(^o^)(^o^)多摩地区のラーメン決定版 13杯目(^o^)(^o^)

旨い店、ホントに旨い店、物凄く旨い店など・・・ラーメンについて語りましょう。

【前スレ】
(^o^)(^o^)多摩地区のラーメン決定版 12杯目(^o^)(^o^)
http://kanto.machi.to/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1102315063

立川や

３げっちょ！！

よど号ハイジャック事件

スレの主旨に合わんが．．

この前の日曜だったか雷門の前通ったら、駐車場が他府県ナンバー車で満杯で
店も長蛇の列だった。何かのＢグル特番で紹介されたのかな？

さらに店の手前でバイクと他府県車の接触事故が起きてて、雷門のおばさんが
ライダーを店のベンチに座らせてたよ。平日の昼ちょい前なんかは、普通に空
いてるんだけど、ぢつは食ったことが無い．．

野猿街道沿いに司家っていうラーメン屋ができたみたいだけどどうなんだ？
だれか行った人いたら教えてくれ

前スレの297さん
確かそんな名前の中華屋さんでした
面が以外においしかった。
近けりゃ昼飯に食べに行けるんだが。

台湾料理マダムリン台北　つつじヶ丘店
はよこいやー！

＜炒飯がすごく旨い店教えれ！４皿目＞　１９６参照しれ
http://kanto.machi.to/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1094575768

立川ってよー、鏡花、味まる、これしかラーメンやねーじゃん。立川やなんて
階段降りてすぐのやつだろ。あんなとこラーメン屋なんていえたレベルじゃ
ねーよ。あんなとこ行ってる奴ラーメン語る資格
ねーよ

近所にうまいラーメン屋が出来たって言うんだけど
行った奴いる？
感想きぼんぬ。

北京家庭菜は、杏仁豆腐がおいしいよ！
横浜中華街に行くくらいならここの方がリーズナブルだよ。

>>9
強化のおっちゃんがパワー軒に喰いにいったんだってさ
いろいろ教わってたみたいだから
３月くらいの夢はパワー軒をパクるんじゃないのかな？

あのおっさん、糖尿病らしいよ

６〜７年前に昭島大勝軒に３回行ったが、３回ともイマイチだった。
その時はおばちゃんだけ５人位でやっていたが、今回はおっちゃんが作っていた。
いや〜、うまかった！　ウレシイ驚きだったよ。
前スレ２５１であんな事をいったが、>>２４１に言ってた事は間違っていなかった。
スマン。
これからは昭島も通う事になりそう。

>>２５７
昭島のメニューの裏に永福系の店の一覧表が出ていて、
増戸と昭島は出ていたが、秋川は無かったけど・・・

>>241が言っていた、の間違いだった

太陽堂のつけ麺の麺すくなすぎ

>>9
お前、バカか？テメーの気に入ってるトコも語らずに
エラソーな事ことこいてんじゃねーよ。オメーみてーなオタクは
１人寂しく袋ラーメンでも食って、シコって寝てろや(W)

立川関連のこと偉そうに語るｳﾞｧｶはラ板でも基地ばかりだしなw
大体2軒しか出てこないあたりが>9の白痴さ加減を露呈してる訳だが(　´,_ゝ｀)

>>１６
心配すんな、俺はお前ほど馬鹿じゃないから。
ちなみに俺はラーメンオタクだ。これは潔く認める。
俺は鏡花のつけソバがきにいっていたが、麺がヌルヌルしたのに変わってから
は、つけそば本来のべたつかない舌ざわりがうしなわれた。
あと値段が大、小関係なく９００円に統一された。あれもだめだ。
そしてあじまるに関しては数年前より味は変わらんが、接客がよくなった。
昔は赤いハチマキをしたトッポイあんちゃんがタバコを吸いながら、やってた
たまにラーメンにタバコの灰がトッピングされてたこともあった。
同じスープ、同じ調理器具を使っても作る人によってまるで別物になる、
それがラーメンだ。いい話したんだから感謝しろよ！

>>１７
おまえのような俺が書いた文章もまともに読めない、かわいそうな（本当に
日本人か？）奴に説明してやるよ
二件しかでてこないでなくあえて出さなかったのだが勘違いが得意なお前に
いっても、、、、、
あと、お前らみたいな麺カスみたいな存在に教えたくないが、競輪場
近くの、まるこうのねぎラーメンはおすすめだ。

めっちゃくちゃ文章ヘタな。>>18,19

日高や普通に食える俺は駄目なの？出先で開拓失敗してブルーになるより
満足できるけどね。それにしてもどこにでもあるな。

ブリブリウンコ入りラーメンの有る店を教えてください

さて、また一人痛めなコテハンが登場したわけだが。
こういう香具師の扱いは懸命なる住民諸君なら分かっていると思う。

>苑の申し子
小学生並だな(　´,_ゝ｀)

>>23
お前が痛いよ

ﾌﾟｯ､『ｺﾃﾊﾝ』　だってさ

ﾌﾞﾋｬﾋｬ

仙川の二郎、なんと復活しました
味も以前ととほとんど変わらない。
食ったあと、胃がもたれるところまで同じ

最初からスープにガスターテンを混ぜといてくれればいいのにね。

立川きょうかきたー

つけ麺ってどこがいいんだ？百歩譲って真夏に汗をかかずにラーメンを
食べる為のものだとしても、それ以外の季節に食う意味分からん。
しかも普通のラーメンより値段は高めじゃん。

