大阪のラーメン屋さん 23だ〜ッ！!

前スレ
大阪のラーメン屋さん 22だ！
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1195292022

大阪のラーメン屋さん 21だ！
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1189586758

大阪のラーメン屋さん 20だ！
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1185284798

過去ログ･関連リンク
http://osaka.machibbs.net/sitedev/index.php?ramenlog

激うまラーメン
http://www.walkerplus.com/ramen/

すっかり寒くなってきました。
美味しいラーメンを食べて温まりましょう！
麺類みな兄弟！ってなことで23だす。よろちくび！!

>>1
乙！年末から数日、寒かったな。ラーメンもよく売れたやろｗ

ラーメン屋も開店時のイメージが悪いといくきがしないよな、開店初期にいったら
きたないおばはんが案内役でラーメンがまずくなったので、そこを最近見たらやはり客は少なかった
最初はミス日本くらいのを使った方が

大阪ラーメンも相変わらずだな。

あぼーん

夜鳴きそばがいいね。

>>3
逆にそんなんおったら異質や！ｗ
ﾜｼは元気の良い清潔感のあるおねえﾁｬﾝで充分です♪

>>7
ほうとほうと

あぼーん

あぼーん

先日、博多に行ったときに　ラーメン一蘭　で食べたが、凄い。
味も美味しいけど、店のシステムが。
あの店、大阪に来ないかナー。

中央卸売市場の東側、川沿いの桃太郎、卸の近くだけど、うまいんかな。今度行ってみます。

>>11
釣りか？
道頓堀にあるだろ。

ラーメンファンで山頭火のラーメンはどうですか

天下一品の持ち帰りラーメン、家で作っても全く同じ味にできる。
しかしスープは死ぬほど温めないとぬるく感じるので注意。辛味調味料は全部いれること。
ただ、残ったスープが冷めると「固めるテンプル」みたいでちょっと引きます。

>>12
確かにまえから気になってた・・・
ただご存知とは思うがその道を北へ（野田方面）少し行くと
左手に（店の名前忘れたが鳥貴族と中華屋の間）第一旭系ｽｰﾌﾟの
ﾗｰﾒﾝがありそこもｵｽｽﾒ。

>>13
ごめん、知らなかった。
今検索してみたら確かに・・・。釣りではないのでこの件は忘れてください。
チェックありがとう。

久々に大日から京都方面に向かったら
「夢屋台」ってラーメン屋できてたけどどうですか？
寝屋川・仁和寺の博多・げんこつは潰れたみたいだけど

東京って何であんなにラーメン屋多いし
行列も結構多いし。東京の人は主食がラーメンか

仁和寺のげんこつは大日のイオンにいったらしい、後のみこしが閉めてるけどもなんでやろ

新地の新御堂沿いにもげんこつあったと思うが
まだあるんかなー

げんこつなんて、チェーン店だからあちこちにあるだろ。

冷凍食品のラーメンうまいよ。
ヘンな店いって、愛想の悪い裏で何やってるかわからん店で食うなら、冷凍食品ラーメン食ったほうが良い。
グータのタンタン麺とか結構うまい。

愛想が悪いと裏で何やってるかわからん
・・・・・となる発想が俺には理解できん。
ま、冷凍麺のほうがいいというならそれでいいが、
損なヤツだな、と憐れみに似た感覚を覚えるのは
俺だけ？

>>24
安易に人を信用するおまえだけだろうな。
これだけ偽装社会なのにな。

たぶん外食産業でバイトとかしたことないんだと思うけど、アルバイト板のファミレススレとかいって、「皿やコップって洗ってる?」って聞いてみｗ

『プロ』なら『給料分』『洗う』のが普通

シャーシに空き缶溶接してたデトロイトの自動車工は今？
あんまり馬鹿な生き方してたら自分に返るよｗ
因果は巡るんよね
偽装社会うんぬんて自分も加担してて信用できないってバカか？>25
かいから始めろっての

個人的には『洗剤の一日分』が決まってて『洗えなかった』のが
未だにもとバイト先に食いに行けない理由ｗ
社長がアレじゃ体質は変わっとらんだろうからな

>>25

> 安易に人を信用するおまえだけだろうな。
> これだけ偽装社会なのにな。

このカキコでこういうレスが帰るって
どういう発想なんだよ。
ラーメンばっか食ってるとこうなるのかね。
くわばらくわばら

粘着にかまうのはよそう。
しばらくROM専しよう。

ニュースで報道されてる事は自分とは無関係だと
想像力の欠如と言うか、ニュース自体見てないのかも試練
あの赤福や吉兆ですらああいう事やってたというのに

楽天の通販でラーメン買って自分で作って食べたらうまかった
食べに行くより安い
ちなみにキャベツとにんじんともやし炒めて
ねぎ入れています

>>29
だね。もう何も信用できない世の中なんだよ。
三菱自動車、パロマ、社会保険庁、ミートホープ、不二家、日興コーデアル証券・・・
きりがない。

麺もスープも非常に少ない店があるけどもあれは２度と来るなと言うサインでしょうか

しかしもっと言えば、その冷凍食品だって何が入っているかわからない。
ダスキンのミスタードーナツだって、非認可の添加物入れてたしな。

しかしまぁなんですなぁ。

お初天神の亀王、チェーン店だけどうまい。
寒い日とか神だと思う。

その割に丼がいまいち。
ってか、ラーメン屋行って丼モノ頼むのも負けだと思うが、そのときはどうしてもご飯が食べたかったんだ。

ラーメンに最良のサイドメニューは何か。

替え玉はなしで。

あぼーん

京都の木津川あたりをたまたま通りかかったら、行列しているラーメン屋があったので入ってみた。
無鉄砲というラーメン屋で大阪にも大国町に店があるらしい。
うまかった。期間限定のあっさり（焼き飛び魚ダシ）と豚骨とあって、どちらもなかなかいけた。

