40板でB級グルメを語ろう　Part3

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 13:18:17

前々スレ
40代だからこそ語れるB級グルメ
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/cafe40/1172503534/l50

前スレ
40板でB級グルメを語ろう　part2
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/cafe40/1190006167/

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 14:08:32

>>1ｽﾚ立ててくれてありがとう＆乙

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 14:13:45

>>1
乙っす！

>>2
よかったな～

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 14:36:33

>>2
おめでとう！

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 11:53:50

保守

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 13:22:21

妻が食事を作らないし、自炊も出来ないので、
独身時代から今もずーっとＢ級グルメしか喰ってない。

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 18:35:14

>>6
金持ちですね？

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 19:08:20

>>7
金持ちならＡ級グルメを喰うだろ。ｗ

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 19:20:49

毎日A級なんて食べてたら山城真吾みたくなるよ

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 20:34:22

車はA級ライセンス♪

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 20:38:53

どんとこい何でも来い♪　何のアニメか思い出せない

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 21:12:16

前スレ食べ残し(･Ａ･)ｲｸﾅｲ

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 22:14:55

ところで孤独のグルメはもう読みましたか。

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/23(火) 16:08:10

>>13
少し前に文庫本を買って読みました。
あれ、いいですねえ。なんとも評し難い良さがある（変な表現ですけど）。
ただハンバーグ屋の話は苦手。

15 ：名無しさん@お腹いっぱい：2008/09/23(火) 18:43:37

≫11
ボクどんちゃん。コロコロのパンダくん♪

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/24(水) 23:14:59

東名高速上り車線の中井SAの蕎麦（おろしとなめこ入り）
食べたけど美味しいな、下り車線の鮎沢SAのラーメンとカレーのセットは美味しくないけど

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/24(水) 23:35:00

上里SAのロイヤルホストで食ったサラダがうまかった。

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/25(木) 00:33:31

ロイホと言えばパラダイスティーってまだあんの？

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/27(土) 13:26:46

ぱっっぱらぱらぱらぱらだいすー

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/27(土) 16:21:31

ファミレスはB級グルメという世界にはいるんだろうか。

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/27(土) 16:30:05

もちろんB旧だよ　なんたって添加物まみれの肉だし

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/27(土) 17:09:23

ローソンの鮭の168円のおにぎりが旨かった。
コンビニでおにぎりを買うことが少ないので昨日まで知らなかった。
鮭フレークではなくちゃんと鮭の切り身が入っているのがイイ。

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 10:40:33

千葉丼

http://minkara.carview.co.jp/userid/304360/spot/242901/

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 11:47:57

これ、美味しそうだね
値段も安いし

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 14:55:42

千葉丼と聞いて想像したのはピーナッツでも載ってるのかとおもた

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/29(月) 18:36:50

食パンにコンビーフのスライスを乗せてマヨネーズをしぼってオーブントースターで焼く。
マヨネーズがプシュプシュいうほどまで。

これ好きなんですよ。
でもコレステロールたまりまくりだろうな。

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/29(月) 19:54:22

安売りしてたので、うっかりカップ焼きそばを2つも買って来ちゃったわ

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/29(月) 20:08:25

カップ焼きそばにゴマたっぷりと一味とマヨネーズ少々で
ビールのアテになる。

ちょっと多すぎるのが南天のど飴。

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/29(月) 22:10:44

割り箸の先にマヨネーズ。
ビールのアテになる。

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/29(月) 22:12:16

>>29
侘　び　し　い　の　ぉ　お主　　　　　　　　　ﾜﾛﾀがな

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/29(月) 23:01:31

そういやカップ麺値上げ以来食っていないなぁ
100円超えたら、別のもん買って食った方がいいもんなぁ
でも、ペヤング食いたいけど128円じゃなぁ
あほらしくてなぁ

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/29(月) 23:18:27

玉子かけご飯は
ご飯に玉子を落として、醤油、味の素入れて
かき混ぜて食べるよ

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/29(月) 23:26:23

鶏卵をありがたがるのって、そろそろ止めようぜ。

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/30(火) 00:51:37

鶏卵は週に一回です。

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/06(月) 23:05:17

たまにゆで卵が猛烈に食いたくなるときがある。
５個くらい固ゆでにして、塩をまぶしつけて食いまくる

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/06(月) 23:14:47

ゆで卵は食いたくならないなあ、ケンタッキーなら３ヶ月に一度ぐらい無性に食いたくなる

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 10:47:58

墨田区で献血すると生卵一個もらえるよ。

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 12:54:28

>>35
そだね
角煮の煮汁で味付けした茹で玉子も美味いですぜ

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 12:57:00

手羽先を、酢、醤油、砂糖で煮込んで、最後にゆで卵
一日経った玉子のおいしい事

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 13:16:27

江戸時代に来日した外人が日記に残してる。
日本人は鶏卵を好み、木の実を食べるように生で食していたそうだ。
そうした歴史があって、日本の鶏卵は安全性が高い。
ちなみにロンドンでは卵はサルモネラ菌汚染の恐れがあるので生では食えない。
生産者に感謝しつつ安全で安く美味しい卵を頂きましょう。

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 14:35:08

卵厨氏ね
おまいらはそうやって生命の誕生を阻害し続けてるんや。

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 15:22:03

あのね
食べてるほとんどは無精卵なわけだし・・・
東南アジアで食される殻割って孵化しかかりのを塩振って食うわけじゃないの。
好き嫌いがない私でもあれだけはムリ。
豪のアボリジニーが巨大な芋虫を焚き火で焼いて食ってるのを観たときは
あ、美味いかしんないと思えたんだけどね。（蜂の子食べてきたもので）

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 18:37:05

命の誕生を阻害するだなんて言われたら、米も食えんぞ。

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 18:44:49

米に命はない

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 18:47:27

>>44
お米には八十八の神様が宿っておられるんだぞ。

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 19:21:56

日本農民の怨念が含まれとる
それも風前の灯ではあるが

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 19:24:02

日本は食において世界の人身御供的存在になるのじゃよ

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 19:25:12

場末のスナックで３０代後半（自称２４歳）のネーチャンの顔を眺めながら、食べる６Ｐチーズやサラミソーセージのスライスも捨て難い。

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 19:25:46

30年ほど前アフリカにいったとき、市場で10歳くらいの
子供のような形した丸焼きが売っていた。
土人の話だと、チンパンジーの丸焼きだという。
少し試食したけど、焦げててあんましうまくなかったな。
でも飢餓状態ならサルでもヒトでもたべれる自信はあるね。

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 19:25:57

たとえ金があっても安全な食を手に入れるのが不可能になる日本の未来

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 19:30:57

とりあえず金出して畑を借りて完全無農薬で野菜栽培を昨年からやっておりますわん。

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 19:49:33

お米もやってるの？
将来的にこの国で食すお米は米国や中国のそれに
取って代わるんだよ

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 19:56:40

>>52
昭和３０年代の日本共産党みたいなクソを抜かすな！ボケ！

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 20:10:28

ボケ言ってられるうちが華
外堀埋められてにっちもさっちも行かないのが現在の日本の食。
悪徳米やだけが悪いんじゃない、米貿易協定やらなんだかんだ
日本は自国の農を捨てるよう、外国からの食を輸入するよう
追い込まれてるのだよ

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 20:15:47

>>54
そんなの大嘘。
農水はわざと毒米を買っていたんだから。

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 20:45:39

はぁ？

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 21:59:31

魚肉ソーセージをフライパンで焦げ目がつくくらいに炒めまして、冷や飯のおかずに。
こんなに美味いもんがあるもんか。

ぬく飯の場合は、スライスした魚肉ソーセージにマヨネーズをまぶして、おかずにする。

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 09:41:36

>>57
つ[10000円札]　電子レンジ買ってください(涙

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 19:48:42

>>58
電子レンジは持ってる。オーブン機能もある奴。
でも魚肉ソーセージは、そういう食い方が好き。

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 20:00:39

>>57
わしゃ～オーブンレンジで焼くなりよ。

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 08:48:48

魚肉ソーセージに飽きたら、ウインナーを油でかりかりに炒める。
皮がプシュプシュとはじけて芯まで熱々になったら、冷や飯で食う。

昔みたいに毒々しいほどの赤さがないのが、なんだか、つまらぬ。

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 11:34:09

魚ニソーをロールパンにはさんでケチャ、粉チーズもうまいよ

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 12:11:52

あ～なんか大学堂のホットドッグ思い出して食べたくなったわい
２０年以上食ってないな

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 12:22:08

大学堂って何？

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 12:36:53

ホットドッグ専門の移動販売車
ドッグ用のパンをトースターで軽く焼いてその内側にバターだかマーガリンが塗ってありまして
そこにカレー粉で炒めたキャベツ、トースターで暖めたウィンナーを
はさんみます。そこへケチャップとマスタードがかかって売られてました。＠都内城東地区
中学生当時に部活終わって買い食いをよくしたもんです

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 12:38:04

Ｘはさんみます
Ｏはさみます

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 14:15:34

>>65
なるほど。
わたしら田舎もんは生徒時代の買い食いといえば、たこ焼きだったなあ。
少しお金のあるときは、お好み焼きだ。

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 19:44:43

>>65
どこにいけば出会えるのかわからんかったなぁ

なんで日本じゃ、ホットドックが流行らないんだろうな

モスとかでも食うけど、テレビで見るアメリカのに比べるとあっさりしすぎというか
ケチってあっさりになっちゃうのか
値段だけは高いし

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 20:44:42

俺もホットドッグ好きだな
セブンイレブンで温めてちょっとシワシワになｔｔるのが
いいな
ハワイのコンビニで買ったサンドウィッチは日本のより
デカくて軽くカルチャーショック受けたのを覚えてる

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 21:51:38

でかくて軽くてデカルチャー？

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 21:54:03

は？

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 22:23:55

ホットドッグと言えば、後楽園ホールだべな。
200本以上食っとるな

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 23:20:46

日本のマックみたいにケチくさいのじゃなくて
ボリュームのあるハンバーガー、ホットドックがどこでもくえればいいのになぁ

ウェンディーズ食いたい

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 23:48:52

>>73
やっぱ、バーガーキングじゃないか？

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 00:00:47

デイリークイーンがええな。なつかしで。

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 00:02:19

>>74
バーキンはグチャリ系すぎてなぁ
サイドメニューもウェンディーズがよくね

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 01:34:10

これはどうだ？

サンドイッチ「軽井沢フラットブレッズ」、ルミネ立川に東京初出店
ttp://tachikawa.keizai.biz/headline/359/

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 04:59:15

アメリカ医師学会でホットドッグは大腸ガンや膵臓ガンになるリスクを高める
事が報告されている。
日常的な摂取を避けて家族とのイベントなど特別の時だけに限定するように
とのこと。

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 05:11:56

魚肉ソ-セージにホットケーキっぽい生地絡めて揚げたのがホットドッグだと思ってた
給食にでたあれ、ホットドックって言ってたよね確か

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 06:42:38

>>79
太めの串に刺して揚げてあるやつ？
自分の記憶ではアメリカンドッグと呼んでたが。。。

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 07:43:02

>>73
佐世保バーガーとかクアアイナ

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 11:31:32

けつ毛バーガーは？

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 11:38:04

>>73
そうそうウェンディーズ懐かしいなぁ
あそこのバーガー食べたら、マックなんか本当にケチくさいよね。

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 20:43:40

やっぱパスタはヴァリラが好きだ。ディチェコより好き。

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 20:45:08

冬のヴァリラ　男って奴は♪

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 20:45:45

>>84
どんなパスタ？
フィットチーネはディチェコの方がおいしいよ。

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 20:47:53

パスタ＆B級といえば有楽町ジャポネ

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 20:52:22

みんな高いもの食ってるなぁ。
特売でもディチェコやヴァリラは買えないや。
ソース作りの腕もそれなりに磨いてる？
尊敬しちゃうなぁ。

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 21:06:14

近所のディスカウントショップで「フェラーリ」という銘柄のパスタ（スパゲッチーニ）を発見。
速攻で買ってきたが、とくにフェラーリって味はしなかった。

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 21:16:05

麺をのどの奥まで突き入れて、裏筋をちろちろ舐めればフェラー・・までは
味わえるかもね。

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 21:43:14

やっちゃったよ

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 21:56:05

パスタって調子こいて喰ってると太るよね？
しかも最近ニンニクが高くてなぁ・・・青森産
鷹の爪は安いからイイけど

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 21:59:37

隠し味　鷹の爪
って、映画スレで書くと猛然と怒る人がいた･･･若き日のおもひで

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 22:02:12

昼飯とか、超面倒なときは永谷園のお茶漬けの元にお新香で済ましちゃうわ

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 22:03:25

>>94
俺もそう
梅が好き

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 22:04:32

>>95
うわぁ～～　俺も梅派

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 22:09:01

俺は冷や飯にキムチ乗っけて梅茶漬け。
注ぐのはペットボトルの冷えた烏龍茶。
美味すぎ。

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 22:10:50

お茶漬けの素を使って、仕上げにチューブワサビでワサビ茶漬けにする。

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 22:16:18

電子レンジで温めたご飯に梅干そえて、蛇口の水ぶっかけてさらさらと食べてます。

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 22:16:57

>>98
それ、いいよな
SBのわさびをちょっと多めに入れると
ツーンとするのがいいんだよな

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 23:44:36

一般品レベルなら、わさび茶漬けを買うのってかなり無駄だね。
チューブのわさびの方が美味しいから。

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/13(月) 00:48:10

>>98
それは気づかなかったなー

今度やってみよう

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/16(木) 23:13:01

梅干をほぐして、種捨てたのに、カツブシを混ぜ込んで包丁でたたきにたたく。
ただの梅カツオだけど、ちびりちびり舐めながら酒飲むのが嬉しい。
お茶漬けにもいいしね。

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 00:02:53

俺は鯵のたたきを買ってきて
更に叩いて味噌、薬味を加えて食する時がある

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 00:09:44

さんが焼きのたねだね、それ

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 00:25:30

俺もそうだし周りもそう。男は安いもんでも適当にウマーにして食うからいい。女は『無理！』とか『貧乏臭い』とかケチつけやがるからうっとうしい！男は普通にウマけりゃいいんじゃい。

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 22:46:36

>>89
うちのパスタの銘柄はスケベニンゲンｗｗ
食べてる人間もすけべにんげん

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 23:27:22

またまたぁーw
って思ってたら本当にあるんだ
http://www.gem.hi-ho.ne.jp/scheveningen/

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 23:29:34

れっきとした銀座のレストランですよｗ

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 23:36:19

デートで行ったよ、銀座のスケベニンゲン。
店選びまかせたら連れて行かれたんだが、女性客ばっかり。
確かにものすごく美味かったが。

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 23:38:33

確かに美味しい。
でも、銀座のレストランって考えてみるとＢ級グルメじゃないかｗｗｗ

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/18(土) 07:30:20

レストランと言う名の大衆食堂。。。

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/18(土) 07:36:15

大衆向けじゃない店は、グラン・メゾンです。

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 07:58:42

道民てアメリカンドックに砂糖かけて食うんだよな・・・

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 08:01:06

全てではないぞ
少なくとも自分は見たことない

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 11:23:46

>>114
初めて聞いた。
ま、見せられてもラーメンに牛乳入れられた時の衝撃の方が大きいな。

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 11:26:36

じゃが塩辛にｼｮｯｸ

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 11:51:54

北海道では納豆に砂糖かけるんだよね
みどりﾀﾝが言っていた

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 11:55:28

北海道は赤飯に甘納豆使うと聞いた。

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 12:37:50

>>119
普通に売ってるよ。
都内でもどこかで見たなぁ

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 12:43:30

北海道に嫁いだ叔母が、ご飯にバターってたぶんマージャリンだなを
のっけて食べたときは襲撃的だった。
その娘はちょっとした距離でもタクシー乗ろうとしたし。

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 14:52:33

>>121
そんななぁふつーに東京でもやってる。
ちなみに東京生まれ東京育ち

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 16:01:59

東京人ならマヨネーズだろ。

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 16:06:16

そんななぁふつーに全国でやってる。

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 17:27:33

んだんだ
メシにバターのせて醤油かけて
それを味付け海苔で巻いて食うよな

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 17:41:58

昼に外で生姜焼き定食食ったが、あれは食が進む。
スライス肉で白いごはんやキャベツの千切りを巻いて食うとたまらん。
久々にご飯を飲み込む快感を味わった。

ちなみに海外にはスライス肉を食う習慣がないとか。
肉は塊で食するのが基本だから肉屋にスライサーが無く、肉の本場の国なのに
すき焼きが作れないと英国に行った人が言ってた。
卵も菌汚染があるので加熱しないと食えないらしい。

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 17:56:57

そうなのか。確かに欧米の肉料理に肉野菜炒めみたいなのを見ないね。

ショウガ焼きはこれからが美味い季節だ。
ぬく飯に厚手で大き目の豚肉の炒めたのと細い千切りのキャベツがたまらん。
家で食うよりとんかつ屋で食うべきものかと思う。

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 18:23:11

しょうが焼きも店によっていろいろだよなー
と思ってはずれ引くのいやだから注文控えてたんだが
最近は業務用のタレが出回ってるらしく
安定食屋はどこも似た味付けののしょうが焼きが食えるようなった。

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 18:28:12

ショウガ焼きって、ショウガのおろしたのと醤油だけで味付けしたものとは違うのか？

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 18:29:40

>>126
つビーフストロガノフ

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 18:32:36

そこに砂糖、ニンニク、みりん、酒(ワイン)などを入れる　出汁を入れる所もあり

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 18:38:11

でじる、ってなに？

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 18:40:20

鰹節や昆布などから出た汁のこっちゃ。

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 18:43:59

だし

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 18:45:31

出石（いずし）のそばを、「でいし」と読んで笑うスレが某所にある。

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 19:01:40

おれは醤油無し塩味のしょうが焼きが好きだな

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 19:25:32

>>129
わが家で母親が作る「ショウガ焼き」はそれ！　ショウガと醤油だけ。
醤油の焦げた香りで猛烈に食欲をかき立てる。ｗ

市販のタレは色んな調味料が入り過ぎで、自分の好みでは無い。

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 19:28:38

>>136

それはとてもうまそうな。
どんなレシピなんでしょ？

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 20:51:09

どんなもなにも
かれこれ30年も前
通っていた高校の近くの中華屋さんでしょうが焼き定食注文すると
それ出してくれてね。ポークソテーの端の脂を嫌う人が多いが
私はあの脂身に良く火の通ったものが好きでね。
そこのしょうが焼きはその脂身の味に似ていかにもブタニクーって味してまして
見ればショウガのみじん切りを更にみじんにしたようなものをまとって出てくる。
多分胡椒もふられていたような・・・。何せ生まれて初めて食べたしょうが焼きが
それで、おう何と美味い食い物！塩味しょうが利いてブタニクの香り素晴らしく。
後年家でそれが食べたくて試してみたが同じものが作れない。しょうがは焦げるし
肉はかたくなるしで・・・。多分火力の問題だと今は思っていますが
塩コショウばっちりきかした薄切り豚肉を強火にしたフライパンに油ひいて
ショウガの極みじんと一緒に短時間で一気に炒めて最後に酒チョイ入れると
多分できるのではないかと想像しています。私は今でも醤油ベースのしょうが焼き
はあまり好きではありません。何だか昔家で食べた豚すき（牛が高価だったため）
みたいでね。

