あぐー豚が売ってるお店

あぐー豚が売ってるお肉やさんを教えてください.
昨日食べて感動しました。明日、東京に買って帰りたいのです.

ＪＡとみしろで売ってましたよ

知らないな。。。。

とみしろって、どこですか？

あぐー！！

マキシの市場にはないの？

豊見城市の上田交差点かど、空港から１５分くらい

店の人が、普通の豚も「あぐー」といえば「あぐー」！
何を根拠に信じたらいいのか？

ここで通販やってますよ〜
http://www.wagyu-gen.com/
お店逝った事あるけど、てびちとかもあったよ〜
他のお店で出してるとこあるけど本物かどうか…
ここのは本物でしょう多分。。ＴＶに出てたし。。。
最近はあぐーのソーセージとかあったよ
無添加らしくおいしかった〜

＞ぶー子さん
JAで売ってるときもありですが、品薄で売り切れ状態です。
９さんの仰る『GEN』は自分の知る限り昔（２〜３年前）から
あぐー豚を売ってました。
いまでも月に２〜３回は食べに逝きますが結構混んでます。
ので、ここだったら安心では？

あぐーの由来は、
粟国島ですかね？

＞８さん
＞何を根拠に信じたらいいのか？
御自分の舌、味覚でしょう
嘘ついて商売してる店は論外
通報して廃業させましょう

首里の北部マートでも売ってます。旧農協系だったら売ってるのでは
しかし、白豚よりは脂肪分が少ないとかで肉が固い気がする。
コレストロールにはいいでしょう。しかし、ＪＡで売っているアグーは
アグーと白豚との愛の子で有り，どっちとも言えません。これをもう一度アグーと
交配して７５％アグーにしたら初めてアグーと生物学上は呼べると言うものである。
１６日の「とくダネ」でミニ豚をやっていて名前までつけて「美豚」とか。
我ント似チョールー，ミニ豚は最初からペットにする為に配合したという事らしい・・

>>13
＞白豚よりは脂肪分が少ないとかで肉が固い気がする。
アグーは脂、でーじ多いよ。

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　　　　　　　 　　　　　　 ＼＼ヽu ノ　ﾉ　ノ　ﾉ
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　　　　　　　　ぐ　　　　　 ヽ　　　 ヽ::;;;　彡／
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　 i （ﾉ　　 !つ
〜ﾞ:､..,__,.,ノ　　　　
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ミニ豚は興味あるのだが，豚は納豆食わないという事なのだが
納豆食わせるアイディーアは一つあるのだが，只、それだけの理由だけなのだが
値段が１０〜１５万円らしい，ちょっと前は２５万円からしたら随分安くなって
いる。５万円なら買うんだけど。実をいうとミニ豚ならアグーをミニ豚にしたいナー。
これを将来の琉球独立国に成るであろう火星に持って行こうという遠大な計画さ。
誰にも言っちゃ駄目駄目。

あぐー、は東村産。
ということで、ＪＡやんばる、のよしみで、
Ａコープ・モーレ店（名護市）には豊富に並んでいて、毎回利用したけど、
最近売ってませんね殆ど。高いから売れんのでしょうね・・・・

北部マートではバラ肉で３９８円(税無し)だったんでは。ただし安売りですよ。
出先は分っていますが電話帳にも載ってないので調べ様がない。
一度酒でも酌み交わしながらアグーの話でもしたいと思っています。
同じく東村の北部農林高校でアグーを増やしていると聞いたが
白豚と交配するよりは，同じルーツの奄美の鹿児島黒豚と交配した方がいいんじゃ
ないか。チャーヤガヤー。

類美豚さん、多摩板で見たよ（笑）

>>20
北部農林高校＜名護市にありますが。
でも、東村に農林高の出先施設でもあるのですかね。

>>21 一応全国制覇を目論でいるもんですから。

>>22 東村でアグーのオス7頭で養豚場をしている人がいまして

北部農林高校もそこかとてっきり勘違いしたか。

北部農林高校がその養豚場に♀を一匹でもレンタルすれば

100%アグーが食べられるんだけどナ。

ポークとか類美豚とか、類似品にご注意。

そろそろ正月用を注文しとかんとな。

>>23
名護の北部農林高校で、純粋アグー復活作戦をやってますよ。
戻し交配の繰り返し。
純粋アグーに近い性質を持っている交雑アグー同士で、どんどん交配させて、
元の純系アグーを復活させる。
というより、東村の種アグー豚（♂）の、出所は、この研究だったはず。
で、肝心の約１００％アグー。この前、高校で内内で試食会有ったみたいよ。

http://nara.cool.ne.jp/mituto

白豚と交配するのは黒豚同士だとどうしても近親交配になり
ウｲルス系の病気に弱いという弱点がある。それでそれは意識的にわざと
白豚と交配するのは経験的なもので、それもどうかと思うんだけどね。
アグーのルーツは中国と聞いてるが、世界的に黒豚はイギリスにも居るし
黒豚は黒豚同士交配するべきだと思う。只、豚は黄帝病というウｲルス病が居る
ので、ここはアグーとは親戚関係であるだろう奄美の鹿児島黒豚と交配と
交配した方がいいかと思う。

