*･゜ﾟ･*:.｡★名古屋ラーメン統一スレ　其の１１★｡.:*･゜ﾟ･*

　前スレ（Part10）
　http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1146968456

　冷めない内に、然し怒濤の如くまったりと御替わりをどうぞ。
　荒らしや煽りは完全放置の方向で、速やかに削除依頼を御願い
します。

　・レス２９０過ぎたら後継スレを建てましょう。
　　但し、後継スレへの投稿は、既存スレを満了する迄は
　　御待ち下さい。

　過去スレは＞２以降

　【過去スレ】

　Part 1
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　Part 3
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　http://machi.mimizun.com:83/log/machi/toukai/1133498121.html

前スレ>>294
丸源は初代と二代目は実質別店舗みたいなものだよ

肉そば好きな俺にはメニューから消えた二代目は行ってない
春日井止めて千代田の方に変えたなー

春田の長崎ちゃんぽん食ったよ

北ノ庄　スープの妙な甘さが気になった

名古屋の家系ラーメン屋でどっかいいところ知りませんか？

緑区の萬来軒(?)でしたっけ？あの店知っているので他の店をお願いします。

>>6
六角家くらいしかないのでは。
桜家も横浜の家系で修行はしているらしいが、
あのラーメンは家系では無いと思う。
萬来亭ね。

>>6
あなたの萬来亭への評価が高いのなら他の家系教えるまでもないでしょう。
萬来亭は名古屋の家系最高峰だから。

大須表参道正五郎

>6です。

レスありがとうございます。

萬来亭は写真や他の方から聞いた評判では、かなり好みの味のようなんですが、
交通の便があまりよくないので、まだ行ったことがないんです。
ぜひ一度行ってみたく思っていますが、なかなか機会がありません。

ですから、どこか他のお店でよいところがないか知りたかったんです。

六角家と桜家は初めて耳にしたのでこれから探してみます。
先日、正五郎は行ってみました。まあまあだと思います。

>10
という事なら、一宮・麺場家、尾張旭・しげ家、瑞穂・山岡家、四日市・森下家
なんかが他にあります。個人的にはリーズナブルでそこそこ美味しい正五郎が
ベターかな？家系はあの位が丁度イイかと思う。萬来亭は上等過ぎｗ

萬来亭は名古屋人向けに、若干スープ（豚骨）の濃度を低くしています。
だから、ウケるのでしょうね。
個人的評価だと、デフォの場合は若干醤油が強いかな？
でも美味しいですね。
スープの濃度で言えば、しげ家の方が家系しています。
こちらは萬来亭を比較対象とするならば、若干醤油は弱めです。
こちらも好きです。
しげ家は東尾張でスレ違いですが…。

時任家っての、看板見つけて入ったけど、うまかったよ
東京から引っ越してきて、初めて愛知でうまいと思いました

>>13
ちなみに今までに食べた愛知の店は？
思いつく限り列挙してみて

俺、時任家ダメだった。
こしょうの味しかしなかったよ。

R153沿いの龍月いったんだけど混雑してた。

名駅及びその周辺で、気軽に一人で入れるラーメン屋のお勧め教えてください。
できればスガキヤ以外で・・・。

名駅周辺、柳橋あたりまでの範囲だと年末年始の営業はどうなってますか？

>>16
龍月は日進なので尾張のラーメンスレッドへどうぞ。

17>
やっぱ申家しかないっしょ。

>>17
気軽に一人で入れないラーメン屋ってどんなのだよ

>>17
柳橋あたりの浄心家とか、どうかな。

>>17
エスカの寿がきや。

>>17
ミヤコ地下街の熊ちゃんがあるじゃんか

いやいや、柳橋市場内の「三徳」も忘れちゃいけない

本山の大勝軒、今日の昼も看板の電気が消えてたけど、
いつからやってるんだろ？

今日仕事で名古屋に行くのですが、名古屋駅周辺でこってり系のおいしいラーメン屋さんありませんでしょうか。
以前行った時は本郷亭に行って満足したのですが、他にも名古屋駅から歩いていけそうな
おいしい店あったら教えて下さい。

>>27
本郷亭で満足のｵﾏｲなら何食っても美味いはず

駅麺行っとけ

あした、万楽いってきます

最近あちこちで食べてみて思ったこと

旨いとよく言われてる店は食べてみると実際旨い事が殆どだが
不味いとよく言われてる店でも食べてみたら旨い事がかなりあった
むしろ可もなく不可もなくな所の方が不味いかもと思うことが多々あった

つまり高評価は結構信じられるけど
低評価はあんまり信用できないものなんだな、と思った

結局、自分の舌で確かめろって事だよね？
味は個人の好みがあるから一般の評価はあくまで参考って事で・・・。
最終判断は自分でって事か。

Toritateninのような偏食傾向の人の舌は信用しないほうがいいよ。

あのサイトは、電話帳代わりだよ。
レビューはあくまで彼の舌という不確実なものに基づいた「感想」。

>>34
そう思うのが常識なんだけど、彼のレビューを「神の啓示」と信じ込んでいる
バカが多いのもこれまた事実。

35>
確かにそう。おれはべつに彼に対して悪気はないけど、いまやすっかり
有名サイトになったのだから、レビューや★の数に関しては慎重にやったほうが
いいと思う。
確かに電話帳代わりにした方がいいというのは、いい考え方だよね。でもそう
出来ないで鵜呑みにするにする輩が多いのも事実だろう。おれ自身、★の数
に釣られてつい行ってしまいぜんぜんたいしたことないなー、と思った事は
何度でもあるし、逆に、「まさに★５つ！」と感じるほどうまかったことも
ある。反対に、３１氏と同じく、★の少ない店でも食べてみたらすっごいうまい店は
いくつもあった。
ただね、彼個人のサイトで何を書こうと自由ってのも分かる。
要は、↑で皆さんが言ってるとおり、最終判断は自分自身でするのがよろし。
ネット社会の盲点だね。もっとユーザー全てがそうした理解やモラルを
持たねばいけないと思うよね。

金山の麺屋新宿行ってきたけど、まずくもないけど、特筆してうまいってわけでもなかったなぁ。
食べていたのは黒ラーメン+味玉。

みなさんはどう？

酉盾任の傾向。
魚介系、鶏系に甘い。
辛い系は食べさせる力があるという。
豚骨系には厳しい。醤油豚骨には特に厳しい。
野菜の沢山乗ったのは嫌い。
非禁煙の店には厳しい。
店主と仲のいい店には甘い。