どっこい大作
http://youtube.com/watch?v=Hc92a1SzLjU

無鉄砲をしらんのかいや！

豚骨では関西No1やと思う。Wスープが美味いし、無料の高菜漬もご飯に豚骨に最高です。

http://www.muteppou.com/index1.html

無鉄砲って前スレあたりでボロクソに言われてたラーメンやろ？
旨いんか不味いんかどっちや？？？

マニア向けのﾗｰﾒﾝです、
小腹がすいたな、ちょっとﾗｰﾒﾝ食うか♪というノリでは胃が受け付けないでしょう。
気合いれて行くべし！

あぼーん

やーだよ

無鉄砲と天下一品は同じ味がする。

>>41
キミの意図がわからない・・・。

西長堀の十六番ラーメン。尾道ラーメン。
昼過ぎでカウンターほぼ満席の繁盛具合。
十六番ラーメンは普通のラーメンに角煮＋チャーシューでボリュームたっぷり。
あっさり系で軽く食えるかなと思ったが、この肉がなかなか食い応えがあった。

メンは平麺で、口当たりはカップラーメンっぽい（といっても悪い意味ではいないのだが…）
だしは魚系でスープも底が見える透き通ったダシ。
おいしくスープまでご馳走様でした。

ちなみにこの麺が十六番なんですと。
普通のラーメンだけなら飲んだ後いいかも。でも10時半ラストか。
なかなか行きにくい場所だったけど、行く価値はあり。

ちなみにwikiからの引用だが、
尾道ラーメン（広島県尾道市）
醤油味に魚介系の出汁で、透明で淡白。豚の背油がクルトンのように浮かんでいるのが主流。
鶏ガラ醤油ベースのものもある。

ここは魚介醤油。背油はそれほど強くない。若者には。

東天満の赤れんがに最近通ってる
もうあと何年も無いでしょうし
昭和丸出しのこの店が好きになった
醤油がうまいね

千日前大洋軒なき今同じ路線を守れるのもここくらいかなと
味じゃなくて時間の止まったような感じが

>>12
>桃太郎ラーメン
少し甘みのあるあっさりトンコツ醤油ラーメン。面は中太ちぢれ麺。
抜群に美味いというわけではないが、そこそこイケる。
チャシューはボリュームありなかなか美味い。朝6時までで、休みは中央市場と同じ。

>>14
俺は無理だった。妙な野菜の甘さが前面に出た感じが受け付けなかった。

大洋軒
塩コーンバターが好きだった
復活きぼんぬ

大洋軒って、夫婦でやってはるんやろな。
人の良さそうないい店だね。
ただ、ＴＭレボルーションはりすぎ。

>>29
吉兆でブロイラー出されて、「やっぱ地鶏はうまいなー」とかいってるような鴨だなｗ

>>48
なつかしいな
あの、フツーさ加減貴重だったよな
ビル建替後復帰してくれればいいんだが

>>50
> >>29
> 吉兆でブロイラー出されて、「やっぱ地鶏はうまいなー」とかいってるような鴨だなｗ

多分だが、前後の文脈から言って、
こいつ何言われてるか理解できてないと思うぞ。
きっと片言の日本語しか理解できん
中国人留学生なんだろう。
生暖かくス・・・・・・いや、見守ってやろうじゃないか。

もうほんと信用できん世の中になったからね。
食だけでなく、姉歯とか家まで偽装しとるんやからん・・。
悲しい言うのはわかるけどね・・。

ｏｉｏｉ
建築の・・・・いやなんでもない
刷れ血だ、忘れてくれ

道頓堀の一蘭に初めて行ったよー。
で、あれ美味いんか？秘伝のタレなるものが全部ブチ壊してるようにしか俺には思えんかったんだが。
チャーシューも味付けが雑。てかほとんど味付けしてへんみたいやし。

俺は2度と行かないな。ちなみにオーダーは全部標準にしましたよ。

十三栄町商店街のラーメン「逢坂屋」
風俗に興味がある人は一度行ってみてください。

門真にできた丸源がうまい。

京都のてんてんゆうがおいしいらしい

れんげ　はしょっぱすぎる。

そもそも味わいのランキングに
うまいとまずいしかないのが問題

うまい
↓
普通
↓
いとおしい
↓
まずい

これ以外にももっと色んなファクターがあってよいと思う
うまい：まずいの二元対比が争いの根源

まずいって料理に出くわすことは非常に少ない。

道頓堀「魔法ラーメン」
店長がハクション大魔王に外見が似てるんで
仕草まで似せてラーメン出してた。
女性客にはウケたかもしれんが
「何それ？」って感じで睨むと動きが鈍ったｗ

