【雑穀】大好きな人集まれ～！！【発芽玄米】

食べ物関係板回ってみたけど見あたらないので立ててみますた
カレームはご容赦を(^_^;)
アンチの人は別にアンチスレ立てれ

まずは俺から…↓

七分づき押麦を愛用

１割を目安に混ぜると美味
５割だと麦の臭いが強すぎてケチャップライスにしても辛い

2 ：もぐもぐ名無しさん：04/04/30 00:00

サンキスト
http://www.sunkist.co.jp

3 ：もぐもぐ名無しさん：04/04/30 01:09

雑穀の類を混ぜた飯って、時間経つとめさめさになるんだよなぁ。
俺は発芽玄米に七穀ミックス(とヒジキ)を混ぜて炊いてる。

4 ：もぐもぐ名無しさん：04/04/30 01:14

グリーンピース御飯は味わい深いよなぁ

5 ：もぐもぐ名無しさん：04/04/30 01:19

　　　　　　　　　　　　　∧W∧
　　　　　　　　　　　　　.≧ ｀Д´≦　・・・先生！プッカ姫が水着になってくれるなら
　　　　　　　　　　　　　　_,i -ｲ、　　　　　矢部を応援するぜ…フッ
　　　　　　　　　　（⌒`　　　 ⌒ヽ
　　　　　　　　　　　ヽ　 ~~⌒γ⌒　）
　　　　　　　　　　　ヽー―'^ー-'
　　　　　　　　　　　　　　〉　　　 |
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　　　　　　　　　　　　　.{　　,ｲ　 .ﾉ
　　　　　　　　　　　　　/　　| | 　.|
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6 ：もぐもぐ名無しさん：04/04/30 01:44

お赤飯　　もうすぐお祭り

7 ：もぐもぐ名無しさん：04/04/30 23:59

黒米が好きです。
一度で良いから、黒米オンリーで炊いてみたい！でも高いんだよなあ‥。

8 ：おしろい：04/05/03 03:32

黒米好き。
一緒に炊いた白米がグレーになるのも素敵。

9 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/03 13:17

赤飯みたいになるよね。でも高い

10 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/03 17:30

糯黒米ほぼ１００％のもちを食べたことあります。
かすかなほろ苦さや酸味があって、味わい豊か。
酒のつまみに良いよ教えてもらいました。

11 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/03 18:33

自分でブレンドした雑穀に
おいらも芽ひじき入れて３分突き米を炊いてる。
たまに食堂でふつうの飯喰うとウマー

12 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/04 17:25

ハトムギを入れてみたら変な味がして食べれんかった・・・

13 ：１（自然に冷ました麦飯がまたウマい）：04/05/04 22:58

俺は>>11と逆で、白米オンリーが物足りない
本当は色々混ぜたいけど
金銭的な問題で、押麦だけで我慢してる

>>12
どの位の割合で混ぜたの？

14 ：11：04/05/05 15:29

>13
たまに食うと白米はうまいって意味で
3分突き米がまずいって意味じゃありません。
食後の満足感で言えば白米は正直物足りない。

15 ：１（キビめし食いたい…）：04/05/05 23:49

>>14
そゆ事だったのｽﾏｿ

白米は既出の通り
食べても物足りないのに加え
口当たりが良すぎて
つい食べ過ぎてしまう
お腹…気になるんだけどつい…_|￣|○

16 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/05 23:54

>>15　そう聞いて、雑穀飯を試したが、しっかり食ってしまう。
私には、食べすぎ防止の効果はなかった。

まあ、それでも、雑穀飯は好きですが。

17 ：11：04/05/06 17:03

雑穀ブレンドって市販のものは
めっちゃ高いけど自分でブレンドすると
かなり安くできる。

18 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/06 21:20

ビタヴァレーっていう麦をまぜてます。
安くてウマー。ビタミン豊富っていうのがいい。

19 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/06 21:23

雑穀は米屋やスーパーの米売り場で買うと高いので
ペット屋やペットフード屋で買いましょう。
きれいな袋に入っていかにもな説明があるかないかだけで
中身は同じです。

20 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/06 21:29

>>19
そーなんだ！

21 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/07 01:07

>>19
そうとばかりはいえないのでは？
ペット用なので、人間の食べるものに比べ、各種の安全基準がゆるいです。
薬品の使用や、放射線処理など、防腐目的で、なにが行われているか、わかったものではありません。
良心的なメーカーだったらいいですが、普通は…

22 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/07 03:57

ムラサキ色の大きな粒の入った雑穀の素を
米びつに混ぜ込んで喰っていた。

一月くらいコメを炊かない日が続いて、ある日
久しぶりに家で米飯喰うか～と米びつを空けたら．．．

なんか誤記のタマゴが生みつけられてるみたいに
見えて、一気に食欲が失せた．．．

23 ：11：04/05/07 09:15

雑穀はネットで検索すると
安く売ってる店（農家とか）あなりあるよ。
ただその場合、
最低単位が500ｇとかで全部消費するのに
１０年くらいかかりそうなのだが。。。。

24 ：１：04/05/08 01:56

>>21
個人的にペットコーナーの
ひまわりの種いいなと思っているが（買った事はない）
やめた方がいいのかな

普通に売ってるのは味付けしてあるやつばかりだから
ちょっと魅力的なのだが

>>22
紫の粒って何？
それより>>22はゴキブリの卵見た事あるんだ
俺はない

>>23
「全部消費するのに１０年」って
どうやったら出てきたんだ？

俺計算だと
１種類につき５００グラムを５種類ブレンドで
毎日２０グラムずつ食べて約４ヶ月半

25 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/08 02:16

100均ショップで売っていた　ひまわりの種は無農薬栽培とか書いてあったよ。
でも、袋の裏に「ペット用としてのご使用方法をお守りください」のような
意味不明な文句が書いてあった。
無農薬で安全なのにペットにしか食べさせちゃいけないの？？？
変なの。

26 ：( ﾟДﾟ )ｳﾏｰ：04/05/08 11:06

>>25
(((∥ﾟДﾟ)))ｺﾜｰ

やっぱり押し麦と発芽玄米うんまい。

27 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/08 19:47

雑穀の類を混ぜた飯って

28 ：１：04/05/10 02:52

>>27
続きを知りたい
レスきぼーん

29 ：ほんまに米屋よ：04/05/10 08:21

しかし、雑穀ブームはまだ続くんでしょうね！
　発芽玄米もいろんなメーカーから、いろんな商品が出ていますよね。
　どんなのが一番いいのかな？

30 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/10 10:28

いつも玄米に黒米を少し混ぜて普通に炊飯器で炊いてます。
押し麦は、玄米の前、ずっと食べてたんですが（普通米に混ぜ）
最近、小袋に入ったのしかないので買わなくなりました。
発芽玄米も毎日食べると、けっこう割高ですよねーー。

芽ひじきを入れて炊いてる方、いらっしゃいましたがー
美味しそうですね！真似してみよっと...。

31 ：１（味付してないひまわり食いたい）：04/05/12 23:11

>>30
小袋だと、はかる手間はなくなるけど
割高になるからなー

ここのスレ読んで「うまそうだなー」と思ったので
芽ひじき買ってきて、押麦と共に仕込んでみた
結果は、明日以降報告

32 ：30：04/05/13 10:07

近所で押し麦、大袋入り買えるとこハケーン！（モチ購入ら）
小袋、割高すぎー＆ゴミ増えすぎらーー。

>>31　芽ひじき、押し麦ご飯はいかがでちた？
（私は週に1回くらいのまとめ炊きなのでまだでつ...）
味付けしてないひまわりーー、アジア輸入食品のお店とかに
ないでつか？うちの近所で売ってたような...。

33 ：１（発芽玄米は自家製より購入がいいらしい）：04/05/13 22:27

>>32
芽ひじき＋押麦ご飯、芽ひじきのいい香りがしてなかなか良かったよ
身内より「塩を少し入れた方がいい」という意見を聞いて
（普通のひじきご飯を想像して食べると禿しくガカーリらしい）
今晩仕込んだのは、更に塩（精製塩でないヤツ）を３つまみ位加えてみた
結果は明日以降報告

ひまわりの種情報ありが㌧
参考にして、今度探しに行ってみるよ

34 ：32：04/05/13 22:32

こんばんわ。
そでつか....塩、参考にしてみまつね。
明日以降の報告お待ちしてまつ。
そして、ひまわりの種、見つかるといいね。

発芽玄米、自家製って？
前に身内から進められ、自宅で発芽させてましたが
なんか、暑くなったら腐り気味になり断念。
機械とかもあるみたいだけど、やはり「ふぁんける」とか
買った方がいい？（ま、高いけどらくちん）

ところで、いろいろ混ぜて炊飯器使うと
うちぶた、汚れませんか？

35 ：１（２合に塩３つまみ）：04/05/16 02:33

>>34
塩はなかなかいい感じ
ほのかな塩味に旨味も加わって、更に美味しくなるよ
精製塩でなければ、おおむねどんな塩でもいいんじゃないかな、と

発芽玄米については
ググって調べたにわか知識しかないので
何とも言えない

市販のモノについては
腐敗しないように薬品を加えてるとこがあるとか
更に消化・吸収が良くなる・栄養価を高める
工夫をしたりしてるとこがあるとか

発芽玄米を作る専用の機械が
２万円位から出てるみたいだね
高くて手が出ない…_|￣|○
出来合いのがこれまた結構いい値段するから
（昔何度か買った事あるけどお金が続かず断念）
いずれは元取れるだろうけど

内蓋（外蓋と一体になってる）は、毎回拭くようにしてるよ
白米オンリーの時でも気になる性分なもんで(^_^;)

36 ：１：04/05/16 02:42

発芽玄米については
こういうサイトもあるので
参考にするといいかも
（掲示板もあるよ）
↓
http://www.hatsugagenmai.com/index.html

37 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/16 05:43

話に水を差すようで悪いのですが、
玄米に関する面白い記事を見つけたので紹介します。
ttp://www.global-clean.com/html/akude-minerarubusoku_01.html

健康のための玄米がミネラル不足を招き、命を短くするという記事です。

38 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/16 05:50

正直、白米が穀物の王サマ

39 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/16 07:14

イオンの押し麦は1kg300円しないから金無い時は重宝してます（ｗ
未加工玄米も５割麦飯も慣れれば美味くて身体にも財布にも優しい
ですよ

40 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/16 08:14

>>35,>>36
ありがとです。
塩、３つまみ....と繊細な感じがスバラシー。
そいえば玄米ご飯、炊くのに塩入れたりする人いるもんね。
芽ひじき、買ってきてやります！

発芽玄米作りはーーー、なるほろ....。
やはり発芽した分だけいいことはあるんでしょうけど
でも、普通に炊いても美味しいので、ま、いいかな。

ウチブタ、コンドカラ、マイカイ、アライマツネ....。

>>39さん、押し麦、ヤスー＆ウラヤマシー。
5割とはすごい...。そこまで入れても美味しいのか～～。

41 ：１（塩だけはいい物を買うようにしてる）：04/05/16 23:22

>>37
読んで見ますた。要は…
「フィチン酸が、毒素と共に微量栄養素も排出してしまう」
という事らしい
「過ぎたるは及ばざるが如し」という事か

玄米だけならこんなスレもある
色々勉強になる事もあるので興味のある人はﾄﾞｿﾞｰ
↓
【’玄米を食べて体に変化のあった人’】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1050884371/l50

玄米といったら、消防の頃、米の出来る季節になると
田んぼからちょっと失敬して、殻をむいて食っていた（悪いガキだ）
最初白い水みたいだったのが段々米らしくなっていき
味も米の味になっていくのが良く分かった

>>40
感想をレスきぼーん

昔「だったんそば茶飯」を試した事がある
だったんそば茶を研いだ米に混ぜて炊いただけ
香ばしくて、個人的には悪くなかった印象

42 ：１：04/05/16 23:23

>>39
地元にもそれ売ってるけど違うメーカーの押麦を買ってる
完全に精白してあるより多少胚芽が残ってる方がいいかなという理由で
ただ、ちょっと高いのが難点

ビタミンB１を強化してあるビタバァレーの方がいいのかな…
普通の押麦よりビタバァレーの方が（店によって）安いのが気になるが

>>39は５割押麦オッケーなのか…俺は駄目だ～(つд`

玄米は昔、玄米しか受け付けなくなったときに
玄米が炊ける炊飯器まで買って炊いたけど（玄米１００％）
ある日を境に、急に玄米が駄目に…何でだろう？
今は多分、普通に大丈夫だと思われ

43 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/17 12:43

うちは、私が玄米＋雑穀、旦那が白米。
玄米を購入し、家庭用精米機で旦那の分を精米してます。
精米の時に出るヌカ、その中に落ちる大量の胚芽がもったいなくて、
面倒くさいけどふるいでふるって取り出し、白米と一緒に炊いてます。
アワとかヒエみたい食感でおいしく、玄米ダメな人でも大丈夫。
でも市販される米ヌカには胚芽が混ざっていないんですよね・・・
ふかふかのヌカのみで販売されてる。一緒に売ればいいのに。

44 ：１：04/05/18 00:20

>>43
そういやそうだよな…ググっても「胚芽入り米ぬか」ﾊｹｰﾝ出来なかった
何でだろう？

45 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/18 18:21

発芽玄米自分でつくれば？
私は水にひたして発芽させてたべてるけど。

もちあわとかもちきび混ぜるとｳﾏｰ！だよね～
ホントもちもちしててそこばっかよそって食べちゃう

46 ：１（もっと安い押麦ﾊｹｰﾝ！）：04/05/18 21:19

>>45
昔、小金があったときに、きび買ってきて入れたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったなー…
今度、思い切って買ってこようかな…

47 ：１（芽ひじき入り押麦ご飯旨すぎ）：04/05/20 20:20

>>43
あのあと、別スレにてその事を質問してみた
その答え↓

お米屋だけど何でも質問に答えます10俵目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1080692009
（質問：４９２　答え：４９３・５０５・５０６）

48 ：43：04/05/21 01:56

>>47(1)
見てきました！参考になります。

精米機の糠の底にごそっと溜まる胚芽、取り出すのは本当に手間がかかるし
面倒くさいけど・・・頑張る甲斐はあると思います。
うちは糠を冷凍保存しておいて（常温放置だと虫が湧く）、ヒマのある時に一気にふるって採っています。
糠は炒った方が水分が抜けているせいでふるいやすく、香ばしくておいしいです。
集めた胚芽は再度冷凍保存していますが、今のところ特に問題はありません。
私はそのまま飲んだりもしています。
普通の糠だと水にふわーっと浮いてしまって、むせて大変なんですけどね、
胚芽は顆粒状なので大丈夫。胃薬みたいな感じです。

49 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/24 15:07

DHCの発芽玄米食べてる人いる?

50 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/24 20:40

>>41＝1、やっと芽ヒジキ、入れてみたよー
塩も忘れずに、押し麦もだー。
んまかったよぅ！！！
これだと、ヒジキの香りで押し麦とか苦手（臭）って
人もいいかも？わたしがヒジキも押し麦も好きだから
かもしれないけど。

>>49、へーＤＨＣも出してるんだ。
「ふぁんける」のとなんか違うの？

51 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/30 09:02

とりのえさくうの？

52 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/30 13:22

くうよ。んまいよ。

53 ：１ ◆GmvgJZAw0c ：04/05/31 22:10

>>50
押麦を２割まで増やしたら、芽ひじきと香りが(･∀･)ｲｲ!!勝負になったよ。
その代わり、苦手な人はますます食べられなくなるわけだが(ｗ

うちも>>43みたいに麦めしと普通のご飯の２種類炊いてる。
他にもそういう人がいたら挙手ﾉｼ

54 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/07 11:03

うち、発芽玄米つくる機械あるよ。もう２年ぐらい使ってる。
だいたい一日４合白米、２合発芽玄米、でまぜて６合にして炊いてる。

55 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/19 21:31

私の主食は麦。
ビタバレーだから、ビタミンＢ群も食物繊維も豊富。

56 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/03 19:58

雑穀ブレンドって高いよねー。
ずっと愛用してたけど、昨年から自分でブレンドして使ってます。
田舎在住なんで、近所の産直から『あわ、ひえ、麦、きび、アマランサス』などを買ってきて、２Lのペットボトルに入れてよーく振る。
で、研いだお米に適当にザーっと入れる。
これだと１食分ずつパックしてあるのより手軽だし、だいいち安い！
（アマランサスはちょっと高いけど鉄分とカルシウムが豊富なんで外せない。）
1,000円ちょっとくらいで（家族3人の）３ヵ月分にはなるかな。
嫁さんの実家にもプレゼントして喜ばれました。

57 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/04 23:55

発芽玄米は、普通に玄米を水に浸しておけば、発芽します。
今の季節は、冷蔵庫で１日もすれば少し発芽しています。
私は（何事もテキトーなので）ごはんを炊くときに、次の分の玄米を
容器に入れて冷蔵庫に放り込んでおくとちょうどいい感じ。

58 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/16 10:34

雑穀好きです。畑にキビ、アワを種蒔きしたら実ってきました。
脱穀は手でなんとか出来そうなんですが、食べられるように皮をとるのは
普通の精米機でできますか？いろいろ調べたのですが、わかりません。
ご存知の方教えてください。

59 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/29 13:14

私は、白米：発芽玄米：胚芽押麦を２：１：１の割合でブレンドして、毎日食べてます。
本当はもっと色々と雑穀混ぜてみたいとおもっているんだけど、見ると高いのよね、雑穀。

60 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/19 04:07:05

五穀米って、結構高いよね。

61 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/19 05:57:23

大麦は安い。
黒米はアジアの輸入食品店が安い
キヌア・アマランスは南米食品店が安い　

雑穀は田舎の農家や道の駅で買うのが安いかもね。

62 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/20 02:09:21

大麦とか麦って消化吸収がイイと聞く、感じますが
普通のお米と比べると太りやすいのでしょうか？

63 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/21 00:34:54

雑穀も農薬の心配があるのですか？

64 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/21 08:19:45

>62
食物繊維が多いし普通のお米より逆に太りにくいと思う

65 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/21 09:06:28

はじめまして！外でたまに食べる五穀米が好きで自宅でもチャレンジしようと考えてます。
玄米をベースに、キビ、アワ、アマランサス？、ソバ、麦あたりを混ぜてみようかと思ってます。何かおすすめのゴールデンブレンドがあったら是非教えてください。

66 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/21 10:04:53

>>65
おはようございます。
私も金曜日からダイエット目的で雑穀ごはん食べてます。
テレビで「スパスパ人間学」のスーパー三穀ご飯でウエストが2週間で8cm減ったこと。
山咲トオルさんが七穀米で半年で10kgも痩せた話を聞いて始めたのがきっかけです。

スパスパのレシピをベースに、
五分つき米1/2cup、発芽玄米１cup、
黒米＆もちきび＆アマランス＆キノアを同量をミックスしたのを1/2cup　で炊いてます。
炊く前にオリーブオイルをたらし、自然塩を一つまみ、生姜をつぶしたを1カケ入れると美味しいく食べれます。
アマランスはカルシウムが豊富、キノアは代謝がよくなり、黒米は脂肪の蓄積を抑えるそうです。

始めたばかりですが、腹持ちがいいせいか、甘味等の間食がなくなりました。
お通じも毎食後出ます。元から快便ですが・・

67 ：訂正です：04/09/21 10:07:17

×発芽玄米１cup→○発芽大麦１cup

68 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/21 22:50:26

>>66　ご飯を変えるだけでおかずは普通にたべてますか？　

69 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/21 22:55:37

普通に食べてます。ベジタリアンではないので、おかずは魚、肉、のり巻き、カレーでもたべました。
食感はモチモチ。味は生姜の匂いがほのかにするかな。

70 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/26 14:51:17

雑穀って炊いてから時間がたつとものすごくポロポロになっちゃいませんか？
お弁当に持っていきたいけど難しそうです。誰かイイ知恵ありませんか？

71 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/26 16:04:43

私は発芽玄米一合に対して”穀物専科”を２本入れて炊いてます。
妊娠９ヶ月目から始めて（その時既に妊娠前より１３kg増し；）
５月出産して、現在は１３kgは勿論、さらに－３kｇになりました。
ダイエットの為じゃなくてあの味が病み付きです。
大量に食べても太らないです。
おかずは緑黄色野菜のふりかけがたまりません￣ー￣y

72 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/27 22:08:43

>>71ほかにはなにを食べてらしたんですか？

発芽玄米は自家製ですか？それともファンケルとか？
やはり腹8部目ですか？

73 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/28 00:57:23

>>72
腹９～１０部目ｗ結構ガッツリ食べてますよ♪
種類はファンケルが主で、無い時は適当なものを。
おかずは朝＆昼は面倒なのでふりかけとか納豆とかコロッケとか簡単なものを
結構数多く食べてました。
夜は玄米嫌いな旦那が居るので仕方なく白米食べたり、一人だけ玄米食べたり。
おかずは魚と肉を大体一日おき交互に食べて野菜もきちんと採る・・・ってかんじです。
運動殆どしないで体重が減ったのって今回が初めてなので、（しかも産後）
発芽玄米が大きく関わってるんじゃないかと思います(ｏ￣∇￣ｏ)♪

74 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/28 16:34:43

ガストの十三穀米に似た味の雑穀のメーカー探し中です。何かありますか？

75 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/28 17:16:14

> ガストの十三穀米

十三穀・・・何が入ってるの？

76 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/29 17:38:31

我が家では、２０種類入ってる「ふっくら御飯」っていうの食べてる。
美味しくて白い御飯じゃものたんなくなってきた。

77 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/29 18:55:37

オートミールは、嘔吐ミール

78 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/29 18:59:10

ふっくら御飯って、通販ですか？通販だと配送料金が高いからなあ。

79 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/30 16:05:52

＞７８

ふっくら御飯は通販です。
埼玉のお米やさんで売ってます。
たしか割引きもあった気がする。

80 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/30 17:08:59

黒米と十穀米を白米に混ぜて食ってたらおなか快調(σ―￣)でもただの白米じゃ物足りなくなった…。

81 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/30 18:22:52

これを食べるようになってから不思議と甘い物が食べたくなくなった。
なんでだろう？？

82 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/30 20:27:28

雑穀って意外と高いですよね？自分は、押し麦を混ぜてるんですけど
便秘解消にはなってない感じです。安価でお薦めありますか？

83 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/30 21:39:57

雑穀は何種類も入れると高いです。
でも、間食は無くなったので、お菓子・デザート代やお酒代が浮きました。
それに便秘や肌荒れが解消され、薬・サプリメントが必要で無くなった。
ダイエットにもなるし、、、私は2週間でウエストが8cmダウンしました。
それらを考慮すると、雑穀生活はお得かもしれませんね。

>>71　緑黄色野菜のふりかけ試してみます。

84 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 00:03:45

>>83 サプリ代よりは、雑穀の方が安いからねぇ。

85 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 02:51:39

>>82
穀物だけから便秘解消を期待できるほどの
食物繊維をとるというのはあまり現実的ではないと思います。
玄米や押し麦などを食べた上で、繊維質の多い野菜などを食べたほうがいいですね。
食物繊維を摂りたいならオカラがオススメですよ。もんのスゴイ便秘解消になります。

>>83
もし玄米食べているならフィチン酸がミネラルを排出しちゃうから
ミネラル系のサプリは摂った方がいいですよ。
ビタミンもB系は含まれてるけど、そのほかはきちんと野菜とかから
摂れてないなら食べた方がいいですよ。
雑穀のミネラル・ビタミンには過剰期待しないほうがいいです。
吸収効率悪いし、含有量も所要量からみれば少ないもんですし、
白米に比べればマシだと思う程度が良いと思います。

86 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 08:08:51

そーなんですか・・・
ミネラル豊富で栄養がある為だけに玄米買ったのに。
白米と大して差がないのなら白米でもいいかな・・・

87 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 10:00:06

http://www.global-clean.com/html/akude-minerarubusoku_06.html
でも、私は発芽玄米と緑黄色野菜のふりかけの組み合わせを辞められない。
あと、野菜はボールいっぱい山盛り旦那と食べてます。
それも痩せた原因かな？以前から野菜は食べてたけど発芽玄米とパワーアップか？

88 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 10:01:53

http://www.global-clean.com/html/akude-minerarubusoku_01.html
こっちだった_(^^;)ゞ・・・。

それにしてもこの人の言う事は１００％（に近く）誠なのかしら？

89 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 11:12:33

スパスパで放送していたスーパー三穀ごはんはどーだったんだろう？
ホントに痩せたのかな？味は？
試した人いますか？

90 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 11:21:15

>スーパー三穀ごはん
食べてます。モチモチの食感が美味しいですよ。
おかげで、お腹のお肉取れました。
ウエストは－7cmになり、2週間で2kg痩せました。
難点はキノアが売り切れて手に入りにくい事かな。

91 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 11:39:09

>>88
胡散臭いことこの上ないサイト
玄米が「有害」ってのは言い過ぎでしょ。

92 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 12:02:23

通販だとどこのメーカーの雑穀がオススメなのでしょうか？うちは私ひとりしか食べないので、たくさん炊けないし。土鍋で一人分だけ作ることができるのかな。

93 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 12:04:32

ひえ・あわ・麦とかって、昔は貧乏人の食べる物だったんでしょう？
それが今じゃあ、高級品だもの。昔の人が健康で長生きしてたのは
雑穀のお陰だったのかもね。

94 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 12:31:36

>>93
昔の人が健康で長生きしていたとは、とうてい思えない。

95 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 13:13:05

あまり健康のためとか考えたことないな。
食感や見た目が簡単に変えられるからやってる。
玄米のプチプチが好き。

96 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/01 14:39:34

>>88
そこ信頼性まったくなしで２ちゃんでは有名だよ。
オンラインショップで売っている物を見たら納得するさ。

特に生物原子転換誘導装置・・・

97 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/02 00:52:06

>>96
にがりで体のたんぱく質が固まるとか言ってるしね。
炭酸で骨が溶ける並のデンパ理論よ。
でも玄米のフィチン酸にキレート作用があるのはホントだけどね
ただ、このサイトが言うみたいに害があるというほどじゃあないと思うけど

98 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/02 02:05:57

黒米、発芽玄米、押し麦を白米にまぜて、炊いたんだけど、
匂って食べれなかった…なんか干草くさいというか。
においなんとかならないかな～。

99 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/02 02:07:40

>>91,96,97
＼(*T▽T*)／ワーイ♪よかった。安心して玄米食べますｗ
なんか昨日今日、ついついガマンして白米食べちゃってたのよね；

100 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/02 20:52:28

だってあそこのサイトの馬鹿高い塩だって
作り方大層に書いてあるけどそれって精製塩と変わらんジャン
あと右脳学習機ってタダのレコーダーじゃないの？
そんな所信用出来ん
冷めた雑穀米は雑炊にするとウマ～

101 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/02 22:04:08

レンジであたためてね

102 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/02 22:08:25

料理版から誘導されてきました。

先日初めて麦入りのご飯を食べてはまり、今日押し麦を買ってきました。
これって炊いたらどれくらい膨れるもの？
たとえば、麦1合は米1合と同じくらいのかさになると考えてもいいんでしょうか？
もしも米以上に膨れるとしたら炊飯器から吹きこぼれが起こる可能性があるので...

