ЦЦЦЦЦ多摩で珈琲を飲む/淹れるЦpart-2ЦЦЦЦЦ

スレ立て時の事情を考えると
やっぱり新スレをたてた方がいい
＆喫茶店スレよりも書き込みが多くむしろこっちの方が本家
と思いましたので立てました。

引き続き多摩の珈琲をアツク語ってゆきたいと思いますが、
季節柄アイスコーヒーの話も歓迎です。Ц

http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1033094022

　　_、_　　　　オトコは黙って、炭火焙煎･･･
（　,_ﾉ` ）
つ◎　　　　　ζ
　　 　 ［￣］'E
.　　　 　￣
　　_、_　　　　　　　　　　　・・・
（　,_ﾉ` )
　　［￣］'E　ｽﾞｽﾞ
.　　 ￣
　　_、_ 　　　　・・・　　　　　　　。。。
（　 ◎E
　　_、_
（　,_ﾉ` ）、、。　　　あつく語ってもらおうか、。

吉祥寺の「かうひいや３番地」は、旨い。

重複スレです

「自家焙煎珈琲店めぐり（東京多摩地区一覧）」
http://www9.plala.or.jp/coffee/jika/tama/tbl.htm

このスレ必要？

喫茶店スレは、盛り上がらんからね…

削除依頼求む

削除する必要あるのか？

放置でいいだろ

>>前スレ２７９

モールのコーヒー屋さん、いいですよ。よく利用してます。
豆の種類はそんなに無いですけど、安いです。
できれば、店で豆を挽いてもらえれば、もっと利用したいところですが。

ウチのミル、あんま綺麗に挽けないんだよね。

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続行

皆さんミルってやっぱり電動ですか？
それとも手で回す奴？

僕は国立駅の多摩信近くの”カフェ・ダン・ラ・シャンブレット”という店がとても
お気に入りだったんだけれど、すでに閉店してしまった。誰かご主人がどうしている
か知っている人いない？

>>15
おいおい、個人が特定できる投稿は禁止だぞ！

>>16
いいんじゃない？別に。
そんなんココ↓ではあたりまえ。

http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1048592739

よそでやっていればいいのかい？

>>15
カフェ 旦那をおしゃぶり？

私好みは、国立の庵　砂川三番の欅、ここ2軒だ。
ただ他のおいしい店知らないからね。
あなたのお薦めのお店は何処？

(・∀・)

クルマで寄れてﾏﾀｰﾘできる店、教えれ。

>22
もうこのスレ住人いないよ

いるよ

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夏だねぇ

.

梅雨明けないねぇ

もう、このスレ要らないだろう？

アイスコーヒーが無性に飲みたい

コーヒーと、あと音楽にもこだわりを持ってる店ってありませんか？

前ｽﾚにもでてた五日市街道の「くすの樹」
少なくとも25年以上前からあるんだけど
雰囲気も全然変わらず健闘してる。
結構席数多いし駐車場も広いです。
ドライブ帰りの一服にいいですよ。

君たち何を求めているんだい？

旨い珈琲と、心地よい店内

俺も知りたい

情報くださ

http://www.shitamachi.net/ranking/cgi23/ranklink/ranklink.cgi?id=23top

このスレ必要？

>34
おうちは心地よくないのかい？

旨い珈琲と、心地よい店内

同時になきゃだめだね。
自分でいれる珈琲もいいけど、
どちらもがハイレベルに同居しているお店の情報希望。

君はアパートに住んでる男かい？

40の意味がわからないんだけど･･･

４０は、荒らしです。
「多摩のマターリ喫茶店」では普通のカキコ

　　_、_　　　　　 他のテーブルの客と、目線が合いにくいテーブル配置
（　,_ﾉ` ）　　　　　　これこそ落ち着く喫茶店の条件だな。。
　　　　　 　　　ｶﾞﾁｬ
　　　　［￣］'E

(,,ﾟДﾟ)/ 水だしコーヒーが旨い店教えろ。

(　_ひ)　ネルドリップで淹れるのが一番。。。。
　　　　　ζ
　　　　　▼ﾁｮﾛﾛﾛ
　　　　　△

(　_ひ)　これでよし、、と・・・
　　　　　ζ
　　　　　▽ﾁｮﾛﾛ･･
　　　　　▲

(　_ひ)　「香りだけで酔ってしまうほど、、あ、ああ、、。」

　　　　　 ζ
　　　　ヨ[￣]）　 すっ
　　　　　 ￣
(　_ひ)　オレも一人前の珈琲職人だな・・・。
　　　ｙ━~~

奥多摩で、わき水を汲んでその場で淹れるコーヒー。
最高よ。

火元まで自分で持ってくわけですか?
あのネスカフェゴールドブレンドのCMみたいに？

>>47
ここで
トリビアをひとつ。ネスカフェゴールドブレンドのCMに出てるアルピニスト
は、じつはコーヒーが飲めない。。詳しくは、9/1（月）の笑っていいとも
テレフォンショッキングに本人が出る。

八王子駅周辺で落ち着けるお店知りませんか？

.

.

このスレ終了
こちらが本スレです。↓
http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1065233002

52意味わかんねぇ

コーヒーを馬鹿にするなぁ！

(　_ひ)　
　　↑
この「ひ」って、鼻と両目だったのか。
やっと人の顔に見えたよ

　 　　　　　　　 ★
　　 ☆ 　　　　[~~~]　
　　 ｜＼ 　　[~~~~~] 　　早目のｸﾘｽﾏｽｹｰｷ ﾄﾞｿﾞｰ
　　 ∴∴∴ [~~~~~~~]
.　.. (´･ω･`)ノ　　
　 ノ/　 /
. 　ノ￣ゝ

