一晩寝かせたカレーですが何か？
何か？
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2 ：一晩寝かせたカレー ◆sGRyE3WIQU ：03/12/02 00:17
2get
3 ：カレーうどんこ ◆/oAmf5c9yQ ：03/12/02 00:20
あ、ごめん、一応書いとくけど、
カレーうどんにアレンジしないでくださいね。
カレーうどんはいちからつくるものですから。
カレーうどんにアレンジしないでくださいね。
カレーうどんはいちからつくるものですから。
4 ：一晩寝かせたカレー ◆sGRyE3WIQU ：03/12/02 00:37
あげ
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/02 00:41
カレーと一晩寝るのか
6 ：一晩寝かせたカレー ◆sGRyE3WIQU ：03/12/02 01:20
ｵﾔｽﾐ
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/02 09:05
>>1
うめーんだよ、このﾔﾛｳ
うめーんだよ、このﾔﾛｳ
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/03 13:54
>>1
うめー
うめー
9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/04 00:17
>>1
まだだ！もう一晩寝ろ！
まだだ！もう一晩寝ろ！
10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 23:20
>>1 グルタミン酸出してる場合かよ！
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 23:51
>>10
出るのかよ!
出るのかよ!
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 23:58
ｶﾚｰも夢を見るのかしら
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/08 00:34
勿論見ますよ、カレーも生き物ですから。
若い頃は当然ながらエッチな夢を見て射精することだってあります。
若い頃は当然ながらエッチな夢を見て射精することだってあります。
14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/08 00:36
その射精がうまみに変わるわけだな
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/08 00:38
むしろ、「一晩寝かせられたカレー」ですが何か？
16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/08 00:43
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/14 11:17
18 ：一晩同衾したカレーですが：03/12/14 12:08
何か？
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/14 12:15
昔からずっと思ってた。皆「一晩寝かせると…」とか言ってるけど
絶 対 、 作 り た て の カ レ ー 方 が 美 味 い。
スレ違いｽﾏｿ
絶 対 、 作 り た て の カ レ ー 方 が 美 味 い。
スレ違いｽﾏｿ
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/14 13:17
＿人人人人人人人人人人人人人人＿
＞ な・・・・なんだってー！！ ＜
￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
_,,.-‐-..,,_ _,,..--v--..,_
／ ｀''.v'ν Σ´ `､_,.-'""｀´""ヽ
i' ／￣""''--i 7 | ,.ｲi,i,i,､ ､,､ Σ ヽ
. !ﾍ /‐- 、u. |' |ﾉ-､ ' ` `,_` | /i'i^iﾍ､ ,､、 |
|'' !ﾞ i.oﾆ'ｰ'〈ｭﾆ! iiヽ~oj.`'<_o.7 !'.__ ' ' ``_,,....､ .|
. ,`| u ..ゝ! ‖ .j (} 'o〉 `''o'ヽ |',`i
_,,..-<:::::＼ (二> ／ ! _`-っ / | 7 ￣ u |i'/
. |、 ＼:::::＼ '' ／ ＼ '' ／〃.ヽ `''⊃ , 'v>、
!､＼ ＼. ,￣ γ/|￣ 〃 ＼二-‐' ／／
＞ な・・・・なんだってー！！ ＜
￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
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／ ｀''.v'ν Σ´ `､_,.-'""｀´""ヽ
