【ぶら雲】きくち正太・総合13【きりきり亭主人】

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【きりきり亭主人他】きくち正太総合【恐らく11スレ目】
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【ぶら雲】きくち正太総合12【きりきり亭主人】
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age

つか、おせんって「キムスメ」なの？

だったらヒクわ

>>3
一貫した「カマトトぶっている訳ではなく素でウブ」な描写からするに
そう考えるのが自然だろうな。

旧スレは埋めもなくオワタか

んで、あの麻婆豆腐は「まっとう」なの？

沖縄のスパイスが入ってるし、
少なくとも原理主義的な麻婆豆腐じゃないな。
本場の味そのままなら山椒強すぎで日本人の口には合わないはずだし、

つーか、沖縄調味料に走り過ぎってのが個人的には微妙に虫が好かん。

個人的には中国山椒たっぷり入れて、酸味と痺れる辛味が聞いている麻婆豆腐も
割と好きだな。

というか、アキバの刀削麺の店のせいで、無理やり覚醒させられた感じかww

もはや「汚染」だよな(笑)

>>10
オメエさん…うめえよ

（初期から言われてただろ……）

あの作り方でうまいのかねぇ…
最後にフィファチをたっぷりひと振りっておかしいだろ

まあ今までと比べりゃフィファチがあればいいだけ検証はしやすかろう
沖縄読者の気が向いてくれる事を祈っておくべ

あ

沖縄にはイブニング売ってない

山賊ダイヤリーの予告できくちが岡山で獲物を捌くと書かれていた

その予告ページをみたけど
おせんの首が・・・
先生どうしちゃったの？

シジミは一旦冷凍すると細胞が壊れてよく出汁が出るが、
それだとシジミのみ自体は出涸らしになっちゃうから、今回のとは違うな。

久しぶりに読んだら「編集部内対抗味噌汁対決」とか…

もう、勝手に汁…

単行本派

新刊でてたから買ったけど、塩麹・・・
おせんが火付け役とか・・・

近年の誌面で取りあげたのはそうかもしれんけど、
火付けは違うだろうな、つか火付けしたときに割合を間違ったまま、
という話だったんじゃなかろうか。

自転車ブームの火付け役は、何だかんだ言っても省エネやエコと言う事と
そして認めたくはないけれど、ピスト人気からピスト批判による炎上に因るものだけど
それを「アオバ自転車店がブームの火付け役」みたいに言うようなもんだからな。

つうか百歩譲っておせんが火付け役と言っても構わんけど、おせんを火付け役と言うなら
「おせんのドラマで取り上げられていた塩麹」とメディアに晒された事が一つの発端なんだから
「漫画のおせん」が火付け役じゃなくて、ドラマのおせんの事を書かないとフェアじゃない。
出来は糞とはいえドラマにアレだけ過剰反応して連載拒否までしたのに、ドラマの恩恵には
すがるってのはどうなんだろうな。

塩麹が注目
↓
塩麹が描かれてる漫画がある
↓
昔ドラマ化されたあの漫画だ


みたいな流れか
なるほど

むしろ

塩麹が話題になる→そういえば料理ドラマで塩麹使ってたね→あれ漫画原作あるらしいよ

だろ

そして　おせん　漫画　塩麹　で検索すると再現料理が出てきてウマウマみたいな
※ただし　おせん　漫画　で検索すると「漫画家やめようと思った」とか「テレビを信用しちゃいけねぇ」とか
ネガティブ文言が山ほど出てきますｗ。

塩麹は味噌などと同様、各地にそれぞれの風土や生活に合った配合で使われている伝統調味料だと思うんだが
自分の在所に伝わる物以外は「本物じゃない」「そんなの塩麹じゃない」って、酷すぎないか

＞「テレビを信用しちゃいけねぇ」

まさにその通りなんだが

しじみ汁はダシガラになったしじみは取り除いて
軽く火を通した大粒のしじみを改めて入れるってことかな

調べたら料亭とかでは普通にやってることみたいだけど

>>28
その技法は普通にあるし、実際食べられるサイズじゃないしじみは出し殻にするのが料亭とかでは当たり前だけど
おせんが「このしじみは既に出しが出きっただしがらでヤンスから、昆布でも鰹節でも出し殻は取り出すでやんしょ？」
とか言ったら、「大根の面取りは煮崩れ防止でやんすから、それなら煮崩れないように煮たらいいんでやんす」とか
「おせんさんが板場に入った日は、ゴミがいつもより少ないんだよ」とかのきくちのおせん哲学ｗが台なしじゃね？

※出し殻のしじみはこの後スタッフが美味しくいただいたでやんす

>>29
目的に特化しているということでしょ、アホなの？

昆布でも鰹節でも出汁がらは佃煮とかにして食うが、
店で出る量だとそれでも消化しきれないか？

>>32
店で出る量を全部佃煮とかにしてたら、お持ち帰りとかお土産で販売とかしないと無理
逃げの作として、出し殻のしじみは一個一個むき身にして、それこそ佃煮にするって位
そこまで描写するなら兎も角、材料を無駄にしない、ゴミを出さないの言い訳にはならんよ。

世の中には甘エビの味噌汁なんてものがあったのか。
甘エビなんて生意外で食ったこと無いわ。

ゴミ、まったく出さない描写なんってあったけ？

ゴミは少なくなるとはあるけど流石に出ないわけが無い。
どうやっても食えない部分はあるはずだし。
魚の骨とか、玉子の殻とか、

ゴミを全く出さないなんて誰か言ってるっけ？

山賊とのコラボでガスコンロ使ってんのにワロタｗ
土鍋傷むんじゃなかったのかよ…
別に漫画家だから漫画の内容に沿った私生活しろとは思わんが再現企画くらいちゃんとしろｗ

シジミ云々より、担当をモデルにしたキャラに引いた。
インスタント食べ過ぎは体に悪いよ、ちゃんと作ったら美味しいよ
と作者は言いたいと思うんだが、まるで
インスタント食べてるやつは駄目だ、低俗だ、
今から自分が本当の物作ってやるから有難く読めと言っているだけに見えて・・・
昔はおせんひいきがちょっと鼻につくくらいで、
料理も美味しそうだなーと読んでいたのになあ。

なんか順調に雁屋哲への道を歩んでるなｗ

日々進化するコピペ　漫画アニメゲーム映画で健太って名前のキャラの活躍

イナズマイレブン(理巣野ケン太)出っ歯の珍獣 顔が奇形　ボンボンで苦労を知らない嫌な奴　黒い騎士団にズタボロにされてサッカー界から去った
ひぐらしの泣くころに(ケンタ君人形)　ケンタッキーの人形　利用されるだけ利用されて捨てられた 呪の人形
サムライソルジャー(ケンタ)　子供を木刀で襲うキチガイチンピラ　正義の不良、黒澤さんに頭踏みつけられて死亡
ゲゲゲの鬼太郎(健太)　犯罪者の子供　妖怪を見てブブブブブーと叫び失禁　すこし太った幼稚園児ｗ　池沼
どうぶつの森(ケンタ)　ボーっとしたニワトリ　知能が低くすぐもの忘れする。元ネタはケンタッキー　　
廃屋の住人(野呂健太)肥満で醜悪な大学生　霊に憑かれてレイプ未遂事件をおこす。　最後は霊に喰い殺される
ドラゴンクライシス(斎藤健太)イジメを楽しいという醜悪な人格　龍司に殴られ吹っ飛んで逝った
嘘喰い(尾島ケン太)　ひき逃げ犯　実は冤罪だが自ら罪を逃れるためにLファイルを使用したクズ
名探偵コナン(大野健太)　ＯＶＡに登場　元太そっくりのデブ　あだ名は豚 笑い声はブヒヒ
メタルファイトベイブレード(湯宮ケンタ)　モブ　不良にリンチされてる所を主人公に救われる　第3部でストーカーになる
ベイブレード(初代)(ケン太×２)　なんと2名の健太が存在している　メタルファイトと合わせれば3人ｗ
龍が如く(ケンタ)ヤクザにリンチされて漏らしながら逃亡　主人公に助けを求める
さよならアルマ(田中健太)　おかっぱの幼稚園児　ママーが口癖　犬に噛まれて泣き叫んで大迷惑　犬と同じ名前
ときメモ(平健太)　モブ　何の才能もない凡夫　不良の前になるとビビるｗ　
名前をなくした女神(健太)3回に及び誘拐される幼稚園児　誘拐されるごとにお漏らしをするｗ
野ブタをプロデュース(相田健太)不良にイジメられてたガキ　逆恨みをして逆にイジメを開始する典型的小悪党　最後は少年院行きｗ
真剣で私に恋しなさい(鈴木健太×２)同姓同名が二人いる　一人は格闘家だがボコられ死亡　もう一人は痴漢で逮捕　どちらもモブ　
いぬまるだしっ(けんた)　ブサイクな金持ち　ちんこを晒す変態癖あり あだ名チンタ君
デビルサマナー(木暮健太)パパは強いんだーブオオーというセリフを吐く池沼のガキ　変態に2度攫われるｗ

ASO坊健太くん(ＡＳＯ坊健太くん)　ユルキャラだがあまりの気持ち悪さで批判を受ける　かなり不気味
王様ゲーム(赤松健太)女にも暴力を奮う豚　敵の女に嵌められあっけなく死亡
戦国魔神ゴーショーグン(真田健太)田吾作　主人公らしいが何もできぬクソガキ
健太やります(井口健太)　男なのにウフフという笑い方をするキモイやつ　自分を可愛いと思いこんでいる　最終回で・・・
学級王ヤマザキ(ケン太)　学校でおしっこを漏らしたがヤマザキに庇われる 頭が異常に大きい奇形児
ノノノノ(佐藤健太)　男子を好きになってしまって葛藤する少年ホモ　家でいつもオナニーしてる
ちいさいひと(相川健太)　主人公　虐待された過去を持つおっさん　少し怖い男が来るとすぐ逃亡ｗ
あられちゃん(暗悪健太)　スパッツマン　変態スーパ−ヒーロー　勇気を出してウンチに触る
恐怖4次元の町(ケン坊　健太)　あだ名はケン坊　年齢5歳　脱糞しながらバケモノに食われて死亡　ブリリ〜
頭文字Ｄ(賢太)　序盤のかませ犬　モブ 序盤で主人公に惨敗
タイガーマスク(健太)　クソガキ　幼いころから犯罪に近いことをしまくってる　毎回ヤクザとかに絡まれて泣き叫ぶ
ぬらりょんの孫(ケンタ)　主人公を迫害する一般人　妖怪に食われ死亡
ＧＡＮＴＺ(健太)　宇宙人に囚われたガキ　こいつの持ってきた化け物で関根が死亡　もはや殺人鬼
灼眼のシャナ(健太)　モブ不良　ホームレスを狩っていた時にバケモノに食われて死亡したがその後主人公に生き返らせてもらった
犬の消えた日(田村健太)　知的障害児　剣道の道場を破壊して、ブチギレた剣道の有段者に殴り殺される
斬(太田健太)　いじめられて剣道部をやめた肥満な男の子　豚と言われてイジメられていた
自殺島(ケンタ)　肥満な男　さんざん悪事をしたあげくカイにたぶらかされ自殺
僕たちの戦争(健太)　15歳なのに禿げてる超不健康なガキ　頭が非常に悪く人のいうことを全く効かない
まいっちんぐマチコ先生(池上健太)　教師にセクハラする変態キチガイ　おばさんのパンツの臭いをクンクン嗅いで興奮
遊戯王(健太)学校に行きたくないから嘘をついて病院に居座るクソガキ　城之内をはげしく見下してる　63話に登場
バンブーブレードＢ(笹森健太)るろうに剣心の明神弥彦のパクリキャラ　目上の人にも敬語を絶対に使わない 性格が非常に悪いガキ

