【暑い夏こそ】旭川のうまいラーメン屋23杯目【ラーメンでしょ】

1 ：ぷーこφ：2013/06/06(木) 23:15:06 ID:6Asf4fDA

有益な店情報交換がこのスレの目的。
旭川ラーメンの盛り上がりを願う。
苦言・直言は、前向きな意見として捉えるといいかも知れない。
＊荒らしが来た場合は、相手をせず速やかに会議室へ報告。

前スレ
旭川のうまいラーメン屋22杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1349841543/

過去ログ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?asahikawa

ラーメンまとめ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramen

2 ：なまら名無し：2013/06/06(木) 23:16:44 ID:NpJMejQA

>>1
スレ立て乙!!!

3 ：なまら名無し：2013/06/07(金) 00:03:58 ID:8ntmHQMg

首都圏のスーパーでななしの生麺が売れてるそうです。

4 ：なまら名無し：2013/06/07(金) 00:04:49 ID:WB4feLgQ

>>2
どーも。
合併の話も出てたけど、一応立ててもらいました。

5 ：なまら名無し：2013/06/07(金) 00:11:31 ID:WB4feLgQ

最近の話題はなんだろ。
ふるきが復活しないことと、一乃家のスープが変わったことと…。

6 ：なまら名無し：2013/06/07(金) 01:08:54 ID:sCSQA3NA

さんろく街に「すがわら」の支店ができたよ

7 ：なまら名無し：2013/06/07(金) 07:40:36 ID:cvCa39KQ

そうかそうか

8 ：なまら名無し：2013/06/07(金) 12:57:08 ID:2ynm3Svg

一乃家のスープ、どうしてあぁなった
変える必要あったのか？

9 ：なまら名無し：2013/06/07(金) 17:03:59 ID:gq3h6i1A

>>8
一乃家、好きだったけど。
そんなに変わったの？

10 ：なまら名無し：2013/06/07(金) 21:49:43 ID:F8Apgi/w

優凰の改装がだいぶ進んで、随分スタイリッシュな建物になったな

11 ：なまら名無し：2013/06/07(金) 22:40:14 ID:ggolDyew

兄弟スレ
札幌と近郊のラーメン店79杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1369528810/

12 ：なまら名無し：2013/06/07(金) 23:34:03 ID:B96ocvVQ

>>7
すがわらってそーかなの？

じゃあもう行かない。

13 ：なまら名無し：2013/06/08(土) 00:21:37 ID:HSt0GM2w

味と関係無いから行く。

14 ：なまら名無し：2013/06/08(土) 07:14:19 ID:aYfh4oWQ

>>5
ステマ目的のらーめんどじんを隔離するためのスレですから

15 ：なまら名無し：2013/06/08(土) 16:25:13 ID:6GQbGvAw

冷たいラーメン頼むとやらしてくれるらしいな。

16 ：なまら名無し：2013/06/10(月) 16:22:13 ID:WEP9ofWA

評判が良いようなので昼に大雪地ビール館へいって醤油ラーメンを食べた。
味はともかく麺がごたっとなっている。
小さな釜で茹でているのではないだろうか。
残念だぁ。

17 ：なまら名無し：2013/06/10(月) 20:13:57 ID:wrv89qsw

痔ビール館でラーメンを食うという発想が解らない
普通ジンギスカンだろう
ｒ－めんなら郊外の方が良いよ

18 ：なまら名無し：2013/06/10(月) 20:36:34 ID:6f9s3wBA

地ビール館の料理は、何を食ってもあまりいい印象が無い。
枝豆でも芯の部分が半分凍ったままだったりしたし。

19 ：なまら名無し：2013/06/10(月) 21:49:31 ID:/k3qNK9g

>>18
そして、中国産。

20 ：なまら名無し：2013/06/11(火) 04:09:50 ID:CCjDcwtw

>>17
ラーメン好きなら、地ビール館のラーメンが旨いとか聞いたことあるはずだけどな。
なんでランチでジンギスカンなんだよ。

21 ：なまら名無し：2013/06/11(火) 14:26:51 ID:uZW/OUEQ

近文、緑町、北門辺りもかなり美味いラーメン屋あるよね。

22 ：なまら名無し：2013/06/11(火) 15:08:09 ID:XEL9/b8Q

たとえば？

23 ：なまら名無し：2013/06/11(火) 16:19:50 ID:CneJwDjg

例えば、八海、大吉、里宝亭、加藤や、龍の涙辺り、美味いと思うよ。

24 ：なまら名無し：2013/06/12(水) 01:14:23 ID:VU4q85+Q

蔦亭が無くなったのが痛いな

25 ：なまら名無し：2013/06/12(水) 12:11:44 ID:cmI0g6cw

>>24
蔦亭はもったいなかったなぁ。
名古屋の店ってどうなんだろうね？
アノ味食べられるのかなぁ。

大吉の「塩麹ラーメン」はもっと評価されても良いと思う。

26 ：なまら名無し：2013/06/12(水) 12:30:15 ID:kPHwnOoQ

>>23
大吉は最初に醤油を食べてぜんぜん口に合わなかったのでそれ以来行っていない。
里宝亭？ラーメンはかんべんしてよ。
八海や龍の涙は好きだけどさ。

27 ：なまら名無し：2013/06/12(水) 13:21:15 ID:3ykBgbgQ

>>24
蔦亭って確かに痛いね。

>>25
塩麹って、まだ北海道じゃそんなに食べるって週間ないから、なかなか評価されないんじゃないかな？

>>26
里宝亭の味噌が案外すきなんですよね。

でも、やっぱり老舗って、長年続くだけあって美味いものだしてるのかな？

新店の話題がほとんど出てこないものね。

28 ：なまら名無し：2013/06/12(水) 17:42:55 ID:USCDLWmg

龍の涙の味噌の甘さがオレはダメだわ。

同じ理由で耀もアカン。

あくまで個人の好みですが。

>>27
里宝亭の味噌はどんなカンジです？

29 ：なまら名無し：2013/06/12(水) 19:08:04 ID:CKi4pDSA

里宝亭って豚丼だけのイメージだったわ…。

30 ：なまら名無し：2013/06/12(水) 19:57:38 ID:PlhhF4EA

>>28
甘めの味噌がダメなら里宝亭もダメかもしれないです。

龍の涙は、正油が好きですね。味噌は店員も推してこないからあれなのかも。白醤油かなりレベル高いと思いました。

>>29
みんな、ごはんもの頼みますよね。

31 ：なまら名無し：2013/06/13(木) 10:28:59 ID:+oyzmRlg

>>30
レス㌧
龍の涙の白醤油、試してみます。

32 ：なまら名無し：2013/06/13(木) 19:57:31 ID:mnByTlvQ

白醤油この前食べたけど、ちょっとしょっぱかったなー。味はすごくいいんだけどね。

33 ：なまら名無し：2013/06/14(金) 13:04:15 ID:MXk3FUIw

普通の醤油食べたけど、意外とアッサリだった。
でも出汁やコクがあって上品で美味いラーメンって感じ。
麺は、、、、。低加水なんだけどちょっと過ぎるかな。

白醤油って普通の醤油より塩分が強いんだけど、そのせいでしょうかね。
こんど食べてみよっと。

34 ：なまら名無し：2013/06/14(金) 16:51:30 ID:gKuJpKJw

>>32
しょっぱかったですか、僕はあれくらいがちょうどいいんですが、やっぱり人それぞれ感じ方ちがうんですね。

>>33
白醤油ってもともと少し塩分高めなんですよね。

最近は、火ぷりやだったり秘蔵だったりトンコツベースの店が多いなか、昔のラーメンっぽくてでも今でも通用しそうなラーメンだとおもいます。

35 ：なまら名無し：2013/06/14(金) 17:20:41 ID:9/pea1Rg

>>34
自分はもうおっさんだから（笑　若者にはあれくらいでもいいのかもね。でも龍の涙は総じて好きだよ。
シンプルだけどちゃんとしてるって言うのかな。チャーシューも珍しいロースだしね。

36 ：なまら名無し：2013/06/15(土) 19:05:24 ID:mHLtGDdA

旭川で冷やし中華がうまい店といえば？？

37 ：なまら名無し：2013/06/15(土) 19:35:54 ID:4gkJnWeA

>>36
中華じゃないけど、八海の冷たいラーメンもいいかも。、

38 ：なまら名無し：2013/06/16(日) 00:38:10 ID:V8RHA7Hg

>>36
旭川では冷やしラーメンという。

39 ：なまら名無し：2013/06/16(日) 00:38:36 ID:V8RHA7Hg

ていうかふるき復活したの？

40 ：なまら名無し：2013/06/16(日) 15:05:21 ID:UG4heYiQ

いつ復活するの？

41 ：なまら名無し：2013/06/16(日) 15:17:06 ID:3JsrN3OA

復活とか、殺す気か

42 ：なまら名無し：2013/06/17(月) 09:56:11 ID:/qPuY0AQ

>>41
林先生のアレを求めたと思われる。

復帰は無理なので答えは「今でないでしょ」

43 ：なまら名無し：2013/06/17(月) 10:30:54 ID:sU94SiQA

>>39
土曜日は営業してたよ

44 ：なまら名無し：2013/06/17(月) 12:45:01 ID:tQhbp5Zw

>>43
誰が作ってたのかな？

45 ：なまら名無し：2013/06/17(月) 13:07:39 ID:fPcWdorQ

娘さん。
土日営業して、今日は休みのようだ。

46 ：なまら名無し：2013/06/17(月) 19:40:35 ID:NnPFnBEg

>>39
おしらせ出てた
http://www.liner.jp/spot/1000/1016/

47 ：なまら名無し：2013/06/17(月) 21:45:50 ID:LXUERV0A

最初は父親のようにいかなくて苦労するかもしれんけど、
長い目で見てやりたいな

48 ：なまら名無し：2013/06/17(月) 22:48:01 ID:tQhbp5Zw

孝子たん…。

49 ：なまら名無し：2013/06/18(火) 01:46:33 ID:JGzJsfiw

がんばれ～

50 ：なまら名無し：2013/06/18(火) 04:01:29 ID:FaNXotPQ

応援も兼ねて食べに行ってくる！

51 ：なまら名無し：2013/06/19(水) 00:42:40 ID:6JDEjfQQ

現実的な話、そね食堂みたいになるだろな。

52 ：なまら名無し：2013/06/19(水) 09:46:36 ID:MVMpRKLQ

>>51
それはないな。
変わらず美味しかったですよ。
親父さんも亡くなったわけじゃないし、作り方を伝授したかもしれないし。
娘さんも手際よく作っていたし。

そね食堂は、継げなかったんだよ。

53 ：なまら名無し：2013/06/19(水) 21:23:28 ID:ZZjrvJJA

受け継いで欲しいと心から願ってるけど、きっちり伝授されてたなら、この長い休業もなかったのではと思う。

やや違った味になっても応援します。

54 ：なまら名無し：2013/06/19(水) 23:05:47 ID:IBhp3WYQ

そねの迷走っぷりは異常すぎる
多少味が変わっても応援していたけど、さすがに牛もつラーメンで心が折れた

55 ：なまら名無し：2013/06/20(木) 09:08:19 ID:Teo/sVkw

ゴールデンボンバー
https://twitter.com/yutakya_n/status/346607686479126528
https://twitter.com/yutakya_n/status/347182716976001024

56 ：なまら名無し：2013/06/20(木) 17:19:02 ID:/U8/OLlQ

2番目はみづのなのはわかるけど1番目は
どこの店ですか？

57 ：なまら名無し：2013/06/20(木) 18:51:05 ID:6zrUkH0A

>>56
まつ田

58 ：なまら名無し：2013/06/20(木) 18:58:43 ID:/U8/OLlQ

ありがとう！すっきりした

59 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 10:28:26 ID:1/wjuRRw

ふるき再開したのかあ。
週末行ってくる！

60 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 11:16:18 ID:hCePZbvg

ふるき行って来たよ！
一時間待ち。前と同じように美味しかったー。
相変わらず接客が気持ちいい。

61 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 11:37:11 ID:SRy9orag

>>60
営業時間とかはどんな感じになってるんでしょう？

62 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 12:10:02 ID:hCePZbvg

>>61
写真撮ってきたので参考にして下さい。
月曜定休日で、平日は１１時から１５時まで、土日は１０時半から１５時まで。

http://i.imgur.com/5RFQBlO.jpg

昨日で一時間以上待ったから、休日になるとそれ以上だろうなー。

63 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 12:19:46 ID:qF90uldA

>>62
１時間も待つとはご苦労様です。

64 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 12:30:01 ID:SRy9orag

>>61
ありがとうございます！

覚悟して行かないと食べられなさそうですね。
ふるき休暇取るか。

65 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 12:58:50 ID:iKuOB8/Q

平日で1時間待っただとー！？

66 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 13:27:35 ID:uHl7UA9A

私は40分待った

67 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 15:11:54 ID:oF6jOPRg

俺も40～50分待たされた。
たぶんまだ不慣れもあるんだろうけど明らかに捌く速度が遅いね。
それと以前よりスープがしょっぱいというか濃く感じたんだけど食べた人どうだった？

68 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 17:17:46 ID:5DBs2uPA

>>67
俺は7～8年前位から、少し薄くなったと感じていたので、10年前の濃さに戻ったのかな、と感じたよ。

69 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 18:19:29 ID:BlNvzM9w

ラーメン店で1時間待ちとかどこの大都会だよ。

70 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 19:57:07 ID:/w2WZTFg

冬でも橙屋の店先で待つぐらいだからね。

71 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 21:18:32 ID:hCePZbvg

そういや五年前くらいかなあ。
七福ビルのすがわらに行ったとき、豚骨ベースの濃ゆいラーメンを食べて胸やけした記憶がある。
だけど、調べてみるとすがわらは透明感あるあっさりラーメン。
俺が食べたあれは何だったんだ。

72 ：なまら名無し：2013/06/21(金) 21:20:57 ID:2CpZEGtQ

>>71
濃ゆいラーメン

73 ：なまら名無し：2013/06/22(土) 10:02:28 ID:q0Q+DQHQ

ふるきが道新の朝刊に載っていしまったので、更に待ち時間が伸びそうな予感。

74 ：なまら名無し：2013/06/22(土) 17:27:35 ID:AFZQFvHg

今日のふるきは１０時３０分の時点で３０人ぐらい待ってたって

75 ：なまら名無し：2013/06/23(日) 01:06:48 ID:pEv5QLDg

＞＞72
いつの？

76 ：なまら名無し：2013/06/23(日) 09:54:56 ID:nZlhCiZw

さて、ふるきへ行って並んでくるか…。

77 ：なまら名無し：2013/06/23(日) 10:21:02 ID:3dPUGNIA

>>76
孝子さんに宜しく

78 ：なまら名無し：2013/06/23(日) 10:27:31 ID:5eRV2dPw

>>77
岡村孝子？

79 ：なまら名無し：2013/06/23(日) 10:35:58 ID:vM430ybQ

待つわぁ～♪ いつまでも待つわぁ～♪

80 ：なまら名無し：2013/06/23(日) 12:12:22 ID:omr3zSmQ

行列がないとおもったら、ケータイの連絡先を教えて車で待つスタイルか。
しかし、2時間待ちとかはんぱねえな…。

81 ：なまら名無し：2013/06/23(日) 19:50:05 ID:nZlhCiZw

ふるき行ってきた。12時前に店に着いたっけ、2時過ぎまで待ちでｸｿﾜﾛﾀ(´･_･`)ｗ週末に行くなら、ふるきのために1日つぶすくらいの覚悟がいるかもね。
スタッフは6人で、店の規模にしては足りてると思うけども、もう少し回転を早くするよう工夫して欲しいかな。
味は旨かった。ネギモリははんぱなかったｗ落ち着いたら、また行こう。

82 ：なまら名無し：2013/06/23(日) 21:21:53 ID:UzMPdpvg

本日のふるきレポ
10：15　現着オープン前　注文はみそとみそチャーシュー　メンカタ
11：25　やっと入店
11：45　食べ始め　その間も新規客がどんどん来店　この時点で新規は2時間半待ち
12：00　待ち客のオーダーストップ　

ふるきはうまい、俺は大好きだ。再開ありがとう！

83 ：なまら名無し：2013/06/24(月) 02:19:40 ID:JOyx8lpQ

買い物公園のみそべに行ってきた
味噌が自慢かと思ったら旭川らしく醤油が人気と言われたので塩を食べて屁をこいてきた

84 ：なまら名無し：2013/06/24(月) 06:29:36 ID:oWhcjPEQ

>>82
スゲーな

85 ：なまら名無し：2013/06/24(月) 06:54:44 ID:f3Rj8hmQ

>>83
そんな店あった？

86 ：なまら名無し：2013/06/24(月) 22:17:15 ID:6VIy6+FA

春光の幸○軒の正油ラーメンが1番美味い！

87 ：なまら名無し：2013/06/25(火) 09:51:43 ID:lC1TtH9w

それだけふるきの営業所再開を待ちわびていた人が多かったんだな。
ふるきのみなさん、過労で倒れないようホドホドに頑張ってね。

88 ：なまら名無し：2013/06/25(火) 12:59:27 ID:2zSmNOYw

>>86
賛成

89 ：なまら名無し：2013/06/25(火) 14:46:45 ID:b5qiVqGA

古き
大したおいしくないかな

90 ：なまら名無し：2013/06/25(火) 18:36:17 ID:7gbu+p/Q

>>89
初めて行ったんだぁ…>_<…

91 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 09:29:53 ID:42DpCv6A

並んで待ってまで食う物じゃない。
はっきり言ってそんなに美味いもんじゃない

92 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 10:28:00 ID:YmYZ1Nmg

>>89
>>91
味覚が世間と違うとつらいですね。
どこのラーメンが好きですか？

93 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 11:30:01 ID:42DpCv6A

>>092
喧嘩うってんか馬鹿野郎

94 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 12:45:14 ID:clyuEs3g

7月中旬　ラーメン　裕　オープン予定！

95 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 12:58:20 ID:ECYNVjxw

神居の環状線のとこか

96 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 13:15:51 ID:cpiC86/w

市民じゃないけど、よし乃ってチェーン店はどうよ？

97 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 13:23:57 ID:ZbMnuXAg

>>96
俺にはムリ。
もやしばっかりでいつになったら麺が食えるのか分からん感じのラーメンは嫌い。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギのシンプルなのがベスト。

98 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 13:58:41 ID:42DpCv6A

↑食うな馬鹿野郎

99 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 14:13:59 ID:ECYNVjxw

>>97
麺を下から引っ張り上げて野菜をスープに沈めながら食べるのが普通じゃないかな。
味もついてないような野菜から先に食ったって、そりゃ美味しくないわさｗ

100 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 16:08:57 ID:ZbMnuXAg

>>98
だからムリって書いたじゃん。
お前は馬鹿か？
>>99
あぁ、ごめんごめん。
野菜から食うなんてそんなことはしないよ。
野菜ラーメンのようにそうやってグチャグチャかき回すのが好きじゃないんだ。
挙句の果てに麺ともやしが混ざってしまって味がボケる。

101 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 16:29:11 ID:qGYQsPBw

>>96
近くに引っ越してから忠和の味噌にハマってる。美味いと思うが。

102 ：96：2013/06/26(水) 16:51:21 ID:qssnYWOw

ツーリング途中で食ってきた仲間が旨かったって言ってたから
地元での評判は？と思って訊いてみた。

もやしは大好きなので今度寄って見ます。

ご意見、３９で～す！ｂｙ陽

103 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 17:10:26 ID:42DpCv6A

>>100だから喰うんじゃねーよ馬鹿野郎
味がボケるだぁ？
てめえの頭がボケてんだよツルッパゲ

104 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 17:44:05 ID:FX5a1h5g

>>100
モヤシで濃厚なスープが少しマイルドにさせる。そういうの好きな人多い。
俺はよし乃の味噌のファンだね。
いやな人は「モヤシ少なめ」と注文して食べるがいい

105 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 17:57:09 ID:89RP4RIA

最初にもやしをシャキシャキ食べてたら麺が食べたくなって、コシのある麺を掘って食べる。もやしと麺を一緒に食べるともっと美味い。

ただ、俺はよし乃で大盛りを食べると胃にくる。

106 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 18:01:50 ID:ODcTqsrQ

個人的にはもやしぬきにして白髪ねぎたっぷりで食べてみたいな

107 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 18:06:22 ID:YmYZ1Nmg

よし乃、私はもやしも好きだけど、ちょっと多いなぁ。
女性でも好きだけど多すぎて食べられないという人が多いよ。
中盛位のがあれば、小ライスと一緒に食べたいんだけどね。

よし乃、ふるき、と濃い目の甘めの似た系統なんだけど、
どちらもベースのスープが旨いから全体も旨いんだろうね。
あえて違いを探せば、ふるきの方がより味噌が濃いかな。
塩気もふるきの方が強いと思う。
旨味は両店とも互角に美味いよ。

もやしがふるきの方が煮込んであって、見た目は少なく見えるけど、
ほぐすとふるきもかなり多い。
よし乃のもやしは少し硬さが残っていて、その分ボリューム感があり
見た目にもインパクト大。
ふるきの味噌にはチャーシューも入っている。
無くても良い感じだけど。

108 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 18:16:23 ID:5z8qnQNg

個人の好みだが、自分は蒸したり煮込んだモヤシはダメだわ。

やはり中華鍋でジャッジャと炒めたモヤシが好き。

109 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 19:30:01 ID:Ngjn1QJg

よしの、もやし少な目にしてって言ったら少なくしてくれたはず。
忠和か末広どっちか忘れたが。

もやしアレルギーの自分は、よしののシャキシャキもやしはもう食べれない…

110 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 19:30:56 ID:GiPaf9wQ

そうなると梅光軒か。

旭川に出かける度に、中毒のように山岡家に行っている俺が言うことではないがｗ

111 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 20:20:51 ID:N2v8ORSg

>>110
梅光軒の味噌って食べたこと無いけど、どんな感じ？
甘めでこってりなの？
モヤシは？

112 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 21:17:54 ID:GiPaf9wQ

>>111
自分は味噌ばっかり食べてます。
甘めですが、あっさりしてる方かな。油っぽさはそんなに感じません。
もやしは山盛り、みたいな感じではないですが、それなりに。
挽肉とタマネギと一緒に炒めて、それを麺の上に盛りつけています。

113 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 22:31:58 ID:42DpCv6A

倍貢献くそマズイ

114 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 23:02:12 ID:RKKOHe5A

よしのは店によって違うしなあ

札駅は超完全スルーで。

115 ：なまら名無し：2013/06/26(水) 23:05:41 ID:knikoLJw

マズイうまくない馬鹿野郎しか言わないID:42DpCv6A ワロスｗ

116 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 08:32:26 ID:NZNEQ/Kg

>>114
すごくわかります！あれはムリですね
札幌住みですがよし乃の味噌を
食べるためだけに旭川に行きます

117 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 09:00:31 ID:rGzfZALQ

倍貢献くそマズイ

118 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 09:30:40 ID:OXOHm4wA

梅光軒も店によるね～
ただ　くそ不味いしか言わない奴の事はスルーしましょう
よしの　のもやしは俺も多すぎると思う方だから少なめでいつも頼むよ
無しでも頼めるし
ただ　味は店舗によってばらつきがあるから、一概によしの　くくりは難しいかもね

ふるきは旨いね～
特別何って訳じゃないけど旨いと思うな
はやりの変わり種は一切無いけど旨いと思う
俺はね

119 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 09:45:16 ID:NoIsF8LA

味噌なら神居の一番か神楽の南京楼
醤油は豊岡の味特

120 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 13:50:35 ID:gl8jouzQ

火かぷり屋！

121 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 14:32:05 ID:rGzfZALQ

もやしが嫌なら喰うんじゃねーよカス

122 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 15:13:44 ID:bQPxCbww

今日の薄毛→ ID:rGzfZALQ

123 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 15:40:45 ID:IauriXiw

>>122
p17126-ipngn402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jpは春光LOVEなんだよ。

http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1368518898/147
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1370528106/86

名寄スレでもボキャブラリーの足りない書き込みしてる。
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1367219828/179
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1367219828/188
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1367219828/190

無駄な時間を過ごしてしまったわ。

124 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 16:20:20 ID:21SM+AUg

旭川ラーメンのチャーシューはモモ肉使用のお店が多いように感じます。

何か理由があるのかな？

125 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 17:08:53 ID:rGzfZALQ

もやしが嫌なら喰うんじゃねーよ

126 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 18:42:37 ID:gl8jouzQ

いつも、もやしだけ残してる。

127 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 19:31:25 ID:KODWXAew

生もやしアレルギーなんで火が通りきってないもやし食うと
全身かゆくなるので迂闊にもやしは食えない。

128 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 22:56:28 ID:6RPxYNZA

>>124
モモ肉の方が美味しいもの。
山頭火以来バラ肉のトロトロチャーシューを出す店が増えたんだよね。
私は脂っこいチャーシューよりも旨味の効いたモモ肉チャーシューが大好きだ。
昔風のラーメンを出す店がモモ肉チャーシューが多いと思うけど。
私的にはシンプルラーメンに合うのはモモ肉チャーシューだと思う。

129 ：なまら名無し：2013/06/27(木) 23:00:35 ID:M4en7/Qg

確かにエースのジョーのサラマンダーは好みが分かれるかも、だ。

130 ：なまら名無し：2013/06/28(金) 03:42:42 ID:Ij3aVziQ

モモのふちに脂がちょっと付いてるのが一番美味しい！

何日か前の書き込み見て幸来軒の醤油たべてきたけど、チャーシューも含め本当に美味しかった。
教えてくれた人ありがとう。

131 ：なまら名無し：2013/06/28(金) 12:19:53 ID:mYuqgUpQ

話題に乗り遅れたけど
おれも里宝亭のラーメン大好き
あそこのシナチクは葱油に漬けてあるんだぜ？

132 ：なまら名無し：2013/06/28(金) 13:56:54 ID:nkSY8vfQ

ID検索してまた晒してみれやカス（笑）

133 ：なまら名無し：2013/06/29(土) 01:53:31 ID:6vYNnvfg

よし乃食いにいったら、閉店間際だったせいなのかやっとモヤシ食べ終わってさあ！麺食べるか！って時にカウンター越しにおっちゃんが
兄ちゃん！モヤシ食べな！って更に追加されてモヤシで吐きそうになったのは良い思い出。

134 ：なまら名無し：2013/06/29(土) 07:53:43 ID:EY2MS+4A

>>133
良い人だろうけど余計なお世話で笑ったわｗ

135 ：なまら名無し：2013/06/29(土) 09:58:29 ID:Dg2uu+fw

>>133
いらない食材のゴミ箱がわりにされたな。
捨てるのにも金がいるからね。

136 ：なまら名無し：2013/06/29(土) 10:10:31 ID:ALPpw12Q

俺なら断るね

137 ：なまら名無し：2013/06/29(土) 12:00:54 ID:w0QPY0hg

それの鉄火丼バージョンの経験有り

寿司屋のカウンターで半分以上食べ進んだ頃
カウンター越しにマグロの赤身意とつかみ入れてくれた

マグロは好きだが飯との配分を考えながら
食べているのに最後の方は吐き気と戦いながら
喰ってた（笑い）

138 ：なまら名無し：2013/06/29(土) 14:05:59 ID:ALPpw12Q

意とつかみ？ちゃんと日本語つかえ
ほら吹き野郎（笑）

139 ：なまら名無し：2013/06/29(土) 14:41:52 ID:Ds0fSgMQ

>>133
どうやって持ってくるねん。
中華鍋で炒めたままか？

140 ：なまら名無し：2013/06/29(土) 16:08:32 ID:rvp+QhjQ

もやしは1袋33円のかさ増し要員。

141 ：なまら名無し：2013/06/29(土) 21:53:57 ID:+awUu8vg

>>139
よし乃のもやしって炒めてなくない？

142 ：なまら名無し：2013/06/30(日) 11:49:43 ID:uST/c9Cw

旭川ではもやしは33円もするのか。さすがにゴム麺なんぞを食うところとは味覚が違うわけだな

143 ：なまら名無し：2013/06/30(日) 16:22:22 ID:s4oKppjg

もやしの値段と味覚は関係ねーべや
ツルッパゲ野郎（笑）

144 ：なまら名無し：2013/06/30(日) 22:53:25 ID:s4oKppjg

どことは言えないけど、店内にマスコット？とかズラーって並べられてたら食欲無くすんだけど店主や他のお客さんはどう思ってるんだろ。埃とか匂い吸うだろうし。美味しいけど気分的に気持ち悪い。自分が神経質なんだろうか。

