一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 43日目

1 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 21:01:47 ID:87VyVkzx0

現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆

前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 42日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247922048/

2 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 21:04:43 ID:S2KFWjpI0

２ゲット

3 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 21:04:53 ID:87VyVkzx0

一人暮らし関連スレ

【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/

一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？ 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247306924/

一人暮らしで生み出したすごい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106797890/

■■VIVA一人暮らし＆自炊　今日何食べた？？■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593

大学生の一人暮らしの飯ＰＡＲＴ３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220087517/

4 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 21:13:41 ID:ncmqa1Y50

>>1乙です！

5 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 21:44:08 ID:7KxuU1Y/0

スーパーで食材買い物してたら友達に偶然会ったので一緒に買い物した。
友達、ポテチとかミートボールとかの冷凍食品ばっかドサドサ買っててちょっと引いた。

それだけの話だけど。まぁ忙しくて料理する暇ないんだろな。

横で私は嫌味ったらしくオートミールとか野菜をガツガツ買ったw

栄養の事全く考えずにジャンクで毎日暮らしてる人見るとなんか勝手に悲しくなる。
その子のお母さんな気分みたいな感じでw

まぁむこうからしたらウザイだけだろうから何も言わないけど。

このスレの住人なら少しはわかってくれるかなぁ。

6 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 21:51:46 ID:umFNEIeV0

>>5
俺はおばちゃんがカップラーメンや
冷凍食品を買いあさってるのを見ると
日本は終わったなと感じるよ。

7 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 21:53:06 ID:87VyVkzx0

>>5
すまんね、普段は普通だけど
めんどい時や切羽詰ってるときは稀によくそういう買い物するさね

8 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 22:53:44 ID:7KxuU1Y/0

>>6
自分は、小さい子供連れた親が冷凍食品ポテチ甘いものばっかり買いあさってると
日本終わったなってもっと感じるw

>>7
自分もそういう時も無い事も無いけど、レジでなんかすごい恥ずかしいんだよね。
料理も出来ない自立してない娘かって思われてる被害妄想で。

冷凍エビ餃子とか超うまくて簡単で、出来るなら毎日食べたい思うんだけどね。
塩分とか添加物こえーから。

9 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 23:06:19 ID:DfqI2c1f0

自意識過剰

10 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 23:10:33 ID:87VyVkzx0

>>8
気にしすぎは体に毒よ
買い方なんて人それぞれなんだし

冷凍食品とかよく使うしね

11 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 23:17:57 ID:OGT2OGc30

たかがスーパーの買い物くらいで悲しいだの日本終わっただのｗ
そんなこと言ってるから自分が他人にどう思われてるか気になるんじゃないの？

12 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 23:42:09 ID:yuqXXdjo0

前スレ埋まっていないのに
こっちを使うなんて悲しいなｗ

13 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 23:46:08 ID:+glmikOR0

地元のスーパーで
500mlの缶ビールｘ２と、出来合いの枝豆といか燻かなんかカゴに入れてレジに置いたら、
レジのお姉さんに「ま、まさか、独り身ですか…？」と言われ
「もちろんです！！」と答えたら、そっと涙を拭くジェスチャーをされて爆笑したことがある(女)
初対面なのに…ｗ

たまにはイィーンダヨーー！

14 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 23:54:18 ID:sWoDYJuUO

ここはチラ裏じゃねぇ!!

15 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/19(水) 23:59:25 ID:7KxuU1Y/0

ここは「自炊する人」のスレじゃなかったの？
「それだけの話」ってことで話すすめてたんで別にはじめからどうでもいんですけどねw
まぁ自分は健康食食べるの好きなんでハッピーなんですけどね。自己満の世界だよね。

ジャンクはほんのたまにたべるからウマいんだとも思うし。みんな体に気をつけてね。

「ね」ばっかりだよね。

16 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 00:13:43 ID:4LRQkZFc0

>>13
あたしだったら、そのレジにクレーム出すわｗ
おまいはよっぽど親しみやすいふいんきかもし出してるのかもなー

17 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 01:02:43 ID:kfffoWgN0

>>13
なんでそこでレジのおねーさんと仲良くならなかったんだよ。
そんな事普通だったら聞かないぞ。
おまいに気があったんじゃないのか？

18 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 02:38:39 ID:P39mDWHK0

>>15
お前がくだらん日記書くいたうえに

＞このスレの住人なら少しはわかってくれるかなぁ。

とか書いて脱線させたんだろ？急に自分だけ真顔に戻って何言ってんの

19 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 02:47:58 ID:qLyZMXhZ0

とりあえず落ち着いたら前スレうめる作業にもどるんだ

20 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 03:13:11 ID:tjp2imR+0

とりあえず埋める手助けはしてきたｗ

>>15
自炊する人のスレだが、自炊しない人を叩くアホのスレじゃない。
自炊しようがしまいが、人にはそれぞれ理由や自由志向があるのに、
自分がやってることをやってない人を罪人みたいに言う人には来て欲しくない。
自己満足は日記でやれ。他人を晒して叩きたいならVIPでやれ。

21 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 03:57:08 ID:P39mDWHK0

あと主観的な価値観で冷凍食品を非難したり、
誰も聞いてないのにまぁ自分は健康食がどうだのと自意識過剰な点が目立つな。
それと親が小さい子供に甘いものを買ってやることの何が悪いのかわからん。

22 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 04:04:16 ID:2f78rU1C0

とりあえず、日が変わってID変わる前になにか鬱憤を晴らしたかっただけじゃないの？

まあ、放置したほうがいいかも

23 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 08:51:57 ID:kfffoWgN0

>>18-22
よう、偽善者さんたちよ～
否定した奴が居るから注意しましたって
善人ぶってるんじゃねーよ！
おまいらが寄って集って>>5を叩くなら
俺は>>5を支持するぜ。
全く同じ意見だしな。

おまいら、被害妄想過ぎなんだよ。
自分の思ったこと行ってるだけなのに
煽りだの批判だの叩くだの
被害妄想も甚だしい。

そりゃ他の人が何買おうが何食わそうが
自由だけどな、そんな意識が
カップラーメンを子供に食わせ
総菜を買ってきて並べて「今日のご飯よ～」なんて言う
日本ができあがるんだよ。
そんな食事を与えられた子供は病気や肥満になりやすい。
＝病院を多用する＝保健代が上がる。
に繋がっていくから
真面目な食生活を送ってる者としてははなはだ迷惑な話なんだよ。

それを自炊スレでぼそっと言っただけで
叩きまくるおまいらの方がどうかしてるぞ。

24 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 08:58:33 ID:wW/YrCS00

>>23

25 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 09:43:37 ID:GIfGyejf0

【民主党】切り刻まれた日本国旗【日本殲滅目的】
http://www.nicovideo.jp/watch/sm7960388
ニコ動アカウントお持ちの方はカウントとコメントの支援お願い致します。

youtubeはこちらです。
http://www.youtube.com/watch?v=XLiCu0_oNGs

よろしければ「民主党の正体」で検索してみてください。
さらに真実が見えてきます。

この機会に、どうかこの危険をお知りになり、拡散する側に回られる事を願います。

今回の8月30日の投票だけは必ず参加して欲しい。純日本人が大半を占めた最後の国民投票になるかもしれません。

26 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 10:39:04 ID:4LRQkZFc0

ああ腹減った～！
しかしまだごはんが炊けない。
あと３０分ちょっと、我慢我慢。

27 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 11:12:27 ID:RC2+K9yG0

今日のブランチはひやむぎですた
やくみはねぎだけ
生姜がほしかった

28 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 11:39:25 ID:isZjdR8G0

>>27
生姜は安い時に買って冷凍しておくと良いのです

29 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 11:42:48 ID:fz9qkMvkO

チューブ入りがあるじゃないか!

30 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 11:44:31 ID:nqa33w9S0

今日のお弁当は、卵焼きとウィンナー3本、スーパーで買った「ごまこんぶ」「高菜と茎わかめの漬け物」、
うめぼし、ごはんに焼き海苔しいたやつです。
ほとんど、しょっぱい・・・
つうか、毎日これ。

31 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 12:06:39 ID:hB5gDXP40

今うほっ　に見えた。

32 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 20:11:20 ID:LV7WZqRaO

>>30
嫌いでなければ卵焼きを甘くしてみたり、プチトマトを入れてみるだけで変化が出るかも？

33 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 20:19:45 ID:oePWDwm90

大根とがんもと切り昆布の煮物、昨日の夜作って冷蔵庫に入れといたのをそのまま
冷やしおでん感覚でいいね

34 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 20:26:34 ID:aGCIr7Vw0

>>30
ほうれん草でも茹でてゴマ昆布と和えたり、漬け物はおからと炊いたりとかしてみないか？

35 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 22:43:52 ID:SbIQ3YZI0

煮物系は甘味だよね

36 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/20(木) 23:26:12 ID:7R3p6plz0

>>35　甘辛く煮付けた里芋も好きだし、ダシをがっつしとってから甘くしないで煮た里芋も好き。
甘いのも、甘く無いのもどっちもいいわ。

37 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 00:22:43 ID:wV8fDC2D0

全粒粉のパスタはまずいね。コシがない。
こっちのがヘルシーかと思ってスイッチしようかと思ったけど無理そう。

白米から玄米にとか穀物米に、とかの比じゃないくらい。

38 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 00:43:21 ID:FuX/ftjc0

グルテン含有量は減るだろうからね

39 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 02:49:54 ID:yTRTXr9H0

>>35-36
親の手料理とか、地域の味付けの差なんかで、やっぱ好みは変わるよなぁ。
里芋は素揚げや蒸しただけのものに、カボスとか塩だけふりかけて食べるのも好きだ。

40 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 06:09:02 ID:Qgr4WpMW0

高菜と茎わかめの漬け物　という物を炒めた後に卵を入れて玉子焼きにしてみたら？

41 ：３０：2009/08/21(金) 11:14:44 ID:F2+lKcKM0

>>32プチトマトいいですね。彩りも良くなりそうだし栄養バランスも良くなりそう。
>>34 >>40おからとほうれんそうは大好きなんです。
　　　　いざ自分で作るとなると、思いつかないもんですね。
　　　　合わせ技も参考になりました。
みなさん、ありがとう！
またわからないことがあったら、参考にしたいのでよろしくお願いします。

42 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 19:31:30 ID:p2geNRe40

>>41
たとえばククで「こんぶ」で検索すると、塩昆布の和え物なんか色々出て来るよ。
塩辛い物は調味料と思ってあれこれ試してみるといいと思う。
美味しい組み合わせ発見したら教えてくれ。

43 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 19:41:40 ID:c0lpiZmGO

>>37
そーなんだー
パンは食べれなくもないけどパスタは買うのやめよう
味付けどーやってもダメそう？

44 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 19:57:26 ID:I0f1tIeq0

焦げ臭いと思ってびっくりしたら他の部屋だった

45 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 20:15:30 ID:wV8fDC2D0

>>43
パンは全然いけるよねー。
なんか、手間かけてソース作ってもそれぶち壊してくれる、残念な感じになるんだ。
おいしさ５０％減！って感じ。ヘルシーっていう前提でもあんまり我慢出来ないレベル。

好き嫌いがあるかもしれないから一回買って試してみるといいかもね。
リングイネとスパゲッティと、二箱も買っちゃったからどう消化しようか悩み中。
普通のパスタとまぜて食べてみようかなって思ってる。

46 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 20:54:42 ID:3HjuPi+Z0

全粒粉のパスタがまずいのは、表面ががさついてネチャネチャするからだよね。

47 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 21:35:08 ID:rB5QD1xN0

全粒粉パスタはアルデンテより若干柔らかめに茹でた後に
オリーブオイル小さじ2位(1人前)＋茹で汁少々を絡めてからソースを和えるといいらしい。
以前お店で聞いただけで、試した事はないんだけど。

48 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 22:10:14 ID:G7QRdq+1O

サラダスパゲチーにしてみるのもうまくいかないのかな？＜全粒粉
茹でたのを揚げて塩振っておやつ代わり…って、ヘルシーじゃなくなるか(ﾉ∀`)

49 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 22:18:17 ID:GPDCBJjC0

トマトと、桃と、梨があるのだが、
くさりやすい順番に食べていこうと思うのだが、
どうすればいい？

50 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 22:36:18 ID:EIXM22ms0

>>49
トマトはさんざん言われているトマトソース作って小分けにして冷凍庫
またはドライトマトにチャレンジしてみる？
桃は傷みやすいからさっさと食べる。
食べきれないなら加熱調理してしまえば保存がきくようになる
（ジャムとかコンポートとか蜂蜜漬けとか）
梨は・・・どうしようか

51 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 22:46:25 ID:G7QRdq+1O

>>49
ククパッドに桃とトマトだったかな？使ったパスタがあったよ。
そのパスタとデザートに梨でよいのではないでしょうか。

52 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 22:55:55 ID:rB5QD1xN0

玉葱があるならトマトを角切りにしてマリネにしとくと日保ちするし
使い勝手もいいんじゃないか。
桃はフルーツ酢も美味しい。
梨は意外と難しいなー。

53 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/21(金) 23:09:51 ID:70etvv0m0

梨は胡麻だれのサラダが旨い

54 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 00:36:47 ID:ezODWbHO0

梨はおろして肉の下処理に使ったり焼肉のタレにしたり。
砂糖代わりにばんばん使える

55 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 00:55:41 ID:+36I2vwOO

>>48が言うように揚げて菓子風にするのイケそう

56 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 01:00:35 ID:eBYyb2+r0

晩飯、魔が差して、
ジャガイモ２個（しかも片栗粉まぶした）と鶏肉唐揚げにして、
ぜーーーーんぶ食べてしまった！

めたぼめたぼ
下腹下腹

57 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 03:10:36 ID:pguQIV/ki

>>46
もしかして、茹ですぎにしてのナポリタンなら美味しいのかな？
あとはソフトメン代わりとか

58 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 03:18:21 ID:TOc2T/gXO

たまに食べるなら気にする必要がないような？
習慣的に摂取してしまうのが問題な訳で。

いちいち気にしている方が精神衛生上よくないと思っちゃう。
同じ気にするなら脂や糖の吸収をゆるやかにする効果が狙える物を摂りたい。

59 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 03:47:02 ID:v1PxEKhw0

>>57
おお、ソフト麺と言われれば親戚みたいな触感になってるかもしれんｗ
アルデンテにして上品に食べるような麺じゃなくて、
喫茶店でケチャップまみれになりながら食べるような麺って感じだろうか。

60 ：37, 45：2009/08/22(土) 07:01:21 ID:nfYATWaU0

全粒粉のパスタがまじいと思った一番の理由は自分的には
あのモチモチしなさかな。（普通のセモリナ粉の）パスタのモチモチ感が好きだったから。

確かに見た目もなんだか味付け濃くしすぎちゃったみたいな感じで美味しそうじゃないし。

伝えにくいんだけど、みなさんも一回食べてみたらわかるかなと思います。
食べた事ある友達にきいたけどその子も苦手って言ってたな。

３回、リングイネとスパゲッティで違う味付け（作り慣れた、普通のパスタならおいしいと
思うレシピで）で試したけど「ん？」って感じで、食べきりたくない味で残しちゃうから
なんかもう、ほんとに（何回も言っちゃいけど）残念で。

もうちょっと色々試してみて、おいしい調理法見つけたら報告してみます。
５０／５０くらいの、そこまで穀物感が強くないのがあればいいのにな。

61 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 08:02:30 ID:ps+/NjxW0

スパは場合によってはソースを吸って多少ふやけた方が美味いこともあるわな
何が何でもアルデンテって気取る必要なし
美味ければいいのだ

62 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 08:22:49 ID:CQtUAjWm0

最近、うどんやそうめん、スパなど麺類をゆでているとき、菜箸だけで湯で加減がわかるようになってきた。
菜箸をぐるっと中で回したときの感触であと1分くらいか・・・みたいな感じ。
同じように枝豆茹でたときにもやってみたが、こちらも大体わかる。
一人暮らしが長くなり、喜んで良いものか、悲しむべきか。。。

63 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 09:48:45 ID:ezODWbHO0

スパゲティーマイスターみたいなもんだ
結婚したらスパゲティー専属担当になれるよ

64 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 09:50:36 ID:wNJSxDwW0

大根って意外に火が通りづらいんだな　味噌汁用に１０分は煮たのに・・
おろし専用になりそうだｗ

65 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 10:24:12 ID:ju+hJ/xE0

>>64
根菜類はじっくり煮込むのが基本だな。
早く食べたい場合は薄く切れば早く火が通るよ。

66 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 11:29:17 ID:Gsju4L+Yi

>>64
味噌汁なら、5mm厚、1cm幅位に切っても良くない？
で、周りが半透明で少し芯が残る位でもおいしいと思う。

67 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 12:22:34 ID:TOc2T/gXO

>>64
水から茹でましたかね？
あと先にレンジに数分かけておくとか。
大根の煮えにくさは最近私も体験したけど、煮えるのが待ち遠しくなるｗ

68 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 12:24:58 ID:BYcSQ5Cr0

大根なんぞ、生でも食える

69 ：>>64：2009/08/22(土) 13:38:38 ID:wNJSxDwW0

>>65-66
なるほど　薄く切ったんだけどまだ煮るのが短すぎたのかな

>>67
水から茹でてなかった　やっぱり火が通りにくいもんなんだね

70 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 17:48:45 ID:l9WuXs98O

根菜は水から
葉ものは熱湯

基本です

71 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 18:48:26 ID:+36I2vwOO

わかる、わかる。
でも電気ポットの湯を使って煮る。
早いから

煮物じゃなくて炒め物だけでも食べ始めるのが八時半くらいになっちゃう。

72 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 19:27:05 ID:ZKn/XjLj0

大根下茹でめんどいけど好きだわー
豚肉と煮込んで(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

73 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 19:44:32 ID:PirXZy9f0

>>72
圧力鍋だと大根の下茹でがいらなくて楽だぉ。
一人でも、圧力鍋さえあれば大根1本食べられる。

74 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 20:26:04 ID:mcvL3qDb0

ワインのコルクがとれねえええええええええええええええ
やっすいワインなんだからコルクなんかつかってんじゃねーよ
押し出しとかやってみたけど無理ぽ

75 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 20:51:37 ID:fT2A5XEl0

>>74
引いてもだめなら押してみな。

76 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 20:51:36 ID:hDyVHtMD0

>>74
つ手刀

77 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 21:09:58 ID:mcvL3qDb0

>>75 >>76
料理に少し使うだけだからそのやり方だと駄目なんだ。
包丁引っかけてとろうとしたり、使えそうな工具があったからとろうとしたり、
壁にがんがんやってみたりと３０分ほど格闘して諦めて買いに行った。

最終的に空いたんだがもう握力がない。
まあついでに欲しかったかったトングも買った。よく解らんスパゲッティウマー

78 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 21:11:23 ID:ttNiMn7G0

>>74
コルクくだけちゃってるの？
砕けているのならもう全部砕いちゃって、茶こしでも使って漉して飲めばいい。

79 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 21:33:52 ID:TOc2T/gXO

ワインが余ったら、いつもラップを4つに折り畳んだものを口にあてて
輪ゴムでグルグルにとめてたんだけど、密閉してはいけないものだった？

80 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 22:12:29 ID:QliTwYFPO

今日はチキンカチャトラという料理に初挑戦した。トマト煮込みとすごく似てるんだけど、いつも自分が作るトマト煮込みより、マイルドでご飯にも合ってとても美味しかった～
レシピ通りに作るのって大事なんだね。自炊に慣れてきたからってレシピも見ず適当になってきていたので良い教訓になりますたorz

81 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 22:51:58 ID:BYcSQ5Cr0

>>79
口を密封しても瓶に空気が入ってしまうと酸化は避けられないから
ふつうはポンプで空気を抜いたりする。

82 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 22:56:02 ID:Sc43Hy6L0

>>73
あーそうか存在わすれてたわどもども

83 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 23:35:20 ID:A0/SYkpP0

なんか最近野菜煮込みラーメンばかりだが栄養大丈夫かな

84 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 23:37:58 ID:3hHpFU5c0

野菜とってるなら大丈夫じゃね？

圧力鍋良いなぁ・・・・
やっぱりあるとないとじゃ結構違うっしょ？

85 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 23:51:29 ID:TOc2T/gXO

>>81
そうなんだ。教えてくれてありがとう。
やっぱりワインはデリケートですねぇ。

86 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 02:03:55 ID:y6hJPdLW0

>>80
獣肉を適当に煮ればなんでもカッチャトゥーラ（漁師風）です
魚介類だとマリナーラね

87 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 02:35:03 ID:NsuE23OS0

>>83　汁は飲まない、油は極力少なくして作る。で、ギリギリかね？
ご飯に野菜炒めじゃ駄目なのか？

88 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 08:00:51 ID:SMAEhCRyi

>>85
ワインとしてたのしむならだけど、料理に使うなら多少酸化しても問題無いと思うけど。

89 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 08:06:42 ID:IgNEUSVs0

>>84
ある程度の量を作る人なら、持っててもいいんじゃね？
この時期だと、冷凍庫に余裕のある人だったら、大量に煮て保存もできるかと。
たかが一人分の味噌汁の具を、わざわざ圧力鍋で煮ようなんて馬鹿なことだけしなきゃいい。

>>88
ワインの酸化が進んでも、ビネガーにクラスチェンジするから平気だよなｗ

90 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 09:50:40 ID:ViRlZMUa0

>>84

近所のイオングループ店で3千円くらいで買ってきた3.5Lの
片手圧力鍋を使っているけど便利だよ。
長時間煮込む料理が数分の加熱→放置で大幅に短縮できるし、
ご飯を炊くとジャーより美味い。

91 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 11:48:23 ID:yG4qndg10

1人暮らし始めてまもないＯＬです
既に自炊が辛い。でもお金ないから自炊しないと生活できない。。
バナナ食べたりコンフレーク食べたり…トマトそのままかじったり
照り焼き料理、オムライス、うどん、魚を焼く、野菜炒めしか
できないため毎日自炊が辛いです。どうすれば…

92 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 12:00:36 ID:CvZwRidz0

>>91
嫌がってやってるうちは何をやっても無駄。
興味が持てないと長続きしない。

93 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 12:05:48 ID:LBJWXQYxO

>>91
コーンフレークより炊いた米食え
面倒でも、今日の料理ビギナーズとかはじめての〇〇みたいな料理本やネットでレシピ見て料理作れ

食べたい料理が思いつくタイプならネットでレシピ探せばそれでいい
自分が向かなそうと思ったら本買ってきて選択肢の中から選ぶほうが楽

94 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 12:08:23 ID:9GrR71BU0

>>91
自炊って力みすぎてるんじゃないか？
サンマの蒲焼き缶に冷凍作り置きの大根下ろし乗せて
インスタント味噌汁にごはんでもごちそうだ

95 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 12:50:41 ID:yeo7hlND0

人が作ったのは、黙って我慢して食わなきゃならない時もあるから、自炊は
自分の好みで（失敗もあるが）料理を作れるので、やりようによっては、天
国のはずだが。病気のときはつらいかもね。

96 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 13:09:57 ID:MB4QMAyi0

>>91
魚が焼けて、照り焼き料理ができるなら上等だよ！

その魚に、塩こしょうして、小麦粉はたいて焼ければムニエル、
それに簡単なトマトソースかければさらに豪華。

食パン焼いて、キャベツ刻んで、照り焼きチキンでも挟めば照り焼きサンド。

料理を楽しむ余裕ができればいいね。

97 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 13:10:35 ID:2jpoJj4e0

>>91
家に居た頃でも外食でも何でもいいから好きな料理ってない？
自分はもともと外国暮らしの時に、
あっちの食事が合わなくて作るようになったんだけど
今は好きに食べるために自炊してる状態だよ。

何よりそれが舌に合って、体調が良いっていうこともあるけど、
お米主食でしっかり料理するのが、結局日本だと一番節約になるみたいだしね。
慣れれば浮いた分で、果物や変わった野菜、お菓子とか買えるのがまた楽しいよ。
（女としては大食いの自分でも大体甘味込みで一週間2000～2500円になってる。）

あとゆで卵とかお好み焼き、鍋物、煮物辺りは簡単で美味しいから献立候補にお勧め。

98 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 13:12:13 ID:MB4QMAyi0

>>91
あと、自炊したもの写メって、ブログとかＳＮＳの日記にでも載せるようにするといいよ。
やる気が出るから。

99 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 13:38:55 ID:VQbE/Q0DO

>>91
ネイルやブランド物にあててる金を生活費にまわしたら？
レパートリーがないなら毎日食ってた親の飯を再現するとか出来るだろ。
作り方が分からなければ聞けばいいし。
作れそうな料理をググるとかさ。
努力もなしにひもじいひもじい言ってるだけに見えるよ。

100 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 13:45:12 ID:CvZwRidz0

>>91
おまい、いいところに来たな。
みんなの意見を励みに頑張れ。

101 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 13:54:48 ID:ik2u9roL0

>>91
簡単で飽きない定番料理をいくつか作るといいよ
気力がないときはそれでごまかす
自分の場合はトマトソースのスパゲティ（具やスパイスを変えると飽きないし、お湯沸かすところから15分以内に完成する）
麻婆豆腐（生姜、大蒜をチュ－ブの使えば包丁も使わず全部で10分ぐらいでできる）
カレー（気力のある時にまとめて作って冷凍、チンするだけで3分で食べられる）

気力と時間がある時だけちゃんとした料理をする

102 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 14:21:58 ID:LBJWXQYxO

>>99
なんでＯＬ＝ネイル、ブランドって決め付けてかかるんだ…
無駄や贅沢してなくても、外食ばっかりでは生活できない人は多いだろう
働きだしたばっかとかなら尚更

103 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 15:08:28 ID:JEfhKDZy0

>>91　気楽に行こうよ。書いてある料理が作れるなら他の料理も作れるはずだし
あとはやる気の問題？

104 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 16:11:15 ID:evktE2HTO

>>91
最初はみんなそうだよ。
魚焼ければ肉も焼ける。豚ロースとか鶏モモとか。
私は野菜は煮物より、蒸して塩だけ、が好きだし。
切ってレンジでチンしてる間に洗濯機のセットしたり。

がんばれ！

105 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 16:11:58 ID:rH1PxVwBO

>>91　自炊をしなきゃいけないって思うと嫌になるよね。自分は、疲れて帰ってきた時や、料理したくない日用に冷凍スパゲッティや温めるだけのハンバーグやレトルトカレー等(大体１食200円ほどのもの)を常備してるよ。
外食するよりはお金もかからない。あとは料理するときまとめて作って一食分ずつ冷凍すると、食べたい時チンするだけだから楽だなー。
料理あまり思いつかないなら、料理本買ったりクックパッド見ると参考になるし楽しいよ。

