一人暮らしで自炊している人のためのスレ 70日目
1 ：ぱくぱく名無しさん：
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 69日目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1308155225/
関連板
一人暮らし
http://gimpo.2ch.net/homealone/
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 69日目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1308155225/
関連板
一人暮らし
http://gimpo.2ch.net/homealone/
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重複しました。すいません。削除とか次まで取っといて下さい。
>>2
てめえで削除依頼出してこいやカス
てめえで削除依頼出してこいやカス
まあまあ
落ち着いて
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l彡 ミ | ＋ ＋
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落ち着いて
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たのむ
別に禁止ではないけど、荒れるの必至だからネタ振るなら覚悟しとけよ、って話題
・カレー、揚げ物
・栄養、化調、食品添加物、農薬…etc
・食費、節約
・カレー、揚げ物
・栄養、化調、食品添加物、農薬…etc
・食費、節約
・過食自慢
>>7の2つ目、”原発関連”追加
あと、”洗い物、食洗機”
あと、”洗い物、食洗機”
過食自慢だけでなく、世間並みよりもずうっと、
小食や少食（１日１食とか）や粗食や廉食の実例話も、
自慢してなくても鬱陶しいな。
小食や少食（１日１食とか）や粗食や廉食の実例話も、
自慢してなくても鬱陶しいな。
炊飯器vs.鍋とか冷凍ご飯もループネタ
キャベツの保存方法もな
つまり何も語るなってことですねわかります
カレーを弁当で持って行くときは、
ご飯
カレー
ご飯
みたいにご飯でカレーをサンドしてやると具合がいい。
カレーは少し固めがオススメ。
ご飯
カレー
ご飯
みたいにご飯でカレーをサンドしてやると具合がいい。
カレーは少し固めがオススメ。
15 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/10(水) 17:42:58.44 ID:dKf5lG9M0
再利用age
>>14
カレーとご飯の間にチーズとか敷いてもいけそうだな
カレーとご飯の間にチーズとか敷いてもいけそうだな
と言うか、弁当にカレーは普通に周りに迷惑だろ……
職場にもよるが。
職場にもよるが。
>>14
カレーが一番上で意味ないじゃんと思ってしまった
カレーが一番上で意味ないじゃんと思ってしまった
匂いの強いものってのは歓迎されないわな
学生の頃は、弁当にカレー持ってきて顰蹙かってる奴はたまにいたな。
>>14
こういうの買えばいいんじゃね
やじうまミニレビュースケーター「カレー・丼物専用ランチボックス」
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/yajreview/20110725_462025.html
こういうの買えばいいんじゃね
やじうまミニレビュースケーター「カレー・丼物専用ランチボックス」
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/yajreview/20110725_462025.html
23 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/10(水) 18:56:09.50 ID:Bl+Dj5FrO
本スレ後半にあった曲げわっぱ、はんごう型の二段のやつ使ってる。
すごく大事にしていて、食べ終わったらすぐ洗ってふくし、電子レンジも絶対かけない。
だから寒い時期やカレーの時は使えない。
それでもこのお弁当箱があるとそれにふさわしい内容で作りたくなるし、人からもおいしそうだね、と言われるのでちょっと幸せ。
すごく大事にしていて、食べ終わったらすぐ洗ってふくし、電子レンジも絶対かけない。
だから寒い時期やカレーの時は使えない。
それでもこのお弁当箱があるとそれにふさわしい内容で作りたくなるし、人からもおいしそうだね、と言われるのでちょっと幸せ。
カレーは一応液体だから、カレー専用に水筒かって、それに入れて持ってけばこぼれないんじゃね？
ってか普通にランチジャー買えば汁物入れられる容器がついてるよ。
普通は、お味噌汁とかスープ入れるの。
あったかいしな。
普通は、お味噌汁とかスープ入れるの。
あったかいしな。
>>25
でもね、ランチジャーの汁物容器だと、容量200mlくらいだから、
カレー入れるにはちょっと少ない。
御飯も少ない小型のランチジャーなら、御飯とカレーのバランス取れるけど、
ガッツリ食いたい人用のサイズだとカレーが全然足りない。
それに、汁物容器にカレーの色と匂いが染みついて容易には取れないから、
翌日のみそ汁がほんのりカレーの匂いだったり。
自分はサーモスのJLS-1600とJSL-1601Fを使ってたんだけど、
1600の外容器破損で1601Fを買い足してから、
1600の御飯容器にカレーを入れて、1601Fの御飯容器は普通に御飯入れて、
おかず容器（大）は使わずに、おかず容器（小）にサラダ入れて、
その3つを外容器に入れて持って行ってた。
御飯容器は密閉ではないので、カレーを入れた方は、
蓋と容器の隙間にラップとセロテープ巻いて密封してた。
「真空断熱フードコンテナ」って製品もあるので、
それを使うのがベストかも知れない。
でもね、ランチジャーの汁物容器だと、容量200mlくらいだから、
カレー入れるにはちょっと少ない。
御飯も少ない小型のランチジャーなら、御飯とカレーのバランス取れるけど、
ガッツリ食いたい人用のサイズだとカレーが全然足りない。
それに、汁物容器にカレーの色と匂いが染みついて容易には取れないから、
翌日のみそ汁がほんのりカレーの匂いだったり。
自分はサーモスのJLS-1600とJSL-1601Fを使ってたんだけど、
1600の外容器破損で1601Fを買い足してから、
1600の御飯容器にカレーを入れて、1601Fの御飯容器は普通に御飯入れて、
おかず容器（大）は使わずに、おかず容器（小）にサラダ入れて、
その3つを外容器に入れて持って行ってた。
御飯容器は密閉ではないので、カレーを入れた方は、
蓋と容器の隙間にラップとセロテープ巻いて密封してた。
「真空断熱フードコンテナ」って製品もあるので、
それを使うのがベストかも知れない。
カレーに関らず、上のようなうざい長文が荒れる原因かと
私の所持品のこだわりなんかしらんがな
私の所持品のこだわりなんかしらんがな
…ごめん。
カレーはシーガルのフードキャリアが似合いそう
使い捨ての真空パックでええんちゃう？
それでもいいし、職場に皿だけ置いといて飯とカレー持ってきゃいいしね
昼に盛ってラップしてレンチン。
まーこの時期、無理矢理カレー持ってくのもどうかと思うが
安く上げるにはいいかもな
昼に盛ってラップしてレンチン。
まーこの時期、無理矢理カレー持ってくのもどうかと思うが
安く上げるにはいいかもな
安くて持ち運び易いカレー…
業務用レトルトカレーを湯せんすればいいんじゃないかな
あれなら一食30円以下も夢じゃない 米代が難しいが
業務用レトルトカレーを湯せんすればいいんじゃないかな
あれなら一食30円以下も夢じゃない 米代が難しいが
この時期に無理矢理米飯弁当ってのも意義が不明だけどね
食パン持ってって昼に何か挟んでもいいし
まあ仕事によるんだろうね、冷蔵庫も電子レンジもダメとなると
タク運とか土方の兄ちゃんにはランチジャーもいいのかもな
食パン持ってって昼に何か挟んでもいいし
まあ仕事によるんだろうね、冷蔵庫も電子レンジもダメとなると
タク運とか土方の兄ちゃんにはランチジャーもいいのかもな
この時期のランチジャーって保冷の為だよね？
半日も保温とか怖くて食えん
半日も保温とか怖くて食えん
35 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/11(木) 04:18:28.93 ID:6lzNxzfhP
荒れる原因はどう見ても>>27のような人間の存在
3行しか読めないバカがいるからなあ
携帯厨が来なけりゃ大丈夫でそ
此方は北海道だけど予報35度ったマﾁﾞですか・・・
最近は湿度が高くてしんどいんだよね
さて暑い夏は梅干握飯が一番です
一度15時間たってから喰ったが全然美味かった
梅干スレのおかげです
此方は北海道だけど予報35度ったマﾁﾞですか・・・
最近は湿度が高くてしんどいんだよね
さて暑い夏は梅干握飯が一番です
一度15時間たってから喰ったが全然美味かった
梅干スレのおかげです
ランチジャーの類って、やっぱりデスクワーク中心の人にはサイズ的に向いてない？
勿論、「俺はカロリーなんか気にせずモリモリ食うぜ」って人は別だろうけど。
勿論、「俺はカロリーなんか気にせずモリモリ食うぜ」って人は別だろうけど。
>>23
私も漆塗りの小判型わっぱ弁当箱を愛用している
買うのに少し勇気が必要なお値段だったけど
もう、弁当を食べるのが毎回楽しみになるほど気に入ってる
説明書には「電子レンジ厳禁」ってなってたけど
カレーは漆が完全に弾いてくれるから入れても大丈夫ってあったよ
私も漆塗りの小判型わっぱ弁当箱を愛用している
買うのに少し勇気が必要なお値段だったけど
もう、弁当を食べるのが毎回楽しみになるほど気に入ってる
説明書には「電子レンジ厳禁」ってなってたけど
カレーは漆が完全に弾いてくれるから入れても大丈夫ってあったよ
どっちにしろ料理でなくファッションの話だろそれ
現代の弁当でわっぱ使う意味なんて1ミリもないじゃん
現代の弁当でわっぱ使う意味なんて1ミリもないじゃん
そんな捉え方しかできない、世界の狭い人間だな。
世界が狭いのはどっちだよ
わっぱにはわっぱの時代があった、それはわかるよ
でもあの時代と今では料理範囲も行動時間も違う。
それを無視して物だけありがたがるのは滑稽だっつってんのｗ
エアコンにIHにレンジ当たり前の時代に、飯に漬物だけが前提だった時代の曲げわっぱ？
それをあえて今使う？。ファッションでなくて何なんだよそれｗｗｗ
わっぱにはわっぱの時代があった、それはわかるよ
でもあの時代と今では料理範囲も行動時間も違う。
それを無視して物だけありがたがるのは滑稽だっつってんのｗ
エアコンにIHにレンジ当たり前の時代に、飯に漬物だけが前提だった時代の曲げわっぱ？
それをあえて今使う？。ファッションでなくて何なんだよそれｗｗｗ
意地…かな
まぁ、日本建築が現代建築より丈夫とか、電動調理用カッターより和包丁のほうが切れるとか
日本に昔からある技術に信憑をもってる人は居るみたいだけどね
まぁ、日本建築が現代建築より丈夫とか、電動調理用カッターより和包丁のほうが切れるとか
日本に昔からある技術に信憑をもってる人は居るみたいだけどね
>>44
お前がうざい。お前が滑稽。お前が目障り。
お前がどう感じようとお前の勝手だから好きにすればいい
ただそれを他人に押し付けるな
ついでに言っておくとファッションに意味がないというお前の価値観には同意できない
レスは不要。うざいから出てこないで。
お前がうざい。お前が滑稽。お前が目障り。
お前がどう感じようとお前の勝手だから好きにすればいい
ただそれを他人に押し付けるな
ついでに言っておくとファッションに意味がないというお前の価値観には同意できない
レスは不要。うざいから出てこないで。
喧嘩してる奴らは放っておいて
昼飯の自炊でもして来ようぜっと
昼飯の自炊でもして来ようぜっと
電動で今欲しいのはみじん切りできる物と
すりおろしができる物、ホームベーカリーかな…
でもキッチン狭いし出し入れが億劫かと思うと悩む
すりおろしができる物、ホームベーカリーかな…
でもキッチン狭いし出し入れが億劫かと思うと悩む
フードプロセッサーはいいね。
なんでも細切れにしてくれる。
最近はカレーの具も細切れにしてしまうほど。
キッチンなんて部屋に入ったところの通路1メートルくらいの場所に小さくあるだけの部屋だけど、
フードプロセッサーを使うキモは、出しっぱなしにしとくこと。
部屋の中の小さなテーブル的な場所につねにおいてる。
なんでも細切れにしてくれる。
最近はカレーの具も細切れにしてしまうほど。
キッチンなんて部屋に入ったところの通路1メートルくらいの場所に小さくあるだけの部屋だけど、
フードプロセッサーを使うキモは、出しっぱなしにしとくこと。
部屋の中の小さなテーブル的な場所につねにおいてる。
>>52
> フードプロセッサーを使うキモは、出しっぱなしにしとくこと。
> 部屋の中の小さなテーブル的な場所につねにおいてる。
調理家電系は大体そうだな。しまい込むと使うの億劫になるし。
俺はシンクの上に場所確保して置いてる電気ケトルが夏でも頻度高いな。
> フードプロセッサーを使うキモは、出しっぱなしにしとくこと。
> 部屋の中の小さなテーブル的な場所につねにおいてる。
調理家電系は大体そうだな。しまい込むと使うの億劫になるし。
俺はシンクの上に場所確保して置いてる電気ケトルが夏でも頻度高いな。
54 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/11(木) 12:43:48.10 ID:6lzNxzfhP
手回しのフードプロセッサ便利だよ
55 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/11(木) 12:54:38.19 ID:L4EbkrG3O
また曲げわっぱの話しですみません。
絶対ファッションだけじゃないよ。
白木のに入れたご飯はおいしいです。香りがいいです。
私も現代人だから、寒い時は電子レンジで温められる容器使うけど、石油製品でない物のあたたかみ、心地よさってあるよ。
値段はちょっと高いけど、否定する前に一度使ってみて欲しいな。
絶対ファッションだけじゃないよ。
白木のに入れたご飯はおいしいです。香りがいいです。
私も現代人だから、寒い時は電子レンジで温められる容器使うけど、石油製品でない物のあたたかみ、心地よさってあるよ。
値段はちょっと高いけど、否定する前に一度使ってみて欲しいな。
ご飯で香り云々言うなら、そもそも弁当じゃな…
そしてわっぱの匂いが林の匂いに感じてしまう件について
そしてわっぱの匂いが林の匂いに感じてしまう件について
58 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/11(木) 13:20:09.65 ID:L4EbkrG3O
経木（有名どころのシウマイ弁当の容器）に入ったご飯が大好きって人もいれば、
くっついて食べにくいからやって人もいるから、やっぱり好みだよね。
一人暮らしだから壊れたからって騒ぐ相手もいないけど、
もしこれから彼や旦那さんになる人に作る場合はおいしいお弁当を食べて貰いたいから使いたい。
でも良さをわかってくれない人にはタッパを使うよ。
多分今好きな人はわかんなそう。
何でもおいしいって言ってくれるからいいけど。
くっついて食べにくいからやって人もいるから、やっぱり好みだよね。
一人暮らしだから壊れたからって騒ぐ相手もいないけど、
もしこれから彼や旦那さんになる人に作る場合はおいしいお弁当を食べて貰いたいから使いたい。
でも良さをわかってくれない人にはタッパを使うよ。
多分今好きな人はわかんなそう。
何でもおいしいって言ってくれるからいいけど。
自分はホームベーカリー超買ってよかった！
みじんぎりに関しては
手動のチョッパーとかどうかなあ
１５００円くらいで買えるし
みじんぎりに関しては
手動のチョッパーとかどうかなあ
１５００円くらいで買えるし
61 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/11(木) 14:44:52.11 ID:CsDtFeLr0
100円寿司食べ比べ ネタ別ランキング！
マグロ、ハマチ、ビントロ、サーモン、ホタテ、穴子、
エビアボカド、ユッケ、海老天握、〆鯖、鯵、他。
http://blog.livedoor.jp/nigirizusi_maguro/archives/52418375.html
>>55
かばんに入れてうっかりさかさまになっても汁がこぼれないなら買う。
かばんに入れてうっかりさかさまになっても汁がこぼれないなら買う。
白木に入れるのはご飯だけじゃないの？ 知らんけど
64 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/11(木) 15:24:54.15 ID:NcK0YFVQ0
そう、基本はわっぱの中に入れるのはご飯だけと思ってもらっていい。
いわゆる日の丸弁当が基本。
おにぎりの代わりにわっぱ飯って思ってもらうと分かりやすいんじゃないだろうか？
おかずはフタ付きパックでいいのよ。
いわゆる日の丸弁当が基本。
おにぎりの代わりにわっぱ飯って思ってもらうと分かりやすいんじゃないだろうか？
おかずはフタ付きパックでいいのよ。
ｳﾋｮｰ 排水溝の流れがいきなり悪くなった
こういうのってお湯流せばどうにかなるかな？
排水溝ネットは交換したから、詰まってる訳じゃないようだが…
こういうのってお湯流せばどうにかなるかな？
排水溝ネットは交換したから、詰まってる訳じゃないようだが…
>>67
さっき出たが暑かったな。
取り合えずハイターとかトイレ洗剤使ってみたら？
お湯だけじゃ厳しいかもしれんよ。
それと排水口が大きいタイプなら底に取り外せるキャップがあるから
外して洗ってみるといい。
さっき出たが暑かったな。
取り合えずハイターとかトイレ洗剤使ってみたら？
お湯だけじゃ厳しいかもしれんよ。
それと排水口が大きいタイプなら底に取り外せるキャップがあるから
外して洗ってみるといい。
トイレのぎゅっぽんぎゅっぽんするやつって
サイズの小さい台所用とかあるのかな
あれはトイレの詰まりを一発解消してすごいよな
サイズの小さい台所用とかあるのかな
あれはトイレの詰まりを一発解消してすごいよな
>>69
排水溝が穴のタイプなら、トイレ用のがそのまま台所でも使えるぞ。
排水溝が穴のタイプなら、トイレ用のがそのまま台所でも使えるぞ。
ダイソーに持ち手の短い小さなシュポシュポあるよ。
でもあれって完璧に詰まってないと効果無いんじゃね？
ごめん
排水口が詰まってると思ったら、その上のゴム蓋が原因だったっぽい
…なんでいきなり流れが悪くなったんだろう・・・？
排水口が詰まってると思ったら、その上のゴム蓋が原因だったっぽい
…なんでいきなり流れが悪くなったんだろう・・・？
シュポシュポする奴の正式名称ってなんなんだろう
フィリピンのホテルでトイレが詰まったときに、なんて言ったか具体的には忘れたが
シュポシュポみたいに言ったら通じた
なんていうの？って聞いたら
シュポシュポ？でしょって英語でそのまま言われた
フィリピンのホテルでトイレが詰まったときに、なんて言ったか具体的には忘れたが
シュポシュポみたいに言ったら通じた
なんていうの？って聞いたら
シュポシュポ？でしょって英語でそのまま言われた
ラバーカップかなんかじゃなかったっけ？
そうめんすら茹でるの面倒で
豆腐＋醤油とヨーグルト飲料ばっかりになってしまった
これ続けてたらそのうち死ぬ？
豆腐＋醤油とヨーグルト飲料ばっかりになってしまった
これ続けてたらそのうち死ぬ？
うん、そのうち死ぬ。
多分、もって後80年。
多分、もって後80年。
78 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/11(木) 21:44:40.94 ID:2qGYbtVl0
お好み焼き粉を買ってきたんだけど、肝心のキャベツを買い忘れてしまった
タマネギならあるんだが、これって代用可能だろうか？
タマネギならあるんだが、これって代用可能だろうか？
食生活が面倒という理由で同じようなものが食べ続けられるんだから
意外と長生きするんじゃね？
意外と長生きするんじゃね？
80 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/11(木) 21:51:06.16 ID:2qGYbtVl0
タマネギならチヂミっぽくなりそう。
そうめんのみより
豆腐＋ヨーグルトの方が栄養価高い気がする
豆腐＋ヨーグルトの方が栄養価高い気がする
>>78
クレープとかお好み焼き以外でもいんじゃね
クレープとかお好み焼き以外でもいんじゃね
>>76
せめて、それにスライストマト足せｗ
せめて、それにスライストマト足せｗ
ごみ取りネットはストッキングタイプが最強。
ネットは使わないな。
ゴムのカバーも取って100均の浅めの白いかご入れてる。
その都度捨てて綺麗に保つ。黒もあったが汚れが目立つ白がお勧め。
たまに泡ハイタースプレーすればこの時期でも臭いも気にならない。
ネットとか面倒じゃないか?
ゴムのカバーも取って100均の浅めの白いかご入れてる。
その都度捨てて綺麗に保つ。黒もあったが汚れが目立つ白がお勧め。
たまに泡ハイタースプレーすればこの時期でも臭いも気にならない。
ネットとか面倒じゃないか?
