★◆★◆<<福井の美味しいラーメンPart5>>◆★◆★

Part5スタート！！

【過去スレ】
Part1　（未収録）
Part2　http://kousinetu.machibbs.net/log/log0279.htm
Part3　http://kousinetu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1037450968
Part4 http://203.192.159.251/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1052561014

【他県ラーメンスレ】
ラーメンネタ＠石川県１３杯目
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1068100002
富山で一番おいしいラーメン屋はどこ？Part6
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1060378231
新潟のラーメンは美味しい？part3
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1044176712
長野市内のうまいラーメン教えて
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=972738327
【あったか】信州のラーメンネタのスレッドです【オイシイ】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1036898932
■山梨のおいしいラーメン屋おせーて！ 〜その４〜
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1045569598
ラーメン板＠２ｃｈ
http://food3.2ch.net/ramen/


【ガイドライン等】
実名挙げての誹謗中傷とかは(･Ａ･)ｲｸﾅｲ!
http://www.machibbs.com/saku.htm
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0454.htm

【参考サイト】
グルメラリリ★福井　ラーメン関係
http://uedaffunda.ath.cx/com/rariri/002ramen.htm

age

美浜にできた泰秦に行ってきたよ。
種池にある津津と同じ系列みたい。メニュー表も同じだったしね！
しかし種池津津とは大違い！
丁寧に作られたスープ！ラーメンは、美味しかった。
店員もいい感じだったし、あの店はオススメ。
みなも、行ってみてはどう？
種池の津津は潰れろ！

>>6
系列店のお手伝いご苦労様でした。

>>7
お手伝いじゃねーよ！ホントに旨いんだって！
いっぺん行ってみ！
種池は絶対行っちゃだめ！！
マジで最悪だから！

へー

（除雪）

今、ベルで全国ラーメン祭りやってるけど、最悪でした。
札幌・函館・横浜・博多のラーメンと宇都宮の餃子があり、
嫁と２人で札幌・博多ラーメン食べて、しばらく吐きそうで
喋ることも出来なかった。
ラーメン祭りとかで、美味しかったことってないから、
期待はしていなかったけど、せめて１杯きちんと食べられるラーメンを
出してくれよって感じー(･･;)

キムチラーメン

このスレで「そういえば種池の心身がでてたなぁ」って思って今日行ったけど
ヤバカッタ。
ひさびさにこのスレ見たらかいてあるね。いろいろと。
なんか味は、点位置　くさかった。とんこつだから？
それ以上に、昨日金沢で食べたなんでんかんでんもマズーだったけどね。（店自体が生臭いのはダメだろ。）

美味しいラーメン食べたいよ。できれば、きれいな店で。
両方ともを求めるのって福井で難しいでしょ。

さくら通り沿いの光陽交差点付近にできた
なんとか花月？ってラーメン屋、繁盛してるね。
行った人情報キボンヌ

>>14
昼に8番とどっちにしようかな〜と悩む店。所詮その程度に思う。

>>15
だったらかなりウマイんだなぁ...

>>11
ああいうのはインスタントを出してるだけなんだが・・・
そこで売ってるやつ。

「ひろ」のギョウザ旨かった。ラーメンはちょっとクドイと思う。

花のやが閉店したらしい。
知り合いが前を通ったら「テナント募集」になっていたらしい。
誰か情報持ってる人いますか?

みそラーメンのおいしい店あったら教えてください

＞＞２０
しんしんに行きなさい！
味噌ラーメンメチャウマです！

>>２０
津津だけは行っちゃ駄目！
らーめん激マズです！

>20
竜王

やっぱ八番の餃子はおいしいよね！

福井のおいしいザーメン

おいしいよね！

ですよね！

最近、サービスでネギやキムチを出してくれるラーメン屋があるけど、
実はサービスじゃなくてラーメンの価格に含まれているんだよなぁ。
ネギ＋キムチの料金はラーメン一杯６３０円としたら平均して
８０〜１００円が相場。
だから、サービスのネギとキムチは全て食べないと損します。
残したら次の客に使い回されるからね。←これも問題あるが・・・。

ちなみに、ネギとキムチのサービスを断ってもラーメンの値段は
負けてくれないよ。

福井でおいしいラーメンなんて無理なのかな...

>14
ぶっちゃけ店長は元某ファミレスの店長。
そんな人がつくってるわけですから、アジには期待できない。
まあ、フランチャイズだから、それなりの味だと思われる。

age

福井市春日の「甲来」。
ここの味噌ラーメン（620円）は、
北陸一美味いと断言する。

ここ（ウララのウェブ）で知った↓。
http://urala.jp/pc/editors/detail.php?ID=27

福井市春日の「甲来」。
ここの味噌ラーメン（620円）は、
北陸一美味いと断言する。

ここ（ウララのウェブ）に載ってる↓。
http://urala.jp/pc/editors/detail.php?ID=27

福井でおいしいラーメンなんて無理なのかな...

mazui

>>33
今日いかせてもらう。
ちなみにシンシン（種池）はグルメラリリで紹介されとって行ったが
味噌ラーメン、シャビシャビで残念。
ていうか午後６時半で客独りも居なかった時点で気づくべきだった。
グルメラリリ閉鎖されてて二重に残念。

>36
甲来どうだった？
俺が勧めた友人5人のうち、
リピーターは3人。

微妙な数字だが、
行った奴の率直な感想を聞きたい。

かなりうまいと思うんだが。
あと文京の「竜王」の味噌ラーメンもうまい。

8番ラーメンなんてどうっすか？

花のや潰れたっぽいよ。ｲﾏｻﾗだけど。
不動産屋に電話すれば移転する気があるのか無いのかわかるかなぁ・・

丸岡の「市姫」、何で出てこないんだ?
俺、鹿児島生まれで学生時代福井にいて、しばらくヨコハマで働いた。
いっぱいラーメン屋知ってるけど、俺「市姫」が一番うまかったと思う。