交配での種の復活っていうと琉球犬を思い出すな。

スレとは違うが,マンモスを復活するというプロジェクトがある。
シベリアの凍土からマンモスのオスを見つけたなら、その精子を象の卵子と
受精させる。これは50%マンモスと呼ぶ。で、メスが生まれたらそれの卵子と
先のマンモスの精子と受精させると75%マンモスが誕生する。これを繰り返す
事で限りなく100％に近いマンモスが出来るという事になる。

アグーと掛け合わす候補にイギリスの黒豚のバークシャーというのがある。
沖縄に居る白豚はアメリカ産のヨークシャーである。
なぜ黒豚は少なくなったかと言えば戦争だけが原因とは限らない。
黒豚は白豚と比べて子豚の出産頭数が少ないのも原因で
農家としたら出産頭数が少ないと、余り経営的に旨味が無いのが
白豚に切換えた原因である。

アグーと掛け合わせたいものの一つに猪がある。猪と白豚と掛け合わしたものに
猪豚というのがあるが、難しいらしい。「おいしんぼ」に紹介されたが
山梨県の一ヶ所にしか存在しないとか、人間が意識的公配させてもできないの
だろう。しかし、この猪豚となら公配は可能である。交配させるのなら猪豚の
オスがいいだろう。アグーは白豚よりは猪に近いと思うので交配は可能かと思う。

最近、モーレ（Ａコープ名護店）で、アグーの肉を全く見かけない。
やはり高すぎてあまり売れなかったのか。毎回買ってたのに残念。

アグーの肉のバリエーションも、もっとあった方がいと思うな。
挽肉も出すとかして。テトルトの商品も出すとか、健康のスレでも書いたんだが
東坡肉（とんぽーろー）で出すとか。アグーは名古屋でも売るとか言ってたが
案外、県外の方が売れるんではないか、健康指向で。

最近偽物が出回っていると聞きましたが、見分ける方法はありますか。
店を信じろって言われても、最近大手の量販店やメーカーでさえもインチキをしていますよね。
先日テレビで肉屋さんが偽物を売っている他の肉屋さんを追求する番組がありましたよね。
どなたか見分ける方法をよろしくお願いいたします。

それより、アグーのブロック肉買いたい。
モーレでも一回も並んでなかった。

アグー肉の入った油みそ売ってるところ
しらない？
前食べたら旨かったんだけどなぁ。

>>34
>最近偽物が出回っていると聞きましたが、見分ける方法はありますか。

目で見て判別出来るようになるには、プロとして仕事をするようになってからでも
最低半年、センスが悪ければずっと判らない人もいるのが現状で
やはり、一般の素人さんでは見抜けないと思われます。

どうしても疑わしいと思ったら、プロに頼んで一緒に見に行ってもらう事、
実際にはこの方法が確かなのでは？

ちなみに、沖縄ではありませんが某マスコミに依頼されて
各スーパーを覆面調査した事がありました。
あっ、偽装問題がピークになってる時ですけれど・・・

>>36
よかったら県内で譲ってもらえる店紹介しましょうか？
そこはあぐーをまるまる仕入れてる数少ない店なので（業界情報）
確実に本物でしょう【太鼓判】

以前、ブロック（Bロース、もも、うで）で分けてもらった事あります。

　>>38 さん、
>>36でなくて、>>35ですよね。
いまはそこまでして入手しようとは思いません。
また今度の機会にお願いします。
ヤンバルに居ると、モーレで入手機会があるやもしれませんし。

おまいら！！！
GeNで今日からランチ始まったぞ！

｢アグーのとんかつ｣だ！
早速食いに行ったがまぢで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
一緒に出てくる｢アグーの豚汁｣がまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

同じ豚とは思えない味だった。
揚げたて最高！
冷めると身が固くなるので、アチコーコーを
食べるのが(･∀･)ｲｲ!!

