【統計】コメ消費減続く…1人年間60キロ割り、1960年の半分以下に　食の欧米化顕著 [09/09/27]

所得が一定ラインを超えると、主食の消費量が減る。そんな食生活の進化は世界に共通する傾向だ。
代わって増えるのは肉類や油脂類。現にわが日本がそれを証明している。

２００８年度の１人当たりのコメ消費量は５９．０キロと、ついに１俵（６０キロ）を割り込んだ。
そればかりではない。戦後ピークの半分をも切ってしまった。人口減となったら、コメの総消費量も減ってしまう。
コメ政策の根幹にかかわる消費の推移と今後を展望する。

＜一気に２．４キロ減＞
食糧難の戦後、コメはあこがれであり、豊かさの象徴だった。
それが「１９６０年代から消費が減り続け、ついに１人年間で半分を切ったというのだから、皮肉だ」と、
東北大大学院農学研究科の冬木勝仁准教授（農業経済学）は言う。

０８年度のデータで注目すべき点は、１人当たりの消費量が前年度比で一気に２．４キロも減ったこと。
０７年度は小麦価格高騰で割安感の出たコメの消費が増えたため、その反動というのもあるが、不況下での買い控えも響いたようだ。

＜核家族化進行＞
コメ消費には、家族形態や社会の変化など複雑な要素も関係する。
神戸大大学院農学研究科の加古敏之教授（食料経済学）は「単身世帯の増加や核家族化の進行、女性の社会進出、
高齢者人口の増加はいずれも、コメ消費を減らす要因になる」と指摘する。

＜パン食世代に＞
世帯人数が少なくなればご飯は余りがちとなるし、炊く手間を考えれば、手っ取り早くパンということにもなる。
年を取れば食べる量自体が減る。高齢者層がご飯を中心に食べてきた世代から、パンを食べる世代に置き換わった場合、
コメ消費は一層減少してしまう。
脂肪分が増える「食の欧米化」の進行や、人口減もコメ消費減につながる。

国はコメの消費拡大や飼料としての活用も推し進めているが、コメ過剰が一層深刻になりかねない
マイナス要因が数多く立ちはだかっている。

http://www.kahoku.co.jp/news/2009/09/20090927t75025.htm
http://www.kahoku.co.jp/img/news/200909/090927a101.jpg

貧乏人は小麦製品を食べるらしいしねえ。

完全食玄米を食べて健康になろう。

オレも米は大好きなんだが、年をとるとお医者さんに「炭水化物を減らしなさい」
って言われるんだよね。

だから、減らさざるを得ないと。

ほんとは米が一番安いのにね

なんだあんなに米は高いんだよ死ね

基本的には、小麦粉製品のうどんやパンより
ごはんのほうが安く済む。

コメを燃料にしろ

>>3
日本で玄米ばかり過剰摂取していると、カドミニューム
も過剰摂取することになる。
また残留農薬の影響も、白米より大きい。

うどん・ラーメンも欧米かっ！？

最近は10kg2000円の怪しい米を食べている

平安時代はコメを山盛りにして食ってたからな

歴史資料館にその手のがあると必ず山盛りだなｗ

円高になれば豊かになり内需拡大で無問題ｗ 円高は国益よ！民主馬鹿信者より。

メタボ対策で晩飯山盛りご飯をやめた人が多いんだよ。

>>12
というか、宮沢賢治ですら、１日４合の飯が受けたら満足って言ってる。
いまどきの人間は２合でお腹いっぱいだお。

同じぐらいお腹膨らますには、コメは他の食品と比べてかなりカロリーが低いんだぜ？
ダイエットには優秀

>>3、>>9
おまえら・・・

肉も増えてるだろだろうけど
麺類が増えてる。個人的には。

焼きそばならそれだけで完結出来るからってのこないだやってたな

アメリカの占領統治、大成功だな

>>20
実はハンバーガーの方が栄養バランスが良い

昔は一食一合食べてたが、今は一日一合になっちゃったからなー。

個人的には小麦製品で言えばパンよりも麺の消費量のほうが断然多い

新米美味いからこの頃食べ過ぎて、メタボが心配。

一人暮らしして米を炊かなくなったな
実家は親が煩くて良い目のガス炊飯器でご飯炊いてたらしい
自分だけで普通の電子ジャーで炊いてもマズイ。
正月とかで実家に帰って飯を食べると確かに美味いんだよな〜
一人暮らしで米は食べなく為られる

パンより米の方が腹持ちがいいんだよな

食の欧米化って何を今更

バーカ、じゃあメタボメタボ煽ってんじゃねーよ！




　

民主党は農家個別補償を本当にやるのかな。
これをやると日本の農家は国の補助金に甘えて努力しなくなる。

2人夫婦で、米は3ヶ月に1回10kg購入。
年間40kg/で　1人あたり20kg

外食もするけど、飯類はあまりしないので
日本人平均の半分くらいかなぁ…。

>>27
それだ。若いとき、育ち盛りのときは米じゃないと
もたなかったけど、少子高齢化も原因のひとつ

米を減らすとミネラルを摂れなくなるので、
皮膚病とかいろいろ問題が出るみたい。

>>31
米にも鮮度があるから5キロずつ買うようにしてはいかがかな

マスコミはさっさと米粉を流行らせろよ無能だなぁ・・・

「私ご飯嫌いなんです　炊き立ての湯気や臭いが特に嫌で・・・」という
新入社員の女の子が二人もいました
小さな会社でこれだから米嫌いはもっといるでしょう

欧米化っていうより、圧倒的に麺類消費が増えたんだろうな

>>36
妊娠フラグｷﾀｺﾚ

>>33

玄米じゃないとミネラルは全く摂れない。
だから徳川歴代将軍はカッケが多かったらしい、で、早死
だけど今は緑黄色野菜や豚肉からは沢山ミネラルを摂れる

>>1
二重の意味で、米の国内消費が減ってきているということか・・・　　　　　　　　　　　　　　なんつってｗｗｗｗ

ご飯大好きだが、炊きたてご飯と刺身の相性は最悪。

本気で日本の米を守ろうとするなら、

・学校給食の完全米食化
・自衛隊等の公務員の給食を完全米食化
・生活保護対象者には米の現物支給

まずこのくらいやって消費を助け、その後に田んぼの整理だな。
特に一番上は効果高いぞ。幼い頃に覚えた味は大人になっても食べたくなるから、一生にわたって米をメインとした食事になる。
要はマクドナルドと同じやり方だな。