ウルトラマン・エース(鈴木健太)ママと一緒にお風呂入る〜が口癖の肥満な小学生　怪獣に襲われ失禁して泣き叫ぶ
プリキュア(星野健太)つまらないガキ　主人公に何度も迷惑をかける　嫌いなキャラナンバー２に選ばれた　
メガレンジャー(伊達健太)　ニート志望の高校生　戦いを遊びと勘違いする 最終回で浪人
ライトウィング(今泉健太)　敵チームの一人　ゴリラみたいなや奴　最終回で秒殺
あんこブルース(桜井健太)非常に肥満な豚ガキ　6歳にして体重６２キロ　ママ〜と泣き叫ぶデブ　途中で失禁＆脱糞　ママ〜パンツ換えてー　
龍が如く黒豹(健太)　金属バットでホームレス狩を行うヤンキー　最後は龍也にボコボコにされて命乞いしたｗ
かりん(雨水健太)　ＢＬＥＡＣＨの黒崎一護のパクリキャラ　一護の方が数百倍カッコイイ　
ペルソナ(横内健太)チンコが怪物になる下品な敵キャラ　数多くのペルソナファンを不快にさせた
デジモンテイマーズ(北川健太)　主人公の親友を化け物呼ばわりする鬼畜　眼鏡をかけた不細工な顔　モデルはのび太
おーい竜馬(弘瀬健太)クーデターをおこそうとしたがバレて切腹！
いいひと(石倉健太)デブ　インサイダーで成り上がった会社の社長　自分の部下をゴミ扱いする　最後はホームレス化ｗ
トゥルーラブストーリー２(健太)このゲームをダメにした張本人　いちいち不快すぎる変態シスコン
ラッキーストライク(江夏健太)　野球中に暴力をふるう屑　かなり凶暴
ケンタとジュンとカヨちゃんの国(ケンタ)　ユウヤ君の車を破壊して逃走　最後はキレたユウヤ君に射殺されたｗ
総理大臣ノエル(長谷川健太)　超貧弱な少年　小学生に喧嘩で負ける史上最強のザコ　
ゆめごこち(健太)　作者から小動物扱いされてしまう哀れな子供　漏らしたパンツ姿で外に出る知恵遅れ　作者曰くモデルはペットの犬のケンタ
てんで性悪キューピット(金倉健太)　変態レイプ犯のキチガイ　主人公に殴り殺されるｗ
健太くん初めてのおでかけ(健太)　かなり不気味なイラストで描かれた幼稚園児　正直言って気持ち悪い
想刻のペンデュラム(真咲健太)暴力をすぐ使う屑　戦闘民族　やたらキレやすい　ゴリラ　
光と水のダフネ(高橋健太)振られて家出したカス　コイツのせいで無関係の一般人が殺されるが本人は気にも止めてない　その後もう一度振られてまた家出　

オイラは番頭〜平作＆健太の夢物語〜(島根健太)　裏企業をする変態親父　　別名、力の健太　
無敵超人ザンボット3(健太)　宇宙人に捕虜にされた可哀想なモブ　拷問され最後は自殺した
チョコレートプリンセス(健太)　童貞の癖に女をナンパしまくる異常性欲者　飽きた女はポイ捨て　　
妹水着(伊藤健太)　妹と３ｐする変態　変態的プレイを好む
セイラー服黙示録(健太)　7歳のクソガキ　ギャーギャー喚いてゾンビに喰い殺されるｗ
JOKER ジョーカー許されざる捜査官(根律健太)いきなり死体で出てくる役ｗ　実は犯人を脅していて犯人に仕方なく始末れた自業自得のバカ
クローズ(東健太)普通の少年だったが極悪ヤクザにリンチされ監禁され麻薬付けにされ死亡
あばさんBOON(伊藤健太)ヤンキーにリンチされて母親に救われるデブｗ　ママ〜怖かったよ〜というセリフを吐くがこれでも20歳ですｗ
健太、斧を持て(織田健太)かなりキモイイラスト　不気味　駄作
カイチュー(杉村健太)常にチームの足を引っ張る足手まとい　アフロ　こいつのせいで敗北した戦いも多い　　
傷だらけの天使 (木暮健太)3歳のクソガキ　お風呂でウンチを漏らしたりする汚い知恵遅れ　ママーが口癖でママー以外喋らない
母さんへ(健太)ボウズ頭のガキ　女の子の大事にしてるぬいぐるみを川に捨て、サイフを盗んだ最低のクズ以下のクズ　最後はバレて少年院行き
金八先生(高橋健太)母親を殴ったアホ　母親をクソババア早く死ねボケェ、と言って罵った　　
キラ☆キラ(殿谷健太)喋り方がおかしいメガネ野郎　生意気でキモイ バンドではヤンキーの兄ちゃんのパシリ　
アニマル横町(ケンタ)クマさん　生意気な性格　人ですらないｗ いつもパシられてるｗ
ヒメアノ〜ル(高橋健太)売れない漫画家　殺人鬼森田を興味本位で付狙うが逆に殺されてしまう
私の恋愛できない理由(高橋健太)史上最低の男　剣道とサッカーを見下す　キメゼリフは剣道やサッカーみたいなガキのオママゴトで熱くなれる人は羨ましいッスね
ナナシノゲエム目 (ケンザキケンタ)元はといえばコイツが元因で呪いのゲームが広がった　最低の男　
劣等２５％(健太)友人に騙されて高校を中退　グレて不良になったかわいそうな人
１４才の母(一ノ瀬健太)姉が妊娠したせいでイジメを受ける　トイレに顔を入れられて狂ったように奇声をあげて泣き叫んだｗ

ウィニングボール(沢口健太)　母を自殺させ　恋人を殺めてしまった狂気の人　最後は山にとりのこされ泣きながら今までの悪行を悔いた
特殊報道部(太田健太)　自らを霊能力者と名乗り人の弱みにつけこみ何百万もだまし取ったクズ　最後は隼人によってぶん殴られて死亡
同窓生　人は、三度、恋をする(柳健太)40歳のおばさんに恋をする変人
チアーズ(健太)仕事もせず毎日セックス三昧の変態クソ親父　気持ち悪いんだよ！！！　
叔母の寝室(健太)叔母とセックスをする異常者　ママーママー　キャラの名前が全てウィングマンのパクリ
タフ(尾崎健太)別名ゲスの尾崎　守銭奴　スナイパーに狙われて怯えるｗ
真夏の夜の淫夢(健太)アナルに腕を入れてうっめえッうっめえッ発言をする伝説的人物！　エイズで有名
僕の彼女はあいつの奴隷(健太)借金を作って借金返済のために彼女をヤクザに売ってしまった最低の男
Play　in　Pray(健太)親に隠れてパソコンで殺人ゲームをしてる異常者　最後は親に手をかけてしまった
デジタルワールド・リ・デジタライズ(ケンタ)ユウヤにフルボッコにされて泣きながら助けを求めてきたザコモブ
必殺白木矢高校剣道部(轟健太)一言で言えば筋肉質なホモ　将来の夢はお嫁さんになること(彼は男です)　剣道は弱い　
ライブオン(ケンタ)普通のクソガキモブ　特に語ることはないただのカスモブ
ファミコンロッキー(北野健太)ゲームのやり過ぎで目が見えなくなったバカガキ　一日12時間ゲームしてるガキ　
流行り神(芹沢健太)夜の学校に忍びこみプールから水着を盗んだ気持ち悪い顔の変態クソガキ　両親が死んで泣きながら助けを求める。　
ダイヤのA(前園健太)あだ名はゾノ　チンピラのような見た目　あまりにも暴力的なためすべての部員から嫌われてる
わ〜おケンちゃん(志村健太)コロコロコミックのクソ漫画　脱糞ネタや失禁ネタが多くとても不快　健太は授業中に脱糞　正直言って気持ち悪いです。
がめつい奴(健太)父の首を絞めて殺害した狂気の男　幼少のころから動物を虐待していた異常人格者　最後は勿論逮捕ｗ 懲役28年

極道めし(健太)題名どおり極道　暴力事件で逮捕　　
ミコト(健太)イジメの主犯格　口にするのもおぞましいイジメをおこなう　最後はクラス全員にリンチされて死亡ｗ
小鳩町から散弾銃(須々木健太)弟の名前が何と勇次郎！！！　健太はただのザコ　
ナデプロ！！(南雲健太)いい年してヒーローやロボットが好きな精神年齢低い奴
僕達急行 A列車で行こう (小玉健太)鉄道オタクその１　肥満　
ヒカリアン(聖橋ケンタ)鉄道オタクその２　根暗
青空(健太)クソガキその１　得意技は悪口　死ねよカス、が口癖　
シオンの疾風(健太)クソガキその２　犬ｗ田吾作ｗ
はつ恋(健太)クソガキその３　何らかの障害を持っていて異常な行動をするキチガイ
がんばれキッカーズ(石井健太)クソガキその４　他チームの選手に暴力を振るったためにチーム全体が対外試合禁止処分を受けた
ライアーゲーム(堀健太)教授に騙されて即敗北したデブｗ　２億の借金を得たｗ　おめでとうデブ太君ｗ
卒業旅行の脅迫状(六角健太)異常者だらけの登場人物の中では1番まとも　裏を返せば特徴のない男　
金田一少年の事件簿(鳴嶋研太)トイレの花子さんを名乗る殺人犯　あっけなく逮捕されたザコｗ
黄昏流星群〜C−46星雲〜(飛島健太)５０代でリストラされたダメ親父　追い打ちを駆けるように妻が離婚　人生オワタｗ　
走れ!T校バスケット部(健太)練習をさぼるカス　決めゼリフは、お前ら勝手に練習してろよ。
ＡＶな奴ら(新井健太)「ナツメ銀行」に勤めるが、失敗の連続で駄目社員に認定されリストラ。その後騙されＡＶ男優化　後に鬼畜の帝王と呼ばれる
危険日狙って!? 孕ませ学園(斎藤健太)学園では人当たりの良い印象で通って いるが、考えることは「とにかく女の子とHがしたい」と言う性欲の塊状態　最低のゲス野郎！！！
模型戦士ガンプラビルダーズ ビギニングG (サカザキケンタ)準主役　だがデブ
ひみつのアッコちゃん(堀健太)デブで猿顔のためにイジメを受ける　恐ろしいほど肥満 猿顔と言われてイジメられた