(_ひ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾜ

　　_、_　　　　新年が明けて５日も経つというのに、、･･
（　,_ﾉ` ）
つ◎　　　　　ζ
　　 　 ［￣］'E
.　　　 　￣
　　_、_　　　　　　　　　お　ま　　　・・・
（　,_ﾉ` )　　　　　　　　　　　　　　い　　　ら　　　・・・
　　［￣］'E　ｽﾞｽﾞ
.　　 ￣
　　_、_ 　　　　・・・　　　誰もカキコしようとしない。　　　　。。。
（　 ◎E
　　_、_
（　,_ﾉ` ）、、。　　片倉のCoffeeBricksに初詣にいくか。。

あぼーん

吉祥寺の保久良珈琲店にとどめを刺す。

これはすごい・・・

http://takayo55.k-server.org/

>>59
氏ねヴァカ
>>60様
吉祥寺だったら、駅から30秒のストーンでしょう。。。
あそこの珈琲は、神。
つぎは、ウッドストック、２丁目３番地。。

国分寺のジョルジュサンクってまだありますか？
隣がホテルの・・・誰が泊まるの？ラブホ？
珈琲は深煎り濃い目で美味しかった記憶が。

色々と参考になりますアリガト。

国分寺のジョルジュサンクはまだありますか？
あの隣のホテルに泊まってみたかった記憶が。
実際ラブホ代わりなのかな？
10年くらい前ですが珈琲は深煎り濃い目で美味しかったです。

永山のカナディアンコーヒーハウスって賑わっていますがおいしいのですか？

あぼーん

国立の邪宗門。こないだ初体験。ドラマ等でもよく使われてるみたいだけど。
最近はスタバに客を奪われてるんだろうか。

身震いするほど旨い（すなわち、舌の上に味の戦慄が走り、鼻腔に香りの戦慄が走るという意味で）
珈琲の店を教えて下さい。
西荻窪の「どんぐり舎」という喫茶店がそうなんですが、
（わたくし、ここのほろにがブレンドを飲むために交通費往復1080円使って通います。）
多摩にここと肩を並べられる店がいまだに見つからないものでして、、、。

珈琲を飲むたんびに戦慄してたら身が持たん。
で小生は200g500円もしないカルディのリッチブレンドで一週間は持つ。
外出しても余程のことがない限り、喫茶店には入らんな。
ウチで小型電動ミルで砕いたのをペーパーで淹れる、これで一日
３回満足できる俺は珈琲音痴なのかな？

確かに珈琲には排尿を促進する効果があるので、身震いはするがな。

>>67
　　　　　　　　　　　　　　　　　l⌒)===|二二二二フ
　　　　　　　　　　　　　　　 ∧＿∧/⌒)
　　　　　　　　　　　　　　　（・∀・ / ／ うひゃひゃひゃ
　　　　　　　　　　　　　　　（　　　 .l’
　　　　　　　　　　　　　　　/　 ,、　＼
　　　　　　　　　　　＿_ ,,（_∧∧（＿）
　　　　　　　　〜⊂　((⊂ (*ﾟ−ﾟ) ￣￣/l
　　　　　　　　　 /　￣ >>67↑　　//
　　　　　　　　　l￣￣￣￣￣￣￣￣l/
　　　　　　　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　　　||l　 ∧＿∧
　　　　　　　　　　　　　 l|ll （・∀・　）
　　　　　　　　　　　　　 .l|l　ヽ ∨ ﾉ　∧∧
　　　　　　　　　ｻﾞｼｭｯ　 l|l (./`'(　) (*｡дﾟ) ←>>67
　　　　　　　　 　　＿＿_,,_l|./ ./ ,:,'::,.;'"^^´
　　　　　　　　〜⊂　((⊂(::;ム'.':‥,':￣/l
　　　　　　　　　 / ￣ ￣　∴‥.,.':　 .//
　　　　　　　　　l￣￣￣￣￣￣￣￣l/

町田ロッセはどうですか？

ジョルジュありますよ。ゴールドブレンド（魔のコーヒーとも記載）が
深煎りすぎるくらい深くておいしい。
あの隣のホテルというか何とやらも、同業者の経営なんですね。
因みに、新宿店もあるし。

>72
すっごく嬉しいです！レス有難うございました。
二重書き込みで、しかも内容を微妙に違えていたので
恥ずかしくて、あれ以来このスレには立ち寄れませんでした。

でも今日は勇気を出して入ってよかったです。情報も頂けたし♪
このスレ好きです。ジョルジュ、新宿も健在なのですね。また行ってみます。

ｳｻﾞｲ

んまー、しょうがないじゃん。
しばらくホスト規制されていたし、このスレ自体、飛んでたこともあったくらい。
ｳｻﾞｲか？

国分寺に「どりっぷ」って言うお店があるそうなんですが
http://www.drip-coffee.com/
どなたかいらした事ありますか？
女性一人で入り安いのでしょうか？

ジョルジュの不思議なのは、国分寺も新宿も、すぐ隣にホテルがあること。
看板の造りからして、同一経営者か？
新宿なんて規模拡大しているし、「魔のコーヒー」と異名を持つだけあって、
ある意味怖い喫茶店だ。

ｳｻﾞｲ

もまいら・・・

このｽﾚが更新するたびにｳｻﾞｲとしか書かないﾔｼがいるとしか思えん。

メンドいからドトールでいいや。

>>62
ストーンも確かに美味いね。

でも俺的には、吉祥寺じゃ僅差で
保久良珈琲店＞ＳＴＯＮＥ＞武蔵野珈琲店なのよ。
もちろん高レベルの争いだよん。

国立もコーヒー店は多いけど｢庵｣はいい、店名が示す
ように静かで美味い珈琲をたっぷり淹れてくれる。
立川の砂川三番の｢欅｣もツウにうけている。
少しすっ飛んで浜の元町の｢無｣も！！！
いずれももマスターが一人でやっているよ。
（自分では何もできないものぐさです）

おお国立！
カフェ　クロニクルもｲｲ！
但し、地下なので携帯は圏外、待ち合わせには向かないかな。
静かに過ごしたい人にはオススメです。

「庵」いいよね。静かすぎてナンか困る時もあるけど。
自作でなくともオーロラの写真が綺麗で好きですな。
あと、国立なら「ぶん」もいいよ。これまた静か…
落ち着いて飲みたい人には「庵」「ぶん」「クロニクル」でせう。

