〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart１６〓〓

大阪のうどん屋・そば屋の情報をどうぞ

前スレ
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart１５〓〓
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1053014513

今度こそ、大阪のうどん屋・そば屋の情報をどうぞ

めんむす
http://www.meshiya.co.jp/menmusu/

過去スレ
〓〓大阪のうどん・そば屋情報スレ〓〓
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/osaka/1039557334.html
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart２〓〓
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/osaka/1041402308.html
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart３〓〓
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/osaka/1042359218.html
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart４〓〓
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/osaka/1043137219.html
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart５〓〓
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/osaka/1043930844.html
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart６〓〓
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/osaka/1044302850.html
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart７〓〓
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/osaka/1044952792.html
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart８〓〓
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/osaka/1045546779.html
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart９〓〓
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1046553853
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart１０〓〓
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1048281206
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart１１〓〓
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1049928599
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart１２〓〓
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1051123843
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart１３〓〓
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1052093827
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart１４〓〓
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1052740287
〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart１５〓〓
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1053014513

将鼓って源氏名？

ｽｹﾍﾞｺﾝｼﾞｮｵｳﾏﾙﾀﾞｼﾃﾞ､ｸｳｷﾓﾖﾒﾅｲ、ﾔｼﾞｳﾏｸﾝ。

>>5　水商売はじめた時はね　ショーコでした
今はちがいます。
では、お仕事へ。

>>2
こら！
スレ違いの話をすんな！
ここは「○○の○助をいろて遊ぶスレ」やっちゅうことを忘れたんか！

今度こそ、大阪のうどん屋・そば屋の情報をおながいします。

うどん屋の兼業わかりました！ところてん販売です！

前スレより
298 名前： ななしやねん 投稿日： 2003/05/20(火) 18:26 ID:ZAFnd3bA

「ｸﾄﾞｸﾃﾝ」とは何だ？
句読点はクトウテンと読む


このアフォのせいで

間違　自滅　再度
前スレより
296 名前： ななしやねん 投稿日： 2003/05/20(火) 18:23 ID:bGuUgZRI

ﾑｷﾆﾅﾙﾉﾊ、ｶkｯｺﾜﾙｲ。ｸﾄﾞｸﾃﾝｦ、ﾁｬﾝﾄｳﾃﾅｲﾔﾂｶﾞｼﾃｷｽﾙﾅ。ﾖﾐﾆｸｲ。

このアフォのせいで300ＧＥｔ
　乙

大坂のうどん屋の歴史、知ってないなあ。
あっはは！

しらんなあ
あっはは

うどん屋の兼業は風呂屋
風呂で使った湯で、うどんを湯がく。塩加減良い。

終了

うどんの歴史？　来歴でなく？　そんなん知ってるでぇ、
このスレ見てるやつ全員しってるでぇ、しかし言えんな。
たなぼたはあかんで。

うろんの歴史なんか
ネットで調べれば一発
片腹いたいわ

↑１７
そんな簡単なもんやないのになあ。○○の考えることやなあ。
あっはは！

粘着全助はまだか　はやく知ったかかませよ

↑１７
ここでは一番、言うたらあかんこと言うたなあ。
がっはは！

たかがうどんにたいそうな歴史は無いで。
食うてうまけりゃそれでええんや。
それ以上の理屈があるなら言うてみい。屁理屈はあかんで。

↑１８

調べた。空腹のあまりフケを麺にしたのがうどんのはじまり
簡単やなあ
あっはは

↑２０
また、大阪弁でけん奴、出てきよった。
あっはは！

大阪弁でうどんはうろん言わな
どつかれるなあ

簡単な事でも屁理屈カマしたら難しなる罠。

まぁ半助は難しい事を要約して簡単に伝える事が能力的に出来んから仕方が無いがな。

↑２３
近所では「きれいな大阪弁ですね」言われてんねんけどなあ。
がっはは！

↑２６
どうせ、「郡部」やろ。
この間、「大阪弁指導」受けとおる。
あっはは！

新番組「朝だ半助です旅さらだ　うどん紀行」
「年下の半助　うどんをあーん」
「弁護士半助　うどん未遂編」
「湯煙　半助殺人事件　うどんで絞殺！」

今日私が新スレ立てたけど、この勢い、今週中に使い切ってしまいそうやなあ。
あっはは！（せっかく立てたのに…。）

>>29
苦情は半助（ほんもん、にせもん）まで。

↑２７
そやねん、あらかた京都府や。土地は1000坪以上あるで。
がっはは！

↑３１
田舎もんの典型！大笑い！
あっはは！

大阪うどんの特徴は布団のように柔らかいのに、うまい、なんでか、小麦が大阪小麦つこてるから。

↑３２
「田舎もん」言うて他人をあざ笑う奴は何かコンプレックス
持ってる奴やで。
がっはは！

大阪小麦？聞いたことないな
何処で作ってんの？

↑　禿動　歴史や高級品、一部の者しか知らない情報などを
知っているとだけしか知らせぬやつは大抵コンプレックス持ちだ。
しかしうでんでコンプレックスとは、たいした偏見もちだ。

