【北信・中信】信州･長野のラーメン∀２杯目∀【東信･南信】

こちらはﾏﾀｰﾘ進行でどうぞ。

前ｽﾚ　【あったか】信州のラーメンネタのスレッドです【オイシイ】
http://203.192.159.251/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1036898932

過去ログの出前ﾄﾞｿﾞｰ

長野県にうまいラーメン屋はあるのだろうか？
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0188.htm
長野市内のうまいラーメン教えて
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0983.htm

ついでにご近所スレもﾄﾞｿﾞｰ

富山で一番おいしいラーメン屋はどこ？Part9
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1085566316
★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart5>>◆★◆★
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1068640017
新潟のラーメンは美味しい？part5
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1079024315
ラーメンネタ＠石川県１５杯目
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1083726053
■山梨のおいしいラーメン屋おせーて！ 〜その５〜
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1069765022

・・・・・誰もいないの？

この間凌駕に開店ﾁｮﾄ前から並んでたら、前にある信濃屋の主人がチョロチョロ覗いてたよ。

こうコロコロスレタイが変っては…。

２ちゃんｽﾚ、専用ﾌﾞﾗｳｻﾞじゃないと見れない・・・

ずっと人大杉って・・・

新スレ乙です。
長野のラーメンスレは、２ちゃんの方が賑やかみたいですね。

>>6
２ちゃんビューア（私はホットゾヌ）は「人大杉状態」の表示が出ているページからリンクを追えばＤＬ出来ます（無料）。
因みにホットゾヌでは、ここ（まちＢＢＳ）やしたらば等も見ることが出来ます。
ただし、ｈｔｍｌ化されていない過去ログを見る場合は有料です。

閑話休題、前スレが過去ログ倉庫
http://kousinetu.machibbs.net/
入りしましたのでお知らせ致します。↓↓↓
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1188.htm
次のスレを立てる際には、リンクの変更をお願い致します。

>>2
乙です。
>>7
ありがとさんです。
じつはゾヌ持ってんだけど、使うのが面倒臭いというだけのぐうたら君なのです…(^^;

このｽﾚもﾏﾀｰﾘで進行出来たらと思います。

松本のミムラ家おいしいですよね＾＾知ってますか??

ここも家系か・・・。

>>9
知ってるよ。
それで？？

がき代償あまりうまくなかった。

ミムラ屋の場所教えて下さい

>>13
ブエナビスタの前の通りを井上方面へ行くとカーブのところにあるよ。
公園地下駐車場の斜め前です。

>>13
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=36.13.32.746&el=137.58.14.751&la=1&sc=2&CE.x=242&CE.y=246

今年２月くらいに開店した、いなせ　のチャーシューがうまかった。
長野市。

ミムラ屋ってまずくない？？
僕の味覚がおかしいのかな・・・
味がどうこう決められるんだっけ？いろいろ選ぶのめんどくさいし、
忙しいのか、注文したのと違うのでてくるしさ・・・

>>17
それでいいんじゃない。
ラーメンは好みがあるし。

ミムラ、ヨシダは月に1度はいい味だけどちょっとくどい。
毎日行ける味ではない。
そんな意味だと、あすなろが好き。

松本警察署の南隣あたりに新しいラーメン屋ができてたけどご存知の方？？

>>20
あーできてたねえ。雰囲気はあんまりな感じはするけど、行ってはみたいですねえ
後、渚にできてるラーメン屋はどうなんでしょ？

>>20
「めん組」って店。銀座に本店があるらしい。
カツオだしが売りで、確かにガツンと来る。濃い目のしょう油味。
おいしいけど、普通のラーメンが730円、海老ワンタンメン850円、チャーシューメン850円で、
少々高いかな？
味玉・メンマのトッピングが各100円。中はそんなに広くはなく、カウンターで10数席、2人用
テーブルが4つくらい。

>>22補足
塩尻、豊科にある「東麺房」のグループのようです。

あと渚のは「寄ってこや」？
http://www.yottekoya.com/index.html
味以前に接客で萎えた。

>>17
俺はみむらや美味しいと思うけど、注文と違うのが出てくるのはやばいね・・・

>21
>>22
>>23

情報ありがとさんです、近々入ってみようか算段中。

そりゃそうと、木工団地の「とりでん」ってまだあります？？
随分行ってないけど味は昔のマンマでしょか？

>>25
松本大手の「とりでん」、木工団地の「とりでん�U」共にあると思います。
�Uのほうは行った事ないので味はわかりませんが・・・。
あと、関係無いかもしれないが、豊科R147沿に「トリデン」という店が最近できたようですね。

とりでんのワンメン食いたいな。
三才山のラーメンショップのつけ麺もクイテー！
　　あ、、ラーメンスレでつけ麺はｏｕｔ？

駒ケ根インター、アクセス道路沿いのラーメン屋
なんとか仙人（忘れた）の味噌ラーメン（味噌仙人）ってけっこう良い感じかな。

最近のハマリは穂高駅前の「ほよほよ」、、ん？「ぽよぽよ」　　あれ？
　、、の数限定の塩ラーメンかな？

よし家、最高。口に残った油でちょっとした炒め物が作れるよん。

今日は恒例の｢こうや｣に行く日だ。
上田最強のラーメン、、、、、、いや長野県最強か。
なにしろ長野のラーメンはくそまずい！ヘドロでもいれてんじゃねえ野か？
唯一まともに食べられるよ！
やっぱ山しかないから、味もわからないトンチンカンラーメンみたいなやつが育つんだろうな！

