多摩で珈琲を飲む・淹れる part-3

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1多摩っこ
前スレ

ЦЦЦЦЦ多摩で珈琲を飲む/淹れるЦpart-2ЦЦЦЦЦ
http://kanto.machi.to/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1052576398
2多摩っこ:2007/02/11(日) 10:44:18 ID:yOmg0o0U [ 102.41.102.121.dy.bbexcite.jp ]
ここの住民にはほとんど居ないと思いますが、
缶コーヒーを飲むのはやめましょう。
3多摩っこ:2007/02/11(日) 11:36:45 ID:zazzajNQ [ 59-171-18-14.rev.home.ne.jp ]
○れる ← 読めません(T-T)
4多摩っこ:2007/02/11(日) 11:39:07 ID:IuwkmrXA [ 162.77.147.124.dy.bbexcite.jp ]
5多摩っこ:2007/02/11(日) 11:46:24 ID:nUMXWau6 [ nttkyo255167.tkyo.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>2
そうですね。いままで缶コーヒーで満足したことはないけど、誰かオススメの品があれば教えてください。
6多摩っこ:2007/02/12(月) 22:45:21 ID:eked.RqM [ nttkyo163153.tkyo.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
ブラックで一日に三杯飲んでいたら、胃の調子が悪くなりました。
みなさんは、どんなもん?
7多摩っこ:2007/02/12(月) 22:52:51 ID:0v/C/5cs [ ZE114228.ppp.dion.ne.jp ]
エスプレッソで3−5杯 牛乳wを35cc混ぜます。 たまにブラックで。」
8多摩っこ:2007/02/17(土) 21:22:03 ID:aWrR2Kyw [ softbank219036030010.bbtec.net ]
>6
珈琲3杯で胃の調子が悪いのは、貴方の胃腸に問題があるかも知れません。
胃炎とか、その疑いがあるかも。
内科診療をお勧めします。
9多摩っこ:2007/02/18(日) 08:42:29 ID:qP7Gbj6w [ 052.221132154.m-net.ne.jp ]
>6
古いコーヒーか?生焼け?カビた豆の入ったコーヒー?
10多摩っこ:2007/02/18(日) 10:28:02 ID:4xjwobL2 [ nttkyo077116.tkyo.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
6です。
実は心配になり胃カメラとか飲みました。でも異常なし。以来、味は落ちるけどミルクいれてます。
11多摩っこ:2007/02/18(日) 19:59:12 ID:vAeLHClw [ softbank219036030010.bbtec.net ]
>6さん
8です。貴方のような方には、濃い焙煎の珈琲を飲むようにお勧めします。
売られているアメリカンタイプの豆(または粉)は、刺激が強いので胃が弱い方には向きません。
エスプレッソは高温で抽出するタイプの入れ方なので、出来ればフレンチタイプの豆をドリップして
お湯で薄めたり、暖めたミルクで割って飲むのがいいと思いますよ?
12多摩っこ:2007/02/18(日) 21:11:15 ID:KyVURW9M [ nttkyo160019.tkyo.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>再び6です。
濃い焙煎=深いりと解釈していいでしょうか。
てっきり濃い方が、苦い分だけ胃に悪いと思っていました。
13多摩っこ:2007/02/23(金) 11:14:13 ID:dqFLOlZc [ i219-167-249-219.s30.a048.ap.plala.or.jp ]
ume
14多摩っこ:2007/02/27(火) 17:27:09 ID:xMbE7VGc [ i219-167-249-219.s30.a048.ap.plala.or.jp ]
ume
15多摩っこ:2007/03/05(月) 10:13:24 ID:8u18h.qg [ i219-167-249-219.s30.a048.ap.plala.or.jp ]
ume
16多摩っこ:2007/03/08(木) 20:22:45 ID:tPGuzdlQ [ nttkyo058202.tkyo.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
雑誌『ブルータス』のコーヒー特集を読んだ。
美味しいコーヒー店の紹介があるけど、なんか敷居が高そうなとこばっか。
17多摩っこ:2007/03/08(木) 22:11:21 ID:GuN.O/Nc [ softbank219036030010.bbtec.net ]
>6さん
劇遅レスですが、濃い焙煎=深煎りで正解です。
焙煎を深くした方が、コーヒー豆の成分が熱で分解されて、胃には優しいのです。
見た目濃い感じがしますが、香りがいい上に苦みが多く、ミルクとの相性も良くなります。
ミルを手に入れれば、酸化しにくい豆のまま保存できますし、いつも挽きたての
美味しい珈琲が楽しめますよ^^
18多摩っこ:2007/04/24(火) 13:07:09 ID:WiqbT0RQ [ p58177-adsao12honb4-acca.tokyo.ocn.ne.jp ]
なるほど
19多摩っこ:2007/05/18(金) 23:35:35 ID:yyyNoX.U [ server12.janis.or.jp ]
コーヒー牛乳
20多摩っこ:2007/05/27(日) 12:37:38 ID:nniVfs5s [ PPPa835.otemachi.acca.dti.ne.jp ]
アイスドリップ♪
21多摩っこ:2007/05/27(日) 13:11:58 ID:4lH5ePzs [ X055074.ppp.dion.ne.jp ]
AGFのポーションコーヒーを買った。
2杯飲むとおなか一杯 食欲減退 甘すぎる糖分の影響?
22多摩っこ:2007/05/29(火) 01:56:11 ID:AdJkcXok [ stargate.akira.ne.jp ]
>>19
 そのネタで良いのなら、「Shop99」のプライベートブランドの
カフェオレお勧め!

 ○リコ□同乳業製だから解ってる人は、他の大手メーカーのが
安売りしててもそっちを買ってるみたい?
23多摩っこ:2008/01/24(木) 16:39:04 ID:rQZnMfqM [ N039057.ppp.dion.ne.jp ]
ペーパーフィルターですが、あれってメーカーとかによって味とかに影響あるんですかね?

最近はダイソーとか100円ショップでばっかり買ってたけど、原油高騰なんかの影響からか、
明らかに品質が落ちてますよね。(接合部なんか粗いのがハッキリ)
紙自体は良くわからないけど…。
無漂白の方が安全かな?と思って茶色いを使ってるけど、本当に漂白してない方がいいのか
な?という疑問もあります。中国製なんか漂白している方が清潔なのでは?とか