106 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 17:24:48 ID:jkVfdl6y0

>>91の人気に嫉妬ｗ
とりあえず簡単なパスタ系とかやってみたら？
ペペロンチーノとか簡単で美味いよ。実は奥が深いんだが。

107 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 18:10:32 ID:YD3wEkae0

>>91
自炊辛くて金もないなら、カップ麺でいいじゃん。
最近はコンビニ弁当も安くてボリュームあるよ。

それくらい、気楽に行こうよ。

108 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 18:13:00 ID:vrkqULAt0

コンビニ飽きたら自炊再開・・・まあ私もこのノリだわな

109 ：>>64：2009/08/23(日) 18:26:14 ID:EftZpd010

>>91
＞照り焼き料理、オムライス、うどん、魚を焼く、野菜炒めしかできない
おれも自炊３ヶ月だけど、それだけできれば十分だとおも
難しく考えずに、レトルト食品中心でもいいんじゃない？　味は完成されてるからストレスもないし

てかステーキ焼いたらレアだったｳｪｗ　ネットでは裏返して２０～３０秒とか書いてあったんだがなぁ

110 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 18:39:41 ID:8arPJUz20

>>109
ｽﾃｰｷは慣れないと、どのくらいの厚みの肉なら何分くらいってのが、わからないっすよね。

あと、焼く前に常温に戻しとくのが大事、冷えた肉だと中に火が通りにくいので。

111 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 19:05:02 ID:EftZpd010

>>110
なるほどね
厚みが２ｃｍはあったんだけど、これはでかすぎたかなｗ

112 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 19:07:08 ID:FR6LC7750

このスレって普段こんなに住人がいるのか？
ってくらい>>91にレスしてるなｗ

113 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 19:11:00 ID:G4wdoDe30

レスの10倍はROMってるとか言うしな

114 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 19:35:50 ID:8arPJUz20

>>111
厚み2cmだったら、強火でサッと両面焦がして、弱火で1分づつ両面焼くくらいかなぁ。
これで中心がピンクな焼き加減になると思う。
まぁ目安ですけど。

115 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 19:49:47 ID:pURJuaW50

>>112
♀で投稿してみ。
ウヨウヨ湧いてくるぞ。ｗ

116 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 20:14:58 ID:G4wdoDe30

ふおおおおおおおおおおおおおおおおお
水菜があああああああ挟まりまくってうああああああああああああああ

全然とれない(´･ω･`)

117 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 20:20:39 ID:YIQzlyt+0

ステーキはおいしんぼ方式が簡単に焼ける。
途中でフライパン冷やす奴

118 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 20:27:42 ID:M8HvfO1+0

よう、おまえら
HDD吹っ飛んでここ来るの１週間ぶりなんだぜ
何度OS入れ直したことか……

そんな中キムチが安かったのでこの所
晩飯は豚キムチ丼だ

119 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 21:03:24 ID:3HtZhCf/0

キムチの旨いタイミングってあるよね
温度とかで一概に日数で決められないんだろけど
浅漬かりは物足りないし、漬かりすぎはすっぱい

120 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 21:43:49 ID:MB4QMAyi0

すっぱいキムチは炒め物行き
チャーハンにフォーリンラブ！

121 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 22:06:45 ID:j+sPJAEG0

豚キムチ鍋が好きなんだけど、食べると速攻吹き出物が出て後がツライんだよな。
辛いもの合わない体質と思って諦めてるけど、やっぱ時々食べたくなる。

122 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 23:00:56 ID:evktE2HTO

韓国料理店の自家製キムチ食べてからは市販の食べれなくなってしまった

123 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 23:04:36 ID:M8HvfO1+0

日本のキムチは圧倒的に甘味が無いよね
ただ辛いだけで
だけどそれはそれ工夫して食べれば良いのさ

124 ：91：2009/08/23(日) 23:23:23 ID:aneWPAHZ0

みなさま暖かいお言葉厳しいお言葉ありがとうございます。

母親は料理がとても好きで今まで一切手伝ったこともなく…
親の作った美味しい料理を食べるだけでした。
母が作れるなら私もと思ったのですが、
ネットでレシピを検索したのも初めの一ヶ月ほど。
照り焼きはそこで覚えました。
毎日食べたい物も浮かばず嫌々ながら自炊。
まさにみなさまの言われてるとおりです。
ネイルやﾌﾞﾗﾝﾄﾞ物を買う余裕もありません。

ちなみに好きな料理はカレーとか韓国料理などの辛いものです。

とりあえず初心者向けの料理本を買いに行ってきます！

今日の夕食は鮭を焼いて、えのきとチンゲン菜の味噌汁とご飯でした。
おやつに自分でやいたクレープを食べ…満足しました。

これから料理が楽しめるよう頑張ります

125 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 23:26:10 ID:YOTQzTSW0

偶に暇なときはポテチ作ったり林檎ジャム作ったりしてるな
今度クッキーリベンジしようかな

126 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 23:38:50 ID:YD3wEkae0

>>124
「母」という人間と自分とは、料理のキャリアが違うから、すぐに同じように
ってのは無理だと思っておいた方が気が楽だ。

うちの母もとても料理上手で手際が良かったが、ある日尋ねてみたら
やはり今のレベルに達するのには20年は掛ったと言っていた。
（私は年を取ってからの子供だったので）

その母も今は亡く、今となっては思い出のレシピを知る術もないので、
みんなには母親が元気なうちに、お気に入りのレシピをちゃんと教わって
おくことをお勧めするよ。

127 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/23(日) 23:55:58 ID:JASzXwYP0

>99
ドラマの見すぎじゃないかね・・・

128 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 00:02:06 ID:fMwJgzOOO

野菜が高くてかなわないね。
安い野菜で代用してる。
今日は豆苗が安かったから、炒めて食べたらおいしかった。

129 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 00:06:49 ID:LrGFirlg0

>>128
根の部分捨てずに水あげとけば、もう一度食べれる

130 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 00:07:50 ID:ogafXyHi0

>>124
なまじお母さんが料理上手なだけに舌が肥えちゃって、
自分の料理や出来合いのものに幻滅→食べる気しない、なのかな。
それでもやろうとしてるだけえらいよ。
他の人も書いてるように、あまり気負わずにやればいいと思うよ。
時間なかったりやる気しない時にはレトルトやインスタントで済ませたっていい。
あなたの生活なんだから、誰に気兼ねする必要もない。
気が向いたらちょっと凝ったものにチャンレンジしたり、沢山作って冷凍したりすればいい。
酢の物や和え物なんかは調味料さえあれば意外と簡単に作れてしまったりするから、
副菜として一品加えてみれば、「ちゃんとしたご飯」ぽくなっておすすめだよ。

131 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 00:16:23 ID:fMwJgzOOO

>>128
ありがとう。いいことを聞いたよ。
今日半分食べて根を捨てちゃったけど、まだ半分あるからやってみるよ。

132 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 00:49:17 ID:g34MQvF40

>>124
は偉いと思う！

＞今日の夕食は鮭を焼いて、えのきとチンゲン菜の味噌汁とご飯でした。
＞おやつに自分でやいたクレープを食べ…満足しました。
自炊歴そこそこの野郎どもでも、「毎食炒め物」なんて輩は多いというのに・・・。
安い料理本買うなら、まず古本屋がおすすめだよ。
料理雑誌なんて１００円くらいで売ってるし、はやり廃りはあるけど、料理なんてそんな変化ないもんだしね。

133 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 00:55:27 ID:I0ZNd44C0

節約目的なら、本より、ネットのほうが良いと思いますよ。

本だと、どうしても揃えられない食材や調味料が出てきて、それを省略して失敗しちゃうこともあるし、
クックパッド・・・は信用ならないんだけど、検索して出てくる節約レシピとかを試してみたらいいかと。

134 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 01:00:05 ID:n0UgIt+I0

>>132
最近はスーパーとかにもレシピが無料で置いてあるところがあるよね。
写真入りで手のひらくらいの大きさの紙に一品ずつ載ってるやつ。
あれからアイデアを得ることもあって便利だよ。

135 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 01:38:26 ID:5Z0iDlTmO

本日、近所のスーパーで冷凍ブラックタイガーが安売りしてたので（10尾）「エビチリ」でググってチャレンジ。
彼女の分と二人分なんだけど、一人分が小皿にちんまり…
味はそこそこイケたんだけど、冷凍エビってかなり縮むね？！
腹一杯食おうとしたら、それなりに金かかるなあやっぱり。
そんだけ。

136 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 01:51:50 ID:8mKLVW6N0

>>135
10尾じゃ少ないな。
尻尾と殻もあるからその分でも小さくなるし。

一人分（べ、別に悲しくなんかないんだからっ）で16くらい使ってる。

137 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 02:15:30 ID:YlXgTRKd0

バナメイにして数をふやそう
高いんでブラックタイガーめったに食えんわ

138 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 02:26:26 ID:K3WCDNk10

海老の頭&殻は良いダシが取れるのでそのまんま捨てるなよ
そのダシで味噌汁やスープを作れば、この世は天国だ！

139 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 02:40:30 ID:I0ZNd44C0

家で作るエビチリがイマイチで、なんでと思ったら、
殻付きじゃないと、香りや味がちゃんと出ないのね。
いつも殻全部取ってたから、気づかなかった。

140 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 02:48:13 ID:842BGxELO

>>134
アレ便利だよね
酢とかマヨネーズの近くにはメーカーが作った小さいレシピ集とかあるけど、なかなか使えるのがあって侮れん
ついつい集めちゃうんだぜ

141 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 12:08:15 ID:g34MQvF40

エビなんて高いもの、買ったことない・・・　ｏｒｚ

牛肉・豚肉は１００グラム１３８円まで、
鶏肉は胸肉７８円まで、ささみ９８円まで、
切り身魚は一切れ１００円まで。

142 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 13:25:35 ID:fiF8awZOO

>>141
他の人だっていつも買ってる訳じゃないでしょｗ
きちんと上限決めてるならいつか余裕が出来た時にご褒美に買ったらいいよ。

うちの近所のスーパーはバラ売りで1匹2~40円くらいで売ってる事がある。
>>141の近所にはそういうお店ないのかな？

143 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 13:41:29 ID:MBsZ6mvV0

>141
エビだってピンキリだが、そんなに高価なエビを使うのか…？
頭だけ取ってあるバナメイエビを100グラム98円位で買えれば、
エビチリやエビフライにも充分だと思うのだが。
「生きたクルマエビしか喰わねぇ！」とかだったら知らんｗ

144 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 13:51:42 ID:nUxqKe9x0

エビは冷凍食品半額とか四割引のときに冷凍エビ買ってるなー
えびまよ大好き

145 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 13:55:09 ID:GtJGptiO0

まぁおれも貧乏だから肉類は100グラム100円が一つの基準だな
必然的に牛肉は買えないんだよ

146 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 13:56:15 ID:YlXgTRKd0

ここ見てたら今晩エビチリ食いたくなった

147 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 14:02:55 ID:9VnPjtHPO

お昼ごはんｳﾏﾏ
http://imepita.jp/20090824/503800

148 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 14:58:05 ID:8mKLVW6N0

>>147
野菜多くてエライな
俺のはタコと海老と水菜だ

149 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 15:48:51 ID:YtDppkKH0

夏野菜の冷静パスタって感じかな

150 ：147：2009/08/24(月) 16:40:52 ID:puvA3MZ90

冷蔵庫を一掃したお
鶏がらスープとオイスターソースと料理酒でちょい中華風の味付け
しかし粉チーズ振っても美味かった

151 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 21:27:44 ID:FD2TPjv6O

ここの人達は自炊が好きなんだね
私は自炊して数年たつのに面倒くさくて、毎日似たようなのしか作らないから見習いたい
でも今日買ったさんまを捌いて焼いたら泣けるほど美味しかった
最近肉より魚料理が食べたいからモチベーション上がった
今度は魚の煮物を作りたい

152 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 22:03:21 ID:5Z0iDlTmO

>>151

毎日、必要に迫られてメシ作ってる人で（特に主婦とか）、料理好きな人はあんまりいない気がする。
仕方なくやっているうちに、要領をつかむ→手際が良くなる→料理があまり苦じゃなくなる！
これじゃね？

153 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 22:06:00 ID:nu7o0Z3vO

>>151
やる気のある時はあるけど、何かのきっかけでめんどくさくなる。
その繰り返し

154 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 22:09:31 ID:g34MQvF40

>>151
料理は好き、
食べるのはもっと好きｗ

155 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 22:12:28 ID:hBY09Ah/0

>>153
仕事忙しかったり体調悪かったりすると面倒になるよ。
数日外食に頼って冷蔵庫がカラになると買い物も面倒になってまた外食…、と悪循環。
時間と気持に余裕がないと自炊も楽しめないや。
余裕のある時にいろいろ仕込んでおいた食材が役に立つとGJ!って感じにはなるけど。

156 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 22:13:47 ID:9y4oagii0

>>151
煮魚はわりと簡単に短時間（15分程度）ですごく美味しくできるよ
スーパーの切り身でおｋ
レシピはググれ

157 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 22:34:00 ID:fiF8awZOO

>>145
圧縮形成の肉だってちゃんと牛肉だよ！
味は劣るけど我慢するよりいいよ。
冷凍食品コーナーか精肉コーナーにあるます。

>>151
サンマやイワシを梅と煮るのもこの時期にはいいですよ。

以下、バラ売りの生魚を買うコツ。
・肛門がしまっている(肛門から中身が出ていない)
・バラ売りの容器(発泡スチロールなど)に入ってる水が濁っていない
・目が濁ってない

これをチェックすれば鮮度がいいものと出会えるです。
お魚屋さんより。

158 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 22:37:00 ID:f+toXIkD0

自炊しないといけないことはわかってるんだよ

でも明日は給料日だしまた外食してるんだろうな・・・

159 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 22:44:00 ID:X07M1k0B0

時間がない時に仕方なく外食で済ませる店の他に、楽しむために行く安くて美味い店を持ったほうがいい
仕方なく外食で済ませなきゃなんない時も、安くて美味そうな店をできる限り探す
それをやってれば、高けりゃ美味いわけじゃないこともわかるし、安い材料に大して手間もかけずに、
こんな美味いもんを作れるんだって発見もある

160 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 23:05:09 ID:L8mNsAwD0

>>141
自分もエビなんて買うのはおせち料理作る時くらいだよ。
普段のメインは100g39円～88円の鳥肉（ムネ、モモ、ガラ、手羽元）と
閉店間際の半額魚達だ。野菜は八百屋で調達してる。

>>154
同じく！

ちなみに最近はこれまで使ったことがない食材を試すのが楽しい。
今日はターツァイ。鳥肉のスープに入れたんだけど、普通に美味しかった。
逆にこないだ手を出してみたナマコは失敗だった・・・

161 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 23:05:39 ID:32u+5M4h0

>>151
俺も大概マンネリメニューだけど毎回より美味く出来るように精進してる
心構えがどーかで同じ料理でも飽きが来ないもんだよ

162 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 23:15:41 ID:Muu7TSJO0

エボダイうめー

163 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 23:42:48 ID:AtzoEgjr0

ガスのないとこで鍋使いたい場合、炊飯器の調理法にした方が無難なのかな

164 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 23:50:13 ID:fGF/laar0

>>163
俺はカセットコンロ使ってる。
熱効率がいい奴なのですごく便利。

165 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 00:04:42 ID:X07M1k0B0

うちは都市ガス来てるから一口コンロと電気ロースターだけど、プロパンしかないとこなら、カセットコンロと電気ロースターにするだろうな
カセットボンベを１００円以下で買える店が近場にあることが前提だけど

166 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 00:09:36 ID:lJnBoqWh0

自炊のきっかけ
　コンビニ弁当＆ほか弁に飽きた
　油物、肉系が多く、野菜の摂取が少なすぎる
　金額の割にお腹が満たされない
　実家の米が無料で手に入る
　料理することがきらいではない
自炊をやってよかったこと
　自分好みの味にできる
　コストが1/3
　腕が上がりアウトドアで重宝される
自炊のデメリット
　食材の使いまわしで似たような料理が多い
　一人分としては多く作ってしまい結果太る
　彼女よりうまく作れてしまい、嫁イラネって思い始める

167 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 00:35:21 ID:ujHO/duUO

エビチリの話にけっこうレスついたなー。
で、今日は鶏大根と小松菜のソテーだった。作りすぎて腹一杯…
ちょっと聞きたいんだけど、鶏大根の時の大根って、面取りしたほうがいいのかな？
面取りするとなると、断然メンドくさくなるんだよな…

168 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 00:55:42 ID:rwZ6UPwCO

>>167
面取りはすれば型崩れせず綺麗に仕上がるし口当たりもよくなるけど
自分で食べるだけなら省いてもいいと思うよー
味は変わらないもんね
涼しくなってきたし鶏大根いいなあ

169 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 00:57:11 ID:suQ2t2+I0

煮物作るとき、つい癖で面取りして結局銀杏切りにする必要あったから意味ないｼﾞｬｰﾝってのはあったなぁｗ

170 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 01:12:47 ID:u+iAYjID0

煮崩れ防止もあるけど、面取りして出たのを味噌汁の具とかに
使うからいつもやってる。

171 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 01:18:53 ID:ujHO/duUO

>>168
そうだよね。味変わらないし。極力、時間かけたくないし。
やらねーわ。ありがと！

172 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 03:37:42 ID:sF7snKDOO

>>167
料亭菊乃井の村田さんいわく
「面とりなんて金を取るためにやるんです、家庭ではやらなくて結構」

173 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 09:31:07 ID:S/fMJVYyO

>>171
鍋に切った野菜入れて、鍋の両側の取っ手に手をかけながら親指で蓋を押さえて(わかりにくかったらｽﾏｿ)思いっきり振ると、10秒で面取りできるよ～

174 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 09:35:35 ID:JR46+uZS0

>>173
よく分かったぞ

175 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 09:49:35 ID:P1jEV39I0

料理も洗い物も嫌いではないんだけど休日になると
作って食べて洗って作って食べて洗って…なにやってんだろうって思う

176 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 10:20:59 ID:JR46+uZS0

>>175
はよ、嫁もらえ

177 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 10:41:07 ID:ZQGyyoTa0

>>176
現代では共働きだと当番制か分担制
専業主婦にしていても食器洗いくらいはサービスでやる羽目になってます

178 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 10:46:43 ID:qFE/F0qb0

外食すれば？

179 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 11:13:40 ID:P1jEV39I0

>>176
嫁はもらったけど旅行中～お盆にしか帰ってこないんだ

>>178
ちょっと貧乏こじらせまして…ｺﾞﾎｯ

休日だと台所にいる時間が長くてメリハリがないのがいけないのかな
外食しないでもせめて外に出るようにしてみるか

180 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 11:21:09 ID:kItwisUo0

皿は流しに突っ込むときに軽く水で流しておいて
料理作る前に洗うとなんか徒労感が減る感じ。

181 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 11:34:16 ID:kkRRbXRB0

>>151
さんま料理を極めてみるのもいいかもしれん
イワシの代わりになるからイタリアンとかに応用できるのよ
香草焼きとかウマー

182 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 12:36:55 ID:tCSPZ7RE0

昼飯食った
おかずは・・・

・薄揚げとハクサイとネギのみそ汁（薄揚げの消費期限は８／２１）
・納豆（消費期限７／２３）
・鶏肉のたれ付け焼き（消費期限８／２３　←この日に醤油と酒とみりんと実山椒のたれにつけておいた）

当たったらどれが原因か特定できまいｗｗ

183 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 12:43:06 ID:93gYZQGP0

>>182
どれもあたるとは思えない・・・

184 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 13:00:21 ID:7Qhx+emh0

納豆ってどれくらいもつもんなの？

185 ：182：2009/08/25(火) 13:05:24 ID:tCSPZ7RE0

>>183
ある意味真理だな、きっと当たると思ってたら食ってないもんｗ
一応臭いはかいでみた

>>184
よくわからんよなあｗ

186 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 13:51:28 ID:9nijbqcj0

参考
賞味期限をぶっ飛ばせ！-危険信号無視(64)するな-
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1248954970/

けっこう真理がつまっている

187 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 14:08:01 ID:P8yJX65LO

食洗機ってすごく高いイメージがあったんだけど、今は小さい物で
型落ちしたものなら5000～10000円で買えるんだね。

節約して食洗機代貯めようかな。

188 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 15:07:32 ID:a+cU/vNE0

便利だろうけど置き場所がない
ハコモノｗ

189 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 15:50:20 ID:ZQGyyoTa0

>>187
給排水がめんどいし、古いやつは洗い残し問題もある。

190 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 17:36:11 ID:JR46+uZS0

>>184
賞味期限から2週間は冷蔵庫でOK
それ以上は試したことない。

191 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 17:42:28 ID:3ogeQht50

それ以上ももつけど、味は落ちるし、豆が外周から干からびてくる

192 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 17:43:24 ID:ivN6ESz7O

>>184
納豆は冷凍も可だよ

どれぐらいか覚えてないけど、超アンモニア臭＋白い粒が出てきても食えたっちゃ食えた
納豆菌のコロニーかと思ったら、チロシンって物質なんだと

193 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 17:45:42 ID:JR46+uZS0

誰か、納豆であたったひといる？

194 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 17:49:09 ID:kkRRbXRB0

納豆であたったことないよ
冷凍しても枯草菌は死なないらしい
最強

195 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 18:43:35 ID:zOWvkd6I0

冷奴として食ってる絹ごし豆腐が賞味期限過ぎてたんで
賞味期限が近い卵と、余ってた山芋を刻んで
小麦粉＋水＋卵＋山芋＋豆腐　をまぜまぜして
醤油と麺つゆで味付けして焼いてみた。

まぁ失敗しそうな料理じゃないわけだが、結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
鰹節マヨ醤油で食ってる。

196 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 20:04:01 ID:u+iAYjID0

野菜とか肉とか魚介入れたらお好み焼きになりそうだね。
生地として使えそう

197 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 20:34:29 ID:zOWvkd6I0

でも焼いてみて分かったんだけど
豆腐と山芋のせいでめっちゃ火の通りが悪いよ。
まぁ生でも食える食材だから問題ないけど。
ふわっとした感じの食感。

198 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 20:48:32 ID:kkRRbXRB0

お好み焼きに豆腐を入れることがたまにあるけど、ふわふわしすぎてひっくり返すのが大変

199 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 21:07:12 ID:JR46+uZS0

レタス、むちゃたけ～～～＠300円
買えん・・・

200 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 21:19:29 ID:uPAR7kRI0

んなばかなｗｗ
100～200だぞ

201 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 21:20:06 ID:hvVCimsw0

レタスなんぞ見た目だけの野菜。
放置推奨

202 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 21:27:27 ID:JR46+uZS0

>>200
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090825-00000131-jij-bus_all

ちなみに300円は福岡県な。

203 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 21:29:34 ID:a+cU/vNE0

北海道は一玉８８円とか

204 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 21:33:34 ID:1XdMmlig0

レタスが買えないならキャベツを食べればいいじゃない。

205 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 21:33:36 ID:3ogeQht50

駅に近いスーパー二件どっちもレタス248円～298円だ（１玉）
最近サラダ菜とかで代用してる

206 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 21:57:12 ID:JR46+uZS0

>>204
サンドイッチに普通キャベツ入れないよな。
ハンバーガーにキャベツはさんであったらびっくりだよな。

207 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 21:58:05 ID:+UQELP9m0

じゃがいもとか300でもうえーって感じなのに

208 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 22:01:55 ID:kkRRbXRB0

>>206
カツサンドなんかは普通にキャベツ入ってるよ
チキンタツタもキャベツ
キャベツじゃレタスの代用にならないっていう固定概念をまず取り去ってみたらどうかな

209 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 22:02:46 ID:MBbype2x0

>>206
カツサンドには最適です。

210 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 22:23:16 ID:tCSPZ7RE0

>>206
どっちもキャベツでオッケーだわ。
マクドみたいにマニュアルで決められてちゃ、それ使うしかないけど。

211 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 22:25:51 ID:Z+R5pIAZ0

>>206
コロッケパンにも合うよ
多分フライ系のサンドウィッチには大抵キャベツが合うと思う

212 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 22:40:27 ID:9uVwlwUd0

>>204
千切りにして普通に入ってますが

213 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 22:40:58 ID:VnPqo7qAO

レタス西友198

214 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 22:44:57 ID:3ogeQht50

>213
安くていいなー　我愛用のヨーカドー昨日248円だった

215 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 00:02:41 ID:jIm5FdE30

昨日レタス1個250円で買った

216 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 01:14:09 ID:TqH/2i6JO

そんな高いなら使わなきゃええやん
とか言いたくなるけど、野菜ことごとく高いな？！
でも野菜食わなきゃ生きてけないし。困るわ～

217 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 01:15:13 ID:WiowD8uH0

この夏は天気悪いから米も全滅に近いとか

ニュースは選挙で忙しくてあんまり取り上げないけど

218 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 01:15:57 ID:/Cre7KZz0

米の値段下がったって聞いたのに、また値あがるんか。きついなー。

219 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 01:41:36 ID:PuEhEz5P0

野菜は２週間ぐらいで物凄く値段変変わるからなー
マメに八百屋チェックして、そん時安いの買えばよし
安いのなきゃ、きのこともやしに逃げると

220 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 01:52:32 ID:cfoDb/RE0

気候に左右されないもやしは愛してる

221 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 01:56:00 ID:GYwQSwaE0

>>219
なんとかシメジを１株調理して食ったら、食中毒気味の酷い目にあった。
ふぐ　ではないけど、キノコは結構、危ない食品だぞ。

222 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 07:23:00 ID:BvNBt/dH0

レタスなんて食わなくても生きていける。
その時安いものを買いなさいよ。

223 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 07:52:20 ID:FidrZQwP0

葉菜類がことごとく高い

224 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 08:18:57 ID:jenExOBK0

うむ、安さを求めるとつい根菜類ばかりになる。
そして煮物中心になる。料理も楽だし。

225 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 08:40:52 ID:90XatlPx0

ジャガイモ、にんじん、タマネギもすごく高くなってるよ
北海道物は壊滅状態って言うから秋にかけて更に高くなるかもね
米も心配

226 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 08:51:19 ID:W0H/9UDy0

>>221
なんとかシメジって何？ｗ
もしイッポンシメジなら毒入ってるぞ、店では売ってないけど。

227 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 09:09:20 ID:jenExOBK0

うちの近所は根菜類は値段変わってないなぁ。
時期的な値段差の方が。

>>226
ブナシメジじゃないの？

228 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 11:38:35 ID:gv5x/36V0

>>223
青梗菜は安いよ

229 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 11:42:20 ID:O4zEkE+p0

ブナピーが小さくてあたりにくいのでないか
3株食べても当たったこと無いが

230 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 11:50:50 ID:jenExOBK0

キノコ類は元からヌメってるから
腐った事に気づき難いって話じゃないの？
キノコは溶けるから買ったら直ぐ使うようにしてる。

キノコって冷凍保存できんのかな？

231 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 11:51:50 ID:rM9jqgr90

できるよー安売り多いから冷凍重宝

232 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 11:56:36 ID:xHUmj5LB0

キノコは冷凍した方が味がよくなるとテレビでやってた

先週キャベツ買おうと思ったら248円なのでやめて、となりにレタスが68円であったので買ってきた。
レシート捨てたので確認できないが見間違いだったのかな？

233 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 14:47:17 ID:Fnnv7p1oO

新米のあきたこまちが5kgで1680円だったけど
蒸し鶏の添え物に買ったきゅうりが2本で198円
野菜は高いけど米は大丈夫っぽい

234 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 14:55:29 ID:90XatlPx0

>>233
あきたこまちの新米？
まだ時期的にずいぶん先だと思うけど・・・

235 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 16:09:01 ID:rM9jqgr90

早稲ならもう収穫してる頃だが

236 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 16:23:29 ID:R1cJW+Em0

早稲のあきたこまちって・・・・
おいしいんだろうか・・・・

237 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 16:33:17 ID:PYopEYAf0

新米とは　(はてなキーワードより)

