☆☆☆うまい沖縄そば　パート11☆☆☆

立て直しました！引き続き奥の深い沖縄そばについて語り合いましょう。

パート10→http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.cgi?BBS=okinawa&KEY=1075155917
パート9→http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1070596772
パート8→http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1066213359
パート7→http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1063012490
パート6→http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1053506870
パート5→http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1049318397
パート4→http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1042276608
パート3→http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1032309053
パート2→http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1022491106

やっぱこっちのほうがまともなすば談義ができそう(^^)

2ｹﾞﾄ

とよみんちゅさんが前スレで書かれてたそば屋さんって、源治そばのことですか？
あそこは今月６日にオープンしたばかりで、メニューは源治そば\600、沖縄そば\500と飲み物しかありません。
三枚肉とソーキはトロトロですよ！！麺は確か細麺でした。味はあっさり目です。
美味しかったので一応オススメしておきます^^

前スレ>>295さん、パシフィック近くのそば屋さんの場所の方教えていただいて有難うご
ざいました。今度いってみます。

写真みるとぐーし小も美味しそうな麺でしたね。こちらも行ってみたいと思います。

なぁ、過去ログって、古いやつは見れなくなってる？

>>4
レスありがとう！
源治そばって言うんですね。明日の昼にでも行ってみます

>>4、7
那覇中近くの源治そば、近くなんですが？運動場の近くってことは若狭大通り沿いにあるんでしょうか？

>>8
若狭大通り沿いですよ！
確か前は焼き肉屋だったはずです。そこにオープンしてます。

とよみんちゅさん、ありがとうございます。
焼肉屋さんはだいぶ以前に行ったことがあるのでわかると思います。
さっそく、明日にでも行ってみたいと思います。

ちょっとｽﾚ違いかもしれないけど、最近コーレーグースのねりを手に入れました。
昔、公設の二階のお店で食べて感激して以来、探し続けてたもの（適当に）です。
すげーｳﾏｲ！刺身醤油に入れて刺身を食べたり、てんぷらにつけたり、そばに入れたり
最高です！
味は柚子胡椒みたいな感じかな。激辛だけど。
辛いものが大好きな人は是非試してみてください。きっとはまります。
ちなみに持論は「コーレーグースは世界に通じる調味料」です。勝手に言ってるだけですがｗ

>>koguma
確かに辛いけど、そばに最高。

それって八重山のなんだっけ？びふぁーなんとか？思いだせない・・・
誰か知ってるかな

ピパーズ、ヒバーチ、ヒハツ

↑って粉末じゃなかった？？？

パシフィックホテルの近くに出来たそば屋行ってきた。

あの値段とあの量ではムリポでしょ。
俺はもう行かない。
今日、食いに行った後、全然足りなかったので
すぐまた亀かめでそば食べたよ。

>>16
マジですか？残念だ

パーラーからのし上がってきた
亀かめの味、量、価格に勝てる訳がない。
店を仕切るおばちゃんや、うほっ！兄貴の気合にもね・・
この前、開店前の10時に（本来は10時半）ダメ元で来たんだが
コッチの心配をよそに、ふーちばーやネギ洗ったりの仕込み中にもかかわらず
「もっと早く来ても食べれはするよ〜ワッター朝はアンタより絶対、早いから〜」って・・

ｶｺ(・∀・)ｲｲ!!

昨日首里そばいってきました。
11：45頃には少し行列が出来てました。

最近亀濱製麺の麺を使う所が多い気がします。
玉屋そば、やまぐすくそば、亀かめそば、てんぷす、あきそば、淡水、まーすゆめー
もかも、あの細めんが好まれてるのかも、北部の方は、ふとい麺が多い。
麺に関しては、手打ちのほうが個性がだせるのかな、あとは麺と合う美味い出汁
を出すことですね、ちなみに高江洲そばは、てるきなの麺です。

亀濱製麺の麺って、どこで買えますか？

てるきなの麺はスーパーで見かけるんだけど・・・

２１さん
多分業者お店に（おそばやさん）しか卸してないかも、スーパーなどには、卸さないかも
亀かめそばで、お願いして麺も買ったよ！

>>22さん
21です。
スーパーへは卸してないかもですか・・・残念。
おそばやさんで麺も売ってくれるのですか？
今度、勇気を出してきいてみますね。

てるきなの製麺所を見たらへこむ。なんでこんなところにあるんだ？

首里そばと御殿山行ってきました。
すっきりスープ系が好きなんでグッときました。

さすがにパート7、8あたりから
同じ話の繰り返しだな

名護の○隆そば
期待しないで入ったが、それでもイマイチだった。
スープだけ飲むとそうでもないんだが、麺を食うといきなり味が薄く感じる。
そば＝ごはん
三枚肉＝おかず
そんな感じでした。
しかし店内はメチャでかいね！

具志川市役所道路はさんで隣の、名前は忘れたけど（確か方言の名前）そや屋は、あっさり味とこってり味が選べて、自家製キムチが食べ放題。店の作りもオシャレで味もGOODだよ！是非、挑戦あれ。

今日玉家に行きました。何だか汁が濃くなったような気がした。
たまたまかもしれないし、気のせいかもしれないけれど。

東風平の風庵いいよ！俺がたまに客でいるよ！

沖縄市登川の「味喜家」行って来ました。
沖縄そば　中　500円　食しました。
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040323230332.jpg
たまたま通りかかって入ったんですが
麺は自分好みの細麺で、ある程度固めにゆでられていて美味い◎！
だけど出汁はかつおの効いたあっさり味なんだけどこく無し△。
三枚肉もあっさりなんだけど薄く小さく△。
店の雰囲気もいいし、駐車場スペースも広いのに惜しいです。
出汁にもう少しこくがあれば通う店です。
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040323230420.jpg

那覇中の向かい、源氏そば食べた人どうでした？

安里駅前の生麺そば、麺が薄っぺらになって、ぼそぼそでした。
もーいかん。

＞２８
＞具志川市役所道路はさんで隣の・・・

これに対抗して（別に対抗しなくてもいいんだが・・・ｗ）
具志川市役所裏手の通り沿いの　「沖縄そば　はっぽー」に行ってきました。
スープは、あっさりとこってりの２種類　私は,ソーキそばのあっさりをオーダー
肉もかなり煮込まれているらしくやふぁらか〜＾＾　スープあっさり〜＾＾
でうまかったです。
オープン５周年記念という事らしく今日２７日（土）明日２８日（日）の二日間
沖縄そば２５０円　ソーキそば３００円の１５０食限定で販売中のようです。

