【ﾏﾀｰﾘ】キムチより梅干〜鍋には日本酒〜【和食】

食文化スレ第８弾！！

キムチはたしかに不味いし、日本人の身体に悪いが、
鍋なら日本人にピッタリではなかろうか。今からの季節鍋が恋しい・・・ｗ
しかし、チゲ鍋などはもってのほか！てっちりをポン酢で頂く方がよっぽど美味い！
当然の事ながら漬物、梅干、納豆がうまいのは当たり前。
スープごときでは味噌汁には絶対勝てない！
今回から、日本の菓子、日本の酒も取り入れて
日本食文化で、全方位攻撃だ！！

第１弾 http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1036675667/l50
第２弾 http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1037871112/l50
第３弾 http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1039484205/l50
第４段 http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1041582529/l50
第５段 http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/asia/1058284715/l50
第６段 http://tmp3.2ch.net/test/read.cgi/asia/1071538033/ｌ50
第７壇 http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/asia/1084808136/l50

ちなみに今日はチラシ寿司に味噌汁だったんだな・・・これがｗ
お吸い物でなくて、味噌汁っちゅうーところが味噌だ罠ｗ

風邪引いたから、玉子酒飲んで寝るーｗﾉｼ

ペタペタ

あぁ、日本酒呑みたいでつ

4様

>>1
キムチはうまいし、身体にいいぞ。
そんな幼稚なこと言ってっから馬鹿にされるんだよ。

早ものの河豚をあら塩降って焼いて、昆布を小さく短冊に切った
のに梅肉を和えたものを乗せる
横には穂に付いたままのお米を油で揚げたものを添える

日本酒は吟醸ではなく、純米がいいな

む、前スレ死んだ?

いどん一点乙
確かにそろそろキムチとの比較なんかテンプレにはいらんじゃろ

>>1
いいスレですね。日本人に生まれたことの幸福をヒシヒシと感ずる。

栗を頂いて　茹でて食べました　美味しかったです

茹でなかった分は明日栗ご飯にでもしようと思います、ちとまだ仕事をするので
酒は呑んでいません〜　　　　　　　（中日がんばれ！！）

ランチで松茸ごはんを食べたよヽ(*´∀`*)ﾉ

きっと外国産だろうとか、薫りが控えめだとか、
ほかほかじゃないとか……そんなこといいんだい！

>>11
乙

>>11
漏れも食べたくなってきた・・・松茸ごはん。あーおなか減った。繊細な和食
を食べ日本人は、繊細で思慮深い精神性を代々維持してきてると最近特に感じ
る。

えっと　蕎麦の話
日曜日の昼にね、行きつけの蕎麦屋にいったんだけど、今週末は仕入れのために休業して
来週からは新蕎麦になりますって店内表示がしてありますた、そんな季節なんやねー
台風が来てるのも変だけどー

生粉打ちの新蕎麦を手繰るのもよし、蕎麦が茹る間　一杯やるもよし。

微妙な時間に寝ると、変な時間に目がさめるｗ

>>6
大吟醸で玉子酒作った漏れは逝ってよしでつか？ｗ

>>8
未来永劫この天プレｗ

>>9
ありが�d　ノ　　　　　　ひしひしと感じましたかｗ

目覚めて小腹が空いたのに気づく・・・

塩昆布と梅干で茶漬けでも頂くかなもし・・・ｗ

>>15
どこの料理でも家庭料理ってのはいいもんだ
日本だとそれが和食の場合が多いってことよ
敵はジャンクフードだと俺様は思ってる
ここまで続いたスレッドだ、今さら煽るようなテンプレは不必要だと思うよ。

わしの夕食、永○園のお茶漬けと発泡酒のみ＿|￣|○

今日の晩飯はチャーハンとコンニャクのごま味噌和えとすまし汁だった

俺は本場の酸っぱいのは苦手だけど備後漬物の和風キムチは好きだ
キムチ風白菜漬けって感じだけど美味い
量がたっぷり500ｸﾞﾗﾑある上に400円前後と安いし

>>18
おまいが努力しているなら　報われる日がくるよー

>>19
こんにゃくの和え物は美味しそうだなー

>>17
嫌じゃｗ
この点プレで逝くのじゃｗ
ｚｏｎｅﾀﾝへの手向けでもある。
しかも家庭料理で痔になってはかなわんｗ
漬物に適う物ではないとも思ってるしな。
まぁ、好んで食うべきものではないという意味合いの元でだな（ｒｙ・・・・・・・ｗ

>>18
漏れが言うのもなんだが、粗食は最強なのでつよｗ
最後にビンボーじゃねーど！っちゅーのを付ければ尚よろしｗ

　　　　　　　　　　　　∧_∧
　　　　　　　　　　　　(,,ﾟーﾟ)　新スレおめでとー
　　　　　　　　　　　ミ＿_ﾉ ,､　
　　　　　　　　　 , :´　　　.　 ｀､　
.　　　　　　 　 . '　　.　　　　;　.丶　
.　　　　　 　 ,:´　.　　　　'　　　 ' ｀､　
　　　　　　 ,' 　 　. 簍�J鶸鑼 　;　`.　　
　　 ,, -'''" . 　 .　　駲刪櫑躪　　. ' ';゛`'丶.､.......
.　 '´ 　 　 ! 　 　.　膚順棚斷.　'　,　;::::::::::::...`.::::::::....
　i 　 　 　 ヽ､..._,.__魎鬱蹠撫.,,__,.,..ノ.::::::::: 　　!::::::::::::...
.　ヽ､ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,: '.:::::::::
　　　 `=ｰ--､....,,,,,_＿＿＿＿_,,,,,... --‐=''´..::::::
　　　　　 ｀`" '' 'ー───‐―‐' '''

　　　　　ﾑ
　　　／/|ヽ＼
　　　 ⌒.|.⌒∧_∧
　　　　　」⊂(ﾟーﾟ,,)　台風は嫌やよー
　　　　　　.ﾉ￣￣Uヽ
　　　　　　）＿＿＿（
　　　　　　|ヤクルト|
　　　　　 .|￣￣￣￣|
　　　　　　￣￣￣￣

>>24
ヤクルトに入るな！ｗ　ヤクルトに！ｗ
飲むとき想像するだろうが！ｗ
しかも、そんなでかいヤクルト・・・orz

>>25
　　　∧_∧
　　　(,,ﾟーﾟ) 旦~~　　ま、ま、口直しにどぞー
　　　 ﾉ　つ━━
　　〜　 ﾉ
((　　(/ J

　　　　　　　　　　　_ ノ
　　　　　　　　 （　(　　　(.　）
　　　　　　　　　　　　　　 `
　　　　 　 　　 . -∧_∧ .
　　　　　　　.´,.::; (,,ﾟーﾟ)..　`. 　　実は、こんなお茶だったりするがｗ
　　　　　　　i ヾ<:;_ｰ-ｰｰ,.ン |
　　　　　　　l　　　　 ￣...:;:彡|
　　　　　 　 }　　. . ....::::;:;;;;;彡{
　　　　　　　ｉ　　　. . ..:::;;;;;彡|
　 　　 　　　} 　 . .....:::;::;:;;;;彡|
..　　　　　 　!,　　　 . .:.::;:;;;彡j:::::::::::::::.......
..　　　　　　　ト ,　 . ..,:;:;:=:彳:::::::::::::::::::::::::::..
..　　　　　　　ヽ､..　....::::;;;ジ.::::::::::::::::::::::

だから・・・・・

お茶につかるな！お茶に！ｗ

　　　　　　　　(゛⌒
　　　　　　(゛⌒
　　　　　　∫
　　　　　　　(゛⌒　(゛⌒
　　　　　(゛⌒　) ∫
　　　　＿＿＿＿＿__
　　ｒｰ┴.　　　　　　 .|
　　|　i┬'~~~~~~~~~~|
　　|　i┴　　（,,ﾟДﾟ） |　＜お茶も良いけど、コーヒーも好き！
　　`ｰ:┬'（/　 　 　 .|）
　　　　 |＿＿＿＿__|
　　　　　　　 ∪ ∪


やっぱり、これからは、“おでん”だわよ。

>>29
ｺﾞﾙｧ！コーヒーカップ喋るな！ｗ
コーヒーカップがおでん言うな！ｗ





つーか、皆　乙ｗノ

じゃあ俺様がスレッドを立てる時があったら弄ることにしよう
そんな感じにしときます。

>>31
ｺﾞﾙｧ！ｗ
未来永劫この点プレでおながいしますｗ

嫌

わがままな　じじい　が居るのはこのスレでつか？ｗ

ふふん♪

ははん♪









負けるかｗ

それでは、即死判定も皆様のお陰を持ちまして回避できましたので
また卵酒でも飲んで寝まつｗ

皆様、ありがとう御座いました　　ﾉｼ

>>29
過去に何度も書いたが、愛知の味噌まみれのおでんも凄いが
お隣の静岡のおでんもかなりキョーレツである

真っ黒い汁！！
青海苔が振りかけてある！！
串に刺して煮る！！
詳しくわ↓
http://www.at-s.com/html/gourmet/oden/index_b.html

>>38


)ﾟOﾟ( ﾋｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨ


真っ黒だぁ･･･



σ(´∀｀;)　始めて知った･･･ビックリくりくり･･･

最近よく牛丼屋にある「キムチ牛丼」「キムチ豚丼」はうまいね。
肉の甘みとキムチの辛味がすごくよくマッチしてると思う。
またキムチの酸味で汁のくどさを打ち消しさっぱりとさせる薬味の役割をも持っているね。

>>40
ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞは食わんからﾜｶﾝﾈ

和食万歳！ごはん大好き、お魚大好き、味噌汁大大好き。

世界で一番旨いキムチは、
ふつうの白菜の浅漬けに、桃屋のキムチの素をふりかけたもの。

俺様のばーちゃんは若い時に平壌に住んでてなー
それでか自分でキムチ漬けてたんよ、キムチとは言わなかったな
朝鮮漬けと呼んでた烏賊とか海老とかジャコとか入ってた
まあばーちゃんが生きてた頃の思い出の味さ。

うーん、キムチを否定する気は無いが、これにはちと引いた。


【写真】キムチで作ったフランス料理
ttp://japanese.joins.com/html/2004/1019/20041019210300400.html

また起きてしもた・・・しかも寝れない･･･ｼｸｼｸ


>>44
日本人の漬ける朝鮮漬けとキムチではそもそも味が違うｗ
うちのおかんも昔漬けてたが、舌が変わったから食べたくないとの理由で
漬けなくなった。今はもっぱら浅漬けと奈良漬だなｗ

>>45
トンチミライスプリンって何だ？ｗ
何処で区切って読むんだｗ
しかもどれか分からんｗ　味に至っては想像もつかんｗ
ってーか、何でもキムチ使おうとするのに無理が・・・・・ｗ

俺様　韓国に行ったことないんで、本当のキムチの味って知らないんよね
どうなんだろねー

唐辛子って、あちらで忌み嫌われている秀吉が持ち込んだんだよねぇ、たしか。
で、土壌の違いで、日本のと味が変わったとかなんとか。
あちらの唐辛子とこちらの唐辛子は、似て持って異なる･･･

という記憶は、正しいのだろうか ？（｀・ω・´）？

>>48
間違っちゃおらん。

ついでに、ある時、疫病で全滅した白菜を、確か種子で救ってやったのも日本らすい・・

馬鹿だ＞日本

>>49
ども （・∀・）ﾉ"



日本って、昔から「お人好し」だったのね。
まぁ、そんな日本･･･大好きだけど。
でも、ちょっと、情けなかったりもして･･･複雑だぁ。




さて、ちょっと、お腹が空いたので、
寝る前に、とろろ昆布＋わかめのお吸い物でも飲もう。
これなら、カロリーオフだよね（w

雑談煽り糞固定（俺様のことね）がだらだらカキコしてるだけなんで、御目障りなことも多々あるかと思うが
このスレッドに書き込むスタンスとして、　なるたけ旬のものを食べた時にカキコしてるつもり
日本人だから食材は日本の物が多いし、和食に偏るわな
でも俺様たとえそれが俺様の口に合わなくても　他国の食べ物を卑下するのはあんまし好きくないんよ
そんな感じ。

>>38
岐阜で得意先の人と「おでん」食べたけどスープは真っ黒だったけどおいしか
った。寒い12月だったが熱燗の日本酒と赤味噌のきいた「おでん」で岐阜の人
の温かい人情にも触れられ身も心もポッカポカに暖まった。

>>52
ふふふ　おまいも豆味噌文化の洗礼を受けたわけですよ

お舞らキムチもってうろうろすんなよ、下手すると射殺されっかもｗ

http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/10/19/20041019000021.html

給水支援部隊の携帯糧食の準備の為…酒は飲めません…(うちの部隊から出る場合は、酒は飲まないのがポリシー、搬出すんで一段落はついたから、とりあえず煙草を一服｡)

なんか避難している人が食べている、炊き出しのおにぎり旨そうとか
いつも思ってしまう。
いや、皆さん、それどころじゃないのはわかってるんですが……つい。

>>56
空腹時のおにぎりに勝るもの無し。

給水支援のみらしいので、炊き出し等は無いみたいですな｡時と場合によっては豚汁かサツマ汁とにぎり飯を作る時もあります

>>58
お疲れ様です

>>58
　がんばってね。どこの連隊？

24です

>>57-58
　／■＼
(　´∀｀)ノ　乙でつ〜おにぎりと豚汁って日本人の心をくすぐるものがあるでつね

>>61
　そっか。ではよいお仕事を！

>>61
お疲れ様です。おにぎり食べてがんばってください。

>>51
相手が（ごくとう）なので言える「お約束」だが。

おまい、
＃他国の食べ物を卑下する
他国を「卑下」ってのは難しいぞ？

香川に観光に来た韓国人が料理に不満「キムチや韓国料理を出して」
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1098156091/l50
香川を訪れる韓国人旅行客の四割近くが料理に不満―。
高松空港の国際定期便高松―ソウル線の韓国人乗客を対象に、香川県交通政策課が
行ったアンケートで、こんな結果が出た。
同課は「調査結果を踏まえ宿泊施設や旅行業者と連携し、受け入れ態勢やＰＲの
充実を図りたい」としている。

調査は韓国人客の訪問目的や満足度を把握し、観光客を増やし搭乗率のアップに
つなげようと、初めて実施。
二―四月に高松空港からソウル線に搭乗した韓国人乗客三百人の回答を得た。

年齢別には六十一歳以上が約三割を占め。約四分の三が四十一歳以上。
目的は観光が大半で、高松―ソウル線の利用は約九割が初めてだった。
香川の観光情報を入手したのは旅行広告が４３・６％と最多で、口コミの威力も大きかった。

調査で辛い評価が出たのは料理。宿泊先の食事に「不満」「やや不満」と回答したのは
３８・３％に達している。自由意見をみると「キムチや韓国料理を出して」との要望が多かった。

http://www.shikoku-np.co.jp/news/social/200410/20041018000072.htm

福岡かぁ・・・今年は大変だったんだな。
がんばってくれててありがとうございます。

キムチって中毒性があるのかな？

>>65
むーむー　批難らー

>>66
洩れは、アメリカに行ったときも、欧州数カ国のときも、
そして、タイ・マレーシア・シンガポールの時も、
ホテルの飯に対して「納豆出せ！」とか「もずく酢出せ！」とか、
思ったことすら無かったんだが・・・現地なら現地の楽しみって
発想は、異常なんだろうか・・・

台風だったので、自分であんかけスパを作りました
自作でもやはり　エビフライとソーセージは欠かせません
冷凍食品とシャウエッセンを乗せてみますた

そんな感じ

越後新井のかんずりを、ソウルで試食してもらったら、
「味が無い」という感想が多かったらしい。
あの『かんずり』に味が無いとは、いったいどういう味覚なんだろう？
おそらく、和食の微妙な味わいは、理解できない人が多いのではなかろうか。

>>72
越後に旅行行った時に買ったよ　かんずり　辛かったー
亀田の柿の種も辛かったー
へぎ蕎麦美味しかったー

>>70
漏れも異国へ行くと現地の料理を食べる。（身の危険を感じない限り）
ちなみに今朝は、明太子でごはんをいただきました。おいしかった。

鍋なんて・・・鍋なんて・・・

一人身には悲しい料理だ・・・

その土地の物を食すのが旅の醍醐味なのに…
味じゃなくて唐辛子とかの中毒性で食べ物選んでるのかな？

高菜のごま油いためにホカホカの新米(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

習慣的に香辛料を食べ過ぎると、味覚が鈍感になる事もあるようですな。

でも、インド料理は、一見なんでもかんでもカレーにしてしまうようでいて、
実は材料ごとにスパイスの調合を変えて、持ち味を引き出す技があるようです。
先日、素晴らしいチキンのカレーとカリフラワーのカレーを食べて、
インド料理に対する認識を新たにしました。

このごろ毎朝、納豆食べてます。

カレーはタイ式が好きだなー
スープみたいな奴

カレーライスもいちおう和食だよねえ。
以前水割り飲みながらカレー三杯食べてたら全然酔わなかった。奥が深いね。

>>79
カレーライスは、日本の国民食だよね。キャンプ行くと定番だし。インド人も
日本のカレーが一番おいしいと言ってたのを聞いたことある。

さて、お昼何食べよう。讃岐うどんでも食べよーと

以前、無印のグリーンカレーを使って、カレーうどんをやってみたことがある。

結論。
・・・カレーうどんは、日本のカレーで無いと合わない。

うどん屋さんのね、汁にカレー粉入れて、片栗粉でといたカレーうどんも好き

>>81
うどん屋さんのだし汁入れねばだめでつ。

肌がすべすべにするには　胃腸の疲労感と肌が密接に関係しているのだそうな
それとプラセンタ　ビタミンンなどや　化粧水とクリーム　美容液で整えると
食事とエキスでキープしている人が多い　注射でヴィタミンなど摂っていると肌がたるんでくるみたい
おばあちゃんになって関係ないならいいけど　気になるならエキスで
それと　ウドン　ワンタンなど好きな人は４６でも３５ぐらいに若くみられ　グルテン　やプロテインのビタミンＥが胃腸の元気を
取り戻してくれます。そんな私もウドンフリークです。

ウドンがダメなら野菜ジュースなどではいかがでしょう。ビタミン取れます。

>>78 スープみたいな奴
　ケーンだね。ケーン・キョー・ワーン（グリーン・カレー）美味しいよね。

今晩のおかずは、秋刀魚でした。おいしゅう頂きました。

>>87風流でいいね 漏れも秋刀魚

>>86
コスギ？　うひゃひゃ
>>87-88
秋刀魚＋　大根おろし？　酢橘？　檸檬？　カボス？

大根おろしとカボスでござーい

>>89
　意味が分かるまで一瞬のタイムラグがあった(w。

>>84
そばじゃダメ？

>>90
カボスいいね〜♪

カレーうどん――――――普通のカレーをかける派――――�@うどんにカレーをかけるだけ派
　　　　　　　　　　　｜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　�Aうどんに汁をかけた後カレーをかける派
　　　　　　　　　　　｜
　　　　　　　　　　　｜＿＿＿うどん屋の片栗粉入りのカレーが好きだ派　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

下手だわ俺様

なか卯のカレーうどんが好きです

>>94
やっぱり、下段だな。だし汁と合わせるのは、それなりのカレー粉じゃないとね。
立ち食いの店だと�Aが多いのかな。

そういえば、「インドに麺無く、中国にカレー無し」　ってどっかのエロい人が書いてたな。
両大国の間、東南アジア諸国には、だいたい両方あるのにね。

日式カレーみたいなのが、進出しはじめたような＞中国
インドはなんで麺ないんだろうね

カレーうどん、カレー焼きそば、カレースパゲティ……おいしいんだが。

>>97
カレー南蛮なら　やはり葱と鶏肉だよなー

>>98
カレー焼きそばなんてあるんかー？

麺は手で食べづらいからかな？

>>100
それだ！

>>100
そうか！なるほど。今まで気が付かなかった。スゲー納得した。

>>100
　って言うより、麺は御椀と箸の文化圏で非常に発達したものだから。だから
華僑の多い東南アジアまでは麺料理が多い。底の深い食器が一般的でない欧米
でインスタントラーメンが普及したのはカップヌードルが開発されてから。
ヨーロッパではフォークが民衆レベルまで普及して初めてスパゲッティが
イタリアから広まっていった。
インドからアラブ世界にかけての手で食べる文化圏では伝統的に麺は存在
しなかった。現在は工場製品としての乾麺は輸入されているが、調理の際、
短く折られてから茹でられている。

ほー

>>103
おお！すげー　「お箸の国の人だから」やねー

今日はキュウリと春雨の酢の物と肉じゃがとヒジキの煮たもの。
ごく一般家庭で食される代表的なものが昼食ですた。

巷では春雨ブームだとか・・・
春雨スープでどうじゃらはーじゃらｗ

行きつけの中華料理屋から　上海蟹入荷の手紙・・・
明日時間が摂れれば　上海蟹食いにいくぜー　待ってろー

つい先ほどうりきれますた。




とならないことを祈る。

>>108
むー　一応いけるようなら　昼に予約するつもりー

紹興酒に付けた上海蟹のミソが一番好きだなあ
いいなあ・・・・・

梨のシーズンも終わりか････。

今最後の梨食ってるYO

>>110
連れ共から、明日は「呑み会」との連絡・・・・
蟹はまた今度〜

ちなみにその店では蟹の味噌と卵をたぷーり使った、蟹味噌と卵の餡かけ炒飯が絶品。

くぅ〜〜っ！　蟹の話は刺激強杉！　はぁはぁ…か、かに、みそ…たぷーり？　あ、あんかけ？

↓回想
昔、バイクで青森へ行った時、街道筋のラーメン屋へ入った。
朝から何も食ってなかったので、腹ペコだった。
『蟹味噌ラーメン』というメニューを見付けて、意気込んで注文した。
作り始めたマスターが、麺を茹でながら俺に尋ねた。
「お客さん！蟹味噌ラーメンは、蟹で出汁をとった味噌ラーメンだけど、いいよね？！」
俺「・・・・・・あ、あぁ、もちろん。」