＞85
｢ぶん｣は奥まった処だからなんとなく惹かれる。
パスタも美味いしコーヒーもイイですね。
あなたの文体にオトナ＋年輪を感じます。せう。
味があっていい！

>>86
パスタ？？？あるの？ケーキなら食べたが気付かなかった！
いつもおにーさん一人でやってますよね。で、常連客のおねーさんが一人…
当方85ですが、これでも30代（笑）

>>76
どりっぷ、別に女性一人でも大丈夫です。
日によってお客さんの数が全然違うので、時々入りづらかったですけど。。。

>88
レスありがとうございました。
お店の場所は花沢橋の所ですよね？

>>89
88さんではないですが、私もどりっぷたまに一人で入ります。
ムーディーな空間じゃないですけど、コーヒーは美味しいし
居心地は悪くないですよ。関係ないけど並びのきりたんぽ屋さんも
なかなか気になるところです。

>90さん
どうもありがとうございます。
最近国分寺も丸井に「コクテール堂」もできたりして
コーヒー屋さんが増えてきましたね。
武蔵野茶房はいまいちコーヒー屋さんとは言いがたく
この「どりっぷ」が気になっていたのです。
本当にありがとうございます！
実は私も並びのきりたんぽ屋さんきになってました。

国立の庵ってどのへんにあるの？
ググってみたけどいんでぃ庵しかヒットしないよぅ
誰か場所を教えてくだされ

>>92　東京都国立市中1丁目10-8
yahooの電話帳で調べました。
グーグル以外の検索も使いこなせると、ネット中級者なりまつ

＞92
魚、魚がうりで有名の「マスタッシュ」と同じビルにある。
南口から郵政研修所方向に行くと間もなく右側です。
しゃれたビルの３階で目立ちませんよ。

>93-94
ありがとん。
詳しく教えてもらったので迷わずにいけそうです。

昔の様な喫茶店はないの？薄暗くて静かで
メニューも少なくでも綺麗でチョットお高い
ウェートレス（死語かな？）がいておいしいコーヒー
を淹れてくれるところは？？

ノーパン喫茶のこと？

>>97 だな。

＞97
オーノー！純喫茶でしょう昔の話ですよ。

1年でここ

本日の最古スレ
必要あるのか？

あ　そう　それはよかった

ジョルジュサンク行って来ました。
相変わらずいい感じでした。
ただね〜。国分寺駅からお店まで行く道が
雰囲気悪すぎですよね。贅沢言っても仕方ないんだけど。

「庵」に久々行ってみました。
季節柄、店内のオーロラ写真が外され、淡い水彩画になっていました。
これもいいですね。春から初夏にかけては水彩画も綺麗。
勿論、珈琲の味も変わらず。いいお店ですね。

小平の永田珈琲はどんなお店ですかどなたか教えてください。
吉祥寺の全国区的有名店「もか」は私的には苦いだけでちっとも美味しいとは
思いませんがこれは私だけですか？

今日は三鷹のまほろばいってきました
ネルドリップで淹れたガテマラ飲んで
コーヒー豆買いました
今回はブレンドの��4とアイスコーヒー用の��2
これで、アイスコーヒーとコーヒーゼリー今年も作れるぞー

どこか全席禁煙の美味しい珈琲専門店知りませんか？
できれば多摩地区及び相模原近辺で・・・
私は珈琲は大好きなんですがタバコが苦手で　せっかくのいい香りも台無しになってしまいそうで・・・笑

「淹れる」ってなんて読むの？

＞１０７「いれる」と読むのではコーヒー、お茶を淹れる等のときはこの字で
コーヒーに砂糖をいれるは「入れる」と書くのでは？

小平の永田さんは愛用してる。
ビルの二階にあり、横長の店はとても落ち着いた雰囲気で、
店員も静かにコーヒーを入れてくれる。
味は抜群だと思う。
カウンターで飲む時はカップを選ばせてくれたりも。

オーナーが道楽で始めたお店だけの事はあるのでは?

＞１０９さんありがとうございます　お盆に霊園に行った時寄って見ます

>>109
小平駅前の永田珈琲への行き方を教えておきますね。

小平の霊園口じゃない、ロータリーのある方へ階段を降りて
降り切ったらすぐ右へ。
交番を見つけることが出来るのでそこをそのまま
本屋のある小道をまっすぐに、先に見える通りまで抜ける。
通りを抜けると、右に踏み切り、正面に飲み屋が見えるはず。そこを左。

すぐに「永田珈琲」のこげ茶色に白抜きの看板が目に留まるはず。
ビルに入って階段を上がってすぐが入り口です。

ときどき額に△の頭巾をした人が、カウンターで珈琲を楽しんでますね。
ドレスが長いのか、靴を履いていないのか、足が見えませんでしたが。

超亀レスだけど、永山の「カナディアンコーヒー」
珈琲も美味しいし、ナポリタンが、いかにも喫茶店のナポリタンって
感じで好き。

>>113
コーヒーやナポリタンはおいくらぐらい？

>>113
ナポリタンのフォークは宙に浮いていますか？

値段はうろ覚えで申し訳ないんですが、珈琲とスープ付きのセットで８００円
ちょっとだったと思います。

ナポリで本場のナポリタンを食いました。
さすが本場。美味かったねえ。

リオでコーヒーを飲みました。
本場で飲むブラジルコーヒーだが、期待したほどでもなかった。

>118コーヒー生産国では美味しいコーヒーは外貨稼ぎで輸出してしまうので
国内では美味しいコーヒーは期待できないでしょう。
農園の人たちはそれが分かっていますから美味しいコーヒーを飲んでいます
なぜか日本の米農家に似ています。