北中インター近くの「伊波家」逝ってきた
ハッキリいって「味」より「量」の店

>>35
同感

県立芸大向かいの「あしびうなぁ」行った。
味は上品だけど、麺が自分の好みではなかった。
あれはうどんのようだった。

おもろそば

おもろいそば？

首里そば

誰もまとめサイトとか作らないのがさすがうちなーんちゅやっさー

>>40
ごめん、一応未完成なんだけど。。

http://buta-majimun.hp.infoseek.co.jp/soba/index.html

ほんっと、ごめん。週末に少しずつデータ集めするさー。

国際通り方面から首里高校を右手に見ながら上がって
くると左手にかねひで？（プリマート）があります。
そこの一軒手前のアパートの二階にある青雲だっけな？
そこはすっごくおいしいですよ。後、100円そばがうまい
とこは、北中城の渡口にあるうなとり弁当と3枚肉がうまい
しあわせ弁当です。なにげに、100円そばも忘れちゃいけませんね

昨日、首里のてぃあんだーで食べました超うまーでした。
（こし）がとってもありました・・・出汁もグット！！

１００円そばでソーキがあったな・・・

さっき亀そばで、ふーちばーそば食ってきました。
三枚肉が軟らかくなってました。
しかみました。

那覇そばはいつ再開するんかな

百円じゃなくて二百円そばなんだけど・・・
宜野湾高校隣（ごーぱちからコンベンに抜ける通り沿い）の弁当やー！
「たかが弁当やーの二百円そばやしぇー」と思って弁当のサイドメニュ
ーで食べてみたらこれがなかなかうまかった。
（デスクワークの方には,ちょっと味くーたーかも）

最近ちゅら海水族館に行く途中で
せっかくだから名護で有名なところでそば食べようということになり
ガイドブック載ってた？？？そば（名前忘れました）に行くことになり自分は小さい頃に
食べたことがあったので（味は覚えてない）久しぶりに行ってみて
店の外観を見た瞬間にビックリした。

１０年ぶりぐらいに見たと思うけど多分同じ建物だと思う。
都会の人に言わせてもらえばここで旨いそばが食べれるのか？
と思うほど信じられないぐらいのボロボロのトタン小屋。
まだ建ってたのが自分でも信じられなかったです。

観光客と地元の人？がとてもたくさん並んでいました。
ちなみに自分達はニリサーだったので引き返して”中山そば”で
そば食べましたけどねｗおいしかったです。

そのお店の名前思い出したらまたカキコします。

>>48さん
もしかして、山原そば？
http://www.u-r-u-m-a.co.jp/03genchi/03eat/soba02/yanbaru.htm

浦添市伊祖にある、「我如古そば」店のよもぎソバはとてもおいしかった。
緑色のフーチバーを練り込んだ香ばしい麺と、かつおダシのきいたスープがとても美味しいです。
（場所はマックスバリュー伊祖店の道むかい）

>41さん
おおー嬉しい！どうもありがとう。
少しずつでもいいので頑張ってください。
更新楽しみにしてます。

＞４１さんがんばって！
ＪＴＡの美ら島物語のサイトでズミ！のおじさんの（豊里美令）沖縄そば博物館なるものが
企画があるようですヨ

安里の花●が、セルフのソバ屋をやめていた。味変えます・・
みたいな。。

ひさしぶりに西原シティーから坂田向け走っていたら、以前は島そばと言う
そば屋だったが、店名が変わってました。
店名は忘れましたが、食べた人いますか？

>>53
味変えるってさらに不味くなるのかな（ｗ

みなさんが言う亀そばとは、亀かめそばのことですか？

どんな、ウチナースバ屋もウチの女房がつくるウチナースバに敵わない。
中身スバとテビチスバは天下一品！

レトルトじゃないソーキがたくさん乗ってるのがいい。
中村そばは良かった。仲村だったか忘れたけど。

首里の御●山、open当時当時（たしか10年位まえか？）から行ってたけど。
去年、久々にそば好き案内して行ったら・・・だしが薄くなってた。
マスコミとかに取り上げられて天狗なってる？
普通のだしの１／２くらいの味。高血圧の人のにはお勧め？

糸満西崎の○花、ソーキそば525円、手打生麺でカツオ出汁を注文しました。
ソーキは二個、塩茹でかな？麺が薄いのが残念。全体的に悪くはないが、
スープがぬるい（13時）、残念でした・・・

＞５９
過去レス参照
首里そばがお勧めです

>>61
ｷﾀ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!!

闇雲に首里そば叩きしても、何がどう駄目なのかちっともわかんねーよ。
詳しく書いてくれよ、駄目なわけを。

首里そばより美味しいそば屋が有ったら教えて欲しいよ〜

沖縄市の「なーざとそば」は俺的に沖縄一

　　　　　　　　　　　　　　>>64

　　　　　　　　　　　　　　うざい

>>63
首里そばが叩かれてる訳でなく
首里そば以外の店をを勧める輩を
味覚障害者呼ばわりする人格障害者個人が
叩かれてる様な気がする・・・

首里そばは確かにおいしいね

宜野湾にある「もりかわそば」に行って来ました。
麺は､かめはまの麺を使用しているようです。
スープは、あっさりしてて二日酔いの時には､よさげでした。
ソーキもやふぁらかーでうまかったです。

沖縄が大好きで少し前まで毎年のように沖縄に行っていた。
初めて食べた沖縄そばは、あまりにもまずくて衝撃的だった。
沖縄好きだし、沖縄といえばやっぱ沖縄そばだしょ。それに、
いつか必ずおいしい沖縄そばに出会えるだろうと信じて、
沖縄に行った時は必ず食べる。でも、やっぱり一度もおいしいと
思った事がない。むしろ日清のカップヌードル・ソーキそばVer。
の方が数段にもうまかった。誰か関東人でもおいしく食べれる
沖縄そばの店おせーて！

ここ↓で食べて見て下さい
http://www.u-r-u-m-a.co.jp/03genchi/03eat/soba/shuri.htm

ここ↓がいいんじゃない？
http://www.u-r-u-m-a.co.jp/03genchi/03eat/soba02/kisimoto.htm

>>59
だしと高血圧に何の関係があるのかと。
塩分が薄いというならわかるが、あのだしで薄いというのは
化学調味料に慣れすぎでは内科医？

＞７２
お〜〜激しく亀レス
であの出汁で満足してるの？
塩分の問題では無いと思うが？？

>>73
上品なだしと、えぐみが出るほど濃く出したのを薄めただしはまるで違う。
御殿山は前者。むしろしゅりそばのえぐみは酷かった。煮出しすぎ。

>>69
下手な釣りだな。

幸せな香具師（笑

76=そばの神様。
味覚障害者どもに首里そばの素晴らしさを教えてやって下さい。
あと何故に御殿山がダメなのかも教えて。

>>76
んだとごるぁ〜！こちとら本気で旨い沖縄そば探しとんじゃ〜ヴォゲェ〜！

>>69
今までどんな所で食べましたか？
味の好みはあると思うのですが、美味しいところは色々とありますよ (^_^)

