1 :
名無しさん@お腹いっぱい。:
さあ、語れ
ニクコプーン
3 :
名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/08 21:51
エリンギは悪くない
4 :
名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/09 13:56
エリンギは悪くないな。
うちではブロッコリー入れるけど。
5 :
名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/11 22:18
さあ、語れ
6 :
名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/11 22:22
キャベツだ。キャベツの葉を煮くずれるまで煮てトマトソース入れてまた煮る。
トッピングはかき揚で。
8 :
名無しさん@お腹いっぱい。 :03/12/13 02:15
最近どうも肉類がそれほど旨く感じられず、その価格的にもどうかと思って肉なしカレー
(キャベツ+じゃが芋+狐色程度に炒めた玉葱)を食っていたのだが、どうにもボリューム的に
今ひとつだった。でまぁ、たまたま水で戻した大豆を入れて見たら結構良かった。
量的な要素でも味的要素でもボリュームが出た。やっぱり蛋白質は大事なんだなと
思った。大豆カレーは美味しかったのだが、注意点が一つある。
下痢系の胃の人はちょっとお通じが良すぎるかも。(但し、下痢系な感じのお通じではない)
逆に言うと便秘系の人にはいいかも知れん
一度お試しあれ
9 :
名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/13 02:36
あれだ
玉葱だけでいいじゃん
>>8 俺もインドの豆カレーのまねして、大豆の水煮缶で作ったことがあるよ。
思ってた以上にうまかった。
シジミ
12 :
カレーなる名無しさん:03/12/18 22:06
13 :
カレーなる名無しさん:03/12/21 02:34
カレーには「うんち」を入れるとおいしい。
もうウンコウンチはみたくない。
15 :
カレーなる名無しさん:03/12/21 19:30
にんにくはうまかったな
にんいくを茹でてからカレーに入れるの
あんまり煮ると溶けるから食べる10分前ぐらいに入れると
うまいっすよ
あぼーん
@@@
ノノノ-∀-) 飴色タマネギと火を止める直前にあさりのむき身。
( ∪ ∪ 何杯でも飲める。
と__)__)
納豆カレーは嫌です。
納豆カレーは臭い
20 :
うぅわっふぅ〜:04/02/05 19:26
マジで大変な事になってますな〜
マジヤバ、ゲキヤバ
21 :
(・∀・) ◆CBBVFnD31. :04/02/05 19:57
納豆カレー最高。
エリンギは定番かな?
冷凍枝豆が以外にイケルのだが。
納豆なんか具にしたら、足臭いし雑巾臭いぞう〜。
ある店で納豆の入ってる温かい五目そば頼んだら(納豆入ってるの知らずに)
臭いのなんのって(足臭い、雑巾臭い)とんでもない食べ物だった。
納豆は好きなんだよ。組み合せが悪いとあかん。
カレーの具は、にんじん、玉ねぎ、肉かな〜。今は芋は入れてないかな〜。
うぅわっふぅ〜 俺二十歳っす 緑色のドロドロした物で遊んでたっす。
フォト〜ファラサン!納豆はワルくないよ!美味しいよ!
ミンナで行ったココウィチヴァン。トッピンーヌグしたアスパラガスンヌ。
頼んでないのに盛られてた、腐った豆・・・。糸を引いてたわ。
フォトファラサン、これが納豆だよって教えてくれたわ。
日本人はミンナ、カレィに入れるんだよって教えてくれたよ!
だから
>>22サン、あなたハタチだなんて嘘つかないで!
ほんとっす!俺二十歳っす!!!うぅわっふぅ〜。
ルービックキューブとかスネークキューブとかで遊んでたっす。(真剣な目)
そしてよく、ピンポンダッシュもしたっす。そんな時の〜腕の〜筋肉! うぅわっふぅ〜
嘘じゃないっす!ほんとっす!俺二十歳っす!!!
ゲームウォッチでよく遊んでたっす!
間違いなく俺二十歳っす!
俺二十歳だけどエビが好きっす!
プリプリしたエビをカレーに入れたら美味いっす!最高っす!!!
だから俺二十歳っす。 うぅわっふぅ〜
うぅわっふぅ〜
>>23の人スペース空けすぎ!!!!!!!!!
