■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ8品目■

1 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 12:25

献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
尚、必ずしも即レスが入る保証はありませんのでご了承の上ご利用下さい。

■質問する人へのお願い■
・メインの献立が決まっている場合はソレを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
　「材料」等々御題を提示してください。
例）
「当方夫婦二人暮し。
　冷蔵庫の中にはカボチャとナスとトマト、冷凍庫には
　豆腐が少しと鶏もも肉が300グラム、鯛の切り身が
　あります。　おかず二品と味噌汁の具を考えてください。」

普通の質問は此方へどうぞ。
■　質問スレッド　３１　■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1064637363/

過去レスは>>2あたりにある予感。

2 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 12:25

■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ７品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1059522632/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ6品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056620648/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ5品目■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1053/10537/1053751231.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ4品目■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1049/10492/1049214847.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ　復活■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1042/10424/1042471447.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ2品目■
http://food2.2ch.net/cook/kako/1035/10351/1035118354.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ■
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028282786/

3 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 13:30

　　　　　　　　　　≡　 ∧＿∧ 　　　　　／￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　≡（　　＾＾）　　　＜　　 3ｹﾞｯﾄｰ
　　　　　　　　　　≡　（　つ＝つ　　　＼＿＿＿＿＿＿
｀)⌒｀) 　　　　　　　≡｜｜ |＼
　;;;⌒｀)ころころ～≡（_＿）＿）＼
　　　;;⌒｀)⌒｀) ≡　◎￣￣￣￣◎

4 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:21

長ねぎ・玉ねぎ・人参・卵・さんま蒲焼缶詰　
ふえるワカメ・乾燥ひじき

こんな中途半端な食材で何かできますか？
お願いします。

5 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:27

ひじき・玉ねぎ・人参・卵で和風オムレツ
さんま蒲焼はそのまま暖める
長ねぎ・ワカメでお味噌汁

もしくは
さんま蒲焼・長ねぎをだしで煮て卵とじ（柳川風に）
ひじき・人参を甘辛く煮て混ぜご飯
玉ねぎ・ワカメでお味噌汁

6 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:28

何人分かわからないけど、一人から二人と仮定して
・玉葱とさんま缶詰の卵とじ丼
・ニンジンとヒジキの煮物
・増えるワカメと長ネギのみそ汁

7 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:33

>>４、５
私なら卵とじが玉葱で
味噌汁が長ねぎだね

8 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:36

一人の献立お願いします。
今ある材料は米のみ。
ある調味料は塩、しょうゆ。
材料は350円ていどに抑えたいです。
フライパン１つ、鍋１つしかないので一品でいいです。
ご飯に合ってボリュームあり、栄養あり、材料あまらない料理をお願いします。

9 ：４：03/09/29 14:41

うおぉ！素晴らしい！どれにしようかな♪
ありがとうございます！

10 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:42

新ｽﾚおめ!!

大人二人分です。
大根１本弱・トマト小２個・白菜１／２個・人参３本
だしをとってボロボロの手羽元・牛乳500ml・ブロッコリー１／２個
どれも早く使わないとヤバイ雰囲気。
特にトマトは絶対使いたいです。
基本の調味料やだしは揃ってます。
冷凍庫に手羽元・手羽先・豚薄切り肉・きゅうり(魚のほう)があります。

主食は米かパスタで、ダイエットによさげなメニューを考えて
頂けると助かります。よろしくお願いします。
※雷雨と地震の為、買い物には行かずに済ませたいです・・・

11 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:43

>8
いまなら安い秋刀魚があるね
二匹かって大根おろしつけても３５０で楽勝でしょう
魚焼きがない。おろしてフライパンで焼きなされ

12 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:44

>>08
油も、砂糖も、酒もないの？
卵買ってきて、塩味のいり卵にして御飯に乗せろ！

13 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:45

テフロン加工のフライパンだったらの話ね。

14 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:49

トマト　白菜少量　人参　鳥肉
をスープ仕立てにして
スープスパなりリゾットなり
手羽先と大根の煮物でもつけるかな

15 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:49

>>11
秋刀魚、それいただきます。ガスコンロの魚焼きがありますので。
>>12
変色してずっと使ってないサラダ油ならありますが…
卵は重宝するので買っておくことにします。

16 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:49

>>8
親子丼もしくはたまご丼

17 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:54

>>8
買うもの
・さんま
・厚揚げ
・生姜

さんまの塩焼き
厚揚げをグリルであぶっておろし生姜・醤油で食べる

18 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:56

>>10
ブロッコリーと引きちぎった手羽元肉でクリームパスタ
人参、トマトはミキサーにかけてコンソメとか塩で味付け
大根と白菜を具にスープ

エネルギー的にクリームパスタはNGかな。。。

19 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 14:59

>>10
・手羽元または豚肉のトマト煮込み、炒めて白ワインでフランベ、
　トマトとあればハーブ、塩・胡椒で軽く煮込む。
　付け合せはパスタ、ボイルブロッコリー。
・にんじん・大根・白菜・ブロッコリー・手羽先のポトフ
・手羽元・白菜・にんじん・ブロッコリー・牛乳でシチューまたはグラタン

20 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 15:27

さて・・・これで何か作れますでしょうか？

在る物・・・野菜が
ジャガイモ・人参・ネギ・大根・キャベツ・ピーマン・小松菜・ホウレン草・林檎
在る物・・・その他
冷凍鶏バラ肉・豚小間切れ・米・味噌・豆腐
調味料は多々あります

最近食べた物が
カレー・パスタ・ハヤシ・チャーハン・オムライスなのでそれ以外。
そして出来れば買出し無しで。
この材料でおよそ4人前分を何か作る事が出来ますか？

21 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 15:30

>>20
人様にものをお願いする姿勢がなっとらん！
出直して来い！

22 ：>>20：03/09/29 15:34

じゃがいも　ネギ　ニンジン　豚コマで肉じゃが
ほうれん草　おひたし
小松菜と豆腐の味噌汁　リンゴをデザートに

あるいはじゃがいも豚コマでコロッケ　キャベツの千切りぞえ
以下同文

鶏バラってどんな肉？

23 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 15:39

>>21
思いつかんのならレスすんなボケッ！！　毎回うっとおしんじゃハゲ！！！

24 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 15:45

>>22
ｻﾝｸｽ。綺麗にまとまっている献立だ・・・
肉じゃがと小松菜みそ汁は決定させていただきます。

>鶏バラ
冷凍なんだけど、豚小間の鶏バージョンみたいな感じです。多分胸肉。

25 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 15:46

>>22
鶏肉をほぐしたものじゃない？

26 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 15:47

>>24
ばら肉の意味が分かっていないようだねｵｳﾞｧﾁｬﾝ・・・

27 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 15:52

豚肉、ネギ、キャベツ、大根、小松菜、豆腐で味噌味の鍋。
鶏肉、ジャガイモ、人参、大根で煮しめ。
ピーマン、鶏肉で柚子コショウ炒め。
ホウレンソウ、人参、豆腐で白和え。

28 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 15:59

鶏バラ肉＝せせり

【せせり肉】
せせりとは首の肉のことで、他のどの部分にもない味と食感をもっています。

29 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 16:13

ばらした肉のことじゃないんだな

30 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 16:14

ある意味1羽の鶏をバラした肉ではあるけどさ

31 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 16:16

首切りって事かｗ

32 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 16:47

そうそう。死肉なんだから当たり前。

33 ：男おいどん ◆ee6QQ4.T/6 ：03/09/29 17:19

玉子２つ
納豆３つ
シャケ１つ
レタスの切れ端と
玉ねぎ
ご飯

しか今、家にないのですが、
これらを使って何か美味しい料理は出来ないでしょうか？

34 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 17:21

>>33
チャーハン。レタスは千切りでタマネギは微塵切り。
焼いた鮭を肉代わりに入れる

35 ：男おいどん ◆ee6QQ4.T/6 ：03/09/29 17:24

>>34
シャケ食べられてました（´Д⊂
その代わり、うどん半玉とそうめんをﾊｹｰﾝ
後はワカメとシメジを入れた味噌汁を作っていたです

２人で食べるのでなんか見栄えの良さそうなの食べたいです
助言お願いしますｍ（　）ｍ

36 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 17:26

シャケとレタスと卵とごはんで
チャーハン。
玉ねぎをスライスして水にさらして醤油・あればおかかをかけて
オニオンサラダ
もしくは玉ねぎとコンソメキューブで
オニオンスープ。

納豆は冷凍しておきなされ。かなりもつからね。

37 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 17:26

鮭を焼いてほぐして
卵とレタスの切れ端で鮭チャーハン
玉子と玉ねぎのスープ

38 ：>>33：03/09/29 17:27

シャケ焼いてほぐす
玉葱薄くスライス（線維に垂直に）
納豆二パック、卵一個

ご飯を丼にもる。
レタスを洗って千切って上にまく
シャケ納豆卵玉葱をよくかき混ぜる
醤油であじをととのえてレタスの上に

これでワケワカラン丼の出来上がり

39 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 17:29

＞３５
おやおやシャケ食べられてたのか。ではチャーハンはやめて
うどんで増量した雑炊にしては。仕上げにレタス千切り・生卵をおとして
ごま油をちょいたらすと美味しいよ。

40 ：10：03/09/29 17:30

14・18・19さん、ﾚｽありがとですー。
18さんのクリームパスタで行こうかと思います。
麺少な目で、白菜の白いところを縦に切って入れて増量してみます。

トマトは大根や人参と一緒にミネストローネみたいなスープにしますね。
皆さんありがとうございました。

41 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 17:30

鮭が無くなってるとは・・・
なら、納豆入りのだし巻き玉子とオニオンサラダ

42 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 17:31

納豆炒飯でもいんじゃない？＞35

43 ：男おいどん ◆ee6QQ4.T/6 ：03/09/29 17:33

>>34
>>36
>>37
>>38
>>39
>>41
シャケ無くなってるのに助言ｲﾊﾟｰｲ貰って大変恐縮です
有り難う御座います
でも、家に何にも無いのでホントつらいですわｗ

44 ：男おいどん ◆ee6QQ4.T/6 ：03/09/29 17:34

>>42
済みませんスレの雰囲気が暗くなるかもと思って伏せていたのですが
母親がかるい身障者なのでもう少し栄養価というか見栄えのいい物を作ってあげたくて、、

45 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 17:40

何にも無くては作れまい＞見栄えのいい物

冷凍庫とか、本当に何も無い？

46 ：男おいどん ◆ee6QQ4.T/6 ：03/09/29 17:43

>>45
（´Д｀）梅干しと、、２ｃｍぐらいの太いうどんと、、、

47 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 17:48

>>33
・卵・レタス・玉ねぎのｼｬｷｼｬｷ炒飯。
・わかめ・玉ねぎで中華スープ。

48 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 17:50

真面目な話、もうチャーハンから逃れられないと思うよ

49 ：47：03/09/29 17:50

>>46
ﾚﾀｽは炒飯やｽｰﾌﾟに入れて加熱してもおいしい食材。
ﾎﾟｲﾝﾄは火を通しすぎないこと。
卵ふんわり、ﾚﾀｽｼｬｷｼｬｷにすれば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな炒飯のできあがり。

50 ：47：03/09/29 17:52

>>35
わかめ・しめじ入りみそ汁に玉ねぎ・卵をおとしてうどんを入れたら
簡単味噌煮込みうどんの出来上がり。

51 ：男おいどん ◆ee6QQ4.T/6 ：03/09/29 17:56

>>48
ですね、今から準備しようと思います
皆さんいろいろ教えてくれて有り難う御座いました
>>47
>>49
>>50
ｍ（　）ｍ勉強になりました今から参考にして作ってきます

52 ：45：03/09/29 18:02

梅干ベースで
レタス・オニオンスライス・納豆でサラダうどん
と
味噌汁

53 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 20:21

鰹のアラ（骨まわりメイン）
卵
大根
ショウガ
豆腐
なめこ

で二品おたのみ申します。

54 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 20:33

鮭あらだいこんで煮物
揚げ出し豆腐なめこあん

55 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 20:34

>>54
ﾄﾝｸｽｺﾊﾞﾌﾞﾘｼｬｽ

56 ：樹医：03/09/29 20:46

>>53
アラと大根で味噌汁（赤だし）
豆腐のピカタに、冷たいショウガなめこあん。
で、どうでしょう？

57 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 21:09

>>53
卵焼き
なめこの味噌汁
あとは全部一緒に煮る

58 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 22:09

>>53
木綿豆腐なら、豆腐ステーキ。水気を切って片栗粉をまぶして、ごま油で焼くとか。
絹豆腐なら、なめこで和風のあんかけ
なめこを和風に味付けして、大根おろしをかける
大根の味噌汁

59 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 22:27

>>56-58
>53は>54のﾒﾆｳで満足したらしいが・・・
>55でお礼言ってるしｗ

60 ：53：03/09/29 22:40

>>59
うわーそのとおりです。ﾄﾝｸｽｺﾊﾞﾌﾞﾘｼｬｽは未だ市民権を得てないのですね。お騒がせしました。

>>56
>>58
ありがとうございました。今後の参考にさせていただきます。

>>57
放課後柔道場に来い。

61 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 23:14

> ﾄﾝｸｽｺﾊﾞﾌﾞﾘｼｬｽ
どこの用語だｗ

62 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 23:20

近所のｽｰﾊﾟｰで、養殖の鯛のアラが２尾分200円でした。
夫婦2人暮らしなので、お吸い物だけでは余ってしまう・・
投売りパック詰なので量を減らして貰えないのです。
アラ2尾分でお吸い物＋他に出来る物ってなんでしょう？？
どなたか宜しくお願いします。

63 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 23:24

>>62
アラについてる身をこそげて鯛茶漬け(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
なんてダメ？

64 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 23:25

>>62
鯛めしもできるはず。
ちょっと反則だけど、レンジで過熱して骨をていねいに取り除いて身だけにしてご飯と一緒に、味付けして炊く。

65 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 23:25

アラは、大根や牛蒡と煮ると、めちゃウマー。ウロコ取りが、面倒だけど。

66 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 23:26

出汁とって鯛めし。
身は少なくてもおいしい。

67 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 23:27

>>62
揚げちゃえば？

68 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 23:28

>>63 >>64
ﾚｽありがとうございます。
鯛茶に鯛めしですね。
身が少ないので大変そうですが、頑張ります～

69 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 23:30

>>65 あ！それも美味しそうですね。
このさいいっぱい買おうかな。200円だしｗ
>>66　身少なくてもオッケーなのですね。
>>67　骨せんべいみたいなｲﾒｰｼﾞ？？

70 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/29 23:31

>>62
鯛茶漬けに一票！

http://websearch.yahoo.co.jp/bin/query?p=%c2%e4%a1%a1%a5%a2%a5%e9%a1%a1%ba%ee%a4%ea%ca%fd&hc=0&hs=0

71 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/30 00:11

>>69
鯛で骨せんべいできるのか？
鯛の骨は驚異的に硬いよ。　思いっきり噛んでもへこます事も出来ない。

72 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/30 00:13

>>71
鮪と鯛は喉にひっかかると死ぬよね。

73 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/30 14:43

そろそろ夕食準備あげ

74 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/30 18:52

うなぎ（ご飯つき）を一人前だけ今日中に食べないといけなくなりました。
和食がいいとは思うのですが、何をほかに追加したらいいか思いつかないのです。
冷蔵庫の中には冷凍さといも、冷凍いんげん、ピーマン、たけのこ、にんじん、じゃがいもがあります。
大人二人前、買い物可です。

以上、よろしくお願いします。

75 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/30 19:06

鳥もも肉を買いに行けるのなら
里芋・いんげん・たけのこ・にんじんで筑前煮、もしくはじぶ煮。
ピーマンのおかか煮
じゃがいもの味噌汁

・・・・・こんな感じでは？

76 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/30 21:40

筑前煮をする時間がなくなっちゃったので、ピーマンのおかか煮と、
うなぎをもう一匹買い足してくることにしました。

ありがとうございました。
筑前煮はおいしそうなので、明日あたりやろうかと。

77 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/30 21:50

酒のつまみとして売っている、「貝ひも」で何か作れる？

78 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/30 22:00

酢の物、煮物、佃煮風

79 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/30 22:14

>>78
そんなに作れるのか、ありがとう

80 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:02

豆腐と白菜でチゲ鍋作ります。
ほかにピーマン（小さい）とひき肉があるんですけど
肉詰め以外でなにかいいのないでしょうか

81 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:06

>>80
刻んだピーマンと挽肉で肉団子こさえて
チゲ鍋に投入

82 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:08

初めて彼氏が家に来ます。
なんかいい献立教えて。
考えたのはビーフシチューかなすとひき肉のカレー。
あとサラダ。
それにあうおかずありませんか？

83 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:08

肉じゃがに大根入れてもおいしいですか？
大根あまってるので。

84 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:08

挽き肉は団子で鍋に
ピーマンは焼きびたしにする。

85 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:10

しめじ
えのき
だいこん
小松菜
たまねぎ
じゃがいも
ブロッコリー

きのこ類を使って副菜1品希望。
メインは豚肉です。
よろしくお願いします。

86 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:11

>82　
シチューかカレーか決めて
あと彼の年齢も希望
>83
私はあまり合わないと思う。
大根おろしで別に食べたほうあうと思う。

87 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:13

>>85
キノコ茹でておろしあえ

88 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:13

>>85
きのこ類をさっと炒めてマリネ風に

89 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:14

80です。
ありがとう

90 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:15

>>82
あんまりお腹を一杯にすると、後半戦が辛いぞ

91 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:22

>>85
大根ブロッコリーで作った大根サラダに
バター炒めしたきのこをのせる
ポン酢かけて食う

92 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:22

８５です。
マリネ風がわからないので、きのこのおろしあえにします。
ありがとうございました。

93 ：82：03/10/01 17:31

＞86
ありがとう。シチューで。ビーフシチュー。
彼氏は２４歳です。私２４歳。

94 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:40

>>93
鮭か白身魚のムニエル、パスタなんかどでしょう。
あと希望体位教えて。

95 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 17:41

>>82
24歳か洒落た料理で攻めるかおふくろの味で攻めるか
むずい年だね（親と同居なら前者一人暮らしだと後者かな）
前者
ビーフシチュウ
カツオのカルパッチョ
キノコいりガーリックライス
赤ワイン
デザートにフルーツ
後者
ビーフシチュウ
切干大根の煮物
穴子（うなぎ）とキュウリの酢の物
ビール

どっちでいってみる

96 ：82：03/10/01 17:46

＞94
ムニエルか。ありがとう。
＞95
ありがとうございます。
カツオのカルパッチョいいですね。
なので前者で。ありがとう。
あ、同居でお初お料理お披露目です。
これで失敗したら・・・結婚してくんないのかな。。

97 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 18:21

下心アリアリではどっちにしても無理だろ。

98 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 18:32

カツオのカルパッチョはいくらなんでもないでしょう。
メニューにも合わないし。
マリネした魚介類入りサラダとかの方がよさげ。

99 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 20:40

>>98
> 考えたのはビーフシチューかなすとひき肉のカレー。
> あとサラダ。
> それにあうおかずありませんか？

100 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 20:43

>>９８？？
カツオも魚介だし
ドレッシングかけたらマリネの一種

101 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 20:46

94=98
体位聞くようでは駄目よ

102 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 21:58

トマトと粒コーンの缶詰、アスパラガスが中途半端にあまっています。
今日はサラダにしましたが、サラダ以外で一度に活用できないでしょうか？
他の食材として、鮭の切り身、あじの開き、合い挽き肉、かぼちゃ、じゃがいも
人参、きゅうり、タマネギがあります。
よろしくお願いします。

103 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 22:09

>>102
人参、タマネギ、じゃがいも、合い挽き肉と一緒にスープ

104 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 22:35

>>103
トマト、コーン、アスパラガスをきれいに使い切りたいと言ってるのに
あなたのレシピはある意味　　ｶｺｲｲ━━━━(｡Ａ｡)━(ﾟ∀ﾟ)━(｡Ａ｡)━(ﾟ∀ﾟ)━(｡Ａ｡)━━━━!!!!

105 ：104：03/10/01 22:37

すみません。逝ってきま～す。

106 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 22:44

>>103はトマトとコーンとアスパラガスに加えての意

107 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 22:53

103さん、ありがとう！早速、明日はそれ作ってみます。
がしかし、当方、一人暮しのため１食じゃ使いきれそうにありません。
（上で中途半端にと書きましたが、結構あるのに気づいた）
できましたら、あと１・２食教えていただけないでしょうか。
腐らせるのは勿体無い・・・。

108 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 22:59

>>107
鮭の切り身にコーン、アスパラ、タマネギとバターと味噌乗せてホイルかオーブン焼き
アスパラと粒コーンのかき揚げ
トマトと刻みタマネギと合い挽きでミートソース作っておくとか

109 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 23:04

冷凍してしまう。

110 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 23:05

>>108
どれも美味しそう！！順番に作っていこうと思います！
丁度、賞味期限切れそうな竹輪があり竹輪天でも作るか・・・と思ってたところ
だったので、かき揚げも一緒に作ります。

111 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 23:08

>>109
え？野菜って冷凍できるんですか？
でも、103さんと108さんのレシピで全部使いきりそうです。
レスありがとうでした。

112 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 23:12

アスパラは固茹ですれば冷凍可能
コーンも汁をきっちり切って、小分けしてぴっちりラップにつつむ
トマトは一度加熱してから＝ソースにでもしてタッパかジプロック

113 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 23:24

野菜、冷凍大丈夫だよ。トマトなんてさいころに切ってそのまま冷凍してしまえば簡単だし
トマトご飯作るときにはご飯炊くときに入れればいいし。
あと関係ないけどびっくりが卵焼き。一切れに切って冷凍して、そのままお弁当に入れれば
食べる頃には丁度良く解凍されてます。

114 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 23:24

恥ずかしながら知りませんでした。勉強になりました。

115 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 23:53

>>101
(ﾟдﾟ)ﾊｧ?
ｲｺｰﾙ厨かよ、勝手に決め付けるんじゃねーよ！

116 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/01 23:55

>>99-100
合わないものを無理矢理もう一品つくるんだったら
サラダを豪華にして二品の方がいい、そんな考えもあるのでは
ってことですがなにか。

117 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 00:32

まあまあ。。。

118 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 02:29

【4:714】【社会】「笑顔足りぬ」５０回殴打、便器なめ強要…派遣社員と母、ヨドバシカメラなど提訴★４
1 名前：☆ばぐ太☆φ ★ 03/10/02 01:17 ID:???
★ヨドバシなど提訴　２７歳派遣社員と母親
　「笑顔足りない」５０回殴打　1,800万円賠償要求

・ヨドバシカメラの携帯売り場を舞台にした違法労働と暴力事件で、被害者の青年と
　母親が三十日、ヨドバシ、ＤＤＩポケットと派遣会社などに総額千八百万円の損害賠償を
　求め、東京地裁に提訴しました。

　訴えたのは派遣労働者Ａさん（２７）と母親で作家の下田治美さん。Ａさんは東京・
　渋谷区の派遣会社に所属し、ヨドバシの店舗でＤＤＩの販売に従事。その間、四回の
　暴行事件がありました。重傷のＡさんを連行し「遅刻」への謝罪を強要したさい、ＤＤＩ側は
　傷だらけのＡさんを目撃しながらなんの処置もとりませんでした。

　ヨドバシの携帯売り場は一、二人のヨドバシ社員とＤＤＩ、ドコモなどからの派遣要員十六、
　七人で構成。ヨドバシ社員が絶対的な権限を握ったうえ「自らの手をほとんどわずらわさずに
　莫大な利益をあげるシステム」（訴状）でした。これは違法な「二重派遣」であることが、
　厚労省の調べで判明しています。
　一方、下田さんは、面前でおこなわれた息子への暴力によるショックで重度のうつ、
　睡眠障害などを発症。入院と長期の通院を余儀なくされ、いまだに執筆不能の状況が
　続いています。（一部略）

　第１の事件　ヨドバシから「笑顔が足りない」との通告で、バインダーなどで頭部を約５０回殴打。
　第２の事件　仕事上のミスで、ヨドバシ社員がひざげり数回。
　第３の事件　早出サービス残業への「遅刻」がヨドバシから通告され、派遣会社員が
　　　　　　　　　社長の面前で３時間半にわたり暴行したうえ「ペナルティーでトイレを磨き、
　　　　　　　　　便器をなめさせる」。
　第４の事件　前夜の社員が押しかけ、母親の面前で暴行、ろっ骨骨折など全治２カ月の重傷を
　　　　　　　　　負わせたうえ、ＤＤＩに連行して「遅刻」への「謝罪」を強要。
　http://www.jcp.or.jp/akahata/aik2/2003-10-01/15_01.html

119 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 04:47

友達が遊びに来るのでちょっと見栄えのする料理を作りたいと思います。
パンを焼く予定なのでパンにあった料理がいいんですが、
いくつか使い切りたい材料があります↓

冷凍した合い挽き肉、ちょっと古くなったたまご、じゃがいも、タマネギ、
ピーマン、ウインナー、以上です。

調味料はほぼ必要なものがそろっています。買い足しもOKです。
いいアイディアをよろしくお願いします。

120 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 06:53

>>119
冷凍した合い挽き肉で肉団子、じゃがいも、タマネギ、ウインナー、（入れたければ、ゆで卵も）＞ポトフみたいの。
冷凍した合い挽き肉、ちょっと古くなったたまご　＞　タマゴのひき肉詰め。
冷凍した合い挽き肉、ピーマン　＞　ピーマンのひき肉詰め。
冷凍した合い挽き肉、ちょっと古くなったたまご、じゃがいも、タマネギ　＞　オムレツ。
冷凍した合い挽き肉、じゃがいも、タマネギ、ウインナー　＞　肉じゃが。
冷凍した合い挽き肉、ちょっと古くなったたまご、タマネギ　＞　ハンバーグ。
ちょっと古くなったたまご、じゃがいも、タマネギ、ウインナー　＞　ポテトサラダ。

121 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 12:04

今日は豆腐が大特価だったので、湯豆腐にしようと４丁も買ってきた。
ところが帰りに手を滑らし豆腐の入った袋を落としてしまいました。
恐る恐る中を見ると・・・全部潰れて、まるで分離したバターの様になってしまいました。

４丁もの潰れた豆腐でできる献立を考えてくださいませんか。
元々豆腐料理はしない方なので何を作っていいのかわかりません。
ウチはフードプロセッサーやミキサーがないので、特殊な器具を使わなくても
作れるモノがいいです。宜しくお願いします。

122 ：121：03/10/02 12:05

追加

野菜などは買い足すつもりでいますので、とにかく豆腐料理を考えてくださいませ。

123 ：48：03/10/02 12:38

豆腐ハンバーグ

フライパンで砂糖醤油みりんの少な目の煮汁で炒め煮にする。
そこに溶き卵流してさらに炒める

肉豆腐もタマゴでとじちゃえば崩れた豆腐でも気にならないんじゃないかな

124 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 12:42

豆腐って木綿・絹ごし？

125 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 12:54

>123
食べ残しクッキーついてた

126 ：121：03/10/02 12:56

>>123
一昨日ハンバーグだったので、豆腐ハンバーグは避けたいです
折角考えてくださったのに、すみません

肉豆腐ですか、それなら完全に粉砕されてる豆腐でもなんとかなるかな・・・？

>>124
新木綿です、木綿と絹ごしの中間くらいの

参考までにここ1週間の献立（主菜）を書いておきます、昨日からさかのぼります
クリームシチュー
おろしハンバーグ
酢豚
トマトとあさりのスパゲティ
餃子
カレイの和風あんかけ
親子丼

127 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 13:14

>>121
麻婆豆腐、白和え、豆腐チャンプルー

128 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 13:27

豆腐のあんかけ美味いよ。
先に中華風にスープ（ネギ、生姜、酒入り鶏がらスープ）
作っといて、水きった豆腐いれて少し煮込んでから皿に豆腐だけ盛り、
残った鍋に豚肉、しめじ他きのこ入れて煮る。
醤油少々で調味、片栗でとろみつけてねぎの青み＆ゴマ油少々足して、
豆腐の上にかけて出来上がり。
お勧める。

129 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 13:51

>>121
豆腐を軽く水切りして裏ごし（もしくはすり鉢ですりつぶす）したものに
ひき肉（又は小エビ）・キクラゲ・ニンジン・レンコンなどを細かく切って混ぜ込み
醤油・みりんなどで下味を付け片栗粉を加えて丸く形つくって揚げる→自家製ひろうす
（がんもどきっていうのか？）の出来上がり。
そのままカラシ醤油でたべても、大根や蕪と炊き合わせても美味しいよ。

130 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 13:56

豆腐コロッケ
水気をしっかり切ってね。

131 ：121：03/10/02 16:03

白和えと豆腐コロッケを作ってみます。

たくさんのレスありがとうございました。

132 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 16:10

キャベツ、人参、もやし、玉ねぎ、じゃがいも。
一人暮らしなので、二人分くらいの野菜があります。
半分は野菜スープにしようと思うんですが、残った野菜をどうしようか
考えてます。。
野菜炒めは普通だし、何かいいアイデアないですか？

133 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 16:29

>>119
パンならパスタなんてどう？

・きのことひき肉のクリームソースパスタ
１．ホワイトソースを作る。（クリームシチューの具なし）
２．シメジ、ピーマン、ひき肉を塩コショウで炒め、コンソメを投入し
　　茹であがりまで待機。
３．２に適量の１を混ぜ、茹であがったパスタを絡める。
　　ソースを多めにして、パスタ食べた後パンに付けてたべてもいいかも。

・ポテトサラダ
じゃがいも、ゆで卵、きゅうり、細かく切って炒めたウインナーを
混ぜるだけ。
お好みでレタス、プチトマトも添えて。

・細切りたまねぎ、わかめ、とき卵のコンソメスープ。
　（具は少なめで。）

134 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 16:37

>>132
もやしをさっと茹でて、和風ドレッシング（青しそ等）をかけると
しゃきしゃきして美味しいよ。
辛いのが大丈夫だったら、その上に七味をふりかけても可

135 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 16:40

>>134
ありがとうございます。おお～、おいしそ～！ヘルシーだし。
早速試してみますね。

136 ：134：03/10/02 17:02

132の追加。
野菜のあんかけ丼
１．野菜色々＋ひき肉を塩コショウ、中華だし、オイスターソースで
　　炒めて、水溶き片栗粉で仕上げる。
２．ご飯の上に生卵を落とし、あつあつの１を上からかける。

