【外食】吉野家、女性＆ファミリー向けの新店舗に挑戦　川越市にオープン［12/08/03］

ソースは
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120803/bsd1208031441009-n1.htm
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120803/bsd1208031441009-n2.htm

吉野家ホールディングスは３日、牛丼チェーン「吉野家」で女性やファミリーの
取り込みを目指して改装した「川越的場店」（埼玉県川越市）でオープニングイベントを
開催した。
テーブル席を充実させたほか、野菜を多く取り入れた女性向けメニューを新開発。
同店で来店客の反応や需要を検証しながら改良を進め、他店舗への応用を探る。

オレンジ色の丸いすが並ぶカウンター席でサラリーマンが牛丼をかきこむイメージが
強い吉野家。新店では、女性や子供連れが気軽に入りやすいようテーブル席をゆとりを
もって配置した。
壁側はソファ席で子供向けのいすもある。
一方で、急ぎの来店客向けに入り口近くにはカウンター席も設置し、女性からの要望が
多かった大きめの荷物置き場を足下につくった。

メニューでは、通常の牛丼などに加えて女性向けの「小町セット」（４９０円）がある。
小さめの牛丼にみそ汁、野菜総菜の小鉢２つがセットで、新たに用意した白い容器で
提供する。

総菜は「ブロッコリーと豆のサラダ」や「黒米と豆乳のかぼちゃサラダ」、
野菜を韓国風に味付けした「ビューティー・ナムル」など６種類から選べる。
女子栄養大学の教授やフードコーディネーターと共同開発したもので、栄養素や彩り、
牛丼との食べ合わせにこだわった。健康志向の男性の需要も見込む。

新店の開発は、同社の女性社員が中心となったチームが４月ごろから進めてきた。
メンバーの針替ひとみさんは「吉野家は保守的とされるが温故知新の取り組みで
女性客を増やしたい」と話す。

-以上です-
小さめの牛丼に彩り野菜の小鉢２種がつく「小町セット」＝３日、埼玉県川越市
http://www.sankeibiz.jp/images/news/120803/bsd1208031441009-p1.jpg
http://www.sankeibiz.jp/images/news/120803/bsd1208031441009-p2.jpg
子供に親しんでもらおうとゆるキャラの「よっぴー」も登場＝３日、埼玉県川越市
http://www.sankeibiz.jp/images/news/120803/bsd1208031441009-p3.jpg
吉野家ホールディングス　http://www.yoshinoya-holdings.com/
　株価　http://www.nikkei.com/markets/company/index.aspx?scode=9861
関連スレは
【外食】吉野家から牛のゆるキャラ「よっぴー」登場［12/07/18］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1342594557/l50
【外食】吉野家ホールディングス傘下の“ステーキのどん”がステーキ食べ放題　27日から順次 (ZAKZAK)［12/07/24］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1343182669/l50
【食品】米産牛の輸入緩和検討　BSE対策の見直しで--食品安全委調査会［12/07/24］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1343102281/l50
【外食】牛丼値下げ競争“勝者なき消耗戦”だった　客離れ対策に決め手なし［12/07/25］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1343174113/l50
【決算】松屋＆吉野家が大減益！牛丼戦争でメロメロ？(ZAKZAK)［12/07/31］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1343786957/l50
【決算】ゼンショーの営業利益は56.8%減　牛丼の大手3社、米や牛肉高騰で大幅減益［12/08/01］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1343868935/l50

吉野家はオレンジ色の丸いすが並ぶカウンター席で
サラリーマンが牛丼をかきこむ店なんだよ。

吉牛コピペがなつかしいなあ
まあ、俺みたいな草創期からいたプロ２ｃｈネラーしか知らないだろうけど

メニューをファミリー向けにするのなら同時に店員もファミリー向けにすべき。
今の店員は低賃金で毒を制すタイプ、ファミリー層には良い印象は与えない。

だから食券を導入しろ

明らかに客の回転数が落ちる予感

松屋やすき家のような下級層相手の商売には勝てない
キレイな高品質の牛丼屋に変えるべき
不味くなって価格競争になってから
殆ど行かなくなった
カレー食べたらがっかりだったし