蟹味噌…食いたい

>>113
JAROにちくれ

>>111
今からは蜜柑と柿やねー

　　　　　　　 @@@@@@@@
　　　　　　@@@@@@@@@@
　　　　　@@@@､,,__　　_,,,　 j　　　あんた
　　　　@@@@,､ ＿, '　'､＿ }　　　　そんなことより
　　　　@@@ ｀´　　　 　 　　`i　＜　ごはんどうすんだい？
　　　　@@(6　　　　,(oo)､　　}
　　　　　/　　　　/-===-､　i　　　　　　 :::::　
　　　／ ＼ ､ヽ 　ヽ　こ　ﾉノ　　　　 ..::::::::　
　　/　　　　　　`　ー--　'　　＼　....:::::::::::::

>>112
>ちなみにその店では蟹の味噌と卵をたぷーり使った、蟹味噌と卵の餡かけ炒飯が絶品。

蟹ミソと卵のあんかけって旨そう……オレンジ色のにくいヤツですね　(#´ρ`)ﾊｧﾊｧ　

記者募集に合格した、　芸スポ速報＋を希望したのだが、
また東亞＋に飛ばされたらどうしよう・・・・たもん君ならやりかねん・・・・

>>117
その店ではね、姿蒸しを注文する人少ないんよ、上海蟹って身はさ、採り難いし、少ししかないでしょ？
基本的に味噌と卵を食べる蟹なんよね。

あと118は誤爆です〜

>>119
上海蟹は身より、ミソだよねえ〜へたな毛蟹よりミソ旨いかも。
個別に頼めるのっていいなあ。
香港で食べた以外じゃ、コースしかしらないよう。

今日はしんみり、ごぼう天そばとカシワ飯ですた。
しかし、ごぼう天そば等は本州ではそうそう見ないのだが
やっぱりどこも無いのかねぇ・・・。

ふぐ食いたい……

九州じゃポピュラーな品ですな♪本日は実家にて､自家製鯵の一夜干しに芋焼酎

いいなぁ。俺がフグ食った経験なんて、
居酒屋のひと盛り４００円のフライしかないぞ。
きっといわゆるフグ料理のフグとは別物なんだろうな……。

ヽ(´Д｀)ﾉ ｳﾜｧｧｰﾝ　
河豚屋でふぐ食ったのは何年前だっただろうか……

>>124
　お仕事ご苦労様でした。焼酎でゆったりやってください。
もし11師に転勤するようなことがあったら御一報下さい。

>>122
無いわけではないが、ゴボウの下ごしらえがなぁ・・・

小倉駅のホームのがうまかったっけな。

漏れだけかも知れないが、子供の頃「まぜご飯」と言えば
デフォルトは鶏入りだったので、かしわ飯と言うのも、
あまり「マイナー」とは思えない。尾北限定かな。

>>128
　帰省の際、新幹線を降りて博多駅プラットフォームで食べたごぼ天うどんは
美味かった。九州に帰ってきたとしみじみ感じた。

>>124
だよねぇｗ
丸天よりごぼう天派なのだが、本州では悲しいかな丸天にしか当たった事が無いｗ

>>128
む！なかなか通ですなｗ
昔の２番線の所が美味かったｗ
まぁ、かしわめしは何処でもあるんだろうが、ごぼう天がねぇ・・・ｗ


ごぼう天というと、おでんのごぼう天の事だと勘違いしてた同僚もいたしｗ
ふつうにごぼうの天麩羅が入ってるんだって説明したら、美味いのか？という質問が返ってきた位
知らない人も多かったｗ　　九州に来た事がある人は知ってる人も居たけど。

　九州人によるスレジャックだ!

　ごぼう天万歳!!

小倉の駅のプラットホームの店だ！
　　　各駅に隣接してる　うどん・そば屋だ！
　　　　　　資さんだ！ｗ

天かす　と　とろろ昆布　と　ハリハリ漬け　は　入れ放題食べ放題だ！ｗ

ウクライナパブの梯子をしてきますた、何やってんだろうなー俺様・・・・
大きいｵﾊﾟｰｲを見るとｸﾗｸﾗします・・・・それだけ〜

ああ愛ﾀﾝごめんなさい・・・・ねるます。

>>125
高いふく料理屋は　虎河豚
一般的なとこは　養殖のとらふぐ、もしくは真河豚かなー

フライはショウサイ河豚かなー

最後のカキコが九州人じゃなくて　名古屋人ですまんね　うひゃひゃ

日本酒と湯豆腐。

>>136
湯豆腐はいい

まてぃ!!かしわうどんの存在を忘れてはならぬぞ!!

>>130
通なんて立派なもんじゃぁねーんですが、ゴボウってスキなんですよ。
炊き込み飯にも、あれが無いと締まらないし、豚汁もそうだし。きんぴらも欠かさない。

で、ゴボ天うどんなんですけど。
東京では、笹掻きゴボウを天麩羅にするところ（これじゃゴボウのかき揚げだろうに）と
鉛筆くらいの太さ〜クレヨンくらいの太さの奴を束ねたような天麩羅とが
ポピュラーな気がします。立ち食いだと、富士そば・梅もと、あたりかな。

で、次が皮むき器と言うか、スライサーみたいなので、縦方向にスライスした奴を
揚げた天麩羅なんですが、こいつもなかなか捨てられないうまさがあります。

最後に叩きゴボウって食い物があって、丸ごとの奴を瓶の底で叩いて「崩す」状態にして、
こいつを天麩羅にしたのが、漏れはスキなんですが、なかなか無いです。

ところで、博多の知り合いによると、実は日本の「うどん」発祥の地は博多だとか。

前から疑問だったのだが
うどん粉と小麦粉の違いって何なのか。

原料が根本的に違うのか？
違いが分かる通の人いる？

>>140
小麦粉のなかの中力粉と呼ばれるものがうどん粉

パンを作る時に使うのが強力粉
テンプラなんかに使うのが薄力粉
強力粉とか薄力粉だとおいしいうどんは作れそうもないですなｗ

こんな違いもありますが↓
★硬質小麦
たんぱく質を多く含んだ小麦で、粒が硬く「強力粉」に加工されます。粉にして水でこねたとき、
粘りと弾力が強く、パンや中華めんに向きます。
主にアメリカ産、カナダ産。

★中間質小麦
たんぱく質の含有量は中ぐらい。ほどほどの硬さで「中力粉」に加工されます。
粉にして水でこねた時ノビがよく、乾めん、ゆでめんに向きます。
主にオーストラリア産、国内産。

★軟質小麦
たんぱく質の含有量が少なく、粒は軟らかく「薄力粉」に加工されます。
粉にして水でこねたとき適度にやわらかく、ケーキ、ビスケット、天ぷらに向きます。
主にアメリカ産。

　 ∧,,∧　　　　　　　　毎日チャーハンばかりでゴメンね
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

　　　∧＿∧
　 ｒy ´･ω･｀ヽっ
　 `! 　　　　　 i 　チャーハン食べ過ぎた・・
　　ゝ c＿c_,.ノ

東筑軒のかしわめし

>>141
ブレンドすることも多々あるそうです。（香川でうどん巡りやった時に、製麺業者さんから）

>>143
あれってさぁ、香椎でもウドンコーナー作ってほしいと思う。

晩飯は、新米に麻婆豆腐、煮豆と柴漬け…麻婆豆腐は片栗粉の分量を間違えて固まりすぎてしまった(ちゃんと合わせ調味料を作りますた)

和食とは言わないが、近現代日本の国民食カレーライスである。
この週末は、ここを見て作ってみますた。今日び市販のカレー
ルーはいろんなの入ってるから、味付けをカレー粉と小麦粉、
あとはコンソメくらいで作ると素朴な感じでよいです。是非お試しを。
ttp://www.dii.jda.go.jp/msdf/fourmss/kaigunkarei.html

　じゃあ、ここで質問だ。そうめんとうどんの違いって何？

>>148
過去レスにあった気がするんだが・・・何番めだったかな。

とりあえず、覚えているのは油の利用の有無、中空か否か、熟成の要不要、
そんなもんだっけ・・・

手延べで丸い棒状にした時に、直径が
1.3ミリ未満が「そうめん」、
1.3ミリ以上1.7ミリ未満が「ひやむぎ」、
1.7ミリ以上が「うどん」。

このスレ見てるとお腹減ってくる。今日は、何食べよっかな？

<<カニコロッケ>>

鍋焼きうどん

>>153
漏れも食べたい。鍋焼きうどん・・・

焼くわけではないのに、何故？鍋焼きうどんなのだろうか

今日の晩飯はネコマンマ。
（貧乏でねーど）

>>156
(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>>156
漏れの好きなおにぎりの具はかつぶし。おいしいよね！

かつぶしと言うとシャコの卵を連想します。

　　　　　　　　　　　∧＿∧　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　／(･)'(･)　ヽ　　　　　　　　
　　　　　　　　／⌒＼　　　　　ヽ　　　　　　　
　　　　　　　 (　0　0　), ―- 、_ ヽ　　　　　　　　
　　　　　　　　ヽ――'⊥⊥⊥　） ）　　　　　　　
　　　　ε＝　　　　）　　ω　　/　/　　　　　　　
　　　　　　　　　∧Ｔ Ｔ Ｔ Ｔ／ ／　　　　
　　　　　　　　　ヽ――――／　　　 食 　
　　　　　　／／　　　　　　　　 ＼　　っ　　　
　　　　　ε/　　　　　　　　　ヽ　　）　ち　　　
　　　　　　（　　　　　　　　　　）Uω　ま　　
　　　　　　　ヽ　 　　　　　　　　／ 　う　　　　　
　　　　　　　　ヽ-、＿　　　　／　　　ど　 　　 　
　　　　　　　　　　　|　　||　　|α　　　!! 　 　　
　　　　　　　　　　⊂＿⊂＿ |　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

松前漬け！！！！！！
最高！！！！！！！！

>>160
ﾜﾗﾀ

鰹節と醤油だけで、飯３杯いけまつ。
（でも貧乏でねーど）

カレーうどん(インスタントだけどねぇ)

>>163


　　　　　　　　　　　｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>165
なぜ泣く（Ｗ
>>163
おかかと醤油だけだとお焦げのご飯じゃないとダメです。
でもこれに海苔が付くとお弁当箱２個まで食えます。

海苔弁大好き

今日は、味噌煮込みうどん食べよ。ちょっと寒かったし・・名古屋の人間では
ないが、名古屋の食文化（赤味噌ベース）は好き。どれも塩分過多でやけに
ごはんが進む。

>>167
あんかけスパも一回食べてねー

>>166
海苔はさ、俺様がコゾウの頃はガンガンにさ乾海苔が防湿材と一緒に入れてあって
食べる時に自分で炙ったんだけど、今はほとんど焼海苔として売ってるのな、
香りに大分差があるような気がする。

そういや名古屋に住んでた間に、味噌煮込みうどんを食いにいったことがないな・・・
味噌カツだけしか食った覚えがない・・・

>>168

>>169
味噌カツは学食にもあるしなー

味噌煮込みうどんは俺様　まこと屋　が好きです

>>168
もちろんあんかけスパも好きです。あと、どて煮とかも好き。
ごはんがいくらでも食べられる。

>>172
おまいは名古屋人です

>>168
そうですね、自分もガキの頃も海苔は炙ってから食べるものでしたね。

#でも缶に入った海苔って高いんだよね。

>>173
そう言ってもらえるとうれしい。名古屋には、8年間月1回仕事で行ってました
。名古屋の人にいろいろ名古屋の有名な店に連れて行ってもらったのは良い思
いでです。なんだか山ちゃんの手羽先も食べたくなってきた。

>>175
天むす　櫃まぶし　手羽先　味噌おでん　味噌カツ　梅田屋のﾓﾂ鍋
味噌煮込みうどん　土手煮　あんかけスパ　台湾ラーメン　スガキヤのソフトクリーム・・・・・

今夜は煮物〜、手羽と大根〜♪

うま〜

>>176
寿がきやのラーメンをお忘れではないか？

今夜はまだ家か外かきまってなす

むー　手羽と大根食いたし！

>>178
甘味処のイメージがあるんよね。

代休消化の５連休も明日で終わり…さて、夜の街を堪能してきますか(ロシアンパブ)

>>181
幸運を祈る。敬礼！

>178
スガキヤ、大昔はピアタウン(土浦市真鍋新町にあるカスミ系列のショッピングセンター)にあったんだけど、あのスプーン一体型のフォークが食べづらくて仕方なかった。

>>183
むう　給食が先割れスプーン世代ではないな？

先割れ世代　ﾉ

小学校時代田舎ではまだ生き残ってますた

こんな先割れスプーンは如何ですか(棒読み
安いですよ(棒読み
http://www.rakuten.co.jp/kojitu/606050/709926/734796/734797/

つか、先割れスプーンって時々コンビニでスープ系のを買ったときについてこないかな……

使いにくいけど。

何やら一波乱ありそうな雲行きながら、部隊への帰り道でチョイと一杯(愛車は家に置いて、のんびりと電車とバスで)…メヒカリ(ソコギス)の唐揚げとビールが美味い♪

呑みに行ってないなー

今日は昨日の残り物〜♪、今日は昨日の残り物〜♪
大根に鳥の出汁がしみこんでいて歌ってしまう位にｳﾏｰ

んでひやおろしの日本酒で一杯（正確にはあんまりにもうまかったのでご飯を忘れて一杯いれちまいました）
ちなみに銘柄は数馬酒造の竹葉です。

追伸。

冷蔵庫の奥から３年前が賞味期限の瓶詰めレバーペーストが出てきて orz

焼いたら食える………かも

本日は鮭の塩焼きうまいよう〜

俺んところは、今日アジフライだった。

>>192>>193
良いね

>>193-194
アジフライも旨いよねえ。
魚を食うとなんかほっとするよね。

揚げもんには大根卸♪ポン酢で食らうのがよろしい

>>196
昨日の戦果(ロシアンパブ）は、いかがでしたか？

うむ…なかなか手強い…、さすがわバルチック艦隊の血を受け継ぐもの達だわ…(ちなみに俺がショータイムではしゃいでたのは秘密だ…)

>>198
漏れも行ってみたい！ロシアンパブ！

>>155
鍋が焼かれる

>>168
一部の学生の扇動に乗っかった、たった一店のウケ狙いの一品が
「文化」と言やーすか？

ちょーすいとるなー・・・めいじょうは

>>176
＞スガキヤのソフトクリーム

中学生カップルが、なけなしの小遣いで憩う場所に、オヤジが出入りするんじゃねー。
寿がきや、ってのは、そーゆー場所なんだよーーーーー

>>181
日も改まったし・・と。

で、何人「征伐」してきました？　　ふふふ

ガイシュツだろうが・・・
八海山が飲めないかも知れなくなったな。
毎年無い金から捻出して大吟醸呑んでたのに＿|￣|○

>>204
百年の孤独でも探して飲め・・・

黒龍もうまいよ。
八海山と同じで味があって。
最近は居酒屋でもよくみかけるぶー

>>202
うひゃひゃ　

>>204
俺様はポン酒は地元蓬莱泉のものを呑むから安心
「空」とか「吟」とかね

すがきやなんて、名古屋圏外の(亜)人間には「インスタント食品メーカー」て言う認識しかないんだよな。
だから名古屋に移住したとき、すがきやマークの入ったラーメンコーナー見て驚いたの何の。

ところで梅干ってどうしてる？和歌山の梅干店で買った梅干が驚くほどうまい！
スーパーで買ったのが食えなくなった

>>210
貰い物が多いなー、
焼酎に入れて呑んだりするんで、旨みがある梅干よりも、只塩辛い奴が好きやねー

さて今日は鮨でもつまんできます。

>>210
スーパーとか、臨時テナントの「流しの」漬け物ショップみたいなのが出たとき、
一種類一種類、製品表示を見て、塩と赤紫蘇の葉以外使って無くて、塩分が
13〜15%あたりのを見つけるまで買わない。

見つけたら、その「流し」なり、専門店なりの連絡先を控えておいて、以後は
「連絡→ちょーだーい」をやる。

それしかないでしょ？自分で作らない限り。
でも、ウチは２桁国道に面しているので、ホコリぼったくて「干せない」んだよ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>212
13〜15%あたりのを　←こいつの意味を教えて下さい

>>213
たぶん梅の質量に対しての塩の量です。
自分は黴で失敗するのがイヤだったので１８％で作ってみました。

美味しい梅干し買える場所近所にないんだもん！（ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ）

しるこｸﾚｸﾚ

そういやぁ、もうじき汁粉やら善哉やらの時期だねぇ・・・

>>210
最近、おいしい梅干て高いよね。漏れも和歌山の壷に入ってるやつが好き。
メーカー忘れた。塩が違うのかな？普通にスーパーで売ってるやつより全然
うまい。朝食べると気合が入る。

黒鯛の造りと渡り蟹で一杯

平目、ぼたん海老、大トロ等をつまんできますた、魚は良い。

ぼたん海老、旨そうだなあ……

でも、本日は安く買ってきた
鯛で塩焼き〜

おでんに日本酒ｳﾏｰ　日本食サイコー！

>>204
え？八海山も被害受けたの？

いつの間にか梅干も高級品になりましたね・・・。

>>214
18％で作るとさぁ・・・塩、結晶することない？

>>213
しるこ様の解説通り。それ以上の意味は・・・まぁ、味の好み。

>>217
美味しい梅干といえば、母親がつけてくれたもの、これに限る！
赤始祖でついた美しい色、塩加減、最高！

市販の高級なのもいいけど、おすすめは和歌山や奈良の地域の農協婦人会なんかが作ってるやつ。
そんなに高くないし、結構うまい。

>>223
なんかすごく深いわけがあるのかと思って。

干してあってｶﾘｶﾘのものが　焼酎御湯割りのなかで味が染みてくるのが好き。

>>223
特に塩の結晶は見られませんでした。（干した梅の一部にはうっすらと塩が浮いたものもあります）
food板の梅仕事スレの話では昔は２０％位が普通の梅干しだそうです。


＃ごくとう兄ちゃんに分けるどころか本年中に消費しきりそうだよ〜。

塩が浮き出た梅の塩をなめるのが好きな人はいないかなあ？

最近の梅干しは減塩だとかで､見ただけで唾が出るってのが少ない…

最近、蜜梅しか食してませんｗ

>>229
デブの素

デブ言うなｗ

鰹の刺身→あん肝→名古屋コーチンの皮焼→牡蠣フライ

なんか横で久保田の紅壽を呑んでた親父に、もっと良い酒を呑めって説教くらいますた。

>>232
体重戻るどｗ




粗食が一番だよ！粗食が！ｗ（ホントはウエイトコントロール中orz）
国産の松茸が手に入ったので、松茸ご飯と永谷園のお吸い物だけですた。ｗ

>>233
炭水化物を朝、昼と取らないから　増えね

>>233
わしも今夜はアンパンと牛乳のみですた。
（しつこいが、貧乏ではないの）

>>235
食事制限ですか？
病気によっては、何ヶ月も絶食しなければ
いけないものもあるそうですが。

>>229
蜜梅ってはちみつ梅のことでつか？

あれ、どうにも塩＆紫蘇マニアとしては
とうてい許し難いものなんですが、うまいのですか？

>>237
あれあんまりおいしくないですよ。甘ったるいし
紫蘇の香りも何もないですし・・・。

>>236
中性脂肪が異常に高くてさ、医者に１０ｋｇ痩せろと言われてさ
炭水化物を取らないようにして、１０ｋｇ落としたんよ

まあそんときの癖だ。

って俺様の話じゃねーか

まあJも235さんも同類と見た！！

>>236
贅沢し杉で死亡韓なので、朝はごはん、味噌汁、納豆、干物、サラダなど
たっぷりめに、昼は軽くうどん、そばなど、そして夜はさらに軽目におさえてるのであるます。
油ものを控えめにしてます。

やっぱ同類じゃん

>>241
炭水化物が一番太る原因だよ・・・・・・・・・・
炭水化物の過剰摂取に見える。
それからサラダはドレッシングが・・・・煮物の方がよさげ

>>234
米くわにゃイヤンｗ

>>235
ビンボーじゃねーどー・・・・・・・・ｼｸｼｸｗ

>>237
そうです。いや、漏れも最初は不味いだろうと思って嫌がってたのですが
食わずぎらいですたｗ　一度食べたらちょっと癖になるカモカモｗ

>>240
体型は同じだなｗ

（　　×　　）　　←こんなんだなｗ

カレー食べたくなったけど、
医者に食べたら駄目よといわれてるので我慢我慢・・・。

>>245
潰瘍？

さて、今日はホルモン屋でも逝こうか、それとも行き着けの飲み屋へ逝き
碧寿でも頼んでやろうか・・・・・・・

>>246
元々アレルギー持ちで、合わないもの食べると体がかゆくなるのだけど、
乾燥してきた季節に辛い物を食べたのが良くなかったらしく、
全身に蕁麻疹が勃発。しばらく辛い物は食べちゃだめよと言われてしまいましたとさ。

>>248
食べ物のアレルギーは辛いね
俺様は自然薯だけだめなんよ、自然薯美味しいのになー　ハゼの出汁で刷ってさー・・・・
食べると全身に蕁麻疹、でも長芋とか山芋なら大丈夫、天然の自然薯だけ。

>>247
次は通風の心配を（ｒｙ

>>250
（ひそひそ）　ﾓｳ　ﾅｯﾁｬｯﾃﾙﾝﾀﾞｶﾗ　ｲｯﾁｬﾀﾞﾒﾀﾞﾖ　ｗ　（ぼそぼそ）

>>251
でも、アンタ胃拡張ですから・・・残念っ！

今日は、山菜のおこわといかのから揚げです。いい匂いがしてきた。

尿酸値は何故か低いにょー

それでは　ホルモン屋へ逝くぞと　連れから電話がありましたので
失礼いたす。

>>253
ゲソ唐ｳﾏｰ

ごくとうのダンナには悪いッスが…ナースのアパートにて､白菜鍋(土鍋で豚バラと白菜に豆腐などを入れて酒を加えて煮るだけ､出来上がりの熱いとこをポン酢と大根卸で食らう)ざます。

>>256
鍋、異様にうまそうです(土鍋っていいよね）。また駐屯地がナース宅いいなー。
ゆっくり休んでください。

膝を痛めた時の入院中に仲良くなったナース(恥ずかしながら現彼女ッス)のアパートです。この鍋の絞めにはうどんは必須ですぜ(うどんを投入しても､ポン酢と大根卸で､唐辛子か柚子胡椒も加えてもgood)

>>224
いい情報ありがとう。でも自家製は、一番おいしいよね。今度わけて！

再びアパートにて､鍋と酒飲み終わりますた。今は彼女と二人だけで､濃いめの緑茶と豆大福でマターリ

235氏もごくとうさんもJさんも、いろいろと大変ですね。
ちなみに漏れは標準体重より10ｋｇ少なく、医者から体重増やせと言われています。

しかし、今の腰椎の故障を抱えたままで、体重増えたら洒落にならない悪寒が。
なんとか腹筋・背筋力付けながら、筋肉の重さで体重を稼がないと。

ところで、ハゼ出汁を知っているごくとうさんは、もしかして仙台の方ですか？

気にはなってたんだが､鯊の素焼きしたので出汁を取るのかな?