DLメイト(川村健太)鬼太郎みたいな髪でメガネを付けたブサイクキモオタ　怪しい呪術で女性を襲う鬼畜　笑い声はギヒヒヒ
僕のママと同級生のママ(加藤健太)タイトルからして変態　ママとＳ○Ｘします　
すっとび健太(健太)みんなが知ってる池沼の王　キングオブ池沼 作者曰く伝説の障害児　
夕焼けの向こう(健太)陰湿なイジメを繰り返すクソガキ　最後はクラス全員から逆にイジメられて泣き叫びながら逃走ｗ
さくらんぼ(魚谷健太)自分は１８歳なのに１０歳の少女に恋をした変態ロリコン変態野郎
先生のお時間(末武健太)いつもニヤニヤしてるバカ　嫌いなものは勉強　クラスで1番成績が低い
毒笑小説(健太)３度にわたり誘拐されたバカガキ　途中で脱糞して誘拐犯に迷惑をかけるｗ
民法なエブリディ(健太)盗撮写真を売りさばく犯罪者　もちろん逮捕ｗ
キャプテン翼(佐々木健太)語るに足らぬザコモブ　登場コマ数４コマｗ
VirginSNOW 雪降る丘であなたと(今関健太)いい年してスカートめくりとかする精神年齢低い人
腹黒エロ事情(月宮健太)変態漫画の登場人物　ただの変質者　
花の鎖(山本健太)恐るべき悪！！　女を狙い家におしこみレイプするキチガイ　さらに和哉という罪無き男を殺害した極悪殺人鬼　
きんぴか(坂口健太)元ヤクザ。13年前に敵対する組の親分を殺し、刑務所で時を過ごす。
2025年高島さん一家の暮らし(高島健太)娘に来夢と戸夢というＤＱＮネームを付けた最低の親 　ダメオヤジ
いじめられっ子のチャンピオンベルト(中村健太)イジメられてたデブ　ボクシングの試合を見てウンチを漏らすｗ　その後万引きするｗ　豚マンといわれていじめられていた
夜想曲(遠藤健太)12歳のキモイ少年　飼っているハムスターをミキサーで殺すなど性格の歪んだ奴　常にパソコンをしているキモオタハッカー　
今日から俺は(健太)クズ太と呼ばれ不良たちのおもちゃにされているかわいそうなデブ　首輪をつけられ犬のような扱いをされる。
みるく(堀健太)デブのゲイで異常性欲者　キモイ　臭い　汚い　3拍子揃った人間のゴミ　堀堀堀〜といいながら掘るデブゲイ　顔が猿に似てる
黄昏の空(大滝健太)本作最大の悪　女性を9人監禁してレイプした殺人鬼　最後は逮捕され死刑が言い渡された

※この人壊れてます

健太じゃないよ正太だよ

ミスター味っ子とかパイナップルの器を使いたいからって
くりぬいたパイナップルの中身は全部ゴミ箱にドサドサって捨ててたよな…
それに引き換えゴミを出さないとか言うおせんの哲学の何とケチくさいことよ

煙草のシーンをなくせないものかのう。
土下座もちょいと多すぎないかのう。

畳の上で行ってるのは普通に頼みごとするときの座礼だろ？
土下座ってのは字のごとく土なんかの道端で、汚れる事も構わず許しを懇願する行為。

おめぇ漫画読んでねぇだろ。

お前が読んでるのはきっと　「そばっかす!」

そっらっをあおいっでー　てっをったたいってー　だいーちにきーすをするーよーなー♪

グリコ「俺の64捨てた事は許せねえ」

>>52
めちゃくちゃな解釈だな、どこで習った？半島か？

土下座（どげざ）とは、土の上に直に坐り、平伏して座礼を行うこと。日本の礼式のひとつで、
本来は極度に尊崇高貴な対象に恭儉の意を示したり、深い謝罪や請願の意を表す場合に行われる。

＞本来は＜

真っ当を受け継ぐんだから本来の意味しか使っちゃダメだよ

無印の最後鰹節編最中で集めるのやめた後、たまに雑誌で見るくらいだったんだが
最新刊買ってみた。
塩麹編どうしたの。自分がルーツ！な、ごり押し感半端ない。
後、グリコの妹ってなかったことになってるの？

生き別れの妹がいるような気がしたが、気のせいだったぜ！

正しい塩麹を描くとゴリ押しと。

文盲すなぁ

>>63>>64

61みたいなカスアラシを相手にするやつもカス。

この作者フードプロセッサーを「粒が揃ってしまって面白くない」って言うけど
実際使ってみると、フードプロセッサーのほうが、手でやるより粒揃わないよな。
だからこそすり身とかする時は、フードプロセッサーでやった後、すり鉢であたるし
みじん切りなんて、熟練者が手でやったほうが、遥かに粒が揃う。

>>66
この作者の料理知識は取材や知り合いから聞いた物ばかりなので
その人が間違ってるんだよ

水気によるなー、
ジュース見たいに水分多目だと攪拌されるが、
ペーストだとどうしても刃があたらない、シューティングゲームの安全地帯的な所に張り付くのが出てくる。

スミに溜まるよな

すり鉢だって半殺しとかあるじゃん
力加減でどうにでもなるんでねえの

この漫画は無印全巻と新２巻だけ揃えるのが正解

また牛乳が悪者扱いされそうな予感

あー、しじみのサイズよりわけってところで、もうオチが見えたわ。

まあ、今週号になる前から8割くらいのスレ見てる人は答えわかってただろうけどね。

それにしても、文明の利器を前にあんなヘボくてよーもまあ、エバってられるものだ。

>>71
沖縄料理では山羊の乳を料理に使ったりするのに、変な話だよな。

どうせ今流行の「コクも強く、味も強く」に対するアンチテーゼ的な感じで〆るんじゃね。
個人的には味噌にバターは料理には良いけど、味噌汁くらいさらっと飲ませろよと思うし
石焼系は外でやるから良いのであって、落ち着いて喰うもんじゃねーとも思うけど
だからと言ってそれらを悪役にして、汚染の作る料理が一番的な感じにするのは
もう本当に勘弁してください。

まあ、漫画の筋として派手に見えつつ、主人公には負ける料理としてはいいんじゃね
そんなもん持ってくる若手ライターとその手助けやってる連中へこませれば
作者も満足なんだろうし

はい、ヤンスーヤンスーコレヤンスー

喫煙者に料理語らせても説得力ねーな

料理の鉄人の審査員で有名な食文化研究家の岸朝子さんは愛煙家だよ。
一日何本くらいかは知らんが、今でも毎日吸っているそうだ。

何か普通に評価していて驚いた。
てっきり>>74の方が言っているように、味噌汁ってのは落ち着いて味わって飲むもんだー
みたいに他の二つをけなして、シジミが勝つ。でもけなされた二つを見て、
おせんさんは困った顔でどうしよう、と・・・てな感じになるのかなーと思ってた。
特に味噌バターは邪道だ！と思う人もいるだろうし。味噌バターラーメン美味いよ。
テコ入れでも入ったんだろうか。

おせんさんは味噌ツケ麺なんて知ってるのか。
ツケ麺は最近妙にはやっていて御すすめ商品どころか専門店まであるみたいだが、
あれ冷たくも無く熱くも無いどっちつかずの温さが苦手。
最近の子は猫舌なんですかね？

日本蕎麦にはカモ南蛮とか鳥南蛮とか元祖天もりみたいに、
温かい汁で冷たいそばを食べさせるメニューがいろいろあるし。

天もりはともかく、鴨南蛮って熱い蕎麦だろ？
鳥南蛮は鳥のから揚げで麺料理ですらない。
俺の地方のとは違う？

>>82
ごめん、つけそばは鴨南せいろ・鳥南せいろというべきだった。
あと、カレーなんばんをつけ蕎麦にしたカレーせいろも店によってはあるしな。

どうでもいいがこの流れで鴨南蛮食べたくなった

責任取ってくれ

おなじく

日清の冷凍鴨南蛮ならプレゼントしてやるよ。住所氏名電話番号を
ここに書いてください。

保守あげ

喫煙者は鴨南蛮に吸殻を投げ込むから困るんだよね

食い物で食わない物を作るな、ってのは分からんでもない。

もうオチがだいたい見えた。

早く、おせん終了しないかな。おせん以外描いても
売れないから作者死ぬまで引っ張りそうで怖いわ。
ところで、きりきり亭は2巻完結？終ったよね？

2巻カバーの折り返しに、
「都合により一時中断。まだ世の中に言いたいことはあるので、多分一生描いていく」
みたいなことが書いてあったよ。

作者本人は描きたくも、出版社が受け入れてくれないとなぁ。
あの自伝音楽マンガも、最終回は無念さがにじみ出ていた。

チラシの裏じゃないんだから、売れなきゃ切られるのは当たり前だがな

「私のアイザック」、連載再開しないかな。

一応そこそこ（自称）の原稿料もらっているみたいだから、マイナー雑誌にしてみれば
看板作家としての活躍を期待されるんだろうな。
個人的にはあの音楽マンガすごく面白かったんだがもったいなかったよな。

また少年誌に戻ってこないかな。
「そばっかす！」みたいに勢いのあるマンガが読みたい。

創価夕ﾋね
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創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね　
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね
創価夕ﾋね

おまいらファンだったら少しは聴いてやれよ。
http://www.youtube.com/user/lastwaltz77

　

鯖寿司っておいしいよね〜、
美味しすぎて2･3切れで飽きるけど。

あのアラをどうこうした奴。
2･30尾分はあるだろうけど食いきれるのかね？
いくら美味しくても酒の肴で、賄いに出して皆で食うようなモンじゃないだろうし、

30尾だとして、頭と骨で大別して60ヶ。
干して日保ちがするので、三日で消費するとして一日あたり20ヶ。
賄いと裏メニュー（?）で大丈夫じゃない？
頭は焼き物、骨も焼いて齧ってもいいだろうし、出汁にも使える。

従業員10人強いるでしょ。
付いてる肉少ないし、賄いですぐじゃね。

アニサキス100万匹ぐらいいそうだな

寄生虫なんざ焼けばただのタンパク質だし、〆たばかりなら基本アニサキスは筋層ではなく内臓表面に膜作って
居るので、綺麗に内臓取って、ちゃんと洗えば感染のリスクは一般的な魚レベルに低いよ。
ただ〆てから時間が経つと、内臓表面から筋層に潜りこむから瞬間冷凍して24時間以上のラインを守らないと
危ないけど、百貨店とかで置いてある一汐モノ（キズシ可）ってなってるのは基本これ。

あー、吉田戦車ネタは通じんか

6巻見てて思ったんだが、フードコーディネーターの人、麹を塩で切るときは手と手で擦り合わすように
って言ってんのに、麹かき回すときは手だと雑菌入るとか、何を言っているんだの世界だな。

ぬか味噌を手でかき回すのと同レベル
雑菌 > 有益な菌　

雑菌 > 有益な菌
でなく、
雑菌 < 有益な菌

正調塩麹作ってみた
一ヶ月経過したけど、塩麹になってるのかどうか判らん
ぷくぷく言ってる
腐ってはいない　カビも生えてない
食べるとうまい
市販の塩麹はどろどろだけど、我が家のは粒が残ってる
「水を足せ」というけど、そこまで膨らまない
けど、味に異状はない　常温熟成

これで鳥ハム作ってみようかな……

食べ物を粗末にしちゃダメと言ってたのに、だし汁してるのはいいのかなと疑問に思ったな。
次回で納得出来る理由が欲しい所。

でも最後のページのおせんさん、キリッとしてて好きだわ。

今出てる当て馬役の料理長さん、なんか落書きっぽい顔なのが気になって
仕方ない
唖然としているとかの漫画表現でなくて全部そうなのが違和感
しかし思ったより引っ張るな。さっさとひれ伏すかと思ってたが