木工団地のとりでんは昔よくチャーハン食いにいったな〜（ｗ
先日、松本に行ったのでとりでんで飯食おうと思ったら、
中途半端な時間だったので閉まってたよ。

穂高駅前は「ほよほよ」ですよね。
限定10食の塩ラーメン、おいらは未食、食ってみて〜。

>>29
信州にどれだけのラーメン屋があるか知らんが、制覇したご様子
感服シマスタ（藁

＞＞２９
信大からのカキコ？

だろ

>>29
お前はかなりの甘党だろ？お子ちゃまだなーｗ
俺には「こうや」のは、スープが甘くて駄目だ。

>>29
DNS名が残ると分かってカキコする○大も落ちたものだな。
遊んでないで勉強しましょう。

>>31-35
おまいら、せっかく大学生になって田舎から出てきた奴にかわいそうだろ。
暖かくスルーしてやれよ（ｗ

>>36
いや、逆に田舎に来てしまったが正解だと思う。

権堂の万両どう？
ヘタヘタの麺に紅いふちどりのチャーシュー、そしてワンタン。
あんなのラーメンじゃないという人もいるけど。

>>31-37
美しき郷土愛ですね。

都市部から田舎に来た奴なら「こうや」をうまいとは言わないだろ。
さらなる田舎から長野に来た奴にまちがない！と。

横浜のラーメンが一番美味い！！

>>29
大学構内に不法侵入者が！

>>42
お前さんのIP怪し過ぎ（ｗ

>>29
味障のカズちゃんは逃亡しますた！

ゲフォ（’０’）

>>29
DNSじゃなくてIPアドレス（正確にはマシン名）では？

よし家で食った後、数日間体調悪くなった。
あれを美味いという奴は絶対信用できない。
スープがギトついてりゃ喜ぶ脳タリン。

上田のみそ丸と鶏醤面は潰れたのですか？
おととい松尾町を通ったら、２件とも閉まっていたが・・・
もしそうなら、みそ丸はファンだっただけに残念！
誰か教えて・・・

>>48
篠ノ井の「美味しい広場パート�U」に移転しました。

中野（殆ど飯山に近い国道沿い）のラーメン屋で「つけめん」食ったら
まるで「そば湯」のように味のついていないスープが急須のような容器ででてきたが、、
あれは、どうすればいいのかにゃ？　やっぱり飲むのかにゃ？

もいっこ！
諏訪の「ハルピン」って昔松本の駅前にあった「ハルピン」と同じ？？

>>50
普通のスープ割りでしょ。
残ったタレに入れて飲め。
あ、まさに蕎麦湯だな（ｗ

>>49さん、ありがとうございました！
今度行ってみるかな…

松本駅近くで上手いラーメン屋ってどこ？

>>53
　「とり○ん」、「不治らーめん」はお勧めしない
特に「とり○ん」はチャーハンはうまいがラーメンは味の素くさい鴨
不治は近くのスナックから出前で頼んで食べるとなぜかやたらと旨い（なじぇ？）

「若代償」は論外、「鳥エイ」は以前は駅から少し離れた場所で老夫婦がやっているときはうまかったが、
駅前に出てきて若夫婦に代替わりしてから味が激落ち、、ただ、焼きそば（固焼きそば）は結構イケル。

「噛めの矢」は店主が交代してまもなく、味がまだ安定しない。
ただ店主が元和食職人であり結構味にはこだわりをもっている
ここの「味噌」は現時点駅前界隈では一番かも、、店主と馴染みになると「丸秘スペシャルトッピング」のサービスが受けられる。
難点は向かい合わせカウンター席（しかも狭い）為、
食ってる最中に対面からのタバコの煙攻撃があると萎える

とりあえずここまで

塩尻の凌○の味が明らかに落ちてきている
先週2ヶ月ぶりに食べたがもう二度と行かないと感じた
油は口に残るし調味料の味も残るようになった
なんでや？
最初に食べた時は油がさらっとしていて、後味もよく長野にもようやくうまいラーメンが出来たと
感激したのが懐かしくなってしまった
ほんとにどうしたんや？

少しズレるが、調理補助店員募集の記事を見てＴＥＬで再度確認「女性でも大丈夫ですよ」と面接日を指定された。当時、他の店でバイトしてたので当日は休みを貰い約束の時間に出向き面接に意気込んた。 店長「志村」と名乗り名刺を差し出し私に苦笑いで「…うちはねぇ、女の仕事じゃないんですよ！重いズンドウとか運ぶし。お帰りください！」と履歴書すら見ずに胸に突き返してきた。志村氏はそのまま厨房に消えた。その間３０秒。
…ではナゼ最初にＴＥＬ確認した時「女性ＯＫ」と言ったのか？ まさか志村氏の好みとやらで判断されたのか？
情け無いやら悔しいやらで帰り道が悲しい気持ちになりました。
「長野駅前○龍！」
どうあれ人間として信用ない説明と対応、態度にウマイ味なぞ語れない店だと認識しましています

>>53
絶対にミムラ家！！！！

>>50
俺も知らなかったんだが結構有名な「青葉」とか「大勝軒」とかで
つけ麺食べると残りのつけ汁(つけ汁はお代わり自由)に
ラーメン湯(蕎麦湯と同じ汁)を入れてくれます。

松本の狼煙（とんこつ）の煮卵は絶品だと思うけど、どう？

ﾗｰﾒﾝ店
新しく出来ては、消えるけど
らー大とか　車屋　が潰れないのはなぜだ？
最近は　入ﾀﾝﾀﾝとか　火月とかも進出してきてるが。

ｺｺにいるようなｦﾀばかりを相手にしてると　潰れるってことか？

>>50　諏訪のハルピンと松本のハルピンマッタク関係なし

三郷のチャーシュー屋、なんというかだめぽ
腹は膨れるんだが何か物足りない

ＳＢＣ通りジャスコ前のばんりゅう、なにか薬膳っぽい味がした。特にギョ−ザ。
好きな人と嫌いな人に分かれる味だと思う…

所で長野県内に“寿がきや”ってまだあるのでしょうか？
昔、ジャスコやユニーなんかに入ってたケドあの安さと独特なスープを時々思いだします…

>>64
昔は松本のカタクラモールの中にもあったねぇ〜

>>63
＞好きな人と嫌いな人に分かれる味だと思う
あれだけ人気有るんだから分かれても ９：１ ぐらいだと思われ…。

>64
ttp://www.sugakico.co.jp/shop/index.html

県内はずいぶん前に消えました;_;
最後は上田だったかな？

>>58
一応言っておくが、普通出てくるのはラーメン茹でたお湯じゃなくてベースのスープな。

>>60
潰れるのにヲタはあまり関係ないかと。
よ○家とかは常連（信者）しかいないけどまだあるし。

>>63
漢方とか入ってるよ。
一応、体に良いらしい。
ラーメンのスープにも漢方使ってます。

漢方といったらここ、店名忘れたけど
ttp://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E137.58.5.9N36.14.44.9&ZM=10
個人的には結構好き