>>257
ゆっくりしてください。ﾉｼ。

>>戦う調理師
ﾁﾈﾁﾈ

今日は土建屋の大将と、外食ﾁｴｰﾝのｵｰﾅｰとホルモン突付きながら
愛知でもんじゃ焼屋を展開するにはどうしたらよいかなどを話し合う。

つーかさー俺様ってマジ女っ気ねーよーなー　まあいいけど　ぷんぷん。

>>261
ログぐらい読みなさいー笑

>>262
素焼きして影干して保存しときます。
自然薯の出汁摂りに使い、余ったものは正月の雑煮の出汁へ

ああ、このスレにいるみんなさ、雑談スレにもカキコしてくれよ
俺様が相手するし、糞コテ共も怖くないからねー

なぜか、こんな時間に目が覚めた。なに食べよー？

全てのキムチにはタンつば入ってます。
食べるな危険！！！

>>267
牛乳暖めて飲め。あとはやめとけ。
ごくとうやＪみたくなるぞ。

戦う調理師はその後、ナースを美味しくいただいたのだな。
漏れもこれから（ｒｙ）に、いただかれに逝ってくるのであります。

>>270
ﾁﾈﾁﾈ

>>271
ごくちゃん、やっかんでる？　うらやましいんだ？
そっかぁ、風俗に行く金まで呑んじゃったんだ・・・

今日はまだ、朝・昼兼用の　ご飯　と　とうふの味噌汁　+　バナナ・・・・・バナナ！？
しか食べてない・・・ｗ　　腹も減らない・・・・・どうしちまったんだろｗ

今日はあんこう鍋でいっときます

炊き込み飯に茶碗蒸しに白身魚のホイル焼きと大根と薄揚げの味噌汁(彼女のアパートにて作成､女の子に飯を作ってあげるのもまた楽しい)♪

キムチはたまに食うのはよいんだが、
毎日食っていたら頭がおかしくなりそうだ。

>>275
結婚したら、毎日やれるよ？楽しいぜぇ（泣

>>277
嗜好がめっさ違うと泣きが入ります。
例えば、カレー。違う鍋で味付けしたりして・・・

相方宅で東京ﾏｶﾞｼﾞｿを見ていたら
「あんかけ焼きそば」を作らされた
愚弄された気分だった…
あんなインスタント麺揚げたり、
醤油で片栗粉をのばすようなお嬢ちゃんと一緒にされるとはヽ(`Д´)ノ

　　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧η∧ 　　＜　　　命短し恋せよコゾウ共！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ﾉ

人を好きになるということは、幸せなことです。

あの……落としものですよ？

　　　　　　　　 .∧__,,∧
　　　　　　　　（´・ω・`）
　　　　　　　　 (つ恋と）
　　　　　　　　 ｀ｕ―ｕ´

　　あなたのすぐ後ろに落ちていましたよ？

>>281
ちゃんと下心ついているのか？
久しくなってないか？

今日は仕事の後即会議だから　ご飯を食べる暇もないな・・・・・

結婚ね〜考えてはいるけど…｡今しばらくはこの関係のままで…いいかな?

ちなみに､部隊内の隊員クラブにて､釣り倶楽部の定例会中〜♪何故か磯釣りの話ばかり…ハゼ釣りの楽しさが解ってないみたいだ(メジナも美味い魚だけど､その数倍はハゼの方が美味いな♪それよりもルアーでのヒラメの自己新を狙うのも達成しなきゃな､)

今日は　きつねうどん　　♪
歯医者で虫歯６本一気に治療されて、痛くて何も食べれないからせめて　うどん　ぐらい・・・ｼｳｼｸｗ

漏れのところは、鶏五目ごはんと焼きそば。すごい組み合わせだ。さすがだ、
うちのかーちゃん。感動した！

かま玉うどんと、カレーうどん
うどん祭りだ〜

キムチうまい、日本酒強すぎ、チューハイがイイ(ﾟ∀ﾟ)ね

>>282
夊と久は違うわけだが・・・まぁいいか。

ビールよし!!ツマミの手作りピザよし!!プライド観戦準備良し!!

結果教えようか？　ｸｽｸｽ

今日はあんかけスパ〜　酒は抜く。

ごくとうのダンナ〜そればかりは辞めてくだせぇ

なんか…パッとしない試合だ…

キムチのおかげで持病の冷え性が改善してきたんで馬鹿にはできんよ
あのアホ共は大嫌いだがね

日本酒にキムチはあわない。

今日は納豆とご飯だけじゃ！ｺﾞﾙｧ！ｗ

家は納豆ご飯、味噌汁、冷奴。
我ながら質素な生活だ。

味噌汁と冷奴があるだけ、うらやますぃ・・・・・ｗ

ご飯食うのに味噌汁無いなんて・・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

泣くな〜〜ｺﾞﾙｧ〜ｗ

皇太子も愛したという「百年の孤独」を、初めて飲んでみた。
まるでブランデー。濃厚なのにすいすいいけてしまう魔性の酒だ。
そのくせアルコール度は４０度。帰宅してからひっくり返ってしまった。

>>302
地元民すら入手できんと言う逸品を「すいすい」だって？

あまり、リアル（現実社会）で言わない方が身のためだぞぉ。

>>303
俺様がいくふぐ料理屋の焼酎は焼酎のデフォが「百年の孤独」

俺様あんま好きな味じゃないなー

>303
すまん。
つーか「ぜいたく品だ」とは聞かされが
そこまで価値のある酒とは知らなかった。

さーて知り合いの坊さんとこが開山忌なんで
およばれしてくるにゃー　精進料理と般若湯をば

百年の孤独は樽仕込み♪俺も結構好きだったりする

>>304
義兄が宮崎出身なんだが（本社とめちゃくちゃ近いぞ）。

尾張のふぐ屋には卸すな・・と言わせてやろうかな・・・くそったれめ

焼酎なら、芋、芋してる「桜島」が好きぽ

桜島もいいけど、俺は飲みなれた霧島が一番だな♪地鶏のタタキとの相性は一番イイ♪

「桜島」は飲んだことないが｢霧島」はある。当然、鹿児島の焼酎ですよね？
父親の実家が鹿児島なのでお墓参りにいくと地焼酎を飲まされる。鹿児島で
飲むとうまいと感じるが東京に戻ってくるとパンチがありすぎてあまり飲めない。

霧島は宮崎の誇る芋焼酎でさぁね。酒飲みなら好きになりますぜ

>>312
失礼いたしました。宮崎の焼酎なんですね。酒好きなので今度是非試し
てみたいと思います。地鶏のタタキといっしょに！

それと､地鶏専門店なんかにある鶏皮煎餅と手羽餃子にも合いますな♪

柏　柏で一番旨いのは　輸卵管と卵の煮付け、心臓の串焼き、肝煮
そこからぼんじりや首、皮などだろうか？　（まあ好き好きやね〜）

鍋なんざ水に昆布なり煮干なりいれて沸騰したら取り出して
具を適当に一口サイズにして入れちまえ！
酒？日本酒で充分！！お釣がでるわ（翌日ね）！

とリアルでやった人はオイラ達だけでいい････

宮崎の鶏なぁ・・・あの焼き方が豪快でいいなぁ。

居酒屋での炭火で焼く過程を見ながら､ビール飲むのも楽しい♪ちと皮と肉が固いがそこが美味い(炭火焼きは､顎と歯が丈夫じゃなきゃ食えないかもね)

地鶏炭火焼きを注文すると､キャベツのざく切りに甘酢をかけたヤツに載せて出してくる店もあるけど､これが地鶏の脂と甘酢が混じってウマー､焼きたての地鶏の熱でキャベツもイイ感じに生煮えなるってのも良し♪

月末にでも鹿児島へ行く

　　　今の時期何が美味しいかにゃ〜？

おでん

年間通して美味いのは、黒豚軟骨の煮込みですな♪軟骨の旨味の染みた牛蒡がまた良し、焼酎にも合うけど是非とも飯と共に食って欲しい一品♪後はキビナゴの刺身と酒寿司ですな

ちなみに、酒寿司は寿司酢の変わりに酒を使った鹿児島の郷土料理。これも確かに美味いけど食い過ぎると流石に酔う…(のんべぇなら喜んで食うかも)

>>322
キビナゴの刺身は旨そうだ
しかしあれだな、昔鹿児島へ行った時、醤油がすごく甘かったわけだが・・・・・

九州の醤油や味噌は大抵のやつは甘味が少々強い、それの味に慣れてるからか、余所の醤油や味噌は辛く感じるんだな

>>325
なるる　当時は若かったんで驚いたが、今ならその土地の味として
楽しめそうだー

熱燗にいい季節になってきたねえ。
ｷｭｯとやりながら友達と談笑しつつ、鍋をつつく。
さしつさされつｷｭｯっとする。
冬の醍醐味だね。

日本酒はいいよね。

>>324
キビナゴをギコナビと読んだのは俺だけでいい･･･

>>328
ｷﾋﾞﾅｺﾞ喰え。
骨にもいいよ。ｶﾙｼｳﾑたっぷり。
そしてうまい。

日本人にはやっぱりお魚だよなあ。
日本酒呑みつつ、刺身をぱくり。
ああ、思い出すだけで唾液が出てくるよ。

冬はやっぱりおでんやね、
二日目で大根と厚揚げのコンディションが上がってきたっすよ。
うひひ

夜は普通にハンペン焼いただけの夕飯・・

こないだ野菜炒め定食くったらモヤシばっかだった、モヤシ炒め定食じゃんッ！！
やっぱし野菜の高騰がひびいてんのかなぁ、葉物類高いってゆーし・・
まぁいーや、モヤシ嫌いじゃないから

>>329
お刺身もいいですが、やっぱり私は焼き魚の香ばしさが恋しいです。
去年北茨城で食べたイサキは美味しかったなあ。
本当に美味しいお魚はそれだけでご飯3杯行けます。

アルコールが全くダメで日本酒が飲めないKAMONでした。

む！なんか久しぶりに見る人たちが３人ほど・・・・・ｗ



わしゃウエイトコントロールで狐うどんとバナーナ・・・バナーナ？だけだよ〜ｗ
おまいら元気でしたか？ｗ

>>333
キツネうどん・・・・汁は残せよ？

弟から一色の市場で渡り蟹をｲﾊﾟｰｲ買ってきたから来いと電話あり

ふむ蟹を食いに逝こう（上海蟹いまだ食えず）

前から思っていたが、「名スレの予感君」さんは
なぜいつもうまい物を食べることができるのだろう。

>>334
飲んだｗ

>>336
実はセレブだからｗ

渡り蟹２杯　　ギマとカワハギの煮付け　地ダコ　穴子寿司　等を馳走になった
日本酒をしこたま呑みますた。

>>339
うらやましい・・・私は、おかず納豆のみ。そしてまた仕事・・

今、奈良漬つまんで冷や酒飲んでる。
奈良漬以上に日本酒に合う漬物があったらおしえてくれ〜

キムチもいいが、あれはビール向け。

>>341
出来のいい野沢菜（もどきのほうじゃない）。

小茄子

割干し大根のハリハリ漬け

壬生菜

辛子菜

山葵漬けを載せた薄切りの「べったら漬け」

あたりはどうかな。

おばあちゃんの手作りに勝るものは無し。
よく冬になると漬物目当てでおばあちゃん家行ってたな…。

>>343
それ世界最強。

ビールとモツ煮込み♪♪ついでに関アジの刺身

関アジ、関鯖は高いね

北陸では蟹が解禁になったみたいだけど、誰か食べたかな？

ちなみに関アジは居酒屋のオヤジからサービスでもらいました(ちなみに、そのオヤジには桜田さ○らの裏DVDを流しますた)

それと昨日は、部隊の自室にて冷酒と缶入りタクアンを食いつつ、池波正太郎先生の剣客商売包丁ごよみ(剣客商売にでた、季節ごとの料理を各エピソードとそのレシピを紹介した本)を読みました。

今日の晩飯は、ごぼ天うどん、九州転勤時代が懐かしや。

何話かは忘れたが、浅利の剥き身を、豆腐と白葱を一緒に出汁で煮込んだ一品や、醤油仕立ての浅利のぶっかけ飯とか読んでるだけで腹が減るやつばかり…。

深川鍋

話は変わりますが、皆さんが、酒を飲んだ後の絞めにこれさえあれば文句は言わねぇって品は何ですか?俺は、茶漬けもいいけど、かけうどん又は蕎麦(にゅうめんならなお良し)があれば文句なし

俺様は呑みっぱなしやねー。

鍋をしたいけど野菜が高いし質もよくないな・・・・

湯豆腐に絞ってみるかな・・・・
関東のおいしい豆腐って何か無いかな？


京都の豆腐はホント涙流しそうなほど美味かった

>>352
メニューに鰯のつみれ汁があれば最高だが、いつもお茶漬けか屋台の中華ソバｗ

>>352
スレ違いになっちゃうが、〆にはカプチーノ。
飲み足りないような気がするときはホワイト・グラッパ。

何故か和食+日本酒の後はコーヒーが合うような気がする。

>>354
そんな時はおでん　ですよ

>>352
蜆の味噌汁です〜。

＞＞354
三○目茂○のおとーふ。生麩の田楽＆豆腐かまぼこも乙。

みんなまだ甘いぜ。
この季節。もう時期落ち鮎の季節だよ。
落ち鮎の塩焼きと冷酒。
最強。

じいちゃんが元気な頃に夜川船で落ち鮎漁につれてってもらったのが懐かしいや。
じいちゃんの血をきっちり受け継いで、酒呑みになったよー。
じいちゃんと呑みたかったな。

鮎いいねー　　冷酒の肴に鮎のうるかもいいねー

今の時期なら戻り鰹や鯵を肴にお燗で一杯かな。
ひやおろしを燗で頂くのが個人的に好き。

>>347
ぷちマダムの不○願望とか？

>>352
医者集団の宴会だと、ミカンとか果物が締めに出ますな。
なんか、少量の糖分がアルコールの悪酔いだか酒残りだかにいいとか。
わしが医者なのではなく、隣で宴会してた時、仲居さんから聞いた話。

落ち鮎…子持ちならなお良し♪

鮎にはやはり酢橘がベストかと思うが、近所のスーパーでは酢橘など売ってない。
そこでレモンを代用する。
邪道かと思いながらもなかなかいける。

鮎は味噌焼きより塩焼きだな♪酢橘を絞ってガブリといくのも良し♪っうか鮎飯食いて〜

香魚というくらいだから　天然物を食す場合は苔の香りを楽しむために
なにもかけないのがよいかと。　なかなか無いけどねー

実際、味噌焼きも美味いんだけど、味噌の香りが強くて、鮎独特の香りが消されるのが難点だな

そういえば今年鮎食べてないよ、香嵐渓へでも行きたいね。（愛知県ﾏｲﾅｰ）

おお、ごくとうさんは愛媛なんだね。
黒尊渓谷までおいで。
夏にふっとい鮎食ったよ。
当然塩焼き。
川原で塩焼き。
あの鮎は太かったなあ。

死ぬほどぼけた。
愛知と愛媛を間違うとはOrz

辛いもの食ってるヤツは確実に味覚障害なのでおいしいものをおいしく食べたい人は
和食メインで生活しなさいと言うことだな。だって日本人にあった食が和食なんだもの。

鮎はやっぱり塩焼きだよ。素材の味を活かすのは塩が一番。
藻塩ってやつで味付けするとマジ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ、何ともまろやかな塩味がいいぞ！ちょっと
値段高いけどね。

>370
この間袋田の滝に行って来た時に食べてきたもんねーw
塩焼きもフライもうまかった。

そんな水戸はそろそろアンコウ鍋が恋しい季節になってまいりました。

>>371
四国は例の川のせいか、鮎が美味しいってイメージがあるなー

>>374
俺様旨いアンコウって食べたことないなー
水戸はいいなー　肝をふんだんに味噌と混ぜたりして汁を作るんだろ？
食べてみたい。

鮎もいいが、渓流で釣りたてのエノハ(ヤマメかアマゴ)を塩焼きにしても美味いな♪釣れなきゃ山菜取りか山葵(自然に生えてる場所があるが、その場所は秘密)を取って帰るってコースもある

>>376
＞渓流で釣りたてのエノハ(ヤマメかアマゴ)を塩焼きにしても美味いな♪
激しく激しく同意！！
今は渓流のシーズンオフなので釣りたては無理なので、9月中に釣りためたアマゴ
の燻製を食しております。
三日掛かりで燻製にして、二ヶ月保存して・・・5分足らずでポリポリ食べてしまいます。

まぁこれはこれで贅沢なのかと・・・

>>376
つーか　中々釣れないじゃんよー
（生涯アマゴ釣り上げ数　一匹）

愛知にはアマゴしかおらんのでアマゴの話をするが
確かに雨の魚は美味しいが、美味しいだけの気がする
鮎のあの匂い、嫌いな人はとことん嫌うあの味が良いと思う。

>>378
ごくとう氏、煽りの腕は超一流だが、釣師としてはまだまだのようだな（ｗ

>>379
ﾜﾛﾀ

>>378
そんな餌に釣られるｸﾏｰ（AA略　のｱﾏｺﾞを想像した。

以前、高知県西部の大河の支流を遡りつつｱﾒｺﾞを釣っては食い、
釣っては喰いの行脚1晩かけてしてたら、いつの間にか愛媛に出たことがある。
あれはあれで楽しかったなあ。そしてうまかった。

>>379
ムキー！！

>>381
ムキー！！

>>383
来年たくさん渓流に行って鍛えればいいさね。
ﾏﾅｰを守って釣りをし、おいしいｱﾏｺﾞとおいしいお酒で舌鼓。
いい楽しみができたじゃないか。

あと、あれだ。
いくら綺麗な川で育っていても、ﾌﾞﾗｯｸﾊﾞｽの塩焼きはまずいぞ。
ﾌﾞﾙｰｷﾞﾙの塩焼きもだ。
みんな気をつけろ。

>>384
釣り行ってないんよ　ここ何年も・・・・・
うわあああああああああああああああああああああああああああああああああああ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊｱﾊｱ　　　　　皆うまいにゃー

>>373
＞鮎はやっぱり塩焼きだよ

奉書焼き・・・

鮎料理と言えば

青竹に鮎と日本酒ぶち込んで、焚き火で焼く(多分)ってな料理があったような希ガス。
かなり怪しい記憶なのでアレゲ。

>>387
岩魚かな

>>320
遅いレスすんません。

鹿児島に５年間住んでいた漏れとしては・・・・
ぜひ、つけあげ（さつまあげ）の出来立てを食べてください。

２０年ほどまえ、鹿児島中央駅（当時、西鹿児島駅）の近く（中央郵便局のならび）に
つけ揚げ屋があって、朝イチ（５〜６時くらい）に行くと、揚げたてを売ってくれました。
いや・・・なにもつけなくてもうまい。他になにもいらない。

>>311
桜島は当然の鹿児島の焼酎です。
辛口の「五代」、やさしい味の「伊佐大泉」、時には趣向を変えて「さつま小鶴（別称しょっつる）」
、当時はまだ美味かった「伊佐美」、で通常は「桜島」を飲んでました。
先日都内で桜島を扱っている店を見つけたので、時々飲みに行ってます（広尾）

>>389
了解〜
黒豚のしゃぶしゃぶとか食べたい〜

出来立てのさつま揚げ美味いよな〜♪これに、ビールと焼酎があれば言う事無し

>>389
有難うございます。今度試してみます。

>>392
いえいえ、こちらこそ。

そういえば、最近、吹上の「富の宝山」が流行ってるみたいですね＾＾
結構おいてある店を見かけます。清酒の製造ノウハウを入れた焼酎で、結構飲みやすい
味です。

>>390
しゃぶしゃぶ、今やるとかかる金額が肉＜野菜になる訳ですがorz

>>394
そういう時こそ、野草でしゃぶしゃぶｗ

いつの間にやらちょっとした酒ｽﾚになってるなｗ
日本酒も焼酎もおいしいもんな。

こないだ自家製どぶろく（いいのか？）を呑ませてもらったが、
すごく呑みやすくてｸｲｸｲと呑んじゃった。
案の定大酔い。
あれは味とｱﾙｺｰﾙ度があってない。

>>396
＞あれは味とｱﾙｺｰﾙ度があってない。
すごく気になるんですが・・・（ｗ

身内の恥を晒してみるが、俺の親父は何かの記事で「水＋米で一週間寝かすと
醗酵して酒（アルコールだわな）ができる」つーのを読んで、実行したらしい。
結果は・・・腹こわして終わりだったそうだ。

>>397
縄文人が、そういうふうににして酒を造り、その米ごと食べて酔っ払っていた
というのは何かで聞いたことあります。だから昔の酒は食べるものであったと
。お父さん大丈夫だったでしょうか？