>>89
かなり細かいゴミも取ってくれるから確実に詰まりにくくはなると思う。
週2回のゴミの日に捨てれば臭いもそんなに気にならないし、
ゴミ捨てのついでか洗い物のついでに取り替えれば面倒でもない。
ハイターかネットかっつったらハイターの方が面倒かな。まあ個人差だわね。
かなり細かいゴミも取ってくれるから確実に詰まりにくくはなると思う。
週2回のゴミの日に捨てれば臭いもそんなに気にならないし、
ゴミ捨てのついでか洗い物のついでに取り替えれば面倒でもない。
ハイターかネットかっつったらハイターの方が面倒かな。まあ個人差だわね。
>>90
俺は結構ズボラだが生ごみの数日放置は無理だな。
詰まりの原因は大体は長時間放置して粘着質になるのが原因だと思うし。
それとハイターとネットは別に比較するものではないし
白いかごでも詰まることとは無いけどな。
俺は結構ズボラだが生ごみの数日放置は無理だな。
詰まりの原因は大体は長時間放置して粘着質になるのが原因だと思うし。
それとハイターとネットは別に比較するものではないし
白いかごでも詰まることとは無いけどな。
こまめに掃除
これに限る
これに限る
それができたら…ッ！ できたらッ！
>>92
いえいえ此方こそ。
人それぞれだけど俺の場合たまに魚も捌くんで
その都度処理するのが癖になってしまったんだ。
でも泡ハイターはスプレー式で気付いた時に
吹いとくとぬめりもカビ出ないし便利だけどな。
カルキ臭は若干漂うけどw
いえいえ此方こそ。
人それぞれだけど俺の場合たまに魚も捌くんで
その都度処理するのが癖になってしまったんだ。
でも泡ハイターはスプレー式で気付いた時に
吹いとくとぬめりもカビ出ないし便利だけどな。
カルキ臭は若干漂うけどw
クレンザーと重曹を混ぜた物で掃除すると
詰まらない気がする
詰まらない気がする
97 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/12(金) 03:54:59.74 ID:ZMoQtjw1O
両方使う。
ネットは食後の洗い物の時に交換。
その時に柄付きのブラシで全パーツをシャカシャカすとく。
しばらく料理しなかったりで放置して匂いそうな時や、黒ずみがでたら泡ハイター使用。
今年の夏は自炊率高いのでまだハイター使ってないや。
ネットは食後の洗い物の時に交換。
その時に柄付きのブラシで全パーツをシャカシャカすとく。
しばらく料理しなかったりで放置して匂いそうな時や、黒ずみがでたら泡ハイター使用。
今年の夏は自炊率高いのでまだハイター使ってないや。
98 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/12(金) 09:57:16.81 ID:RKLgr1RBO
排水口からカイワレみたいなのがひょろっと出てた時、カイワレなんていつ食ったかいのとか
思いながら掃除したらレモンの種が発芽していたってことはあったな
思いながら掃除したらレモンの種が発芽していたってことはあったな
もうちょっと掃除しようよｗ
というかそろそろ掃除ネタは止めないか？
一人暮らし板も別に有るし、ここは料理板だ
というかそろそろ掃除ネタは止めないか？
一人暮らし板も別に有るし、ここは料理板だ
キッチン周りの掃除ネタや整理整頓ネタはありがたいけどなぁ。
前にキッチンの写真うpしてくれた人いたけど凄く参考になった。
前にキッチンの写真うpしてくれた人いたけど凄く参考になった。
ありがたい話題だろうけど、
その手の話題を続けたいなら専用の板があるんだし、
ココは料理板なんだから料理の話に戻ろうよってことだよ。
基本、板違いなんだし。
その手の話題を続けたいなら専用の板があるんだし、
ココは料理板なんだから料理の話に戻ろうよってことだよ。
基本、板違いなんだし。
でも料理板で料理の話一切しないで鍋や刃物の材質の話してるスレとかあるし
それに比べれば掃除や整頓も含めて自炊の範疇だと思うけどなぁ。
まぁ一人暮らし板だか掃除板だかにキッチンの掃除や整理整頓のスレがあるなら
テンプレに入れてくれれば移動するけど。
↓では料理の話どうぞ
それに比べれば掃除や整頓も含めて自炊の範疇だと思うけどなぁ。
まぁ一人暮らし板だか掃除板だかにキッチンの掃除や整理整頓のスレがあるなら
テンプレに入れてくれれば移動するけど。
↓では料理の話どうぞ
暑い！
焼き茄子食いたいけど、作るのが暑すぎて作りたくない！
でも焼き茄子食いたい！
焼き茄子食いたいけど、作るのが暑すぎて作りたくない！
でも焼き茄子食いたい！
>>104
エアコン最強ｖｓガスコンロ
エアコン最強ｖｓガスコンロ
うおおおお
カレー作ったはいいが匂いがカビっぽいｗｗｗｗｗ
あれか？ アクをとらなかったのがいけないのか？
カレー作ったはいいが匂いがカビっぽいｗｗｗｗｗ
あれか？ アクをとらなかったのがいけないのか？
出来立でカビ臭いとかだったら
野菜が腐ってたんじゃないのか？
野菜が腐ってたんじゃないのか？
>>109
買ってきたその日なんだぜ…
というか、カレールー入れるまではいい匂いだったのに、入れて少し似るとカレー臭の中にカビっぽい匂いが混ざりだすんだよなぁ
たぶんアクとってないせいなんだろうけどさ
買ってきたその日なんだぜ…
というか、カレールー入れるまではいい匂いだったのに、入れて少し似るとカレー臭の中にカビっぽい匂いが混ざりだすんだよなぁ
たぶんアクとってないせいなんだろうけどさ
わかってるならアク取ればいいじゃない
カレーはそこまで繊細な食い物じゃない
アク取ってわかる奴なんていない
そもそもアクはかび臭くない
アク取ってわかる奴なんていない
そもそもアクはかび臭くない
そのカビ臭いルーを教えてくれｗ
…アクは関係ないのか、情報サンクス
というか1人暮らし始めて何度か作ってるんだけど、毎回こうなっちゃうんだ
ルーも具も毎回違うからそこが原因じゃないだろうし、鍋すら3種類でバラバラっていうね
もしかしたら、ルーを入れる前に煮すぎてるのが原因なのかな？
というか1人暮らし始めて何度か作ってるんだけど、毎回こうなっちゃうんだ
ルーも具も毎回違うからそこが原因じゃないだろうし、鍋すら3種類でバラバラっていうね
もしかしたら、ルーを入れる前に煮すぎてるのが原因なのかな？
思うに、一般に言う「カビ臭い」と
ID:mRGCIx6+0の言う「カビ臭い」に著しく相違があるのだと思う。
特定のスパイスの匂いを「カビ臭い」と表現してしまっているとか。
ID:mRGCIx6+0の言う「カビ臭い」に著しく相違があるのだと思う。
特定のスパイスの匂いを「カビ臭い」と表現してしまっているとか。
だからネタじゃないならルーを書けっての。
クミンの匂いとか
>>116
少なくとも、外や実家のは問題なく感じたから俺の鼻がおかしいってのはないはず…
>>117
Ｓ＆Ｂのフォンドボーとか、バーモンドとか、ハウスの粉の奴とか色々
>>119
そこはきちんとルーのレシピに従った
コゲもルー入れてからずっと混ぜてたし、底に焦げ付きもないから大丈夫だとは思うけど
やっぱ、ルー入れる前に長時間煮たってのが間違だったのかな？
少なくとも、外や実家のは問題なく感じたから俺の鼻がおかしいってのはないはず…
>>117
Ｓ＆Ｂのフォンドボーとか、バーモンドとか、ハウスの粉の奴とか色々
>>119
そこはきちんとルーのレシピに従った
コゲもルー入れてからずっと混ぜてたし、底に焦げ付きもないから大丈夫だとは思うけど
やっぱ、ルー入れる前に長時間煮たってのが間違だったのかな？
カレールー箱の指示通りの食材種類・食材量・水量・調理手順・調理時間で、他には何も加えないで、
愚直に正確に１度作ってみて、比べて原因を考えてみたら？
愚直に正確に１度作ってみて、比べて原因を考えてみたら？
>>120
ルーを複数混ぜてるな…
もしかして開封済み使い掛けのルーなのか？
だとしたら、ルーが黴びてたかも。
>>105-107
結局汗かきながら焼き茄子作ってシャワー浴びました。
今冷蔵庫で冷やしてます。
揚げ茄子も蒸し茄子も好きだけど、
焼き茄子のあの風味も大好きなんだ。
トースターはそのうち試してみます。
ルーを複数混ぜてるな…
もしかして開封済み使い掛けのルーなのか？
だとしたら、ルーが黴びてたかも。
>>105-107
結局汗かきながら焼き茄子作ってシャワー浴びました。
今冷蔵庫で冷やしてます。
揚げ茄子も蒸し茄子も好きだけど、
焼き茄子のあの風味も大好きなんだ。
トースターはそのうち試してみます。
毎回で、食材が違って鍋も違う、ルーも違う、残っている中で共通は水だけ
水が悪いって事はないか？もともとかび臭い水だとか
水が悪いって事はないか？もともとかび臭い水だとか
>>122
ルーはいつも単品 そしていつも開封したて
実家だと混ぜてたけど、それでも外食したって違和感は感じなかったから問題ないとは思うけど
>>123
スープとか煮物とかを作った時は平気だから大丈夫だと思う 神奈川で水道水直だけど
今度>>121で試してみる
これでダメだったら、俺にはカレーを作る才能が著しく欠如してるってこったな
ルーはいつも単品 そしていつも開封したて
実家だと混ぜてたけど、それでも外食したって違和感は感じなかったから問題ないとは思うけど
>>123
スープとか煮物とかを作った時は平気だから大丈夫だと思う 神奈川で水道水直だけど
今度>>121で試してみる
これでダメだったら、俺にはカレーを作る才能が著しく欠如してるってこったな
緑の指を持ってるんだな
カビ的な意味で
カビ的な意味で
なんでも「大丈夫だと思う」で済ますヤツには
経験上何言っても時間の無駄だしな。
経験上何言っても時間の無駄だしな。
>>126
事実調理失敗してる俺が「大丈夫」つってもそもそもその「大丈夫」すら
失敗してるかもしれないのだから「だと思う」って俺の判断にしたんだ
第三者が見てるならまだしも、俺が自分でやった行為に太鼓判を押すことはできんよ
事実調理失敗してる俺が「大丈夫」つってもそもそもその「大丈夫」すら
失敗してるかもしれないのだから「だと思う」って俺の判断にしたんだ
第三者が見てるならまだしも、俺が自分でやった行為に太鼓判を押すことはできんよ
引越しで冷蔵庫を空にしなきゃいけないんだが、
面倒だから全部カレーにぶち込んでやったぜ！
面倒だから全部カレーにぶち込んでやったぜ！
各種野菜＆肉、チーズ、餃子、焼売、コロッケ、とんかつ、唐揚げ…etc
冷凍食品もあるから相当にカオス。
…美味かったけどね。
んで、終いに出汁入れれてうどん投入。鍋を綺麗に。
最後はナンで隅々ですくって締め。
冷凍食品もあるから相当にカオス。
…美味かったけどね。
んで、終いに出汁入れれてうどん投入。鍋を綺麗に。
最後はナンで隅々ですくって締め。
カビカレーの人はルー前に4～6時間煮込んで、
ルー入れてからずっと混ぜながら3時間煮てた人？
ルー入れてからずっと混ぜながら3時間煮てた人？
>>107
それ、いいね。今度試してみるわ。
私の場合、レンチンまではいっしょ(^^)v
あとは氷水で冷やして器に入れ、好みの味に薄めためんつゆを張って、鰹節をパラリとかける。
「茄子の冷製」の出来上がり＼(^-^)／
それ、いいね。今度試してみるわ。
私の場合、レンチンまではいっしょ(^^)v
あとは氷水で冷やして器に入れ、好みの味に薄めためんつゆを張って、鰹節をパラリとかける。
「茄子の冷製」の出来上がり＼(^-^)／
ごめんなさい。
間違えた。
皮をピーラーで剥くまではいっしょ。
ラップでくるんで、2,3分ほどレンチンするのです。
あとは先程の書き込みの通りです。（つд；*)
間違えた。
皮をピーラーで剥くまではいっしょ。
ラップでくるんで、2,3分ほどレンチンするのです。
あとは先程の書き込みの通りです。（つд；*)
バーモント1箱分を1回で食べたけど、以外に喰えるもんだな。
>>127
そういうことだから、なにがしかの客観データに基づいて
理由を添えなさいってことを、>>126は言っているわけだね。
んで、そもそも、xxだと思うって言われたって、ほかの人は
違うよって指摘できないでしょ(笑)
長い時間にこんだにこんだっていうけど、その時間をいつまでたっても
書かないし、ほかの人は判断のしようがない。
たとえば、「カレールウが古かったんじゃないか？」って問いには
具体的に「毎回封を開けている」って回答しているから、「大丈夫だね」
ってことになるんだわ。
というわけで、できるだけ回答は具体的に書きましょう～。
そういうことだから、なにがしかの客観データに基づいて
理由を添えなさいってことを、>>126は言っているわけだね。
んで、そもそも、xxだと思うって言われたって、ほかの人は
違うよって指摘できないでしょ(笑)
長い時間にこんだにこんだっていうけど、その時間をいつまでたっても
書かないし、ほかの人は判断のしようがない。
たとえば、「カレールウが古かったんじゃないか？」って問いには
具体的に「毎回封を開けている」って回答しているから、「大丈夫だね」
ってことになるんだわ。
というわけで、できるだけ回答は具体的に書きましょう～。
10皿分を1回・・・だと？
「ものすごく濃いカレーを作ったけど意外に食えた」
ってことか？
ってことか？
バーモントカレーは6皿用か12皿用しかないはず。
スーパーだと12皿用しか置いてないことが多い。
コンビニだと一人暮らし向けに6皿用があるんだろう。
スーパーだと12皿用しか置いてないことが多い。
コンビニだと一人暮らし向けに6皿用があるんだろう。
それでも十分多いと思うんだが、むしろ俺が異端な気がしてきた
大食いの俺でも6箱は食い過ぎだと思う。
鍋何個いるんだよ
6箱ｗｗｗ
・
・
6皿ね。
24cmのルクルーゼで済んだよ。
・
・
6皿ね。
24cmのルクルーゼで済んだよ。
頭悪そうな大食いネタはつまらん
頭良さそうな大食いネタについて詳しく
頭脳パン10個食べた。
大家さんからナスとししとうを大量にもらった
とりあえず今日は豚肉と炒めて食べる
明日は何にしようかな
とりあえず今日は豚肉と炒めて食べる
明日は何にしようかな
くるみパン30個食べた。
袋インスタントラーメン(塩)で焼きそば作った。
中華鍋で麺を茹でる→ザルに麺をあける→ラードでキャベツ･モヤシを炒める→
麺を入れてさらに炒める→粉スープをかけてさらに炒めて出来上がり
中華鍋一つでできるし、暑くてラーメンはちょっと…って時にいいかも。
インスタントラーメンなら保存も楽だし、なにしろ安上がりなのがいいｗ
中華鍋で麺を茹でる→ザルに麺をあける→ラードでキャベツ･モヤシを炒める→
麺を入れてさらに炒める→粉スープをかけてさらに炒めて出来上がり
中華鍋一つでできるし、暑くてラーメンはちょっと…って時にいいかも。
インスタントラーメンなら保存も楽だし、なにしろ安上がりなのがいいｗ
>>151
粉末スープどれくらい入れたの？全部入れると味が濃すぎるような気が・・・
粉末スープどれくらい入れたの？全部入れると味が濃すぎるような気が・・・
「木曜日のフルット」であった「鯨井風汁なし麺」だな。
>>149 天ぷらか、牛肉と一緒に煮物
ピーマン買ったら直射日光で茹ってしまって
レジ袋の中から酷いピーマン臭がする
レジ袋の中から酷いピーマン臭がする
>157
なぬ～！食べられた？大丈夫？
冷蔵庫に入れとけばだいぶもつのに、駄目にしたらもったいないよ～。
せっかく買ったんだから、大事にしてね。
ピーマン好きより
なぬ～！食べられた？大丈夫？
冷蔵庫に入れとけばだいぶもつのに、駄目にしたらもったいないよ～。
せっかく買ったんだから、大事にしてね。
ピーマン好きより
今夜、久々に会える彼が、仕事終わった後、私の家にくるのだけど、
リクエストは「カロリー低めで野菜たっぷり」って言われました。
みんなならどんな献立考える？
季節の料理っぽいのがいいけど、
ゴーヤチャンプルーは外食でよく食べてそうだからな。
リクエストは「カロリー低めで野菜たっぷり」って言われました。
みんなならどんな献立考える？
季節の料理っぽいのがいいけど、
ゴーヤチャンプルーは外食でよく食べてそうだからな。
野菜スープ
ペペロンチーノ＋ひき肉＋アスパラブロッコリーキャベツ枝豆が美味かったな
緑なのが夏っぽくてワインもよく合う
夜はまったく同じ材料でタンメンにした
緑なのが夏っぽくてワインもよく合う
夜はまったく同じ材料でタンメンにした
ちょっと献立考えてみました。
どうでしょう？
あと一品追加したいです。
・ごはん（十六穀）
・しじみの味噌汁
・紫蘇餃子
・ししとうとキノコのマリネ
どうでしょう？
あと一品追加したいです。
・ごはん（十六穀）
・しじみの味噌汁
・紫蘇餃子
・ししとうとキノコのマリネ
スレ違い
他でやってくれ
他でやってくれ
野菜がシシトウしか見えないｗ
そりゃ餃子にシソとキャベツあたりは入ってるんだろうが…
そりゃ餃子にシソとキャベツあたりは入ってるんだろうが…
迎え火８月１３日～送り火１６日ぐらいのお盆期間中は、
実家の食事では生臭物は禁止だった。
年寄りによると戦前ならば、お盆の間は肉屋魚屋は休みで、
どっちにしろ肉魚は入手できなかったそうだ。
実家に帰らない一人暮らしの献立でも、どこかで丸々１日ぐらいは
完全精進料理の日にして、亡くなった祖父母等を思うのもいいかも。
実家の食事では生臭物は禁止だった。
年寄りによると戦前ならば、お盆の間は肉屋魚屋は休みで、
どっちにしろ肉魚は入手できなかったそうだ。
実家に帰らない一人暮らしの献立でも、どこかで丸々１日ぐらいは
完全精進料理の日にして、亡くなった祖父母等を思うのもいいかも。
>>168
そんなあなたにカンパン
そんなあなたにカンパン
170 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/13(土) 14:35:28.02 ID:9XaqCUDV0
うちは逆にごちそうだったな。
親戚が集まるし、ご先祖様にお供えするし。
今夜はだから一人宴会だ。
親戚が集まるし、ご先祖様にお供えするし。
今夜はだから一人宴会だ。
ご飯・漬物・お茶・果物・和菓子は数に勘定せずに
そのほかに「二汁五菜」を全部精進料理で作って揃えるのが
正式のお盆料理
そのほかに「二汁五菜」を全部精進料理で作って揃えるのが
正式のお盆料理
全部精進っていうのは禅宗のお家なのかな。
宗派でお盆の仕度は大分違うからね。
宗派でお盆の仕度は大分違うからね。
ポシンタンを食べよう
チゲ鍋みたいなもの？おいしそう！
暑いときに辛いもの食べると気持ちいいよね、汗かくのが
暑いときに辛いもの食べると気持ちいいよね、汗かくのが
ポシンタンって言うのはまあチゲの一種（日本人にとっては）だけど
具は御犬様だよ
具は御犬様だよ
トカゲ肉と対して変わらん、許される場所なら食ってみたいな
韓国では四季家（サーチョルチプ）という看板が出ている店で喰えるよ。でもハングル読めないと自力で探すのは無理かなぁ
日本で喰えるところは残念ながら知らない。それとあっちでも値段は結構高いよ。
日本で喰えるところは残念ながら知らない。それとあっちでも値段は結構高いよ。
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 70日目
つまり参考にして作れってことか
…法律の抜け穴を探すトコから料理が始まるとか新しいなおい
…法律の抜け穴を探すトコから料理が始まるとか新しいなおい
韓国とか犯罪かよｗ
さっさと国交断絶しろ、糞政府
さっさと国交断絶しろ、糞政府
最近、嫌韓と嫌日の差がなくなってきてる気がする
こんな料理スレですらこんなん言い出す奴が出てきちゃレベルだもんな
こんな料理スレですらこんなん言い出す奴が出てきちゃレベルだもんな
>>177
日本でも、新大久保あたりで犬鍋喰える店があるんじゃないか？
数年前だったか、東京拘置所のお堀の中に犬の頭部が大量に捨てられるって事件があって、
調べてみると韓国料理用の食材輸入業者による不法投棄だったんだよね。
中国から頭付きで輸入した冷凍犬肉のうち、胴体は売れたけど頭部は売れ残ったので、始末
困って夜中にこっそり捨てたらしい。お堀の鯉が始末してくれるんじゃないかって。
犬肉は国内にも流通しているわけだから、当然料理もあると思うよ。
日本でも、新大久保あたりで犬鍋喰える店があるんじゃないか？
数年前だったか、東京拘置所のお堀の中に犬の頭部が大量に捨てられるって事件があって、
調べてみると韓国料理用の食材輸入業者による不法投棄だったんだよね。
中国から頭付きで輸入した冷凍犬肉のうち、胴体は売れたけど頭部は売れ残ったので、始末
困って夜中にこっそり捨てたらしい。お堀の鯉が始末してくれるんじゃないかって。
犬肉は国内にも流通しているわけだから、当然料理もあると思うよ。
酷い自炊スレだな
>>183
「お盆に先祖が帰ってくる」と考え方はそもそも禅宗の風習なんですよ。
うちは浄土真宗だからお供え物がいつもよりちょっと豪華になるくらいで
ご先祖用の精進のお膳の用意とかキュウリと茄子で馬とか牛とかもやらないし
送り火とか迎え火とかもしない。
ちなみに神道も特にやらないけど、例祭の時は海の物と山の物を用意するから鯛もお供えします。
わかった？
「お盆に先祖が帰ってくる」と考え方はそもそも禅宗の風習なんですよ。
うちは浄土真宗だからお供え物がいつもよりちょっと豪華になるくらいで
ご先祖用の精進のお膳の用意とかキュウリと茄子で馬とか牛とかもやらないし
送り火とか迎え火とかもしない。
ちなみに神道も特にやらないけど、例祭の時は海の物と山の物を用意するから鯛もお供えします。
わかった？
他所でやれ
言っちゃなんだけど、ノイヌ、ノネコは狩猟鳥獣だから獲れますよ
狩猟免許取ればだけど
狩猟免許取ればだけど
>>184
>>186
盆に入ってから、見事に自炊の話をする連中が減ってる。
つまり、もはやここに残ってるのは、自炊なんかしない実家暮らしのスレ違いか、
俺らみたいに盆帰省できずスレの荒廃を嘆くひとり暮らしか、
どっちかの人種ってわけだ。
>>186
盆に入ってから、見事に自炊の話をする連中が減ってる。
つまり、もはやここに残ってるのは、自炊なんかしない実家暮らしのスレ違いか、
俺らみたいに盆帰省できずスレの荒廃を嘆くひとり暮らしか、
どっちかの人種ってわけだ。
あえて帰省せずに一人暮らしを満喫している人が居ることをお忘れなく
190 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/14(日) 15:34:28.45 ID:9hwfdpez0
一人暮らしだけど仏壇があるのでお盆行事をやってますよ～。
今朝は親戚みんなでお墓参り行ってきた。
昔からの風習でいろいろな決まりごとやらあるけれど、
核家族化の今、その通りにやっていくのは難しいよね。
なので気持ちがこもってればいいかなって、自分なりににアレンジしてる。
今日は仕事なのでお昼のそうめんもお供えできず。
といってもヒマだからさっさと帰ってご先祖様たちと酒盛するか～。
何作ろ。
今朝は親戚みんなでお墓参り行ってきた。
昔からの風習でいろいろな決まりごとやらあるけれど、
核家族化の今、その通りにやっていくのは難しいよね。
なので気持ちがこもってればいいかなって、自分なりににアレンジしてる。
今日は仕事なのでお昼のそうめんもお供えできず。
といってもヒマだからさっさと帰ってご先祖様たちと酒盛するか～。
何作ろ。
トマトとバジルゲット
冷製パスタいくしかないか
冷製パスタいくしかないか
>>192
トマト煮る→氷水へドボン→バジルと塩で追撃
トマト煮る→氷水へドボン→バジルと塩で追撃
194 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/14(日) 15:54:25.54 ID:9hwfdpez0
ああ、そこにモッツァレラチーズがあったら最高なのに。！
195 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/14(日) 16:11:42.10 ID:P8rsHTdNO
冷製パスタ（笑）
196 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/14(日) 17:19:16.43 ID:9hwfdpez0
それとワインね！
あああ、日に日に体重が減っていく・・・
この4ヶ月で-22kgだぜ orz...
この4ヶ月で-22kgだぜ orz...
元の体重が分からなきゃ、何の意味もない数字だな。
>>198
実は21kgとかｗ
実は21kgとかｗ
200 ： 忍法帖【Lv=1,xxxP】 【中部電 72.0 %】 ：2011/08/15(月) 11:42:29.76 ID:YI5/8VX50
>>191
墓参りしてこいよ。悪いこと言わないから。
墓参りしてこいよ。悪いこと言わないから。
この時期、自動製氷機付きの冷蔵庫はホントに便利だ。
毎日いちいち入れ替えてた頃には戻れない。
毎日いちいち入れ替えてた頃には戻れない。
>>201
でも製氷機が追いつかないくらい消費してしまう。
でも製氷機が追いつかないくらい消費してしまう。
今日もそうめん旨いなー
しかしこうも変わるかってくらい外気温で味が変わるよな
しかしこうも変わるかってくらい外気温で味が変わるよな
>>201
飲み物・氷・アイス専用の冷蔵庫がほしいです・・・
飲み物・氷・アイス専用の冷蔵庫がほしいです・・・
スーパーで同じアイス4個買ったらなぜかレシートに「アイス」3個、「ナメコ」1個とカウントされてた。
レジおかしいよ。しかも200円。ダッツ買えたじゃないか(´・ω:;.:...
レジおかしいよ。しかも200円。ダッツ買えたじゃないか(´・ω:;.:...
何故にナメコｗ
良く見てたらアイス3個って書かれてるのに料金としてカウントされてるのは1個分だけ。
お店側が損してた・・・明日返してくるわ
お店側が損してた・・・明日返してくるわ
>>197
病院行けよ 普通の痩せ方ぢゃないぜ
病院行けよ 普通の痩せ方ぢゃないぜ
>>205
レシートはその場できちんと点検しないと、間違ってる事がよくあるよ。
店のシステムによって店員の質によって様々だけど、今までに色んなミスを指摘訂正してきた。
割引シールに気付かなかったり、同じ商品を３つ買いが４つになってたり、
１つの商品を２回バーコード通ししてたり、あるいはお釣りそのものが\100足りなかったり。
野菜などが手打ち手押しの店だと、小松菜とほうれん草とか大袋と小袋とを間違えてたり。
またレジ係の責任じゃないけど、元々の値段設定入力のミスで、陳列棚表示の値段と違ってたり。
バーコード導入前の全手打ちの昔、暇なコンビニで\120の納豆を１つだけ買ったら\1200で打ちやがって、
不審にも思わずに平然と「千二百円です。」と言って要求して来た、馬鹿間抜け店員がいたな。
レシートはその場できちんと点検しないと、間違ってる事がよくあるよ。
店のシステムによって店員の質によって様々だけど、今までに色んなミスを指摘訂正してきた。
割引シールに気付かなかったり、同じ商品を３つ買いが４つになってたり、
１つの商品を２回バーコード通ししてたり、あるいはお釣りそのものが\100足りなかったり。
野菜などが手打ち手押しの店だと、小松菜とほうれん草とか大袋と小袋とを間違えてたり。
またレジ係の責任じゃないけど、元々の値段設定入力のミスで、陳列棚表示の値段と違ってたり。
バーコード導入前の全手打ちの昔、暇なコンビニで\120の納豆を１つだけ買ったら\1200で打ちやがって、
不審にも思わずに平然と「千二百円です。」と言って要求して来た、馬鹿間抜け店員がいたな。
売り場の値段がPOSに反映されてないことがしょっちゅうなスーパーもよくある
そいういうのはどんどん意見箱に投稿してやれ。
ヴィレッジバンガードで食べたケイジャンチキンが美味かったから
明日の晩飯用に仕込んでみた
明日の晩飯用に仕込んでみた
米買う→レシート見る→氷買ったことになってた
これは人のミスなのか？ｗ
これは人のミスなのか？ｗ
ヴィレバンで得体の知れない外国の駄菓子以外の食べ物が置いてあるとは知らなかった。
盆休みで帰省中なんだけど、親から超お手軽で美味しい出汁を教わった。
広口のビンかタッパに、スライス状の干し椎茸を適量入れて水を注ぐ。以上。
1時間くらい放置しておけばいい出汁が出てる。あんまり手軽で美味しいので感動した。
家帰ったら自分でもやろうと思う。
盆休みで帰省中なんだけど、親から超お手軽で美味しい出汁を教わった。
広口のビンかタッパに、スライス状の干し椎茸を適量入れて水を注ぐ。以上。
1時間くらい放置しておけばいい出汁が出てる。あんまり手軽で美味しいので感動した。
家帰ったら自分でもやろうと思う。
えっ
干ししいたけって一体。。。
椎茸を乾燥させ保存性を向上させた食品だってさ
ちょっとお薬出しておきますね。。。
干ししいたけと昆布は、味の素が世に広まる前は価値があった。
今は味の素水溶液のほうがクセがなくてうまい。
今は味の素水溶液のほうがクセがなくてうまい。
220 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/16(火) 12:21:10.58 ID:eOH/YffjP
ダシといえばめんつゆとほんだししか使ったことない子も多いんだろうな、今の時代
時代言ったらキリ無いよ
買ってきた醤油をそのまま使うのが当たり前だと思ってる世代
味噌や醤油を買う家は金が貯まらんなんて言われた世代
そういうのを現代の一人暮らしスレに持ってくるのは恥ずかしい懐古主義でしかない
買ってきた醤油をそのまま使うのが当たり前だと思ってる世代
味噌や醤油を買う家は金が貯まらんなんて言われた世代
そういうのを現代の一人暮らしスレに持ってくるのは恥ずかしい懐古主義でしかない
>>220
今の時代は「～～の元」系じゃね？ｗ
今の時代は「～～の元」系じゃね？ｗ
む？
今は買ってきた醤油に何か細工するのが主流？
今は買ってきた醤油に何か細工するのが主流？
ってか、大手メーカのは細工したのを売ってるわけでｗ
短期大量生産だから細工しないとアミノ酸値でJAS等級取れない
短期大量生産だから細工しないとアミノ酸値でJAS等級取れない
だけど、俺はしいたけは嫌いなんだ。
というか、菌類が嫌いなんだよね。申し訳ないけど。
というか、菌類が嫌いなんだよね。申し訳ないけど。
ダシのもとはプロでも普通に使ってるよ
まあ、自分が手間をかけない分、他人がやってくれた商品を金出して買うわけだし。
229 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/16(火) 15:01:31.76 ID:b7nvNkwSO
椎茸は安い時にちょくちょく買って、ベランダで干して冷凍保存。
ショウガもスライスして干し、同じく保存。
ショウガは蜂蜜や黒糖を入れてお湯を注いで飲む。
ノロの時これでだいぶ救われた。薬より効いた。
干し椎茸は買うと高いから助かる。おいしいくてからだにもよいし。
あ、干すのは湿気がない時期がよいかと。
ショウガもスライスして干し、同じく保存。
ショウガは蜂蜜や黒糖を入れてお湯を注いで飲む。
ノロの時これでだいぶ救われた。薬より効いた。
干し椎茸は買うと高いから助かる。おいしいくてからだにもよいし。
あ、干すのは湿気がない時期がよいかと。
うちはしいたけとにぼしでだしとってそうめんつゆ作る。
そしてそれをタッパに入れておくんだが、学校から帰ってきて
冷蔵庫からおもむろに取り出し、そのまま飲んでアレなことが
まれによくあった。。。。
｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!
そしてそれをタッパに入れておくんだが、学校から帰ってきて
冷蔵庫からおもむろに取り出し、そのまま飲んでアレなことが
まれによくあった。。。。
｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!