傭われ料理人なんだから、コスト意識は重要よ
折衷してうまくやっとくれ

で、作中1ヶ月を何年つづけるかな

>>112
確かにいい加減だよな、正面から見た顔とか耳が口の横とかにあったりするし
どんだけ奇形なんだよと、ただでさえ奇形絵なのに。

>>110
直接食べてるのか？
味見くらいなら俺もするけど、
重量ではなく容量で10:3で作ると塩辛すぎて直接食べると明らかに塩分過多

市販のは砕いてあるけど手作りすると麹の粒が残る
手で混ぜるときに潰すと簡単にくだけて液状になるくらいになったら完成かなと

鶏肉や野菜を漬けると美味い
あと料理板のスレできいて

>>115
>>110です。
「食べるとうまい」は「料理に利用するとうまい」です。舐めるとかなりしょっぱい。
勿論容量で計算してますよ！
塩麹で漬け込んだ肉で作ったシチューは、笑うくらいうまかった。
コンソメキューブの出番がなかった。（多分肉がハム化してたんだろう）

いえね、某メシマズスレで、「塩麹を妻が作ったが、表面に赤とか青とかが浮いてるのを
俺に食べさせるんだ！」って恐ろしい話を見ましたんでね…。
そのメシマズ妻は、おそらく重量でやっちまったんでしょうな。

これ以上はスレチですので、適当なところでやります。

疑問なんだが、イブニングは掲載順って何を基準にしているんだろう？
ジ○ンプは人気順らしいけれどイブニングもそうなのかな。
最近最後の方に掲載されているから気になった。

>117
依然どこかのスレで目にした情報だと、中綴じ雑誌の場合は
入稿の順序が影響するのだとか何とか。

中央に行くほど原稿の上りがおそいのか、そういや一時期おせんは真ん中へん定着で、良くページが脱落してたな

大女将の芋がっつきが汚くてもう…
安いタレントの料理レポ「（一口）んふー！（上向いて鼻息）」てのが大嫌いなんだが
おせんたちの食べ方って、まさにそればっか

おせんがよくやる舌をめいっぱい伸ばす食い方が気持ち悪い

ところで公太さんはやっぱりゲス野郎になってしまいましたね
まあすぐ改心（）して立派な板前を志すんだろうけど

やるならとことんまで下衆な板前路線爆走させればいいのにな。
んで「料理は心？？くだらねぇ！！料理は勝負だぜ！！！」ってな感じで一升庵の前に
将来立ちふさがるとなおいい

>>122
面白そうだが今からだとそれをやるにはちょっと小物感漂うよな…
おせんと一升庵の前にがっつり立ちふさがるにはどんな奴がいいんだろう

>>123
蛸引きのおっちゃんに憧れてたおせんの兄貴とかならまあ辛うじて……無理だな。

何にしてもそりゃ剥きものチャンピオンとか実際は凄いけど、剥きものチャンピオンを看板にしちゃ小物感溢れるどころの
騒ぎじゃないよな、あくまで技法で味じゃない分野だし。

第一魚のアラの美味さ知ってるなら「これは賄いにでも…」と取っておけばいいのに
気位の高い勘違いした店でしか修行しなかったんだな

正面から見て耳が口の横にあるあの描き方ってもしや、あおりなのかな。
背が高いし、顎を少し上にあげて見下ろす立ち方をしているのかも。
だから他の人から見ると見上げる形になるので耳の位置が下に見える。

でも正面から見た時の顔の描き方が本当に顔も真正面に見える長さと輪郭、
顎と首の形なので耳の位置が物凄い違和感になってしまう。

絵はそれぞれその人の持ち味だからどうこう言ってもしょうがないとは思うけれど
おせんさんとその他のキャラの描き方に思い入れの差があるな、とは感じる。

まあ実際、料理屋でアラをもったいながっていたら、仕事にならないんだけどな
手間と時間は有限で、かける為には金がいるってのを無視したファンタジーだよ

海原雄山は自分を試そうとした料理人と真っ向勝負したのにな。

こんな小物臭い話にして何がしたいのやら。

原価率原価率ばかりでも、作品としてどうよｗ

近所の業務スーパー
ブラジル産冷凍チキン
ベトナム産冷凍ほうれん草
ベルギー製冷凍インゲン
ドイツ製冷凍ポテト
モーリタニア製冷凍たこ
パスタはトルコ、エジプトなど
圧倒的多数は中国製

うちの近所のスーパーはほとんど地産だ

業務スーパーって貧乏学生以外使わんだろ。

地酒漫画家ブーストで、ドラマ騒ぎの時に落とした評価を若干持ち直して来てたのに
地酒漫画の終了が近いからなのか、また評価下がってきたな。

相変わらず誰かを貶めることでおせんを引き立てるのが大好きなんだね。

おせんと対等以上の存在を出して、高めあうとかそういう手法をブン投げてるしな。

俺たちのラストワルツ、2巻は結局発売されないの？

>>122
中華の覇王は和食作れないだろw

でも実際、新入りなんだし試そうと思うのも分かるけどね。
酔っ払いに味見出来るかと疑うのは当然では

>>136
新入りが雇い主試そうとしたら、そりゃ普通に駄目だしされて終わるだろ
身の程しれよって話だし

ただの新入りではなく名店の板長にして剥きもの大会のチャンピオンではあるｗ
とはいえ修行させてくれと頭下げた側の取る態度ではないな

>>133
ホントだよな。読んでて板さんが可哀想になってきたわ

いくら店の人間が「あれがノーマルの状態」と言っても
料理人なら、酔っぱらいの味見なんて信用し難いだろうよ。疑問をもつのが普通じゃね？
読んでるとなんか肩書きにこだわってる新入りが小物みたいに描かれてるけど
おせんは何も言わんし周りはおせんの味方だし、結局解決は大女将がやるみたいだし

一升庵従業員行きつけの飲み屋「お多福」＞＞＞越えられない壁＞＞＞剥き物チャンピオン

客層は下でも一国一城の主と、押しかけ修行中の雇われ板長

おせんがかなりの変わり者だってことを一升庵の連中は思い出した方がいい
まあ公太さんも頑な過ぎるけど

事の良し悪しは別にして、試してみたくなる気持ちは分かる。

不特定多数のお客さんに提供する商品ではなく、
おせんさん個人に出す食事で試せばよかったのではなかろうか？

修行に来ていて女将を試しちゃだめだろ。
いわばオーナーなわけで。

一升庵のおもてなしは酔っ払った女将の味見した料理で充分というレベル。
酔っ払って味見するのが「料理の心」？？

そして、酔っ払った女将はすぐに客を試すような料理ばかり出してどや顔。
客を試すのが「料理の心｝？？？

こんな糞な店はとっとと辞めた方が良いよ＞若い奴
うちのラーメンはスープ飲む前に麺を食べろ！とかカンチガイしているラーメン屋と変わらない糞店＞一升庵

>>138
酔っ払った状態で味見するなんて名の通った歴史ある店の女将が取る態度じゃないな。

テンプレ

読み続ける必要はありません。
そんなあなたには○○○○○○がお勧めです。

○○○○○○は任意

>>139
少なくとも、あれが板さん移籍1話目ならまだ良かったよ。
数話かけて、「おせんさんは、お前より上なんだよ」ってさんざんやった上で、
「それでも理解出来ない小物」に貶められちゃ可哀想すぎるよね。

>>146

ようするに、酔っ払っていてもしっかり味のわかる凄いおせんさん
というのを描きたいだけだと思う。
どちらにしろおせんさんと対立する立場のキャラは皆当て馬なんだろうな。
少年漫画のように競い合ってお互いを高めていく話じゃない

読み続ける必要はありません。
そんなあなたには週刊少年ヅャソプがお勧めです。

まだバカが湧いてるのか。

俺たちのLAST WALTSが打ち切りなのはやるせない
楽器系雑誌に載ったらかなり人気出たはず

自分もあのマンガ続きをすごく期待していただけに、最終回はホント残念だったわ。
2巻がなかなか出ないのも哀しい。ていうか、出るんだろうな。

若気の至りがあるとは言え
少壮気鋭、単身で門を叩き独立無援状態の中腕試ししようってぇヤツは
本来、それだけで粋だ。
一方テメーの酒気帯び棚に上げて「もてなしの心」振りかざすのは野暮の極み。

しかし、作者的には「粋」を描いてる積りなんだろうな、これがｗ

>>146

「〜とは古い付き合いでね　そのよしみでこう言ってあげようとおもってさ…やめときな、！！ってね」

⇒同調圧力
江戸っ子はこーゆーのいっちゃん嫌うんだがなぁ…寧ろステレオタイプなムラ社会的心理。
身ひとつ、包丁一本の野心家の方が東京の下町住人的にはしっくり移入できる。
それがアメリカンドリームならぬトーキョードリームってヤツだろ？

大女将はどこに連れてくんだろうね
こっそり影から一升庵の仕事ぶり見させて
グリコのミスを土下座して謝るおせんの姿に感動して改心（）とかありそう

>>156
古い言い方をすれば、仁義を欠いたことを咎められてんじゃないの？
江戸っ子包丁人の腕試しなら当たり前だろ？

普通に江戸前の板前とかでも廻状回ったら右倣えで雇わなかったらしいけどな。

他人の貼ったレッテルに惑わされず自分の眼鏡で判断して「よござんす」
墨背負った板さんのような定番の設定もルーツはそういった気概の象徴化。

おせんさんを試したいんなら正面から、
この味の違いがわかりますか！？と試せばよかったんかな

漫画のストーリーと、実在の女将と料理人のやり取りを想定しても意味ないと思う。
蛸引きも、客への味を第一義なんてことで昇格できなかったよね、目的意識の狭義なんだろうけど
腕自慢したいと客を蔑ろにするというわけでもないわけで、ちょっと融通がきかないなぁとは思った。

今回誰が責められるべきって、職人に疑われるような態度取り続けた汚染だよね？
職人達の心すら掴めてないのに、料理に心込めるとかもうね

傍目には前後不覚なまでに酔っ払っているようにしか見えない状態で、
心込めることができるってすごいですねー。

そーゆー漫画なんだけど
馬鹿なの？

作者がな

なぜ珍品堂ほどの目利きの店にそんな偽物があるのか？
こんなこともあろうかと普段からストックしてあるのか？

「説教用」　とか書いたダンボール箱に3枚セットでしまってあるんだろうな
気持ち悪いなあ

お前がな

基地外の思考回路だとそうなのか。
単純にサンプルって考えられないのな。

単純に偽物っていわれてる方が使い勝手が良かったんだろ。

サンプルとしての役目があるなら壊しちゃダメじゃね？

今回おせんさん何もしてないじゃないですかやだー

このスレの大半は連載作家への嫉みでok？

偏見フィルターはかかっている自覚はあるが、それを抜きにしても、
もう面白くない。

お前がな

とりあえずもう出し殻みたいな漫画だよね

昔みたいにただ日本と料理の良さだけを描いてくれたら面白いのにと思う。
今は世の中への警告としてるのか、何かを蔑ろにするキャラを出して、
それを懲らしめると言うやり方が強くて、料理の良さ、日本の良さが伝わってこない。
豆炭と七輪の話でちっさい子におにぎりあげて優しく見守る風景にじんわりきて読み始めたんだけどな。