おまえら、吉乃川の厳選辛口飲んでみろ。
あれほどうまい酒はこの世にないぞ。

>>389
残念ながら、さつま揚げは化学調味量まみれです。相当量入ってる。ちょっと
引く位。多分大手、中小で入れてない所はほとんど無いかと
まぁ、いずれにしろ揚げたては旨いとは思うが・・・
>>396
一応、どぶろく製造者ですが、結構奥が深いです。アルコール度数はそれほど
高くないので大酔いしたのであれば相当量飲んだのでは・・・・
本当に良いどぶろく造ろうと思ったら良い米がコストが高いので買った方が
安上がりな面も。悪い米はやっぱり味が落ちる。
一度、造られてみれば・・・・簡単ですよ。ペットボトルで作ってる人もいるし。

>>399
下戸を悩ます気か

韓国のどぶろくだっけ？
マッコリって奴　呑み易い。

今日は、昼から休みだったので、定食屋のカツ丼セットが晩飯(たまに食いたくなるのがカツ丼と親子丼)

中川で豚舎全焼2200匹死ぬ　拠点施設で影響必至
http://www.shinmai.co.jp/news/20041110/mm041110sha38022.htm

このSPF豚て旨いんだよな・・・残念。

なんだか、ヘルシー過ぎる食事が続く・・・ｗ
納豆とモズクってよ・・・ｗ

>>400
あの時はたぶん１升近く呑んでたとｵﾓﾜﾚ。
大酔いだったから覚えてないんだがｗ
すっごい呑みやすくておいしかったんだよね。

納豆て食べたことないや。
いかにも日本的な食べ物ってｲﾒｰｼﾞはあるが、我が家では一度も食卓でみたことない。
西日本だからかな。
東の方はよく食べるんだっけか。

納豆は身体に良いですぞ♪納豆蕎麦や納豆カレーにしても美味い

>>406
私は、毎朝納豆食べます。おいしいよ。関西のほうは、あまり食べないって
聞いたことあるけど。是非チャレンジしてみてください。安くて身体に良い
し。

居酒屋にてイカ納豆で、一杯やるつもりが、何故か丼飯まで頼んでしまう…のは俺だけでいい

>>409
気持ちは、よくわかる。私も居酒屋でご飯たべたくなる。

炊きたてご飯に納豆ｳﾏｰ

小生納豆を酒の肴にするのは苦手です。
納豆はやはり熱々のご飯でいただくのが美味しいと思うのです。

お酒に合わないのはにおいのせいだと思う。

同じネバネバなら　おくらが好きです
酒の肴にもいいよ、明太子と和えるとかしてなー

納豆を肴にすると、悪酔いしないらしい

俺もオクラは好きやな♪ちなみに今日は休みなんで、彼女のアパートに出張板前してます(鰺のナメロウと肉じゃがをオーダーされますた)

神戸出身だけど実家でも一人暮らしの今でもよく納豆は食ってます

納豆以外にも山芋・もずく・オクラ・・・・・・

ああ・・・I LOVE NebaNeba〜！！！

海外でも日本産納豆を空輸して売ってるのは良くある・・・当然、日本人向けで
小さなパックが100円程度。海外に住んでた時の方が納豆よくたべてたなぁ〜
冷凍すると味がちょっと落ちるけど、ウチではまとめ買いしてた。
カンボジアのプノンペンのスーパーなんかで納豆が売ってた。

ちなみに、納豆はシナで製造工場がもう造られてて大きなスパーに行くと、シナ産納豆が
すでに売ってる。こちらは現地人向け、日本と同じ位の値段で100円程で3パック入り
だった。

シナでも納豆食うのか？中華風に炒めるとかなのか？

ネバネバはいいよな〜ネバネバものをミックスするのも好きだ。
オクラと納豆とか、メカブと納豆とか……でも納豆はネギと卵が一番好きかも。

連れの親父が亡くなった・・・でも何故か通夜で皆あつまったので、呑み会になってしまうわけだ　うひゃひゃ

>>415
ﾁﾈﾁﾈ

>>418
　雲南省には納豆に近いものがあるよ。漏れは喰ったことないから味とかは
知らんが。照葉樹林文化がどうたらこうたらとか議論があるが。相違や、
インドネシアには「テンペ」って言う糸を引かない納豆があるな。この間
スーパーで見かけたのには目を疑った。あのアンモニア臭もないらしい。

テンペってのはこの間、スーパーでやっぱり見たけど、
納豆とは思えないんだよなあ。
シナのもテンペみたいなのかなあ。

おまいら納豆とオクラの摩り下ろしたものを混ぜて
尚且つ出し汁入れてさらに卵を一個入れて醤油を垂らして混ぜ込んで
ご飯に掛けて食べてみれｗ

もう作る行程を考えただけでも涎が・・・・ｗ

雲南やビルマ、ブータンの納豆は日本の納豆とにてはいるけど、最近
シナでスーパーで売ってるの納豆は、最近日本が技術供与した日本式納豆。
中国国内のビール製造業者とかが製造してる。

>>423
ビール会社とかはやっぱ発酵技術があるんかのー

ところで藻米等、最近痛烈に辛くて美味い大根オロシ、喰ったことあるか？
漏れ、いい加減ずんだれた青首大根のオロシにうんざりしてる。

>>425
洒落た蕎麦屋とか行くと大体　辛味大根のおろしがあるよ。

今日は豚しゃぶに大根おろし合えて食べますた。

俺様は今日鍋〜　白菜・椎茸・人参・つみれ・糸こんにゃく・マロニーと残り物の豚バラを一緒に煮て
ポン酢で食べますた（大根おろし入れてなー）

なんか皆大根な日やね。

>>425
「親田がらみ」知ってる？
辛味大根の中でも特に辛味が強く、蕎麦の薬味になる（わさびがいらない！）。

おろせば辛いが、間違って茹でたりすると・・・ﾆｶﾞｰ

おかんの畑で採れる大根ｳﾏｰ。
これでお茶碗2杯はいけちゃうね。

>>428
明日は残った豚肉で一人鍋〜。

>>423
シナ人はそれを炊き立てご飯にのせて食しているんだろうか？
そんなのシナ人じゃないやいっという気分はなぜだろう

納豆は腐っているから、それが好きな日本人は何たらかんたら、文句を言っておきながら脳溢血かなんかの予防になるのが、わかると起源は我が国とか言い出した連中もいるな

>>426
うまいんだけど
たまに腹壊すんだよな・・・
辛味大根

上海蟹食べに行ってくるよ、酒は老酒やね。

ごゆっくりと(今日は門番勤務なので､酒は無し…)

俺の今日の晩飯は石焼（ホームプレート）ビビンバ('A`)
おかんが見事に洗脳されました。

>>424
エビオス

>>417
納豆菌そのものを買うのもよし、茹でた大豆に納豆を混ぜて保温するもよし。
いちいち買わなくても、拡大再生産可能な食品なんで、知っていれば海外でも
コストかけずに食える。

>>433
今日「ワールド・レコーズ」で、世界一臭い食べ物の称号をｹﾞﾄしてたのは
エイを瓶に入れて10日間発酵させた韓国の食べ物だったよ。
強烈なアンモニア臭のため、食べると涙が出てくるんだって。

臭いセンターによる計測で、3位の臭豆腐(中国)が納豆の4倍、
2位と1位は計測不能だった・・・。

×臭いセンター
○臭いセンサー

>>440
エイを発酵させたやつは、前、「所さんの目がテン！」で特集を組んでたことがある。
意外と美味しいそうな。

世界一臭い食べ物はスウェーデンのシュールストレミングだと思ってたのですが･･･。

三学期に厚木基地に見学に行くﾗｽｨ
なんか食える機会もあるらしいがレーションクレって言ってみるかな(･∀･)
>>442
ホンオフェとシュールストレミングどっちも計測不能じゃなかったっけｗ

いっとくがレーションはあんまし美味く無いぞ…(保存料の臭いがキツいアメちゃんのよりはマシだけど)

日米共同演習での､物々交換はインスタントラーメンやカップヌードルと日本タオル(手拭い)とかあれば､喜んで携帯糧食と交換してくれる｡

相違や、軍事雑誌に各国軍隊レーション比較なんて変態グルメ企画があったな。

辛味大根喰ったことない。以前うちの畑でそれに近いものは栽培したことはある。
時間がなくなって畑放置したら竹に占領されてしまった。もうだめぽ。
でも美味かったなぁー。刺激に弱い香具師は口に入れた途端山葵を口にしたのと
同じ反応を示して、顔は紅潮目はうるうる、むせ返って大変だったな。
あの辛味が胃を刺激して猛然とした食欲を誘発、ドンブリ一杯は軽くいけた。
おまけに消化酵素のお陰ですぐ腹が減りだすし。あれぐらいダイエットの敵は
ないよ。また喰いたいのに、、、。

>>444
まぁそれはわかってても一度食いたいもんだ(･∀･)
話によると缶メシらしいが厚木は海自だよな？海自って缶メシあったっけ？
まぁ頑張れパックでもいいんだけどさｗ
>>445
米軍のレーション見た目からしてマズそうだもんね･･･。
つうかキャンプ･トリイで実際米軍の食堂でメシ食ったんだが恐ろしいマズさだった･･･。
質の低いレトルトでもこんな味しないぞってぐらいのマズさだったorz

>>446
変態言うなヽ(`Д´)ﾉ

そう言えば、板門店ツアーに行くと米軍の将校クラブで粗末な食事するなぁ。
でも、ソウルのキムチだらけの朝鮮飯に嫌気がさしてたから凄く旨く感じて
しまった。

>>448
ぎゃはは、須磨祖。
海自には缶飯あった記憶が。艦内を案内されたとき、水兵たちが喰ってたんじゃ
ないかな？外観がオリーブ色で見るからに不味そうだった。

それと米海軍の兵隊用食堂で喰ったことあるんだが、やっぱりゲロまず
だった。一気に鬱に突入した。
海自艦艇内の士官食堂のほうがまるっきり美味かったよ。量も一般人と
変わらなかったし。兵隊用の飯は知らんが。

>>449
THE戦闘糧食にも書いてあったっけ、板門店の将校クラブメシ食えるって。

しかし朝鮮のメシはやっぱキムチだらけなのねｗ
>>450
ああ、やっぱあるんだ。オリーブ色の缶メシって事は陸自と同じか。
外観はまずそうでも市販品と同じの使ってたりするらしいよ、中身。
ちなみに缶メシでも沢庵はうまいﾗｽｨ
>>451
おお、ﾅｶｰﾏ
アレは糞不味いったらもう･･･('A`)

◆今帰連

鮑のステーキ・蟹味噌と卵と鱶鰭のスープ・蒸し蟹・卵と身を使用した炒飯・老酒

そんな感じ。　美味しかったです。

贅沢は敵じゃ！！！ｗ

>>454
にゃー

これ値段絶対高いぞ、いくら食ったｗ

>>453
贅沢は敵だ！
流石に「非国民」などと時代錯誤なことは言わないが、
「贅沢は敵だ」というのは普遍的であるとだけ言っておこう。




・・・そのうちお腹周りの贅肉と化して（以下略

17kぐらいだよ　独り

もひとつレーション絡みで､アメちゃんに貰ったのが､ビーフシチュー?みたいなヤツだった…(付属品の充実ぶりは凄いけど､味については…こんなのよく食えるな…)

ごくとうのダンナ〜痛風になっちゃいますぜw

>>459
俺様のイメージ
アメリカ人　朝　シリアル　昼　マクドナルド　夜　豆と肉

>>459
これですかね？
>メニューナンバー09　ビーフシチュー（Beef Stew）
http://phototec.hp.infoseek.co.jp/menu9.htm

>>453
ﾁﾈﾁﾈ…

>>447
モノ知らずですみません、頑張れパックってなんでせう？

>463
救急救命糧食･通称頑張れパック
ビスケット1個とゼリー1個で構成されて3日分の非常食が入っている。
空けると最初に防水紙に「頑張れ！救助は必ずやってくる！」と書かれた紙がある事から通称頑張れパック
ttp://page.freett.com/phototec/kyuunannryousyoku.htm

画像見れない…｡ちなみに二個貰ったうちの一つ(チキンか何か)は､行き着けのスナックで試食会をしましたが…やはり反応は不評(付属品のタバスコの小瓶が姉ちゃん達にかわいいと好評でした)

>>463
>ﾁﾈﾁﾈ…

問題ない・・・

喰った物は・・・ごくとう氏の腹に付くから・・・



脂肪分として・・・

門番終了〜♪これから近くの温泉に行ってきやす

連隊長にチクリ。戦う調理師は勤務中にパソコンを私的使用。勤務怠慢（藁。

携帯からざます(書き込みは控えの時しかしてませぬ)マッサージ気持ち良かったー

ご苦労様。ゆっくり休んでね。

>>464
＞これを食べると熱とエネルギーを与え、直ちに元気百倍となります。
いいな、これ（ｗ

空自の飲み友達いわく､救難パックのゼリーは濃縮高タンパクを含んでおり､ウィダーゼリーみたいな食感らしい｡ちなみにビスケットはカロリーメイトみたいな感じだとか…例のごとく味は二の次だとか

晩飯は､野菜たっぷり煮込みうどん(彼女特製♪)と大根サラダ…ごくとうのダンナにゃ悪いけど

>>464
463ですが、ありがとうございます。
ちょっと食べてみたいかも。頑張れパックっていい名前だなあ。

>>466
ここのところ貧しい食生活なのでｼﾞｪﾗｼｲのあまり、
うらやましさに、我を忘れてしまいました。

ごくとう氏、取り乱して申し訳ございません……
思う存分、美味しいもの食べて報告してくださいませ。腹周りを。

そういや今日は本屋で､｢戦闘糧食の３つ星を探せ｣なる本を入手した♪本に書いてたウクライナ軍のレバーパテの缶詰めが食ってみたい､付属の黒パンに載せて食べるみたいだけどビールに合いそうだ(イタリアのも美味そうな品揃え､ﾏﾝｼﾞｬｰﾚ､カンターレ､アモーレ

今夜はｶﾂｵのたたきだった。
たっぷりのﾀﾏﾈｷﾞとﾈｷﾞを乗せて、ﾊﾟｸﾘと食べる。
ｳﾏｰ。

　上のほうに軍の缶飯系の話し出てたけど、各国とも海軍・コーストガード等長期間海の上で過ごす所の飯はかなり美味いよ

　昔震災で被災したときに海自の缶飯（鳥五目）大量に貰ったけど缶に書かれているとおりの調理法+αで下手なインスタントより遥かに美味く食えたよ

今日は鴨鍋でした＾＾

ここは食通なインターネットですね（ｗ
食欲がないときに半分ヤケで大根おろしにしょうゆを少しかけたものを、
ご飯にかけて食べたらおいしくてびっくりしたことがあります。

ところで九州男児＠鄭成功生誕之地ｻｿと私は距離こそ離れてますが多分同県民です。
・・「ずんだれた」って言葉文字では久々に見ました(・∀・)

現在　舞茸・白菜・油揚げの煮込みうどん作成中

今日はご飯炊いたのに、何故か煮込みラーメン。
食べれない物が多いから、中々レパートリーが増えん。

>>480
舞茸いいね〜♪

漏れなんて今夜は・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　_,.
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,. -―‐-､　　　　　　　　　　 ｒ^~　 ｀`ヽ
　､　　 ,. -――‐､　　　/^ヽ.　 ヽ._,.-―-',./^ヽ　　　　　　　 !,._　　　　 `､
　1`ｰ ′　　　　　ヽ 　 }　　}　　,. -‐'⌒i ､,.､　〉　 ,.､､　　　　　ヽ.　　　　ヽ
　 l　　　　 ,. =　　　 〉　.!　　ｰ^i ､_,.､　　､_　｀'′/　　ヽ　　 　 　 ＼　　　 `､
　 `ｰ--‐'" ､'′　／　　ヽ､ 　 ,! ,-┘　　　ﾌ　 ./　　　 〉 　 　 　 　 ヽ.　　　 ､
　　　　　　　 ~ｰ'′　　　　 `ｰ'　ｌ　　ｩ　.ｒ'′ ノ,.　　　/　　　　　　　　｀､　　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゝ､　　ﾉ　　　(__　　/　　　　　　　　　　､i､　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　^ '′　　　　￣　　　　　　　　　　　　　~
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿＿　　＿＿　　＿＿　　＿＿　　
　　　　　/＼＿＿_／ヽ　　　　　　　　|　モ　|　|　レ　|　|　枝 |　|　冷 |　
　　　 ／''''''　　　'''''':::::::＼　　　　　　 |　ツ　|　|　バ .|　|　　　|　|　　　|　
　　 . |（●）,　　　､（●）､.:|　＋　　　 .|　煮 .|　|　刺 .|　|　豆 .|　|　奴 |　
　　　|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|　　 　+　　| 　　 .|　| 　　 .|　| 　　 .|　| 　　 |　
. 　　 |　　 ｀ﾄｪｪｪｲ '　.:::::::|　+,,;　,　　 | 250 |　| 350 |　| 250 |　| 200 |　
　　　 ＼　　｀ﾆﾆ´　 .:::::／(,;'";,"｀;,;`;;､￣￣　　￣￣　　￣￣　　￣￣　　
　　　　　 / ｀- ､　　/|ヽ　　|￣￣￣|,;　
　　　　／　 ＼　 介 ﾉ　＼ ||'ﾟ｡ "o ||ｰ､
　　　/　ヽ､　　＼| |/　　　 || oﾟ｡　ﾟ||ニ､i
　　 /　　　ヽ　　　　　　 ヽ ||｡_0_o_||ー_ﾉ＼　
　　l　　　　 ヽ　　　　　　　 |＿＿＿|｀-'_ノ

舞茸は新潟産を

相違や、フランス海軍のフリゲートがやって来たときレセプションに招かれたけど、
料理が旨かったぜ。ワインも上々。保存状態がよかった。飯炊きの水兵は兵役が
終わったら元のレストランに戻るって言ってた。プロが飯炊きやってんだもん。
旨いはずさ。米海軍や英海軍の艦船でなくてよかった。連中のレセプションじゃ
食べる楽しみがないって海自の士官がこぼしてたよ。
>>479
そうですか。確かに「ずんだれた」とは言いますが、「馬鹿チン」とは言いませんな。
佐世保か長崎で一杯やりませんか？それともいっそのこと博多で？そうなりゃ
戦う調理師さんと一緒にオフ会で綱。どう？

納豆が最強。
そろそろ年末も近いが、納豆餅が正月の最高の楽しみじゃ。

>>479
シラス干しを混ぜ込むと更にベター＞大根おろし

今日はカレーでした。
雑多なスパイスを用いて「カリー」を開発したのはインド人、
それをシチューに入れたのは多分フランス人ですが、
それがご飯に合うことを発見した日本人はものすごく偉大だと思う。

げろ亀ですがｗ

>>452
> ちなみに缶メシでも沢庵はうまいﾗｽｨ

沢庵、うまいですよぉ〜。あの缶詰にたまっている汁までうまい。
沢庵でビールがイイ（・∀・）

>>472
へぇー、食ってみたいなｗ
>>475
喪前は俺か

今日俺もそれと全く同じ本を買ってきたｗ
>>477
ほうほう。それは食ってみたくなってきたｗ

被災は勘弁だが。いやでもここは関東大震災がきたら確実に('A`)
>>485
ﾜﾛﾀ　流石だな米英w
>>488
ｵｻｰﾝ塩分に問題出るぞ汁飲んだらw

>>489
すでに・・・・出てるｗ＠今年の健康診断。
ということで、今からラーメン食ってくるます（・∀・）
ﾏｯｼｸﾞﾗ

>>487
英国人の功績が抜けてるような。
「カリー」も語源には諸説あるようだが・・・・
あと、インドでも南部では飯にぶっ掛けるし。

カレーは戦前、日本もＣ＆Ｂを朴利まくってたんだよな。裁判沙汰にもなってるし。
Ｓ＆Ｂなんて・・・・・

日本人がインド人に日本のカレー食わせる暴挙をしてる事が・・・インド人は
カレールーに牛肉エキス入ってることを知らない（ｗ

中村屋のカレーが食べたいなぁ･･･

ウリはあのカレーは甘くてだめだ。

キムチチゲは翌日のおじやが美味いですな

>>487
うどんも追加してあげてください。＞カレー

イタリア人はカレー味パスタは発見できませんでした。

パスタじたいが中国の麺の輸入だからね

>>491
ムスリムだったら問題なし。
>>496
輸入というより伝わっていったものらしいよ。by石毛直道

ムスリムには、豚骨ラーメン。

>>498
http://512kb.net/fuun.htm

キムチは嫌いだがキムチチゲは好き

キムチは嫌いでもないがキムチ臭い香具師は（ｒｙ

キムチはあんまし好きじゃない…白菜の漬け物なら飯三杯は軽く食える

白菜の漬物というのを見て、不意に箱庭にでて
植えていた大根を間引いた。
速攻で漬物にして、大根葉の漬物とホカホカの白飯と味噌汁で夕飯を済ませた。
朝食の様だったが、至極幸せになれるのは漏れだけ？ｗ

大根が出来る前に全部抜いてしまって、全部漬物にしてしまう諸刃の剣にもなりかねんかったがｗ

菜飯:大根の葉を､適当にざく切りにして軽く塩もみして､炊き立ての飯にちりめんジャコと胡麻も一緒に混ぜ込み､最後に薄口醤油をサッと一たらしてしばらく蒸らす

>>504
な、、なんかメチャメチャ美味そうだな。。。

大根の葉が手に入ったらたまに作ってまふ(これ以外では､薄揚げと一緒に甘辛く炒めるヤツを作りまつ)♪

キムチは１回しか食べた事無いな〜。
ただ辛いだけって印象。

かますの干物と赤だし

かますは干物になるために生まれてきたような魚だな〜　旨し。

>>504
うまそー！ご飯何杯でもいけそー！

>>504
菜飯といえば田楽

そういえば以前美味しい豆腐教えて下さいってレスがあったが、
昨日なんか土産に貰った　東名高速の上郷のSAで売ってるという　額田豆腐店の豆腐って奴が
美味しかったです、東名で愛知県を通る人は是非購入して下さい（上りだけみたいです）