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 21:12:07

昨日グルメ番組で名店ランチ紹介してたが、ある店では豚肉焼いた後醤油を
入れ、すりおろした生姜にブイヨンかけて溶きのばしてた。
服部幸應絶賛。

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 21:40:56

ハンバーグに半熟の目玉焼きが載ってくるのは、好きになれない。
ドミグラソースの味ではなくて、卵味になってしまうから。

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 22:40:57

>>141
ご飯の上にのせていただきますが私。

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 22:43:02

>>141
自分は好きだけどなあ

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 22:45:36

目玉焼きを食べるにはいい食べ方だけど、食べたいのはハンバーグだから。

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 22:46:44

二つのコラボレーションがｲｲ

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 22:47:50

以前はハンバーグなんてと思っていたが、最近焼肉よりハンバーグのが好きになった

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 23:18:37

ハンバーグにおろし大根が
好きな組み合わせだな

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 23:26:05

イタリアの人に聞いたんだが。
本場のハンバーグは叩いた肉を軽くまとめて焼いたものらしい。
パン粉やタマネギは入れない、こねない。
じゃないと本当の肉の味を楽しめないらしい。
日本のハンバーグは中国の肉団子と大して変わらないとか。

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 23:29:44

ハンバーグってイタリアが本場だったのか、知らんかった

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 23:31:15

ハンバーグの語源ってドイツのハンブルグじゃなかったっけ？

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 23:39:35

ハンバーグに付け合せのにんじんがあるけど
あれが嫌いだけどガマンしていつも噛まずに飲み込んじゃう

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 23:42:02

>>151
にんじんのグラッセね。自分は好きだけどなあ。

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 23:44:52

ハンバーグの語源はトルキスタンの兵隊。
馬の鞍の下に肉を入れ、移動してる間に生肉を柔らかくした。
タルタルステーキの元祖。
そのあとにトルキスタンの将軍、ハン＝バーグが香草を加えたりソースを
かけたりする調理法を考え出した。

民明書房刊　「男たちのハンブルグ」より

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/20(月) 23:52:32

なんか色々説があるみたいだね、ハンバーグは。。

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 08:59:08

正しくは　飯場ー具

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 09:21:50

はんばぁグゥ～、グゥ～、グググググゥ～、

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 10:02:19

ま、目の前でＡランク松阪牛でも挽いてくれるならいいけど
ハンバーグ肉にはロクなもんがミックスされちょらんよ。
肉じる出すためラード混ぜこんだり、まさに
ミートほｐの原理。

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 10:03:19

タルタルステーキが東に行ってユッケ、
西に行ってハンバーグ。
出会ったのは学芸大学商店街。

みたいな番組が昔あった。

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 10:35:26

今日のお昼はハンバーグだ。

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 10:42:18

そーいや英語じゃ日本のハンバーグにあたるのは
サルズベリーステーキっていうよな。
確かイギリスの地名だと思ったが、そっち方面も
何か関係があるのだろうか。

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 10:53:50

京都ではばばーグ

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 11:02:36

この場合のソールズベリーは作り方を考案した人の名だよ

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 11:04:14

>>162
そおなんだ
ﾏﾀﾋﾄﾂ､ｵﾘｺｳﾆﾅｯﾀ

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 11:06:58

まぁ昔々ご幼少の頃
弁当の上三分の一おかずスペース中央あたりに
イシイのハンバーグが分割されてエラソウに鎮座。

今でもあれ売ってんのか？

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 11:07:47

売ってますとも

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 11:58:45

イシイなんて食った事無かったなあ、ハンバーグと言えばマルシンだったよ。

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 12:28:01

マルシンの売り「あれはハンバーグではありません
マルシンハンバーグという一つの商品です」

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 16:38:07

ハンバーグといえばハクション大魔王。
ｽﾚﾁか…

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/22(水) 21:29:33

大阪は食い物が美味いって言うけど､ほとんどがB級だよな？

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/22(水) 22:12:36

粉物文化ってやつでしょ？
以前、神戸の三宮？に友達の案内で行ったんだけど
中華街の豚まんと明石焼きとビール飲んだけどおいしかったな。
また行きたい

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/22(水) 22:13:00

ほとんどB級つーよりもほとんど粉もんじゃまいかと。

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/22(水) 22:18:34

>>169
超Ａ級もあるんだが、ここの連中には敷居をまたぐのも不可能だろう。
ワシはたこ焼きで満足しとる。

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/22(水) 22:47:49

俺が行くレベルの店基準でフグは大阪がうまいな。

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/22(水) 22:51:00

フグなら下関市の「やぶれかぶれ」って店でくったコースが安くてうまかった。
今からもう２０年近い昔の話だが。

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 07:14:16

フグはてっさ以外食わん。
鍋ならあんこうの方がウマー

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 07:51:20

フグは鍋より鍋の後のおじやが楽しみだ。

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 08:42:27

フグの唐揚げが好き

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 09:18:29

フグのお刺身

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 09:33:30

ふぐの肝

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 09:35:08

ふぐ雑炊ウマー

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 09:35:37

ふぐなら「しものせき」だねｗ

けど、昔から「ふぐ」を「ふく」とは言わなかったけどねｗ

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 09:49:55

なんだよ、おまえらはふぐがB級なのか？
おれにとったらふぐなんて特Ａ級でめったに口にはいらん・・・orz

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 10:30:15

>>182
ショウサイフグとか安いのあるぞ。

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 10:39:13

フグもいいけど、カワハギのほうがＢ級ぽいな。

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 10:48:17

たらちりで我慢

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 10:56:47

>>184
去年カワハギの肝食べたけどうまかったなり。

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 11:06:01

釣りはやめたのでもう味わえないが釣ったカワハギを
刺身にして肝を醤油で溶いて食うと旨かったなぁ。

釣りに行きたくなった。

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 11:18:25

堤防から釣ったクーラーボックスいっぱいのサヨリ、から揚げにしたら旨かったなあ。
あんなに釣れたのは一度だけだったけど。

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 18:37:58

>>187
やっぱ、皮ははぐのか？

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 18:38:23

>>189
カワハギの皮は硬くて食えんよ。

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 18:42:13

カワハギって、平たくて口がひょっとこみたいに飛び出した椰子だよね？

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 18:48:10

>>191
そうそう、それ
ふぐ鍋やるからって誘われて行ったら、カワハギだった。
「これ、フグじゃないじゃん！」って喉まで出かかったが我慢した。（泣き

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 18:51:33

カワハギと言うとミリン干しだな。

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 18:51:42

>>192
なぜ「フグじゃない！カワハギだ！」と主張しなかったのか？
もしかしたら、誘った連中が「あいつ、フグとカワハギの区別もつかんで食ってた」と、あとで大笑いしたかもしれんぞ。

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 18:57:13

>>194
相手は本家のお大臣様
こっちは分家の貧乏小作人
さからえないんだよ

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 19:07:05

本家のお大尽様が、カワハギをフグだと称して食ってるようじゃ、たいした家系じゃねーな（ど笑。

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 19:09:57

カワハギの旨さを知らん奴が多くて困るなあ
ウマズラとカワハギの区別もつかん奴が多い今日この頃

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 19:27:35

三津漁港でよくみる

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 20:07:57

>>197
カワハギはたしかにうまい！
だからといってフグに比すれば、フグ様に失礼にあたることは間違いない。
最近は、スーパーの鮮魚売場で、ウマズラを「カワハギ」って札付けて売ってるね。
たしかにカワハギはカワハギだけれど（笑。
ウスバハギをカワハギと称さないだけ、まだましか？
ウスバハギって知ってる？

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 20:09:29

うすらばか、なら知ってる。

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 20:20:04

>>200
君のことかい？

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 20:27:59

いや～ははは、照れるぜ。

照れると言えばぶりの照り焼きはＢ級でいいかい？

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 20:30:12

>>202
それはきわめてむずかしい問題だ。
せめて塩サバかホッケの焼き物にしてくれ。

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 06:26:18

ウマヅラハギもカワハギもフクも、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>181
そうなの？
うちの父は50年以上前から「ふく針」作ってた。
漁村で育ったから肉なんて食わずに魚ばっかり食って育ったんだが
今でも魚が大好きだよ。

ブリの照り焼きも大好きだ。
これからは脂ものって、一段と美味い。
絞めてから一晩経ってから刺身にすると、いい具合に脂がまわり
身も少し柔らかくなって、ホントにいいんだよな。

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 09:52:55

ホッケっても札幌のお高そうな店でゴチになったのは、
B級とは違う感じだったけどな。
うちの親父も海辺育ちで、魚ばっかりだったなうちの食卓。
兄（わがままな肉好き現在痛風）が留学してた時なんか、
２ヶ月位肉なしとか普通だった。
でも、そのせいか、25まで虫歯になったことないし、両親とも入れ歯なし。

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 10:00:02

俺も歯が強いんだが、そういや肉をほとんど食わないな。
単に嗜好だが、肉食うと体が臭くなるような気もする。
肉食うと歯が弱くなるんだろうか。

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 11:03:49

俺も近年、魚と野菜しか食わなくなった。あとは海草とかもよく食う｡
体調は良くなった

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 12:21:54

筋肉を痩せさせないためにも肉は重要だよ。
特に年取ってきたらね。
もちろん脂肪はいかん。体を臭くする。
低脂肪高たんぱくの肉ね。
昔の日本人が短命なのは肉を食わないから。
森光子をみならうべし。

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 12:41:49

いいよ、長生きしなくても。

家族に迷惑かけずにコロリと死にたいもんだ。

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 12:54:08

短命なのは嫁さんが美人だからだろ。

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 13:34:43

>>208
つ大豆

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 13:54:02

大豆のイソフラボンは女性ホルモンの分泌を助けるので、男が
食い過ぎるとインポになる事があるそうな。
過剰性欲の人にはいいかもね。

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 14:37:55

すでにＥＤのワシには関係のない話だ。

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 14:44:52

>>210
植木屋さんか

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 14:45:24

>>212
それは嘘
俺は毎食だけどギンギン
大豆ですから

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 14:49:53

>>211
大豆だけでは摂取できるアミノ酸に限界があんのよ。
しかもイソフラボン効果で男性ホルモンが減退すると
筋肉が合成されにくい。
昔の日本人男性が短命短ちんぽだったのはそのせい。
美人が薄命だった理由は知らんけど。

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 14:55:46

>>212
不妊患者の調査からわかったニュース。

大豆製品の食べ過ぎ、精子の数を減らす可能性　米調査
2008.7.26 13:07
米ハーバード公衆衛生大学院の研究者は２３日、大豆原料の食べ物を
摂取し過ぎると、精子の数が減少する可能性があるとの調査結果を発
表した。

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 15:21:55

つまり、味噌醤油豆腐納豆を食べ続けなければ、
日本人は今頃中国人よりも増えていたんですね。
あ、中国人と朝鮮人の陰謀だったのか、大豆伝来は。

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 15:35:08

>>218
それ以上に仏教の陰謀であろうと存ずる。
セックスを禁じる宗教のもと、大豆食が発達したのは、なるほどといえるであろう。

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 20:23:14

米人と日本人じゃ体質違うからね。
前立腺肥大と人種でググってごらん

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 20:59:15

それルーツが狩猟民族か農耕民族かの違いでしょ。
クロマニョンか北京原人。
そのDNAが今も受け継がれている。
近年の日本人は食も欧米かして多少変わってきてるけどね。

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/06(木) 19:33:08

ホーデン（睾丸）の刺身
脾臓の串焼き
レバのたたき
子宮の生刺し
脳の炙り
おっぱい串焼き
ぜーんぶ豚
おらっちの地元じゃ普通に食える

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/12(水) 19:01:54

そう言えば最近、焼き鳥食べてないな
ねぎまやレバー軟骨食べながら
ビール飲みたいや。

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/13(木) 10:46:26

モツ煮込みも食いたい。

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/13(木) 20:24:34

モツを七輪で焼いて食べたいなり。
痛風ゆえ（涙）

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 06:35:50

４０でも通風になるのか？

オレはいつも食べたいものを食べたいだけ食べているから
可能性はあるな。

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 19:47:24

痛風は、なる人はなるけど、どんなに無茶して尿酸値が高くても
発症しない人は大丈夫だそうだ。

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 19:57:13

>>227
個人差があるみたいですね。
いつ発症しても不思議はないみたいに医者にいわれて、ずっと平気に暮らしている人もいます。

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 20:01:39

>>228
ビールも酒も飲まないし、貝類もイカタコエビカニもそんなに食べない
人が、すごい尿酸値で、全く症状は出てなかったなぁ。
医者に脅されて、大好きなビールを我慢していた人は、何か可哀想だった。

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 20:11:19

ここで見た塩胡椒と生姜だけの生姜焼きやってみたけど、硬くなるしやっぱり旨くなかったな

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 20:55:40

>>230
簡単に「キッコーマン粗おろし生姜たっぷり生姜焼のたれ」を薦める。一度焼いてみれ。

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 21:39:42

>>231
業務用のおろし生姜1kgがたっぷり残ってるから無理ｗ

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 22:17:11

マルシンハンバーグにケチャップ山盛りサイコー

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 22:38:26

紀文のはんぺんと烏賊をそれぞれミキサーにかけます。
2つを混ぜて塩等で味付けし、油で揚げます。
ビールのつまみに最高

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 23:41:53

しょうゆ　生姜に鶏肉を漬けて片栗粉まぶして揚げた
自家製唐揚げは、めちゃ旨いのに、惣菜で売ってるのは
ろくなもんがないな

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 00:39:53

>>226
30歳頃とかにモツとサウナが仲間内ではやり、俺発症。
俺よりモツ食ってビール飲んでサウナ入ってた奴は今もって発症せずｗ
>>230
パイナップルとか、くず野菜に漬け込んでおくとかは？
おろしショウガはカレーに入れるなりよ

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 00:47:28

カジキの生姜焼きとか好きなり

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 00:57:25

唐辛子がたっぷりのキムチ、ペペロンチーノ万歳！

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 01:01:31

↑45歳177cm,61kg…顔は阿部寛似。外見だけが勝ち組ｗ

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 10:20:34

モツ煮込みとスジ煮込みって全く別物？
モツでも腸だけ煮込みのといろんな部位を使って煮込んであるのもあるけど後者がスジ煮込みってことかな？

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 22:25:05

>>240
モツは内蔵、スジはアキレス腱（一部に横隔膜）の違いかと。

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 22:43:38

モツ煮に入ってるのは焼き物にして出すにはちょと・・・
という在庫品（要は逝きかけの元串焼き素材）。
スジ煮に使われる部材は焼いても硬くて食えないような・・・

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 00:18:48

地元＠川口の
パッとしない酒屋（失礼だが）におでん缶が置いてあったのにはびっくりした。
値段が一個\250だったから割高感を感じて買わなかったけど。
これからは」おでんも良いよね。

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 04:41:25

>>226
俺が初めて痛風発症したのは30歳だった。

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 07:52:12

>>244

で、食い意地だけは衰えずに尿酸を上げに覗いてるのか？
餓鬼地獄だな…

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 08:30:18

＞244
Wikiを読んだがわからない。
痛風の患者は太っているのか？

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 12:33:55

>>246
いや、必ずしもそうではない。
肥満は一要因ではあるが全てではない。
あとプリン体含有食品食ったから高尿酸値血症→痛風発作発生という運びにも
必ずなるとも限らない。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/body/1224651627/

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 12:41:52

内臓苦手だからモツ煮食えないんだけどあの汁だけは飲める
うまい
あとたまに入ってる何処だか知らないけどわりと肉っぽいところｗ

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 12:53:07

グルメプログラム多数掲載中

http://kayomaruhonpo.blog19.fc2.com/

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 13:02:23

>>247
そうなのか。
じゃ、オレも可能性があるｗ

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 14:09:45

>>242
志高い飲み屋に言うと怒られるぞいｗ

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 14:50:12

>>248
そそ。
俺もそのわからない肉片が入ってる煮込みは好きだ。
ただグニャグニャしてる腸だけ煮込みはちょっと…
てことはスジ煮込みなのか
よくわからん

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 17:03:29

白モツ煮込みに紛れ込んでいる、黒いのは、
肺（フアだっけか）だとか聞いた。

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 17:23:25

もつ煮込みが食いたい。やってる居酒屋がない。

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 17:32:36

スーパーでも、もつ煮込みのパックがいろいろ売ってるじゃん

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 17:34:44

10年くらい前？　モツ煮込み流行ったよな
一度だけ試しに食ったけど臭くて駄目だった
旨い店なら旨いのかな？

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 17:39:47

>>256
もつ鍋でっせ

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 17:48:40

内蔵系、モツなんかの臭みは何度も煮こぼしたりその店々でいろんなやり方してるようだけど、
美味い店のは当然臭くないしスープも脂ぎっしゅでない。
味噌味も当然合うけど俺が今まで食って「！」と思ったのは、
塩味ベースでニンニク少々利かせたスープに色んな部分の肉が入ってたヤツ。
あれ最高だったなぁ。青ネギたっぷりで肉も口に入れるとほろほろ崩れる。
ゼラチン質のプルプルした部分もあったがあれはどこの肉なんだろうか。
鶏モツの卵になる前のヤツもうめーよな。。。。

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 22:40:55

もつはＢ級だけど
もつ料理は超Ａ級だー
日本人は肉料理においてはまだまだ
素材に頼りすぎ加工技術で欧州に負けてるんじゃね。
刺身文化じゃけーしょうもないな

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 22:45:52

刺身が肉より格下だと思ってるんだ？
とんだ愚か者発見
一生刺身食うなよ、脳足りん

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 22:48:57

>>259
その肉の話、いまだに初期の『美味しんぼ』のネタにへばりついてんのか？

それから刺身文化は近代文明とともに発展したのも忘れずに（どうでもいいけど）。

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 22:59:24

日本人は魚の鮮度が命。
鮮度の経過を利用していかに美味い刺身提供するか
そこんところの刺身文化は世界に類を見ない。
私は『美味しんぼ』という料理薀蓄漫画はみたことない。
只魚釣りは好きだったね。

