【北信・中信】信州･長野のラーメン∀３杯目∀【東信･南信】

こちらﾏﾀｰﾘでお願いしま〜す♪

前ｽﾚですー
【北信・中信】信州･長野のラーメン∀２杯目∀【東信･南信】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1085828774

過去ログですー
長野県にうまいラーメン屋はあるのだろうか？
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0188.htm
長野市内のうまいラーメン教えて
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0983.htm
【あったか】信州のラーメンネタのスレッドです【オイシイ】
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1188.htm

余裕の2ｹﾞﾄｽﾞｻｰ

>>1乙

過去レス見ないで書くけど小諸の「一番」は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
安いしボリュームあるし(・∀・)ｲｲ

てんてん　おいしいのに話題にあがらないね。

正直、「てんてん」も「るるも」も「不味くない」程度のレベルだと思う。
客をバカにしたような値段と、接客態度があれじゃ、リピーターは付かないよな。
平日の昼に行ったけど、あのロケーションであの時間にガラガラってのは問題あるだろ。ｗ

漏れはネタに１回ずつ行って、一番高いの（自信あるんだろ？）食ったからもういいや。

県内のとんこつラーメンであまりきつくなくて旨いのどこかありますか？

>>5
確かに値段はラーメンの部類では高いですね。
美味くても値段とのバランスが大事ですね。

>>7
美味くても値段とのバランス？
たいして美味くもないのに高いだろって言ってんの。ｗ
無化調みたいな事どっかの雑誌に書いてあったけど、しっかり化調風味だし。
つまんねぇタウン誌とのタイアップじゃ、客はだまされんよ。

>>8
言いたいのは、ラーメンで￥１０００クラスだったら、美味くて当然という意味です。
ラーメンの適正価格などある訳ないんですけどね。
ちなみに、どこかおすすめはないですか？

話が噛み合ってねーなｗ

>>8
いいんじゃねぇか？化調使ってても、美味けりゃ。
あ、美味くないって言ってんのかｗ

>>9
駅周辺なら、
・助屋
・豊龍
・よし家
・うまか亭
・みそ家
・ぶあいそー
・まとや
・中や
なんかが、良く名前が挙がるね。
定番ｽﾏｿ

前スレの最後でも述べましたが、
・多くの人が美味いと思うラーメン屋は繁盛
・多くの人が不味いと思うラーメン屋は自然淘汰
ですね。

>>11
情報ありがとうございます。
駅近くの、うまか亭だけ行った事があります。
評判通りチャーシューが美味かったです。

>>12
その通りですね。

小諸にある支那そば塾だったかなあ・・・？
いつも混んでて気になってるんですが・・・
どなたかご存知ですか？

長野のチャーシューって何で固くて噛みきれないようなのばっかなんだろう？
バラ系ではなくハム系のチャーシューばっかじゃない？

>>11
邦心とるるもが抜けてるのはわざとか？ｗ

>>14
邦心はホロホロ熔け崩れるバラロールチャーシューですよ。

>>14
昔からやってる食堂とか定食屋みたいのはそういうの多いね
でもラーメン専門でやってるような所は意外にバラ系も多い

14がそういうところを知らないだけだ

>>16
言われてみれば確かにそうだ。
おいらはバラ肉が好き

>>6
松本の狼煙なんかは、とんこつ独特のあの臭みも全くと言っていいほどないし、スープも美味しいですよ。

その辺りだったらオレはノロシより豊科に出来た八べぇの方が好みだなぁ。
まだなんかバタバタしたカンジだけど・・。

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【北信・中信】信州･長野のラーメン∀２杯目∀【東信･南信】
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>>18さん19さん
情報どうもです。
その辺りはまだ行ってみた事ないので行ってみたいです。
腹減った〜

ショック　松本のラーメン壱代閉店しています。店主の病気が理由らしいですが。。残念。。

>>22
店主体調不良のため、３月末で閉店。
でも、ここ出身の方が豊科に「きまぐれ八兵衛」を３月末に開店。
行ってみれ。

↑の場所
ttp://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E137.55.21.2N36.17.46.4&ZM=9

東信地区で旨いラーメン屋の詳しい場所
教えてください。特に上田がいいです。
お願いします。

きまぐれ八兵衛は気まぐれで開店したり閉店したりラーメン丼を洗わずに次の客に回転させたりしてるので４月末に閉店予定

昨日塩尻の凌駕行ったんだけど、店長？とあとはバイトが男１人と、女2人居たんだけど、
あんなに必要なのかな？
暇そうに突っ立ってるし、なんか客のほう見てこそこそ話してにやにやしてた。
女は後ろ向いてピクピクしながら爆笑するのを必死にこらえてた。
自分のことを笑われてたんじゃないと信じたいが、あれはどの客にも失礼だし、嫌な感じだったなー。
挨拶も気持ちがこもってない。いつもそんな感じなんですかね？味は結構好きなので残念。

＞＞25　上田でうまいのは「夢の家族」メニューに上田ラーメンとういのがあります。
なんとラーメンの一番底にごはんが入っています。これが違和感なく合います。普通にうまいのは味噌ですね

>>25
いろいろあるけど佐久の頓珍館とか上田の丸木屋とか黒船とかイイ！

松本南の幸楽苑いったが行かなきゃよかった。麺×　スープ×　最悪。

>>30
塩尻と味が違うの？

根本的に味の好みが違うみたい。
塩尻は行ったこと無いけど。トリガラの味が少ないのかな？
すっきりしていない。自分のイメージ的に中華そばはスッキリ醤油
じゃないと駄目。中華そばなら麺は細麺じゃないのかな？美ヶ原温泉の
みやま蕎麦のラーメンの方が中華そばって感じがするのは俺だけか？