つけめんてさー
あっさりしてんじゃん

>>29
ラヲタ（＝デブ）は一年中汗かくから

つけ麺はラーメンのうまさが凝縮されてるんだよ。
チャーシューもラーメンより多めの場合が多いから、
オレは値段が高いとは思わないし。

立川羽衣町の「中華味処のがみ」
の「ねぶたラーメン」がうまかった

>>32
変な酸っぱさとか辛さが邪魔してるんだよ
量だって倍くらいにならなきゃ損した気分

つけめん好きはラヲタに非ず。
そばは「せいろ」より「かけ」と言ってるようなもの。
そば文化に対するコンプレックスが、まかない用麺のび防止メニューを誤解させたもの。

こうらくえんも普通に食える。全部いりつけ麺安くて量が多いよ

>>35
なに言いたいか解らん

選手権、二人とも二重顎だったｗ

瑞穂町の「おや○」行ってきた。向かいの店のほうが客の入りも良かったし
味も良かったと思う。

つけめんを必死で叩いてる意味がわからん
どーでもいいじゃん

東大和の狼煙屋は旨いけど、隣のらーめん屋はどうなの？
気になるけど入る気になれん。

とんがら亭？
悪くないと思うけど

いつみ屋だな

>>40
狙いは行列の絶えないつけ麺専門店の麺楽なんだよ

三多摩の風俗スレでハケーンしますた。

148 名前： 苑の申し子 投稿日： 2005/01/22(土) 06:50:05 ID:fA2tl9gc

立川オーディションってどーよ

ラーヲタじゃない人に質問。
福生の「壱発」って外から見ると混んでるけど食べた感じどう？
ちなみに個人的にはこってり系が好み。

良いんじゃないの？
ラオタじゃないなら一度くらい喰ってみても良いんじゃないの？

とんがら亭ってあじまると関係ある？

>>47
食べてみる。

>>48
とんがらの店主の修業先があじまる

この前、久しぶりにパワー軒でしょうゆとんこつ食ってきた
途中で自分が何食ってんのか分からなくなった。

一番最初にあの黄色い麺とごってりスープを食った時の
「なんじゃこりゃぁ〜！？」という強烈なインパクトが
時間が経って「スゲー旨かった」に記憶が摩り替わってたみたいだった。

　　　　　　　　な　ん　だ　あ　の　味　は　？

でも、また行っちゃいそう。

>>51
烈しく同意!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
あのゼラチン質のとろみのあるコクの深い濃厚スープ、最高に美味いよね。
でも消火しきれずにお腹急降下の人のひがみ根性にはヘドが出ちゃうけどね。
そーゆーラヲタ君は遠慮してね。

店内の掃除はおろか、調理器具の清掃も怠るパワー軒なんて
味を語る以前の問題
飲食店として失格

ヲレはうまけりゃ良いけどな

>>53
藻前めっちゃ神経質やなー！そういうのって息苦しくない?

漏れは>>54に禿しく同意。「うまけりゃ、ｲｲ!」

ペットショップみたいな、悪臭のあるラーメン屋でもいいのか？
飲食店としてある以上、衛生に気をつけるのは義務！

今のあじまるは良いが昔は、タバコを吸いながらラーメン作ってたから
店のつくりも汚いが、えらい汚く感じた

池谷だって好きだしあじまるだって良い店だと思うよ
だけど青梗菜や立川やは嫌い

違う意味でいしもダイッ嫌い

鏡花も昔にくらべると客減ったなー

最近、チェーンの東秀ばかりいってるよ

あじになんの工夫もないが、オーソドックスだから

でも科学調味料使ってんから

俺も汚い店は嫌い

あじまるは最高だよ

パワ軒叩いてる奴って、パワ軒が嫌と言うよりは
「み」と対立してるヲタなんでしょ？

質問ですが多摩地区に次郎は何店舗ありますか？

次郎はありませんが二郎なら 八王子に２店舗 小金井に１店舗 府中に１店舗あります

きがらは、うまいなあ。

あじまるって店員がタバコを店内で吸うから宇座井

仙川は多摩地区に入りませんか？

親切な方！
仙川から車で３０分いないに行けて今の時間帯でもやってる店教えてください！
この時間帯やってる店は行きつくしちゃった感があるので。

腹へって死にそうなんでお願いします。

>>67
バーミヤン

週刊ポストよんだやついるか？某立川ラーメン屋のスープぱくり記事

>>69
詳しく

>>67-68
２時間もたってりゃ既に死んでそうだな

鏡花(笑)

スルーかよ！

＞＞６９

ぱくったんじゃねーよ、おめーは文章もろくに理解できないから説明するが

南浦和のラーメンアカデミーに鏡花のオーナーMさんが、テナントで昨年

１１月まで入ってた。当初は５年はやるつもりだったので、店の内装費に

かなりの額を投資したが、アカデミー側としては、東秀やバーミアンのよ

うな、ランチがワンコインのフランチャイズ店でないと困るとして、鏡花

を退去させたということがいきさつ。

つまり、鏡花側としては、多額の投資をしたのに、１年ででていかされたので

損害を被ったということ。俺も社長といえば社長だから気持ちわかんよ

風俗スレにコテハンで書いてる人だ。

410 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：05/01/25(日) 01:11:09 ID:3IDfw8p0
今発売中の週刊現代だったか週刊ポストだったかにラーメンテーマパークの
特集が載ってる。どっかのテーマパークに出店したもののコンセプトなし崩し
で騙された立川のオヤジの暴露手記をもとに全国各地のラーメンテーマパークの
荒廃ぶりが書かれている。しかし、この立川のオヤジも週刊誌の記者も、唯一の
勝ち組として新横浜ラー博は評価している。