>>506
池波正太郎の小説に出てくる料理まとめた本にでてなかった？
>>507
キムチは辛いのだけではいでしょ。
意外と水キムチ（トンチミ）は日本人でも食えない事も無いとは思うが。
赤い白菜キムチは自分もダメ。
ネンミョンの汁なんかいけると思うが。
>>508
赤だしって愛知県の人？
個人的には愛知の人が毎日飲んでるらしいのは信じられない。
たまに、天婦羅屋とかで飲むものとしては旨いと思うが・・・・

>>511
愛知県です、毎朝必ず飲みますよ＝赤だし
というか白い味噌は家にありません。

>>477
そういや海軍飯炊き物語はめちゃくちゃ面白かった。
日本人ってやっぱり戦時であっても旨いもん好きなんだなあ。
戦争を知らないうえ、母親はバリバリのサヨだったのに
そんな本を読んで喜んでいた小学生……

>>485
おふらんすはさぞやグルメなんでしょうね。
メニューはちなみになんでした？

>>491
イギリスのパブで食ったカレーライスはあんまり美味しくなかった。
なんかうすいスープカレーに、タイ米をリゾットにしたみたいな組み合わせで。
それでもイギリスの場合、朝食以外はまずいから、久しぶりに米が食えて嬉しかったなあ。

池波先生の作品にも出てます

http://japanese.joins.com/html/2004/1111/20041111160810700.html
これに書かれている韓国風の酒場って何のこと？

今日は豚汁の予定。

ただいま牛蒡の灰汁抜き中。

今夜はきんぴら牛蒡〜。
味噌汁は大根〜。

タンパク質ってなんですか？

抜歯したので、今日は酒無し…

未知やすえもそうなのか・・・

湯豆腐最高！

>504　それ、我が家で普通にやってます！菜飯っていうんだー。知らなかったー。
お茶碗にまず大根の葉をしき、炊き立てのご飯をその上に盛り、ちょっと蒸らして
底から掘り返すように（ｗまぜると香りが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！食べて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！

あと、大根の葉をさっとゆで、ごま油でしっかり炒め、かつおぶしとしょうゆで軽く味をつけたものを
ふりかけがわりにご飯にのせて食べるorおにぎりの具にする・・・ああたまらない・・・。

うるめの煮干しで出汁を採り、煮干しを上げないで入れたまんま、牛蒡・人参・大根・バラ肉
蒟蒻を煮て赤味噌を溶き入れ一旦冷まします
もう一回火を通しシメジなんか入れて　煮味噌のできあがり〜　愛知県らしい〜♪

ああ>>522は今日の晩飯。

>>513
立食式だったので、色々あったよ。何年も前のことなので何があったかよく
覚えてない。
余談：艦内を案内してもらったけど、水兵用娯楽室にはPS（PS2が出る前だった）が
置いてあった。仏版のレースものとかがあったけど、「難しいかい？」って訊いたら
「いいえ、簡単ですよ。」って全員が返事した。見栄張ってたんじゃねぇの？（藁

>>521
まじですか？詳しいレシピ教えて。たぶん隠し技あるでしょ？

>>517
味噌に入っているものだから、気にしなくていい。

>>522
まぁ、バラ肉は、一度炒めた方がいいんだが。

>>477
＞缶飯（鳥五目）
韓国で座礁した北朝鮮の泉水艇からも日本製のが出てきてたかと。
>>513
英国で旨いカレー食うにはインド系の店に行けば食えますよ。日系カレーは
ロンドンなら日本料理屋で。
＞タイ米
て言うかインディカ米ね。ジャポニカでカレー（カレーの定義は難しいが）を
日常で食べるの日本以外韓国（不味い）くらいでは。最近、中国にも日系カレー屋
でてきてるけど。S6Bのカレー屋とか・・・仏で出てきたカレー風味のリゾット
はなかなかの物だった。

日本式のドロンとしたカレーはジャポニカに合うけど、インドみたいな汁状カレーは
インディカ米の方が合うと思う。

>>528　日本式のドロンとしたカレーはジャポニカに合うけど、インドみたいな汁状カレーは
　　　 インディカ米の方が合うと思う。
賛成！

>>528
インディカ・ジャポニカ

新宿中村屋の缶詰を食ってみると、汁状か糊状かは、あまり関係ないと思える。
中村屋のは、製造担当者がインド人だし、汁状。

そもそも、汁状が合わないなら、お行儀の悪い「味噌汁ぶっかけ飯」だろうが
「つゆだく」だろうが、ジャポニカには合わないことになる。

季節の野菜の煮物を出してくれる店で今日は一杯いこう
刺身は何がでるかな？

>>524
ありがと〜立食か〜自衛隊もそういうのは立食なのかなあ。
外国向けのプレステには傍聴系機器を仕込むといいかもなあ

>>528
インディカ米でしたね、ありがとん。
インド系の店に入ったら、中華料理屋だったということはあった。
よく考えたら植民地だったわけで本格的なやつが食べれただろうにバカだなあ。

タイカレーみたいなのもインディカのほうがあうんだろうなあ。

>>532
個人的にはタイのカレー（ケーン）って言うか、ぶっかけ飯もタイの米の方が合うと思います。
タイの米は香りが強いほど米の値段が高いです。あと、正式にはタイの米は炊くのでは
なく煮ます。米を煮て、ゆで汁を捨てて蒸らします。電気釜などの普及でやらなく
なって来てますが。
尚、タイの北部は日本で言うもち米を主食として所もあります。

先日肉じゃがを作ろうとした。ジャガイモ、人参、玉葱を見つけたところで牛肉が
無いのに気がついた。買い物に出るのがなんとなく億劫だったので、バターを
ドンと投げ込んだ。トマトソースの大缶が目に付いたので中身をぶちまけた。
いよいよやる気がなくなったのでそのまま火をつけ、庭からバジリコを千切って
きて放り込み、タラゴンその他をふりかけ大蒜をチューブから搾り出した。岩塩を
入れてそのまま煮込んだ。結局肉じゃがはｳﾏｰなトマトシチューになりましたとさ。
そんな経験無い？

>>533
パエリアとかに向きそうだなあタイ米
最近流行の土鍋ごはんみたいだなあ。
あのもち米でカレーってのも結構好きだなあ。

今年はじめての「おでん。」ごちそうさまでした。

芹の胡麻和え、豆腐と菊の花と五月豆の和え物、蕗と里芋の煮物
キンピラ牛蒡、蓮根のキンピラ
刺身は鯛と大トロと車エビ
そんな感じ。

>>517
ゴボウは灰汁抜きしないほうが良いそうな。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q4/20041110.html

今日は忘年会　第一弾
サッポロ蟹本家←あんま美味しくねーんだよねー。

風邪引いた。大風邪だ。
何を食ってもうまくないぜ。

くそう。ごくとうさん通風にでもなっちまえ。

居酒屋にて､鶏羽身の刺身と冷酒♪かぁ〜山葵がツンとくるねぇ〜♪

本日は、真鯛にサーモン、まぐろの赤身のお刺身、ご飯、おみそ汁。

前にテレビで炊き立てご飯に合うおかず〜って街頭アンケートしてて
１位がほかほかの炊き立てご飯に、冷たいお刺身〜だったんだけど、
炊き立てのあったかいご飯に、冷たいお刺身のっけて食べるのって
どうしてこんなに美味しいんだろう〜しあわせヽ(*´∀`*)ﾉ

もし刺身が残ったら､山葵醤油に漬け込んで…翌朝に炊き立て御飯に､載せて…刻み海苔をパラリと散らして､後は豪快にかっ込む

そういや､今日の昼飯はソーキそばでした｡糧○班の初メニューでしたが､スープの味と麺に何か馴染めなかったので､豚の角煮を飯に載せ､タレを掛け回して食らいますた

>>543
ああ、それも美味しいよねえ。その上に卵黄をのせたヤツも好きだ！
あと、山葵醤油にネギやシソやｼｮｳｶﾞのみじん切りにお刺身つけ込んでもグーだよ。

ソーキそばは沖縄で食べたのより、なぜか東京で食べたヤツが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった。
油がたっぷりのトンコツっぽかったんだが、そっちのほうが合うみたいだ。

沖縄料理って、基本的に健康重視で味２番なところがあるのかな？
漏れの親が沖縄旅行に行った時、料理は口に合わなかったそうだ。
沖縄人の意見が聞きたい。
漏れは酒は美味いと思うけど。

泡盛は確かに美味い♪しかし良いヤツだと高い…

今日は、仕事で外出したらアジア系の食材スーパー発見、色々購入してきた
ので、週末は自分が料理担当して本格的に東南アジア料理、主にタイ料理
つくろうかと・・・・
驚いた事にベトナムのフォーの出汁の素まで売ってた。

>>546
自分も沖縄料理って・・・・沖縄の人に申し訳無いが。
ただ、泡盛はイケル、がオリオンビールはあんまり・・・

>>沖縄料理
そう悪くないと思うが、、、。薄口好みの人にはちょうどいいと思うよ。
醤油味がしないから物足りなく感じるのかな？

沖縄料理って店とかですごい差がある気がする

この間、豆腐ようをおそるおそる食べたけど
前食ったのより、めちゃくちゃ旨かった。

豆腐ようって豆腐を発酵させたヤツ?食った事無いな〜、ちなみに晩飯は土鍋で野菜たっぷりの煮込みうどんを実家にて作りますた｡本日は酒は無し

>>551　豆腐よう
ウチナンチュウに貰って味わったことあるけど、漏れの好みじゃなかったな。
中国南部の腐乳と同工異曲だけど泡盛の匂いが邪魔してた。
腐乳と同じで炒め物にいいだろうけど。
*中華鍋を熱して油をたらす。塩をまいて、豆腐ようを適量入れる。きべらか玉杓子で
豆腐ようを押しつぶしたらすぐ野菜を投入してさっと炒める。以上。
沖縄風だったら削り鰹節を大量に投入したりするのもよし。溶き卵もよし。

腐乳は、上海人に勧められ食べたことある。イカの塩辛のように
しょっぱかった。朝食ででてきた。豆腐ようも試してみよう。

東京いると、沖縄料理の店はうまいとことまずいとこの落差がでかくて、
一見で入るのは賭けだな。

確かに、俺は松戸に行ってた時に、都内の方で九州の味とか書いてる居酒屋?の看板に釣られて入った店のチキン南蛮の不味さにはマイった…

＞１はチゲやキムチは不味いって言ってるけど、ちゃんと作れば美味いぞ。
漏れのオススメはチゲおじや。すき焼き後のおじやも美味いが、チゲ鍋後のおじやは
これはこれでいい味が出ている。

まあ、料理ナショナリストになるのはバカみたいだからいっぺん試して味噌。

>>555　松戸
競輪？

>>556
チゲって鍋の意味だよ。チゲ鍋は訳したら鍋鍋。豆腐チゲとかキムチチゲとか
だったらOK。

>>555　九州の味とか書いてる居酒屋
浦和駅の西口、伊勢丹の裏側に「九州郷土料理の店　よかにせどん」って
あったけど、まだあるのかなぁ。板さんが茨城人だったからいまいち九州の
味がでてなかったけど。当時の経営者が親父の教え子だったのには魂消た。

松戸駐○地需○学校:給○課程

今、イラクは一番熱い季節。日中50度に達する。サマワの陸上自衛隊炊事天幕の中は
70度に達するとか。そんな中戦う調理師は今日も麺を茹で、野菜を炒めている。

参照：不肖・宮嶋のサイト　戦う調理師のご尊顔を拝もう！
http://www.fushou-miyajima.com/gekisya/samawa2.html

さて明日から鹿児島逝くんでしばらく顔出せないかにゃ

今日は友人と飲んできた。
紫蘇焼酎なるものを飲みますた。

>>561
鹿児島なつかすぃな〜
キビナゴは刺身も旨いけど、塩焼きも旨いど。

>562
「鍛高譚」（タンタカタン）かな？
味はともかく、遊び心あふれる名前だと思う。

たんたかたん
ってそういう漢字を書くんだ、知らなかったよ
シソ焼酎は焼酎苦手な人間にも呑みやすくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

鹿児島でもアラって食べれるのかなあ。食ってみたい。

たんたかたん
飲み口よいので、いつも翌日大変なことになる。

地鶏炭火焼きと生ビール♪追加で、アオリイカの刺身と笊豆腐を頼むかな〜

今日は寿司だった。やっぱ鮪はうまい！

居酒屋で一頻り飲んで、スナックで彼女とその友達に合流♪うむ、たまにゃ女の子3人と飲むのも悪かぁないな

ごく兄の代わりに書いておく
>>569 ﾁﾈﾁﾈ

おいらは焼きトンでもたべてこようっと。

　 ∧,,∧　はぐはぐ
　ﾐ,, ^v^ﾐ
　ﾐつ(,,■)
　ﾐ,,o,,,oﾐ

自称ダイエット中の友人にこのスレを見せたら引っ叩かれますた。

>>572
「食わないダイエット」やってるなら、「むしろ走れ」つっといてくだちぃ。

ダイエットってした事無いな。

今日は大根とふきの煮物でも作るか。

中華料理屋にて坦々メン&チャーハンセット、美味からず、不味からず…

カボチャの天ぷらで、いっぱい

のらねこめっけ

帰還

役員のじじい共の接待をしただけで、名物を食す暇も無しでした
あー　ﾂﾏﾝﾈ

>>578
乙！、残念でしたね。

昨日初めてやつがしらなる物を食った。結構美味かった。
近頃胃が悪いから刺激物取れなくて味薄めの和食中心なんだけど、
はじめは「味薄い」と思うんだけど、そのうちそっちの方が良くなる。素材の味ｳﾏｰになるんだな。

薄味でも、出汁がしっかりしてて塩がうまいと、それだけで旨いよね。
最近、味覚が変わって今まで嫌いだったものが好きになってきた。
椎茸、長ネギ、かぼちゃ、蓮根……なんか、不思議だ。

>>579
まあその分、自分にご褒美として薩摩切子の花瓶を購入したよ、机の上に花でも飾ろう
>>580
やつがしらって食したことないなー　

薩摩の国はやはり醤油が甘かった、あと味噌汁が全部シロ味噌なのが困った
芋焼酎は大変人気らしくて有名処は皆売り切れだったよ
移動のバスのなかですっと「島美人」って焼酎呑んでたけど、飲みやすかったにゃー
霧島温泉は良かった、指宿温泉は尻が焼けた、知覧の特攻平和会館ではずっと泣いていたよ
イピョウのフラッシュでしか見たことがなかった『知覧鎮魂の賦』はすごかった
後色々あるけど、まあスレ違いなんでやめとこう。

>>581
あーなんとなくわかる。

漏れも前まで出張してたときの餌は大抵ファストフードとか肉類とか多かったけど、
最近は歳くったせいか、積極的に肉類は喰う気しなくなったなぁ。

もっぱら魚中心だわ。

>>581
小生も塩と味噌と醤油にはこだわりがあります、これだけで旨さが違うんだもの。
米もこだわりたいけど、東京じゃ値段と販路の制限が大きくてかなわないっす。

#実は粗食の方が美味いんじゃないかと常々思うのだ。

>>583
そうそう、歳食ったせい……　_|￣|○　

いいんだけどさ
しかし、魚のほうが高いという

東京に来てから、魚全然食べなくなった。
東京に売ってる魚ﾏｽﾞｰ。

>>586　東京に売ってる魚ﾏｽﾞｰ。
ふふふ、運がいいと漁船の水揚げ作業にぶち当たることがある。
「これ、美味しそう〜！」
「それ、いい値がつかんから持ってっていいよ！」
「やった〜！」
散歩の途中だから後は小躍りしながら帰り松。

>>582
やつがしら美味かったよ。醤油と砂糖で薄味に煮たやつ。見た目里芋の巨大な奴なんだけど、
ホクホクしてるんだけどしっとり。殆どネバネバしない、ちょっと甘い。薄く味付けた醤油と砂糖が
やつがしらの味を邪魔せず引き立ててｳﾏｰ。

>>586
神奈川県民だけど、スーパーの魚は美味くないよ。刺身とかさ。

>>584
>小生も塩と味噌と醤油にはこだわりがあります

ああ、同士です！塩味噌醤油って、本当に奥が深い。
塩は結構、そろってるんですが、美味しい赤味噌が東京ではなかなかない。
これに、昆布とか海苔とかの贅沢ができればいうことなしです。

>>589
オレ関西在住だけど、乾燥ワカメや海苔は熊本から送ってもらってる。
こっちのスーパーで売ってるモノより格段にウマいでつ。

>>586
まぁ、産地にはかなわないが、「金」さえ出せば他の都市とは段違いの
魚も食えたりする訳だが・・・・大間のマグロのほとんどは東京に入ってたり。

>>589
>赤味噌
って愛知の人かな？
愛知の八丁系はあまり売ってないが、最近はソバ味噌やら大きい店行けば
売ってるよ。

>>589
東武デパートの地下に自然食品系を主に扱う店舗があって、そこには各地の一品があります、赤みそも６種ほどありました（樽から分けて売っています）
米もここで精米して買えますがさすがに１０ｋｇももって帰れないし近所の精米店で買う値段の３〜４倍はきついんですね（無農薬、有機栽培）。

>>560
ああ、やはり地の物には絶対に勝てないんだと思うのはこういう場合でしょうか、田舎が生産地だったりする人がうらやましい限りです。
小生は生まれも育ちも東京ですから選択の余地がありませぬ。

……粗食が美味いという話があるが、「粗食」に耐えうる素材と言うのは実質的に
高価で贅沢なものなのではないかとふと思う。「粗」なんて文字を当てるのが失礼
なくらいに。

いまや、「粗食」が出来ること自体贅沢だと思うワタシ。
私が死んでも、多分、内蔵は腐らないんじゃないかなと都市伝説風のネタで〆てみる。

ガキの頃だけど近所の漁港に遊びに行くたんびイワシを土呂箱ｲｯﾊﾟｲタダで貰ったりした♪たまに、漁師のおっちゃんに昼飯(激美味なツミレ汁と握り飯)をご馳走になったり､海釣りのノウハウを学んだり…懐かしいな〜

その漁師のおっちゃんと最近､地元の居酒屋で､再会した｡随分老けてたけどむちゃくちゃ元気そうで何か嬉しかった♪

連続書き込みで悪いが、そのおっちゃんに教えてもらったヤツが簡単かつ美味い♪鰺でナメロウを作り、これを飯の上に載せて、熱い茶をかけてハフハフいいながら食べる(昆布茶でやる時には、山葵とミツバを加えればちょいとした逸品になる)

>>590
やはり地方から送ってもらったほうがいいのかなあ。
スーパーでいいの探してもあまりないし、築地に行こうかなとか。

>>591
いや東京なんですが、みそ汁は白味噌でもいいんだが、
八丁系の味噌のほうが料理に使いやすいので、手頃なのを探してるんです。
東京だと、いい八丁味噌は高い、手頃な価格だと化学調味料がｲﾊﾟｰｲなのでつ

>>592
東武のデパ地下ですか。今度、行くときに探してみます。
ありがとうございます。

>>597
確か新宿高島屋の地下にもみその専門店あるよ。

美味しいほっけが食べたいな〜。

>>592
昔は親戚から新潟の米を毎年送ってもらっていて、
これが旨いんで、まったく米を買ったことがなかったんだが、
産直のほうがいいのかもですね。

>>598
新宿高島屋ですね。ありがとうございます。
今度行ってみます。

八丁味噌といえば　カクキュー

>>596
なめろうは脂の多い秋刀魚の方が旨いと思ってるんだが、どう？

>>599
並みの米でも精米したては何だって旨い。

サンマの方が確かに美味いけど、脂の乗った鰺やイワシで作っても十分に美味い

あら鍋に興味ないなんて・・・・・　↓

若者の食習慣の変化は力士にも無縁ではない。福岡で開催中の大相撲九州場所。
１年納めの場所で、名物ちゃんこといえば、高級魚のアラを使った鍋だが、
「差し入れは肉がいい」「ハンバーガーがうまいね」という力士からそっぽを向かれ、
ここ数年、相撲部屋でも縁遠い存在となりつつある。

アラは大きいもので２０―３０キロになり、１１―１２月が旬の大型魚。
関東地方ではクエとも呼ばれる。かつての九州場所でのタニマチ（後援者）の
差し入れでは、最高のごちそうだった。

キムチがまずいという人は不味いキムチを食べているから
韓国で食べるキムチは本当に美味しいよ
韓国から輸入されるキムチがこんなに不味いのは何故だろう。

アラが嫌だとは…とんだバチ当たりもいたもんだ…｡

大体愛知ではアラなんて食べることすらできねーのに（小さいクエならたまにある）
罰当たりの力士共め！　何がハンバーガーじゃ！！

>>605
そうなの？俺は日本産の浅漬けみたいなキムチの方が好きなんだけど。
韓国のキムチはすっぱくて辛くて好きじゃない。韓国まで食べに行った事はないが、、

東京ではアラなんて食えないのに力士どもは味オンチかよ。
一度、食ってみたいよ。。。

漁師に知り合いがいるけど、アラ(クエ)が上がるのは極マレな事らしい…ちなみにキジハタなら食った事あるが、俺もアラは食った事無い……

何年か前に博多へ遊びに行った時　「テムジン」で餃子と酢モツを摘みながら焼酎をひっかけててな
らーめんでも食いにいこまいって話しになって、連れの一人が俺旨い店知ってるっていって「赤のれん」
ってらーめん屋逝ったんよ、居酒屋みたいならーめん屋でけっきょくまた一杯ひっかけたわけだが
そこの近所か、道すがらだったか、立派な門構えの店があってのー、玄関にアラ入荷しますた
とか書いてあんの、食べたかったなー。

多分、その店はべらぼうに高値だよ(市場の卸値も半端無いらしい)

そのとき食っとけばよかったのに。
腐りやすいから輸送は難しいらしいし。

でも、腹一杯の時に喰っても価値分かんないからね。それでよかったんだよ。
高いかねだして、あまり旨くなったじゃねぇ。

スーパーで鰹のタタキが安かった。マトモな日本酒が無かったので、軽めの
赤ワイン（イタリア産安物）を買った。岩塩を振り掛けてオリーブオイルを
たっぷり目にかけまわす。結構いけたよ。総額1,000円しなかった。