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 23:12:37

>>262
＞日本人は魚の鮮度が命。

鮮度は大事だが、活き作りはおいしくない。

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 23:21:40

美味しんぼでは、刺身を熟成させる話もでてきたね。

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 23:23:14

牛でも魚でもたんぱく質がアミノ酸変性をしてとか云々　　よくわからん

266 ：釣り師262＆259：2008/11/16(日) 23:27:59

要は殺したてより
時間おいたほうが旨みが増すって話だわ。
それはリアルで知ってる

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 23:36:10

ワイン・ウイスキー

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/17(月) 22:03:03

近所のスーパーで100円で売っている、炒めご飯の素にはまってる。
最初は焼き豚チャーハン、次にドライカレー、五目チャーハンと来て
今日はチキンライスにチャレンジします。

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/17(月) 22:47:14

それはグルメなのか

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/17(月) 22:52:34

B級だからな。
チキンライスは、化調の味が強くて、おいしくなかった (´･ω･`)

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/17(月) 23:21:14

炒飯の素は
粉末ソースと液体がある、液体ソースのほうがうまい気がｽﾙ

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 09:18:45

>>268
ドライカレー（カレーチャーハン）に100均で売ってるほていの焼き鳥カレー味缶詰めを
奮発して入れると美味いよ。

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 13:26:03

トマトジュースとコンソメスープを１：１くらいで混ぜるとうめえ
野菜やソーセージ入れて煮込めばもっとうめえ

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 17:51:00

>>272
タンドリーチキン入りのドライカレーってやつですね。
豪華（･∀･）

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 17:54:13

タバコやめて数日、家にいるとやたらお茶が飲みたくなる。
コーヒーは外で飲んだほうがおいしいから家ではお茶ばかり。
日本茶だったり紅茶だったりフレーバーティーだったり。
外に出るとここぞとばかりエスプレッソをすする。
コーヒーにはタバコがほしいって思ってる今はまだ禁煙できてない模様。
と禁煙話はスレチすまそ。

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 18:17:01

豚汁の季節がやってきました
簡単で旨い

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 18:18:37

もちろん豚は一番最後に鍋に入れるよね

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 18:28:12

最初にごま油で豚肉を炒めてからってのは駄目かい？

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 18:35:07

俺は酒、みりん、味噌、出汁に大根、白菜、人参、里芋、
厚揚げなどぶちこんで煮る。ほとんど鍋だけど。
具がゴロゴロしてないと嫌だ。
温まるよなぁ

因みに肉は豚肩肉なら結構早めに入れる。

280 ：　　　　　　　　　　　　　　：2008/11/18(火) 18:40:07

>>259
先日、美味しんぼでも紹介されていた月島の岸田屋に行ったが、もつ煮が強烈に旨かったよ。
東京３大もつ煮の北千住の大はしはそんなに旨くなかった・・・

あとは森下の山喜利へも行ってみたい。

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 19:00:04

豚汁にはゴボウを入れたいんだけど1本買うと余りすぎるのが一人暮らしの辛いところ

282 ：　　　　　　　　　　　　　　：2008/11/18(火) 19:09:54

牛蒡は足が早いしねえ。

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 19:11:23

えっ？ゴボウは長期保存が可能でしょ？

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 19:36:38

>>280
山利喜も好きずきだね。
せがれがフレンチで修行したとかで
なんかメニュー単価がやたら高くなっちまって下町呑み屋の価格レベルじゃない。
似通ったモツ煮なら立石うち多”ですね。
もちろんガーリックトーストはありませんが180円でこってりあっさり味の
もつ煮が食えますぞ。

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 19:51:35

昨年から蒸し物料理が流行ってきてるそうだ。
ティファールでも蒸し物調理器を発売するほど。
昨日見た蒸し物アイデア料理では、中央に豆腐を置き周囲にキノコや肉・魚を配置。
豆腐は中央を丸く掘って生卵を流し入れる。
蒸し上がったら周囲の具を半熟になった卵に漬けて食べる、という趣向。
ステンレスの鍋で使える蒸し器、買おうかな。

286 ：　　　　　　　　　　　　　　：2008/11/18(火) 20:21:24

>>284
うち多は極北、最強だよね(笑

もつ生(もつを茹でたもの)を酢で食うオッサンとか凄すぎ。

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 20:54:19

浅草橋の西口やきとんの皿なんこつ
こいつぁー150円だー
>>258じゃないがほろほろのゼラチン質プリプリ～
味付けはほんの少しの塩味のみ。煮込みの原点みたいな・・・
話題がローカルに偏ったきらいがあるのでこのへんで〆
では股

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 21:50:19

>>275
カフェインのないのにした方がよくないか？
な、年齢どすけどな。
わしゃ～ドクダミ茶とか熊笹茶なりよ。

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 21:53:03

モツのトマト煮とかうまいなりよ。

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 09:48:45

>>289
それに大豆やら香味野菜（？）やカレー粉みたいな香辛料入れたの美味そうだった。
何で見たか忘れたがどこの国の料理でなんて名前のものなのか不明。

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 15:34:20

昔の南部アメリカの黒人奴隷が食べていそうだね。
豚の捨てるところ(内臓)とトマトと大豆で毎日の辛い労働に耐えた、って聞くが。

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 15:57:46

クンタキンテ？

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 18:26:19

>>291
なんかそれうまそう～～

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 18:31:39

ブラジルにフィジョアータという豚の内臓と豆の料理があるけど、
それも大昔は奴隷達が食べたものだと聞いた。

あまりにうまいので白人どもも一緒に食うようになり、
それ以来、ブラジルから人種差別は消えたんだそうだ。

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 18:38:59

ブラジルでブタジル？

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 20:44:18

>>294
つーか、混血が進み過ぎてっていうのが実状かと。

昔どこかで食べた昆布と白モツ煮込んだのがうまかったなり。

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 20:47:05

未来世紀ブタジルか

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 20:51:20

>>296
それが本当なんだろね。
人種差別云々ってのは向こうの人のジョークなんだとは思ったけど。

モツ煮込みを自分で作りたくて（出す店ないから）、シロモツを探したけど、それすらない。
肉屋に直談判して予約すればいいんだろうけど、そこまで大げさなこともしたくないし……。
西日本の田舎でモツ煮込みを作るのはあきらめるべきか。

鶏モツはどこにでもあるが、鶏だと味わいが違っちゃう。

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 21:43:10

>>298
大きめなスーパーにない？
あと、味付けて製品化した奴をチョコチョコっといじってみるとか。
やっぱお肉屋さんに頼むのが確実かな。

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 21:46:04

300

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 00:17:52

イヌイット（アラスカエスキモー）はアザラシの内臓を生食して
ビタミン不足からくる病気にかからなかったのだよね。
ライオンも獲物とるとハラワタから食うらしいね。
内臓を生で仕入れてそれぞれの部位の違いを知って
旨み引き出せたら食店としてはミシュラン二つ星以上だね

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 00:31:10

アザラシの内臓食べたあと、海燕を捕まえてこの中にいっぱい詰めて、お腹を閉じ土に埋めて、
数年発酵させて掘り出し、アザラシの黄門からすするのがイヌイットの料理

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 12:13:01

>>298
こちら@東北の片田舎だけどモツといえば豚シロで、
スーパーでもそれしかないし居酒屋で煮込みたのめば豚モツ煮込みがﾃﾞﾌｫ。
なので鶏モツって最高に興味ある是非一度食ってみたい！

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 12:55:52

鳥の卵のちっこいモツ？
あれキンカンっていうの？
うまそうだがプリン体多そうw

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 13:35:35

すまん、ぜんぜん流れと違うんだが１８ｃｍを超える片手鍋は
なぜ普通のホムセンとかに売ってないの？

ネットで調べると大きなサイズの片手鍋は存在するんだけど、
なぜか店にあるのはどこも１８ｃｍまで

カッパ橋まで行けってか

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 13:37:20

売れないからでしょ

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 14:19:33

>>303
”きんかん”とも言うけど”ちょうちん”とも言うね
これで筑前煮にすると旨い
俺はこれを焼き鳥で食べるのが好き
こればかりは醤油タレが旨いんだな

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 14:23:59

18cm以上のサイズは用途が限られるから。
核家族化に伴い、一種類の汁物を大量に作る需要がない。
業務用ならおっしゃるとおりカッパ橋へ。
誰のために何をそんなにたくさん作るのさ？

309 ：男性差別スイーツ(笑)至上主義アメブロ：2008/11/20(木) 14:28:47

！ダメ男の定義！(188)
みーゆこ AEQ_IJZN3Vel
10月29日 21:38

世の中、ダメ男って多くないですか？

ダメ男に悩まされている女子の皆さん。
ここらで【ダメ男】を定義しちゃいましょう！！！

わたしが思うダメ男・・・・・
「お金を払わない男」←これはテッパン
「女を使い分けるダメ男」←ずるい！！
「彼女がいても女がたくさんいるダメ男」←モテんのか？
「マメな男ほどダメ男」←そんな気がするｗ

こんな感じでしょうか。

皆様、いかがですかー？

アメブロ掲示板では
毎日のようにこんなスレが立ち、スイーツ(笑)どもがやりたい放題

310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 14:30:20

私は、バーミヤンで、小ライス105円を注文して、いろんな
調味料で味付けして食べるのが好きだ。
もちろんこれだけオーダー。店員の女子も私の顔見たら
オーダーしなくても持ってきてくれる。
あとたまに、ケータイからクーポンで、50円のドリンクバイキング
注文することもある。
もうなんか、ウーロンとコーヒーで6杯くらい飲んで腹パンパン。

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 15:19:39

>>308
鍋買ったこと無いだろw
普通に大きい鍋も売ってるけど１８ｃｍを超えると両手鍋になっちゃうんだよ
米炊くにしても汁物作るにしてもたくさん作って小分けして冷凍してるんだ
１８ｃｍだとイマイチ小さいんだよね
２０ｃｍか２１ｃｍくらいのが欲しい

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 15:25:14

うちで使ってるの測ったら２２センチだった、圧力鍋なんだけどね。
汎用の鍋ブタ買ってきて普通の鍋としてもつかってる。
多層構造だから保温性がいいよ。

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 16:52:00

ぐぐってみたら圧力鍋にも片手鍋あるんだな
意外と安いのあるし今度見てみよう

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 17:43:41

圧力なべ、楽天で5000円くらいで買ったけど　とってもいいよぉー♪

手羽先の甘辛煮とか、すっごくやわらかくて、肉がお箸でボロッって取れるの♪

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 20:16:14

でも素材から味抜けちゃうよね
圧力鍋調理って・・・

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 21:33:05

うん、味に深みがなくなっちまうんだよな。圧力鍋調理って。

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 22:24:07

え、そういうものなの？
旨くなるんじゃないのかよ

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 22:51:02

あの蒸気で抜けっちまうんだと思う

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/21(金) 08:36:06

そこで保温調理鍋ですよ。

と、いいたいけど出汁とかつゆが煮詰まらないので
もうひとつだった・・・

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/22(土) 09:02:23

豚肉とキムチのパスタって俺のオリジナルだと思ってたけど、皆やってるのな
知らない人いたらやってみ　糞簡単で糞うめえぞ

俺のやり方はこう
パスタが茹で上がる少し前に豚肉も入れて一緒に茹でちゃう
で皿に盛ってキムチと胡麻油と刻み海苔と醤油をちょっと

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/22(土) 09:23:22

>>320
知らなかったよ、昼に作ってみる。

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/22(土) 10:31:47

キムチ嫌い…。

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/22(土) 13:04:50

今日の途中下車の旅で塩原の釜彦のスープ入り焼きそばが紹介されていた。
栃木に長期出張していた頃、スキー場(ハンターマウンテンやエーデルワイス)からの帰りに時折寄った。
懐かしいねえ。

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/22(土) 13:50:11

俺も見てた。
実際食べてみてどんな印象でしたか？

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/22(土) 19:31:20

>>320
パスタは何を使うの？
フェデリーニよりスパゲティの方がいいと思うけど。

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/22(土) 21:05:56

>>325
ちょっとカッコつけてパスタって書いただけｗ
普通のスパゲッティでいいと思う
つかお好みでなんでも
うどんでも旨いよ

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 18:21:56

>>324
那須塩原では釜彦以外にもこばや食堂がスープ入り焼きそばを出しています。
http://www.geocities.jp/kobayasuupuiri/

釜彦もこばや食堂も食べた事がありますが、釜彦の方が胡椒の風味が強く、こばや食堂の方がバランスが良い味です。
スープ入り焼きそばのラーメンスープは古い感じのラーメンスープでそれに焼きそばを入れた感じで、面白い味です。
しかしスープ入り焼きそばを注文してるのは如何にもスキー帰りの客という感じで、地元の人は普通の定食を注文してい
ました(笑

携帯画像で済みませんが以下の様な食べ物です。
http://imepita.jp/20081124/657900

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 18:28:19

普通にラーメンな気がするんだよな。
ソース入ってるだけで。

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 19:10:49

西川口でBグルフェアやったってのは、ここの話題にもならないね。

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 19:12:25

西川口がどこなのか、全くわからんのだからどうしようもない。
全国レベルのネットの世界で局所的な話題を持ち出されても困る。

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 19:17:25

風俗街として全国に名をとどろかせていたのが西川口。
風俗に興味がない人にも、キューポラのある街で吉永小百合が
主演した街として有名。

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2008/11/24(月) 19:22:17

サユリたんを食べたい

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 19:27:51

県名からちゃんと記載しなさい。

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 19:33:22

焼きそばで有名な富士宮だけど、富士市、富士吉田市と混同している
人が多いんだろうな。
総本山がある事でも、一部の人に有名だけど。

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 19:35:13

>>333
分からなかったら、聞く前にググる。
これがネットする人の常識。

ネットで検索すると、ボケ防止にもいいらしいよ。

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 20:11:22

おのれがわかっているからといって何の説明もなく固有名詞を持ち出して、
突っ込まれたらググレというネット世界のボケ住民どもには辟易している。

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 20:15:29

>>336
自分で調べれば、人に聞くのとは違っていろいろな周辺情報も得られて楽しいよ。
帝国陸軍がどういう存在だったとか、その遺産が戦後の復興にどう役立ったかとか。

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 20:23:19

これはあきらかに西川口の負けｗ

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 20:24:35

つか西川口なんてど底辺、地盤沈下して地獄の底まで沈んで消えたらいい

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:19:29

北海道にも浦和という地名があって驚いた事がある埼玉県民です！
流石に市じゃなかったけど。
地形由来の地名は日本中に同じのがあるな。

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:21:59

だからさあ、西川口っていったいどこにあるんだよ（泣。

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:27:17

>>334
富士宮焼きそばが、どんだけうまいのかと思って食ってみたが、
値段が高いだけでアカンかった

コンビニの方が麺も味付けも安値であることも良かった

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:32:16

富士宮焼きそばは旨いと思うけどな。

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:33:31

富士宮に行かないと食えないのか？

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:35:38

スーパーでも、2食入り400円くらいで売ってるよ
具と調理は自分でやることになるけど

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:36:52

しまだや　とか　まるちゃん　の焼きそばと違うの？

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:41:49

>>346
アレって、3食入りのは水分が多くてグチャグチャじゃん

まだ、シマダヤ2食入り液体ソース付きの高い方がマシかな

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:42:38

俺の地元では最近「太麺ヤキソバ」を地元名産にしようとしているらしい。
たしかにちょっと食感が違って面白くはある。

来年から帯ドラの舞台になるから見てﾈｰ。
でも今でも十分ﾔﾊﾞｲので観光には向かないと思う。
歩道が無いんだよ…ﾏﾏﾝ…。

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:43:02

>>342
昔、彼女の実家に行って一緒に散歩。丘の上のお好み焼き屋で
食ったのが、今で言う富士宮焼きそばの原型。
あの手の焼きそばは嫌いなんだけど、おいしかったなぁ。

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:49:14

焼きそばパンの麺って、どこのもパサパサしてるし、具も紅生姜と青海苔くらいなんだけど
あの手のソースを吸ってパサパサのが好きだなぁ

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:52:03

パサパサしてるんじゃなくて、もそもそしてると表現しようよ。

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:53:06

ぼそぼそしてる、と言いたいね俺は

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:54:45

うーん。
なかなか日本語って奥が深いよね。

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 21:58:44

>>351
そうかｗｗｗ
もそもそが合ってるな

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:01:25

3食焼きそばで、もそもそ感が出せるかと思って、冷蔵庫で冷やしたが
やっぱり、元の麺が水分多くてグチャグチャだから、ダメだったな

やっぱ、焼きそばは麺選びだな　なかなか小売してる麺専門店がないけど

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:02:31

焼きそば用の麺ならスーパーに普通に売られているでしょう。

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:02:43

>>346
富士宮焼きそばとしまだやなどの焼きそばは、麺の太さと腰が全然違う。

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:04:19

>>356
いろいろスーパーで買ってみたが、みんなフニャフニャ麺だよ

コンビニ焼きそばは、うまいよ

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:05:13

そうなんか。焼きそばの世界も奥が深いのね。

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:06:34

作るのが上手いか下手かもあるんじゃね？

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:08:43

焼きそば作ると美味くてつい食べ過ぎちゃう

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:12:53

>>360
麺が命じゃ

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:15:36

もうね　ラーメンや焼きそばのパッケージに書いてある
「屋台の・・・」「行列・・・」「昔の・・・」「おいしい・・・」
これを自分で言っちゃってるようなのはダメね

最近は、惣菜のコロッケ、メンチもおんなじ表現してるけど
どれも小さくて不味い

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:20:48

屋台と昔という言葉のあるラーメン店は大抵不味いから行かない。

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:26:52

お待たせしました。
西川口です。

【地域振興】「風俗街」から「食の拠点」へ…埼玉・西川口　街のにぎわいを取り戻せるか [08/11/16]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1226846272/l50

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:28:32

>>363
あとダメな言葉。

こだわり、頑固オヤジ、本格的、○○さんの

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:30:12

グルメレポートの定番台詞「あまーい」「とけるー」みたいなもんかｗ

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:32:58

佐野ラーメンの「おやじの店　二号店」は旨かったそうだが。

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:33:51

そういえば、最近　金万福さんを見ないなぁ

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:35:16

>>368
それは、佐野サービスエリアのほうか？
それとも、腕くみする佐野氏のほうか？

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:41:54

>>470
佐野市のラーメンの事だね。

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 23:09:23

470がどんなレスになるか楽しみだ。

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 23:27:17

>>327
レスありがとうございました。
ぶらりの動画とレスから想像すると微妙な美味しさなんでしょうね。
こっちに行く機会があったら食べたいと思うのでお気に入りに追加させてもらいます。