>>40
喰いに逝きます・・・
たのしみです

>>40&41
食ってきたらレポートすます?｡

期待age

>>40
情報サンクス！！！age

＆＃12436;〲〰ゔ〲〰

スゲーが売ってる役所！Ｇのワンし。オープンカー大好き！！！

久し振りに北部マートでアグーを買ってみました。大体が200g480円ぐらいだ。（税無し）
私が買うのは100円引きのやつ、最近は味付けのやつも出ている。
値段は似た様なもの‥

>47
ロース？バラ？・・・

ロースにしても普通の白豚のほぼ倍ですね（汗

肩ロースです。

>>ALL
ついに【あぐーのとんかつ】やっつけてきました♪
いやぁー旨かった!!!
正直な感想として、調理法を超越して豚肉そのものが (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
個人的な好みだが一般のとんかつとは別物で格段に旨さの量が違う
正直なとこ鹿児島黒豚よりも旨いと感じた・・
メニューは普通のとんかつのほか、
「あぐーメンチかつ」「あぐーシャブかつ」などあり
つぎにチャレンジしまふ

↑こぴぺですまそ

ソーセージは在るけど、ハムも欲しいな。次はこれに挑戦するのを希望したい。
東坡肉も含めて新しいのをどんどん出してもらいたい。

>>50
乙
旨かったでしょ？
今度はメンチが気になるので挑戦汁

那覇市内の焼肉屋のＨＰで通信販売してるよ。

この店で食ったけど、おいしかった。
http://www.wagyu-gen.com/

ただ今Ｇｅｎのアグーメンチカツ定食食ってきました。
(゜д゜)ウマー 汁物は豚汁を選んで下さい。
でーじまーさん(゜д゜)ウマー

>>53@doradoradon さん
うまかったっすよぉー
やはり、メンチかつ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でしたか・・
次は絶対メンチにします
ポイントは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ な豚汁でつ
ぜひシャブかつ喰ってみて下さい
これもかなり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でつ

戻し交配をするとどうしても少産になるので、商業ベースに乗せるには多産系の品種と掛けないといけない。北農では茶グーというのを作っているらしいが、ネーミングにもっと工夫が欲しい。

>>56
そそ！！
あの豚汁が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
みそ汁頼むヤシは豚厨
豚汁に汁

なんか、マンセーばっかで店員がまぎれこんでるような。。
今日初めて行きました。。
女の店員だったんだけど最悪。
もうちょっと愛想でねえか？オイ。
はっきしいって二度と行きたくないくらい。
ブスーーってしてよ。
オトコの店員のほうがまだマシだったぞ。
愛想のあるねえちゃんはもちろん、、あと普通のねえちゃん、
でも全然ＯＫなんだよ俺は。こういうのにうるさくないほうだし。
しかしな。。ありゃ。。表情が非常にムカつく。
喧嘩うってんのかって感じ。声も小さいし、客を馬鹿にしてる感じ。
厨房で働いたほうがいいんでないの。接客は無理。
不愉快になった。

アグーと白豚のハーフは、アグーとはいえないんだけどな、
コープの鹿児島黒豚のレトルト食品は白豚と交配したものだけど
ちゃんと表示してあるし、まだしも良心的である。例えば提案だけど
アグーと白豚と交配したメスと、またアグーのオスと交配させると75%アグー
に成りこれならアグーと呼んでもさしつかえないと思う。

>>59
まぁ気持ち判らんでは無いのだが
このスレは【あぐー豚】という食材、料理etcについて
かきこするスレなのでそうゆうことは
別の適当なスレがあったような・・・

【こんな店員は嫌だ　その２ 】
http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1041098824&LAST=50

最低の店員にあたると旨いものも不味くなっちゃうのですが
あえて聞くと>>59さんはそこ（Gen）の料理だけはどうでしたか？

３２さんへ
今日、名護のＡコープでアグーがかなり安い価格で売っていましたよ。

>>21
遅レスですが、別の所でも書いてあったのでもういいかと多分同じ人物かなと
思いまして、一応全国制覇を目論んでいまして達成しましたが。
さて本題なのだが偽物と本物と言っても、本物自体白豚との交配したものだから
半分本物だけなんだから、鹿児島黒豚とは訳が違うのだからあまり有り難味は
ないのでは。