i' ／￣""''--i 7 | ,.ｲi,i,i,､ ､,､ Σ ヽ
. !ﾍ /‐- 、u. |' |ﾉ-､ ' ` `,_` | /i'i^iﾍ､ ,､、 |
|'' !ﾞ i.oﾆ'ｰ'〈ｭﾆ! iiヽ~oj.`'<_o.7 !'.__ ' ' ``_,,....､ .|
. ,`| u ..ゝ! ‖ .j (} 'o〉 `''o'ヽ |',`i
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21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/14 15:38
幼女には幼女の、
熟女には熟女の味があるんだな。
そして、一晩寝かせたカレーは熟女で、
二晩以上は行かず後家。
熟女には熟女の味があるんだな。
そして、一晩寝かせたカレーは熟女で、
二晩以上は行かず後家。
22 ：老婆の休日 ◆AudreyuJS6 ：03/12/14 16:56
カレー食べたくなったよ。
23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/14 21:39
じゃあ漏れは寝かせたカレー絶対食わないな
24 ：カレーなる名無しさん：03/12/15 16:41
熟女の年齢レベルにもよるな
ぶっちゃけ、一晩寝かせたカレーなら
人間で言えば何才ぐらいだ？w
ぶっちゃけ、一晩寝かせたカレーなら
人間で言えば何才ぐらいだ？w
25 ：名無しのカレーは左利き：03/12/16 11:56
>>24
黒木瞳くらい。
黒木瞳くらい。
26 ：カレーなる名無しさん：03/12/16 17:30
黒木瞳
27 ：カレーなる名無しさん：03/12/16 18:36
黒木さんはアップとか結構ひどいけどな。
28 ：カレーなる名無しさん：03/12/16 19:38
おっぱいがぺったんこすぎ
29 ：カレーなる名無しさん：03/12/16 20:13
>>13
わろた
わろた
30 ：カレーなる名無しさん：03/12/16 20:53
声はけっこう好きなんだけどな
31 ：カレーなる名無しさん：03/12/16 21:28
一晩、トゥルースリーパーで心地良い眠りに包まれたカレーですが何か？
32 ：カレーなる名無しさん：03/12/17 21:15
>>19
王様のはだかに貴方だけ気付いてないだけです
王様のはだかに貴方だけ気付いてないだけです
33 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 13:23
俺も正直作りたてのが美味いと思う。
寝かせると、味がなんかザリザリするよ。
寝かせると、味がなんかザリザリするよ。
34 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 13:33
35 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 21:08
ジャガイモは油でいためた後入れないとだめだよ
36 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 21:13
カレールーは羊肉の夢を見るか？
37 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 22:41
あんどろいど
あぼーん
39 ：カレーなる名無しさん：03/12/29 20:59
一旦冷ますと美味いんだって
40 ：カレーなる名無しさん：03/12/29 22:16
オリエンタル 生乃カレーは
正直、おいしくないんだけど
３日ほど寝かすと、それなりに食える。
正直、おいしくないんだけど
３日ほど寝かすと、それなりに食える。
41 ：カレーなる名無しさん：03/12/30 04:32
42 ：カレーなる名無しさん：03/12/30 17:25
作りたてのカレーは、シャビシャビ。
でもなぜか、しつこく煮込んでいると、
そして一晩寝かせると、いい感じに
トロトロになっている.味もまたしかり。
でもなぜか、しつこく煮込んでいると、
そして一晩寝かせると、いい感じに
トロトロになっている.味もまたしかり。
43 ：カレーなる名無しさん：03/12/31 09:00
作りたての方が美味くない？
44 ：老婆の休日 ◆AudreyuJS6 ：04/01/19 00:36
寝かせた方が (ﾟдﾟ)ｳﾏ-
45 ：カレーなる名無しさん：04/01/25 13:58
寝かせたほうがおいしいのはなんで？
46 ：カレーなる名無しさん：04/01/25 14:09
寝かせると肉がとろとろになって(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
47 ：カレーなる名無しさん：04/01/26 07:52
Z武Z武
48 ：あげ屋さん ◆P1AWcg9OTs ：04/02/09 01:47
(・∀・)age!