374 ：４７０：2008/11/24(月) 23:58:31

>>372

オギャー！

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/25(火) 00:48:20

11月になった頃から白菜が美味しくなったね、水少なめで白菜いっぱい入れて煮るとほんと美味しいスープができるね。

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/25(火) 00:51:29

>>375
味付けはナニがいい？

白菜は国産キムチくらいしか食えないなぁ
白菜の匂いが強くて、鍋物はちょっと苦手だな

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/25(火) 00:56:08

味付けは塩とコショウがいいんだけど、あの匂いが嫌いだとちょっときついねえ。

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/25(火) 01:09:45

なまこの値段が急騰してるんだって。

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/25(火) 10:57:32

>>378
中国では高級食材だから、海鼠が乱獲されているんだろうか。

ところで湯河原の坦々焼きそばってとても美味しそうなのだが、どうなんだろ？

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 09:55:56

湯豆腐食いたいな…

寒っ！

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 11:35:07

ちょw
湯豆腐てＣ級じゃね？

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 12:12:52

湯豆腐も豆腐の質と作り方によってはA級になれるよ。

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 14:44:20

うーーん、
どうも豆腐はBって感覚だな。
湯豆腐、うまいけどね。
つけダレに少々キムチの素入れてもうめーよ。

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 15:00:20

一度、美味しんぼの海原雄三と同じように湯豆腐を作って食べてみたら旨かった。
オレがいつも食べている38円豆腐(笑)とダイエー鰹節ではなく、きちんと国産大豆の豆腐を尾札部の昆布、枕崎の鰹節を
きちんと掻いて、本物の醤油、ゆず等を使って食べれば遙かに旨くなるんだろうな、と思う。

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 15:52:41

きょうはキノコ鍋だぞ～

永谷園の松茸お吸い物の元をいれると
松茸鍋を食ったらこんなんかなぁ、なんて
妄想できるぞ～

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 15:55:52

すげー
38円の豆腐ってあんのかｗ

湯豆腐といえばこっちは北国で木綿でするけど
関東の方は絹ごしだとかという話しだが…

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 18:01:33

>>386
うちの近所のディスカウントスーパーでは、３９円ですよ。

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 18:28:52

関東だけど、豆腐は歯ごたえがある木綿がいいな

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 20:18:28

勝った！ｗ
ウチの近所のスーパーでは、週一回の特売で２９円。
ただし、おひとり様２点まで。

自分の好みは、冷奴で食べる時は絹だけど、それ以外は木綿だなぁ。

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 20:31:34

あんまり安い豆腐はニガリではなくニガリより遙かに良く固まる薬剤を使って固めているそうだから、水を食べているん
だか大豆を食べているんだか分からない状態になるそうだ。

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 20:32:34

今どきニガリを使ってる豆腐屋なんてめったにないよ。

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/29(土) 02:32:48

あぁ、私的には冬はやはり木綿豆腐いいな。
以前にぐらぐらに熱い絹ごし豆腐をツルッと丸呑みしてしまい、
喉を火傷してしまったトラウマもあるけど。
都内だけど1パック60円位で国産大豆使用の豆腐かえるよ。
で、そこそこ美味いし。

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 21:40:50

凝固剤はおｋ
でも消泡剤入りはご勘弁。
消泡剤とは銘記せず・・エステルとか書いてあるよ。
近所のスーパーのは５品種あって一つだけだったわ消泡剤なしの豆腐。

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 22:06:55

徒歩１０分の所にある豆腐屋で買った豆腐は味が濃い。
料理に使うなんてもったいないくらい、何もせずそのままで十分美味い！

昔はいつもこういうのを食してたハズなんだよなぁ。
一体いつから「水増し」が当たり前になっちまったんだろう・・・。

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 00:02:48

おでんの中の木綿豆腐美味いっす！

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 00:06:03

京都嵐山はたかが豆腐で結構な金取るよね

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 11:39:54

日清の古奈屋の冷凍物の海老天カレーうどんを食べたら結構旨かった。
古奈屋はこれ以上に旨いのかな？

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 12:01:58

近所のスーパーに39円の豆腐があったから買って食ったけど普通に旨かった

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 12:18:30

>>394
豆腐ぐらい自分で作れよ。俺は大豆と天然水を買ってくるところから
始めてる。

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 12:26:36

＞399
Ａ急ぐるめにいきなさい。

401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 13:06:00

>>394
＞昔はいつもこういうのを食してたハズなんだよなぁ。
＞一体いつから「水増し」が当たり前になっちまったんだろう・・・。

子供の頃は記憶に無いけど、俺らの若い頃の豆腐って水増しっぽくなかった？
とくに充填豆腐とか
むしろ近年は濃い味の豆腐が増えてると思うんだけど
特に高級な豆腐じゃなくて普通の安い豆腐の話ね

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 20:15:52

ショーホー剤は日々体内に入れて良いものではない（確実。
豆腐は美味いし健康食品で毎日食っても良いのだが
消泡剤で処理した豆腐まがいの水増し豆腐だけは常食したらいけん。

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 22:53:37

ハウスが豆腐の素を作って日本で売り出したけど、売れなかった。
今は外国で売れてるんだってね。

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 22:55:59

子供の頃に科学と学習のオマケに豆腐製作キットが付いてきたが、結局豆乳しか作れなかったよ。
豆腐の様に固まらせるのは難しい。

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 22:56:40

豆腐のうんちくだけを語ってても意味ない。

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 22:56:46

そういえば、昔はおからをよく食った。
今は産廃として処理しきれないんだっけ。

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 22:58:47

勿体ないよな。
雪花菜ってとても美味しいのに・・・・

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:00:02

おからを除かずにニガリですべて固めたらどうなるんやろ？

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:01:16

ゆきはなな？

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:07:55

雪花菜=おから

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:18:26

>366
敦賀・塩荘の「荘兵衛さんの鯖寿司」はうまいと思うが・・・

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:22:06

一人っきりのクリスマスを過ごすおまいらに朗報。
クリームチーズをそばつゆに漬けておくとフォアグラの食感と味になるそうだ。
プロの料理人が推していたので試す価値はある。
つゆの濃度はストレートほど。

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:23:55

ありきたりだが、イブの夜は、妻と二人でフレンチを予約しているから、いらんぞ、そんなん。

414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:24:55

>>412
まずは食べた事がないフォアグラを食べてみない事にはそれがどの位に近いかどうか判断出来ないな(笑

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:26:26

たしかにそうだわな。

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:26:34

>>414
焼鳥屋でレバーを食べてみよう。

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:28:26

妻とはハレンチだけにしてもどきフォアグラにすれば節約できるよ。

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:32:30

>>416
フォアグラは鮟鱇の肝に近いというから、多分鶏肉のレバーとフォアグラは全然違うだろ。
鮟鱇の肝は好きで良く食べている。

419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 23:33:58

>412
普通にフォアグラ食えばいいじゃん。

脂強いから40代だとどうせちょっとしか食え
んし嫁と二人分ならそう高いもんでもないだ
ろ。

少量をカナッペにするかステーキと組み合わ
せるか・・・・若いうちなら単体ソテーでもいけ
たんだがもう無理。

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 12:02:21

今シウマイ弁当780円食った　　orzorzorz

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 15:22:53

自作チャーシューでラーメン作って食った。

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 15:28:53

>>421
自作チャーシューはどんなやりかたで作ったのですか？
私は醤油で煮る焼かないチャーシューまがいがラクチンでやってます。

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 15:50:24

>>422
叉焼を煮た煮汁をラーメンのタレに使うと旨いよ。

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 15:50:33

>>422
ラーメンダレ

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 18:06:50

お前ら、チャーハンの作り方は
Ｂ級グルメらしく卵ご飯にしてからだよな？

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 22:18:07

具炒めてごはん炒めてから、タマゴぶっかけ

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/07(日) 00:03:36

そうそう、卵は最後だよね、最初に入れると卵が固くなりすぎる

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/07(日) 00:11:46

ご飯にタマゴ混ぜてから炒めたら、パラッとできなかった

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/07(日) 00:16:44

逆に考えるんだ　卵にご飯を混ぜるんだ

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/07(日) 00:25:31

もちろん冷ご飯はレンジでチンしてから使うよね

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/07(日) 02:08:35

食えればそれで良い

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/07(日) 02:37:24

卵はたっぷりの油に落としてさくっと混ぜて固まらないうちに
ご飯投入でＯＫだと思う。

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/07(日) 07:20:16

油摂取は減らしたい

434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/07(日) 07:51:27

>>428
薄く広げて焦げるかどうかでひっくり返す。
もう片面が焦げるかどうかでバラバラにしてまぜる。

http://cookpad.com/recipe/631301
http://oisiso.com/yakimesi.html

435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/10(水) 03:02:41

油を熱する

卵を落としてすぐさま塩胡椒して
白身がふくらむ直前にちょこっとかき混ぜてすぐさまネギ投入

二回ほど手早くかきまぜて適度に暖めた飯投入

力があればあおり、なければ頻繁に飯をかきまぜつつ調味

ちょこっと鍋にしょうゆをしたたらせひとまぜして終わり

おそらく３分くらいできる。手早さが勝負

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/10(水) 20:48:29

パラパラにするつもりが、カリカリに焦げた
やっぱ適量な油は必要だな

437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/12(金) 15:50:54

炊き込まないピラフの場合はどうしてる？
パラパラ感なしでもいいのか…
コンソメ顆粒と塩胡椒だけど。どうもイマイチなのだ。

438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/12(金) 21:21:23

ピラフは炊き込みご飯だから、炊き込まないピラフはあり得ない。

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 00:21:12

てっきり洋風焼き飯だと思っていたぜ！

440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 02:50:22

>>439
おいらもだ。同士よ

441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 08:54:22

>>439
ぼくもだよ

442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 13:32:42

俺もだ orz
でもよよくピラフの素って売ってんじゃんか。
あれは何かい？
なんちゃって洋風チャーハンてこと？炊き込みピラフなんてくったことねーなぁ。
喫茶店でもフライパン振ってピラフ出されたが、あれは本来の姿ではないと。

443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 14:28:24

>>438
どーやって作るだろう。
生米をバターかオリーブ油で炒めるくらいまではわかる気がす。
ん？Ｂ級ではなくなりそうな予感。

444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 14:31:37

それパエリアじゃないのか

445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 14:46:26

>>443
釜で炊くのは日本式だから、>>443のようにして
そのあとフライパンでスープで炊くんだろうな

>>444
パエリアは、別の味付けと具とおもったほうがいいだろ

446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 23:45:52

ピラフは米を洗わずに油で炒めて、スープを入れて具を足して煮ていく。
パエリヤは具入りスープが出来上がったら、米を入れて煮込んでいく。

447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 23:54:58

昨日はじめて流星の絆ってドラマみたら、ハヤシライスのソースを市販の
ソース？加えて作ってるシーンがあった。
ブルドックとかカゴメとかで美味しく作れるのかな？

448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 23:57:40

リゾットも米を煮るんだっけ？
あれ？ドリヤだっけ？

449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 12:48:20

リゾットはコンソメスープ等で飯を煮た洋風おじやみたいなもの。
ドリアはシチューで飯を煮て上にチーズを乗せて焼いたやつ。

450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 12:57:12

カゴメと言えば瓶詰めのサルサソースがうまい。
トマトをベースにいろいろな野菜を刻み入れた物で、味付けなしの野菜の味だけ。
忙しいときでも豆腐にこれをかけるだけでいいおかずになる。
メキシコじゃコーンチップスに付けて食うものだそうだ。

451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 16:26:07

トマトケチャップが甘すぎて苦手な俺が反応しましたよ
サルサソースか　こんど試してみよう

452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 17:23:16

おれが今まで食したサルサソースって、
ママーミートソース味にタバスコ入れたような感じだな

453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 18:48:16

今日もB級。
キャベツの芯が余っていたから、大根、人参、鶏肉、ジャガイモ、玉葱をブーケガルニとチキンコンソメで煮て、塩と胡
椒で味を調えたポトフ。
全部で材料費は100円ちょっと。
大根とジャガイモは実家に貰った野菜だし。

454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 19:05:52

おいしそうですね。
これから寒くなる季節には根野菜摂って体を温めるのが吉ですね。

455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 19:23:02

>>454
特に玉葱と大根が旨かったよ。
玉葱は一個丸ごと煮込んだし。
イマイチだったのは鶏肉。旨みが全部スープに出てしまったみたいだ。

456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 19:31:28

>>455
骨付きがいいかもね

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 19:33:49

>>456
Yahoo!のレシピでは骨付き鶏肉を使う様に書いてあったけど、今冷蔵庫にあったのが鶏胸肉だったんだよね(笑
骨付きの方が味は出るのは確か。

458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 19:37:23

鶏胸肉は、しょう油と生姜に漬けて、片栗粉まぶした唐揚げが好きだな
パサってる唐揚げが好き

モモ肉はテリヤキ以外俺ダメなんだなぁ

459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 19:46:48

贅沢だな

460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 19:50:37

鮭のムニエルを作ってみたが、矢張りきちんと下処理をすると旨いね。
小麦粉を軽く振ってみたら単に焼くよりずっと旨くなった。

461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 19:55:23

B級というが、結婚して25年になるが、この間ずーっと
B級飯ばっか妻が作ってるように思う。
でもまあ文句いわず、黙って食べてるんだけどな。
苦行だよ、これ。一生だもん。

462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 19:59:27

>>461
上司が愛妻弁当の合間に、たまにカップ麺をうれしそうに食べてる
家じゃカップ麺を食えないらしい

463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 20:01:34

>>461
自分でレシピを覚えて、奥さんに作ってあげたら？
それが旨ければ奥さんも奮起するかもよ。

オレは独身だが、一人の例外を除き今まで結婚しようと付き合った女性よりは明らかに料理は上手だった。

464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 20:03:07

カップ麺はそうやって食えるけど
うまかっちゃんや、出前一丁が
食えない。

独身寮の時はよく食べたんだがな。
無性に食べたくなる。

465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 20:06:06

家庭料理はＢ級であるべきなのだとワシは思う。

466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 20:08:19

現実はｃ級もある

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 20:15:48

そういうおまえらはA級食ったことあんのかよｗｗｗｗｗｗ
A級食ってから言えってんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ

おれ？　ねえよ！

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 20:25:42

A級かあ。
食べた中では帝国ホテルのラ・セゾンと築地の天竹、横浜の聘珍樓はA級だったと思う。
ま、生涯で考えても数回だね。

469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 20:25:54

おれも長の人生のあいだにＡ級にありついたのは、ほんの数度だ。
平成になってから縁がないような気がする。

あ、新婚旅行で行ったヨーロッパのあれこれは、Ａ級というべきか。

470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 20:35:30

外国人旅行者向けの値段がＡ級ホテル料理

471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 20:36:04

なんで天竹がＡ級なのか！？
ネタジャマイカ

472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 20:59:34

最近ペヤングが贅沢品になって食えない
昨年まで98円だったのが、168円

買えなくはないんだが、納得がいかん。
小売店のびんじょう値上げ

473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 21:05:11

天竹は十分に旨いと思うけどな。

474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 21:14:08

天竹ってどこにあって何を食わせてどんな店だっちゅうんだよ？
ウチワウケする話は嫌いや。

475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 21:14:14

天竹ってフグの安売りだろ。
トラフグは無いって話だが。

476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 21:15:52

A級もB級も本人がそう思ったんならそれでいいでしょ。
外食の場合、一食あたり千円くらいまでがBグルだと思いますがね。

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/15(月) 08:32:42

女体A級なら、若いころ同棲してた女性はまさにそのもの。
あと、インド旅行中に知りあって、一緒に旅してた英国女性も
A級でしょう。　あのふるいつきたくなるような、ヴィーナスのような
身体を堪能しただけでも生きててよかった。
残念ながら現在の妻はB級ですが、
長年愛好するにはこの程度がいいのでしょうね、食中毒おこさないしさ。

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/16(火) 03:03:12

天竹なつかしすぎてコーヒー吹いた。まだあるんだね。

勝鬨橋のたもとのとこね。

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/16(火) 15:49:15

今日の料理番組で紹介していた塩ネギ生姜ってよさそう。
それだけで熱々ご飯の友だが、スープやソースにもなる。
殺菌作用で長持ちするし。
帰ったら作ってみよう。

480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/16(火) 18:21:12

最近不況で、高額食料品なんかが、値下げとか半額で、売ってるんで助かる。
モッツラレチーズとかプロシュートとかオリーブとか毎日食べてる。
うまいよなこれ。

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/16(火) 19:54:19

>>480
オイルサーディンが100円も高くなるのが納得いかん。
スエーデンだっけ、からの輸入物でも、だ。

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/16(火) 22:54:59

円高還元セールがないよな
俺ヨーロッパの菓子好きなんだけどな

483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/16(火) 23:32:02

妹の婚家が元農家で現在自家用無農薬野菜を
大量に栽培中。いつも旬の野菜を頂いて、煮込みとか
食べている我が家はA級でよろしいですね。ｵﾎﾎﾎﾎ

484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/26(金) 22:20:37

そう思うならスレチであることも自覚してね

485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/26(金) 22:34:12

>482そだね、40代ならシュークリーム

486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/26(金) 22:40:55

>>481
ユーロも安くなったのに、便乗っぽいな

>>482
おれもヨーロッパの菓子好きだ
でも、スーパーに行くと、クッキーもチョコも５００円近い値段だよな

487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/26(金) 22:45:26

♪ドイツのお菓子～ユーハイム～♪

488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/29(月) 23:01:03

クーヘン♪

489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/29(月) 23:09:52

横手やきそば

490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/30(火) 17:21:39

昼にどん塀食べたんだけど
出汁が関西風の薄口だった
関東住みの俺には始めての経験だったよ。
いつもはもっと濃いのにさ。

491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/01(木) 19:41:26

>>490
両方食べ比べてみたいなあ。

492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/01(木) 21:51:14

逆に関東のを食べたことがない。
色が濃くて、味も濃いのかな。

493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/01(木) 22:08:39

関東のしか食べた事しかなかったから
正直、色も薄いし味もあっさりしてて何か物足りない感じがした。
ただ、それは味に慣れてないだけでカツオ？の風味が効いてて
美味しいと思ったな。

494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 01:48:58

若いころと違って、カップ麺そのものを
食べなくなったから、さだかではないけど
西日本どんべえは、いりこ出汁のような気がする＠岡山人
うちじゃ味噌汁もうどんも普通にいりこ出汁。

495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 08:23:54

関東でも関西向けの売ればいいのにね
世界中の食材が手に入る時代だってのになんで地方の味が味わえないのさ

496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 11:22:16

ネットショップで買えるけどな

497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 12:22:59

カップめんをわざわざ送料かけて買えるかってのｗ

498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 12:26:42

でじる、ってどうゆう意味？

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 16:25:25

>>498
関東では、だし、またはダシ。
関西では出汁って書く人が多いが、関東と違ってうどんのつゆの事も
出汁と呼ぶ。

500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 16:33:56

うどんのだしをスープと書く関東人よりはずっと関西人がましだ

501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 16:44:08

>>500
うどんにスープ入れるのは、大阪だけだろ。
ttp://www.higashimaru.co.jp/products/udonsoup.html

502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 16:47:03

ﾌﾟｯ

503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 19:54:15

名古屋はこれなんだよねｗやっぱうどんスープｗ
http://mognavi.jp/food/60593

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 20:14:35

東京はこれだな。
ttp://www.ninben.co.jp/001shouhin/06_tuyu.html
つゆの素

505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 20:23:29

にんべんのそばの素で大体丸く収まる。

えらいなー
こういう人たまにいるよね

506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 20:27:56

うちは貧乏なんで、にんべんを買えない。
西友で安く売ってるミツカンの「追いがつおつゆ」です。

愛知でも半田はつゆ文化ですね。

507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 20:31:08

いやぁ　創味でしょ

508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/02(金) 20:40:03

どこかのスレに、ドンキで売っているケンコーの業務用マヨネーズが
美味しくないって書いてあったけど、普通に美味しいと思うぞ。
ケンコーって大手だから、使っている店は多いし。