松本のパルコ北側に助屋が来るの？土蔵を改造して作っているけど店の中
狭そう。カウンターのみかな？期待薄？

>>30
幸楽苑に何を期待しにいったのか？と言う事だと思います。
急速に拡大しているチェーン店、従業員の教育不十分、
味は期待以下の論外、値段もほんとに安いか？
と言うくらいここに対しては、個人的に不満が大きいです。
チェーン店、フランチャイズ店色々いきましたが、
私はここだけは2度と行かないと決めたチェーンです（ちなみに塩尻店）
ちなみに、びっくりラーメンも2度と行きません。
安いだけの餌を食べるくらいなら、チキンラーメン食べていた方がはるかにましだと
思っています。

>>30,34
地元ラーメン屋、乙

>>34
好みの問題だと思いますが
幸楽苑そんなにまずくないと思う。
たしかに餃子はまずいと思ったが
本当にまずかったらあんなに客は入りません。
安い＝まずいとの思い込みじゃないの？

幸楽苑は合格ライン　安いしね。

幸楽苑に失敗して麺屋直にリベンジ。ふと食べて並柳の浅田と
味がかぶってしまった。チャーハンも同じ味に近い。気のせいかな？

国道19号を木曽に向かう途中の塩尻市に、ラーメン博物館・吉田家ていうのが
ありますけど、横浜なんかにある有名なラーメン博物館とは何か関係が
あるんでしょうか？

>>39
六角家だったと思う。
長野の家系らーめん吉田家　よし家　三村家　楽家　麺やいわい

>>39
吉田家は、六角家の孫店というべきかもしれない。
六角家→吉田家（伊豆伊東にあるので伊東家という説もあり）→塩尻吉田家
という関係らしい。
吉田家の支店とみるか、吉田家から暖簾分けした別物と見るかで変わって来ると思う。
まあ、伊豆の店主が時々来店して指導しているらしいので、
六角家の姉妹店（暖簾分け）と考える事もできるでしょう。
因みに味については、六角家とは全然別もの。
六角家はもっとトンコツのパンチがきつく、体調が悪いと翌日お腹に来るくらい強烈。
塩尻吉田家は、それに比べるとトンコツは弱く醤油がかなりきつい。
また、六角家の基本トッピングは、
チャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草（吉村家に近い家系の基本形トッピング）であり、
キャベツや青梗菜（楽家）等のトッピングについては、
各個店の個性というということで行われている。

>>40
吉村家の流れを汲む家系：吉田家、よし家、楽家
磯子壱六家の流れ（吉村家とは別系列）：三村家
家系で修行したらしいが、全く別物の味：麺やいわい
食べ比べしてみると、違いがわかると思います。
トンコツ醤油はどれも一緒と思っている人には、
九州系トンコツと横浜系トンコツとの区別しかつかないかもしれませんが。

連続書き込み失礼します。
どこが一番美味いかということについては、それぞれの人の好みがあるので
ここでは書き込みません。と同時に、
家系の特徴として、日によってスープの出来がかなり違う・・・
という問題があります。
なので、自分の好みの店を決めるのであれば、
来店時間なども変えて、2-3回は行った上で決めた方がいいと思います。
あくまでも、現在の個人的な好み（トンコツ醤油系ラーメンというジャンル）でいえば、
いわい、三村家、楽家、吉田家の順なのですが、
ある時突然無性に食べたくなる・・・という順位でいうと、
三村家、吉田家、楽家、いわい・・・となります。
すごく矛盾しているように見えるかもしれませんが、
私の嗜好としてはこんな感じです。
（よし家＠長野市については行ったことがないので判断しかねます）

更に連続書き込み失礼します。
現在私の一番好きなお店ということで、言わせていただきますと、
下諏訪（諏訪湖畔、ハーモ美術館そば）にある、萬馬軒を上げさせていただきます。
ここのつけ麺には、かなりはまっています。
麺のボリューム、チャーシューの味とボリューム、味玉の出来等どれもすばらしいと思います。
その他、親譲り＠遠嶺峠、凌駕＠塩尻、狼煙＠松本・いけまつ＠豊科も好きです。

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/05/01(日) 03:25:24 ID:FTmwstDe
604
ふざけんな、
あんな店員がDQNで店員の暇なDQN友達がたむろする店のどこがうまいんだ。

いかにも、何のとりえも無いDQNがなんかに感化されちゃって
今はまじめに店を開くことができました！
って感じの店じゃんか。

松本の県合同庁舎の食堂３８０円ラーメン美味すぎ。

諏訪の萬盛庵のラーメンおいしかったです。

長野県内で、サンマー麺が食べられるお店ってありますか？横浜ではどこでもたべれるのですが・・

サンマー麺てすっぺくて辛いやつ？
塩尻の龍担という中華料理屋にあるよ

>>47
松本市の中華料理屋、驪山(れいざん)　ちょっと高い
ラーメン屋よりも中華料理屋さんでよく見かけるよ

>>48
酸っぱくて辛いのは酸辣湯麺だろーが。

サンマー麺ってモヤシの入った餡かけの塩味の物じゃなかったか？

石芝のラーメンＱ好きなﾔｼ居る？
正直、オイラ好きなんだけどサ。

松本の縄手の河挟んだ反対側に春華ってところがあって、そこにサンマー面ある。
ここはやきそばもうまい。

塩尻のアトム寿司ラーメン(万豚麺)の跡地にたからじゃラーメン開店しました。倒産した401のラーメンコーナーにもサンマー麺あります。

たからじゃラーメン＠塩尻に昨晩行ってきました。
万豚麺の設備のままでしたが、内装については、じゃげな＠辰野・箕輪のような雰囲気にしていました。
注文したのは味噌チャーシュー・味玉トッピングでしたが、
まずスープは背油チャッチャ系と言われる香月系のタイプ
麺も同様に中太系のストレート麺（細麺というよりはちょっと太目かな、麺はデフォで固め）
チャーシューは、頑固＠村井と同様のばら肉を甘めに煮込んだ感じ
味玉は・・・・味玉ゆで卵（正直お勧めはしない）
九条ネギのトッピングもあり、店内の内装も含めて、じゃげな＠辰野・箕輪と
同じような雰囲気で食べられました。
デフォで味玉が半分入っているようなので、
これで気に入った人は追加で味玉トッピングすればいいと思う。
ニンニクチップ、鷹の爪のみじん切り等もあり好みの味付けも出来る感じ。
ちょっとスープの量が少ない感じもしたが、
個人的には好きな味だったので久々スープも全部飲み干しました。