丸木屋

>>38
８番らーめんを語ろう　その３
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1057766877&LAST=50

>>40
過去スレでｶﾞｲｼｭﾂ

テレビで旨そうなラーメンやってるけどさ、ほんとに食べて旨いのかねぇ？
このスレでも福井に旨いラーメンはないみたいに言うやついるようだけどさ。

ヨソ行って食っても、びっくりするほど旨いラーメンなんて食ったことないんだが。
有名店でも臭くて食えたものじゃなかったり。あの匂いがいいとでも言うんだろうか？

漏れ東京にいた頃、秋葉原に九州じゃんがらってのが出来てよく行ってた。
特別うまいってわけでもなかったんだけど、あの頃はまだ九州系とんこつが珍しかったんです。
それきっかけに１００軒くらいラーメン食べ歩きやってたんだが、>>43氏のような感想がほとんど
でしたな。そしてふと思うのが、あ〜８番食いてーなぁ〜って（藁
この前も東京行って、麺屋武蔵とえるびす食ったが、別にどうってことありませんでした。
じゃんがらに角煮目当てで行ったら、すごい行列であきらめますた。
そこの斜め前にマルツ電波のパーツ屋がありましたね。店長さん福井に居た方ですた。

チャイナハウス　孫悟空を知ってる人はここにおられますか？

>>45
「孫」はつかなかったと記憶してるが。
繊協ビルの1階やね。大昔８番だったとこ。
悟空は元は片町にあった。弥吉のとなり。

ワシントンホテル２Ｆの蜂屋は漏れ的にはいまいちだったよ。
さっぱりしすぎかな・・・何か物足りない感じ。
あれでチャーシューメン800円、餃子750円はちょっと高いと思う。

ちなみに全日本や天下一品が好きです。舌がおかしいのかな。

人それぞれさ。

>>46
味や雰囲気はどんなモンですか？？

花のや潰れたの？

>>47
俺も行ったことがあるけど・・・（いった時の記憶は無くなっている）
なんか一番上らへんの階にジャスミン茶を出す店がなかったっけ？
あそこもの凄く高い！辛いラーメンは具が多くて肉を細かくした奴だから沈んでスープと一緒に飲もうとすると辛くて全然飲めない・・・
めっちゃもったいない・・・

昨日ラーメンの番組やってたけど、福井のラーメン屋は出てきた？
一力は出たみたいだけどね。

蜂屋のギョーザは「からし」が変わってておいしいと思うだけで、
ギョーザ本体は大した事ないんじゃない？
ワシントンに移ってからは行ってないけどね。
きれいな店で食べてもおいしく感じないだろうな･･･
からしだけ売ってないかな？

丸岡の北斗って美味しって評判だけど、どんな感じ？。

う〜〜〜んいまいち。

どん底は最近おいしくなった

どん底ってどこにあるんですか？教えてください。

うすい高校の近くにあるざ。
板垣橋を降りてちょっと進んだところのファミリーマートのちかく

今日は加茂川原の「ひろ」行ってきたよ。
あそこって家系だったんだね。知らなかった。
みそ味たのんだんだけど、ちょっとくどかったかな。
油っぽいというか。全日本のくどさとはまた違うような。
チャーシューはもう少し厚めが個人的にはいいなぁ。

そこそこ食べれるといった感じ。餃子はホクホクして結構美味しかった。

>>57 ありがとうございます。今度いってみます。
ちなみにおすすめは？

test

板垣と言ったら　まるせい

>５８
こんど行ってみる。
なんならﾊﾞｲﾄも考える

>>37
すまん、道に迷って行けなかった。
ハナマルでうどん食ってかえったよ・・・

花のやって潰れたの？

春江の小天狗、なんかヌルイ、駄目だアレは。。

丸岡８号線の北斗はみそらーめんがイチオシ。
でもチャーシューめんはチャーシューがしつこいから
オススメできません。
うどんといえば、これも丸岡の新富おいしくない？
おにぎりも一緒に注文するんだけどゴハンもおいしいよ。

丸木屋…昔行った時(リニュ前)
スープの味がおでんの汁だった。
唐揚うまかったけどね。

本職メニューよりサイドメニューを賞賛されるラーメン屋。

敦賀市本町、８号線沿いの金太郎が旨い。
屋台とか、まわりは競合だらけで大変そうだが負けてないよ。
しょうゆとんこつマジで旨い。

福井自動車学校近くの『こめや』の鴨ねぎラーメンがおいしい。

敦賀市Ｒ８沿い和風のドライブイン「松月」のチャーシューラーメン。
醤油とんこつ味。少々くどいが、味は深い。

武生の吉田屋。昔風の中華そば。大盛りは、洗面器（ぐらいの大きさの器）に入ってくる。

敦賀の金太郎行った。とんこつは卒業してたんだが、また目覚めてしまった。
久しぶりにうまいとんこつに出会った。一緒に出してくれる薬味も試すべし。

実は菅谷にあったこのお店、昨年の夏にお店をいったん閉めちゃったんです。
なんでも「もう一度初心に帰ってラーメンを追求したいと」いうことで。

隠れたラーメンマニアのなかでその閉店を嘆いていた方も多いのですが、、
昨日、片町に行ったらなんとちゃっかり移転オープンしてました。
さっそくお店に入って食してみるとなかなかの味。なんでも
去年の12月25日にオープンしたらしく、まだ開店1ヶ月も経ってません。

●メニューは
塩ラーメン　800円（ちと高い）あっさりかこってりが選べる。
とりのカラアゲ　400円
生びーる　と　ビンビール

●トッピングとして
味玉　100円

くらいがあるだけで、
かなりラーメンに力を入れている様子。

ちなみに小生は「こってり」を、あいかたが「あっさり」をオーダー。
こってりを選ぶと仕上げに「ちー油みたいなオイル」をかけられ、すこし油っぽい。
でもあっさりは、案外いけました。
メンがやらかくて僕的にはいまいちだったけど、あーゆーのを好きな人は居ると思わ
れます。
なかなかお店の雰囲気も独特で、すでに何人かのるぐーファンがお店に居ました。