夜中、酔った勢いでホープ軒に行って
翌日、後悔しまくった人居ますか？

俺も社長といえば社長だから気持ちわからんよ

俺も社長といえば係長だから気持ちわるいよ

新横浜ラー博だけは、まともなラーメンやが入ってて、その他、全国２０を超

える各施設は、東秀のような化学調味料を使ったラーメン店しか入ってない

「苑の申し子」逝ってよし。
自分が相手にされていないのがわからんのか？
哀れだのぅ〜(W)

深夜でもくえるという条件で、おいしいラーメン屋と言えばどこですかね

中国ラーメンの楊州商人がいいよ、立川と八王子の駅前にあるから

餃子４こで２５０円はおすすめだね

＞＞８２
君はこの部屋に必要ないからかえっていいよ

>>77
今度はラ博に出したいから？

ラ博に出店できれば箔がつくからな。

>>84
上海焼きそばがすきだったりする

あじまるの横の麺ぼうはダメなの？あすこの醤油は立川で一番好きなんだけどなぁ。コテーリ好きの人食べてみて。

『　　苑　　の　　申　　し　　子　　』　

マ　　　ダ　　　言　　　っ　　　て　　　ヤ　　ガ　　ル

恥　　を　　知　　れ　　!

＞＞８９

ムキになんなよ！生きる事＝恥。が俺の自訓よ

恥かくのが嫌なら出産もできねーよ、俺男だけど

おまえみたいな奴は、立川南口グランデュオ前の看板もちでもしてな

あじまるとか麺ぼうの周辺って、モノホンの人がおおいから

あのへんの飲食店近づきたくないんだよな〜

あじまるか
http://www6.plala.or.jp/tuc/t05.html#31

荒れてますね。

あじまると麺坊の廻りにやくざが居て恐くて近づけない。

住吉一家稲葉興業会二代目
小玉政光親分

が居ます。

あの辺りは物騒です。

触らぬ神に祟りない

くわばらくわばら････････




.

1年ほど前だったかなぁ。
東大和警察のちょっと瑞穂寄りに移動のラーメン屋があって、
そこの高菜がメチャ辛だけどすごくおいしかった。
チェーン店で国立にも店舗があったような気がするのだが、
ご存知の方、情報ください。
土産用の高菜を買いたいもので･･･

みんみん

>95
要するに九州一番ね。
ここみれ。
http://www.9syu1ban.com/shops.html

中河原の『住吉家』オープンしたね。食した人いますか？

何その危ない名前・・・。

府中市住吉町だからでしょ？

となりに「山口屋」とか「稲川亭」とかあったらマジ怖いな

極道麺下さい。粉抜きで。

みんなギャグセンスあんね

るりせん、つぶれたのか？

>>102
「お客さんナニ言ってんっすか。これは秘伝の調味料ですよ、一度入れたらもうやめられませんよ！」

極道麺、またの名は『廃人そば』。
余りの旨さに病みつきになるが、最後は皆、廃人になる。

いい流れだったのに！
106で「残念！」

ごくめん
土曜日９時から放映中

>>98
住吉家、喰ってきますた。ぶっとい麺で家系みたいだけど、
従業員はトーシローの中国人ばかりで段取りが悪く、お客は３人くらいなのに
ラーメンが出てくるまで20分以上待ちますた。味も薄くて今一つですた。
あれで650円はなっとくできましぇん。あそこで食べるなら、春○秋か、
ちょっと足を伸ばしてた○やの方がずっと美味。

２０分って・・・レストランかよ

鏡花で４５０円のシンプルラーメンでたね

えらい、だしがきいてた

>>111
幸やね
アレが一番マシかもｗ

さやかもビックラポン！！

のりおちゃんもポン！！

さやかのポンッは抜ける音ね、肛門から

某こだわり系の有名ラーメン屋よりも近所の中華屋のおっさんが作ってる
手打ちラーメンのほうが美味いと感じてしまう今日この頃。
最近、美味いラーメン屋にめぐり合わないな。

堀之内の千人同心の塩ラーメンを食いなさい
味玉も忘れるな

ん〜最近、ラーメンブーム終わったのかも

これからはカフェブームだよ

メイド喫茶のこと？

>>118
どすこい喫茶ジュテーム？

町田・忠生の「風来坊」って店。
柚子胡椒らーめんってヤツがスゲー好き。

原町田にも同じ店名の店があるらしいんだけど
なんか関係があるのか知ってる人います？

「苑の申し子」さんって、ああいう人だったんですね。
いやぁ、いろんなスレで
「あの店行った」「この店行った」って書き込んでるから、
もう誰だかバレバレですよ。
従業員って結構、客の顔覚えてるもんですよ。

