★◆☆◇<<福井の美味しいラーメンPart9>>◇☆◆★

Part9突入!!

過去スレ

★◆☆◇<<福井の美味しいラーメンPart8>>◇☆◆★
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1117806631

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart7>>◆★◆★
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1107677974

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart６>>◆★◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1551.htm

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart5>>◆★◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1358.htm

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart4>>◆★◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0915.htm

★☆★<<福井の美味しいラーメンPart3>>★☆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0596.htm

##<福井の美味しいラーメンPart2>##
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0279.htm

<<福井のおいしいラーメン店>>
http://mimizun.com:81/log/machi/kousinetu/991731833.html

過去スレ訂正

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart7>>◆★◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1845.htm

>>Part8 300
一力もいいが、最後は次スレへ age

過去ログ倉庫
http://kousinetu.machibbs.net/
から、以下のスレッドが入庫しましたのでお知らせ致します。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
★◆☆◇<<福井の美味しいラーメンPart8>>◇☆◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2066.htm
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
ついでに、>>2-3の過去ログも整理しておきます。

★◆☆◇<<福井の美味しいラーメンPart8>>◇☆◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2066.htm

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart7>>◆★◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1845.htm

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart６>>◆★◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1551.htm

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart5>>◆★◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1358.htm

★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart4>>◆★◆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0915.htm

★☆★<<福井の美味しいラーメンPart3>>★☆★
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0596.htm

##<福井の美味しいラーメンPart2>##
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0279.htm

<<福井のおいしいラーメン店>>
http://mimizun.com:81/log/machi/kousinetu/991731833.html

次のスレッドを立てる際には、これをコピペしてリンクの追加 ・ 変更をお願い致します。

1おつ。
時計台に少しだけ期待していって、味噌を食べたが
美味しくねぇ。
でも、スタンプを集めている人もいたし、それなりに流行ってるみたいやね。

幸楽ってどこいったんだ？
テナント募集してたんだが(　゜Д゜)

こんなん知ってる？
http://www.tenseihonpo.com/

たまーに一力が一番だと突然出てくる人がいるみたいですが、このスレは、そうゆう場所ではないとおもうのですが・・・

時々出てくるアフォは無視がデフォ

あんまり出てこないけど、
「ひろ」はかなりうまいと思うよ。
行くたびにうまくなってる。
ホワイトギョーザは正直うまいとは思わない。
肉汁がなくて具がパサパサに感じる。
ラーメンのスープと一緒に食べるとうまくなるよ。
やきめしも下手な中華屋よりうまいかも？

お薦めは、麺固め、味濃い目、油多目。

ひろの塩ラーメン食べた事ある人いる？

＞１１
ひろ、おいしいかい？
ここには結構出てきているけど、おいしくないか接客態度が悪いってのしか見たことがない。
俺も食べに行ったけど、そんな言うほどおいしく感じなかったけど?
人それぞれなんだろうけどね。

僕にとって 【ひろ】は もう二度いけなくてもかまわない店ですが
【幸楽】は もう一度行っておけばよかったと思う店でした...。
【幸楽】の塩ラーメンが好きでした...。

【一力】はこの間行ったら 味が出前一丁に変わってました...。
嶺南は基本的に行きたくない場所なので もう行かないと思います。

近所の【岩本屋】で充分満足です。

>>12
確かに、半年くらい前までは味にバラツキがあり、
豚臭くて食えない時もあったね。
日曜日昼の混んでる時は接客最悪。
夜ならそんなに混んでないし、
ラーメンのスープも昼より夜の方がおいしいと思う｡

最近行った店のランキングだと、
ひろ＞いちや＞岩本屋＞ふくまる軒＞雅＞津津＞るぐー＞時計台

まあ、人それぞれ好みがあるからね。

昨日移転した丸岡のうえだにて、とんこつしょうゆを食べました。移転前に一度食べたきりで、自分的には「う〜ん」だったのですが、やっぱり「う〜ん」でした。みなさんは、どんな感じ？

おまいが正しい。

8番ラーメン美味いよ

駅前のファミマ前は、い○やでよかった？
油ギトギトで、食えたもんじゃなかった。
3年前に食べた、ど○底を思い出した。

ああいうのが流行りなわけ？　味以前の問題だろあんなの・・・

>>18
その言い方はどうかと思うが、おおむね同意。

岩本屋はまあ食えるんだが、
いちやと岩本屋の両方に良いランクを付ける人の
守備範囲の広さが、正直うらやましいよ。

まあまあ！味は人それぞれ。

http://www.shoutyuu.pote.jp/ra-men/mtbbs.cgi

社南セリオ前のラーメン屋、名前忘れたけどおいしかったよ。
ミニ丼も種類いっぱいあるし。いいかんじだった

鯖江のﾎｰﾑｾﾝﾀｰｱｶｼの裏にあるプレハブのラーメン屋美味しいよ。
客層がアレだけど（笑

ひろ
身内で統計を取りました。
１０人中８人はまずいといっていました。
それでも２人はうまいという人がいるわけで
やっぱりラーメンは人により好みが分かれるものの代表です。
万人受けするのはあっさり系ですが、こってりが好きな人には物足りませんよ。

>>24
> 身内で統計を取りました。

ん〜、ここが要注意点かな？
身内だと同じような生活環境・食習慣になりやすく、味の好みも似る傾向がある。
よって、この統計は正確さにやや問題があると思われる

>>14
最近行った店のランキングだと、
ひろ＞いちや＞岩本屋＞ふくまる軒＞雅＞津津＞るぐー＞時計台

ひろってすごいんだね。ぼくにはわからないや...。

でももういかないだろうなあ..。

＞25
身内といっても肉親とは限らないし、友人、知人だったら家庭環境や
生活習慣も違うから、赤の他人から聴取したのとさほどの違いはないと思うが。

>>25
>>27
まあ参考程度に…
日によっても味が変わるらしく、自分が食べに行ったときはおばちゃんが厨房にいて
いつも美味いと言ってる人も、あんまり美味くないといっていました。
ところでふくまる軒ってどうなんですか？
営業時間て何時から何時までなんでしょう？