こっちは、全て「正」やなあ。
気の毒やなあ。「負」を背負って生きてるもんは。
あっはは！

全て「正」！？
誰がそんな事見とめた。

知らぬ間に、半助翁の罠にかかる奴の多い事に

驚き〜


島本町付近で1000坪（地目　雑種地）自慢の○○さん、余裕の書き込みだけど
気持ちの動揺、手に取るように・・・

↑３９
その程度を、こっちが何も聞いてないのに、吹聴すんのんは、「田舎もん」の証拠！
大笑い！
「大阪弁指導」受けるはずや！
あっはは！

↑３７
全て「正」の人間なんかおらんわなあ。
強がってるん、丸出しやなあ。
がっはは！

↑３９
そんな奴が、大坂のうどん、論じるのん、百年早いわい！
あっはは！

あかん・・・・・
もうどうしょうも○○の集まりのスレや・・・・・
管理人さん早く削除したらええのに・・・・・・

>>42
ｵﾏｴﾓﾅｰ

全助様ご帰還！
いつの間にかＰａｒｔ１５から１６に移っているみたいやけど、
煽りと荒らしと○○ばっかりやんけ。出かけてから１００近いカキコも
「うどん」の話題は２〜３カキコだけ。大阪ってアフォばっかしだな。
関心のあった「大阪うどんの特徴」「大阪うどんの堪能できる店」の
ほ〜っと思うカキコも全く無いし、「品性」「知性」を疑うなあ！
うんちくばっかで、本物のグルメな輩も全く不在やな。
「うどん文化不毛の地　大阪」にこんなスレ不要や。削除・削除！
同じ大阪出身として恥ずかしい。○○丸出し！もうこのスレには来んわ！
ほな、さいなら！ヘッヘッヘ！おまえら皆ＳＡＲＳで氏ね。全助様より

うどんの歴史？
そんなんど〜でもいいやん！
そんなん知ってなんか世間で役に立つ？
暇やな〜〜〜〜！

↑４５
あかんなあ、そんな短気では。
これやがな、このスレの味が大阪うどんの味なんや。
そんなんも分からんで、たなぼただけ期待してもあかんわなあ。
がっはは！

↑４７
おまえＳＡＲＳで一番に氏ね！

消えた・・・

「どん兵衛」や「ごんぶと」や「ラ王」に関東版と関西版があるのは
周知の事実だが、両方食べたことがある人は意外と少ないと思う。

以前関東版「ごんぶと」を食べたのだが、汁の色が濃くて辛かった。
あれを全部飲み干す気は起こらない。

逆に関西版「ごんぶと」を東京人に食べさせたら、あっさりしてて
うまいと好評だった。

これは「ごんぶと」に限らず、「どん兵衛」や「ラ王」でも同じだった。

うどんの歴史は古く、中国から入った物で、うんろん、白竜はぺいろんで長崎から相生に

半助さん、話によると、由緒正しい恵まれたすばらしい環境で育ったそうですが、
それゆえ、一般の人にはわからないお悩みも多々あったでしょう。たとえば、
子供のとき、礼儀作法や言葉使いにきびしかったとか、汚い遊びは禁止されたとか。
今だからいえる不満や苦悩を是非お聞かせください。

半ちゃんは10時には寝るから今頃聞いてもおそいでえ。
がっはは！

↑５３
おまえ、いちいちうっとおしい。この暇人が！
うどんネタ振らんかい！その名前、百年早いわい。ヴォゲメ！

おこられてもた。ほな、わしも寝るわ。おやすみ！
がっはは！

浪花、浪速、難波、ナニワの違いを教えて

ちょっとは頭いいのおらんのか、このアフォスレは。
一流どころがどんどん去っていってんな。

＞＞５２
おまえが特に○○丸出しや！このスレ違いめが！

うどん屋と風呂屋の「兼業」教えて下さい。ほんとにお願いします。
最後のお願いです。
もう、我慢できません。

鰻谷について。

鰻谷は、「うなぎだ『に』」と、「に」のアクセントを
強くして発音してしまいがちだが、

正しくは、「う『な』ぎだに」と、「な」のアクセントを
強くして発音するらしい。

>>59
おまえの｢最後のお願い｣って、重みも何も無いな。
まるで半助のマゾ。滑稽・滑稽！

うどんの歴史まだ分からんか！
こうなったら○○はほんま気の毒やなあ。
あっはは！

うどんを研究してはや３ヶ月うどんとそばのことなら何でも聞いてください。先生と読んでください。

うどん屋と風呂屋の「兼業」教えて下さい。ほんとにお願いします。
最後のお願いです。
もう、我慢できません。
漏れてしまいそうです。

↑６２＝にせもん
○○丸出し！

↑６３
何、生意気なこと言うてんねん？！？「先生」？
百年、早いわい！

あっはは！

すべてめくそはなくそ

↑６６
さっき、耳掻きで、耳クソ取ったでえ。
あっはは！

うどん屋は兼業で食料品を売っていました、先生とよんでください、おながいします。

↑６８
こいつ、○○丸出し！
「生徒」！以下やあああああああ！
あっはは！

うどん屋と風呂屋の「兼業」教えて下さい。ほんとにお願いします。
最後のお願いです。

↑７０
「選挙運動」みたいやなあ。
あっはは！

>>70
蕎麦屋です


もう終わりにしましょうよ

大阪の麺類スレｷﾎﾞﾝﾇ

http://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GR&action=m&board=552018408&tid=bgbaea4nhfela3a47a4a4a4aaa4a6a4ia4s&sid=552018408&mid=1&type=date&first=1
「大阪の美味しいおうどん」

↑７４
唯の羅列、歴史も知らんやろう！
あっはは！

↑　うどんの種類をしらんやろ、知ってるのはきつねと素だけやろ。

↑７６
残念やなあ。そやから、お前らみたいなんを○○言うんや。大笑い。
あっはは！

じゃ、半助みたいなのをどういうんだよ。■■か？

↑７４
そこに出てる、だいつるとめん次郎はうまいでえ。
立ち食いに毛生えたような店やけどな。
めん次郎はうどんより、カツ玉定食うまいでえ、\500せえへん。
さあけど、やほーの掲示板嫌いやなあ。
がっはは！