作者の自我が肥大しすぎた

粋を気取って、粋じゃないマンガだよなぁ。

多分、作者の度量が小さいんだろうね。

>>179-180
ホントその通り
真っ当を受け継ぐどころか
粋でも何でもない、自分の中の“粋”に自分で酔ってるだけ

ぶら雲先生はいまだに心の師匠なんだけど…新シリーズはいらんかったなあ。
「おせん」といい、マンガで説教しちゃ、あかんよ。
ぶら雲先生やおせんさんの日常だけで、いいお話になるはずなのに。

そうなんだよな、説教はいらんのよ
「私はこんな感じでやってる」だけ挙げてってくれれば、それで参考になるのは参考にするし
ならないのはスルーするだけだったから。
説教はじめてから見事に全部その説教が、いや、お前が言うなやになってるから

おせんてモーニングに載ってた頃から、説教くさい、おせんのキャラがキモい、おせんマンセーが鼻につくって
アンチが多かったからなあ

でもドラマ化されたときは、原作擁護ドラマ叩きがスゴかったけどな。

ようはツンデレなんだここの人たちは。

自分は「おせん」のドラマ見とらんのだけど、マンガが原作のドラマが作られる場合、
原作者のチェックとかがあるのと違うの？
ドラマ制作側が原作者の駄目出しを無視して作ったって事なのかな。

>>185
ドラマ始まり、休載開始2か月目くらいまでは確かにドラマ叩きの原作擁護は凄かった
でも、流石に何のアナウンスもなく休載してることから、あれあれ？て感じで途中からきくちふざけんなコラ
に変わっていったな

>>186
出版社がOK出してしまって、原作者は殆ど口出せないことも多い
「もう撮影はじまってるんですよ！この損害は誰が保証してくれるんですか？」とか超理論で圧してくるし
のだめみたいに「あ？ジャニ？しねよ」みたいに拒否できるのは稀

>>187
ありがとう。
ドラマの出来がどうであれ、テレビ化した事で新規の読者にアピールする機会をもらえた、
と割り切れれば、良かったのね。

>>188
そう割り切ってるのの代表が、寺沢大介。

まあ、「いいひと。」の高橋しんみたいに、ドラマが気に入らなくて連載終わらせちゃった人もいるし
佐藤秀峰みたいにフジテレビの対応に怒って、フジのえらい人が謝罪しても「海猿」の続編は絶対許可しないという人もいるし

佐々木倫子は「動物のお医者さん」のドラマ化のオファーをずっと断り続けて、
佐藤嗣麻子監督の熱意にうごかされて、やっと許可したんだよね

しかし正直、きくち正太なんていかにも気難しそうなのに、なんでドラマ化OKしたかなという気はする
駆け出しならともかく、そこまで立場が弱いとも思えないんだけど

気難しそうに見えるかどうかは知らないけど、ドラマ化はかなり浮かれてたのが
インタビューからも窺えるからね、初のメディアミックスで、しかも自分が馬鹿にしてるアニメではなく
ドラマ化ということで、相当ご機嫌で受けたんじゃないかな
そしたらあの出来だったと

こだわりはすごそうだよなこの作者。
ラストワルツで小市民的な自分を描いているけど、それでも至るところに気難しいというか
頑固そうなところが垣間見える。

なんだかんだでブランド信奉者だよね、きくぢさん

骨董趣味だって、ブランド崇拝だもんね。

物を見る眼がどうこう言う漫画を描いてて、ドラマ化に関しては作者の目が一番曇ってたね

珍品堂の言ってる事は、目利きの素人の話だな。
玄人はそんな偽物すら金にする。

包丁すら握らして貰えないって･･･
なんの修行に来てんだよ、こいつは

また公太さんの揚げ足取んのかよ。いい加減胸糞な展開だわ

ただ、今回はその揚げ足取りが「おせんより勝る能力を持つキャラによる
おせんにも判らなかった点について」であることを示唆する描写の
惹きゴマになっているぶん、不快感は若干和らぐな。

再来週、蓋を開けてみたら↑のとおりになってるとは限りませんがね（苦笑

今回のは逆に今の自分を通過点にする機会を与えられた訳だから、素直に受け止めれば公太の為になるだろ

粋なんて一部の人間しか理解しないカテゴリーのひとつだからな
今回のカワハギの難癖も大半の人間には納得できない類だろう

げーじつと同じで言ったもん勝ちですよ

店がめんどくさけりゃ客もめんどくさい

読者？も

「粋」は本来、説明出来ない事であって、説明しようとする事自体が「野暮」、
「粋」にはマニュアルは無い、
と江戸文化研究家の方がおっしゃってました。

>>205
おや、同じことを書こうとしましたが、その研究家とはS.Hさんではございませんか？

でも「粋の一部分に痩せ我慢もある。『死ぬまでに一度蕎麦をどっぽりつゆにつけて喰いたかった』
ととある落語で死に掛けの御隠居が言ってた」ともありますので、
都市生活者にしか判らん美学っていうものがあるんでしょう。

私は野暮天で結構でございますので、精々業務用さばぶしをてんこもり鍋に叩きこむくらいです。
野暮以下は、ダシ入り味噌を鍋にぶち込みます。

>>206
はい。多分その師匠です。

ざるそばはつゆにちょこっとつけて食うのが粋だ、と言ったのは池波正太郎だっけか

>>208
言ってたかもしれないけど、江戸っ子の美学ですな。
わし、江戸っ子じゃないけど。

池波は、関東のそばつゆはしょっぱいからちょっぴり付けるんであって
そうでないつゆなら全部を浸して食べたほうが美味しい、先に味見して加減を見ればいいって書いてる
ただ、そばをよく噛んで食べることに関しては全否定

食べ物なんだから一番美味しい食べ方が正しい食べ方で良いじゃないか、
カッコよさ優先はおかしい。

ワインの場合は口に少し含んで空気と混ぜ合わせるようにひゅるるるる〜って感じにするのが、
一番味や香りが分かるそうだが、
テイスティングではなく食事中にそれやったら顰蹙も良い所だな。

結局、他人が良いと思ってることにケチをつけて喜んでいるという
一番粋じゃない事をしてるのがおせんさん達

初期おせんの、ブラ雲バッタもの状態の方が面白かったよなぁ

>>213
おせんさんというか、きくち氏？

ttp://www.fushitaka.com/satsuma.html
いつも粉だしを買ってたサイトで、たまには本節買ってみようかなとページ開いてみたら
書かれてる文言、殆どおせんが作中で語っていた内容だったけど、
どう考えてもおせんより、このサイトの方が古いので（2001年の件とかも言及してるし）
きくちせんせーのスタンスってのがなんとなく見えた。

まあ、取材して描いてるだけマシでは。
妄想で描かれても、困るし。
でも、取材してたとしても理解してなかったらダメだよね。

>>216
漫画だと荒節工場建設という儲け話が来たが、現実だとそれも来ないのか…

改めて見てきました。
申し訳ない。今までの人生で鰹節を買ったことなかったです。

実家では節を買って、削らされてたな。
かんなの調整がうまくいかなくて、いつも何だかちびちびの奴しか出来なかった。

それからが問題だ。
3センチ×1センチくらいになった節を、親は犬にやりたがる。私は自分がしゃぶりたい。
犬（＋親）と娘とで壮絶な争いになった。

想像してうっかり和んだｗ

カワハギさん、すいませんでした

「うんちく垂れ」がそもそも野暮ったいんだけどなぁ。
ＴＶで寿司はどの順番で喰ったら上等か
つう企画で東京の銘店の板さんに聞いて回る企画があったが…答えは皆
「決まりは在りません、お客様がお好きなものを〜」だったな。
そりゃそうだろう、制作側にまんまと釣られてしたり顔でうんちく垂れた日にゃ…
早晩暖簾たたむ事になるわな。

うんちく垂れなきゃマンガにならんだろうけど、それと東京や江戸の粋とは相容れないんだよな。
舞台を東京にしなきゃよかったのに。

うんちく垂れんでも、ぶら雲先生やおせんさんが自然体で実践しているのを
描いていけば、それで良い漫画になると思うのだけども。
まあ、説明しなければ、漫画にならないというのもあるんだろうけどさ。

>>224
そうだよね。こだわりを持ち自分の中で貫く職人気質が悪いってんじゃない。演出が、ね。

無神経で野暮の極みの寅さんは最後センシティブになり黙って発つから下町っ子に支持される。
勧善懲悪よろしく白黒２面しかないのっぺりとした人物構図はね、どうも。
文字通り「殴られ役」のステレオタイプな官僚やら祭り止めに来た警官なんかも、ね。

「きょとん？」の引っ張りはその辺の変革を期待しちゃうね。
これで「へぇへぇ、それなら知ってるでやんす！」なら、もうね。

野暮と言ってる本人が、気持ち悪いうんちく垂れそのものでワラッタ
同族嫌悪だなｗ

あぁ、オレ自身を粋とは思っちゃねーさｗ

自称するものでもないしね。
おせんは粋の押し売りだけど。

カワハギを薄造りにしたら、カワハギをフグの代用品と見下してると説教されました

いや、あれは想像できなかったｗ

あの話の流れだと、カワハギを下に見ているのは先代の板長の方だよな。
素直に「カワハギ美味い」でいいじゃない。

食材や鍋釜にいたるまで、やたらめったら「さん」付けすればいんじゃね

要は、その食材が一番美味しくなる調理をしろと言う事でOK？
ところでいい大人が指咥えるのはどうかと思う

肝醤油はフグでは絶対にありえないんだけどなー

おまえには食ってもらいたい。
世の中のためだ。

人間さんを楽しんで殺してその肉を食べれば人間さんも喜ぶって
もんですよ。

近頃の若い者はと書きたいのだろうけど、この漫画の登場人物はすべて老害。汚染も含めて

>>229-230
食べ残しを再利用するようなメンタリティのじじいなんだろう、どうせこの旧板長は。

ちょっと前にカワハギの漁師さんだか中卸だかの話で、
肝が生臭いと避けられるカワハギの商品価値を上げるために、
首の所をさして血管切って生簀で泳がせて失血死させると生臭くなって高く売れる。
ってやってたけど、酷いことするなーって思った。
命を奪って命を繋げるとは言え、人間の業は深い。

つかカワハギもオコゼも、フグ同様に身が硬い魚だから刺身で食うなら薄作りしか選択肢無いんだが、
別に代用ではなく料理法が被ってるだけだろ、
単なる因縁の域。

>>233
>>239
なので料理食った時点ではカワハギに謝れとかありえないんだが
作者の意図する方向に話を持っていくために
「白身の王者フグは免許もいるし値段も高いのでその代用として薄作りにしました！」　とかいらんことペラペラしゃべりだすし
もう次回カワハギさんに謝るしかない展開だな

フグ自身はフグ毒に対する耐性を持ってる（細胞膜のNaイオンチャンネルの構造が
他の動物と違う）から、トランスジェニックしたフグ人間さんを作ればフグの肝も
美味しく食べられるでやんすよ。

養殖フグならキモが食べられるって聞いたんだけど

>>242
普通の養殖物だと無理。
内陸の外界と隔離された環境で無毒飼料を与えて育てられたフグなら、おそらく毒化することはないから大丈夫。
ただ、食品衛生法の関係で無毒であっても提供する事は違法。