おまえら神龍ラーメンはどうだ？
あそこのにんにくラーメンと鳥唐揚げメチャうまかったぞ

ふくちゃん＞無尽蔵＞どん底＞駅前の８番ラーメン

おめーら！　
ろくでもないラーメンなんか食ってないで、越前人なら蕎麦食わんかい！

福井の蕎麦より長野の蕎麦の方が旨いと思うのだが・・・
とりあえず雅に行ってラーメン＆「味付」卵を頼んだのだが卵にろくに味ついてないで100円・・・
味は普通だがこんな店もう行かないよ

３１　に賛成

>>31,33　誘導
◆◆新装開店◇◇福井の蕎麦屋　２件目【ラッシャイ!!】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1052926277

なんなん亭、中々やるよる・・・
店構えは貧相だけど、味で勝負か？
次は自慢のカツ丼喰っちゃるわい。

久々に岩本屋行って帰ろうとしたら、
｢恐れ入ります｣｢ありがとうございました｣と、あと一つ何か言ってたな。

　もしかして　｢Have a nice Day｣？

「麺屋なおなお」ってどうなんでしょ?
(味のわかる人しか来ないでください。)って書いてあるそうなんですが
本当なんでしょうか?

＞３７
自分では味はわかっているつもりです。
開店2日目の昼3時頃だったせいか客は自分を入れても4人。
やばいなーと思いラーメン頼んで食った時の感想を、友達＆会社の連中に話したところ、
それ以来話した連中が誰も寄り付かないところです＾＾；
最近では味のわかる人限定ショップになっているんですね。
もっと頑張って舌を磨かなければ・・・。

ところで、工大の前にあるラーメン屋って、いちやですよね？
土曜の午後6時頃に店の前通ったんですが、
客が1人もいなかったことにより、
食べもせず自分の中で店の評価を下げてしまったんですが、
おいしいんでしょうか？

14の方のランキング
ひろ＞いちや＞岩本屋＞ふくまる軒＞雅＞津津＞るぐー＞時計台
私だったら、
津津＞その他大勢かな？
津津が特別うまいと言ってるわけでなく、まだ食えるってことね。
ただ、福建麺は食わないほうがお薦め。普通に白玉がいいよ。

先日、来来亭へいきました、というか、行く予定で午前11時すぎに駐車場にはいったところ、
はや、外にまで列。並んでまでという気持でためらっていたところ、さらに、行列はながく。
そこで、まだ一度も行ってない、味の時計台へいくことに。
以前は、駐車場にはくるまが一台もなかったときもあったけど、そのときは、数台あり。
持ち直したのかなとおもいつつ、入店。しかし、店内には、１家族しかないない。
えっ、外の車は、・・・。まあ、いいや、しょうゆとんこつと半チャーハンを注文、店員さんは、マニュアルにでも
かいてあるのか、注文を繰り返し、以上でよろしいですかぁ、と。
これ以上、何たべろちゅうのとおもいいつつも、以上でいいですとこたえる。
さて、チャーハンは、それなりの味。肝心のしょうゆとんこつですが、
めんは、もちろんスープまで残さず主義のわたしですが、このスープは、
残さずのむものてはありませんでした。
このみというのもあるでしょうが、、、このスープ全部のんだことある
人の感想をききたいです。

あと、わたしがでるのと前後して、じいさんの客がはいってきましたが、
注文をして、店員さんが、以上でよろしいですかぁ〜、といってましたが
やはり、じいさんも、えっ、というかおしていました。
客１人で、以上というほど、何品もたのみませんよねふつう。

＞３９

＞注文を繰り返し、以上でよろしいですかぁ、と。
＞これ以上、何たべろちゅうのとおもいいつつも

すげえ同感っす
今度どこかで外食したら聞き返してみたいっす

普通の感想書かせてもらうと
注文繰り返して「〜以上でよろしいですか?」って言うのは
この注文内容でいいですか?って聞きなおしているだけだから
当たり前じゃないかな〜？
客が注文した内容と自分の書き込んだ内容があっているかどうか聴いているだけだと思うんだけど
俺は39と40に釣られたのか?

あと岩本屋にしろ来来亭にしろ並んでまで食うほどのものではないと思うよ。

駅前の福林軒て、おまえら的にはどうなん？
俺的には、ザベストオブベストってかんじなんだが。

ただし、かあちゃんに愛想を期待してはいかん。

らーめん上田へ行ってきました。
最近は、和風塩、和風しょうゆを食べています。
ＵＬＡＬＡのラーメンの本ではとんこつが紹介されていますが、
和風ラーメンの方が好きです。

昨日は、和風塩を食べました。
最初は、磯の香りがします。
最後、スープを飲むと魚の残り香が広がります。
個人的に好きです。
豚骨の方もおいしいんですが、
和風とくらべると……ぼちぼちです。

8番が美味いと思います

「すがきや」が一番。ラーメンごときに６００円以上取るな。

あの〜「竜王」ってどー思われますか?
僕的には「ひろ」と同じくらいだと思うのですが。

竜王の味噌は好き。たらふく飲んだ後のしめに飲む赤だしみたい。
ぬるく感じるときもあるけど。遅くにやってるのも○。

「ひろ」、ギョーザのタレやラー油の瓶がニチャニチャしている
。食欲なくなるわ。

最近 一力いったことある人 どーでしたか?