俺二十歳だけど、そんなにスペース空けない! うぅわっふぅ〜
俺二十歳っす。マジっす。
うぅわっふぅ〜 昨日カレーをたべました。 具は、鶏肉、にんじん、玉ねぎ うぅわっふぅ〜
とてもおい うぅわっふぅ〜 しかっ うぅわっふぅ〜 たです うぅわっふぅ〜
だから俺二十歳っす うぅわっふぅ〜
子供の頃、インベーダーゲームがはやってたっす。
>>27サン、あなた本当はカレィの事なんてどうでもいいんでしょ!
昔の
>>27サンは、もっとカレィに対して真剣だった。
とろけるまで煮たオニオンヌ。ほんのり甘いエルィンギ。隠し味の、グラスホッパァ・・・。
バッタの事だよって教えてくれたわ。食べてから。
聞かなければ良かった。・・・って思うよ!
そんな
>>27サンが、何でハタチだなんてウソつくの!
バレてるよ!趣味古いよー!!
>>26スペィスの事はほっといてよ!エンタァキィ押し過ぎただけよ!!
29 :
カレーなる名無しさん:04/03/06 02:27
今日入れた具材
にんじん、たまねぎ、ジャガイモ、きくらげ、ブロッコリー、いんげん
きくらげは合わないと思った。
30 :
カレーなる名無しさん:04/03/06 05:50
PC入れてみた
31 :
カレーなる名無しさん:04/06/21 15:54
信じられない事だがキュウリがカレーと案外合う。
トマトケチャップを加えるとなお相性が良くなる。
32 :
カレーなる名無しさん:04/06/21 16:38
ここ関西ではたこやきやな。
33 :
カレーなる名無しさん:04/07/08 22:37
トマトと鶏肉
34 :
カレーなる名無しさん:04/07/08 23:36
こんにゃく入れるとウマー
犬肉、キムチ等 適当に。
フードプロセッサーでみじん切り
カレー粉とあわせてまぢぇまぢぇ。
そのまま一気喰いして3時間後に牛乳3リットル一気飲み
炊飯の準備をして30分待つ
おなかがうにゅうにゅしてくるので極限まで我慢
カレー皿にご飯を適量盛る
ズボンとパンツを脱ぐ
皿の真上にしゃがんで下腹部に力を入れる
完成。
36 :
カレーなる名無しさん:04/11/25 02:13:59
37 :
カレーなる名無しさん:04/11/25 02:37:21
スーパーで買った1パック5〜10枚位しか入ってない980円の
霜降り牛肉2パック入れて、ホクトのエリンギ入れて
シーチキンを入れる。
煮込んだジャガイモ、玉葱、ニンジン少量を適当に入れて
最後に温泉卵落として、俺の場合、福神漬の代わりにイクラを入れる。
辛さは中辛。もうこれがたまらん!!
翌日残ったカレーは和風の出来合いの出汁を足しドロドロの
カレーの中に麺をぶっこみカレーうどん!!
もうこれ最強!!!!!
基本はシンプルにタマネギニンジン牛バラ。
ただし、漏れは必ず圧力鍋を使う。20分ぐらいでトロトロになるから。
バリエーションとして、
・にんにく醤油漬けをごろごろ入れて一緒に煮込む。
圧力鍋パワーでとろけるし、醤油漬けだからそんなに臭いもしない。
・煮上がったら肉だけ取り出し、あら熱を取ってミキサーにかけて、カレールーを投入。
追加でマッシュルーム、タマネギなどを入れる。多少辛いカレーでもマイルドになる。
・煮込むときに水を半分にして、残りをトマトジュースにする。
辛いルーを使うと甘さの後に辛さが来る独特の味になる。
ローカル番組で紹介されたカレー隠し味
・野菜を炒めるときに軽く塩をする(甘みが増す)
・煮込むときに塩昆布を加えて煮込む
・仕上げにレモン汁半個分を加える
40 :
カレーなる名無しさん:04/12/14 05:15:25
シチューみたいにマカロニ入れてみた。
不味くはなかったが
邪魔な存在になった。
41 :
カレーなる名無しさん:04/12/14 14:36:47
カレー+キュウリ=最強
42 :
カレーなる名無しさん:05/01/20 20:05:08
今日高級精肉店の前を通った。
出来心で特上カレー用100g530円を買ってきた。
さて・・・カレーにすべきかシチューにすべきかorz
・・・やっぱりカレーかw
43 :
カレーなる名無しさん:05/01/22 08:38:21
>42
その値段はカレー用じゃないだろうw
シチュー用の上等な奴だな
それでカレー作ったら美味いとは思うが、ゼータクだな
44 :
カレーなる名無しさん:05/02/16 22:33:38
カレーの具にホタテやアサリ、エビは合いますかね?