旨い珈琲かぁ
通っていたところが潰れちゃったからなぁ

>120さん　どこの店ですか

保守age

久米川のコロラドマスターのコーヒーは美味かった。
閉店して残念、白鳥はコーヒーよりライフ誌にも掲載された
マスターの白鳥の写真がよかった。最近お見かけしませんね。
お元気でしょうか？コーヒーもおいしく入れてくれていたのに
又外国へでも行かれたのですか？
今はコーヒー館に行ってますが味にムラがあります。

八王子の長沼にある鎌田鳥山の隣にある
HANA-REって喫茶店好きだったんだけど
半年くらいやってない・・・

>>113
またまた超亀レス
あそこ　うまいよね。

立川南口ＵＣＣ

府中駅付近でおいしいコーヒーショップありますかね？

珈琲実験室

喫茶店の店員さんに惚れちゃった。ヤベー。

カナディアンコーヒー駐車場の出入りし易くなる様に
工事してたね

国立邪宗門。最強

http://www.din.or.jp/~kame/my/p_cafe.htm

アイスコーヒーが美味しい処は何処ですか？

>>134

>>134
　自身にアンカーつけて一体何がしたいのだ？と小一時間(ry

府中駅付近でおいしくて安いコーヒーショップご存知ですか？

過去レスであったような気がするが、過去スレどこだ？？ｗ

南方郵便機って、店の中で珈琲を飲ませてくれるのかなぁ。
自家焙煎じゃ府中でいい方でしょ？

HPで確認したんだけど、どりっぷが21，22，23日の3日間、おやすみだそうです。
そろそろ、禁断症状が出てきそうだ。
北口にあった頃より、落ち着いた雰囲気がいいですよね。
いかにも「珈琲専門店」って感じで。マスター、元気にしてるかなぁ。

o

美味しい珈琲豆屋さんを教えてください

豆だけ売ってくれるとこなら吉祥寺・井の頭公園そばの「もか（だっけな？）」オススメ
多少高いけど本気美味しい豆が売っている。
豆専門なので店では飲めない。

>>138
値段のわりに美味しくないね。
ここのって香りが全然ないんだよね。

八王子の上柚木の結婚式場の迎え側にある
ハペスブルクだかパペスブルグだかのコーヒーはガチデ上手い

調布

そこそこ有名な喫茶店がありそうな街。
吉祥寺、国立、府中。あと八王子。どれも学生街。

学生街＝喫茶店ってイメージがあるけど、歳がバレそうだなぁー。

>>146
いいじゃないですか、ガロさん（違うか）。私は30歳ですよ。
先月まで国立在住だったので、喫茶店巡りは楽しかったです。つぶれた店もあるけど。
最近「庵」ってやってるの？知ってる人宜しく！

>>144
そんなに「上手い」のか？

＞＞１３９
あそこのマスターはいつも怖い感じですか？

青梅にあるウォールナットと言う青梅沿線沿いの喫茶店。
珈琲が美味しいです。
西多摩方面でお薦めのお店ご存知の方いませんか？

味は悪く無いけど、雰囲気の良い店では、八王子北口の「田」と言うのがあった。
パチンコ屋かなんかの２階で、店の中はオシャレな家具やモダンアートの絵
が飾ってあった。今でもあるんでしょうか？10年以上前のことですが。

既出でしょうか？

>>151
北口通りと20号の交差点角の２階でやっとるようですね。
駅ビルそごうの上の方にも出店しとるです。
通りすがりにでも寄ってみてください。

>>152
サンクス！

「田」懐かしい。
そごう上の店で珈琲飲んでる時にプロポーズされ
本店(>>152 が北口通りと20号の交差点角といってる所)で
私の父親に結婚したい旨報告した。
本店の方は奥がちょっと離れて個室っぽくなってたので
そういう話もしやすかった。
７年前の出来事であります。
…懐かしすぎて自分語り、ｽﾏｿ

あま〜い

俺喫茶店の店員さんが好きなんですけど客と店員のカップルって多いの？

あま〜い

多摩美大前、通りの向かい側の喫茶店。
コーヒー各種、なかなかおいしい。
時々おかわりをサービスしてくれたりする。
店内の雰囲気、近所のおばさんの社交場？
飾ってある絵は美大生のものか、発展途上な感じを受ける。
統一性がないけれどそれぞれに味がある……ような気が。

>>144
たしかにガチで美味い。
が、ガチで高い。

多摩美大と同じ通り、蔦の絡まる壁面が雰囲気ある喫茶店。
コーヒー、こっちもなかなかおいしい。
他の飲物は試したことがないけれど、どんなものだろう？
店内は時間帯によっては学生のたまり場。
外面の雰囲気に違わず内にも趣きがある。

ん？

ちょっとネタを投下しようと思って>>158や>>160を書きました。

続きを。
拝島駅から東へ徒歩5分程にある旅人の樹の喫茶店。
コーヒーがおいしい。どれも雑味がなくて、すっきりしている。
豆も売ってくれるみたいだが、買ってみたことはない。
スパゲティはいかにも喫茶店のパスタって雰囲気。
ランチタイムには賑わうようだが、普段はおちついた様子。
店内に飾られた絵はどれもいい。一押しは倒木の上の林檎の絵。
森の中の空間が感じられる。惜しむらくは飾ってある場所……。

府中本町の近くにある「蔵」はどうよ。
コーヒーというより建物の雰囲気がすごくいい。
隣の中久本店だとかなりの種類の酒が試飲できるし、俺的にはお勧めなのだが。

　っていうか、もともと中久の蔵だったのでは？

昼は喫茶店、夜はバーっていうのも雰囲気あっていいよね。
でも夜も遅い時間までコーヒーが飲める喫茶店があると嬉しい。

羽村の方だったかな？という記憶しかないのですが、
１０年くらいまえにいった喫茶店で、ログハウス風（たしか）で
店内は木の感じがとてもよくて、ココアが好きでたまに飲んでました。
あれはいったいどこのなんていう喫茶店だったのか、車でたまに
つれられていってたので全くわかりません。
もしかしてここじゃない？っていう情報があったら是非教えてください。
どうかよろしくお願いします。
（なぜ羽村と思ったかというと、そこへ行く途中に羽村動物園の看板を
見た記憶があるからです。）

