【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん！【その8】

1 ：無銘菓さん：04/03/15 17:14 ID:7vkdLCaD

マターリと美味しいケーキについて語り合いましょう。

前スレ
【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん！【その７】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1068572462/

2 ：無銘菓さん：04/03/15 17:37 ID:feMjYy+t

2get!!

3 ：無銘菓さん：04/03/15 18:03 ID:???

せめて過去ログくらい貼れや。

【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん！【その6】 dat落ち中
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1059273858/
美味しいケーキ＆ケーキ屋さん！【その５】
http://food3.2ch.net/candy/kako/1046/10469/1046963067.html
【移動】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん！【その４】
http://food3.2ch.net/candy/kako/1033/10338/1033838016.html
美味しいケーキ＆ケーキ屋さん！【その３】
http://food.2ch.net/food/kako/1010/10106/1010671377.html
極上のケーキ＆ケーキ屋さん！【その２】
http://natto.2ch.net/food/kako/993/993460853.html
極上のケーキ＆ケーキ屋さん！
http://salami.2ch.net/food/kako/973/973922105.html

4 ：無銘菓さん：04/03/15 18:17 ID:???

>>1ﾀﾝが過去ログ貼るかもしれないと思ったから、2ｹﾞﾄ遠慮したのに・・・

5 ：無銘菓さん：04/03/15 19:14 ID:???

だって面倒くさかったんだもん（・ ε ・）

6 ：無銘菓さん：04/03/15 23:15 ID:???

今日はエルメの新作の発売日！
インカ・・・アボガド（とバナナ？）のムース。
　　　　　　ナッツがアクセント。おとなしいんだけど、今まで食べたことなかった味。
ルビー・・・イチゴ味がメインの、ベリーが挟んであるマカロン。
　　　　　　春らしく華やかな味で、宝石のルビーを食べたらこんな味になりそうって思ったよ。
名前忘れたタルト・・・ルバーブとイチゴのピュレ+パッションフルーツのムース。
　　　　　　見た目がきれい。味は普通。

新作のケーキはもう一つあって、名前忘れたタルトのミルフィーユバージョンだよ。
これは買わなかった。

マカロンの新作は
アボガドとバナナでした。また食べたい(´д｀*）
栗と抹茶のもまた食べたけど、美味しかった(*^m^*)

PH3も初めて食べたんだけど、
美味しかった。また買おうっと。
前回コレクションはスランプかな？って思ったけど、
今回は作品数を減らして、ひとまず復活って感じ。

7 ：無銘菓さん：04/03/15 23:41 ID:JZtvoUKZ

コスモラのモンブランおいしかったです。

8 ：無銘菓さん：04/03/16 15:52 ID:???

旧スレ消化されたのでage

>>6ﾀﾝ早いね～
行きたいなぁ、エルメ・・・・
でも4月まで行けない(´･ｃ_･｀)

9 ：無銘菓さん：04/03/16 19:01 ID:???

明日朝クルマで出かけるので通り道のタカギかモンサンで
何か買おうと思ったら、両方とも定休日だった・・・・・　　○|￣|＿

目黒通り沿い、なにか他におすすめある？

10 ：無銘菓さん：04/03/16 20:05 ID:???

>>9

パティスリーナオキは？
http://p-naoki.jp/
タカギと目と鼻の先だよ。

11 ：無銘菓さん：04/03/16 21:23 ID:1/n6TD0e

>>9 髙木さんも水休でしたっけ？
厳密には目黒通り沿いじゃないけどあの近辺だったら､>>10　さん仰るナオキさんか
パリセヴェイユ、オーボンヴュータン､エスプリドビゴなどはいかがでしょうか？
あと､本当に目黒通り沿いの小川軒。

12 ：無銘菓さん：04/03/17 01:24 ID:???

>>10-11
さんくす。
深沢にも店があったのね。行ってみようかな。
しかし、店のHP、営業時間・定休日なんかの基本的データが載ってない。( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ

13 ：無銘菓さん：04/03/17 12:20 ID:oCktSFlg

http://www.matsuzakaya.co.jp/honten/contents/contents09.html
この中でおすすめありますか？名古屋の者なので
東京とかの店がわかりませぬ

14 ：無銘菓さん：04/03/17 12:32 ID:???

クイーン・アリスは食べなくていい。

15 ：無銘菓さん：04/03/17 14:53 ID:???

ニューオータニのHP、エルメの新作、まだ紹介されてない・・・

16 ：無銘菓さん：04/03/17 15:24 ID:???

>>15
サロンドテのほうにアップされてるよ

17 ：無銘菓さん：04/03/17 17:10 ID:???

>>16ﾀｿ
あんがと！！逝ってくる～！！

18 ：6：04/03/17 19:38 ID:???

15日にはアンヴィは出てなかった！
食べなきゃ・・・
ttp://www.ikspiari.co.jp/pierreherme/2004collection.htm

19 ：16：04/03/17 21:21 ID:???

>>18
ｵｲﾗは明後日あたりエルメ行ってみるけど、アンヴィでてるかな？！
ホワイトチョコ好きだから凄く気になる。

６ﾀｿオススメの新作マカロンは取り合えず買って見るつもり。

20 ：無銘菓さん：04/03/17 23:57 ID:N8R/KXrq

確かにクイーンアリスは、美味くなかったなぁ。
生クリームがまずい。

21 ：無銘菓さん：04/03/18 00:49 ID:xwIJy5bi

今日の松紳に出てたﾛｰﾙｹｰｷどこのか分かりますか？

22 ：南町松下社畜はえたひにん：04/03/18 01:06 ID:PCWk0iDK

松下社畜は特定住宅地に部落をつくり群れをなして住んでいやがる。
コイツラの動きは猿そのもの。ボス猿が右を向けといえばいっせいに右を向く。
はっきりいって超きもい。
社畜のババアが集まりハナクソ糞ばば会を開いている。
社長の中村、利益云々いう前にてめえの猿どもを調教しろ。
猿を放し飼いにするな。
猿は首輪付けて檻で飼え。
ここは人間様の住む場所だ。
松下社畜えたひにんが群れなす南町blacksectorでは空き巣強盗ひったくりと犯罪多発
やはり類は類を呼ぶということだ。
社畜抹殺に貢献した市民病院前院長最高

23 ：無銘菓さん：04/03/18 09:14 ID:???

このｽﾚには私怨のクイーンアリス叩きが常駐して、
話題が出ると自演が始まってあの手この手でけなすけど、
アリス美味しいよ。
真に受けると損。

24 ：無銘菓さん：04/03/18 10:14 ID:???

アリスのキャンドル、すんげーマズかったよ。
金返せレベルだった。

25 ：無銘菓さん：04/03/18 10:22 ID:TGKRReIU

コロンバンってどこにあるの？

26 ：無銘菓さん：04/03/18 10:40 ID:???

私もアリスは美味しいとは思えない。
コージーと一緒というか。

27 ：無銘菓さん：04/03/18 16:04 ID:???

雰囲気も味の内と考えるとクイーンアリス（西麻布）も悪くない…けど
わざわざデザートだけ食べるほどのものでもないなぁと思う。
金子國義のアリスがパッケージイラストに使われているクッキーは
お土産に便利。

28 ：無銘菓さん：04/03/18 17:30 ID:???

>>13の面子でわざわざアリスを選ぶことはない。
しかし、ネームバリューのあるところを揃えたねぇ。

29 ：無銘菓さん：04/03/18 17:41 ID:???

すみません～将来ケーキ屋になりたんですが、大学行くとしたら
何学部に行くべきですか？

30 ：無銘菓さん：04/03/18 20:20 ID:???

経済学部。

ケーキの勉強をするから。

31 ：無銘菓さん：04/03/18 20:57 ID:VWrtsd7W

今会いたいすぐ会いたい　砂漠の真ん中で

眠りたいもう眠りたい　全部凍らせたまま

流れよう流されよう　この街に揺られて

ZEROがいい　ZEROになろう　もう一回　フウッ

32 ：無銘菓さん：04/03/18 21:17 ID:fliqi6P8

>>30 拍手ー！そのとおりですね！

33 ：無銘菓さん：04/03/18 21:27 ID:???

将来独立するなら経営を学んだらどうか。

34 ：無銘菓さん：04/03/18 22:19 ID:???

>>29
釣りかしらという疑念を持ちつつ

語学もやっといた方がいいぞ。
修行に行くかもしれないし、文献も読めなきゃいけないだろ。

35 ：無銘菓さん：04/03/18 23:20 ID:k7uIHX8q

いや、別にクィーンアリスに恨みがあるわけでは
ないが本当に不味いんだけど・・・
ネームバリューだけなんだよな。

36 ：無銘菓さん：04/03/18 23:23 ID:???

アリス美味しいよ？

37 ：無銘菓さん：04/03/18 23:28 ID:???

自分の感性を、技術で表現するのがケーキ屋の仕事だと思う。

菓子作りの技術って、理系の考えが根っこにあるように思うなあ。
融点とか熱伝導とか、そういうのの概念を理解してる必要あるじゃん。

感性ってのは逆に文系的なものだと思う。

両方の素養を身に着けるには、高校時代から幅広く勉強する必要あるでしょう。

経営や語学もいると思うし、いろんな教科勉強して、国立の経済学部いくってのいいんじゃん？

38 ：無銘菓さん：04/03/18 23:51 ID:???

学生の間に出来る限り食べ歩きをしておくと良いよ。
っていうかスレ違い。

39 ：無銘菓さん：04/03/18 23:54 ID:RG3WxYTS

40 ：無銘菓さん：04/03/19 00:48 ID:???

いちごのロマノフとか。

41 ：無銘菓さん：04/03/19 02:26 ID:???

>>31 >>39

ウザい

42 ：無銘菓さん：04/03/19 04:06 ID:z6qJC9Cu

友人の卒業祝いに、ケーキを上げようと思っているんですが、
何処がお勧めでしょうか？
東京在住です。

43 ：無銘菓さん：04/03/19 09:57 ID:???

高野だったか、800円のモンブランてうまいんでしょうか…

44 ：無銘菓さん：04/03/19 14:54 ID:???

>>42

範囲広すぎ。

45 ：無銘菓さん：04/03/19 17:32 ID:gTtlQq7E

>>40
おいしいよねぇ。
５、６年前初めて食べて不思議な食感に感動した。
ホワイトデーのたびにランチで食べてたんだけど、
引っ越しして食べられなくなっちゃった。食べたいなー。

46 ：無銘菓さん：04/03/19 19:36 ID:???

>>39
スレ違いと気がつきつつどうもです。
今まで製菓専門学校に行くしかケーキ屋になれないのかと思ってました・・・
経営学部でも大丈夫ってことですか？

47 ：無銘菓さん：04/03/19 20:17 ID:???

>>43
千疋屋じゃない？

48 ：無銘菓さん：04/03/19 22:18 ID:i4YyMokS

>>47　私も千疋屋さんの800円のモンブランはずっと気になってました！
>>43　高野って新宿高野さん？そちらにもあるんですか。

>>42　そのかたのお好みは？ご希望は？　
私がいただける立場だったら､もちろんどこのでも嬉しいけれど､
生ケーキ→　ｲﾃﾞﾐ･ｽｷﾞﾉ､ｲﾙ･ﾌﾟﾙｰ･ｼｭｰﾙ･ラ･ｾｰﾇ、ラ･プレシューズ､ﾓﾝ･ｻﾝ･ｸﾚｰﾙなどのいろんな種類。
焼き菓子→　上記3店､ｵｰ･ﾎﾞﾝ･ｳﾞｭｰ･ﾀﾝなどのいろんな種類。
がいいかなぁ。

49 ：無銘菓さん：04/03/19 23:21 ID:???

女王アリスならキハチの方がデカいし美味しいって感じなくもない
自分の舌はおかしいでつか？w
ソフトクリームも同様な感想。
イデミ、エルメ、ラ・プレシューズ辺りがお気に入り
なんですが。あと、ペストリーブティックとか。
イルプルはスフレチーズケーキという選択が悪かったのか
また逝ってみないと。やっぱりミルフィーユ食べるべし？
イルプルの良さが一度で解らなかったので
教えてﾁｬｰﾝさせて｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

50 ：無銘菓さん：04/03/19 23:22 ID:???

http://www.e-royce.com/servlet/layer3?pageid=2

チョコ好きの人はこの北海道のロイズの生チョコを取り寄せてみたら？
友人がお土産にホワイトチョコレートを買ってきたのだが、
今まで食べたチョコレートと比べ物にならないほどおいしかった。

51 ：無銘菓さん：04/03/19 23:25 ID:p9UasfyQ

52 ：無銘菓さん：04/03/19 23:34 ID:???

>50
もしあなたがほんとにロイズを広めたいなら
ふさわしいスレだけに書いて、むやみにコピペ貼らないこと。
もしただの荒らしならすぐにやめてください。

53 ：無銘菓さん：04/03/19 23:45 ID:???

仕切り厨ウザ

54 ：無銘菓さん：04/03/19 23:48 ID:a1MXqKd8

>>48
贅沢杉w

55 ：無銘菓さん：04/03/20 00:34 ID:icZ/3uut

昔卒業のアルバムに　書いたことのある臭い言葉

逆境にくじけるなと今　自分に言い聞かせて

56 ：無銘菓さん：04/03/20 02:30 ID:03PmtAWt

ここ美味しいですよ。ちょっと遠いけど。
ttp://homepage3.nifty.com/italiana/

57 ：無銘菓さん：04/03/21 01:57 ID:2BQafZys

>>56
宇都宮なんですね。行ける人は多くないと思うが。

58 ：無銘菓さん：04/03/21 02:08 ID:???

>>56
ああ、以前ヤフオクに出品していたトコね。専用スレありますよ。
http://pc4.2ch.net/test/read.cgi/yahoo/1079364757/l50

ってか、宣伝でしょ･･･あなた。

59 ：無銘菓さん：04/03/21 02:41 ID:???

自作自演は駄目ぽ。"(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ"

60 ：無銘菓さん：04/03/21 15:26 ID:IE2o8Jh0

タケエが、今、新宿小田急に来てるよ。

来たことが知られてないからか、今日のお昼ごろ、
まだいっぱい残ってた。私はさっそく食べたけど、
結構おいしかったです。

61 ：無銘菓さん：04/03/21 15:54 ID:???

>60
ほんの５日前まで、すぐ近くの新宿ｲｾﾀﾝに出店してたから
珍しさも無くなり残ってるのでは・・・

62 ：無銘菓さん：04/03/21 16:34 ID:IE2o8Jh0

>>61
新宿伊勢丹では焼き菓子だけだったが、
小田急には生ケーキが来てるので、
私にとってはかなり違う。

63 ：無銘菓さん：04/03/21 19:48 ID:???

興味ナイ

64 ：無銘菓さん：04/03/21 20:16 ID:???

同じく興味ナイ。

ホワイトデーに貰ったココのマシュマロ・・・激マズでした。
それをくれた同僚と一緒に食べたけど、何も言ってないのに謝られた。

65 ：無銘菓さん：04/03/21 21:32 ID:???

ハマそごう今月のデフェール出店、気が付いたら終わってた。

あの出店スペースの予定表、ちゃんと月初に明示して欲しい。
いつ貼りだされるかわからないからしょっちゅう逃してる。

66 ：無銘菓さん：04/03/21 22:57 ID:???

都内でシンプルなロールケーキのお勧めを教えて下さい。

生地がふわふわで、クリーム多すぎないものが好み。
フルーツはあっても無くても構いません。

67 ：無銘菓さん：04/03/21 23:23 ID:???

>>66
条件に合うかは微妙だけど
キャトルのロールケーキが好きです。
フルーツ入りです。

68 ：無銘菓さん：04/03/22 06:46 ID:???

東武に入った、ハイジの純生ロ－ルは？
個人的には松屋銀座のKYOSEIが素朴で好き。

69 ：無銘菓さん：04/03/22 09:51 ID:???

オク板から来ました。記念マキコ♪

70 ：無銘菓さん：04/03/22 11:29 ID:9B4fBqS7

都内で地方発送可のおいしい焼き菓子のある
お店を探しているのですがどこがおすすめでしょうか？
プレゼントに関西圏の方に贈りたいので
関西には支店のないお店がいいのですが・・・。

71 ：無銘菓さん：04/03/22 11:43 ID:tMf3MnqU

イルプルが一番オススメかな。
「イル　プルー」っていれて検索すればホームページでてくるよ。

72 ：無銘菓さん：04/03/22 16:22 ID:lvHX+H08

>>66 小川軒さん(目黒)のマロンスフレ､ショコラスフレ。
本当にシンプルですが､ふわふわで甘すぎず素材のいい感じです。
私はマロンが好き。お好みに合うかどうかわかりませんが…。

実は私もロールケーキ大好きで､おいしいものを探してるんです！
今気になってるのは､グランクリュというお店の純生ロールです。

73 ：無銘菓さん：04/03/22 19:16 ID:???

広島県の世羅の「サンマルク」というお店のサンマルクが
おいしいと思ってるんですけどどうでしょうか。

私は横浜に住んでいるんですけど似たようなものがどこか
で食べられるでしょうか。

74 ：無銘菓さん：04/03/22 21:47 ID:6KhmMB6k

新百合ヶ丘に引っ越して半年。
リリエンベルグに初めて行きました。うまー！（*ﾟ▽ﾟ*）=3
それにしても駅から大分離れているのに、混んでいるのにはびっくり。
学大にある、実家の側にはマッターホーンもあり、幸せ・・・ｖ

75 ：無銘菓さん：04/03/22 22:32 ID:???

>>70
支店がないから、ウエスト。あまりに当たり前過ぎるけど、クッキーやリ－フパイ好き。

76 ：無銘菓さん：04/03/22 22:51 ID:???

焼き菓子といったらｵｰﾎﾞﾝﾋﾞｭｰﾀﾝでないの

77 ：無銘菓さん：04/03/22 22:54 ID:???

焼き菓子といえば、前スレか前々スレでレピキュリアンを押す人が
いたけど、遠出してまで行くほどでは・・・と思いました。
近所にあれば嬉しいけどね。

今は去年BRUTUS（スイーツ特集号）の焼き菓子系で絶賛されてた
オーボンビュータンに興味ありです。

78 ：無銘菓さん：04/03/22 22:55 ID:???

>>70
元は関西なのに東京に移ってしまったイデミなんてどうでしょうか？
関西じゃもう買えなくなっちゃったみたいだし。

79 ：無銘菓さん：04/03/23 01:01 ID:???

オーボンビュータンのケーキは好みが別れるしアレだけど
焼き菓子は美味しいねー。

80 ：72 ：04/03/23 07:58 ID:xEOAYvgk

>>73 そのお店のを食べた事が無いので比較は出来ませんが､サンマルクは結構定番的
ケーキだから､いろんなお店で作っていそうな気がします。

>>74　いいなぁリリエンベルグ！行ってみたいです。
マッターホーン私も好きです。いつもモンブランなどを買っちゃうのですが､
お勧めのケーキってありますか？

>>76　>>79　やっぱりオーボンビュータンは定番ですねー！
焼き菓子もいいし､クロワッサンやモンブランも好き。ものによっては苦手なケーキもありますが。

81 ：無銘菓さん：04/03/23 09:20 ID:???

浦和のシュ－クルダ－ルでしたっけ？焼き菓子美味しかったです。

82 ：無銘菓さん：04/03/23 11:35 ID:UOGatJgD

70です。
たくさんレスがついててうれしいです。
挙げてくださったどこのお店も
調べたところよい評判のようで迷うのですが、
オーボンビュータンを推されてる方が多いので
今回はオーボンにしようかと思います。
ありがとうございました！

83 ：無銘菓さん：04/03/23 13:09 ID:NR88n2Hs

オーボンのヴィタンジーヌはホントおいしい！！
絶対お勧めです！

84 ：無銘菓さん：04/03/23 13:29 ID:???

それ、どんなんだ？
オーボンなら近所なんで買いに走ってみます！！！

85 ：84：04/03/23 14:42 ID:???

美味しかったです、>ｳﾞｨﾀﾝｼﾞｰﾇ
フィナンシェみたいな感じですね。
しっとりしてかなり自分好みでした。

久々にオーボンに行ったけど、店の雰囲気が変わった気がする。
見た目は変わってないんだけど、雰囲気がちょっとだけ気さくになった気がした。

８３さん教えてくれてありがとうございました！

86 ：無銘菓さん：04/03/23 15:40 ID:weLg7bLt

ものすごーく自信をもってお薦めできる、卵がおいしくて風味のよいプリンがあるお店を23区内で教えてください！！

87 ：無銘菓さん：04/03/23 20:50 ID:???

>86
「ものすごーく自信をもってお勧め」するのは、勧める相手の
嗜好がわからないと無理。
大抵の有名店なら卵や風味には各々こだわりがあるだろうし。

88 ：無銘菓さん：04/03/23 21:49 ID:???

たしかにそうだ。
とろけるのが好きな人、固いのじゃないと駄目な人もいる。

89 ：無銘菓さん：04/03/23 21:50 ID:C5j6jsXH

ちゃんとリキュールの効いたケーキを買えるお店って都内で無いでしょうか？
出来れば､生ケーキで。

90 ：無銘菓さん：04/03/23 23:55 ID:???

>>84
ガトーピレネーもいいよな。

91 ：無銘菓さん：04/03/24 00:08 ID:???

>89
ｲﾙ･ﾌﾟﾙｰ　ｼﾞｪﾗｰﾙ･ﾐｭﾛ

92 ：：04/03/24 00:57 ID:YfB6bNwy

タカラブネのホームページがずっとメンテナンス中なのですが、どうなっているのでしょう？

93 ：84：04/03/24 01:03 ID:???

>>90
えーーー、それも知らない。次回買いに走ります！！

ガレットも買ったんだけど今まで食べた中で（数少ないけど）
１番手だったのを蹴散らす勢いで私の好みでした。

94 ：無銘菓さん：04/03/24 01:09 ID:???

ガトーピレネーは予約注文品。
大きいので、贈り物なんかでもおすすめ。
http://www.panaderia.co.jp/panaderia_event/yakigashi/yakigashi.htm

95 ：89　80　72：04/03/24 18:26 ID:XJN6/DJq

>>91　ありがとう！　日本のミュロはあちらのと味など違うでしょうか？
あちらではLadureeの次くらいによくお世話になってました。

ミュロ､ｲﾙﾌﾟﾙｰでお勧めのケーキなどあるでしょうか。

96 ：無銘菓さん：04/03/24 18:51 ID:???

銀座三越サンフルーツの桜ババロア(゜д゜)ｳﾏｰ。
ｹ

97 ：無銘菓さん：04/03/24 20:51 ID:???

ｹ?

98 ：無銘菓さん：04/03/24 21:06 ID:lc4M0Y9n

>>89
イデミスギノ！

99 ：無銘菓さん：04/03/24 23:31 ID:c32hoWMJ

>>86
パティシエミズル

100 ：無銘菓さん：04/03/24 23:42 ID:cly7QNbg

ごめ～ん、74さんには悪いけれどﾘﾘｴﾝﾍﾞﾙｸ、噂ほど美味しいとは
思わなかったよ…。
母と意気込んで買いに行ったけれど、食べて「ん～…」だった。
人それぞれの好みがあると思うんだけれど、あのｹｰｷにあの行列は
どうかなぁ、と思った。あまりにも期待しすぎだったのかも。

101 ：無銘菓さん：04/03/24 23:44 ID:cly7QNbg

100ですが、連続でごめん。
どのｹｰｷが美味しかったですか？私はﾁｮｺ系全て購入したのですが。
ﾌﾟﾘﾝも買ったのですが甘いだけで美味しくなかったし…。
私の選択が悪かったのかしらん。

102 ：89 ：04/03/25 09:51 ID:hJsm9WBs

>>98 ありがとう！イデミスギノさんはずっと行きたいと思いつつまだなので、
是非食べてみたいです！お勧めのケーキの種類などありますか？
(チョコや甘すぎるものはちょっと苦手､
　パリパリ､ふわふわ､サックリなど食感が良いもの､
　フレッシュフルーツや栗､洋酒が効いているものが好き)

103 ：無銘菓さん：04/03/25 10:13 ID:hJsm9WBs

ところで皆さん､どれくらいケーキを召し上がってますか？
皆さん詳しくていろいろ召し上がってそうなので。
量や頻度、よろしければ教えてください。
(例えば､毎日カット生ケーキ2個と焼き菓子3個は欠かさない！とか、
毎週末は5個買って食べるのが楽しみ､とか、月に10個くらいとか。)

104 ：８３：04/03/25 12:36 ID:Uhe/BJcX

８４さんお役に立ててうれしいです。
オーボンのガレット、私も大好きです！！
今度はアイスも食べてみたいなあ・・

105 ：無銘菓さん：04/03/25 14:30 ID:???

>>103
その手の話題は荒れる元ですぞ

106 ：無銘菓さん：04/03/25 21:02 ID:???

荒れる云々より、「知ってどうする？」と素直に疑問。

107 ：無銘菓さん：04/03/25 22:09 ID:???

だな。

ケーキが好きでも人によっては
時間や身体的理由などで食べられる数が
限られてしまっている香具師もいるだろうし。

108 ：真弓：04/03/25 23:38 ID:mbflYWCI

初めまして☆質問なんですけど去年の六月に大阪の四ツ橋の近くのケーキ屋で食べたケーキがおいしかって今年食べにきたら服屋になってました、その店は大きめのショートにラズベリーなどが乗ったケーキですが誰か店の名前解りますか☆情報不足ですがお願いします☆

109 ：無銘菓さん：04/03/25 23:52 ID:???

関西スレは別にあるのでこちらではわかりません☆

110 ：84：04/03/26 00:21 ID:???

>>104
アイス、二年前くらいだけど食べました。
ちょっと高いけどそれなりにおいしかったですよ！
季節ものだけになかなかタイミング合わないと食べ逃しちゃいますよね。。

111 ：無銘菓さん：04/03/26 18:04 ID:BlrCBoo4

パティシエミズルのショートケーキスポンジふわふわでうますぎ！

112 ：無銘菓さん：04/03/26 20:19 ID:7+Bnq37e

>>105-107 ごめんなさい！決して悪気は無く､なんとなく話題として伺ってみてしまいました。
私自身が結構ケーキ好きで食べ過ぎかなぁと思って。
お気に障る質問と思わず尋ねてしまいました。本当にごめんなさい。

113 ：106：04/03/27 00:30 ID:???

>112
気にしすぎｗ
自分もなんとなく「知ったからといってどうなるんだろ・・・」と思って
書いてみてしまいました。

ちなみに自分は横浜在住ですが、銀座や新宿に用事ができた時に
帰りに２，３個買う事が多いです。
不定期ですが、いつ行ってもいいよう情報収集だけはしてるつもりｗ

114 ：無銘菓さん：04/03/27 01:42 ID:ON80ks03

>>103
週に一度。大体土曜日。で、一度に２個食べる。

ところで人に聞くからには、自分の頻度も
書いてください。

115 ：無銘菓さん：04/03/27 20:18 ID:???

清川屋のミキュイって食べたことありますか？
うまい？

116 ：無銘菓さん：04/03/27 21:41 ID:???

仙台の珈琲屋さんのクッキ－にはまってます。珈琲豆が一粒入ってるんですが、食感が面白くて。

117 ：無銘菓さん：04/03/28 00:22 ID:meyXgsH0

>>111
どこ？

118 ：無銘菓さん：04/03/28 08:16 ID:???

>>115さん
しっとりしていて、濃いです。
少量で満足すると思いますよ。
生クリームがたくさん入っているような感じが…。
冷やして食べることをおすすめします。

119 ：無銘菓さん：04/03/28 08:57 ID:HghHXe76

>>114 私ははまっていた時､週に2,3回2,3個ずつとか､ロールケーキ一本とか
買っちゃう事もありました。

>>116　美味しそうですね。仙台でしか売っていないのでしょうか？

120 ：無銘菓さん：04/03/28 12:34 ID:2y+LQ7cM

しろたえのチーズケーキ、すごく楽しみにして行ったんだけどこんなもんかって感じだった。
なんであんなに人気なのか。素朴だからかな。

121 ：無銘菓さん：04/03/28 12:40 ID:???

>>120ｻｿ
値段じゃないかと。
ちっちゃいけどね。

122 ：無銘菓さん：04/03/28 16:36 ID:???

>>118
ありがとう
新聞で人気の通販ケーキっていうのにのってたので
聞いてみました
試してみます
>>120
自分はチーズが濃い感じがして結構好き
店員の感じは悪いような気がしますが

123 ：初投稿：04/03/28 16:57 ID:jQHfnAxf

はじめて投稿します。

日本でおいしいケーキ店ＴＯＰ５と言ったら、どこをあげますか？
インターネットで買えるんだったら、ＵＲＬも教えてください。
よろしくお願いしまーす。

124 ：無銘菓さん：04/03/28 17:58 ID:???

>>123
過去ログを含めてレスを全部読んでから、また書き込んでください。

釣りか？

125 ：無銘菓さん：04/03/28 20:39 ID:???

>>123
モンサンクレール
オーベックファン
伊勢丹のチョコレートケーキの店

これぐらいかな。
TOP５じゃないけど。俺個人としては。

126 ：無銘菓さん：04/03/28 21:09 ID:???

>>120
あぁ、私もちょっと拍子抜けした。
なんであんなに絶賛されてるのか分からない～。やっぱ値段かな？

そのすぐ後で食べたエルメのマカロンはなんて美味しいの～！と思ったけど。

127 ：無銘菓さん：04/03/28 21:23 ID:1tm6ePYv

>>123
イルプルシュールラセーヌ、ピエールエルメ
が自分的には一位、二位確定かな。

三位以下は、オーベックファン、イデミスギノ、オーボンビュータンの洋酒
が強すぎないケーキ、新宿のパークハイアット、マカロン限定でシェシーマかなあ。

128 ：無銘菓さん：04/03/28 22:51 ID:???

>123さん
関東近郊のそこそこの優良店を廻るだけでも
何百軒と有って凄く大変なんだよ。

それを日本でTOP5、というのは無茶な話だし、
実際そこまでの経験持ってる人は殆ど居ないよ。

甘い物好きの挙げる「好きな店TOP5」、ぐらいなら答え易いと思うけど。

129 ：無銘菓さん：04/03/29 00:05 ID:???

>>127
ごめん、イルプルシュールラセーヌってどこ？
検索しても出てこないしいちおう昔からの住民で
過去ログにも見当たらなかった気がするんだけど。

130 ：無銘菓さん：04/03/29 00:27 ID:???

ケーキの本に載ってるから、
明日書店で見てきて下さい。
自分で調べられるものは、自分で調べる。

131 ：無銘菓さん：04/03/29 00:29 ID:???

>>129
嘘つけ

132 ：無銘菓さん：04/03/29 00:39 ID:???

>>129
あのなあ

133 ：127：04/03/29 01:25 ID:Lpc2cp8P

ごめん,正式名称『イルプル』じゃなくて『イルプルー』だった。
イルプルシュールラセーヌじゃ検索してもたぶんでないわ。

yahooで『イル　プルー』っていれて検索するとでてくるよ。

あと弓田さんは変なマスコミにでるの嫌いな人だから、
ガイド本にもあんまりのってないと思いますよー。

俺はイルプル一番おいしいと思うけど、小奇麗に盛り付けた
ケーキじゃなきゃイヤっていう人にはオススメしません。

134 ：無銘菓さん：04/03/29 01:28 ID:???

>>133
連載持ってるしテレビ出まくってるぞ。

135 ：無銘菓さん：04/03/29 01:30 ID:???

>>134
本人、もうパティスリーの厨房には立ってないしねぇ。。。

136 ：127：04/03/29 01:55 ID:Lpc2cp8P

>>134
テレビにでたのって、家庭料理の本だしたときに
テレ朝のスーパーモーニングにでたのしか見たことないんだ。
他に何かの番組でてたっけ？

ちなみにこの家庭料理の本、かなり独創的なレシピのっててオススメですよ。
肉じゃが、カレー、しょうが焼き、じゃがいもグラタンはまじウマーだった。
ハンバーグ、つみれ汁はイマイチだったけど。

ただ辻口さんの十分の一以下しか、テレビで見かけないのは確かだと思うなあ。

137 ：無銘菓さん：04/03/29 01:57 ID:???

>>136
『男の食彩』

そりゃ1/10しか取材以来が無いからだし。

138 ：127：04/03/29 02:14 ID:???

>>137
サンクス。
『男の食彩』みたことなかったよ。

見た目じゃあマスコミ受けしないし、しょうがないね。
ちなみにブルータスにのったときは、イルプルと
イデミともう１軒だけが店の意向によって伏字になってた。

139 ：無銘菓さん：04/03/29 02:19 ID:???

イルプルーはマスコミ取材にすごく協力的だよ。
広報担当がいる個人パティスリーなんてあそこくらいではないでしょうか？
イルプルーさんの方からの取材要請も良くありますよ。

140 ：無銘菓さん：04/03/29 08:16 ID:???