137 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 17:24

>>136
えっ生卵？崩さないでそのまま？
132さんじゃないけどそれうまそうだねえ。

138 ：134：03/10/02 17:34

>>137
食べる時崩すと最高だよー

139 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/02 17:44

>>138
明日昼飯に作ってみるよ。

140 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 13:49

昨日ポテトサラダを作ったのですが、じゃがいもをゆで過ぎたみたいで
水っぽくなってしまいました。これって捨てるしかないでしょうか？
ちなみに入っている物はハム・きゅうり・ラディッシュです。
何か追加する物があったら今から買いに行きます。宜しくお願いします。

141 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 13:54

小麦粉と卵、牛乳ぶち込んで
お好み焼きの生地ぐらいの固さにして
フライパンで焼いてみたら

142 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 13:56

>>140
嫌でなければ、おから混ぜてみて。入れすぎるともさもさになりますが・・・
パンに塗りやすそうとか思いましたが。

143 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 14:39

>>140
ちぎったパンかパン粉混ぜて、コロッケみたいなやつにする

144 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 14:51

140です。141～143ｻﾝ、ありがとうございます。
実は今日のメインはハンバーグにしようかと
思っていました。でも失敗サラダに卵と挽肉とパン粉・牛乳で
コロッケ作れるかもしれませんね・・・。うーん成功するか
いちかばちかやってみようかな。
142ｻﾝ、おからは子供が食べないのです。ごめんなさい。

145 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 18:13

大人二人、メインはハンバーグ、主食はごはんです。
それにあうつけあわせと汁物をお願いします。
和風、洋風どちらでもかまいません。

材料は
タマネギ、にんじん、じゃがいも、とうもろこし、冬瓜、はくさい、ねぎ、にんにく
卵、チーズ、なす、ホールトマト、ツナ缶、ホタテ水煮です。
調味料はたいていあります。よろしくお願いします。

146 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 18:26

オニオンスライス（玉葱、鰹節、酢、醤油）
冬瓜の汁（冬瓜、ホタテ、ネギ、昆布、醤油、酒）

私ならこんな感じ。
もっと材料使いたかったのならごめん。

147 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 18:45

たまねぎ、にんじん、ジャガイモ（好みでコーン・ツナ缶・チーズ）
でポテトサラダ。潰しても角切りでも。
オニオングラタンスープ

148 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 18:50

白菜・タマネギ・じゃが・にんじん・ホタテでスープ
ハンバーグのソースが
デミ、トマト系じゃなければホールトマトも入れちゃう
デミ、トマト系なら牛乳入れてミルクスープもおいしい

149 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 19:20

チンゲンサイ１束・鶏もも肉１枚を使った料理を教えてください。
和洋中何でもいいですが、短時間で簡単にできるものが良いです。
家にはほかに、玉ねぎ・じゃがいも・人参・きゅうり・キャベツ・レタス・
大根・トマトがあります。大人２～３人前でおながいします。

150 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 19:37

一人暮ししてます。急に兄から家に来ると連絡がありました。兄は刺身が
好きなので、
お刺身の盛り合わせ、ハムレタスサラダ、春雨の和え物、わかめと豆腐のお味噌汁
を用意しましたが、あと1品おつまみでも作りたいなあと思います。
手早くできるもので、何かお勧めないでしょうか？
家にあるのは、あさり、鮭、ひき肉、かぼちゃ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、
きゅうり、大根などです。
買出しも可なのでお願いします。

151 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 20:18

>>149
チンゲンサイと鶏の中華風炒め。オイスターソースで味つけ、片栗粉でとろみをつけてもいい。
野菜を増やしたかったらにんじんとか入れて。

152 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 20:21

>>150
冷たいものが多いようなのであったかいものかな。
手早く出来るのならあさりの酒蒸しとか。
鮭のホイル焼きとかも簡単。玉ねぎとバター乗せて醤油をひとたらし。

153 ：149：03/10/03 20:25

>>151
サンクスです。さっそく作ります♪

154 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 20:25

152＞
あさりが大特価で大量に買ってきていたので、酒蒸しにする事にします！
ありがとうございます。

155 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/03 21:05

145です。
146,147,148さん、ありがとうございました。
オニオングラタンスープとポテトサラダにしました。
助かりました。ありがとうございます。

156 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/04 18:02

今日はないの？

157 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/06 11:24

えらく落ちてるね
あげとく

158 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/06 13:50

少し前に失敗ポテトサラダの使い道をお尋ねした者です。
半分はコロッケみたいにして、残り半分はチーズと一緒に
餃子の皮に包んで揚げてみました。どちらもジャガイモが
ホクホクに戻って美味しかったです。とりあえず報告まで。
あと今日の献立を悩んでいます。度々すみませんが
宜しくお願いします。

さつまいも・大根・たけのこ・ごぼう
レタス・白菜・豚肉・牛肉・ハム
かぼちゃ少々・玉ねぎ少々・豚ひき肉少々

159 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/06 13:55

豚汁とハムサラダ・・・
お里が知れるな。

160 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/06 13:57

>158
・ブタひき肉とタケノコ・玉葱（どちらもみじん切り）を炒めてオイスターソース又は
　カレー粉で味付けしてレタスで包む。
・白菜と豚肉の重ね蒸し
・牛肉をみじん切りにしてささがきゴボウと一緒に甘辛く煮詰める。
・牛肉（薄切り）とゴボウで八幡巻き
・サツマイモ、カボチャを薄切りにしてハムと一緒にバターソテー（塩胡椒で味付け）
・ふろふき大根のブタひき肉あんかけ

あとは適当にみそ汁でも作ってみては如何？

161 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/06 13:59

>>158
白菜、豚肉、大根でお鍋風なもの。
さつまいもごはん。（おこわ？）
玉葱、筍、牛肉のオイスターソース炒め。

162 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/06 14:03

サツマイモ　たけのこ　ごぼう　南瓜
で精進あげ

レタスとハムと玉葱でスープ

163 ：158：03/10/06 14:10

おぉあっという間にレスがこんなに。

最近の献立を考えて、
筍と牛肉のオイスターソース炒め、ふろふき大根、ハムサラダ、
レタスの中華スープ
あたりにしたいと思います。助かりました。ありがとうございます。

164 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 11:41

お昼を食べたら次は夕食～

準備age

165 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 15:04

オムライスにパイ包みスープを作ろうと思います。
スープがクリーム系だとくどいですよね？
普通の野菜スープをパイ包みにしたらおかしいですよね？
何かアドバイスを

166 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 15:08

キノコスープがいい＜πづつみ

167 ：165：03/10/07 15:12

>166
レスありがとうございます。
キノコスープはクリーム系ですか？それともブイヨンベースの？

168 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 15:13

>>165
オムライスにはどんなソースかけるの？
ホワイトソースでなければ
クリーム系のスープでもおかしくないと思うけど

169 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 15:16

メインがおでんの時、副菜は何がいいですか？
おでん＋ご飯だけじゃ変でしょうか？

170 ：165：03/10/07 15:18

オムライスにはデミクラスです。
キノコのクリームスープにしてみようかな。

オムライスにクリームスープ（パイの）、サラダに
あと一品つけるとしたら何がいいでしょうか？

171 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 15:19

>169
白菜の漬け物が欲しい。

172 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 15:22

>170
えらい豪勢やな。
いっそデザートは？
アイスクリームのエスプレッソ掛け。

173 ：165：03/10/07 15:26

>172
ともだちが来るもんで・・・。
・・・作れるものが限られてるから。
デザートはババロア。

174 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 15:27

>169
炊き込みご飯がいいな
おでん
あとはお漬け物があれば
そして熱燗

175 ：172：03/10/07 15:52

>165
サーモンでクリームチーズを巻いて、胡椒とケイパー
ベーコンでジャガイモを巻いて揚げる
ttp://www.ja-hagano.or.jp/cooking/top/30.html

んー、難しい。

176 ：165：03/10/07 16:01

>172
難しそう・・・。でも挑戦しなきゃ始まらないね。
ちょっとレシピみてきます。

177 ：172：03/10/07 16:03

あ、難しいのは、考える方ね。
料理の方はそれほどでも無いと思う・・・多分

178 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 16:12

>>176
難しいのであればサラダを豪華にするとか。
トマト・レタスなんかの普通のサラダに
スモークサーモン＆チーズとか少量パックの生ハム載せるだけで
見た目がかなり違います。
ドレッシングはオリーブオイル・レモン汁・塩・黒胡椒なんかが良いかと。
面倒なら、イタリアンorフレンチでも。

179 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 16:22

サラダはサーモンやら生ハムやらのせるよりも
ルッコラ、エンダイブ、アンディーブなど色んな葉物を
たくさん使ったサラダの方が料理上手に見えるしメインが引き立つと
思うけど。

180 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 16:25

アスパラのバターがけ。
・グリーンアスパラは堅めに茹でる
・皿に載せて、バターを少し、胡椒をひとふり
・ラップして冷蔵庫で置いておく
・サーブする前に、電子レンジで数秒、バターを溶かして完成

サラダを充実させるのも賛成。

お客が来るなら、無理しない方がいいよ。
オムライスも、フワフワのスクランブルエッグを作って、
それぞれの皿によそい分けるくらいが、良いと思う。

181 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 16:34

いつも作ってるものから、一番美味しいと思われるのは何か、
と考えたほうがいいよね。
多少器や盛り付けに凝るくらいにして。

182 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 16:41

体調悪くて買い物いけませんでした。
家にあるものでなにか作らなきゃです。
大人二人ちび二人です

里芋
かぶ
かぼちゃ
豚切り落とし
卵
ユズ
茄子
玉ねぎ
ジャガイモ
梅干

野菜だらけですが何かいいメニューお願いします

183 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 16:45

カボチャ（電子レンジで加熱）とゆで卵のサラダ、マヨネーズ
里芋と豚肉の味噌煮　ゆず皮
かぶのみそ汁

184 ：182：03/10/07 16:48

さっそくありがとうございます。
味噌煮って未経験ですが作ってみます
レシピぐぐってきます

ありがとうございました

185 ：165：03/10/07 16:52

みんなありがとう！やさしいね。
あんまり料理しないから。。反省だよ。

186 ：172：03/10/07 16:54

いや、パイ包みする人の方がスゴいと思う。

187 ：165：03/10/07 17:00

>172
すみません。言い方ちがうかも？
パイ包みって器にスープ入れてパイでかぶしてオーブンで
焼くやつだよ。。簡単。しかもパイシートで。。

188 ：172：03/10/07 17:06

ハイカラというか、
オーブン使っているというか、
スープで済むものを、さらにひと手間かけているというか、
自分でよーやらん事なもんで、感心しています。

189 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 17:10

オムライスは一人分ずつしか仕上げらんないのがしんどいな・・・
気負い過ぎない程度にガンガレ！

190 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 17:35

お客来るときだけ見えはって
普段家族にはろくなもの食わせてない
とみた

191 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 17:37

ご飯に豚汁。
何かもう一品つけるとしたら？

192 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 17:41

俺はそれでいい。

193 ：>>191：03/10/07 18:16

酢の物

194 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 18:32

>>191
あげだし豆腐

195 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 18:32

>>190
一人暮らしはじめたばっかりなんじゃ？
私も一人暮らしはじめたばかりで友達よんだ時は妙に張り切っちゃったよ。

196 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 18:34

献立書き忘れスマソ。195です。

>>191
漬物は欲しいな。
出汁巻き玉子なんかどうだろう。

197 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 18:46

25歳、男の一人暮らしです。
・なす　　　　・にら
・たまねぎ　　・ピーマン
・鶏モモ肉　　・納豆

冷蔵庫にこれくらいしか食品がありません。
これでそんなに手の込んでない献立ありますか？
調味料は大体揃っています。

198 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 18:49

玉葱と納豆のみそ汁、ニラと唐辛子をいれるとチゲっぽくなる。
ナス、ピーマン、鶏モモ肉の味噌炒め。

199 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 18:50

なす、ピーマン、玉ねぎ、鶏肉のみそいため＆ニラ納豆とか。
思いっきしスタミナ付きそうな…

200 ：199：03/10/07 18:51

ありゃ、かぶってたね。

201 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 19:13

冷ご飯で夕食にしたいので、お知恵を貸してください。
大人ふたりです。

玄米雑穀入り冷ご飯　3膳ほど。
豚モモ塩漬け・鮭フレーク・ちりめんじゃこ
大根･カレートリオ･ネギ・なす･バジル・とまと

なんだか寒気がするので、買い物に行かずに済ませたく思います。
よろしくお願いいたします。

202 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 19:17

豚塩漬け、ナス、トマト、バジルで適当なイタリア風煮込み。

カレートリオって何？商品名？
玉葱、人参、ジャガイモ、ということなら、
上の煮込みに玉葱と人参追加

203 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 19:17

>>198->>199
ありがとうございます。
味噌炒めは味噌のほかに何か調味料は入れるんでしょうか？
あと、ニラ納豆の詳しいﾚｼﾋﾟｷﾎﾞﾝﾇ

204 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 19:19

体調もよろしくないようなので
豚モモ塩漬け、大根、ネギで雑炊にしてはいかが？
シャケフレークとじゃこはトッピングに。
豚モモ塩漬けからいい味が出そう。

トマト・バジル・茄子で洋風もいいかも。
あれば粉チーズかけてさ。

205 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 19:45

>>202、>>204
今日は冷ご飯処理したいし風邪気味ですので、雑炊を頂いて
明日イタリア風煮込みにしてみます。
カレートリオはご推察の通り、玉ねぎニンジンおじゃがです。
三つ書くより簡単化と思いまして。失礼いたしました。

お二方ともありがとうございます。

206 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 20:09

なんだか身も心もとっても寒いです。風邪かなぁ。
暖かくなる料理でアイデアください。

塩コショウをすり込んだ豚肩塊肉があります。。
あと青ねぎ、たまねぎ、卵とかキムチしか。。。
300円くらいなら野菜買ってもいいです。
おお、寒ぅ。

207 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 20:25

豚塊肉、青ネギ、たまねぎ、キムチで豚キムチ
明日はその残りとたまごとごはんでチャーハンでも。お大事に。

208 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 20:28

誰もいないのでレスがないのね。
>>206

シチューだよ

って自分に自分でレスつけて、これから市中つくりやす
お世話様でした→自分
うう、マジでさむぅ

209 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/07 20:30

>>207
ああ。レスが。。ありがと。
市中やめた。
買い物しないでとっとと帰りやす。
どうもですた。

210 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 02:23

鳥胸肉・きゅうり・レタス・人参・じゃがいも・はくさい・ネギ・椎茸・えのき・じゃがいも・たまごハムがるのですがなにかつくれますか？

211 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 02:24

>>210
なにが食べたいの？

212 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 03:01

確かに

213 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 06:32

>>210
鶏肉・レタス・ねぎ・卵でチャーハン
鶏肉・ねぎ・椎茸・卵で親子丼
鶏肉のステーキ、椎茸・えのきのソテー添え
きゅうり・レタス・にんじん・ハム・温泉卵のサラダ
ハムエッグ
にんじんの胡麻和え
にんじんとじゃがいものきんぴら
きゅうりのたたき
自家製なめ茸
椎茸・卵で中華風たまごスープ
レタス・椎茸の中華風スープ
白菜のみそ汁
じゃがいものみそ汁

214 ：165：03/10/08 10:31

>190
>195
そうなんです。４月から一人暮らしはじめました。
日々、手抜きをしてたのがいけなかったんだな、と反省中です。
ってスレ違いすんまそ。

215 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 14:25

かぼちゃのコロッケにしようかと思うのですが
みなさん、かぼちゃのコロッケって何入れます？
これ最強っ！って具ありますか？

216 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 16:18

>>215
万人向けとは言えないかもしれないけど、かぼちゃなんてどうかな。

217 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 16:18

>>215
具じゃないけど、生クリーム。

218 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 16:50

すいません、ほかのスレに質問したところ、このスレに誘導してもらったので
質問させていただきます。

材料：ハム、キャベツ、ししとう、卵、ご飯、パン
　　　　玉ねぎ、ツナ缶、トマト、きゅうり、レモン・牛乳
　　　唐揚（冷凍、　ポテトフライ（冷凍、　
調味料：マヨ・辛マヨ・ケチャップ・マスタード・ゴマドレッシング・
　　　　塩・胡椒・デミグラスソース・かつソース・焼きそばソース・
　　　　大根おろしソース・サラダ油・マーガリン

調味料はけっこう豊富（醤油ないですが）だと思いますが、材料があんまりないです・・・
これだけでしたらどれだけ何が作れますか？洋食でも和食でもどっちでもいいです

219 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 16:50

>>215
シンプルな方がいいよ。
ほんの少しだけ皮が入っているのが好み。

220 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 16:59

醤油が無いんかい！

・ポテトフライをチン、潰してポテトサラダ。
　加える具はハム、卵、玉葱、ツナ缶
　飾りにキャベツ、トマト、レモン
・唐揚げをチン、シシトウは焼いて、大根おろしソースで、唐揚げ丼
・キャベツ千切りと、ツナを入れて卵焼き。ケチャップ又はかつソース
・唐揚げ薄切りにして玉葱、キャベツと炒めて、ケチャップ

221 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 17:48

>>218
・からあげをさき、細切りきゅうりの上にのせ、ごまドレッシング→バンバンジー風
・トマトと卵の炒め物　味付けは塩コショウで。
・キャベツのスープ。あればコンソメ、なければ味噌汁、味噌もなければ塩コショウ
・ごはん

222 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 18:00

お助けくだされ～（；´Д｀）

豚バラスライス肉150グラム。
たまねぎ、じゃがいもたくさん。
ピザ用チーズ。
キャベツ4分の1個
トマト缶
黒オリーブ瓶詰め
アンチョビ
ねぎ3本

これだけしか材料がありません。
（麺類も一切無し。せめてパスタがあればよかったんですが）
赤子が熱出してるので、買い物にもいけません。

調味料はたいていそろっております。
（ナンプラー、ワインビネガーもあります。）

223 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 18:01

トマト、ツナ、たまねぎ、キャベツを炒めて、飯投入。
卵もからめてトマトチャーハン。

シンプルなのはトマトと卵、塩に油だけの炒めもの。
中国人に教えてもらったら嘘みたいに美味しかったよ。

224 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 18:02

ごはん、けんちん汁、なすのぬか漬け、冬瓜と鶏肉の煮物は決まっています。
あと一品、何か加えるとしたら何がいいでしょうか？
買物ＯＫです。

225 ：222：03/10/08 18:03

あ、家族構成ですが。
旦那
自分
赤子
の計三名です。赤子の分はなんとかします。
というわけで、大人2人分です。

226 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 18:06

>>222
マッシュジャガイモにアンチョビ、タマネギ、ピザ用チーズをトッピングして焼く
トマト缶、豚バラ、野菜の煮込み

227 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 18:06

>>222げっつおめ
ご飯や麺がなくても、ジャガイモは主食になるよね。
実際そういう民族あるし。

ってことでジャガイモふかすだけなら手間いらないよ。
塩、オリーブ、アンチョビだってつけたらうまい。
たまにはシンプルなのもいいかもよ。

228 ：222：03/10/08 18:10

>>226
ありがとうございます～。そういやニンニクあったので、トマトと豚バラの煮込み
やってみます。

229 ：222：03/10/08 18:13

>>227
ほんとだ～。ゾロ目でしたね。
じゃがいもアンチョビソースやってみます。おいしそう。
ありがとうございました。

230 ：218：03/10/08 22:19

>>220,221,223
ありがとうございま～す！
みなさん材料だけで色んなおいしそうなレシピが思いついててすごいですね・・・

あとやっぱり醤油は必要ですね・・・

231 ：218：03/10/08 22:20

あと>>223さんのトマトチャーハンの味付けは塩だけでいいんですか？

232 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 22:55

>>231
223じゃないけど、ﾂﾅから旨みが出るので塩だけでも
いいと思うし、もしあれば鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素（顆粒）なんか入れても
いいと思う。

233 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 22:55

あ、あと胡椒もねｗ

234 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 23:01

ﾔｷｳ豚の肉で作れるオススメ料理ありませんか？

235 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 23:12

焼き豚だよね？

・ラーメン
・サラダのトッピング
・サンドウィッチの具
・ママレードかなにかのソースをかけてつけあわせをつければ主役のディナーにも。

236 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 23:24

--------●○●別れさせ屋●復讐代行業務●○●----------

●騙された・裏切られた・弄ばれた・逃げられた・捨てられた・
相手に誠意が無い・異性問題・家庭内暴力・不倫疑惑解明・人間関係・金銭トラブル★
●　 http://www.blacklist.jp/i　【ファイルにコピーして開いて下さい】
別離工作・情報収集・トラブル対策・ボディガ―ド・等々！
●真剣にお悩みの方、安心してご相談下さい。解決へ導きます★
□■各種データ・電話番号調査・住民票・戸籍謄本など調査■□
ジャンプしない場合にはファイルにＵＲＬをコピーして開いて下さい★☆★
●　 http://www.blacklist.jp/i　 ●別れさせ屋・特殊工作・調査全般
● 　http://www.blacklist.jp/ 　 ●復讐代行・人生相談・駆け込み寺
--------------------------
リンク⇒　http://okudaira.co.jp　◆素行調査◆
●リンク広告主大募集・詳しくは復讐屋まで!!!
--------------------------

237 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/08 23:28

>>235
待て。ﾔｷｳ豚でｸﾞｸﾞったらヒットしたぞｗ
釣りか？

238 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/09 01:57

なんかよく見る他板のスレでよく見るけどヤキウ豚ってなんやねん。
といいつつググって来ます。

239 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/09 06:36

ﾔｷｳ豚…野球というつまらない球遊びにハマっている異常者のこと。

240 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/09 15:03

>>239は思いっきり板違い。
(･∀･)ｶｴﾚ!

241 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/09 16:27

風邪でフラフラします。簡単にできる物を教えて下さい。

豚ひき肉・鶏ささみ・鮭切身２枚
しいたけ・白菜・にんじん・大根・さつまいも・
かぼちゃとごぼうが少し
みょうが・玉葱・卵

大人２人、子供１人です。よろしくお願いします。

242 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/09 16:36

>241
豚挽き肉とたまねぎをみじん切りを具にしたオムレツ。
鮭の切り身を煮ほぐして、しいたけ・白菜・にんじん・大根・ごぼうで具だくさん味噌汁。
お好みでサツマイモやみょうがを追加してもいいかと。

味噌汁の具が多いんでおかず代わりにもなると思うんですが、やっぱり少ないっすか？

243 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/09 16:47

>>241
いっそのこと鍋は？
みょうが・卵以外全部ぶち込んで、粕汁or味噌仕立てにする。
あとでおじやにしても良いし、
なにより暖まるから風邪にもいいかなと。

244 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/09 17:17

>>241
旦那に、惣菜とご飯買ってきてとケータイでメール。

245 ：241：03/10/09 17:44

頑張って鍋作ろうと思ってたらさっき手を火傷しました（涙）。
痛いよー。もう鍋は明日にします。レス下さった方ありがとうございました。

246 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/09 20:32

ロールキャベツにしようと思うのですが、それだけじゃ物足りないのでもう一品作りたいのです。
お願いします。

冷蔵庫の中は
じゃがいも・だいこん・にんじん・たまねぎ・鳥はむ・なす・トマトがあります。
にんじんは、他に使い道がなければロールキャベツといっしょに煮込む予定。

247 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/09 20:39

じゃがいもとニンジンを細い千切りスライサーで切って
シャキシャキ感が残るようにさっと茹で、マヨネーズであえる。
鳥ハム、トマトと盛り合わせる。

なすは縦にスライスして、オリーブオイル塗って
グリル焼き、バルサミコあればかけて。

248 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/10 17:06

今日は～～～？

249 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/10 18:51

お願いします。
百貨店の物産展で衝動買いしたいくらのビン詰めがあるので、
いくら丼にしようと思ったんですが、
夕飯がいくら丼だけはさみしい気がするんですが、
どうなんでしょうか。

250 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/10 18:59

後は、野菜の煮染めと豆腐とキノコのお吸い物
くらいがあればいいかな～
イクラはすげーコレステロールだから
肉系はとりあえずいらないかと思われ。

251 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/10 19:13

野菜の煮染めと豆腐とキノコのお吸い物ですかー
すごい美味しそうです！
いくらってコレステロール値高いんですか・・
知らなかった・・
やっと献立決まりました！！
本当にありがとうございました！

252 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/10 19:20

ほのぼのしてて良いところですね。ここは。

253 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/10 22:43

OCN他規制のせいでお客が少ない・・・

254 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/10 23:05

＞いくらってコレステロール値高いんですか・・

卵は、生き物丸ごとだからねぇ。

255 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 01:24

明日、ダンナの友人（近所の気のおけない友人）を家に呼んで夕食を一緒に
することにしました。
寒くなってきたのでおでんでも煮て、あと何か作ろうかとも思いますが、その
「何か」が思いつきません。また特におでんにこだわりもありません。
お酒はあまり飲みませんが、ちょっとおもてなしっぽいメニューにしたいです。
先週、その友人と焼肉を食べに行ったばかりなので、焼肉以外のメニューで
お願いします。
スレ違いだったらごめんなさい。

256 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 01:32

>>255
提案

１．料理板のなかでスモークのスレがあるからそこで燻製の作り方をちょっとみてみる。
２．チーズでもかまぼこでもいいからスモークしてみる。加工品（練り製品、一夜干などでOK)が楽。
３．熱薫なら20～30分でできる！
４．おでんに飽きたころの談笑の合間にちょっと出してみる。

かなりのご好評かと。
今夜すぐにできるかどうかはお宅次第。うちは先週やっちゃいました。

257 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 02:54

ダイコンたまねぎジャガイモにんにく
で何かできませんか？
ダイコンとにんにくを特に使いたいんですが

258 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 03:04

>>257
大根とタマネギでスープ。
ジャガイモとにんにくのオーブン焼きもしくは一緒にフライパンで炒めてスパイス等で味付け。

259 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 03:22

レスありがとうございます
スープの素ってトリガラくらいしかないんですが…

260 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 06:26

>>257
　ジャガイモとたまねぎを肉じゃがみたいに煮付ける。
大根をサラダにしてドレッシングににんにくを使う

>>259
　タマネギから旨みが出るからそれでも結構いけそう

261 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 07:14

>>255
　おでんはどうしても味が似通うから
・さっぱりしたもの（少し酸味）
・青い野菜
というあたりを考えてスモークサーモンや
蒸し鶏か薄切り肉を湯がいたサラダなんてどうでしょう。
統一感無視してますが、彩り豊かなほうがテーブルが
華やかに見えます

　揚げワンタン（餃子の皮でもよい）があると、しっとりの
おでんに対してパリパリした食感がよいおつまみに
手抜きに見えるなら揚げ餃子でも

　おでん以外ではこの辺を参考にどうぞ
【お掃除も】来客時のおもてなし料理【しなくちゃ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1065675836/
★おもてなし料理★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1031069952/

262 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 08:48

255です。レスありがとうございます。

>>256
燻製とは思いもつきませんでした。すごい新鮮！
だけど、自分で作ったことないのでこれからいろいろ調べてみます。

>>261
揚げワンタンいいかも。時おり、物足りない時の一品に冷凍しておいたもの
を使ったりしてますが、おでんとの組み合わせはメリハリがつきますね。
食卓の彩り考えてサラダは青野菜モノでいきます。
水菜とのカリカリジャコ、ワカメのサラダがなんかでもいいかな～。

263 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 10:20

>>255
マルチ氏ね

■スレ立てる程でもないささやかな疑問・質問55■
http://human2.2ch.net/test/read.cgi/ms/1065401654/989

989 名前：可愛い奥様投稿日：03/10/11 02:45 ID:Aj9ryjgK
わーん　助けてぇ。
明日　急にダンナの会社の人が来ることに・・・
「おでん」をリクエストされて、さっき仕込んだとこだけど
おでんだけじゃあ　ダメだよねぇ。
他に何を用意したらいい？簡単なのがいいんだけど思いつかない。
掃除もしないといけないのに、もう最悪だよー

264 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 10:23

90円で2日間の見放題
気楽に見れるアダルト動画はここまできました。

http://urawa.cool.ne.jp/reedcosmo/fsjpn/index.html

265 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 10:52

>>263
粘着ﾊﾞﾊﾞｱのほうがｷﾓい

266 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 12:02

255ですが私は263に貼ってあるのとは別人。
まだ材料も買いにいってないYO。

267 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 12:17

キャベツ、ご飯、チーズ
で美味しいお昼ご飯を作れますか？
調味料は一通りそろってます。

268 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 12:18

キャベツ、ご飯　チーズ
でお昼ご飯を作りたいです。
調味料は一通りそろってます。

269 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 12:20

美味しいはあきらめたわけだ

270 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 12:23

>>267

洋風雑炊はどお？
コンソメスープを作り、塩コショウを適量。キャベツを食べやすい大きさ
に切り、そのスープでやわらかくなるまで煮る。ご飯を入れてチーズ
（スライスチーズ？）は小さく切って食べる直前に入れる。
ケチャップを少しいれてもいいかな。冷凍ミックスベジタブルもあれば入れちゃえ。

271 ：２６７＝２６８：03/10/11 12:30

２７０サン、すごい！
早速作ります。
一度は諦めた美味しいが叶いそう。

272 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 17:55

超低カロリーでお腹膨らましたいです。ダイエット中。
出来れば300カロリーくらいが理想です。
子持ちかれい使うのは決定してるんですがお勧めありますか。
こんにゃく、ねぎ、キャベツ、レタス、人参、かぼちゃ
しらたき、トマト、キュウリ、卵、シーチキン　があります