追加、いつも車だったので駐車場がありました。
お店は１階で地面に直接たってるというか、階段などは
なかったと思います。あと、店内はけっこう横に広かったと思います。

羽村高校向かいあたりの樹樹（じゅじゅ）じゃないかな。
今も健在です♪ボックス席でゆっくりできて、
昭和の軽井沢、みたいな趣がとってもＧＯＯＤ。

川崎街道から稲城大橋へ向かう途中（南武線を越えてから）
にカナディアンコーヒーが出来ていた

三鷹駅南口のシャノアールいいです。とっても。

＞＞超亀レスで申し訳ないのですが、小生、久米川在住です。
コロラドと白鳥なくなってしまって、がっかりです。どちらもコーヒーが
美味しくて、ゆったりできたいい所でした。
珈琲館は何だか好きになれません。
喫茶店、どんどん消えていきますね。さびしいですね。

小平の永田珈琲で一杯飲んでみるといいよ

本当にコーヒーが好きな人、美味しいコーヒーが分かる人、美味しいコーヒー
が飲みたい人は国分寺の「どりっぷ」がお勧めです。
日本一いや世界一でしょう！

国分寺のどのあたりですか？
詳細きぼんぬ。

http://www.drip-coffee.com/

今度行ってみようっと

府中駅前のコパデカフェっておいしいです。

ちょっと値段高めですけど。

>>176
ジャズが流れてる店？
あそこ、昔の喫茶店風でいいね。
だからか、年齢層が高めなので落ちつく。

>>171
亀レスですみません。久米川に「ぽえむ」や、「フジ」があった時代を知っている者です。
久米川付近で落ち着けるいい茶店はなくなってしまいましたね。
自分は、永沢珈琲で好みの豆を焙煎してもらって、自分で淹れてます。（笑）
北口に「もこもこ」という材木屋さんがやっているお店もありますね。
閉店時間が早いのには自分にはちょっと抵抗ありますけど、「落ち着け」ます。

シャノアールの店員さんは喋らない・怒らない・笑わない。

無愛想なのもまたよし。

>>180
あのようにしろって教育されてるのですかね？

でも会計の伝票を箱に入れるとき必ず客の目をみて挨拶するね。

教育されてるんですね。

私はただコーヒー飲みながらまったりしたいために喫茶店にいきます。
でもマスターがお喋り好きで、客に会話を要求する喫茶店もあります。
喋るか喋らないかは、客の好みであると同時に
その店のスタンスでもあるってことなのでしょう。
シャノアールの店員さんに知り合いはいないけれども、きっと
店員が余計なお喋りをしないという方針なのではないでしょうか。

秋津駅前のクマクマは各種紅茶が大変おいしい。
お店の雰囲気もいい。建物のつくりがメタリックで人工的な
ところに鉢植えの植物がいっぱいで、柔らかくなっている。
でも紅茶がおいしいのにコーヒー頼んだら薄かったのが残念。

東大和駅近くのえごの木は各種コーヒーがおいしい。
小さい庭がイングリッシュガーデン風で緑がきれい。
内装も揃いのテーブル椅子、カウンターや鏡などだけでなく
藁を塗り込んだような壁など手が込んでいて、いい雰囲気。
でもここも紅茶が……はげしく薄いｗ

両方おいしい喫茶店はめずらしいのかね。
どっちかだけ楽しめればそれでいいかなとも思うけど。

両方がおいしい店というのは、なかなかないですねぇ。
いい素材があっても、コーヒーは淹れる側の技術が必要ですし（熟練と言うほどではない）、
紅茶は、お湯の温度といれられる時間との調和です。
どちらも、いい素材と器具がきちんとしているモノがあれば、簡単に美味しく楽しめるんですけどね。

＞＞１７８
ポエム、フジ、ほんと懐かしいです。
あの頃は学生で、よく通ったもんです。
古き良き時代でしたね。

>>185
178です。
ほんと、どこにでも気軽に入れるいい喫茶店があったもんだけど、
今じゃ、安いエスプレッソ飲まされたり、落ち着けないお店しか無いような気がするなぁ。
良くも悪くも、懐かしい時代でした。20年くらい前の話なんですけどね。（笑）
ついこの間のように感じるのは、自分だけかな・・・

１８５です。
もしかしたら、同年代かもしれませんね（笑)
私も最近は京都の前田珈琲の豆を買い、自分で淹れてます。
なかなか美味しい豆です。

http://www.tea-a-coffee.com/

100gで2000円の豆もある。昭島

豆もいいのを買うと高いけれど、店でコーヒー飲むよりずっとお得かも。
自分で淹れても、近所で一番おいしい喫茶店と同じくらいにできるし。
お店で飲む利点は、いろんな種類のコーヒーを飲めるってことかな。

最近、円錐形のペーパードリッパーがでましたよね？
ハリオが出しているんだけど、使っている人いますか？

円錐形のドリッパーすこぶる使いやすいですよ、中に入れるコーヒーの量が
少なくても円になるし落ちるスピードが早いですでも素材が不味ければ
それなりですが？

>>191
ありがとうございます。189です。
自分も使い始めたのですが、なかなかいい感じで、円錐形にシフトしています。
普通のペーパードリッパーに比べて雑味が少なく抽出時間も短めですね。
ただ、まだ取り扱っているところが少なくて、自分はたまたま見つけた田無のリビンまで
買いに行っています。吉祥寺のロフトにもありました。
多摩地区で他に取り扱ってる店があったら教えてください。

旧東インド社が出していたブランドのコーヒーを飲んでいます。
１００ｇ８０００円近いので、大切に、大切に飲んでいます。
あと、コーヒー豆を食べた動物の排泄物も高級品です。