>>129
http://www.ilpleut.co.jp/main.htm

141 ：無銘菓さん：04/03/29 08:49 ID:xg+M3LG3

>>138 ブルータスの伏字､イニシャルだったからだいたいわかっちゃいましたよねー。
イル･プルー･ｼｭｰﾙ･ラ･ｾｰﾇとイデミ･スギノ､ラ･プレシューズじゃなかったでしょうか？

142 ：初投稿：04/03/29 23:00 ID:pyH59dfs

123で投稿させていただきました、「初投稿」です。

現在、洋菓子の情報サイトを作ろうと思っているので、どこら辺のお店の
情報を載せると、一般的に価値があるのかを知りたかったのです。
コンセプトとしては、「首都圏の洋菓子店の情報を地方の方へ」というもの
なのですが、もちろん、ショッピングもできるようにしたいと思っており
ます。これについてご意見いただけないでしょうか。

ちなみに、このような事を皆さんに聞いてはいけなければ、お叱りください。
マナーがわからないので、教えていただければ、素直に直していきたいと
思っております。

追伸　124さんの「釣りか？」というのは、どうゆう意味か教えてください。
　　　業界用語もわかりませんので。

143 ：無銘菓さん：04/03/29 23:04 ID:???

>>137
カンジワルー

144 ：無銘菓さん：04/03/29 23:08 ID:???

>>142
同様のサイトは既に多数存在しているので、
後発としては余程のセールスポイントが無いと難しいと思います。

失礼ながら現在の菓子業界のトレンドもあまりご存知無いようなので、
もし、どうしてもサイト開設をお考えになってらっしゃるのなら、
どなたか知識のあるコーディネーターにご依頼ばさった方がよろしいかと思います。
村山なおこさんあたりが気さくに相談に乗ってくれますよ（勿論ビジネスとして）

145 ：無銘菓さん：04/03/29 23:42 ID:???

>142
どこの掲示板でも発言をするときはそこの雰囲気を読んでから。
聞くときは過去にその話題や類似の話題がのぼっていないかを
確認してからするのが暗黙のルールです。

2chは人の多い掲示板ですが、ここでストレートにその質問を
しても思うような回答は残念ながら得られないとと思います。
ヒントは転がっていると思いますけどね。

146 ：無銘菓さん：04/03/29 23:47 ID:???

>>142

本屋さんに行けばスイーツの本がたくさんありますよ。
ショッピングということはビジネスとしてお考えなのでしょうか。

147 ：無銘菓さん：04/03/30 00:59 ID:???

>>142
正直申し上げて、２ｃｈという場の雰囲気が全くわからない・知らない・読めないという
あたりで事業をなさるにはかなり難がおありではないかと思います。時勢や状況を読
めない人間が果たして成功できるでしょうか？
そもそも貴方はお菓子がちょっと好きな女の子程度の知識すらなしに、お菓子をネタ
にビジネスに挑もうとしているようですが、世の中の甘いモノ好きはそんなに甘くはあ
りませんよ。
私は貴方が書いている内容を見る限りでは、あなたがたとえサイトを立ち上げたとし
ても、とてもでないけれど頼りにする気にはなれません。
今やスイーツ特集は男性誌でも組まれています。つまり、好きな人間の標準的な知識
量が女性ばかりか男性までも飛躍的に増大しているのです。
まずは実状を知ることから始めたほうがよろしいかと思います。

148 ：無銘菓さん：04/03/30 01:37 ID:???

お菓子も、仕事にするには甘くないんです。

149 ：無銘菓さん[] ：04/03/30 08:00 ID:???

>>142
ご自分のビジネス発足のための基本情報（美味しいケーキ）をこのような場所から
無償で安易に得ようとする態度、非常識、最低ですね。

それに美味しい店を知らないような貴方がやろうとしてる事なんて誰からも
指示されないでしょうね。

150 ：無銘菓さん：04/03/30 08:36 ID:pqcexK0Q

test

151 ：無銘菓さん：04/03/30 10:44 ID:YAzl+8UI

地元に都内の有名ホテルのパティシエがお店を開くそうな。
嬉しいよ～～～！こんな田舎で洒落たものを食べられる日が来るなんて。
待ち遠しい。

152 ：無銘菓さん：04/03/30 12:42 ID:???

>>151
春日部市民でしょ？

153 ：無銘菓さん：04/03/30 13:22 ID:???

145 ：無銘菓さん：04/03/29 23:42 ID:???
>142
どこの掲示板でも発言をするときはそこの雰囲気を読んでから。
聞くときは過去にその話題や類似の話題がのぼっていないかを
確認してからするのが暗黙のルールです。

2chは人の多い掲示板ですが、ここでストレートにその質問を
しても思うような回答は残念ながら得られないとと思います。
ヒントは転がっていると思いますけどね

154 ：無銘菓さん：04/03/30 14:04 ID:mmIl1lgW

>>152
ぴんぽ～～ん！
ところで、本当に出来るの？
有名パティシエって誰？何処の人？

155 ：無銘菓さん：04/03/30 14:26 ID:???

>>154
興奮して無闇にあげるなや。

パークハイアットのパティスリー・ブティックの人じゃなかった？

156 ：無銘菓さん：04/03/30 14:54 ID:???

まぁsage進行でも無いわけだしそんな気にスンナ
食文化系でsageって少ないよなぁ

157 ：無銘菓さん：04/03/30 14:59 ID:???

パークハイアットというと、横○さんですね。
感激です。

上げまくって失礼いたしました。

158 ：無銘菓さん：04/03/30 14:59 ID:???

>>154
春日部の16号ぞいのTSUTAYAの近くに出来るよ。

159 ：無銘菓さん：04/03/30 15:01 ID:???

実際のソースを見てないからいまいち信用できでない俺。
料理王国っていう雑誌に乗ってたらしいですよ。
住所もどっかのスレに書いてあったはず。

160 ：無銘菓さん：04/03/30 15:23 ID:EaT0tNdJ

>>151　>>154-159　そういえばそのお話､ちょっと前に聞いたなぁ。
これからオープンだっけ。

161 ：無銘菓さん：04/03/30 15:46 ID:zfC19jif

大宮市民だけど、
楽しみだわ～。
いつオープンなのかな？

162 ：無銘菓さん：04/03/30 17:07 ID:???

>>159

友達が働く予定なのでマジです。
店名はオークウッド。

163 ：無銘菓さん：04/03/30 17:49 ID:zfC19jif

ふむふむ、
春日部に似合ったダサい名前。
味で勝負ってことっすかね。

164 ：無銘菓さん：04/03/30 17:55 ID:???

なんかビックリするような美味いケーキって無いかなー。
「おお！！！！！これはっっ！！！！！美味い！斬新！！」って感じの。

最近どれも美味しいんだけど、別に仰天するような味でもないんだよなー。

165 ：無銘菓さん：04/03/30 18:10 ID:rtDusgt3

＞＞164
斬新といえば、ピエールエルメだと思うな。
イスパバンは食べたことあるかな？

一部の人には香りが香水を連想させるみたいでうけ悪いけど、
すごい気に入ったっていう人も多いよ。

166 ：無銘菓さん：04/03/30 18:32 ID:???

ピエールエルメだめだった・・・。

167 ：無銘菓さん：04/03/30 18:38 ID:???

じゃあイデミ・スギノか。

エルメもここもダメなら、“斬新”なケーキは諦めれ。

168 ：無銘菓さん：04/03/30 19:28 ID:???

>>162
そのお友達はいつ頃から働くとか言ってましたか？

169 ：無銘菓さん：04/03/30 20:04 ID:???

すみません最近いろいろなケーキ食べ歩きしているものですが、
ケーキのブームってティラミス以降から現在までどんな風に変わっていったんでしょうか？
なんか最近はロールケーキがブームなのかな～なんて感じています。

170 ：無銘菓さん：04/03/30 20:51 ID:???

169=142 ?　新手の荒らしですか。少し前のレスくらい読みましょうよ。

171 ：無銘菓さん：04/03/30 21:08 ID:???

http://nagoya.mitsukoshi.co.jp/0403patisserie/index02.html
またまたここの中でおすすめを教えてください。
PAGE1にも少し載ってますが・・。

172 ：無銘菓さん：04/03/30 21:29 ID:???

都内パティスリーならロートンヌかな？
お手ごろ価格で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
写真に載ってるチョコケーキは絶対に食っとけ。
あと、シェフの名前のついてる焼き菓子っぽいケーキも
上手いよ。
あ、モンサンのチーズケーキと食べ比べっつーのも
悪くないかも。
なんか師弟関係が出てる。見た目と味が微妙に違う。
あと、ノリエットかな。
モンサンはあんまり期待しなければ悪くはない。
高いけどﾅｰ。

173 ：無銘菓さん：04/03/30 21:46 ID:???

なんかスレの流れからするととても聞きにくいのですが・・・すみません、
“教えてちゃん”させていただいていいでしょうか。検索しても分からなくて…。
シュクレペールの持ち帰り用の箱に、「SETAGAYA」の文字はありますでしょうか？

実は、先日取引先の会社からシュクレペールのクレームアンジュに似たケーキ
（銀紙とガーゼで包まれたタイプのもの）を差し入れで戴いたのですが、
仕事でバタバタしているうちに私と同僚は食べ損なってしまって。

みんなが「おいしい、おいしい」と言っていたので食べてみたいのですが、
どこのケーキ店か覚えてなくて…
憶えているのは、ケーキの外観と、入っていた箱に印刷された「SETAGAYA」という文字だけで。
あと、アルファベットの大文字がドーンと印刷されていました。

すみませんがお心あたりのある方いらしたら教えてくださいm(_ _)m

174 ：無銘菓さん：04/03/30 21:53 ID:???

プラチノ

175 ：無銘菓さん：04/03/30 22:38 ID:???

>>174
即レスありがとうございます。はなまるで一位になったケーキだったんですね。
プラチノの外箱は「SETAGAYA」と入っているのでしょうか。
今度いってみます

176 ：無銘菓さん：04/03/30 23:51 ID:???

>>173=175ｻｿ
もう解決したかな？
今度からこっちのスレでageてきくといいと思いますよ。

スレを立てるまでもない質問用スレ　2ｺ目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1077431645/l50

177 ：無銘菓さん：04/03/31 00:12 ID:???

　　 ∧W∧ ∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ≧＾∀＾≦/＜先生！アンリ・シャルパンティエのフィナンシェ(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
　＿彡 /　　ﾐ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼⊂ノ￣□□￣＼
　||＼　□□□ 　＼　　　
　||＼||￣￣￣￣￣|| 　　　
　|| ||￣￣￣￣￣||

178 ：無銘菓さん：04/03/31 00:42 ID:m2GLckeh

>>171
濃厚なケーキが好きな私は、バターやナッツの香り高い
ノリエットが抜群に好き。でも写真のケーキは食べたこと
ないのでわかりません。

179 ：無銘菓さん：04/03/31 00:58 ID:???

>>164

そんな君にエル・ブジをおすすめ。

180 ：無銘菓さん：04/03/31 00:59 ID:???

>>171

ノリエット。
話題のためにモンサンクレール。

181 ：無銘菓さん：04/03/31 01:01 ID:???

あ、あとオ・グルニエ・ドールも

182 ：171：04/03/31 12:09 ID:???

皆さんありがとうございます！
おすすめの所全部買ってみます。ｗ
ロートンヌ、モンサンクレール、ノリエット、オグルニエドールですね。

183 ：無銘菓さん：04/03/31 17:04 ID:M8gPWZF9

>>182
パティシエ・ミズルもなかなかおすすめです。

184 ：無銘菓さん：04/03/31 17:18 ID:???

このスレ一通り眺めたけど、ＢＳＥの話題が少しも出ないのが不思議･･･。

フルーツやケーキの照りなんかに使うゼラチンって
モロ危険部位の牛の骨から取ってるのに・・・。

肉とかすぐ牛とわからない形だと危機感ないんだね･･･。

185 ：無銘菓さん：04/03/31 17:32 ID:???

>184
そういった危機管理は個人の裁量で行うものであって、
情報交換の場でわざわざ書くことじゃないからねぇ…

186 ：無銘菓さん：04/03/31 17:32 ID:???

>>184
騒いでいる人は騒ぐから目立つ。実際はそう多くない。
大多数の、気にしない・理解している・国を信頼している人は
沈黙を守るから目立たない。

187 ：無銘菓さん：04/03/31 18:48 ID:???

>184は余りニュースとか新聞とか見ないのか?
BSE絡みで、使うゼラチンの原産国が変更されたり
種類の違う豚とかのゼラチンに変更された、って
散々言ってたぞ。

店員スレ・家庭で作るケーキスレの話題は
スレ違いだしな。

188 ：無銘菓さん：04/03/31 19:00 ID:8SSzyHoy

この前、ｴｰｸﾞﾙﾄﾞｩｰｽに行ってきました。なんかｲﾏｲﾁだったような…。売れてるのかな？

189 ：無銘菓さん：04/03/31 23:21 ID:???

>>184

なんでこのスレでそんな話せにゃあかんのか不思議…。
ゼラチンを使わない店でもあるなら別だけど。

【ゼラチン】-【寒天】-【その他の凝固剤】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1047754508/

190 ：無銘菓さん：04/04/01 00:22 ID:b/Qvb7Oq

>>184
一時期ケーキ屋に聞いてたよ。
これゼラチン使ってますか？って。
で、ことごとく使ってるのよ。
で、疲れちゃった。日本の牛は全頭
検査していることになってるから
もういいやって。よく考えると、
肉より危ないんだけどね(笑。

191 ：無銘菓さん：04/04/01 01:05 ID:???

>>166
自分もエルメはダメだった・・・
本店で食ったのがいかんのか('A`)？

192 ：無銘菓さん：04/04/01 01:26 ID:???

　　 ∧W∧ ∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ≧＾∀＾≦/＜先生！日清シスコのダックワースが激(ﾟдﾟ)ｳﾏ-ですた！
　＿彡 /　　ﾐ　　＼ちょっと割高ですたが、半生っぽくてよし！
＼⊂ノ￣■■￣＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　||＼　■■■ 　＼　　　
　||＼||￣￣￣￣￣|| 　　　
　|| ||￣￣￣￣￣|| HPﾆ　ﾉｯﾃﾏｾﾝﾃﾞｽﾀ…

193 ：無銘菓さん：04/04/01 02:08 ID:N6s0Cwz5

http://a.pic.to/1dbl7
手作りケーキ

194 ：無銘菓さん：04/04/01 22:57 ID:???

ゼラチンのＢＳＥ安全性について
ttp://www.gelatin.nippi-inc.co.jp/GMJ_BseWorkshop_Summary.htm

もういいでしょ　美味しいケーキ＆ケーキ屋さんの話をしよう。

195 ：無銘菓さん：04/04/02 00:27 ID:???

福岡の１６区ってどうなんだろうか？
今でも福岡の有名店といえば一番に１６区！って感じですか？
一度しか食べてないけど私はイマイチだった。
オーボンビュータンと似てる気がする。

今度東急東横店の福岡物産展で１６区のダックワースが扱われるようです。
それで思い出しただけなんだけど。

196 ：無銘菓さん：04/04/02 01:09 ID:???

>>195

逆に質問。フレってどうですか。

197 ：無銘菓さん：04/04/02 01:10 ID:???

>>195
既に評判は良くない。
双璧だったジャックは今でも評判いいけどね。

198 ：無銘菓さん：04/04/02 02:19 ID:???

私はジャックより１６区のほうが好みだったな。
モンブラン食べたけれどなかなか良かったよ。

ちなみにサービスもジャックはなんかイマイチだった。
少ししか買わなかったのが店員には気にくわなかったのかも。
その後１６区に行ったら、店員のお姉さんが天使に見えたくらい。

199 ：無銘菓さん：04/04/02 08:09 ID:7h9u3jJc

ラテールのポムドテールﾝﾏ～！

200 ：無銘菓さん：04/04/02 13:11 ID:zbLPmUkJ

パティシエ・タカギって美味しいんですか？東急東横店では
品薄な事が多いんですけど。釣りでしょうか？

201 ：無銘菓さん：04/04/02 18:14 ID:???

タカギはそこそこうまいと思う。
私はモンサンより好き。（味と値段がつりあってるから）
東横のれん街店は、売り切れるの早いから、早く買いに行くべし。

202 ：無銘菓さん：04/04/02 18:29 ID:???

庶民派モンサンクレールかな？
味の洗練はモンサンクレールの方が数段上ですけど。

あと、看板商品のマドレーヌがグダグダなのは疑問。

203 ：無銘菓さん：04/04/02 20:48 ID:G1mmXy2V

髙木さんもTVにも出てるし､本も出してるし､有名人だからねぇ。
メディアやデパートに､いろいろ進出してますね。
でも､いい人だと思うし､ケーキは幅広く受け入れられる感じでいいと思います。

204 ：無銘菓さん：04/04/02 21:03 ID:???

最近おいしいケーキに凝って近場のケーキ屋を探していたのですが、
明日東京へ行くことへなりました。

それで、色々ホームページなんかを見て回っているのですがなかなかこれだ！！
というケーキが見つからずに困っています…。

なので、ココの皆様のオススメのケーキがありましたら是非教えてください。
自分は、タルト系やチーズケーキ、チョコケーキなんかがあるとうれしいです。
でも、面白いケーキもあれば教えてください。
ちなみに、新宿や池袋付近であればうれしいですが、23区内でしたら構いません。

細かいこと言っていますが全てを満たさなくても結構ですのでお願いいたします。

205 ：無銘菓さん：04/04/02 21:33 ID:???

新宿伊勢丹でエヴァン行けばいいんじゃないかな。
せっかく東京来るなら服も見れるしw

206 ：無銘菓さん：04/04/02 21:48 ID:???

私はアンテノールが好きだ。
でもミルフィーユ最近見ないんだよね・・・

207 ：171：04/04/02 22:07 ID:???

ロートンヌのチョコのやつ食べてきました。大人の味ですね。
おいしかったです。小さいけど濃厚なチョコが味わえて一個で満足でした。
アンジェリーナのモンブランも食べてもう腹いっぱいだったので
他におすすめされたケーキは買えませんでした。ｽﾏｿ
モンサンクレールがバカ売れしてた。

208 ：無銘菓さん：04/04/02 22:35 ID:HGm8h/lx

>204
個性が強く出てて美味なのを味わってみたければ
永田町のホテルニューオータニに入ってるピエールエルメへＧＯ。

平凡で均一な味なら
キルフェボンとかどうだろう

209 ：無銘菓さん：04/04/02 22:52 ID:???

タカギは最近おばさんイメージ。

210 ：無銘菓さん：04/04/02 22:53 ID:???

>>204

スイーツガイドみたいな本がいっぱいあるから買うといい。
迷わなくて済むし

211 ：無銘菓さん：04/04/02 23:01 ID:zbLPmUkJ

ル・パティシエ・ヨコヤマのお菓子が食べてみたい。
hanaさんのサイトのレポート見るとすごーく美味しそう。
千葉までは行けないけど、渋谷か新宿か池袋のデパートに
入ってくんないかなー？

212 ：172：04/04/02 23:15 ID:???

>171=207
ショコラグリオティーヌ美味し（・∀・）ｲｲ!! ですよね。
お役に立てたようで光栄ですヽ(´ー｀)ノ

213 ：無銘菓さん：04/04/03 00:04 ID:???

>>205
他の板でレスくれた方ですか？
だとしたらすごい偶然＆スペシャルサンクス！

>>206
早速行き方覚えましたｗ
迷わずいければいいんですが…。

>>208
ココも明日行ってみようと思います。
キルフェボンは近くにあるから明日はパスリますです…。

>>210
明日本屋で立ち読みしてきますｗｗ

214 ：無銘菓さん：04/04/03 00:45 ID:???

>>213

とりあえずね。
http://allabout.co.jp/gourmet/sweets/

僕のお薦めというか、まずは食べてみなはれ。

　イデミスギノ
　　　　銀座
　　　　焼き菓子以外がよいと思う。
　　　　とりあえずアンブロワジー。そして果実実豊か系なぞ。
　ミシェルショーダン
　　　　銀座
　　　　ショコラティエなので。
　　　　ガトーエスメラルダ＋ショコラショー
　ピエールエルメ
　　　　赤坂
　　　　舞浜（ここは甘いものづくしのコースもある）
　　　　イスパハン、初めて食べたとき吃驚した
　　　　ミルフィーユ、ボリュームも一緒に

焼き菓子一押し。
　メゾンドプチフール
　　　　西馬込、ニドマロンか、
　オーボンビュータン
　　　　パートドフリュイもお勧め。

215 ：無銘菓さん：04/04/03 01:30 ID:???

テオブロマのサンフォアキンもはずせない。
銀座の松屋に入ってるよ。

216 ：無銘菓さん：04/04/03 04:34 ID:???

>>214
遅レスすいません…。
こんなにたくさんありがとうございます！
時間があったら是非行ってきますｗ

217 ：無銘菓さん：04/04/03 09:45 ID:gVMQrlPV

>>204 やっぱりｶﾞｲｼｭﾂ&個人的好みですが、
イデミスギノ(京橋)､オーボンヴュータン(尾山台､日本橋高島屋)。
誰もが知っていて受けるという意味では､ﾓﾝｻﾝｸﾚｰﾙ(自由が丘)などかなぁ。

>>211　横山さん､たまーに新宿伊勢丹のマ･パティスリーに出店してますよ。
(岩シューとか､無い種類も多いけど。)

218 ：無銘菓さん：04/04/03 12:12 ID:???

>>216
といいいつつ行かないんだろ

219 ：無銘菓さん：04/04/03 14:41 ID:ZnOupuxH

ベルグの４月がやっぱり一番美味しい。ショートケーキ最高！

220 ：無銘菓さん：04/04/03 17:47 ID:BEO1LZ2v

ついこの間、新宿伊勢丹にル・パティシエ・ヨコヤマ来てたよ。
初めて食べたが、おいしかった。

伊勢丹と小田急の週替わりケーキ屋情報は、常にチェックすべし。

221 ：無銘菓さん：04/04/03 18:21 ID:ebhEwkEP

>>214
＞焼き菓子以外がよいと思う。
214さんがこう思われるのはどういう理由からですか？
私はイデミさんの焼き菓子を頂く度に「おぉっ！」と
感動することが多いので、ちょっと気になってしまいました。
特に好きなのは、栗入りのマドレーヌとダックワースです。

222 ：無銘菓さん：04/04/03 20:41 ID:???

オーボンビュータンに行ったのですが
オペラが酷い出来でびっくりした。フチがぐだぐだでゆがみまくってる。。。
表面にキズもついているし、さすがに食べる気にならず。
大丈夫なのか？

223 ：無銘菓さん：04/04/03 20:59 ID:???

赤い色の秘密は蛾の幼虫の煮汁色。

　　∩∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　ヽ（　｀Д´）/ ＜先生！道明寺粉も使わず桜葉も使わず、
　　＿/　　　 /　　　＼なぜ西武鉄道の売店で桜色の餡入り餅（実は白玉）に
　＼￣￣￣￣￣＼　＼「道明寺」の垂れ紙が出ているのでしょう。
　　||＼　　　赤１号　＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　
　　||＼||￣￣￣￣￣||　　
　　　.. ||￣￣￣￣￣||　道明寺門前以外は桜餅。「道明寺」は使ってほしくないなあ。
　「赤福」といえば伊勢名物って固定されているのに。

224 ：無銘菓さん：04/04/03 21:17 ID:EHL3PfIA

>>220
俺も伊勢丹でル・パティシエ・ヨコヤマのケーキ食ったがかなりうまいと思った！
あれを超えるケーキ屋ってある？？

225 ：無銘菓さん：04/04/03 22:05 ID:IKA0EztV

＞ついこの間、新宿伊勢丹にル・パティシエ・ヨコヤマ来てたよ。
えーっ！出店してたのかー。千葉まで行くの無理だから食べてみたかった。
hanaさんのサイト見ると凄い美味しそうなんだもん。残念だ・・・

226 ：無銘菓さん：04/04/03 22:10 ID:qqFvuaxK

>>225
ただ残念ながら岩シューは出品してなかったよ。。。

227 ：無銘菓さん：04/04/03 22:19 ID:IKA0EztV

>>226
レスありがと。そっか岩シューは無かったんだ。
生ケーキも美味しそうだけど、焼き菓子も美味しそうだなー。
これからは新宿伊勢丹のサイトを細かくチェックします。
っていうか、サイトを早速お気に入りに入れてみました。
あんなコーナーが出来てるなんて実は知らなかったんだ。
人気あるみたいだし、次回がある事を期待しつつ・・・

228 ：初投稿：04/04/03 22:45 ID:qr5vChW1

こんばんは、初投稿です。皆様のご意見ありがとうございました。

2chのルールがわからず、ストレートに皆さんに聞いちゃいました。
過去のレスを拝見して、その後も皆さんの意見も閲覧し、今度は
皆さんに溶け込めるように、投稿したいと思います。

ありがとうございました。

229 ：無銘菓さん：04/04/03 22:51 ID:???

岩シューに期待してるようですが、
オーボンやイルプル系の濃厚なものがお好きなら肩すかしです。
ひたすら軽い。皮もやわらか。クリームも軽い。甘さも控えめ。
だから受けてるのかもしれません。

230 ：無銘菓さん：04/04/03 23:05 ID:IKA0EztV

>>229
岩シューも機会があれば食べてみたいですが、他にも
惹かれるモノが多いです。私自身の好みとしては
皮は柔らかくクリームたっぷりだけど甘さは控え目と
いうのがベストなので良い感じかもしれません。

新宿伊勢丹のキハチに土・日限定？でミルフィーユが
あったように思うのですが、実際に食べられた方は
いませんか？

231 ：無銘菓さん：04/04/03 23:40 ID:???

>>186
>国を信頼している人
大多数がか…？

232 ：無銘菓さん：04/04/03 23:41 ID:???

春ね

233 ：無銘菓さん：04/04/04 00:21 ID:h5yEZfGP

パティシエミズルってどこ？
最近多いけど

234 ：無銘菓さん：04/04/04 03:06 ID:3QMQqHiL

>>224
今のところ、私はノリエットが１番好きで、次にオーベックファン
でヨコヤマは３番ってとこかな。でも十分おいしいです。
イマイチのケーキもあったけど。

235 ：無銘菓さん：04/04/04 03:12 ID:3QMQqHiL

>>227
伊勢丹にはヨコヤマのちょっと前にもロートンヌが来ていたし、
小田急にはタケエも来ていた。ついでだから、小田急の
シーズンスウィートもお気に入りに入れたら？小田急は
伊勢丹ほど混んでないので、有名ケーキ店が来てる時は
並ばずに買える。穴場です。

236 ：無銘菓さん：04/04/04 03:15 ID:3QMQqHiL

>>230
人からもらったので名前は不明だが、ミルフィユ生地で、
カスタードが挟んであって、上にイチゴが乗ってるのが
あった。味は普通でした。自腹では買わないなって程度。

237 ：204：04/04/04 03:15 ID:???

東京から帰ってきましたが、昨日は一応紹介された店で時間と場所の都合のいい場所を探して行ってきました。
時間があれば全部行きたかったのですが、自分の探している店がどこへ行っても見つからない始末…。

その辺行ったりきたりしても結局見つけられませんでした(ﾉД｀)
すっごい楽しみにしてたのに…自分の方向オンチさに呆れます…。

238 ：無銘菓さん：04/04/04 08:15 ID:???

>>237
どこで何を買ったのか
全部報告しろよ

239 ：224：04/04/04 08:40 ID:BWv60gKq

>>234
俺もノリエットは結構好きですよ～家から近いからってのもあるけど・・
特にオペラが好きっすね～

240 ：無銘菓さん：04/04/04 08:51 ID:WeJKhdS4

>>236
んー　キハチの苺のミルフィーユはイマイチな感じですね。
美味しいミルフィーユ食べたいのですが、お薦めありますか？
マキシムのは美味しそうなのですが、サイズが大き過ぎるので
買うのを躊躇してます。一人での食べきりサイズ希望です。
都内のデパートなら買いに行けます。

241 ：無銘菓さん：04/04/04 09:35 ID:MoveDGyr

>>227　私も　>>217　で書いたのですが…私がヨコヤマさんが伊勢丹に
出店していた時も岩シューは無かったです。ショートなどお手ごろ価格でそこそこ
美味しい。ティフィンという紅茶のムースのケーキが一番良かったかな。

>>224　比べる事はできないけれど､たくさんあると思います。

>>237　そうだったんだ…残念＆ご苦労様。でも､本気で行きたいと思ったら､
はずかしがらず､人に聞いたりお店に電話で尋ねたりするくらいのことができなくちゃねー。
そこまで本気じゃなかったのかな？(ここで尋ねてた感じは本気と思っちゃったんだけど。)

>>240　私がいいなぁと思ってるのは､超ｶﾞｲｼｭﾂですがイルプルーさんの。

242 ：無銘菓さん：04/04/04 09:38 ID:???

>>240
ミルフィーユなら、やっぱりエルメ。

243 ：無銘菓さん：04/04/04 10:01 ID:Wq6O9hy+

>>207=171,212
名古屋三越のフェア、行ってきました。
ノリエットが名店とされるわけがわかりました。どれもｳﾏｰ。
ガトー・ド・ボワのアンブロワジーもｳﾏﾏｰ。イデミスギノとはまた違う感じ。
ラ・ピエール・ブランシュの木苺のミルフィーユも意外に拾い物ですた。

モンサンクレールは十重二十重の行列で、マスコミの力ってすごい。
クイーン・アリスは閑古鳥で、アンジェリックも空いてました。

244 ：無銘菓さん：04/04/04 10:23 ID:???

モンサンクレールの人気がいつまでも衰えないのは、
評判を裏切らないだけの内容があるからですよ。
少しでも製菓をかじった人間なら、あの技術と発想、バランスには舌を巻かざるを得ないです。

245 ：224：04/04/04 13:04 ID:5rwpDUaC

>>241
そっか～たくさんあるのか。。。
俺もまだまだな

246 ：204：04/04/04 16:05 ID:???

>>238
アンテノールが池袋西武にあるって書いてあったので新宿店が見つからなかったので、
道を尋ねながら池袋西武へ行ったら閉店2分前…。
最後は地下に入ってすぐにあるシーキューブ？って所の苺のムースみたいのを買いました。

>>237
まわる所が目茶苦茶いっぱいあって、７時過ぎに池袋へついてハンズへ行く予定もあったので、
そこでまた迷って…2人の人に聞いたんですが、昨日のあの状態では人に道を聞くのが非常に困難だったんです…。
なんか全部言い訳っぽいですが…。
普段なら街頭で怪しいセールスっぽい人以外ならすぐに聞いちゃうんですが、昨日は人が多いなんてレベルじゃなくて…。
季節の都合上ケーキは夜に買いに行ったほうが良いかなと思っていました。

なんか何を言っても言い訳になっちゃいそうなんで、次に長い休みが出来たときまた東京行ってきます…。

247 ：無銘菓さん：04/04/04 16:34 ID:FDDeLBXA

>246

なんか勿体ないなぁ･･･せっかく東京なのに。
アンテノールもＣキューブも全国中のデパートで買えますよ。
それに美味しいケーキほど、夕方には無くなってるはず。

248 ：無銘菓さん：04/04/04 16:45 ID:fpyvTANB

>>240
マキシムのはデパ地下で買ったけど、パイがくにゃっとして
いてイマイチでした。コージーコーナーの旧ナポレオンパイ
のカスタードを、もっとさらっとおいしくした感じの味です。
私は2800円のホールを買ったけど、700円のピースもあります。
でもあれは、銀座で出来立てを食べるべきだと思います。

伊勢丹の催事店ヨコヤマのミルフィユは、パイのさくさく感が
保たれていて、上にのっているイチゴもおいしく、さすが名店
と言われるだけのことはある、と思いました。

私は食べたことありませんが、イルプルのミルフィユは
おいしいそうですね。

249 ：204：04/04/04 16:45 ID:???

>>247
結局東京へ行く前日にケーキとか言い出す自分がバカだったんです…。

次回はじっくりどのケーキがいいかを見極めて、季節的にも腐らない時期に行ってきます…。

250 ：無銘菓さん：04/04/04 17:03 ID:fpyvTANB

>>246
東急ハンズは池袋だけじゃなく、新宿にもあるよ。しかも高島屋の中で、
高島屋にはノリエットもあったのに。アンテノールも新宿にあるし(京王)。
うすのろだな。どんどん周りの人に聞けよ。デパートの受付なんて、その
ブランドがないと、それがはいってる近くのデパートを教えてくれるのに。

251 ：無銘菓さん：04/04/04 17:17 ID:???