45 :
カレーなる名無しさん:05/02/17 22:26:02
あげ
46 :
カレーなる名無しさん:2005/05/11(水) 02:26:41
ラム肉はあんま合わない
47 :
カレーなる名無しさん:2005/05/19(木) 22:33:25
ベタだけどスジ肉煮込んでも美味いよね
48 :
うぅわっふぅ〜 :2005/05/29(日) 01:12:26
おひさ うぅわっふぅ〜 昨日カレー食べたっす! うぅわっふぅ〜
49 :
カレーなる名無しさん:2005/05/29(日) 01:31:28
この前、鯖カレーを作ってみたよ。出来上がったカレーはちょっと鯖の風味があったが、味はそこそこ良かったよ。でも、下ごしらえの鯖の骨を取るのがしんどいから、当分はやらないと思う(´・ω・`)。
おくら
52 :
カレーなる名無しさん:2005/07/30(土) 00:55:35
大量に作ったトムヤムクンが余ったんだけど、これってスープカレーに転用できるかな
53 :
カレーなる名無しさん:2005/08/17(水) 15:16:59
今夜グリーンカレーを作ります☆
具でおすすめは何ですか??
タケノコ
>>50 鯖カレーうまいよな。
したごしらえで鯖を煮る時に骨を取り除くようにしているよ!
タマネギの代わりに長ネギを使うのが俺好き。
こんにゃくうまいよ。
グレーのじゃなくて、白いヤツね。手でちぎって。
59 :
カレーなる名無しさん:2005/10/26(水) 07:59:39
俺の具。(何人前かは不明)
にんじん 中1本
たまねぎ 中4個
ジャガイモ 中4個
(ピーマン 4個)
サイコロステーキ(安いとき) 500グラム
あるいは
鳥肉手羽元 500グラム
60 :
カレーなる名無しさん:2006/05/07(日) 22:14:44
サラミを煮込んだやつ
61 :
カレーなる名無しさん:2006/06/21(水) 07:46:57
まいたけいいよ
62 :
カレーなる名無しさん:2006/07/14(金) 17:35:31
キャベツとカットトマトの缶詰めは良い
63 :
カレーなる名無しさん:2006/07/30(日) 18:50:29
キャベツは具がない時に仕方無しに入れる
64 :
カレーなる名無しさん:2006/09/12(火) 20:19:41
まじで椎茸はうまいね
ジャガイモ・玉葱・ピーマン・茄子・そして肉の変わりに鮪はガチでウマーw
鮪は炒める前に軽く下茹でしておくと生臭さが取れて吉
66 :
カレーなる名無しさん:2006/09/19(火) 02:33:58
今はきのこだな
エリンギ、まいたけ、しめじ、生しいたけ
しいたけ(゚д゚)ウマー
にんにくのスライスとなすとピーマン。
肉はささみでヘルシーカレー。
68 :
カレーなる名無しさん:2006/11/04(土) 22:04:23
鶏胸を解体して入れるときはあれだな
小さめにした方がカレーがしみこんでうまい
69 :
カレーなる名無しさん:2006/11/07(火) 22:26:55
トマトカレーにであったその日からあまりのうまさに
毎月のようにトマトカレー作ってたけど最近飽きてきた
やっぱ普通のカレーの方がうまいわ
ひき肉、缶詰の大豆、マカロニなどのパスタ
あとトマトとかナスとか好きな野菜を具にしてカレーを煮込めば
美味いんじゃないかといまふとおもいついた。
71 :
カレーなる名無しさん:2007/01/26(金) 20:55:17
砂肝は合いますかね?