>>51
ラーメンＱのニンニクラーメン大好きです。
翌日人に会うと嫌な顔されるのは・・・・

塩尻　広丘駅前の　夢麺　限定しおラーメンも美味しいけど、地域一番と自負している味噌ラーメンも美味しいです。

＞56
あっこ美味い？半年位前に行ったんだけど食えなくて残して帰ってきた事あんだけど呑んでたから舌おかしかったんかな･･｡

広丘といえば　こいやの坦々麺で生姜

みなさんが一致して美味しいって所はあるんですか？

松本郊外の「直」のラーメンは万人向けだと思うがなぁ。

直って店員の対応は良くなったのでしょうか？？

印象が良くなかったんですが・・・。

ああ・・確かにシロウトのおばちゃん給仕で回してるってカンジだから
混んでる時は さもありなんってトコだろうけど・・まぁご愛嬌w

「直」の店員さんであまり不愉快になったことないけど。
先月しばらくぶりで行ったら、順番待ちのﾌﾟﾚｰﾄ渡されて、見慣れない店員さんが動き回ってた。
銀行じゃないんだから、番号札渡されても･･･って思ったけど、味は相変わらずいいよね。
混んでなければ最高（笑。

>>63
直がなぜあんなに混んでいるか不思議。
また行きたいほどの味ではなかった。

>>60
万人向けですね。

>64
俺様の好みではない味＝不味い・・なんて、おバカなスタンスでは
書き込んでないですよね?w
オイラは 好みの一店だからたまに行くけど・・それにしても混み過ぎってのには
同意。。

>>65
不味くはなかったですよ。
並んでまで食べたい、もう一度いきたいというインパクトが
なかったもので。余計、あの混み方がわからんw

元町通りの上のほう（信大の東）にある狼煙は店員・店長が礼儀をわきまえてない。
不愉快な思いをするので、お勧めしない。

漏れは狼煙のナナメ前の味噌ラーメン屋の方が
何気に好きだったりする・・・

>64
おれもそう思う。まずくはないと思うがそこまで並ぶほどびっくりするラーメンとは
おもえんな。北海道じゃあのくらいのラーメン屋の味ではあんなに行列にはならないな。

今日松本から長野市にﾗｰﾒﾝを食べに行きました。
一件目：てんてん　塩かつおてんてん　ｽｰﾌﾟが美味しくて飲み干しちゃった！
二件目：よし家　らーめん並　家系では県内NO１との評判だったので楽しみにしてた。しょっぱかった！
　　　　　店員さんが礼儀正しくて好印象。
三件目：気むずかし屋　ｽｰﾌﾟを一口飲んで寿がきやを連想した。おれ、変かな？

狼煙の店員の評判が悪いとなると、ますます助屋松本本店が混む予感。

ちょもらんまが時々やたらと食いたくなる時がある。

塩尻の凌駕は、最近ずっと休みみたいですが、
なにかあったんでしょうか？

>>72
きっとカップラーメンの製作で忙しいんでしょう。
・・・違うかな？

黒船ってどんな感じですか？
なんでもTVチャンピオンのプロデュースだそうで気になりますが、駐車場の狭さに前を素通りするのみです・・・

濃い甘な感じ？
もう少し薄くてもいいかなとは思うけど全体的に旨いと思うよ。
駐車場はたしかに考え物だけどね。なんとかならんかな？
最悪ＹおふくorＹ野家より徒歩で

>74
麺はおいしいと思う。
好みにもよると思うが、あの焦がしネギが苦手だ。

昨晩8時ごろの吉田家＠塩尻宗賀
満席＋待ち人数名
3月頃から、一時期よりもかなり美味しくなってきた思っていたら、
お客さん確実に増えているようです。

凌駕のカップメン買っちまった。
まだ食べてない。いつ食うかな。

凌駕のサークルＫの300円のカップめん食べました。味も薄いし、麺もまったく食感が違う。よく店主がオッケーだしたものだ。

↑お湯大杉だったんじゃね？
ってか店とまったく同じだったら店逝かないっしょ。

７４
先日、黒船に行ってきたけどスープもうまかったよ。
ただ人によっては濃いかもしれんが。
店員が元気ないのが気になった。若いのに元気がない＾＾

伊那インター付近でありませんか？

伊那では二八ってのが有名らしいね
駒ヶ根の一兆堂は行った事あるけどそんなに言うほど旨くはなかった

誰か権藤の好亭（ハオテイ）って知ってる？前行ったら、麺はネチョネチョするし、スープはお湯に油が浮いてる感じだし、もうマズイなんてもんじゃなかった。でもネットじゃ好評らしいんだよ、誰か感想聞かせて。

権藤→権堂ですな、ｽﾏｿ。
ちなみに台湾人だかがやってるとこっす＞好亭

>>85
　１回入ってみたけど，化学調味料を目の前で大量に
ドンブリに入れるのを見た．
　案の定，化学調味料の味ばかりでマズイこと．
　もう行かない．

化学調味料も使ってたか、最悪だな。ｻﾝｸｽ

助屋ナカノ店どこに出来るの？

九一麺
いま県内でやってる?