長崎大関係者が無毒フグの肝を提供できる「フグ肝特区」の申請をしてたけど却下された。

肝の糠漬けを刺身で巻いて食べるでやんす

糠付けは肝じゃなくて卵巣。

前にＮＨＫで無毒フグの肝の試食会を見たが、
ああいうのはいいですかね？
まぁ一升庵ほどの店が「養殖物の魚」なんて仕入れないだろうけど、

>>245
事前に毒性試験もしているだろうし、営業目的じゃなきゃ良しなのかなあ？

毒ったって神経筋接合部の伝達がブロックされるだけだから、挿管して
人工呼吸器繋いでおきゃ死んだりしないでやんす。

>>247
摂取量が多いと心筋まで止まるけどね。
普通は呼吸さえ確保しておけば死なない。

そこまで考えてまで食べたいほど美味しいのか。フグって。
喰ったことないや。

それはそうと、カワハギって手で、あんな風に引き裂けるの？

>>250
背骨さえ断ち切れば残りは肉と皮だし。それに鰓があるから開口部も大きいしね。
浜名湖ではボラを生きたままキャメルクラッチで首を折って血抜きしてたな

カワハギと言うくらいだから皮を剥ぐのはすごく簡単

フグの肝、おそらく美味いんだろうなぁ
毒のあるものって美味だってよく言うし
ベニテングタケも旨味が濃厚でえもいわれぬ味だとか

本日の要の飯、カワハギの棒寿司でやんす

河豚肝でやんす、た〜んと召し上がれ
まずは、おっかさんから

おせんさんの大事な壺や茶碗を割ってしまい、
せめて死んで侘びようとフグの薄作りを食べても死ねず、
テッチリを食べても死ねず、唐揚げを食べてもヒレ酒を飲んでも一向に死ねませんでした。

それなら妖怪（あやかし）でやんす
清さ〜ん、たたき切っておくんなさ〜い

ボラをキャメルクラッチ…

まあ冬はキャメルスーツが一番暖かいよね

なんだこの流れ…

おせんのカワハギの捌き方、肝を取り出すには最適かもしれんが身肉を無駄に傷つけてる気が
あの後丸ごと唐揚げにでもするならともかく、刺身だと裂いた部分が使えなくね

カワハギの身をすり身にし、それに肝を合わせる
小さな団子状にまとめ、出汁にくぐらせてレアに
椀に餡かけ仕立てで完成

>>260
刺身は、薄造りだとフグの代用なら、
普通の厚さだとタイの代用と見なされ謝らなきゃならなくなるからやらないだろう、

>>261
美味しそう。

肝を使うのはアンコウの代用とみなされ謝らされます。

食ったことないのか、味覚障害か。

ウマヅラハギしか釣ったことないし食べたことない

スーパーへ買物に行ったとき、ウマヅラハギがスチロールトレイに入れられて並んでた。
しかし、鰓の後ろで裁ち落とされた状態だったので、隣にいた年配のご婦人が
「馬面なんだか、アホ面なんだか、これじゃ判らないわね」
と呟いたのを思い出した。

単行本買ってきた
麻婆豆腐美味しいのかなあ
味にコクがなさそうに感じた

プロの中華料理人は普通に鶏がらスープとか出し汁使うよね

古いものが大事ってのは分かるが、なんでもかんでも新しいものを否定する姿勢はどうかと思う
現代の方が旨くなったものだって、いっぱいあるのに

それは同意だけんど
昔ながらのやり方は優れているというものを描くのはええんでないの？

鮮魚なんかは、保存技術と輸送技術、養殖技術の進歩で確実に美味くなってる

それをいっちゃおしまいよ

さんま
昔は近くの銚子など、南下して身が細ったもの
いまが根室のはるか沖、これから下り始める、脂ののりきったもの

>>272
で？

古いのが素晴らしいなら漫画なんてやめて版画で瓦版で出せばいいのに

う〜ん。
おせんの初期に大女将が漆芸家に「職人まかせか」としかった時、
職人（専門家）に任せるのがなにがおかしいんだと思った。
木の仕事と漆の仕事は違うものだから。まあ、あの漆芸家がどんな修行をしたかによっても違うけども。
じゃあ、きくち氏は原稿用紙もペンも墨汁も自分で作ってんだろうなと思ったよ。

漆は当然木の方も本職顔負けの腕であの職人ならではって物を作って名を成したんだから
他人任せにしたら手抜きと言われても仕方ないかも

＞じゃあ、きくち氏は原稿用紙もペンも墨汁も自分で作ってんだろうなと思ったよ。

ただの言いがかり

仕事上でその筋にかかわっているので、腹が立っただけ。
漫画のご都合に本気で怒る方が大人げない事はわかってるよ。

スピリッツ不定期連載のとめはねでやっていて初めて知った。
今は書道家もこうゆうの使うそうだ。
http://www.amazon.co.jp/%E5%91%89%E7%AB%B9-%EF%BC%AB%EF%BC%A8%EF%BC%91%EF%BC%8D%EF%BC%91-%E5%91%89%E7%AB%B9%E5%A2%A8%E3%81%99%E3%82%8A%E6%A9%9FS%E5%9E%8BKH1-1/dp/B001GZGYCG/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1357565774&sr=8-2

ID:JhG4dRy60

なにこのばかまるだし君わ

【スレのURL】http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/comic/1337502422/
【mail】sage
【本文】↓
木地師と塗師はそれぞれ別個に人間国宝に認定されるような専門職だが、
人間国宝に選ばれるレベルで両立できるってチートすぎるよね

>>280
>>281の本文部分読んで理解出来ないなら、何も言う事は無い。

作中の説明としては、277の解読が正しいよ。
“両立できてチートすぎる”が売りだった作家が、半分を他人任せ（それも
明らかに劣化品）にしたから、大女将が叱ったんだろ？
大女将は、最初から出来ない相手には叱らない、と思うな。

>>283
うん。漫画の解釈としては、それが正しいのは分かってます。

木地師と塗師の関係は、漫画家なら絵とストーリーだろうね
間違っても紙やペンやインクじゃない

ID:IzeD7McT0

なにこのばかまるだし君わ

面倒くせぇから相手すんのやめようぜ

>>282
間違った解釈をしておいて、理解出来ないならとか、イミフやんけ。

>>276
職人がただ作ったものに漆塗ってるだけじゃなくて、「こういう漆表現を入れたいからこういう風に作ってくれ」
「いや、こうだとこの明暗がうまく表れないからこの曲線を生かして」という事を言い合って詰めていけって事だろ。
俺は医療業だけど、別の関係で職人に関わってるから職人がお任せだと本人の拘りを優先する事を知ってるし
そういった詰める事が必要ってのはわかるから、きくちのいう事はわかるよ。

ペンとか原稿用紙とかも本人拘ってガラスペンを独自に作ってもらったりとか、どこかで書いてた記憶あるし。

なるべく遠くで幸せになって欲しい。

「カワハギはフグの代用」ってのは一般常識なのか。

>>291
んなことはないだろ、肝の旨さはピカイチだぞ

薄作りにする魚他にもあるよね
カワハギは普通の刺身の方がうまいんだ、べらぼうめ！って作者が言いたいがために
公太さんを物知らずにしたんだろうね

フグ目カワハギ科カワハギ属

http://www.fukkan.com/list/rsearch?search%5Bname%5D=%E3%81%8D%E3%81%8F%E3%81%A1%E6%AD%A3%E5%A4%AA&x=15&y=21
復刊ドットコムにおける、きくち正太先生の復刻希望の票を募集しております
個人的には「三四郎2（じじょう）」を2年ほど前のチャンピオンに連載されたその後の話も
追加する形で希望したい所です。他にもブル田さんや獣王バイオもあります。

なんやかんやであのカワハギの刺身･丼は旨そうだったな。

確かに美味そうだった
あの二品でいくら取られるんだか

おせんリスペクトは構わないが
あそこまで自分の信念、技術にプライドを持たない板長もどうかと･･･

どんな良い仕事しても周りがおせんしか褒めない状況なら仕方ないかもしれない

先代板長みたいに「粋であることを自分に課してる」ってキャラなら
作中の振る舞いにも納得いくんだけど
おせんさんは「自然な振る舞いがそのまま粋になる」ってキャラクターだから
作中で、そういう描写をすればするほど「そう見えるように作者が意図してる」っていう不自然が透けて見えて辛い
「わたしぃー天然ってぇーよく言われるんですよぉ♪」って言ってる女を見てるみたい
キャラ設定が悪いってより、作者の技量不足なんだけど

前回と違って書き込みが少ないのは、
「フグの代用ではないカワハギならではの料理」がちゃんと作れていて、
批判しづらいからかしら？

カワハギをフグの代用品扱いしているのは当人達だけ。
無理やりすぎる話の展開にツッコム気力すらないんじゃね？

雑魚と言う魚はいない、って気分かなあ？

書き込むほど読んでるファンがいなくなったんじゃね？
ここ数エピソードの展開がずっとダラダラしてるし

批判的な意見すら書き込んで貰えなくなっている、という事かな
読者が相手にしてくれない作家って……

ここまでくると、おせんという教祖様を無批判でマンセーしてるキモい
信者どもの漫画にしか見えなくて読んでいていたたまれないです。

キャラのリアクションがうっとうしい
漫画だから大げさに描くのは分かるんだけど、食べてみたい、という気分になりづらい
せっかく料理が美味しそうなのに、キャラの反応で萎えてしまう
「ほら、美味しそうだろ？食べてみたいだろ？」と漫画を顔に押し付けられているようだ

初期の頃の親子丼とかは食べたいと思わされたんだけどなぁ
再現してる人のHPでもかなり美味そうだった

粘着がいるから誰もスレに寄らないんだお

うんざりだからな。

>>301
無駄に発生した「薄造りじゃないと駄目厨」は上手く編集長を使うことでオチとして生きたしな
今回はディスも含めてよく纏まってたと思うんだけど、基本的におせんageのゲストsageが予定調和に
なっちゃってるから、面白味がないんだよな。
本当に初期は良かった、ドラマ化の時にきくちが「娘」とか言い出してからおせんが気持ち悪くなってる

モーニングで連載されていた頃は単行本も揃えていたがなあ…
里芋の回とカフェオレ・ボウルの回が好きだった。

それはそうと骨董品屋の弟子
あいつ結婚したの？

確か見合い相手が別の女と子供まで作ってたのにばっくれてて、それがばれたんじゃなかったか

今回の目利きの下りって、ぶら雲の骨董屋の息子や、その骨董屋の弟子がろりももやグリコを見て
言ってたセリフと寸分たがわず同じなので、なんというかバリエーション少ないとしか思わんかった

今回のカワハギのは美味そうだったし、今シリーズゲストの板さんも
自分の感覚と違うモノでも考えて理解しようとしているように見えるからそんなに嫌いじゃないなくなってきたんだよな
それだけに、料理食ってる連中の変なオーバーアクションと、おせんが非常に気持ち悪い