一度行ってみては？
場所は片町のメインストリート沿い。パチンコリッチの隣くらいです。
「ラーメン」という赤いちょうちんがついてるので分かるはず。
前のルグーは焼肉店でしたが、今回のこのお店はラーメン専門店のようです。
営業時間は8時から深夜3時まで。となってます。
ご参考までに。。。。。

ラーメン山本ってどう？
「人間の食べるものじゃない」という人と「あんな美味いラーメン食べたことない」という人が居てあまりにも両極端で･･･
自分で食べてみればいいんだろうけど、ちと怖い。

>>75
別にうまくない、でもまずくもない。
ただ後からオーダーした客に先にラーメンが出てきててそれがむかついた。

>>74
自作自演ぽさが笑える。あと一人称を統一したほうがいいよｗ
個人的には「チー油」が何か気になるので足を運びます。

チー油→鶏油と書く。香味油やね。

＞「もう一度初心に帰ってラーメンを追求したい」
ラーメン屋がリニューアルする時、ラーメンマニア向けによく使う演出だ。
鯖江のとある店もやったよな。

ラーメン山本は、かなり美味しいと思う。
正直、醤油ラーメンだったら福井で１位２位荒そうぐらいでは？
ちょっと大げさかもしれないけど、俺は大好き。
あと「北斗」「岩本屋」「ひろ」「味山」「雅」「一力」「味はちばん」「いちや」
が、オススメ！行ったことないけど、「ふくまる軒」「竜王」「うえだ」が旨いみたいだね。

>79
すいません
ラーメン山本はどのあたりにあるんでしょうか?
一度食べてみたいのですが･･･。

>>74
仕上げに「ちー油みたいなオイル」をかけられ・・・

ありゃただのラー油だが？なにか？

一力ふつうだった。

工大の近く　丼々屋の反対側にある　「幸楽」
なぜか余り話題に上らないね

俺　ここのユッケジャンラーメンと牛乳ラーメン　滅茶苦茶に好きなんだが

>>80
運動公園の前の通りでペットショップの斜め前あたりですよ。
壺水天（だったっけ？）の並びに少し凹んだ場所にあります。
よく見ないと解らないかも？ぜひ行ってみて下さい。
ネギラーメンおすすめ！

山本ってたしか味山にいた人だ。

>>83
そこで熱いのは和風ラーメンだと俺は思ってる。もちろん牛乳も好き。
あとでかいから揚げがどうしてからっとジューシーに揚がるのか謎。

る・ぐー　普通にうまかった。

>>86
かなりの高温油で一気に揚げるから。

>86
二度揚げ　だな

岩本屋なんてどうですかねぇ？
工大近くの

>>90
以前行った時は麺が硬すぎて歯が折れるかと思ったよ

>>91
んなあほな。
かといってうまいわけではない。

>>90
以前このスレでさ、結構評判だったので、去年の１０月くらいに１度行ったよ。
悪くはないけど、それ以来１度も行ってないね〜。
普通に旨いって感じかな。

丸岡の「北斗」に１年ぶりに行ってみたが、オープン当初と
比べてかなり勉強してますな。塩を食ったがかなりいける。
又、メニューにタンメンが追加されており、今後さらに期待。

岩本屋はめんの硬さを調整してくれるよ。

>85
味山にいたっていうか、兄弟だし。
喧嘩別れして片方はラーメン屋、片方は味山を継いだ。
そのおかげでラーメンはマズいし、味山はメニューが激減するわ味は落ちるわ、
全くいいことなし。

確かに福井に限らず、旨いってラーメンあんまりないね。
みんな一力って言うけど、あそこのスープ舌がピリピリした。化調っぽい。
岩本屋も同様な感じだったんだが、俺の舌がおかしいのかなぁ。
丸木屋は化調なしを謳ってるけど、特筆すべきものは無いし･･･

俺自身昔は真竜によく行ってたんだけど、あそこは麺で好みが分かれるみた
いだな。今でも塩食う時は絶対あそこ。

だれか「福りんけん」を知っている奴はおらんか？
アーケード店(あるかどうか知らないが)の方じゃなくて
国道158線の豊島陸橋近くの方。あそこまんせー

一力、漏れもピリピリするよ。

福井のラーメン屋って塩っ辛い！
多分、薄味って言ってるけど塩分濃度が濃いからなんだろうけど・・・
福井でだけ通用するのだろうけど他の土地では福井ほど流行らないだろうな・・・

福井県内で出店している以上は福井で通用するのが第一だと思うが

福井に限らず
旨かったら何処でも通用するでしょ（ｗ

福井ってラーメンのベースはなによ？
醤油？

>100
福井のラーメンで塩っからいって言ってたら、富山の大喜で死ぬぞｗ

>103
「福井ラーメソ」ってモノはないんじゃないの？
「敦賀ラーメソ」はあるけどねぇ

>>104
富山は塩辛いっていうより、醤油くどいだろ。

○水×はもはやラーメン屋じゃないな・・・
オムレツやナシゴレン、デザートまで・・・
こういう店はやばいよな・・・
本業のラーメンまでおかしくなる可能性が・・・
特別おいしいラーメンではないのだが・・・

じゃあ話題にだすなよ

今日板垣のまるせい行ったらセットの唐揚が4コ→3コに減ってた。

tesu

（除雪）

もうすぐ福井帰るんだけど、
おすすめのラーメンある？
富山はくどすぎてつらい。。。

age

ラーメン食べて炭水化物とり過ぎると太るってほんと？

>>114
炭水化物は血糖値の上昇率が高いので太りやすくなります。
それと同時にチャーシューやら甘くどいスープなどを飲むのでさらに太りやすくなります
なるべくスープを飲まないであっさりしたラーメンを食べましょう

昔、再生貝病院の近くに東京三ツ星亭ってラーメン屋さん知らない？
超激うまだったよ。

大瀬町のしんしん、潰れたの?