>>89
　長野市でやってたけど，次の場所に移転しました．
　多分新潟県．

ども
九一麺　うまかったです

昨日、てんてん行ってきました。
ウマイけど
所詮ラーメンだけに高すぎな気がした。

てんてん　場所おしえて

>>93
　新店舗なら長野県庁の南向かい．

助屋の白ラーメンが好きだから、近くに出店するのはすごく嬉しいのだが、
ラーメンに限らず物珍しさが無くなり、近いからいつでも行けるとありがたみが薄れ
どうでも良くなりそうでなんかやだ。

例→スタバ・コムサ・吉野家

助屋のつけ麺食べたけど大失敗だった。
麺の器をキンキンに冷やしてあるのは良いんだけど、肝心のスープがぬるくて油臭くてたまらなかった。
熱々なら冷めにくいと思ってこってり頼んだら却って裏目に出た。
器も小さめだし改善の余地ありあり。

県内を転々としている者ですがそれぞれの地で食べたラーメンで美味しかったのは
長野市→ふくや（妻科店じゃない方）中華そば
佐久市→美楽飯店肉そば
飯田市→元徳醤油ラーメン

-

みそやはうまい！！けどさ店ちっちぇからあんまいかね。あと天命わかんねぇけど、篠ノ井のこうせいれんのちかくのらーめんやがうまいらしい、
あとは東和田のひゃっきんのそばの店、「おおきに！！」って金はらうときにいわれんだけど、そこもまあまあだった、
でも客がやんきーばっかりｗｗｗ

１週間くらいやってくれれば行けるのにｏｒｚ

ttp://www.ramenhaku.jp/

佐久市R141沿い佐久中央郵便局辺り麺家、天鳳が最近のお気に。

>>97
元徳はいいよ。

助屋いきました、あんなもんですか正直がっかりでした。

過去に、松本に「てんてん」という店はありましたか?

昔のラーメンガイドブックに紹介されているのですが
店の場所はラーメンまさるのところで、別の地図では
今町になっていてむちゃくちゃなのです

長野の店のまちがいでしょうか

てんてんはまさるに変わって暗黒面に堕ちました

>>97,102
元徳は好きだけど、飲んべが仕上げで来るトコなんで飲んべ臭と煙草臭がなぁ…

飯田でおすすめは、伊那上郷のラーメンやひこ
一番好み
長岡ラーメンだけどさｗ

大瀬木のさつまラーメンは、博多ふくちゃんラーメンレベルの麺なのにスープが…
ちなみに、バリ硬で普通な硬さですｗ

飯田って、麺柔らかめが好まれるそうで、九州ラーメンやってるトコでさえ
茹ですぎの店ばっか
先の２店も硬め指定すると吉

飯田駅前の飯田大勝軒は、大勝軒のスープの傾向だけが知れる店
本家どころか、東京近郊の各暖簾分け店レベルにも遠く及ばないな orz

松本のてんてんの店長はどうしたんですか?

まさるの店長じゃないですよね
長野のてんてんになったとか

吉田家のつけ麺のつけダレは割ってくれるのでしょうか？

誰も知らないのか…(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>109
ここで聞いてみたらどうよ↓
ttp://jbbs.livedoor.jp/sports/17147/

豊科に三法亭ってのがオープンしたみたいだけど
うまいんでしょうか

助也のラーメン結構混んでるけど、なぜにあそこまで？
長野の人の味覚がわかんねーなー・・
たぶんとんこつラーメン好きな人じゃあないんだろうけど。
他県から来た人で、うまいと思う人の意見希望

>>112
特に意見はございません。

凌駕の豊科店っていつオープン？
９月中って聞いたけど。

つか、このスレ的に信州ラーメン博はスルーですか？

>>115
はい、そうです。

おおぎやラーメン更埴店（千曲店？）最低だった。見ておくれ。
長野運動公園店、中野店などは普通だったのだが・・・

http://www.e-value.ne.jp/noodle/kuchikomi.php?id=61394

>>111
メチャクチャ混んでますね。
みなさん、チラシの割引券握りしめてまつ。
しばらく昔にあった龍馬（でしたっけ？）みたいに、大混雑→ちょっとしたら閑散→撤退みたいにならなきゃいいけど･･･。

三宝ｾｯﾄっていう「基本の醤油ﾗｰﾒﾝ」と「半ﾁｬｰﾊﾝ」を食ったけど、
味的には、旨味はあるけど、どこでも食えるﾗｰﾒﾝって感じですた。
ﾁｬｰﾊﾝはﾊﾟﾗﾊﾟﾗしてて美味かったけど、味薄目です。
接客はすごく丁寧。
店員がものすごく多いけど、落ち着いたら減るのかな。
ﾒﾆｭｰが多いんで、通う人多いかも。
俺はあの辺なら、ﾄﾘﾃﾞﾝかきまはちに逝くです。

きまはち　ってどこ？

>>119
豊科のほかべんの近くです。(子供病院の前の通り)

>>119
つ ttp://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E137.55.21.5N36.17.45.0&ZM=9

三法亭　ってどこ？

>>122
豊科グルメ通り沿いの「豊科インター西」信号より車で更に西へ進むこと１分

このスレ的には、ラーメンDVDはいかがですか？
最近コンビニに並んでるユーパレードの総集編みたいな？ものの

う〜ん…
ポイントは抑えてあるところもあるけど抑えきれていないところもあるんだよね

上田に助屋ができるけど受けるかな？

麺ハウス

>>124
なんか地理的に偏ってたんでやめました…。
今さらこの店？　って感じもありましたんで…。

長野市　銀華　この頃メンマが不味い。
それ以外は美味しいんだが

この前東京行って有名どころのラーメン食べてきたんだけど
想像の範囲を出なかった。
なんだ長野県と大して差はないじゃん、と。
それだけ長野県のラーメン屋さんも腕を磨いて洗練されてきてるって事なんだろうね