273 ：272：03/10/11 18:00

sageてた。
どなたかお願いします。

274 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 18:30

野菜に塩かけて食え。

275 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 18:32

じゃあそれでいきます
有難うございました

276 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 18:39

野菜てきとーに煮込んでスープでもいいじゃん

277 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 19:09

>>275さん、この時代に珍しいほど素直
我が娘にほしい

278 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 19:25

昆布、鰹節、鶏ガラ、にんにく、ホウレン草、赤ピーマン、玉ねぎ、白ねぎ
エリンギ、舞茸、にんじん、でスープを作りたいんですけど、
大まかな流れを教えていただけませんか。
全部を使わなくてもいいです。

279 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 19:42

ただスープと言われるとかえって難しくい
基本的に時間のかかるのは鶏がらスープ
洗い煮方等はぐぐればでてくる
玉葱ニンジンをいためて鶏がらスープいれて
エリンギ舞茸のみじん切り入れてほうれん草とピーマンを彩り
ぐらいで十分美味いと思う　味は塩コショウと酒を少々

280 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 19:45

？？何のスープ？
だしをとる
具を煮る
味をつける

281 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 19:46

ありがとうございます。時間かかるのか。サッカー見つつのんびりつくります。

282 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 19:49

トリガラスープです

283 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/11 22:00

>>278
何を作るかという回答でなくてもうしわけないが・・・。

279が鶏がらスープが時間かかると言ってますけど確かにそのとおり。
でもサッカー見てられるぐらいでできます。

もっと時間がかかるのが昆布だし。
水で一晩ひたしておきます。それからゆっくり煮ます。

でもこれがｳﾏｰ。

284 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/12 01:36

晩御飯がたこやきの場合、どんなおかずと一緒に食べれば
いいですか？

285 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/12 04:18

お好み焼き

286 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/12 08:29

>>284
関西ではご飯のおかずにたこ焼きですか

287 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/12 10:28

マグロのカマのぶつ切りと白ねぎがあります。
これを中心に一汁二菜の献立って何がいいでしょうか。
当方、夫婦二人です。和食でお願いします。

288 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/12 11:43

>>287
まぐろ　＋　一汁二菜　って意味だよね？

・鮪カマ塩焼き
・水菜・きゅうり・ちりめんじゃこの和風サラダ
・さつまいもの煮物
・豚汁

289 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/12 12:17

ねぎま、大根みそ汁、わかめ酢の物
炊き込みご飯（揚げ、人参、牛蒡）

290 ：287：03/10/12 13:36

>288さん
すいません、言葉足らずでしたね。
そうです、マグロ + 一汁二菜です。
289さんもありがとうございました。
参考にさせていただきます。

291 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 19:12

・かぼちゃ（ゆでたもの）
・にんじん（ゆでたもの）
・ブロッコリー（ゆでたもの）
・豚肉薄切り

体の温まるものが食べたいです。
調味料は基本的なものは揃っています。
よろしくお願いします。

292 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 19:28

>>291
クリームシチュー。

293 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 19:30

ポトフ風に持っていくのしか思いつかない。
コンソメキューブがあれば、それでスープ作って、
豚を入れてアクとって、野菜入れてできあがり。
マスタードなど付けつつ。

294 ：291：03/10/13 19:45

>>292
>>293 　
ありがとうございます。
参考になりました。

仕事で疲れてるけど頑張って調理します。

295 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 20:25

鮭ときのこのリゾット
http://www.connect-wired.net/2ch-hariita/src/1060522906108.jpg

296 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 20:29

↑　すごすぎる・・・

297 ：おさかなくわえた名無しさん：03/10/13 21:03

295はグロです。
特にハス系だめな人はみないほうがいい。
おえー。なにが鮭ときのこのリゾットだよ・・・

298 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 21:43

>>295
さっきチラッと見て嫌な予感がして閉じたんだがやっぱりグロだったか。
いつもはこういうの見ないんだが、296のせいでよっぽど旨そうなのかと思ってしまった。
>>297
教えてくれてサンクス。

299 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 23:05

>>295
多分、そんな予感がしたから････あー、開かないでよかった。
>>297
サンクスです。･････あの、ハス系ってなんですか？

300 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 23:09

>>295見てみれば分かるよ。そんなにグロじゃないって。

301 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 23:10

大したものではない

302 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 23:11

蓮の実と人間の体の一部を合成した写真。
蓮の実ってなんとも言えず気味の悪い形してる。
つぶつぶつぶ・・・

303 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 23:34

･･････教えてくれてありがとうございました･････

304 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 23:39

蓮画像って確かに気持ちは悪いけどコラだとわかってるから
そんなに衝撃的だとは思わないんだけどなー。

では気を取り直して、明日の分なのですが
ある物････豚もも肉・牛薄切肉・合挽肉・キャベツ・たまねぎ
　　　　　ピーマン・さつまいも・じゃがいも・卵・しいたけ
　　　　　絹豆腐・白菜の葉の部分・コーン・かぼちゃ

最近マンネリなので目先の変わった物が作りたいです。
ここ数日はロールキャベツ・コロッケ・回鍋肉なんかを作りました。
何かご提案下さい。

305 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 23:48

献立
キャベツの煮浸し
あんかけ豆腐（ピーマン　玉葱　しいたけ　白菜）
かぼちゃの味噌汁

306 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/13 23:50

うーん。

・肉じゃが
・玉子焼き
・豆腐の味噌汁

オーソドックスに和風。

307 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 00:03

＞304
かぼちゃをくり抜いて、中に合挽肉をつめて
大鉢の底に白菜を敷き詰めた上に載せて、まるごと蒸す。
蒸しあがったところに、椎茸入りの餡をとろりとかける。
和風出汁でも、オイスターソース味でも。

たまねぎと若布（あれば）と豆腐の味噌汁
さつまいもの煮物（あれば煮上がった後、冷ましながら柚子を散らして）
もしまだメイン不足なら、牛薄切り肉とじゃがいもとコーンを
バターで炒めて塩コショウ。

308 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 00:03

>>305
とってもヘルシ～～なんだけど、
ﾀﾞｲｴｯﾄちゅーですか～？
お腹空きませんか・・？健康的でうらやましいどぇ巣

309 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 00:19

・合挽肉、キャベツ、しいたけ＋にら、餃子の皮で、自家製餃子。
・絹豆腐を手で砕いたもの＋白菜の葉の千切り＋いり卵にゴマドレッシングで
　豆腐サラダ。

310 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 00:20

一人暮らしなんですけど、
冷蔵庫にある材料は
豚肉、豆腐、ぶなしめじ、玉葱、にんにく、じゃがいも、
レモン、チーズ、パスタ、パン、そうめん
です。今お米がないので、この材料で一品料理でいいレシピありませんでしょうか。
よろしくおねがいします。

311 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 00:26

>>310
ニンニクをみじん切りにして炒める。
千切りにしたジャガイモを入れて炒める。
ジャガイモが透き通ってきたら耐熱皿にうつす。
豚肉、シメジ、タマネギを炒めて塩こしょうで味付け。
それをジャガイモの上にのせ、チーズをかけてオーブンで焼く。
味付けは塩こしょうだけじゃなく、トマトソースとかホワイトソースとかにしてもいいかも。

312 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 00:36

>>310
豚肉適当に切って玉ねぎの薄切りと麺つゆで煮る。
素麺ゆでて洗ったのを、熱々の肉汁につけてどうぞ。

313 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 00:46

>>304
ケンタロウのレシピに近いものを
ひき肉を、酒・オイスターソース・豆板醤・味噌あたりで
ちょっと汁気多目に炒める
それを千切りキャベツの上にじゃっとかけてわしわしわしっと混ぜて食べる
ひき肉の味付けは濃い目に。醤油系の味付けでもいいかも。

314 ：310：03/10/14 00:53

311 312
ありがとうございます！
どっちもおいしそうですねー。明日さっそくつくってみす。

315 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 01:18

明日のお弁当の献立（独り分）お願いします。

あるのは、
甘塩の鮭の切り身2切れ、卵12個、ピーマン3つ、レタス、アンチョビ、
パスタ、にんにく、玉葱、ドライトマト、12枚切りのパン1枚、高菜漬け物
それと、もやしの炒め物の残りが一皿、白飯（今炊いてます）
調味料は基本的なものは揃ってます。

白飯と焼き鮭ともやしの炒めものの残りを詰めるしか
思い浮かばないので、できればそれ以外のもので短時間でできるものがいいです。
（わがままいってすみません）

316 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 01:44

>>315
もやしの炒め物をとき卵にいれて焼いたやつ
高菜漬け物とゴマのまぜご飯
ピーマンと玉ねぎを炒めたやつ

317 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 02:43

焼き鮭をほぐしたのと刻んだ高菜と、あれば白ゴマまぶして
おにぎりにするか混ぜご飯。
ピーマン・タマネギ・アンチョビのみじん切り混ぜて拵えた炒り卵に
大きめにちぎったレタス添えて、くるんで食してもらう。
あっさり系のおかずとしてもやし炒め。
……ってんじゃ、駄目？手間はあんまりかかんない。
炒り卵のレタス包みのバリエーションはよくやるけど割と好評。

318 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 08:50

>>308
勘違いｱﾌｫ発見

319 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 16:57

パスタって何？スパゲティの事いってんの？

320 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 17:22

100～120ｇの薄めの豚肉のロースを使ってできる料理（生姜焼き以外で）なんかありませんか？

321 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 17:23

>>319
　パスタの種類
ttp://www.three-f.co.jp/special/pasta/pasta.html

322 ：激しく貧乏人：03/10/14 17:24

食べ物がないです。
男爵いも*2　豚バラ肉80g　オクラ5本
塩　胡椒　ニンニク　醤油　バター　

なんか美味しい晩ご飯が出来るのでしょうか

323 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 17:33

>>322
豚バラ肉は、醤油＋ニンニクのタレに浸けて焼肉。
男爵いもは、ジャガバタかフライドポテト。
オクラは、刻んで醤油か、焼いて醤油or塩胡椒

324 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 17:43

>>322
男爵芋は茹でるかチンしてつぶしておき冷ます。
豚ばら肉はラップの上に広げて表面に塩コショウ。
冷めたつぶした男爵芋を上に乗せて
海苔巻の要領でクルクル巻く。外側の表面に塩コショウ。
ラップで包んでさらに載せチンか蒸す。
ラップを取ってフライパンでバター焼き。
チンで火は通っているので表面をこんがり焼くだけ。
最後に醤油をたらして更に表面を香ばしくする。
少し落ち着いたら切り分けて、オクラは茹でて添えましょう。

325 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 18:35

>>320
適当な果物ジャム、塩、コショウ、バター、白ワインで炒める。
塩、コショウ、酒、ケチャップ、ウスターソース、醤油で炒める。
醤油、酒、キムチ、ごま油で炒める。
醤油、酒、味りん、大根おろしで炒める。
野菜等（アスパラ、人参等）を肉で包んでフライ。
ホイコーロー。

326 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 21:55

ウナギをもらったのですが、骨がかたくてどうにも食べれない・・・
骨をやわらかくすることって煮たり、揚げたりすれば
できるでしょうか？

327 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 22:02

ここは何のスレかご存知？

328 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 22:12

うなぎの骨をやわらかく食べる献立を聞いているんだと解釈してみる
私はうなぎ料理なんてしたことないから分からないけどね。

329 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 23:02

>>326
徹底的に蒸す。それからだ。

330 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 23:11

>>321
319ですが、そういう意味でいったんじゃない・・・・まあいいや。

>>322

バラ肉とジャガイモをバターで炒めて醤油で味付け。
オクラは澄まし汁作ってその中に刻んで入れる。
ニンニクはバターで炒めてご飯にのせる。
なんてどうでしょう

331 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/14 23:27

>>330
たしかに315みたいに『ﾊﾟｽﾀ』と言われても
何の種類のﾊﾟｽﾀがあるのかで作れる献立も変わってくるから
そのへん詳しく書いてくれないと困るよね。
私もいつも思う。

332 ：315：03/10/15 00:15

>>316-317
遅くなりましたがありがとー。焼き鮭ほぐして高菜のみじんといっしょに御飯にまぜて
モヤシ炒めは卵とオムレツ（？）にしました。
みかけは急いで作ったのであんまりでしたが美味しかったです。
もう昨日は頭ぼーっとしてて働かなくて（今もですけど）本当にたすかりました。
再度ありがとう。

>>330-331
パスタはスパゲッティとカッペリーニとペンネが各ほんの少しと
冷凍の生ラザニアがあったんです、全部合わせてようやく1.5人前くらいの中途半端な
量だったのでまとめてパスタってかいちゃいました。ごめんなさい。

333 ：ばくばく名無しさん：03/10/15 00:20

世界中に、１粒でも食べ始めた
ピーナツを止められる人より、
勇気ある人はいないよ。

334 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 10:49

かぼちゃ4分の1・ナス三本・キャベツ4分の1・じゃがいも・タマゴ・にんにく
豚切り落とし200g・レトルトミートボール・シーチキン・チリビーンズ

米が切れたんですが、買いにいけません。
食パン・スパゲッティ・うどん・そばがあります。
大人一人分の夕食の献立よろしくお願いします。

335 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 10:57

・かぼちゃ、じゃがいも、ゆでたまごにチリビーンズをかけ、あればチーズをのせてオーブン焼き
・キャベツとシーチキンとにんにくのスパゲッティ

明日の朝はチリビーンズにトーストでどうでしょう。

336 ：>>334：03/10/15 11:07

南瓜茄子を天麩羅にして天麩羅または蕎麦
豚とキャベツの煮物
とおもたが一人前天麩羅は面倒なので
茄子キャベツ肉の炒めもの
と南瓜の煮物

337 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 11:29

>>334
焼きうどんキャベツ茄子豚肉入り
じゃがいもとシーチキン卵のポテサラ

338 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 12:54

今日の夜は>>335さんのﾒﾆｳにして明日、明後日>>336 >>337さんのﾒﾆｳにします。
給料日前の米切れはきついです。
ありがとうございました。

339 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 14:42

次の仕事で頭がいっぱいで、献立考えるのがしんどくなりました。
どなた様か助けて下さい。
ｇ28円の鶏肉　1枚
うすーーい細切れの牛肉・・200ｇくらい
ナス　5本
しなびたキャベツ　1個
じゃがいも　5個
たまねぎ　　20ｋｇ
にんにく　１ｋｇ
調味料はそこそこ揃っていて、旦那と二人暮らしです。

正直に書きましたので、たまねぎの多さについては目をつぶってください。
出来れば、牛をなんとかしたいです。食べ慣れないので、どうしていいかわかりません。

すいませんお手数お掛けしますが以上宜しくおながい致します。

340 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 14:48

>>339
千切りのじゃがいもとたまねぎと牛肉をこってりピリ辛醤油味で炒める(好みでにんにく)
ナスの浅漬け
キャベツとたまねぎの味噌汁

341 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 15:00

玉葱一個じゃがいも５個
牛肉100で肉じゃが　
明日の朝にも回せる予定
　
キャベツと残りの牛肉で
お好み焼きあれば卵や干しエビも

なすの味噌汁

342 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 15:00

牛肉・じゃがいも・たまねぎで、肉じゃが
鶏は、そぎ切りにしてしょうゆ、酒・みりん・生姜・にんにくで下味
衣つけたら竜田揚げ
茄子は煮浸し・お味噌汁・田楽応用も使い回しもできるよね。

343 ：339：03/10/15 15:24

>>340さん、>>341さん、>>342さん
すごい。ありがとうございます。感謝感謝です。
沢山考えて頂いたので、あさってまで行けそうです。
牛とは、ピリカラ炒めでｻﾖﾅﾗしますです。
しなびたキャベツに、お好み焼きでｻﾖﾅﾗできる･ﾟ･（つД｀）･ﾟ･
ナスの味噌汁が旦那の好物だった事も忘れていました・・・（-公-）
田楽、洒落ています素敵です。

あぁ・・・嬉しい有難い。皆様本当にありがとうございました。

344 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 15:36

さめ切り身3枚、卵1パック、ベーコン、豆腐1丁、玉ねぎ2個、長ネギ1本、
じゃが芋3個、ほうれん草、しいたけ1パック、えのき1袋、油揚げ・・があります。
大人2人と3歳児の3人なんですが、よろしくお願いします。

345 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 15:39

大人2人、幼児1人です。
メインはピーマンの肉詰めにしようと思っています。
家にあるものは

かぼちゃ・さけ・わかめ・玉葱・人参・ジャガイモ・キャベツ・ハム
えのき・しいたけ・調味料くらいです。

さけとかぼちゃをつかって副菜か汁物のメニューをお願いします。
ちなみに夕べかぼちゃの煮物を作ってしまったので、煮物以外でお願いします。

346 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 15:52

さめ････って鶏に似た味ってきいたけど････？
さめは照り焼き・竜田揚げなどいけそうですよね。
もしくはさめ・とうふ・ねぎ・えのき・あげ・ほうれん草で鍋も出来ると思います。

347 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 16:02

>>345
鮭・わかめ・えのき・しいたけ・にんじんなどで具だくさんのお味噌汁
かぼちゃなら、玉葱・ハム・しいたけ（クセが気になるならえのきでも）
で固形スープと粉チーズさえあればできる簡単グラタン

348 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 16:03

>>345
表面に焼き目をつけた鮭、スライス玉ねぎ、シイタケ、キャベツ、人参等を
バター、酒、味りん、味噌と一緒にアルミホイル焼きにしてチャンチャン風。
鮭、玉ねぎ、人参、ピーマンの残りで南蛮漬け風。
カボチャ、ハム、キャベツ、ジャガイモ、バター、固形コンソメでスープ。
ワカメ、ハム、エノキ、ごま油、顆粒ガラ等で中華スープ風。

349 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 16:22

>>344
サメフライ、卵、玉ねぎ、酒、醤油、味りん、顆粒ダシ、麺つゆ、水でサメフライ丼。
小麦粉をはたいたサメを揚げ、エノキ、シイタケ、長ネギ、細切りベーコンのアンかけ。
適当な野菜と卵とじ味噌汁。

サメは湯引きしたものを芥子酢味噌をつけてたべると美味しい。

350 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 16:33

>>345
かぼちゃのチーズ焼き
（電子レンジで加熱したかぼちゃにチーズ乗せて焼く）

さけとたまねぎ、キャベツ、にんじん、えのき、しいたけと味噌でちゃんちゃん焼き
（ホイルに包んで焼いて、みりんとお酒をいれたあわせ味噌をかける）

わかめの味噌汁（好みでたまねぎ入れてください）

351 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 16:35

>>344 鮫とえのきとしいたけのホイル焼き　ベーコンとジャガイモの炒め物
豆腐と油揚げと長葱とほうれん草の味噌汁

352 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 19:46

>347、348、350さん

いろいろなメニューありがとうございます。
どれも今まであまり作ったことないもので、どれにしようか迷ってます（＾＾）
どれもおいしそうだし。
助かりました。ありがとうございました。

353 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 19:55

好きなドラマは？
http://www.benribbs.com/vote/vote2/k/200180/mizuki.htm

354 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 15:56

アジの開きを焼く予定です。
多量に頂いたさつまいもとかぼちゃを使って
何か副菜を作りたいのですが、
主人と子供がさつまいも・かぼちゃ共に苦手です。
どなたか良いレシピを教えて下さい。

＜ある物＞キャベツ・レタス・たまねぎ・しめじ・油揚げ
ひじき・みょうが・小松菜・牛肉・豚肉・鶏ミンチ・卵・トマト

355 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 16:04

大人二人の今日の夕飯をどうしようかと。
●ごぼう、人参、玉葱、じゃがいも、ピーマン、長葱、あげ、豆腐、
●豚小間切れ１５０ｇ
○ゆで卵１個、やたら八角の匂いが強い中華風煮豚１３０ｇ、ナス、ワカメときゅうり、カニカマの酢の物

　○印は今日中に使いきりたいです。　よろしくおねがいします。

356 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 16:10

>>354　レタスとトマトのサラダ
ひじきと油揚げの煮物
小松菜と豚肉とシメジの炒め物
さつまいもとカボチャのケーキ

357 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 16:14

>>355　ゆで卵は煮豚と一緒に煮てから食べる
わかめとキュウリとカニカマの酢の物を混ぜて食べる
ごぼうとニンジンできんぴら
玉ねぎと長葱と豆腐は味噌汁
茄子は油揚げと一緒に煮る
ブタコマはピーマンと一緒に炒める

358 ：354：03/10/16 17:14

>356ｻﾝ、ありがとうございます。とりあえずサラダと煮物作りました。
でもさつまいもとかぼちゃは手付かず・・・やっぱりケーキ作る位しか
使い道ないのかなあ。

359 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 17:21

>>358
パンプキンスープ
カボチャ、鶏ミンチ、ショウガ、醤油、酒、水、顆粒ダシ、水、片栗粉で煮物

ふかしサツマイモ、バター、オレンジジュース、はちみつでマッシュ状にして
食パンにぬってトースト。
サツマイモ天ぷらアイスクリーム添え。

360 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 17:25

かぼちゃのポタージュとかでも･････無理っぽい？
さつまいもってアイスクリームにもなるけど･････おかずって
いってたもんね。ｽﾏｿ

361 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 17:30

茹でたサツマイモとカボチャ、小麦粉でニョッキ状のものを作り、市販のホワイトソースで。

362 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 17:43

かぼちゃをスライス、鶏ミンチ（ブタでもよい）塩、粗挽きコショー
ホワイトソースでグラタンは？

363 ：355：03/10/16 17:53

>357さんありがとうございます。　なすとあげの煮物、いいですね。
マーボー茄子にしようかとも思いましたが、それよりずっとカロリー低いので煮物にします。
きんぴらも、お弁当にも使えますし。　ありがとうございます。

364 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 18:41

カボチャとサツマイモが
幼稚園児のグーくらいの大きさでひとつずつ残ってます。
すげー半端なんですけど何に使ったらいいでしょうか。

365 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 18:56

>364
サラダ。両方とも電子レンジで加熱。マヨネーズ。
レーズンなどあれば、それも。

366 ：365：03/10/16 19:00

あ、家族構成にもよるな。そのままのサラダでは少なすぎた。
サラダの量を増やすなら春雨が良いと思う。
角切りにして、ご飯といっしょに炊く。少し醤油。仕上げに胡麻。

367 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 20:19

364
蒸すなりチンなりして
裏ごしして粉混ぜて
焼くなり（パンケーキ）
にるなり（ニョキ）

368 ：354=358：03/10/16 23:02

359～362ｻﾝ
ありがとうございます。今日は結局かぼちゃもさつまいもも
使いませんでした。今見てとっても参考になりました。
スープと煮物はチャレンジ済なので、ニョッキ・グラタンあたり
明日作ってみようと思います。

369 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 13:08

教えて下さい。
今日、私の友人（女性）が自宅に遊びに来るので、
「ぜひ夕食食べていって」と誘ったのはいいんですが、
何を作っていいのか、思いつきません。
（その友人には、鍋・すき焼きなどは提供済み）

２０代後半の女性が喜びそうな、
カロリーがあまり高くなく、
おしゃれで簡単な料理を教えて下さい。
（友人と私と夫で３人前作る予定）

予算は３千円くらいでお願いします。今から買ってきますので。
（高すぎると友人に気を使わせるので、この金額です）

370 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 13:11

大人二人の夕食をお願いします。
買い物しないで済ませたいです。
在庫は以下のとおりです。

冷蔵庫在庫
卵１パック、スライスチーズ１パック、
カマンベール１個、プロセスチーズたくさん
昨夜茹でた鶏はむ１枚

ピーマン１袋、たまねぎ１／２個、にんじん１／２本
大根１／２本・キャベツ１／４玉、ちょっと古いレタス１玉、
トマト１個、にんにく３玉、長ねぎ１／２本

冷凍庫
鶏（胸、もも）２枚ずつ、豚切り落とし、牛切り落とし
豚薄切り、合挽き肉、牛サイコロステーキ、ベーコンたくさん、コーン

調味料はそこそこあります。
サイコロステーキは小分けにしないで冷凍してしまったので、
解凍すると大量になりすぎるので、できれば今回は使いたく
ありません。
ごはん、味噌汁、しょうが焼き（豚薄切りピーマンたまねぎ
にんじんキャベツ）くらいしか思いつきません…

371 ：370：03/10/17 13:12

追加。
あと生しいたけ４個（本？）、茄子１本ありました。

372 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 13:27

>>369
ブイヤベース
ポテトとカラフルな野菜のサラダ
パンとかチーズとか

373 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 13:31

>>370
鶏はむとチーズと野菜(ピーマン、たまねぎ、にんじん、レタス)のサラダ
生椎茸、茄子、豚切り落とし、ピーマンのピリ辛炒め
ベーコンと葱と玉子と人参のスープ

374 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 13:35

>>370
・卵と合い挽き肉とレタスでレタス炒飯
・鳥ハムと細切りにした大根・ニンジンのマリネ（普通にサラダでもいいかも）
・とりにくの竜田揚げ中華風長ネギタレかけ
・ベーコンとトマトとキャベツのスープ（鳥ハムのゆで汁があるといいんだけど）

375 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 13:46

>>370
メインなら、鶏ももならきじ焼き・ソテーなど。
胸なら竜田揚げ・マヨ炒め。
挽き肉ならピーマンの肉詰め・ハンバーグ。
牛切り落としは生姜ﾀﾌﾟｰﾘしぐれ煮（メインじゃないけど）
豚薄切りか切り落としで豚汁
トマトは付け合わせにするなら薄切りにしてソテーでもいける。
もしくは卵と炒めても美味しい。

376 ：369：03/10/17 13:54

>>372さん

どうもありがとう。
だけど、ブイヤベースは私には難しそうです。

よく考えたら、カロリーの低いご馳走って難しいですね。
どうもすみませんでした。

377 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 14:00

>>369
チーズフォンデュ

家にある野菜とパンなどを竹串にさしてドゾー

378 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 14:00

>>369
ちらし寿司でもつくったらどう？
紅鮭ほぐした奴や、炒り卵や、三つ葉や、ごまなんかを使ったら彩りもきれいだよ。
それと澄まし汁と。

379 ：369：03/10/17 14:04

>>377さん、>>378さん

チーズフォンデュいいですね。
でもちょっとやったことないので、一度家庭で試してからにします。

今回はちらし寿司にしてみます。
どうもありがとうございます。

380 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 14:04

>>369
ラタトゥイユ
まぐろのカルパッッチョ
明太子おろしパスタ

381 ：369：03/10/17 14:06

>>380
どうもありがとうございます。
まぐろのカルパッチョも作ってみようと思います。

382 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 15:00

370です。
レシピいっぱいありが㌧！
・生椎茸、茄子、豚切り落とし、ピーマンのピリ辛炒め
・鳥ハムと細切りにした大根・ニンジンのマリネ
・鳥ハム茹で汁でキャベツスープ
この三品でいってみようと思います。

マンネリ打破にこのスレは本当に役立つなー。
作ったことないものが入ってると、調べて作ってみよう
って気になるし。時間あるときじゃないとなかなかでき
ないんだけど。
本当にﾏﾘｶﾞﾄｰ。

383 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 15:59

豚薄切肉・鶏ひき肉・ベーコン・ソーセージ少々
糸こんにゃく・ピーマン・にら
玉葱・キャベツ・かぶ１個・たけのこ・シメジ
かまぼこ

鶏ひき肉・にら・たけのこあたりを今日使いたいです。
大人２人・子供２人です。よろしくお願いします。

384 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 16:22

鶏挽肉だんご、にら、たけのこで中華スープ
ベーコン・キャベツ・玉ねぎ・シメジの炒め物
糸こんとかぶのサラダ

385 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 16:26

383です。
早速のレスありがとうございます。中華スープと炒め物か～いいですね。
糸コンとかぶのサラダってやったことないんですけど
作り方教えて頂けますか？

386 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 16:29

にんじん　大根　ブロッコリー　鳥ささみ　オレンジ色のパプリカ
レタス　じゃこ　トマト

ダイエット中で油使えません。
サラダ飽きたので何か御知恵ください

387 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 16:35

３８６です
乾物が昆布　ひじき　小豆　わかめ　あります。
一人暮らしです。
よろしくお願いいたします。

388 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 16:43

鶏ひき肉・ピーマン・玉葱で鶏団子甘酢
豚薄切肉・キャベツ・たけのこでホイコーローもどき
にら・かぶ・しめじ・ベーコンで中華スープ

春雨のように糸こんをスープに入れてボリュームアップしてもいいかも。
その場合は、適当な長さに切った糸こんを
ベーコン・あれば生姜を炒めて味付けしたスープに投入し
しばらく放置すれば味が染み込みやすいです。
かぶも火が通りやすいので、野菜は後で投入。

389 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 17:33

383です。
388ｻﾝ、ありがとうございます。今中華スープと鶏団子甘酢を
作ってきました。スープ味見したらｳﾏｰだったので満足です。
ホイコーローを作るとカロリーオーバーに
なりそうなのでこれは明日にして、あとはサラダにしたいと思います。

390 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 17:39

>>386
油ぬきね～
ニンジンひじき鶏で
かやくご飯（炊き込みご飯）
じゃことわかめの混ぜご飯という手もあるか
大根と鶏の煮物
（ささみだと旨味乏しいな～）
サラダもだめだときびしい～

391 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 20:14

私だったら生春巻きにするなぁ

392 ：ばくばく名無しさん　：03/10/17 20:59

>>391
どっちに言ってんの？>>383 ? >>386 ?
どっちにしろ生春巻きの皮がなけりゃﾑﾘﾎﾟ｡

393 ：384：03/10/17 21:07

>>385
遅すぎて今更だけど一応。
糸コンとかぶのサラダはこんにゃくあく抜きして、ちょっと塩もみしたかぶと和えるだけです。
私の好きなのは、ほぐした梅干とごまをたっぷり入れたやつだけど、
味付けはお好みで、家にあるドレッシングとか細切り塩昆布入れたりとかでも。

