世界の三大料理はﾌﾗﾝｽ･ﾄﾙｺ･中華料理

だそうです。漏れは上海蟹が好きだ｡蒸して､す生姜で食べるとウマー(ﾟ∀ﾟ)
高いので､めったに口に出来ないのが難点だが｡

中国人が人間を喰ってる写真！！

http://gooo.net/~gray/ura/ura/yabai/can/file-0003.html

これ作るくらいだから・・・

フレンチは中華のパクりアルヨ！
って中国人は逝ってなかった？
中華料理も周辺諸国の技術が集まったもの。

ドイツとアメリカ料理はなんだかなぁ・・・・
って感じはするがw

競争無きところに進歩無し。
食の粋を極める環境支那の地(香港除く)に無し。

中華料理の頂点は香港と台湾、そして日本にござる。

フレンチはイタリア料理のパクリですが。

ウヨはすっこんでろ。

中華料理は、小龍包が好きだなぁ。

＞2
カニバリズムはそっちだけでやってよ…。フランス人も変なモノ喰うよな。かたつむり
とか、羊の脳みそだとか。

このスレでは、なぜこれらの国の食べ物が｢世界三大料理｣と呼ばれているか､これらの
国の料理について､中華料理を中心にマターリ語るスレ(多少の脱線化)でよろ｡
カニバリズムは2で｡

悔しいが日本料理は中華料理には及ばない。
繊細さと素材の味を生かす薄味を売りにしていては
世界で理解されない。かくいう私も日本料理嫌いの中華料理ファンである。

「中華料理」とは、「中国語」と同様、単一に定義できるほど確固たる文化ではない。
色々な地方食文化を寄せ集めた一群のことをそう呼んでるだけ。
フレンチやトルコや和食くらいなら単一の食文化と言えるんだろうけど、中国ほど国土が広すぎて
民族も言語もバラバラな国の料理を一つに引っ括って論じようとすること自体がナンセンス。

＞10
トルコ料理は割と豪快だかフランス料理も繊細さが売りな所ある。それが世界で通用
しないっの､違くないか｡中華料理で朝に食する料理､っていったらお粥だし。

http://gooo.net/~gray/ura/ura/yabai/can/file-0003.html
これってアヒルだよね？

＞12
しないっの→しないというの に訂正ｽﾏｿ

あんがー！！中華料理が一番うまいの！！

トルコっていうのはうそ臭いな
脂っこい羊料理が多くてうんざり

イタリアンに決まっている

>>10
えー。俺は断然和食がいい！
高級料亭に行ったことのない奴らにはわかんないだろうな。

結論
中華も和食も旨いもんは旨い

死ぬほどうまい！ 身体が震えるほどうまい! と思ったのは、イタリアンと中華と和食。
案外フランス料理でそういうのに当ったことがない。アメリカとスペインは論外だった。

イタリアンでうまかったのは、パスタもそうだが、ブルーチーズを使ったソースで
食わせる魚や肉料理だ。生ハムもいいし、パルメジャーノを使った料理は抜群にうまい。
案外イタリアンのお惣菜料理がたまらなくエロチックなまでにうまい。
中華でうまかったのは、もちろん四川料理もいいが、広東風の鶏肉の冷製、最上級の鶏
ロンコンカイをつかった冷製は、ごく控えめなソースで食べるのが抜群にうまい。
和食では、いわしのフライにすだちとゆずコショウと出汁しょうゆで作ったたれをつけて
たべたのが一番うまかった。

これ喰わされてるかもしれんぞ・・
http://www.thenausea.com/elements/special%20topics/crimesagainstanimals/korea/cat%20korea.wmv
中国猫料理動画！！

トルコ料理が入ってるのは
トルコ人に言わせれば、だろう

中国人の友達にいわせると、猫の肉はすっぱいそうだ。

>>3
じゃあなにか、人に無理矢理飯食わせて、脂肪肝にして・・・ってのが原型なわけか？？

トルコ料理ってトルコ風アイスしか知らねー。

漏れは中華料理と台湾料理ってのは違うものとして捉えているが、どうなのかね？
看板に台湾料理と書かれた店には、よく食いに行くが。

台湾料理は「台湾風冷奴」と「牛肉拉麺」がウマー（ﾟД゜）
大根餅なども食べてみたいが、屋台料理なだけに難しいか・・・

トルコ料理は「レンズ豆のスープ」「マトンシチュー」「シシケバブ」がウマー（ﾟД゜）
ただし、サラダはサラダ、肉料理は肉料理、とそれぞれ別々にくる為、段段口の中がくどくなっていくので、ちとキツイ
量も多い為、食前の間食は控えるべし

中華料理は近所以外はあんま食わないようになった、遠いところ行ったら大抵台湾料理
ただし、支那人が経営してる場合もあるけどね、メニューに「本場中国の味！」なんて書いてあったらまずそれだろう
そういうところはそれきり、もう行かないようにしてる

台湾の素料理ってのを食ってみたいなぁ。
誰か食った人いる？

>>27
屋台料理当たりがそれだろう
大根餅ぐらいしかパッと思い浮かばんけどな、

中国料理で問題なのは、体に害の有る食材を宗教や口伝で禁止しないこと
二脚羊でヤコブ病は他スレにまかせるとして、一番問題なのは豚肉
寄生虫駆除をおろそかにしているため、腹の皮膚が瘤だらけの豚などを平気で使うため
人間にも同様の症状が出ていたりするが、それでも現状改善を行わない
魚料理は最上の火の通り具合は骨の周りの身が生の状態と言っているので川魚料理もヤヴァイ
ちなみに上海蟹は加熱調理してあるものは大丈夫だけど、
酒につけたいわゆる酔っ払い蟹も寄生虫の心配があるので危険

スレ違いかもしれんけど、中華の食材の豚とアヒルを一緒に飼うと新型インフルエンザの
ミューテーションを誘発･増進するという指摘が随分前からあるよね。
で、中国の南部地方が世界中のインフルエンザの発祥源だと非難されて久しい。
これ、中国政府は農家に指導も何にも出してないのかな？国際倫理なんか屁とも思わない
政府なのは衆知だけど、自国にとってもかなりヤバイ問題でしょ。
ワクチンが開発されるより先に、真っ先に感染するのは自国民なんだから。
ホントに無策のままなんだろうか・・・。

もうすぐカニの季節ですね。雄雌どっちもうまー！
(^.^)bﾏｼﾞﾃﾞ

ザリガニも以外に美味しかった。
紅焼で味付けて、ビールを飲むのは最高！

ヨーグルトの語源ってトルコ語だって聞いたことあるけど本当？

中国人はすぐ、日本のマーボ豆腐や坦々面は中華じゃない、とかいうんだが、
あれを作ったのはれっきとした中国人なんだがな。

>>33
海老チリは日本産だがね

ヨーグルトの語源はブルガリア語だょ☆

カニバリズムって
カニを喰うことですか？

早速釣りですか？釣れそうですか？

>>34
海老ちりを発明したのは陳健明、あの鉄人陳健一のおやじ。

>>35
ヨーグルトの語源はトルコ語の「ヨーウルト」。

みんなうまいトルコ料理食べたことないんだなあ・・。
脂っこいのは、食べたお店にもよるかもね。

海老チリは昔から有るものだと思ってた・・。
海老といえば、塩でゆでただけの物もうまい！香菜がアクセントになってて。
あと黄酒と油と塩なんかで炒めた奴もめちゃうまい。
僕はあれが庶民の海老チリだと思ってたけど・・。
(･｡･)
海老、上海に前住んでた時、朝市で一斤（500g）日本円で2〜300円で売ってたからよく食べてた。
最近はザリガニが屋台で一斤150円くらいで売ってる。女が頭むいてがりがり、ぺっ！ってしてるのに悶えたなぁ。

俺はびっくりした。ペッ！

エビチリ自体は四川の川えびを使った料理が原型になっているらしいが、
建民さんは香港でケチャップのはいっていないエビチリを作っていたそ
うです。それを日本に来てから、ケチャップ入りのものにアレンジした
らしいです。割と近代にはいってからの料理ですので、アレンジも容易
なのでしょう。
麻婆豆腐も陳建民さんが日本人用にアレンジして、味噌炒め風味にしま
した。逆に今の中国で日本風の麻婆豆腐を出すお店もあるようです。

物価の安さと料理だけはまあ自慢してもいいだろう
中国人が食い物に傾けるほどの情熱を科学や学問に注いでおれば、
あの国は「大したもの」になっていたと思うよｗ

昔はね。今は共産主義の影響や文革で、高度な調理法はほとんど失われてしまったらしいね。
実質の三大料理はフランス、トルコ、イタリアなんじゃないかな。中華は共産党が政権を奪って
からことごとくダメじゃん。

「世界の３大宮廷料理」の間違いではないかと思う

>>11そうだよ。いまでこそ乱暴に共産党政権が一国にしているが、本来ならもっと
多様な地域、国家、文化、言語で分けるべきなんだ。
中華料理も、ヨーロッパ料理くらい雑駁で、どこのどの辺りのいつの時代の料理か
も判然としないし。

共産党はマジ支那大陸から失せろや・・日本人ってだけで罵倒されたりすんのもうやだぜ。

日本国内でも、日本人は日本からいなくなれ！と騒いでいる政党あるけどね。
某捨民党とか、某共産党とか、某在日朝鮮人とか。

日本から出てかないよ！
　
だってガンダム友達イパイいるし　ワキっちのシュッ！も売ってる。

戦国時代にもワキっちはいるだろうし　ガンダムにもワキっちはいる

　　　だからガンダム買って！　　ガンダーム買って！！！

>>48在日朝鮮人は、自分達が日本を乗っ取るに当たって、軍隊なんぞがあると
迷惑だから、自衛隊反対。

捨民党は、朝鮮人の傀儡政党であり、在日朝鮮人企業などからみかじめ料をとって活動している。

共産党は、国を壊して共産化するためには、軍隊があると邪魔だから。

これが非常におおまかな、国軍保持反対の理由。

　　　　　　　　＿　＿＿＿
　　　　　 , -_'_　＿＿＿＿ ヽ,
　　　　 /- '　＿ ＿＿＿＿￣ ` ､＿＿＿
　　　_/, - ' ~　　　　　　　　 ￣ --!、　 ／
　／　　　 , -‐'"´￣￣￣ ｀`ヽ　　　 ＼＼
/　　　 ／爪　 ヽ ｀ヽ､｀ヽ、 　 ＼　　　 ヽ´
!　　 ./ / !lヽヽ　 ＼　 ＼　＼　　}!.　　　 !
.＼_/　ｌ　l l ヽ ヽ､_弐_ --ヽ _ヽノﾉ!　　　/
　 /!　ｌl__l ヽ-‐' "┴─｀　 l/rﾇ､ノ|　 ／　　嗚呼…わが国が侵食されていく
　 !l／fri刀　　　　　　　　 　 >'〉}ﾉ／　　
　　　　 l￣ ､ ＿　　　　　　,Lノノ |.　　　 ,　　
　 　 　　',　　ヽ'´ヽ　　　　/ | ｢|ヽ ヽ _ ノ !
　 　 　　 ヽ､　 ー'　 　 ／　.| | ト､　　　ノ
　 　 　i、___.;'｀`ｰ-ｬｧ' ´　＿｣､l.ト､　 く _ ノ!
　　　　` ‐-ｯ､ ＿_ﾉ　／=＝三三　ヽ　　ノ
　　　　　　 ／ }ム／=＝ﾆ三-ｧ-─‐ヽ´
　 　 　 　 ｣ll /Ｏ/ ﾆ, -'´　／　 　 , -'´!

共産党は支那に侵略して欲しいんだろう
自衛隊反対も反米もそうだけど、増税反対も軍事費を大幅に削減する為の手だろうな
支那に侵略されれば強制的に日本は共産化する
そうなれば共産党は掌返したように軍国主義を賛美するだろう

まあそんな共産主義者の二枚舌に騙されるような知能の低い香具師は、せいぜい
反日してろってこった。

僕は中国は好きだけど人民は嫌い。

まっ中国人みんな嫌いなのはわかってるし、
あまりその辺のことはいわなくても・・食物の話を聞かせてください
o(´^｀)o






っとでしゃばってみる。

その食べ物もねえ・・中国共産党が、贅沢は許さないわけですから、相当粛清したらしいで
すよ。料理人も。

まぁ今までいろんな料理があるからいいのでは？
西寧のサバのスープもうまかったなぁ。

黄魚と高菜のスープ、これもいけてた！
あっさりしてて、日本人向け。

中華は炒めるにも何通りもの言葉があるし。
それだけ炒める方法も豊富だよね？

炒め方教えて

ぐぐればわかりますよ。

って、ここは雑談系でいいのかな？

狙撃手は料理人

中国で猿の脳みそは食えるとかいう話があるが、本当？
本当ならどういう食べ方するのかそのものズバリの写真を見たい。

猿の脳みそは隠語で、実際は人の脳みそとか言う話も出てるけど、本当？
(((;ﾟДﾟ)))
木ぐつわをして、頭の上部だけをだして、そこからスプーンで
すくって食べるんでしょ？今度中国行ったら聞いてみよ。
所で野趣菜（ｹﾞﾃﾓﾉ料理）のレポまだぁ？
（・∀・）／☆ﾁﾝﾁﾝ★

>>54
普通、逆じゃない？　「中国という国(というか中国政府)は嫌いだけど
中国人そのものは特に嫌う必要もない」という人が日本では最も多いよ。

世界中の料理の中で、中華料理にしか無いもの　＝　人肉料理
世界中の料理の中で、中華料理にしか無いもの　＝　人肉料理
世界中の料理の中で、中華料理にしか無いもの　＝　人肉料理
世界中の料理の中で、中華料理にしか無いもの　＝　人肉料理
世界中の料理の中で、中華料理にしか無いもの　＝　人肉料理
世界中の料理の中で、中華料理にしか無いもの　＝　人肉料理
世界中の料理の中で、中華料理にしか無いもの　＝　人肉料理
世界中の料理の中で、中華料理にしか無いもの　＝　人肉料理

保守ｱｹﾞ

中華につきものの回転テーブルも実はメイドインジャパンなのだね。

日本とシナでは味が全く違う。
現地のシナ料理は、凄く不味い。
何食べても吐き気のする臭いと味がシナ料理。
日本のシナ料理は美味い場合が多い。

>>67
それは日本の中華料理が日本人の舌に合わせた
和風中華料理だからじゃないかな？

個人的な意見を言えば、日本人にとって一番上手い料理を出せる国は
やはり日本でしかないと思うし、世界一上手い中華料理（フランス料理）は
本国である中国（フランス）であると思うけど、日本人にとって一番上手い
中華料理を食えるのも日本だと思う。

アメリカの寿司マニアが日本で寿司を食うと
「マヨネーズが入ってないのでうまくない」とか言うそうだしｗ
日本に旅行に来た中国人親子が北海道でラーメンを食ったら、
親は「いまいちだ」と文句を言ったが、子供は「うまいうまい」と喜んでいた。

>>69
北海道でラーメン食ったら、たいてい味噌ラーメンだろうに。
あれは完全な日本料理だよ。味覚がまだ瑞々しい感性持ってる子供くらいしか
イキナリ食った他国の料理を旨いとは言わないだろうな。

>>64
人肉饅頭ｵｴｴだぁ

>>69
まぁ、子供は馬鹿正直で良い所だ。
ってか、中国でまともな奴は反日教育受けてない子供と
まともな教育を受けていた中国人しかいねーじゃねーか（藁

中華料理はどうでもいいから、日本への輸出用野菜に大量の農薬振るの止めてほしい。

初めて中国に行ったひとは、ほぼ下痢するね。

正露丸は必須だと思う。

中華料理（中国人の料理）の決定版　＝　人肉料理
中華料理（中国人の料理）の決定版　＝　人肉料理
中華料理（中国人の料理）の決定版　＝　人肉料理
中華料理（中国人の料理）の決定版　＝　人肉料理
中華料理（中国人の料理）の決定版　＝　人肉料理

　　　　　　　　　　　　　　　ﾟ･　｡　　･｡
　　　　　　　　　　　　　　　｡･ﾟ･⌒）
　　−＝≡　　　 _　_ ｏ━ヽニニフ ))
　−＝≡　　　(　ﾟ∀ﾟ)彡｡･ﾟ｡･⌒）
−＝≡　　　⊂　 　ｏ━ヽニニフ ))
　−＝≡　　 （　⌒)　　チャーハン！チャーハン！
　　−＝≡　　c し'

トリップ変更。

昆明とか広西は昆虫料理あるよね？
誰か味とか書いてくれないかなぁ・・

>77
山西、山東でもあるよ。
山東曲阜でセミの唐揚げを食べた香ばしい小エビの唐揚げのような味だった。
他の料理が塩味のない料理だったので塩っ気のあるセミが一番うまかった。

台湾の屋台でコオロギを食べた。やはりエビのような感じ。身がしっかりして
いるので食べ応えはあった。

韓国・ソウルでも南京でも食べたが蚕のさなぎ。これは料理と言うよりおやつ。
蚕のさなぎを大鍋で煎ったもの。これは外側がぽりぽりと香ばしく、噛むと中から
白い身が出てくるがこれがクリーミィーで甘い。

日本では食べれないでしょうね・・

蜂の子くらいかな？

人肉饅頭喰ったヤシの体験談聞きたい・・・・

>>73
農民の農薬被害も酷いらしい
まるで数十年前のどこかの国だ

>>81
農薬まく農家の体検査したら、残留農薬が
基準値の何十倍もあるらしいよ。中国農家も
例外ではないと思われ・・・

タイのメンダは炭のような味ってほんと？

名前：32号当狙撃手〆￣￣ ◆79F9Y0XQII ：04/09/18 06:33:08
初めて中国に行ったひとは、ほぼ下痢するね。

正露丸は必須だと思う。

最近の支那細菌は正露丸も効かないそうです。
しかも支那へ行ったら、食える野菜は全部農薬まみれの支那産！
それでも増え続ける支那人民！おそるべしっ！

こないだのテレビタックルで中国の教科書を紹介していたが、
日本軍は南京で虐殺した子供をギョーザにして食ったなどと書いてある。
教育する方もする方だが、それをうのみにして信じる国民というのも確かに
民度が低いわなあ。

あの糞まずいトルコ料理が世界３大料理のはずがないだろ。
それはそうと封建時代の長かった国ほど料理がうまいそうだ。
つまり中国。あ、今も封建時代はつずいてるか。

トルコ料理は美味いよ？

シシカバブはうまいが３日で飽きる。
俺的には、料理のうまい国ベスト３は
イタリア、韓国、ブラジル

同じように見える中華料理でも、中国と台湾では、
まるでうまさが違う。
１０年前の中国はまずかった。今はレストランがたくさんできて
競争されて味は向上してきた。

トルキーは親日です。
中華を批判しましょう。
秩序を守りましょう。

なんだこのゴミだめスレは。
中国板の恥さらしだ。

いや、純粋に料理の雑談だけすれば荒れないよ・・。

ﾈﾀ的に僕が食べて旨かった料理を挙げて見る。
上海の周家渡、82号線の終点に、朝と夜だけパンを焼く人がいた。
味は塩味と甘い味の二種類。
ナンをかりかりに窯で焼いた単純なパン。これがｶﾘｶﾘでメチャ旨い！
その場でこねてその場で焼く。食べたら病み付きまちがいない！
（´ﾟ∀ﾟ）σﾏｼﾞﾃﾞ。一枚5毛ﾅﾘ
今もいると思う。あれは日本人には絶対うけるよ。