まれによくあったってどっちやねん
うちの町営プールは
夕方になると上半身さらして水浴び（入浴）に来る有名なばーさまがいたが
あれも今なら問題になるのかねｗ
夕方になると上半身さらして水浴び（入浴）に来る有名なばーさまがいたが
あれも今なら問題になるのかねｗ
スマン
誤爆だｗｗｗ
誤爆だｗｗｗ
>>232
干ししいたけの話をしている最中に干しばあさんの話すんなよ・・・
干ししいたけの話をしている最中に干しばあさんの話すんなよ・・・
麦茶とめんつゆを間違えた話は食傷気味なんだが。
めんつゆだから麦茶と間違えるんだよな。
かえしと出汁に分けて保存しておけば間違えることはない。
かえしと出汁に分けて保存しておけば間違えることはない。
干し椎茸買ってくるわ
かあちゃんが甘辛く煮てうどんにのっけてくれるゴボウとどんこ好きだったなあ
かあちゃんが甘辛く煮てうどんにのっけてくれるゴボウとどんこ好きだったなあ
どんこって北海道の方言なのか
青森でもどんこ言うよ
どんこ？
笠が開ききってない冬にとれた椎茸をどんこって言うらしい
肉厚な高級椎茸ってイメージしかなかったなあ
肉厚な高級椎茸ってイメージしかなかったなあ
>>238
それはどさんｋ
それはどさんｋ
ドンコ=冬子？
ググってみようホトトギス
丸美屋でマーボー丼作った。
美味いが暑い…
美味いが暑い…
まとめブログを見てると鶏皮が余りやすいって書いてあった
で、みんな茹でたりフライパンでカリカリにして食ってるんだな
俺はいつも串にさして塩胡椒かけて油が抜けるまでグリルで焼いて食ってるわ
で、みんな茹でたりフライパンでカリカリにして食ってるんだな
俺はいつも串にさして塩胡椒かけて油が抜けるまでグリルで焼いて食ってるわ
その辺は抜けた脂をどう処理するかなんだろうね。
俺も鶏皮の脂はしつこいんで味自体は直火で炙った方が好き。
俺も鶏皮の脂はしつこいんで味自体は直火で炙った方が好き。
>>214
おぉ、ちょっと真似して見る
おぉ、ちょっと真似して見る
自分は皮好きで滅多に取らないから余るって事は無い。
安さで買った鶏胸肉についてくる皮はひとときのオアシス
>>250
皮も目方に入ってると思うとムカつく
皮も目方に入ってると思うとムカつく
煮干の味噌汁でもつくるか
鶏の皮は、身と一緒にゆでた後にはいで
カリカリ炒め物にしてその際に
鶏油もとる。
鶏油はジャムのビンなんかに保存して、
早めに使う。
身のゆで汁（だし汁)に薄口しょうゆなんかで味を足して
鶏油も少し浮かべてスープにし、
中華麺をゆでたら、自家製中華そばだよ。
炒め物にも鶏油を少し足すと風味が出てよい。
カリカリ炒め物にしてその際に
鶏油もとる。
鶏油はジャムのビンなんかに保存して、
早めに使う。
身のゆで汁（だし汁)に薄口しょうゆなんかで味を足して
鶏油も少し浮かべてスープにし、
中華麺をゆでたら、自家製中華そばだよ。
炒め物にも鶏油を少し足すと風味が出てよい。
どんこ＝しいたけ ってマイナーな表現も
グーグルにはちゃんと出てくるんだな
グーグルにはちゃんと出てくるんだな
マイナーでもなんでもないだろ。
昨日の干しシイタケの出汁もそうだけど、無知な人ほど自分基準に考えるよね
258 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/17(水) 12:33:51.79 ID:+EOkE3G5P
まぁ、微笑ましいじゃないか。
259 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/17(水) 13:03:52.24 ID:2wOxTLpH0
こう暑いとさ、出汁も何も火を使った料理がつらい。
一人だからまあいっか、と適当な食事になっちゃう。
きちんと料理して食べたいけど、気力もなくなる。
ビールは最高においしい季節なのに。
一人だからまあいっか、と適当な食事になっちゃう。
きちんと料理して食べたいけど、気力もなくなる。
ビールは最高においしい季節なのに。
暑くてガスを使う気になれないから、この時期は炊飯器料理ばっかりしてる。
冬場は鍋とかダシひきのチャンスは多いけど、夏場は顆粒ダシが大活躍だ。
冬場は鍋とかダシひきのチャンスは多いけど、夏場は顆粒ダシが大活躍だ。
昨日炊飯器鶏チャーシューやったよ
じゃが芋ふかすのにもいいな炊飯器
じゃが芋ふかすのにもいいな炊飯器
最近ポテトサラダにハマってるんだけど暑いのがネックだったが、炊飯器使えばいいんだね。
いやーいいヒントもらったわ、ありがとう！
いやーいいヒントもらったわ、ありがとう！
>>262
いや、普通ポテトサラダはレンジでチンだよ。
いや、普通ポテトサラダはレンジでチンだよ。
>>263
レンチンの芋はあんまり好きじゃないんだ…
レンチンの芋はあんまり好きじゃないんだ…
数回 薄力粉と中力粉で餃子の皮を作ってみたんだけど美味しくない
市販品で作ると噛んだときに肉汁が出る感じにできるのに
自分で作った皮だと皮が吸収するのか外に流れ出てしまうのか理由がわかｒないけど肉汁が消える
誰かおしえてくれー
市販品で作ると噛んだときに肉汁が出る感じにできるのに
自分で作った皮だと皮が吸収するのか外に流れ出てしまうのか理由がわかｒないけど肉汁が消える
誰かおしえてくれー
強力粉で薄く作ればいいんじゃね？
267 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/17(水) 16:54:50.69 ID:482JTuBm0
強力粉で作ったことないな・・・・
皮がもっちり強くなる感じなんだろうか？
皮がもっちり強くなる感じなんだろうか？
おお・・・URLのも強力粉なんですね・・・しかもお湯かぁ
自分のみてた本とけっこう作り方が違うからやってみるよ
ｱﾘｶﾞﾄっ
自分のみてた本とけっこう作り方が違うからやってみるよ
ｱﾘｶﾞﾄっ
270 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/17(水) 17:06:10.08 ID:1dASlH4yO
餃子の皮、面倒だけど手作りだとすごくおいしいよね～。
厚めの皮にして、タネの味付けちょっと濃くすると
それこそセイロで蒸したりスープ餃子してもサイコー。
ジューシーにならないのはやはり肉汁がもれてるんじゃ？
手作り皮は市販のみたいに水塗るだけじゃ完全にはくっつかない。
ぎゅっと押しても市販のみたいに固くなる心配がないので
水は使わず指でしっかり隙間なく閉じてね。
厚めの皮にして、タネの味付けちょっと濃くすると
それこそセイロで蒸したりスープ餃子してもサイコー。
ジューシーにならないのはやはり肉汁がもれてるんじゃ？
手作り皮は市販のみたいに水塗るだけじゃ完全にはくっつかない。
ぎゅっと押しても市販のみたいに固くなる心配がないので
水は使わず指でしっかり隙間なく閉じてね。
今日はカレーとスープ作ろうかな…
恋人でもいたら頑張れるよって友人の言葉聞いてそんなもんなのかなと思った
恋人でもいたら頑張れるよって友人の言葉聞いてそんなもんなのかなと思った
カレーにスープ？
>>273
余った餃子を使うのもいいよ
余った餃子を使うのもいいよ
ごはん釜に半分残ってる時とかスープ風さっぱりカレー手軽でいいよ。
ルー半分で700ccというカレーなら1Lの水にミックスベジタブル入れて沸騰させ
火を止めてルー溶かして一煮立ちさせるだけ。
ベシャベシャのルーを（冷や）ご飯にかけるだけ。
サッパリしてて暑くてもいくらでも入る。
ただ、ルーの旨い不味いがそのまま出やすいので
多少高くても自分の好きなルーを使うこと。
「それ不味い」と思った人はジャワの中辛で試してみて。
ルー半分で700ccというカレーなら1Lの水にミックスベジタブル入れて沸騰させ
火を止めてルー溶かして一煮立ちさせるだけ。
ベシャベシャのルーを（冷や）ご飯にかけるだけ。
サッパリしてて暑くてもいくらでも入る。
ただ、ルーの旨い不味いがそのまま出やすいので
多少高くても自分の好きなルーを使うこと。
「それ不味い」と思った人はジャワの中辛で試してみて。
>>265
餃子スレでもレス付いてるよ
餃子スレでもレス付いてるよ
中華系の粉物はウーウェンの北京小麦粉料理って本を見るといい
クックパッドにあった卵を油揚げで巾着包みする奴作ってみた
絶妙の味付けで普通にうまかった
絶妙の味付けで普通にうまかった
誰か和菓子を手作りしている人っていますか？
スーパーの品と老舗和菓子屋の高い品との、中間ぐらいのおいしさに作れるものなら、
水羊羹ぐらいなら自分で作ってみたい気もするんだけど。
大好きなきんとんや葛焼きみたいな上生菓子類は、素人が作るのは多分無理だろうな。
スーパーの品と老舗和菓子屋の高い品との、中間ぐらいのおいしさに作れるものなら、
水羊羹ぐらいなら自分で作ってみたい気もするんだけど。
大好きなきんとんや葛焼きみたいな上生菓子類は、素人が作るのは多分無理だろうな。
料理酒って古くなると酸味が強くなるのね
昨日作った肉じゃがに入れたら酸っぱくなってびっくりした
昨日作った肉じゃがに入れたら酸っぱくなってびっくりした
>>282
作るよｰﾉｼ
和菓子のレシピ本図書館で借りてきて作ったりしてる
水羊羹とかあんこ買ってくれば簡単だし、あんこも粒あんなら簡単に作れるよ
こし餡を全部手作りは流石に手間だけどさらしあん使ったりすれば簡単
自分で作ると甘さの調節できるしさっぱり簡単ウマー
作るよｰﾉｼ
和菓子のレシピ本図書館で借りてきて作ったりしてる
水羊羹とかあんこ買ってくれば簡単だし、あんこも粒あんなら簡単に作れるよ
こし餡を全部手作りは流石に手間だけどさらしあん使ったりすれば簡単
自分で作ると甘さの調節できるしさっぱり簡単ウマー
>>285
栗きんとん・・・・中京方面の人ですか？
おいしい栗さえ・・・・スーパー味より明らさまに上で老舗味に近づくには、まずは高価材料なんだろうな。
でも丹波大納言や備中白小豆なんて、もんのすごく高いんだよね。はぁ。
自分の好きなきんとんは、紫陽花きんとんとかの見た目に繊細で美しいやつ。作るの絶対に無理。
栗きんとん・・・・中京方面の人ですか？
おいしい栗さえ・・・・スーパー味より明らさまに上で老舗味に近づくには、まずは高価材料なんだろうな。
でも丹波大納言や備中白小豆なんて、もんのすごく高いんだよね。はぁ。
自分の好きなきんとんは、紫陽花きんとんとかの見た目に繊細で美しいやつ。作るの絶対に無理。
柿の種を自作するアイドルもいる
>>287
中京タイプの栗きんとんだったら、高級な栗使わなくても結構美味い。
もちろん美味しい栗を使えば一層美味しくなる。
妻籠宿ではじめてあの栗きんとんを食べたときは、
あまりの美味さに驚愕してどっさり土産に買い込んだが、
あの美味しさってホントに一日くらいしか持たないんだな。
お店の人に「作りたてだから美味しい」って言われた通りだった。
帰ってあちこち配って自分でも食べたら、
明らかに劣化してて「…あれ？」って残念な事に。
トレハロースとか使えば美味しさが長持ちするんだろうか？
あと、これを和菓子と呼んでいいのか知らんけど、「いきなり団子」は時々作る。
熊本の隣県なんで子供の頃からたまに食べてた。
あんこ無しで芋だけ包んだ、オーソドックスなのが好きなんだが、
市販品では殆ど見かけないので、自分で作るしかない。
中京タイプの栗きんとんだったら、高級な栗使わなくても結構美味い。
もちろん美味しい栗を使えば一層美味しくなる。
妻籠宿ではじめてあの栗きんとんを食べたときは、
あまりの美味さに驚愕してどっさり土産に買い込んだが、
あの美味しさってホントに一日くらいしか持たないんだな。
お店の人に「作りたてだから美味しい」って言われた通りだった。
帰ってあちこち配って自分でも食べたら、
明らかに劣化してて「…あれ？」って残念な事に。
トレハロースとか使えば美味しさが長持ちするんだろうか？
あと、これを和菓子と呼んでいいのか知らんけど、「いきなり団子」は時々作る。
熊本の隣県なんで子供の頃からたまに食べてた。
あんこ無しで芋だけ包んだ、オーソドックスなのが好きなんだが、
市販品では殆ど見かけないので、自分で作るしかない。
和菓子は素人にはありふれたものしか作れないクセに
割と手間のかかるモノが多いからね。自然と遠ざかる。
ひとり暮らしレシピとして作るのは缶詰あずきでのぜんざいくらいかな。
もちは保存食として一年中在庫あるから、ぜんざいはよくつくるよ。
割と手間のかかるモノが多いからね。自然と遠ざかる。
ひとり暮らしレシピとして作るのは缶詰あずきでのぜんざいくらいかな。
もちは保存食として一年中在庫あるから、ぜんざいはよくつくるよ。
あんみつやお汁粉は和菓子に入りますか？
さつまいもを茹でるか蒸すかして、つぶして好みの容器にぎゅうぎゅうに押し込むと
スプーンで食べる芋羊羮みたいな食べ物になる。
俺はめんどくさいから、
さつまいもを皮付のまま賽の目切り→鍋で蒸し茹で→
水分がほどよく減ったらマッシャーで潰す→
バットに詰めて冷やし固める→切り分けながら食う
粗めの潰し&皮入りがイモイモしてて好きだ。
スプーンで食べる芋羊羮みたいな食べ物になる。
俺はめんどくさいから、
さつまいもを皮付のまま賽の目切り→鍋で蒸し茹で→
水分がほどよく減ったらマッシャーで潰す→
バットに詰めて冷やし固める→切り分けながら食う
粗めの潰し&皮入りがイモイモしてて好きだ。
>>283 の誘導も無駄になる夏休みワロタｗ
甘いモン嫌いだから、どっち気持ちもわからんので微妙だ。
甘いモン嫌いだから、どっち気持ちもわからんので微妙だ。
だって製菓板って怖いんだもん。
料理板にも狂った人いるけど、あっちのはキ○ガイじみてるし。
栗きんとんはおせちに入るから料理だけど、
芋羊羮は和菓子屋さんで売ってるから板違いなの？ｗ
料理板にも狂った人いるけど、あっちのはキ○ガイじみてるし。
栗きんとんはおせちに入るから料理だけど、
芋羊羮は和菓子屋さんで売ってるから板違いなの？ｗ
なんで和菓子だと製菓で板違いなんだ？
栗きんとんはおせちに入るから料理【板でOK】だけど、
芋羊羮は和菓子屋さんで売ってるから【料理板の自炊スレだと】板違いなの？ｗ
わかりにくくてごめんね。
芋羊羮は和菓子屋さんで売ってるから【料理板の自炊スレだと】板違いなの？ｗ
わかりにくくてごめんね。
別に板違いじゃないからここでいいだろ
頭の固さの違い
俺はプリンくらいでいいや
濾さない泡取らないなら超簡単
卵３個→牛乳３００ｃｃレンジ→卵に砂糖入れて混ぜる→温めた牛乳と合わせて混ぜる
ここまで５分
蒸すのはシャトルシェフだから放置で失敗なし
カラメル無しなら茶碗蒸しよりも簡単だわ
濾さない泡取らないなら超簡単
卵３個→牛乳３００ｃｃレンジ→卵に砂糖入れて混ぜる→温めた牛乳と合わせて混ぜる
ここまで５分
蒸すのはシャトルシェフだから放置で失敗なし
カラメル無しなら茶碗蒸しよりも簡単だわ
プリンは最近、電子レンジだけで作るレシピが話題になってたね
好きな人には便利だろうな
好きな人には便利だろうな
プリンが出来るって事は、茶碗蒸しも出来るのかな？
プリンはほんとに簡単においしく出来るよ。
私はパウンド型で牛乳600cc弱にきび砂糖を80～90gを溶かして
溶いた卵4個を入れてこし、バニラエッセンス15滴くらい入れて水張ったオーブン170度で35分くらい焼けば完成。
カラメルは嫌いなので無し。
私はパウンド型で牛乳600cc弱にきび砂糖を80～90gを溶かして
溶いた卵4個を入れてこし、バニラエッセンス15滴くらい入れて水張ったオーブン170度で35分くらい焼けば完成。
カラメルは嫌いなので無し。
寒いからおじや作った～
温まっていいわ～
温まっていいわ～
>>304
栗きんとんや芋きんとんじゃない上生和菓子の正統きんとんは
まずはそぼろの材料となる白餡の漉し餡が、手近な既製品では中々売ってなさそう
そしてきんとんふるい・きんとん箸・染め粉複数・寒天の扱いや
指先の微妙な感覚などほか色々と、とってもハードルが高そう
栗きんとんや芋きんとんじゃない上生和菓子の正統きんとんは
まずはそぼろの材料となる白餡の漉し餡が、手近な既製品では中々売ってなさそう
そしてきんとんふるい・きんとん箸・染め粉複数・寒天の扱いや
指先の微妙な感覚などほか色々と、とってもハードルが高そう
「食べ物本来の味が楽しみたいなら揚げ物は塩で！」
ttp://www.lifehacker.jp/2011/08/post_1717.html
ttp://www.lifehacker.jp/2011/08/post_1717.html
一人暮らしになって初めて厚揚げを買ってみた
片栗粉まぶして焼いて甘辛に味付けして食ったら旨過ぎて感動した
外はカリッと中はとろっと
うおー明日も食うぞー
片栗粉まぶして焼いて甘辛に味付けして食ったら旨過ぎて感動した
外はカリッと中はとろっと
うおー明日も食うぞー
味の主体がソースにあるか具にあるかという意味だと思うが。
ここの人達って自炊歴長そうですね
竜田揚げにネギと酢を混ぜた中華ドレッシングをかけて食べるのも美味しい
>>314それいいな、葱がいい
厚揚げ・油揚はカリサクっと焼いて
一口つまみ大に切って生姜醤油で食うのが一番好きだなぁ。
一口つまみ大に切って生姜醤油で食うのが一番好きだなぁ。
厚揚げと八宝菜の中華あんかけが、なぜか人気だったなぁ
厚揚げは、しょうゆとみりんで甘辛く炊いたのがすき
生姜醤油は美味い、葱もプラスしてやたらと美味い
厚揚げってそんな食べ方があったのか。
おでんに入れる、くらいでしか使ったことなかったわ。
おでんに入れる、くらいでしか使ったことなかったわ。
厚揚げは豆腐とは旨味というか食べ応えが全然違うから
同じ生姜醤油で食べても冷や奴とは旨さの種類が全然違うよ。
お湯で表面の油洗ったり焼いたりと手間は掛るけどね。
同じ生姜醤油で食べても冷や奴とは旨さの種類が全然違うよ。
お湯で表面の油洗ったり焼いたりと手間は掛るけどね。
明日の晩御飯は、厚揚げと里芋の挽き肉あんかけにしよう
栃尾の油揚げは至福の美味さ。
ウケ狙いでBBQに持ってったら大人気ｗ
ウケ狙いでBBQに持ってったら大人気ｗ
栃尾揚げは高すぎて手が出ない
厚揚げの２、３倍だし、同じサイズ、同じ値段の豚肉でも焼いて食ったほうがいい
厚揚げの２、３倍だし、同じサイズ、同じ値段の豚肉でも焼いて食ったほうがいい
俺も栃尾揚げ大好きだな。
確かに2-3枚買うといい値段だけど、豚肉食べたほうがいいという
感覚は理解できないな。
確かに2-3枚買うといい値段だけど、豚肉食べたほうがいいという
感覚は理解できないな。
厚揚げでも十分うまいじゃん
同じ値段でも豚肉だとそうは思わないが、栃尾揚げは完全に贅沢品
同じ値段でも豚肉だとそうは思わないが、栃尾揚げは完全に贅沢品
厚揚げと栃尾揚げは全然別物だけどな。
和牛や刺身に比べればたいして贅沢品でもないぞ？
和牛や刺身に比べればたいして贅沢品でもないぞ？
近くのスーパーで売ってる栃尾の油揚げは\198だけど、もっと高いのがあるのかな？
そりゃ普通の油揚げとか厚揚げと比べたら高いけど、常食するわけじゃないし、
それこそたまの贅沢だからこそ「至福」と書いたつもりだったんだ。
紛らわしくてごめんね。
そりゃ普通の油揚げとか厚揚げと比べたら高いけど、常食するわけじゃないし、
それこそたまの贅沢だからこそ「至福」と書いたつもりだったんだ。
紛らわしくてごめんね。
2cm角くらいのサイコロ状の厚揚げって無いだろうか。
甘辛く煮付けた厚揚げの、皮が少ないところに当たると、
なんかスゲー損した気分になるので、
切らずにともちょうどいい大きさで、全面皮の奴が欲しい。
4cm角くらいのは見たこと有るけど、
もっと小さい方が皮が多くなって嬉しい。
甘辛く煮付けた厚揚げの、皮が少ないところに当たると、
なんかスゲー損した気分になるので、
切らずにともちょうどいい大きさで、全面皮の奴が欲しい。
4cm角くらいのは見たこと有るけど、
もっと小さい方が皮が多くなって嬉しい。
>>332
一人ネガティブな奴がいるだけだから気にしない
一人ネガティブな奴がいるだけだから気にしない
栃尾の油揚げって初耳だけど、どこかの地方だけの限定販売品？
そんなに面積ジャンボなの？ こちらは関西、京風揚げとかで、
通常よりほんの少し大きめのものは、スーパーに置いてあるけど・・・
そんなに面積ジャンボなの？ こちらは関西、京風揚げとかで、
通常よりほんの少し大きめのものは、スーパーに置いてあるけど・・・
厚揚げより揚げだし豆腐について語ろうぜ
豆腐屋の売ってる揚げだし豆腐は至高
豆腐屋の売ってる揚げだし豆腐は至高
>>332
俺は280円程度までは買ったことあるな。
腹持ちしそうな食材で代用できる意見は平行線だからスルーでOKだよ。
>>333
出来るだけ浸みた旨い部分を堪能したいんだなww
そのサイズは見たことないんで手間かかるけど自分で揚げるしかないかもな。
それか厚めの油揚げ使っても旨いよ。
俺は280円程度までは買ったことあるな。
腹持ちしそうな食材で代用できる意見は平行線だからスルーでOKだよ。
>>333
出来るだけ浸みた旨い部分を堪能したいんだなww
そのサイズは見たことないんで手間かかるけど自分で揚げるしかないかもな。
それか厚めの油揚げ使っても旨いよ。
>>336
ググったらどんなのか一発でわかった。(´･ω･`)
ググったらどんなのか一発でわかった。(´･ω･`)
ちんたら書いてたら遅かったorz
>>339・>>340
どうもです。栃尾ってメーカー社名かと思ったけど地名なんだね、栃尾市ってのも初めて聞いた。
栃尾の油揚げを１度食べてみたいような気もするけど、まぁ取り寄せるほどではないかな。
スーパーで売ってる地域が東海道をどこまで西上してるのかは、やはり不明。関東甲信越止まり？
どうもです。栃尾ってメーカー社名かと思ったけど地名なんだね、栃尾市ってのも初めて聞いた。
栃尾の油揚げを１度食べてみたいような気もするけど、まぁ取り寄せるほどではないかな。
スーパーで売ってる地域が東海道をどこまで西上してるのかは、やはり不明。関東甲信越止まり？
>>344
ふつうは南下か西下だよね？
ふつうは南下か西下だよね？
>>344
うちには「綺麗な揚げ油」は滅多にないw
いつも「濾して炒め物に使い、揚げるときに足りない分を足す」の繰り返しだから。
>>345
揚げ物の手法として、少ない油で揚げ焼きにするのは好きじゃないんだ。
フライパン（鍋）との接触部分が焦げやすいから。
じっくり揚げないといけない厚揚げとかは、焦げが顕著に出る。
だかといって揚げてる途中であまりいじると、
衣が剥がれやすかったりして、これもよくない。
厚揚げは衣は無いけど。
揚げ物はやっぱり、ディープフライが綺麗に作りやすい。
うちには「綺麗な揚げ油」は滅多にないw
いつも「濾して炒め物に使い、揚げるときに足りない分を足す」の繰り返しだから。
>>345
揚げ物の手法として、少ない油で揚げ焼きにするのは好きじゃないんだ。
フライパン（鍋）との接触部分が焦げやすいから。
じっくり揚げないといけない厚揚げとかは、焦げが顕著に出る。
だかといって揚げてる途中であまりいじると、
衣が剥がれやすかったりして、これもよくない。
厚揚げは衣は無いけど。
揚げ物はやっぱり、ディープフライが綺麗に作りやすい。
サイコロ状態にまでサイズが小さくなると、
もはや厚揚げじゃなくてクルトンみたいなカリカリになりそうだなぁ。
内側にタップリ水分を確保できてこそ、厚揚げはあの感じに揚がるから、
小さいと何処まで厚揚げでいられるか不安だ。
甘いもの話が続いたらどうしようかと思ってたｗ
甘味は好きじゃないんで会話に入れなかったｗ
もはや厚揚げじゃなくてクルトンみたいなカリカリになりそうだなぁ。
内側にタップリ水分を確保できてこそ、厚揚げはあの感じに揚がるから、
小さいと何処まで厚揚げでいられるか不安だ。
甘いもの話が続いたらどうしようかと思ってたｗ
甘味は好きじゃないんで会話に入れなかったｗ
そして揚げ物話へ
ごめん、揚げ物話じゃないんだけど
昨日までが消費期限の豚肉ブロック、今朝開封してみたら緑色に変色して匂いも臭かった。
緑はカビというより硫化水素自殺の遺体っぽい感じ（見た事無いけど）
ってかこの色や腐敗臭の進み方だと消費期限内の昨夜でもヤバかったと思う。
奮発して買ったデパートの高級肉屋のだったからショック。
昨日までが消費期限の豚肉ブロック、今朝開封してみたら緑色に変色して匂いも臭かった。
緑はカビというより硫化水素自殺の遺体っぽい感じ（見た事無いけど）
ってかこの色や腐敗臭の進み方だと消費期限内の昨夜でもヤバかったと思う。
奮発して買ったデパートの高級肉屋のだったからショック。
賞味期限翌日まで放置しといてショックも糞もあるか(´・ω・｀)
たまに3×3×6cmの厚揚げ4つ入りで98円のやつがある
こいつをレンチンして醤油とわさびで食うと手抜きおつまみになる
こいつをレンチンして醤油とわさびで食うと手抜きおつまみになる
手抜きというけどレンチンが一番って食材は結構あるよ
ほう(・∀・)
たとえば？
たとえば？
横レス失礼。つ もろこし
もうがんもどきでいいんじゃないかな
>>355
ジャガイモとか茄子
ジャガイモとか茄子
>>358
ジャガイモは茹でるより早く食べられるけどあんまり美味しくない
ジャガイモは茹でるより早く食べられるけどあんまり美味しくない
>>359
やり方が悪いんじゃない？
水で濡らしてラップなり袋なりに包んでレンチンすればいい
茹でや蒸しより加熱時間も短いから風味も落ちにくい。
ムラができるとかいうのは電子レンジのせいでなく、それこそ手抜きのせい
そういうのは途中で位置を変えるなり上下逆にしたりするべき
それでも茹で蒸しより時間かからない。
電子レンジを「手抜き器具」と勘違いしているのが原因だね。
やり方が悪いんじゃない？
水で濡らしてラップなり袋なりに包んでレンチンすればいい
茹でや蒸しより加熱時間も短いから風味も落ちにくい。
ムラができるとかいうのは電子レンジのせいでなく、それこそ手抜きのせい
そういうのは途中で位置を変えるなり上下逆にしたりするべき
それでも茹で蒸しより時間かからない。
電子レンジを「手抜き器具」と勘違いしているのが原因だね。
ナスはいつも網焼きして食べてるからレンジしたことないな
お盆に帰省してて車だからって山盛り野菜もらってきた
米30kg、玉ねぎ4袋60個くらい、なすび50本以上、きゅうり30本以上、かぼちゃ2個
ピーマン40個くらい、万願寺30個くらい、スイカ3玉、ジャガイモ50個くらい、
あとモロヘイヤとかトマトも。。
ちょっとした八百屋が出来るくらいの量w
しばらく野菜には困ることがないが、腐る前に食べられるかが問題。。。。
米30kg、玉ねぎ4袋60個くらい、なすび50本以上、きゅうり30本以上、かぼちゃ2個
ピーマン40個くらい、万願寺30個くらい、スイカ3玉、ジャガイモ50個くらい、
あとモロヘイヤとかトマトも。。
ちょっとした八百屋が出来るくらいの量w
しばらく野菜には困ることがないが、腐る前に食べられるかが問題。。。。
>>364
あぁやっぱりね
そんな「糞も味噌も一緒」みたいな考えじゃダメ
さつまいもは甘さが重要な素材、他の芋とは違う。
思考停止せずに、素材にあった方法を考えられるようになるといいね
レンジの時間もそう
教科書を鵜呑みにしないで、自分に合った加熱時間を見極めるのが重要だね。
あぁやっぱりね
そんな「糞も味噌も一緒」みたいな考えじゃダメ
さつまいもは甘さが重要な素材、他の芋とは違う。
思考停止せずに、素材にあった方法を考えられるようになるといいね
レンジの時間もそう
教科書を鵜呑みにしないで、自分に合った加熱時間を見極めるのが重要だね。
>>363.