今日の昼GeNに初めて逝ってきますた。
あぐー豚のロースかつ（大）\2,500喰いますた。
正直な感想・・・。コストパフォーマンスはちょいと悪いかなぁと思います。
たまたま今日仕込んだあぐー豚肉が硬かったのか、揚げすぎたのか
ちょい固めでもっと「ふわっ」としたのを想像して期待し過ぎていたため
がっくりきたけど、まずくはないです。はい。
あと、やっぱ仕入れ価格高いんでしょうねぇ・・・（大）にしては普通の大きさで
多分150gくらい？（正直どのくらいなんでしょう？店主さんすみません。）
あぐー豚という付加価値（希少価値）があるとしてもとんかつ専門店の例えば
東京の和幸のロースカツ御飯\1,200に＋\1,300の満足感は正直ありません。
ロースかつ（大）で\1,600なら大満足かなぁ。ただ、原価計算すると30%設定だと
材料費480円で、白米250g/40円、パン粉&卵&漬物/17円、サラダ/24円、レモン/6円
吸い物/30円〜って感じで117円。残りをあぐー豚肉に363円という価格で仕入れる。
どこまで値切れるか？！

>47 名前： 類美豚 投稿日： 2003/02/05(水) 11:26 ID:LTD5pvAE [ nt.cepis.org.pe ]
>久し振りに北部マートでアグーを買ってみました。大体が200g480円ぐらいだ。（税無し）
>>48 名前： ちゅらさん 投稿日： 2003/02/05(水) 19:49 ID:KHJRyDrc [ sf194.nirai.ne.jp ]
>>47
>ロースにしても普通の白豚のほぼ倍ですね（汗
>>49 名前： 類美豚 投稿日： 2003/02/05(水) 19:57 ID:LTD5pvAE [ nt.cepis.org.pe ]
>肩ロースです。

64さん、↑のこぴぺでも言われてますが上の価格はB（肩）ロースです
ちなみにあぐーのAロースは飲食店では150gだと
歩留まりを考慮して最低でも約￥600はかかります
∴￥2.500は稀少価値という部分と仕入が高価が加味されて妥当な価格設定では？
まぁ、あぐーとその他の豚と価格で比較すれば話になりません
ちなみに、内地で売られてるあぐーはAロースだと￥498/100gとのうわさです
内地であぐーの定食出せば￥3,000 over か？
地元（Genさん）だからまだ￥2,500で喰えるということでは、と感じます
　注、あくまでGenがAロースを使ってることが前提です
　　　あと、自分は仕入れたくともあぐーは普通に手に入りません（汗

とんかつ関連をリンクしとこう。

http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1043293241&LAST=50

ミニ・アグーはアグーとミニ豚と人工受精させれば出来ると思います。
出産は大き目の方がいい、逆だと大変で子豚は産まれないかも。
自然交配も大きさの違うもの同士は不可能かと、人間の場合寝たら一緒とかで
出来るかもしれないが。何を言わせるんだ（自分で喋ってからに）
ミニ・アグーは意味があるのかと言われれば疑問だけど思い付いたので
書きました。

焼豚も欲しいところだけど。

(・∀・)

・・・(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!

去年のタイムス8月23日の朝刊に豊見城市の理研という会社がJA沖縄経済連と
協力して豚舎の屎尿処理をすることを取り上げている、
床をオガクズにするものでオガクズと土着菌と合わせ屎尿処理するものである。
処理された屎尿はそのまま地中に染み込ませると思われるが、これにすると
1頭当たり3千500円掛かるが、理研はコヒーかすを使って安くする試験を
している。

スレとは違うがやっとローソンの豚串を食べられた。

Ａコープ名護・モーレ店で、
あぐー豚の塊肉をＧＥＴしました！
以前から切り落としは売られていましたが、
塊は初めてでした！

今日昼に、運命のダダダダーンZの再放送で、あぐーやってた。
あぐーをさっぱり食べるには、わさびか。
それにしても、うまそうだった。

今日の沖縄タイムスの朝刊に農業生産法人「今帰仁アグー」が載っている。
「今帰仁アグー」は9月3日に設立されたが9月25日に設立祝賀会を催した、
北部地域の畜産農家で組織されたアグー保存会の高田勝さんが社長に就任し
5年後迄に安定供給したいと言っている。

石垣牛が格安で売ってる肉屋が知りたい
焼肉屋・ステーキ店とかじゃなくて、肉屋

今日の夕方のOTVニュースでアグー豚復活をやる、
今帰仁のをやるのかな?犬の原種のもアグーというのだが
シマシマ模様で虎狂（トラキチ）にピッタシだと思うのだがいかがかな?