そう言えば、北京駅改修後の北京に行く機会があり、
その側の北京ﾀﾞｯｸのお店に行った。はっきり言って不味かったです。

駅周辺はどこもいい加減だなぁと思ったﾖ
ヽ(´~｀;
肉を細切りにして、へにゃへにゃ野菜を皮に巻いて食うけど、
何日前のﾖって味だったなぁ。

過疎・・
(￣−￣)・・

あと麺とか屋台で旨かったものとか暇な時書いてみよう。

本場の中華料理とやらも化学調味料漬けになっちまって、うんざりしかねない出来らしいぜ。
よりにもよって仇の日本人が発達させた化学調味料を使うなんてな。

そういうのをチャイナレストランシンドロームという

なにやっても日本人の世話になる支那って…

ふむ。味精ですよね。
家庭では塩と同じくらい何にでも入れる。
(・_・)

濃い味付けなのに、さらに濃厚な味になる気がする。舌にくるね。
なかなか気付かないけど、入れたのと入れてないのではやっぱり違う。
家で卵焼きで比べて見たら分かる。ただし、入れる量結構多いよ中国人は。

味精ってなんだ？味の素か

手料理と言えば、卵とトマトの炒め物も美味しかった。
スープにもするけど。
トマトぶつ切りにして、軽くフライパンで炒めて、一旦皿に移して、卵を炒める。
炒めてる時に、さっきのトマトを入れる。
塩と味精だけの簡単な食物。うまいよ！それに香菜と香酢をつければ文句なし！
(・∀・）ﾏｼﾞﾃﾞ

おお、知っているぞ。トマトとたまご炒めですな。

スープは干し海老と、紫菜と言う海苔が決め手。
あと調味料入れて、トマトと卵を入れれば完成。

お好みで適当な野菜とか入れても美味しかった。
(￣w￣)

なんちゃって手料理はまだ結構あるなぁ。中国の家庭料理はなかなかいいね。

そう、まさに味の素。
(・∀・）

あと、安くてよくあるのが土豆絲。じゃが芋を千切りにして、
炒めたり、その後水でさっとさらしたり。
それに人参の千切り加えたりしてる。香酢と香菜加えたら美味しい。
(･Q･)ｺﾚﾓｵﾓｲﾃﾞﾌﾞｶｲﾅｧ

そろそろ料理通とかに来ていただきたいものだﾖ・・orz

そう、まさに味の素。
(・∀・）

あと、安くてよくあるのが土豆絲。じゃが芋を千切りにして、
炒めたり、その後水でさっとさらしたり。
それに人参の千切り加えたりしてる。香酢と香菜加えたら美味しい。
(･Q･)ｺﾚﾓｵﾓｲﾃﾞﾌﾞｶｲﾅｧ

そろそろ料理通とかに来ていただきたいものだﾖ・・orz

【漫画】「反省」 本宮ひろ志の"南京大虐殺"表現で、集英社に抗議殺到→釈明記事掲載へ★２
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1097304408/

>>69-70
映画監督のチャン・イーモウは映画のポスプロのために日本に来た時、現像所の食堂で味噌ラーメンの味を覚えたらしく、以来日本に来ると味噌ラーメン食うらしいぞ。

素材が違いますよね。日本は管理徹底してる。冷蔵庫に保存は当たり前。

中国とか、そのまま常温でほったらかしてるし、卵も賞味期限とかない。

僕も何回も卵であたって高熱とか点滴打ったﾖ。
日本に帰って来て、寿司が食べれる日本食は最高だと思った。
o(´^｀)o

犬肉も有名か。ﾊﾙﾋﾞﾝで試しに食べた事ある。

味が濃いのと犬肉だと言う嫌悪感から一口で辞めたけど。

本場のは生まれた時から餌を工夫して育ててるんだって。
猫もだけど。味もうまいらしい。虎肉と言う看板はﾈｺ鍋屋だﾈ
(((;ﾟДﾟ)))
食べた事ある人いないのかな？

ええー漏れは猫とか犬を食ってみたいぞ！

＞＞１０８
中国で犬肉の本場中の本場と言えば矢張り延辺でしょう。私は延吉の市場
（確か東市場）の屋台で狗肉湯飯（犬肉汁定食とでも言ったら適当でしょうか）を
食いましたが牛スジの様な食感で中々旨かったですね。尤も海蘭路の犬肉
レストラン街の店で食ってみなかったのは今思うと後悔しきりです。

やっぱり朝鮮族の多い所はあるんですね。

南の方はどんな味付けなんだろね・・

よし、来月か再来月中国行く時は、ｹﾞﾃﾓﾉ味見旅確定だね

(´∀｀)ｾﾞﾝﾌﾞｸｴﾈｰｹﾄﾞﾋﾄｸﾁｱｼﾞﾐｽﾙｶｧ

日本人も狗を食ってたっつーの

うそばっかしｗ

中国ものワンワン料理画像
http://china-photo.hp.infoseek.co.jp/ss-4/shanghai/-20.jpg

キティ料理画像
http://www.aapn.org/images2/catfood4.jpg
http://www.aapn.org/images2/catfood5.jpg
http://www.aapn.org/images2/catfood6.jpg
http://www.aapn.org/images2/catfood7.jpg
http://www.aapn.org/images2/catfood10.jpg
http://www.aapn.org/images2/catfood11.jpg
http://www.aapn.org/images2/catfood9.jpg

スープの具写真一覧
http://hk.geocities.com/ennet369/111111/20011016unv020097002.jpg
http://hk.geocities.com/ennet369/111111/20011016unv020097001.jpg
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http://hk.geocities.com/ennet369/111111/20011016unv020097006.jpg
中国人肉料理写真
http://gooo.net/~gray/ura/ura/yabai/can/file-0003.html

http://www.thenausea.com/elements/China/exechin.jpg

http://www.thenausea.com/elements/China/A%20man%20committed%20a%20crime%20for%20murdering%20a%20royal%20family%20member.jpg

あっ東北の方はたべてたらすぃね。日本も
(((;ﾟДﾟ)))

マジで日本は狗を食べてたよ。戦中〜戦後辺りだけど。

へ〜日本人が犬食べてたなんて信じないよ悪いけど

クソちょんの捏造だろ

土手焼きって知らないの？

知らない

昔はよく豚や牛、鶏の代わりに狗を串焼きにして食していました。
猫や鳩なんかもね。

ななしさんは戦前生まれ？
(･Q･)
味ﾚﾎﾟ！
そう言えば、上海の市場で鳩をその場で選んでから、
その場で殺して羽とか内蔵取り除いて、家で調理したことある。
調理したのは友達だけど、普通にうまかった。
(*^ー^*)o

勉強しながらなので、また明日。

>120
ルイス=フロイスの日記だったか『信長公記』だったかに織田信長は猫が好きで茶会などを催す時には猫料理を
出したと言う記録もある。
江戸時代に入ってからも猫を食べていたが例の生類憐れみの令以降急速に犬も猫も食用にできなくなり、猫、犬
食の文化が途絶えてしまった。
猫を食べるのは何も中国に限ったことでなく、東南アジアを中心に色んな地域で食べられています。

ここで久々の上げですよ。
にゃは！
面は結構食べた。牛肉面がなぜか目立つ。蘭州（一発で変換できた）牛肉面とかさ。
刀削面も食べた。普通の屋台でさ。
細　粗　寛　て細さ注文ができる。それに加えて牛肉のスープとか頼むのが流行ってるみたいだね。

ちなみに面白半分で、中国の求人新聞をたまに見てるんだけど、
面案（面職人）が募集載せてるわけですよ。
自分はこれかれですから一碗いくらの歩合い制で雇ってとか、１０００元くれとか。
みんなやっぱり生活に必死だなって食べながら思った。

関係ないけど。（-o-）

イタリア料理が入らないのが納得できんのよな

ここでｱｹﾞですよ




(ノ´∀｀)・。*ﾟ｡・*

刀削面ってどんな食感だい？

オレは中華・イタリア・ベトナムとしたい。
あ、でもベトナムは混ざった結果か。

食感ですか？
もちもちぃぃぃって感じだニャ！

ごんぶと面が僕は大好きだよ。
団子汁の団子みたい。あ、九州のね。
スープと具はぜんぜん違うけど。

あと拌面もいい感じ。ねぎの匂いがいい感じ。
最初ウーロン茶の葉っぱかと思った・・。

>>126
横浜の中華街に、刀削麺で有名な店があります。近所なので、たまに行きます。
削って鍋に入れるところは見てて面白いですよ。
食感は、あれは中華版のホウトウだね。
ただ、私は日本の味噌仕立てのホウトウのほうが好きです。

しかし、その中華料理を食べる金がない中国貧民

そういえば池袋に刀削面のお店できてる。

調味料とか中国そのまんま。香酢もある。

いそがすぃからまたにゃ・・・

本当は、×フランス　○イタリア　だろうね。
フォークやスプーンの使い方などのテーブルマナーは、
メディチ家の姫がフランス社交界にもたらした物だしね。

中華料理が東アジア方面の料理の源流みたいな側面があるのに対し、フランス料理って西洋料理の総まとめみたいな側面があるのでは？

何だろう、食材調味料に関しては、確かにｱｼﾞｱ料理の集大成かも。

西は西ｱｼﾞｱの味があるし、実は生魚を食べる地域もある。納豆も。
味も千差万別だにゃ
(ノ´∀｀)ﾏｻﾆｼｮｸﾉﾃﾝｺﾞｸﾆｬ
でも日本食の旨さが一番だにゃ
(≧∇≦)

所で西洋料理とアジア料理の違いってなんだろう・・
(´・ω・)？

イメージは出来ても言葉で言い表わせない・・学問板なのに・・
orz

麺のレポ書こうと思ったら写真とか田舎ですた・・
思い出せにゃい・・
(ﾟ,`)・・・

ｱｹﾞ
素麺はいい感じですね、あっさりした鳥がらスープに
紫菜とか香菜がなんともいえないあっさりした味。
脂っこいものとか食べてお腹調子悪い時はいいかも

お粥も朝に、緑豆、ﾄｳﾓﾛｺｼ、お米とかのが大体売ってるね
漬物やなんかと食べるとかなぁりうまぁだにゃ

　　　　　　　 　 _,,.. -──‐- .､.._＿　　　　　　　　　ノﾉ
　　　　　　　　　　　,. ‐''"´ ／　　　　　　　　＼｀`'‐.､
　　　　　　　 　 ,.‐´　　　 /　　　　　　　　　　　　　　｀‐.
　 　 　　´／／　　　　 　'　　　　　　　　　　　 　 　　 　＼.＼丶
　　　　 　 ,i´_,,.. --───‐‐.､.._ _,,─‐‐- .､.._ _,,.. - .､.._ `:、
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　　　　　　　 　 　 ＼　　　　　　|, --" - ､. /.　　　 ／
　　　　　　　 　 　 　 ＼　　 　/ 〃.,､　　 ヽ.　　 .／
　　　　　　　 　 　 　 　 ＼　　l ﾉ ﾉハヽ､　 i.　／
　　　　　　　 　 　 　 　 　 ＼ i | l'┃　┃〈ﾘ／　ひといなぁーい!!!
　　　　　　　　　　　　　　　　○i |l､ _ヮ／从○ 　　　さがるいっぽうだぁ!!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼ ））-））／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |⌒I、│
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＿） ノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∪

世界の3大料理ってのが無理がある。
実質はフランスと中華の二大料理だろ。
この二つに、後は何を並べても、文句言いたくなる。

でも実質はフランスの大衆料理で日本になじみのものって
何だろう？ フランスパン？ ケーキ？

フランス料理って、料理よりデザートの方がすごいような。
名前が先行していて、内容ではイタリア料理に負けてる気がする。

日本でも世界でも代表的な大衆料理

イタリア＝スパゲッティ
中華＝沢山
インド＝カレー
日本＝寿司
フランス＝ケーキ

やっぱり中華は凄いな。

>140
オムレツ、コロッケ、カツレツ、ムニエル・・・。

自転車小僧さんって・・・

イメージとしては、香りとスープ、ソースにこだわってるって
感じがするんですけど。西洋料理は。

アジアの大衆料理は実用性というか、素朴だにゃ。実は。
満漢全席みたいな料理なんてね･･･
今はマクドナルドも何でもあるけど。都市部は。

後は地域によって違う程度だったりする。
その地域もかなり沢山有るけど。


東北の餃子と辛い料理はまた最高だった。
今度は西へ進路を取ってみようかな。

>143
>イメージとしては、香りとスープ、ソースにこだわってるって感じがするんですけど。西洋料理は。

いわゆる西洋料理はね。フツーの一般庶民の食卓はそんなにこだわりはないですよ。
イギリスのフィッシュ＆チップスしかり、ドイツのジャガイモとソーセージ、ザウワークラウトで済ませる夕食しかり。
シチューにしろ、ボルシチにしろ、ブイヤベースにしろ、もともとはその辺の手に入りやすい素材をぶち込んで煮込んだだけですからね。
イタリアはローマの伝統からか結構多様な食文化を持ってますが、ピザでもスパゲッティでも普通は具材なりソースは一種類のみ。
日本のように色とりどりの具材が載ったピザやスパゲッティなんてのは少ない。

フランス料理も家庭料理は煮込み料理が主体。

水の悪さを西洋料理は煮込んで素材のうまみを出すことで克服し、中華料理は油を使って素材の味を生かすことで
克服し、トルコ料理はヨーグルトでごまかした(笑。というところでしょうか。

日本は水が良かったので素材の形が崩れるまで煮込んでうまみを出す必要もなく、油を使わずとも素材の味を生かす
ことが出来、ヨーグルトは一般人は存在すら知らなかった。ついでに海があったので短時間で出汁を作る材料には
事欠かなかったと言うところでしょうか。

世界史板に
食物と酒、嗜好品の歴史　１１皿目＠世界史板
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/whis/1100570441/
【料理は】中華料理の歴史2【歴史】
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/whis/1094124426/
フランス料理の歴史
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/whis/1049117266/
トルコ料理の歴史
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/whis/1080197510/
香辛料の歴史。。。
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/whis/1078557888/

つーのがありますんで参考にどうぞ。フランス料理の歴史スレ以外はしょっちゅう顔出してます。

なるほど・・・ちょっと見てみますニャ。
参考になりますね・・どうもですにゃ！


と言うか、中華も普通の家庭は素朴ですニャ。
西洋の家庭料理なんか食べたことないからわからないけど。

基本的に西洋も東洋も貧しい者の間の食事なんて素朴ではないかと・・・。
貴族階級とはまた別ですニャ。
しかも日本のピザも日本食ではないですし。現在は古今東西入り乱れてますからニャ・・・。
寿司も海外でアレンジされとりますし。むつかすぃですニャ。

と言って見る。

何かいいホームページはないかにゃ・・・検索検索っと。

∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

機会があればヨーロッパに行って見たいですね。
でも言葉分からないしなぁ・・・・orz

　　　　　＠―＠,,_
　　　　 /　　　　　 ＠
　　　 ＠　　 A;;;;A　 `l　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　l　∩(；゜Д) 　＠　＜　取り敢えず気合だにゃ！！
　　　 ＠└-i____x_iﾆ⊃　　　＼________________________
　　 ,,-ﾞ`"'「^i≡≡}＠
　　 ii　；,⊂」^~＾＼＼-,,、
　　　 ﾞi,,,´~^｀　⌒ lﾆ⊃　ﾞ'i
　　 ／/¨ﾞ"''-i,,,,,,､　　,,-"
　　 ＼＼ 　　　 　 ﾞ"''＼＼
　　 ／／ 　　　　　　 ／ ／
　　＼ ＼ 　　　　　　＼　＼
　 ／ 　 /　　　　　　 ／　　/

中野のサンロードの奥の建物入る手前を右に入った先にある、
台湾料理やさんはおいしい、かなりおいしい。

知ってるぞ。餃子の王将のはす向かいにある店だろ？
あそこって台湾料理店だったんだ！

ブルース・リーの「ドラゴン怒りの鉄拳」で、
野良犬を焼いて食うシーンがあったが、あれは普通のことなんだな。

>>58
亀レスですが

http://www.ohtaya.com/t000/t073.htm

僕も詳しく知らないけどこんなのありました。

今日休みだからどこか中華食べに行こうかな。

中野1年以上行ってない気がする。台湾料理ってどんなのか分からないけど、
食べてみようかな・・・・

でも日本人一人で行くの恥ずかしいんだよね・・
知音とか中国食材のお店に行くのも。

トルコ料理はそんなに旨いもんじゃ無い。特にマトンなんかが苦手の人は
ダメだろう。基本的に遊牧民の料理。

好き嫌いはあって当然かも。納豆嫌いな人もいるし。

トルコというか、ペルシャ料理はいい感じだったの思い出した。
甘い。ﾁｰｽﾞも肉も。煮込みますよね？野菜類と。ﾅﾝもうまかった。
日暮里にお店があって、食べた事あるけど。

イスタンブールのケーキ専門カフェで食した、ビッグサイズの
ショートケーキとトルコ珈琲はとっても美味。プラハやブダペストと
較べても決して遜色はありません。永年敵対したハプスブルグの影響
とは思いますが、甘党には堪えられません。客筋は日本とは違ってて
中高年のおじさん、おばさんが多かったですが。

ﾅﾝか日本にある外国料理食べ歩いて見たくなって来たにゃ

見るより食べて実感した方がいいよね
書呆子いくないにゃ！
(ﾟ,`)ﾒｼﾀﾞﾒｼ・・・

むかし､むかし､>>144という｢ウンコ面」のＢ民・糞カキ人夫がおってな。毎日､毎晩｢２ちゃんねる｣
という村や､近隣の集落で「粉飾カキコ｣やら「大ウソの糞芝居｣やらと､臭〜い悪事ばかり
やらかして､いろんな村人を次々とペテンにかけて騙しては、独り喜んでおったそうな｡

その｢ウンコ面｣した>>144のＢ民･糞カキ人夫は、村人からは｢賎民小僧！｣｢Ｂ民小僧！｣｢自演者小僧！｣
と呼ばれ､えらく顰蹙を 買われた鼻ツマミ者だったんじゃが>>144にはどこ吹く風。村人からどんなに
キモイと思われても 意にも介さず、いろんな集落で｢両手両足切断｣だの､｢生首刎ねる｣だの､
｢顔の皮を剥ぐ｣だの､ ｢腸を引きずり出す｣だの､まるで｢出自を自分から晒すも同然の｣お里の知れた
｢グロい｣ｶｷｺを しては村人全員に更に吐き気を催させたんじゃと。

あまりのキモサ加減に辟易した村人達は、 領主の(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ様に、かくかくしかじかと直訴に
うって出たそうな｡ 。。悪いことはできないものじゃ。・・・そんな村人の心情を察した領主の
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ様によって､>>144の大ウソつきのＢ民･｢糞カキ人夫(自演者小僧)｣についに天罰が下ったそうな｡

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　|:::::　"　　　ゝ　　　ヽ＿＿ノ　　　(__（Д｀　） ::
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧ ∧　( 　;;;;;;)
そうしてのお・・・

その>>144のウンコ面した南方土民顔のＢ民･｢糞カキ人夫｣は、ある月夜の晩に(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ嬢のお屋敷の
下男達に捕らえられ 丸裸にされてよってたかってﾎﾞｺﾎﾞｺにされ､逆さ吊りにされて､タツプリ折檻されたんじゃと｡
誰が｢御主人様｣で、誰が"ウンコ面"した｢賎民下郎の､Ｂ民･糞カキ人夫｣なのか､タマとチンポとケツメドに
イヤというほどﾐｯﾁﾘ教え込まされてしもうたんじゃと。

最後には顔にも体にも｢大ウソつき｣だの､｢穢多公｣だの､｢下郎｣だの､｢糞カキ人夫｣だのと入れ墨され､
チンポの亀頭には､しっかりと「エロバカ」と入れ墨され、おまけになんと額には｢ウンコマーク｣と｢糞｣の字の
焼印を捺され、鞭打ち１００回食らってようやく放免されたあとには ・・・・・