別にいいよ
ばれても

苑の申し子、おまえまだいたのか！？
哀れよのう…

国領的熊王拉麺頂好吃！

あっそ

パワー軒に行ってきました。暖簾をくぐり店内に入った瞬間、
２ヶ月くらいシャンプーしてない時のうちの犬の臭いがしました。

ひさびさ、鏡花いったけど、旨かったな

多摩で１番旨いよ

苑の申し子。
あんたきもいね
ちゃんと朝５時から駅前掃除してるのか！

深夜２時からやってるよ
俺の親って苑で１０指に入る幹部だもんね
俺の性は伊藤

美味いか不味いか別にしてあなたが一番良く行くラーメン屋はどこですか？

新宿御苑周辺のﾎﾑﾚｽTOP10かぁ？　ｳﾚｼｿｳﾀﾞﾅ♪(w

苑がいなくなることが、一番の掃除だな。

ラーメンの話をしる
http://blog.livedoor.jp/leadingedge1/764f3dbc.JPG

苑の申し子ってなに？

仏像買わされるぞ・・・

ちなみに、俺の実家は和室８畳が、苑ワールドだ。
つーか、俺は真如苑とは関係ないけど

うまいラーメン
http://www.tanteifile.com/download/geinou/geinou09/01.mpg

>127
だってパワー犬だから

>>138
嘘だーーーーーー！！！！！！

西立川のたいようどうに列ができる理由を教えてくれ

日野のﾄﾓｴﾗｰﾒﾝと八王子のﾄﾓｴﾗｰﾒﾝ　って系列店なんすか？？？

「苑の申し子」って頭悪過ぎ？いい加減、スルーされてる事に気付けよ。

>>142
兄弟だったと思う。

http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=TUDKL+9JJ4TU+F7S+HY06B

稲城長沼 三歩

「苑の申し子」のお蔭で書き込みが激減。藻前、逝ってよし。

>>142
八王子の方が有名だが、日野の方が数段うまいよ。

っていうか、八王子の方、はっきり言ってうまくない。
びっくりした。　なんでこれが・・・

日野はうまかったよ。

府中警察の裏の「北斗」が閉店したらしい。
流行っていたしオーナーも元気そうだったし。
特に店を閉める理由も無いのに・・・。

北斗のスタミナラーメンが好きだった・・・。
事情を知っている人いますか？

http://tamaraa.bbzone.net/af.htmの日記
2004年１２月５日に詳しい事情が載ってマス。

>>150
12/5じゃなくて12/4の日記みたいでつね
http://tamaraa.bbzone.net/hokuto.htm

１４９です。ありがとう。

復活を望むだけ。

やすべえを絶賛してるサイトだろ？
味覚障害を披露してるところに紹介される北斗って言う店も
その程度の店だったんだろ？

↑大切な中学までの教育がされていない人

>154
いや、何らかの事故で頭部を強打して
脳に障害が残ってしまった人らしい。
生温かく見守ってあげてください。

＞＞１５４と１５５

俺の仕切ってる板で喧嘩すんな！

うんこちんこまんこピャー
　　ちんちくりんのピャーーー　＝　苑の申し子

>>153
自分で食べてない物を貶すのはよくないよ。
人間ちっちぇえなあ。

堀之内のにんにくやうまかった

>159
にんにくや相変わらず並んでる？

ジャージャー麺をマトモに喰える店ってある？
小松亭の偽物には呆れたんで。

鏡花＠立川では、現在月変わりラーメンの「夢」を出していますが、
今月は『煮干中華そば』。（2／11〜3／10）
早速いただいてきましたが、いや〜旨かったです。（^ ^;
煮干系で感動したのは久々でしたネ。
伊藤＠王子も旨かったけど、完成度という点では、
この「夢」はスゴイと思います。

説明書きを引用すると、「厳選煮干３種他、赤鶏ガラ、
真昆布等からダシを抽き、塩１：薄口醤油２のあっさり味に、
やや硬めの中細ストレート麺…」

とある通り、鏡花のこれまでのラーメンからすると、
かなりシンプルなものですが、その分ストレートに
旨さが伝わってきます。麺は特注だそうですが、
これもなかなか美味しい。￥６５０はＣＰ高いです。

>塩１：薄口醤油２

固形の調味料である塩と、液体の調味料の醤油、
こういう比率で書くこと自体が変だと思うけどな。

とらさん会議室のと同じ文章だな

>>159
10時以降ならさほど並んでない

>>163
固形物の塩じなくて塩ラーメンに使う液体の塩ダレの事だと思うけどな

もう一品、新作が出ていました。『釜玉油そば』です。
煮干中華は限定ですが、こちらはレギュラ−です。
讃岐うどんの「釜玉」と「油そば」を合体させたようなもので、
丼の底に生卵が１個入っている以外は「油そば」です。（^^;

で、これをガ〜ッとかき混ぜてたべる訳ですが、
卵が入っている分、味がまろやかになって美味しいです。


今度は二郎＠野猿のアブラXのパクリですね

というか油そばって胃がもたれるから男の俺でも嫌なんだが

油そばくうならあんかけそばの方がいいような気もする

>>162
鏡花をうまいと言う
あなたの味覚が信じられない

人の事なんて、どーでもいいじゃんか。
自分を信じろ。
あんたの旨い店、紹介してくれ。

多摩市馬引沢にあるラーメンショップ

化調たっぷりの外食や中食をやめて、きちんとダシをとった手作りの
料理を作ってしばらく食べていれば、舌が本来の能力を取り戻す。
それから評判の店に行ってみると、本当に美味いかどうかわかる。

化学調味料（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

鏡花のつけ麺！

>>149
亀ﾚｽだけど。
あそこの息子さんが事故をもらって一度閉めたんだよね。
その後一度再開したんだけど、、今回閉店した理由は人として聞けなかった。

>>174
禿同

>>173
崇高な生き方も結構だけど、現在の日本で化学調味料をさけて生きるのは難しいと思いますよ。
あなたが意識していないだけで、必ず摂取してるはず。
あなたが自給自足の生活をしているなら別だけど。
まあフラシーボ効果じゃないかい？