やっぱ高い方UCCとかのメーカー物の方が良いんでしょうか?
24多摩っこ:2008/01/28(月) 17:13:25 ID:lJZNvxfY [ 160.221132134.m-net.ne.jp ]
ペーパーフイルターの差で味や香りが違うのか良く分かりませんがお湯の
落ちるスピードの差は感じます。
紙臭さは漂白していない方が臭く感じます。
あくまでも私の感じです。
25多摩っこ:2008/01/28(月) 17:18:49 ID:lJZNvxfY [ 160.221132134.m-net.ne.jp ]
ペーパーフイルターの差で味や香りが違うのか良く分かりませんがお湯の
落ちるスピードの差は感じます。
紙臭さは漂白していない方が臭く感じます。
あくまでも私の感じです。
26多摩っこ:2008/03/30(日) 13:45:36 ID:0IgxW.j. [ p028bc0.tokynt01.ap.so-net.ne.jp ]
赤い箱のカリタと赤緑の箱のメリタでは味が違いますよ。
カリタの方が酸味が強く出て、メリタはマイルドってとこかな。
27多摩っこ:2008/03/30(日) 17:21:12 ID:SxzghP1I [ U022226.ppp.dion.ne.jp ]
ペーパーフィルターの無漂白のやつですが、白くはないけどあれは絶対、色を人工的に
調節していますよね。もし、なにもしていないなら個別に多少は色の変化がある筈だけ
ど200枚とかの袋どころか入荷時の箱ごと、しかも在庫分まで全部同じ色なんですから。
28多摩っこ:2008/04/08(火) 09:43:44 ID:oQyac.K6 [ 006.221132146.m-net.ne.jp ]
コーヒーの香りつきフイルターが有れば便利かな〜
29多摩っ子:2008/05/02(金) 15:25:57 ID:AREMU4.. [ softbank218132237111.bbtec.net ]
ペーパー、いらないタイプのもあるけど、あれって
どうなの?
30多摩っこ:2009/05/03(日) 20:43:27 ID:/DYG3Byw [ p62b72a.tokynt01.ap.so-net.ne.jp ]
ペーパー不要の「ニューセラミックスフィルター」を使ってみた。
美味しく抽出できるけど、捨てる&洗うのが面倒。
紙ならポイっ、で済むけど、このタイプは珈琲カスを捨てても
容器に残りまくるので、流しがカスまみれに。。。
結局ペーパー使ってる(^^;
31多摩っこ:2009/05/11(月) 13:55:22 ID:5.qfTVuQ [ ZC167254.ppp.dion.ne.jp ]
「多摩で」 が意味無し
32多摩っこ:2009/05/11(月) 14:58:06 ID:jZkNzCx. [ softbank218134204020.bbtec.net ]
29と30は一年間の空白が・・・
33多摩っこ:2009/05/31(日) 00:35:08 ID:wTXHQtbY [ p57cde6.tokynt01.ap.so-net.ne.jp ]
永山の自家焙煎ハワイ珈琲店、11号線って既出?
34多摩っこ:2009/05/31(日) 01:09:07 ID:teq2tMvw [ p4a50fd.tkyoea18.ap.so-net.ne.jp ]
・・・で、どないですか?

評判よければ、クルマ駆って行きますが。
35多摩っこ:2009/06/01(月) 00:43:26 ID:a2IeoaB. [ p62b5f3.tokynt01.ap.so-net.ne.jp ]
33です。
「11号線」で豆買って飲みました。ブレンドとマチュピチュ有機栽培のやつ。
なかなか美味しかった(^^)v 自分的にはお気に入りの店に登録。

入口付近にテーブル席があり、店内で飲む事も出来ます(300円〜)。奥では豆を販売。
すごく落ち着ける感じの店内。
日曜なのに全然お客さんがいなくて、非常に勿体無いと思いました。
店の前に駐車場(3台分くらい)があるので是非。
36多摩っこ:2009/06/01(月) 01:24:46 ID:B9aihGvI [ p4a50fd.tkyoea18.ap.so-net.ne.jp ]
Oh! tonX. 早速、暇をつくって行ってみよう・・・と、思たら明日はもう月曜日。

「店内で飲む事も出来ます(300円〜)」てこたぁ、あくまで試飲でカフェというよりも
豆販売を主体としているということですね。ちなみに How much about Cost?
37多摩っこ:2009/06/01(月) 03:21:21 ID:hO3zcras [ p4bfedb.tokynt01.ap.so-net.ne.jp ]
いや、Cafeな雰囲気ですよん。ハワイ画像もモニタから流れていて。

前述したように、Cafeで飲むと300円〜。
豆は100g350円、ちょっとお高い系で500円程度。
種類はやはりハワイコナ系が多いですが、私が購入したもののようにマチュピチュ産が
あったり、ブルマンもあったり。
有機栽培豆も何種類かあって、レインフォレストアライアンスのもあったりで、店主の
こだわりが感じられましたー。
38多摩っこ:2009/06/01(月) 03:51:16 ID:geKlETJc [ softbank219019031100.bbtec.net ]
誰か府中市役所近くにあった、MOKUMOKU屋の行方を知りませんか??
39多摩っこ:2009/06/01(月) 06:07:11 ID:B9aihGvI [ p4a50fd.tkyoea18.ap.so-net.ne.jp ]
>>37
丁寧なレスをありがとう。ぜひ行ってみよう。
40多摩っこ:2009/06/02(火) 15:49:06 ID:q5kYAga2 [ p4bffbc.tokynt01.ap.so-net.ne.jp ]
おおっと。11号線については「せいせきガイド」が詳しい。
<食べる・味わう>に11号線についての詳細記事がありました。
41多摩っこ:2009/08/28(金) 16:36:15 ID:Gi/72UHs [ p62b740.tokynt01.ap.so-net.ne.jp ]
保守がてら、お気に入り店情報。どちらの八王子の店。

マウンテン珈琲:野猿街道の川沿い。豆販売のみ。ただし豆を買うと珈琲1杯飲ませてくれる。
 前に買った人の余り豆らしく、たまに高価なモノが飲めたり(^^;
 店主の直買い付けのため割安。

ブルーマウンテン東京:北野街道沿い。豆販売+喫茶。ブルーマウンテンが何種類も置いてある。
 店内には、なぜか「さいとうたかを氏」の色紙があったり。
42多摩っこ:2009/08/29(土) 04:47:48 ID:0WZARFMw [ aa20060707707d355881.userreverse.dion.ne.jp ]
そういえば
さいとう たかを氏は、国分寺に住んでいた事があったな。
43多摩っこ:2009/08/29(土) 13:05:21 ID:Zr7B4U5M [ p421110.tkyoea18.ap.so-net.ne.jp ]
そういえば
ゴルゴ13は、何処に住んでいるか分からないらしいな。
44多摩っこ:2009/08/29(土) 13:53:16 ID:Z1qCOrTY [ 123.230.214.17.er.eaccess.ne.jp ]
さいとう たかをさんは八王子在住

かつては、楳図かずお氏もいましたね。
45多摩っこ:2009/08/29(土) 23:37:02 ID:mUmDihFQ [ FL1-122-130-126-170.tky.mesh.ad.jp ]
ゴルゴはの本籍地は、確か
「あきる野市上代継白岩600東京サマーランドファミリーパーク内」
だった様な気がしたが、、、
46多摩っこ:2009/10/12(月) 22:33:44 ID:VU.GqY0o [ P061198174184.ppp.prin.ne.jp ]
しかし、
スタバのカフェは、
どれもこれも
口に合わない

都会で飲む珈琲はマズイ
47多摩っこ:2009/10/12(月) 23:46:49 ID:b3RSJrPk [ 3d75add8.t-net.ne.jp ]
瑞穂のジョイフル本田2Fのコーヒー店のはけっこう美味いよ
自家焙煎してるんじゃないかな、生豆も置いてあるようだし
一番安いブレンド一杯200円じゃなかったけかな?
近ければコーヒーだけ飲み行くんだけど家からちょっとあるから
買い物目的の時だけになっちゃう。
48多摩っこ:2009/10/13(火) 03:17:51 ID:W0D4ZR8I [ actkyo112044.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
ブルーマウンテン東京はおいしかった。
外から見ると掘っ立て小屋みたいにも見えるけど中は居心地よい。
49多摩っこ:2009/10/13(火) 19:58:11 ID:p90p18kY [ nttkyo110190.tkyo.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
マクドナルドのコーヒー、わりといけると思いますが。みなさんどうですか?
50タマッコ:2009/10/14(水) 06:23:49 ID:UHP2TJRY [ P219108007021.ppp.prin.ne.jp ]
基本的にファーストフード店の
珈琲には、品質を求めてないけど、
マックは確かに、匂いも味もいいね
値段の割りに…
51たまっこ:2009/10/16(金) 16:50:03 ID:CYZ2W4XE [ 122x215x64x58.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
ルノアールの水出しコーシーが一番だね
52多摩っこ:2009/10/29(木) 14:07:28 ID:Ipn7NjDQ [ softbank126113128042.biz.bbtec.net ]
ジョイフルはいいね
53多摩っこ:2009/10/29(木) 21:55:10 ID:9S7L505M [ nttkyo197169.tkyo.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
クルミドの水出し飲んだけど美味しくなかった。
しかもけっこう高い。
54多摩っこ:2009/11/24(火) 20:06:18 ID:yYIUtVYI [ P211018236226.ppp.prin.ne.jp ]
そういや
ジョイフルなんてあんのか?
55多摩っこ:2009/11/24(火) 20:43:05 ID:0dnOdHIk [ lupo.jp ]
>>54
東京だと