103 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/02 22:25:25

>>97
そのサイト、ある意味謙虚だと思うよ。
わざわざサイトの名前を「間違いだらけの健康常識」にしてるからね。
どこから突っ込めばいいのか悩むぐらいにボロボロｗ

104 ：食いだおれさん：04/10/06 00:40:16

ヒエとかアワとかキビとかいっぱい食べてみたい。
安く売ってないかな。

105 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/06 08:22:18

家で玄米を水に浸水して発芽させてみたんですけど
玄米を漬けてた水ごと炊いた方がいいんですか？
それとも一旦水を捨てて綺麗な水で炊いた方がいいんでしょうか？

漬けてた水は酵素やらホコリやらが浮いててちょっと抵抗があったんですけど。
あ、もちろん玄米は洗ってから浸水してます。

106 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/06 09:49:43

>>102
私も麦飯初心者です。先週から麦飯やり始めました。
ウチでは小袋に分封してあるのを買ってきて、注意書き通りの水加減で
やってます。
ふくれ具合ですが、厚みは増すけど、底面積は減るような感じです。押し
つぶしてあったのが、元の丸みを取り戻すような具合でしょうか。ご心配
のように、むちゃくちゃ膨れるわけではありませんよ。

107 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/06 10:55:00

>>105
漬けた玄米はザルに空けて水で洗ってください。
そしてそれいな水で炊いてください。
ちなみに、ザルで水をきった玄米をタッパーに入れて
冷蔵庫で保管すれば１ヶ月は保ちますよ。お試しあれ！

108 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/07 16:22:20

大麦、玄米、黒米入れて炊いてみた。
黒米の食感てプチプチしてるのな。

109 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/07 17:57:40

次の雑穀は何が流行るのかなぁ？

110 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 12:27:30

赤米ってどんな感じなんだろうo(´^｀)o
黒米（もち米）と同じ様な感じなのかな？
アラマンサス（だっけ？）いいねぇ♪
ファンケルって通販で頼んでるんだけど、頼んだ翌日に届いたし
２袋￥１８００弱（送料込）って結構安いかも？底値っていくらなんだろう？
でも、私は最近発芽玄米よりも押麦の食感にはまってしまっています。安いしねｗ

111 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 12:40:06

黒米ってｳﾝｺに残らない？
私だけかなあ

112 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 12:41:18

残る(・_・。)(._.。)(・_・。)(._.。) ウンウン

113 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 12:45:16

>>110
頼んだ翌日届くのは普通でしょう。

114 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 13:07:11

>>113
前回は３日かかったの。リピーター優先って事かなｗ

115 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 13:11:08

黒米、黒豆、押し麦、ひえ、あわ、ごま、きび、その他色々混ぜて炊いてる。

116 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/09 00:31:20

玄米たべたら痩せる？

117 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/09 15:59:54

痩せる。

118 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 02:27:37

今日アメ横に行ったらあわ、もちきびが安い店があったので買って来た。
それぞれ一キロ300円と500円。
別の所でひえも800g買ったけどこっちはそれほどでもなかった。
（それでも700円とスーパーで買うよりは安い）
近くの人にはお勧め。

119 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 12:24:50

アメ横安いですよねぇ～。
中国産の黒米、あわとペルー産のアマランサス安いです。

120 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/13 02:28:10

この前三越で北海道展やってて、黒豆茶売ってたの。
粉じゃなくて、丸のまま炒ってあるやつ。
お茶として飲んだ後普通に食べれるし、
普通にごはんと一緒に炊き込むと黒豆ごはんになる。
1キロ1000円だったんだけど、国産だし今思えば安いよね。
買っとけば良かった・・・orz

121 ：120：04/10/13 02:30:28

ごめん、黒豆茶スレもあったんだけど、
豆ごはん( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　って思ってこっちに書いちゃった。

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/16 17:18:53

1キロ1000円なら安いよ！
飲むだけでなくその後食べれると思うとね。

このスレで黒豆茶の話してもいいよ。
食べれるんだし。

123 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/20 17:22:08

>>120
>>122
１キロ１０００円は国産ではないと思うよ。
粒のままだって１キロ２０００円が相場だよ。

124 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/21 22:58:21

そうなのかー (´･ω･`)

北海道フェアだったんだけど、実は中国だったのかな。。。がっかり。
でも買わなかったんだからいいや。

125 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/22 17:07:26

北海道フェアなんて全くあてにならない。
まともに北海道産売っている方が少ないんだから・・・
販売業者の所在地だってウソばっかり・・

126 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/23 22:36:02

今日、押麦買って来た。切らしちゃって白米食べてたんだけど
白米だと食べ過ぎるし何か物足りない。押麦マンセー！

127 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/23 22:54:56

うちの父は押し麦を混ぜたら胸焼けしなくなったと喜んでます。
兄は見た目で麦入り米は嫌がってます。

128 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/23 23:06:32

>>127
見た目で押麦を嫌うなんて勿体無いですねー。食べてみると
美味しいのに。最初は定番の麦トロ辺りから攻めると好きに
なってもらえるかも。そのうち普通のオカズでも麦飯じゃない
と物足りなくなりそうで。私も麦飯の方が食べ過ぎないので
体調は良いです。

129 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/24 14:50:38

仙台で牛ﾀﾝ食ったら麦飯だったよ

130 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/02 14:09:57

玄米に押し麦だけ混ぜてた時は、自分も押し麦あんまり好きじゃなかったけど
さらに黒米いれて３穀にしたら、黒米の色とモチモチで押し麦が気にならなくなったよｳﾏｰ

ｲﾝｽﾀﾝﾄの松茸のお吸い物と合う合う

131 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 04:12:13

自家製の発芽玄米なんですが、発芽した後は完全に乾燥させて
元の玄米のような状態になっても、栄養価が落ちることは無いでしょうか？

132 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 22:18:05

雑穀に鶏皮と塩一つまみ入れて炊くとビックリするくらいおいしくなるよ
臭みもないし、パラパラしないし。

133 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/09 17:55:16

日本雑穀協会って立ち上げるらしいけど詳しく知っている人いますか？

134 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/09 23:38:34

>>133
昨日の日経

135 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/09 23:57:21

>>133
「日本雑穀協会」でググってみれば、すぐ見つかるよ

136 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/10 12:37:48

>>134
>>135
ありがとうございます。

137 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/10 21:10:12

雑穀もメジャーになりつつあって嬉しい。昔は白米が金持ちの
食べるモノで、雑穀米はそうじゃないって認識だったような
気がするから。今は雑穀って金持ち＆知的の象徴みたいな。

栽培してる農家の方々にも頑張って欲しいと思う。

138 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/11 00:00:42

>137
江戸時代？

139 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/11 03:22:35

>>138
ヴァカ?

140 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/16 10:20:17

黒米200g（ウルチ米）210円（税込）で売ってる。
（九州の温泉町）
黒米500g（モチ米）750円（税込）で売ってる。
（岐阜の温泉町）
もちろんともに国産。

141 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/21 16:01:38

ちょっと前から雑穀や豆類にハマってて、
そんな中、>>118ｻﾝの書き込みを見つけて、
今日アメ横行ってきました。
とりあえず、
あわ、タイ米x2、緑豆を購入。
それぞれ1kg300円で買え、
かなり安く済んで良かったです。
家には押し麦も沢山あるので、
色々調合しまくって満喫します。
確かにアメ横は>>118ｻﾝの言う通り、
スーパーで買うよりもずっとお得ですね。

142 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 16:10:33

麦飯炊いた時のあの匂いがﾀﾏﾗﾝ

143 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 19:57:03

ケチャップライス

144 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 06:52:20

>>130は本当は押し麦好きじゃないのに頑張ってるんだ？？あはっ♪

145 ：あきお：04/11/23 11:13:55

単身赴任の者です。健康のために、「やずや」の「発芽　十六雑穀」をお米にまぜて食べようと思いますが、
買うかどうか迷っています。価格や栄養価のバランスはいかがなものでしょうか？ご存知の方がいたら、教えてください。

146 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 04:09:16

雑穀ってどれぐらい混ぜてる？

白米2合に対して、押し麦カップ1/4、ブレンドした雑穀をスプーン2杯で炊いてるけど。
雑穀って結構高いんだよな～。

147 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 16:55:09

>>145
十六種類も入ってるので栄養面では心配無いと思いますが、
量の割りに結構なお値段しますね。
麦やひえ、あわ、きび等々、好きなものを個別で買って、
自分で混ぜた方がかなり安く済むので、
手間を惜しまないなら自分で配合した方がいいかもしれません。
毎回違った味が楽しめたりもするので飽きにくいですよ。

>>146
自分は主に麦ご飯を食べてますが、
いつも米１：麦２の割合です。
麦だけで食べたいけど、それだとポロポロし過ぎて
箸で食べづらくなっちゃうので、
米を繋ぎとして混ぜてるっていう感じです。
確かに雑穀は高いけど、
麦なら米より安いので助かってます。
（安さ云々よりも単に麦が好きなんですけどね）
高い雑穀を使う時は、
146さんと同じくらいの割合で、
お米１合に対してスプーン１杯くらいです。

148 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/25 06:28:41

押し麦でつくったお粥は「おばく」というそうな

149 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/26 08:58:41

ガイシュツかもだけどあれですね
雑穀って研がないでいいのですね
研いだ白米に加えるだけでいいのですね
粟とか流れちゃってもったいねーと思ってたらそういうことだったのですね

150 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/01 23:10:37

初めてあわを混ぜて炊いてみたけど、
鳥そぼろみたいでｳﾏｰ

151 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/01 23:12:11

鳥そぼろ？
俺の食ってるあわと150の食ってるあわは違うものなのか？

152 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 13:05:09

>151
味覚の違いだな

153 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 15:16:25

>>151
あわには、
「もちあわ」と「うるちあわ」があるみたいだよ。
もちあわは、チーズみたいなトロトロもちもちした感じで、
うるちあわは、鳥そぼろのようなポロポロした感じらしいです。

154 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/04 23:11:13

ファンケルの発芽玄米を炊飯器で炊いてみたら、炊き上がりの表面に、いくつかくぼみが出来てるんですよ。
これって、水が少ないせいなんでしょうか？
私は、お米は硬いほうが好きなので。

155 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/08 12:20:58

>>154
それは『カニ穴』っていって上手く炊けている証拠ですよ

156 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/10 13:16:50

今日のおもいっきりテレビで特集してた

157 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/10 15:56:22

見た。蒲焼きがおいしそうだったな。
明日作ってみよう。

158 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/10 17:22:11

最近麦ご飯にハマりました。白米無しです。雑穀ではないけど、このｽﾚで良いでしょうか？納豆と食べると(･∀･)ｳﾏｲ！

159 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/10 23:26:05

>>158
１００％麦ですか？それって美味しいの？自分は２割程度かなー。

160 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/10 23:50:28

>>159
ウチの死んだばあちゃんは、１００％麦ご飯は地獄の味で、
二度と食いたくないと昔言ってたな｡

161 ：158：04/12/11 00:41:17

>>159さんそうです。麦100%です。匂いにｸｾがあるけど、それがまた美味しい。特に食感が‥(*´Д｀)ﾊｱﾊｱ

162 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 09:16:36

むかし刑務所とか麦飯だったんだろ?

163 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 09:54:36

おおこんなスレがあるとは！！今は白米：発芽玄米（ファンケル）：押し麦＝１：１：１にしてます。元々固めのご飯が好きなので水はちょっと少な目で。押し麦の香りと食感、玄米の味が最高！お陰で白ご飯だと物足りなくなってしまいました＾＾；

164 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 10:03:57

あげちったスマソ。

>>34-35さん
炊飯機の内蓋毎回洗わないんですか！？(((;ﾟдﾟ))

165 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 11:36:54

黒米にうるち種ともち種があって値段も違うけど
どっちがいいの？

166 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 18:28:23

＞１５５
教えてくださってありがとうございます。
カニ穴っていうんですね。
白米と混ぜて炊いていた時は、できなかったので、初めて見たときは
びっくりしました。

167 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 18:52:42

押し麦だけでは飽きたらず、ひえとかあわなどがブレンドされたやつ
買ってみたが、甘ったるい匂いが漏れには合わなかった。
やっぱり押し麦だけにしとく。

168 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 18:55:27

>>165
精白米に、黒もちを１割くらい入れると、赤飯おこわみたいになってオイシイでつ。
オニギリにして持っていくけど、ポロポロになりません。
ついでに、しいたけ・にんじん・たけのこ・そばつゆ・みりんを入れてオニギリにしてまつ。

169 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 23:22:05

すごい久し振りに漏れ、それからでつまつ見た…。

玄米炊くときに小豆もそのまんま投入。
小豆はやや硬めに仕上がるが、なかなかおいしい。

170 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 23:57:59

>>167
俺も色々食べてみたけど、
最終的には麦飯に落ち着いたよ。
シンプルながらもウマいし安いし、香りもﾀﾏﾗﾝ

171 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/12 19:02:53

>>161
１００％マジですかー。でも、美味しいんですねぇ。私は、押し麦２割で
胚芽米と一緒に炊いてます。もう白米では物足りませんね(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

172 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/12 23:57:32

>>161
麦100%だと、ポロポロし過ぎちゃいそうな気がするけど、
普通に箸で食べれる？

173 ：161：04/12/13 02:59:48

私も白米じゃもう物足りない。今日も一度に二膳食べますた(;´Д｀)>>172さん箸だと食べ辛い(特に納豆)ので、納豆ではｽﾌﾟｰﾝで普通の麦飯ではお茶椀口につけて箸でかきこむ様に食べてまつ。この姿誰にも見せられない‥

174 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/13 07:57:47

落ちたので新規に作りました
甲田式　西式
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/body/1102892001/l50

175 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/13 19:31:17

「古米にツヤ」精米改良剤にメス、厚生労働省が指導徹底を通知
http://news15.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1102926730/

176 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/15 01:41:35

麦と黒米を3：1くらいの割合で混ぜ
白米3合：麦＆黒米1合で混ぜて炊いてる

子供のお弁当も雑穀ごはん
同じクラスの子が「○○ちゃんのごはん紫だ！黒いお米が入ってる！」
と興味深々だったらしい

177 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/15 16:30:55

>>176
子供に限らず、黒米知らない人が見たらビックリするだろうね～あの色！

178 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/16 05:04:05

○○のご飯黒いよ！！エンガチョ！！

とか言われなくて良かったね。
味は変わらないけどご飯が白くないと慣れない人はちょっとヒクかも。

179 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/16 10:40:37

玄米や黒米でいじめにあうようじゃ
日本はおくれてるよな
アメリカじゃ「cool!!!」て
言われて、いい意味で注目集めるけどな

180 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/16 11:39:02

今更何いってんだ
日本ではみんなと違う奴はいじめられるんだよ

181 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/16 13:16:33

別にいじめられたわけではないんでないの？
いまどき。
単に周りのお子がびっくりしただけでしょ。

182 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/16 14:49:53

>>181
>>180は>>179に対するレスで､>>176に対するレスじゃないだろ。

183 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/16 17:43:20

181も180に対するレスじゃなくて179に対するレスなんじゃないかと思うんですが。

184 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/17 10:40:27

ここのスレに触発されて、手始めに、玄米と家庭用精米機を買って、７部搗きでたべてます。
アマランサスとか言うのも、注文しました、見た感じアワかヒエに見えるけど。
おいおい別の雑穀も買ってみようかと。

185 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/17 23:42:06

アマランサスすげ～小さいよね粒。
でも小さいながらも栄養は凄まじい

186 ：184：04/12/18 18:02:57

アマランサス混ぜて炊いてみた。試しにちょっとだけ入れた。
見た目は、米粒に、虫が卵を産みつけたようで、ちょっと.....
食べたら、プチプチした。

187 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/18 20:50:49

タラコとかの魚卵並に小さいよね＜アマランサス

188 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/19 07:50:04

アマランサスは内蓋にひっつくんだよな。

189 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/22 17:21:51

発芽玄米に初挑戦！

クサかった…orz

米と1:1で炊いたけど1:2にしとけばよかった

190 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/22 20:23:50

自分で作った発芽米、外皮が硬い・・・。おかゆにしてもまだ硬い・・・。
売ってる発芽玄米はやわらかくても異常に高くて家計がシャレにならないことになるし。
自作してる方、やわらかく出来てますか？コツとか工夫とかあるんでしょうか

191 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/23 00:53:34

自作発芽玄米を生でガリガリくってます
一合食べるのに一時間かかるけど
うまい

192 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/23 08:03:01

>190　うちも自作。
洗う時にスリコギでｺﾞﾘｺﾞﾘすると皮に傷が入って水がしみやすいと
どっかのｽﾚで読んだので実行してる。んで浸水時間まる一日。
皮が気になったことはないなー

193 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/23 12:03:28

>>192
ありがとうございます。
ガシガシ研いで、まわりは傷だらけなので中はやわらかいんですが、
皮自体がすごく口に残るんです。噛んでも噛んでも。
はちみつ入れたり大根の絞り汁とかはやってみたんですけどだめでした
有機の中でも安いやつなので、お米自体の問題かなあ

194 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/23 14:38:36

>>190
あの堅さが良いと思う。漏れはね。
プチプチ感がアクセントになるというか。

アルカリイオン水を使うという手もある。
それで米を研くと、浸透力が高いのでとぎ汁が真っ黄色になったりする。

195 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/23 17:56:31

>>193
もし米のせいでどうやってもダメだったら
三分づきくらいで精米しちゃうとか

196 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/23 20:25:05

押し麦、五穀米、発芽玄米

このあたりを食ってるんだけど、他におすすめある？

え？　びたばーれ？

197 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/24 17:19:46

>>196
お勧めは、十穀米。二十穀米。
もっとたくさんってあるのかなぁ・・？？
たんさん入っていればいいってもんじゃないと思うが。

ビタバーレは個人的には好きでない。

198 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/24 19:49:25

どう好きではないんだ

199 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/24 20:59:33

メリークリスマス☆（＾▽＾）

200 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/24 23:26:21

ビタバァレーより普通の押し麦の方がいいな。
粒も大きいし。

201 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/24 23:33:27

○○穀米に大豆やごまがはいってると損した気分になる。
大豆は五穀の１つだから許すとしても、ごまは家に常備してあるから、
ごまを入れるなら他の雑穀を入れてほしい。
それにしても二十穀米ってすごいなー

202 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/25 08:35:39

麦飯でカレーライス最強だな。
インディカ米のような、あのぽろぽろ感が再現できる。
もう白米には戻れない。

203 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/26 12:31:13

玄米のおかゆを、丸めて団子にしたいんですが
もちきびを投入したけど、きびの匂いがきつくなるだけの
ただのおかゆには変りありませんでした。

どうしたらいいか教えてください。

204 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/26 14:56:43

おかゆを団子に？そういうレシピがあるの？
白玉粉とかもち粉を混ぜて練る
普通の餅を混ぜる
思いつきで書いてみたがどうなるかは知らない。自己責任で

205 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/26 17:47:27

>>202
確かに麦とカレー合うよね。
もう白米だけで食べるともの足りなくなる

206 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/28 00:04:07

実家に帰って一週間。
家族が玄米・雑穀嫌いなのでずっと白米。
それはそれで美味しいけど
やっぱり発芽玄米に押し麦が物凄く恋しい… orz

207 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/28 01:49:08

玄米は孤独の道です
一人で進むのです
家族とは別に
自分で炊きましょう

208 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/28 03:02:40

キビごはんを食べている人に質問です。
キビの匂いはどうでしょうか？
ありますか？
匂いがあるとすれば水につけておけば大丈夫かな？

我が家ではキビを作っているのですが、
キビの匂い（草の匂いだそうです）があるからと言って
キビごはんにはしてくれません。

機械でキビのヌカを取って、
親戚・知人の数十軒にお裾分けしています。

今年の収穫量は６０キロくらいあったかな？
ヌカをとったら４０数キロ台だね。

キビつくるのやめようかな？？？

209 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/28 15:09:13

>>208
収穫量60キロですか！すごい。
うちは家庭菜園で1kg弱くらい作りましたｗ
もったいないのでちびちび白米に混ぜて炊いていますが
美味いです。匂いが気になったことはありませんが。。。
キビだけでおかゆを作ったらもう、ほっぺたが落ちそうでした。
とびきりいいお塩を一つまみ入れて炊くだけですが。

ぜひキビ作ってください！

210 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/28 16:44:58

>>208
６０キロか～うらやましいなー！
うちにもお裾分けしてﾎｽｨ…

211 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/28 17:46:29

>>207
普段は独り暮らしなので思う存分混ぜて炊いてます。
白米も決して嫌じゃない、
寧ろ好きなんですが。
あと10日の辛抱だー

212 ：208：04/12/29 00:43:58

>>209
分かりました。匂いは気にならないのですね。

何年か前にキビごはんを炊いたとき
匂いが気になったらしくそれ以来炊いてくれないのですよ。
（私はたまたま食べていないので分からない）

その年に収穫したキビの匂いが気になったのかも知れませんね。

ですのでウチではキビにありつけるのは親戚にお裾分けしたキビで
作ってもらったキビ餅ぐらいです。

あ、ウチは小規模ですが田畑あります。
今、畑には小麦が生えてます。

>>210
現在どのくらい残っているかは分かりませんが
残っていたらお裾分けしますよ。
量は期待しないでください。

もし、今年のキビが残っていなければ来年の予約としますけど。
（但し、お裾分けの範囲で・・・）

213 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/29 14:52:07

うーむ…マジでお裾分けしてもらいたくなってくるな…
どちらにお住まいですか？

214 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/29 16:06:08

キモい質問すんな

215 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/02 23:42:30

ここは2chだということをお忘れなく

発芽玄米モチ香ばしくて (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
雑煮に入れると溶けるのが難点だけど　

216 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/02 23:52:47

こないだ食べた玄米餅は粒粒感が結構残ってた

217 ：211：05/01/12 02:43:53

実家から戻ってやっと
白米に押し麦＋発芽玄米ご飯を食べました。
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
独特の甘味と食べ堪え。
やっぱり白米だけとは大違いですね。

218 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/14 19:48:12

>>206
おれも同じだ。実家の奴らは白米好き。
親戚の家で玄米食わせてもらったんけど、
うまー・・・。実家に帰って白米食うと、甘すぎてマズー。
おれだけ玄米食ってます。ぷちぷちもちもちうまー。

219 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/15 22:20:25

白米信仰って、今は少し貧乏くさいね。

220 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/15 22:58:39

米にアマランサスとかいうのを入れて炊くんですけど、ちょっと臭い

221 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/16 10:44:19

>>219
まぁ、白米の方が今は安いからね。あわとかひえとか高級品だよ。
昔の政治家が「貧乏人は麦を食え」とか言って問題になったらしい
けど、今じゃ「貧乏人は白米の古米を食え」って感じだよねｗ

222 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/16 20:15:54

>>221
だよね。
松屋とか吉野家がいつ五穀米出すか注目してるんだけど。
客層が貧乏だからあり得ないかなぁ。

223 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/16 21:30:53

スゲー失礼だなｗ
俺はうまいと思って色々混ぜて食ってるが､ビンボくせーから止めろと
ウチの親は言うぞ。

224 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/16 22:09:26

うわ実家の親と同じ事言ってる。
でも私も古米食べるなら迷わず雑穀選ぶなぁ。
しっかり噛んでウマー(ﾟдﾟ)だもん。

今日無農薬のあすなろ米を初めて買ってきました。
発芽玄米がもうすぐ切れるので入れ換えで使う予定。
どんな味かな～
んでずっと抱いてる疑問。
雑穀て農家にとっては作れば作る程
赤字が増える、安い作物な筈。
なのに何故店頭ではあんなに高いの？ヽ(｀Д´)ﾉｳﾜｱｱﾝ

225 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/16 22:18:04

その赤字を埋める分が値段に反映されてるんじゃないの？
とてきとーな事いってみますよ。

226 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/19 15:40:26

小豆なり黒豆なり、黒米なり、玄米なりとにかく混ぜて炊くのに
はまってるんだけど、玄米なんかは粟と混ぜて炊くといい感じ
になりますね。

227 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/20 04:27:22

俺の雑穀ブレンド

発芽玄米　350g
もちきび　100g
もちあわ　100g
アマランサス　100g
黒米　50g

を2～3合の米(押し麦を25%程度配合)にスプーン2～3杯混ぜて食す。

228 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/20 11:46:50

黒米ってなかなか水を吸ってくれない

229 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/21 10:55:37

何か、５０歳位から上の年齢の人にとっては白米が高級品で
麦とかヒエやアワなんて貧乏人の食べるものと認識されてる
ような気がしないでもない。

少し前まで牛肉が高級品だったみたいな感じ。

230 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/21 11:07:12

私は玄米や麦ご飯、雑穀入りのご飯が大好きなのですが
家族は嫌うんです。麦ご飯は黒いからイヤだとか、玄米は
硬いからイヤとか。仕方なく自分の分だけ鍋で炊いて
冷凍保存ですよ。

231 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/21 20:10:01

>270
うちも・・・自分と同年代(10代後半)の友人はみんな好きなのになぁ。ちょっと割高でも、健康とか気にするんだったら食べればいいのに。

232 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/21 20:11:24

ごめんなさい、>230

233 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/21 23:43:02

>>222
それはありえない感じする。五穀米を選択するような人が松屋とか
吉野家とか好まない感じするし。大戸屋とかホカ弁の方が現実的な
感じするなあ。需要が高まれば供給されるようになりそうだけど。

234 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 00:11:22

http://jazzmens.net/vegetarian/
BBS、ﾊﾞｶﾍﾞｼﾞが理屈にもならない戯言振りかざして激怒中だな
かなり笑えますぜ w、w、w、

235 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 02:04:38

「かつ太郎」には五穀米がある

236 ：224：05/01/22 02:46:56

あすなろ米デビューしました。
初芽玄米の後釜なので白米１：あすなろ１：押し麦１の３合。
見た目は青米みたいで綺麗。
食感は白米と初芽玄米の間位
臭いもなく食べやすかったです。
雑穀・玄米が苦手でもこれなら大丈夫かも。
私的にはもう少し癖があっても良いけどまあ合格。
冷めても美味だそうで楽しみ。

>>229
それは凄く感じます。
私の両親は「雑穀＝鳥の餌」がどうしても
あるみたいで絶対食べようとしません。

>>231
気持ちは分かるけど好みや体質もあるし、
まさかされてないでしょうが周囲に押し付けるのは危険かと。(((;ﾟдﾟ))
こういうスレですし平和にマターリ行きましょう。

237 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 02:49:00

くっしーみっちーがイオンド大学（ホノルル）より名誉博士号をおくられました。
Honorary Doctor of Philosophy in Macrobiotics.
ええ～、久司先生博士号もってなかったのー？と驚かれる方もいそうですが
そう、みっちー、コロンビア大学院、あっさり途中でやめておられますから。

道夫先生の偉大さは、何の肩書きを持っても言い表しがたくっと
私は先生を敬愛してやまないので、鼻息荒く思ってますけど
客観的にまたひとつ認められていただいたのは、本当にすばらしいことだと思います。
イオンド大学の委員会の皆様に不肖の弟子として、謝意を表します。

博士号。取るの簡単じゃないですよね。当たり前ですけど。
研究者の方の努力って、地味？（失礼でしたらすみません）ですけど、
私その地道さに感動してしまいます。

くっしーの努力はめちゃくちゃ地味です。
まさに千里の道も一歩から。
一千年の新しい人類の文明は、この一分から。
だけど、めっちゃくちゃ、はっちゃめちゃ　あっかるい　あっかるいーーーんですよね。

先生おめでとうございます。
早くまた先生のお話が伺いたいです。

238 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 03:36:01

>>233
リーマンがファストフード食ってるのは、美味しいからじゃなくて金が
ないからだよ。内心健康にビクビクしながら食ってるのが、中年リーマン。
大戸屋の客層は若いから、健康なんて知ったことではなかったりする。

239 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 06:26:51

全ては店側のコスト問題

240 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 07:06:08

>>236
うん、死んだジイチャンはカボチャが大嫌いだった。
戦中戦後に嫌というほど食わされたからだってｗ

でも、サツマ芋蒸かしたのは大好物だったなぁ・・・

241 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 11:04:22

自分の祖母も戦争中思い出すからと言ってカボチャも押し麦も大嫌い。

242 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 17:30:15

雑穀ブームがやってｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　ﾟ)━(. 　 )━( 　 .)━(ﾟ　 )━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━!

