【本物は】純バタークリームケーキ【(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ】9

>>940
昔ほど不味くはないけど偽バタクリで全国的に手に入るのは
ヤマザキのデコレーションケーキ

>>952
不味くないのか・・・

不味い偽バタクリケーキが好みなんだけどなｗ

>>953
生クリスレに対抗してホイップスレが出来たように、
偽バタクリスレでも作れば？w

>>952
ありがとう。

私の記憶では、昔母が作ってくれたバタークリームのケーキも
そんな不味くなかった、というかむしろ美味しかっただよね。

ヤマザキの探してみます。

手作りのバタークリームのケーキなんてハイカラだなぁ。
生クリームの方が安いし手軽で簡単なのに、
わざわざ手のかかるバタクリ作ってくれるなんてかーちゃん天晴。
料理が本職でケーキ作りもお手の物のうちのおかんも、
バタクリだけはよう作らんかった。

>>955
遠州地方のお方ですか？

遠州地方は手作りバタクリケーキが一般的なのか？
嫁入り条件のひとつとか？

>>958
どういう発想だよｗ
もしそうならぜひ嫁にほしいけどｗ

>>955 自家製バタクリならちゃんとしたバター使うから美味しいハズ。
ここで言う「昔のマズイバタクリ」は、955の母のバタクリとは違うだろう。
昔の不味かったヤツって、ショートニングやら油脂類が本当に不味かったんだぜ？




さてと、これからちょっと遠州へ逝ってくるとするか。
嫁探しに。

そういえば子供のころ友達の家で
お母さんお手製のバタクリケーキを
ごちそうになった記憶がある。
お母さんが家庭科の先生だったので
そんなハイカラなもの作れたのかなあ。
遠州ではなかったですが。
砂糖が若干じゃりじゃりしてたのも美味しかった。

近所のケーキ屋が柏水堂、母方の実家がカドの近所なｵﾚは不味いバタクリを食った事がない。
これだけは自慢。

要約すると遠州はバタクリの聖地ということか。

嫁入り修行で各家庭秘伝のバタクリを習得するんだもんな。

子供の頃、「子供会」のクリスマスパーティーで出される
近所の菓子屋が作ったケーキが懐かしい。
多分偽バタクリで、砂糖が少しジャリジャリしていてデコレーションはとても綺麗だった。
30年くらい経った今、ものすごく懐かしくて仕方がないけど
そのケーキを作っていた菓子屋のおじさんは数年前亡くなってしまった。
今息子さんが継いでるけど、バタクリは扱っていない。

偽バタクリって、スイスロールのクリームや菓子パンのフィリングみたいな
やつかなぁ。いまいち味が想像できないや。

>>965
うん、それでおｋ

まずい偽バタクリを家でﾌﾟﾁ再現してみたかったら
マーガリンを泡立ててガムシロップか粉糖か練乳でも混ぜてみれば良い。

サンクスの新発売のパン（レーズンバター）は偽バタクリの類だろな
今朝買おうかどうか迷ったが
どうせ同じようなの食べるなら六花亭のがいいか、と思って今回は見送った
おいしいかな・・

そういえばcoopとうきょう若葉台店（稲城市）のパンコーナーには
レーズンパンにややジャリっとした偽レーズンバタクリをはさんだ
レーズンサンドとかいうパンが売ってます。１７０円ぐらい。

ジャムの棚とかに一緒に並んでいる、バニラホイップとかって偽バタクリに近いんじゃない?
ショートニングに糖類足してるみたい。
子供の頃から偽はほとんど食べた記憶がないのでよくわからないけど。
小学校低学年までニュービク、その後ウエスト、のバタクリがうちの定番。

遠州バタクリ嫁祭りに乗り遅れたが、気を取り直して…
デパ地下なんぞに入ってるケーキ屋で、バタクリ使用のカットケーキって何があるかな
いつもキョロキョロ探してるんだが見つからない
手軽に買って食べたいんだよね

ケーニヒで1/4カット見たよー。うちは2人で１ホール食っちまうけど。
ユーハイムもありそうだけどどうだろう。
あとはオペラを買うとかね。まあオペラ置いてる店少ないんだけどさ。

サンキュー、やっぱりオペラぐらいかなぁ
よく断面図と説明付いてるケーキ屋でしつこく確認してるんだが
生クリームばっかりで、バタクリって単語は見当たらない

本格派フランス菓子の店は、普通にカットもバタクリだらけでない?
東京のデパ地下なんか、普通にそうだけどね。

>>973
バタクリ「だらけ」のお店なんてほとんどなくない？
具体的に言うとどこ？
東京住みだけど、バタクリ置いてるデパ地下なんて数ヶ所しか知らないわ。

>>974
突っ込んだら負け、のような気がするｗ

>>974
マジレスすると、
オーボンヴュータンとか、いわゆるフランス菓子。
今の流行に迎合せずに、ちゃんとフランス菓子やってるところ。
フランスのケーキって、基本ベースがバタクリだから。
探しやすいのは、新宿のパティシェリアかな。
オーボンとその弟子の店が多い。

＞東京のデパ地下なんか、普通にそう

から変わってきてるしｗ

マジレスじゃなかったんだよｗ

>>977
ちゃんと読めよ、ゆとりか？ >>973ではその前に、
>本格派フランス菓子の店は、
と入れてるだろ。どのケーキ屋でもあるとは言ってない。
もしかして、本格派フランス菓子の店がわからない頭?
可哀想にｗ