ただのボロ雑巾のようになって転がった 全身血まみれ･糞まみれの｢ウンコ面」の糞カキ人夫が一匹､
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ嬢のお屋敷の門の前でヒクヒクしとったんじゃと｡ ・・・昔、昔のお話じゃよ・・・｡
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こんな昔話は子供の教育に悪いのお・・・

煽りはやめましょうにゃ・・・orz

何はともあれ。



時間あれば色々調べられるんだけどにゃ・・・
ツバメの巣とか食べてみたいけどなぁ・・
あれはベトナムとか中国の南の方しか基本的にない料理ですよね？

>157
ツバメの巣は大昔、台湾で食べました。デザートとしてココナツミルクにツバメの巣を入れたもので
甘くておいしかったのですが、ツバメの巣自体にはな〜んの味もなく、プルプルとした食感があるだけ
です。

料理として食べるだけなら日本でも食べられますが、目剥いて鼻剥いてぶー！な
位高いです。フカヒレの3倍くらいは覚悟。
海ツバメはマレーシアやタイなどの海岸部が営巣地ですので、タイ辺りだとかなり
安く食べられると思いますよ。
1988年の上海第一百貨店でツバメの巣を売ってましたが、１つが当時RMB200〜600
(6,000〜18,000円)と有名店の小籠包子１籠がRMB１であったことを考えれば、トンでも
なく高価なものです。
台湾ではツバメの巣ドリンクやエキスなどと言うものを滋養強壮剤として売っていますが、
これまた一本が2,000〜12,000円くらいしてました。

http://www.dyske.com/default.asp?view_id=786
ニューヨーク｢味付けもしない丸めた米の上に、生魚を乗せて『寿司』だと言って平気で客の前に出す呆れた朝鮮人｣
http://www.pacificnet.net/jue/food/restaurant/japkortaiw.html
ロス「各地で日本人の振りをして日本食のイメージを貶める卑怯な朝鮮人」
http://members.tripod.com/runker_room/tiestalk/bynonjpz.htm
サンフランシスコ「日本人に成りすまし、日本料理に敬意もはらわず平気で日本料理店を開く朝鮮人」
http://www.sushi.infogate.de/rest/na_canada_richmond.htm
カナダ「美味しい日本料理が食べたければ朝鮮人が経営する店には行くな」
http://english.pravda.ru/fun/2002/10/11/38032.html
ロシア「日本人だと偽り、寿司を持ってくる朝鮮人」

おにぎりは中国・朝鮮にない日本独特の料理だそうです。

アメリカで暮らしている夫婦のHPで紹介された話ですが、
「近所の人たちが集まってホームパーティをする際、各人が料理を用意することになったので
お米とふりかけですぐできるおにぎりをたくさん作っていたら、中国の留学生がすごく真剣に
見入っている。
　『どうかしたのか』と尋ねると、『ただ炊いただけのお米を握って丸や三角の形にするのが
面白いから見とれていた』と答えた」
とのこと。

　ちなみに外国では「海草＝海の雑草」という認識が一般的で、
海苔を食べる人はなかなかいないとか。

世界三大料理････････、

私からいうと、１位イタリア　２位韓国　3・4がなくて5位中華

中華は「オール炒め物」って感じで有難味がないのが本音。
てまひま掛かってるのは理解してる。でも、炒め物。

炒め物のイメージって「小学生の調理実習」
　

>160
基本的に冷えた御飯を食べると言う食文化自体が日本にしかありませんからね。
韓国は割と早くから冷えた御飯を食べるようになって、日本ののり巻きに似たキムパップと言うのを食べています。
最近はおにぎりも食べるようになってサンカクキムパップと呼んで親しまれています。
台湾、中国、タイなどでも日本式のコンビニが進出しておにぎりが人気商品のひとつになっています。

個人的経験から云うと、支那料理でも北京と上海では味付けが
かなり違う感じがした。北京飯店のレストランより和平飯店の、
大衆食堂も北京より上海の方が料理は旨いと思った。当時、上海の
第二医科大学に留学しておった、知人のイラン人も其の様なことを
言っておりました。

トルコ料理なんて入れてるあたりが、説得力なさすぎ。あんなもん、ジャンクフード級だろう。
このフレーズって何人が考えたの？アメリカ？イギリス？

仏・中・和料理ぐらいのレベルは断トツに他の国に比べて高いと思う。
それに準じて、イタリア・印度・スペイン・ロシア・東南アジアって感じかな。

まぁ蒸したおにぎりとかは中国にもあるけどね・・・
葉っぱに包んだりして。

まぁ油っこいのが基本かも。鍋も油おおいし。保温のための知恵らしいけど。

油と保温は関係ないだろう

>165
>まぁ蒸したおにぎりとかは中国にもあるけどね・・・
>葉っぱに包んだりして。

そ、それは粽(ちまき)･･･。

そうだった･････でもお米だ形をかえど。








と言ってみる。
ヽ(;´Д｀)ﾉ

表面に油が張ると、保温効果があります。

うろ覚えだけど、科挙の試験を受ける夫のために、
妻が冷めないように油を麺に入れてた話は有名にゃ。

詳しく思い出せない・・orz
まぁ中華の脂っこいのが保温の為だけじゃないけど

そう言えば上海のﾛｰｿﾝの飯団ルいい感じだった。3元位するけど。

お米ねたですけど、
鍋巴って中国のおこげを揚げたものですよね？

どんな味だろ？
とりあえず人いないにゃ・・・

a 　　　ge
(/;・ω・)/

町村信孝外相は、中国への政府開発援助（ＯＤＡ）について「中国は経済発展が進み、 中国向けのＯＤＡを減少させる。
近い将来、中国がＯＤＡの卒業生になることが適当だと考える」と述べ、中国向けＯＤＡを将来廃止する意向を表明した。
首相は参院が対中ＯＤＡ推進の必要性は見当たらないとする報告書をまとめたことに関し 「よく（報告書を）吟味し、効果、効率的な実施に向けて役立てたい」と述べた。
今後の靖国神社への参拝については「今後、適切に判断する」と述べるにとどめた。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041126-00000072-kyodo-pol

>170
お菓子屋で売っている鍋巴はサラダせんべいみたいな味で結構止まらなくなる。
料理屋で鍋巴を頼むと揚げたてのあつあつの鍋巴とあんが別々に出てきて、目の前で鍋巴にあんをかけてくれる。
その時のジュワ〜！パチパチパチ〜、と鍋巴があんと絡まる時の音、あんに入れられた野菜や肉の色が耳と目を
楽しませてくれます。
パリパリに揚がった鍋巴のサクッとした食感が時間が経つにつれ、あんと絡まりモチモチした食感になっていく。
得も言われぬ美味さです。
店によってはあんの出来不出来があるので当たり外れもそれなりにありますが・・・。

（=゜д゜=）んにゃ！

そうでしたか。鍋巴食べた事ないですからね・・・

何にしろやっぱり食べてみない事には料理のよしあしって言うのは
分からないですね・・・料理専門家じゃありませんし。

日本で各国料理を食すのも普通の人にはいいかもしれない。

でもフランス料理って高いものしか日本ではたべれないですよね・・

家庭料理が食べてみたいですね・・・

　　,.、,､,..,､¶.,､,､､..,_　　　　　 　／i
　　;'（=゜∀゜=）:,　:,　:: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i とりあえずアゲ
　　'､;: ...: ,:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ ￣ ￣
　　　｀"ﾞ' ''`ﾞ `´ﾞ｀´´

反中スレは熱いですけどね・・・
普通の、何て言うか普通のスレが・・・orz

中野の例のお店も、クオバーおいしいよん。
台湾の知人がいってたけど、ほんとにおいしい中華を食べたかったら
台湾か香港がいいらしい。
あと、「へいちんろう」もおすすめ。
ちょとたかいけど、いろんなとこにお店あるし。

>174
>でもフランス料理って高いものしか日本ではたべれないですよね・・

>家庭料理が食べてみたいですね・・・

だから、オムレツもコロッケもカツレツもフランス家庭料理･･･。

>>177
そおですにゃ・・オムレツはフランス語
探せばいっぱいありそう。

よく考えれば近代の日本料理は外来のものから発展してますニャ・・
肉じゃがもビーフシチューからアレンジしてるしカレーもｒｙ
カステラとか天ぷら　コーヒーもオランダ語ですし。

>>147
今度行ってみますニャ！へいちんろうってどこだろぉ？
.　　　　　　　
　　+　 　 ﾍ⌒⊂ヽ　　　+
　　　　　（・ω・　）ﾉ　ﾄﾘｱｴｽﾞｳﾏｳﾏｰ！
　　　　　（　⊃　 ノ　　　+
　+　　　 ⊂＿_ノ　　
　　　　 　　　∪　
　　　　　　　| ||　　

お久しぶり！南京語が通じて、かつて
華を驚かせてしまった自転車小僧さん。
今日三鮮鍋巴を食べ損ないました。残念！
確かに、おいしいとこはたまらなくおいしゅう！
小僧さん、桃っていう子知らない？

聘珍樓ってお店でつ。
昔、横浜の本店(？)ではまだまっとうなころの周富徳が料理長
やったりもしてますた。
山手線の周囲にいっぱい支店があるよ。新宿だけで3店舗だったかな？
三井ビル47階(だったと思う)は、夜におんにゃのこと行くのが吉。
ムード満点でおいしい中華が楽しめまつ。

女なんかいないにゃ！
(ノT∀T)ﾉ・。*ﾟ｡・*

南京語しゃべれるってすごいですね・・
さっき準二級の試験受けてきたばっかり・・

すれ違いになるから（ry

聘珍樓（へいちんろう）ってこれですにゃ。
http://www.heichin.com/

まずは147さんのお勧めの中野の台湾料理のお店に行って見ようかニャ。

<°)３)))∈

>>139
亀レスだが、イタリアはそこにかなり食い込んでると思うんだがなあ。

世界三大料理にトルコ料理を加えることに
疑問をもつ人が多いみたいだけど。
トルコ料理おいしーよ。
極東の住人は世間知らなすぎ。
大オスマン帝国って背景があったんだもん。
食文化も発達するよね。

とりっぷ変えました。



色々な料理があるからにゃ。
詳しく聞きたいかもです
>>184

(￣3￣)〜♪

あの糞まずいトルコ料理が世界３大料理のわけないだろ！
トルコにいったことのある俺がいうから間違いない！

トルコ料理うまいと思う奴はすぐ味覚調べに医者に逝け

トルコ料理なら何種類か自分で作って食べたりしているが結構色んな地域の要素が入り込んでます。
先ずはピラウ、日本で言うところのピラフ。これは中央アジアの遊牧民が食べていたポロと言う炒めた米の飯が
源流。ま、ポロ自体も中華料理の炒飯の発展形でしょうけど。
もともとはサフランなどと一緒に炊いて色をつけたご飯の上に羊の肉や野菜を炒めたものなどを載せて手づかみ
で食べると言う今でもアラブ圏でよく食べられている食べ方です。
それがヨーロッパまで伝わるとスープで煮込み、肉や野菜と一緒に軽く炒めたピラフになります。

ドルマ、これはナスビ、トマト、キャベツなどの中に肉や米を入れてスープで煮込むと言う料理。
一見するとロールキャベツにも似たものです。トルコでは仕上げにヨーグルトをかけます。

メネメン、これはヒジョーに簡単。トルコの一般家庭の定番料理。玉葱をみじん切りにして炒め、ピーマン、トマトなど
を角切りにして加えます。塩コショウで味を調え、とき卵を加えて更に炒めてできあがり。やはり仕上げにヨーグルト
をかけることが多いです。

ヤイラチョルバス、これはひき肉団子入りのヨーグルト粥と言った感じ。ひき肉団子を作っておいて、ヨーグルト、卵、
水、オリーブ油などを混ぜて中火で炊いて沸騰したところで米とひき肉団子を加え、ことことと弱火で煮込む。
米が軟らかくなったらできあがり。

キョフテと言うハンバーグそっくりな料理もありますし、トルコ料理といえば必ず出てくるケバップと言う肉料理。
ドネルケバップを野菜とヨーグルトと一緒にピデと言うパンに挟んだのが結構ウマイ。
他にも結構ありますが、素人が作るには材料が揃わなかったり、手間がかかったりするんでこのくらいにしときます。

どうせならリンクも張って欲しかった・・
肝心の調味料はどんななんだろう？やっぱりあっさりなのかニャ？

味レポ期待上げにゃ


　,.、,､,..,､¶.,､,､､..,_　　　　　 　／i
　　;'（=゜∀゜=）:,　:,　:: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i 気になるｱｹﾞ
　　'､;: ...: ,:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ ￣ ￣
　　　｀"ﾞ' ''`ﾞ `´ﾞ｀´´

>>186 >>187
トルコ単独で旅をしていると大してうまく感じない。
でもアラブからトルコに行くと、そのバリエーションと
味に涙目になるほど美味い。イランからトルコに行ったやつ
も同じ感想だったぞ。それだけアラブやイランの飯が単調だ
ということもあるんだが。

３大料理に入るか否かは別としても、周囲の諸国より遥かに
レベルは高いと思う。

仏教圏代表・中華料理、
キリスト経圏代表・フランス料理、
イスラム教圏代表・トルコ料理。

そういうことなんじゃないの？

トルコ料理よりベトナム料理の方が好き。

ここで外人の意見を見る限り、トルコはベストフードじゃないぞ。
http://skyscrapercity.com/showthread.php?t=155993
中華と和食はいっぱい意見があがってるが。

思うに現在は
ジャパニーズ・イタリアン・チャイニーズが世界三大料理じゃね？

世界三大料理に日本が入ってないのが不思議？？
トルコ料理なんて食べた事もないしフランス料理なんて絵の具みたいだし
あんなのが世界の三大料理の中に入ってるんだから世界の連中は日本料理を食べた事が
ないんだね。可哀想に

日本料理は人気あるよ。
ニューヨークで一番最高峰に日本料理店があがったことあるしね。
>>193をみれば人気あるのがわかるはず。

欧米では一昔、外人は生魚を食べられなかったが、今はずいぶんと増えてきた。
むしろ日本料理のうまさがわからない奴は
鼻で笑われるくらいなんだよ。

日本料理のおいしさは素材と調味料に有る気がする。
海外で味をまねるのは大変だと。

自然風土が食文化を作るって、確かにそうだなって思った。
どぉでもいいけど。
とりあえず旨いもの何でも歓迎ですにゃ


>>193
英語はチンプンカンプンです。翻訳ソフトもくそ杉・・・("｀д´)ゞ

ま、三大料理と言うのは三大"宮廷"料理でもある訳で。
日本の宮廷料理ってのは他の国に比べるとかなり地味な存在だしね。
イタリアもイギリスも宮廷料理と言うとなぜかフランス料理になってしまう。
そういうところなんでしょうな。

>>193 「レバノン料理」とやらが､
ちらほら散見されるんだが、そんなにうまいんか？
ワシは食ったことないが。。
察するに「ｱﾗﾌﾞ〜ﾄﾙｺ＋ﾌﾗﾝｽ」って感じなんじゃろか。

アメで海老を投げてよけた奴が死んだっていう日本料理店、あれ誰が経営してんの？
日本人？

東京が、一番いろんな国の美味いもん喰える。

>>200
安くて美味しいとこ探すのが、ちょっと大変だけどね。東京広いし。
今、ミラノに住んでますが、こっちは日本以上に大変ですがｗ
しかも、外食高いし；；

>198
レバノンは中東の中では珍しく地中海に面した気候の良い地域にある上、イスラム教、キリスト教、ユダヤ教の混在
している国なので料理のバリエーションも豊かで、宗教的なタブーも割合緩やかである。
さらに言われるようにフランス料理やトルコ料理の影響も大きく、周辺に比べれば洗練されている。

横浜伊勢佐木長者町の「アル・アイン」のシェフがクウェート大使館に永年勤めていたレバノン人でレバノンの海魚料理
からマグリブのクスクス、タジンやエジプトのヒヨコ豆の料理と、各地の料理を作ってくれる。
今年もサウジ・アラビア大使館からナショナルディーの祝宴用に羊料理を任されたと言うから味は折り紙つき。

コース料理もあって色々楽しめるのでお勧め。水タバコも準備に時間がかかるが非常においしいのでお勧め。

水タバコはほのかなにおいを吸ってるって感じでしたよ。ぜんぜんタバコ吸ってる気がしなかった・・
by西日暮里

中国以外言った事無いからレバノン料理がどのような物かあまり分かりませんが・・。
検索したら結構出てきた。西新宿のアイランドタワーにもレバノン料理あるみたいですにゃ。
アラブ風コーヒーってどんなだろう？



中国で今茶坊がはやってるらしい・・・。

お茶を飲んでまたーりする以外に色々な様式があるって聞いたけど。
若い人達にも人気だと。

お茶も色々だニャ。
ドンキーで中国茶売ってるの見て思い出した。
緊圧茶って一度飲んでみたいな・・・
今月中国行ける予定だったけど微妙だ・・・・orz　ｼｺﾞﾄ

ゲテモノレポは延期かな。

こんなのみつけちゃった。≡・∀・≡

地球の歩き方の掲示板
http://bbs.arukikata.co.jp/lounge/board/index.php?qid=142&cn=50
世界三大料理とは？


いちど全部ロムって見ようかにゃ。

まぁ話が飛んでるみたいですけど・・・

>>169
>うろ覚えだけど、科挙の試験を受ける夫のために、
>妻が冷めないように油を麺に入れてた話は有名にゃ。

「過橋米線」でつね。

勉強に集中してる夫の為に
時間が経っても冷めずに美味しく食べられるよう
スープには保温ために脂の膜を張り，具や麺は別々にして届けたという…

あちこちで食べましたが
現地の女の子に案内されて食べに行った
大理の交通飯店前の店にあった店のが一番美味しかったです。

あ、過橋米線　　どうもです!何か心のもやもやが晴れました！

(；・∀・) _旦~　ｵﾁｬﾄﾞｿﾞ！

雲南だにゃ
http://www.kanlema.com/inpaku/chinese/chinese-shoku/shoku2003/shoku09/chinese-shoku.html
http://www.bgtym.org/topic/godo/re4.htm

着け麺だ。知らなかった・・・あぁうまそぉ・・写真の具が薄くて火を通してないように見える。
大理とか西双版納、西域はﾏｼﾞﾃﾞ行って見たいです！

何か料理のレポとかあれば聞きたいですです！
≡・∀・≡

旦⊂ (･∀・ )ﾄﾞﾓｰ

>着け麺だ。知らなかった・・・あぁうまそぉ・・

最後に全部混ぜちゃうので，つけ麺とはちょっと違うでつね。


>写真の具が薄くて火を通してないように見える

グツグツ煮立ってるけど
油の膜が張ってるから湯気が立たないスープに
玉子，肉，魚，加工肉，野菜，麺の順番で投入していき
スープの熱で調理するという料理でつ。

「順番間違えると肉や魚が生煮えになる」と言って
案内してくれた現地の子が米線奉行となって調理してくれました。

昆明・大理は８月上旬に行ったんだけど，噂どおり涼快なとこで
後の予定（成都）をキャンセルして，ずっと滞在したいと思える場所でした。


是非是非訪れてみてください。

それは以前ちみっと流行った油ソバとは違うの？

上海蟹ってうまいか？
なんかカスカスじゃない？

経済発展の蔭で環境問題が置き去りにされているから
上海の海はメッチャ汚くなってんぞ！

フランス、中華は認めるがトルコは微妙。
はっきり言って日本人の口に合わない

>>211
３つ目は難しいな。
イタリア料理じゃないか？

インド料理

>>209
上海蟹ならどれでも美味いワケではないと思われ。
時期によっても違うしその時期毎の雌雄によっても違う。
更に最後に選ぶ段で手にもってみて重さで選ぶという儀式も残ってる。