49 ：カレーなる名無しさん：04/02/15 02:00
寝かせるとスパイスが飛んでしまってﾏﾂﾞｰ。
作りたてこそ最強。
作りたてこそ最強。
50 ：カレーなる名無しさん：04/02/15 02:05
51 ：カレーなる名無しさん：04/02/29 17:55
sage
52 ：カレーなる名無しさん：04/02/29 19:13
私感ですが、大阪西区の厚生年金会館前のローマ館のカレーを食べることを
お勧めします。通人はこっそり嵌まって通ってますよ。
特にマスコミ関係者が通ってるようなんだけれど、やっぱり記事にはしないようです。
秘訣はインドでは作って直ぐ食べないと気候のせいで腐敗するけど、ローマ館では一晩
寝かして、こくを出して出すそうです。それが、一般のインド人の作るカレーショップ
と違う味の秘密なんだって。
お勧めします。通人はこっそり嵌まって通ってますよ。
特にマスコミ関係者が通ってるようなんだけれど、やっぱり記事にはしないようです。
秘訣はインドでは作って直ぐ食べないと気候のせいで腐敗するけど、ローマ館では一晩
寝かして、こくを出して出すそうです。それが、一般のインド人の作るカレーショップ
と違う味の秘密なんだって。
53 ：カコイイジャンパー ◆mqychSsvus ：04/02/29 21:16
冷める時に味が熟成されるとかされないとか。
54 ：カレーなる名無しさん：04/02/29 21:30
具に火が通った後にカレー粉を入れると液相の濃度が高くなって浸透圧で野菜や肉のうまみが
出てくる。スパイスや肉のうまみは野菜の内部に拡散していって味がしみる。どっちも時間の
かかるプロセスだからある程度ねかせた方がうまくなる、ということ。
もちろん長すぎるのは良くない。
出てくる。スパイスや肉のうまみは野菜の内部に拡散していって味がしみる。どっちも時間の
かかるプロセスだからある程度ねかせた方がうまくなる、ということ。
もちろん長すぎるのは良くない。
55 ：カレーなる名無しさん：04/03/01 00:22
金曜の夜に作ったカレー、冷蔵庫には入れず
明日のお昼にはもうやばいかな？腐ってるかな？
寝かせすぎでしょうか
明日のお昼にはもうやばいかな？腐ってるかな？
寝かせすぎでしょうか
56 ：カレーなる名無しさん：04/03/01 00:30
57 ：カレーなる名無しさん：04/03/01 07:54
俺水曜の夜につくったやつ冷蔵庫に入れずに放置したるけどまだ食えるかな？今日で５日目
58 ：カレーなる名無しさん：04/03/01 10:01
でもいざ作ると、まだまだとんがってるスパイス感を楽しみたくて一晩と置かずに
いつもその日で完食してしまう。
一晩程度寝かせたほうがうまみが増殖するとは知りつつも我慢できん。
いつもその日で完食してしまう。
一晩程度寝かせたほうがうまみが増殖するとは知りつつも我慢できん。
59 ：カレーなる名無しさん：04/03/01 11:13
>58
ああ、なんか同意だ。
目の前で美味そうな匂いを発散してるカレーさんを
放っておく手はないよねぇ。
ああ、なんか同意だ。
目の前で美味そうな匂いを発散してるカレーさんを
放っておく手はないよねぇ。
60 ：カレーなる名無しさん：04/03/01 12:55
すいません、翌日のカレーには牛乳いれますが。。。
61 ：カレーなる名無しさん：04/03/02 21:26
>>1
もう一晩寝てろ
もう一晩寝てろ
62 ：カレーなる名無しさん：04/03/09 03:03
テスト前日でも寝るんですか？
63 ：カレーなる名無しさん：04/04/06 16:06
>>19
俺も作りたてのほうが好きだ。
玉ねぎだって時間かけて炒めればいいってもんじゃない。
まあ好みだからね。
出来立てのほうが勢いがあって若者向けって感じだろうか。
あとインドカレー派はやっぱりできたて派じゃないか？
俺も作りたてのほうが好きだ。
玉ねぎだって時間かけて炒めればいいってもんじゃない。
まあ好みだからね。
出来立てのほうが勢いがあって若者向けって感じだろうか。
あとインドカレー派はやっぱりできたて派じゃないか？
64 ：カレーなる名無しさん：04/05/24 11:02
>>61
ﾜﾛﾀ
ﾜﾛﾀ
65 ：カレーなる名無しさん：04/05/24 11:30
やはり注文を受けてからスパイスを調合するとかしてほしいよね。
出来立てｳﾏｰ
出来立てｳﾏｰ
66 ：カレーなる名無しさん：04/05/24 14:34
今夜は寝かさないわ・・・
すぐ食べます
すぐ食べます
67 ：カレーなる名無しさん：04/06/20 13:42
夏場一週間以上寝かせて醗酵したカレーが食べたい。
68 ：カレーなる名無しさん：04/07/06 10:38
ｗ
69 ：カレーなる名無しさん：04/07/06 21:12
今夜は寝かさないわ・・・