509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 07:36:36

でじるってだしのことだったんすか。
出川に関係あることかと思ってた。
いやお恥ずかしい。

510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 12:04:22

うどんだし、そばだし、は普通にいうと思ってました。
つゆ、ってのを使わない＠岡山県人
ローカルなことばだったんだ・・・orz

511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 12:30:46

別にorzする必要は無いと思うよ。

512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 12:58:04

野菜と肉と豆腐を炒めてそばつゆとコンソメスープ入れて片栗粉でとろみつけたら意外と旨かった気がする

513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 16:53:03

>>510
つゆとだしは別物だから、岡山で使わないのは当然だよ。
地域の食文化は大事にすべきだと思う。

514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 16:56:27

チャーハンのスープって、どうやってつくるのかな？

ググったけど、それらしいのが出てこない
スープチャーハンばっか

515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:10:58

鶏がら

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:12:25

ぐぐりかたが違うんだろうな・・・

チャーハン　スープ

これなら一発で出たよ

517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:13:34

>>514
「中華屋　スープ」でググルと793,000件出てくる。

518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:21:57

のどいてーだりー風邪ひいたー
新春初風邪
だれかスープ作って
チャーハンのスープはやだなあ

519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:23:20

>>518
味覇をお湯で溶いて醤油で味付けしろ

520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:33:01

>>519
それかぁ

ちょっと買ってくる

521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:38:48

>>520
みじんに切ったタマネギとショウガ少々をいためて加えるだけでも、「らしく」なるよ。

522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:44:24

コンソメスープとトマトジュース半々で混ぜるとうめえぞ

523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:46:55

>>522
俺は、それでミネストローネをたまに作る。

524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:48:37

>>521
長ネギじゃなくて？

525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 17:53:02

>>524
ああ、長ネギね、ＯＫっすよ。
自分がタマネギが好きなもんだから。

526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 18:53:35

スルメイカをひたひたの湯で戻して醤油入れると旨いつゆのできあがり

527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 19:09:42

スルメイカでなくて、するめだろう。

528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 19:15:24

ニャロメ

529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 20:07:38

スルメイカを干した製品が「するめ」か

530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 20:47:36

スルメイカってのはイカの種類だけど、剣先イカを干したものを
スルメという地域もあるね。

531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 20:51:15

イカの干したものは「テレスコ」だろ

532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 20:51:54

すてれんきょーは？

533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 20:54:49

おあとがよろしいようで

534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/09(金) 19:29:26

【イカか？】'09京王駅弁大会【タコか？】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bento/1231079501/

535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/11(日) 02:05:13

うまいたこ焼きが食べたい。

536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/11(日) 05:06:54

アク禁で暇だったんでスーパー行ったらリンゴ1個90円だったんで
リンゴと特売のスルメ烏賊買ってきて、リンゴジャムと烏賊の塩辛作ったよ。

537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/12(月) 00:15:39

りんごと烏賊のジャムと読んでしまった・・・・

538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/15(木) 12:11:00

まずそうだな　ぉぃ

539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/29(木) 04:23:57

【調査】具を入れて炒めるご飯のことを何と呼ぶ？６７％が『チャーハン』３３％が『焼きめし』-大阪の小学生に聞いてみた
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1233141073/l50

540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/29(木) 13:47:22

なにが焼き飯だ！！言うなら、炒め飯だろー！

541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/01(日) 13:51:12

ということは、豚のショウガ焼きを君はショウガ炒めというのかい？

542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/03(火) 02:15:57

540はふざけてるだけだろ。あ、541もか。
じゃあ、キミは目玉焼きは目玉を焼くのかい？
石焼イモは石加熱イモというのかい？　とかいろいろ
考えられるね。

543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/03(火) 18:21:53

茹でた孫

544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/05(木) 00:10:23

>>539
入れる具によって名前が変わる気がするんだけどなあ。

545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/06(金) 20:34:57

>>508
味が薄いような気がする＞ケンコーマヨネーズ

ケンコーマヨネーズとキューピーマヨネーズを比べると、
キューピーマヨネーズが異常に濃厚だと感じる。

546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/08(日) 12:41:24

成分比はどうなのよ
マヨネーズなんて卵と油と酢だけだろ
何がどのくらい違う？

547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/08(日) 18:28:49

「愛」の分量が違うんじゃないかな？

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/08(日) 18:40:13

なにを寝言を！

549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/08(日) 22:07:50

夜の奉公も足らんのだろ

550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/08(日) 22:33:37

男汁マヨネーズ

551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/26(木) 13:41:45

KFCは胸のところが最高だ。
皮がぱりぱりと香ばしいしな。

552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/01(日) 10:37:35

無性にカツ丼が食べたくなるときがある。

553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/01(日) 12:37:51

カツ丼で思い出したけど
先日、吉野家で親子丼食べたけど
ちょっと出汁が薄いように感じたな
もう一回食べてみて同じだったらその次は俺の中では無いだろうな。

554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/01(日) 12:48:11

ラーメン二郎だな。ジャンクだよ

555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/01(日) 20:35:36

>>553
ダシが薄いのを醤油でごまかしてるとか？

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/06(金) 22:54:44

吉野家で親子丼が食べられること自体知らなんだ。

557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/06(金) 23:16:27

>>552
取り調べ室だな。

558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/07(土) 00:08:26

>>555
関西風なのかも。

559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/07(土) 08:31:17

マスコミが伝えない真実を知ってください
http://www.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&v=Qe_-hhIdVK8
http://www.youtube.com/watch?v=BADq6pkw2JU
『愛国議員リスト』『売国議員リスト』で検索してください

560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/08(日) 23:03:56

腹減った。
出前一丁にするか、ペヤングにするか、悩むところだ。

561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/08(日) 23:48:35

俺ならペヤング＋お茶漬けにするな

562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/09(月) 20:24:54

出前一丁＋白飯ってのが腹にたまってよいぞ。

563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/09(月) 21:52:32

迷ったときは両方

564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/09(月) 22:39:38

出前一丁は焼きラーメンとして食えそうだけど
ペヤングをラーメンとしてはちょっとな

565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/10(火) 18:27:46

熱いそば・うどんには唐辛子、冷たけりゃワサビというのは
たぶん常識（理由も知ってる）だろうが、ふと思い立って
熱いのにワサビ入れてみた。まあ、悪くはなかったな。
次回は逆やってみよっと。

566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/10(火) 19:12:04

冷たいそばにはワサビだろうが、冷たいうどんにはショウガだ！

567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/10(火) 19:29:26

熱いうどんに生姜も美味しい
餡かけうどんには生姜だよねえ
冷たいうどんにわさびも美味しいよ
冷たいそばには大根おろしも好き
辛味大根ならもっと好きかな

Ｂ級ではないがな

568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/10(火) 20:06:16

ファーストフードって意味じゃＢ級だろ

569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/10(火) 21:15:13

全部B級だと思うが。

570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/10(火) 23:48:47

どんなに忙しくてもモヤシのひげはむしるよね

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/10(火) 23:50:13

ﾋｷニートが忙しいとは片腹痛い。

572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/10(火) 23:56:50

もやし・・・・・・
もやしソバ食べたくなったじゃないか！

573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/10(火) 23:59:04

これだからデブは

574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/11(水) 14:14:29

磯部まきには唐辛子どっちゃり。

575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/11(水) 17:47:10

バカエッセイストゲッツ板谷の豚肉炒めが好きだ

576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/11(水) 17:50:50

磯部マキの醤油に砂糖を混ぜるバカは味音痴

577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/11(水) 17:53:36

カボチャと鶏は、皮が一番美味しい

578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/11(水) 18:24:34

いんや、カボチャは種が一番うまい。

579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/12(木) 00:09:30

鶏皮は同意だけど、
かぼちゃの皮がおいしい料理ってどんなの？
煮込みすぎて身の部分がぐちゃぐちゃになっちゃった
やつとか？

580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/14(土) 23:50:55

皮んとこの身がほこほこして美味しいってこっちゃろなあ。

581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/15(日) 00:07:36

細く切って揚げたら美味しいかもしれない。

582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/15(日) 00:10:20

こんな夜中に腹が減った。カップヌードル・カレーを食ってから寝ることにする。

583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/15(日) 00:11:31

>>582
我慢しなさい
健康に良くないから

584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/15(日) 17:19:16

食って寝たが、特に不健康になったという思いはない。

585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/15(日) 17:59:35

棚に上新粉があったんで、小腹も空いたことだしと団子を作ってみた
レシピはググって砂糖とお湯混ぜて。
これが嫌になるほど不味い、1/3食べて捨てた。

今日の格言　「和菓子も買って食べるに限る」

586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/15(日) 18:11:56

とーしろが砂糖と醤油でみたらし作ってもねｗ
そりゃまずいわ

587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/15(日) 18:51:56

>>585
缶詰のアンコをまぶしつけりゃあ、食えるもんになるよ。

588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/15(日) 20:51:59

今日、近所のヨークマートで富士宮焼きそば(冷凍)が半額で売っていたのでゲット！
富士宮焼きそばは旨いよね。

589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/15(日) 21:03:12

うちの近所にそれ公認（？）の店がある
邪魔して悪いが何を持って富士宮なのか、露天の焼きソバとどう違うのか
正直わからんかった。あれで愛想良かったら夜いこか、二度目いこかなんだが
二度目はない。
店の狙いもその辺なんだろ、なんちゃってブランドフツー焼きソバで
初回来店狙ってあとは味以外の部分でリピーターや夜の飲み客ひっぱろうてんだろ。
公認料にいくら払ってんにゃろ？

590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/15(日) 21:09:14

富士宮の焼きそばは麺が普通の焼きそばと全く違うんだけど・・・

591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/16(月) 00:50:03

ええ～？
そこそこうまい団子なんて簡単につくれるぜ？
みたらしのタレはちょっとコツいるけど、
アンコなんかはできあいでもいいんだし。

592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/17(火) 11:01:04

焼きそばは、日清焼きそばがデフォな私なのであります。

593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/24(火) 01:14:18

チャーシュー作ってるところ。
…眠い…。

594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/27(金) 19:14:16

一膳飯屋の中華そばに憧れる。

595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/27(金) 22:47:59

コクも何も無い化学調味料で味を作った中華そばか。
そんなラーメンは好きじゃないよ。

596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/27(金) 23:12:26

>>595
グルソーがれんげいっぱいの店のラーメンが好きなのか？

597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/27(金) 23:16:53

グルソーが多い店は後味が悪いし、下手をすると舌が痺れる。

ラーメンは青葉の様に化学調味料を使っていない店がいいね。

598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/27(金) 23:27:48

化学調味料を使ってないラーメン屋を探す方がむすかしい。
青葉なんて知らない。

599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 00:38:25

>>597
近所に青葉出来たけど、自分で作ったラーメンの方が美味い。

600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 00:55:10

南瓜の種ってどうやって食べると旨いの？
レンジでチンして乾燥させて囓ってみたけどあんまり美味しくなかった

601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 01:04:23

材料（ 2人分）
かぼちゃの種かぼちゃ１個分
バター１０ｇ
塩コショウ少々
1
かぼちゃの種を水であらい、ザルにあげ、乾かしておく｡乾いたら、外の白い皮から、中の種を取り出す｡ココが、ちょっとめんどうです。
2
フライパンにバターを入れ、種を香ばしく炒め、塩、コショウする｡作りたては熱いので、冷ましてからビールのおつまみにどうぞ｡

と、書いてあった。
まずぐぐれよ。

602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 01:08:28

ごめん
ちょっとだけ調べたけど種の外側を切るとか中身を取り出すとかばかりで
それはめんどくさそうだったからこっちで良い智恵あったら教えて欲しいと思っただけなんです。
言葉足らずですみません。

603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 07:39:58

調理時に種から中身を取り出す手間をおしむというのなら、
レンジでチンするか、フライパンで炒るしか、他に手はあるめえ。

604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 08:46:02

横手やきそば

605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 11:55:26

美郷まんま

606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 16:07:20

青葉みたいな魚臭いトンコツラーメンて流行りだけど俺は大嫌いだ！

607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 16:15:25

日清チキンラーメンの懸賞のどんぶりが欲しくてチキンラーメンを大人買い
これ食うのは十数年ぶり、ネギだけ入れて食ったらこれが美味くてちょっとハマったよん

608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 19:53:00

チキンラーメンに卵を入れないのは邪道だと思う。

609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 20:02:17

チキンラーメンに邪道もくそもあるか！ぼけっ！

610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 20:07:03

おまえ。B級グルメをなめているな！

611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 20:08:37

なめていない。尊重し尊敬している。
だからこそ、邪道とかそういう無用の論議にはいらだたしく思うのだ。
おわかりくだされ。

612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 20:26:13

俺は小さいチキンラーメンの容器が欲しくて
買ったが、ミニチキンラーメンは売っておらず
ミニマグヌードル買って使ってるな

613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/29(日) 02:00:27

>>233
同志！

614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/29(日) 02:07:25

そのケチャップにマヨネーズ混ぜると、レストランの味

615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/29(日) 07:47:30

もれはオイスターソースをちょっぴり混ぜてる

616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/31(火) 22:10:48

いしいのハンバーグにはとりあえずレタス敷くだろ。
コーンバターも彩りで・・・
何てゴウジァスな眺め
無職のおれはナイフ＆フォークだぜ

617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/31(火) 22:15:29

いしいのおべんとくんミートボール♪

618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/31(火) 22:29:33

久々にペヤングソース焼きそば食べたけど、30年前と殆ど変わってないね。

619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/31(火) 22:52:10

グリコのハンバーグ初めて食べた時、やっぱグリコだ味が甘いわこれはまずいと思ったよ

620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/31(火) 22:55:24

ペヤングいいよな！
多少具が減ったような気がするけどな

621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/31(火) 23:56:27

ペヤング良いのか。
俺は専ら一平ちゃんだ。
今度湯銭してる時にモヤシも茹でて
総量かさ上げしてみようと密かに企んでるw

622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 00:18:20

焼いてないくせに焼きそば言うな！

623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 00:27:57

ほんとに焼いたカップ焼きそばってなかったっけ？

624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 00:43:39

>>623
つhttp://portal.nifty.com/2006/09/18/b/

625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 03:30:09

ソース焼きそばって、実際には炒めただけだろ。
麺を茹でて本当に焼いて、それに餡を掛けた焼きそばこそ、本物。

626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 06:30:19

君は、焼き飯も炒め飯というのかのう？

「炒め飯」問題で盛り上がった某スレを思い出してしもうたがな。

627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 06:34:18

焼き飯なんて、知らん。

628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 07:05:07

子供の頃は「やきめし」ゆうてたなぁ
最近はあんまりいわへんよね

629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 07:08:19

焼売も蒸売と言うべきなのかも。

630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 07:11:04

>>626
これ、冷凍だけど美味しいよ。
http://www.food.maruha-nichiro.co.jp/products/product.php?c=148

他にサンマー麺もお勧め。

631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 07:24:28

あんかけ大好き
サンマー麺ってどんなん？
(ぐぐれっていうな)

632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 09:11:40

>>625
上海焼きそばは餡かけじゃないけどな

633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 13:04:19

ほか弁の定番は野菜炒め

634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 14:44:42

>>631
ヤフれカス

635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 16:22:47

秋刀魚の入ったラーメンなんか　食いたくないなあ

636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 16:42:57

秋刀魚は冷めると生臭くて食えたモンじゃないよな

637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 17:05:26

干した秋刀魚でダシとったラーメンだろ。
煮干ラーメンてのもあるし

638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 22:16:00

サンマー麺は秋刀魚とは関係ないよ。
漢字で書くと生碼麺。

生碼は生きのよい具材（碼）の意味。

639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 22:30:24

おっすげー！
博識なお方だ

640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/02(木) 07:14:11

コロッケ、メンチカツ、ハムカツ。

今でもうまいと思うな。

641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/02(木) 07:43:15

学食で食ったメンチカツ定食がうまかった。もう一度食いたい。

642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/02(木) 07:44:35

五月みどりの実家の肉屋のメンチは美味かった

643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/02(木) 14:40:04

お暇なら来てよね　メンチおいしいの～

644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/03(金) 13:22:16

セックスレス対処法

645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/03(金) 16:08:08

中森明菜、アリ、マツダ聖子だったっけか？
の実家の肉やはどうなのだ？

646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/03(金) 16:45:51

>>642
地元は平井？
昨日元一寸法師の不良中年と呑んだよ

647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/04(土) 16:30:25

油をたんまり吸った茄子の誘惑に勝てません

648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/04(土) 16:53:40

>>646
豊田屋？松ちゃん？満龍？

649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/04(土) 17:29:51

マルタイラーメン好きです

650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/04(土) 22:21:54

>>648
金八
S33生からS35生の方々と

651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/07(火) 02:27:53

小腹が空いたんで茹でたマカロニと豚バラを100均のスキレットで焼いた。
やっぱ鋳物はこんがり焼けて美味しいわ

652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/07(火) 21:33:01

冷凍のハンバーグとかナゲットって結構ｳﾏｲのな・・無農薬無添加って表示あるし
レンジでﾁﾝするだけで弁当のおかずなんか簡単にできるんだな

653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/07(火) 21:41:08

今の弁当用ハンバーグ等は、自然解凍でございます。

654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/07(火) 21:42:07

3時間で自然解凍って表示してあるのな・・
冷食なんて怪しいものは一切手を出さなかったんだけどね

655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/07(火) 21:56:36

へぇー最近の冷食ってそんなに進歩してたのか。
知らなかった。
冷食といえばグラタンが好きだ。

656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/07(火) 21:59:08

イシイの肉団子は添加物入れてないのが売りだったはず

657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/07(火) 22:05:42

ちなみに、冷食は添加物不可。

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/07(火) 22:11:45

なんで？（詳しそうだね、アンタ）

659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 19:07:26

加ト吉の冷凍うどんをアツアツに茹でる。
丼鉢に生卵を落としてかき混ぜ、茹で上がったうどんを入れて、さらにかき混ぜる。
醤油少々でいただく。

うまい！　のだそうだ。

660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 20:16:59

読んだだけで

マズゥゥゥゥウウッー！

661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 20:27:18

今晩は冷食づくし。半額の日だったんで。
久々中華惣菜食ったが肉団子も小籠包も不味し。
宮崎地鶏の竜田揚げも食ったが、鶏の味が気に入らない。
先日塚田牧場の直営店でじとっこ食ったばかりだが比較にならない。
比べるのが酷かもしれないけど。
冷食惣菜はそれなりの味しか出せないことを再認識。