講演会に逝く、宴席があるらしいが、何がでるかにゃ？

>>608
>韓国のキムチはすっぱくて
それは日にちが経って古いキムチ。古いキムチしか買ったことないのか？
すっぱくなったら鍋や豚キムチなどの調理に使うと良い。
つか韓国行ったこと無いのに水っぽいとは・・・・比較できないだろ。
ウソは良くない。

今日本で、韓国産といっても今日本に入ってるのはほとんどが、白菜は中国産で
韓国で加工した物で本当の韓国産じゃないし・・・・・本場の韓国産はもっと
臭い、辛さが強烈で人を不快にされる奴だよ。

　　　　∧,,∧　　　　和食が一番でござるにゃ。
　　　 ﾐ,, ^v^ ﾐ
　 　 .ノ^　y 'ヽ
　 　 ヽ,,ﾉ==l´ﾉ
　 　 '´/ 　l |
"""~""""""~"""~"""~"
　"　　　　　,,　　　　　"~"

　　　∧＿∧
　 ｒy ´･ω･｀ヽっ
　 `! 　　　　　 i 　チャーハン食べ過ぎた・・
　　ゝ c＿c_,.ノ

これかわいい！

今日はすき焼き。

鰺フライとニラ玉の味噌汁

ひさびさに串カツでも喰いに行きたいなぁ、と思って
目当ての店に行ったら、潰れてた……。
しょうがないから焼き鳥にしよう。がっくし。

焼き麩と甘草の煮物　鰤の刺身　豆腐の味噌汁　大根と白菜の漬物　

キムチには真露かマッコリ
梅干には・・・・納豆とご飯・・で日本酒

>>624　 梅干には・・・・納豆とご飯
納豆は不可！
俺流：梅干には・・・ご飯、お茶、鰯、焼酎

おでんでビール　和がらしが合う〜

>>625
梅はこれが好き〜
だし汁（昆布）刻み海苔、ご飯、わさび

日本酒には…まんじゅう…とか団子。
っていうか甘い物全般と日本酒の組み合わせが好きな俺。

味噌汁（甘くないやつ）には生の唐辛子を畑やプランターからちぎってきて
擂り潰して入れる。爽やかな酸味が心地いい。辛さで目も覚める。
柚子胡椒もいいけどね。

誰か、飛び魚のすり身って食べたことある人いる？
鰯のツミレみたいな感じでみそ汁に入れると、出汁とらなくても激(ﾟдﾟ)ウマー。
俺の地元じゃスーパーとか魚屋にパック入りで売ってて、ごく普通に食べてるんだけど、
最近他の地方にはないローカル食品だと知ってかなり驚いた。

普通にトビウオが居ない地方です

>>631
そうか〜・・・
地元ではトビウオがたくさんとれるので、干物にして蕎麦の出汁に使ったりするんですが、
トビウオが捕れない地域にはある訳は無いですね。
そのすり身をお土産に貰ったら、喜しいと思いますか？
知人へのお土産をどうするか悩んでるもので・・・

>>632
むー　俺様なら嬉しいけど・・・・
どうやって食すか、説明しないとねー

アゴ出汁ですな♪トビウオは刺身や塩焼きもいけます

出汁をとる以外では干物が全て。最近はフリカケとか開発されてるけど。
*アゴ出汁ラーメンもニューウェーブ系で見かけるようになった。

注文はこちらまで　篠崎海産物店　http://hirado-ago.com/
その他の情報はこちらまで。　　　http://www.hirado-net.com/

>>632
すり身って足が速くない？大丈夫かな。

>>633
そうですね。参考にします。

>>634
小骨が煩わしいので、自分ではタタキをよくつくりますね。

>>635-636
九州も、トビウオをよく使うらしいですね。
地元のラーメン屋のおばちゃんは、２０年前からアゴ出汁ラーメン作ってます。
時代を先取りしすぎ(w

>>637
確かに速いかも・・・
まぁ、火を通して食べるものだし、冷蔵か冷凍して運べば大丈夫だと思います。

>>637
トビウオって鰯並に足が速いですよね。

>>639
そうなんだ。鰯並みてのは早いね。冷凍が良いかも。

たたきも美味しいけど千葉あたりのなめろう？っての？あれ美味いね。
たぶんショウガとミソとネギくらいしか入ってないんだけどさ。酢をちょっと付けてもｳﾏｰです。ご飯が進む進む。

>>638　地元
どこ？差し支えない範囲で。

>>641
たぶん宮崎

軒先に杉玉も出たし、新酒のシーズンだな〜。

トビウオなら宮崎県南の方ですかな?都井岬あたりとか?しかし､霧島お湯割りに揚げ出し豆腐が美味い♪

今夜は天麩羅うどんたべました。
やげん堀の七味の香りが食欲をそそりました。

韓国人の大将の焼肉屋へ逝った

キビナゴの唐揚、茹でブロッコリー、ナッツ類、白菜の塩漬け、焼酎、ご飯。

本日、呑んできたのでお茶漬け。
焼くと塩がふいてくるショッパイ紅鮭と沢庵でした。

最近、スーパー行っても鮭では無くサーモンとか塩を沢山ふく塩鮭がなかなか
売ってなくてやっと見つけた塩鮭でした。

そういえば鹿児島と言えば壷漬け・・・・知り合いの鹿児島の人からよく送られてくる
がアレって鹿児島名産なんでしょうか。

>>641
>>624
>>644
実は皆さんの予想とは全然違って、新潟の佐渡ヶ島だったりするんです・・・
佐渡と九州は古来〜江戸時代にかけて貿易があったらしく、
食文化的には似た点が多いとか、昔聞いたような覚えがあります。
佐渡にはいろいろと面白い食べ物がありますよ。トラフグの卵巣とか（ｗ

鶏刺身とおでんに納豆♪冷酒が美味い

北京ダックを食いに逝く〜

…北京ダック……痛風と胃拡張にでもなっちまえ…

|　 | ∧,,∧
|文|ﾞﾐ,, ^v^ﾐ
|￣|,,,ｏ:ｏ'ﾞσ

>>649
北前船ルートですね。ところで佐渡島に新しい寿司屋がオープンします。
その名前は











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジェンキン寿司

なんかね、昔は皮を巻くだけだったのに、身も一緒に出てきたんよ北京ダック・・・・
食感が悪くて美味しくなかったにゃー

今日は豚汁でした。寒い時期にはいいですね。一味を少し入れてネギを多めに
入れるのが好きです

========冂======================冂==================冂=======
　　　ﾉ￣￣￣.ﾉ￣￣￣| ￣￣￣| ￣￣￣| ￣￣￣| ￣￣￣|￣￣￣￣|
　　 ﾉ　　ジ　 ﾉ　 ェ　 .ﾉ　　ン　 ｜　キ 　ﾉ　 ン　 |　 寿　　|　　　.司.　.|
　　-─-─-' '-─-─'└─-─└-─--'└-──└-─--┘─-─--┘
　　　　　　,-――――――-.
　　　　　 /　　　　　　　　　　 |
　　　　　/　　　　　　　　　　　|
　　　　 /　 　　　　　　　　　　 |
　　　　l"ジェンキン寿司　　　l
　　 ,､_lー-―――――‐--、/l
　　 i ﾄ､ﾐﾐ　,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
　　 ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ 　i.;　_,.　｀ 彡'i)
　　　 ｀､j,'　 `ﾟ''´:.ﾉ i::<･ゝ) .ﾊン 　　　　　　へいらっしゃい!!
　　　　　i, 　 ｀ ,､/　i_　｀`　,r'
　　　,r〃'i　 ,r'ヽ、 _,〉　　/.
　　 /i:ﾄ､;;i, 　ﾐ=_‐_-, 'i　/ヽ__
r-‐'´i::::ﾊ;;ヾ、‐‐-､　 ノ´/i:::'i｀i‐- ､_
::i' .l:i 'i::::i ヾ;;`‐---‐'i':/ i､ 'i::!　i::::i　｀
:i'　i:|　!:::l _,r.､;;;;;,r''´ヽi. ll::i　i::i　l:::'i

　　　,ｒｎ
　　r｢l l h
　　|　､. !j
　　ゝ　.f　　　　　　　　　＿
　　|　　|　　　　　　 ,r'⌒　 ⌒ヽ､
　 ,｣　　L_　　　　　f ,,r'￣￣ヾ.　ヽ.
　ヾー‐'　|　　　　　ゞ‐=H:=‐fｰ)r､）　　＜東海産のカンパチを握ってくれニダ！
　 |　　　じ､　　　　 ﾞiー'･･ー'　i.ﾄｿ　　 　 　 　 　
　 ＼　　　 ＼. 　 　 l､ r==i　,;　|'
　　　＼　　　ﾉﾘ^ー-＞==__,..-‐ﾍ＿＿＿
　　　　 ＼　 ノ ﾊヽ　 |_/oヽ__／　　　　 /＼
　　　　　　＼　 /　　　 /　　　　　　　　/　　|.
　　　　　　　　y'　　　 /o　　　　 O　　,l
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　　　　　┣━┫┣╋┻━╋━┛┃┣━┛┃┃┃
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　 ｂｙ 　 ┏━━┛┣━━┣━━┛┃┃┃┃┃┗━┓
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　 　 　 　 　 　 　 　 　 ,,､､､,,,、,,z､,_,､、
　 　 　 　 　 　 　 　 ,r三ミﾐﾐヾヾﾐt,X(ﾘﾐ､,
　 　 　 　 　 　 　 　 ミﾆﾐﾘ" ゛ミ､"゛ﾘ"ミﾐ､>
　 　 　 　 　 　 　 　三______________________ミi
　 　 　 　 　 　 　,､_l____ジェンキン寿司____l.
　 　 　 　 　 　 　i ﾄ､ﾐﾐ　,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
. 　 　 　 　 　 　 ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ 　i.;　_,.　｀ 彡'i)
　 　 　 　 　 　 　 　､j,'　 `ﾟ''´:.ﾉ i::<･ゝ) .ﾊン　 ＜ ひやかしは帰りやがれ！
. 　 　 　 　 　 　 　 　i, 　 ｀ ,､/　i_　｀`　,r
　 　 　 　 　 　 　 　 　'i　 ,r'ヽ、 _,〉　　/
　 ∧､ 　 　 　 　 　 　 i, 　ﾐ=_‐_-, 'i　/　 　 　 　 　 　 .∧_
／⌒ヽ＼　　　　　　　　ヾ、‐‐-､　 ノ 　 　 　 　 　 　／/~⌒ヽ
|( ● )|　i＼　 　　　_,,ノ　ヽ--`ｰ /／ / ＼　　　 ／i　|( ● )|
＼＿ノ　^i | _,,..r''''" ﾉ　| ＼`', ／ 　/　　/￣`''ー | i＾　ゝ＿ノ
　|＿|,-''iつl/´　 　 ヽノ|　／＼ 　 /　、│　　　　 ｌ⊂i''-,|＿|
　　[__|_|／〉ヽ、　　／　|/ ）;;;;/＼/　　 'く　　　　/〈＼|_|__］
　　　[ニニ〉　 ',　　ヽ. ｜ /⌒|　/　　　ﾟ／　 　 / 〈二二］
　　　└―'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 '─┘

AAなんかどうでもいいよ

本日の昼飯:関西風カレーうどん

ざるを２枚　そんだけ。

焼酎、ハンバーグ、白菜の漬物、生野菜山盛り

豆腐のハンバーグ、玉葱の味噌汁。

湯豆腐の方がよかったかなぁ、今日寒かったし。

>>664
生きどじょう付？>湯豆腐

さて今日は呑みに逝くか

↑不吉！

蕎麦屋で鶏蕎麦と太巻き♪実家に帰宅中〜帰る予定じゃなかったけど､明日は甥っ子の五歳の誕生日なので何かプレゼントを買ってあげなきゃ

>>668
・・・8頭身モナー変身スーツとか？

#ただの全身タイツだったり

それで、五歳のガキが喜ぶのか?

>>665
丸鍋でしょうか？
近所だと言うのに久しく食べていません、思い出したら食べたくなりましたよ。


おやつに羽二重団子たべました。

焼酎、日本酒、秋刀魚の塩焼き、オロシ大根、大根・白菜の浅漬け

金目鯛の煮付け　ふろふき大根　名古屋コーチンの胆焼き

ラーメンチャーハンセット(美味からず､不味からず…)

近所のデパートで売ってた団子が激ｳﾏｰ。黒胡麻＋和三盆のと、落花生の。
やばい…やみつきになりそうだ。

男は黙ってカレーライス

焼酎、ブロッコリー・ジャガイモ・茄子・南瓜の煮物、鯵の干物

赤ワイン　湯豆腐　

チャンカレでLカツ・・・

すき焼きを久しぶりに食べた。見栄張ってません。本当に食べた。
肉は、ほとんど若い奴に食われてしまったが・・・

めそ

バナナとトーストと野菜ジュースでウエイトコントロールしている漏れを何とか汁！ｗ
ガンガレ、漏れ！ｗ

コロッケサンドでごまかそうとおもったら
コロッケを落としてしまって、キャベツソースパンになっちゃったYo!

ちぇ〜。

寒い…

>>684
がんばれ、もうすぐ終わりだ。

今日は仕事があるのか、無いのか、どっちだ。速く連絡汁！

カツカレーですた

>>683
ﾜﾗﾀ

あと約三時間で任務終了であります(眠い…)

>>683
さすがに今年はもう台風こないだろうからケンチャナヨ。

飯(ひじき入りハンバーグ､味噌汁､ツナサラダ)にと風呂終了〜♪後は寝るだけ

>680
だけど。
割下の滲みこんだ白滝とか、くたくたになった白菜を、卵をつけて食べるのは、
もしかしたら肉よりも美味しいのかもしれない、と強がりを言ってみたりする。

実際美味しいし。

それを卵でとじて､飯にかけて食らう…(;´Д`)ハァハァ

>>691
すき焼きの味の染みた長葱が最高に美味いと思ってます。
たまに鉄砲食らっちゃうけど葱最高です。

小生にとってすき焼きは、二十歳前が肉ばかり、超えた辺りから葱派です。

すき焼きは　鶏肉の方が実は好き・・・・・・・

鶏すきってヤツですか?そういや北海道じゃ豚肉でやるらしい

そうそう

猪ってどう料理すると美味しいのかな？知り合いが罠掛けて捕まえようって
言ってるんだ。最近猪増えすぎて困ってるんだって。捕まえた証拠に尻尾をちょん
切って市役所や役場に持っていくと駆除料としてお金が貰えるんだ。

>>697
まあ愛知県では赤味噌使った鍋が普通だな、かなり匂いがキツイんだが
味噌が中和してくれる。

>697
こことか参考になりませんか?
http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/

小さい頃は肉が苦手で嫌いだった。給料日後に一家で外食のすき焼き屋でも、
好きなエノキダケ、豆腐、白滝、春菊ばかり食べていて、
親に「肉を食べろ」と怒られ無理矢理、肉を盛りつけられ食べさせられるのが嫌だった。　

大人になってわかる親のありがたさ……（ちがっ

>>700
「親」と言う言葉に釣られてしまったんだけど・・・。
最近、母親の体の調子が良くない。　なので、自分が、この１ヶ月ばかり、
母親の代わりに家族の夕食の支度をしている。　今夜は、おでんに、水菜の
お浸し、その他、昨日の残り物の煮付けなんかを出すと、父親が、なにげに
「これ、おでん屋みたいな卵やな、美味いな」。　父親に誉めてもらったことが
余りないので、今日はすごく嬉しかった。　記念に投稿シマシタ。

猪肉は味噌仕立ての鍋とかいいですぞ

>>701
がんばれ

忘年会　また北海蟹本家・・・・・呪われてるんか？

　 　 　　　 _, ;-:=:=ー- 　　　　　 ー=;-;-;-;, , _　ヽヽ
　　　　　　,; ';";; ;;`-' '""　　　　　 　 ,;＝"ヽ_ ; ; ;:丶
　　　,,_　　!;_<"　　　　　　＿o从o＿　 　　　　/; /　　,,.;- ,　））
((　(; ; ";''-ヽ 丶,,　　　／''''　　　 ''''' ＼　　 ／／-;';";" ／
　 , -"'' -';;";;' ー:ニ;r'（●）,　　　､（●）ヽ／／,,-;''" ,,-"-=-,,
　 ' -";;;"' -; ,二',-:（;;; ;;; ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,ヽ;; ;）;" ',, - 二-- '' "_ノ
　　　,ー"';--;;,;;_,二| ;; ;; ｀-=ﾆ=- ';;);: ;;; ;| ""二"--,-二""　　
　　　 "'' '-;- ;;:;__ ,,,ヽ;;; ; ;:｀ﾆﾆ´:::; ;;; ;; ;丿'""二二;---"
　　　　　　ヾヽ,　,,- ="'--==,;;__;;,==--',' '''=二,,_,/i
　　　　　　　 '--- '" 　　　　　　　　 　　 "'''''-- -

蟹食べたいなぁ。。。

グロ警報

つーかさー　今日勉強会の仲間の忘年会も重なっててキャンセルしたんよ
そっちはさ、さっき聞いたらシャブシャブですた・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　しゃぶしゃぶがよかったにゃー

>>698,>>699
ありがとう。参考にします。他に近所のシェフにも協力を仰ぐつもり。
ジビエだ、ジビエだ。

>>701
おめでとん！　作った料理を美味しいって言ってもらえると嬉しいよね~
おいらは、それでお料理大好きになったよ、食いしんぼもあるけど。
よかったねヽ(*´∀`*)ﾉ　おさんどん、がんばれ〜

>>700>>703>>709

>>701だけど、ありがとね。　和食は体に良いっていうから、
野菜と魚中心で頑張ります。

>>695
北海道出身だけど初めて聞いた。

今週末は仙台へ〜。
東北行くのは初めてだ。

東京で飛鳥鍋くえる店ってないのかねー？

>>710
魚と野菜、大豆製品〜和食はいいよね。

>>712
飛鳥鍋とはなんですか？　初めて聞いたです

>>713
明日香村の地鍋

煮るのに牛乳を使用する鍋、それ以外はごく普通で肉や野菜をポン酢につけて食う。
一昨年現地で食ってきますた

>>714
美味かった？
牛乳とポン酢のあわせがイメージできないんで報告ﾖﾛ。

ブイヨンと牛乳で野菜煮るのならイメージできるんだがなぁ（安くて美味いし、でも和食じゃないよなぁ）

豆乳鍋みたいなもんかな？
食ったことないけどウマそ〜。

>>714
ありがとう〜牛乳はだし汁で割ってるんでしょうか？
ポン酢というのはちょっと食べてみたい。
豆乳鍋自体も食ったことがない保守的なヤツなんで。

地鶏専門店てんにて､忘年会、地鶏鍋がやたらと美味い♪程良く煮えた野菜と鶏がいい味だしてる｡

>>715
結構旨かったぞ。
>>717
作ってるところは見てないけどたぶん割ってる。
明日香鍋or飛鳥鍋でググれば詳細出るんじゃないかな?