腐りそうだから。
腐りそうだから。
70 ：カレーなる名無しさん：04/08/09 03:03
ううｎ
71 ：カレーなる名無しさん：04/08/09 04:48
、、、
（・；・）ﾉ
（・；・）ﾉ
72 ：カレーなる名無しさん：04/08/23 16:29
腐ったヨ
73 ：カレーなる名無しさん：04/10/16 00:55:14
寝かした方が美味くなるんだよなーとか思いつつ
食欲には勝てず、作ったらすぐ平らげてしまう…。
あのスパイスの香りは麻薬ですぜ。
食欲には勝てず、作ったらすぐ平らげてしまう…。
あのスパイスの香りは麻薬ですぜ。
あぼーん
75 ：カレーなる名無しさん：04/11/07 19:36:22
76 ：カレーなる名無しさん：04/11/11 18:17:53
>>74
市ね
市ね
77 ：カレーなる名無しさん：04/11/14 09:39:37
78 ：カレーなる名無しさん：04/11/14 10:33:31
みんな、74みたいな奴はアクセス規制されるべきだと思わん？
うざいから。
どこで相談すればいいんだろ？
うざいから。
どこで相談すればいいんだろ？
79 ：カレーなる名無しさん：04/11/15 02:35:48
>>78
運営行った事ある？
運営行った事ある？
80 ：カレーなる名無しさん：04/11/16 19:44:33
>>78
俺でよかったらハナシを聞くぜ。
俺でよかったらハナシを聞くぜ。
81 ：カレーなる名無しさん：04/11/16 22:56:07
>>80
74を懲らしめたいんですが
74を懲らしめたいんですが
82 ：カレーなる名無しさん：05/01/15 20:50:39
83 ：カレーなる名無しさん：2005/04/09(土) 18:33:46
以前にためしてガッテンで解明してたな。
煮物は温度が下がったときに味が染み込むって。
そのときの調査でも、若者は作り立てを、年寄りは一晩置いたのを好む人が多かった。
煮物は温度が下がったときに味が染み込むって。
そのときの調査でも、若者は作り立てを、年寄りは一晩置いたのを好む人が多かった。
84 ：カレーなる名無しさん：2005/04/10(日) 12:56:19
浸透圧の関係らしいね。
詳しいことは次の方どうぞ。
詳しいことは次の方どうぞ。
85 ：カレーなる名無しさん：2005/05/20(金) 20:39:22
カレーの年齢＝時間×２
86 ：カレーなる名無しさん：2005/05/20(金) 21:11:03
誰が何と言おうと、カレーは出来たてが一番美味いんだッ！
87 ：カレーなる名無しさん：2005/05/21(土) 22:46:58
88 ：カレーなる名無しさん：2005/06/03(金) 13:47:46
>>86の言ってる事も分かる気がする。
寝かせたほうが美味しい美味しいって言われてるけど、ただその概念だけが横行してるだけの部分もあると思う。
翌日以降のカレーは、たしかに、味がこなれて、まろやかになったり、深みが出たりして、美味しい。
けど、出来立ての、とんがった味も捨てがたいもの。
どっちも楽しみたい。
寝かせたほうが美味しい美味しいって言われてるけど、ただその概念だけが横行してるだけの部分もあると思う。
翌日以降のカレーは、たしかに、味がこなれて、まろやかになったり、深みが出たりして、美味しい。
けど、出来立ての、とんがった味も捨てがたいもの。
どっちも楽しみたい。
89 ：カレーなる名無しさん：2005/06/03(金) 21:03:54
カレーが好きだ。
90 ：カレーなる名無しさん：2005/07/03(日) 21:56:02
具が無いカレーなら
寝かせた方が美味いかも
でも、家庭の野菜が一杯入ったカレーは出来たてが美味いよね
寝かせた方が美味いかも
でも、家庭の野菜が一杯入ったカレーは出来たてが美味いよね
91 ：カレーなる名無しさん：2005/07/31(日) 09:07:25
↓一晩起きてたカレー
92 ：カレーなる名無しさん：2005/07/31(日) 13:26:56
寝かせてくれないんだもん。凄かった。
放置されて寂しいのでage
94 ：こぶとり：2005/09/07(水) 22:52:17
エージング（寝かせる）といいます。
クリームからバターを製造するときも、一日エージングするそうです。
「ごじとま」は、仕込みに３〜４日、１日エージング、４〜５日目に堂々登場
気に入った、鶏肉が手に入らないと仕込まない。
次回は、見当がつきませんと（鳥インフルエンザ）
クリームからバターを製造するときも、一日エージングするそうです。
「ごじとま」は、仕込みに３〜４日、１日エージング、４〜５日目に堂々登場
気に入った、鶏肉が手に入らないと仕込まない。
次回は、見当がつきませんと（鳥インフルエンザ）
95 ：カレーなる名無しさん：2005/09/09(金) 08:26:18