ナスやキュウリがキツそうだなぁ。どっちも好きだけど量が多すぎる。
ナスは大量の油で毎日山盛りの油炒めとてんぷらで
至福の一時を過ごすとして、キュウリはそれだけあったら
漬け物にチャレンジするかもなぁ。ぬか漬けや浅漬けでなく
キュウちゃん系の醤油漬け。毎日キュウちゃん1本分と
ナスのてんぷらがあったら他におかず無しでおかわり3杯イケるわ。
トマトとモロヘイヤは野菜スープかな…。
ナスやキュウリがキツそうだなぁ。どっちも好きだけど量が多すぎる。
ナスは大量の油で毎日山盛りの油炒めとてんぷらで
至福の一時を過ごすとして、キュウリはそれだけあったら
漬け物にチャレンジするかもなぁ。ぬか漬けや浅漬けでなく
キュウちゃん系の醤油漬け。毎日キュウちゃん1本分と
ナスのてんぷらがあったら他におかず無しでおかわり3杯イケるわ。
トマトとモロヘイヤは野菜スープかな…。
女って同意してもらえないと荒らし扱いだよね
まぁそういう脳だから仕方ないのか
まぁそういう脳だから仕方ないのか
電子レンジの人は荒らしとまでは思わないけど、
押しつけがましいんだよ
自分が絶対だと思ってる
このスレに定期的に湧くけど、同じ人なんだろうな
押しつけがましいんだよ
自分が絶対だと思ってる
このスレに定期的に湧くけど、同じ人なんだろうな
ていうか、電子レンジ＆ラップで
芋みたいな火の通りにくい物調理するなら
事前に切っておいた方がいいと思うんだ。
味を染み込ませたり焼き目を付ける必要もないんだから。
丸のままじゃ電気代の無駄だし個人的には
外側と中側が均一にならない気がする。
芋みたいな火の通りにくい物調理するなら
事前に切っておいた方がいいと思うんだ。
味を染み込ませたり焼き目を付ける必要もないんだから。
丸のままじゃ電気代の無駄だし個人的には
外側と中側が均一にならない気がする。
女の人って長文書くの好きよね
そんなにかまってほしいのかい？
そんなにかまってほしいのかい？
俺のこと？俺は女々しいヤツだが女じゃないぞｗ
じゃあただの推敲できない人か
なんか妙な話してんな
>>370
ジャガイモとかを丸のまま加熱したい時は、普通電子レンジ加熱を中断して
途中で位置とか変えるんだよ。
それに「外側と内側が均一にならない」というのもおかしい。
蒸したり煮たりする方が均一にならんよ？外側からだけの加熱なんだから。
野菜の風味や栄養は皮とそのすぐ裏、あと中央に集中しているし
むしろ鍋での煮炊きの方は、外側の栄養を捨てている形なんだよね
加熱の全体時間も栄養素の減衰にかなり影響するからな。
でもベイクドポテトなんか作りたい時は、確かに先に切れ込みを入れておいたほうが良いだろな。
>>370
ジャガイモとかを丸のまま加熱したい時は、普通電子レンジ加熱を中断して
途中で位置とか変えるんだよ。
それに「外側と内側が均一にならない」というのもおかしい。
蒸したり煮たりする方が均一にならんよ？外側からだけの加熱なんだから。
野菜の風味や栄養は皮とそのすぐ裏、あと中央に集中しているし
むしろ鍋での煮炊きの方は、外側の栄養を捨てている形なんだよね
加熱の全体時間も栄養素の減衰にかなり影響するからな。
でもベイクドポテトなんか作りたい時は、確かに先に切れ込みを入れておいたほうが良いだろな。
>>374
煮る方が均一にはなるよ。
加熱の途中の段階では、確かに外側からのみの加熱だけど
食材がお湯の温度に到達してからは均一になります。
電子レンジの場合は庫内温度が高くなるわけではないので
食材内の温度を均一にできません。
めんどくさいし大した問題でもないからガンガンレンジ使うけど
煮る方が均一にはなるよ。
加熱の途中の段階では、確かに外側からのみの加熱だけど
食材がお湯の温度に到達してからは均一になります。
電子レンジの場合は庫内温度が高くなるわけではないので
食材内の温度を均一にできません。
めんどくさいし大した問題でもないからガンガンレンジ使うけど
>>375
それは加熱時間が十分でないのと、電子レンジでの加熱後の蒸らしをしないからじゃん？
ラップするし、蒸気の水分も加熱されるから庫内温度は問題じゃないでしょ
道具のせいにしちゃダメだよ。
「電子レンジのせいでジャガイモが巧く加熱できない、味が落ちる」というのはおかしい。
それは加熱時間が十分でないのと、電子レンジでの加熱後の蒸らしをしないからじゃん？
ラップするし、蒸気の水分も加熱されるから庫内温度は問題じゃないでしょ
道具のせいにしちゃダメだよ。
「電子レンジのせいでジャガイモが巧く加熱できない、味が落ちる」というのはおかしい。
相変わらず変な奴が湧いてくるスレだな
まぁ、二人とも台所にでも立ってあたまひやせ。
どっちでもいいんだ。
どっちでもいいんだ。
過程なんてどうでもいい、結果として芋が蒸かせるかが大事なんだ！
382 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/22(月) 16:32:28.07 ID:YvXpwWMPP
電子レンジで上手く出来る派の人は、詳細なレシピでも書いとけば？
これ以上は水掛け論なので、芋ふかし勝負オフでもやっててください。
>>363
羨ましいけどさすがに一人暮らしでその量は無理があるなー。
このスレの人におすそわけしようぜ。
きゅうりやナスはピクルスとか漬物にしちゃうのが良さそうだね
玉ねぎは炒めて冷凍するといいよ。
これ以上は水掛け論なので、芋ふかし勝負オフでもやっててください。
>>363
羨ましいけどさすがに一人暮らしでその量は無理があるなー。
このスレの人におすそわけしようぜ。
きゅうりやナスはピクルスとか漬物にしちゃうのが良さそうだね
玉ねぎは炒めて冷凍するといいよ。
カレーを電子レンジで3リットル調理派の自分としては、自分が料理する基準だと味よりも手間が激減するのがでかいな。
タッパで密閉しつつ毎日電子レンジで一括で熱を通すから菌の繁殖も心配なしでグッド。
それとは別に、そういえば温めた後に布的なものでくるんで、その余熱で調理するってのをどこかで見たことがあるな。
タッパで密閉しつつ毎日電子レンジで一括で熱を通すから菌の繁殖も心配なしでグッド。
それとは別に、そういえば温めた後に布的なものでくるんで、その余熱で調理するってのをどこかで見たことがあるな。
>>367 おお、キュウちゃんいいな、やってみるよ
糠付けはやってるけど、あまり減らないしどうしようかおもってた。。
ナスは煮物などで消費早い方だからなんとかなる
きついのはスイカだ、10日くらいで片す予定だけど。。。
糠付けはやってるけど、あまり減らないしどうしようかおもってた。。
ナスは煮物などで消費早い方だからなんとかなる
きついのはスイカだ、10日くらいで片す予定だけど。。。
>>382 確かにそのとおり、冷蔵庫がパンパンになってるからなぁ
玉ねぎは大丈夫、一応ベランダに置いとけるとおもうし
>>384 モロヘイヤは量もなかったし、まぁ大丈夫かと
帰ってたときも食べたが、あのネバネバは病みつきになってしまった
玉ねぎは大丈夫、一応ベランダに置いとけるとおもうし
>>384 モロヘイヤは量もなかったし、まぁ大丈夫かと
帰ってたときも食べたが、あのネバネバは病みつきになってしまった
>>363
>>384
茄子は焼き茄子にすればかなり嵩が減るし、焼き茄子は冷凍も出来る。
だか、焼き茄子30本を普通の手順（直火で炙る）のは、かなりつらそうな気が。
たまねぎはカレー等に使う「炒めたまねぎペースト」にすれば、1/10くらいに減る。
これも夏場は大変な作業だが。
かぼちゃは切らなきゃかなり持つが、
蒸して潰して、ジップロックに入れて冷凍も出来る。
食べるときはスープの素や牛乳・クリーム・バターなどでかぼちゃのポタージュに。
>>384
茄子は焼き茄子にすればかなり嵩が減るし、焼き茄子は冷凍も出来る。
だか、焼き茄子30本を普通の手順（直火で炙る）のは、かなりつらそうな気が。
たまねぎはカレー等に使う「炒めたまねぎペースト」にすれば、1/10くらいに減る。
これも夏場は大変な作業だが。
かぼちゃは切らなきゃかなり持つが、
蒸して潰して、ジップロックに入れて冷凍も出来る。
食べるときはスープの素や牛乳・クリーム・バターなどでかぼちゃのポタージュに。
レンチンして煮びたしや酢漬けでもいいね
カボチャは中野ワタ取ってラップ包んで冷蔵保存すれば
1週間は持つってうちのばっちゃんが言ってた
1週間は持つってうちのばっちゃんが言ってた
ジャガイモやサツマイモはご飯炊く時に炊飯器に一緒に入れてる
ご飯から掘り出すのはちょっと面倒だが、まんべんなく火が通ってうまい
ご飯から掘り出すのはちょっと面倒だが、まんべんなく火が通ってうまい
アルミホイルで包んで一緒に炊けば取り出しは簡単かな
>>382
あっ ピクルスはいいよね
一夜漬けをほおって置くと白緑の腐海が発生するんで
塩水に漬けて…忘れてて それから甘酢に漬けたけど
最早ｼｮｯﾊﾟｽｯﾊﾟでどうにも喰えない代物になってしまった。
ふと思って細かく刻んでマヨネーズに混ぜてタルタルソース
サラダ、揚げ物、茹でジャガ およそナニに使っても美味いねぇ
ご飯にかけたことは無いけど
あっ ピクルスはいいよね
一夜漬けをほおって置くと白緑の腐海が発生するんで
塩水に漬けて…忘れてて それから甘酢に漬けたけど
最早ｼｮｯﾊﾟｽｯﾊﾟでどうにも喰えない代物になってしまった。
ふと思って細かく刻んでマヨネーズに混ぜてタルタルソース
サラダ、揚げ物、茹でジャガ およそナニに使っても美味いねぇ
ご飯にかけたことは無いけど
電子レンジはルクエのスチームケースが便利
今日は鳥の唐揚げにしようと思う
手羽元。
手羽元。
先週トムヤムクンペーストを揉み込んだ唐揚げ作ったが美味かったなあ
今回初めて試してるんだけど
醤油ベースに生姜を入れた浸けダレに衣に若干カレー粉加えて
カレー風味唐揚げにしてみる予定
浸けダレにカレー粉混ぜた方が焦げなくていいかな？
醤油ベースに生姜を入れた浸けダレに衣に若干カレー粉加えて
カレー風味唐揚げにしてみる予定
浸けダレにカレー粉混ぜた方が焦げなくていいかな？
401 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/23(火) 08:58:16.71 ID:IH9Ckb1B0
唐揚げって揚げるの難しいよな。
どうしても焦げちゃったり、硬くなっちゃう。
二度揚げすればいいとどのレシピ見ても書いてあるけど、やっぱり難しい。
特に醤油やらで下味をつけると100%焦げる。
どうすればいいかな？
どうしても焦げちゃったり、硬くなっちゃう。
二度揚げすればいいとどのレシピ見ても書いてあるけど、やっぱり難しい。
特に醤油やらで下味をつけると100%焦げる。
どうすればいいかな？
温度計付けてレシピ通りやっても焦げんの？
>>400
おぉ、参考にするよ、ｻﾝｸｽ
おぉ、参考にするよ、ｻﾝｸｽ
>>401
たぶん油温が高いんだと思う。
たぶん油温が高いんだと思う。
405 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/23(火) 09:19:10.23 ID:IH9Ckb1B0
改めて唐揚げレシピを参照してみたけど、温度は180度で問題なさそうだけど、
揚げ時間に問題があったようだ。
どうやら長すぎたみたい。
一回目は1分30秒とか、完全に生焼けの状態で一旦取り出すんだね。
心配で3分くらいは揚げてたよ。
ありがと、早速今日やってみよ。
揚げ時間に問題があったようだ。
どうやら長すぎたみたい。
一回目は1分30秒とか、完全に生焼けの状態で一旦取り出すんだね。
心配で3分くらいは揚げてたよ。
ありがと、早速今日やってみよ。
406 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/23(火) 13:14:45.22 ID:/O03q4pE0
>>363
悪いことはいわんから、まずジューサーというかミキサーを買うのだ・・・
レンチンした茄子をペーストにして冷凍、
→解凍してヨーグルトとおろしニンニクと混ぜてポタージュとか
モロヘイヤも同様にしてトマトスープと混ぜる
悪いことはいわんから、まずジューサーというかミキサーを買うのだ・・・
レンチンした茄子をペーストにして冷凍、
→解凍してヨーグルトとおろしニンニクと混ぜてポタージュとか
モロヘイヤも同様にしてトマトスープと混ぜる
それより、総重量が60kgを楽に超えそうなんだが、
どうやって持って帰ったのかが気になるｗ
せっかく運び手があるのに、宅配したりしたら送料が馬鹿らしいし。
どうやって持って帰ったのかが気になるｗ
せっかく運び手があるのに、宅配したりしたら送料が馬鹿らしいし。
普通に後部座席とトランクでしょ。
人間一人の体重でで50kgや70kgなんて普通なんだから車が動かなくなるわけでもなし。
人間一人の体重でで50kgや70kgなんて普通なんだから車が動かなくなるわけでもなし。
まぁ書いてる量なら軽四でも難なく載るな
一人暮らしに持たせる量にしては多すぎるとは思うがｗ
一人暮らしに持たせる量にしては多すぎるとは思うがｗ
強烈なジェラシーを感じない種類と量の配分がリアル
>>383
> それとは別に、そういえば温めた後に布的なものでくるんで、その余熱で調理するってのをどこかで見たことがあるな。
昔からあるが、手元の一番古い資料では、暮らしの手帖１９４９年１２月お料理いろはかるた中に
る 留守でも煮える火無し焜爐（こんろ）
として作り方使い方が記されてた。
> それとは別に、そういえば温めた後に布的なものでくるんで、その余熱で調理するってのをどこかで見たことがあるな。
昔からあるが、手元の一番古い資料では、暮らしの手帖１９４９年１２月お料理いろはかるた中に
る 留守でも煮える火無し焜爐（こんろ）
として作り方使い方が記されてた。
便利そうな機器はどれも手入れが面倒そうで尻込みしちゃうね
>>401
油温計つかってないでしょ
油温計つかってないでしょ
>>415
慣れない内は使ったほうが確実だな。
慣れない内は使ったほうが確実だな。
ほぼ感覚で揚げてるわ
油温計とか使ったことがない
油温計とか使ったことがない
感覚でやる人は1回に鍋に入れる具の量を少なめにすると
温度のコントロールがしやすい。具の量を少なくすると
いつもより温度（というかツマミ開度）が控えめでよいことに気付き
いつもより控えめで具が少量だとジックリ揚げられることに気付く。
温度のコントロールがしやすい。具の量を少なくすると
いつもより温度（というかツマミ開度）が控えめでよいことに気付き
いつもより控えめで具が少量だとジックリ揚げられることに気付く。
363です。いろいろレスしてもらったみたいで。。
段ボール3箱＋米、車には余裕で積み込めたので問題なく。。
ただ駐車場から部屋に持ち込むのが大変だったくらいかな。
アドバイスもらったミキサーとかが無いので地道に消費してますわ。
キューリはキューちゃんにしてみた、結構旨く出来てびっくりした。
ナスは煮びたしと田楽で一気に消費中、でもちょっと食べ過ぎの感じはあるけど。
大量になったのはどうも天気がよかったらしく予想以上の量になったみたい。
月末にもまた送るってメール来たから1週間で目処つけなきゃいけなくなった。。。
段ボール3箱＋米、車には余裕で積み込めたので問題なく。。
ただ駐車場から部屋に持ち込むのが大変だったくらいかな。
アドバイスもらったミキサーとかが無いので地道に消費してますわ。
キューリはキューちゃんにしてみた、結構旨く出来てびっくりした。
ナスは煮びたしと田楽で一気に消費中、でもちょっと食べ過ぎの感じはあるけど。
大量になったのはどうも天気がよかったらしく予想以上の量になったみたい。
月末にもまた送るってメール来たから1週間で目処つけなきゃいけなくなった。。。
>>421
普通の縦型ボトルのミキサーは、
ボトルとボトル基部がオスメスのネジになってて、
間にパッキンが入ってるだけだから、
捻れば簡単に分解できて、洗浄も簡単。
>>406
ジューサーじゃダメだぞ。
普通のジューサーは細かいメッシュが入っていて、
果汁と滓を遠心分離するようになっているから、
ペーストにはならず、「茄子汁」と「茄子滓」が別々に出来上がる。
普通の縦型ボトルのミキサーは、
ボトルとボトル基部がオスメスのネジになってて、
間にパッキンが入ってるだけだから、
捻れば簡単に分解できて、洗浄も簡単。
>>406
ジューサーじゃダメだぞ。
普通のジューサーは細かいメッシュが入っていて、
果汁と滓を遠心分離するようになっているから、
ペーストにはならず、「茄子汁」と「茄子滓」が別々に出来上がる。
揚げ物を焦がす人って鍋の容量や高さに比べて油の量が少ないんじゃね
鍋底に具材が付いてるとどうしても焦げる
鍋底に具材が付いてるとどうしても焦げる
>>411
画像が見たいなぁ。 どこかにアップロードされないかなぁ。
画像が見たいなぁ。 どこかにアップロードされないかなぁ。
数年前に作者の息子さんが復刻したのが
今でも手に入るよ、お料理いろはかるた
今でも手に入るよ、お料理いろはかるた
玉ねぎのかきあげを二度揚げよようと思って
2回目油につけたら一瞬で真っ黒になった時は笑った
2回目油につけたら一瞬で真っ黒になった時は笑った
笑えない。
火災発生直前と心得よ。
火災発生直前と心得よ。
>>425
台所で起きたこんな事件・file10
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1228035754/l50
このスレをよーく読み込んで、命懸けの自炊をしないよう気を付けるんだ。
台所で起きたこんな事件・file10
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1228035754/l50
このスレをよーく読み込んで、命懸けの自炊をしないよう気を付けるんだ。
天ぷら油は概ね200度を超えると油煙が見え始め
温度上昇するにつれ激しくなり300度を超えるとコンロの火が引火します
温度上昇するにつれ激しくなり300度を超えるとコンロの火が引火します
引火帝国
sage
>>425の場合は、休ませてる間に水分が減って糖分の割合が増えたところに
2度目の高温の油だったから、玉ねぎそのものの糖分が焦げたんじゃね？
いわゆる油を熱し過ぎて発火する直前の状態とは違うような気がするんだがなあ…
2度目の高温の油だったから、玉ねぎそのものの糖分が焦げたんじゃね？
いわゆる油を熱し過ぎて発火する直前の状態とは違うような気がするんだがなあ…
サラダ油も360度くらいで発火するぞ。
引火と発火は違うからね。
引火と発火は違うからね。
★簡単レシピ♪
まずは、キッチンのドア閉めて、換気扇を止めます
小麦粉をぶちまけて、モクモクと舞っている状態にします
コンロの火を付けます
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
まずは、キッチンのドア閉めて、換気扇を止めます
小麦粉をぶちまけて、モクモクと舞っている状態にします
コンロの火を付けます
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>428
引火じゃないだろ。真に受けた奴がいたら死者が出るぞ
引火じゃないだろ。真に受けた奴がいたら死者が出るぞ
２ｃｈの雑言で真に受けたら死者ってww
鍋一杯の熱した油は凶器だから気を付けてね。(´･ω･`)
http://www.youtube.com/watch?v=-V9gwRkMysk&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=-V9gwRkMysk&feature=player_embedded
１年半ほど自炊だが、さっき初めて米の虫に遭遇した…
研ごうと思って水を入れたら奴らが浮いてきたよ。
少量だけど買ってから１週間くらいだったのに。一気にブルーになった。
研ごうと思って水を入れたら奴らが浮いてきたよ。
少量だけど買ってから１週間くらいだったのに。一気にブルーになった。
そこで鷹の爪ですよ
米唐番と鷹の爪の合わせ技で10年以上米に虫がわいたことはないぜ！
冷蔵庫ならペットボトルがオススメ。
上にある小さい厚揚げを食べてみたくなって自作してみた。
浮いてくるまでかき混ぜてないとあっという間にくっつくのなorz
でも苦労しただけあってカリカリ分多めで美味い。
冷蔵庫ならペットボトルがオススメ。
上にある小さい厚揚げを食べてみたくなって自作してみた。
浮いてくるまでかき混ぜてないとあっという間にくっつくのなorz
でも苦労しただけあってカリカリ分多めで美味い。
米はいつも配達してもらってるんだが、夏はいつも唐辛子くれる
おばちゃんがまだ暑いんで使ってね～と
おばちゃんがまだ暑いんで使ってね～と
揚げ物を焦がす人はただ温度を把握してないだけ
ふだん唐辛子だけなんだけど、今年は暑かったからローレルも入れてみた
容器に米の微粉が入らないように気をつけたほうがいいよ
容器に米の微粉が入らないように気をつけたほうがいいよ
ローレルは匂いが付いちゃうからやめた方がいいんじゃ…。
ローリエって虫がいやがる匂いなの？
匂いは気にならない 米の方が臭いｗ
防虫剤として使われてる
防虫剤として使われてる
>>425
今さらなんだけど、なんの為に玉ねぎ二度揚げ？
火を通し過ぎるとかたくなる素材の時は二度揚げのメリットあるが、
玉ねぎは普通に一度でカリッと揚げればいいのに。
そういう自分は面倒なのでなんでも二度揚げしない。
めったに作らないけど、自分で揚げる薄い肉のとんかつは大好物。
分厚いのは外食する。
今さらなんだけど、なんの為に玉ねぎ二度揚げ？
火を通し過ぎるとかたくなる素材の時は二度揚げのメリットあるが、
玉ねぎは普通に一度でカリッと揚げればいいのに。
そういう自分は面倒なのでなんでも二度揚げしない。
めったに作らないけど、自分で揚げる薄い肉のとんかつは大好物。
分厚いのは外食する。
>>452
たまねぎのかき揚げなら、これが衣がサックリ軽くて美味かったよ。
ttp://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20110520.html
新たまねぎじゃなくても十分美味い。
たまねぎのかき揚げなら、これが衣がサックリ軽くて美味かったよ。
ttp://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20110520.html
新たまねぎじゃなくても十分美味い。
455 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/25(木) 22:40:53.96 ID:3Kznh4rA0
米の虫に懲りて蓋を密閉できる容器に米入れたら
こんどは隣の缶の中のパン粉に沸いた
あいつらどこから入り込むんだろ?
こんどは隣の缶の中のパン粉に沸いた
あいつらどこから入り込むんだろ?
パン粉は冷凍するといいよ。
粉類は虫が湧くのが怖くて全部冷蔵庫入れてる。
ココアや片栗粉から虫が出てきたことがあったけどもう二度と見たくない。
粉類は虫が湧くのが怖くて全部冷蔵庫入れてる。
ココアや片栗粉から虫が出てきたことがあったけどもう二度と見たくない。
test
パン粉ごときには冷凍庫のスペースが勿体ない
459 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/26(金) 14:50:05.83 ID:oKbS7YYD0
460 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/26(金) 15:16:51.13 ID:Wnw1cV1a0
もう料理の本とか買うのやめた
見たこともない料理やらしゃらくさいイタリアンより
基本的な料理を繰り返して鍛錬したほうがいい
書き出したけど基本的なレパートリーって50種類くらいしかない
見たこともない料理やらしゃらくさいイタリアンより
基本的な料理を繰り返して鍛錬したほうがいい
書き出したけど基本的なレパートリーって50種類くらいしかない
461 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/26(金) 15:59:14.61 ID:O3bAdYY1O
食パンを１枚冷凍しといて、使うときにおろし金でおろせばいんじゃね
463 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/26(金) 17:03:10.11 ID:Wnw1cV1a0
そんな面倒くせえこと出来るか
結局インスタントコーヒーの瓶に入れた
もうこれで鉄壁
結局インスタントコーヒーの瓶に入れた
もうこれで鉄壁
炊飯器使った後洗わずに数日放置したら
残ってた米粒が緑色になってた（^ω^；）
残ってた米粒が緑色になってた（^ω^；）
たまにそう言う人いるが、何故放置するんだ
その神経が理解できない
虫が湧くとか腐敗臭とか考えたらゾッとする
その神経が理解できない
虫が湧くとか腐敗臭とか考えたらゾッとする
オーブントースターのトレイにシートを敷いて、いつもの焼き野菜。
今日は厚めに切った玉ねぎも一緒にマリネしてみたら、うまかった。
知人に教わって以来、時々つまみに作ってる。
焼けたらシートごとお皿に載せるから、汚れなくていいよ。
今日は厚めに切った玉ねぎも一緒にマリネしてみたら、うまかった。
知人に教わって以来、時々つまみに作ってる。
焼けたらシートごとお皿に載せるから、汚れなくていいよ。
467 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/26(金) 17:51:27.61 ID:x6dCqtzo0
>>463
たしかたけしのTVのダニの回で、密閉容器でもだめだってやってた。
一回開封したものは、密閉容器+ジップロック+冷蔵庫が最強らしい。
冷蔵庫はダニが活動しにくいのでよい。
セロテープでジップロックの口全部を張り付けるのも
粘着部分にダニがくっついて動けなくなる。
自分はかさばるので密閉容器抜きでジップロックのみですべて冷蔵庫に入れた。
スカスカだった冷蔵庫がいっぱいだよ。
ホントはダニの死骸いっぱい食べたのに、
小麦アレルギーと間違う事があるらしい。怖！
たしかたけしのTVのダニの回で、密閉容器でもだめだってやってた。
一回開封したものは、密閉容器+ジップロック+冷蔵庫が最強らしい。
冷蔵庫はダニが活動しにくいのでよい。
セロテープでジップロックの口全部を張り付けるのも
粘着部分にダニがくっついて動けなくなる。
自分はかさばるので密閉容器抜きでジップロックのみですべて冷蔵庫に入れた。
スカスカだった冷蔵庫がいっぱいだよ。
ホントはダニの死骸いっぱい食べたのに、
小麦アレルギーと間違う事があるらしい。怖！
一人暮らしで自慰してる俺はどうすればいいですか？
ダニの死骸なんて、なんにせよ呼吸しただけで食っちまうんだから気にすんなよｗｗ
要はコメ食い虫に食われないことが大事なんだ、中がスッカスカになっちゃうしな
要はコメ食い虫に食われないことが大事なんだ、中がスッカスカになっちゃうしな
焼き野菜からマリネへのワープっぷりがおもろい。
471 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/26(金) 18:37:48.08 ID:0piTGwvN0
炊飯器ごと捨てたのか。もったいない。
炊飯器買わないとなぁ
毎日なべ炊飯は面倒臭い
毎日なべ炊飯は面倒臭い
ああああうっかりゴミ捨て損ねたーーーー
食っちゃえばおｋ
>>478
食べたら下痢しました。通報します
食べたら下痢しました。通報します
通報しちゃえばおｋ
毎日ゴミ捨ておｋのマンションでよかった
夏は生ごみは冷凍
切り身じゃない魚料理はごみの日の前日限定
切り身じゃない魚料理はごみの日の前日限定
４７７だけど駄目元で鷹の爪入れて入口きつく縛っといた
雨降るからベランダ放置も出来ないしな
雨降るからベランダ放置も出来ないしな
484 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/27(土) 12:17:55.56 ID:z0b/yWwG0
「粗食のすすめ」って本買ってみたけどさ
なんか・・自然食原理主義つーか
作者が特定の食事イデオロギーを広めようとしてる本ってうざったい。
メニュの写真とレシピだけ載せりゃいいんでえ
なんか・・自然食原理主義つーか
作者が特定の食事イデオロギーを広めようとしてる本ってうざったい。
メニュの写真とレシピだけ載せりゃいいんでえ
そういうのを選んで買えばいいだけじゃん
>>484
そもそも何でそんな本を買うんだよｗ
そもそも何でそんな本を買うんだよｗ
まぁ通販とかで買ったなら表紙に騙されたとかあるかも。
最近はコンビニも紐でくくられてるとこ多いから中身確認できないんだよね…。
料理本というか料理雑誌では「男子食堂」が好き。
より少なめで低カロリーな「女子食堂」も作って欲しいw
最近はコンビニも紐でくくられてるとこ多いから中身確認できないんだよね…。
料理本というか料理雑誌では「男子食堂」が好き。
より少なめで低カロリーな「女子食堂」も作って欲しいw
>>484
１０年くらい前、自然食に興味があった時に同じの買った。
お弁当をどんなのにしたらいいかわかならなかったので参考になった。
それ以来、中国産の野菜、化学調味料、インスタントだし、たくさんのカフェイン飲料は避けてる。
けどあとはもう普通にしてる。
あの頃の熱意は何処へ？
１０年くらい前、自然食に興味があった時に同じの買った。
お弁当をどんなのにしたらいいかわかならなかったので参考になった。
それ以来、中国産の野菜、化学調味料、インスタントだし、たくさんのカフェイン飲料は避けてる。
けどあとはもう普通にしてる。
あの頃の熱意は何処へ？
最近「男の料理」とか、その手の雑誌がやたら目につきますわね
大変よい傾向ですわ
大変よい傾向ですわ
腕毛ごはん
最近規則正しい会社よりも
朝６時に出社で１５時ぐらいで帰れる会社が良いような気がしてきた
こんだけ時間あればご飯も好きなの作れるし
朝６時に出社で１５時ぐらいで帰れる会社が良いような気がしてきた
こんだけ時間あればご飯も好きなの作れるし
>>488
都会的な生活で日々勤労に追われると、現実的には難しいこともある。
例えば、中国産食品はなるべく避けるけど、
中華材料（キクラゲ、メンマなど）は中国産か台湾産しかない物が多い。
中華料理が好きだと、どうにもならないことがある。
安い外食だと当然のごとく中国産野菜が多いだろうし。
でも、程度の問題で、神経質になりすぎないというのが基本かな。
都会的な生活で日々勤労に追われると、現実的には難しいこともある。
例えば、中国産食品はなるべく避けるけど、
中華材料（キクラゲ、メンマなど）は中国産か台湾産しかない物が多い。
中華料理が好きだと、どうにもならないことがある。
安い外食だと当然のごとく中国産野菜が多いだろうし。
でも、程度の問題で、神経質になりすぎないというのが基本かな。
493 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/28(日) 05:18:00.92 ID:yW13XTp5O
>>488です。
確かにきっちりやっちゃうと外食できなくなる。
行けるのはホテルとかの高級な和食ぐらい。
友人とお茶するにも飲める物置いてる店があんまりない。
しばらく続けると気持ちが落ち着くというか、
気分が高揚しなくなってきて、緩めた。
一人暮らしだから、誰かと食事したりお茶しないと寂しいし、人生もっと楽しもうと思った。
食事に関しては妥協した事になるけど。
会食ＯＫカフェインも1日一杯程度、から始めたら…だんだん崩れたわ。
確かにきっちりやっちゃうと外食できなくなる。
行けるのはホテルとかの高級な和食ぐらい。
友人とお茶するにも飲める物置いてる店があんまりない。
しばらく続けると気持ちが落ち着くというか、
気分が高揚しなくなってきて、緩めた。
一人暮らしだから、誰かと食事したりお茶しないと寂しいし、人生もっと楽しもうと思った。
食事に関しては妥協した事になるけど。
会食ＯＫカフェインも1日一杯程度、から始めたら…だんだん崩れたわ。
>>493
自分のルールを決めるのは悪くありません。
ただ、私の経験でいうと緩めがいいですね。
深刻になりすぎると「健康の為なら死んでもいい」みたいな
本末転倒なことになります。
現実にそういう煽り方をするテレビ通販も多くあります。
崩れていいんです。ただし、崩れ方は意識しましょう。
そして、大雑把にバランスのとれた生き方を。
大雑把でいいんですよ。でも、バランスは大事です。
自分のルールを決めるのは悪くありません。
ただ、私の経験でいうと緩めがいいですね。
深刻になりすぎると「健康の為なら死んでもいい」みたいな
本末転倒なことになります。
現実にそういう煽り方をするテレビ通販も多くあります。
崩れていいんです。ただし、崩れ方は意識しましょう。
そして、大雑把にバランスのとれた生き方を。
大雑把でいいんですよ。でも、バランスは大事です。
「粗食のすすめ・弁当編」は全然粗食じゃない件
どう見ても買えば1000円近いみたいな豪華弁当
どう見ても買えば1000円近いみたいな豪華弁当
大手外食チェーンはほとんど中国産の野菜使ってるんだよな
信じられん。怖くて外食できないわ
信じられん。怖くて外食できないわ
そういや以前、料理板で粗食の定義について延々揉めてるスレが有ったなｗ
雑穀メインで一汁一菜、でも現代では雑穀のほうが高級品で
粗食になってません、みたいなｗ
で、今度はカイジの地下編読んだバカオタのガキとかが割り込んでくるんだが
魚が付いて「粗食」もねーだろ！と、また揉める
そんなののループだったｗ
雑穀メインで一汁一菜、でも現代では雑穀のほうが高級品で
粗食になってません、みたいなｗ
で、今度はカイジの地下編読んだバカオタのガキとかが割り込んでくるんだが
魚が付いて「粗食」もねーだろ！と、また揉める
そんなののループだったｗ
粗食って言っても粗か富かの判断基準をハッキリさせなきゃ。
カロリー（食物の絶対量を含む）の総量的なものかもしれないし
栄養価（主に単位あたりのカロリー）かもしれないし価格的なものかもしれない。
でも不思議と栄養価のバランス的なものであることはまずないよね。
元の意味は絶対量を含めたカロリーの総量的なものだと思うけど、
今の人は価格的なものや価値のヒエラルキー的なものとして語ってる気がする。
魚の粗食は事務職ならめざしとかししゃもだろうけど
地下で強制労働してるカイジなら鯵や鰯くらいでも粗食になると思う。
カロリー（食物の絶対量を含む）の総量的なものかもしれないし
栄養価（主に単位あたりのカロリー）かもしれないし価格的なものかもしれない。
でも不思議と栄養価のバランス的なものであることはまずないよね。
元の意味は絶対量を含めたカロリーの総量的なものだと思うけど、
今の人は価格的なものや価値のヒエラルキー的なものとして語ってる気がする。
魚の粗食は事務職ならめざしとかししゃもだろうけど
地下で強制労働してるカイジなら鯵や鰯くらいでも粗食になると思う。
山奥の厳格な宗派の寺とかは
今でも重労働で一汁一菜だけどね
今でも重労働で一汁一菜だけどね
そういうやつは当番以外は自炊も一人暮らしもしてないだろ
501 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/28(日) 17:46:29.61 ID:x7ks/0jO0
よーし今夜ばかり初めてハンバーグ作るぞー！
材料もバッチグー！
材料もバッチグー！
ハンバーグは手のネチャネチャで二度と作るかと思うんだけど
安い半額挽肉が大量の旨いハンバーグになるのがたまらなくて
ほとぼりが冷めた頃にまた作っちゃうんだよな。
肉が暖まらない程度にヤケクソ気味に掌の上で
捏ねまくり叩き付けまくるといいよ。
安い半額挽肉が大量の旨いハンバーグになるのがたまらなくて
ほとぼりが冷めた頃にまた作っちゃうんだよな。
肉が暖まらない程度にヤケクソ気味に掌の上で
捏ねまくり叩き付けまくるといいよ。
そこで役に立つのがホームセンターとかに売ってる使い捨てのポリエチレン手袋。
100枚入りで200円とかけっこう安い。それを手にはめて思う存分ネチャネチャして
裏返しに脱いでゴミ箱に捨てれば手が汚れませーん。
100枚入りで200円とかけっこう安い。それを手にはめて思う存分ネチャネチャして
裏返しに脱いでゴミ箱に捨てれば手が汚れませーん。
505 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/28(日) 18:23:20.97 ID:KHm7bEmI0
今日は仕事めちゃくちゃ忙しかった。
自営なんでありがたいけど、これから片づけて、帰ってから
料理はつらい。
ちょっと贅沢に持ち帰り寿司でもしたいところだけど、
節約＆食材が冷蔵庫にたくさんあるからダメ。
でも結局ビールに乾き物ですませちゃいそう。
とにかく早く飲みたい！
自営なんでありがたいけど、これから片づけて、帰ってから
料理はつらい。
ちょっと贅沢に持ち帰り寿司でもしたいところだけど、
節約＆食材が冷蔵庫にたくさんあるからダメ。
でも結局ビールに乾き物ですませちゃいそう。
とにかく早く飲みたい！
最近 滋賀から大阪(市内)に引っ越したんだけど、結構 物価の違いってあるもんだなー。
メーカー物はそうでもないのだけど、肉屋や野菜の生鮮食品は違いを顕著に感じるわ。
メーカー物はそうでもないのだけど、肉屋や野菜の生鮮食品は違いを顕著に感じるわ。
野菜はあまり違いがよく分からないけど
肉とか魚で安いやつは安いなりの理由があると思うよ
肉とか魚で安いやつは安いなりの理由があると思うよ
肉屋ってなんだ。「肉や」ね。
511 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/29(月) 11:22:29.92 ID:SykCW+QB0
同じ地域でも店によって随分違うから気をつけた方がいい
だいたいイズミヤとか、大きな駐車場のある店は高い
その周辺の小さめの駐車場ない店は値段で客集めるしかないから安売りしてる
だいたいイズミヤとか、大きな駐車場のある店は高い
その周辺の小さめの駐車場ない店は値段で客集めるしかないから安売りしてる
田舎に行くほどスーパーで売ってる品の値段が高い
安売りやセールやってるけど普通に高い
それでも近くにいい店がないから仕方なく皆買ってるんだろうな
安売りやセールやってるけど普通に高い
それでも近くにいい店がないから仕方なく皆買ってるんだろうな
そこで、ド田舎の無人販売の登場です。あれ安いと思う
一人暮らしだと同じもの続けて食べることが多いんだけど、タイカレー２食続けたらトイレが色んな香草臭くなった。
体臭にまで染み出してそうでガクブル
体臭にまで染み出してそうでガクブル
くっさーｗ
臭うからこっちこんといて！
臭うからこっちこんといて！
自分も尿が異臭放つから病気かと思ったら、カレー食べた翌日だけだったってことある
ググったら一部銘柄のルーが～って書いてあったが、こえーよ…
ググったら一部銘柄のルーが～って書いてあったが、こえーよ…
>>515
ぶるあああぁぁぁぁ～ﾍﾞｪ～
ぶるあああぁぁぁぁ～ﾍﾞｪ～
>>516
コーヒー飲んだ後の尿がコーヒー臭がするのと同じじゃね
コーヒー飲んだ後の尿がコーヒー臭がするのと同じじゃね
体質的にアスパラガスを食べると尿が臭くなる人がいるらしい。
詳しくは知らんが、何か遺伝的形質らしい。
詳しくは知らんが、何か遺伝的形質らしい。
オシッコから甘い匂いがするのも体質だよね
ザーメンがほんのり苦いのは
体質と言うよりは体調が悪い時
体質と言うよりは体調が悪い時
インド人はクミンのキツい臭いする
自炊する人は冷蔵庫って何Lで値段はいくらぐらいのを使っていますか?