>69
チャイナスパイスだっけ？

題名を忘れたけど島田荘司の小説の中で松本駅前の「フォルクスラーメン」という店が絶賛されていたけど
今どこに引っ越しました？

>>71
藻前は検索という言葉を知らんのかい？
ググれば一発で出るじゃないか。

個人的にはよしやと邦心だけど

そばくえ！！

>>73
プッ

出張で長野に来ているのですが、どなたかローメンとはどのような物か教えて下さい。

>>76
>>72
http://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3&ie=UTF-8&hl=ja&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

≫77
ありがとうございました＾＾

7/30に長野市の中御所と北長池にオープンする幸楽苑ってどんな感じ？
全国展開のチェーン店らしいけど。
中華そば３９０円ってのに引かれる。

松本のこれまたチェーン店のらーめん一番は１８９円だった。
田川高校のそば。
まあまあで２００円切るなら大満足。

>>79
だ〜か〜ら〜、まずググれってあれほど（ry
ttp://www.ramenbank.com/select.asp?sk=&kw=%B9%AC%B3%DA%B1%F1&start=0&foo=%BD%F1%A4%AD%B9%FE%A4%DF%A5%D5%A5%A1%A5%A4%A5%EB

やっぱ吉村家だね(o^-')b

松本のガキ大将火災について、どなたか情報ありませんか？
規模、原因、営業有無など

>>83
餓鬼大将ってGS跡地の？

>>83
今日の市民タイムスに出てるよ。
店長が仕込み中に、油に火がついたとか。

保守です
上田の大昇亭（だったかな？）餃子ｳﾏｰでスタ♪

ガキ大将ちっとも再開しないね。まぁ、あんま・・・だったから別にいいけど。
「あすなろ」のラーメンを飲んでないときに食べたけど、やっぱうまかった。

ラーメン・・・。どっかに新しい店できないのかな？
じゃげなでもきてくれりゃいいのに・・。あの値段であの味ならいいでしょ？
ちょっと味は濃いけど、この時期にはいいよね〜♪

>>88
幸楽苑がオープンするじゃん

豊科ＩＣそばの龍馬？だっけ？なんかお好み焼き屋に変身。

>>90
もう店が変わっちゃったの？

塩尻の信毎工場の前にも幸楽苑できます。　松本芳川の札幌西山ラーメンも潰れました。

松本芳川の札幌西山ラーメン琥珀の跡地、円というラーメン屋オープンします。今は琥珀も、ガキ大将ラーメンどちらも営業していないので、直(なお)が以上に混んでいます。

松本合同庁舎の南、限定ラーメン九一ラーメンいってきました。ただの博多ラーメンでした、残念。

>ただの博多ラーメン

んなこたーない。薄過ぎる。一番こってりの「九一ラーメン」でさえも普通以下だと思う。

長らく不作のラーメン屋が多い松本の中で「まじめなおいしさ」を売りにしてきた「あさの」のスープが変わりました。先日行って「がっかり」しました。
淡いスープながら、「いい仕事」の本格中華そばだったのに、にんにくくさい「薄いスープ」になってしまいました。
まことに残念！！！
多くのお客様に入っていただくべく「増築」もいい、大盛りが「高い」ことも目をつむろう。
しかし、あのスープは無い。
おじさん！
前のスープに戻してください。

長野の幸楽苑行ってきた。
まあ何ていうか値段通りの味。食べた後で化調がいつまでも口の中に残ってる感じだった。
すすんでまた行きたいって思えるような味ではなかったなあ。

幸楽苑ってチェーン店では？

>>98
関東一円にあるよね

中野市　一力

化調がどうだこうだよく言っておられますが、
博多ラーメンの本場、福岡市のラーメン屋は、
一部の店を除いてほとんど化学調味料を使ってますよ。
人それぞれでしょうけど、わたしは基本的に好きです。
博多に住んでたときは、化学調味料と塩と油が調和した店が
繁盛してたような気がします。
あまり多いと気になるけど、わたしらは化学調味料で
育ったようなものですから・・

けんけんのラメーソてなんであんなにうまいの？

長野市だったら美味い不味いの議論はおいといて…
いむらやは外せない！！だろ、みんな？
やきそばﾀﾞｹﾄﾞﾈ…酢がらしﾀﾞｹﾄﾞﾈ…ラーメンも一応食えるよね…

ガキ大将ラーメン、明日から再オープン

松本に美味いラーメン屋ないのかぁ？？

>>105
とんこつなら　「狼煙」
家系なら　「楽家」「三村家」

>>103
( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾅｶﾏｰ!

あの九一だっけ？逝ってきましたが、確かに化調の味が占拠してましたね。こってりとは
違うような・・確かに松本管内では知れてる気がする。只、全国の美味いと言われている麺屋を
喰いつくしたが全国レベルに通用する味は２〜３件のようなきがする・・・

>>106
レスありがとう。
狼煙は入り口がやたら低いよあれは・・・ｗ

ところで、餃子八番ってとこで大盛りを頼むとありえないくらい量が多いよ（ラーメン、炒飯）

東御の１８番ラーメンは大森でなくても蝶多い

>>105
あすなろ

餃子八番　先日、痛みかけの野菜の入ったミソラーメン食っちゃった。
おやじちゃんとしてくれよ。
いむらやのスープは何であんなに甘いんだ？

>>112
あまさの秘密はわからないけど、
私が食べてた3年くらい前までは
店によって味が違ってたが、「石堂店」
の味は好みだった。そんなに甘くなく、
醤油の味が強く好みは分かれるけど
最近進出している幸○苑よりよっぽど
美味しかった。
まだ350円でがんばってるのかな？