みんな容赦ないなぁ・・・。

このスレの住民はケーキのために
都内の地理はだいたい覚えてるだろうし、
日頃からチェックはしっかりしてるので、
とっさの用事でも近くにどの店があるかは分かっているので、
書店で再チェックすればほぼ確実に行ける状態なんだろうけど。

252 ：無銘菓さん：04/04/04 17:32 ID:fpyvTANB

私は、ネットのおかげで、ハズレのケーキを掴まされることが
少なくなった。以前は、宣伝を兼ねた雑誌しか情報がなかった
からね。２ちゃんのこのスレもなかなかいいけど、ケーキ屋口コミ評価
としては東京グルメ(通称東グル)ttp://gourmet.zubapita.com/がお薦め。

口コミサイトとしてはレストランガイドの中のttp://www.asku.com/sweets/
の方が規模も大きいし、データ登録法も理にかなっているのだが、
肝心の評価の結果が自分の基準からかなり離れているので、私は東グル使ってます。

ただし、東京以外の皆さんは全国規模のレストランガイドを使ってください。

253 ：無銘菓さん：04/04/04 17:33 ID:???

>>249
まぁ、気にするな。
確かに要領が悪かった事は否めないけどね。
でも、人に聞いたとしても、地元じゃない人が多いからね東京は。
知らない人にあたる方が多いと思う。
むしろ、このスレ住人みたいな人にあたればラッキーだよ。

と言うわけで、今度また東京に来る時は
ネットなり本なりで自分自身でじっくり予習してからにしなよ。
最後に頼れるのは自分だよ。ガンガレ！！

254 ：無銘菓さん：04/04/04 17:38 ID:fpyvTANB

>>251
土地勘がないのはしょうがない。私も含め大方の人がいらついて
いるのは、「知らない」ことではなく、知らない土地にも拘らず、
周りの人にどんどん「聞かなかった」点だ。

255 ：無銘菓さん：04/04/04 17:41 ID:???

人に聞けないのはまあわかるよ。
なかなか聞けないよね。
ただ個人的にはデパートの位置なんてすぐわかるのになー、と思う。
ぶっちゃけ204にイラつかなかったとは言わないが、
イラつくほうが理不尽。

256 ：無銘菓さん：04/04/04 17:46 ID:???

なんで人に聞けないの？下らないプライドか？
バカじゃないの？

257 ：無銘菓さん：04/04/04 17:48 ID:???

そんなところでぶちぎれてるお前がばｋ（略

258 ：241：04/04/04 18:00 ID:LeUE+YCh

>>249　ごめんね～､気にしないでね！
私は､決していら立ったり文句のつもりで書いたんじゃないんです。
ただ、また同じ機会があった時に、また同じ事の繰り返しで買えなかったんじゃ
ご自身が残念だろうと思って。

思いきって聞いちゃったほうがいいですよー。
私､ものすごくしょっちゅう人に道など尋ねられるのですが(なぜか初めて行った旅先やヨーロッパなどでも)､
別に聞くかたのことを変とか恥ずかしい奴とかまったく思わないし､迷惑にも感じませんよ。

259 ：無銘菓さん：04/04/04 18:04 ID:???

>257
同意

260 ：無銘菓さん：04/04/04 18:10 ID:WeJKhdS4

ミルフィーユ情報ありがとうございます。
マキシムってピース売りもしてるんですね。知らなかったです。
お薦めのエルメ・イルプルー食べてみたいです。
ノリエットは未食ですが、ここで凄く評判良いですね。
新宿高島屋で買えるなら一度は食べてみようかな。
ヨコヤマの新宿伊勢丹再登場が早いと良いな。
ここのミルフィーユも食べてみたい！

261 ：無銘菓さん：04/04/04 18:38 ID:???

fpyvTANB
は、たまに書き込んでるが相変わらずウザいな。
特徴的なんですぐわかるよ。おっさんがよ。

262 ：無銘菓さん：04/04/04 18:51 ID:???

聞くは一時の恥、聞かぬは一生の損だな

263 ：無銘菓さん：04/04/04 18:55 ID:???

>>249
＞季節的にも腐らない時期

お店で食べられるところに行きなさいよ。
イートインでしか出していないケーキなんかもあるし。
ご飯食べる代わりにケーキを食べていればいいんですよ。（ｗ

264 ：真・うんこ：04/04/04 18:57 ID:e+puHxx1

ジャンポールエバンってどこにあるんですか？
あと、モンサンクレールのモンブラン食べたいんですけど
おいしいですか？

265 ：無銘菓さん：04/04/04 18:57 ID:???

まぁいいじゃん。ケーキなんて所詮嗜好品だよ。
別に私たちゃそれで生計立ててるわけでもないんだし。
次の機会を楽しみにしてればいいだけのこと。

266 ：無銘菓さん：04/04/04 18:59 ID:???

エヴァンは小倉。
モンサンクレールはたいていうまい。

267 ：無銘菓さん：04/04/04 19:01 ID:???

エヴァンのフロアガイドな。>真・うんこ
http://www.kokura-isetan.co.jp/icm2/jsp/store/kokura/site/floor/b1f.jsp

268 ：無銘菓さん：04/04/04 19:02 ID:YqJv6+8M

>>261
ID隠してえらそうなことほざくな。
おまえも人に道聞けないのろまか。

269 ：真・うんこ：04/04/04 19:03 ID:e+puHxx1

私は東京在住なんですけど、都内のエヴァンはどこですか？

270 ：無銘菓さん：04/04/04 19:05 ID:???

>>269
ルミネ北千住

271 ：無銘菓さん：04/04/04 19:07 ID:???

モンサンのモンブランは普通だよ。
小ささに感動する。

漏れ的にはアンジェリーナの方が強烈だった。
人によって好き嫌い別れるけどな。

272 ：真・うんこ：04/04/04 19:09 ID:e+puHxx1

新宿にあるって聞いたんですけど、新宿のどこなんですか！？
あと、ピエールエルメのサロンがどこかにあると聞いたんですけど
いったいどこにあるんですか！？

273 ：無銘菓さん：04/04/04 19:14 ID:???

エルメはニューオータニの中。
要ジャケット、革靴。
ジーンズ、スニーカーは×。

274 ：真・うんこ：04/04/04 19:23 ID:e+puHxx1

要ジャケットですか。なんか堅苦しいですね％
聞きたいことがあるんですけど、ｵｰﾍﾞｯｸﾌｧﾝってどこにあるんですか？
駅を降りても道がわからなかったんだよ

275 ：無銘菓さん：04/04/04 19:42 ID:???

>>273
えっ、そうなんだ！
前はテイクアウトだったからテキトーな格好で気にもしなかったけど・・

エルメと中島眞介のデザートビュッフェに行こうか迷い中なんだけど
一緒に行きたい人が常にスニーカーにジーンズの人だから
あんまり堅苦しいなら考えちゃうなぁ。。

276 ：無銘菓さん：04/04/04 20:30 ID:???

>>275
何も言われないだろうけど、歓迎はされないでしょうね。

277 ：無銘菓さん：04/04/04 20:41 ID:???

昔ホテルでバイトしてたけど、
正直、そんなこと誰も気にしてないよ。

278 ：無銘菓さん：04/04/04 21:08 ID:???

仕事やホテルの格式に誇りのある人なら気にするんじゃね？

279 ：無銘菓さん：04/04/04 21:13 ID:???

エルメって、けっきょくSATSUKIでしょ？
べつに格好なんて気にしなくていいよ。
デザートビュッフェがどういう雰囲気かは知らないけど。
こっちはある程度ちゃんとしていた方がいいのかな？

280 ：無銘菓さん：04/04/04 21:19 ID:???

外人は余裕でポロシャツ・ジーンズ・スニーカーですから。
無論、メインダイニングは別の話だよ。

281 ：無銘菓さん：04/04/04 21:20 ID:???

というか、>>273は凄まじい教えてﾁｬﾝである>>272（真・うんこ）が
ウザいから、大袈裟に書いて牽制しただけじゃねーの？

282 ：無銘菓さん：04/04/04 21:39 ID:???

店名を検索する
　　　　↓
住所を割り出す
　　　　↓
地図サイトで検索する
　　　　↓
　　　ｳﾏｰ

大抵はこれで分かるだろーが。

283 ：無銘菓さん：04/04/04 21:42 ID:???

それから東京に来る人は菓子屋のガイドブックを買っとけと言いたい。

284 ：真・うんこ：04/04/04 21:50 ID:???

釣られるなよﾌﾟｹﾞﾗｯ

285 ：無銘菓さん：04/04/04 22:03 ID:???

273がギャグなのは見りゃ誰でも判る。
自演かどうかしか興味の対象にはならんな。

286 ：無銘菓さん：04/04/04 22:37 ID:yYvER8XM

ケーキ大好きでいろいろなところのを食べていますが、
一番おいしいと思ったのは、｢ラビュットボアゼ｣です。
普通のショートケーキが普通においしい。深沢と横浜にあります。

あとは高幡不動の｢フジウ｣もおいしい。
クイーンアリスやキハチはあまりおいしいと思えない。
非難されるかもしれませんが、キルフェボンはおいしいと思います。
あと自由が丘ロール屋も好きです。

287 ：無銘菓さん：04/04/04 22:48 ID:???

>286
半年ロムってから（ry
そんな（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯな情報でﾘｱﾙでも語ってんの？

288 ：婦人科Dr.：04/04/04 23:00 ID:???

なんか今日は更年期障害の方が混じっていますね
イライラは身体に良くないですよ
電源切って早く寝ましょうね

289 ：無銘菓さん：04/04/04 23:12 ID:???

ニューオータニのピエールエルメでは敷居が高くて行けないのなら、
舞浜までいってイクスピアリ内のピエールエルメに行くが宜しい。
喫茶と併設だし、何より店内には泣きわめく幼児やそれに附随するジジババ、
さらに疲れ切った顔の御夫婦が客としているので、敷居など海抜０メートル以下。
（ちなみに、売れ筋のケーキもわりと遅くまで残ってます。品揃え、味はオータニと同じ）

290 ：無銘菓さん：04/04/05 00:11 ID:???

ニューオータニのエルメだって、敷居高くなんてないじゃん
テイクアウトなら尚更。

291 ：無銘菓さん：04/04/05 04:37 ID:???

つか外国でもヘンに気取ってんの日本人だけだしな。
フランスで日本人観光客だけスーツ着てて笑えたｗ

292 ：無銘菓さん：04/04/05 08:07 ID:MRJmek00

買った事無いけど、クィーンアリスの苺ショートみたいなケーキは
凄いマズそう。ディスプレーのケーキ見ると、上に苺が乗ってない
のが置いてある。手前のケーキ数個には乗ってるんだけど。
それが異様に貧乏臭い。売れ残りを売り切るまで売るぞ！っていう
意気込みが感じられて。なので間違っても買う気は起こらない。

293 ：無銘菓さん：04/04/05 08:34 ID:p+NuGCIm

実際マズイのかな？キャンドル。
いちおう看板商品だよね。誰かおしえてください！

294 ：無銘菓さん：04/04/05 09:42 ID:uHID07CB

Jean-Paul Hevin さんは､新宿伊勢丹､パリの3店舗しか知らないです。
広島や九州にもあるみたいですね。

295 ：無銘菓さん：04/04/05 09:49 ID:???

>>293
不味いってことはないと思う。
パティスリーのものは普通に美味しい。
ケーキだけをわざわざ買いに行くことはないけど、
レストランで頂くデザートはデザインが可愛いから
味が少々難ありでも私は許してますｗ

296 ：無銘菓さん：04/04/05 11:13 ID:p+NuGCIm

>295
普通に美味しいのですね。
ありがとうございます。

297 ：無銘菓さん：04/04/05 12:45 ID:???

>>292
は食べたことが無いのに良くそんな事が書けたもんだw

苺を何故載せてないかって意図も解らないみたいで赤っ恥だよ~w

298 ：無銘菓さん：04/04/05 18:41 ID:mH2RkZNh

ﾓﾝｻﾝｸﾚｰﾙのいじわる！！

299 ：無銘菓さん：04/04/05 18:49 ID:M7xH35Lz

http://i.mobo.ne.jp/m.asp?U=jjujuju

300 ：無銘菓さん：04/04/05 18:55 ID:???

ノアパパってケーキ屋さんのが美味しい、らしい。
ご存じの方いらっしゃいますか？

ぐぐったら高円寺と中目黒に店舗があるみたいなので行ってみようと思う。

301 ：無銘菓さん：04/04/05 19:23 ID:???

>>297
じゃあ意図説明ｷﾎﾞﾝﾇ

302 ：無銘菓さん：04/04/05 19:26 ID:???

CXの新番組だと。
http://www.fujitv.co.jp/b_hp/sweets/index.html

303 ：無銘菓さん：04/04/05 19:48 ID:???

>301
297じゃないけど、苺乗ってるのは売る気ないんじゃ？
「こうやって食べてね」って例みたいなものかと。

いや、前買った時に苺はビニール個包装で別に入ってたんで。
新鮮さを保つため別保存なのか、直前に乗せて演出してねって事か・・・？

304 ：無銘菓さん：04/04/05 20:48 ID:???

アリスのキャンドルはまずいよ。
金返せレベルだった。

305 ：無銘菓さん：04/04/05 21:11 ID:???

アリスは美味しいですよー。
サーブする直前に乗せるという事ですよ。

306 ：無銘菓さん：04/04/05 22:12 ID:MRJmek00

今日、アンリのミルフィーユ見たけど買うのまたにした。
アンリのミルフィーユって美味しいのかな。

307 ：無銘菓さん：04/04/06 09:18 ID:???

アンテノールのマロンキャラメルが美味しかったです。
モンブランはいまいちかな？もっと栗の味が濃いのが好き。
栗の味の濃いモンブランってどこのがいいですかね？

308 ：無銘菓さん：04/04/06 09:31 ID:???

>300
ノアパパうちの近所にあります。
ミルクレープとシフォンしか食べたことありませんが、
生クリームも洋酒も砂糖もたーっぷりな感じのケーキです。
味はいいと思うんだけど、私にはﾁｮﾄ甘さが強かったです。
濃いコーシー淹れて、ふたりで1つで十分、くらいでした。

店舗もケーキも可愛いから好きですけどね。
タルト系は食べたことないからﾜｶﾘﾏｾﾝ。

309 ：無銘菓さん：04/04/06 10:52 ID:???

>>307
キルフェボンのタルトモンブラン

310 ：無銘菓さん：04/04/06 11:01 ID:aQy1y0Ua

>>292
キャンドルに自分（特別な人）が火をつける
という演出かと..？
違うの？？

311 ：無銘菓さん：04/04/06 14:13 ID:???

>>310
テイクアウトだと形状的にくずれやすいから。

312 ：無銘菓さん：04/04/06 18:51 ID:???

304に一票！
アリスは全般的に金返せレベル。でも
味よりかわいいのが好きな人にはいいのか？

前スレに晴海トリトンスクエア・アリスの感想を書いた者です。
見られない人のために書いとくと、
店内（簡易喫茶コーナー的）で食べたにもかかわらず
ホットコーヒーは紙コップ（店頭の写真では陶器カップ＆ソーサー）、
キャンドルは紙皿に乗っててプラスチックのフォーク。
しかも肝心の味はスポンジぱさぱさ、苺しょぼい！

あれで６００円以上でしたので、スタパでコーヒー飲んだほうがマシでした。
二度と行かないし、他人にも勧めない。

313 ：無銘菓さん：04/04/06 22:30 ID:???

304です。
おお、同士が。
キャンドルは、ほんとにスポンジぱさぱさだよね。
これならタカギのショートケーキの方がうまい。
イナムラはもっとうまい。

314 ：無銘菓さん：04/04/06 22:45 ID:???

イナムラはしばしばジャリジャリだぞ。ショートケーキ。

315 ：無銘菓さん：04/04/06 23:16 ID:bMEc6qzv

>>307
アンリの銀のモンブランがいいと思います

316 ：307：04/04/07 18:22 ID:???

>309>315
情報どうもありがとうございます♪
今度両方試してみますね！

317 ：無銘菓さん：04/04/09 18:14 ID:1R40VhRq

横田氏はもうパークハイアットを辞めたらしいね。
もうすぐ春日部にやってくる。
超他のｃいあｓみ！

318 ：無銘菓さん：04/04/09 21:39 ID:BVQeWBuC

今風のケーキ屋より昔からある店の方が美味しいと思う。
小川軒のケーキ全て、キャンティにチーズケーキ、ウエストのシュークリーム・・・

319 ：無銘菓さん：04/04/09 22:21 ID:D5y6DnT2

今日、午後７時過ぎに新宿高島屋を覗いて見た。
ノリエット見付けた。時間が遅かったせいか品薄だった。
今日は買わなかったけど、早い時間に行った時に買いたいと
思い中。ケーキ自体は思ってたよりサイズ小さ目な感じが
した。小川軒も臨時出店してる模様。マキシムのピース
売りのミルフィーユもあったけどイマイチ美味しそうじゃ
なかったので買わなかった。

320 ：無銘菓さん：04/04/10 01:38 ID:8Odn/6lv

>>319
同じ頃、そこのノリエットで買いました。
確かに小さいので、１人あたり２個買います。
おいしいから許すけど。
いつもいるぐずの店員ではなく、
新人のような店員が２人いた。

321 ：無銘菓さん：04/04/10 01:54 ID:???

アマンドは美味しいと思うのだけど。
六本木にまだあったよね？

322 ：無銘菓さん：04/04/10 03:10 ID:???

　　 ∧W∧ ∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ≧ ﾟ∀ ﾟ≦/＜先生！ポッキーのショコラオレンジ、意外に(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
　＿彡 /　　ﾐ　　＼さり気ないオレンジ感がナイスバランス！
＼⊂ノ￣￣￣￣＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　||＼　デザート＼　　　
　||＼||￣￣￣￣￣|| 　　　
　|| ||￣￣￣￣￣||

323 ：無銘菓さん：04/04/10 09:27 ID:JV3aLEzA

>>318　小川軒､レーズンウィッチばかりが有名だけど､
私も生ケーキ美味しいと思います。素材がいい感じ。

324 ：無銘菓さん：04/04/10 09:36 ID:???

あまり詳しくないので
小川軒ってレーズンサンド専門店
（というか焼き菓子系オンリーの）店だと思ってました。
今度行ってみよう・・

325 ：無銘菓さん：04/04/10 17:24 ID:NL7HWrhy

チーズケーキが食べたくて、昨日プランタン銀座で煉瓦屋のふたくちーずを購入。
(このチーズケーキは私の中ではチーズケーキベスト３に入るくらい好き☆)
食べようとしてセロファン剥がしたら、タルト生地の中から、髪の毛が、ぴよーんと…。
これって、味以前の問題ですよね…。

326 ：無銘菓さん：04/04/10 17:24 ID:???

表参道でおいしい店知ってる？

327 ：無銘菓さん：04/04/10 17:25 ID:???

>>325
どこでも良くある。不可抗力。
気にすんな。

328 ：無銘菓さん：04/04/10 17:32 ID:NL7HWrhy

気にしますよ(涙)
でも、このケーキは切ってこの大きさにしてると思っていたので、
「よく髪の毛が切れなかったなぁ～」とどうでもいいことを一瞬思いました。

329 ：無銘菓さん：04/04/10 17:33 ID:???

店に言えばとっかえてくれるんじゃない？

330 ：無銘菓さん：04/04/10 17:42 ID:???

表参道でおいしい店知ってる？

331 ：無銘菓さん：04/04/10 17:49 ID:RjeqypMT

表参道は無いよ・・と言うか、ガキばっかウロウロしてて
歩くだけでうっとーしー。

>>324
小川軒のケーキは美味しいよ。
お値段も手頃だし、味もあっさり目です。

332 ：無銘菓さん：04/04/10 18:00 ID:???

あるよ～、いろいろ。
青山あたりとか。
どこに入るべきかいつも迷うんだよね

333 ：無銘菓さん：04/04/10 18:25 ID:lMUmylmx

青山だとアニバーサリーとか、あとなんだデュヌラルテの隣とか？
あるよねいろいろ。入ったことないけどデュカフェも表参道だし

334 ：無銘菓さん：04/04/10 19:11 ID:???

表参道ってったらクドウは？

335 ：無銘菓さん：04/04/10 19:13 ID:???

>>325
プランタンに( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ電しなさい。
ちゃんとしたのを持ってきてくれるから。
つか、クレームはきちんとした方がいいよ。
むこうも、より気を付けるようになるから。

336 ：無銘菓さん：04/04/10 19:17 ID:???

煉瓦屋のふたくちーずって北海道の店だよね？
プランタンにあるの？催事かな？

何にしても髪の毛はいただけないな。

337 ：無銘菓さん：04/04/10 20:14 ID:???

販売してる側だからかもしれないけど、
遺物混入は結構あるよ。
もらいものに限って、入ってる。
すごいときは、お好み焼きの１５センチくらいある髪の毛とかね。
最近も、チョコレートにまつげらしきものが入ってた。
だけど、もらいものだから、言えないし、
逆に私のに入ってて良かったとも思うよ。
お菓子に入ってた場合は、
手作りなんだとある意味嬉しくなってしまうけれどもね。
たまに、刷毛の毛（ツヤ出しシロップ用の）が入ってて、
髪の毛だと思われることもある。
まあ、どちらにしても良くないけどね。
＞335のように、クレーム入れて欲しいな。
代えの品もしくは、最悪の場合返金など対処してますので。

338 ：無銘菓さん：04/04/10 22:41 ID:arXV8F0o

今日は池袋の西武に行った。食料品買った後にケーキ売り場へ。
ここでは不評みたいだけど、フルーツの沢山乗ってる高野の
ケーキ美味しそうだったなー。あと、今度行ったらアンリの
ミルフィーユ買おうと思い中。

339 ：無銘菓さん：04/04/10 22:52 ID:???

私は一般的なサイズ一つよりは、小さいの2つのほうがいいなー。

前にフルーツタルトの話題でてましたよね。
初めてモンサンの食べたんだけど、おいしかった！
他のとこのを食べて常々気になってた、
しっかり焼かれたタルト地とフルーツのフレッシュな酸味のバランスがいい！
タルト地は主張の強い固さを感じず且つ旨さがしっかり。
あと、苺を乗せている、こっくりとしたクリームが良い。
ちなみに、一番上に乗ってる生クリームは食べなかった。ない方がいいような？
んで、手づかみで食べる！

340 ：無銘菓さん：04/04/11 14:09 ID:nOUiIFV/

シェ・シブヤのモンブランおいしかったです

341 ：325：04/04/11 23:37 ID:QYabtrPT

プランタンに電話しました。
最初の♀の応対は微妙でしたが(人に名前を聞くのに、自分は名乗らず…。)
おり返しかかってきた♂からはきちんと謝罪の言葉を頂けました。
煉瓦屋からも謝罪の電話があり、電話してよかったなぁ～、と思いました。
みなさんありがとうございます☆
が、煉瓦屋の人がただのおっちゃんのように感じたのですが、
ここって、普通の個人経営のお店なんですか？

>>336さん。バレンタインの時は催事としてでていましたが、
好評だったようで、いまは常時出店(表現あってます？)してます。
ワインやの前で、煉瓦屋だけのお店ではないですが。

342 ：無銘菓さん：04/04/12 01:18 ID:???

　　 ∧W∧ ∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ≧＾∀＾≦/＜先生！最近できたケ－キ屋でズコットを見かけることが多いです！
　＿彡 /　　ﾐ　　＼流行でしょうか？　味はなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏ-ですた。
＼⊂ノ￣■■￣＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　||＼　■■■ 　＼　　　
　||＼||￣￣￣￣￣|| 　　　
　|| ||￣￣￣￣￣|| ｾﾚﾝﾃﾞｨﾋﾟﾃｨ　ﾄ　ﾏﾝﾊｯﾀﾝｸﾞﾘﾙ　ﾆﾃ　

343 ：無銘菓さん：04/04/12 03:43 ID:9IPeJDqe

新所沢に去年からできたケーキ屋最悪。陰毛がどうやったらケーキに混入するのかね。

344 ：無銘菓さん：04/04/12 11:20 ID:m5Q5kmxA

>>343
それ、腋毛の可能性が高いよ。

345 ：無銘菓さん：04/04/12 12:50 ID:H6TpaEPl

シェ・シブヤのモンブランおいしかったです

346 ：無銘菓さん：04/04/13 22:14 ID:mUdCc9a4

グラマシーニューヨークのケーキ食べた事ある人いませんか？
感想聞かせてください。

347 ：無銘菓さん：04/04/13 22:20 ID:???

呆・・・

348 ：無銘菓さん：04/04/13 23:25 ID:???

>>346
過去ﾛｸﾞ嫁やｳﾞｧｶ女
って、何度書かれた台詞だろう…

349 ：無銘菓さん：04/04/14 01:08 ID:???

最近、使わなかったね。
＞台詞

このスレだとグランマシーってC3と同じぐらいの扱いだっけ？

350 ：307：04/04/14 05:23 ID:???

こっそり遅レスすみません
キルフェボン、今の時期はモンブランありませんでした…＿|￣|○
アンリはまだ未食なので次のケーキの日にそちらを試してみます。

351 ：無銘菓さん：04/04/14 15:09 ID:H5f0ioTc

神戸御影の「高杉」
ミルフィーユ　うまま～！！テイクアウトがないのが残念。
神戸で１番やと思うのは「むらかみ」
インペリアルの生クリームとふあふあなスポンジがなんとも・・・。

352 ：無銘菓さん：04/04/14 21:25 ID:meWf43tT

高杉がウマイだなんて・・・・
タダシヤナギやピエールエルメのミルフィーユを食べさせてあげたい

353 ：無銘菓さん：04/04/15 01:05 ID:???

　　　∧W∧ 　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　≧ ﾟ∀ ﾟ≦　＜　先生！ここ逝ってﾁｰｽﾞｹｰｷ死ぬ程食いたいですっ！
　　ﾐ　　ﾐ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼￣Ｕ￣Ｕ￣＼　　　食いたいですっ！！
　||＼　　　　　＼
　||＼||￣￣冬￣￣||
　||　 ||￣￣￣￣￣||
ttp://www.namco.co.jp/tp/nt/event/cheese/index.html

354 ：無銘菓さん：04/04/15 01:21 ID:???

>>353
勝手に氏ね

355 ：無銘菓さん：04/04/15 16:33 ID:???

タダシヤナギやピエールエルメってどこにあるんですか？？
喰ってみたいでし。

356 ：無銘菓さん：04/04/15 20:01 ID:???

検索くらいしろよ
　
海老名の駅からはなれたとこ＆駅前の丸井
四谷のニューオータニ

357 ：無銘菓さん：04/04/16 10:22 ID:QWFrTv2F

ピエール･エルメ、私は日本のニューオータニ内(赤坂見附)､イクスピアリ内(舞浜)､
パリSt. Sulpice教会近くのお店しか知らないです。

タダシヤナギは､海老名の本店と海老名の丸井、デパートにも曜日替わりで出店していませんでしたっけ？

358 ：無銘菓さん：04/04/16 21:19 ID:???

C3、ここでは評判悪いけど
スティックケーキのシリーズは美味しいと思う。
味によってはべとべとした印象のものもあるけど、
全体的にはふんわりしっとり、甘さも適当でおいしい。
そのへんのマドレーヌやフィナンシェを買うんだったら、
私はこのスティックケーキにするなぁ。

359 ：無銘菓さん：04/04/17 00:13 ID:???

「週刊文春」の記事“三越で大人気「自然食品ショップ」代表は元オウム幹部”って、デパ地下の催事とか東武にもある、ハーブティとかナチュラル系の焼き菓子売ってるあそこかな?
記事には店名はなかったけど。情報希望。

360 ：まめた：04/04/17 01:07 ID:NJxhK7LN

ピエール・エルメって　すんげー名前は売れてるけど、
なんか食べづらくって苦手。
香料とかも　いかにも外国ってカンジで
強すぎる気がするんだけど、
そう思うの　オレだけか？？

361 ：無銘菓さん：04/04/17 01:12 ID:???

>360
いや貴方は正しいよ、背伸びしないで小川軒や神田柏水堂のショートケーキでも食べてなさい。

362 ：無銘菓さん：04/04/17 01:29 ID:???

そういやピエールエルメで思い出したが、イスバハンに挟んであるクリーム、
前と変わってないか？
何かあっさりしちゃったというか、柔らかくなったというか…

363 ：無銘菓さん：04/04/17 02:15 ID:???

>>361
柏水堂、美味しいよぉ。
神保町の人間は、あそこかエス・ワイルに買いに行くんだよ。

364 ：357 ：04/04/17 07:02 ID:q9iBz6sT

>>360-361 わかるわかる。でも外国ものでも､香料がきつくない感じのものもありますよー。
私は小川軒も､ラデュレも大好き！ラデュレのケーキが日本でも食べることができたらいいのに！
エルメはちょっと甘すぎるものが多い気がして…。

>>359　あ､やっぱりあそこそれ系だったんだ。前々から怪しい雰囲気と思ってたんだよね。
一昨日三越行ったら､いきなりその店舗だけテープ張ってがらんとしてて､なんだろうと思ったら。
撤退要求とかがあったの？

365 ：無銘菓さん：04/04/17 09:04 ID:h+mJtiSa

三越は３月一杯で契約切れを通告だって。売り上げ良かったらしいし
週刊誌の取材が原因じゃないの？私は知らなかったんだけど、どんな
店だった？美味しかったの？

366 ：無銘菓さん：04/04/17 10:48 ID:???

エルメのモンブランや
フォションのモンブランのように
バラのジャムが入ってるのが(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ！

買いに行ってきます。

367 ：無銘菓さん：04/04/17 11:29 ID:w/5v67XF

エルメは甘さじゃなくて
コクがあって味が濃厚なんだよね。その上ﾃﾞｶｲ。
一個を味わって満足に作られてる感じ。
だから好き嫌いがハッキリ分かれるタイプのケーキが多いと思う。

タダシヤナギは日本人の胃に優しくて居ながら
スタイリッシュでメリハリのあるケーキが多いのが◎
サイズは小さめ。

高杉は正に高くてデカイだけ。ＴＶﾁｬﾝﾋﾟｵﾝ効果だけのような・・・
サロン内も趣味が悪すぎる。
よく言えば、分かりやすい甘さと、カラフルな見た目で受けてる町のケーキ屋。
評判のミルフィーユを食べたときは、違う意味でショックだった。
御影界隈では評判悪いほうだとおもう。

368 ：無銘菓さん：04/04/17 14:37 ID:???

>>365
そんなのただのリンチだよなぁ。

369 ：無銘菓さん：04/04/17 14:42 ID:???

エルメはモンブランはちょっと・・・

370 ：無銘菓さん：04/04/17 15:33 ID:???

味覚は人それぞれ。

371 ：まめた：04/04/17 15:55 ID:NJxhK7LN

>361
そ～だな～、やっぱしオレには和み派もしくは懐かし派が
合ってるのかもわからんな～。
あの立地にも　買いにいくだけで
結構ビビッてたりするし（泣）

でもスタイリッシュ系（?笑）でも
エピキュリアンのチョコ系のは好きでしゅ。
吉祥寺行ったら、エピキュリアンでチョコケーキ買って
ケーニッヒ（ドイツソーセージ屋）でホットドッグとドイツ串買って、
井の頭公園でお昼。とゆうのがお気に入り。
ちょー太りそう。

372 ：無銘菓さん：04/04/17 15:57 ID:???

>>371

レピリュリアンは「古典」だろ。

あと、エピキュリアンって言うと激怒されるぞ。

373 ：まめた：04/04/17 16:15 ID:NJxhK7LN

＞372
ふえー　誤植ってもうた。
すんません。
でも
だからってそんな怒らんでも（TT）

このスレ　おっかないヒト多いねえ

374 ：無銘菓さん：04/04/17 17:26 ID:???

アンテノールのキャラメルマロン買いに行ったら
「昨日まであったのですが…秋まで作りません」
と言われてしまった･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
仕方ないからマキシムのモンブラン買ってきたけど
やっぱり違うよ(´･ω･`)

375 ：無銘菓さん：04/04/17 17:28 ID:???

つかコテｳｾﾞｰんだけど

376 ：無銘菓さん：04/04/17 18:25 ID:h+mJtiSa

皆さん！今日、池袋西武に買い物行ってチラシを貰って来たのですが
７階での催事にル・パティシエ・ヨコヤマが出店しますよ。
ヨコヤマ４月２４日土曜日から４月２８日水曜日までです。

他にもｳﾏｰそうなケーキ屋の出店ありますよ。和菓子も有り。
日替わり限定品もｳﾏｰそうな感じです。

イカ焼きや肉マンなど色々あります。絶対に行くぞ！

377 ：無銘菓さん：04/04/17 18:37 ID:h+mJtiSa

新宿高島屋のチラシも貰って来たんだけど、イマイチ惹かれない。
唯一惹かれるのは「たこ焼き対決」だな。ケーキ屋も複数が
出店するみたいなんだけどね。ロートンヌとか。

378 ：ショートケーキ：04/04/17 19:03 ID:8C8j3mBd

はじめまして。群馬県（高崎、前橋）でショートケーキのおいしい店を教えてください。よろしくお願いします。

379 ：無銘菓さん：04/04/17 19:57 ID:???