食券のほうが帰る時待たなくていい

単価が上がる

>>1
女だけで暮らせば？

まだ、女性客向けとかファミリー向けとか言ってんのか

なにこのすきやの後追いｗ

アホか
殺伐としてこその吉野家だろうが。

ラーメンと丼ものは男が多いよな

スイーツ牛丼吉野家！
マクドナルドも郊外型を推し進めてるし
儲からない業態に付き合うのは経営として
無能を晒すだけ

ものすごく遅いｗｗｗｗ

オレがたまに行くすき家は、半分がテーブル席で家族連れで満席になっとる。

吉野家のビジネスは、右往左往してるな。

>>1
写真のお姉さんは小町でつか？

すき家の丸パクリじゃねーか。

ファミリー向けの店に一人の客は入っていかないよ
今までの常連を飛ばすことになるけどまぁ
新しい試みとして一部店舗でやる分にはいいんじゃない？

それより中級牛丼の店作れよ。
国産牛を使ったまともな牛丼出せ

380円の玉ねぎ丼なんて食えるか。
680円の牛丼と280円の牛鍋丼の二種類なしろ

汚染されてない食材と水を使ってアピールすれば客入るんじゃない?
子連れなんていくら店を綺麗にしたって外食産業には戻ってこないよ

217 名前：名無しの歩き方＠お腹いっぱい。 [sage]： 2012/08/03(金) 14:06:52.97 ID:2RZ7vlPE0 (7)
>>194
滋賀B級グルメサミットは、滋賀のB級グルメだけを集めて
１２万人も初回で動員するだけでもすごいもんだと思うが

牛肉サミットは全国の有名店が出店する全国レベルのフードイベント
たいした告知もしてないのに初回で４万も集めた動員力もすごいが

しかも今回の牛肉ファイターは、B級どころか超A級焼肉店参戦のガチバトル
新幹線どころか、海外から飛行機で乗りつけてもおしくはない
ミシュラン三星クラスの隠れた日本中の牛肉店が参戦してる

これだけの全国各地の名店の最高級牛肉が、たった５００円とか
千円という価格で食べられるフードイベントなど、東京どころか大阪でも無理

牛肉サミットの今後がどうなるかよくわからないが、このまま続けば
牛肉サミットグランプリ獲得店は、ミシュラン三星なみの価値が出るのは確か


焼肉　吉兆
http://tabelog.com/shiga/A2503/A250301/25000531/dtlrvwlst/4036305/

京の焼肉処 弘 | 厳選した黒毛和牛を堪能できる、古都・京都の焼肉専門
http://www.yakiniku-hiro.com/

神戸牛しか取り扱わず、神戸牛の消費量は飲食店でＮｏ．１の神戸牛 吉祥吉
http://r.gnavi.co.jp/k987000/

米沢牛　黄木
http://www.o-ki.co.jp/blog.php?blog_id=2

近江牛焼肉専門店 万葉
http://tabelog.com/shiga/A2503/A250302/25005328/dtlrvwlst/3216775/

山口食べログのトップクラスに常にランキングされている　こ熊や
http://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35000151/dtlrvwlst/3252679/

肉の旨さにひっくり返りそうになりました 　焼肉　万両
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27002291/dtlrvwlst/3804558/

他にも名店多数
http://www.gyu-summit.com/fighter/

次はソフトクリームや甘味をメニューに入れて
「牛丼屋版スガキヤ」
なのか？

迷走してんなｗ

吉野家しつけえ

ご近くの吉野家に飯自動よそい器が導入されてた
こんなもんに金掛ける前にやることあるだろ

牛丼ってのは回転率が命なんだよ！
女なんて相手にしたら間違いなく赤字になる
むしろカウンターのみにして長居しそうな客の敷居を上げろ、アホ！

国立に吉野家USAってのがあったな。

昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円だよ、１５０円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１５０円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。

うちは横浜の港北なんだけど

はっきり言って家族連れを切り捨てした結果が現在の吉野家

クルマで１０分程度のところに、すき家６軒、吉野家１軒

すき家の全店舗は、半分がテーブル席で家族連れで満席状態。

いまさら、すき家のマネをしても無駄だと思うよん。

る キャフェ ドゥ ヨッシーノって店名だとイイと思うわ!!