1995年11月に施行された食糧法では
11月1日～翌年10月31日までを米穀年度として、
生産された年の翌米穀年度中までに供給されるものを新米と呼び、
翌米穀年度を過ぎて供給されるものは古米となる。
ttp://d.hatena.ne.jp/keyword/%BF%B7%CA%C6

だそうだ。

238 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 20:17:02 ID:FidrZQwP0

>>228
青梗菜は売り場に無かった

239 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 20:39:55 ID:jenExOBK0

青梗菜が無いって珍しいな。
あれはイマイチ使いどころが難しい。
ほうれん草も割りと安い。

240 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 20:47:34 ID:YAYOeJu00

青梗菜は冬の方が安いイメージ。
旬っていつだろ。
クリーム煮とかシンプルにニンニク炒めが美味しいな。

241 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 21:00:35 ID:mYpFjqM20

蒸し焼き

242 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 21:03:53 ID:r912mfbgO

本当最近野菜高すぎだよな…
キャベツも買えないほうれん草も買えない

243 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 21:22:20 ID:0PwLIEvHO

今年は野菜の値下がりは諦めムードだなぁ。
冷凍野菜も視野に入れよう…。

244 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 21:23:47 ID:N6w0iIDM0

【まきどき】冷涼地：６～８月、一般平暖地：４～９月
【収穫期】冷涼地：８～１０月、一般平暖地：６～１２月

【まきどき】 [寒地・寒冷地] ５～９月、[温暖地・暖地］３～１０月
【収穫期】 [寒地・寒冷地] ７～１１月、[温暖地・暖地] ５～１２月

園芸店の育て方見ると青梗菜はだいたいこのあたりらしい。

245 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 21:31:34 ID:YAYOeJu00

>>244
おぉ、わざわざありがとう。

246 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 21:46:07 ID:dlsAiAfE0

近所のイトーヨーカ堂がキャベツ98円セールやってる。
でも週日じゃ立ち寄る頃には売り切れ。
とりあえずまた週末のスーパーと八百屋のハシゴにかけようと思ってる。

247 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 21:47:30 ID:jenExOBK0

一人だと　大量調理→冷凍　がやっぱ便利だよね。

248 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 21:53:55 ID:2wMBUo0VO

>>231-232
冷凍って火を通すんですか？
生で？

249 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 22:37:40 ID:8mNkI26m0

生でだよ。
食べやすく切ったり分けてから冷凍しとくと
使いやすいよ。

250 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/26(水) 23:21:24 ID:2wMBUo0VO

ありがとうございます。
生ですか。
えのきなんかは結構「２ヶ〇〇円」が多いから、買っておきます。

251 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 00:28:01 ID:VWh3P0YJ0

>>221
遅レスだが、もしひらたけシメジなら足ものすごく速いと思う
買った日か次の日には始末したほうがいい
買って3日目に使おうとしたらパックに接してる側にカビのようなものがつきまくっていた
他の茸はまだ長持ちするんだけどな

>>250
俺は茸数種類買って適当なサイズに切ってまとめて薄味の塩胡椒で炒めて冷凍してる
生で冷凍するよりかさが減るし、使いきりサイズで冷凍しとけばカレーや味噌汁なんかの
汁物の具やハンバーグの添え物やらに重宝する

252 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 02:03:24 ID:d/V3lehf0

いまは野菜？はキャベツ、ミニトマト、バナナ、大豆でしのいでる
これでビタミン取れてると思いたい

ところでこの前半値で買った椎茸が冷蔵庫の中でビショビショになったんだが食べられるかしら？

253 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 02:09:18 ID:VWh3P0YJ0

椎茸は本来白い部分が茶色くなってたらやめたほうがいい気がする

254 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 02:43:08 ID:QGI9r6Id0

茶色くなると不味いよね

255 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 04:46:36 ID:wbcNpf3r0

>>252　
椎茸、自分だったら止めとく。もう組織が崩れ始めてるて事だと思うので
もーすぐ水になるでーw

256 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 07:18:43 ID:tNNqg8R00

きのこのタタリは怖いぞえ～～

257 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 08:48:02 ID:HZgtE1NM0

>>252
取れてないと思うぞ。
インゲン、カボチャ、ほうれん草あたりは安く手に入る筈だから、見かけたら食え。

258 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 10:36:25 ID:1/TGnX/U0

ほっかほっか亭の弁当で中学生ら５３人食中毒

　岩手県は２１日、同県宮古市の飲食店「ほっかほっか亭磯鶏店」
が調理した弁当を食べた中学生ら男女５３人が嘔吐（おうと）や下
痢など食中毒の症状を訴え、うち２人から黄色ブドウ球菌が検出さ
れたと発表した。１０人が一時入院したが、いずれも快方に向かっ
ている。

　県によると、症状を訴えたのは宮古市で開かれた剣道大会に参加
した１３校の中学生４６人と引率の教職員ら７人。１８日の昼食で
オムレツや鶏の空揚げなどの入った弁当を食べたという。

　県は集団食中毒と断定、同店を２１日から３日間の営業停止にし
た。同店は１９日から営業を自粛している。

産経msnニュース　２００９年７月２１日　２０：０６
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/090721/sty0907212008002-n1.htm

※ほっかほか亭では未だ未掲載、不祥事隠し

259 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 13:05:34 ID:KIT6sy/t0

まぁどこの飲食業でも
特に大手ともなれば
食中毒リスクとそれによるブランドダメージは気を使うところだよな
ほっかは早く謝るべきだけど

260 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 14:02:11 ID:SrOs+d1aO

料理ブログ
http://blog.livedoor.jp/toshiotancom/

261 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 14:51:59 ID:Hx8GDbA2O

>>257
もう既に値上げされて高いですorz

262 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 15:29:22 ID:Cg54E8gAO

サンマうめぇ～　
涙がでるほどうまかったぜ

198円でこんなに幸せになれるなんてね(^-^)

263 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 17:58:20 ID:STt+UJgN0

>>262
塩焼き？ｲｲﾈ!

264 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 18:01:37 ID:lKh4+dB30

うちのあたりは秋刀魚一尾で30円

265 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 18:29:01 ID:hLCCqiHN0

>>264
冷凍かな？生ならすごいけど
うちの近所は生さんまがやっと\100切ってきたくらい
旬になって水揚げが上がれば値段下がるから\80円まで我慢・・・

266 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 18:43:22 ID:SHWKfbk90

業務用買ってらっしゃいよ>冷凍サンマ

267 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 19:04:54 ID:cI25uDKL0

レタス見てきたけど150円だった
キャベツは100円

逆に不安になった

268 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 20:28:01 ID:T8vo3c6h0

>>267
安いな、どこだよ。

269 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 20:31:45 ID:cI25uDKL0

>>268
東京の小金井

270 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 20:40:30 ID:sS0l8Sni0

半分で140くらいのレタス買ったけど葉っぱの量すくない(´・ω・｀)

271 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 20:48:19 ID:ApOSgUd30

>>269
どうみてもOKですありがとうございました

あのレタスグチャグチャすぎて買う気うせるわ

272 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 20:55:04 ID:cI25uDKL0

>>271
OKってなんだよおおおおおお気になるじゃないか

キャベツは120くらいだったかもしれん

273 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 21:00:18 ID:sS0l8Sni0

>272
271じゃないが、OKストアのことじゃないかと？

274 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 21:01:22 ID:SHWKfbk90

OKは自転車地獄で疲れる

275 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 21:04:33 ID:cI25uDKL0

>>273
いなげやだが

OKストアって見たことないわ

276 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 21:10:14 ID:sYX9QJy70

富山じゃ、みそ汁にキュウリ入れるんだね～。

みそ汁には入れないが、炒め物には使うこともある大阪フミンより。

277 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 21:26:24 ID:FqYcQdldO

>>276
どっちもない

埼玉県ミン

278 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 21:34:57 ID:wYGvKwTuO

名字に口がつく姓で、
口をぐちと読むのは、実は
井口と野口、山口の３つしかない。
豆知識な

279 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 21:40:59 ID:sYX9QJy70

>>278
うちの知人で、
小口（こぐち）さん、
大田口（おおたぐち）さんがいるけど・・・。

まあ例外もあるってことだね。

280 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 21:41:40 ID:sYX9QJy70

ｔｋ　誤爆なんだろうなｗ

281 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 21:50:37 ID:rf6QSFUB0

小口（おぐち）ってのがいたっけな。

282 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 21:54:01 ID:Hx8GDbA2O

実家から野菜貰ってきた！
セブンの野菜スティックについてる味噌マヨを再現してもりもり食ってやった。

いつかバーニャカウダというものにも挑戦したいなぁ。
材料を見ると常備していないものが多いから材料費がかさみそうで怖い。

283 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 22:11:11 ID:KIT6sy/t0

ネタコピペにマジレスしちゃうヒトって・・・かわいい///

284 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 22:26:16 ID:sYX9QJy70

>>283
お恥ずかしいかぎりｗ

うちのベランダのシシトウもシソももう終わりだな～。
ネギの根っこ植えといたやつはまだイケる。
野菜が高いのはほんとにつらい。

285 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 22:30:34 ID:fwjvSFSQ0

茄子に白い斑点が、腐ってるの？病気？

286 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 22:36:18 ID:ApOSgUd30

マジレスするとコンビニの野菜はすごい洗浄してるから栄養価皆無
食物繊維はあるだろうけど栄養バランスとか期待しちゃいけない

ニラ安いからニラ玉ばっかり食ってしまう

287 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 22:39:23 ID:sS0l8Sni0

コンビニの話なんかしてないのに一体どこにマジレスを・・・？

288 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 23:15:34 ID:nX6au+JgO

>>278
谷口は？

289 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/27(木) 23:25:52 ID:Cg54E8gAO

ヒガシマルのうどんスープとカトキチの冷凍うどん最高。

電子レンジ使えば茹でを省略できるし。

290 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 00:00:38 ID:54g7Fyh4O

>>278
これ必ずレスがつくコピペ考えようぜってびっぱが考えたやつだお。
多分試したくて投下したんだね。

ニラが2束99円だったのが1束99円…安いは安いけど買いにくいなぁ。
もやしレシピ探してこよう。

291 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 00:35:31 ID:iL0D/WC/0

>>290
ニラは2束１０４円がボーダーだな
３束１００円とかの時もあるけど、連日食いつづけても三日目には傷むんだよな

292 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 00:40:07 ID:eLX7aUbMO

>>290
そういうのつい２束買っちゃうけど、一人で使い切るのはあきる。
韮こそ冷凍したい。

293 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 00:40:13 ID:0qpClDM90

>>291
ニラは冷凍できるからむしろ、３束１００円でないとちょっと買うのに躊躇するな

294 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 00:41:18 ID:drGrtcop0

洗って切って冷凍しとけば良いよ。

と言いつつ、昨日ニラを放置して腐らせてしまった。
腐った部分取り除いて焼いて食ったが。

295 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 02:47:30 ID:zy4U13990

野菜高くなってきたなぁ…

296 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 10:14:16 ID:eLX7aUbMO

給料もあがれば問題無いけどそうじゃないしね

297 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 10:17:53 ID:iwIc9IZE0

冷凍保存できる野菜とできない野菜があるって聞いたけど、わかる人いますか？
教えていただきたいです。

298 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 10:29:21 ID:d0ojM7RmO

ミョウガやネギとニラ醤油にすれば一週間はいけるよ
味付けのアクセントでも、薬味にしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

299 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 11:44:20 ID:jW3L+u+90

大好きなホウレン草が通常の1.5倍くらい高くなった･･･
安売り探して買いだめしようかな。

>>297
ttp://www.110831.com/vege_waza/05reitou.htm

ぐぐればいろんな方法がでてくるよ

300 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 13:57:17 ID:drGrtcop0

>>299
おお便利サイトだ。ありがとう。

生は無理　っての結構多いね。
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｻｰ持ってるから色々粉々にして保存しておこうかな。

キノコ類：冷凍したほうがうまみ成分が増します

Σ（ﾟдﾟ　）ｽｹﾞｪ

301 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 18:45:14 ID:3lCyRVCFO

今の時期イカが安いからシーフードカレー煮込み中。奮発してプリプリの海老も買っちゃった。出来上がるの楽しみすぎるお(*´∀｀*)

302 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 19:17:08 ID:Ot47VSMw0

人参をラップに包んでレンジ入れたらラップが燃えた！！
くそ～これからは安いラップは買わないようにしよう！
この人参焦げた場所除いたら食えるかなぁ

303 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 19:24:56 ID:GoS42/Ja0

>>301
うらやますい
芋人参玉葱と軒並み値上がりしてるからなぁ
シーフードミックス半額とかどっかで処分やってないかな

>>302
丸ごとならラップついた周辺と表面だけ削ればいいと思うが、切ってたならなんともいえない
ところでなんてラップ？

304 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 19:33:32 ID:Ot47VSMw0

>>303
NEWポリラップ。88円で買いましたｗ

305 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 19:46:51 ID:GoS42/Ja0

>>304
thx
次ラップ買うときはそれ避けるｗ

306 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 19:48:39 ID:d0ojM7RmO

溶けたんじゃなくて燃えたの？
それはコワすぎる

307 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 19:57:50 ID:Ot47VSMw0

一部が溶けたと言った方が適切だったかな
でも火でてたからやっぱり燃えた？まあどっちでもいい

308 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 20:01:37 ID:jVA4gnw+0

>>301
シーフードは煮込むと固くなるから、ほどほどにね！
ルーに海のかおりを移すには、イカのうろを裏ごしして入れるといいってさ。

309 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 20:08:16 ID:KRgnkKlv0

エビなんぞカレーに入れる奴はアホだ。

310 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 20:09:41 ID:Vuw2U3su0

>>309
結構美味しいよ

311 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 20:17:49 ID:54g7Fyh4O

何でアホなんだろう？

312 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 20:52:11 ID:OS2e/yOi0

インドカレーでエビとバターのやつが好きだけど、
テイクアウトするとエビに火が通り過ぎでやっぱ美味しくない。
家で作るとなるとエビの殻で出汁をとってルーを作り、エビだけ焼いてトッピングするしかない？

313 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 21:12:28 ID:kY2/aSVq0

色々な店で美味しいって思ったモノを自作してるんだけどなかなかそのままの味にならん。
調味料とかはあってると思うんだけど何がダメなんだろ、食材が悪いのか…

あとバーガー系も作ろうと思うんだけど近所じゃバンズが売ってない。どっかで手に入るのかな？

314 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 21:15:26 ID:II109Njp0

>313
大き目のスーパーならパンズ売ってるよ
マフィンとかと並んでる

315 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 21:23:02 ID:sTLD4dA60

>>309
うるせえエビフライぶつけるぞ
　,.、,、,..,、、.,、,、、..,_　　　　　　／i
;'｀;、、:、. .:、:,　:,.: ::｀゛:.:゛:｀''':,'.´ -‐i
'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'゛￣￣　
　　　ヽ(´･ω･)ﾉ
　　　　 |　 /
　　　　 UU

316 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 21:23:46 ID:iGcc+YMu0

半月以上前のゴーヤ
よし食うぞと思ったらゼリー状に

317 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 21:32:50 ID:zGqIuz240

１０ｃｍ近くある巨大ししとう（福耳唐辛子というらしい）一袋１０本ぐらい入って１００円だったから買ってきた
キャベツととり皮一緒にホイコーロ風にしたらすげえウマイ
なすと鶏肉と一緒にしぎ焼きにしてもウマイ
安く売ってたら買ってみ？

318 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 21:52:39 ID:UwVcXxUg0

>>313
バンズを売ってるローソンもある

319 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 22:03:39 ID:gy5DVtcv0

エノキダケが安くて
3袋100えんで買ってきたんだけど
どんな料理が出来るかな？

320 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 22:09:36 ID:6pCPmxEf0

バター炒めうまー

321 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 22:18:45 ID:gN0CgqMv0

白身魚との蒸し煮とかは？
レンジでも出来るし。

322 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 22:26:30 ID:gy5DVtcv0

>>320
>>321
かんたんに作り方をば。

323 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 22:41:24 ID:fOQigE680

>>319
なめたけ。
洗って切って（1/3くらいに）、
鍋でみりんと醤油（1:1)でぬめり程度まで水分飛ばして終わり。
冷蔵庫で5日程度は余裕。

324 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 22:46:22 ID:yMsIApai0

101 ：エージェント・７７４：2009/08/25(火) 00:57:25 ID:M6PsgU4e
選挙前にこの時期に、内部告発するには遅すぎかもしれないけど告発します
外国人参政権は、民主党が勝利した場合、必ず成立します。
すでに民潭の幹部クラスとは、裏で約束しています。
選挙後の最初の国会で、鳩山が、外国人参政権の実現を第一の成立目標と打ち上げるはずです。
すでに、民主党内部では、法案の骨子もひそかにまとまっています。
今回の選挙戦にかかった選挙資金の、かなりの額をどの組織が出しているかを調べたら、民潭の投票前なのに
幹部クラスが高揚しているのが分かるでしょう。
民主党内部の保守派は、今回の選挙で、日教組、民潭、自治労の支援を受けている人間が多いので、
建前で反対しても実際の議決の場では、反対する人はいないでしょう。
また、最後まで自説を曲げないでいた保守派の若手は半分、民潭に追い立てられるように党から追われることになりました。
選挙戦、党本部の選挙対策の関係者は以前の選挙と違って、すべてスタッフが、民潭出身者日教組出身者、
自治労出身者で占められていますから、以前のような中道派が、出て行く場面はなくなりました。
政策立案、選挙実務、資金繰りすべて民潭と日教組、自治労、連合の人間が主導権を握っている現状は
有権者は誰も知らないでしょう。
政策立案関係者などは、特にひどく
「社会党が不死鳥のように蘇り、真の社会主義を日本で完成させるのだ」
とある酒席で叫んでいました。
国民は社会主義などを望んでいるはずがないのは彼らも知っているのですが勝てば官軍、
社会主義革命を完遂すると、選挙後の自分たち主導の日本を暑く今から語り合っていますよ。
在日関係者は、地方参政権だけでなく、すでに国政参政権も自分たちももらうのが当たり前だと、言ってます

325 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 22:48:16 ID:gy5DVtcv0

>>323
ご飯のお供に良さそうですね～

326 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 22:48:59 ID:fITMWR/00

>>316
ウチも同じことやったわ。
昨年頂いたんだが、苦いのがダメなので完熟させようとしたら
数日でぐちゃぐちゃになった。

327 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 22:49:01 ID:+q7zSJ4oO

>>319
食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れる。
焼肉のタレを回しかける。
ラップをふわっとかけてレンジでチン♪

328 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 22:49:35 ID:6pCPmxEf0

>>322
切ってあらってから、熱したフライパンにバターを入れ、その後にエノキ投入。
程よく炒めたら塩こしょうで味付けし、最後にレモン汁とお好みを醤油でどうぞ。

って書くほどの事じゃなかったですね・・・

329 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 23:09:01 ID:gy5DVtcv0

>>328
いや、助かりました。
ありがとう～

マーガリンじゃ役不足だよね？(泣)

330 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 23:14:02 ID:V7+C7kSF0

>>329
うちはマヨネーズで代用してる

331 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/28(金) 23:18:26 ID:c742Z+mU0

>>323
いくらなんでも酒は入れようぜ。風味が劇的に違う。

>>329
「役不足」で意味ググってみよう

332 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 00:31:46 ID:Jkb3T02o0

在日の犯した性犯罪事件
http://upload.jpn.ph/upload/img/u45636.jpg
http://upload.jpn.ph/upload/img/u45637.jpg
http://upload.jpn.ph/upload/img/u45638.jpg
http://upload.jpn.ph/upload/img/u45639.jpg

在日韓国人によるレイプ事件～女性３０人を強姦　余罪追求100件
http://www.youtube.com/watch?v=l_OEJCNrCHc&feature=related
在日韓国人によるレイプ事件　（暴力団装い女性１８人を強姦 → 逮捕）
http://www.youtube.com/watch?v=wY-m_bI435E
在日韓国人によるレイプ事件　（15歳少女を強姦　強姦余罪２０件）
http://www.youtube.com/watch?v=zFxoEdM4Rts&feature=related
在日韓国人によるレイプ事件　（暴力団を装い10代女性を２人強姦）
http://www.youtube.com/watch?v=uWpXHH5BTbk&feature=related
来日して２週間でレイプ事件を起こした韓国人
http://www.youtube.com/watch?v=fDnfRMrzfgI&feature=related

333 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 03:10:32 ID:0jdOv2hsO

>>298
韮は生？

334 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 03:22:28 ID:NEe8ry+UP

>>333
みんな生でみじん切りで瓶やタッパに
自分はそこに醤油とみりんちょっと沸かしたのとごま油入れてる
ゴマとか鷹の爪輪切りとか入れてもいい
冷や奴に乗っけてもうまいぜ

335 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 04:32:41 ID:0jdOv2hsO

>>334
ありがとう！
今年はまだﾐｮｳｶﾞ食べてないからやってみよう。

336 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 13:51:21 ID:h//8Uq6W0

さんざん言われてるけど野菜高いねー
さっきスーパー行ってきたら桃太郎トマト2個パックが358円だったよ・・・

337 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 15:08:56 ID:KTjmuGHJO

キッチンのある部屋に越し学生時代以来の自炊を始めたが、思いのほか初期投資がかかるな。
電気ポットとマグカップくらいしかもってなかったんだが、本当にきつい。
調理器具以前に、シンクまわりやコンロ周りでもずいぶん金がかかる。
三角コーナー、水切りネット、洗剤スポンジ、タオルハンガー、フックつき吸盤、レンジフードカバー、ラップ、ホイル、キッチンペーパー等々。
ゴミ分別用に分別の種類の数だけゴミ箱。
それに包丁まな板、フッ素樹脂加工の小さな深フライパンとそのフタ、菜箸、しゃもじ、皿。
調味料なんかまだ塩とコーヒー用のスティックシュガーしかない。

魚焼きグリルで干物焼いて、フライパンで炊いた飯。
ご飯茶碗がまだないからご飯と干物を同じ皿に盛る。
干物の骨と刻んだネギをマグカップに入れてお湯を注ぎ塩をひとつまみで即席の汁。
汁を飲み干したマグカップでティーバッグの緑茶。
電子レンジと炊飯器欲しい。

338 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 15:21:12 ID:HNdiDv4X0

>>337
買ったものと欲しいもの、ほとんどが百均で揃うよ。
茶碗などは中国産は避けたほうがいいが。

339 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 15:26:28 ID:NEe8ry+UP

うち三角コーナーないや
以前は100均の深め湯切りザルの柄を曲げて使ってたけど
すぐ錆びるから捨てちゃったｗ

台所のすぐ後ろがユニットバスだから、そこのドアノブにレジ袋かけて
生ゴミ含め全部そこに入れちゃう。
一人暮らし歴10年弱ですが、まだコバエとかわいたことはないな。
魚さばくときはビニール袋に入れてポイです。

食器類は普通に買ったのもあるし
フリマやガレージセールで買ったりとかいろいろ。
鍋とかフライパンだけは、一応いいやつ買ったけど
洗いかごも、100均のプラかご＋プラトレーをずっと愛用してる。

要は、自分が使い勝手がよければいいんだと
自分を納得させてますｗ

340 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 15:50:59 ID:tHfB0y8c0

ゆで卵の殻が爪の間に刺さったあああああああああああああああああああ
いてええええええええ

341 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 15:54:42 ID:vwLc5G2v0

フライパン無しで卵焼き器
でも浅鍋と蒸し器はある

342 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 16:05:43 ID:xU0LCZZA0

>>337
自宅のコーヒーにスティックシュガーは不経済だから使うな
グラニュー糖1kg袋買えば200円弱だ

343 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 16:16:32 ID:QOiC/ccm0

>>337
ほんと、引っ越しの時の初期費用って
結構かかるんだよね。
引っ越し前に「こんなのまた買えばいいや」と言って
結構捨てたんだけどよく考えたらかなりの金額・・・

陶器・ガラス・プラスチック以外は100均で買うべからず。
すぐダメになる。
包丁やフライパンなどの調理器具はいい物を揃えた方が
料理が楽しくなるよ。
俺は鋼の包丁と中華鍋でかなり料理が楽しくなったな。
電子レンジはオークションやリサイクルで充分。
炊飯器は物が物だけに新品が欲しいよね。

>>342
別に今から買うって言ってないべ？
あるって言ってるんでしょ？

344 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 16:42:07 ID:s57UAi5W0

>>342
うちのトコよりも５０円高いな

345 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 17:16:37 ID:KTjmuGHJO

でもさあ、結局食器くらいにしか使えないんだよね100均。
ラックとかスタンドとかは安定感なくて使えないし、キッチンペーパーや水切りネットはドラッグストアでも100円だし。
スティックシュガーは前の部屋のものだよ。
キッチンがなかったが茶とコーヒーくらいは淹れてたから。
塩だけでもう4日目。
フッ素樹脂加工のフライパンは便利だ。油なしでも炒めものが作れる。
鍋にもなるし、ご飯も炊けるし、洗面器にもなる(笑)