膜がウネウネしてて
なんか内臓の内側っぽくてキモすぎる
なんか内臓の内側っぽくてキモすぎる
>>93
ｽﾏｿ。・・・しかしﾒﾁｬﾜﾛｽｗｗｗ
ｽﾏｿ。・・・しかしﾒﾁｬﾜﾛｽｗｗｗ
97 ：カレーなる名無しさん：2005/10/13(木) 17:46:48
みんな結構大きななべでカレー作ると思うんだけど、
それを夜、鍋ごと冷蔵庫に入れますか？
うちの冷蔵庫にはカレー鍋がすっぽり入らない。
それで、鍋そのまま常温で一晩寝かせてるけど、
なんか、辛味が増しただけな気がする。
これって腐ってるのかな･････
今の時期はすぐ腐るんでしょうか。
みなさんの「一晩」の保存方法教えて。
一晩置いて、食べて、
残ったカレーは冷凍しています。
それを夜、鍋ごと冷蔵庫に入れますか？
うちの冷蔵庫にはカレー鍋がすっぽり入らない。
それで、鍋そのまま常温で一晩寝かせてるけど、
なんか、辛味が増しただけな気がする。
これって腐ってるのかな･････
今の時期はすぐ腐るんでしょうか。
みなさんの「一晩」の保存方法教えて。
一晩置いて、食べて、
残ったカレーは冷凍しています。
98 ：カレーなる名無しさん：2005/10/14(金) 02:14:28
結局捨てちゃいました。
99 ：カレーなる名無しさん：2005/11/23(水) 20:11:08
カレーをうまくするには?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1128342646/
●市販のルーで美味いカレーを作ろう●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1069172982/
★欧風カレーを作ってみよう★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1059641356/
【簡単】キーマカレーのスレ【でも奥が深い】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1123489303/
インドカレーのスパイスの調合割合
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1036304488/
教えて下さいタイ風カレーの作り方
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1029570888/
カレーうどん
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013514081/
信じられないくらいカレーが残ってます…。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1032758611/
【温めるだけ？】レトルトカレーの応用【他には？】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1039537964/
どうしてここのようなカレー板があるのに、
レしピ板にスレを立てたり書き込むバカが居るの？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1128342646/
●市販のルーで美味いカレーを作ろう●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1069172982/
★欧風カレーを作ってみよう★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1059641356/
【簡単】キーマカレーのスレ【でも奥が深い】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1123489303/
インドカレーのスパイスの調合割合
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1036304488/
教えて下さいタイ風カレーの作り方
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1029570888/
カレーうどん
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013514081/
信じられないくらいカレーが残ってます…。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1032758611/
【温めるだけ？】レトルトカレーの応用【他には？】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1039537964/