町田多摩境店
青梅店
青梅末広店

と、三店舗。
56多摩っこ:2009/11/24(火) 22:10:46 ID:szWWLh72 [ P221119000127.ppp.prin.ne.jp ]
>>55サンクス
3店舗だけでしょ?
そりゃそうだ、あれは西日本におおいもんな
でも青梅にあるなんてww
57多摩っこ:2009/11/24(火) 22:24:40 ID:hfjkEi76 [ P210168247032.ppp.prin.ne.jp ]
西国分寺にクルミドなんつー喫茶店あるの
初めて知った
というか全く気付かなかったwww
58多摩っこ:2009/11/24(火) 22:49:23 ID:WeO/2fxU [ 3d75ad2f.t-net.ne.jp ]
牛浜のファミレスの正面斜向かいに喫茶店出来たね
コーヒーは水も拘ってるみたいだから美味いよ
出来たばかりなので食べ物は模索中らしい。
59多摩っこ:2010/01/07(木) 16:17:32 ID:AoW.SqPc [ ZP117073.ppp.dion.ne.jp ]
久米川駅不二家の前に自家焙煎珈琲フーガという店ができて
今はそこで豆を買っています。
久米川には「ながさわ」という珈琲豆を売る店もありますが、
フーガのほうがおいしかった。
60多摩っこ:2010/01/08(金) 01:40:45 ID:bYq7RO8s [ p621d11.tkyoea19.ap.so-net.ne.jp ]
金子園なる日本茶舗が珈琲にも力を淹れるべく、京王線長沼駅構内(八王子市)に新規オープンした店で、
その場で焙煎する豆販売一号店を始めた。実験的出店なので今後の展開は不明だが・・・。
大型焙煎機を2台備え、豆の種類も多く価格も手ごろ。(オリジナルブレンド300g800円〜)
焙煎の具合は客の注文で指定もでき、注文を受けてから煎るので10分程度かかる。事前予約もOK。
61野分もえ〜:2010/02/12(金) 21:01:56 ID:.LGW/Oo6 [ FLH1Ajk226.tky.mesh.ad.jp ]
http://www.youtube.com/watch?v=M4m_ZN2_UHs
コーヒー飲むと眠れなくなる
62多摩っこ:2010/02/18(木) 09:19:18 ID:qhFjqCNc [ KHP222000103007.ppp-bb.dion.ne.jp ]
http://jp.wsj.com/Japan/Companies/node_33728
>日本マクドナルドは17日、
>3月1日から神奈川県内の298店舗をすべて全面禁煙にすると発表した。
>同県で4月に施行される公共的施設を対象とした受動喫煙防止条例に対応した取り組み。

ドトールは?
63多摩っこ:2010/06/22(火) 02:53:43 ID:MaIiEBog [ FL1-119-242-53-112.tky.mesh.ad.jp ]
ドトールも店によっては、全面禁煙っすねぇ
タバコ吸ぇねぇ店なんて
喫茶店とは呼べねぇよ
64多摩っこ:2010/06/22(火) 06:59:46 ID:fApmeWEA [ D8M3NfX.proxy183.docomo.ne.jp ]
>>58 5月か4月くらいに廃業したみたいだね
65多摩っこ:2010/08/01(日) 07:50:41 ID:HRbX2lDA [ FL1-119-241-100-230.tky.mesh.ad.jp ]
八王子市 カザーナコーヒー
一杯づつ入れるパックのコーヒーを
その場で真空パックしてくれるよ
66多摩っこ:2010/08/02(月) 22:39:25 ID:A9AYeEWg [ FL1-122-130-144-51.tky.mesh.ad.jp ]
ポッカの缶珈琲が一番旨いよ
67多摩っこ:2010/08/03(火) 20:40:01 ID:NFXtF9uQ [ i114-181-232-136.s04.a013.ap.plala.or.jp ]
武蔵砂川にあった「欅」が無くなったのが本当にさびしい
今はペットショップになってるみたいだが
68多摩っこ:2010/08/03(火) 20:43:09 ID:zpvCl/AA [ KD118154185111.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>67
動物病院になっていましたね。残念です。
69多摩っこ:2010/08/11(水) 14:16:22 ID:EPu10ppQ [ FLH1Aeq026.tky.mesh.ad.jp ]
山の上で飲むジョージアオリジナル。
70多摩っこ:2010/08/13(金) 00:46:08 ID:G8GDI/Ug [ FLH1Aed109.tky.mesh.ad.jp ]
山の下で飲むダイドーブレンドコーヒーは美味い。

http://www.dydo.co.jp/products/category_list/1
71多摩っこ:2010/08/16(月) 08:00:25 ID:hLTALKTA [ FL1-125-198-2-48.tky.mesh.ad.jp ]
コンビニで買った
グリコ・カフェオレ50/50
72多摩っこ:2011/03/10(木) 03:18:25 ID:Bz3+4QjA [ softbank219037059145.bbtec.net ]
大手のコーヒー缶も粉もインスタントも枯葉剤で有名なベトナム産が多い。
苦いベトナムコーヒーにコンデンスミルクを入れるミルクコーヒーはベトナムのコーヒーの飲み方。
スターバックスは中国産のコーヒー。
衣料品や食料品は中国製を表示しますが缶コーヒーは表示をしない。
73あぼーん:あぼーん
あぼーん
74多摩っこ:2012/01/06(金) 20:55:18 ID:4YvLvCGA [ 232.141.150.220.ap.yournet.ne.jp ]
 ここでインスタントの話題はスレ違いなのかもしれないけど
細菌買ったネスカフェクラシック、輸入じゃ無くて国産みたい?

 バーコードの頭が49になっている?