346 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 18:31:28 ID:s57UAi5W0

始めはフッ素樹脂加工のもので良いと思うよ
鉄製は料理に慣れてないと扱い難しいし
スーパーじゃそうそう置いてないし

347 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 18:43:04 ID:0jdOv2hsO

>>339
うちは三角コーナーあるけど、なきゃないで全然ＯＫだよね
すぐ捨てればゴキブリこないしね

348 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 20:11:11 ID:egE65apx0

軒並み野菜が高くなって困る…

南瓜が安かったから買ってきた
程よい甘さがすごい美味いなぁ

349 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 20:41:13 ID:/bI71O+j0

俺たちには　もやし　という救世主がいるじゃないか！

350 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 20:42:44 ID:fMmcEGMJO

>>318
それはっ！Lチキを挟む為のっ！！ｗ

もしバンズがなかったらコッペパンとかロールパンを代用しても美味しいよ。
オープンサンドにもできるし。

351 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 20:43:00 ID:WG1kfxqY0

価格が安定しているトマト缶くえ

352 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 21:22:07 ID:1974SpG60

もやしは浮気するとすぐ腐るからなぁ

353 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 21:29:20 ID:yuMisGVI0

あのさ、ちょっと相談なんだけどさ。

刺身の盛り合わせを買ってきたのよ。
マグロ赤身、ハマチ、ホタテのね。
赤身一切れ使っただけで、あとは食べられなかった。
消費期限はもちろん本日中。

残り、どうやっておけば明日以降活用できる？
特にハマチとホタテ。

354 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 21:39:01 ID:rcUg1lpk0

どれも冷凍できるが
ホタテは炒めておけば冷蔵庫でももつ
赤みはズケにして明日茶漬けにでもすればウマイ
ハマチはグリルで炙って明日の朝丼に

355 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 22:05:46 ID:s57UAi5W0

>>318
食パンで代用

>>353
火を通してしまうか、冷凍保存

356 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 22:49:27 ID:NEe8ry+UP

>>353
普通のヅケにしても美味いが、豆板醤＋醤油＋ごま油ヅケも美味い
白髪ネギかミョウガの細切りなんかと食え
軽くニンニクおろし足しても美味いな

357 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 22:57:54 ID:5PelCTav0

ごま油は危険だ
入れると何でもおいしくなっちゃう

358 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 23:15:56 ID:3zMrR/3JO

クレイジーソルトも同じ危険性を持ってるなｗ

359 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 23:51:50 ID:xU0LCZZA0

刺身は冷蔵に問題なければ2,3日は刺身で食べれるけどな

360 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 00:02:52 ID:QdebJOnP0

この前「クッキングパパ」で見たニラ卵とじ丼を作ってみたよ、今夜。
うまーでした。

最近自炊が楽しくてしょうがない。
野菜と肉と魚とローテーションでまわしてるｗ
外食してたときと比べたら、財布の中身の減り方が全然違うし
いいもんだね、自炊。

361 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 00:58:22 ID:ig6z7qzI0

ガーリックライスを作ったんだが何かが違う、ニンニクの味が弱いし
バターの風味も薄い気がする。
店との違いはなんなのだろ、素材かな？

362 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 01:09:48 ID:6jZVtiqUO

単にニンニクとバターの量を増やしてみるじゃダメなのか？
あと、牛脂併用してみるとか

想像で書いてるので、責任は持たんがなｗｗ

363 ：353：2009/08/30(日) 01:42:00 ID:9lhn21gS0

ありがとう、刺身の者です。しんどくて寝てました。
せっかくいろいろ教えてもらったのに、今夜は無理でした。
明日、火を通して食べられそうなら食べてみます。
大変申し訳ない。すみません。

364 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 01:48:49 ID:KiBVx7OE0

>>358
イタリアンドレッシングもそうなんだぜ

365 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 02:19:47 ID:J+yXYXnwO

>>361
炒めすぎ、若しくはその逆でないかな？
香りが飛んでしまう、あるいは香りが立ってない。
レシピがあればレシピ通りの時間やタイミングでやってみて欲しいな。

あと、ガーリックライスの素みたいのは香料を使っていて
香りを際立たせてるから同じにするのは難しいかも。

366 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 02:20:49 ID:H00SKzMD0

>361
肉の味がないとパンチにかけると思う
362も書いてるけど牛脂あるといいんじゃねの

367 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 03:14:06 ID:NSpLL3B4O

トップバリューに豚汁の具の冷凍食品がある
出汁入り味噌でうまい

368 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 06:58:27 ID:wgtUTM970

>>361
さいきんは味覚がコンビニ弁当で慣らされてるから、飲食店もパンチを効かせてる。

たとえばガーリックなら、ガーリックパウダーを使ったほうが下品でガツンとくる味になって
旨いと感じやすい。

369 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 08:20:47 ID:a02LVsFRi

>>361
ニンニクは最初から入れてる？
火をつける前から入れておくのが、一つ目のコツだよと。

370 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 09:17:00 ID:OKWvsELf0

熱した油の中に微塵にしたニンニクを入れて、香り成分を油に浸み込ませてから調理
を開始するのさ。中華の基本。

371 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 10:58:14 ID:SWgIDcLV0

手作りラー油だって。

津川雅彦『遊び』ぶろぐ　?サンタの隠れ家?
「旭山動物園物語ペンギンが空をとぶ」
http://www.santanokakurega.com/

372 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 13:11:56 ID:5dMRNcwVO

確か前スレあたりでキャベツの保存法が載ってた気がするんだかもう一度詳しく教えてくれませんか？
確か芯を取らないとか言う画期的なやつ

373 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 13:18:15 ID:4/1CrZpV0

ガーリックライスの件ですが、

この動画を見てみると、正直いって肉無し、化調無しでは物足りないのではないかと思います。
http://www.youtube.com/watch?v=UaUizX0ViFw

チャーシューやベーコンの微塵切りを入れるとか、中華だしや味の素を入れれば食べれるかな。

374 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 13:41:30 ID:J+yXYXnwO

>>373
そんな無理して食べなくてもいいと思うけど。

375 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 17:51:59 ID:QTwcVENNO

１００均でオサレな食器買った
水入れたら何か浮いてた

376 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 20:34:50 ID:e9+WFuBT0

一口カツ用豚肉、パン粉なんて無いから唐揚げみたいにした
そこそこウマー、だが後に揚げたポテトの方が熱々でウマー

377 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 20:51:51 ID:QdebJOnP0

ネットで探したレシピでマーボー豆腐作ってみた。
素つかわなくてもおいしくできるね。
おいしかったから、明日も作ろう。

378 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 21:51:31 ID:cqpnghR10

ガーリックライスは素使うのが一番うまかった、ハインツのが好きだ
100円くらいの素はすっごいマズかった・・・。友達も被害にあってた

379 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/30(日) 23:44:42 ID:b9PQeRPi0

化学調味料の配合や使っている合成アミノ酸の種類にも違いあるからだろうね。

あとは・・・その味に慣れてしまったかどうか

380 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 07:12:22 ID:BY8eh12p0

ガーリックライス食べたくなっていろいろ調べてみた
炊いたのを炒めるのと炊き上がったら完成のパターンがあるんだな
炊きあがりで完成のを更に炒めると美味いようなｷｶﾞｽ

それはさておき豚ひき肉とか入れても美味い気がするけど
見てると牛を入れてるレシピが多いな。

381 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 07:59:35 ID:pc8bIqDPP

ステーキ屋で出してるメニューだからじゃない？

382 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 19:02:38 ID:7WYOVd4/0

やっぱ圧力鍋あった方が便利？
煮物とかスキなんだけど。
母も使ってなかったので、イメージがわかなくって。

383 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 19:27:07 ID:brUBkPNa0

>>382
便利だけど、普通の煮物程度じゃ必要ないんじゃない？

自分は、スジ肉や鮭のアラ、鳥ガラなんかには使うけど、
普通のカレーや煮物にはあんまり使わない。

384 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 19:30:17 ID:AIz+Adb+0

圧力鍋、旧式の頂き物だけど最初は使い方もよくわかんなくて
図書館で圧力鍋料理の本買ったりサイト見たりして
玄米ご飯炊いたり豆煮たりと便利に使ってるよ。
材料放り込むだけでメイン料理が出来たりするから、何もしたくない時なんか助かる。
一度本とか見て、どんな料理が作れるのか見てから検討すれば？

385 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 19:37:57 ID:G6gM8Gcb0

>>382
炊飯器が圧力鍋の代わりになる。
炊飯器料理　で検索。

煮物はいつも炊飯器で作ってる。
スジ肉料理も簡単だし、蒸しにも使えるし

386 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 19:57:54 ID:Xp5GJ/T6O

頻繁に使えばガス代が変わってくるよ＜圧力鍋
特に冬は煮込み系が増えるし。

あとは時間短縮になってあと一品作ろうかなってなって気持ちに余裕ができる。

387 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 21:44:40 ID:1ysvtSDY0

ブリ大根を短時間で作りたい時には大助かり、もっとも、時間があるときは
ゆっくりと煮込むけどね。素材によっては、じっくり煮込んだ方が圧力鍋で
短時間に調理するより、ずっと美味しい。

388 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 21:49:15 ID:F3LBG1Rj0

ここで聞いていいのか迷うんですが、実は1ヶ月ほど前に買ったパックの絹漉し豆腐
があったんです。
今日、封を切ってみたのですが、中の水が少し濁っていて、端を囓ってみると、
木綿豆腐の堅めみたいな食感。
臭いはしなかったんですが、口に含んでいると、少しアンモニア風の刺激が舌に感じ
ます。チーズみたいだなと、食べてしまったのですが、お腹壊さないでしょうか？

389 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 22:02:02 ID:U/zSGhmu0

豆腐、食べてしまったんですか！？

390 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 22:03:59 ID:1fq410ZZ0

天然の「豆腐よう」か・・・

391 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 22:07:42 ID:G6gM8Gcb0

>>388
既に食ってしまったんだから、お腹壊れるかどうか調べても手遅れだろｗ

・水を大量に飲んで全部吐き出す
・度数高めの酒を飲んで殺菌
・乳酸菌飲料を飲んで善玉菌援護

さあ好きに戦え

392 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 22:17:12 ID:F3LBG1Rj0

>>391
確かにそうですね。
とりあえず2番目の、「・度数高めの酒を飲んで殺菌」というので、戦ってみます。

393 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 22:26:27 ID:U/zSGhmu0

それじゃ胃の抗菌作用を弱めるだけだと思うがｗ

394 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 22:44:26 ID:pc8bIqDPP

豆腐はやさしい悪魔

賞味期限をぶっ飛ばせ！-危険信号無視(64)するな-
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1248954970/

395 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 23:42:33 ID:1ysvtSDY0

危ない日に好きな男と泊まってしまった女の子。って感じだな。

396 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/31(月) 23:47:25 ID:mY6goaaE0

牛乳値上がりした？

397 ：382：2009/08/31(月) 23:53:56 ID:7WYOVd4/0

レスくれた皆さんありがとう。
短時間でもう一品か。ちょっと魅力だね。
ゴハンもいいな。
ちょっとお財布と相談してみるよ。

398 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 00:36:48 ID:/wzr7Jld0

一人暮らしだがネコがいる。
そのネコが重病になり、働きにも行けないわ、買い物にも行きたくないわ・・・。

だんだん、自分も病んできた。
元気なくなってるとき、おまいら何を食う？
出前取って１０００円以内で食べられるものでもいい。

399 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 00:46:42 ID:Pb/QMffd0

>>398
大丈夫？
猫、心配だろうけれども、398が倒れたりしたら看病もできなくなるよ。
とりあえず、温かい物を食うのだ。
冷蔵庫に何か入ってる？
とりあえず味噌とかあれば、味噌汁だけでもお腹に入れるんだ。

400 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 01:09:09 ID:5g4DMdX10

>>398
色々心配になり過ぎると食欲も落ちるし元気無くなるよな。
食欲無し、胃も調子悪いなら消化の良いもので、うどんとか素麺の温かいのは？
食欲があって、胃も大丈夫なら辛いカレーで気合い入れてみるとか？
猫と398ガンガレ～

401 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 01:17:17 ID:V6ele0Rm0

それは堪えるね。でも自分も>>399に同じく
猫のためにも自分の身を忘れちゃだめだと思う。
梅酢入りご飯や生姜入りの魚か豚肉の一品。色の濃い青菜、梅干。卵。
とりあえず、この辺りが自分は出番が多い。
余力が無ければ、野菜沢山のカレーやシチューにたっぷりの睡眠コースもある。

402 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 01:40:55 ID:/wzr7Jld0

>>398です

>>399
温かい物か、なるほど。
みそはあるけど、めんどくさいのでインスタントみそ汁にします。
これから飲んでおこう。
ありがとう！

>>400
カレーはちょっと苦手だ。胃もたれする。
しかしパンチのきいたもののほうがいいような気もする。
ありがとう！

>>401
ネコのためになかなか眠れないんだ。
ショウガや梅干し、卵っていいね。効きそう。
ありがとう！

403 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 02:37:50 ID:77nh1vg0O

不安でたまらない顔してたらぬこだって不安になるし、ちゃんと食べて安心させたげるといいよ

404 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 03:13:43 ID:B8+kCpzX0

>>398
とりあえず朝になったら病院につれていけ
プロに任せる事で多少気が楽になる。

そして、帰ってきたときに自分が元気に迎えられるよう
太り過ぎない程度になんでもくっとけ

405 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 08:37:42 ID:lhQUwNXBO

おまえら猫に優しいなｗ

406 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 09:21:21 ID:13056JDH0

猫は人間に優しくしてくれるからな

407 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 11:16:21 ID:/wzr7Jld0

>>403
うむ、気をつけるよ。明るく元気に接してやりたい。
ありがとう！

>>404
もちろん病院には行ってるよ、どうしようもない老齢＆重病だから。
昨夜も一晩中何度も発作を起こして、かわいそうだった。
ありがとう！

408 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 14:52:44 ID:D3pn2glh0

>>406
どこが？
どこが人間に優しくしてるんだ？
おめでたい奴だな。

人間が可愛がるからよくするんじゃない。
餌がもらえないと困るからだ。
動物なんて一番身勝手な存在。

ていうか自炊スレで猫の話してんじゃねぇよ。

409 ：398：2009/09/01(火) 17:06:21 ID:/wzr7Jld0

とにかく、体調が悪いというより、気のもんで元気がないときに、
みんながどんなもん食べて元気を出してるか、って聞こうという趣旨だったんだけど。
思ったよりみんながぬこ好きｗで、優しくあれこれ言ってくれたのが、
>>408
みたいなやつにはうざかったみたいだね。ごめんよ。

>>408
いちばん身勝手なのは人間以外の動物じゃない、人間だからね。
地球を壊すのも、野生動物を家畜化したりペットにしたりするのは人間でしょ。
動物は、やむを得ず人間にすがるしかない。でないと殺されるからね。
そこだけは違うと思うので、スレ違だけど反論しておく。

410 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 18:18:39 ID:HFMZi9kd0

さけの塩焼き食べようと思って買ったさけを思い出し
他の食べ方もあるよなと思いググってて
ムニエルが出来上がった、これはこれで美味いな
材料が揃うレシピがヒットすると嬉しいね

411 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 19:46:56 ID:D3pn2glh0

>>409
動物飼って自爆してろ。

412 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 20:30:33 ID:7GC7ObPu0

鰯が半額だったのでグリルで焼いた
食いずらいし身が少ないな
でも栄養価は高いんだよね

413 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 20:34:24 ID:fVVWcevi0

>>412
焼いてから三杯酢漬けにしておけば頭から丸ごと全部食べられるよ

414 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 20:37:12 ID:7GC7ObPu0

普通に丸ごと食った

415 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 20:48:01 ID:6hX19DjC0

焼くてまもいらない食べる煮干しを

416 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 21:06:38 ID:D3pn2glh0

ホッケを中華鍋で焼こうと思います。
上手な焼き方があったら教えてください。

417 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 21:11:53 ID:/wzr7Jld0

>>416
おまいさんには教えない。

418 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 21:24:44 ID:LI2FpSAa0

>>417
あんたも自重しろ

419 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 21:44:51 ID:1KCKfL+R0

秋刀魚が安かったので、2尾買って塩焼きと刺身にして食べた。
おいしく頂きました。

420 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 22:03:23 ID:77nh1vg0O

>>419
秋刀魚の脂はあたりやすいから新鮮でも体力がない時とかは生食は控えてね。
刺身になってるものなら脂抜きされてるから大丈夫なんだけど。

421 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 22:12:06 ID:lIHUVpak0

>417
おまいさんに聞いてる訳じゃないだろう
ここでくだらない喧嘩するのやめてくれ

秋刀魚時期だねー、炊き込みご飯もつくらなくては

422 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 22:54:11 ID:XBCo4sSD0

まぁ、飼い主からしたら良い気はしないだろうが、
荒れるからお互いに自重してね。

>416
ここでよく言われる、クッキングペーパーを敷いて焼くのはどうかな？

423 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 23:05:47 ID:muGn0Llq0

ぬこはカワイイ

424 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/01(火) 23:16:58 ID:D3pn2glh0

>>422
やってみたけど焦げた。
火が強すぎたかな…
中華鍋だったし。

425 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 01:38:47 ID:DihcPs0/0

>>424
焼き魚好きなら電気ロースター買いなさい

426 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 01:52:28 ID:6OOfNVJvO

>>424
ざまぁwww

427 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 09:59:52 ID:LJRjBsLa0

>>424
ざま見ろｗ
おまえは一生、まずい干物しか食べられないなｗ
ぬこの呪いだｗｗ

428 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 11:01:31 ID:ktp4ALLs0

>>424には猫より先に死ねない呪いをかけてやった。

429 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 11:10:07 ID:j+bKNOC00

>>428
君にはサンマの骨がのどに刺さって1週間苦しむ呪いをかけた

430 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 14:38:55 ID:562cqB12O

この流れ、ハゲわろたw
結局生物とか他人とかに優しくできない豚は、自分も優しくしてもらえないんだな

431 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 16:04:04 ID:1YfD3fnq0

>>430
人間に相手にされないから猫にすがるしかないんだろ(笑)

432 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 17:22:50 ID:2nvVwwd10

>>426-431
日付が変わってIDが変わったとたん、スレ違いな動物雑談しか出てきてない事実。
スレタイも読めずに個人的な憤慨を貼らすだけの愚かな行為。
こんなことしといて、料理板の他のスレに書き込んだりしたアホはいないだろうな。
いたらIDで簡単に発見できるから、生暖かい目で見られるだけだぞ。
ID変えたら変えたら「必死だなwwww」になるってだけのオチだが。

とか書いてたら>>428だけ長生きしろというホノボノ内容でクスッた。

料理板に動物ネタはもう懲り懲り。
インフル効果の学級閉鎖やら休校で、まだ夏休み終わってないんだよな。

433 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 18:50:32 ID:tDlz7BoA0

うちの近所の小学校は元気だぜ・・・ｲﾝﾌﾙ閉鎖は幻なのか

イタリアフェアでニョッキ買ってきた
一回作ったことあるけどレシピのつなぎが薄力粉だけでべちょっとして不味かった
強力粉入ってるレシピじゃないと駄目だなー

434 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 20:50:12 ID:0qgeIyjm0

>>422
いつも言われるけどペーパーじゃなくてシートだろ

ペーパーは水吸って、簡単に燃える紙そのもの
シートは水吸わないし、燃えにくいコーティングされた奴
オーブンシートとも言うかな

435 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 21:29:22 ID:jj79T0wD0

炭水化物抜きダイエットでずっとスープ食ってたら
色々とスープのレパートリーが増えてきた
これをベースにあれを入れよう、これを入れようって考えるのが楽しい
今日のスープは大成功だった

436 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 22:07:27 ID:cVTd2oiO0

丸鍋に丸皿がはまって抜けない
どしよ？

437 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 22:12:38 ID:AfqVII/h0

鍋に水張って暖めて鍋が暖かいうちに中性洗剤を沙良の縁に垂らし鍋の後ろをはたく

438 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 22:13:01 ID:d3TmEENH0

>>436
水入れて火にかけたら、気泡で動かないかな？
圧力がかかりすぎて爆発しても責任はもてないが…

439 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 22:30:32 ID:uMuVuOmZ0

○鍋に水を張って火に掛けるしかないね。沸騰する頃には、ひとりでに
踊ってる。それよりも、電子レンジで加熱した具入りの茶碗のようなも
のに、ぴったりの皿を被せておくと、冷めた時に茶碗の内部が真空にな
って皿がぱちんと割れるのを見るのも怖い。

440 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 23:01:16 ID:+YHmtLOd0

>>436
鍋を温めつつ、皿を冷やす

441 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 23:13:57 ID:jhz8C1Xz0

とりあえず皿をトンカチで割って取り出し後に瞬接でくっつけりゃいいんじゃね？

442 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 23:55:40 ID:MdWCYa8d0

うわーーー…米が腐ってたorz
明日の米どうすんだ漏れ
塚、米って腐るのかorz
暑い中一生懸命作ってくれたどっかの農家のじっちゃんばっちゃん、
３㌔も駄目にしてｽﾏｿ(´；ω；｀)ｳｯ

443 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 00:14:05 ID:Tu2bY9jK0

>442
うちも袋を密封しそこねて、夏が終わって米袋見たらうっすら緑になってた(´・ω・｀)
同じ米なのに米用密封容器のと袋の米の色違いすぎて吹いたわ
カビ洗ってくえねーかなと悩んでる
うちは4合程度の米だが、おまいさんは勿体ないなー

444 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 00:47:33 ID:2RrXqxos0

食いもんが腐ったり古くなったりして駄目になったときって悲しくなるよな・・
野菜も農家のおじさんおばさんに申し訳ないと思って悲しいけど、特に肉の方が罪悪感に苛まれる。
例えば鶏、俺が買ったことによってその鶏は俺に食われるために死んだことになる。
俺が肉を美味しく食うことによってのみその鶏の死は報われるのである。
だからいつも鶏に感謝しながら食べることにしている。

445 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 01:14:25 ID:DBVE5E6V0

よく言われることだけれど、日本人が
料理を食べる前に手を合わせて「いただきます」というのは
植物・動物に限らず、「あなたがたの命をいただかせていただきます」
という意味が大きいとおもう。

欧州の「神が食料を与えてくださった」と手を合わせる　いう感覚とは少し違う。

また、他の人が作った物の場合は、作ってくれた人に対する感謝も少しあるだろうけれど、
それは「ご馳走さまでした」に含まれるほうが大きいかも。

446 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 01:29:40 ID:C/UWz2nd0

米ってどうしたらカビるの？
5キロ分スーパーの袋に入れて放置してあるんだが

447 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 01:34:08 ID:0cpz+ZwB0

袋に穴空いて吸湿バランス崩れたらなりそうだな

448 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 01:34:58 ID:Z3zweSpN0

うん、不思議
買ったままの袋の口を洗濯ばさみで留めて流しの下に放置してるんだが
一度も虫もカビもわいたことない。
よっぽど湿気てる部屋なのかな？

449 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 01:38:12 ID:0cpz+ZwB0

米袋も昔より薄くしてるからね穴空くのは不思議じゃない

450 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 02:28:46 ID:SaOHtUyS0

米の袋ははじめから小さな穴が開いてるよ。保存場所が悪かったんだろうな。

451 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 02:56:29 ID:Tu2bY9jK0

わしも実はカビたの初めてなんじゃ
今まで住んでたところではなかった
ちなみにそうめんもカビがはえてびっくりだ

押入れとかキッチンの下がなんか湿気っぽいんだ
押し入れようのすのことか買わなきゃいけない位(今は湿気取り置いてる）
築が古いせいかねぇ

452 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 03:40:14 ID:gqot17IAO

>>451
押し入れは風通しが元々悪いから湿気が溜まりやすい。除湿剤と天気のいい日は戸を開けて空気を通すのが大事。
キッチンの下も火の熱やお湯を流した時の温度のせいで湿気&温度が高くなるから
本来は食品の保存には向いてない。

古い木造建築の戸建ならすきま風なんかで空気がこもり難いけど、今の住宅は
気密(機密？)性に長けてるから意識して風を通さないとすぐカビや虫が出てくんよ。

除湿剤と味付きのりに付いてるシリカゲルは必須さぁｗ

453 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 04:06:23 ID:1fwTaAwC0

>>451
その部屋はかなり湿気が多いのでは？一度、湿度計を買って置いてみるといいかも
で、びっくりしたら除湿器導入した方が幸せに暮らせるかもだわ
…自分の体験として。あとは引越すかだわ

454 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 17:12:00 ID:icubM3i60

鍋から始まる美味しい残り物再利用の流れ

(1) 一人で水炊きを食べる
(2) 残りにシチューのルーを追加
　　ご飯 or パンと合わせて食す
(3) コンソメで味を濃くし、パスタと和える
(4) ご飯orパスタorパン+シチュー+溶けるチーズをオーブンへ

有る程度ガイシュツかもしれないが、
(4)(5)は最近発見したがかなり旨かった。
これなら一人でも大きな鍋が食べられます。
もちろんシチューの代わりにカレーでも可。

これからの冬、試してみてください。

455 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 17:21:35 ID:icubM3i60

ちょっと追伸

(1)の鍋ではうどんなんかも食べるよな。
あと、具材は次を予測しながら自分で好きにセレクトしてくれ。

これを4～5人家族でやるとシチューが無くなっちゃって最後までたどり着けないんだ。
だから一人用にしてみた。

では。

456 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 17:35:52 ID:attUV+Vh0

今さっき作った「にんじんの味噌バターきんぴら」
めちゃ美味かった
http://cookpad.com/recipe/352864

457 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 17:48:03 ID:K7enVDYW0

昨日、ためしてガッテンでやってた味噌汁にケチャップ入れると美味い、っていうやつ
あとで試してみる。

放送見なかった人はサイト見てみてね
ttp://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/recipe.cgi?r_id=R20090902_08

458 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 17:49:58 ID:C/UWz2nd0

皆味噌もってるの？

459 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 17:57:05 ID:4nH2zcGiP

味噌はマルサンのこうじ味噌と決めている
味噌汁、茄子味噌、マヨと合わせてディップに
うちには欠かせないアイテム

460 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:05:19 ID:piYdHMER0

なんだか、カレーの話がちらほら出てるんで質問。

カレーに入れたら美味くなる調味料って何がある？
俺は今、醤油・塩・こしょう・鶏がら入れてるんだけど
なんか味が物足りないんだよな……。

461 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:11:33 ID:DHjdD9TKO

>>460
チョコレートとかコーヒーの話は聞くが
醤油、塩とは…東北出身者？

462 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:13:57 ID:Ot1WLY1C0

隠し味に醤油は結構定番だと思うよ
あとはウスターソース、ケチャップ、ガラムマサラあたり

463 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:27:40 ID:m48IUrYDO

カレーに深みが欲しくて、いろいろ試したが、
無印のレトルトのキーマカレーを入れたら旨くなった。
ルーを入れる時にルーの量を減らして、キーマを一袋入れる。
キーマはファミマでも売ってるから、手に入りやすいよ。

464 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:29:35 ID:5E7ouWPE0

カレーは牛スジに限る。
色々カレー作ったが、やはり牛スジで作るビーフカレーの旨さは異常。

465 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:32:32 ID:piYdHMER0

>>461
いや、東海地方です。
今現在持っている調味料が、さっき上げたやつしかなくて、
とりあえず、全部入れてみたんだよ。

ここで、上がったやつをそれぞれ試してみるぜ

466 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:34:32 ID:Ot1WLY1C0

忘れてた

カレーはすりおろしニンニクいれるとコクが出るよ

467 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:44:11 ID:K7enVDYW0

砂糖もよくなかったっけ？隠し味で

468 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:47:58 ID:K7enVDYW0

がってんネタばかりだが

うまさ別次元！カレー大革命
ttp://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20070131