自分が感じたことなので他に意見があればどうぞ。

キムラーメンは麺　スープとも銀河系内最高と断言します　

あれは全国１でしょう

ただキムラーメンというネーミングがあまりにも、、、、損をしてる
あれだけの内容なのに、、

味覚に関してはtori＜エレキング＜Ｋ麺

>>39
あのしゃびしゃび豚骨スープが銀河系一？

ホメ殺しか？

銀河一とかはともかく、それなりにうまいと思うぞ。特徴ある味だしな。
好き嫌いは別れるところだと思う。俺は最初？だったが近いし、よく
いくうちに病みつきに。

少なくとも本○亭やら□綱とか、その他の化調漬けチェーン店よりは
マシだと思うが。

>>42
あの辺だったら「臺大」の方がクオリティが高いと思う

中切にあった陽気亭が閉店してしまった。
一番好きなお店だったからこれからどこで
豚骨ラーメン食べりゃいいんだか。
似た味のお店って意外と無さげ。

うまい塩ラーメンが食いてぇ〜。

>>45
同感！関西から引っ越してきたんだけど、軒並み豚骨系ばかりなので、
すっきりとして旨いのが喰いたい。

>>45,46
美味いかどうかは個人の舌によるので強くお勧めはしないけども、
本陣の「拉ノ刻」の塩ラーメンは美味しいと思った、あと「ぎんや」の汐そばとか

地下鉄で動ける範囲で好きなのは『なるとや』
如水出身？すっきりとしていて塩・しょうゆともに旨いぞね。

>>41 背油系で濃厚とんこつじゃクドイダロ！
素人否失礼、
　　　　　　ど素人はチキンラーメンでも銀河１！と食べてなさい
　
　ごめんね!　　　でもキムラーメンは本当にマイうーーーー！！１

>>49
ハゲ店主乙ｗ

塩なら華壱も美味しいとオレは思う　名古屋じゃないけど近郊という事で

昨日、とある店で写真を撮ってるヤツがいたから「とりたて」かと思ったら
サイト更新されてなかった

大将あんまいい顔してなかったぞ

>>51
写真撮って自サイトにアップしてる奴なんてゴマンといるよ。
ま、店側に断ってから撮る奴は稀少だけどさ。

sugakiyaが一番うみゃあー　ラーメンとソフトクリームだなも

マコト調査員って人は店に断ってから撮ってた

>51
それに彼は素性がばれないようになのか食べて撮影したあと
しばらくしてから更新して食べた日付は晒さないようにしてるらしいし。

御器所に巨泉という店が開店したみたい、美味しいのかな？
駐車場とかあるのかしらん？知ってる方情報お願いします。

>56
東区にあった店が移転しました。
ここは『しょうゆ』が美味しかったです。（東区時代）
噂では新人バイトが・・・以下略。
混まない時間を狙って行った方が無難だそうです。

本当は寒空のもとで食べる屋台のラーメンが１番なんだけど今ないねー
堀越のがマニアのなかではトップでした

>>58
あそこいつも通るんだけど、美味いの？
東レの東正門南の所だよね？

守山図書館の側でやってる「やっさんの屋台」も美味しいよ。

らーめん　は寒い夜みんなで外で食べれば　至極の味　ワインもそうなんだよ
あたたかいところではね、　涼しいところじゃないと

濃い味付け＝美味いと思ってる味音痴ＤＱＮ御用達の店ばかりでうんざりしてます。
あっさりしたスープで美味しい店を教えてください。

>>62
大黒

>>57
ありがとうございます。
紳士服のアオキをのぞきがてら寄ってみます。

>>62
とりあえず麺友６店のメニュー全部喰ってから聞いて下さい。
大してバリエーションないからマジ喰える。

>>58
俺は近所だからよく食ったけど、良くも悪くも屋台のラーメンでした。

名鉄名古屋駅前の屋台っておいしいのかな？
いっつもいい臭いがするんだけど、、、

>>62
駄菓子などの言わばジャンクフードを幼少時代から食ってるので基本的に味が濃いのが旨いと感じてしまうんだよね。
調味料や香料が大量に多種に入ってれば勝手に旨いと言ってくれるから作る方からしたら楽で助かってる。
ラーメンでグルメを気取ってる連中なんか自分たちの舌がＤＱＮなのをわかってない。

>>68
中華料理はどうしても化学調味料使いたがる傾向にあるよな。

実際、無化調のラーメン食わせると、どんなにシッカリ作ってあっても、
味が薄いとか言う奴いるからな。

そういう意味でも、俺は麺とも連合を評価してる、無化調もしくは少化調で
がんばってるよ。他(特にチェーン店）がひどすぎる、というのもあるが。

>>67
「臭い」は悪いにおいのときに使う字だよ。
良いにおいのときは「匂い」を使うべきです。

緑区の鶴亀堂に行ってきた。癖になる味だけど、俺だけかな？
ただ、混雑しすぎで少し疲れる。

>>69
「麺とも」もお山の大将をしたがる某店がなければ結束も高まるのにね

そういや発起人の「たご」に続いて「大黒」も抜けちゃったんだね

>>72
ふーん、そうなのか。大黒は引越しただけかと思ってたら抜けたの？
まだパンフ貼ってあるけど。

俺は麺ともループで回るのが好きなので、うまいことやってほしいなぁ。

>>73
この冬のラーメン本には「麺とも」の括りに「大黒」は入ってなかったよ、確か。

この流れを見てるとすまない気持ちで一杯になってくる濃い口好きな自分
かと言ってそうそう好みが変えられるわけでも無い…

しっかり作り込んでる濃い口な店って…あるのかな？

>75
塩・しょうゆ・味噌・坦々等いろいろありますが…
それともベースのスープの事でしょうか？

あっさりラーメンといえば　名古屋うまれの台湾らーめんアメリカン
という国籍不明らーめんをおすすめします

あっさりラーメンといえば　名古屋うまれの台湾らーめんアメリカン
という国籍不明らーめんをおすすめします　　
リンガーハット１番！
間違いなし

>>77
あっさりじゃなくて辛味が減るだけだと思うけど。

>>75
こってり系のスープが好きなのか、単に味が濃いのが好きなのか？

>>75
あなたの好きなラーメン店を教えてくれると傾向がわかるよ。

この間閉店してしまった陽気亭に行った事ある方で
似たタイプの豚骨ラーメンが食べられるお店知ってましたら
教えてもらえないでしょうか？

>>79-80
チェーン店で言うなら花月とか丸源肉そばとかかなー

チエーん店ならちりめん亭がランキング１位

上小田井のバスラーメンってどうよ、なんか入りにくいんだなぁ

a

b

如水はうまいの？　注射場ある？

ラーメン福がうまい。
お昼は、いつも満席だが、俺は、笠寺より十一屋がいい

守山瀬古のちりめん亭知らぬ間に「しばた屋」って店になってたんだけど
同系列の店？どなたか行った人いますか？

>87
スープを静脈に・・・

確かに「ラーメン福」は美味いと思う。
いろんなラーメン屋行ったけど、コストパフォーマンスを
考えると、リピートするのは「ラーメン福」ぐらいです。
もう無くなったけど、昔、菅田の辺にあったちゃんこ屋の横の
とんこつラーメンと、三吉町の辺にあったとんこつラーメン屋は
めちゃウマだった。確か一杯350円ぐらいだったと思う。
あのラーメンは名古屋ではもう無理なのかなぁ。