>>70のは、もはや意地になってる様な気がする---

>>79
YAHOOは大阪弁で「やほー」なんや--
初めて知ったよ（笑

>>81
Yahooは大阪に言わせるとahooになります。
立ち食いのかけ２１０円は高いと思う。

↑８１
そや、大阪弁のことやったらワシに聞きやあ。
がっはは！

うどん屋と風呂屋の「兼業」教えて下さい。ほんとにお願いします。
もうこれが最後のお願いです。
お金ならいくらでも出します。

さぁ、うどん食って風薬飲んで寝るかのぉ。
あっはは！！

ラジオからまんまかぁ
わっはは！！

俺は屁こいて寝るわぁ。あっはは！！

さっき、うどん食うて来た。
あっはは！

あぼーん

大阪うどんの特徴はせんべい布団のような堅さの中に、大阪小麦の芳醇な味わいがあるところが、
すばらしい。兼業で食料品屋しています。

風呂屋・うどん屋で売ってる風邪薬はうどん粉やろ。あっはは！！

こら、ほたる学者！
「大阪小麦」って何や。芳醇ってビールでもその小麦で作ってんのか。
小学校からやり直せ！あっはは！

↑　野次馬根性！ユーモアー無し！能無し！
　　ケチつけるしか楽しみなし！

↑おまえこそユーモアないやんけ。
９０はこうツッコンでほしいから「芳醇」ってカキコしとるんや。
ほんまにこのスレは保育園以下ばっかりやな。お気の毒！ＳＡＲＳの毒！

むきになるなよ、ゆっくりー生きろよ。

あぼーん

SARSがマイブーム？古っ！自治気取られるなよ、血圧上がるぞ。

↑９７ゆっくりー生きろよ。ぼくちゃん！

ID:XOrawfUU

こら、ほたる学者！
「大阪小麦」って何や。芳醇ってビールでもその小麦で作ってんのか。
小学校からやり直せ！あっはは！

日本語が少し不自由でごめんなさい。

あぼーん

ID:XOrawfUU

↑２４８
こいつ大阪最強の「あたまワル！」お気の毒！
赤ちゃん以下やで。ご注意！

必死にさせて、すいません。おこちゃまとは気づかなかった
ぼくちゃんが、わ・る・い

ID:XOrawfUU

Ｇｅｔｓ！

やっぱり、おこちゃま

↑大阪粘着○○の象徴。一生やっとけ。
○○丸出し、大笑い！ほんま「必死だな」がピッタシやなぁ。
そのままお返しさせてもらうわ。ゆっくりー生きろよ。あっはは！
ほな、さいなら。

こいつらがしゃべってんの、何弁やろなあ？
さっぱり意味が分からんなあ。
がっはは！

↑　オマエモナ〜〜〜
アッハハ！

休憩して手打ちうどんの作り方を研究中です、配合が肝心なようです。

うどんのにせもんの歴史の○○の来歴は捨て育ちの
貧乏舌やなあ。
あっはは！

半助、池田文庫ちゅうとこで歌舞伎役者を描いた浮世絵の展覧会やっとるで。
ちょっと遠いけど行っといで。ついでに「吾妻」でささめうどん食うといでぇや。
あそこは大正のころは「あ津満」ゆうてたらしいな。
最近改装して、先代の主人も亡くなりはったけど、味はまったく変わってへんゆうてはるで。
味変わったちゅう噂はデマでっせ。あ、猪には気ぃつけや、半ちゃん。

うどん屋と風呂屋の「兼業」教えて下さい。ほんとにお願いします。
最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。
最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。
最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。
最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。
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最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。
最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。
最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。

あぼーん

>>109
米朝師匠にでもおたずねなされ

あぼーん

>>110
あなたの物言いが最も愚かだと思われます。

まさにその通り。
お前らみたいな○○相手にしてられんなあ。
うどん屋の「兼業」も分からん○○らやからなあ。
あっはは！

>>113
あなたのレスは>>110じゃなくて、>>112向けがよかったのでは？と思われます。

>>114
○○の一つ覚え

↑１０７，１１４＝にせもん
○○丸出し！

↑１０８
「大坂」やないでえ。
あっはは！

深刻な問題をかかえている大阪で、あほやってるキミ達への差し入れです。

【注意】　大阪の不審火　【情報】
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1053136914

.

>>89　ちゃうわっ
将鼓は高校のときは国語・英語は、
偏差値70以上です。ちなみに数学は毎回偏差値40代でした。
なので、句読点ぐらい読み方知ってます。
クドクテンでしょ？あれ？（ ﾟДﾟ）

↑１２０
やっぱり賢い！
こっちも同じ！完全、文系。
あっはは！

>>半助
昨日は昼から逃げたと思たが
釣られに来よった○○丸出し

谷６／空堀板　138はまだ誰もカキコしとらんぞ
（浮き足立ったの？）
はよ書き込んで釣り上げられてこい
排泄物収集厨の半助
今日もいつものトイレ覗いて舐めてきたか？

うどん屋と風呂屋の「兼業」教えて下さい。ほんとにお願いします。
最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。

↑１２２
こいつ、完全な○○やなあ。

↑１２３
選挙か？！？

あっはは！

空堀板あわてて見に行った
○○丸出し
吐瀉物鑑定家の半助
ゲロの中のうどんが好きだとかで
うどん板をあらしとるんか？

↑１２３
あんた、実際にうどん屋開いてみたらどうや。

目のつけどころが違うね、ここの真面目なスレ住民のみなさん。>>119が消防ネタなら
>>110なんで警察ネタに話題を振らんの？と思ってしまうわ。

・・・・・と思ったけど
>>119の次は>>110や無しに>>120になるとは知らんかったＩＱ低レベルのショウボウでつ

そんな易しい漢字が読めるくらいで賢いなんて面白いですね。
半助さん。
それと
理系と文系なら文系の方が賢いと思うんですか？

---と、うどんに関係ないのはこれぐらいにして、

中山製麺所だるま堂（天神橋筋たぶん１丁目）に行ってきました。
食べたのは釜たま。が、が、味がどうのこうのの前に大きな問題が。

店員がトロすぎる。
６時過ぎ。人が並んでるからはやってるのかと思って店内へ。
席が空きまくってる。
私の前の人の番になって「ゆがいてるうどんがなくなってので7分かかります」と女店員Ａ。前の人はその無愛想な物言いに怒って「もういい」と帰っていった。

