目玉焼き丼

手軽でうまい。
これかけて食うとうまいとか、一緒に乗せるとうまいものとかある？

2杯目

ある意味最強　余裕の3

醤油で万全
固焼き不可
やらかいご飯は敵だ

海苔はほしいなぁ。

美味しんぼのつくりかたが最強ということでFA?
どんぶりもあっためておくってやつ

ご飯に納豆のっけてその上に目玉焼き乗せて喰ってみ。

多めの油を熱して、白身の淵をカリカリにして焼くのが好き。
ベーコンエッグ丼もいいなあ。

ごま塩かけろ。

タバスコ最強

ご飯の上にシラス、目玉焼き、鰹節の順にのせて醤油をかけると美味い。

胡椒必須

丼の底に生卵、炊きたてメシを盛ってその上に目玉焼き。
底からかき混ぜて醤油。一気にかきこむ！

>>1
一緒に茄子やピーマン炒めて乗せて醤油、偶に焼き肉のタレも旨い

またチープな食い物について語られてるな…
おまえらの生活レベルが分かるよﾌﾟｹﾞﾗﾜﾗ

目玉焼きはちゃんと胡椒もしっかり効かせる。>>4が語るように半熟気味の方がいい。
そしてウースターソースをじゃぶじゃぶとかけて食す。福神漬けがあればなお佳し。

>>15
お前モナー

目玉焼きに胡椒か　なるほど。試してみよう

>>16
え？普通かけんか？胡椒。

俺はガキの頃から胡椒がかかった目玉焼き食っていたが。

ご飯にマヨをかけて待機させておく→生卵を油で揚げる→のっける→醤油をかける
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>17
おまい、そんな事言ってるとｷｯｺｰﾏｿにボコられるぞ
ttp://yoga.at.infoseek.co.jp/flash/kikkomaso.htm

醤油で万全 　　　　←ココ大事、試験に出るよ
固焼き不可
やらかいご飯は敵だ

バターで半熟に焼く→塩、黒胡椒（たっぷり）かける→ご飯にのせる。

日曜の昼ご飯はこればっかりだけどやめられないっ！

俺はごま油だな。
焼き油ごと飯にぶっ掛けて、醤油をかけてぐちゃぐちゃにして食う。

結局

　醤　油

なんだろ？

ソースもありでしょ。

醤油で万全、故障と真夜寝ず、も忘れずに。　　
固焼き不可、
硬いご飯は敵だ。

目玉焼きはｼｮｰﾕぶっかけてｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬにしてから飯に乗せるのさ。
皿に残った玉子がもったいないとかｹﾁなこと言うなよ。

バターで焼き
コショを駆け
醤油で食らう

これが最強！　
（まれに海苔存在が確認されるが
　　その場合はご飯と目玉焼きの間）

ベーコンを使った朝は、ちょっと贅沢気分

いま気づいたが、目玉焼き丼じゃなくなってきてるな



































ベーコンエッグ丼まいうー

最近の夜食の定番になりつつある＞目玉焼き丼

アメリカの田舎の日本料理店で親子丼頼んだら、
鶏肉と目玉焼きがのってた。卵は半熟、鶏に醤油味。
もちろんご飯は超固め。
なんじゃこりゃ〜と思ったがこのスレ的には最強っぽいな。

最近、双子の玉子なんでちょっと嬉しい朝ご飯w

ご飯の上に千切りキャベツを乗せてその上に目玉焼き
出来ればハム１枚の上に卵を乗せた目玉焼き

乗せる卵は半熟にしておいて
食べるときに、黄身の部分に箸で穴を開けて
その穴の中に醤油を入れる
黄身と醤油をませる、混ざったところで崩して食べる

目玉焼きと一緒にウインナーも焼いて、醤油をかけて黄身にウインナーを絡めながら飯を頬張る。
たまらねえ！

ご飯に生卵入れてよくかきまぜ
それをﾌﾗｲﾊﾟﾝでお焦げ風に焼いて
海苔巻いて、ﾜｻﾋﾞ醤油で食べてみな
美味いから

鰹節の上にたっぷりソースをかけてお好み玉子丼、本気です！

俺は、目玉焼きと、ご飯の間に「ふりかけ」じゃ！

>>34 パクリじゃん

┌──────────────────┐
│　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 │
│ 　 　しばらく空腹のまま お待ち下さい。 .　. │
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おばちゃーん、早くしてー！

遅レスだが>>4は究極超人あ〜る読者と予想

>>37
中々、ウマーだったよ、
金ないときの定番メニューになりそうだ…

焼肉のたれ
ガキの頃からの常食

醤油以外は邪道かと思っていたけど、ソースも悪くないね。

半熟目玉焼きは２個。
ご飯の間に１個隠しておくのだ。ヒヒヒ

ご飯の上に卵割ってレンジでチンすると即効でできるね。美味くないけど。

ソレのドコが目玉焼きなんだよ、この素人ッ！

微妙に似てるけど、温玉丼もうまいよ。
目玉焼き丼みたいな香ばしさはないけど。

>>48
しれはもちろん正論だが、焼かないカップ焼そばやら煮ただけの
焼豚やらも普通に出回ってるんだし、大きな心で接しようや。

ボクチンは納豆のたれをかける

鮭フレークをいれてウマーでした

>>50 美味くないのは論外

ごはんに固めに焼いた目玉焼きを乗せて、
マヨネーズとケチャップをかけて、とどめに
とんかつソース。
そして、醤油をかける。
さらにそれをチンして出来上がり。
美味しいのか？

まずは己で試してみよ

昨日の晩飯
ポークランチョンミート２枚を縦に切り４切れにして良く焼き
囲いにしてその中に卵を落として塩コショウ
昨日はちょっと古い卵だったので両面焼きにしたよ
半熟で食いたかったけどね

熱々固めのごはんにバター、醤油を少々入れてかき回し薄味のバター醤油ごはんを作る。でその上にきざみ海苔少々、
そのまた上に半熟の目玉焼きをのせて黄身の部分を箸でこわして醤油をタラーリ。かき混ぜて一気に食う。

これが俺の定番です。

バター醤油ごはんにはシラス干しや刺身用のイカの残り物を細かくきざんで入れても(*´д`)ｳ･ﾏ･ｲ････････

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│ 　 　しばらく空腹のまま お待ち下さい。 .　.
│　　　　　　　　　　 　 　 　 ノ⌒ヽ　　　 　 　 　
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福神漬

おまいら、最強に美味しい玉子を教えてあげるな。
天然温泉の蒸気で蒸した、温泉玉子。または地元では地獄蒸しとも呼ぶ。
普通の茹でたタマゴとは全然違うんだよなw　ｻｲｷｮ

＞60

＞48　(#｀_ゝ´)

ﾒｼをﾁｬｰﾊﾝにしてみ･･
ｳﾏｰｰ
紅生姜を好みで

美味そうだが、目玉焼き丼とは違う食い物のような。

ねっみー

ほうれん草を追加してステーキソースかけて食ってみろ。

ごま油で焼いた目玉焼きを乗せたらパクチーをぱらぱらと散らして、ナンプラーをかける。

>>66
もちろん半熟だよな。
うまそー（●＾o＾●）

お前ら悲しすぎる・・・本気で同情するよ・・・
しかも子供の時から食べてる奴も居るのか･･･

俺はお前らと違って生卵丼だｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>68
問題提起に対して、結論の意味がわかりません。

文盲ですねwwwwwwwwww

うはｗｗｗｗｗｗｗｗｗマジレスされちゃったけどどうしようｗｗｗｗｗｗｗ

↓フォローよろｗｗｗｗｗｗ

往ってよし

ここはやたらとｗが多いｲﾝﾀｰﾈｯﾃｨﾝｸﾞですね

ナンプラーかけると旨いよ

お邪魔します。【名無し案募集＆仮投票実施中】

丼(重禁止) 板のデフォ名無しを決める
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1092167083/l50

●名無し案募集は9月25日まで
●仮投票は9月30日まで
※3票以上獲得で最終投票進出となります。

詳しくはレス148〜150、
さらに詳しいルールは133からのレスをご覧下さい。
よろしくお願いします。

かたやき派居ないな…。
ちきしょう。

アジア流浪旅人サイトを見ていたら、75ｻﾝが好きそうな固焼き系の
目玉焼き飯がほとんどだったって書いてあったな。

生&半熟は食わんもんね、向こうの人は。

http://f51.aaacafe.ne.jp/~crnoong/002848_17y1j55esexxn.html

>>76
食中毒は怖いしな。

>>76 買ってきた卵を生で食べられて当然と思ってるのは日本人位なもんじゃない？

サ・ル・モ・ネ・ラ！！！！

ここは貧乏くさいスレですね

目玉焼きを焼いた油ごと飯にかける。

>>82
そんなに油を使わないよ

>>82 おーまさにフライドエッグですな

たっぷりのオリーブオイルと味塩コショウで紙の亜字

テフロンフライパンで油を引かずに卵をフライパンに落としてから着火。
中火で加熱、黄身が半熟になったら完成。これが神の味。

目玉age

ナシゴレンも仲間に入る？

先日まで数ヶ月間アジア某国で生活してまして、
小店で、生卵（摂氏35℃の中、普通に大量においてある）を買ってきて、
半熟に調理して食ったら、軽く腹壊しました。
生卵状態でちょっと舐めたら微妙な味がしたからヤバイかなとは思ったんだよな。
繰り返してたら、そのうちもっとやばい病気にもなったことだろう。
ちなみにやはりというか、現地人は半熟で食うのが理解できないようです。

卵を小皿に割って電子レンジで50秒。半熟目玉焼き、しかも油を一切使わないヘルシー目玉。
ごはんにのせてしょうゆでかきこめ。40秒じゃ白身も少し半熟。1分だと大爆発の危険がある。
硬めにしたい時は40秒でいったん止めて、10秒待ってから20秒。何回か繰り返すと固焼きも。

おまいら、ホントのうまい目玉焼き丼を知らないな、
しょうがない、俺が教えてやろう。

まずは米、うまい米を使う。
そう、幻の米、「イセヒカリ」を贅沢に使う。
しかもちゃんと神田に植えられ収穫された米を、
その土地の鍾乳洞に流れる清らかな清水できちんと炊く。
炊くときは当たり前だが羽釜を用いて、薪で炊きあげる。
当然のことだが本物の真っ白い備長炭を一切れ入れておく。
コレで飯は完璧。

さて上に載せる目玉、コレはアラの目玉と相場は決まっている。
ハタの仲間で全長3Mにもなる魚だ。
目玉は通人の尊ぶ珍味だ、どんなにデカイ魚でも二個しか取れない。
もったいないがそれ以外の部分は捨てる。

そしてその目玉を、サツマイモをたっぷり食べさせて太らせた
さつまの黒豚、コイツのラードを使って思い切り焼き上げる。
うまい黒豚のラードがさっぱりとコクのあるうまみを醸しだし、
アラの目玉を極上に仕立て上げる。
コレで目玉焼きは完璧だ。

うまく炊きあげて十分蒸らし、お櫃にきちんと盛られたほっかほかご飯、
暖めたどんぶりにほどよくよそおい、
アラの目玉焼きを上にのせ、
最後にかける醤油ももちろん
原料の栽培、収穫、運搬まで非有機原料が混入しないように厳格に管理し、
日本農林規格の厳しいオーガニック基準にそって、
化学合成農薬、化学肥料、化学薬品及び合成添加物の使用がないと認められた
寺岡家の天然醸造醤油だ。

もまいらも本物の味を食してみろ、二度と他の目玉焼き丼なんて食う気にならなくなるぞ！

>>91
楽しそうでいいな。

おいしんぼとしょうたのすしがまざっているような。

>>91
魚の目玉と言ったらマグロに決まりだろ
丼一杯目玉だけ

良い卵でつくったらめっさ旨かった

バターで焼いた半熟スクランブルエッグをご飯にのせるのも（゜д゜）ｳﾏｰ
目玉焼き丼ではないがお勧め。

>>96
ツナ缶のオイルでツナと玉子を炒めて（半熟状）メシに乗せ、
しょう油をちょこっと付けた板のりと一緒に食うと、激しく( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

オレはちょっと柔らかめのご飯に乗せるのが好き。のりを忘れずに。

　

>>4

独身時代、俺が発明したと思ってたのに
みんな食べてるのね

ちなみに俺は　いろいろやったが
オリーブオイルたっぷりの半熟ベーコンエッグに
ウスターソースを少したらすのが定番だった

とろけるチーズはどうだ！

目玉焼きにうずらのたまごを数個追加して焼いてみた。
蓮乳みたくなった。やめときゃよかった。

きにうずらのたまごってざるそば以外で使ったこと無いね
関東では付いてこないし

>>94
いまさらだが
想像したらうなされそうだ((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

キャベツがあうよー！！

>>91
おそれすだけど、「おせん」ってまんがだと藁で炊くとｳﾏｰだって

玉子にネギとしょうゆと砂糖を入れて
半熟炒り玉子・・うまーーーーーーーーーーーー

美味しんぼの料理本を買ったら
載ってたフザケンじゃねーよ！
丼を温めるだけじゃねーか重要なのは！！馬鹿

漢丼（おとこどん）スレの初代の>>1が目玉焼き丼だったな。

タマゴたけぇなぁ(-_-;)

ほうれん草と豆もやしとわらびとおろしにんにくをごま油で
炒めて、めしに盛り付けその上に半熟の目玉焼きを加えて、
コチュジャンや醤油をお好みでかけてよく混ぜて食べると、
ウマーですよ。

妹の結婚式前日

　|　　('ｰ`)ﾉ　　　「明日は、この成人式のスーツでいいかな・・」
　| 　<（　）
　| 　 /　＼
／￣ 　　 ￣


　|　Σ('A`)ﾉ　　　　　＞「無職で引きこもりのお兄ちゃんに出て欲しくない！」
　| 　<（　）　　　　　　 ＞「そんなこと言わないの！」
　| 　 /　＼
／￣ 　　 ￣


翌日・・・

　　　　　　　　　　(ｰ`)　ｲﾏｺﾞﾛﾊｹｰｷﾃﾞﾓｷｯﾃﾙｶﾅ･･･ｼｱﾜｾﾆﾅ
　　　　　　／⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
　　　　 ／／￣￣￣フ　／
　　　／　（＿＿＿／ ／
　　　（＿＿＿＿＿_ノ

↑ほぼ実話

>>112 もはやビビンバだに

昔、特急列車の運転手や車掌は、ご飯に目玉焼きをのせて醤油をかけた物を食堂車で食べていた。
列車の乗務員の間では｢ハチクマライス｣と呼ばれていた。
ちなみに、味噌汁とお新香がついて300円くらいだったそうだ。
あ、客を乗せている時じゃないよ。出発前の空き時間とか。
中にはカレーとかステーキとか、通常の食堂車のメニューを頼む乗務員もいたとか。