うん上でも書いたけど今回はよく纏まってるし、料理も良かったよ

おせんとその周囲が絶望的に気持ち悪い事以外は
正直ぶら雲でやったら良い話になってたと思う

せっかくのカワハギさんと料理が　おせんを筆頭とするキャラの描き方で台無しでやんす

なにこのアスペ。

自己紹介とかいいからｗ

>>316
汚染は、ぶらうんこの代用品

カレースプーン三杯のお湯だと乾いた茶葉がお湯を吸っちゃって
出てこない気がするんだけど

>>321
んにゃ、あれは煎茶道の煎れ方として実際あるやり方
蓋碗を使った喫する茶の作法

だから作中で言っている「作法にとらわれない」とか云々は見当違いで
実際はがっちがちの作法が存在するんだけど、たぶんきくちは最近知ったんだろうね

お茶の作法？
アバッキオ君に聞けよ。

きっと茶柱倶楽部読んでの付け焼き刃だろうな

>>318

遅レス＆既出かもだけど
>>139
酔っ払いのオーナーに向かって板長が味覚を試したってのは星岡茶寮で魯山人もやられてるからこれが元ネタじゃないかな。

神輿の上に乗っちゃうおせんに、伝統だの江戸っ子だの言われたくない件

グリコの妹と珍品堂の娘はどこいったん？

珍品堂の娘→嫁
グリコ妹→寮に入るとかアパートに入るまで一緒にいさせて！という条件付き

正直グリコ妹が消滅して良かった。

あの妹見てて不快だしな

まあ
ある定型の方法しか知らない人間が、それを適応できない事態に出会ったときに
工夫して上手い方法を見つけたが、結果として車輪の再発明でしかなかった、でも
この場合のお話の流れ自体を妨げるものじゃあねぇとはいえるが

ただまあ
形式に囚われずに、何故その方法になっているのかって根本のところに戻っていって考える、というお話の形式が
自動化して、あんまり頭を使わないでフォルムだけをなぞるお話の作り方になってる感じはあるのがある種のアイロニーというか

&#9760;

とうとう公太さんもおせん信者になってしまったが
料理を作る喜びを思い出すという点はよかったと思う
あと珍しく料理美味そうだった

今週のまかない馬そうだな
作ってみようか
イカのあらって売ってんのかな裁けないよ

でもきくちさんの描く料理の美味いか不味いかって、十字の光芒が
付いてるかどうかの差で表現するしかしてないよね。

今回は美味しそうだった。久しぶりに食べたいと思いました。
ゲソと耳だけてのはよく見るけど、ゴロごとは時期にたまにしか見かけないな。
イカの目の上の隙間に指つっこんでぐるっと一回り。そうすれば骨と目の部分が外れるはず。
あとはゴロを潰さないように引き抜けばいい。骨がしっかり外れてないと途中でゴロが千切れる可能性がある。
最悪、胴体の部分に包丁入れて切り開けばいいんでないだろうか。
胴体はイカ刺し、ゴロと耳とゲソは今回のご飯のおとも。お腹すいた。

鮭のアラのお吸い物は簡単そうで難しいんだろうな
俺が作ったら生臭くなりそうｗ

どこにも売ってねぇ。
烏賊が手に入ったから、今回のやつ作ろうと思ったのに
どこにもイブニングが残ってねぇ。

>>338
・イカのゲソとエンペラを細かく切る
・長ネギを小口切りにする
・キモをぶつ切りにし、少量の油を熱した鍋に入れて炒める
・キモが完全に崩れたら、キモ１杯分に付き大さじ１の味噌と少量の酒を加える
・酒のアルコール分が飛んだら、ゲソとエンペラを投入して手早く炒める
・ネギを入れてさっと炒めたら、熱しておいた土鍋に移し、味噌が焦げ付いたらできあがり
　　※土鍋に移さず、炒めていた鍋で味噌が焦げ付くまで炒め、器に盛ってもO.K.

といったところだ

ありがてえ、あろがてえ。
メスの烏賊だったもんで、肝が小さく、代わりに卵が詰まってた。
もっかい明日烏賊買って作ってみるよ。

イカは足のつけねと言うか目玉のあるところがコリコリしていて好き。

イカ食えないから今回のは試さないけど、うまそうなのはわかる

イカの足は９本で、残りの１本は生殖器ですからお間違えなく

>>341
軟骨が美味ぇ〜んだよ軟骨がよ〜〜

おいしんぼ以上のクズ漫画だなｗｗ

作ってみた
魚の三枚おろしより簡単なんだなイカおろすの
ネギ一本分じゃ足らなかった、たっぷりいれたほうがたぶんおいしい
後微妙に生臭かったのは肝を塩で漬けたりすればよかったのか

まあ旨かったよ、一人で3合くった

旬の時期の朝どりイカ使ったらあんまり生臭くならないのかもしれない
蒸かしたじゃがいもにイカの塩辛のっけて食べたらうんまい

ノドグロ（あとキンメダイも）は昔は安い大衆魚だったそうだねー、

食用菊って食って美味いものなの？
口に入れてもお腹壊しませんレベルのモノかと、

食用菊は何度か酢の物食べたけどほのかな苦味と青臭さを感じただけだった
というか甘酢の味が強くて良さが分からなかったｗ

食用菊は何故か龍角散の後味がする

> 苦味と青臭さ
そりゃ下処理が悪いんじゃね
酢を入れた熱湯で湯がいて水にさらしてから水気をよく絞ると歯ごたえが良くて美味しいよ
もってのほかはよく食べたな

別に素人さんが九時前に行っても問題なし。

食用菊は天ぷらが一番美味しいと思う。
ほろ苦さがいい感じ。ビールに合う！

一期一会が対人関係に限った話ではない事は中学生でも知ってる。

え？

良品に逢うみたいな感じかな

どうしても牡蠣のしゃぶしゃぶととろろ書きが食べたくなって
ネットで生牡蠣1kg注文したんだが牡蠣しゃぶ5個ぐらい食べたら満足してしまった
正直もう顔も見たくない
どうすればいい？

>>357
まだ間に合うかわからんが牡蠣のオイル漬けでぐぐれ。
冷蔵庫に入れておけば一月はもつ。酒のあてにいいぞ。

ありがとうございました

最初の一汁一菜はともかく二品目の皮せんべいと骨せんべいは貧乏臭い
あれはあれで立派な料理なんだろうけど

貧乏くさいか？
魚一匹を丸々使った料理を出しますという意思表示みたいなもんなんだから
そんな感じはしなかったけど

立派だけど貧乏臭い

うーん

本来なら捨ててしまう部位で、立派な一品料理を作ってみせる。

これが一升庵さんの奥の深さなんや。

本来じゃなくて、普通なら、じゃね？

ノドグロと食用菊のお造りはまあ予想通りだな
単に菊を切り身で巻くんでなく花束状に巻いたのはあれだったが

「心置きなく逝ける」じゃなくて、
「確実にする成長がこの目で見れないなんて未練だなぁ」が生きる意志になって、
奇跡的に治ったり？

酒とベストマッチ、って意図なんだろうけど、
不味くてあわてて酒で流し込んだようにしか見えない。

>>366
それはないと思う
ロクさん生かしといても使い道ないし

どうしておせんは髪も纏めずざんばら頭で、
あんな夜鷹みたいな着物の着方なんだ？
浮世絵に影響受けてるんだろうけど、
料亭の女将なら髪が落ちないように配慮するんじゃ…
いくら浮世絵でも、帯の前結びはないわ

手皿で舌だして食べ物を迎えに行く漫画にそんな事言っても…

公太さん一升庵に残留

はぁ？マジで？　馬鹿じゃないのきくち

引っかかんなよ…ｗ
きちんと「あと一週間の修行です」って言ってる

鬼灯の冷徹の鬼灯の着物の着方とかも独特だからその辺は
キャラ付けだと思って気にしてない

鬼灯の冷徹では、和の伝統だの本物だの真っ当だの言わないからな

真っ当な伝統や風俗を無視しておいて、真っ当真っ当言うのは本当にどうかと思うわな
それをしてなかった時期は本当に面白かったと思うよ

最近ほっこりほっこり擬音使いまくりだが、
あれも京都人に鼻で笑われるわな
用法どころか意味が違う。真っ当()

作中で描かれてるのはスタンダードな和風じゃなくきくち好みな和風（）だもんね

>>377
「いやァ、"よそさん”は、ほんまに面白いこと言わはりますなァ」 (冷笑)
てな感じですかね
いや、それでも相手にして貰えるだけ上等か

ご本人は「和風」じゃなく「和」を描いているとのこと。
ざんばら髪の毛については漫画の見栄えだろうな。
実際の調理場の髪の毛一本出しませんの姿は絵面には辛いから。他の漫画でもよく見る。
ただな、「真っ当」が押しつけっぽい。
周りには不満をぶつけるのに、当の本人の真っ当が徹底していない。

このひとは死ぬまで粘着してるのか、心配になる。

でも独特の漫画表現がある方が画面が映えるよ
まぁ矛盾なんて何処にでもあるもんだよ。

だらしない着付けは目をつぶれるが
いくら炊き立てでも、お釜→おひつ→飯椀に移されたほんの一文字の懐石飯が
「はふっはふっ」て熱々で、「がつがつ」掻き込むほど量があるように描くのはおかしすぎるだろ…

グリコのバカ妹また出てきやがった
こいつ絡むとグリコもバカになる

でもおせんもスパゲティはアルデンテが良いって固定観念に捉われてるよね

むしろ汚染は固定観念と既得権益の塊だと思うが。

骨董趣味方面での浅い価値観ぐらい目を瞑ってやれよ…

具体的な目的がないと身に付かないのは確かだよね。
日本人は英語を学校で10年やっても身に付かないが、
外人は日本語でアニメを見たいと言うだけでペラペラになりやがる。

タコをオリーブオイルで「煮る」？

>>389
地中海料理にはありがちな手法だ。
にんにく煮たり、イワシ煮たり。ナスもうまい！　うなぎの稚魚も同じくくりかな。
でも、バーニャカウダのソースについての説明が少な過ぎて、誤解を招きそう。

>>389
コンフィ（低温の油で煮る技法）はフレンチやイタリアンだと定番だぞ

鴨のコンフィ、旨いよ

えー、アヒージョの方が美味いよ

>>393
ごめん、ニンニクアレルギーなんだｗ

そう言えば、ニンニクが入っているから“アヒージョ”なのに、“ニンニク入りアヒージョ”って、変だよね

>>388
日本人が英語を覚えにくいのは母音の数が違うから。
日本語は「あかさたな」全ての言葉に「あ・い・う・え・お」５つの母音が入るが、
英語は母音だけでは無く子音または母音同士の組み合わせで３０近い母音があり、
これが英語の聞き取りを難しくしてる原因で、英語が勉強出来ない原因でもある。

小さい時から先に母音数が多い英語などを習得してから日本語を覚える方が楽と言う結末になるが、
周りの生活を全て英語になるような環境に置かれると自然と母音数の多さに慣れる＝英語が判るようになる。

おせんはまだいいとして、その母親が色んな意味でヤバすぎる
こんなやつが客商売出来るわきゃないだろ

となりのヤングジャンプ、裏サンデーなどのWEBコミックや、立ち読み、試し読み　まとめサイト
http://freecomic.biz/

新刊今更読んだけど、おせんが「誰　あんた」とは言わんだろ
「どなたでやんす？」とかじゃねーの？

自分でタコ飯の作り方教えておきながら８０点とか５０点とかｗｗ


メチャクチャイライラする
昔は面白いと思って読んでただけに尚更

要は出汁を入れた事がタコ飯としての問題だって言いたいんだろ、炊き込みご飯として
出汁を入れる固定観念を捨てなきゃなんねぇ、乾物さんなんてただでさえ出汁の宝庫でやんす
そこに出汁を入れて乾物さんの本領発揮させねぇなんてとんでもねぇ　とかそんな感じで

真打登場って流れにしたいんだろうが
作者の表現能力が低かったらただのイジワルなおばさんになるな

つーか、もうこの話の構成、付き合いきれん。

グリコも欠片も成長してねーし。

とっとと付き合いやめりゃええのに

>>400

昆布出汁だけでいいという話になると思うけどな。

ぜぇえんぶアタリでやんす。

料亭（に限らず飲食店）で「アタリ」って言葉、縁起悪いよな。

アタリメ

アタリ鉢

当たろうか当たろうよ

ホームランバーで「あたり」だったら嬉しいぞ?