自炊する人は冷蔵庫は何Lで値段はいくらぐらいのを使っていますか?
人それぞれ
超頻出だから、過去ログ読んでね
527 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/29(月) 22:31:17.86 ID:kl8i8ELHO
今まで、コンビニやスーパーの弁当ばっかだったけど、今日初めて炊飯器でごはん炊いてみた。
炊飯器ＭＡＸ(最高３合)炊いて１．５合食べた。おかずは納豆、ウインナー、冷や奴、ピーマンともやし炒め。
残りのごはんは、冷蔵庫へ…
炊飯器ＭＡＸ(最高３合)炊いて１．５合食べた。おかずは納豆、ウインナー、冷や奴、ピーマンともやし炒め。
残りのごはんは、冷蔵庫へ…
冷蔵ではなく冷凍にしなさい
>>528
何で冷蔵ではダメなの？
何で冷蔵ではダメなの？
>>529
臭くなる、水分が抜けて食感も悪くなる
臭くなる、水分が抜けて食感も悪くなる
要は、冷凍より冷蔵を選ぶメリットが何も無い
ぶっちゃけ一人暮らしなら炊飯器の重要は低い
３人前までなら鍋でも余裕
３人前までなら鍋でも余裕
重要度っていうか余儀なくされるケースも多いと思うけどね
コンロ2口以上あれば、おかず作ってる間に炊けるから必要ないけど
一人だと1口固定でガス禁止のところも多いっしょ？
まぁ飯だけ炊いて、おかずは買ってくる生活でも自炊といえば自炊だけど
コンロ2口以上あれば、おかず作ってる間に炊けるから必要ないけど
一人だと1口固定でガス禁止のところも多いっしょ？
まぁ飯だけ炊いて、おかずは買ってくる生活でも自炊といえば自炊だけど
中食ってやつだね
毎日自炊なら余ったご飯は冷蔵庫で、次の日レンチンじゃいかんのか？
涼しくなってきたらおひつに入れたままでもいいんじゃ？
涼しくなってきたらおひつに入れたままでもいいんじゃ？
話の通じない人だな
冷凍だと糊化（アルファー化）したまま保存できるとかそういう次元の話じゃないの？
あたしｗ
わたしだろ
わたしだろ
>>541
地方によってはそう言う地域もあるよ。
地方によってはそう言う地域もあるよ。
>>541
むしろそんなことに笑っちゃうあなたに驚くよ
むしろそんなことに笑っちゃうあなたに驚くよ
水曜どうでしょうを思い出した
ずんだ餅を買って帰ろう
ずんだ餅を買って帰ろう
わたしwww
拙者でござろう
拙者でござろう
むしろ2ｃｈであたし（）と言っちゃうあなたに驚くよ
スレのテーマに沿った質問に答えた人を
スレのテーマと関係ないフィルターを通して笑う人達。
スレのテーマと関係ないフィルターを通して笑う人達。
夏の最後の風物詩がここでも見れるとは・・・。
ありがたやありがたや-人-
ありがたやありがたや-人-
文語と口語が使い分けられない残念な子なんだろ＞あたし
炊いたご飯の冷蔵が許容（食味的に）できるのはせいぜい半日まで
それ以上冷蔵しているとどんどん不味くなっていくよ
炊いてから自然に冷めたままの冷飯はメチャ美味しいんだけどね
難しいことは分からないけど事実だ
それ以上冷蔵しているとどんどん不味くなっていくよ
炊いてから自然に冷めたままの冷飯はメチャ美味しいんだけどね
難しいことは分からないけど事実だ
冷蔵庫の容量について話題上がったけど、ワテクシは冷蔵庫とは別に冷凍庫ほしい。マイナス４０℃とかになるやつ。料理人やってる友達んちに（1DK）あって羨ましかったけどワテクシんちは（1K）難しい
>>550・>>552
昭和３０年代の昔は、普通の家庭だとどこでも炊飯器も保温ジャーもなくて、
羽釜をガス台に乗せてご飯を炊き、白木のおひつに移してからよそって食べたもの。
自然に少し冷めた、あのおひつご飯の絶品おいしさは忘れられない。
６時間後ぐらいの次回食事時に持ち越した冷や飯も美味。
現代だと家庭でも外食でもどこででも、出されるご飯が異常にアツアツ過ぎるよね。
昭和３０年代の昔は、普通の家庭だとどこでも炊飯器も保温ジャーもなくて、
羽釜をガス台に乗せてご飯を炊き、白木のおひつに移してからよそって食べたもの。
自然に少し冷めた、あのおひつご飯の絶品おいしさは忘れられない。
６時間後ぐらいの次回食事時に持ち越した冷や飯も美味。
現代だと家庭でも外食でもどこででも、出されるご飯が異常にアツアツ過ぎるよね。
確かにつやつやの冷や飯もおいしいと思うけど、茶碗に盛ってもくっついて箸でつかみにくいじゃん。
やっぱ温めちゃうな。
冷えたまま食べるのはおにぎりにするな。
やっぱ温めちゃうな。
冷えたまま食べるのはおにぎりにするな。
冷や飯にあたたかいカレー
あたたかい飯に冷えたカレー
あたたかい飯に冷えたカレー
冷や飯にあたたかい焼きそば
あたたかい飯に冷めた焼きそば
あたたかい飯に冷めた焼きそば
558 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/30(火) 14:36:14.31 ID:ZvH2LpmJ0
クロワッサンってはじめて買ってみたけど
ほとんど老人雑誌
なんか青森で宗教施設やってるお婆さんが巻頭を飾っている
ほとんど老人雑誌
なんか青森で宗教施設やってるお婆さんが巻頭を飾っている
562 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/08/30(火) 15:41:24.16 ID:dwHx/d750
一人暮らしスレなんだから、大多数は20代で次に30代の10代ってところだろうな……
>>561-562
ごめん、50代だけど自営の未婚者で、１人暮らしの一応自炊者ですよ。
自炊を始めたのは節約よりも健康を気遣って。１日１回は野菜ときのこを大量食い。
若い普通の皆さんとは環境や感性がだいぶ違うだろうな。２ＬＤＫ分譲住まいだしゲイだし。
手土産持って月に２回ほど来訪して来るセクフレを、30代・40代と２人確保してます。ｗ
ごめん、50代だけど自営の未婚者で、１人暮らしの一応自炊者ですよ。
自炊を始めたのは節約よりも健康を気遣って。１日１回は野菜ときのこを大量食い。
若い普通の皆さんとは環境や感性がだいぶ違うだろうな。２ＬＤＫ分譲住まいだしゲイだし。
手土産持って月に２回ほど来訪して来るセクフレを、30代・40代と２人確保してます。ｗ
コンロが一つふさがることを嫌がらなければ、
1合～1合半なら土鍋で炊くとうまいよ。
思ったより難しくない。
1合～1合半なら土鍋で炊くとうまいよ。
思ったより難しくない。
>>563
そんな必死でみじめさを隠そうとしなくても…
そんな必死でみじめさを隠そうとしなくても…
コンロが２つあると良かったんだけどね・・・
>>11読めないゴミは死んでね
と死んだゴミが語る
んなもの読むわけないわ
1からテンプレとしてリンクしてあるならまだしも
1からテンプレとしてリンクしてあるならまだしも
572 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/30(火) 22:15:54.90 ID:UZJCwi1PP
コンロ1個でも意外と余裕だよ。
コンロ使う時間は15分だけだし
炊くのは3日に一度だし
コンロ使う時間は15分だけだし
炊くのは3日に一度だし
573 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/30(火) 22:17:49.37 ID:UZJCwi1PP
一日までなら冷凍より冷蔵したご飯の方がなぜか好きだ。
冷やし茶漬けにするとウマー
うちの冷蔵庫だけかもしんけど、冷凍の方が臭いがつきやすい気がする
冷やし茶漬けにするとウマー
うちの冷蔵庫だけかもしんけど、冷凍の方が臭いがつきやすい気がする
もち米を混ぜて炊いた米や、もち米との交配種は冷えても美味しい
575 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/30(火) 22:36:29.68 ID:klKXYjuB0
ミルキークイーンやね
夜行列車の通路で熱く語る人がいたので名前は知ってる（１５年前）
夜行列車の通路で熱く語る人がいたので名前は知ってる（１５年前）
圧力鍋で炊いたご飯も炊きたてはモチモチ過ぎるから
少し冷めた方がおいしい
少し冷めた方がおいしい
冷蔵庫で冷たくなる話が、いつのまにかおひつだの弁当だのの話になってるな
確実に言えるのは、冷蔵庫の温度にまで下げるとご飯は確実に固く不味くなる。
美味しく食べるには再加熱が必須。暑くも寒くもない室温なら最低限美味しく
食べられるし、下手に炊飯器で蒸気の水分を吸った温かいご飯よりも
おひつが余分な水分を吸い取った冷やご飯の方が美味しい事も普通にある。
でもそれは炊き上がり後24時間以内位までで
それを過ぎるとおひつでも冷蔵庫でも水分が飛んでしまうから
再加熱しても美味しい状態に戻りにくくなってしまう。冷蔵庫の場合は特に
短時間でもどんどん水分が抜けていく。（持ち帰り寿司がわかりやすい）
だから長期の場合は冷凍が必要。
美味しく食べるには再加熱が必須。暑くも寒くもない室温なら最低限美味しく
食べられるし、下手に炊飯器で蒸気の水分を吸った温かいご飯よりも
おひつが余分な水分を吸い取った冷やご飯の方が美味しい事も普通にある。
でもそれは炊き上がり後24時間以内位までで
それを過ぎるとおひつでも冷蔵庫でも水分が飛んでしまうから
再加熱しても美味しい状態に戻りにくくなってしまう。冷蔵庫の場合は特に
短時間でもどんどん水分が抜けていく。（持ち帰り寿司がわかりやすい）
だから長期の場合は冷凍が必要。
そうなんだすごいね
冷凍厨ｳｻﾞｲな。
そんなに旨いなら何故市販で冷凍の白いご飯が無いんだろうな？
専用パック使えば水分は全く抜けないし別に冷凍する必要ないんだが？
そんなに旨いなら何故市販で冷凍の白いご飯が無いんだろうな？
専用パック使えば水分は全く抜けないし別に冷凍する必要ないんだが？
市販品は冷凍だと冷凍設備が必要だからに決ってるじゃん。
輸送コストが段違いなんだから。
輸送コストが段違いなんだから。
冷凍厨は冷蔵庫と別に棺桶みたいな冷凍庫をもっているんだよ。
ひとり暮らしであまった飯をどうするかってレベルで、
水分がどうのこうの？
馬鹿だな、そういのは炒飯にするんだよ。
油がいやなら雑炊にするんだよ。
ひとり暮らししているのにその程度の機転もきかないのか。
一生ひとり暮らししてろ。
ひとり暮らしであまった飯をどうするかってレベルで、
水分がどうのこうの？
馬鹿だな、そういのは炒飯にするんだよ。
油がいやなら雑炊にするんだよ。
ひとり暮らししているのにその程度の機転もきかないのか。
一生ひとり暮らししてろ。
>>580
冷蔵はご飯のでんぷんの劣化（ベータ化）が早い
冷凍ご飯は存在するが、常温保存できるパックご飯の方が便利だから
小売はほとんどしないでしょう
>>581
ご飯用保存容器じゃないかな
他の食べ物の保存に使ってもいいんだがｗ
冷凍冷蔵レンジ加熱に使える
その他の加熱方法は試した事ないや
冷蔵はご飯のでんぷんの劣化（ベータ化）が早い
冷凍ご飯は存在するが、常温保存できるパックご飯の方が便利だから
小売はほとんどしないでしょう
>>581
ご飯用保存容器じゃないかな
他の食べ物の保存に使ってもいいんだがｗ
冷凍冷蔵レンジ加熱に使える
その他の加熱方法は試した事ないや
そういや電子レンジ無かった頃
昨日の飯を炒めただけの白米チャーハンみたいなの
たまに食ってたな
いま敢えてやろうと思わんけど
たまには食いたい気がしないでもないｗ
懐古だな
昨日の飯を炒めただけの白米チャーハンみたいなの
たまに食ってたな
いま敢えてやろうと思わんけど
たまには食いたい気がしないでもないｗ
懐古だな
冷凍厨て
587 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/31(水) 10:41:54.65 ID:Dr/EgoOT0
厨房 in 厨房
これぞ厨房二重奏
これぞ厨房二重奏
自炊スレなだけに厨房は付きものです。
1人暮らしの部屋に厨房があるとお思いで！？
>>589
厨房がなくてどこで料理を作っていらっしゃるんですか？
厨房がなくてどこで料理を作っていらっしゃるんですか？
ガス台とまな板があればそこがおいらの厨房さ
ニコ生料理配信で1ルームに
カセットコンロとまな板を床に直置きで頑張ってた人いたな
今は消息不明
カセットコンロとまな板を床に直置きで頑張ってた人いたな
今は消息不明
ニコニコとかキモいから来ないでくれる？
臭いんだよ
臭いんだよ
草いんだよ
過剰反応する方がｷﾓｰｲ
自分は地方の2DKでDK6畳と無駄に広いんだが
ぶっちゃけ広すぎても過ぎたるはなんとかで困るものがある
お隣が小梨夫婦みたいだけど、
さ、寂しくなんかないんだからねっ（´；ω；｀）
ぶっちゃけ広すぎても過ぎたるはなんとかで困るものがある
お隣が小梨夫婦みたいだけど、
さ、寂しくなんかないんだからねっ（´；ω；｀）
１ルームで玄関近くに流し設置の状態と、Ｋと、ＤＫと、ＬＤＫと、って、
広さの境目は畳数で言ったら、どのくらいの定義なんだろうね。
法律上とか業界慣習上とかで、およそ何畳以上の広さがあれば、
それぞれ、Ｋ・ＤＫ・ＬＤＫと、表示していい事に定まっているのだろう。
知っている人、誰かいる？
広さの境目は畳数で言ったら、どのくらいの定義なんだろうね。
法律上とか業界慣習上とかで、およそ何畳以上の広さがあれば、
それぞれ、Ｋ・ＤＫ・ＬＤＫと、表示していい事に定まっているのだろう。
知っている人、誰かいる？
じゃあうちは 0LDK だな
定義があったかどうかは忘れたが、俺が不動産屋の広告担当だった頃
K＝3畳以下 （食卓が置けない調理専用スペース）
DK＝4.5畳～6畳 （食卓が置ける）
LDK＝7.5畳以上 （食卓2セット以上が置ける）
という基準で分けてたというかハッキリ分かれてたな。
カウンターキッチンなら3畳くらいでDK作れるだろうけど
そんなもん作る意味が無いから見たこと無いし。
壁三面以上に囲まれたスペースでなければ分けることは出来ないけど
カウンター等の開放部分で繋がっているスペースは
壁に囲まれた部分を合計してDK・LDKと表記することはあった。
ワンルームはワンルームとしか表記しようがないないし分ける意味がないよ。
K＝3畳以下 （食卓が置けない調理専用スペース）
DK＝4.5畳～6畳 （食卓が置ける）
LDK＝7.5畳以上 （食卓2セット以上が置ける）
という基準で分けてたというかハッキリ分かれてたな。
カウンターキッチンなら3畳くらいでDK作れるだろうけど
そんなもん作る意味が無いから見たこと無いし。
壁三面以上に囲まれたスペースでなければ分けることは出来ないけど
カウンター等の開放部分で繋がっているスペースは
壁に囲まれた部分を合計してDK・LDKと表記することはあった。
ワンルームはワンルームとしか表記しようがないないし分ける意味がないよ。
D（ダイニング）は食事をするスペースでほとんどはK（キッチン）と同一部屋だけど
L（リビング）は必ずしもKやDKに隣接してるとは限らずに独立したスペースを指すこともあるよ
L（リビング）は必ずしもKやDKに隣接してるとは限らずに独立したスペースを指すこともあるよ
6畳のDKがあってダイニングテーブルもあるんだけど
隣のリビングでテレビ見ながらご飯食べちゃう
隣のリビングでテレビ見ながらご飯食べちゃう
法律上の定義は広さ自体にはなくて、曖昧だがその用途として使える機能・広さがある事が要件との事。
不動産業界では会社毎に様々で、検索ではＤＫは８～９畳まででＬＤＫ表示は１０畳からの会社が多いとか。
１ＫのＫは、寝室とは別のエリア内だけで世間並み調理が一通りは可能な事が前提だろうから、Ｋ内に、
熱源・流し・まな板を楽に使える調理台・調理用具収納・冷蔵庫・食器戸棚の為のスペースは必要だろう。
それを満たしていなかったら、いわば熱源と流しとミニ冷蔵庫などが廊下や部屋に付いただけの１ルームで、
その条件は満たしてはいるけど、食事スペースまではＫ内には無いのが１Ｋじゃないだろうか。
寝室外に食卓と椅子も置ける広さからが１ＤＫだろう。４畳でぎりぎりＤＫなのかやはり無理なのか。
不動産業界では会社毎に様々で、検索ではＤＫは８～９畳まででＬＤＫ表示は１０畳からの会社が多いとか。
１ＫのＫは、寝室とは別のエリア内だけで世間並み調理が一通りは可能な事が前提だろうから、Ｋ内に、
熱源・流し・まな板を楽に使える調理台・調理用具収納・冷蔵庫・食器戸棚の為のスペースは必要だろう。
それを満たしていなかったら、いわば熱源と流しとミニ冷蔵庫などが廊下や部屋に付いただけの１ルームで、
その条件は満たしてはいるけど、食事スペースまではＫ内には無いのが１Ｋじゃないだろうか。
寝室外に食卓と椅子も置ける広さからが１ＤＫだろう。４畳でぎりぎりＤＫなのかやはり無理なのか。
>>604
うん、リビングは別に独立してても構わないけど
居室じゃないから数字に入れる事が出来ないので
普通はLDKに合算してLDKの広さを現わそうとするってだけ。
不動産広告的にはね。そのかわりK・DK・LDKには
窓（日照）の有無は問われない。
マンションの間取り設計においてはコレが大きい。
たぶんだけど、>>605の間取りの場合は
リビングに使ってる部屋が南側にあって
2DK～3DKの数字（居室）に算入されてると思う。
これは最低限の売れ筋の居室数にするため。
最近だと3DKを2LDKにしちゃうこともあるけど
その場合は若向けだから設計段階で間仕切りは付けない
リビングの広さを強調した作りであることが多い。
うん、リビングは別に独立してても構わないけど
居室じゃないから数字に入れる事が出来ないので
普通はLDKに合算してLDKの広さを現わそうとするってだけ。
不動産広告的にはね。そのかわりK・DK・LDKには
窓（日照）の有無は問われない。
マンションの間取り設計においてはコレが大きい。
たぶんだけど、>>605の間取りの場合は
リビングに使ってる部屋が南側にあって
2DK～3DKの数字（居室）に算入されてると思う。
これは最低限の売れ筋の居室数にするため。
最近だと3DKを2LDKにしちゃうこともあるけど
その場合は若向けだから設計段階で間仕切りは付けない
リビングの広さを強調した作りであることが多い。
不動産板に来てしまったぜ
自炊スレで不動産の間取りを学びながら酒を飲んでいられる俺ってなんて勝ち組
なんにせよ、現物を見ないで借りるようなアホはおらんだろうから、
細かい定義とか考え続ける無駄はしないで、とっとと下見する罠。
細かい定義とか考え続ける無駄はしないで、とっとと下見する罠。
ちょい油大目にかぼちゃ焼いてたら、ひっくり返すときに油がはねた
手首に3cm四方くらいかかって熱いのなんの
すぐに水道で冷やしたけど、まだヒリヒリしてる
手首に3cm四方くらいかかって熱いのなんの
すぐに水道で冷やしたけど、まだヒリヒリしてる
>>611乙、もっと冷やせ
30分以上は冷やせ
薬なんて今は塗らなくてもいいから
流しに椅子持ってきてTV見ながらでも流水で冷やし続けろ。
可能なら1時間でも2時間でも。
流しに椅子持ってきてTV見ながらでも流水で冷やし続けろ。
可能なら1時間でも2時間でも。
冷やしすぎて凍傷になりました。通報します
我が家では代々、傷と火傷はグラニュー糖を水でしめらせたので覆って治してた。
ぐぐったら蜂蜜でもいけるみたい。
痛みと腫れが早く引いて痕も残りにくいからおすすめ。
ぐぐったら蜂蜜でもいけるみたい。
痛みと腫れが早く引いて痕も残りにくいからおすすめ。
筋肉系じゃなくて、関節・筋系の痛みはアイシングが大事。
刺身などについてくる保冷剤を冷凍庫に常備しよう。
痛みが出たら、患部に直にあてる。
冷たいけど、我慢しよう。
バスタオルなどぐるぐる巻きにして寝る。
ちょっとした痛みはこれでOK。
とにかく関節系の痛みは冷やせ。
刺身などについてくる保冷剤を冷凍庫に常備しよう。
痛みが出たら、患部に直にあてる。
冷たいけど、我慢しよう。
バスタオルなどぐるぐる巻きにして寝る。
ちょっとした痛みはこれでOK。
とにかく関節系の痛みは冷やせ。
やけどには紫雲膏が効く
臭いのが玉に瑕なんだけどな
臭いのが玉に瑕なんだけどな
やけどには馬油じゃないか
やけどは痛みがなくなるまで流水で冷やせ。流水をじかに患部に当てると熱で傷んだ皮膚組織が
水圧でさらに壊れるから、ボウルとかシンクに水を溜めてそこにやけどした部分を漬けて冷やす
途中でやめると皮膚にこもった熱でさらにやけどが深くなるから、痛みがなくなるまで冷やせ
薬を塗るのは十分冷やしたあと
水圧でさらに壊れるから、ボウルとかシンクに水を溜めてそこにやけどした部分を漬けて冷やす
途中でやめると皮膚にこもった熱でさらにやけどが深くなるから、痛みがなくなるまで冷やせ
薬を塗るのは十分冷やしたあと
みんな、やさしいね～。
油はねは痛いけど、若いうちはシミにもならずに治るのがほとんど。
でも次からは気を付けて。
やけどした分、料理の腕も上がったね、きっと。
油はねは痛いけど、若いうちはシミにもならずに治るのがほとんど。
でも次からは気を付けて。
やけどした分、料理の腕も上がったね、きっと。
冷やして馬油だな
治る速度が違うしあとも残りにくいよ
治る速度が違うしあとも残りにくいよ
>>624
蓮コラのようなID ですね。
蓮コラのようなID ですね。
30度超えた部屋で豚汁、〆にうどん
あまりの暑さに死ねる
あまりの暑さに死ねる
うちは深夜2時ごろでも30度あるよ。
心頭滅却して寝ている。
いや、寝たふりしている。
心頭滅却して寝ている。
いや、寝たふりしている。
料理そっちのけの寂しいおじちゃんとおばちゃんの雑談スレと化して久しいな
ここにも高齢化の波が・・・
昨日買ったゴーヤー、そんな暑くないから一日ぐらい大丈夫と思ったのに、
今日使おうと思ったらグズグズになってた
今日使おうと思ったらグズグズになってた
さっき見たAKBのふりかけが美味そうだった件･･
お守りの毛が入ってるやつだっけか
1人暮らししてから新品の油で炒め物したことないな
天ぷら上げた油こして、越した油、オイルポットに移して使ってるな
もう天ぷらの時しか新しい油使わないわ
天ぷら上げた油こして、越した油、オイルポットに移して使ってるな
もう天ぷらの時しか新しい油使わないわ
636 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/02(金) 12:42:11.89 ID:7lUm5RLyP
実は油は使いまわしても大丈夫ってのをどっかで見たことある
酸化に関しては、加熱すれば実はあまり関係ないんだよな
天ぷらに使った油をドレッシング作りに使う奴もあんまいないだろｗ
それよりきちんと濾さなかったり
澱粉が染みでて泡吹いてるような油使うほうが危険
天ぷらに使った油をドレッシング作りに使う奴もあんまいないだろｗ
それよりきちんと濾さなかったり
澱粉が染みでて泡吹いてるような油使うほうが危険
揚げ焦げカスや水分等の不純物は底に沈殿するから
油を保存ポットに移すときに沈殿物が混ざらないようにすれば
いい状態を長く保てるよ
油を保存ポットに移すときに沈殿物が混ざらないようにすれば
いい状態を長く保てるよ
>酸化に関しては、加熱すれば実はあまり関係ないんだよな
なんで？
加熱しようが、しまいが参加された油に変わりはないと思うが
仮に加熱すればOKでも
腹の中に入れば冷えるわな
なんで？
加熱しようが、しまいが参加された油に変わりはないと思うが
仮に加熱すればOKでも
腹の中に入れば冷えるわな
一度使った油を放置して数ヶ月後に再使用というのは×
一度使った油を時々料理に使いまわして、数ヶ月後に使い切るというのは○
前者は酸化が進んで傷んでるが、後者は時々再加熱する事で酸化物質が消え、これといった劣化は起きないということらしい。
とにかく頻繁に加熱してれば酸化しない。
一度使った油を時々料理に使いまわして、数ヶ月後に使い切るというのは○
前者は酸化が進んで傷んでるが、後者は時々再加熱する事で酸化物質が消え、これといった劣化は起きないということらしい。
とにかく頻繁に加熱してれば酸化しない。
面倒だからｸﾞｸﾞﾚｶｽでいいよもう
つうか油1回で使い捨てるやつの気がしれん
>>642
しつこい どうでもいい
しつこい どうでもいい
どうでもいいなら引っ込んでろよ老婆が
老婆言うなじじいじゃ
いきがるなよ加齢臭
まじか
お前ら鬱陶しいからまとめて健康板でも逝っとけ
肉じゃが作ったら旨かった
出汁も水も入れないレシピで作ったからかほっくほくでいい
汁だくが好きな人には物足りないかもしれないが
出汁も水も入れないレシピで作ったからかほっくほくでいい
汁だくが好きな人には物足りないかもしれないが
肉じゃがといえば
今月の男子食堂に載ってたレンジで作る肉じゃが
簡単ですごくうまかったよ
今月の男子食堂に載ってたレンジで作る肉じゃが
簡単ですごくうまかったよ
652 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/02(金) 22:36:10.34 ID:7lUm5RLyP
ガッテン流を実践するBさんは、最後までなくなるまで何度も再利用していました。
食用油は、使い続けると「酸化して体に悪い」と思われがちです。そこでガッテンではかつて、新品の油を3日間、日光に当てたり、わざと酸素を加えてみました。しかし、体に害が出るほどの酸化は起きなかったのです。
最後まで使い切るガッテン流なら、油を買い足す頻度も多く減り、水も汚さず、二酸化炭素も減らせるのです。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20080604.html
食用油は、使い続けると「酸化して体に悪い」と思われがちです。そこでガッテンではかつて、新品の油を3日間、日光に当てたり、わざと酸素を加えてみました。しかし、体に害が出るほどの酸化は起きなかったのです。
最後まで使い切るガッテン流なら、油を買い足す頻度も多く減り、水も汚さず、二酸化炭素も減らせるのです。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20080604.html
653 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/02(金) 22:43:02.16 ID:7lUm5RLyP
小町もはっとくか
http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2009/0521/240982.htm
ちなみに、加熱しても殆ど酸化しないらしい。
真実はよくわからんが、俺は揚げ物は面倒からしない！
http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2009/0521/240982.htm
ちなみに、加熱しても殆ど酸化しないらしい。
真実はよくわからんが、俺は揚げ物は面倒からしない！
台風に備えてコロッケを揚げるか
台風とコロッケがどう繋がったんだよ
,.、,､,..,､､.,､,､､..、
;'｀;.::':.´･ω･｀、:,,;'; ぼくコロッケ。台風の時にはみんなぼくを食べるんだ。
'､;: ...:o:. :.､.:'o.:.:.,.ｼ 台風は怖いけどぼくを食べて元気になってね
.. し―J
""""""""""""""""""""
;'｀;.::':.´･ω･｀、:,,;'; ぼくコロッケ。台風の時にはみんなぼくを食べるんだ。
'､;: ...:o:. :.､.:'o.:.:.,.ｼ 台風は怖いけどぼくを食べて元気になってね
.. し―J
""""""""""""""""""""
台風といえばコロッケじゃねぇか
655はしらねぇのか
655はしらねぇのか
「放射能は体に良いんです」と同レベルだなｗ
冷凍したコロッケの種に、あとは衣をつけるだけなんだが
衣をつけた後、また冷凍しても大丈夫かな
衣をつけた後、また冷凍しても大丈夫かな
そらそうよ
むしろ正しい冷凍生コロッケの作り方であったりする
2度手間で面倒だからほとんど紹介されないけどｗ
2度手間で面倒だからほとんど紹介されないけどｗ
彡 彡 彡 ゴオオオ...........