 ちなみに酉友のクラシコは、メキシコからの輸入みたいだけど?
75多摩っこ:2013/04/27(土) 18:34:39 ID:Yli4eNag
八王子の川久保商店。チャフが除去してあるので美味しいヨ。
多摩市のハワイ珈琲「11号線」が無くなっていてビックリ。
76多摩っこ:2013/04/29(月) 11:40:58 ID:4af7nZeA
なわのけんぞう君

http://goo.gl/cvkqr
77多摩っこ:2013/05/03(金) 14:45:55 ID:ePg6HIxQ
≫41 
マウンテン珈琲いいよね。
78多摩っこ:2013/05/09(木) 15:53:10 ID:KaCRH3FQ
>>56
西日本じゃなく茨城

>>74
日本の正規商品として販売してるってことで
「国産」であるか否かは関係ない
輸入業者による輸入品ではない、って意味なら合ってる

ネスレで言うとインスタントの「牧場ラテ」が
バーコードは49だが、恐ろしい韓国産
79多摩っこ:2013/12/22(日) 02:00:23 ID:Kew2G2NQ
西武線の久米川駅の近くに
自家焙煎のすごく美味しいコーヒー豆を
売っている所が出来たと聞いたんだけど、だれか知ってる?
80多摩っこ:2013/12/22(日) 02:04:57 ID:u7LB0pCA
多摩で珈琲を飲む/の、あとのサンズイに滝て字は読み方解らん

なんと読む!
81多摩っこ:2013/12/22(日) 02:06:45 ID:inJzN5Ew
http://www.restaurant-business.co.jp/brand/
オランダ坂珈琲邸
東大和 町田金井 に続いて、来年は稲城の若葉台に出店するようです。
82多摩っこ:2013/12/22(日) 02:09:54 ID:inJzN5Ew
>>80
漢検準2級程度の読みだと思うが・・・これも読めないか?

http://dictionary.goo.ne.jp/leaf/thsrs/5897/m0u/
83多摩っこ:2013/12/22(日) 02:41:42 ID:Kew2G2NQ
淹れる=「いれる」と読みます。
84多摩っこ:2013/12/22(日) 06:56:26 ID:u7LB0pCA
ありがとうざいます
いれるんですね
85多摩っこ:2013/12/22(日) 09:31:37 ID:UD/9S62w
>>79
多分、「カフェ・フーガ」だとは思うけど数年前に開店してるよ。(りそな銀行3軒隣)
ここ最近でオープンしたのなら「たね・かふぇ」というオーガニックの喫茶店かもしれません。
老舗なら「珈琲問屋長澤」が地元では有名です。
86多摩っこ:2013/12/22(日) 14:51:08 ID:Kew2G2NQ
>>85
ありがとうございます。
最近出来たのではなく、
私が話を聞いたのが最近という事のようです。
87多摩っこ:2013/12/22(日) 15:09:01 ID:AnlsE2ZQ
チエーン店だと入り易い。個人店だと入りにくい。
なんか、店主と常連さんとお友達にならないといけないのかな???って感じがして。
居酒屋に似てるな。商文化が。
88多摩っこ:2013/12/23(月) 13:48:50 ID:ZZPMdq6w
漢検知識もさりながら、お茶も珈琲も元々は「淹れる」もんだ。葉っぱや豆のエキスをお湯で抽出するという・・・
工場生産〜自販機のペットボトルや缶の普及で「淹れる」文化も廃れつつあるな。
89the A:2013/12/23(月) 14:52:12 ID:HEqg7xRg
直火式のエスプレッソメーカーでエスプレッソを淹れているthe Aさんが来ましたよ\(・◇・)/
たしかに苦味は無いんだけど、酸味が強くてイマイチですな(´・ω・`)
豆を変えてみても味がイマイチだったら、ドリップ式にチェンジしますかな(´・ω・`)
90多摩っこ:2013/12/23(月) 19:34:39 ID:UG30oyzA
>>89
普通だとエスプレッソは苦味が強めで酸味は弱めの
感じになると思うんだけどね。
ドリップ式にするなら深炒りの豆を選べばいいと思うよ。
フレンチローストとかマンデリンの深炒りとか。
91the A:2013/12/24(火) 05:44:06 ID:G8+BxO4g
おおおおおおおおおおおおお\(・◇・)/
アドゥヴァイスありがとうございます(・∀・)ノ
とりあえず、今の豆をドリップして飲んでみて、どっちが美味しいかを見極めます\(・◇・)/
92多摩っこ:2013/12/25(水) 03:09:57 ID:gGhfdLAA
漢字検定って利権ジジイだろ。淹れるなんて珈琲産出国民はよめん、日本語わからん。
珈琲はミスドーが大好きだ、三杯めから心拍数あがり、浮遊感、万能感、多幸感、止められません
93多摩っこ:2013/12/26(木) 21:47:47 ID:0oZNIiRA
>>91
追加ですが、
豆は細かく挽いて少ないお湯でも
味が多く出るようにすると良いと思いますよ。

旧府中病院の1階にドトールがあるのですが、当然場所的に完全禁煙です。
そこだとドトールのコーヒーすごく美味しいです。
94多摩っこ:2013/12/26(木) 22:14:03 ID:9TrXEB0g
細かく挽いたら雑味がでやすくなるぞ
95多摩っこ:2013/12/28(土) 20:58:14 ID:oY6/C+AA
>>94
確かにそうだね。
ただ、エスプレッソ(もしくはエスプレッソ風)にするなら
お湯の量は少なくて済むから、ある程度雑味は何とかなるかなと(笑)
あとはお湯の温度・量・注ぎ方、豆の蒸らし方、ポットの種類など、
その人自身が美味しいように試してみるしかないんじゃないかな。
96the A:2013/12/29(日) 16:06:40 ID:pszL32LQ
同じ豆をドリップで飲んでみたのですが、味の違いがよく分かりませんでした(=^・^=)ニャハハ
97多摩っこ:2014/01/01(水) 04:24:40 ID:SbW20zHg
ネスカフェ バリスタで十分だろ
98多摩っこ:2014/01/27(月) 23:45:58 ID:fWyMiv5Q
多摩の珈琲話じゃなくてすみません。
ネスカフェの話が出たので乗っかります。

先日、銀座のラ・ベットラに行きました。
シェフの落合さんはネスカフェのCMに出ています。

そうしたら、本当にコーヒーのリストにネスカフェがありました。
そして、そのネスカフェが美味しいのにもびっくりしました。
ネスカフェ恐るべし、と思いました。
99多摩っこ:2014/01/29(水) 09:29:20 ID:o84pjfOw
んじゃ俺も。
昔、「違いの分かる男」のコマーシャルあったでしょ。
あれで男性の琴の先生が出てたんだけど、
ひょんなことでその人の親族と知り合ったんで、
「やっぱりネスカフェ飲んでるの?」って聞いたら、
「あの人キーコーヒーのやつしか飲まない」って言ってた。
100多摩っこ:2014/02/11(火) 23:05:23 ID:t3nUa/+g
セブンイレブンの100円のドリップコーヒーが美味しい。
もう、これで充分なんじゃないのかな、って感じです。
101the A:2014/02/12(水) 00:18:44 ID:kyp7WTRQ
コーヒーの紙コップを持って歩いている人、最近多いですよね\(・◇・)/
102多摩っこ:2014/02/12(水) 07:31:48 ID:Oz0k/iww
隔離板から出て来んなら、その変な顔文字やめてくれ
103the A:2014/02/18(火) 22:01:42 ID:vF6rHLuw
the Aさんは顔文字を使い慣れているのでご心配ナックル(・∀・)ノ