662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 20:47:30

録画でB級グルメスター誕生見てる。
もつすきと大福茶漬けは美味そうだ。
ふわふわラーメンも良さそうだが、死ぬまでに食いに行けるかな･･･

663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 21:55:27

チキンラーメンは調理次第でかなり美味いものができる。
アイデアと腕次第だけど・・・

664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 22:01:07

卵のっけてお湯をかけるだけで十分だ。
ただしお湯は熱湯を使う。

665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 22:02:17

丼は事前に温めておかないと

666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 22:11:36

チキンラーメンは手をかけたら邪道

667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 22:14:44

先日チキンラーメン買った時はチキンラーメンふりかけが付いてた。

668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 22:16:54

現在の復刻版しか知らないあちきは５０になっちまったい。
旧チキンラーメンていつ頃あったの？
カップラーメンが中学はいりたてだったような・・・
カップラーメンの後追いというか並行してあったのが
今で言うニュータッチの？？？てのがあって
あちきはそれ食べてた記憶あるんだがね。
ぺヤーングて名称はカップラーメンをＴＶで宣伝してたヤーングＯＨＯＨから？

669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 22:24:09

年末に買ったチキンラーメンは土鍋付きだった。
日清が作ったひよこのマーク入りの専用品。
煮込みラーメンを勧めていたんだと思うが、手をかければかけるだけ美味くなる。

670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 22:49:29

チキ丼でＣＭみたいに卵を固めさせるには
卵を常温に戻しておく
熱湯を用いて湯を注ぐ
ぐらいで出来るそうだが
実際やってこうなるもんかね？

671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 23:14:05

丼にふたをしておくってのも大切だな。
日清食品のＨＰに詳しく解説されている。

672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 23:30:21

そうすると丼も予め温めておいた方が良いんだろうな
なんかﾏﾝﾄﾞｸｾｰぞw

673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 23:39:37

たとえば袋麺を旨く食いたいなら麺の茹で汁でスープを作るのは御法度。
チキンラーメンは違うが。
めんどくさいならめんどくさいなりの味しか味わえない。
ネギ買ってきて刻んで入れるのも苦痛だろ？

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 23:46:02

めんどくさいからインスタントなんだと思う

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 23:47:00

それはアンタだけ

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 23:48:11

作るのが面倒なもの作るなよな

677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 23:51:43

子供とかも

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 23:52:01

そんな心がけだから無職に････(笑)

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/08(水) 23:58:24

楽する為には手間隙を惜しまない　てかｐｐｐ　

680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 00:53:29

ＴＶでやってたんだけど南米ではチキンラーメンの袋に直接お湯を注いでそのまま食ってた。

681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 07:45:23

インスタントラーメンに偏栄養のため具材を入れるのならわかるが
旨くするため手間をかけるって考えは貧乏くさい。
それならインスタントにするなよと。

682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 08:07:01

少しでもうまいものを食いたいと願うのが、人間ってもんでしょうに。

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 08:30:45

めんどくさいならメシ喰わずに毎日牛乳でも飲んでれば。
ほぼ完全な栄養源だからインスタントラーメンよりはるかに健康的。
安上がりだし。

684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 09:02:38

忙しい時はお湯だけ用意して作ればいいし、余裕があるときは具をいっぱいトッピングして食えばいい
臨機応変がインスタントラーメンの凄いところなのだ

685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 09:28:00

作る奴がどうしようもないから手を抜くことしか考えないわけだ。
せっかくのインスタントラーメンもこんな奴に食われるとはなんと哀れな。

686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 11:04:37

袋が大杉なのは嫌がらせかカップ麺

687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 11:07:34

>>680
チキンラーメンの袋にお湯を注いで・・・てどういうこと？
袋の上からお湯かけたの？

688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 11:11:50

シリアルのあるある

689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 12:10:18

>>687
袋を開けてその中にお湯入れるの、袋が丼の替り

690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 17:45:34

日清焼きそば
粉末ソースの味が素敵。作るときに麺がフライパンに焦げ付きやすいけど、
それでも好き。

691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 17:56:41

>>687
おぉぉ・・・そういう意味でしたか、ありがと！

692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/09(木) 23:51:10

なんか、コレ思い出した。。

http://r25.jp/b/honshi/a/ranking_review_details/id/1112005112414
http://www.tripoint.org/kevtris/Stupid/guide/ramen/ramen6.html

　"Yeah, like that. "　違うｗｗｗ

693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/10(金) 00:19:26

シマダヤの富士宮焼きそばうま～ん

694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/10(金) 23:55:33

野崎のニューコンビーフ（最近は名称違うけど）は
B級グルメの関脇クラスにはいくだろうけど、調理法わかりまへん、
って人も多いみたいね、最近は。

695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/11(土) 02:19:12

ニューコンビーフって、今となっては高いんだよな。
リビーのでかいのが、アルゼンチン産で360円だ。

696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/11(土) 04:15:41

さっき夜食を買いにマックへ行ったら、
俺の前に外人が並んでたんだ
彼は紅茶を注文して、バイトの女の子がレモンかミルクを聞いている
でも全然通じないのよ

女の子「レモンとミルクがございますけど」
外人　「？」

女の子「リィモンとぉミィクぐぁ」
外人　「？」

女の子「えーと、すっぱいと…おっぱいです」

俺が吹き出したと同時に、外人も吹き出した

697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/11(土) 11:11:56

>>696
ネタだろw
どっかで見たことあるぞ。

698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/11(土) 15:48:32

ニューコーンドミート(馬肉入り）は
やっぱり野崎ブランドじゃないとな。会社は合併されたよな。
小さい缶でも200円超えるのっけか？

699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/11(土) 18:38:24

>>687
袋の中にお湯を注いでた。

正しい食べ方をレポーターが教えたら
「ありえない」と拒否されてたよ。

700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/11(土) 18:48:34

それから入れ物をカップにしたのか

701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/11(土) 21:46:36

つか大人しくカップラーメン食っとけよと思う。

702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/11(土) 21:51:22

時代はエコですよ

703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/13(月) 19:56:16

そですか
なら自家製玄米塩チャーハンですな

704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 10:42:03

近所の中華料理屋、今日の定食『もやし炒め』650円だって。
ナめとるな。どんだけ儲けりゃ気が済むんや。

705 ：↑：2009/04/17(金) 10:44:33

ちなみにその店、マーボー茄子定食もニラ玉定食も
肉野菜炒め定食も650円。
今日の定食はどんだけ凄いもやし使うとるんや！

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 11:05:03

もやし１袋３７円

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 11:41:57

飲食店の原価率は約30％。
650円の定食なら原価は210円。
文句つけるほどでもない。

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 11:52:09

>>707
中華屋で仕入れてるもやしの原価いくらだと思ってんの。

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 11:56:02

その計算は最も経営環境が厳しい時の算出方法
たとえばお店の家賃を払っている、身内を従業員にしていないとか
それを知っていて原価が限りなく４０％に近づく良心的な店を探すのが楽しい。
ランチはかなり原価が高いよ。ある意味夜の営業の宣伝に使うから。

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 12:13:59

原価高いって言ってる奴の数字スーパー売りの概算じゃん
関係者無理にこじつけるな

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 12:21:22

>>673
サッポロ一番は麺にラード練りこんでいるから
茹で汁でスープ作ったほうが美味いよ

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 13:42:08

茹で汁でスープはまずい

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 14:03:21

>>709
居酒屋やダイニングバーの話してんじゃないんだけどな。
昼間の方が客が多く入る中華屋の話だよ。
しかももやし炒め定食が他の定食と同じ値段てのが納得いかないだけ。
雪国もやしだってそこまで高かないだろ。

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 15:54:37

それを言ったら、ふわふわオムレツ１２００円もボッタクリでしょ
１２００円出せばハンバーグ定食が食える訳だから

715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 17:02:32

>>713
均一価格っての知ってる？
数種あるメニューの全部が同じ原価なんて、あり得ない。

そして、均一価格の時に、こっちの方が原価高そうだと思って
ランチを選ぶ人っていないだろ。
食べたいものを選ぶのが普通。

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 17:39:22

>>715
悪いけど均一価格じゃないの。あくまでもやし炒めと同額のメニューを挙げただけ。
よく人の話を飲み込んでね。思いこみ激しいって言われるでしょ。

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 17:42:32

どう見ても、均一価格って思わせる書き方だな。

704 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。投稿日：2009/04/17(金) 10:42:03
近所の中華料理屋、今日の定食『もやし炒め』650円だって。
ナめとるな。どんだけ儲けりゃ気が済むんや。

705 名前：↑ 投稿日：2009/04/17(金) 10:44:33
ちなみにその店、マーボー茄子定食もニラ玉定食も
肉野菜炒め定食も650円。
今日の定食はどんだけ凄いもやし使うとるんや！

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 17:45:52

「今日の定食」って書いたら、通常メニューにはないものか、
通常メニューより安くしたかどっちかだろ。

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 18:39:39

どうせ自分じゃべちゃべちゃな水っぽいモヤシ炒めしか作れないんだろ。
シャキシャキの歯ごたえに仕上げるコツ知ってる？
知らないならおとなしく650円払って食っておけば。

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 18:48:49

>>719
言いたいことはわからんでもないが、自分で作れないからといって
文句を言えなくなるわけではなし・・・
価格相応でなければ文句は言いたいだろ。

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 18:51:55

揚げ足取るようで心苦しいんだが、
普通、定食ってのはご飯やお新香・みそ汁などがセットで「定食」だろ。
それらの分も含めての原価だよな。
もやし「だけ」を炒めた皿「だけ」が出てきて650円なのか？
704の怒り方だと、そういうツッコミ入れたくなるぞ。ｗ
そんな店があったら、逆に話のタネとして一度入ってみたいくらいだ。ｗ

>>718　だよね。
通常750円のメニューを650円にしてるとか、
通常ただのスープのところが半ラーメンになってるとか。
店によっては希に通常価格と内容も同じままのを、
単なる「お勧めメニュー」として「今日の～」と出す事もあるだろうけど。

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 21:09:42

いろいろついた定食が６５０はフツー都内じゃ安いぞ。

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 21:35:48

>>722 に同意
都内じゃランチ8OO円はみなきゃあね

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 21:44:41

オレは赤坂勤務の時はランチ550円だった。
さくら水産ばかり(笑

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 23:18:53

さくら水産は店に差がありすぎ。
5年くらい前の上野は掃除が行き届いて活気がありいい店だった。
そのあと神田に行ったらカウンターはべたべた、ホコリや干からびた飯粒が残ってた。。
上野で好意持ってたから時々行ってたんだが一気に嫌気がさして行かなくなってしまった。
わざわざ安い店で飲まなきゃならない年でもないし。
湯島の台湾料理店あとにもずいぶん前にできたが寄る気にもならない。

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/17(金) 23:48:21

新橋の銀行下のさく水は、俺が行っていたときは結構綺麗だったな。
あと、お昼で安いのは、六本木芋洗い坂の居酒屋。

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/18(土) 00:24:26

俺が古書店巡りで神保町に行くと
キッチン南海＠コロッケカレー
ブン華＠ぶん華ランチ
徳蔓殿＠うま煮そば
をローテーションに組んで
たまに違う店に行く。

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/18(土) 00:25:23

体調悪かったのかあそこのランチの生卵で当たった。

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/19(日) 11:29:58

いもやの定食が無性に食いたくなった。

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/19(日) 12:34:40

ゴールデンウイーク明けぐらいまでには定職につきたい

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/19(日) 16:10:34

>>725
結局、店長のやる気一つなんだよね。
でも良い店にしようとすると店長の身を削ってという事になっている事がしばしば。
赤坂のさくら水産はばばあばかりだったが、まあまあ料理も旨く(特にご飯が旨かった)、店も綺
麗だったのでよく通ったよ。
他には綱島のさくら水産に行ったがここはご飯がイマイチ旨くは無かったが、店は綺麗で活気が
あった。

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/19(日) 18:28:01

UFOまずくなったよ
あの麺は好きくない
さよおなら UFO さよおなら青春

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/19(日) 18:46:24

まぁ確かに青春時代からの縮れ麺ではあったなw

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/19(日) 19:40:31

いもやのファンは多いけど、さらに天丼、カツどん、
天定派にわかれるかな。
俺は神保町の定食派だけど、ここ１０年「ご飯少なめ」
で注文しても多すぎ、って感じになった。

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/19(日) 20:13:21

一平か

736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/19(日) 23:31:28

この年齢になっていもやの天丼はどうかな。
まんてんで大盛りカツカレー食って満足かどうか試すようなもの。
年とともに洗練されたものを食って満足、って方向にシフトしていくんじゃないの。
学生街だけあってお茶の水･神保町に風情のある店は少ない。

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/19(日) 23:47:36

でもノスタルジーに駆られて
昔、よく食べた物を
食べたくなる事はあるでしょ。
当時ほど食べられないかも知れないけどさ。
だってここはＢグルスレだもん。

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 00:00:41

たとえば俺の場合、バンビ（レストラン）のドカン焼き

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 00:05:10

まんてんで残したら店の人は悲しむと思う。
バンビはお客の顔見てなさそうだからいいだろうけど。

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 00:46:16

会社の側に普通のイタメシ屋と昔ながらの喫茶店がある。
パスタとしては当然、イタメシ屋の方がまともなものを出すんだが
ソフト麺系スパゲティが食べたくなる事も多く、喫茶店も
そこそこ需要がある。

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 14:09:44

>>737
そう。金出してイイもの食べられると同時に、
安くてうまいものも楽しもうってことだよね。
安物しか食えなかった時代とは違うわけで。

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 14:23:08

よっちゃんイカはいかがかな？

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 18:00:07

イチゴに同量の砂糖まぶして半日放置
その後冷凍庫で凍らせる
凍らせたイチゴと冷えた牛乳をミキサーに入れてゴゥゴゴゴゥ
ストロベリーシェイクの出来上がり。
メッチャおいちいよ、お店で飲んだら1000円以上するとおもう

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 18:07:47

>>743
それさ、牛乳の変わりにコンデンスミルク
代用しても旨そうだな。

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 18:14:04

(ﾟдﾟ)ｱﾏｰ

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 21:41:25

パスタ食うとき、スプーンなんかつかわねぇよな？

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 21:42:31

普通箸だろ

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 21:44:32

右手にフォーク、左手にスプーンでしょ。

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 21:45:38

>>748
イタリアじゃぁ不器用なガキのためにスプーンを用意するらしいぞ

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 21:48:03

わたしは日本で食ってるので、イタリアのガキのことなんぞ、関係ない。

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 21:48:23

そうなんだってね
イタリアに行った駐在員が気どったつもりでスプーンつかったら
ガキに大笑いされたんだって
「ｷﾞｬﾊﾊ、このおじちゃん大人になってもスプーン使ってるの」だって

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 21:49:04

自作自演
自問自答

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 22:06:16

ぷッ

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 22:11:58

喫茶店のナポリタンがなつかしい。

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 22:17:14

思い切り食いたきゃジャポネへGO!

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 22:24:16

ローソンでナポリタンがあるよ。

しかし、ナポリタンはイタリアとは別の洋食としての一分野の食べ物だよな。

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 22:25:27

ナポリへ行って「ナポリタン」と注文しても通じないとは聞いたけど。

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 22:29:01

ウィキによると日本のナポリタンに近いスパゲッティはフランスのスパゲッティ・アラ・ナポリ
ターナらしい。
当然、イタリアでナポリタンと注文しても全く通用しないみたい。

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 22:34:56

アメリカ行って「マクド　どこや？」と尋ねるようなもんかね。

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 22:37:13

マクドナルドはアメリカの都市圏なら探さなくてもそこら中にあるから尋ねる必要も無いかも。

20年近く前にニューヨークへ行った時どさん子があったのはビックリしたけどね。

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/20(月) 23:25:24

どさん子・・・・・・
そう言や俺が知ってる店は閉めてるよ
お客さんが来なくなったんかな。

ところでラーメンスレは無くなったのかな。

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 01:08:00

>>750
おまえ野郎？　　野郎がスプーンなんか・・・ry
悪いこと言わんから今すぐやめろ

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 01:08:07

名古屋では鉄板ナポリタンが常識。
ジュージュー煙を上げるスパゲティをフウフウしながら食う。

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 01:13:21

名古屋では鉄板ナポリタンに赤味噌かけて食うよ

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 01:15:45

餡子じゃないのか？

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 01:26:55

コチジャンじゃないのかい

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 15:11:19

>>762
イタリア以外、だいたいどこの国でもスパゲティ
食うときはフォークとスプーン使うよ。
イタリアはフォークとナイフがデフォ。外人にはスプーンも
出してくれる。
日本だって良識ある人なら西洋人に箸を強要しないだろ。

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 15:27:01

ナイフの役割は

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 17:44:09

フォークでくるくるスパを巻き取るとき、
ナイフで押さえるようにしてまとめる。
これがガイジン（イタリア人以外）には難しい。

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 18:38:47

映画の評論でスパゲティを上手に食う女の色気を語ってたものを読んだことがある。
本場でさえ上手に食うのは難しいことらしい。
音立てて食うのは絶対NGってのがあるからスプーンやフォークを駆使するのだろうが、
イタリア人と結婚した日本女性タカコ･H･メロジーの著書によるとマナーには以外と
こだわらないそうだ。マナーより味。
ちなみにイタリアのハンバーグはつなぎを入れない･タマネギを入れない･こねないもので
日本人が苦労して作るものより美味いとか。

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 18:40:11

チャップリンが靴紐をパスタに見立てて食うのが一番うまそうだった。

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 18:57:05

>イタリアのハンバーグはつなぎを入れない･タマネギを入れない

そりゃあ肉100パーのが美味いに決まってるじゃん、
牛肉が高い日本の母さんは、その1個分に色々混ぜて３個にするんだもん。

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 19:01:28

牛ひき肉が高いっていつの時代の人間だよ･･･

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 19:02:46

そんなことはない
牛１００％でこねないで卵さえも入ってないとボソボソの食感
表面だけ焼いてある意味、レアよりもっと生に近いものを食べたいなら別

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 19:07:03

まぁまぁ、自分で作って食べてみてから書きなよ。

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 19:07:36

>>774
それは安物の肉。
焼肉屋のカルビをカットしたときのクズ肉で作る100％ハンバーグはジューシーで美味い。

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 19:15:54

ウチは脂分が少ないお肉でタルタルステーキに近いくらいレアのを食べてるよ
ちゃんと火を通すタイプのハンバーグには合挽肉に牛バラ肉をこま切れにして入れてる
つなぎは全卵とバターで炒めた玉ねぎとパン粉少々
その方がジューシーだから