池田屋ごんちゃん

小浜の「こくてい」が福井で一番と聞いたがどうよ

上から1番だというなら明白な虚偽
下から1番だというならちと厳しすぎ

ってとこか。

ごんちゃんは何時までやってますか？
あと電話番号教えてください。ULALA別冊に載ってたと思うのですがなくしてしまったので

とりあえずググれ

なおなお　ってどう？気になって行ってみたいんだけど。

敦賀では金太郎がうまいよ

雪かきで疲れた後に食う8番は美味い

そりゃー８番は、まずか〜ないけど、わけわからん時にちょこちょこ顔出すな！
イライラするわ！

このスレで8番ネタはお約束。
最近カップメンネタがないのでさみし

金が少ない時は8番に行くな〜、「いちや」も8番も似たようなものかと・・・
「北斗」の方がまだ美味いな

じゃあ鯖江の満八ネタでも振るかｗ
オヤジがテレビが見やすいカウンター席をキープし続けてるというｗｗｗ

「いちや」は昔は美味かったと思う

プリズムの8番の従業員のレベル低すぎ。
遊びに来てるのかこいつら、といつも思う。

>>63
�潟nチバンの直営店ですからｗ

最近塩ラーメンの店多いね

丸岡のながいは好き。他に鯖江の一丸、北の庄のトミとか。

開発あたりのてっちゃんの隣の『敦賀ラーメン』
ちょっと気になります。

test

誰か>>67の敦賀ラーメン食ったことあるやついないの？

３８０円の　ラーメン革命　の看板だしてるから
いってみたら。敦賀ラーメン。
ふふふ

敦賀では

金太郎、赤天、ごんちゃんが旨い

aaaaaaaa

時計台えらく人少なくなりましたなー

>73
年末に息ました。
他にお客さんは居なかったです。
とんこつを食べました。
かなり甘くて、ぼくは苦手です。
エースコックのスーパーカップとんこつ味を
もう少し甘くどくしたような感じでした。
思ったほど悪くなかったです。

金太郎はうまいね。
メニューのなかでは安いけど、しょうゆとんこつがいい。

昨日まるせい行って相変わらず人は多かったけど、
ちょっとスープの味落ちたと思わない？

鯖江でおすすめのラーメン屋さんありますか？
何か他市に比べて店自体が少ないように思えます。
是非おいしいラーメン屋さんを教えて欲しいです。

ないものは答えようがない

>78
じゃあいちいち書き込むな

>79
ラーメン屋さんありますか？って質問に「ない」って答えてもいいんじゃないか？
お舞のほうが書き込む必要ないぞ

最近の鯖江は屋台がいいと聞いたことがある。
アバウトでスマンが鯖江駅の裏側のどこかと、鯖江IC近くのスーパー周辺。

そういえば鯖江の日野川沿いの博龍軒は、開店当初すごかったらしい。
開店から1年やそこらで片町に2号店を出すほどだったとか。

我ながら聞いた話ばっかりだ。

博龍軒は、個人的に好き。あっさりとんこつに（たまには、あっさりのとんこつも
も食べたくなる）ノーマル塩もメニューに追加され、美味しいんだけどお客が少ない。

>>82
スープがぬるいからな・・・

鯖江駅の裏ですか…今度行ってみます。
Aコープに出てる屋台は一回行ったことありますが
そこそこおいしかったです。チャーシューが良し。

博龍軒って平井でしたっけ？以前一回地図見
ながら行こうとしたんですが結局見つからず諦
めました；もう一回よく探してみます。

鯖江駅の、裏側というか８号線側というか。
近くの電信柱に小さい提灯が付いてるらしい。
空き地のように見える会社の敷地を使ってるそうな。
連れに聞いたら地図くれたんで貼り。
http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=136%2F11%2F45.310&pnf=1&size=600%2C550&sfn=all_maps_00&nl=35%2F56%2F25.375&

博龍軒は住宅地の中にあるから分かりにくいかも。
入り口は上り坂になってる。Ｐはジャリ。
一番近くの平成橋っていうのかな、歩行者用の橋だから目印になったと思う。
http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=136%2F10%2F18.666&pnf=1&size=600%2C550&sfn=all_maps_00&nl=35%2F57%2F27.860&
初回には全く勧められないけど
高菜ラーメンが面白いので、もし何回か行くことがあれば。

このスレじゃ批判派が多いが、鯖江の丸木屋はなかなかやる。
今まで試行錯誤を繰り返し味に安定感はなかったものの、
最近やっと落ち着いた。
極みスープは好き嫌い分かれるかもしれないが俺は好きだな。
なんでこの店こんな流行ってないかが理解できん。
他人からしたら俺の舌が理解できないのかもｗ？

食事って、数ある飲食店の中から選んでその店へ行くのだから、2回行って不味かったら、もう行かないよ！

去年、夏過ぎに時計台に行きました、暴れてやろうかと思いました。
けど店長が変わったって話をききましたが美味くなったの？

因みに三国にも出来たしどうなんだろ。
チェーンだから味は同じってのは間違い？

んだんだ
客で人体実験して安定した味だせるようになっても、
実験された人間の大半は行かないだろうし。
となりゃ新規さんに期待、ってコトになるけど、
福井のような過疎化の進む地区で新規はそんなに見込めないし。

なんでも始めが肝心ってコトね

駅前の「長江」が好き。
ナビオ横。

中国飯店・・・もう行かないけど台湾ラーメンはＯＫだ。

鯖江でマニアック（立地環境の意味で）なのは、ハニー住吉店の裏手にある綾かな。
どうみても普通の民家で客席も普通の台所ｗ
今は周辺にのぼりが立っててわかりやすくなったけど、ＦＭで土曜日にやってるAVANTIのごとくなんとも目立たない入口で、初めはよく探さないとわからなかった。
ラーメンはとんこつ系のまろやかタイプでおいしい。