また、米の消費が増えれば米に合う和食の副菜の消費も増える。
米を主食としてガッチリ守るのはよいこと尽くめだよ。

まじか。。俺ほぼ毎日ご飯なのにえーーーー
てっきり俺一人で消費上げてると思ったのにー

金が無いなら米を喰え

小麦粉が万能過ぎるからダメなんだろ

麺、パン、菓子が全部米粉で置き換えられたら米の消費量は圧倒的に増えるし
品種改良して米粉専用の米つくらにゃいかんわな

軽く計算したら1日１合食えば60ｋｇなんて軽く超えるけどね
みんなそんなに食わないのか

家族二人で３０キロのお米を三ヶ月で消費します。
てことは年間一人当たり６０キロ。
朝昼晩３食ご飯でこの量。
普通じゃないでしょうか？

>>34
同意。31 のケースなら1.5ヶ月ごとに5kg袋を買うとちょうどいいと思うぞ。

5kg袋が一月で無くなるから俺ちょうど60kgってとこか
これでも3食米なんだが、どんだけ食べてたんだよ昔人

>>26
一人暮らしの場合、一度にたくさん炊いてラップで包んで冷凍
しとくとよい。一膳分のごはんなら３分ほど加熱すると、
スーパーの弁当のごはんより美味く食えるよ。
冷蔵庫も断熱材が少なくインバーター等の無い小型冷蔵庫より
省エネの大型冷蔵庫のほうが電気代が安く済むかも。

昔はおかずがほとんどなくて
ご飯ばっかり食べてたのかな。
でもそしたら栄養のバランスが偏っておかしくなったりしんじゃないか

昔の人の米の消費量が多かったのは、米の値段が安かったから。

今は補助金を使い減反政策で米の値段を吊り上げてるんで米の消費量は落ちてる。
一方、小麦は値段がそのままなので小麦の消費量が増えてきている。

食の欧米化じゃなくて、ただ安いほうに流れているだけ。
だが何故かそれを指摘する話は大手マスコミでは聞かないね。
米の消費量が減ってる＝食の欧米化 ていう論調だけだね。

コレって加工用の輸入米も計算に入ってるの？
冷凍で入ってくるチャーハン・ピラフ・寿司・おにぎり・・とか

国産米の消費が冷え込んでるだけで　実はタイ米とかに流れてるだけぢゃね？
米喰ってる量は然程減ってねぇ機ｶﾞｽするんだがなあ　最近

だって金持ちになったら子供には
タンパク質とらせて
背を高くして
チンポでっかくしてやりたいもの
米なんか食わせなくていいよ

単純に高すぎるから売れないだけ。
規制をかけまくって高値を維持しながら、需要拡大なんて無理ｗ
国際価格まで下げたら、倍売れたところで金額は激減。
すでに死んでいる。

>>51
>>食糧難の戦後、コメはあこがれであり、豊かさの象徴だった。

戦前や戦後しばらくは、雑穀も多く食べてたんだよ。高度経済成長以降は、
食の多様化だったり、豊かさから健康意識も変わってサプリメントや
雑穀に回帰したり。

米と沢庵て時代じゃないから。
おかずがたくさんあるから米たくさん食べれないよ。

パンや麺を主食とする人に気がしれません。

すぐ飽きるじゃん。

米が高いのは政府が農家に補助金を与えることで競争が働かないから

糖質は毒！

だってコメに味噌汁なんてナウじゃないじゃん！
ホットサンドって知ってる？
すごくナウいんだぜ。
ナウいし、ウマい！

うどんやそば、粟や稗を食べるようになったんだよ

おかずは欧米化してるけど米は食べてるなｗ
てか昔はおかずが少なくて米多く食べてただけじゃないの

>>60
全くとらないと脳が死ぬ。

レンジでチンするだけのやつが美味しければなぁ

朝飯食わない人
働いてて昼はサッと麺類等で済ます人

の影響の方が欧米化より大きそうだがな

俺んちは農家で米はタダなので世間で余ろうと不足しようと高騰しようと知ったことではないが、
米を加工して消費させろ。知恵を絞ればなんとかなるだろ。

俺も余りご飯は好きじゃないけど
ミルキークイーンってのが美味しくて
最近はずっと食べてる
まぁ、おかずあっての話ではあるんだがw

米食え米。米食わんと、
おかずの方ばっかりガツガツ食べるようになってから、
日本人は不健康になってきたのと違いますか？
味噌汁なんか野菜を豊富にとるためには、
非常に適したメニューやないかと思うんですがね。

加工･応用ができないのが辛いな

老人ばかりだからな、しかたない

>>52
米価格だけではなく、小麦も国際価格の3倍以上に価格統制してるよ。
すべては農家を守るため。

でもプロ農家は壊滅寸前なほど激減して高齢化も酷い。
保護したら衰退した。というか農家には恩恵がいかずに搾取される構造となり
農協がブクブクと肥えてしまった。

カップラーメンはご飯を一緒に食べることでうまさは倍になる。

公立高校まで全て給食にして週4米飯にすればいいの。

ブリヂストン、ジャスコ、京セラ、不買運動に協力をお願いいたします！！！
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お米食ってるけどなあ
コンビニだって軽食はおにぎりが圧倒してるし
食用以外での消費減が大きいんじゃなかな