>>286
横浜のどこにあるのでしょうか？
ラビュットボアゼでぐぐっても、それらしいのは出てこないし･･･

380 ：無銘菓さん：04/04/17 20:55 ID:tiVSOIIb

>>379　私286さんではないんですが…
パティスリー･ラ･ビュット･ボワゼ　横浜市都筑区北山田2-5-7

ttp://www5e.biglobe.ne.jp/~boisee/cake.htm

らしいです。私も奥沢のレストランと､新富町の姉妹店のレストランしか知りませんでした。

381 ：無銘菓さん：04/04/17 22:02 ID:vOkeMcPi

>>359 >>364
砂糖を使ってないパウンドケーキとか売ってる店ですか？
吉祥寺あたりに本拠地のある。。。

382 ：無銘菓さん：04/04/18 00:56 ID:???

>>381
三鷹が本拠地のあそこかな?東武でエキナセアハーブティ買ったことがあるけど、すっごく店員のおばさんが、効用について親切だったけど。

383 ：379：04/04/18 07:37 ID:???

>>380さんありがとう

384 ：無銘菓さん：04/04/18 07:39 ID:???

新横浜周辺で、いいケーキ屋ってあります？

385 ：無銘菓さん：04/04/18 20:06 ID:???

　　 ∧W∧ ∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ≧＾∀＾≦/＜先生！ごまプリンって見た目エグイけど
　＿彡 /　　ﾐ　　＼結構(ﾟдﾟ)ｳﾏ-ですよね！
＼⊂ノ￣■■￣＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　||＼　■■■ 　＼　　　
　||＼||￣￣￣￣￣|| 　　　
　|| ||￣￣￣￣￣||

386 ：無銘菓さん：04/04/18 20:21 ID:+y/YarZB

>>377　新宿高島屋でもイベントあるんですか？いつから､どんな内容でしょうか？

387 ：無銘菓さん：04/04/18 21:38 ID:u7GSsb3G

南千住にあるパティスリー・スヴニールという店。ウマー

388 ：無銘菓さん：04/04/19 01:32 ID:8lGLELZ3

山形県鶴岡市内の太田屋のシフォンケーキは最高です！

あっさりとしたコーヒー味のスポンジに、甘さをおさえたクリームをフワっと塗ったもの

本当にうまいです！

389 ：無銘菓さん：04/04/19 03:42 ID:???

このスレは「関西を除く全国のケーキ屋」が対象なのか？

390 ：無銘菓さん：04/04/19 09:44 ID:???

>389

関西ｽﾚが別に立ってるからねぇ

391 ：無銘菓さん：04/04/19 12:24 ID:???

「首都圏・関西以外のケーキ屋スレ」も作ってくれ。お互いのために。

392 ：無銘菓さん：04/04/19 12:34 ID:???

ご自分でどーぞ

393 ：無銘菓さん：04/04/19 16:54 ID:???

今度、首都圏以外でどうしても主張したくなった人にお願いしますｗ

394 ：無銘菓さん：04/04/19 17:31 ID:???

タダシヤナギのお勧め教えて下さい。
今度横浜デパ催事場に来るらしいので初買いしたいと思っています。

395 ：無銘菓さん：04/04/19 19:20 ID:???

>394

王道なようだけど、ショートケーキはオススメです。甘さは控えめだけど、
口解けと円やかな風味が絶妙で後を引くウマさだとおもいます。
タダシヤナギといえば洋ナシのタルトは超有名です。

個人的にはコクテル・フリュイ、ウィリアム、ミルフィーユ、モンブランを良く購入します。

396 ：無銘菓さん：04/04/19 20:19 ID:+4UPThUr

>>386
４月２１日水曜日から２６日月曜日まで。１０階にて。
洋菓子の新潮流「和テイスト」にスターパティシエたちがチャレンジって
事みたいで、そこに載ってるのは
自由が丘・モンサンクレール　スペイン・オリオール　バラゲ
要町・エコール　クリオロ　池袋・アトリエ　ド　テテ
ベルギー・ヴァンテンダー　秋津・ロートンヌ　秋田・ストーブ

となってますよ。他の洋菓子・パンとしては、兵庫・芦屋ビゴの店
麻布十番・モンダボー　大阪・パンダンリーフ　カフェ
横須賀・レストランマーロウ　茨城・コートダジュール
逗子元創メロン館と載ってるよ。期間限定もあるので注意してね。

397 ：無銘菓さん：04/04/19 20:52 ID:ySR3yM27

>>396　メルシ！
好きなお店もいくつかあるので､行ってみようかな。

398 ：394：04/04/20 00:42 ID:???

>>395
ありが㌧
やっぱショートケーキははずせないですね。
一度に何個も食べれないけど滅多に無い機会だから何にしようか迷う～。
参考にさせて頂きます！

399 ：無銘菓さん：04/04/20 19:54 ID:r4u6rrcf

ドゥリエールのミルクレープ
はなまるまっけーとで絶賛されていたから
どんなに美味いかと思ったら
大したことなかった。
500円も出すほどのものでは、ない。

400 ：無銘菓さん：04/04/20 20:09 ID:???

正直、ドゥリエールのミルクレープはドトールのと大差ない気がする。

401 ：無銘菓さん：04/04/20 20:28 ID:???

日本橋高島屋で曜日代わりで色んなお店からケーキが来てるみたいなんですが
ケーキ屋さんの知識がないので
「モンサンクレール」「ル　パティシエ　タカギ」
「ラ　ヴィ　ドゥース」「アン　プチ　パケ」
「ヒューゲル」「コルディアル」「パティスリー　ドゥ　シェフ　フジウ」
の中でお薦めのお店あったら教えて頂けないでしょうか。
去年友達に連れられてイナムラショウゾウのケーキを食べたのが
ケーキ有名店初体験でした。
それまでケーキと言えば不二屋とかだったので
目からウロコがボロボロ落ちたの覚えてます…w

402 ：無銘菓さん：04/04/20 20:57 ID:???

モンサンとプチパケ。

403 ：無銘菓さん：04/04/20 21:39 ID:???

御影・高杉の焼き菓子をいただきました。
名高いので楽しみにしていたのですが、べったりと
油っぽいわりにバターらしい香りがなくて、
正直口に合いませんでした。過度の期待は禁物なんだね…

404 ：無銘菓さん：04/04/20 21:49 ID:uq/clVO2

今、伊勢丹に出店してる＜高田馬場＞フィールテリアの６００円の
ミルクレープ。壁に飾ってある写真を見ると凄く美味しそうだけど
現物見るとショボイ。６００円の価値無さそう・・・

405 ：無銘菓さん：04/04/20 22:41 ID:???

>>401
ラ・ヴィ・ドゥースも美味しいよ。
ただ、曙橋が近ければ（行きやすければ）日本橋で買うこともないけど。
とりあえず、片っ端から食べてみなさい。
それで気に入った店を見つければいい。
あと、日本橋まで行くなら京橋イデミに寄ったら。

406 ：無銘菓さん：04/04/21 00:06 ID:???

　　 ∧W∧ ∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ≧＾∀＾≦/＜先生！ mobi食べますた！ハーベストいちごとチョコはかなり(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
　＿彡 /　　ﾐ　　＼ベーコンまぁまぁ、ハーシュポテトいまいち、といった感じデス！
＼⊂ノ￣■■￣＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　||＼　■■■ 　＼　　えびは入手できず。　
　||＼||￣￣￣￣￣|| 　　　
　|| ||￣￣￣￣￣||

407 ：無銘菓さん：04/04/21 02:37 ID:zV5u9dwF

ストーブうまいよ。良心的な値段だし

408 ：無銘菓さん：04/04/21 10:12 ID:gOn9XxOF

今日はケーキ買いに行こうと思ってたんだけど、
起きてハーブと野菜に水あげた後､朝飯前にケーキとクッキー焼いたら､
結構美味しくできちゃって､買いにいく気が萎えちゃった。
残念なような嬉しいような。

409 ：無銘菓さん：04/04/21 10:18 ID:gOn9XxOF

>>401　お好みにもよると思いますが…ﾓﾝｻﾝｸﾚｰﾙかなぁ。
ラヴィドゥースのバッカスも一度は食べてみるといいかも。
タカギさんも私は時と気分によっては好きだけど､渋谷やニコタマに常設店があるので
ここで今買わなきゃって感じにはならないかも。

それと､気が向いたら常設のオーボンヴュータンも試してみてねー。

410 ：無銘菓さん：04/04/21 10:32 ID:???

デフェールのサオトボ試したが、もともとチョコレートケーキが苦手なのでダメだった。
とにかく苦い、甘くないし。
いちごショートも普通の味だった。
でも、デニッシュはおいしかったよ。
生地がさくさくで、クリームも濃い。

411 ：無銘菓さん：04/04/21 11:13 ID:???

デフェールのチョコ系は「ジバラ」がお勧め。

412 ：無銘菓さん：04/04/21 12:24 ID:aQ7N7cET

練馬区春日町に昨年オープンした『パティスリー・キャロリーヌ』
ウチから徒歩20秒なので、オープン当初「こんな辺鄙なトコでだいじょうぶか？」と御近所の老婆心ながら見ていた。
しかし、いつ通りがかってもお客さんがいる。
すると結構テレビとか雑誌に出てるそうで、同僚に「買ってきてくれ」と頼まれて初めて行った。
何でも製菓学校の先生だった人の店なんだって。
種類が多くて驚いた。60種類くらいある。スゲ･･。
味は、確かにケーキのお手本の王道って感じで安心して食べられる。
ここんとこ大量生産コンビニケーキばかりだった舌には美味しく感じた。いや、美味しかったよ。
マスコミを味方につけたからか、いま流行りの住宅地パティスリー効果か…。口コミと中川氏のネームバリューもあるけど味で勝負できるんじゃない？半径5キロ圏内ではお勧め。

413 ：401：04/04/21 21:42 ID:???

>>402　405　409
レスありがとうございました！
来週日本橋行く予定があるので
皆さんのお薦めをできるだけ食べてみます！
楽しみだ～

414 ：無銘菓さん：04/04/22 21:37 ID:???

　　∩∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　ヽ（　´∀｀）/ ＜先生！キットカットのレモンチーズケーキ仕立て
　　＿/　　　 /　　　＼が甘くておいしいです。１箱の４本をいっぺんに
　＼￣￣￣￣￣＼　＼食べられないくらいです。
　　||＼　　　　　　　　＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　
　　||＼||￣￣￣￣￣||　　
　　　.. ||￣￣￣￣￣||　

415 ：無銘菓さん：04/04/22 22:55 ID:???

キットカットチーズケーキ仕立て、ファミリーパックで出ないかなー。

416 ：無銘菓さん：04/04/23 00:23 ID:???

>>412

キャロリーヌで友達が働いてます。
どうか、ひとつご贔屓にしてやってください。
ケーキの種類の多さは都内でも1、2を争うのではないでしょうか。
味も美味しいと思います。

417 ：無銘菓さん：04/04/23 01:33 ID:???

　　∩∧W∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　ヽ≧　ﾟ～ﾟ≦/ ＜先生！バナナ香料の功罪については激しく同意！
　　＿/　　　 /　　　＼大人になるにつれて、受け付けなくなってきました！
　＼￣￣￣￣￣＼　＼最近のバナナ味で許せたのはFranのショコラバナーヌくらいかな…
　　||＼　　　　　　　　＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　
　　||＼||￣￣￣￣￣||　　

418 ：無銘菓さん：04/04/23 13:56 ID:???

>>401
昨日アンプチ買って食べたけど、
前に食べたより、甘さが強い感じがした～～～
甘いものが食べたかったので,私は満足だが、
家族には不評。もうちょっと抑えてくれれば。。。
と残念な気持ち。

他の曜日もほぼ食べたけど、全体的にはずれ無し。

亀レス失礼。

419 ：無銘菓さん：04/04/24 19:00 ID:PMRrLS1w

新宿高島屋のフードパラダイスに
行ってきました。
モンサンクレールのケーキを一度
食べてみたくて行ったのですが、
やはりここで絶賛されているように
美味しかったです。
今までタカギやフジウのケーキを食べても
正直あんまり美味しいとは、思えなかったのですが、
モンサンは、ほんと美味しかったです。

あと私が好きなロートンヌやエコールクリオロも
来てて1日で3店舗のケーキを買ってしまい
ました。
秋田のストーブは、わんこそばの容器みたいなのに
入っていてなんだかわかりませんでした。

420 ：無銘菓さん：04/04/24 19:35 ID:QNjciIHi

あー、私も今日新宿高島屋と池袋西武行って来た。
高島屋のストーブってお椀に入ってて山葵味とか芥子味とか
妙な感じの店かな？買ってた人もいたけどね。

西武は昼１２時半に到着してル・パティシエ・ヨコヤマを
覗いてみたんだけど「モンブラン本日分完売しました」って
張り紙してあった。岩シューとか焼き菓子系は皆無だった。

421 ：無銘菓さん：04/04/24 20:46 ID:1E73T9m9

こんど恵比寿に行くのですが、恵比寿でオススメのお店教えて下さい

422 ：無銘菓さん：04/04/24 21:25 ID:UHdrfWoW

今日､某デパート催事のイートインコーナーで､一人でケーキの箱たくさん並べて
召し上がってる女性がいました。
ちょっと心配になりました。

423 ：無銘菓さん：04/04/24 21:29 ID:???

>>421
ブティック　タイユバン

424 ：無銘菓さん：04/04/24 23:53 ID:???

タイユバン行ったら　パンも買って帰る事をお薦めする

425 ：無銘菓さん：04/04/25 00:27 ID:4WGBIAdN

パティシエ・ミズルの新作のラズベリーのケーキ、激馬でした。

426 ：無銘菓さん：04/04/25 00:45 ID:???

>>424
あそこのメロンパンみたいなヤツ好きだった。

427 ：無銘菓さん：04/04/25 00:52 ID:J4qYomd8

>>419
何がおいしかったですか？私はコーヒー入りチョコケーキ(半球の)
とピスタチオ入り蜂蜜ムースを食べました。ムースはまあおいしかった
けど、値段を考えるとイマイチって感じでした。

428 ：無銘菓さん：04/04/25 10:11 ID:juD7cQWs

ブティック･タイユヴァン･ロビュションのパンや焼き菓子美味しいと思います！(生ケーキより)

ケーキなら､ちょっと散歩がてら足を伸ばして代官山のｲﾙ･ﾌﾟﾙｰさんに行ってみるというのもいいのでは？
恵比寿からすごく近いし。

カーヴ･タイユヴァンも寄ってみてね。

429 ：無銘菓さん：04/04/25 10:39 ID:jaYyA3ty

恵比寿西口から駒沢通りあたりにおいしいお店はありませんか？（恵比寿ネタ便乗）

430 ：無銘菓さん：04/04/25 12:21 ID:???

>>428
タルトレットやエクレア、相当イイと思います。
http://www.chateau.co.jp/bouti/bouti_cake.html

イル・プルーの濃厚なクレーム・オ・ブールもよろしいですねぇ。
それと、リーフパイもお勧めです。

431 ：無銘菓さん：04/04/25 14:38 ID:xNJANKcC

池西のヨコヤマ、本当にうまかった。焼き菓子がないのが不満。

432 ：無銘菓さん：04/04/25 15:41 ID:5FDZt9yV

大阪の「ビリケン本舗　おてもやん」の中がお好み焼きソースの
シュークリームはどう？

433 ：アンラッキー：04/04/25 16:39 ID:A5jJwWu1

なんとかパンディエっていうケーキ屋
うまいらしいね～。食べてみたいなぁ・・・

434 ：428：04/04/25 20:26 ID:GV7tn4RQ

>>429 最近伺ってないですが､パティスリー･マディは､今どうなんでしょ？
桜井さんが独立しちゃってから変わっちゃったかなぁ？

435 ：無銘菓さん：04/04/25 22:20 ID:Y173Y8/E

大阪・神戸でおいしいケーキ屋さんを教えてください

436 ：無銘菓さん：04/04/25 22:35 ID:YixYmx1+

>>422 ごめんなさい。
美味しそうなケーキを見るとつい買わずには、
いられないんです。

余命半年でお医者様から好きなものを食べ
自由に生きて下さいと言われているものでして。

437 ：無銘菓さん：04/04/25 23:35 ID:7ko0Mrxs

>>431
池袋西武のヨコヤマで何買ったのー？モンブランあった？
自分的には焼き菓子を期待していただけに拍子抜け。

438 ：無銘菓さん：04/04/26 01:23 ID:???

　　 ∧W∧ ∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ≧＾∀＾≦/＜先生！KitKatチーズケーキ味、確かに
　＿彡 /　　ﾐ　　＼チーズケーキぽくって(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
＼⊂ノ￣■■￣＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　||＼　■■■ 　＼　　　
　||＼||￣￣￣￣￣|| 　　　
　|| ||￣￣￣￣￣|| 　　　

439 ：無銘菓さん：04/04/26 08:21 ID:0vezlnMv

>>436 ・゜・(ノД`)・゜・
そうだったんですね！ごめんなさい。

私も美味しそうなもの買いたくなっちゃうの一緒なので､安心してください！
私は今すぐ命に関わる病気ではないですが､通院していて
やっぱり医師に好きなものを好きなだけ食べなさいと言われています。

>>437　431さんじゃないのに､横からごめんなさい！
以前新宿伊勢丹にヨコヤマさんが出店していた時買ったものの中では､
ティフィンという紅茶のムースを使ったケーキが美味しかったです。

440 ：無銘菓さん：04/04/26 11:15 ID:XphXCq3P

>>436　>>439
なんか激しくﾜﾛﾀ

441 ：無銘菓さん：04/04/26 14:44 ID:???

>439
なんだおまいｶﾜｲｲじゃねーか。

442 ：無銘菓さん：04/04/26 22:04 ID:???

>>439
ネタでやっているのか、単に釣られやすいだけなのか？

443 ：無銘菓さん：04/04/27 02:04 ID:r7325FUz

埼玉県庁近くのシュークルダールとゆう店
クレームブリュレだけめちゃうま。
それ以外は別にたいしたことないんだけど。
クレームブリュレのホールとかってできないのかな～。
18センチのホール　ひとりで余裕で食える。

444 ：無銘菓さん：04/04/27 02:06 ID:r7325FUz

>>443
やべっ！　店名まちがえた～、
シュークルダール→×
ケルクショーズ→○

445 ：無銘菓さん：04/04/27 02:57 ID:???

もうすぐオークウッド開店しますよぉ

446 ：無銘菓さん：04/04/27 02:58 ID:???

明日はレセプションだそうです

447 ：無銘菓さん：04/04/27 18:26 ID:svOSeomt

昨日新宿高島屋で買った　ピゴの店
見た目は、よかったのだか、味は、いまいちだった。

448 ：無銘菓さん：04/04/27 18:54 ID:PaHOXVMD

私ビゴの店のケーキ結構好きだな。

449 ：無銘菓さん：04/04/27 19:22 ID:sk2mNasY

ピゴの店
パンは、美味くない。
フランスの名に、弱い輩が多いんだね

450 ：無銘菓さん：04/04/27 19:39 ID:PaHOXVMD

>>447 >>449 ものによる気がするけど…どんなものを買ったの？

451 ：無銘菓さん：04/04/27 21:17 ID:???

>>444
シュークルダールは生菓子も、焼き菓子も結構好き。

452 ：無銘菓さん：04/04/27 21:44 ID:???

>>447-449
ピゴなのかビゴなのかハッキリせいっ！

453 ：無銘菓さん：04/04/27 21:55 ID:???

bigotでしょ

454 ：無銘菓さん：04/04/27 23:07 ID:???

スレチガイかもしれませんが、ビゴといえばちょうど先日プチガトーバイキングに行きました。
なかなか美味しかったですよー。
焼き菓子系も美味しいしパンもよかった。

455 ：無銘菓さん：04/04/28 01:16 ID:6IiQk3H6

449さんに同意！

456 ：無銘菓さん：04/04/28 02:47 ID:???

２７日の「ぴったんこカン・カン」で紹介されていた
新宿東口のケーキ屋さんの名前ってどなたか知ってます？
ワッフルみたいのにシロップをかけて値段が７００円くらい
だったけど、すごくおいしそうだったので。
画面を見た感じ、靖国通りと明治通りの交差点の近くに
見えたんだけど。

457 ：無銘菓さん：04/04/28 20:37 ID:???

初めてスイーツフォレスト行った感想。

「だめだこりゃ」

以上です、長さん（合掌）。

458 ：無銘菓さん：04/04/29 04:12 ID:???

最近、エヴァンのケーキ、小さくなったような気が。
しかもチョコの配分も減ったような・・・気のせいですか?

459 ：無銘菓さん：04/04/29 12:40 ID:???

ロイスダールのモンブランが美味しいと思うのは
口が貧しかったりするのでしょうか。
でもぶどうの木よりずっと美味しかった～。

460 ：無銘菓さん：04/04/29 16:09 ID:3XYlvtio

ビゴのバゲットは美味しい。
ニーズがあるとはいえ、クリームパンとかあんパンまで作らなくても良いと思うが。

461 ：無銘菓さん：04/04/29 21:28 ID:5DKOpFGW

初夏向きのケーキでおすすめは何ですか？
板違いだったらすみません。

462 ：無銘菓さん：04/04/29 22:00 ID:???

きっと４４９はピゴの店だから美味しく無いんだよ。
で、どこにあるのピゴの店？

463 ：４４９：04/04/29 23:16 ID:j//iXIUg

芦屋の本店でした。

464 ：無銘菓さん：04/04/30 00:38 ID:???

　　　　　　　　　　　　　∧W∧
　　　　　　　　　　　　　.≧ ｀Д´≦　・・・先生！プッカ姫が水着になってくれるなら
　　　　　　　　　　　　　　_,i -ｲ、　　　　　矢部を応援するぜ…フッ
　　　　　　　　　　（⌒`　　　 ⌒ヽ
　　　　　　　　　　　ヽ　 ~~⌒γ⌒　）
　　　　　　　　　　　ヽー―'^ー-'
　　　　　　　　　　　　　　〉　　　 |
　　　　　　　　　　　　　 /　　　　 |
　　　　　　　　　　　　　{　　　　 }
　　　　　　　　　　　　　|　　　　 |
　　　　　　　　　　　　　.{　　,ｲ　 .ﾉ
　　　　　　　　　　　　　/　　| | 　.|
　　　　　　　　　　　　 /　　|　|　 .|
　　　　　　　　　　　　/　　.|　{　　|
　　　　　　　　　　　 /　　 |　 |　　|

465 ：無銘菓さん：04/04/30 01:15 ID:???

暑い時期に向けてムース物やゼリー物が増えてくるね。
夏場に甘ったるいのは辛いだろうから、酸味が利いたものを選ぶと良いんじゃないかな。

466 ：無銘菓さん：04/04/30 02:47 ID:???

そーいえば！
夏みかん、まるごとくりぬいて、果汁をゼリー（和菓子屋では寒天）で
固めたのをお使い物にして、喜ばれたのを今おもいだしたよぉ。
皮がそのまま器になってて、ぜいたくな感じ！

467 ：無銘菓さん：04/04/30 07:51 ID:0E5CF7D/

パンプルムース(パンプル=グレープフルーツ)
デリツィア･リモーネ
シャンパンムース､フランボワのムース､紅茶ムースなど､ムース系､
マスカットのジュレなどジュレ系のケーキ。

468 ：無銘菓さん：04/04/30 11:40 ID:???

例のスイーツフェスティバル
行く人いる？？

469 ：無銘菓さん：04/04/30 22:43 ID:A5t0R18N

初めてカキコします。
お菓子通の皆さん、どうか教えてください！
ＧＷに法事のため実家に戻るのですが、兄からこんな要請を受けました。
「バレンタインの義理チョコのお返しをまだしていないから、
何か気の利いたお菓子を買ってきて。そこそこの有名店で、
東京にしかなくて（愛知・三重にはなくて）、１週間程度は日持ちがして、
1000円～2000円程度のもの」
……私、検討もつかず、困ってます。アドバイスをいただければ幸いです。
（わがままをいえば、池袋か東京駅近辺で買えるといいのですが…）
よろしくお願いします！

470 ：無銘菓さん：04/04/30 22:49 ID:ouj6V+fb

>>469
日本橋高島屋でAU BON VIEUX TEMPSの焼き菓子、はどうよ

471 ：無銘菓さん：04/04/30 23:14 ID:1usGDZ7m

>>450
私がビゴの店で買ったのは、
グラス入りのショートケーキとさくらというムースです。
乳脂肪分の少ない生クリームを使っていて
私には、物足りない感じだったんです。
もちろんあっさり系が好きという人には
いいと思うのですが、濃厚系ケーキが好きなので
あまり美味しいとは、思えませんでした。

472 ：無銘菓さん：04/04/30 23:28 ID:mCo4kg3C

ちょっと趣旨トブかも知れませんが、御存知の方がいらしたら教えてください。
私が10代の時だから昭和58～、少女小説が流行りました。ハマリマシタ。
久美沙織さんの「丘の家のミッキー」シリーズ、「せりか」シリーズ、知ってる方います？
その中で「ミッキー」に出てきた"エンガティナー"が何処のお店のものなのか、20年近く経った今でも気になって仕方ありません。
「せりか」に出てきた『キンキンに冷やした白ワインが良く合う、チーズケーキ。甲子園の近くのお店でお取り寄せ…』なのだそうな。

473 ：無銘菓さん：04/04/30 23:43 ID:???

丘ミキは知ってるけど残念ながらそれは知らない。。

474 ：無銘菓さん：04/05/01 01:13 ID:???

>>472
丘ミキに出てきた「エンガディーナ」は青山のクドウ。
くるみとヌガーの濃厚なお菓子。
本にはちゃんと店名出てた。
チーズケーキは知らないな。

475 ：無銘菓さん：04/05/01 05:22 ID:???

>>469

お店の人に日持ちがするか聞く。これが一番。

476 ：無銘菓さん：04/05/01 09:17 ID:6w9SzsRv

>>469 私も　>>470　さん同様､AU BON VIEUX TEMPS！条件に合うものだと。
日本橋高島屋は東京駅からすぐだし。

>>471　昔からある方の､四角いショート(もしかしたらプランタン以外の店舗では
置いてないのかな？)やシブーストなんかは美味しいですよ。
グラス入りのショートケーキヌーボーは､普通のよりあっさり味に作っているのかもしれませんね。
(でも確かに全般的に濃厚系では無いかもしれませんね。)
あと､価格が手ごろな点がいいです。

477 ：無銘菓さん：04/05/01 09:51 ID:???

469＞
私は大阪の友人にタカギの焼き菓子の詰め合わせを持って行ったよ。
マドレーヌは評判ほどおいしくないけど、他のはおいしい。
値段も手ごろだし。

478 ：無銘菓さん：04/05/01 10:17 ID:???

>>469
ニューオータニ内のピエール・エルメのマカロン
見た目もキレイ。

479 ：無銘菓さん：04/05/01 14:29 ID:???

突然なんですが、みなさんが思うこれだけは食っとけ！！
と言うケーキ屋と商品を教えてくださいm(__)m
…できれば、東京か横浜あたりで(汗)
それぞれに、味覚が違うんで悩むと思いますが
よろしくお願いします。

480 ：無銘菓さん：04/05/01 14:31 ID:???

>>479
過去ログ読んどけ！

481 ：無銘菓さん：04/05/01 15:11 ID:???

>>479
このスレでは漠然としすぎた質問は
罵られるかスルーされます。

つーことで、

ガイドブックでも買えや。

482 ：無銘菓さん：04/05/01 15:18 ID:ly4E6Q1m

全店制覇しろ

483 ：無銘菓さん：04/05/01 16:04 ID:???

>>470 >>476
河田さんのレシピでガレットブレトンヌを手作りして
お土産に持参したらとっても喜ばれたよ。

484 ：無銘菓さん：04/05/01 16:09 ID:???

そら面と向かってマズいとは言えんしな。>483

485 ：無銘菓さん：04/05/01 16:22 ID:???

>>484
なんか、違うの。ずーっと後になってから、人づてのまた人づてに
噂が自分の所に回ってきたの。あ、あれ美味しかったんだ、と思ったの。

486 ：無銘菓さん：04/05/01 16:46 ID:???

>>479
おまい菓子パンスレでも
東京か横浜で美味いｸﾛﾜｯｻﾝの店教えてくれって書いただろ
ウゼんだよ

487 ：無銘菓さん：04/05/01 17:11 ID:???

東京って言われても八王子から世田谷までありまんがな

488 ：無銘菓さん：04/05/01 19:53 ID:???

>>485
おめでたい人・・・

489 ：476：04/05/01 20:10 ID:C1hzpnaf

>>483 いいなぁガレットブルトンヌ､私にもー！
喜んでもらえたなんて素敵。私も作るから気持ち分かるよ。
日本でなかなか美味しいガレットに出会わない..発酵バターの香りぷんぷんの食べたいなぁ。

河田さんって､カバみたい＆怖そうだけど､やっぱりすごいよね。
中華料理の有名シェフの河田さんと似てるとずーっと思ってるんだけど(って私だけ？)
兄弟とかじゃないよね？

>>486　あ､同じ人だったんだぁ､思わずﾚｽしちゃったあっちで。

490 ：無銘菓さん：04/05/01 20:40 ID:???

河田シェフは殴るのはまだしも道具飛んでくるからなぁ。

491 ：無銘菓さん：04/05/01 21:49 ID:xiy9sqyb

ラプレシューズが池袋東武に来てるよ。

492 ：無銘菓さん：04/05/01 22:08 ID:???

ガイドブック1冊買うと良いよ。
ホント便利だし見てるだけで楽しいから。

493 ：483：04/05/01 22:29 ID:???

>>476
ありがとう。発酵バターの香り私も大好き♪２３区内ではないのですが、
「ル　ププラン」っていうお店、ご存知ですか？
そこのガレット、かなり美味しかったですよ。
地元でもかなり評判みたい。（google検索すると出てきます。）

494 ：無銘菓さん：04/05/01 23:17 ID:PPzyGQHD

>>469
オーボンビュータンは　よいと思いますが　伝統フランス菓子がメインだと思います。
かなりお菓子好きな人でないと良さはわからないかもしれません。
ご実家は東海地区ですよね？
自分も東海地区ですが、話題性のあるモノが好まれるような気がします。
テレビや雑誌で今話題の！　というものが東海地区のひとはすきです。

495 ：無銘菓さん：04/05/01 23:21 ID:???

>>469は本日帰省した悪寒。

496 ：無銘菓さん：04/05/01 23:35 ID:zMMyukB5

497 ：無銘菓さん：04/05/01 23:37 ID:???

>>496
過去ログ読んどけ！

498 ：無銘菓さん：04/05/01 23:38 ID:???

>>496
このスレでは漠然としすぎた質問は
罵られるかスルーされます。

つーことで、

ガイドブックでも買えや。

499 ：無銘菓さん：04/05/01 23:40 ID:???

>>496
むしろ氏ね！

500 ：無銘菓さん：04/05/01 23:41 ID:???

新着レスを見て・・・デジャブかと思ったｗ

501 ：469：04/05/02 00:10 ID:U/WKpM1X

469です。皆さん、温かいレスありがとうございます！
オーボンビュータンほか、教えていただいたもの、
ＨＰなどでチェックしてみました。どれも良さげで迷います～。
兄にも聞いてみて、帰省予定の４日までに決めたいと思います。
ありがとうございました！

502 ：無銘菓さん：04/05/02 01:33 ID:???

>>492
あとは東京グルメガイドだっけ
評価サイトあったよね
まぁあれも主観に基づくけど
ひとつの指針にはなるね

503 ：無銘菓さん：04/05/02 08:33 ID:???

>>502
あれも評価者によってはちょっと痛いけど
事情に詳しい人もいて楽しい。

ちなみに漏れも少しだけ書いた。

504 ：無銘菓さん：04/05/02 11:41 ID:Eixf9t7t

突然だが、お前らが思うこれだけは食っとけ！！
と言うケーキ屋と商品を教えろ。
…東京か横浜あたりで。
それぞれに、味覚が違うから悩むと思うが
はやめにレスしてくれ。

505 ：無銘菓さん：04/05/02 12:43 ID:???

>>504
過去ログ読んどけ！

506 ：無銘菓さん：04/05/02 12:55 ID:???

>>504
もういいよ。飽きた。

507 ：海原　流産：04/05/02 14:43 ID:???

>>504
おまいに食わせるケーキなど無い。

508 ：無銘菓さん：04/05/02 15:14 ID:qVMfaipg

「東京グルメ」は、マスコミや雑誌の宣伝記事より
はるかに参考になる。まずいケーキを踏む率が
減ったので、自分も評価を書き出した。

単に点数が出るだけじゃなくて、評価者の傾向も
わかるので、自分と趣味の合わない評価者、
あるいはやらせの点は自分で除いて判断すれば
いい。

東京レストランガイド（アスク・ユー）の方が店の数
は多いんだけど、ランキング結果が自分の基準と
かけ離れてるんだよな。ここ見てる人は、そこを
見ればわかると思うけど。

509 ：無銘菓さん：04/05/02 21:58 ID:???