72 :
カレーなる名無しさん:2007/06/12(火) 16:34:46
ジャガイモを具に入れる普通の皆さん、ジャガイモ否定教の皆さん、次はこのスレを食いつぶしましょう。
age
73 :
カレーなる名無しさん:2007/06/12(火) 16:37:19
【これまでのスレのまとめ】
ジャガイモをカレーに入れたくない人
1、ジャガイモと米が合わないので嫌い
2、カレーに染み出るジャガイモの味が嫌い
3、ジャガイモが崩れて粉っぽくなるのが嫌い
4、ジャガイモ自体が嫌い
5、ジャガイモを入れたくない理由が説明できない(ので、ジャガイモを入れたがる人が嫌い)
ジャガイモ否定教の教義
1、カレーを入れるとカレーソースの味がぼける(理由は説明できない)
74 :
カレーなる名無しさん:2007/06/12(火) 16:46:51
76 :
カレーなる名無しさん:2007/06/29(金) 22:47:13
>>71 砂肝はカレーに合います
酒塩で下味を付けておきスパイスと共に炒めれば良い
77 :
カレーなる名無しさん:2007/06/30(土) 16:31:18
鶏胸肉をカレーに利用する時のコツ
最初に氷水を用意し10分ほど漬ける
サイズに切り 塩、ガラムマサラなどで強めに下味を付けて寝かす(一時間以上)
使用する前日に用意しておくのが良い
もう一つ 長時間煮込まない 当たり前だのクラッカー
78 :
カレーなる名無しさん:2007/07/02(月) 02:56:40
椎茸をカレールーでトローリ煮込んで
直火で炙った長ネギを、ぶつ切りにして入れるの
酒と醤油で仕上げて
椎茸カレーね あと余計なことせんでええから
椎茸が肉の代わりよ
79 :
カレーなる名無しさん:2007/07/02(月) 20:58:02
茄子
牛すじ
トマト
ブロッコリー
これで行こうと思うんだけどどうかな?
80 :
カレーなる名無しさん:2007/08/03(金) 23:51:44
カレーはやっぱりチキンカレー
81 :
カレーなる名無しさん:2007/08/04(土) 06:09:31
>>77 俺はワインと玉葱と、一晩冷蔵庫で漬け込んでる。どうなのかなぁ。
結果として、軟らかくて味もよく染みるんだけどね。
82 :
漁師:2007/08/09(木) 22:49:17
鮪の血合いが旨い。
84 :
カレーなる名無しさん:2007/09/27(木) 13:16:25
>>78 オマイ松屋の店員か?
リッチカレーがどんだけ〜不評か知らんのか?
それと、【カレールー】ってなんだ?
(ルー)を溶かして調理したのが【カレー】だろ?
肉の替わりならソーセージでいいだろ…
「酒と醤油」だぁ?
「長ネギ」?カレー丼か?(笑)
85 :
カレーなる名無しさん:2007/10/24(水) 23:11:25
レンコン
86 :
カレーなる名無しさん:2007/10/25(木) 00:24:33
むしろカレーに合わない具ってのがあんまり無い様な気がする
色々試してみたが
あんこ(カレーに負けた)
寒天(流石に含有量増えたら汁が固まった)
なまこ(元々食感しか無いけど)
松茸(エリンギより早く溶けた)
くさや(かろうじて固まりに名残が残った程度)
まんぼう(案外ありだった)
うつぼ(食べられなくはない)
はちのこ(イモムシ状のやつは旨い)
今んとこ、鮒寿司が酸味と風味を押さえられずにカレーに合わなかったのと
白菜の白い部分が水っぽくてカレーに合わなかった位
そんな私はジャガイモ・ニンジン・タマネギ・エリンギ・豆類(さやえんどうか納豆)・肉(適当)・市販のルーで一時間煮込む
こんな適当なカレーが好き
88 :
カレーなる名無しさん:2007/10/27(土) 01:31:02
はちみつ入れたら水みたいにシャビシャビになっちゃったんだけど
トロトロにするにはどうしたらいいのかな?