魔を狩るものの、夜食のようなネーミング

はちみつくまさん？

目玉焼き丼、相当に嫌いじゃない…。




彼女の愛した吉野屋もいまや……｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

彼女の親友
あははーとかいって、重箱ひとつ作ってくれたりして。

重禁止スレだぞここは

バターと醤油でご飯を軽く炒める
ご飯を丼に盛ってその上にマヨネーズ
上に目玉焼きを乗せてはい出来上がり
匂いだけで白いご飯３杯食える

ごはんにわずかに醤油をかける。
白身は塩。黄身はつぶすときに、リーペリンを３滴。

・牛脂と玉葱・にんにく・生姜のみじん切りを炒める。
　牛薄切り100g、玉ねぎ半分のざく切りいれる。
　水100cc、ブイヨン半分、砂糖小さじ1/2、醤油・塩・胡椒を少々いれて煮込む。
　→（１）

・ロース一枚（100g)を叩いて、筋を切る。
　塩・胡椒をして、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、低めの油であげる。
　→（２）

・市販のレトルトカレーを温める。
　→（３）

・ごはんのうえに（１）（２）を左右にわけて、かける。
・目玉焼きを中央に乗せる。
・（２）側に（３）をかける。
・紅生姜をのせる。
・食う。

五重の丼

目玉焼き、ご飯、海苔、の順に5段重ねる。
最後に醤油ぶっかけて　(ﾟДﾟ)…　

>>117
落語の八っつぁん、熊さんの食べるような、お気軽メニューということらしい
ttp://yutetu.hp.infoseek.co.jp/yougo01.htm

京都府南部にハチクマライスを売りの一つにしている店があるようだ
ttp://sun.if.tv/koshinbo.html

焼肉のタレを絡めて、キムチを添える。

外食が馬鹿らしくなるよ。

↑幸せになりやすいタイプ発見w

俺の目玉焼き丼は七味をパラリとかけてから、
醤油をかけて突き崩す

『トミー流　大原派　谷村風味　目玉焼き丼』

な訳だが、誰か

『変態流　目玉焼き丼』

やってる強者いる？

電子レンジの目玉焼き、黄身に箸でいくつか穴あけとくと、爆発せずに出来る。
卵２個を器にいれて、黄身をつぶさないように醤油をたらし、白身に味をつけて、家の
電子レンジで１分２０秒ぐらいで出来たやつをご飯の上に、黄身に醤油とごま油少量
のりを散らしてやってます。

＞１２０
重禁止？自治スレって言ってるがあれ釣りじゃないの？中身ないし
特に規則っぽいことはどこにも無いけど？
丼の定義からしないと
牛丼弁当は弁当箱では四角いし
中華丼みたいに深皿も可なのか？

半熟ベーコンエッグと醤油が最強！

>>130
重禁止は、この板が作られる前から運営系のスレにあったネタだが、
この板の住人の大半は、空気を読んで重禁止を守ってるんだよ。
つーか、重って、角の部分に飯も箸も引っかかって、食いにくくねぇか？
あと漏れは、丼のずっしりとした質感が好きだな。

目玉焼きの焼きあがりにダシをサッとかけて丼に。
塩をパラリとかけていただきます、と。

>132
重禁止スレタイであるのは

丼(重禁止)＠2ch掲示板 自治スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1092185217/l50
1 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 04/08/11 09:46 ID:ZY8mw/K7
http://food6.2ch.net/don/
できたどん

丼(重禁止) 板のデフォ名無しを決める
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1092167083/l50
1 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 04/08/11 04:44 ID:faYsHKI4
名無しさん＠丼いっぱい。

この二つしかない
昨年の08/11にこの程度の趣旨立てで相次いでスレ立て

まぐろ市場
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1034498289/l50
1 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 02/10/13 17:38
そこそこまともだと思うんだけど、
うちの近くの店は全然客入って無くてつぶれそう。
みんなもっと行ってくれや。

長寿スレではごらんの日付､スレまたいだ釣りでは？

重禁止根拠も重のていぎも無いんだけど。

改めてこのスレより自治スレ半日古いけど・・・・

目玉焼きってすごいよな〜
ﾊﾟﾝでもご飯でも合うし
味付けは塩コショウでも醤油でも
ケチャップでもソースでも
なんでも食えちゃう。
マズく作るほうが難しいんじゃない？

>>134
だから、重禁止は丼板ができたときのネタだって。

新設板・板移動情報・３＠運用情報
http://qb5.2ch.net/operate/kako/1085/10852/1085230456.html
> 609 名前： 7M. ◆dq7M./4Uw. 投稿日： 04/08/11 02:48 ID:w3XiJEuI
>
> 丼(重禁止)
> http://food6.2ch.net/don/

板ができた当時の板一覧（http://www2.2ch.net/2ch.htmlの左端）にも、
「丼(重禁止)」と書かれていた。下に、その名残がある。
http://info.2ch.net/guide/map.html#to-food

あと、まぐろ市場スレは、丼板ができてしばらくしてからBグル板から移転してきた。
jfoods：Ｂ級グルメ［スレッド削除］
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1075430168/494

以上、スレ違い気味なのでsage

＞１３７
丼板そのものが昨年８月設立だったんですか。丼禁止をうたっていた自治スレ
一通りみてもその辺の経緯が読み取れず。スレの作成日からの判断で
前出の発言だったんですが、お手数かけました。

ところで現在の板名から重禁止が消え、”ネタ”との明言ですし。
スレの趣旨立てに禁止が無い限りは実は問題なし？

美味しんぼを思い出す。
あれ見てたときは必ずその料理が食べたくなったもの。
目玉焼き丼もその一つ。
ちなみに、自分が料理で一番好きなのが、丼物。

>>138
問題はないと思うけど、「重」スレに住人が賛同を示すかどうか、
そして好意的なレスがつくかどうかは、また別の話だろうけどね。

>>139 馬鹿ウマッ！　

まあ、丼をタイトルに掲げた以上、重が不倶戴天の敵になるのは当然だからな。
このへんのこだわりがわからない奴は10万年ROMしてろって感じ。

10万年って子どもじゃないんだから…

簡単に作れるのが良いね

>>142 悪魔じゃないとむりだな 吾輩は悪魔だから大丈夫

この目玉焼き丼ってバリエーション豊かに食べれるからいいね。
辛くして食べてもいいし、色々小細工できる。
まぁ、最終的にビビンバみたいになるわけだが・・・

高校生の頃良く食ったな。
フライパンにバターorマーガリンたっぷり溶かして卵二つ入れて。
弱火でじっくり、途中でちょっと水いれて蓋閉めて焼く
飯に乗せてから少量の味の素と醤油をかけてひたすらかっこむ。

しあわせ〜

目玉にはカレー

炊き立てご飯の上に
ちょっと味噌をいれた豚キムチ炒め
その上に半熟目玉焼き

混ぜて食べるとうまい！

ご飯の上に削り節ととろろこぶを載せ､醤油たらし目玉やき
醤油を足して白胡麻ふって食べてます、

腹減ったから誰か責任とって、
うまい目玉焼き丼を紹介しる！

>>151
バターたっぷり入れたフライパンで目玉焼き作って普通に飯に乗せろ。
卵は2個な。
かけるのは醤油。
無心で食え。

卵２個使える余裕のあるときは
時間差で焼く、片方半熟、もう片方は完熟、後キャベツが有れば・・・

>>152
うまそうだが、
ゴハンの適量がむずかしそうだな。

目玉焼きな自身はないが
親子とかにるなべで、出汁と玉ねぎをにたて卵2個を割りいれて煮る
目玉煮どん美味しかった。汁は甘辛めが好み。

両面焼きだよね

>>155
玉子丼のノンスクランブル版か

俺は、味噌汁の中に落とした玉子を拾ってご飯に乗っけるのが好き

味噌汁に玉子入れるときは「かき玉」のほうがいいな

サニーサイドアップでしたっけ？

俺はターンオーバでもいいよ

完全に死んでる冷たいご飯にアツアツの目玉焼き。
けっこう好きだ。

目玉焼きを焼く前にご飯を網で焼くのだ。
つまり焼きおにぎりの上に目玉焼きを乗せる、目玉焼きおにぎり丼。
香ばしさがたまらない。

>>163
やはりそんなことしない方がいいな。
焼きおにぎりと目玉焼きとのバランスが悪い。
とりずらいだけかもしれないけどな。

美味しんぼ＋化学調味料が一番うまい。

たまごまた値上がりかよ

目玉焼きって卵２個使って作るものでしょ
俺、子供のころ卵フライパンに割りいれ焼くもの（卵１個）だと
母親に思い込まされていた。
さしずめ片目焼き。

ええっ。
一個が目玉焼きで、二個が両目焼きだと思ってた！

鶏卵にウズラの卵を何個か加えて目玉焼きを作ると、
視覚的に最強の目玉焼きになる。

百目焼き

>>167
２個で目玉焼きつくるのはおもに外国。
日本は１個っていう風習がある。
なぜかというと、日の丸に見えるかららしい。

↑（ ´∀｀）ｺｲﾂ ｱﾀﾏﾜﾙｿｰ

ウズラ20個くらいで作ったら蓮焼きになりそうだな

ロコモコ食べたくなってきた。

ハワイアンやね

コニシキでゴス

最近、「宮本むなし」に卵かけご飯?？見たいなのがマジで
登場してる･･･
どんなだろ?

目玉焼きの半熟をアツアツのご飯の上にのせてカツオと醤油かけるとうまいよね。
昔から大好きだよ

>173
100個でやってたよ
ttp://www.geocities.co.jp/Hollywood-Stage/6186/j200502211.html

>>179
半熟じゃねーのかよ！

したに千切りキャベツをひくのよね

http://www.geocities.jp/inngi2010/j200502271.html

これ食えよ

先週ここ見て作って見た。
バターしょうゆごはんの上にきざみ海苔、目玉焼き（ちょっと半熟）2ヶ、千切りキャベツ、
個人的に醤油より塩派なので、塩ふって黄身に穴あけてタバスコ何滴かいれて食べた。禿しくσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!

ｷｬﾍﾞﾂは余計じゃない？

>>184
キャベツは少しでイイのです。
黄身につけて食べると結構ウマですよ。

つか醤油派もなにも塩だとゴハン全体にまぶさないといけないと思う・・・
丼の意味がなくなるよその作り方じゃあ・・・
醤油なら液体だからゴハンに自動的にかかるけど。

>>186
その話が>>183の事ならバター醤油を混ぜてるみたいだからタレには特に困らないんだろう。
個人的にはご飯にバターってちょっと好みじゃないけど。

丼に関してはなぜかあまり触れられてないけどソースでも結構いけるよ。
しゃびしゃびのソースじゃなくて、とんかつソースみたいなとろっとしたものならご飯にも割と合う。
目玉焼きは、どろどろよりはほんの少し固めの黄身にしてソースを廻しかける。
レンジで加熱してしなっとしたキャベツが敷かれてれば、さらに甘味が増してまうまうです。

バターご飯に目玉焼き乗せるなんて贅沢だな

↑ニートですか？

ニートではありません
ニートではないから「贅沢」という概念が生じるのです

目玉焼きって殻割った時黄身がわれると激しく鬱になるよなー

割った時に殻のかけらが入っても鬱になるなー

一口食べて砂利ってなったらまさに激しく鬱だー

>>191
そうなったら俺はかき混ぜてセウユと胃の一番いれて熱々ご飯に
かけるという画期的な食べ方をしてる。生卵丼だな

せっかくフライパン熱してるから鬱を押し殺しながらもスクランブルエッグにすんのが我流ﾆﾀﾞ。

(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞﾝﾇ

あつあつごはんの上にオニオンスライスをのせて、好みでマヨトッピング。
その上にたっぷりのごま油で焼いた半熟目玉焼きを油ごとブッカケ！
その日の気分でソースだったり醤油だったりするが、どっちもイケル！

作りこみすぎるよりそのままの方がおいしいと思う。
この前ミスって塩コショウ多めにかかってしまってやむ終えず、
食べてみたらなかなかおいしかった。
塩コショウは多めの方がおいしかったりしてる？

フライパンに割り入れるとき、君が崩れても気にしないよ。俺。
崩れたって、目玉焼きさっ

あげとく

黄身が潰れたら盲焼き。

↑それとほぼ同じこといって家庭科の先生に切れられた　小5の秋。

あぁぁ〜
ぬ〜すんだば〜いくではしりだすぅ〜

ガイシュツかもしれんが・・・。
フライパンにごま油をひいて普通に目玉焼きを半熟で作る。
チョット大きめのご飯茶碗（茶づけ茶碗）に炊き立ての白ご飯を
ふんわり盛って、花かつおを半パックかける。
そこに、おろししょうが少々、みりん大匙1しょうゆ大匙2を混ぜた
たれをかつお節のうえから少々たらしておく。半熟目玉焼きをそ
の上においてさらにたれをかけて目玉丼の出来上がり。
びっくりするほどうまいぞ。やってみれ。

出来ました！
ニート丼の完成で〜すっ！

?

バカうまっ！

久々きたけどまったく盛り上がりがないね〜
昨日食べた。半熟×2、横にカラシ多めのマヨ納豆でゴマ。
腹減ってるときにはご馳走だす。

コショウとかｶﾘｶﾘベーコンそえるっつーのは・・・
＋バター
＋ﾊﾟﾙﾒｻﾞｿ
＋生ｸﾘｰﾑ

かるぼなーら（風）丼

生クリーム外したり、パルメザンチーズ投入タイミング変えたりでなんとかならないかな

誰か試して〜

小さめのフライパンに油かなり多めにひいて、チリチリと強めに加熱。
卵二つ落として、蓋はしない。白身を多めの油で揚げてる感じ。
黄身は最後まで生、ギリギリ周りの白身が白濁するまで火を通す。
火からおろしたら、キッチンペーパーでフライパンの油を吸い取る。
丼によそったご飯に、スルッと移す。醤油をたらす。
普通にキッコーマンでも良いが、
九州なんかでたまに見る超甘口醤油を、丼の底にたまるくらいドバッとかける。
少し焦げたパリッパリの白身、生の黄身トロリ、甘口醤油がからんだご飯。

？？

地味だけど自分の想像力の試される丼だよな。
実際最近は何に何を入れたらどんな味になるかわかってきた。

飯の上にキャベツの千切りをのせて、さらにレトルトハンバーグをのせて、その上に目玉焼きをのせるのは、何丼？

ロコモコじゃねーの？

うちのお手伝いさんが作る目玉焼きが最高に美味いことはあまり知られてないようだな

目玉って本物の目玉？
インディージョーンズみたいだな

>>214
哺乳類の目玉は喰えないし無理して喰ってもうまくない。
大型魚類の目玉は煮て喰うとウマイ。

>>215
マグロの目玉って結構食品なんだよね
俺はダメだけど･･･

中華の高級料理で蚊の目玉ってあるよね。

魚は目玉が一番おいしいってきいたけど・・・

スレタイ見てヨダレがでました
サラダ油、コショウ（あらびきよりSBの普通の方が好き）、醤油で万全

豚バラ肉を砂糖、醤油、生姜のみじん切りで甘辛く炒めて
ごはんの上に乗せてその上から半熟目玉焼きをのせて食べる

>>217
((((((；ﾟДﾟ))))))