8番ラーメンたまらん(;ﾟ∀ﾟ)=3

８が美味いとおもたことはない

んだんだ！

>>94・95
8番に通報しました

>>96
よくやった！これで少しはマシになるかも

野田ラーメンってつぶれたの？

なんで？店閉まってたの？

何回かとおりかかったけど、いつも閉まってた。遅い時間じゃなかったのに。

鯖江ではみきちゃんが好きなんだけど…
同志求ﾑ

ごりらーめん

>>101
みきちゃんは神明駅前にあったときは最強だった。
餃子は今でも最強。

福井のパチンコ、リッチの駐車場にあった　勝ちゃんラーメンどこにいったか
わかりませんか？おしえてください。

板垣の方にある「どん底ラーメン」ってどうなの？

>105
正しくは「どん底浪漫ラーメン」　　＊（浪漫）はちっちゃい字

まあまあ。

インスタントラーメンで今、一番美味しいと思うのは、
日清の「らうめん」
これより旨いラーメンがあったら、教えて・・

>>107
サッポロ一番と言えば普通　塩かみそ　なんだが、とんこつ　もオススメ。
でも、スーパーであんまり見かけなくなった…

イトメン、チャンポンメン。
エースコック、ワンタンメン。

ＵＲＡＬＡでラーメン特集

age

寶龍和田店に行ってきた。
あそこって、以上に麺少なくない？コストダウンか？？
塩ラーメン食べたけど、メチャしょっぱいし・・・・

昨日鯖江サンドーム近くの一丸に行ってきますた。味は格段にうまいと思ふ。
でも、前から気になってたんやけど食後急激に体だるくならへん？胃もたれではなくて肩がこるような感覚ｗ誰か逝った人の意見求む！！

ホウリュウはいいぞ。
スープがさめないのがまたいい。

>>113
敦賀にある有名店、一力の分派だよな。
一丸も一龍も行ったことあるが、フツーのラーメンとしか思えんかった。
よく言えば昔ながらの中華そば。悪く言えばその辺の食堂にでもありそうな中華そば。

体だるくなるってなんだよｗ　なんかヤバイもん入ってるのかよｗ

ようは「昔ながらの中華そば系」が好きなやつと、「濃厚スープ系ラーメン」が好きなやつとに
大別されるんじゃなかろうか。

>>115-116タン
俺が食したんは「豚バラチャーシュー醤油味」。ちなみに過去３回食って３確変やしｗ
ヤバイもんとかじゃなくて漏れの体質があわんのやろか。味が好きなだけに諸刃の剣・・・。

福井一のこてこてラーメンはどこでしか？

>>118
8番ラーメンたまらん(;ﾟ∀ﾟ)=3

>>118
チェーン店だけど、天下一品とか。

もうなくなったけど「いち福」ってとこがコテコテでした。

>>85
思いっきり返事が遅れてしまいました、すみません；
どうも見当たらないと思ったら住宅地の方だったんですね。
ずっと日野川沿いだと思い込んでたので分かりませんでした。
ありがとうございました！

>>117
8号線沿いにある来来軒も結構濃い目です。こってりラーメン
というのがありますが普通のも割と濃い目です。濃厚好きな方
にはいいんじゃないでしょうか。

ごめんなさい。
>>117ではなく
>>118です。

テスト

>>88
一度行ったっきり、行ってません。
醤油はヤバイくらいマズー。

時計台はいずれ無くなりそうだな。

>>88
チェーン展開で一番難しいのは同じ味を出すことだよ。

甲来の味噌が独特の味でんまかった。好き嫌いは分かれるだろうけど。

今日、久々に丸木屋行った。
なんと・・・
３月いっぱいで店をリニューアルするらしい
それに伴ってメニューも見直すとのことだ。
メニューの見直しってのが、
スープも含めて見直しなのか、単にメニューを増やすって意味なのかは
よくわからんが。
大衆に迎合しない味を貫く丸木屋であってほしいな。
個人的に「福井でもっとも求道者なラーメン屋」やと思います。

なんかしょっちゅうリニューアルしてるイメージ

人体実験してたところっすね！

昨夜種池の津津に行ってみました。
店員のマナーが最悪。
接客態度は別にいいと思うけど、
大声で厨房で世間話してくっちゃべってるし。
「私はネギが嫌い！」「ぎゃはは！」とかなんとか。
食べてる隣のテーブルで洗った灰皿乾かしてるし、
バタバタ動き回るなよって感じでした。
何で店長は注意しないのか、教育はどうなってんだと。

（除雪）

ふくまる軒 一年振りぐらいに行きました。
一年前に あまりに味が落っていたので
しばらく足が遠のいていたのですが...。

今日頂いたラーメンはなんだったんでしょうか?

店主もわかってて出してるのでしょうか?

もう戻れないのでしょうか...。

ラーメンランキングに投票しよう！
http://j-rank.net/ramen/hukui/r.cgi

>>133
あそこは昔から変わってないよ
食べる人の舌が変わっただけ

なんか、止まってるね？

８番のバイトしてます
去年以上に売り上げ伸ばさなあかんのでたいへんですわ

お呼びじゃねーぞ。

駅前に、夜になると屋台が出現する。
ラーメン屋だが、どうだ？

味の時計台ってどうなったの？

どうかなったの？

＞140
つぶれたよ。

「ひろ」のラーメン＆餃子！やっぱり旨いよ！
、みそラーメン食べたけど、個人的には醤油の方が好き。
「ひろ」のラーメンの臭みが気になる人は、みそラーメンおすすめです。
今、福井であれぐらい食べ応えのあるラーメンって少ないんじゃないかな？
一度、食べてみて！

↑自作自演乙

ここまであからさまなのは久々にみたなｗ

ひろに食べに行ってみました。
麺は縮れ太麺で、トンコツ醤油で、まったりとした優しい味です。
たぶん、科学調味料の使用を控えてあるのでしょう。刺激的な味に慣れていると、
物足りなく感じるかも。
餃子がウマかったですね。あれは揚げ餃子ってことになるのかな？
カリっとしていて具も多く、やみつきになりそうな餃子ですね。