UNICAFFEのモカブレンドという、レギュラーコーヒーを買ってきたのですが、美味しくなかったです( ̄〜 ̄;)
104多摩っこ:2014/02/18(火) 23:08:46 ID:KI224HXQ
>>103=the A
お前は「◎◎ 多摩地区のバイク乗り 37台目 ◎◎」以外に書き込むな!
105the A:2014/02/19(水) 01:01:44 ID:5FixBTew
>>104
ふむふむ、インスタントコーヒーとドリップコーヒーの違いが分からないとのご相談ですかな\(・◇・)/
昔のthe Aさんと同じですな\(・◇・)/
コーヒーと真剣に向き合っていればそのうち分かりますよ(=^・^=)
106多摩っこ:2014/02/21(金) 22:01:13 ID:N2bgjGmQ
朝自宅でコーヒーを、飲む。夕方セブンのコーヒー飲むと夜心臓がバクバクして眠れない。なにこれ
107the A:2014/02/21(金) 22:03:58 ID:tALIAlOA
カフェインの持続時間は8時間らしいですからな\(・◇・)/
108the A:2014/07/08(火) 14:00:31 ID:O3KUcUaA
http://item.rakuten.co.jp/hiroshimacoffee/hiroshima-421002?s-id=top_normal_browsehist&xuseflg_ichiba01=10002434
コーシー豆の詰め合わせを買ってみました\(・◇・)/

the Aさん、コーシーは好きなんだけど、味の違いがイマイチ分からないんですよね( ̄〜 ̄;)

フルーティーな味と言われても、どこがどうフルーティーなのかサッパリ ̄(=∵=) ̄ショボン…
109多摩っこ:2014/07/08(火) 19:57:38 ID:IAoLVXFg
個人経営の喫茶店て少ないよね
110the A:2014/10/16(木) 10:56:41 ID:d/jjUTEQ
深入りのコーシー豆を水出しして飲んでみましたが、たしかに酸味が無くて美味しいですな\(・◇・)/
今回はアイスで飲みましたが、温めて飲んでも美味しいでしょうな(=^・^=)

しかし味が薄い( ̄〜 ̄;)
水出しってのは高いんですな(´・ω・`)
111多摩っこ:2014/10/20(月) 19:45:05 ID:sYg8gPoA
the Aさんって珈琲に拘りがあったのか
112多摩っこ:2014/10/21(火) 09:00:19 ID:JPwlm6Ig
スタバの「ゲイシャ」飲んでみたい。
113多摩っこ:2014/10/21(火) 09:13:23 ID:zqd1tHMg
>>112
ここってそういうスレだっけ???(^_^;)
114多摩っこ:2014/10/21(火) 15:06:28 ID:Q0Vvdyow
豆の特徴も知らないバカ
115多摩っこ:2014/10/21(火) 16:01:42 ID:CRtW105w
30年位前、小平の鷹の台にあった「シントン」ていう喫茶店の
おじいちゃんが淹れてくれたコーヒーの味が忘れられない
特別な豆を使ってる感じでもないのにめちゃくちゃコクがあった
年齢的にもうお店は無くなってるだろうけど忘れられない味だった

鍋からカップに注いでいた記憶があるのでなんか特殊な淹れ方をしていたようだ
淹れ方教えてもらっとけばよかった
116多摩っこ:2014/10/24(金) 08:54:40 ID:7b/rcydQ
明日の朝のコーヒーは、取っておきのエメラルドマウンテン。
どんな香りがするか楽しみです。
117多摩っこ:2014/11/04(火) 11:45:38 ID:ODxZK0Mw
生豆でとっておいたのかな?

で、どうでした?
118多摩っこ:2014/11/04(火) 18:23:15 ID:R2sHBWPw
>>115
30年前で御店主自らのサーヴィスなら専従のリョ〜コちゃん辞めたあとかな?
ただし当時は小生も珈琲に詳しくなかったので大きな声では言えないが、
一日数回の大きなペーパードリップでの作り置きを鍋で温めなおしていたはず。

お元気なら息子さんの奥さんがやっていると思うので、訪ねてみれば…。
119115:2014/11/04(火) 22:16:07 ID:SpdXsgLA
118>>
なんと!ペーパードリップの温め直しとは…
自分も当時は学生でコーヒーの味なぞよく解らなかったのですが
青春の甘酸っぱい思い出とともに美化されてしまっていたのかな?