スカスカのを選べばスカスカだし
味噌がしっかり詰まったのを選べばしっかり味わえるのでは？

まぁ上海の専門店でも何回か食べて１回
本当に美味しいのに当たるかどうかって気はするけどね。

日本で食べるのは，ただ「上海蟹食べました」ってだけみたいな。

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　「あげ男って変な名前だよね！」　　　　　　　「ぶっちゃけ、揚げたマンコみたいな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　響きだよね」

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　「のびたま子って変な名前だよね！」　　　　　　　「ぶっちゃけ、伸びたマンコみたいな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　響きだよね」

上海蟹は11月の無錫太湖で採れた物が最高じゃない？

---------次の日---------


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　　　　　　　　　　　　　　　　　（ ,､,､,､,､,､,､,､　ヽ
　　　　　　 ＿＿＿　　　　　　 　|, -､, - ､　 |　 |
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　　　　　||　･|･　 |　|_ |　　　　　＼ヽ　7　　ノ_<
　 　 　　{ ｀-c - ´　 6)　 　 　 ／　 ￣￣￣ヽ
　　 /⌒）=(c⌒ ~) ノ　 　 　 /　　/　 　　 | 　　 ＿
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　 　　￣|| ミ_ |＿＿ ﾉ　 　 ＼/　）ニ　―― |￣|￣￣|＿|
　「お母さん、昼食は？」　　「たぬき汁よ？」

上海ガニは日本のモズクガニとほとんど同じ。

で秋頃がオスメスともにうまい！

まさに今ですにゃ。
中国にいるなら市場で買って来て、食べるのもまたいいかもにゃ。

あの汚い海から水揚げされていることが知れたら誰も食べないね。

えっと、養殖が盛んです。
番号をレーザーで殻に刻印して、偽ブランドを防ぐ事をやってるのも
テレビで見た。

>>215
たしかにあげ男容疑者って変な名前だよね。最近あげ男容疑者は
どうしたんだろうか？現れないし、もしかして逮捕されたとか？

>>222
昼ぐらいに居たよ、凹凹に叩かれてたけど

呼んだ〜ストーカー粘着兄弟。スレタイと違う事ばかりじゃダメよ！

>>223
あげ男はどうせ無職なんだろうね。だって平日の昼とかにも
カキコしていたし

34 名前：あげ男 ◆1c0ECLhuLI ：04/12/05 17:31:21
おい、ニセモノ心の綺麗な人。オマエと違って犯罪など犯していないから
安心汁。最近もう一人、オマエみたいなストーカー野朗が湧くから
生暖かい目で放置して見ているんだぜ〜

ｷﾓｯ

>>225
何故受験生のお前がそれを知っている。センター試験で必死なお前が
矛盾してないか？　それとスレタイ読めないのか？

ちょっとｳﾝｺしてくるね

>>227
息抜き程度にカキコしてるのさ↓のリンクは僕が立てたスレ
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/china/1100157971/l50

>>225

そうとはかぎらないよ
僕も仕事中にｃ⌒っ´Д｀)φしてるなり！

≡・∀・≡

というか料理ネタはにゃそうにゃぁぁあ

あっ無錫の太湖！あそこブラックバスいるって聞いてさ勇んで釣りに言った事有る。

上海から２０元くらいだっけ、無座の列車で。つわものがいて、北京までずっと立ちっぱなし
で行くって人いたニャ。まぁ途中で座ったり寝たりするんでしょうが。

とりあえず駅前で地図買って（無計画）バスで行きましたよ。

あそこ太湖と少し小さい湖があって、小さい方の所でルアーでやって見たけど、
一匹も釣れなかったけどにゃ。

帰りの列車がまた笑えたの覚えてる。硬席に座ったんだけど、何十時間以上乗ってる人たちがあと２時間くらいで
上海につけるわけですよ。とても殺伐としてました。ストレスの頂点ってところでしょうか。
のんきにビデオカメラ撮ってたら、女の車掌に止められたニャ。

<°)#)))∈

あと、蘇州にも行ったけど、ここの特産だと店員に薦められて
（まぁよく言われる最悪の態度といいかげんな説明でね）
食べた料理挙げてみる。

名前忘れたけど・・・・
http://505is.xrea.jp/up/data/photo/file/nandakke.jpg

これ。卵と白魚の炒め物だけど、味はまぁまぁだった。

http://505is.xrea.jp/up/c-board.cgi?cmd=one;no=215;id=photo
さっきの


これはついでに。ハルビンと上海で食べた水煮活魚写真

http://505is.xrea.jp/up/c-board.cgi?cmd=one;no=216;id=photo
とりあえずハルビンのは慣れてないと火吐きます。

フランス料理に辛い料理があるのかわかりませんが、
うまいですにゃ。

>293
中国で"水煮〜"と言うのはトウガラシスープで煮込んだ料理。
よく日本人があっさりした料理が食べたいと思って、"水煮牛肉"を頼んで失敗するのは
良くある話。

フランス料理には辛い料理はほとんどありません。ディアブロソースと言う黒胡椒や唐辛子
を使ったソースがある位です。

>>193の掲示板を見てワラタ

↓外人にまで書かれるなよ

＞Chinese eat anything with four legs—except a table

>>235
4本足以外のものは何でも食べるって書いてるように見える。

まさに・・・ry

>>234
そうですか。やっぱり辛いものはｱｼﾞｱか・・・

むかし､むかし､>>234という｢ウンコ面」のＢ民・糞カキ人夫がおってな。毎日､毎晩｢２ちゃんねる｣
という村や､近隣の集落で｢粉飾カキコ｣やら「大ウソの糞芝居｣やらと､臭〜い悪事ばかりやらかして､
いろんな村人を次々とペテンにかけて騙しては、独り喜んでおったそうな｡

自分の出自や血統に激しい負い目のある>>234のＢ民・糞カキ人夫の賎民小僧は、一般市民や、
かつてのご主人様の子孫からだけは｢馬鹿にされまい｣とともかく必死で､そのためなら、事実や真実も､
見栄や虚言で紛らわしく誇張したり､別の形に大きく膨らまして見せたり、時にはありもしないデタラメ話を
勝手に捏造し､振れ回ったりと、数あまたの誤爆もモノともせず、自爆覚悟でともかく毎日必死になって生きておった。

その｢ウンコ面｣した>>234のＢ民･糞カキ人夫は、いつしか村人から｢賎民小僧！｣｢Ｂ民小僧！｣｢自演者小僧！｣
と呼ばれるようになり､えらく顰蹙を買われた鼻ツマミ者だったのじゃが>>234にはどこ吹く風。村人からどんなに
キモイと思われても 意にも介さず、いろんな集落で｢両手両足切断｣だの､ ｢腸を引きずり出す｣だの､
｢顔の皮を剥ぐ｣だの､｢｢ 生首刎ねる ｣｣だのと、まるで｢出自を自分から晒すも同然の｣お里の知れた｢グロい｣ｶｷｺ
ばかりしておったのじゃ。

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そんなところにのぉ・・・

そんなところに、あのイラクでの香田君の首ﾁｮﾝﾊﾟ映像じゃ。グロいカキコを平気でかます糞カキ人夫は､精神的にも
まともではないのじゃな。なにせ近親交配ばかりを繰り返してきた賎民部落の出じゃからのぉ。
やはり神経回路や脳の何かが壊れておるのじゃろうて。
おまけに食い物のスレで、いきなり回虫やらサナダ虫やらをぶちまけて得意気になっておる糞カキ人夫じゃ。
そんなこんなで、村人全員に更に吐き気を催させたんじゃと。

あまりのキモサ加減に辟易した村人達は、 領主の(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ様に、かくかくしかじかと直訴に
うって出たそうな｡ 。。悪いことはできないものじゃ。・・・そんな村人の心情を察した領主の
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ様によって､>>234の大ウソつきのＢ民･｢糞カキ人夫(自演者小僧)｣についに天罰が下ったそうな｡

その>>234のウンコ面した南方土民顔のＢ民･｢糞カキ人夫｣は、ある月夜の晩に(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ嬢のお屋敷の
下男達に捕らえられ 丸裸にされてよってたかってﾎﾞｺﾎﾞｺにされ､逆さ吊りにされて､タツプリ折檻されたんじゃと｡
誰が｢御主人様｣で、誰が"ウンコ面"した｢賎民下郎の､Ｂ民･糞カキ人夫｣なのか､タマとチンポとケツメドに
イヤというほどﾐｯﾁﾘ教え込まされてしもうたんじゃと。

最後には顔にも体にも｢大ウソつき｣だの､｢穢多公｣だの､｢下郎｣だの､｢糞カキ人夫｣だのと入れ墨され､
チンポの亀頭には､しっかりと「エロバカ」と入れ墨され、おまけになんと額には｢ウンコマーク｣と｢糞｣の字の
焼印を捺され、鞭打ち１００回食らってようやく放免されたあとには ・・・・・

ただのボロ雑巾のようになって転がった 全身血まみれ･糞まみれの｢ウンコ面」の糞カキ人夫が一匹､
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ嬢のお屋敷の門の前でヒクヒクしとったんじゃと｡ ・・・昔、昔のお話じゃよ・・・｡
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こんな昔話は子供の教育に悪いのお・・・

>236
アフリカ料理も辛い。エチオピアでは男性はバレバレと言うトウガラシの粉を常に携帯していて、料理にこれでもか
と言うくらいかけて食べる。
カメルーンやガーナなど西アフリカ諸国でも結構トウガラシを使う。一般家庭料理でもトウガラシと玉葱を煮込んだ
ソースをキャッサバやトウモロコシの粉で作った団子状の主食につけて食べている。
中南米はさすがトウガラシの原産地、一時流行ったハラペーニョや今流行しているハバネロなんて辛い種類のトウガラシ
がてんこもり。

>>240
とうもろこしをすりつぶして焼いて食べたりする料理かな？
ハエがたかってる中、子供達が食べてる映像見て・・・ry

まぁめちゃ辛いのは舌が麻痺して、そこからがなんとも言えない味覚が出てくるのが好き。
（；´д｀）ﾊｧﾊｧ

汗かきながら食うの最高！
ﾊﾗﾍﾟｰﾆｮそんなに辛くないのは少ししか使わないからな？
あの水煮活魚はお勧め。ﾏｼﾞﾃﾞ。

>241
いんにゃ。東アフリカではトウモロコシを粗挽きしたものを熱湯に入れてこねたり、
そのままお粥のようにして食べる。西アフリカでは長粒米も食べるが、キャッサパ
芋の澱粉を熱湯と混ぜてマッシュポテトのようにして食べる。
生のトウモロコシか水でふやかしたトウモロコシを石臼で挽いて粉にするのは中南米。
トルティージャだとかタコスと言われる料理。

おお、さすが詳すぃですにゃ・・・・

世界中旅行した事あるのでしょうか？

(；‥) _旦~どぞ

トリップ変更！

>>244　32日にｽﾅｲﾊﾟｰ〆￣￣様
はじめまして白ロムと申します。別のｽﾚにてフォローのｶｷｺ、ありがとうございました
叩かれることの多い私としましては大変ありがたく、是非ともお礼をお伝えしたくｶｷｺしました

>>ｽﾚの皆様
私信ｶｷｺ並びにｽﾚ違いｶｷｺ、ご容赦下さい

いえ、なんか僕がAA張ったように誤解されそうだったから・・

というか、最近ロムってないし、猫さんが・・
(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
って聞いたから見てみただけですにゃ・・

あとなぜここがわかったのだろう・・。

(;。ﾟДﾟ。)？
ついでに何か料理レポでもウンチクでもどうぞ！

さてこれからｱｼﾞｱ料理を食べに行くわけですが。

(￣3￣)〜♪ﾀｲ？ﾍﾞﾄﾅﾑ？ﾅﾝﾀﾞﾛ。

>243
いんにゃ。中国と台湾には1年住んでたが、他は韓国とアメリカくらいしか旅行に行ったことがない。
しかしながら、留学中に色んな国の留学生と食事をしたし、アメリカではメキシコ料理屋によく行った。
ついでに学生時代アフリカ系の言語の講座に顔を出していたからアフリカの料理も何度か口にした。
トルコ人留学生とも友達になってお互いの国の料理を作って食べあったりしたので、トルコ料理の作り方も色々教えて
もらった。
最近は2ch含むネットのオフ会でエチオピア料理やらペルシア料理、トルコ料理、タイ料理などを食べ歩いている。
その程度でおます。失礼。

留学の醍醐味ですね・・・

っと昨日タイ料理食べますたけど、有る程度知識があって食べに行った
方が、「あ、これがあの料理かぁ」見たいな感動があっていいかもって思った。

知らずに食べるのもまた新鮮味あっていいかもしれませんが。

（；´д｀）ﾊｧﾊｧ

中華料理って体に悪そうだな。

悪いというか、脂っこいもの食べすぎで問題になってるね、中国。
肥満児急増中らすぃ。

そして平均身長が日本人より下がったし。

久しぶりにロムったら､タハッ。糞カキ人夫のアチキ(自転車小僧)ったら、またまた
クロンボの糞カキ人夫丸出しのカキコをやっとったとは。タハッ。
実は｢>>240｣は以前、民放のある番組で放送されたシーンが記憶に残っていたので、そのまま
カキコしまひた。　アチキはなんて記憶力が鮮明な糞カキ人夫なんだろうと、
つい自分で自分に拍手しちまいまひた。

エチオピアでは、トウガラシの粉末を何にでも振り掛けまふ。生の牛肉にこれを振り掛けて混ぜ混ぜして
表面に焼き色を付けてから煮込んだシチューがウマそーでひた。しかもそれを喰らう人達の目にアチキと
同じ光を感じ親しみを覚えまひた。顔立ちは似とりまへんが、皮膚の色もうつろな眼光もアチキのようで
妙な連帯感を感じた次第でふ。きっとあの村はアチキ(自転車小僧)の故郷と同じ賎民部落だったのでしょう。

カメルーンやガーナなど西アフリカ諸国でも結構トウガラシを使いまふ。唐辛子以外にもクミンなどの
スパイスも使われたりして、カメルーンの｢オクラと牛肉のカレー｣などはポピュラーでふ。
ガーナでもやはり、辛さは唐辛子･香りはクミンといったカレー風の煮込みがあってこれもウマーだふ。

ところでなんだか最近、アチキ(自転車小僧)にｲﾁｬﾓﾝ付ける香具師が増えて、ﾏｼﾞでイラつきまふ。
そんなにアチキが気に入らないのなら、アチキ(自転車小僧)をフン縛って、ハラペーニョでもハバネロでも
なんでも良いから激辛のトウガラシをアチキの口の中に､テンコ盛りで百本ぐらいまとめて放り込んでみろ、
と言いたい糞カキ人夫でふ。

実は｢>>242｣も、民放で放送された某海外紀行番組の１シーン。といっても
東アフリカでは・・・,西アフリカでは・・・などとまるで完全別物のように騙ったのは､ヤリ過ぎだひた。
結局トウモロコシも長粒米も芋類の澱粉もアフリカ全体で食べられまふ。
トルティーヤとかタコスとかが､トウモロコシを石臼で挽いた粉から作られるっちゅのは、
激しくｶﾞｲｼｭﾂでありまひた。
まったくアチキは､なんちゅｰ出たがり屋の糞カキ人夫なのかと、つい自分で自分を罵倒しちまいまひた。
「この糞カキ人夫！！！」

>>243,>>249
たしかに｢>>248｣の話は基本的には事実だふ。ただ所々､かなり微妙な脚色を付けたり､
いつもほどではないものの､ﾁｮﾄばかり話を膨らましかけたりして、実際のところ
アチキ(自転車小僧)の留学生活は、口でいうほどそんなに彩り溢れたものではなかったはずだふ。
とはいえ完全に真っ赤なウソっちゅ訳でもないので・・・(以下略）
・・・その程度でおます。失礼。

トリップが一緒！？(=ﾟДﾟ=)・・・


自作自演！
━━━━ヽ(・∀・ )ﾉ━━━━!!

何にしろ上手いもの歓迎！
ﾃﾞﾑﾊﾟｗｗﾍ√ﾚｖｖ〜(ﾟ∀ﾟ)─ｗｗﾍ√ﾚｖｖ〜─ !!


そういえば薬膳料理ってのも気になる･･･

大体、基本的に中華は油使い過ぎ。

中華料理は重いんだよね。
ベトベトにこねくった印象しかない。
サッパリとした素材の食感を楽しめる料理ってあるの？

さっぱりしたのは・・お粥とか湯麺とか包子（肉まん）
僕がよく食べてた中では。あと砂鍋。3元でいろんなミニ鍋がある。
（byﾊﾙﾋﾞﾝ）
豆腐丸子とかに春雨入れたの最高。

>>257
上海料理あたりなら大分さっぱりしている
それと台湾料理になるとこちらは日本人でも違和感の無い味付け
龍珠とか担仔麺，鹹肉とか美味しいのだ

問題は中華料理そのものよりも支那の食の安全じゃない？
どんなに美味しいくてもおいらは支那で料理を食べたいとは思わない
そりゃ向こうに行ったら仕方なく食べるがのう…
中華料理の美味しいのはやはり台湾！（あと日本）

>>259 そうかな。台湾の料理って､調理用の油にラードを使っていることがかなり多い。
酸化の速度が植物油よりは若干遅いこともあり､プロとしては扱いやすく､ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽのいい
ラードを使いたがるお店(料理人)が多いのだ。(味よりも値段というお店ほどなんでもかんでも
ラード等の畜肉油脂を使いたがる｡これは日本も同じ。)
大陸の江南一帯の料理と比べると明らかに台湾料理は味付け云々以前に､油自体がこってりしている。

上海料理の話がでたので､ついでに言っておくと、上海は従来から水質が非常に悪く､水がまずい。
そのせいか、上海料理は一般的に甘いと言われるものの､それでも広東や他の江南料理と比べると
かなり濃厚な味付けに仕上がっているのが、見た目も含め､食べても判る。
そしてやはり､ディープな場所のチープな店ほど､ラードﾀﾌﾟｰﾘ使っていると判断して間違いない。
実際､上海人はあっさり好きというよりも、かなり油コッテリの料理を好むようだ。
最近巷で"とんこつｷﾞﾄｷﾞﾄスープ"の｢日式拉麺｣が流行っているのも､そのような下地があっての
ことなのだろう。

>>258で挙がっていたsha1guo1は、北京をはじめとする北の料理。　たしかにあっさりしていて、
日本人にはかなり好評を得た料理のひとつ。shuan4yang2rou4(羊のしゃぶしゃぶ)もさっぱり目。
お粥は､論を待たないだろう。

忘れてならないのは､｢蒸しもの料理｣｡　せいろ等で蒸した料理は､肉から余分な油が流れ落ち
他の調理法よりもかなりｶﾛﾘｰﾀﾞｳﾝが期待できる。
てなわけで、焼きギョーザよりも､シューマイや蒸しギョーザのほうが当然､油分は減る。
茹でる水餃子でも可。

行き着くところ、炒め物料理であっさりがいいという人には、中華精進料理も一つの選択肢ではある。
がしかし、これも植物油とはいえ､ﾁｮﾄ油多めです。
うーｍ、やはり､>>256に帰結するかな。ｗ
実際、中華菓子でさえ、饅頭の餡子にも皮にも馬鹿の一つ覚えのようにラードが練り込まれているのだ。
そんなこんなで、中華料理は食傷気味。ｗ

>>260
台湾料理って油こってりか？
台湾で食べる北京料理なぞは確かに油っぽいが
台湾料理そのものは油はさほど使わないぞよ…
健康志向の強い台湾人がそんなに油っこいモノは食べないんだよね