( 　ﾟ,_ゝﾟ)ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ？
カップ麺一つに300円！？
ラーメソとそばの違いだが
50円UPで亀かめのそば喰い行った方が100倍マシ！！
http://www.okinawatimes.co.jp/day/200404141300.html#no_13

>>80
その下の見出しが「ウンコ」入りに見えるのは漏れだけ？

・・・
ウコン入りゴーヤー茶発売／水耕八重岳と沖縄健菜

>>70
>>71
>>79

ありがとですた☆観光客、地元の人が行く店等色々行ってるのですが、
なかなか「こりゃうめぇ〜！」ってのに出会えず・・・。だけど、
いつか必ずおいしい沖縄そばに出会えると信じ、おらはこれからも
おいしい沖縄そばを探し続けまぷ。

>>82
頑張れ！！

豊見城に「ポルノそば」という名前のそば屋があるらしい。

>>84
それは「ポールのそば」では？

>>82
悪いけど日清のカップヌードル・ソーキそばVerが美味いとか
言ってる人には、どこで食べても一緒なんじゃないですか？

沖縄そばってそんなすごいもんじゃないよ。期待しすぎだと思う。

＞ポルノそば

爆笑

今日は西原の「てんぷす」行ってきました！
美味い！バランスの取れた良い味でした。あっさりかつお系。
ｿｰｷもくどくい味付けじゃなく、あっさり。おいら好み。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはネギのみ。それがﾖｶﾀ。

ｲﾅﾘも美味しかった。今度は持ち帰る予定。
「淡すい」と近い系統の味かな。おいらの好みはそちら系だなー。

>>82さん
「地元の人が行く店等色々行ってるのですが、
なかなか「こりゃうめぇ〜！」ってのに出会えず・・・。」

なんて言ってると情報もらえないかもね。
味覚って、結構その人の人格と同じぐらいその人自身の思いが込められてる
と思います。だから簡単に「貴方の紹介したそばは美味しくなかった」なんて
言われたくないんですよ。人格を否定されたのと同じですからね。
そうでない人も多いけど、そうである人も多いです。
詮は好みの差ですけどね。
とりあえず沖縄そば食べ歩きは楽しいですね！おいらも続けていきまプ。

おお　kogumaさん
そばの食べ歩きは楽しいですよね＾＾
浦添市前田のてんぷす　かな？　　わたしもできた当時行きました。
なかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかったのを覚えています　いなりは食べなかったなぁ

ポルノそば、めっちゃｳｹﾀ

＞榎木津さん

おお！浦添の前田になるんですねｗ勉強なりますた。
ｲﾅﾘもなかなかよかったですよ！ｼﾞｭｰｼｰあればｼﾞｭｰｼｰ食ってますけど。
食べ歩きはたのしーですね。色んな世界が安価で見れます。

＾＾kogumaさん　　ごはんもの好きなら、
糸満市役所近くの「きらら屋」のあさりご飯も食べてみてください！
美味しいですよぉ〜

ほんと、そばの食べ歩きは（・∀・）ｲｲ!!

沖縄ソバは味にバリエーションがほとんど無いので、どこの店でも
ほとんど同じに感じる。もちろん、店によってウマいマズいの差は
あるけど、ラーメンのような個性が出にくいのが非常に残念であります。

これから沖縄ソバを進化させるためにはどうしたらいいんでしょうかね？
もう、うどんのように完成されてしまった料理なんですかね？

>>91
それはあなたの味覚が浅い証拠。そう思おうとするなら、そう思える。

わたしも「てんぷす」できたての頃？行ったひとり。
一旦通り過ぎたのに、看板に引き寄せられて後戻りしてまで(笑)
立看板もメニュー裏のコメントもそのままなのかな？また行ってみよ♪

　　　　　　

　　　　　　　　あいつに荒らされそうな予感・・・

浦添勢理客のぐーし小（元ゆーじ小）味が変わってる感じがする・・・。
ゆーじ小からの常連なんだけど、今のそばはたまに腹立つ位まずい。
麺はパサパサ、汁は薄い、おまけにお茶はぬるい・・・。
愛情が感じられん気がするのは俺だけ？
でも、最近行ったときはそうでもなかった、たまたまなのか・・・まずいのは？

やっぱなんだかんだ言っても、俺は「浜屋そば」が一番うまいと思うんだよ〜
あの飽きのこない味は絶品♪
しかし、そばが４００円なのにぜんざいが
３００円とは未だに納得がいかないんだよね・・・

＞９４＝ニラ＝虫
ぐーし小に成ってから何回か行ったけどゆーじ小と全く同じ
お茶がぬるい所までまねすんなよー

>>96
３００円のぜんざい注文してみました？
千日のぜんざい並にボリュームがあったり美味いのであれば妥当な値段ではないでしょうか。

あの、82の者なんですが、沖縄には沢山沖縄そば屋さんがありますよね。
おらは特別舌がこえてるわけでもないし、味にうるさいわけでもないんです。
人それぞれ味覚に違いの差があるのなんて当然です。ただ、自分が今まで
沖縄で食べた沖縄そばよりは、カップヌードル・ソーキそばVerの方が
おいしかっただけなんです。別にカップヌードル・ソーキそばVer自体は
至って普通の味なんです。で、何回も沖縄にいっておいしい沖縄そばに
出会えてないけど、いつかおいしい沖縄そばに会えるかもしれない。
他の人が「ここがおいしいよ」と教えてくれた店で自分がおいしくないと
感じても、それは味覚の違いだから仕方のないことです。それでも、
参考までに良いお店を教えて下さいと言ってるだけなのに・・・
なんだか哀しいです・・・

>99
まあまあ気を落とさずに＾＾
今更私が言わないでもお分かりかと思いますがこういう掲示板って
いろんな人がいますからね〜・・・。　
それにあなたのおっしゃっている事をちゃんと理解してレスしてく
れる方もいますよ。。

と、言うことで１００ｹﾞﾄ

>>99
あっそ。じゃあここに来なきゃいいと思うよ

１０１＝ニラ

>99
まじめにレスしても後の流れが想像つきすぎるからなぁ‥
Ａ ありがとうございます！今度食べてみます！！他に(ry
Ｂ それはもう食べましたが(ry

君の投稿に足りない情報が何かわかった？

＞82さん
なんか分からんですが、不快な書き込みしてしまったのかな？
最低限の注意と聞き方を考えたほうが？との提案だったんですが。
ごめんなさいね。哀しい思いをさせて。