394 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 07:52

かにかまぼこ（すり身）を使ったスパゲティーソースを考えて下さい・・・

有るものは、トマト缶、ツナ、ハム、ソーセージ、玉葱、人参
兎に角、かにかまの味が引き立つソースを希望でつ。

なので、トマト味じゃ無い方が良いかも・・・
これ以外の材料がプラスされても構いましぇん。

お願いしまつ

395 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 08:20

>>394
そんなに珍しいメニューじゃなくていいんなら･････
大根おろしとオニオンスライスとなめ茸をかにかまもおともにして
和風スパ。
寒いし冷スパがダメなら、さっきと同じものに人参・ハムも足してもいいかな？
和風ﾀﾞｼのスープスパ。

396 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 08:42

カニあんかけスパ
玉葱を薄く櫛切り、人参千切り、ハム千切り、かにかま適当に裂く。
ニンニク、トウバンジャン炒めてからその他の材料加えて、
ケチャップ、砂糖、酢、醤油、水溶き片栗粉少々。

と、完全な想像です。焼きそばの方が合うよな、きっと。

397 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 09:46

蟹かま　スパと同程度の太さにほぐす
玉葱極薄くスライス
バータかオリーブオイルで
全部混ぜまぜ塩コショウに醤油たらりレモン汁で酸味（＋）

蟹かまメインならこんなもんで十分だろ

398 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 10:39

すみません、こんな時間から晩ご飯の相談なんですが・・・。
夫婦二人分、お願いしたいです。
冷蔵庫・冷凍庫にある食材は
生鮭切り身大量・豚モモスライス２５０ｇ・鳥ミンチ３００ｇ・絹こし豆腐一丁
キャベツ１玉、チンゲンサイ２束、玉葱１コ、ニンジン３本、ショウガ１カケ
男爵いも大４コ、ニラ１束、ドライトマト１袋、丹波の枝豆（枝付き）大量
サツマイモ２本、里芋１袋、レタス１玉、大葉（しなびかけ）１０枚、ワケギ１束

昨日、中華祭ｗで餃子や鶏からや春巻きといったﾒﾇｰで簡単に済ませたので、
あっさりとして野菜ﾀﾌﾟｰﾘの夕食にしたいのですが、何でもできそうなのに、
これというものが浮かんできません。どうか、助けてください。
調味料、乾物類、調理器具などはひととおり揃っています。

夕方には買い出しにいきますので、買い足しもある程度は可です。
（給料日一週間前なので、高級食材ｗは買えませんが・・・）

399 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 10:49

>398
キャベツ　鶏ミンチ　玉葱　ニンジンでロールキャベツ

豚もも　里芋　ニンジン　豆腐　枝豆（少量）で豚汁
かってきても蒟蒻ごぼうはいれたい

400 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 11:31

鳥ミンチ、豆腐適宜、ワケギ、生姜、片栗粉でつくねを作って、
キャベツ、玉葱、人参、里芋、豆腐で、ちゃんこ鍋風。
味付けは醤油でも味噌でも。

焼いた鮭と大葉、ワケギ、胡麻でふりかけ作ってまぜご飯。

もう一品付けるなら、豚モモと、サツマイモと、昆布の煮物。
煮物用昆布が無ければ、追加購入。
あるいは、豚モモ生姜焼きと、青梗菜の付け合わせ。

401 ：３８６：03/10/18 12:58

>>390さん　ありがとう！
かやくごはんがありましたね！今夜はこれにします！

402 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 13:03

ナス、トマト、ピーマンを主に低カロリーメニューを
お願いします。

403 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 13:16

>>402
焼き茄子　おろし生姜と出汁醤油で
コンソメ玉葱みじん湯むきトマトでリゾット風
あえてチーズはいれない。
ピーマンは焼いて酢じょうゆにつける。

低カロリーだけど　蛋白質が…

ダイエット中という書き込み多いよね
野菜中心はいいけど旬の野菜がいいよね
いまだと芋類とか
継続こそ重要

404 ：402：03/10/18 13:24

>>403 どうもありがとうございました。
リゾット風ということはタマネギをお米にみたてるの
ですね。
外で食べると野菜不足カロリーオーバーなので、家で
野菜とるよう心がけています。

405 ：３９８：03/10/18 13:57

>>399-400
レスありがとうございました。
旦那の帰りが遅くなるかもしれないと連絡が入りましたので、
>>400さんご提案のちゃんこ鍋を視野に入れつつ、>>399さんのロールキャベツ＆
豚汁と400さんの混ぜご飯でおにぎりもつくって用意しておくことにしました。
結局ちゃんこになったら、明日の朝昼ご飯にまわせばいいし。

レスが遅れてすみませんでした。

406 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 15:43

こんにちは・・・
ベーコンの固まり300グラムあるのですが、
どうしたらいいでしょうか？

407 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 15:46

>>406
焼いて食う。煮てもいい。
塩漬薫製肉なんだからなんでもｵｹｰ
一部細かく切って小分け冷凍。

408 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 15:51

ここは献立スレだからねー

水菜のサラダかりかりベーコンかけ
大豆と昆布とベーコンの煮物
牡蠣のベーコン巻ソテー

で一食つくれ

409 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 16:05

>406
ジャガイモ、人参、玉葱と一緒に煮る。
ミックスベジタブルと一緒に炊き込みご飯。
ベーコンエッグ丼。

410 ：406：03/10/18 16:17

>>407・408・409
レス、ありがとうございます！
どれも皆美味しそうですね、献立の
参考にさせていただきます！

411 ：394：03/10/18 18:40

>>395-397
早速のレシピ有り難うございまする！！！
どなたのも美味そうっすねー。
こーなったら三バージョン、ちょっとづつ
作ろうかなー？

412 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/18 22:00

玉ねぎ、人参、ジャガイモがいーっっぱいあります。
肉じゃが、カレー以外に思いつかないのですが、もう飽きちゃいました。
メインでもサブでもかまわないので、他に何か献立ないでしょうか？
他の食材は　鶏むね肉、豚挽き、もやし、きゅうり、白菜、とうふがあります。
よろしくおねがいします。

413 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/19 00:47

>>412
ポテトコロッケ
ポテトサラダ
豚汁　

414 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/19 08:51

赤ワインが余ってしまいました。何かオススメの料理を教えてください。

415 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/19 10:32

（赤）　ワインを使った料理教えて！　（白）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1036664376/

416 ：414：03/10/19 10:38

>>415
ありがとうございました。

417 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/19 12:11

>>414
マルチうぜー

418 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/19 15:25

冷凍肉団子（鶏肉）、玉葱、カボチャ、サニーレタス
たけのこ、にら、白菜、ジャガイモ１個、ウィンナー２本
かぶ、豚挽き、しらたき、卵、かまぼこ　があります。

肉団子とレタス以外はどれもこれも少しずつしかありません。
何か作れるでしょうか？昨日は鍋、おとといはコロッケでした。
大人２人です。おねがいします。

419 ：ばくばく名無しさん　：03/10/19 15:30

そう言って非難すれば、
君の気は済むだろうが、
彼の助けにはならん。
彼を助けるのに必要なのは、
弁護士の捨てゼリフじゃない。奇跡だ。

420 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/19 15:53

>>418
ジャガイモ・たまねぎ・ウィンナー細かく刻んで炒めてオムレツに入れる
肉団子・たけのこ・にら・白菜・かまぼこで中華風スープ
かぶ・白滝・豚挽きの煮物

>>419
誤爆？

421 ：ばくばく名無しさん　：03/10/19 16:39

ちょっと邪険に扱った後、
時々思う。もし、このまま、
何かの事故とかで会うチャンスが
ずっとなくなるとしたら…って。

422 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/19 17:06

わざと。>>420

423 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 09:16

給料日まであと４日、千円しかありません。今あるのは
トマト１個、タマネギ３個、卵、挽肉100ｇです。
何とかして乗り切りたいのですが
あと何を買って何を作ればいいでしょうか？
大人二人、子供一人です。お願いします。

424 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 09:20

＞423
貧乏のどん底料理 Mark.XVスレ
を読めば軽くのりきれます

425 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 09:28

>>423
豪華に玉ねぎ挽肉入りオムライス　トマトソースとか、
玉ねぎと卵でたまご丼、
炒りたまごと挽肉＆玉ねぎそぼろ丼　トマトと玉ねぎの汁物とか、、、

ありきたりでｺﾞﾒｿ

426 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 09:30

>>425
緑の野菜が足りないから
ピーマンとかキャベツとかかぼちゃなどを補充したほうがいいかも

427 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 10:02

>>423
買い足すもの
キャベツ(約100円)と人参(約100円)ピーマン(約100円)と鮭(半身大約500円)と豆乳か牛乳(約200円)

・挽肉と玉ねぎ二個分のみじん切り炒めを作り分け冷保存。
・鮭を10等分くらいに切り分ける。
・鮭のクズや骨は細かくしてフレークして冷保存。
・人参二本とピーマン二個は細く切り炒め金平にして副菜に。
(胡麻風味や醤油味、味噌味など味をわけると飽きない)
・キャベツ4/1位を塩昆布漬けして漬物に。

一日目
夜　ご飯　鮭ともやしのソテー　人参とピーマンの金平　玉ねぎ(半個分)味噌汁　キャベツ塩漬

二日目
夜　ご飯　玉ねぎと挽肉そぼろ入りオムレツ又はトマトミートパスタ又はオムライス　キャベツ味噌汁　

三日目
夜　ご飯　鮭とキャベツと玉ねぎのクリームシチュー　　人参とピーマンの金平　キャベツの塩漬

四日目
夜　鮭と挽肉そぼろと卵とピーマンの四色丼　人参とピーマンの金平　キャベツ塩漬　汁物(シチューの残りかキャベツ味噌汁)

428 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 10:02

>>423
4日間その材料＋1000円で3食賄うってこと？
>>426に同意。なるべく安いやつ、あともやしとか。
とりあえず夕食だけ考えてみます。

1日目・玉ねぎ、卵、ひき肉で炒飯。もやしのスープ。
2日目・トマトと玉ねぎ、ツナ缶でトマトソーススパ。
3日目・ひき肉と玉ねぎで掻揚げ、緑野菜のてんぷら、玉ねぎのおつゆ
4日目・きのこのスパ。

缶詰とかも利用してみて下さい。お子さんに好き嫌いが
ないといいんですが・・・

429 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 13:34

お願いします。

先日から、夫の歯が痛くて固形物がろくに噛めない状態にあります。
噛まずに飲み込める野菜スープやおでん、柔らかく煮たうどんなどを作ってみましたが
それ以外のレパートリーが思いつきません。

調味料はそれなりにありますので
噛まずにのみこめて腹持ちの良いメニューをお願いします。

430 ：423：03/10/20 13:35

ああこんなに親切なレスが・・・嬉しいです。
買い物行ってきました。キャベツも鮭も安くなかったので、買ってきたのは
人参・ピーマン・大根・ごぼう・挽肉300ｇ・豚バラ肉200グラム
です（これで残金104円になりました）。
これだけあれば丼物、オムライス、掻揚げ、シチューあたりが
作れますよね。幸いバターも牛乳もあるし。
（子供がツナ・スパ・きのこ類は食べないのです
428ｻﾝごめんなさい）。

貧乏のどん底料理スレ、見てきました。子供がいるので
すいとんやインスタントラーメンだけというのはさすがに
マズいかなと。いないとやってるんだけどなー。
レス下さった方々ありがとうございました。

431 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 13:58

>429
噛まず食品
とろろ芋　ネギトロ用の剥き身いれて　山かけ
冷や奴　もずくかけ
主食はにゅうめんあたりで

432 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 14:02

食材の割り振り、タイミング考えることが
下手なので、中途半端な材料が余って
しまいました。

下記の材料＋αで、なにか、美味しいも
のはできないでしょうか。

・大根　半分
・秋刀魚　一匹
・チンゲン菜

秋刀魚と大根の煮物・・・なんてあるでしょうか？
ぶり大根大好きなので。

433 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 14:06

>>432
ダイコンと秋刀魚だと
焼き秋刀魚に大根おろしだよな
奇をてらって
風呂吹きダイコンに秋刀魚のミンチでつくった
あんでもかけてみるとか
チンゲンサイ他の材料と炒めものがいいとみた

434 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 14:16

鯖の切り身と大根で、船場汁という料理があるが、
サンマでやってみては？

435 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 14:17

>>429　ご主人が納豆嫌いじゃないのなら、
絹ごし豆腐半丁とひき割納豆１パックをグルングルンに混ぜてください。
味付けは納豆のタレか醤油で。薄めにした方が沢山食べられます。
そのままでも美味しいし、お粥にかけても美味しいです。

436 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 14:18

>>432
・秋刀魚を三枚おろしにして竜田揚げにしたのと、チンゲンサイを軽く湯通ししたのを
　出汁つゆに浸して大根おろしをかける。
・秋刀魚を三枚おろしにして蒲焼きにする。大根はふろふきにして、チンゲンサイと鳥ミンチか
　みじん切りハムで作ったあんをかける。

秋刀魚の筒煮に大根加えても良いかも知れないけど、やったことないからﾜｶﾗﾝ。ｽﾏｿ。

437 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 14:29

>>429
つい最近抜歯して１０日程流動食生活でした。

主食はぐたぐたに煮た卵雑炊をしょうゆ、塩、牛乳チーズ、
味噌、キムチ等色んな味付けにして、
主菜はかぼちゃと人参と玉ねぎのポタージュをメインにしてました。
あとは卵（だし汁やスープに卵を溶いてレンジでチンするのが美味しい）、
豆腐、アボカド、手製の野菜ジュース、レバ刺(w、ツナ等々・・。

フープロかミキサーがあれば楽に流動食が作れますが
お持ちじゃないのかな？
圧力鍋をお持ちならとにかく野菜や肉をぐたぐたに煮るといいかも。
意外と麺はしんどかったのでほとんど食べませんでした。
流動食は腹持ちが悪いので
間食に柔らか系のお菓子もちょこちょこ食べてました。

とにかくとっとと歯医者さんで治して貰うのが一番です。
ご主人御大事に。

438 ：429：03/10/20 14:46

皆様レスありがとうございます。

虫歯と言うわけではなく、治療も炎症が収まらないと出来ないということです@歯の状態

ワガママな夫で、流動食(見た目がぐしゃぐしゃなの）は嫌だとのことで
頭を抱えておりました。
私のレパートリーがないもので、おしょうゆ味(めんつゆ等)に飽きてきたみたいなので
こちらでアドバイス頂けて感謝しています。ありがとうございました。

439 ：437：03/10/20 14:50

長文の上に連投失礼。
食事をメモしてあったので上記以外のものを列挙しておきます。

フレンチトースト（といよりむしろパンプディング）
ガスパッチョ、具はくたくたのカレー（御飯なし）
ヨーグルト、ディップの類、マグロをたたいたの
マッシュポテトや完全にマッシュしたポテトサラダ
かゆは粉末緑茶入れたり、生姜を入れたりもしてました。

ビタミンは野菜ジュースとポタージュで摂って
後はお菓子も含めて柔らかいものを好きなだけって感じでした。

440 ：429：03/10/20 15:03

>437さん
重ね重ねありがとうございます！

441 ：432：03/10/20 20:43

>433さん、>434さん、>436さん、サンクスです。

書き込みのあと、炒めものが食べたい気分に
なってきたので、>>436さんのアイデアをいた
だいて、秋刀魚の竜田揚げを、チンゲン菜の
オイスター（少々）炒めに入れて、アンチョビ風
に少しバラしました。

大根も下ろして入れ、ご飯一合、丸々食べま
した。ありがとー！

442 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 10:54

ちと早いが準備age

443 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 11:55

明日の献立考えてください。
タラの野菜あんかけは決定です。二人なので、量はちと
少ないです。肉料理がいいと思うのですが、何が
良いでしょう？
豚肉は、バラ・薄切り・鶏モモがあります。

444 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 12:10

豚汁か冷しゃぶサラダ。

445 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 12:21

鶏のレモンソース

446 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 13:10

豚汁

447 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 14:27

少し根野菜などを足してもいいなら
鶏もも肉を使ってじぶ煮

448 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 14:36

今晩の献立をお願いします。

そろそろしぼみかけた貰い物人参が５本あります。
その他、スが入って辛い小さい大根が半本、
かぼちゃが少し、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト
手製の煮豚(三杯酢味)、ショウガ、ニンニク、
鶏肉細切れ少し、冷凍サバ小半身、冷凍カジキマグロ切り身2切れ
冷凍切り餅　5～6個、卵、ザーサイ。
調味料は大体揃ってます。

人参メインで１汁３菜
大人4人(うち60歳2人)、1000円程度までなら買い足しokです。
揚げ物が2日続いたので、あっさりめでお願いします。

449 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 14:46

冷凍カジキてりとサバのてりやき
（老人がカジキかな？）
紅白なます　ニンジンキンピラ
カボチャの味噌汁

三杯酢味の煮豚のレシピ希望

450 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 14:51

>>448
・ポトフ（人参、大根、ジャガイモ、玉ねぎ、きゃべつ、鶏肉）
・トマトの味噌汁
・煮豚そのまま
・鯖の塩焼き

451 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 14:53

>>448
煮豚に加えて、
鶏肉入り人参しりしり
カジキまぐろと大根煮つけ
カボチャとじゃがいもとたまねぎなどで具沢山の味噌汁

452 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 15:13

人参・大根・ジャガイモ・玉葱・キャベツ・鯖を焼いて
ほぐして入れた鯖けんちん汁
卵・ザーサイ・ごま油ﾀﾗｰﾘの卵焼き
人参のきんぴら
メインはカジキ・煮豚と分かれてもいいんじゃないかな
煮豚のピカタ・かじきの梅照りとかね
あと人参すり下ろしてコンソメ・バター入れるだけ
簡単炊き込みご飯（あかねご飯）

453 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 15:46

献立メニューで悩んでいます.

☆鮭・じゃがいも・ほうれん草のグラタン
☆ご飯

この他にはどんなメニューがいいでしょうか？
普段は和食なので、全然思いつきません。

454 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 15:50

>>453
ズッキーニや茄子、カラーパプリカなどの野菜のトマト煮のような
酸味のあるものがいいかと。

455 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 15:51

ポークソテー

456 ：〉〉454：03/10/21 15:57

早速のレス、サンクスです！
トマト煮・グラタン・ご飯で十分だと思いますか?
（25歳2人です）
献立を考えるのが苦手で・・。

457 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:03

鍋をしようと思うのだけれど、鍋の具って何を入れたら良いか素朴な疑問に誰か知恵をプリーズ。
ちなみに、絶対入れようとおもう具は
・白菜
・ネギ
・豚のロース
・しいたけ、えのき
・豆腐
です。これだけだったら何か足らない気がするし･･･。

458 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:06

>>457

私は、糸こんにゃく！がすきです。

459 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:08

>>457
スープは何にするかにもよるが、春菊。

460 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:09

>>457
うちは、大根の千切りとかモヤシを入れます。
ほうれんそうもいいかも。
あと豚ひき肉とすり下ろしニンジンで団子作っていれるとか。

461 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:09

>>457
充分と思うけど、春菊お忘れでないか？
小松菜やほうれん草でも豚に合うよね。
仕上げはうどんかすいとんｷﾎﾞﾝ。

>>456
私はグラタンで飯はちょっと食えない人間なのでぴんと来ないが
汁物をつけるくらいでどうでしょう？

462 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:11

>>458
糸こんにゃくは私も好きですが、この前おでんで使ったので･･･。
でもお鍋に糸ｺﾝって合うんですか？！
>>459
春菊入れるならやっぱり水炊きにして、ﾎﾟﾝ酢であっさりですよね。
どうしようかな～

うーん、、、他に何かｱｲﾃﾞｱは･･･。ｽｰﾌﾟのﾚｼﾋﾟもｷﾎﾞﾝヌ。

463 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:11

>>456
白ワインをつければそれだけでも十分。
何かつけるなら、唐揚げとか肉モノのソテー。

464 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:15

>>460
もやし追加決定しますた。
どうもありがとう！
団子を作れる能力がないので･･･。

>>461
春菊はやっぱり必要ですか･･･。栄養もよさそうだし、いれよっかな。
ほうれん草は湯がいた後で入れるのかな？
ほうれん草を入れる場合の詳細お願いします。

465 ：456：03/10/21 16:15

答えてくださった方、有難うございました。

>>456
スープ・グラタン・トマト煮・ご飯
で行こうと思います!
今から買い物行って来ます！！

>>460
すりおろしニンジンの団子の作り方知りたいです。
ニンジンと何を混ぜればいいのですか？？

466 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:19

>>464
ほうれん草は常夜鍋のときはそのまま入れてるけど
汁が緑になっちゃう。
気にするたちだったら、サッとゆでて晒してから入れてください。

467 ：458：03/10/21 16:21

>>462

糸コン合いますよ!!ヘルシーだし！
うちでは醤油ベース・水炊きの時に入れるかな.

468 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:24

>>467
マ～ロニ～さん！

469 ：465：03/10/21 16:25

>>460
失礼、豚ひき肉って書いてありましたね。
ニンジン団子の作り方は・・・
豚挽き肉・ニンジン・しょうが・醤油少々・塩コショウ少々

でいいのかな？

470 ：465：03/10/21 16:28

469で、
卵の黄身書き忘れた

471 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:28

餅入りきんちゃくは？

472 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:30

カレー用豚角切り肉でメインのおかず一品できないでしょうか。
野菜はﾋﾟｰﾏﾝ・ｺﾞﾎﾞｳ・ﾚﾝｺﾝ・かぼちゃ・人参・じゃが芋・玉葱があります。
調味料も大抵あります。
大食いの旦那に栄養つけさせたいのですが、
カレー以外で何ができるでしょう。

473 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 16:32

酢豚がおもいっきりできるじゃまいか！

474 ：460：03/10/21 17:08

>>469=465
豚肉ニンジン団子は、大したレシピじゃないので、書くのも気がひけるけど、
>469で書かれた材料＋片栗粉で十分だと思われ。
ポイントは、ひき肉とすり下ろしニンジンの割合を２：１位にすること。
ニンジンが多いんで大丈夫か？と心配になるけど、この割合だと、火を通しても
不思議と団子が固くならなくて美味しいんだよ。

475 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 17:38

>472
酢豚（ピーマン、蓮根、人参、玉葱）
豚汁（牛蒡、蓮根、カボチャ、人参、ジャガイモ、玉葱）

蓮根を下ゆでした後、
豚肉とごま油で炒めて、醤油のあんで絡める
同じ材料で、バターで炒めて、カレー粉で味付け。
（グリーンピースとかあるとそれっぽい）

476 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 18:12

>>457
面倒かもしれないけど、もし時間があったら
材料を一回焼き付けてから
改めて鍋にすると、また違う感じになるよ。
旨みが増すよ。

材料は書いてるので十分いけると思うが。

477 ：448：03/10/21 19:55

お礼が遅くなりましたが
お献立を考えてくださった方々ありがとうございました。

あれから昨晩、義母が作った
厚揚げと千切り大根の煮物が残ってた事に気付き、
みなさんの考えてくださったのにヒントを得て
・煮豚の酢豚
・人参と大根のきんぴら
・カジキマグロと野菜の具だくさんつゆ（ピリカラ）
を作りました。

お陰様で人参が２本消費できました。
悩んだ時に本当にこのスレは心強いです。
重ね重ねありがとうございました。

>453
あかねご飯っていうんですね。良く作ってましたが名称は初耳です。

478 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 21:03

>453でつ
にんじんはなかなか消化しきれないから・・・・・。
ウチは人参のカタチがｺﾞﾛｺﾞﾛしてるのが苦手なﾋﾄと暮らしているので
あかねご飯はよく作ります。（和風だしベースで作るときも）
焼き鯖けんちん汁も機会があったら是非！臭みも全くなく美味しいですから。
半端があったときにまたやってみてください。

479 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 12:29

あかねご飯の配合きぼん。
和風と洋風、両方教えてもらえるとうれすぃ…
ちなみにこれ、冷凍きく？

480 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 15:18

>>479
レスさんくすです。
いつも大雑把に作ってるので好みで配合を変えてもいいと思われ
あかねご飯
米　　２合　　　　　　　　　　湯　　360cc
人参　1／2本　　　　　　　　　醤油　大さじ1
固形スープの素　　1個　　　　バター　30g

バターでお米を炒めるのでピラフを作る要領でいいと思います。
和風の場合は固形スープを昆布ﾀﾞｼに変えたらいいのとバターを
炊きあがった直後に入れるって違いだけなんです。
にんじんは私はお米とは一緒に炒めずに炊飯器に直接粗くすり下ろしたのを入れてます。
それはそれぞれ好みがあるのでどちらでもいいと思います。
白ワインを少し足したり、シンプルな材料なのでいろいろ試して下さい。
お返事遅くなった上、長文になりすみませんでした。

481 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 15:24

>480です。
和風のときはお米は炒めないです。書き忘れました。
あと、冷凍できます。何度もすみませんですた。
美味しいあかねご飯をつくって下さいね。ｶﾞﾝｶﾞﾚ！

482 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 16:32

>>479さんじゃないけど

>>480ありがとヽ（*´ー｀）ノ

今日は病み上がりで元気ないので
明日作ってみます。
ほんのりｵﾚﾝｼﾞ色のご飯になるんだよね？
楽しみだなぁ。

483 ：482：03/10/22 16:33

呼び捨ててしまった。
すいません・ﾟ・(ノД｀)・ﾟ・

>>480さんありがとう。

484 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 16:41

これか

http://www.geocities.jp/lemonrecord/

485 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 19:36

あかねご飯はツナ缶を汁ごと入れて作っても美味しいよ。

486 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 21:21

冷蔵庫には豆腐・だいこん・なす・たまねぎ・長いも・しめじ・さつまいも
肉は冷凍で鳥もも・豚コマ・牛コマがあります。
大人二人分で、料理が苦手な人でも、ささっとできるレシピ、ありませんか？

487 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 21:34

>>486

主菜　深めの器に豆腐を入れ、豚コマ、しめじ、なすを切って横に入れる。
　日本酒を全体にふりかけて、蒸し器で蒸す。
　(レンジでチンでも。その時は豆腐を後から加えた方が良いかも）
　ポン酢をかけるか、無ければ醤油をたらして食べる。

汁　大根・さつま芋の味噌汁

488 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 21:41

たまご、豚コマ、鳥もも、エビ
きゃべつ、にんじん、タマネギ、じゃがいも、納豆、豆腐、大根があります。
いつも適当に野菜炒めやカレーなんで、ちょっとひとひねりきいたものをお願いします。
一人暮らしなんで、見た目汚くてもかまわないし、一人分お願いします。

489 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 22:38

オニオンスライス・納豆・豆腐少々（少し水気切って箸でｸﾞﾁｬｰ）
だし醤油・削り節ﾄﾞｻｰの簡単和え物

キャベツ・にんじん・豆腐・鶏もも・豚こま・エビで鍋もの
仕上げに上から大根おろしﾄﾞｻｰでみぞれ鍋

490 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/22 23:36

お好み焼き。

491 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 00:01

>>486
スライス大根と牛肉をごま油でいため砂糖、醤油で味付け。
牛肉と玉ねぎをウスターソース、塩コショウでいためる。
水、昆布、豆腐、豚肉、酒で豚湯豆腐。
茹でたサツマイモを潰して、水晒し玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁でマヨサラダ。

492 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 14:37

豚コマ100ｇ位、ひき肉50ｇ位、、にんじん、タマネギ、卵
じゃがいも１個、大根、レタス、トマト、
蓮根とごぼうとさつまいもが少々あります。
オムレツと豚汁位しか思いつかないので何か他のアイディアが
あったら教えて下さい。小麦粉・強力粉・パン粉や
調味料は揃ってますが牛乳はありません。お願いします。

493 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 14:47

>>492
豚コマと大根と人参の煮物。
ひき肉とタマネギ炒めて強めに味付け、サラダにトッピング。レタスに巻いたり
またはひき肉であんを作って、蒸した大根にかける。
蓮根とごぼうとにんじんできんぴら。

494 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 15:20

御飯＋豆腐ステーキ（和風、初挑戦）の予定です。
多少の買い足しOKですので何か副菜をお願いします。
大根・玉葱・人参・ジャガイモ・サツマイモ・しなびたキャベツ・
冷凍グリンピース・冷凍フライドポテトなどあります。

495 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 15:22

>>494
ベーコンかちょっと肉買って、冷凍グリンピースとジャガイモと炒める
キャベツと人参と玉葱の甘い味噌汁

496 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 19:46

イカが一杯あるんですけど、生姜きらしちゃいまして。
生姜焼き以外でなんかウマーなのお願いします。

497 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 20:37

あぅ。sageてた。

498 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 20:57

>>496
天ぷらとかフリッターとかフライとか煮物とか焼き物とか

499 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 21:04

>>496
1杯？たくさん？
というのはおいといて

小麦粉まぶしてニンニク炒め。皿の上でレモンと醤油をたらり。
うちのの定番です。

500 ：スーパー理系主婦：03/10/23 21:10

>496
全然参考にならないだろうけど、餅米と粳米を半々に使ってイカ飯が旨い。
一杯で作る人は、あんまりいないだろうなあ。
たくさん、じゃなくて１杯だよねえ。
醤油と味醂に浸けて姿焼きでいいじゃん。
生姜がないと生臭みが気になるという鮮度のものだったら、いっそ
ニンニクと玉ねぎを入れて、オリーブオイルで炒めるとかね。
味付けは塩のみ。ベイリーフも合うよ。

501 ：スーパー理系主婦：03/10/23 21:17

あらら、499と一部ｶﾌﾞｯﾀ。

502 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 21:44

>>496
イカはバター醤油いため！最強！仕上げにレモン縛ってね

503 ：496：03/10/23 21:45

しまった！
縛ったらいかんな、絞ってね

504 ：503＝502：03/10/23 21:53

ちがうよ！また間違えてるよ、496さんをかたっちまってるよ、あー

505 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 21:58

今日はもう寝なよ

506 ：496：03/10/23 23:10

みなさんありがとうございます。
バター醤油炒めいただきました。ウマーでした。

ちなみに一杯はたくさんじゃない方でした。

507 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 09:26

>>495
美味しく頂きました。ありがとです。

508 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 13:19

きゃべつ・たまねぎ・ピーマン・なす・ミニアスパラ・ごぼう
ブロッコリー・ニンニクの芽・細切りタケノコ・じゃがいも
塩鮭・めんたいこ・油揚げ・卵２こ・おでん残りが冷蔵庫にある食材です