どうしてここのようなカレー板があるのに、
レしピ板にスレを立てたり書き込むバカが居るの？
100 ：カレーなる名無しさん：2005/12/08(木) 14:40:53
１００げとずさあ
101 ：カレーなる名無しさん：2006/03/12(日) 18:37:40
★作りたて
じゃがいもがホックホク
香りが高い
具材の中まで温度が均一
味はしみてないけど別に気にならない
★一晩寝かせた
味がしみてる
うまみ成分が増えてるらしい（わからん）
香りが消えてる
具が堅くなってる、崩れてる
油が分離してる
舌触りがザラザラ
再度具の中まで均一にきっちり暖めるは難しい
鍋底からコゲが出始めて臭い
どう考えても出来たてがいいです本当にありがとうございました
じゃがいもがホックホク
香りが高い
具材の中まで温度が均一
味はしみてないけど別に気にならない
★一晩寝かせた
味がしみてる
うまみ成分が増えてるらしい（わからん）
香りが消えてる
具が堅くなってる、崩れてる
油が分離してる
舌触りがザラザラ
再度具の中まで均一にきっちり暖めるは難しい
鍋底からコゲが出始めて臭い
どう考えても出来たてがいいです本当にありがとうございました
102 ：カレーなる名無しさん：2006/03/14(火) 19:39:19
>>101
いや、なんか浸透圧がどうとかこうとかで二日目のほうが味が染み
いや、なんか浸透圧がどうとかこうとかで二日目のほうが味が染み
103 ：カレーなる名無しさん：2006/03/14(火) 21:58:53
104 ：カレーなる名無しさん：2006/05/09(火) 00:36:49
一晩寝かせたカレーですが何か？
105 ：カレーなる名無しさん：2006/06/09(金) 23:34:38
住吉区遠里小野5丁目に有る
ﾌｰﾄﾞｾﾝﾀｰ・カヤ
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.35.51.141&el=135.29.54.883&la=1&fi=1&sc=3
は、美味しいです（近隣に住んでいて２人前以上買えば出前もしてくれるし）。
お米の販売もしていて１０ｋｇ３８００ぐらいで
つきたての旨米も買えます（ﾓﾁﾓﾁしていて艶やかで甘味も有って旨い!!。
手製の揚げ物（揚げたてのみ）も買えますよ（鶏唐８個￥２５０-.とんかつ１枚￥３８０-.、手作りハンバーグ大サイズ１枚￥３８０-.など多種あります）。
お好み焼きも１枚（大きいサイズです）￥４００−で、焼き立てを買えます。
名物の味が多い店です。
夜９時頃まで開いているし御薦めします。
106 ：カレーなる名無しさん：2006/10/24(火) 23:32:40
http://72.14.235.104/search?q=cache:ArWRYpgmtz8J:store.yahoo.co.jp/tsuchiya-kaban/co2315.html+%E3%83%89%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%80%E3%83%AC%E3%82%B9%EF%BD%8C%E3%80%80%E3%80%80%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%BA&hl=ja&gl=jp&ct=clnk&cd=23
正直言って、ドクターズダレスバッグが、どうしても欲しいけれど、再度、販売の可能性は？
あるのかな？
ロウ引きダレスバッグは、このままで行くと、１０万円の大台を消費税込みで突破するよな・・・・
ぼくもドクターズダレス欲しいです。
土屋さんに要望すれば、再販あるかも知れませんね。
107 ：カレーなる名無しさん：2007/05/24(木) 16:11:12
一晩寝かすと美味くなるなんて、誰が言い出したんだろう？
寝かすと逆に不味くなるよな？
カレーは作り立てが一番美味いよ
寝かすと逆に不味くなるよな？
カレーは作り立てが一番美味いよ
108 ：カレーなる名無しさん：2007/06/10(日) 11:15:23
「翌日のカレーはおいしい」ってのは都市伝説みたいなもの、とまでは言わないけど
ただただ流布してしまって、盲目的に信じちゃってる人が多いってだけじゃないのかな。
実際問題、（味に変化はあれど）そんなにおいしさが増大してるってことってないもの。
ただただ流布してしまって、盲目的に信じちゃってる人が多いってだけじゃないのかな。
実際問題、（味に変化はあれど）そんなにおいしさが増大してるってことってないもの。
109 ：カレーなる名無しさん：2007/06/14(木) 10:10:40
半日寝かせるカレーとか、徹夜させたカレーとかがあってしかるべきだと思うのだもね