とりあえず美味しかったと思ったところは書いてお勧めしています。
どうぞ参考にしてください。

97=102=そばの神ｶｺｲｲ…

>>99
一応マジレス。
那覇市識名にある「てんtoてん」は観光者向けの味だと思うよ。
観光雑誌によく載ってるから行ったことあるかもしれんが…。

前から行きたかった東風平の　「風庵」　行って来ました。
そばセット　700円　食しました。
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040417192314.jpg
麺は中太麺で、ある程度かみごたえのある固さで○。
出汁はかつおの風味もよく、あっさり美味い○！
三枚肉も程良い味付けがされていて、うまかった○！
それぞれ飛び抜けて美味いわけではないけど、とてもバランスが良い感じでした。
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040417192342.jpg
そばも美味かったけど、店員の対応と店の雰囲気がとてもよかったです。
癒されるすばやーでした。
じゅーしーは期待していたけどいまいち。漬け物は◎でした。

久々に三林舎（だったかな）に行ってきました
前と変わっていてチャーシューがのっていましたよ
個人的にスキです (^_^;)
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040419004231.jpg

スポーツ新聞に載ってた豊見城のシーサー館行った人居ませんか？

82の者です。おらの書き込み方が良くなかったのですね。
すいません・・。まだ2chは初心者に近いので表現が足らない等
色々あったのですね。本当にすいませんでした。106さん、他の
写真を載せてくれた皆様が教えてくれたお店、今度沖縄に行った時には
是非行ってみたいと思います。ありがとうございました。
おらはこれで失礼いたします・・・。

>110
2chじゃないです、まちBBSです。

ぐそ〜ん。

>>112
氏ね

ぐーし小。。いくたんびに閉まってる。。一回も食べた事ないです。
一度目は、都合により今日は休みます。。
二度目は張り紙もされてなかった。月曜日が定休日とあったのでそれ以外で
行ってるんだけどね。そばが売り切れたのかな？あと、農協の月桃そばもいつも
売り切れだ。。俺が遅すぎるんだよな。

赤はしというところいきました。ぶっかけそば、美味しかったです。
最近暑いので、冷やし沖縄そばも食べています。あじゃず、とかね。
てだこそばでもメニューにあったなあ。今度いこうっと。

>114
日月が定休日です
売り切れの時は売る切れの看板出てるよ

前スレ>>27の豊見城ニュータウン前の桜家
先月から閉まってるなーと思ったら、あぼーんみたい・・

新規オープンして2ヶ月で諦めちゃうそば屋って、どうよ！？

>>41さん、まとめサイト有難うございます。いい感じですね。個人的に、

沖縄県、手打ち自家製麺の店一覧表、灰汁を使ってるのか？カンスイなのか？
亀濱製麺、てるきな、他、工場仕入れ表などもあったら面白いと思います。
あと、スープはあっさり表、こってり表などを、色々食した人のデータを集約した感じで。

もちろん暇で気が向いた時で結構ですので。ちょっとしたアイデア提供してみますた。

皆さんいろいろ情報出してくれてありがたいｯｽ。

最近新規開拓したそば屋さんをいくつか。

本部の「地鶏そば」
地鶏の旨みが見事でした。そば自体は正直普通な感じ。
次回はあるものを狙って再度チャレンジしてみます。
麺は普通。ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性は△
浦添市前田の「てんぷす」
あっさりかつおの出汁が美味かったです。トッピングもシンプルで
好感持ってます。ソーキはあっさり、スープの味を変えない
ぐらいに抑え目の味でよかったです。また行きたいお店です。
麺は少し柔らかいかも。もう少し硬いほうが好き。ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性は○
「真壁ちなー」
オーソドックスなそばです。御店の雰囲気は時間が止まったような
ほんのりしたような・・・素敵なお店です。誰かと二人でまた行きたいお店です。
麺は普通。ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性は△
「しまぶく」
あっさりで落ち着く味ですが、正直何か物寂しい。美味しいだけに思います。
でもとても美味しかったのでまた行きたい！
麺は少し硬め。ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性は○

＞榎木津さん
きらら屋」のあさりご飯
ﾏｼﾞで情報サンクスです！今度狙ってみます。

＞�_�_さん
てんぷす、また行きたい感じでした。おいなりさんもよかったですよ！

今狙ってるのは「中山そば」「さちやま」「宮古そば愛」「ポルノそば」ｗ
です。

「ちゅら島物語」でズミのおっさんの「沖縄そば博物館」始まったね。
個人的に楽しみにしてます。
http://www.churashima.net/gourmet/soba_museum/index.html

今度、帰省したら「てんぷす」に行ってみます。

>>109
おいしくなかった　　天然だしだか無添加だしだか知らんが味無さ杉。
肉はまあまあうまかったがナー

沖縄のそば屋は砂糖、化学調味料ぶったーした店ばっかり

沖縄は化学調味料の使用率、全国一位らしいね。

　今日久々に浜屋に行ったけど相変わらず美味かった。早く食べさせる為にスープもぬるくして出してるけどあれが無性に食べたくなる周期が必ずやってくる。首里そばも浜屋も別物としてどちらも美味いと感じられるから幸せものだ。でも最近いただけないのは麺を釜揚げで出す店がいくつか出てきてるけど、やっぱり油をまぶして少し寝かせる工程を入れないとやっぱり沖縄そばらしくならないなあ。なんか出来の悪いうどん食っているようだ。

豊見城のひらら行ってきました！
あっさり豚スープの宮古そばでした。ソーキは味付けは塩系。
柔らかくてグー。
麺は普通。スープはあまり宮古そばを食したことが無いおいらにとっては
不思議だったけど美味しかった！
トッピングは玉子焼きととねぎが乗って、あのスープと卵が合う！
ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性も○！
あの系の味も美味しいなー。今度は宮古そばで攻めてみようかな。

古島の田最近やけにおいしくなってますた

>>koguma
宮古そば愛もうまいっすよ。

ア○セそばって許せないぐらいまずくて高いと思わない？

エノビの島そばテビチそば最高です。
あの変な女店員さえいなければ。

あの店員が休みの日を狙っていく。
でも休みがいつかは分からない。。

半額なので行って来ました。
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040427151114.jpg
去年の半額の時は夕方に行くと出汁が水っぽく、カウンター越しに厨房をみると店員が首をかしげながら
間に合わせの出汁を作っていました。
はやい時間帯に行かないと、やばいです。
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040427151148.jpg

マズイそばの代名詞＝蛾不蘇蛾(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

>>131
そーですか〜。たまに味くーたー食いたくなるんだよね。

蛾不蘇蛾より不味いとこなんて山ほどあるのに。

>>133
＞蛾不蘇蛾より不味いとこなんて山ほどあるのに。
同意だが、本家とか発祥の地とか吹いて店舗拡大し続けといて
肝心な味は、普通に(ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰだから相変わらずジョーグーに叩かれてんだよ。