もし油っこい台湾料理（中華料理ではない）があるなら是非教えてくれ

長文乙
ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ


味が濃厚。これが中華だね。
僕はもうなんでも食えるよ。慣れてしまえばね。

えっと初めて香酢、麺にたらして食べた時、la jiao　食べた時

まじまずくて食えるかって思った。でも今ではこれがないと駄目。
辛いの全然平気だし。
もう怖いものなし。

(σ￣ー￣)ﾑﾌﾌ・・・

台湾料理も外省人が来る前の料理とか知らないから僕は
コメントできないけど。

日本敗戦後、大陸から渡ってきた人多いからね・・・・

って言って見る

そういえば・台湾の選挙。親大陸派が・・・・orz

やばいね。
http://news17.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1102978554/l50

中国なんかで飯食ったら腹こわすぞ。
あの国の衛生面は最悪だからな〜

そんなこと言ったら、インドなんかもっとヒドイ。
あの国も、衛生面は最悪だからな〜

支那で飯食ったら腹を壊すので
安全且つ美味しい中華料理を食べたきゃ日本，台湾，シンガポールあたりでどうぞ

香港も最近支那が進出し始めてから味が落ちたのだ

>261
台湾料理は油こってりと言うより肉類のオンパレードです。
魯肉飯、貢丸と言った豚肉料理、鶏肉飯、鶏排と言った鶏肉料理なんてのが全土で
食べられています。
それに當歸、甘草、沙茶醤と言った独特の味付けに馴染めないと結構辛い人は多い
と思います。
台湾料理であっさりめといえば、虱目魚などの魚料理。
野菜は余り多くないです。芥藍、空心菜、高麗菜(キャベツ)など葉菜系をニンニクと
一緒に炒めたものがあるくらいで、ビタミンや繊維質は果物で取ると言った感じです。

　　　　　　＿__　　
　　 　 く/',二二ヽ>　
　　　　 |l |ノﾉｲﾊ)）　
　 　 　 |l |ﾘﾟ ｰﾟﾉｌ|　　ストーカーはいなくなったのでぃすか？
　　 　 ﾉl_|(l_介｣).| 　
　　　 ≦ノ｀ヽﾉﾍ≧　
.　　　ミく二二二〉ﾐ　

>>267
台湾は行った事ないから新幹線乗るついでに食べ歩きしてみたいな。
まぁ日本の郷土料理なんかもまだ食した事ないですが・・・。

>>266
本土の料理人を雇ってるのかな？
(￣−￣)

いい人材がいないのかも。香港で学んで香港で就職する料理人なら味も別だと思うけど。
人件費安いって言うのもあるのかな？
香港も行った事ない・・orz
うらやますぃ・・・

織原城二(金聖鐘)
１．在日韓国人として日本人にコンプレックスを持つ
↓
２．名前を日本名（星山聖二）にする
↓
３．高校の成績が悪くて附属の大学に進めず、箔付け目的と当人の関心からアメリカに留学
↓
４．黄色人種として白人から差別を受け、白人へのコンプレックスを強める
↓
５．白人の前では韓国人も日本人も黄色い猿に過ぎないことを知る。白人コンプレックスという一点では韓国人も日本人と対等の立場に立てることに気づく
↓
６．白人風の名前（George O'Hara織原城二）を名乗り、日本に帰化。金にあかせて白人女を漁りまくる

>>269
>>いい人材がいないのかも。

そうじゃなくて
見栄えがよくて高級食材を使っていれば支那人は喜ぶというのが原因
適当な味付けでも客からクレームが出ないようになれば
作る方も味へのこだわりが少なくなり
全体的に味が落ちるという構造

香港でも庶民の食べる屋台は
味にうるさい馴染みの客を相手にしているだけあって
安くてウマい香港料理が味わえるのだ

　忘年会・新年会の幹事の皆さん。
　
　会場の予約をする前に、電話で一言、聞いておきましょう。

『お宅の店に中国人の従業員、居る？　』と。

　もし中国人を雇っているようだったら、もちろんその店に決めては駄目です。
　理由を聞かれたら、『アジアカップの時のマナーの悪さに、呆れているからだ。』と、正直に応えましょう。

　あるいは、『中国人は、トイレで手も洗わない。そんな奴らを雇っている店に、仲間を連れて行くわけにはいかない。』と、これも正直に伝えましょう。
　『だから、中国人の居る店には行かないことにしている。』

　みんなでこれをやれば、数年のうちに繁華街から中国人が、消えます。
　安心して、飲み食いができるようになるのです。

　これを読んでいる、幹事ではない皆さん。
　この投稿をコピペして、多くのサイトに貼り付けてください。

　一人でも多くの人がこれを実行すれば、中国人の生活圏が狭まり、そして日本の社会が安全になります。
　大事な家族や、職場の仲間を護るために、今すぐ実行しましょう。　

>>271
そぉなのか・・・・

>>266
>>74のとおりでやんす。

現地の下痢止め使うのが一番いいんだけどね。
よく聞くように、品質に問題あるから。

そういえば、病院から出てくる人たちから薬を買い取って
闇で売るって事が横行してるね・・

現地に住んでる時はかなーり色々な情報が入ってきてたけど、日本に戻ってからは・・ry

（゜｡｀）ｙ゜゜゜

何か文章おかしかった。
(σ￣ー￣)ﾏｧｲｲﾔ

そう言えば台湾、香港も果物とか一斤いくらで売ったりするのかしら？
⊂│∵│⊃？

>274
台湾も香港も両、斤で量り売りしますが、中国とは違い　1斤=16両、1両=37.5gです。
しかしながら、スーパーや商店ではkg、g単位の方が多いです。

test

そぉですか。１斤＝６００ｇ。大陸より１００ｇおおいですにゃ。

確かに今は　　克　　公斤でうってますよね。大陸だけど。
表示もmlとかあるし。
( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ



トルコとかでもやっぱり独自の度量衡があるのでしょうか？

＊＊＊　自転車小僧(＝自演者小僧・Ｂ民小僧・糞カキ人夫)の特徴　＊＊＊

●自己顕示欲だけは異常なまでに強く､自尊心の強さは結局劣等感の裏返しでしかない穢多。
　妙に気位が高く、自分が馬鹿にされると激昂するくせに､平気で他者を馬鹿にしようとする穢多。

●スレの住民に自分のトンチキ学説を押し付け、それに少しでも異論を挟む者に対しては異様なほど
　好戦的で、かなりキモイ（偏狭･自己中心･硬直的でデリカシーがない）穢多。
（しかも相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際には
　ほとんど内面的･実質的･本質的に負けている穢多ｗ）結局｢糞カキ人夫!｣とﾊﾔされて終わる穢多。

●自分のストレスを発散しようとする行為自体が、ストレスになっていることに気付きもしない
　愚か者の穢多。
　それを指摘してやると、すぐに激しく科学反応起こす馬鹿丸出しの穢多。

●とくに「糞カキ人夫!｣とﾊﾔしてやると、すぐに火がついたように馬鹿ｧ!馬鹿ｧ!馬鹿ｧ!と泣き叫ぶ
　馬鹿な穢多。＝ 感情を抑えられない朝鮮賎民同然の馬鹿穢多。
　そんな馬鹿穢多根性ﾓﾛ出しにして､
　ブチ切れては無関係の人間まで巻き添えにして暴れる(小心者のくせに短気な)穢多。

●学術書･専門書を丸写し､ものの本やネットなどからパクったネタを、エロエロ脚色して
　さも自論であるかのように装い２ｃｈに貼り付けるのが大好きな穢多。

●ウソもちりばめ自分で話を作り､自分で面白がり､自分に酔う、そんな行為がますます楽しい穢多。
　他から見れば、精神的厨房でしかない馬鹿な穢多。
　つまりは;どんなもんじゃ｡アチキは凄かろう｡と威張っていたいだけの､只の馬鹿穢多。

●他人の忠告はまったく受け入れない､(自分の筋を無理にでも通そうとするため)反省できない、
　学習能力がない穢多。　実は他人など信用などしていない､｢他人は所詮､自分の踏み台｣が本音の穢多。

＊＊＊　自転車小僧(＝自演者小僧・Ｂ民小僧・糞カキ人夫)の特徴　＊＊＊

●実は頭が硬く､融通が利かないため、すぐにストレスを溜め、
　また短気で､すぐに爆発させる(不合理な超馬鹿の）穢多。

●後で自分の誤りに気づいた場合でも、素直に謝れず強引に筋を通そうとし、
　つまらないこじつけの言い訳ばかりする（社会悪の根源。もう逝くしかない！)。

●そのくせ、他人からどう見られているか、体裁は気にするくせに、
　自己を誇張･誇示することが､既にお笑い種になっていることに､一向に納得できない穢多。
　間違っているのは「アチキを笑う世間だ」と勘違いしている大馬鹿者の穢多。

●自分の出身身分を忘れ､ついつい自分を見失い、今自分は偉くなったと独り勘違いしている
　大馬鹿者の穢多。
「強い者に対してはへり下り､弱いものに対しては威張り散らす｣ことこそが処世術の、汚い穢多。
　自己保身と出世のために、｢社会的強者には平身低頭だが､社会的弱者に対しては冷酷｣。
　そのくせ
　いまだに平社員の穢多。そもそもかつての上司〜現在の役員の多くからその俗物ぶりを見抜かれ
　愛想尽かされてしまった穢多。
　それで出世が閉ざされた穢多。もちろん素性自体､会社にバレてしまった穢多。
　　　　　　　　　　　
●自分に甘く他者に厳しい（自分のことは棚に上げ、まず他人を意識する･冷情性精神病質の)穢多。

●友人関係は、表面的な浅い付き合いでしかなく、魂を共有するような心の友はおらず､実は真の孤独。
（他人の痛みがわからず、包容力がなく、冷酷かつ真性ＤＱＮ)｡　
　というか、むしろ自分の恥ずかしい出自･境遇〜｢穢多･糞カキ人夫｣だけで､心の内が手一杯の穢多。

●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）穢多。
　この社会に対し､実は恨みを抱く危険な穢多。　反社会的集団の予備軍。･･･いつか見返してやりたい穢多。
　この社会に復讐してやりたいとの思いを抱き続けの人生を送って来た糞カキ人夫。
　当然､人は信じるものではなく「騙し･騙りの対象でしかない」が心情の糞カキ人夫。

__,.へ　　 　 i _,.-=＝ニ｀゛ヽ、　　　　　　 /
　　　　__,,.ヘ　　　　　〃i　　　_,.-‐｀ヽ ＼- 、_　　 /　　　　　 /ヽ
_,,. -'"　　　 ヽ　　 //　_ゝ'"　　　┌┘ヽ ヽ　 ｀゛く　　　　　 /　　ヽ
　　　　　　　　 ＼//.'"　 　 　 　 └┐┌トく　　　 ＼　　　/　
　　　　　　　　 ／{ l　 　 _,.-'"￣｀ヽ└/ i　 ｀ヽ　　　｀ヽ／
　　　　　　　　 ヽ ヾ　_,.'"　　　　 / | /　 l 　 　 ヽ 　 　 ｀、
　　　　　 ヽ｀ー--‐‐'"　　　　　　 l　レ　　l　　　　｀、　 　 /
　　　　　　 ｀ー---,'　　　　/　 i　 |｀゛'''"´i　ノl　　i　 ＼／く
　　 ,,. -‐ニ二く　/　　/　_/-‐-|ヽ! 　 　 レ'_,!,,,,,,ノ_!.l　 ｀、く　　
　／／　　　　｀/　　 l, '"/_,,,,_ 、　ヽ　　　 _　_,,,,,,_ノヽ　 ｀、く⌒｀ヽ
/ /　　　　　Σト、　,　ト〃,::;;;r;、｀　　　　　´〃:;;c、ヽ, l　　｀、ゝ｀ヾヽ
| {　　　　　 　 ,ハ/ヽl 〈l {!:::;;;::i}　　　　　　 {!:::;;;:::j} l〉l　　　ト'　　 　 } |
ヾ　　　　　　/　　 　 ! 　 ゞ=一'　　::.　　　　｀゛ミツ　/　　　|　　　 リ
　　　　　　　{　l　 　 !.::::::::.　　_______________　　 .::::.ノ,　　　 l　　　〃
　　　　　　　l　i　 　 '、　　 　 i　｀´　　｀´ ｀i　　∠ノ 　 　 l　　／
　　　　　　　ヽハ　　 ヽ. 　 　 i　　　　　　　i　　∠_ノ ハ,ノ 　
　　　　　　　　　 ＼ハ--、、　ヽ 　 　 　 ,ノ　 ／　/i/ レ' 　むぎむぎ。小麦ちゃんだよ
　　　　　　　　,--／　　-{_丶　　｀ー-一'　 ,.イレ'レ　　　　　
　/⌒＼　　 /　/　　　　　｀ー、-｀ー---‐ '---=ニi/⌒ヽ/⌒ヽ/⌒　　　　
　ヽ　　 ＼　l　　　　　　　　　 ヽ　　　　　　○ |　l_　　　　　,へ　　
　　＼　　／l　　　　　　　　　　 }_________________j　　｀ー---<'　　
　/⌒　 /　 ヽ　　　　　　　　　 /　　　　i　　〃｀ヽ　　　　　ヽ　　
.（　　　 l___／!　　　　　　　　　/|　　　　l　〃__○__|　　　　　 i
　＼　　|　l　 ｀ヽ　　　　　　 /　ヾ　　　 l〃/　｀ー、_＼　　/　 l

　　　　　　　　　　 __　　　/⌒ヽ
　　　　　　　　　　_,.-ニ二ヽ〃´￣￣｀ヽ、
　(⌒⌒)　　　 ／　_,.-‐''"´｀ヽ/⌒ヽ、　｀ヽ、
　 ＼／　　　〃 ／　　_,.-‐-　‐- 、　 ヽ ＼ヾ、
　　　　　　,-‐／　　／ /　/　　 　 ＼　 ヽ ヽ
　　　　 ／　/　　　/_//_/l/|l　l /|_i,,,_ヽ　 ヽ、!
　　　／　　/イ　　ハ/l/__l | ヾN/ _!」,,i/ト　　 lヽ、
　　 ｀ー--‐|/|　イ/ |｀￣゛''　　 　 〃::゜!i!|　 　 l　ヽ アジアン料理最高！
　　　　　__　 レト_lヾi、　　　__ '　 ヾ;;ツ,l!.レ'　!. l　　＼ 　　
　　　　 ヽ、ヽ (ヽ ヽ|＼　　｀‐'　　 ｀／)|　 レi |｀ー-一'
　　　　　　(⌒ヽ｀ヽ ｀レ|＞、,.-r‐ニ´￣´|ハ| レ'
　　　　　　{ ｀二)-、ト、_i´￣｀ii´￣｀!___　　＼
　　　　　　,へー'____ハ　＼,.-、／￣ }￣ヾ、__/ハ
　　　　　 //ハ、____,イ ＞{___}＜　　〉　　｀￣´ }
　　 　 　 {∨　 〉　　 l　／l| |i＼_／-‐'-、/　 ,ノ
　　　　　 ＼　/i　　　|´　 |l　!|　　L-‐-、/￣
　　　　　　　｀ー|　　　|　　||　||　　 |　　 |

まぁ２ｃｈだからそこまで向きにならなくても・・・

僕も他板で・・・ｒｙ

とりあえず他ｽﾚカキコ。
香菜はｱｼﾞｱの他は使われていないのかな？

って聞いたら誰かが答えてくれるすばらすぃｽﾚですねここは。
≡・∀・≡

>277
トルコはg,kgで売られています。物によってはoz売り。昔はアラブ式の度量衡がありました。
ケマル=アタ=テュルクの改革でメートル法が採用されてしまったので、伝統的な度量衡
は特殊なものを除いてほとんど残っていません。

>282
ヨーロッパではコリアンダーと言う名前で料理に使われています。
葉より種をスパイスとして使うことが多いようですが･･･。
ちなみに香菜の原産地は地中海沿岸です。

本場の中華料理って味の素すっげー使ってる気がする。
中国に行ったらガイドに載ってる中華料理はやめときましょう！
広東料理より四川料理がおいしいなー
火鍋さいこー

トルコじゃなくてイタリアだってなんかの雑誌に載ってたよ！

>285
火鍋は店によってはアヘンを混ぜてるところがあるから中毒にならないようにね。

雲南（携帯なのになぜか一発変換・・orz）の駐在が
アヘン入りの鍋食べて死んだって旅行記で読んだ事ある。
やっぱりアラブもアメリカ式ですか。
(￣^￣)
香菜も何げにｱｼﾞｱ料理に欠かせない隠れた有名人ですなぁ・・

僕的に

>>285
>>95 〜>>104
辺り

基本的に海外って濃いよね。味付け。

火鍋って確かに得たいの知れないものが
いっぱい入ってたなー
アヘンって１，２回じゃなんともないんでしょ？
ヘロインとかモルヒネに比べたら屁の河童でしょ？

普通に考えたらトルコ料理よりイタリア料理のほうがメジャーだべ

一昔前を思うとイタ飯屋がほんとに増えた。トルコ料理店は
日本じゃまだまだマイナーだね。ベルリンやハンブルグなんかでは
テイクアウトのケバブ屋がたくさん有った。向こうは移民が多いからね。

>291
イタリアのパスタの原型はアラブのイットリアと言う乾燥麺。ピザはトルコ料理の
ピデ。トマトが伝来するまでのイタリア料理はそれほどバリエーションがない。
しかし、ローマ時代の料理はすんごい豪華。

そげなこといったら
米は日本原産じゃないし
ラーメンやカレーも日本のもんじゃないけど
トンコツラーメンやカレーライスは日本のものじゃん。
そういえばカレーのない国ってなかったなー
インド料理のほうがトルコよりメジャーじゃない？
イタリアはニョッキもおいしいしワインはフランスよりも
生産量多いからねー
誰が世界３大料理を決めたんじゃ！
日本以外では世界三大夜景って香港、ナポリ、サンフランシスコ
だし適当だよねー
このさい世界２大料理でいいんじゃない？

今はいりみだれてますからねぇ・・・・・

まぁ僕はおいしければ何でもいいって感じではありますけど。

まあそうだね。
おいしきゃなんでもいいよね
ブランドみたいなもんだよね。

話し変わるけど、李登輝氏靖国参拝したら






ネ申..._〆(ﾟ▽ﾟ*)

あぅ・・・・
>>297
は僕。

李登輝氏にイタリアン食わせてみるべ

ふむふむ。

とりあえず年末年始は面白いニュースが見れそうですね。

(￣ー￣)ｙ-゜゜゜

お、またハンドル名付け忘れた。

イタリアンって海鮮が凄く魅力的。

スローフードっていいよねー
食を楽しむっていいよねー
なんか最近仕事に追われ、巷ではドラクエがはやり
本来の楽しさを忘れてる気がするなー

飲みに行けばいいじゃない。

ノンビリ食べれるよ。
中華食べいこー
（　＾▽＾）オフだオフ

最近火鍋ってゆう中国のチャブチャブにハマってるん
だよねー。
中華だったら
横浜のヘイチンロー行きたいなー

遠いぜよ・・・・orz

四川火鍋食べたいな。2種類のスープに分けてる奴。
いっそ中国板的中華飯オフ立てちゃおうかしら。

四川火鍋食えるとこもっと欲しいよねー
うまいよねー
汗かくし、毛穴かゆくなるしあの刺激はたまらんねー
（ただクコの実だけはちょっと苦手）

あまり辛いのは、汗かくから、経験者じゃないと
はずかしいというか引かれちゃうよね。

(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

新宿に全聚徳があるのをﾊｹﾝ。

あの北京ダックの？
いって見たいなぁ・・
(;´Д`)

いってらっさい。意外に安いみたい。
http://www.zenshutoku.com/

ふむふむ。
これもちぇぇぇっくですな
ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

南京町で店入ってワンタンメン食べてうまかった。
それはよかったんだけど店員が三人くらいタバコ吸いながら作ってて
むかついた。昼ごはん食べながらしゃべりながら作ってたり。
向かいに店員が座ってまかない食べたり店員が店の中を
タバコ吸いながら歩いたりして、やっぱ中国はこんな感じかと思った。
中国には一生行かない。