469 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:52:19 ID:dbmWHNFg0

「一人分」てのが本当に調整できなくて悲しい毎日です。

いか大根とか肉じゃがとか頑張って作っても分量多くて食べきれず
２日３日続けて同じ食材食べるのが苦痛で、自炊自体ツライです。

「一人前」だけ作るのってやっぱ難しいんでしょうか。

470 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:52:20 ID:KUuA8Bw70

主食になるものってどんなのがあるかな

米、麺、パン、、　「ふ」なんかも試してみたけど、他にある？

471 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 18:55:29 ID:Ot1WLY1C0

>>469
1人分だと材料も半端になるし調整がめんどいので
冷凍庫を活用する方がおすすめ

472 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 19:15:05 ID:DBVE5E6V0

>>470
芋とかもあるんじゃないかな？

473 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 19:28:23 ID:tcIYLcIq0

>>458
味噌　作ってるよ

474 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 19:29:18 ID:KUuA8Bw70

>>472
なるほど、ジャガイモなんかいいかもしんない

475 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 19:29:19 ID:gqot17IAO

>>469
毎回一人分作ってたらかえって食費がかさむよー。
多めに作って冷凍して日をおいて食べたらよいよ。
結構なんでも冷凍できるからｵｽｽﾒ。

476 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 19:31:48 ID:Ot1WLY1C0

>>474
農水省が公表した試算によると
日本で食料自給率100%を目指すと
http://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_junior/2008/pdf/01-2.pdf
こういう食事になるそうなので今のうちから慣れておくといいよ

477 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 20:26:59 ID:mOw9Osgt0

冷凍魚介ミックス入れたら魚介のエキスでどえりゃ～美味くなっていかんわ。＞カレー

478 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 20:51:39 ID:wjXr55ET0

>>470
酒飲みの自分の場合、基本主食なし。
作るものはオカズというより酒の肴。

479 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 21:04:22 ID:nlESTNJS0

>>470
お好み焼きとかすいとん
小麦粉だな

480 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 21:13:44 ID:mcau1RbV0

お好み焼き食べたいなぁ
長いも高いから、長いも使わなくても
ふんわりおいしく出来るレシピあったら教えて欲しい

481 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 21:17:14 ID:09EvrWIV0

>>480
生地にマヨネーズを足すと
けっこうふんわりするよ

量は自分で加減してみて

482 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 21:33:19 ID:wjVWoaMf0

>480
スーパーで粉の長いも(小袋）売ってるよ
もしくは長いも粉入りのお好み焼き用粉を買えば安価でいいんじゃないかと

483 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 21:35:35 ID:KJR/9RV40

>>456
俺はごぼう入れたいな
ところで、人参て冷蔵庫入れたほうがいいのかな
ネットに入れて風通しのいいとこに吊るしといたら、みるみる萎んで、
表面真っ黒になって食えなくなっちゃったよ

484 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 21:57:49 ID:YuxYfNEHO

>>483
あっという間にしぼむよね。自分は丸々１本ジップロックに入れて冷蔵庫だよ。２週間経っても変わらない。

485 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 22:27:38 ID:ibG9teKP0

人参、キッチンペーパーで包んでジップロックすると結構日保ちする。
生姜や長ネギなんかも。

486 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 22:31:24 ID:NsnBOJ/j0

うん、うちはもったいないからボロ切れで包んであとは一緒

487 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 22:31:57 ID:56lUCa9a0

>436
です
鍋に蓋の部分の段ってありますよね、窪みというか
あそこにちょうど皿がはまってしまい水も入りません
吸盤でも買ってきて皿を取るしかないのでしょうか

488 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 22:36:01 ID:Js6/tcdS0

>>487
鍋より大きな容器に熱湯はって、湯煎にかける。
鍋が熱くなったら、皿をがたがたしてみる。
隙間がちょっとでも開いたら、また打つ手はある。

489 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 22:44:07 ID:DBVE5E6V0

>>479
お好み焼きはおかずって関西人の友人から聞いたことがあるけど。

490 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 22:51:26 ID:56lUCa9a0

>436です
皆さんありがとうございます
皆さんのアドバイスから「内部の空気を膨張させて押し出す」という方向性が分かりました

急湯を最高温度にして鍋の底から掛けました、叩けば取れました
大事なお皿なので安易に割るわけにも捨てるわけにもいきませんでした
ありがとうございました

491 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 22:59:01 ID:XLRCxM5U0

>>489
あれってお好み焼きがおかずになってるんじゃなくて、
ソースがおかずになってるんじゃないの？
そこんとこどうなんだろ？

492 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 23:07:07 ID:Js6/tcdS0

>>490
内部空気の膨張もだけど、金属製の鍋のほうが
陶器の皿より膨張するから。
それで抜けたのかもね。

なんにせよよかった。

493 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 23:20:02 ID:tcIYLcIq0

>>489
それ、大阪だけ。
関西っていっしょくたにしないで。

494 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 23:33:31 ID:j4hMM4aF0

大阪だけどお好み焼きとご飯一緒に食べない。
家庭にもよるのかな。

495 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 23:39:32 ID:KJR/9RV40

>>469
大根とかキャベツとか、丸ごと買ったほうが安いし、買ったら三日ぐらい同じ食材になるのはしょうがないよ
大根一本買ったら、おろしだけじゃ食い切んないから、半分は煮物か味噌汁か漬物にするしかない

496 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 23:49:45 ID:attUV+Vh0

>>495
大根は煮物するときに1本買って使う分だけ（上側）切って
残りを全部おろして製氷皿で冷凍するよ

497 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 23:54:29 ID:DBVE5E6V0

>>493
ああ　ごめん。大阪人の友人

498 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/03(木) 23:59:19 ID:attUV+Vh0

うちは昔、大阪人だったけど
家でお好み焼きやって、ご飯で食べるときはソースでなく醤油付けてたよ

499 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 00:08:46 ID:MLIztP3r0

お好み焼きに醤油とマヨの組み合わせはアリ

500 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 00:17:41 ID:xog5Tu950

大阪に行くと、至るところでタコ炊き売っているんだね。蕎麦屋は少なくて
殆どが饂飩屋。びちゃびちゃっぽいタコ焼きが結構美味しいんだね。大阪か
ら神戸に向かう電車の中では、高校生の女の子達が、色々食べていたな。
東京とは、違う雰囲気。

501 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 00:45:39 ID:Z/mH8GWn0

>>496
体力的にきつい

502 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 01:32:50 ID:YF6IAPhfO

確かに大阪に蕎麦屋は少ないね、スーパーでも蕎麦玉は隅に売ってるし
食は安い方って思ってたけど、名古屋行ったら料理の量が凄かった
しかも安くて美味いし、スーパーは少ないように感じたけど
関東は外食は高めに感じたけど、スーパーの商品の豊富さにびっくりした
全国つつうらうらで、自炊スタイルもちと違うのかも知れんね

503 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 02:11:16 ID:OfK6hBiJ0

>>480
おろした、生姜をいれると、ふんわりします。
何故かは分かりませんが・・・
味には影響しません。（バカみたいにいれなければｗ＾＾；）
一人分なら、小さじ１杯程度でＯＫだと思います。

その他の材料の分量にもよると思いますが、入れないよりは、確実に
ふんわりします。

504 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 12:25:37 ID:u8tjAwVa0

逆に食材買いすぎで困る。
1個30円　6個150円　とかで売ってるから
つい多いほうを買ってきてしまう。

結局料理に使うのは2～3個で、
残りは仕方なくふかし芋にして食ったりするが
飽きる。

505 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 17:32:24 ID:OPp7sWho0

今日は秋刀魚を買ってきたです。
中華鍋しかない俺に上手な焼き方を教えてください。
それとはらわた食べる人がいるらしいけど美味しいの？

506 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 18:15:09 ID:yEbo4oV40

>>505
ｸﾞｸﾞﾚｶｽ

507 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 18:28:55 ID:OPp7sWho0

>>506
この前の人間に愛されない
猫にすがるしかない奴か(笑)

ｸﾞｸﾞﾚｶｽと猫しか言葉知らないんだな。

508 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 18:49:52 ID:uhsMgFEX0

で、ぐぐったの?

509 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 18:56:13 ID:9xSfIlRT0

ガチで中華鍋しか無いのだろうか？
実家の母は、厚底フライパンにクッキングシートを敷いて焼いていたなあ…
ただし、肉厚の蓋が必須。無いのなら知らない。

510 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 19:20:55 ID:u8tjAwVa0

蒸し焼きにしてみても良いんじゃないか。

511 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 19:26:29 ID:IZHAeROx0

天ぷらとか

512 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 19:42:09 ID:PQMnD0cq0

>>505
身だけにして、ニンニクと鷹の爪で香り付けしたオリーブオイルでジブジブーっと
定番すね。

てかうまいサンマを食いたかったら網買いましょうよ。

513 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 19:51:58 ID:WMDdx0eZO

ありがとうも言えない人に何度も教えるほど人間大きくないな自分。

514 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 19:58:08 ID:yEbo4oV40

>>507
何言ってるんだｺｲﾂ
ｸﾚｸﾚが偉そうに

515 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 20:09:19 ID:OPp7sWho0

>>514
よぉ～　人間のｶｽ！
動物に囲まれてお幸せに。

>>509-512
ありがとうございます。
色んな調理方法があるようですね。
また買ってくるので試してみます。
次は天ぷらとか面白いかも。

今回はテフロンのフライパンを引っ張り出してきて
焼いてみましたがまぁ、上手くできました。

516 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 20:12:34 ID:FU37Zkqi0

安易に教えるとこういうことになるんだよ

517 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 20:16:25 ID:IZHAeROx0

ダメだこりゃ

518 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 20:31:55 ID:yEbo4oV40

＞今回はテフロンのフライパンを引っ張り出してきて
ﾊﾞｶなの？死ぬの？

519 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 20:54:26 ID:WMDdx0eZO

生の鶏肉に味を染み込ませるのって、フォークでザクザク刺してから調味料刷り込めばOK？
表面をカリカリに焼いてチキンステーキにしたいんだけど中々味が付いてくれない。

520 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 20:58:26 ID:FU37Zkqi0

酒かみりんと一緒につけ込む
みりんは焦げるのでやくまえに良く拭くこと

521 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 21:10:32 ID:2rBbQ9Hi0

ウーシャンフェンって調味料が欲しくて近くにスーパー行ったら
置いてなかった…通販で買うしかないかな

522 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 21:20:56 ID:CNgOPmDF0

中華鍋の人スルーしといたらやっぱり・・毎回こうだもんね

523 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 21:51:49 ID:VV4gJ95a0

>>521
五香粉か、あると中華が一気に本格的になるよね。

S&Bやギャバンからも出てるから、手に入りそうなもんだけれど、
近所にもっと大きなスーパーやデパートや輸入食品店が無いなら、
通販で買うしかないでしょうね。

524 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 22:00:27 ID:9xSfIlRT0

流石の俺もこれにはﾌｲﾀｗ

525 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 22:02:08 ID:ApZLabN+0

たまに香辛料や調味料の充実したスーパーに行くと、ついつい見入ってしまう。
滅多に使わないようなのは買っても困るんだけど、コレクター気質かねｗ

526 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 22:14:29 ID:WMDdx0eZO

>>520
刷り込むんじゃなくて付け込むのか！みりん拭くのも把握。
こういう一手間って知らなくて失敗することが多いから有り難いね。
明日早速やってみるよ。ありがとう。

527 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 23:04:07 ID:TsNq19DmO

>>525
わかる～棚にスパイスずらーっと並べて嬉しくなる。だけどあまり使わないスパイスもあるのでもったいない。

528 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 23:04:16 ID:yEbo4oV40

>>526
旨そう！
これなんかどう？
ttp://blog.livedoor.com/common_theme-166774.html

529 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 23:13:20 ID:FU37Zkqi0

スパイスは古くても使い切れー
本来手間暇土地も食う高級品なんじゃから

530 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 23:17:11 ID:NqtMYmY70

>>525 >>527
そうそう、つい集めたくなっちゃうんだよなー。
ノリで買っちゃうけどたまーにしか使わないのが結構ある。
今袋入りのハーブもあわせて数えてみたら30以上あってびっくりしたよ。

531 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 23:21:55 ID:xog5Tu950

スパイスは、入れりゃいいってものじゃなくって、調合の妙が大事なんだよね。
慣れない女の子が、やたらオーデコロンとかオーデトワレとか、吹きつけても
お上品にはなれないよね。香水の調合士の気分で、スパイスの割合を調合して
調理に合わせるのが通だね。

532 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 00:00:56 ID:Rix3CEcJ0

>>531
そこでｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄだ

533 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 00:07:38 ID:HxMcn2+80

ｸﾚｲｼﾞｰｷｬｯﾂとは違うんかな？

534 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 00:26:08 ID:+bg91dwC0

クレイジーソルトはすぐ無くなっちゃう
夢でも詰まってるんちゃうかー

535 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 02:05:22 ID:Po2f0UER0

そう思って初めてだけど1kg入りの買ったよ
1年で使いきれるかな？

536 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 02:45:50 ID:VdDJzLG10

>>535
虫がつかない様に保存してる？
「肉にクレイジーソルト振りかけた、ら、ハーブがプイ～ンって飛んで行ったw(T^T)」
なんて話しがあるよ

537 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 02:50:45 ID:iBxSPHMEP

うん
クレイジーソルトは虫がわく
冷蔵庫保存にしてても怖いな

538 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 03:19:44 ID:7itFjMZbO

>>528
最初に味を染み込ませなくてもいいタイプだね。
これはこれで美味しそうだからやってみるよ。ありがとう。

冷凍の鶏肉が2kgで500円だったから何でも試せるだぜ。

539 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 06:34:09 ID:Po2f0UER0

>>536 >>537
パイレックスの密閉パックという容器に入れて保存してる
スパイス保存用に6個使ってます。　

540 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 10:09:32 ID:gkvkBYhz0

昨日ニンジンケーキを作るために買ったシナモンが
永遠に棚にありそうで困る
あんま好きじゃないんだよなー

541 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 10:21:47 ID:dHYjigUO0

カプチーノにでも入れて飲めば。

542 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 15:02:23 ID:chD4GNNMO

>>540
自分も結構持て余し気味だが、りんごのコンポートにかけたり、バニラアイスにかけたりと頑張って使ってるぞ～

543 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 15:28:10 ID:u2UqwwJu0

ミルクティーに入れるとたまらん。
あとアップルパイ

544 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 15:32:11 ID:iBxSPHMEP

食パンに軽くバターかマーガリン塗って
砂糖と一緒にふって焼いてシナモントースト

545 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 22:00:21 ID:magg4OeG0

朝ごはん用に前日から米磨いでタイマーしてたのに
朝寝坊して食べるまもなく出勤
さっき食べた、ああ炊きたてご飯

546 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 22:52:40 ID:caF8ZPTC0

1.シナモンを机の上に盛ります
2.カードなどでシナモンを細長く揃えます
3.左の鼻の穴を塞ぎ、右の穴から一気にシナモンを吸い込みます

　　↓
　（ﾟ∀ﾟ）

547 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/05(土) 23:52:32 ID:vXoJ6Z/20

普段は別の粉でやってんだろ？

548 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 00:00:33 ID:E1qrBRto0

粉末ワサビですね？

549 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 00:40:45 ID:j1/0/3Fe0

やりすぎると鼻が溶けるぜ

550 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 03:00:04 ID:+iq+VrAQ0

そろそろ、そういう流れは速＋辺りでやって欲しいんだが。

551 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 03:39:58 ID:Fyz0SnC20

>>550
じゃあなんか話ふってくれよ

552 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 04:46:40 ID:E1qrBRto0

ダイエット始めて体重が平均体重割ったら
さぼってった事に目を向ける余裕が出来てきた、掃除とか
片付いてきたら炊事にも目が向くようになって
あれこれキッチン用品を買うようになった
あまり見なかった料理系のスレも見るようになり
スレで目にとまった聞いたことのない料理はググって美味しそうならつくるようになった
まだ趣味的な感じだけど応用で冷蔵庫にある食材でつくれる料理を増やしていきたいな。

553 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 04:50:28 ID:91yeuIbs0

そうですか

554 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 05:09:04 ID:E1qrBRto0

>>553
得意料理というか、よく作る料理はなんですか？

555 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 09:49:57 ID:OEnIzC9K0

ダイエットとか言ってる奴、おれに食欲をくれ＠168/50

556 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 09:52:19 ID:Dlq7hjdUP

得意料理は炊き込みご飯です。

557 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 11:46:44 ID:Fyz0SnC20

>>552
さあ、これから太るぞー。
慣れない一人暮らしで多く作りすぎてしまい、食べ過ぎる。
おいしそうな料理作って食べているとついボリュームアップ。
小太りの世界へようこそ。

558 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 11:54:12 ID:unbBmW5E0

痩せたい or 食欲がない
なら炊飯器にピラフだかポトフを常時充満させておけばいいよ。
ちょっと腹減ったらお玉ですくって一口食べる。
食べすぎず食べなさすぎず非満腹非空腹状態を維持できる。
そこそこの炊飯器使ってるなら2，3日放置しておけるし。
何より作るのが楽だ。

559 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 16:20:28 ID:5EguPAdx0

俺は自炊で急速ダイエットしたぞ。
3ヶ月で10kg落として、リバウンドとかナシ。

栄養価が高くて高脂肪のドロドロスープを3種類くらい作っておいて
それを冷凍して毎日3食それで済ます。
これを2ヶ月くらい続ける。
流動食を毎日食べるような感じで、栄養は十分取ってるので腹は減らないが
胃が細くなるのと、毎日同じモノ食べて食への関心が失われる。
2ヶ月目以降は普通に食べても以前より食べられなくなってるから
だんだん痩せてく。

560 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 20:35:10 ID:NE3jgVbY0

そこまで貧しい食生活は送りたくない。

561 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 20:35:32 ID:Lx2QVZYq0

そして夢も希望もやる気もなくなり
「あぁ、自分はただ流れてくエサを食べるブロイラーか」と思う

562 ：559：2009/09/06(日) 20:53:36 ID:5EguPAdx0

食事が10分くらいで済むようになるから楽だよ。
一人暮らしで料理に凝り始めると、
美味しくて毎食いっぱい食べ過ぎちゃうから、
食べ過ぎない習慣をつけないといけない。

まぁ流動食ダイエットなんてかなり強引な手段だから
面倒なく直ぐに痩せたい時だけやればいい。

初めて1ヶ月目までは体重55kgで大した変化なしだったけど、
2ヶ月目で50kgまで落ちて、その後は45kg前後を維持してる。

563 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 21:23:08 ID:szf1L9Ht0

>>562
男かよ！
身長どれだけあるか知らないけど

564 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 22:01:49 ID:lRc+qXcd0

ダイエットとして有効かもしれんが、ちゃんと形と歯ごたえのある食事を摂りたい。
病院食でペースト状のを食べた事があるが、味だけではどうにもならん。
目で楽しむ以上に、食感って重要だと痛感させられたよ。

565 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 22:04:44 ID:llAa8mA60

減量パラノイアの意見は参考にならない。
「ダイエット」の話しようぜ。

566 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 22:17:45 ID:44MeWi2/0

>>562
身長160でもありえんｗ　拒食症？

567 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 22:20:24 ID:F1H/UCFS0

>>555
それくらいなら問題ないから気にすんな

568 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 22:47:22 ID:H1FfLXh50

【貧乏】本格的に自給自足しよう　５【暇あり】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/countrylife/1234477277/l50x

1 ：名無しの権兵衛さん：2009/02/13(金) 07:21:17 ID:F8/kQFVy
今の世の中、何をしてもお金がいる。
昔はほとんど自給自足の生活をしていました。
自分の食べるものぐらい自分でつくりたいものです。
お金を使わない生活の仕方を研究してみませんか？

<前スレ >
【貧乏】本格的に自給自足をしよう４【暇あり】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/countrylife/1221789582/901-1000

実行されてる方も、夢のまた夢の方もケンカしないで
回り道、寄り道しながら、自給自足生活を話し合いましょう。

ではどうぞ！

569 ：559：2009/09/06(日) 22:58:30 ID:5EguPAdx0

>>564 >>563
＞目で楽しむ以上に、食感って重要だと痛感させられたよ。
その「食べる事が楽しい」という欲求を衰退させるための方法だからねぇ。

>>566
身長156cmだからBMIが18.5で標準体重圏内だよ。
因みに55kgでも標準圏内だけどね。
標準体重は53kgらしいから、45kgだとやや痩せ型くらい。

570 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 23:09:26 ID:emwPtur7O

最近、今までは買わなかった果物を食卓に登場させるようになってから食に楽しみが増えた。
年中安い果物(バナナ、りんご、グレープフルーツ等)や季節の安い果物(デラウェアや梨)を食べてるんだが、ビタミンや食物繊維も摂れて、心の栄養にもなるしいいもんだな。

571 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 23:33:30 ID:tATQKC5L0

>>570
氷川さん？

572 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/06(日) 23:36:34 ID:KkD5dyMK0

確かに果物は季節を感じるね。同じ梨でも幸水、豊水と移っていくし。

ちなみに自炊生活でその時々の安い物食べてそろそろX年。
しっかり旬を味わうようになったのは良いものの、どうも舌が肥えてきたらしい。
出来合い弁当とか、冷凍食品、デザートの一部が
後味が変で食べられない。

573 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 00:07:24 ID:N2tAwBnT0

ときどきすごーくご飯作るのがめんどくさくなる。
そういうときは近所のご飯屋で食べるのだけど
支払うとき「ああ、これで一週間分（もしくは二週間分）の食費が…」と思ってしまい切なくなる。
でもめんどくささと酒の誘惑には勝てない呑んべえな私。

574 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 00:11:23 ID:bFp/ocY10

>>573
人生の侘しさが見えるようで、良い雰囲気だな。金があれば良いってもの
じゃないから、侘びさびも良いな。健康に気をつけて。

575 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 01:12:52 ID:FikJ9E7AO

>>573

ワビサビは必要に同感

私も普段は節約レシピで自炊してるけど
たまに近所の友人に誘われると呑みにいく

近所の友人ってのが美食派で、食事にいとめをつけない人だから
毎回結構な金額いくのだけど
昔からものすごくお世話になってて
感謝してもしきれない人なので
「呑みにつきあって♪」
と言われたら、よっぽど断る理由がない限り付き合ってる

次の日からまた節約生活w

576 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 02:25:29 ID:/KLdp3s90

>>557
いや、一人暮らし15年目なので慣れたよ
15年かけて58kgから71kgへ
5月中旬頃にダイエット始めて50kg台に戻ってきた、59kgだけど
あと2kg落とせば一人暮らし始めた頃の体重を下回れる。

>>562
遅まきながら料理に目覚めた、きっかけはダイエットだった
限られた摂取カロリーをジャンクフードに持っていかれるのが惜しくなって
ご飯とかも前はドンブリ飯だったけど
だんだんと減らして今はご飯一膳を140gにした
納豆をかけちゃうとあっさり無くなっちゃうので分けて食べるようになったし
ご飯を炊くのも、少しでも美味しくなるように以前より気を使うようになったと思う。
限られてると思うと有難味が湧くようになったな。

>>570
自分もそう
今年は桃を結構食べた、以前は高いからという理由で買わなかったんだけど
値段分の価値はあると思えてきて
ちょっと高いけどスモモで貴陽という品種があるんだけど
ダイエット頑張ってるご褒美に買ってみた
凄いジューシーで美味かった、年に一回の贅沢として来年も買おうかと思ってる。

577 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 05:23:25 ID:lGSJQ5Sw0

>>572
自分も加工食品を食べた時に美味しいとは思わなくなってきたからやめた。
以前は普通に食べてたけれども。味覚って変わるんだね、とびっくり

578 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 06:18:41 ID:do1r04h10

>>577
味覚というよりも触覚じゃないかな多分
加工食品の整えられすぎた感じがダメになるんだと思う

579 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 07:15:31 ID:QXIMb5H50

>>578
577だけど、感覚の表現は難しいねぇ。舌での味覚と触覚の違いは解んないや
なんか残るんだよね。忙しい時は買って来てもいいじゃんて頭では思ってるけど
口が嫌になってしまったんだな。　
そんなに上等な舌じゃないから慣れの問題？かな？

580 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 07:26:27 ID:4YrEJNLs0

ハムを有効に使えるレシピって何があるだろうか
余りすぎた

581 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 09:13:24 ID:PyVpZ6z60

>>580
油で焼いてベーコンの代わりに使ってみてはどうだろう。

582 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 11:20:23 ID:lhofiaJ80

>>580
何かを巻く。（ハムカップって言うのか？）
キュウリ、チクワ、ゆで卵（卵サンドの中身みたいにして）とか。
ワサビマヨで味付け（マヨ＋ワサビ＋醤油少々）、チクワでもいい
あとはベーコンエッグ、野菜炒め、玉ねぎと合わせてマリネ

いいなーハム。高いからあんまり買わないや(´･ω･)

583 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 11:47:25 ID:Fn5r1fkv0

先日ロースハム買いすぎで冷凍した
食べたくなって冷蔵で自然解凍したが触感がイマイチ

584 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 12:00:03 ID:qYOdP2se0

>>580
どんなハム？

うち、薄切りのハムはけっこう使うなあ。
朝のハムチーズトーストや、ハムエッグ、ポテトサラダ巻いたり、
夜食がわりに２～３枚ぺろっと食べちゃったりｗ

585 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 12:00:43 ID:tGNhUWkd0

>>572
添加物や調味料で舌に合わないものがあるんじゃないだろうか。
うまみ調味料で舌が痺れる人がいるとか聞いたことがあるし。

俺は最近流行のゼロカロリー飲料が駄目。
多分甘味料のせいで嫌な後味が残る。

586 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 13:34:57 ID:2MdQLW0/O

>>580
着払いで俺に送る

587 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 14:14:21 ID:Ggjfnv300

届くのが本当にハムだったらいいんだけどな

588 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 15:03:10 ID:Viemvn8g0

ハムは焼いてもおいしいよ。

589 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 17:19:11 ID:IgUXF0fU0

鳥はむなら冷蔵庫に常備してるんだが、
網を履いたハムは、当分お目に掛かってないなぁ。

590 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 18:17:09 ID:WYeuop2m0

>>589
日本語で（ｒｙ

591 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 18:27:22 ID:4fS8Ilfh0

普通に分かるが

592 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 18:53:09 ID:fnyRq3q10

XO醤買ったからｗｋｔｋして使ってみたけどイマイチ・・
それ単体では中華味にはならないか(´・ω・`)

593 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 20:20:47 ID:kTE0kY5Z0

>>592
カップラーメンに小さじ1くらい加えるとメチャウマになるお

594 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 21:37:20 ID:kTCOKyre0

>>592
ＸＯ醤は、いわゆる定番な中華料理には、意外と使われてないので、ピンとこないかもしれないです。

豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、中華スープの素、とかのほうがわかりやすい中華の味かもしれないです。

595 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 21:59:25 ID:Q/9fkxd5O

>>592
おかゆに乗せたり、焼売につけて食べると美味しいよ!