絶対併せの方が悪質。上げてる利益と味の格差は蛾不蘇蛾を上回るに違いない。

会わせ、好きな人いますか？

我部祖河そばは店によってもかなり開きがあるよ。
名護と国体道路比べたら同じ系列とは思えない。

小禄に新しいそば屋ができていたな。
笑屋？とかいうところ。
亀浜の麺で結構うまかった。

沖縄市安慶田バイパス入り口（胡屋側）にある「夢二すば」は
「まずかったら、お金要りません」って看板があるよ。

安謝のマックスバリュー隣のスバヤも
そんな看板出していたような？

でも噂では、それでも美味しくないって話なのだが

おれマックスばりゅーで食いますた

おいしくないといった

で　金払ったの？

お金は、要らなかったのかな・・

>>138
それはどちらにありますか？小禄病院の近くかな？

マックスばりゅーといえばおもろかな。￥３５０で食えるのでいいかなと思ったけど、亀亀や高良食堂を知ってからはもういいかなって感じ。￥３５０そばって今でも具はポークなのかな？

>>126
昨日、よった。
細麺で汁に気を遣うと良さげ何だな。
そういえば、４月から値上げしてたな。
消費税の分だって。

伝そばスープがしょうゆ臭くて麺も普通の業者麺と変わらないふにゃ麺だったので一度行ったきり敬遠してたけど、変わってるならまた行ってみないといけんなあ。

＞１４７
＞伝そばスープがしょうゆ臭くて
スープはかつおが効いてて結構行けてると思う

＞麺も普通の業者麺と変わらないふにゃ麺
激しく同意（せめて亀亀の麺でも....略）

市販の麺を買ってきて、家で作ってみたいのですが
どこの麺が美味しいですか？

>>149
自分的には、与那原そば。なかなか良いと思います

平均的に沖縄そばのカロリー知ってるか？と言ってみるテスト

意外とカロリー高いんだよな。そばのくせに。。。

平均900カロリーですが、何か？

>>149
照喜名がσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!

>FMVさん

遅くなりました！宮古そば愛ですね。今度行ってみます！

最近、大好きなそば屋が人大杉。でもいいことだ。味が落ちないことを祈ろう。

宮古そば愛、とても良いです。
最近の勘違いあっさり系そば屋は見習って欲しい。

水○の○の見えるそば屋はがっかり。
脂肪の気になる方向けです。・・と思う。
予想に反して、具志川そばはうまい！

とある麺業者のＣＭ。
母「麺はさっとゆでる」
娘「これぐらい？」と、何気に手にした削り節の量がハンパじゃないのが沖縄らしくてうける。

若狭の高良食堂のそばは、私も好きです。一人でも食べにいきますよ！！300円であのボリュウーム

>159
私がそこ行った時、まじかったですよ。
麺はﾎﾞｿﾎﾞｿで、ｽｰﾌﾟはあふぁくて、あんだが浮いてる。。。
満席で忙しかったから、たまたままじかったんかな？
横に観光客が座って見てたから、無理して完食しましたが。。。
機会があったらもっかい行ってみますね。

でも、あと50円だして亀行ったほうがいいような気がする。。。

ひさびさにやんばる遠征だ(・∀・)
どこ行こうかな〜

ﾀｲﾑｽに載っていた、国場のそば屋さん
場所がわからないよ。
おしえて

さちやま行ってきました！
かなり好みっつーか、美味い。
さちやまそば食いました。
麺:少し硬めの手打ち麺。食べ応えありの少しふと麺。
スープ：こってり気味だけどかつおの風味も効いてる。あっさりとこってりの中間
ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性◎
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ:てびち、三枚肉、ソーキ
ソーキの味付けは少し甘辛。てびちはプリプリでいいぐらい。
セットで一緒についてきたｵﾆｷﾞﾘがスープとよく合ったので、今度は持ち帰りたい。

おいらにはかなり当たりでした。

;;;

>162

「すーまぬめー」↓らへんだったはず。

http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=26.11.36.390&el=127.42.12.963&la=1&sc=3&CE.x=252&CE.y=298

なかむらそば

今日はきらら屋を探しに行ってきました！が、閉まってました。。。
というわけで、ふと今まで行ってなかった与那原屋に行ってきました。
こってりを食べてきました。
感想。
うーん、とんこつらーめん？という感じでした。なんだかそばっぽくない感じ。
美味しかったんだけど、正直満足できませんでした。
トッピングはソーキ。ネギ、卵焼、かな？
ソーキはとろとろに煮込まれて、軟骨まで食べられました。
美味しかったです。
ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性○
次回はあっさりも食べてみたいな。

とりあえず次回の狙いは宮古そば愛、きらら屋、風庵あたりっす。
風庵の情報、誰かくださいｗ

>>144
笑屋は山下方面から小禄ボウルすぎた次の信号を右に折れて
ちょっと行ったら右手にありますた。
沖縄そばの茶色のノボリが出てるので分かりやすいと思います。

宮古そば愛、昼と夜で店舗の場所が異なる。

笑屋,
居酒屋じゃなかった？？？？？？？

井出

沖縄に来ました。夜食べられるおいしいそば屋さん教えて下さい。昼は動けません。よろしくお願いします。

＞１７２
カクテルプラザ１Ｆ【そば屋】
営業時間：１８時位〜２時位までです

＞１７２
栄町ボトルネック。

>167
風庵あっさりでまぁおいしいかな。ソーキの味付けはもっと濃くてもいいけど。これは好みの問題なので食べて判断して下さい。

なんでちゅらさん↑なんだかね。
所詮糞ﾅｲﾁｬｰが作った板かﾊｱ

明日、所用で南部徳州会病院付近へ行きます。
南部のおそば屋さんはたいてい行ってしまったのでそろそろ新規開拓したいのですが、
あの周辺のおすすめのおそば屋さん、ご存知の方いらっしゃいましたら情報ください。<(_ _)>
よろしくおねがいします〜

昨日久ぶりにぐぅーし小行ってきました
新メニューで三枚肉そばが有ったので注文したが売り切れでした
１時過ぎてたのにソーキ残ってたのでソーキそばを注文
麺が以前よりもちもちしてて(ﾟДﾟ )ｳﾏｰでした
三枚肉そばが気に成って今日も１２時半頃行ったがやはり売り切れでした
写真で見ると田の三枚肉に似てる様な.....食べた人居ます？

>>177
豊見城市与根のポールのそば屋

泣人さんこんばんは＾＾
ポールのそば屋はもう行っちゃったんですよねぇ・・・
他におすすめはありますか？

＞１８０
１７５お勧めの風庵は結構近いはず（俺食べた事無い）
それと以前紹介されてた台湾そばも近い
俺のお勧めは少し離れてるけど淡水です

豊見城市我那覇のシーサー殿という居酒屋(旧北大地)がランチでやってる
おそば(４００円)。ただし、食べたことがない。

>>181さん、泣人さん、アドバイスありがとうございます
しかし・・・　うめーソバ、淡すい、シーサー殿も行ったんですよねぇ・・・＾＾；

・・・風庵は、行ったことないなぁ
よし、検索してみよう・・・　　ありがとうございます！（・∀・）

この間、糸満の真壁ちなーに行ってきましたよ
ゴールデンウィークという事もあってかなり混んでいました
昔ながらの民家は雰囲気があっていいですね
スープはあっさり目で三枚肉はトロトロにやわらかくて良かったです
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040508220722.jpg