なんとなく水出しのダッチコーヒーを温めていたのかなあと考えていました。

私が通っていたころもたまにウェイトレス的な謎のお姉さんがいて
仲間内でひそかに「マスターの愛人さんでは?」などとガキの邪推をしていました。

お店が健在と聞いて当時の雰囲気そのままで営業されているなら是非、
足を運んで見たいです。

こんな情報が入ってくるなんてさすがのインターネッツ(笑)ですね!
感謝しています。

ブラジル、ケニア、エチオピアを混ぜたの濃いーのを飲みながら…
120多摩っこ:2014/11/06(木) 20:29:50 ID:3foPhgaw
〉〉117
エメラルドマウンテンは自家焙煎の珈琲豆屋さんで購入しました。
シティローストに焙煎してもらいました。
味はというと、うーむ、想像していたモノとはちょっと違っていましたです。
121多摩っこ:2014/11/11(火) 08:54:19 ID:TKzVS66Q
聖蹟桜ケ丘のタックビーンズは、もはや珈琲豆屋と言うよりも、ランニングステーションといった様相。
122多摩っこ:2014/11/11(火) 09:00:41 ID:3DzjXX1Q
まぁそういう所があっても良いんでないの。
123多摩っこ:2014/11/11(火) 11:02:42 ID:g70DV3FA
走りながら飲むんか・・・
124多摩っこ:2014/11/11(火) 11:59:56 ID:Pfg2ewcA
んか?
125多摩っこ:2014/11/14(金) 20:26:53 ID:T99Osdug
自宅で飲む場合でコスパで考えるなら、ブルックス辺りが妥協点かな。
あくまでも私個人の感想ですが。
126多摩っこ:2014/11/25(火) 16:40:58 ID:CXrMyIoA
旨い珈琲は店主みずから淹れてくれるところがいい。
大規模のチェーン店もそれはそれで人気があるね。
個人店は少なくなった。今でも心に残っている数々の店とマスター
はいま何処に?
127多摩っこ:2014/11/25(火) 17:59:30 ID:icNjjjcQ
多摩市の馬引沢にあったマイスターは本当に良かったな…どこに移転してしまったんだろう…
128多摩っこ:2014/11/25(火) 20:31:56 ID:ZkJtUr/w
セブンイレブンで挽きたてのコーヒーが100円で飲める。
これはコーヒー屋さんにとっては脅威ですよ。
何かお店ならではの特色を出していかないとね。
129多摩っこ:2014/11/28(金) 19:02:12 ID:lV7V5okQ
砂川三番にあった欅はよっかたが、動物病院になって久しい
何故閉店したんだよー、何処かでやってたらおせーてよ。
130多摩っこ:2014/12/01(月) 19:01:14 ID:VrXLUQbQ
コーヒー豆の自家焙煎の店の前を通ると、
香ばしいのを通り越して焦げ臭い匂いが漂ってることも多いんだけど、
これってその店の煎り方の腕の良し悪しに関係するんだろうか?
131多摩っこ:2014/12/01(月) 19:50:35 ID:0Nk2C6Rw
珈琲生豆には、さまざまな欠点豆や異物が混入しているので
フレンチやイタリアンローストなどの深煎りの際にそれらが先に
焦げるので致し方ない部分もある
132多摩っこ:2014/12/01(月) 20:04:20 ID:uE5huqmQ
>>128
クルマで移動中にコーヒーブレークとして時々利用する。不味くはない、まあ飲める。
あの100円が高いか安いかは別として原価として見たら、席がない分いわゆるカフェでの価格が
付加価値あるいはコストとしてのショバ代としてその差に見合ったものかどうかの見極めがつく。
133多摩っこ:2014/12/01(月) 20:55:28 ID:9d8WaLXQ
>>132
もっともそうなことを言っているが・・・
ここってそういうスレだっけ???
134多摩っこ:2014/12/01(月) 21:44:50 ID:uE5huqmQ
単なる雑感だ。気にするな。
135多摩っこ:2014/12/05(金) 16:37:57 ID:N8tzjNDA
我が家の一日は朝の一杯の珈琲から始まる。
昔に習った淹れ方を守っている、喫茶店が好きで通ってますが
日々淹れる人が変わると味わいも微妙に変わるね。
136多摩っこ:2014/12/07(日) 19:52:57 ID:Cmk23u8A
ウチは狭いからさ、朝、コーヒー豆を挽いてドリップすると、部屋中にコーヒーの香りが漂う。
昼ごろ家に帰ってきても、玄関でコーヒーの香りがする。
何だかシアワセな気持ちになれます。
137多摩っこ:2014/12/08(月) 00:32:26 ID:ITeDn8OA
狭いといっても、玄関だけの家のように感じたのは俺だけか?
138多摩っこ:2014/12/08(月) 06:00:33 ID:Xf948e4g
聖蹟桜ヶ丘のタックビーンズってどうですかね?
139多摩っこ:2014/12/08(月) 09:15:55 ID:XtF/yNXA
タックビーンズは、聖蹟桜ケ丘では珍しい自家焙煎のコーヒー豆店です。
長く続いて欲しいと思っています。
アド街にも出たし、若大将のゆうゆう散歩にも出ました。
スペシャリティコーヒー豆を使っているということで、私にはちょっと高いです。
地域のイベントにも協力しているようで、ランナーの溜まり場の様に見えます。
140多摩っこ:2014/12/08(月) 15:57:31 ID:hvCNoDcA
昔の純喫茶のような形態の店やクラシックミュージックなどを
聞きながら静かに珈琲を味わう。その様な店は昨今は見当たらない。
これもご時世かな。
141多摩っこ:2014/12/08(月) 20:44:44 ID:5eLvajgg
>>138
先日初めて行ってきました。美味しかったですよ
通の方だとまた感じ方は違うのかもしれませんが…
142多摩っこ:2014/12/21(日) 21:47:07 ID:YaDITKYg
コーヒー豆が無くなりそうです。
買っておかないと年末年始に飲むコーヒーがありません。
143the A:2014/12/21(日) 23:36:32 ID:j+0wO2zw
the Aさんの職場に、世にも珍しいティーバッグのコーヒーを淹れている人がいましたな\(・◇・)/
あれはどこで買ったのでしょう( ̄〜 ̄;)
144多摩っこ:2014/12/22(月) 00:52:06 ID:LF9fiajw
>>142
それは世界情勢のことですか? それとも個人的なことですか?
うちでは今日ルーチンで2週間分1kgを仕入れてきましたが、ちょい不安になります。
145多摩っこ:2014/12/22(月) 09:02:48 ID:q1XbIoHg
すみません。
個人的な事です。
146多摩っこ:2014/12/23(火) 15:57:22 ID:pd7rmKgA
買いました。
パナマのエスメラルダ農園のコーヒー豆「ゲイシャ」。
今年のクリスマスはこれだね。
値段は高かったです。
147多摩っこ:2014/12/30(火) 11:01:36 ID:QNko3syQ
年末年始用にコーヒー豆を買って来ました。
3種類で400グラム。
今日飲んだのは、ブラジル百年の香り(何て名前だ!)。
うーむ、香りは良く分からなかった…
でも、普通に美味しいです。
148the A:2014/12/30(火) 13:41:54 ID:ngw7Ebqw
149多摩っこ:2014/12/31(水) 11:24:18 ID:Kf5XHUcg
コーヒーの酸味って難しいです。
ファミレスなんかの作り置きで酸味の出たコーヒーや、鮮度の悪い豆も酸味が出ます。
私はこういう酸味が嫌いだったので、酸味のある豆を敬遠していたんですが、コーヒー豆が特徴として持っている酸味を味わってから、酸味のあるコーヒー豆も良いもんだなと思うようになりました。
酸味が好きなコーヒー好きも結構いらっしゃいます。
150the A:2014/12/31(水) 13:42:17 ID:eiCszoHg
でも焙煎したてのキリマンジャロが美味しいと思えないthe Aさんは、やっぱり酸味が嫌いなのかもしれませんな(´・ω・`)
大人しくマンデリンとかグアマテラでも呑みますかな(´・ω・`)
151多摩っこ:2015/01/01(木) 20:14:19 ID:ddhdnFew
明けまして、おめでとうございます。

お正月もコーヒー。
お雑煮の後にもコーヒー。
152多摩っこ:2015/01/03(土) 08:01:49 ID:sZaXjuaQ
キリマンジャロは、酸味がうまい!
153多摩っこ:2015/01/03(土) 08:43:48 ID:lpxpNOoA
>>148
そういうのを紹介するスレだったっけ???
美味しいならまだしも、美味しくないなら紹介しなくていいよ・・・
154the A:2015/01/03(土) 08:57:17 ID:nnmAwdzQ
ごめんなさい ̄(=∵=) ̄ショボン…
155多摩っこ:2015/01/07(水) 13:09:22 ID:FNdRjE3w
>>146
例のスタバ史上最高級ってやつですか。で、風味の具合の程は?
156多摩っこ:2015/01/08(木) 00:33:26 ID:f+zLgJsw
スターバックスのパナマ産ゲイシャは1杯2,000円、豆で250g 10,000円です。
私が買ったゲイシャは自家焙煎のコーヒー豆屋さんのなので、そんなに高くありません。
(私にとっては高いけど、スタバほどは高くないです。)
香りは独特で、フルーティーな感じでスパイシーでもあります。
コーヒーっぽくないコーヒーでした。
157the A:2015/01/08(木) 01:19:49 ID:Q9YI9AFQ
ふむ、それはつまり『不味い』ということですかな?(=^・^=)ニャハハ
158多摩っこ:2015/01/08(木) 02:28:08 ID:YrbaxAdQ
>>157 つまらん返しはこのスレには不要です。
「うまい・まずい」は個人の主観や好みの傾向であって、しょせん高価はそれらを保証する
ものではなく、単に希少品てことなんでしょうね。やっぱルアクにしたほが良いかいな。
159多摩っこ:2015/01/08(木) 09:00:22 ID:f+zLgJsw
〉157

不味いと言う訳ではありません。
美味しくいただきました 。
これまで飲んだコーヒーのどれとも違う香りと味です。
面白いですよ。
新体験です。
160the A:2015/01/11(日) 10:11:22 ID:+b2q/htQ
>>159
それは何よりですなε-(´▽`)
the Aさんはヤマネコの糞から取れるコーシー豆というのも、飲んでみたいようなみたくないような\(・◇・)/

昨日は土曜日のため職場で熱湯が出ず、久しぶりにセブンイレブンのコーシーを飲んだのですが、
やはり美味しいですな\(・◇・)/

同じ豆が欲しいのですが、ググっても分かりませんな(´・ω・`)
161多摩っこ:2015/01/14(水) 11:31:48 ID:TZdFUlQA
はい、クソコテはサヨナラ
162浦賀水道航路中央第1号灯浮標:2015/01/31(土) 00:37:30 ID:DRKpDLfA
おっと、theAさんハケーン(^O^)/
セブンイレブンの、確かにおいしいですね
どこのマシンを使っているのですかね
気になります
ちょっと前にWBSで紹介してたんですが・・・忘れちゃいました(笑)