給食にパンなんか出すからだよ
全部、米にすればいい

俺は１００ｋｇぐらい食ってるかなぁ
魚沼地域に親戚がいるってのが人より多く米を食う動機だろうな
やっぱり美味しい

米が高すぎて手が出ないや。

30半ばの男だけど、言われてみたらお米あまり食べないな
朝シリアルバーだしな。
会社の近くにパン屋・ランチパスタで米食べない昼食環境だしね。
夜は夜で毎日米食べる事は無いな。食事で米食べるのって４０％切るぐらいかな

パンとか、焦げ目のあるものを常食にするのは抵抗があるな

３食ご飯食べてたら太るし美味い米は高いからな
麺や夜はおかずだけで済ますことが多くなった

米の減少とともに、糖尿病が増えてきたって、医者がいってたぞ

しかし米の個人消費量の減少より、減反等での食料の自給率低下の方が
問題だろう。
少々高くなっても、畜産用で人が食えない飼料米作ってでも水田等は維持
しといたほうがいい。海外で大きな冷害や干ばつが起きたら家畜用飼料とか
入手困難になるぞ。

米ってたんぱく質の含有量が少ないほど美味しいとされているから品種改良のたびに含有量減っていった。
今のお米は美味しいけど、おかずをちゃんと考えないとご飯食の人はたんぱく質が不足してしまう。

たんぱく質が極端多い完全食のお米も作って欲しいんだがね。

今日の食事

朝：米　納豆　卵　もずく　味噌汁　つるむらさきあえ
昼：麺　小松菜ラーメン
夜（予定）：米　ホウレンソウカレー　水菜サラダ

コメはコメ食にすると必ずおかずが必要になるから高上がりなんだよね
まさか毎日ふりかけってわけにもいかない
あと小麦消費量も増えてはいないんだっけか、コメは減って小麦は横ばい

つまり、日本人がモノを食わなくなったってことだな
そりゃ年寄りに牛丼大盛りの量はムリ、小さい茶碗に一杯ってとこだろ
そして年寄りが増えたらね

それに同年代でも食う量は減ってるんでないの？
昔の人は意地汚いから食える環境なら2合くらい一人でモリモリ食ってたんでないのコメ

２０代までは夕食にパンとかありえないと思っていたけど、４０代になってパンだけで一日３食平気になった。
今ではパンのほうがおいしく感じる。

>>87
パンにはマーガリンもバターも何もつけないってか？

>>89
マーガリンなんてたいした値段じゃないっしょ
コメはおかず、つまり炒め物とか、魚とか必ず必要でしょ
毎日ふりかけ納豆のみってわけにはいかない

パンはたいしたことないおかずで満足
コメはたいしたおかずでないと満足できない
麺はそれ自体完結してるからおかず不要

ちょっと価格面でコメの分は悪いよ
コメ自体は安くても、コメを選ぶことによる総合的な食生活の価格を考えたら

オレがコメをさけるのは、コメを食べるとウツになりやすいから。
少しづつ食欲が減退していき、気づくと便秘ぎみになっている。
顔の表情が乏しくなるのか、友人がオレの顔を見て不機嫌になったり、
パッと離れていってしまったことも。　
ムシしたと誤解されたのかも。
体温とかも下がってきて、あ！やべー！
とか思ってはじめて対策をとるけど、ホントやばい。
学生時代はこれで、失敗続き。
気づいたら２日くらい寝て過ごしてたり。
今でもコメ好きだけど、食うのは金曜の夜だけかな。
カレーとか、なめ茸一瓶で二合めし。
普段はパンと、必ず多めにタンパク質。
タンパク質とらないと何事にも積極性がでない。
日本のコメって、穀物のなかでもタンパク質の含有量が極端に少ないんだってね。
最近知った。

米は美味くて、食べたいけど。
貯金等を考え、収支バランスを考えると、米単価が高い。
よって、月5kgまでだ。わたし。

>>91
米に肉でも魚でもつければいいじゃないか。なんでキノコだけなんだよ。
うつかどうかは知らないが脳の働きが悪いのは間違いなさそうだな。

カロリーベースで考えると、結局値段が高いからってことになる
安いならみんな使うよ
まあ米粉とか使いにくいんだけどね

スパゲティにだしの素かけて食ってる
ビタミンとかはサプリで
これはこれで鬱になる

一応毎日米食ってるんだが1日一食主義だからなあ。
その代り目一杯食うが、総量にすれば大して食ってねえんだろうな。

松岡
http://www.youtube.com/watch?v=H8x9KjL85Sg
http://www.youtube.com/watch?v=LykdM_5x2Fk

お米うまい
http://www.youtube.com/watch?v=SrQch5MrVoY

どうして、お米は日本で重要とされるのか？
http://www.youtube.com/watch?v=wTeCqp2Uh4M

トリビア - お米には「ちんこ坊主」という種類がある
http://www.youtube.com/watch?v=70jnhaGg-S0

食生活が性格にまで影響を及ぼすことが解明されつつあるが、
最近、ショッキングな研究が発表された。

それは「コメを食べると凶悪犯罪を起こすかもしれない」ということだ。

殺人などの凶悪犯罪で服役中の受刑者を対象に調査を行った結果、
コメを食べる習慣があると答えた人がほぼ100％となった。
また、コメを食べた24時間以内に
犯罪に及んでいるケースが非常に多いのも見逃せない。