アワ・ヒエなどの雑穀、健康ブームでコシヒカリより高値
　粗食のイメージが強かったキビやアワ、ヒエなど国産雑穀の価格が
健康食ブームを受けて高騰している。1キロ当たりの単価では高級米の
魚沼産コシヒカリを上回るなど、引き合いも活発になっている。

　農家から加工業者への出荷価格は現在、キビが1キロ800円前後。
ブームの起こる2年前に比べ2倍に達した。アワは1.5倍の同600円程度。
ヒエやハト麦もほぼ同様の値動きだ。魚沼産コシヒカリの農家出荷価格は
同400円弱で、今や雑穀のほうが高い。

　需要の伸びに生産が追いつかず、加工業者からの注文に応じられない
ケースも目立っているという。

　雑穀はビタミンやミネラルが豊富で、炊き込みご飯の具材として
手軽に使える数種類入りのパック商品が人気。スーパーなどの店頭
では8種入り100グラムが200―300円で売られている。ただ、原料価格の
高騰を受け、転嫁値上げが広がる可能性が高い。 (16:15)

--------------------------------------------------------------------------------

243 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 17:40:36

>242
じゃあ、中国産で十分ですね。
そんなに高くては国産はちょっと・・

244 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 22:50:03

二十代ですがやっぱり白米じゃないと駄目っていう人は結構いますよ。
料理あんまりしない人なんかだと顕著。もちろん５０代とかになるとみんな
白米大好きですよねぇ。
「麦を入れると色が悪くなってお弁当につめると可哀想だから」とかいう人も
いるけど・・。

245 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 23:01:50

ウチの親は遊びに来ると､孫の茶碗見て､
まあ、○ちゃんにこんなもの食べさせて！あんたたちが食べるのは勝手だけど！
と言い散らす。しょうがないよこういうのは。

246 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/22 23:27:55

むーそろそろうちの親にも７分つきくらいから始めさせたいがどんなもんか。
炊飯用の土鍋も買ったしそろそろ観念してくれないかな。

247 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/23 12:28:30

第二次世界大戦が終わったのは1945年。
その年に生まれた人は現在55,6才。
戦後の目覚しい復興を思えば芋やカボチャしか食卓に上らなかった
という記憶を持つ人の年齢は戦前か戦中。
トラウマとして白米信仰をする人もいるかも知れないが、
５，６０代でも雑穀に対する偏見があるとすれば好みの違いだけのように思うなぁ。

248 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/23 13:25:50

あのー今年終戦６０年ですが。。
一度固定観念が付いてしまうとなかなかとれないものですね。
歳取れば直更orz
私は親には無理に勧めない事にしました。

249 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/23 13:59:29

米どころからかもしれませんが、年配者以外もわりと白米マンセーです。
田舎のほうがその傾向強いかも？都会の人のほうが雑穀に興味あるん
では？たしかに新米の銀シャリは脳内麻薬出るような美味しさがあります
けどね。玄米や雑穀を食べなれるとお菓子のように感じるくらい。

250 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/23 14:54:21

割合少な目の麦ご飯は食べるけど
白米はなめらかなデンプンの甘みが素晴らしいのです。
年寄りの雑穀嫌いは、昔貧しかったの秀吉が
泥色のｺﾞﾂｺﾞﾂした茶器を毛嫌いするようなもんでは。

251 ：247：05/01/23 15:06:11

>>248
指摘ありがと。計算違ってたね(＾＾；

252 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/23 18:08:26

>>250
祖父母の代はたらふく白米を食べられた世代ですよ。
農家だし。

253 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/23 18:08:54

http://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/h22743873
クロムハーツ系のライオンハートっていうブランドってめっちゃカッコいいね！

254 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/23 18:10:35

さて今日はマクロを一発否定して帰るかな。

マクロの根本は陰陽道。ややスレ違いになるがまずここを理解してもらわないと話にならない。
陰陽道は宇宙万物を説明する理論として陰陽五行説を用いる。
陰陽五行説では万物を陰と陽の二種の気の働きとしてとらえる。陰陽の異なった結びつきで
木火土金水（もくかどっこんすい）の五行が生じ、それらがつながったり争ったりで
十干十二支（じゅっかんじゅうにし）の組み合わせが作られる。
十干は五行を陰陽（兄弟）に分け、甲乙丙丁戊己庚辛壬癸とした。
読み方は甲（木の兄：きのえ）乙（木の弟：きのと）以下ひのえ、ひのと・・・
十二支はご存知、子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥だ。
宇宙の万物はすべてこの組み合わせでできており、運動してるとされる。
十干十二支は方角、年、日、時刻などあらゆる現象にあてはめられた。
年の干支では十干が十二支と組み合わされ六十年で暦が一周する。
それで61年目が「還暦」だ。

一見すると、まあもっともかなとも思われるがこの「五行説」は古代中国の天文知識が
五個の惑星しか知らなかった段階の自然認識を根拠としている。
つまり幼稚な天文学がその根幹というわけだ。しかし陰陽道はいまだにこの基本のまま。
こんなものをベースにしてるマクロがどういうものかは推して知るべし。
マクロのいう食べ物の陰と陽に科学的根拠がないのは言うまでもない。

255 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/23 18:17:22

>>252
じゃあやっぱり戦時中の記憶がトラウマなんじゃない？

256 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/23 23:40:51

戦争中だってうまい白米食べられた人はいっぱいいた。
ただし、食べられない人もそれ以上にいたと思われる。
戦後の目覚しい復興とか言っているが､本当に分かって言ってるんだろうか？

芋やかぼちゃが白米の代わりじゃなくって、雑穀を食わされつづけた人だっているし。
戦争終わった瞬間に金も飯もそこいらから湧き上がったかのように思ってるというのは
アフォかとか言う以前にちょっと大丈夫かよ､と。

257 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/24 00:40:22

なんでこういう流れになったか分からんけど
終戦直後はどん底に決まってんじゃん。
貧しかったろうさ。
だからその時のこと連想して雑穀イヤな人もいるんじゃね？

自分は、雑穀は腹持ちが良いし
今まで食べなかった物珍しい食材という理由で
無洗米に混ぜて炊いて食してるけど。

258 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/24 10:31:06

>>255
戦時中もたらふく食べてました。基本的に白米が好きな人っているんだよ。
多いの。戦争後の貧乏なんかも無しでも白米信仰っていうのはもう染み付いてる
んじゃないかな。私と同い年の人でさえ絶対白米の人いるし。

259 ：247：05/01/24 13:35:10

年代の幅が広くて面白いですね。
雑穀好き、白米好きは年代で一括りに語れないと言う事だな。

これでアフォからヴァカぐらいになったかな？

260 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/24 13:46:20

白米信仰なんて遡れば恐らく江戸時代（もっと前？）まで
行っちゃうでしょうから、半ば遺伝子レベルなのかもｗ
戦中戦後のうんぬんといっても都会と田舎じゃ全く違うし、
同じ所でも職業だったりいろんな要因で差はあるから
全体の傾向としてはあったでしょうが、
個々のケースに関しては一概には言えないでしょう。
しかしこのスレは「今」雑穀を美味しく食べようと言う人々が集まるスレでは？

議論に一部参加しといて何なんですがsage

261 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/24 19:03:50

というか、もともと白米はそれほど好きじゃなかった。とりあえず主食として
食べてた気がする。パンとか麺が好きだったんだよね。玄米に出会ったら
お米が好きになった。

262 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/24 20:26:51

米めちゃくちゃうめえ。もうガンガン食うね。
雑穀使うようになってこれもめちゃくちゃうめえ。
人んちに行ったときに白米出てきてもがつがつ食う。
米が好きで本当によかった。

263 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/24 20:30:05

豚だな。

264 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/24 21:42:23

どんぶり飯何杯もお代わりしても特に何も言われないのに、
肉1kg食うと体に悪いとか言われるんですが、どうしてですか？

265 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/25 06:08:26

砂糖１キロも油１キロも体には悪そうだな。

266 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/25 07:59:41

近所のお米屋さんの奥さん(推定50代)ぴっかぴかつるつるのお肌で､尋ねたらずっと玄米100%食べてると｡
それ迄は五分つきや白米に雑ぜて食べていたのですが､
四年前から完全に玄米100%､最近は黒米や古代米､10穀米等､気分で雑ぜています｡玄米は水に浸けて発芽させて｡黒米と浸けておくとお赤飯みたいw

267 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/25 08:05:34

続き→お通じにもいいし､味も美味しい｡白米はたまに外食で食べればいいし｡
でも最近､炭水化物抜き(最小限)ダイエットが気になりました｡玄米も駄目なんでしょうか？
私はおかずいっぱいよりも玄米沢山の方が好きなのでつい､気になりまして｡
長文失礼致しました。

268 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/25 21:29:57

>>267
ttp://ime.nu/www2.plala.or.jp/eddie/index.html

参考にﾄﾞｿﾞｰ

269 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 00:22:57

>>267
ダイエット？
入ってくるエネルギーより消費するエネルギーを増やすだけのこと。
うまいものを食うのを減らしたくなければ､より動け。それだけのこと。

270 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 07:51:34

>>297
人によってはカロリー減らしても
痩せない人がいる
そういう人には玄米がいい

271 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 13:04:34

このスレ読んで、昨日から発芽玄米ご飯食べてます。
白米1合に対し、玄米１合で。。
痩せるかな～

272 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 13:59:35

朝は白米、昼は玄米、夜は白米。

という食べ方をしているのですが、
交互に食べることにより、良い効果が減少する、って事はないのでしょうか？

いつも昼は、仕事の昼休みに玄米が食べれる食堂に行っているんです。
よろしければ、お答えください。

273 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 14:05:46

私は１：１から始めて今は白米３：発芽玄米１押し麦大匙１杯で落ち着いた。
これで痩せると思わないが、便秘はしなくなったし、「疲れた～」と思う事
は無くなりました。
黒米も使ったが中途半端だったから、雑穀はもう少し首を突っ込もうかなーと思っているところ。

274 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 14:49:55

>>273
どれくらいで便秘しなくなりましたか？
黒米が中途半端っていうのは、マズかったって事？
なんか、質問攻め・・・ごめんなさい。

275 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 15:26:24

>>274
便秘をしなくなったのは翌朝からだったと思います。
すごく判りやすかった記憶があります。
黒米は好奇心から買ったのですが、ほんの数十粒(２合に対し）でもお赤飯のように
なるのを知らなくて、二分の一合程を初回に混ぜて、見た目に驚き、
味にも違和感を持った(美味しいと思わなかった）のが続かなかった原因に思います。
１キロ買って消費するのに１年近くかかったと思う(苦笑）
そのせいで他の雑穀を興味を持ちつつ中々使えない・・・
しかーし、
他の雑穀にたいしても興味は持ってるんですよね。
答えになりました？

276 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 15:34:38

>>275
ありがとうございます！！
便秘には、翌朝から効果があったんですね。。
早速、玄米、試してみたいと思います。
黒米は、お赤飯みたいになっちゃうんですか・・
私も、黒米には興味あったんですけど
他にも色々感想聞いてからにした方がいいかな・・。
ほんと、参考になりました。
ありがとうございます。

277 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/27 12:51:40

押し麦と野菜をシチューのルーで煮て
リゾット風にしてみた。
プリプリプチプチでウマー。腹持ちしそう。

278 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/27 13:59:12

ポトフに押し麦入れて食べること有松

279 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/27 16:31:38

今朝昨日の夕食の白菜とツナの蒸し煮の残りに
冷凍ご飯（白米１：押し麦１：若い玄米１）
を入れてリゾットみたいにして食べました。
白米だけだとお粥みたいにべちゃっとなって嫌だけど
これだとプチプチプリプリでウマー(ﾟдﾟ)

280 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/28 04:43:04

アメ横の雑穀が安い店ってどこでしょうか。
店名教えて欲しいです。

281 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/28 10:12:09

>>277
マジ美味しそう～
私もやってみよっ。

282 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/28 21:26:51

平成15年の玄米が家にありますがまずいですかね？

283 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/28 21:44:34

>>282
定食屋の米よりはマシと思われ。

284 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/28 22:15:37

>>283
一応ブランド米なんだけど、時間経ちすぎで精米しないと玄米だと美味しくないような気がして・・・
古い玄米を食べた人っていますか？

285 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 00:09:48

うちでも母が玄米好きで炊いてるけど、
私と父はだめだなぁ。
匂いが苦手・・・

黒米は気に入っていて、最近は皆が食べるので、
黒米ご飯が多くなりました。

あと、ここは雑穀好きスレなので白米がわりと評判悪いみたいだけど、
白米は美味しいのとそうでないのが、極端じゃないですか？
美味しい白米の炊きたてごはんはほんとに美味しいと思うけど。

286 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 02:45:51

>>285
炊きたてで不味い国産の米ってのは相当ひどいと思われ。
なぜなら、美味しい米とは時間が経過したり冷えた時でも美味しい米だから。
炊きたてで不味いブレンドをする米屋は逝ってよしなのだ。

287 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 06:51:11

コシヒカリだかササニシキは冷えた時こそ美味しいって言うよね。

288 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 13:31:23

あまり一般化しては悪いけど、
関東から関西あたりで、普通の飲食店や家庭で食べるご飯て、
美味しくないと思うよ。
これをいつも食べてたら、白米は不味いって思ってもしょうがないなって
いつも思う。
まぁ、高級店の場合は別だろうけど。

289 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 15:31:37

>>288
で、米どころでは美味しい米を漬け物だけで食べる、と。
体に悪いね。

290 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 16:42:14

>>288
自分もそう思った。
米どころから送ってもらったのを食べると、ほんとうまいもん。

>>289
アハハ、君いつの時代の人？
発想が貧困ていうか、羨ましいならそう素直に言えばいいんだよ。

291 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 17:19:13

アレだろ、１㌔200円程度の業務米を使っているんだろ。
政府備蓄古米、多収量の不良食味米とかね。

292 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 17:22:56

俺は白米食ってる奴は貧乏人だと思う。
米は主要な食品じゃないし。
玄米や雑穀食うのがまとも。

293 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 17:25:00

昔、食えない田舎の次男三男を白い米が食える事で釣り、軍隊に入れた訳だ。
従って白米信仰は貧乏の証。

294 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 19:32:36

なーんか変なの～
何むきになってんだろう? かっこ悪ぅ～
白米信仰のレスなんて見当たらないけど？

白米も、美味しいものは美味しいって書いてるレスはあるね。
白米も美味しいものもあるし、雑穀にも美味しいものもある。
且つ好みもある。ただそれだけでしょ？

『白米』に過敏に反応して貧乏とか何とか脊髄レスするのって、
それこそなんかコンプレックスでもあるんじゃないの？

ちなみに私はどちらも好きですよん。

295 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 20:50:35

ま、白米にこだわるのは貧乏人って事だね。

296 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 20:56:34

むしろ貧乏人にこだわるほうが貧乏人ってことでわ？

297 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 21:39:08

>>296 禿同
たかが食費の数%にしかならない穀類の代金で貧乏だの金持ちだのと？
余程苦労して雑穀代を捻出してるから拘りたいんだろうね。(w
せめて雑穀食して金持ち気分を味わいたい、と。(w
こういう厨がいると、雑穀も好きで食べてる人に迷惑だよ。

298 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 21:44:19

食費に占める穀類の比率が高い奴は貧乏かも。

299 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 21:59:02

じゃあ、飯はほとんど食わず、酒ばっかり飲んでる俺は大金持ちか？
笑わせんな｡

300 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/29 23:08:47

発芽玄米スレで申し訳ないのだが、
催芽玄米というのを利用したことある人いる？
栄養価は高いと書いてあるんだが、
企業戦略で名前付けただけの商品のような気がして、、
利用したことある人いたら感想たのみます。

301 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/30 01:16:59

別に値段ウンヌンじゃなくて、押し麦ミックス胚芽米を
食べるようになって、白米じゃ物足りなくなっただけ。

高いと言っても、１ヶ月以上は持つから欲しいと思えば
買う。雑穀を貧乏人の食べるモノだと思ってる人は
時代錯誤も甚だしいよね。可哀想な人だと思うｗ

302 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/30 02:36:02

白米しか食べないのは、精神的貧乏人。
いろいろ食べると世界が広がるよ。

303 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/30 02:55:08

んで雑穀がうっとうしくなった頃
白米100％ご飯を食べるとｳﾏｰ。なめらかで甘い。
そのうちご飯に変化つけたくなったら
再び雑穀ライフに戻る、の繰り返し。

304 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/30 03:05:45

>>301
・・・この読解力の無さはいったいどこからくるだ？
雑穀続けるとこうなるんだったら、もう雑穀食やめようかと悩んじまうなあ。

305 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/30 21:01:23

白米も雑穀もそれぞれに美味しさがあるんだから良いじゃないですか。
誰が貧乏とか叩き合いははっきりいって迷惑です。

>>300
もう少しスペックを教えて欲しいです。
まだ稲が青い状態で刈り取った玄米なら今食べてますが。

306 ：300：05/01/31 10:31:03

>>305
ググって来ました。
催芽玄米を販売しているところサイトで見たところは、
玄米は

玄米→催芽玄米→発芽玄米

という順番で発芽していくらしいのですが、
発芽してしまうと栄養が極端に減るから、
その前の、催芽玄米の方が栄養が高いよ～、
と言うことらしいです。

でも、発芽玄米が今みたいに有名になる前にも、
催芽玄米の状態があることを生産者は知っていたわけですよね。
それでも、発芽玄米のほうを先に市場に出したのは、
やっぱり、発芽玄米のほうがいい理由があるのかなと、考えたのですが。
305さんは、どう感じられますか？

>まだ稲が青い状態で刈り取った玄米なら今食べてますが。
どんな商品ですか？
よかったら教えてください。

307 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/31 17:24:18

うちでは蕎麦茶のでがらしをいれて御飯を炊く

308 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/31 17:29:28

香りが良さそうだね。

309 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/01 18:54:25

>>306
亀レスすみません。
わざわざ有難うございます。「発芽しかけ」の玄米なんですね。
発芽玄米は栄養価(特にギャバ)の高さと
玄米と比較しての扱い易さで注目されました。
発芽する過程で色々な有用成分が作られるからです。
催芽玄米も原理は同じ。
私見ですが発芽したといえまさか葉が出てる訳じゃあるまいし、「催芽」も「発芽」もそうむちゃくちゃに変わりはしないと思いますが…。

310 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/01 18:58:35

続き。
私の食べてる若い玄米は「あすなろ米」という名で売られていて
感想は上の方でも書いていますが、
玄米独特のにおいも無く割と食べ易く扱い易いです。
また私はあまり気にしてませんが、説明には
ギャバは発芽玄米の更に倍以上とありました。
買ったお店(何故か雑貨屋さん)には
「一晩水に漬けて発芽させると更に良い」
と言われました。

311 ：300：05/02/01 21:47:59

>>310
あすなろ米を見てきました。
>GAVA（ギャバ）が白米の約２０倍、発芽玄米の約２倍
って、書いてあったのですがすごいですね。

催芽玄米は、
>玄米は催芽されることでGABAが10倍に増える
とありましたので、GABAに限るとあすなろ米のほうが高いようですね。
う～ん、かなり催芽玄米を買う気になってたのですが、迷ってしまいます。

312 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/02 01:12:05

>>311
あとは味の好みじゃないでしょうか。
催芽玄米は恐らく玄米独特の臭いや食感があると思いますが、
あすなろ米はそこら辺が何故か白米に近いです。
個人的には催芽玄米を試して頂いてレポを期待したい所ｗ

313 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/02 02:17:16

せっかくの健康食なんだから、神経質にならずに各自うまいもん食うべ。

314 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/02 04:50:46

ひとつ疑問なんだけど、発芽玄米を家で作るときは、この時期24時間くらいはかかるでしょ？
なのに４時間程で発芽するっていう「発芽名人」って炊飯器があるのよ。
今、すっごく気になってるんだけど、いくら炊飯器といえども４時間で発芽するもんかな？
みなさんどう思います？

315 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/02 17:09:33

>>314
http://www.bunrishoin.co.jp/waseda/monthly/041077_sp.html

ここをみると発芽するかどうかが問題ではなくて
「厳密な温度管理下であれば、浸水して４時間後にギャバがもっとも増える」だそうな。
確かめようがないがな・・・・・・

316 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/02 17:43:11

ギャバ重視なんだね。
外皮が柔らかくなるまで置きたいから却下だな。。。

317 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/02 19:04:05

黒米とキヌアを入れて炊いてます。

318 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/02 21:18:04

>>315
はは＾＾；そうですよね。確かめようがないですね。
その「発芽名人」の「４時間で発芽する」ってのが超気になってて
「んなもん４時間で発芽なんかするかよっ！」と疑惑が沸きまして・・・
そのくせ、「本当に発芽するんなら・・・」と購買意欲がふつふつと・・・
私は自分で発芽させてるんで、短時間で本当に発芽するなら凄い機械だなと思った次第です。
でも多分、発芽してるのではなくて、315さんの言うとおりギャバが増えてるだけなのだろうか・・・
謎の炊飯器「発芽名人」・・・

319 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/02 22:15:09

>>318
メーカーに訊ねれ・・・

320 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/02 22:48:41

ギャバが増えてて、白米モードで炊飯器で
炊けるんだったら、それで十分じゃないの？
みためで発芽してる必要があんの？

321 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/02 23:27:34

い、いえ。そんな。

322 ：300：05/02/03 22:49:22

>312
ttp://www.megumimura.com/で催芽玄米注文しました。
催芽玄米は5日に到着予定です。
ついでに白米の自然循環栽培のお米っていうのも頼んでみました。
お米は10日到着予定なんですが、あわせてレポしたいと思います。

323 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/04 16:54:22

大阪もしくは奈良で古代米食べられるお店ありませんか？

324 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/04 18:32:41

黒米は良くテレビで紹介するのに、なぜ赤米はやらないのかなぁ？
やっぱり黒の時代？流行？

325 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/04 19:28:14

前にスーパーで見掛けましたよ＠福岡〉赤米
そのお店には緑米もあったけど、確かに置いてる所は少ない鴨。

326 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/05 06:52:32

>>322
312氏ではないですがレポ楽しみにしてます

327 ：312：05/02/05 14:03:35

>>322
おおっ！楽しみにしてます♪

328 ：300：05/02/06 12:07:48

>>326
>>327
昨日催芽玄米が届きました。
明日の夜に試してみる予定です。
ところで、レポなんですが
どういう点を書いたらいいですか？

329 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/08 09:54:02

>>328
味、におい、食感は勿論ですが、炊く前の処理（研いだか
否か、水に暫く浸した、等）や個人的に感じた長所短所等を
レポして頂ければ大変有難いです。

330 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/08 09:55:59

書き忘れましたが>>329=312ですsage

331 ：300：05/02/08 21:24:46

>>326
>>327
昨夜、催芽玄米を試しました。
テスターは私、父、母、妹の4人。
炊き出しは家内で、説明書きのとおりに炊いたそうです。

炊き方：
催芽玄米1合と白米2合を混ぜ合わせ、2、3度水を替えながら洗い流し。
白米3合を炊く時と同量の水に90分程度浸す。あとは通常とおり炊く。

味：
私・父・母は通常のご飯とあまり変化が感じられず。違和感はなし。
妹は若干、甘いような気がするとのこと。

匂い；
私は若干、玄米特有のにおいを感じるものの特に嫌悪感はなし。
父・母・妹は匂いはあまり感じないとの事。問題なしだそうです。

食感：
私・父・妹は催芽玄米と白米の食感の違いを感じました。
個人的には玄米が少し硬く、もちもちした感じでした。
母はいつもの倍ぐらい噛んでる気がする、と。

その他の感想：
まだ、一回食べただけなので効果・効能が感じられず、みんな「う～ん」と
言ったところです。ただ、効果が出るようなら無理せず続けていける味だと
の事です。私は少し高いかと感じたのですが、女性陣は「効果が出るなら高
いとは思わない」だそうです。とりあえずしばらく食べてみます。