サンシャイン栄の話題が出ないねｗ
我門のエビトンコツとか好きだし他店も及第点レベル以上だけどなあ
まあスロットやパチンコついでに寄ってるんだけどな

戸祈祷や行ったら店員がインフルエンザ気味でした
お気をつけください

サンシャインに結構いい店が入るけど結局撤退するからなあ
いまむら、えるびす、生粋など・・・
場所が悪いのかな

麺達うまかったなぁ。

>>94
次から次へ店をかえて行くのが、あの施設の方針らしい。

ttp://i-bbs.sijex.net/imageDisp.jsp?id=test&file=1171212396446o.jpg
まず始めに、この画像の所ではありませんよ＾＾；

ここは、探している場所の雰囲気によく似た場所です。
その昔、10年ほど前に養老の滝に行った時、立ち寄った喫茶店兼雑貨屋（？）を探しています。
養老の滝より（おそらく）東方面10km以内の場所だと思います。こじんまりした喫茶店＆ニッキ飴だとかげんこつ飴だとかキーホルダーを売っている古臭くない店です。
信号もそれ程無く、綺麗な道で、交通量も多くなく・・・
こんなんで解る方がおかしいのかなあｗ
10,11日と2日かけて探したのですが結局解らずと方にくれてます。明日も探そうかなあ。
10年前のことで記憶がかなり美化されていると思いますが、近辺の方、暖かい手を差し伸べてください。

>>95
名古屋市内に麺達なんて店あったか？

>>97
ここは名古屋市のラーメン店のスレッドですよ。

「おいしいラーメン」と
「また食べたくなるラーメン」は同じではない。
「おいしかったけど、もういいや」という場合もあるし、
「おいしくないけど、なぜだかまた食べたくなる」という場合も。
私の場合は、本郷亭の「四川」が後者の代表。
でも、もうしばらく食べていないなぁ。

やはり美味しくなければまた食べたいとは思わんが…
美味しくないのに時々行きたくなるのは唯一「大丸」だな。
あそこだけは何度通っても美味しいと思えた事がない。でもまた行く。

少々お尋ねします。
本山にある「麺家　りょうま　雅堂」は
一宮市が本店と聞きましたが
その本店とは、どこにあるんでしょうか？
・・・質問ばかりでスミマセン。

>>101
ここに五行も費やして書き込む余裕があるならググれよ…

>>101
一宮が本店かどうかは知らないが県内に数店舗ありますよ。
場所は「麺家　りょうま」で検索すれば分かるはずです。

>>103
おはようございます。
レス有難うございました。
昨日、仕事の合間に検索してたところ
偶然、お客様でご存知の方があり
昨晩行ってきました。
個人的にまた行きたいと思いました。

>>103さん、お世話になりました。

博多を拠点とする「一蘭」が春頃栄にオープンだそうですよ〜

初めて博多で食べた時はウマイと思ったけど東京で食べた時は・・・だったんですよねぇ〜。
さて名古屋ではどうなのか？まぁ僕は１回は行きますけどね。

105>
マジ！？一蘭のＨＰ見たけどそれらしい事は書いてなかったけど・・・
福岡か関東に行かないと食べれないってのが逆に俺にとってはちょうどいい
感じだったんだが・・・。嬉しいような、有り難味が減るような、なんだか
複雑な気分。。１０５さん、ソースはどこですか？

一蘭公式の求人から、オープニング募集を見てみてくださいな。
店舗住所も書いてありますよ

とうとう一蘭が名古屋にもできるのか。
落ち着いた頃に食べに行くかな。

一蘭のラーメン、博多周辺のとんこつでは一番薄い気がする。

１０５＝１０７さんありがとう。確かに書いてありました。
って、一風堂のめちゃくちゃ近くじゃん！これってわざとなんかな？（笑

数年前、一風堂が出来て大きく流れが変わった気がする。あれ以来本場系
のとんこつを出せる店が愛知にも本当に増えたよね。

何にしてもまたこれで新たに名古屋のとんこつカテゴリに一石を投じる
ことになりそうですな。

一蘭かぁ。
以前上野で、替え玉何度急かしても持ってこなくて、
スープの脂が固まりきってから来たことがあったｗ
店員の顔が見えないと、ああいう時に困るわ。

ま、オープンしたら行ってみるかな。

一蘭ね〜、、、
うれしくないな〜
一風堂でＯＫなんだから一応は受け入れられるかもね
ただ、あのシステムはブロイラー！

自分的には久留米系や博多でも西谷家みたいなのが来て欲しいな〜

>>109

>数年前、一風堂が出来て大きく流れが変わった気がする。あれ以来本場系
>のとんこつを出せる店が愛知にも本当に増えたよね。

ものすごくラーメンに関して造詣が深いとお見受けしてお伺いしますが、
ホンモノのとんこつが食べられるお店を教えていただけますでしょうか。

当方ごくごく最近にラーメン屋巡りを始めた超がつくド素人なものですから、
いったいどこへ行ったらいいものやらさっぱりわかりませんので。

あつかましいお願いですが何卒よろしくご教授願います。

109じゃないが、本場並みの臭いラーメンなら日進の鶴亀堂のとんこつラーメンを勧めとく。
以前は池下にいいのがあったけど、閉店してしまった。

豚骨、というより背脂びっしり浮いてるようなのが喰いたくなるときが
結構あるんだけどチェーン店系しかないのかな？

唐変木うまかった。スープがすっきりしていてチャーシューもうまい。
チャーシュー麺がうまかった。唐変木巻きもうまい。
一風堂の白はまずい。餃子もおいしくない。
豚骨は名古屋じゃないけど日進の鶴亀堂がうまいと思った。
かいすいの王府めんもなかなか。
如水の塩らーめんもなかなかいけるけど、名古屋ではないけど
刈谷の玉響の方がおいしい。
翠蓮もうまかった。（しょうゆ、みそ）つけ麺もなかなかでした。
これも名古屋じゃないけど、尾張旭にある得道と龍月はイマイチだった。