一時期、スタバにはまりましてな
自宅でもできないかと冴子さんのマシンを購入したんですが・・・
なかなか同じようにはできません
最近は面倒になって、Panasonicのコーヒーメーカーとネスカフェバリスタを使ってます・・・orz
163多摩っこ:2015/01/31(土) 07:41:33 ID:C+Wselcw
>>162
スレ違いです
そういうのは雑談スレでやってくれよ
164the A:2015/01/31(土) 12:33:12 ID:fMtefHqA
どうせ過疎っているんだからそんなお堅いこと言わなくてもε-(´▽`)

セブンイレブンのコーシーはブラジルとグアテマラのブレンドという事が判明いたしましたので、
the Aさんもベストの配合割合を見つけて、おうちで安くセブンコーシーを再現してやろうと思っておりますp(^^)q
165浦賀水道航路中央第1号灯浮標:2015/01/31(土) 13:47:15 ID:DRKpDLfA
>>164
なんとまあ、ブレンドなんて高度なテクを使っているのですか?
グアテマラはチョット苦目なおマメさんですよね
ブラジルは・・・どんなでしたっけ

これは711のバイト君に調合割合を聞いてみるしかありません
というか、おマメさんだけ売ってくれないかしら(笑)

リス園近くのコメダさんにたまに入りますが、お高いですなあ
美味しいのですけどね
いつも混雑してますが、タマ地域のヒトはコーシーがお好きなようで

>>163
お好きなのは、どんなのですか?
オヌヌメがありましたら、教えてくださいな
166浦賀水道航路中央第1号灯浮標:2015/01/31(土) 13:55:44 ID:DRKpDLfA
おマメさんと打っていて、ふと思ったのですが・・・
スーパーは節分のおマメだらけ
節分おマメを煎ってからミルにかけて(って、キナコさんだね)コーシーメーカーにセットしたら・・・
何が出てきますかな?
見た目はコーシーなんでしょうけど(笑)

味もコーシーだったらどうしよう
167多摩っこ:2015/01/31(土) 20:58:18 ID:L+WJePHw
鬼は〜外〜♪
168多摩っこ:2015/01/31(土) 21:09:02 ID:LFBPgh3Q
福クンは〜どこ?
169浦賀水道航路中央第1号灯浮標:2015/01/31(土) 21:20:06 ID:DRKpDLfA
福クンはお子様なのでコーシーは飲めません
170多摩っこ:2015/01/31(土) 22:04:16 ID:C+Wselcw
>>169
度が過ぎる・・・スレ荒らしです・・・
いい加減にして下さい(ここでは必要とされていないので雑談スレに戻ってください)
171the A:2015/01/31(土) 23:21:03 ID:fMtefHqA
>>170
随分と心の狭いお方ですな(´・ω・`)
コーシーを飲み過ぎるとカフェインの興奮作用によりイライラしますからな、要注意ですぞ(´・ω・`)
どうしても嫌なら削除依頼する事をおススメしますが、いずれにせよロム専さんには話題を選ぶ権利はありませんぞ(´・ω・`)
172多摩っこ:2015/02/01(日) 02:19:13 ID:DYlLHx3g
>>171
既に削除依頼済みですので、ご安心ください!
173浦賀水道航路中央第1号灯浮標:2015/02/01(日) 02:30:28 ID:hgGdRt8w
さて、ウチにある在庫は・・・
ガテマラ
ブラジル
カフェアンデス
キリマンジャロ
モカ
711のブレンドコーシー、できそうですね

このおマメさんを使ってブレンドしてみようかと思います
どうなることやら

>>170
いちおう、コーシー関係のお話をしておりますが
スレ違いですかな?
お子様はコーシーを飲むと背が伸びなくなると聞きます
いつまでも子役だと・・・
174多摩っこ:2015/02/01(日) 15:05:54 ID:Ahj5fMCw
>>173
 the Aさんのスレ、過疎ってるみたいですから
弄って上げたら皆さんに喜ばれると思いますよ?
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/tama/1234195614/l50
多摩地区の食卓事情や名店・情報
1 名前: the A 投稿日: 2009/02/10(火) 01:06:54 ID:QllZ.vWQ [ KD125051210202.ppp-bb.dion.ne.jp ]

多摩地区の食材や料理・美味しいお店などを存分に語り合いましょう!
175多摩っこ:2015/02/05(木) 20:58:56 ID:InBQGxWw
明日、八王子に「カザーナコーヒー八日町店」オープン。
本町にある現店舗を「カザーナコーヒー 本町ロースタリー」とし、
八日町の新店舗はドリンクサービスを充実させ、本町の店舗は今後、
焙煎に特化するスペースとして参りたい所存です。
176多摩っこ:2015/02/05(木) 23:04:19 ID:S6PPdQ6g
177多摩っこ:2015/02/20(金) 05:53:48 ID:dwkQwrig
>>175
近くの右田病院に行ったついでに寄ってみようと思いましたが・・・、病院が無くなってた
コーヒー豆購入作戦、失敗
178多摩っこ:2015/02/20(金) 08:48:47 ID:qbzXsrVg
右田病院は八王子の暁町に新築移転したみたいですね。
私は、最近セブンの100円コーヒーにお世話になっています。
179多摩っこ:2015/02/20(金) 10:20:23 ID:s79Y50BQ
ナチュラルローソンのコーヒーで十分だと最近思った。簡単な椅子とテーブルあるし。店員可愛い事多いし。
前は純喫茶とか老舗とか大好きだったんだがな。
多摩地区の個人店は人間の質も接客の質も下がったから行く価値を見いだせなくなった。
180多摩っこ:2015/03/14(土) 09:05:31 ID:zzOITDXw
ウチのコーヒー豆、買い置きのせいか少し酸味が出て来た。
酸味のあるコーヒーは嫌いじゃないけど、古くなって酸っぱくなって来たコーヒーはあまり好きじゃないなあ。
181多摩っこ:2015/03/20(金) 02:30:35 ID:1sm4e4HA
>>180
冷凍庫に入れておくといいよ
それでも1ヶ月で使い切りたいな
常温ならば1週間くらいかな