>>117
ってどこ？

板垣公園横のラーメン屋どうですか？
店名忘れた

>116
糞マズだったので，あっという間に潰れた。

（除雪）

（除雪）

（除雪）

ラーメンの話に戻そう！

半年ぶりに福井に行きます！
花のや行きつけだったのに無くなっちゃったんですよね・・・
大市と敦賀の屋台は絶対行こうと思っています
ルグーが移転したそうですが、どうなんでしょう？
みつわ近くのときはおいしかったな
最近のお店や、味がかわっておいしくなったお店などありますか？

味噌のうまい店知らない？

>>126
竜王。いや、まじで。

>>127
レスさんきゅ〜
どこらへん？
マジ地理知らない・・・

>>128
ほらよ
ttp://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SBSSVOneInfoSearch?Media_cate=pda&cont_id=a00&kid=KN1800060700032769&syo=1

たしかWebもあったと思うのでぐぐってみた。
ttp://www.ra-men-ryuuou.com/

工大の近くのふくまるけんはおいしいと思う

種池のしんしんもeyo

age

三国競艇場の中華そばは美味いぞ-！！
中〜華！！って頼むと、おんちゃんがささーっと麺茹でて、どんぶり温めて、スープ入れて、盛り付けして３０秒くらいで食べれる。
そんで、ささーっとお茶漬けみたいに食べれる。熱すぎることもなく、ぬるいこともなくおんちゃんのテクやねー！！
たまにゃあ、こんなアングララーメンもどう？

8番ラーメンでつ

これの塩

敦賀で塩ラーメンのお店を始めました。
ラーメン好きな方、是非一度食べに来てください。

工大近く『か○みせ』逝った人おる？

いちやに逝ってきますた。

おいしいぢゃんかぁ＜塩　縮れの細麺でした

次回は醤油食べよっと。

済生会近くのラーメン屋が、今日リニューアルオープンで
ラーメンが半額の300円だと聞いたけど・・・どうなんだろう？
とりあえず、後で食べに行って見ようかなーと思ってるけど。

寶龍ラーメンだな。春江、学園にもある。
和田のオーナーがやめて、春江・学園と同じオーナーに変わったらしいよ。
豚骨系は無いが、普通にうまいと思う。

ココにちょこちょこ出てくるという事は
ふくまる軒のご夫婦は、まだ健在なのですね。

もう、１０年以上前になりますが、１ヶ月くらいお店を閉めて
いた時があって、当時の勤め先の先輩と心配になり、お店を
尋ねた事がありました。（ご主人が病気でダウンしてた・・・。）

あそこの中華そば（ラーメンじゃない。）は福井で一番おいしい
と思います。あと、ギョーザもおいしい。
だけど、他のメニューはいまいち。

あと、無くなったけど武ちゃんラーメンも好きでした。
学生の頃は、屋台の時にお世話になり、社会人になって
からは店舗となってからも良くいきました。
店主はどうされているのでしょう・・・。

>>140
ふくまる軒　おいしいよね。
私は、中華と餃子が同じ値段というとこに惚れてます。
あそこの餃子食べたら、８番とかの餃子は餃子とは言えないね。
ま、８番も悪くはないんだけどさ。別の食べ物として食べれば（ｗ

今日は敦賀のONE POWERでチャーシュー食べました、マラソンの帰りに。
なんかおばちゃんがレジで、シューマイが来なかったとクレームつけてた。
混んでたからね・・・

>>141
共感される方がいらっしゃって、うれしいです。
もう、ふくまる軒にはずいぶん行ってないのですが、
相変わらずなのでしょうか？

・お店はいつ開店し、いつ閉店なのか分からない。
・しょっちゅう定休日。
・お店の中に入ると、タイムスリップした感覚に襲われる。（70’ｓ？）
・奥さんが病弱そうだけど、たまにチラッと見えるだけのご主人は、もっと病弱そう。
・極め付けに、相席当たり前で見ず知らずの人と、一緒に食事する。（意外と楽しい。）

これがふくまる軒に対する私的感想なのですが・・・。
きっと変わってないのでしょうね。
もし、そうだったら、もう一度近いうちに行ってみようと思います。

>142
ふくまる軒は確かに昔と変わっていない。
中華そばも変わっていない。
店の雰囲気も変わっていない。
ここまでくると，貴重な文化的遺産だな。

>>141
ただし，「おいしいか？」と聞かれると，
「おいしい」とは素直に答えられない。
昔懐かしい味だとしておく。

>>143
情報ｻﾝｸｽ。
今も変わってないですか。（笑
確かに文化的遺産ですね。（当時から既にそうでした。

「懐かしい味」

確かにそうですね。
でも、あの味はあそこでしか味わえない味だと感じました。
逆に、今のラーメン（中華そば含む？）は、個性を前面に
押し出しているだけにしか感じません。
私の舌が旧いのでしょうか？

とりあえず、近い内に逝ってきます。
ありがとうございました。

ふくまる軒近いけど、ほとんど行ってない。今年になって１回だけだ。
出てくるのおせー！って文句こく香具師いるけど、それはおっちゃんには酷だよな。
あの体でよくがんばってるよ。