南京町って神戸の中華街の事？

>>312　
ま、支那人はそんなもんだ。衛生感覚も話にならねえ。

>>312
ちゃんと店行けば大丈夫だよ！

>312
レストランでタバコを吸いながら料理を作るくらいまだマシ。
一番驚いたのがエレベーターの内装工事でタバコを吸いながら塗料の吹き付け
やってるﾔｼ。よく引火して爆発しなかったものだと思う。
今では見られなくなった露店の爆竹売りもタバコ吸いながら爆竹売ってたり･･･。
余りに危険すぎ。

>>316
いや、わたしは見た。
ビルの外壁の塗装作業中に工人がタバコを吸ってペンキに引火し、15ｍほどの高さの所から｢救命ヤ〜〜！｣って叫んでいるのを。

世界三大料理もいいがどこも市民の生活犠牲にして飽食に走ったとこだね。
特に中国とフランスは恥と思ったほうがいいんでないかい？

鎌倉幕府の源頼朝なんか鮭の切り身に感動したそうだよ。こんなうまい物があったのかってね。

日本は宮廷料理で旨いものはない。
日本料理で主だったものはほとんど大衆料理。
大衆料理の発達度合いなら間違いなく日本料理ばNo.1だろう。

うちの会社の社員食堂のバイトがトイレ行っても
手洗わないんだよねー
苦情いってらりたいよねー

>>320
手を洗わないのは、欧州系も同じ。
彼らも小便において、手はほとんど洗わない。
もちろん、集合住宅にすむ都市の住民は、
夜のトイレは流さない。

日本の大衆料理って中華料理じゃない？

>>322
その解釈は流石に無理があるだろう。
天ぷら、コロッケは明らかに中華じゃないし、寿司もあり得ない。

世界中で様々な料理が苦労せずに1ヶ所で食べられる国は日本くらいしかない。
アメリカも移民の国で色々な料理が食べられるがエスニック料理はそのコミュニティー
に行かなければ食べられない場合が多い。
ヨーロッパにしてもアジアの料理はまだまだ奇異の目で見られなかなか一般人が簡単に
食べに行くと言う事は難しい。
中国では一部の都市を除けば西洋料理の専門店を探すことすら難しい。
日本はどこの国の料理でも日本風のアレンジを加え大衆料理にしている。
一般家庭でイタリア料理のスパゲッティの横にフランス料理のコロッケ、中華料理の唐揚げ
が並ぶなどと言うことは結構普通にあるし、味噌汁付きのトンカツ定食なんてものは
その辺の大衆食堂でごくごくフツーに食べられる。
中華料理にしても八宝菜定食の付け合せにたくあんや金平ごぼうなんてのも普通。
定食と言う食べ方自体、日本以外では余り見られない。

日本は中東系が少ない気がします。

>>324-325
で、もっとすごいのは、欧米でもどこでも、それぞれの国の料理
はそれぞれの国からきた人たちが料理人となって作っている場合が
ほとんどだが、日本の場合は、料理人が日本人である率が高い。
中華はもちろん、フランス料理、イタリア料理などもそうだ。
インド料理もかなり日本人が作っている場合が多い。
それなりに変化ているようにも思うが、イタリア料理などは、
イタリアのものとそれほど大きな違いはない。
すくなくとも、アメリカの中国人による中華料理ほど変なもの
ではないのだ。

で、中近東系はたしかにすくない。アフガン料理とか、イスラエル
料理なんてものはあまりないし、トルコ料理もそれほどない。
最近、アゼルバイジャン料理の店をしったが、ここまでくると、
さすがに、料理人もオーナーもその国の人という場合が多い。

よーするに、このあたりは、日本人が物まねがうまいというのに
近いのだが、日本人の場合、かなり神髄にちかいところまで物まねして
その後、そこに若干の改良を加えて自分のものにするってことができ
る。この器用さは一方では、中華思想の対局にあるものだろう。
実体は別として、情報の面、技術の面では非常に国際的なのが日本人
だといえる。

日本人って、真似るにしても本質を理解しようとするよね。
本質を理解するからアレンジを加えても劣化コピーになりづらいし、むしろ新しい分野を築いたりする。
だから、本場でも評価されるんだろうね。

↑世界の文化はそうやって形作られていくんだよ。
日本人のみ猿真似なんていうのはチンクとかメリケンの遠吠えだよ。
彼等の文化もかつてそうやって生んでいったものなのに。

文化は循環する。
まったくのオリジナルはありえない。
ウリジナルはあるけど

欧米亜二十数カ国旅して分かったよ、日本は文明的にも、料理的にも
独自の存在だって事が。勿論、支那、フランス、トルコ、朝鮮、モンゴル等
にも行って食べて来たよ。尤も、モスクワに二年間住んでたから、慣れ
親しんだのはロシア料理だが・・・。

>>325
でも最近街の屋台で普通にトルコのドネルケバブって売ってるじゃない。


なんか何にでも難癖つけるね、ｱﾝﾀ

トルコって中東なの？
ドネルケバブっておいしかった？

ドネルケバブは店によって当たり外れがあるね。
アメ横をブラブラしてる時にたまたま食べたのが今までで一番美味しかった。
ヨーグルトソースがお勧め。

いくらすんの？
京急川崎の駅前にもあるんだけど食べた人いる？

>334
京都三条木屋町にあるハミちゃんのドネルケバップはピデに挟んで500円。
結構ボリュームありました。
三条大橋近辺で軽トラで売りに来るエジプト人のムハメッドのドネルケバップは肉と
野菜だけだけどやっぱり500円。肉はハミちゃんとこより量が多い。

>>326
アゼルバイジャン料理は河原町六角？

札幌に中華街を」　駐日中国大使、知事に要請　／北海道

　王毅・駐日中国大使が２４日道庁を訪れ、高橋はるみ知事と懇談した。王大使は「札幌で中華街を
作りたいと言っている中国人がいる。経済発展にも寄与するいいアイデアだ」と協力を要請。高橋知事
は「札幌市長とも話を進めたい」と応じた。

(下記ソースより一部引用)
http://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/hokkaido/news/20041225ddlk01040083000c.html
http://www.mainichi-msn.co.jp/

>336
カスピアンキッチンですか。
明日行ってこようかな〜。

ドネルケバブはだいたい400〜600円が相場みたいだね。


それよか新疆ウイグル自治区の料理屋ってないかな〜。
おれ北京にいるとき週に4回ぐらいは通った。

>339
ｻｲﾀﾏ〜！の大宮にあるらしいよ。日本ではそこだけだとか。

ウイグル料理を敦煌で食べました。
羊の脳みそ（ラントーとかいってました）を食べたのですが、
水下痢になって大変でした！
味は白子みたいです

ウイグル料理の店ﾊｹﾝ↓↓
http://homepage3.nifty.com/silkroad/saltana-inf2.html
大宮駅の東口だとさ

ウイグルもヨーグルトつかった料理あるよね？きっと。


あぁ見てたら食べたくなったなぁ･
いっそオフ板に中国板的世界三大料理を食べ歩くオフ
って立ててみようかしら。


どぉ？

シダックスの火鍋意外にいけるよ
たったの980円でちゃんと漢方系の具と羊肉入ってるし
ラーメンもめっさ美味かった・・・

>>335
で「イスタンブール・サライ」の味の方はどうでした？

テストカキコ

寒い時期はやっぱ鍋でしょ〜

辛いのハァハァしたい
（；´Д`）ﾊｧﾊｧ

日本で火鍋食べてもなんか寄せ鍋とかの味わいになっちゃうように思うんですけど…
具が日本の常識範囲内になっちゃうとやっぱり野暮ったく感じませんか？
中国にいる時は血豆腐食べなかったんだけど、日本で火鍋食べてたら入れたくなった。
あとタレもゴマダレじゃなくてピーナッツダレ、香菜たっぷり。

たててみますた。
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1104057446/l50

今年は何か辛いのが流行ってるのかしら？
松屋とかのメニュー見たらそんな気がした。

おととい、成都で買ってきた火鍋底料を使って家で火鍋しました。
中国山椒もたっぷり入れて。
あーうまかったー、うまかったー
もっと買ってくりゃよかった・・・

僕は松屋のちげ鍋でした。


（T∀T)y-゜゜ｱｧｸﾘｽﾏｽ〜

>>350
チックショー
うまそうだな。
中国山椒って花椒だろ？
日本で食える四川料理なんて、全部インチキって言ってやれ。

そういえばわしも中国で火鍋底料買ってきて
家で食ったけど得体の知れないものがいっぱい入ってたなー
山椒、クコの実、唐辛子、イイダコみたいな植物、木の破片、ｅｔｃ、、、
何だったんだありゃ？

世界三大料理
フランス
イタリア
日本

これでいいよ

>>353
そのわけのわかんねえところが火鍋のいいとこ。
しかし、今、火鍋は台湾って話。
勿論、台湾人の話だけど。
行ったことないから知らないけど。

>>353
イイダコみたいな植物って八角かな？
あと木の破片って肉桂じゃないの？

>>353
硬い茶色い実ですな。
あれは微妙に香りがいい！

>>357
でも間違って口に入ると最悪だよ。

昆虫食べてますか？

爬虫類食べてますか？

両生類食べてますか？

>>359
日本人は食べるね。

>>359
昆虫と爬虫類は日本料理として食べた事有るけど、両生類は中華料理でしか食べた事ない。

日本で食べた事のある昆虫：
イナゴ
蜂の子
日本で食べた事のある爬虫類：
スッポン
青大将
ワニ(って聞いたんだけど実はサメだったって説もある)

>355
台湾の火鍋はごくごくフツーの鍋です。ただ大きく違っているのは鍋のつけだれが
沙茶醤だと言うことです。
仕事で一緒に行った同僚はもう台湾で鍋は食べたくないと言ってます。

下手物には興味ねえよ。

ちなみにイブは糖醋鯉魚と上海蟹の蒸したの食べました。
オフで。
かなぁりうまかった・・

南の味付けは日本になじんでるなと思う。ﾏｼﾞﾃﾞ。

>>362
沙茶醤って？

10代の女、20代の女、30代の女、どれもうまい！ﾏﾝﾃﾞ

　　　　 ,.　　___,,,,,,,___
　　　　 __ _,.--､_ﾄ<'ﾆ =- ､ へ｀ヽ
　　　　l／.::　　　　 　 　 :::. ＼l::::. ＼
　　　 /.::::/ ,　 /　 /　　} :::::::. ＼:::::. ヽ　
　　　 {.::/　,ト､{ 　 ﾄ､　 ﾄ ､_ ::::::. ヽ:::::: ｀､
　　　 ﾄ､|　!-‐､＼_{　>┴‐-＼:::.　}::::::　 i
　　　 ｀｀ヽ !_fヾ､　　　_,.-ｭ=､_,ヽ､!:::::　　l
　　　　 　 ヽﾄ {ri}　　　 ､ (i-j|,｀ ∨､::　　|　ラムはまだギャルやります☆
　　　　　 　 j´ヽ　　 　 ´￣´ﾞ　/!k l:　　 l
　　 　 　 　ﾊ　　ｰ-ｧ　　　　　/ レ':　 　 |
　　　　　 / .:|＼　｀ 　 　 ,ィ／::/:::::::.　　 |
　　　　／ .:/!　 ｀ ! ｰ ' ´ / .:::/::::::::::::.　　l
　　　/　.:::/　ヽ-‐j 　 　 / .::::i:::::::::::::::::.　 |

>>367
やるっちゃ☆では？

中華料理って油でギトギトだな。
若いうちはいいけど、年とってあんなもん食えねーな。

>>365　沙茶醤(ｼｬｰﾁｬｰｼﾞｬﾝ)
名前の由来は、インドネシアのサテーソースからともいわれ、
欧米では｢chineseバーベキューソース｣とも称される､香港発祥の中華調味料。
干し蝦や白身魚などの魚介類と､にんにく･葱などの香味野菜類を合わせ
旨みを凝縮させたペースト状の｢たれ｣。

炒飯などの炒め物の隠し味や､ラーメンや鍋物のスープの出汁の隠し味として人気。

尚､似たようなものに､やはり同じく香港発祥の調味料で、ＸＯ醤(ｴｸｽｵｰｼﾞｬﾝ)があるが、
こちらは干し蝦･干し貝柱･金華ハムなどの旨み系の材料と、にんにく･赤唐辛子･
エシャロット等の香味野菜などを漬け込んで作る。

やはり、炒め物・蒸し物・麺類・スープと､｢何にでも使える万能ソース｣として人気。
名前の由来は、最高級ブランデー「ＸＯ」の名にちなみ命名されたものとか。

>370
教科書的な解説ありがとう。
台湾の沙茶醤もインドネシア、マレーシアのサテソースも大体解説の通りですが
ひとつ重要なものが抜けています。
それはピーナッツ。沙茶醤はピーナツ油とピーナツのペーストを混ぜていますので
ミョーに甘い。台湾の沙茶醤はさらに白胡麻ペーストも混ぜていますので、非常に
くどくてミョーに甘い。そのくせ醤油っぽい塩辛さもありビミョーな味。
インドネシア料理屋でサテ(鶏肉や蝦の串焼き)につけて食べた時はまぁ不思議な味
と思って食べられたのですが、台湾では鍋のつけだれにします。鍋の具から出る出汁
と絡まりヒジョーにビミョーな味がします。
台湾の屋台でおでんを食べた時に沙茶醤をつけて食べると「しまった！」と言う後悔
をしてしまう味です。

>>370-371
つまり日本人の感覚では理解できないような味覚の物質だと。

ハクビシン美味いよね

西安から西はナイフ持参してったほうがよかったなー
野菜全然なかったけど、いろんな果物がいっぱいあったんだよねー！
おいしそーだったなー

>374
その辺の道端で売っている切れ味のわる〜い中国製ナイフをよく買いました。
果物なら切れ味が悪くても何とかなります。家にいまだに3〜4本転がってます。

>>373
日本人の感覚じゃ食わんよな

も
り
あ
が
っ
て

ま
い
り
ま
す
た

もっこり

色丹はシコシコ反町の略だからね。
藻前ら分かったか？

>>373
ハクビシンっていくらしたんですかー？
中国のどこ行けば食べれるの？

今日新宿の全聚徳行って来た！

美味かった！
でもなんか高級感が溢れてた…。
７人でたらふく食って飲んで合計約52000円でした。
ダック一羽6800円だけど、餅8枚500円、甜面醤＆葱一皿100円で別料金。
他の料理は北京でも一般的な物ばかりだったけど、量の割りには高い。

ぉぉ・・高いな・・・orz

明日からフィリピンじゃー！
何食おうかなー

食う価値はあったのはまちがいない。

ウェイトレスのねーちゃんがチーパオ着てないのが惜しかった…

>384
バロットを食べろ！中国以上にグロな食べ物。食後レポート頼む。
あとフィリピンの郷土料理といえばアドボ、鶏肉や豚肉、牛肉を香辛料と酢と醤油に
漬け込んで煮込んだﾔｼ。簡単なので家でもよく作って食べている。
ハロハロは気を付けろ！正露丸では太刀打ちできないぞ。

>>1
上海蟹けっこう安いよ。中国で食べた時だいたい一杯１５００円だったから。
まあ俺はズワイ蟹とかタラバ蟹の方が断然うまいと思うけどさ。

上海蟹の生息する海の汚染状況はどうなんでしょうか。
毒菜のことを考えると、海産物といえども支那物は怖い。

>387
大閘蟹は淡水性の蟹です。長江下流域の湖に生息していますし、きれいな水で
無いと育ちません。
中国近辺の海洋は渤海湾と長江河口付近を除くと汚染度は低いです。
しかしながら、もともと海産物をそれほど利用することが無かったので寄生虫や
病原菌がまだ問題になっています。
『魚食文化考』によると海産物の利用する歴史が長ければ長いほど魚類の生活サイ
クルが早くなり、寄生虫や病原菌の発生が少なくなるそうです。

今、日本に大量に活きた上海蟹が持ち込まれ、日本の河川、湖で繁殖が確認され
ているので、生態系の破壊につながらないかと懸念されていると言う記事が今日
の新聞に出ていました。

以前テレビで出てた横浜中華街の上海蟹味噌ラーメン食べたいんですが
どこいけばいいんでしょうか

>>388
テレビとニュース+で見た。
>>389
それは僕も食べたいかも〜検索してみよっかな。

　　　　　　＿__　　
　　 　 く/',二二ヽ>　 お前達来るです
　　　　 |l |ノﾉｲﾊ)）　
　 　 　 |l |ﾘﾟ ｰﾟﾉｌ|　　【ｼﾞｪﾝｷﾝ寿司】常連ｶﾑﾊﾞｯｸですぅ【台中支店】
　　 　 ﾉl_|(l_介｣二つhttp://academy3.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1104752818/
　　　 ≦ノ｀ヽﾉﾍ≧　
.　　　ミく二二二〉ﾐ

漏れ２０年程昔六本木の大きな中華料理屋の香港から来た
中国人の支配人と友達になったが、当時から
世界一の中華料理が食えるのは日本だと言っていた。
漏れがなぜかと聞いたら、当時から香港に居る
優秀な料理人は全部日本から引き抜かれて
日本に来ていて、今香港に残ってる料理人は
二級品ばかりだと言っていた。

あら、20年前って僕が幼稚園の頃。

何かテレビががちゃがちゃまわすタイプだったの覚えてる。

一応、ここだけの話ですが、中国の養殖魚は中国の漁業関係の日本人は
食べません。海老、すっぽん、うなぎ、ザリガニ等々です。
なぜなら、非常に大量の抗生物質を使うからです。それも日本の数倍の
濃度の物を。ある大手水産業者はわざわざ、中国の海老の池に抗生物質を
投げ込まないか監視する日本人を置いているほどです。普通の池は
もう大変らしいです。もっとも最初は抗生物質のお陰で風邪をひかないかも
しれませんがね。私も、中国の海鮮料理は出来るだけ食べないようにし
ています。同じ池でずっと養殖を続ける事に問題があるのですが。
中国の金持ちは肉を食べずに魚を沢山食べますのでそのうち訳も解らず
死に絶えてしまうのでしょうかね。
今では上海蟹も殆ど養殖ですので気をつけましょうね。
所で、上海蟹とモズク蟹は同じであるという人がいますが本当でしょうか。

>>394
>>219
でもかいたけど、近縁種。

僕の田舎汽水域や川で普通に採れてるよ。別府だけど。
温泉で一年中暖かいからかしら？

イブに上海蟹食べたけど、モズク蟹の方が淡白な味ですよん。

　　　　　　　　　　　　　　　　 ○
　　　　　　　　　　　　　　　　 |├───-─┐
　　　　　　　　　　　　　　　　 |││　/ 　／ │
　　　　　　　　　　　　　　　　 |│⌒ヽ ／　　│
　　　　　　　　　　　　　　　　 |│朝　） ──│
　　　　　　　　　　　　　 　　　|├────-┘ 　　　　　　　
　　　　　　＿__　　　　　 　 ∧＿∧ 　　　 ∧∧　　　　　　　>>395
　　 　 く/',二二ヽ>　　　　（-@∀@）　　／　支＼　　　　　　へいお待ち！ですぅ
　　　　 |l |ノﾉｲﾊ)）　　φ⊂　 朝　） ＼（ # ｀ハ´） /
　 　 　 |l |ﾘﾟ ｰﾟﾉｌ|　　, ' ´ .'"　` ^ '´ '~ "´ ~'　` ^" '´ `丶
　　 　 ﾉl_|(l_介｣二つ.;　　　. 　 　　;　　 　 .　　 .　　 　'　.'.i
　　　 ≦ノ｀ヽﾉﾍ≧　. ', 　 　. 　'　　 .　　　,　 ' 　　　 ' 　　,'
.　　　ミく二二二〉ﾐ 　ヽ､ . ..,. .,,_ ,. _., ,　,._ . _., ,　,._ . , .,..,ノ