110 ：カレーなる名無しさん：2007/07/11(水) 23:16:26
いま出来た
冷めたら冷蔵庫にいれりゃいいんだな？
冷めたら冷蔵庫にいれりゃいいんだな？
熟成七日カレーすっぱくてうまい(゜ロ゜)
112 ：カレーなる名無しさん：2007/07/16(月) 17:54:19
試行錯誤を繰り返した上で
一晩置いて翌日に手を加える、
つまり二日がかりで作るのが良い
ということで納得してる俺。
一晩置いて翌日に手を加える、
つまり二日がかりで作るのが良い
ということで納得してる俺。
113 ：カレーなる名無しさん：2007/07/18(水) 18:30:08
114 ：カレーなる名無しさん：2007/07/24(火) 17:54:42
翌日のカレーが別段おいしいと思ったことないなー。
味が均されたとは感じるけど、それっておいしさとは直結しないしなぁ。
もちろん不味くはない。
出来たて、翌日、双方の味のベクトルって別方向のものでどっちが優劣でもないしなぁ。
味が均されたとは感じるけど、それっておいしさとは直結しないしなぁ。
もちろん不味くはない。
出来たて、翌日、双方の味のベクトルって別方向のものでどっちが優劣でもないしなぁ。
115 ：カレーなる名無しさん：2007/08/07(火) 12:13:16
ホーロ−とかステンじゃ駄目、旨くなるガスが発生しないらしい
うちのばあちゃんが言ってた
うちのばあちゃんが言ってた
116 ：カレーなる名無しさん：2007/11/24(土) 21:54:18
一晩くらい置いておくと、具にカレーが染みこんで、味が深まるから
美味くなるのかと思っていたが、他に何かあるのだろうか？
美味くなるのかと思っていたが、他に何かあるのだろうか？
117 ：カレーなる名無しさん：2007/11/24(土) 23:57:15
>>111
３年熟成カレーの方が美味いぞ。
３年熟成カレーの方が美味いぞ。
118 ：うまカレー博士：2007/11/25(日) 03:59:43
カレーのルーに具材の味が溶け出すから美味いのさ
119 ：カレーなる名無しさん：2007/11/25(日) 09:59:51
120 ：うまカレー博士：2007/11/25(日) 12:18:59
煮込むと肉汁や野菜汁がスープに染み出す
スープとライスが絡んだ時に煮込んでおいた方が美味い
具材の一部をミキサーで細かく混ぜてから煮込む時間は少なくて済む
野菜カレーは食べる時に別に調理した野菜を投入
スープとライスが絡んだ時に煮込んでおいた方が美味い
具材の一部をミキサーで細かく混ぜてから煮込む時間は少なくて済む
野菜カレーは食べる時に別に調理した野菜を投入
121 ：カレーなる名無しさん：2007/11/26(月) 18:29:39
122 ：カレーなる名無しさん：2008/02/20(水) 20:17:13
二日目は良いんだけど、
三日目あたりから、スパイスの酵素の関係か、消化液風味と言うか、胃液風味が混じりだすんだよな。
三日目あたりから、スパイスの酵素の関係か、消化液風味と言うか、胃液風味が混じりだすんだよな。
123 ：カレーなる名無しさん：2008/06/02(月) 16:37:56
テレビで、一晩寝かせたカレーが旨いのはウソだっていう番宣は何回かみたけど、肝心の番組を見忘れた。
あと印刷カレーも・・・
あと印刷カレーも・・・
124 ：カレーなる名無しさん：2008/06/02(月) 17:09:36
>>1
おはようノ
おはようノ
125 ：ぐるなび：2008/06/02(月) 23:05:25
これにおろしりんご入れたカレーおいしそうだ。
126 ：カレーなる名無しさん：2008/06/04(水) 15:59:02
私も昨日の残りカレーが好きだな
体には雑菌多くてよくないと思うけど
体には雑菌多くてよくないと思うけど
127 ：カレーなる名無しさん：2008/06/11(水) 17:43:25
菌なんて温め直したときに死ぬよ
128 ：カレーなる名無しさん：2008/07/02(水) 16:06:56
菌が死んでも菌が作り出した毒素が無害になるわけではない
129 ：かつぼう：2008/09/29(月) 11:00:00
カレーってほんとにその人の好みが出ますから、何が一番ていうのは
むずかしい。中華なべでさっと作った出来たてのカレーの鮮烈（？）
な辛味もいいですね。インド人は作ってすぐに食べてますね。
むずかしい。中華なべでさっと作った出来たてのカレーの鮮烈（？）
な辛味もいいですね。インド人は作ってすぐに食べてますね。
130 ：カレーなる名無しさん：2008/10/10(金) 00:51:57
誰か包丁人味平のケンカカレー試したことある？
131 ：カレーなる名無しさん：2009/04/14(火) 22:09:22
カレールーなんて常温で店頭に販売してるだろ