彡 ﾌﾞﾜｯ 彡 彡 彡
へﾍ./ゝ、 彡 彡
ﾉ＼ | / 彡 彡
ｿ ＼|/ ∧_∧ 彡
￣￣￣ ＼(･ω･`) 彡 彡
彡 ０⊂ ヽo 彡 彡
彡 ヽUゝ 彡
ちょっとコロッケ買いに行ってくるお
彡 ﾌﾞﾜｯ 彡 彡 彡
へﾍ./ゝ、 彡 彡
ﾉ＼ | / 彡 彡
ｿ ＼|/ ∧_∧ 彡
￣￣￣ ＼(･ω･`) 彡 彡
彡 ０⊂ ヽo 彡 彡
彡 ヽUゝ 彡
ちょっとコロッケ買いに行ってくるお
台風に負けないコロッケは、俵型ですか？
それとも小判型ですか？
どっちをかえばいいかわかりません。
それとも小判型ですか？
どっちをかえばいいかわかりません。
そういう事を他人に決めてもらわないとダメな人は
台風の日のコロッケに向いていません
簡単に権威に縋れる他の食べ物を買いましょう
台風の日のコロッケに向いていません
簡単に権威に縋れる他の食べ物を買いましょう
わ、わかりました。
台風の日は小判型って言いたいんですね。
深いです。
台風の日は小判型って言いたいんですね。
深いです。
ロロロ
いとうせいこうのバンドだろ、それ
中国・四国・近畿の人は大変だねこりゃ
買い物に行けないから、味噌汁と卵かけご飯でしのぐか
買い物に行けないから、味噌汁と卵かけご飯でしのぐか
うちは、水、ガス、電気のインフラさえ無事なら、
ゆうに3ヶ月はすごせる食料備蓄あるわ。
ゆうに3ヶ月はすごせる食料備蓄あるわ。
転職して社宅に入ったら、コンロがビルトインタイプだった。
一応二口だけど、横並びじゃなくて、正方形の中に斜めに配置されてる＝奥が使いにくい。
手前の火力で奥の鍋の持ち手を痛めそう。
使いやすくする工夫ってある？
一応二口だけど、横並びじゃなくて、正方形の中に斜めに配置されてる＝奥が使いにくい。
手前の火力で奥の鍋の持ち手を痛めそう。
使いやすくする工夫ってある？
>>670
持ち手を斜めに配置する。
あとは奥の方は専らお湯沸かしたり、煮物したり…という静的なのに使うことだね。
炒め物とかは手前で。大抵、そっちが高火力タイプになってる筈なので。
自分はそうしてた。
持ち手を斜めに配置する。
あとは奥の方は専らお湯沸かしたり、煮物したり…という静的なのに使うことだね。
炒め物とかは手前で。大抵、そっちが高火力タイプになってる筈なので。
自分はそうしてた。
>>669
主食類・調味料・海苔海藻類・珈琲お茶類・お菓子の備蓄だけは、俺もたっぷり３ヶ月分以上。
だけど買い物に行かないですむ、日々のおかず用の備蓄はまあ、じゃがいも・玉ねぎ・こんにゃくや、
冷凍・乾物・レトルト・缶詰・魚肉ソーセージぐらいなので、１ヶ月分ぐらいだな。冷凍してる食パンも。
各種野菜・果物・魚介・肉・卵・豆腐・納豆・牛乳・ヨーグルト・ジュース・バターマーガリンチーズ等は、
なかなか大量の備蓄はきついか無理。
冷凍庫容量を超える大量備蓄は、常温で長期保存可能の品だけになるね。
主食類・調味料・海苔海藻類・珈琲お茶類・お菓子の備蓄だけは、俺もたっぷり３ヶ月分以上。
だけど買い物に行かないですむ、日々のおかず用の備蓄はまあ、じゃがいも・玉ねぎ・こんにゃくや、
冷凍・乾物・レトルト・缶詰・魚肉ソーセージぐらいなので、１ヶ月分ぐらいだな。冷凍してる食パンも。
各種野菜・果物・魚介・肉・卵・豆腐・納豆・牛乳・ヨーグルト・ジュース・バターマーガリンチーズ等は、
なかなか大量の備蓄はきついか無理。
冷凍庫容量を超える大量備蓄は、常温で長期保存可能の品だけになるね。
刺身にできるカレイを売ってたからしゃぶしゃぶにして食ってみたが
身がホロホロして美味かったわ
身がホロホロして美味かったわ
もったいないことするなぁ
刺身で食えるような鮮度だからより楽しめる料理もあるんだよ
刺身にするような鮮度じゃないと
シーフードカレーに使っても不味いしね
シーフードカレーに使っても不味いしね
ちょっと昔、結婚式の引き出物に貰った活き鯛（何でこんなのを引き出物にするんだよｗ）
持って帰ったはいいが、どうしたものか困った末にぶつ切りにして
味噌汁の具にしたのだが忘れることのできない美味さだった
持って帰ったはいいが、どうしたものか困った末にぶつ切りにして
味噌汁の具にしたのだが忘れることのできない美味さだった
活き鯛が引き出物ってギャグにしか聞こえんｗ
遠出してきてる人どうすんだろ
忙しかったり実家帰ったりしてて１ヶ月程自炊してなかったんだけど、また最近始めたら楽しくてしかたない
そして実家の味付けがより甘くなっててびっくりした
遠出してきてる人どうすんだろ
忙しかったり実家帰ったりしてて１ヶ月程自炊してなかったんだけど、また最近始めたら楽しくてしかたない
そして実家の味付けがより甘くなっててびっくりした
ヨーグルトソースをつかった肉料理を冷凍しようかとおもったけど、
ヨグルトって冷凍した場合どうなるんでしょう？
ヨグルトって冷凍した場合どうなるんでしょう？
地方漁港近くの結婚式場だったからかなｗ
メインの引き出物はカタログから選ぶ例のやつだったけど
何か持ち帰らせなければ物足りないと思ったのかな
一応、そのまま宅配に出せる氷入り梱包パックだった
メインの引き出物はカタログから選ぶ例のやつだったけど
何か持ち帰らせなければ物足りないと思ったのかな
一応、そのまま宅配に出せる氷入り梱包パックだった
>>682
さんくす、やっぱだめですか・・・
さんくす、やっぱだめですか・・・
デザートなら何度か混ぜてやればフローズンヨーグルトになるけど
料理じゃダメそうだな
料理じゃダメそうだな
代わりにヨグ=ソトースかけようぜ
何やらのホイップにか？
植物性の生クリーム売り切れてて豆乳？使った生クリーム買ってきたんだけどどうなんだろうこれ
重曹とクエン酸で炭酸が作れるなんて初めて知った。
どっちも手元にあったから作ってがなかなかいける。
9月に入ってこんなの見つけるなんて。
もっと暑い時期に知っとけば・・・
どっちも手元にあったから作ってがなかなかいける。
9月に入ってこんなの見つけるなんて。
もっと暑い時期に知っとけば・・・
>>690
ビー玉が入ったガラス容器のラムネってやつの昔の製法がそれだね
ビー玉が入ったガラス容器のラムネってやつの昔の製法がそれだね
もこみちさんってすごいよな
自分でレシピ考えて作ってるんだぜ？
俺もあんな風になりたい
自分でレシピ考えて作ってるんだぜ？
俺もあんな風になりたい
>>693
(-д-｀*)ｳｩ- 無理じゃん…
(-д-｀*)ｳｩ- 無理じゃん…
実演しているだけで、レシピはプロが考える
ちょっと奮発して「ゴマ海草たまご」というのを買ってみた
特価1パック100円の卵と比べると雲泥の差
やっぱ高いのは味も殻もいいな
特価1パック100円の卵と比べると雲泥の差
やっぱ高いのは味も殻もいいな
殻も食ったのか！
卵の殻は吸収率が低いし
何よりサルモネラ菌が怖い
何よりサルモネラ菌が怖い
殻はプランターに埋めるに決まってるじゃんjk
え!?食ったの?マジで?
え!?食ったの?マジで?
殻もいいって色や形のことか・・・
食ったのかとおもた
食ったのかとおもた
長ネギの根本をプランターに植えれば再利用できるんだね
ずっと捨ててたよ
ずっと捨ててたよ
なんで食ったことになってんだよ！
厚さだよ！厚さ！
厚さだよ！厚さ！
確かに良い卵の殻は厚くてガコっと割れる感じ
近所のギョムでときどき「若鶏たまご ミックスサイズ10こで100円」て
売ってるけど、要するに「産卵し始めでしっかりした卵を産めないから
あんまり売り物にならない卵の安売り」なんだよねw よく買うけど。
売ってるけど、要するに「産卵し始めでしっかりした卵を産めないから
あんまり売り物にならない卵の安売り」なんだよねw よく買うけど。
火曜市とかで安売りの卵、大きさのばらつきがあるんだけどあれが結構ありがたい
卵かけご飯とかだと小さめの卵がいいし、玉子焼きとかだと大きめとか使い分けできる
選別なしでいいから安価なのを毎日提供してほしいところ
卵かけご飯とかだと小さめの卵がいいし、玉子焼きとかだと大きめとか使い分けできる
選別なしでいいから安価なのを毎日提供してほしいところ
みなさん洗い物は食べ終わったらすぐ片付ける派ですか？
溜めて一気にやる派ですか？
溜めて一気にやる派ですか？
基本割り箸、紙皿、紙椀だから捨てるだけ
調理器具は食べる前に洗う
調理器具は食べる前に洗う
料理しながら洗うし、食べ終わったらすぐ洗う
貯めて洗うと食器を干す場所に苦労するし
食器は布巾で拭かないで自然乾燥派
貯めて洗うと食器を干す場所に苦労するし
食器は布巾で拭かないで自然乾燥派
また来たぞ～
日曜日から一人暮らし始めました。皆さん、晩御飯のおかずは何品くらい作っていますか？
味噌汁を入れていいなら2～3品
714 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/06(火) 19:06:42.29 ID:eWlAJKZqP
一人暮らしだとなかなか品数増やすのは面倒なんだよね
実家だと必ず五品以上（ばあちゃんが厳しかったので）出てたから寂しい。
実家だと必ず五品以上（ばあちゃんが厳しかったので）出てたから寂しい。
オイシックスで定期購入してるから、野菜メインのメニューが多いかな
ちなみに今日は、
アスパラとじゃがいもと貝柱の蒸し鍋
牛バラ肉もやし炒め
土鍋ごはん
はんぺんと卵の味噌汁
ちなみに今日は、
アスパラとじゃがいもと貝柱の蒸し鍋
牛バラ肉もやし炒め
土鍋ごはん
はんぺんと卵の味噌汁
ひとり暮らしだとなるべく品数減らそうとするなぁ。
基本は丼（＋小鉢）でカレー（＋キャベツ千切り）とか
卵かけご飯＋漬け物とか煮物＋豆腐・厚揚げとか。
味噌汁は気分で＋α。食器三つは出来れば避けたい。
基本は丼（＋小鉢）でカレー（＋キャベツ千切り）とか
卵かけご飯＋漬け物とか煮物＋豆腐・厚揚げとか。
味噌汁は気分で＋α。食器三つは出来れば避けたい。
宅配食材でも一人暮らし向けっぽいのあるのかあ
>>693
もこみちさん結構雑じゃない？
出来上がりアップ映像は他の人が作り直したの使ってるしモヤッとする
キューピー3分クッキングとかの料理人さんは手さばきや盛付けが美しくて
やっぱプロだなぁと感心するわ
もこみちさん結構雑じゃない？
出来上がりアップ映像は他の人が作り直したの使ってるしモヤッとする
キューピー3分クッキングとかの料理人さんは手さばきや盛付けが美しくて
やっぱプロだなぁと感心するわ
本職が別にあって、趣味の時間に片手間でやる料理にプロレベルを求めるのは酷だよｗ
だから、タレント本でも特に料理関係が売れる理由がよくわからん。
だから、タレント本でも特に料理関係が売れる理由がよくわからん。
>>717
ヨシケイにYデリってのがあるね。
メニュー見たら結構おいしそうだけど、1食600円以上でやっぱ割高。
まぁカット済み、カロリー計算、家に運んでくれるからこんなもんか。
お金に余裕あって材料揃えたり調理が面倒ならありかも。
ヨシケイにYデリってのがあるね。
メニュー見たら結構おいしそうだけど、1食600円以上でやっぱ割高。
まぁカット済み、カロリー計算、家に運んでくれるからこんなもんか。
お金に余裕あって材料揃えたり調理が面倒ならありかも。
600円だったら松屋で豚汁セット食べるなぁ。
野菜は月に4回仕送りしてもらってるから困らない
すごく助かってます
すごく助かってます
>>723
うらやましい
うらやましい
すごいな。よくそんなに食えるな。
>>705
美味しんぼで初産の卵が一番うまいときいたがちがうのか
美味しんぼで初産の卵が一番うまいときいたがちがうのか
おいしんぼ知識なんか真に受けると恥かくだけだぞ。
ご近所で緑のカーテンが流行ったおかげで
無理やりゴーヤを分けてくれる。
何で皆してゴーヤなんだよ
無理やりゴーヤを分けてくれる。
何で皆してゴーヤなんだよ
みんなして株分けしたり収穫時期が同じだからだろ
お前も来年から作るんだｗ
お前も来年から作るんだｗ
>>728
「緑のカーテン」に一番適しているからとしか言いようがない。
・栽培が簡単
・短期間で急成長
・ツルが高く伸びる
・葉が茂って十分な日陰を作る
・（植え付け時期にもよるが）秋には枯れる
・勝手に繁殖しない
胡瓜じゃゴーヤほどは茂らないし、
うっかり葛でも植えよう物なら爆殖して悲惨なことになる。
「緑のカーテン」に一番適しているからとしか言いようがない。
・栽培が簡単
・短期間で急成長
・ツルが高く伸びる
・葉が茂って十分な日陰を作る
・（植え付け時期にもよるが）秋には枯れる
・勝手に繁殖しない
胡瓜じゃゴーヤほどは茂らないし、
うっかり葛でも植えよう物なら爆殖して悲惨なことになる。
ゴーヤは虫がつきにくいんだってさ
ゴーヤの緑のカーテンは、理にかなってるんだね
お隣さんから、熟したゴーヤで作ったジャムも、おすそ分けしてもらったよ
貰いっぱなし、じゃいけないから、お返し物を考えないとなぁ
お隣さんから、熟したゴーヤで作ったジャムも、おすそ分けしてもらったよ
貰いっぱなし、じゃいけないから、お返し物を考えないとなぁ
>>730
まさに緑のカーテンにぴったりだね。
まさに緑のカーテンにぴったりだね。
茂るって感じではないがキュウリもかなり増えるぞ…
伸びすぎてツタが近くにあった木に巻き付いたりして大変だった
当時実家でその夏は連日キュウリ尽くしになって家族でげんなりした記憶が
あと、朝収穫し損ねたら夕方には成長しすぎておばけキュウリになるｗ
これがまた瓜臭くてもう全然美味しくないから顔面パックにするしかない
伸びすぎてツタが近くにあった木に巻き付いたりして大変だった
当時実家でその夏は連日キュウリ尽くしになって家族でげんなりした記憶が
あと、朝収穫し損ねたら夕方には成長しすぎておばけキュウリになるｗ
これがまた瓜臭くてもう全然美味しくないから顔面パックにするしかない
できすぎるといえば、サヤエンドウも相当なもんだ。
胡瓜と同じで、朝もがないと夕方には筋っぽくてまずくなる。
実家では5月の数日、三食ひたすらエンドウばかり食うことになる。
胡瓜と同じで、朝もがないと夕方には筋っぽくてまずくなる。
実家では5月の数日、三食ひたすらエンドウばかり食うことになる。
うぇ・・・
ブドウの皮食ったまま放置しといたら部屋にコバエが大量に沸いた・・・
ブドウの皮食ったまま放置しといたら部屋にコバエが大量に沸いた・・・
胡瓜って収穫のタイミングそんなにシビアだった？
確かに最適期はあるけど2日くらいの猶予はあった気がするけどな
確かに最適期はあるけど2日くらいの猶予はあった気がするけどな
>>739
それって店で売られてる状態の時に既に卵植え付けられてるのか
家で放置しといてる間に産卵されたのかどっちなんだろう？
前にこのスレにも書いたけど、鍋放置して蛆沸いたことあるんだけど
放置してるあいだにどっかからハエが飛んで来て卵を植え付けたのか
元々食材に植え付けられてた卵が茹でられてもめげずに孵化したのかずっと不思議だったんだよね。
蛆沸くまでは小バエもいなかったはずなんだけど…。
グリルに蛆沸いた人のも、元々魚に蛆（の卵）がついてたのか
放置してるあいだにハエがグリルに侵入して産卵したのか謎すぎる。
それって店で売られてる状態の時に既に卵植え付けられてるのか
家で放置しといてる間に産卵されたのかどっちなんだろう？
前にこのスレにも書いたけど、鍋放置して蛆沸いたことあるんだけど
放置してるあいだにどっかからハエが飛んで来て卵を植え付けたのか
元々食材に植え付けられてた卵が茹でられてもめげずに孵化したのかずっと不思議だったんだよね。
蛆沸くまでは小バエもいなかったはずなんだけど…。
グリルに蛆沸いた人のも、元々魚に蛆（の卵）がついてたのか
放置してるあいだにハエがグリルに侵入して産卵したのか謎すぎる。
魚に付いてたとしても焼いたんだから死んでるだろうよ
一般的なコバエであるショウジョウバエは、卵産みつけられてから、25度なら
1日で孵化してウジになって、4日でサナギに、10日目には成虫になる。
日数を逆算して、いつ卵を産み付けられてたのか計算してみよう。
生ゴミにコバエがたかってるのは、そこで羽化したんじゃなくて、卵産みに
集まってるケースが多いけどね。
1日で孵化してウジになって、4日でサナギに、10日目には成虫になる。
日数を逆算して、いつ卵を産み付けられてたのか計算してみよう。
生ゴミにコバエがたかってるのは、そこで羽化したんじゃなくて、卵産みに
集まってるケースが多いけどね。
もうすぐ夏も終わりだけど、暑い季節には生ゴミ類は
こまめにビニール袋に入れて密封しないとね。
それでもハエにやられることはある。
ゴミ袋の中でウジー君たちが蠢いているのを見たときには
心の中で悲鳴をあげつつさらにビニール袋にいれて密封した。
しばらく食欲がわかなかったなぁ。
こまめにビニール袋に入れて密封しないとね。
それでもハエにやられることはある。
ゴミ袋の中でウジー君たちが蠢いているのを見たときには
心の中で悲鳴をあげつつさらにビニール袋にいれて密封した。
しばらく食欲がわかなかったなぁ。
台風12号で1週間くらいゴミ捨てられなかったらコバエ飛んでた
>>740
農家だったら一日に2回は収穫するくらいシビア
ただしそれは、日本の市場の基準である21cm前後の成長が早いから
規格外れになっても気にしないなら２日くらいはいいんじゃないかな
外国だったら普通に市場でも30cmくらいのキュウリ置いてあるしな
（品種は違うかもしれないけど）
農家だったら一日に2回は収穫するくらいシビア
ただしそれは、日本の市場の基準である21cm前後の成長が早いから
規格外れになっても気にしないなら２日くらいはいいんじゃないかな
外国だったら普通に市場でも30cmくらいのキュウリ置いてあるしな
（品種は違うかもしれないけど）
パスツール以前に逆戻り？
話の論点ずれてる
今時のラップは、燃やしてもダイオキシン０とか書いてあるから全然おｋ
>>750
でも、ラップ部分が外から見えないように、充分に気を付けて出さないとね。
ラップは燃えるゴミじゃなくて、プラスチックごみで出す分別ルールになっているので。
外から見える分別違反や不透明袋だと、収集者は「ルール違反」のシールを貼って積み残してゆくよ。
うちのマンションは、ゴミ袋には黒マジックで部屋番号を明記する決まりで、
積み残されたルール違反ゴミ袋は、自治会役員のババアが返しに来て部屋玄関前に置いてゆく。
部屋番号を書かずに積み残されたゴミ袋の、中身を暴いて出し主を調べて判明させた事もあるそうな。
でも、ラップ部分が外から見えないように、充分に気を付けて出さないとね。
ラップは燃えるゴミじゃなくて、プラスチックごみで出す分別ルールになっているので。
外から見える分別違反や不透明袋だと、収集者は「ルール違反」のシールを貼って積み残してゆくよ。
うちのマンションは、ゴミ袋には黒マジックで部屋番号を明記する決まりで、
積み残されたルール違反ゴミ袋は、自治会役員のババアが返しに来て部屋玄関前に置いてゆく。
部屋番号を書かずに積み残されたゴミ袋の、中身を暴いて出し主を調べて判明させた事もあるそうな。
そんなん自治体によりけりじゃろ
プラスチックさえも燃えるごみに分類されてる自治体があるらしいしね。
プラで汚れのひどいのは燃えるゴミ、俺のところは
なるべく洗って分別するけど油汚れとかはあきらめる
なるべく洗って分別するけど油汚れとかはあきらめる
東京は汚れてるプラゴミなら燃えるゴミだな
うちのとこは分別なしでいつどんなゴミを出してもいいから楽だ
汚れてても汚れてなくても、分類されてもされてなくても回収された後に結局どちらも燃やされる運命のペットボトル。
再資源化のコストを捻出できんのだろう
このご時勢じゃ致し方なし
このご時勢じゃ致し方なし
759 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/08(木) 00:48:03.32 ID:osNoGaRfP
ぶっちゃけ今の技術じゃリサイクルするために多くのコストや資源を使ってしまうからね。
半分はくらいは企業からの金集めが目的の施策なんだよね。
ということで洗う必要があるものはほとんど燃えるゴミにしてるわ。
半分はくらいは企業からの金集めが目的の施策なんだよね。
ということで洗う必要があるものはほとんど燃えるゴミにしてるわ。
というか、プラスチック系の分別は焼却炉保護の意味が大きいと思ったが。
燃焼時にプラ系のゴミが混じってると異常に高温になってしまい
対応していない古い炉だと炉の耐用年数が著しく下がってしまうらしい。
だから逆に比較的新しい炉を使ってる大きめ・都市部の自治体は
プラゴミに全然うるさくない。分けたのも一応受け付けて回収しますよ
ってくらいのもん。
燃焼時にプラ系のゴミが混じってると異常に高温になってしまい
対応していない古い炉だと炉の耐用年数が著しく下がってしまうらしい。
だから逆に比較的新しい炉を使ってる大きめ・都市部の自治体は
プラゴミに全然うるさくない。分けたのも一応受け付けて回収しますよ
ってくらいのもん。
761 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/08(木) 01:39:55.41 ID:osNoGaRfP
プラは焼却炉の燃料になるので、無いと逆に困ったりもする
うちの市だｗ ヒステリックにプラ排除してるから
可燃ゴミがきちんと燃えなくて困ってる。
生ゴミの水分をよく絞ってくれーってうるさいｗ
可燃ゴミがきちんと燃えなくて困ってる。
生ゴミの水分をよく絞ってくれーってうるさいｗ
>>762
夏の間は悪臭を発するより早くカラカラに乾燥させられるから
こまめにベランダで干したのをゴミ袋に入れて出してるけど
これからは密封ゴミ箱に貯めたのをダイレクトに出さざるを得ない
スマンのおｗ
夏の間は悪臭を発するより早くカラカラに乾燥させられるから
こまめにベランダで干したのをゴミ袋に入れて出してるけど
これからは密封ゴミ箱に貯めたのをダイレクトに出さざるを得ない
スマンのおｗ
兄ちゃんの嫁さんは、スイカやメロンの皮をカラッカラに乾燥させてから捨ててる
地元の習慣なんだって
地元の習慣なんだって
流れぶった切りすまん。
冷凍庫の中で塩鮭と自作のあめ色玉ねぎだけがカチカチになって無いんだけど、
水分が少ないからってことでおｋ？
冷凍庫の中で塩鮭と自作のあめ色玉ねぎだけがカチカチになって無いんだけど、
水分が少ないからってことでおｋ？
玉ねぎは知らないが塩鮭は凍るぞ
油分が多いとか？
庫内温度が高いから
バジルって水につけておけば長持ちするのか
今まで何十枚無駄にしたことか
今まで何十枚無駄にしたことか
これからプラスチックは可燃ゴミになってゆくそうだね。
今では焼却炉の性能が上がって、有毒ガスなども出ないらしい。
プラスチックはリサイクルしにくいから燃やす方が効率的かも。
いや、専門的な知識はないんだけど。
塩鮭は凍る。というか、スーパーに置いてある塩鮭は解凍モノが多い。
今では焼却炉の性能が上がって、有毒ガスなども出ないらしい。
プラスチックはリサイクルしにくいから燃やす方が効率的かも。
いや、専門的な知識はないんだけど。
塩鮭は凍る。というか、スーパーに置いてある塩鮭は解凍モノが多い。
玉ねぎは絶対に冷凍しない方がよろし。
だから、タマネギの処理に困ったら
最終手段として飴色に炒めて冷凍しておけばよい
後で色々な料理に使える
最終手段として飴色に炒めて冷凍しておけばよい
後で色々な料理に使える
マジで？
ハンバーグ作るつもりでみじん切りにした状態の
たまねぎがあんだけどどうしようか
ハンバーグ作るつもりでみじん切りにした状態の
たまねぎがあんだけどどうしようか
タマネギなんて、処置に困ったらヒモで日陰に吊っとけば半年くらい保つべ。
>>769 塩漬けってのもある
塩も香りがついてちょっとしたことに使える
塩も香りがついてちょっとしたことに使える
サンクスでした。
他の物はしっかり凍ってるんだよな。謎だ…
とりあえず鮭は早めに食っちまうか。
玉ねぎは見切りで3kgくらい100円で売ってた時に
衝動買いしちゃって苦肉の策で炒めて冷凍したんだ。
炒めるのは猛烈に疲れたけど、少し入れるだけでスープも
カレーも美味くなるから無くなったら多分また作る。
真冬にストーブの上でのんびりやればガス代も怖くないぜ！
他の物はしっかり凍ってるんだよな。謎だ…
とりあえず鮭は早めに食っちまうか。
玉ねぎは見切りで3kgくらい100円で売ってた時に
衝動買いしちゃって苦肉の策で炒めて冷凍したんだ。
炒めるのは猛烈に疲れたけど、少し入れるだけでスープも
カレーも美味くなるから無くなったら多分また作る。
真冬にストーブの上でのんびりやればガス代も怖くないぜ！
780 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/08(木) 18:58:05.60 ID:osNoGaRfP
賞味期限が07年のマカロニ食っても大丈夫かな？
遺書書いたら食え