丸岡のうえだはうまい！！
ただ場所がわかりにくいんだよね〜

ふくまる軒遅すぎ。
客3人（2人食事中）でラーメン1杯に40分って･･･

>>146
とんこつ塩に生卵入れると超美味いよ。

>>148
マジで！？今度やってみるよ〜

しんしんグループなんだが、福井と美浜は同じだけど敦賀はなんか違うね。
福井・美浜の白玉とんこつは旨いんだけど、途中で飽きる。
赤と黒は食ったことない。

『花のや』がなくなり、かわりに『いち福』ってラーメン屋に…
マズ過ぎ…やばいやろ。。。あれは。。。

渕町の無尽蔵…　魚だしがつよい。

場所教えて〜

ねえ、無尽蔵ってさあ、おいしい？
この連休いこうとはおもってんだけど・・・

学園地区って店増えたねー。

ごんちゃん値上げしてた。しかも味落ちてた

age

>>156
ごんちゃん値上げっていくらになったんですか？

丸木屋に座布団３枚！！！

>>158
５５０円

花のやあとにできたいち福って店の情報キボンヌ

>159
丸木屋って美味しいかぁ？
漏れはダメですた

>>159
○木屋のラーメンって、味がしないと思うんですが・・・。

いち福行ってきた。
こってり系のスープだが、たとえようのない独特な感じ。
しいてあげるのであれば、津津系列が似ているかも？

そういえば、旧ピアの屋台ラーメン。最近見ないのだが．．．
情報、強くキボンヌ！！！

ピア前の屋台（清ラーメンといいます）見ないね。
２０年続いてたんだよね。
賛否両論あれど、夜中にﾏﾀｰﾘ食える雰囲気がよかった。
自宅知ってるんで今度訪ねてみよかなぁ。

訪ねてどうするよｗ

>166
はぁ？だから、最近見かけねーからおっちゃんの様子見に行くんじゃないか。

そこまで仲良いのか・・・。
っつーかけんか腰になるなよ。

いち福うまいよ！！

塩味のこってり豚骨スープ。
自分はクセになった。

「いち福」と丸岡にあるという「うえだ」の詳しい場所教えて！

丸岡の「うえだ」。
R8福井方面から石川方面に向かっていくと、右にローソンがあります。
そこを右に曲がり、一本目（しまむらの交差点）を右、
１本目か2本目か忘れたけどとにかく左。
住宅街の中にひっそりとあります。
とんこつ醤油系では福井で一番ではないかと僕は思いました。

「ふらり庵」
うどん屋だけどマジうまい。

「いち福」は
旧８をピアから駅前方面に走ると
左手にマツダがあります。そこの向いです。

駐車場が店の裏側にあってちょっとわかりにくいんですが
昔ジャガーだった建物の裏に斜めに入っていくと（多分行けばわかると思う）
「いち福」の看板が出ています。裏からもお店に入れますよ。

8番の唐麺好きだな〜(･∀･)
8番逝ったらあれしか食べない。

ってか今日7時ごろ8番御幸店逝って来た。
平日だってのに満席。だったので米松逝って来たよー

>>171・173
どうもありがとう！
昼間1人で食事する事が多くて、どうしてもラーメン屋とか多くなっちゃうもんで！
今日は天一行ってきた。
京都出身の自分としては、味がぜんぜん違うんだよな〜って思ってしまう。
京都でも店によってぜんぜん違うけどね。

>>175
どういたしまして。

ところが「いち福」、昼間は営業していないんです。残念。
ちなみに定休日は月曜日。

もし行ったら感想聞かせて〜。

天一は高槻あたりを境にして、大阪と京都以北で味を変えてると聞いたことある。

ラーメンなめてるわけじゃないけど、６００円までで客に出すのがラーメンだと思う。
最近、こだわりとかいって妙に高い店が多いような気がする。

市内で屋台ラーメンってどのへんで食べれそうですか　？

敦賀ラーメンが福井にオープン

今、ひろに久々に行ってきましたが、あの店って麺変わった？
なんかプリプリした麺で、あのスープにあってない気がしたんだけど？

>>171
「うえだ」昨日行ってきた！
まず場所がわかりづらい・・・。
実は日曜日にも行こうとしたんやけど、場所が分からず断念。
昨日ようやく発見しました！
店の場所が分かりにくいだけでなく、看板の掛け方変じゃない？
店の正面まで行かないと看板見えないもんね〜。

味の方はとんこつ醤油食べたけど、まぁまぁって感じでした。
好みの味がコッテリ系なので、もっとシッカリ味がついているほうが自分的にはいいです。
でもそうじゃない人にとっては1度食べる価値はありそうです。
値段も￥600円ってのがいいね。

敦賀の金太郎だな。
とんこつ、うまいよ。

丸岡・市姫ラーメンは最近話題にならないね。
俺は結構好きだけど・・・特にちゃーしゅうが好き。
でも、麺が細麺になったような気が・・・
前はもっと平打ちの縮れ麺だったような気がするが。

市姫はにんにく大好きな人にはいいかも？
自分はにんにくが苦手だから、にんにく臭くて食えなかった・・・
ﾁｬｰｼｭｰがメチャうまって聞いて行ったんだけど、イマイチ。
当たり外れがあるかもしれないけど、
筋張ってて、歯に挟まって嫌になった。
麺も８番？って感じだったし。
まあ、２年位前の話だから、今はどうか知りません。

うえだ行こうと思って丸岡行ったんだけど、
場所がわからなかったから北斗へ行ってみた。
ダメだった。
ラーメン屋じゃなくて中華料理屋すれば？って感じ。

こんどは>>171を書き写していこう。

>>184
敦賀にはおいしいチャーシュー出す店はないんですか？
昼間もやってるおいしいラーメン屋さんでお薦めはありますか？
できればにんにく臭くないところで。

↑真のラーメン道といふものは、
先ず自らが動いて探すのが道理。

真のラーメン道って何ですか？

そういや、今週のふぁみーるにラーメン特集が載ってたな。

昨夜、市姫久々に行ってきたけど、醤油、塩、味噌しかなかったんですが？
他に無かったっけ?