オレは自給自足してるぜ！
たまにパワー軒行くけどな

追加
パワー軒の化学調味料はパワーが出てくる
気がするぞ

正しくはプラシーボだけどな

パワー軒の前を通るたびに
味覚音痴どもが糞まずいラーメンを美味しそうに食ってるな
と心の中で笑ってあげてるよ

>>182
アホか藻前？そーゆーおめーさんのオススメはどこよ？
自分の味覚も語らず、人を見下してんじゃねーぞ。

九州出身の俺に言わせると、
「まぁ　とんこつにあの麺はないやな・・・」

誰も九州出身のイモ兄ちゃんのたわごとは聞いていませんが…

ラーメンは絶対小川ラーメン！！
東橋本店のとんこつ醤油や味噌もいいが
町田街道にある小山本店のしおとんこつはＮＯ．１！
スープが何てったってマイウー！

↑
俺はパワー軒大好き野郎だ
応援ありがとー

間違った、
182への厭味で言ったんだが。
187への意見ではない

東中野のがんこ家が閉店だそうで

>>189
・・・・・・。

こないだ野猿街道沿いにある奇抜な色をした店のラーメン司家にいってきた。
家系ではないみたいだが、結構値段安い割りにはうまかったし、量もあったぞ。

でもな・・・パワー軒最近大人しくなったと思わね？　　味が。
前は「格闘」して喰った覚えがあるが、最近は楽に喰えるんだが。
別に俺が慣れた訳ではないぞ。ひと月に１回喰うか喰わないかくらいの頻度だから。

>>パワ軒
「とんこつ醤油」と「醤油とんこつ」が別物というのが訳わからん。

八王子の青葉、ちょっと旨い気がした。
本店の中野はまだ未食なのがアレだが。

そんな話は本店を喰ってからだな

本店と比較する必要なんて別にね〜よ
自分が旨いと思った店を書きゃあいいだけなんだから

ようやく、しおらしくなってきたパワー軒

>>196
比較対象の無い漠然とした相対評価なら個人のサイトでしれ
味覚障害の絶対評価ならなおさらだ、チラシの裏にでも書いとけ

>>198
スレの主旨を理解できない発達障害児。

>>199
＞旨い店、ホントに旨い店、物凄く旨い店など・・・ラーメンについて語りましょう。
スレの趣旨は上の様な内容なのだから

＞八王子の青葉、ちょっと旨い気がした。
＞本店の中野はまだ未食なのがアレだが。
のような「旨い気がした」「本店が未食」という書き込んだ本人も
中途半端だと認めてるレスがこのスレの趣旨にあってるのだろうか？


池谷精肉店の辛みそ極太つけ麺（我流指定）はめちゃめちゃ旨いぞ

>>200
中途半端だとしても、ラーメンについて語ってるよね。
旨い「気が」したのなら、それは本人の好みを「語って」いる。
書き方が控えめなのは、性格の問題じゃないの？

では、>>200に質問。味覚障害とは誰のことを言ってるの？

昨日、久々に八王子の大勝軒にいった。
夏以来だったが、味は変わらず、なかなかうまい。
つけめんの、特製もりそば（６５０円）をいつも食べてるんだが、
隣のおじさんが注文したラーメンのほうが早く出てきた。

もりそばは作るのに時間かかるんかな？
スープに入った、チャーシューもやわらかくうまかった。
麺の量は昨日は多く感じた。この分だと、めじろの二郎だと
今じゃ食い切らんかも知れん。

全部遠いな・・・。

>>202
茹であげた後に水で締めるからでしょ？

あの大勝軒では裏メニューの辛みニンニク玉入りしか喰ってないから
味の方はノーコメントだけどね

おまいら、明日開店だぞ

麺屋武蔵 虎洞 （こどう）吉祥寺　11:30〜16:00 17:00〜21:30　無休
武蔵野市吉祥寺本町1-1-7　Tel 0422-23-7634

麺屋武蔵の系列店としては５番目になる店として新規開店。
道に挟まれて両側にカウンターのある変わった造りの店内は店名にもあるような洞窟のイメージがある。
ら〜麺 730円、味玉ら〜麺 830円、チャーシュー麺 1050円、味玉チャーシュー麺 1150円、
牛スジ乗せら〜麺 950円。味付玉子 100円、がり飯 150円。

http://blog.livedoor.jp/take_hilano/imgs/1/a/1aa0cc4b.jpg



当然の事ながら系列店の５店の中には楓は入ってない
卒業じゃなくて途中退学だからね（w

>>205
高いね。

福生の「いぬい」、やっぱりうまいね。
きのう、ひさしぶりに行ったが、そう思った。
チャーシューが小さいとか薄いとかパサパサだと文句を言うやつは、アホ。
おまけの具なんて、どうでもいいのだ。
それにしても、ここほど優雅な店もいまどき珍しいね。
最低、週休三日。
俺も見習えれば見習いたいのだが‥‥、絶対、無理。

並んで食べたいとまでは思わないけどね。

みなさんは松屋で食事したりすることはありますか？
豚めし２９０円なんて、世も末ですな。
９００円のラーメンなんか食う価値ないですよ。
なんせ豚めし３杯分ですから！！

いぬいは待ち時間長すぎ。
ちょっと工夫するだけで客の回転率は２倍以上になるはずなのに
全く努力しようという姿勢が見られずに厨房の中でチンタラ仕事してる
客をなめてるとしか思えない
八王子みんみんと同じ
味以外で店の対応・姿勢で評価すると最低ランクの店

>>210
良いんじゃないの！美味しければ。
嫌なら行かなければ良いんじゃない。

そこで松屋ですよ。

>>210
拡大戦略の儲け主義の店よりは居心地がいいと思うがね

大きな声で注文を繰り返したり
並んでいる人に注文を聞いて、席が無いのに麺をゆで始めたり
カウンター席を多くして長時間は居づらくさせたり

最近の接客マニュアルでは、席が空いても客をすぐに座らせないのが
主流になってきた。なぜかというと、席に通さないで並んでいる、
もしくはウェイティングスペースで待っている間、客はおとなしく
待っているが、席に通してから待たせると客は「遅い」と怒るから。