現在の科学では、コメを食べる習慣と犯罪の因果関係は証明されていないが、
統計的にコメは明らかに「クロ」であることが証明された。

「最近、なぜかイライラする」という人は、コメを食べるのを控えたほうがいいかもしれない。
犯罪を犯す予兆かもしれないのだから。

>>91

>>98を参照

いま五目野菜炒めとライス、スープ食った。
うまかった。

外食専門のオレにとっては、ご飯とおかずで食えるメニューが一番好きだ。つまり定食系な。
だから、もっといろんなおかずが開発されれば米消費は増える！

特にオレのw

>>93うん、そうかなW
でもさんざ試してみたけど、効率が悪いんだよ。
コメにタンパク質あわせるより、
魚とか肉をそれだけ食べて（野菜もたべるけど、）あとパンかな。ラーメンもパスタも食べないし。
コメ自体を食べずにすましたほうが、いいみたいなんだ。
だから逆にコメを食うときは、間違いないなくコメにしかあわないものを食べる。
だからなめ茸だけじゃなくて、しそこんぶとか、海苔佃煮とか。
わさび漬けでお茶漬けってのが大好きなんだけど、これでお酒のむ。

今時コメとかどこのネトウヨだよｗ

>>91
2合でなめ茸一ビンは使い過ぎだ

>>99あ、でてきた！

>>101
効率いい　肉　パン
　　　　　　　米＋ふりかけ的存在
効率悪い　肉　米＋ふりかけ的存在
番外　茶漬け　酒

ってことか？
主食と他の皿を別に食うのは西洋的というかコース料理的だな。
そういう食べ方しかできないのなら仕方ないな。育った環境もあるだろうし。
脳云々は言い過ぎた。

おかず＋白飯が食えずにふりかけ常備って人は少なからずいるらしい。

>>1
そら１食２合食ってさらに場合によっちゃおやつまで
おにぎり食ってた時代と比較したら減るわな

>>102
お前、思考回路が壊れてるだろ

うちは夫婦二人で年間60キロだ
外食で米を食うことはほとんど無いので、
そんなもんだな

＞コメ消費には、家族形態や社会の変化など複雑な要素も関係する。
＞神戸大大学院農学研究科の加古敏之教授（食料経済学）は「単身世帯の増加や核家族化の進行、女性の社会進出、
＞高齢者人口の増加はいずれも、コメ消費を減らす要因になる」と指摘する。

もう好き嫌いじゃないな
人口が減り始めるんだから
あと、老人は料理しない
1人暮しの大学生よりも料理嫌い

欧米化というよりもインスタント化といっていいのでは
パンは２日ぐらいもちが　コメはそうならないだろ
スイッチ押したら炊きたてに戻るとかなれば復活するんじゃないの

小麦の生産じゃダメなのか
肥料食いだから？
水田で小麦が作れない？

０８年度のデータで注目すべき点は、１人当たりの消費量が前年度比で一気に２．４キロも減ったこと。

＞これって汚染米の事件と関係あるんじゃない？
それにしても消費者レベルで消費量が１人あたり２．４キロ減少はありえないだろうし、
統計の取り方の問題か？

コメのライバルはパンよりむしろパスタだと思うんだがな…
パンは高いから、これからはそんなに消費量も伸びないだろ。

ローソン100でギリシャ産スパゲティ500グラムがあったよ。
小麦としての関税かからないから、国際価格だ。

昔の兵隊さんは白飯で一日定量が6合だそうだ。
普通人で4合くらいか。


俺は一日2合も食ってないなｗ

ライバルは、パンに麺類全部か…
確かに多様化してる市場だよなあ。
それに比べて、米は昔から米！だし。そこがいいんだけど。

今年は米がダメかと思ったら、意外に収量が良かった
等級も全部一等米で下がらなかったし、助かった

爺婆増加してんだから米だって消費が減るのは当たり前。
大食漢の爺婆なんて聞いたことが無い。
国政がいい加減だとこんなもんだ。

>>111肥料食いではないけど気候的に日本には合わないので米に比較すると収穫量も落ちるし適地は梅雨のない北海道のみ亜細亜の気候に合うのはやはりお米が１番なのよ。

皆さん、農薬たっぷりの輸入農産物
また輸入飼料で太らせた豚、鶏、牛を
食べてくださいね。
私は、うちで育てた、米、野菜、地鶏を食べます。

だから生活保護とかは食費部分を米で現物支給しろっての！
なんでこんな簡単なことができないんだ？

>>113
同感。

米より麦の方が応用きくし、料理の種類も多いし、栽培も米より楽だし、二毛作も出来るし、
何より圧倒的に安い。

朝昼晩と半田屋ユーザーのおれは
年間140kgは軽い

糖尿になったので、炭水化物は極力減らしてます。最近は玄米も食べてません。

そりゃ50年もたてば食生活だって変わるだろう
その、基準としている1960年だって
さらに50年前の1910年と比べりゃ、まるで違ってると思うぞ

近所のイオンで食パン一斤80円で売っている
わざわざ米洗って炊いたりする手間を考えると
食パンがお得なの

半田屋って中国から一括で食材を輸入しているとこですよね。
あんなに量を盛れるのも中国産米だから？

毒米がばれた年なんだから減って当然

>>127
コンビニなんかでもその手のヤツ売ってるんだけどさ、
マトモなパン屋（焼いて売ってる所）のヤツと並べて1週間位観察してみ。
80円のパンは何時まで経ってもカビが生えないから。　ちょっと怖いよ。