だから出来上がったカレーも常温で何日でも持つぞ
だから出来上がったカレーも常温で何日でも持つぞ
132 ：カレーなる名無しさん：2009/05/08(金) 22:50:56
まあ梅雨時にカビが生えるくらいだろうな
133 ：カレーなる名無しさん：2010/03/21(日) 18:34:39
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134 ：カレーなる名無しさん：2010/09/26(日) 05:39:41
>>122
それ腐ってるんだよｗ
それ腐ってるんだよｗ
135 ：カレーなる名無しさん：2011/06/10(金) 13:23:37.00
>>132
ふうん。だったら俺はこれからお前を殴る。
お前が動かなくなるまで止めないつもりだから。
お前の苦手な自力救済とやらをやってもいいんだぞ。
俺のやってる事はお前が良く言う不法行為って奴なんだし。
俺はお前が動かなくなるまで止めないつもりだから。
訴えたければ後でお前の好きな裁判でも何でもやってやるよ。
今ここで頼みの綱の警察を呼んでもいい。呼べるもんならな。
俺はお前が動かなくなるまで止めないつもりだから。
ふうん。だったら俺はこれからお前を殴る。
お前が動かなくなるまで止めないつもりだから。
お前の苦手な自力救済とやらをやってもいいんだぞ。
俺のやってる事はお前が良く言う不法行為って奴なんだし。
俺はお前が動かなくなるまで止めないつもりだから。
訴えたければ後でお前の好きな裁判でも何でもやってやるよ。
今ここで頼みの綱の警察を呼んでもいい。呼べるもんならな。
俺はお前が動かなくなるまで止めないつもりだから。
136 ：カレーなる名無しさん：2012/04/09(月) 09:50:48.58
人が迷惑がることをするのが趣味です
例えば空ageとか
例えば空ageとか
137 ：カレーなる名無しさん：2012/04/09(月) 16:04:49.88
糞入れっるとコクが出るよ
138 ：カレーなる名無しさん：2012/04/10(火) 04:05:37.04
「うちのカレーは2日目の方が美味い」という人は、一日目の煮込みに問題があるんだよ。
一番多いのは煮込み時間不足、2時間でもいいからじっくりことことと煮込んでみな。
一日目から美味いのが作れるよ。
一番多いのは煮込み時間不足、2時間でもいいからじっくりことことと煮込んでみな。
一日目から美味いのが作れるよ。
139 ：カレーなる名無しさん：2012/04/10(火) 14:54:24.50
それは間違い
寝かすと味に深みが増すから煮込んだ時間が長いはそこまで影響しないだろう
具が余計に溶けるだけ
寝かすと味に深みが増すから煮込んだ時間が長いはそこまで影響しないだろう
具が余計に溶けるだけ
140 ：カレーなる名無しさん：2012/04/14(土) 01:00:05.33
“味がしみ込む”“馴染ませるブレンド感”
これは「熱が冷めていく過程」でのこと。
時間をかけて煮込むのは、材料をやわらかくしてこの効果を最大限に引き出すため。
これは「熱が冷めていく過程」でのこと。
時間をかけて煮込むのは、材料をやわらかくしてこの効果を最大限に引き出すため。
141 ：カレーなる名無しさん：2012/04/18(水) 22:49:00.81
朝起きたら腐ってた
142 ：カレーなる名無しさん：2012/05/02(水) 02:03:48.28
でも一晩寝かせるとスパイスの香りは死んじゃうよね
旨み成分は増すけど
旨み成分は増すけど
143 ：カレーなる名無しさん：2012/07/29(日) 11:56:30.79
そうなのか そういわれれば確かに
144 ：カレーなる名無しさん：2012/07/30(月) 21:07:48.94
レトルトカレーを寝菓子まくっても別段美味くなる事はない。
145 ：カレーなる名無しさん：2012/07/30(月) 21:24:53.70
てかさカレーってなんであんなに腐るの早いんだ？
どんだけ早いんだよｗｗ牛乳でももっと持つんじゃないか
どんだけ早いんだよｗｗ牛乳でももっと持つんじゃないか
146 ：カレーなる名無しさん：2012/07/31(火) 00:15:17.86
そんなに腐るか？
一人暮らしで６食分ぐらい１日１回食う程度で
冷蔵庫で保存しておいても夏場でも全然平気だが？
流石に夏場に部屋に置きっぱなしとかはどうなるか分からんがなー
一人暮らしで６食分ぐらい１日１回食う程度で
冷蔵庫で保存しておいても夏場でも全然平気だが？
流石に夏場に部屋に置きっぱなしとかはどうなるか分からんがなー
147 ：カレーなる名無しさん：2014/07/23(水) 13:59:15.81 ID:???
148 ：カレーなる名無しさん：2014/07/23(水) 14:01:34.94 ID:???