89 :
カレーなる名無しさん:2007/10/29(月) 23:35:29
ジャガイモみたく煮崩れる具を溶けるまで煮込むか
軽く炒めた小麦粉入れるか
カレールーの素を追加するか
好きな方法を選べば?
90 :
カレーなる名無しさん:2007/10/30(火) 00:32:48
しかしハチミツ入れすぎだろうが
それすら受けとめるカレー恐るべし
91 :
カレーなる名無しさん:2007/11/01(木) 00:00:22
もやし
白菜
西瓜
水っぽい野菜はカレーに合わないが合わせる方法なんかは・・・無いよな
92 :
カレーなる名無しさん:2007/11/01(木) 16:11:43
93 :
カレーなる名無しさん:2007/11/07(水) 20:07:03
コンソメ効かせたら肉無くても旨いカレーになる
野菜だけで作るカレーも旨いよ
新しく何かを入れるのもいいけど、最低限の具ってなんだろう?
玉ねぎだけあればいいかな?
俺は魚肉ソーセージ
96 :
カレーなる名無しさん:2007/11/28(水) 01:46:00
確かにタマネギは外せないな
しかし玉葱と人参とじゃが芋のトリオも捨て難い
悩ましい
玉葱、大根、缶詰のまぐろ味付けフレークに、仕上げにめんつゆ適量で甘辛和風カレー
99 :
カレーなる名無しさん:2008/01/13(日) 10:13:50
芽キャベツってどうかな?
>>94 「具として」なら、最低限牛肉だけあればいいと思う。
しかしその牛肉の旨みを引き出すために(形が無くなる場合でも)玉葱は必須だし、
具としても玉葱はあった方が良いと思う。
今日のカレー
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、豚角切り、リンゴ
今日焼きカレーを作ろうと思う
ルーはタマネギ、リンゴ、バナナ、アボガドを溶かして作る予定
103 :
カレーなる名無しさん:2008/07/07(月) 22:21:30
かぼちゃと豚肉
かぼちゃは栄養的に優秀だし今の時期は旬だから安い
104 :
カレーなる名無しさん:2008/07/07(月) 23:25:43
馬鈴薯が無きゃやだ
105 :
カレーなる名無しさん:2008/07/18(金) 22:21:21
106 :
カレーなる名無しさん:2008/07/25(金) 14:21:44
人参が一番好き。
あと玉葱も外せない。
肉はあってもなくても
どうでもいい。
107 :
カレーなる名無しさん:2008/08/09(土) 11:05:39
俺はきのこが好きだああああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!
特にシメジと椎茸が好きだあああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!
シイタケは干し椎茸が好きだああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!
今の季節なら茄子、ピーマン、オクラ、辺りか。
それにシメジとタマネギとニガ瓜でもいれるべか
ルーはジャワのスパイシーブレンドで
自分は豚ももブロック肉を使うのがすき。
油がジューシーでウマい。
玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、ナス、トマトが合うなら、
ラタトゥイユをいれてもいいかも。
挽き肉、ナス、玉ねぎだね
りんごをスライスして入れると更に美味しい
トッピングはグリンピースで決まり
生卵を忘れちゃいけないな
ソースもチロッとかけてね
112 :
カレーなる名無しさん:2008/12/04(木) 13:31:58
こちらも保守
113 :
カレーなる名無しさん:2008/12/08(月) 18:13:56
生姜が超うまい!