明日、極 に食いに行きます。

梅田にあるおちゃらん屋の塩ラーメンはうまいよ
最近店移動した

塩味がきつすぎるのは最悪だよな

熊五郎系のあの麺の良さが分からん

あぼーん

調べてわかると思う
このゆとり

>>65
うん、塩と油はよくない
麺が炭水化物で最悪や

最近は焼き豚が酸化くさい店が減ったよな、以前は固くてくさいのがようくあったよ

だがシナチクが美味いラーメン屋は未だに少ない

大抵缶臭い
ひどい時は筋張ってて竹寸前とか

10年ほど前仕事で行った
紀伊田辺の適当に寄ったラーメン屋を越える
シナチクに出会ったことない
・・・ラーメン自体は並みの上だったが(汗

栄町の辺り
まだあるのかなぁ・・・

シナチクって店で業務用まんまとそれベースに味つけるのと自家製のとどんな割合なんだろうね？

今日テレビで関西ラーメンベスト10ってやってたね。
見た人納得した？？「無鉄砲」がカリスマ的に紹介されてたけど・・
どうなんですかね？

そう言や最近
シナチクとキムチ取り放題って店多くね?
ローコスト業務用を
まんま使ってるの。
食えない訳じゃないが、くそまずい・・・。

>>73
へー。
どこが紹介されてた?
なんか突っ込みどころ標準装備なかんじで
ネタになりそうじゃない?
よかったらageてくれないか。

出かけてたから、知らなかった。
残念。

「無鉄砲」がカリスマってとこで、大阪のラーメンレベルがわかる・・

暴麺会が仕切ってるからな。

カリスマなんて冠付けてる時点で(ry

スープとか
麺とか
具とか
部分で評価してどうすんねん？
ラーメンは総合芸術！

>>74
>食えない訳じゃないが、くそまずい・・・。
食べれてるわけだから　普通なんじゃないの
くそまずけりゃ食べられないでしょ
食べ放題で普通だったら御の字でしょ

二本橋のとことん、とてこんとか言う店のシナチクと焼き豚は最高の品質で
すばらしかった、いまだにあれにまさる物を食ったことがないのは、なぜか教えなさい

>>75
知らん店ばっかりでおもしろくなかった・・。
1位は奈良の「まりお」だったかな？知ってる？？
魚介で取ったスープにカニが丸ごと入ってた・・あまり興味湧かないでしょ。
旨いラーメンというより変わったラーメンベスト10って感じやったな。

>>82
レスsnks
なるほどものめずらしい系って訳か
無鉄砲
なんか極端に好き嫌いが分かれるしな。
俺的には参考にならん番組だね。

>>80
それはそのとおりだ
だから別に店に文句言うわけでもない。
ただこういう店は本体のらーめんも
太子橋なんだよな。
なんか勘違いしてません?
的ならーめんか出てくるとがっくりだ。
逆に目印になるかな。

>>84
であるのなら
「くそまずい・・・。」なんていう言葉を
選択することはないんじゃないの
先鋭的な言葉を使うって事は
あまりほめられたことじゃないですよ

どこをとっても可もなく不可もなくって言うのは
飲食店としてのある種王道なんだよね

くそ不味いってｗｗ
でも美味くない店が続いていたりするのも現実で味覚の多様性を感じるね。
ラーメンで一口で店を出た事はないな。。うどんはある。。
久々につけ麺探訪
麺屋　彩々
味噌　つけ麺
なかなか本格派の味噌味
味噌には定番のミンチ肉があいますねえ。
ここは〆にご飯を投入出来る。
味噌味はスープ割より濃い味を頂き尽くすと言った考えもありですな。

ちなみに鶏塩ラーメン　　めちゃ美味いじゃないですか。。
本格鶏ブイヨンと鶏肉と塩味。。これいいですよ。

以前に書いた甲州屋
こちらの塩ラーメンも面白いので塩好きは一見の価値在りと思う。

>>83
>無鉄砲
>なんか極端に好き嫌いが分かれるしな。

店の名前とあってていいんじゃね？

私は無鉄砲を食べて以来、無鉄砲以外は食べない。

並んでも食べる価値あり！

まりおの豚骨も超コッテリだが無鉄砲には及ばない。

まりおは鶏の唐揚は美味い。

>>88
無鉄砲は行ったことないんだが旨いというレスを初めて見た。
こってりと言えば天下一品というイメージがある。
無鉄砲と天下一品の違いはどこですか？

>>85
そうだな
おれも２ちゃんねる頭になりつつあるようだ。
今後は気をつけるとしよう。
ただ、俺の中ではあのキムチは許される
内容じゃなかったんでな・・・。
まぁ、キムチにそこまでこだわらねぇか。
ラーメン屋だものな。

言っとくが俺は生粋の日本人だぞ

>>89
スープの素材が
無鉄砲→豚骨
天下一品→鳥

無鉄砲→スープの仕込みが自店舗
天下一品→スープは工場で生産

無鉄砲→2店舗（大阪・京都）でしか食べられない（無鉄砲の支店である奈良店は豚の骨という店名）
天下一品→近畿一円店舗数も増えた（全国区的にも増えた）

>>91
無鉄砲は奈良が発祥でしょ？本店は奈良のはず。
豚の骨は最近できた支店でしょ。

無鉄砲このスレ見てはじめて行ったけどまずまず美味かった。
替え玉しない主義のオイラだけど、一瞬迷ったもん。

>>92
京都府木津市で、すぐ隣は奈良。

龍旗信行って来た。　堺本店。
美味しくなかった。　塩ラーメンにかなり期待して行ったのだが
海苔の味がスープに溶け込んで 塩味がかなり消されていた。
海苔を浸ける前にスープも味わったが、さほど美味いと感じるスープでもなかった。