145 ：なまら名無し：2013/07/01(月) 06:42:23 ID:oK7tbjLQ

>>144
どこの店かわかるし、気持ちもわかる。
やっぱり清潔感がないところで食べると味も下がっちゃう。

でも、鈴乃屋みたいにショーケースに入ってるのは気にならないよ。

146 ：なまら名無し：2013/07/01(月) 10:41:40 ID:OgOAkkNQ

>>144
感覚的には同意ですね。
市内に数件ありますけど、わたしも良い気はしません。
個人の趣味を客に押し付けすぎって感じがします。
でも、それも個性と思えばしょうがないかな。

もやしは17円かな。コンビニだと30円くらいするか。
もやしにも高級もやしがあるようだけど。

147 ：なまら名無し：2013/07/01(月) 11:48:03 ID:N8x8e8Pg

〉〉145、〉〉146
やはり、そう感じるのは自分だけでは無いのですね。テーブルの上等は綺麗に拭かれているし味も良いので余計に残念なのですよね。
ショーケース等なら自分も気にならないですね。カレンダーやポスター、パズル等を飾ってあるのは、『あぁ、好きなんだな』と思う程度。布製品やフィギュアごちゃごちゃは…。

148 ：なまら名無し：2013/07/01(月) 15:08:48 ID:N8x8e8Pg

↑テメー美味いって食ってんだべや！
文句言うなや！ピンク豚メガネ！

149 ：なまら名無し：2013/07/01(月) 18:00:35 ID:5Waw2IDA

壮絶な自作自演を見た。

150 ：なまら名無し：2013/07/01(月) 18:03:01 ID:qUTOGLzg

age

151 ：なまら名無し：2013/07/01(月) 18:05:13 ID:N8x8e8Pg

>>148
ID一緒だけど同一人物ではありませんよ。

152 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 00:19:28 ID:0xW7ZlDA

>>151
そんなことあり得るの？

153 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 00:21:52 ID:0xW7ZlDA

職場が一緒とか？

154 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 07:53:35 ID:g77K7FlQ

ネット環境が同じなんだろ（笑）

155 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 08:08:22 ID:z9nJKLBg

123 名前：なまら名無し投稿日： 2013/06/27(木) 15:40:45 ID:IauriXiw [ KD106169163134.au-net.ne.jp ]
>>122
p17126-ipngn402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jpは春光LOVEなんだよ。

http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1368518898/147
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1370528106/86

名寄スレでもボキャブラリーの足りない書き込みしてる。
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1367219828/179
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1367219828/188
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1367219828/190

無駄な時間を過ごしてしまったわ。

156 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 09:47:49 ID:g77K7FlQ

>>155
朝からご苦労様です。

157 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 09:53:51 ID:StHm0H2Q

>>154
どういう意味？
同じIDになるのは同一ネットワーク上だけだよね。

158 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 10:21:47 ID:cp87cdbw

だから自演なんだって。

159 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 10:42:20 ID:g77K7FlQ

>>157、>>158
同じ家からWi-Fi設定して違う機種から書き込んでみればわかるよ。
必ずしも同一人物じゃないってさ。

160 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 11:02:01 ID:PhQbk4tw

>>159
ネットカフェ？

161 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 11:13:00 ID:H4sjTang

まさか別人格か？

162 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 11:45:51 ID:cp87cdbw

はいはい、わかったわかった。

163 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 14:20:24 ID:s068LA2g

もう自演でも何でも構わないです。
ラーメンの話題に戻りましょうよ。

美味しいつけ麺か冷やし中華食べれるとこはどこでしょうか？

164 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 18:30:21 ID:StHm0H2Q

>>159
同じwifi電波を使う端末は同じIDになるけど、
極めて近くのパソコン同士だぞ。

>>163
ゑびす家のトマトつけ麺は絶品だよ。
冷やし中華は家で作ってもラーメン屋でも正直変わらん。

165 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 18:35:00 ID:g77K7FlQ

>>164
ありがとう！近いうちに必ず食べに行ってみます。親切な人も居るんだなぁ。
冷やし中華は言われてみれば家と差が無いの納得出来ます。

166 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 18:35:47 ID:qdfIQ0MQ

うまいラーメンがたべたいなぁ・・
腹減ったぞな・・

167 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 19:37:08 ID:g77K7FlQ

>>165お前いっつもラーメンたべたがらないべや！なーにが今度行って見るだボケ！

168 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 19:44:20 ID:6fa7JZjQ

自演で荒らしって見ていて痛々しい

169 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 19:45:14 ID:atrlrFQg

また同じID…

170 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 19:54:01 ID:BzT8S8+w

この間玄ってラーメン屋行って来た
チャーシュー麺食べたんだがスープがぬるかったな…

171 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 20:55:18 ID:g77K7FlQ

>>168
ヒント→家族

172 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 20:56:01 ID:WYPDsR0A

うむ、山頭火で冷やし中華食べたことあるけど、家で作ったものと味が変わらんな。
ただ、用意するのが面倒な具がいっぱい乗ってるのは良いよね。

最近行ったいってつ庵工房、場所がわかりづらかったけど美味しかったー！
すごく丁寧に作られてる感じがした。

173 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 23:23:34 ID:0xW7ZlDA

>>172
いってつ庵ってまつだだよね。

174 ：なまら名無し：2013/07/02(火) 23:38:30 ID:WYPDsR0A

>>173
系列店ってこと？そうなんだね。

175 ：なまら名無し：2013/07/03(水) 11:48:14 ID:53KL0tYA

まつだというかみそべ

176 ：なまら名無し：2013/07/03(水) 22:05:24 ID:DYBA0KNQ

ＴＰＰでさっさと道民壊滅しろよゴミwwww

先祖は屯田兵の罪人wwww

息してる？wwww

177 ：なまら名無し：2013/07/04(木) 17:37:33 ID:Rc8WxUuQ

息してるしてる

今深呼吸した

178 ：なまら名無し：2013/07/04(木) 18:26:39 ID:+S0N6yJw

444 名前：なまら名無し[] 投稿日：2013/07/04(木) 16:14:59 ID:1aDitHfw [ KD106169166068.au-net.ne.jp ]
札幌のラーメン屋で黄色いゴムのようなちぢれ麺ではないお店ってありませんか？
手稲の頂とかも旭川の麺で作ったら美味しくなるのに非常に残念な感じ。

179 ：なまら名無し：2013/07/04(木) 20:25:23 ID:4sVcj88A

札幌から向かうと日高の道の駅の手前、右側に最近ラーメン屋さんが出来ましたよね、
どんな感じのラーメンなんだろう、

180 ：なまら名無し：2013/07/04(木) 21:58:59 ID:aK98KN8w

>>176

お前どこにでも出没してコピペ荒らししてるな
どうした？生きてるのがつらいのか？

181 ：なまら名無し：2013/07/05(金) 16:48:19 ID:PePvu3MA

天金4条の看板が変わった。
訳があるのかどうかはわからないけど。
http://i.imgur.com/ZWd05sZ.jpg

182 ：なまら名無し：2013/07/06(土) 19:48:38 ID:W+MRT0VQ

道の駅旭川のラーメンが美味い。
騙されたと思って食べてみて。

183 ：なまら名無し：2013/07/07(日) 00:56:26 ID:JuV3wTmw

>>182
もう開店したの？

184 ：なまら名無し：2013/07/07(日) 03:50:15 ID:g80Ec0OQ

味が変わったって話の一乃屋行ってみた。
出汁が魚介系になってあっさりっぽい感じのスープになってたな。
これはこれで結構美味いと思うけど、トンコツ系が好きで通ってた俺には合わないな。
ひまわりといい、好きな店の味が変わっていくのは悲しいね

185 ：なまら名無し：2013/07/07(日) 18:38:23 ID:Sq45R4lw

ひまわりは今も大好きだけどな

おれは

186 ：なまら名無し：2013/07/08(月) 09:53:09 ID:9GVJEdDQ

なんだか、これまでの結果を見ても暖簾分けで店を増やすとろくな結果にならない気がするんだけど。

187 ：namara：2013/07/08(月) 15:49:02 ID:v9KflCQw

道の駅・・・
先週行ったら　11月にオープンと言ってましたよ。

188 ：なまら名無し：2013/07/08(月) 17:34:00 ID:5YOlfMiQ

バオバブの木にバナナがなった　に行ってみた。

この店ってもと光林坊なん？
店内の色紙にそう書いてあったんだが・・

ラーメンは普通でした。
豚骨塩ラーメンよりほるめん（醤油）のほうが美味しかったな。
系列店みんなこんな感じかな？＜加藤ラーメン

でも個人的にはしっかり焼けてるひまわりのモルメンのほうが好きかな？
ホルモンの量も多いし・・・・

189 ：なまら名無し：2013/07/08(月) 18:08:40 ID:lZqHTbBA

>>188
光林坊の息子さん。
東京帰り。

190 ：なまら名無し：2013/07/08(月) 21:58:45 ID:YG9Em9xA

>>189
昔、4条のニトリら辺で店出してたよね　直ぐに辞めたけど

191 ：なまら名無し：2013/07/08(月) 23:26:19 ID:+7RxmDdQ

>>188
光林坊より大分美味いぞ。
ほるめんはあそこで一番外れだと思ったがな。
明らかに味の系統が全然違う

192 ：なまら名無し：2013/07/09(火) 10:53:18 ID:5DrS4Igw

>>189
>>190
>>191
へー、そうなんだ～、情報サンクス。すっきりしたぞな。
バオバブ　土日の夜は若者がやたら多かったよ。混んでた。

あ、それと　ふるき　復活おめ～
でも相変わらずおかあちゃん愛想悪いとか（大笑
道新かなんかに復活記事載ってたよね。
このあとは、おやっさん健在の時の味と比較されて
客がすこしづつ淘汰されていくんだろうなぁ・・・

飲食店の商売って難しいね。

193 ：なまら名無し：2013/07/09(火) 18:46:24 ID:XVTrtghg

>>192
ふるきのおかあちゃんの愛想？
今店主としてザルを振っている長女の孝子さんは非常に愛想が良いですよ。
別のおかあちゃんの事かな。女性4人で切り盛りしているけど。
味もほとんどの人が昔の味を継承していると評していますけど。

194 ：なまら名無し：2013/07/09(火) 19:14:57 ID:SZ2wNUog

この間、ふるきの店主の方には非常に愛想良く対応してもらいましたよ。

195 ：なまら名無し：2013/07/10(水) 18:24:21 ID:ZoJbQvxg

こないだ半年ぶりにふるきに行った
平日の昼間だったのに二時間待ち
味噌ラーメンの味は、、、ちょっと微妙に変わった気がする
ほんのちょっと配合を間違えたのか、相当クドいように思えた
気のせい、あるいは夏で暑かったから前回食った冬とは比較できないと思いたい

店内は女性従業員ばっかりで随分と明るく、活気に満ちていた
車の誘導やカバンが汚れないようビニールシートを提供してくれるのが嬉しい
サービスは間違いなく超一流

これ一回で判断せず、もう一度足を運びたい

196 ：なまら名無し：2013/07/10(水) 22:19:26 ID:eyXjwjkw

ふるきは客の回転を早くする工夫をしてほしいね。なんぼ美味いと言ってる人が多くいても、1時間2時間も待たされてちゃリピーターは増えないよ。

197 ：なまら名無し：2013/07/10(水) 22:25:45 ID:UfTuK5Ug

ふるきはもう充分に稼いでるだろ？

移転してもっと大きい店舗にしろよ

あれじゃ民家で経営だろ？

198 ：なまら名無し：2013/07/10(水) 23:00:07 ID:pwQJz69Q

>>196
リピーター増えすぎて、あの待ち時間な訳だが・・・・・

199 ：なまら名無し：2013/07/10(水) 23:19:17 ID:gUNHC/LQ

ふるきは休みを日曜から月火の二日にしたようだ。
良いんじゃないかな。
今の繁盛は一過性のものだし、長期的には安定した顧客をつかむ事を重視すべきだ。
店を大きくするとか、支店をだすのはやめた方が良い。
ふるきの味を広めるならお弟子さんを作って、別の店を展開すれば良い。
山頭火や梅光軒やよし乃や特一番など暖簾分けして味をまるでばらつかせた展開はやめて欲しい。
味、構え、サービスを含めたふるきが支持を得ているのだから。

200 ：なまら名無し：2013/07/10(水) 23:39:14 ID:g+YYUFpw

バッ!!　この超みそラーメンを作ったのはだれだあっ!!
http://ameblo.jp/moritashoutenkai/entry-11568822415.html

神楽のさんぱち潰れた裏にこんなことがあったらしいわ･･･

201 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 00:39:59 ID:LfIa9qSQ

ラーメンのチェーン店化って本当に難しいんだな
牛丼のように限られた要素を定量化・定数化するだけの話だと思うのだが、現実はどうしてこうなんだろ…
味の○○○なんて今や本店すらメチャクチャな味
平成の初期、初めて食べた味の○○○の味噌ラーメンは昇天するぐらい美味かったのに
どっかの社説に言わせると｢いつか来た道｣か

202 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 00:44:05 ID:+vPSzcdQ

>>200
俺も見て仰天したわ。
森田仁のブログは味やサービスに対してすごく率直で好きなんだけど、ついにブチ切れてしまったな…。

203 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 00:56:11 ID:LfIa9qSQ

>>202
これはブチ切れていいレベル
閉店前に起こった事件を閉店後に公開しているのが、さんぱちに対する敬意の表れだろう

204 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 00:59:32 ID:LfIa9qSQ

↑
×さんぱちに対する敬意の表れだろう
○さんぱち中社長に対する、せめてもの敬意の表れだろう

205 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 03:47:53 ID:PQyWR2dQ

超味噌って恵庭、千歳、札幌のさんぱちで食べたことあるがそんなに旨くない。異常にドロドロして食べずらいだけのものだけどな。旭川と札幌では好む麺も違うが、醤油や味噌のスープの好みも違うとは思うから、多少旭川ウケするようにアレンジしてしまったんだろう。

206 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 07:21:01 ID:OW2BG4HA

>>203
俺はむしろ閉店後に実名まで晒した所に、その敬意の裏返しかこいつのすごい悪意を感じたが･･･
こんな晒し行為をするやつなのかと、こいつの人間性について見方が180度変わったよ。
店員の対応にブチ切れていいのは同意。

大方、この件中社長に連絡＞中社長激怒＞フランチャイズ取りやめとかで潰された
と邪推するところだが･･･
社長と友達の俺様に逆らうとこうなるぞ？って見せしめにしか俺には見えんかったよ。

207 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 08:14:04 ID:vzexnNrw

ブログの読者数名に対する影響はあるだろうが、だからといって店を閉店に追い込むほどの影響力はないだろ
閉店前にこの記事がアップされていたらどうなっていたか分からんけど、タイムマシンはないからな
従業員の怠慢で閉店すべくして閉店したという、極単純な図式さ

208 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 08:16:44 ID:DZmyIQtQ

旭川市民の皆様、蜂屋の評価は？札幌ラーメンを食べ慣れた私は、スープはおいしかったけど、ストレートで、もちもちの麺は、合わなかったです。

209 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 09:35:42 ID:g28kbtZQ

>>208
ハイミー蜂屋か。。。
地元民は行かないから分からんわ。
スープおいしかったですか、そうですか。

210 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 09:54:48 ID:Hd420Q1Q

>>209
自分が地元民の代表とでも？

211 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 10:07:12 ID:gaSon3WQ

>>209
それを言っちゃｗ
昔店舗の裏にハイミーだか味の素だかの空き箱ずらっと
捨ててあったもナァ。
つうかそれを配達してた人の証言も噂になってたしねぇ。

いまはどうかしらんけど。

212 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 10:17:01 ID:Hd420Q1Q

このスレには蜂屋の名前が出ると必死になって中傷する輩がいるよな。

213 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 10:49:14 ID:ecEY01jA

>>200
客対応は確かに怒っても良いレベルだけど。
名前を晒すのはどうかなぁ。書いたものはずっと残るからね。
それから、味を変えるなって客のいう事かな。
どんな味にするかはあくまでもチェーン店の問題であって、
客は美味い不味いだけしか言えないんじゃない？
社長を知っているからってチェーン店に直接味を変えるなって文句を言えるとは思えないな。
常識的に。
仮に言うのであれば社長に直接言えば良いことだと思う。
旭川の常識ではチェーン店でも店によって味が違うのは当たり前ってのがあることを
森田さんは知らんのかな？

214 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 10:53:09 ID:ecEY01jA

化調論争は荒れるしきりがないのだけど、
超が付く有名店でも普通に使っているよね。
無化調をうたっているところ以外はすべて使っていると思って良い。
それで美味しければいいじゃん。
私も料理にはたくさん使うよ（ほんだし、鶏がらスープの素）、重宝している。

215 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 11:02:41 ID:CMtMW6Rw

自分をチョット勘違いしている痛いクレーマーとしか思えない。
乙武のようなゴロツキと同じだな、こいつも。

216 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 11:03:55 ID:CMtMW6Rw

あっ、>>200の事ね。

217 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 11:42:50 ID:PuWXhEbw

火ぷりや、美味しいと思うんだけど、あんまり評判聞かないね。

218 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 12:00:13 ID:gaSon3WQ

さんぱち自体あまり足運ばなかったけどな。
旭川にあるのは知ってたけど、たぶんどこも似たような感じだろうと
思って行かなかったよ。
ラーメン屋が少ない地域にいた時はそこしかないから食べたって感じだったしなぁ。
ブログの主が書くほどそんなに際だって美味しかった記憶がないよ。
ネットは恐いね。実名出されるとか、実名出してぶいぶい活躍してる人とか。

>>217
うん、悪くないけど、どうも山頭火と比較しちゃうんだよね。
つうか、市内に山頭火ライクなラーメン屋が多くてね。
自分的には特に目新しさが感じなくてさ。

219 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 12:32:44 ID:RfDAQevw

さんぱちは普通に客が少なくて閉店したんでしょ。

山頭火系は確かに多すぎる。
新規開店しても、またかよって思う。

220 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 13:14:59 ID:GafOl7ug

蔵、秘蔵、火ぷり家、むすび家、三日月…どこも美味しいけどね。

221 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 16:04:08 ID:ecEY01jA

>>217
火ぷりや、旨いと思う。
ただ、>>218さんが言っているように、あまりに山頭火ライクなんだよね。
蔵とかひびきとか茂松とか天晴れとか、みんな美味いんだけど、、、、、。
言い切っちゃえば、みんな同じような味なんだよな。
トンコツ醤油なのさ。
だから火ぷりやで最初に食べたとき「旨い」と思いつつも
「あぁ、この味か」って気分になった。

222 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 21:29:49 ID:i+cFcgsg

>>220
むすび家は山頭火系の味じゃないだろ。
山頭火系より好きだけど。

実は山頭火一味なのか？

223 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 23:52:34 ID:6g3ju56g

つか、それらの店のほとんどが山頭火より美味いのに山頭火系って言われると、はぁ？って気になる。
あんなのと一緒にすんじゃねーよとｗ

224 ：なまら名無し：2013/07/11(木) 23:57:51 ID:qHjmfpfw

トンコツ醤油？そんな感じのやつは山頭火系とやらになるのけ？

225 ：なまら名無し：2013/07/12(金) 00:01:53 ID:RKstf8xA

山頭火は昔は美味しかったんだよ。

226 ：なまら名無し：2013/07/12(金) 00:32:13 ID:9T+gf4YA

そうなのか。
今もたまーに無性に食べたくなるときがある。

227 ：なまら名無し：2013/07/12(金) 14:07:13 ID:ij0Q5HFQ

>>223
全部山頭火の弟子か暖簾分けだもの仕方ないじゃない（山頭火系）
臭みの無い白濁トンコツのとり方を北海道に持ち込んだのが畠山さんでしょ。
そこから始まっているんだから。
それまでの旭川は豚骨でもズイの旨みを入れない只の豚ダシだったから。

228 ：なまら名無し：2013/07/12(金) 18:59:15 ID:qEgzKSAw

むすび家が山頭火の弟子だというのは初めて聞いた。

229 ：なまら名無し：2013/07/13(土) 08:24:47 ID:1/skZwbw

豊岡のシャンティがラーメン心って店に変わってて驚いた。
情報ある人ヨロシク。

230 ：なまら名無し：2013/07/17(水) 11:50:47 ID:yPbAOvmQ

ラーメン屋はOPENしたら行ってみようとは思うけど
そのまえにシャンティがどうなったかが気になってるんですが・・泣
（;´_`;）

231 ：なまら名無し：2013/07/18(木) 09:30:44 ID:kaF73W5g

心 20日オープンみたい！

232 ：なまら名無し：2013/07/18(木) 10:23:10 ID:JzaAJ1OQ

>>231
情報ありがとー。
シャンティ美味しかったけどなあ…。

233 ：なまら名無し：2013/07/21(日) 17:24:56 ID:G6HBA87g

神居の、裕　オープンしたかな？

234 ：なまら名無し：2013/07/23(火) 17:06:02 ID:KM/0G6tA

心に行って来ました。
辛みそネギチャーシュー　１０５０円
代々屋に似てました、これ以上書くと辛口トークになるので控えておきます
次　行くことは無いかもしれません。

正面の加藤屋ラーメンさんが休業？　してましたよ。

235 ：なまら名無し：2013/07/23(火) 19:06:09 ID:eG3g22xQ

ラーメンに1000円とかふざけてんの？

236 ：なまら名無し：2013/07/23(火) 19:21:04 ID:+1c1jQ2Q

>>234
おお！情報ありがとう。

そっか…高いし、橙やぽいなら絶対行かないや…。

237 ：なまら名無し：2013/07/27(土) 23:06:18 ID:a9F4hPeQ

豊岡2条3丁目の「らーめん坊や」
たった2ヶ月で閉店致しましたとさｗ

238 ：なまら名無し：2013/07/27(土) 23:24:59 ID:trqfUk7A

えええええええ

239 ：なまら名無し：2013/07/27(土) 23:51:35 ID:4mb6qTgA

>>237
カレー家族のあとにできてたやつ？

240 ：なまら名無し：2013/07/28(日) 01:46:12 ID:neqPaz0w

>>239
そう
パチンコアルファの向かいのあの店

241 ：なまら名無し：2013/07/28(日) 02:18:14 ID:i7GccKqw

>>240
そうかー。
一度食べたけど、麺が明らかにのびてたので、残したくなったな。汁も出来合いのやつのほうが美味しいぐらい。
ちゃんとラーメンの修行した人だったのかな？

まずかった話はネットでしないことにしてるけど、なくなったとのことなのでコメント。

242 ：なまら名無し：2013/07/30(火) 11:56:34 ID:3sjuTxdw

らーめん八海　行ってみた。
冷たい麺のメニューも夏の間はあるんだね。
でも、暑さに負けずに塩とんこつたべましたよ。
んまかったなぁ・・・（´。｀)
ここのご主人丁寧でまめだねぇ・・・好印象。

難点は店から出る時、車が出ずらいのが・・・＜交差点近い

243 ：なまら名無し：2013/08/05(月) 17:56:52 ID:1eYnwP3Q

みんな、さんろく祭のラーメンフェスに行きました？

244 ：なまら名無し：2013/08/05(月) 19:22:10 ID:EWTgcEYQ

行ったよ。
普段店では食べられない、「江口ラーメン」と夢想の「まぜめん」を食べて来た。
江口ラーメンは１年ぶりだったけど相変わらず旨味の強いあっさり醤油が美味かった。
夢想ではラーメンフェス用に作った「油ーめん」である「混ぜ麺」を食べたけど、
ラーメンと焼きそばのハイブリットみたいな麺で味は良かったな。

245 ：なまら名無し：2013/08/09(金) 19:11:10 ID:TRpaDZqw

山の豚番長、開店時以来久しぶりに行ってみたけど、少し美味しくなってた。
少し。

246 ：なまら名無し：2013/08/10(土) 11:31:10 ID:Y6tE/00Q

心行ってきた
誰かが橙やににてると言っていたけど
全然違った　醤油食べたんだけど　豚骨の美味しかったな
あれを橙やに似てると言う奴の舌が信じられん
値段は７００円高めだね

247 ：なまら名無し：2013/08/10(土) 17:36:41 ID:fxTs3zoA

永山のなくなったバイク王の横のラーメン屋行こうと思ったら、そこもなくなってた^^;
名前も忘れたけどw

248 ：なまら名無し：2013/08/10(土) 20:02:28 ID:mxict44Q

バイク王の横にラーメン屋なんてあったかな？
コスモ石油の隣じゃなくて？？

249 ：なまら名無し：2013/08/10(土) 20:47:17 ID:8U1f25ZQ

ラーメン心意外と悪くなかった。
http://i.imgur.com/AYlwgo0.jpg

玉子はトッピング。

テーブルとかいすはカレー屋のまま。

250 ：なまら名無し：2013/08/11(日) 11:10:52 ID:dgvJNVkA

豊岡7条2丁目の「梅光軒」のおやじ、昨日亡くなったんだな…。
今日の道新に、死亡広告が載ってる、今日通夜だそうだ。
海外進出とか、店の事で揉めていたが、その後どうなったんだろうな…。

251 ：なまら名無し：2013/08/11(日) 19:42:40 ID:3QymHt+g

>>250
藤原さんだね。
若いのに残念だなぁ。
息子さんが後をついではいるけどさ。
私は9条の三方麺が好きだな。
海外進出は裁判で戦っていた井上さんの方ですね。

252 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 03:31:14 ID:jrRHJDsA

>>251
超絶ブラック製麺でおなじみの三方麺か

二度と行かねえあんなとこ

253 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 09:17:12 ID:Oxb6Vf4Q

>>252
聞いたことないけど、なにがあった？

254 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 11:07:42 ID:jrRHJDsA

>>253
藤原製麺に派遣で雇われてみろよ

正社員は人間とっくに辞めたヒトモドキばっかの

超絶ブラック企業だぞ

まだバブルはじけたやってる超絶お恥ずかしブラック企業

もう一度言う　藤原製麺は超絶ブラック企業

255 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 13:04:25 ID:7gVRR4Tw

ブラックという単語を見て、鼻田香作のブラックカレーを思いだした。
ブラックラーメンとかあるのかと思った。
（－－；

256 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 14:12:12 ID:WTVfUHxQ

>>255
庖丁人味平かw　福神漬けババーも思い出してあげて下さい。

257 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 17:16:53 ID:h2kcmnyw

>>247-248
らーめん飯屋だっけ

258 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 20:17:27 ID:ftcVLxqw

>>257
それだ。
開店2年くらいかな？

259 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 20:58:21 ID:f92D/9pQ

飯屋へは一度いったけど
極細麺が印象にのこた

260 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 21:18:22 ID:srvTl92Q

いついっても閉まってた。

261 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 21:31:56 ID:SIJAvCJg

イカスミパスタみたいな黒い麺かと思ったｗ

262 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 21:35:55 ID:e2j4hBgg

旭川のラーメン店で、冷やしラーメンを置いている店ある？

冷やしラーメンと言っても、いわゆる北海道で言うところの「冷やし中華」ではなく
汁が冷たいれっきとした「冷やしラーメン」。
もしあったら食べたいです。

263 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 21:48:08 ID:srvTl92Q

>>262
つかもとでやってなかったっけ？
十年前の記憶だけど、やってなかったらごめん。

264 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 22:06:19 ID:tQNFG+Ig

>>254
梅光軒の藤原さんと藤原製麺って関係あるの？

265 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 22:08:23 ID:f92D/9pQ

冷たい汁冷やしラーメン
食べたことないけど八海で提供してる書き込みあたよ

266 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 23:04:11 ID:DUnqBDhA

豊岡の某店…。
店主？の知り合いかなんか知らないけど、
客としてくる人のガラが悪すぎるし品がなさすぎる。
せっかく味はそこそこなのにもったいない！

267 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 23:09:36 ID:tQNFG+Ig

>>254
菅原製麺と亡くなった菅原さん関係あるのか？
答えてくれよ。
梅光軒の菅原さんがブラック見たいな書き込みした君は。

268 ：なまら名無し：2013/08/12(月) 23:13:49 ID:f92D/9pQ

菅原さん最近まで元気だったのに
ただ痩せすぎだったな

269 ：なまら名無し：2013/08/13(火) 02:11:49 ID:k4VFageQ

>>262
永山のラーメンとうがらしに
中華麺に盛岡冷麺風のスープで食べる
「冷やし麺」というメニューがあるけど
そういうのとは違うのかな

270 ：なまら名無し：2013/08/13(火) 11:31:35 ID:9mGT6V4Q

>>269
山形のみたいに氷が入ったラーメンもあるぜよ。

271 ：なまら名無し：2013/08/13(火) 13:27:23 ID:gt/+kd5w

油そば出すところは、店名忘れたけど、末広のあそこ以外無いよね。

272 ：なまら名無し：2013/08/13(火) 17:45:27 ID:k2fiBw+g

冷たいスープというのは動物系の油が使えないので味にコクを出すのが難しいそうだ。
どうしてもアッサリ系のスープにならざるを得ないんだろうね。
夏だから良いとはいえ、しっかりとしたラーメンの旨味を出すのは難しそう。
夏でも冷房の効いた室内で熱いラーメンを食べたいよ。
又は冷やしラーメンのような酢の効いた別物を食べるほうが良いな。