ブロッコリーとミニアスパラが痛みそうなのでこれを使える料理
あと、おでん（今日で３日目…）をおいしく食べる方法も教えてほしいぽ…
食材の買い足しもしますのでおながいします

509 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 14:22

>>508
おでんに衣をつけて揚げる。
ついでにミニアスパラとブロッコリーの茎とニンニクの芽のかき揚げ。
じゃがいもとめんたいこのあえたやつ。
たまねぎときゃべつの味噌汁。

510 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 14:38

おでんは味噌だれ作ってみれば？
名古屋風の甘味噌おいしいよー

511 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 17:05

今日ビーフシチューの予定なんだけど、
ポテトサラダとあともう一品！
ビーフシチューに何が合うだろう？

512 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 17:50

夫婦二人
いつも手抜きばかりなのでたまにはご馳走を作ろうと思います
京料理の番組をテレビで見て、とってもうまそうで会席風がイイ！と思ったので
会席風の献立をお願いします

513 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 17:58

>>511
きのこのマリネとか、軽いものでいいんじゃない？
ポテサラとの組み合わせが洋食屋さんふうだから
ちっちゃいオムレツ添えてもいいかも。

514 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 17:59

>>512
メインならグジの松かさ焼き

515 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 18:02

>512
献立は生の物、焼いた物、煮た物、汁物。
食器は、丸・角、高・低、陶・磁・ガラス、など、バランス良くつかう。
一つひとつの料理は、少しづつ盛る。
お盆に一通りの食器を乗せる。

まずは、形から。献立はもう少し待って。考えてみる。

516 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 18:30

飯：栗ごはん
生：サンマのお造り、和辛子、陶器の平皿（楕円）に天盛り
　　磁器の小皿、醤油。
焼：鶏モモ肉の西京焼き。一口大に切って。
　　衣かつぎ、焼いたシシトウと一緒に、陶器の平皿（丸、角）
煮：ブリ大根、オクラを別に茹でて盛る。
　　又は、イカと里芋の煮物。磁器の丼か中鉢。
汁：手鞠麩の吸い物。三つ葉の軸。

どうにもグダグダですな。
いずれにせよ、少なく盛るのがポイント。
おかわりの時に、別の器（大皿）で出す。

517 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 18:34

>>516
く、食いたい・・・普通のお惣菜なのがまたいいね。
あ、依頼主ではありませんが。

518 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 18:43

秋刀魚のおろした身・キャベツ半玉・茄子5個
ねぎ・カレー三種野菜

一人ぶん、簡単でバランスのいい献立おねがいします。
調味料は各種あります。

519 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 18:44

515=516です。
サンマ、鶏、ブリ、とちょっと脂っこかった。
寒いからそれで良いかもしれないが、
煮物を京イモ、干し椎茸、人参（あれば金時）、高野豆腐に変更。
煮汁は片栗粉でとろみをつける。
柚子・スダチの皮をほんの少しおろして、上から散らす。

あ、今度は麩と高野豆腐がかぶった。

520 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 19:10

揚げ物まで入れろとは言わんが
会席風を気どるなら　先付け
前菜のたぐいは欲しいよな

521 ：520：03/10/24 19:19

前菜　小芋衣かつぎ（焼き串でこげ目を付けて）
　　　入り銀杏（むいて松葉にさして）
　　　菊花蕪甘酢づけ（いくらをのせて）
ぐらいでどうだ
　　　

522 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 19:33

>518
さんま蒲焼き丼（ネギ）
焼き茄子（マヨネーズと醤油のドレッシング）
キャベツと人参のみそ汁

523 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 19:50

>>522
ありがとう。
自分のために3品はちょっときついので、
蒲焼丼と味噌汁をいただきます。

524 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 21:02

ふなしめじってどう料理すればいいですか？

525 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 21:04

>>524
とりあえず生食の経験は？

食材についてはよほどでなければここからスタート（ﾊｧﾄ

526 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 22:46

524は
単なるブナシメジの間違えか？
あるいは釣りか？

みなさんどっちにかけます

527 ：525：03/10/24 22:48

>>526
釣りだ、釣り！

レスつけた漏れが言うんだから、それでいいでしょ？

528 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 22:58

524=525 で釣りに　600キノコ

529 ：512：03/10/25 06:47

>>513
すみません、ちょっと難しそうだったので…

>>515=516
激しくうまそうな献立ありがとうございます！心躍りました（笑）
実は料理が得意ではないのですが、何とか作りました。
脂っこい方が好きなので、煮物はブリ大根でいきました。
京イモの煮物、おいしそうですね。今度挑戦してみます。
せっかくお皿まで考えて頂いたのですが、作るだけで精一杯で
盛り付けは普通の晩ご飯になってしまいましたが、普段ろくに料理しないので喜んでもらえました…。

>>520=521
銀杏に松葉を刺すのをぜひやりたかったのですが
前菜まで用意するのが無理そうだったので、前菜無しで作りました。
今度メインを簡単にして作ってみます…

みなさん、どうもありがとうございました。これから精進いたします。

530 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/25 08:36

お役に立てて。。。光栄です。

531 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/25 12:30

準備age

532 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/28 14:41

今晩の献立お願いします。大人２人幼児２人です。

ピーマン、カリフラワー、里芋、葱、レタス、かぼちゃ、キャベツ
大根10cm位、玉葱一個、豆腐半丁、タケノコ、人参一本、じゃがいも二個
があります。
肉類は牛・豚・鶏・ひき肉揃ってますができれば鶏（胸肉）を
優先的に使いたいです。

533 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/28 14:50

鳥肉　筍　里芋　ニンジン　ネギで筑前煮

ピーマンの肉詰め　ソテー

ダイコンと豆腐の味噌汁
（幼児向きではないね）

534 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/28 14:51

>>532
ピーマン・タケノコ・鶏胸肉でチンジャオ鶏
カリフラワー・かぼちゃ・里芋・にんじんを蒸すか焼いてゴマダレ温野菜
大根即席漬け
豆腐とねぎの味噌汁

535 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/28 15:31

>>532
ピーマン、人参、玉ねぎ、タケノコ、鶏肉で酢鶏。
キャベツ、人参、茹でもしくは蒸し鶏でコールスロー風。
挽肉、味噌、砂糖、醤油、ショウガ、タケノコ、レタスで肉味噌レタス包み。
カリフラワー、玉ねぎ、ジャガイモ、牛乳でカリフラワーポタージュ、ネギ散らし。
牛肉、大根スライスを砂糖、醤油、酒で炒めて混ぜご飯、ネギ散らし。

536 ：532：03/10/28 15:36

>533、>534様
子供が大根の味噌汁大好きなのを思い出しました。逆にピーマンが
ちょっと苦手なので、
大根と豆腐の味噌汁、チンジャオ鶏、温野菜にしたいと思います。
どうもありがとうございました！

537 ：535：03/10/28 21:19

('ー`) ........

538 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/28 21:28

>535
凄い複雑な顔。ﾜﾗﾀ。ご免。

539 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/28 21:45

>>538
か、かわいそうだけど笑った。

540 ：532：03/10/29 10:36

>535様
ああごめんなさい。昨日レス頂いてたのに行き違いで気づきませんでした。
今日は牛肉と大根の混ぜご飯とコールスローにします。
ありがとうございました。

541 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 10:52

>>535ﾜﾗﾀ！ﾊﾗｲﾀｲ！

542 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 16:33

今日はおらんの？

543 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 16:58

夫婦２人

冷凍庫にエビ大量、タコ頭大量。
冷蔵庫には、卵、ブナピー、ブロッコリ、水菜、
梅干し、長ネギ、タマネギ、ニンニク、生姜、
ズッキーニ、ベーコン、ハム。

エビメイン、タコメイン
で２日分考えていただけると助かります。
次の日お弁当に入れられるものなら
さらに助かります。
よろしくです。

544 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 16:59

とりあえずタコ飯。

545 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:01

とりあえず、豚モモが４５０ｇもあります。
なにに使ったらいいかな。
野菜は適当にあるんですけど・・・。　

546 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:02

>>545ですけど、追伸です。
大人二人、子供1歳半が一人です。

547 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:08

>543
エビ、ハム、ブロッコリ、長ネギ、卵白の炒め物
タコ、ネギ、卵黄、でタコヤキ（平べったくても可）
ズッキーニ、ベーコン、葫、玉葱、で適当なイタリア風炒め煮
タコと水菜の酢みそ和え
エビを甘辛く煮る
ブナピー、卵、玉葱、ネギ、あたりでみそ汁

548 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:12

＞545
迷わず煮豚。
・・・・・・・・・・・・・・もしかして薄切り？

549 ：543：03/10/29 17:20

忘れてた！
牛乳の賞味期限が今日までです。
できればこれも使いたいです。

550 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:20

>>548
薄切りなんです･･･。
鍋は昨日したし、、、あぁ何も思い付きません。

551 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:22

水菜が少し　たまねぎ　トマト小2個　長ネギ　豚肉薄切り　とり胸1枚
ベーコン　しなびかけの大根1/3　ほうれん草2羽　玉子　スライスチーズ
サワークリーム　牛乳　油揚げ2枚　生鮭4切れ　ジャガイモ

何でも出来そうだけど頭が痛くてまとまりません。よろしくお願いします。
大人二人ですが片方大食いです。

552 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:26

>>551
大根と豚薄切りと厚揚げの煮物
とり肉のチーズ焼き＋ベーコンソテー＋こふきいも
水菜と油揚げの味噌汁

553 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:27

大人二人。
生鮭2切れ、鶏胸1枚、牛こま150g、にら、三つ葉、セロリ、たまねぎ
人参、なす、アボカド

アボは今日食べないとやばそうなので使いたい。
いろいろ作れそうなのでかえって迷って決まりません。
よろしくおながいします。

554 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:30

>>543
もしバターがあるならホワイトソース作るってテは？
そしたらシチューも出来る。エビクリームコロッケも。

555 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:31

>>545
人参やインゲンやえのきを巻き巻きしてソテー。
キャベツがあったらホイコーロー。
ピーマンがあったらチンジャオロースー。
スライスチーズはさんで衣つけてフライ。

556 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:34

どなたか智恵を貸してください。
キムチ鍋を作ろうと思いキムチ鍋の元を買ってきました。
規定の量を水で薄めて、温めたのですが、おいしくありません。
どうすればいいでしょうか？
たいていの調味料はあります。
具はキャベツ､にら、もやし、とうふ、豚肉、ねぎ、えのきです

557 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:38

>>555
ありがとうございます。その通りに作ってみよーーーっと。

>>556
キムチそのものをいれてみては？？
それかエバラのキムチの素を少し。けっこう味ありますよ。

558 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:38

>>556
最初は美味しくなくても煮込んでるうちに材料からダシが出るので心配要らない。

559 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:41

>>556
ちょっと味噌入れるとおいしいよ

560 ：556：03/10/29 17:48

５５７・５５８・５５９さんありがとうございます。
今キムチと味噌をいれてみました。
あとは少し様子みます。

561 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:55

>>553
鮭、玉ねぎ、人参、セロリで南蛮漬けもしくは野菜あんかけ。
牛肉、セロリのオイスターソース炒め。
鶏肉とアボのワサビ醤油炒め。

562 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 18:06

>>561
今、アボの状態を確認したら、熟れ熟れで炒められそうにないので
鮭の野菜あんかけをいただきます。
ありがとうございます。

563 ：543：03/10/29 18:21

>>544,547,543
ありがとうございます。
とりあえず、
今日はタコチャーハン、ブナピーみそ汁ですませます。
ホワイトソースって冷凍で日持ちしますよね？
今日大量につくってしまおう！

564 ：543：03/10/29 18:22

>>544,547,554
でした。あらためてありがと。

565 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 18:30

カレーの３日目です。
どの様にしたらもっと美味しく食べれますでしょうか。

566 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 18:36

>>565
これから絶食して空腹に堪え切れなくなってから食う

567 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 18:38

>>565
オムカレー・カレーうどん・カレードリア・カレーピザ
ほんとはそのままが一番美味しいんだけどね。

568 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 18:42

>>552
アリガトン！
煮物おいしそう・・・。でもうち厚揚げはないんだ・・・ｗ油揚げで作るよ。

569 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 18:45

ありがとうございます！
５６６も納得だけど、取りあえず今日カレーしかないので
卵が残っているのでオムカレーにします！

570 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 18:51

>>562
熟れ熟れのアボ角は
ツナマヨわさびとかで合えてパンにはさんだり
レタスで食べてもグウだよね（・∀・）

571 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 18:55

あとセロリをアボ角のツナマヨわさび和えで食う

572 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 19:29

>>569 ナベに残ったカレーはコンソメスープを入れてカレースープに。茹でたシャキシャキ
モヤシやざく切りのキャベツ、マイタケなんかを入れて食物繊維タプーリなスープにするとよいでつ。

573 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/30 14:22

そろそろageてみる

574 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/30 14:26

2歳児のいる3人家族です。
冷蔵庫には大量のこんにゃく（糸・板ともに）と厚揚げ2枚
大根、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツ、カットトマト缶
焼くだけの味付け手羽先が１パック、揚げるだけの味付けゲソ2㌔（w

いったい何を作ればよいのでしょうか？

575 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/30 14:35

574さんに引き続きお願いします

冷凍かぼちゃ・里芋共に少々
キャベツ（半玉）にんじん・ジャガイモ・たまねぎ・ほうれん草（ゆでて冷凍済み）
えのき・マイ丈・シメジ・なす・チンゲンサイ(一把)小松菜(少々)
肉は豚小間・合挽・鶏ﾓﾓ肉・味つき牛ﾊﾗﾐ
魚は銀だらがあります。
その他とろけるチーズ・はんぺん、調味料はほぼそろっています。

夕べの残りのおでんは確定でおかずと汁物をお願いします。
大人二人分・明日から2泊家を空けるので
なるべく冷蔵庫を綺麗にしたいです。
希望としては和風でお願いします。

576 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/10/30 14:35

厚揚げと根菜の炒り煮
　大根、じゃが芋、にんじん、こんにゃく（板）は下茹で
　厚揚げは油抜きして、一口大に切る。
　醤油と酒、砂糖、出汁（麺つゆ可）、ごま油少々で、汁が無くなるまで炒り煮。
　ゲソを入れても良いかも。この料理は濃い目の味付けが美味しい。
　お子さん用は、できれば小さく切って別鍋で薄味のほうがいい。

手羽先→焼くしかない
キャベツは切って蒸し、温野菜にでも。

577 ：574：03/10/30 14:40

576ﾀｿ
ありがとうございます。助かりました。
ゲソは衣までついちゃってる代物なので揚げちまいます。

578 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/10/30 14:45

576は、>574さん江。

>>575
ギンダラ→消費してしまいたい。ただ焼くか、フライパンで（崩れやすい魚だから）
煮魚みたいにしてもよい。小松菜は茹でてお皿の彩りに使う。

キノコ類と豚こまを、茄子を醤油味で炒め片栗粉でとじ、
茹でたチンゲンサイにかける。

キャベツ→全部蒸して醤油でもかけて、できれば全部消費してしまいたいが
まあ２、３日いいんじゃないでしょうか。味噌汁の身でも良い。

ちょっとボリューム有りすぎか。
残りの肉は冷凍。

579 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/10/30 14:58

すんません。
578ですがキャベツ「半玉」有るというんですね。
蒸すと美味しくてたくさん食べてしまいますが、さすがに二人で食べきるなんて。。。(^_^;
キャベツは、日持ちするから冷蔵庫の中で全然大丈夫ですよね。

何度もどうも。

580 ：575：03/10/30 15:00

スーパー理系主婦さん、ありがとうございました。
参考にして、がっつリ食べてしまいたいと思います。

キャベツもなんとかがんばってみます(w

581 ：５６９：03/10/30 16:31

>>572
ありゃ　見る前に少し残ってた鍋、洗ってしまった！
次回メモってやりまつ。ありがとうございます！
まいたけ好物♪

582 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 15:39

スーパー理系の相手なんかするなよボケ！！！！！！！！！！！！！

583 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 15:53

水菜、かぶ（葉つき)、にんじん、玉ねぎ、小松菜、大根、アボカド、きゅうり、トマト
豚薄切り肉、油揚げ、豆腐、ちくわ　　があります。
親子3人の献立を、どうぞよろしくお願いします。

584 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 16:51

>>583
豚と豆腐と小松菜のピリ辛炒め
油揚げに豚肉と野菜詰めてあっさり煮
アボガドとトマトのサラダ
ちくわと水菜とかぶのサラダ
ちくわとにんじんと大根できんぴら
カブの葉とちくわの炒め煮

適当に組み合わせてどうぞ

585 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 19:57

>>584
ありがとうございます。
油揚げに豚とにんじんと小松菜詰めてあっさり煮、と
ちくわと水菜とかぶのサラダにしました。

586 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 20:03

夫が１時間以内に３人お客を連れて帰って来ます！！！
いま我が家の冷蔵庫にあるのは
ブタコマ肉３００グラム、鶏手羽６本、じゃがいも３個、ニンジン１本
きゅうり５本、トマト（大）３個、生さんま２尾、キャベツ１/４個
たまご４個、納豆１パックです。調味料関係はだいたいあります。
カレーは昼間食べたので嫌だそうです。
おもてなしっぽく見えて、いまから１時間以内にできるお料理の智恵を
どなたか教えてもらえませんか？ちなみに近所にスーパーありませんです。

587 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 20:12

>>586
にんじんとじゃがいもときゅうりはポテトサラダにして
トマトをくり抜きカップにして詰める。
鳥手羽とたまごはポン酢しょう油と砂糖ですっぱ煮にする。
さんまは新鮮ならハラワタを取ったあとに炊飯器に水とお酒と
一緒に入れてさんまご飯。
ブタコマはさっと茹でて千切りキャベツにのせて
好みのドレッシングをかける。

１時間でできる。ガンガレ！！

588 ：586：03/10/31 20:17

>>587
すごい！ありがとうございます！さっそく作ります。
さんまは骨付きのままでいいんでしょうか？
薬味は入れなくてもいいんですか？あー、時間がない！あとでまた来ます。

589 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 20:21

>>588
丸ごとでＯＫ。薬味は入れません。新鮮ならお酒だけで臭みはしません。
塩を少々入れて炊き上がったら頭と骨を抜いてまぜまぜしてね。

590 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 21:42

こんな時間ですが夕食です。
成人女一人。

鶏軟骨生300グラム（切ってあります）
米なすび大きめ一個
ニンジン一本半

調味料は塩、胡椒、醤油、ニンニク醤油、オリーブオイル、
味噌、ネギ油、芝麻醤…

それと2割引に引かれて買った手のひらくらいのライ麦パンが
沢山あります。

半端すぎて何を作れば良いのか…よろしくお願いします。

591 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 21:57

あられに切ったナスとみじん切りニンニクをオリーブオイルで炒めて、
少量の水分とクタクタになるまで煮る。塩胡椒してパンに塗って食べる。
軟骨は、多めの油で炒めたあと、ニンニク醤油で味付けしてビールのつまみ。

592 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 22:08

スーパー理系主婦でした。

593 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/01 03:07

>591

ありがとう。ビールは無いけど、美味しく頂きました。
明日に残しておこうと思ってついつい食べ過ぎるくらいに…。

594 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/01 03:20

＞「ノンタイムリーな家」

す、すいません。
こんな感じで、レスがタイムリーではないよん♪って事です。

ずーっとPCに張り付いてるくせにぃ☆

595 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/03 08:51

今日も元気だメシが美味い

596 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/04 15:06

●●●２００４年も被害者がでるのだろうか？●●●
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/kouhaku/1057943092/-100
行政機関、日本の全マスコミ、教育機関などによる、
個人に対する住居不法侵入からの盗聴、盗撮、24時間監視、
ストーカーで収集した個人情報を、
テレビ、新聞、出版物などで嫌がらせをしながら悪用している事実について、
>>1 >>394までにまとめました。

２ｃｈのマスコミ板　http://society.2ch.net/mass/
●●●マスコミの盗聴、盗撮は許されるのか？●●●
で被害者の訴え、マスコミの隠蔽が、３０スレまで続いています。
より多くの人に事実を知って貰うことが、
組織的、計画的な犯罪の刑事責任、民事責任を追及することにつながると考えています。

597 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/04 18:42

スープを作りたくて、冷蔵庫の余り物の
・玉葱半分のみじんぎりを炒めたの
・ニンジンみじんぎり
・ジャガイモ５ミリ角切り
以上を適当にお湯に入れて煮込んでます。
メインはさいころステーキで、ブロッコリーを同じフライパンで
焼いて付け合わせようと思ってます。
どういう味付けすればウマーなスープができますか？
インスタントのポタージュ入れてウマーになりますか？
なんか、中途半端にニンジンをみじんぎりにしちゃったから、
なんとなーくマズーの予感なんです…

598 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/04 18:45

私だったらトマトかミルクのスープにするかな。
・コンソメとホールトマトかトマトピューレかトマトジュース
・コンソメと牛乳

599 ：597：03/11/04 18:59

牛乳ないんです、すいません。あんまおいしくなかった
インスタントのポタージュじゃマズーになるでしょうか…
風邪ひきなので買い物いきたくなくて。

600 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/04 21:45

ショウガがあれば入れてみるといいような悪いような。
カゼ引いてるなら、体は温まると思う。
塩こしょうorしょう油　味はお好みで

601 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 13:15

夕食1人前お願いします。
風邪引いてて作るのがつらいので、なるべく簡単な物をお願いします。

鳥もも200g、にんじん3本、ピーマン3個、ジャガイモ6個、タマネギ3個、ネギ1本

602 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 13:22

吉野屋の牛丼を完璧に再現したいんですが、材料分量わかりますか？

603 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 14:03

吉牛の牛肉→適量
吉牛の牛丼の素→適量
吉牛のタマネギ→適量
吉牛のご飯→適量
吉牛のどんぶり→１ヶ

604 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 14:06

>>602
興信所に依頼するか、吉野家に就職して該当するセクションに配属されろ。

605 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 14:09

サバ２切、豚バラ少し、白菜、にんじん、カリフラワー
ネギ、じゃがいも、舞茸、しめじ、大根（葉も含めて丸々１本）
あと冷凍庫に残り物のひじきの煮物、
ミートソース、鳥の皮が冷凍してあります。

これで何が作れるでしょうか？大人２人＋子供１人です。お願いします。

606 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 14:10

>>601
鶏もも、にんじん、たまねぎ、じゃがいもでポトフ。
のどが痛くないならスパイスたっぷりのカレーにして
体を温めるのもいいかも。

お大事に。

607 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 14:16

>>605
サバ、まいたけ、シメジ、ねぎでホイル焼き
豚バラと白菜の重ね蒸し
大根菜めし
カリフラワーと人参入りポテサラ
大根のお味噌汁

608 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 14:20

>>605
白菜の豚バラはさみ蒸し
鳥皮とキノコのお浸し
大根のみそ汁

キノコとカリフラワーのクリーム煮(カリフラワー、にんじん、マイタケ、シメジ)
ジャーマンポテト
大根とはくさいの浅漬け

キノコポテトグラタン(ジャガイモ、ミートソース、豚バラ、にんじん、マイタケ、シメジ)
洋風ふろふき大根(コンソメやチキンスープなどで)
温野菜サラダ(にんじん、カリフラワー、ジャガイモ)

609 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 14:20

>>605
鯖、白菜、人参、しめじで酢豚風
じゃがいも、まいたけ、カリフラワーを茹でてミートソースかけてオーブンで焼く

610 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 14:33

>>605
鯖を一口大に切ってねぎ・マイタケ・しめじを使って
　鯖の竜田揚げ（キノコあんかけ）
白菜・豚バラ・人参で
　白菜の煮浸し
鳥皮はひじきの煮物と一緒に炒める
　鳥皮の炒り煮
大根は葉を使って
　大根菜の味噌炒め
大根だけなら
　ふろふき大根・大根の千切りサラダ

611 ：605：03/11/05 14:40

早速の書き込み下さった方々、ありがとうございます。
プリントアウトしたので、明日からの分にも参考にします。
もしまだ見てらっしゃったら
607ｻﾝ、608ｻﾝの「豚バラと白菜の重ね蒸し」と
608ｻﾝの「鳥皮ときのこのお浸し」の
味付けを教えて下さい。

612 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 14:48

白菜を4、5センチ幅に切って間に豚バラをはさんで
小さめの土鍋などになるべくきっちり詰めて
日本酒少々を振って弱火で蒸し煮にする。白菜の水分だけで煮える。
味はポン酢で。大人にはゆず胡椒や七味。

613 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 15:07

鮭があるので鮭チャーハンにしようと思います。
あと野菜で何か作りたいのですが･･
・かぼちゃ・えりんぎ・ほうれん草・たまねぎ・じゃがいも
・きゃべつ　（野菜以外こんにゃく、大豆、たまご）があります。調味料、肉揃ってます。
ココ2日間位の野菜レシピ教えて下さい！！
　

614 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 15:14

>>611
キノコと鳥皮のお浸しの味付けは、ポン酢かめんつゆで。
キノコ、鳥皮ともにざっと下ゆでして、細切りに。
大根おろしをのせてもいいかも。

615 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 15:24

>>613
えりんぎとキャベツのパスタ、えりんぎバターソテー
ほうれん草のナムル、ほうれん草のごまあえ、ほうれん草入りスクランブルエッグ
かぼちゃとじゃがいもとたまねぎの甘い味噌汁、かぼちゃとじゃがいものミルクチーズグラタン
かぼちゃのニョッキ、きゃべつの浅漬、キャベツとたまねぎとじゃがいものスープ

616 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 17:33

明太子パスタは
パスタ明太子以外の味付けとその他の具は何が
合いますか？
野菜類は　ねぎ、白菜、もやし、えのき
くらいしかないから入れない方がいいかな？

617 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 17:44

>>616
月並みでも構わないならイカなんか美味しいよ。
野菜ならその中でと言われたら私はネギにする。

618 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 18:04

>>616
ゆでたえのきもおいしそうかな。やったことないから保証はしないけどｗ
海苔と大葉の千切りたぷーりでおねがい。

619 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 22:46

薄切りの牛肉　玉ねぎ　レタス　サラダ菜　チンゲン菜　ネギ　油揚げ　調味料いっぱい
（;´Д｀）だれかよろしく

620 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 22:55

牛丼+油揚げとねぎの味噌汁
あるいは、
牛肉とチンゲンサイの炒め物+ぱりぱりに焼いた油揚げと玉ねぎスライスとサラダ菜でサラダ

621 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 23:17

>>619
あぶらげ、ネギ、青梗菜をオイスターソースで中華風野菜炒め
牛肉、タマネギを焼き肉風に炒めて、レタス、サラダ菜巻き

622 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 23:32

お二人サンクス
パリパリサラダと牛肉レタス巻きで行ってみるよ。

623 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 14:30

さつまいもご飯を作ろうと思っていますが、合うおかずが思いつきません。
よろしくお願いします。

冷蔵庫の中身は、じゃがいも・たまねぎ・にんじん・油揚げ・だいこん・豆腐
ぶり切り身・シャケ切り身（冷凍）・豚こま（冷凍）です。
昨日までずっとカレーだったので、カレーっぽくないものがいいのですが・・・

624 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 15:00

鶏肉、豆腐、油揚げ
ほうれん草、レタス、大和芋、大根、トマト、里芋、ごぼう、きゅうり、蓮根　があります。
親子3人の、揚げ物以外の献立を、よろしくお願いします。

625 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 15:00

>>623
油揚げを肉代わりに肉じゃが（信太じゃが）
ぶりしょうが焼き
温奴

626 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 15:05

>>624
鶏、レンコン、ごぼう、里芋で筑前煮風
きゅうりとトマトサラダ
とろろ飯
豆腐と油揚げの味噌汁

627 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 15:55

一人暮らしでチンゲンサイ三把を使い切りたいです。
店がそばにあるのでだいたいの物は買えます。
買うとしたら使い切れる物あるいは保存が利く物でお願いします

628 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 16:12

>>624
蒸し鶏（キュウリの千切りをたっぷり添えて、からしとポン酢で食す）
ゴボウと蓮根できんぴら
油揚げとほうれん草の白和え

629 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 16:22

>>626さん、>>628さん
筑前煮、とろろ飯、白和え、味噌汁でいってみます。
蒸しどり、きんぴらも今度やってみます。
助かりました、どうもありがとうございました。

630 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 16:51

>>627
茹でて、冷凍ってのはダメ？

単純な塩味での炒め物が一番おいしいけど・・・
鶏肉の細切りと炒めて、ちょっとトロミつけたりとか
オイスターソースで味付けしても美味しい。
あとは・・・
ベーコンとクリーム煮（ホタテもｲｲね）。
茹でた後こまかく切って、炒飯の色味に。
ラーメンの具に。
エビチリとか中華系の炒め物で、盛り付けの時にも使えるね。
グルッと周りを囲んで置くと、見た目に豪華っぽいｗ

631 ：627：03/11/06 19:22

>630
どうもです
二把は茹でて冷凍して
一把は茹でて切ってGU-TAの上に載せて食べます

632 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 22:23

あすの朝食はクリームシチューの予定です（これから作成）
それにあうおかずをお願いします。

材料は　にんじん　じゃがいも　たまねぎ　大根　白菜　にんにく　しょうが　卵　
ツナ缶　コーン缶　ホールトマト　カニ缶　干ししいたけ　干しえび　米　パスタ　

大人二人です。よろしくお願いします。

633 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 04:34

>>632
ご飯を炊くときにすり人参、ツナ缶（汁ごと）、コーン缶、固形コンソメを入れて炊く、ピラフ風。

バターでジャガイモ、玉ねぎ、ツナ缶を炒めて溶き卵を入れ、両面焼く、オムレツ風。

千切り大根、揚げカリカリ千切りジャガイモ、干しエビにドレッシングかけてサラダ。
（↑有名コテ茄子さん、似てるレシピお借りしました。）

水洗いしたパスタ、ホールトマト、汁なしツナ、すりニンニク、オリーブ油、塩コショウ、酢
でまぜまぜ、水さらしスライス玉ねぎのせて、冷製パスタ風。

634 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 11:00

すごくリッチな朝食だね

635 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 14:54

晩御飯男一人分の献立おねがいします。
ご飯だけ炊き上がったものがあるのでおかずがほしいです。
500円以内で家にあるのはしょうゆ、塩、コショウ、ごま油、サラダ油
材料は玉ねぎ、キムチ、パスタだけです。
これから買出しに行くので上記の材料は使わなくても問題ありません。
ちなみに昨日の夜は豚キムチでした。魚は避けたいです。
ボリュームがあり手軽で、できたらフライパンで調理できるものを希望します。