カレーの辛さに生姜がダブルで効いてGOOD
114 :
カレーなる名無しさん:2008/12/08(月) 19:09:28
ばあちゃんが茹でたほうれん草を冷凍しといてくれた。刻んでカレーに入れたら春菊だった。
青臭すぎて食えなかった。
セロリ、カレーにいれると香が飛んじゃうね
食感しかなかったわw
あーニガウリがあるかぁ
アレならカレーに負けないかなぁ・・
でもいま季節じゃないし
116 :
カレーなる名無しさん:2008/12/19(金) 09:58:43
今旬なのは人参・ブロッコリーかな
新ジャガ
カレーに芋はいれません
119 :
カレーなる名無しさん:2009/01/05(月) 19:17:29
カンガルーやワニ肉のカレー喰いたいな
120 :
カレーなる名無しさん:2009/01/06(火) 01:22:31
121 :
カレーなる名無しさん:2009/01/06(火) 02:46:12
干し葡萄やパイナップル好き
肉と玉ねぎだけのカレー食った
普通にうまかった
123 :
カレーなる名無しさん:2009/02/12(木) 02:19:05
ロール烏賊が安くていいよ。ちょっと烏賊臭くなるけど。
124 :
カレーなる名無しさん:2009/02/12(木) 03:31:57
トリカブトの球根
125 :
カレーなる名無しさん:2009/02/12(木) 15:51:52
今日はアレだ
黄砂と花粉の舞い踊りカレー
>>8 遅レス極まりないが、油揚げを肉がわりにするとボリュームもでるしいいと思うんだ。
今日はセールで2枚50円だった油揚げと100g45円の砂肝、ジャガイモたまねぎで作った
んまかった
127 :
カレーなる名無しさん:2009/02/15(日) 19:51:50
今夜は、鶏肉・舞茸・玉葱・じゃがいも・人参を入れた。
これだけ具があれば、オレは最高です!
定番 ジャガ、タマネギ、にんじん
隠し味 ココアパウダー
>>126 精進料理かよ。それなら野菜だけでいいじゃないか。
>>129 野菜だけだと物足りないんだよ。油揚げだと満たされる。うまいよ。
まあ人に食べさせるものではないのは確か。自分は貧乏食として扱ってる。
初めてチーズケーキを焼きたいんですが
ケーキ型がなくて、
取手の取れるティファールで代用できないかなと考えてます。
どなたか経験された方アドバイスなどいただけたら助かります。
>>130 俺的にはむしろ油揚げ入れた方が無駄に肉を要望してしまう気がするw
>>131 まず、どんなスパイスを使うことを想定してますか?
それによって使う具も決まってきます。
カレーが染み込んだ油揚げって美味いけどなぁ。
カレーうどんには欠かせない。
いつからカレーうどんの話になったんだろう????
136 :
カレーなる名無しさん:2009/02/17(火) 19:32:51
カレーライス限定のスレでもあるまいて
カレーうどんには良くてもカレーライスにはダメな具もあるだろ。
なら「カレーうどん限定で」と断りを入れて欲しい。
素揚げ、もしくは網で焼いたニンニクをじゃがいもの代わりに入れた人いますか?
スタミナや匂い云々よりほっくりした歯ごたえがうまそうな気が…
普通にうまいと思うけどちょっと歯ごたえありすぎな気もする。
素揚げせずに長めに煮込むならいいのかな。
140 :
カレーなる名無しさん:2009/02/28(土) 23:27:38
>>138 139
フライパンでじっくり炒めると
男爵芋のようなホクホクになる
美味しいので食べ過ぎるのが難点ではある
付け合せのラッキョウのような扱いでもいい様な
141 :
カレーなる名無しさん:2009/03/01(日) 00:19:18
カレーおでん
おでんカレー
どちらが正しいですか
142 :
カレーなる名無しさん:2009/03/03(火) 03:26:21
ご飯なしならカレーおでん、ご飯にかかってるならおでんカレー
143 :
138:2009/03/08(日) 21:50:51
ググったら普通に載ってたw
で作ってみました。
ジャワ中辛4ゴールデン辛口1
豚細切れ、人参、ピーマン、玉ねぎとオーソドックスにして煎りニンニク。
ビンゴです。
>>139さん
皮を剥いて煮込むと、ドロドロに溶けるかルーに匂いが移っちゃうかもです。
しかし表面に焦げ目をつけてある程度保護するとヤバい。
煮るほうでなく焼き方面の加熱だとニンニクの味が変わる気がします。オススメ!
休みの前の日限定ですがw
144 :
カレーなる名無しさん:2009/05/04(月) 20:33:40
筍の水煮+豚肉薄切り
+うすいえんどう+玉ねぎ
たけのこがしゃきしゃきしてて美味しいよ
145 :
カレーなる名無しさん:2009/05/12(火) 21:25:26
牛すじ
玉葱
ニンジン
ジャガイモ
しめじ
マイタケ
にんにくの芽
現在、牛すじを煮込み中
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何故こんなどうでもいいスレに荒らしが?