273 ：なまら名無し：2013/08/14(水) 01:56:20 ID:Iq/SF+TQ

一蔵に冷製トマトラーメンがあるな

274 ：なまら名無し：2013/08/14(水) 08:52:08 ID:huqZinDg

今朝の道新、「ばいこうけん東京」が紹介されている。
菅原さんが亡くなったのとは対照的に、井上梅光軒の躍進ぶりが凄い。
ニューヨークで支持されているラーメンダイニングを東京駅前で実践か。
ラーメン以外のメニューを充実させコースの〆をラーメンとする。
やるなぁ。
でも、肝心な井上梅光軒のラーメンが好きじゃないんだよなぁ、、、、、。残念。

275 ：なまら名無し：2013/08/14(水) 16:36:43 ID:ZYbGAJZw

ラーメンもいずれは
寿司そばうどんのように
はっきりと高い店と安い店に二極化するだろうな

276 ：なまら名無し：2013/08/14(水) 21:07:00 ID:wXqgtNgw

>>274
誰の梅光軒が好きなのよ。

277 ：なまら名無し：2013/08/14(水) 21:10:43 ID:3UQaGAhQ

>>276
梅光軒では九条の三方麺が美味いと思う。

278 ：なまら名無し：2013/08/14(水) 21:13:05 ID:wXqgtNgw

>>277
自分は南店だな。

散歩ー麺はまだいったことがない。
末広店もうまいと聞いたが行ったことがない。

279 ：なまら名無し：2013/08/14(水) 22:26:23 ID:ZYbGAJZw

三方麺は悪い意味でラーメン業界に一石を投じた　　　　　　この質と量は他店は追随出来ないだろう　　　値段が軒並み高くなったラーメン業界の風潮を質と量を落とすことなく低価格　300円台で提供している
これはある意味ラーメン界の革命であり
この味を他店が提供するとしたら安くても500円は取るだろう
いま思えば　　店主が幼い頃の先代が常盤通で大衆食堂を経営していたころの
低価格で美味しいものを提供したい想いが込められていたと思う

280 ：なまら名無し：2013/08/15(木) 22:08:51 ID:amN2mj4w

>>278
俺も南店好き。
あの、「もう此処が創業店って事で良いんじゃね？」と思わせる店舗も良い。

281 ：なまら名無し：2013/08/15(木) 22:57:22 ID:qyaRmt3g

>>280
いいよねあの侘びたたたずまい。
自分以外知らないんじゃないかと錯覚しそうになる、隠れるような立地のささやかな店舗。
いい感じにあせた看板。
味は主張しないが確かな旨さ。

282 ：なまら名無し：2013/08/16(金) 17:03:22 ID:JWTW6s4Q

旭川で大勝軒っぽい
つけ麺食べられる店ありますか

283 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 07:31:26 ID:O8gBiJyQ

無いな

284 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 07:54:25 ID:okfTztxw

大勝軒とか東京ではメジャーだけど
もっとおいしいラーメン屋が旭川には有り過ぎる

285 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 09:29:23 ID:YE3UKS3Q

でたよ旭川民の夜郎自大

286 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 10:14:36 ID:ad/SlBeg

向こうに住んでた頃、大勝軒は幾つか行ったけど、板橋の西台駅近くにあった店が美味しかったです。
逆にダメだったのが南池袋と別系統だが永福町。あと、全体的に多すぎる印象。
それより二郎ってのが大流行してるのが良く分からなかった。
あまり美味しくないし、通ってる奴らすら「そんなに美味しくないよ」と言っている不思議な店。

287 ：ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ：2013/08/17(ﾂ土) 13:37:59 ID:atx51AUw

ﾂ渉可づ淞づ?ﾂ榲ｲ笞ｪﾂ行ﾂづ?ﾂつｽﾂ。
ﾂ厨ﾂ房ﾂづ個づ｢ﾂづｩﾂ気ﾂづ個づ按つｳﾂつｪﾂづ可つｶﾂづ敖出ﾂづ?ﾂつ｢ﾂづｩﾂδ可ーﾂδ?ﾂδ督つｾﾂづ?ﾂつｽﾂ。
ﾂづ�ﾂつ､ﾂつｦﾂつｦﾂづｭ

288 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 14:17:40 ID:jVFGSpZQ

>>285
おかげで夜郎自大という故事成語を覚えました。

289 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 15:00:21 ID:EveUHVnQ

夜郎自大生まれて初めて聞いた。
けど死語だろ。

290 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 15:01:55 ID:EveUHVnQ

旭川ではつけ麺文化はほとんど浸透していないです。
ま、つけ麺はラーメンとは呼べない別料理だと思いますけどね。

291 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 15:18:18 ID:okfTztxw

>>285

おまえ東京のラーメン食ったことあんのかよ？

あっ？

底辺は地獄の底のまだ底だぞ！！！！！！！！！！！！！

292 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 18:20:36 ID:2pqzcCOw

発狂した

293 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 18:37:13 ID:JrJTk7Ig

まあ、今の時期つけ麺が美味いなあと思えなくもなくもない。

294 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 19:30:32 ID:KzShIPuA

つけ麺はエースのジョーのくらいしか食べた事ない。
でも、普通のラーメンのほうが美味しかった。

295 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 20:38:14 ID:KzShIPuA

>>286
東京では北区の伊藤って店が独特で美味しかった

296 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 23:12:00 ID:F1ySVGPw

つけ麺食いたきゃセブンの冷凍

297 ：なまら名無し：2013/08/17(土) 23:35:53 ID:okfTztxw

ぃゃ

旭川でつけ麺なんてゲテモノ流行らないで欲しい

298 ：なまら名無し：2013/08/18(日) 02:09:02 ID:JDzrb1nw

三日月につけ麺メニューあったよ

299 ：なまら名無し：2013/08/18(日) 07:12:58 ID:VuBmPyVw

つけ麺といえば魚介スープだっけ？あれはダメだわ。どうにも受け付けん。

300 ：なまら名無し：2013/08/18(日) 08:07:48 ID:qll4TppA

つけ麺の好きな理由の何位かに「ぬるくて食べやすい」ってのが入っていたよ。
所詮つけ麺の好きな理由なんて、その程度なんじゃないかな？

301 ：なまら名無し：2013/08/18(日) 10:02:23 ID:Z6ucaAzw

つけ麺は太めで食べやすいよー
魚介スープとマッチしている

302 ：なまら名無し：2013/08/18(日) 11:05:59 ID:iWawqlpw

味源につけ麺の冷やし味噌。

303 ：なまら名無し：2013/08/18(日) 11:14:36 ID:6JxmOfzw

つけ麺は、ラーメンとは違う。

304 ：なまら名無し：2013/08/18(日) 16:17:03 ID:kupVal5Q

ここに来ないで市民集合スレでラーメンの話してるバカ連中再発

305 ：なまら名無し：2013/08/18(日) 16:36:46 ID:mv39HG+w

皆さん有難うございました
つけ麺は取り寄せで諦め、他のラーメンや食べ物を探してみます。
とりあえず、この1年で行ったラーメン屋寸評

山岡家　39号沿い、旭川ラーメンでは無いと思いますが、24時間開いているのが良い、仕事柄ちょっと遅目の時のラーメンの選択肢が旭川ではここ一択
山頭火　本店デビューしたが、素直に美味しい。ジュンク堂に行った帰りによく食べる。
梅光軒　本店で食べたが、待った割にはイマイチ
よし乃　末広店で食べたが、15年前に食べた感じと違い客は入っていなく寂れた感じで
　　　　　味もイマイチ、今度本店行ってみる。
橙ヤ　　末広店で食べたが、チャーシューだけでラーメンそのものはイマイチだった。

大体こんな感じです。今度エースのジョーに行ってみたいと思います。
ちなみに私の好みのラーメンは
味噌　今は閉店していますが、狸小路の起平
醤油　ドンピシャな醤油は今のところなし
とんこつ　チェーン店ですが、じゃんから、一風堂、一蘭
つけ麺　東池袋大勝軒

二郎は池袋で２回ほど食べましたが口に合いませんでした。

306 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 08:11:54 ID:UBtyLQXQ

そんな二郎を真似た店が旭川にも出来る始末

307 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 11:09:33 ID:pzcl8S9A

ラーメン屋ではないけど、粉もんず豊岡本店で　つけ麺　が食べれますぜ。
ただし、昼メニュー限定。夜はやってません。
チャレンジしてみてくだされ。

>>305
山岡家は旭川ラーメンではないので真面目な評価は無用かな？
旭川にはまだまだラーメン屋があるので、時間があればぜひ
たくさんトライしてくださいね。

http://www.liner.jp/feature/dat/121023ramen_pc/img/index.html#page=3
↑去年のラーメンラリーの資料です。ご参考にしてください。
　（クーポンは使えませんので要注意）

308 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 11:34:05 ID:pzcl8S9A

先日ＯＰＥＮした　ラーメン心　（豊岡１条１丁目）に行ってみた。

店内は以前のカレー店とあまり変わらないけど、時計が増えたのと
クーラーの落書きが消えたのと、席の配置が変わったくらいかな？
４人がけのテーブルが４卓＋カウンター４人くらい。
駐車場は店の前に６台程度。

ラーメン的にはひとことで言うと「山頭火」系ですね。
ちょっと前にＯＰＥＮした　らー麺火ぷり屋　と似た感じです。
美味しくできてます。たぶん、豚骨系がウケてる時期なのでハズレることは
なさそうですが、個人的には「（;´_`;）またか・・・」って感じで
ちょっと残念でした。
新しい店だから意欲的な味のラーメンと期待したんだけどなぁ。

これで山頭火系の豚骨ラーメン店がまた１店増えましたね。
（山頭火、ひびき、三日月、火ぷり家・・・で、５店）
豚骨系で言えば　玄、蔵なんかもそうだしね。

ちょっと気になったのはどんぶりがうどん（そば）用なのかな？
斬新？と言うわけではないけど、ラーメンどんぶりとしてはちょっと食べにくいかな？
スープを少なくできるのは店側にはメリットだろうけど、麺がぬるつく感じが
してもうちょっと改善があってもいいかも。
麺自体は・・・↑他店とちょっと違う感じだけど、市販品ぽい感じもしないでも
無かったです。
チャーシューと味玉はおそらく外注品でしょう。

昼は結構混みます。
バイトのおねーちゃんがかわいかったです。

309 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 13:12:17 ID:FSTvoFQw

>>305
どんぴしゃな醤油は無しですか。
であれば、つるや、天金、日の出食堂
この３軒をぜひトライしてみてください。
旭川を代表する醤油ラーメンです。
蜂屋や青葉は元祖ですが、いまや代表とは言えないですからね。

310 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 18:46:09 ID:zKulYrGw

醤油といえば

ひまわりだろｊｋ

異論は認めない

311 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 18:54:04 ID:mYbsMNDw

店主夫婦の子供を店内でうろつかせる店は、どうなんだろうな。
好意的に受け取られてるとでも思っているのか。

ラーメン屋に限らないけど。

312 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 19:31:38 ID:zYp6j4pQ

>>311
うちの子可愛いでしょ？的に遊ばせてる店は二度と行かないようにしてる。
酷い店があったよ。旭川市じゃないけど、息子らしき厨房が友達と遊戯王カード並べてた。

313 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 20:25:50 ID:ZL75uQcg

昨日、神楽の玄に行ったら、ぬるい…
店員の若いお姉ちゃんの愛想の悪さが
倍増してた。
会社で、話したら言った事ある人みんな
「そうそう愛想悪いよね」だって…
たまたまかと思ったら違ったのね。
経営者の娘だからかね…

314 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 21:43:39 ID:gypS+2FQ

前によし乃の忠和店に行ったとき、自分は味噌で母が醤油を食べたんだけど味噌はそれほど美味しいとは
思えなかった。
しかし母の食べていた醤油を味見したらこれがめちゃうまい。
ちょっと懐かしい感じのオーソドックスな醤油ラーメンなんだけどウマかったなぁ、よし乃で醤油が
ウマイって意外だったので。

315 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 21:53:25 ID:MxWeyNLQ

人間の子どもが店内で遊んでるくらいなんだｗ

以前、某カレー店（熱狂的な香辛料・・・がはげへごほっ！）では
店内に犬がうろついてたぞ？
うちの太郎ちゃんは人間ざますから～的な感じで・・・（汗

ありえんでしょ？

316 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 22:45:09 ID:jiKrM1cQ

>>314
俺もよし乃の醤油うまい！と思ったｗ
ひまわりも味噌推しだけど、醤油のほうが好き。

317 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 22:45:50 ID:mYbsMNDw

>>315
移転前の店の時かな？

あの犬は、衛生的にというか保健所的にだいじょうぶなのかといつも思ってた。

318 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 22:50:42 ID:mYbsMNDw

>>313
もしなんか特別失礼なこと言ったりしたりしたんだとしても、BBSでそういう個人攻撃するのは違うと思うわ。

319 ：なまら名無し：2013/08/19(月) 23:11:28 ID:9BnLGfsA

>>314
忠和のよし乃の醤油が美味い？
行ってみるから責任取れよ。
君が他に美味いと思う店を上げてくれ。

320 ：なまら名無し：2013/08/20(火) 00:03:19 ID:74POdddg

責任ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

321 ：なまら名無し：2013/08/20(火) 01:06:20 ID:U61RGCjg

忠和よし乃のしょうゆがもし不味かったら、>>314は責任取って>>319と結婚するべし。

322 ：なまら名無し：2013/08/20(火) 03:50:00 ID:VYzdm32Q

>>317
移転後の話ですよｗ
食べ物提供する店内に座敷犬フリーで泳がせるのは店主の都合以外考えられないよね。
衛生面とか自分尺度でしか見てなくて、客の中に犬が苦手な人もいるかも？という
配慮に欠けてるあたり、客足が減って来てるのもその辺が理由だったりしてね。

先日も座敷犬ユーザーが車の中でソフトクリームを犬と一緒に舐めていたが
衛生観念の欠如が甚だしいのが居ると思う。
自分は当たり前でも、家族や周りの人間まで当たり前、当然、安全、衛生的な関係と
思わせる行為は控えて欲しいと思うね。
可愛いと思うのはわかる、家族同然という意識で接したいのもわかるが
所詮は犬畜生であって、人間様の生活を真似させても人間（自分）の子どもではない訳なんだからさ。

323 ：なまら名無し：2013/08/20(火) 09:59:16 ID:4wGc8Dpw

>>322
保健所などの食品衛生法的には動物を店内で飼う事に対しなんの規制もありません。
そこが嫌なら行かないというだけです。
また、犬を飼っている人なら100％その犬と口付けをしたことがあるでしょう。
ペットを犬畜生と表現するあなたには理解できないことだと思いますよ。
動物の心が理解できないあなたにはね。

324 ：なまら名無し：2013/08/20(火) 10:24:45 ID:74POdddg

いやいや、飲食店に犬放ってる時点で結構衛生的に問題あるでしょ。
「規制されてないからＯＫ」なんて考え方する店主の意識も低そう。
動物の気持ちを理解するのと、飲食店に犬を放つのはまた別次元だとおもうよ。
そんな事言い出したら、客の犬も出入り自由って事になっちゃうし。
飼い主にとっては大切な家族かもしれんが、他人からしたらただの犬です。嫌いな人も居ます。

325 ：なまら名無し：2013/08/20(火) 11:55:18 ID:qFLd5nRg

スレ違い気味だけど俺もひとこと。
ラーメン店に限らず飲食店てのは万人の客相手にするものだと思う。
客が価格に見合う料理と思うから来店するんであって、主旨は食事でしょ？
そこにペットが鎮座してるんなら、『店内にペットが居ます、イヤなら来店しないでください』
などとあらかじめ表記するべきなんじゃないか？

喫煙が出来る出来ないと表記する店だってあるんだし、商売人なら客の嗜好や
動向やらを考えて商売するべきだと思うけどね。

入ってみたら犬が居た、俺は犬が嫌いなのに！！って騒ぐ客が居たらどう対処するだろうね？
少なくとも金を稼ぐ商売するんなら客の立場になって考えてもいいんじゃないかね？
昔から言うけど　お客様は神様・・・なんだよ？

>>323
法的問題ではないと思うよ。
ラーメンどんぶりに親指突っ込んで出されたらどう思う？
豆腐買いに行って手も洗わないで豆腐切って、ビニール袋開く時に
フッ！と息吹いて開いてから豆腐入れられたらどう思う？
店主自身の日常が客全員の当たり前になってないって事を言ってるんだと思うけどね。

動物愛護の問題じゃなく動物嫌いにペットだ犬畜生だ動物の心の理解だととなえても
筋違いだよ。
ペット飼ってる人間の常識はペット嫌いの人間に通用しないものだと理解して欲しい。

326 ：なまら名無し：2013/08/20(火) 12:17:43 ID:kS/ZAZqw

>>325
だからそんな店には誰も行かなくなるだけじゃないの？
それでもつぶれないで続けているならそれなりの需要があるわけだし。

327 ：なまら名無し：2013/08/20(火) 14:39:25 ID:Ya+vTuKA

結局は行かないか、そこで文句でも言って二度と行かないという選択しかないんでないの？法的に問題ないのであれば。
衛生面で客に不衛生と思われ、店の評判が下がるか、そんなのはたいして影響ないか、答えは出ると思うけどね。
「お客様は神様」ってのは、所謂顧客第一主義を掲げる経営者の価値観でしかないからね。それがいつのまにか大衆にも広まったわけだけど。

328 ：なまら名無し：2013/08/20(火) 16:06:52 ID:CmPUmEVg

別に店主の好きにすれば良い。個人的には行きたくないが。
店内に犬居るって先に分かれば絶対行かない。
行ったら居たってのが一番タチ悪いわ。

329 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 08:16:55 ID:xWcT8wIw

>>315
桜岡のオシャレカフェでは、店内をラブラドールがうろうろして、接客してたよw

330 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 09:34:36 ID:ohBcQRSw

>>329
あそこは別な意味で二度と行かないな。
客に対してお金ばかりが人生じゃないんだよ、、、
とかエラソーに言うわりには自分は物件売りに出すおばさんだからね。

331 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 10:19:23 ID:6YycWccQ

中には俺みたいに犬・猫アレルギーの人もいることをわかってほしい…。

332 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 10:50:17 ID:xWcT8wIw

>>330
3000万だっけ

333 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 11:59:27 ID:j6BtgrTA

普通の愛犬家はその辺もわきまえてるだろう。
度を越した犬キチが「犬は人間と同等」
少しでも意見を言おうものなら「動物の気持ちも分からない薄情者」
となる。で、飛行機に乗せて熱中症で死なせたりする。

334 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 15:56:54 ID:iAvvEwTg

スレが盛り上がるのは良いけど、スレ違いじゃ意味がないですね。
話にはラーメンを絡めることにしましょ。
飲食店は綺麗にこしたことは無いですが、旨いラーメン屋ってなんとなく
綺麗だけじゃなく味のある店内もありますよね。
汚くて旨いラーメン屋が悩みどころですが、京ラーメンや館のラーメンは美味い。
店は乱雑あるいは汚いかな。
さすがに馬場ホルモンはいくらうまくても行きなくない汚さだと思う。

335 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 16:05:38 ID:woWFfYWw

馬場ホルモンは小汚いのも味のうちだからな。
すごいお洒落になったら嫌だわw

336 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 17:39:10 ID:r7cP6luw

今度は焼き肉屋かいなｗ
なかなか話題が戻らないなｗ

337 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 17:40:53 ID:tR98ToWA

ふるきはまだ待ち時間長い？

338 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 18:05:44 ID:z5UGTyLQ

>>335
馬場ホルは全然いける。

最初は店内で店主の子供をうろうろさせてるラーメン屋の話だったんだよ。

339 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 20:11:59 ID:Q5nV/Mug

馬場ホルの向かいの「館」の小汚さも人を選びそうだよね。

340 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 21:51:27 ID:qpmJlmEg

ラヲタで旭川の蜂屋いこうと思うんですが
本店と創業店どっちがいいですか？
ラーメンデータベース関東上位500件、北海道50件まわってきました。
旭川は４年前に山頭火食べていまいちで・・
だいたいやのつけ麺辛味少なめで食べたらうまかった。
そのあとだいたい屋は、店舗増やしたようで何よりですｗ
今年、一蔵の野菜醤油はCP悪いがまぁまぁでした。

341 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 21:52:40 ID:qpmJlmEg

あとよし乃もチェックしようと思うのですが、
地元の人が上川町の方がうまいとかなんとか・・
旭川の本店じゃダメですかね

342 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 22:04:05 ID:o/OQTzig

>>341
上川のよし乃の方がうまいと言う人はたぶん上川の人でしょうね。
なんせ上川は自らを「ラーメン日本一」と言ってるくらいですから。
やはり旭川の本店へ行くのが無難でしょう。

蜂屋は創業店をお勧めします。

343 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 22:12:28 ID:i/WSKM7w

つるやが好き。

344 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 22:30:43 ID:qpmJlmEg

>>342
ありがとー！
北海道ではRDBはやってないけど
唯一上位だと思ったんだ。やっぱり創業店でしたか～ﾄﾝｸｽ

345 ：なまら名無し：2013/08/21(水) 22:40:25 ID:BJDworsA

>>335
同位

346 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 02:56:30 ID:kMOSlkcA

館のとんこつラーメン食べたいなぁ。中心部に移ってからいきずらくて。

347 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 07:24:49 ID:7mkjX4/g

旭川住みだけど、よしのは上川が好きです！

348 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 10:43:21 ID:2u6sdyYw

美味いのかどうかは知らんが、よしのの為に態々上川に行く気にならん

349 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 11:13:45 ID:3D7f1luw

>>340
両方行って比較してみたら？

350 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 12:20:39 ID:C5O5etlg

工場で一括して作ってるスープと麺だもの。
基本的な味は変わらないんじゃないかい？＠よし乃

水がうまいとか言っても水道水は塩素消毒やってるだろうし
たいした差でもなさそうだから＠石狩川取水
せいぜい味噌の濃さとか麺の固さとか温度の違いで
うまかったりまずかったりしてるだけかと思うけど。

351 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 12:27:16 ID:o3JHXVRg

>>350
＞工場で一括して作ってるスープと麺だもの。

よし乃は違うと思いますが。
あと、取水も石狩川だけではなく忠別川からも取水していますが。

352 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 13:15:37 ID:C5O5etlg

>>351
本店＠豊岡の水道水源は忠別川ですね、申し訳ない。
m(__)m

353 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 13:50:51 ID:ZxIz0C2g

>>350
緑が丘店行ったことあるかい？
同じよしのとは思えないよ。
オレ何年も前だけど近いから2度ほど行ったけど金輪際行くまいと決めて遠いけど本店へ行ってる。

354 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 15:15:28 ID:y9ASx3kg

よし乃は本店と永山だけ味噌を作ってて他は本店の味噌を使ってるって聞いたな

355 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 17:20:44 ID:OOodrrcg

>>350
よし乃本店は自家製麺ですが、支店の麺はばらばらなようです。

>>340
蜂屋本店に行ってきました。これで両店を食べましたが、
本店は創業店よりも脂がきつくないように感じたんだけど気のせいかな。
ラーメンの味は出汁の効いたあっさりスープですよね。
本店は醤油、味噌、塩といったメニューは無くラーメンですが、
塩に近い醤油かな？あえて言えば「まるちゃんのダブルラーメン」のような不思議な味でした。

356 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 20:13:48 ID:dwbKu+fQ

>>354
永山のよしのは恐ろしいほどしょっぱいね。
しょぱ過ぎて一度しか食べてないから、その日がたまたまかもしれんが。

357 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 22:46:27 ID:pWJ03RIQ

>>353
確かに学園店は酷い、
スーパーで売ってるやつじゃねーの？って思うくらいの味だった。

358 ：なまら名無し：2013/08/22(木) 23:50:02 ID:IdKDslrg

>>353
気に入らないのは伝わって来るけど、どう気に入らないのか、全く分からないよ。
何がどう悪いんだ？

359 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 00:51:23 ID:Z8mAw7Pw

緑が丘店はその昔神楽にあったよし乃。
神楽店のオープンの頃に食べたけどイマイチだったよ、店主も脱サラしたてじゃなかったかな。
なので神楽ではあまり客入らず、味のよくわからない学生の多い緑が丘に移転したんじゃない?