今日はパリパリタイプのピザ生地買ってきて、具乗っけてピザにした!ありきたりな材料で作ったけどウマー(*´∀｀*)

596 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 23:15:51 ID:/IhukqJh0

>>592
XOジャンと豆板醤とオイスターソースとラー油とネギなどでネギ味噌を作り、
それを鶏はむにちょっとのせてレタスで包んで食べることを想像せよ。
想像するだけだからな。

597 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 23:53:07 ID:ZW3C1A1j0

きゅうりにのっけて食っても美味そう

598 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 00:38:36 ID:US2JWg/Q0

米炊く時は適当に釜に米ぶち込んで磨いで炊くから３合くらいあった
それが二日間置きっぱなしだったから焼肉丼にして一気にかきこんだ
腹いっぱい、ウエップ

599 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 07:06:38 ID:VVd7RnaX0

>>592
醤油と和風だしで作ったスープにごま油を少し入れるだけで
中華っぽくなるよ？（笑

600 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 08:00:15 ID:ksVQUZwS0

安い鶏肉を一緒に入れて少し煮込むと濃厚なスープになるよ。

601 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 12:29:16 ID:/WXkswQVO

ツナ＋昆布だしの和風パスタ作ったんだけど、薬味的なものが足りないなぁとオモタ
何がいいですかね？自分はネギかシソがいいかと思ったんですが他に何かありますか？

602 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 12:33:04 ID:GmZm8ORM0

和風ならネギかなぁ
自分ならレタス入れちゃうけど

603 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 12:34:13 ID:mLv/xVHN0

>>602
きざみ海苔

604 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 13:16:16 ID:sWj5/73M0

海苔とか

605 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 16:23:00 ID:LQ3hq8C40

ここって鶏レシピ多そうだな

606 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 17:07:44 ID:xhZ/jlUm0

>>601
ショウガちょっぴり

607 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 17:10:33 ID:mLv/xVHN0

>>605
５割が鳥ハムかもなｗｗｗ

608 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 17:22:13 ID:zIwa3aqxP

ツナは
ニンニク
タマネギ
鷹の爪
と一緒に炒めて醤油ジャッが一番好きだ

609 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 17:28:21 ID:ZCAM+Rf9O

>>608
それに、ﾚﾝﾁﾝしたジャガイモ、摺り下ろしニンニクを加えて炒めると旨いよ。

610 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 17:29:25 ID:ZCAM+Rf9O

あぁすまん
ニンニク書いてたね
ﾚﾝﾁﾝしたジャガイモを加えるだけでok

611 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 23:05:38 ID:QQzFLEwc0

>>608の内容なら、ジャガイモに限らず、どんな野菜と合わせても美味いだろｗ

612 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 23:20:20 ID:zIwa3aqxP

あー
>>608はパスタの人に向けて書いたつもりだった
すまんこ
トマト缶入れてもうまいよな

613 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 02:10:05 ID:FqvS2nY6O

あ

614 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 04:32:13 ID:GEaEYPy3O

>>601です
皆さんありがとうございます
ハマるとずっと食べるので明日から早速いろいろためしてみます
早く昼にならんかなぁｗ

615 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 13:28:11 ID:yIX3Pfuv0

鶏胸肉買ってくる

616 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 14:14:26 ID:bLvVFd+aO

鳥はむは美味いけどめんどいから
鶏胸は一口大に切って塩胡椒バジルで下味付けて
冷凍常備してある
そのまま焼いて食べたり
焼きそばやら何やらに入れたり
解凍して切ってチキンライスにしてもうまい

617 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 14:16:28 ID:yIX3Pfuv0

冷凍すると味が…

618 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 14:39:11 ID:lGMVtHgYO

鶏はむばっかだな

619 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 15:10:10 ID:obch3ERA0

>>559
ドラゴンへの道のブルースリーみたいだなw

620 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 15:50:57 ID:MiFQbA220

鳥胸肉は行きつけのスーパーで週に２回安売りがあるので、
はむ用と調理用で自然と別れてる。
鶏肉が好きで、集めた鳥豚牛のレシピ割合が７：２：１位になってたｗ

621 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 18:38:48 ID:kxUr6/Xb0

鳥皮おいしいよ　ヘルシーかどうかは知らんが

622 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 19:16:29 ID:yIX3Pfuv0

牛乳って5日くらいならレンジでチンでOKよね

623 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 19:25:02 ID:s3P9Ty7j0

>>621
鶏皮には、鶏の旨みが全て凝縮されていると言っても過言ではな(ry
そりゃー鶏皮専用のスレだって立つわけだよ。

>>622
牛乳の何が５日？

624 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 21:09:06 ID:Vb5Zessw0

期限切れててもホットミルクにすればおｋだよね？ってこと？

625 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 21:45:43 ID:RfDRxGgL0

国産トリ胸肉なら、コストコでいつでも100g 29円だ

626 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 21:52:29 ID:yIX3Pfuv0

>>624
そう

627 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 22:24:06 ID:CsctM4bq0

期限切れ一週間くらいなら冷たいままで飲んでるよ。

628 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/09(水) 23:25:39 ID:MhXASYkf0

卵は期限切れでも、３ヶ月くらい平気みたい。生で食べるには、抵抗あるけど。

629 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 02:34:24 ID:+B8g1X+10

>628
生は賞味期限内の方が良いと思う
まぁ私は賞味切れ一週内なら普通に目玉焼きでも食べますが

630 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 04:25:56 ID:NyivMM0F0

確か生卵の賞味期限表示はパックに詰められた時からのだとどこかで聞いた(うろ覚え)
だから私は期限切れたものはオムレツにして冷凍。
そのままたべるとか、崩してチャーハンとかに使ってる

631 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 10:26:27 ID:CirQYP4g0

別スレで賞味期限15日過ぎたのを卵かけごはんにして腹こわした奴いたわ

632 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 10:38:14 ID:IG4lVOhc0

>>630
採卵日を明記してる卵もあるけど
概ね、パッケージングの日だね
採卵の日からパッケージングの日まで調整保管することもあるけど
消費期限はかなり短い設定だからよほど古いのでなければ問題ない
自分が普段買ってる卵を平皿に割り乗せてみて状態を見ておくといいかも
古い卵は白身がだらしなく広がり黄身も壊れやすくなっている
こんもりプルンとした白身の中央に黄身がデンと乗ってるのが理想な鮮度

633 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 10:38:46 ID:muIJ2UxY0

排卵日に見えてしまった…

634 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 10:45:34 ID:IG4lVOhc0

まあ、鶏の視点では排卵日なんだがな。

635 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 13:14:21 ID:7BRcZ5gfO

たまごは生卵のまま保存した方が持つ。生卵のまま食べるのは賞味期限内でないと駄目だが、火を通して食べるなら賞味期限過ぎてから１ヶ月位ならOKって知識だったけど、３ヶ月も持つとは!!

オムレツが食べたくなってきた…(´Д｀)

636 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 18:31:58 ID:sT3HnOOp0

ハヤシライスつくってんだけど食感がザラザラしてる・・　なんかジャリジャリする感じ
こんなもんだっけ？

637 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 18:35:21 ID:NyivMM0F0

デミソースから作ったのなら、途中こしてないとか
小麦粉がダマになっているとか？

638 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 19:52:36 ID:bKOHVN/d0

コンソメスープ作ったけどどうもインパクトが無い…
にんじん・たまねぎ・じゃがいも・ソーセージといれたが
何が足りないのか…

639 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 20:00:21 ID:RQhmQ+JIP

胡椒とかバジルとかタイムとかは？

640 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 20:03:23 ID:bKOHVN/d0

>>639
塩・胡椒・コンソメ・味の素・ガーリックを調味料にしたんだが
なんというかご飯が進む味が足りないんだよなぁ

641 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 20:06:09 ID:Q9moxIKR0

それは塩が足りないんだよ、絶対。

642 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 20:06:24 ID:uuO8dNXI0

　カ　レ　ー　ル　ー　ぶ　ち　込　め

　　

643 ：29歳　独身　貧乏：2009/09/10(木) 20:15:21 ID:aFegK+VT0

http://erecipe.woman.excite.co.jp/kantan/0408/0376.html
ここを参考にナスの味噌炒めを作りました。

ちょっとナス臭さがありました。

【質問】
生姜を少し入れるのは臭みを消すためですか？
他に臭みを消す料理や野菜ってあります？
味噌炒めがうまい料理って他にありますか？

644 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 20:28:04 ID:ihrKE1bE0

>>643
臭み消し…ニンニク。ドライチップが手軽。
味噌炒め…ピーマン、ニラ、もやし、キャベツ等野菜炒めに使われるものなら結構何でもいける。

645 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 20:40:42 ID:muIJ2UxY0

ナス臭さってはじめて聞いた

646 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 20:46:05 ID:bvrRR9iZ0

ナスの臭さって、感じたことないかも・・・

647 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 20:46:47 ID:NyivMM0F0

>>643
そこは超簡単レシピだから料理途中を結構抜いていることを忘れないで。
で、質問があればそっちにしたほうが早いと思うけどね。

で、茄子の臭さ？？？？ってのは？
アクの味が苦手なのか抜くのが半端だったのか・・・

生姜：野菜より豚肉に対してなのでは。
臭みを消す料理：獣肉・魚肉を使う場合は香辛料やハーブ等を使ったほうがベター
味噌炒め：好きな野菜を炒めて鮭を蒸し焼きすればいいんじゃない？
　　　　　　　時期的に流行りものだし。

648 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 20:55:44 ID:kIC2rr0+0

ナスは体を冷やす効果があるから、それの打ち消しにというわけでもないのかな

649 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 21:10:19 ID:FL1SQCZp0

臭みとは全然関係ないんだけどさ、
ちょうど昨日茄子味噌炒め作ったがレシピどおりに作ったら
酒の味が強すぎて甘味が消失した。（料理酒代わりに純米酒使ってるので）
うわ失敗した…と思って落ち込みかけたが、ふと思いついて焼肉のタレ適量投入したらめちゃくちゃ美味くなったよ
こういうの嬉しいよな

650 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 21:12:39 ID:kIC2rr0+0

アルコールはとばしてくださいね
酒好きならいいんだけど

651 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 22:25:00 ID:CIjWW4iY0

こんな時間に揚げ物してごめんね

652 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 22:26:47 ID:Q9moxIKR0

>>651
嫁になってくれたら許すよ

653 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 22:35:02 ID:CIjWW4iY0

男だが・・・

嫁の条件は料理上手は外せないな
妹の送ってきた料理が冷凍庫に仕舞いっぱなしだがどうしよ

654 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 22:52:13 ID:kIC2rr0+0

そんなにまずいの？

655 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 22:55:10 ID:Jcrs/40qP

いや、ずっと大事に仕舞ってて腐ってしまったけど、捨てたくないからどうしようって話だろ。

656 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 22:59:42 ID:X0uiLqqx0

深夜の掃除と料理欲は基本w

657 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 23:01:19 ID:CIjWW4iY0

不味くはないが味が薄かったから少しくって冷凍
半年ほど冷凍で今に至る

後ネットでは妹萌えだろうが、実際妹がいるとどうでもいいぞ、むしろうざい

658 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 23:06:18 ID:kIC2rr0+0

味が薄いなら、何かの料理に使えそうな気がする
俺ならそうする

659 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 23:10:58 ID:8LzOH3WE0

味が薄めの方が色々手を加えられていいじゃないか。
どれくらいの量があるか知らないけど、調味料を変えれば飽きずに食べられるんじゃね？

あと、ツンデレおつｗ

660 ：29歳　独身　貧乏：2009/09/10(木) 23:23:38 ID:aFegK+VT0

おお！
皆様アドバイスありがとうございました！
ナスの臭みはあまり気にしなくてもいいみたいですね。

661 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 23:38:15 ID:eDqRAxGj0

>>660
なすびに火が通りきってなかったのじゃないのかな
独特のにおいはあるよね。

だもんで焼きなすキライだもん。
他のは食べるのに。

662 ：29歳　独身　貧乏：2009/09/10(木) 23:46:15 ID:aFegK+VT0

>>661
それだ！
火がしっかり通ってなかったんだきっと。

663 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 23:46:16 ID:LL7usEu60

>>660
ナス使うときは、
投入したら蓋をして少し蒸し焼きにするといいよ。

664 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 23:48:29 ID:ddDgCUOf0

初めて歯科助手のバイトをした夜、晩ご飯に作ったナスカレーで
患者さんの口臭を思い出したのももう思い出。

そんな自分も今は歯学部生だ。
久しぶりにナスの煮びたし作りたくなった。

665 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 23:59:00 ID:cOB5XWzW0

ナスは今が旬だから、いっぱい食べると良いよ。

666 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 00:26:04 ID:IkRJ0l840

>>665
ナス乙

667 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 00:27:54 ID:EvnbDY550

夕食に、味噌汁の具にして食べた。
あと２本あるから、明日は麻婆ナスにでもするとしよう。

668 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 00:32:48 ID:oZU2fFZfO

ナスを食べると口がかゆくなるにょ

669 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 00:41:24 ID:psGfVreR0

>>668
そういうおまいは口が緩いんだな(笑)

670 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 00:45:56 ID:XE1MxW9dP

>>668
ヒスタミンが多いから、過敏体質の人には向かない食材だよ

671 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 01:02:56 ID:vMAgeroj0

私はメロンとかスイカ食べると喉が痒くなるんだけど
それもビタミンとかが関係してるの？

672 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 01:03:48 ID:vMAgeroj0

ビタミンとヒスタミン読み間違えてたｗ

673 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 01:18:29 ID:iwIST8cO0

>671
リンゴとかな

674 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 03:08:35 ID:bucuXjxbO

>>671
メロンやキウイなら酵素だっけかなー、それが働いて舌や喉がピリピリイガイガするみたい。
スイカはしらね。

あとナスさんに合う香味野菜は白ネギさんやミョウガさんです。
味噌炒めに入れたらうまいどー。

675 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 16:38:44 ID:HpVZqNI2O

>>671
かゆくなるっつか、バッタとかｷﾘｷﾞﾘｽ系の臭さが無い？>メロン、スイカ一族

あれが苦手で、瓜系の野菜はちょっと苦手＿|￣|○
だのに～なぁぜぇ～♪…家庭菜園してる両親から野菜入り荷物がどっさり届いたよ
ﾒｲﾝはきゅうりや、メロン、スイカにゴーヤ＿|￣|━＝≡○

そろそろ今年の収穫も終わりだと思うんで、無駄にはしたら悪いんで、
どう消費するかが悩みの種ww

676 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 17:41:32 ID:Uj4R2vxv0

>>675
ハハゲンキ　ヤサイ　オクレ　ウチヘ

677 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 18:14:10 ID:yqatM8pj0

>>675
知り合いと物々交換

678 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 20:32:52 ID:Vhef/efh0

米ぬかと味噌を混ぜたら最強の発酵食品になると思って、検索したりしていろいろ調べてるんだけど、見つけられない。
検索だとどうしても、「ぬかみそ漬け」ばっかり。糠漬けって味噌入ってないのに何で｢糠みそ漬け」って言うんだよ!?

誰かやったことある人いますか？また、このサイトに載ってるよ～ってありますか？
自分の感じではかなりの確率でご飯に合うおかずになりそうなんですけど…。

679 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 20:59:28 ID:iwIST8cO0

＞このサイトに載ってるよ～ってありますか？
かわいいね

680 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 22:00:26 ID:Uj4R2vxv0

>>678
米糠って、よほど新鮮なものでも油分あるし臭いって知ってる？
てかぬか漬けやったことある人なら、ぬか自体を美味しいと言って
食べるつもりはないと思うんだけど。

681 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 22:35:05 ID:bucuXjxbO

>>678
http://ichiuma.co.jp/?prid=11876555
こういうこと？
これをそのまま食べるのか、これを糠床として使うのかは>>678次第ぽい

682 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 22:42:05 ID:bucuXjxbO

URL間違えたかも
http://ichiuma.co.jp/?pid=11876555
味噌味の糠床

683 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 23:03:14 ID:kr+jKFgI0

>>675
＞かゆくなるっつか、バッタとかｷﾘｷﾞﾘｽ系の臭さが無い？>メロン、スイカ一族
逆じゃね？植物食べてるんだからそういう匂いになるんじゃないの？

今日ゴーヤ調理しようとしたら黴びてたorz

684 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 01:02:24 ID:2uZQlpDj0

>>678
米ぬかを食すつもりなの？

685 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 01:31:46 ID:1725gq4g0

魚の糠炊きの醤油の代わりに味噌使えばいい

686 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 04:09:27 ID:EAuD8rN1P

米ぬか炒ってパンケーキ（ホットケーキミックス使用）にすると
翌日お腹すっきりｗなのでたまにやるよ

要は玄米→糠と白米だし
農薬とか気にしてたら糠床もつくれん

687 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 05:47:33 ID:TJRC1TrB0

>>653
友達として気が合いそうですね！
私もダンナの条件は料理上手、マメで家事一切できることです。

私自身も料理も家事一切もかなりきちんとこなしますが、
できない人と結婚すると、全部私の仕事になるのでパスです。

688 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 08:05:34 ID:weI209960

>687
653じゃないけど、仕事一筋の旦那で、殆ど家事を手伝ってくれないけど、
将来社長婦人になれそうっていうのは嫌いかな。

689 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 12:29:07 ID:g84xeGr80

雑炊って冷凍ご飯でもいけるよね？
米からってのが多いし心配だ

690 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 13:16:05 ID:SM0NUmYo0

>>689
米を煮て作るのがおかゆで、炊いたご飯を味付けて煮るのが雑炊・おじやだと思ってたけど違うのかな？
少なくとも俺は>>689と同じで冷凍ご飯使って雑炊作るよ

691 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 13:20:35 ID:g84xeGr80

冷凍からでも出来るんだな、成功した
醤油が多いのかちょっとくどいけど食えなくない

692 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 16:25:11 ID:w9B/oEoW0

>>691
味が濃かったと感じたら、溶き卵を入れるとマイルドになるよ。

693 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 19:08:42 ID:OLZp3XU60

>687
そりゃどうも
あと専業主婦でありながら旦那にも家事をさせるってんじゃないよな？
仕事休みの日に料理するくらいならいいけど

694 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 20:20:06 ID:toyHumZA0

>>693
そういうしょうもない事言ってると
家事下手の女と結婚する羽目になるよ

695 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 20:26:25 ID:uoE09kBR0

>693
なんで687に喧嘩売ってるの？？別にあんたら付き合うわけじゃないでしょ

696 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 20:30:56 ID:qWmvkkdu0

家事を義務化みたいに捉えて考えてると家庭もっても
なんも楽しくないと思うんだが・・・

697 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 20:43:46 ID:NiAEQVIPO

旦那=仕事・家事
嫁=家事
これだと旦那の負担のが大きいからと案じただけでは？
子供が出来れば嫁に育児が加わるからとんとんになるけどさ。

698 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 21:11:37 ID:weI209960

旦那＝仕事
嫁＝家事
古い日本は良かったな。女性の社会進出といいながらパートなどの安い労働力
を欲しがった日本企業と、政府の癒着が、悪循環を作って、旦那の給料を嫁の
収入で補うのが当たり前になったら、少子化が進んで日本が沈没してきた。

旦那の収入は少なくても今の倍くらいで、嫁は三食昼寝付きで暮らすのがいい
んじゃないの？

699 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 22:42:20 ID:HNOaQgjo0

そんなことより
一人暮らしで自炊するのに役立つ話をしようぜ！

700 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 00:02:11 ID:dtfp31Dz0

ひとり暮らしスレのスレタイを読めないチュプが涌きまくり。
キモイ。
キモすぎる。
他の板でも散々言われてたが、やっと実感できた。
KYすぎる。

701 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 00:03:18 ID:TjBzB1Oo0

いつからココは家庭の事情まで扱うようになったのだろうか

702 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 00:07:04 ID:eh2F2T0uO

キムチもらったからキムチ鍋を作りたいのだが
スープの作り方教えてくれ

味噌、鶏ガラスープの元、ダシの元、コチュジャン、水
あと何がいる？

703 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 00:26:40 ID:SaQIy44v0

>>702
味見するための味覚

704 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 00:58:17 ID:X0EiDsph0

人によって味覚は違うから、ぶれの範囲ならＯＫ．

705 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 01:26:13 ID:kK/Q2jBx0

>>702
辛さ調節用唐辛子
コチュジャンで調節しようとすると甘みも強くなるので

706 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 02:43:31 ID:zzYc+syWO

>>702
具

707 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 03:21:58 ID:cIp6UQ400

カレー粉

708 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 04:46:15 ID:iL5zH29GO

>>702
辛さが旨み【豆板醤】も忘れずに

709 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 07:46:27 ID:wgwiLBO90

ホットケーキのためだけに牛乳一パック買ったら案の定余って
キャベツ＋鶏もも肉＋人参＋玉ねぎにコンソメ投入してスープ一鍋ぶんできた
スープ→スープスパ→グラタン→コーンポタージュと汎用性が高くてオススメ
ただ暫くは牛乳見たくなくなる

710 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 07:58:27 ID:cXU9BkeU0

カスピ海ヨーグルト作ってると牛乳どんどん消費できるよ。
ヨーグルトは苦手だったけど、こいつはうまい。

711 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 08:00:06 ID:EPf7M2kl0

スープに小麦粉＋野菜とか肉を入れたら
コクのあるお好み焼きできるんじゃ？

712 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 09:33:25 ID:ZxsOPeO50

牛乳が余ってきたらプリン作ってます。
カラメルも無視して、牛乳300cc、砂糖50g、卵２コをかき混ぜて
茶濾しで容器に濾して湯煎蒸し。
シンプルだけど甘みも調整できるし、食後はデザートで幸せ。

713 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 10:16:13 ID:EXyqHSOn0

料理目的で買ってあまった場合の牛乳は
紅茶やコーヒーと混ぜて飲んでる

714 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 10:47:07 ID:cOcK31f/0

ブラッドオレンジジュースをおわんに入れて凍らせるとシャーベットっぽくなる。
NHKかなんかでやってた裏技。

>>712
炊飯器でもできそうだなと思って検索してみたらレシピがたくさんあるんだな。
釜サイズの特大プリン作ってみるかｗ

715 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 10:53:01 ID:5CVUbKHA0

料理ってある意味マルチタスキングの極みかと思う。

ご飯はコンロで鍋で炊くんだけどそれ以外に汁物一品、おかず一品が最近の自分の限界だ。
もう一品作ろうと思うといっぱいいっぱいになってどれか失敗するか納得いかない味になる。

主婦のように毎日彩りよく何品も作る偉業をこなすコツはなんだろう。
サラダとかの先に作って冷蔵庫でスタンバっておけるものを作るとかかなぁ。
まぁ一番は経験で数こなす事だろうけど。

716 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 11:09:16 ID:UrnV1zva0

>>712
カラメルなんか砂糖と水で作れんじゃん
市販のプリンとは違う、苦味のあるカラメルかかってると美味いよ

717 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 11:21:26 ID:R9t+CBIx0

>>715
保存の利くおかずを作って保存しておけばよか。
毎食全部作るとか、専業主婦でもないと出来ないだろう。

718 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 11:27:06 ID:EXyqHSOn0

>>715
毎日作る（作った）料理をメモる

箇条書きで並べれば自分のレパートリーや
作るおかずの癖が見えてくるから
それを補う料理を覚えていけばいいと思う

719 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 15:30:16 ID:JznJmZrdO

フライパンで料理するとき、にんにくを最初に油で炒めると必ず焦げる
どうしたらいい？

火力は最低にしてるのに、キツネ色で止められない

720 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 15:34:21 ID:EAJuwV5T0

火を止めて余熱で火を通せば？

721 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 15:35:55 ID:cXU9BkeU0

>>719
火を付ける前にニンニクを入れる。
弱火にして程よく色づいたらニンニクは取りだす。

722 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 15:37:51 ID:cOcK31f/0

レシピにもよるけどパスタの具なら
先に炒めてから皿に移して
ちょっと冷ましてからニンニクでソース作ると失敗がない。

オイルにニンニクの香りを移すのが目的だから
焦げる前に取っ払っちゃうとか。

723 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 16:04:57 ID:EkR7kMDt0

>>719
小皿でも用意しておいてきつね色になったら小皿に移しておいて他の具材を先に
調理後に移しておいたニンニクを炒めた具材に混ぜる。
という調理方法（手順）もあります。

724 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 18:45:19 ID:ZxsOPeO50

>>716
いや、カラメル自体は簡単に作れるんですが、
黄色い本体（？）だけで良いんです。
っていうか、むしろカラメル無しの方が好き。
これって変わり者かな･･･？

725 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 18:49:06 ID:JznJmZrdO

みなさんありがとう！
きつね色で取り出すのはいいですね！

そうします！

にんにく油は何で使っても美味しいですもんね！

726 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 18:51:32 ID:kK/Q2jBx0

自作のいい所は自分の好みにできるところでもあるしよいかと
茶碗蒸しの具が邪魔だからと具のないのを好んで作ってる人もいるし

727 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 19:00:36 ID:/mRqAh540

そういえば卵豆腐を温めると茶碗蒸しっぽくて美味い

728 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 19:55:08 ID:MUwQHfGt0

ここんとこ忙しくて自炊する暇があんまりなかった
そのせいでレタスは水が出てもう使えないしジャガイモは芽が出てるし（芽を切ってすり潰しといた）
もやしも水分がちょっと出始めてるし・・・うーん意識して野菜は使わないとな
あと買い過ぎないよう注意せんと

729 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 19:58:33 ID:R9t+CBIx0

茹でて冷凍しとけ。

730 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 21:08:25 ID:u6nHfd180

>>724
カラメル嫌い
子供の頃プリンの上取って捨ててた

731 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 21:15:20 ID:OEtWXnpt0

グロ画像

732 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 21:35:11 ID:OEP16Lcc0

レタスはお湯に漬ければいいらしい、したことないけど

>730
プリンを捨てるだと？少子化で甘やかされてんのか？

733 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 22:17:29 ID:Bbp4bYnR0

730の書き込みも酷いけど
732みたいな説教くさいのもウザイがな

734 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 22:19:32 ID:TjBzB1Oo0

最近このスレなんかおかしい
漢字議論したり家庭環境に口出ししたり他人の買い物に文句言ったり

735 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 23:10:53 ID:X0EiDsph0

もてなくて、ストレス溜まっているのが、迷い込んだんだろ。

736 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 23:32:18 ID:v6YQnIEw0

もっともｔっともっといしとえいろいようがためべた

737 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 23:51:04 ID:pRHEzlvt0

鶏ガラスープ作ってラーメンにした。
ウマかった。
スープ、冷蔵庫でどのくらい日保ちするかな。
後2回分くらいあるんだけど。

738 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 00:07:37 ID:hfhljyW80

>>737
あんまりもたないので、１回分づつ小分けして冷凍したほうがいいですね。

739 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 00:22:57 ID:9RRjjOpy0

製氷皿でキューブ状にすると使い勝手がよいとか

740 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 00:34:13 ID:gKQrGK+A0

>>737
やっぱ冷凍おすすめ

741 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 12:35:54 ID:SDlPao9S0

何でもかんでも冷凍冷凍

そんなに冷たくすると嫌いになっちゃうぞ☆

742 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 16:10:56 ID:5+wdrlZD0

>>278
川口もいるじゃん

743 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 19:26:32 ID:UoCBuKOc0

ガラスープ、製氷皿が見つからなかったけど適当なカップに分けて冷凍した。
製氷皿どこにしまったんだか…ともかく皆さんありがとう。

744 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 20:06:56 ID:bIR9x4KH0

ひとり暮らしでは、冷凍庫が命を繋いでくれるからな。
ガンガン活用してかないと。

745 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 20:24:55 ID:EAC7tekw0

俺たち冷凍庫で生きてるというか、生かされている

746 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 20:32:00 ID:6JRW+Yo40

冷凍庫は常に満杯
氷コーヒー用に隙間を空けたいのだが・・・夏が終わってしまった(´・ω・｀)