で、私。「釜玉」というと「５分かかる」と。１０秒もたたぬうちに待ち時間は７分から５分に短縮。不思議。
ところが「レシートの紙が無くなった」とその場で立ったまま２分待たされて、しかも私以降の注文をとらずにストップ。「番号札渡して、レシート後で持ってきたらいいでしょ。次の注文聞いたら？」と言うたら女店員B「あー」。

約５分後にうどんが。ま、２分＋５分で結局７分なんだけど。
味は---まあまあ。他店セルフの値段より少し高い（釜玉430円+海苔有料）し。
隣の席に座っていた古典的コギャルにも「二度とこねぇよ」といわれてました。

>>128
いや、句読点、よめてないんだけど---
---私ってば（TT）

大阪のうどん、食いたい。
あっはは！

香ばしいな

＞＞１２９
｢カルボナーラ｣しか知らんやつが作っとるかも。｢山越｣のほんまもん食って
勉強せいって感じ。｢だるま堂｣って大阪のチェーン店？

大阪で｢沖縄そば｣のうまい店、知ってる人いませんか。
最近ハマっているもので・・・・。

住之江にある「かさ」の山かけうどんが好きで
引っ越しするまでは、よく食べに行ってました。

天神橋筋商店街がこのままうどん激戦区になっていくようだぞ。
もっとイパーイ増えろ！
ところで沖縄のソーキ蕎麦ってうまいん？

>>131
こんど弟と「今井」にいくねん。
「あそこは美味い」と、とっても味音痴な上司Ｂがゆーてたから、
楽しみ（笑）

>>133
梅田の食料品店で、家庭用の麺は売ってるの見た記憶が。
　　　　沖縄そばなんだろう？って思ったけど。

個人的な総合評価は
はなまる＞だるま堂＞麺や

でも、味は
はなまる≒だるま堂＞＞＞＞＞麺や　と、思いました。

・ロッテリア・ファーストキッチンを比較するのと
たいして違わなんレベルの話やけど（自嘲）

>>135
アーサー（あおさ：海草）蕎麦がいけますよ。
ソーキは豚の三枚肉に好みの差がでるかも。基本（だしの良くきいたスープと
麺）は同じだもんね。関西人の好む味だと思いますね。

ここの沖縄蕎麦は絶対はずせん！ちゅうとこ教えてほしいな。

>>134
加賀屋の「かさ」はアクティ大坂の14階の東の端っこにもあるね。
粉浜にもチェーン店あったけど今はずっと閉まってる。
>>136
オレもこのスレ見てから今井や松葉家に行くようになった。
ある意味半助のおかげや。長生きしてくれよ。

↑１３６
元々の「商売」、知ってるんかな？！？

↑１４０
ありがと。元気やわい！

あっはは！

半助、>>140にやさしい人がいるよ
でも、半助は言われずとも長生きしそうだね

>>139

うーん、普通のソバ屋とかラーメン屋、うどん屋に
沖縄ソバは普通は置いてないので、沖縄料理屋にいかないと
無理だと思う。

俺は麺類では沖縄そばが1番好きになったけど好みが
分かれるからな・・・で、どこでも食べられるわけでは無いし。
特徴はモッサリした麺とスープかな。で紅ショウガが載ってる。

漢字で蕎麦と書くと感じが出ないなｗ
蕎麦粉使った麺じゃないし。

>>139
梅田なら駅前第？ビルに入ってるところが有名で評判がいいらしいが・・・
わしは大正区他に出向くことが多い。

>>141
芝居茶屋---楽器屋---うどん屋さん
（ｷｬｰ。半助許してっ。今ネットで調べたの）


>>143
それゆーたら中華そばも蕎麦粉やないし（＾＾

朝からタイヘンやな・・・

>>146
今日お仕事、午前中は激暇なの。
さっきからお菓子モギュモギュ食べてるの。

菊屋の白餡、ウマッ（ ﾟДﾟ）です。

>>143
おっしゃる通りですね。｢沖縄そば｣はひらがなが妥当かな。
どっちかというと｢うどん｣に近いよね。給食で昔、食べた｢ソフトめん｣が
オーバーラップするのは自分だけかな。