>>719
そうか、美味かったか、東京近郊だとどこがいいんだろうかなぁ
と712氏の最初の話題にもどったりしてみる（ｗ


去年末はボタン鍋だったけどオヤジさんが店締めて田舎へ帰っちゃったからなぁ
今年の年末締め料理どうしようかなぁ。

牡蠣鍋、アンド「いいちこ」でした。牡蠣と味噌のハーモニー！

江戸のおかず帖ってゆー江戸時代の料理の本があって
実際につくってみるとなかなか旨いよ。
とっても質素なのに贅沢な味。

>>722

例えば？

>>723
手始めに玉子雑炊をつくった。
まー玉子雑炊なんか大したもんでもねーやって思ってたけど
ちゃんと鰹の厚削りからだしをとったりしてしょうがなんかすりおろしたりもして。
いままでそういうのってｽｰﾊﾟｰで売ってるつゆとかで適当に味付けして
しょうがなんかもいれたことなかったからかもしんないけど旨く感じたの。
作ってる時間とか込みで贅沢だなーと思った。

色んなごはんの調理があるから(紫蘇飯、柚子飯、海老飯、いか飯・・・)
そういう食べたことないのを作ってみたいと思う。

卵雑炊にしょうがって入れたことないや。
旨そうだな。そのほかのシソ飯とかもうまそ〜

俺は専らお吸い物の素にご飯と卵入れて、手抜きで作ってます…＜雑炊

>>724
いいね　美味しそうだがんばって。

雑炊といえば、隣の浜松市からすっぽんをな、直で買うと４０００円なんよ
日本酒と醤油と生姜で味付けして食べてから、雑炊にすると、俺様の適当味付けでも、良い出汁が出て
美味しい雑炊になります。

スッポンかー。死ぬまでには一度食べてみたいです。

寒ブリ漁が最盛期　佐渡・両津湾で２トン水揚げ
http://www.kahoku.co.jp/news/2004/12/2004121301000187.htm

ブリの照り焼き〜
ブリ大根〜

冬はいい季節だねぇ〜

ブリのカマ焼きもお忘れ無く♪カンパチの刺身にあんかけ湯豆腐(サッと茹でた豆腐に､鰹と昆布の出汁を作り､薄口醤油と酒少々で味付けしてあんを作り､茹でた豆腐にそれをかけ回して食す)に生ビール♪

何か分からんが山菜うどんが食べたくなったので味付け山菜買って来た

>>729
叶姉妹の常食らしい。オヤジに仕込まれたか？

麦や蕎麦なんかの雑穀をを主食にしてる訳でもないこの時代に
キムチはいらないだろ。

スッポンは卵を使ったチョコレートを騙されて（つか知らされずに）ぽこぽこ食ったら偉いことになった事があります。
肉の方は食したことがありませんがたいそう美味いとか。

昔、池で釣ってしまったところ、近所の親父さんがうれしそうに持って帰った事もあったっけ。
小学生にとっちゃスッポンなんざ指かじる怖い生き物でしかないからなぁ。

キムチ鍋は翌日おじやにすると美味いな

こっちもやっと本格的に寒くなってきました。こんな日は鍋が( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
冷蔵庫の中のものを入れるだけなのに、どうしてあんなにおいしくできるんだろう（自画自賛）
ちなみに我が家ではこの鍋を「なんでも」と呼んでます。

なんでもないような事が〜幸せだったと思う〜♪

二度とは戻れない夜〜♪ ｡･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･｡

>>738
芸能に疎いんで元ネタすら解りません。orz

今日は忘年会パート２でした、なんか美味い物食った覚えもあるのですが、旧知の者との会話に熱中していて味もろくに思い出せません。
作って頂いた方には非常に申し訳ない次第です。


#家に帰ってから茶漬けを食して満足中（だから肥えるんだってば）

The 虎舞龍の｢ロード」ですな。

>>738-739は芸能人嫌いの俺でもわかりました。
俺が小学校の時にはやった歌や。
続編があったしね。

今日の晩飯は、豚汁らしい。

でも 虎舞龍は創（ｒｙ

今日のお夕飯は串ｶﾂ。寒いと熱々の揚げ物が一段とｳﾏｲ。
味噌をたっぷりつけていただきますた(´∀｀*)

>>744
どおりで、tbs…

>>745
串カツに味噌！Σ(ﾟДﾟ ) 　名古屋んちゅでつか？

今日はお弁当買ってきて食べたら、体中痒い…。

お歳暮で頂いたコロッケとキャベツの千切りとカボチャのスープ

>>745
串カツに味噌かー
覚王山のたこ八で若い頃はよく食べた。

>>747
アレルギー？大丈夫かー？食べ物のアレルギーって恐そうだな。
本日の夕食は鍋。エノキダケｳﾏｰ。鍋ってポン酢ってイメージしかないんだけど他にお勧めある？
具材は白菜と豆腐とエノキとタラとネギと大根…ってのが多いんだけど。

>>750
乾燥とあいまってえらい目に合いました。orz

やっぱりどんなに面倒でも自分で作ったのが一番安心なんだよねぇ。

>>750
白醤油を直接鍋の中に入れて味付けしちゃうとかなー

>>750
しゃぶしゃぶ以外も「ゴマだれ」でよく食べます。

ヤバイ俺もゴマだれにはまってる。マヨつかってない。

偏食馬鹿の>>1のスレがそんなに面白いと思わない。
むしろ、キムチと梅干、チゲ鍋とてっちり、はたまた
スープごとき（？）と味噌汁を同じ天秤で計るという
例えのセンスと頭の悪さが不快だ。
食と差別を結びつけるな、気持ちの悪い。
外国料理を美味しく頂けないとは損な方ですな。辛いもの
は苦手ですか？紅葉おろしは大丈夫か？
カレーは唐辛子が入ってるから体に悪いからたべないか？
焼肉はにんにくが体に悪いから食べないか？

お前みたいな奴が食を選ぶ権利も、もちろん語るなど
滅相も無い。雑草でも食ってろ、田舎者。
戦争で、配給のパンが回ってきても、お前は食べなくていい。
どぶ水でも飲んでろ乞食！

>>754
ゴマだれって全てマヨ入りなの？

>>756
だまされたと思って、一回食べてみたら？
本当にはまるよ。

>>757
わかりました。ﾉｼ｡

我が家で、ゴマだれ（or ゴマだれ風ドレッシング＠ﾏｺｰﾐｯｸ）で食べているもの。
　サラダ
　おひたし（温野菜含む）
　酢の物用に下ごしらえしたもの
　豚さん・牛さんを湯通ししたもの（しゃぶしゃぶってか？）
　豚さん牛さんの薄切り（ショウガ焼き用も良い）を単に焼いたもの

あと、美味しいものあったら、教えてPLZ！

>>759
豆腐とかにかけるかもー。
あと豆腐にｼｰｻﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも好き。ﾁｰｽﾞぽい。
でもいつもよりﾁｮﾄいい豆腐の時はなにもつけないでいただく。

>>755
気持ち悪いとか不快なら来なきゃいいのに、>>1を罵倒するだけの馬鹿か？
それでも必死で長文書いてレスしてるおまえの方が気持ち悪い。

それでもレスしたいんなら和食のことでも語っていけば？（藁

ごまだれ美味そうだね、次の機会に試してみる。温野菜はフレンチドレッシング絡めても美味いでした。

ちょっと前に、うどんのつけつゆのごまだれが有ったんだけど結構ｳﾏｰでした。

近所のコンビニへ煙草買いに行き、ついでに何かつまむモンでも…と店内ブラブラしてたら”栗山の小さなぬれ鬼”って名前の
おかき発見。思ったより醤油が染み込んでて旨い。んで、仕事中だから茶を飲みつつ頂いてます。

ごまだれ苦手だ。
割と何でもかんでも醤油で味付けしてしまう。

俺様も例えばしゃぶしゃぶってさ、ごまだれとポン酢がつくじゃない
でも肉も野菜もポン酢で食べるんよ

>>763
それってﾛｰｿﾝじゃない？
たまにお昼に買ってたべるよ。
醤油のしみ具合がいいんだよね、ほんと。

自分もﾎﾟﾝ酢派！
あとはうどんとかのつゆにからしをそえたりする。

今日は、カレーライスと昨日の残りの豚汁です。なんかキャンプ時のような組み合わせ。
そういえば、戦う調理師さん最近来ないな。元気ですか？

マグロでも鯛でも、刺身は酢醤油でも結構いける

今日は鮨

ポン酢の話がでてたので夕飯は鳥鍋にしました。
体が暖まるですよ。

#でも本命はその後のおじや（ｗ

そして増える体脂肪・・・

まぁこれからますます寒くなるし、多少の増加は感受しないとね。

>>771
うげ、なんか私の体重計測定表見られたのかとｵﾓﾀ

#毎年晩秋から年末にかけて３から５ｋ増えるんですよ。
#暖房使う様になると戻るんですがねぇ。

>>770
ああ、鍋の後のうどんとか雑炊とかいいよねー。

鍋の時はうすっぺらな餅を入れて食べるなぁ。
来週くらいに正月に食べる餅を作るそうです。
なんだか毎年作ってるけど買うよりももち米で作った方が安いのか？

>>774
やすいお餅は、米粉で作ってあるから、ほどよい伸びがない。
そりゃぁ、自家製造のお餅は、贅沢ちゅうもんでしょ！
準備が大変だけどね。。。。。

>>770
鍋のおじや最高！

ウチは親戚一同の分を杵と臼で餅つきするよ。…って言うと大抵「マジ？！」って言われるがw
昔は親父連中がついてたけど最近は息子メイン。合いの手は母上だけどなw…こうやって代替わりしてくんなだぁ。

>>777
うらやましい！
自分が子供のころは、近所の人が集まって年末に餅つきしてたけど最近
は見ない。なんか寂しいね。

さっきもいか納豆を居酒屋で食べました。
やはり日本人は日本食ですなぁ。

今年の餅は安いんかな〜〜？
去年は高かった気が･･･

餅大好きです、そろそろお米屋さんに注文しないといけないな〜。

磯部にあんころ、雑煮にお汁粉、きなこにからみ、どれも皆好きだなぁ。

#でもカロリー高いのよねん。

つきたての餅すげー美味いよ。今年もまたたぶんつくけど。
カロリーはなぁ…四角いの一個でご飯一善だっけ？

すまん一膳だ。

去年は餅一個も食べないで終わったな〜。

>>777
うちはいつも、親戚から送ってもらってたよｗ
ちゃんとついたお餅は、売ってる切り餅より旨いんだよね。
うらやましいなあ。いっぱい送って貰ったののうち、
ついたやつは早めに食べて、切り餅も送ってくれるから
切り餅は水をはった容器に並べて保存してたなあ。

だめだ・・餅どうしても食べたくなってきた。お正月が楽しみ。

近所のスーパーで「梅しそ海苔」ツウのを売っていた。

普通の味付け海苔とは違って、海苔自体がしっかりしたモノに見えて購入。

ハッキリ言うが、旨い。

韓国海苔の「塩＋ゴマ油」の味付も悪くは無い。

だが、個人的には「梅しそ海苔」が良いな、他の料理とも合うし。

お歳暮で何故か「このわた」貰いました、美味しいねー
酒の肴にもいいけど、ご飯に載せて食べても最高。

>>785
ウチ（の親類）の餅つきって、誰かが餅米買って、前日から準備して（洗って水に浸ける？）、
朝お母さん方が米を蒸してその間にお父さん方が杵と臼の準備。お父さん（最近息子）とお母さんで餅ついて
子供とばあさんが餅丸めたりするわけ。そんなんで親類一同で協力して餅作るんだけど、そう言うのが「ああ、いいよなぁ」と思う。
もちろん片付けの後は若干の飲みが入り、それが終わると「ああ、大掃除だね」なんて言ってさ。
このへん（首都圏）じゃ少なくなってきてるけど、大事にしたいと思う。

今日は、青山ま○泉のヒレカツサンド。
久々に食ったら旨杉♪

>>789
ああ〜そういうの、まだやってる家があるんだね〜なんか嬉しいぞ！
そうそう、おばあちゃんと子供で餅丸めながら、つまみぐいとか
するんだよねえ〜絡み餅とかはつきたてで食うと旨いんだよ。
ぜひとも大事に続けてください！
なんか最近そういう風習とかが無性に大事に思う。

今日は、鯖味噌でした。ごはんが、うまい。

B級グルメの醜怪なキモデブオタが集まるスレを探してるんですが、
どこですか？ここですか？

>>793
ﾂﾏﾝﾈ

>>791
�d。季節を感じる行事なんだよなー。関係ないけどこの手の行事の成功の秘訣はたぶん、
親戚が母方の親戚オンリーてのもあるかも（笑）５人姉妹（母親たち）＋その夫５人…。
父方の親戚関係より全然アットホームというか。俺んとこだけかもしれんが逆（父方の親戚の集まり）って
なんかやっぱ、どうももりあがんないんだよね…激しくスレ違いｽﾏｿ。

>>795
漏れのファミリーは、元々鹿児島、熊本なんだけど爺ちゃん、婆ちゃんいなく
なると疎遠になってきた。餅つきとか他、季節感がなくなってきてるような気
がする。

焼肉食わないの？

む？

なんでか「ひきにく♪ちんげんさーい♪」とか歌ってるCM思い出した>>797

>>797
あんた、焼肉食ってるの？

肉嫌い

遅レスですが　>>766
そそ、ﾛｰｿﾝです。昔はポテチにコーラって組み合わせばかりだったけど、最近は煎餅に茶の方が美味い。
てか、コーラ飲むと口の中が妙に甘ったるくなるんですよね、最近。ﾎﾟﾃﾁも塩っぱいだけに感じる…もうトシなんだな。

んで、今スレ読んでたら無性に餅食いたくなってきた…ﾛｰｿﾝで切り餅買ってくるかな…

シチューと白魚の刺身とキムチ・・・・・・・　わけわかめ
シチューに鶉の卵入れてみたところ　美味しかったです。

>>801
ポテチに牛乳を合わせると塩辛くないし、栄養のバランスがよくなる。
後は野菜を加えれば取り敢えず言うことなし。

今日は南瓜だろうなー、風呂に柚子も入ってるだろうなー

>>804
柚子しか入っていない風呂とか

>>805
そんなの風呂じゃないやい。
お湯はどこ〜？

#中国人に日本人はスープに入るって言われた事あるやし挙手
ﾉｼ

>>806
1. 「柚子のカタマリが湯船を占領」状態
2. 柚子の絞り汁がお湯に・・・

お好きな方ﾄﾞｿﾞｰ

やっぱ南瓜ですた

おかんが柚子を八個持ってきてくれたんで、風呂に入れよう。

柚子もなし、南瓜もなし。今日も早く寝よう。疲れた。

柚子はなかったけど、昨日は、南瓜、チキン、明太子スパ

わけがわからん組み合わせだが、
とりあえず南瓜の旨さがわかるようになった
我ながら大人になったなあ。

本日はオデン。

>>811
南瓜は昔から女の好物の一つ。

パンプキンパイとシナモンティーに　薔薇の形の角砂糖一つ〜♪

>>813
なんで、女はあんなに南瓜やサツマイモが
好きなんだろうなあ。
もう、あればっかりはわからんよ。

豆乳鍋だった。メイン具材は鶏団子。ｳﾏｰ。
餅つき26日決行なんだけど、腰痛めちゃった…orz

>>814
南瓜はゆでただけで甘くて美味いとし、サツマイモも蒸かすと甘くて美味い。
自然の甘さｳﾏｰ。

寿司　鮑の造りと鯨ベーコンで一杯
ブリ、大トロ、車、鯖、平目等を摘んだ
ブリは表面軽く炙って、塩で出してきたけど美味しかったです。

とうもろこしのバター炒め、牡蠣のフライ、鯖のフライ、生レタス・トマト、
うどん、焼酎（球磨焼酎）湯割。

生牡蠣、さつま揚げ、あん肝、焼タラバ等を肴に、樽出しのにごり酒と薩摩宝山などを飲ってきました。
これから家で戦国自衛隊でも観つつ、さつま白波を頂きます。

余談ですが、27日のデート（俺37歳、彼女20歳）では鍋を堪能する予定。
付き合い始めて、かれこれ2年ちょい。最初のデートが小江戸川越巡り。
その後も、8月15日には靖国参拝、不審船見学、朝霞駐屯地
入間航空祭、拉致被害者を救う会緊急集会等々
近しい友人に言わせると「有得ない」デートばかりしてる年の差ｶﾎﾟｰです。

ちなみに彼女はハン板住人。時々こちらもROMってるらしい。
おーい、見てるかぁ〜。

>>818
初めましてかな？

いえ、何度か書いてるです…時々しか書かない＆HN入れ忘れる事多いですが…
ちなみにUDもnewsFEで頑張っております。

>>820
ふむふむ　俺様この板の化石みたいなもんなんで、固定は大体把握してるつもりなんですが
知らなかったです、ごめんなさい。　これからよろしこ。

あ、よろしくです。

てか、ごくとうさんに「帰れ、こぞう」と言われた事もあったなｗ
確か名無しで低質燃料投下した時ｗ

にゃはは　お約束だから

ﾃﾞｽﾖﾈｗ

子供の頃、ｸﾘｽﾏｽはｹｰｷとﾁｷﾝと散し寿司が我が家のお約束だった。
最近はやらないけどね。
ここの住人さん達はｸﾘｽﾏｽも和食とかですか？

素朴な疑問に答えて下さい。

２CHて在日が運営してるんでしょ、なのに朝鮮叩きのレス大杉。
日本人のガス抜きなの？

>>826
まて！それ以上聞くな！きむち鍋の具にされてしまうぞ！

性なるこの夜のディナー
白飯、味噌汁、とんかつ、キャベツの千切り、納豆、沢庵、とろろ芋
焼酎、発泡酒、不二家のケーキ、赤マムシドリンク

枝豆、鯖の塩焼き、クリームシチュー、焼酎（球磨焼酎）湯割。

なんちゅう取り合わせ（藁。

とりあえず炊いたご飯に、京都土産のちりめん山椒。ウマー！

　ちなみに「ちりめん山椒」と「山椒ちりめん」の違いは何だ？
試食したカンジでは山椒の量というかきつさといった所だが。
もしそうなら、明確な基準でもあるんかい？

近所の鮨屋にてビール飲りながらカンパチと玉子、それにカマ焼きを頂き、〆に上にぎり1人前。
これで帰る予定だったが、何となく飲み足りないんで帰り道の居酒屋で薩摩宝山と漬マグロを頂いちゃいました。

今日テレビで鮪ラーメンなる物が出ていました。鮪漁港の人たちが考えたらしいですが
ラーメンにずけ鮪とわさびを入れて食べるのです。・・・食べてみたいです。

高野豆腐、椎茸となめこ、鰯のバター炒め、焼き蕎麦、焼酎。

明日餅つきしてくる。

河豚の刺身、鍋　そんだけ

味噌カツ　サラダ

牛肉のこまステーキ、生レタス・きゅうり、茹でジャガイモ、大蒜の醤油漬け、
キムチ、焼酎。

ちなみに今日は素面〜

久しぶりに天ムス味噌カツきしめんを食べた。

御歳暮で生牡蠣をいただいたので、今から剥く

塩鯨の湯引き、茹で大根昆布味、鯛茶漬け、冷酒。

>>840
ごく兄、生牡蠣はどうでやしたか？

美味しい！！　が自分で剥くと、プロとちがって細かい殻の破片が身に付くので
よーく洗うわけだ、すると水っぽくなるんよね
カクテルソースでも用意しとけばよかったかなー

昨日は彼女と、ちゃんこ鍋。河豚と牡蠣を追加で入れて、腹一杯。
やっぱり冬は鍋ですなぁ。

牡蠣鍋　　平目の刺身　　焼酎（蕎麦）

お餅ｷﾀｰ
まだやわらかいよ、うふうふ。

#正月前にくっちまいそうだ（ｗ

>>843
いいなぁ。
先週、彼女をフグ鍋に誘ったんだが「まだ暑いから」と断られた。
沖縄は今、21℃(室内気温)
短パンとＴシャツで書いてます。

>>846
沖縄の旨い冬の料理を教えて

>>845
うふうふ

>>847
まだ3回目の冬なのでよく分からないんですよ。
彼女は沖縄の生まれなんであちこちつれて行って貰うのですが
これといったのがあまり無いみたいですね。
近海魚は新鮮で旨いです。特に酢味噌和えが最高。
所謂、郷土料理はまだ馴れないせいか口にあいませんけど。

>>849
なるる　元々本土の方ですか〜
魚を酢味噌で食べるとは鹿児島っぽいですなー

>>850
鹿児島もそうなんですか。

聞くところによるとこちらでは、いろんな魚の刺身とタマネギのスライスをごちゃ混ぜにして
酢味噌で和えて食べるらしいです(一般的かどうかは知りませんが)。
夏であれば砕いた氷を混ぜると酒の肴に最適ですよ。

近海魚を居酒屋で初めて見たときは食べるのを躊躇しました。
赤、青、緑と色が派手。

冬の食べ物の話題でなくてすみません。
ここには冬は来ない見たいです。
10℃を切ると新聞の一面に載るし。

ところでIDがころころかわるなー
なぜだろう。

>>851　夏であれば砕いた氷を混ぜると酒の肴に最適ですよ。
なんか、宮崎に似た料理があったような、、、。

本日の晩飯。すき焼き。剣菱を料理酒として惜しみなく使う。醤油は薄口。
砂糖は使わず。一風変わった味だった。

明日5時半には市場へ買い物にいくから
もう寝るか

白ミル貝、にし貝、赤ナマコ、カンパチ購入・・・・　ミル貝があったのに、売却済みだたーよ

連れに捌いてもらわないとな。

白ミル貝とふつうのミル貝は違うものだろうか？
にし貝も知らない・・・

このスレで見てから、ﾂｷﾀﾃの餅が売っていないか
探したが、意外とないんだね。切り餅しかないよ。

ミル貝
http://www.zukan-bouz.com/nimaigai/heterodonta/bakagai/mirukui.html
白ミル
http://www.zukan-bouz.com/nimaigai/heterodonta/oonogai/namigai.html
ニシ
http://www.zukan-bouz.com/makigai/sinfukusoku/akkigai/akanisi.html

きっと取り込んだものを、片っ端から粉砕している貝に違いない。

↑ﾁﾄﾜﾛﾀ
今日は正月の雑煮の出汁をとりました。
とても良い香りがして腹へって来て、蕎麦食う前に手をつけそうになるぢゃないか〜。
(って事は上手にとれてるんだろうとチトうれしく思う）

で、まぁ、晩ご飯は蕎麦になるのでありますが、鴨も買ってあるので鴨南せいろと行きたいわけですが。
年越し蕎麦で鴨南蛮なんて食っていいもんなんでしょうかね、肉への煩悩棄てきれないぢゃないですか。

#一昨年は葱忘れて泣きそうだった

日本食は素晴らしい
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/asia/1104485488/

突然だが、↑のスレの扱いを伺いたく。重複スレとして削除依頼に出すか、
｢和食以外の日本食｣を語るスレとしてこちらとリンクして盛り上げるか。

>>859
スレタイが気に入らないって言われているみたいなので私がこちらに合流願えないか書き込むと
荒れそうですね。
できれば合流して、美味しい和食や和菓子について書き込んでくださるとうれしいのですが。

年末だから放っておきましょう。

同期の言うとうり放置しときましょ。＞＞ＡＬＬ
所詮、そう長くはもたんだろうてｗ

明けましておめでとうございます。正月用のヒラメとスズキを朝から捌きました(昨日何とか釣れた…)

お、元気だった？いい酒飲んでる？今年もヨロピク。

明けましておめでとう>>和食スレ住人

お雑煮って美味しいですよね。
我が家は鳥の出汁のおすましに大根とにんじんで紅白に飾ったものが母方
父方はもっとシンプルで鳥出汁のおすましに小松菜と紅白かまぼこです。

どちらも新年を祝うのが目的で紅白になるようになっているのが面白いと思いましたが
なんか雑煮関係の話とおでんの話は目玉焼き並に喧嘩になるので場所によっては禁句らしいですね。

明けましておめでとうございます。

>我が家は鳥の出汁のおすましに大根とにんじんで紅白に飾ったものが母方

うちと同じです〜ちなみにお餅は焼いてから入れるんです。
父方は丸餅で焼かない派
お雑煮は地域の違いや家の違いが出て面白いですよね。

しかしニシンの昆布巻きって旨いなあ。小さい頃はわからなかったおいしさです。

椎茸と鰹の出汁
柏、水菜、人参、蒲鉾、椎茸、
餅は角餅だけと焼かずに具と一緒に煮ます。

>>866
自己レスですが、あと三つ葉と柚子が必須です。
椎茸は入れたり入れなかったり〜

>>868
当方も三つ葉を乗せます、香りが良いので食も進みますし。
三つ葉は普段の食生活でもおみそ汁に入れたりして美味しく頂いてます。

>>867
餅の焼く焼かないも区分けになるんですね、そうするともう少し詳しく書かねばいけない気がしたので補足します
我が家では両親ともに餅は焼きます、
父方は焼いた餅を直接椀に入れ、上から出汁を注ぎ、あらかじめ茹でてあった小松菜を紅白かまぼことともに添え、三つ葉をそっとのせます。
母方は焼いた餅を大根とニンジンを出汁を暖めた鍋の方に入れ、お餅のお焦げがふやける程度の間置いてから椀に移し三つ葉を添えています。

毎年毎年ずっと母方の雑煮を食べていたのですが、父が時々実家の雑煮も作らせていました、
流石に「お袋の味」と言うことでしょうか、どうも料理は母性遺伝の傾向にありますねぇ。

>>869
うちのお雑煮は、しるこさんのお母様方とまったく一緒です。
おそらく、東京生まれ育ちではないかと。

今日、北海道に居る姉から、イクラとトキシラズにホッケが届いた♪御節料理や雑煮もいいけど…プリプリして脂が載ったホッケを早速焼いて黒霧の当てに頂いております(;ﾟДﾟ)<ウマー!!