自分の好きなものが一番美味しいものですよ

>>220
それって

確かに。うまそうだが。

>220
豚バラを煮る調理法にして
チンゲンサイを更に乗せれば
鎮魂丼だよ

人バラ肉を砂糖、醤油、生姜のみじん切りで甘辛く炒めて
ごはんの上に乗せてその上から半熟人目玉焼きをのせて食べる

>>226
日本酒を加えるとさらに

みんな醤油派？
俺、ご飯に海苔をびっしり載せて、そこに半熟目玉焼き
その上に、ﾄﾝｶﾂｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞ混ぜたのをぶっかけて食うんだけど
このソースだけでも、結構飯進むよ
食材ない時はこれ作ってる

丼の周囲にウインナー敷き詰めて、中央に目玉焼き置く。これ最強！

>>228
甘ったるいのが嫌でウスター派ってのも居ると思いたい
俺のことだがな

ん？醤油よりソースの方が甘ったるくなると思うのだが。。。

>>231
>>230は、（とんかつソースよりも）ウスターソース派ってことじゃね？

納得

sage

>>230
俺もウスター派だ！半熟が絡むと最高にｳﾏｰだ！

卵は、ダブル・シングル　どっち？

ダボーでウスタア

トッピングは紅しょうがが合う。

キムチも試して欲しい

>>237
ﾐｯｿｰ

グラディウスねただったのか

じゃあ漏れは、ちちびんたリカで

>241 グラ２ネタだと思う。

>>242
それは、ぱろでぃうす

ﾎﾄﾝﾄﾋﾞﾄﾞｳ

＞229 （・∀・）ｲｲ

ちょｗｗおまえら
先日カムイって店行ったんだ。
ジンギスカンのお店なんだけど。
「めどん」ってのがあってさ　注文したら目玉焼き丼が出てきたんだよ。
俺達のいつもの目玉焼き丼かと思ったらさ
これがまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなの。
なんか特殊なタレがかかってるみたいでさ。
今までこれほどうまい目玉焼き丼を食ったことがなかった。
正直これほどうまい目玉焼き丼にありつけるとは思ってみなかった。

保守アゲ

ベーコン焼きすぎて胡椒（ブラックペッパー）
かけてやるとヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

２５０

２５１

邪道かもしれんが、ご飯の上にスライスチーズ乗せてる。
とろけるタイプは味が薄い、普通のタイプがコクがあってウマウマ。
少しレンジでチンすれば、いい塩梅にとろけてくれる。
多少、歯の裏にチーズがくっ付いたりしますが・・・・ウマいっス。

学生の頃美味しんぼで見て、ずいぶん世話になりましたよ。
夜に小腹が空いた時はいつもこれだったな。
それまで目玉焼きはいつもソースだったけど、目玉焼き丼を知って以来醤油オンリーになった。

学生の頃美味しんぼで見てから食ってるけど、最近のお気に入りは
目玉焼き作るときに胡椒のかわりに一味唐辛子、2個のうちもう片方は
塩コショウ。これ最高！

目玉焼きは多めの油で淵がカリカリになるくらいまで焼くと、なおさらうまい
ベーコンやチーズを合わせてもうまいけど、どっちかっていうとパンに合うような。

固焼き不許可

固焼きならﾊﾟﾝだな
半熟をﾊﾞﾀｰ一片乗せた白飯に乗っけて
醤油たらして崩して食う
実にｳﾏｰ

「目玉焼き丼」とは言うけど、卵一個だとどんぶり飯にはちょっと足りないよね。
卵二個使わないと飯が余っちまう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　＿
　　　　　　　　　　　ィニ三≡ヽ　　　　　　　　　　 ／ ￣　　￣ ＼
　　　　　　　　　　/jj7　　＼ミt..　　　　　　　　　/、　　　　　　 　　 ヽ　はぁ？黙ってろデブ
　　　　　　　　　彡jj_ｒ==i_ｒ=tiミ　　　　　　　 　 |・ |―-、　　　　　　 |
　　　　　　 　 　彡l.　￣・・￣ ミ.　　　　　　　　ｑ -´　二 ヽ　　　　　 |
　　　　　　　　　　_lt　　'=t 　/.__　　　　　　　　ノ＿　ー　 |　　　　　|
　　　　　 　_,　-t"lt__　　　　j l　＾゛''ー 、　　　　＼.￣｀　 |　 　 　　/
　　　　　／ 　　　　ヽ￣　丿7　　　　　＼　　　　　 O＝＝＝＝＝ |
　　　　/　　　　　　　`-‐''゛　　　　　　　　 ヽ　　　 /　　　　　　 　　 |

フライパンでごはんと豚挽肉を醤油で炒めたあと、皿にとりだし、つくっておいた目玉焼きをのせるとウマー

ネギをのせてすき焼きのつゆをかけたらうまかった。

ご飯を焼肉のタレで炒めて、ユルめの目玉焼きを乗せるんです。

これ、卵はどんな安物でもいいけど、醤油をちょっと高級なの使うと
全然味が違うぞ。感動する。

今、正に食ってる。

何だよこの良スレ。

目玉焼きをベーコンエッグにして一口サイズに切って炒めたウインナーを添える。
黄身はぜったい半熟で。うまい。

それはいわゆる欲望丼ってやつだな

欲望丼ならやわらぎも乗せたい

おまえら豪華すぎ

貧乏学生してた時はこんな欲望丼なんて滅多に食えるもんじゃなかったが
社会人になって卵でもウインナーでもやわらぎでもある程度自由に食えるようになったのに
もうあの頃ほど飯が入っていかない。
皮肉なもんだ。

レンジでチンしたら目玉焼きがボンした(´･ω･`)

玉子一個で丼飯食えるのが不思議なんだが

>>271
玉子一個で丼飯が食えるなら苦労はしねぇよ

玉子だけじゃぁ辛いが、それを油で焼いて醤油かけりゃあメシが何杯でも食えるってもんだ

半熟の目玉焼きの下に納豆おいて周りにハムおいて食うとうまい

卵は２個。１個で卵ご飯にして、上に目玉焼きをのせる。

うわあ贅沢！

目玉焼き一個だと飯が余っちゃうもんね

【目玉焼き丼】 
フライパンでバターとご飯を炒めろ 
↓ 
炒め終わったら丼に移して、すぐにそのフライパンで目玉焼きを作れ 
↓ 
白身が固まったら、目玉焼きを丼の上に乗せろ 
↓ 
醤油をかけて一気にかき込む！ 
↓ 
バターライスにトロトロ卵が…(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!! 
（マーガリンで代用可） 

バターはかなり焦げやすいので注意汁！ 
バターが焦げると味もかなり焦げ臭くなるので要注意だ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!! 

バターを炒めるって　w

>>274
おくだけかよ！

>>279
10年前のオレなら何杯でも食えそうなメニューだが、
最近のオレにはちょっとこってりしすぎかな…。

むかしはジャンキーな食い物が大好きだったのに
最近（相変わらず手料理はしないのでレトルトだが）
お粥とか食ってる自分に
諸行無常な気分になる。。。

還暦乙

還暦まではまだ当分ある。のに諸行無常な俺。
orz

バター醤油よりも梅干と海苔の方が飯が食えたりして
まだ還暦の半分にも足りてないのに。。。

ご飯を炒める時に、普通のコショーでなくて黒コショウにする。
ほんで、あればパセリのみじん切りも入れてみたりする。
最近毎朝コレ食ってる…うまいよ。

スレ違いだがバターライスにパセリは合うね
前に「見た目が似てるから」ってだけでパセリの代わりに青海苔をかけてみたこともあったが
これが美味くてはまった

誰に何と言われようと
俺はエバラ黄金のタレをかける

さっき半熟目玉焼きダブルで食った（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

キムカッファンだな

基本は醤油だけど、たまには焼き肉のタレもいいね
たまごとよく合う

半熟ベーコンエッグにソースでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

丼だから、ごはんモノなんだぞ

マヨネーズって言うヤツは出入り禁止。

マヨネーズご飯に目玉焼きはうまぃ

マヨネーズチャーハンは旨いよ

マヨネーズキムチはいけるよ

目玉焼きにポッキー入れると
うまいよ

カレー食う時にかけるオニオンフライはよく合う

300

　 　 　 ◎

　　 　 ﾓﾊ

　　　3　0　1

世界遺産「比叡山延暦寺」で山口組法要
http://www.janjan.jp/government/0605/0605174534/1.php

比叡山一日回峰行
http://shinran3.hp.infoseek.co.jp/

◎

...

ケチャップ+ソースだろ

卵かけご飯よりぜったに美味い！
半熟は醤油で。固焼は中濃ソースで。

＞半熟は醤油で。固焼は中濃ソースで。

これすごく同意。
固まった黄身には絶対醤油よりソース。

ケチャップ！！

『きゃあ変態！』

ネギマヨ醤油

プラス七味唐辛子

焼肉のたれ

男は黙ってナンプラー

ご飯
海苔
ご飯
海苔
ご飯
海苔
目玉焼き

幸せだぁ

>>1は目玉親父

焼いたウインナーを目玉焼きの上に乗っけてそこにマヨネーズと醤油ぶっかける
あと目玉焼きじゃないんだけど炒り卵にマヨネーズを絡めて
ご飯にかけると美味い。それにポークビッツを入れるとハンパない美味さ

そこまで行くともはや目玉焼き丼というよりは欲望丼って感じになりそうだが・・・
ウインナーと卵は最高の組み合わせだな

スレ違いだぁー
ウインナーとめしスレに逝きやがれ

マヨネーズ　ｗ

マヨネーズ＝ピザ

だがそれがいい

先々週あたりに、美味しんぼスピに掲載された目玉焼き丼の変化球的な
ポーチド・エッグ丼ってｳﾏｰ

1)鍋にお湯を沸騰。ここに少々お酢を入れる。　（入れないとあとで白身がグチャグチャ）
2)生卵をここで割って黄身を壊さないように落として入れる。箸などで形を整えながら。
3)2〜3分　茹でて、網ですくう。（黄身が固まりきらないタイミングがベスト）
4)そのままアツアツのご飯の上に乗せる。
5)醤油等をかけ、グチャグチャにかき回していただく。

（・д・）ｳﾏｰ

温泉たまごを飯に乗っけたようなもんかな

要するに暖かい生めの卵とご飯と醤油は
絶妙という事ですな。
俺はほとんど生で熱だけ通っている卵が好きだ。

卵かけご飯と違って焼くと脂分と香ばしさがプラスされるのがいい。
ますます醤油とよく合う。

白身が半全に固まっていて黄身が生の目玉焼きを作る。
硬めの炊きたてご飯にのせる。
ポン酢醤油(味ポンなど)を醤油がわりにぶっかける。
ｳﾏｰ(AA略

半全てまた微妙な日本語だな。
やっぱ目玉焼きは熱したフライパンに卵落としてすぐに火を止める。
ふたをして1分wktkしながら待つ。これ見た目も味も最強。
よく水入れて蒸し焼きにしたり、両面焼く奴が居るけど、あれ邪道。

両面焼いちゃっちゃ飯に合わなくなっちゃうな

>>328
そこにソース投入でコロッケ風
熱したフライパンにソース＋ケチャップ入れまぜ
さっと掛ければハンバーグ風

金のない時の貧乏ハンバーグかよｗ

いやいや、高いもんはいっぱい食ってきたよ
でもねやっぱり日本人は粗食が合ってるって言うのかな
目玉焼きをご飯にのせて好みの調味料をかけて食らう！最高の一食だろう。
贅沢言って味噌汁と漬物の一つもあればいいかなｗ

ある意味最高の食いもんだと思うよ、目玉焼き丼って。
もう何年も殆ど毎朝食ってるんだけど、全然飽きないもの。
オレの朝飯で、目玉焼き丼より上って物は思いつかない。

白飯ドサドサ！
味付け海苔バサバサ！
目玉焼きドスン！
醤油バサッ！

ﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼ！

行ってきまーす！！

海苔が邪魔よ

白飯ドサドサ！
かつぶしサラサラ！
目玉焼きドスン！
醤油バサッ！

ﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼ！

行ってきまーす！！

俺は海苔だな

たまごぶっかけには海苔は欠かせないけど目玉焼きには要らないかな

名阪国道の道の駅伊賀の朝定食に目玉焼き丼をゴージャス？にしたものがあるから通る人は食べてみればいいよ

目玉焼き丼、卵があれば毎朝作ってたべてる！半熟が〜うま〜

塩のきいた白身とご飯を海苔でくるんで食べる、ウマイ
半熟黄身に穴を開け醤油を垂らし こぼれた黄身と
ご飯を海苔でくるんで食べる、ウマイ

目玉焼き丼、ウマイウマイ

目玉焼き丼には、醤油もいいけど、麺つゆの方がもっといける！

めんつゆはうまいな！あとマヨネーズをかけて…
ﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼ…

ｹﾞｯﾌﾟｩ…

めんつゆはいいけどマヨはいいやｗ

半熟の目玉焼きにキムチの素を入れ
まぜまぜして食べる私は味障ですか？

即席キムチチャーハンみたいでいいんじゃないか？
他に具を入れて炒めればもっと美味くなるぞ。

それはピビンバじゃないか？

キャベツの千切りがあればそれを盛ってもイケる
アツアツご飯→キャベツ→できたて目玉焼き→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ベーコンエッグ丼はあり？

醤油or醤油withバターもイイけど、ウスターソース（バター不可）を
かけて食べるのも旨い。

>>348
昔，神田に朝定で食わせる見せがあったな。うまかった

ガキの頃は目玉焼きには絶対ソースだった。
醤油かける親父や祖父母が信じられなかった。
今は醤油の方が好きだけど、その頃の名残で
目玉焼き丼にソースも好きだ。

鶏肉の照り焼き乗せたらうまそうだな。
新しい親子丼だ。　

きじ丼に温泉卵みたいなの乗っけたやつ食ったことあるよ
ここまでくると目玉焼き丼とは別もんだが、うまかった

とろろご飯の上に目玉焼き、これは美味い。

コショウはたっぷりかけるよな？

>>355
味覚音痴か？

目玉焼きに胡椒はよく合うと思うけど

>>355>>357
うむ。
>>356
目玉焼きには胡椒たっぷりに醤油と決まっている。
今後、改めるがよい。

ハァ？？？
















































ばっかじゃねーの

チャーハンに縁をカリカリに焼いた半熟の目玉焼き乗っけても美味いですよ
なんちゃってナシゴレン

目玉焼きに胡椒は合う

目玉焼き丼うまいよな

もすこし野菜も使ったアレンジをしてバランスとりたいね。
ゆでたブロッコリー添えるとか、青ねぎや海苔ふりかけるだけでもいい。
オクラなんかも合いそうだ。やりすぎるとビビンパになってしまうが。

99で冷凍ピラフ買ってきて、半熟の目玉焼きを乗せて食べてるよ

オクラ入れるなら生卵と納豆の方がいいよｗ
これなら海苔もよく合うし。

野菜でバランスとるならもう一品加えればいいさ。

目玉焼き丼とコップ一杯の野菜ジュースが俺の朝食

>>365
誰が海苔と合わせろと？

目玉焼きってほとんどの食べ物に合うから
何かの上に乗せると豪華になって( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

うますぎage

台湾の屋台料理に、虫可 仔 煎 という牡蛎入りオムレツ・目玉焼き・
お好み焼きの中間みたいなのがあって、なかなか旨いけど、
日本で食べられるところはほとんどない。