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 19:24:47

イタリア風ハンバーグのレシピ引き写しておこうか。
材料は牛上挽肉･塩･コショウ･サラダオイル

1　挽肉をごく軽く、丸か俵形にまとめる。形が付く程度に、ごく軽く丸める
　　のがコツ。こね回したり、堅く丸めると、牛肉本来の味が出ず、歯ごたえ
　　もまろやかにならない。
2　まとめた肉の表面に、塩･コショウを振る。
3　フライパンに薄くオイルを塗り、好みの具合に焼き上げる。
　　上質肉なので、あまり焼きすぎないこと。
　　ウェルダンでなければ食べられない、という人以外、ミディアムレアくらい
　　の方が、牛肉の味が生きる。

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 20:19:31

前に洋食屋さんの人に聞いたのは

挽肉は赤身と脂身が分離しているのでこねないと肉質が均一にならない
十分にこねないと焼くときに肉汁が流れ出してしまう
ぎゅうぎゅうにしてしまうと逆に肉が固くなってしまうので加減が必要

だったかなぁ

そこは大衆店であまり質の良い肉は使ってなかったらしいけど美味しかったのは料理人の腕？
良い肉は挽肉なんかにしないでそのまま軽く炙って食べる方が良いとかもおっしゃってました。

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 20:49:03

>>779
前段は偏見だなぁ。
昭和の洋食を背負ってきた人には悪いが、先輩にそう教え込まれたんだろうね。
後段は肉の食い方の問題。
いい肉だからってハンバーグ食いたい人に焼肉出してもねぇ。

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 20:54:36

マルシンハンバーグでええやん

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 20:56:34

それ肉使ってないから

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 20:58:46

まともじゃ食えない肉を切り刻んで混ぜて焼いたのが、ハンバーグだろ。
煮込んで食ったのが、牛丼。

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 21:01:00

クズ肉だからミンチでハンバーグって発想がミートホープのオヤジ並み。

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 21:06:19

何も知らぬ小僧が

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 22:16:22

ヒソヒソ　　ヒソヒソ

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 22:29:42

カレーにしてね　かぁ～～さん♪

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/21(火) 22:30:16

（ひ）

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/22(水) 00:47:59

>>784
プッ恥ずかしい…

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/22(水) 00:50:13

>>789
もう寝ろよ。俺も寝る。じゃあな。また明日も頼むぞ、４０代の星。

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/22(水) 05:54:49

ミミズハンバーグ

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/28(火) 10:39:24

東京五大煮込み（月島岸田屋森下山利喜千住大はし立石うちだ門前仲町大阪屋）は食べたが、平和島競艇の煮込みライスがいちばん好きだ。
貧乏臭い、黄色いタクアンが哀愁があっていい。

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/28(火) 16:34:43

俺びっくりドンキーのハンバーグ好きだ

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/07(木) 11:02:17

スーパーの総菜売り場にあるマッシュポテトのサラダ。
自分で作るのは面倒なので、時々買ってきて冷凍保存している。

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/07(木) 11:21:01

ジャガイモ２個たわしでガシガシ洗ってビニーブル袋に入れてレンジで８～１０分チン
あちあちをがまんして皮剥いてボウルに入れる
塩胡椒少々(好きなだけ)にお酢を大さじ一振り回してマッシャーとかでかいスプーンとかで一生懸命つぶす
潰れたら好きな他の野菜やハムとかとマヨネーズを好きなだけ混ぜる

30分もあればできるよ

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/07(木) 18:06:03

うまそうだな

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/07(木) 23:07:21

あちあちはヤだから先に皮剥いてやってみようかな。
栄養素流出、はこの際目をつむるのだ。

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/07(木) 23:30:43

＞マッシュポテトのサラダ
完全に漉した状態の芋ですか？

普通のポテトサラダならば週に２回作ってます。
レンジ使わないで茹でてます。
出来合いを買ってくるのの１/４ぐらいの
コストで出来ます。芋の他何を入れるかで
コストは変ります。

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/07(木) 23:41:22

肉を焼くだけ。
鶏肉･豚肉でも塩･コショウ。
それだけでもうまいが、飽きたら出来上がりのソースはケチャップ･ブルドック
のみ。中濃･ウスター問わず。油はオリーブ。
肉は強火で表面を焼き固め、弱火でじんわり火を通す。
もやしを付ける時は最初に強火で蒸せばシャキシャキ感が残る。
料理は材料じゃなく、正しい手順を踏めるかどうかなんだよな。

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 07:11:16

>>799
肉の素材がいちばん重要だよ。だからいろんな調理法が生まれるんだ。
寝言は寝て言え

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 07:39:08

よい素材によい調理。
これが一番重要。こういうことですね。

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 08:11:14

何がいい素材だ。
普段100gいくらの肉食ってるんだよ。
痴呆は黙ってろ。

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 08:15:07

朝から快調ですね。

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 11:10:40

ロプロス空をゆけ～

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 12:18:43

素材の重要性は角煮を作った時に実感した。
ブランド豚で作った時と１００グラム
１５０円ぐらいの豚で作った時では繊維の
軟らかさが確実に違った。
ステーキも輸入牛と和牛のいい値段の
物とでは確実に軟らかさが違い、
和牛のいいやつは間違ってウエルダンに
してしまっても美味しく食べられるが、
輸入牛はゴムを食べてるようになる。

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 12:50:18

俺和牛のいい肉食うと下痢するんだよ

超貧乏腹www

日本人向けの高いオージービーフ（和牛より全然安い）が体に合ってる

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 12:51:02

だから調理法が大事なんじゃね？
高級素材を語ったらB級じゃないじゃん。

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 13:49:17

冷や奴は欠かせない　どっさりネギを載せて食すよん

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 14:04:14

>808の冷奴にラー油をかけると、中華風冷奴の出来上がり～

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 14:21:10

今夜はマーボードーフにするか。
いつも丸美屋だが市販品に頼らず作るのは難しいのかな。

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 16:26:29

>>810
作る事自体は簡単ですが、調味料が揃っていないとできないので、
複数の調味料を一つずつ揃えると高い物に付いてしまうだけです。
半年ぐらいで３～４回ぐらいは作りそうなら、揃えてもいいかも
しれません。調味料は他の料理にも使えますから頻繁に中華料理を
作るなら買ってもいいと思います。
最低限、麻婆豆腐に必要なのは、甜麺醤、豆板醤、ラー油、山椒、
中華スープです。それ以外の調味料は好き好きになると思います。
レシピは、ご存知の通り、検索していただければいくらでも出てきますので、
そちらをご参照ください。
何回か作ってるうちに、自分が好みとする味を求めたくなったらば、
料理に嵌ってしまった証拠です。

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 18:15:29

【日本列島は日本人だけの所有物じゃないんですから】
http://ime.nu/www.youtube.com/watch?v=hWWmG77iBsE
スレ違いで大変申し訳なく思います。
民主党、鳩山幹事長のインターネットの生放送の一部です。
在日（外国籍）に参政権を無条件で与えると発表している時の動画です。
在日の皆さんは【在日特権】など日本人以上の恩恵をすでに受けているんですが‥‥
日本の参政権まで与えてしまうと勿論日本人とは比べ物にならない程の権利を得る事になります。
ちなみに在日の殆んどが戦後混乱時の不法入国者や帰国命令を無視した者、朝鮮戦争の難民等です。
戦後混乱時にいた在日は戦争で日本の男子が少なくなっているのをいい事に土地の不法占拠（パチンコが駅前に多いのはその為）、
レイプや強盗、殺人や放火など犯罪を犯し日本に混乱を招いた人達です。
そして在日の皆さんは美味しい【在日特権】を残したまま日本の内政にも手を出したいみたいです。
外国人参政権は重要な民主党の方針だと思いますが、テレビではこの件は放送されていません。
ちなみに諸外国で日本人が参政権を取得する場合は、
多額の寄付金や高額年収など様々な条件が必要になる場合が殆んどです。
民主党、鳩山幹事長の発言は政治家として問題あると思います。是非一度見て下さい。

813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 18:16:18

山椒は花椒がよいし、豆鼓もあった方がええな

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 20:16:56

甜麺醤てデフォなの？
おれ使わないけど

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 20:39:54

>>814
テイメンジャンはオレも常備品だよ。
回鍋肉を作る時に重宝している。

テイメンジャンが無い時には味醂で解いた味噌を使って作ったが、味の加減が難しい。
テイメンジャンの方が楽。
最近はキャンドウなど100円ショップで売っているし。

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 20:47:44

麻婆豆腐で使う？

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 22:43:18

コチジャンもうめぇぜよ

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 23:55:56

>>813
花椒を使わずに山椒で代用してます。豆鼓はあった方がいいようですので購入します。
辛いのが弱いほうなのでなるべく辛くしないようにしてます。

>>815
甜麺醤はあると便利ですね。回鍋肉は勿論、豚肉と玉葱を炒める時に使っても
美味しいですね。代用味噌は赤味噌ですか？

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/09(土) 00:10:30

>>811
サンクス。
買い物に行ったらオリジンの新メニューで四川風マーボードーフを売ってたので
少し買ってきたけど辛みが無くて拍子抜け。
いつもの丸美屋で作ってみたけど物足りない。
中華料理屋で食べた舌がびりびりするほど山椒が効いたマーボードーフはやはり
家庭では作れないものなんですね。

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/09(土) 00:11:34

ｽﾚﾁ御免！
国籍法再改正にむけた請願書署名のお願いに回っています。

詳しくはこちら↓
国籍法改正案まとめWiki
http://www14.atwiki.jp/shinkokuseki/pages/14.html

で、どうすればいいの？という方はこちら↓
http://www42.atwiki.jp/seigannote/pages/9.html

２ch該当スレ
イベント企画板　国籍法再改正にむけた請願書署名のお願い
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/event/1240323592/l50

５月１２日が一応の締め切りとなっています。
ご賛同いただける方は、ご協力をお願いいたします。

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/09(土) 13:42:30

日本山椒でよければ
スーパーにＳ＆Ｂ製のがミル付きで置いてある。
舌のビリビリもそこそこ味わえる
丸美屋より値はいいがどこのメーカーだったか
陳健一ブランドのものが出てる。
それなら中華屋の味に似てなくもない

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/09(土) 16:59:20

辛テリー焼きバーガー食ってみたいんだが近くにモスバーガーがない。
明日までか。わざわざ食べに行くようなもんじゃなさそうだし。

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/09(土) 22:00:16

黄金一味　　人にもらって使ってみたが、美味いね

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/12(火) 19:03:21

アーモンドチョコをちかごろ店頭で見ないぞ。
俺好きなのに。

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/12(火) 19:23:17

スギ薬局で売ってたな

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/12(火) 21:26:12

肉じゃが作りがマイブーム

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/12(火) 21:53:19

鮭のアラを100円で買ってきて、日本酒と水で茹でるだけでウマー
皮と背骨の脂がのりのりでとろっとろ
目に付いたら買うようにしてる

828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/12(火) 22:52:31

麻婆豆腐は陳麻婆豆腐という箱のやつ(陳健一無関係)で作ると辛くてウマい。成城石井で売ってる

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/12(火) 23:19:41

鮭って焼いても赤いのと、焼くと白いのあるよね
焼くと白いのってゲロマズなんだけど、どうやって食べれば美味しいのかのう

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/13(水) 10:41:26

素材がまずいものは味付けしてごまかして食うしかない。
漬け汁や味噌に漬け込んだり、焼いてからほぐしてフレークにして味付けたり。
どっちにしても美味くない。

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/13(水) 11:32:05

鮭は学術的には白身魚ですよ。
白くなるのは鮭というよりマスに近い。

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/13(水) 13:00:59

>>828
麻婆豆腐ぐらい豆板醤を使って１から作れよ。XO醤もブレンドさせれば
コクもあってウマーなマーボーが作れる。

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 14:35:15

Ｆｕｃｋ　Ｊａｐ【韓国ヒットチャートＮＯ１！！！】
http://www.youtube.com/watch?v=eQck6z4q3_A
韓国で一時期ヒットチャートＮＯ１になった曲です。
日本にはこの情報の事は隠蔽されています。
韓国の捏造された歴史と反日教育の賜物ですね。
流石、戦争で日本が負けた途端に裏切った国のする事は違います。

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 15:29:31

鮭が赤くなるのはオキアミなどエビの種類をエサにし、その色素が肉に色を
付けるから。
そのため若い鮭や充分エサを食べられなかった鮭は色が薄い。
(色が薄い種類もあるが)
まずいのはそのせいもあるのかも。

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 18:26:40

海上の沖獲りは
河に入ってから捕獲されたものに比べて
身の赤味が強いっていうよね。
私は焼くなら河獲りの白っぽいサケの塩きかせた新巻の方が好きですね。

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 18:29:05

そういえば切り身の鮭で塩辛いのが無いような・・・
あれでお茶漬けにすると美味しいんだけどね

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 18:33:30

>>836
塩まぶしてラップして冷凍しておけば、昔ながらの塩っ辛いシャケができまっせ。

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 19:49:24

なるほど！そういうやり方があるんだね。
今度試してみるよ、ありがとう。

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 19:54:22

お昼のランチに中華屋で粥ランチをたべた
お粥いいねえ、とってもお腹に優しいでもすぐに腹減るけど。
自宅で作ろうとすると、お米割る作業からになるのかな。

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 19:59:54

>>839
米を割る必要はないです。
「花が咲く」ように炊くのが中華粥の秘訣です。

841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 20:04:55

表現が抽象的でよくわからないです

842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 20:09:33

んなディフィカルトなもの言いされても
クッキングアメイチュアなわてくし達には
せいぜい大鍋で水分過多で普通より長めに炊くのであろうか？
ぐらいしか想像でけんのですわ

843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 20:13:13

多分ソーゾーするに
蒸し炊きみたいなメソッド使うのとちゃいまっか？

844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 20:15:17

メソッドさんにやってもらうの？

845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 20:23:24

>>829
焼くと白くなるのは鮭ではなく鱒では？

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 20:24:28

今日はサーモンステーキを食べた。
旨いね。

847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 20:27:58

>>840
ぐぐってる最中ｗｗ

848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/14(木) 22:40:14

今日はブリのアラが百円
明日ネギと醤油で炊こうかな

849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/15(金) 00:48:07

鰹のたたきが安かったので、仕事帰りにスーパーで買ってきた。
そこそこの味

850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/15(金) 13:13:41

自分ん家で中華粥もどきをつくるときは、炊いたごはんと塩胡椒鶏ガラスープと胡麻油を入れてミキサーで好みの粒になるまで撹拌。
丼に盛ってレンジでチン。
ヅケにした白身の刺身やピータンなんか合う。

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/15(金) 18:01:24

料理をしている人がバカに見える

http://questionbox.jp.msn.com/qa4280025.html

852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/15(金) 23:37:50

>>834
すると天然モノは白身かつうまくない
ということになるのか？

853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/16(土) 10:10:15

ブリのアラに塩振って放置後洗う
青ネギの上にブリ乗っけて酒カップ1/2、醤油カップ1+1/2、水カップ２、生姜スライスを鍋に入れてアクを取りながら20分くらい炊く
うまー
原価200円くらい

854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/16(土) 22:04:24

>>851
作り話っぽいが、「彼女」の言い分も一理あるな。
手作り家庭料理の重要性を認めるにやぶさかではないが、
手作り自慢、薀蓄披露はうざいな。
確かにバカに思える。趣味を他人に講釈するな、と。

855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/16(土) 22:23:55

趣味を他人に講釈したりされたりするのが嫌いなら
このスレなんて見なければいいじゃん

856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/16(土) 23:46:09

粋狂さ
おとこの手料理なんてのは
妻帯者ならわかんでね？

857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/16(土) 23:53:07

大金持ちで家にシェフがいるような家庭なら
主婦の手料理は単なる趣味と言えよう。
執事やメイドが居たら掃除洗濯も必要ない。
ようするに妻が家事をするのは夫の甲斐性なしの表れ。

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/16(土) 23:59:08

毎日の料理を自分でしてなくても想像できるだろうが、>>851の彼女の言うとおり。
時間･金･手間を考えれば家庭料理など意味がない。
手配できない時のために最低限作れるだけの能力があればいい。
何より彼女が料理のために使う時間を自分のスキルアップや仕事の時間に充てて
結果を出しているんだから、それでいい。

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 00:08:47

俺なんか自営で商売が暇になったから、趣味で料理つくってるけどな。

本業も物造りだから面白くってしょうがない。

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 00:12:55

暇になったから料理する人とテレビ見ながらでもPC叩いて収入生み出しちゃう
人とは比べられないでしょ。

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 00:15:08

料理は楽しいけど、洗い物がめんどう

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 00:16:46

>>859
851の彼女も趣味で作るのは否定してないんじゃない？
毎日の仕事にする意味は無い。と言ってるだけで。

彼氏の方は彼女を受け入れる度量は無いと思う。

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 00:17:32

そうか、いろんな考え方があるんだな。
料理って祖母から母へ、母から子へ孫へと各家庭の味を
受け継いで行くもんだと思うし
食事中の嬲り箸や迷い箸はマナーに反する等
食育にも繋がってるもんだとばっかし思ってた。

864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 00:18:50

>>861
つ【食器洗浄乾燥機】

865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 00:39:35

>>863
マナーはマナーとして教えればいいんでない？

フランソワーズ・モレシャンはテーブルマナーが完璧になるまで
親と食事させてもらえなかったと言っていた。
乳母と子供部屋で食事。
家庭の味もシェフの味なんだろうな。

まあ、主婦が家事から開放された時間を子供と過ごせばいいんじゃないか？
日々の食事は作らなくても一緒にお菓子を作ればいいし
家族で外へ食べに行って、マナーを覚えさせてもいい。

もっとも今の大人って既にろくに箸も使えない連中が多いが。
50代より上でも。

866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 00:55:56

>>863
＞食事中の嬲り箸や迷い箸はマナーに反する等

別に食卓に並ぶ料理が総菜屋製でも教育出来るよな？

867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 09:42:28

>851
俺の女版みたいな感じｗ
似たような考えの奴いるんだなぁ。
ちなみにこの手の考えの奴、ペットを飼う事も嫌いだと思う

868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 09:46:16

他人の趣味に口を挟んだとて意味がないのと同じで放っておくしかないよね。

869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 18:47:28

かわいげのない女だ
ウェポンとして部下にもつのはいいが・・・
一緒に生活したくない

870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 19:03:17

いいんじゃね
愛玩犬みたいな彼氏がいれば

871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 19:03:41

あたしって料理する女は馬鹿だと思うのよね。
なに、あんたも料理作ってほしいの？生産的じゃないんだよね。
何が食べたいのさ？あたしにそんなことさせないで。
ちょっと待っててね、すぐ作るから。