>>870
なんか名探偵の推理のごとく当てられてます（ｗ。

>>871
トキシラズいいなぁ、一度しか食ったことない。油がのってて美味いんですよね。
戦う調理師さんって全国の美味い物いつも食べてるような気が（ｗ

そんなに食ってませんがな…でも､ごくとうのダンナにゃかないませんがね

>>872
名探偵の推理です、えっへん！〜いやいや家と同じなんで〜！

>>871
いくら、ときしらず、ホッケ……よだれ出そう、全部好きだ。

紳士淑女の皆さん。



体脂肪計付き体重計、乗って見ませんか？

↑冬場は勘弁してくださいorz

よその地方の雑煮の話を聞く（見る）たび思う。
何故、名古屋の雑煮はこうもシンプルなのだろうｗ。

焼きブリいれて、お吸い物（しょうゆ仕立て）にお餅と三つ葉で、出来上がりｗ

てっきり名古屋の雑煮は八丁味噌仕立てとばかり思っていました

栗きんとん〜♪

>>879
しょうゆ仕立てのお吸い物に餅と餅菜、トッピングに花かつおをドサッと。以上ｗ。
ウチはお吸い物の鍋に、切り餅をそのまま投入、一緒に煮る。
汁は濁るが、とろみのついた汁は、それはそれでｳﾏｰ。

東北です。うちは年末に裏山で雉を撃ってくることから雑煮の用意が始まります。
羽根をむしるのは帰省中の親戚の子供たちの仕事。
雑煮は「お敷き菜」といい、細切りにした大根と人参を茹でで、
湯気の立つそれを清潔な日本手拭いにくるみ、厳寒の中外に出て井戸のふちに
叩きつけ叩きつけ叩きつけ、しなしなになったものを
でかい雑煮用お椀に敷き詰め、雉・椎茸・筍・銀杏・高野豆腐・栗・四角い焼餅を乗せ
醤油味の汁をかけて芹や三つ葉を散らします。

毎年「雉が堅い」と文句が出ますが、「美味い不味いには関係ないのだ」と
年寄りに言われます。雉以外は美味しい。

>>881
いや、本当にシンプルですが美味しそうですね！
好きな感じです。名古屋はもっとコテコテかと思ってました。
花かつおドサッと、煮込み餅は一度やってみたいです！

>>882
むしろ東北のお雑煮がｺﾞｰｼﾞｬｽなのに驚きました。
美味しそうなのもさることながら、どことなく儀式？的でいい感じです。
筍とか高野豆腐って美味しいかも〜いろいろなの食べてみたい。

姉から届いたトキシラズを晩飯の時に焼いて食ってみた………(;´Д`)美味すぎる…スーパーに売ってる一切れ何円のヤツとは比べもんにはならんくらいに…､あまりの美味さに飯を四杯食ってしまったのは…俺だけでイイ…

>>884
俺も喰ってみたい、キングサーモン。

御節に飽きたら、カレーでしょ？

でもそもそも御節なんて食ってないよな・・・ orz

>>881
「ウチは」ではなく、標準で「切り餅直接投入」なのだ。
焼くのは邪道。それが尾張。

>>887
有無を言わさず、「切り餅直接投入」ｶｺｲｲ。

しょうゆ仕立ては、仙台出身の知人の家で味わった。
美味しかったよ。　さらっと、あっさりしてて。
でも、やっぱり、お雑煮は、とろとろの白味噌仕立ての
和人参、大根、子芋、三つ葉に、切り餅入りの、
心から、ほくほく温まるのがいいなぁ。
白味噌仕立てのお雑煮を食べたことのない、お人には是非、
機会があれば、一度、ためして頂きたく思う次第。

名古屋の雑煮のいいところは他のところにもある。
料理が苦手で年末に実家に帰れないさびしい学生でも
簡単に作る事ができて、故郷の味が正月に味わえる
ことだ・・・・。
（餅菜は小松菜の１品種だから代用可能）

ハァ・・・いつになったら終わるのかこの修羅場・・・・・。orz

>>889
修羅場ってのは論文だね？
がんばってくださいね。

味噌仕立てのお雑煮食べてみたいんだけど外食産業でも雑煮ってあんまりやってないからなぁ。

>>888
なんだかあなたの書き方だと、醤油仕立てのお雑煮じゃあ
心からあったまらないみたいだなあ。
「上方の食べ方が本流」みたいな感覚は分かるけど、
皆、郷土の食べ方に愛着と誇りがあるわけだから。

キムチの起源は日本じゃねーの

>>891
まあそういうな

おっ♪ごくとうの旦那､お久しぶりであります｡居酒屋にて､湯豆腐と地ビール(マスターのおごり)しかし､地ビールって何か不味いな…

>>894
おめでとうやよー
岡山で呑んだ　独歩　という地ビールは美味しかった記憶あり。

>>894
地ビール、自分は結構好きなんですけど。
酵母が生きてると言うか、沈殿する物とか甘みが強い物は苦手な人多いかもしれないですね。
むしろ、その地ビールに合う料理がまだ定着してないと言うか、純粋に和食とは相容れないというか。

何か､地ビールって馴染め無いんッスよ…､日頃､発泡酒ばかり飲んでるから…(ちなみに彼女は地ビールの方が好きらしいんですがね)

御節は二日で完食したずらｗ
もうすぐ七草がゆなので、おまいら七草に何入れるか教えてくだちいｗ
ちなみにうちは普通の七草は入らない模様・・・なんでだ！ｗ

芹、薺、ごぎょう、はこべら、ホトケノザ、菘、すずしろ
これが七草なんだと思っていますが違うん？>>Ｊさん

一体何をいただくのだろう（ﾄﾞｷﾄﾞｷﾜｸﾜｸ）

白菜、ほうれん草、三つ葉、大根葉、細切り昆布その他・・・・・・
って殆ど残りモンじゃねーか！ｗ
しかも七草になってないし・・・ｗ
それとその他って何だ？その他って！ｗ

えーと、それおじや。

その他・・・残り物・・・

・・・Σ(ﾟДﾟ; )ﾊｯ!まさかそれは・・・ゴミ餃z(tbs

昨夜「寒ブリのシャブシャブ」ってのを初めて頂きましたよ。
昆布引いた鍋の中で寒ブリの薄切りをちょいと泳がせて、もみじおろしポン酢で頂く。
いやぁ〜、美味ですなぁ。近所の居酒屋じゃあ、これで一人前670円。安い。

＞七草粥
ガキの頃、近所のオヤジが放った「ウチじゃあ七草（ナナクサ）じゃなくて質草（シチグサ）だぁ〜」という
駄洒落が未だに忘れられません。

寒いので鍋
鶏肉のつみれ、大根、人参、しめじ、白菜、豆腐で最初は醤油ベースで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
味噌を足して、味噌味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
最後にうどん投入で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

五臓六腑にしみわたるってこういうのかな、あったまる〜

>>904
鍋はいいねー　鍋はリリンの生み出した文化の極みだよ。

本日の晩ご飯は塩お握り。
ご飯を鍋で炊くのに挑戦したのだけど、上手に炊けたのでお握りにしたのです。
海苔は使わずに少なめの塩で軽く握り、おかずも甘塩の焼き鮭。
お米の香りと甘みが生かされてとても美味しい。

贅沢な食事よりも、基本を生かした食事の方が好きな自分は変わり者なんでしょうかね。

#たまに鍋でご飯を炊くのだけど、あんまり成功しないのです。
#まぁ失敗してもおかゆとして美味しくいただいちゃうのですが。

>>906
ご飯はガス炊飯器が美味しい。

うわああ鍋ご飯ウマソー旨い米、旨い塩、旨い鮭
いやあ基本の和食が一番好きだ！

うちも昔はガス炊飯器だったよ。
ガス炊飯器が故障して電子ジャーにして、
電子ジャーご飯初めて食べたときは愕然だったよ、ま…ず…くてさ

>>908
うい


俺様今日は　鰺の開きと肉じゃがですた。

ガス炊飯器で炊いた飯は美味いよね♪飯盒炊飯はもっと美味い

毎日、土鍋炊飯なので、もうなんの感慨も湧かなくなってきた。
コンビニご飯やパックご飯が嫌いになったくらいかな

>>902
ゴルァ！ｗ

>>911
土鍋と聞くと豆腐一丁とドジョウでドジョウ鍋を・・・ｗ

>>912
あの柳川鍋の話は本当なのだろうか？

昨日は鍋だったけどお出汁は出てないしうまくねー(´д｀)て感じですた。
いつものことではあるがなんでうちはうまい鍋物が出たことがないのだろう。
母と味覚があわないだけなんだろか…

>>912
ウチの親父は地獄鍋って言ってたけど、一度もマトモに出来た試しがなかった。
大体、ｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬに崩れた豆腐と悶絶した（と思われる）泥鰌が煮えてたｗ

泥鰌にとっちゃ、ひでぇ作り方…(どぜうは食った事なし)

昨年末からお茶の銘柄を日本製茶の「とれーサビリ茶」に変えてみました。
しかも普段呑みにするにはちょっと高い奴。
しまったと思ってももう遅いんですよね、旨いお茶を呑んでしまうともう戻れない。
そういうわけで、新茶の季節迄銘柄変更不可能に陥ってしまいました。

そういえば今朝の食事に七草粥を食べた人はどれくらい居ますか？
小生、正月料理に疲れた体に粥を与えるもんだと思ってばかりおりましたが、どんぶり２杯も食してしまいました。

踊り食いとか活け作りとかの系統は、正直鳥肌が立っちまって駄目だな・・・

つ[体重計]

泥鰌っておいしいのでしょうか？

>>920
自分は好きですが（滅多に食べられないですが）見かけがあまり綺麗な生き物ではありませんから
嫌いな人も多いかと思います。

>>919
ええ、毎日乗ってます、そしてワタクシは自らの行いに恐怖しましたorz

突然はっさくが食べたくなった…。

ポンカン食ってますが､何か?

小さい頃から泥鰌は食うものではなくて、
魚屋の店頭で、でかいバケツに入ったのを脅かして、
愛でるものであったのだよ

鰻も穴子もしゃこも食えるのに、泥鰌だけは食えない江戸っ子であった。

>>921
体重計などというまやかしに惑わされてはなりませぬ。
己の欲するところに忠実に……

めでたい。922は懐妊のようだ

それはやはり

　蜂蜜無しの梅干

あるいは

　濃縮還元レモンぢるを素で飲む

まで行かねば駄目だらう。

納豆､大根の味噌汁､高菜漬け､トキシラズの腹身を一切れ…♪♪

泥鰌はたまに､鰻の仕掛け釣りの生き餌で使ったな♪(外道で鯰が釣れたりするのも､嬉しかったりする｡)

本日も宴会でございました。
年始からお酒を飲むばかりの日々が続きますと、もはや何を頂いたのか解らなくなってしまいます。


美味しい物を食べたのに、記憶にあまり残らないのってとっても悲しいです。

#やっと明日から休肝できます。

うんうん、正月より食べすぎのせいか、
何が食べたいのかわからなくなってきた……ｾﾂﾅｲ( ´・ω・)

みそ汁旨い

ちと　南の島へ逝ってくどいものばかり食べてましたので、
明日は　めざし、ほうれん草のおしたし、赤だし、納豆の朝ご飯を作って貰おう
目茶うまいだろうなー

今の職場が農業と関連したところなので、畑から取れたての野菜や米・果物・味噌などなどをよくいただきます。
おかげで最近のお昼は「掘りたて野菜＆自家製味噌で作った具沢山の味噌汁」とか
山からちぎりたての葉つきみかんとか、恵まれすぎてます。
今日のお昼は「つきたてのもちを使ったぜんざい＆白菜漬け（キムチじゃない）大根おろし」

食べ過ぎて・・晩御飯いりませんでした・・・

>>932
ごくとう兄の贅沢な食生活よりずっとうらやましいです。
取れたての野菜って香りが良いから大好きです。

#あー旅行行きたい〜（ぐっすし)

つきたての餅、自家製味噌、具たくさんみそ汁、堀立て野菜……(#´ρ`)ﾊｧﾊｧ
パブロフの犬状態です。

なんか日本食スレの名無しさん達の楽しそうなカキコを読んで
俺様のような糞固定はスレの弊害にしかならないかなと、自己嫌悪。

くそっ
ﾊﾗﾍｯﾀ-!!




さっさと仕事終わらせよぅ・・・

>>935
まぁ、そう気にするなｗ
糞固定は漏れも同じ。
向こうには向こうの、こちらにはこちらの良さがある。
こっちの人たちも楽しそうだろ？ｗ

>>936
はよ仕事終わらせて、家かえって温かいもんお食べーｗ

やっぱりネコマンマが最強！（貧乏じゃｒｙ）

>>938
　　　　　　　　　　　　｡･ﾟ･｡ﾟ･｡　｡･｡･ﾟ･｡　
　　　　　　　　　　　｡ﾟ　｡ﾟ　(ﾉД`) ﾟ｡　 ﾟ｡
　　　　　　　　　　｡ﾟ　｡ﾟ 　　　　　　　ﾟ｡　 ﾟ｡

>>938
ねこまんまｳﾏｰ

最近毎日はっさく食べてる。

>>939
さあ、涙を拭いて歩き出そう!ｗ
>>940
余った餅で、ネコ餅も旨いよ。削り節と醤油でからめて。
和食の勇者たちよ、試してみるがいい！！

>>941
刹那過ぎて歩き出せない・・・ｗ

ネコ餅にちびっとだけ練り辛子塗ってみると激ｳﾏｰだったりするｗ

納豆餅が好き♪ついでに、焼いた餅に味噌またはモロミをつけて熱い茶(濃いめの緑茶か昆布茶)をかけて食べるのも好き

このスレ見てたら餅食いたくなってきた。
帰ったらきなこ餅作って食べよ（　´∀｀）

>>935
日本食スレ初めて寄ってみたが漏れはここの方が落ち着く。

さっきカステラを食ったんだが、カステラは長崎屋と決めてたのに
千鳥屋の食ったら、どっちでもいいやっていうふうになってた。




口も馬鹿になり始めたか・・・・・ｗ

ガキのころ、我が家ではケーキというのはカステーラのことであった・・・ｗ

カステラに生クリーム塗ったくられて、イチゴのっけて
姉にショートケーキだよって食わされたことならあるｗ

ケーキがバタークリームで嫌いになった事がある。

ﾉｼ

バタークリーム…不味い

バタークリームはシツコイけど、生クリームも食いすぎたら胸焼けが・・・ｗ

明日、ガス炊飯器買いに行こ。

キムチも美味しいと思うけど…やはり飽きるんだよな、外国の料理は。
たまに喰うのがいいんであって。
漏れも日本人だから、やはり日本食は飽きないね。

>>945
あっちには、あっちのよさがあるけど、
確かにこっちのほうが落ち着くな……縁側で茶すすってる感じで。

本日は、豚汁そば……

おばあちゃん家にガス炊飯器あるな〜。
今は大勢集った時ぐらいしか使ってないけど。
おばあちゃん家行って、手作りの漬物食べたい…。

今日職場で大量の大根、にんじん、レタスの差し入れがありました。
抽選（ｗの結果葉つきどろつき大根２本ゲット！！

>>947
漏れがガキの頃、我が家で寿司といえばカンピョウ巻のことだったのを思い出したよw

納豆、飯、味噌汁ウマー!!

>>957
でもいなり寿司は同時に存在していたんじゃない？

>>947
ケーキと言えば、バタークリームが当たり前だったのになぁ・・・
今じゃ、生クリームのやつしか（逆に）手にはいらん・・・・

>>950
あんたはいっぺん、名古屋駅前地下街のヒマラヤに行け（ｗ

贅沢しすぎだ。

ヒマラヤだけは、食感が貧乏臭いのに、妙にウマいバタークリームがたまらん

ヒマラヤ･･･

どこにあったっけ・・・
元名古屋市民だったのに、忘れてしまっている・・orz

おまいら名古屋駅前地下街にいくならシャチボンを買わなくてどうする。

http://www003.upp.so-net.ne.jp/usd-hiwa/syachibon/syachibon.htm

やっぱ納屋橋饅頭

猪の肉の味噌に込み、おでん、あん肝で一杯。

この３〜４年、近所のスーパーというスーパーの漬物コーナーから日本の漬物が減り、今では半分近く〜半分をキムチが占めるようになった。
ぬか漬けのように自宅でも簡単に即けられる物は良いが、そうでない物はなかなか手に入らないようになってしまった。
寂しい限りだ…。
キムチは好きだが、そんなに沢山はいらない。
日本の漬物が恋しいなぁ。

大阪環状線がキムチ臭い件について。

>>946
福○屋を食ってくれ。

>>964
デパート行けば漬物コーナーあるじゃろ？

ﾊﾞﾀｰｹｰｷ昔は嫌いだったけど、最近なつかしい。

スーパーが一時的にキムチで半分近く占められても
半年後ぐらいには元に戻ります。
元からザイな地域でもない限り……経験ではそうでした。
やはり、そんなに売れないよな。

>>966
福さ屋も好きだったんだがなぁ・・・ｗ

本日は良い酒粕が入ったので粕汁｡
なので､鮭買って来ないといけない｡鮭は鮭でも塩鮭ね。粕汁は塩鮭でないと｡外は雨なんだけどなあ…｡いやはや私の気持ちは書けませんよ｡
>>954
豚汁にはうどんだよ､うどん｡うん｡うどんだね｡関西人はうどんなんだよ｡
関西人じゃなかったらｺﾞﾒﾝ｡蕎麦派の関西の人もｺﾞﾒﾝ｡

寒い日に粕汁、身も心も温まるよねぇ〜。食いたいのぉ〜ｗ

age?

沈んだかえ？

京都にいる父方の祖母から吉兆味噌をｹﾞｯﾂ｡
明日の味噌汁が楽しみだわい。
同じく京都で仕入れてきた豆腐と油揚げ､ついでにじゃがいもでも入れて食おうではないか…ﾋﾋﾋﾋﾋﾋ｡
皆さんは味噌汁の実は何いれてますかい？

大抵ねぎと豆腐は入ってる。
後は、えのきやらしめじやらわかめやら大根を日替わりで。

お手頃サイズのアラカブ(カサゴ)が釣れたら、大根と一緒に味噌汁の具にしてます｡茄子と油揚げの味噌汁にソーメン入れたりとか

味噌汁の具はねぎと豆腐をベース？に
じゃがいも、もやし、はくさい、わかめ、さといもなどなどなど・・・
ちなみに我が家のみそは「麦味噌」です。

雑誌を見てたら、｢餅のシャブシャブ｣なる料理を食わせる旅館があるそうな、

現代の日本は本当に食文化に恵まれてるよね。
当たり前のように思っちゃうけど
こういうのって世界でも稀有だよ。

>>970
すいません、関東人ですた。
自分も豚汁にはうどんのほうが合うと思うのだが、
そばがたくさんあって……しかし豚汁には豆腐があいますね

吉兆味噌うらやますい……でも名古屋で八丁味噌ｹﾞﾄ　
ついでにすがきやのレトルト味噌煮込みうどんｹﾞﾄ

よそんちで初めて食べて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったのが、玉ねぎの卵とじみそ汁
大根と天カスとネギのみそ汁です。

普通のワカメの味噌汁に、すりゴマを少々混ぜるのがマイブームｗ
コクと香りが食欲をそそるよ。そして精もつくのだ。

《韓国のカジノで偽１万円札４２０枚》
　韓国の警察当局は１４日、ソウル市内のホテルのカジノで４０歳代の
在日韓国人の男性が使った現金のうち、４２０枚の１万円札が偽札と判明、
捜査を始めたと明らかにした。
　この男性は日本で不動産業などを経営。偽札とは知らなかったと話しているという。
　今回発見された偽札が、日本国内の偽１万円札事件と関係があるかなど
詳しいことは分かっていない。しかし、同事件が発覚して以来、一度に
これほど大量の偽１万円札が見つかったのは初めて。韓国の警察当局は
捜査研究所で偽札を調べる一方で、国際刑事警察機構（ＩＣＰＯ）へ通告、
日本の偽１万円札との関連を捜査している。
　同警察当局によると、男性は１１日、カジノでのギャンブルを目的に韓国に入国した。
男性は同日、ホテルのカジノで、所持していた１５４０万円をチップと交換。
カジノ職員が手触りに違和感を覚えて偽造紙幣の疑いを持ち、銀行に鑑定を依頼、
４２０枚が偽造紙幣と判明した。（共同）
(01/14 21:41)
http://www.sankei.co.jp/news/050114/kok071.htm
＜日経新聞＞　
在日韓国人が両替した現金のうち、420枚の1万円札が偽札と分かり、
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20050114STXKF061214012005.html
＜読売新聞＞
カジノで在日韓国人の男性が１５４０万円を両替しようとしたが、
http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20050114it12.htm
＜毎日新聞＞
ソウル市内のカジノで偽１万円札４２０枚を使おうとした不動産業の在日韓国人の男
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/jiken/news/20050115k0000m040064000c.html
＜朝日新聞＞
偽札はすべて、★日本から来た男性観光客★１人が１１日、カジノで１５４０万円をチップに換金した際に交じっていた。
http://www.asahi.com/national/update/0114/027.html
＜朝鮮日報＞
在日韓国人のチョン某氏
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/01/14/20050114000051.html