今日の朝も昼も目玉焼き丼ウマウマ^^

コレステロールの関係で一日一回しか食べられないからつらい

朝よりも夜食に食うことが多いかな。
受験の時はよく世話になった。
目玉焼き、飯、醤油。これだけで全く飽きないのが不思議だ。

目玉焼きなかなか半熟にならないぜ
蓋をして気が付くと硬くなってる

以前、年季の行った定食屋に外にメニューが張り出されていて、
ハムエッグ丼というのもあって、どんなものだろうと気になっているうちに、
食う機会もなくその店は潰れた。
ご飯の上にハムエッグを乗せただけのものだったのかなあ？

蓋して焼く必要はないぞ

醤油とからしマヨネーズかけると（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

目玉焼きの焼き方プリーズ

卵をフライパンで焼く

以上

強火でカンカンに熱したフライパンに多めの油で焼く。
ふちがカリカリとなって白身が固まってきた頃合を見計らってそのまま飯の上に油ごと乗せて、
箸でぐちょぐちょに潰して醤油をかけて、あとはもうひたすらわしわしと・・・

>>374
蓋をしたら火を消す位でちょうど良いような気がする

フライパンを空焚きして煙が出てきたら油をひく

10秒くらい油を熱してから卵を入れる

素早く、おたま半分くらいの水をぶっかけてフタをし中火にする

40秒待ってできあがり

つ　http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/keitai/1125334241/

まあ、結局は自分の好みの目玉焼き作れるまで色々試行錯誤してみなさいってこった。

目玉焼き丼うまいー
社会人になってもやっぱり好きな食べ物ベスト３に入る
もうすぐ三十路なのにな…

三十路でこの丼の味の深さにはまった俺の立場は？

男は目玉焼きとうまい酒さえあれば満足である。

まさにその通りでございます
真実ここに極まりですね
明日の朝食が楽しみです、目玉焼き丼最高でございます

うますぎて毎朝食ってる

朝は食欲なくてほとんど食えなかったんだけど、
これのおかげで朝も食えるようになった。
目玉焼き丼に感謝。

よし！今日はお父さんドーンと卵2つで食べちゃおうかなっ♪

これの味覚えると外食する気がなくなるぜ

一人暮らしをし始めて自分でまともに作ったもんってこれだけだったりする

目玉焼きの白身の端がカリカリになった部分が好き。

>>394
おまいとは食い物のことで一晩中寝ずに語り明かせそうだ。

目玉焼きのかりかりを一晩語り明かす>>394-395の二人か
ロマンチストだｎ

そして二人で夜明けの目玉焼き丼をかっ込むと・・・・・・・・

バーローwww

すき家や由牛でロコモコ丼とかありそうでない
出せば売れるだろうに

ロコモコはハンバーグが乗せてあるからスレ違い

吉牛がなんだ
俺には目玉焼き丼があれば幸せだ

いいこというなあ(･∀･)

昼飯だ！
目玉焼き丼作って食ってくるぜ
今日も卵とごはんに感謝

給料日は奮発して卵2個のせちゃいます

ああああああああああ、朝いや昼が待ち遠しい

今夜は目玉焼き丼だけだったぜ
金欠なんで当分世話になるよ、目玉焼き丼ちゃん

くっ！うらやましい
今すぐにでも食いたい

よし！お父さん明日はちょっとリッチにウィンナー２本一緒に焼いちゃおうかな♪

贅沢にウズラの卵を１パック使ってみる？

明太子を乗っけて黄身と混ぜて醤油を少したらして、崩しながら食べるの好きです

うおおおおお、今朝も目玉焼き丼
うめえええええええええよ、絶品だよ！
これ考えた奴は神だよ！
吉野家もすき家も目玉焼き丼やりなよ
なんでやらないの！
こんなうまい物取り扱わないなんて、商売人として失格だよ！

おまいらは目玉何個いくの？？

健康を考えて1個

一個じゃ飯が余るから二個

やっぱり、2個がちょうどいいよな！！

俺、4〜5個

>>411
吉野家って焼く設備がないんじゃなかったっけ。

卵ってコレステロールが高い人じゃなければ一日に2〜3個食っても
大丈夫なんじゃなかったっけ。
まあ、卵料理以外にも卵って入ってるから、知らず知らずのうちに
口に入ってるんだろうが。

でも俺は歳のせいか昔ほど飯も食えなくなったんで1個がデフォ。
若い頃から目玉焼き丼知ってたら、安アパートで一人で食う毎日の食事が
もっと豊かだっただろうに(つд`)

>>417
いやあるだろ、焼肉系定食があるんだから

よっしゃ！もうすぐ昼だ！
目玉焼き丼食うぜ

>>413
健康を考えるなら一日二個はいっとけ
>>416
健康的な生活をしてるなら別にいいけど、
不健康な人間は体内コレステロールを自分で調整出来ないからその個数は多すぎる
健康なら必要なコレステロールを分解・合成できるのでOK

今日は3個乗せて、焼きウインナーを添えた
辛口焼肉タレかけてウマーーーーーーーーーーーーー
ビールとコンボでウマーーーーーーーーーーーーーーーー！！！

>>418
そういやそうだったか。
ちょっと前までは牛か豚煮る鍋と湯煎しかなかったと思ったが。

外食のオムライスは卵三つくらい使うのが多いよね。
まあオムライスなんて毎日食うもんじゃないけど、目玉焼き丼は
ほとんど毎日だからなあ。

今から明日が楽しみだ

うちの母ちゃんが医者から卵は一日一個で十分だと言われたんだけど
二個も三個も食べて平気なのか？コレステロールやカロリー

卵一個のカロリーは80kcalほど。
飯一杯の1/2〜1/3くらいだ。
もちろん目玉焼きにすれば油使う分多少カロリーは上がるが、
それほど気にすることはないんじゃないかな。

ある程度歳がいけば一日一個くらいにした方がいいんだろうが、
まあ普通の健康状態なら二個くらいは問題ないんじゃないかなあ。
>>420も言ってるけど…。

もうすぐ目玉焼き丼ターーーーーーーーーーイム！

一人暮らしすると飯炊くのが億劫で・・・
夏休み中に大量に炊いて冷凍しといたストックも
ほとんど目玉焼き丼に使ってしまった。

また暇見て炊いておこ・・・

何升ずつ炊いてるの？

>>427
5合×2だからちょうど一升かな。
一回分ずつ薄っぺたく密封して冷凍してます。
冷凍庫に入りきらなかったらその場で食っちゃうか（この炊き立ての飯がおかずなしでも最高にうまいｗ）
冷蔵庫に入れて早めに食うかしてます。

夏に実家から持ってきたお米がまだかなり余ってるんだけど、早く食わないと
ダメになっちゃうよね・・・

よし！お父さん今日は卵三つ焼いてビール飲んじゃうぞ！

ビールもいいけど飯も食えよ〜
乗っけないとうまくないぞ

いや！残った一つでご飯にしようかと思ったんだお父さん、ごめん。

これから久々に百均土鍋で飯炊いて目玉焼き丼つくるぜ。忙しいから自炊はなかなか出来ないが。外食でも松屋のソーセージエッグ朝定で、飯に目玉焼きを載せて食ってる。昔は目玉２個だったが最近は1個なんだよな。

屋べーーーーーーーーーーーーーーー
本日命の元である目玉焼き丼を食っていない
うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
なんたる不覚、ここでお前らに頭を下げる、すまぬ
明日こそは必ずや目玉焼き丼を食す

こんなにうまいのにレスなしかよ
世の中のどうなってんの？
ワンコイン出さないと味が分からないとか言うなよな

二泊三日の旅行から帰ってきた
ホテルの朝食バイキングに目玉焼きがなかったのが激しく不満だったｗ
禁断症状が出始めてるので明日の朝は豪儀に卵二個でくっちゃる

うまいうま

夜ご飯は目玉焼き丼です

ゴージャスな夜ご飯を食ってるな。

飲んだぜ！お父さん今日は長谷園で目玉焼き茶漬けにしてみようかな♪

肉の油で焼いた目玉焼き丼大好き♪

おまえらは目玉焼き丼にかける物はなんですか？
一応、醤油かけてるんだけど、料理サイトみてるとタレ作ったりしてるんだよな

ソースとか焼肉のタレとか色々浮気したけど醤油に戻った
タレ作ったりして色々凝るのも面白いけど、俺的には目玉焼き丼って
シンプルイズベストな料理だと思うので

醤油じゃろうが
半熟の黄身をﾌﾟﾁｯと割って醤油ﾀﾗｰﾘかけてワシワシ
ｳﾏ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!!!

もしそこの人！
京都の京阪電車三条駅近くにある立ち食いうどんは、「いやん、お金２倍払おかしら」てほど美味しい。
一心太助の銅像の近く。
夕方は女子高生の団体が、学校帰りに食ってる。
ガイドブック見て高い物食べてる場合じゃないわよ。

>>443
俺もｗ
ただ俺の場合、垂れない程度にプチッと
んでそこのホールめがけて醤油たらり
この醤油も半熟黄身部からできるだけ垂れないように
適量注ぐと黄身内部が醤油と混ざり愛こんもりしてるから
またそこを一刺しですよ
愛し合う黄身と醤油のハーモニー、トロけ合いながら白身そして熱々のご飯に滴り落ちてゆく
それはまるで出会ってはいけない愛し合ってはいけない２人がいつしか互いを求め合い
そして出会ってしまった２人の絆、抱き合いながら熱い熱い失楽の花園へと落ちてゆく
そんな２人を噛みしめながら今日も頑張る不倫の末に別れてしまった子供たちのために

丼メシに目玉焼き二個乗せて
キムチと焼きウィンナーを添えて
鰻のタレをまんべんなく掛ける！
生ビールで（ﾟдﾟ）ｳﾏ-
これぞ残業終わりの極楽タイム！！

鰻のタレか
意外な味でうまいかも
いつも醤油でなにか味を工夫したい

鰻のタレ、、、ウマそうだなー！！

鰻のタレの作り方Please！
醤油、佐藤、味醂、酒？、後なんだYO？

本格的に作るなら鰻の頭とか骨も入れて煮るらしいが、
基本はそれだけでいいんじゃないかな。
醤油とみりん同量、その1/3くらいの酒、砂糖って感じかな。
砂糖はもうちょい多くてもいいかも。好みで調整してくれ。
みりんと酒は煮切って使ってねん。

うなぎのタレかなかなかおいしそうですね
私はいつも醤油をかけて半熟の目玉焼きをくしゃくしゃにしていただいています
まさに究極の一品だと思います
コメ文化と接点がある人間なら一回は食べなきゃいけない究極の丼だです

>>450
thx!!
早速作ってみます。

生姜醤油とかﾁｬﾝｼﾞｬ混ぜて旨味ー

今日、砂糖のご飯じゃないけど、白チンご飯がなくて
五目チンご飯しか無かったからしょうがなく五目の上に目玉2個乗っけてみた

想像よりも かなり、かなり、ウマーだった！！ヾ(@⌒¬⌒@)ノ

なんのご飯でも組み合わせ可能なところが目玉焼きのいいところ
俺はたまに、海老ピラフとか焼き飯とかで目玉焼き丼作っている

それ目玉焼き丼っていうかナシゴレン

ナンゴレっていうんだ
ま、なんにしても目玉焼きにご飯物はうまいということさ

ナシゴレンはナシゴレンで、チャーハンやピラフとは味付けが違うと思うが・・・
普通のチャーハンに白身をカリカリに焼いた目玉焼きを乗っけても激しくうまいね

はぁー、食った食った
寝る前だけど食っちまったよ
おまけにビールまでorz

鶏はどうやってあんな絶妙の味付けをしてるの？

常にたまごが先か鶏が先か、はたまた鶏が先かたまごがさきかと、いつも考えているからだよ

俺は、難民認定申告します。。。
ただいま、おかゆ＆卵2個＆醤油しか無いです。。。
お金も底尽きました。。。
とりあえず食べちゃいます！！

おかゆと目玉焼きか
それもまたうまそうですなー目玉焼きはなんにでも合う具材

飲んだ後、腹がすいたので目玉焼き丼を食った
半熟目玉焼きをご飯のうえに落とし、黄身を裂き醤油をたらし・・・
口の中にかき込む
口の中に広がるすばらしき世界、濃厚な世界
この世の中、日本に生んでくれた両親に感謝
この卵とコメを生産してくれた人たちに感謝
ありがとう

>>464
ワロスｗ
でも大袈裟ではない。禿げしく同意です。
鶏さん、米さん、醤油さん…
ありがとう。

牛丼なんかより目玉焼き丼を食べるんだ俺は

日曜の夕ご飯なのに

日曜の夕ご飯だからこそだぞ。

>>467
今日は牛丼食って来たけど、やっぱり目玉には勝てないね！！

やっぱうまいね、目玉焼き丼

解凍チンした御飯と、消費期限ギリギリの卵と、
アルコールやら色々加えてある安い醤油で作ったら、美味しくなかった・・・
結構、要求するスペック高いのね、このメニュー。

うん、
馬鹿には出来ないメニューだよね＾＾＾目玉焼き丼って。

目玉焼き丼には、どのワインが合うかしら？

昼飯買いに行く弁当屋にベーコンエッグ丼があるんだよ。ｳﾏｰ

>>473
ワイン？
麦茶かウーロン茶で召し上げれ

>>473
サイゼリアプレミアムの赤（トラブッコ）…
なんだかんだ言って黄身の濃厚さに勝るもの
でないといけないので赤の熟成したやつにならないかな？

>>471
＞消費期限ギリギリの卵

卵や豆腐の消費期限って生で食べる場合の期限だお。

調理後の黄身のぷりぷり度で差がでるんだね＞消費期限

メシと醤油が不味いのは結構致命的だと思う。
解凍チンならフリーザーの臭いが染み付いてたりしない限りそれほど味は落ちないけど、
さとうのご飯とかだと話にならない。
醤油は、不味いの使うのなら焼肉のタレでも使った方がいいかもね。

ごはんは冷凍するなら炊きたてを。卵は半熟、醤油はだし入りを。

ウスターと中濃とトンカツとお好み焼きだったらどのソースが一番好み？

ちなみに俺はお好み焼き

減塩醤油
毎日食べるものだから健康を気遣って

>>477
京都の鶏卵業者が半年前の卵を出荷したというニュースを聞いてから
消費期限切れ後１ヶ月以内なら生卵で食べるし
火を通すなら消費期限切れ後３ヶ月まで平気で食べるようになった
卵殻内の空気の部分がやたら大きくなってるし
黄身の表面に皺まで寄ってるけど
大丈夫だと確信して食べていればそれほど不味いとも感じない
醤油の味の方がかえって変わりやすい
開封後、常温で１ヶ月を過ぎた醤油ははっきり不味い
冷蔵庫に入れておいても３ヶ月が限度かな

俺も、目玉焼きは、好きだぜ！！　
って、ふざけるなーーーーーーーー！！　がく(死)なんちゃって
がっはっはっはっはっはっ！！

醤油の味が落ちるのは案外早いよね。
風味がなくなって、水分が蒸発するので塩辛いだけになる。

そうなんだ、醤油って長持ちするイメージがあるから

醤油としょんべん混ぜて食ってみた・・・
ドクターゲロゲロ！

今日も一日一膳。

熱したフライパンに卵を落とす、白身部分に大さじ一杯の水を投入
白身が固まってきたら弱火にし、胡椒をふりかける、まわりが焦げ始めたら火を止め蓋をする
約一分放置したら、丼飯の上に乗せる
黄身を横一文字に裂き、そこへ醤油をたらし出来上がり
あとはわしわしとおもむろに食べる、何も考えずに食べる、祝福の時