>>113ガムバッテマス

>>105
流通団地の西源向い、らーめん壱代
松本近辺のとんこつでは一番おいしいと思います。

>>115
とんこつは狼煙の方がウマイっしょ？

食べやすさは狼煙かなぁ。
とんこつ苦手ぎみな人でもおいしく食べられるみたい。

壱代のとんこつもおいしいけど、ちょっとケモノくさい感じがするから
苦手な人はダメかもね。逆に好きな人にはたまらんかな。

壱代はおれだめ。
子供だからかな、あの臭さが。

狼煙はおいしいと思うけど、店内に流れるあのやかましい音楽が・・・

これからも味を落とさずがんばって欲しいですね。

新しくできた　円　味はどうですか。九一ラーメン味が薄いので、替え玉すると麺にスープからめて出てきます。

狼煙は身長の高い人はお断り。。

穂高のABCラーメン　日によって味にむらはあるが当たるとうまい！

（除雪）

>>121
この前行ったが、スープしょっぱ過ぎるぞ。
ハズレの日だったのか？

自分がよく行くラーメン屋（知名度低）は
絶対人には教えたくないなぁ。

うん、黙ってろ。絶対言うなよ。

円いってきました。醤油ラーメン６５０円なかなか美味しかったです。

（除雪）

相変わらず「直」は激混み。家族連れて行ったが参ったよ。

幸楽苑行ったんだが、
全国展開するチェーン店なのに、
店員教育がいいかげんなのか手際が悪いな。
どこの店に行ってもあんなもんなのかな。

いむらやの焼きそばは必ず大阪の友達が来ると連れて行く・・・
みんな必ず残すのを楽しみに・・・
（全部食えなかったらおごらんで〜と連れて行く）

>>130
なんでいむらやの焼きそば残すねん？

柳町のジラク（どんな字だったっけ？）に連れて行って、
焼きそばの大盛りを食わせろよｗ

って、ラーメンの話じゃないな。

ジラクじゃなくて寿楽じゃなかったっけ。
あれは凄いよねｗ

>>132
寿楽か…(^^;
他県の知り合いが来ると、
焼きそば大盛りだけだと足りないかもしれないから、
と言ってもう一品たのませるオレ…

>132
旨けりゃ全部喰えるんだけどねぇ・・・。
具が、キャベツの芯とか、
人参の皮ばっかりじゃぁねぇ・・。

上郷の「やひこ」ってどうよ？

>129
幸楽苑が長野にもできたのか。
確か郡山が本社だっけ？
昔、会津若松に住んでいたときよく行ったなぁ。

とんこつなら最近のお勧めは、松本笹賀　二子橋そばの”一気（いっき）”です。
でもラーメン屋じゃなくて居酒屋で値段も900円とチョト高い。
替え玉してくれるかは不明です。

豊科インター付近の豚骨で売っていたラーメン屋潰れたって本当？

本当だよ。
開店当初は、近くの住民が押し寄せて、行列だったけどね。
漏れ的には、出てきたおばちゃんが、
｢みそ食べたんだけど、汁がうまかった。汁が。｣
って言っていたのを聞いたとき、長くはないなと悟った。
味噌汁じゃあないんだから。。。
近くのドンキーはＤＱＮ率が高いんで、それなりにいける。

>>137
お好み焼き屋になりました。

>>138-139
最近豊科方面行ってなかったんで知らなかったけど本当だったのか
いつか行こうと思って結局結局行けなかったよorz

石芝の成田屋、豊科のいけまつ好きなのオレだけ？

成田屋はおじさんが作れば良いがおばはんはダメ！日によってむらがあり過
ぎ。いけまつ昔に比べて盛りが少ない。まあまあ！
塩尻の末広食堂のワンタンメン。ボリュウムありナカナカ、日によってスープ
のできが違うが許せる範囲。煮干のあっさり系ではかなりいい。北長野の銀
華も500円だったら文句はない。梓川のラーメン太郎は麺が柔らかすぎスープ
は日々まばら、美味いと思うのは３〜４回に１回あるぐらい。浅間鬼やんは
不味くはないがメニュウで勝負という感じ。味噌だったら、いけまつとどっ
こいどっこい、焼き飯はナカナカ。とりでんは昔に比べ味がおったが、こっ
てり系ではいいは思うが、スープの美味い時間帯がある。開店時はアッサリ
し過ぎ、閉店時はこってりし過ぎ。

↑
おやぢが作ると塩強すぎねーか？
ゴルフ雑誌が大杉。ビビンバセットは健在？
末広は素人っぽくて○昔はこんな味の店多かったのに
支那そば太郎はおやぢ寡黙すぎ。味噌は1度で懲りた
あと、後ろに並ばれると食った気しない。昔のとりでんみたい
いけまつは毎回肉味噌だが、トイレ前の席に2回に1回なるのはなぜ？
鬼やん、裏の空き地？消防の詰所？に車停めて近所のババアと言い合いしてからイカネ
とりでんは大手？最近ご無沙汰　とりでん２は味が180度変わって終わってる

松本警察署と道を挟んで真北（南の新しいラーメンやじゃないよ）にあるラーメン屋（名前すら覚えていない）
ある意味お勧め。怖いもの見たさのお客さんよっといで。
俺は二度と行かんが・・・（あの味は、ありえないなぁ）

143>>
味で多少の妥協のセンがないとダメ！一杯５００〜６００円のラーメンですべ
てをモオラできるはずなし。日々スープのできも違うし麺のできも違う。

ttp://ramen2004.yahoo.co.jp/index.html
ここにのってる「松本らーめん」「ラーメン太陽」って、誰か知ってる？
某有名県内食べ歩きレポートサイトにも載ってないし・・・。
何でこんなのが長野代表なの？

