質問【美味しい手作りソース・タレ】回答

スーパーに行けば、いろんな種類のタレ・ソースが売っているのですが、買うと以外と高いんですよね。
かといって、タレやソースの作り方だけ載っている本も少ないです。
私と同じような考えの人も多いと思いますので、スレたてました。

関連スレ・・・かな？
調味料を作ってみよーぜ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1086384509/
レシピ板
【便利】たれ・ソース・合わせ調味料【共有】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1050592963/

基本調味料をそろえておけば色々できるからいいよね。

・砂糖
・塩
・酢
・醤油
・味噌
・ウスターソース
・ケチャップ
・マヨネーズ
・各種香辛料
・油類（オリーブオイル・ごま油・サラダオイルなど）

一気に買うのはお金がかかるから、使うものを買って行く事でそろえるのが吉。
そして、塩･醤油・味噌はいいものを使った方が、美味しくなります。

ピザソースって自分作れるものですか？
作り方ご存じの方教えて下さい。

>>1
レシピ板
ステーキの( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ！タレの作り方。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1029146722/

調味料　板
http://food6.2ch.net/salt/


>>4
パスタ・ピザ　板
http://food6.2ch.net/pasta/

>>4
ぐぐれ。

ちなみに俺の場合
中華鍋にオリーブオイルを熱する
↓
にんにく投入（おれは乾物スライスを使っているけど）
アーリオオーリオをつくる
↓
自家製アンチョピ、しめじ、マッシュルーム、ケーパー等を適量投入
【作って】アンチョビ　２匹目です【使って】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1054744427/l50
↓
あらくつぶしたトマト（ナガノトマト）を投入
http://www.naganotomato.jp/products/list.php?ctgry_id=2
もちろん、他社のトマト缶製品や生トマトを刻んで入れてもよし。
あったら、ローレルも１枚いれとけ。
↓
豆板醤、コチュジャン、韓国産唐辛子、七味、一味など
お好みの唐辛子系なものを味を見ながら入れる
↓
火をとめて、みじん切りのパセリ、バジリコなどハーブ類投入
↓
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