360 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 00:56:09 ID:wifuV3nA

>>359
だ、か、ら。
何がどうまずいんだよ。
説明も出来ないなら食の掲示板に書くなよ。
あまい、辛い、しょっぱい、濃い、薄い、味が無い、ちゃんと言えよ。
味のよく解らない学生？
はぁ、お前よりはわかるんじゃないのかってかんじ。

361 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 01:20:55 ID:Z8mAw7Pw

食べたらわかるよ。

362 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 02:32:41 ID:yYVVj+XA

神楽岡まで行ったら

ふるきに直行だろｊｋ

363 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 09:33:19 ID:g7hMYPcA

>>362
神楽と神楽岡と緑が丘の区別もつかない人に指図されたくない。

364 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 10:28:47 ID:m0IB+I7g

>>358 >>360
おまえ何一人で怒ってんの？店の人間か？
だとすれば何がどうまずいのかイラツキながらしつこく聞くのはうなずける。
自分じゃわからないからね。
店の人間じゃないなら偉そうに人に聞かず自分で行って確かめろよ。

365 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 11:55:58 ID:pVV6SdbQ

>>360
何を怒ってるの？
街BBSなんて、近所の井戸端会議みたいなもんじゃん。

行った人がまずかった、美味かった、でいいじゃないの。
その人の感覚でしょ。

たとえ100人が美味いと言っても、自分的にはビミョーなお店って、結構あるでしょうよ。

あんたが、美味いと思ったらそれでいいっしょ。

366 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 12:20:38 ID:9IV4/XtQ

>>365
こんなラーメン掲示板で理由も書かずにまずいだけ書いてたらただの荒らしか、その店の営業妨害だろ

367 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 15:20:18 ID:m0IB+I7g

>>366
みな一様に「自分で行って確認しろ」的に言ってんだからどこが営業妨害？むしろ営業協力だろ。
その後も行くか行かないかは本人次第。
このスレではテレビレポーターよろしくいちいち美味い不味いの内訳報告せにゃならんってか？ふざけんな。
単純にしょっぱいとか甘いとかだけで表現できない味だってあるだろよ。

368 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 16:46:47 ID:Z4KdDnlw

良く議論になることだけど、それなりにお客がついて営業している店に向かって、
不味いという表現は使ってはいけないと思う。
「ここの店は不味いですよ～」って宣伝してあるけばそれは完全な営業妨害だ。
どんなに最低でも「私にとっては不味かった」という意味が必要だし、
私の好みではないとか、口に合わなかったというのがネット掲示板のマナーだろう。
できれば味を表現する事がラーメン掲示板の意義なんだと思う。

369 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 17:13:03 ID:QF6oHdgA

素直においしいでいいだろ

370 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 17:14:52 ID:xARCkLag

酷いと表現はしているが、あとはイマイチとしょっぱい等々位でマズイとは書いてないでしょ。
店の信者か関係者が過剰反応して詳しく書けみたいに粘着していたけど、いちいち議論するほどのことか?
有名な蜂屋だってウマイと言う客もいれば焦がし脂が不味いとネットに書いてあるのも多々見るがね。

371 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 18:01:20 ID:6FR+ae2Q

自分が日頃より最高に美味しいと思ってとある店へ連れていったらガッカリだと言われた。人の味覚も千差万別。
ただ自分の意見や評価はある程度は包み隠さず語ってほしい
そうでないと参考にならない

372 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 18:14:21 ID:0IuSdxHg

まったくだまずい批判書くなら
どこのが美味いラーメンか書け

373 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 19:24:41 ID:63W6eO9w

私にとっては美味しかった　蜂屋　天金　NOBU　エースのジョー　梅光軒本店・末広店　つるや　名も無きラーメン屋

私にとっては普通だった　すがわら　青葉ラーメン村店　特一番本店　永龍軒　よしの永山店　梅光軒東店　ほうりゅう　山岡家

私にとっては口に合わなかった　青葉　三日月　正月ヤ　山の豚番長　よしの環状店　橙や

374 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 20:15:16 ID:zV/B0FJA

味特が入ってない時点でアウト

375 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 20:27:09 ID:6FR+ae2Q

ラーメンは安いことが前提であって1000円のラーメンが美味しいと言っても
当たり前の話
ラーメン価格の相場は600円台以下
それ以上のラーメンは高いけど美味しいと付け加えるべきと私はおもう
是非600円台以下で美味しい店を語ってほしいです

376 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 20:43:00 ID:63W6eO9w

>>374
行ったこと無いです。

>>375
相場は素のしょうゆで650～700円くらいだね。
1000円と言うのは、何かしらのトッピングが乗っている物で、
素のラーメンが1000円する店を俺は知らない。

377 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 21:28:41 ID:9gfJkkLA

>>373
私と好みが合いそうです。
ほとんどあってる。
好きな梅光軒本店って買物公園？
違いますよね。

378 ：なまら名無し：2013/08/23(金) 22:13:23 ID:YK/YwgcA

>>366
お店の方でしたか

379 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 00:34:35 ID:1Z2UWdMA

梅光軒本店ってしょうゆラーメン酸っぱいね。あと麺茹ですぎ？札幌のラーメン共和国あたりではですげぇ不味い！旭川ラーメン意味わからねえ！と叫んでるDQN多い。梅光軒はどこにも進出しないでほしい

380 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 01:34:54 ID:fbOxqAMg

梅光軒東店て営業してるんだな。

自分は南店好きだけど、西店と北店はどうなん？（ツッコミ待ち）

381 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 08:00:02 ID:djqldHPg

>>379
激しく同意。
なんであんな酸っぱいラーメンになるんだろ。
私はダメなんだけど、あれが良いというラーメン好きがいるってこと？
味覚の違い大きいなぁ。

382 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 08:11:20 ID:gDkyraug

梅光軒東店やってるよ。
>>377 >>379
373だけど、買物公園の本店ってそうなの？
昔食べたとき美味かったんだけどな～20年以上前。
末広店が最寄なので、最近は街まで行ってない。

383 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 08:31:26 ID:fbOxqAMg

酸っぱいラーメンといえばゑびす家の酢ラーメンだろ。
ただひたすら酸っぱいだけのラーメンだった。

384 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 09:25:15 ID:ApQsacIw

>>383
ゑびす家の普通のラーメンは旨いよ。
無化調を謳っている様だけど。
味が柔らかくて深みがある。
味噌はチョット甘過ぎだと思うけど。

385 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 09:28:58 ID:ApQsacIw

>>383
ゑぴす家の酢ラーメンは本当に酢を使ったラーメンでしょ。
梅光軒本店のは酸味なんだよ。
コクや甘味や塩気が薄くて酸味が立っているんだな。

386 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 09:29:59 ID:TnqEc8zg

三方麺ずっと休んでる?
創業者が亡くなってから復活はないのか?

387 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 09:42:55 ID:fbOxqAMg

>>384
ゑびす家は、麺とスープの絡みが今ひとつな気がするわ。

388 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 09:58:56 ID:ApQsacIw

>>386
確かオヤジと息子が豊岡と交代でやってたはずだから、両方再開は難しいのかな。

389 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 22:41:52 ID:5nKmbfJQ

おいしい店の情報も、まずい店の情報も、不衛生な店の情報も
個人的にだけど情報として書き込んで欲しいです。

たとえば営業妨害目的で店の悪口連投するとか、個人情報書くとか
であれば、さすがに目の肥えた皆さんなら悪意とわかるはずなので
スルーできますよね？

以前あった食中毒出した店の話の時だってさんざんここで書かれてたけど
客足はさほど減ってないように見えるので、正直な感想を書くのが
そのまま営業妨害になるわけでもないと思います。

厨房でスマホばかりいじってる店主やバイトが居るとか、店内がやたら不衛生とか
バイトの人の手が汚かった、爪が伸びてたとか、結構有用な情報だと思うし
関係者が見れば是正してくれるかも知れないしね。

390 ：なまら名無し：2013/08/24(土) 23:29:10 ID:bwChUFgQ

>>375
こうらいけん550円で正解

391 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 08:26:04 ID:YtbpfQUQ

>>389
ここに書かれていることは、全部個人的意見だからな。
自分の好きな店を貶されても「あぁそう言う意見の人も居るんだね」くらいに
受け取れない人は、こういう掲示板を使うのは難しいです。

392 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 08:54:58 ID:XTeiKQyg

あと、自分の味覚が絶対で、万人に共通だと思ってる奴。

393 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 09:46:29 ID:KgMhxSvQ

具のない素ラーメンで600円以上とる店は
私が思うに素ラーメンを食べて欲しくない
100円足して普通の具のあるラーメンを注文して
欲しいとしか思えない
ラーメンではないが　かけそばかけうどんでも300円で提供している店もある
素ラーメンなら 500円以下が妥当な価格だと私は思う

394 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 09:55:53 ID:lI8gRqPg

>>393
そんなのあんたが安く食べたいだけなんどろ？
不満があるなら、他所へ行けば？？
それとも自分で素ラーメン600円以下の店でも開けよ。
ただの馬鹿なんだろうな。

395 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 09:58:24 ID:z9wNKH/g

ラーメンと汁しか出さない店なんかあるのか？

396 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 10:20:39 ID:SvP80ksw

具の無いラーメンって見たことない。

397 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 10:26:02 ID:KgMhxSvQ

私は素ラーメンで最安値300円高くても400円で　美味しい店を数多く知ってる
しかもある程度美味しく有名店である
その店がこれ以上流行ると客待ちになるので店名は控えましょう
その他の各ラーメン店なら
いつでも素ラーメン500円台で出来るはずです
なぜなら
その価格が適正価格だからです

398 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 10:31:30 ID:ybUG1IWg

中二病をこじらせたんだな

399 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 10:43:57 ID:rU3iu7+Q

富士宮で食べた　かけ醤油ラーメン600円
モチロン　具無し

400 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 10:55:56 ID:4cBFnnLA

味の番番ってどう？
レポートよろしく！

401 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 12:33:18 ID:SvP80ksw

具の無いラーメンって何よ。
素ラーメンの定義は？
最低でも刻みネギは入っていると思うけど。
ネギにシナチクにチャーシューは素ラーメンなのか？

402 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 12:59:42 ID:EzZyjwzw

蜂屋のかけラーメンは麺、スープ、ネギのみ。
自分はチャーシューやメンマに興味なしなんで毎回かけラーメン。
値段は別にどうでもいい、安くてまずかったらイヤだし。

403 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 14:05:37 ID:SvP80ksw

>>402
かけラーメンって言葉自体他では聞かないけど、かけそばからの造語ですよね。
具の無いラーメンって言い方も止めようよ。
ネギもないラーメンなんてないんだから。
素ラーメンって、ベースになるラーメンって意味だよね。
具材はネギ、シナチク、チャーシュー＋α程度の。
これで650円位が標準だと思うけどね。
場所代や高級出汁の素材を使うともっと高くなる。
旭大の江口先生が味を追求して素材を変えるとコストアップで商売にならないと言っていた。

404 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 14:24:42 ID:AkO8aqSw

>>400うまいよ！ヴギウギ専務も来たよ(￣▽￣)味は味噌が二種類から選べるけど自分は合わせ味噌が好き！量も多いなぁと思う。よし○とかより野菜も炒めてあるし味もパンチがあって味噌なら一番好き(^○^)

405 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 14:40:06 ID:4cBFnnLA

>>404
レスありがと・・・

406 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 16:00:41 ID:aZfbpDZg

旭川人ではないのですが一言・・

何やら言い合いっぽくなっていますね。

旭川のラーメン、美味しいお店たくさんあるじゃないですか。
私からみたら皆さんうらやましい限りですよ。
私は「旭川出張」の時くらいしか食べられないのに・・

言い合いなんてしないで下さい。

毎日でも旭川でラーメンが食べたいファンの1人より。

407 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 17:31:48 ID:ilmHEMzw

ラーメンって特に明確な定義が無いから最近、全国的には美味けりゃどんなスタイルでも良いだろって風潮がある様に思う。
札幌なんかもそうですね。
それに比べると旭川はオーソドックスと言うか、昔風というか美味いスープが基本にあって、そこに旭川独特の低加水麺があって、シンプルな具材が乗ると言うスタイルが、今だに主流を占め独特のラーメン文化を作っていると思う。
これは地域特性として重要だね。

408 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 17:40:22 ID:AkO8aqSw

>>405レポートになってなかったね~_~;すまん

409 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 17:47:56 ID:4cBFnnLA

味の番番行ってみたい！

410 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 19:25:56 ID:XTeiKQyg

>>401
定義は知らないけど、個人的にはただのしょうゆ、みそ、しおラーメンが
その店の素ラーメンって事で解釈してる。で、だいたい600～700円じゃないかな。

安い店知ってる君は勝手に安い店で食べてりゃ良い。具体的な店名出せない時点で胡散臭いし。
個人的には500円でも随分安いと思うが、400円で高いっていつの時代の話しなんだかｗ

411 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 21:51:04 ID:kkD8iNLA

変に持論が強すぎる奴も、不特定多数の見る掲示板では邪魔者ですね。

412 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 22:37:03 ID:kseCECEw

>>410
相手を間違っていると思うけど。
素ラーメンなんて定義の無いあやふやな言葉を使うから誤解を生むでしょ。
醤油ラーメン５５０円～６００円が標準かな。
味噌は５０円高がよくあるね。
個人的には美味いラーメンは高い金を払っても良いんだけど、
ラーメンの場合は世の中の仕組みはそうなっていないね。
料金はどんな店でも標準的な値段で評判の良い店は客が沢山入るから利益が膨らむという仕組みらしい。
ま、美味い店に客が集まるってのは良いかもしれないけどね。

413 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 23:41:52 ID:RKjh1ZTg

550円のラーメン出してる店、標準的と言えるほどそんなにある？
本州ではたくさん見るけども。

414 ：なまら名無し：2013/08/25(日) 23:48:11 ID:AkO8aqSw

コスパ

415 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 09:41:27 ID:AgC39QiQ

>>413
あるって言うんだからあるんでしょ？
知らんけどｗ

416 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 09:58:44 ID:ba+LvoYA

旭川のラーメン屋ではほとんどないでしょ
食堂みたいな片手までラーメン出してるとこならあるけど

417 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 12:12:11 ID:D9D5oo1A

正油、塩は600円は結構あるね。自分はただの正油ラーメンなら650円迄なら出せる。700円越えると高いかなって思っちゃう。550円なら文句無し。

418 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 17:16:28 ID:pF+KMoMQ

ちょっとネットで調べてみた。
情報が古いと安い値段で書かれてるカモだけど、昨今の物資値上げで
この値段以下になってることはまず無いと思います。

個人的な感想としては現在の標準的な価格は７００円くらいに推移
してるんじゃないかなと思う。

※醤油ラーメンの価格（専門店のみ）
大吉ラーメン　660円、らうめん青葉　750円、ありこま　650円
三平　豊岡店　620円、味の鈴乃屋　600円、味の時計台　700円
味乃やまびこ　650円、エースのジョー　750円、れお　650円
一乃屋　680円、ばにはつ　600円、千家　650円
橙ヤ本店　700円、やまざき　650円、かわしま　700円
蔵　700円、一蔵　600円、らーめんとこ豚屋　750円
山のぶた番長　750円、ラーメンだるまや　900円、よし乃　650円
麺屋茂松　680円、工房加藤らーめん旭川ラーメン村店　700円
らーめん玄　700円、光林坊　600円、山頭火　800円
旭川ラーメン（こぐま）　550円、梅光軒　630円、あさのらーめん　550円
麺屋天晴れ　650円、すがわら　550円、天金　700円
蜂屋　700円、つるや　680円
・・・・面倒くさくなった、根性のある人、この後よろしくｗ

419 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 19:05:19 ID:BCrn+TlA

朝吉　450円
あさの　500円
旭川食堂　580円
あさひ食堂　530円
味市　550円
味特　600円
あやめ食堂　450円
いしだ　500円
一味軒　600円

420 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 19:14:05 ID:BCrn+TlA

神楽食堂　500円
華山　550円
かつ木　500円
かつや　600円
かに幸　500円
神居二条軒　500円
金龍　450円
熊っ子　510円
幸来軒　550円
光林坊　550円
こぐま　500円
五条軒　550円
駒鳥食堂　400円

421 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 19:18:55 ID:VSgOevyA

すず本店は？

422 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 19:20:14 ID:n0rMERkA

「ぼくのかんがえたそうば」ではなく、実売価格はノーマルで600～700円だな。

423 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 19:20:40 ID:m2zW7SBQ

おおおすげえ！値段表！

424 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 19:39:38 ID:DA68vYow

らーめん耀(よう) 600円

425 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 19:50:04 ID:D9D5oo1A

すげぇー！価格表調べてくれた人ありがとう！

426 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 20:59:44 ID:inspKLzw

山頭火は値段から観光ラーメンだな。

427 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 22:34:39 ID:ZK8ElbPw

>>420
適当だな、おい（笑

428 ：なまら名無し：2013/08/26(月) 22:51:18 ID:AfQ/d4iQ

>>418
だるまやの900円はかなり強気な商売だな・・・と思って食べログで調べてみたら
どうやら普通の醤油ラーメンは600円みたいだ

429 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 08:03:00 ID:h/yspFKg

青葉は大盛り＋150円ｗ

430 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 09:54:11 ID:kZ6BqaBg

さくら亭　600円
ささき　450円
キッチンサンボ　600円
三方麺　350円
じゅん平　480円
すがわら　550円
すず　350円
鈴乃屋　580円
すずや　550円
せんちゃん　600円
宗　550円
そね食堂　500円

431 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 10:04:28 ID:njm66l1A

わらべや450円（小ライスタダ）
ニューホームラン500円（同上）

432 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 10:06:31 ID:h+jknaSg

一般的な食堂のラーメンは比較対照になるのかな・・？
ラーメン専門店でまず比較。
一般食堂のラーメンで比較、ってした方がいいんじゃないかな？

たぶんだけど、食堂のラーメンは多メニューだがゆえに
ラーメンだけに力を注いでないだろうと思うし
（市販の麺＆市販のスープとか？）
なれば、低価格になるのもうなづける。

ラーメン食べようと他所から来る人は、食堂のラーメンを
目指してくるのもわずかだろうし。
それで専門店と価格の比較したんじゃその差は歴然かと。

433 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 10:20:33 ID:to+M05jA

日高屋 390

434 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 10:32:04 ID:5FNoUMkA

専門店ってw　ラーメン単品で勝負している店なんて極少数だろうがw

435 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 12:21:32 ID:kZ6BqaBg

ま、標準的には醤油ラーメン600円ってところでしょうか。
専門店や街中は650円かな。
700円だと高いなって気がする。
最近はトッピングが多くて値段の高い店も増えたね。
代表は橙やかな。

436 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 12:36:56 ID:pzMrT7cQ

橙やも昔は本店はまあうまいのかなって思ったけど、今はダメだね。支店いっぱい出すとこは味落ちてもう行かない。

437 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 12:53:58 ID:79UBbQKg

>>434
専門店って言い方が正しいのかはアレだけど、「食堂」でも「中華料理屋」でも無く、このへんで言う「ラーメン屋」って事でしょ？

東京辺りは元々「ラーメン屋」って少なかったんだよね。
「中華料理屋」は石投げたら当たるくらいあるけど。
だからラーメンの単価が安かった（スープが中華の基本スープだから）し、餃子や炒飯と一緒に食べるのが普通になってた。
（観光客でラーメン屋来て炒飯食いたがる奴多いでしょ？）

ここ十数年の新ご当地ラーメンブームで「ラーメン屋」も増えたみたいだけど、
関東の田舎から出てきたら感覚の違いに馴染めないと思う。

438 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 23:28:43 ID:jOCOhw8w

ラーメン村でうまいとこあんの？

439 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 23:48:13 ID:37zF0Dkg

別に？

440 ：なまら名無し：2013/08/27(火) 23:53:29 ID:vGx3TvPg

>>438
天金と山頭火が美味いと思う

441 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 00:16:40 ID:IRhf5xKg

山頭火の気持ち悪い甘さのスープは一体なにが入ってるんだ。

442 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 00:48:34 ID:2s9JeHWw

>>441
山頭火が口に合わないなら、君は世間と味覚が違うって事だよ。

443 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 01:25:08 ID:IRhf5xKg

>>442
あんな工場生産スープの呆けた味のラーメンが美味いというのは、
あまり一般的な感想ではないと思う。

444 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 07:46:56 ID:oXmoJwqw

山頭火は食った俺はうまいと思わなんだ。今度天金食ってみるかな

445 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 08:07:09 ID:uwQwGY3w

それ以前に麺の量が他店より少なくて高い

446 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 08:40:07 ID:+iw0p8cA

>>443
山頭火が気持ち悪い甘さという貴方は、ひょっとして青葉とか梅光軒本店のように
甘みのない酸っかいラーメンが好みかな？

447 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 10:55:07 ID:4OrLuIGQ

味以前にラーメン村の山頭火は店内がちょっと小汚い。
特にコップはプラコップだと思ったけど、細かい傷だらけで
ちょっと抵抗があったな。
割れることを恐れてガラスのコップにしてないんだろうけど
それ故扱いが雑なのかな・・・＜傷だらけ
老化したコップは随時取り替えていった方がいいと思う。
水出された時点で食欲失いそうだったよ。

448 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 10:58:25 ID:4OrLuIGQ

>>444
天金は醤油が濃ゆっすｗ

ラーメン村の梅光軒の厨房の兄ちゃんはヒマな時に外で
しゃがんでタバコ吸ってます。

449 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 11:34:06 ID:6X534sCg

昔の山頭火本店は美味しかったよ。
まだ学生だったから、高くて数回しか食べたこと無いけど。
今は好きなだけ食えるけど、味は当時より劣る。

450 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 13:00:28 ID:oDp0FaKQ

こないだ火ぷり屋だったかな、結構うまかったな同じ味維持してほしいもんだ

451 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 13:09:57 ID:yfGJl5xQ

>>450
火ぷり屋、確かに美味いと思う、でもあの豚骨醤油系にはもう飽きたなぁ。

452 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 13:27:21 ID:EEWi7ocg

>>449
確かに。もう昭和時代の遠い昔だけれどもね。

453 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 13:35:57 ID:Pt5JmV2A

テスト

454 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 15:39:43 ID:M470iRxQ

みなさん、最近話題の『せんちゃん』行かれました？

行った方レポよろ。

455 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 17:19:17 ID:+iw0p8cA

20年以上前の味覚の記憶と今の味を比較するってできるものなのだろうか？

>>454
行ったよ。醤油を食べた。
シンプルだけど質の良いスープだと思った。
旨味もしっかり出ている。若干魚系が出ているかな。
直ぐに消えるけど。
好きな人にはたまらないかも。

456 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 19:54:28 ID:6X534sCg

>>455
比較できるかどうかは分からん。
昔は美味しかったと思ったけど、じつは何も味が変わってなかったかもね。
仲間で食べに行って楽しかったって思い出補正もあるかもな。

457 ：なまら名無し：2013/08/28(水) 21:48:05 ID:oXmoJwqw

せんちゃんって何処にあんの？

458 ：なまら名無し：2013/08/29(木) 01:48:50 ID:rU2ppEXw

>>456
平成7年ぐらいでもうカップラーメンみたいな味だったよ。
スープから厨房で作ってたのを工場で作るようになったから、明らかに違うモノになってた。

459 ：なまら名無し：2013/08/29(木) 07:51:10 ID:09/GjTjg

ラーメンの好みって人それぞれ違うから難しい

460 ：なまら名無し：2013/08/29(木) 10:33:58 ID:lMmjpDMg

山頭火は肉屋と組んでスープの大量生産に成功してから支店が劇的に増えたらしいけど。
確かに昔は今ほど甘ったるいスープではなかったと思う。

461 ：なまら名無し：2013/08/29(木) 10:50:10 ID:8YCTXmkg

>>455
レス㌧
近々行ってみることにします。
魚介系好きなんで^^

>>457
大町にあります。

462 ：なまら名無し：2013/08/29(木) 16:04:53 ID:w4aORW1A

山頭火、独立系支店の札幌店で昔のままの手法でスープを作っていると言う店があるんだけど。
残念ながら美味いとは思えなかった。
私には今の旭川本店の方がずっと美味いと思う。
何でだろう。
>>460
確かに札幌の店は甘くないよ。

463 ：なまら名無し：2013/08/29(木) 18:15:09 ID:REg8c//g

出張で一週間滞在してたんで、菜々兵衛、高橋、木曜日、FUJI家、中島、なんて一応の有名どころ食ってきた

天金、つるやの足下にも及ばないわ
なにやってんだろうなアイツら

464 ：なまら名無し：2013/08/29(木) 22:13:49 ID:w4aORW1A

>>463
だよね～。
札幌の有名店は自分流というか特徴にばかりこだわって、ベーシックな美味いスープ作りを忘れているんじゃないか？
確かに美味いだけでは受けないというか、話題にならないという部分はあるけど。

465 ：なまら名無し：2013/08/29(木) 22:36:58 ID:R+IzW3Ug

パワーズのラーメン村よりもほっとはうす

466 ：なまら名無し：2013/08/29(木) 22:46:55 ID:w4aORW1A

>>465
ほっとはうすは美味いけど、ラーメン屋ではなく中華料理だ。

467 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 08:12:36 ID:VVclDOSg

流通団地のらーめん耀って個人的に凄く好きな味なんだけど
何か心配になるくらい客入ってない…

468 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 11:35:07 ID:JudnkPWA

自分も耀すきですよ
ただ　帰り道でもないし
あそこにわざわざ行く的な場所なんですよね
なにかのついで的にもなかなか行かない場所なんですよね。

469 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 15:46:36 ID:BloseoNQ

神楽の弦の並びの空き店舗　加藤ラーメンの看板立ってた

470 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 17:25:14 ID:1ZqxvNKg

>>469
加藤って漢字の方？
製麺屋系のかとうなら嬉しいんだけどな。

471 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 17:36:09 ID:BloseoNQ

漢字　オレンジ色のでかいのが立ってた系列とかよくわからん

472 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 18:04:40 ID:gh5+tKcA

>>468
私も耀好きだな、最近には珍しい正統派のスープだとおもうよ。

473 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 18:11:53 ID:gh5+tKcA

加藤ラーメンとラーメン加藤屋、は全く別だよね。
わたしは加藤ラーメンが好きだな。

474 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 19:04:05 ID:f4XlOiUw

加藤屋は東光豊岡一条戦争に負けて、神楽に撤退したようなわけなのか。

475 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 20:58:31 ID:mfBH74sQ

環状線の神居辺りに裕というラーメン屋の看板があるけどのれんが一度も上がっていない！いったい何なんだ

476 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 21:30:18 ID:9ZXGutPw

事情は分からないけどオープンが延びてるようです。店主なのか不明だが、人は出入りしてます。

477 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 21:32:55 ID:mfBH74sQ

そうなんですか？営業するんですね！でも看板がそそらない～

478 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 21:38:15 ID:VVclDOSg

耀好きな人が居てよかった。
やっぱ場所が悪いよな～

479 ：なまら名無し：2013/08/30(金) 22:10:59 ID:qbLkgQhw

過去にラーメン坊やほどスピード閉店した店はあるんだろうか…。

480 ：なまら名無し：2013/08/31(土) 01:20:45 ID:l7kfhOmQ

神楽のは加藤屋なんだぁ…、加藤ラーメンの方が良かったなぁ。

481 ：なまら名無し：2013/08/31(土) 05:52:47 ID:1sJSc2Pg

坊やに行ったことがあるということがステイタスだな。

482 ：なまら名無し：2013/08/31(土) 10:25:51 ID:MV5PJhDw

>>480
加藤ラーメンのようですよ。

483 ：なまら名無し：2013/08/31(土) 10:27:19 ID:MV5PJhDw

blog.livedoor.jp/jets_izzy/lite/archives/1695731.html

484 ：なまら名無し：2013/08/31(土) 13:11:46 ID:0LnsXvEA

>>483
加藤ラーメンよりも玄についての苦言が気になる…。
と思って玄の記事を辿って見てみたら、注文してから３０分も待たされた経緯があるのか。

485 ：なまら名無し：2013/09/01(日) 13:47:50 ID:LqKNjfaQ

最近、蜂屋本店に行って脂少なめ麺硬めで頼んだら美味かった。
創業店では脂が臭くてイマイチだったのに、本店では気にならなかった。
本店で味の選択肢は無いけど、あれは醤油なのか？
塩と醤油の中間的なスープだな。

486 ：なまら名無し：2013/09/01(日) 14:58:39 ID:FE+hswqA

醤油でしょう。
蜂屋は元々醤油しかなかったから。イオンに出店した時に味噌や塩をやりはじめて、それを他店でも始めたからね。
むかしは注文時に自分は「かけラーメン、脂多めで」としか言わなかったな、ラーメン＝醤油だったから。

487 ：なまら名無し：2013/09/01(日) 15:07:12 ID:bQgaBAiA

>>472
確かにあのラーメンは無性に食べたくなる時がある。正統派で頑張ってるお店のひとつだと思う。

488 ：なまら名無し：2013/09/01(日) 16:56:19 ID:15u4lcVQ

>>483
ラーメン屋をやっていると、こういう評論家がわいてきて、経営者は大変だな。
ほかの飲食店より明らかに多い。

489 ：なまら名無し：2013/09/01(日) 23:29:59 ID:yVOzCVhA

蜂屋って、あの脂ばかり話題になるけど、脂の下の豚骨スープも
評価してほしいところなんだよな、ファンとしては
無化調主義の人は納得しないんだろうけどさ

490 ：なまら名無し：2013/09/02(月) 00:33:31 ID:czHVCpjw

駅前のみそべも味が変わったな
チャーハンしか食べないけどラーメンは別人が作ったみたいだ

491 ：なまら名無し：2013/09/02(月) 17:22:26 ID:aIuDOb/Q

>>489
蜂屋の下のスープは非常にアッサリ系の優しいスープですよね。
それだけでも十分美味いんだけど、インパクトには欠ける。
で、上にドーーーーーーンとインパクトのある焦がしラードがのって完成か。

492 ：なまら名無し：2013/09/02(月) 18:27:32 ID:yhxcvIJw

駅の地下にあった時は良くいってたなぁ。
濃く硬く。

昼からのゲップは蜂屋の香り…

493 ：なまら名無し：2013/09/03(火) 02:19:24 ID:rJ082nTQ

蜂屋も大昔は焦がし脂なんて無かったみたいだし、一時期おろし生姜が乗っかってる時もあったりで色々試行錯誤してるんだろうなぁ。

494 ：なまら名無し：2013/09/03(火) 11:02:20 ID:ejTougQA

>>493
そうなんですか！
知りませんでした。
いつごろからなんだろうか、、、、。

495 ：なまら名無し：2013/09/03(火) 11:11:35 ID:d0k/71rA

蜂屋の焦がしラードはずっと使ってるよ。
ただ濃い薄いを客から要望聞くようになったのが後のほうになってからでないかい。

496 ：なまら名無し：2013/09/03(火) 15:26:42 ID:sRRn9Nmw

うちの父ちゃんが子供の頃は、焦がし油はなかったんじゃないかと言っていたお。
もっと食べやすかったそうだ。

497 ：なまら名無し：2013/09/03(火) 16:32:12 ID:PFICqWig

加藤屋の東光店って、「店主入院に付き云々」って張り紙しても随分経つと思うんだけど、その後どうなったんだっけ？

498 ：なまら名無し：2013/09/03(火) 18:32:13 ID:9ixD3ENA

(^u^)蜂屋のラーメン食べた～い。

いまだ営業してないので入院中ではないでしょうか・・・＠加藤や

豊岡４条６あたりにある吉法師もうまいぞう。

499 ：なまら名無し：2013/09/03(火) 20:21:41 ID:x+lQBUtw

>>497
遠目に見た感じ入居者募集の貼り紙あったような。

500 ：なまら名無し：2013/09/03(火) 20:24:14 ID:PK5txvqA

>>499
復活しないで終わるのかなぁ。

501 ：なまら名無し：2013/09/03(火) 22:17:24 ID:fj7f36rw

店内にクーラーがあるって結構ポイント高いよね。
今はほとんどがそうだけど。

502 ：なまら名無し：2013/09/03(火) 23:37:54 ID:wfK4esfA

逆にクーラーが無い店ってある？
みづのには無かったような気が。

503 ：なまら名無し：2013/09/04(水) 12:00:56 ID:bYv0b/fQ

>>502
建物古かったら無い場合多いんじゃないかなぁ。
誠は当然無かったｗ

504 ：なまら名無し：2013/09/04(水) 12:48:49 ID:WlMfOUSA

上に名前が出た吉法師も、美味いけどクーラーなくて汗だくだったよ。

505 ：なまら名無し：2013/09/04(水) 15:40:08 ID:WX7Rpr+g

ラーメンとカレーは食べに行くと決めた時点で汗だく覚悟

506 ：なまら名無し：2013/09/04(水) 16:49:18 ID:Wsdrl4EA

幸来軒も無かった。

507 ：なまら名無し：2013/09/04(水) 16:59:07 ID:BDmTVGCw

街中の味源はキンキンに効いていて
食べているときは快適だったけど
食べ終わって酷暑の中に出て行ったら
体調がおかしくなった。
暑いなら暑いまんまの方がいいかもしれん