636 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 14:58

>>635
厚揚とネギ買ってきて、切った厚揚げとキムチをごま油で炒めて
斜め切りしたネギを大量に投入してさっと炒めて醤油ちょっと。

637 ：635：03/11/07 15:06

>>636
物凄い勢いの回答ありがとうございます。
普段料理はあまりしないのでくだらない質問なんですが、厚揚げはどう切ればいいんでしょうか？
ネギも普通の青ネギを１～２センチぐらいに切ればいいんですか？

身長175センチ、体重50キロなので体重増やすためにもう一品あると助かります。

638 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 15:58

>>635
豚バラスライス買ってきて、玉葱と甘辛く醤油味の炒め煮にしる。
もしくは鶏もも肉でもよい。

639 ：635：03/11/07 16:01

>>638
ありがとうございます。
では行って来ます。

640 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 16:13

当方夫婦二人暮し。
昨日の残りの男爵沢山入ったクリームシチューが少し残ってます。
でももう飽きました。
合挽肉が300gあります。これを使って何かお願いします。
冷凍庫には　豆腐１丁　青梗菜　ねぎ　玉葱　チーズ
などがありますが、卵がありません。
お願いします。

641 ：ばくばく名無しさん：03/11/07 16:24

>>640
トーフグラタン。

642 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 16:26

>>640
合挽き肉をたまねぎと炒めてケチャップ、トマトなどでミートソースを作り
シチューと重ねてチーズ乗せてオーブンで焼いてラザニア風グラタン。
ごはんやパスタを入れれば1皿で済む。

643 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 16:50

>640
冷蔵庫の間違えでは？

644 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 17:32

鳥のから揚げを予定しています
から揚げのほかに何を作るか迷ってます
　
今日賞味期限の豆腐一丁　キャベツ　白菜　ほうれん草　玉ねぎ　人参　じゃが芋
ノンオイルシーチキン　コンビーフ

お願いします

645 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 17:38

>>644
豆腐と白菜の中華風チキンスープ
ポテトサラダ
ほうれん草のごまよごし
豆腐サラダ(豆腐、キャベツ、にんじん、シーチキン)
コンビーフの肉じゃが

646 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 17:39

キャベツを付け合わせに
ほうれん草のおひたし
タマネギとジャガイモのみそ汁
コンビーフは嫌いなのでお隣にあげる

647 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 17:47

なるべくさっぱりしたものがいいです。

材料　茗荷　大根　ほうれん草　ベーコン　冷凍いんげん　ホールトマト
カニ缶　シーチキン缶　人参　じゃがいも　大和芋　玉ねぎ　しょうが　にんにく

二人分です

648 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 17:57

ちょっとスレの趣旨とは違うかも知れないんですが、里芋を大量にもらって困っています。
当方夫婦+1歳8ヶ月（里芋嫌い）の3人家族ですが、
親切心からか里芋の皮を剥いた状態でビニール袋に一杯。
煮るか汁物に入れる位しか思いつかないけど、
そんなに沢山一度に煮たり、汁物にしても食べきれずに捨てるのが関の山です。

なにしろ皮を剥いてしまっているので、日保ちもしなさそうだし
おすそ分けすることもできないので、大人二人で近日中に消費
しないといけません。

なにか良い解決法ないでしょうか？よろしくお願いします。

649 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 18:13

>>647
・ベーコン、じゃがいも、たまねぎ、にんにくでジャーマンポテト
・シーチキンと大根のサラダ
・みょうがの味噌汁
・とろろごはん

>>648
マッシュにしてグラタンやパイの具やコロッケの種はどうかな？
てか、ください。

650 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 18:15

>648
軽く茹でて冷凍

651 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 18:29

>>649
てんきゅー！
やってみます

652 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 19:29

>>649
思いつかなかったです。試して見ます。
あげれるものなら差し上げたい。
お隣さんだったらなぁ…

>>650
里芋って冷凍OKなんですね。一度ジャガイモ冷凍したら
大変なことになったんで、無理かと思ってました。
よく考えたら、冷凍食品でもでてますもんね。

ありがとうございました。

653 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 20:51

>>648
サトイモ、鶏肉、人参、油揚げ、ごぼう、コンニャクの入った、加薬ご飯は
薄味でとても美味しい。サトイモがとろけてサイコーです、やってみて。

654 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 22:16

夫が帰ってくるまでに後二時間あります。
メインがマカロニグラタン（ホワイトソース＆ミートとソース）なのは決まってるのですが、
あと一品かニ品、何か添えたいのです。
ただ、材料がありすぎてwなににして良いのやら。
グラタンに合うサブメニューって、皆さんだと何にしますか？
スープ？サラダ？それとも…迷ってしまって、でも時間は刻々と過ぎていく。
お願いします、お知恵をお貸しください！

655 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 22:23

>>654
サラダ
スープ
その他オードブル系

656 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 23:06

>655
ありがとうございます。
やっぱりサラダとスープ、両方作ります。
スープはたっぷり作れば明日の朝食でもつかえるし。
うちは下戸なのでオードブル系はあまり喜ばれないと思いますが、
ワインとか飲む家庭ならそういうのもいいんだろうなあ。
あこがれます。
私は下戸ではないので飲めない夫が時々うらめ（略

657 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/08 23:39

>>656
飲めない人でも、ちょっとつまめる物があると箸休めになっていいと思うけど。
それに夫が飲めなくても相手してもらいながら飲んでもいいのでは？

658 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 17:15

ダイエット中ですが、そんな時みなさんは何を食べていますか？
炭水化物は、夜は特に控えようと思っています。たんぱく質をとりたいのですが、
満腹感をあじわえるような一品を食べたいと思います。今は①いわしと秋刀魚の蒲焼（缶詰）
②味のついていないツナ缶、③ぶり（生が2尾）、ほかにわかめ、納豆、卵があります。
どなたかたんぱく質を主にとるためのダイエット料理を教えてください。

659 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 17:37

>>658
わかめと納豆の味噌汁とごはん。

660 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 17:46

>>659
わかめと納豆を味噌汁に入れる？？

661 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 18:21

じゃ、わかめの味噌汁と納豆ごっはん

662 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 18:28

納豆を味噌汁に入れてもおいしいのかな～

663 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 18:31

そんな事言うと納豆汁のコピペ貼られるぞ。

664 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 19:19

納豆汁ってあるよね。やったことないけど

665 ：664：03/11/09 19:19

ｽﾏｿ663読んでなかった。

666 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 19:28

>>658
マガジンの料理漫画に載ってたインチキコロッケおいしそうだったよ。

ｶﾘﾌﾗﾜｰとジャガイモを半々で具にして
パン粉は卵塗ってオーブンで焼いてから成形した具にまぶすの。

でもアボガドとマヨネーズを合わせたドレッシングがうまそーだった。
これは超高カロリーだからお勧めしないが、たまにはこってり
って時にはいいかも。

667 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/11/09 19:42

>>658
ていうか、まず生のブリを使ってしまおうとか思わないのかな？
でも、ブリを使った料理って照り焼きとか、ブリ大根とか、お酒かご飯が
激しく欲しくなるものが多いよね。
鮮度がよければブリも蒸し物にすればいいんだけど、並みの鮮度だと美味しくない。
ダイエットしてるんなら、まず買い物のときからメニューを考えて
食材を選んだほうがいいのでは？

668 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 20:15

質問とずれてることに気づいてないのかな、この人はw

669 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 20:39

鰤２尾って何人分？ダイエット中の量ではないように思う
まじレスすると
身を塩焼き　アラを味噌汁（できれば赤だし）にすれば　かなり満腹感は
あるがカロリーもかなりになるだろうね（炭水化物は僅か）

670 ： ◆JOMON/zszs ：03/11/09 20:47

>>669
　ブリは出世魚で、コッパ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと成るので
多分１ｍ、２０㌔ぐらいの魚ですね。一人前５０グラムとして400人前×
２匹、８００人前ぐらいの量じゃないですか。

671 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 21:08

一人前50ｇ？？？？
アラも人数分けに入っているのか

672 ： ◆JOMON/zszs ：03/11/09 21:09

>>671
　そうです、尻尾も。

673 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 21:36

658です。日本語を間違えちゃいました。ぶりの切り身二つです（＾＾；）
冷や汗かきましたー結局今日の晩ご飯はぶりの照り焼きにしました。
かなりお腹膨らみました。みなさんありがとう！！
あと666さんのインチキコロッケ作ってみます。まだ揚げ物をしたことがない私だけど。。

674 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 21:58

>673
ダイエットしてるって嘘やろ！

675 ： ◆JOMON/zszs ：03/11/09 22:12

>>673
　当然判っていましたよ。からかってごめんなさい。
ちなみに一切れ何グラムか判りますか。

676 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 23:37

いんちきコロッケなんか嫌がらせの
ハイカロリーメニューなのにね　

677 ：ばくばく名無しさん：03/11/10 00:27

(x_x;)

678 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 00:40

>>675
ありゃーからかわれちゃったのねん（＾＾）一切れ何グラムだろ・・・？一パックに二つ切り身が入ってるときって何グラムかな～
一切れ80グラムくらいだと思います。

>>674 >>676
揚げ物はハイカロリーですよね～ダイエット中揚げ物はひかえときます。。。

679 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 10:43

インチキコロッケはべつに揚物じゃないよぉ。
パン粉はトースターで焼いて色つけるだけだもん…
からかってませーん。

680 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 13:46

キャベツ
チーズ
冷や飯
卵
ワカメ

これで今晩は何ができるでしょうか。
調味料は一通りあります。

681 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 13:48

>>680
チーズと冷や飯でライスコロッケ（真ん中にチーズ入れて揚げる）
千切りキャベツ
卵とワカメのスープ

682 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 13:49

>>608
卵、冷や飯キャベツを使って、オムライス
ワカメと、キャベツの残りを使って、味噌汁

683 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 13:54

チーズリゾット
チーズ　冷や飯　わかめ　キャベツとコンソメで
あと好みの卵料理

684 ：680：03/11/10 14:06

>>681
その手がありましたか！ライスコロッケ！
>>682
オムライスも最近、食ってません。
奇しくもお昼休みにデルモンテまごころ農園有機トマトケチャップを購入したとこです。
うーむ。
>>683
チーズリゾットも惹かれるにゃ。
でもワカメ入れていいんすか。

現在検討中。でも揚げ物苦手なので、オムかリゾットに落ち着くかも。

685 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 14:31

一人暮らしです。
レタスとキュウリの上手な使い方がいつもわからず
サラダや酢の物しか思いつきません。
そろそろ寒くなってきたし、サラダや酢の物ではちょっと寒い感じ。
レタス、キュウリの暖かいお献立、ご教授下さいm(__)m

686 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 14:40

すれちがい
キュウリスレとレタススレあります
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1035614138/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1037419329/

687 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 15:04

>>685
キュウリ・レタスなんかはスープにもなるし
レタスのオイスターソース炒めとか
レタスの炒飯とか

688 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 15:09

京都だとでっかいきゅうりをお味噌汁の具にするって聞いたけど

689 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 15:15

キュウリを乱切りにして炒めたのも案外おいしいよ

690 ：685：03/11/10 15:35

すれ違いですか。お騒がせしてしまってごめんなさい。

キュウリを煮たりするのとかちょっと怖かったのですが
レタスと同様、炒めたりして旨いとのことだし、あまりこだわらないで
普通にいろんな料理に使ってみようと思いますた。

いつもサラダばかりにしてると
レタスが冷蔵庫で腐りかけてしまって困っていたんです。
ご回答いただいたみなさまありがとうございました。
ｽﾚ違いみたいなのでsage。

691 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 15:40

きゅうりを加熱するときは
縦割りにして種の部分をスプーンなんかで抉ってからの方がいいですよ
水分多いから
汁物に入れるときはそのままでもいいだろうけど

692 ：685：03/11/10 16:51

というわけで早速作ってみますた。

レタス半分くらいをざく切りにして冷蔵庫にあったシメジと一緒に
マーガリンでバター炒め風に。

キュウリ３本くらい残っていたので
半分に切った後乱切りにして冷凍してあった豚肉を解凍して
豆板醤とテンメンジャンと醤油で中華風炒め物に。
最後に水どき片栗粉入れてちょっと照りも出してみた。

味見してみたがけっこう( ﾟДﾟ)ｳﾏｰですた。
かさねがさねありがとうございました

693 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 18:41

うどんの麺
合いびき肉のハンバーグ（種のまま冷凍してあります）
が、あるのですが、このふたつをなんとか融合し、ひとつの料理にすることは
できませんかね･･･？調味料は一通りあります。

694 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 18:43

ハンバーグをポロポロにして砂糖みりんしょうゆで甘辛く調理して
肉味噌うどんっていのは荒業すぎ？

695 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 18:53

>>694
私もまずそれが浮かんだ。味付けはジャージャー麺風でもいいかも。

うーん・・・・後は・・・・ハンバーグカレーうどんとか？これも無理やりだな。
刻みハンバーグ入り焼きうどん・・・

私にはこれが限界ｗ

696 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 18:53

■カレーハンバーグうどん
①ハンバーグを、縦に薄くスライスして、２枚か、３枚にする。
②お蕎麦屋さんのカレーうどんの、ソースを作る。（カレー粉＋片栗粉）
③うどんをつくり、薄切りハンバーグを乗っけ、カレータレをかければ出来上がり。

697 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 18:55

頼みます！！
二人暮しで、現在調理済みのものは
ごぼうのキンピラ、炊き込みご飯、サトイモの味噌汁です。
あと１品メインを増やしたいのですが
冷蔵庫にはナス、トマト、大根、きゅうり、ねぎ
冷凍庫には鳥皮、豚挽き肉、牛挽肉があります。
野菜中心で何か１品考えてください
　豆腐が少しと鶏もも肉が300グラム、鯛の切り身が
　あります。　おかず二品と味噌

698 ：696：03/11/10 18:56

>>695
カレーハンバーグうどん、ケコーンしてしまいましたｗ

699 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 18:57

鳥の手羽中をグリルで焼こうと思います。
味噌汁はネギと油揚げ。
もう一品野菜モノで何かつけるとしたら？

700 ：697：03/11/10 18:57

誤爆でした！！
豆腐＆切り身はありませんでした。
ｽﾏｿ

701 ：696：03/11/10 19:01

>>697
茄子と、牛ひき肉と、豆腐の味噌炒め

フライパンか、中華鍋で、茄子・牛ひき肉・豆腐の３つを
油で炒めて火を通した後、
味噌ダレ
日本酒大さじ２
味醂　大さじ２
味噌　大さじ４
砂糖　大さじ２
をかき混ぜたものを、上に流し込み、弱火で煮たら出来上がり。
美味しいよ。

702 ：６９３：03/11/10 19:03

>>694,695,696さん
ありがとうございます！カレー粉あったので、カレーハンバーグうどんを
つくりますね！おいしくできるといいなぁ（´∀｀）

703 ：697：03/11/10 19:12

>>701 せっかく教えてもらったのに
豆腐がなくてｽｲﾏｾｿ
美味しそうなので今度挑戦します。

調味料一通りとチーズがあるんだけど
何も思いつかない　ハァ

704 ：696：03/11/10 19:17

茄子のひき肉はさみ揚げなんかどう？
甘ダレかけたら、これまた美味しいかと

705 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 19:20

>>703
大根ときゅうりの千切りに塩振ってしんなりさせて絞って
油引かないフライパンでこんがり焼いた鶏皮の千切りと白髪ねぎを酢の物に。

豚挽き肉と茄子でマーボ茄子。

706 ：697：03/11/10 19:27

>>694 (･∀･)ｲｲ
ナスの輪切りに豚挽き肉をはさんで
揚げればいいのかな？
片栗粉は必要？

707 ：697：03/11/10 19:32

>>705　酢の物簡単そうですね。
すぐ出来るし間に合いそう！

708 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/10 20:41

2歳児の喜ぶ簡単で見栄えの良い、お祝い（七五三）メニュー教えてください。
鶏と魚、イモ類やチーズが好物です。洋食希望。
よほど辛かったり酸っぱかったりしないかぎり、ほとんど大人と同じ物を食しております。
できれば手でつかんで食べられるものがあると助かります。

709 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/11 19:15

生のとうがらしが美味しそうだったのでつい買ってしまいましたが
いい料理法がわかりません。どなたか教えてください～；
赤いのと青いのと大量にあります・・。

710 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/11 19:23

>709
・焼き網で焼いて、醤油と鰹節で食べる
・ごま油で炒めて、酒・醤油・砂糖少量づつで味付け、鰹節をふって仕上げ
・焼き網で焼いて、出汁に漬ける
・焼き網で焼いて、フレンチドレッシングに漬ける

もしかして辛い生唐辛子なら、上二つがオススメ。

関係ないが、山形で作ってる「ほどからなんばん」、シシトウの辛いのを
少しマイルドにしたような奴で、気に入っている。売ってるとこ少ないけど。

711 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/11 19:47

>710
すばやいレス、ありがとうございます！！
生とうがらし、見るのも初めてだったので
途方にくれていたので助かりました。
フレンチドレッシングは、マリネみたいな
やつでしょうか？？
さっそく今から調理してみます♪

712 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/11 20:45

>>708
洋食で手づかみで好物を見ると、ピザしか思いつかなかった。
あとフライドポテトとフライドチキンを添えてみてはいかが？

>>709
もう見ていないかな？
小口切りにして、千切りのしそと一緒に天ぷらに。
お醤油で下味をつけておけば、そのままおつまみにもなりますよ。

713 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/11 22:40

>>708
里芋のパイ
パイの中身は里芋のマッシュ、
みじん切りあめ色まで炒めた玉ねぎ、炒めたひき肉、
塩胡椒ナツメグなどで味付けして混ぜる。
グラタン皿に入れ、粉チーズを全体にかけ
冷凍パイシートをのせて卵の黄身塗ってパイシートが焼けるまで
トースターやオーブンで焼く。（具は既に調理済だから）
これを冷ますと割としっかりするので、一口大に切ってだしますと、
1歳8ヶ月の娘はフォークでさして食べたり、手掴みで食べたりしますが
あまり汚れません。

あとは、カボチャをスティック状に切ったものをレンジでチン
それにマヨネーズを塗ってトースターで焼く　
微妙にカボチャの揚物っぽくなります。マヨネーズの味は熱でとびます。

チーズはキャンディの形をしたものを出します。

714 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 09:16

>712　713
ありが㌧。何気にスレストッパーになっていたので申し訳なく思っていたところでした。
冷凍パイシートが冷凍庫で眠っているので使ってみます。
参考になりました。

715 ：音速の名無しさん：03/11/12 17:07

なんでもいいんで一人用お願いします。

ご飯、卵、子アジ、ほうれん草、大根、梅干

が冷蔵庫にありました。調味料は一通りあります。

716 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 17:09

>>715
御飯、卵、ほうれん草で翡翠炒飯。隠し味に刻んだ梅干しを少々。
小あじと大根のマリネ

717 ：音速の名無しさん：03/11/12 17:13

マリネ！！感動です！やってみますありがとうございました！

718 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 17:13

>>715
小アジと大根の吸い物（又はみそ汁）
ほうれん草の卵とじ

719 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 18:00

一人分でお願いします。
唐揚げ、ひじきの煮物、にら、ねぎ、大根、人参、豚バラ、青菜など。
３０分以内で出来そうなので。

720 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 18:19

>>719
から揚げとひじきの煮物があるんだったら、
あとは
ネギ、大根、ニンジン、青菜　豚バラで㌧汁とかいかが？

721 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 18:29

>>720ありがと！

722 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 18:56

ぶりのさくを大量にいただいたのですが、消費する方法が照り焼き以外思いつきません。
冷凍してあるので数日に分けていただこうと思いますが、
何かいいメニューありませんか？

723 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 19:05

>>722
ぶり大根とか、立田揚げみたいのとか
里芋なんかと煮てもいいし

724 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 19:07

>>722
この時期ならぶりのしゃぶしゃぶもｲｹﾙﾖｰ！

725 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 19:10

>>724
あ、ポン酢とか酢みそでウマそー。

726 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 20:01

二人です。
豚バラ薄切り・にんじん・キャベツ・大根・レタス・ネギ・きゅうり・卵
・トマト缶・ツナ缶があります。調味料は一通りそろってます
豚バラ肉を使ってしまいたいのですが、野菜炒め以外で何か作れますか？
出来れば、買い物に行きたくありません。宜しくお願いします

727 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 20:13

>>726
豚バラと大根で煮物。ゆで卵も一緒に煮る。
甘辛い味つけでカラシつけながら食べる。
ゆでキャベツ・きゅうり・ツナのサラダ。

728 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 21:14

>>726
・お好み焼き（豚バラ、キャベツ、ねぎ、卵）
・きゅうりとツナとレタスのサラダ
・ダイコンの味噌汁

または
・トマト煮込み（豚バラ、にんじん、キャベツ、ねぎ）
・ダイコンのサラダ
・レタスとツナのパスタ

729 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 21:24

>>726
鍋。しゃぶしゃぶか水炊きはいかが？最後に卵とじ雑炊でしめる。

730 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 21:43

726です。レスありがと。献立を参考に旦那に聞いてみて
決めたいと思います。

731 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 22:13

旦那に聞いてみて

決めたいと思います。

732 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/13 00:16

>>731
で、何？

733 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/13 17:06

２人分の夕食をお願いします。

在庫を処分したいので、買い足しはないほうが嬉しいです。

冷蔵庫　白菜１/４個、大根１/２本、レタス半玉、長ねぎ少々
　　　　　　キャベツ少し、ピーマン１個、玉葱、卵３個
　　　　　　ピザ用チーズ、まいたけ半分、とうもろこし１本
冷凍庫　豚こまぎれ、冷凍コーン

調味料はたいてい何でもあります。
宜しくお願いします。

734 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/13 17:43

白菜　長ねぎ　舞茸　豚コマで水炊き
おろしポン酢で

最後は卵雑炊で

735 ：７３３：03/11/13 17:46

>734さん、ありがとうございます。

水炊きにしようかと思ったんですが、一昨日食べたんです。
昨日は中華丼でして。

後出しですいません。水炊き以外で何かないでしょうか？

736 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/13 18:23

豚コマ　白菜　玉葱　ピーマンの炒め煮　醤油あじでもケチャップでも
舞茸の茶碗蒸し

737 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 14:59

>>733ﾀﾝ
豚コマ＋玉葱＋キャベツで中華炒め
大根＋舞茸の煮物
レタス＋卵の中華スープ
白菜の浅漬け
明日はベーコンを買ってきてコーン＋ピーマン＋玉葱＋チーズでピザ
なんていかがでしょうか？

ついでに私もお願いします。自分のは思いつかないので
どなたか助けてください。
あるもの・・豚バラ、牛小間、キャベツ２玉、油揚げ、さつまいも
　　　　　　じゃがいも、玉葱、ニラ、葱、ブロッコリー、卵
　　　　　　トマト缶、椎茸、セロリ、ほうれん草、水菜
　　　　　　大根

738 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 15:41

>>737
CMで美味そうな豚バラ、水菜、ピーラーで削った大根のシャキシャブ。
水菜、油揚げ、卵で水菜の炒め煮びたし巣篭もり。
牛小間とセロリぶつ切りのオイスターソース炒め。
シイタケをバター、醤油、味りん、酒で炒めご飯にのせて卵黄真ん中、シイタケ丼。
ジャガイモ、玉ねぎ、ほうれん草、トマト缶、卵でオムレツ、キャベツ千切り添え。
トマト缶の実の部分、ニラ、セロリ、醤油（ナンプラー）、黒コショウ、顆粒ガラ
カレーパウダー、レモン汁、ごま油、パスタでタイ風パスタ。

のどれか。。。

739 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 16:32

レスありがと。献立を参考に旦那に聞いてみて決めたいと思います。

740 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 16:35

>>737
ハリハリ鍋(豚バラ、水菜)
煮物(大根、ジャガイモ、あぶらげ、椎茸(干し椎茸があればそちの方がいい))
ほうれん草のごま汚し

肉ニラ炒め(牛小間、ニラ、タマネギ)
サラダ(キャベツ、セロリ、ブロッコリー、ゆで卵)
ほうれん草とあぶらげのみそ汁

豚バラ、キャベツ、サツマイモ、タマネギのコチュジャン炒め(タッカルビみたいなの)
チヂミ(ネギ、ジャガイモ、卵)
ほうれん草のナムル

741 ：737：03/11/14 17:11

>738､>740さん
ありがとうございます。今日は肉ニラ炒めと水菜の煮びたし
油揚げの味噌汁、オムレツにします。
あとの献立も明日からの参考にします。

742 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 19:36

明日、買い物に行ってる暇がないのですが家に残ってる食材はこれだけです。

里芋数個、人参二本、セロリ（葉の部分のみ）、キャベツ2分の1
白滝1袋、豆腐半丁、卵2個、ちくわ一袋

何かおかずは作れるでしょうか？当方、独り暮しです。
調味料は一通り揃っています。良いアイデアお願いします。

743 ：742：03/11/14 19:42

すみません、付けたしです。あと、

玉ねぎ一つ、葱二本

を発見しました。ご飯はあるので、ご飯にあうおかずを教えてもらえると
幸いです。

744 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 19:43

>>743
セロリとキャベツのスープ仕上げにとき卵入れてふわふわに
ちくわと白滝と豆腐を甘辛い醤油ですき焼き風
里芋の天ぷら、人参かきあげ

745 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 19:45

>743
おでん
今から作っておく。

746 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 19:50

>>742-743 えーっと…
★1品目:白滝､豆腐､スライスした玉ねぎとちくわを割り下(醤油､砂糖､出汁)で煮て､
卵でとじる､というのはどうでしょう？(ご飯にのせて丼でもいいかも！)
★2品目:セロリと人参のサラダ:千切りにして､ドレッシングにちょっと漬け込んでおく｡
キャベツを入れてもいいかも｡
★3品目:里芋､葱で味噌汁(ちょっと豚なし豚汁みたいで寂しいかなぁ？)

主婦でもシェフでもないのに､しゃしゃり出てごめんなさい！

747 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 19:58

サワークリームがカップ(小)に半分ほど残っています。
基本の野菜はあります。合いヒキ肉、鳥ムネもあります。
なにか１品作れないでしょうか。

748 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 20:05

>>747
ポルシチなんていかがでしょう？

749 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 20:17

>>748 ありがとうございます。ボルシチ、冬に身体が温まりそうですね。
ただ、私の手に余りそうです。作れるかな。

750 ：747：03/11/14 20:31

レシピを見ると大筋は鳥モモシチューの作り方でいいんですね。
ビーツなしのボルシチでもサワークリームに合いますか？

751 ：742：03/11/14 20:57

７４４さん、７４５さん、７４６さん、どうもありがとうございます！
すきやき風なのと、サラダと里芋天ぷらを作ろうと思います。
（おでんには、大根ともち巾着が欲しいので来週作ります）

レス有難うございました。

752 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 14:06

大人２人、子供２人です。

セロリ、にんじん、キャベツ、大根、ほうれん草、葱
豚肉200ｇ、挽肉50ｇ、卵、油揚げ、椎茸
さつまいも、里芋１個、じゃがいも２個、ブロッコリーの芯
玉葱半個、いんげん約10本、水菜ほんの少し

昨日はロールキャベツでした。あとダンナはセロリの炒め物が
嫌いです。よろしくお願いします。

753 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 14:13

豚肉　人参　大根　あぶらげ　椎茸　インゲン　里芋で豚汁
水菜とセロリとさっとゆがいて三杯酢（おかかでもかけて）
これで足りなかったら挽き肉　卵　玉葱でオムレツ

754 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 14:15

●挽肉と卵、椎茸・人参のみじん切りを混ぜて、
油揚げに詰めて、里芋としょうゆ味で煮る。
●豚肉とキャベツの味噌炒め（ホイコーローのような）
●ほうれん草のみそ汁

755 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 14:54

>>752
大根の千切り、フライパンでカリカリにした油揚げの細切り、水菜の上に熱したごま油
をかけ塩、黒コショウもしくはドレッシングで味付け。
豚肉、サトイモ、大根、人参、ジャガイモ、ネギで醤油仕立ての汁（芋煮会風）
挽肉、ネギ、シイタケで肉詰め天ぷらもしくは肉詰め炒め。キャベツ添え。
玉ねぎを小さい鍋でいため卵を投入、そぼろ状にして砂糖、麺つゆで味付け。ｶﾝﾀﾝ

セロリは・・・（ﾟεﾟ）浅漬けなら平気だよ！

756 ：752：03/11/17 15:02

753､754､755さん
最近回鍋肉とオムレツは作ったので、それ以外の物でがんがります！
椎茸の肉詰め等全然思いつかなかったレシピばっかりです。
ありがとうございました！

757 ：校長が強盗：03/11/17 15:24

この事件は報道されていません。教育委員会も校長を処分しません。
　皆様の力でこの事件を広めてください。
被害者先生のサイト
　http://www.geocities.co.jp/NeverLand/8595/
　事件究明を求める署名サイト
　http://chiba_273.at.infoseek.co.jp/
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ひろめよう