車で３０分かけて行っただけに非常に残念だった。　好きな人はごめんね。

>>82
龍旗信がかにでまりお流は肉団子みたいな物じゃなかった？
オレはラーメンにそんな具が入ってたら行かんけど。

大阪のラーメン屋と言えば、十三の東口にある「とんこつラーメン銀」だよ。
ここのラーメンを食ったら、ほかのラーメンは食えないな。

>>95
あれでも、関西に豚骨以外のムーブメントを作った味なんだよな。
最近流行ってるガツンとくる塩味ではないからね。味も松原氏が出なくなった分
落ちている事は確か。それから、振れが大きめの味である事は宿命だよ。
鶏を使う鶏塩や豚骨塩が多いのも安定させやすく旨みが解り易い味だという事もあるんじゃないかな。

龍旗信の塩だれは塩自体がマイルドなミネラル塩なんで、スープが触れると薄くなりがちだね。
だからたまに行っても大盛は絶対に頼まない。明らかに味が薄くなる。

じゃんぷ亭の2玉は多すぎなんだ
なんとかしてくれよ
頼むよ
なあ

>>96
あ〜そうだったかもしれない。
トマトのスープのラーメンとか変わったラーメンばっかり紹介されてたから
どれがどこだったかごちゃごちゃになってるかも・・。
「これ旨そう〜」って思えるラーメン出てこなかったもんね。

>>97
面白いこと言うやん・・お兄ちゃんww

十三の駅をおりたすぐのところ、カウンターの店で坦々麺と書いてあるところに行きました。
メニューはラーメンのみで、坦々麺かと思いきや普通のとんこつラーメン。
目の前にぐらぐら煮たスープの寸胴と、にらや紅しょうが、スープのたれなどが置いてある。
本当に帰る前の一杯といった雰囲気。
店は本当に雰囲気がある。

ラーメンだが、
見た目脂ぎった感じのこってりとんこつだが、意外に飲んだ後でもいける。
麺がよくある細面ではなく気持ち太めのプリプリで、これが心地いい。
結構酔ってたのでふらふらだったが、今度はしゃきっとしたときに味わってみたいと思える店でした。

そもそもなぜ坦々麺ではないのか。
なんか間違ってるのか？

でも、飲んだ後に食うと次の日朝、腹がもたれました。

>>101
あるあるその店。西改札出てすぐ右でしょ？
確かに坦々麺って書いてあるよね。
十三にはよく呑みに行くんだが〆に最適なラーメン屋がないんだよな〜
今度行ってみますわww
値段はいくらぐらい？サイドメニューはありました？

東京系のうどん屋でおかしなうどんを食いました、おけにうどんがはいてって
スープは別に置いてあり、中にネギと焼き豚がはいってるのですが、このようなラーメンうどんみたいな異常なものを食ったことがありますか

単につけ麺のうどん版じゃないの？

>>101-102
あそこはややこしいけど”担担”と言う名のラーメン屋であって、
坦々麺の表記は無かったと思うけどな。
シンプルなとんこつでたまに食いたくなるけど、狭い店のせいもあって
いつも行列が出来ているから断念することが多い。

>>92

最初の店舗は奈良だったが繁盛により自宅兼店舗を木津川市に購入し今は木津川市の店舗が本店。

最近出来た豚の骨は無鉄砲の社長がきりもりしてます。

>>105
そうだったっけ？
いつも酔っ払ってる時に前通るから名前間違えてたかな・・
でも行列が出来てるのは見たことないよ。
>>106
じゃあオレが理解してたので大体合ってたんや。
興味はあるので一度は食べてみたいな〜。
大阪店でも味は変わらないですかね？

>>95
車どこに停めた？
俺も車で店の前まで行ったことあるんだが、
付近に駐車場が見つけられなくて結局帰った。
一度は行ってみたいが。

メタボに注意してね！
「ラーメンのカロリー」
http://www6.plala.or.jp/tuc/cal.html#ca03

坦々麺で思いで深い店と言えば自分は神戸元町中華街の長江かな？
真ん中の広場よりもう少し西の通りの北側にある店
超辛いのにピーナッツオイルか何かの香りがして極旨
舌コピー何度か試したけど三割も再現できない
年一回ペースで食べたくなる味

>>108
夜なら龍旗信南行き、過ぎて潰れたスーパーの前辺り
短時間なら路駐可能かも試練
もしくは南海本線堺駅か浜寺公園の駐車場に入れて
パーク＆レールする？

>>108
ここで書いていいのかな？
駐車場が無いので 手前のコンビニに失礼して駐車させてもらいますた。
帰りにコーヒー買ったから許してね　　みたいなｗ

逆斜線奥に昔ボーリング場（今は時間課金制ゲーセン？）があるからもしかしたら
そっちに停めれるかもわかんないけど。

>>110
>>111
レスありがとう
うーんやっぱりそーか

＞１０２
メニューはラーメンオンリー、700円也。
あとはライスくらいかな。
確かに遅い時間でも結構込んでた。
坦々って名前みたいだね。麺ってのは自己補完してたっぽい。