うどん屋と風呂屋の「兼業」教えて下さい。
もう一週間寝てません。
ほんとにお願いします。
そのかわりソーキソバのうまい店教えてあげます。

あっ、また兼業君>>149がでてきた。
ハルシオンでも飲んでねなちゃい。

古い松葉家の「絵」の端っこのほうの看板に「湯葉」とかいてあった。
ゆえに兼業は「湯葉」。

↑　湯葉は豆腐屋やろ…

四ツ橋の「つるまる」行って来た人がゆうてたけど、麺が細くてボリュームもコシが無い、
味はまあまあやけど、もう行けへんらしい。

軽視庁最近見ない。デジタル思考の彼のこと、今は来ないけど、また来だしたら
きまくるのだろう。あの突っ走りがまた見たい。

えへん

と言ったら

あぼーん

↑おいお前、オチのじゃますなよ

これでメチャメチャ笑っている人がいるんだって。

http://pota.to

URLがpota.toだけに…

えへんといったら→核拡散

えへんといったら→菌拡散

ごほん

>１５７
別に紹介せんでも自分でやったらええやろ！
そして破産しろ！

大阪うどんはせんべい布団のような固さの芳醇な国産小麦のあじ、さぬきうどんは、
うなぎのようにぬるぬるした、芳醇な小麦のあじ、風邪が１ヶ月目でなおらん

↑１６４
おっ！「うどん学生」やなあ。
あっはは！

↑１６４
おっ！｢芳醇ちゃん｣やなあ。
意味わかってんのかな。へっへへ！

>>164
さかさまちゃうのん？
せんべい布団のような固さの芳醇な国産小麦のあじ＝讃岐うどん
うなぎのようにぬるぬるしただけの食感＝大阪うどん


清荒神で売ってる固焼きせんべの原料は何やろ？
こぼれ梅は味醂の絞り粕

にせもんのうどん屋の兼業は風呂の歴史やでえ！
あっはは！

本当に美味いうどんやのことをカキコみたいんですが。
また、知りたいです。

だめですか。

↑１６９
まだ分かってないみたいやなあ。
このスレが大阪うどんの味やのになあ。
がっはは！

↑１６８＝にせもん
○○丸出し！

○○といったら⇒半助

半助さん

あなたは豆腐と一緒に炊くんでしょう？
なぜ、鍋の中にいないんですか。

俺は今事情があって食えない。でも６月になったらいよいよ食ってもよくなる。
まず最初に食うのが老舗のひつまぶしと決めてる。次が西天満のなにわ翁。
最後に二葉の生醤油うどん。
そこで半助に質問。半助のお勧めはウルトラ的な店でええですか？それとも他の店？

昼間は｢沖縄そば｣のネタ振って、なかなか弾んだが夜になると荒れんなあ。
名前のつく奴が出没するとダメになるな、このスレは！ヘッヘヘ！

ところで東京の｢こなや｣とか名古屋の｢えびすや｣みたいに大阪で
｢カレーうどん｣のメチャ旨い店はどこでしょう。

いよいよ都そばも中華の冷やし付け麺始めたね。これうまいです。

↑久しぶりの書き込み、おおきにありやとはんで。
ブルジョア舌の住吉っさんがゆうやついっぺん食べてこましたろ。

「うどんやの頓服」今も売ってる薬や
半助はんやったら知ってるかな？
山坂町のどこかやと聞いた覚えがあるが。

なんば駅南口から高島屋別館方面へ歩く（右側）。
交差点の近くにあるうどん屋、名前忘れたけど、割と。
オバチャンの段取りがええのがイイ。

>>175
大阪でカレーうどんゆうたら黒門市場の「あそこ」でっしゃろ。
西梅田の新サンケイビルB1のさぬきうどん「四国屋」もええで。
ちなみに俺は最近至る所に出来てる「得正」の中毒患者です。

>>179
ありがとうございます。
｢あそこ｣って店名なんですか（笑）何か変なこと想像しそうな名前ですね。
チャンスがあれば行かせてもらいまっさ。

元々、大阪では、麺よりだしを重要視してたような？

最近はやすもんのソーダがつおを節にして、沢山使い・・
どや！ええだしやろ！のお店が多いようなきがします。

さば節、うるめ節、本かつお節＠白い粉つき、根昆布ＥＴＣ・・
いろいろな物で取った。おいしいだしのお店が少ない。

うどん千匹
ハウッ！

>>179
「あそこ」って門真にもおますなぁ？

｢カレーうどん｣もバカにできん。
｢だし｣と｢カレー｣の調和が重要やな。
あとは具に｢大き目で斜め切りの葱｣と｢揚げ（店によって厚いやつ）｣が
ポイントやで、あと細かいけど｢れんげ｣は出してほしいな。
カレーが飛んだら困るもんな。へっへへ！

「比叡」のカレーうどんは完全に分離してました。

うどん屋と風呂屋の「兼業」教えて下さい。ほんとにお願いします。
最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。
最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。最後のお願いです。

>>186
何度も答え出てるやん。

出ていません。出ていません。出ていません。出ていません。出ていません。

大御所が久々に名をお連ねになられた…。

うどん屋の「兼業」まだ分からんか。
あっはは！

>>190
はい、わかりません。
教えて下さい。教えて下さい。教えて下さい。教えて下さい。教えて下さい。

↑１６８〜１９０＝にせもん
○○丸出し！

大阪うどんの特徴は、めんとだし汁とあげのバランスのとれた奥義を究めた三位一体にあります。
だから他のものはバランスのとれていない違和感のある、流派とみられます。
宮本武蔵の剣術も、・あ

＞１５４さん
そんなに、突っ走ってるのかな？私・・
相変わらず、半助氏　将鼓氏が際立ってて面白い〜

他も頑張れ〜

邪道と指摘されそうだけど、堂島地下センターの
本場名古屋の「味噌煮込みうどん」トッピング自由で
最高においしいです。お近くにお立ち寄りの方は是非
ご賞味ください。夕方７：００から皿洗いのバイトしてます。