また、ラーメン店などの場合はわざと一度に作る数を減らし、
ゆっくり作ることで行列や混雑を作り出し、「あそこは行列店だ」という
評価を得ようとする店もある。
仮にこの点を指摘され批判されても「一度にたくさん作ると味が落ちる」と
説明すれば容易に反論が可能。

八王子のでうらに行ってみな
チャッチャカ仕事しているのは見てて気持ちがいい
それと比較すると、いぬいとかみんみんは・・・

立川の幸楽のラーメンうまいけど自宅前に通りかかるとうんこくさくてゲボっ。

>>216
ごめん
意味わかんない．．．

>>217
訳。
「立川の幸楽のラーメンは旨い。・・・、話は変わるけど、俺の自宅はうんこくさいと
通りかかる人が皆言うのはなぜだろう」

つまり、>>216の自宅はうんこ臭い、ということだな。

日本語不自由な人ですか？

>>214
席あいてるのに通されなくてもいらつくよ？

>>214
>
>また、ラーメン店などの場合はわざと一度に作る数を減らし、
>ゆっくり作ることで行列や混雑を作り出し、「あそこは行列店だ」という
>評価を得ようとする店もある。

たけちゃんの事か？

>>212
松屋大好き野郎よ、
もっと書け！

>>210
＞ちょっと工夫するだけで客の回転率は２倍以上になるはずなのに
＞全く努力しようという姿勢が見られずに厨房の中でチンタラ仕事してる

回転率？
努力？
そんなもん、いぬいのオヤジにの語彙にはないね。
少なくとも今は。
それにべつにチンタラしてるわけでもない。
あそこのソバは、ただ茹でてるだけではないらしいというのは、有名なはなしだ。
つくってるのはオヤジひとりだし、店員も奥さんと手伝いの女性だけ。
３０年もやってずっと大当たりなのだから、趣味のバイクに重心を移すのは当然だろ。

吉祥寺の虎洞レポよろ

>>224
昨日行ってきたけど、油の多めなＷスープでした。　なんかもうＷスープは
飽きてきてるので再訪するかどうかと聞かれれば・・・。

まあ武蔵のネームバリューで当分は客足途絶えなさそうだけど。

>>211
だから〜、うまくないって！
麺はのびのびだし・・・

あ、俺は行ってないよ、ちなみに
嫌だから

>>214
好みの味については人それぞれだから別にいいんだけど、
そうゆうのは困りますよね。

今日の大勝権での出来事、営業中に宅配の兄ちゃん愛想良く
挨拶しながら入ってくる、しかし店関係者カン無視。
そして店主の一喝「こうゆう時間に入ってくるならもう注文し無いよ」。
困惑して謝るバイトを無視、帰りぎわに詫びるバイトを無視。
どうやら営業中に配達してはいけない事が解ってない新人だったらしい、だけど
そうゆう事を客に解るように大きくする店主もどうかな。
あんただって「最初は何も知らない下っ端だったんだろ」
と言いたいプータロー。
まったくの知らん振りしてたら誰も気にも掛けない、
あれじゃあ上の立場、下の立場の人ほとんど気がつくよ。ｗ
チェーン店なら無いよWWWWWWWWWW。

ラーメンと金儲けのことしか勉強しなかったんだろうね。
礼儀とか感謝の気持ちとか、人としての勉強をしてから出直してほしい。

ラーメンに限らず、自分のことを職人だと自負しているやつに限ってそんな感じだよな。
いくら旨くても、そんな店員がいる店はお断りだ。

そういえば、昔「カレーは『辛い』んじゃない、『ホット』なんだ。それが分からない奴は
出て行け！」みたいなことをいうカレー屋の親父が「頑固一徹職人」として
テレビで紹介されていた。（すれ違いスマソ）

>>227
どこの大勝権よ

まぬけ

人に怒られたことの無い人がいるんだね

カウンター式の店内で大声で
部下を叱責する店長。

部下のミスよりお前の声のほうがよっぽど迷惑だ。

>>227
深夜に他人事ながら腹が立ってきたぜ。いやいや、人間観察のいい機会だ
どこの大勝軒か晒してくれ。どういうお顔をしているのか拝みに行って、俺の
データベース「こういう顔はこういう行動をする」にインプットしたい。

>>228
そのTV俺も見た、確か三田にあったような。水はいっさい出さず、客が水を
所望しようものなら「俺のカレーは”ホット”なんだ」とかほざいてたな。
今もあるんだろうか？数年後客足のばったり途絶えた店内を涙目で見渡し、
「水でもお茶でも出すからお客さん戻ってきて〜」に５０００ペリカ。

>>233
白金台魚藍坂下のサンラインだな
オヤジは引退だか死んだんだか知らないけど
もう店には出て来てない、今は実の娘が営業してるけど
水を出さないポリシーは健在中だったし客も入ってる
・・・はい5000ペリカ没収します

大勝軒ファンとしてはとても憤りを感じる。
東池袋は汚い店だがうまい味だったし、ひばりのサニーも
なかなかだった。吉祥寺も良くなってきた。
それ以外はあまり知らんが、小金井はイマイチ、大泉は良くない、
所沢は論外、それにしても客への対応が悪い大勝軒系列はだめだな

こんなに釣れちゃっていいのかしら……
今日は大漁！！

西武柳沢駅北口の｢世界のラーメン海賊｣。お薦めは韓国風ラーメン。

千人同心のメニューがマイナーチェンジしていた
しょうゆ600円、塩700円と100円値上がり。それと特盛りが無くなり大盛りが100円に。
新メニューとして味噌らーめんやキムチなどが加わった
塩らーめん食ったんだけどコーンとかザーサイとか入ってんだよね・・
なんとも微妙だ。前のシンプルなほうが良いと思う。残念