>>107

大阪店は行った事無いけど開店からずっとしばらく社長が在住してたので大丈夫と思います。

行かれたらまたレポート書いてくださいね！

千日前から少し日本橋側に行ったところの
九州ラーメン山香
たたずまいは落ち着いた感じ。まわりもそんなに派手派手じゃなく若干暗い感じ。
中の様子が見えなくてどきどきしたが、あけてみると客０。
大将がいいひとそうだったので入ってみる。
とんこつ・醤油・みそとあって、オススメを聞くも、好き嫌いがあるので…とのこと。
醤油にしてみる。
鶏がらスープの醤油ラーメンは実にオーソドックスだが、しっかりスープが出ていると感じた。
ただ、辛すぎるな。関東人の自分がそう思うくらいだから、関西人にはきついのでは。
この店のうりはチャーシューのよう。
はしでつまんで持ち上げるのがむずかしいほどのトロトロチャーシューは最近の流行？
確かにおいしかったが、個人的にはチャーシューは食い出のある方が好き。

まあ、ここのウリはチャーシューなんでいいと思うんだけど、
こういうスープがいろいろ選べるラーメン屋ってなんか全体的にパンチが弱いように感じるのは僕だけ？

>>108
常に路駐

うどんらーめんを食ってからすっかり性格が異常になってしまいました

確かにな、あちこちに同じ事書きやがって・・

http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/tokushima/news/20080123-OYT8T00751.htm
鳴門ワカメも中国産。
上のほうで、寝ぼけた事言ってるバカボン。
ちょっとは疑えよｗ

あぼーん

福島の屋台ラーメン。じょうそう橋二号線沿いにあるカウンターの店。
狭くて動きはとりづらいが、屋台ラーメンの醤油とんこつは絶妙。
ここもいろいろな味があるけど、これしか食ったことないや。
あっさり目。
飲んだ後のしめにはいいかんじだと僕は思う。
結構遅い時間でも人多いよね。

古潭ラーメンだめでつか？
おいしいと思うんですけど。　　だめでつかね？

古潭好きでつ。いつ食べてもおいしいよね。

うどんらーめんは麺とスープと両方ともおいしいよな

なに入ってるかわからんぞーーー

ヘイ、お待ちっ！
麺とスープと指が入ってる

あぼーん

>１２５　らーめんみたいなうどんがあるのを知らないなんて時代後れの男前ですか

細麺？稲庭？
どっちにしろスレ違>>128

あぼーん

＞129 すれちでないよ、うどんのらーめんなんだからさ、理解不能になるのも無理はない

どこで食えるかを晒さないんじゃ嵐と変わらん>うどラー

きょうのアド街天国で東京見てても、食べ物屋安いな。
大阪より安いよ。ぜったい。

あぼーん

あぼーん

大阪第２ビルの地下１階の倶知安というラーメン屋うまいよ
さすが北海道ラーメンだけああって

>>136
ﾎﾝﾏに旨いサッポロﾗｰﾒﾝて今や希少やね
ここ20年大阪では食ってないわ、ｻﾝｸｽ今度食ってみる。
他、オススメのｻｯﾎﾟﾛﾗｰﾒﾝ知ってたら情報お願いします
（味の時計台は論外ねｗ）

前に近くのらあめんってとこで
食ったラーメン。
ありゃあうまいね。から揚げまであるし・・・・

あぼーん

道頓堀の一蘭、辛いだけで一風堂と何が違うのかわからなかった。あのシステムもしんどいなぁ。

無鉄砲豚骨に、にんにく醤油たっぷり入れて食べたら最高！

週に３回は食べてる。

あぼーん

梅田にあるおちゃらん屋の塩ラーメンはうまいよ。
難波ウオークにもあるけど

>>140
一蘭は友人（グループ）と食べに行く場合は愛想がないが
一人で食べに行く場合あのシステムはいいと思う。
気軽に博多ラーメンが食べられる良い時代となりました。

>>143
俺はあの麺の歯触りがだめだった
同居人はツルツルしてて食べやすいとはいってたけどな

あぼーん

あぼーん

あぼーん

>>141
俺も無鉄砲好きだけど
そんなペースで食ってたらドロドロ血で血管詰まって早死にするぞｗ

にんにくラーメン天洋旨いよww
何店舗かあるので近くのお店をググってねw

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

古潭好きでつ。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あ！すまん。
ところでいいラーメンない？
僕は味噌が好み

梅田の話？
茶屋町NUのすぐ西側にあるとおり沿いのラーメンがうまかったような。名前忘れた。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

和泉の心。
寝屋川の夢路。

あぼーん

あぼーん

誰が子供だ。
近くのらあめんって店。
なぜかから揚げまである・・・
チャーシュー麺がすごいボリューム

あぼーん

あぼーん

あぼーん

秘密の県民ショーでらーめんソバをやってる

いや間違いソバらーめんで、年越しにソバラーメンを食うらしい
面がラーメンでつゆがざるそば用のやつです

>>178
なんでなんんだ？
ところでそろそろ下げ（上げ停止）
させてもらう。
後、うまいラーメンない？
僕ラーメン好きだし・・・・

新地に新しくできた？然屋。仕事終わりで行ってみた。
塩ととんこつがウリみたい。
普段あんまり食わない塩を食ったがなかなかうまかったぞ。
ネギたくさんで透き通ったスープ。
あっさりというより気持ち濃い目。
塩ラーメンってそういやあんまり食ったことないなって思った。
塩でアレだけ味出せるのはいいかもね。
すこしスレチガイだが、塩でうまかったのは神戸元町の…名前忘れた…。