大蔵の安楽亭が燃えてます。窓から火が・・・

どんなに個性的で高価な豆でもサンプルロースターやジェットロースターでは
豆がかわいそう。

もうローストしてある豆を買ってくる喫茶店ってどう？

>>193
100g8000円のコーヒーを私は見たことも無いし飲んだこともありません
感想を教えてください、どんなブランドで何処で買えるのかも教えてください。

珈琲実験室だな。

珈琲研究室かな？

嗜好品ですから凝って当たり前なのでは？
って言うか、コーヒーを淹れる器具は、元々化学実験用だし。
ドリッパーは、ロートと濾紙だもん。（笑）

珈琲実験室だって。

“大人の科学”で「珈琲の実験セット」って、出ないかなぁ。
実験が終ったら、普通のドリッパーとして使えるの・・・

実験→研究だから、珈琲実験研究室ってのがいいんじゃないか？
「珈琲の実験セット」には、是非、焙煎器（焙煎名人：焙烙など）をつけて欲しいですね＾＾

>>196
普通の喫茶店では、焙煎直後の豆を仕入れています。
焙煎施設への投資をけちるというより、専門の焙煎師に任せた方が合理的であるからです。
コーヒー豆の産地や取り入れ時期、豆の等級など状況によって焙煎の温度・時間の微調整が必要だからです。
勘違いされているかも知れませんが、コーヒー豆の場合、焙煎したてよりも
数日寝かせた方が味が落ち着いて美味しいのです。
焙煎したての豆で抽出すると、焙煎臭がして美味しくありませんし、豆から
ガスも発生しています。
せめて浅煎で2〜3日、深煎だと一週間は寝かせてください。

だからなんで研究をつけたがるんだお前ら。
>>202はただコーヒー淹れるだけじゃねえか。
でも面白そう。入門キット的な感じで。

>>196
だから焙煎とか寝かせる時間に凝るのも
喫茶店の腕なんじゃないかってことでしょ

なのにコーヒーの美味しい喫茶店は少ない気がする？

多摩市和田の総合体育館近くの「邪宗門」てまだあるのかな？

それって国立にある同名の店とは関係があるの？

詳しい人間関係はﾜｶﾗﾝが、いわゆる暖簾分けみたいな・・・。

ぐぐったらｻｲﾄがありました。
桜ヶ丘邪宗門っていうんですね、あそこ。
http://www.jashumon.com/index.htm

久しぶりに行ってみようかなー。

漏れは久しぶりに国立邪宗門に行きたいな
マスターいつまでも健康で店に居て欲しい

マスターは確か今年で85か86です

>>２０３
焼きたてのコーヒーが味が落ち着いていないのは同意します。焼きたてが美味しいのは
焼き魚と焼き芋くらいかな？
寝かせる時間に凝るのが喫茶店の腕みたいな書き込みもありますが
喫茶店に配送されるコーヒー豆はいつ焙煎したかの表示があると言うことでしょうか
それと寝かせる条件みたいな事もロースターから指導なり指示があるのでしょうか？

>>212
やはり205にあるように、
喫茶店で焙煎して寝かせるほうがよいですよね。

コーヒーは趣向品だから焼きたてが好きな人、落ち着かせた物が好きな人色々な人が居て良いと思うが
注文焙煎でまだ十分冷めてもいないコーヒーを挽いてしまうのは何故かもったいない気がする
俺は挽かないけど注文焙煎のコーヒーは嫌いです、あの焙煎豆は外が焦げ臭くて
中は半生みたいのが多い、それと２００ｇいくらと表示してあっても焼き上がりは
１６０ｇ〜１７０ｇしか無いから割高になる

http://www.nihon-chaen.co.jp/index.html
こういうところもあるよ。
最近のローストは濃い方向に振ってるみたいで、シナモンローストが好きな
自分には、なかなかなじめないんですけど、モカはちょっといけます。
500ｇの豆で480はお得感あり。
久米川や東大和にある長沢珈琲は、注文焙煎だけど、かなりいい感じで焼いてくれる。
シナモンで焼いてくれても、生焼けはしてないよ。
もちろん、200の生豆をローストすれば、２〜３割減るけどね＾＾；
都内で展開している注文焙煎のチェーン店は、いまいちかも。

高いのは買えないので、
肉のハナマサのフレンチローストを愛用してます。
500gで400円ぐらいなので助かる。

挽肉安くてこま切れ肉高い、挽いたコーヒー安くて豆のコーヒー高い

で、ハナマサのフレンチローストてのは肉なにょかな、珈琲なにょかな？

>>218
コーヒー豆です。挽いてあるのと豆のままのがあるよ。
ブラックでもおいしいけど、
酸味がなくて深焙りだからミルクにも合います。

プロ仕様の店　プロは営業用に使っても自分は口にしない

そういえば、店主が自分で淹れた珈琲を飲みながら
馴染みらしい客と喋りまくってる喫茶店もあるな

武蔵境駅周辺にくつろげる喫茶店ありますか？教えてください。

自分でコーヒーを美味しく淹れるためのアドバイス。パート１
１．沸騰させないように、水を沸かすこと。（最低でも浄水器を通した水を使用する）
２．あくまでも優しく円を描くように、優しく細くお湯を注ぐこと。（蒸らしは、少なすぎず多すぎず）
３．抽出が終わったら、お湯がドリッパーに残っているうちに、サーバー（カップ）から
はずすこと。（最後にアクが残り、タンニンを多く含んでいるので、苦いだけのコーヒーになります）
４．豆のメッシュ（細かさ）は、豆の状態（クセ・焙煎度）によって適正であること。

自分でコーヒーを美味しく淹れるためのアドバイス。パート２（補足編）
蒸らしが足りないと、豆の味を抽出しきれないし、逆に多いといくら湯を注いでも抽出できません。
一応の目安としては、最初に全体に湯が行き渡るように、できるだけお湯を細くして少量注ぎます。
豆が湯を含んで、膨らみますので、膨らみが止まる寸前がベターです。（その時点で、抽出のための
湯を注ぎ始めなければいけません）
また、飲んだ後に雑味がするようなら、豆を挽くメッシュを荒くし、量が適正なのに、コクが足りないなら
メッシュを細かくする。そうやって、豆のエッセンスを上手に引き出せるようにしましょう。
そうすれば、誰でも美味しい珈琲が簡単に飲めるようになります。