>>140
遅レスすんません。
アクティにも「かさ」のチェーン店があるのですか？
加賀屋には行けないけど、梅田は近いので今度行ってみます。
情報サンクス！

>>194　お久しぶりーーー（^^
半助はともかく、私はおとなしーくしてますが（−−ﾒ）

味噌煮込みうどん、大好き！近くに行ってお腹すいてたら寄ります。
ちなみに
きしめんはもっとすき----梅田地下の「あまの」がお気にです。

堂地下最近きれいに改装したそうな。アバンサも近いしいっぺんよろかいの。

>>おんなじ14階にある「かな泉」も夜景がきれいでいいよ。窓際があくまでまつ！

↑１９６
「半助はともかく、私はおとなしーくしてますが（−−ﾒ）」？？？
「半助はともかく」ちゅうんは、何や！
あっはは！

>>199

へへへ---師匠には、かなわへんもん

↑２００
「師匠」か！？！
あっはは！

半助、年甲斐もなく、鼻の下伸びてるで〜。顔もあかいで〜。や〜い。
ところでうどんの正しいゆで方は
なるべく大きい鍋を使い、たっぷりの沸騰した湯に麺線をバラまく。
麺線がくっつかないように麺で軽くかき混ぜる。
湯の温度が下がるので、すばやく再沸騰させ、うどんを浮き上がらせる。
ゆで湯の温度は98℃が最適。
ゆで時間はだいたい12〜13分で完了。
ゆで終えたうどんはざるに移し、なるべく冷たい水か水道水で水洗いする。
手でもみながら、うどんの表面のヌルヌルを取り除く。
水洗いできたら、ざるに打ち上げ、玉取りをする。

↑２０２
講習会か？！？
あっはは！

将鼓、使え。
練り（または手もみ）
塩水を2、3回に分けて粉に加える。
塩水を加えるたびに、両手の指を立て、かき混ぜる。
粉の色が変わるまで、根気よくかき混ぜるのがコツ。
ボールのように丸く団子にまとめる。
足踏み
丸い団子を袋に入れる。
袋の上に布かゴザをかぶせる。
足のかかとで50〜100回まんべんなく踏む。
扁平になった生地を丸めて団子にする。
さらに足踏み→丸めて団子→足踏み→丸めて団子の操作をくり返す。
（注）足踏みの代わりに団子を手でもんでもよい。
　　　やり方は足踏みのときとほぼ同じ。
寝かし（熟成）
足踏み行程をすませた団子をビニール袋に入れ、室内に置いて寝かす。
寝かしの時間は、春・秋は1〜2時間。夏は30〜60分。冬は2〜3時間。
　※寝かしの時間が短すぎると生地がうまく延びない。
生地延ばし
寝かせた団子を足踏みして、約2センチの厚さに扁平する。
生地に打ち粉をふりかける。
角から麺棒に巻き、両手のひらで押しながら、前方に転がす。
麺帯を広げて生地を延ばす。全体を四角と見て4コーナーそれぞれから伸ばす。
線切り
生地を麺棒に巻き、びょうぶの様に折りたたむ。一番下は約10センチ幅。
生地の片端から約3ミリ幅に着る。
切った麺線は中央部を束ねて持ち、軽く打ち台にたたきつける。

>>204　ありがとう　でもうどん打ちは何回かお家でしたことがあります。
---が、どうも上手くない。また、美味くないし。

麺は近所でうどん屋やってる人がお友達なので
わけてもらって、ダシは家で作って、合体してたべています。

>>半助
どこかのスレで、ファッショ的なものに背を向けて---とか言ってたよね。
だから師匠なり。決して○○の師匠ではないでござる。

使え。
京都は煮る料理が多い…烹（に）る
江戸は刺身など切る料理が多い…割る
大阪はその両方をあわせ持つ料理を育んだ…割烹（かっぽう）という

使え。（るのか？）
世界で初めての市販ＣＤアルバムは、
大滝詠一の「ＬＯＮＧ　ＶＡＣＡＴＩＯＮ」である。
「君は天然色」向日葵さんに捧げます。

↑２０５
うん。言うたでえ。よう見てるなあ。
「弟子」と認めたる！
あっはは！

将鼓 ◆8aQwqOwvpo はん、落ちたらアカン。

>>207ま、まじ？
レコードは持ってるけど。使う、使う。
>>208「習ったことは、全部人に教えなさい。教えることは、あなたの勉強になります。
お金を払ってもいいから弟子をとりなさい」
これは服部良一が師のロシヤ人の指揮者、エマヌエル　メッテルに師事していた頃に言われていた言葉であった。

うどん屋の兼業教えて下さい。
２０００万円用意しました。
家も畑も売りました。
もうビタ一文出ません。
早く教えていただかないと一家飢え死にします。
本当におながいします。

↑２１１
おい！○○！
ええＨＮやろ。「兼業」、これ使え。
○○丸出し！
あっはは！

今井も大正１１年（１９２２）までは「稲竹」という芝居茶屋だした。
そのあと昭和２０年（１９４５）３月の大空襲で焼失するまでは楽器店で、
むかいの「いづもや」がもっていた少年音楽隊々員の楽器はここのもんだした。
この音楽隊にいたのがのちに作曲家として名を馳せた故服部良一さん。

教えますので、口座に振り込んでください、

２０７は
「A LONG VACATION」の間違いでした。
当時ＳＯＮＹ系のナイアガラレーベルの創始者で
デジタルサウンドに合うＪ−ＰＯＰＳと言えば　大滝詠一であった。

ちなみに、シンガーの場合　大滝詠一
ライター・プロデュースの場合　大瀧　で御座います。
他　多羅尾・・

堂島地下は味噌煮込みうどんではなく、きしめんが主でした。
目の前で土鍋に味噌塗りたくって、豪火で、炊くというより
鍋ごと燃やす程の火力で作ります。焼けた味噌の香りが・・・

↑214
君みたいな　にわかうどん学者　に兼業わかるわけない。
もし分かったら、褒美に特別HN「宅健太郎」やろ。

このスレ、いっつも３日もたんなあ。
「情報」無いのになあ。
あっはは！

↑２１６
こら！勝手に授与すんな。
○○丸出し！

>>216
結構古株？ですね。その名前が出てくるとは。

「純粋大阪人」のころからのお付き合いです。

↑２１４
振り込みますから口座番号教えて下さい。
月曜朝一番で振り込みます。
横で子供がお腹すいたと泣いていますが、もう女房は乳が出ません。
ミルクを買う金もありません。
来週からキャラバンに参加します。