783 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/09/09(金) 13:11:05.48 ID:EJo5fJ3t0
乾燥マカロニだったら腐ったりはしないだろうから、命に関わることはないだろうけど、
めちゃくちゃ不味くなってると思うぞ
めちゃくちゃ不味くなってると思うぞ
とりあえず少量ゆがいて試すんだ
捨てろよ
好きにしろって感じだなｗ
俺だったら一個試しに茹でて食ってみるけど
俺だったら一個試しに茹でて食ってみるけど
賞味期限ぶっとばしスレ住民の俺から言わせて貰うと、乾燥マカロニなら冷やかしお断りレベル。
乾麺なら5年は余裕
味にこだわる派ならカレーとか濃いめの味付けにすればいい
味にこだわる派ならカレーとか濃いめの味付けにすればいい
つか、311以前の食材は貴重な安全素材なんだから粗末にしたらバチが当たるぞ
賞味期限は多少過ぎたからって傷むわけじゃないんだから、日付だけ見てむやみに捨てるな
賞味期限は多少過ぎたからって傷むわけじゃないんだから、日付だけ見てむやみに捨てるな
おう
311以前の三陸産乾燥わかめは大事にとってあるぜ
311以前の三陸産乾燥わかめは大事にとってあるぜ
俺もボランティアで東北行ったときに
海苔を大人買いしてきた
海苔を大人買いしてきた
乾燥マカロニです。
少量ゆでて味見してみたけどとりあえず健康に害はないと思うｗ
だた、ゆで時間は十分なはずだけど
何かゴリゴリとした食感でいつまでも粉っぽい味がする
妹は酸っぱいと形容した
チーズマカロニにでもしようかと思う
少量ゆでて味見してみたけどとりあえず健康に害はないと思うｗ
だた、ゆで時間は十分なはずだけど
何かゴリゴリとした食感でいつまでも粉っぽい味がする
妹は酸っぱいと形容した
チーズマカロニにでもしようかと思う
酸っぱいのって大丈夫なのか？ｗ
>>792
女性の方ですか？
女性の方ですか？
職場で生のトウモロコシ貰ったのでネットで茹で方調べて茹でて食べたらうまかった！
好きだけど自分で買ってまで食べるもんでもないし缶詰めのコーンは苦手だし、
久々に食べたわ。
好きだけど自分で買ってまで食べるもんでもないし缶詰めのコーンは苦手だし、
久々に食べたわ。
トウモロコシはもいだ瞬間から劣化するらしいね。
新鮮な物は本当においしい。お前さんはいい物を食ったよ。
新鮮な物は本当においしい。お前さんはいい物を食ったよ。
トウモロコシは、茹でるより蒸して塩ふって食べるのが好き。
バターも捨てがたい
トウモロコシは、茹でるよりも蒸すよりも、
焼いてから、生醤油か麺つゆを刷毛で充分に塗って、
最後に軽く炙って食べる、屋台味が好き。
塩味よりも醤油味の方が、日本食の感じが強いので自分にはうまい。
焼いてから、生醤油か麺つゆを刷毛で充分に塗って、
最後に軽く炙って食べる、屋台味が好き。
塩味よりも醤油味の方が、日本食の感じが強いので自分にはうまい。
トウモロコシは、歯の状態にもよるね。
俺は歯並びがグチャグチャなんで、基本的に食べない。
でも、もぎたてのいいのを貰ったときは食べたよ。
おいしかったなー。
屋台風も捨てがたいが、本当にいいやつや蒸すか茹でるかがいいな。
もちろん異論は認める。
俺は歯並びがグチャグチャなんで、基本的に食べない。
でも、もぎたてのいいのを貰ったときは食べたよ。
おいしかったなー。
屋台風も捨てがたいが、本当にいいやつや蒸すか茹でるかがいいな。
もちろん異論は認める。
801 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/10(土) 03:47:38.66 ID:Hv2LuJBF0
細菌のトウモロコシって変に甘くってダメだ・・。
昔のトウモロコシはバター醤油で食うと香ばしい旨みがあって最高だったけど。
たぶん、品種改良で甘くて女子供向けのトウモロコシに改良されちゃったんだろうな・・・。
コンガリ焼き目のあるトウモロコシ自体が絶滅してしまったしねえ。
昔のトウモロコシはバター醤油で食うと香ばしい旨みがあって最高だったけど。
たぶん、品種改良で甘くて女子供向けのトウモロコシに改良されちゃったんだろうな・・・。
コンガリ焼き目のあるトウモロコシ自体が絶滅してしまったしねえ。
>>797それやってみる
俺も蒸かすのが一番好きだけど、
早過ぎると蒸かせてても固くなるから時間設定が難しいよな。
ふっくら柔らかに蒸かすのって難しい気がする。
ただ蒸すだけとバカにせずにちゃんとレシピ見た方がいいと思うよ。
早過ぎると蒸かせてても固くなるから時間設定が難しいよな。
ふっくら柔らかに蒸かすのって難しい気がする。
ただ蒸すだけとバカにせずにちゃんとレシピ見た方がいいと思うよ。
>>801
細菌のトウモロコシって毒かよｗ
細菌のトウモロコシって毒かよｗ
トウモロコシ食べると血まみれになるからな
糯質のとうもろこし（ワキシーコーン）が好きなんだけど、
八百屋やスーパーでは殆ど見かけない。
八百屋やスーパーでは殆ど見かけない。
>>800 歯の隙間に詰まりまくるんだろ、俺も歯並びいいほうじゃないからわかるんだけど、、、
それでもとうもろこしが好きなのでよく食べるんだけど、1列づつ前歯でこそげ落とすように食べると大丈夫
ただ、焼いた奴、屋台のや、BBQでの網焼きなどはやわらかくなってしまってこれが出来にくい
蒸かしたとうもろこしなら問題なく、歯に詰まることなく食べることが出来る。
ただ、周りから見てるとなんて食べ方してんの？って思われてるかもしれない。。
それでもとうもろこしが好きなのでよく食べるんだけど、1列づつ前歯でこそげ落とすように食べると大丈夫
ただ、焼いた奴、屋台のや、BBQでの網焼きなどはやわらかくなってしまってこれが出来にくい
蒸かしたとうもろこしなら問題なく、歯に詰まることなく食べることが出来る。
ただ、周りから見てるとなんて食べ方してんの？って思われてるかもしれない。。
掘り起こすみたいなリスみたいな不自然な食べ方になっちゃうんだよなｗ
最近のといえば、最近の酸っぱくないトマトは苦手だな
甘いトマトか
あれはマズい
あれはマズい
811 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/10(土) 11:06:54.74 ID:u5MpJvn9P
とうもろこしは生で食べるとサラダかデザートみたいでいい
新鮮なものに限るが
新鮮なものに限るが
>>811
もいでから1時間以内ならそのまま生かじりがめちゃ美味いらしいな
もいでから1時間以内ならそのまま生かじりがめちゃ美味いらしいな
茎を切った瞬間、ボタボタと水分が滴るぐらい、採りたてはみずみずしいから。
まぁ、ワシのティンコもみずみずしいんだけどな。
歯茎を切った瞬間、ボタボタと血が滴るくらい、
に見えてちょっと怖かった
に見えてちょっと怖かった
生まれて初めて、砂糖黍かじった時だ それｗ
なんか久しぶりにトースト食いたくなった
明日食パン買ってこよう
明日食パン買ってこよう
トーストにごはんですよ塗って食うのすき
>>818
俺はたまにしか食わないからこそ、バターで食いたいけど、バターで食うより、
実家似いた頃食ってたマーガリントーストのほうがうまかったような気がする
海苔の佃煮って甘すぎないか？昔はあれでワシワシ飯食ってたのに
納豆と生卵は、味の素使うようになってから、だいぶ昔の感覚に近くなったけど
俺はたまにしか食わないからこそ、バターで食いたいけど、バターで食うより、
実家似いた頃食ってたマーガリントーストのほうがうまかったような気がする
海苔の佃煮って甘すぎないか？昔はあれでワシワシ飯食ってたのに
納豆と生卵は、味の素使うようになってから、だいぶ昔の感覚に近くなったけど
トーストに納豆ってのが評判良かったけど、どうなんだろう
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1172835397/571
これ塗ってトーストしたら美味かった。
これ塗ってトーストしたら美味かった。
トースト納豆は貧乏時の主食ですよ
トースト海苔佃煮も美味しいよね
トースト味付け海苔もイケる
トースト千切りキャベツは基本
トースト砂糖まぶしは貧乏時の切り札
トースト海苔佃煮も美味しいよね
トースト味付け海苔もイケる
トースト千切りキャベツは基本
トースト砂糖まぶしは貧乏時の切り札
そういえば、食パンにマーガリン塗ってグラニュー糖かけたのってうまいよな
昔は菓子パンコーナーの定番だったのに
トーストしてないのに、ランチトーストって商品名だった気がする
昔は菓子パンコーナーの定番だったのに
トーストしてないのに、ランチトーストって商品名だった気がする
トースト何やらは余裕のある学生の食い物だ。
近所の無人販売所（ちなみに東京郊外）で1個100円のキャベツを買い、
（どんなに貧しくとも、その100円は絶対に入れるぞ）
一部はザク切りにして味濃く炒める。調味料は手元にある物で適当に。
同じぐらいの分量を千切りにする。できるかぎり細く。
味濃いキャベツをおかずに千切りキャベツを食う。
そうして食いつないだね。
近所の無人販売所（ちなみに東京郊外）で1個100円のキャベツを買い、
（どんなに貧しくとも、その100円は絶対に入れるぞ）
一部はザク切りにして味濃く炒める。調味料は手元にある物で適当に。
同じぐらいの分量を千切りにする。できるかぎり細く。
味濃いキャベツをおかずに千切りキャベツを食う。
そうして食いつないだね。
トースト1斤90円で毎日売ってるからなぁ。
8枚切りでキャベツ1～2枚分の千切りで
キャベツサンド2～3個作れて腹膨れるし
食器もあまり使わずすぐ食べられるし良いと思うけど。
8枚切りでキャベツ1～2枚分の千切りで
キャベツサンド2～3個作れて腹膨れるし
食器もあまり使わずすぐ食べられるし良いと思うけど。
俺のとこは1斤８０円
スチームオーブン買ってから、安い食パンが格段にうまくなった。
スチームで蒸してからカリッと焼き目をつけてるらしく、外カリ中フワフワで素晴らしい。
冷凍した食パンもびっくりするくらいうまく焼いてくれる。
調理家電さいこー
スチームオーブン買ってから、安い食パンが格段にうまくなった。
スチームで蒸してからカリッと焼き目をつけてるらしく、外カリ中フワフワで素晴らしい。
冷凍した食パンもびっくりするくらいうまく焼いてくれる。
調理家電さいこー
食パンなんて安い6枚切り買ってすぐに冷凍庫だ・・・
ほんとの貧乏人は農家実家の友達に頼んで米わけてもらって
ニンジンと油揚げだけの炊き込みご飯つくって冷凍しまくりだろおい
ニンジンと油揚げだけの炊き込みご飯つくって冷凍しまくりだろおい
きのこってキモくない？
いや、きのこは美味いだろ
ちょっと入ってるだけで味も香りも食感も上がるし
ちょっと入ってるだけで味も香りも食感も上がるし
そうか
きのこが嫌いな俺にとってこれからしばらくは地獄なんだよ
きのこが嫌いな俺にとってこれからしばらくは地獄なんだよ
キモい？ふざけるな！！
キノコさんに謝れ！！！！
キノコさんに謝れ！！！！
835 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/12(月) 12:36:28.61 ID:Rtc2HhIlP
>>829
油揚げ高くない？
油揚げ高くない？
エリンギとしらたきと豆腐入り牛丼うめぇ
>>835
肉の代わりって意味なんじゃね？
肉の代わりって意味なんじゃね？
5枚で100円くらいじゃないか？
あれ～一人暮らしの貧乏料理スレになってるよ。
外食よりずっと安上がりな自炊、材料費くらいは少しだしておいしいもの作ろうよ。
身体壊すよ。
外食よりずっと安上がりな自炊、材料費くらいは少しだしておいしいもの作ろうよ。
身体壊すよ。
俺の場合は1食分の材料費は米を含めてもだいたい200円くらいかな
これくらいかければ特別な料理以外はほとんど作れるはず
もちろん、タマネギ1/4使うから10円って換算だよ
これくらいかければ特別な料理以外はほとんど作れるはず
もちろん、タマネギ1/4使うから10円って換算だよ
一人前の魚一匹でも200円超えるのは少なくないし、
牛肉だと200円じゃ100gも買えないのは普通に売ってる。
高い物を避ければ200円/人でもある程度は不可能じゃないけど、
＞特別な料理以外はほとんど作れるはず
これはさすがに言い過ぎじゃないかなぁ。
一般的な価格帯の国産牛バラ肉を100g使った牛丼で、
原材料費200円超えちゃうよ。
200円以内に収めるには、特売を狙うとか、
輸入牛を使うとか、何らかの工夫が必要。
牛肉だと200円じゃ100gも買えないのは普通に売ってる。
高い物を避ければ200円/人でもある程度は不可能じゃないけど、
＞特別な料理以外はほとんど作れるはず
これはさすがに言い過ぎじゃないかなぁ。
一般的な価格帯の国産牛バラ肉を100g使った牛丼で、
原材料費200円超えちゃうよ。
200円以内に収めるには、特売を狙うとか、
輸入牛を使うとか、何らかの工夫が必要。
国産牛なんかもう何年も買ってないや
牛肉自体あんまり買わないけど
牛肉自体あんまり買わないけど
一日６００円ｘ３０日で、１８０００円を月の予算と考えれば、いろいろできるってことだろ
一食足りとも２００円超えちゃいけない、なんてルールにする必要はない
一食足りとも２００円超えちゃいけない、なんてルールにする必要はない
>>842
近所の特売95円/100g お一人様1パック限りの時は買えたら買ってる。
1パック150gくらいしか入ってないけど。
国産牛はこれで月一くらい自炊でも食べられるけど、
「和牛」は年単位で買ってない。
でも外食ではたまに食う。
>>843
そういう考え方なら判る。
近所の特売95円/100g お一人様1パック限りの時は買えたら買ってる。
1パック150gくらいしか入ってないけど。
国産牛はこれで月一くらい自炊でも食べられるけど、
「和牛」は年単位で買ってない。
でも外食ではたまに食う。
>>843
そういう考え方なら判る。
魚は海が近いと笑ってしまうくらい安い
まな板からはみ出るハマチが500円
先週の金曜に買って今日やっと残りの半身に突入
今日はさっと熱々の油に通してたたき風で食べる
魚の状態を見ながら、づけ、竜田揚げにして後2日は食べる
まな板からはみ出るハマチが500円
先週の金曜に買って今日やっと残りの半身に突入
今日はさっと熱々の油に通してたたき風で食べる
魚の状態を見ながら、づけ、竜田揚げにして後2日は食べる
え？東北だから何？問題ないでしょ
日本海側はね。
>>835
油揚げ高いので、自分で豆腐薄切りにして揚げようかと思ってるんだけど
まずはオイルポットを買わないと('A`)
>>845
近所のマルエツでは牛豚合い挽き肉が常時98円以下になり値引きシールもよくつくようになった。さすがにね・・
油揚げ高いので、自分で豆腐薄切りにして揚げようかと思ってるんだけど
まずはオイルポットを買わないと('A`)
>>845
近所のマルエツでは牛豚合い挽き肉が常時98円以下になり値引きシールもよくつくようになった。さすがにね・・
インスタントラーメンばっか食ってる俺だがついにラーメンの秘技を編み出してしまった
一手間かかるけどフライパンでキャベツとモヤシと豚肉で野菜炒め作って
その中にスープ突っ込んで一煮立ちさせて食べると野菜の甘味とか色々出て究極うまいｗｗ
いやーこの技で俺の食生活バラ色になったわ
お前らも真似していいぞ
一手間かかるけどフライパンでキャベツとモヤシと豚肉で野菜炒め作って
その中にスープ突っ込んで一煮立ちさせて食べると野菜の甘味とか色々出て究極うまいｗｗ
いやーこの技で俺の食生活バラ色になったわ
お前らも真似していいぞ
>>852
それなんてタンメン？
それなんてタンメン？
>>850
自家製は厚揚げの方が無難
自家製は厚揚げの方が無難
>>852
お前は早死するタイプだなご臨終
お前は早死するタイプだなご臨終
なにもそんなでかい釣り針に全力で食いつかんでもよろしかろ
よっぽど、腹減ってるんだろｗ
860 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/12(月) 19:01:16.25 ID:Rtc2HhIlP
一日３食１０００円以内だわ
月食費３万円
こんなもんだろ
月食費３万円
こんなもんだろ
金持ちだなｗ
1万円以内スレ眺めつつ無理しない範囲でやってるけど、弁当持参で大体15Kくらい
1万円以内スレ眺めつつ無理しない範囲でやってるけど、弁当持参で大体15Kくらい
>>860
まぁ、1回で全部使うわけでもなかろう。
まぁ、1回で全部使うわけでもなかろう。
生筋子がスーパーに並び始めてるなあ。
でも値段見たら100g398円。
まだまだ高いな。
でも値段見たら100g398円。
まだまだ高いな。
うちの方は480円だった
まだ未熟な感じだったけど夕方で良くないのが残ってただけかね
早くいくら漬けたいわー
まだ未熟な感じだったけど夕方で良くないのが残ってただけかね
早くいくら漬けたいわー
もう鮭が採れる季節か
自分のところだと398円は安いな
出始めの頃は598円くらいで498円くらいが主流
いくらってした事ないけど、冷凍できるんだよね
今年は醤油漬け冷凍にしてみようかな
出始めの頃は598円くらいで498円くらいが主流
いくらってした事ないけど、冷凍できるんだよね
今年は醤油漬け冷凍にしてみようかな
>>870
大手スーパーや魚屋さんでも売ってる ＠神奈川
大手スーパーや魚屋さんでも売ってる ＠神奈川
872 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/13(火) 00:02:52.42 ID:2EGNrpouP
普通においてあるが・・・
最近はどうなのかなあ
自分が大学生の頃は宮城だとイクラ込みの鮭一匹で1000円とかだったよ
自分が大学生の頃は宮城だとイクラ込みの鮭一匹で1000円とかだったよ
青森のスーパーでは、牛乳瓶一杯の生ウニが4００円ぐらいで売ってた。
いい豚バラブロックが安く手に入った。
ひさびさに角煮つくろう。はぁはぁはぁ
ひさびさに角煮つくろう。はぁはぁはぁ
九州じゃ生筋子はまず見かけない。
TVとかで見ると猛烈に羨ましい。
こっちじゃ醤油漬けイクラが一パック500円/50gくらい。
鮭の卵じゃなくて鱒の卵ならたまに安いの見かけるけど、
それでも一パック300円/50gくらい。
悔しいから明日はごま鯖作って食う！
TVとかで見ると猛烈に羨ましい。
こっちじゃ醤油漬けイクラが一パック500円/50gくらい。
鮭の卵じゃなくて鱒の卵ならたまに安いの見かけるけど、
それでも一パック300円/50gくらい。
悔しいから明日はごま鯖作って食う！
>>878
ちゃんと厚皮もはいで刺身にしなされや。
ちゃんと厚皮もはいで刺身にしなされや。
筋子は3年くらい前だけど名古屋でも売ってたよ
東京だとこの時期になるとどこのスーパーでも普通に置いてるね
東京だとこの時期になるとどこのスーパーでも普通に置いてるね
こちらも名古屋郊外。普通に売っている。
東京（吉祥寺）でも売っていたよ。
地域によって差があるのかな？
基本的には北の物だけど。
ただし、20年前には見なかった気がするね。
流通のおかげか。
東京（吉祥寺）でも売っていたよ。
地域によって差があるのかな？
基本的には北の物だけど。
ただし、20年前には見なかった気がするね。
流通のおかげか。
そういやスーパーでみたな‥。
あれは醤油漬けのために売ってたのか！
買ってきたら、ほぐして（？）、醤油（だけ？）に漬け込めばOK？
やってみようかな‥。
あれは醤油漬けのために売ってたのか！
買ってきたら、ほぐして（？）、醤油（だけ？）に漬け込めばOK？
やってみようかな‥。
>>883
2年前からｸｸﾊﾟで真さんって人のレシピで作ってる
結構な手間だよ
しかしその手間を掛けても時期になると作りたくなる位美味しいよ！
小さ目のやつは筋子のまま醤油漬けとか味噌漬けにしても美味しい
2年前からｸｸﾊﾟで真さんって人のレシピで作ってる
結構な手間だよ
しかしその手間を掛けても時期になると作りたくなる位美味しいよ！
小さ目のやつは筋子のまま醤油漬けとか味噌漬けにしても美味しい
>>878
俺も九州から東京に上京するまで、あの生筋子パックを見たことなかったｗ
やっぱ鮭ってのは基本的に、北日本の食い物なんだなぁと思ったよ。
その代わり俺らには、夏場の青魚祭りがあるじゃんかｗ
秋ぐらいは北日本の賑わいをソッと眺めてようぜ。
九州は秋になると、海より山の食い物が激安になるんだし。
おかげで東京じゃ、懐かしい秋の食物が手に入らなくて困るんだけどさ。
俺も九州から東京に上京するまで、あの生筋子パックを見たことなかったｗ
やっぱ鮭ってのは基本的に、北日本の食い物なんだなぁと思ったよ。
その代わり俺らには、夏場の青魚祭りがあるじゃんかｗ
秋ぐらいは北日本の賑わいをソッと眺めてようぜ。
九州は秋になると、海より山の食い物が激安になるんだし。
おかげで東京じゃ、懐かしい秋の食物が手に入らなくて困るんだけどさ。
>>878
良いなぁ～、生鯖。
俺も鯖のお刺身大好きで、地元のスーパーで極稀に鯖の刺身が並ぶと毎回買っちゃうんだが、
めったに並ばないんだよな……
ま、まあ、この時期最強のお刺身は間違いなくサンマだが。
塩焼きと合わせて、今年だけでもう二十匹以上は優に食べてるわ。
良いなぁ～、生鯖。
俺も鯖のお刺身大好きで、地元のスーパーで極稀に鯖の刺身が並ぶと毎回買っちゃうんだが、
めったに並ばないんだよな……
ま、まあ、この時期最強のお刺身は間違いなくサンマだが。
塩焼きと合わせて、今年だけでもう二十匹以上は優に食べてるわ。
豚角煮上手くできた～
極楽極楽(;´Д｀)
極楽極楽(;´Д｀)
ちょっと相談なんだけどいいかな。
キャベツとサーモンのパスタ作ってみたんだ。
パスタ茹でてる間にオリーブオイルで刻みニンニク温めて、そこにサーモン投入。
片面焼いてから、裏返してキャベツとしめじ投入。
蓋して蒸して、火が通ったらサーモンほぐしてからパスタの煮汁入れて、
その後パスタと絡めて食ったんだけどさ、
肝心のサーモンにあまり味が無いんだよ。
サーモン自体に味をつけるとしたらどうしたら良いと思う？
小麦粉まぶして塩コショウか、醤油と酒で蒸すかって感じなんだけど、どうだろう？
キャベツとサーモンのパスタ作ってみたんだ。
パスタ茹でてる間にオリーブオイルで刻みニンニク温めて、そこにサーモン投入。
片面焼いてから、裏返してキャベツとしめじ投入。
蓋して蒸して、火が通ったらサーモンほぐしてからパスタの煮汁入れて、
その後パスタと絡めて食ったんだけどさ、
肝心のサーモンにあまり味が無いんだよ。
サーモン自体に味をつけるとしたらどうしたら良いと思う？
小麦粉まぶして塩コショウか、醤油と酒で蒸すかって感じなんだけど、どうだろう？
次から、塩鮭つかえばＯＫ
というか
ソース自体に塩が足りないからだろ
というか
ソース自体に塩が足りないからだろ
見切りで70%引きだった鎌倉ハムの高級あらびきウインナー
ちょっと炒めただけで、何もつけなくてもうまい！
ジューシーで肉の味が濃くて、たまらん
メシが何倍でもいける
ちょっと炒めただけで、何もつけなくてもうまい！
ジューシーで肉の味が濃くて、たまらん
メシが何倍でもいける
>889
サーモンまだあと2枚残ってんだｗ
ソースかぁ。煮汁だけだと単調な感じしたんだよね。
サーモンまだあと2枚残ってんだｗ
ソースかぁ。煮汁だけだと単調な感じしたんだよね。
>893
なるほど。明日使うからやってみる。
ありがとう。
なるほど。明日使うからやってみる。
ありがとう。
>>888
たぶん一番の原因はパスタ湯の塩が少ない
そのため塩味がのらない
パスタに塩味が入っていないと、あえながら塩を足してもとがった塩味になる
あと、単調になってるという事なので、こくを出すなら
蒸すときに白ワインを少々
プチトマトを半割にしたのを切り口を下にして、サーモンに火を入れている横で水分を飛ばしながら火を入れて
トマトの入ってるオイルパスタにする
パスタをあえるときにバターを少々入れる
この3つは乳化しやすくするんで、パスタに味がのりやすくなる
あとは、フレッシュのパセリやディルなどのハーブを使って、仕上げに上等のオイルをかけるとなおうまい
たぶん一番の原因はパスタ湯の塩が少ない
そのため塩味がのらない
パスタに塩味が入っていないと、あえながら塩を足してもとがった塩味になる
あと、単調になってるという事なので、こくを出すなら
蒸すときに白ワインを少々
プチトマトを半割にしたのを切り口を下にして、サーモンに火を入れている横で水分を飛ばしながら火を入れて
トマトの入ってるオイルパスタにする
パスタをあえるときにバターを少々入れる
この3つは乳化しやすくするんで、パスタに味がのりやすくなる
あとは、フレッシュのパセリやディルなどのハーブを使って、仕上げに上等のオイルをかけるとなおうまい
>896
おぉ、美味そうだｗ