三多摩の美味なるラーメンランキング
http://tamaraa.bbzone.net/fvote2/fvote.cgi

また、さやぴぃのかまってよー攻撃が始まった

>>238
普段しょうゆ大盛り味玉食ってる身としては、
一気に150円も値上がりしたようなもんで、かなり凹む。
しかも、しょうゆの場合内容に変化が見られないまま値上げってのもなぁ…
大盛りを100円か、しょうゆを600円かのどっちかだけにして欲しかったね。

あと、塩はそこまで気にならんかった。確かにコーンは微妙だがw
でもピリカラ味噌は個人的にはわりと外れ…かな。

野猿街道のとんかつやの横のラーメン屋、割とうまかった。
千人同心？微妙だよ。
わけたがみ、も微妙。
手前の、いち、も微妙。
二郎は、ボリュームで許す。たまに食べたくなるね。
釣り吉は、開店当時はうまかった。今は落ちた。
にんにく屋も、微妙。並ぶ価値はない。
八角堂は、福岡らしいので、許そう。
本当に美味しいところは、●●だけど、教えない。
これはマジにうまい。

ヒントは、麺ロードがつぶれたあとに、そこに出来た店。
難しいだろ。
でも、わかったやつは、マジでうまいラーメンが食べれるぞ。
みんな、うまいところを探そうぜ。

東久留米近辺のラーメン屋じゃ小金井街道沿いの前沢の「とかち」が一番うまい。
多分行ったこと無い人ばかりだと思う。
是非一回行ってみて！店長（って言っても店長だけでやってる）さ、
もっと宣伝すればいいんだよ。うまいんだから。
隣の竹屋に負けんな〜

>>242
麺ロードの後に入るなんて・・・・旨いわけない（w

放火らーめんのオヤジ声でかすぎ。
補助の奴は何しゃべってるか、わかんない。
ちゃんと日本語でしゃべってくれ。

>243
「とかち」食べたことあるよ。700円は高いと思ったので再訪なし。
でもここって味源でしょ。味源好きならいいだろうけど、おれはちょっとねー。
竹屋閉店の偽情報をQに送ったの、もしかしておまえか？

>>244
そう思うだろ！
でも違うんだなぁ。

ま、教えないけど。

パワー軒って旨いか？
一度行って失望した。

閉店の偽情報？知らないけど。

是政のにんにくやは、どーして改名したんだーーーー！！！

千人同心行ってみた。
ミニチャーシュー丼がチャーシュー丼になって値段も上がってたんだがチャーシュー１枚だけって・・・。ひどすぎ
醤油も値段戻してくれないかな・・・。

>>251
チャーシュー1枚にキムチとザーサイ入ってたな。
そういやこの前行ったらチャーシュー丼を一目見て
硬直し、値段を見直してた奴がいたが…君かw？

まぁでも確かに割高になった感はある。
殆どの八王子系は500円がいいとこだしな。
それでもうまいから俺は行っちゃうだろうけど…

>>252
多分オレかも・・・・
美味いだけに残念だなぁ

>>237
なんかネーミングにそそられる。

高田馬場まで通勤してる俺は勝ち組。俺の空は行ったことないけど・・・
武蔵村山だと、新撰組と江川亭がうまいと思う。

新撰組　土方そば
http://www6.plala.or.jp/tuc/t06.html#28

豚骨系が好きなのね。

新撰組って一番グループの臭いがするんだけど。
味はどーってことないのに、ラヲタ対策がしっかりしてるような。
無邪気のつてはふまんぞって感じかな。

>>257
「無邪気のつて」って何ですか？
新しい２ｃｈ用語？それとも「てつは踏まない（＝二の舞にならない）」の間違い？

無邪気グループには伝手（つて）があるんだよ。
そんなツテには頼らんぞってことだよ、

初めて書き込みします！私は多摩市にある西海ラーメンの近くに住んでいます。
僕的にはかなりおいしいと思うのですが、ラーメンについて熱く
語られているみなさんからみるといかがですか？

>>258
無知

>>233
遅スレだが八王寺。

それよりも最近気が付いたことなんだけど。
ラーメン屋も進化してきた。
本当にまずいラーメンを出す店など無いと思ってた
（少し昔、京八前の黄色いビルのラーメン食ったことある奴います？）
が、家庭で失敗したレベルの焼豚を出す店ってどうよ。
俺が作った失敗焼豚、１〜２点豚の血液ぶしゅ。
見ただけで食う気無くすし、血の味がどろっと。
それと同じの出す店ふざけんな、焼豚麺で300円前後高い金払ってんのに。
とりあえず御殿と西八のマル（なんとか）は死ね。

西海数年ぶりに行ったら味変わってた気がする

>>255
>高田馬場まで通勤してる俺は勝ち組。俺の空は行ったことないけど・・・
>武蔵村山だと、新撰組と江川亭がうまいと思う。


ムサムラから高田馬場まで通ってんのか？。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ま、そのうちいい事もあるさ（ゲラゲラ）。

>>257
>新撰組って一番グループの臭いがするんだけど。
っていうか、そのものでしょ？
多摩地区では４０店舗くらいあるらしいから万豚記よりも多いんじゃないの？

聖蹟桜ヶ丘に西海ができるらしい。
ガード下、なか卯の奥らしい。
３月３１日開店らしい。
らしい。
しい。
い。
。

>遅スレだが八王寺。

>>263
西海は着実に不味くなってる気が激しくする。
かなーり昔は豚の背脂入れてた。そのうちオッサンが居なくなったと同時に背脂が消えた。
恰幅のいいおばちゃんが競馬場に行ったからか、スープから魚介の出汁が感じられなくなった。
店舗を改装したら只でさえ薄かった出汁の味が更に薄くなった。