俺も名古屋では中々ヒットな豚骨にめぐり合えない。
これだけラーメン屋たくさんあるのに・・・
とんぱーれが閉店して行くとこなくなってた。
鶴亀堂行ってみるかな。

>>114
しばきや

>>115
新旧、濃い薄い折混ぜ過ぎでアナタの好みがワカラナイ…

>>113
レスありがとうございます。

鶴亀堂、食べたことあるんですが、中川の一郎の方がまだ粘度が高いと思いました。
白湯豚骨はそれぐらいしか食べたことないのですが、一番軒の評判をよく聞くので
近いうちに行こうと思っています。

経験値が>>109さんほどないので的外れな感想ならお許しください。

>>116
原の破天荒は？

>>120
奥さんが可愛い

知ってる方が見えたら教えていただきたいのですが
場所は栄の池田公園の北西です　名前はわかりませんがのれんに「男」と
書いてありました
張り紙に「量を食べる自信の無い方は先に言ってください」とありました
行かれた方、情報お願いします

>>122
釣りですかぁ？じゃなかったら「ら・けいこ」で検索してみて下さい。
２ｃｈでも単独スレあるし…

１１２さん＞
１０９です。とんこつってひとことに行っても色々ありますからねえ。。
本場福岡でも実に様々なとんこつがあるし、好みも様々だし。
とりあえず残念な情報としては栄サンシャインに入ってる「めんくいや」
が今月いっぱいで閉店ということかな。福岡の
本店も人気らしく地元民に連れられ何度か行ったことがあるけど、個人的にかなり好みの
味だったんで実に残念です。よかったら早めに行ってみてくださいね。

それとらけですが、千種店が間もなくオープンって話は本当なんですかね？

らけとは別物の同オーナーの店ね。今日オープンしました。

>>121
奥さん出て行ったって聞いたよ

>>124＝>>109さん、レスありがとうございます。
>>112です。

「めんくいや」が>>109さん的には愛知で一番なんですね
そこが閉店とは残念ですね。
愛知で一番美味しいとんこつラーメンを早いうちに食べに行ってきますね。

どれほど美味しいのか楽しみですね。ワクワクします。

中村区の畑江通りにある豚骨ラーメン九州屋旨いですよ！
あそこのメンマはマジやばいくらい旨いし豚骨台湾ラーメンは挽肉の辛味が最高です。
あとランチのから揚げも！名古屋では一番個人的に好きです。
ただ夜中は客筋が悪いです。中村区の場所柄

>>113
亀レスすまぬ。
「池下にいいのがあったけど」・・・ﾜﾛﾀ。

こうなると「一郎」と「柳屋」位か。

>>128さんが「九州屋」以外に食べたことがあるラーメン屋をぜひ列挙して欲しいな。
そこよりも断然美味いんだよね。

「九州屋」をベタホメするレスが定期的にここに書き込まれるけど、
まさか関係者じゃないよね。

だって「九州屋」が美味いって意見、ここでしか見た事がないもん。

一蘭が名古屋に進出するって？楽しみだ！

>>130
同意
九州屋がうまいって人128意外聞いたことないよね

一蘭？・・・一蘭ね〜・・・
やっぱ投票所みたいなシステムかな？
「化学調味料抜き」で注文しようかな？ｗｗｗ

>>130>>132
だよね〜。てっきり釣りかと思ってスルーしてたんだけど…
以前このスレで見て店の前までいったけど地雷店の匂いプンプンでしたよ。

67 名前： 東海子 投稿日： 2006/06/10(土) 08:59:27 ID:97uRmgz6 [ softbank219209122161.bbtec.net ]
中村区で美味しいラーメン屋はありますか？
個人的には、新九州屋が美味しくて好きです。
あそこより旨いメンマは今まで食べたことないです
ところで九州屋はオーナー変わりました？？？
前のオーナーの時も旨かったけど。。だれか教えてください

147 名前： 東海子 投稿日： 2006/07/22(土) 01:35:52 ID:QbseEhQo [ softbank219209122161.bbtec.net ]
個人的に一番好きなのは、中村区の九州屋です。
ヤミツキです。スープとチャーシューあとメンマがマジ美味しいです

179 名前： 東海子 投稿日： 2006/08/13(日) 08:48:53 ID:liKpup.2 [ softbank219209122161.bbtec.net ]
中村区の九州屋が名古屋で一番美味しいと思うな〜

283 名前： 東海子 投稿日： 2006/11/25(土) 00:13:02 ID:Ya3XFFFo [ softbank219209122161.bbtec.net ]
一番旨いのは中村区の畑江通りにある九州屋だね
特に台湾豚骨ラーメン激旨ですよ
あそこはメンマもチャーシューも旨いですよ

295 名前： 東海子 投稿日： 2006/12/02(土) 10:49:27 ID:KZiTDygo [ softbank219209122161.bbtec.net ]
中村区畑江通りの九州屋美味しいから推薦します。皆さん食べてみてください

まぁ味覚なんて人それぞれだし(´・ω・｀)

巨泉って移転してから若干味変わった？よね？

しかし、なぁ。
どう見ても出来合いのチャーシューとメンマを褒めているところが何とも。
取立人も食いに行かないラーメン屋だしなぁ。

>>124
富良野らーめんですね。
店名は同オーナーが伏見でやっていたのをそのまま使っていますが中身は別物です。
らけの味噌バージョンのお店といった感じでしょうか。

畑江通の九州屋ってどこにあるの？
何か目印教えて

こんだけ書かれてると行きたくなってきた

>>139
城西病院を南に下がって畑江通の交差点に出たら斜め左前方を見たまえ

如水はどう？注射場ある？

今日は、スガキヤでつけ麺に特製たべちゃおうかな
きのう、いった人いますか

>>142
半額の日のメニューからつけ麺は外れているはずだよ。

>>142
このようなデータベースを利用しろよ。
http://raou.maxs.jp/shop/009.htm

アンカーを間違いました。
>>141です。

やまらんや　つぶれました。

藤が丘のかみなり屋って、どうなったかご存知ですか？？

西区平六交差点西にある、「麗江」のタンメン
私の中ではベスト５に入る味。

>>148
工エエェェ(´д｀)ェェエエ工

参考までに、ベスト５のほかの4軒を教えてくださいな

>>148
ベスト5かどうかは置いといて、僕も美味いと思う。ただいつも空いてるから
潰れないか心配…。

>>149
おめぇに食わせるタンメンはねぇ！！

>>149
「麗江」の鶏白湯スープを楽しむなら「タンメン」ではなく「鶏そば」を
選択すべき。
いっぺん食べてみやぁて。それで駄目なら仕方ないけどな。

ルーセントの向かいにある南○ 最悪
糞店主　氏ね！

今日お昼に高針の本郷亭に行きました。
結構好きな味で長久手店にはたまに行ってたので。
お客は多かったけど、温いのよ。
ラーメンも餃子も・・・。
従業員も活気ないし店によるのかな。