758 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 16:46

一品だけで温まるものが食べたいのですが、お願いします。
合いひき肉。小松菜。春菊。大豆もやし。じゃがいも。春雨。
他、卵・基本野菜・基本乾物はあります。

759 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 17:12

メインはハンバーグと決まっているのですが。

今ある物
白菜、ほうれん草、セロリ、キャベツ、ツナ缶
で何かもう１，２品簡単に出来ないかと…。
お知恵を貸してください。

760 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 17:21

>>758
肉団子と小松菜春菊他野菜適当に突っ込んですいとん汁。

>>759
白菜・ほうれん草・キャベツのどれかorミックスをゆでてツナ和え。

761 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 18:52

>>758
肉団子とジャガイモのシチュー(挽肉、ジャガイモ、にんじん、タマネギ)
中華風春雨スープ(春雨、挽肉、にんじん、小松菜、大豆もやし、オイスターソース)
麻婆春雨
肉じゃが(挽肉、ジャガイモ、にんじん、干し椎茸、タマネギ)

>>759
ほうれん草とセロリのバターソテー
ゆでキャベツ、セロリ、ツナ缶のサラダ
白菜の塩もみ
白菜とキャベツのナムル風
ほうれん草のおひたし or ごま汚し
ツナ野菜炒め(ツナ缶、セロリ、キャベツ)
蒸し白菜のツナのせあんかけ

762 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 20:01

大人二人で、合びき肉を中心としたメニューをお願いします。（使わないとヤバイ）

冷蔵庫の中は、キャベツ・たまねぎ・なす・じゃがいも・さつまいも・トマトです。
あと冷凍のさといもといんげんがあります。

763 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 20:06

肉団子を作って、洋風（キャベツ、茄子、トマト）、和風（キャベツ、ジャガイモ、いんげん）に煮る。
もしくは、挽肉とトマト、トマトケチャップでソースを作って、焼いた茄子、タマネギ、ジャガイモに
かけて食べる。里芋はみそ汁に。
もう一品なら、キャベツ、タマネギ、ジャガイモ、トマトあたりでサラダ。

764 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 22:26

独り暮らしなので、冷蔵庫のバランスを考えつつ購入しているのですが、
実家からタマネギが沢山送られてきて処理に困ってます。
何かいい減らし方は無いでしょうか？

大きい鍋を使った料理は現在は不可。（ブリのアラ煮が山ほど残ってる）
カレーも不可。（一度作ってみて、独り暮らしだから一週間以上かかっても残ってしまった）

765 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 22:46

>>764
水でさらして、鰹節、醤油、マヨネーズを掛けて食べる。
みじん切りにして、納豆に混ぜる。
南蛮漬けに大量に入れる。
丸ごとでポトフに入れる。
輪切りにして、串揚げかオニオンリング。

・・・ってのも、所詮1人じゃ消費量は限られてくるんじゃ？

御近所さんにあげるか、友達を呼んで消費しる！

766 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 23:13

>>764 薄切りしたタマネギ＋バターを電子レンジで加熱して
かさを減らす。コンロで炒める。冷凍。
上の炒めたタマネギにおろしにんにく、ブイヨンとガーリックトースト、とける
チーズでオーブンに。オニオングラタンスープ。

767 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/17 23:18

>>764
玉ねぎなら、日陰の風通しの良い所にぶら下げていたら、
１ヶ月ぐらい余裕で持つんだから、慌てて消費しなくても・・
サラダにしてよし、炒めてよし、煮てよし、焼いてよし
玉ねぎに出来ない事なんて、何もなさそうですが？

768 ：758：03/11/17 23:39

>>760-761さん、ありがとうございました。
肉団子春雨スープにしました。あったまりました。

769 ：764：03/11/17 23:51

>>765-767
ありがとうございます。参考にさせていただきます。
サラダやスープが今のところ最有力かなと。
使い勝手はいいけど、どうも俺の料理じゃ主になりにくいのが…。
ポトフやオニオングラタンにチャレンジしてみるべ。
保存はかなり利くけど、一ヶ月以上かかるぐらいある…。
こまめに料理に入れてみたり、冷凍やらなんやらして保存してみます。

770 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/18 21:50

今あるもの。

ホールトマトの缶詰たくさん
たまねぎ　　一個
ジャガイモ　二個
にんじん　一本
乾麺（パスタ、うどん）
調味料一通り

最近寒いんで、なんか暖かいものできないでしょうか。

771 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/18 21:58

>>770
素うどん

772 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/18 21:59

ホールトマト・玉ねぎ・パスタを使って、
トマトスープスパ

773 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/18 22:18

じゃがバター　レンジでチン

774 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/18 23:59

・鶏肉のトマト煮（大豆が欲しいな）
・シチュー
・トマトジュース（人参、みかんなど）
・カレー
・豚汁
・カレー南蛮

これらを組み合わせてみるとか。
でもどれも、買い足さなきゃいけないか…。

775 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/19 02:30

>>770
・ベーコンか鶏肉+してミネストローネ（肉無しでもスープなら温まれるかと）
・牛肉か豚肉+して肉じゃが
・合挽き肉+してミートソーススパゲティ

776 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 18:45

最近依頼が少ないね・・・

777 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 18:54

おっ書き込み
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　ﾟ)━(　　)━(　　)━(ﾟ　)━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━━(ﾟ∀ﾟ)━(
と思ったら>>776だった。

ホント、なんでだろー。

778 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 18:56

エリンギひとぱっく
玉子7個
玉ねぎ３こ
じゃがいも２つ
にんじんひとつ
ほうれん草ちょこっと
冷凍してる豚肉

結構そろってるはずなんだけど、なにも浮かびませんｗ

779 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 18:59

・豚ばら肉　　　　　　・たまねぎ
・鶏むね肉　　　　　　・ニラ
・ニンジン　　　　　　・卵
・レタス　　　　　　　

これだけ材料があるのに、料理が思いつきません・゜・(ノД`)・゜・
調味料は一通り揃っているので、どなたかレシピお願いします。
ちなみに、男の１人暮らしなんでお手柔らかに・・・。

780 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 19:05

>>778
んー、エリンギと卵とほうれんそうでオムレツ
タマネギ、じゃがいも、にんじん、豚肉で肉じゃがという
普通すぎる献立しか浮かびませんでした。ｽﾏｿ。

781 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 19:10

>>779
豚バラと、玉ねぎ、にんじん、レタスで炒め物　オイスターソースが
あると尚よし。
ニラをさっと炒めた後めんつゆで煮て、卵とじ
トリムネ、玉ねぎ、卵で親子丼でも。

782 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 19:12

>>778
豚肉の野菜巻き（にんじん、エリンギ）
ほうれん草のかき玉スープ
ゆで卵人参玉ネギ入りポテサラ

>>779
ニラ玉（豚も入れればボリューム出るかも）
チンして裂いた鳥、スライスタマネギ、レタスでサラダ
玉ネギ味噌汁
しかしその材料だとオムライス作ってそうだ私･･･ｗ

783 ：アル中 ◆xzgQv2ikV2 ：03/11/20 19:19

>>779
豚バラスライスを炒める
醤油みりんで煮る
ニラを手で千切ってぶち込む
卵でとじる　ご飯にかける
かきこみつつ　ビールをあおる

784 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 19:32

腹減った

なんかつくってくれよ

785 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 19:43

知らん。

786 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 19:50

>>779
鶏肉はお休み。
人参、玉葱は細切り。
レタスは５～７ミリ幅に刻む
ニラは３センチくらいに着る
全部炒める。味付けは、塩、胡椒。あれば、生姜、ゴマ油。

787 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 20:42

>>778
あわびの中華スープもどき　と　中華風いためもの。

エリンギは茹ででかさと柄を分離。
柄をスライスして、にんじんも同じ大きさに短冊切り。
茹でて中華スープの元を入れて、卵を溶く。これでスープ完成。

炒め物の調味料を用意（しょうこう酒、砂糖、しょうゆをまぜる）
ほうれん草を湯通し、豚肉を油通し、
さきほどのエリンギのかさと一緒に炒めて、
最後に調味料をからめる。
これでいためものが完成。

ごはんといっしょにどうぞ。

788 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 21:12

つくね芋のとろろごはんに合う主菜、副菜、味噌汁を教えてください。
材料は買ってきます。

789 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 21:15

焼き魚・青菜のお浸し・けんちん汁・沢庵

790 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 22:58

ウナギの蒲焼きの残りがあるのですが
ご飯と一緒に炊き込んでもおいしいでしょうか？

791 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 23:14

>>790
炊きあがった後蒸らすときに上にのっけたほうがいいと思う

つかスレ違ってますよ

792 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 23:26

キャベツが大量にある。もっともキャベツを使う料理は？

793 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 23:28

>>792
広島風お好み焼き
お好み焼きでもOKだが・・

794 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 23:37

>>793
お好み焼きか！盲点だった。thx！

795 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 01:48

なすと青じそ使って、パスタ料理ってできます？
この２品早く使わないといけないのに、米がなくて家にパスタしか無いものですから・・・。

796 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 01:52

>>795
ナスを焼いて、醤油とオリーブ油で和風仕立てのパスタにして、
紫蘇は刻んで最後にパラパラっとすればおいしいと思うよ。

797 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 02:37

トマト缶追加してなすとトマトのパスタでもいいと思う。
隠し味に醤油使ってしそはバジルの代わりに。
でも796のうまそうだなー。大根おろしのせてもいいかも。

798 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/11/21 11:20

ナスはたっぷりのオリーブ油で焼いたほうがおいしいな。
この場合はね。

799 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 11:30

とっておきの情報です！ヤフーオークションの検索に

バブル崩壊
と入れると凄い情報が見られます。

友達から聞き早速私も落札してしまいました！
落札しなくても見られる無料情報もありましたよ！！もちろん中身はもっとすごい情報でした。
とりあえずウォッチリストに入れておけばいつでも見られますね。
ただすごい人気なので、あっという間に落札されてしまうので早いもの勝ちですが・・・。
出品者の方も迅速で安心できる方でした。かなりお薦めです！

http://auctions.yahoo.co.jp/

800 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 13:16

７９５です。796さん、797さん、798さんありがとうございました。
トマト缶が無かったので、和風のものを作りましたが、凄く美味しかったです！

801 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 14:00

卵の賞味期限が今日で切れました。3個あります。
今日晩御飯に一気に使いたいんですが･･･何にすればいいでしょう？
後玉ネギも沢山あるので消費したいです。

茄子、ほうれん草、青ネギ、じゃがいも、玉ネギ
ベーコン、ソーセージ、パスタ
冷凍庫には鮭、鶏胸、ごはん1膳、食パン2枚

調味料は酒以外大体あります。買い足し少しなら大丈夫です。
大人二人分です。

802 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 14:08

>>801
ほうれん草とベーコンのパスタ
スパニッシュオムレツ

作り方は…要る？

803 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 14:12

10cmくらいに折ったパスタを茹でる。
同じく茹でたほうれん草、いためたベーコンと一緒に、
卵でつないで、バターで焼く。コショウとチーズを振る。

タマネギのスープ。

804 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 14:14

>>801
オムライス(卵、タマネギ、ベーコン)
ほうれん草とジャガイモのバターソテー
ソーセージと茄子のトマトスープ

親子丼(鶏胸、タマネギ、卵)
茄子のみそ汁
ほうれん草のごま汚し

鶏肉、茄子、タマネギのオイスターソース炒め
ほうれん草とゆでじゃがのポン酢おひたし
中華風ふわふわ卵スープ(卵、ネギ)

805 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 14:19

>>801
たまねぎ入りカルボナーラもいいかと。

っつか玉子は割れてなければちょっと位消費期限過ぎたって平気よー

806 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 14:34

>>789
ありがとうございました。
そのままつくります！！

807 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 14:34

>>801
ゆで卵入りポトフ

808 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 15:52

給料日前の1人暮し、定期預金を崩すのはいやなので、所持金は450円です。
家にあるのは以下のとおりです。

・切り餅大量（恐らく賞味期限切れ。でも気にしない）
・卵4個
・豆乳500m
・低脂肪乳200m
・調味料

よろしくお願い致します・・・

809 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:00

>>808
焼き餅(砂糖醤油で)
卵と豆乳のスープ

小麦粉があればキャベツを1玉(100円くらい)買ってきて、餅入りお好み焼きにするという手もある。

餅はカビが生えて無いかよく確かめれ。
冷蔵庫でも黴びるので冷凍庫保存が吉。

810 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:00

本、CD、ゲームの類を売る。

811 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:12

餅入り卵スープしか思いつかない

もしかして給料日までの献立が求められているのか？

812 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:15

>>811
多分。
昼飯も。

813 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:17

＊要注意事項
「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」は出入禁止。
「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」のレスを見つけたら徹底スルーする事。

最悪板にスレ立てました。
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1069157268/l50

814 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:18

鶏胸肉と青菜を買って毎日雑煮。
豆乳雑煮やミルク雑煮も。

815 ：８０１：03/11/21 16:26

>>802-805、>>807
レスありがとうございました。
親子丼の献立いただきます！
卵の消費期限が少々過ぎても使えるとは･･･
勉強になりました。

816 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:31

骨付きの鶏肉と白菜で
おいしいもんつくれないかなぁ？

817 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:34

>>816
スープにするのが一番美味しくて簡単だと思うよ。

818 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:43

>>816
昆布だしで鶏肉を軽く煮て、鶏肉を取り出す。
そのスープで白菜をじっくり煮る。途中で醤油で薄く味付け。
鶏肉を合わせて軽く煮る（骨は抜いた方が親切）。
鶏肉と白菜を器に盛ってから、スープに片栗粉でとろみをつける。
スープを上からかけて、胡椒を少し振って完成。

819 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:45

>>816
中華風蒸しスープ
骨付き鶏肉に塩、胡椒して醤油、オイスターソース、ごま油で軽くつけ込む。
深めの皿に適当な大きさに切った白菜を敷き詰める
その上に漬け込んだ鶏肉を乗せる。
ショウガの薄切りを2枚くらい乗せる。好みでニンニクのかけらとか。
皿が入るくらいの鍋にたっぷりめに水を張って、皿の台になるような物を入れ、その上に白菜と肉を盛った皿を乗せ皿が水につからないようにする。
鍋のふたは反対にする。
鍋を中火にかけて1時間くらい蒸す。

汽鍋の応用というかアレンジ。
ふたを伝って落ちた水蒸気がスープになるのでふたは良く洗っておくこと。

820 ：808：03/11/21 16:49

>809
え、餅は冷蔵庫で1年ほど保管しています。
真空ﾊﾟｯｸですが、黴るんですね・・・怖。
黴確認して、やはり砂糖醤油してみます。
>810
売れるものはないです。
>811
卵ｽｰﾌﾟもやってみます。
はい、給料日まであと4日ありますんで。
それまで>808の状態で生きるつもりです。
>812
昼はゆで卵を食べました。

ありがとうございました、またお願いにきます。

821 ：816：03/11/21 16:51

みなさんありがとう～(感涙
ここは良いスレですね。
どれも美味しそうだし♪
早速参考にしてみます！！本当にありがとう！！

822 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:52

スペアリブ500グラムでメインお願いします。

823 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:54

>>822
ちょっと待て！
いつ食べるメニューだ？

824 ：822：03/11/21 16:55

>>823
今夜です。夫婦で食べます。

825 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 16:56

>>822
ソーキそば
スペアリブのタンドーリ風
骨付き角煮
ローストポークのアップルソース添え

826 ：822：03/11/21 16:58

骨付き掻くに！おいしそうです。
普通のバラ肉と同じ煮込み方でいいんですよね？

827 ：822：03/11/21 16:59

×掻くに
○角煮

828 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 17:01

>>826
角煮は相当肉が縮むので、結構な量の大根を一緒に煮ると良い。

２cm厚くらいに切って、1時間下味つけて、唐揚げ。そのままでも、酢豚にしても。

829 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 17:04

>>826
それでいいよ。
骨の周りもするっととれてウマー。
ただ、今晩に間に合わんような？

とりあえず参考までに。
豚の角煮をうまくつくるには？下茹で２時間目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067930459/

830 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 17:11

カジキを使った洋風料理が食べたいです　焼いても蒸しても何でもOK
ローカロリーのものが食べたいです
出来れば見た目が綺麗なもので。。
他の料理もまだ未定なので良い案があればお願いします

キュウリ大量　ニンジン使いかけ４分の３くらい　キャベツ　レタス
水菜　しめじ　コーン　シーチキン　トマト　ブロッコリースプラウト
アルファルファ　ジャガイモ　サツマイモ　カボチャ　タマネギ
赤タマネギ　卵

831 ：822：03/11/21 17:13

な、な、な、なんて良スレなんだここは！
ありがとうございました。がんがって下茹で開始です。

832 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 17:27

>>830
カジキを塩コショウ、オリーブオイルでソテーして
たまねぎ、シメジ、トマトでソース作って添える。ブロッコリスプラウト飾る。
きゅうり、人参の千切り、水菜でサラダ。
かぼちゃのポタージュ。

833 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/21 17:32

>>830
カジキは茹でる（ポーチド・フィッシュ）
オランデーズ・ソース（卵で作るソース）
人参のグラッセ、トマトとスプラウトを添える

タマネギとカボチャでシチュー。

834 ：830：03/11/21 17:32

>>832
消費したいものが全部入ってるのでその通りに全部作ります。
本当ありがとうございました。

835 ：830：03/11/21 19:30

>>833
ごめんなさい今気づきました、、
食べ終わったところです。
オランデーズ・ソースというのは初めて聞きました。
が死ぬほどカロリー高そうですねｗ
今度チャレンジしてみます。有り難うございました。

836 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/22 18:43

葉っぱふさふさのかぶと大根を買ってしまいました。
ふろふき大根とほっけを焼くのが決まっていますが、山ほどある葉っぱも新鮮なうちに食べたいです。
他にはしなびた白菜少々、里芋、舞茸、にんじんがあります。
よろしくお願いします。

837 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/22 18:58

細かく切って炒めるというのが定石。筋が強いのか、煮物系は聞かない。
一旦茹でてから２センチ程度に切って、舞茸、人参としょうゆ味で炒めると
多分きっと美味しい。鰹節を混ぜればなお良いと思う。

838 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/22 19:04

大根の葉は漬物にしてもんまい。
糠漬けとか塩漬けとか。

新鮮なうちに細かく切って冷凍保存しといて
味噌汁の具に。。

他にないかな。。

839 ：836：03/11/22 19:22

>>837、838
ありがとうございます。
今日のところは837さんの方法で炒めて食べることにします。
かぶの浅漬けを作る予定なのでいっしょに葉っぱもつけることにしました。
冷凍も出来るとは知りませんでした。残った分は冷凍して少しずつ消費します。
何とかなりそうでホッとしました。助かりました～。

840 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/22 19:43

大根菜はうちはまずは菜飯にするなあ。

沸騰した湯で塩茹でして絞って細かーく切る。
炊き上がった飯にいれてウマー
葉だけでも茎をいれてもOK。

841 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/22 20:34

大根の葉っぱが大好き
1cm程度に切る。次に茹でます。すこし、塩を入れておきます
葉っぱの部分と茎の部分を分けておき、茎の部分をを先に茹で、
ある程度、茎の部分に火が通ったら葉っぱの部分を茹でます。
ちょうど茹で上がったら、水で冷やしてその後ざるにあげる。

1．釜揚げシラスとの炒め物
　上で作った大根の葉っぱを、ゴマ油で炒める。
　釜揚げシラスを入れて少し炒める。
　味付けは塩か醤油を少々。

2.あえもの
　ボールに茹でた大根の葉っぱを入れる
　これをごま油であえる（ごま油は少々）
　濃縮めんつゆを入れて軽く和える

以外にうまい

842 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/23 01:32

ひとり暮らし
水菜
豚バラ
塩さば
ワンタン
わかめ
を明日の昼夜で使い切りたいです。
あと
即席めん
米
はあります。よろしくおながいしまつ。

843 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/23 02:29

昼に塩鯖焼いてわかめの味噌汁
夜は水菜豚バラワンタンでしゃぶしゃぶ。

一人鍋もたまにはいいぞ！

844 ：842：03/11/23 20:10

遅れましたが>>843サンクスでした。おいしくいただきました。
実は明日友達数人と鍋をするので、冷蔵庫を空にしておきたかったんです。

845 ：836：03/11/23 22:14

またﾚｽがついてる、皆さん親切だ。
>>840、841
今回買った分は消費＆冷凍したのですが、近所の畑で葉つきがこれからも買えそうなので今後に役立てさせていただきます。
ありがとうございました。

846 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 17:29

パンプキンスープを作ろうと思います。
かぼちゃで何かメイン料理ありますか？
煮物以外で。
調味料はたくさんあります。
がらスープ、ナンプラー、カレーパウダー、レッドパウダー、酒、みりん、醤油
塩、こしょう、にんにく、しょうが、小麦粉、パン粉、はちみつ、片栗粉、ごま油
パルメザンチーズなどなど
ご教授お願いします。

847 ：８４６：03/11/24 17:32

買い足しオッケーです。

848 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 18:35

かぼちゃでメインといえば

挽肉を買ってきてカボチャコロッケとか
ベーコン、ショートパスタとホワイトソースか何かでグラタンとか
カレーに入れたりとか
そぼろあんかけとか

私に思いつくのは、その程度のもんかなぁ。

849 ：８４６：03/11/24 19:03

グラタンの場合って皮とるの？そのまま？

850 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 19:09

かぼちゃといえば・・・。
一口大に切ってそのまま電子レンジでチン。

当たりのやつなら下手に調理するより、うまいです。ｗ

851 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 19:13

>>849
スライスするなら取らなくてもいいけど。
歯触り舌触りが嫌いならとってもいいのでは？

852 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 19:18

すいません。
大根で簡単にできる
さけのなかなってありますでしょうか

853 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 19:37

852ですが、どうでしょうか？
取りあえず、きざんで醤油つけて食えばいいっすかね？

854 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 19:39

>>852
うす切りして塩もみして浅漬け風にしてみるとか？
おでん風にしてみるのも悪くないかと。

855 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 19:48

>>852
千切りにしてマヨネーズと醤油であえる。シーチキンがあれば加える。
薄切りにして塩揉み
短冊切りにして出汁で煮る
缶詰と一緒に煮る(鯖のみそ煮や鰯の味噌煮など)

856 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 19:54

実家に帰ったときにタマネギを10kgくらいもらってきた。
比較的簡単で大量に消費できるレシピって何かありますか？

857 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 20:01

>>856
タマネギを適当な大きさに切って、耐熱容器に入れる。
バターを乗せてラップか蓋して電子レンジで15分くらい。
食べるときに好みで醤油か塩でどうぞ。

858 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 20:18

>>854さん
>>855さん
ありがとうございますっ！
さっそく、千切り（生まれてはじめてちょうせん）醤油マヨ
と輪切り、塩もみ（これもはじめて、茶碗に塩水つくってつけました）

う、うまいっす。感動しました！

859 ：856：03/11/24 20:26

>>857さん
thx。
現在レンジで作成ちう。

860 ：856：03/11/24 20:37

おぅ、なかなかいいッスね。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
レンジで調理ってほとんどしなかったので、結構便利なことがわかりました。

861 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 21:01

昨日お腹を壊して（下して）しまい、今も調子が余りよくないです。

うちにはうどん（乾麺）、卵、牛乳、納豆、豚肩切り落とし、
塩胡椒で下味を付けた鶏胸肉、調味料大体一通りがあります。

これでお腹を壊していても食べられる簡単な食事、作れるでしょうか…？
成人女一人です。

862 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 21:06

>>861
鶏肉を軽く炒めて、タマネギ・葱があれば、それも炒めて、
牛乳入れて、塩胡椒で味をととのえて、味薄かったらコンソメキューブ半分。
別に茹でたうどんを入れて、少し煮込んで「牛乳うどん」。

863 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 21:16

>>856
丸ごとをじっくり弱火でことこと煮込んだオニオンスープうんまいよ。
根っこをそぎ取るようにして芯をつながったままにしておくとばらばらにならなくてｲｲ！

864 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 21:44

>>861
うどんをちょい固めに茹でて、水洗いしておく。
鶏肉はフライパンで両面に焦げ色が付く程度焼いておく。
鍋(あれば土鍋。無ければ普通の)に、水、酒、出汁のもとを入れて軽く沸騰させる。
沸騰したら中火にし、味噌を溶かしてうどんを入れその上に鶏肉(あればネギも)を乗せ、溶き卵をかけ蓋をし煮込む。
鶏肉に火が通ったらできあがり。

おなか壊してるときは、あんまりいっぱい作らないように。
いっぱいできたら残すように。
おなかに負担かけると元の木阿弥なので。

865 ：８４６：03/11/24 23:00

グラタン作ったけど失敗してしまいました！
でも皆さんありがとうございました。

866 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/24 23:34

>862
>864
ありがとう。両方参考にさせてもらいました。
美味しかったけど沢山食べられなかったので、
お腹が治ったら腹一杯食べれるようまた作ります。

867 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/25 18:05

二人暮しなんですが
いま白菜　にんにく　しょうが
冷凍湯ではまぐり　冷凍鮭1切れ　
納豆　油揚げ

しか無いのですが何が作れるでしょうか？

いちをメインに豚肉のもろみ味噌漬けはあります

868 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/25 18:07

鮭、白菜、油揚げで鍋風みそ汁。おろし生姜を最後に加えて。

869 ：867：03/11/25 18:08

あと調味料は一通りあります

あとチーズがゴーダとパルミジャーノレッジャーノと何だか忘れたチーズがありました

870 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/25 18:09

>>867
油揚げと白菜の煮物（しょうがを少し入れる）
ハマグリのすまし汁

871 ：867：03/11/25 18:11

もうレスが！！
味噌汁か、頭から飛んでました
ついでにあおさも発見したのでくわえてみるかな。。。

即レス感謝です

872 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 01:08

オス鮭丸ごと一本白子入り
メス鮭丸ごと一本いくら入り

鮭づくしの献立を教えて下さい。
よろしくおながいします。

873 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 01:31

>>872
ちゃんちゃん焼き
以上

874 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 01:43

>>872
鮭のマリネ、鮭のグラタン、鮭の粕汁、白子入石狩鍋
いくらと鮭の親子丼、氷頭なます
焼き鮭のおにぎり、鮭寿司、鮭のパスタ、いくらのパスタ

875 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 02:07

>>873-874
ありがとう！参考になりました。

オークションで鮭が丸ごと一本安かったので、食べたくなっちゃったんですよ。
週末に届いて欲しいから、明日あたり入札しようと思ってます。

教えて頂いた、献立のレシピをググって研究してみます。

876 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 14:01

５分以内で、で来て栄養満点で美味しい料理教えてくんろ。
した茹でとか、３枚おろしとかメんどくさいの、大嫌い

877 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 14:38

>>876
トマトジュース、水を鍋に入れる。
カット野菜を鍋に入れる。
火にかける。
煮立ったら、卵割り入れる。
塩胡椒で味付け。
できあがり。

878 ：釣りバカ亭主の妻：03/11/26 15:21

鮭の尾の方の身（特にメス）は脂っ気が抜けてぱさぱさしているから
鮭フレークとかにすると良いよ。

あと、筋子（いくら）は大急ぎで調理してね。

879 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 15:54

豚肉・キャベツ・たまねぎ・しいたけ・ネギ・セロリ少し
にんじん・中華そば１玉・うどん１玉・たけのこ

子供と私の２人です。１品で良いので簡単な物をお願いします。

880 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 15:56

>>878
旦那は鮭も釣って来るんですか？

881 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 16:08

>>879
１．そば玉＆うどん玉は、油を引いたフライパンで焼く（お好み焼きみたいな形にする）
２．豚肉・玉葱・椎茸・ネギ・ニンジン・キャベツ・タケノコを適当に切って炒めて
塩胡椒オイスターソースで味付けして、水か中華スープを加えて片栗粉でとろみをつける。
３．２を１にかけてあんかけ焼きそば（やきうどん）の出来上がり

882 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 16:37

>>879
そばめし。
焼きそばの作り方で、ご飯と中華そば両方入れる。
中華そば入れる前に包丁で細かく切っておくと楽。

ポトフ(豚肉(薄切りでも可)、キャベツ、タマネギ、椎茸、ネギ、セロリ、にんじん)
適当に煮てコンソメで味付け。

中華風煮込みそば&うどん
土鍋にキャベツ、椎茸、ネギを入れ、上に豚肉を乗せる。水と酒を入れ煮る。
ある程度煮えたら中華そばとうどんを混ざらないように入れ、豆板醤、オイスターソース、醤油(味噌でも可)で味付け。
最後に水溶き片栗粉でほんのちょっととろみをつける。
足りないと思ったらこれをおかずにご飯食べて。

883 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 16:45

人参が大量にあるので人参中心の料理を…
人参以外にあるものは
タマネギ、ピーマン、白菜、キャベツ、ほうれん草
だいこん、こんにゃく、ベーコンが少量。
２人です。

884 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 16:54

>>883
野菜炒め(キャベツ、にんじん、ピーマン、タマネギ)
こんにゃくとにんじんと大根の煮物
にんじんのみそ汁

ベーコンとキャベツのとにんじんのスープ
キャロットグラッセまたはにんじんのバター煮
コールスロー風(キャベツ、にんじん、タマネギ)

あとはにんじんケーキを焼くとか。

885 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 17:13

>>884
883です。
参考になりました。ありがとうございました。
煮物とにんじんみそ汁を作ることにしました。

にんじんケーキにもそそられます…

886 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 17:39

879です。
今あんかけ焼きそば作ってきました。明日はキャベツ使いたいので
中華風煮込みうどんにします。
881さん、882さんありがとうございました。

887 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 18:11

ショルダーベーコンのカタマリをオーブン焼きにしたのですが、肉の
油がすごく出てしまって、困っています。　下ごしらえは
どうすればいいでしょうか？

888 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/11/26 18:12

>>887
脂の多いものをオーブンで焼けば、脂が出て当然。
脂を吸って美味しくなるような、例えばジャガイモなどを一緒に焼けば
いいと思います。

889 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 18:17

>>887
落ち着け。
質問スレはこっち。ただ、情報少なすぎ。
■　質問スレッド　３４　■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069638822/

レシピを提案してもらいたいならここだけど。

890 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 21:13

>>887
油跳ねが嫌かな？アルミホイルを被せて焼けば？
後ねタマネギを切ったのを下に敷いて焼くといいよ、
後でタマネギはフライパンを斜めにして脂を落とすように炒めると脂も抜けて色々使い道もある。