（除雪）

みんなラーメン博行く？

>>132
各店のレギュラーメニューが出るならぜひ行きたいところだが、残念ながらラー博用の
その場限りのメニューばかりのようなので多分行かない。

>>132
スープに使用する水は会場内の水だってよ。
行きたいとは思わない。

>>133
>>134
おお、色々としょうもない事やるんだな。
諏訪から行く価値ないか。

助屋って、どうなの？

中野市一本木にチェーン店が、できるのだが・・・

>>136
華麗にスルー。

長野市に昔あった大石家って店知りませんか？

>>138
　ラーメン屋の大石家は篠ノ井にありますよ。

>>138
つ　長野市合戦場1-43-1

大石家にこの前彼氏と行ってきたよ。
持ち帰ることもできるんだって。
スープ・麺・具材とか2食分が1セットになってた。
けっこう、持ち帰り注文のお客さんがいてびっくり。

松本市岡田に鯛葷って店ができたけどなかなうまかった。
今までにない味ではまるかも

>>142
場所くわしく

散歩亭の和風しょうゆは、オレにはちょっとダシが強過ぎだなぁ。
フツウのしょうゆの方が好み。チェーン店であの味なら合格だと思うよ。
577円ってのもガンバッってるし・・。トンコツ食いたきゃ きまはち行くけど。

助屋最近やたらと出店攻勢に出てるねぇ

>>143
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=36.16.12.882&el=137.59.0.883&la=2&sc=3&prem=0&CE.x=239&CE.y=253
この辺です。最近まで三九郎っていう居酒屋でした。

＞１３２
　子供の運動会
　稲こき

　いかれん！！！！（涙）

北信東信で脂っこい美味しいラーメン教えて

http://www.ramenhaku.jp/

醤龍へ行ってきた。個人的には銀華の方が好きだな。ラーメン博（北信）は、まとや
のみ未だ行っていない。美味しいの？

>>148
権堂アーケードの「響」はどう？

>>148
ラーメン博出店の店の中でって事？
関係ないなら上田の「こうや」
ここコテコテ度は最強！

>>150
あれまともに食えるヤシいるのか〜？

ラーメン博、間もなくスタートですよぉ！

今日(昨日か？）ラーメン博行ったよ〜
かなり人がいて予想外に大盛況だったな〜
ダイエーもこの時ばかりは盛況？

俺も今日行って来た。
ぶっちゃけそんなおいしくもなく
量は少ないので値段は割高に感じる。

雰囲気を楽しめればいいのかな？みたいな感じですた。

所詮お祭り ヘ（＾＾ヘ）（ノ＾＾）ノ楽しんでなんぼ

南信から行く予定なんだけど、高速代使って高いガソリン代使って「売り切れましたよ」じゃ
シャレにならない…
やめておこうかな(´・ｪ・｀)

d

>>１５７
ヲイラ、日義村から木曽高速・長野道ブッ飛ばして逝ったら、
「本日、当日券の販売は完売。前売り券お持ちのお客様のみ、
　ラーメンを召し上がることが出来ます。」だって、

んな事言ったって、木曽にはサークルＫなんて無いもん。
タイムリーだけだもん（涙）

この怒り、何処にぶつければ・・・

ぶっちゃけ、ラーメン博Ｖｅｒなんてだすなよ。
1時間近く並んで、あの不味さは一体なんなんだ。
後、座って食べるところが少ない
ビックハットの大ホールの中、あの広いスペースで
シートがちんまりしか敷いてなかった。

主催者側も来場者数が多かったからって
成功だったと思って欲しくないよな。

はっきり言って失敗。
割高な上においしくない、十分な量のらーめんも置いてなく
当日券売り切れる始末。
近くのくるまやらーめん行った方がマシだったぜ。

麺の玉の数なんて最初から分かっているんだろ？
前売り券無制限に売りすぎ。

売り切れたならアナウンスしろよ。
やっとの思いで到着して完売はないだろう。
段取り悪いにもほどがある。

主催者側は失敗だあ〜！！って思ってるみたいだよ。
出店エリアのあるお店の人が言ってました。
「こんなに人が来るとは思っていなかった」ですって。
すかさずおいらも、
「では、想像以上にお宅のポ〇ちゃんラーメンなんか売上いいでしょう？」
って聞いたら今回は成功ですって。
いちばん儲けたのはアイスとかそういったとこ？

らーめん伯乙でした
俺は初日に行ったんでわからなかったですがそんな不都合があったんですね
初歩的なミスが…心中お察し致します

zaaafasfsd

長野駅近くにある『ぶあいそー』に行ってきた。
和風ラーメン旨かった！

ごちそうさん。

先週ラー吐く逝かずに上田のコウヤ行ったけど、良かった！

こうやのこってりが最近なんかきつくなって来た・・・

わたくし東京の八王子在住ですが、年に数回ほど長野駅周辺に
行く事があるのです。
で、豊龍というラーメン屋さんにはまってしまっているのですが
地元の方の評価はいかがなものでしょうか？
このスレにもあまり名前が挙がっていないもので…