>>146
タウン誌ご推薦だからなぁ
松本らーめん、酒粕が珍しいから旅行誌でも取り上げられてるけど、
ｳﾏｸﾈｰから他の店では真似しない罠

>>147
酒粕はネタラーメン、それ以外は特色なしじゃな

塩尻の凌駕と松本の円まる　のコメントだれか載せて。

浅間サンライン付近ってどう？
一番亭ってのが気になってる

長野駅前のみそ家はどうですか？

豊龍のラーメンは見た目から苦手。
炒飯のほうがうまい

一番亭って全国チェーンな訳だが一度も言った事がなく…。

一番亭って全国チェーンだったのね。初めて知った。
おいらもまだ入ったこと無いのだが、駐車場にはけっこう車停まってるよね。
やる気の無いＨＰが有るけど何の情報も得られず。
引き続き情報キボンヌ。

沖縄でも見たＹＯ！

>>149

昨日 松本の 円 行って来ました
醤油食べたけど 可もなく不可もなくって感じでした
（不味くはないけど 普通のラーメンでした ）
メニューは 醤油系と塩系、みそは無し

　　　　　琥珀なぜ閉店？ すごい残念です (´･ω･`)

　　　　誰か裏事情知ってる方 教えてください

こまちのラーメン特集みた？

>>156
みた。
参考にはなるが、ランキングは疑問だな。
いいかげん意志髪はウゼェな。

え？
琥珀なくなったの？

札幌西山ラーメン琥珀はなくなりました。かわりに円(まる)という、純和風調のラーメン屋になりました。

>>150
ゴマの風味が効いた担々麺だった。好みの問題だろうが、俺はニュータンタン麺本舗よりは好み。
薬味ネギとキムチが好きなだけトッピングできるのも良かった。

>>160
そもそもニュータンタン麺本舗のは、坦々麺ではない。（旨いけど）
比較する方がおかしいよ。
一番亭の坦々麺は味はまあまあだが、麺がやわらかくて少しぬるいのが
気になる。

篠ノ井のみそ丸ってラーメン大学じゃねーの？
味同じなんだが。上田にあった時も同じ味だったのか？
もういかねー

辛くすれば、どんなラーメンでも、そこそこ食える。
辛さが売りの店は、信用できない。

>>162
そうなのか？上田にあったときは旨かったけどな・・？

テスト

>151 みそやについて
店内・・・隣との距離が近い、圧迫感がある。夏にいったら大変。
汗だく、つゆだく確定ｗ
味・・・ふと麺で普通にうまいと思う。汁まで残さずいける。
値段・・・みそチャーシューは900円と高かった気が・・・。
適当で,すまんorz

店の名前は忘れたが、渚のバッティングセンターの対面のやたら鰹節臭いラーメン屋
あれが流行なのかどうか知らんが俺は二度と行かん。
つーか、昼のランチでラーメンにライスで８００円は高すぎないか？
わたしゃ庶民派のテンホウのタンタンメンで充分。

テンホウも昔に比べたら高くなったよなぁー。
それでも好きなんだけど、長野市内にぜんぜん無い。。
駅から一番近いテンホウってどこ〜？

今日､某雑誌で見たラーメン屋さんに行きました。雑誌掲載のラーメンはまあまあだったけど､
友達が食べた塩ラーメンは最悪でした。
続いて佐久市御代田近くのお店で食べましたが､こっちは結構美味しかったよ。醤油ラーメンもおいしい。

>169
よかったね

極秘（、、というほどでもないが）情報。
松本駅前の「亀の屋」
メニューに無い「亀の屋ラーメン」というのが存在する、、らしい。
情報求む、、、つーか食いに行ったほうが早いのか？

　琥珀、よく通ったから、残念・・・・内情はよくわからないけど、あれだけ、厨房の人がひんぱんに変わる店はダメでしよう。造り手ひとつで味がまつたくかわります。

国道沿いの時次郎、美味しくなかった・・・

つい先日まで「狼煙」を「ローエン」と読んでいた学の無いワ・タ・シ

「直」って別に普通だと思ったけど
なんで混んでるの？
塩尻の「高原亭」のスタミナラーメンが美味しい(*^_^*)

うぃだの黒船はどうですか？

>>175
混じれ酢すると客をさばくのが遅いから。

じゃげなうま〜い！

>>177
なるほど

長野に来て半年だけど、「すけや」が一番美味しかった。みそやもうまい。番龍のみそラーメンもなかなかでした。

東京から長野(北信)に来て約三年。
はっきり言ってうまいラーメン屋はない・・・
なんでだろ〜？
(”いなせ”もムラがなければね。)

凌駕と直は、ただの宣伝上手。　壱代の方が絶対おいしいです。塩尻の幸楽苑もなかなかいけます、安いし。

小諸の一粋のモツ煮ラーメンがミラクルヒットだった。寒い日だったってこともあるけど。

>182
だれもあんたの好みを訊いてないです。

そういう萎える書き込みは止めようぜ。
なんにでも使えるじゃんか？
＞
だれもあんたの○○を訊いてないです。

＞176そろそろ食ったころかな？
個人店っぽさを売りにするフランチャイズです。
味は醤油　塩味　噌辛　味噌
俺は醤油を食ったけど、普通に食べれた。
というか好きな味だった。

ただ、トッピングが他店と150円差がある。
デフォの全国平均醤油チャーシュー麺が850円なのに
ここでは1000円する。
基本のラーメンならばいいのではと思う。600円の奴。

あと、店のキャパが小さい。今なら少し待つ15分くらい。

いなせのムラを語るくらいならもっと探せって感じですか(w

>>185
情報ありがとさん。
たまに店の前を通るのだが、駐車場がいっぱい。
なのでまだ食ってないっす。

>>186
暇を見つけては探してるんだけどね。
大石はチャーシューでかすぎ！
気むずかし家ってほめてる雑誌多いけど
そんなに旨いとは思わん。
隠れ助やに逝ってみたいけど誰か食べた人います?