ってツンデレなら歓迎。

872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 22:44:23

この女の人の価値観は稼いでなんぼの価値観。
だからシェフが作る、仕事としての料理は認めているが、
専業主婦として、家事の一環としての料理の価値を見出して
いない。しかし、それで料理ができないのならば
「何言ってるか」とでも言って一笑に付すことも出来るが、
やらせたら「上手い」と言うのが厄介だ。
さて、こういうタイプの女はどう付き合うのがいいのか
考えてしまうタイプだ。その前に、遠慮するが。

873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 23:37:11

鰻のタレでご飯喰う　ｳﾏｰ

874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 23:48:44

ウナギ食えよ。
中国産なら１串１００円から売ってるだろ。

875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/17(日) 23:50:33

こないだスーパーの鮮魚売場でうなぎの蒲焼を見た。
中国産は４００円くらい、国産は１４００円くらい。
昔の俺なら何も考えずに中国産を選んだろうな。今はどっちも買わない。

876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/18(月) 13:18:19

煙でごはんが基本だろ

877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/18(月) 14:44:45

>>874
B級ですからｗ
タレで卵とじ風にして山椒でもあれば
贅沢の極み！

878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/18(月) 16:50:14

汁系の食べ物の残り汁で茶碗に二口ほど残したご飯を食べるのがデフォ。
ポタージュスープは最初っからご飯をぶち込みたいけど、
味噌汁に最初っからご飯をぶち込みたいとは思わない。

879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/18(月) 23:27:17

御飯にインスタントの味噌汁(練った奴)とネギを混ぜてフライパンで焼いて食う

880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/19(火) 00:01:30

インスタントラーメンを食った跡の残ったスープに、ご飯入れて食うとうまいぜ
まさにB級だけどな＿|￣|○

881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/19(火) 05:15:51

>>880
気にすんな。
オレは誰もいなけりゃ、しばらく煮込んで卵を溶き入れて食う。

滅多に出来ないがラーメン一食が二食分に使えるなんて、
安上がりすぎてC級到達か？

882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/19(火) 18:17:37

あぁ、それならアルミホイルの器の鍋焼きうどんの
残り汁にごはん入れてとき卵も入れて煮込んで食べる

883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/20(水) 06:53:16

うどん食った後の汁で次の日に雑炊作るとうまー

884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 21:59:06

インスタントラーメンの残ったスープを冷凍庫の製氷皿で小分けして冷凍する。
中華ダシの必要なときに一つずつ使うと便利ですぞ。

885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 22:05:23

おお、そりはアイデア　
余ったそばつゆでもいけるな

886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 22:07:05

昔、午後のワイドショーで呈さんがやってた小技をいただきました。
呈さんは鶏手羽スープを冷凍してましたが。

887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 22:08:36

ヒガシマルのラーメンスープ使えばいいじゃないの。
節約生活じゃないんだから。

888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 22:09:20

めんつゆは創味で決まりじゃネェの？

889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 22:11:10

甘いの嫌いだからにんべん。

890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 22:15:22

俺は関西弁

891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 22:19:40

ワシは詭弁

892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 22:22:38

ガッハッハ　和田勉

893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 22:24:52

ビチビチ下痢便

894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 23:44:21

中華なら味覇だっけ、赤い缶のやつ。
あれ良いね。

和風はヤマサの昆布めんつゆ使ってます。

895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/23(土) 22:33:21

マルちゃんの昔ながらの中華そばはけっこういけますよ。

896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/24(日) 11:31:11

うむ

897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/24(日) 12:50:47

ゆで太郎のつゆより創味やにんべんのつゆのほうが美味いのはなぜ？

898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/24(日) 12:55:31

カツオ濃縮エキスが高いから

899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/24(日) 12:57:06

あれ誤爆に誤爆しちゃったーいｗ

897あんたちゃんと立ちそばにレスせいよ

900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/26(火) 20:25:07

最近鶏胸肉が安いからそればっかり。
100グラム38円～78円とか。
塩コショーでソテーしてブルドックソースが定番だが明日はカレーか焼き鳥に
するかな。

901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/26(火) 20:28:19

>>900
Gj
低脂肪高たんぱくのトリムネは40代の体に（・∀・）ｲｲ!

902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/27(水) 00:26:52

２ｃｈネラなら鳥ハム作れ。

903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/27(水) 01:34:22

つくりかた教えれ

904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/27(水) 01:49:19

まず卵を温めます

905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/27(水) 02:11:16

ぐぐれ。

906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/27(水) 05:30:09

カス。

907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/27(水) 08:59:21

鳥はむなら以前作ったが手間と時間がかかる割に、何回もリピートして
食べたい味じゃない。今の時期ヘタしたら腐りそうだし。
あれは料理が好きで手間暇かけても作りたい人向け。
残り汁に飯入れて雑炊なんて奴には無理無理。
鳥ハムなんてカタカナ表記してる奴は作ったこともないだろ。

908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/27(水) 18:20:46

作り方や出来上がりの画像とか見たら、うまそうなんだけどな、鶏ハム。
作ったことないからカタカナ表示に鶏を使わせていただきました。

909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/28(木) 20:36:02

やたら上質なローストビーフもらった。
噛むとじゅわっと肉汁が溢れて美味いの何の。
専用のゆず風味のたれも絶品。
でも酒を飲まないから肉でご飯を巻いて食べてる。
いい付け合わせがあれば最高の贅沢だろうに勿体ない。

910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/28(木) 20:40:09

うんまいおしんこの出来上がりは今頃なんだよ

911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/29(金) 11:58:38

新ジャガ買ったんだけど、さてどう料理するかな？

912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/29(金) 13:25:50

皮つきのまま素揚げ
または素揚げしたものを鶏挽肉と煮付け
薄く切ってベーコンなどを上に置いてチーズ焼き

913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/29(金) 13:26:38

>>912
代わりに作ってくれないかなぁ

914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/29(金) 13:58:48

いいよ、って言いたいけど週末名古屋で仕事なんですよ

素揚げするときニンニクも一緒に入れると美味しいっす
ニンニクは先に取り出してくださいね

915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/29(金) 15:38:42

少な目の油で烏賊と一緒に揚げると、烏賊のうまみが油に移り
これがまた旨い。

916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/29(金) 18:50:03

レンジで茹で野菜ができるタッパー買ったけど便利でいいですね。
ほうれん草を洗って切ってチン、そのまま流水で冷やして絞りめんつゆをかけ
るだけで美味しいおひたしになる。
ブロッコリーもやってみたけどなかなか。
野菜を食べる機会が増えそう。

917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/30(土) 01:11:11

野菜は大事です
四十代だから！

918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/31(日) 15:29:37

うん。たまに野菜をどか食いしたくなる。
体が欲求しているんだろね。

919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/31(日) 18:35:04

分厚い油揚げもらったので、レンジで温めたあとトースターで表面だけカリカリに
焼いてみた。大根おろしたっぷりのポン酢をかけて。
カリカリの皮を噛むと中に浸み入ったポン酢がじゅわっと溢れてきて旨い。
淡泊な豆腐にポン酢の酸味がアクセントになり、大根おろしがあることで絡みも良
くなる。
実に美味かった。お腹いっぱい。

920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/04(木) 10:28:58

コチジャン・・ユウキのがスーパーに売ってなくて、ハウスのを買ってみたらいまひとつ・・

921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/04(木) 20:35:59

豆板醤もやっぱユウキだよねー

922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 07:30:36

人気惣菜･菓子パンベスト10（MSN調べ）
1 フジパン　ベイクド塩キャラメル　袋１個
2 山崎製パン　薄皮沖縄黒糖入り栗つぶあんぱん　袋５個
3 Pasco ﾐﾙｸｷｬﾗﾒﾙ蒸しｹｰｷ
4 フジパン　ちくわパン　袋１個
5 パスコ　もちっとロール　抹茶ミルク　六個入
6 フジパン　もちもちミルクキャラメル蒸し　袋１個
7 ヤマザキ　しっとりパンプキンのケーキ　袋１個
8 ヤマザキ　厚切りロール　イチゴ
9 サークルＫサンクス　モッチドーナツ（キャラメル）　袋１個
10 セブンイレブン　練乳クリームフランス

923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 10:29:16

ユウキの豆板醤は辛みが尖っていて好みじゃないな。ハウスのほうが熟成された
って感じで好きだけど。

924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 10:57:59

豆板醤は油で炒めてから使うとまろやかになる

925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 11:03:58

>>923
味音痴乙

926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 23:01:05

★　一人焼肉が最高　二十四日目　★
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1244035090/l50

★　一人寿司が最高　一貫目　★
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1236155123/l50

927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 23:55:50

>>925
いいかげん大人になろうよｗ

928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 00:37:59

ハウス、S&Bカレーは旨いけど調味料は駄目だな

929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 00:41:39

最近魚肉ソーセージにはまった、この美味さで保存料着色料未使用ってのがいいね

930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 16:34:36

>>929
おれも先週からはまって、いろいろなメーカーのを買ってるが、
７プレミアムのニチロマルハ製が一番うまい
チューブもマジックカットで開けやすい

931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 18:55:23

魚肉ソーセージの口金を前歯で噛み切れた若き日がなつかしい。
今やったら歯が欠けそうだ。

932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 19:33:13

マルちゃんの焼きそばのタラコ味、不味い

933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 21:25:27

ここのぞくと、つい買ってしまうじゃないか
昨日は魚肉ソーセージを衝動買い

934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 22:14:51

最近のは、口金じゃなくて、超音波溶着っぽいね

935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/14(日) 21:59:49

森永のジャンボチョコモナカアイスこれチョコとモナカの側がパリパリで美味しいわ
明治のアズキカップアイス食べたかったんだけど、何処のコンビにも無くて仕方なく買ったんだけどね。
最近のコンビには売れ行きのいい商品だけしか置かない傾向が酷すぎて何処も同じでつまらん。

936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/15(月) 19:53:47

>>935
田舎に行ったほうが、マイナーな商品が多くて
スーパーに行くと楽しいよ

売り場面積が広いからいろいろあるんだろうけど

937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/15(月) 22:22:03

チョコもアイスもガムもロッテ製品が多過ぎ、仕入れが安いのかな。

938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/15(月) 22:41:50

バックマージンいっぱいつくんじゃねえの？

939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 19:37:59

ガムはロッテが王道ですやん。

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 19:48:20

リカルデントが好きなんだけどね、ロッテばっかり並んでる

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 19:54:01

ロッテは、ほら・・・
アレだし、アッチでは不衛生だし、ちょっと最近は敬遠してる。

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 19:54:15

白モツを初めて買ってモツ煮を作ってみたんだが、どうも美味しくない。
にんじんや大根、モツ自体も固くてまとまりがないような。
モツの下茹では2回やったので、臭みはかなり抜けたんだけど。
柔らかく作るにはどうしたらいいんでしょう？

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 19:55:29

酵素で柔らかくするあれ、パイナップル入れてみるとか。

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 19:55:49

圧力鍋を使ってみるのも素人にはいい手かもしれん。

945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 21:32:42

>>942
日本酒入れれ

946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 21:32:58

>>943
パイナップルとか果物が苦手で食べません。
と言うか、パイン入れたモツ煮を見たことがない。
>>944
安いモツに頼るくらいなんで鍋にお金かけられないです。
居酒屋では圧力鍋なんて使ってなさそうだし、何か方法はないですかね。

947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 21:37:29

重曹

948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 21:47:37

>>945
日本酒ですか。臭み消し以外に柔らかくする作用があるとは。
今度試してみます。
>>947
重曹をどこで使うのですか？
重曹が残ったら苦くて食べられそうにありませんが。

949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 21:48:47

>>946
圧力鍋ググれば、結構安いよ

やわらかく作るには長時間煮込むか（ガス代もプロパンならかなりかかる）、
圧力鍋で初期投資後はガス代安く済む

950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 22:15:38

>>946
家庭用ガス台の火力だと、日本酒とニンニク入れて
3時間くらいかかったかなあ

951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 23:00:27

>>950
同意
やっぱり長く煮るしかない。
三回以上つくるつもりなら、ディスカウントで圧力鍋買ったほうがいいよ。

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 23:11:49

>>949－951
いろいろ教えてくださってありがとうございます。
楽天で見てみましたが、圧力鍋は4000円以上ですね。
モツ煮以外に使いたいメニューなさそうだし悩むところです。
やっぱり自分には贅沢品だ･･･
モツ煮は居酒屋にします。

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 23:19:58

ドンキで\1980だったのを衝動買いした。
ときどき使ってはいるけど、最初は少し怖かったｗ

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 23:24:27

圧力鍋は大きいの買っておくと、丸ごと茹でる寸胴鍋としても使えるし
蒸し器として茶碗蒸しにも便利。
あと、早くご飯炊きたいときにも使える。

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 23:28:07

臭みが抜ける程度に下茹でが済んだら、冷凍してみたらどうだろう？
牛スジ肉を冷凍保存すると、肉がボロボロに崩れるほど柔らかくなる。
同じようにモツも繊維が壊れて柔らかくなる

かも？ｗ

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 00:38:03

>>952
圧力鍋でとんこつスープ

いろいろできるじゃん

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 01:24:22

>>952
死ぬまでにあと30回くらい以上かな、手間隙かかる料理つくりそうなら
4～5000円の圧力鍋買えば割安になるよ。
１回限りでホロホロのモツ（その他の肉も同様）作るには、
最初強火で沸騰寸前に弱火、蓋とって90度くらい（知らんよ）
で３時間くらい煮込むかな？

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 01:24:41

がんも関係はうまいな・・ちょっとレンチンして軽く醤油かけてつまみに

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 06:47:01

>>942
砂糖、みりん、酒、醤油でちょい甘めにして弱火で長く煮込んでみ。
最低40分かな。塩は早めに入れると煮詰まって塩辛くなるので
20分ぐらい煮てから薄めに入れる。

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 10:45:30

俺の煮込みは赤味噌と信州味噌の合わせ味噌に隠し味に赤ワイン少々

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 23:30:28

電気式の安いスロークッカーてのもあるが
モツなんかやったら匂いこもってな。

家からほどないところに
ｐｍ2時口開けの有名なモツ焼き屋があるが
昼前後の仕込み時間帯に近所通るとくさいのなんのｗ
もっともつぶして間もない生モツから仕込むわけだからあたり前だけどね

962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 12:04:07

>>961
うちだかな？

963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/19(金) 20:04:38

そう
モツ生の洗浄前のブツまんま煮こぼして洗浄も含めて一気にやるとあーいった凄い匂いするんだよね。
ほんとハナモゲラ一歩手前。市販のはきれいに洗浄されたそれか煮こぼした後のブツ
それでも異な匂いだよね、一般家庭ではさ。

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/19(金) 22:00:38

>>963
あそこで毎日一杯やったら長生きしねえだろうな(笑)

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/19(金) 22:13:25

くさいホルモンとくさいニンニクが...
うまいんですよねこれがw

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 03:49:04

もし生モツが手に入ったとしても、１回１キロくらいの処理
ならほとんど匂いでないようにできるよ。数回練習してわかった。
水から煮出し、沸騰したら水洗いを２～３回繰り返せばええんさ。
その後はまた各人のテクニックがあるけど。

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 05:52:07

モツなんてよく食うな。豚の排泄物が通るとこだぜ。

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 07:22:51

↑豚もつしか食ったことないの？

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 07:38:13

↑モツなんてよく食うな。

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 10:47:51

↑脳みそに排泄物が詰まってる奴にはわかるめぇ

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 10:51:08

いや待て
まだその状態では排泄されていないわけだが

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 11:37:00

チリメンジャコなど、そのまま食っちまうと、魚の糞も一緒に食うって理屈になる。

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 11:42:20

良い店は腸を裏返してそこに小麦粉をたっぷり振って手で擦り内容物を取ってる
細かいのが小麦粉に吸着するんだと

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 11:52:42

よいチリメンジャコはプランクトンをいっぱい食べてて、お腹のところがピンク色
このプランクトンが良い味を出す。
チリメンジャコ選びはピンク色を探す。

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 12:51:41

だいたいよぉ、江戸っ子ってのは昔から早飯早糞早寝早起きってもんだ。
飯を口に入れてくっちゃくっちゃ噛んでたら、それこそ口の中で糞になっちまう。
しみったれた関西人のまねごとするんじゃねーぞ。
あいつらの口臭は糞の臭いしかしねぇ。

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 12:55:34

地方から出てきた奴に限ってそう言いたがるのは、江戸時代も現代も同じやね。

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 20:54:35

うむ
江戸っ子幻想は
お上りが作り上げたんだと思う。
だから当時の真性江戸っ子（？）が三代住んだら江戸っ子なんて差別したのだと思う。
そのへんは今も変らんよう思う。
一代目の成り上がり定着は江戸っ子じゃねぇえ

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 21:01:03

↑で、おまいさんは江戸っ子かえ？

979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 21:03:26

２０数代住んでるから江戸っ子てーか
東京土着民東京百姓よｗ

980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 21:05:55

こんなねちねちした物言いする奴が江戸っ子の訳ないだろう。
馬鹿の恥さらしは上方の得意とするところ。
大阪西成出身のホームレスだろ。

981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 21:08:19

西成出身のホームレスがネットに書き込む余裕があるかよ。馬鹿か。

982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 21:08:55

馬鹿だろう

983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 21:15:34

>>977
三代住んだら江戸っ子ってのは江戸っ子のハードルの低さを象徴する
言葉なんだがね

984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 22:14:22

ほ～ら大阪人の民度の低さが出てきた。
根拠のない江戸パッシングをねちねち、ねちねち。
タレント知事大好き、橋本も大阪関係ないのに祭り上げてばっかじゃないの。
関東人に頼らなきゃ、府政もできないときた。

985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 23:57:38

>>984
何かというと民度がどうのこうのと言いはじめるのが、２ちゃんで論客を気取ってる馬鹿の特徴だね。

986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 00:20:38

次スレは>>990～>>995くらいで建てようと思います。
一応テンプレ
前々々スレ
40代だからこそ語れるB級グルメ
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/cafe40/1172503534/l50

前々スレ
40板でB級グルメを語ろう　part2
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/cafe40/1190006167/

前スレ
40板でB級グルメを語ろう　Part3
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cafe40/1221970697/

987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 08:22:43

クラブハウスサンドイッチ作ったよ
(鶏胸の照り焼き、カリカリベーコン、フライドエッグ、
トマト、レタス、タルタルソース)

馬勝った。

988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 18:04:39

橋下府知事は東京笹塚の出だな

989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 18:07:21

990踏んだら次スレよろしくね。

990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 19:38:59

断る

991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 20:02:32

>>989
氏ね

992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 20:05:04

立てたよ
40板でB級グルメを語ろう　Part4
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cafe40/1245582217/