正解

夕食に食しました
鶏に感謝し、農家の皆様、そして東京電力の皆様、ついでに流通関係の皆様に感謝
こんなおいしい食材を家庭で食べられるようにしてくれてありがとう！

俺はフライパンに卵落としたら、黄身の周囲に注意深く箸を沿わせて
ぐるっと一周させたあとに白身部分をフライパン全体に広がるくらいまで
広げて焼く、こうすると白身部分は薄くてカリカリ、黄身部分はトローりで
好みなのだ。　　なじみの肉屋で売っている焼き豚を軽く暖めて丼に敷き詰めて
その上に目玉焼きのせるのだ、ざまーみろ〜

くそ！
ブルジョアめ！>>492

卵焼く時に油は使う？いつもバターなんだけんど。
胡麻油で試したこともあったけど、バター程ではなかったかな。
やっぱり、バター+しょうゆでｳﾏｰ

バター＋醤油うまそうだな！！

オレは揚げ油の再利用だな。
揚げ物に使った油は劣化はしてるが、コクが増してるよ。

サラダ油
匂いがきついのが苦手なので

千切り生姜を醤油と酢で漬けたものをご飯、サニーサイドアップ…ｳﾏｽ　夏に負けないように食べました

半熟にして醤油たらして食えや！！
ワスワス！！

500杯目！

話の腰を折るようで恐縮だが、
最近また目玉焼きﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!派から卵かけご飯派に戻りつつある。

あ、目玉焼き丼ね。

ハンバーグ焼いてドミグラスソースで煮込んだ
昼は目玉焼き作ってロコモッコリ丼　　邪道ですかー

俺も時々、目玉焼き丼つくるつもりが、
面倒になって卵かけ御飯になってしまう事があるな・・・・
それでも、黄身の濃厚な味と香りは目玉焼き丼に軍配ですなぁ。

ご飯の上に生卵を割ってレンジでチンすれば半熟卵かけご飯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油たらり

目玉焼き丼は味以外に目玉焼きの焼き方も楽しめるからいいのだよ

目玉焼き丼のうまさはあの香ばしさだなあ。
あれは生卵かけじゃ出ない。

誰か白身は”ふわぁ〜"で黄身は"とろぉ〜"にする簡単な方法を教えてたもれ、、、

>>508
まず卵を白身と黄身に分けるんだ。
そしたら白身の方を泡だて器でかき混ぜるんだ。すると白身が白くホイップされる。
それを通称メレンゲと言うんだ。
で、ここは目玉焼きスレだから一応焼いてみよう。
フライパンにメレンゲを敷き詰めろ、そして真ん中に穴を開けそこに黄身をそっと置くんだ。
ふたをして一分加熱。あとは丼に乗っけて喰うだけだ。
これでお前の望んだ白身は”ふわぁ〜"で黄身は"とろぉ〜"が実現できる。
レポよろしく。

>>509
レポよろしくって…自分ではやってないのか？

水を張って焼くか、弱火でじりじりと焼けば白身はふっくらしそうだが。
>>508の表現でパッと思いついたのが温泉卵なんだがな。

http://www.246.ne.jp/~uz1/food/images/01_matsuya.JPG

http://www.stcat.com/~miyaho/cgi/diary/data/2004_01/0121.jpg

どうみてもこのスレ向きです。
本当にありがとうございました。

うまい！

目玉焼きだけでいいんだよ、飯に乗せるのはよ。

黄身が固まるまで焼いた目玉焼きだと
美味しくなかった・・・orz

この丼の要は半熟の黄身なんだよな、やっぱり。

熱は通っているが固まっていない黄身の部分が重要。

固焼き目玉丼ならば
玉子焼きを完全にほぐしてから醤油、塩で味付けして
ご飯と混ぜればＯＫだった。
これはこれで美味しい。

ミスって黄身が固まった場合は
禁断の秘奥儀マヨネーズを使うといい。
黄身のパサパサ感をしっとりさせご飯に絡みやすくなる。
それに醤油をかけて喰う。

>>519

そ、それは・・・
卵サンドのご飯版みたいになるじゃないか。
昔のマヨラーじゃないんだからさ・・・・

パサパサ卵でも醤油と塩の味付けで十分おいしいよ。

牛脂で目玉焼き作るとコクと風味が出て美味い。

牛脂をフライパンで熱して、目玉焼き作って丼飯に乗せたあと、
焼くのに使ったフライパンにすかさず醤油と酒を少量注ぎ、
少し熱して、焦げや牛脂をこそげとって丼にぶっかける。
トッピングには、細かくちぎった味付け海苔が良い。
目玉焼き丼の漢らしさに加えて、甘みと香ばしさを演出してくれるぞ。

＊牛脂はスーパーの肉コーナーにて無料で手に入る。
　だが、調子こいて大量の持ち帰りするのはオススメしない。
　なぜなら、次回から本当に店員にマークされる危険があるからだ。

おおっ、牛脂か。醤油との相性も良さそうだし、今度やってみる。

>>522
書いたついでに作って喰ってみたが、けっこう美味いよ。
サラダ油やバターを使うより、オッサン指数が格段にUPするが。

とりあえず、レポよろしく。

牛脂自体、飯に合うんだよな。
牛脂で飯炒めて、ガーリックと醤油で味付けするといくらでも食えるし。

黄身の固まった目玉焼きには、下品にソースドバドバかけると飯もワシワシいけるぜ。

牛の脂か・・・

ラードで目玉焼き丼はどうだろうね？
たっぷりのラードで目玉焼きを作って
脂と共にどんぶりのご飯へ。

>>525
わざわざ金出してラード買うんなら、迷わず牛脂を選ぶね。
特に危険部位でもないし・・

久しぶりの目玉焼き丼！
うまぁあああああああああああああああい

>>525
ラードでやってみた。
牛脂と違いを感じなかったけど美味いね。
風味は牛脂の方がワイルドで甘みもある感じ。
焼き上がった後にめんつゆをジュワーっとさせて飯にぶっかけた。
マジうんめぇー

>>528
次は黒豚の背脂かの？

ラードと牛脂ってｗ
なんでヘットと書かないんだ？

鶏皮で焼いたらうまいかな？
近所のスーパーで安く売ってて、カリカリに焼いて酒のつまみにしたりするんだが、
大量に出る脂は捨てちまうんだよな。
これで目玉焼き焼いたらいけるかも。ある意味親子丼ｗ

>>531
＞大量に出る脂は〜
更に長ネギ・ショウガで香りをつければ中華料理の材料。
いけるかも。

あれからスーパーで鶏皮買ってきて試してみたが、>>532氏のレス見ときゃよかったな。
うまかったよ、鶏の脂はコクがあって。卵とも喧嘩しないし醤油にももちろん合う。
ただ所詮ブロイラー、やっぱり臭みが気になる。
そこで生姜やねぎのような薬味が生きるかもね。
なんか目玉焼き丼というよりは、ベトナムあたりの揚げた鶏が乗ってるチャーハンみたいな
味になりそうだが。

牛脂とかラードとか鶏脂ってなんか
バターライスみたいだな。
脂＋飯がメインで目玉焼きは付け足し
みたいだ。

ﾜｽﾜｽ

ｶﾞﾌｶﾞﾌ

ﾎﾌﾎﾌ

ワシワシ。

卵焼き丼も好き。
半熟の卵焼きをごはんに乗せうまい醤油をかけて食べる。

卵焼き丼いいよねー。
あらかじめご飯と鶏肉をバターとケチャップで炒めると最高だよね。

>>540
「それはオムライスだ」
と突っ込んで欲しいのですね？

>>540
ﾂﾏﾝﾈ

マジレスすると出汁巻き卵焼き丼が最高に旨い。
ご飯の上に出汁チョット多めの卵焼きに、
味付け刻み海苔とワサビを乗っけて醤油たらして召し上がれ。

半熟の目玉焼きをご飯の上に乗せて食べるのが卵焼き丼だ
半歩譲って堅焼き目玉焼きまでだ

ラジウム卵かけご飯はダメ？

黄身はどうやってあんな味がいいのだが？

日本語でおｋ

>>544
目玉焼きをご飯の上に乗せて食べるのは目玉焼き丼だと思うんだお父さん(´･ω･｀)

さて、今夜も目玉焼き丼をオカズに飯を喰らうとするか。

>>549
勝手に食ってろ
阿呆が

>>550
つ[牛乳]

>>550
つ小魚

>>550
つ卵の殻

>>550
つ目玉焼き丼

>>555杯食うかな

>>549
食えねーよ

小林カツ代のレシピに目玉焼きどんがあった。油引いて卵2個をフライパンに割り入れたら
上から出し汁1カップ＋薄口醤油小さじ2を注いでふたをし強めの弱火で3分ほど蒸し焼き。
半熟になってたら汁ごとごはんにかける。刻み細葱、刻み海苔、あれば紅生姜をそえる。
カツ代簡単すぎじゃと思ったけどうまそう

卵を少しの油で焼いて水を途中でいれ黄身が半熟の状態でご飯の上にのせ、目玉焼きの上にマヨネーズをのせふちをつくる
その中にすりおろしにんにくとめんつゆをいれてかき混ぜれば最強にうまい

クドいな、それは

>>558
ドカチン乙

>>557
関西風の味付けだな。
カツ代のレシピは全般的にそうだけど。

目玉焼き丼に牛カルビを添える俺は邪道か？

それは目玉焼き付きのカルビ丼だな。

目玉焼きを丸い型枠に入れて
まん丸に焼くと味が落ちるな。

>>564
そりゃそうだろ、それじゃ香ばしさが半減する。

ついでだが、俺は強火で瞬間的に両面焼きにしている。
これだと半熟加減と倍増した香ばしさが両方味わえるからね。
オススメしとく。

同じフライパンで同じように焼いてても、くっつく時とくっつかない時があるのは何でだろうね？

油引き忘れたんじゃね？

「創味のつゆ」をストレートでかける。激ウマ過ぎる。
味付けが醤油系なら、カツオ節を入れてもナイスだね。
なに風だかわかんなくなるけど、ラー油もオススメ。

>>567
いや、まさかｗ
火加減かな？

半熟目玉焼き＋冷えたご飯＋お茶漬けのり＋お茶
これ旨いから試してみな
お茶漬けのさっぱり感にとろとろ目玉焼きがアウ！！

俺も、つゆの素とかタレを色々と試してたけど、結局醤油に戻ったな・・・・

俺は色んな高級醤油やダシやタレを試したが
今はキッコーマンの濃口に落ち着いている。

>>566
フライパンに油が馴染んでいないのでは？
十分に熱した後に適量の油を引いてその油から熱気が出るくらいが卵を落とすタイミング。
あらかじめ大量の油を投入し十分熱してから適量に減らす方法もあり。

若い時は熱々ご飯に少しバター乗せて､それから目玉焼き｡んで鰹節と刻み海苔｡少し醤油を垂らして、さらにマヨネーズかけて食ってた｡

>>569
目玉焼きはフライパンに油を引いてチョイ煙が出るぐらいで卵投入。
すぐ火を消してふたして一分くらいがちょうどいい。
これで経験上くっつくことは絶対にない。しかも黄身はいい感じに半熟で白身は半熟過ぎない。

お湯入れれば、黄身ﾄﾛｰﾘ、白身ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ簡単に作れるのに。

白身はわざと焦がす

>>573
>>575
ありがとう。やってみます。

今日朝ご飯に目玉焼きゴハン食べてみた・・・　ﾝﾏﾝﾏｰ(゜Д゜)

バターライスに目玉焼き食べた。
丼じゃなく皿に盛った。
2杯（2枚？）食べた。
ウマー(ﾟ∀ﾟ）

テフロン加工のフライパンで焼くと、全然んまくない。
固さや調味料も大事だけど、おこげのこともたまには思い出してください。

やや大目のラー油で焼いた目玉焼きを載せて胡麻ふった奴が好き

>>581
下手に焦げるよりはテフロンの方がうまく出来ておいしいけどな
ちなみに>>573,>>575のやり方はテフロンだと全くの逆効果
フライパンが駄目になるやり方なので真似しないようにｗ

ﾃﾌﾛﾝだと強火でがんがん熱せないからね。
香ばしさ第一に考えるなら鉄のﾌﾗｲﾊﾟﾝをよく熱してから焼くのに限る。

たぶんこの世で一番うまい。
あの世ではどうだろう…

ほんとバカばっかりだなぁ
だから水かお湯入れて焼けばうまくできるんだって
飲食店ではだいたいこのやり方
だからあんなに綺麗に焼けるんだろ

俺的に胡椒は粗挽きがいいぞ

胡椒は使うたびに挽くとうまいんだけどね
実家にはあったんだが、一人暮らししてからはそんな贅沢できね

フライパンを熱々に熱して
卵をお湯で暖めて
卵をフライパンにのせたら弱火に
白身部分に大さじ一杯の水をたらし
火を消して
蓋して余熱で2分弱焼く
半熟目玉焼きの完成

>>586
あえて水使わずに焼くのが好きな奴もいる
馬鹿の一つ覚えみたいに繰り返すな

あっそ
カス

まあ好きなように焼けよ

松屋のソーセージエッグ定食は
目玉焼き丼にできるから気に入っている。
今朝も美味しかったよ。

>>593
自分で作ったほうがうまいぞ。
焼き加減、蒸らし加減が好きにできる。

スレ違いかも知れないけど、
俺は松屋のメニューを自分の家のメニューに取り込んでる・・
チキンから揚げ丼しかり、朝定食しかり、
正直、自分で作る方が美味いｗｗ
試してみ？

>>588
スーパーにミルつきの胡椒が売ってた

ツナ缶を油ごと熱したフライパンに空け、
ツナを丸く寄せて上から卵2個を落とす。
フライパンにフタをしてしばらく加熱。
卵が半熟になれば丼飯に載せ、塩胡椒と醤油をかけて食った。

なかなか美味かったよ。マヨかけるのはどうかと思うけど。

手、かけすぎ

米！卵！醤油！以上！！！

600杯目！

誰かこれを目玉焼き丼で試してみて

ttp://www.tamariya.com/tamago.html

宣伝文句見るとめんつゆっぽい気がするが・・・
200ml420円かあ
それくらい出せばそこそこいいしょうゆが買えるよな

今朝は目玉焼き丼食べた、卵2個焼いて鰹節乗せてみた
醤油を鰹節に染み込ませるようにかけて食らいましたよ

>>601
おたまはんとかいう類似品は試したことある。

味は>>602のいうとおり出汁入りのめんつゆみたいなもん。
まぁ美味いけど、個人的には醤油ONLYのが好みだった。

やっぱりね、新鮮な醤油の美味さに代わるものは無いんだよ・・・
生卵と飯でもそうだろうけど、三位一体として代えられない何かがある。
酔いに任せた前夜の記憶でさえ浄化されている様な、そんな気分になる。
・・・出張先で目玉焼き飯を朝に食う度にそう思うんだ。