ちなみに同じお店で買ったレンコンが今日届き早速食べたところ、
これはかなり美味しかったです。オススメできます。

332 ：312：05/02/09 10:33:36

>>331
詳細なレポ有難うございます。
思ったより癖も無さそうなんですね。
白米より若干食感が固いのは玄米の宿命。それで
よく噛む→満腹感が出やすい→食べる量が減る→ダイエット
も効果の一つなので。
効果は便秘だと割に早く出ますよ。
他は続けないと何とも言えませんが…

333 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/09 10:56:58

玄米炊く時、一緒に天然塩をひとつまみ入れたらすごくおいしいよ！玄米の味がひきたつ
玄米食べてたら快便

334 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/10 00:43:54

安全な食　こんなのはいかがですか
http://blog.livedoor.jp/tpp2mk/archives/13977188.html

335 ：326です：05/02/10 08:31:19

書きっぱなしになってしまってすみませんでした。

>>331=300氏
レポ、ありがとう。
> 個人的には玄米が少し硬く、もちもちした感じでした。
> 母はいつもの倍ぐらい噛んでる気がする、と。
という所が面白いな、と思いました。
単純に、玄米と発芽玄米の間、とはならないんですね。

自家製発芽玄米を早めに上げたら催芽玄米っぽい物になりますかね？
ちょっと次回試してみます。

336 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/17 17:37:23

質問なんですが・・
家で精米してます。取れたヌカを食べたいのですが・・
農薬は付いてるのでしょうか？
脱穀の段階で落ちてる。なんてことありますか？

337 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/17 17:46:29

農薬はヌカにも白米にも浸み込んでついている。

338 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/17 17:52:12

>>337有難うございます。
どちみち付いてるならヌカを食べる事にします。
凄い便秘なんで・・有難うございました。

339 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/18 01:03:00

ドンキホーテでドンキオリジナルっていう「七福米」っての398円で売っていた。
黒米、そば米、きび、黒ささげ、くこの実、大麦、あわが入ってたので買ってみた。

ここのスレの皆さんは炊飯器で炊いてますか？
圧力鍋で雑穀ご飯を炊こうと思ってるんですけど、どれくらい吸水、加熱すると
美味しいかコツあったら教えてください。
普段は土鍋で白米を炊いているんだけど、吸水、蒸らしのことを考えると
炊飯器か圧力鍋の方がいいかなあと思ったんですけど。

340 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/18 11:15:34

>>339
私も一時期それ食べてました。炊飯器で炊いてました。
カレーをかけて食べたりもしましたが、なかなか美味しいですよ。

341 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/20 05:50:50

こないだ、イタリア料理屋で雑穀のサラダというのが出てきた
ここにでてくる雑穀と豆がビネガーとハーブ（内容不明）で和えてあって美味しかった

342 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/23 22:39:49

パン焼きコースやIH調理コースの付いてる炊飯器なら
玄米の発芽にちょうどいい温度が管理できるかも。

うちのはパン焼きコースがあるので
発酵モード（おそらく30～40度）を使えばちょうどいい気がする。

ふと思いついたのでチラシの裏にメモ。

343 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/24 01:33:48

雑穀ご飯ウマー。
でも激しくオナラが出るのがマズーw

344 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/24 14:18:50

出しちゃえ出しちゃえ！

345 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/25 10:52:53

臭いの強さは回数に反比例するから大丈夫よん(^-`*)♪

346 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/25 16:28:49

雑穀米って食べたことないんだけど、
湯布院長寿畑の二十穀米と、やずやの発芽十六雑穀米が気になっています。
お値段的には前者なんだけど、発芽してないとクセや臭いがあるようなことを
やずやのHPで見たので…。食べ比べた方いませんか？

347 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/26 02:56:06

>346
やずやは無料サンプルくれるみたいだからとりあえずそれ試してみたらいかがでしょう？
私は今まであちこちの雑穀ブレンドを食べてみたけど、クセとか匂いとか気になることは
なかったよ。むしろ炊きあがる時の匂いの香ばしさがイイ感じです。

348 ：346：05/02/27 17:16:47

>>347
レスありがとうございました。クセなど気になってたんですが、
大丈夫そうですね。仰るとおり、サンプル請求してみます。

349 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/07 10:26:12

紅きび、にはまってます。紅く染まったごはん萌え

350 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/08 00:11:46

玄米食いだしてから便通がよい。もっと早く気がつけばよかった。
商品名を「快便米」とか「ウンコもりもり」とかにすればもっと売れると思う。

351 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/08 12:49:58

>>350
汚いよ、食欲減退

>>349
紅きびとは高きびと一緒？

352 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/09 04:15:24

玄米ってどこで買えばいいの？米屋？

353 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/09 12:14:18

>>352
専門店である米屋が望ましい。
種類も豊富だろうし。

354 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/09 21:45:35

アマランサスを混ぜて炊くと、内蓋にへばりついている、それどころか小さい穴を通り抜けて裏側にも脱走してる。
これは、仕方ないのかな？

355 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/10 00:05:21

貧乏学生真っ盛り中な漏れ。
神のような友達が…

玄米15kgを

タダデクレタ

ｷﾀｧｧｱｱｱｰｰヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｰｰ!!!!
ﾓﾁﾓﾁﾓﾁﾓﾁﾓﾁﾓﾁーｳﾏｰ
百姓ってなんて素敵なんだお。。
塩で食べるのが一番じゃよ。

356 ：349：05/03/10 00:50:47

>>351
これ使ってる
http://www.riceisland.co.jp/item/01_009.htm
高きびと同じみたいです

>>354
漏れはそれが嫌で最近避けてる。無洗米にまぜて炊くくらいしか
しないんだけどいい方法ないかな？

スーパーで小さなパックでしか買った事ないんだけど、きび・あわとかって米屋さんの方が安いのかな。
暇な時のぞいてみようかな

357 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/10 02:40:44

>>354
ウチもアマランサス入れてるけどそんなになった事無いよ。
分量とか炊飯器の大きさとかが関係してるのかな？
三合炊きに、白米２合＋アマランサス大さじ1杯で炊いてるんだけど…

358 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/15 17:01:00

赤米プチプチしていてうますぎ！
今年は赤米が一押し！流行るぞ！

359 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/15 18:14:24

>>350
漏れの場合は
米がそのまんま出てくるから
「そのままうんこ」とかそういう名前がいい

360 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/15 23:32:32

>>359 やだよｗ

361 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/15 23:53:33

>>359
ちゃんと噛めよ

362 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/18 11:12:14

玄米っていくらくらいが相場なんですか？
きのう米屋に買いに行ったら白米より高くてびっくりしたんですけど

363 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/20 12:56:30

漠然とし過ぎ

364 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/20 22:22:43

おいしくて安い玄米さがしてます。
健康になるぞー

365 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/21(月) 06:14:06

>>354
スープの具にするのはどうでしょう？
白米の雑炊みたいにベタッモタッとなりにくくて良さげ。
押し麦終了。あのプチプチが堪らなく好きだから買い足さないと。
でも他の雑穀も気になる…プチプチ系でお勧めありますか？

366 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/21(月) 22:25:51

発芽玄発芽玄米に緑豆とシラスと椎茸とその戻し汁を入れて炊いた。
なかなかの味だった。

367 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 22:22:28

粟が大好き。あのほんのりとした甘みが。

368 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/24(木) 13:10:45

質問です。普通の玄米を買ってきて水に長い時間浸しておくと発芽玄米になるのですか？

369 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/24(木) 16:54:34

>>368
洒落だよね？

370 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/24(木) 18:18:26

質問です。普通の玄米を水に長時間浸すと発芽玄米になる？

371 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/25(金) 09:12:35

>>370

http://www.ota-ya.jp/komekome/hatuga/index.html

これが参考になれば、どうぞ

372 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/25(金) 09:21:52

>>370

http://www.kokuman.com/try-hatsugagenmai.htm

こちらもどうぞ

373 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/26(土) 21:19:05

↑
これなら、簡単に出来そう。

発芽させてから玄米にするんだと思ってた

374 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/27(日) 01:45:37

>玄米にする

ワラタ。なんだそりゃ。

375 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/29(火) 13:26:49

＞３７２さん
サンクス

376 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/04(月) 01:14:01

アワ、ヒエ、キビは鳥の餌だよね～と思い、
鳥の餌のむきえさで、ご飯と混ぜて炊いたら、
ぼそぼそして美味しくなかったよ

377 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/04(月) 20:17:54

人間が食べてるのは、もちあわ、もちきび、だったような。
もちという名前からして普通のより粘りが有るのでは。
ペット用に売ってるものは食べない方が・・・・
人間用とは衛生面や安全性の基準が違うかもしれないし。

378 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/06(水) 15:12:47

ペット用は「うるち系」だと思うよ。
うるちはおいしくないかな

379 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/09(土) 15:51:54

発芽玄米テレビで紹介したらしい
ブームは去ったのかなぁ
３割程度が一番おいしい気がする

380 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/13(水) 01:49:24

同じ量を食べるなら、五穀米と玄米どっちが腹持ち良いのかな？すぐお腹空いて困る(´Д｀;)

381 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/13(水) 15:21:03

オーブンレンジのもち作り機能（簡易もちつき器のようなもの）
で時々子供のおやつを作るのだけど、
昨日、普通のもち米２合、いなきび２合で作ってみた。
粒は残っていなくて、薄黄色いきびもちが出来た。
きなこ味と、みたらしダレを適当に作って食べたらすごい美味しい。
もちつき器持ってる方は是非お試しを。

ちなみにうちのもちも作れるオーブンは、
７～８年前のシャープのマルチクッカーです。
もちの他に、雑穀入りパンもしょっちゅう焼いてます。
（参考本：「手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン」藤田千秋）
もちろん日常のごはんに炊き込みもするので雑穀は欠かせない。

382 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/14(木) 00:53:19

玄米に合うおかず、自分の中でのベストってある？
なかなかこれだ！ってものがないんだよね。。

383 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/14(木) 02:38:15

納豆！

384 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/14(木) 06:57:24

ひじき煮とかきんぴらとか切干大根とか･･･
甘辛醤油系の和食かな。

385 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/15(金) 06:37:15

バターご飯でもおいしかったりする。

386 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/15(金) 18:09:21

とろろ
芋とだし汁の加減が大事。
自分の好みを見つけると至福ー。

387 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/16(土) 11:18:29

玄米+雑穀にはまってます。
お昼用に玄米雑穀おにぎりを作って冷凍してみたんですが
自然解凍で食べれば良いのでしょうか？チンするべき？

毎日炊けないし…「家族で自分しか食べない」という方、
まとめ炊きですか？

388 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/16(土) 16:29:22

まとめ炊きで一食分ずつジップロックだろうね。

389 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/19(火) 06:00:19

すごく変な質問ですけど、よく玄米や麦の袋に100g辺り～カロリーって表示されてますけど、
これって乾いてる状態の穀物の重量で良いんですよね？？

390 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/19(火) 06:17:42

乾物類はたいてい封入されている形態でも表示になってるんじゃないかな？
相談窓口のtel番がついてたら電話して質問汁！

391 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/19(火) 06:44:50

押し麦を混ぜてたいてカレーで逝くのが好き。

392 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/19(火) 21:45:15

納豆だよねやっぱ
梅干しきざんで入れてみ

393 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/20(水) 18:46:18

>>389
じゃ無かったら、炊いた時の水加減でカロリーが変わってくるわな。

394 ：389：2005/04/21(木) 04:33:39

そうですよね。計って炊いたら、
サトウのご飯みたいなレンジで温めるパックより量が多いのにカロリー計算したら、
自分で炊いた方がカロリー少ないんですよね。
だから気になってしまって(;´Д｀)お答えありがとうございました。

395 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/21(木) 14:52:32

邪道かもしれないけど、
ウスターソース味のチャーハン。
あのパラパラした食感が…何とも言えず…。

396 ：http://ohmynews.269g.net/：2005/04/21(木) 15:08:27

『ＯｈｍｙＮｅｗｓ！Ｊａｐａｎ』では、市民記者を募集します♪

記事の内容はどんな事でも結構です！

（例）身の回りの出来事スポーツ情報政治・経済など何でも結構です。
　　[email protected]

397 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/23(土) 00:58:03

私はお婆ちゃんが作ってるの玄米を自家製で発芽玄米にしています！
炊くときは圧力釜で炊いてます。3分でできてうまいです。
大量に作って冷凍で保存してます！食べごたえあっておいしい～

398 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/23(土) 14:34:02

雑穀って安いですか？お米って高いんでどうにかかさ増ししてお腹いっぱい食べたいんですが
安くて美味しい雑穀またはお米の代用品になる安い物ってありませんか？

399 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/23(土) 16:09:33

>>398
最近の雑穀は米より高い。
一番安い押し麦でも買っとけ。

400 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/24(日) 00:22:00

４００ｇｅｔ！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

401 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/25(月) 20:50:53

ファンケルの発芽玄米はおいしいですか？それとも米屋に売ってる発芽玄米のほうがおすすめ？
発芽玄米と玄米とはどちらがおいしいですか？

402 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/26(火) 15:29:42

自分で作った方がお得。
参照
>>371
>>372

403 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/27(水) 07:22:40

おにぎり屋（デパ地下とかにある洒落た系）の玄米おにぎりと、
自分で炊いて作ったものとかなりの差がある。
店のはパラパラしててうまいんだけど自分のはべったり。
水加減や銘柄以外にもコツはあるんですかね？
店のみたいにパラパラでごりごり食べたい。

404 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/27(水) 15:46:37

麦ごはん(麦だけ)を食べ始めてから、
逆にお通じが悪くなった気がするんだけど(´・ω・｀)食物繊維あるのになんでだろ？

405 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/27(水) 16:33:04

五穀米とか七穀米とかお米に混ぜるヤツが好きだが、
十穀米や十五穀米まであるのには驚いた。
ちなみに十五穀は･･･発芽玄米・黒米・もち米・そば米・黒豆・小豆・
もちあわ・もちきび・大麦・はと麦・アマランサス・とうもろこし・
うるちひえ・黒ごま・白ごま
あとナニが増やせる？二十穀・三十穀に挑戦！ｗ

406 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/28(木) 14:23:39

>>404
水分摂取が足りない

407 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/28(木) 14:24:38

>>405
> 十穀米や十五穀米まであるのには驚いた。
> あとナニが増やせる？二十穀・三十穀に挑戦！ｗ

そうなると、米も1穀にカウントしないとｗ

408 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/30(土) 08:37:39

発芽玄米を買うと、必ず白米と混ぜるように書いてますが
発芽玄米だけだと美味しくないのですか？

409 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/30(土) 12:54:26

白米を混ぜないで炊くと食感がちょっとアレな感じで食べ慣れない人には
嫌な感じかもしれないね。
自分は水加減とか炊き方が下手なのかもしれないけど発芽玄米だけで炊くと
水っぽいっていうかモチモチした感じが足りないから白米と半々で炊いてる。

410 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/30(土) 19:20:37

>>409
有難うございます。
糖尿病予防で先生に聞いたら発芽玄米が一番いいと聞いたのですが
やっぱり玄米だけで食べるものじゃないのですね。。

411 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/01(日) 01:12:49

>410
「玄米だけで食べるもんじゃない」なんて言うと玄米好きに嫌な顔されるよ。

まあ好みもあるから一度発芽玄米100％で１合だけでも炊いて食べてみ。
炊いてみてあんまり好みでなかったら雑炊にでもすると食べやすいよ。

412 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/02(月) 23:33:03

あげます

413 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/03(火) 01:05:56

今は白米の方が金銭的には安くていいんじゃないかというのが母の見解ですが。
消防の頃給食でカレーの時必ず殆ど玄米だったなあ。
水分少なくておいしいんですよね。
もちもちｲﾔｰ（＞＜）。

414 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/03(火) 01:47:04

パラパラも好き
もちもちも好き
ぐちゃぐちゃべとべと嫌い
硬いのが好き

でも硬いのばっか食べてると、あごが立派になって、エラ張りそう
それが心配･･･

415 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/08(日) 09:48:29

わー！素敵なスレﾊｹｰﾝ(´∀｀)
麦ごはん大好きです。外食の時は麦ごはんが食べたいばかりに
マズイ定食屋に行ってしまう…
世の中の全ての定食屋やファミレスやカフェやらで
麦ごはんが食べれたら素敵なのになぁー

416 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/12(木) 19:18:26

発芽玄米にしようと玄米を水につけて保温しておいたら、
朝になって生炊けになってて鬱。
鍋に入れて雑炊にしたらなかなかいけました。

>>408
発芽玄米だけで炊いて食える経済力がうらやましい。

417 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/14(土) 03:04:12

>>416
しっかり研げば水のみ(＋塩一つまみ)で半日放置、で、発芽しますよ。
もし保温にしたければ、蓋は開けておいた方がいいかも。

418 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/14(土) 07:38:51

>>417
塩は何の為？

419 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/14(土) 13:42:37

>>408
経済力があっても発芽玄米だけの飯は我が家ではしない。
長年白米に慣れてると味覚が大分違うと思う。

420 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/15(日) 02:26:18

>>418
水につけている間に、玄米から発生する気泡を、循環良くださせるため。
と米屋に聞きましたが・・・

421 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/15(日) 08:11:46

>>420
へー
次作る時入れてみます。ありがとう。

422 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/16(月) 19:58:08

黒米ほんの少ししか入れてないのに、
炊くと必ず吹きこぼれる。なんでだ？

423 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/18(水) 23:05:55

発芽玄米と押し麦を１対１で食べるようになった。
そしたら屁が臭くなってお通じもゆるく臭くなった。
ちゃんとよく噛んでるのに。。消化不良なの？

以前、白米食だったときは超快便女王で臭いもほとんどなかったのに～
なんで？？？

424 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/18(水) 23:10:09

ネカマ乙

425 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/21(土) 23:13:17

グルテン病気麦でぐぐってみろ

426 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/22(日) 09:09:45

ヨーグルティアに玄米仕込みました。
上手く発芽してくれ～(`･ω･´)

427 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/22(日) 12:56:22

通販生活の「福っくら御膳」が届いた。
13種の穀物入りで300ｇ×4袋で5040円。
これから炊いてみるけど、美味しいといいなぁ。

428 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/28(土) 22:26:29

食物繊維とりすぎも体に良くないらしいよ￥

429 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/30(月) 21:22:05

NHK教育の「きょうの料理」今週は一週間
「シェフの玄米・雑穀レシピ」だと。

430 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/04(土) 12:17:59

昨日から市販の１１穀米を１合につき大３入れて始めました（表記通り）
麦とか粟の雑穀米のつもりでいたので驚きましたがとっても美味しい！
赤米とか黒米とか入っているため、色が・・・ｗ
日頃あまり噛まない生活なのですが、このご飯はしっかり噛もうという気になりますね。
噛めば噛むほど(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
セールやってる間に買いだめしておきます。

431 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/05(日) 04:05:04

最近白米2+発芽玄米1のご飯を食べ始めたのですが、発芽玄米って消化吸収特性は
どうなのでしょう？玄米のままだと対応する酵素が分泌されないと消化されないと
いった話を聞いた気がするのですが、発芽玄米は大丈夫でしょうか？なんか形が
残ったまま排出されたのでちょっと不安だったりするのですけど。

432 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/05(日) 09:56:15

>>431
よく噛んで食べよう

433 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/05(日) 15:01:38

玄米て何ミリくらいまで発芽させておｋ？

434 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/05(日) 20:45:51

1～2m
それ以上だと意味無いらしい

435 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/05(日) 20:46:10

メートルとかつっこむなよw

436 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/05(日) 21:04:07

>>434
>>434

お約束

437 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/06(月) 19:59:54

>>434
害は無いよね？
一定以上伸びるとなんか変な有害物質が発生するとか無いよね？
炊くタイミング逃して、長いので5ミリくらい伸びちゃったけど、
売ってるやつでそんなの見たことない。
>>435
言われるまで全然気付かなかったｗ

438 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/06(月) 22:55:50

> 言われるまで全然気付かなかったｗ

それが先入観ｸｵﾘﾃｨ

439 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/08(水) 21:53:08

mはミリともとれるからな。

ところで、漏れの玄米は二日水に浸してても発芽しません。
だめぽ？

440 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/09(木) 03:12:10

>>439
冷蔵庫じゃなくて常温で置く
ラップかける時空気穴開ける

これやってる？
あと、あんま頻繁に水替えないほうが伸びるの早いかも

441 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/09(木) 10:20:45

>>440
ラップかけてない。常温放置。
一晩たつと泡でてるから、死んでるわけじゃないと思うだけど。

442 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/09(木) 21:54:09

水はちゃんと交換してる？

443 ：442：2005/06/09(木) 21:59:20

しまった、変な書き方に。
自分は始めに浸水して30分で水の交換、その後冷蔵庫に入れ、一日に一回水入れ替えて
二日ほどで出来る。

444 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/09(木) 22:01:02

10円玉を一緒に入れると、水が腐敗しないでつ。

445 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/09(木) 22:25:35

>>441
ラップかけた方がいいかも、つまようじで空気穴いっぱいあけて。
夜より昼の方が伸び率高い気がするから、温度も関係あるかも。
>>443
冷蔵庫だと伸びるの遅くない？

446 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/14(火) 19:09:02

麦って白米と比べて早くお腹が空くんだけど･･･消化良いの！？(;´Д｀)

447 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/14(火) 19:36:30

胚芽米が旨いと思う
玄米のような癖はないし普通に炊ける
白米にいろいろ混ぜたりして食ってたけど
やっぱりコメって旨いわｗ

448 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/15(水) 13:07:48

胚芽米もいいよね
でも、食物繊維を採りたいから
つい玄米の方を買ってしまう

449 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/17(金) 12:45:11

皆さん、どこの雑穀類、発芽玄米かってますか？

450 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/18(土) 01:42:39

おこめ屋

451 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/18(土) 09:34:29

>>449
トップバリュ押し麦（スマン）

452 ：449：2005/06/25(土) 20:25:14

ﾚｽどうもです。
自分は伍色十一穀と発芽玄米を五分つき米に混ぜて食べてますが、身体調子ｲｲ気がする。
白米の時より大分量食べてるのに。

453 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/25(土) 21:55:45

雑穀切らせた時はハト麦茶のティーパックの中身を注ぐとよい！

454 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/25(土) 22:12:00

>>427
ウチでも福くら御膳を玄米と一緒に炊いて食べてるよ。
ｳﾏｰ

455 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/26(日) 08:38:05

昨日の夕食はタイカレーでした。
白米より玄米の方が合ってました。

456 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/26(日) 22:35:49

お米屋さんで玄米買って発芽させてます。

457 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/27(月) 23:08:19

私は玄米菜食をして体をガタガタにしてしましました。
アトピーは玄米菜食をしてからスタートしています。
玄米や野菜主義の食事に何か問題があるにちがいないです。
マクロビオテックなどで玄米菜食をして体を壊した人は山とるそうです。

一般的な食事から外れて極端な偏食を続けることは決して体に良いとは言えないと思います。
現在長生きしている人（例えば沖縄の人）などは玄米は食べていません。
肉魚は食べています。
逆に玄米食などの偏食をしている人は短命です。
理由はいろいろあります、例えば玄米ひとつを例にとってみますと、
玄米は糠と胚芽がありますがこれが十分消化できず胃腸に負担をかけます。
それに玄米にはアクがありますので体にダメージを与えます。
玄米は毒素排泄作用が強いので必要な栄養分まで排泄してしまいます。
玄米を長年食べ続けると短命になります。
玄米だけで２０００kcal摂れるでしょうか。胃腸壊しますよね。それだけ負担が大きいことの証明です。
玄米イコール健康というイメージがありますが本当にいいのかどうか警戒したほうが良いように思います。
マクロは半世紀の歴史であり人の一生の歴史もないのです。
たやすく人に伝えて良いものか疑問に思います。ただ、
わざわざ綱渡りしないほうが良いでしょう。

458 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/28(火) 00:01:23

>>457
かわいそう
キーボードもまともに打てないほど体がガタガタなんだね

459 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/28(火) 00:43:35

>>457
よそのｽﾚで相手にされないからってｺﾋﾟﾍﾟすんなよ

460 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/28(火) 07:45:04

玄米が消化に悪いのは確かだし
何事も程々にしろってことさ
玄米「だけ」しか食べないでいたら
そりゃあ長生きできないし、したくもなくなるｗ

461 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/30(木) 19:57:22

近頃ローフードとかで、
小麦を発芽させて生で食べるらしいんだけど
米も発芽させたら生で食べられるんだろうか・・・・。
まずそ・・・・・米をなまで食べたことあるっていう人いる？