>>139
陸橋下の九州屋へ行くぐらいなら、陸橋の反対側の「けん坊」の方がよほどうまいと思うが・・・

>>154
店舗が増えるごとに味もサービスもぞんざいになった気がする。
15年前頃は美味しく思ったけど、今となっては古いタイプのラーメンだな。
懐古的に美味しいという年寄りもいるだろうけど…
>>155
九州屋とけん坊では味の方向性全く違うだろ？どうせ比べるならホワ餃位に
してあげてｗ（物が違うなら納得もいくだろ）

>>156
ホワ餃子、あの店は俺の高校時代のクラブ（県立松蔭高校サッカー部）の新入生の罰ゲームに使われてたｗ

八龍の塩が食いたい。

特定アジアＦＬＡＳＨ総合サイト
http://specific-asian-flash.web.infoseek.co.jp/

特定アジアYouTube動画集
http://specific-asian-movie.seesaa.net/

フランチャイズ店だからここで書く店じゃないけど。。
「幸楽苑」が自分の中でボーダー。
すごく美味しい訳ではないけど、値段は安いし店員さんはしっかりしてる。
はっきり言って幸楽苑より高くて不味いお店も結構あると思う。

逆に幸楽苑の近くのラーメン店ってよっぽど頑張ってるんだよね。。

小牧の希望軒アボーン？

>>161
スレ違い
尾張のラーメンスレッドで聞いてください。

「大勝軒」つけ麺発祥の店、４６年の歴史に幕　東京・東池袋

72歳つーのも凄いが・・・ここまでくると立派な事業だな。
世に必要なものは惜しまれて逝く。。。

>163
その暖簾分け店が金山にあるけど
量が全然違うじゃんか！

>>163
本山あたりにもあったよね？大勝軒関係のお店。

今度の日曜日（２２日）栄に福岡の名店
「一蘭」がオープンするらしいね。
私はあそこ好きなんですけど、みなさんどうですか？

>>166

あなたのカレンダーは一枚余分にめくられていると思われるが。

>>166
今日は土曜日かよ。

九州屋、近頃営業してないですが潰れたのかな？
いつ行っても営業してなくて残念です。早く食べたい・・
だれか知っている人いたら教えて下さい。

>>164>>165
本山大勝軒はつけ麺330g、大盛りつけ麺600gと量は多い。
それと金山店が暖簾分け店というのはかなり怪しい情報だな。

名古屋人は、スガキヤでラーメンとクリームぜんざいを一緒に食べる！！

って・・・・おい！！そりゃないだろ！！　　俺はソフトクリームだ！！

>>170
＞金山店が暖簾分け
食いに行けばわかる。

大勝軒は（本店でも）何事もおおらかというかいいかげんなところがあったな
本山はその中でも安定していると思うけどちょっとしょっぱくないか？
そんな俺は移転でレベルが落ちたしなそば大黒が今でもお気に入り

正直本山は俺は苦手だ…まだ金山の方がいいと思う。
今までで一番好みだった大勝軒は上野だったかな

今とくダネ!で大勝軒の話やっているけど、
３か月でのれん分けか・・・

栄の＜＜満州屋が一番＞＞に行ってきた。
日本一餃子がおいしい店に選ばれたとか、
トロフィーが飾ってあって期待させる店構え。
…店に入って数分後、見事に期待を裏切られた。
もう二度と行かない。
早く一蘭オープンしないかなぁ。

名古屋の大勝軒って言うと評判最悪って記憶があるけど・・・実際はどう？
暖簾分けとか修行って言ったって、ちょっと大勝軒で働いてましたレベルで修行したって言う話しだし。
実際に修行したってレベルの店ってあるの？

名古屋の大勝軒は知らんが、3日で逃げ帰っても｢修行しました｣って暖簾掲げる
奴もかなりいるらしい。

>>178
ぢゃ　俺もあと10年で総理大臣になれそう。

河村た○しさんが名無しでｶｷｺ

名古屋に仕事で転入することになりました。
コッテリ系で、且つ、胃にもたれない店があったら教えて下さい。
細かい特徴の情報なんかも有難いです。
先ず、名古屋中心部から攻めてみたいと思いますが、コッテリでなくても、名古屋特有の
他の地域には無さそうな味もＯＫです。よろしくお願いします。

>>181
名古屋独特の卵とじラーメン・・・萬珍軒、かいすい
台湾ラーメン・・・味仙

>>181
そんなもん、スガキヤに決まっとろうが。

>>181
つスガキヤ

どうかんがえても　すがきやだな

>>181
名古屋独特のラーメン＝好来系

>>186
アナタ本物（本人）？

>>181
キムラーメン

キムラーメンは名前がインスタントぽいが間違いなく超絶舞うーですよ

１８４　１８５
藻前たち　　　素餓鬼や！

駅麺の東京が無くなってた。4周年記念限定麺会場に・・。org

キムラーメンは、キムチ系かと思って、長いこと行かなかった。
最初に行った時に後悔した。
けっこう特徴あっていいよね。

キムラーメンってよく名前見かけるけど、どこにある店なんですか？

＞193
そこまで打てて、何故Ｇｏｏｇｌｅ等で調べようとしないかが理解出来ん！
それとも釣り？

>>193
名古屋市西区小田井　あとは調べろ！ヒントはユニクロ

蟹江のロッキー、味がいいらしいけど。
量が多いらしいね。

らけいこ知らないのかな。１９６さんは。

>>196
知ってますが。
らけいことは味が違うと言う話です。
作ってる人が違うみたいだし。オーナーは一緒らしいです。

>>196
美味しいよ。量は調節してくれるから応相談。
これ以上はスレ違い糾弾野郎が出てくると気分が悪くなるからやめるよ。

らけいこはラーメンじゃないな。
らけいこって食い物。

なんでんかんでんはどう？

まだブレがあるみたいだけどオレの行った時はスープ薄くて美味しくなかった。
携帯ストラップ貰うのが目的だったから今回は別にイイけどね。

>>196
蟹江はいつから名古屋になったんだ？

>>203
>>199

なにやら大人の事情がかいま見られますなぁ。塩ラーメン食べたい・・・

銀シャリラーメンは酷かった

銀シャリはたしかにヒドイな
水はワンカップのグラス
タバコぷかぷか
他の客とおしゃべりしながら作ってる
今まで食ったラーメンの中でもワーストクラス

春田より西は蟹江だ、よく覚えておけ

春田も蟹江でいいよ、もう

戸田ｶﾜｲｿｽ

てかラーメンスレ本来の趣旨に戻れw
塩だよな、塩。春の男は黙って塩、これ名古屋の定番・・・八龍こいしや。

とんこつラーメンの美味しいトコどっか無いですか。
陽気亭無くなってからどこか代わりを探そうと彷徨ってるんだけど
なかなか見つかりません・・・。
名古屋北部から西春日井まで辺りでいいとこあったら
教えてください。