塩加減を「あたり」と表現するからなぁ
ま、使う所では縁起を気にするかもしれんが

福利厚生
っつーか水着姿で水浴び（行水）するのを隠す理由が分らない

見せるのはいいけど見られるのは嫌なんだよ。どっちに主体があるかということだと思う。

生姜のかき揚げってただ辛いだけな気がする

新生姜なら、辛味はそれほどでもないのでは

新生姜のテンプラは旨いぞ　今回みたいなやり方のは食ったことないけど

天ぷらを不味くするって結構大変。不味い天ぷらなんて丸天でしか
食ったことない。

（キリッ

夏バテ＋そうめんならソーメンチャンプルーやったじゃないか
と思ったが、あれは相手が沖縄人だから通じた手かな

おせんの新刊読んだ
ここにまで音楽活動のこと書いてたとはｗ

ギターマガジンでもどこでもいいから
「俺たちのＬＡＳＴ　ＷＡＬＴＺ」の続き
連載してくれよー
その土壌なら絶対売れるのにｗ

つうか今まで西洋文化全sageしてたくせに、一度イタリア旅行行ったら急にイタリアageし始めて
きりきり亭主人でもどうしたの？ってレベルだったけど、今度はおせんにも出してくんのかよ
俺も仕事がファッション業界だから、イタリア文化の良さは身をもって知ってるけど、今の今まで
欧州文化を悉くダメ出ししてた輩の分際で、急に180°対応変えられると、イタリア人の愛人でも
作ったんじゃないかっていう、ゲスな勘繰りしてしまうわ

パンもいいとか、ハンバーグ自分で作ったりとか、してるけど？

巻末でどんだけ西洋文化否定してきたよ

おせんの処女を奪うのはイタリア男と見た

ぶら雲先生に出てきたレモン味のスパゲティがまた出そうな予感
この作者、ネタの使いまわし多いし

今の日本は亜熱帯地方の国の人すらダウンする蒸し暑さらしいからなー、
異常気象とかじゃなくてもう常態化しているよね。

「新生姜のかき揚げかぁ。女将、これはどこの新生姜だい？」

「へぇ、岩下でやんす」

今号のナンパしてこない＝セクハラが法律で禁止されてるからって全然違うと思うんだが…
それが理由なら日本以外の国だってそうだろ

セクシャルハラスメントが異様に厳しい社会故、男が躊躇しているということでは？
日本ではナンパが法律で禁じられているということではないかと。

普通にナンパとかするしな

単に日本人でイタリア人とかがナンパされにくいのは、日本の語学教育的に
英語すらまともに喋れない日本人が（最近は日本語も怪しいが）多いからっていうのと
外国人コンプレックスでアジア系以外に声をかけづらい小心さってだけだよな

1つ目の理由に禿同

今回は気持ち悪い展開だった。ただただひたすら気持ち悪かった。

ジュリエッタちゃん、和食に抵抗なさすぎ
クールジャパンクールジャパンうるさかった割りにちょろかったな

単行本のあとがきでクラムチャウダーdisってた奴が、なんでいきなり外国かぶれになっとるんだ？
なんか典型的な田舎モンって感じがプンプン

つうか何だ今回の話　最初っから普通に新しい父親として認めてるじゃん

作者がイタリア行った興奮ではしゃいでるだけでしょ。はしゃぐと
女性キャラの首がどんどん伸びるからすぐわかる。

なんつーか、テーマのわからない話だったな。
料理は夏バテ対策なのにイタリア人が出てくるのが分からん。
結局イタリア関係の料理って出てきたか?

カツオの心臓は、高知土佐とか鹿児島枕崎みたいなカツオの産地では「チンコ」と呼ばれて珍重されている。

うん、無印おせんの15巻でも描いてたよね

>>434
ポジティブなほうに認識改めるんなら良いじゃないか。

「ブオン　アッペティート」じゃ、通じないな
カタカナ発音でネイティブに解らせるなら、「ボナペティィート」だろ

ボン、と発音するとフランス語訛りになるからイタリア式だと
ブォン、ラテン語系は最終子音と次音節の母音は
重ねるからブォナペッティート、が近い表記かな。
イタリア人に聞いたら脳に障害があるとフランス語の
発音に近くなるとか言ってたけど、多分偏見。

ブォーノて幼児じゃねんだからよ

>>437
カツオのたたきにレモンを添えてイタリアっぽく！

イタリアはなんでもオリーブオイルじゃないの？

なんだかアイドルのグルメ番組のようだ
意味もなくカメラ目線で感想は同じ
テレビ番組は視線こっちにくれと言われてるんだろうけど・・・

そのテレビ番組をdisる回あったような

終始食ってるだけだったな
なんつうか、美味しんぼのようなマンネリズムを感じる

結局はビフォー・アフターのパクリやね

いいかげん、蒸籠（せいろ）を“むしかご”と誤変換するのはやめて貰えないだろうか
食を扱っている作品で、みっともないことこの上ないぞ

この人の漫画の登場人物って片っ端から顎がないんだけど何で？

あの原木キノコは何ベクレルなんですかね？

わざとらしい大袈裟な表現が増えていて、面白いと感じない

汚染ってこんな幼児体型だったっけ？

「東京じゃァ　まず　お目にかかれない原木ナメコ!!」
……って
今の時期、小仏峠あたりまで行けば、地元のオバちゃん達が普通に“天然”ナメコを直販してるんだが
見識が狭いにも程があるわ

都心の人にとって小仏まで行かないと買えないのは「まず買えない」という認識なんだということだと思う。
実際23区住民の一部には区部の外れの方ですら「東京」だと認めたがらない人がいるしね

ナメコって香のするキノコなのか？
原木ナメコでこそ？

バカだなあ、「ナメコ」は何かの隠喩表現なんだよ

ナメコは新鮮だとちゃんと香りするぞ

里芋の皮剥きでアレか機械かで味が変わったりするか？
つかアレも電動じゃないってだけで機械だろ、

さといもって、山の幸じゃなくて、里の幸だと思うんだけどな…。

？　マーカライト中尉じゃなくて？

>>460
採れたてじゃないとあの剥き方出来ないし、機械剥きだと皮と身の境目まで削れちゃうんだよね。

ただ、あそこまでヘバるほどの重労働じゃないぞ。＞皮むき
専用道具じゃなくて、古いまな板でやってるけどさ。

昔見たサトイモの皮剥きは小川に水車みたいなのが設置されてて
その中に放り込んでおけば洗濯機の要領で芋がゴロンゴロンとぶつかり合って剥けるって奴だったな

山形の芋煮は皮むいて売ってる芋を使うのがデフォ

ケンミンショーでやってた、山形芋煮ｗ
遠足料理みたいな物なんだから、そんなに眉間にシワ寄せる必要ねえやな
地元のスーパーからセット一式取り寄せました〜、わー美味しい〜、でいんじゃねｗ

そんな一般大衆と同じ事できくち先生が満足するはずがありません

結局なんか、なめこのおかげみたいな流れになってきたような…。

どうせなめこさんとかさといもさんとか言いながらきくち流えろいおせん（奇形）を描いて
海彦と山彦が反応する程度だろ、てか山彦と秋田の田舎仲居をくっつける展開になりそうだな

泥臭さはともかくぬめりは心配する所か？
サトイモなんてぬめって何ぼだろ、

里芋が脇役の料理なら泥臭さもぬめりも少ないほうが上品になる気がする。
正直里芋無くてもよくね?っていう仕上がりになるのは確かだが

最新話が掲載されて、しかもシリーズに決着がついたのにスレが全く伸びないwww

一升庵の皆で遠足に行って、いものこ汁作った美味かった楽しかった日本の秋ていいね〜だけで別に済む話
それを高級品サゲだの３Ｐだの裸絵だの入れなきゃ面白くない、と思い込んでるのがうんざり

この人の下ネタが苦手。面白くない。
それでもいい話もあるから惰性で読んでいるけど、今回はいつも以上に目が滑った。
せっかくのいものこ汁がまったく美味しそうに思えなくて残念

結局いものこ汁に関しての記述、全体の何割だったわけ？
あまりの水増しぶりに今回の話ほとんど覚えてねーわ

>>474
同感。マンガそのものは好きだけど、下ネタは嫌い。下品なんだよな。

下ネタ嫌いなのにきくち読むのはつらくねーか？

>>477
料理の描写とかは好き。

感覚の違いなんだろうけど、ぶら雲のときも下ネタ連発で読むのをやめた
おせんは控えめだったし最初の頃は料理は純粋に料理だけで、下ネタはおまけ程度だったのが
最近料理に関してまで絡めてくるから、食べ物に対してふざけてんのかと

やっと料理ができても食べるまで、やたら引き延ばしてしつこくタメにタメるのが嫌だ
バラエティの、ボカシと「えーっ」をＣＭはさんで繰り返しまくるみたいなイライラ感
無印の頃は料理出したら３コマで食べたのに、今じゃ３Ｐもかかる

たしかにもったいつけた処は感じるね、作風がひねてきたんだろう。

グリコ達は清二の過去を知らないとはいえ、「来ればよかったのに」の台詞と共に
繰り返し「刺青の方お断り!!」の貼り紙が示される演出に、正直言って不快感を覚えた。
まぁ、もし今回のエピでカミングアウトすることになる伏線なんだったら、まだ評価しなくもないが。

兄貴のくだりでなんかあるんでしょ。
ハンパ者同士のなんやらが。
あの張り紙じゃないとそれが出来ないのかと思えば
そうじゃないだろうし、ちょっとあれな感じは折れも思った。

>>482
そういやもう全然覚えてないけど
初期の頃みんなで沖縄の海とか行ってなかったっけ？
女キャラは水着だったと思うが清二はどうだったか記憶にない

刺青は初代一巻目で清二がグリコにお辞儀した時に見えて怯んでた筈

ハンパ者といえば、蛸引きさんのその後とか描いてほあしいなぁ

うん

清さんは正気を保った数少ないまともなキャラなので、下手にいじらないでくれ作者…

作者の気がふれちゃってるんだから無理ぽ

初期のおせん読み直したらやっぱ面白かったわ。
どこからおかしくなったのか。

カレーパンの後位からかな、個人的にはあのくらいにドラマ化の話が
入ってきたんだろうと思ってる

>>485
最初丁寧に挨拶されて、ちらっと見えてだね。

>>486
あと、むすめ達というキャラも沢山いるので活かしてほしいね。


グリコはどうなるんだろうなぁ、くっ付くにしても駄目にしても、女性のことを考えると時間取り過ぎ。

きりきり亭主人て二巻で終わり？ラストワルツはまだ一巻までしか出てないよね？
今定期的に続いてるのっておせんだけなのですか？

きりきり亭はイタリア編の2巻でストップ、ワルツは打ち切りで1巻のじゃなかったか？

そうなのか・・・ラストワルツ今のきくち作品で一番面白かったから楽しみにしてたのに
残念です
ニチブンとあんまり折り合い良くないのかな？