>>215
大滝詠一知ってるんやったら、はっぴいえんどのファーストアルバム
の通称名知ってるんやろなあ？このスレと関係あるなあ。
がっはは！

>>220
そまでになったらわかりませんわ…

他にも「塩じい」「駅前小僧」「しっぽく」「戦前から「学校」行ってる人」「ごんり」
などもございました。
半助はHN変わっても文章まったくいっしょなんで、すぐバレバレやってんで！

半助について語ろう。
http://jbbs.shitaraba.com/travel/bbs/read.cgi?BBS=194&KEY=1031131942
半助さんに質問する掲示板
http://jbbs.shitaraba.com/travel/1079/hansuke.html

ここで修行しなおしてきます…

兼業で食料品店していました、儲かりました、飽きてきた、

答えは「ゆでめん」♪
花助さん、粋だね〜

うどんスレ　　（/｡＼）ｲﾔﾝ!ﾊｽﾞｶｼｲ

敬愛するボルボ将軍さま
明日は取ってね
取ったらダイヤモンド入りのうどん野良屋で食べよ

追っかけ

>>227
そやでえ。
「風街ろまん」もええなあ。
がっはは！

>>198

>>おんなじ14階にある「かな泉」も夜景がきれいでいいよ。窓際があくまでまつ！

昼に行く値打ちは無い店ってことね？
釜揚げが「かな泉」でしか食べられなかった時代に香川の知り合いに言ったら笑われた。

>>207
＞「君は天然色」向日葵さんに捧げます。
母に捧げるバラードのタイトルは良いけど武田鉄也が嫌いやから聴く気にならない私。

軽視庁さまより戴けるとは光栄至極。
「天然ボケ」これは昔から『私のキャラクター』です。
ﾈｯﾄの上ではシッカリしたことを真面目に書いております。
「意味不明」のレスが多いのですが
そう言うのはスルー。

うどんスレもメンバーが変わって書き込みする気がおきませぬ。

おまえら、半助一座で盛り上がってるやんけ。
半助・軽視庁（久々やな）・将鼓・花助・うどん学者の五アフォどもめ
よく１日中つまらん井戸端会議やっとるなぁ。飽きれて見せて貰っとるわ。
ちょっとは、ためになる「うどん・そば」の話をせんかい！
ほんまに○○丸出し、恥ずかしい。滑稽・滑稽！少しは仕事せえ！
はっははのは！

勝手にリンク
【ネタ】よく見るうどん屋での風景【スレ】
http://jbbs.shitaraba.com/travel/bbs/read.cgi?BBS=351&KEY=1021542633

大阪板はネタスレ禁止やから参考にはならんわね。
でもこの大阪のうどん・蕎麦スレはネタスレ以下やね。

無くなったらええのに・・・

「間違い」、「思い込み」、多いなあ。
大笑い！
あっはは！

キャンドルを　暗くして〜
おおダーリン美味しいうどんはどこですか〜
あんたのそばにもあるで〜

以下略。

.
　　　　　　　　　　　　.きもっ／！




.

スマン。ナツカシイアルバム。思い出しました。

２３２＞先生と読んでほしい、あちきがなんで最後なの、真ん中ぐらいにしてほしい、
　　　　大阪うどんの特徴はせんべい布団の固さの中に、のどかな小麦畑が見えます。

↑２３８
「うどん生徒」！
あっはは！

あーもう待ちきれません。
ほんとにおながいします。
からかうのはやめてください。
らっきょうばっかり食べてます。
からだがついて行けません
うどん屋の兼業おしえてください。
とうとう嫁は出ていきました。
おうどんが夢に出てきます。
もうがまんできません。
ろくでもないヤツだとお思いでしょうが。
いつまでもまてません。