508 ：なまら名無し：2013/09/04(水) 17:13:53 ID:Rr3k7DiQ

んだな

509 ：なまら名無し：2013/09/04(水) 20:17:50 ID:Znqdpuyw

風通しが良くて窓開ければ涼しいってのが理想だなぁ。
それで乗りきれない日なんてそう何週間も無いんだし。

違う業態の店から改装して、調理場の熱が篭っちゃうような場合はクーラーガンガンかけて欲しいけど。

510 ：なまら名無し：2013/09/05(木) 10:28:46 ID:0mEbciMA

みづののしょうがラーメン食いたくなった

511 ：なまら名無し：2013/09/05(木) 13:16:37 ID:ZcQV4fiQ

ふるき　行って来ました
スープがちょっと違う？なんかが足りない気がする
１１時２０分で店外に十数人待ち　相変わらず繁盛してます

512 ：なまら名無し：2013/09/05(木) 14:26:32 ID:nJa94nKg

>>511
多分足りないのは親父さんの愛情

513 ：なまら名無し：2013/09/05(木) 19:05:06 ID:3iGR0VlA

>>511
このレス見て、
「なんか足りない」
と根拠も説明もなく言うのが通っぽいと思って真似するやつが必ずいそう。

514 ：なまら名無し：2013/09/05(木) 19:14:21 ID:y2U7UEWw

蜂屋いってきましたが、炭火焼きしたコゲみたいな感覚が強烈で辛かった・・

515 ：なまら名無し：2013/09/06(金) 03:59:42 ID:6+7UX+4g

ウェスティのうーちゃんってブログ参考にしてる？

516 ：なまら名無し：2013/09/06(金) 15:47:59 ID:/ovZgS/Q

うん

517 ：なまら名無し：2013/09/06(金) 17:53:00 ID:oZb5mREw

>>515
見たことはあるけど、参考にはしてないなぁ。
味の感想とか書いてないし。

518 ：なまら名無し：2013/09/06(金) 18:00:10 ID:zIygwR7w

てか、あんな馬鹿な喰いかたしてたら
半年ほどもしたら入院じゃね？

519 ：なまら名無し：2013/09/06(金) 19:36:06 ID:6+7UX+4g

何であんなエラそうなのか気になった

520 ：ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ：2013/09/06(ﾂ凝�) 19:41:53 ID:TeQ4pMXw

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ﾂづ按づ可つ｡ﾂづ≫♂

522 ：なまら名無し：2013/09/07(土) 00:48:04 ID:UG3n7Pjg

神楽のさんぱちの跡はやまびこグループの加藤ラーメンなんですね。
イオンまで行かなくても食べられるのはかなり嬉しいかも。
やまびこ系の白濁した塩がたまらなく好きなんだよね。

523 ：なまら名無し：2013/09/07(土) 14:11:41 ID:Uh39Z9Uw

てす

524 ：なまら名無し：2013/09/07(土) 14:14:32 ID:Uh39Z9Uw

お？文字化け治った
うーちゃんの人えらそうかな？結構参考にしてる
スゲーありがとう!いい店教えてくれてってのと、びっくりする位クソまずいとこあって面白い
それこそ上のさんぱち潰した森田の方がえらそう

525 ：なまら名無し：2013/09/08(日) 21:14:43 ID:6FgOKiNg

味源で味噌カツラーメンっていうのを始めた、というので食べてみたら
名古屋の味噌カツではなく、単に味噌ラーメンにカツが乗っただけだった

てっきり八丁味噌たっぷりの本場の味噌カツを想像してたのに

526 ：なまら名無し：2013/09/08(日) 22:44:40 ID:XguaVLMg

>>525
本場の味噌カツとか別にうまくないイメージだなあ。

527 ：なまら名無し：2013/09/08(日) 23:11:17 ID:rMLJV8Uw

味噌かつはうまい。

528 ：なまら名無し：2013/09/09(月) 00:37:40 ID:Tz7FfYCg

名古屋で食べた味噌カツ定食、めちゃめちゃ旨かったなぁ。自分も
たべるまではあんまり美味しいイメージなかったからビックリだった。
名古屋駅のに旭川ラーメンを謳う店があったから食べてみたが、
旭川で見たことも食べたこともないマズいラーメンだった。
あれが旭川ラーメンだと思われたらとても悲しすぎる。

529 ：なまら名無し：2013/09/09(月) 07:47:17 ID:l49zALyA

俺も一度だけ名古屋駅で味噌カツ食べたが、美味しかったよ。
台湾ラーメンってのは微妙だったが。

530 ：なまら名無し：2013/09/09(月) 12:35:06 ID:PwITU4Lw

>>515
お店の記事が豊富だから見てるよ。
でもあんな食生活してたらヤバイでしょ…ラーメン梯子したりさ。
最近、８分半の人は高級なお店ばっかりで、ウェスティより健康に思える。

あとは主さんのお気に入り焼鳥屋さんがどこにあるのか気になるかな。

531 ：なまら名無し：2013/09/09(月) 13:44:07 ID:eJkh5rTA

>>530
持ち帰りの焼き鳥なら、大町のホームセンターかわかみ
の前にある、小屋の焼き鳥屋さんじゃないの？

532 ：なまら名無し：2013/09/09(月) 16:23:52 ID:nJXsAIZA

>>308のものですが
今さら気になったんで、このあと誰か行く人がいればちょっと確認たのんます。
２回食べに行ってツレが帰り際に
「そう言えば店内に営業許可・登録証？食品衛生責任者・管理者？の紙が貼ってなかった気がした」
と言ってたので、んなあほなｗ・・・・とは言ったものの・・・・
確かに見あたらなかったような気がｗ

他の店ではよく見かけるんだけどね・・
無いなんて事はないと思うんだけども・・?(・_。)?(。_・)?

533 ：なまら名無し：2013/09/09(月) 18:30:56 ID:PwITU4Lw

>>531
あそこかあ！なんか見覚えのある道路…と思っていたら。

わざわざ教えてくれてありがとうございます。明日行ってくるかな。

534 ：なまら名無し：2013/09/10(火) 17:52:29 ID:aY+8ns9Q

名古屋の味噌カツ私はダメだった、、、。
赤味噌ってのがダメみたい。
名古屋の味噌味って甘くないのね。
辛い酸っかいような味、私は白みその甘いのが好き。
味噌ラーメンも甘辛いのが好きだな。

535 ：なまら名無し：2013/09/10(火) 18:17:06 ID:ELsg9zsQ

まぁ、味噌かつがウマイとかマズイって言っても食べた店にもよるよね。
旭川のラーメンだって地方から来た人にオススメできる店とそうじゃない所もあるし。

536 ：なまら名無し：2013/09/10(火) 20:24:24 ID:btPoFYVw

確かに蜂屋は個人的には凄い美味しいと思うけど、観光で来た人には薦めないな
その点、つるやとか天金は薦めやすい
実際、東京の友人はつるや食べて絶賛してたわ

537 ：なまら名無し：2013/09/10(火) 20:35:18 ID:X8dXMJmg

千秋復活щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ

538 ：なまら名無し：2013/09/10(火) 20:41:39 ID:btPoFYVw

ザラーメンだっけ？

539 ：なまら名無し：2013/09/11(水) 04:05:35 ID:S6xStFTA

STV（日テレ）で１９時～の番組で紹介されてたラーメン屋
味処　茶楽
あさひ食堂
　宣伝効果が出るだろうかｗ

ラーメンじゃないけど　フラテッロ・ディ・ミクニ　も紹介されてた。

540 ：なまら名無し：2013/09/11(水) 19:07:16 ID:fITjt+ow

茶楽もあさひ食堂も、まぁまぁって味だよね。
あさひ食堂は既に観光客で混んでいますよ。
茶楽のハーフはけっこうブレイクするかも。

541 ：なまら名無し：2013/09/11(水) 19:11:01 ID:8tiDyG1Q

上川→東神楽町　　旭川は取材無し。

542 ：なまら名無し：2013/09/11(水) 19:23:27 ID:VX3jUQsw

田舎は店が少ないから、少し美味しいだけで町一番の店って感じになるわ。
地元の人がすごく美味しいって言っていても普通だったってことが多々あるねぇ。

543 ：なまら名無し：2013/09/13(金) 11:00:25 ID:0NOybJ1g

なぜあの2件にスポットを当てたんだろう？不思議だね

544 ：なまら名無し：2013/09/13(金) 11:45:48 ID:RUKJVTeQ

空港の近くだったのでスタッフか出演者が一度味わったとか
そう言う感じでないのかな？
上川は・・・なんともわからんけど、上川ロケとかで喰う場所が
そこしかなかった、程度のことかと。

545 ：なまら名無し：2013/09/13(金) 11:56:03 ID:jUOhTcsw

>>543
自然だと思うけどね。
上川で一番人気と空港近く。

546 ：なまら名無し：2013/09/14(土) 23:09:05 ID:IiJ2jDtA

純正味噌県人ですけど、味噌カツは然程食べないですよ(‘o‘)ノ

今年の盆にひまわりで初モルメンの味噌食べたけど、めちゃめちゃ美味かったです。来年また食べにきたいです。

547 ：なまら名無し：2013/09/14(土) 23:51:22 ID:9UHgIfXg

ちなみにホルモンの語源はアイヌ語のフィンクォル=モォン(ウンコが溜まるとこ=肉)です

548 ：なまら名無し：2013/09/14(土) 23:56:21 ID:z69v24Wg

｢放るもん｣なんて嘘やったんやー！

549 ：なまら名無し：2013/09/15(日) 04:14:50 ID:7FoKqAQw

>>546
やめろ～

こんな夜中にひまわりモルメン食いたくなっちまったじゃねえか

550 ：なまら名無し：2013/09/15(日) 08:15:44 ID:6tvQyr9g

モルメンはいいけど、ホルモン増量って意味ないな。

551 ：なまら名無し：2013/09/15(日) 08:17:26 ID:eSwZ2o/Q

モルメンに乗っているホルモンの味付けは醤油、味噌、塩、辛いの、全部同じものですか？

552 ：なまら名無し：2013/09/15(日) 17:16:32 ID:tNa0kJ7A

>>545
上川は確かに人気店なのでわかるけども・・・もう一軒は？？？
1件しかなくても一番人気っていうジョークかとおもったわ。
その店しかないからそこに入るってレベルだし通りすがりって意味以上はないよな。
知り合いでもいたのか、、、選定はわからんもんだね

553 ：なまら名無し：2013/09/15(日) 17:31:40 ID:Gm6q3OaA

ロケに来た時にタクシーの運ちゃんにオススメ聞いて行ったとこ

554 ：なまら名無し：2013/09/15(日) 18:46:05 ID:fFl+QOsQ

寅次郎に似たﾐｿの美味しいラーメン屋を教えてくださいm(__)m

555 ：なまら名無し：2013/09/15(日) 19:05:37 ID:DA4u1CoA

橙ヤ末広店

556 ：なまら名無し：2013/09/15(日) 19:20:10 ID:4nikLBzg

>>552
茶楽はラーメン好きの間では知られた店ですよ。
なので東京へ飛ぶ前にラーメンが食べたいとか、旭川空港に着いてラーメンが食べたいとか言われたら、私でも茶楽をオススメしますよ。
空港の中のラーメンはイマイチだったし。

557 ：なまら名無し：2013/09/15(日) 20:05:51 ID:tNa0kJ7A

>>556
そうそう。空港の中のラーメンと比較してやっとだよ。

東神楽の友人数人と放映直後に盛り上がったけども総じて「え・・・ないわ～」って感想だったな。
むしろ違う店を進められたよ。友人だけでなく、その後に仕事で行った東神楽のとある会社でも。
ただ１００％主観での話だから君の仲間の意見を否定はしないよ。全員がまずいと思ってたらつぶれるだろうしね

558 ：なまら名無し：2013/09/15(日) 20:39:03 ID:eSwZ2o/Q

>>557
ほう、東神楽の茶楽より美味いオススメのラーメン屋を教えてよ。
明日でも行くから。
私と友人達の主観で評価するから。

559 ：なまら名無し：2013/09/16(月) 01:57:32 ID:StfoCBTg

>>549

何時でも食べに行けるアナタが裏山 ( ~っ~)/

560 ：なまら名無し：2013/09/16(月) 07:57:28 ID:D4O2tTwA

味の好みなんて人それぞれなんだから、人の意見を否定するのはどうかな。
しかも、相手は国民的俳優。人間的に君らよりもはるかに上の人なんだし。

561 ：なまら名無し：2013/09/16(月) 08:40:54 ID:wLKDLGLw

>>557
東神楽にあるラーメン屋って他にこぐましか無いんじゃない？
まさか、謙さんにこぐまは無いだろ。
空港を出て真っ先に茶楽が出たのは何の不思議も無いよ。

562 ：なまら名無し：2013/09/16(月) 12:47:23 ID:upq0Q7fw

マルシェで、何で耀だけホルメンゾーンじゃなく、旭川ラーメンゾーンに出してるのかな？
まぁ普通のラーメンも美味しいけど。

563 ：なまら名無し：2013/09/16(月) 13:09:55 ID:z5xtiE+g

>>562
ひまわりはドッチにだせば、、、、。(･_･;

564 ：なまら名無し：2013/09/16(月) 13:36:41 ID:y7Y6QuoA

よし乃本店、混んでて入れなかった(´；ω；｀)

565 ：なまら名無し：2013/09/16(月) 13:38:54 ID:z5xtiE+g

>>564
今日の人出は特別だから。
でも、並べばいつかは入れるだろ。

566 ：なまら名無し：2013/09/16(月) 13:45:01 ID:qV4nAX5g

>>563
ホルメンのグループじゃないから、旭川ラーメンゾーンじゃないの？

567 ：なまら名無し：2013/09/16(月) 19:09:03 ID:GavQ10Lg

>>561
光林坊って東神楽になかったっけ？

568 ：なまら名無し：2013/09/16(月) 20:39:45 ID:KpausAPA

六条軒閉店てガチ？

569 ：なまら名無し：2013/09/17(火) 21:15:19 ID:q7KvadpQ

>>568
六条軒行って来た。
ガチで今月一杯。
「引退させてください」って言ってたよ。
昔風のあっさり系だけど、うま味もあって飽きない感じの味だね。
ご苦労様でした。

570 ：なまら名無し：2013/09/17(火) 22:08:43 ID:G3On3YXw

>>569
情報ありがとう
マジか(；´∀｀)マジなのか
旭川の大好きなラーメン屋の一つなのに
今月中に一度は行くわ、サンクス

571 ：なまら名無し：2013/09/18(水) 03:58:40 ID:lQN2pUdw

既出かもしれないし、豊平区スレでも書いたけど
月寒中央公園の裏の満々が閉店しました。
味噌・塩・醤油が６００円で安かった記憶がある。

572 ：なまら名無し：2013/09/18(水) 04:19:59 ID:lQN2pUdw

571です
スレ違いでした、すみません。
スレタイ見たら旭川って書いてあって、今気付きました。
改めまして、すみません。

573 ：なまら名無し：2013/09/18(水) 10:03:10 ID:Xy3VNRAw

>>489
> 蜂屋
> 無化調主義の人は納得しないんだろうけどさ

それは、旭川一のグルメライター、ミニぐるめくんへの挑戦か？

574 ：なまら名無し：2013/09/19(木) 22:05:03 ID:FBsAVdJQ

今はもうあっさり醤油じゃダメだろ

575 ：なまら名無し：2013/09/19(木) 22:21:56 ID:J0OfQdJQ

幸来軒のあっさり醤油は大好きです。

576 ：なまら名無し：2013/09/20(金) 07:49:01 ID:ghGmXAbQ

東郵便局近くのラーメン店閉めるって噂聞いたぞ！

577 ：なまら名無し：2013/09/20(金) 12:42:06 ID:XfGNj1yA

↑
とこ豚屋か？
宅配弁当までやってたのに、まぁ儲からないならしゃあないな。
そもそもラーメン自体が・・・ライスが・・・って話もあったしな。

578 ：なまら名無し：2013/09/20(金) 20:18:24 ID:VF80NlOg

神居のラーメン屋が明日オープンで500円で喰えるらしいので、人柱報告よろ。

579 ：なまら名無し：2013/09/21(土) 08:29:06 ID:qk8lNgZQ

アッサリで旨いラーメンが結局は名店として長く残るんだよ。
流行りのラーメンも一時の遊びとしては良いけどさ。
食べマルシェのラーメンも変り種が多かったけど、所詮お祭り騒ぎだね。

580 ：なまら名無し：2013/09/21(土) 09:46:41 ID:jxRdkAIA

何か同じ人がID変えながら会話してるようにしか見えない…本人気づいてないのか？

581 ：なまら名無し：2013/09/21(土) 09:53:36 ID:eZTRaIlA

カッペのみゃーさんだ！

582 ：なまら名無し：2013/09/21(土) 11:12:18 ID:wzOOvpXA

あさっぴーのゴリ押し感はどう考えても異常

583 ：なまら名無し：2013/09/21(土) 15:48:54 ID:3+c07ZMQ

>>579
味よりも、経営面で生き残るパターンが多いけどな。
アッサリ系は、もともと所有物件の店がおおいからな。
家賃も要らないし、制作廃棄コストも安くて、下準備の手間も比較的少ない
ので、わりとずっとやってられる。
ゴタゴタ系は、新規参入が多いから、賃貸料払ってるし、制作・廃棄コスト
も高いし、下準備の労力も半端ないので、なかなか長いこと続けられない。

584 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 00:30:28 ID:TVw0ZaeQ

今日木曜から、エースのジョーが東栄高校そばに移転オープンとな。

585 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 06:44:18 ID:CL3k0thA

>>584
ここの会社は新しいものを直ぐに始めて、直ぐにやめての繰り返しですね。
先見の明があるのか？
安定しないのか？
働いている人は大変だけど。

586 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 09:43:52 ID:KDbkB+Dw

え？エース移転するの？
どっちのエースが移転したの？？

587 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 10:50:37 ID:CL3k0thA

>>586
豊岡のエースは既に無かったかと。

588 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 11:40:25 ID:KDbkB+Dw

>>587
そうなの？最近行ってなかったから、知らなかった。
結構好きな味だけど、ウチからだいぶ遠くなったなー

589 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 15:54:55 ID:2253SOyg

神楽の玄、閉まってるね。
改装中みたい、どしたんだろ

590 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 17:05:54 ID:KDbkB+Dw

改装してるんでしょ。

591 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 17:12:43 ID:2253SOyg

わかっとるわ

592 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 17:14:44 ID:XdNQ94cA

わかっとるわ
わかっとるわ
わかっとるわ
わかっとるわ

593 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 17:34:54 ID:CL3k0thA

噂では火を出したとか、、、。

594 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 17:56:59 ID:2253SOyg

ありがとう

595 ：なまら名無し：2013/09/26(木) 19:48:08 ID:MjweK0Sw

エースって同じ系列だから店名変えただけじゃね？

596 ：なまら名無し：2013/09/27(金) 02:20:05 ID:SKCA1xJw

そんな訳ないだろボケ
このクソたれ野郎!!

597 ：なまら名無し：2013/09/27(金) 06:34:31 ID:rg/xZ00Q

ベジポタが飽きられたので、まだ引っ張れそうなエビをもってきたってことかな。

598 ：なまら名無し：2013/09/27(金) 07:36:02 ID:pQRh/YQw

店名変えても同じだと思うが・・・

599 ：なまら名無し：2013/09/27(金) 20:51:12 ID:NT6nyAow

Test

600 ：なまら名無し：2013/09/29(日) 14:13:35 ID:3xw2Orjg

>>597
ベジポタか
ブーム去るの早かったなw

601 ：なまら名無し：2013/09/29(日) 14:24:02 ID:e+qwYAXA

山頭火本店へ行って来ました
結構、混雑してますねー
味も美味しかった(味噌・塩・醤油の中で塩がオススメなんですかね？)
また食べたいな

602 ：なまら名無し：2013/09/29(日) 14:35:04 ID:ad/NxvGA

>>601
山頭火で最初にできたのが塩だからね。

603 ：値下のお知らせ業界一番安いだ！：2013/09/29(日) 14:35:51 ID:OR76qSGg

FF14 値段も大幅下がりました
戦国IXA 値段も大幅下がりました
アラド戦記値段も大幅下がりました
アーキエイジ値段も大幅下がりました
バンドラ値段も大幅下がりました
PSO2 値段も大幅下がりました

Yahoo検索： WEBＲＭＴ

604 ：なまら名無し：2013/09/30(月) 01:32:57 ID:glzP0rzw

なんでこんな所にRMT業者の宣伝が来てるんだよｗ

605 ：なまら名無し：2013/09/30(月) 13:02:10 ID:xcoSDgJQ

東光９条１０丁目
ラーメン　とこ豚屋　は　エースのジョー　に変わりました。
とこ豚の仕出し弁当はどっかで継続している模様。
情報ですた。

606 ：なまら名無し：2013/10/02(水) 15:44:53 ID:uIqTiuwQ

東神楽の「茶楽」に行ってきた。
話題のハーフを食べたけど、びっくりするくらい美味かった。
醤油よりもさらに旨味が強く感じたな。
ここは魚節系は薄く動物系の旨みが強い。
姿は透明感のあるアッサリタイプで塩だと言われれば塩と思うかもしれない。
久々に美味い！と思えるラーメンでした。
難点はチャーシューがちょっと堅過ぎ。
脂の少ないモモ肉チャーシューは良いんだけど、、、。
渡辺兼の色紙の前で食べてきました(^^;

607 ：なまら名無し：2013/10/03(木) 10:09:52 ID:40nM2obw

（’’お！
んまそうだな、空いてる時間にでも行ってみるかな＠茶楽

608 ：なまら名無し：2013/10/03(木) 21:54:33 ID:MxkcG9pA

謙さん、茶楽に行ったのか。さんくす、

609 ：なまら名無し：2013/10/08(火) 20:31:11 ID:bnOuZLiw

食べてみたいな

610 ：なまら名無し：2013/10/12(土) 11:14:46 ID:T5g9GRlw

実は焼肉屋も多いらしいね。

611 ：なまら名無し：2013/10/12(土) 11:17:01 ID:T5g9GRlw

誤爆

612 ：なまら名無し：2013/10/16(水) 12:59:23 ID:oqhbLlrw

せんちゃん、訪問してきました。
自分は味噌。
ツレは醤油。
そして唐揚げをシェア。

アッサリめな味噌は良かったが、醤油は自分にはチトしょっぱかった。
次回は醤油野菜が吉かも。

ﾁﾗ裏的レポでした。

613 ：なまら名無し：2013/10/16(水) 18:56:30 ID:6kjYtvtw

レポありがとう！

614 ：なまら名無し：2013/10/17(木) 09:51:48 ID:ptZ5y7Dw

せんちゃん、私にはアッサリな味噌はいまいちだった。
醤油はGood。
さて塩は、、、、。

615 ：なまら名無し：2013/10/17(木) 10:41:57 ID:zIdVJUbQ

数年ぶりに旭川に行ったから、
大外しよりは、と思って共和国？ラーメン村みたいなところに行って
梅光軒頂いた。

正直あんなもの？とがっかりした。

616 ：なまら名無し：2013/10/17(木) 11:41:45 ID:UcctjUpg

そのラーメン村こそが大ハズレなのを住民は知っているから行かないのです。

617 ：なまら名無し：2013/10/17(木) 13:04:29 ID:zIdVJUbQ

やっぱりそうか。
時間がなくて美味しい店を探す暇がなかったよ。
本店の梅光軒は旨いのかな？
次回は頑張ろう。

618 ：なまら名無し：2013/10/17(木) 13:49:29 ID:leCxiEBQ

>>617
梅光軒が失敗だと思う。
ラーメン村の天金は美味いよ。

619 ：なまら名無し：2013/10/17(木) 13:55:42 ID:e/CIUqsg

オレもラーメン村の天金はうまいと思う。
梅光軒は悪いが名前ばっかり有名な割にうまいと思ったことない。

620 ：なまら名無し：2013/10/17(木) 14:38:21 ID:oSqYRkrg

天金か蜂屋が良いよ。
賛否あるラーメン村だが、村の青葉は結構好き。
本店よりうまいと思う。

621 ：なまら名無し：2013/10/17(木) 15:43:02 ID:zIdVJUbQ

>>618 >>619 >>620
ありがとう。
せめて知ってるところ、と思ったのが悪かったんだな。
懲りずに次回、天金か蜂屋に行ってみることにするよ。

622 ：なまら名無し：2013/10/18(金) 08:36:03 ID:2C6BjLAg

最近、4条天金に行ったんだけど、ハッキリ味が落ちていると思う。
表面の脂の感じも依然と違うし、麺も茹ですぎで湯切りが悪くて、
もたっとしていた。
やっぱり村山さんが抜けた影響は大きいんだな。
今はまだ天金の名前で客は来るだろうけど、長期的にはけっこうな打撃になると思う。
ラーメン村の天金の方がしっかりしているんじゃないかな。

623 ：なまら名無し：2013/10/18(金) 09:53:26 ID:P4Lm3WyQ

>>621
蜂屋は好き嫌いがわりとはっきり別れる味なので幸運を祈るよ。
だが蜂屋が旭川ラーメンの元祖であることも事実。
>>622
4条天金よりラーメン村天金の方が洗練されてる味な気がする。

624 ：なまら名無し：2013/10/18(金) 21:44:17 ID:/Xq7CCPA

そこで、五条天金ですよ。

625 ：なまら名無し：2013/10/18(金) 22:46:49 ID:JpateHWw

>>624
おお！ノブだな！
塩しょうゆ食うと興奮してしまうよ。

626 ：なまら名無し：2013/10/19(土) 01:32:11 ID:2N/KVTjw

駐車場が微妙だが「耀」のしょうゆラーメンがうまかった。以前塩食べた時はそうでもなかったが、しょうゆラーメンは俺的に天金よりも上。

627 ：なまら名無し：2013/10/19(土) 07:52:16 ID:ThshJWdA

>>622
味はそこまで落ちてるとは思わんけど、麺の湯で具合は良い時と悪いときの差があるね。

>>626
自分も耀は美味しいと思う。何か全然客居なくて心配になるけどｗｗ

628 ：なまら名無し：2013/10/19(土) 09:01:11 ID:YjolCnqA

>>626
あすこ、裏にも駐車できなかったっけ。
できなかったらすいません。

駐車場の微妙さでは、豊岡の夢がダントツであろう。

629 ：なまら名無し：2013/10/20(日) 11:47:10 ID:z569HF3Q

誠で並んでた。
旨いの？

630 ：なまら名無し：2013/10/21(月) 12:20:49 ID:eF5W6SpA

ゑびす家は再開したかな？

631 ：なまら名無し：2013/10/21(月) 12:47:27 ID:PCERlA+g

>>630
閉まってたの？なぜ？

632 ：なまら名無し：2013/10/21(月) 13:10:19 ID:wY7h0N3w

>>631
移転するって誰か言ってたよ。

633 ：なまら名無し：2013/10/21(月) 16:31:58 ID:GWbHjxTQ

>>630
１１月中に緑東大橋の方に移転オープンらしい。

634 ：なまら名無し：2013/10/21(月) 22:42:49 ID:7hc0dDKA

>>633
１２月初旬って書いてあるが・・
http://ebs8.net/

635 ：なまら名無し：2013/10/22(火) 00:38:01 ID:MhSNInZg

>>634
そんなのがあったのかー

636 ：なまら名無し：2013/10/22(火) 09:24:16 ID:+JLqD6bg

>>632-634
サンクス、移転するんだね
出産のためって貼り紙を読んだ気がしたんだけど幻覚だったか…

637 ：なまら名無し：2013/10/22(火) 10:15:38 ID:OHW2Ws7g

>>622
味が落ちてるんじゃなくて、今の味じゃなくなったとかじゃない？
なんかラーメンの漫画でもそんな話しあったじゃん。
昔と変わらん味で出し続けてるのに、他がパンチのある味になってるから
その店の味が古臭く感じ、不味いと思ってしまうという。

