乾物･干物を作ろう！

気温･湿度とも低くなってきて乾物･干物作りにうってつけの季節になってきました。

乾物･干物を自分で作る人、作りたい人集まれ！

今うちではたくあん用の丸ごとの大根と、煮物用の割り干し大根を干してます。
冬のうちは傷みにくいから今のうちに慣れとくと、年中色んな干物を作れるようになるよ

関連スレです。超長寿！

常備してる乾物をウマく使ったレシピ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/998367425/l50

前にもこんなスレあったよなと思ったらやっぱりあった

乾物・干物を自分の家でつくるスレ 1
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1085919195/l50

>>1の文言が同じだから知ってたのか？Part2でもよかったんじゃね？

>>4
乾物・干物を自分の家でつくるスレ 2
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1208275065/

Part2もあったんだけど、レスがあまりつかなくて5月ぐらいに落ちているよ。

>>4
同じ人が定期的に「こんどこそ！」とたてているのだと思います

はたはたが安いので一夜干し作ってくるわw

見切り品の大根いっぱい買ってきてせっせと切干作ってますよっと。
びっくりするぐらいかさが減るから家人がおどろいてるわ。

たくあん作ろうと思って大根干してみたけど青首だと悲惨な見た目だなｗ
えらくみっともなくなっちゃったんだがこのまま漬けていいもんか悩むわ。