>504
中野のラ・オンダがいいよ！めっちゃウマイから！
遠出してでも食べるべき！！！！！

510 ：無銘菓さん：04/05/02 23:19 ID:???

　 ,,W,,n
　　ﾐ･∀･ﾐ　＜先生、アトレ品川で中目黒ヨハンのチーズケーキが買えます！
　 ||＼￣￣＼　　どれも(ﾟдﾟ)ｳﾏ-ですが、中でもサワークリームが最高です！
　　　 ||￣￣ |　

511 ：無銘菓さん：04/05/03 00:37 ID:???

いま、池袋東武の北海道展にきてる、
「モンタンベール」のチーズケーキ美味いよ。
コクがあるのに、結構あっさりしてる。

512 ：無銘菓さん：04/05/03 08:59 ID:SJPZjrhP

>>510 ヨハンさんは以前からいろんな所の成城石井で扱ってますよね。
ﾊﾟｯｸ入りなので､やっぱり中目黒のお店で買う方が良さそうだけど。

513 ：無銘菓さん：04/05/03 20:01 ID:???

３０年以上前から竹下通りにある「ローリエ」
昔ながらのアッサリ味でスキです。

514 ：無銘菓さん：04/05/03 20:56 ID:???

老舗っていえば、下北沢のパイハウスってもうないのですか？久しくあのあたり、行ってないけれど。

515 ：無銘菓さん：04/05/04 22:32 ID:???

　 ∧W∧ ∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ≧＾∀＾≦/＜先生！渋谷の赤キヨスク逝ってきますた！
　＿彡 /　　ﾐ　　＼ハバネロ様とキャラメルコーンのストラップ買いますた！
＼⊂ノ￣■■￣＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　||＼　■■■ 　＼　　　
　||＼||￣￣￣￣￣|| 　　　
　|| ||￣￣￣￣￣||
ttp://www.tohato.jp/shop/index.html

516 ：無銘菓さん：04/05/04 23:07 ID:cHWN/Jww

このスレでも少し話題になってるパティシエ・ミズルに行ってきました。
ベリータルトがうまーでした。情報が少なかったので怪しかったけど
とてもおいしくて満足でした。

517 ：無銘菓さん：04/05/04 23:39 ID:vsxeqV9u

キハチのトライフルロールおいしい・アマンドは全滅・・

518 ：無銘菓さん：04/05/04 23:42 ID:Q03iji3v

資生堂パーラーの生菓子でオススメはありますか？
今度地元のデパ地下で、
１週間限定で販売するとのことなので、
もしオススメがあれば買ってみようと思って。

519 ：無銘菓さん：04/05/05 00:21 ID:???

スレ違いかもしれませんが、教えて下さい。

デパ地下でショートケーキを各店食べ比べてみたいのですが、
１つのみ購入・・・は無理でしょうか？やはり嫌な顔をされてしまいますか？

520 ：無銘菓さん：04/05/05 00:33 ID:???

＞519
１個でも客は客。
内心どう思おうと、接客中にあからさまに嫌な顔をするような店は
商品の質も知れてるから、「やっぱりいりません」と言えばよいかと。

521 ：無銘菓さん：04/05/05 00:40 ID:MEZbZa2W

嫌な顔はされないと思うが、
ちょっと恥ずかしいw

522 ：無銘菓さん：04/05/05 00:42 ID:???

>>514
無くなったと聞いた気がします。（伝聞でスマソ）

523 ：無銘菓さん：04/05/05 00:51 ID:???

それ以前に一個入れる箱ってあるのか？私は２個からだなー。

524 ：無銘菓さん：04/05/05 01:13 ID:8EC6LGsI

>>519
かけそばの論理ってご存知ですか？
そばの名店といわれるお店では、単価の一番安いかけそばを注文されると、
そこの店主は緊張するそうです。ごまかしが利かないから真剣勝負になる。

ケーキ屋さんで働いている知人によると、ケーキ店にもあてはまるのだそう。
名店と呼ばれるお店ほど、１個のクッキーにすら全力を注いでいるので、
たとえケーキより単価の低い焼き菓子ひとつを買う客であっても、大事に
する感謝の心で接するのだそうです。だからケーキ1つ買うのは迷惑でも恥じ
でもありません。むしろ１個購入は、かなりのツウ（食べ比べか？）と
思われるらしいです。自信を持って！！

525 ：無銘菓さん：04/05/05 01:16 ID:???

ただ、箱代けっこう痛いんだよね…。
一個だけ買われると実質利益出ない。
箱もってきてくれたら助かるけどさ。

526 ：無銘菓さん：04/05/05 01:21 ID:???

1個だけで買ったこと何回かあるよ。
デパ地下にあるような有名店は大抵緩衝材とか紙の枠?とか
入れて箱の中でどったんばったんしないようにしてくれるし。

ただ、たくさん袋持つのめんどくさいので私は
1度に2店までにして、且つ後の店は袋を断ってる。
アンリの袋にモロゾフの箱入れても、店員からも
客からも変な反応は無かったなあ。
（妹が「え？どっちがお土産？」といった位か）

527 ：無銘菓さん：04/05/05 01:24 ID:???

混雑時にそれ１～２個とだけという小口客が多くなると客がさばけず経費率も上がる恐れがある。

528 ：無銘菓さん：04/05/05 01:34 ID:???

>>519
デパートであれば、絶対に嫌な顔しないよ。
ああいうところは「1個からでもお売りします」というのが基本だから。
まあ、自分は1つじゃ少ないし見てると欲しくなるので2個くらいは買うけどね。（ｗ

529 ：519：04/05/05 01:38 ID:???

皆さん、詳細なレス本当に有難うございました･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
とにかく「購入可能」だということが解り嬉しいです。
ついつい見栄を張って複数購入していたのですが、勇気が出ました！
と言っても、閑散とした時間帯を狙って店員さんに迷惑をかけぬようにします。
本当にありがとうございました。

530 ：無銘菓さん：04/05/05 02:20 ID:???

>517
私は期待してたものとは違っていてがっかりでした。

>519
その事情をそのまんま話してみては？
店にもよると思うけど配慮してくれると思いますよ。
理想は最初のお店で大きな箱を用意してもらって、
次々と他のお店で詰めてもらうとか。
最初のお店には箱代とか聞いてみるといいかも。
（たぶん店の方からお代は結構ですって言ってくれるでしょう）

>524
それはまさに店によると思います。
人気が出てるお店は何かを勘違いしてる場合もあり。
でも混雑してるとこへ行って一個だけとかは確かに勇気要りますね。

・・・って、>529で自己解決済みか（ｗ

今日、自分でスポンジケーキ焼いてみたんですが、
見事に失敗。まるでふくらまない。
余熱とか泡立て具合とかかなりデリケートなんだ。。。
やっぱケーキは作るより買うものかな。

531 ：無銘菓さん：04/05/05 02:25 ID:???

20　名前：無銘菓さん　投稿日：03/09/22 21:02 ID:PenTazSj
ﾌﾗﾝｽで一流のｸﾞﾙﾒやｺｯｸがﾁｮｺの食べくらべをして順位を
つけたんだけど上位は日本のｶﾞｰﾅとかﾀﾞｰｽとかの板ﾁｮｺが
独占したらしい
エヴァンやピエールマルコリーニは全然下位だったらしい
ありがたがってマンセーしてる日本の香具師ってフランスでも
ばかにされてるんだって（藁

532 ：無銘菓さん：04/05/05 02:43 ID:???

>>531は過去に何度もｺﾋﾟﾍﾟされ、その度に嘲笑われてるのでスルーしてやって下さい。

533 ：無銘菓さん：04/05/05 02:48 ID:???

店が違ってもショートケーキだけって自分はせいぜい２、３個だなぁ・・・
チョコケーキとかタルトなら店によって違うから結構イケそうだけど。

534 ：無銘菓さん：04/05/05 03:17 ID:???

>519
遅ﾚｽだけど最近は１個用の箱も用意してあるところもあるので大丈夫だよ
私は１個買いよくやりますが、嫌な顔されたこと無いな

535 ：無銘菓さん：04/05/05 04:47 ID:bMjz5Vn6

アンジェリーナのモンブランはどう？

536 ：無銘菓さん：04/05/05 06:10 ID:NvzDnpjS

露骨に嫌な顔はしないけど、腹の中では
けちな客だと、馬鹿にしてるかのうでお大。

537 ：無銘菓さん：04/05/05 07:54 ID:7PMAwgZV

私も1個買いした事あります。やっぱり恥ずかしかったけど､
｢1個でも買えますか？｣と一応店員さんに聞いてみてからにしてました。
その時に､「もちろん！いいですよ！｣っていう反応してくださる店員さんもいて､
嬉しかったなぁ。やっぱり店員さんも感じがいいと、いいお店だなぁなんて思っちゃいます。

>>530　私も自作しますよ！スポンジは､天板に流して薄く焼くと失敗しないですよー。

538 ：無銘菓さん：04/05/05 09:25 ID:???

「１個だと箱の中で倒れるかもしれません」と言われたことはあるな。

539 ：無銘菓さん：04/05/05 09:33 ID:???

商売なんだから当たり前じゃないの？

540 ：無銘菓さん：04/05/05 10:11 ID:???

1個買いだと紙袋に入れてそのまま渡されることもあるよなー。
すぐ食べる時は別にいいけど紙袋オンリーで持ち歩くのはチトつらいかも。

541 ：無銘菓さん：04/05/05 10:16 ID:???

紙袋でそのままってまたぞんざいだな。
1個買いでも、ケーキらしい扱いはきちんとしてほしい。
気分を買ってるんだから、そのぶん割高になったとしても
個人的にはまあ許す。

542 ：無銘菓さん：04/05/05 10:19 ID:???

か、紙袋？？？マジで？

543 ：無銘菓さん：04/05/05 11:44 ID:???

>>542
オープンしてまもない頃のロートンヌは、2個でも袋。あの場所は、乗り換えの通勤客が多いのに。
感じも悪くて、いっとき足が遠のいてた。今のオーナー(？)パティシェが切り盛りするようになって、見違えるように変わったけどね。

544 ：無銘菓さん：04/05/05 11:46 ID:???

タカラブネですら、ちゃんと２個入りの箱に入れた上で
ケーキが倒れないように工夫してくれたよ。
ドライアイスも入れてくれたし。

自分も一個だけ買う、ってのは気恥ずかしかったんだけど
意外ときちんと対応してくれるんだな、って感心した覚えがある。

545 ：無銘菓さん：04/05/05 12:43 ID:???

でも包装に金がかかるのは判る。

地元で、予め一・ニ個しか買わないって判ってるんなら
入れ物持参していってもいいな。マジで。

546 ：無銘菓さん：04/05/05 13:03 ID:???

箱代と保冷剤と袋で下手したら赤になるからなぁ。

547 ：無銘菓さん：04/05/05 13:13 ID:8EC6LGsI

>>546
その分クリスマスケーキでがっぽり儲けてんだから、いいのよ！！

548 ：無銘菓さん：04/05/05 13:27 ID:dq0MuU3H

>545
ケーキを買うって決めている時は、袋と保冷剤は持参する。
別の店の保冷剤を出しても、嫌な顔されたことはないけど。

仕事帰りによく立ち寄るパン屋さんの袋なんかは、いつも鞄入れているし。

549 ：無銘菓さん：04/05/05 13:58 ID:???

クリスマスって意外と儲からないみたいよ

550 ：無銘菓さん：04/05/05 14:02 ID:8EC6LGsI

>>549
ｴｴｴｴ---!!!マジっすかぁー?!
１５ｃｍ（５号）３０００円は儲けすぎかと。

551 ：537：04/05/05 14:59 ID:Q3fSF+4y

>>541-543　日本でも紙袋にそのままケーキってあるんだー！初耳。
そう言えば､パリでは2,3個買っても普通にダンボール台紙をしいて
簡単な包装紙で包むっていうだけのお店も多いよ。和菓子みたいに。
慣れているから包み方上手で独特で可愛いけど。

>>548　私もたいてい買い物には保冷バック＆保冷剤持参。なにかと便利よねー。

552 ：無銘菓さん：04/05/05 15:21 ID:???

>537
昨日レシピ検索していて見つけましたよ、その方法。
手で無造作に割ってカップに入れて生クリーム盛って苺かざってました。
ちょっと目からウロコでしたが、とりあえず
ハンドミキサーを買ってこようと思いました。

553 ：無銘菓さん：04/05/05 15:23 ID:???

>548
保冷剤はそのお店でもらったものを持っていくと割引してくれるお店ありますよね？
イル・プルーシュル・ラ・セーヌとか、リュー・ド・パッシーとか

554 ：無銘菓さん：04/05/05 15:36 ID:XStntJoU

エルメのモンブランってどうですか？
初めて食べる人にも満足できますか？

555 ：無銘菓さん：04/05/05 16:17 ID:bLTNcSEc

>>554
漏れはあんまり好きくない。

556 ：無銘菓さん：04/05/05 16:56 ID:???

554＞
漏れもあまり満足しなかった。
アンジェリーナの方が衝撃だった。

557 ：無銘菓さん：04/05/05 17:13 ID:???

マイ保冷剤持参って
なんかプロっぽいね

558 ：無銘菓さん：04/05/05 19:13 ID:ddmVOVV2

>>553　そういや､リュ･ド･パッシーってどうですか？
以前住んでいた所近かったのに､買う機会ないまま引っ越しちゃいました。
あと､自由が丘のパリ･セヴェイユも似たイメージがあるんだけどどうでしょう？

ちょっと話それちゃってごめんなさい！

559 ：無銘菓さん：04/05/05 20:09 ID:???

>>516
何度も出てるから釣りかもしれないけど、どの店ってどこにあるの？

560 ：無銘菓さん：04/05/05 20:25 ID:???

>558
パリ・セヴェイユは私の中では都内ナンバー１ですね。
神奈川まで入れるとデフェールと実力伯仲。
リュード・パッシーは価格帯が中級やや上で、
コストパフォーマンス高し。特にミルフィーユの焼きが絶品。
個人的にモンサンはあまり好みではないので、
自由が丘行くならセヴェイユ行きます。
セヴェイユとデフェールはお菓子の方向性が似ていますが
セヴェイユとリュードは明らかに違います。
デフェールの安食シェフはモンサン出身だけどモンサンの
お菓子とは一線を画してると思うし。

てゆーか、洋菓子店をイメージで語ってもしょーがないっしょ。
一店舗あたり少なくとも５～６品くらいは食べないと
その店の方向性は見えないとおもう。

561 ：無銘菓さん：04/05/05 20:31 ID:???

スレ違いだがスポンジを薄く焼くのと厚く焼くのではまた違った食感になってくる。
薄く焼く方が簡単という訳でもないので厚く焼く方法をしっかり学んだ方が良い。

562 ：無銘菓さん：04/05/06 15:18 ID:???

パティスリータカギってとこのプリン
今テレビでやってるんだけど
おいしいですか？

563 ：無銘菓さん：04/05/06 15:20 ID:???

すんません
パティスリーナオキだった

564 ：無銘菓さん：04/05/06 15:26 ID:???

ナオキとタカギはご近所だよね。

565 ：無銘菓さん：04/05/06 16:45 ID:???

新百合ヶ丘のリリエンブルグの味って、他の名店とか、
不二家、タカラブネとかと比べてどうでしょうか？
最近近くに来たので、行ってみるかどうか迷ってます。
歩くには微妙に遠いし。

566 ：無銘菓さん：04/05/06 17:14 ID:???

>>565
私も新百合に住んでいて、開店当初からリリエンに行っていますが、
その頃に比べるとだんだん普通になってきたかな…という感じです。
私の舌が慣れちゃっただけかな？
大手チェーンに比べれば特徴もはっきりしているし美味しいと思うけれど、
あんなに混んでいる中に行くほどのことでもないと思います。
かといって、あの辺りにはこれといった名店もないんですよねー…
私はちょっと遠出してフジウ、アントルメ、アポワンまで行ってます。

567 ：無銘菓さん：04/05/06 18:36 ID:EZSz5Gx7

アポワンってどのくらいもうモンブラン作ってないんでしょうか？
開店当初、あそこのモンブランを食い、感激しまくりその年は毎週朝買いに行ってくってました。
東京を離れてだいぶたつので今はやってるのでしょうか？

メレンゲのうまさ、すごさを教えてくれた好きなお店です。
またたべたいなぁ。。。。

568 ：無銘菓さん：04/05/06 19:19 ID:eH6PPfyL

>>560-561　ごめんなさい！
素人なもので､安易な物言いをしてしまいご迷惑をおかけしちゃったようで…。
でも､パリ･セヴェイユますます興味が沸きました！焼菓子､ヴィエノワズリーも美味しそうですよね。
私もデフェール結構好きです。

>>556　栗の出来が良くない年は作らないということで、少なくともここ2,3年（もっとかな）は作ってないですよね。

569 ：無銘菓さん：04/05/06 19:24 ID:???

オーボン・ビュータンのケーキ、酒がきつくて私にはだめぽだった。
いい値段したのに半分しか食べられなかったよ。
クリスマスのいちごショートはおいしかったのに･･･。

570 ：無銘菓さん：04/05/06 19:27 ID:???

>>562

ナオキのプリンはクリーミィなタイプでとろんとして美味しかったですよ。

571 ：無銘菓さん：04/05/06 20:01 ID:???

>>570
ありがとう

572 ：無銘菓さん：04/05/06 20:07 ID:???

テレ東で
スイーツフォレストやってる
甘味王かな？

573 ：無銘菓さん：04/05/06 20:22 ID:???

>568
あ～いえ、こちらこそ下から３行目がイヤな感じでしたね、スマソ。
気になるお店があるなら行ってみるべしと言いたかったんでつ。
セヴェイユはヴィエノワズリー（特に店内で食べるクロワッサン）と
マカロンもおいしいでつ。デフェールは遠いのだけがネック。

574 ：無銘菓さん：04/05/06 20:26 ID:???

ア・ポワンのマカロン詰め合わせが食べたいけど、年４回だっけ？販売は。
朝一であそこまではちょっとキツイよな～。

575 ：無銘菓さん：04/05/06 21:51 ID:???

>>566
フジウやアントルメ、ア・ポワンがお好きなら、
聖蹟のル・ププランもお口に合うのでは？

ペルティエのシェフパティシエさんが開いたお店で、おすすめです。

576 ：無銘菓さん：04/05/06 22:56 ID:eH6PPfyL

>>573 そうなんですよね、デフェール。多摩方面って､意外と美味しそうなケーキ屋さん多いですよね。

いろんなお店でいろいろ買ってみたいけど､一人暮しのﾋﾞﾝﾎﾞｰ女なのでなかなか…。
月収25万の貧乏人でも､ケーキ買っていいものでしょうか？食べていいものでしょうか？

577 ：無銘菓さん：04/05/06 23:01 ID:???

>>576
月収２５万なんてお金持ちです。
存分にケーキ食いなされ♪

578 ：無銘菓さん：04/05/06 23:03 ID:???

>>576
家賃５万ならケーキに２０万使えます。

579 ：無銘菓さん：04/05/06 23:29 ID:hhCWryb6

やっぱりミクニでしょ～。

580 ：無銘菓さん：04/05/06 23:31 ID:???

20万あればケーキが400個くらい買えるね。

581 ：無銘菓さん：04/05/06 23:53 ID:???

人はケーキのみに生きるにあらず

582 ：無銘菓さん：04/05/07 00:03 ID:???

女ならテキトーな男見つけてその気にさせて、
うまいもんいっぱい喰わせてもらい～な。
ケーキを喰わせときゃ満足する女なんて、
なんて安上がりでありがたいんでしょ（ｗ

583 ：無銘菓さん：04/05/07 00:19 ID:???

なんか脱線してないかい？

584 ：無銘菓さん：04/05/07 01:04 ID:???

>>575
高幡とか聖蹟とか、最近はケーキ屋が増えたなぁ。
私が住んでいた時は、まともなケーキ屋なんかなかったのに。　ｏｒｚ

585 ：無銘菓さん：04/05/07 01:05 ID:???

　　　　　　　　⊂ニニニニニニ⊃　　　　
　　　　 ∧W ∧ 　∩ 　　／
　　 ≧＾∀＾≦ /　＜先生！グリコのリバースをお土産に貰いました！
　　彡;~ 　　ﾐ　　　＼まぁ黒トッポみたいな感じですが(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
　＼￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　||＼　　　　　　　　＼
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||
　　　 .||　　　　　 || 　
ﾎﾟｯｷｰ　ﾄ　ﾁｮｺ　ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙ　ｶﾞ　ｷﾞｬｸﾀﾞｶﾗ　ﾘﾊﾞｰｽ？

586 ：無銘菓さん：04/05/07 07:50 ID:YaAV749Y

ここじゃ評判悪いみたいだけど、フルーツがタップリのケーキ好き
としては高野のケーキは魅力的なんだよね。高野のケーキ見てから
他の店見るとフルーツの量が物足り無くて。タルトやムースは
嫌いなのでスポンジケーキでフルーツどっさりのお店って高野
以外にもあったりしますか？都心のお店で。

587 ：無銘菓さん：04/05/07 08:28 ID:???

>586
キライじゃないよ＞タカノ。見た目インパクト大だからおみやげに良く使う。
スポンジでフルーツどっちゃりってのはあまり聞かないけど、
確かイナムラショウゾウで予約が必要だけどホールのケーキがあったはず。
まさにフルーツどっちゃりだった。

588 ：無銘菓さん：04/05/07 10:11 ID:UByl8M0S

>>577-583　脱線させちゃってスマソ＆ありがﾄﾝ！
マジで今仕事辞めてプーで､悩んでたので。
ここって結構毒女でもケーキ楽しんでらっしゃる方いるのかな？

>>586　フルーツショップのケーキだと､フルーツたくさんの傾向ありますよね。
なおかつ生地も美味しいといいのになぁと思ってしまいます。

589 ：無銘菓さん：04/05/07 10:54 ID:???

>>586
フルーツどっさりの都心のお店・・・う～む、わかんない。。。
キハチのカットフルーツ入りのロールケーキはどっさりでもないしなぁ。。。

都心じゃないけど、うちの近所にはタカノやウエストの
工場直営店があって、出来立てを１割引で買えます♪

590 ：無銘菓さん：04/05/07 10:59 ID:???

>>586
フルーツうんざりてんこ盛りといえばカフェコムサ。　
　
タルトが主だけど、たま～にスポンジ系みたいのなかったかなぁ？

591 ：無銘菓さん：04/05/07 11:04 ID:???

>>586
渋谷の西村フルーツパーラーは？

592 ：566：04/05/07 11:18 ID:???

>>575
聖蹟には普段行かないので、そんなお店が出来ていたとは知りませんでした。
ペルティエ出身とは期待が持てますね。
多摩方面は行動範囲を広げればロートンヌやアテスウェイもあったりして
なかなかケーキ好きには嬉しい土地です。

593 ：575：04/05/07 12:07 ID:???

>>566
オープンして、まだ１年ぐらいかな。
ぐぐるってみると、いろんな方がHPでおすすめしてますよ。
私はここのガレット・ブルトンヌやガトーバスクなどの一見、地味な
焼き菓子が、良いバターを使っていて大好きです。

594 ：無銘菓さん：04/05/07 12:39 ID:???

フルーツといえば千疋屋じゃない？
タカノは見た目だけ
味は…コージコーナー級
フルーツが好きならフルーツだけだべたほうがまし

595 ：無銘菓さん：04/05/07 12:43 ID:???

オーベックファンって遠出してでも行く価値あるお店かな？
もしYesって人がいたら、オススメのケーキ教えてください。

596 ：金柑：04/05/07 13:02 ID:???

横浜市金沢区町屋にある、横浜マロンドというお店。
高級洋菓子という銘打ちであるが、100円ケーキというのも相成って
美味しくなさそうに感ゾルのは木の性だろうきゃ・。ｗ

こんな所を読むお菓子マニアに問いたいな。
メールも聖器のフリーメールだから、メールもよろろ。

597 ：無銘菓さん：04/05/07 13:56 ID:YaAV749Y

>>586です　沢山のレスありがとうございます。
イナムラ　ショウゾウは未食ですが、評判良いみたいなので
ウオッチですね。渋谷の西村フルーツは前を通り過ぎるだけで
入った事ありません。機会があれば食べてみたいです。
銀座千疋屋ですが、死んだオジイチャンの会社のすぐ近所で
お土産にケーキとかフルーツポンチとか食べてた時期があり
ました。４年以上前ですが。苺ショートでも８００円位する
んですよね。派手さは無かったと思うのですが、美味しいとは
思ったような気がします。今は無き銀座通りの千疋屋では
パフェがお気に入りでした。お食べ得感ありました。

カフェコムサもウオッチですね。しかし、高野やウエストの
出来立てが１割引で買えて食べられるとは何とも羨ましい。
東京都内でしょうか？埼玉・千葉・神奈川辺りですか？

598 ：無銘菓さん：04/05/07 15:34 ID:???

>>589ですが、東京多摩地区です。ウエストは日野市、タカノは府中市です。

ウエストの工場直営店はHPに地図があります。
タカノのHPは見てないのですが、調べてみて分からなければ
また場所をお教えしますよ。

599 ：無銘菓さん：04/05/07 15:49 ID:???

↑タカノのガレージセールの日はケーキが３０～５０％引きです。
ものすごい人出です。うちは近くなので、今度ある時はここにお知らせしますね。

600 ：無銘菓さん：04/05/07 16:51 ID:???

イナムラショウゾウは土日祝半端なく並んでる（平均１時間以上開店～
ケーキ無くなり次第閉店までずっと）から覚悟していってらっさーい。
（ＴＶ、雑誌の影響）平日行けるなら平日午前中が吉。
前述のケーキを電話予約していくなら問題ないけど。

601 ：無銘菓さん：04/05/07 18:43 ID:XXfB/RhX

>>589　いいですねー！他にも工場直売で安く買える
ケーキメーカーってあるんでしょうか？

602 ：無銘菓さん：04/05/07 18:46 ID:???

千疋屋とかタカノも、もう少しスポンジに気を遣ってもいいよね。
でも、デコレートされたフルーツは確かにウマイ。

603 ：無銘菓さん：04/05/07 20:40 ID:???

美味しい果物屋のケーキって美味しくない。

美味しいケーキ屋のフルーツ系のケーキは美味しい。

604 ：無銘菓さん：04/05/07 23:05 ID:???

イナムラは正直そんなに美味しくないと感じた。

605 ：無銘菓さん：04/05/07 23:12 ID:???

>604
結構アンタの指摘は正しい。でもここのサービスのレモネードは非常においしい（ｗ

全体的に１時間以上並んでまで買うほどの味ではないんだよね。
モンブランしかり、特製イチゴロールしかり。
ただし、季節毎の限定商品にはココロ引かれるものが多いのも事実。

606 ：無銘菓さん：04/05/08 00:52 ID:???

春日部のみなさん、横田さんのお店がオープンしましたね。
行った人いますか？

話は変わりますが、美味しいお店をお探しの方が多いようなので情報を。
クレア・イーツ最新号のスイーツ特集がオススメです。
超有名店がほとんどで新規を掘り起こしている訳ではないのですが、
写真が大きくて綺麗で目にも楽しい内容になってます。

607 ：無銘菓さん：04/05/08 01:11 ID:???

>606
そうそう、スイーツ本たくさん出るのはいいんだけど、
１冊買うと、ほとんど重複してんのよね・・・
立ち読みして重複多いとポイッって感じ・・・

608 ：無銘菓さん：04/05/08 01:37 ID:???

ブルートの特集が一番よかった

あと千疋屋は、総本店・銀座・京橋と別法人だから注意
総本店の究極のモンブランと普通の苺ショート食べたけど意外においしかったよ。
特に苺ショートのほう。
全然期待してなかったせいでもあるけど。

609 ：無銘菓さん：04/05/08 01:49 ID:???

Brutusは良かったね、部門別で見やすかったし。
チョコレート評価の方も参考になった。

610 ：無銘菓さん：04/05/08 02:01 ID:???

>>608
千・・情報、初めて知りました！ありがとう！！

611 ：無銘菓さん：04/05/08 03:11 ID:???

>608
あれはワタスのバイブルでつ。＞ぶるーと

612 ：無銘菓さん：04/05/08 03:27 ID:???

あっ、「ブルート」っていうのとBRUTUSは別モノなんだ？
（今BRUTUS引っ張り出したらブルータスだった。勘違い…）

「ブルート」ってまだ売ってる本なんですか？＜608、611

613 ：無銘菓さん：04/05/08 03:51 ID:???

>608
に合わせただけ。ブルータスだよ。
明日は新規開拓だぜぃ。た・の・し・みぃ～♪

614 ：無銘菓さん：04/05/08 07:39 ID:???

情報源としては雑誌ではマガジンハウス系が一番なのかな？
dantyuもやってるせいか食品部門は一番強い気がする。

角川のWalkerは地域密着型ならではの情報も入るけど
新作限定品用で基本的には刷り直しっぽいし。

615 ：無銘菓さん：04/05/08 08:30 ID:???

dancyu見てレストラン(和食)予約して、
友人の前で赤っ恥かかされたのはこの私です。
あんなウマクもない高い店マンセー評価しやがって・・・
それ以来、dancyuだのBRUTUSだの
雑誌の記事を盲信して行くのはやめました。
やっぱ味覚レヴェルの似通った友人の口コミ、これ最強。

616 ：無銘菓さん：04/05/08 08:30 ID:???

あ、それと
東京

617 ：無銘菓さん：04/05/08 08:33 ID:???

誤爆した（ｗ

東京ウォーカーとかハナコ、オズマガ、東京一週間（まだあんのか？）
とかは>614の言うとおりだね。毎年に同じ企画ルーチンで流してる
だけだし。ハナコの紹介店もハズレ率高し。
まぁ毎週出してりゃネタもなくなる罠。

618 ：無銘菓さん：04/05/08 08:41 ID:4/EH5JhB

お菓子マニアの皆さん教えて！！

モンブランを初めて作ったのは自由が丘の「モンブラン」だって言うけど、
そうなるとアンジェリーナのモンブランはどうなるの？
パリのお菓子屋さんがわざわざ日本のケーキ屋の真似をしたのかしらん？
前から謎なんだけど、どうなんでしょ

619 ：無銘菓さん：04/05/08 10:07 ID:???

>>618
自由が丘のモンブランのソレはフランス菓子のソレとは全く違いますよ。
日本の洋菓子店で見かける黄色いウネウネののったのを初めて作ったのが
自由が丘のモンブラン。

620 ：無銘菓さん：04/05/08 10:11 ID:???

>>597
遅ﾚｽですが、ｸﾞﾗﾏｼｰNYにてｽﾎﾟﾝｼﾞ、ﾌﾙｰﾂどっさり系を
見かけましたよ。

621 ：無銘菓さん：04/05/08 10:14 ID:???

>>619
そうなの？
アンジェリーナのモンブランは、黄色い栗クリームじゃないんでしたっけ？？

622 ：無銘菓さん：04/05/08 10:26 ID:???

おまいはぐぐるということを知らんのか？

623 ：621：04/05/08 10:36 ID:???

えっと。

ttp://www.kashibox2.com/tanken/report2/300_sal.html

色は茶色っぽいけど、普通の日本にあるのと同じような
モンブランに見えますが。

624 ：無銘菓さん：04/05/08 10:47 ID:R4iOO2PB

>>595
オーベックファンに行きましたよ。
ここは生ケーキも焼き菓子も種類が豊富で、40種類以上はあったと思います。
しかし、4時過ぎにいったので生ケーキは半分くらいなくなってました。
生ケーキにはメレンゲを使ったものや、焼き菓子にはコンベルサシオンや
ポン・ヌッフのようなものもあったので伝統的な感じがしました。
カシスのタルトとサバランのような感じのものを買ったのですが、
見た目の重そうな感じとは違って食感は軽く、しっかりした味でした。
ここの焼き菓子はどれもおいしそうなのでまた買いに行くつもりです。

625 ：無銘菓さん：04/05/08 11:03 ID:???

ttp://cake-cake.net/cake/popup.phtml?shop=0337231181&item_key=18

どうしてアンジェリーナにこだわるのか分からない。
日本で初めて、って書いてあるよ。

626 ：無銘菓さん：04/05/08 11:13 ID:3TyopWK2

>>625
そうですね。
たぶん、モンブラン自体は昔からフランスにあったけど、
それを日本で初めて作ったのが自由が丘のモンブラン、てことなんでしょうかね。

なんだか、よく
「自由が丘のモンブランが、あのマロンペーストのケーキを創案した」
みたいな言い方がされるものですから（>>619ﾀﾝもそうだけど）、
ちょっとヘンだなと思って。

627 ：無銘菓さん：04/05/08 11:20 ID:???