ラーメン博でグルフラの三四郎ラーメン食った人、美味しかった？
昼夕と完売でダメだったよ
俺の住んでる佐久は『ばりきや』潰れるし本当にラーメンについてない

age

ありがとうございま〜す。また・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お越しくださいませ。

安曇野（豊科）の凌駕混み過ぎ！
今日の昼、２０人くらい待ち人がいて無理だった・・・

ラーメン屋っつったら上松のくるまやラーメンしか行った事無い・・・・

>>175
ラーメン屋じゃなくて外食だろ？

このスレには健一君は来ないよね？

最近気づいたんですが、私だけでしょうか？
ラーメン情報などでタウン誌などに踊らされている気がするのは


ってか気づくの遅いですね・・・

気付いただけでもまだまとも…

と思えば大丈夫ですよ(^^ｖ

再来週、大町温泉の緑翠亭　景水に行きます。
夜食にラーメンを食べたいのですが、
歩いて５分圏内で美味しいラーメン屋はありますか？
長野県人の方、教えてください。

ないね

大町温泉郷なら志乃かな。こってりだけど。あっさりはそこらへんのﾗｰﾒﾝ屋でおけ

県害者だったら蕎麦食え

青木村に熊本ラーメンの美味い店があるみたいだけど誰か聞いたことある？

桃太郎ね。あそこはもう上田市じゃなかったかな

>>182
thanks

青木村はどことも合併しないので自立で上田にもなりません
ものすごくわかりづらいので注意が必要

一応書いてみようか
長野圏内で今でもホームラン軒長野限定信州味噌売ってる店ねーかな？
あったらそこまで買いに行くんだがー

ﾛｰｿﾝに限定の軽井沢ﾗｰﾒﾝが売っているが、旨いのか？ﾜｶﾗﾝ…

>>188
カネボウから加ト吉に変わったんでどうだろう?
この前味噌味食べたが信州限定合わせ味噌だったかどうかは忘れた。

普通に新生堂とかで売ってないっけ？

まじ？
カトキチに変わったのもさ
昨日久しぶりに信州味噌食いたいと思って調べた時に知ったんだよなー
新生堂かぁ、あるかなーってか地元周りにないような
調べてみるか

>>188
山形村のi-cityに今日行ったらあったぞ

ホームラン軒味噌味
ふつうに７−１１で売ってる。

麺は昔のまま。
スープは化調ききまくりは昔のまま
魚ﾀﾞｼの感じが薄れた。

以上。

そりゃ普通の合わせ味噌な
188が言ってたのは恐らく緑色の野沢菜入りとかって奴じゃ

最近は長野のラーメンもいい感じになってきたね

長野駅近くで徒歩で行けるラーメンのおいしい店ないでしょうか？

>>197
じゃんご

>>197
こずえ食堂。

>>197
よし家

>>184
えっらい昔に食べたけど、美味かった気がする。
もう、１０年近く昔のことなんで参考までに。

（除雪）

気むずかし家の鶏白湯ラーメン結構イケた。
とんこつをすこしあっさりめにしたような、でもダシは出てたなぁ

>>203
ｷﾑｽﾞなんかと比べるのは失礼だが、
ちょもらんまの「コクとり塩」食ってみ？

美味いぞ。

２ちゃんねる長野ラーメンスレを覗いたらえらい状態でした
凄いのが粘着していて今スルー作戦です
このスレはマタ〜リしていて良いですね
ちょも鯵　馬ーです

ちょもの鯵ってすごく気にはなってるんだけど
いかんせんクセが多分にありそうで踏み出せない。
アジフライ系が苦手な人でもいけるんだろうか？

>>204
それは鯵とは無関係なの？
だったら食べてみたい

まぁもちろん、人によってそれぞれだが、そんなに癖はないと思うよ＞チョモ
少なくともアジフライよりはさっぱりしてたす(^^;
逆に警察の近くのところの方が癖が強いような…(魚の種類は違うけど)

なるほど。
今度近く行ったら行ってみよう。
どうもありがとう

>>208
どう炒めまして。

松本　直のそばの　麺屋　円だっけ・・・・
一回しか行ったことないけど　前の店の方がよかったな　＿|￣|○
塩ラーメンが好きだった・・

元ホストの人がやっているんだよね？
前の札幌ラーメンの頃は家庭的な雰囲気だったけど180度変わったって感じだね。

下諏訪の赤兎って駐車場何処止めたらいいんすかね〜

>>212
目の前でいいじゃん

いつもいっぱいでつ

飯田大勝軒にずいぶん前にあつもり食いにいったけどひどいね、あれは。
つけ汁甘いだけだったし。それでスープ割っても飲めなかったから残したら
「割ったら飲むのがエチケット」って言われたよ。まずうまいラーメン食わせてから言ってくれ。

最近のひどい思いといえば、豊科サティ内の大石家・・
買い物ついでに立ち寄って大盛り頼んだら、
でかいドンブリの底に普通程度の量の麺が固まりになって沈んでて、
淵まで注がれたスープの中に出がらし状態の厚切りチャーシューも沈んでた・・
あっさりというより薄っぺらいスープの大盛りかよ??
どっさり残ったスープとチャーシューのドンブリの上に
箸をバッテンに置いて店を出ました。

大石屋はスープ多くて麺が少なめなのが特徴だからな

塩尻の大石家はうまい。すくなくとも麺が固まりになっていることはない。

>216
ホントに美味くないなら、ばってんして出てくるのも、手だな。
そこまで不味いのを食った記憶、無いけど。

>>216
豊科なら、素直に「いけまつ」にしとけ。

最近、佐久にラーメン屋が増えてる。
…ただそれだけなんだが。

凌駕はどうでしょうか？

カップメンのほうがうまかった。

いまさらだけど、邦心の塩、めちゃウマ！
塩チャーシューで１０００円って高いけど、この味なら出す価値あると思った。

>>216
大石屋と大石やは別だからな。念のため。サティのは屋の方？やは10.4系列で屋とは全く
関係なし。

>>224
邦心(石堂店の方)って店員がＤＱＮだから逝きません。
パチンコの話か飲み会の話しかしてません。もちろん、作りながら。
バイト（？）の態度も横柄だったです。