値段考えたらギリギリの線なんだよなぁ。これ以上不味くなったら1ヶ月に1回も行かなくなるかも。

福生南田園の「１８番」！！！！マジうまいっすよ。定食もラーメンもボリューム満載

元々特筆するほどのものじゃなかったよ
花月に背脂振りかけただけだろ？
花月を見習って拡大戦略か・・・

sage

>>268
同意です。６，７年前に男の方が作っていた頃は、本当に美味しかった。
恰幅のいいおばさんは、辞めてしまいました。
あの元気の良い挨拶と、熱い厨房で大汗かいていたおばさん、懐かしい。
先日、夜７時過ぎに行ったら、スープが薄くて濃くなんて何も無くて
ガッカリでした。私は、１００円値上げしても西海のあの濃くが食べたい。

>>269 18番が美味いわけ無いだろ馬鹿！

府中近辺のラヲタは熱いなー

カインズホームの学生ラーメン！！


今一番熱いです！！

>>275
カインズホームはどこの？
ここのラーメンはどうでもいいんだが
仕事柄ホームセンター関係の場所を把握しておきたいんで

スレチガイだけど・・・

ところで、ニュータウン通りにできた黒船ってどうなのよ。

醤油はあっさりしててすごく食べやすかった。
チャーシュー薄すぎなのが残念。
ちゃぶ屋の店主プロデュースらしい。
隣に木曽路ができて駐車場アリになってよかったなｗ

もう立川八王子で終ってしまった店なんだが・・・＞ぼろふね

273≪もやしソバくってみそ

調布に越して１0年。初めて駅前の江○亭行ってみた。
にんにく好きなので、しばらくは美味しかった。
でも麺の湯きりが足りないみたいで後半スープが薄く感じた。
まあ、嫌いじゃない。お腹空いてたら、また行っても良いな。

>>280
ハゲ同それでいいと思う。
執拗に悪くいう異常性格なサイト持ちラヲタは変だ。

南平の弘前軒ってどうなんでしょうか？
前のきさくには行ったことあるんだけど、、

>>282
２日（水）に行ってみたよ。１時半頃で、３人待ちでした。
私は つけ麺、連れは ラーメンを食べた。
つけ麺は、スープに余計な甘みがあって持て余してしまった。
連れはラーメンの麺を半分にして、代わりの味玉をのせた。
やさしい味で、おいしかった。けれども、外に漂う魚の香りで、
とてもワクワクして待ったのだけど
後味に魚の酸化したような風味が残って、リピートは無いな
と思いました。奥さんの接客は好感が持てました。
月曜日は定休だから、気を付けてくださいね。

弘前軒のつけ麺おれは好きなタイプなんだけど
つけだれのドンブリがデカ過ぎだしつけだれも多過ぎ
ドンブリ半分の大きさでいいよ

オヤジに教えてやれよ。

弘前軒はヤマダに行ったついでに寄るなあ
味よりもあの店構えが好きだ
で、たしかにドンブリデカ過ぎｗ
俺つゆ飲まないからいつももったいないと感じる

どこかの丸長のように小鉢に少ししか入ってないケチったツケダレの
残存量を気にしながらつけ麺食うよりはツケダレが多い方が良いけど
でかいドンブリに溢れそうなほどナミナミとツケダレ出すのもねぇｗ
でも手前のゑびすやのラーメン＆本格カリーセットもｶﾅｰﾘそそるんだ
いつも弘前軒にしようか迷うよ

>287
えびすやといえば、たまねぎマリネがいつのまにか
なくなっていた。食べ放題の。それとチョッピリ値上げされた。

月に二度くらいは縁屋のが食いたくなる。
塩は濃すぎるのがわかっていても、
三回に一度くらいは頼んでしまう・・・

鏡花の油ソバ結構旨かった

>>290
麺は太い？　それとも細い？

すみません、返事が遅れてしまいました。
>>283
そうなんですか。魚系のスープは好きなので一度行ってみたいと思います。
ありがとうございます。

>>284 >>286 >>287
つけ麺は量が多いんでしょうか？

>>291
たぶんつけ麺と同じ平打ち麺
正直麺はイマイチだったかな
太麺にして欲しい

正直、つけ麺でうまいと思った店が無い。


いわゆる有名どころはほとんど回ったと思う。
でも、一度もうまいと思ったことが無い。
これは！！という店があったら教えてくださいマジで。

次スレ立てちゃいました。

http://kanto.machi.to/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1110381639
∽∽∽多摩地区のラーメン情報版　14玉目∽∽∽

国分寺 日吉町の「とんとんラーメン」に行った。
ネギラーメンを食べたけど、丁寧に作っているなーと思うスープと
豚骨醤油によく合う麺で、美味しかった。
豚骨の店によくある、「店汚い」「店長・店員教育無し」
「食べている途中で飽き、食後は嫌な胸焼けがする」に
何件か当たってしまい、足が遠のいていたけど、ここは通いたいよ。
帰り道車で走ったら、すぐ近くに「孫市」があった。
そういえば同じ日吉町ですね。うーん、国分寺 侮れんな。

>292つけ麺は量が多いんでしょうか
弘前軒はラーメンも、「小」にしてと言わんと
大盛りで出てくる。「小」にすると
煮玉子か温泉玉子が付く。
「小」＝普通盛

>>294
それはつけ麺自体が好きじゃないのだろうから
そろそろ諦めては・・・。

つけ麺ダメな人もいるよ。
俺なんか味噌ラーメンはどんな名店でも受け付けない。

鏡花の幸って、いけるね