149 :
カレーなる名無しさん:2009/08/29(土) 08:23:00
えのきタップリ
きのこはええよ
マッシュルーム、マイタケ、しめじ、エリンギ、ハナビラタケ
きのこはいいね。身体にも。
しいたけも好きなんだけど、
あれはカレー向きの香りではないような気がする。
香りがカレーとぶつかり合うようでどうも・・。
マツタケならなおさら。
てかカレーには余りにももったいないしw
却って台無しになりそうな悪寒。
マツタケは香りだけだからな。カレーとケンカするのは当然。
シメジやマイタケ、エリンギは俺も好き
シイタケも使い方次第かな。
152 :
カレーなる名無しさん:2009/12/04(金) 19:28:03
今はブロッコリーが安くていい
サトイモも合うよ
辛いカレーに入れる具は何がいいですか?
じゃがいも、にんじん、たまねぎを入れると甘くなりますよね
155 :
カレーなる名無しさん:2010/01/12(火) 03:35:42
刑務所のカレーは大豆の水煮が入ってる。美味
156 :
カレーなる名無しさん:2010/01/12(火) 11:34:36
>>154 甘くなるからと言って辛くなくなるわけではないだろう。
157 :
HG名無しさん:2010/02/16(火) 19:41:45
158 :
カレーなる名無しさん:2010/09/19(日) 19:54:18
ズッキーニ入れたら超うまかったよ
トマト缶入れてみたが正直微妙だった
なんつーか辛味と酸味が調和せず喧嘩するような。。
少なくとも俺的にはアウトだった
トマト缶はだめさ
ホールトマトか生じゃなきゃ
ホールトマトの缶
162 :
カレーなる名無しさん:2010/09/24(金) 00:11:49
酸味が気になるなら汁入れないほうがいいよ。
163 :
カレーなる名無しさん:2010/09/24(金) 03:13:51
最後にプチトマトをのせるとカワイク仕上がるよ
164 :
カレーなる名無しさん:2010/09/24(金) 19:41:24
絹ごし豆腐。よそおう直前くらいに投入して。
高野豆腐は。。
いやなんでもない。
想像したら気持ち悪くなった。。。
166 :
カレーなる名無しさん:2010/10/12(火) 22:17:20
167 :
カレーなる名無しさん:2010/10/21(木) 08:51:39
大麻をバターで煮て作るポット・バターでタマネギを炒めて作ったカレー。
1杯目で浮遊感、2杯目で別世界。
やばい。
168 :
ほい:2010/10/23(土) 10:54:38
渡辺至 343 マラソン 343 34 34
169 :
カレーなる名無しさん:2010/11/24(水) 11:44:25
煮込む具じゃなくてトッピングで肉野菜炒め。カレーに絡めてわしわし食うのが好きだ
170 :
カレーなる名無しさん:2010/11/24(水) 18:20:17
しめじ
>>170 きのこ類はうまいね。煮込んでもいいし、炒めたのをカレーにのせてもいい
直腸がんを前月の末にやってから、しばらくカレーとは無縁でした。
香辛料や脂っこいものがNGでしたからね。でも、先日作りました。
我が家のはゴボウ・出汁を取った後の昆布・きのこ・こんにゃくを
入れるのですが、手術後3ヶ月はNGという指示が出てますので、
大幅に変更しました。
鶏肉のミンチか、牛豚でも脂肪の少ない部分をできるだけ細かく
使います。野菜はジャガイモ・人参・ナス・カボチャ・キュウリ
・トマトなど。消化に良いもの中心です。カレールウは市販の
モノで良いのですが、できるだけダイエット用(プライムなん
とか)のルウを使用します。
出汁はチキンスープの素とか、和風出汁の素とか。要するに天然
素材以外を使います。ご飯は雑穀にOKが出ましたので
使いましたが、同じ症状で療養中の方は白飯でガマンして下さい。
とにかく良く煮込んで、食物繊維をグダグダにして下さい。
味の調節は、とんかつソース・醤油・ケチャップでします。
香辛料は、なるべく使わないで下さい。以上です。
野菜をバターで炒め、にんにくは使わないで下さい。