>>212
キムラーメンの誘導釣りだとしか思えん。

>>212
どんたく

>>213
あそこの家族、ネットに書き込みまくってるらしいね。
必死らしいよ。

>>212
一番星＠池田公園・北

>214
名駅のは閉店したし、千種のは論外だったしギャグですか？

214>
千種のって、仲田か都通りか何かだったっけ？あそこの店のこと？
昔はよく行ってたんだけど、最近はあんまし行かなくなっちゃったなあ。
他にいっぱいとんこつのお店ができたのも大きな理由なんだけど、
俺の舌が変わっちゃったのか、お店の味が変わっちゃったのか。
例の某有名サイトとかでも全然話題にのぼらないね。もちろんここでも。なんでかな？

>>213
もう試したお店書いたほうがよかったですね。
キムラーメンと豚そば（？北区の）はもう試しました。
丸源も元々行ってるんで他のトコあれば知りたいです。
マジレス希望。

>>214>>216
ありがとうございます。早速試してきます。

>>220
ちょっとお好みとは違うかもしれないけど、名古屋の北側だったら、
一徳と前田屋とダイダイも押さえとけば？。

そこらと、キム、銀屋が漏れの巡回ルート。

キム　と　いっとく　は間違いなく　うまいです。
暑くなる前にもう１度行きたいね。

福岡出身の知り合いがうまいという豚骨の店
一番軒、鶴亀堂

なんでんかんでんはどうなんだろうね

ダイエー東の向かいの蔦亭は北海道で超有名店出してた店長がやってるお店です。
あっさりでおいしいです。

>>222
一徳はオリジナリティがあると思うけど、キムはベースのスープが弱いのを
背脂でごまかしてるって感じかな。
結局背脂系が名古屋にあまりないからってことだけでピザの支持を集めてる
だけに見える。

逆にしっかりした背脂系というならどこがいいかな

丸源肉そばが結構好きなんでその辺気になる

>>225
背脂抜きで食べたことあるけど、そんなに抜けたスープでもないと思うけど。

あれで弱いとなると、背脂系関係なしで、どこのスープがお勧めですか？

>>227
とんこつ醤油というジャンルならキムのスープは萬来亭の足元にも及ばないと思うよ

>>228
なるほど。緑区はチョット遠いけど、今度いってみます。

ぐぐったら萬来亭は家系みたいですね。
川崎にいた頃、家系はけっこう食べたんですが、どうも自分は駄目なんですよねぇ。
でも名古屋で食べれるのなら行ってみるかな。

>>229
玉子いれるの忘れるなよ

北区志賀公園そばの「ぎんや」
丁寧なのか手際が悪いのか作るのに時間掛けすぎ
豚そば食べたけどスープぬるいし、細めんのよさを生かし切れてない気がする
あれならいっそのこと豚骨にすればいいのになぁ

>>229
いや、海苔ダブルでしょ

いっとくって春日井の１９号近くにあるとこですか？

それは”いっこく”！

>>229
萬来亭はかなり本場の味に近くなっちゃった！
以前は「名古屋風」で少し物足りなかったけど、229さんには前の方が合ってたカモ

一蘭のレポ求む

一蘭激混みかなぁ・・・

一蘭いってきましたよ〜少なくとも渋谷店よりは味は良かったです。
カウンターは完全に個室ってワケではなかったですね。新カウンターってヤツですかね？
入り口入ってすぐに４人がけのテーブルらしきモノもありました。
皆さんが気になる行列ですが夕方４時ごろで１０名くらいの行列で、１０分弱待てば中に入れました。
まだまだスタッフさん方が慣れないのか、たまーにエライ人らしき人がガナってるのが食ってて正直イラついたんですが元気良く返事などがんばってるので大目に見てあげて欲しいなと思いました。

てかさ・・・僕よりみんな近いんだから行ってきなよ！僕の感想と皆さんの感想が違うはずだよ。
以上、僕が行った感想でした。（味は一蘭の味でした。これ以上の感想は自粛します。）

福岡出身の俺は一蘭のどこが美味いのかわからん
栄店はどうなのか知らんが、あんなのに金払う気にはならない・・・
ま。軽く聞き流してくれ

一蘭、食べてきました。やっぱ最高。それに雨のせいか思ったより
すぐ入れた。
２３９さんのいうことも分からないでもない。
確かに私の福岡の知人らのなかにも何人かそういう人がいますね。まあ、
我々が矢●とんなんかで味噌カツ食べない、というのと似てるのかも
しれません。

>>239
この辺りだとどこが一番本場に近い味か教えてください。
一番軒や大垣の中村商店が私は好きです。

一蘭は久留米や長浜などの本場以外に住む人たちが食べるのには
ちょうどいいとんこつだと思う。

　

　　　皆様の　　１位から３位までのお店と種類が知りたいです

漏れ

　１位　キムのしょうゆ
　２位　いっとく　しょうゆ
　３位　中村のちりめん亭　しょうゆ　　大森のなんとかという　台湾ラーメン

一蘭行ってきました。
平日の夜11時過ぎということもあり、待たずに入れました。ちょっと拍子抜けです。
まだあまり知れ渡っていないのかな？
こってりさや味の濃さを選べたのですが、とりあえず中にしておきましたが、かなりあっさり目でした。
私の好みでは一風堂＞一番軒＞一蘭ですね。

>>241
ちょっと遠いけど大府にある本丸亭が好きです
しかし最近はやっぱりここも薄味かなと思えるようになってきちゃいました
油膜が張るくらい濃い味のラーメンでないと俺は物足りないですね・・・

>>245
水を差して悪いが、スレ違いだw (cf)>>1

店の名前も今やってるかどうかもわかんないんだが
２０年ほど前、まだまだ「たかがラーメンや」と世間から相手にもされていなかった頃、
仲田の南側に「薬膳ラーメン」でラーメン好きに評判の店があった。
週末には、行列ラーメン屋のはしりともいえる長蛇の列で、一時間待ちは当たり前の店。
特徴は、薬膳ラーメンの名の通り、漢方薬的なスープ。
極厚の一枚板の真っ白いカウンターが特徴だった。