この夏前に仕事で一週間くらいホテルに缶詰になったんだが、
朝飯は毎朝バイキング。
だけど洋食ばっかなんだよ！かろうじて飯はあったけど。
朝からバイキングで腹いっぱい食っても全然満たされない。

はい、家帰った次の日の朝は即行で目玉焼き丼食いました。
あんなに目玉焼き丼がうまく感じたことってない。

>>606
バイキングだからと腹一杯喰った貴方が
愚かなだけかと・・・

ﾔﾊﾟｰﾘ焼加減がムツカシイネ。うっかり焼きすぎて黄身が固まってしまうとかなりｶﾞｶｰﾘでつ。

強火で煙が出るくらいフライパン熱して、
白身がほぼ白くなる頃合い見計らって飯に乗っければほぼ完璧よ。

慣れないうちは色々試すよりも一番単純なやり方が失敗が少ないよ。

漏れ前高井戸店に出来たばかりのころ行ったら店員のオバサンの態度がすげー
悪かったのでそれ以来行ってなかったが、最近は牛丼屋の中では一番美味しいので
他支店を良く利用してまつ。

どこの誤爆だ

目玉焼き丼食いのプロに聞きたい。

目玉焼きに一番合うカレーは何カレーかな？細かく書いてくれるとありがたい

Jリーグカレーでもかけてろ

ｶﾞｲｼｭﾂかもしれんが、目玉焼き作るときに
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素をサラっとかけたらｳﾏｰですた。

焼いた時に黄身に気泡が現れるか少しオレンジに変色するか位がイイ半熟加減だ。

>>612
目玉焼き2個にLEEの10倍、そして醤油を垂らす。丼だからカレーは半量程度で良い。
あとレトルトでは無いがキーマカレーと目玉焼きの組み合わせは素晴らしい。
本場の羊のより豚で作ったのが特に飯に合う。
レシピはググれば幾らでも出てくる。

ベーコンエッグにしてご飯にのせる
ポン酢をかけてもみのりを散らす
ポン酢はチョウコーのポン酢が一番合う

>>616
サンクス。キーマ試してみる

キーマカレーと目玉焼きですか。ロコモコ丼っぽくない？

おまいら、米を雷神光にしてみろ。目玉焼き丼が死ぬほどうまいぞ。

農家直売きぬひかりで満足。安くて美味い。
粒立ち最高、米のエッジがパッキリしてる。
炊き立ての状態より数時間置くのが最強だ。
こしひかりじゃ、こうは行かないぜ。

ベーコンエッグ丼やってみたけどいいね。
ベーコンから出た油ごと飯にかけて、ソースかけて。
近所にハナマサができたんでベーコンが安く仕入れられるようになった。

ベーコンエッグは最悪だな
油好きには最高かもしれんが・・・・・・
病気になりそう

だめだあれは・・・・・・・・

んなこと言ったらあんた欧米食なんてほとんど食えないよ？

欧米かっ！？

中華料理も油こってりんこ

マーガリンでご飯炒めて、
目玉焼き、チーズ、ウインナーを焼いて、
ご飯にのせて、しゅうゆを。。。。


ウマーーー。

子供と仲良く食べました。



2chの中で一番タメニなった。

ありがとう。みんにゃ。

>>627
油ご飯喰ったってことね・・・
南無です

チーズが入るとさすがの俺でもきついかな…
10年前の俺ならワシワシいけてたかもしれんが。

>>627
トランス脂肪丼・・・il||li(つω-`｡)il||li ｶﾜｲｿｳです

トランス脂肪ってマーガリン全部なのかな。
べに花油100％とかならｵｹ？

ok

関連wiki
http://wiki.ninki.org/wiki.cgi?p=%cc%dc%b6%cc%be%c6%a4%ad%d0%a7

マーガリンでご飯炒めて塩胡椒、ガーリックパウダーで味付けしてパセリかけるとうまいよね。
カレーをかけてもうまい。
まあ、バターでやるのがベターだが。

つかスレ違いだね。

>>634
それに目玉焼乗せたらいいかもね。カロリー高そう。

しかし目玉焼きの乳はいかがなものかと。。　◎　◎　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

目玉焼きの下におつまみのイカフライしいて食うとバリうまし

おつまみのカリカリの鳥皮もいけるかも。

イカフライはちょっとふやけたところを頂くとﾝﾏｰ。
余談だがうどんに入れてもﾝﾏﾝﾏｰ

スレ違いついでに言わしてもらうと、あったかいうどんかそばにコロッケ乗せて
ふやけたところを麺と一緒にかき込むと最高にうまいな。

やっぱり簡単なウインナーだな
目玉くずして絡まった飯とウインナーをほおばる貧乏丼。

何が貧乏なものか。

ウコッケイ卵。新潟産魚沼コシヒカリ。キッコーマソの１番高い醤油。
至福の目玉焼き丼。貝原ゆーざん

×至福
○至高

究極対至高の第1回対決の卵料理は
目玉焼き丼出してりゃ圧勝だったのにｗ

>>644全巻もってるのにぃ(´〜`；)スマソ

>>643
ちょっと貧しいので、、

新潟産魚沼コシヒカリ　→ 　プラス棒掛にしてね。
キッコーマソの１番高い醤油。　→　三ツ星醤油にしてね。

三ツ星醤油ってなんやぁー(>_<)初めて聞いた。ブルドックソース→イカリソースみたいなか

>>647
ｵｲｵｲ、全巻もってるんじゃないのかよ。Ｗ

三谷さんと花村さんが出会った時の話だな。

>>649
せんべいのね。

宮本むなし、の定職で目玉焼き丼ウマー

米がなくなったーorz
金欠につき正月に実家に帰るまでお預けかな(´･ω･`)

やったことないけど御飯に焼肉のﾀﾚかけて半熟の目玉焼とねぎ乗せて食べてみたい。

黄色い黄身よりオレンジの黄身の方が食欲アップ

たまにたまご割ってフライパンに落とすと
黄身が割れちゃうことがあるんだよね。

フライパンの中で、
大根おろし山盛りを目玉焼に載せて、焼き肉のタレでジュウワー。
そのまま丼に乗せる。
金が無いときは、特に旨い

それ、豚バラエッグでやると病みつきになるよ。

腹の減るスレですね

「黄身色は、餌の混ぜ物で決まる。緑や黒ぽいのも簡単」と、業者の方が。
な〇卯の玉子は、業者指定。
さてと、今日のソースは何にしようか。

やっぱりノリをひいて
半熟目玉焼き
ご飯にのせてキミを割り たまごかけご飯のお醤油ですね
パーコー麺とセットで食べていた頃が懐かしい

>>655
フライパンへ直にじゃなくて一度小鉢などに割ってからの方が失敗しにくい
殻の混入とかも防げるし

今さっき目玉焼き丼食ったどー。今日の半熟具ワイ

最高なんだが、ガチガチに固めて食うやつっている？？？
情報くれ＜＊＊＞みんなよろし

>>661
そのやり方で焼くと、目玉焼きのど真ん中にちゃんと黄身がくるんだよな。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%9B%AE%E7%8E%89%E7%84%BC%E3%81%8D
目玉焼きとは。

玉子は室温に戻してから焼くのがプロ。

アマチュアなんでどーでもイイです。

みな、目玉焼きを焼くときの油は何を使ってるかな？
漏れはゴマ油（品質の良い物）、オリーブオイル（バージンじゃないもの）などだ。

マオはもうバージンじゃないんだ。だから負けたんだ。

レンジでチンでも美味しいよ

爆発卵？

>>665
そんな常識を今更言われても…
というか冷蔵する意味がわからん
卵常温でも普通に持つし

オリーブオイルで焼くとうまいかねえ？
ごま油は確かにうまいけど、ちょっとくどいかなあ。

オレは基本的に揚げ油の再利用。

僕はﾏﾙｼﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの残り脂ちゃん！

>>672
オリーブオイルは健康の為やね。緑色のバージンだと
香りがきついので黄色系のやつ。

ゴマ油で焼く→クレイジーソルト投入
米だろうがパンだろうが持ってきやがれ
だぜ

豚バラ角煮で取れたラードを熱し、目玉焼きを卵2個分作って、
リー＆ぺリンのウスターソースをタップリ振りかけ、
ジュワッ〜〜としたところで丼飯に乗せる。
　
・・・死ぬほど美味いとはコレの事だ。マジ。

バター

まぁイヤらしいo(><;)(;><)o

わさびをちょいとのせて食うのが好きだ。
山葵醤油丼もいいねえ。

朝食うとウメ〜〜〜〜〜

おなかすいたー

韓国でムカ〜シから食べてきて今も
好んで食べています〜
ご飯に醤油とごま油とゴマ、生卵を　入れて食べると
おいしいいいいいいいんだよな、これが

>>682
えっ、生卵も入れるの？

家によって違うんだけど俺の祖母は
あつめのご飯に醤油入れてその後ごま油を入れて
生卵入れてゴマを少々、、、
かき混ぜてクウウウウウウウウウウ
醤油入れすぎてもダメ
ごま油入れすぎると油っこくなるから
気をつけないとｋｋｋｋ

>>684 で、いつ目玉焼きが出て来るのかと期待する俺がいるんだけど…

>>685

違う〜〜〜生卵入れてそのまま
混ぜるんだよ。　ベトベトしてて
最初はきもちわるいんだけど
食べるとうまい
日本人の友達にも作ってあげたんだけど
うまいと言ってくれた

でもそれじゃ丼にならないな、、、、、
まっ、こういう作り方もある　

家出試してみましょう〜：」

>>686 それ玉子かけご飯じゃ(-.-;)
でも、美味しそうなので今度試してみる。

でも生卵かけご飯なんて食うの、日本人だけだと思ってた。

カチカチの石鍋で作ると美味そうだな。
あー・・・腹減ってきた。

生卵なんて食べるの、世界的には異常だからな。
つか日本の玉子が高度に衛生的と言う事なんだが・・・。
アメリカなんかでは生食用の玉子が売られてるくらいだ（しかもそれでさえ安心は出来ないらしい）

でも目玉焼き丼知ってから生卵かけはほとんど食わなくなったな。
両方ともうまいけど、やっぱ腹減ってる時にガツガツ食いたいのは目玉焼き丼の方だ。

ご飯に鶏そぼろその上に半熟の目玉焼き(ﾊﾑ･ﾍﾞｰｺﾝｴｯｸﾞだとなおｳﾏ)をのせて醤油をかける。半熟卵、鶏そぼろの甘さと醤油のしょっぱさがが◎

卵カケごはんって黄身だけにしてかけて
食べると超美味いんだけど、白身を混ぜてしまうと
鼻水みたいでどうもいかん。しかし黄身だけでは
身体に悪いので白身もいっしょに食べたい、
そこで目玉焼丼ですよ。ｗ

子供の頃、卵かけご飯歯必ず黄身だけ入れてたけど、
親が「もったいない」と言って残った白身だけ焼いて食わされてた。
最初から目玉焼きにしとけばよかったんだよなｗ

何で「ご飯は」が「ご飯歯」なんて変換されたんだろ…

歯って字を見た時点で食欲失せたよ。

俺も晩飯に食べようと思ったけど食べる気なくなったよ・・・・・・

俺も>>696のせいでご飯が歯たまったカスに見えて食べれません

ちんこ

散々だなｗ

その程度で食えなくなっちまうなんてな。
お前らにとって目玉焼き丼なんてその程度のもんだったのかよ。
違うだろ？俺たちの絆は、目玉焼き丼で固く結ばれたじゃないか！

さあ、何を臆している。今日も食おうじゃないか。

半熟卵に醤油、少しマヨ
これが最強。
マヨの酸味が食欲をそそるんだよな。

グロ耐性を鍛えた方が良い

油しいてキャベツとちぎって炒める
その上に目玉焼きをつくる（塩　胡椒）
ごはんに乗っけて醤油たらーり


しみじみ美味い

飯に一番合う野菜は間違いなくキャベツ
異論は受け付けない

白菜だろ、フツー

キムチ

ほうれん草バター炒め。醤油との相性もよろしくてよ。

でも最後はシンプルにもどるよな
ソーセージでふち作り
んまー＾＾

辛子明太子余ってるからこれご飯にのせて目玉焼きおん！うまそ〜！！

ベーコンとエリンギを塩、胡椒、、カレー粉で炒めて飯に乗せ、
その上からさらに目玉焼き載せてぐちょぐちょにかき混ぜて食う。

うはぁ、生きててよかった！

目玉焼きを裏返してのせたほうが箸入れしたとき半熟の黄身が飯になじんでンマー

裏返して載せるのなんだかなぁ‥てか半熟の黄身が茶碗とかにつくのもったいなくない？

強火で両面焼いたのが好きだ。片面30秒も焼いてないけどな。
香ばしくて良い。休みの日はニンニク醤油かけて喰うよ。
なんで朝って卵が特別に美味いんだろうな。

昨日寝る前
目玉焼き丼たべたけど胃がやられた
でもソーセージがばりうま
なんかアツイ食べ方ない？？

黄身→生、白身→火が通った状態は
卵の栄養価を余すところなく摂れる最良の方法です。
どんどん目玉焼き丼食いましょう。

イブの朝も目玉焼き丼でした

いいなぁ〜、めだまやく丼

やっぱり黄身半熟にして醤油かけて飯ガツガツ食うのが美味いな

今日の夕食は家族で目玉焼き丼にでもするか。

>>721
せめて朝にしようぜ。

いや、むしろ三食食え

デブだから油抜きってことで、
もっぱら電子レンジで目玉焼き作ってる。
一瞬たりとも目を離さず、絶妙な黄身半熟に仕上げるのが
得意だ。

>>724 私も油使わないけどﾌﾗｲﾊﾟﾝで作るよ！ﾃﾌﾛﾝ？ならくっつかないし良いよ！

ﾚﾝｼﾞで目玉焼き出来るんだー！明日の朝作ってみよ！

へたすると破裂するから気をつけろよ
オレも白身は火を通した方が消化がいいって知ってから
レンジ目玉焼き作って、それと納豆を混ぜて飯に乗せてた

レンジで卵が爆発するのは殻を割らずに
暖めた場合だ。
目玉焼き状態なら大丈夫だ。

いや、レンジの場合、黄身は箸で突いて穴を開けておいた方が良い。
運が悪いと破裂するよ。

本当の玉子焼き丼

小型のフライパン（丼物用の鍋）にソバつゆを入れ、切ったタマネギとウインナーを軽く煮る。
その上に生卵を落とし半熟になるまで煮る。
ごはんに乗せる。

目玉焼き丼じゃｎ（ｒｙ

本当の(笑)

>>729
それは目玉焼きでないことはもとより、玉子焼きでもないと思うのだが^^

……でもおいしそう。試してみるかな。

>>729
腹違い丼

His judgement cometh and that right soon

男性諸君、結婚すると不幸になる。女の外面は綺麗で清潔で良い人、内面はずるくて汚いため、口も悪い＋嘘つき＋女同士も上辺仲良し裏では悪口三昧
女の成分はＡ（性悪陰湿＋損得自己中感情）＋Ｂ（良い女演技＋体形＋整形化粧＋ファッション）
↑良い女演技は好きな男＞＞異次元＞＞男集団＞他人の順に良くなる。年齢とともにＢのメッキがはがれ内外ともに醜くなる（Aの良い女は極少数）
今の女は「人生の不良債権、北朝鮮、金メッキを施したゴキブリ」
社会的に男女は対等で平等。男が女を養ったり守る必要はない「見切れ！見切り千両！私不幸なの？嘘！泣いてます？演技！情けは不要！つけこまれるぞ」
女は社会的優遇、過剰な法的保護、仕事と家庭の二束のわらじを得て、女尊男卑〜結婚しようとする君を彼女は陰で小馬鹿にしている事でしょう〜