>>142
まじで？
>>126の予言が当たったな。

私は結構「ひろ」好きです。餃子で売ってるかもしれませんが、とんこつ醤油が実に旨い。

>>142
まじで？
って8号線の店か？三国にもあるんだが…

オレも「ひろ」は好きだ。
昔あった餃子定食ってもうないのかな？

「ひろ」は味はいいが、接客や雰囲気はダメダメ。注文何度も確認に来たり、テーブルによってはレンゲ、箸がなかったり。そういうことに気を配ることができたら、結構なお店だと思いますよ。

毎日ラーメンの事考えてます！！＜「ひろ」店長より。

あとさ。メニューに餃子5個いくら、10個いくら、15個…
って書いてあるけど、増えても値段は下がんないのね…
書く意味ネーじゃん。

まぁ暫く行ってないから行ってみるかもね。

>>151
注文忘れられたり、作り置きした冷えた餃子がでてきたりと、色々聞くな。

商売の基本がなっとらん

らぁめん一喜ってどうなんよ？

ひろの自演多いな
文調が全部いっしょｗ

>>156
行きましたよ。お昼の営業開始直後に入店しカウンターに座ったら、店のスタッフ全員が、立って見てるので食いにくくてしょうーがなかった。
青丸しょうゆを食ったけど、まあ、あんなもんだと・・・。

幸楽苑作ってるね。セリオ米松のあたり。

例の「期待してもらって結構！」のまずい野田ラーメンは、どうなった？

丸木屋がリニューアルしてた。
店の前に、「鉄鍋とんこつ」って写真があったので、そういうメニューを追加したのかと
思っていたら、全てのラーメンが鉄鍋で出てくるスタイルになってた。
ちなみに食券制。生にんにくが置いてあるのは変わらず。でも塩が無くなってた。

以前食べたときよりも魚系の味が強くなったように思う。まあまあかな。
梅干が入っているのも同じ。

数年前に光陽にあった武ちゃんラーメンはどこ行ったのか知らない？
味噌チャーシュウ美味った・・・。
昔は福井大学近くの踏み切りそばで屋台やってた。ありゃ美味い。

運動公園近くにオープンしたラーメン屋どう？

>163
行ってきた。
「ラーメン」600円と「ミニチャーハン」300円を頼んだ。
スープはとんこつしょうゆ。具はねぎともやしとチャーシュー。
麺は丸くて、太さはどんなもんかなぁ・・・・福井駅のそばみたいな太さやとおもた
チャーハンは、ま、あんなもんでしょ。
8番みたいに回転するナベであっためるんではなくて
いちおうフライパンであっためてた。チャーハンそのものは作り置きをあっためてます。
味はまあ、ふつう。
飛び上がるほど美味いとも思わないが「ﾓｳｺﾈｴﾖヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!」でもない。
すこしぬるくなったスープの味がベビースターラーメンの味に似てるとおもた。

岩本屋やいちやみたいに食券制ではない。

>164
店の名前は？

らーめん世界でしょ。

話関係ないけど、やる気の無い雰囲気はいかんだろうけど、体育会系すぎるのもどうかと思う。
なんでラーメン屋というとそういうノリなんだろうね。

>164
最近の業務用スープはレベルが高いです

>166
同感！

>166
いいのかあ　そんなのでえ
ノリと勢いだけではいつまでもつづかないぞお
もっと花鳥いれてえ　そうだ　それぐらいだあ
花鳥フォー　オーケィ

。。テスト

米松の幸楽苑、もう出来た？

できた。
食ってきた。

>>172
そんなこと聞いてない
せめて定休日や営業時間やどんな感じかとか
基本的な店舗情報ぐらい言えよ

>>173
ttp://www.kourakuen.co.jp/shop/fukui/fukui/fukuinagamoto.html
まずは自分で探してからな

>173
貴殿はとても地位の高い方とお見受けしました。
ここは貴殿がおいでになるところではございません。

もう出来た？と聞かれたら出来たとしか答えられんわな

そんなバカいらんわ。

まあ他人がバカだと思っておけば傷つかないもんな

丸岡のうえだに行ってきた。
チャーシューはもう少し勉強してほしい・・・。

九龍って潰れたの？
あと、県立大近くのギンドルって最近やってない様だが・・・。

ラーメン世界、金沢いたときよく食べたなあ

米松の幸楽苑、食ってきた。
安いんやね。
鶏と豚のガラスープって書いてあった。


さて、
チェーン店展開しているお店に限ってのことなんだろうけど
業務用のパック入りスープの素をズンドウに落とし込むのを
客の目の前でやるのはやめてほしいなあ。かなり萎える。
せめて裏で仕込んでほしい。

>>179
ギンドル最近やってないんですね
ちょっと様子みてこようっと。

ギンドルの親父は気分屋か？
やっていたりやっていなかったり。

>182
昨日夜。11時ごろ。
ギンドルやってなかった（ｼｮﾎﾞﾝ

今夜も行ってみます

さらに昨日夜。１０時ごろ。
ギンドルやってなかった（ｼｮﾎﾞﾝ

今夜はどうしよう・・・・

ギンドル終わったな・・・。美味い不味い以前の問題。

>>185
？

美味くてもその時の気分で営業したりしなかったりって姿勢が間違ってるって事でしょ
そりゃそうだよ
別に営業する義務なんかないけど、商売人として根本的に間違ってる

ワシもそー思う。

商売人としては間違ってるが、職人としてはアリだと自分で思ってるんだろうな。
実際それで商売が成り立つなら大したもんだ。

家系ラーメン　「ひろ」のホワイト餃子美味しかったですよ。
ラーメンはこってり系の太ちぢれ麺で食べこたえありでした。
「並」普通「中」１．５倍「大」２．０倍の３種類です。
人それぞれだから、一度食べてみた方が・・・・