この間ミリオ○アで出題されたけど
日本で開発されたケーキは？（だったかな？）って問題で
答えがモンブランだったよね。自由が丘のモンブランがそうだって。

628 ：無銘菓さん：04/05/08 11:21 ID:???

モンブランは元々は日本考案では？（名称も）
似たような栗のケーキはあったかもしれないけど
それこそフランス逆輸入なんじゃないの

629 ：無銘菓さん：04/05/08 11:21 ID:???

えっそうなの？
うーん、謎が深まるばかり・・・・

630 ：618=626：04/05/08 11:30 ID:3TyopWK2

ちょっとググってみた。

自由が丘のモンブランは、昭和8年（1933年）創業。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0501/P001505.html

パリのアンジェリーナは、1903年創業。
http://www.printemps-ginza.co.jp/store/angelina/menu_montblanc.htm

アンジェリーナの方が古そうなんだけど・・・

631 ：無銘菓さん：04/05/08 11:41 ID:???

ここでは日本考案となっているんだよね。

ttp://nippon.zaidan.info/kinenkan/moyo/0000618/moyo_item.html

日本のモンブランはオリジナルのつもりだったけど、知らなかっただけで
アンジェリーナがすでに作っていたってこと？

632 ：無銘菓さん：04/05/08 12:44 ID:R4iOO2PB

モンブランって元々はフランスで作られたお菓子でした。
それを日本人のとある方が、おいしいので日本にも広めようということで
日本人に馴染みのあるスポンジと黄色い栗で作ったと思われます。
当時メレンゲは受け入れられなかっただろうし、茶色い栗は入手困難だったようで
日本オリジナルのモンブランが出来たんじゃなかったかな？
うろ覚えなんですが、確かそんないきさつだったと思います。

学校で教えてもらったのですが、かなり昔の記憶です。
多分あっていると思うのですが、間違っていたらごめんなさい。

633 ：無銘菓さん：04/05/08 13:24 ID:wNdBvTUP

ちょっとスレ違いかもだけど、

ミ○オネアって、モンブランに限らず、
諸説あるものを問題にするほうが間違ってると思う。
マヨネーズ事件とか。

634 ：無銘菓さん：04/05/08 13:32 ID:???

北海道の人はホワイトチョコレートもレーズンウィッチも北海道が起源、って言い張るしな。

635 ：無銘菓さん：04/05/08 13:56 ID:???

起源がどうあれ、おいしけりゃいいじゃん！

636 ：無銘菓さん：04/05/08 15:25 ID:???

>624
レポあんがと。どこでもそうだけど、早めの訪問が吉みたいですね。
漏れの好きな洋菓子レポサイトとか見てても
なかなか良さそうなんで、今度行ってみるよ。
個人的には焼き菓子より生菓子派なんだけど楽しめるかなぁ。
漏れも個性の強いしっかりめの味の方が好きでつ。

637 ：無銘菓さん：04/05/08 15:31 ID:???

横井んの「エモーションズ」が吉祥寺に出店したそうです。

638 ：無銘菓さん：04/05/08 15:36 ID:???

>>637
ソース

639 ：無銘菓さん：04/05/08 15:36 ID:QCkcvCVz

>>615
店が金払って乗せてる宣伝情報だからしょうがない。
口コミ評価サイトなら、なんといっても、
レストランは「アスク・ユー」がお勧め。全国版だし。
（東京版はアスクユーの中の、東京レストランガイド）
ケーキなら、東京グルメガイド。東京近郊だけだけどね。
ググルとすぐ出るよ。

>>595
私はオーベックファンとても好き。東京グルメガイドに行けば、
いろいろな人の感想が見られます。評価高し。

640 ：無銘菓さん：04/05/08 15:53 ID:???

>630
アンジェリーナは1903年創業と書いてあるだけで、創業以来モンブランを
販売してきた・・・とは一言も書かれてないよ？日本からレシピを逆輸入
して販売し始めたのは1933年以降ということもありえるよね。

>631
ティファニーとかチョコレート（こっちはへぇ度高し）とか、なかなか
面白い話だけど、「発祥」だ「元祖」だって騒ぐのは日本ではおなじみ
の光景ですよね。まぁ確かに元祖と後発を比べてみるのは面白いことだ
とは思うけど、ぶっちゃけどうでもいいような気もします。元祖だから
ウマイってわけでもないしね。何にでも元祖があるけど、「後発の強み」
ってのはやっぱりあると思う。元祖の弱点を克服できるという意味で。

>633
何？マヨネーズ事件って。

641 ：無銘菓さん：04/05/08 15:56 ID:???

右翼の巣窟のホムペ引用すんなよ…。

642 ：無銘菓さん：04/05/08 15:58 ID:???

プリンもシュークリームもショートケーキも日本人が作ったのです。
フランスは真似しただけでは？

643 ：無銘菓さん：04/05/08 16:01 ID:???

>639
悪いけどネットコミ（あなたが挙げたサイト群）なんて雑誌以上に信用できない。
店の関係者がいいこと書いたり、逆にやっかみの書き込みがあるのも事実だし。
月島もんじゃ組合？だっけな、そこの掲示板なんて店同士でつぶし合いしてて
辟易としたよ。

匿名評価サイトより、例えばフレンチならフレンチを何十店舗も
いろいろ食べ歩いているグルメな人のサイト内のレポートの方が参考になる。
誰にでもあるでしょ？そういう意味でまさにお気に入りのサイトって。
例えば自分で行ったことあるお店のレポが自分の印象に近いものなら
ある程度信頼がおけるとか。

644 ：無銘菓さん：04/05/08 16:03 ID:???

シュークリームとチーズケーキは
姫路のサンタクロースが発祥らしいね

645 ：無銘菓さん：04/05/08 16:04 ID:???

>642
ヲイヲイ、根拠を示せよ、説得力ねぇな～

646 ：無銘菓さん：04/05/08 16:05 ID:???

>>645

常識でしょw 素人さん？

647 ：無銘菓さん：04/05/08 16:08 ID:???

・・・で、オマエは何のプロなんだ？

自分の知識が世界常識か？おめでてーな（ｗ

ったく、これだからグルメ気取（ｒｙ

648 ：無銘菓さん：04/05/08 16:10 ID:???

>647
あのぅ・・・ちょっと調べればわかることだと思いますが、日本の「洋菓子」ですよ・・・・。

649 ：無銘菓さん：04/05/08 16:16 ID:???

>>647
何でそんなに怒ってんの？

650 ：無銘菓さん：04/05/08 16:56 ID:wNdBvTUP

>>640
「マヨネーズ　ミリオネア」
で、ぐぐってみれ♪

651 ：無銘菓さん：04/05/08 17:26 ID:W/TDZl8W

原宿でおすすめのケーキ屋さんありますか？
明日買おうと思ってるんですが…。

652 ：無銘菓さん：04/05/08 17:33 ID:???

>>642
シュークリームの発祥は、１６世紀初頭にイタリアのメディチ家から
フランス王室に嫁いだカトリーヌ付きの製菓長であったポプランが
作ったお菓子とされていますが？

653 ：無銘菓さん：04/05/08 18:09 ID:fshlpkqK

新宿伊勢丹で初めてシェ松尾のケーキを
買って食べた。
買おうと思って行くんだけどシェシーマと
マディがあまりにも美味い為いつもここ2店の
ケーキばかり買っていたのだが思い切って
買ってみた。味は、美味しい。系統でいうと
シェシーマに似ている感じ。

ただ、高い。大体美味いと言われているケーキ屋
のケーキは、400円から500円くらいが多いけど
ここのケーキは、600円とか700円とかいうのも
ごろごろある。そこまで出して買うケーキかと
言えば正直疑問であるが。

654 ：無銘菓さん：04/05/08 18:11 ID:???

>>651
甘すぎるのがイヤとか、たとえばどういう系が好き、とか
あなたの好みを書いたほうが、おすすめされやすいと思うよ♪

655 ：無銘菓さん：04/05/08 18:15 ID:???

>>653
みんなお金持ちなんだね。私はいくら美味しいと評判のお店でも、
１個７００円なんていう高いケーキは買えましぇん・・・。
せいぜい４００円台までです。。。。。。。

656 ：無銘菓さん：04/05/08 18:26 ID:???

>638
http://www.lonlon.co.jp/whats_new/lonlon_news/newopen.html

657 ：無銘菓さん：04/05/08 18:27 ID:???

>>656

ブラクラ

658 ：無銘菓さん：04/05/08 18:37 ID:???

655です。本当は３００円台までです。。。。。。。

659 ：無銘菓さん：04/05/08 18:46 ID:W/TDZl8W

651です。654さん有難うございます＾＾
味は、おすすめしてくださる方にお任せします。
しいていえばお店の場所がまぁわかりやすくて、
３００円台～４００円台だと嬉しいです。
渋谷～原宿辺りであれば、宜しくお願いします。

660 ：無銘菓さん：04/05/08 18:56 ID:M6x6XeeF

前スレにもあったけど700円もするんだったら、
１個だけ買ってもいいのではないだろうか？
日本ってパリに比べてケーキ高すぎ。

661 ：無銘菓さん：04/05/08 19:04 ID:???

>650
へぇ～、こんな事件？があったんだ～。
「源」問題っていろんな波紋を呼ぶのね・・・

662 ：無銘菓さん：04/05/08 19:06 ID:???

>651
ペルティエだけはやめといた方がいいです。特に丸いドーム状の物体だけは避けたほう(ry

663 ：無銘菓さん：04/05/08 19:10 ID:???

>653
シェ松尾のレストランの料金から考えれば妥当な価格設定かもしんないけど
確かにケーキ１カットにしては高い価格やね。

イデミ・スギノとかも高いよね。

664 ：無銘菓さん：04/05/08 19:15 ID:???

>>662
ペルティエって、岡本さんの頃は良かったよね、でも今は・・・。

665 ：無銘菓さん：04/05/08 19:15 ID:???

>657
氏ね！

>656
エモーションズのサービス品はミルフィーユだけなのかな？
アンテノールって神戸で有名なんかね？おいしいのかな？

666 ：無銘菓さん：04/05/08 19:27 ID:???

>>665
アンテノールってデパートにｲﾊﾟｱｰｲ出店してるよ。
三鷹とか立川とか町田とか。多摩センターは閉店したし。
味はともかく、店舗数は多いよ。

667 ：無銘菓さん：04/05/08 19:53 ID:???

>>659
651さん654です。流行のおしゃれなお店ではありませんが、
渋谷駅から２４６（右側）を青学方面に７～８分あるくと、
「シャンドン」という、超地味だけど昔ながらのお店があります。
値段も1個４００円以内の物が多いので予算的にもおすすめですよ。

668 ：無銘菓さん：04/05/08 20:06 ID:???

>>659
あと、渋谷マルイの裏に「ハンモック」というカフェがあって
そこはケーキだけ買う事も出来ます。値段は４００円ぐらいだったかな。
かわいい見た目ならこっちのほうが良いかも。

669 ：651：04/05/08 20:13 ID:W/TDZl8W

>662
そう書かれると気になりますがやめておきますｗ
>667
マルイ裏の方が多分わかりやすいと思うので、
そこに行く事にします。有難うございました♪
母の日なので可愛い見た目のものもいいなと思い＾＾

お２人とも有難うございました！

670 ：無銘菓さん：04/05/08 20:26 ID:???

原宿は分からんけど渋谷ならヴィロンが美味しい。
ドンキホーテの対面。

671 ：無銘菓さん：04/05/08 20:55 ID:???

ヴィロンでおいしいのはパン。
ケーキはイマイチ、てか甘いだけ。

672 ：無銘菓さん：04/05/08 20:57 ID:???

そうかな。
俺はケーキ美味しかったよ。
実はパンを食べたことがないw
チャンスを窺っているのだが。

673 ：無銘菓さん：04/05/08 21:08 ID:???

わたしもヴィロン好きなんだけど、人にプレゼントすると
たまに正反対の反応あるから、単に好みが分かれるんだと思う。
ケーキの甘みは本場風だし、見た目は豪華だから、そういうのが好きな人には
喜ばれるんじゃないかなぁ。

674 ：無銘菓さん：04/05/08 21:46 ID:???

ヴィロンはルコントとそっくりだ。

675 ：無銘菓さん：04/05/08 22:38 ID:???

ちょっと前の話を蒸し返してすまんが、
やはりアンジェリーナは1903年からモンブランを作っている、でFAのようですな。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Kanagawa/guide/0501/M0014001589.html
http://www.girlsgate.com/gw1/library/takeout/000913-takeout.html
http://www.yomiuri.co.jp/komachi/item/it2a1501.htm

>>632が正しいらしい。
おい！ミリオ○ア！間違いを堂々とテレビ放送してんじゃねえよ！！

676 ：無銘菓さん：04/05/08 22:52 ID:RHuc6lPp

質問です！
代々木公園付近にあった《粉と卵》というカフェは今無くなってしまったのでしょうか？
渋谷東急本店のデパ地下からも姿を消してしまい困っています。
ﾀﾞｯｸﾜｰｽﾞが有名なお店です。
知ってる方、情報お願い致しますm(_ _)m

677 ：無銘菓さん：04/05/08 23:00 ID:???

閉店したとずっと前にここのスレで読みました＞粉と卵

678 ：無銘菓さん：04/05/08 23:06 ID:???

>>676
粉と卵…代々木八幡からは無くなってしまったのですよ。
現在は自由が丘方面にお店を移転したそうです。
http://gourmet.zubapita.com/item/600/i20877902/

679 ：無銘菓さん：04/05/09 06:09 ID:???

本日深沢に行きます。ナオキとタカギが近いのでどちらに行こうか
迷っていますので、お力を貸してください。
いちごショート、チーズケーキ系が希望。
生クリームどっさりで余り甘すぎない。スポンジが美味しい。
以上の条件でどうぞよろしくお願いします。

680 ：無銘菓さん：04/05/09 09:15 ID:tvbgacSS

そういうのはageないと誰も気づいてくれないよん

個人的にはタカギのが甘くない気がします
他の人もちっとお力貸してあげて～
ってもう出かけちゃったかな。

681 ：無銘菓さん：04/05/09 09:48 ID:???

どっちも生クリームどっさりって感じがしないけど。
タカギはやっぱりチョコ系のが美味しい。

682 ：679：04/05/09 11:15 ID:???

>>680さん
>>681さん
ありがとうございます。やはりタカギにしますね。
アルパジョンでしたっけ？（違っていたらごめんなさい）
そのチョコレートケーキも食べてみようと思います。
何種か買ってみるつもりなので、又ご報告致しますので！

683 ：無銘菓さん：04/05/09 11:46 ID:???

リリエンベルグってケーキがうまいといわれてるけど、通は焼き菓子だと思うよ。
ケーキは日本人好みの味で、軽すぎて好きになれないけど、焼き菓子はまじでうまいです。
ぜひお試しあれ。近所にすんでる人でした。

684 ：無銘菓さん：04/05/09 12:05 ID:???

>>683
お店を判断する場合、（リリエンに限らず）
自分も、お店の姿勢があらわれる地味なガレットとかを２～３種類買ってみる。

685 ：無銘菓さん：04/05/09 12:19 ID:gEeMgcST

粉と卵移転したのですか！
情報くれた方々ありがとうございました！

686 ：無銘菓さん：04/05/09 12:26 ID:???

今日母の日ケーキ買いに行こうと思ってたのに雨だし・・・鬱

687 ：無銘菓さん：04/05/09 12:52 ID:???

さっき傘さして買いに行ってきました♪

688 ：無銘菓さん：04/05/09 16:17 ID:???

やんだと思って出ていったら雨に降られました...orz
やむをえず近場で済ませました＞新宿タカノ

689 ：無銘菓さん：04/05/09 17:04 ID:???

>>688
地下に潜れば三越、伊勢丹の方まで行けたろうに

690 ：無銘菓さん：04/05/09 17:14 ID:???

秋津の“ロートンヌ”のみならず、西武池袋線の沿線って、結構穴場かも。練馬の“かすたねっと”、石神井の“ヴァンテアン”、大泉の“おだふじ”、ひばりヶ丘の“エリュシオン”とか。

691 ：無銘菓さん：04/05/09 18:59 ID:RuBGDnjo

昨日テレビで池田氏がロートンヌ1位にしてたな。
確かにロートンヌは、かなりうまし。

692 ：651：04/05/09 19:41 ID:EMV6ZjQ7

今日ケーキ買ってきました。
「ハンモック」は場所がよくわからなかったため、
「VIRON」で買いました。特に見た目どおりに
いちごのタルトがおいしかったです。有難うございました！

693 ：わん：04/05/09 19:57 ID:A2awhzqa

母の日の為にここの幻のチーズケーキを送った人います？
http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=047ZJ+7XS35E+5WS+C28PV

食べた人感想きかせてください
ほんとうに幻かを・・

694 ：無銘菓さん：04/05/09 20:12 ID:5lddG96C

>>614-617　私も雑誌結構見ちゃうのですが､どれも写真がウマ過ぎて踊らされる～！
と思うときがある。(と言いつつ写真眺めてるだけで楽しいんだけどね）
いつもdancyuと料理王国を見ちゃうなぁ。

>>618　>>625-633　昨日私の母もその話をしていてびっくりしました。私はずっとフランスが発祥だと思いこんでいたので。
>>642　>>652　｢シュー･ア･ラ･クレーム｣の発祥ではなく｢シュークリーム｣の発祥は日本､って事かな？

>>691　ロートンヌ美味しいですよね。でもうちからはちょっと遠くてなかなか行けないんです。
またデパートにロートンヌやデフェール出店してくれるといいなぁ。
TV出てたの知りませんでした。なんて番組ですか？

695 ：無銘菓さん：04/05/09 20:25 ID:???

>694
料理王国高くない？だいたい立ち読みで済ますなぁ。

ん～、ロートンヌ未食だわ。行きたい行きたいとは思ってるけど。
たしか住所が東村山じゃなかったっけ？＜志村けんの故郷

696 ：無銘菓さん：04/05/09 20:50 ID:???

洋菓子店を特集している雑誌はついつい買ってしまうなぁ…。
cafe & sweetsみたいな業界誌も時々。
ケーキに限らず雑誌が好きなだけなんだが…。

写真を見ているだけで楽しいってのに同意。
そういう意味ではArigattの最新刊は最悪だった。
菓子特集で後ろの方にある菓子をボカして撮ってんの。アフォかと。
今号で休刊だそうで。

697 ：無銘菓さん：04/05/09 20:50 ID:???

ﾛｰﾄｿﾇは前新宿高島屋に祭事で出店していたな。

698 ：無銘菓さん：04/05/09 22:12 ID:???

>>693
宣伝か？マルチうぜーよ

699 ：無銘菓さん：04/05/09 22:41 ID:???

ロートンヌ、以前はどうしても辻口風味が強かったけど
このごろ見た目キョーレツなの多くなったような。

700 ：無銘菓さん：04/05/09 22:48 ID:???

あたいこそが700ゲトー！

701 ：無銘菓さん：04/05/09 23:02 ID:???

>699
「辻口シェフは神田シェフの影響が強い」の間違いでは？
師弟を逆に覚えてませんか？

702 ：無銘菓さん：04/05/09 23:05 ID:???

>>701
神田は同僚。
辻口に影響受けてた

703 ：無銘菓さん：04/05/09 23:35 ID:???

>>690
おだふじのまほうのチーズケーキ、ｳﾏｰ
ちっこいけど100円だからいつも２、３個たべちゃうよ

704 ：無銘菓さん：04/05/10 07:47 ID:K86KA/+Z

>>702　私もそう思ってた。
なぜか辻口さんをよく街でお見かけする。

705 ：無銘菓さん：04/05/10 10:07 ID:TUiiQbFG

主人の上司のお父様・お母様がやっているケーキ屋さん。
ご自宅を改装したこじんまりしたお店ですが凄く素敵で美味しかった！
お花が大好きなお母様、花をイメージしたケーキはどれも美しく食べるのがもったいない。
でも美味しくてあっという間にたいらげてしまう・・・
お花に囲まれた可愛いケーキ屋さんです。

706 ：無銘菓さん：04/05/10 10:28 ID:ykwmAkUM

ラシェットブランシェ湘南

最高！！特に季節のフルーツを使った
タルトが激ウマ

707 ：無銘菓さん：04/05/10 12:28 ID:???

>>705
脳内？

708 ：無銘菓さん：04/05/10 12:47 ID:???

>>707
ﾜﾗﾀw

709 ：無銘菓さん：04/05/10 12:52 ID:???

何の情報性もない書き込みだなw

710 ：無銘菓さん：04/05/10 12:59 ID:aQECVeSd

脳内ではないのですがやはりここで名前を出すのが怖かったので・・・

711 ：無銘菓さん：04/05/10 13:19 ID:???

706みたいな書き方すれば宣伝と思われて絶対スルーされて
結果として店にも不利だよな。

もし本当におすすめなら、もちょと控えめで具体的な書き方するはずだべ。
例えばクリームが甘すぎないとか、タルト生地に良いバター使ってるとか。

全く、何にも分かってない馬鹿な奴だ。。。。

712 ：無銘菓さん：04/05/10 13:34 ID:???

>>706
マジであそこが美味しいと思ってるの？
いや、宣伝なら理解できるんだけどね。

713 ：無銘菓さん：04/05/10 13:38 ID:???

>710
なんだ、出し惜しみして逆に聞き出させようとする宣伝か

714 ：無銘菓さん：04/05/10 14:19 ID:aQECVeSd

>>710
いいえ、出し惜しみではありませんので名前は出さずに去ります。

715 ：無銘菓さん：04/05/10 15:07 ID:ykwmAkUM

やっぱ２ｃｈて昼間にみると駄目だな。
無職の親父が偉そうに宣ってるよ。店の場所も知らないくせにな。
７１１，７１２

716 ：無銘菓さん：04/05/10 15:18 ID:m+KtD//E

イデミ・スギノに行ってきました！！
味も良いし、何より一つ一つのケーキが繊細で宝石みたいでした！！
最高！！

717 ：無銘菓さん：04/05/10 15:40 ID:???

>716
高いけどね

718 ：無銘菓さん：04/05/10 17:13 ID:2lX4paqc

大江戸線の練馬春日町のキャロリーヌ、食べた人います？

719 ：653：04/05/10 18:14 ID:EIcIF4W+

>>655
ちっともお金持ちじゃありません。
ただケーキにかける費用は、毎月別かも。

>>663
そうですね。
レストランの価格からいくと妥当ですかね。
あと、私が知っている1カットの値段の高さだと
やっぱりレストランでキャンティのモンブラン
1200円が最高価格です。
まだ食べた事ないですけど。
これより高いケーキは、あるかな?

720 ：無銘菓さん：04/05/10 18:19 ID:???

715は、かわいそうなひとだ。

721 ：無銘菓さん：04/05/10 18:22 ID:???

>>715
藤沢市民ですが、なにか？

722 ：無銘菓さん：04/05/10 18:51 ID:???

宣伝マンの本性が出ましたね。>>715

723 ：無銘菓さん：04/05/10 19:01 ID:???

やっぱ２ｃｈて昼間にみると駄目だな。
暇な店員（＝715）が偉そうに宣ってるよ。本当にうまいケーキも知らないくせにな。

724 ：無銘菓さん：04/05/10 20:25 ID:???

まぁ、ここはひとつケーキでも食べてマターリと・・・

725 ：無銘菓さん：04/05/10 21:56 ID:???

ホントに久しぶりにエスワイルで買った。
飛び抜けたところはないけど、オーソドックスに美味しいね。

726 ：無銘菓さん：04/05/10 23:07 ID:5XFRl7gv

高野のケーキは、人を馬鹿にしているとしか
思えん。

727 ：無銘菓さん：04/05/10 23:14 ID:Q2YHMC6h

どの辺が馬鹿にしてると思うの？高野のケーキ。

728 ：無銘菓さん：04/05/10 23:34 ID:???

ふつ～においしかったよ。フルーツたっぷりで。
てか、うちのママンは高級店の高級ケーキより
とにかく「フルーツがたくさん」のケーキが好きなので
とても喜んでた。
自分で食べるにはやっぱちょっとイマイチ感もあるけど、
その人のために買ってきてその人が喜んでくれればそれでヨシ。
自分の味覚を人に押しつけるのはいかがなものかと・・・

729 ：無銘菓さん：04/05/10 23:34 ID:???

馬鹿にしてるとは思わないけど果物は美味しいのに
スポンジはお粗末だよね

730 ：無銘菓さん：04/05/10 23:54 ID:???

まあケーキの善し悪しの判断基準として
やっぱり見た目のボリュームが第一つう人もいるわけで。

731 ：無銘菓さん：04/05/11 00:26 ID:???

＞果物は美味しいのにスポンジはお粗末

じゅうぶん馬鹿にしてると思うが

732 ：無銘菓さん：04/05/11 00:27 ID:???

>>729
クリームもなんかおいしくない
そのくせ高いから余計むかつくな
果物なんておいしいものはなんもしなくておいしい
わざわざケーキにしなくたっていいくらい
コージコーナーとか不二家だって
果物だけたべればおいしいよ

733 ：無銘菓さん：04/05/11 00:30 ID:???

>>728
別にあんたんちの親が何がうまいといっても
どうでもよい
世の中にはいろいろな人がいるからね
それより、そのママンで言い方のほうがムカツク

734 ：無銘菓さん：04/05/11 00:38 ID:???

うちのパパンもタカノとコムサは見掛け倒しだって言ってるよ。

735 ：無銘菓さん：04/05/11 01:04 ID:???

>>731

それは事実では？

736 ：無銘菓さん：04/05/11 01:07 ID:???

自分もキルフェボンもたくさん貰って狂喜したことあるけど、
どれも同じような味でちとがっかりしたな
すっごいフルーツがキレイだったけど

737 ：無銘菓さん：04/05/11 02:19 ID:???

♪ママンママンマンマン（ハビバママン）
ママンママンマンマン（ハビバママママ）
ママンママンマンマン（ハビバママン）
ママンママンマンマン（ハービバママ）

738 ：無銘菓さん：04/05/11 07:05 ID:???

>>733
ママンなんて2chじゃ頻繁に使われてるが。おまい初心者か？ｗ

739 ：無銘菓さん：04/05/11 08:41 ID:???

なんでママンが２ｃｈで定着してるかも知らねぇ香具師なんだろ（ｗ

740 ：無銘菓さん：04/05/11 09:09 ID:???

キルフェボンの店員ってよくあんな低時給で働いていられるよな？
時給８００円って都内では最低時給クラスだろ？
特に製造なんてやってらんね！って感じじゃね？
一日タルト作って６４００円・・・
１ピース６００円も７００円も取ってるくせに。←氏ねよ、経営者
タルトだけ作ってパティシエになれる訳でもなし・・・

漏れはタルトにわずかな塩味を感じたんだが・・・あれは涙の味か

741 ：無銘菓さん：04/05/11 09:21 ID:oTg9FLK/

>>740 タルトにわずかな塩味　
単に有塩バター使ってるんじゃない？
ガレットやサブレ､パイなんかも合えて有塩使う場合多いよね。
(個人的にはその方が好み。)

ブルターニュ名物の美味しい塩が効いたウマイ発酵バターで作ったガトー食べたい！
都内､関東でお勧めありませんか？

742 ：無銘菓さん：04/05/11 10:22 ID:???

>>740

経験の浅い菓子職人の給料なんてどこも雀の涙程度ですよ。
何でキレてるのか分からないけど落ち着いて。

743 ：無銘菓さん：04/05/11 10:25 ID:???

>>741

やっぱり吉祥寺のアテスウェイでしょう。

744 ：無銘菓さん：04/05/11 13:38 ID:???

>>741
Le poupelinもいいの使ってて美味しいよ。ぐぐって見て！

745 ：744：04/05/11 13:40 ID:???

↑ゴメン。ｶﾞﾚｯﾄﾌﾞﾙﾄﾝﾇ美味しいけど塩味効いてなかったでした。。。

746 ：無銘菓さん：04/05/11 13:41 ID:???

>741
おーい、低時給の製造従業員が流した汗と涙のせいでって意味だよ～（ｗ
良くヨメ

747 ：無銘菓さん：04/05/11 13:46 ID:???

>>743
アテスウェイにだって発酵バターとそうでないもの、塩味効かせてるのと
あえて抑えてるのがあるんだから、そういうマンセー的な書き方しないで、
ちゃんとアテスウェイの何々がおすすめだよ、って書いてあげようよ。
そうじゃないとただの宣伝本部長だよ。

748 ：無銘菓さん：04/05/11 13:51 ID:???

>743みたいな書き方なら、誰にでも、
極端な話、食べていなくても書けるもんね。

749 ：無銘菓さん：04/05/11 13:58 ID:???

アルパジョンで賞とったっていうアテスウェイの
ガトー・ド・ボワイヤージュ・オ・ショコラは
ぶっちゃけどうなん？

750 ：無銘菓さん：04/05/11 13:59 ID:???

>>737-739
そうやってしつこくて必死なところが厨房くさいのよ
悔しさがにじみ出てて笑える
ＰＣの電源切って
ママのおっぱいチューチューチューしてなさい

751 ：無銘菓さん：04/05/11 14:04 ID:v4kzA0QV

今朝の「はなまるマ－ケット」で、シェ・コパンが
紹介されていたそうですね。

私の友人が事件の被害に遭いました。

シェ・コパン三江庸夫事件
http://www012.upp.so-net.ne.jp/supportgroup/

百貨店は事件を知っているのでしょうか。
知っているんでしょうね。

シェ・コパンは神戸が本店で、この半年の間に
横浜そごう、松屋銀座、池袋西武、大宮そごう
に店舗展開し、熊本、広島、名古屋にも店を
出しました。

まだ会社がこの男を手放さないのは腕が確か
なんでしょうか。
「売れているなら何をしてもいい」という
人間はどこの世界にもいるんですね。

事件後、製造部門のほとんどの社員が会社を
辞めたそうです。
東京に新工場を構えたことで大量に新卒の
女の子を採用したそうです。会社には事件の
当事者と、事件を知らない人ばかりになった
とのこと。
また被害者が出ているのでしょうか。

752 ：無銘菓さん：04/05/11 14:22 ID:lcIi5M54

>751
この事件の話、聞いたことがある。
ひどいなぁ・・・。
シェ・コパン、吉祥寺ＬＯＮＬＯＮにも
出店してしまうはず。

753 ：無銘菓さん：04/05/11 14:56 ID:???

>>751

このスレッドから逮捕者が出ますね。

754 ：無銘菓さん：04/05/11 15:08 ID:MplrnRFr

７５０って気持ち悪い。
きっと片親に育てられたんだと思う。
自宅は狭い県営アパート。
汚い年老いた母親とゴミだらけの部屋で
食べた事もないケーキについて妄想を
膨らますのが趣味ｗ
最悪だな。おまえのような人間は一家もろとも
火事にでもあって死んじゃってください。

755 ：無銘菓さん：04/05/11 15:31 ID:???

>>752
LONLONのHP見たら乗ってたね。でも吉祥寺で本当に美味しいケーキを
食べたい人はLONLON内のチェーン店なんか行かないし、あそこは
店替わり激しいからすぐ消えると思うよ。それに口コミで悪い噂なんかすぐ広まるし。

756 ：無銘菓さん：04/05/11 16:03 ID:dO+23e8Z

シェ・コパンって今フードショウに出店してない？
さっきフードショウで見かけたような？

757 ：無銘菓さん：04/05/11 16:56 ID:???

>750
粘着うざいよ。昼間っから男のくせにこんなスレ
出入りしてないでくれるかな～、無職のもてないクン（ｗ

758 ：無銘菓さん：04/05/11 17:02 ID:???

シェ・コパン、おいしかったよー。

759 ：無銘菓さん：04/05/11 17:03 ID:???

>751
まぁケーキに人格は出ないからねぇ
エロオヤジに鉄拳制裁を加える方法はないのかな？

760 ：無銘菓さん：04/05/11 17:09 ID:???

本当に煽動されやすいなぁw

761 ：無銘菓さん：04/05/11 17:15 ID:???

>754、757
カッとなってみっともない書き込みする前にスルー覚えなさいよ・・・

762 ：無銘菓さん：04/05/11 17:17 ID:???

セクハラで告発されるんだったらビ○のオッサンは…

763 ：無銘菓さん：04/05/11 17:33 ID:???

今日、家族のおみやげで国立のレ・アントルメ（本店）の大好きなケーキを
何種類か食べました。ガ～ン！ショック、味が落ちていた。。。
味の他にもシュー皮のダレた焼き方、ケーキの生クリームの分離しかけた
泡立て方（立てすぎ）、ﾌﾙｰﾂｿｰｽ（ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ）も既製品みたいな香料のにおい。
このままだと見た目と名前だけの有名店になってしまいそう。
基本的な事をお弟子さんに任せるようになってしまったのでしょうか？

そのかわり、皮肉にもパンが物凄くおいしくなっていました。。。複雑。。。

764 ：無銘菓さん：04/05/11 17:39 ID:???