なんで一週間も放置するんだよすぐ食えよ

ごはんは俺の場合太るんだよな、、美味しいからつい沢山食べちゃう。
結局パスタが体重をコントロールするには、自分で予め量を加減できるし、
コスト的にも都合が良い。

不味くはないけど、少ない量で満腹になるお米って・・・無いんだろうなw

食の多様化は食糧安全保障上必要なことだ。
主食を米だけにせず、小麦、とうもろこし、いも類と
多様化すれば、たとえ米が不作でも他の主食で補うこと
ができる。したがって国、自治体のアホどもはむやみに
米の消費拡大をはかってはならない

おかずが薄味になったからだよ



昔は漬け物にしたってなんだって
保存のために塩をたくさんつかってた
だから少しのおかずでたくさんのご飯


いまは健康とか冷凍保存とかで塩少ない薄味だから
ご飯も少なくなる

>>126
１９１０年ごろだとアワ（粟）やヒエ（稗）がまだ多く食われていた時代
１９６０年ごろになるとそれらは米に取って代わりほぼ全滅
そして２００９年は米がピンチに
確かに時代の変化だね

>>128
単発ID工作員乙

自民党の減反政策のおかげで、コメの値段は国際相場の10倍を超えてるからな・・・
減反やめて自由化すれば、もっと食ってもいいんだが

　白　い　食　品　は　体　に　悪　い　！



　米　砂糖　牛乳　小麦

「血糖値が１８０を越えると血管が傷つく」
これが常識になるとコメの消費はどんどん減る
GIがめちゃくちゃ高いパンは誰も食べなくなる

メタボになるわけだ

”国の減反政策は間違ってなかった”
と、国民に刷り込む工作員がスレを立てました

>>1
オレ１人暮らしで、年に１５０キロは米食ってるけど何か文句ある？
食の欧米化？何それ？

昔は米だけじゃなくて、麦や稗や粟や黍とかもたくさん食べてた
明治になって豊かになって白米ばっか食べ始めたら脚気が流行して問題に
食の欧米化というか、食の多様性も大事なんじゃないの？
米の生産だけに偏るから価格も下落する

>>142
麦でも変わらんがな。　オカズで補ったらええ事なんちゃうん？

一人暮らしの俺ですら米は毎月〜1ヶ月半に一回
買ってるのに。無洗米と冷凍が出来るおかげで、
米はいつでも作っておける最高の穀物なのに。

自分は年に１００ｋｇくらい食べてるな。
穀物はある程度とったほうがやせる。代謝が落ちない。
パンやパスタより米のほうが楽。無洗米をジャーで炊くだけだから。
パンは保存とかかさばるし、腐るし。パスタは湯をわかすとかめんどう。
米が一番調理楽。

米食わないと、力も出ないし和食以外はあまり食べないからな。

>>139
発芽米を食えばおｋ

引きこもりにとっては米ほどありがたいものは無い。
米は一月に一度買ってくればいい。一日一回炊けば良いだけ。
パンだとそうは行かない。自分で焼くのはすごく面倒。

いや単純に米の値段が以上に暴騰してるからだろ
俺の若い頃は精米３升は２円４０銭だった
今、米屋に行ったら同じような量が１８００円とかだった


何百倍値上がりしてるんだよ・・　いい加減にしろよ

別に米からでもパンもうどんも作れるし、
ビーフンはうるち米が原料だし
欧米化は関係ない。米粉を開拓できてないのが悪い

久しぶりに手料理をしてみた
http://cube7.seesaa.net/article/107129769.html
これと、卵ご飯に白菜と椎茸の味噌汁。
胃袋がうまいと言っていたな。パン食ではこの感覚は沸かない。
作る時間は20分弱かかったが。

俺んちもご飯ばっかりで信じられない話だな。
あと魚も毎日なんかしら食べてるな。

生活保護世帯に支払う金の一部を現物支給に変え米を配るのはやはり有効かもな

新潟コシヒカリの新米が伊勢丹で2k円/5kgだものなぁ。
減反しなきゃ価格は下がりっぱなしだよ。

米でバイオエタノール作ろうぜ

年寄りも増えたし、肉体労働者も減った
コメの消費が減るのも当然だろう

>>155
プラスチックの原料ならある

★コメの過剰作付は、限られた農地資源のムダ使い
■農家は情緒論での反論
　「汗水足らしたものを、ムダとかもったいないとか…」
　「先祖代々守ってきた土地を他人に手放したくない」
　「（第2種兼業）農家（他業＞農業）にとってはコメ作りが一番ラク」
■《コメは嗜好品になった》。消費者のニーズに応えるコメを作らないと売れない時代
◆コメの1人当たりの年間消費量（年度平均）　▽1962年…118.3kg　▽2002年… 62.7kg　『コメの需要は40年で1/2に』
　日本の食事の基本だった、ごはん、おかず、汁物を交互に食べる「口中調味」をしなくなり、「一品食べ」「ばっかり食い」が増えた。
◆「ただコシヒカリを作れば良いという時代はもう終わった。　『今やコメは主食ではなく、嗜好品。』　農家も多様化する『消費者のニーズに応える』コメを作らないと売れない時代」
　by スズノブ代表取締役　5つ星お米マイスター　西島豊造


■《コシヒカリの壁》…売れるコメと売れないコメ
　▽1960年代　コメ消費量減少…お腹を満たすもの
　▽1980年代　グルメ…美味しさ追求へ
　▽1990年代　品種改良でコシヒカリはほぼ全国で作られるように
　コシヒカリの価格が下がり、消費者はそのコシヒカリを求めるようになり、コシヒカリしか売れず他の品種のコメは余るように。
　しかし、コシヒカリを作るのが苦手なエリアがある。それが東北6県（青森、秋田、岩手／山形、宮城、福島）。特に青森、秋田、岩手。
　だから、このエリアはコシヒカリ以外を作っているコメ農家が多い。しかし、消費者はコシヒカリを求めるため、コシヒカリ以外のコメは余っている。
　この「売れるコメと売れないコメ」が《コシヒカリの壁》。
　→この「コシヒカリの壁」が、東北6県に「米の作りすぎはもったいない」ポスターが出た理由。