明日もOTVニュースで出回るアグー豚肉の今後というのをするとか
多分夕方6時半きっかりにする筈だからタイマー録画しても見られると思うよ
時間にして10分程だが、これを一本番組にして放送して欲しいが
チャーヤガヤー。

今日のニュースでアグーの純血種120頭しかいないと、言っていたけど
市場に出回っているの？

今流通しているのは経済連が出しているヨーロッパ系の白豚との掛け合ったもの
だと思うんだが、100%純血というのは存在しないのではと思いますが。

こないだTVで取り上げられてから県内ニュースでもよくやるな。

今のあぐーは二十年以上前に北部農林高校の先生が交配で戻したもの。
品種固定してるはず。

その先生も大分前に亡くなっていたと思う。

元名護博物館館長のグループが持っていた2匹のアグーから出発したという、
元館長は漠然とだがこれは復活しないといけんと思っていたのだが
北部農林高の先生が引き取って増やし続けたという話しです。
その先生はアグーの道筋を確認した後、定年前に亡くなったとの事で
アグーが今のように増えたのはこの先生の御陰だな。

パレット久茂地地下の食品売場でアグーのカツを売っている、
250円と500円のがあるが500円のは殆んど脂だ。

「あぐー」は経済連が商標登録されているので他の北部農林高校やその他の
アグー養豚農家が「あぐー」の名を使えないので不満を持っているらしい、
あぐーとは地元では固有名詞なんだけどな、固有名詞を商標登録はするなと
言いたいけど「あぐ ー」は公開にすれば。

那覇まつりで
あぐーの丸焼き喰った・・
うまーですた

>>86さん、写真は撮って来ましたか？

>>86
食べたかったっす。
超並んでたらしいですね

>>87さん
ここに写真ありますたよ
http://www.wagyu-gen.com/

鷲は30分まって(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!!（疲
去年の那覇まつりでも喰いますた
やはり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あ、よくみたら去年の写真ですた

>>89さん、レスありがとう！
あぐーの丸焼きは、料金はいくらでしたか？

鷲は特大2,000円也

他に大1,000円、小500円でちた

特大は4名でビールのつまみに
充分すぎる程ボリュームありますたよ

11月からし尿処理しないと養豚できない法律できるとかで
現在の407戸の養豚農家は更に少なくなりそうである。
テレビで肉の流通業者は土木業者が豚の生産に乗り出して欲しいみたいな事を
言ってたが‥

ここの居酒屋にあったよ
http://www.onb.jp 参考になれば、どうぞ

なんで、「まぼろし」なのにあっちこっちの居酒屋にあるのか？

＞９４絶滅寸前だった、あぐー豚を交配させて、じょじょに増やしていった
　　　からですよ。しかし、普通の豚とくらべてまだまだ値段は高めとの事
　　　味は、あっさり系で結構うまかった

〉〉72
のは人間の小便限定にも有効ではないか、杉チップ使った環境トイレというのも
あるが。やはり土壌菌を使うのだけど二酸化炭素と水に分解される、
水をポンプで上のタンクに上げないといけないという一手間が掛かるが
川を汚さないというのには一つの手かも。

BSの番組でGenを紹介していたが豚の顎の下の肉は豚トロといって殆どが脂身だけど
これが一番旨いらしい、一応焼いて食べてたがパレット久茂地の地下の５００円の
トンカツはそれだったのでは。

>>97
>パレット久茂地の地下の５００円のトンカツはそれだったのでは。

そこで売ってるとんかつはロースでございまつ
GENのあぐーの豚トロ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでつ
明日喰いに逝くか

名護で、あぐー豚のカタマリ肉を常時扱っている
肉屋さんをハケーンしました。早速、３枚肉部位を５００ｇ購入
あぐーの３枚肉塊は、初めて入手できたんで感激！

100=(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!

宮城県の離れ島でアグーとは親戚関係にあたる鹿児島黒豚が飼われていて
「島豚」というブランドで売られているとテレビでしてたが、
なんで遠い東北でと疑問が湧くが昔味にこだわる島の人間が居て
それ以来育てられていたというからなんだが。

>>72
のやつをピースフルでよく使う闘牛場に汲み取り便所あるが
あそこの小便だけでもオガクズ使ったやつをやったらどうかと思うが
コストが安くなるんでお薦めです。どうせ牛の小便は地中に染み込ませている
のだから‥

スレタイを見て

『あぐー豚が（商品を）売ってるお店』

かと一瞬思った。

イタリア料理の高級な食材としてチンタ・セネーゼ豚というのがあるらしい。

ポークランチョンミートの缶詰に三番目の無添加登場、
テレビCMでやってたがチラッとしか見てないのでメーカー名は判らないな。

ポークランチョンミートはチューリップのだった、12月1日発売だ。
チューリップのは前に発売されてたとお思いでしょうが前の
食物繊維入りのから食物繊維を省いたものである。

JA沖縄にはあぐーの交配種豚肉を販売しているらしい。
牧志公設市場の上原ミートにはあぐーのステッカーを貼っている
豚肉を見かけたことがあります。
油味噌もあぐーの肉いりがありましたが・・
参考までに

パレット久茂地の地下の食品売り場の500円のひれカツは脂身は
全然なかったぞ、だけど脂ギッシュだったな。
ひれとはそういうものなのか、魚でもないのにこれいかに?
君らはひれ伏せ!