前の琥珀の場所に新しくできた円（まる）に行ってきました。
結論的には悪くないです。

純な中華そばという感じで、醤油と塩の２種、嫌味な臭さがなくどちらかというと和風仕立て
麺は細ちぢれ麺、チャーシューとメンマも丁寧に煮込まれておりかなり旨い。
客が琥珀とのギャップを感じずに食べられれば、そこそこに繁盛するのでは？
＊当然客層もかわりそう

しいて難点を言えば
あっさりした部分を油でカバーしているため、年配者にはちょっと油っぽいイメージが
逆に若い方には物足りない感じがするかも。
それと、強面の店員さん、、（できたばかりで）客の入りがわるいかも知れんが辛抱辛抱
アーンド、スマイル０円でお願いします。

>186
カクスケ、きみなら踏み込んだ瞬間ラー博のパクリだと思うだろうな。
おれはアレ系あんま好きでないから、ひとに薦めるなら、よし家、ふくや、ぶあいそー、
醤龍、豊龍、邦心くらいか。長野市内では。

>>190
情報ありが�d。
邦心、豊龍は行ったことがあったけど
他のところは行ってないので楽しみだ。

松本国立病院のとおりの、ラーメン　とんとん亭は美味しい

松本の狼煙というラーメン屋さんうまいのかな
よく載ってるよね。

>193
トンコツ系大好きなら美味い店なんじゃない?
トンコツ苦手なオイラは二度と行かないけど(w

>>194
リアルとんこつな訳ね。
ありがとう

狼煙　量も少ないです。替え玉しないと。

ほうりゅうはまずいで有名じゃ？

親ゆづりは？

ぶあいそ〜のスープもっと熱くならないかなぁ・・・
うまいけど、スープがぬるい気がする。

おやゆずり　きのこトッピングすると　本当のぬるま湯です。

たからじゃの海老の塩らーめん俺うまいと思うんだけどう？

あー、うまいラーメン食いてえ〜

みそ丸のラーメンって、みそラーメンしかなかったけど、
私は結構うまかったと思う

茅野の蔵人の味噌ラーメンおいしいよ。

お前ら店名だけじゃなくて所在地も書いてください

長野県は広いのじゃ！

すまん

「おおいしや」ってどんなラーメンですか？
麺・スープ・具・・・etc

後、松本市にあるって聞いたのですが、できれば、場所教えてください。

「大石や」は伊北ＩＣを降りて南側に曲がってすぐ、
西へ大きい道を上っていくとあるよ。
とにかくチャーシューがデカイ。
チャーシュー麺を頼まなくても充分な量。
俺はそんなに食い歩くほうじゃないけど、
おいしかったことはすごく印象に残ってる。

腹減った。

腹減った。

（除雪）

「大石や」と「大石家」は違う。

「大石や」「大石家」？？

>>208
ありがとうです。今はいろいろとラーメンを食べ歩きしたいので
情報ありがたいです。

>>212
長野の川中島の大石家と伊北ICそばの大石やは違うの？
なんかTVで岐阜に本店があるとか言ってた店との関係は？

>>214
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/naganolist.html

ラーメン藤大好き♪♪

あ、↑ラーメン藤は松本の駅前にあります！！長野を離れて早二年。帰省するたびに地元友達といってます。ホントスープうまい★

>>215
どうもありがとです
今度伊那にも行ってみます。

>>216

乗鞍にもあるよ。
同じ名前の店。全然関係ないみたいだけどね。

俺は乗鞍の方が好き。
まぁ、めったに乗鞍なんて行かないと思うけど、スキーにでも行った時にでも
一度お試しあれ。

>>219
乗鞍の「藤」は、昔塩尻広丘にあった「藤」の流れをくむらしいと、
広丘で商売している人から聞きました。
でも、乗鞍の今の店長？は「関係ない」と、確かに言っていますね。

春宮をちょいと下ったところに『藤春』なる食堂がある。俺としてはそこのラーメンが好きだ。

う〜ん・・・たまにはみんな、
なにものや
のラーメンなど、お口直しにいかがですか？

バターとコーンの入った懐かしい札幌ラーメンが無性に食べたい。

>>223
ラーメン大学にないの？

強いて店をあげると塩尻の九里巾の交差点を南へ２００〜３００メートル程行ったところに在るラーメン屋。
昔は九里巾の交差点の近くにあったんだけど移転して↑へいったんじゃないのかな？
その交差点の近くにあった頃、オヤジと食べに行ったっけなぁ。

みんなはComfy読みました？

>>222
な○ものやのラーメンを食べた後の口直しに他のラーメン屋じゃなくて？
な○ものやって安くて量多いイメージしかないんだが

>>227
なにものやで食ったら口直ししようにもお腹イッパイでもう食えません！

３ヶ月に１回ぐらいどうしても食いたくなる味。
その代わり１回食ったら３ヶ月はイラネ！

スープは醤油、具はメンマ、葱、焼豚、海苔、ゆで卵、ナルト、そしてホウレンソウ！
こんな懐かしいラーメンないかな？
濃い（ニンニクとか）で誤魔化したのはもう、お腹いっぱいです。

>>229
デフォでは厳しいっすね。
トッピング全部で｡｡｡って感じですが､それにしてもナルト､ほうれん草の
トッピングは厳しいかも…

>>229
飯田駅前の新京亭ってそんな感じだよ
ゆで卵は無かったかな

てんてん　おいしかった！

別スレで青雲高校の前に凌駕がオープンするって見たけど
移転するの？それとも2店目ってことかな？

先日なにものやで食ったが、スープがぬるすぎた。

松本のライオン堂の前に尾道ラーメンができましたね。

あそこの場所は、ナカナカ店が長続きしないけど・・・今回はどうでしょう？

>>235
昨日行ってみましたが、かなり混んでました。
あの場所の店で混んでるのって、はじめて見ました（笑。
午後7時すぎには、ｽｰﾌﾟ切れか何か知りませんが、店を閉めてしまいました。
なかなか美味しかったです。
今度こそ定着するかな？