462 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/30(木) 21:21:28

健康のためよりも、楽しんで食べたいなぁ。
雑穀も好きだから食べてるんだよ。まずくてキライだったら食べない。

463 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/30(木) 21:41:07

そうだね。
私の一番の贅沢は、発芽玄米50パーセントに黒米50パーセント。
もちもち真っ黒でおいし～！

464 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/01(金) 09:20:04

白米嫌いで、パンやパスタが主食だったけど
雑穀に出会って、米が食べられる。

しかし、市販の発芽玄米まずいね。
白米ジャン。

465 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/01(金) 11:18:59

うん、発芽はやはり自分でいたしましょうね。

466 ：初心者：2005/07/08(金) 17:57:07

発芽って自分でさせるものなんですか？
いくつか試しましたけど、安くておいしいのがありましたよ。
岡山の発芽玄米でしたけど。

467 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/09(土) 01:42:49

はい。自分で発芽させるものです。

468 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/09(土) 07:28:26

>>466
白いお米が好きなのでは？
あれは雑穀苦手な人向けですから。

469 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/10(日) 09:49:00

オクで売ってる「発芽玄米を作る方法」が気になる。
知りたいけど高いなぁ…

470 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/10(日) 19:34:28

>>469
水につけて発芽させるのは気に入らないの？

471 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/13(水) 00:53:28

>>466=469
マルチな上にアホか
作りたかったら自分で調べて作れ

472 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/17(日) 11:31:47

黒米の割合が良く分からない・・・。

近所の自然食系ショップで売ってる黒米おにぎりがもちもちウマ―
なのでそれをめざしてるんだけど、袋裏割合で炊いてももちもち感が
無い・・・。
皆さんどれくらいの割合でいれてます？白米が違うのかなぁ・・・

473 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/17(日) 13:05:48

古代米にも種類があって、水稲うるち米（普通の米）と、もち米がある。
紫黒米のもち玄米を使えばいいんじゃないか？

474 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/18(月) 01:57:11

ドンキホーテ行ってみたら、>>339の「七福米」ってのがあったので買ってきた
明日食べてみよう

475 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/18(月) 09:10:50

黒米、ティースプーン１杯くらい入れて使ってます。
その自然食系ショップのおにぎり美味しそうですね。
割合がわかったら是非報告おながいします。

476 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/22(金) 19:22:41

今、玄米に「七福米」入れて食ってる（ﾟДﾟ）ｳﾏ-
赤いクコの実が入ってるのが面白い
豆も入ってるし、植物性たんぱく質と食物繊維も取れそう

477 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/06(土) 22:01:25

>>164
うちの炊飯器は内蓋が外蓋から外せないから洗えないよ。
拭くだけ。説明書にもそう書いてある。
そういう機種もあるってことで。

478 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/08(月) 23:38:45

いつの話よ？

479 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/08(月) 23:52:43

うちのも外せないよ。
６合炊きのほうは外せるけど３合炊きのほうは外せない。

480 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/12(金) 05:48:34

黒い牛を引いて、青山高くにある段々畑、秋になればお米の穂が垂れる
田んぼの畦の猫柳、葉落とす、このつきずえには、コスモスが咲く

481 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 02:28:27

発芽玄米を作りたいが、芽が出ない。
モデムとかの上においているし、常時ぬるま湯状態で小まめに2日ほど放置してるが・・・

482 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 04:37:59

電磁波出てるとダメなんじゃないかな。

483 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 06:04:46

発芽してるはず。見た目じゃあまり分からないだけだよ。

484 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 17:44:39

芽が生えて来なくても、ちょっと胚芽が膨らんでいたら十分なんでしょうか？

485 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/05(月) 17:12:31

目安としては、水面に気泡が表れたら発芽しているサイン。
米自体は微妙すぎて、ぶっちゃけ分からないです。＞自分は。

486 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/09(金) 16:19:04

水面に気泡が出てくると、ぷっくり発芽しているのがよく見えるよ。
涼しい地域なのかな？ウチ東京だけど、真夏は一日、今だと一日半～かな。

487 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 19:10:59

低農薬胚芽米+15穀米でずっと炊いていたら
毎回出来上がりがうすい紫色になる。
子どもは栄養いっぱいのうちのご飯より
給食とか外食で食べる真っ白いご飯が好きなのだそうだ・・・。

一生懸命考えているのにとてもショックだわ。
最近は発芽玄米オンリーに変えて見た。
そしたらご飯黄色いから新しいのにしてくれって言われた・・。

いつになったらわかってくれるだろうか・・。

488 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 20:09:55

子供の年齢にもよるのかな。
幼稚園未満のうちの子達は、白いご飯よりいろいろ混ざってる雑穀ご飯の方が好き。

489 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 13:57:22

>487
大人に美味しいものが必ずしも子供にも美味しいわけじゃないって
覚えた方がいいんじゃ・・・。

490 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 15:47:41

炊き方か米が悪いんじゃないかね。
上手く炊ければ、かえって子供の方が玄米を喜ぶらしい。

491 ：487：2005/09/11(日) 16:29:25

不味いって言っているわけではなくて
ご飯を最後まで残すのですよ。見た目が嫌なんだそうで。
小さい頃（幼稚園に入る前）はご飯しか食べなかったような子でしたので
このような変化に驚いているのですけど
混ぜご飯も嫌いになってしまったし・・。
なんとか好きになってもらおうとあれこれ試しているのですが
もうむりなのでしょうか・・・。

ところで
お米を選ぶのにどれがいいのか迷っているのですが
良い知恵をお貸しください。
無農薬白米+15穀米
低農薬胚芽米+15穀米
発芽玄米（ファンケル）+15穀米
発芽玄米のみ
無農薬発芽玄米もあるのですけどすごく高いので買えません。

お米の値段は大体１㌔800くらいです。

492 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 16:37:09

味じゃなくて、外で出てくるご飯が白いから
「うちは変なんだ…」と思っちゃった、とか？

493 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 16:45:33

お弁当の時周りとごはんの色が違う、
おえかきの時ご飯を紫に描いたのを友達に笑われたとか
何かあったんでしょ。
大人はなんだそんなコトとか思うけど
子供にとっちゃ大ゴト。
週3回くらいは白いご飯にしてあげれば？
カレーやチャーハンの時は雑穀や玄米にしたり臨機応変に工夫すればいいじゃん。

494 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/13(火) 09:41:40

私も中学の時（２０年前）お弁当で、胚芽米が嫌だった。
栄養価が高く、値段も高いって知ってても、友達のご飯は白いから
恥ずかしいように感じた。
味も嫌だったし。

でも、今は玄米大好き。
お子さんが嫌がるなら >>493さんのように
白いご飯を増やしてあげて欲しい。
食べないで残すより良いし。
何年かすれば食べるようになるかもしれない。

495 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/13(火) 15:20:30

ちょっと、変な質問ですが・・・。
玄米を食べだしたばかりの初心者です。
今朝、トイレで大きいのをして何となくジッと見てみると
便の中に大豆の皮（１センチ程の大きさ）のような物がいくつかありました。
最近の食べ物でそのようなものは無く（食欲無くヨーグルト＋バナナのみだった）
原因は前日食べた「玄米おにぎり」だと思うのですが
玄米の皮？がフヤケて１センチくらいになるんでしょうか？
お通じに良いので玄米は続けようと思いますが
ちょっと気になって。

玄米おにぎりは自分で作ったので、具無しです。

496 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/13(火) 15:41:12

セブンの五穀米おにぎり＆発芽玄米おにぎり、ウマー。
定番商品になって欲しいな。

497 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/13(火) 17:38:52

キアヌ

498 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 08:46:07

>>487
胚芽米とか雑穀米っていうのは慣れが必要だと思う。
私も今から５年ぐらい前に母親が雑穀米にはまって家族全員に食べさせようとしたんだが好評ではなかった。
自分も普通に白米のほうが好きだったし、栄養が高くても好きじゃないものなら意味がないと思う。

言い方が悪いかもしれないけれどもこういうのは
自分から進んでやるようなものだと思う。自分から「食べたい」とか「食べよう」とか思わない限りはあまり美味しく感じないんじゃないかな。

499 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 08:51:33

一応食べ物のスレだから、ちょっと汚い話は避けて
欲しいかなと思う。

美容板あたりに逝って欲しい。

500 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 17:59:46

500!!

501 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/19(月) 12:46:53

米一合って、何ｸﾞﾗﾑですか？

502 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/19(月) 13:09:31

150ｇじゃないか

503 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/19(月) 13:55:54

それは炊く前ですか？

504 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/20(火) 01:54:31

いいえ、食べた後に出てきたブツの分量です。

505 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/20(火) 05:08:13

またうんこの話かよｗ

506 ：mo：2005/09/26(月) 11:09:46

nnnnnnnnnnnanaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

507 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/26(月) 17:42:43

最近テレビの健康番組で「雑穀」の話題でませんね。
もうブームは終わりかな
毎日食べている私にとっては品切れなくて良いんだけど
あのとき買っていた人たちはどーしているんだろう

508 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/27(火) 16:50:05

あげ

509 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/29(木) 14:45:10

おまいら雑穀ソムリエ取るつもりはあるのか？
私は興味はあるが受講料が高すぎでorz

510 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/29(木) 14:52:07

一応貼っとく。

日本雑穀協会
ttp://www.zakkoku.jp/index.html

511 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/03(月) 18:16:42

あ・ぜん(A ZEN)って知ってる人いますか？
詳しいことは忘れたけど、値段は300ｸﾞﾗﾑ2100円だったかな？

512 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/05(水) 18:17:22

>509
高すぎ　あれは金稼ぎか
>511
知らん

513 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/08(土) 02:50:05

>509
自分はソムリエのいるところで玄米とか買ってるよ。
味はもちろんのこと、米種別の炊き方とか雑穀の組み合わせ方とか
色々教えてもらえて重宝してる。
自分でこの資格をとるか？といわれたらＮｏだけど。

514 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/08(土) 19:01:34

自分は無農薬の雑穀と発芽赤米(とか伍色十一穀米も)を五分づきの米に混ぜてたべてます。
以上

515 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/10(月) 20:36:53

>>513
あれ？雑穀ソムリエってまだ世の中にいないんじゃないの？

ところでライスアイランドっていう会社の商品てどうですか？
ttp://www.riceisland.co.jp/
会社概要見るとなんか儲けすぎのような気がしてならんのですが･･･

516 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/11(火) 14:48:36

>>513
ワインと穀物の店？野菜のソムリエと混同？

雑穀用籾摺り機の家庭用が出来ればなー

517 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/11(火) 17:51:14

>515
原産地が表示してあるのとしてないのあるが、どーいうことじゃろ？
しかしまぁ儲かってるようだにゃ
近所のスーパーやディスカウント、etc...と
いろいろ卸してるし。
うらやましいのぉぉぉぉぉぉぉぉ

雑穀ソムリエとる人いまいか？
どんな資料くれるんだろ

518 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/11(火) 20:17:32

私は小学生か中学生の頃の給食が麦飯だったので普通に慣れてます
雑穀も良いですけど黒米、赤米もいいですね

519 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/28(金) 21:32:06

保守及びレス
>>517
申し込んで期限内に振り込んだけど振込完了ともなんとも連絡来ないYO!
放置プレイ中

520 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/28(金) 22:13:17

雑穀ソムリエってw
米がソムリエってなんか変だね
かぶれたおばちゃんターゲットみたいなさ

521 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 18:59:56

玄米にはまってしまった。

522 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 23:15:02

今日から米に押し麦仕込み始めました
なにか異物混入してると落ち着く　うは
パン類もライ麦やらくるみパン好きだなあ・・・
次回はもちっと麦の割合増やしてみよ

523 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 23:46:30

みなさん、押し麦は何使ってますか？ハクバクがメジャーみたいですけど、
ウチは近所の農協で売ってるビタフクですw
スーパーの特売の米がまずくて食べられなかったときに混ぜてみたら、あら不思議
風味のあるご飯に早や変わり。ウチでは魔法のアイテムですよ。
でも混ぜすぎるとかむのに顎が疲れるという諸刃の剣w　消化のことも考えると3割
ぐらいがいいんですかねえ？

524 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 14:26:34

99SHOPの

525 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 19:55:32

ミエハクの1Kg260円の押し麦を買っている、貧乏人なので米はスーパーの特売日に5Kg1,000円の米を買っている。
米より麦の法が高い。

526 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 19:56:44

今まで玄米だったけど、弁当の時視線気になるから胚芽米買ってみた。
玄米大好きだけど・・・

527 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 21:53:14

麦飯にはとろろが良く似合う。といいつつ、栗ご飯やさつま芋ご飯のおいしい
季節でつよ。

528 ：糖尿人 ◆sNWC5P3PFs ：2005/11/02(水) 22:12:15

白米、玄米、麦、キビ、ヒエ、アワ、アマランサス
をブレンドしてます。
白米だけ食べるより食物繊維がｲﾊﾟｰｲ摂れる。

で、メカブと納豆のっけていただく（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

529 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 23:43:40

最近胃が弱ってきたのか玄米を食べると消化に時間がかかってもたれる･･･orz
むかし毎日玄米を食べてた頃や白米に雑穀ブレンドではそんなことなかったのに

530 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 10:15:13

雑穀臭くない？鳥の餌の匂い。
特に匂いに敏感な自分にはきつい。

531 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 12:04:27

臭きゃ食べなきゃいいんじゃない？

532 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 12:47:09

今思えば、小学生の頃給食のご飯に混ざってた変な形の米は、麦だったんだ。

533 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 21:21:48

お袋が健康ヲタなので発芽玄米、黒米、胚芽押し麦、そして農産物直売所で買った黍を米に混ぜて食っている。
銀シャリが食えなくて戦前生まれの親父は泣いている。

534 ：糖尿人 ◆sNWC5P3PFs ：2005/11/03(木) 21:32:04

ナンプラーつかった炒め物なんかに意外に良く合う雑穀飯。
あと、納豆やとろろも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
焼肉・焼き魚にも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
おかゆにしても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
食物繊維摂取量が白米だけ食べるより10倍くらいになるしなー

535 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 20:21:08

アマランサスって臭いがするみたいですが、どんな臭いなんですか？

536 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 20:23:02

age進行なのにsageてしまいましてすいません

537 ：糖尿人 ◆sNWC5P3PFs ：2005/11/04(金) 20:43:27

まぁ、おいらは健康のためにアレコレ試していて
多少の臭いは「気にしない気にしない」と食ってしまうことにしているので
気になってない。

おかずを工夫すれば気になるようなものでもない。
ナンプラー味の肉野菜炒め（油不使用）にパクチー放り込んだりね。
米（めし）も野菜のうちと思えば、なんとなく食えてしまう。
臭い以上に舌触りが鳥のエサっぽいと言えばエサっぽいんだけど。

538 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/05(土) 02:03:57

金儲けの歯車としてもっとがんばってね☆

539 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/05(土) 10:18:41

雑穀入れたほうがうまいし体調もいい(気がする)から食ってる

540 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/05(土) 13:27:02

おれも

541 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 09:08:23

>>535
アマランサスは生のとうもろこしっぽい匂いがしますよ。
炊き上がりに強く感じる位で、食べるときはそんなに気にならないとオモ

542 ：535：2005/11/06(日) 18:30:07

皆さんレスありがとうございます。
明日にでも近くのお米屋さんに買いにいこうと思います。

543 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 18:33:10

スーパーの方が安いのにねw

544 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 19:07:28

うちの近くじゃ、米屋が安い場合があります。
自分の環境がそうだからといって、ｗ付で断定するのはよくないな。
単なる脳内環境だったら、もう寝た方がいいよ。

545 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/06(日) 19:39:01

お米屋さんも必死なんだからみんなもっと気を使えや

いつも食ってるそのスーパーの米もお米屋さんが出してんだぞ？

バカどもが

546 ：208：2005/11/15(火) 04:03:33

久々の登場です。

今年のキビの収穫量は脱穀した状態で１３５キロありました。
ヌカをとっても９０キロぐらいになりました。

う～ん、今年の収穫量は良かったんですな。

547 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/16(水) 07:13:24

元々血圧高いんで、
最近、玄米を食べるようになりました。
丸一日水に漬けておいて後から白米を入れて電気炊飯器で炊いてます。
白米がネチネチになったりするんで水加減に気を使いますが一緒に炊けるんですね。

いい割合ないでしょうか？

548 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/16(水) 08:24:31

玄米と白米を別々に炊く。
混ぜる、(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

549 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/17(木) 07:20:46

発芽玄米、今ＤＨＣでセールしてる!!!
500㌘367円(税込)って安過ぎ(ﾟДﾟ*)!!!

550 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/17(木) 08:06:22

玄米買って芽だしした方が安いよな

551 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/17(木) 09:09:23

寧ろ「発芽玄米」として売られているのが不味すぎる。

552 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/17(木) 15:41:09

この時期に安売りしてるのは16年度産でしょ。
やっぱ新米食べんとね。

553 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 16:12:20

20～30前の、まだサプリが一般的ではなかった頃（ビタミン剤と薬的な呼びかたしてた頃）は、
麦飯や玄米は健康食品の代表例的な位置付けだったと思いますが、
サプリが安価に入手できる現在では、白米からのアドバンテージも微々たるものかと・・・

このスレの玄米（や麦飯）ファンの方は、純粋に味という点で白米よりも好きなのですか？
それとも、サプリよりはなるべく自然な形で栄養素を摂りたいから？

554 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 16:20:53

サプリは健康食品ではないかと。
あと、玄米は炊きたては好き、麦飯は普通にうまいと思う。

555 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 17:23:08

555げとー！！

556 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 18:45:01

雑穀米は普通に旨いと思う。
エスニック系のカレーに雑穀米が合う。
白米+サプリメントじゃカレー旨くない（・ｘ・）
てか　白米にタイカレーかけて　その上にサプリメントトッピングしてる奴。
ｷﾓｲ(･x･)ﾝﾅﾔﾂｲﾈｰﾖ

557 ：Ж：2005/11/23(水) 22:40:05

　
昔健康にいいと健康指向の食堂にわざわざ玄米御飯を食べに行った‥

とてもおいしいとはいえない,玄米弁当を差し入れされるが食えない事はないが

金出して食いたいとは思わない。しかし最近玄米の皮を50%削ったものと

玄米と白米を半分づつ混ぜたもの両方に興味がある。

558 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 08:27:35

白米嫌いだから食べてる。

パン>玄米>>>>>>>>>>>>>>>>>白米

559 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 13:40:13

タイ米食いたい

560 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 14:55:13

玄米と麦飯はどっちが健康面で上かな？

561 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 14:58:38

食感で麦飯が上。

562 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 21:20:01

玄米は何色が一番旨いの？
赤黒緑黄色あるけど

563 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 22:25:23

古代米緑、もち種。
単一で炊くなよ。

564 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/26(土) 19:42:33

今日初玄米ご飯にして食べた。
めちゃめちゃ旨かった、２杯おかわりして食べたよ。
しかも凄いお腹いっぱいになった。ご飯２杯食べただけなのに
味しねーし全然腹に溜まらない白米なんかより全然いい。
今度から玄米にするよ。

565 ：アドゴニー ◆ftPf.M4w3U ：2005/11/26(土) 19:55:31

いまや玄米食も高級志向だからなあ。

566 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/26(土) 20:00:42

うちの玄米は１キロ３００円。

567 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/26(土) 21:25:41

白米と玄米を半分ずつ混ぜて炊く場合、普通の白米だけの時のように炊いていいのかな？
発芽玄米で白米と混ぜてそのまま炊けるのが出ているけど、高いので・・・

568 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/26(土) 21:29:06

５分つきとかでいいんじゃないかなぁと思うけど

569 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/26(土) 22:01:34

>>568
どうも。
５分づきにしてみようかな。

570 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/26(土) 22:01:59

>>567
玄米は一晩くらい水につけて、充分水を吸わせておけば、普通に
炊飯器で炊けるよ。
でも、つけておいた水でそのまま炊いちゃダメだよ。
炊く前に必ず水を替えてね。

571 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/26(土) 22:05:14

>>570
教えてくれてどもありがとう。

572 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/27(日) 01:26:42

豆と雑穀のホットケーキミックスを買ってみた。

香ばしくてウマー。

573 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/27(日) 10:12:08

そんなのあるんだー！うまそー。

574 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/27(日) 20:20:14

以前、ＴＶ見てて鶴太郎が玄米しか食べないって、地方行く時にも玄米おにぎりを持参し新幹線で食べてた。
ある朝、冷玄米にゴーヤのスライスを入れてゴーヤ雑炊を作ってた。すごくまずそう。
また、ある朝は築地の魚市場のすし屋で１万以上食べてた。シャリは白米。またある昼にイタ飯屋でランチ。
メリハリ付け過ぎだと思った。

575 ：Ж：2005/11/28(月) 08:38:01

　
玄米が好きでない人にも食べれるものにしないといけないと思うが‥

学校給食で牛乳で炊くというものがあったが,

味付ける為に炊き込御飯にするという手もある。

豚肉の出し汁で炊く沖縄のジューシーというのがあるが料理の本で存在してたな

玄米ジューシー流行って欲しいな。

576 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/29(火) 01:33:49

煎り黒豆と一緒に炊くと香ばしくて美味しいよ。

577 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/29(火) 04:57:10

昨日、玄米がゆにふぐだのイクラだのを入れてたバカがいたね。

578 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/29(火) 08:56:55

乾物のフグは出汁がうまそうじゃん　テレビか何か？

579 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/30(水) 16:15:23

久しぶりに白米（もちろん新米）だけで炊いて食べると炊き立ての甘いこと！
会社で食うの一食３００円（補助あり）で安いから古米で保温したのだからただのでんぷんだしね。

580 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 16:23:37

玄米は炊いたあと小分けにして冷凍したら成分が変化するのでしょうか？

581 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/05(月) 17:14:54

>>580
ビタミン類は熱で壊れたりするらしい
もちろん加熱の逆も。

582 ：Ж：2005/12/08(木) 17:17:51

　
カレーライスのライスを玄米にする手もある‥

玄米をカレーで炊くのもいいかも,

玄米カレー炒飯とかはどうだろう。

583 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/08(木) 17:58:37

雑穀の炊き上がりとゆうか茹で上がりがよくわかりません・・・

584 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/08(木) 19:08:34

うちは基本麦飯とやずやの発芽16雑穀。玄米は時々食べます。玄米高いんだもん…。発芽米もあんまり売ってないし(うちの近く)高い。

ぶっちゃけ安いブレンド米でも、麦飯にしたりやずやの雑穀まぜると食べるの苦じゃない。

ただ新米のよいもの(実家から貰う)はそのままが１番。

今のブレンド米がなくなったら少し良い米に切り替える。

585 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/08(木) 19:26:01

玄米30キロか3キロとかしか売ってない・・。
コシヒカリ30キロで9980円、ひとめぼれ3キロ1180円。コシヒカリだと1380円。30キロは買うの無理。。

586 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/08(木) 19:42:35

>>585
そんな高い？スーパーとか？

587 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/08(木) 20:03:39

スーパーですよ。どこで買うと安いの？

588 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/09(金) 00:18:58

>>587
近所の農家

589 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/09(金) 01:28:16

近所の米屋500g単位で売ってくれる

590 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/09(金) 06:01:27

>>587
今だけ田舎でよかったと思った。
キロ300円でいちばんいい米売ってもらってる。
最低5キロだけど。

>>588
一度いいとこ見つけるとそうかもね。

>>589
なにがいくらくらいするの？

591 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/14(水) 14:26:40

発芽名人という炊飯器があるのだが良さそうなので注文してみた。
玄米を自宅で全自動で発芽玄米に炊けるらしい。
市販の発芽玄米は高いけど普通の玄米は白米と変わらないのでいい。
味はこれから試してみます。

592 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/18(日) 17:19:56

みなさんは、国産とか中国産とか、産地にこだわりみたいなものは
ありますか？？

593 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/18(日) 21:29:32

一応中国産は避けてる。

594 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/18(日) 21:30:22

玄米しか食べないから国産の新米。雑穀は食べないから知らない。

595 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 11:07:41

私も玄米だけ。なので地元産の減農薬か無農薬。

596 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/19(月) 23:33:10

やっぱ中国産て農薬が心配ですよね。

597 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/20(火) 22:13:47

中国産落花生を食べている人なら中国の米も大丈夫だよ。
スーパーの物は農薬の表示してないし無農薬だと思って買ってるんでしょ～

化学合成毒の宝庫、子供は連れて行けないね☆

598 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 04:33:21

加工地が産地表示になる緑茶なんて、もってのほかだな。
農薬を煎じて飲むみたいなものだ。

599 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/21(水) 20:27:56

え？緑茶って全部原料中国産？

600 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/22(木) 15:13:44

６００

601 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/26(月) 14:02:28

玄米や分つき米の場合は、やっぱり無農薬にしといた方がいいのかなぁ。
白米にするならあまり気にならないんだけど。

602 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/26(月) 18:12:00

胚芽や皮に農薬が残るというもんね。

603 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/27(火) 14:07:26

無農薬の場合は
きちんと無農薬って書いてあるし
値段も高い。
書いてないのは農薬を使ってるって言うこと。
国内産だったら裏にでも表示してあるし。
都合の悪いことは書かないよ。
うちは、無農薬発芽玄米を購入している。

604 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/27(火) 14:14:52

お茶はそのすぐれた栄養価から害虫の被害を受けやすく、
また根からの吸い上げが良く土中からの養分に味が左右されやすい事
などから農薬や化学肥糧を使用しない栽培は相当の労力を必要とします。
だからスーパーで売っているのは農薬入り。

中国緑茶は別でそういう別の茶葉がある。

605 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/27(火) 20:46:36

米はわからんがお茶の無農薬のは好き。
でも製造過程で農薬が抜ける？これは本当か？

米は穂が出てから散布する消毒薬が残るらしい。
収穫◯◯ヶ月前とかわかれば減農薬米でも十分玄米食に使えるかと。
そもそも玄米の売り文句が『農薬を体外に出す！』らしいから（ホントかよw）

606 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/27(火) 22:16:10

お茶について調べてみました。
安いプーアル茶はお茶の粉を糊で固めてお茶の葉状にしている。
運搬事情などにより、糊で固めた状態で販売されているものも多いです。
直径１０センチから３０センチ程度の塊の状態で売られています
一般の栽培では、収穫量を増やすために化学肥料が使われます。
化学肥料を使った茶木は病気や虫に弱いため農薬を使わざるを得なくなり、
年間20回も使うケースも。
一般のお茶は、うまみをあげるためにチッ素肥料（硫安）などを投入します。
チッ素成分の数値だけでお茶のおいしさを決めることも。
農薬の怖さを知ってか、茶木を販売用と自家用に分ける農家もあるほどです。
なので、１番茶は捨てたほうがよいようです
残留農薬や、添加してある化学調味料、着色料、糖分などが、含まれています
味を誤魔化すために添加物を入れたり、着色処理は普通みたいですね。