今日はさちやまに行ってきました、ウマーでした (^_^)

ちょっと話逸れていい？

東京中野に「なんくるないさ」って沖縄料理のお店が出来てて、今日そばが付いた定食を注文してみたんだけど
最悪〜！！お冷は水道水で臭いし、肝心のそばの麺がくさくて食えなかった。
味はまだ大丈夫だったけど、麺から腐りかけの臭いが・・・・・
最低だよ。

関東に住んでる人は注意してね。

きらら屋行ってきました！
かつお系のスープに硬めの細平麺。かなりいい感じです。
お肉はソーキから三枚肉、あと一種類何か。
醤油系でスープにあってました！が、少し気になる味がしました。これは
好みの問題でしょう。
コーレーグースとの相性○、おいてあったフーチバーコーレーグースとの相性◎

あさり飯。美味しかった！錦糸玉子と海苔と蒸アサリがトッピング。
ほんのりしたやさしい味でした。底のいっこだけのしぐれ煮？がいい感じでした。

御店のやる気を感じるとても美味しいおそばでした！
次回はお勧めの粽を頂いてみようかと思います。

>>185
それって、麺が腐りかけでも、なんくるないさ〜って感じなのかなｗ
しかし、品質だけは「なんくるないさ」は勘弁して欲しいね〜。

スレ読んでなかったよ。
榎木津さんが南部でお勧めを探してるのか・・・。

南部はおいらも探してるところですｗむしろ見つかったらおせーてください。

思い出した、玉城になかむらやって出来てました。
まだ食ってないですけど。

情報さんきゅうです、ＦＭＶさん(・∀・)
なかむら屋、何度か前を通ったことあって気になってました　行ってみようかな？

>>榎木津
行って感想きかせてよーん？

なかむら屋到着　　…閉まってます(ノД`)
どこ行こう(・∀・;)

本日、初めて「よ○そば」行きました。
ここであまり評判良く無い（むしろ悪い）印象があるんで心配でしたが感想は・・・

全然オーケー。美味しい方じゃないっすか？？？決して不味くは無いっしょ？？？

何で評判良く無い（むしろ悪い）んですかね。
以前はもっと美味しかったのかなあ・・・

P.S　何故かカマボコは冷たかったっす・・・

>>187
warata

保健所に言えばいいのに。

「て○こ」久しぶりに行った
味の薄い「トンコツラーメン」に変わってた

名護の宮里そば

内地の友達がおいしいって言ってくれた。

おれもうまいと思った。

東京からです。新宿にある沖縄そば、高い。ソウキそば７００円〜８００円
ぐらい　これ普通？？

高いよ。

ソーキそばなら600円前後が妥当かと。

県内でもソーキそば７００円ざらに有るよ
と....２００get

がいしゅつだと思うが、石垣の明石食堂のソーキそば、死ぬほどうまかった。

>>２０１
ソーキが美味しかったのか、ソバが美味しかったのか
どっち？

やはり何でもありというラーメンに比べると味のデパートリー
が限られてくるのはしょうがないのではないでしょうか。
魚系のだしを利用したり工夫もあると思いますが、どうしても味のパターンは、
似てくるのでは
ある意味沖縄の文化ですから県外不出のものとして育てていきたいですね
切磋琢磨して、全国チェーン展開できるくらいの根性があるウチナーンチュの登場を
期待したい。全国区という大きな市場を見越した味を作ってくれ。
しゅりソバってどうなのよくたたかれるけど
せまい沖縄でもめないでくれ。というよりしゅりソバ擁護の人が
たたかれているみたいだが。

>>203
デパートリー…　ねえ…
↑

>>202
どちらかと言うとソーキ

＞２０３
デパートリー！、、、、、
すてきな響きだ！

＞２０３
首里そば(ﾟДﾟ )ｳﾏｰですよ
http://www.satonao.com/special/okinawa/suba2.html
＞とにかくその中でダントツは「首里そば」。
そばの味が解る人にはダントツのN0１でしょう
・・・・・・・・
以上

>>207
首里ソバの特徴を教えて下さい。

>>195
お腹を壊したわけじゃないし、連れも同じの食べたが麺が普通だった。
つまり貧乏くじを引いたわけよ。

俺は普通に一方通行がうまいと思うけど。

>>207
首里ソバの特徴を教えて下さい。

＞２０８＆２１１
ﾎｲ♪( *^-ﾟ)/⌒☆ﾞ
★特徴★
手ごね・手切りで固めの触感の麺と透明に近い澄んだだし、生の針生姜のトッピングが特徴。
とんこつとかつおで取っている透明のだしは、見た目よりもしっかり味がついて、とても上品な味です。
ついでにﾎｲ♪( *^-ﾟ)/⌒☆ﾞ
http://www.u-r-u-m-a.co.jp/03genchi/03eat/soba/index.htm

大城そば

>>212
普通の沖縄ソバとの違いは？

＞２１４
普通の沖縄そば（手打ち麺）ですが(　´Д｀)なにか?

>>215
じゃあ、首里ソバも沖縄ソバも一緒じゃないの？

首里そばは沖縄そばのようで沖縄そばじゃないよ。
常連のおじさんが言ってたもんｗ

>217
むかしながらの沖縄そばだよ

首里そば単なる店の名前（トンコツラーメンや味噌ラーメン）見たいに
首里そばと言う特別なそばが有るわけでは無い
首里そばと言う名前の店で出してる沖縄そばがここで言う首里そばです

なるほど。

　　　
　　いつでも・・・・貴方の傍。

古島の伝そば前に「最近やけにおいしくなってる」との書き込みがあったので行ってみました。
前の味をくっきり記憶しているわけではありませんが、しょうゆメインのスープと手打ちにしては柔らかめの麺から受ける印象はあまり前と変わりないように感じました。

沖縄でのソバの分類の仕方って、
沖縄ソバ・宮古ソバ・八重山ソバの3種類に大きく分けられるんじゃない？
他にもあれば教えて！

伝そばは、麺さえよければ最高なんだが。ふにゃふにゃすぎ。
でも三枚肉(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