>226
俺が行ったのは中央通りの方だけど混んでたんで黙々と作ってたよ。

でも邦心の大将は族あがり？目つきが怖いっていう話も聞いたことある。

（除雪）

すいません。東御市で有名なラーメン店
「１８番ラーメン」に何が起こったか知ってる人います？

長野の中部電力の横にある赤べこだかって店昔言った時うまいと思ったんだけど
今ってやってますかね？

>>229
どういうこと？何のウワサがあるの？

山梨県との境に「国界」というラーメン屋さん（なのかドライブインなのか）
があるけどあそこのチャーシューメンは旨かったです。

>>232
ドライブインだよ。
ちなみにその国道２０号をずっと行くと塩尻で１９号になり、その１９号沿いにも
レストラン「国界」は存在します。
スレチだが、カレーもうまいという噂です。

（除雪）

>>229

あの量に誰かやられたか？

（除雪）

あれ、どうなった？
松本、岡田に新しく出来たラーメン屋　鯛なんとか
何か、発展途上みたいだったんでモニタになるのやだからまだ行ってないんだけど…

鯛葷でしょ？
味噌と醤油の味は完成された感じですね。塩はもう一息かな、、、
化学調味料の味に慣れた人には物足りないかも、、、
ラーメン以外では、ラー丼（ラード丼）が絶品でした。

R18に花輪が立ったラーメン屋見かけた。「和風屋」だったか「和風亭」だったか
博多ラーメンだそうで。馬蹄型のカウンターは確かにそんなカンジ。
味は・・チャルメラのトンコツ味に酷似・・そのものじゃないか?あれで650円は高い。
オイラに出されたのはそれを4分くらい茹でたような麺やわやわ・・
二口食って退席しましたとさ。

けん軒店じまい？

富山でブラックラーメンなるもの食べた。
あれ、ツケメン？
しょっぱすぎてスープは飲めないし、麺も塩辛い。
あんなの食べていたら、あたる。

>>239
レポ乙。
どうも見た目で騙されるところが大杉。
昨日、彼女と「てんてん」に逝って来たけど、
正直テレビや雑誌に持ち上げられるほど
美味しくは無い。
しおてんてん食べたけど、スープは少し臭みがあって
麺は(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰあの値段だけにもう行かないな。
今度は銀華でも行ってみるかな？

>>242
「てんてん」では塩かつおてんてんを食べなきゃあ！

いや、彼女が塩かつおてんてん食ったんで
味見をさせてもらったんだけど、それでも
この値段？って感じるくらいだった。
オレ的にはそんなに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでは無い。
ゴメンね、常連さん。

豊科インターからバイパス通り北にある
オレンジ色の屋根のラーメン屋（名前覚えてない）
閉店しました？
前に女連れで行って、彼女がラーメン半分くらい
残しちゃって
お金払う時、店主が、すごい口調で因縁つけてきて
むなぐらつかまれました
あの時は、かつて経験したことがないほど恐ろしいと
感じた

松本市役所近くのマグロラーメン食べたやついる？

>>245
マジかよ? その程度でアリエネ〜。。
デカイ声でラーメン批評でもしてたんじゃねぇか??

>>245
うそっぺ〜。
店名を明記してないからなおさらそう思う。
そこまでされたら、普通名前覚えてないか？

245です
こんばんは。ご無沙汰です。
いやウソじゃないんですよ。
今でも、その時の恐怖が脳裏に焼きついています。
この感覚は実際に体験した人でないと分からないと思います。
店名は看板が、はがれていました。
時々、店の前を通りますが営業していない模様です。
なので、ここで書き込みをさせていただいて情報を求めたのですが
この２〜３日の間で、書き込みをしたことによって自分の中で
気分的に、もうどうでも（店が営業していようが閉店していようが）
（自分がされた恐ろしい体験）よくなりました。
自分１人でかかえこんでいるよりも、誰かに話をするとラクになる事って
あるじゃないですか？そんな感じです。
すみません。不快に感じた方はスルーして下さい。どうもお騒がせしました。
レスを下さった、お二方ありがとうございました。

一兆堂は、どうよ？

>>249
ぶり返してスミマセンが、鹿児島ラーメンでは？
>>250
駒ヶ根でしたっけ？
自分は美味しいと思ったんですが、一緒に行った友人が
細麺に背油はダメポ！って言ってました…（^^；

249です。
ぶり返しますが、鹿児島ラーメンでは、ありません。
鹿児島ラーメンは、私は知っています。
誤解を招いてしまい、251さん、申し訳ありません。
また、鹿児島ラーメンさん、間違いですので、お許し下さい。

そっすか。
ｵｲﾗも　(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ 鹿児島ラーメンさん。今度逝きます。

>249
それっちゃビレッジ安曇野手前の店ちゃうか?
壁に剥がれかけたラーメン大学のロゴのある・・
前通ったらなんか営業してるぽかったぜ。今度行ってみようかなw

>>230
もう営業してないと思うよ

>254
そうですか。営業してましたか。
私としては、もうどうでもいいのですが
ここに書き込みをしてしまった手前
ぜひ、レポお願いします。

ミソラノってシュウマイは美味しいね♪（´∀｀　）

長野駅周辺でんまい店ってありますか？
（人それぞれの好みっていうのはこの際ヨッコしておく）
塩、味噌、醤油なんでもＯＫです

>>258
↓この辺参照
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/naganolist.html
直リンゴメン