638 ：なまら名無し：2013/10/22(火) 11:22:35 ID:3y5rvGsw

（－－；
そこって天ぷら仰天があった店じゃないのか・・＠移転
そのまえはレストラングリーンハウスだったところだな。
なにげにラーメン屋が増えてるな。

639 ：なまら名無し：2013/10/22(火) 19:54:31 ID:dIG1Y36g

>>636
そんな貼り紙する意味ないだろ。
おっさんが出産するならともかく。

640 ：なまら名無し：2013/10/22(火) 22:22:01 ID:nGWRXbpg

>>637
いや違う。
４条はハッキリ味が変わったよ。
天金の味は昔からハッキリしたパンチある味だし。
古いと感じた訳じゃない。
脂やスープ、麺が明らかに違う。
時々行っているから解るんだ、２年ほど前から行く度に味が違うという状態になった。
味がぶれぶれなんだ。

641 ：なまら名無し：2013/10/23(水) 07:09:24 ID:nTnTZOtw

>>640
自分の舌が変わったんでしょうなぁ～

642 ：なまら名無し：2013/10/23(水) 08:25:41 ID:72AHigCA

>>640
麺に関しては、小麦粉の種類が変わった可能性はある。
米でも作付する品種、銘柄が変わっているから小麦粉も時代の流れと共に変わる。

粉が変わるんだから食感・コシ、茹で方が変わる。

643 ：なまら名無し：2013/10/23(水) 16:02:04 ID:z5OaH27A

>>640

全く同意見。
いろいろ迷っているような味を
数回経験した。
蜂屋もどきのときもあったし、びっくりした。

味の評価が確立しているお店としてはどうかと思う。

644 ：なまら名無し：2013/10/23(水) 18:42:08 ID:XOHSrUNA

>>640
私も同意見。4年前まで旭川にいて月１ぐらいで食べてたんだけど、明らかに麺が弱いというか
当初の粉っぽさというか、低加水の麺の風味がなくなったんだよなぁ、その後何回か食べたけど
茹で過ぎとかそんな感じではないんだよね。

645 ：なまら名無し：2013/10/24(木) 10:25:21 ID:RvTisTqQ

材料費値上げのために、価格に転嫁しないための工夫を試行錯誤してるんじゃないですかねぇ？
簡単に言えば、今までの材料をやめて安い材料で同じ味を出せないかの工夫をしてるのかと。
(T.T)
たぶん、値上げ幅を抑える店は味が変わっていくのだと思います。
消費税も上がると解ったことだしなおさらじゃないでしょうかね。

場合によっては人気ランキングとかが変わるかも知れないね。

646 ：なまら名無し：2013/10/24(木) 10:48:58 ID:OyHrFHFQ

そんなに不味くなってるか？
個人的にはまだ十分美味いから良いけど。
でも五条の方が好きではある。

647 ：なまら名無し：2013/10/24(木) 18:28:33 ID:3i+5zkCA

>>646
でも五条の方が好きではある。

どこ？

648 ：なまら名無し：2013/10/24(木) 19:53:51 ID:5f/dKS8A

橙やはえびを食うべし

649 ：なまら名無し：2013/10/24(木) 20:43:09 ID:OyHrFHFQ

>>647
五条天金

650 ：なまら名無し：2013/10/25(金) 07:35:00 ID:hSs8l0fw

>>649
Nob？

651 ：なまら名無し：2013/10/28(月) 12:54:56 ID:MCxTjIfw

神楽　加藤らーめん１１月中旬開店予定

652 ：なまら名無し：2013/10/28(月) 18:42:40 ID:G0dHBWNg

出張で旭川駅前泊まるんだけどおすすめのラーメン屋さんあります？

653 ：なまら名無し：2013/10/28(月) 19:44:57 ID:7Rmo93sg

青葉

654 ：なまら名無し：2013/10/28(月) 20:18:53 ID:c3hTOmZA

ピーコック

655 ：なまら名無し：2013/10/28(月) 23:22:57 ID:AU02Ghrg

>>652
どんなラーメンをお望みか？

656 ：なまら名無し：2013/10/28(月) 23:32:03 ID:tLLS+l0w

>>651
店の前にでも貼ってあったの？
それとも関係者か。

657 ：なまら名無し：2013/10/28(月) 23:33:16 ID:1MBYX6mw

>>655
貴方がおすすめのラーメンですよ

658 ：なまら名無し：2013/10/28(月) 23:38:00 ID:MCxTjIfw

>>656
窓に貼ってあった

659 ：なまら名無し：2013/10/28(月) 23:39:02 ID:fnRPMiTQ

中心部なら山頭火本店、味源、一蔵、博多人情かなぁ

660 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 00:02:44 ID:+0/c+oNg

久しぶりに4条店で食べたけど確かに味が落ちてたね。

この前、札幌の村山さんのお店で食べたけど札幌でも馴染める様にスープがマイルドだったけど美味かったよ。

661 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 00:09:12 ID:JsgIfxUw

>>653
青葉のスープは極端に魚介で・・・

662 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 00:13:25 ID:i63e7qQw

青葉は青森のラーメンに雰囲気近いかも。
あれを旭川ご当地ラーメンというのはちょっとね。

663 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 00:28:12 ID:EzS99HiQ

>>662
そうそう今となっては青葉と鉢屋を旭川ラーメンの代表と呼べるのか疑問だなぁ。
確かに歴史は古いんだけど、今のみんなのイメージの旭川ラーメンは得一番の流れが作っている気がするんだな。
どこのラーメンがもっとも美味くて旭川ラーメンらしいかって面白いかも。
わたしは「つるやの醤油」かな。

664 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 05:49:34 ID:xEWFtQPA

>>655
旭川ラーメンといえば！みたいなの希望です

665 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 06:10:20 ID:n4QUExHA

>>664
だったら
ひまわりのモルメン

666 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 09:24:23 ID:E3dCo2GA

>>664
だったらやっぱり蜂屋へ行くべきだと思うよ。
旭川では最も老舗だし、旭川ラーメンの発祥といわれてるからね。

667 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 09:48:11 ID:lmHZThJA

旭川の味噌最強を教えてください。
よしの以外で。

668 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 09:59:07 ID:Nn41Kn8A

>>667
旭川の味噌最強は間違いなく「ふるき」です。

669 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 10:03:32 ID:Nn41Kn8A

>>664
旭川ラーメンの老舗で他にはない、旭川でしか味わえないラーメンと言えば
「蜂屋」でしょうね。
味の好みが分かれるので、美味しいと思うかどうかは賭けみたいなもんだけど。

誰もが旨いという変わり種ラーメンなら「ひまわりのモルメン」でしょう。
今の旭川ラーメンらしい美味いラーメン屋といえば、「つるや、天金、特一番」
なんかだと思いますね。

670 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 12:08:52 ID:XzpVzjNw

人気店とは別に自分が子供の頃から食べ慣れた味は、ピーコックやあさのの様な透明スープの正油ラーメン。インパクトはないが、すずのラーメンも毎日食べられる味かなぁ

671 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 13:27:10 ID:C6FMY6Qg

現在の旭川のラーメンを大きく分けると、特一番の流れをくむ昔風醤油ラーメンと山頭火の流れをくむ白濁トンコツ系に分かれるね。

672 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 15:09:07 ID:auPhGJ8g

山岡家

673 ：なまら：2013/10/29(火) 16:57:56 ID:5oNWW2Cw

味源の看板を見つけたので
入ろうと思ったんですけど・・・
入口がわからなかったのですが
どこから入れたんだろう？？？

674 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 17:03:39 ID:Nn41Kn8A

>>673
ホテルカンダのビルの1階にあって、3条通りからでも2-3仲からでも入れますよ。
味源の入り口はビルの中です。

675 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 18:55:02 ID:qB6GGt1w

>>672
ない(笑)

676 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 21:16:19 ID:QCMGpdWw

くさび東旭川店のみそうまいよ

677 ：なまら名無し：2013/10/29(火) 23:29:13 ID:2+UEC8qA

駅前のみそべ

678 ：なまら：2013/10/30(水) 14:17:46 ID:2t0aEr6w

>>674さんありがとうございます！
次回　再チャレンジします。
今日　ふるきに行きましたが
外まで行列でした
なので橙ヤ東光店で絶叫ラーメンを食べました。
絶叫するほど辛くなかった

679 ：なまら名無し：2013/10/30(水) 17:29:13 ID:p7CGidVA

出張でこっち来て一蔵とひまわり行ってきた。
一蔵は正直微妙。ラーメン自体はいいけど大量のネギが乾燥してて悲惨だった。
ひまわりは…うまいな、辛いの。
旭川ラーメンのイメージと全然違ったけどあたりだわ。
ありがとう、このスレの人！

680 ：なまら名無し：2013/10/31(木) 07:09:14 ID:DNJLoxdQ

モルメンを真似たのか、ホルメンってのもあるね。

681 ：なまら名無し：2013/10/31(木) 08:42:50 ID:OCOq0TVA

一蔵は旭川市民は行かない印象。

682 ：なまら名無し：2013/10/31(木) 09:32:58 ID:+0ntccVw

そだね。一蔵は宣伝の割に評判は微妙ですね。
青葉や梅光軒もそうかな。

>>680
似て非なるものですけど。

683 ：なまら名無し：2013/10/31(木) 14:40:27 ID:iykcS9kA

モルメン美味しいよｗ
ホルメンは・・・ちょっと残念な気が汁。

684 ：なまら名無し：2013/10/31(木) 14:47:23 ID:HLugHlVg

モルメン→激しく美味い

ホルメン→悪くはないんだけどモルメンに3歩届かず

って感じ

685 ：なまら名無し：2013/10/31(木) 17:43:38 ID:pw7P+aYg

忠和　台湾料理店の台湾ラーメン　美味かったです

686 ：なまら名無し：2013/10/31(木) 19:33:09 ID:r2SVFTag

>>685
どこ？ですか。

687 ：なまら名無し：2013/10/31(木) 21:14:44 ID:MnzAUUlw

台湾料理味源　忠和５－８
トヨタカローラのあたり。

688 ：なまら名無し：2013/10/31(木) 23:32:23 ID:tbiHmIzg

最近、道内各地で台湾料理の店を見かけるなぁ。

689 ：なまら名無し：2013/11/01(金) 00:19:13 ID:B1bC5Zqw

陽効果

690 ：なまら名無し：2013/11/01(金) 00:29:28 ID:6nUfeJzA

道の駅になんか入る

691 ：なまら名無し：2013/11/01(金) 01:06:37 ID:bF8w1ukw

昨日、ポテト見てたらその台湾料理のお店が放送されていてお腹が減ったよ。

692 ：なまら名無し：2013/11/01(金) 08:21:32 ID:EnUr8DCA

>>687
ランチも安くてボリュームありました

693 ：なまら名無し：2013/11/01(金) 11:54:00 ID:TWWPpotw

末広あたりにもなかったっけか？＠台湾料理店
民家みたいなやつ・・・

694 ：なまら名無し：2013/11/01(金) 11:57:45 ID:bF8w1ukw

>>693
ゴメン、一昨日ポテトで紹介されてたのそっちだｗ

695 ：なまら名無し：2013/11/01(金) 12:06:31 ID:jdSBtUBA

でも、台湾ラーメンって名古屋料理なんでしょ？

自分は「台湾料理＝排骨飯」と思ってたので、（五条軒とかで食べれる）「排骨麺」が台湾ラーメンのイメージ。

696 ：なまら名無し：2013/11/01(金) 12:23:21 ID:HmiMgGUw

台湾で何度か食事した事あるが末広は残念だったな

>>695
五条軒の排骨麺や蘇州ラーメンが本物かというと違う感じはするけどね
個人的には蘇州ラーメンの醤油でスープを飲み切れる位の味薄めが好きだ

697 ：なまら名無し：2013/11/01(金) 12:49:27 ID:YU415R9w

パーコー（排骨）麺ってトンカツラーメンでしょ？

698 ：なまら名無し：2013/11/02(土) 02:08:58 ID:nU5DN1jw

ライナーにラーメン特集、割引きクーポン付きｗ
めずらしく蜂屋が掲載される

699 ：なまら名無し：2013/11/02(土) 08:53:05 ID:difTal0w

忠和の台湾料理行ってきた。ラーメンセット、あのボリュームで８８０円はすごい。
台湾ラーメンとチャーハンと唐揚げのセットにしたけど、ラーメンもチャーハンも普通盛りサイズ。
唐揚げもデカいのが２個。味は平均的だと思うけど、量考えたら安いんじゃないかな。

>>697
排骨は本来あばら肉の事だけど、よくあるパーコー麺は豚ロースの唐揚げのせたラーメンだからいわゆるトンカツとは違うよ。

700 ：なまら名無し：2013/11/02(土) 18:16:02 ID:5La/5YCw

>>699
私は、たまに利用してます
夕方までお腹いっぱいです

701 ：なまら名無し：2013/11/03(日) 21:45:06 ID:acdAgBZQ

南京楼の味噌が好きです

702 ：なまら名無し：2013/11/04(月) 19:04:42 ID:GBjPmOfA

>>699
情けないけど、年のせいかあそこは量が多いと言われると敬遠してしまう。
美味いよっていうなら、よしいってみようって思うんだけどな。

703 ：なまら名無し：2013/11/04(月) 22:28:35 ID:Wc1RngkA

>>702
あ、平均的って書いたけど、個人的には文句の無い味だったと思うよ。
かくいう俺も４０のおっさんなので、ほんとは量は求めてないんだ。
コスパは悪くないと思うし、セットの選択肢もいろいろあるから試してみては？

704 ：なまら名無し：2013/11/05(火) 01:37:41 ID:1eEd39GQ

>>702
味志向の方も納得だと思いますよ
単品メニューで頼んでみたらどうでしょう

705 ：なまら名無し：2013/11/09(土) 22:26:06 ID:R3xxioXw

上川のえすぽわーるって店知ってる人いる？

あそこのラーメンめちゃめちゃうまかった記憶あるんだけど、今もやってるのかな？

706 ：なまら名無し：2013/11/09(土) 23:11:16 ID:cZwT7ZNA

>>705
知ってるよ。昨年行ったけど私には合わなかった。
確か冬はやってないよね。

707 ：なまら名無し：2013/11/12(火) 16:45:22 ID:9syu9trg

スレタイ変わらないうちに冬になっちゃったねｗ

708 ：なまら名無し：2013/11/16(土) 11:54:29 ID:aEntODyw

来年の夏まで持たせよう。

709 ：なまら名無し：2013/11/16(土) 16:19:01 ID:/wtmKS4Q

味源　東光で濃厚みそ食したが、
豊岡でおばちゃんが作っていた時の味には程遠い感じだな・・・

710 ：なまら名無し：2013/11/17(日) 19:20:17 ID:U8qWYAvg

>>709
やっぱりそうかな
自分が今体調が今一つでバカ舌になっているのかと思ったが...

711 ：なまら名無し：2013/11/19(火) 14:03:34 ID:O2XhsgvQ

はげは味覚音痴って、隣のばーちゃんが言ってた

712 ：なまら名無し：2013/11/19(火) 17:41:47 ID:926xtgYg

佐野実

713 ：なまら名無し：2013/11/19(火) 18:17:54 ID:h+poUNsQ

やっぱし、天金ラーヴ

714 ：なまら名無し：2013/11/19(火) 22:09:08 ID:2v8R4lQA

>>711
（まだ）はげてないぞ
ただ、今日のテレビで将来はげる男の５つの特徴の第一位だったわ

715 ：なまら名無し：2013/11/19(火) 22:47:59 ID:ZUfNFwnQ

旭川にラーメン二郎のような肉の旨味たっぷりのラーメンってありませんかね？

716 ：なまら名無し：2013/11/19(火) 23:04:04 ID:yL9Nv+dQ

>>715
ラーメン二郎がわからない。
どんな旨味なの？

717 ：なまら名無し：2013/11/19(火) 23:30:32 ID:xEIsU2Yw

>>715
真似た感じのはあるが、くそ不味いのでオススメしない。

718 ：なまら名無し：2013/11/19(火) 23:53:41 ID:6SmJKBOw

>>715には旭川の色んなラーメン屋を周ってもらって、「ラーメン二郎に味が近いのは此処です」って教えて欲しい。

719 ：なまら名無し：2013/11/20(水) 06:44:01 ID:zmPPxxWg

>>718
札幌にあるので何かのついでに行くと良い。

720 ：なまら名無し：2013/11/21(木) 17:56:21 ID:6yNVwztg

西山製麺のチャーシューにアレルギー物質
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/donai/505448.html

721 ：なまら名無し：2013/11/21(木) 20:55:38 ID:VMvBIEgw

ふるきの味噌ラーメンの味が変わったと思う人
手ぇ揚げて～

722 ：なまら名無し：2013/11/21(木) 21:44:50 ID:6yNVwztg

'`ｨ (ﾟдﾟ)/

723 ：なまら名無し：2013/11/21(木) 22:01:21 ID:JGoGK2qw

変わったかどうかじゃなくて、
美味いかどうか、が知りたい

724 ：なまら名無し：2013/11/21(木) 23:41:33 ID:0LL312bQ

美味いよ？

725 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 10:59:46 ID:phW0v3Hw

手ぇ揚げない。

726 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 11:13:00 ID:CGbO96sw

神楽の加藤屋ラーメンだっけ？
11月中旬開店予定になってるけど未だやってる様子ないね。
加藤屋って旭川ラーメンなの？

727 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 16:46:28 ID:phW0v3Hw

>>726
加藤屋はやまびこグループ、つまり加藤製麺の流れなので
旭川ラーメンの代表格ですよ。

728 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 17:10:41 ID:CGbO96sw

>>727
ありがと。
それじゃイオンに入ってるラーメン工房加藤と兄弟みたいなもんかな？

729 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 17:50:01 ID:xhoHTp6g

>>728
同じ店だと思いますが。

730 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 18:19:17 ID:Zg8gY/KQ

>>720
旭川に西山麺使ってる店はない
>>723
人に聞く前に自分で食べに行けないのか

731 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 20:22:23 ID:i81HL6Hg

えびす家ってなくなった？
俺の勘違い？

732 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 20:29:41 ID:ASsNs7Xg

>>731
移転

733 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 20:31:39 ID:ASsNs7Xg

>>727
北門の加藤屋は加藤製麺とまったく無関係らしいけど、
神楽は関係あるのか。

734 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 22:41:41 ID:i81HL6Hg

>>732
探したら少し前のレスにあった…探さずにごめんなさい、ありがとう。

735 ：なまら名無し：2013/11/22(金) 23:06:47 ID:aNzWxb5A

加藤屋は無関係。
加藤ラーメンは加藤製麺。

736 ：なまら名無し：2013/11/23(土) 15:00:01 ID:FfVEh3AQ

>>721
はい
でも、頑張って欲しいものですね。

737 ：なまら名無し：2013/11/25(月) 01:45:19 ID:5q1DbX6Q

東光の小樽一番？だっけ、また変わったのかｗ
今度は味源。長続きするかな？

738 ：なまら名無し：2013/11/26(火) 17:29:19 ID:cQfiLD+A

「旭川で一番の老舗　株式会社　加藤ラーメン」＜ＨＰより

えびす家早く開店しないかな～

らーめん耀　塩が美味かったな。場所悪いかも・・・

739 ：なまら名無し：2013/11/28(木) 19:49:09 ID:rbUcl6Mg

>>735
神楽は加藤屋じゃなくて加藤ラーメンなの？
なまえがごっちゃになってる。

740 ：なまら名無し：2013/11/29(金) 00:44:23 ID:U8wC2V5A

この前、旭川を通った時に食べログで見かけた「蔵」というラーメン屋に入ったら
店が強烈にトンコツ臭かったんだけど、旭川の他のラーメン屋はどんな感じ？
ちょっとあの臭いには抵抗があって鼻が慣れるまで時間がかかってしまいます。

741 ：なまら名無し：2013/11/29(金) 02:27:55 ID:+bgU4r5g

>>740
蔵は旭川のラーメン店の中でも、豚骨の匂いがかなり強いほうだと思う。
山頭火系のラーメン店は豚骨の匂いがあるんだけど、蔵を超える店は山岡家くらいじゃないかな。

742 ：なまら名無し：2013/11/29(金) 05:29:06 ID:0TyZk3iw

>>741
山岡家は外が半端無くクセー

743 ：なまら名無し：2013/11/29(金) 06:48:08 ID:KZDK1KVA

玉置浩二いきつけのラーメン屋あります？玉置浩二あったことあるひといます？

744 ：なまら名無し：2013/11/29(金) 10:22:18 ID:+gK29ugA

>>743
玉置？知らんな。
スタルヒンなら幼少の頃に見たが。

745 ：なまら名無し：2013/11/29(金) 10:52:54 ID:AT8FDOAg

>>739
神楽は加藤ラーメンだよ。

>>741
山頭火は臭みのないトンコツとして有名になった。
博多に行くと町がトンコツクサイよ。

>>743
玉置行きつけのラーメン屋は廃業したよ。
和寒だけどね。

746 ：なまら名無し：2013/11/29(金) 11:40:07 ID:d3ZDemIg

>>744
旭鉱泉湯の親父乙ｗ

ってか、あの人もスタルヒンには会ってないんだよね。

747 ：なまら名無し：2013/11/29(金) 12:43:49 ID:/yQq1WDA

>>743
天金

748 ：なまら名無し：2013/11/29(金) 13:05:30 ID:+bgU4r5g

>>745
そっか、博多ラーメンの匂いと比べたら全然なんだね。

749 ：ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ：2013/11/30(ﾂ土) 14:18:30 ID:js9QpuYw

ﾂ久ﾂつｵﾂづ板づｨﾂづ個づｧﾂ～ﾂづ淞づｱﾂ耀ﾂｳﾃ渉ｼ窶ｼ?ｸ?

750 ：なまら名無し：2013/12/03(火) 23:06:04 ID:fX3d2JoQ

２ヶ月で潰れた伝説のラーメン店｢坊や｣の跡地にまたラーメン店入ったのねｗ

751 ：なまら名無し：2013/12/08(日) 02:13:09 ID:fUwxSQFg

>>750
また同じように短期間で閉店しなければいいのだが…

752 ：なまら名無し：2013/12/08(日) 08:52:02 ID:Ihez69vw

>>751
大丈夫。美味いから流行るよ。

753 ：なまら名無し：2013/12/09(月) 09:25:04 ID:9HXlEg/Q

神楽の加藤ラーメンやっと開店したみたいだけど
昨日前を通ったら駐車場いっぱいだった
誰か行った人いる？

754 ：なまら名無し：2013/12/09(月) 16:59:27 ID:s/knbALg

>>753
８日開店だったよね？
７日に前通ったら既に駐車場いっぱいだったよｗ
開店前に関係者とか呼んで何かしてたのかな？

755 ：なまら名無し：2013/12/09(月) 17:31:47 ID:9HXlEg/Q

今日の昼行ってきた。
昼休み終わる時間帯だったけど満席で10分ほど立って待たされた。

別に新しい味って訳じゃないのに旭川の人間ってほんと新しい店好き・ラーメン好きなんだね。
熟成醤油の大盛頼んだけど自分的には並んで待ってまで食べたいと思うほどの味じゃないと思った。

756 ：なまら名無し：2013/12/16(月) 16:40:05 ID:xT4gK9og

なにげに腹が減って、何も調べずに入った永山の「永龍軒」って店のしょうゆラーメンがうまかった。
腹減りだったから？

757 ：なまら名無し：2013/12/16(月) 18:03:58 ID:BdJ2qwZg

>>756
お、そこのオヤジ知ってるから喜ぶぞ。
個人的にはごく普通だがw

758 ：なまら名無し：2013/12/18(水) 10:42:42 ID:WOQ0lNcg

>>757
俺は個人的にあそこの正油カツラーは旭川最強だと思ってる

どうぞあのままのアルミレンゲでいていただきたいｗ

759 ：なまら名無し：2013/12/18(水) 18:05:49 ID:g7rD4C3A

アルマイトのレンゲの店ってまだあるの？
4-14の特一番がなくなって絶滅したかと。

760 ：なまら名無し：2013/12/18(水) 21:40:18 ID:GE+1lG6g

>>757
極普通だったから安心して美味かったのかな？
>>758
機会があったら挑戦してみます！

761 ：なまら名無し：2013/12/18(水) 22:02:54 ID:EdUYIPfw

永龍軒美味いよね。それよりもすごいのは出前の早さ。
永龍軒がよく見える場所に会社あったけど、注文して電話切ったと同時にオヤジ店から出てきて車に飛び乗ってそのまま会社に配達しに来たという伝説があった。
皆がハマってたのは味噌ラーメンとカツカレー
味噌はコクがあってほんのり甘みを感じる。カツカレーはカツがゴツイ思い出

762 ：なまら名無し：2013/12/19(木) 07:52:11 ID:xg/s101w

>>761
カレーは速いね。俺はカツ定食が好きです。
永龍軒が見える会社って薬屋さんか板金屋さんかな？

763 ：ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ：2013/12/19(ﾂ姪?) 10:33:28 ID:bXLBnsfQ

>>759
ﾂ永ﾂ猟ｴﾂ個ｬﾂ機ﾂ嘉ｯﾂつｪﾂつ�ﾂづ?ﾂつｽﾂづｧﾂ行ﾂづ?ﾂづ?ﾂづ敖づ?窶ｼﾂつｾﾂづｩﾂづ慊つｪﾂ置ﾂつ｢ﾂづ?ﾂつ�ﾂづ?ﾂつｽﾂづｨﾂづ?ﾂδ個δ督ゲﾂ暗按外ﾂづ�ﾂノﾂスﾂタﾂδ仰ジﾂーﾂつｾﾂつｩﾂづｧﾂつ?