誰か知ってたら教えてくれませんか？

巨泉って、どうでしょうか？
最近、コンビニでカップ麺見かけて気になってます。
やっぱり塩なんでしょうか？

>>２４６
好来�A号店

>>245
ありがとうございます。GWに行ってみます。
油貼るような所は確かに名古屋には無いですね。関西に行く時は無鉄砲に行って食べてますが。

スレ違いごめんなさい。

>>248
好来っていうんですね、ありがとうございました。
一度ぐぐってみます。

>>245・249
なんか無茶苦茶な事言ってないか？
まず本丸亭（如水からみの店だろ？）なら熱田の昇華亭跡のほんじんでかわり
効くだろ。次に「油膜が張るくらい濃い味のラーメンでないと」って博多系の
トンコツは乳化であって油膜張ってるのは家系のラーメンだろ？あとは呑助が
油膜はすごいぞベクトルは若干違うが…それと無鉄砲も言ってみればド乳化に
背脂乗せであってやはり油膜は張ってないぞ。

そんな専門的なことはどうでもいいんじゃないか？ｗ

でも久留米ラーメンは油膜貼るよん。

＞251
博多や小倉も膜張る店はいくらでもあるが…。

あれ？油膜ってのは油の層の事だと思ったんだけど、皆が言ってるのは表面の
薄膜の事？あれはコラーゲンではないのか？移転前と移転直後の「たかち家」は
よく張ってましたな。にしても無鉄砲はその膜も張らないが？

某ラーメンサイトの管理人。
試食の提供を受けたり、特定の店主と親しくして正当な評価ができるのだろうか。

「たご」でしょ？
所詮味の評価なんて個人差あるしオレ自身はあてにもしてないけど、店側から
すれば媚びざるえないだろう…ていのいい８９３だなｗ

キムラーメン美味いとか言ってる奴って関係者か味覚音痴だろ！
このスレ鵜呑みにして期待して行ったらガッカリだったよ。

鵜呑みにしちゃっていってきました＠ｷﾑﾗｰﾒﾝ

テーブル周りのおもちゃは仕事の遅い店主のフォローの為かと
思うほど出て来るのが遅い。。。。ぬるかったし。


背脂とんこつ系なら来来亭に行きます＾＾;

キムに行くなら、もうちょっと足を伸ばして「ダイダイ」でしょう。

>>258
悪いけど関係者の宣伝に釣られたオマイの負け

ダイダイも同じタイプだよｗ　　普通店がある程度有名になって満を辞して
デパート出店だと思うけど（例えば一番軒）あそこは店がまだ誰も知らない
時に丸栄出店してたそれからやっとはやりだした店だよ。味だって万楽系の
亜流の味だし、最近は色々ゲテモノだしてはラヲタに媚びてるだけだし…

やまらんやラーメンはなぜなくなったのか？

ダイダイはなんで評判良いんでしょうかね？
わたしはデフォ以外に手を出さないし
大将の馴れ馴れしさが逆にダメなんだけど・・・

>>264
わはは！オレもあの父っちゃん坊や苦手です。

よほどメディアに強いコネがあるのでしょう。

中村の九州屋、近頃営業してないですが潰れたのかな？
いつ行っても営業してなくて残念です。早く食べたい・・
だれか知っている人いたら教えて下さい。

万楽の大将がなくなったとかいう話を聞きましたが、店はどうなるのだろう？

>>267
株式会社になってるから無くなるようなことはないと思うけど。

西区江向町の万楽本店、澤田八郎さんが亡くなったの？非常に残念だ！

今日は多治見にいく用事があったんだけども、最近多治見にいくたびに呑助に寄ってるので、今日はちがうとこに寄ろうと思い、うわさのなんでんかんでんに行ってみた。
東京で食べたときは非常に感動したものだが･･･

名古屋店はなんか違うなあ。こんなんだったっけ？
ちゃんととんこつを煮こんだ味はする。極めて誠実に作ってあるのだけども、なんだか味が足りない。
なんというか、もう一押し足りないのだ。
多分コッテリ度は充分なのだけども、単純に塩分が足りないのではないかと思った。
いや、東京で食べたときはもっと脂もプカプカ浮いてたはずだ。
昔一回食べたきりだから、想像の中で期待が膨らみすぎたのか･･･？
それもあるだろう。しかし、それだけではないはずだ。
東京店に行ったときは、飲んで食べてお腹いっぱいの状態で食べたのに、替え玉を2回してしまうほどの美味さだった。なのに、今日はろくに何も食べずに行ったのに、替え玉一杯を食べるのが正直つらかった。

あきらかにこれは別物だ。例えていうなら、本郷亭の長久手店みたいなもんだ。あるいは天下一品の仙台一番町店のようなものだ。よーするに支店として失敗しているということだ。

これでなんでんかんでんを知ったとおもわれたら非常に遺憾である。これは本家の味とは似て非なるものだ。せっかく名古屋で唯一の支店なのだから、もっと気合を入れて欲しかった。少なくとも、金沢の本店は知らないが、東京店に大幅に劣ることだけは事実だ。


と酷評したようだが、もちろんちゃんとしたラーメンであることには変わりはない。少なくとも鶴亀堂よりはよっぽど良い。
ただこの完成度で一杯700円はどうかとおもう。ちょっと精度は落ちるけども、鶴亀堂の肉抜き490円のほうが、値段と味はつりあっているように思える。

1度は是が非でも行ってみるべきである。それくらいの価値はある。
ただ2度目は行かなくて良い。
行くなら東京店に行くべきである。


以上なんでんかんでんのレポートでした。

>>269
強面だったけど腰の低いいい親父だったな
優秀な弟子が引き継いでくれることを願うよ
ご冥福をお祈りします。

>>271
いやいや、亡くなったのかどうか聞いてるんだろ？（笑）
で、死んだのかガセなのか誰か知らないのかな？
まぁそんなことココで聞いてもムダだろうけど・・・

江南は今どこで営業してん？
あと、激からでうまかったんは千種？今池のふぃっとはうすだっけのちかくのラーメン屋。
７から喰ったうまかった。

>>272
中日新聞、30日朝刊16面最下部、訃報欄参照

>>274
マジで！？
でもウチは県内版だから確認できない・・・
仕事の関係でいつどこで告別式やるのか気になる

>>273
セントラルタワーズ
>>272
聞いてないぞ。
>>270
今日、多治見にまで読んだ。

>>276
２６９さんは聞いてるでしょ？

万楽は以前中華料理屋さんで凄く美味しかったんだ！
ラーメン屋さんになり　なんで〜！！だったんだよ当時俺。
でもラーメン屋さんになって大成功して嬉しかった。
おじさんの笑顔もう見れないの？悲しすぎます。

ttp://ameblo.jp/manraku/

休止のお知らせ

こんにちはｍａｎｒａｋｕです。
ワタクシの事情により
ブログ更新、訪問、コメントができなくなり
しばらくの間、休止致します。
いつ再開できるかは、未定で御座いますが
必ず戻って参ります。
突然の事で申し訳御座いませんが
ご理解を宜しくお願いします。