★結婚は保留し、沢山の女性と自由に恋愛（sex）を楽しめ♪★避妊必須
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それでも結婚する君へ究極護身法→[夫婦財産契約登記]
夫婦財産契約により、自分の稼いだ財産はすべて自分の物
離婚時に財産の半分を配偶者に取られない

弱い者いじめは最低と言いつつ、赤ちゃんを殺す母親（そして無罪判決（笑
狙撃は女子のほうが強い。男は、ノイローゼになってやめてしまうが
女は何人殺してもノイローゼにならない。そして、骨盤が安定しているため

ナチスの拷問で、女の拷問の残虐非道さを見て、拷問をしていた男達もひいたという
拷問しながら楽しそうに笑みをうかべていたそうだ。罪悪感や引け目が無い

・有史以前が女尊男卑の時代だったことを指摘したのは、スイスの学者バッハオーフィン
アマゾン女族の女王は、法律を定め、女には従軍させ、男たちには卑しい奴隷の仕事を課した
男児が生まれたら、脚と腕を不自由にして、戦えなくした
・王位継承権が女性にだけあったという事実だけから考えて、古代エジプトでは女性権力が非常に大きかった
男女平等どころか、かなり女性上位の社会であった
・日本でも卑弥呼が女王
・昆虫などにいたっては、オスカマキリはメスに食われる

女は虐げられてきた？父系社会など人類の歴史から見ればほんのわずかな期間に過ぎない。むしろ・・

アブラーな俺は油で焼かぬ卵など認めん

>>732
さっそくやってみた^^

黄身の部分はおいしいが、白身は固くていまひとつだな。

白身がブヨブヨなのが好きなら、
中火で水を回しかけて蓋をして1分ほど蒸し焼きするのが一番じゃね？

>>737
玉吸みたいにつゆに白身を散らしてしまえばいいのだが、丼のつゆでそれをやると、
ちょっと見栄えが悪い。

まあでも、玉子丼なんかに比べると、目玉焼き丼に近い味わいではある。

それもうまそうだけど、やっぱ目玉焼き丼は目玉焼きをのせてこそだよ〜
今日も鮭フレークご飯に目玉焼き作って食べたよ！あの黄身とご飯と醤油のハーモニーがやばい(´Д｀)！

目玉焼き丼の正しい食べ方ってありますか？
自分は醤油をかけた後、グチャグチャにかき混ぜてから食します。

オレは黄身を崩してから醤油をかける。
その方が醤油が黄身の上を滑って下に行くことがなく、しっかりと混ざる。

>>741 なる程ね！でも崩しながら食すのがよくない？

てか目玉焼き丼にしようとして焼いたのにご飯炊いて無かったー！からそのまま食べますた。まじショック

>>742
黄身のてっぺん付近だけ崩して（穴を開けて）、そこに醤油をかけるのはいかが？

白身との境目の部分が防波堤になって、醤油が下に回らない。卵かけご飯でもよく
やる技ですな^^

醤油も良いけどソース派は居ないのか？
リー＆ぺリンのガーリックソースとウスターソースを半々にかけるのが美味いんだ。

ウスターソースは結構いける。
中濃とかトンカツは固まった黄身に合う気がする。

すごい。
大の大人が、飯に目玉焼き乗せただけの食い物を熱く語ってる

そんなお前らと目玉焼き丼が大好きだｗ

食い物の好みをつき詰め始めると、基本と言うかシンプルなものに向かうことが多いからなあ。

日本人ならお茶漬けやおにぎりに究極を感じる人も多いんじゃなかろうか。
要は米の美味い喰い方なのか？

ちょっとちがう

>日本人ならお茶漬けやおにぎりに究極を感じる人も多いんじゃなかろうか。
>要は米の美味い喰い方なのか？

日本食の真髄は「旬」
「日本人なら米」なんてのはガキの発想
パンだろうとパスタだろうと「旬」にそっていれば日本食

旬のものを美味しく食べようとすると、結果シンプルになるというだけの話

>>746あたしもこのスレの人と目玉焼き丼大好きだあーお！いつもこのスレ上がってるよね！

>>747確かにそう思う。結局たどり着くのはシンプルな食べ物かと。塩むすびとかも大好きだもん。もちろん海苔パリパリでｗ

おむすびの塩加減ほど難しいものは無いよ。

目玉焼き丼おいしいお（　＾ω＾）

ナンプラーかけてパクチー散らすとちょっとしたタイ料理もどきになるよ。

スキレット（鋳鉄製のぶ厚いフライパン）で焼くと、
これ、ホントにただの目玉焼き？ってくらい
美味くなるのだよ。

普段使ってるのはスキレットじゃないけど、鉄のフライパンで焼いた方がうまいよね。
スキレットは錆さびになってるのが物置にあったな・・・。使えるだろうか。

鉈で目玉焼き作って、飯盒の飯に載せる　ｳﾏ−

>>756
鉈ってあの幅でどうやって・・・・・・・
ワイルドさを装って失敗してるだけ？

鉈の上で物が焼けるのか？ｗ

飯盒の外蓋は、フライパン代わりにするけどな

俺はクリスマス用の小さいフライパンだな。
まあ、もらいもんなんだけど。
実家にいた時は鉄のフライパンオンリーだったけど、
目玉焼き焼くとよくくっついて失敗してた記憶がある。
たぶん、熱し方が足りなかったんだろうな。
今のフライパンじゃうっかりカンカンに熱することはできないが。

マライア･キャリーの恋人たちのクリスマスを聴きながら書き込みしたら、
「目玉焼き用」って書いたつもりが「クリスマス用」になってるorz

そんなおまいらに質問。目玉焼きのもっともおいしい作り方を教えてや

いま目玉焼き丼食べた
明太子のせたぞ
九州はのせるの流行らせるばい

>>760-761
ﾜﾛｽｗ
クリスマス用のフライパンってなんだと一瞬考えちまったじゃねえか

>>762
・100スキを熱してラードを投入
・卵二個（僕はSサイズちゃん！）を投入
・フタをして火を止める
・１分半待つ

半熟派なのだが、最初の熱し加減の説明がむずいｗ

>>762
やはり熱し加減は、感覚頼みに近いものがあるのでしょうかねぇ

訂正。
>>765

煙が出るくらいフライパン熱して多目の油入れて
卵落として強火で焼く。胡椒を少々振る。
白身に大方火が通り、ふちの部分が揚がったような感じに
カリカリになる頃合いを見計らって飯に乗っける。
黄身を崩して醤油をかける。
あとはひたすら食え。

クリスマス用フライパンにはﾜﾛﾀｗ

底がカリッ
上面白身モチモチ
黄身トロトロ
なのが好きだ
今年、振り返ってみても最高！と言える目玉焼き焼けたの１回有るか無いかだったな・・・

>>763 明太子は目玉焼きにのせるよりご飯の上にのっけて目玉焼きのせるのが神ですぞ！

今年も目玉焼き丼をよろしくお願いいたします

おめ

おめだま焼き

おめおめだまやきどん

明けましてお目玉焼きどん

777ゲット

ちっ！

たまに醤油がどばっと出過ぎちゃって
めちゃくちゃ辛い目玉焼き丼を食う羽目になって悔しい思いをする。

>>779

醤油入れの空気穴塞いで醤油かければいいのに

てか醤油入れ使ってないのよｗ
醤油のボトルから直接使ってる。
やっぱ醤油入れ買ってこようｗ

>>781
醤油差しはLECの製品か、キッコーマンのオリジナルがいい（←こだわっている）。

>>782
キッコーマンのオリジナルに禿胴
自分は一人暮らしを始めた頃に買った小瓶をそのまま使っている

醤油はかける分だけ小皿かスプーンに入れてから
かけてもいいかも

スプレーボトルに入れてスプレーするのもいいぞ

豚バラ目玉焼き丼にマギーとかゴールデンマウンテンのシーズニングソースかけると
手軽に東南アジアっぽい風味になって美味い！！！

口に含んでブフッーって吹き掛けて客に食べさせてる

スプレーで醤油って微妙かも。でも醤油が均一に行き渡るしかけすぎ防げそうでいいかもね

玉子を落とす前に長ねぎの千切りを敷くと香ばしさアップ

>>787
鉈の人？

誰か鉈で目玉焼きできるか実験してみてくれ

>>787
昔オレが子供の頃、ばあちゃんと買い物に行って梅の木の盆栽買ってきた。
店の人から「毎日霧をふいてください」と言われて、ばあちゃんは毎日水を口に含んで
「ブーッ」と梅の木にかけてたの思い出した。

長年ばあちゃんの唾液がかかった
梅の木か・・・
臭くない？

ばあちゃんは若い頃美形だったから大丈夫。

これが本当のうめぼしババア

梅の実が付いてババァがブッ〜〜って吹きかけたら、
青梅がいきなり梅干に変わるとか。


旦那は花咲か爺さんかよｗ

微妙にスレチだよ…


話を戻して、まだ新年一発目の目玉焼き丼食べてないから今日食べるよ！ちょっと豪華に目玉２個で！！

ザーサイとか高菜って目玉焼き丼って合うよなぁ。
飯が足りなくて困ったよ。

↑さん、合う合う！
なんでか、ピリッとしたものが合うような気がする。
あとは、ちりめん山椒とかも好き。

美味くて美味くて書き込んだら日本語が変になったｗ
ちりめん山椒って良いね。玄人っぽい。
あと、ショッパイ系だと塩鮭とかヘシコとか最高。
醤油要らずだよね。

>>798-800 美味そう

レンジでチンするとボンするから気を付けてね！

うまそう
ttp://www.steakandcheese.com/downloads/Surprise_Death.jpg

ttp://static.stileproject.com/rnd/img/zeti31.jpg

ttp://www.steakandcheese.com/downloads/Scary_Death.jpg

ttp://www.wits.ac.za/trauma/images/Photos/Facial%20injury.jpg

ttp://www.steakandcheese.com/downloads/Main_Man_Dead.jpg

ttp://gore.forcedexistence.com/March05/march054.jpg

ttp://www.steakandcheese.com/downloads/Chuckys_Dead.jpg

↑ばかじゃないの？

※グロ画像です。良識のある方、お気を付けを。

ガキは馬鹿だねしかしw

やわらぎと目玉焼きも合いそうだね

創意工夫も良いが目玉焼きを完璧に焼けるようにならないとな orz

>>803
ぜんぜん面白くない。こんなこと喜んでしてたらバチ当たるぞ。

鮪の目玉焼きはスレチかしら？

ダチョウの卵で目玉焼き作ると、とてつもなくでかいのができるらしいな。

ウズラの卵で目玉焼き作ると、とてつもなく小さいのができるらしいな。

小さいけど濃厚で美味いよ。

卵を冷凍して包丁で切ってから焼くと
一つの卵から目玉焼きが二つできるらしいな

ハムと一緒に半熟で焼いて、丼にのせて黄身をかき混ぜて
昆布つゆをかけるｳﾏｽ

ウズラの卵ってうまいよな！
小学校の給食で中華あんかけに入ってたウズラの卵を取り合いしてたっけな。
一度、好きなだけ食べてみたい。

ハムと一緒に半熟で焼いて、丼にのせて黄身をかき混ぜて
コーラをかけるｳﾏｽ

>>815
ウズラの卵くらい勝手に好きなだけ食べろよ・・・・

あれは小さい上に、一度にたくさん食べるもんじゃないから有り難味があるんだ
ヤクルトとか肝油ドロップと一緒

>>815
うずらの卵は焼くものじゃないなあ（笑

あれはとろろのような小鉢ものの上に落とすか、さもなくば水煮にして中華丼
みたいな料理に使うかが基本だと思う。味が濃いからおいしいけどね。

私の子供時分には、うずらの卵を三十個くらい箱に入れて、進物用として売っ
ていた。結構貴重品だったと思う。

うずらの卵を一度にたくさん使った目玉焼きを想像した。
食欲が失せた。

蛙のタマゴで作った目玉焼きを想像した。
食欲出て来た。

そういえば、ペンティアムの上でうずらの卵の目玉焼きを作る企画があったな。
このごろのグラフィックチップなら、鶏卵でもできそうな気がする。

寺村輝夫の童話「ぼくは王さま」に、「ぞうのたまごのたまごやき」というのが
出てきたけど、あれはイラストからして目玉焼きだったよね^^

>>820
「亀は意外と速く泳ぐ」という映画を勧める。

>>823
きみには「鳥は意外に飛ぶのが遅い」という
映画をすすめよう

今朝の発見。
フライパンに油を引き、強火にかける。
豚バラの薄切りを適当にちぎって、卵2個を割り入れ、
ジュージュー言い出したらフタして20秒、
さらにターンオーバーで20秒。
炊きたての飯の上に乗せる。
上から塩コショウを振り、金龍の焼肉タレを少々入れ、ゴマを振る。
俺はさらにネギの微塵切りも入れた。
めたくそ美味い。

>825
やってみた（タレはエバラ黄金）
旨い。が、目玉焼き丼とは呼べない。
どうみても、これは違う玉子料理でしょ。

個人的にはターンオーバーの時点で目玉焼き丼と認めない

ﾀｰﾝｵｰﾊﾞｰはﾄｰｽﾄと食べる時でご飯にのせるのはそのまま。ｶﾘｶﾘしたのがまた米と合うんだよね〜！

高校のときの弁当によくターンオーバーが入ってた
卵焼きより簡単だったからだろうけど、結構好きだったなあ

>>823
知ってるぞ、その映画。
劇中、うずらの卵で「百目玉焼き」やってたな。
確かに不味そうだった。

ご飯の上にキャベツの千切りを乗っけて、その上に半熟の目玉焼きを乗せる。マヨネーズと醤油でどうぞ。熱でしんなりしたキャベツも美味しいよ！

やっぱりハムエッグ丼だな
これに天丼用のタレをかけると美味すぎ

ケチャップのみ

ベーコンエッグもなかなかいける。玉葱とミンチを弾いて、、あんかけて、 、
え！ここは何スレ？

二日酔いの朝（実際は昼近くだけど）渋い茶をすすりつつ食う目玉焼き丼は妙に旨い。

朝は味噌汁と目玉焼き丼が最高に贅沢に感じる

朝の、おかずが目玉焼きだけだと虚しいでしょ！普通。

巣篭り卵にすれば良いじゃん
キャベツとかたくさん摂れるよ

醤油 マヨ 七味 胡椒 味の素

自分の目、焼いて食べました

>>834
俺もベーコンエッグのせて醤油かけたいタイプだ。
らんぷ亭で毎日食ってた。

ベストな焼き加減の目玉焼きに醤油などの調味料
お手軽だけどベストな焼き加減が難しい

ところで卵の種類にこだわってる人居ますか？
ヨード卵とかビタミン卵？とかのちょっと値段と栄養価の高い卵にするとか

Ｌサイズの卵

近所の鶏卵業者のをいつも買ってる。
10年以上特に不満も無いし。
社長がまじめで厳しい人だと従業員のおじさんから聞いてる。
品質に厳しいのか金に厳しいのかはわからんけど。

