937 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/07(火) 02:10:45 ID:xGBNsXda0
938 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/08(水) 23:55:19 ID:FVdp3LDZ0
武士が中心の江戸。公家が残った京都。対して、商人の街として栄えた大阪。その特
異な環境に育まれた「風土」が、大阪の食文化の基盤にある。
「しまつ」を旨とする倹約つまり合理的な考えが浸透した商家では、質素にかつ無駄
のない食が日常化。他方、商談に利用されることで、料亭などで供される高級料理が発
展した。庶民化と高級化、大阪には二極化した食の共存があった。
また、商家においては、法事などの行事に合わせて料理を外注。それを請け負う「仕
出屋」が大阪に多いのも特徴である。
特に、料理屋は取引先を接待する商家の旦那衆に支えられるとともに、価格やサービ
スを競い合い、外食文化の発展を促した。例えば、「生けす」で泳ぐ魚を客の目の前で
料理するアイデアは、江戸時代に大阪で生まれたと言われている。
江戸時代から現在に続く料亭には、「なだ万」(1830(天保元)年に大阪で「灘万」の
母体ともいうべき料理屋を創業)、「花外楼」(大阪北浜で天保年間に創業。1875(明治
8)年、明治憲法が生まれる基礎となった大阪会議が開かれ、その成功を祝い木戸孝允
が「花外楼」と命名)、「相生楼」(180 年の歴史。大阪天満宮の近くで会席料理を供す
る料亭)などがあげられる。
ttp://www.osaka-brand.jp/panel/eat.pdf
韓国の水都・大阪
940 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/10(金) 20:54:59 ID:CVOM1X490
>>931 天下の台所ってそういう意味じゃないからw
941 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/12(日) 16:49:05 ID:N47Zqw9C0
942 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/13(月) 01:13:33 ID:xlZDDAooO
こんばんは
韓国都市
943 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/16(木) 23:58:43 ID:n0qrkfSI0
944 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/17(金) 00:03:26 ID:656uWQAkO
衰都大阪(笑)
945 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/19(日) 19:18:47 ID:x9yagj880
946 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/21(火) 15:46:08 ID:VH3IjysH0
大阪のネガキャンしか出来ない情弱(笑)
947 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/23(木) 13:55:54 ID:ESNkOT0Z0
948 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/25(土) 19:13:14 ID:D134n7Sr0
949 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/27(月) 10:46:43 ID:0vcnce880
950 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/07/30(木) 04:14:53 ID:sf0aKSoe0
951 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/20(木) 19:22:20 ID:Q5umoBE40
952 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/20(木) 19:25:59 ID:1BYnkzyZ0
大阪人は辻本清美を応援してるのか
953 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/21(金) 01:51:24 ID:ANHdgYot0
水都大阪の実行委員は
客を呼ぶ気あんのか?
HPみてもイベントスケジュールが雑な作り。
イベント開始時間が書いてないの多すぎ。
954 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/21(金) 02:47:13 ID:zYjQuuGr0
客を呼びたいんやろが・・・泥都大阪には だれも関心ないわな
955 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/21(金) 02:56:00 ID:zYjQuuGr0
現代日本の水都は広島やろ
>>953 参加者を数名知っている。(別々の団体)
彼ら曰く
・開催まで一週間を切っているのに、TVや新聞にすら公報記事が出ない。
町や駅にはポスターも、詳しいパンフも見当たらない。
・作品を中ノ島で制作。後日展示→期間中の作品の保管場所は?
・最終日まで持つ展示用の設備を発注→展示は数日のみ。終わったら撤去しろ。
・自転車の催しの許可が出たので機材等を発注→会場内は自転車禁止。展示用の物も困る。と後日連絡を受ける。
お客もチャリに乗ってくるな。
中ノ島には押して入ってもダメ。とさらに後日連絡を受ける。
どこかに『水都大阪2009』のスレ建てたら、もっとスゴイ愚痴がきけると思うよ。
(既に有るんだろうか?)
957 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/22(土) 15:51:22 ID:ezJi12cD0
フローティングダックがしぼんでるよ。
959 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/22(土) 17:53:21 ID:9ko/gFl00
>>952 松浪は生粋の大阪人だが、辻本は大阪人じゃないので松浪を応援するんじゃないかと思う。
960 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/23(日) 17:35:40 ID:4MlfD9xh0
大阪人だが、水都大阪について母親もばあさんも知らなかった
自分もよくわからないが興味があったからHPみたが、何がどこで行われるか
さっぱりわからない いつ何をやってるのかもわからないからどうしようもない
灯りイベントもよくわからないし… なんだこれ…
961 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/23(日) 18:45:09 ID:CQKAtgg+0
確かに、もっとPRしたほうがいいね。
962 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/24(月) 02:04:46 ID:N7Lw+/cO0
>>960 今日、水都大阪に行ってきた。
そこそこ人がいるって感じ。
しかし、お目当てのアーティストのイベントがしてなかった。
会場のチラシには小さく、『アーティストの都合でイベントが中止になる事があります』って。
おいおいおいおいおいおいwwwwww
わざわざ奈良から来たのにwwww
やる気あんのか!
このイベント9億円かかってるんだぜ!!!