年越しはらーめんを食べる東北の風習があります

あじがどうこうよりも変わったラーメンや
変り種のトッピングがある店って知らないか？

味覚なんて人それぞれ違うもんだから変わったものを
食いてーぜ

かわったものね・・・・
近くの石橋の
らあめんって店が
から揚げあんの。
ボリュームは普通じゃない。
（人それぞれかも試練が）

>>150
天洋はｽｰﾌﾟは鶏白湯で良いんだが
麺の管理が横着丸出し、ｱﾝﾓﾆｱ臭くて食えたﾓﾝちゃうで！
麺は太陽製麺みたいだが、、

>184 変わった物ではうどんらーめんがもっともポプラですよ、売ってる店は教えたげまへんけど

確か昔よく行ったうどんチェーン「得得」に、とんこつうどん、なるﾒﾆｭｰが有った気が、、

>>186
天洋っていつから鶏白湯になったん？ｗ

>>188
あんまり最近ラーメン食ってねえ・・・・
誰かいいラーメン屋さん教えてくれえええええ

>>186
麺の臭いを嗅ぎながらラーメン食べたことないわww
アンモニア臭い？？
太陽製麺とか・・・もしかして同業者？

十三にあるラーメン銀っていうラーメン屋がかなり旨い
ラーメンに対する価値観が360度変わった、大阪府下では勿論日本屈指じゃないかな
店主のこだわりが感じられる、ここ最近じゃ1番旨い（日本中のラーメン食べ歩いてるが）
店主もイケメンだし地元じゃ味ヨシ店主はジャニーズ系ってことで有名らしい、そろそろ昼間でも行列できるんじゃないかな
1度いったら病み付きになるから（オレも大阪南部だけど通ってる）

宣伝乙

360度にツッコミを我慢しつつおいしいラーメン食べたくて気になったから検索してみた。
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1199412083
最初の方で自演はあるし
174 名前： ななしやねん 投稿日： 2008/02/01(金) 23:07:15 ID:SSOdd1A6

今日、銀行ったけど大阪府下で屈指の味だな、マジで旨い
これから徐々に客増えて行列もできるんじゃないかな？
オレなんか大阪の南のほうだけどわざわざ銀のラーメン食べに十三まできてるしな
店主もイケメンで感じいいし、そういう意味でファンもつくしな、行列できる前にみんなも行ったほうがいいんじゃないかな

と同じようなコメ残してるのが面白かったｗ
ここまでくると宣伝じゃなくて叩かせて評判悪くする為にやってるんじゃないかって思ってしまう･･･

十三みたいな田舎くさいとこにだれが行くねん

麺座ぎんはおいしいでー
同じような味が玉五郎

夜半すぎに坦坦の強烈な匂いに誘われて、駅降りてフラフラと足向けてる人が多いな

土佐堀通りのら〜めんれんや
焼き飯+水餃子セット ￥700
毎日喰ってます。

>>195
十三の魅力を知らないんやねww

>>194
320度くらいなら、笑えたんだけどね・・ｗ

うまーいラーメンほしい・・・・・

藤平の近くに麺外麺とかいうラーメン屋出来たよ。

むしゃむしゃ
PC買い換えた

重曹は20年くらい前までは値打ちがあったが今はただの普通の都会の中の田舎になってる

マジ？
それヤバイな

>>202
地雷だった。
ベースのラーメンを頼んだが、王将もしくは十八番のラーメンと変わらない。
570円はないな、300円くらいならいい。
醤油味のスープ（化調多し）・メンマ4片（薄い）
チャーシュー1枚（冷たい！）・ゆで卵半分（冷たい！）・ノリ
という構成だった。

もう行かん。

ふくちあん　のラーメンも300円くらいの価値だと個人的には思う。

>>206
藤平の近くという時点でアウトなんじゃないですか？w

藤平はラーメン屋じゃなくてプリン屋だからなｗ

麺外麺、なめてるんじゃないかと思った。

近所に総大醤・藤平・輝・弥七などの一等店があるにかかわらず、
ラーメン専門店として営業してない。

ラーメン570円、それにトッピング（鶏とか角煮とか）が付いて
ランクアップするメニューだけど、基本があれでは底が知れる。

>>136
確かに美味い！ミソ、塩バターが最高やな。

魁力屋が最高でしょ〜。肉玉らーめんはヤミツキになりましたね。

>>210
>近所に総大醤・藤平・輝・弥七などの一等店があるにかかわらず、
>ラーメン専門店として営業してない。

戦略としては正しいんじゃないの

名店のそばに格安店の出店は良く見るきがする。。
570円は格安ではないが。。。

毎月数百万円のもうけが出ると言うことはらーめんの原価は１００円くらいなのか

>>215
そんなもんだよ。
ラーメンの利益率ってすごく高い。

あららら・・・
大変だねそりゃ・・・

>>214
来来亭もカドヤ食堂の近くに出店してたな
あのやり方は正しいよ。カドヤに行列ができてるのを見て、
そのまま引き返して来来亭に入ったものw

このあいだ12時前にカドヤ前へ車で行ったら行列が2人だったので
車を駐車しようと近辺を探したがコインパーキングは見つからず
結局12時をすぎ（予想では行列が増えているものと判断して）
初カドヤへ行けなかった。
帰宅は大阪方向なので
京橋で駐車をして
初花京で豚骨チャーシュー麺玉子入りを食った。
チャーシューはチョット甘めの柔らかいバラ肉であった
スープも本格豚骨でうまい一杯であった。