凌駕の松本店（？）ｵｰﾌﾟﾝ、楽しみです。
塩尻の店の方が交通量も多いし、充分繁盛店ですから、引っ越しじゃなくて、きっと２店目なんでしょうね･･･（予想。

塩尻店には松本店オープンと張り紙がありますが「塩尻店閉店」「松本へ移転」などとは
書いてありませんので松本に新店オープンとの解釈でおｋでしょ

>>236
スープは、好き嫌いが分かれるかもしれないけど
チャーシューと煮卵は、ゼッピンにあたいすると思いました。

>>238
「お持ち帰りﾁｬｰｼｭｰ」がﾒﾆｭｰにあるくらいですから（こういうの初めて見ました！）、
お店としても、かなりの自信なんでしょうね。
ﾁｬｰｼｭｰって、お店によっていろいろ違いがありますけど、私は「直」のﾁｬｰｼｭｰがいちばんのお気にです。

>>237
塩尻店は駐車場が狭くて大変でしたが、松本店は駐車ｽﾍﾟｰｽがかなりあるみたいですね。
今日通りかかったら「2月中旬ｵｰﾌﾟﾝ」って書いてありました。
楽しみ（笑。

>>236 237
サンクスです。
2号店ですかー。
>>240
私も駐車場が狭いのが嫌で、かれこれ2年くらい凌駕のラーメン口にしていません。
松本なら近いし、駐車場もスペ−スあるそうなので気軽にいけそうです。

私は母校のグラウンド沿いに停めていきます。
フェンスギリギリなら妨げにならないし、小一時間ほどなら・・・

いかんせん、駐車場への入り口に縁石？みたいのがあるから邪魔。
そして駐車スペースがせいぜい４〜５台ってのがねえ・・・
インターよりの潰れたラーメン屋へ移ればいいのに。とは言っても簡単にはいかないか。

ラーメン藤いってみたいけど駐車場ってあるんかな？

>>244
松本は、近くに駐車場があるんじゃないかなぁ。
乗鞍は正面にあるよ。

ラーメン屋じゃないが、加ト吉（元はカネボウ）のホームラン軒　みそ長野県限定は旨い。
山梨にも（長野にもある）クスリのサンロードに最近置いてある。

>>245
ありがとう
松本行った際には是非いってみたいっす

>>246
今カネボウじゃなくて加ト吉なんだ？知らなかった〜
昔から俺っちはホームラン堅味噌は旨いと思っておりました。
ひそかな実力者といったところですね

>>235
尾道ラーメン行きました。
お昼に行きましたが店が狭いですね。
味はスープ○（好みによる）　麺◎（あの太さでのびきっていない）
　　チャーシュー△（柔らかいがしょっぱ過ぎ）
２度目以降行こうとする人がいるのかな？

ラーメン藤なかなかうまいよねえ

>249
そこはたまに行くが化学調味料の量は半端じゃなく多いから目を瞑りま
しょう。昼間は行かないほうがいいよ、おばさんが以前もやしを洗剤に
落としたのを水で洗っただけで自分のラーメンに盛られた。
でも行ってしまう、なぜ・・・・。

長野駅周辺で、みなさんおすすめのおいしいラーメン屋教えて下さい。

松本の話ですが･･･。
浅間温泉方面に行くと、とんこつ気分の日は「狼煙」、腹ぺこで醤油気分の日は「本郷食堂」で食べるんですけど、先日、創作ﾗｰﾒﾝで人気という店に入ってみました。
ずっと行きたかったけど、駐車場が満車で、諦めてたんです（笑。
混んでて入れなかった分、期待が膨らんでました。
ﾒﾆｭｰに人気ﾗﾝｷﾝｸﾞが載ってたんで、その通りに注文、あと餃子も頼みました。
頼んだあとに、別のﾒﾆｭｰ表を見たら、注文した組み合わせが割引ｾｯﾄﾒﾆｭｰだったことを知り内心ｳﾊｳﾊ！
味は･･･、美味しいような･･･、物足りないような･･･。上品な味？
ﾗｰﾒﾝ、餃子とも期待外れで会計へ･･･。
会計も期待外れで、なぜかｾｯﾄ料金でなく高めのお会計…。
時間外だったのかなぁ？　注文の仕方が悪かった？
ちょっと私にはあいませんでした。すみません…。

>>
かわいそう…
でも行ってしまうあなたも私も中毒です

巾上のちょもらんま、癖があるけど魚介系好きな人はおすすめ！厨房丸見えだけど、見ていたらまじめに仕事やって
るし、兄ちゃんも接客が良くて好きだなあ。

長野駅前の味噌ラーメン屋さぁ、店内の温度管理悪すぎ。
あまり話題に出ないが、パメラの近くのラーメン屋行ったことある人いる？？
大勝軒で修行したとかいう店。

大勝軒ってどこの？池袋？

凌駕の松本店は、そろそろｵｰﾌﾟﾝかな？
最近あの通り行ってないから、明日あたり行ってみよう（笑。

大勝軒っていえば、県内では飯田にあるみたいですが、正直どんな感じですか？

今日開店した凌駕IDEA行った人、どうだった？

ttp://www.e-value.ne.jp/noodle/contents/information/index.htm

>>258
店内おしゃれすぎ（笑。
店員さん、元気がよくて、丁寧で、最強ですた。
ﾒﾆｭｰも塩尻店と少し違ってて、値段高めの「特製」を注文してる人が多かった。
塩尻店に較べて席数が倍増、その結果、注文してから出てくるまでが遅すぎて、殆どのお客さんがｲﾗｲﾗしてました。
500円ごとにｽﾀﾝﾌﾟ押して、そのﾎﾟｲﾝﾄにより各種ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄあり（味玉とかＴｼｬﾂとか）。
味は、風邪気味でﾌﾗﾌﾗしてたんで正確ではありませんが、塩尻で食ったときのほうが美味かった。
体調のいいときにまた行ってみます。