　　　∨・・∨
　　≡（∀）ミ　ｶﾆｶﾆｳﾏｳﾏｧ〜

そう言えば横浜に美味しいショウロンポー屋さんが出来たって聞いたんだけど、しらない？

そーいや、そもそもこのスレタイって・・・

中国人が建てたの？このスレ

池袋北口も微妙に中華街だにゃ・・


検索すれば出ない？東京ウォーカーか横浜ウォーカー買うかページ見ればあるかもかも
(・∀・)

池袋北口の店でライチ売ってたから買おうとしたら店員が全部中国語で話しかけてきて困った

昨日までフィリピン行ってたんだけど
どこの国に行っても中華料理屋だけは
普通にあるねー
なにげにフィリピンって飯のレベル高くてびっくり
だね

>>401
ここは日本です。日本語ではなしまショー
通じない時は漢語つかうけど。
北口の陽光のｒｙがｒｙでﾊｧﾊｧです。秘密ですが。
いえ、ｴﾛｲことじゃないですよ。
（；´Д`）ﾊｧﾊｧ

>>402
アジレポか写真期待ｱｹﾞ〜

フィリピンのセブ島ににビバリーヒルズ（パクるなよー）ってところがあって
お金持ちの華僑が結構すんでて夜景がとてもきれいだったなー
セブ島でライスを頼むとガーリックライスがでてくることが多かったです。
でセブ島で一番おいしいレストランはフェンテオスメニアにあるイタリア料理でした。
店名はラ・ブオナ・フォルケッタ・リストランテ・ピチェリア（なげーよ！）です。
地球の歩き方に載ってるので是非行ってみてください

中華スープの具材っていえば何でしょうか？卵を使ったスープを作ろうとおもってますが、安値で出来るスープを教えてください

人肉

人骨

>>405　いろいろある。自分がよく作るのは；
・(溶き)卵＋シイタケ(細切り)＋長ネギ(細切り)
・(溶き)卵＋ホウレン草(湯通し乱切り)＋鶏ｻｻﾐ肉(ｻｲﾉﾒ切り)
・(溶き)卵＋ザーサイ＋豚肉(赤身部分細切り)
と、こんな感じのありふれた材料で､他にもﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ変える。

好き好きもあるだろうけど、卵のスープなら、
「酸辣湯(ｽﾜﾝﾗｰﾀﾝ)｣を試してみては？　自分のレシピは
具材が、豚肉(赤身肉)＋キクラゲ＋木綿豆腐＋タケノコ(水煮したもの)、
(＋ザーサイを加えても可) これらはすべて細切りにして塩胡椒しながら
胡麻油で炒め、チキンスープを入れて煮る。溶き卵を入れてかき混ぜ、
片栗粉でとろみ付けしたら、味付けに香醋(中国黒酢)、タバスコｗ　
ブラックペパー(粗挽き)で仕上げる。

イタリア、中華、アメリカ、フランスがメジャーだな。

アメリカ………？

>>410
コカコーラとマクドナルド。

それ料理なのか？

411のような貧乏人にとっては料理なんだよ。

やっぱり日本人は世界三大料理にトルコ料理を入れるのはなんか違和感あります。
世界三大美女に小野小町が入ってたり世界３大夜景に函館が入ってるように、
日本人的にはイタリア、中華、フランスでいいと思います。

満漢全席

中国人は”人”を食うな！

はげ日本爺ー

満漢全席たべたいな
北京にリーズナブルに食べれる店ある見たい
旅行人に書いてた気がする

スープは色々
東北の殺猪菜(豚)お薦め
元かのの実家で冬に食べた。
あと雪菜(高菜)のｽｰﾌﾟ、唐辛子入り鳥がらｽｰﾌﾟもグッド
粉末ｽｰﾌﾟも大陸結構うってるよん

ところでｵﾌ・・

>>418
そんなリーズナブルでもなかったと思うが。

もちろん漢108と満108の料理全て食えるわけない

ｲ方膳飯荘コースで11品〜100〜300元だって
3年版のワールドガイドでした。地球人じゃなくて。
他にも結構あるでしょー
ちなみにﾊﾙﾋﾟﾝは２件しかないって友達が言ってた。

(ﾟ｡`)yﾟﾟﾟｸﾗｲﾀｲ・・

>>408ー405です。ありがとうございます。メモって、作ってみようと思います。

>408のレシピですが
具材はどれもすべて軽く炒めます。火がとおったら酒(日本酒)を加えて香りを立たせることを忘れずに。
スープを加えるのはその後。ただし市販の固形スープや粉末スープ(味覇ｳｪｲﾊﾟｰなど)を使うときは
お酒を入れる前に加えて軽く火を通しながら味付けします。
ｶﾛﾘｰを減らすため、具材は炒めずにという方法も有りですが、
好みはそれぞれですので、他にもいろいろ試してみてください。

それから、とろみ付けはあくまでも軽く､ゆるくです。

なお、溶き卵はスープを入れてから、加えてください。卵は炒めません。

>>420
倣膳飯荘は俗化しててちゃんと再現できているとは思えない。

ガイドブックに載ってたから
(´・ω・｀)

　　　　　　　　　∩
　　　　　　　　 //
　　　　　　　　//
　　　　　　　　| |
　　　　　　　　| | ∧_∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　| |(；´Д｀)　＜http://dolphin57.at.infoseek.co.jp/
　　　　　　　　＼　　　 ＼　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
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　　　　　　 //　　　| |
　　　　　　 U　　　 U

(￣3￣)〜♪ｱｹﾞ〜

おとつい四川料理の店に四川鍋食べに行って来ました。
意外に辛くなく、汗をかくこともなく、美味しく食べれた。（僕の味覚的に）

僕的に、鍋に春雨ってあうよねーって感じだたぁな。
(#ﾟдﾟ)ﾊﾙｻﾒﾊﾞﾝｻﾞｲ！

>>1はトルコ人だな。

中華街で火鍋を食べました。
なんか本場のより辛くないよー

日本で四川料理の店は大体場のより辛くない。
普通の人が食べられないから

辛いのが食べられなくなりました。
でもインド料理は好き。

昨年内モンゴルで料理を食べた。
〜〜だめ〜〜
食事は主に羊を使った料理で、においが結構強烈なの

>>434
日本人は肉の臭さがダメですよね。
逆に彼らは魚の臭さがダメなんだそうです。

日本料理が新鮮だと思った、生きてる魚がスーパーで売ってない。
中国で生きてる魚を切って、すぐ作ったほうが新鮮だ

>>436
ｲ尓的日語水平太差。

>>437
僕もそう思う。だって、話したい

和你用中文講政治，你肯定輸

>>438
加油！
努力努力ﾛ巴！

>>440
ありがとう。がんばります。
国際貿易学科だ。勉強時間がなかなか少ない。ぺらぺらになりたいが。。

たぶんここで日本人の本音が聞こえるんよ

>>441
勘弁してくれ。
ここにいる奴らの言っていることが本音だなんて思わないでくれ。

>>442
激烈同意。

保守

イタリア料理
フランス料理
スペイン料理

最近他板しか見てなかった・・・orz

>405
亀レスですが、お手軽な卵スープといえば紫菜蛋花湯。
熱湯に海苔の佃煮、無ければ味付け海苔を細かくちぎって入れて中華スープの素を加える。
一煮立ちしたら溶き卵を入れてかき混ぜて出来上がり。
お金も時間も手間もかからない。屋台で出てくる定番のスープ。

久々にぱぴこ♪

一位は、中華料理。
二位も、中華料理。
三位も、中華料理ですね。
相変わらず・・・・・・・・・・・・・・・
こんな立派な中華料理よ・・・・・・・・・・・・
【絶賛！！！】

劣島料理という倭畜飯菜が存在しますか。。。。教える、、、、、
　　　　　　　　　　諸畜！！！

来週は参鶏湯なるスープを食らってきます

韓国料理〜♪

三大料理に中国料理でなく中華料理とあるのがミソ
支那には前者はあれど後者は無い

中国最高〜といっている香具師
一度支那でメシ食ってみろ！
いかに日本の中華が美味しいかわかる

>>451
チョンの料理もたまに食べると美味い
しかし続けて食べると1ヶ月が限界かな？

　　　　劣島料理という倭畜飯菜が存在しますか。。。。教える、、、、、
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　諸畜！！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　拝托了。

>>452
金持ちが美味しいと思う料理＝日本料理
貧乏人が美味しいと思う料理＝支那料理

>>454
お前ニートだから毎日食パンで凌いでるだろｗ

>>454
昨日は寿司
今日は刺身が食べたい
さっきおやつにプリンとアイスクリーム食べた

訂正ｗ

>>455
昨日は寿司
今日は刺身が食べたい
さっきおやつにプリンとアイスクリーム食べた

糞味噌汁なんて日本食の代表だよなｗ
貧しすぎて泣けてくる。。。

【臭汚】蚊根持ちが美味しいと思う料理＝劣島料理＝糞と蛆としての食事。【劣倅】→【−∞】



　　　　【全球満誉】世界人人が美味しいと思う料理＝中華料理＝真の人の料理＝【美名絶賛】→【∞】

↑
馬鹿か！ 支那虱(しらみ)

プ、極貧チャンコロが日本食を語るとはw

チャンコロは船底で赤錆を餌に廃油でも舐めてるのが一番お似合いw

　　　　【臭汚】蚊根持ちが美味しいと思う料理＝劣島料理＝糞と蛆としての食事。【劣倅】→【−∞】



　　　　【全球満誉】世界人人が美味しいと思う料理＝中華料理＝真の人の料理＝【美名絶賛】→【∞】


　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑↑↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　一目暸然。。。。

残飯食い↑

上海蟹が高い？あんなのシーズンでもはした金で食えるだろ。

>>465

びんぼー人です
普段食べてるものよりは高いってくらいですが

一般庶民で一人暮らしの僕にはぜいたくとです
びんぼー人です

記念すべきセントレアでの逮捕者第１号
http://www.nikkansports.com/ns/general/f-so-tp0-050219-0001.html
中部国際空港で初の逮捕者
　１７日に開港した中部国際空港で１８日、初の逮捕者が出た。
愛知県警中部空港署は同空港のロビーでバッグを盗もうとしたとして、
窃盗未遂の現行犯でオーストラリア国籍のサンドラ・リオン容疑者（２８）を逮捕した。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,､_　　__,....,＿　 ＿,...、
　　　 ■　　　　　 　■■■■　　　　　　　　　 ,} {｀i;:r,;'ﾆ (;;;;､`　,　r'　　　　　　　　　　 ■ ■
　■■■■■　　 ■　 　 ■　　　　　　　　　　｛i'　 i:.'ー<.･)}:ﾑ　ヾi,　　　　　　　　　　 ■ ■
　　　　■　　　　 ■ 　　 ■ 　　　　　　　　　　 ﾉ ／/ -r　/:::ミ　('ｰヽ　　　　　　　　　 ■ ■
　 ■■■■■　■■■■　　　　　　　　　　 .iﾞ　i:/ /二./ /',=､__ﾉi/　　　　　　　　　 ■ ■
　　　　　■　　 ■　　　■　　　■■■■■■ヽ ヽ! {:::} //::::''´`'7!/■■■■■■　■ ■
　　　　 　■　　　　　　■　　　　　　　　　　　　　ヽ､__ヽ!l::i:::::ii;;;;;;;|,ノ
　　　　　　■ 　　　　■　　　　　　　　　　　　　　　　　｀ヽ､`ー""ヽ　　　　　　　　　　　■ ■
　　　　　 　■　　　■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　`'ｰ-'''"　　　　　　　　　　　　■ ■


　調べでは、リオン容疑者は同日午後５時１５分ごろ、
空港３階の出発ロビーで、旅行会社のカウンター内から同社社員の女性（３９）の
バッグを盗もうとした疑い。空港従業員の通報で駆け付けた署員に逮捕された。
同容疑者は「拾っただけ」と容疑を否認している。

［2005/2/19/00:13］

記念すべきセントレアでの逮捕者第１号
http://www.nikkansports.com/ns/general/f-so-tp0-050219-0001.html
中部国際空港で初の逮捕者
　１７日に開港した中部国際空港で１８日、初の逮捕者が出た。
愛知県警中部空港署は同空港のロビーでバッグを盗もうとしたとして、
窃盗未遂の現行犯でオーストラリア国籍のサンドラ・リオン容疑者（２８）を逮捕した。


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　　│　　＼ 　人　　|／⌒ヽl ━━━ii　ii　ii━━　」L:::::::::|　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/　　　　＼　　　 /　　　 || （　●　）　　（　●　）ヽ「::::::::::|、 　　　　俺の顔に泥............じゃなかった　
　（　　＼　　　ヽ　　/　　　 /|　　＼　 ・・　　　／:::::::::::::::::|　　＼糞を塗ったフジテレビは永久に逝ってよし！！　
　（　　　　　　　|　 ／　　 ）　ヽ　　 | 　◎　　　|.:::::::::::::::::::ノ　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　ヽ　＼　 ヾ 丿（(￣)／ r‐‐'"／`┬ - ―~./ 　 ヽ_　　　　　　　
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　調べでは、リオン容疑者は同日午後５時１５分ごろ、
空港３階の出発ロビーで、旅行会社のカウンター内から同社社員の女性（３９）の
バッグを盗もうとした疑い。空港従業員の通報で駆け付けた署員に逮捕された。
同容疑者は「拾っただけ」と容疑を否認している。

>>466よ。藻前がビンボかどうかなど知らん。
がしかし、>>458が貧乏人だということはよくわかった。ｗ

まぁどうでもいいですけど・・・


また刀削麺食べれそうだにゃ。
というか最近結構食べた気がする。日本で中華料理とか。

犬なべもいただきました。しばらくここ来てない間に。一口でやめたけど・・・
スープと野菜は食べた。

とにかく柔らかかったけど、犬って意識したから食べるの無理だった･･･orz

犬料理を犬食いするチャンコロは犬畜生です。

記念すべきセントレアでの逮捕者第１号
http://www.nikkansports.com/ns/general/f-so-tp0-050219-0001.html
中部国際空港で初の逮捕者
　１７日に開港した中部国際空港で１８日、初の逮捕者が出た。
愛知県警中部空港署は同空港のロビーでバッグを盗もうとしたとして、
窃盗未遂の現行犯でオーストラリア国籍のサンドラ・リオン容疑者（２８）を逮捕した。


　（　　　　 ヽ
　　ヽ　　　ノ ヽ　　　　　　　　　　　 ∧ 　 　　　　　∧
　　　　ゞ、　　 丶　　　　　　　　　 /　ヽ　 　　　_/
　　　　 　ヽ　ノ　 ＼　　　　　　　/　　　⌒￣￣　　　⌒ヽ
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　（　　＼　　　ヽ　　/　　　 /|　　＼　 ・・　　　／:::::::::::::::::|　　＼糞を塗ったフジテレビは永久に逝ってよし！！　
　（　　　　　　　|　 ／　　 ）　ヽ　　 | 　◎　　　|.:::::::::::::::::::ノ　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　ヽ　＼　 ヾ 丿（(￣)／ r‐‐'"／`┬ - ―~./ 　 ヽ_　　　　　　　
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　　　 　ヽ　ノ ＿ __／ヽ 　　ヽ＞　l　　　　／　　 i　　　　　＼　

　調べでは、リオン容疑者は同日午後５時１５分ごろ、
空港３階の出発ロビーで、旅行会社のカウンター内から同社社員の女性（３９）の
バッグを盗もうとした疑い。空港従業員の通報で駆け付けた署員に逮捕された。
同容疑者は「拾っただけ」と容疑を否認している。

記念すべきセントレアでの逮捕者第１号
http://www.nikkansports.com/ns/general/f-so-tp0-050219-0001.html
中部国際空港で初の逮捕者
　１７日に開港した中部国際空港で１８日、初の逮捕者が出た。
愛知県警中部空港署は同空港のロビーでバッグを盗もうとしたとして、
窃盗未遂の現行犯でオーストラリア国籍のサンドラ・リオン容疑者（２８）を逮捕した。

　　　　　　　　　　　　　 Γ7
　　　　　　　　　　　　　　|/
　　　　　　　　　　　　　 ∩
　　　　　　∧＿∧　　 / /　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　<ヽ｀∀´> ／|_/　　.／♪白頭山にマンセーと　平壤翔ける主体思想♪
　　　　／￣||∨||￣　 |　　＜　 ♪将軍様の覇気美しく　輝くウリナラ朝鮮タイガース♪
　　 ／　;朝,||/i_||;鮮|_ |　　　 ＼♪アイゴーアイゴー朝鮮タイガース　ウリウリウリウリ♪
　　 |＼/;　~||!x_||　ヽ|/　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　ゝつ;　; ||＝|| ;　;
　　　　 ;,,,,,,,,||||||||､､､ヽ
　　　　　 ||||||||||||||||　　 　 ウ　　リ　　を　　あ　　り　　が　　と　　う　　ニ　　ダ　　２００３年９月１５日
　　　　　 ||||||||||||||||　　 　
　　　　　 ||||||||||||||||　　 　
　　　　　　　つ つ 　
調べでは、リオン容疑者は同日午後５時１５分ごろ、
空港３階の出発ロビーで、旅行会社のカウンター内から同社社員の女性（３９）の
バッグを盗もうとした疑い。空港従業員の通報で駆け付けた署員に逮捕された。
同容疑者は「拾っただけ」と容疑を否認している。

>>471
犬を良く食うのはﾁｮｿだと思うが？

ベトナムやマレーシアも犬食うよ

久々にカキコ
ら
来月やっと中国に行ける！


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなもの食らって来ます
ゲテモノにもチャレンジして見るかな・・

>>474
すまん、訂正する。
犬料理を犬食いするチャンコロとチョンコロは犬畜生です。

日本にも犬丼とかできたらそこそこ客くると思うぜ

在日需要ですか

そー言えば昔あったよな、○ッテリアのハンバーガーはミミズで出来てるって都市伝説。

他にも食用ねずみの肉だとか言う説もあったりして。

　都市伝説と言えば、日本人女性旅行者が香港のブティック試着室
で拉致され、四肢切断されて、達磨女として見世物小屋に売られる
というのはどうなったんだろう。

＞476
外食なぞせずにカップラーメン持参して食うが吉
向こうは食べ物洗わないのは当たり前で日本人の食中毒の率は半端じゃないから

飯から虫が出てきた時はまじびくったし…
あと某番組で汚い水槽から出した海老を生で食ってるレポーターがいたけど
そのあと数日間謎の腹痛に見舞われたとさ

それ見たかも
確か寄生虫だかが水槽の中に大量に入ってたとか言ってたよ
違う番組だったらスマソ

中華料理で一番うまいのなんたってラーメンだね！

実際の支那ラーメンはバリエーション少なくて
不味いが日本国内で独自に改良されたラーメン達は絶品さ
もはや中華料理じゃなくて日本料理と言っていいんでね？

>>480
それ、マックだよ。

他のファーストフード店がマックの人気落とそうと
必死になって流したデマだべ？

人肉料理は？

人肉って、ザクロのような味がすると聞いたような・・・
中国人だったような気がする・・・

>>480

マックじゃないの？食用ミミズとか
(ﾟДﾟ)？

大丈夫
不衛生な物に慣れてるから
高いお店に行っても同じだよ。
でも久しぶりだから不安ではある

マックは猫

猫は支那

>>481
それ、現場が雲南省だったりチベットだったり四川だったり、
被害者が○教大学の学生だったり立○館大学の学生だったり、
男子学生だったり、女子学生だったり、
色んな異説があるよ。

それだけ中国旅行は怖いということだ。
煙の立たないところに噂は立たず。
馬鹿な世間知らずのお嬢様は行かないほうがいいな。

チベットを旅行中の日本の大学生が消息不明になった事件は
中国政府の捜査協力も得られず今もうやむやになっているな。

支那解放軍が金目当てに殺したんだろ

中国は行かないほうが良い。
これだけは言っておく。

中国一人旅で３回いっちゃったよ。まだまだ食ってないもんあるから今年もいっぱいいくぞー
止めてくれるなおっかさん！
敦煌ではすげー食あたりしたけど他ではしてないっす。
治安悪い噂もあるけど地球の歩き方には日本より治安がいいって書いてあるから行ってみてのお楽しみ。
ひとつだけいえるのはロサンゼルスの夜中の一人歩きとバクダッド旅行はしないほうがいいと思います。

食用ミミズはバーガーワールド１００だよ！

中近東近くは行かないほうがいいね。
危険度３だよ。
上海でも１だけど。

上海で１だったら渋谷や新宿は２とか３だよ

でも戦闘地域を除けば気をつけれていば大丈夫だよ！
安全すぎる平凡なとこ行ってもつまんないよ
なにげにイタリアとフランスで被害にあう人多いよね

チャイニーズマフィア知らないの？
渋谷や新宿は彼らの庭だよ。

>>481
元ネタはフランス。
だれかがそういう物語を書いたら、フィクションなのに大騒動に発展した。

>>503
詳しく

というか、以前２ｃｈでｴﾛ写真を踏んだときに丸太の
写真みたよ。。最初何かわからなかったけど。。

西太后は壺好きだったと聞いたが？
両手足を切断して壺に入れていたと聞いたが
あれはフィクションか？

>504
「オルレアンの噂」でググッテ見れ。

>>504
丸太って731部隊のあれ?