891 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 13:24

ブリの照り焼き
豚汁
千枚漬

以上は決定です。
もう一品メニューを組み合わせるとしたら（できれば醤油味以外）
何が合うでしょう？

892 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 13:33

>>891
酢の物
サラダ
ごま汚し
おひたし(塩とだし)
田楽
冷や奴(塩辛や高菜の刻んだのなどで）
煮豆

893 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 13:52

>892
ありがとう。おかげでインスピレーションがわきました。
レスにあったサラダと冷奴を参考に
豆腐サラダ（明太子ソース）でいきたいと思います。

894 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 17:10

白菜キムチ・ニラ・ピーマン・人参・こんにゃく
さつまいも・ちくわ・油揚げ・玉ねぎ・ねぎ・糸コン
鯖の水煮缶・コーン缶・トマト缶・ツナ缶・わかめ

白菜キムチは期限切れなのでなるべく加熱して使い切りたいです。
これらのものだけでなににしよう？

895 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 17:18

キムチ鍋だな

896 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 17:24

家にあるものだけで作りたい寒い今日

鮭の切り身
とうふ
なっとう
にんじん1本
たまねぎ1/2
米
白菜（まるごと１個）
たまご

調味料は大体そろってます。
一人暮らしフリーター♀２５歳

897 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 17:25

>>894
キムチ、ニラ、ピーマン、人参等をみじん切りにしてごま油で炒めツナ缶を汁ごと投入
キムチ炒飯。
豚肉があればキムチ、ニラ、油揚げ、玉ねぎ、ネギ、糸コン等で味噌キムチ鍋。
さらにうどんがあれば豚肉、キムチ、ニラ、油揚げ、ネギ、醤油で豚キムチ焼きうどん。
鯖缶、スライス玉ねぎ、キムチ、ニラを鍋に入れ日本酒大目と醤油少々、コショウで
ふたをして蒸し煮。

898 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 17:28

>>894
案1
サツマイモを小さめに、にんじんを短冊に切って鍋で炒める。
そこにキムチを汁ごと(酸っぱい場合は入れずに、酒と鶏ガラスープ)、ネギを入れ煮る。
野菜に火が通ったらツナ缶(油は捨てる)を入れ、コチュジャンで味を調える。
すりごまがあれば盛りつけの時にふる。

案2
フライパンでツナとコーン、ニラを炒め、そこにキムチを入れさらに炒める。
キムチが暖まったら塩で味を調えてできあがり。

案3
鯖の水煮とキムチ、酒を鍋に入れ煮る。
醤油、コチュジャンで味を調えてできあがり。

副菜(適当に組み合わせて)
こんにゃくとちくわの煮物
ハリハリこんにゃく
ちくわの竜田揚げ
ネギとちくわの煮浸し
こんにゃくとサツマイモの田楽
タマネギとわかめの韓国風スープ
みそ汁(適当な具で)

899 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 17:30

>>896
鍋(鮭、豆腐、白菜、にんじん)
ホワイトシチュー(鮭、にんじん、タマネギ)

900 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 17:36

>>896
焼いてほぐした鮭の身、ゆでて火の通った白菜、顆粒ダシ、醤油、水、塩、麺つゆ
溶き卵で卵鮭雑炊。
豆腐、白菜の葉の部分、納豆、味噌、顆粒ダシで納豆汁。ユズ少々
人参千切り塩もみ、ドレッシング和え。

901 ：896：03/11/27 17:49

いま、支度はじめてます！
ニンジンサラダ（ユズない！！）と
納豆以外いれて鍋。最後にぞうすいにする予定！！！ぬ
毎回　納豆　冷ややっこ　焼鮭　ばっかりで
なんもおもいつかなかった！！！
ありがとーーーー！！！！ぬ！１

902 ：894：03/11/27 18:13

皆さんﾏｼﾞﾃﾞ親切｡感動しますた・・(ノд-。)

味噌キムチ鍋うどん
ちくわこんにゃく
さつまいもと人参のマヨ和え
に決定｡

おかげ様で豪華な食卓・・ありがとうです

903 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 18:31

晩飯は、9時に食うか。俺的には、まだ早い

904 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 18:33

>>903
じゃ、漏れは9時半にしようかな。

905 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 20:16

蓮根のはさみ揚げ
カリフラワーのマヨネーズがけ
夫婦二人です。上記は決定済みのメニューです。
これにあう温かい汁物と副菜をお願いします。
家には以下の材料があります。

大根、人参、じゃがいも、玉ねぎ、さつま芋、里芋、
ウィンナー、キャベツ、豆腐、ねぎ、かぼちゃ、
ツナ缶、わかめ、トマト、しいたけ

906 ：ばくばく名無しさん：03/11/27 20:20

>>905
じゃがいもとたまねぎの味噌汁
さといも味噌炒め
トマト

907 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 20:26

●若布とタマネギのみそ汁
●豆腐のあんかけ
あんは、鰹出汁で、椎茸、大根、人参の千切り。
又は、鰹出汁に大根下ろしを入れて軽く煮たもの。

908 ：896：03/11/27 20:27

大根、人参、じゃがいも、玉ねぎ、
ウィンナー、キャベツにコンソメいれて
ポトフ風

副菜はとうふ、ツナ、わかめ、トマト、たまねぎで
サラダ

>>905

909 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 20:28

>>905
副菜
カボチャの煮付け
大根サラダ(大根、トマト、ツナ缶)
タマネギとわかめの煮浸し
里芋の煮っ転がし
ふろふき大根
サツマイモとにんじんの甘煮
ジャガイモとウィンナーのピザ風
豆腐サラダ(豆腐、大根、キャベツ、トマト)
炒り豆腐(豆腐、にんじん、椎茸)

汁物
みそ汁(適当な具で)
カボチャのポタージュ
韓国風スープ(わかめ、タマネギ、大根)
キャベツとウィンナーのコンソメスープ

910 ：905：03/11/27 21:06

>906-909
ありがとうございました。
野菜のあんかけ豆腐、かぼちゃの煮付け、里芋の味噌汁にしました。

911 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 16:09

実家から白菜6玉ほど送って来ました。　オススメな白菜料理を教えてください。
材料買ってきますので。

912 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 16:12

白菜・下味をつけた豚ミンチ・白菜・ミンチ・・・
と重ねて、コンソメスープで煮るor皿に乗せて蒸す
キャベツの白菜バージョン

913 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 16:30

>>911
色んなメニュー出来るよね。
ベーコン・ツナ・牛乳とあれば白菜のミルク煮。
これは貝柱の水煮入れてもｳﾏﾏｰ。

914 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 16:59

>>611

たくさん消費できるのを一つ。
豚肉と白菜の蒸し煮。９１２さんと似てるけど、ごめんね！

（１）鍋（厚手のもので蓋がぴっちり閉まるものだと理想）に
白菜を適宜切って、ぴっちりと敷き詰める。
切り口が上になるように立てにして、ぴっちり詰めるとたくさんはいるよ。

（２）その上に豚肉薄切りを適当に食べやすくきったものを並べる。
豚肉は肩ロース薄切りが私の好みだが、切り落としでも十分。
脂身が入っているものがお勧め。

（３）それに酒をやや多めにふって、生姜の千切りをちらし
弱火で蒸し煮にする。弱火で白菜の水分をじわじわと出すのがコツ。
火の当りが強すぎると、白菜の水分の出る前に焦げちゃうから気をつけて。

（４）白菜が柔らか～くなったら出来上がり。
おいしいスープも掬いながら、ポン酢醤油（レモン＋醤油でもいい）で召し上がれ。

（５）アレンジ。白菜だけでやるというのもいい。その場合は昆布でも足してください。
　　　できあがりに醤油と七味をパラリとふって、さっぱりと。

915 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 17:00

ああ、まちがった！！　上のかきこは、>>911に向けてです！！

916 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 17:33

大根・白菜・じゃがいも・たまねぎ・えのき・鶏胸肉・ボイルブロッコリー
とろけるスライスチーズ・魚肉ソーセージ・納豆・ホワイトソース

すぐできて肉体労働者向けのボリュームのあるおかず２品の
知恵をお願いします・・・！

917 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 17:41

>>911
WW 白菜をｳﾏーく食いつづける方法 WW
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002534678/

>>916
チキンドリア(鶏胸肉、ブロッコリー、タマネギ、ホワイトソース、チーズ)
魚肉ソーセージとジャガイモのコンソメスープ

タッカルビ(鶏肉、白菜、エノキ、タマネギ、ブロッコリー)
ピザ風ポテト(ジャガイモ、魚肉ソーセージ、スライスチーズ)
納豆汁

鶏肉と大根の煮物(鶏肉、大根)
納豆のチーズ包み天ぷら
ジャガイモとタマネギのみそ汁

918 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 17:41

>>916
・ブロッコリー鶏肉えのきたまねぎを炒めてあんかけにする
・ジャガイモと白菜のグラタン

919 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 17:48

>>916
じゃがいも・玉葱・ブロッコリー・ソーセージ・ホワイトソース
スライスチーズでグラタン

胸肉は照り焼き

大根・納豆のサラダ

白菜・エノキ・大根の残りでお味噌汁

920 ：916：03/11/28 18:14

>>917-919
レス有難うございます。
単純なものしか浮かばなくて困ってました。

917さんの天ぷらと918さんのあんかけと919さんのサラダ作ります！

921 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 18:49

鶏ミンチ
しめじ

お願いします。

922 ：921：03/11/28 18:49

すみません、豚汁は作ってあります。

923 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 18:53

>>921
2品だけかぁ。きっついな。

肉団子のしめじ甘酢あんかけ
ハンバーグ、しめじソテー添え
鶏つくねとシメジの串焼き
肉団子シメジ炊き込みご飯
チャーハン

924 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 19:06

鶏ミンチとシメジを酒、醤油、砂糖で煮て「そぼろ」を作る。
もし万が一生姜があったら加える。無かったら胡椒を加える。
そぼろ丼。

925 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 20:08

炊き込み御飯と豚汁とほうれん草のおひたしを作りました。
でもなにやら寂しい・・・。
あとはどういうものを添えるといいと思いますか？なにか考えてください。

じゃがいも、豆腐、ハム、トマト、卵、白菜、キャベツ、レタス、秋刀魚、があります。

926 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 20:12

>>925
十分なような気もするけど・・・
・豆腐とトマトのサラダ
・白菜の即席漬
・秋刀魚の塩焼き（人数分なければ、三枚におろして竜田揚げか天ぷら）

927 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 20:13

洋食屋さんで出るようなハムとゆで卵とトマトとレタスのコンビネーションサラダ。

928 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 20:20

>>925
炊き込みご飯と豚汁は、メインがあってそれもとなると豪華だが、それらだけではインパクトが弱いから寂しく感じるのです。
今日は寒いので、湯豆腐がおすすめ。
白菜も入れれ。

その他案
焼き秋刀魚
秋刀魚の煮付け
スパニッシュオムレツ
揚げ出し豆腐
炒り豆腐
温泉卵とゆでキャベツの甘味噌添え
レタスのオイスターソース炒め
冷やしトマトの薄切り
ジャーマンポテト
ココット

929 ：925：03/11/28 20:30

こんなに沢山の献立が・・・！

炒り豆腐作ります、ありがとうございました。

930 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/28 20:55

コピペ推奨

おのれ　スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE

931 ：921：03/11/28 21:23

ありがとうございましたー。
旦那の帰りが遅いことをいいことにこんな時間にレスすみません。
鶏そぼろ丼にします。

自分ひとりだとワンパターンになっちゃうのにすごいなあ。

932 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 16:31

週末に依頼がないのは何でだろう

933 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 16:46

>>932
きっとココで聞かなくてもリアルで尋ねられるヒトが
いるからなんじゃない？

934 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 17:14

大根1本、アボカド半分、玉葱1こ、にんじん2本、油揚半分

これだけですが、ひとり暮らしおねがいします。
調味料はだいたいあります。あと、冷凍庫にご飯が。

935 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 17:25

>>934
大根と玉ねぎと油揚げの味噌汁、
油揚げを醤油焼きして大根おろしで食べる。
人参金平
玉ねぎと人参のかき揚げ丼＆大根おろし
(桜海老があれば桜海老のかき揚げ)
アボカドと玉ねぎのマヨわさび醤油和え、

936 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 17:26

>>934
アボカド丼
大根と揚げの炊いたん
にんじんのみそ汁

揚げの焼いたの、おろし生姜添え
アボカドとにんじんの混ぜご飯
(にんじんを細かく刻んで醤油、みりん、だしで煮てそれにアボカドを細かく刻んだのを混ぜ、ご飯に混ぜる)
大根のみそ汁

937 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 17:49

乾燥したホタテ貝柱をもらったのですが、どういう風に
調理したらいいんでしょうか

938 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 17:50

934
大根とかき揚げ以外は、そのまま天麩羅にしちゃう。
汁に大根おろしをかけて、ウマー

939 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 17:53

>>937
そのままかじって酒のつまみ
丸ごと水に一晩浸けておいてスープ
細かく割って1,2時間水に浸けておいて、シューマイ、餃子などの材料。戻し汁はスープに。

940 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 17:55

>>937
洗って出汁につかってるよ。
キムチ鍋とか八宝菜とか…

戻した実？は甘辛く炒め煮したりしても旨い。

941 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 19:07

朝から昼食抜きでレポート書いてたらこんな時間になってしまいました。
お腹はほどほどに空いているのですが、何を作るかまで頭が回りません。

白菜、アボカド１つ、えのき、かぼちゃ少し、卵、
乾燥ワカメ・しいたけ。基本的な調味料は揃ってます。
炭水化物はそうめんしかないです。お米買いに行くのｻﾑｲﾖｰ　T-T
よろしくおながいします。

942 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 19:13

きのうの晩に豆腐のきのこあんかけを食べ、
きのこあんが余ってしまいました。
これを使って今日の晩御飯を作りたいんですが、
鶏ムネ肉を使った料理ってありますか？
なければ、今ある白菜・人参・玉ねぎ・キャベツ・にんにくの芽・
豚こま・鶏キモ・合挽肉あたりを使った献立を教えて下さい。
３０分ぐらいでできるものでおながいします。

943 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 19:13

>>941
椎茸白菜えのきと、かぼちゃも入れちゃって味噌仕立てのにゅうめんなんてどうだろう

944 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 19:15

>>941
白菜、椎茸、エノキをだし汁で煮て卵とじ。ゆでたそうめんの上にかける。

カボチャ、エノキ、椎茸、白菜を味噌で煮て、カボチャに火が通ったらそうめん投入。偽ほうとう。

カボチャを小さめのさいの目にして茹でる。アボガドを同じくらいの大きさに切って茹でたカボチャ、マヨネーズ、バター、塩、胡椒、好みでわさびとあえ、茹でたそうめんの上へ。偽パスタ。

945 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/01 19:18

>>942
あんかけチャーハン(胸肉、にんじん、タマネギ)
蒸し鶏とキャベツのきのこあん
唐揚げのきのこあん(酢を足してもいいかも)
胸肉と白菜の重ね蒸し、きのこあんかけ

946 ：941：03/12/01 19:22

>>943-944
レスどうもありがとう。
具沢山にゅうめん作ることにします。

947 ：942：03/12/01 19:24

>>945
即レスありがとう。重ね蒸しいってみます。

948 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 09:50

ロールキャベツ・お好み焼き以外で
キャベツがいっぱい消費できるメニューを教えてください。
冷蔵庫の中は
豚コマ・とりもも・トマト・じゃがいも・もやしです。
買い足し可です。調味料は一通りそろっています。

よろしくお願いします。

949 ：ハム：03/12/02 09:56

>>948さん

ホットプレートでチャンチャン焼やったら一気に減りますよ
ざく切りキャベツ、玉ねぎスライス、もやしなんかの上にシャケを乗せ
ふたをして蒸し焼きにして味噌を酒、味醂、砂糖なんかで伸ばしたたれ
とバターを乗っけ混ぜ混ぜして食べます

950 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 10:08

>>948
鍋に入るだけキャベツを詰めて、
その上にコンビーフをほぐして乗せて、
水、酒、胡椒、醤油をそれぞれ少しづつ入れ、
無理矢理フタをして煮る。

951 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 10:09

>949
ありがとう。チャンチャン焼きおいしそう。
シャケとたまねぎ買ってきてそれにします。

952 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 10:09

>950
それもおいしそうだなぁ。今度キャベツ余ったらそっちにします。
コンビーフのとのコンビは思いつかなかった。

953 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 10:53

今日が賞味期限の豚ヒレブロック（４００ｇ）があります。
ヒレカツなどの揚げ物以外で、大人二人分の献立をお願いします！

家にあるのはブロッコリー・卵・もやし・椎茸・基本の調味料。
電子レンジ・オーブン・圧力鍋はありません。
買い物に行くのは可能です。

以上よろしくお願いします。

954 ：953：03/12/02 10:57

追加！
そのほかに、ニラ・長ねぎ・じゃがいもがありました。

955 ：ハム：03/12/02 10:59

>>953さん

ピカタはどうですか？
ソース代わりに野菜をスープで煮込んで餡かけにすれば野菜も取れて
ヘルシーで豪華な一品に

956 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 11:11

春菊を使ってお弁当のおかずは何が作れますかね？

957 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 11:13

>>953
ヒレ肉のつけ込み焼き(グリルかフライパン)
温野菜サラダ
ジャガイモのポタージュ

ヒレ肉のショウガ焼き
茹でブロッコリー
おひたし
みそ汁

ゆで豚の中華風香味ソースがけ
もやしのナムル
ブロッコリーのニンニク炒め
卵スープ

958 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 11:14

>>956
おひたし、ごまよごし、オムレツ、すき焼き風煮、サラダ

959 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 11:16

>>958

ありがとうございます。
すき焼き風煮はよさそうですね。冷凍してある牛肉を使って
作ってみます。
オムレツはどうやって作るんですか？そのまま刻んで入れればよいのでしょうか？

960 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 11:40

>>959
卵焼きと書こうと思ってオムレツって書いてた・・・。
オムレツの場合はバターソテーしてそれをくるむ感じで。
卵焼きの場合、下ゆでして卵に混ぜて。

961 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:28

スレ違いかとも思ったのですが、どうか助けてください。
週末にママ友達６人と子連れ（幼児ばかり）で料理持ち寄りパーティをする事になりました。
料理の苦手な私は、何にしようか迷っているうちに他の人のメニューが決まってしまい
ますます窮地に立たされています。

ラザニア、春巻き、ピラフ、サラダ、デザートは押さえられています。
材料は買いに行きます。　
当方も小さなコドモがいるのであまり手間のかからない物をお願いします。

962 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:30

チーズ入りちくわ。きゅうり入りちくわ。そんなん、あかんか？そうでっか。

963 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:34

>>961
ラタトゥイユ。
茄子、ズッキーニ、玉葱、カリフラワーなどをトマトで煮込むだけ。
味付けは、オリーブオイル、塩、胡椒、ハーブで。
ちょっとぐぐればいろんなレシピがでてくるから、
自分にあった物を選んでみてはいかが？

964 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:46

>>961
●ソース焼きそば
●鶏肉を、醤油とニンニクで下味つけて、唐揚げ粉を軽くまぶしてから
炒め焼きする（揚げるの面倒）。
唐揚げ用のサイズでは火が通りにくいので、さらに半分にする。
粉に、少しカレー粉をまぶしても良い。
●蕪、ベーコン、胡椒、醤油で煮たやつ

何を作るにしても、一度練習しといた方が良い。

965 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:48

>>961
サンドイッチはどう？
ロールサンドにして一個ずつラップくるんだら、幼児も食べやすいよ。

966 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:49

>>961
コロッケも簡単でいいかも。

967 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:52

じゃがいも、カリフラワー、鳥胸肉１枚、ウインナー４本、合挽肉、卵5個、冷凍いんげん

以上を使って（カリフラワーは今日使い切りたいです）夕食を作りたいのですが
今日はちょっと目先の変わったものにしたいと思っています。
１人暮らしです。主食はパン・ごはん、どちらでもOKです。
２，３品なら買い足しできます。あと、缶詰のツナ、コーン、トマトホールがあります。
調味料はたいていのものはあると思います。よろしくお願いいたします。

968 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:53

>>961
鶏の手羽元を、醤油、オレンジジュース、みりん、にんにくしょうが少々のタレに漬け込んで
魚焼きグリルでこんがり焼いたもの。子供に受けます。
オレンジジュースとみりんの代わりにママレードでも。

肉団子をケチャップで煮からめて、串に刺したもの。
にんじん、いんげんを芯にして焼いたミートローフ。
あとは・・・鳥はむ？ｗ

969 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:53

>>961
ラザニアがあるけど、米ものも欲しいと思われるので、ピラフか炊き込みご飯なんてどうでしょう？

970 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:53

>>961
●イワシの香草焼き。
開いた生イワシとか刺し身用のイワシを買ってくる。
スライスしたにんにくをたっぷりのオリーブオイルで炒めて、
そこにイワシを入れる。好みで小麦粉をはたいても可。
塩、コショウ、ローズマリーをふりかけて、両面を焼く。
おしまい。
それだけだと色合いが寂しいので、ルッコラとプチトマトとか
を一緒に盛り合わせる。

971 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:55

>>961
●スパニッシュ・オムレツ
賽の目に切った、茹でた（レンジ加熱でも）にんじん、じゃが
いもを用意。
フライパンにオリーブオイルを入れて、賽の目のタマネギとベー
コンを炒めて、にんじん、じゃがいもも投入。塩、コショウで
味付け。かくし味にコンソメの元を少し水に溶いて入れる。
最後にヘタをとったプチトマトを丸のまま入れる。

卵を4～5コ溶いて、軽く塩、コショウ（少量）、牛乳または生
クリームを大サジ3ぐらい。ピッツァ用のチーズも入れるとよく
固まって扱いやすいのでおすすめ。

フライパンに卵を入れて、かき混ぜて、中火で焼く。
ひっくりかえして裏も焼く。
大皿に乗せて、上にパセリとかルッコラとかを飾るときれい。

972 ：953：03/12/02 13:58

>>955
>>957
ピカタか茹で豚のどちらかにします。
ありが㌧！！

973 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:58

>>967
牛乳とチーズがあればカリフラワーと鶏のグラタン。
ゆでジャガイモも入れれば、主食も兼ねたワンディッシュ。
冷凍インゲンとコーンのサラダ（黒胡椒と唐辛子少々でメキシカンサラダで。

974 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 13:59

>>967
鶏のグリエ悪魔風
カリフラワーのコロッケ
インゲン、カリフラワーのスープ

中華風親子丼(スープを鶏ガラスープ、オイスターソース、老抽(無ければ醤油)、八角で味付け)
カリフラワーのニンニク炒め
春雨スープ(春雨買い足し)

ソーセージの肉じゃが
カリフラワー、高野豆腐、干し椎茸の煮浸し(高野豆腐、干し椎茸買い足し)
みそ汁

975 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/12/02 14:23

>>961
ラタトゥイユは夏野菜で作らないと美味しくないし、ピラフは既出。

作り方はラタトゥイユと大差ないけど、鶏のトマト煮なんてどうですか。
お子さん達も喜びそうだし。汚れるけど。
以下、苦手さん用お手軽レシピ

トマト缶詰　１缶、鶏肉(もも)　　800g、玉ねぎ　１個、ニンニク1かけ、
コンソメキューブ１つ

カレーを作るときの鍋を用意する。
１　鶏を一口サイズに切る。塩コショウ少々
２　玉ねぎは乱切り。ニンニクは微塵切り
３　油で鶏と玉ねぎ、ニンニクを炒める。ニンニクを焦がさないこと。
４　鶏にだいたい火が通ったら、トマト缶詰一缶とコンソメキューブを入れて
カレーみたいな感じでしばらく煮る。
５　味が薄かったら、コンソメキューブを足す。

以上！

976 ：961：03/12/02 14:25

≫962-966　968-971
皆様、本当にありがとうございます。
つくづく、自分のダラ奥ぶりを反省したしだいです。

自力で作れそうなのは、サンドイッチ、焼きそば、コロッケあたりです。
今回はここから選ばせていただきます。
「ラタトゥイユ」という食べ物があることは知っていましたが、今回検索して
はじめて何か知りました（恥）

このママ友の集まりはよく開かれるのですが、いつも鶏カラとかハンバーグ
とか作ってました。
次回までにアドバイスいただいた料理を練習しておきます。
コドモに恥をかかせないためにも…

977 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/12/02 14:26

↑トマト缶は、初めから小さく切ったものを買うか、潰して入れてください。

ローレルを1/2枚入れると香りがいいけど、、、
やらないほうがいいかも。
入れるとしても、入れて香りが少しついたら、すぐ引き上げるといいです。

978 ：961：03/12/02 14:43

>>スーパー理系主婦ｻﾏ
ご丁寧にありがとうございます。
偶然すべての材料が家にあるので、今夜の夕食にトライしてみます。

ダンナが帰ってきたら、びっくりするだろうな　ﾜｸﾜｸ

979 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 14:45

>>978
あまりのまずさにダンナがびっくししないよう味見をしながら
がんがってくれぃ
こくが足りないようならケチャップ足すといいよ

980 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/12/02 14:50

>>978
あの。。。
パーティー用で大量なので、一家三人の夕食用だったら
鶏は400グラム、トマト缶半分で十分かと。
コンソメキューブは味をみながら少しずつ。

余ったトマト缶は、タッパに入れて冷凍できます。8分目までにしないと
蓋が取れます。
では　(^o^)丿

981 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 15:39

>>976
がんばれ！
フルーツサンドイッチもいいよ。
生クリームあわだてて砂糖入れていちごはさむ。うまい。

あと簡単なのは照焼きチキンを作って、焼いたイングリッ
シュ・マフィンに、レタス、洗って水気をとったアルファ
ルファ、マヨネーズ、チキンをはさむ。まじうまい。

982 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 15:54

無職♂ちょんがー

栄養にいいと思ってエンリギ、菊菜を買ってしまいマスタ
調理の種類がわかりません。」（ジャガ、人参、豚肉、キャベツあり）
おいしくて簡単な料理の御指南をば

983 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 15:58

＞＞982
豚肉、エリンギ、春菊ですき焼き風煮込み。

984 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 16:06

>>982
エリンギは裂いて、細切りにした豚肉とごま油で炒める。
火がおおよそ通ったらざく切りの菊菜を入れて、塩、胡椒、醤油で味付け。

キャベツをさっとゆでて、ぎゅっと水気を絞ってからし醤油であえる。

ジャガイモは味噌汁に。

985 ：967：03/12/02 16:08

>>973-974
ありがとうございます！自分では考えつかなかったメニューが……！
この間クリームシチューを作ったところなのでグラタンはやめておきますが
インゲンとコーンのサラダ＆カリフラワーのスープ、ニンニク炒め、中華風親子丼にします。

986 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 17:09

>>982
・エリンギ・ジャガイモ・豚肉・ニンジンで肉じゃが
・菊菜はさっと茹でてごま和え（もしくはナムル）
・キャベツのみそ汁

987 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 18:06

>>982
エリンギは斜め薄切りにしてベーコンとともに
バター塩コショウで炒めるとウマーですよ。

春菊はすき焼きに入れるとおいしいので
牛肉の細切れと糸こんにゃくといっしょに
醤油と砂糖で甘辛く煮て食べるとおいしいよ

988 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 18:08

>>982
菊菜・エリンギとで辛子和え・胡麻和えどちらでも美味しいです。

ジャガ・人参・豚肉・キャベツでポトフ

989 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 19:06

田舎からの宅急便の中に豆が入ってました。
確か一晩水を吸わせてから煮るはず～と思い、鍋に半分ほどに豆と水をいれてほっときました。
鍋いっぱいにまで増えていました(´･ω･｀)
圧力鍋で調理すれば短時間でできるはず～と思い、圧力鍋に移し鍋半分ほどに水ひたひたで煮ました。
鍋いっぱいにまで増えていました(´；ω；｀)

当方男性一人ぐらし、三日間分の豆料理お願いします
材料はスーパー行きますので適当でおねがいです
とりあえずひじきの煮物作るか。

990 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 19:12

>>989
チリビーンズは？
タマネギのみじん切り、牛ひき肉（合い挽き可）、
ホールトマト、赤ワイン（あれば）、カイエンペッパー、
などで煮込む。味付けは塩、胡椒、スープの素など。

991 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 19:18

味噌作れ味噌！

豆カレー、
ご飯炊く時に一緒に入れる、
鶏小間切、牛蒡、人参、こんにゃくと甘く煮る

992 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 19:22

>>989
マメの種類が不明だけど、大豆なら納豆を自作するのも乙かと。
↓に、作り方載ってるんで、参考までに。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/1751/960521.html

993 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 19:22

>>990
レス有難うございます。
チリビーンズいいですねぇ～。
タマネギある、合い挽き肉ある、ホールトマトある。
赤ワイン→日本酒、カイエンペッパー→一味唐辛子に変更してやって見ます。
今日はスーパー行かずにチリビーンズに決定いたします～。
ありがとでした～(｀･ω･´)ﾉｼ

994 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 19:32

ゆで大豆は冷凍もできるからがんがって食べてくだちい。

995 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 20:00

ひじきの煮物に大量に豆投入
小分けにして冷凍

というのはどうかね？

996 ：ばくばく名無しさん：03/12/02 20:03

大豆はポン菓子にして食べるとｳﾏ－

997 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 20:06

キャベツ、茄子、大根、しいたけ、玉ネギ、じゃがいも
ベーコン、卵、調理前のミートボール（冷凍）
納豆、塩辛

以上です。献立おながいします。
調味料は基本的なものならアリ。
鬱で余り動きたくない＆食欲ないので
簡単かつアッサリなものだと感激です。
食いたくないんだけど『晩くらい食え』と怒られたので･･･

998 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 20:15

どなたに怒られたんですか？

999 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 20:21

友達です。

1000 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/02 20:22

>>997
キャベツ、しいたけ、タマネギ、ベーコンを鍋に入れて
コップ半分ほどの水と、醤油小さじ１、胡椒で２０分ほど煮る。
スープっぽくするなら水はコップ２杯にコンソメキューブ１つ。

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。