>>191
わざわざ匂わんでも麺食うときにﾓﾜ〜と香るし
口の中でも風味がするがなｗｗ

昔何年も厳しいラーメン屋でバイトしてたから半分同業者かな
その店は麺とｽｰﾌﾟの管理もうるさかったし、色んな知識が身に付いたよ

知らんのやったら教えたるわ、業者の麺は日持ちするよう麺に酒精が混ぜてある
麺の温度管理が悪ければ熟成が進みすぎて酒精がｱﾝﾓﾆｱ臭を発生させる
それは軽いﾚﾍﾞﾙなら麺をゆがけば気にならんﾚﾍﾞﾙになるが
完成したラーメンからも臭うようであればもうその麺は終わってて
客に出す代物ではない、西区の店が２連ちゃんでそういう麺を出しきたのでもう無理、。

>>220
以前からよくその話題を書いてますよね
もう十分周知徹底してますから
もう書かなくていいですよ

>>220
ここは大阪の美味しいラーメン屋さんの情報を
交換するスレです。
薀蓄をたれる前にご自分で美味しいラーメン屋を開業でもすれば？
そしてそのお店の情報をレスしてくださいなww

天神橋筋に「鯨ラーメン」の看板があった。
気になる・・・・

>>220
＞昔何年も厳しいラーメン屋でバイトしてたから半分同業者かな
＞その店は麺とｽｰﾌﾟの管理もうるさかったし、色んな知識が身に付いたよ

そのわりには豚骨と鶏白湯の区別もつかないんすねｗ

>>221
すまんな、>>191の「臭いを嗅ぎながら・・・」が想像力なさ杉て情けないのでレスした
しかし前に書いた記憶はまったくないんやけどね？？、、

>>224
正確には鶏豚白湯言うんかね？豚も入ってるけど
豚骨白湯とは違う、豚であのコラーゲンは出せんよ
厨房で丸鶏洗ってるのも見たし、、、

http://jbbs.livedoor.jp/school/16781/に来てくれ。
それはそうとラーメン屋のサイト
http://www13.atwiki.jp/osaka-ramen/

>>225
おいおい・・
191のせいにするなよ。
キミのレスの文章力の乏しさが全ての原因やろ。

もうええやん
ラーメンの話続けよう

そうしよう！そうしよう！！
今袋麺を食べたけど旨かったわww

ID:TlSgBmNsは荒らし的な存在かもしれん。

>>223
くじら軒ではなく
鯨ラーメンか
なんか微妙

中村屋も去年開店したが有名な中村屋ではなく
全く違う店なので微妙

らーめん評論家・まあすけ様のご登場やでぇ
ｹｹｹ
餃子だけとちゃう
ちゃーしゅー、ねぎ、卵等....
どこの産地か説明できへんできへんｗｗ
何混入されてるかわからんで

>>232
なんかいみわからん・・・

>>230
自分で話脱線させといてバカじゃねｗ

↑ﾜﾛﾀ　
さんざケンカ売ってんのに無視られて、恥ずかったんやろなｗ

美味しいラーメン屋の話題に戻しましょう！！

高槻のあす流の塩ラーメン、むちゃくちゃ美味かった。
有名なんかな？

>>0
僕ここによく書きこするね・・・
（つか、ここにしか書かんし）

どうした！
だれもいねーじゃねーか！（は！）
きゅがっこあるからか￥・・・・

まあ、
あほやったらあほで
もっとあほらしく〜あほしたら〜あほですよ

>>240
偽

うどんらーめんはおいしかったですよ

>>242
偽ってわかってるんだから
自分流の名前にしなさい。

らーめんうどんはうまいよな、スープがらーめんで面がうどんでできてるやつ

いいらーめんないか？
いいラーメン

「天洋ラーメン」風評被害で大変だったみたいだな。
中国の天洋食品と名前が一緒だけにちょっと気の毒やね。
にんにく入りラーメンが好きな人は天洋のにんにくラーメンはお奨めですよ。

>>246
ＴＶで言うてたな〜
ギャグみたいやけど

十三「銀」行ってきた
自演だなんだ言われてるけど、普通に旨い
とんこつ系じゃかなり上位、ブログでも褒められてるみたい
http://sukapara.exblog.jp/7228545

びっくりらーめんが近くにありますか

>>248
十三銀行

>>248
業務用白湯ダレ

>>248
まあ有名ブロガーほど、どんな店でも貶さないからねえ

なんで「銀」は嫌われてるんだ？
一部の人間が煽ってるだけですか？？
特別に不味いとは思わないんだがな・・・
十三スレでも同じような扱いをされてるしな〜〜

気に砂>>253
自分が旨いと思ったらそれでええやん
合わん奴とはどうしたって合わん
んで、味覚の似た人とツレになって教えあえば
ラーメンに限らずハズレは格段に減る