〔ひろ〕ってうまいよね！
最近やみつきになって
1週間に一回は〔ひろ〕の広告見てる。
広告うまい。。

>>191
広告かよ！（三村風）

駅前のかがみや本店の前に五目亭とかいうラーメン屋っぽいのができていた。
「一期一麺」とか書いてあったからラーメン屋だと思うが。
オープンは5/1らしい。誰か言ったらﾚﾎﾟよろ

駅前の五目亭 昨日、今日プレオープンらしく半額だったので食ってきた
越前塩の塩ラーメンと豚骨味噌、和風しょうゆだったよ
それに五目を載せるかどうか？太麺か細麺が選べる

入店時のお冷やは水ではなくハーブティーらしい（店員が説明してた）

メニューをみると一杯飲み屋みたいな単品メニューとアルコールと黒龍がおいてあった 黒龍のしじくもあったわ

で味は豚骨味噌はピリ辛 塩ラーメンは越前塩使ってるせいか美味く感じた
和風しょうゆは俺的にはいまいち

黒龍のしじくじゃなく 「しずく」の間違いでした
90mlで1200円だった

夜は軽く飲むのに使えそうな雰囲気だったよ

>>194
３杯も食ったのか？

三杯も食えません
私と嫁と子どもとで別々のスープ注文して味比べしました

>>195
経営が居酒屋のわらびですから.（と店員が言っていました）
俺も今日行ってきました.食べたのは塩ラーメン旨かったっす.
正式オープンが５/１なので、ラーメンと餃子・唐揚げだけしか
頼めんかっったけどメニューを見ると、織田の豆腐とか竹田の油揚げとか
その他、県内有名どころの素材使った一品物が多いのはやはり居酒屋系の
こだわりか？
個人的には福井駅の真ん前で福井の有名どころの食材を食べられるのは
対外的にいいと思う.
あとは他の人のラーメンへの評価次第.

>194.198
レポありがと
オレも行って来ます

>>174
地図にまだオレンジが載ってるな

なんか福井も、続々チェーン店参入でにぎやかになってきましたね〜。がんばれひろ、一丸、博龍軒！
あと一喜もかな？

ｶｶﾞﾐﾔ本店裏のアーケード内のラーメン屋美味いですか？

愛知の丸源に来てほしい

五目亭どうよ？
オープンしてそろそろスープ落ち着いてきた頃なら行こうかなぁ
マズいならやめとく

岩本屋って麺が替わったよね？
太めの縮れ麺になっていた
おれは、昔の麺のほうがうまかったとも思う
あの麺だったら、もう食いに行かないかも。。。
元に戻してほしいな。。。。

〔ひろ〕もう少し薄味だといいんだけどな。
接客にちょっと問題あり。
注文したものがこなかったり。。

一風堂来て欲しいな

黒龍のしずくってなかなか手に入らないんじゃない？

たしかに黒龍の大吟醸より上のランクの限定種はなかなか入手困難ですね。
開店祝いの鉢植えに黒龍酒造の名前があったから、直接仕入れてるんだと思うけど。
つうか、ラーメン屋なのにカクテルとかチューハイとかアルコールの種類大杉

GWに遊びに来た義父達を駅に送る前に寄って、モッツァレラチーズの永平寺味噌付けと
油揚げに大根おろしが載ったやつと、しずくを飲んで、ラーメン食べて帰ってゆきました。
プリズムの中で食べるよりは良かったと思います。

ちなみに私は豚骨味噌食べました。個人的好みでいうともう少し脂ぎっててもいいとｵﾓﾀ

リンガーって来ない？

で、この連休中ギンドルはやってたのか？

うえだってどうなんだ？

どこぞのサイトで殿堂入りらしいが、とんこつ醤油は
おれはダメ。とくにワカメが理解できん！が、和風はまだ未食です。

>>212
とんこつで有名。
最初は、民家のような店でやっていた。
とてもラーメン屋には見えないような作りだった。
しかも、住宅地の中でやっていたので探すのも大変だった。
それでも口コミで広まり表に店を出すようになった。
塩とんこつ、醤油とんこつ、どちらもおいしいが、
背脂がぬるいため、最初の一口がぬるく感じられる。
そのため嫌だという人がいる。
スープがぬるいわけではないので
よくかき混ぜて食べるとよい。

鶏ガラスープは、ショウガが入っていい感じ。
この店は基本的に塩がおいしい。
鶏ガラもとんこつも塩がいい。

和風もある。高級茶碗蒸しのだしのような感じ。
さっぱりしていてうまい。甘口。

他に主人の気分でいろいろある。
個人的にはどれも好みでよく家族で食べに行く。

ついでに岩本屋
ここも好き。
福井さん（こってり）
桂さん（さっぱり）
坂本翔さん（２人の中間）
この３人がうまい。
同じ味なのだが、濃さが微妙に違う。
それぞれの濃さでバランスが絶妙！！
味を薄くしたり濃くしたりすると全体のバランスが悪くなる。
その点、この３人はすばらしい。
パンチの効いた味がほしいときは、福井さんを
とんこつでもさっぱり系がほしい人は、桂さんを
若い人は、福井さん、４０代以降は桂さん、なんて決めつけると悪いが
そんな感じ。
中間の坂本さんも、実にいい感じで中間を行っている。
おかげで何度行っても微妙な味の違いを楽しめる。

福井に10年以上住んでる「よそ者｣ですが、福井の人がラーメンを語るのは
まだ10年早いと思います。煽りでもなんでもなく。

あっそ。

てやんでぃ！

>>216
そんなことはおまいに言われんでも分かっている

ﾗｰﾒﾝを語るのに年月が必要とは…

ラーメンを語ることで、福井のラーメン文化が活気づくのだ。
216はスルーで

んだんだ！

自分をよそ者と呼び、そんな見下した視線で生活してるから友達が少ないし出来にくい。
福井での「田舎生活」を満喫しようと心底思ってないからそうなるんだよ。
その逆恨みが>>216の書き込みかよｗ