747 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 21:12:54 ID:xh9i+aRJ0

冷凍庫はうどんと納豆

748 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 21:28:22 ID:iQNqXQJy0

少量買って食べきるから冷凍なんてしないな。
レディーボーデンと氷しかない。
大量に買うとそんなに安くなるの？

749 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 21:29:47 ID:vWANQlsL0

肉とか冷凍しとくといざってときにべんり
あと紅鮭とかも

750 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 22:10:24 ID:RXb01YPU0

安売りの時に多目に買ったりとか半額品をとりあえずゲットした時に冷凍しとく
魚、鳥、豚、貝、茸、パセリが冷凍庫の常連

751 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 22:21:01 ID:JstzNsiu0

塩サバ３切れ買って、グリルでいっぺんに焼いて、ホイルに包んで、
大根おろし添えて冷凍してある。
あと豆のトマト煮なんかも鍋一杯につくって、一食分ずつに分けて冷凍してある。
薬味用のネギも一束刻んで、冷凍して崩してある。パセリも。
土ショウガの皮も。鳥レバー煮るときに使う。
冷凍食品は買わないな、冷凍うどんがたまに入ってるくらい。

毎日お弁当つくってたときは、おかずもいっぱい入れてたな～。
手作り餃子とか、ナポリタンとか、おひたし系とか、茹でたブロッコリーとか。

752 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 22:26:02 ID:t6pjJhEv0

肉じゃが冷凍するのってどうなんだ？
今作り終えてこれから一晩放置して味をしみこませる予定なんだが
朝冷凍するべきか冷蔵して一気に食うべきか迷う

753 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 22:28:10 ID:b0LpbcBx0

あーうちも冷凍皿なくなって困ってたんだ
買うの忘れてたわ

>>752
芋は食感がダメになるので冷蔵で良いでしょ
一週間は持つよ

754 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 22:36:35 ID:t6pjJhEv0

>>753
そっか。一週間あれば鍋いっぱいでも食べきれるな
ありがとう

755 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 22:36:40 ID:cVBhl2ri0

>>752
753の指摘通り、じゃがいもは冷凍したら食感が悪くなるから
お勧めできないよ。

ちなみに家の冷凍庫もただ今いっぱいで整理中。
肉、魚、ネギ、パン、納豆は少しずつ減るし、夏みかんは食べきったけど、
梅（シロップ用）、冷凍うどん（病気した時等用の備蓄）、
ご飯（余ったら一食分ずつ冷凍してる）辺りが思案のしどころ。

756 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 23:19:50 ID:E8uj00Wp0

うちも冷凍庫は窒息気味
肉、ごはん、椎茸（冷凍させた方が味も栄養も上がるらすぃ）
ハム、小松菜、鶏唐揚げ、焼き秋刀魚

757 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/14(月) 23:39:20 ID:b0LpbcBx0

>>754
自分で食べておくと体が覚えるので一部冷凍して刷り込んでおくのもいいかもしれないw

758 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 02:22:33 ID:VJMVGzVsO

中辛のカレールー買ったら辛さ的にイマイチだった
やっぱり食べなれた辛さのやつを選ぶべきだな

759 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 02:27:57 ID:57uHRF/J0

>>756
キノコ類って何で冷凍すると味と栄養あがるんだろうね…？
不思議なメカニズムだｗ
>>758
Coco壱の10辛が好きな身としては、どうやったらあの辛さに出来るかが知りたい
自分で作るカレーはいっつもルー便りだから、どうしても辛さ調整の仕方が分からん。

760 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 02:38:15 ID:NIyIVIPM0

自分は辛いの好きなので市販のルーでは不足
最近はハバネロペッパーと胡椒で調整してる

761 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 02:39:13 ID:4NvWaON+0

焼き魚を冷凍なんて思っても見なかったな
解凍後、味的にはどうなの？

762 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 03:31:02 ID:nooVytwA0

>>761
今回初の試み
冷蔵庫に入れっ放しで鮮度が落ちるよりはと思って2匹一緒に焼いてしまい
1匹は食してもう1匹を冷凍
明日食べてみる

763 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 03:39:46 ID:evNsfCpaO

>>748
通常価格1切れ100円の鮭の切り身を買うのと、見切り品3切れ100円の鮭の切り身を買う違いだなぁ。
冷凍してしまえば腐敗はしないから節約になる。

グルメさんは味や質が落ちると言うけど、冷凍に向かない物以外であれば全く気にならない。

764 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 05:09:06 ID:nooVytwA0

>>761
食べてみました
焼きたてのパリッとした感じは薄れていますが
身が崩れてるという程でもなくて、そこそこの味
光熱費の兼ね合いから考えても焼いた後の冷凍はアリかなと感じました。

765 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 06:29:18 ID:tIEvyaa90

解凍の方法は分からないけれど、
表面の皮ぱりっならトースターやオーブン機能等で焼くと得られるかもです

766 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 09:36:44 ID:B1r+2P/tO

>>759
自分でチリペッパー入れて調整

767 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 11:16:35 ID:pFRxBjH+0

>>761
皮はべしゃっとして身はパサパサするのでまずいと言えばまずいんだろうけど
ダイコンおろしといっしょに冷凍してあるから水分は足りる。
表面のパリ感はまったくなくなるので、それでもいい人のみかな。

768 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 12:00:10 ID:r0Tq6T040

さあ…昼飯の時間だ…

769 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 13:48:17 ID:Xlwe5s3u0

キャベツが1玉100円だった
野菜の値段やっと落ち着いてきたねー。

770 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 16:43:33 ID:j5YYWmJo0

>769
何故かトマトが値上がりしてきた(´・ω・｀)
他は元に戻ったね

771 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 17:03:04 ID:nooVytwA0

>>765
解凍は電子レンジでの解凍（刺身モード）
ただ解凍されただけの状態で冷めてたので50℃にあたためた
解凍後にハイブリッドモードというレンジとグリルで同時に温めるモード使おうとしたら
タイマー残り22分とか出たので、あたため50℃設定でやった
>>767
パリ感はまったくないというほどでも無かったよ
焼き立てには遠く及ばなかったけど

から揚げを解凍した際に、付いてる油で多少表面も揚げられるような状態になるけど
秋刀魚は脂のってるから似た効果があるのかもしれない・・

>>765
トースター使うのも手ですね、手軽だし

772 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 18:17:34 ID:d8nZX00+0

>>770
単にトマトが夏野菜だからじゃないか？

773 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 18:24:42 ID:26be0uIq0

トマトは灯油で出来てるからな

774 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 18:38:29 ID:r0Tq6T040

夕飯何にするんだお前ら

775 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 19:11:26 ID:d8nZX00+0

鮭と卵のチャーハン、小松菜と厚揚げの煮物、ぱりぱりレンコン、ワカメの味噌汁。

776 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 19:13:33 ID:26be0uIq0

ふかしジャガイモだけ!
すげーめんどくさい

777 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 19:19:07 ID:WQWtUncB0

昨日作った肉じゃがとご飯
特売だったクランキーチョコ和栗
飲み物は牛乳200ｍｌ

778 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 19:45:20 ID:Aw7GJt/E0

なぜか紫玉ねぎしか無かったんで、それで鶏肉と炊き込みご飯にしたら、
すげー面白楽しいことになったｗ
見た目は不思議な赤紫の米飯。もはや白米とは言えないｗ
食べ物から出る天然の色だと、いろいろ楽しめそうだ。

779 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 19:57:57 ID:gjANclD+0

生揚げ焼き、新生姜と茄子と胡瓜の糠漬け、もやしとピーマンとウインナー炒めと酎ハイ
酎ハイは焼酎＋ソーダにキノスっていうカボスみたいのを搾ったの
キノスってのは、直径２～３センチのが１８個入りで１００円だった

780 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 20:24:13 ID:aoZQhnVZ0

キノコ類って冷凍すると味と栄養が良くなるって本当？

781 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 20:47:15 ID:WpdweJIm0

(自分的に)奮発した国産地鶏の唐揚げと茄子の素揚げ。
茄子の味噌汁とサラダとカレーを小皿に入れて。

いっただっきまーす八

782 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 20:48:46 ID:c2wkzs270

>>780
らしいね

783 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 21:07:25 ID:tACDxbKw0

あああああああああ！！！！！！！！！！１１１１１１１１
冷蔵庫に入れておいた味噌汁こぼしたぁぁぁあああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああああああああああああ

784 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 21:10:00 ID:vPTZi6p00

気持は分るが落ち着け。
せっかくなので冷蔵庫の掃除でもすればスッキリだ。

785 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 21:12:46 ID:4NvWaON+0

>>764
試してくれて、ありがとう
今度チャレンジしてみる

>>765
レンジで解凍してから予熱したトースターでちょっとも良いかも

>>767
大根おろしと一緒って魚の上にのせてラップで纏めてくるむの？

786 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 21:16:45 ID:nKgPPj5wO

牛ステーキアボカド丼、ゴーヤと玉ねぎとツナのサラダ、梨1コ食べたけど、もう1コ食べたい！みずみずしくておいしい！

787 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 22:19:47 ID:j5YYWmJo0

最近アボガドのうまさに気づいてちょくちょく買うんだけど
カロリー高いんだよね・・・生ハムとかサーモンと食うのが好きだ

788 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 22:43:41 ID:E9NBNyoI0

>>780
天日干しの間違いでね？

789 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 22:48:14 ID:UKwgjMqc0

>>788
そりゃ椎茸の話じゃないか？
シメジとかは冷凍で味・栄養上がるって話らしい

790 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 22:52:59 ID:7H/HGyf40

しいたけ杯ほしぃぃぃぃ

791 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 23:10:56 ID:NtjLZYms0

>>787
俺はマグロと一緒にわさび醤油

792 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 23:28:58 ID:bFHXjOag0

やっと家（晩御飯）までたどり着いた。
今日は梅干＆ゆかり入りご飯と
鳥肉と根菜のきのこスープに青梗菜追加したものに
チーズ3切れと梨一個だ。

793 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/15(火) 23:58:43 ID:WpdweJIm0

>>792
まさかチーズがおかずな訳ないよな

794 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 00:09:05 ID:SmAV7GPM0

>>780
椎茸の冷凍は有効みたい
干したほうがより有効だろうけど、手間で考えると冷凍は手軽なのが魅力
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa4368210.html

795 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 00:12:02 ID:JHlbjGc00

チーズは塩味だからおかずになりうる。
枝豆とチーズの角切りとごはんをまぜて、おにぎりにしたものが美味！

796 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 00:51:12 ID:jQWgta2zO

私はチーズは食後のデザートによく食べる。
昨日は焼き豚サラダを食べた。
豚肉を塩、醤油、コショーで炒める。味付けは薄めに。
それを生のキャベツ・レタス・トマト等と混ぜて、最後に少～し長ねぎを散らす。
それに、おろし大根の入った和風ドレッシングを少しかければ、爽やかな味。柑橘系ドレッシングも合う。

797 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 02:08:06 ID:PkhTmabh0

炊飯器鳥の残り汁で炊き込みご飯作ったら、汁の量が少なくて全然炊けてなかった
仕方なく雑炊にしたら今度はドロッドロになった
3合分の雑炊なんて食えないでござる　ボスケテ

798 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 02:15:17 ID:JHlbjGc00

>>797
フライパンかホットプレートに流してお焼きにして、醤油を塗って食べる！
卵を混ぜてさらにお焼きに！
がんばれ！

799 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 03:12:26 ID:VHA4Xsbw0

>797
冷凍できるからゆっくり食べていってね！

800 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 04:03:59 ID:vTEwvucA0

>>798
それうまそう

801 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 04:30:08 ID:6+aMzq5z0

スパゲティー何故値下がりしないんだ
いい加減にしろよ！

鳩山さんよ、亀井静香は駄目だ。残念だが民主党の底が見えた。
俺の一票が…

802 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 07:57:58 ID:/ZYcreJT0

何の脈略もなく政治ネタ振るおっさんにはもううんざりだな

803 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 09:18:33 ID:Nyo9gDU40

つーか情報手に入る状況で民主に投票って、どんだけアホなのか。

804 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 13:40:08 ID:66o5kgI40

早く消えろ

805 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 14:01:52 ID:lG5hz8k6O

金欠で麻婆豆腐と焼そば、親子丼のループから抜け出せない
冷蔵庫にキャベツ、鶏モモ、刻みネギ、玉葱、卵
何かいいレシピ教えてくれ

806 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 14:48:17 ID:OT6Sybm20

>>805
麻婆と親子はうまいよなぁ。ちょうどその２つ、今日と昨日作った２品だわ。

お好み焼き、ネギ焼き
野菜餃子
鶏肉と玉ねぎの甘酢煮
鶏まぜごはん
ネギオムレツ

くらいしか今うかばない

★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ44品目★ってスレ行ってみ。助けてくれるで

807 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 14:58:15 ID:GA6JVZ+Y0

鳥胸肉削ぎ切りにして粉まぶして焼いて、
醤油砂糖酒を混ぜたタレを加えて絡めながら煮詰めて照り焼き風。
好みで仕上げにマヨちょいとかける。

皿に残るタレがもったいないな～と思って、キャベツの千切りを敷いてから盛って、
最後にタレとキャベツを混ぜて食べたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

808 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 15:05:30 ID:6/QCJVzri

皆レベルたけーな・・・・・

俺今の部屋電気コンロ(?)でお湯もカンカンに沸かないから自炊躊躇してる。

炊飯器で飯だけ炊いてるけど、料理用にもう一個炊飯器とかやってる人いる？

809 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 15:18:53 ID:QS+8hvShO

>>808
やってるよ
おでんカレーケーキとか

810 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 17:17:54 ID:YC1sXHi60

>>808
カセットコンロを買うんだ

811 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 17:28:39 ID:g2GHxPtn0

>>808
俺も同じ状況だけどカセットコンロ使ってる。
同時調理できないけどやっぱり便利。
ばりばり使ってるよ。

総カロリーより熱効率のよい奴を買うといいよ。
俺のはかなり熱効率いいので火力強いしガスのヘリも少なくて○

812 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 17:49:06 ID:QS+8hvShO

>>808
薄型ＩＨコンロがいいよ
電熱ヒーターの上に置いても邪魔にならないよ

813 ：805：2009/09/16(水) 17:51:17 ID:lG5hz8k6O

>>806-807
アドバイスthx
甘酢煮と千キャベツにしますね

814 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 17:56:59 ID:bZTlmlor0

自分も前いたところは備え付けの電気コンロだったから
カセットガスコンロを乗っけて使っていた。
ただ、友人のところは火を使ってはいけなかったので
あきらめていたそうだ。

いまだとコンパクトなIHコンロがあるから確かに良いかも知れないね。
IH対応の鍋とか初期投資は仕方ないけどすぐに回収できると思う。

815 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 18:11:03 ID:+jC+GxN9O

体調崩して丸二日、ちょっと元気出たから今日は味噌汁くらい作ろうかな
固形物を受け付けなかったからゼリー系飲んだけど、やっぱりちゃんとしたご飯がいいよね
食欲あるってありがたい事だー

816 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 18:36:58 ID:bZTlmlor0

>>815
丸二日ゼリー系のみだったら固形の具材じゃなく豆腐大量に入れてみるとか。
自分なら、食べられそうって感じたらそれにご飯入れておじやにしちゃう。
手軽だしあつあつじゃなければ胃にも優しいはず

817 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 18:52:01 ID:sTpqfpya0

茄子とピーマン炒めてスイートチリソースで味付けしたらウマー。
最後に醤油ひとたらしでご飯にも合う。

818 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 19:09:46 ID:ppFDf6jo0

>>815
大根下ろしみそ汁は胃に効くからいいよー

819 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 19:37:14 ID:vCOaga5p0

ガス栓があってガスが使えるなら１口タイプのガスコンロもオススメ。
小型で場所取らないからいいよ。

820 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 20:21:28 ID:u2PdP0LN0

>819
キッチンでガスコンロ使わせないように電気コンロついてるのに
ついてるわけないお

821 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 20:54:51 ID:6/QCJVzri

>>809-814
アドバイスありがと。

しかしウチのブレーカー20Aなんだが、IH厳しくない？ご飯炊きながらIHで調理、もしレンジ使ったら落ちるな～

822 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 21:00:53 ID:JjQOz0qa0

>>808
俺も同じ状況だったから引っ越してすぐに判断して卓上IHを買った。
カセットコンロはいちいちカセットボンベを買わなきゃいけない＆使用後にゴミになる
日常的に調理するのに向いてないという理由でIHにした。

823 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 21:12:01 ID:ppFDf6jo0

>>821
100Vで使えるのは最大で実効1400Wで設計されてる(IHに限らず)
たぶん20Ａなら落ちると思う、でも今使ってる電熱よりは確実に便利

824 ：808：2009/09/16(水) 21:16:12 ID:6/QCJVzri

やっぱ落ちるか・・・

会社の寮だから変更は出来ないんだよね～。
やっぱカセットコンロと炊飯器×2かな。

825 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 21:20:55 ID:+jC+GxN9O

>>816 >>818
ありがとう、今日はだいぶ食べれたよ
流動食みたいに食べれるものって、ゼリー系や五分粥、パン粥しか思い浮かばなかった
豆腐や大根おろしもあったね、あとポタージュもありかな
これで次に体調崩した時はもう少しまともな物が食べれる…！

826 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 21:22:35 ID:ppFDf6jo0

>>824
うーん常用するなら必ずヒューマンエラー入るから避けた方が良いかもね
カセットコンロはまとめ買いして安くしてもいいし(湿気た所置くと錆びるけど)
ただしIH炊飯器も同じく最大1400W行くので注意

827 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 21:39:31 ID:2VQ/j1C40

インフルに備えて食料貯めてる？

828 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 21:47:01 ID:ppFDf6jo0

使い切る快感を抑えて今期は我慢してますw

829 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 22:00:03 ID:sTpqfpya0

>>825
ポタージュは潰したカボチャやジャガイモを冷凍しとくと
いざという時牛乳で溶かすだけの命綱だ。

民主が補正予算止めてるから、インフル対策も来年にずれ込む可能性が大きいよ。
食料は多少備蓄しといた方がいいと思う。

830 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 22:12:21 ID:u2PdP0LN0

>824
炊飯器２買うなら片方保温鍋でもいいんでは？
コンロで加熱して保温するタイプと電気式の二種類ある

831 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 22:24:23 ID:JHlbjGc00

>>824
電子レンジがあるなら、コンロと炊飯器でいいのでは？
汁物は先につくっておいて、おかずがそろった時点でチン。

そういううちには電子レンジはない。
床面積は広々なんだけど、電子レンジ置く場所がないし、
なけりゃないでいいかな～って。

832 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 22:46:02 ID:HiRpQX0V0

出張で東京行った人に東京バナナ箱ごと貰った

外面はクールに御礼
心の中ではもちろん･･･

うっほほーい

833 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 22:53:03 ID:4Xpip4PqO

東京で生まれ育った私は食べた事がない
東京バナナって美味しいの？

834 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 22:55:15 ID:LsXhjT0WP

東京バナナは埼玉の所沢で作られている。そうな。

835 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 23:00:14 ID:NLal1hxY0

今日は白ごはんに「ごはんですよ」のみ。

ご飯作る気力が全くない。
朝、米といでいくだけましだろうか。

836 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 23:03:07 ID:LsXhjT0WP

それなら炊き込みご飯とかがいいかも。
ご飯炊くときに醤油とだし用に昆布、しいたけ好きなら乾燥しいたけ、嫌いならしいたけなしでもいい。
とりあえず適当にいれておくとご飯いつものようにたくだけで他に何もなくてもそのままいける。

837 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 23:17:15 ID:ZX4g8sY+0

おいらはそれに人参乱切りを加える
まな板も使わずに包丁でスパスパ切って入れる

838 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 23:30:00 ID:SmAV7GPM0

昨日は舞茸の炊き込みごはんつくった
買ってきたパックをただ入れただけ
他に何か入れようと思ったが椎茸しか無かった

839 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 23:39:00 ID:Y5KcT4aO0

俺は米とぐのが面倒でパスタと干しうどんばっか食ってる

840 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 23:42:17 ID:nryaZ1k+0

普通の米ならとぐ必要ないよ

841 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 23:47:16 ID:i0DSKqOiP

>>839
つ【泡立て器】

842 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 23:47:20 ID:LsXhjT0WP

ああ、乾燥しいたけって言ったのは、炊飯器の横に何も考えずに置いておけるし、手でちょこっと細かくして投入するだけでいけるから。
"ご飯作る気力が全くない。"状態なら、包丁持ってきるのも手間だから、他のぐ剤については話をしなかった感じ。

843 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 00:03:40 ID:a+a5O8l40

椎茸なんて高級品は恭しく扱わないと罰が当たるからダメです！

844 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 00:04:23 ID:G4eCXZ/10

ツナ缶あけて炊飯器に投入、スイッチオンだ！

845 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 00:18:02 ID:pb/BuEVu0

>>839
無洗米

便利すぎてもう普通の米は買えなくなる

846 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 00:20:58 ID:IjkdYZCCP

>>843
自分の場合は、100円ショップの中国産干ししいたけ30g105円という極貧アイテムを使っていたりしたり。

847 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 01:43:06 ID:mr/6o+gb0

椎茸冷凍するときって、砂洗ってから冷凍でよかったのかな。
裏のふさふさの中に黒い固そうな砂が入り込んでて叩いても落ちてこなかったから洗っちゃったけど。
水っぽくなりそだな。

848 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 02:43:43 ID:oANPRVO+O

>>847
拭くだけで冷凍してる

849 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 03:07:09 ID:sxwGCkGi0

>833
バナナ好きならたまらない　でも高い
バナナクリームケーキみたいな感じ

850 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 03:22:36 ID:rGIwMAFx0

美味しいけど、値段ほどではないよな。

851 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 03:59:23 ID:9/PWOjrQ0

まるごとバナナのほうがよくね

852 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 07:41:20 ID:M/LEQ1LS0

東京土産は「ごま玉子」だろ

853 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 09:45:16 ID:Ag4TiTv70

ウチの周りはバナナよりウエストのリーフパイのが喜ばれるかな。

854 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 10:54:51 ID:W76aF0aq0

自分の好みで芋羊羹
日持ちあまりしないのがネック

855 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 11:14:46 ID:wS0hGS9rP

うさぎやのどら焼き
とらやの羊羹
花園饅頭の甘納豆

ジジババは好きみたいよ

856 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 13:16:21 ID:YA4EsYlAO

色んな種類のキノコとさつま揚げと、あれば鶏肉を少し濃いめに味付けして冷凍。
解凍して、ゴマ油と一味唐辛子で炒めればおかずに、お米と一緒に炊き込めば炊き込みご飯に。
便利な料理見付けた。

857 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 13:26:17 ID:4w8ena9fi

>>856
それよさそうやね～。
メモメモφ(。。

冷凍するのは生のまま？煮てから？

858 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 13:39:48 ID:YA4EsYlAO

>>857
煮てからです～。
煮汁は炊き込みご飯に使えるし、味が薄かったら炊く時に調整できるから無駄にならないし。
炒め用は汁気なし、炊き込み用は汁気ありで小分け冷凍したらもっと便利になるのかな？と思案中。

859 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 15:29:08 ID:hmx1G+Sq0

>855
とらやの羊羹はうめーよ！( ﾟДﾟ)
羊羹好きじゃないけど、これは好き

860 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 18:37:05 ID:Ke9d0myd0

>>854
いいよね舟和。

ここんところ東京に行けてないので食するチャンスがないが。。。

ところで今日はキャベツを和風出汁で
ポトフ風に煮よう。。

861 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 20:39:45 ID:sa/65yuIi

>>849
東京バナナってバナナ入ってないんじゃなかったっけ。
何かショック受けた記憶がある。

862 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 20:56:37 ID:wS0hGS9rP

グレープストーンなら、チーズうさぎが旨い
あと、もう終わっちゃったけど季節限定の抹茶のモンブラン
あんま甘くなくてチーズクリーム入ってて
モンブラン嫌いの俺にも旨かった

ってか完全にスレチだなｗｗ

863 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 21:47:32 ID:9DZFKA24O

夕飯は肉豆腐(豆腐と豚肉をすき焼き風に濃いめに味付け)と、温玉をご飯にのっけて丼にして食べたよ～。　
ウマー。優しい味だ。

864 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 21:51:13 ID:8Z4gFdhz0

おみやげ甘味なら梅園の豆かんに尽きるな
黒蜜の甘さと赤えんどうの塩気のハーモニー、
缶詰のみつまめの寒天とはまったく違う歯ごたえ
甘味好きじゃなくても、あれは美味いと思うはず

865 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 21:59:15 ID:+B/9XzvUO

梅園の粟ぜんざい食いたし

腹の減るスレだな
断食スレに移動するか

866 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 22:03:27 ID:h+1nUpga0

味噌汁に冷凍うどんに粉末つゆ足しただけの味噌煮込みうどん
野菜は多い

867 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 22:04:18 ID:C+CoVL9h0

夕飯はおからの五目煮と小松菜のおひたし

減量してる、とかじゃなくておから腹いっぱい食うのが好きなんだよなー
友人からは変人扱いされたがｗｗそして今おからが原因なのか屁が止まらん

868 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 22:37:04 ID:UTemBuJP0

連休初日はひよこ豆をたっぷり煮て、豆コロッケとか豆カレーとか作るんだー
ちょい忙しくて冷蔵庫が寂しい週末。

869 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 22:49:27 ID:SiQQ0ByX0

俺もおから好きだ
ひじきと人参、こんにゃくを細かく切って、みりんと醤油で味付け
安いし、体にいいし、美味しいし、幸せしかない

870 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 23:13:45 ID:0WiFXbhb0

「ぶりの切り身たまり漬け」というものを買ってみたんだが
これは、生で食べるものなのだろうか？
それとも、火を通して焼いてから食べるものなのだろうか？

こんな所から躓いているんだが、すまないが教えてもらえないだろうか

871 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 23:23:21 ID:i6/RJ29j0

>>870
俺はそれを知らないので申し訳ないが

どう調理するか分からないでよく買ったな(笑)

872 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 23:33:01 ID:0WiFXbhb0

>>871
そうかぁ
そこからだったのか・・・

「明太子」と「ぶりの切り身たまり漬け」で、迷ったあげく
チョイスした方の食べ方がわかんない・・・

873 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 23:41:57 ID:xWflG2jb0

普通は加熱だと思うけど
生で食う物ならお刺身のように切ってあって液体に使った状態で密封されていそうな感じ
骨もついたままでしょ？

874 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 23:58:30 ID:0WiFXbhb0

ありがとうございます。
切り身なので、骨は付いてないようですが、
焼いて食べてみようと思います。

スレ汚しごめんです。
ありがとうでした。

875 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 00:07:52 ID:9RytCKCJ0

たまり漬けってのは溜まり醤油漬けってことじゃない
醤油の樽の底に溜まってる部分で漬けたって
だから焼かないと危険かも、煮るのは味が出るし

876 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 00:36:12 ID:yPOdIOxq0

きのう半額で買った天然鰤の分厚い切り身をステーキにしてみた。
カレー粉をまぶしてオリーブ油で焼き、仕上げに酒＋醤油を回しかけ。
カレー粉で生臭さが消えてナイスﾀﾞﾀ。
副菜は京都の辛くない唐辛子。