＞２３２さん
食文化の話は、私は末席の板間で正座する身なんですが・・・

カレーは、井池「味万」に尽きます。

↑２４１
井池「味万」？？？
「船場」のもんちゃうな。そんな言い方はおかしいと思わんか！
あっはは！

「船場」のもんやな。そんな言い方はおかしないな。あっはは！

どうでもええことやな。あっはは！

↑２４３＝にせもん
○○が、何言うてんねん。お前も知らんなあ。
大笑い。
あっはは！

↑２４３、２４４＝にせもん
○○が、何言うてんねん。お前も知らんなあ。
大笑い。
あっはは！

わしも井池「味万」好きやなあ！！！あっはは！！！

↑２４７＝にせもん
○○丸出し！

↑２４８＝にせもん
○○丸出し！

どぶいけ　じゃないんですか
半助さん

↓２５２＝にせもん
○○丸出し！

「船場」のもんやったら、あんな言い方は絶対せん。
あっはは！

↑２４９，２５１＝にせもん
○○丸出し！

↑２５０
それに、その「発音」も厳密に言うとちゃうんやがなあ。
あっはは！

↑２５０
その「発音」で正解やなあ。
あっはは！

↑２５０＝にせもん
○○丸出し！

半助、｢横山｣まだか？逃げるなや。

↑２５４＝にせもん
○○丸出し！

混乱させまして申し訳ありません。

どぶいけ　ではなく　久宝寺界隈？

余談ですが、船場太郎氏が大阪府議会議長に選出されました。

生まれが小曽根村の百姓なのでご勘弁を・・・

↑２５８
そう言う「言い方」も、「船場」のもんはせんなあ。
船場のもんちゃうなあ。
あっはは！

セン　　バタロウ　かあ？なつかしいなあ。
がっはは！

↑２６０
大阪弁の勉強せえ！
あっはは！

↑２６１
お公家言葉がなかなか、抜けんのじゃ、すまんのう
がっはは！

大阪弁の歴史・来歴分かるか。
まあ○○には分からんやろなあ。
あっはは！

まあ、船場は大坂の中心ではなく、外れもいいとこなのだがな。

↑２６３＝にせもん
○○丸出し！

↑２６５＝にせもん
○○丸出し！

↑２６６＝にせもん
○○丸出し！

↑２６７＝にせもん
○○丸出し！

おまはんら　ええかげんに　しときぃや。
おおさかべんちゅうたら　いとはん
以下省略

↑２６５〜２６８＝にせもん
○○丸出し！

大坂の中心は「新町」です。
うどんや　たくさんあったそうです。
芝居見に行くひとは「お寿司」。これから遊びに行くひとは「うどん」。
そんな風に聞いてます。

このスレももうじき終わりやなあ。
あっはは！

「丼池」とまぎらわしい「井池」って何処？

すべってました。

「どぶいけ」出てたのね？

すべってる＝魚類

魚類と同じスベリ（鬱

店の名前はサッパリ！。
場所のみ記憶（そんで分かるんやったらええやろ？ｗ）

おひま？（ｗ

これから、晩ご飯
（炭水化物、減らしマス）

寝ます。今夜は飲むの？イヴも飲んだ？

魚類は市ね

[市ね]
今日は何回言われたのやろ？

魚類は氏ね

福田で一回、ここで二回か？

カレーでした。

カツカレーやったん？

カツと思うな思えば貝よ〜♪

やっぱりすべる。すべり癖が移ったのかも？

福田て何処の福田？
堺にも福田がある。田舎やけどね。ど田舎。

寝れんわ。たこ焼食べて胸やけがする。どん兵衛のきつねそばにしといたらよかった。

堺の福田。
バス停の前に薬局ある福田ｗ。
前嫁が河内〇野やったから310沿いは知ってるヨ（10年前やケドｗ）

どん兵衛はそばのみ。
カップのうどんって、きしめんみたいやろ？
かといってごんぶとみたいなん、手間大杉！
・・インスタントの領域越えとる。

ＵＦＯとか一平ちゃんのカップ焼きそばのお湯を捨てる時に穴から麺が出てしまうから
インスタントの焼きそばは買わんようにしてるねん。

どん兵衛のきつねおあげジューシーなん美味しいけど醤油で真っ黒な出汁。

＞カップのうどんって、きしめんみたいやろ？

きしめん好きとか言うてなかった？
舌のね乾かぬ内に・・・って（ｒｙ

>>286
　　＞前嫁が

先妻のこと？うちには前栽はあるけど・・・

またすべった。
魚類。前栽あるの？洗剤ちゃうよ！

>>286
どん兵衛
きつね＝うどん
てんぷら＝蕎麦

潜在意識変えんとあかん。

どん兵衛きつね蕎麦（紫色のカップ）
どん兵衛てんぷらうどん（淡い目の藍色のカップ）

きしめん好き？誰が？言うてない！ｗ。

不器用やのｗ。
昔は、穴なしでダイレクトに湯出してたぞ！。（何回麺こぼれたか）
今、メッチャやりやすいやん？

ケド、どん兵衛とビールって合わんのよ・・。

どん兵衛のきつね蕎麦はビールにもあうかも？試してみたらどない？

私は家では飲まんから分からんけど。（外でもやねん）

どん兵衛は親切な半助さんが教えてくれてん。
http://jbbs.shitaraba.com/travel/bbs/read.cgi?BBS=1079&KEY=1032270881&START=16&END=16
　　　.↑
　　 .ここ

>>290
昼間の書き込みが多すぎてまちごてたわ。
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1053412273&START=194&END=196
将鼓 ◆8aQwqOwvpo と言うのも魚類と思とったわ。

せやけど何処にでも出てるね？魚類さん（ｗ

知ってる所だけｗ。

魚類は○ね

↑たぬきそばか？！・・まぁ、今度買ってみるわ。

>>292
文章形態が私と全然ちゃうやんｗ。

>>290

＞どん兵衛とビールって合わんのよ・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　.↑
　　　　　　　　　　　　　　　.何でこの「・・」２個なん？
　　　　　　　　　　　　　.嫌いなＫも「・・」２個やったように思うわ。
魚類はＫ？　「・_・」　←　.２個で顔が出来るわ。
オレンジジュースのラベルにこんな顔のんがあったみたい。
オレンジジュースは子供の頃から嫌いやねん。プラッシーとか吐きそうになる。

・←三つはありきたりやろ？
二つやったらＨＮ外れてても私って分かる様にしてんねん。

ただ、別館のんとか自分と話す時は何時もの書き方とちゃうけどネ。
Ｋって誰や？。

>>295
「たぬきそば」ちゃう！　「きつね蕎麦」紫色やしすぐに分かるけどジャスコとかスーパーには無いかも？
コンビニかドラッグストアーとか・・・

＞文章形態が私と全然ちゃうやんｗ。
ちゃうんかどうか、じっくり読まんから知らんけど出好きなんは似てるやん。

>>294が魚類さんを褒めてるやん。良かったね〜。
○やけど「×」いち！って言うのも愉快やね？

これ行けてる？やっぱり滑ってるかな？

>>297
＞自分と話す時は
ひとり言？

＞Ｋって誰や？。
書けんからイニシャルにしてるんワカランのん？（ｗ

滑ってるかどうかは、当人の勝手な主観に過ぎん
これから死ぬまで何回も滑んねんから、気にせんでええ！。

忘れとったヨ・・。
オレンジジュースは子供ん時だけ。
グレープとかよぅ飲まんかったわ。

これは３０２でレス３００ストップやね〜？

別館は私しか（違うのん混じってたね２個）おらんわ＜大阪の人権

考えてスレ立てんと・・・スレたて厨房と同じやで。
レス無しになるお助け人かな？（ｗ

もうスレ立てんでもええで