導入が５年遅いわ

>>30
満席状態＝儲かってる　じゃないから
すき家は防犯費用をケチって利益上げてきただけ
警察からの再三のセキュリティ向上要請で深夜も二人体制にしたら利益が急激に下がった
すき家はカウンター席の客と比較してとにかくテーブル席の回転が悪い
いつも思うがDQNが食い終わった後も長時間ダベって席を占拠し過ぎ

>>33
ゼンショーはちゃんと増益だしてる。店舗拡大もハンパ無い。バカ乙

メニュー以前に店員の態度どうにかしないと見捨てられるぞ

注文したのに忘れてる品を催促したら謝罪も無く機嫌悪そうな足音で持って来て無言でドン！と置く
厨房で私語。客の悪口を言う。客を「あいつ」呼ばわり

>>34
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1343868935/
【決算】ゼンショーの営業利益は56.8%減　牛丼の大手3社、米や牛肉高騰で大幅減益［12/08/01］

バカ乙ｗ

おまえらお断りだってよ

>>36
その前に何年も増益出してるんだよ、クソバカ

着ぐるみヨッピーワロタｗ
足生えてる

いっそのこと立ち食い牛丼で詰め込んで、
価格低下路線を貫けよ

>>38
だから、それは防犯対策をケチってきたからだろｗ
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20120802/ecn1208021159005-n1.htm
すき家、強盗対策で利益半減のトホホ〜深夜の増員響く

特大のバカ乙　もといすき家工作員死ね！ｗ

前もそんな事言ってなかったか？


で、肉の量は元に戻したか？

世界から貧困をなくすために
従業員を危険に晒してたなんて
本末転倒の定義として採用

量少ないんだよ、二度といかない

今回ねぎ塩豚丼は上手くやったなやっとというか
特に夏場はあっさりした物作るべきだしな

すき家はサイゼリヤ化してる
学生客がなかなか帰らない

最低ドリンクバーぐらいは無いと子供連れは来ないぞ？

正直、家族を牛丼屋へ連れて行く程落ちぶれたくは無い

ファミリー向けのレストランなんて競争激しそうだが。

＞新店の開発は、同社の女性社員が中心となったチームが４月ごろから進めてきた。

吉野家の女性社員はスイーツ(笑)だってことは分かった
アイデアのセンスが古くないですか？？

ここまで「ゆで先生」ゼロ

>>48
今はそのほうがカッコいいんだよ
パチンコ行ってドンキ行って牛丼屋で締め
飾らないオレタチ家族サイコー！

牛丼マックを家族でとか笑われるだけだわ

昔はグラム単位で感で盛り付けるプロ店員とかテレビ出てたけど今は吉野家は外国人だらけだな

安い・不味いの牛丼屋が３つも４つもあったら、
そりゃ廃るわ。
高級志向の牛丼出せよ。味はまだ吉野家が一番マシなんだから

>>48
こういうイメージを持たれてる時点で、
もはやダメだ。

天丼や親子丼、カツ丼ならこうは言われない
もう牛丼チェーンってのは、そこまで下級になってる

いろいろ手を広げているようだが、そば処吉野家はタレもつゆも濃すぎて話にならんぞ

これは良いな。
前社長は脳ミソが糞過ぎ。
松井や他、社長好みの男臭いイメージキャラを起用するなよ。
牛丼屋に来る男はそんなの期待してない。馬鹿じゃないか？

新社長に期待だわ。

すき屋の後追いやん
強盗もついでに呼び込めや

何もかもうまくいかない時の最後の終着駅である女性向けという崖下

まず肉の量を戻せと・・

売上アップ狙いの単細胞な考えのファミレス化
牛丼専門店じゃなくなりつつが　加速するのか　
新規顧客取り込むも従来の吉牛顧客は減ってプラマイゼロ
どころか　それ以上の減　と想像する。

コピペ↓

打開策がすべて、松屋かすき家の真似
ほんとバイト上がり社長頭悪いわ。

迷走しすぎｗ

女とファミリーが来る店にしたいのなら、内装オシャレとか着ぐるみがウロウロ闊歩
するとかそういうのでいいんだよ。オシャレにすればおっさんは近寄らなくなる。
もっともピンクとかの内装で牛丼を食うのはなんか変だけど。

今日しらずに入ったわぁ。ちょー狭っ苦しい。サラリーマンには厳しい店構えだな。
店員がペラペラ喋ってなんか不快。
牛のぬいぐるみが最後お辞儀してたの可愛い

王将が低迷してた頃と同じ路線な希ガス

>>1
吉野家は変なこと考えるな。

吉野家というのは夜中２時頃にふらっと入ると店の奥に死体が転がってて
客同士が刺すか刺されるかのスレスレの精神状態で牛丼を口の中にかき込む。
その時店員の目はキラリと光ってる。

