【食物繊維】おからde料理【イソフラボン】

>>931>>933
うーん確かに>>898さんのレシピに色々入れて作ってから、ふと
カロリー計算したら普通のクッキーと変わらなくって、自分でも
うーんと思いました w

いつものクッキーのレシピが、バター650g、砂糖350g、アーモンド
プードル350g、卵120g、粉650gなので、それから比べるとカロリー
低いのですが…。
しかし美味しいことはこの上なしでした。
初めておからクッキー作ったので、とりあえず目に付いた>>898で
やってみたけど、次はもっと低カロリーのを作ってみますー。

>>936

2番目が思い当たりましたありがとう

クッキー大量に作る人は、フードプロセッサーとか使ってるの？

人力でわっせわっせ作ってます。

>>927
ｷﾞｶﾞﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

おからをしっとりしたままクッキー用に使うと、
かたまりがたくさんあるんだけど混ぜるときにつぶしてるんですか？
裏ごししてるのかな。

おからに牛乳混ぜてほぐし
いためたベーコン、にんじん、たまねぎを加え、
塩コショウで味付け。
卵を加えて、混ぜて
フライパンで焼いて
ふわふわのおからのオムレツのできあがり。

この前おからが売り切れてたから今日ははりきって買いに行った。
朝に行ったから大量にあったんで「何個いりますか？」と言われて
また今度売り切れていたらかなわんと思い
「え・・えーーとえーと　　・・じゅっこ！」
ひとつが400ｇもあったので4�s・・　重かった。　さぁどうしよう4�s。

4Kgのおから
想像したくないな…

何日食べつづけるのだろうか

とりあえず　8割冷凍庫へぶちこみました。

それ正解

正統派おからの楽な作り方。兼ダイエット用。
おからに、９９ＳＨＯＰで売ってるトン汁用の野菜を入れ、めんつゆ、唐辛子、焼肉のたれをＭＩＸする。
簡単で美味しい。しかも健康的。

おからで作る正統派おからとはなんぞや。

焼肉のたれは、ニンニクやゴマが入ってるから正統派とは言えないと思う。唐辛子も。
許せないのは青ねぎが入ってないこと。

昨日と今日連続でおから餅作ってみた
昨日はオリジナルレシピで今日はツナを入れてみた
どちらも (ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった

おからを乾煎りしてアーモンド粉の代わりにして
アーモンドクリームならぬおからクリームつくって
タルトにつめて焼いた事あるがこれも (ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったよ
バター沢山だし決してヘルシーではないが

>951
「おからを乾煎りしてアーモンド粉の代わりにして」
すごい安上がりではあるね。アーモンド高いから。

よし今日は500ｇ程使っておからクッキー作ります。
ここのレシピを参考にします。具はゴマと紅茶葉にしようと思います。

自分も作ります。
きな粉とゴマで。

ああ、焼いても焼いても終わらない。夕方までかかりそう。できあがったら粗熱とって
冷凍保存します。うちの冷凍庫　おから玉とおからクッキーだらけになるわん・・

１００ｇ位なので大き目の12枚。
飲み物が必要・・・

おから150gくらい使ってキャロットケーキ焼いてみた。
まだ味見してないけど、パウンド型に入れないで
おからハンバーグにすればよかった。

できました。大量に。
朝メシはおから団子汁　昼メシは炒り煮、オヤツはこのクッキーをつまみ食い。
腸がグルグル鳴ってます。

もう当分見たくない。
でも冷凍庫にはおから達があと3�sほどあふれている。orz

考え無しに買う人って信じられない

安いからな

逆におから一袋だけってのもなんか買いにくい。

んなこたーない

ついでを装って、欲しくもない豆腐も買ってしまう小市民です･･･

豆腐やさんからみれば大量にあるゴミだもんね…(´д`;)
豆腐を買わずにおからかよっ！(`д´)
という雰囲気がじわじわ伝わってきて
罪悪感から大量に買っちゃう…(´･ω･`)

まぁ所詮豆腐屋からみりゃゴミかブタの飼料だからな・・。
でもこんなに栄養たっぷりだとブタも太るはずだわな。　

>>965
ブタの飼料って・・・・・・・


俺のことか！

>>965
だからこそ与えてる訳で…

お昼におから餅作りました。おいしい！
数枚食べただけなのに、まだお腹いっぱい。
胃の中で膨れる！？

おからだもの。膨れるよ。

おから餅しるこにチャレンジ。
練りが足りなかったか一部おからの食感が激しく残っちゃったけど、ｳﾏｰ!!
と言うか、砂糖入りおから餅ちぎって食べてみたらそのままでも美味しかったんで、
他にも何か応用できないかな。みたらしおから餅とかどうだろ…。

私はスープにいれたり味噌汁に入れたりしますよ。
辛くしても甘くしても使える所が好き。団子状態で冷凍保存できるしね。

>>971
団子状態で冷凍保存ってとこもすこし詳しく。

>>971
自分も聞きたい。
どの作り方のおから餅を、どの段階で冷凍するんですか？

>>972
>>973

>>874 ？

>974
違う。

私は「おからでやせる！健康になる！」という雑誌を買ってその中にあった
おから団子を作ってます。

生おから200ｇ
団子粉100ｇ
片栗粉10ｇ
水　50mlぐらい
これらをボールでこねて耳たぶの柔らかさになったら丸めてラップをかけて
レンジで1分半。　
私は大量に作って冷めたらここで冷凍庫行き。
使う時はレンジで少しチンしてからだとモチモチ感が復活。
ちなみに私はこの前4�`おからを買いこんでしまった944です

団子の粉なくてもいけるんじゃないかな？
そりゃやっぱ入れた方がより美味しいかもしれないけど。
「おからでやせる！健康になる！」って雑誌買うってことは、
カロリーとか気になるよね？だから

団子粉いれなかったらその分片栗粉の分量増やさないと
加熱してもぽろぽろでまとまらないでしょうね。
ここでスタンダードになっているおから餅のレシピもだいたい
おからの半量ぐらい片栗粉入れるしね。
もうちょっとだけ粉全体を減らしてみてもいいかもしれないけれど。


だんご粉＝うるち米と餅米から成る。配合割合はメーカーで
違う。

片栗粉＝でんぷんだから米粉に較べてたんぱく質が少ない。
カロリーもこころもち、米粉よりは少ない。

片栗粉を減らして、寒天で代用できないかな？
味は悪くなりそうだけど…。

人体実験w　はまずご自分で。

寒天使った時点でそりは餅ではなく「おからの寒天よせ｣に
なるでありましょうな。
いや、上手に寒天よせが出来ればまだいいが、きっとｒｙ

いや、あくまでつなぎの補助にさ。
さすがにおから＋寒天のみで餅になるとは思えないけど…。
とりあえず、駄目もとで試してレポしてみるよ。

寒天はザックリしてるからどうだろう。
ゼラチンとかアガーの方がいいかも。

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【卯の花】おからde料理３杯目【月末】

安くて美味しくてヘルシーなおからをさらにおいしく料理しましょう。

過去スレッド
【食物繊維】おからde料理【イソフラボン】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1079973292/l50
『求む！おから料理』
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1003861578


ホスト規制でスレ立てで来ませんでした
ｳﾜｧｧｧｧｧｧヽ(`Д´)ﾉｧｧｧｧｧｧﾝ!

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1113089714/l50

立てといたっぴ

>>985
乙です。ありがとう！