塩なー、結構入れてて、今丁度いい感じな塩加減なんだわ。
ちょっと焦って作ったから、染み込まなかったのかもね
おぉ、美味そうだｗ
塩なー、結構入れてて、今丁度いい感じな塩加減なんだわ。
ちょっと焦って作ったから、染み込まなかったのかもね
俺流作り方
鍋にコーラ1.5?投入→ブロック肉を切って30分間ねぎと一緒に放置→肉焼く→コーラに肉戻してしょうがチューブ、しょうゆ、料理酒投入
→落し蓋してひたすら煮る→30分したら味見して足りない味追加（大抵しょうゆがコーラの甘みに負けてる）
基本放置で作れて楽だよ
鍋にコーラ1.5?投入→ブロック肉を切って30分間ねぎと一緒に放置→肉焼く→コーラに肉戻してしょうがチューブ、しょうゆ、料理酒投入
→落し蓋してひたすら煮る→30分したら味見して足りない味追加（大抵しょうゆがコーラの甘みに負けてる）
基本放置で作れて楽だよ
>>897
サーモンに味がないんでしょ？
下味で塩振っとけばいいと思う。
えびとか使うときも同様。
塩じゃけ使えってのはある意味正解ｗ
魚介類を使うときは最初に少し塩をしておくといいものが多い。
洋食に限らず。
サーモンに味がないんでしょ？
下味で塩振っとけばいいと思う。
えびとか使うときも同様。
塩じゃけ使えってのはある意味正解ｗ
魚介類を使うときは最初に少し塩をしておくといいものが多い。
洋食に限らず。
>>900
魚介類を使うときは最初に少し塩をしておくといいものが多い。
洋食に限って言えば、多分エビやイカ、白身魚は白ワインで下味つけるといいものが多い。
生鮭なら下味つけるよりほぐしてから醤油or塩の方が塩味コントロールしやすいかも。
魚介類を使うときは最初に少し塩をしておくといいものが多い。
洋食に限って言えば、多分エビやイカ、白身魚は白ワインで下味つけるといいものが多い。
生鮭なら下味つけるよりほぐしてから醤油or塩の方が塩味コントロールしやすいかも。
なぜわしにｗ
間違えて買ったソテー用の鮭を焼いた時のがっかり感はもう
肉と魚は下味が大事だよね。
ほどよい塩気がないと、本来の旨味が感じられにくみたいな感じ。
あと水分をぬいて味を凝縮するってのもあるし。
ぶ厚いサーモンステーキは豪華でうまいけど、タルタルソースなど何かソースがほしい。
あれは塩分補給っていうのもあると思うんだよね。
鮭の旨味をひきだすための塩分が、調理前の塩・胡椒では足りないってことで。
かつて4cmぐらいの分厚い塩鮭（甘塩）を買って食ったら、ものすごくうまかった。
「鮭の旨味の塊」的なおいしさだった。（それ相応の値段だったけどね。ああ贅沢）
生の鮭をパスタに和えるなら、>>901 さんの言うとおり、まず火を通して、
お好みの味付けをほどこしてから絡めるのが無難だと思うね。
あと、キャベツも火を通すか、塩をふるかしておく方がいいと思う。
パスタはサラダじゃないから、味の焦点がぼけない方がいいと思うよ。
ほどよい塩気がないと、本来の旨味が感じられにくみたいな感じ。
あと水分をぬいて味を凝縮するってのもあるし。
ぶ厚いサーモンステーキは豪華でうまいけど、タルタルソースなど何かソースがほしい。
あれは塩分補給っていうのもあると思うんだよね。
鮭の旨味をひきだすための塩分が、調理前の塩・胡椒では足りないってことで。
かつて4cmぐらいの分厚い塩鮭（甘塩）を買って食ったら、ものすごくうまかった。
「鮭の旨味の塊」的なおいしさだった。（それ相応の値段だったけどね。ああ贅沢）
生の鮭をパスタに和えるなら、>>901 さんの言うとおり、まず火を通して、
お好みの味付けをほどこしてから絡めるのが無難だと思うね。
あと、キャベツも火を通すか、塩をふるかしておく方がいいと思う。
パスタはサラダじゃないから、味の焦点がぼけない方がいいと思うよ。
関西以西では、生の筋子をスーパーで普通に置いてある地域は無く、
中京以東の人は、その事実を殆ど知らない、って事でＯＫ？
中京以東の人は、その事実を殆ど知らない、って事でＯＫ？
俺大阪だけど、近所のスーパー時期になると生筋子置いてるぞ。
俺１人で食うだけだし、
どうせ腹に入ったら同じことだし、
野菜はそのまま丸かじり
どうせ腹に入ったら同じことだし、
野菜はそのまま丸かじり
野菜の丸かじり私も結構好き
なんだかんだで納豆最強伝説
と思ったけど、米飯じゃなくてパンの習慣ならそうでもないか
と思ったけど、米飯じゃなくてパンの習慣ならそうでもないか
納豆トースト
つ 納豆トースト
ってレスしようとしてたらｗｗサンドして食うのも好き
ってレスしようとしてたらｗｗサンドして食うのも好き
いや、納豆トーストもあれはあれで定番だが
パン食だと「最強」とは言えん
パン食だと「最強」とは言えん
夕べのぷっすまでポテトチップに納豆乗せて食うってのをやってたよ。
チップスターみたいな成形型のチップス2枚（←大事）にちょいと乗せて食っていた。
味はコンソメ味が合うらしい。
チップスターみたいな成形型のチップス2枚（←大事）にちょいと乗せて食っていた。
味はコンソメ味が合うらしい。
【緊急速報】コンビニ袋に入れておいた米をゴミに出してしまった…orz
>>915 は農家の人に全力でごめんなさいしないといけないよね(´・ω・｀)
米は重さでわかるだろ…JK
米だけ有難がるのも変な話だけどね
野菜なんて、余らせたり腐らせたり
結構簡単に捨てちゃう人多いのに
野菜なんて、余らせたり腐らせたり
結構簡単に捨てちゃう人多いのに
919 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/14(水) 17:01:10.72 ID:ks17tDcF0
自炊素人です。松屋やらマックやらレトルトに飽きてちょっとは自分で作ろうって気になりました
豚バラ薄切り買ってきてフライパンで焼いて炒飯と一緒に食おうと思ったんですが市販の焼肉のタレの使い方に関して質問です
やはり上の書き込みを見たら下味とやらは大事な用で…フライパンで熱した後にタレを絡めるより先に漬けておいて方が味は全然上ですかね？
料理素人の舌では薄切り肉くらいならほとんど変わらないんでしょうか
豚バラ薄切り買ってきてフライパンで焼いて炒飯と一緒に食おうと思ったんですが市販の焼肉のタレの使い方に関して質問です
やはり上の書き込みを見たら下味とやらは大事な用で…フライパンで熱した後にタレを絡めるより先に漬けておいて方が味は全然上ですかね？
料理素人の舌では薄切り肉くらいならほとんど変わらないんでしょうか
豚バラなら塩胡椒だけの方が旨いぞ。ご飯進む進む。
ザッザッザと少し多目に振りかけるくらいでいい。
キャベツやもやしを一緒に炒めると旨味がま。ろやかになる
ザッザッザと少し多目に振りかけるくらいでいい。
キャベツやもやしを一緒に炒めると旨味がま。ろやかになる
922 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/14(水) 17:22:05.24 ID:ks17tDcF0
即レスどうも
買ってきたのは国産だけど100ｇ138円なんで漬けるべきっぽいですね
タッパー買ってくるの忘れたから200ｇ未満のためにボウル汚すのはちょい面倒だけど
塩胡椒で野菜炒めと一緒にも考えただけで涎でそうなんで近いうちに試させてもらいます
買ってきたのは国産だけど100ｇ138円なんで漬けるべきっぽいですね
タッパー買ってくるの忘れたから200ｇ未満のためにボウル汚すのはちょい面倒だけど
塩胡椒で野菜炒めと一緒にも考えただけで涎でそうなんで近いうちに試させてもらいます
923 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/14(水) 17:26:47.53 ID:hbxoVFPk0
>>919
「炒飯と一緒に・・・」というくだりが理解できない
炒飯はどうしたんだ？
冷凍炒飯を買ってきたにしろ、自分で作るにしろ、ばら肉と一緒に作っちゃえば楽ちんだぞ。
食器も汚れないし、味付けも塩コショウでOK
「炒飯と一緒に・・・」というくだりが理解できない
炒飯はどうしたんだ？
冷凍炒飯を買ってきたにしろ、自分で作るにしろ、ばら肉と一緒に作っちゃえば楽ちんだぞ。
食器も汚れないし、味付けも塩コショウでOK
924 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/14(水) 17:31:12.00 ID:ks17tDcF0
友人にジップロックを洗って再利用してるって話したら笑われました。
１回で使い捨てが普通ななのか･･･
１回で捨てるのもったいないよ。
１回で使い捨てが普通ななのか･･･
１回で捨てるのもったいないよ。
おお、俺だけじゃないので安心した。
みんなありがとう。
みんなありがとう。
>>925
割り箸を洗って使うのと同じだな
割り箸を洗って使うのと同じだな
竹の割り箸を普通に使い回してます。
洗い物溜めたときに便利。
マグロのアラ安かったので煮込み中。
味しみるまでしばし休憩。
洗い物溜めたときに便利。
マグロのアラ安かったので煮込み中。
味しみるまでしばし休憩。
ジップロックは固形物（餃子とか）を入れたときは洗って再利用、
液体（カレーとか）を入れたときは捨てる、という感じにしてる。
特に意味はないが
液体（カレーとか）を入れたときは捨てる、という感じにしてる。
特に意味はないが
ジップロックを使い捨てにするのはもったいないが
それほど耐久性のある物じゃないから、
ほどほどに交換すべきだろうね。
それほど耐久性のある物じゃないから、
ほどほどに交換すべきだろうね。
9月一杯くらいまでは雑菌も心配だしねぇ
百均製のを使い捨てだなー
フレンチトーストを作るときくらいしか出番ないからだけど
フレンチトーストを作るときくらいしか出番ないからだけど
>>924
炒飯にこだわりたいのであれば冷凍でもいいのと思うけど
自分なら豚バラキャベツもやしでを塩コショウ濃い目味付けで白飯で食べるかな
豚肉で薄切りの場合、塩と酒でビニール袋とかに入れて揉み込んで下味はおｋ
同じようにして生姜焼きなんかもできると思う。
自炊がんばれー
炒飯にこだわりたいのであれば冷凍でもいいのと思うけど
自分なら豚バラキャベツもやしでを塩コショウ濃い目味付けで白飯で食べるかな
豚肉で薄切りの場合、塩と酒でビニール袋とかに入れて揉み込んで下味はおｋ
同じようにして生姜焼きなんかもできると思う。
自炊がんばれー
>>935
フレンチトースト！
その発想はなかったわ
俺は丸一日仕込みのを作るから半日たってターンさせないといけないんだけど
これがなかなか面倒だったり忘れていたり
まあ、忘れたら元も子もないけど便利そうだね
フレンチトースト！
その発想はなかったわ
俺は丸一日仕込みのを作るから半日たってターンさせないといけないんだけど
これがなかなか面倒だったり忘れていたり
まあ、忘れたら元も子もないけど便利そうだね
>>824
それ多分フレンチトーストっていう商品名
それ多分フレンチトーストっていう商品名
フレンチトーストは確かに美味いけど、
たった1枚でカロリーがアレなのが、考え物だわ。
オッサンになると、色々と辛ぇ……
たった1枚でカロリーがアレなのが、考え物だわ。
オッサンになると、色々と辛ぇ……
>>938
それ違うと思う
それ違うと思う
なんとなく、フレンチトースト
ttp://gigazine.net/news/20101223_okura_french_toast/
ttp://gigazine.net/news/20100910_french_toast/
0時過ぎに見るのは危険すぎた。
ttp://gigazine.net/news/20101223_okura_french_toast/
ttp://gigazine.net/news/20100910_french_toast/
0時過ぎに見るのは危険すぎた。
フレンチトーストはフランスパンで作ってる。
5cm厚さくらいに切ったフランスパンを卵乳液に浸してすぐに裏返し、
皮→←皮の方向に押して空気を絞り出し、
手を離すとパンの復元力で膨らみつつ、卵乳液を吸い込んでくれる。
裏返したりしながら3～4回空気を絞り出し卵乳液を吸い込ませ、
その後15分程度放置で中までしっかり浸みる。
これだと長時間浸みるのを待たなくてもいい。
後は普通に焼くだけ。
真空保存容器があれば、パンと卵乳液を入れて空気を抜く→常圧に戻すで、
たぶん一気に中まで浸みるんじゃないかと思う。
だれか理系の学生がいたら、実験道具を使って試してみてくれ。
5cm厚さくらいに切ったフランスパンを卵乳液に浸してすぐに裏返し、
皮→←皮の方向に押して空気を絞り出し、
手を離すとパンの復元力で膨らみつつ、卵乳液を吸い込んでくれる。
裏返したりしながら3～4回空気を絞り出し卵乳液を吸い込ませ、
その後15分程度放置で中までしっかり浸みる。
これだと長時間浸みるのを待たなくてもいい。
後は普通に焼くだけ。
真空保存容器があれば、パンと卵乳液を入れて空気を抜く→常圧に戻すで、
たぶん一気に中まで浸みるんじゃないかと思う。
だれか理系の学生がいたら、実験道具を使って試してみてくれ。
>>945
俺もそれ見て作り方が変わったな
4切り食パン1枚（耳は落とす）
牛乳100ml、卵1個、砂糖大さじ1、バニラエッセンスを混ぜた液に
24時間（中間で反転）浸しておいて、
それを弱火のフライパンにバターで5分焼いてからひっくり返し
今度は蓋をしてまた5分焼いてからシナモンパウダーをふりかけてかけて完成
蜂蜜を垂らして食べるとこれが超美味いわ
でも、カロリーがな・・・ｗ
俺もそれ見て作り方が変わったな
4切り食パン1枚（耳は落とす）
牛乳100ml、卵1個、砂糖大さじ1、バニラエッセンスを混ぜた液に
24時間（中間で反転）浸しておいて、
それを弱火のフライパンにバターで5分焼いてからひっくり返し
今度は蓋をしてまた5分焼いてからシナモンパウダーをふりかけてかけて完成
蜂蜜を垂らして食べるとこれが超美味いわ
でも、カロリーがな・・・ｗ
ごめんなさい>>949へのレスでした。
>>937
慣れないと出すとき崩れるから気をつけてなー
慣れないと出すとき崩れるから気をつけてなー
>>953
951です。気持ち悪くて寝れなかったもので…
951です。気持ち悪くて寝れなかったもので…
http://ameblo.jp/afkane/entry-10983184679.html
んじゃこれかな。
ローソンだしダブルソフトだし。
http://ameblo.jp/afkane/entry-10261617100.html
でも、それ以前にこういう商品もあったみたい。
んじゃこれかな。
ローソンだしダブルソフトだし。
http://ameblo.jp/afkane/entry-10261617100.html
でも、それ以前にこういう商品もあったみたい。
>>955
どっちも違うな
商品名はなんとかトーストなのに、トーストしてなくて真っ白で、マーガリンもとけてない
言ってみりゃ、下のを耳つきの食パン１枚で作ったようなもん
http://blogs.yahoo.co.jp/tatebayashi_harunoyume/32454439.html
どっちも違うな
商品名はなんとかトーストなのに、トーストしてなくて真っ白で、マーガリンもとけてない
言ってみりゃ、下のを耳つきの食パン１枚で作ったようなもん
http://blogs.yahoo.co.jp/tatebayashi_harunoyume/32454439.html
スナックスライスか
記憶ではスナックトーストかランチトーストみたいな名前だったんだけど
トーストしてないから名前変えたのかも
記憶ではスナックトーストかランチトーストみたいな名前だったんだけど
トーストしてないから名前変えたのかも
表食べて、骨のけて、裏食べる派
知らんかった
皮にポン酢なんかをかけると、表面の塩のせいで辛くなったり、流れるけど
開いてから乗っけるってのは目から鱗だわ
俺の方法
1皮と血合いを食べる←ここが結構好き
2背身と腹のない尾側を食べる
3はらわらごと腹身を裏表とも食べる
4背骨をはずす
5残りをいただく
大根は別皿にとって酢だちと醤油を入れて、刺身のように身をもっていく
皮にポン酢なんかをかけると、表面の塩のせいで辛くなったり、流れるけど
開いてから乗っけるってのは目から鱗だわ
俺の方法
1皮と血合いを食べる←ここが結構好き
2背身と腹のない尾側を食べる
3はらわらごと腹身を裏表とも食べる
4背骨をはずす
5残りをいただく
大根は別皿にとって酢だちと醤油を入れて、刺身のように身をもっていく
おいらのサンマの食べ方は、
・側線部分に箸を入れ、上身を一口分ずつ取る。
・醤油をチョンとつけたり、一旦皿の端に置いて大根おろしを乗せたりして食べる。
・半身の上身を食べ終わったら、腹身の尾側半分を同様に食べる。
・腹身の上半分を、あばら骨の上から上手に剥がし取って食べる。
・裏返して、最初に戻る。
魚を裏返すのはマナー違反だとは知ってるけど、焼き目のついた皮が
見えるほうが食欲をそそるんだよぅ。
はらわたは苦いので食べられません。
・側線部分に箸を入れ、上身を一口分ずつ取る。
・醤油をチョンとつけたり、一旦皿の端に置いて大根おろしを乗せたりして食べる。
・半身の上身を食べ終わったら、腹身の尾側半分を同様に食べる。
・腹身の上半分を、あばら骨の上から上手に剥がし取って食べる。
・裏返して、最初に戻る。
魚を裏返すのはマナー違反だとは知ってるけど、焼き目のついた皮が
見えるほうが食欲をそそるんだよぅ。
はらわたは苦いので食べられません。
一人暮らしなんだし、食い方気にしてもしょうがない
美味けりゃなんでもいいのよ
美味けりゃなんでもいいのよ
一生一人飯ならいいけどな
裏返したり逆に向けたりってマナー的には嫌われることが多い気がするね。
>>971
まあ、綺麗か汚らしいかじゃなくて、マナーかどうかって感じなんだろうね。
まあ、綺麗か汚らしいかじゃなくて、マナーかどうかって感じなんだろうね。
マナーでは特に定められていません
客観的に見苦しくない方で
客観的に見苦しくない方で
基本的に、日本の食卓では大きい動きは嫌われる傾向にある気がする。
オレはあんまし気にならないな
口の中の骨を「ぺっ」とか皿にはき出すのはヤだけど
口の中の骨を「ぺっ」とか皿にはき出すのはヤだけど
１人で食べる時には、どうやって食べてもいいようだけど、
かなりな作法違反の悪い癖が身に付いてると、
他人と食べた時に、指摘や注意をされるか内心で軽蔑されるものだよ。
かなりな作法違反の悪い癖が身に付いてると、
他人と食べた時に、指摘や注意をされるか内心で軽蔑されるものだよ。
マナーはともかく、脂ののった秋刀魚の
上身を外す時のプリッとした手応えが
俺はたまらんのだよ。(´･ω･`)
上身を外す時のプリッとした手応えが
俺はたまらんのだよ。(´･ω･`)
マナーって基本的にきれいに見せるためのものじゃないの？
他人に不快な思いをさせないためのもの
>>981
フィンガーボールの水を一緒に飲んでフォローする寛容さもマナーだねｗ
フィンガーボールの水を一緒に飲んでフォローする寛容さもマナーだねｗ
でも、日本で洋食食べるのって外食しかないと思うのね
つまり、実践的なテーブルマナーのトレーニングの場所ってないわな
てことは、身内ならその場でさりげなく指摘ってのはありでしょ
スレちなんでこの辺にします
話変わって
庭のプチトマトが豊作過ぎるので、ドライトマト製作中
予想以上に縮んだ
パスタ、魚の煮込み、何に使ってやろうか
つまり、実践的なテーブルマナーのトレーニングの場所ってないわな
てことは、身内ならその場でさりげなく指摘ってのはありでしょ
スレちなんでこの辺にします
話変わって
庭のプチトマトが豊作過ぎるので、ドライトマト製作中
予想以上に縮んだ
パスタ、魚の煮込み、何に使ってやろうか
はいはいはくしきでちゅね～
>>983
焼魚ひっくり返すの云々は、和食のマーじゃないの？
焼魚ひっくり返すの云々は、和食のマーじゃないの？
しつけーよ
過ぎたるは及ばざるが如し
皿の上に乗せた皮付きバナナを、ナイフとフォークを使って器用に食べる
日本人を見て大笑いしたフランス人の話があったっけ
皿の上に乗せた皮付きバナナを、ナイフとフォークを使って器用に食べる
日本人を見て大笑いしたフランス人の話があったっけ
絶 ∠￣￣ヽ/￣￣／￣￣＼. 俺
注. 対 ／￣ ＼￣ 例. は
文. .に ／ ＼. え ・
し. ・ ／ /￣| ＼. 大 ・
な. ・ ／ ⊿〆 │|ヽ | 好 .・
い. ・ ／／ く// ｖ ヽゝゝ | 物 骨
っ / /＼ヽ＼ ┌ノ￣＼＼ |. で. 付
・ | ヽミ、_ || |-∠-三ヽヽ | も き
・ |￣="'ﾌ ﾐ ￣三￣ 丶 -、 」 レ の
・ ﾉ ／" u " ヽ"!"ｖ / /^丶| | ス 魚
・ i! ∠ --つ ｖ !! ﾉﾉ￣// | ト は
・ !i i"二二￣二"ヽ /ﾉフ / ﾉ ラ 食
・ ヽ ［＝＝二￣"フＵ /ﾉ-／ /. ン わ
！ Ｕ ＿ ￣￣ ／!￣ ／.. で な
ヽ - ,,ノ i |ヽ は い
| ヽ ｖ ,ノ／ | ! ヽ￣-- . ・. っ
／￣! ヽ ／" ／ Ｕ | | 丶 ￣＼ ・ ！
/ |／ | | ヽ. ・
注. 対 ／￣ ＼￣ 例. は
文. .に ／ ＼. え ・
し. ・ ／ /￣| ＼. 大 ・
な. ・ ／ ⊿〆 │|ヽ | 好 .・
い. ・ ／／ く// ｖ ヽゝゝ | 物 骨
っ / /＼ヽ＼ ┌ノ￣＼＼ |. で. 付
・ | ヽミ、_ || |-∠-三ヽヽ | も き
・ |￣="'ﾌ ﾐ ￣三￣ 丶 -、 」 レ の
・ ﾉ ／" u " ヽ"!"ｖ / /^丶| | ス 魚
・ i! ∠ --つ ｖ !! ﾉﾉ￣// | ト は
・ !i i"二二￣二"ヽ /ﾉフ / ﾉ ラ 食
・ ヽ ［＝＝二￣"フＵ /ﾉ-／ /. ン わ
！ Ｕ ＿ ￣￣ ／!￣ ／.. で な
ヽ - ,,ノ i |ヽ は い
| ヽ ｖ ,ノ／ | ! ヽ￣-- . ・. っ
／￣! ヽ ／" ／ Ｕ | | 丶 ￣＼ ・ ！
/ |／ | | ヽ. ・
>>989
上海のレストランで皿にのせたハンバーガーの左右にナイフ&フォーク
オレは素手で食ったけど、取引先の同伴者はナイフ&フォークで苦労してた
まっお互い後で大笑いしたけどね
フランス人を笑いものにするには熱々のラーメンをごちそうすること
これ絶対おすすめ
スレチだけど最後だから許して
上海のレストランで皿にのせたハンバーガーの左右にナイフ&フォーク
オレは素手で食ったけど、取引先の同伴者はナイフ&フォークで苦労してた
まっお互い後で大笑いしたけどね
フランス人を笑いものにするには熱々のラーメンをごちそうすること
これ絶対おすすめ
スレチだけど最後だから許して
まぁ、次スレぐらいたてれ
非日常的な高額料理の作法よりも、日本人・社会人・大人としての平均常識が大切。
例えば、婚約者の実家の食事に初めて招かれて、何が出されようとも、
食事作法で相手の両親が驚くような違反を見せない程度の常識は、誰にでも必要だろう。
例えば、婚約者の実家の食事に初めて招かれて、何が出されようとも、
食事作法で相手の両親が驚くような違反を見せない程度の常識は、誰にでも必要だろう。
果敢にご飯にお味噌汁ぶっかけたりね。
>>994
「正しい（？）作法」などと、ご本でお勉強したようなのはドヤ顔で形式ばかり煩いが
そんなのは相手の側からお断りってのもあるぞ？ｗ
ずっと付き合っていくのに、教科書片手に重箱のつつかれたんじゃなぁｗｗ
茶道の世界なんかもあれはあれで煩いが
あの世界の中だけの話であって、外野が付き合ってやる必要はないしな。
「正しい（？）作法」などと、ご本でお勉強したようなのはドヤ顔で形式ばかり煩いが
そんなのは相手の側からお断りってのもあるぞ？ｗ
ずっと付き合っていくのに、教科書片手に重箱のつつかれたんじゃなぁｗｗ
茶道の世界なんかもあれはあれで煩いが
あの世界の中だけの話であって、外野が付き合ってやる必要はないしな。
次スレ立てます。
重複しないようにちょっと待っててね。
重複しないようにちょっと待っててね。
>>998
たておつ。すてき！
たておつ。すてき！
>>980
2ｃｈのスレは980を超えた時点で
24時間書き込みが無いとDAT落ちしてしまう板がほとんでですので
980を踏む場合は、次スレを立てて、その誘導とするのがお作法ですのよｗ
お分かりかしら？おのぼりさんｗ
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
2ｃｈのスレは980を超えた時点で
24時間書き込みが無いとDAT落ちしてしまう板がほとんでですので
980を踏む場合は、次スレを立てて、その誘導とするのがお作法ですのよｗ
お分かりかしら？おのぼりさんｗ
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。