963 :
959:2009/08/24(月) 17:43:32 ID:QCUQbDuK0
橋下徹が生粋の大阪人じゃなくて、東京人だということをコロッと忘れてた。
964 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい:2009/08/24(月) 18:54:50 ID:5h95L+820
下水都大阪
965 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/26(水) 08:02:06 ID:ONUoyAjQ0
967 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/27(木) 13:51:04 ID:JWXexHWu0
>>956 …水都って、かなり見切り発車で開催したって聞いた…
現場は開催中の今でも、スケジュール調整に混乱があるらしいと
知り合いから聞いたよ。
>スケジュール調整に混乱
そんな訳で予定してた設備に変更が入って・・・。
回答待ちの状態なんだけど
資材の発注や要員の確保が出来ません。
土壇場で直接の関係者がムリを重ねてして
何とかしてしまうんだろうけど
裏舞台は世界陸上の二の舞か?
969 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 07:21:23 ID:g4M3jgjX0
>>962 ぶっちゃけ、9億円ぐらいなら、
「あー、あんまりやる気ないんだな」
で諦めがつくな
開催期間も短めだし
下手に、中途半端な規模の博覧会でもやって、
100億超すような大赤字出すような事態は避けられる
971 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/08/30(日) 21:54:21 ID:epYNc1y/0
水都大阪へ行ってきました。昨晩、中之島会場、今日の午後にまちなか会場何カ所かまわったが、
正直言っていまいち。この手の文化的なイベントは大歓迎だし、
今後も続けて欲しいんで悪口は言いたくないが、わくわくする感じがあまりしないな。
それどころか祭りの後の寂しさみたいなものを感じた。
まちなか会場はの昨年のアートカレイドスコープの方が良かったな。
期間中、マップを持って北浜・本町辺りをうろうろしてる人を多く見かけたし、
どこもそこそこの人の入りがあった。またみんな楽しそうだったしね。
汚水都大阪
973 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/02(水) 20:51:00 ID:G+cPs50E0
水都大阪の失敗は橋下が乗り気でないのが唯一最大の原因
橋下にとっては環境とか自然とかアートとか文化は、
大阪の発展のために何の意味も見いだせないばかりか、ただの金食い虫としか考えない
まさに文系脳、その中でも哲学や文学などはなく法律と経済が世界のすべてと考える、2ちゃんねらー脳である
だから予算をざっくり削減した結果こんなしょぼしょぼイベントになったのである
しょっちゅうやってるマスコミぶら下がり取材でもパネルに水都大阪は文字こそ書いてあるが
橋下の口から全くアピールの言葉はなし
ただその中でライトアップがやたら多いのも、橋下が唯一美的なものと考える、子供じみた光りもの趣味からでたこと
かくして、せっかくの大阪イメージアップ、レベルアップのイベントがただのカスイベントになってしまった
974 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/05(土) 13:48:33 ID:rSZc+kUL0
会期中にもかかわらず、
会場内で制作してた…某アーティースト…
間に合わなかったの?
975 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/05(土) 14:15:42 ID:KkYraw4L0
ついに 孤立??下は 泥川大阪市にも拒否されたんか
大阪府下の自治体からは 総スカンやけど・・・
976 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/05(土) 14:49:31 ID:PEWWsoypO
ルンルンの吐く息が生駒にぶつかる日
つまりルンルンが兵庫以西にいる日は大阪の空が汚くなるんだってさ
977 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/06(日) 01:05:27 ID:fwuNGLVc0
>>974 アート界にはよくあることw
あいつらなめた仕事しすぎ
あとHPも使い勝手悪いよねー
何がどこに書いてあるか全然わからない
978 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/07(月) 10:15:55 ID:m1qUnsL00
何をどこでやるのかよくわからんし
内容しょぼい 第9回バスまつり並にしょぼい
979 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/11(金) 05:07:43 ID:tEQi6kOp0
実行委員会が、どうでも良い事までキッチリカッチリ管理しようとするから
各イベントとの調整がまともに取れない状態。
だから、何をどこでやるか?とかでさえ
確認(確定か?)に時間がかかり過ぎ、内容も諸事情で2転3転するので
パンフですら事前には間に合わず、内容も個々の詳細が書ききれない。
と聞いたよ。
ってか、ウチのパンフ作ろうしたけど難儀した。
とりあえず、期間が長すぎ、内容も小さな物を詰め込みすぎで
何をやってるのかメリハリが無い。
アヒル+アルファで十分だったような。
981 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/11(金) 17:06:48 ID:XmrEGoT60
>>980は何のイベントするの?
来週あたり、中之島の美術館行くついでに寄れたら寄るよ。
しかし、本当にPRないよね…
公式で巨大アヒルの事調べようとしたけど、いまいちわからんw
昨日だけだったんだろうか…
983 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/11(金) 19:19:16 ID:7kQCl+9Y0
>>980 こまごましたのばっかりで大物がないよね
予算削減のあおりだね
>>981 あれは水都大阪の公式展示じゃないから
ラバーダックプロジェクトが大阪に来ただけ
だからと言ってアピールしないのもどうかと思うがね
984 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/12(土) 00:47:56 ID:SnfDJCUS0
会社帰りに、火を吹くドラゴン?
ラッキードラゴンっていうの?
あれ見たんだけど、オナラみたいな火でワロタw
しょぼすぎwwww
隣のラバーダックの方が迫力すごかったwww
985 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:2009/09/12(土) 01:43:10 ID:DUs1yoRj0
恥さらし水都 やめろ!
986 :
名無しの歩き方@お腹いっぱい。:
>>981です
>>982>>983 詳しくありがとう!!
アヒル、水都大阪の会場の一部使ってるのに公式じゃないなんて…
ちょこっとだけどニュースで見た限りでは、
一番拝みに行きたいアート(?)なんだけどな
>>984 オナラいうなwww