元々こういう店なんだから。
変に女性客や子供にこびるな。

>>64
「すき家を見れば数年後の吉野家の戦略がわかる」と数年前に言われてたが、相も変わらずだな

女子供の来る店、多分行かない
別の業態にすれば

ファミレスでガキがビービー泣いたり走り回っているのが嫌だから
吉野屋あたりに行くのに、ガキ向けの店じゃ当然行かないよね。

小町セットぼったくりやんｗ女向けだからって量少なすぎるだろ。

あ、、、、

これ
また外したっぽいな・・・

和食ファミレスにでも転身するんかな

>>6
だよなあ
食い終わってもいつまでもくっちゃべってる客をどうするのか、対策考えてあるのかねえ

>>60
＞何もかもうまくいかない時の最後の終着駅である女性向けという崖下
その戦略で持ち直した会社って絶無なのに何故かやり始めるよね

550円で牛丼。
国産米と国産タマネギ。
本業に専念。
下層相手の商売じゃやりがいもないでしょ。
挨拶しても・・・みたいなやり取りの毎日。

カレーうどんの店は清潔感があってよかったよ。
愛想も良くておいしいかった。

よけいなことはせず淡々とやって欲しい。

>>1
ふ〜ん。で、
『牛丼女子が急増中』の記事の掲載はいつ頃の予定でつか？ｗ

>>68
しかし王将は上手くファミリー層を取り込んだよね

吉野家は牛丼一筋の店だろうに…
女子供なんぞに媚びてんなyo!

ここ、牛丼並290円なんだよな、
うらやま

ファミリーという意味は
８０代の寝たきり老人〜５０代の息子夫婦、それにDQN孫
３世代なんだけど
ちゃんと判ってるかな
核家族と普通家族のちがいだよ

>>60
違うぞその向こうに朝鮮がある。

ﾘﾝｶﾞｰﾙw

>>77
女は摂取カロリーが低くて金を取れんのがうまく行かない原因だろ。
男だとおやつ程度だが、女だと牛鍋丼一杯280円で済まされちまう。

>>70
あそこでなか卯を買っておくべきだったな。

>>81
王将はアメトーーク効果だろ
王将芸人やった後から駐車場に交通整理員を配置しなきゃならなくなった

>>82
>吉野家は牛丼一筋の店だろうに…

いや、一時期牛丼無かったから
松屋やすき家が牛めし・牛丼を再開した時に吉野家だけ牛丼をメニューから外していた時期があった

>>87
甘いモノは別腹

吉野家って、昔から土方を狙ってたもんな
来る客層はブルーワーカーばかりw
家族をターゲットにしてきたすき家には絶対追いつけないだろうね

あの有名なコピペはフィクションだったのか・・・

>>69
少子化や競争激化で今まで来てた若者が来なくなったから客層を増やそうとしてるんだろ
足掻く吉野家、だが既に手遅れw

>>64
頭の中が牛肉の塊なんだろw
牛丼屋だけにwww

しかし、写真見ただけで味が想像できて食欲が無くなるのはもう末期では・・・

そもそもなぜ川越なんだ？

ビューティー・ナムルｗ

昨日、近所の吉野家に行ったんですの。あの吉野家。
そしたら、なんかまあ人がとてもいらっしゃって座れないのです。
で、よく見ましたらなんか垂れ幕下がっていまして、１５０円引き、とか書いてあるのです。
もうなんと申しますか、おろかかと。頭が弱いのかと。
あなたがたね、１５０円引きくらいで普段いらしていない吉野家に来るのはいかがでしょうか、程度の低い方が。
１５０円ですわよ、１５０円。
なんか親子連れとかもお見えですし。一家４人で吉野家ですか。おめでたいことですわ。
よーし一家の主たるもの特盛頼むでござる、とか言ってますの。もう見てられませんわ。
あなたがたね、１５０円さしあげますから、その席お譲りになってと。
吉野家といいますのはね、もっと殺伐としてるべきなんですわよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った方々といつ争い事が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃないですか。婦女子は、すっこんでいただきたいですわ。
で、やっと座れたかと思いましたら、隣の方が、大盛つゆだくで、とかおっしゃってるんです。
そこでまた怒り心頭ですわ。
あのですね、つゆだくなんてきょうびハイカラとは言えませんわ。おマヌケが。
得意げなお顔して何が、つゆだくで、でしょう。
あなたがたは心底からつゆだくを召し上がりたいのかと伺いたいですわ。問い詰めたいです。小１時間問い詰めたいです。
あなた、つゆだくっておっしゃりたいだけ違うのではありませんかと。
吉野家通のアタクシから申し上げさせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これですわ。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方です。
ねぎだくってのはねぎが多めに入っています。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これセレブですわ。
しかしこれを頼むと次から店員の方にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦めできませんわ。
まああなたがた下賎の者たちは、牛鮭定食でも召し上がってなさいってことですわ。