逆に、修理そばは肉がちょっとな。麺はもちろん最高。

＞２２２
Σ(ﾟдﾟ)ｵｲｵｲあの麺が手打ち？？
製麺屋の茹でそばだよ！！
まー俺も嫌いじゃ無いが麺はもう少し選んでほしいよ

ホントあれじゃそう思われても仕方無いよね。

ぐーし小、なーざとやに行ってきました。
ぐーし小はソーキ売り切れで残念。
麺はﾓﾁﾓﾁした手打ち面。これは新触感。ｳﾏｰ。
スープは少し甘みのある感じだったけど、美味しかったス。
評判どおりの美味しさで嬉しかったです。
おばちゃんに「次回はソーキ狙ってまたきます」っつーたら、おばちゃんが
「沢山作って待ってますよ♪」って。なんか嬉しかった。
ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性も○ソーキ楽しみだ。

なーざとや
かつおの効いたスープでしたが、おいらにはかつおが正直きつすぎる味でした。
美味しいんだろうけど、どうも残る感じがしまして。難しいなあと思いました。
ソーキはお見事。とても美味しくてソーキだけでもおかわりしたかったです。
麺は普通でした。ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性？。わかんなかったです。

次回こそは宮古そば愛行ってみるかな。

SOBA KUITAI.

＞２２７　kogumaﾁｬﾝ
ぐーし小のソーキは平均点
三枚肉そば俺が行く度に売る切れてる(T_T)
食べた香具師居ないか〜感想希望

首里そばに一度行ってみたいのですが、
何時ぐらいで売り切れるものでしょうか？
金曜日の午後に那覇着予定ですが、
どうがんばっても２時に首里が精一杯なのです。

＞230

一時半で売り切れだった事あるよ。

>>230
ほんと、早く行ったほうがいいから次の日にしたら？
そんでレンタカーで行くのかな？
ギャラリー城間の駐車場は４，５台ぐらいしか停まらない上に店の前の道が細いからちょっと大変かも。
ま、がんばって。

首里城公園の駐車場に停める。
　　↓
首里城を見る。
　　↓
首里そばでお昼ご飯にする。
　　↓
山城饅頭店で饅頭をテイクアウトし、池端スーパーで
安い食パンを買う。
　　↓
山城饅頭を食いながら竜譚池を散策し、アヒルや魚に
食パンを与える。
　　↓
これがおれの黄金パターン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

一力　本部
新山食堂　名護
なかむらそば（家？）　恩納
伊波家　中城


南部はあまり知らないのだけれど、中部では美味しいそば屋さん
あまり記憶が無く、ヤンバルに行くと美味しく感じるのは何でだろう？

vodkaさん、わたしも伊波家、なかむらそば、新山好きです(・∀・)
一力はまだ行ったことないなあ　前行ったとき改装工事中で…

榎木津さん、味の好みが一緒みたいですね♪
一力は、きっと期待に応えてくれると思いますよ。
まだまだ行ってないトコたくさんあるけど、
あそこのそばは、行ったなかではダントツのそば屋です。

わたしも北部は一力と決めてます。
桜祭りのころ行ったんだけど工事中でした。もう終わってるかな。

首里の御殿山は初めて行くにはわかりにくい場所ですか？

>238
城北中学校正門前なのを知っていればわかりやすい。

>>234
名護の新山はウマイね！
宮里そばといい、名護のそば屋は昆布が入ってるのがイイ！

コザだと、しまぶくと宮古そば愛はかなりウマイ！

伊波家はイマイチだったなあ・・・。

>>238
城北中学校正門前ですね、わかりました。
レスを下さりありがとうございました！

今日名護の大城そばに行ってきました。
かなり良い！！

みなさ〜〜ん那覇の松山にある、鶴まるそばを食べたことある人いませんか？私個人としては、ダシがかつお風味で甘く、とてもおいしかったです。しかし、
夜中しか開いてないんですよ。もったいないね〜。それに、日曜日祭日はお休みだって。おいしいのにな〜〜。本ソーキそばおすすめ。最近は豚舌そばもあって、気になります。誰か食べて意見きかして〜〜。

＞２４３
牛タンそばは食べた事有るよ〜
値段高いしあまりお勧め出来ないな〜
普通にソーキそばが良いかも

同じ亀亀の麺でカクテルプラザ１Ｆの
［そば屋］の軟骨ソーキそばお勧めです

>>243
豚タンそば食べました。牛タンより豚タンの方がいいかも…。

>>244
そば屋最近開いてる？

牛タンよりも豚タンのほうが、おいしかったです。値段もう少し安かったらなぁ。
毎日でもいくのに。

このスレの前半に出てきた那覇中向かいの源氏そば、食べたことある方いませんか？
日曜も開いているのかな？
ご存知の方いらっしゃいましたら情報ください<(_ _)>

浦添パイプライン沿いの我如古そば
かなりイイ！！
ねだんも安いＹＯ！

>247
行ったこと有るよ
日曜日は多分休みだと思う（確信は無い）
味は普通不味くは無いが取り立てて特筆する内容もﾅｲﾖ

２４９さん、情報ありがとうございます
日曜休みかあ…　ではほかを探してみます〜

舞天（ぶーてん）行ってきました。
お昼もランチタイムやってる見たいですね。
夕方は６時から開店。結構家族連れもいっぱいいて、早い時間なら飲み屋と考えなくても良さそうです。
普通におそば注文して食べてきました。8:2そばは歯ごたえはあって美味しかったけど、そばらしさは
いまいちのような気がした。こんどは10割りそばたべてみます。

>>251
まちがえた、沖縄そばスレだった・・・・orz

那覇市の久茂地にある、やまやそばとってもおいしかった！
キムチがかなり最高だった！

入るかな？

わらび（那覇市古島）は美味しいですよね。私の知り合いの実家で
去年帰ったときお邪魔しました。出汁は手抜きがなくて麺も良かった。
帰国した時、東京の友人達にも教えました。

安謝のあじゃず行ってきました。沖縄そば５２０円うまかったです。
三枚肉もうまかった。二日酔いのときのなーざと屋の感動とは
違うけど、昨日は禁酒したからかな、あっさりだけどうまかった。

久々に玉家行ったけどウマカッタす。
あっという間に満席になったのは驚いた。

オロクバイパス沿いの宮古そばいってきまｓｉｔａ。
結構うまかった。

浦添のてだこそばがウマイんだけど、
誰かしってる？

てだこ？最近エスカレートして、豚骨ラーメンに近いスープになってる
らしい

先日、西原の月桃行ってきますた。
本ソーキそば７５０円を頼みますた。
麺が変にもちもちしてて、うどんみたいだった・・・
ソーキもいまいち・・・

とまりん近くの”亀そば”￥３５０でフーチバ入り気に入ってます。

とまりん近くにも”亀そば”が有るんですか?知らんかった。。。

高良食堂いってきました。３００円であのボリウムありえん(o^o^o)

高良食堂いってきました。３００円であのボリウムありえん(o^o^o)