877 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 00:36:24 ID:2PLYg0Ao0

溜まり醤油ってのは、良く熟成させた醤油ってことでもあるから、旨味成分
の多い醤油で漬けた、ブリってことだな。当然焼いて食べる。好塩基性菌と
いうものもあるから、そのまま生で食べると、救急車を呼ぶことになるかも。
腸炎ビブリオとか、ブタコレラ菌とか、漬け込んで時間が経った生ものは、
そのまま食べるのは非常に危険。

878 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 00:48:20 ID:9RytCKCJ0

>877
へぇー君って賢いんだな、今のデータ並列化させてよ

879 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 01:05:52 ID:4DnJeMvB0

たまりって味噌の上澄みみたいなやつだろ

880 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 03:05:17 ID:ShiadnZo0

風邪引いて喉痛いのに、目についたから冷凍保存してあった餃子を食べてみるテスト
一応ご飯は粥にしとこう。

881 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 04:03:57 ID:+rgVQNvl0

>>860
ttp://funawa.jp/
どうぞ！

>>880
風邪引いて喉腫れてたけど栄養価考えず楽な袋麺食ってた俺よりまし
それでも直りつつあるのに驚き
トンフルとかもはやりつつあるようだからお大事にだ

882 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 04:38:26 ID:ShiadnZo0

袋麺は思い切ったな、油分の多さと消化の悪さで下手すると吐く。
って、餃子食っといて人に言えた事じゃないけど。

意外においしくたべられた。粥で体もあったまった。たぶん風邪が軽いものなんだと思う。

今風邪を下手にこじらせて病院行かなきゃいけない程にすると逆に病院で
そのスワインフルをもらいそうだから怖い。

883 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 05:11:30 ID:ywwel0+J0

今流行ってるトンフル凄いよな、持病ない20代も死んでおる

生筋子バラして醤油づけにしたら安くご飯が埋まるくらいのイクラ丼になった
うまかったよ　少し残ったのは和風パスタにでも乗っけよう

884 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 05:41:45 ID:ShiadnZo0

贅沢だ、いいな。イクラ食べたい。

ちゃんと食っててこまめに手荒いうがいしてても風邪ひいたことに驚いた。
まぁ少し疲れ気味だったかな。

885 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 06:31:43 ID:kCKUCXP8O

>>878
さあ刺身の上にたんぽぽ乗せる作業に戻るんだ
素子に怒られるぞ

886 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 09:26:51 ID:vWyifU/s0

>>885
たんぽぽじゃなくて菊だろ！　って突っ込んで欲しいのか？(笑)

887 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 12:02:02 ID:nbcq1l7W0

>>884
つ甘

平日休み
今からプリン作るプリン

888 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 18:02:53 ID:kaXKUM1QO

今日の夕飯は炊飯器鶏とキャベツのサラダ、切り干し大根の煮物!!
早く食べたい～！

889 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 20:19:52 ID:HNND+8+qO

明日は久々の休みだ
鶏ゴボウ飯作って冷凍しとこ

890 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 20:22:51 ID:9RytCKCJ0

ただのレタスよりリーフレタスとかサニーのがおいしいね

891 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 20:32:55 ID:K7I6ztoe0

ラーメンの残り汁と適当に調味料etcたして中華スープ作ったけど明日に昼までもつかな？

892 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 20:36:40 ID:rc1boEtC0

今日の夜におなかがすいてご飯入れて食べてしまいそうな気がする

893 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 21:01:15 ID:mq7WLuZq0

>>885
炒めるならただのレタスのが美味しいと思う。

今日は刺身用サンマが5尾500円で衝動買い。
刺身1、塩焼き2、圧力鍋で生姜煮2でまとめて調理してきた。
刺身と塩焼きは今日食べて、残りは明日サンマの炊き込みご飯にするぞ。
しかしサンマに夢中で薬味を買い忘れた。
ポン酢のみでちょっと寂しい。

894 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/18(金) 21:59:08 ID:Bwt8NQMl0

>>891
つ冷蔵庫

895 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 00:09:06 ID:PceDteaG0

サンマの炊き込みご飯って食べたこと無いな、、、

896 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 00:11:42 ID:Y0aS+RNm0

カツオのタタキ、
１２０グラムくらいのやつ。

最初300円だったのが、

１７：００に３０％引きになり、
それでも粘って、

１９：００に５０％引きに
なったところで買った。

これって上手な買い物？

897 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 00:13:28 ID:JYKvnBm10

>>896
時は金なり。
その分バイトでもしてたら1300円以上にはなってたな。

898 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 00:17:31 ID:PceDteaG0

俺のバイト代、一日１５万円。

899 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 00:20:43 ID:JYKvnBm10

>>898
ふーん、何のバイト？

900 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 00:34:32 ID:PceDteaG0

小泉政権が推進していた、知的所有権関係の仕事。

901 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 01:27:01 ID:6ZKmIzDF0

>>896
結局、何時間待ったの？

値引き商品は「待って買う」はあまり賢く無いと思う。
値引かれる時間を予め調べておいて、
最初からその時間に行き、その時点で値引かれ残っているモノの中で
味の落ちが悪く無いものなどを判別して買うというのが
賢い買い物だろう。

どうしてもカツオのタタキが欲しいなら行った時点で一番安いのを買えばいい。
値下がりを待つのが趣味なら待ってもいいだろうけど。

902 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 02:01:13 ID:IRXFQAg00

>>896
刺身って高くない？
値引き待つよりも切り身を買わずに
ブロックの買って自分で切った方が安く上がると思うけど

903 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 06:44:17 ID:PceDteaG0

生きが良けりゃ殆どの魚は、刺身で食える。沢山水揚げされた安い魚を買って
自分で、お造りにすれば、美味しくて安いけどね。イワシ、アジ、トビウオ、
サンマ、カマス、カワハギ、メバル、カレイ、、、何でも刺身で美味しいよ。

904 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 08:17:42 ID:jydQrFL20

刺身食いたくなってきた
今日魚安かったら刺身にしよう

905 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 08:58:50 ID:2FPQ6NVE0

刺身は行きつけのスーパーの値引き時間を把握しておいて、その±5～10分ぐらいでサクッと店に入って掻っ攫ってく。
商品棚の前で店員が値引きシールを張るのをウロウロ徘徊しながら待ってるのはカコワルイ。

906 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 09:36:06 ID:JYKvnBm10

>>905
だれも見てないよ。
格好悪いより俺的には得した方が断然いいし。
得した分、貯金すると楽しいかも。

907 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 10:03:16 ID:NU8hKgoG0

貼り始めたらまだ貼られてない商品を店員の前に突き出すくらいしないとな、やっぱ
時間を無駄にしたくないし

908 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 10:36:57 ID:CzGO92290

>>907に同感。
人に迷惑かけない程度に厚かましくなれるってのも大人への一歩だと思う。
はずかしいはずかしいって言いながら損する要領の悪い人間にはなりたくない。

909 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 10:37:38 ID:6ZKmIzDF0

>>907
まぁ貼られるの待ってうろうろしてる奴に比べれば
それくらいの方がまだアリだな。
時は金なり。

910 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 11:46:39 ID:+Iv2hsr90

>>904
木曜からシケで太平洋側は殆どダメだな

911 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 11:57:45 ID:2FPQ6NVE0

>>907-909
それは値引きの1時間前くらいから籠キープしてる小汚い土方のオッサン2人のせいで禁止になったんだ。
ある日そのスーパーに行くと、「予め商品をお持ちのお客様には値引きシールは貼りません」ってな旨の貼り紙があり
そのオッサンは店の片隅で店長らしき人とずーっと話してた。その日からそいつらを見なくなった。
出入り禁止ｗ

912 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 12:28:38 ID:IRXFQAg00

何でもやりすぎは良くないって事だよな
同じ客が毎日繰り返してるとそうなる

913 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 12:48:49 ID:CzGO92290

懐かしのまんが日本昔ばなしを見てしまって無性にモチが食いたくなって
（餅食うシーンが多いのなアレ）、買い物行った時に
白玉粉、よもぎ入り白玉粉、上新粉、切り餅、片栗粉（いも餅とかに）
を衝動買いしてしまった。
後悔はしていない。w

914 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 12:49:16 ID:z9jOIbmVO

刺身とかに関して言えば、鮮度が落ちると思うんだけど…
まあ、人によっては鮮度気にしないみたいだしね

915 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 13:03:28 ID:IRXFQAg00

スーパーで買ったものはスグに食べる分けじゃないから
痛みはある程度気にするけど、鮮度にはこだわり無いかな

夕食で食べる気ならそれまでに放置するから鮮度が当然落ちるし

916 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 13:25:03 ID:n1TP+qjQ0

>>914
昼に買っても、食べるのはどうせ夜だ

917 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 13:52:28 ID:z9jOIbmVO

>>916
＞ >>914
ごめん、説明が足りなかった…
先にカゴにとってシール貼り替え時に貼り直してもらう
っていう方法に関しての意見です

918 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 14:14:14 ID:XJ9KvV740

ちゃんと氷水に浸かってるならともかく早くに買って家庭で冷蔵してるのと
常に温度が変わるスーパーのでは全然違うでしょ捌いたら氷水も出来ないし
昔は氷水ででかいのも置いてあったもんだけど今は少なくなって残念

919 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 15:04:03 ID:IRXFQAg00

冷蔵して売り場に置いてるから
そんな細かいことまで気にしない

色んな物を詰め込む冷蔵庫自体
入ってるものによって温度管理してるわけじゃないから

食材によって冷蔵庫の温度を変えるような管理の仕方をするようになったら
鮮度も気にするけど

920 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 15:48:41 ID:LR+0BcNXO

>>913
｢牛方と山姥｣のお餅見ました？

921 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 16:52:33 ID:1DHcKCA00

カゴキープじゃなくって貼ってる横で刺身とってこれも下がりますか？
っていえば下がるのなら普通に貼ってくれるよ
自分が前住んでるとこもカゴキープがいたのか注意書きが貼られてたな

昨日今日はダイエット日なので明日は刺身食うぞう(｀・ω・´)

922 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 17:10:21 ID:PceDteaG0

２時頃にスーパーに行くと、新鮮な魚が置いてあることが多いね。朝採りなどの
新鮮で安い刺身が売り切れてしまうと、解凍ものの刺身を出してくる店があるから、
要注意。値引き品は、もともと鮮度に疑問のものがあるので、買わないで、早い
時間に行って、違う種類の魚の刺身が売られていないか確かめた方がいいよ。

923 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 19:59:20 ID:MGuQQumk0

解凍ものは味がないよね

924 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 20:35:22 ID:BQDj2Er70

味は有るけど風味と食感が無い

925 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 22:02:13 ID:W7RlbEBG0

最近うまい刺身喰ってないな

926 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 22:07:37 ID:lqdzEtTI0

久々に朝市行くかな

927 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 22:43:38 ID:7IIpO2AW0

元スーパーの鮮魚にいた俺が通りますよっと。
刺身は、魚おろすスキルがある人は買わない方がいい。
コスト面でも健康面でも損。
だって考えてみ？
一尾で88円の鯵がその半身しか使ってない刺身1パックで298円になるんだぜ。
その上刺身に用いられる魚は俗に言うチャン口（前日やもっと前に入荷した鮮度低い魚）が多い。
一尾88円の鯵にしたってその値段でも、利益率最低でも30％は確保出来る値段になってる。
つまりスーパーで刺身買うって事は魚屋のいいカモ、色んな意味で自分の損。

928 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 22:45:29 ID:VBI+SdbK0

茄子とバジルとシーチキンとキムチとコンソメでご飯炊いたらまずいかな…

929 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 22:47:50 ID:6ZKmIzDF0

>>928
ナス・バジル・シーチキン・コンソメは良いと思う。
バター入れると美味しいんじゃないかな。

だがキムチはどうだ・・・？

930 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 22:58:39 ID:w2NzbZ07O

>>928
ナスは、炊いたら色がすごいことになりそうじゃない…？　
あとキムチは炊くんじゃなくて、中華風おじやとかにした方が良くないかな。

931 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 23:03:40 ID:P1SUyBuL0

シーチキンとコンソメで米炊いて
茄子は別に茹でるか蒸すかしてあとでバジルと一緒に混ぜたらどうだろう
だがここまでくるとトマトとチキン入れたいな…
キムチは横に置いて食え

932 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 23:05:33 ID:NbuPyogyO

>>928
普通に炊いてキムチ炒飯でいいじゃないか
なぜ炊き込もうとするんだｗ

933 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 23:08:28 ID:oH4g4Jvz0

茄子を軽くあげてシーチキンマヨ
コンソメで簡易スープ
ご飯
箸休めのキムチ　でどうよ

934 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 23:42:22 ID:DUOZ2D8BO

今日は夕食をたくさん食べた。
ご飯2膳、焼き鮭、豚肉と野菜のシチュー。
夜食は卵・海老・野菜を混ぜたスパゲティサラダ

935 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 00:29:55 ID:cri4/CNI0

>>917
なるほど、
売場の冷蔵ケースから出して、長時間カゴの中でキープした際の鮮度、ってことね
まあ10分くらいなら家までの時間の誤差の範囲内だが、１時間は確かに無いな

936 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 01:17:29 ID:MlCGhJKy0

>>916
昼に買って夜に食べるのと、夜にスーパーで買ったのを食べるのとでは味が
全然ちがう。昼買って、冷蔵庫に入れて置いて、夜に食べる方が断然おいし
い。

937 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 01:24:33 ID:s8Z4udjs0

開放型のスーパーの冷蔵庫が温度一定に保てるわけがない

938 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 01:39:38 ID:dr7g0SdfO

>>907
機械でラベル出すお店だと店員側にはこれ結構迷惑なんですよ。
例えば\298の商品が遠くに10こあって、別の商品を値引きしている時に
5人がまばらに1つずつ持って来ると1枚ずつラベルをつけなきゃいけないので。
それが複数だと10分で終わる作業が30分になったり。

とは言え、「ありがとう、ごめんね」って言ってもらえるからウェルカムなのだけど。

939 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 03:29:13 ID:qCDPJ03JO

見切り品で３切190円のメカジキ買ってきて醤油と酒に漬けて焼いた。
明日から毎日１切ずつ食べますお。

940 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 03:46:46 ID:MlCGhJKy0

>>939
ミリンは、入れないの？

941 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 03:53:49 ID:MIftqxti0

>>939
味噌＋酒かすをあわせたものをぬ縷のがすきなんだけど
今度醤油でやってみる

942 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 04:08:38 ID:qCDPJ03JO

>>940うん、甘いおかず苦手なので料理にみりんや砂糖は使わないです。

943 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 06:55:25 ID:fT0iHf4X0

>>942
俺がよくやるのは醤油、酒、味醂　１：１：１で漬け込んでるけど
そんなに甘いってほど甘味はないよ
ま、好みの違いなんだろうけどね

944 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 07:33:01 ID:cri4/CNI0

>>936
昼間にスーパーなんて行ける身分ならいいけどな

945 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 09:11:32 ID:YxR8xtgs0

なんでいちいちつっかかるの

946 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 09:32:32 ID:WYivrf4R0

むしろ鮮度気にしないにつかっかって来たのが始まりじゃね

947 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 12:18:32 ID:PoGDGW+l0

くいもんの話題から外れて煽ってくるお方はお疲れのようです

948 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 13:22:52 ID:pxRBrHHtO

市販のカレールーを使ってカレーを作ったんだけど、いたって普通の味。にんにくとかソースを隠し味として入れたけど、やっぱり普通。
作りたてだからでしょうか？美味しいカレーってどうやって作ったら良いんですか？

949 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 13:25:04 ID:yFWrjqhj0

>>948
だって、市販のカレールーだから、普通の味で当たり前では？
好みの味のルーを見つけるとか、２～３種類のルーをブレンドするとか、
そういう工夫をするもんじゃないのかなあ。

950 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 13:30:18 ID:68ydisOlP

自分好みがいいなら香辛料から作ればいいんじゃない？
香辛料買っておけばルーなくてもいつでも作れるってことだし。

タモリカレーも美味しいそうだから、タモリカレーに挑戦してみるのもいいかもね。

タモリカレーのレシピ
ttp://www.1101.com/curry_club/pdf/recipe.pdf

951 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 13:30:40 ID:Eq5S/8TF0

ルーだけでなく
スパイス関係を色々合わせて加えるとか

952 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 13:45:26 ID:vLykYRfZ0

>>948
ドロドロこってりな欧風カレーがよければ、肉のダシで決まりますよ。
簡単に言えば、入れた肉の量でおいしさが決まります。
肉をケチると物足りないです。

調味料じゃなく、素材のダシ（うまみ）を意識して作ると良いと思います。

インドカレーのようなスープ状のサラサラなやつは、よくわかりません。

953 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 13:45:39 ID:pxRBrHHtO

>>949
そうですよね…。
一応、好きな味の2種類のルーをブレンドしては見たんですが何かパッとしなかったんです。違うルーも使ってみようと思います。

>>950
香辛料からはハードルが高くて躊躇っています。
タモリカレーのレシピを載せて下さってありがとうございます。

>>951
やっぱりスパイスを利かせた方が美味しくなりますよね。ちょっと色々試してみます。

954 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 13:49:48 ID:etAq1V+j0

よく言われている、一晩置く（一回冷やす）ではだめなの？

955 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 14:03:19 ID:pxRBrHHtO

>>952
お肉にこだわることも重要なんですね。そう言えば、ちょこっとしか入れてませんでした…。
参考にさせていただきます。

>>954
ダメって事はないのですが、初めて作ったので置いたところで美味しくなってくれるか不安なんです…。

956 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 14:56:12 ID:WYivrf4R0

ルーを入れるタイミングや火加減でも美味さが変わるよ
煮込みすぎると風味が飛んでただ辛いだけのカレーになっちゃう

957 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 15:05:46 ID:bs8HOi9j0

カレーも好みは人それぞれだから、のんびり研究してみたら？
はまると楽しいよ。例えば辛いのが好きな自分の場合、
今は単純にカレー粉で作るやり方に落ち着いてるけど、
小麦粉と玉ネギと鶏ガラは必須だと思ってる。
あとカレー粉自体、刺激度の高い怪しげなインド製の白い蓋のものにしてる。

958 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 17:25:33 ID:WYivrf4R0

じゃがいも、タマネギようやく値段が下がってきたなー
ベーコンポテトでも作ろうかな

959 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 17:28:52 ID:zVhTsljw0

９月２６日に新大久保でウーパールーパー食べるオフをやります。
http://jfk.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1253230863/l50

960 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 18:19:33 ID:dJjMCn970

ハヤシライス3日目、流石に飽きてきた
味変えたいんだがオススメの調味料とか無いかな

961 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 18:44:24 ID:rFbKV1ns0

パスタを茹でて、ソースにする。

962 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 18:50:11 ID:jBZ9tIvR0

トマト缶ぶち込む

963 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 18:51:37 ID:DPSj7Wqb0

トマトの水煮缶詰とコンソメ、牛乳を入れてトマトシチューにする

964 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 19:14:03 ID:WYivrf4R0

ハヤシってことは
デミグラスソースだろうから
ハンバーグのソースして見るとか？

965 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 19:26:44 ID:LmGWHzVf0

オムハヤシ

966 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 19:35:47 ID:qCDPJ03JO

好きなカレールゥはハウスのジャワカレー。器によそってからタバスコかけて
イタリアンカレーと称して食べてます。

967 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 19:37:43 ID:dJjMCn970

把握した
トマト缶は無いからパスタを入れてみることにする

968 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 19:54:13 ID:dr7g0SdfO

食感が変わるだけで味に変化はないようなｗ

969 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 19:56:45 ID:etAq1V+j0

>>968
同じ事突っ込むところだった。
調味料でってのは難しいなって考えてたからかなりのズッコケだった。

970 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 20:42:06 ID:KrbHjEHG0

唐揚げするといつも太い肉の中が生焼けです
皆さんはどうやってます？

971 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 21:03:14 ID:PoGDGW+l0

二度揚げ

972 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 21:08:09 ID:WYivrf4R0

レンジでチンしてみたらどう？

973 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 21:16:27 ID:DPSj7Wqb0

>970
最初から高温で揚げるとそうなるよ
中火でゆっくり揚げて、最後高温にするんだ

食べた時に生だったときは972も言ってるけど電子レンジにちょっとかけるといい

974 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 22:15:27 ID:35mp3M6Z0

揚げ時間の半分で一回取り出してレンチン→再度揚げる方がおいしいらしい

975 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 23:20:06 ID:Y1BfsIFL0

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cafe30/1231732958/l50

976 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 23:31:25 ID:G9H4dubl0

やっぱ水がいいと料理も美味しくなるね。
ばあちゃん宅でカレー作って、同じ材料で自宅で作ったときの別物具合にゃ驚いた。
浄水器でもつけるかねぇ。

977 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/20(日) 23:33:58 ID:WYivrf4R0

硬水、軟水の違いとかもあるから
浄水器つけたとしてどーだろうーねー

978 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 00:10:15 ID:sztRaTMQ0

>>976
浄水器（トレビーノ）もつけていたけど、
生水道水→ブリタで濾した水がうまくてびっくりした。
蛇口につける浄水器よりお勧め。
「リクエリ」っていうシリーズなら一人暮らしのちっこい冷蔵庫にも入る。

去年はお茶のペットボトルを箱買いしていたけど、今年はブリタと
ブリタで濾した水で作った氷で乗り切った。工作員じゃないけど、まじお勧め。
味噌汁でもなんでもブリタの水で作ってる。

979 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 00:57:05 ID:MDGLBhGk0

>>970
料理研究科の土井善晴氏によると、油が常温のうちに鶏肉入れちゃっていいらしいよ
http://ultrapool.blog37.fc2.com/blog-entry-982.html
これと、鶏肉が半分ぐらい油から出る小林カツ代流の揚げ方を併用すれば、
中まで火が通って衣がカリっとしたから揚げができると思う

980 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 01:18:15 ID:9G/ppMoa0

>>970
ガッテン流レシピ
http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/recipe/recipe.cgi?r_id=R20080604_02

981 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 01:29:50 ID:iCQwdnRZ0

ミネストローネというか、トマトスープが好きでよく作ってる。
食材を炒めて、最後に水とトマトペーストをぶち込む簡単なメニュー。
最近、これをグレードアップさせたいと思ってるんですけど良い案はないでしょうか。
食材はカレーで使うような一般的なやつです。肉は豚。
あと、大豆の水煮はよく加えてるかな。
スパイスや具など「これ入れとけ」ってのがあれば教えてください。
また作り方に一工夫あれば、教えてください。

982 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 01:50:42 ID:cA3gHXvEO

>>981
豚ならローリエ、鶏ならローズマリーを入れるだけでグッときちゃうよ。
あとはニンニクとかセロリとか入れても変わるし、ベースのトマトも
生か缶詰かジュースかでも酸味が変わってくるから試す価値ある。

あとは別物になってしまうけど、トマトを具材として丸ごといれてコンソメで煮て
崩しながら食べるとかも中々面白いよ。

983 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 01:54:38 ID:9G/ppMoa0

>>981
つ固形ブイヨン

984 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 02:03:30 ID:acjNDEdY0

>>981
自分、まさしく昨日、トマト煮込み作ったよ。
ヒヨコ豆がいいけど、なければ大豆と、豚のモツかベーコンと、
タマネギ、ズッキーニやナスやなんかの野菜にトマト缶を入れて、
ローリエとパセリとセロリとタイムで風味づけ。

今日やったことで新しかったのは、コンロで加熱は３０分くらいにして、
あとは新聞紙とバスタオルでくるんで、４時間×２回置いて煮込んだこと。
冬場にダイコンと手羽元の煮物を作るのを応用してみた。
パイレックスの両手鍋でやったんだけど、４時間たってもお鍋はアツアツ、
２回目に熱くしたときにフレッシュトマトの角切り入れたら、さらに美味しくなった。

夕食に食べて、あとジップロックバッグに４つに分けて入れて、冷凍したよ。

嬉しかったのでついつい長く書いてしまった。すまん。

985 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 02:27:31 ID:IKlEQM570

>>970
温度をちゃんと管理するのと、１度揚げたあと余熱で火を通して、さらに二度揚げ。

高温の油で１分も揚げてると、から揚げの肉汁も当然沸騰状態になる。
だから油から上げてもしばらくは火が通り続ける。

１分揚げて→余熱で２～３分放置→もう一回揚げて完成。

こうすると生焼けにならないよ。

986 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 02:53:36 ID:pYvjbMwI0

玉ねぎをもらいました。
冷蔵庫に1週間前に買ったゴボウもあるので、これらを使ったレシピなにか教えてください。
足りない物は買い物に行きます。

987 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 02:56:05 ID:P2kIR0+v0

http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%AD%E3%81%8E%20%E3%81%94%E3%81%BC%E3%81%86

988 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 02:58:38 ID:acjNDEdY0

>>986
かき揚げ！

989 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 12:27:03 ID:Js46xncT0

折角の連休だし、みんなでお題決めて料理作ろうぜ。
せめて誰かと食事してる気分を味わいたいお(・ω・`)

990 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 12:40:51 ID:gYxDKyQ70

>>989
そうだね。いい提案だ。
で、お題は何にする？

991 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 12:41:38 ID:FGSG3VWPP

炊き込みご飯

992 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 12:47:11 ID:gYxDKyQ70

>>991
いいね～
俺も今晩初挑戦しようとしてたんだ。
どんなふうに作るのかな？

993 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 12:59:47 ID:acjNDEdY0

>>991
のった！
炊き込みごはんか～、ガッツリ食うぞ！

994 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 13:07:26 ID:Js46xncT0

炊き込みご飯か。
もう1日分のご飯たいちまったｗｗｗ
冷凍する(｀・ω・´)

995 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 13:14:46 ID:+u5Q07o20

いっつも超具だくさんパスタばっかり作ってて
その調子で超具だくさん炊き込みご飯作ったら
対流が阻害されたのかべちゃべちゃになって食えたもんじゃなかった…

996 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 13:18:56 ID:gYxDKyQ70

>>994
俺もさっき炊いてしまった…
2・3日でなくなるから俺は冷蔵だな。
ちなみにいつも3合炊く。

997 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 13:21:05 ID:Js46xncT0

俺2.5合炊いて1日分なんだが・・あれ？

998 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 13:23:26 ID:FGSG3VWPP

米をといで水を抜く
↓
醤油、昆布を好きな量入れる。ごま油三滴を加える。
↓
各個人思い思いの好きな具を適当に切って入れる
↓
水を適量入れて炊く！

999 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 13:31:06 ID:Js46xncT0

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1253507368/l50
次スレたてました

1000 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/21(月) 13:35:01 ID:acjNDEdY0

１０００なら彼氏ができる！

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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