【　非　常　招　集　】

バカに削除以来だされて、お菓子板伝統の名スレが削除のピンチです！
削除阻止の為にみなさんのお力で盛り上げてください！

【ﾘｰﾌﾊﾟｲ】板対抗三国志4【ﾄﾞｿﾞｰ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1084251910/l50

初代
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1079332750/
2代目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1083034355/
3代目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1084056521/

765 ：741：04/05/11 18:47 ID:RFzKNQgO

なんだか違う方向で盛り上がってるみたいですが､
>>743 アテスウェイ　>>744 Le poupelin　の情報ありがとう！

そう言えばパリから帰国したばかりで日本のケーキには疎いはずの姉も先日、
｢吉祥寺にブルターニュの塩気の効いたバター系のガトーが美味しいお店があるらしいよ。｣と言ってて、
｢それってアテスウェイってお店じゃない？｣と聞いたら､「それそれ！」と言っていました。
ますます食べてみたくなりました！

ルププランというお店は比較的新しいようですが､良さそうですね。

今日は近場でParis Seveilleに行って来ましたー！

766 ：無銘菓さん：04/05/11 18:47 ID:PPBpWzoJ

>>719
今日キャンティの1200円のモンブランを食べた。
けど・・・確かに中が複雑で凝っているんだけど
1口食べて美味いという感動は、なかったな。
この前とんねるずの番組で鈴木杏樹がお土産に
していた日本橋千疋屋のモンブランの方が
美味しそうだ。　食べてみたいがいまいち
どこに売ってるのかが?
きっと日本橋にあるのだろうけど。

767 ：無銘菓さん：04/05/11 19:31 ID:???

>>754
>>757
もう可哀相になってくる
まともに生きるように努力しなさいねっ♪

768 ：無銘菓さん：04/05/11 19:36 ID:???

>>766
>>608
ってかいてあるから味が違うかもね

769 ：無銘菓さん：04/05/11 19:45 ID:???

アテスウェイってそんなに美味しいのか？
吉祥寺は近いけどアテスウェイが駅から遠いので
行ったことなかった、今度行ってみよう…

770 ：無銘菓さん：04/05/11 20:49 ID:???

アテスウェイは薄味ですよ。

771 ：無銘菓さん：04/05/11 21:15 ID:???

あと、アテスウェイはタルトやガレットなどには塩味のきいたバター
使ってて美味しいけど、生ケーキは色々な要素を盛り込みすぎて
失敗してる（凝り過ぎ）のもある。スポンジ生地もぼそぼそしてるのが多い。

772 ：無銘菓さん：04/05/11 21:19 ID:4vT1vx06

明日から大丸京都店で物産フェアがあるのですが、
オススメの洋菓子があれば、
ぜひ紹介していただけないでしょうか？
http://www.daimarukyoto.com/event/05/bimi/

773 ：無銘菓さん：04/05/11 21:28 ID:???

で、藻前はどうなんだ（ｗ
見事に吊られてるわけだが。。。

774 ：無銘菓さん：04/05/11 22:01 ID:???

>761
>767
ネカマ必死だな（ｗ

775 ：無銘菓さん：04/05/11 22:46 ID:???

>>772
ノリエット
有名のは
　ロアジス：季節のフルーツで飾った、オレンジムースとチョコムース、チョコのビスキュイ（アーモンドプードル入り）
　シュープリーズ：平たくいうと、ミルフィーユ型のシュークリーム。バター味強めのカスタード。

ところで
〈東京/満願堂〉芋きん
は、超お勧め。日持ち１日ですが。

776 ：無銘菓さん：04/05/11 23:05 ID:???

>>774
はい、
そろそろママンの買ってくれた
おいちいコージコーナでも食べて
寝なさいね
もう来なくていいからね（　＾∀＾）ノ～

777 ：無銘菓さん：04/05/11 23:44 ID:???

菓子板は荒らしに弱いな。

このスレの進みがいい時は大抵内容が薄い。

778 ：無銘菓さん：04/05/11 23:56 ID:oIJPrxwO

確かに高野の生クリームは、思いっきり植物性の生クリームを
使っていてまずい。果物もあたりはずれあるし。
ただ、あんまりケーキ好きでない奴は、
動物性の生クリームがしつこく感じて不味い
と言う奴もいるしな。

779 ：無銘菓さん：04/05/12 00:06 ID:???

菓子板まで来て荒らすﾔｼは捨て子

780 ：無銘菓さん：04/05/12 00:19 ID:???

>>766
それは日本橋千疋屋じゃなく、千疋屋総本店

781 ：無銘菓さん：04/05/12 00:47 ID:???

>>762
○ゴ？？

782 ：無銘菓さん：04/05/12 00:53 ID:???

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783 ：無銘菓さん：04/05/12 01:15 ID:mzG+6Zot

>>772
ノリエットのキールメゾン、洋酒が利いててしっとり、バター風味で
とてもおいしいです。ロールケーキで初めて感動したケーキです。

ただ、私は濃厚な味が好みなので、あっさりが好きならあそこのは
合わないと思います。ノリエットは好みがはっきり分かれます。

784 ：無銘菓さん：04/05/12 01:57 ID:ldRalobI

>>775
>>783
情報ありがとうございます。
ノリエットも満願堂も食べたことがないので、
買って食べてみたいと思います。

785 ：無銘菓さん：04/05/12 06:43 ID:8l93H0Cv

>>784
いいな　うらやましい

786 ：無銘菓さん：04/05/12 07:15 ID:???

昨日テレビでやってたの
セレブのパーティはこんな感じみたいので
モンサンクレールのケーキ
宅配でホール２万だって
高いのか安いのか

787 ：無銘菓さん：04/05/12 08:17 ID:LvsehKxS

思ってた割には安い気がした
でもあれ以外に、おしゃれ費用、お花代
プレゼント・・・金掛かるんだろうな

788 ：無銘菓さん：04/05/12 08:27 ID:MQx+lijN

金持ちにとって２万なんか、屑みたいなものなのだから
３でも５でもいいんじゃないの。

789 ：無銘菓さん：04/05/12 09:08 ID:YQSBBVGc

こちらは首都圏中心とお見受けします。
溜池のツッカベッカライ・カヤヌマは最近どうですか？
オープン当初からファンでよく食べていたんですが、引っ越してから食べられなくなってしまいました。
（宅配してもらえば良いんですけどね）
あのザッハトルテはこれまで私が食べた中で最高に美味しかった。

790 ：無銘菓さん：04/05/12 09:52 ID:eNpYUGKr

>>766　千疋屋(總本店日本橋にある方)　840円
ttp://www.sembikiya.co.jp/　究極のモンブランをクリックすると詳細･扱い店舗が書いてあります。

京橋千疋屋　525円位？　
ttp://www.senbikiya.co.jp/tenpo-Frameset.htm　店舗の情報

数年前から千疋屋總本店の方のモンブランは気になってるんだけど､他のケーキしか食べたことないです。

>>786-787　私も思ったよりは安い気がしました。
でも､4人であれを食べるなら､私だったらいろんなケーキをいくつかの方がいいなぁ
…なんて貧乏人の考え。

791 ：無銘菓さん：04/05/12 12:52 ID:???

>>790
いやいや
やっぱり金持ちだったらピースでいいから
ケーキ前種類並べてみました
くらいやってほしいよね
楽しいだろうな

792 ：無銘菓さん：04/05/12 12:59 ID:???

>789
ザッハ自体万人受けしない食い物ですが何か？

793 ：無銘菓さん：04/05/12 13:01 ID:???

>790
で、でたー。トップに載ってる完熟マンゴー！！！！！
コレ、めちゃくちゃウマイんだよねー

794 ：無銘菓さん：04/05/12 14:26 ID:zY827giV

アテスウェィ、色んな本で絶賛されたり
オーナー本人も良くテレビ出てるよね。
私も食べてみたいけど地図を見る限り
吉祥寺の駅から遠すぎるなぁ。
吉祥寺だとレピキュリアンが美味いと
思う。駅からも近いし。
あと、武蔵小金井のミトンも食べてみたいけど
やっぱり駅から遠い。

795 ：無銘菓さん：04/05/12 15:42 ID:Uvr22pYu

私はアテスウェイも時々行くけど、本当は、
マスコミに華々しく取り上げられる有名店よりも、
街の地味～なケーキ屋さんのおいしいものをｺｿｰﾘ探すのが好き。
プリムヴェールのロールケーキとかシュークリームとか。

796 ：無銘菓さん：04/05/12 19:51 ID:???

>>741
遅レスだけど、吉祥寺だったらA.K Laboの大型ガレットも美味しかったよ。
20～30cmくらいあるから大きさにもびっくりしたけど（ｗ
ちなみに小さいのも売ってる。

レピキュリアンも焼き菓子美味しいと思う。
吉祥寺はいい店多いな。

797 ：無銘菓さん：04/05/12 20:12 ID:???

>>796
A K Labo、初めて聞きました。
ぐぐってみたら、パティシエさん１人で作ってらっしゃるそう。
とっても雰囲気良さそうなお店です。ぜひ今度行ってみます、ありがとう♪

798 ：無銘菓さん：04/05/12 20:51 ID:???

↑女パティシエ。ってか従業員全員女。
各ケーキを１個ずつディスプレイしてスペースを節約してた。
トレイを自分で運ぶセルフ式で、二階はコラボイベント
展示場かつカフェスペースになってる。ソファ席がおすすめ。

799 ：無銘菓さん：04/05/12 23:36 ID:???

A K Laboは焼き菓子の造りが雑だなあと思ったんだけど。

800 ：無銘菓さん：04/05/13 11:36 ID:???

へぇ～、さすがみなさんお詳しい！
いろんな角度からの情報が集まりますね、ありがとうございます。

>>795
プリムヴェールは私もひそかに大ファンです。

801 ：無銘菓さん：04/05/13 19:31 ID:???

池田貴公子がイチオシしてたロートンヌのチーズケーキ、秋津以外で手に入る所は
ありませんか？
どこかのデパ地下に入ってないか教えてください。

802 ：無銘菓さん：04/05/14 00:02 ID:???

自分でググればすぐわかるだろ。

803 ：無銘菓さん：04/05/14 02:43 ID:sPLFrwcP

キルフェボンってまずい？

804 ：無銘菓さん：04/05/14 03:02 ID:???

>>803
ﾀﾙﾄは堅め。ｳﾏ-とﾏｽﾞ-（とまではいかないけど）差が大きいような。
ｽﾎﾟﾝｼﾞのﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷなんかは本当に普通だし飽きる。
でも、生ｸﾘｰﾑたくさんのってるのは美味しい。限定だけど
あまおう（苺）とかﾊﾞﾅﾅﾀﾙﾄは結構好き。

805 ：無銘菓さん：04/05/14 04:01 ID:???

なんっつかコムサもキルフェも美味しいケーキってよりは
「嬉しいケーキ」ってかんじ。
具がごろごろ載っててクリームもたっぷりで。
そういうケーキ、私は好き。
普通サイズの味がギュっと詰まったケーキももちろん好きだけどね。

806 ：無銘菓さん：04/05/14 04:24 ID:???

>>805
そうそう。箱を空けた時にｷﾚｲなんだよね～
ﾌﾙｰﾂが色とりどりで。楽しい感じｗ
ｷﾙﾌｪは箱もｶﾜｲｲよね。

807 ：無銘菓さん：04/05/14 06:41 ID:???

>>801
志木のマルイ

808 ：無銘菓さん：04/05/14 10:43 ID:???

>>802
ぐぐるってなんですかぁ～？

809 ：無銘菓さん：04/05/14 10:45 ID:???

ググる【ぐぐる】［動］
サーチエンジン、Googleで検索すること。
検索もしないで人に聞いてばかり居る人に対して、「ググれ」などと言う
使い方をする。

810 ：無銘菓さん：04/05/14 12:32 ID:jhMUuwrR

>>775
>>783
大丸京都店の物産展に行って、
紹介していただいたノリエットのケーキを買ってきました。
ロアジス、シュープリーズは販売してなかったので、
食べることができませんでした。
キールメゾンとオペラピスタシェ、アマルを買いました。
今までに食べたことがない感じの味で、
３つとも美味しかったです。
特にアマルがお気に入りです。
満願堂の芋きんも食べました。
むちゃくちゃ美味しかったです。
今までに食べた和菓子のなかでも、
Best10以内に入るぐらいに美味しかったです。
ノリエットと満願堂を紹介していただき、
どうもありがとうございました。

811 ：無銘菓さん：04/05/14 12:47 ID:p66admF8

>>805
コムサのフルーツの乗せ方って過剰じゃない？
小さな丸いタルトにフルーツたっぷり乗せてるお店のは好きだけど、
コムサの、あのてんこ盛りを切り分けた時の無残になだれ落ちるフルーツの
醜さといったらまるで残飯のよう・・・美味しそうにはとても見えない。

売れ残りは、いたむフルーツだけ取りのぞいてタルト部分は翌日も
使い回すんだって。バイトに行ったうちの妹が言ってたよ。

812 ：無銘菓さん：04/05/14 15:28 ID:???

>>803
まずくないけど、特にうまいというわけでもぬ。
私の周りはみんなキルフェボンﾏﾝｾｰだから言えなかった…
見た目はおいしいが、別に。。。だよねぇ。
コムサもまた然り。

813 ：無銘菓さん：04/05/14 15:30 ID:LnY9EHT4

GIOTOｼﾞｮﾄｫのいちご生クリームのショートケーキサイコーだった

814 ：無銘菓さん：04/05/14 18:13 ID:JJE5AuID

わたしも大丸京都の物産展でノリエットのアマルを食べました。とてもおいしかったです。

815 ：無銘菓さん：04/05/14 20:40 ID:xZE1oaCQ

>>805-806　>>812　同感！味は絶品！という感じじゃないけど､
見た目や雰囲気で楽しめる方が多いんでしょうね。

キルフェボンのあの箱､パリの郵便局のですよね。街で同じデザインの
自転車や車(配達さんの）あちこちで見かけます。
最初はあれを使うのって可愛くて良いアイディアだなぁと思いました。

>>813　ジョトォのケーキって美味しいんですかー。あそこってもともとどこのお店なんですか？
実はあそこも､どんなお店かちょっと得体が知れないし､ケーキも見掛け倒しかなぁなんて思っちゃってました。

816 ：無銘菓さん：04/05/14 21:52 ID:???

【　緊　急　徴　兵　】

我々はお菓子板のために必死で戦っています。

ところがバカに削除依頼だされて、お菓子板のスレが消滅のピンチです！
お菓子板の為の存続のために、是非ともみなさんのお力を！

みなさんで、このお菓子板を守りましょう！

【ﾘｰﾌﾊﾟｲ】板対抗三国志4【ﾄﾞｿﾞｰ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1084251910/l50

初代
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1079332750/
2代目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1083034355/
3代目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1084056521/

817 ：766：04/05/14 23:37 ID:R2T7yzZJ

>>790ありがとう
今度食べてみます。

818 ：無銘菓さん：04/05/15 01:33 ID:???

>>812
ﾜﾗﾀ　＞わけでもぬ

コムサ、迫力はあるけど
見方変えればチト下品かもｗ
あそこのケーキで感動するほどのものには出会った事がないよ

819 ：無銘菓さん：04/05/15 02:08 ID:Hal7q9LG

>>811
コムサカフェ最低だな…

味もキルフェボンのほうがまだマシかと…

820 ：無銘菓さん：04/05/15 02:30 ID:???

コムサカフェ、東京大丸に出来た頃行ったけど
モンブランが美味しかった。栗の味がすごくしたよ
栗のペースト、栗の味があまりしないところが多かったから…
最近は地下の安い方に行ってしまう
こっちも段々味落ちてきたなー

821 ：食いだおれさん：04/05/15 02:40 ID:???

>>815
ジョトォは名古屋だったような・・・。
見た目はキレイでけど、当たり外れあり。
でもロングタイプのチョコレートケーキ(￥1600位)はおいしかった。

822 ：無銘菓さん：04/05/15 02:58 ID:???

ｸﾞﾗﾏｼｰの苺ｼｮｰﾄはﾝﾏｲですか？

823 ：僕５０億７番：04/05/15 03:29 ID:UcLiGXTg

そう言えば、パンも売ってたなぁ。
ケーキになぜか、にがいものがまじっているケーキがあるのだが。あれは、危険
なので食べない方がいいな。どうも違和感あるんだよなぁ。
高かったとか言っても、違和感あったら絶対にためらわずに捨てた方がいいよ。
僕はアルコール飲まないのでわかるが、あれは、アルコールで舌が麻痺してる人は
わからないような感じもするが。
で、この感覚で、ずっぽし、勧める人がいたら、この人は要注意人物なので、
逆に調べると、こう言う人はいろいろ出て来るよ。
当然、店も。店がどう言うつながりの店かチェックする必要があるよ。
高い金だして、ケーキ買ったのに、捨てたとなると、そのくらいは、した方が
いいだろう。そう言うつもりで、違和感を感じたら、まずは、ためらわずに
捨てる事だよ。
ケーキは、甘いのにまぜると言うので、なんかにがいのをまぜやすいつもりなの
だろう。やってる方は。だから、ケーキは特に気おつけた方がいいな。
びっくりしたよ、ティラミスなのだが。まあ、店の場所も、なんかうさん臭い
話しを聞く場所のエリアあたりだったのだが。

824 ：無銘菓さん：04/05/15 05:32 ID:???

ジョトォ、４種類くらい食べたけど普通だった
ミルクティーは激甘だったな
背が高いので崩れるし、店員は下手でつぶすしで
あまりいい思い出が無い…

825 ：無銘菓さん：04/05/15 05:37 ID:???

アンジェリーナのモンブラン、思ったよりも普通だった…(´･ω･`)
プチパケのモンブランのが好きだなぁ

826 ：無銘菓さん：04/05/15 11:29 ID:7ZvNhGhZ

自由が丘ﾛｰﾙを求めて、大丸京都店の物産展に行ってきました。開店時に行ったにもかかわらず長蛇の列が… 長時間並んで、買う頃には完売ということになりそうだったので、購入を断念しました。美味しいと評判の満願堂の芋きんと、ﾁｰｽﾞｹｰｷﾌｧｸﾄﾘｰのﾁｰｽﾞﾊﾞｰを買って帰りました。

827 ：無銘菓さん：04/05/15 11:58 ID:???

>>826
私も全く一緒の状態で、満願堂の芋きんのみ買って帰りましたよ。
芋きんｳﾏｰですよね。

828 ：無銘菓さん：04/05/15 15:05 ID:???

>>819

売れ残ったケーキを全て捨てると思っているヤツは素人

829 ：826：04/05/15 16:44 ID:7ZvNhGhZ

>>827
あの長蛇の列を目にすると買う気が失せますよね(笑)
芋きんはめっちゃうまいですよね♪
あと一昨日にも物産展に行ってきたのですが、
雨の日だったおかげで運よくﾊﾟﾃｨｽﾘｰｻｲﾊﾗの純ちゃんﾛｰﾙ(残り1本)を買うことができました。
とても美味しかったですよ★

830 ：無銘菓さん：04/05/15 18:18 ID:giwzrCGV

やっぱし見た目がいいのと味は、反比例のような
高野しかりコムサ、アンリ、シーキューブなど
駄目だこりゃ

831 ：無銘菓さん：04/05/15 18:34 ID:???

シーキューブ
ホントに美味しくなかった。。。

832 ：無銘菓さん：04/05/15 19:56 ID:???

>>830
それをいうなら大雑把にデコラティブというか。

イデミとか見た目麗しいぞよ。

833 ：無銘菓さん：04/05/15 19:58 ID:???

杉野君も味が随分落ちたもんだよ。

834 ：無銘菓さん：04/05/15 19:58 ID:RYMkglpA

うちでは芋きん､普通に美味しいけど､並ぶほど､絶賛するほどかなぁって
評価なんですが…。

835 ：無銘菓さん：04/05/15 21:05 ID:7ZvNhGhZ

>>834
大丸京都店の物産展では誰も並んでませんでしたよ。
並ばなくて美味しい芋きんをゲットできて、
ラッキーという感じですね♪
行列になっていたのは自由が丘ﾛｰﾙで、
そこが完売すると今度はﾁｰｽﾞｹｰｷﾌｧｸﾄﾘｰに行列ができてました。

836 ：無銘菓さん：04/05/15 21:11 ID:???

ファクトリーに行列？！

何か信じらんない・・・。

837 ：無銘菓さん：04/05/15 21:45 ID:s8gdaWWN

そりゃ、イデミスギノのケーキとか、末富の上生菓子と比べられるほどの絶品、
というわけではないですけどね。　＜芋きん

でも、たかが一個100円程度で、
芋だけで作っている（皮の部分も芋の皮で作ってるらしい）ような
本当の庶民的菓子であるということを考えると、
やっぱり少し意外な位おいしい、という評価は正当だと思う。

838 ：無銘菓さん：04/05/15 21:52 ID:???

>>837
わかるわかる。
たとえばイデミのケーキが「ハレ」のお菓子だとすると、芋きんは「ケ」のお菓子。
高価で綺麗で美味しいケーキも嬉しいけれど「普通に美味しい」普段用のお菓子として
芋きんは嬉しいよ。

839 ：無銘菓さん：04/05/15 22:17 ID:???

まー、それに日持ちがせんので土産にも不適だから、東京以外ではあんまり知られてないようだし。
オレが知ったのは吾妻橋の某金色○○○ビルへ仕事で通うようになってから。
ちなみに、そこの会社が業者の集まりあったときに、お持たせしたらしい。
が、地方の人は職場まで持ち帰られなかったらしく担当が叱られたとかいういう話を聞いた。

840 ：無銘菓さん：04/05/15 22:36 ID:???

＞担当が叱られた

かわいそうに（笑
せっかくならおいしい和菓子を、と思ったんだろうに

841 ：無銘菓さん：04/05/15 22:39 ID:Hal7q9LG

>>828
素人の何が悪いんだ？

842 ：無銘菓さん：04/05/16 00:09 ID:r0l7+5kx

末富のうすべにを食べたことがありますが、
甘すぎて美味しいとは思えませんでした。
芋きんのほうが断然美味しかったです。
大丸京都店物産展に出店している、
自由が丘ロール屋以外の洋菓子店のケーキを食べてみましたが、
マルメゾンとノリエット、パティスリーサイハラのものが、
特に美味しいと思いました。
自由が丘ロールはカットのものが売っていれば、
並んで買おうと思っていたのですが、
１本と1/2サイズのみの販売で値段も相当高いので、
購入を断念しました。
食べたことのある方に質問なのですが、
開店前から大丸の入口で並んで、
開店と同時にエレベーターに乗り込み、
そしてブースに着いたら再び並んで、
高い料金を支払うだけの価値のある味なのでしょうか？

843 ：無銘菓さん：04/05/16 00:33 ID:???

和菓子の話は別のスレでも立ててやってくれ

844 ：無銘菓さん：04/05/16 02:29 ID:???

シーキューブ、プリンが好き
最近のとろける系が嫌いなので
かたくて美味しかった

845 ：無銘菓さん：04/05/16 07:17 ID:???

そういえば自由が丘ロール食べたことないな。
今度一度行ってみようかな。
（モンサンはもうあまり行く気しないけど）

それにしても相変わらず駅から遠そうだなあ・・・

846 ：834：04/05/16 08:17 ID:OevNmYfW

>>837-838 もちろん私も安いお菓子大好きで､大福や草餅やおはぎやどらやきなんか時として
ケーキよりも食べたいと思うくらいです。
そういうのとは別に､例えば豆大福や草餅なら並んで買うのもわかるんだけど､
芋きんはどうかなぁって。まぁ好みの問題でしょうか？
あと、お芋は安く売ってて､自分で作れちゃいそうっていう事もあるかも。

>>845　ロール屋さんのあの場所は､ﾓﾝｻﾝｸﾚｰﾙよりは駅から近いですよね？
狭くていつも並んでるけど。

847 ：無銘菓さん：04/05/16 11:45 ID:???

今日、教育テレビで7時から辻口さんやるね。再放送？

848 ：無銘菓さん：04/05/16 14:17 ID:???

エルメでケーキを４個買ったら、三つの箱に分けられた　
かさばってしょうがなかった。ﾟﾟ･*:..:*･ﾟ_/￣|○

849 ：無銘菓さん：04/05/16 14:52 ID:5WfT0jeX

>>847　ほんとだ､教えてくれてｱﾘｶﾞﾄ！再放送じゃなさそうですね。
辻口さん､相変わらずメディアに人気ですね。
徹子の部屋にも出てたし､10chかどっかの新や番組にも特集されてた。
なぜか､普段買い物とかで街歩いててもよくお見かけします。(自由が丘やニコタマ)
先日ニコタマでは､黒ずくめ(パンツ､皮ジャケ､帽子まで)で､石ちゃんJr.って感じの男性(マネージャーさん？)と一緒だったな。

ちょっと前話題になってた雑誌「CREA｣のスイーツ特集、ちょっと見たけど､
ブルータスでイニシャルになっていたお店など、結構有名店でも載ってない所ありますよね？
断ったのかなぁ？

850 ：無銘菓さん：04/05/16 16:43 ID:???

俺も辻口さん、自由ヶ丘で見たよ。
まぁ、当たり前なんだけどw

イデミスギノとイル・プルーはどこも載らないね。
パッと思いつくのはそのくらいかな。
ア・ポワンとかもそうなのかな。

851 ：無銘菓さん：04/05/16 16:49 ID:???

>>850
イデミスギノはtitleのスイーツ特集には載っていました。
イル・プルーは、昔、他店との併載の場合、断っていると聞いた記憶が。。。

852 ：無銘菓さん：04/05/16 17:12 ID:???

>>850　
ア・ポワンは料理王国のｼｭｰｸﾘｰﾑ食べ比べ特集とかで見かけるよ。

いかにもお店の宣伝風が嫌い、という噂を聞きました。（地元なので）

853 ：無銘菓さん：04/05/16 17:27 ID:???

最近地元で、レ・○ントルメの味が落ちたという声をよく聞くので、
ファンとしては？！と思って、久しぶりに買いに行きました。
（体の事情により、少し遠ざかっていたので。）
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　・・・噂は本当でしたＯＴＬ。。。

854 ：無銘菓さん：04/05/16 17:27 ID:5WfT0jeX

>>850　ラ･プレシューズさんは？

そうそう､辻口さん自由が丘の自分の店の近くでは､
白いコックコートに上っ張り着てふらついてた。

855 ：無銘菓さん：04/05/16 20:02 ID:vdKW9Vkv

アルティザナールはどうですか。
私は何を食べても美味しいと思うのですが。

856 ：無銘菓さん：04/05/16 20:18 ID:LfnlBW/5

ラ・プレシューズ、一番好きかも。
あそこのケーキでハズレにあったことがない。

857 ：無銘菓さん：04/05/16 20:22 ID:???

辻口の金髪は禿げかくしだわな

858 ：無銘菓さん：04/05/16 23:05 ID:owe9mKTc

浅草のスイートサンクチュアリーイソって美味しいでしょうか？？
クレア読んでて興味持ったのですが

859 ：無銘菓さん：04/05/16 23:27 ID:???

>>858

あんまり客入ってるところ見たこと無い。
味はあまり覚えていないけれどお酒が強いケーキがあったな…。
雷門を出てそのまま真っ直ぐ行くと右手側にあります。

860 ：無銘菓さん：04/05/17 02:38 ID:???

　　 ∧W∧ ∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ≧＾∀＾≦/＜先生！プリッツのピザ味、軸が太くて
　＿彡 /　　ﾐ　　＼食感がなかなかよいです！
＼⊂ノ￣■■￣＼　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　||＼　■■■ 　＼　　　
　||＼||￣￣￣￣￣|| 　　　
　|| ||￣￣￣￣￣||
ｻﾂﾏｲﾓ　ｼﾞｬｶﾞｲﾓ　ﾎﾟﾃﾁ　ｽﾍﾞﾃ　OK！

861 ：無銘菓さん：04/05/17 05:31 ID:???

＞856
そっかー。私はミルフィーユや三角のオペラなどいくつか食べたけど
期待し過ぎた感じだった。ハッとさせてくれるものを感じなかった。
焼き菓子やクロワッサンには、オオ～っと思わされました。

862 ：無銘菓さん：04/05/17 19:59 ID:???

>861
期待し過ぎってあるよね。期待して食べると普通で
いつも買っているお店（有名ではない）の方が
美味しかったりするよ

863 ：無銘菓さん：04/05/17 20:59 ID:???

>858
クレアに出てたカップに入ったいちごのやつを食べたけど、
けっこうおいしかったよ。
底にはいってるスポンジがイイ感じ。
持ち帰りだけなのが残念だな。

864 ：無銘菓さん：04/05/17 21:15 ID:FV/TCjFd

>>862 そっか～。確かに期待し過ぎってあるかも。
やっぱり無名どころでも､買ってみる価値はあるんですかね？
無名でも良さそうなお店を見極めるポイントとかありますか？

>>861　私もあのお店好きですが､確かに強いインパクトは無いかも。
クロワッサンは美味しいけど､わりとしっかりしていて､パティスリーのって
感じは弱い気がしました。

865 ：無銘菓さん：04/05/17 21:53 ID:???

>>858
イソは向島店で作ってるから、浅草まで行くのなら橋渡って向島まで行くのをすすめる。抹茶がいっぱいついたクッキーが好きです。

866 ：無銘菓さん：04/05/18 00:26 ID:???

クレアに出てたお店の中でイソは浮いてた

867 ：無銘菓さん：04/05/18 01:27 ID:V3U46ZLB

>>861
私もほぼ同感。

868 ：無銘菓さん：04/05/18 03:04 ID:???

テオブロマで売っているケーキなのですが、名前がわかりません。
見た目はタカギのアルパジョンと全く同じような感じでした。
どなたかおわかりになる方、教えて下さい。

869 ：無銘菓さん：04/05/18 05:53 ID:???

オフィシャルサイトに載ってないの？

870 ：無銘菓さん：04/05/18 08:50 ID:hpiAMdd8

>>865-866　イソさん目黒駅ビルにも昔から入ってますよね。
知りつつもあまりそそられなくて買った事無かったです。

>>868　テオブロマって言うとサンフォアキンがすぐ思い浮かんじゃいますが､
タカギさんのアルパジョンみたいに丸くなくて四角いｶｯﾄですもんね。
役立たずでごめんね。

871 ：無銘菓さん：04/05/18 18:05 ID:???

>>868
テオブロマのは、ルショコラ、だと思うんですけど。。。

872 ：無銘菓さん：04/05/18 19:26 ID:yqEqgXhH

ア　ポアンは、美味い。
ただ、種類が少なくまた、新商品を出そうとする
探究心もないようだ・・・

873 ：無銘菓さん：04/05/18 19:29 ID:???

ア・ポワンのシェフはものすごい研究家。
メレンゲ菓子に力を入れたいらしいけれど…。
っていうか一度も行ったことねーよ｡･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･｡

874 ：無銘菓さん：04/05/18 19:35 ID:???

せっかく好きだと思ったのなら、
872はもうちょっとア・ポワンのことを知った方がいい。

875 ：無銘菓さん：04/05/18 19:48 ID:HTxMrPEl

新宿で良さげなｹｰｷ屋はありまつか？やっぱデパ地下ですかねぇ？

876 ：無銘菓さん：04/05/18 20:03 ID:???

じゃんぽうるえヴぁん

877 ：無銘菓さん：04/05/18 20:08 ID:???

>>869
残念ながら生ケーキのＰは更新中でした・・・残念。
>>870
サンフォアキン、美味しいですよね。ショコラトルテも
とても美味しかったです。
>>871
ル　ショコラというのですか？１度買った事があり、好きな味だったのです。
来週友人が富ヶ谷に行くので是非買ってきてもらいます。

皆さん、ご丁寧に本当にどうも有難うございました。
昨日タカギでアルパジョンを頂いて以前に見た目がそっくりなものを
食べたことがあるなーと思い出したら、思いが止まらなくなってしまいました。

878 ：無銘菓さん：04/05/18 20:10 ID:???

>>875
パークハイアット

最近行ってないのだけど、シェフが替わってからどう？

879 ：無銘菓さん：04/05/18 21:42 ID:???

>>874
同意同意。
少ない商品のラインナップを、マイナーチェンジを繰り返して極めようとするのは
ア･ポワンの良さの内だとおもう。
焼き菓子も開店した頃は種類も多かったけど、鮮度優先にするために品数を
減らしてしまったらしい。
良かれ悪しかれ、シェフのこだわり重視のお店という印象。

880 ：無銘菓さん：04/05/18 22:29 ID:???

>878
アタリハズレあり。トリュフトルテだっけな？おいしくなかった。

881 ：無銘菓さん：04/05/18 23:07 ID:???