女子供はすっこんでるのが吉野家だろ

吉野家とは別のブランドで店舗展開すればいいのに

ほんと女尊男卑のサンケイさんは女の社会進出には敏感ですね
男でサンケイを購読するとかマゾとしかいえない

松屋がなぜか一番牛丼屋の中じゃ女が来てるよね。
カウンターで食ってく客も多い。
吉野家じゃほとんど見ないな、いても土産とか。

吉野家の広報って最悪だよね。

数年前の悪いイメージが抜けない。

なんかどんどん違う方向に進んでるよな

店内画像がないとか

すき家が一体いつからやってたことなんだこれｗ
郊外でもカウンター一色の店ばかりとかアホすぎただろｗ
この会社が負け組になるのが本当よくわかるなｗ

いいからご飯の量多くして
腹いっぱい食えないんだわ
クソ高いし

やっとこさすきや路線へ？価格下げ消耗戦で
他のフード業界にも迷惑かけての女性ファミリー層
取りとな？迷走してんのかな？新手のが出ては消える
業界だが低価格化は全体的に見ても+には
ならないじゃないかと思ったりするな
その場しのぎ

迷走してるなぁ・・・。家族で吉野家なんていかんと思うがね

まずそう

牛丼屋って制服が可愛くないよな

バカ舌でも満足できるように醤油味が濃すぎて肉の味がしない上に、
すじ肉臭いアメリカ産BSE確定牛にこだわった狂牛丼なんてタダでも食わねぇよ
社長交代を機に社名も吉野家ビーエスイーに改名すればいい。

>>99
築地以外の店でねぎだくは出来ないし、Uの字テーブルがない吉野家もある

時代も変わったなぁ

なぜ川越なんだ？
川越って、すごく田舎なんでしょ

郊外型店舗幹線道路沿いで川越が選ばれ
たんじゃないかな?幹線道路沿いですきや結構
多いしもろすきや路線

>>115
川越はフツーに都会ですよ、あなたの住んでる糞田舎とは違って

イメージがアレなんだからどんだけ粘っても無理。
そもそも女子供の頭に吉牛なんて選択肢はない。

吉野家ってズレてるなぁ

時、既に遅し。

おすし

もう少し高くていいから、
うまい牛丼作ってくれ。

>>2
そうそう
つか、へんに居座るようなゆとり空間なんかもうけちゃだめだって
客単価ひくいんだから回転率で勝負できなかったら詰むぞ

ついでだから、子供連れ客にはオマケを提供する
マクドナルド商法もやればいい。

>>33
＞DQNが食い終わった後も長時間ダベって席を占拠し過ぎ
あるあるｗ
あいつら懐石料理かなんかと勘違いしてるよな

豚丼もなかなか定着しないし
今の何代目だよ

そんな事より聞いてくれよ>>1よ

この店よく行くけどこんな店員のねーちゃん見たことねーぞ。

経営陣は、「貴様ら貧困層の為に、色々工夫してやってるのに、なぜ食わない？」
って思っているのだろうなあ。

自販機おいた新店舗希望
パックライス＋レトルト牛丼の具

吉野家コピペの作者今頃なにしてるかな

埼玉県内だったら、「どん」の新業態店を作ってそこで牛丼出した方が
ファミリー層が入りやすくなるかも。

>>130
レトルト牛丼をご飯にあける

その手間すら掛けられない生活弱者が利用するのが吉牛。

>>130
自販機だけのドライブインに、
ボンカレーに普通のライスがセットであるらしい。
牛丼も可能だなあ。

>>134
↓があるから、オートレストランで吉野家の牛丼を用意することは
今すぐでも可能。

ttp://www.yoshinoya.com/food/index.html