＞２６２
パチンコ屋の裏側でしょう
八重山そばジュネの通りか一つ後ろの通り
夜は居酒屋（焼き鳥？）でランチタイムのみ沖縄そば出してるはず
麺が亀そばの麺スープは若干違うソーキは全く違う
メニューは亀そば＆三枚肉そば＆ソーキそば

いつも沖縄に行ったときは首里そばだったのですが、
別の店にも行ってみたいと思います。

気になっているのが、沖縄屋とあらぐしくすば。
この店の情報が過去ログにないのが気になりますが、
どなたか教えてください。

横浜の鶴見区には沖縄県出身者が多くすむ地域なんだけど、
この地域にある沖縄料理店で一番うまいとこはどこなんでしょうか？


いまのところ一軒行った。まぁまぁ・・・名前は出さないけど。

＞２６７
沖縄屋は知らないけどあらぐしくすばは無くなったはず
首里そば以外なら同じ首里のティーアンダーも良いかも
当の蔵（？だったと思う）郵便局の裏に有るよ

国道からズケラン向けに上っていった道沿いの移動弁当屋、100円のそばがじっこうおいしい。
食べてみそ！

ごめん。酔ってて説明がむずかしい

マワシの月桃逝ってきました！
イヤ、うまかった。
店の雰囲気は非常に良かったです。こぎれいなお店
木灰のソーキそば（あっさり）を食べました。
ほんのり甘みのある上品なかつお系のだしに、木灰の手打ち麺。ソーキ二つ
手打ち麺はどこか沖縄そば？ってとこがあり、ヨーク考えてみると
手打ちの生パスタにそっくりの食感でした。ある意味新鮮。
ソーキは味控えめ＆少し固めですが、アレが良いと思う人は良いのかも。
ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性は×
かなり良かったです。ソーキがもっと柔らかいと好みだな。

>>269さん、情報ありがとうございます。
あらぐしくすば情報はインターネットウルマで見たのですが、
古い記事なんですかね・・・。
ttp://www.u-r-u-m-a.co.jp/03genchi/03eat/soba/aragushiku.htm
ティーアンダーいまから検索してみます。

>>268さん、以前そこの近くの会社にいたので、たまに沖縄料理を
食べに行っていました。かなぐすく、ヤージ小が好きでした。

>>272沖縄屋（うちなーや）

http://www.u-r-u-m-a.co.jp/01eat/soba/uchinaya.html

どぞ。

今帰仁の「まんてん」に行った。ヨモギそばを食べた５００円。
マジでうまかった。おそらく、沖縄一うまいヨモギそばだろ。

てぃあんだーも練りこみでかなりいいですョ
ヨモギそばは、あと、てだこそばも練りこみでそれぞれ個性がありますよ

うちなーや行ってきました！
いやぁ、玉家の行列を通り過ぎていくのは非常に名残惜しかったですがｗ
場所は玉泉洞のすぐ隣の牛舎の横の道を奥に行くとあります。
内装は昔の沖縄グッズを集めて、いい感じでした。

ソーキそば食べました。
スープは少し塩気の強い豚系の出汁。ソーキは適度に柔らかく塩味。
麺は木灰そばらしく、麺は非常にいい感じでした。少しだけ太め。
歯ごたえもありよかった。
麺がしっかりしてる分、スープは塩気が強くしないといけなかったのかな？
と思いつつも個人的にはもう少し塩気が抑えられてると良かった。
ソーキはにおいが少しありますが、アレはアレでいいのかも。
骨付きソーキがとてもスキなので、おいら的にはよかったです。
がぶがぶ食える肉がスキ。
ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとの相性は◎

麺はかなり良いと思ったんだけど少し塩気が気になる＆最初から紅しょうが
入れてるのはいやだった。
御店のおばちゃんは「麺どうだった？違ったでしょ？」と、色々説明
をしてくれて、ほかの種類の面もあると言ってくれてとても嬉しかった。
売り込む努力はとても大事ね。次回も是非逝きたいと思いまふ

>>276
そこ、値段高すぎだよね。
沖縄で一番かも。

確かにちょっと高いかも。でもご飯ついてきたしなぁｗ
観光客が多いのかな？地元の人は行きにくいかもね。

観光で行くんですけど、ぜひ八重山ソバを食べてみたいです。
でも本島までしかいけません。
那覇市内で良い八重山ソバのお店はありませんか？

>>まんま八重山そば。ジュネ。

そば好きのあなたに挑戦と言う喫茶店発見しました。
まわし小学校向かいの店です。
誰か挑戦しましたか？

>>281
そこ行きたい！日曜も開いてるかな？
お店の名前はわかりませんか？　＞FMVさん

>>281
確か一日限定10食じゃなかったですかね？
私は挑戦してませんが・・・。

>>281問題外です麺は、また又亀濱ですが・・出汁が・・

>>284
挑戦したのですか？

そう

美ら浜も美味しいよね
行ったことある人いる〜？

美ら花は、聞いた事あるが美ら浜というところもあるのか？

>>榎木津
白揚コ−ヒ−ショップと言う所です。

＞２８１
一日限定10食とか言いながら製麺所の麺使ってたら笑えないpo
事実なら行くまでも無いと思われ　煽りに行くなら別だが....

美ら花って名護パラダイス手前のホテルの隣りに新しく出来たそば屋のことかな？

美ら花の間違いでした。
行った人いますか？

ＦＭＶさん、お店の名前ありがとう(・∀・)
しかし、あまり評判はよくないみたいですね(^^;)
どうしようかな〜

>>榎木津
他にもチャレンジした人が現れるかもしれない。
もうすこし、まってみてね。

白揚コーヒーショップの挑戦そば、行きました。
麺は亀浜で、普通の味。
どんぶりが小さくて麺がぎゅうぎゅうで、
おかげで汁が足りなかった。

亀浜使ってる割に平均点の味。

>>295
レポートご苦労様です。
亀さん使ってるんですか、限定はスープなんでしょうね。
>榎木津、いってみる？

むむ〜　ちょっと行ってみたいかも＞FMVさん
日曜開いてたら来週あたり・・・
今週の日曜は源氏そば行ってみようと思っているので(・∀・)

今帰仁村の「なちじん」行ったら定休日だった。
かわりに同村の　「まんてん」　行って来ました。
三枚肉そば　大　５００円　食しました。
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040527164956.jpg
麺は手作りの手打ち麺らしいが、打ち粉のくさみのような後味の悪さが残り
自分には×。
三枚肉は程良いかみごたえと味付けで、まあまあの○。
出汁はこくのあるあっさり系で○かな？鰹のえぐみがすこしあるが・・。
期待していたけど自分には普通でした。

沖縄市山内付近のだるまそば、島袋そばの近くに旨いそば屋があるって
聞いたんですけど。誰か知ってますか？

おいしくないよ！そこ！