酸化したものは膵がんの原因になるらしい
182多摩っこ:2015/04/10(金) 02:10:34 ID:mOtRCcBQ
立川周辺で旨いコーヒー豆屋ってどこになるんだろう
バッハとか系列店以外にも独立系で
創業20年クラスのが結構あるよね
全部が全部最高ってわけじゃなさそう
183多摩っこ:2015/04/11(土) 10:52:35 ID:GAby6acA
今朝も香り高い一杯のコーヒーから1日が始まる。
朝起きた時に挽きたてのコーヒーが香っていると気持ちが良いです。
184多摩っこ:2015/04/11(土) 14:24:59 ID:C+Uw2KxQ
連れ合いが起床時に所望する「挽きたての香り高い一杯」を淹れるために毎朝起きる。
ついでに小便をしてその後再びベッドに入り、自分が楽しむための一杯を淹れるのは二度寝のあとだ。
185多摩っこ:2015/04/17(金) 10:45:57 ID:vIhXbDIA
聞くより先にってことで5店ぐらい巡ってみたけど
どこもじっちゃんばっちゃんのたまりばって感があるなぁ
186多摩っこ:2015/04/17(金) 10:49:32 ID:1SNX2bhQ
そりゃ若者はスタバに行きますし、貧困層はマックに行きますからねえ。
187多摩っこ:2015/04/17(金) 11:22:18 ID:vIhXbDIA
人混みを避けて平日おどずれてたのもあるかも知れないけど
土日でも親子連れが増えるていどなものなのかな
188多摩っこ:2015/04/19(日) 17:24:42 ID:erjHpsyw
あとは小平の永田、
家から遠目だが西東京のぺるとがいいと聞いたが銅なんだろうなあ
189多摩っこ:2015/04/19(日) 18:02:29 ID:Z4Ry3Yew
スタバやタリーズのコーヒーって
喫茶店でコーヒー500円が当たり前だった時代の平均的なコーヒーより
遥かに美味いと思います
190多摩っこ:2015/04/19(日) 18:14:18 ID:jkEjBLIQ
スタバやタリーズはジジババが横文字を言えないの利用して
横文字だらけのメニューを口頭で言わないと注文できないシステムにして
ジジババ排除にまんまと成功したからね。
191多摩っこ:2015/04/19(日) 18:21:08 ID:erjHpsyw
それでコメダとか上島がじじばばにウケるわけか
192多摩っこ:2015/04/22(水) 00:09:03 ID:U4nnBVKQ
京王堀之内にこだわりすぎて一般に伝わらなそうなコーヒー屋ができたらしい。
http://www.cafe-salon-encounter.com/about.html
193多摩っこ:2015/04/25(土) 10:28:42 ID:Oh3YMqdA
矢川怜音コーヒー
4/28が開店10周年ってことでまめが20%オフ
カフェが珈琲1杯100円引きだそうだ(facebook)
194多摩っこ:2015/07/06(月) 10:35:04 ID:HUKS2NSA
コメダよりファミマのコーヒーの方がうまい
ローソンがコメダと同レベル
195多摩っこ:2015/07/06(月) 11:02:56 ID:HUKS2NSA
星乃珈琲は座席が直角でテーブルと席が近い、つらい、メニューが高い。パンケーキはうまい。

オランダ坂は座席が超狭い。隣や前の席の新聞が読める。料理は一人分置いたらテーブルが一杯。店に凝ってるのに勿体無い。

高倉珈琲も席がせまい。作ったやつにお前はそこに座って落ち着いて一時過ごせるのかと言いたい

どこもパンケーキ流行りだけど席間詰めすぎて落ち着けない。

結局コメダに行くことになるがコメダはメニューがしょぼいw
ケーキセットも無く単品だからあれこれ頼むと高くつくようにできている
196多摩っこ:2015/07/06(月) 11:28:54 ID:K7texSbg
コーヒー店としてはコメダは論外。
ポリタンクで輸送したものをチンするんだからうまいわけがねえw
うちのほうではコメダ近くにコメダよりコーヒーが美味しくて安くて
ゆったり座席のカフェあるから問題ない。
197多摩っこ:2015/07/06(月) 11:30:56 ID:K7texSbg
ちなみに家でインスタントコーヒー作って
放置してぬるくまずくなったものをチンするとコメダの味になるぞ。
お試しあれ!
198多摩っこ:2016/01/24(日) 16:49:19 ID:ARLrtKkg
コーヒーが膵がんの原因って、本当ですか
TVでやってました
199多摩っこ:2016/02/03(水) 21:17:10 ID:h2+Y43Pg
美味しいコーヒーが飲みたい。
聖蹟桜ケ丘のカフェ27は美味しいです。
200多摩っこ:2016/03/01(火) 12:29:29 ID:Rz3R5AaA
>>199
自家焙煎?
201多摩っこ:2016/03/01(火) 12:50:00 ID:KCluf20Q
>>200
199じゃないけど、違うよ
聖蹟のタックビーンズから仕入れてると聞いた

聖蹟ならcafe Anoの珈琲が良かったな
長野の珈琲屋の豆だと言ってた
珈琲好きのお兄さんが淹れた時の方が美味しい
202多摩っこ:2016/03/03(木) 19:42:38 ID:Bw0UOZzg
聖蹟のシナモンは、矢川のコーヒー屋さんから仕入れているって
聞いた
203多摩っこ:2016/03/04(金) 09:04:00 ID:I8kGXRPA
俺は稲田堤まで行って自家焙煎の珈琲豆を買っている。
珈琲豆は煎りたてが良いね。
204多摩っこ:2016/03/04(金) 09:19:14 ID:QyPSgdvw
日吉町にあったサッポロ珈琲館が移転後、天王寺橋近くで見かけたから寄ってみたら、建屋の半分がラーメン屋になってた。
珈琲飲みに寄ったのに腹が減ってたから、何故かラーメン食べてた。食後の一杯で珈琲飲んだけど、ラーメンの後は合わないね
205多摩っこ:2016/03/06(日) 09:07:09 ID:WNIrmztA
通販で生豆をキロ単位で買って、自宅で煎っている。
煎り方もだいぶ慣れてきた。
外で飲むコーヒーと遜色ない感じ。
206多摩っこ:2016/03/13(日) 07:28:34 ID:aRzOM9Gg
今朝のコーヒーはブラジルのアマレロブルボン
休日の朝に自分で豆を挽いて飲むコーヒーは美味しいね。
207多摩っこ:2016/07/05(火) 20:33:48 ID:JxEirebw
エスプレッソ用にレギュラーコーヒーを自分で煎り直してみたことがありますが、引き際が難しかった覚えがあります
フライパンで少しずつやっていくのですが、煙が出始めて・・・

いろいろと試しながら飲んでおります
http://www.coffee-black.info/kiso/coffee-attention.html
208多摩っこ:2016/07/05(火) 21:42:11 ID:13pf8/jw
浅煎りが旨い珈琲焙煎屋、多摩地区にないかなー
209多摩っこ:2016/07/06(水) 13:40:48 ID:CuJl28QQ
自家焙煎珈琲店のリストです
どうぞ参考になさってください

http://www9.plala.or.jp/coffee/jika/tama/tbl.htm
210多摩っこ:2016/07/06(水) 17:53:35 ID:ZdwjAM5w
>>209
(=´∀`)いいねえ、ありがと
211多摩っこ:2016/07/07(木) 06:49:51 ID:bRm+e2iQ
浅煎り、アメリカンローストって難しいんですか
知りませんでした
美味しいお店が見つかるとイイですね
212多摩っこ:2016/07/07(木) 20:04:29 ID:p8jawfOA
>>211
ムズいと思います
209さんのリストで多摩西部のほうの店いくつか行ってみましたが
浅煎りであまり気が進まない店がいくつかありました
213多摩っこ:2018/06/25(月) 21:42:46 ID:zFzDT73Q
普通のトーストじゃなくて、
すごく分厚くてふわっふわで柔らかくておいしいトーストを出してくれる
喫茶店を探してる!
214あぼーん:あぼーん
あぼーん
215多摩っこ:2019/05/19(日) 12:01:05 ID:xKhvQueQ
「すごく分厚くてふわっふわで柔らかくておいしいトースト」、食べたい!
216多摩っこ:2019/05/19(日) 12:43:24 ID:DlV9QDGA
>>215
一斤買って分厚くスライスして食べてます。
パン屋さんの食パンなら何処でも好きです。
食いしん坊なので。
217多摩っこ:2019/10/15(火) 16:01:34 ID:kfAIML0A
1円/グラムの豆価を死守せんと、小生がたどりついたのは
神戸物産(いわゆる業務スーパー)の「Luxurich Blend」
深・中・浅煎りの3種類(各400g)毎日3杯飲むにはコスパ最強。

たまに、出先で良さげな焙煎店があると試飲してまとめ買いするのがちょい贅沢。