>>216
ありがとうございます。
勉強させて頂きます。
機会があったらご指導くださいm(__)m

岩本屋って、最近行ったら縮れ麺になってたんだけど、
昔の麺のほうがうまかったと思いませんか？
塩ラーメン見たいな縮れ麺でとんこつしょうゆは、
微妙にあわないと思いました
そう思った方、いらしゃいませんか？

前から縮れ麺でしょ！ちょっと太目の。なんか細くなったんすか〜？

>>220
年月は必要でしょ。福井ではやっと、本当にやっとおいしいラーメン屋ができてきたんですから。
比較対照の数が少なすぎます。

>>223
見下してなんていません。ただ県外者は福井では「よそ者」でしょ？決して融合することは出来ませんよ、福井では｡
それに「田舎｣とか「友達少ない」は関係ないでしょ。福井にもいいところはたくさんあるんですから。

たかがラーメン屋を語るのに年月なんぞ必要なかろう

福井の人は語る資格がないって思ってるんなら来なきゃいいんじゃね？
俺らに「資格がない」って言われてもしょうがないもん。福井の人なんだから

>216
いっぱい釣れてよかったね。
ほやからもう弁解レスとかいらねえから来んな

たかだかラーメン。
熱くなんなって。

226
半年くらい前、食べたときは、ストレートぽかったんです
この前、食べたら、えらく縮れてました
麺ゆでる前にもみすぎて縮れすぎてたのかな？
ゆでる人によって違うんですかね？

>>232
若干細くなったと思います。
どっちがいいかは微妙。
食感が違うんで最初はとまどいました。

>>233
後で食ってきます。

>>229-230
自分達と融合できないから来るな、ですか。福井の人ってとことん向上心がないんですね。
なにかあったらとりあえず鎖国っていうのをやめないと何事もいまのままですよ？

だからいつまでたっても一人暮らしもできず、実家に甘えつづけ、上げ膳据え膳で
自分の給料は全部自分のお小遣い、田植えは手伝わずボーナスは車のローンに回します
っていう独身男性が圧倒的なんじゃないですか？

>>235
掲示板と一般社会を混同するアホ
とつられてみる。

>>236
根っこは一緒でしょ？そんなことさえわからないのですか？

>>237
掲示板は共通の話題を持つ人が書き込みをする場所です。
貴方の好みのラーメンスレッドに行ってください。地域性云々は関係有りません。
わざわざ掲示板を読んでスレッドの趣旨に合わない書き込みをする行為は「荒らし」です。

住んでしまった人はそう簡単には引っ越しできませんが…
周りに合わせなければその地域に溶け込めないというところでは、根っこは同じです。

相手にすんな！

>>238
最初はちゃんとスレの趣旨にのっとって発言していますが？
人と違うことを言ったら「荒らし」ですか？
どれだけ閉鎖的になれば気が済むのですか？

喧嘩したいならこっちでどうぞ
北陸甲信越板ゴミ箱 38杯目
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1139662807

>240
「スレの趣旨にのっとって発言している」とおっしゃってますが、
>>216であなたは
「福井の人がラーメンを語るのはまだ10年早いと思います」
と、ラーメンのことではなく、福井の人間のことをおっしゃっています。
そのことが２１７以降のみなさんを怒らせているんではないでしょうか？

あなたがどこの街からやってきたのかは存じませんが、
おそらくはラーメン、飲み屋、カフェ、その他娯楽施設では
あなたからすれば見劣りするんでしょう。
でもそれは福井の人間だって分かっていることだと思うんです。
その狭い範囲のなかででも、「あそこの○○はおいしい」だの
「あっちの◇◇は楽しい」っていって楽しんでいるんです。
それをヨコから「そんなことを語るのは10年早いですよ」
みたいな発言をされたら、嫌なものです。

福井人が語ってるとこに入ってきて「お前らがラーメンを語る資格はない」って言っておきながら、
「じゃあ来るな」って言われたら「閉鎖的ニダ！差別ニダ！！」ってどんだけワガママなんだよｗ
勘弁してよｗ

で、ギンドルはやる気あるのか？ｗ

>240
もういいかげんに帰れ！

>>243
｢資格が無い」とは言ってません。「10年早い」と言っています。よく読んでください。
2行目以降は特に思うことはありません。

>>245
煽りではありませんし、あなたに権限があることではありませんので。
何様ですか？横柄な。

>>242
仰ることは良くわかります。不快感を与え申し訳ありませんでした。
ただ福井の外食産業において、あまりにも接客など幼稚な部分が多すぎると思います。
競合他社が犇いている土地では味に加え、店員の笑顔、接客、清掃など隅々まで
目が行き届いています。しかし福井では競争原理が働かないのかいい加減な飲食店が
本当に多いです。そんな中でここがいい、あそこがいいなど意味が無いのでは？
と思いました。確かに前述しましたがここ数年で本当にいいところも出てきています。
そういうところが増えるまで褒め称えるのはもう少しお預けでもいいかな、というのが
私見です。

褒め称えるレスなんか１０レスも無いし。しかもひろ関係者(ry

>>246
やっぱり岩本屋は、んまい！！まで読んだ。
おまい書き込み永杉。

>>248
行数制限には引っかかりませんでした。ですので読み手のあなたのスキルの問題ではないでしょうか？
とりあえずこいつは叩いてもいいヤツだから２ちゃん語でレスですか？
親元から離れて自立しましょう。そうすればオリジナルのレスができるようになるのでは？

あたり。
叩いてもいい奴だから２ちゃん語でレス。
要点を解りやすく簡潔に。
たかがラーメンに熱くなってるところと、
長すぎる文面にセンスが感じられない。

ここに書いてあった五目亭に先ほど行ってきました。
五目塩ラーメンの細麺喰ってきました。塩が旨い。
それにしても、食べてる最中、5〜6人組の予約の客が２組ほど入ってきてた。
予約で入ってくるラーメン屋も珍しいなあと思った。やっぱり、アルコール飲む
感じで使ってるの？