>>253
嫌われてないでー
行ってない人の方が多いと思うでー
でも、オマエ一人の書き込みが足ひっぱんてんでー

>>253
ラーメンほど趣味が分かれるものはないからな
好きな奴もいれば毛嫌いするやつもいる
まあ当たり前っちゃ当たり前

>>253
192みたいな書き込みがあるせいかと。
もはや宣伝ではなくて潰すための書き込みとしか思えない。

IDが空気読めない

どう考えても自演だろ
こんなとこで宣伝するよか、もっと自分とこのラーメンの味上げる事するべきだろうな

栄来軒の坦々麺は旨いですよ。

業務用スープを使ってるとこは、後からゲップが出て困るので天然成分だけの店を教えなさい

業務用スープとゲップとの
因果関係を教えてください

無鉄砲vs天神旗

↑そうくるなら豚一もまぜてやりなさい

>>264
NISE

>>259
近所の店の営業妨害です。

梅田のおちゃらん屋のしおラーメンがうまい。
なんたってシシリー島やモンゴルの岩塩を使っているからさ

大勝軒のつけ麺食べた。
ここのがうまいまずいというんじゃなくてつけ麺はもういらん。
熱いものと冷たいものが混在してる食いもんは気色悪い。

すき焼きに生玉子
てっちりにポン酢も気色悪いの？

なんでしょーねーたぶん

固定観念のスイッチ切り替えが苦手な人なのかと

創作とか各国の風土料理とかの開拓はやめて
コレって決めた何かの固執するほうが幸せになれるタイプかと

小学生の子供で「たこ焼きは好きだけどお好み焼きは嫌い。」なんて子がおるからなあｗ

つか、大阪の大勝軒は名前だけ同じの全く別もんだしなぁ。
東京の大勝軒でつけ麺を食ってから判断して欲しいよ。

ボヨヨンラーメンまずいんじゃ〜閉店だって
一度いっとくべきだった残念！

車で行く時は横綱に行く。国道沿いに店が多いが
ねぎたくさん入れて

>>273
ほんとですか？

>>274
間違いなく中国産のネギだな。あれ。

住吉の栄来軒の坦々メンは旨いよなぁー

>>276
誹謗中傷。要注意。
>>273
ちょっと短命すぎるよな〜〜〜
そんなに流行ってなかったん？そこそこ旨いと聞いてたんだが・・・。

９割くらいは中国産の食材で世の中は動いてるみたいなんですが、これは

西成岸里にある大阪飯店のラーメン１００円
まあそれなりに食べれる
腹減ったら中華でも頼んだらいい
安いしね

噂を聞いて、なんばの龍旗信行ってきたけど、特別美味しいとは感じなかった。
それよりもスープが熱すぎて、数日舌がヒリヒリしてたよ。

同じ一角にある台湾ラーメンは、どうかな？

>>278
なにが誹謗中傷なのかよくわからん。
しかも誹謗中傷の使い方が間違ってると思うが。

堺ラーメン。。最近では特別美味いという評判はなかったとおもうが。。。
台湾ラーメンは何度も食べたい味ではないと思った。。
いずれも好き好きだが。。

去年最も通った店に久々にいったが劣化が激しい。。。
スープは沢山入れれば良いと言う物ではないよ、水も出さない。
隣の客にビニールの欠片食わせてきちんと代金とりやがった。
隣の客はビニールを食べに来たのではない。もう駄目だね。二代目玉五郎・・

>>いつものつけ麺好き＠南大阪さん
ぼくも去年一番通ったつけめんやは2代目玉五郎なんですが
3代目出店の影響でか、秋くらいから味ひどいっすね。
オープン当初から夏前くらいはホンマお気に入りやったのですが･･･

金太のお好み焼き定食がいまどき４８０円なのでおいしいです

>>284
つけ麺食わずにラーメン食え

確かに、、つけ麺に800円も900円出す気はないな、、

ふくちゃんラーメン半額やったけどみんな何杯食べた？

俺２日で６杯食べたｗ
もうしばらくイランｗｗｗ

そう言う情報はもっと早くａｇｅてくれよ
半値なら納得できる味なんだから。ｗ

>>282
今は中国産と言われるだけで誹謗中傷とみなされます。
これ常識アルヨ。知らないアルか？？

十三のラーメン屋「大地」の中国人店主も言ってましたよ。

>>290
おまえだけだろ。

>>291
いやいや、心象悪いンは事実や。

ふくちゃんらーめんが、明日行って半額でなかったら普通に食べますよ

でもそんなのかんけいねえ

>>286
12月くらいに玉五郎のラーメン食べたけど麺の湯切れてないし
スープスカスカやし食えんかったよ。
一口だけ食べて残してきたけど店員も疑問に思わんもんかね。

>>295
一口だけ食って後全部残して帰らなー
疑問にも思わんやろ
本当は美味しかったくせに

前の店長が本店に移ってからは悪化の一途だね。
木曜日いつものにーちゃんじゃなかったから期待したが。。。
完全にレシピが変ってしまっている。。
魚介の香りがしなくなった。香味油も煮干の香りが消えた。
おまけにクレーム対処の教育もされていない。。。
ビニール食わされて金払って客が満足すると思っているのかねえ。
前店長だったら口出ししてでもお金を返す事勧めていたところだが。。

１月末初玉五郎だったけど
黒門では煮干がきつすぎと思ったが・・・

295 そんなのかんけいねい、１日の売り上げだけが店長会議の議題だと思うよ

なんのお店でもそうだけど、店長次第だからね。

管理ができてないんだよ。

http://jbbs.livedoor.jp/school/16781/
来て頂戴

宣伝はあかんで。