つくづく二行目が余計だったねえ

みんないろいろありがとう
質問したばっかりに変な雰囲気になってすみません

>>979
横レスですが本格派フランス菓子の店を教えてください。
新宿のパティシェリアはオーボン以外もバタクリありますか？
自分もデパ地下をウロウロと探しまわってる派なので。

>>979
>>973さんのカキコを読むと
「東京のデパ地下には、本格派フランス菓子の店が普通にあって
カットケーキもバタクリだらけだ」と読めるんだけど。
そのぐらいの読解力もないの？
可哀想にw

>>979
980は、日本語が著しくできないんだから気にするな。
1行だけ取り出して読むなんてアホ丸出し。２ｃｈのような文字媒体は無理な香具師。
それより、そういう本格派の店にあるとは盲点だったから(バタクリはレトロなイメージだったんで）
�d

パティシェリアだとピュイサンスが店名そのままのバタクリがある。
オーボン、チェボーでも時々見かける。

>>984
このひと自分と会話してるよｗ

だったら最初から>>973の「東京のデパ地下は」という一文は余計では。
オーボンならオーボンってただ書いとけば
オーボンの支店は高島屋にあるの分かるんだし。
質問されてもオーボン以外のバタクリケーキ店についての返事がないし。

何がしたかったんだろうｗ

ついでに自分も>>983のように読めた。

>>985
ありがとうございます。ピュイサンスは定番なんですね。
木・金を避けて行って見たいと思います。

ちょっと前までのほのぼのしたスレに戻って欲しいから
バタクリケーキ差し入れてみる


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>>986
オーボンは日本橋タカシマヤに支店があるけど、ケーキの種類はよりぬきで持ってきているので
バタクリが売り切れだったり、あまりないこともある。
新宿のパティシェリアの方が複数の店の取扱いがあるから、
バタクリが色々選べるので勧めた。

>>987
あとたぶんノリエットもある。
ピュイサンス、ノリエット、どちらもオーボンで修行だから。
ジャンチェボーは実は友達なんだけどね、彼はフランス人だから当たり前にバタクリ出す。
初めお菓子とは関係ないところで知り合ったんだけど、ケーキ、特にバタクリ好きだと言ったら仲良くなった。

だったら>>973みたいな書き方しないで最初から>>985みたいに書けばいいのに。

>>973は文章力がなくて言いたいことが表現出来なかったんでしょ。
そう責めてやるな。もう解ったんだからいいじゃん。

>>991
お前東京住みとかいってるけど、嘘か、最近出てきたんだろ。
東京のデパートは新宿だけじゃないんだよ。いくつあると思ってるの？
自分だって、行動範囲じゃないところのはしらないよ。
まあ、おのぼりさんでも簡単に探せる場所としてパティシェリアあげたんだけど。
パティシェリアも行った事ないみたいだしなｗ　教えてやるよ。
ある程度決まったでお店が入ってるけど、休みだったり、期間限定店・商品もあるから、
ここで言っても変更になったりすることがある。

タカシマヤのページ見て、あとは各店の情報ぐぐればいいだろｗ
日本語ができないから、ネット見て検索するのが億劫なのかな?　かわいそうに。
でも、できないからここでぐちゃぐちゃ言ってることがわかって来たから、哀れな気もするな。
普通の人ははそうするから、文句言ってるのはお前だけだよ、複数装ってるけどね。

バスのって街に出るとやっとデパートが1店あるようなところから出てきた人とは話が合わないね。
東京は情報が多すぎて、言葉もわからないから、
せっかく教えてくれている人に文句垂れるほど性格捻じ曲がったんだね。
本当に気の毒だ。

>>993
逆切れみっともなーい。

あなたにいろいろ指摘してるの一人じゃないと思うよ。
私も１回書いたし。

>>993
長文で何が言いたいかわからないので、
簡潔にお願いします。

結局、>>991に何を教えてあげてるの？
で、誰が気の毒なの？>>991？それとも地方の人？
途中に書いてあることは、事実なの？あなたの妄想？

国語を小学校高学年ぐらいからやり直すといいと思う。

新スレを華麗に立てようと思ったのに規制されてました〜どなたかお願いします。

【本物は】純バタークリームケーキ【(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ】10


無塩バター・発酵バターなど、良質の純バターから作られた
美味しいバタークリーム使用のケーキについて語り合いましょう。

昔の安価なバタークリームは、このスレで言う「純バタークリーム」ではありません。
実はショートニングやマーガリンから作られた代用品。
そのため、バタクリ＝(+д+)ﾏｽﾞｰのイメージを持つ人も多いと思いますが、
その一方で懐かしい思い出になってたり、と人それぞれです。

お手軽な純バタークリームケーキをお探しの方は
とりあえずユーハイムのフランクフルタークランツをどうぞ。
ttp://www.juchheim.co.jp/juchheim/cake/index.html#frankfurter-kranz

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ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1244594438/
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1　ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1040561898/

>>994
この程度で切れてると思うなんて、自分がそうだからでしょ。
まあ、そんなことどうでもいいけど。
反論できないと、茶化してごまかそうとするんだね。
ぐぐれないかわいそうな子。

1人だよ。見てきたもん。ＩＤ出ないからわからないとでも思ってるの?

>>998
995見てわかるように、終わった奴だから、ほっておけ。
いるんだよ、書いてあること分らないでインネンつけるの。
次スレで沸かないで欲しい。

>>996
いってみるね、テンプレ�d

もめてるやつら、
誘導貼られるまで少しくらい黙ってられねーのかよカス

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