>>760
ﾂカﾂツﾂδ可ーﾂづ個コﾂδ督セﾂプﾂトﾂ津環づｨﾂ？ﾂづ?ﾂつ｢ﾂつ､ﾂつｩﾂ青ｳﾂつｵﾂつｭBﾂ仰可ジﾂδδδ督クﾂづ按づ�ﾂづ個づ可仕ﾂ湘｣ﾂつｪﾂづ?ﾂづ?ﾂづ慊つｷﾂつ?
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764 ：なまら名無し：2013/12/20(金) 12:28:53 ID:SOHnPELQ

来月、旭川に行く予定なのですが、旭川駅前、買物公園付近でオススメのラーメン屋さんありますか？

765 ：なまら名無し：2013/12/20(金) 17:03:27 ID:NCS/DuBA

>>764
上で同じような質問してる人がいるからこのスレ一通り読んでみたらいい。

766 ：なまら名無し：2013/12/24(火) 13:25:37 ID:6XkA3bcg

>>764
どこからいらっしゃるのでしょうか？
また、どんなラーメンがお好みでしょうか？

767 ：なまら名無し：2013/12/24(火) 14:38:07 ID:PH9Ky+sA

天金４条

768 ：なまら名無し：2013/12/25(水) 15:23:45 ID:gPrKqHHA

青葉って50代とか60代になれば、おいしいと思うような味なのかな？
いつ行っても、客の年齢層が高い気がする。
個人的にパンチが無さ過ぎて物足りない。
くそまずいって訳でもないが、これは美味い！って感じでもない。

769 ：なまら名無し：2013/12/25(水) 18:58:40 ID:gIC/FWZg

長年やっているんだから支えている
お客が相当数いるってことだね。
観光客を取り込む宣伝方法が旨いのも有るかもだけど。

770 ：なまら：2013/12/25(水) 20:42:16 ID:2Zn4hZqA

先日　「やまざき」に行きました。
赤味噌、とても濃厚で美味しかったです。
ケータイからじゃらんのウェブクーポンで50円引きでお得です。

771 ：なまら名無し：2013/12/28(土) 13:06:49 ID:eFPGmpKQ

>>769
青葉の前をよく通るんだけど、客はほとんどが観光客。
最近は外国の方もかなり多いようだ。
なのでガイドブックなどで旭川の老舗ラーメン店として、宣伝が効いているように思う。
ジモティーからは美味いという話は聞いたことがないんだもん。

772 ：なまら名無し：2013/12/29(日) 07:52:52 ID:VSpoIGjg

あれ観光客なのか。それにしても年齢層は高いぞ。若い観光客は山頭火に行ってる印象。
まぁ道外からの公共交通機関で来ている観光客は駅前以外の選択肢が少ないんだろうけど。

773 ：なまら名無し：2013/12/29(日) 11:54:29 ID:pCEVyW8A

今年青葉本店でひっさびさにラーメン食べたけど、店のおじいちゃんとの会話がまず｢どっから来たの｣だもんｗ
旭川って言ったら｢お、地元なの｣って、地元の方が珍しいような反応される。

774 ：なまら名無し：2013/12/29(日) 12:08:05 ID:+i8yUrLg

金払わないと車を停められないとこ行ってラーメン食おうとは思わんなあ。

775 ：なまら名無し：2013/12/29(日) 17:42:16 ID:zOGJ/Yag

久しぶりにらーめん耀。
さすがの安定感。

場所さえ良ければ…
流通団地って…

776 ：なまら名無し：2013/12/30(月) 10:13:17 ID:GuYuHLJw

>>774
駐車場代払うのイヤならバスで行けば済む話

777 ：なまら名無し：2013/12/30(月) 11:02:17 ID:O7h2E32A

バス代往復で駐車場代出ちゃうよ。
2000円以上で駐車券出すとかすれはね。

778 ：なまら名無し：2013/12/30(月) 12:34:15 ID:+H2n9Gmg

秘蔵なら街中だけどラーメン食べたら隣の有料駐車場が無料になるからね。
そういうお店はありがたい。

779 ：なまら名無し：2013/12/30(月) 21:46:56 ID:p0F4U7Pg

末広の山崎の合わせ味噌食ってきた
連れは、赤味噌だったが、合わせ味噌
は絶品だな
ステマではないが、一度行ってみるべし
サイミ＝山崎
ふるきおおい

780 ：ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ：2013/12/30(ﾂ個?) 21:48:12 ID:p0F4U7Pg

ﾂ古ｫﾂづｨ
ﾂづ督づｩﾂつｫﾂ?ﾂｫﾂ山ﾂ催ｨ竊暦ｸ?

781 ：なまら名無し：2014/01/01(水) 20:13:30 ID:khB93tOA

館はどうした？

782 ：なまら名無し：2014/01/02(木) 19:47:36 ID:dxBabC8g

うーちゃんのお父さん、
結構、いやかなり辛辣なこと書いてるな。

783 ：なまら名無し：2014/01/02(木) 20:01:14 ID:mGnNBB+w

>>782
見たけど、どれのことかわからなかった俺は子供かもしれない。

784 ：なまら名無し：2014/01/03(金) 09:15:57 ID:PeW7qQYw

「いつもなら◯◯◯◯らーめんですが、

年末に訪問した◯◯本店でラーメンを作ってた方が厨房に見え・・・

味に期待できなかったので、」（ブログから引用）

とか

785 ：なまら名無し：2014/01/03(金) 12:41:35 ID:0mTaZibA

神楽の加藤ラーメン本店ってダメなのかなぁ。
たぶん開店の手伝いで、イオンから行ってたのじゃ。
イオンの加藤ラーメンは美味いと思うけど。

786 ：なまら名無し：2014/01/03(金) 12:52:36 ID:6Lk1ZVKw

>>784
あ、ホントだ。これはキツイね。

787 ：ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ：2014/01/03(ﾂ凝�) 22:36:35 ID:Nby++8Pg

>>775
ﾂづｧﾂーﾂづ淞づｱﾂ耀ﾂづ債督ｧﾂ鳴ｾﾂ度ﾂづ個債つつ｢ﾂ可鳴つｪﾂ氾ｼﾂ鳴｡ﾂつ｢窶ｼ?ｸ?

788 ：なまら名無し：2014/01/03(金) 22:37:44 ID:Nby++8Pg

>>775
らーめん耀は透明度の高い塩が美味い。

789 ：なまら名無し：2014/01/03(金) 22:59:59 ID:94JRnrqA

ラーメンって個人の趣向の問題とはいえうーちゃんの奴って押してる店のラインナップ的にバカ舌じゃない？
カタメンカタメンウザイ。

790 ：なまら名無し：2014/01/04(土) 07:54:29 ID:5oZ2/RJQ

>>789
有名ブロガーがのぼせ上がるのは世の常

791 ：なまら名無し：2014/01/04(土) 12:34:32 ID:Gf/Su2zw

8分半はラーメンには来ないね

792 ：なまら名無し：2014/01/06(月) 23:18:50 ID:hfdd2IAg

らぁめん　と、圭（豊岡2条3）行ってみた。

正月明けに行ってみた。豚串がのったラーメンが珍しかった（９００円）でも頼んだのは普通の塩ラーメン。

混んでいたせいもあるかもだけど、スープが麺のゆで汁くさくてちょっとがっかりだったな。
何とかしてほしかったね。
あとは、カウンターに座ってた客への配膳ミスがあったね。
４人家族？注文したあとに、しばらくして客一人がその横に座って醤油ラーメンを頼んだのだが、
４人家族の注文の中にも醤油があったのにもかかわらず、後からきた客の方に先に醤油ラーメンを出してしまった。
その一人客はずるずるっと一口二口食べたところで先に注文したはずなのに配膳されなかった４人家族の
コソコソ不満文句に違和感を感じて、おねーさんに「すみません、あっちよりも先にこっちに来たのがおかしい」旨、
申告したようなんだが、すでに食べてしまったので、４人家族の方は待つしかない。

で、そのときの店主と配膳したおねーさんとの会話が・・・・
「誰が持って行ったのよ」
『あ、アタスぃ～～～』
「ち、おめ～か、しょーがねーな・・・・」
・・・と言うだけで、待ってる家族連れにスミマセンともごめんなさいの一言もなく
ただ、厨房内で次のラーメン急いで・・・とばたばた作る始末。

間違って先に出された一人客が気づいておねーさんにスミマセンがとか言うのもおかしな話だが
商売人として間違って配膳ミスをしたのに待ってる客にわびの一言も言えない態度というのはどうかと思う。
・・という感じの商売態度がちょっとアレだったので二度と行くことはないと思う。

ちなみに店主は「絵人間」でした。
わざと見せてるのか見えてしまったのか・・・

ラーメン以前の問題を感じたお店でした。

793 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 00:14:22 ID:SWoqJsyw

長いし、たいしたミスでもない。
一個だけ先に出て、他三人の分はどうなのよって話だし。

794 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 00:36:12 ID:H9SOexjQ

おまえ店のまわしものか？バカか？

795 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 01:19:09 ID:SWoqJsyw

順番間違いくらいあるし、たいしたこと無い。と言ったら店の回し者扱いwダサい推理だなー

796 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 02:02:33 ID:8gXOOxtg

アタスぃ～～～に(笑)

797 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 02:53:30 ID:afKxO6OQ

>>793
４人家族の３人にはすでに配膳されてからの話です。
残りの一人が醤油を注文していたのに、後から来た一人客に先に配膳されたと言うことですね。

順番間違いがあるにしても、カウンター席で目の前に店主がいるのに
ふつうひと言謝りませんか？
たとえ従業員？バイト？が配膳間違えたとしても、こういう会話するわ
誤りもしないわってどうよ？

798 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 03:03:13 ID:U2RNojsw

末広に餃子の王将（大阪王将じゃなく）通りすがりに見かけたんだけど、札幌に有るのは知ってたけど旭川にもオープンしたのん？

799 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 11:08:12 ID:+cFaQnMw

>>792
うむ、いただけない対応ですね。
若い店主、修業が足りんですな。
なんか親父の態度もよろしくないみたいだし。
味だけじゃいかんぜよ。
「と、圭」の名が泣くぞ。
もう一回、メニューの裏書を自分でじっくり読むんだな。

800 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 11:38:13 ID:74AwACCw

>>792　確かに順番間違いはよくある。自分はイオンフードコートの加藤やで
やられた。お詫びも何もなし。それ以来二度と行かないことにしている。
よくある間違いだが、ラーメン激戦区の旭川では命取りになることがある。
「と、圭」ね、よくわかった。ここには行かないことにしよう。情報ありがと。

801 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 12:20:57 ID:Nk5Lk+AA

> フードコート

802 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 12:30:23 ID:BtAbAgkg

ミスそのものは仕方ないにしろミスした後の対応はきちんとしてて欲しいわな

803 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 18:50:36 ID:41CAxBBw

ふるきの味噌ラーメン味が安定していない。
味が薄くて不味かったことが2回ありました。

804 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 19:15:28 ID:hKEJDCHw

>>803
あんまり追い詰めるとやめちゃうぞ。

805 ：なまら名無し：2014/01/07(火) 19:28:20 ID:RRiGr1Ew

ひびきやめたんか

806 ：なまら名無し：2014/01/08(水) 00:06:49 ID:Y1ZhYUlw

ココ見て、まずはふく寿行ってきた。
評判良さげな味噌ラーメン頼んだが若干濃い目の味がナットクの美味さやったね
あれならまた行きたい(^-^)

807 ：なまら名無し：2014/01/08(水) 00:17:04 ID:n6UZcudw

>>803
薄かったら味噌を貰って濃くすれば？

808 ：なまら名無し：2014/01/08(水) 10:18:26 ID:0vykmxJg

>>803
マジ？
ふるきの味が薄いなんてことあるのか。
薄くと頼む人もいたけど、基本濃い味だろ。

>>805
ひびき、やってないの？
定休日は水曜だよね。

809 ：なまら名無し：2014/01/08(水) 13:10:18 ID:HzVFiP1w

たかがラーメン屋の順番間違いを気にする人が結構多いんだな。
と言うか、必ずしも入店の順に出てくるとは限らんと思ってたわ。
頼んだメニューとかによって手間が違ったりとか。

>>792の状況は、順番間違い云々より「こっちが先に頼んだのにね～」と聞こえるようにヒソヒソやってる家族に
いたたまれなくなって、もう一口食ってしまったのに態々「向こうが先では？」と気を使った客が可愛そうだなｗ
コントみたいだｗ

個人的にはラーメンが旨けりゃ多少店員がおかしくても気にならんわ。792の店が旨いかどうかは知らんが。

810 ：なまら名無し：2014/01/08(水) 13:24:22 ID:HzVFiP1w

順番間違いじゃなく、その後の態度が悪いって話か。勘違い失敬…
ラーメン屋に限らず、色んな客商売に世間が煩くなったってことかな。
今ではバスの運ちゃんとか駅員とかコンビニバイトの態度にすら厳しいもんな。
昔は電気軌道とか国鉄は、よく客怒鳴ってたぞｗ
今は何かあったらすぐネットに書かれちゃうからな。

811 ：なまら名無し：2014/01/08(水) 19:37:33 ID:bD5vm+xg

配膳する順番間違いが、ラーメン作るときの手間とか種類でやむなく前後するならともかく
バイト？の女性が間違えて持っていったのなら、やっぱりまずいんじゃないの？
客の目の前でがっつり怒りつけても雰囲気悪くなるだろうし、でもやっぱり
先に待ってた客には一言ぐらい謝るのが「人間」じゃないか？
俺のせいじゃない、悪いのはこのバカ女だと思って謝らないなら客商売として
なおさら問題だし、雇ってるのはほかでもない店主なんだろうしさ。

>>792 のほかにもその家族と一人客も二度と行かないと思うな。

と、圭　か・・・元８９３の疑いもあるって訳だね＜絵人間

812 ：なまら名無し：2014/01/08(水) 19:56:43 ID:5SXXaJ3A

ラーメンの味とは関係ないが
毎週週刊誌を買ってた店が買わなくなると
「週刊誌も買えないくらい経営状態が悪いのか・・・？」と
勘ぐってしまうので毎週週刊誌買ってください。

813 ：なまら名無し：2014/01/08(水) 20:34:27 ID:HzVFiP1w

>>811
店主は元天金で働いていたらしいけど。

814 ：なまら名無し：2014/01/08(水) 23:26:28 ID:M9qGADvA

これがデマなら為計業務妨害で警察が動いてもおかしくないな。

815 ：なまら名無し：2014/01/09(木) 01:09:40 ID:4Zkp4IGw

ラーメン愛好家は、他の飲食業のそれよりもあきらかにこだわりが強いからなあ。
出された順番が前後したら確かにムッとするが、BBSでこと細かに報告するとは。
ふるきの娘さんだって、状況からみて、店継ぐ自信ないから閉めるっぽかったのに、
周りの期待に推されて営業してるんだろうから、向こう五年ぐらいは辛口評論家やめて、暖かく見守ってあげなよ。

816 ：なまら名無し：2014/01/09(木) 03:09:46 ID:J94n10dw

正義感のつもりなんだよ。もしくは評論家。誰に頼まれた訳でもなく、監視し、報告している。
たまたま起こったミスを、ここ接客悪いな、こんな店潰れてしまえ！と鬼のクビ取ったように騒ぐ。
で、養護すると、店の関係者だろ！とお決まりの反応。

817 ：なまら名無し：2014/01/09(木) 03:15:13 ID:J94n10dw

一般人が美味いと言っている店を悪く言う事が狂ったラーメン愛好家の習性。
悪口、陰口と辛口を履き違えている。

818 ：なまら名無し：2014/01/09(木) 07:59:23 ID:yc7MqKng

そんな事言い出したら、普通に「あの店美味しくなかった」って話もできんだろ。
しかし元893とかは完全に営業妨害。味、店内の雰囲気や接客の事に関してだけならまだしも
元893とか確証のない、しかもイメージダウン必至な事は書かないほうがいいと思う。

819 ：なまら名無し：2014/01/09(木) 08:41:45 ID:HsXKl53Q

>>814
もしかして: 偽計業務妨害

820 ：なまら名無し：2014/01/09(木) 12:24:04 ID:28+Sa1Ww

どの店が美味しくないという情報って、本当に求められてるのだろうか？
どや顔する以外の目的ないよね。
美味しい店の情報だけでいいんじゃないかな？

821 ：なまら名無し：2014/01/09(木) 14:01:25 ID:FfGQwMmg

味覚なんか人それぞれなんだから
不味い店書くならお前の美味いと思う店を必ず書け
美味しいと思う店が同じなら味覚も似てるから参考になる

822 ：なまら名無し：2014/01/09(木) 14:06:08 ID:3T7XPcAA

あまりにも酷い誹謗中傷は
被害届だされても仕方ないなあ書いた人も
自分の書いた正当性を主張するなり謝罪するなりハッキリと示してほしいなあ

823 ：なまら名無し：2014/01/09(木) 18:23:34 ID:yc7MqKng

好き　蜂屋　つるや　耀など
旭川一嫌い　三日月

824 ：なまら名無し：2014/01/09(木) 20:12:40 ID:fFSQ2w0A

>>823
なんで三日月嫌いなのー？

825 ：なまら名無し：2014/01/10(金) 09:14:53 ID:jL1jkDzg

三日月ったら山頭火の流れですよね。
丁寧に作ったラーメンだと思うし、店員の接客も良かったです。
でも、味的には私にはちょっと合わなかったかな。

826 ：なまら名無し：2014/01/10(金) 12:52:18 ID:dhC0L8PA

>>824
正統派正油好きなので。
あそこの正油はなんか甘い。今のところ旭川市最下位。
まぁ山頭火派生の店はみんな正油がダメだが。橙も正油はダメすぎ。

827 ：なまら名無し：2014/01/10(金) 15:00:28 ID:zMH9oSSw

梅光軒の醤油もちょっとなあ。スープと醤油ダレが互いにあっち向いているような。

828 ：なまら名無し：2014/01/10(金) 17:05:48 ID:AW5gIsnA

ラーメンは人それぞれ好みがあるので。

829 ：なまら名無し：2014/01/10(金) 18:03:00 ID:71eCpMwg

>>827
梅光軒は店によって味が違い過ぎる。
末広はコクがあって美味いけど、本店なんかはまるで旨味がない。

830 ：なまら名無し：2014/01/10(金) 18:23:58 ID:dhC0L8PA

永山の「なるみ」と言う店に行った。
目立たない場所にあるが、なかなか美味しかった。
正油で550円、チャーシューメンが700円は安い。
今度行ったら豚バラチャーシューメンってのを食べてみたい。

831 ：なまら名無し：2014/01/10(金) 23:10:24 ID:PHyX7QJQ

>>826
そっかあ。三日月の醤油って背脂の多い醤油だよね？
俺は山頭火系の塩と醤油は大好きだけど、味の好みは人それぞれだな。

>>829
末広の梅光軒はもやしの炒め加減と麺の茹で加減が好きｗ
店主さんも強面だけど丁寧な接客でお気に入りのお店。

832 ：なまら名無し：2014/01/11(土) 01:00:37 ID:obpQWiJw

>>830
この前行ったが、ワンカップの空瓶で水が出てきて苦笑。

833 ：なまら名無し：2014/01/11(土) 01:22:26 ID:x3PqJnlA

気分はワンカップ！

834 ：なまら名無し：2014/01/11(土) 07:34:14 ID:1xmRhaRQ

>>832
すごいね。
昭和の風情を演出しているとさえ思える。

835 ：なまら名無し：2014/01/11(土) 08:15:10 ID:914jvFDg

なるみはマジで昭和だよ。
ラーメンも昔懐かしい正油味。
好きな店の一つです。

836 ：なまら名無し：2014/01/11(土) 14:27:10 ID:1xmRhaRQ

あえて古臭い内装にしてる飲食店も旭川にようやくできてきた今日この頃だからこそ、天然昭和内外装をチェックしておきたいのう。

837 ：なまら名無し：2014/01/11(土) 16:28:38 ID:Z7iPzEBQ

永山の一乃屋の前に「新装オープン」って看板あったけど、相変わらず15時閉店のようなので確認出来ず。誰か行きました？

838 ：なまら名無し：2014/01/11(土) 17:10:36 ID:914jvFDg

永山は昭和の雰囲気な店が多いね。
パッと思い付くだけで、永龍軒、あさの、味市

839 ：なまら名無し：2014/01/12(日) 19:40:49 ID:H3d/b+fA

>>826
あ～甘みが強いっていうのは分かります、好みかどうかと言われると自分もう～んって感じ（飽くまで好みね）
でも接客はとても良かった、入り口付近のカウンター席に座ってたら寒くないですか？と聞いてくれたり
なんか雰囲気が良いんだよね、威圧感が無くて朗らかっていうか

840 ：なまら名無し：2014/01/12(日) 20:05:43 ID:bEQOd2UA

>>836
　蜂屋本店?
それはそれとして、旭川駅周辺で、豚ガラ系じゃなくて、トンコツ系はあぁ博多人情ぐらいかな?

841 ：なまら名無し：2014/01/12(日) 20:14:57 ID:n6IH6cpw

>>840
駅前でトンコツ系なら山頭火本店でしょ。

842 ：なまら名無し：2014/01/12(日) 20:24:50 ID:bEQOd2UA

>>841
　博多の超一流店で食べたことがあるので、山頭火本店は豚ガラ系の範疇を越えてないという感じ。
あぁ博多人情でも不満があるが、札幌の狸小路傍にある博多の超一流店の支店は、完全に失格(そもそも修行しなおせってレベル)。

843 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 00:20:21 ID:lDjVdWPw

>>842
貴方が求めているのはトンコツ系ではなくトンコツそのものだね。
わたしも長浜の有名店で食べてるけど、本場のトンコツはトンコツベースではなく、ほぼ100%トンコツスープに塩を入れただけのような味だからね。
そういう意味ではそんな店を探すのは難しいと思うよ。
頑張って博多人情、札幌まで行って一風堂がせいぜいだろう。
九州で本格的旭川ラーメンを探すようなものだもの。

844 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 01:09:06 ID:1iUGAzGA

ひまわりは相変わらず美人が多いかい？

845 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 05:41:05 ID:tZwbnL3Q

>>843
　札幌なら一風堂は行かない方が良いよ。
ばりきや行った方がマシってぐらい酷い味だから。
ついでに、山頭火もご意見番が生きていた頃を知っているだけに、今の抜け殻と化した味ではねぇ。

846 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 08:10:22 ID:Gn4F//AQ

>>839
そうですね。好みは人それぞれなんで、たまたま俺は甘い正油が嫌いってだけです。
食べログなんかでも蜂屋とか、マズイ！1点って人とウマイ！5 点って人で別れるし、似たようなもの。

847 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 11:34:10 ID:tZwbnL3Q

>>846
　蜂屋が一番正当な旭川ラーメンなんだけどね。
山頭火なんて、4条通にも店があった全盛期の頃は旭川ラーメンとは違うもの扱いされてたし。

848 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 12:23:38 ID:qTPBqArQ

食べログとかで、ガイドブックで見たが、何でこの店が人気なのかわからない、マズイ！二度と行かない！っての見るけど、
出来て数年の店ならまだしも、創業20年30年って店に対して、たまたま立ち寄った観光客が何言ってやがると思うがね。
明らかな人気店で地元民に愛され数十年って店がマズイと感じるなら、まず自分の味覚を疑った方が良いかもな。

849 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 14:46:58 ID:O0I/6gbA

>>848
創業何年なんて当てになるかよｗ

850 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 15:06:09 ID:+oZZhZ7Q

味覚はともかく、他の地方から来たら、あまりに馴染みのない味で美味しさを感じないとかはあるのかなー。
昔関西に住んだとき、向こうのラーメンを食べて、北海道のラーメンと別の食べ物だと思った。

851 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 15:14:01 ID:zpWdQoOA

2～3年でやめちゃう（閉店）ような店にくらべて
遥かに信用出来るけど？
存在し続ける事の凄みを想像してごらん

852 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 15:23:04 ID:lDjVdWPw

>>847
蜂屋は旭川ラーメンの発祥に近い老舗ではあるけど、
現在の正統旭川ラーメンではないよ。
それから旭川の市民の何割が青葉のラーメンを食べて
美味いと思うか、イマイチと思うか知りたいところだね。

853 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 15:56:56 ID:zpWdQoOA

青葉のラーメンはよく観光客向けと揶揄されるけど
普通にうまいと思います。ただあのチャーシューは
私はあかん！

854 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 16:19:41 ID:a1biHu7w

>>853
あのチャーシュー？
最近良くあるバラ肉を丸めて柔らかく煮込んだものでしょ？
確かに私もあの系統はダメだけど。
普通だと思うけど。
私はスープがだめなんです、出汁は出ているんだけど、
甘みが無くて酸味の強い醤油スープは、ちょっと。

855 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 17:23:54 ID:tZwbnL3Q

>>852
　蜂屋より前に旭川ラーメンの特徴のダブルスープやラード入れをやった店なんてあるのか?
青葉は蜂屋の後だから。
ついでに、青葉はしばらく行ってないな。

856 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 18:15:08 ID:9uH7cfHg

蜂屋が正統じゃ無いって？
旭川のラーメンを代表するような店が正統じゃないのなら、
どこが正統なのか聞いてみたいね。
山頭火が流行りだして、スーブや具材、麺が変な方向に向い出してから
旭川のラーメンは「旭川ラーメン」ではなく、何処にでもあるような
何処の地域でも出せるような、旭川に居なくても食べられるラーメンに
なってしまった気がする。

旭川の醤油、札幌の味噌、函館の塩　なんて言われていたが
今なら、旭川・札幌・函館　何処で食ってもゴテゴテ具材とドロドロスープで
ラーメンと言って良いのか？どこでも同じような物が食えますよ　だなぁ

857 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 21:44:07 ID:7jsRAHew

>>856
蜂屋を旭川代表としたい気持ちはわかるけど、いまやそうじゃない。
蜂屋はかなり特殊なラーメンだもの。
毎日、旭川ラーメンを食べ歩いていると、いまの蜂屋が旭川の中では
特異なものであると感じます。
あのクセの強い油、縮れの少ない麺など決して旭川を代表はしてない。
いまの旭川ラーメンの良いところを持った代表的なラーメン屋と言えば、
つるや、天金、特一番、最近では「と、圭」などだと思います。
蜂屋や青葉は発祥であっても現在の代表ではありません。

858 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 23:00:36 ID:EcBPu5lQ

>>852
何をもって「正統」というのか。「元祖」論争と一緒だね。
それを言うには自分にとってのルールじゃなく、皆が認める公的な基準みたいのが必要と思うよ。
しかしそんなものなかなかできないだろうな。
「旭川で今流行ってるラーメン」でいいんじゃないの？

859 ：なまら名無し：2014/01/13(月) 23:32:36 ID:zmh3tgYw

ウエスティのうーちゃんの奴、ここに混じってるのか？
ここで書かれたあとブログ変わったなw

860 ：なまら名無し：2014/01/14(火) 00:00:46 ID:rxKacCFg

>>848
博多の屋台のトンコツラーメンを食べたらマズい！ってのが北海道民の答え。
食べ慣れたラーメンは美味いと感じるが別の地域のラーメンを食べたら口に合わないのは普通。

861 ：なまら名無し：2014/01/14(火) 00:35:02 ID:bELrYezQ

たしかに。
自分もとんこつ好きだと思っていたが、博多で本物のとんこつラーメン食べたら
豚の獣臭さに萎えてしまった。長浜の屋台街も臭かったし。
とんこつ系ラーメンと、とんこつラーメンは違うって思ったな。

862 ：なまら名無し：2014/01/14(火) 01:28:14 ID:3pSnDS4g

魚介類系や海老でスープ作ってるラーメン屋教えて

863 ：なまら名無し：2014/01/14(火) 04:12:16 ID:rxKacCFg

Ａジョー

864 ：なまら名無し：2014/01/14(火) 07:49:34 ID:ptlr0vZg

>>860
それをいい気になって食べログに書くのが気にくわない。
別の地域に観光で行き、地元の老舗人気店を食通ぶって貶して「地元の人気店と言ってもたいしたこと無い、本当は0を付けたいのですがw」とか、わかった風な評価が腹立つ。
都会の立地だけで黙っていても客が来る店と違い、田舎の老舗は味が普通以上なければ潰れてる。
本場の豚骨は食べたこと無いから、知らんけど。

865 ：なまら名無し：2014/01/14(火) 19:40:14 ID:babtkywg

そね食堂のラーメンが旨かった

866 ：なまら名無し：2014/01/14(火) 20:45:43 ID:M90pYbOA

蜂屋のラーメンは独特だね。
あの手の味を金を出して食べるなら、今後マルちゃんでいいかな
でもお店の存在は否定しません。あれはあれで旭川のラーメンなんだなあって思う。

因みに俺は地元の縮れ麺や喜多方ラーメンが好き。基本味噌好きだしね

867 ：なまら名無し：2014/01/14(火) 23:33:16 ID:l0yoobHQ

蜂屋はあれはあれで好きだけどな、昔はあんなに焦がしラード？は無かったと思う。
まぁ、同じ規模の他の町からみたら旭川は美味しいラーメン屋が多いね。
ラーメンにウルサイ＆ウンチク語るひとも多いけど(笑)