とても参考になりました、美味しいコーヒーが飲めました。

参考にしてくれてありがとう＾＾
細かいファクターはあるんですけど、いろいろ試してください。
きっと、気に入るコーヒーが楽しめますよ＾＾
ちなみに、焙煎が濃いほど、細かく挽いて早く抽出してみてください。
（シティロースト以上だとカリタのナイスカットミルで、２〜４くらいのメッシュ）
苦いけど、渋みの少ないコーヒーになりますよ。
逆に、浅い焙煎ほど荒く挽いて、じっくり抽出してください。
（シナモンで６〜７くらいのメッシュ）
香り豊かな、すっきしした味になるはずです。
これって、自分の中では常識と逆だったんですけど、ホント美味しく淹れられます。

コーヒーはおくが深いですね！ところでコーヒー豆は何処で買っていますか？
私は今までデパート、スーパーで買っていましたがコーヒー専門店で買ってから
こんなに美味しさが違うのかと発見して以来専門店で買い続けています。
スタバやドトールも美味しくないと感じます。

>>222
南口線路沿いの西側の店は美味しいね。
豆を買った人に飲ませてくれる。

あそこはサンプルロースターの焼きたてコーヒーですか？

西武池袋線秋津駅前のエン
店内は落ちついた雰囲気。
暗めの照明、濃い色合いの木目のテーブルに
趣味のよい小さめの絵画がぴったり合っている。
珈琲の味は、種類にもよるだろうが酸味が強めですっきり。
スパゲティも一緒に頼んだが珈琲だけのほうがよかったかも。

拝島線の東大和駅のエゴノキ
小さな庭先が新緑いっぱいできれい。
モビールの展示の仕方がいまひとつで、壁が薄汚れて見えた。
建築士の芸術作品らしいが、店の内装に考慮しないあたり……
肝心の珈琲は濃い目のストロングがおいしい。

ちゃんとしたロブスタ種の豆でいれたエスプレッソが飲みたい。
どこかおいしいお店ありますか？

ちゃんとした「ロブスタ種」でエスプレッソを淹れてくれる店は
はっきり言ってないと思いますよ。
そもそも、ちゃんとした「ロブスタ種」って何ですか？
もし手に入っても、100％「ロブスタ種」で淹れたコーヒー（エスプレッソ含む）
なんか、美味しくも何とも無いと思いますよ。
本場イタリアでも、アラビカ種に1割くらいロブスタ種をブレンドされている程度です。
どこでそんな情報を仕入れたのか・・・がっかりです。

>>232
そうなんですか。一つ勉強になりました。
でも、がっかりしないでください。

たかがコーヒーなんですから。

小作駅前のピノキオという店
行ってみたら「おでん」と暖簾がかかっていた。
喫茶店ではないのか……違うのか……？

>>234
小作のどのあたりでしょうか？
小生、実家が小作なので、よく行くのですが、
珈琲館しか知りません。

>>235
東口、西武信金の近くの雑居ビルっぽいところの一階でした。
珈琲屋さんがあったらまったりしたいなと思い、探していたのです。

多摩珈琲知っている？

>>237
行ったことない。
コーヒーがおいしいお店？

ペーパーか、ネルで、美味しく淹れてくれる店は、少ないのかな？？

多摩地区で飲める最強はここだろうな。
色んなところ行ったけど、水からして全然違う。空間自体の演出も最高。
昔　NHKでコーヒーの入れ方とか番組で指導してたらしいし。。。

http://www.burg-kaffee.com/index.htm

羽村の樹樹にいってみた。
駅から遠いので私はバスを使ったが、駐車場が広いから問題ないだろう。
緑濃い木立に囲まれた建物、庭の手入れも行き届いている。
個室ではないがボックス席でゆっくりできる雰囲気がいい。
コーヒーの種類は全部はチェックできなかったから、またそのうち行ってみる。

コーヒー豆専門店で好みの豆を買ってきて自分の家で淹れるしかないみたい？

>>240
通販のページになってたけどお店に行ってのめるの？

桜ヶ丘邪宗門行ったけどｲﾏｲﾁだった。

今度は国立邪宗門に行ってみよう。

なにがイマイチなの？
雰囲気が、コーヒーの香味が、接客が・・・・・

あの妙に家庭的というかドメスな雰因気に自分の居場所が･･･じゃまいかなぁ？
国立本店に行ったレポを是非聞きたいもんだ。
今の商業的カフェブームからすっと、邪宗門は一と昔も二た昔も前のスタイルだが
にしても、国立と桜ヶ丘じゃビミョーに違うっからなぁ。

自家焙煎の美味しいコーヒー豆屋さんを教えてください。
国分寺の「どりっぷ」小平の「永田珈琲」以外の（ここはたかいので！）
注文焙煎以外の（注文焙煎は美味くないので）

ここは高い！って書くなら100グラムいくらくらいならいいのか
書いた方がいいんじゃない？
小金井に武蔵野があるけど美味いかどうかは好みによる。

舌足らずですいません、５００円/１００ｇ以下できれば４００円以下が希望

>>249
その値段じゃ多分無い。
生豆でもその値段じゃ難しいんじゃないでしょうか？

いやあるにはあるんだが

ここじゃなくて自家焙煎の店紹介してるサイトはいくらでもあるからそっちで
聞いた方がいいと思う…

＞＞生豆でもその値段じゃ難しいんじゃないでしょうか？

生豆はそんなに高いのですか？珈琲豆屋さんは割りに合わない仕事ですね！

仕入れる先によるだろ

仕入先と言うよりも豆のグレードによるのかな！

青梅のKコーヒーが赤や緑のコーヒー粉を発売したと読売新聞に載っていましたが
着色料と香料を混ぜた物で写真を見ただけで気持ち悪くて飲む気がしなくなった。

>>255
へぇ。

多摩カフェと言う本があって
それみて八王子の
シンドウ（新藤？だったかな・・）珈琲店
と言うところへ行きました★
その店長さん良いかたでした（＾＾）
珈琲もおいしかった♪