どうでもいいが、松本インター近くの「くまごろう」アボーンしたの？
凌駕って何処に出来たの？教えてくれ〜！

233に青雲高校の前と有賀

噂の塩尻の東山食堂のラーメン　420円たべてきました。おいし

>>263
どこのうわさだ？
初めて聞いたぞ。

>>264
巷の噂ぢゃないかな？
ときどき雑誌等で見かける…。
俺も行きたいが、塩尻人ぢゃないんで、芭蕉がよくわからん。

>>263
東山食堂って塩尻峠の焼肉屋さん？

>>266
そうだね。
ラーメンは昔からある普通の味だと思うが。

須坂長野東インターの近くのスーパーの駐車場の奥のラーメン屋
結構うまかったけど
あの建物の外見であの位置だとラーメン屋って気づく人少なそうだなぁ
いつ行ってもがらがらなんだけど
経営大丈夫なんだろうか

＞＞268
おお！そんなところにラーメン屋が♪
いってみます

南信（上伊那あたり）はもうラーメンどころじゃない。ほんと。なんもないさ。

今日松本の凌駕行きました。辛みそと餃子頼んだけど、ラーメンは
全体的に油っぽい（ラードか？）ですね。味噌味は結構気に入りました。
醤油は今度食べてみたいですね。

俺も今日塩尻の凌駕行きましたよ。
煮干ラーメンて生臭そうかなとか思ってたけど、
最近の魚介系ラーメンに慣れてたのでぜんぜん平気でした。結構旨かったです。
凌駕っていうのが長野県における魚介系の先駆けみたいなもんですかね？

>>271
俺も松本店は油がきつく感じる･･･。
あの変な器のせいかもしれない･･･。
同じ加減で作っても、松本店の器は縦に深いんで、油の層が多くなる。
そのせいってことないですか？
教えて！　エロイ人！

松本のハルミチラーメンは閉店したの？

今日久しぶりに松本の鬼やんにいった。自分は味噌味が好きだがそこの店の
味は頂けなかった。味が薄い、もっと濃い味噌味が無いかな？

>>275
深志高校近くの万両はどうかな？
あそこは濃いよ

あそこは常連です。あと島内の隆康、むつみやなど。濃い味がいい！

>>270
南信には ローメンがあるぢゃないか

（除雪）

なんか、九一麺出来てるんですけど（メロンパン屋と）、いつ回転したの？　おいしい？

下諏訪の宮坂商店旨いんですけど駐車場に困る。
近くにいいＰないですかね？
初めて行ったときは隣の天丼屋行っちゃった！

気むずかし屋うまかった
久しぶりにうまい店いったよ

久しぶりに松本のむ○みやに行った。期間限定の醤油を食したが
チャーシューがいまいち。味噌を食べたときはそんなに感じなかったが
まるでハムみたいだと思うのは俺だけか？

>>280
九一麺は美味しくないよ。
いかにも「本場博多から来たましたよ！」って感じで展開してますが、実は神奈川県川崎市の会社。
長崎に製麺所はあるけど、店舗としては九州では鹿児島に辛うじて１軒あるだけ。
博多には影も形もありません。
ttp://www.9syu1ban.com/top.html
値段は高いが、満足度は低いと思われ。

隣接するメロンパンは絶品！
焼きたてをゲットしましょう（笑。

>>268
このラーメン屋行こうと思ったけど
結局どこだかわからんかったよ
ｼｮﾎﾞｰﾝ
うまいのかな

当方中信地区在住のものですが、
モヤシとか野菜がたっぷりのって、チャーシュウもおいしい、
スープはこってりした味噌ラーメンのお店ってどこかにないでしょうか？
できれば中太麺以上だとなお更うれしいのですが・・・

ラ大、くるまや、高原亭、さんぽうよし、札幌屋、むつみ屋・・・
正直どれも今ひとつでした。

>>286 自分は沢村の万両の肉味噌（チャーシューじゃないけど）後は島内の
隆康のみそ隆康（辛口　モヤシは無かったような・・・）後は穂高のどさんこ
の肉みそ（チャーシューじゃない）かな？

鬼やんはだめよ　味薄いから　個人的な意見だから参考程度に。

>>東信地方の方ですか？
御代田町に麺ハウスという味噌系がいけるお店があるので
こっちに来た際にはどうぞ

御代田のコンビニ強盗ってどこのコンビニですか？

>>286
すいません中信だったみたいですね

>>289
ラーメンとは関係ないですけど国道沿いみたいです

次ｽﾚたてたです
ここ埋まったら移動してくださいです
【北信・中信】信州･長野のラーメン∀３杯目∀【東信･南信】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1111855476

>>287
３店ともいったことないです。
最近車を売ってしまって、移動手段が厳しいのですが、
機会があれば是非行ってみたいと思います。
情報ありがとうございます。

>>286
「こってり」は該当しないけど、松本の餃子八番は？

>>293
餃子八番は量が多くて安いね
ビールと餃子とラーメンたのんだら食べ切れなかったよ
餃子うまかった。たしかホームページがあった気がスル

>>286
亀ですみませんが、分福あたりはどうでしょう？
こってりじゃなかったような気がしますが､野菜は多いです。

一番亭とか言う所の端端麺、味しなかったけどそういうものなんですか？

>>285
須坂長野東ICのすぐ北に西源というｽｰﾊﾟｰがある。その駐車場東側に店がある。
ｵﾚも１回行って食ってみたが二度と行かなくていいとおもた。豊龍てこんなもんかと．．．

武石村のかじか亭に行ってみた。「手打ち麺」を強調してるが、あの店で一番ダメなのが麺。
まったくコシがない。できたてなのにのびきったような食感のラーメンなんぞ食いたくない。

東御のか○かやと通じるものがあるな

>>294
八番でビールなら、ビールセットが安くていいね。
ビール（大瓶）＋餃子＋もう１品で１野口ですし。
ホムペはあるけど、価格表が前のままです。

まあ最終的には、各人の好き不好きの問題でしょう。
誰もが不味いと思うラーメン屋なら、ここで叫ばなくても
自然淘汰されるでしょう。
かじか屋の麺が柔らかすぎ（と言うか水っぽい）に関しては
自分も同感ですが・・・