県立大学のまえにある喜多方らーめんってｵｲｼｲﾃﾞｽｶ

金沢からドライブがてら、食べに行きたいのですが､
これ！！という店がありましたら､詳細を教えてください｡
こってりとんこつ・トロトロチャーシューが好きです｡

>>190
普通。

>>189
白湯ってなかったっけ？
塩のことかな？

>>193
白湯ってありましたよね〜？
無いって言われました。

>>194
あら。
行ってみようかと思ったけど、今日は確か定休日･･･

質問。
冷し中華の美味いとこって、どこ？
あまり食わないんだけど、たまーに食いたくなって、
そん時はいつも面倒くさいから８番で済ませちゃうんだけど。

>>193
もしよかったら市姫の報告よろしくお願いします

工大近くにラーメン屋、多すぎ！！

>191
　僕も金沢行ったときに、石川ラーメンの掲示板にカキコして
お世話になったもので・・・。

丸岡のうえだ。（とんこつ醤油がうまい！）
福井インター降りてすぐの、がんこラーメン雅。（こってり醤油）
自分のよく行く店では、芦原の大市（こってりラーメン、最近あまり
いってないが・・・。）
僕のおすすめはこの３店かな。主体性なくてｽﾏｿ。

>>198
岩本屋、花月嵐、いちや、やーやー屋、ラーメンハウス、てっちゃん、
富来ラーメン、支那そばらーめんや、寶龍学園店、幸楽、けんちゃん、
ふくまる軒、ひろ

>>191
なんでんかんでんみたいなのがいいのかな？

>>199
雅はあっさりとんこつ醤油じゃなかったっけ？
大市はとっときしゃりっとが好きだな〜！
たまにものすごく臭い時があるけどご愛嬌ですな。

福井で、こってりとんこつトロトロチャーシューって難しくない？

191です。199さん、どうもです。ぜひとも試してみたいと思います｡

>>201　なんでんみたいな九州とんこつ風でもいいんですが、
とにかく、とんこつ自体が好きなものですから･･･｡

トロトロチャーシュー、あんまり流行ってないんですかね？？

昨日のＶシュラン観てたら、自分もラーメン食べたくなってきました。
石塚さんの「神様、こんなに美味しいものをありがとう、ラーメン」
にワロタｗ
観てた人いる？

＞203
Ｖシェラン観ました。
あまりにもラーメン食べたくなったので、敦賀ラーメン（福井市にできた）行きました。
結構おいしかった！！
醤油よりも味噌がおいしいと思いました。
でも、チャーシューはいまいちだった。

全日本！

>>196
武生の氷坂町にある獅子林っていう焼肉屋行ってみ。
結構有名っぽいし（冷やし中華に関しては）店の大将も自身持ってるよ。
あんまり綺麗なふいんき（←なぜか変換できない）ではないんで、居酒屋のノリで行ってみてね。

微妙にスレ違いスマソ

>>206
それってさ、韓国冷麺？

>>207
日本っぽい冷麺ですわ
4種類くらいあって、サラダとか、、、あと忘れた（w

>>208
ああ、そうっすか。
焼肉屋では、大概韓国冷麺が標準だから。
>>196の意にそぐわないんじゃないかなー？って思ってさ。

好みは人それぞれだろうけど、久々に丸木屋のシナ竹ラーメン特盛り喰いてぇー！！

敦賀の醤（ジャン）が無くなってずっと閉まってたとこ、
いつの間にかしんしんになってますね。

金沢から､わざわざ敦賀の一力まで逝って見たが､行列だったので諦めて､
ヨーロッパ軒へ逝ったら､もっと混んでて､カツ丼一杯食うのに４０分もかかってしまった｡
素直に、一力に逝けばよかったよ・・・｡

>>212
いや、それでよかったんだよ、それで。

>213

そうなの？現地での評判は芳しくないのか？＞一力｡

雰囲気(ふんいき)

大野の北電前の８番ラーメンが無難にうまいなぁ

丸岡の上田への行き方を教えてください。

>>217
１７１に書いてありますよ！
最後に左折するんですが、左折したら看板が見えるというわけではありません。
普通の民家にしか見えないので、少々解りづらいですね。

福井でジャージャー麺が食べれる店（できればおいしいとこ）教えてください！！
どうしても食べたいんです！

８号線のパリオの向かいに出来た、移動式!?のラーメン屋さんの評判を聞きたいっす！！

ｾﾘｵｶﾞｰﾃﾞﾝの前にできた ﾗｰﾒﾝ屋、案外おいしかった。でも、混みすぎ

>>220
行ってみた。

九州物産展でお土産で売っているようなﾗｰﾒﾝ。
麺に腰なし、ｽｰﾌﾟにｺｸなし、店員に愛想なし。
これで610円なら8番のほうが遥かにまし。
ただしｶﾞｷ、ﾊﾞｶ学生、ﾀﾊﾞｺと三本柱が揃っていたので
それらがいなければ少しはましかも。
ちゃんぽん・皿うどんがﾒﾆｭｰにあったので、次はそれを頼んでみる。

>>221
ｾﾘｵの社のとこかな。ｷﾀｶﾀが経営してるとこやね。

>220
俺も行ってきた。豚骨チャーシュー食ったが、普通に食えた。
スープは３種類だったかな。冷たい系もあった。
福井では１０月１７日（だったと思う）までいるそうでつ。
夜１１：００頃行ったんだけど、頼んで５分で出てきた。
店員は元気よかったが、９１０円はちと高いかも･･･
味は本場に近い。替え玉もできる。
次は塩トンコツ喰ってみるつもり。トンコツなので麺は極細麺なり。

駅前の北陸銀行裏にあったピリケン中央のラーメンはマジで旨かった。麺が多くて具も多い。
ただ年々味がくどくなってったがそれでも旨かった。ラーメンじゃないが一番のオススメは
あんかけ焼きそば。あんかけマニアにはたまらない一品だ。今は移転してガレリヤ元町にあるらしい。
あと店の名前が変わったとか。

ピリケンのあんかけヤキソバはおいしかったね！
あの辺で働いてる人なら一度は食べてるっていうくらい有名だったけど、
店が汚いということで客足が遠のいたみたいだね。
建物自体も古かったし、ゴキブリ当たり前だった！