1店鋪にケーキの種類ってそんなにいらないと思うなあ。
確かに有名になればリピーター増えるし、次から次へと新商品ださないと
というのは、経営上ある話だろうし、
従業員沢山抱えているから出来る話ではあるけど。
ちなみに先日ア・ポアンに新作ケーキでてたけど。ムースものの。
でもやっぱり私はここのケーキはさほど、、、だなあ。

882 ：無銘菓さん：04/05/19 01:08 ID:???

イナムラに行ったら休みだった。
4回行って１回が既に閉まってて、2回が休み（月曜ではない）。
買うなってことか？

883 ：無銘菓さん：04/05/19 01:25 ID:???

チョコレートスレと迷いましたがこちらに失礼。
デメルのザッハトルテを食べる時は「生クリームつけろや」と
聞いたんですけど、店内にホイップクリームも売られてんですか？

884 ：無銘菓さん：04/05/19 02:54 ID:???

>882
行く前に電話確認しない藻前が悪いだけ
遠くの店に行く時は尚更

>883
イートインなら盛ってくれるけど、
テイクアウト用はないんじゃない？
確かにデメルのザッハは生クリームないとツライ
ちなみにドリンクは最低でも１０００円以上だよん。

885 ：無銘菓さん：04/05/19 03:06 ID:???

関係ないが、リリエンベルクはテイクアウト可。
デメルよりうまいし。

886 ：無銘菓さん：04/05/19 03:18 ID:OYtVb0jt

デメルでイートインって聞いただけで、田舎モノって思ってしまうのはなぜだろう？
チョコレートスレにいる人なら、デメルのドリンクなんか飲まないでしょ

887 ：無銘菓さん：04/05/19 11:35 ID:lbFcQjkq

全国発送可でおいしいケーキ探してます。
おすすめを教えて下さい。
わがままいうとチョコ系が好きです。

888 ：無銘菓さん[]：04/05/19 12:42 ID:???

>>887
デメルのザッハトルテは全国発送可だよ。

889 ：無銘菓さん：04/05/19 12:58 ID:???

>>885
単なるうまい、はここでは禁物。そんな事、食べてなくても書ける。

何をもってうまいのか
（例えば、甘さ控えめでうまい、とかデメルとリリエンでは具体的に味がどう違うとか）
を書いてくれないと、好みは人それぞれだから参考にも比較にもならないので無意味。
それこそ関係者か信者の宣伝かと疑われる。

890 ：無銘菓さん：04/05/19 13:12 ID:???

勝手に疑っとけば～？キモオタくん、あいや、キショデブくん
ﾌﾟｹﾞﾗｯｯﾋｮｰ

891 ：無銘菓さん：04/05/19 14:07 ID:???

>>890
おまえもな～♪

892 ：無銘菓さん：04/05/19 14:18 ID:???

クレアのケーキの写真でか過ぎ～（お下品。）食欲なくす～。

893 ：無銘菓さん：04/05/19 15:30 ID:lbo7+fvd

>892
クレアに期待てもムダっしょ。
甘味だけじゃなくて　ペットも映画もどの特集見てもやりすぎ感アリアリ。　

894 ：887：04/05/19 17:43 ID:lbFcQjkq

>888さん
レスありがとうございます。
デメルおいしいですよね。ぢつは何回か注文したことあるんです。
ほかでおすすめあったら教えて下さいお願いします。

895 ：無銘菓さん：04/05/19 18:14 ID:tBMGiezZ

らりす帆んというケーキ屋で修行してから
色んな有名店出している人多いと聞くが
この店自体スレで話題にならんな?
美味いのかな?

896 ：無銘菓さん：04/05/19 18:18 ID:???

タカギのショートケーキが好きでたまりません。
苺の質はイマイチ感が否めませんが、やはり好きです。
あれと同じような味を売り出しているケーキ屋さんを教えて下さい。
アンテノールや、アリスはどうしても受け付けられませんでした。
よろしくお願いします。

・生クリが多め。
・クリームもスポンジも甘くない。
・スポンジが詰まった感じでシロップ？漬けになっていない。

897 ：無銘菓さん：04/05/19 18:22 ID:???

タカギのショートケーキはなかなかいけると思う。
イナムラもうまいよ。
あと、クリスマスにだけ食べられるオーボン・ビュータンのいちごショート。
ショートとは名ばかりでホールですが･･･・
シンプルでうまいです。

898 ：無銘菓さん：04/05/19 19:07 ID:8he8QA5J

新宿のｹｰｷ屋を聞いた者ですが… 早速ﾊﾟｰｸﾊｲｱｯﾄに行って来ました。六個も買っちゃった(･∀･)ﾜｸﾜｸ

899 ：無銘菓さん：04/05/19 19:14 ID:???

>883
原宿のデメルはホイップクリーム販売有ったよ。
透明なプラスチックケースに入って売られてる。
確か350円だったかな？でもザッハを3～4個くらい
買わないと全部は消費しきれないかも。かなり濃厚。

900 ：無銘菓さん：04/05/19 19:25 ID:XATvv8nX

ホイップクリームなんか、スーパーで売ってる。

901 ：無銘菓さん：04/05/19 19:27 ID:???

>>897
おーありが㌧。イナムラちと遠いですが、遠征してみまつ。
やっぱ純生の良質クリームはｲｲですよね。太りそうですが・・・
安いクリーム使ってるところは、スポンジも極めが荒かったり、
空気が入りすぎてたりと、コストを下げてるんでしょうかね？
値段はいっちょまえに500円近くとるのに、淋しいです～。

902 ：無銘菓さん：04/05/19 21:25 ID:???

>>896
私はタカギちょっと苦手だったんだけど、オーボンビュータンと似た印象だったよー。
どちらもそんなに食べたことないからアレだけど・・

903 ：無銘菓さん：04/05/19 21:36 ID:???

>>901
遠くてもいいならヤナギがおすすめ

904 ：896：04/05/19 21:52 ID:???

>>902
オーボンビュータンですね。メモメモ・・・
これから検索してみます。ありがとう！

>>903
ごめんなさい。最初に書くべきでした。実は大和に在住なので
ヤナギは食べ尽くしまして・・・。で、次を探そうと思いたまたまデパ地下で
タカギを見つけ買ってみたら、かなり好きな味だったのです。
あそこもお値段が良心的なのに
クリ＆スポがウマ-ですよね。しかも奇麗で可愛いです。
みんなありがとー。イナムラ、オーボン時間を見つけて逝ってきまつ。

905 ：無銘菓さん：04/05/19 23:06 ID:???

吉祥寺東急の催物場にパティスリーナオキとポン　デ　ザールが
出店するんですけど、どうですか？

906 ：無銘菓さん：04/05/19 23:10 ID:???

>>905
2流店。

907 ：無銘菓さん：04/05/19 23:16 ID:???

NAOKIはいい

908 ：無銘菓さん：04/05/19 23:22 ID:???

>>904
大和在住でヤナギに飽きたらつきみ野のアトリエフランに行っとけ。

909 ：無銘菓さん：04/05/19 23:52 ID:E1jonKLC

オンラインで買えるおすすめのお菓子ありますか？

910 ：無銘菓さん：04/05/20 00:50 ID:???

↑白い恋人

911 ：無銘菓さん：04/05/20 01:06 ID:???

>>909
どっしりタイプのチーズケーキがお好みなら、ここの美味しいよ♪
　http://www.cake-picnic.com

あとはすごく地味だけど、ウエストのダークフルーツケーキとか。

912 ：無銘菓さん：04/05/20 03:01 ID:???

>>907
そうかなぁ、なんか普通って感じで感動がなかった。＞ナオキ

913 ：無銘菓さん：04/05/20 03:05 ID:???

NAOKIは駒沢駅前より深沢本店の方がうまい。

914 ：無銘菓さん：04/05/20 04:54 ID:???

青葉台のアンジュ情報が欲しいです。

915 ：無銘菓さん：04/05/20 08:10 ID:???

>912
おまえのセレクトが悪いだけ
>913
本店しか知らんかった・・・
しかしこのエリアは洋菓子店が集中してて好きなエリアだな

916 ：無銘菓さん：04/05/20 09:10 ID:d+6hUVSd

>>913 >>915　確かご兄弟とかじゃなかったでしたっけ？　
私も深沢の方のしか食べたこと無いですが､まあまあ好きでしたよ。
｢ゆうたんのおやつ｣は可愛いシールの当たりくじつきなんですよねー。
味は他の物の方が好きだったけど。
このエリア､ナオキさんとタカギさんいがいにいいお店あります？教えてください。

>>905　ポンデザールは初台のお店ですよね？
個人的にはちょっと期待していたよりは…ってお店の中の一つでした。

917 ：無銘菓さん：04/05/20 11:59 ID:???

タカギがあるのにナオキはいらん。

918 ：無銘菓さん：04/05/20 12:03 ID:???

>>917
場所も目と鼻の先だしね・・・
ＮＡＯＫＩの方が一週間くらい開店が早かったと思ふ。

919 ：無銘菓さん：04/05/20 12:09 ID:???

>>916
駒沢駅周辺だとエモーションズがあるよ。でも生ケーキは微妙。
プリンとタルトはまぁまぁでした。パティシェが可愛い女性です。

渋谷方面に向かって246を走っているとニコタマ辺りからケーキ屋さんが多い。
右にいけば奥沢方面、赤堤や自由が丘などもパティスリーの宝庫です。
左にいけば成城方面、こちらもたくさん。
先に進めば、代官山もあるがな。車で246を走っていると10軒くらい立ち寄りたいものです。

920 ：無銘菓さん：04/05/20 13:38 ID:???

>916
このエリアに女パティシエの店があって行こうと思ってるけど、
やっぱナオキかタカギに行ってしまう...orz
あとは少し外れるけど、リュードパッシーとか、
ラ・テール洋菓子店とか

921 ：無銘菓さん：04/05/20 13:40 ID:???

>919
それかも。女パティシエの店

922 ：916 ：04/05/20 14:12 ID:GHWvLBZV

皆さんありがﾄﾝ！そうですねー､そこまで幅広く見ると多いかも。
でも有名所しか知らなくて。
ﾓﾝｻﾝｸﾚｰﾙ､ロール屋､タカギ､ナオキ､オーボンビュータン､ローレル､ラテール､
リュドパッシー､パリセヴェイユ､モンブラン､マッターホーン､小川軒､ﾍﾞﾘｰﾆドルチェ
アルパジョン､シーゲツクランツ､エモーションズ､ヴィヨン､ヴォアラ位しか知らないんです。

923 ：無銘菓さん：04/05/20 14:53 ID:9Q6mbqTg

>>914
アンジュのモンブラン、大好きです♪ジャポネという抹茶のケーキもかなり美味しかったです。
装飾しすぎていない、上品な見た目も◎。ＨＰあったはずだからググってみ☆

924 ：無銘菓さん：04/05/20 14:59 ID:???

なんかさぁ、そこまで競合店が多くてもやって行けるんだから凄いよね＜有名所。

お店の数は今がピーク（飽和状態？）なのかな。。。
昔のカリスマ美容室乱立バトルを思い出すのは私だけ？
ブームが去って末路まで同じになったら悲惨だよぉ・・・。

925 ：無銘菓さん：04/05/20 15:07 ID:???

チョコスポンジにチョコクリームのケーキってどこにでもあるけど、
チョコスポンジに生クリームのケーキってほとんどみかけません。。
私、チョコスポンジに真っ白な生クリームの組み合わせが大好きで
いろいろ探しているんですが、今のところコージーコーナーでしか
みたことありません。
だれか、都内で売っているところ知りませんか～～？

926 ：無銘菓さん：04/05/20 15:46 ID:???

>>925
形は３角（ショートケーキ型）じゃないとだめ？
ロールケーキ型（カット売り）のチョコスポンジ+白い生クリームで
美味しいお店なら知ってるんだけど。。。２３区内じゃなく多摩ですが。

927 ：無銘菓さん：04/05/20 16:28 ID:???

>924
店にはある程度の固定客がついてるから大丈夫だろ
ま、商品に愛情もこだわりも持ってない店は淘汰されるのは必然だがな

928 ：無銘菓さん：04/05/20 17:50 ID:???

914＞
アンジュはいまいちだよ。
定番ものがダメだった。

929 ：無銘菓さん：04/05/20 18:27 ID:i4bPSqf1

タカギのショートケーキって乳脂肪分低いと思うけど・・・
あれは、純生とは、言わないと思う。

930 ：無銘菓さん：04/05/20 18:57 ID:???

>>925
タダシヤナギ　ガトーショコラ（一押しクリームどっさり）
LA　VIE　DOUSE　クラシック
自由が丘風月堂　ショコラクラシック
成城のアルプス　ロートレット

こげ茶に白のコントラストって妙に惹かれるよね～。
私も白に赤が弱くてどうしても苺ショートを見るとスイッチ入ってしまうよｗ

>>929
純生50ってのを使っているはず。多分中沢かなぁ。
私は濃く感じるなー。

931 ：無銘菓さん：04/05/20 19:38 ID:???

＞923
ＨＰ見てきました。美味しそうですね。ショートケーキが初めてみる飾り付け
（と、言っていいのか？）で心踊ります。チョコレートのも食べたい・・・
＞928
うっ。定番物が駄目というのは、甘すぎるとか？インパクトが無いとか
でしょうか？
お二人とも、ありが㌧でした。

932 ：無銘菓さん：04/05/20 19:49 ID:GHWvLBZV

>>925 私もロールケーキなのですが､小川軒(目黒)のショコラスフレお勧め！
(個人的にはマロンスフレの方が好きだけど)

>>929　>>930　タカギさん私も純生だったと思います。甘さが控えめだからあっさり感じますよね。

というか、純生＝コッテリ､高脂肪(％が高い)　植物性油脂(ホイップクリーム)＝あっさり､低脂肪(％低い)
とは限らない気がします。(むしろ植物性の方があぶらっこく感じる事が多いかも。）
純生(純乳脂肪)でも脂肪％色々ありますしね。

933 ：無銘菓さん：04/05/20 19:51 ID:8mpw2P/b

ア・ポアンの話だけどあまりにもこだわり過ぎる
というのもどうかな?
有名なモンブランの話だけど丹波の栗の出来が悪いから
ここ3年くらいは、作ってないらしい。

私は、ア・ポアンのケーキは、食べた事ないけど
知り合いのおばぁちゃんがあそこのモンブランが大好きで
毎年楽しみにしていたらしい。
でもここ何年か食べられず食べる前に
亡くなってしまったということ。
なんかこの話聞くと切なくなっちゃた。
そんなに栗の出来に大差あるのかって?

934 ：無銘菓さん：04/05/20 19:51 ID:???

あのレベルの菓子屋で植物性は使わんよ。

935 ：　：04/05/20 20:01 ID:???

>>933

素晴らしいこだわりだと思う。
モンブランなんて一番の売れ筋商品だよ。
経営的な側面から考えたら作りたいはず。

もし仮に、不出来な栗で作ったモンブランをおばあちゃんが食べて美味しくないと思ったら…、
それはそれで不幸な話でしょう。
おばあちゃんには残念だけれどそれが職人の良心なのでは。

936 ：無銘菓さん：04/05/20 20:03 ID:???

>>934
でもさ・・・でもさ・・・ｸｨｰﾝｱﾘｽやばくないですか？
ものすごく植物性疑惑を感じてます。
C3やQEDもかなり怪すぃと。でもｱﾘｽが素人臭さではﾄｯﾌﾟ。
砂糖が悪いのか、ﾎｲｯﾌﾟの立て方が悪いのか・・・

937 ：932：04/05/20 20:38 ID:GHWvLBZV

>>934　同感です。一応名の知れたパティシェさんのお店だったら使わないですよね。(と信じたい。)
>>936　うーん。全部いただいた訳ではないので何とも言えないですが､
あちこちのデパートにたくさん出店しているお店はそういう所もあるかもしれませんね。

>>933　>>935　なるほど～。どちらのお考えもわかるなぁ。
なんか､毎年栗の出来の良し悪しをどうやって調べてるのかなぁと想像しちゃった。

938 ：無銘菓さん：04/05/20 21:55 ID:???

日本橋高島屋でオーボンのケーキ初めて買ってみました。
ちっちゃいけど美味しいですねー。
でもあの場所、割とはじっこで目だたなくないですか？
ぐるぐる捜しちゃったよι

939 ：無銘菓さん：04/05/20 22:16 ID:HZ22fIgh

今週末東京に行くのでケーキを買ってみようかと思います。
オーボン、エルメ、モンサンクレール、ヨコヤマあたりに目をつけてますが
どこがオススメでしょうか？
甘すぎるのや洋酒がきいているものは苦手です。

940 ：無銘菓さん：04/05/20 22:20 ID:???

ア・ポワンが本当に３年間も栗の出来が悪いからモンブラン作ってないんだと信じてるやつがいるな
そんな事実はないし、栗の農家にも失礼だよ
作らないのは勝手だけど、栗のできを言い訳にしないでほしい

941 ：　：04/05/20 22:27 ID:???

>>940

なんで作ってないの？

942 ：無銘菓さん：04/05/20 22:38 ID:???

＞939
あなたの要望によると、ヨコヤマしか残らないと思うが東京都内ではない。
伊勢丹などのデパ地下に行った方がいいのではないでしょうか。

943 ：無銘菓さん：04/05/20 22:58 ID:???

>939
クレクレはどっかいけ

944 ：無銘菓さん：04/05/20 23:12 ID:???

>>939
イデミ池

945 ：無銘菓さん：04/05/20 23:15 ID:???

さっきドラマで
１ホール１万のチーズケーキ（レア）が出てきたんですが
あれって本当にあるものなんでしょうか？
木箱に入ってて
ラ…なんとかっていってた

946 ：　：04/05/20 23:19 ID:???

>>945

ドラマ観てないけど、聞いたことあるよ

947 ：無銘菓さん：04/05/20 23:28 ID:???

房子だな。

たいしたことないぞ

948 ：無銘菓さん：04/05/20 23:29 ID:???

>944
時間知らずに行っても売れ残りを買わされるだけ

949 ：無銘菓さん：04/05/20 23:29 ID:???

ホルトハウス信子は万額超えするのを知っているが
それ以外は知らん。

・・・そういやまだあるのかな？
＞信子

950 ：無銘菓さん：04/05/20 23:30 ID:???

で、あったとして買うわけ？

951 ：無銘菓さん：04/05/20 23:30 ID:???

>>932
小川軒のスフレはマロンとショコラでは生地の配合、製法、巻いてある
生クリームの乳脂肪率まで変えている、というこだわりがあるそうですね。
マロンの生クリームは乳脂肪43％、ショコラは45％だそうです。

952 ：949：04/05/20 23:31 ID:???

信子　×
房子　○
だった

スマン

953 ：うまい味だよカンボジアのほうとう　：04/05/20 23:33 ID:cjlCxeyK

小川軒のスフレの電話番号教えてください

954 ：無銘菓さん：04/05/20 23:43 ID:???

>>953
１０４で聞きましょう♪

955 ：925：04/05/21 00:31 ID:???

チョコスポンジ＆生クリームをお尋ねした925です。
詳しいご解答ありがと！タダシヤナギって初めて聞きました。
すぐにでも買いに行きたいけど、ちょっと遠いんですね。
デパートの催事にたまに出すみたいです。あ～、でも食べたい～

956 ：無銘菓さん：04/05/21 00:34 ID:???

のれん街のタカギで3種類のケーキを買った。
家まで15分なのだけど、１時間分保冷剤を入れてもらった。
空けてびっくり。アルジョンの上部分が（２段になってるので）溶けて
流れて１つのケーキが２つに・・。で、アールグレイのケーキも倒れていて
ショートケーキ共々チョコレート色に・・・阿ァ・・・ショック。
４個入用の箱に３個という微妙な数が災いしたのかもしれない。
私は揺らしてないし、２０分以内に帰宅した。とりあえず、電話して
状況を教えてあげるべきなのかな。（クレームをつける訳じゃないよ）

957 ：無銘菓さん：04/05/21 00:37 ID:???

>>955
ヤナギのデパートの催事？いつ、どこでしょうか？教えてください。

958 ：食いだおれさん：04/05/21 00:42 ID:???

イデミ、本当にウマー！ウマー！
エヴェレストと、スーボワ、ベルなんちゃら～がお気に入り。
なんだかベリー系ばかりだけど。
吉祥寺のレピキュリアンもウマーだね。

959 ：無銘菓さん：04/05/21 00:48 ID:???

　　☆ ﾁﾝ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧ 　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）＜　 >>940の脳内真相マダー？
　　　　　　　＼＿／⊂　⊂＿)＿＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣／|
　　　　　　　　| ￣￣￣￣￣￣￣:|　:|
　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　.|／

960 ：無銘菓さん：04/05/21 00:58 ID:???

９５５さんの言ってる催事と違うかも知れませんが、
横浜そごうで、パティシエWeekがあります。
５／２５　デフェール・タダシヤナギ
５／２６　セラセゾン
５／２７～３１　モンサンクレール
です。

961 ：無銘菓さん：04/05/21 01:17 ID:???

>>956
言うだけ言ってみたら？
だって次も同じ目にあったら嫌だし、他の人も同じ目にあうかもしれないし。
となると、お店に忠告して対策をとってもらった方がいいよ。
店のためでもある。

962 ：939：04/05/21 01:44 ID:???

>>942
都内ではないですが、ヨコヤマ、行ってみようかと思います。
評判良いみたいですし。
教えて頂きありがとうございました！

イデミも余裕があれば行ってみたいですが、
早めに行かなければなくなるのですね。

963 ：無銘菓さん：04/05/21 01:50 ID:???

931＞
アンジュの件ですが、いちごショートとモンブランを食べたけど
いちごショートは、普通以下の味。
モンブランも凡庸。
定番がこれではだめぽかと。他においしいケーキ屋はいっぱいある。

964 ：無銘菓さん：04/05/21 02:07 ID:???

９３１です。青葉台のアンジュ情報ありがとう。
そうか。ショートとモンブランがそれでは他を当たってみます。
とりあえず近隣のベルグとコルディアルあたりを覗いてみようかな。

965 ：無銘菓さん：04/05/21 03:51 ID:???

青葉区だとやっぱり一番はデフェールかな。
私はピュイサンスが気に入ってます。駅からは遠いけど。
でも、ニコタマまで出るとデパ地下に有名店がいっぱい入ってるし、
ニコタマから大井町線で尾山台に行くもよし。

966 ：無銘菓さん：04/05/21 06:53 ID:???

>953
氏ね

967 ：937 932：04/05/21 07:04 ID:8riA2/zT

>>951　お詳しいですね！レーズンウィッチは有名ですが､こちらはあまり注目されなくて
わかってくださる方がいて嬉しいです！
生地も､ショコラのほうは小麦粉をまったく使用してないんですよね。
マロンスフレの栗も存在感があって好きです。

>>953 下記HPが小川軒さんのものです。連絡先載ってます。
ttp://www.ogawaken.co.jp/

>>938　昔からあの地味な場所ですよね。オーボンヴュータン。
>>956　私も　>>961　さんと同じ考えです。伝えてあげた方がお店のためにもなる気がします。
いいお店のケーキほどかえって繊細だったりするんですよねー。

>>956　

968 ：無銘菓さん：04/05/21 08:03 ID:???

＞956
こういった場合（クレーム含め）対応でその店の真の力がわかる。
オーボンヴュータンで、いくつも購入したうちの2点が入ってないと連絡したら、
事実が掴めないがおわびしますと返答されて驚愕。もう行かない。

969 ：無銘菓さん：04/05/21 08:14 ID:???

そりゃ事実は掴めないでしょ、向うからしたら。
お詫びしてんだから、何がわるいんたろ？

970 ：無銘菓さん：04/05/21 08:19 ID:???

うん、事実かどうかハッキリしないのに新しくケーキ送ったりしたら
今後虚偽の報告にも同じ対応しなきゃならなくなるもんねえ。
ケーキの箱開けた写真とレシート一緒に送ってそれでも
同じ対応だったらそりゃヤバイだろうけどさ。

971 ：無銘菓さん：04/05/21 13:28 ID:???

>968
で、お詫びだけで終わったわけ？足りない商品はどうなった？

972 ：無銘菓さん：04/05/21 13:33 ID:???

>970
ハァ？ケーキの箱開けた画像が不正してないってどうやって証明できんのよ？
そりゃ４個入りの箱に「ギチギチ」に４個しか入ってなきゃ明らかに
ミスだって分かるだろうけど。

973 ：無銘菓さん：04/05/21 13:56 ID:???

ア・ポワン栗から作ってるわけないじゃん。
業者から仕入れるペーストだよ。

974 ：無銘菓さん：04/05/21 14:22 ID:???

根拠＆証拠は？

975 ：無銘菓さん：04/05/21 14:28 ID:???

モンブランを作るシーズンは
栗の仕入れは5トン。そのうち基準に満たない3割を廃棄する。

976 ：無銘菓さん：04/05/21 15:27 ID:j7dxbBtE

>>936 うんクィーンアリスは、植物だね。

977 ：無銘菓さん：04/05/21 19:49 ID:Yg6jC3wx

>>975　ほんと！？ア･ポワンのこと？

>>968-972　生ケーキだと､お店側もお客さんも難しいですよねこういう問題。
焼き菓子では､資○堂パーラーのクッキーを買った時､クッキーに毛が入っていたので
(結構ありますよね)お伝えしたら､お詫び状と一緒にブランデーケーキなどが送られてきました。
あと､知人が田舎の親戚宅に行く時､ア○テノールの焼き菓子のセットを買って持参したら､
指定したものとまったく違う内容で､後日その事を伝えたら､
その親戚宅(地方なのに)まで郵送で送りなおしてくれたそう。
ケーキの味が好みかどうかはともかく､こういう時の対応も結構大事ですよね。

>>976　そうなんですかー。936さんがあげてくれた､他の店は？

978 ：975：04/05/21 19:54 ID:???

>>977
うん

979 ：無銘菓さん：04/05/21 21:09 ID:itVLrVAD

＞栗の仕入れは5トン。そのうち基準に満たない3割を廃棄する。
厳しくなくても、案外虫食いや黒っぽくなってて
使えないのは、栗の場合は結構多いよ。

980 ：956：04/05/21 21:29 ID:???

みなさま、デコレーションが流れていたとカキコした者です。
今帰宅して読ませていただきました。
そうですね、このままスルーしてしまうのは逆に不親切になるかも
なので、明日お電話一本差し上げてみます。㌧でした。

981 ：　：04/05/21 21:42 ID:???

モンブランにフランス産のマロンペーストやマロンクリームを使うお店は多いね。
和栗の場合をペーストにしているお店もある。
韓国産の栗もある。去年は不作だったそうだ。

ア・ポワンのモンブランは食べたことないので知らない。

982 ：無銘菓さん：04/05/21 21:49 ID:???

パティスリーサツキのケーキって美味しいですか？
結構高いし、お店も遠いので躊躇してるのですが(´･ω･`)

983 ：無銘菓さん：04/05/21 21:57 ID:Nsru/DPz

ヴィタメール(東京・大丸)のガトーショコラ
アルファカーメルのガトーショコラ

生クリーム入りでおいしかったです。

984 ：無銘菓さん：04/05/21 22:12 ID:???

>>982
悪くないけど、ある意味オーソドックスなホテルのケーキかな。
（最近は、いろいろ新しいことをやってるけど）
自分はどうしても隣で買ってしまうなぁ。（ｗ
昔からあるんだけど、ボストンパイ（レモンパイ）はおすすめ。

985 ：968：04/05/21 23:55 ID:???

すみません、正しくはこうでした。
テイクアウトしたもの/イートインしたものの総計数より
レシート上の品数が1点多く（購入アイテムの明記とレシートを送付）
なおかつ、2点購入したケーキが入っていませんでした。（あとは焼きがし）
でその返信は
「渡し忘れの事実は確認したが個数、価格の確認については不明瞭。」で
「おわびします」という手紙がきただけで、足りないものに関しては
結局なにもありませんでした。

自分としては、その書き方がね、いわゆる販売業におけるお詫びの基本が
なってないと感じました。（ちなみに私の実家は同業種です）
手落ちに一応詫びるだけで、対処をしていないと思う。
何か送れってことではなく、こんなことがあってもまた来店してほしい
というものさえなかったから。
最後に店名だけが書いてあって代表者名がなかったことも気になったんだけど。
長レスすみません。

986 ：無銘菓さん：04/05/22 01:08 ID:???

しかし、タカギかぁ・・・そんな対応すんのかなぁ？
その手紙の差出人を電話ででも確認したかったところ。
高木シェフ本人からだったら結構ヤバイ。違うと思うけど。
でも家に帰って気づいた時点で電話しなかったのは疑問だね。

まさか同業潰しじゃないでしょうね？
まぁこんなとこで書いたぐらいじゃ潰れないけど。

987 ：無銘菓さん：04/05/22 01:10 ID:???

>>984
>>982さんはエルメのケーキのことを訊いてるんじゃないかな？
984さんもエルメのを買ってしまうって意味なんだよね？
私もサツキに行くけどサツキのケーキは食べたことないです。
いつもエルメ。バナナとアボガドのケーキがすごく変わった味で
衝撃的でした。でも2回は食べないかなぁ（笑）。

ライチ使ったケーキが爽やかで好きです。
友達はミルフィーユばかり食べます。すごいこってり。
ケーキもお茶も高いけれど紅茶はじゃんじゃん注ぎ足してくれる
ので他の店よりお得感があります。

988 ：無銘菓さん：04/05/22 01:14 ID:???

サツキで飲めるチョコレートシェイクおいしいよ。

989 ：　：04/05/22 01:14 ID:???

サツキのケーキは和素材や和菓子の手法を取り入れているね。
エルメと食べ比べてみるのも面白いかも

990 ：985：04/05/22 01:22 ID:???

＞986さんのは私のレスについてですよね？
んと、タカギではなくオーボンです。帰ってすぐに電話できなかったのは
夕方店に行って、帰宅時は閉店時刻後の6：30くらいで繋がりませんでした。
翌日は早朝から1日外出予定だったので、すぐ手紙を書き投函しました。
同業者潰しなんてとんでもないです！
うちは田舎の和菓子やですよ～。クオリティが違い過ぎる。。。。
イートインで、オーボンはやっぱりおいしいと感激しただけによけいショックで。
そんなことも手紙に書いたんですけどね。。。

991 ：無銘菓さん：04/05/22 01:40 ID:???

>990
そか、>956とごっちゃになっちゃった。スマソ。
オーボンは河田シェフはすごくいい人なんだけど、
修行にきてる職人は自分の独立のことしか考えてないから
職人が手紙を書いたのならありえるかも。

992 ：無銘菓さん：04/05/22 01:46 ID:???

すみません。
明日、北千住に用事があるんですけど
せっかく初めておりる場所なので
お土産に美味しいケーキのあるお店があればいいなぁ、
と思って探しています。
いいお店をご存じの方がいらっしゃいましたら
教えて頂けたら幸いです。
よろしくお願いします。

993 ：無銘菓さん：04/05/22 01:55 ID:???

> オーボンは河田シェフはすごくいい人なんだけど、

これは大いに疑問。

女は男より劣る。女に優れた物は作れる訳が無い。
と、公言してはばからない。

994 ：無銘菓さん：04/05/22 02:30 ID:???

あなたがウーマンリバーなのは良く分かりましたが、
河田氏は日本の洋菓子界の開拓者だからね。
修業時代に女性が体力や出産などの問題で挫折していく姿を
たくさん見たらしい（どこぞの記事で読んだ）。
そういうのを受けての発言なんじゃない？
今でも弟子は男しか採らないらしいし。
まぁ今でこそ女性パティシエも出てきたけど
「これは！」っていう店が少ないのも確か。

995 ：無銘菓さん：04/05/22 02:32 ID:yqO7Cw4F

>>987
ピエールエルメのケーキは安いほうだよ。
あれで高いといったらミクニなんて食べられないんじゃない？w

996 ：無銘菓さん：04/05/22 02:36 ID:iH19i+Wa

>>992
西麻布ドゥリエールの有名なミルクレープが
ルミネ北千住８Fの「エルテカフェ」で買えます。

また、地元の名店としては、西口徒歩５分ほどの所に
フルーツのタルトが美味しい「パティスリー・ナナン」があります。
場所がわからない場合のために、電話番号を書いておきますね。
０３－３８７９－５６３６です。

997 ：無銘菓さん：04/05/22 02:42 ID:???

>>994
どんなにすごい人か知りませんが結果的にあんなズサンな対応ではね。
職人としての腕はあっても社会的にどうでしょうか？
部下もまとめきれていないようですしね。

998 ：無銘菓さん：04/05/22 03:02 ID:???

次スレまだ～？

999 ：無銘菓さん：04/05/22 03:03 ID:???

いくわよ～

1000 ：無銘菓さん：04/05/22 03:04 ID:???

1000

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