>>158
■コメ作りが一番“ラク”
　コメ作りは機械化が進み、少人数で（低労働生産性）高齢化しても簡単に楽にできる
　→だからこそ、新興国でもコメ作りは盛んで、日本と同等の品質のコメができてしまう
　→ただコメを作って売るだけでは、「攻めの農業」の時代で勝ち組にはなれないし、収入も増えない
◆主な作物の年間労働時間（時間／10a）[農水省]
　▽『コメ…4.3』　▽キャベツ…70　▽ほうれん草…200　▽リンゴ…300　▽ネギ…350　▽トマト…720〜1500　『▽イチゴ…1200〜2000』
　→イチゴは国産98％（出荷量）だが、『「人手不足＝労働拘束時間が長く少人数でできない」ため、外国人研修生の中国人（時給300円）を雇わないとビジネスとしてやっていけない』現実がある。
　コメ以外の自給率を上げるという事は、外国人労働者をたくさん日本に呼ぶという事である。
■コメの自給率　94％（06年）
　コメ農家…平均56.7歳（日本人60人に1人）


■割合[07年農水省]
　▽専業農家…24％
　▽第1種兼業農家（農業＞他業）…14％
『▽第2種兼業農家（他業＞農業）…62％』
　→補助金がもらえるから、他業で生活できていても農業を土地を手放さない。だから、政府は「第2種には補助金を出さないよ」と言い始めた。当然の事。
■シルバー民主主義・マスコミ専制国家が、《攻めの農業》政策をちゃぶ台返ししてしまう
【行政/農業】　農林水産省、大規模農家補助制度を見直し…大小、規模に拘らず交付金配布へ[10/11]　http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1192112114/
【農業/政策】農地集約へ税制見直し・政府が検討［07/07/24］　http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1185248063/
【コラム】農家切り捨て論のウソ - 小手先の保護政策が日本の農業を“自壊”に導く[09/22]　http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1190411025/

　

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パスタの方が安い。
4kg1000円で買えた。

パスタはゆで汁に塩を大量に入れなきゃならんのがネックだ

欧米か

>>17
んなことないぞ。茶碗一杯で200kcal。同じ量のジャガイモは100kcal。
ちょっとした定食でご飯おかわりしようものなら1000kcalの大台に・・

>>143
その結果がコメ消費量の減少ということなんじゃないの？

＞所得が一定ラインを超えると、主食の消費量が減る。
＞そんな食生活の進化は世界に共通する傾向だ。
＞代わって増えるのは肉類や油脂類。現にわが日本がそれを証明している

こないだミドリ電化に逝ったら、
米粉パンが焼けるパン焼機が何個も売ってて驚いた。

んだもんで、スーパーで米粉を売るようになったんかいなとｵﾓってイオンに逝ったら、
米粉はどこにも売ってなかったでつ。
みんなどこで米粉getしてるんすかね・・・？　（´Ａ｀　；）

洗濯機みたいに水道と直結して
スイッチひとつで研いで炊いてくれるような炊飯器作ってよ
腹が減ってから炊いておけば良かったと後悔することもあるから10分くらいで炊き上がる技術も頼む
でもパック飯は無しで

>>168
土鍋ご飯なら１０分あれば炊けるだろ。

127>>近所のイオンは75円で売ってる
時々値引きして60円の時もありますよ・・・・

>>169
釜めしの釜で飯が炊けるとか都市伝説でしょ

>>168
> 洗濯機みたいに水道と直結して
> スイッチひとつで研いで炊いてくれるような炊飯器作ってよ

もうすでにきれいに洗浄されてる状態で販売されてる米があるべ？
確か、無洗米とか言うやつだったと思う。

> 腹が減ってから炊いておけば良かったと後悔することもあるから10分くらいで炊き上がる技術も頼む
> でもパック飯は無しで

レンジでチンするタイプのがあったと思ふ。
米と水を入れたら、短時間で炊き上がるってやつ。
これで作ったこと無いから、どんな感じに炊き上がるのかはしらんけど。

今日、朝久しぶりに米と味噌汁だけ食ったが、うめー

旨いパンだとやたら高いからな。

仮に良質の小麦粉や新鮮なバターが安く手に入っても
美味しいパンはなかなか焼けないのでコメの勝ちだと思うのだが。

おかず増えたからね。ごはんだけ大量に食う必要がない。

炊き立ての栗ご飯に秋刀魚
おぼろ豆腐、ほうれん草、胡麻和え煮なす、きゅうりの浅漬け（自家製）ウマーでございました
秋だな〜

>>171
ワシもそんな風に考えていたときもあったが、急ぎで炊くのに
http://homepage2.nifty.com/NG/gohan/gohanA0.htm
でのやり方でご飯を炊いたら、案外うまく、冷めてからの味は電気釜よりうまいので
最近はアルミ鍋で炊いている。この炊き方では炊いてから数時間経ったときの方がうまいようだ。

>>137
自民政権は大規模農家優遇に政策を振ってきたが、民主は小規模兼業農家に
所得保障をするよ。

確かに自宅じゃあまり米食べないな。10キロを消費するのに半年はかかるし・・・

てか、仕事忙しくて毎日ご飯なんか炊いてられないし。
21〜23時帰宅なので、晩飯は時間かけずに作れる麺類が多い。
朝は飯を用意する時間すらない。そんな時間があるのなら
不足気味な睡眠時間にできるだけ充てたい。