移転してガレリア元町にあるの？
名前変えたってのは何でだろう？

綺麗になってるんなら行ってみたいな〜。

パリオの前の移動屋台も行ってこよっと。
自分的にはちゃんぽん食べたいな。

遅レススマソ
水害で暫く食べに行けなかったよ

本日、獅子林に行ってきました。
冷麺は4種類あって、なかでも鳥皮のから揚げが乗っている奴ウマー
値段は忘れた（w
ちなみに一年中扱ってるとの事なんでみんなも行ってみれ。

何回も言うけど『焼肉屋』ですからね

http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.55.14.557&el=136.9.4.291&la=1&fi=1&sc=3

>>225
でもああいうちょっと“汚い店”の方が旨そうに見えるｗ

>>227
それは言えてるｗｗ

話は違うけど、最近ぬるいラーメン出す店多い気がする。
たまたま当りが悪かったのかもしれないけど、
やっぱりふーふー言いながら食べたいよ・・・

榎っていうラーメン屋の場所変わったな。
どんな雰囲気か後で行って来よう。

食べにいく前に丸木屋の評判を知りたかったんだが
ここでは旨いんかどうか分からん反応やな
個性が無いっちゅー事かな？

丸木屋は、いかにもラーメンというジャンクフード的な味を求めてる人にとっては物足りないのだろう。
俺はいかにもラーメンな味は好みじゃないんだよなぁ。

>>222
ラーメンフェアとかの店みたいな感じなのかな。
移動してるってのがウリなんだろうか。

三国の　小次郎ラーメンが　おいしい。

>>232
工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工

あまり　懲りすぎじゃないとこが　いいの。
あきないってゆーか、なじめるってゆーか。
濃すぎず、薄すぎず、こってりすぎず、あっさりすぎず。
「うわ！おいしい！！」というより、「あぁ、おいしいなぁ…」

わたしは　気に入っています!

誤字。
　　　　懲りすぎ→凝りすぎ
でした。

以前、（福井からみて）敦賀の手前８号線沿いの空き地でやってた屋台、
福井市内ベルの近くで発見。

どの厨房見ても、素材からダシとってる店ないよな。

調剤でスープは完了かな？

パリオの前の屋台風ラーメン屋（九一番だっけ？）行ってきたよ。

博多とんこつ
麺・・・特別細くない。　そうめんのような白い麺ではなく、黄色い。（硬めで頼むべし）
スープ・・・もちろん白濁だけど、結構あっさり。どこかで食べたことあるような味。
塩とんこつ
麺・・・博多とんこつと同じ？
スープ・・・池袋大勝軒？のタンメン（カップ麺）とほぼ同じ味。
トッピング
味玉・・・黄身までしっかり固まってます。
チャーシュー・・・チャーシューと言うより焼き豚。

結論は、まずくはないけど特別うまくない。

次はちゃんぽん、皿うどん辺りいってみようと思います。

九一麺、先月まで金沢にいたけど､マズイ｡
逝くのは止めといた方がいいぞ＞福井県民。

>>238　>>239
んでも、昼とが行列できてるんよ。まあ近所の会社員やｵﾊﾞﾁｬﾝが話の種にいってるんだと思いたい。
集団でいってるから席が空いてないというのもあるかもしれんが。

（除雪）

>240

漏れも､１０分並んで食べたものだ・・・｡
結果は、高いだけのシロモノで､旨くはなかった・・・・。

>242
だからこそ期間限定
客が気づいたときにはもういなくなっているｗ

>>243
激しく同意。俺も今日行ってきた。
マズイ。。あれが本場の味なのか？

じゃあ、いくのやーめた。

幾久にあった｢花のや｣のことですが
実はご主人さんが病気でお亡くなりになったとのことです。
福井在住のときは大変お世話になりました。
｢熱いから気をつけてください。｣とか言ってくれて...
本当に残念です。

>>246
そうだったのですか・・・
深夜にやっていてくれるし、味ももちろん美味しいので
良いお店だったのですが、残念です。

真龍ラーメンに自家製麺が登場！！
真龍らしいあの細い麺もいいけど、
自家製麺は今までのより太めで、コシがあっておいしかった！！

スレ違いかもしれないけど
餃子のおいしいラーメン屋ったら
どこになるかな？

鶴来

キムチラーメンのキムチ餃子おいしい！

キムチラーメンて８号高架下のとこ？

＞252
そうそう！！

8号高架下？和田小学校とホンダクリオの近くの店ですか？

九一麺、いつも行列できててなかなか行く気になれなかったんだけど、
ここの書き込み見てる限りでは並んでまで食うもんじゃないということですね。
まぁ、空いてたら行ってみよう。

>255
止めとけ｡漏れは金沢で、敗北した････｡
あんなもん、物産展の延長でしかないじょ｡

オイラも２日前に九一麺を20分ほど待って食べてきましたが
やはり、ここの書き込みのとおり並んでまでも食べるモノではなかったです。

無尽蔵は最高!!