868 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 00:22:46 ID:IJeOWexw

>>865
閉店した希ガス・・・

869 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 01:12:18 ID:QtyWb8lQ

あ、昔です。

870 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 10:51:25 ID:9wY0vzWg

てすと

871 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 17:42:34 ID:fqsg2zjw

>>857

>つるや、天金、特一番、最近では「と、圭」などだと思います。

「と、圭」は旭川ラーメンを代表してないと思うがな。
店主がどこの派生ってだけで旭川代表にされては見てる人が困惑すると思うが。

豚串を乗せたラーメンが旭川代表とは俺は思わないけどな。

872 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 18:04:32 ID:pRBiFuBQ

とけいとやらより青葉じゃないか？
ウマイマズイは好みがあるが。

873 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 19:00:42 ID:gMaFBycA

旭川で創業だけじゃ旭川ラーメンにならないの？

874 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 19:44:26 ID:FI98ilfg

>>871
ぶた串ラーメンがあるからって関係ないだろ。
どう見ても普通な醤油ラーメンがメインなんだから。

>>873
そりゃならないでしょ。

875 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 20:34:43 ID:NPMqD6GQ

>>874
何でならないの？

876 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 21:02:27 ID:0V8T5Z4g

>>875
旭川市創業の本格博多豚骨の店があったとしたら、それは旭川ラーメンですか？

877 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 21:24:27 ID:Fxr2tJww

>>876
旭川ラーメンではなく、
旭川にある博多豚骨風のラーメンが食べられるお店のラーメン。

878 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 23:04:08 ID:aaqyUesQ

旭川に限らずラーメンなんて味それぞれ
旨い店はどこかを知りたいのであって旭川ラーメンの定義なんてどうでもいい
どうせ的はずれな事しか出てこないのだから

879 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 23:19:13 ID:AlQKctIg

旭川なんてドリカムみたいなろくでもない人間しかいないが、ラーメンだけはまともだ
だが、一番美味い旭川ラーメンは、苫小牧にある先代の頃の旭川ラーメン三条軒だ
異論は認めない

880 ：なまら名無し：2014/01/15(水) 23:19:53 ID:I5N+JM8Q

>>876
それも旭川ラーメンだね。もしその店が大人気になったら旭川に住むものとして誇らしいし、地方から知人が来たら案内するよ。あの店の創業店だってね。
ひょっとして旭川ラーメンとして認定されている店とかあるの？俺が知らないだけなのかな？

881 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 00:19:00 ID:Vh9hwIJA

苫小牧の三条軒でラーメンたべたがあまり美味しくなかったな。
先代のとか言われても、うまいかどうか確認しようがないものに
鼻息荒く語られてもね。

882 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 07:21:28 ID:V/8HU4Vw

>>880
博多豚骨と謳っているのに？旭川創業の博多ラーメンってだけだろ。
認定とかは知らんが、一応定義みたいなものはあるぞ。

883 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 08:25:38 ID:/3ISGgUw

旭川市で創業したら全て旭川ラーメンか。
そんな朝鮮人みたいな発想無かったわ。

884 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 08:25:59 ID:iZOlO5Ww

>>882
定義なんてあったのか…。
その定義から外れると旭川ラーメンじゃないなら、このスレにとって凄く重要な部分だね。スレチの判定にも使われる可能性もあるよね。
是非知りたいけど、どんな中身なんですか？

885 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 08:33:15 ID:/3ISGgUw

ここは旭川ラーメンのスレではなく旭川のラーメン屋のスレだぞ？
旭川ラーメンには定義みたいなものはあるが、旭川のラーメン屋を語るなら味噌だろうが豚骨だろうがスレ違いにならんだろう。
何を勘違いしてるんだか。

886 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 09:08:55 ID:+12yzTcA

うまけりゃ何でも良いです

887 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 10:48:38 ID:dx7e/bkA

旭川ラーメンの発祥云々なら八条はま長だろ。
おっさんになるとあのくらいあっさりしたラーメンがうまいんだよなー。
麺も独自のものだし。

888 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 11:49:28 ID:TvtPWn6g

ラーメン発祥と言うなら私も八条浜長を推したい。
ラーメンと蕎麦の中間的な麺で、まさにラーメン発祥と呼ぶにふさわしい。
ラーメンなのにソバ湯まで出てくる。

889 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 14:34:01 ID:eJOHHyBw

今日、嫌がらせのコメントが入りました

他人のブログがつまらないのなら見なくて結構です！

「じこまん」（自己満足）ブログにケチつけるのなら自分でブログ記事をお作りなさいな！

890 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 17:17:36 ID:C15x8D8Q

誤爆か？

891 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 18:08:28 ID:wPjF97yQ

IPがぷららだから、犯人はこのスレに書き込んでいるヤツかもよｗ

892 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 18:25:47 ID:yne7id2Q

旭川ラーメンって、夏場のチンポみたいな臭いするから好きじゃない

893 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 21:27:18 ID:H+sXHGUg

>>885
う～ん、自信持ってうんちくを語るのに肝心な定義は聞かれても答えられないんだ？？

894 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 21:28:11 ID:mcRHdYaw

それがまたいいんだよ♪

895 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 21:32:39 ID:yne7id2Q

定義？旭川ラーメンの？
旭川で出してるＷスープに煮干し系のストレート麺の醤油ラーメンじゃね？
あと、夏場のチンポ臭い

896 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 22:01:44 ID:f32I0C4g

>>892 >>895
おまえの腐ったチンポの臭いと比べられるのは朝鮮の糞食いくらいだろ

897 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 22:42:45 ID:Ya+NwuuQ

夏のチンポ臭いのは名寄のラーメンだな。後から追いかけて豚の糞の臭いもくる

898 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 22:49:15 ID:yne7id2Q

夏場のチンポ臭、アンモニアらしいぜ
古い麺使ってるからだよ

899 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 23:02:25 ID:EpxZE2EQ

も～男子～！ちんちん食べてるときにラーメンの話やめなさいよね！
http://ban5han.com/

900 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 23:08:03 ID:Ya+NwuuQ

名寄に麺運んでたら遠すぎて腐るんだな

901 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 23:25:14 ID:EPXhBOMQ

>>895
天金はダブルスープではないので、旭川ラーメンでは無い？
そんなことないよね。
こだわり過ぎない事。
最大の特徴は低加水の麺と、シンプルなトンコツスープを加えた
醤油ラーメンかな。

902 ：なまら名無し：2014/01/16(木) 23:49:03 ID:DIU1dRTQ

お～い
ここのスレタイ真冬なのに暑苦しいぞw

903 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 00:26:36 ID:2R0z8qkQ

>>892 >>895 >>897 >>898
てめぇーのチンコ洗っておけ！

904 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 01:21:25 ID:1fS2OwgA

一乃家はどうしたのかね？まじで
「新装オープン」の看板もろとも完全に雪に埋もれてるぞ
スープが元に戻ったっていうから１１月頃一回行ったけど
奥さん？が具合悪そうで呂律まわってなかったんだよね
関係あるかな？

905 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 09:34:42 ID:qsI7oT4g

>>902
この程度の進行具合のスレは、タイトルに季節ネタ入れちゃいかんという事だよｗ

906 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 09:36:19 ID:vbO7sUEA

>>890
うーちゃん

>>891
ぷらら、この地域で何人いると思ってるのさw

907 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 12:25:26 ID:EGxgk+KA

次スレは寒い冬こそと入れればいい。
まぁ春になる前に次スレが立つかどうかわからんけど。

908 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 19:58:28 ID:EfZeP7nQ

考えずにスレ立ててゴメン…。
今日みたいな日でも、スレタイ見て少しでも暖かい気持ちになって下さい。

909 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 20:26:37 ID:8annHqpg

さあ、頑張って埋めるか。
加藤ラーメンってやまびこグループって書いてあるけど、
他にもやまびこグループの店ってあるのですか？

910 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 20:30:17 ID:8annHqpg

まあ、やまびこ自体が加藤製麺の系譜で蜂屋なんかと親戚にあたるんだろうけどさ。
やまびこグループってどこどこなんだろ。

911 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 22:09:38 ID:YxriOwPw

やまびこ系は旭川以外の地方に出店してたりするが店自体があまり長続きしていない。
すすきのだったり千歳だったり、名寄にもあったかな。
加藤ラーメンの名前ではないけどね。

912 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 22:55:02 ID:5rUaIMJQ

うーちゃんラーメン食べ過ぎでツレが死んでもブログに葬式の様子書きそう

913 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 23:37:20 ID:ZhNObwKA

>>912
．．．．．．ちょっと酷過ぎないか？

914 ：なまら名無し：2014/01/17(金) 23:43:31 ID:O1ahWpUA

しっかりとカタメに火葬お願いしましたよ~

915 ：なまら名無し：2014/01/18(土) 12:24:31 ID:5LL7X9xA

>>911
名寄の一善やは確かに加藤ラーメンの系譜を貼っているけど、
やまびこグループなのかな？
やまびこグループというからには味のやまびこ本店を頂点とする
暖簾分けのグループなんだろうけどさ。
神楽の加藤ラーメン本店がやまびこグループなんだから、加藤ラーメン
全体がやまびこグループってことだよねぇ。
札幌には加藤ラーメンが2店舗あるようだね。

916 ：なまら名無し：2014/01/18(土) 17:58:24 ID:U6GAmdOg

すすきのにあったグループと思われる店にはやまびこグループのはし袋があったけど?

917 ：なまら名無し：2014/01/18(土) 18:12:43 ID:XeqW34ww

>>916
なんていう店？

918 ：なまら名無し：2014/01/19(日) 00:20:27 ID:uwlAWBtw

すすきの新ラーメン横丁にあった『一』いちと読むらしかったんだが今はもう無くなっている。
麺もスープもチャーシューも、やまびこそのものだった。

919 ：なまら名無し：2014/01/19(日) 11:44:33 ID:x326kfcw

今、ラーメン心になった所に有った「カレー・オムライス工房 Shanty」にもやまびこグループのはし袋あったよね。

920 ：なまら名無し：2014/01/21(火) 09:37:27 ID:w6iFdryw

こうしてみると、やまびこクループってけっこう広範囲に店舗展開しているんですね。

921 ：なまら名無し：2014/01/21(火) 09:45:57 ID:NZcmy0fg

豊岡４条　ニューホームランのラーメンがうまいらしいのだが・・・
のれんをくぐる勇気が（大笑

んでついついその先の吉法師で食べてしまうおいらはチキンですかねぇ・・
吉法師うまいんだよ、塩ラーメンが・・・・m(__)m

922 ：なまら名無し：2014/01/21(火) 10:08:19 ID:6kWZxlDw

>>921
ぜひニューホームランの暖簾をくぐって下さい。
後悔はしないはず。
おばちゃんが優しいし。

923 ：なまら名無し：2014/01/21(火) 10:16:09 ID:R/kwk/7A

ひびき豊岡閉店したのかな。店の前駐車場除雪していない。

924 ：なまら名無し：2014/01/21(火) 10:28:20 ID:9+2kLeCQ

>>921
うーちゃんに影響されたかｗ

925 ：なまら名無し：2014/01/21(火) 15:57:36 ID:D+jZC08Q

>>923
除雪と言えば、永山の一乃家もなにもやってないな。
去年の年末にはリニューアルオープンとか看板がたくさん出てたが。
まだリニューアル終わってないのかな。

926 ：なまら名無し：2014/01/21(火) 21:40:07 ID:FjDHhXZA

>>921
うまいというか古いラーメンだなー。
店の中のなにもかもが古くて、タイムスリップした気分になる。
文化財に指定してもいいと思う。

927 ：なまら名無し：2014/01/21(火) 22:39:19 ID:qLIjyvWA

古臭い旭川ラーメンが一番好き。
最近は古い店ばかり行ってる。もう店主は引退しそうな店多くて残念

928 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 00:07:10 ID:nimrMHeA

以前2-3仲通の10丁目当たりに古びたラーメン屋があったよな。
名前は忘れたけど、いつ営業しているのか定休日なのか全く分からず
授業員の家族方が普通に座敷席で飯を食ってた。

とにかく得体の知れない店で、結局中に入る勇気はなかったなぁ。

929 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 09:47:10 ID:aXyy3Fdg

古いラーメンってｗ
ラーメンスープが華味で作ってあったりとか？ｗ
麺がスーパーで売ってる業務用の３～５玉入りの生ラーメンとか？
店主がどんぶりのスープに親指突っ込んで出してくるとか？
そんな感じの古さですかい？（ぶｗ

930 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 09:54:13 ID:bwsfpHGg

指はヤダけど業務用スープな感じのデパートの屋上ラーメンとか結構好きｗ

931 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 11:10:57 ID:VYVdTomw

>>925
今日通ったが、なんか例の新装オープンの看板のすみに地図らしきものが見えたが。
もしかして移転した？？

932 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 11:15:43 ID:bfnarzAw

>>929
伝説のこいかわの悪口はそこまでだ

933 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 11:40:21 ID:UiOwtwbA

おばちゃん！！指！指！指入ってる！

大丈夫、大丈夫熱くない(笑顔

934 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 12:18:17 ID:x7LvkVww

東光の加藤屋、復活したんだな。
てっきり諦めたと思ってたのに。

このスレ検索したら去年の7月23日に休業してるって書いてる人が居るからその前くらいから休んでた筈。
半年店開けないで維持するって経費とかも大変じゃね？

935 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 16:51:05 ID:aXyy3Fdg

↑
お！
まじっすか？＠復活
様子見てこないと・・・・

936 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 21:19:43 ID:3acoRT0Q

>>929
そね食堂なら、麺5玉入りの袋が山と積まれているのを見たことがある。

937 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 21:55:00 ID:PgW7OflA

自家製麺じゃなきゃどこも同じようなものですよ。

938 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 22:19:45 ID:OVN+h/dw

ぶはっ
こいかわ....懐かしすぎる
今やどこにあったか記憶も定かじゃないけど。
今もあるんなら行きたいとこだが....無いわな。

939 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 22:29:51 ID:P1LSB4pQ

>>935
ライナーに載ってたよ。
来週（？）まで味噌塩醤油300円だって。

940 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 23:37:05 ID:mg/yQLlw

ラーメンだけでやれない店は悲惨。醤油を一斗缶で買えないからスーパーの安売りで1升瓶で買ってるとか

941 ：なまら名無し：2014/01/22(水) 23:40:16 ID:3acoRT0Q

>>937
製麺所に注文した麺て、ビニール袋に5玉ずつ入ってくるの？

942 ：なまら名無し：2014/01/23(木) 00:03:19 ID:v8WuKS4A

>>941
袋に入っているのもあるし、箱に麺が１玉づつズラーっと並んでいるだけのもある。

943 ：なまら名無し：2014/01/23(木) 00:18:17 ID:xE5q37QA

近所のＡコープで仕入れてきたんだろ

944 ：なまら名無し：2014/01/23(木) 07:26:50 ID:msQnWxRg

ラーメンじゃないけど、完全にスーパーで売ってるような生麺でやってる立ち食い蕎麦屋は東京で遭遇したw
客から見えるところに堂々と並べてあったから、隠す気も無いらしい。
山菜もトレーみたいなのに乗っていたが、スーパーで売ってるような袋から補助してたし。

945 ：なまら名無し：2014/01/23(木) 09:42:17 ID:Ya/p7Qrw

生麺と言っても、自家製麺でないかぎり製麺業者に委託製造してもらっているはず。
そのさい麺の太さ、縮れの有無、加水率などいろいろ打ち合わせてきめるのだろうけど、
条件さえ合えば一般に市販している生麺でもまるで問題は無いわけで、
一般市販の生麺が劣っているということは無い。
特に生麺と言っても鮮度が命ではなく逆で、熟成に時間がかかる場合が多い。
なので製麺後数日間も寝かせて熟成させてから客に提供する店も多い。
生ラーメンの賞味期限が長いのも、このためで打ち立てが美味いのは蕎麦。
ラーメンは熟成麺だよ。
自家製麺にするのは単にコストの問題でしょうね。
または自家製麺とした方が美味そうに感じるということもあるかな。

946 ：なまら名無し：2014/01/23(木) 11:52:02 ID:vcs+VoMw

美味けりゃ何でもいいのよ。

947 ：なまら名無し：2014/01/23(木) 20:09:45 ID:n30X6Xrw

更新】チャーシュー2枚で200円取るラーメン屋 http://brow2ing.doorblog.jp/archives/1785851.html

948 ：なまら名無し：2014/01/24(金) 10:40:37 ID:uLJqja6A

うーちゃんは、店名を伏せて丼にもモザイクかけて批評することにしたのかｗ

949 ：なまら名無し：2014/01/24(金) 18:29:56 ID:Q04UPtxA

永山の永来軒てとこの醤油がうまいと
風の噂で聞いたんだが、誰か知らない？

950 ：なまら名無し：2014/01/24(金) 23:56:14 ID:vnGd+CCg

加藤屋東光店　31日までラーメン各種300円

951 ：なまら名無し：2014/01/25(土) 22:41:10 ID:BQfTxBmA

加藤屋東光店、昼間行ったらメチャ混みで駐車場に入ろうとする車の列が出来ててワロタｗ

並ぶの馬鹿らしくなって、向かいの心で食べた。

952 ：なまら名無し：2014/01/25(土) 22:53:47 ID:XKJpsx3w

>>951
通常料金になると行かない人多いよね

953 ：なまら名無し：2014/01/25(土) 23:21:15 ID:fmQ0Yo1Q

加藤屋東光店、昼は混むと思って昼過ぎに行ったけどそれでも混んでたｗ
全品３００円だけど、しお、しょうゆ、みその三品しか食べられないので注意。
大盛りは無料だった！

954 ：なまら名無し：2014/01/26(日) 08:38:02 ID:ZkQmq2sw

豚番？とかいうデカ盛りの店も
開店当時の安い時期は夜遅くまで列あったよ。
今、あまり人待ってないけど。

955 ：なまら名無し：2014/01/26(日) 08:39:04 ID:ZkQmq2sw

ラーメン屋にかぎらず、旭川の店って開店の時は凄く混むが、その後ガラーンとなること多いよね。

956 ：なまら名無し：2014/01/26(日) 13:26:40 ID:8e9UIa1w

>>954
緑ヶ丘のか？量だけでマズイからだろ。

957 ：なまら名無し：2014/01/26(日) 15:56:25 ID:Zx+3lTaA

>>953
大盛りの分だけください(笑)

958 ：なまら名無し：2014/01/26(日) 16:02:59 ID:K7KexrhQ

ふく寿行ってくる～
二回目やけど一度目で気に入ったしw

959 ：なまら名無し：2014/01/26(日) 16:20:53 ID:xkj/TnCQ

加藤屋はあのストレート麺がダメなんだよなぁ。

960 ：なまら名無し：2014/01/26(日) 18:14:45 ID:gA+ulmdw

ふく寿行ってきた～
やっぱ美味しい。
前に行った「つるや」もウマかったけど俺は味噌ならふく寿で決定やゎ。ちょくちょく通うな。
あ、業者ちゃうど。

961 ：なまら名無し：2014/01/26(日) 18:24:14 ID:LsCGJQ6Q

味噌なら最近はやまざきが気に入ってる。
赤白合わせ全部試したけど、味噌の主張が強い赤がおいしい。

962 ：なまら名無し：2014/01/26(日) 21:35:20 ID:3t3C4reg

西武A館地下の「なの花」でしょうゆを食べた。
食ったのは20年ぶりくらいだけどウマかったよ。

963 ：なまら名無し：2014/01/26(日) 23:10:54 ID:KYiNFiTw

なの花、まだやってるんだぁ～懐かしい。
学生時代に超大盛りのやきそばを友達とシェアして食べてたっけ。

964 ：なまら名無し：2014/01/27(月) 00:31:49 ID:u024vEgw

学生焼きそば　まだありましたよ。

965 ：なまら名無し：2014/01/29(水) 11:10:27 ID:U6ScYqdQ

肝心要の餃子は・・・？？？

電子音は電子レンジか～

しかもスーパーで売られているおなじみの激安餃子！（冷凍ではない）

我が家でもよく食べる餃子なので、すぐにわかったサ（笑）

この餃子を事前に焼いて冷凍していた模様！

チンしただけで出て来たのでちょっと温いトコもあった（爆）

せめて手作りした餃子を冷凍しておいて欲しいな～（爆々）

このお店は、カツカレーを注文したら豚カツで出てきたり

チキンカツで出てきたり・・・

削るところは徹底して削ってるのでしょうか？（笑）

餃子に関しては残念な結果でした～（泣）

966 ：なまら名無し：2014/01/29(水) 11:18:23 ID:cqs4pW5Q

>>965
正解は…神居二条軒！

ここまで言ってもし冷凍食品じゃなかったら大変。

967 ：なまら名無し：2014/01/29(水) 11:19:41 ID:cqs4pW5Q

冷凍食品ではないのか。
激安のを焼いて冷凍したのか。

968 ：なまら名無し：2014/01/29(水) 11:30:48 ID:OD3Y+Rjw

桃ちゃん餃子ですか＠爆安
ｗ

969 ：なまら名無し：2014/01/29(水) 11:36:35 ID:U6ScYqdQ

褒めてんだか褒めてないんだかw

正油ラーメンです

チャーシュー・長ネギ・メンマとシンプルな旭川ラーメン！

たま～にですけど、味が薄いことがあり・・・笑

卓上にあるお醤油をこっそり入れたりすることも

こういう場合、定食モノがある食堂だと卓上にお醤油があるので助かりますね～

あっ、今回は醤油しょっぱくて美味しかったよ！

970 ：なまら名無し：2014/01/29(水) 18:01:31 ID:MijpRO7A

965からの流れは？？？

971 ：なまら名無し：2014/01/29(水) 18:14:05 ID:5WFOXufA

>>970
うーちゃんブログをコピペしての嫌がらせだね。
嫌な人達だこと。

972 ：なまら名無し：2014/01/29(水) 22:19:34 ID:cKDpxNwg

ただでさえすごく身体に悪そうな外食ばかりしてるのに家でも安売りの餃子食ってる事に戦慄を覚えた

973 ：なまら名無し：2014/01/30(木) 07:36:37 ID:YE/miCiw

>>971
うーちゃんとーさん？

974 ：なまら名無し：2014/01/30(木) 18:58:30 ID:RGsqlJYw

ラーメンは、やっぱり家系でしょ！

975 ：sage：2014/01/30(木) 19:08:59 ID:urTup5LA

やはり旭川の一番人気はうーちゃんなのか！？

976 ：なまら名無し：2014/01/30(木) 19:37:29 ID:YTGJKJ3g

>>975
８分半じゃないの？

977 ：なまら名無し：2014/01/30(木) 20:39:29 ID:3EWIZyJA

>>974
旭川に家系ラーメンなんてあるの？

978 ：なまら名無し：2014/01/31(金) 12:42:23 ID:XhvPtvHA

わたみん家

979 ：なまら名無し：2014/01/31(金) 13:31:42 ID:rPTqGUEA

>>976
８分半はラーメンあまり食わないし、
最近は高級志向だからこのスレ的にはねぇ。

980 ：なまら名無し：2014/02/01(土) 10:57:31 ID:hPoFAj3A

8分半のブログを見ているとイラッとくることがあるけど
上から目線の文章だからなのか言葉使いなのか。
性格に難があるのでしょうね。

981 ：なまら名無し：2014/02/01(土) 11:49:24 ID:gkSDI3EA

>>980
あの、独特の言葉遣いが、性格を現してると思うよ。

982 ：なまら名無し：2014/02/01(土) 13:28:11 ID:gavQUmvA

なんだか嫌だな～

そういえばこのお店、「いらっしゃいませ」も「お待たせしました」も聞こえないんだわ
精算終えて帰るお客さんにも「ありがとうございました」の声はナッシングなお店なのだ
店主さんも奥さんも声を出さないから
とーぜん、アルバイトのお姉ちゃん達も無言（笑）

983 ：なまら名無し：2014/02/03(月) 06:33:11 ID:vWd4K9Cw

俺はラーメン屋なんて接客なんてどうでもいい。美味けりゃいい。だけど。
まぁそう言う人はブログなんてやらんのだろうな。

984 ：なまら名無し：2014/02/03(月) 08:33:46 ID:ahLjBgFg

たかがラーメン屋に接客云々言われだしたのってネットが普及しだしてからかね？
なんか客商売に異様に厳しい人が増えたような気がするよ。こっちは客だぞ！って態度出しすぎ。

985 ：なまら名無し：2014/02/03(月) 09:57:40 ID:g3tpfp2w

でも、いらっしゃいませとありがとうございました位は、
商売やってて最低限の言葉だと思うけどね。

986 ：なまら名無し：2014/02/03(月) 10:19:19 ID:T+UgzbZg

俺はラーメン屋の従業員なんて機械と同等にしかみてないので接客なんてまるで気にしない。
人と思わなければ腹も立たないんじゃないかな。

987 ：なまら名無し：2014/02/03(月) 10:51:06 ID:xioORZBQ

人がいなくて機械で自動的にラーメンが出てきてもいいわけだけど。
やっぱり丁寧な接客をうけると嬉しくなるし、また行きたくなる。
そういう意味では接客も含めてのラーメン屋だと思う。
気分も味の内ってことかな。

988 ：なまら名無し：2014/02/03(月) 11:04:27 ID:oIuUiKXQ

まあ接客とは関係ないが、すがわら本店で会計の時にぶんぶんクラブの会員証出したら
、注文するときに出さないと割引にならないと言われてむっと来た。言い方も
すごく面倒くさそうにこっちが悪いかのようだったな。
そうかと思えばさいじょう本店では会計時には小さい子供を連れて行ったらお菓子の詰め合わせ
くれてとってもいい気分になった。すがわらはそれ以来二度と行ってない。さいじょうは
その後も何度も行った。

989 ：なまら名無し：2014/02/03(月) 11:42:24 ID:TjkWBc0w

接客を気にしない人ってのは、きっと自分自身が人付き合い苦手なんじゃないかな？

自分が料理して一人で食べるならともかく、家族（母親、妻、父親？夫？ｗ）が家庭で作ってくれる
食事には「頂きます」「ごちそうさま」って言うだろ？
料理を食べる方も作る方もそういった感謝の意味を込めた挨拶なりコミュニケーションなりが
あって当然なんだと思うのだけれど。
料理を提供する商売なら客が来やすいようにそれなりに気遣うのは当たり前で当然なんじゃないかな？
客が来なければ商売成り立たないんだから。
おまえらに「喰わせてやってる」なんて態度の商売なんてラーメンに限らずあり得ないよ。
商売人ってのは接客も含めて商売なんだと思うけどね。
「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」等、挨拶できない商売人は商売人とは言わないよ。

990 ：なまら名無し：2014/02/03(月) 12:15:50 ID:Nt2exjfA

思想信条で人をどうこう思いたくは無いが、あんまり露骨に思想をアピールしてる店を物凄く持ち上げてたら、「何か関係の人？」と、思ってしまう。
飲食店でそういうのってあんまりプラスにならない気がする。

と、遠回しに言ってみたり。

991 ：なまら名無し：2014/02/03(月) 15:41:37 ID:ahLjBgFg

個人的にラーメン等の高級ではない店なら
愛想悪いし接客イマイチだけど美味い店＞∞＞愛想が良くて接客抜群の普通の店
だが。
人付き合いとかは知らん。

992 ：なまら名無し：2014/02/04(火) 10:23:34 ID:kBex31IA

山の豚番長の店長？（オーナー？）にはムッとした事ある。

993 ：なまら名無し：2014/02/04(火) 13:54:41 ID:jjTCzQug

あそこは接客以前にマズイから…

994 ：なまら名無し：2014/02/04(火) 18:30:57 ID:fZ8OzYsQ

接客悪い店って常連には親切にしてたりするから
常連以外は来て欲しくないんだろうなと思って行かないようにしてる
あと接客が悪いけど美味しい店って殆ど無い気がする
接客が悪い店って要は客に対する配慮がないという事だから
客が料理を美味しく感じてるかどうかも気にしない店なんだろうなと

995 ：なまら名無し：2014/02/04(火) 20:00:17 ID:6gtQKGtQ

昨年で閉めちゃったみたいだけど、「ひびき」が旨いけど接客が悪い代表じゃね。
まぁ、わたしにはそう悪くも無かったけど。

996 ：なまら名無し：2014/02/04(火) 21:42:12 ID:FEFD7Uig

何だここは！接客悪いな！！なんて店無いだろ。

997 ：なまら名無し：2014/02/04(火) 22:44:49 ID:fZ8OzYsQ

「たかがラーメン屋」「ラーメン屋なんて」って言葉はラーメンに美味い不味いを問わない人なら使っていいと思うんだ
麺が伸びきったラーメンだされても「ラーメンなんざ腹一杯になればいいんだよ！」って平気でバクバク食べられる人なら
ラーメンの美味い不味いには拘りもってるくせに、接客の事になると
「たかがラーメン」って言葉を口に出来る感覚は分からないな
そんな「たかがラーメン」の美味い不味いを語ってないでアンタはフランス料理でも食べてなさい、と思う

998 ：なまら名無し：2014/02/05(水) 09:13:37 ID:v7+18rHQ

あ、そうですか。

999 ：なまら名無し：2014/02/05(水) 17:25:12 ID:xesgUINA

茂松の味噌美味しかった～ス-プ飲み干した。

1000 ：なまら名無し：2014/02/05(水) 17:53:34 ID:JJObGlgA

まつだ