しょうがはOKです。
あ、間違えた。前月ではなく先々月。つまり10月の末です。
昨日、まいたけ入れた
あれば処分的な感じでぶち込むけど、特に何も感じない
炒めないでそのままルーに入れたから、旨みが抜けたのかもしれないが
くりを入れると意外とうまいんだが
あと クリープ 砂糖 コーヒーで
こくが出る
大根シイタケ鶏
おせち(甘いのは除けて)→シチュー→カレーがやってみたいが
おせちの時点で食いつくすんだよね…
177 :
カレーなる名無しさん:2011/04/05(火) 04:09:09.93
茄子うめえ
>175はわりとせっかちなタイプじゃないのかねぇ
バナナ美味いよ、バナナ。
普通に皮をむいて食べる黄色いバナナじゃなくて、
包丁でむかないと皮と身がまだするっと離れないくらいの真緑バナナ。
(南方の国では未熟な青バナナを料理に使うのはわりとよくあるらしい。)
乱切りにして入れると、ホクッとしてちょうどジャガ芋みたいな味と食感(やや里芋的な粘りも?)。
肉じゃがとかそういうのにするとバナナ特有の青臭い甘みが出ちゃうのかも知れんが、
カレーだとそういう鼻につく風味じゃなくて巧い感じにマッチ。
地域によるかも知れないけど、ちょうど今頃は
お盆の果物カゴのお供え用に、日持ちさすための青バナナがよく売られてる。
余談だが、輪切りにした青バナナを単に塩バターで炒めたやつも
フライドポテトみたいな感じでおやつとして結構イケる。
トウモロコシは定番だと思っていたが、異端なのかな。
181 :
カレーなる名無しさん:2011/12/18(日) 02:30:25.72
定番だけど甘くなるから好き好き
あとサラダの色どりに
オクラの美味しい食べ方にカレーがあるとは思わなかった。
ポリポリした食感、優しくカレーに絡むとろみ、強過ぎず弱過ぎずな青い風味。
次回は大量に突っ込むぞー。
>>165 だったら言うなや気色悪い。
せめて絹ごしとかだろ。
俺は豚タンがオススメかな?
わりとマイナーだけど
184 :
カレーなる名無しさん:2012/07/04(水) 20:59:42.17
ウインナーソーセージ
185 :
カレーなる名無しさん:2012/07/09(月) 19:40:08.52
皮の薄い新ジャガの芽だけとって、皮を剥かずにそのまま煮込むと
二日目でも煮くずれず、いい感じだった。
二日目以降は煮崩れてなんぼのよな気もするな
スープカレーならよかろう
ひき肉とほうれん草・なす・トマトのカレー一択。
あんまりメジャーではないけど、ご馳走するとみんな驚くほどうまいと言ってくれるよ。
188 :
カレーなる名無しさん:2013/01/29(火) 02:40:13.01 ID:YJ3Get4b
夏野菜のカレーはいいよな
今の季節は残念でならない
189 :
カレーなる名無しさん:2013/02/03(日) 18:56:44.51 ID:yRfPT+O4
蜂蜜を少し入れちゃう
盛る直前にバナナチップを軽く砕いたやつとカシューナッツを入れる
191 :
カレーなる名無しさん:2013/02/16(土) 03:05:04.44 ID:DwiaHgfK
薄切り肉じゃないと旨くない
192 :
カレーなる名無しさん:2013/02/16(土) 13:37:45.80 ID:y74tzbJB
オレは
鶏肉(ささみ&胸肉)・キノコ・たまねぎ
この3つかな。
肉(牛豚鶏、なんでもいい)たまねぎ、この2種だけ
195 :
カレーなる名無しさん:2014/09/10(水) 22:11:07.63 ID:YzdbGUbd
栗 さつまいも カボチャ 牛蒡 レンコン ミックス豆
ヤーコン
197 :
カレーなる名無しさん:2014/11/27(木) 21:13:20.71 ID:ChtmXRy1
198 :
カレーなる名無しさん:2014/11/27(木) 23:53:03.00 ID:zdD6J4tx
しめじと鳥ももだけでいい
もも肉を使う人もいるのか
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