比内鳥の卵

飯を炊く時、オコゲを少々作って喰うのが美味い。
炊飯器で飯が炊き上がったら、もう一度炊飯ボタン押してやってるけど。
タイミングが難しい。俺は2合炊きで10分程度。
底に美しく香ばしいオコゲがあるとたまらん。

>>842
放し飼い卵とかかな

オレも電気炊飯器で追い炊きしてお焦げ作ったりしてたけど
やりすぎるとご飯が茶色く変色して臭くなるんだよな。

>>837
人にもよるだろうが、朝飯はあんま食わないから目玉焼きと
漬け物の一つもあれば十分だな。
朝は飯もあんま入っていかんのよ。

小さい土鍋で１合炊く時、蒸らし中に少し焦げるけど
そこが美味いんだよな。
完璧な半熟目玉焼きが横にスタンバイしてると最高。

>>848
それは米が古いからでは？

最近ウスターソースにはまっちゃったよ
ベーコンがあるとなお◎

目玉焼き丼最強

安くて簡単でバカうま

目玉焼き丼が最強すぎて我慢できない

目玉焼き丼にキャベツの温野菜サラダごまドレ和え。気になる栄養バランスも
これでばっちり^^

カレーにかけるフライドオニオン散らしてもうまいぞ。

炊飯ジャーでご飯が炊きあがったら
すかさず中央にくぼみを付けて、卵投入。
そのままフタをして黄身が暖まる程度まで放置。
火が入ってしまう前にそっとよそって食べる。
卵を暖めると味が活性化されてうまいんだよ＠＠

>>856
衛生上あまりお勧めしない。
保温状態ってとても細菌増えそうな温度、
炊飯器と卵と手はキレイにしてやってください。

目玉焼き丼は最強なんだからもっと世間に認知されてもいいのに・・・

完璧な目玉焼き丼が作れるまで教えない

いろいろ試したが、結局は半熟黄身をはしでわって醤油をちょろっが一番ですよ。
んでとにかくかっこむかっこむ！！
目玉焼きは油大目で強火で焼いてください。

黄身はトロっと白身は、カリッと
醤油をちょろっとかけてかっ込む
基本にして一番美味しい食べ方だな

859答えが出たな→861

しかし卵１個では物足りない。せめて2個。

>>863
それは丼の大きさ、飯の量によるだろ。


と、釣られてみる。

どんぶりによそった飯だと卵一個だと足りないんだよね。
茶碗だと卵一個でちょうどいいかな。

目玉焼き丼最強

たらこも合いますよ。
目玉焼き丼にほぐしたたらこを投入→
黄身を潰してほぐしたらことグチャグチャに混ぜる。
美味すぎ

目玉焼き丼に高級食材たるたらこを使うなんて贅沢すぎですね。
私のような貧乏人であれば「目玉焼き丼」と「たらこ丼」を別に食べると思います。

>>865
ご飯茶碗だと少し卵が多いかな。そんなあなたに小丼^^
ttp://www.rakuten.co.jp/mhomestyle/719875/708066/

要するに吉野家の並か、それより少し少なめの量の丼ですな。これは重宝しま
すよ。目玉焼き丼に限らず、おかずの残りを載せて、ちょっとネギでも振れば
丼メニュー出来上がり。具だくさんラーメンを盛る大丼と二つそろえるとハッ
ピーになれまっせ^^

>>867
金に不自由してないからいいの。

>>736
本当の玉子焼き丼改

小型のフライパン（丼物用の鍋）にソバつゆを入れ、切ったタマネギとウインナーを軽く煮る。
その上に軽く溶いた溶き卵を落とし表面が白くなるまでフタをして煮る。
ごはんに乗せる。

目玉焼き丼強すぎ

まったくだ、目玉焼き丼は最強すぎて実にけしからん

固焼きだけはやめてくれ

>>873
同意。黄身半熟でよろしく。

ガキの頃、毎朝親が作った目玉焼きが出てきたら、
まず黄身に箸を刺して、とろっと黄身が出てこなかったら
一口も食わなかったもんだ。

今じゃ固焼きも食うけど、飯にはやっぱり半熟。

親不孝者ｷﾀｰ

おかあさん。あのときはごめんなさい。

>>857
微妙にダウト
炊飯器の保温温度は結構高く（約70℃強）大抵の細菌やカビは繁殖しにくい温度
（もちろん繁殖しないと言う意味ではないし、この温度が適温となる物もいるだろうが）
玉子が温まるまでの比較的短い時間なら気にする事はないだろう
とは言えその後も保温を続ける場合もありうるし、保温状態の物に余計な物を加える事が衛生上好ましくないのは確か

＞保温状態って
以外の行はほぼ同意

お母さんには悪いが、どんなことがあっても目玉焼き丼だけは最強なのだ

>>736
火が強すぎる。中火なら黄身半熟、白身半透明になる

>>870
ウインナーの代わりに魚肉ソーセージでもなかなかいける。

明日の朝は目玉焼き丼

♪大慌てだね　Good Morning
♪目玉焼きは半熟で

俺も目玉焼き丼にしよ
刻み海苔ちらして。

>>882
ボヨヨーン

懐かしい、リア工の頃の朝の思い出だｗ

目玉焼き（１個）、きざみネギ（少々）、ごま油（１滴）、そして醤油（お好み）

ごま油はくどいがうまい

おお！こんなスレあったのな！
なんかうれしいｗ
俺も腹減ったときはいつも目玉焼き丼だ。
ちなみに俺はごはんの上にマヨネーズかけて目玉焼き乗っけて醤油かけたやつ。
最高だよね〜

白身も旨いんだが、そのままだと醤油を弾いちゃう。
で、醤油をかけすぎたり…
だから、醤油をさす直前に箸で白身の表面に数本筋を入れておく。
これで白身も (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

朝飯食うか

これ食い過ぎて飽きてｼﾏﾀ
最近は卵かけご飯が再ブーム

白身の端っこカリカリなるぐらいかたくて
黄身半熟が
よい

>>888
前にも書いたが、醤油かける前に黄身をつぶしてまんべんなく広げて
その上に醤油かけると、下に流れることなくよく混ざる。

焼いてる最中に醤油かけて染み込ませてる。
卵を落とした直後に。

邪道かもしれないけど、バター熱して、スライスしたトマト焼いて卵を上から落として味の素と醤油。
旨かった。

>>892
それだと黄身の味が混ざる。
白身と醤油のみのあっさりした味はなかなかたまらんよ。
そして黄身のコッテリした味、黄身を白身にかけた味、
目玉焼き丼の全てを味わえるのさ〜♪

丼もの最強である目玉焼き丼を世間で取り上げてくれないかな

いやいや、目玉焼き丼には密かなブームが似合う

　デルモンテ　ケチヤップ　オンリー
フー

個人の好みなんだが、目玉焼きにケチャップかける奴は
幼児舌だと思ってしまう。

いや、スマン。
俺も子供の頃は好きだったよ。
ケチャップもチキンライスという例があるように、ご飯にも合うんだけどね。

あ、そういや味覚の野蛮人の米人は大人になってもケチャップを
サニーサイドアップにかけて喰ってるよな。
イヤ、スマン。

マヨネーズもケチャップも、目玉焼きにかけるとしても
そのまま飯に乗っけて食うのにはどうも抵抗がある。
マヨネーズやケチャップで飯を炒めて食うのは好きなんだ。
炒めると香ばしさが出るし、酸味も和らぐしね。
ただそのままだとどうしてもダメだなあ。

900

味噌系の焼肉のタレをかける。
毎回では飽きるから、たまに程度に留める。

醤油は新鮮な丸大豆の濃口。たまにヒガシマルの薄口とゴマ油。

ノリタマを目一杯振りかけるのも一気にジャンク度アップだけれど美味い。
ふりかけ系はまだまだ未開拓の分野じゃないかな？

>>893
想像しただけでよだれが・・・
うまそう

オレならさらにチーズをいれてしまうな。

このスレ、この板ができた日に立ったんだな。
ようやく900超えたか。

目玉焼き丼には塩胡椒、食べる寸前に醤油。
両方使うのが吉。
あと、焼く時はサラダ油でなく、バターかラードを使うべし。
ここら辺がスタンダードかな。

卵なんて贅沢品は買えませんけど、すいません。

なんだチミは？
フィリピンフィリピンフィリピン♪

今朝はホテルの朝飯だったので目玉焼き丼はできないから
すごく久しぶりに生卵かけ食ったら、なんだか新鮮な感覚だったｗ
明日からまた目玉焼きに戻るけど、生卵かけもやっぱうまいな。

俺のよく行くビジネスホテルは玉子を
「生」「かきたま」「目玉焼き」
で選べる。
当然、目玉焼きなんだが焼き方が絶妙で朝から満足感を覚えながら
仕事ができる。

飯大盛で(セルフサービス)目玉焼き載せて醤油を垂らす。
その香りがまた…

まむし目玉焼き丼。
目玉焼きが2重になってる。

俺は年収が高いからﾊﾑｴｯｸﾞ丼を食うよ

オレは低年収だからハムもウインナーも使えないけど
卵と醤油にはこだわるよ。

どんぶりにあつあつのご飯を盛り、キャベツの千切りをのせてかさ増しする。その上に焼きたての目玉焼きをのせ、スプーンでサクサクと穴を開ける。
上から醤油をサラッとかけ、お好みでマヨネーズを。
目玉焼きに開いた穴から醤油がご飯にほど良くしみわたり、それをスプーンでガツガツ食べる。
マヨネーズで油ののった目玉焼き。キャベツによるサクサク感、満腹感。醤油が香ばしく香るあつあつのご飯。
全てが重なりあって最強の丼が完成する。

目玉焼き丼のおかずには、
きゅうり味噌のまるかじりが良し。

一応、丼だろ。
和食なんだから敬意を掃って箸で食え箸で。

中華丼、麻婆丼はレンゲで食わせてください

おまいら！
収入有る無いじゃなく目玉なんだから
2個基本で行こうぜよ(｀･ω･´) ／

>>915
「中華」「麻婆」
それは和食か？
丼でも例外はあるだろ。
思考能力がないのか？

目玉焼き丼に砂糖をたっぷりかけて食え。

おれうずらの卵１０個使ってるぜ！！
まるで蓮画像のようだぜ

>>918
想像しただろうがヴォケェ！

そもそも目玉焼きも和食といえるかどうかは怪しいなw
思考が固まってるのはID:gB6Jj2pKの方だな。好きなように食えばいいのよ。

>>920
目玉焼きが和食かどうか怪しくても、「丼」が和食文化のもので
あることに間違いはない。

丼は基本的に箸で喰うべきだろ。
幼児じゃないんだから、
「食べやすいからスプーンで」
なんてなあ…

醤油のかわりポン酢醤油をぶっかけると最高だよ。

卵かけご飯の時でも代用可。
その場合は最後に刻み海苔をかけるとなお可。

この間、出張先の宿舎の朝飯、目玉焼きが2個で200円。
注文したら固焼きだった(´･ω･`)
仕方ないからソースとコショウかけて飯に乗せて食った。

200円じゃなくて150円だった。

200円出せば１パック買えちゃうね（＾＾；

>>923
俺としては、焦げ焦げの半熟を出されるよりマシだよ。

マスコミは丼物最強である目玉焼き丼を取り上げるべきである

単純なようでいて、実は奥が深いからな

目玉焼き丼が最強と言われる所以だ

どんぶりにヤキソバを入れて目玉焼きをのせる
ヤキソバ目玉焼き丼…語れるスレがない……orz

>>929
平らな皿の方が食い易くね？

>>930
丼で掻っ込む方が遥かに食い易いんｼﾞｬﾏｲｶ？

茹で上げたうどんをどんぶりに入れて海苔、鰹節、葱に目玉焼きを乗せて
醤油ぶっ掛けて食うのならよくやってたよ

卵かけご飯の上に目玉焼きのせてみると豪華っぽいかもしれん

>>921
食べやすいから「丼」にしてるんだから、別にスプーンで食ったってかまわんと思うけど。
あと、「和食は箸」だと思ってるヤツ多いけど、明治以前日本には「匙」文化もあったことを忘れちゃいかんよ。
スプーンで食っても何の問題もない。

匙と箸の使い分けも分からん日本人がいるとは…。
って結構多いんだろうな。
匙は粥等の箸では扱う事のできないものに使用するものなんだよ。

で、十分箸で食える「丼」をスプーンで食ってるのは幼児だな。

カツ丼(親子丼でもいい)をスプーンで食ってる奴いたら引くなあ。

箸の方がなんとなく繊細に食べてもらってる感じはしますね、犬食いのような大雑把で下品な感じがないし
でも箸もスプーンも食べやすい物は決まってる気がします
親子丼や玉子丼や木の葉丼ならスプーンの方が食べやすいのかな？

そういう場合で相手が頑張ってるなら（たとえば夜食とか）スプーンでもいいんじゃない？
普段は箸でいいと思うけど、場合によっては簡単に食べられるように、要はおもてなしの心で
何かに気を使うのなら食文化じゃなくて、自分や相手に気を配った方が幸せになれると思います

>>936
これの意味が分からない。

＞そういう場合で相手が頑張ってるなら（たとえば夜食とか）スプーンでもいいんじゃない？

頑張ってる？んー、苦労して食べてるってことかな？
もしそうならスプーン差し出すのもいいんじゃない？

でもね、普通の人の話しをしているんだ。
日本人で箸を使えない人がいるのかな？
勿論、障害者は対象外だ。
まして「丼」です。お上品なものじゃない。
上手に箸が使えない人も十分に箸で食べられるもの。
それで、更に「食べやすいからスプーン」とか考える思考を疑うよ。
俺自身が丼でスプーン添えられたら頭にくるがなあ。

>>937
＞（たとえば夜食とか）
勉強中に夜食を食べる時とかはスプーンで食べるのもあり
と理解した。

>>935
ちょっと違う。
江戸期の文献には茶飯を匙で食うっていう描写もあるし、
同様に鎌倉時代には雑穀ご飯を匙で食うっていうやつもある。

もともとなんにでも箸を使った「現在に残る日本食のマナー」が完成されたのが近現代に入ってから。
それまでは平気で匙を使ってた。
（箸で食事がしやすいうるち米を昔からあらゆる日本人が食えたわけじゃないんだから）

でも、ルーツ的な問題はむしろどうでもよくて、
「丼」っていうジャンルの食い物を「箸で食うべきだ」ってこだわるのがナンセンスだっていうこと。
マナーや道具なんてTPOや個人の身上によるもの。
一括して「こっちを使うべき」なんていえる問題じゃない。

>>939
同意だな。

ネットだからまだいいけど、こういう押し付けがましい奴が身近にいたら嫌だねー。

TPO云々でなくて「食文化」の問題だって事がよく分かっていない奴が多いな。
「食文化」の板で嘆かわしい事だ。
全てTPOで済ませたら箸の文化なんざなくなっちまうわｗ
3歳時でもスプーンやフォークなら扱えるからな。