たしかに、九一麺はおいしくありませんでしたね。

>>237
意味がわからんのだけど。
懐石みたいに１杯ごとにだしをとれと？

九一麺（や丸木屋）みたいなまろやかな味をマズイの一言で片付けるなら、カップラーメンでも
食べてた方が幸せになれるだろう。ミネラルの欠乏で味覚障害にならないよう気をつけよう。

>>260
中華スープを豚骨とかから作ってないって意味じゃないかな。
業務用の中華スープの素ってのがあるのよ。結構良いダシ取れる。

>>262
ラーメン専門でやってるならダシくらいとってると思うけどな。
営業中の厨房じゃなくて、仕込み中の厨房を見て回るような立場の人なんだろうか？

>>263
うん。俺もラーメン専門ならちゃんとしてると思うけどね。
中華料理屋では手抜きが多いかも。ラーメン屋と比べて仕込みの量が半端じゃないし。
ラーメン専門店がそこまで手抜きしちゃまずいよね。
まぁ俺はあまり語れるほど詳しくないから分かんねっす。

そういや九一麺の九一ラーメンは、とんこつ独特のくさみがあって好き嫌いが分かれるかもね。
そういう俺もとんこつくさいの苦手だから博多ラーメンにした。

九一で味噌食ってきました。
麺づくりの味噌（カップ麺）とさほど変わりません。

キムチラーメンの営業時間を教えて欲すぃ
今日夕方６時前に行ったけどやってなかったよ

直接電話して聞けばいいのに。

知らなければ黙ってればいいこと

おやじが厨房でタバコ吸ってるような店はダメだ。

>>263、264
とあるラーメン専門店で　バイトしてます。
“フレッシュガラスープの素”や、缶詰めのラーメン用調合味噌、とんこつのタレなんかも使っています。
業務用スーパーに売っている　それらの物の中から　オヤジの舌で、おいしいモノを探し、組み合わせて、
その店の味、としている所もあるのです。
チャーシューも　もちろん業務用チャーシュー専門店から　仕入れています。
もちろん、うちの店の店長も、ヘビースモーカーです。
そんなうちの店は、結構混んでいて、並ぶこともあります。
値段も　安くはないです。　　世の中、そんなもんです。

>>271
岩本屋でしょ？

敦賀市にあるごんちゃんラーメン超おいしいですよ。

>>272
岩本屋ぢゃないです。　
しかし　岩本屋は“ほんだし”を使ってる模様。
店舗での開店当初、店の奥の仕入れメモに、“ほんだし”って書いてあった。
そうそう、“味の素”のような、白い粉使ってる店もあるね。
まあ、化学調味料使わないと、世の中の人に　おいしいと言ってもらえないもんね。

>>272
おまいストレートだなｗ

味の素は本来は使わなくていいはずの店まで使ってるらしいからな。
でも使い過ぎてる店は、後味がしつこいのですぐわかる。

＞２７６
具体的に店を上げてみれ（ｗ

壺水天、ラーメンとチャーハンで1500円は取り過ぎだろ！ｗ

>>277
もうないけど、アゼリアに入ってた喜多方ラーメン
↑使いまくってる（と俺が勝手に考えてる）店ね
まあフランチャイズの店だから化学調味料は使ってて当たり前だろうけど。

本来使わなくていい店ってのは
深夜に放送されてたドキュメンタリー番組の受け売りでどの店って云われても困る。

>>271
おそらく敦賀のあの店だろ？並んで当然と言った感じの店員。食った後の
舌のピリピリ感がなんとも･･･○○屋も同じ感じ。このレベルの店を美味いと
言ってる奴のお勧めの店には、絶対行かない。

ここで言われてる程九一は不味いと思わないが、本場の屋台もあんなもん。
ま、並んでまで喰う程の味ではないってのには同意。密かに夏麺に期待。
お勧めのギョーザも喰ったが、具のバランス悪く、はっきり言って普通。
奇をてらった営業で、>>243が核心を突いてると思う。

>279
w

>>280
舌のピリピリ感ﾜﾛﾀ。そんな280のおすすめのお店ｷﾎﾞﾝ。

福井市の渕町にあるこだわりラーメンすごくおいしいですよ！

キムチラーメンの電話番号分からない
タウンページに乗ってないってどういうことよ

昔、キムチラーメン行った時に
店のオバちゃんが、この店の名前はキムチラーメンじゃないって言ってた。
お客がキムチラーメンって呼んでるだけで、本当の名前があるんだって。
みんながそう呼ぶから否定はしないって言ってた。
おもいっきり店にキムチラーメンって書いてあるしそう呼ばれても仕方ないけど、
あれは店の名前じゃなくてメニューみたい。
本当は、「○○ネ」と言うらしい。韓国語かなあ？
タウンページに載ってるかどうかは知らないけど･･･。

キムチラーメンは深夜に行けばほぼやってると思う！！
おすすめはキムチ餃子。

岩本やは絶対化学調味料の味がするとおもう。
なんではやるかわかんね。

鯖江市の「あたりや」っておいしいのですか?

神明の？
そういやこの前通ったら改装してこぎれいになってたけど
小さなドアがぽつんとあるだけで、めっちゃ入りにくい雰囲気だった。

>>282
微妙にお勧めなのが、三国競艇旧館の一番南側の店の中華そば。
５５０円なり。

>>290
そこは競艇開催（場外売り含む）でないと開いてない？
普通に食べられるお店ｷﾎﾞﾝ。

おまいら、舌のピリピリは化学調味料だって知ってるんだろ！
家でチキンラーメンにあじのもと（変換出来ない）を大さじ一杯くらい入れろや！
舌どころか、身体までぴりぴりするがな

香港の中途半端な料理屋でもぴりぴりするぞー

あ、思い出した。金津の今は住宅になってるが、8号線沿いにあった
どさんこラーメンはかなり来てた。完全にぴりぴり！

>>292
大さじ１杯もいれたらどんな料理でもピリピリするわｗ
もともとのチキンラーメソに既にはいってるしね。

>>291
そうだなぁ、興味ない人はあんまり行かないわな。

１軒摩訶不思議な味のラーメン食わすところあるんだが･･･

あああああああああああああああああああああああ

「あたりや」は息子さんに代替わりして居酒屋になりますた。

（除雪）

岩本屋イラネ

キムチラーメン行ってキムチラーメンとキムチ餃子食べてきた。
なんていうか、同じキムチラーメンならみきちゃんの方がおいしいと思ったよ。
てか、客がいるのに店の奥で家族けんか（？）はよしてくれ･･･
「人間としてダメ」だの「あんたは心がどーのこーの」だの
勘弁してくれ･･･

＞286情報サンクス

次スレです。
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