五目亭はラーメン居酒屋。
塩うまかったよー

>>246
ここは「福井のラーメン」を語るスレであって、「福井人が日本中のラーメンを語る」スレではありません。
福井人がふんぞり返って他県などのラーメンに物申しているわけではないのです。
だから>>216における「福井の人が・・・」というあなたの発言は筋違いもいいところですし、それこそが

>>何様ですか？横柄な。

と言われるべき態度だと思います。

他人に日本語のスキルについてご教授される前に、もっと勉強をされた方が良いことがあるようにお見受けします。

はやくラーメンの話題に戻ろうよ。

>>244
ギンドルもうむりポー。
こうなるんだったらギンドルラーメン食っておけばよかった。
無難に味噌ラーメン食ったんだよなぁ。

>244
ギンドル復活希望
とにかく食ってみたい

やっぱりショッピングセンターに入っているスガキヤが一番なんだな

昔、平和堂西福井にあったけど。。。
今はどこにありますか？

パリオにまだあるハズ

ALプラ鯖江にもあるハズ

もう落ち着いたみたいだし、普通のラーメン話に戻りましょ！

みなさんの中での一番美味いラーメン屋は 結局どこですか？

るぐ〜 結果好きなんですけど みなさんいかが？

おれは一喜がすきだわ。

るぐーいいねえ。ところで女性の方はラーメン屋って好き？

>>263
「おろしラーメン」と「とろろラーメン」がうまかったです。

たまーにふざけたのが登場しますが、一喜、大一、一丸、ひろが俺は好きかな。

ひろのスープはなんかうどんだしの風味がある気がするんだが。

私感なるままに。。。

ラーメン世界は三年持たない。

ひろはまずい

なおなおと丸木屋は見苦しい

八番は懐かしい

すがきやは少し切ない世代

大陽ラーメンは切ない世代

ふくまる軒は旬が終わった

岩本屋はたいしたもんだ

雅もなかなか　マスターが暗い　嫁さんコワソ

武ちゃんラーメン復活きぼう　嫁さんモトコワソ　

幸楽も塩うまかった　嫁さんカワイカタ

なんで今は皮膚病のインド人が。。。orz

つづくかも。。。

大市ってどうなの？おしえてください。

今日津津いってきたんだけど、うわさのキムチとねぎ出てきませんでした。。。
人数少なかったからかな？
白玉頼んだんだけど、食べてみると、天一と似てるような気がしました。
天一をもう少しあっさりとした感じかな？天一が好きな俺としてはよかったんだけど、
値段考えるとちょっと高いかなって思いました。

＞269
なぜ嫁さんにこだわるｗそっち目的か？ｗ

>>269
なおなおと丸木屋は見苦しい

kwsk

>>273
覚えたてで、使いたくてしょうがねぇって感じだなｗ
くわしくってかけやｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>274
どうでもいいだろ？
BKG

地代が払えなくてトンズラしたらしい＞ギンドル

>>274
するとあの親父は逃げ回っているのか。
文字通り豚の顔したような親父だったが。

昔、中央市場前で屋台出していた人、いまどこかで店出してます？

＞２７８
旧国道（いまはフェニックス通り）の
高木のろうきん（北陸労働金庫）やらファミレスのトマト＆オニオンが
ある付近に店を出してたはず。名前は忘れました。

>>279
えのき。
ＦＢＣのエノキンの実家。

>>278
工大の近くに「ラーメン屋」って店が出来たとき(当時は支那そばやだったかもしれんが)
親父が「昔市場の前の屋台やってた」としゃべってた。えのきはその後釜。

でも>>279の高木付近説は俺にはわからぬ。
どっちが正しいとかどうとかじゃなくて。

>281
あら？そなの？
高木の「榎」の看板に「昔市場の屋台」って書いてあったから
てっきりそうなのだと思い込んでました。

その人、元ﾔじゃなかったっけ

丸岡の市姫ラーメンて閉めたのか？

ひろ・・いきました金沢の第七ギョウザが大好きで・・あのホワイト餃子はまずいなにかをまねているんだろけど、全くうまくない！！ラーメンはこってりしているだけでうまくないホワイトギョウザを売りにしているんならせめて8番ラーメンのギョウザよりうまくしてほしいね。。。あーー金沢の第７ギョウザを食べたくなった

支那そばやって福井にはもうないのでしょうか？

>>285
改行を覚えようね、僕。

285の
＞あのホワイト餃子はまずいなにかをまねているんだろけど・・・・

区切り方次第では
＞あのホワイト餃子は、まずいなにかをまねているんだろけど・・・・

実は賢い285

ホワイトって 日本人じゃないでしょ？

工大裏にあったのは、「支那そばラーメン屋」
あのラーメンの鬼（ｗ）とは関係ない。

俺は無尽蔵が一番好きかな。店長？の帰り際の
「ありがとぅ↓ございました〜ぁ〜↑」ていう一言も好きｗ

無尽蔵は汁が無くなったラブホの出前のラメンを完食した嫁が
唯一初めて食べ残した店。
二度と逝かない。。。
激マズ〜

週末家族でかなり久しぶりに福井駅前にいきます
駅前でお勧めの店教えて下さい

>>293
えきまえ

ポアンカ

越前市の武商近くの屋台が復活したみたいです。
以前何度か食べたけど、結構美味かったと思う。

幸楽苑　まずくなった・・・

>>270
大市　清潔感なし、味普通、辛楽苑304円中華そばの方がうまい。

＞297
もともとまずい。

天下一品の唐辛子みそを持って帰りたい。
テイクアウト出来ないのかなあ。
通販で売ってないかしら。