日本に帰ってくると米は食べない。ジャポニカ米は高価でネバネバで臭い。
インディカ米を上手く茹でたのは芸術的に上手い、素材として最高のカーボン。

米てカロリーたかいわりに栄養ない

ただ


うまい

ご飯は4日に1回炊いて専用の一膳分容器で冷凍してる
炊いて暖かいうちに容器に入れておくとそんなに味も落ちないよ
食べたい時に食べたいだけ食べれるから楽チン

>>168
無洗米を
鍋（ラーメン作るような普通のやつ）に入れて
水入れて火加減調節
一人分なら１０分で炊けるぞ
（本当は少し蒸らしたほうがいいけど）

米は、最低20分間は沸騰させないと炊けないんだよ。って山登りのプロが言ってたけど、
家でやってみたら、１５分あれば食べれ感じるんだが。

>>184
山は気圧低いからな

かなめも、咲見てネルポ

かなめも、咲見てネルポ

回転寿司、若い頃は１０皿くらい普通に食えたのに、４１の今は５皿でおなかいっぱい。

少子高齢化で老人が増えてるのになんで食が欧米化するんだろうね。

それに、お米のない夜ご飯なんてどんな食事なんだろ？

炭水化物は、ダイエットの敵なんて言われてるしな。
うちの嫁はサラダ中心にしてダイエットしようとしたが、

一緒の食事してる俺がむしろ太ったので
元に戻してもらった。
ごはんと味噌汁が一番太らなくて良いと思う。

ご飯は腹持ちしていいよね。

でもたぶん、食パンが安いからパンに走ってるんじゃ？と思ったり。
パンはすぐにおなかがすくんだよね…。

お米食べろっ!!

うちの爺さんは御飯よりパンほうが好きだわ

>>47
これコメとして世帯で購入した量の平均ではないので
外食と中食などを除いた家計消費は６０ｋｇの半分くらいになるみたいだよ
実際は外食やコンビニ弁当で期限切れやロスとして廃棄される分もかなり多いのかもしれない。

カツオブシごはんが一番飽きない。

>>190
そういう安易なこと一面だけでいわないように
炭水化物カットで
過食に走ったりやリバウンドしてしまう人も多いんだから

いや、今の日本は炭水化物＝糖分の摂取過多なのは常識だ
炭水化物を意識して取らないのも手だな。同時に食物繊維の摂取は必須になるだろう。
Gacktの実家は武道の道場だか何からしいが、Gackt本人は健康のために１０年間ほど米を食べてなくて
テレビの番組で１０年ぶりに米を食べる事になったとかで嘆いていたぞ。

>>197
なんで「皆一緒」にしたがる？
人が同じでないと不安なタイプ？
自分がそうならすすればいいじゃん。
無責任に人をまきこむなよ
世間の平均とそれぞれ個人の事情は違うから。
摂取カロリーの約半分は穀物など炭水化物でとるのが理想
少ない人は増やさなきゃ駄目
炭水化物へらして臭くなりたきゃ勝手にどうぞ

>>184-185
山は気圧が低いんで、１００度以下で沸騰しちゃうんだよね。
だから山でご飯を炊くのは時間がかかると。

米の代わりに何食ってるんだ？

稲植えるのやめて、小麦を植えれば済む話じゃないのか？

>>201
そう簡単にはいかない。
（使いづらいから安い）国産小麦を量産食パンに使う為山パンはヤバい薬品を生地改良剤に使用してる
国産小麦はグルテンが弱いから、うどんも工夫が必要
品種改良もっと頑張っておけばよかったというのはあるけどね。

東京で1人暮らしだが、10kgの米を大体1ヶ月で消費してる。
年間120kgくらいは米、食べてるよ。
年間60kgって、どんだけ少食なんだよ…。

「ごはんよりパンやパスタが楽」なんて、信じられない。
ごはんなんて、無洗米買えば、釜にいれて水入れて、
炊飯器のスイッチ押すだけで出来ちゃうじゃないか。
パンはトーストしないと激マズだし、パスタはゆでるの面倒で、
しかも茹で加減が結構難しい。
炊飯器の進歩で、ご飯のほうが遥かに楽。

アメリカに留学したとき、1ヶ月ほど米飯食べれないことがあって、
気が変になるかと思った。
米を食べないで、他に何を食べてるわけ？

昨日カミさんの実家に新米を貰いにいったよ。
毎年、親戚とかの分５０俵ほど買っていて、その分を
倉庫にしまうので、今日は筋肉痛だい。

米に飽きたんだろ
そもそも、肉体労働が減っているのに
高タンパク、高カロリーの商品が売れる訳が無い

>250

>そもそも、肉体労働が減っているのに
>高タンパク、高カロリーの商品が売れる訳が無い

アメリカだと、日本と同じく先進国で肉体労働は減ってるけど、
都会のオフィル・ワーカーも、せっせとジム通いして、
筋肉をつけてますよ。
胸板ペラペラだと、ガキ扱いされて舐められるような社会なんで。

日本人、全体的に細すぎ。ガリすぎ。
サミットなんかで外国の首相や大統領と並んだとき、
日本の首相は体格が貧弱すぎて、惨めだろ？
肉体労働のためではなく、スーツ着たときの見栄えのよさのために、
もっと運動して、ガッツリ食べて体格を良くしたほうがいいと思う。
そのためにも、米はしっかり食べるべきなんだけど…。

ジャニーズ系のガリガリをもてはやす、日本の女がダメなんだよな。
世界基準で見れば、ジャニ系なんて「大人の男」とは認められない、
「ガキ」か「オカマ」でしかないのに。