＝＝＝

澤田八郎儀 4/28逝去 享年61歳
告別式 4/30 13時〜

中日新聞より。

>270
少なくとも鶴亀堂よりはよっぽど良い。
これは余計じゃね？

単純に塩分が足りないだけでは無い。
奨められるとおりに、それでも急激な味の変化を嫌って
ごく少量のゴマを入れたが、豚が完全に負けた。
味も香りも全てが消え去った。こんな事は数ある豚骨スープでも初めての経験。
スープの濃度が明らかに低い。
鶴亀堂とは雲泥の差だった。

>>270
大体どこから多治見に行く途中なんだよ？
その途中に寄る店が呑助？それでたまにはなんでん？この時点で舌の基準も
疑わしいと思うが、わざわざ寄るんだからこの辺りで呑助がベスト１なんだろ？

オレも天一は好きだから仙台が別物と言うのを聞いた事があるが（行ってはいない）
本郷亭に関してはどこの店に行ったか知らんが本店含めて全店がレベルダウン
したというのが概ねの感想だと思うぞ。

「少なくとも鶴亀堂よりは…」ってどういう味が基準なのかさっぱりワカランが
鶴亀堂・一番軒の方が間違いなく旨いだろ。決して地元贔屓なだけの意見じゃない
と思うけどな？

如水

キムの奥さんの腋剃り跡のジョリがいいのさ！

>>283
アンタ、「九州屋」サポーターから鞍替えかい？
しかも鞍替え先が「キム」ってのが笑える。

もう少し経験値を上げたほうがいいと思うが。

なんでんかんでん行って来た。
豚骨の臭みがオレには強くて、ゴマをたっぷり入れたけど、臭みは消えず、
辛子高菜は食感が好きなので余所では沢山入れるけど、
ここのは辛すぎで沢山入れられず、その上、細かく刻み過ぎで食感も楽しめず、
臭みは相変わらずで、その後、一日中口の中がブタ臭かった。
という訳で、オレ的には×の店だな。

キムは麺がおいしいが何か？普通に平均以上ですよね。
業者の回し者呼ばわりされる覚えないな。
文句言うやつのほうが怪しい希ガス。

昔名古屋に住んでた頃、天白の、名城大の近くのラーメン屋によく行ってた。
なんて名前だったかもう思い出せないけど、
うまかった覚えがあるなあ。

あと、中村区の太閤通（？）沿い、
中村公園からしばらく西に向かったところにあった
九州ラーメン屋もよく行った。
なぜか味がよくブレて、
うまい日とマズい日のあたりはずれが大きかったが
名古屋で食べる九州ラーメンとしては優秀だったと思う（福岡出身）

もう5年くらい前の話。名古屋のラーメン屋事情もだいぶ変わったんだろうねー。

ラーメン屋さんに限らず自営業の方たちは毎日命がけで真剣にお仕事されています。
インスタントしか作れぬ我々が自分の舌に合わないからといってお店のラーメンの中傷
書き込むのは許せないな！

>>288
あんたはそうかもしれないけど、俺はインスタントだけじゃなくて
普通のラーメン（製麺は除く）作れるよ
それと一緒で、自営業（ラーメン屋含む）の方全てが毎日命がけで
真剣かどうかはわからないでしょ？許せないのは勝手だけど、
決め付けは良くないよ

>>289
まぁもちつけ

ラーメン作れるかどうかはともかく、
＞自分の舌に合わないからといってお店のラーメンの中傷
が良くないのは確かだと思うぞ。

ただ悪口書くんじゃなくて、せめて自分がうまいと思うラーメン屋を書いて、
そことの比較でどうのこうのなら許せるけどな。

>290
>>289は要するに最後の一文が全てを表してゐるゆえに
君が落ち着きたまへ

>>284
はぁ？君の言っている意味が良くわからんのだが？何か勘違いをしていやしないかね？君。

千種のマ○チ棒・・・
和歌山ラーメン独特の臭みを消すスープに変えたか？
ちょっと残念。
和歌山ラーメンは臭くなきゃ和歌山ラーメンじゃないぞ！

>>288
安物でもいいからパスタマシーンを買うと、
製麺の楽しさも味わえるぞ。
かんすいは特殊な店や通販で買える。
やると結構ハマるよ。
最近は自分で作るのが楽しすぎて、
外で食べる機会が減ったんだよ。（←本当）

長い前ふりを失礼。
前にも書き込んだんだけどね、
あえて外で食べるとすれば「自宅で作れないもの」だ。
おいしいとかまずいとかもあまり関係ない。
「忘れられない味」「なぜかまた食べたくなる味」だ。
個人的には本郷亭の四川味。
はっきり言うと、食べるたびに後悔する。
でも1年に何度か食べたくなる。
まるで山ちゃんの手羽先のように。

>>287
名城大学近くの店はラーメン昭和じゃない？
今、セントレア空港にも入ってるから、飛行機で名古屋にきたら行ってみたら？
それから、中村区の九州ラーメン屋は「九州屋」だろうね。
10年以上前は違う名前のとんこつラーメンの店だった。
あなたが言うように、料理人や店主がよく変わるので、味にばらつきがあったね。

やっぱ、ラーメンはスガキヤだてー

>>>295
おーー！！そうそう。それです。
昭和、セントレアにも入ってるのかー。出世したんだねえ。
でもたしか和歌山ラーメンとかじゃなかったでしたっけ？
名古屋の味でなくてもいいのかな、空港は。

「九州屋」・・・は、なんかちょっと違う感じかも。
　↑このお店って岩塚のほうじゃないですか？
じゃなくて、中村公園からまっすぐ西（庄内川・稲葉地方向）に歩いていくんですよ。
遅ればせながらググってみたら、
それらしきラーメン屋は出てこなかったので、もう潰れてしまったのかもしれません。

なんでんかんでんって混んでますかぁ？
休日の昼か夜に行きたいとおもいます☆

>>295
俺、昭和より少し先に行った「あ・うん」(だったけ）が好き

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