>>259
沢山ありますねーアリガトウゴザイマス
これならかなり参考になると思います

上田腹のごぼてんらーめん屋さんが陣内ってのにかわってた
美味しくなったのかな・・・

＞２５８亀レス
ぶあいそー　の和風ラーメンおすすめ。

ぶあいそうは味噌もうまい

東信でまずいと思うラーメン屋。
○鳳（佐久）・・・・スープは化学調味料だらけ。麺はかんすい使いすぎ。
黒○（上田）・・・・めんに味がない。スープはこれまた化学調味料使いすぎ。そしてしょっぱすぎる。最近以前に比べて客足が落ちた。
助○（上田）・・・もう一度長野で修行し直し！！！

鹿児島ラーメンってチェーン（フランチャイズ）店だよね。
でも、結構味とか具の量とか営業時間とか違うと思うんだが。
一応あがたの森そばのが◎。ただ、営業時間が。。。
いぜん、南松のﾂﾀﾔの南に入っていったところにあったけど、味も営業時間も違った。（今は店自体がないけどね。）

ところで、そのﾂﾀﾔの隣の信毎の南にできたラーメン屋どう？

銀華、入ったとたん、かんすいの匂い。
注文してトイレに行ってたら、忘れられてた。
「さっき頼んだの、まだ、こないんですけど。」っておばちゃんに言ったら「ほんとに注文したの？」
と逆切れされた。。
出てきたラーメンはやっぱりかんすい臭い。接客、ラーメンとも好みでないので２度と行かない。
ＭＡＴＵＹＡの駐車場にが使えなかったらあんなに混まないと思う。

＞＞２６１
　　この間、塩食った。
　　麺はくっついて固まってる。
　　背脂の固まりが入ってる。


　　かなり期待して入ったのに。
　　ドラゴン行くべきだった・・・・・・。

あずみ野合同スレＰＡＲＴ７で
いけまつのことが盛り上がってるから
ネタあるヤシどうぞ

伊那の原点ラーメン食べてきた
こってり系で太麺
今回は「原点ラーメン塩」だったが美味かったよ

鹿児島ラーメン桜島県店◎でした！
似た孫もう少しトロトロだと奈緒よかったが

>>270
あそこは味は好き
でもババアの接客態度が気に入らないから行かない

ラーメン博まだぁ？（・∀・ ）っﾉシ凵 ⌒☆ﾁﾝﾁﾝ

>>271
味はたしかに逝けますよ
長年培ってきた接客態度をわずかな時間で直すのは難しいかもしれないけれど・・・

>>272
ラー博は去年9月下旬でしたよね
諏訪から行くんですか？高速使っても？

タテさんなら逝くｗ

>>274
タテさん？

>>272
去年行く価値無いって結論に達したのに、今年は逝くの？

どこで聞いたか、確かな話じゃないかもだけど、
今年は２回やるって。長野と松本だって。
東北信版と中南信って感じにするのかな。

>>273
高速使って諏訪から行きましたｗ
去年長野で行ったせいか、北信のお店が人気なくて気の毒だったので、
長野と松本で行うのはいい試みと思います。

>>278
うわ、すごい・・・

っていいつつ自分も初日に参戦した者ですがｗ
でも楽しかったな〜

けん軒まいう

＞＞280
正気？

>>281
酔った後はウマい。

次ｽﾚ立てましたー
ﾚｽが300行ったら移動してくださいー

【北信・中信】信州･長野のラーメン∀４杯目∀【東信･南信】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1146363636

家が揺れるほどカミナリ鳴ってる〜〜！

おっかねぇ！！＞＜

うちも空がフラッシュの応酬だっ！！

佐久の頓珍館ってとこ行った事ある人います？

>>286
チャーシューが売りの店だが、あの程度のチャーシューなら最近はどこでも食える。
不味くはないけど、通いつめるほどじゃない。
ごく普通のラーメン屋さん。

凌駕に逝ってきた。
スープは割とおいしかったけど、麺が・・・
それよりも豚飯おいしかったＹＯ！！

>>287
ほほお〜
参考になりました　どうもです

こないだ青木の熊本ラーメン行ってきました。
角煮ラーメン食べてきたけど、旨かったです。
生キャベツがのっかっているのもいいですね。
豚骨スープなのにしつこくなかったし。麺も歯ごたえがあって旨かった
です。
行った人いますか？

また信州ラーメン伯やってくれないかなぁあああ

>>290
なれが必要だったが　下手なチェーン店
逝くよりはましだよね。

長野市安茂里にある「めん○ート」ってラーメン屋、
今行ってきたら虫が入ってたよ!
店のおばちゃんが、「ごめんね〜、すぐ作り直すから」って
新しいの作ってきてくれたけど、虫入ってるラーメン食わされて
ただでさえ気持ち悪いのに、もう食えるわけないよ!
しかも、大して旨くないし。
両親がいた手前、大人しくしてたけど半分も食えなかったよ。
帰り際に「ごめんね〜お兄さん」って軽々しく一言だけでさ。
今日一日、気分を悪くさせられたこっちの身にもなってほしい。
みなさんこの店には、行かないように。
長文ｽﾏｿ。

昔、松本の鹿児島でも虫入ってたぞ。
あまり気にならなかったけど（ｗ

>>293
色々つっこみ所あるけど・・・まーいいや

テスト

>>295
たとえば、どのような所が?

たとえば、両親が一緒でなかったら暴れたんかい? とか
泣いて土下座でもされたら気分は晴れたんか? とか
オマエが二度と行かないのは勝手だが、人様に命令口調で何ぬかしてんだ? とか

>>298
じゃぁ、あなただったらどうしてた?

もう一杯作り直してきたトコでセーフだか? 悪気があってのコトじゃなし・・
むしろお前さんに嫌悪感を感じるな。ものの尋ね方も知らんのか?