＞君らはひれ伏せ!

だけが言いたかったんじゃないのか〜〜〜！！！！！！！

>>108
5度目か…もうね（ry
http://okinawa.machi.to/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1039691405&START=84&END=84&NOFIRST=TRUE
http://okinawa.machi.to/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1043293241&START=166&END=166&NOFIRST=TRUE
http://okinawa.machi.to/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1031525670&START=229&END=229&NOFIRST=TRUE
http://okinawa.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1066299975&START=8&END=8&NOFIRST=TRUE

↑は管理人だと思うが、リウボウのアグーのひれカツは改善しました
と報告しているんだよ。こういう貼り付けするのが嫌がらせだとは
思わないのか、お前は暗いな。

＞111
110じゃないが、108のマルチの内容
これまでのと比べて見てみそ
同じ香具師が、別パターンでふざけてるんだよ（w

いま沖縄県内で売られているあぐーは
良くてハーフ、ほとんどがクォーター以下です。
純粋なあぐーなんか簡単に手に入りません。
沖縄の豚肉の歴史を調べればすぐに分かること・・・

そう言われてもねニライのおんなじIPに言われてもね、
ニライは殆んど管理人と思っているんでね信用しません。

パレット久茂地でわしたポークというのがあった、
一応県産豚肉を使っていて着色料は入ってない模様
しかし180gで340円もする
これで売れるんだろうか?

チューリップのガーリックポークがやっと店に並ぶようになった、
ニンニクの匂いがプンプンする。スパムのはそんあにはしなかったが、
缶詰なのに防腐材が入っているけど何でだろ〜う♪

>>防腐剤
缶詰も時には腐るから

アグーを使った「アグーまん」１月２４日から
限定１０００食だけど都内で食べられるよ

http://www.watch.impress.co.jp/game/docs/20031212/nanja.htm

１月２５日でした。ごめん

沖縄は猛暑だったので豚はやや減り気味だと、
そうなると豚肉の値段は高くなるんだがそうはならなかった。
それは何故かというと本土が冷夏の為に肉がダブって安いんだと
それで8〜10月は安定基準価格の365円を割っている、
11月下旬からやや回復傾向を見せてはいるが‥
養豚農家は悲鳴をあげてる「ブヒー」と。

大掃除してたら2001年8月3日の沖縄タイムスに東村で
イノブタの繁殖に成功したと載ってる。イノシシ同士の交配だと病気に
弱いとかでそういう理由で交配なのである、将来はイノブタ料理専門店を
開きたいとの希望だとか。

ポークランチョンミートの無添加の次は、
ミッドランドとスパムに出してもらいたいね。

ポークランチョンミートはベーコングルリンのCMでお馴染みの
ミッドランドにも無添加が欲しいな。
>>121
のは黒豚も所有しているというのはアグーの事だと思われるので
それで猪とアグーの交配は種が近いと思うので交配は成功したのでは‥

知り合いが内地のレストラン関係に販売してるんですが
興味あればメールください

アグーとは全然関係無いけど
ラム肉の売ってる所、教えて下さい

ウチナー料理なのに殆どが知らない幻の料理「シシカマボコ」を売ったら
儲かるのにと思うんだけどな‥

１２月２３日に、シャブシャブで食いました。うまかった〜。
油が多そうでしたが　食べると全然。
いや〜
腹いっぱいでした。
EMで　育った「あぐ〜」は絶品でした
名護で売ってますよ

アグーのシシカマブクは食べてみたいな
戦前はそれしかなかった訳だし‥

名護の「我那覇ミート」ただし、注文してくださいとのこと。

ぐそ〜ん。

�鰍ｪんじゅうって会社の「おきなわ紅豚」、なかなかおいしかったよ。

100%純潔のあぐーじゃないけど、50%以上あぐーの血統らしい。

やっぱ普通の豚と違ってにおいもないし、しゃぶしゃぶで食えるし最高。

ただやっぱあぐー入ってるだけあってお値段それなりにするね。

>>125
ラム肉は牧港のイバノで売ってるはず。
前に、おかんがそこで買っていた。

スレとは違うがテレビでメキシコの豚肉輸入の話しが出てて
本土の養豚農家が太刀打ち出来ないと言っていた。
今豚肉が採算割れを起こしてるのに安いメキシコの豚肉が入ると死活問題になる、
今豚肉は高い関税の結果維持されている
しかし鳥インフルエンザが国内で頻繁に発生すると上がるかもね。