米が余ってるなら籾米の長期保存技術なんか開発すればさらに米が余って
値段も安くなって暮らしやすい時代が築けると思う。

需要が減れば自給率が上がっていいじゃないか

＞パスタはゆでるの面倒で、
＞しかも茹で加減が結構難しい。
パスタはお湯入れて麺を入れとけば茹で上がる容器が売られてるよ。
たしか、冷たいお茶を冷蔵庫にいれとくようなの。

>>201
小麦は冷たく乾燥した気候を好む作物
高温多湿の日本じゃ秋から冬に植えて初夏に収穫する
収穫期が梅雨にかかるから
どうしてもクオリティが落ちる

日本の風土を無視することはできんよ

>209
>パスタはお湯入れて麺を入れとけば茹で上がる容器が売られてるよ。

あんなの、マズすぎて食べれません。
209さんは、きちんと茹でたパスタの「本当の味」を、知らないのでは？

それに、量も少なすぎる。自分は、パスタを主食にするなら、
1食で（茹でる前の量で）200〜250ｇは最低食べたいが、
あの容器に入ったやつは、100ｇあるかないかだろ？
あんなもんでは、到底足りません。コストも掛かり過ぎるし。

学校給食をすべて米食にしろよ

一人暮らしの自炊で月３キロ×１２月だから外食（昼）含めて４０キロ強？
女だと６０キロも食べれないよ

>>167
通販がおおいんじゃね？

基本的に米粉はグルテン含まれていないから
一般人が適当に材料調合投入してもまず膨らまない

なので強力粉に２、３割を限度として混ぜて使うか
パン用に調整された米粉（米粉＋グルテン等の添加物）を使う
パン用米粉は１ｋｇ６００円前後、ただの強力粉は１ｋｇ２５０円前後からある

正直小麦アレルギーの子どもさんを抱える母親以外は
割に合わん気がする＞米粉ホームベーカリー

ちなみにうるち米からつくった粉が上新粉で
もち米からつくった粉が白玉粉
このあたりは普通のスーパーで
片栗粉なんかと一緒のコーナーにおいてある

>205　高タンパク、高カロリーの商品？？？

食費の切り詰めとダイエット厨のせいだろ
俺は�`３００円未満の白米しか買ってないけど消費量自体も減った

でも体重は増える不思議

米飯は腹がぽっこり出るから嫌
やっぱりパンかパスタだね

ビーフン(中国語名「米粉」)はうるち米

米粉に芋粉を加熱して加えると米粉でも弾力はごたえのあるペーストになる

別にパンは小麦粉で作るわけじゃなく、トウモロコシやライ麦、でんぷん質の穀物ならなにからでも作れる
トウモロコシやコーリャンでも麺は作れる。当然米でも作れる

コスト面では小麦粉最強なのでは？

３食米なんだが　美味くてたまんねー
時々パンも食うけど

のどっちのおっぱいの半分はお米でできてる

パンは飽きますねぇ

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。、

2ちゃんねるはパスタオタ多し

和洋中バラエティーに富んだ料理食ってるの日本人ぐらいだろうな

流石に　んなこたぁないｗ

食の幅広さでなかなか高いレベルだとは思うけど

欧米化っつーより若いやつらが減って全体的に食べなくなったんじゃねーか？

>>103
でもうまいよ気持ちは分かる
いまは米自体ほとんど食べないんだけど
1日1回夜に牛丼で食うかどうか

統計だと、若い人でも一日の総タンパク質摂取量のうち30％は米から取ってるよ

>>211
袋に入って売られてる乾麺のパスタを茹でるのだよ。

俺は米は一合だと少なくて二合だと多い
しかも腹の減り具合も毎回違うので食べる量も毎回違う

パスタは好きなだけ作れるしこっちの方が便利だな

>232
米だって好きなだけ炊けばいいだろう…？

馬鹿だよな、日本人。
米食えば内需拡大になるのにね。
だから、駄目なんだよな日本

日本の美観のためにも米食ったほうがいいんじゃない？いまスゴイ勢いで田んぼがヨシの原っぱに戻ってるよ
まぁそれもキレイだけどあーなったらもう米の生産は無理だ

>>85

適当なこと言うな馬鹿。

米のアミノ酸スコアは偏ってるから、米たんぱく質ばっかり取っても意味なし。
米と大豆で、たんぱく質を取ってはじめてアミノ酸スコアが100になるが、その場合、
たんぱく質の総量は、いまの米の品種で十分。

意味が無いってのは極端すぎる。
｢アミノ酸スコアが低い｣というのは摂取効率の問題であって、
それでもたんぱく質を摂っている事に変わりは無い。

>>52

あなただけ　正しい

>>52
米価は１０年前に比べて半値になってると思うんだが

核家族化でゴハンを炊く一手間が足をひっぱてるな

ドブロクを解禁すれば米の消費量は増大するよ。

米は、全農やらのわけわからんコストをどうにかすれば生産者も消費者もハッピーになれる。

ごはんは、おかず考えるのが面倒になってしまうときがあってな。
じゃぁ、麺やパンでってなっちゃう。

基本的に白米は苦手。ファミレスのランチセットでご飯orパンと聴かれたら１００％パンを選んでしまう。

今年の天候不順が報道され始めて
米が不足するぞと言われ始めると販売量は急増されるから
な〜んにも問題はないと思うがね。

【農業】米の作柄、今年は「やや不良」…農水省発表　供給は依然過剰に [09/10/02]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1254482031/

食糧選択の自由が拡大するのはいい事だ。
盲目的に米を崇拝するようなパブリシティだけじゃ、米の消費は
拡大しないし、ブランド米もブランドではなくなる。

【穀物】輸入小麦を23％値下げ　農水省、16日から…パンや麺類値下げへ [09/10/02]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1254483880/l50

給与が減ったので食費を削ってます

兼業農家のために馬鹿高い米を食う義理はない。