農薬を使用している米の場合でも、精米するときにもみ殻とともに農薬も落ちるので、
残農薬は少なくなります。（約1/4）
米とぎをすると約1/2に減ります。
しかし玄米ごと食べるということは健康のためが農薬ごと食べてしまうということになります。
農薬等不純物は、胚芽やまわりに溜まりやすいので
『農薬を体外に出す！』というのはちがうと思います。

607 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/28(水) 00:39:50

普通の米、特別栽培、有機栽培（正真正銘無農薬）。
有機は特殊な方向け（特殊な場合向けか）、普通の人には無用の長物。

608 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/24(火) 17:46:41

無農薬(有機認定でなくてもいいです。)の発芽玄米で手ごろな値段のものを
探しています。

親が末期癌でなんとか安全な食べ物をあちこちで探してます。
とはいえ、本来の癌の医療費が膨大にかさみ、免疫を上げるために
いっぱいいっぱいいろんな有機野菜、有機玄米、癌にいい水、
癌にいいサプリ･･･
無駄だとわかっててもどうしてもあきらめきれず買いまくっています。

そうこうするうちに今まで蓄えた私の貯金も心細くなってきました。

でも、どうしてもあきらめきれないので安全で少しでも安い食べ物を
探してものが食べれる限り食べさせてやりたいのです。

玄米も、できれば普通のより癌に効くときいたので発芽玄米を食べさせて
やりたい。
発芽玄米機も検討しましたが、看病と仕事でヘロヘロなので高い機械を
買ってもできないかもしれない･･･。

ネットで少しでもコストの安い無農薬の発芽玄米を探してますが
なかなかありません･･･。
もし、お心あたりがあれば教えていただきたいのですが･･･

もしご存知の方いらっしゃったらなにとぞよろしくお願いしますm(__)m

609 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/24(火) 18:40:26

自炊してた時、麦100％で炊いてみたけどにおいがすごかった。
パラパラして食べにくかったし、改めて日本の米のすごさに気づいた。
体が弱ったときはただの白米の方が食べやすいかも？

610 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/24(火) 20:28:20

兼業農家でお米作っています
自宅で食べるお米と売りに出すお米も皆同じように
虫が付いたときのみ農薬をかけています
昔より農薬を使う回数は減っていると思いますが
やはり害虫にはかなわないので・・・
自宅では５分つきもしくは白米で食べています
農薬を使わないで作るという事はすばらしいのですが
多分そんな事をしたら収穫量が激減し、輸入という形に
なるのでは・・・

611 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/24(火) 21:09:56

無農薬有機栽培の発芽玄米で手ごろな値段って・・・
いくらくらいを想像しておられますか?
安全性が高いものはそれなりに高いですよ。
まあ手間を考えれば高くて当然でしょうけどね。

612 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 01:51:59

>>608そういうことは米屋に聞きなよ。
気の毒だけど、あなたがお金が有ろうが無かろうが私たちには関係ない。

613 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 03:51:44

雑穀にしてから屁がたまるような希ガス、、、

614 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 10:13:19

>>608さん

私はいつもここから買ってますよ。
よければご参考にどうぞ。
http://gensenmai.com/
たまに、キャンペーンとかで送料の安いときもあったりするし、実際農家の人と
直接やり取りするのですが、有機で頑張ってる人は結構、信念もってイイ人生の
人が多いのでやり取りで癒されるときもあります。それにリピすると特典がついたりします。
ちょっとしたことですが、それで玄米食+αの幸せ～な気分を感じるときがあります。

なんだか、スローフーズが好きだと言ってるわりにずいぶん荒くれ発言の方がいますけどw
荒らしっぽいので気にしないで頑張ってください。

米屋に聞いてもわかるわけないです。

頑張れ！

615 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 10:38:38

>>612
もっと修行しなさい！

616 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 11:04:03

目の前に便利な箱があるんだから、長文カキコする前に
ちょっと調べてから質問すればいいのに。

617 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 11:08:36

「ここ見て！」の方がもっと短い

618 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 11:56:24

いやーでもパソコン検索してもなかなか思うように
でてこないことない？

私も発芽玄米安くていいの欲しくて「発芽玄米　無農薬　有機栽培　販売」とかで
検索したけど、なかなかいいの出てこなかったもの。妙に商売っ気むんむんのとことか･･･。

理想としては、農家の人が直接開いてるＨＰとかを見つけたいけどまだいいのにあたらないねー。

ちなみにここで買った→ttp://www.minorisaien.com/shopping-hatsuga_genmai.html
他にいいとこないか検索中。

619 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 13:06:16

今いくらくらいのを買ってるけれど、もう少し安いのはないか？とか
具体的に聞いた方が答え易いと思うのだが。

620 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 13:26:02

状況的に張り付いてるわけなさそうだから
いいのがあれば貼り付けておこうっていうのでいいんじゃない？

というか、私もいいところがあればぜひ知りたいし。

うちも親戚、癌だったから気持ちわかるよー。
なんか心無い発言の人多くて、こっちが凹むよ。

621 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 13:47:02

うちは無農薬有機栽培の発芽玄米を食べてるけど
信頼のあるところじゃないと無農薬有機栽培って本当なのか信用できないな。
というわけでオーサワで買ってる。
618のところは無農薬有機栽培じゃないっぽいし。
㌔700円は安すぎるだろ。

622 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 14:43:20

そそ。減農薬？っぽいのよねー。
だからもっといいとこないかなーと思って。

>>614氏のとこにあるのは5キロ4100円だねー。これが一番安いかも。
オーサワは高くない？良く自然食品屋さんで売ってるよね。
うちも、そんなに余裕のある生活でないから送料とかもチェックして
できるだけ安いところ探してるよ。
有機栽培の認証だけでお金がかかるから認証なくてもがんばってる
農家とかから直接買えたらいいよね。お米はまだ見つけれないけど
農作物でそういうところ結構見つけたよ。
でも、実際そこの人と仲良くなってしっかり見極めてからでないと
だめだろうけど。悪い農家もいるからねー。

623 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 15:02:27

発芽玄米っていいことばかりじゃないこと知ってる？
いいこともあるんだけど
ホルモンバランスをくずす有害なところもあるんだって。
いいことしか言わない話はこわいなあって思う。
食品全般に言えることだけど、都合が悪いのはひたすら隠すってのは
どうゆうことなんだろう？
よく調べたほうがいいんじゃないのかなあ・・・
ちなみに私は絶対発芽ものは食べません。恐いもの

624 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 16:00:14

スレタイ読んで書き込んでるの？

それとも荒らし？

？？？

625 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 19:31:05

有機栽培の認証ってお金がかかるんだ。知らなかったな。
うちは最初十五穀米にしていたけど子どもの評判がいまいちなので
発芽玄米に変えた。こっちの方が評判がいい。
最初知らなくてファンケルのだったけど
最近はこっちで頼んでる。ファンケルのとは炊きあがりの臭いから全然違う。
http://www.hatsuga.com/

626 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 20:22:28

>>625
サラサラタイプですか？
そこのウエットタイプはうまかった。

627 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 21:21:59

>>626
うちはニュー発芽美人というものです。
さらさらタイプなのかな?

628 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/25(水) 22:43:41

先に質問してた608です。

なんかとても申し訳ないです･･･。

検索をしても、なんだか発芽玄米のおもちとか、少量パックや、
とても高いものなどしか見つけられず、がっくりきてしまい、
なかなかゆっくり検索して比較する時間がなく
突発的にここで質問ついでに言わなくていいことまで
書いてしまったので皆さんに不愉快な気分をさせてしまったようです。

本当にすみません･･･。

今、母に食べさせているのは最初にオークションで購入したもので
５キロで4000円くらいのものでした。お米は安いのですが
いかんせん送料が高く、送料を入れると5000円を超えるので、
もし皆さんのご利用のところが近くの県ならばまた送料も変わるし･･
と思ってどなたかご存知ないかなと思って書いてしまいました。

教えてくださった方、本当にありがとうございます。
今日はちょっとまだ時間がないのですが、後ほどゆっくり一つ一つ
見てじっくり検討させていただきたいと思います。
お一人お一人にお礼をかけなくてすみません。

ご不快な思いをされた方、本当にすみませんでした。
取り急ぎお詫びとお礼をと思い書き込みさせていただきました。

教えていただいた方々、まとめてお礼で申し訳ありませんが
本当にありがとうございました。うれしかったです。
再びの長文すみませんでした。

629 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 00:51:49

いい物を食べさせたいという気持ちがわからん訳じゃないが、
末期なら本人が本当に望む物を少しでもいいから食べさせてあげてほしい
その方が御母堂もあなた自身も心残りが少なくなるはずだから

630 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 01:39:50

ホスピス勤務をしたことのある医療関係者です。
＞629さんに同意。
そして、>608さんのお気持ちにも。

お母様やご家族が楽しくすごされることが一番です。
やりがいや生きがいを見つけた方が、余命3ヶ月と宣告されたのに1年以上楽しく明るく生きられたという症例を経験しました。
気持ちで免疫の働き方も変わる物だそうです。
>608さんがお体を壊さないように、無理しないでくださいね。
お母様とあなたの幸せをお祈りしています。

スレ違いで失礼しました。

631 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 10:37:41

でも、良かった。
最初見たときは612みたいなヤツが主なのか？とびっくりしてしまったが。

末期とはいってもさ、玄米菜食で奇跡の復活する人結構いるみたいだし
（気になってググッてみた)、もし親と決めたことならそれは
それで漏れはいいと思うぞ。あくまでも本人(親)が決めたことならな。
608よ、もしへこまずまだここ見てるならガンガレよ！

有機栽培の認証には金はそんなにかかるわけじゃなさそうだが
その維持に金と労力が必要なようだな。

関係ないけどホスピスで働いてた香具師、大変だな。でもきっとおまいの
おかげで幸せにすごせる人がいるんだからおまいもがんばれよ！
みんないい香具師で良かった。

漏れもスレ違いでスマンかった。

632 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 16:32:04

えー・・・・・話をぶった切って申し訳ないんですが、緊急事態で教えて欲しいです。

久々にこのスレを見て、買ってた玄米を久々に食べようと米びつをあけたら
もんんんんんのすごい米虫がうじゃうじゃと沸いてました。

みなさん、虫対策どうされてますか？にんにくととうがらしは入れてたのにぜんぜん利いてなくて
ものすごく蠢いてます･･･。白い蛆虫みたいなやつ。これって洗ったら浮いて流れるのでしょうか？
怖いよーーーーーー！！！

633 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 16:45:15

多分それ蛾になります。生産者の方やお米には申し訳ないけれど諦めて捨てちゃったほうがいいと思います。
卵か糞かわからないけれど、多分それも一緒にあると思います。
そういうもののアレルギーも存在する様なので、もしもあなたにそのアレルギーがあったら反応が起きかねないので
触らずいじらず廃棄したほうが無難かと思われます。

634 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 16:49:43

五穀も美味しいのですが、少し高めなので、たまに使う程度です。
ビタバレーというのをよく混ぜて炊いていたのですが売り切れていて悲しかったです。
ブームか、それとも収穫が困難だったのか気になっています。

635 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 17:17:58

冷蔵庫で保管が1番だよ。

636 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 17:22:25

"(ﾟÅﾟ;∂…ｵﾛｵﾛ　　　マジですか！！！？

お米捨てるなんてできないよう～～～
再利用の方法なんかないかなぁ･･･ｼｮﾎﾞｰﾝ

637 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 17:55:51

勿体無いと思って食べてお腹壊すか
一つ勉強になったと思って捨てるか
それはあなた次第。

638 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 19:59:23

ザルを使って米を研げばいいんじゃね

639 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/26(木) 21:25:37

でも・・・・虫の卵とかうんことか混じってるから食べるの抵抗ある・・
米の味もかなり落ちてニオイもあるし（経験済み

640 ：あや：2006/01/26(木) 22:57:36

お庭にまいてスズメにあげるとか・・・どうでしょうか

641 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/27(金) 10:25:23

気持ちよく食べるまでにするのには面倒だから、土に還しちゃった方がいいですよ。
米びつを一度きれいにしないとまた湧く。ノシノマダラメイガだね。

642 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/27(金) 13:53:52

米びつで生まれて米を食った虫なのだから虫ごと炊いて食って差し支えなかろう
炊飯時に煮沸することになるから消毒されると思われ

643 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/27(金) 15:26:30

虫が湧くって、どんな環境だ？俺は袋のままで唐辛子入れて袋の口を折り曲げて洗濯バサミで留めてるけど虫なんか出たことないぞ。
久しぶりってながダメなんだろうな・・。

644 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/27(金) 20:57:50

２合だけ残った無農薬玄米を袋に入れたまま約２ヶ月放置
久しぶりに炊こうと思ったらアリみたいな小さな虫が湧いていた。
殺虫剤を振りかけ速攻捨てたのは言うまでもない。

645 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/28(土) 08:19:53

q(＞＜)pﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

646 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/28(土) 15:04:57

キモイ顔文字だな

647 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/28(土) 18:35:36

>643
初めから米のというのは、生産過程で
虫の卵が混じってるものなんだよ。

んで、スーパーで売ってるような米は、
卵を殺す処理をしてるから、基本的に
特になにもしなくても、孵化することはない。
けど、例えば親戚が生産農家だったりして、
分けてもらったりしたものだとそういう処理を
してないから、孵化することもある、
ってだけの話。

648 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/30(月) 18:59:07

>>608さん
玄米をひたしておくと発芽玄米になるんですよ！わざわざ高い発芽玄米を買うことはないですよ！親戚とか田舎の人はいないですか(>_<)
私はマクロビオティック信者ではないけど、やってみるといいかも。癌が治った人もいるらしいし‥

649 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 11:45:22

十一穀米が最強だよ

　　　　　　　　玄米は体に悪いけどな

650 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 14:39:24

ちょっと迷っているので質問です。

高いけど国産の雑穀
安いけど中国産の雑穀
どちらを選びますか？

産地表示していない雑穀って怪しいと思いませんか？

651 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 14:55:40

中国産は何でも
やめたほうがいい

652 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 16:25:43

２０穀米って体にいいのかなー？

653 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/08(水) 01:10:38

>>650
絶対国産。

654 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/08(水) 05:32:46

農協が信頼できないから、国産だからといって安全だとは思わない。
美味しんぼでも、国産牛肉BSE感染のからくりについて書いてるし。

とにかく、農業団体は最大に近い圧力団体だから、まともな情報は出てこない。

655 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/08(水) 05:50:42

美味しんぼはあてにならん。しかし国産だから安全だとは思わないが
中国と国産では明らかに国産のほうがマシ。

656 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/08(水) 07:30:45

>>655
外国産食料の輸入、マーケティングを経験すると、国内の圧力団体が
どれだけひどい情報操作をするかが分かって、面白いよ。

657 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/08(水) 11:07:17

アマランサスは粒のままだと消化されずに出て来るみたい。よく噛もう。

658 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/08(水) 11:32:13

>>656
輸入している雑穀とかって残留農薬の検査とかってやっていますか？
国産は特に検査やっていない気がするんだけど・・・
詳しく知っている人いますか？
どっちが安全なのかな？

659 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/09(木) 01:01:03

>>657
ｱﾏﾗﾝｻｽを良く噛むって難しい・・・・・

660 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/09(木) 04:27:49

>>658
国内産が危険だとは思わないけれど、輸入物は検査してるだろ。
http://www.pal.or.jp/do-coop/u_info/qa/index_29.html

鳥の餌等の飼料用を転用してたら別だけど。
http://www.tsubutsubu.jp/05know/02shokujuku.html
しかし、燻蒸薬品が残留するって、バカか？

「雑穀、輸入、農薬」でググればいろいろ出てくるよ。

661 ：658：2006/02/09(木) 09:17:59

>>660
ありがとうございます
とりあえずググります

662 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/12(日) 15:22:16

>>660
>しかし、燻蒸薬品が残留するって、バカか？
ググりましたが、残留しない根拠を教えてもらえませんか？
まったく逆の様でしたので。

663 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/12(日) 21:25:56

私もあすなろ米、食べ出して1ヵ月です。最初からあすなろ米100%で炊いてます。
GABAが白米の20倍だそうですが、水に漬けておくと数倍から8倍に増えると。
そして私は象印炊飯器の玄米活性モードで炊いているので
200倍以上になってないかなぁと思ってんですよウヒヒ

664 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 05:16:45

>>662
健康に害があるほど残留するような燻蒸薬品を、国が許可してると思う？
輸入業者は燻蒸なんてしたくないんだよ。
国が燻蒸させてるの。

燻蒸薬品の残留を気にするなら、国内産の残留農薬の方がよほど怖いぞ。
雑穀は米とは違うんだから。

665 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 05:34:15

664は書き方が雑だったな。

俺も残留薬物は無い方がいいと思うよ。
でも、国内産だから安全で高価格でも仕方がない、っていう風潮を作る
ボロ儲け業者の口車には乗らないようにね。
ネット上なんてそういうサイトばっかりだ。

まともな広告やパブリシティでは流せない、いい加減な情報が溢れてるよ。

燻蒸の実情はこの辺かな。
http://homepage2.nifty.com/jinji-cgk/syokubou.htm

政治的にはこういう事が平然と行われていた。少し古いけどね。
http://www.sangiin.go.jp/japanese/joho1/syuisyo/103/syuh/s103008.htm

666 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 11:26:38

大根菜と作る菜飯うまいね。
15センチくらいの大根が付いた菜っ葉売ってる。

667 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/17(金) 10:06:02

玄米たべて痩せた方、何キロくらい落ちたか教えてください。

668 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/18(土) 19:23:55

玄米食べたらやせると思ってるのか。
デブｷﾓｯ

669 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/25(土) 13:53:03

玄米、噛めば噛むほどうまい

670 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/25(土) 14:09:57

>>669
手を膝に置いて２００回噛むとかやってる人種？

671 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/25(土) 14:39:21

わたしは、最近外で玄米ご飯を食べて、家でも玄米ご飯が食べたい!と思っています。
親に聞いたところ、玄米の炊きかたがわからないそうで…orz　玄米ご飯が食べたくても食べられない状況です(>_<)
なので、玄米の炊き方を教えてください。。。お願いしますっ!!!!

672 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/25(土) 15:12:54

水加減多めにすれば普通の炊飯器でも炊けると思うけど
一番簡単なのは玄米の炊ける炊飯器を買う。

673 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/25(土) 15:24:40

>>672
水は多めに炊くんですか！！！ありがとうございます★
>>672さんは、玄米の炊ける炊飯器持ってますか？

674 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/25(土) 16:07:33

>673
つぐーぐる
つ過去ログ

675 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 04:52:06

うまいとは思うけど量は食べれないよな
アゴが疲れる・・

なれる物かな？

676 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 15:42:15

柔らかめに炊けば大丈夫

677 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 20:45:56

新谷先生が玄米を強く勧めるので玄米食べることにします。
世界で始めて内視鏡で大腸ポリープを切除することに成功した人です。
「胃腸は語る」（弘文堂）はぜひ呼んでみてください。
玄米がいかにすばらしいかがわかります。
ちなみに新谷先生は日米で３０万人以上の胃腸を診てこられたこの分野の
世界的権威です。
日本では中曽根首相、羽田首相、渡辺恒雄、竹下景子、などのVIPしか相手にしてない人です。

678 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 20:48:00

ちなみにこの本ね。
図書館で借りて読んでね。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4335760019/qid=1140954422/sr=8-3/ref=sr_8_xs_ap_i3_xgl14/503-8699005-3822351

679 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 21:44:34

竹下景子ってVIPなの？

680 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 23:26:35

30独身男だが、
普通の米に胚芽精米、古代米（黒米+緑豆）で炊いてる。
配分は8:2:少々ってとこ。
少し臭み出るけどいい感じ。こっちのほうが新鮮だ。
色はかなり赤くなる。

681 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 23:31:04

前、玄米炊いてたけど（米4:玄1ぐらい）、
研いだ後ザルで水を落として1時間ぐらい放置してから炊くと柔らかく炊けたよ。

682 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/26(日) 23:35:42

>>677
権威主義みたいでなんかイヤです

683 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/27(月) 02:13:11

>>６８２
セレブ御用達が売り文句のマクロビも権威主義的ですね。

684 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/27(月) 16:48:42

>>678
アマゾン貼る時は後半はいらない。あと、直リンするな。
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4335760019/

685 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/03(金) 11:03:09

ﾀﾞｲｴｯﾄにはどんなﾌﾞﾚﾝﾄﾞがいいのかな？今は麦飯食べてます。素朴な味が素敵。

686 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/04(土) 00:44:43

>>685
炭水化物を食べない。

687 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/04(土) 03:12:03

>>685
食物繊維を摂るという考え方、固いのでしっかり噛んでゆっくり食べる効果、
美味しくないから摂取量が減る、等、いくつかの方向性があるけど。

俺は白米より美味しいと思うから、最後のは無し。
麦だけでも充分じゃないかと思うけど、美味しさのためにいろいろ試してみては？

ちなみに、五穀米とかは高すぎる→食べる量を減らす、なんて効果もあるかも。

688 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/06(月) 15:22:24

玄米ばかり食べてると、だんだんエラはってきたりしますかね？

689 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/11(土) 07:34:11

地元の道の駅で低農薬のあいがも玄米っての買ってきた。
2ｋ/850円は安いと思う。
未だ食べてないけど食べるの楽しみ。

あいがもに雑草や虫を食べてもらって、そうやって育ったあいがもも燻製になって売られていた。（＾-＾；
あいがもさんありがとう。貴方の事は忘れない(T人T)

690 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/11(土) 16:38:37

あいがもの薫製かよ！

691 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/11(土) 21:03:16

【青森】玄米　1.5トン盗まれる
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1142077622/

692 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/12(日) 13:46:28

緑米買った・・ちょっと食欲沸かない色彩でﾋﾞﾐｮｰに後悔。
まだ食べてません。

693 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/13(月) 22:04:43

>>692
あいがも米買った道の駅ではそれ「小鳥のえさにどうぞ」って書いて売ってたよ
レジに持って行きかけたけど、人間用じゃないのかあ。ショボーンと思って元の棚に返したよ

ウチに小鳥も居ないしね。
でも人間が食べても美味しいなら今度買ってみる。

694 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/13(月) 23:47:43

>>693
あいがもの薫製が頭から離れません...

で、たぶんそれはクズ米だと思います
草の種とか石ころとかそんなのが入っているのでそうしてあるのかと
表示通り鳥の餌ですね
お店の人に聞いてみましょう
（中にはクズ米を緑米として高く売りさばいている人もいますが...健食は奥が深いですね...）

695 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/17(金) 18:43:32

サンクスで玄米おにぎり買ったら
ファンケル発芽玄米使用と書いてあった
昆布とジャコひじきの２コ入りで240円
金の芽が付いているのも混ざってた。

696 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/17(金) 23:02:32

ファンケルの発芽玄米かなりダブついてそうだけど
コンビニに再利用とか想しそうな書き込みだね・・

697 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/23(木) 23:25:30

精神安定にいいっていうのはその日のうちに効果が出るの？
それとも何日か続けないとダメなの？

698 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/23(木) 23:37:50

>>688
そんな実感はないけど
もともとエラが無さ過ぎでストンとした顎で
歯医者でよく、顎小さいって言われてたから
少しでもエラ張るなら、ありがたいくらいだよ。
エラ張りは福顔だって細木数子さんが言ってたし。

699 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/23(木) 23:48:49

名倉純のことか

700 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/26(日) 09:37:44

さっき、三穀ブレンド(黒米、おし麦、キヌア)いれて炊いたご飯でおにぎり作って食べました。
(･ω･)⌒｡･ﾌﾟﾁﾌﾟﾁｳﾏｰ

701 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/28(火) 00:27:20

693>>
カメですがありがとうございます。
今度道の駅に行ったら聞いてみようと思います。
因みにあいがも米のパッケージは可愛いあいがもの雛の写真入りパッケージでした。

それだけに同じお店に並ぶあいがもの燻製は涙を誘いました。
（＾-＾；

肝心な味の方はエエ美味しかったです。
圧力釜を使わなくてもモチモチに炊けて香ばしくって、地元のスーパーのとはやっぱり違いました。
また買おうっと

702 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/30(木) 19:52:59

私も今週から市販の雑穀ブレンドで雑穀ご飯食べてます。元から好きで以前はよく食べてたので、再開しました。
黒米が特に好きです。

703 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/03(月) 14:23:35

アトピーの犬用に玄米（スーパーで結構いいヤツ）を買ったのを
自分も食べてまずい、、って思ったのに、
つい最近、図書館で借りたマクロビ本を読んでその気になって、
うっかり生協で5kgの玄米を買ってしまいました。
玄米のおすすめのおいしい食べ方ありますか？？

704 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/03(月) 15:05:47

>>703
圧力鍋で炊くとモチモチしておいしいみたいですよん。
あと炊く時にお酒を大匙３杯くらい入れたら臭みがとれて食べやすかったです。

705 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 08:59:22

>>704
ありがとうございます。
やっぱり圧力鍋ですか、、まだ持ってないのです。
うちの炊飯器だと、玄米は２合なんですけど、
その場合はお酒大さじ２ぐらいでしょうか。
今度やってみます。
か、白米と混ぜるしかないかなぁ～

706 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 10:57:22

>>698
食生活が欧米化して、現代人は昔の日本人よりやわらかいものを
食べるようになったので、昔に比べて顎が小さくなったって日本史
の先生が言ってました。徳川幕府の将軍たちの肖像画や写真を見る
とわかりやすいそうです。
てことは、固い玄米ばかり食べてたらエラ張っちゃうのかなって
心配になりました。

707 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/04(火) 19:45:50

>>705
分量はその位でＯＫと思います
ＧＯＯＤ　ＬＵＣＫ！！p(＃^▽ﾟ）q

708 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 02:19:41

>>677
＞VIPしか相手にしてない人です

医者として失格じゃんｗ

709 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 02:21:41

>>703
> アトピーの犬用に玄米（スーパーで結構いいヤツ）を買ったのを

なんでアトピーの犬に玄米がいいと思ったのかが気になるんだが｡

710 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 02:30:23

玄米がアトピーにいいっていろんなサイトに書いてあるからじゃない？
でも精米日いらない玄米って購入する店を選んだ方がいい気がするんだけど。
お店終わったらエアコン切るだろうし、出しっ放しで帰るところが多いと思う。
保管のできてない玄米なんてアトピーにいいはずないと思う。