100グラム　500円だったらそこそこいい豆を買えるんじゃないかな？
カルディで200グラムで400〜600円で購入できるから
それより高い豆となると相当　踏ん張らないと買えない。
200グラム1000円を超えるような豆は嗜好品としては俺的には失格だぉ。

消えそうですよ！

保守でもしますか・・・
久米川の長澤珈琲が、新店舗になって、ちょっと外装はおしゃれな感じ。
中に７〜８名が座れるカウンターがあるので、気軽に美味しい珈琲が飲めます。
ただし、喫茶店ではないので、全ての種類が常に飲めないのが難点か？？

℃通るでいいや

℃通るでもいいけど、せめて喫茶店にいきなよ。
ゆっくり、自分の時間がもてるよ？

ゆっくりさせてくれない喫茶店もあるけどなｗ
読書していて、店主や常連と会話しない客のことを
コミュニケーション能力不足だとみなす店主もいるしw

自分で淹れたコーヒーを外で飲むのが一番美味しいな。
ただ、器具を持ち歩くのがちと難点・・・

立川市内で落ち着いてくつろげる喫茶店ありますか？　　駅から近い場所がいいのですが。

以前は府中の珈琲館に行ってましたが、なくなり寂しいです。聖蹟桜ヶ丘に住んでる人が
フラッと立ち寄れる最寄りの珈琲館はどこにありますか。ちなみに車は持っていません。

久米川の長澤珈琲が好き。５００円/１００ｇ以下でも美味しいのあったと思う。

むかし、赤ちゃんの育児疲れでげっそりしてた時、「今日はコーヒー
飲んでいけるでしょ」って無料券もらってのんびりした覚えがある。
女性二人ともとっても優しい。

もう18年(？だったかなあ)くらいやってるって言ってたなあ。

>>267
東大和にもナガサワ珈琲あるよね？
珈琲豆買うときにいつも一杯頂く際
店員さんは優しい雰囲気でいいと思った。
東大和に珈琲飲ませてくれるお店は多いけど、
あそこが一番接客よいかもしれない。

>268
うん。東大和にもあるね。喫茶店じゃないけど、一番喫茶店らしい感じがする。
久米川に出来たときから通ってるけど、価格も安いし美味しい。
同じ頃生まれた娘が高校生になって、時の過ぎるのを感じてしまう今日この頃。(笑）

>>265
ルノワールはもうないんでしょうか。勘違いしてたらゴメンナサイ

>>265
南口の市役所に向かう途中に、昔ながらの小さい落ち着いた喫茶店がありますよ。
名前は忘れてしまったのですが・・・
昨日、夕方、前を通って入ろうと思ったんだけど、結局入らずに帰ってきちゃいました。

>>270
レス番お間違えでは？

>>272
立川駅北口にルノアールあったよね？もうないんか？？
レス主じゃないけど、間違いじゃない？

すいません。落ち着いてくつろげるのは「ルノワール」だと思ったんだけど、
昔の立川しか知らないもので。古い話でごめんだけど旅券事務所なんか行った
帰りにルノワールで珈琲飲んでた覚えがあったので（´д｀）

>>270>>274
268を書き込んだのは私だったので、
>.270であなたが「268」だと名乗っていたので、
レス番をお間違えではないかと思った次第です。
名無し故、どうでもいいちゃいいんですけどw

立川の件はまた別のお話。

立川「一六珈琲店」

長澤珈琲の新しい袋は何回くらい使用している？
三回くらい使ったから新しい袋に替えてもらったら
店員さんに微妙な顔されちまった…皆もっと使っているのか？

５〜６回は使ってるよ。（継続中〜＾＾）
上のファスナー部分が壊れなければ使っていいんじゃない？

豆を出すのに何度も開けていたら、皺しわになってさ
空気窓の周りが小さく破れたんで、もう使えないかなーと。
穴から細かい粉がこぼれてきたりしたら嫌だから。
つか、毎回あの袋から豆を出さないで、
買ってきたら別の容器にわざわざ入れ替えてるのか？

何の話か分かりませんが？

>279
いや、毎回、丁寧に扱ってるつもりはないけど、そんなにシワシワにならないよ？
ちなみに、二つの袋を交互に使ってるけどね。

二つの袋を交互に5、6回ってことは10回以上か
かなりたくさん使うご家庭なんですね。うちはそんな
頻繁に使ってはないし粗雑に扱っているつもりもない
けどアナ開いたｗ

>>282
穴が開くくらいの状態なら、交換してもらってもいいんじゃないですか？
家では、別の容器に移し替えているわけでもなく、普通に使って居るんですけどね。
ちなみに、最初の袋はすでに４ヶ月使っていることになります。
そろそろ変えてもらおうかな＾＾
ほぼ二週間に一回、３００ｇを買って、それを使い切る数日前に
もう一つの袋で買いに行って数日寝かせてから使うパターンです。
月に６００ｇじゃ、多い方なんでしょうか。
実は、他のお店の通販で、モカとキリマンジャロを合計で、月に２キロほど
豆の状態で購入して使って居るんですが・・・

ume

このごろ、けやきモールと、国分寺Ｌの『コクテル堂』にこっています。
どんなもんでしょう？

次スレ

多摩で珈琲を飲む・淹れる part-3
http://kanto.machi.to/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1171157741

さっきTV(5ch)で喋っておったが、渡辺昇一ｾﾝｾがわざわざTAXIで通う
吉祥寺の\350珈琲てのは何処でしょう？

ume

吉祥寺にあるんじゃね？

ume

ume

ume

ume

ume

ume

ume

ume

ume

　 |／|／|／|／|　 　　　＼　│　／　　　　　　　　　　　　　　　　ド
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （´∀｀*) 　ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝしました！！
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