>>132
ありがとん

県産豚は首都圏で人気だそうだ、沖縄では平均して生後二百十日で出荷
している。本土産より数週間は成育が遅い、しかし肥育日数が長いと
グルタミン酸などの旨み成分が増加する。県産豚は生産性の遅れが
幸いした。

沖縄料理の代表的なイナムドゥチは豚肉を使うが昔は猪の肉を使っていたとか
イナムドゥチの名はそれを表している、
猪もどきという意味だろう。

スーチカーを作る時に数値化は難しい。

今日,RBCの情報コンビニは豚肉ブランドを取り上げる。

今日,4月4日は豚肉の日にしたらどうか?

2月2日というのもあるが。

紅豚という県産の豚肉ブランドがあるが赤い豚が居る訳ではなく

紅イモを豚に食わした豚肉のブランド名である。

>>135-140の豚
そんなに好きなら豚に喰われて逝け

純潔のアグーを,出荷してるのは,今帰仁のなきじんあぐーだけ、じゃない？

純潔のアグーを,出荷してるのは,今帰仁のなきじんあぐーだけ、じゃない？

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　　　　　|（´∀｀　）＜ジュディアボットさん
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　元興南の名幸

今、沖縄に来ていますが、昨日アグーをお土産で頂きました（生）。一応冷蔵庫で冷やし、明日クール宅急便で東京に送ります。そうすると冷蔵２日間、クール宅急便で２日間の計４日間の間をおいて調理することになりますが、大丈夫なのでしょうか。
関東では豚の生肉は買ってすぐ冷凍するか冷蔵の場合だと２日以内には調理しますが…。

この時季だと､大丈夫だと思いますよ
美味しく召し上がれ

こんなレス書き込み場所があるのは驚いた。アグーで検索したらやたらと多いのにも驚いた。
数年前までアグーはほとんど出ていなかった。豚肉を販売している所がいかにも
在来の島豚を提供しているような書き方をしているのにも驚いた。他人の知識を調べたかのごとく
かいたり、自分で仕入れている農場以外の写真を出したり、これは、消費者が知ったら
本当にヤバいよ！詐欺みたいなもんだよね。「あぐ〜」は商標を取っているし、色は白い豚だし、
恐いものを感じるよ。ちなみに一般名称の「アグー」と商品「あぐ〜」は別だと認識した方が
よさそうだね。ヤンバルのオジーに話をするとき「アグー」では通じないよ、
「アーグゥ」で通じるよ、試してみて。

糸満市にあぐーを売っているお肉屋さんがありましたよ、名前は、山城食肉店です
座波のほうにお店があります。道沿いにのぼりが立ってます。ほかにも県産の
和牛とか、普通の豚肉もあります。よく買いにいくけど、絶品です。
あぐーは電話で確認したほうがいいと思います。

近々あぐーでロースハム作ってみたいなーなんて思ってます。
糸満の山城食肉店、情報ありがたいです♪
場所も地図で確認したし、明日楽しみだー！

って、土曜日やってるかなｗ？

埼玉で喰える店あるよ

楽天で売ってる店あるよ。買ったことはないけど・・・。

ちゅらさん様
アグーがAコープで販売されていたと2年ほど前の書き込みしていましたが。
私自身の見解ですが、あれは、経済連(現在農協と合併)が生産したもので、
純粋なアグーではないと思われます。

従って値段も安値で販売されていたのだと思います。

今はご存知かと思いますが失礼致しました。

>152
楽天で売ってるのは149の山城食肉店だよ

あぐー豚、東京でも買えるよ！！
新宿の小田急百貨店に入ってる「柿安」ってゆー精肉店に土日になると
おいてあるよ！！（^^
違う豚だけど、イベリコ豚のロースも売ってたよ！
是非行ってみて☆

あぐーかよｗ

かぐー

あのー、そもそもあぐー豚の「あぐー」ってどういう語源からきているんですか？

粟国説はあるね、でも、粟国の豚なら「アグナー」って呼ぶだろうね！「ヤンバラー」とか「アグナー」は差別用語として、使ってはならないといわれていましたよ。
宮古の方言で友人の事を「アーグ」と呼ぶのを知っていますか？これ発音が沖縄北部で呼ばれている「アーグ」と同じ発音です。
語源は、「御子」「我子」子を守る神の意味です。