711 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 02:35:02

ふーん｡
玄米って白米より農薬残留多いはずだよね｡
そこんとこが迷うんだよなぁ｡
有機とか減農薬とかも基準を厳密に書いたとこ見たら物凄く曖昧だったし･･･｡

712 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 02:37:33

玄米は､ぬるま湯をヒタヒタになるまで入れて、水を入れ替えしながら、３日ほどすると、発芽玄米になるので、そうしてます。白米と混ぜて炊きますが、玄米のままより､ギャバが増えるのでいいですよ。
玄米にピョコッと出た芽を見るのが楽しみです。

713 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 02:55:39

発芽玄米っておいしい？
なんとなく臭いイメージがあってもったいないしやったことない。

714 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 03:08:15

やってみればいいじゃん

715 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 06:32:16

まずかったらもったいないやん

716 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 07:51:11

じゃあやめときゃいいじゃん

717 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 08:10:03

じゃあやめとくけども

718 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 13:41:59

>>711
医者が白米よりカドミウムが多いって言ってた。
玄米は一日一食くらいにしておいた方が安全かもな。

719 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 19:05:00

一善は雑穀入り玄米、二膳目は白米にしてる！
玄米は家族が食べないから冷凍保存。

720 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 19:45:13

冷凍するとうまいか？
大豆は冷凍した方がうまいよな？

721 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 19:56:16

>>717
もしかしたらおいしいかもしれないものを一生知らずに終わる方が
もったいないじゃん

722 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 20:54:03

>>714 ～　>>717
なんかほのぼの系の面白さを感じますタ

そういえば昔の美味ンぼに玄米がパサパサして臭くてまずいのは農薬が残留してるから
だって出てたなあ。
もうすっっっごく前でうろ覚えなんだけども・・・

別の所であのマンガは０歳児にハチミツと半熟卵勧める位だからあんまり信じない方がいいという書き込みも見たけどこの玄米情報はどうなんかね？

723 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/06(木) 21:19:03

勘違いしてるようですが、散布する農薬は籾にかかります。
しかし玄米というのは籾まで食べる訳ではありませんから、
農薬のリスクは精白米と変わらないと言ってもいいです。

それとは別に根から吸収させる農薬については、精白しようが玄米だろうが変わりません。
むしろ玄米には余計な毒物を排出する作用があるので、結果的には白米よりも安全です。

724 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 01:56:44

な～るほど。

725 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 03:11:28

723はそういうけども
本当のところ残留濃度ってどうなのかね？
生物濃縮といったってたまりやすい部位があるじゃない
植物はそういうのないの？

726 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 09:27:08

>>723
お手数ですがもしソース等がありましたら貼っていただけると嬉しいなぁ｡

727 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 10:45:16

でもさ、死ぬほど食べないんじゃないのかな。
多少は体の残るけど、それで死ぬ訳じゃないと思う。
そんなこと言っていたら食べるもんなくなっちゃうよ。

728 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 10:54:46

カドミウムの話ならどんな食べ物にも入ってるらしいよ。
肉魚野菜みんな。

729 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 11:21:06

>>727
確かにそうだね
所でバカの壁の養老さんが言ってたけどライオンって人間をあんまり襲わないらしいよ。
人を襲うのは年寄りとか、狩が下手でよっぽどお腹がすいてるライオンなんだってさ。
そいでそのことに対して今の人間の体には色んな（動物にとっての）毒物が凝縮されていて、人間を食べると
アタルということをライオンが経験的に知っているからじゃないか？
って仮説を立ててた。

だからどうしたって言われればそれまでなんだけど、そんくらいヒトの体内には農薬だの食品添加物だのの科学物質が凝縮されてるんだろうなと思ったよ。

730 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 11:39:10

あたまでっかちでちゅね＾＾

731 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 19:58:44

>>729
ライオンは草食動物の草がたくさん詰まった腸から食べる。
雑食の人間の腸は好みに合わないのだと思われ。

732 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/07(金) 20:28:17

>>731
ほほうそうなんだ！
勉強になったにょ

733 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/08(土) 03:58:36

にょじゃねーよ！

734 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/08(土) 14:53:22

これ実話だけど10年くらい前に
那須サファリパークで車から出てライオンに食べられたおばあさんがいました。
ライオンはまず肝臓を食べて、そのあと他の内臓を食べたそうです。手足などは食べず。

735 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/08(土) 14:57:55

単に骨がダメだっただけだね。

736 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/09(日) 00:42:53

>729の主張は、
やっぱり、養老はバカだった、
ってことだな。

737 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/12(水) 03:12:24

本当に久々にササニシキが手に入った。
麦を混ぜずに炊いた。ヽ( ･∀･)ﾉｳﾏｰ

コシヒカリ系はネバネバしていて、麦や雑穀を入れないと
とても食えたものじゃなかったけど、ササニシキなら入れ
なくても美味しい。

でも、入れるけどね。

コシヒカリ、ひとめぼれ、あきたこまち、はえぬきは健康に
いいって事かも。

738 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/12(水) 08:06:39

マジレスすると

いややめとこ・・・・

739 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/12(水) 08:54:05

びんぼーさん

740 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/12(水) 09:21:55

>コシヒカリ、ひとめぼれ、あきたこまち、はえぬきは健康に
>いいって事かも。

そうだね。きっとそうだよね。

741 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/12(水) 21:58:22

コシヒカリ系って、ササニシキより冷害に強いだけだから。

742 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/13(木) 02:06:09

雑穀の素をパン生地に混ぜてみた。
ゴリゴリと硬い生煮えのマメでも混入したかのような歯ごたえ・・・・
大失敗に終わりまスタorz

敗因は水に浸して柔らかくしてから加えなかった事だと思われます。

743 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/13(木) 13:14:54

今日、パンに玄米を投入の予定～。

744 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/13(木) 21:27:13

743>>
美味しく出来るコツを是非とも教えて下さいませ

745 ：743：2006/04/14(金) 01:42:23

つくりました。
美味しいかどうかは明日の朝判明…

746 ：743：2006/04/14(金) 09:30:23

>>744
普通に出来ましたよ？
玄米は、炊いて冷凍してあったのを使用しました。
フードプロセッサーで回るぐらいに水を入れて固いおかゆ状態にしました。
（量は適当）
いつもの分量に足すとボリュームが出てしまうので、
粉を減らし、水も減らしました。
でも捏ねたら水分が多くてべとべとだったので、
ちょっと粉を増やしたり黒ごまをいれたりしました。
モッツァレラみたいなぷるぷるな生地になってしまいましたが、
焼き上がりは普通のフカフカパンになりましたよ？
粉はなんとなく最強力粉にしたのが良かったのかな？？

747 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/14(金) 09:37:06

最強力粉ほすぃ！

748 ：742＝744：2006/04/14(金) 10:48:04

>>746
サンクスです！

炊いたヤツですか
よく考えたらやっぱり生のまま加えるなんてアフォでしたね。
恥ずかしい(/ω＼)

749 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/15(土) 02:01:04

↑あんた専業主婦だろ。
普段頭使わないから馬鹿なんだよ。

750 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/15(土) 12:38:31

あ、、>>746も専業主婦ですけど。
偏見です。

751 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/15(土) 15:04:52

子ども(現在一歳半)の離乳食が始まるまで、
五分づき米に雑穀を食べていたものです

離乳食を始めるにあたって、大人も白米にしていたのですが、
あまりご飯を食べるのが好きではない子で
ある日、耐えきれずに大人の分を七分づき＋雑穀に戻しました
(その後、五分づきにまで戻しました)

戯れに大人用ご飯をあげてみたら、よそのお子さんと比べたら
まだまだ少ないけれど、ご飯もおかずももりもり食べるようになりました
もともと、一口をずっと噛み続けているタイプの子のせいか
(白米のころはその一口で食事が終わっていた)
便も正常です(米粒もたまにしか見当たらない)

消化、吸収の点が少し気になっているのですが、どんなもんでしょうか?
いちおう玄米モードで炊いています

752 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/15(土) 16:48:34

３行にしてくれる？

753 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/15(土) 17:06:41

>752 すみません。長すぎですね。三行にします
一歳半児に五分づき米＋雑穀はキツすぎますかね?
下痢とかはしてないみたいですけど

754 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/15(土) 21:41:10

ある健康食品を扱う店のブログに１歳半の子が
マクロビで育ってることがかかれてましたけど、
”今日も元気に雑穀おにぎりを食ってます！！
おにぎり食って「オイシ～！」って吠えてます！(^^)ノ”
って。
なかなか興味深いことが書いてありましたよ？

755 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 18:47:49

子どもの幼稚園にマクロビで育ってる（それしか食べたことが無い）子どもがいましたけど
大変ですよ。
給食が食べれなくてお弁当持参、おやつ作りも参加はするけど食べれない。
友達の家に行ってもお菓子持参。
子どもはみんなと同じ食事がしたいらしくて1度内緒で食べちゃったら
市販のお菓子だったので、その後体調が悪くなり大騒動、
親いわく食品添加物のせいで大きなしみが出来たそう。
もちろん乳製品も食べたこと無いのでアレルギーのような反応が出る。
でも、それから何回も内緒で給食を食べては次の日休んだり
他の子供のおかしを欲しがってはおなか壊したりしていました。

小さいときはいいかもしれないけど
集団生活をするようになったら大変ですよ。
理解のある幼稚園や小学校だといいですけどね。
マクロビとは関係ないかもしれませんが
すごく身長が低い子でしたよ。

756 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 19:11:31

キワメテ特殊な事例だぁなw

757 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 20:19:04

質問です。
玄米を発芽させようと、容器に玄米と水を入れてみました。
一日置いててからよーく見てみると、空気の泡が出てるようなのですが、
これは発芽しているってことでしょうか？

758 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 20:35:18

>>757
水捨てろ。

759 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 21:06:45

>>755
少し妥協しろ。それから、
東京都内だったら、石神井の、
三育小学校とかね。中学なら、
森村とか、マクロ日に理解のあるところがあるだろう？

雑穀なんて、
金持ちの食うもんだろ？

760 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 21:07:19

>>757
この時期だと、発芽しやすいだろうね。
水を取り替えて、炊くことだな。

761 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 21:50:00

夏が最高。
お湯でなくてもおk

762 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 21:56:09

発芽名人ＤＸ欲しい。
朝の目覚まし代わりになるほどシューがうるさいらしいが欲しい。
圧力鍋に炊飯タイマーついたらなとは妄想だと諦めていただけに嬉しい。
ただ旨い話しかネットにないのが気がかりだ。

763 ：753：2006/04/16(日) 22:46:13

皆さんレスありがとうございます。>>753 です
ただの雑穀好きなので、マクロビはしてません。
多少興味はあったので、調味料だけは良いものに替えましたが、
肉も魚も食べているし、外食も普通にしています(量は少ないですが)

なにごともほどほどが一番ってことですよね

764 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 23:26:26

>>763
おれもいまはそうだよ。

ま、
金と暇があったら、また、厳格に、
マクロビやりたいね！

もういけめんになったので、興味ねーや。

765 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 23:45:43

地黒のガリキモ男がイケメン？

766 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/16(日) 23:56:31

>>765
おれ？色白だよ。

767 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/23(日) 22:58:39

流れを無視して

発芽玄米を発芽させずに普通に炊いてしまった
おいしかったです

768 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/23(日) 23:13:47

ん？
発芽玄米って発芽してる玄米だからそれでいんじゃないの？？

769 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/23(日) 23:35:48

>>768
あれ？
発芽玄米ってやつはそのままでいいのか
安心した
間違って発芽させようと必死になるところだったw

770 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/24(月) 02:22:36

発芽玄米をさらに発芽させたら
苗になるｗ

771 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/24(月) 11:46:16

>>770
米スプラウト！
流行んないかな

772 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/24(月) 13:10:13

たぶん市販の発芽玄米は熱処理で発芽止めていると思うよー。
栄養は変わらないと思ふ。

773 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/26(水) 22:04:00

ポットの上に置いとくとほどよくあったかいから超早く発芽するよ！

774 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/26(水) 22:24:09

熱処理というか乾いてしまえば、発芽しても成長は止まる

775 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/29(土) 11:21:17

３割押麦ごはん、んまいねぇｗ
発芽玄米５割、押麦３割、白米２割でカレー食った。ﾝﾏﾏｗｗｗ
ダイエット目的だったけど、んますぎて食い杉orz…太ってきたよ

776 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/01(月) 20:29:14

100円ショップで350㌘の押麦買ってみた。もちろん100円。
一応国産麦と書いてあるが、さてどうだろう。
単価的にはけっこう安いよね。

777 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/01(月) 20:39:19

押し麦100％のご飯をモフモフ食うのが大好き。
いかにも穀物って感じの力強い香りと弾力のある食感が好ましい。
ノリ弁も納豆ご飯も麦のほうが美味しい。

778 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/02(火) 00:24:43

雑穀飯のことですが、六合分につき削った寒天を大匙二杯ほど入れて
炊けばふっくらと美味しく炊き上げられて、しかも冷めてもモサモサと
ならずにモッチリと食べやすくなりますよ。

雑穀初心者から通の方まで、ぜひ試してみて下さい。

779 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/08(月) 15:17:07

ご飯炊くときコンニャクまぜて炊くと良いって書きこみ見た

780 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/08(月) 15:21:36

>>779
その理由を教えてけろ

781 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/08(月) 19:17:53

炊く時にサラダ油小１入れて炊いているけどお米がピンピンつやつやになっているよ。
食感を楽しみたい人には良いと思う。

782 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/09(火) 21:51:36

>>778
もっちりが嫌いだから、雑穀入れてるのに…

783 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/10(水) 02:39:00

タイ米は雑穀かな？
パサパサした米が好きだからタイ米欲しいんだけど
昔みたいに、また大量輸入してくれないかな

784 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/10(水) 10:48:14

>>783
それなら胚芽米がいいよ。タイ米みたいでかなりパサパサしてる。

785 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/12(金) 08:45:03

>>753
遅レスだけど　便が正常なら大丈夫とふんでうちは１歳３ヶ月くらいから白米+雑穀
今（２歳）は発芽玄米をつかってる
まあ　うちのやつはバリバリ飯を食うから違うかもしれないけど。

786 ：753：2006/05/12(金) 16:59:23

>785
レスありがとうございます
参考になりました

今、息子は黒米(他)入り五分付き米の、俵おにぎり(ゴマ塩で)
＋味噌汁＋おかずで生きております

親子共々黒米大好きです

787 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/13(土) 02:07:36

オマエの家庭事情など知らんがな。

788 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/13(土) 02:59:55

>>780　ヒント　ダイエット

789 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/13(土) 08:29:11

>780
私投票者じゃないけど､
何か米100㌫より､糸コンを細かくしたの入れてボリューム出して満腹感を得るらしいよ｡
説明下手ですみません｡

790 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/14(日) 11:27:53

玄米、発芽玄米、雑穀、押し麦とかいろいろあるけど体への影響の
違いがよくわからんのです。
今は雑穀混ぜてるだけなんだけど玄米やってみたい。

791 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 09:32:34

俺は毎年冬になると手あれがひどくて皮がぼろぼろ剥けてしまって、
どんなクリーム塗っても治らなかったんだけど、
玄米食べ始めたら治ってびっくりした。
おまけに体重も減って玄米さまさま。

792 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/22(月) 10:51:23

一善目は発芽玄米。
調子がいい時は二膳目白米。
玄米のがおいしく感じるだ。

793 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/24(水) 09:46:20

791　どれくらい痩せたのですか？運動はしたの？

794 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/24(水) 10:21:50

朝食
○黒豆入り玄米１００ｇ
○みそ汁：寒天入れる
○焼き魚

昼食
○黒豆入り玄米１００ｇ
○みそ汁：寒天入れる

夕食
○黒豆入り玄米１００ｇ
○普通のおかず

他に野菜ジュース
（人参２本・ゴーヤ１本・ピーマン４個・粉寒天１０ｇ・粉末青汁２０ｇ）を一日かけて飲む。

運動をしてるけど、２ヶ月で１０ｋｇほど落とした。
あと一ヶ月で５ｋｇは落としたい。

795 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/24(水) 15:07:25

食べる量も嗜好も変わらないのに
５年で１０kg体重が増えた
思えば５年前まで白米に麦を混ぜたの食べてたんだ

796 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/28(日) 08:51:34

発芽玄米を卵かけごはんにしたらめっさうまかった．

797 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/29(月) 00:25:27

>>796
発芽玄米がうまいなら
多分、
雑穀米もうまいよ

798 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/29(月) 20:49:39

玄米さっと研いで、水に浸けること24時間。
なんだか発芽玄米になっているような気がした。

799 ：ビタミン774mg：2006/05/30(火) 16:42:49

発芽玄米って最強じゃね？欠点なくね？

800 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/30(火) 22:44:22

近所のスーパーで玄米1キロ1000円。ヤフオクで調べたら30キロで8000円くらいだった。
何が違うかよくわからん。
玄米デビューしようと思ってるんだが、皆どこで手に入れてるの？

801 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/30(火) 23:19:13

http://shibuya.cool.ne.jp/dream_tv/ozura.mpg
小倉智昭

802 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/30(火) 23:20:57

>>800
ベランダ。

803 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/31(水) 04:44:59

すみません、質問させて下さい
米櫃を見たら、虫がいました。1合あたり、3匹位いるんですけど、この米は食べられますか？
虫だけ取り除けは、大丈夫かな…

804 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/31(水) 05:35:11

過去ログ見れ

805 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/31(水) 11:30:20

>>803
新聞紙等に広げて、玄米を、干しなおすのは？

806 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/01(木) 02:27:17

>>800
漏れは近所の西友で買っている。
２ｋｇで約1000円。
玄米は古いと酸化してよくないらしいので、
日付を確認して買うべし。

807 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/01(木) 10:49:53

>>806
安すぎ。

おれは西友で一番高いやつだな。１５００円ぐらいかな。
麦は great value のものだな。半々で炊く。

808 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/02(金) 09:18:13

農家の友人から買っているので
低農薬玄米7500円/30kgだよ。

809 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/02(金) 11:22:16

ササニシキの玄米が道の駅で 5㌔1980円で売ってた
いいとこ見つけちゃった。

810 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/02(金) 13:51:44

ドンキで発芽してない玄米２キロ８００円

811 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/02(金) 22:45:56

玄米だと高い米も安い米も同じような味に感じるのは気のせい？

812 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/02(金) 23:52:42

正直そう思う

813 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/02(金) 23:57:51

始めて書きこみします。
雑穀御飯は私も好きです　雑穀にすりゴマ（黒ゴマ）を入れて炊くと美味しいです
あと、ダイエット目的ならシラタキをみじん切りにして
一緒に炊くと最高です。

814 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/03(土) 01:15:25

>>812
やっぱりそうだよね
だから高い玄米買うのやめちゃった

815 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/04(日) 10:51:53

言われてみれば、おれも繊維目当てだな。

816 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/05(月) 00:25:57

ローソンで黒米おにぎり売ってた

817 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/05(月) 00:30:30

おれは、ファミマで、金芽米おにぎりだな。ｗ

818 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 14:37:42

１０日ごとに、黒豆入り玄米ごはんと炊き込み玄米ご飯を食している。
（圧力鍋で）
黒豆入りは赤飯みたいだし、炊き込みはまんま炊き込みご飯の味。
白米は、外食とカレーライスの時だけだな。
ダイエットのためだけのつもりだったけど、
このまま玄米ご飯生活も良いかもしれん。
白米は、いずれにしろ外食で食う機会があるしね。

819 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 15:23:09

黒豆入れるときは白で炊くわ
赤飯と違って豆のパサつき感がないしおいしい
玄米で炊いたらちょっと・・
むしろカレーのときに７分とか使った方がいいかも
ベチャーっとしたごはんでカレーは・・って人には特におすすめ

ダイエットならなにも入れないで玄米だけで炊いた方がいいかもよ

820 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 15:31:16

>>819

圧力鍋で炊けば、どちらも美味いよ。
それに、玄米だけだと飽きる。

821 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 22:00:32

圧力鍋で炊けば、玄米はうまい。
これからもずっと玄米で通すつもり。

822 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/07(水) 07:06:09

>>821
> 圧力鍋で炊けば、玄米はうまい。
> これからもずっと玄米で通すつもり。

普通の人は、通常の炊飯器で玄米を食って「やっぱ白米が良い」ってなるんだよね。

823 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/07(水) 22:40:31

お父さんが、お父さん玄米食べてこれ以上栄養
とったら太っちゃうよ。だって。
カロリーは白米と同じだから太らない。
っていっても、白米より栄養あるんだろ、じゃあ
太るよ。だって。スレずれごめん。
私はいつも、玄米お茶碗四杯位食べてる。
朝１昼２夜１で。ずっと食べてると、
玄米だけで食べれるよ。くさい玄米と納豆がたまらん

824 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/07(水) 22:53:27

発芽させるのって水につけとけばいいんだよね？

825 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/09(金) 05:08:33

デラべっぴん置いとくと早く発芽するよ

826 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/09(金) 11:46:02

それなあに？

827 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/10(土) 10:00:12

828 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/10(土) 14:24:50

今日、玄米・麦・黒米・もちきび・白米をミックスして
山菜と一緒に炊いたらスゴイ美味しかった。
野菜不足の方にはお勧めですよ～よかったら、ためしてみて欲しいなぁ(^.^)

829 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/10(土) 21:59:40

黒米入れて炊いたご飯は紫色になってかわいいけど
赤米いれて炊いたご飯はたいしてご飯の色変わんないよな！
赤米の袋に「美しい桜色のご飯になります」って書いてあるけどならねーじゃん
公取協に不当表示で訴えていいのかな？
皆さん、赤米炊いたら桜色になる？？

830 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/10(土) 22:34:18

なるよ

831 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/10(土) 22:53:58

>>830
そうか
どれくらいの分量でどんな炊き方したら桜色になるのか教えてくれ
黒米は少し入れただけでも紫色になるのに
赤米は同じ炊き方しても桜色にならねーぞ？

832 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/11(日) 00:04:43

>>831
うん
さくら色にはならない
茶色っぽい色になる

833 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/11(日) 10:24:02

>>829
単なる私文書偽造じゃね？

834 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/11(日) 15:34:19

炊き方

835 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/11(日) 16:33:23

ツメから毒が出てるんだと思うお＾＾

836 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/11(日) 19:44:43

>>834とか>>835みたいなつまらん事を書き込む知障は死ねばいいと思うよ

赤米を炊いたら赤っぽいような茶色っぽいような色になる
黒米を炊いたら紫色になる
芽ひじきを一緒に炊き込むとおいしいよ
塩を少しいれてな

837 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/11(日) 21:26:27

短気怖い＞＜
そんなだと若ハゲになるおm9っ`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

838 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/12(月) 08:58:23

最近スーパーで発芽玄米しか見ない
玄米のかたさと香ばしさが好きなのに
アメ横近いから行ってみたけど
雑穀米みつけられんかった(・ω・)

839 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/12(月) 18:31:02

すみません、ちょっと教えていただきたいのですが。玄米を発芽玄米にさせたくてこのスレ最初から読んでいます。
ですが、水につけて冷蔵庫にという方と常温という方の二方いらっしゃいますが実際どちらにしたら玄米から発芽玄米に出来るのでしょうか？

携帯からなので読みづらかったらすみません。

840 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/12(月) 19:57:39

>>839
>>825

841 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/12(月) 20:41:20

玄米を庭に植えれば米作れる？

842 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/12(月) 21:57:13

>>839
常温。

冷蔵庫は、
発芽や水の劣化が防げるので、おれは、
夏場は奏している。

843 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/12(月) 22:21:13

>>840、>>842の方ありがとうございました。
初めて挑戦してみます。

844 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/13(火) 07:55:13

>>843
自分で発芽させると、
匂いが気になるから、おれはやらないのだな。

845 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/13(火) 19:36:45

あるある大事典のヨーグルト混ぜる炊き方で知っいる方いたら教えていただきたいのですが、炊飯器に玄米モードがない場合、白米モードで炊くなら水の量は１．５倍程度で大丈夫でしょうか？

846 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/13(火) 21:37:19

お好みでどうぞ。

847 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/14(水) 10:56:25

土鍋炊飯してます。（100均の）
３～４割麦ごはんはすごくおいしく炊けるのに、
何度挑戦しても発芽玄米がおいしく炊けません。
通常約３分くらいで沸騰したら５、６分弱火で２５分蒸らし→ｳﾏｰのところ、
２０分弱火で３０分蒸らしにしてもまだ水っぽくべちゃっとしつつ煮えてない感じです。
やはり土鍋ではおいしく炊けないんでしょうか。
圧力鍋など持ってるはずも無く…。

848 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/14(水) 22:45:41

>>847
家で発芽玄米入り白米（計二合）を土鍋で炊くさいは
火にかけてから強火で１０分、弱火で１０分、蒸らし１０分で
水っぽさとかは無くたけました。

849 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/17(土) 11:31:50

>>847
蒸らしの最後あたりに、強火をもう一回入れてみては？

850 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/17(土) 12:00:18

>>847
ガスか電気かとかじゃないよね？

851 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/22(木) 14:06:46

玄米って吸収よくないから
一日３合くらい食べても太らないって本当なの？

言ってる友達は白米みたいに炊いて
硬くてもほとんど噛まないで食べてるらしいけど。

852 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/22(木) 19:36:59

みなさんは無農薬の玄米を使ってるんですか？

853 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/23(金) 11:14:51

当然。農薬が付いていたら白米の倍の農薬を摂取していることになるんだよ？
恐ろしくて食べれないよ。

854 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/23(金) 12:51:05

10日くらい前から玄米生活はじめました。
最初は、100gパックの発芽玄米を買っていましたが、
SATYで秋田県産コシヒカリ（玄米）2kg・950円を購入しました。

無農薬などの表示がないのですが、やはり品質的に良くないんでしょうかね…
上にもありますが、玄米だと値段＝味って感じはしませんよね。
家族は白米なので、自分専用に玄米を炊飯して冷凍して食べてます。

味も食感も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなので、玄米最高です。

855 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/23(金) 13:35:20

>853
無農薬の米の入手方法を教えて下さい。お願いします。

856 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/23(金) 21:06:17

>>854
秋田県産のあきたこまちの間違いでしたｗ

857 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/27(火) 20:28:00

>>854
ﾅｶｰﾏ！
自分も今日買ってきたのそれだ。
無農薬じゃないけど大丈夫なのかﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

858 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/27(火) 22:18:11

水によって米の味変わるね
今まで水道水使って炊いてたけど「活性水素」が多いとかいう水を使いはじめたら
めちゃめちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!になった
スーパーで5リットル100円の水で
自販機みたいなのでボトルに水いれるヤツなんだけど
いままでクッサーだった麦飯がいい香り～
雑穀たくさん入れて炊いた米が風味がよくなってプチプチ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
活性水素水で健康になるかどうかはアヤシイけど
雑穀米はうまくなる！間違いない！
麦のニオイが苦手な人は水を変えてみたらどうかしら
あ、黒米入れて炊いた時の色も違う
キレーイな紫色に米全体が染まる

859 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/28(水) 15:17:53

>>857
無農薬に越した事はないだろうけど、そんなに神経質になる必要もないみたい
実際、もみの部分は取られるし、農薬がぬかに浸透するようなこともないらしい。
950円のあきたこまちだけど、玄米活性モードで炊いたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでしたよ。

860 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/28(水) 16:27:20

コシヒカリ玄米2kg750円の3割引きだったから買ってきた。
明日から玄米生活しよー。

861 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/29(木) 01:01:48

>>860
羨ましいな　その値段だったら、少し買い置きしたい

862 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/29(木) 23:59:20

今日はじめて「マルちゃんの玄米ご飯」を食べました。味はよくわかりませんでした。

863 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/02(日) 17:27:03

>>841
黒米や玄米をプランターで育てられたよ。
籾から玄米にするのが大変だった。orz

864 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/05(水) 14:33:44

発芽玄米って玄米に比べるとカロリーが７割だか６割だかって色んなサイトで見たんだけど
本当なんだろうか。
サイトによっては、玄米とか白米と同じってとこもあるんだよね～。

カロリーが少ないってなってるサイトの理由としては
発芽は凄くエネルギーを必要とする行為なので、それにエネルギーをとられて
通常の米よりもカロリーがカットされてしまうとされていた。
一体どっちなんだろう・・・。

865 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/12(水) 11:36:30

玄米食べるとおならが玄米くさい(ﾉ_･｡)

866 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/12(水) 11:38:05

>>865
> 玄米食べるとおならが玄米くさい(ﾉ_･｡)

玄米と野菜ジュースを続けているんだが、
やたらと屁が出る。
やっぱ、玄米のせいなのか？

867 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/12(水) 11:40:55

玄米食べるようになってウンコが出ないようになった。
ウンコ出ないから中で発酵して屁だけが出続ける。

なんでだ?