>>506
どうも
>>507

だるまのまちがいですた
｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

まぁΣヽ(ﾟДﾟ; )ﾉ あひゃぁぁあな話ではありますな・・

世界三大料理の１つの中華料理って北京？上海？広東？

中華料理なんてのはヨーロッパ料理っていうのと同じくらいアバウト

上海あんど広東ですがなにか？

だるまってなんですか？
初心者ですいませんが、誰か教えて下さい。

>>511 >>481を参照

そのうち中華などという言葉は消えるけどな。

俺は日本人だから日本料理が一番好き

刺身・・・　これに勝る食い物はない。

寿司があるだろ寿司が。

味噌汁を挙げない奴は素人

味噌汁の詩
日本人なら 忘れちゃ困る
生まれ故郷と 味噌汁を
なんだかんだと 世の中は
腹が立つやら 泣けるやら
どこへ行ったか 親孝行
まるで人情 紙風船
忘れちゃならねえ 男意気

お吸い物もいいですな


かつおだしを水にといただけのシンプルな
物でも僕は美味しいと思う。

日本食でおいしいのは
沖縄のラフティーがうまい。
京都の漬物がうまい。
北海道のいくらがうまい。
長野のそばがうまい

現地でないと味が落ちるのが不思議です

中華もそうだなー

本場でくわないとあんまりおいしくないんだよねー
上海で上海料理以外食ってもイマイチなんだよなー。麻雀豆腐なんか味の素の味だし。。。
麻雀豆腐は成都がおいしかったなー。日本のと違って黒っぽいけど。。。
何気に白人の泊り客の多い清の時代から続くホテルで食べる料理がおいしいんだよねー

と言うか仕事忙しくて中国にいけなくなった・・・・


こうなったら日本で何か飯くらおうかな。。orz

中華街のヘイチンローがおいしいよ

肉まんたべたい

カバティもうまいな

フランス料理は素材を生かすというけれど素材を生かすのは日本料理ですね。
刺身なんて素材そのまんまですよね

フランス料理のどこが素材を生かしてるんだ？
何でもソースかけて、バターと生クリームの味がなんにでも混ざってる。

中華料理ってなんか何でも炒めてるってイメージ付いちゃってるよな。
素材を生かしてる料理からかけ離れてる…。

中国では素材を活かした人間の赤ん坊の丸焼き
なんてあるそうです
笑いながら食べられるそうです

昨日新大久保でカムジャタンとサムゲタン食べてきました。
２ｃｈのおふですけど。
ヽ(;´Д｀)ﾉハァハァ~
ｱｼﾞｱめしってやっぱりいいですね。

アジが濃厚で。

その店で2ちゃんねらーが暴れたのか・・・
いくら韓国が嫌いだからって酷すぎ。

>>528
丸焼きだって…(藁

実際にこの板でうｐされた写真を見る根性無かったくせにｼｯﾀｶしてんじゃねーよ。

そもそも
よし！韓国料理店に行こう
となるのが異常

これなんて書いてあるの？↓


　日本女郎充当裸体飯?，秀色可餐

　英国曼徹斯特日式料理店Samsi推出裸女餐?服務：各種精美的日本料理擺放在裸体女郎的身上。
　?名年?分別?22歳和25歳的日本女郎充当裸体飯?。食客可以尽情地用?子在?們的身体上享受美味，
　但禁止触及裸女身体部位。　

　料理店老板称這種?食方式正席卷東京，人們正在用美女的身体替代呆板的餐?。美食和美女?成日本?食文化的基礎。
　充当裸体飯?的25歳女郎幽默地説：很高興食客們只在我們身上食用冷餐。

日本の裸体盛りについて書いてある模様…多分

>>1
世界三大料理というと、原料の悪いところばかりです。悪い原料を
どうして旨く食うかと言う料理ですからね。特に中国。
私は中国人に、日本で一番好きな料理は秋刀魚の塩焼きだと言って
あげますよ。あれは、包丁も何も使わず、ただ塩を振って焼くだけで
とても中国とかおフランス料理では料理とは呼べないものなのですよ。
上海蟹は旨くともあんまり食べない方が懸命です。どうせ養殖物です
から例の抗生物質を沢山やっていますよ。中国のすっぽんもそうだ
そうです。確かに、食べて暫くは風邪を引かないかも知れませんけど。
中国の日本人漁業関係者は中国の養殖魚は食べないそうですよ。

またアホが来た。

中国のホテルで日本食をルームサービスで頼むと決まってうなぎがでてきます。

暴れたって何？
突発のアジア飯オフスレでつよ

うまうまぁでした♪


嫌中嫌韓はこのスレに持ち込まないで下さい
関係ないし

鰻の蒲焼は冷凍ですから水撒いて電子レンジでチンで出来上がりです。
以前、河北省で鰻丼（鰻は福建）の冷凍を作ってちょっとだけ輸入
しましたが、試食で中国人に食べてもらったら、こんな旨い魚は
無い。旨すぎると言って沢山食べました。でもその頃は水銀、抗生物質
が危なかったのですが。あと色素も。北京北のヨーカドーで売っていた
鰻の蒲焼は、蒸すと皮の真ん中がピンクに染まり気持ち悪くて捨てました。
恐らく、たれの色素が溜まったのでしょう。
知り合いの天津の張さんは（張は沢山いるけど）吉野屋の牛丼にはまり
北京で毎日何倍も食べていました。こんな旨いものは始めて食ったと
言っていましたよ。
中国は大躍進、文革で家庭料理が崩壊し、料理を食べたことの無い人
達が今でも沢山沢山います。この度、大連に餃子の王将が開店しますが
きっと成功するでしょう。北の中国人のあまり食べた事の無い中華料理
なのですからね。
以前の普通の中国人の食事とか田舎の工場の食事は本当に餌なのですよ。
中国真ん中だと変な物を煮た物が、金の丼一杯と万頭２つとかですよ。
誤解の無いように言いますと中国の万頭は小麦粉を練って蒸しただけの
物で、硬くて塩味が付いている位の物です。
日本人はまだ食べられません。

またアホが来た。

>>540
面白くないの。結構苦労してんだけどね。
もっと面白くしないとダメ？
あんまり書くと、中国へ行けなくなるでしょうに。私が。
私も暇だね。

>540
ま、あのねさんの言ってることはある意味真実。
今でこそ中国でも日本式のラーメンが食べられるようになってきたけど、10年ほど前
だと麺自体味付けも何にも無いただ茹でただけ、スープも麺のゆで汁に塩か化学調味料
を入れただけ、運が良くてラー油か酢が入っていると言ったもの。具なんてなかった。
糧票が必要で外国人が入れないような食堂では料理なんて２〜３品。それもメニューなんて
無い。その日に入った材料を適当に切って炒めただけ、驚くほど薄くて具の無い卵スープ、
いつから置いてあるのか分からない色の変わった肉料理、そんなものがあるだけ。
今でも農村部へ行けば小麦粉を伸ばして焼いたものと葱だけの食事だとか、カボチャの葉っぱ
や茎を水で煮ただけのおかずだとかに出会える。
某華北の町で食べたワンタンは小麦粉の皮の中にヨモギか何かの草を刻んだだけのものが
入っているだけで不味くて食えなかった。
饅頭だってそこそこお金を出せば牛乳入りだとか卵入りだとか生地に味がついているもの
があるけれど、大抵は膨らし粉のソーダ臭さの残る小麦粉の塊と言ったものが多い。
中国人が家で手作りで作っている饅頭の方がよほどウマイ。
中国で食べられるものを食べようと思ったらケチらずお金をかけることだ。
お金をかけると言っても1食日本円で200円くらいだけど。

>531

いや、普通に見たし
むしろ見てないのはおまいだろ？

>>542=>>539

中国で金かけると余計味の素の量が多くなりますよ！
口コミで探すしかないさ！
白人客の多いとこのホテルの食事はとてもうまくて
化学調味料の味がほとんどないです

この前本格中華って書いてある店入ってラーメン食ったが
見たまんまインスタント…んで愛想のない中華娘のウェイトレス
もう支那蓄の店は信じない！

>>544
あなたは中国の共産党又は政府の良いとこのご子息の方ですね。
中国を美化したがるのは良いことですけども、それだけではねえ。
中国は世界一の武器輸入国で、最も国力以上に戦争準備をしているところ
ですが、少しは教育費とか、貧しい中国人の食生活改善にお金を使った
方が良いと、おとうさんに話して下さいね。胡錦涛主席様も去年の春節の前
農村でも正月くらいは肉の入った餃子を食べさせたいとおっしゃったでは
ありませんか。
頑張るように。

日本が一番の武器輸入国じゃないの？

まあそんなことより中華料理店とインド料理店は世界中で見ない国はないから
世界３大料理は中華、インド、フランスでいいんじゃない？

インドといえば「ムガール宮廷料理の流れを汲む」北インド系の料理が優勢。
ムガール朝自体が発祥は中央アジアの遊牧民で、その料理はﾍﾟﾙｼｬ･トルコの
影響が濃厚なイスラム料理(ナン･シークカバーブetc.)。とくにヨーグルト等の
乳製品を多用するのは特徴的な一つ。それ自体がほとんどトルコ料理と言っても
過言ではない。
よって､ｽﾚﾀｲどおり、世界の三大料理はﾌﾗﾝｽ･ﾄﾙｺ･中華料理　ということになる。
・・・ということにでもしとくか

中華とイタリアンは食べ放題あるけど
トルコ料理の食べ放題はないきがする。

庶民的な目からみて、中華が安くていい！
イタリアンも。


∩ﾟ∀ﾟ∩ｱﾋｮ

5月に南インド料理を食べる会と言うのに参加するので、またその時にレポートしまつ。

今日は高円寺で中華料理食べる予定でつ
おふで。

∩ﾟ∀ﾟ∩ヤター

日韓友好！！
http://blog.drecom.jp/neverlove-korea/

台湾火鍋はよかったです
ブタの角煮も甘くて
（；´Д`）ﾊｧﾊｧ

ブタの耳も味が濃いくて最高！

>>551
期待してまつ！
写真もうぷきぼんぬ！
ついでにｵﾌ参加汁！

555

　ウンコ面･南方土民顔したドラヴィダ系インドの糞カキ人夫が
久しぶりに里帰りして、不可触賎民という自身の身分・出身階層も忘れ、
故郷の御主人様方の料理を味わえるという､滅多に訪れない機会に
小躍りして ついつい「>>551｡｣などと、有頂天カキコをやらかしてしまったことを
ここに謹んでお詫び致します。

バター茶飲んでみたい
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

>>1

日本人には日本料理が一番！
世界で寿命が一番長いのは日本人だし
長生きしたかったら日本料理食べなさい

確かに日本料理も食べたことないのいっぱいですね。
東京でも色々行きたいお店あるのに・・・orz

あぁ、豆乳鍋食らいたい
(；-o-)y-~~~

イタリア、トルコで鍋って言えば何？

最近腎臓悪くしたけど日本料理は腎臓に悪いんだよねー
塩分多いんだよねー
日本料理自体は好きなんだけど

上海・北京・広東・四川どれが１番好きよ

ワシは四川。

中華料理自体は好きなんだけど
キノコ嫌いの俺にはシイタケよく使うのが多いところが苦手。

本場の四川は日本のと全然違うからびびるぜ！

中国から寿司ねた輸入したいんだけど、どこか良い業者ありますか？

なんで中国なの？
マグロなんか中国ではあまり見ないよ

中国のすし屋は、どこからネタ仕入れてるの？

広東料理以外は田舎料理。海鮮のメニューの無い料理は高級料理とは呼べないから。

広東が海鮮？あんまりメジャーじゃないんじゃない？
日本ほど魚介類食べる文化は中国にはないよ

中国の寿司ネタは冷凍物が多いと思う。

日本料理屋で何回か食したことあるけど

日本から冷凍物空輸ですか？

うなぎとかぶっちゃけ中国産とかあるくらいだから。
仕入先まではわかりませぬ。

東南アジアからの魚とかもあるかも。寿司ネタじゃないけど。

でも中国意外に魚介類豊富でつよ
アサリとかも普通に売ってる。
あと海鮮って書いてる食堂とか結構品数そろってる。


まぁ初めて行く人は正露丸必須ですけど。何回も書いてるけど。
(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

正露丸あんまり利かないよ！
現地の薬じゃないと

まぁそうですけど
(；・∀・)ｷﾔｽﾒ

あんまりあげられてないけど

スペイン料理やポルトガル料理もなかなか。
スペイン料理はイカ墨がいいよ。ポルトガル料理は何と言っても干し鱈。
スペインなんかはイタリア料理には負けないと思う。

スペイン料理もいいよねー
なにげにスペインワインがうまい
あとオリーブオイル主体で魚介類豊かで日本人の口にも
あいますのー

>>576-577
スペイン料理の中ではカタルーニャ地方の料理がおいしいと思ふ。

イタリアのシチリア地方でウニとカラスミのパスタ食った時は感動した。

>>578
からすみがあっちにあるの!?

からすみってヨーロッパではメジャーな食い物だよ

31へぇ

万博のトルコ料理ってうまいの？

イタリア料理はｳﾏｰだけど
毎日食べると少し飽きるのと
ちと日本人の胃には量多すぎるかな。

ギリシャ料理のほうが個人的にあった。

>>579-680
メジャーってほどじゃないと思うが…。

少なくとも日本人が見るとカラスミだ！と思える形状と味をしているが、イタリア人曰く近海マグロの卵なんだって。
日本や台湾のカラスミはボラだろ？
厳密に言えば別の似たものなんだろうけど、海外で日本の食べ物と酷似したものを見つけると感動しない？
中国の東北地方でオバちゃんが｢モーチィ｣と言いながら餅を売ってたり、雲南の少数民族の村でどう見ても納豆にしか見えないものを見たり。

カラスミはイタリアではシチリア島とナポリで見た。
スペインの海沿いの小都市で見たって友達もいる。

>>583
ギリシャ料理ってオリーブオイルをドバドバ使うから私は苦手。

オリーブオイルならドバドバ使っても肌にも健康にもいいっすよ
あんまうまい油ねーっすよ

シチリア料理食べてみたいな。。
テレビで見たけど･･
高いだろうなぁきっと・・orz

今週土曜日か来週はアジア飯ｵﾌのよかーんでつよ♪
僕いけるかわかりませぬが




語るだけではヨダレだけしか出てきませぬよ！

悪いけど　中国料理

量多いだけで美味くない　家畜用。

広東広西昆明辺りに行けたら是非昆虫料理食べたいな。
写真撮りまくりたい♪

かつて、英国王室から中国の皇帝への贈り物として血統のいい
たかーい犬を贈ったところ、英国女王にお礼の手紙が届いたのだが
それには「先日は、素敵な贈り物をどうもありがとうございました。
たいへん美味しゅうございました。」
と書かれてあったそうだ。

そーゆーことを話し合う場じゃないだろ

関連ソース：デイリースポーツ
「長寿世界一」昨年に続き日本
http://www.daily.co.jp/gossip/2005/04/08/168126.shtml
　世界保健機関（ＷＨＯ）が７日発表した2005年版の「世界保健報告」によると、
平均寿命が世界で一番長い国は日本で82歳だった。
　男女別では日本とモナコの女性が85歳で最長寿。男性も日本はスイスやスウェーデン
などと並び78歳で最長寿だった。日本は前年版報告に続き世界最長寿国。
　調査は03年に実施。平均寿命は世界192カ国中、80歳以上だったのはフランスと
スペインに挟まれた小国アンドラやオーストラリアなど13カ国だった。
だが、アフリカの26カ国とアフガニスタンの計27カ国は五十歳未満だった。
最も平均寿命が短いのはスワジランドの35歳。

外務省HPによるおそらく昨年統計の
平均寿命トップ１０とワースト１０

★平均寿命の高い国トップ１０

１位　　日本　81歳
　　　　（男：77．8　女：85．0）
２位　　アンドラ公国　80歳
　　　　（男女別データなし）
２位　　アイスランド共和国　80歳
　　　　（男女別データなし）
２位　　サンマリノ共和国　80歳
　　　　　（男女別データなし）
２位　　スウェーデン国　80歳
　　　　　（男：77．6　女：82．6）
２位　　スイス連邦　80歳
　　　　　（男：75．9　女：82．3）
７位　　オーストリア共和国　79歳
　　　　　（男：75．4　女：81．5）
７位　　カナダ　79歳
　　　　　（男：76．2　女：81．8）
７位　　フランス共和国　79歳
　　　　　（男：75．2　女：82．8）
７位　イタリア共和国　79歳
　　　　　（男：75．5　女：81．9）
7位　　ノルウェー王国　79歳
　　　　　（男：76．0　女：81．9）
http://www.mofa.go.jp/mofaj/world/ranking/jumyo_t.html

★平均寿命の低い国ワースト１０

1位　　シエラレオネ共和国　39歳
1位　　マラウイ共和国　39歳
1位　　ボツワナ共和国　39歳
4位　　ルワンダ共和国　40歳
4位　　ジンバブエ共和国　40歳
6位　　ウガンダ共和国　42歳
6位　　マリ共和国　42歳
6位　　モザンビーク共和国　42歳
6位　　エチオピア連邦民主共和国　42歳
6位　　ブルンジ共和国　42歳
http://www.mofa.go.jp/mofaj/world/ranking/jumyo_h.html

日本食を食べると世界一長生きできます。

>>600
シー、それだけはチャンコロに教えないで

個人的に思う料理の美味しい国　５カ国

スペイン、ロシア、ポルトガル、フランス、日本。

イタリアはまだよく食べてないので不明。

保守

>>595
それねぇ、イギリスの海軍提督が、李鴻章にシェパードを贈った話なんだけど。

犬食い民族が何を偉そうに．．北、南チョソンしかり。

食も文化。
動物のフン焼いて食べたり芋虫そのまま食べたりしてるけど、生きるためだから。
朝鮮人中国がもし（ありえないが）親日で友好的だったらきっとまた違った意見が出るはず。
まぁ人の肉食らうのは倫理にはんするけどさ。

まぁあまりここでは隣国の事叩くのはやめませう。中国板のほとんどが叩き煽りだからー
せめてここくらいはね