>>159
宮古人ですが、宮古の方言で、「アーグ」は『歌』ですよ。
「友達」は『アグ』です。

ｱｶﾞｲｶﾞﾀﾝﾃﾞ､

＞６９の方
焼き豚は市場の中央とおりの店にありますよ

本物のアグーの数とアグーを売っているお店（通販も含めて）はお店の方が多いような気がします

琉球ガラスと同じように調べてもらいたいです

　アグー豚の数は少ないですが、JAおきなわが商標登録している
あぐー豚は、在来種あぐーに多品種をかけあわせた雑種第一世代。
　でもって、JAにあぐーの名前を取られたため、他社は同じような
交配雑種に「島豚」とか「紅豚」の名前をつけて発売している。

　交配雑種を「あぐー」と呼んだり、島豚・紅豚を仕入れて「あぐー肉」と
して売るのは・・・おいら的には仕方がないんじゃないかと思っているけど
みんなどう思っているんだろう・・・

まずは豚さんに聞いてみないとな。

>164
私は今日の琉球ガラスのニュースと同じように、交配雑種を「アグー」と呼ぶのは消費者には誤解を与える
と思います。

「アグー」って一般名詞で定義があいまいだから
名前が氾濫して当然。

>>164
紅の豚！？

質問！
アグーの中味やソーキ、その他の部位はどこで売ってるの？

アグーを出すお店でもバラやロースしか見た事無い無いんだけど？

確かに

ミートホープみたいなことをやってないことを望む

アグーと思って食べてたら中国産だったとか、ただの白豚だったとか、嫌ですからね

うちの近くにあったカレー屋がつぶれ、沖縄料理屋になった。
そこの売りが「あぐー」だそうなんだが、あぐーってどういう特徴の豚なの？

地元だからってわけじゃないが、豚は高座豚が脂身がうまくて好き。

>>155のIPアドレスがｗｗｗｗ　商売熱心ねｗｗｗｗ

チャーグじゃ駄目なの？

>155
売ってたよときたか・・・
売ってるのはお前本人だろが

実際のところ、食べたときにあぐーと輸入の違いがわかるのは10人の内どの位要るのか教えて。

北谷のハンビーの近くの焼肉屋さんは、ショーケースの肉高いけどアグーじゃないの？

やんばる島豚との違いを教えてくれ。

最初は、あっ　グー

インチキーっ!!

大体アグーって語源は何よ
胃痙攣起こしそうな名前で全然うまそうじゃないんだけど

>>179
アグーなぁー......
うれーてー、あめりかーがグッドんでぃいちゃぐとぅ、アグーんでぃ、
名ーがちちゃんばーるやんどー・・・、ふんとおぉか、ゆくしかわからんしが。

>>1
５年前は東京で売ってなかったんだ・・・
今はちょっといい店に行けば東京でも普通に売ってる。

中国から豚が入れば、昔のアグーに近くなると思うけど？今のアグーは西洋種なの？
以前新聞に本当のアグーを食べたことのある人は非常に少ないとでてたけど、どうなってんの？

>>179
アグリカルチャー　の　アグー　　　（　提案　）

>182
一般に出回るアグ〜は、交雑らしいっすよ。そんで、交雑の表示が義務づけら
れてるんじゃなかったっけ？
ネットで調べたら、純血のあぐ〜は、完全無欠の幻のブタらしいね。

>183
むしろ、ケンシロウに秘孔をつかれたザコの断末魔のイメージだが。

ケン　　あたたたたたたたたたた
　
ザコ　　あぐ〜

＞175
調理法にもよると思うが味が違う。
脂身にくどさがないよっていえばいいかな？

商品名のあぐ〜はアグーではないらしい！商品名だと混乱するけど、そうなの？

>１
スレタイが気になるんですけど、『あぐー豚が売っているお店』じゃなくて、
『あくー豚｛を｝売ってるお店』じゃあないですか？

>>189
あくー豚kwsk

沖縄農協のあぐーは白豚！やんばる島豚は何が交配されているか判らない豚、
沖縄の豚がブランドになるのか？ははははは！でたらめだよ！

農林水産関係の調べでは
アグー農家はごく少数（生育が遅いので採算が合わない）

そんなに市場に出回るはずが無い・・・と言っていますｗ

和ミート

hi! some infoo...
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恩納村の街道付近にある「アグー表示の看板」を掲げている店なんだが、
どこからそんなにアグーを仕入れているのか聞いてみたい。

県農林水産部の話では
アグー生産農家はそんなに多くなく、しかも生育に普通の豚の倍以上かかるので
そんなに出回ることは絶対にないと断言していた。

東京のイオンモール日の出