868 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/12(水) 11:42:42

穀物

869 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/12(水) 11:47:16

>>867
> 玄米食べるようになってウンコが出ないようになった。
> ウンコ出ないから中で発酵して屁だけが出続ける。
>
> なんでだ?
>

俺は、本屋に行って排便している。
印刷物に使われている成分が排便しやすくさせるみたいだ。
しかし、玄米食を初めてから便器にこびりつくようになった。
やっぱ繊維のせいかね？
昔は、綺麗に流されていたんだけどさ・・・
（昼飯時にごめん）

870 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/12(水) 11:52:04

>>864
釣り？

871 ：864：2006/07/12(水) 20:57:50

>>870
え？なんで釣りなの？マジメに聞いてるんだけど。
マジで色々ぐぐると色んなサイトでカロリーが違うからさ。

て事は
みんなは玄米と同じだって確信を持ってるって事でＦＡ？

872 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/15(土) 11:06:58

カロリーが変わるわけないと思うけど
玄米って吸収が悪いな。
俺は噛まないからそのまま玄米達がウンコに出るぜ。
鳥とかが種を運ぶのと同じだなｗｗｗ

873 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/15(土) 14:06:23

健康云々を別とすれば、根っからの日本人ならば美味い白米に勝るもんはないよな。
だって、戦時中に生きた経験のある人たちは好んで麦や玄米なんて食わんでしょうが。

874 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/15(土) 16:41:42

日本人が白米食い始めたのなんて、ここ数十年の事だよ。
昔白米食ってた人たちは、脚気の恐怖に怯えてたし。

875 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/16(日) 02:13:59

>>871
100gあたりの㌍で比較するからでしょ。
精白米よりも皮の分の重量が多いから、糖質の割合が少ないからｼﾞｬﾏｲｶ

ただ、生米の段階だと
玄米100g　351ｋcal
精白米100g　356kcalなのに、

炊くと
玄米100g　153kcal
精白米100g　148kcal
となるのが腑に落ちないが

876 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/16(日) 04:12:17

>>875
玄米は水ぶくれしないから。

877 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/16(日) 07:20:39

発芽玄米毎日食べてます。
おいしいよ

878 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/16(日) 08:24:32

玄米は5口くらいしか食べないようになった。
よく噛むようになったからかな。

879 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/16(日) 22:05:24

>>874
お前はアホか？
今現在のことを言ってるだけだよ。国語の読解力つけろ！

880 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/16(日) 22:58:59

いろんなスレで聞いてるだが
昔は精白米より玄米の方が安かったんたが
今、高いのは玄米の商品価値が
上がったからだろ

881 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/16(日) 23:23:22

白米２合＋発芽玄米1合と白米３合＋黒米スプーン一杯だとどっちが栄養いいの？

882 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/17(月) 00:08:32

>>880
> いろんなスレで聞いてるだが
> 昔は精白米より玄米の方が安かったんたが
> 今、高いのは玄米の商品価値が
> 上がったからだろ

玄米の場合、一度洗うなどしなければならんからね。
そのままで袋詰めしても、
虫などが入ってくるし・・
その分の手間賃がかかるためだろう。

883 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/17(月) 00:56:10

>>880
米屋が玄米状態で保管し、その後精米してから売ったから、手間を
かけた精白米の方が高かった。七分づきとかもあったけどね。

今の玄米は、性質上農薬が残留するとヤバイので、無農薬が多い。
これが高い原因。
精白しちゃえば農薬バンバン使っても平気だけど、玄米だとヤバス。

884 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/18(火) 17:47:45

>>872
でも、ググってみると結構カロリー違うね。
玄米が１００ｇで３５０kcal位なのに対して
発芽玄米は１００ｇで２９０kcal位とか。
何故サイトで違いが出るんだろ。

885 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/18(火) 19:46:03

>>884
>>875-876と同じように、水を吸ってるかどうか、でしょうか？

886 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/19(水) 11:58:54

>>885
水を吸ってもカロリーは変わらないと思うよ？
炊いたら重みが変わるから、100ｇでのカロリーは変わるけど。

887 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/20(木) 10:40:24

ま、水は０kcalだから同じ100ｇなら幾ら水吸ってもｶﾛﾘｰは変わらんわなｗ
玄米は水吸ってない、発芽玄米は水吸ってるとかなら変わるけど。

実際俺もググってみたら発芽玄米が玄米よりかなり低カロリーって表示してる
所が結構あって驚いた。本当なのかどうか調べてみたいもんだ。

888 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/20(木) 14:41:03

888

889 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/20(木) 15:17:46

１合とかの表示の方が分かりやすいよ。
茶碗１杯ったって大きさも盛り方も違うし。
グリコの栄養ナビみたら
玄米１合(生米160ｇ)560㌔㌍
白米１合(生米160ｇ)570㌔㌍
だよ。

890 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/24(月) 11:24:40

玄米と発芽玄米のカロリーの比較の話じゃないの？
白米と玄米なんてカロリーほぼ変わらないし。

891 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/24(月) 22:48:53

玄米食べると、う○ちが大きくなる。

892 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/26(水) 14:19:46

　最近スーパーでなんとなく香ばし十五穀っての買ってハマりました。
友達にも勧めたらやっぱりハマってた。

　白米だけより腹もちがいいなコレ。

893 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/30(日) 22:55:36

>>500
>>600
>>700
>>800

894 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/31(月) 00:19:42

炊飯器でも玄米が美味しく炊けるよ！

玄米を炊く時は米2合に対して2.5合分の白米を炊く時の水加減、
普通の白米を炊く時の1.25倍に水を増やすとうまくいく。

玄米の噛み締めが美味しいもんでよく噛んで味わって食べるようになった。
だけど人が言うように腹持ちするようには感じない。なんでだろ？

895 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/31(月) 22:07:39

このスレッドを「蕎麦」、「そば」、「ソバ」で検索してみたが、レスがほとんど無い。
隨分偏っているスレッドだと思う。

896 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/01(火) 09:06:47

>>894
おれも、
すぐ腹は減る方だな。

897 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/02(水) 12:54:44

玄米は↓で買うと便利でした。
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/00fb3ebf.cf29d386/?url=http%3a%2f%2fwww.rakuten.co.jp%2fgenmai100%2f695802%2f

898 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/02(水) 13:11:00

アフィだね

899 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/02(水) 13:21:31

>>897
通報しました。

900 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/02(水) 17:12:32

900

901 ：244.91.111.219.dy.bbexcite.jp：2006/08/14(月) 15:35:35

902 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/19(土) 07:23:23

柔らかい粘りのあるご飯よりも
粒が一個一個しっかりしているほんの少しかためのご飯が好きです。
発芽玄米を混ぜたご飯も歯ごたえ(？)があって好きです。

903 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/19(土) 07:36:22

最近の米はコシヒカリ系ばっかりで、ネバネバしすぎてマズイ。
雑穀入れて丁度いいくらい。
今はササニシキに雑穀入れてるけど、ヽ( ･∀･)ﾉｳﾏｰ

904 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/28(月) 13:44:41

玄米には虫がわき易いらしい

905 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/01(金) 11:24:04

日本製粉：輸入原料用雑穀に遺伝子組み換え（ＧＭ）長粒種米　

製品在庫の出荷停止[09/01]
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1157069122/

906 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/08(金) 17:27:40

雑穀の類を混ぜた飯って、時間経つとめさめさになるんだよなぁ

907 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/08(金) 20:14:40

"めさめさになる"に該当するページが見つかりませんでした。

検索のヒント
キーワードに誤字・脱字がないか確かめてください。
違うキーワードを使ってみてください。
より一般的な言葉を使ってみてください。

908 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/08(金) 20:21:06

私は九州だけど
関西の一部は「めちゃ(めっちゃ)」を「めさ(めっさ)」っていうよね?

909 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/08(金) 21:49:24

関西では無いけど使うなぁ。

うちは弁当も雑穀入りのご飯にするけどそんなひどいと感じること無いよ。

910 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 10:16:11

>>907
結論

お前が一番うざい。
なんで標準語で喋らないといけないんだよｗ

911 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 13:14:06

"なんで標準語で喋らないといけないんだよｗ"に該当するページが見つかりませんでした。

検索のヒント
キーワードに誤字・脱字がないか確かめてください。
違うキーワードを使ってみてください。
より一般的な言葉を使ってみてください。

912 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/09(土) 21:27:26

ネットで標準語は常識です

913 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/10(日) 11:56:39

白米に玄米をまぜて食べてる
白米だけだと歯応えたりない

914 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/10(日) 21:05:58

おれも玄米の歯ごたえにはまってる。
玄米をよく噛んでムシャムシャ食べると、飯食ったという満足感がすごくある。

915 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/10(日) 22:05:00

確かに玄米食べると、何度も咀嚼しなければならないので
コメカミの筋肉が疲れてメシを食ったという実感がある。

916 ：ペコ ◆peko/cZoHU ：2006/09/11(月) 11:22:27

やっぱ玄米より発芽玄米がいいよね玄米で問題のフィチン酸が分解されてるし

917 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/11(月) 23:50:51

発芽玄米：白米＝８：２でレンジ炊飯してみた。レンジ炊飯特有のコツはいるが慣れればうまく炊ける。
パンも全粒粉パンにしたらウ○コもりもりだよ。

918 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/12(火) 00:09:36

発芽玄米は玄米より食べやすいね。
今欲しいのは黒米です。
黒米をさらに発芽させたら最強な気がする(`･ω･´)

919 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/13(水) 15:55:24

【石川】『五穀ごはん』売れ行き好調　健康ブームに乗り新発売
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1158126954/

920 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/14(木) 20:00:11

馬鹿質問です。発芽玄米と胚芽米の比較がよくわかりません。栄養面等違いはあるのでしょうか？発芽玄米は小さい袋でしか売ってなく、胚芽米なら5kgで売ってるのでどっちを買うか迷います。教えて下さい、お願いします！！

921 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/15(金) 01:42:18

胚芽米は胚芽精米の事で玄米からぬか層を除去したもの。
発芽玄米は玄米を発芽させたもの。

つかぐぐればすぐ出る。

922 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/25(月) 08:25:13

炊飯器の発芽名人使ってるかたいませんか？
使いごこちはどうでしょう？教えてくださいm(__)m！

923 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/25(月) 12:07:25

歯ごたえがありすぎて、玄米食を挫折する人は多い。
だから、圧力鍋で炊けば問題なし。
栄養も摂れて美味しいし、通じも良くなる。

924 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/28(木) 23:59:41

白米：玄米＝３：１で炊いてるけど玄米に芯が残る感じ。
熱湯注いで一時間待ってからスイッチ入れてるけどそれでもちょっと硬い感じ
どーしたらえーんじゃー

925 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/29(金) 00:02:59 BE:1329429299-BRZ(3343)

>>924
清酒を加えても駄目なのかな・・・

926 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/29(金) 07:22:31

うちは白米：玄米を1：1で炊いてるが、玄米だけ先に1時間～浸水させている。
その後研いだ白米と合体。
これで白米だけより少し多めの水加減で炊くと良い具合に炊ける。

927 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/30(土) 00:15:15

素朴な疑問なんだけど
発芽玄米の方が比べ物にならない程栄養的にいいのに
何故玄米食の人が結構いるんだろう？
噛み応えだけ？

928 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/30(土) 01:28:03

高いから。

929 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/02(月) 04:53:05

オランダの日本食材店で無農薬・無添加の発芽玄米1㌔2ユーロ(300百円)で買った。
その店、その他アイテムは日本の定価の3倍するのに...。
発芽玄米ここでは流行ってなくて良かった。

930 ：924：2006/10/02(月) 21:54:21

なるほど清酒か　やってみる

931 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/02(月) 22:06:31

オランダやっすいな～！
滅茶苦茶ウラヤマ。

932 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/03(火) 22:10:55

924＞＞さん粉寒天をティースプーン一杯入れてみては？？
ふっくらするよ(^○^)

あと乾燥昆布（ﾀﾞｼ取る為の昆布）も入れると良いです
両方入れるとベチャベチャするから気をつけて下さいませ…

933 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/03(火) 23:30:35

>>916
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/sec2ch/1123674620/202

934 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/06(金) 12:41:45

玄米

935 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/06(金) 13:33:41

白米＋黒米で炊いたら子供が「炊き込みごはんに虫入ってる～」って…どこから突っ込んでいいやら。

936 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/08(日) 09:00:04

みんな、どうやって発芽させてるの？
発芽玄米自家製造器で「発芽美人」っての売ってるんだけど、こういうの必要ない？

発芽美人
http://www.binchoutan.com/bijin_new.html?gclid=COiT14-U6IcCFQxBTAodo2Zhgw
あくまでも、自宅で玄米を発芽させたいのです。

937 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/08(日) 14:30:09

>>936
水に浸けておくだけ
半日ごとに水を交換して、２日くらい経ったら炊飯器に投入
ただし、これからの季節は水温が上がらないので何らかの保温は考える必要有り

938 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/09(月) 14:08:10

>>937
どうも、簡単なんですね。
やってみます。

939 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/09(月) 20:47:39

くさくなるし、栄養価下がるよ。
金が無いなら玄米とおから食ってた方がいいんじゃね？

940 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/10(火) 00:22:01

>>936
発芽玄米は自分で発芽させた方が
お店で売ってるより栄養価が良いそうだよ。
私も発芽美人買おうと思ったんだけど
これにちょいお金足せば発芽名人を買えるので
そっちを買う事にした。
発芽名人良さそうだよ。

941 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/10(火) 15:45:59

>>940
どっからそんなデマ情報をｗ

942 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/10(火) 17:03:09

>>941
発芽玄米の原料となる玄米が相当古い玄米で、
薬物により防虫処理をしてある可能性があるからじゃない？

さらに危険なのは、発芽しかけの植物の種は自分の身を守るために、
一種の毒を出すことがあるという。これ聞いて発芽食べるのためらってる。ｗ

943 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/10(火) 19:29:15

>>942
そんなこと言ってたらもやし食えないじゃんｗ
ビールの原料なんだか知ってる？

944 ：941：2006/10/11(水) 00:23:56

>>942
ごめん、言ってる意味がよくわからない。
いや、わかるんだけどデマ情報って話との関連性が見つけられない。
薬物云々なら店で買っても自分で発芽させても同じだし。

945 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/11(水) 12:50:04

>>943
いや、下から引用しただけなんだけど。

■最近、よく目にする発芽玄米。これはどんな玄米なのですか？
http://www.maisen.co.jp/genmai_2.html
> 発芽玄米とは、玄米に温度と湿度を与えて芽を出させた玄米です。
> そうすることでギャバというポリフェノールの一種が増えて健康に
> 良いと宣伝されています。しかし、発芽玄米の原料となる玄米が
> 相当古い玄米で薬物により防虫処理をしてある可能性があり、
> さらに危険なのは発芽しかけの植物の種は自分の身を守るために、
> 一種の毒を出すことがあることです。マイセンの玄米は、
> そうした発芽処理はしておりませんので安心してお召し上がり下さい。

> ジャガイモの芽が伸びた部分に毒があるのはよく知られていますよね。

946 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/11(水) 14:48:56

さっき、発芽玄米にｱﾏﾗﾝｻｽと餅粟と黒米加えて炊いた。
炊けた直後に軽く塩振った丹波の枝豆生を皮剥いて投入。
10分後にしゃもじでふんわり混ぜ混ぜ。
あぁ…旨い…最高だよ…。

947 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/11(水) 15:03:05

>>945
ジャガイモのソラニンはたしかに毒性はあるけど
玄米の発芽部分に毒性があるという報告はされていない
お前がそのサイトのミスリードにのせられている可能性大

もともと植物は多種多様な化学物質を含んでいて
その中には植物が自分の身を守るための物質も含まれている
それはジャガイモも大根もキャベツも同じ
なにも人間様に都合がいい物質ばかりで出来てるわけじゃない
100%安全な食品なんて存在しない　たとえそれが無農薬有機栽培であっても

でも人間は何かを食わないと生きていけないんだから
100%安全じゃない食品と付き合っていくしかないの
とりあえず寿命に大きな影響がない程度の毒性は受け入れるしかない
人類はそうやって何万年も生き延びてきたわけ
（玄米の発芽部分に毒性があるとは言っていないので誤解無きように）

健康オタクな人の中には、そういうことに過敏な人がいると思うので
あえてマジレスしてみた　長文スマソ

948 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/11(水) 16:09:30

>>922
発芽名人使ってますが良いですよ。炊きあがりに蟹穴できてました。勿論ウマーです。

949 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/11(水) 16:41:27

玄米もち米で赤飯を作りたいんですが
（うるち米は白米しかない）
玄米モードで炊けばよいのでしょうか？コツがありましたらお教えください。

950 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/12(木) 03:45:36

赤飯赤飯赤飯赤飯赤飯赤飯赤飯
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1090253335/

951 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/16(月) 00:59:14

ふ～ん…玄米ビスケットがあるのにね。

952 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/16(月) 01:01:07

粟　とか　稗
おいしいの？？
粟なんか　香ばしそうで　おいしそう・・
稗はたべたことない・・・・

953 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/16(月) 10:18:59

発芽機能付き炊飯器は便利なようにみえるが実際どうなのだろう？
発芽時間と飯を食う時刻、それを仕掛ける時刻を考えたら単身や共働きには不便な気がする
それと発芽を効率よくするために人肌くらいの温度で保温してると思うが雑菌も繁殖しやすい温度です
(発芽美人の４時間コースでは心配することもないかもしれんが)
１日２，３回水を換えて洗えるのが一番清潔なのだが

954 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/16(月) 10:22:06

>>952
稗はそこらによく生えているよ。植物知らない人がみたら雑草に見えるかも知れません
粟とちがって美味しくないです、とくに冷えたらけっこうまずいです

955 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/16(月) 16:33:10

>>653
発芽美人の四時間コースならなんで心配いらないの？
参考までに６５３さんはどうやって発芽玄米作ってるのか是非教えて！

956 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/17(火) 17:59:35

横レスｽﾏｿ
953氏は発芽美人と発芽名人を間違えているみたいです

ちなみに「もやし研究会」パンフによれば、もやしをつくる場合は１日３回ほど
水洗いをするらしいです(雑菌繁殖を防ぐため)。発芽玄米も同じだと思います

957 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/17(火) 22:30:55

もち粟美味しいよ～。
うちは、発芽玄米に黒米ともち粟とキヌアとアマランサス入れてる。
ご飯だけで食べられるけど、おからにもこってるから
毎日中身変えた卯の花と雑穀ご飯と味噌汁。

体重がすんごい減って、しかも美白になって嬉しいw

958 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/18(水) 12:56:45

水俣病が発生したとき、玄米食ってる家は発病しなかったそうだ。
スゲーぞ、玄米。

959 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/18(水) 12:58:38

>>957
あんたの家の住人になりたい。

960 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/18(水) 13:54:04

発芽玄米機で作っているけど、銅製なので手入れが大変だなあ。

961 ：924：2006/10/18(水) 16:26:55

お湯を注ぐ前に内釜を抱えて人肌程度まで温める事で解決しました
でなきゃもう２～３０分伸ばすか

>>932
ありがと～　明日買ってきます

962 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/19(木) 12:20:11

玄米食べた人と白米食べた人の便を調べたら
カルシウム等のミネラル排泄量は玄米が多いとは言えないそうだ

大飯喰らいでなければフィチンで指摘されるミネラル排泄は問題にしなくてよさそうだ

しかも発芽玄米ではフィチンの問題も解決されているそうだ
(資料の出所は忘れましたが)

963 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/19(木) 19:19:54

ふ～ん、洋食とは合わないのにね

964 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 00:19:46

何言ってんのかわからん

965 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 12:45:15

たかきびを安く直ぐ手に入るおすすめあったら教えてくださぃ。

966 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 14:13:40

玄米chが開設されました。
http://s.s2ch.net/test/-/live22x.2ch.net/livefoot/

967 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 14:29:23

>>966
ﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

968 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 23:09:45

いろんな産地の米食べてみたけど
佐賀県の米が一番うまい

969 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/21(土) 03:56:10

佐賀祭？

970 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/21(土) 13:36:05

昨日脱穀したばかりのコシヒカリの玄米が売っていた。
でも発芽玄米まだたくさんあるしな～。
半々で食べようかなぁ。

971 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/21(土) 20:47:39

無農薬の玄米ってなかなかみつからない。
やっぱネットかなぁ。新潟に住んでるから地元の米がいいんだけど。

972 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/21(土) 21:54:38

新潟ならいくらでもありそうなのに。

973 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/21(土) 22:15:29

農協の直売所にあった。

974 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/22(日) 14:29:43

無農薬、って謳っているところが少ない。
何も言わないってことは農薬使ってるってことで・・減農薬はあるんだけどさ。

975 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/22(日) 15:37:17

町の米屋で無農薬置いてるところはないだろうね。
だいたい、そんな高いモノ誰も買わないし。
せいぜい減農薬どまり。

ネットなら古野農場が安いよ。
http://blog.aigamokazoku.com/
http://cart02.lolipop.jp/LA05101614/?mode=ITEM2&p_id=PR00100159418
１０キロで５０００円。
合鴨米を普及させてる人で、書籍も何冊か出してる。
運賃は１０００円だったかな。

合鴨ばんざい　アイガモ水稲同時作の実際
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4540920855/
無限に拡がるアイガモ水稲同時作
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4540970097/

976 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/22(日) 21:03:03

無農薬って表示は、してはいけない事になってるだろ。
そんなもの信憑性がないし。
探すなら有機栽培で認証受けたものを探す。

977 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/22(日) 21:26:56

もち粟はおいしそうですね・・・・
情報どうもでした

稗は・・・・・・・・やめときます

978 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/22(日) 23:45:38

>>976
知らんかった・・・無農薬って表示はしちゃいかんのか

979 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 02:39:05

>>978
ちょうどここに書いてあるよ。
http://food.kenji.ne.jp/review/review363.html

980 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 06:41:05

しかし、ネットには無農薬米が氾濫してる。ｗ
http://www.google.co.jp/search?num=50&lr=lang_ja&q=%e7%84%a1%e8%be%b2%e8%96%ac%e7%b1%b3

981 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 06:43:57

>>942
衝撃！コクゾウムシが死んだ
http://e-minori.net/kokuzomushi.html
市販の発芽玄米を食べたコクゾウ虫は、すべて死んだって。

982 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 11:17:01

玄米反対論者の説は感情論

反対派は白米がたらふく食べられなかった世代の人がほとんど
いまだに戦時中を引きずっている(左翼とよく似ているけど)
フィチンにしても小麦善粒粉については言及しない

とにかく「食べ盛りの頃白米がたくさん食べたかった」と主張しているだけ

983 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 12:18:18

二十穀米を買った。玄米に混ぜて食べるつもり。
うーん、こんなにブレンドしてどうする。ｗ

うるち玄米
もちあわ
アマランサス
たかきび
もち玄米
もちきび
押麦
玄そば
丸実
ひえ米
はと麦
とうもろこし
そば米
小豆
黒大豆
クコの実
緑豆
赤米
黒米
黒ごま

984 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 13:18:34

とうもろこしと小豆とクコの実で俺は駄目だなw

985 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 14:40:14

小豆って乾燥のをそのまま混ぜて炊くだけで大丈夫なの？
先に煮なくて良いんだったら、赤飯風ごはんが簡単に出来そう。

986 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 14:48:20

小豆や大豆はは堅いから、ひと晩水につけておくこと。
アクぬきにもなるし。

987 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 15:54:57

十六穀米（小豆、大豆入り）混ぜて炊いてるけど
そのままで無問題。
白米だけの飯よりウマイ

988 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 16:38:33

この調子でいけば、百穀米って登場しそうだな。