【やっぱり】旭川のうまいラーメン屋21杯目【辛い味噌は無理だ】

1 ：ぷーこφ：2012/01/07(土) 17:46:20 ID:XaKdeqyg [ MODERATOR ]

有益な店情報交換がこのスレの目的。
旭川ラーメンの盛り上がりを願う。
苦言・直言は、前向きな意見として捉えるといいかも知れない。
＊荒らしが来た場合は、相手をせず速やかに会議室へ報告。

前スレ
【大丈夫？】旭川のうまいラーメン屋20杯目【うちの味噌は辛いよぉ】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1300313994/

過去ログ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?asahikawa
ラーメンまとめ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramen

2 ：なまら名無し：2012/01/07(土) 18:13:45 ID:wSYIYbhQ [ Air1Aak212.ngn.mesh.ad.jp ]

今年も美味いラーメンが食べたいねぇ～

3 ：なまら名無し：2012/01/07(土) 22:15:10 ID:Eg94aq2g [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w42.jp-t.ne.jp ]

神楽岡の海老ラーメンが評判のようですね明日‥食べに行きます
あと‥旭川にあるラーメン屋の情報サイトあるよね
オフ会も、たびたびしているようです

4 ：なまら名無し：2012/01/08(日) 08:30:09 ID:MNKe0CHw [ softbank221091114220.bbtec.net ]

なるほど

5 ：なまら名無し：2012/01/08(日) 09:14:28 ID:VUpBVHCA [ z164.61-115-66.ppp.wakwak.ne.jp ]

>>3
そのサイト教えてちょ

6 ：なまら名無し：2012/01/08(日) 09:15:22 ID:yuwh99IA [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w12.jp-t.ne.jp ]

今日‥神楽岡の海老ラーメン食べに行く予定ですが、あるサイトで橙やラーメン系列だと書き込みされてます。あと雅と言う蕎麦屋との関連も？

7 ：なまら名無し：2012/01/08(日) 11:04:51 ID:yuwh99IA [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w12.jp-t.ne.jp ]

別なラーメン情報サイト書き込みしようとしたらＮＧ規制されてしまいます残念(>_<)

8 ：なまら名無し：2012/01/08(日) 17:12:17 ID:D1b5yuag [ 07052060079882_ma.ezweb.ne.jp.wb76proxy09.ezweb.ne.jp ]

夢想なかなか美味かった

9 ：なまら名無し：2012/01/08(日) 21:43:20 ID:XSpCn93g [ PPPbm162.hokkaido-ip.dti.ne.jp ]

際どい名前だな、間違えそうになる。

10 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 00:54:09 ID:k6xPDAoA [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w21.jp-t.ne.jp ]

ほかの旭川ラーメンサイトをお知らせしますキーワードラーメン掲示板旭川

11 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 01:17:30 ID:P9bTHaBQ [ 52.103.100.220.dy.bbexcite.jp ]

特一番ののれん分け

12 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 12:03:24 ID:k6xPDAoA [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w12.jp-t.ne.jp ]

ただ今海老そば家に来ています
海老そば味噌大盛り注文

13 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 14:36:05 ID:k6xPDAoA [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w62.jp-t.ne.jp ]

海老そばの味噌は食べましたが塩と醤油はまだなので感想は、そのあとにします

14 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 14:43:00 ID:mz6tFM3A [ cad4de-181.dynamic.tiki.ne.jp ]

>>12
大盛りかい、若いねえヽ(´o｀；

15 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 16:15:31 ID:k6xPDAoA [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w52.jp-t.ne.jp ]

普通だと男性なら足りないようです。また来店して塩と醤油が食べたくなる味です。調理時間が若干かかります。

16 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 18:12:25 ID:/aZcjmaQ [ softbank126120190216.bbtec.net ]

来店???

17 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 18:30:32 ID:79hdTwZw [ KD106172009222.ppp-bb.dion.ne.jp ]

宣伝

18 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 21:22:59 ID:k6xPDAoA [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w62.jp-t.ne.jp ]

宣伝ではありませんが桜海老をベースにしたスープが、お客さんの注目を集めているのでは‥
東京では、ひそかなブームのようです。ただクレームをつけるとしたらほかのサイトでも書かれ、実際来店して耳にしたのは注文してからラーメンが食べれる時間が、かかりすぎのようです。まだ不慣れなためだと良いのですが…？

19 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 21:36:45 ID:k6xPDAoA [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w32.jp-t.ne.jp ]

連投で申し訳ないですが、旭町にオープンしたラーメンいと金には、惜しまれつつも閉店したラーメン糸末の店主が、一時的に、お手伝いしている情報がラーメンサイトに書かれております。

20 ：なまら名無し：2012/01/09(月) 23:51:16 ID:X+6xfkRg [ softbank221023216014.bbtec.net ]

某サイトの掲示板が携帯NGの原因になった人の香りが…
わかる人はもういないかなｗ

21 ：なまら名無し：2012/01/10(火) 22:00:12 ID:gFMZ7xrw [ ZF003188.ppp.dion.ne.jp ]

kame?

22 ：なまら名無し：2012/01/10(火) 23:07:14 ID:ZlaGnO2Q [ nthkid143048.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]

今東京で流行ってるとかいうエビを出汁にしたラーメン
ややしばらく前に「よねざわこうじん」って春光だったか花咲の辺りにあった店で
出してた記憶が・・・

23 ：なまら名無し：2012/01/10(火) 23:33:41 ID:RyfzZ3rw [ 250.25.102.121.dy.bbexcite.jp ]

>>22
札幌の「縁や」がハシリだろ。
今は「一幻」が有名だけど。
旨いよ、でも全体に広がる訳じゃない。
旭川でも一時流行るけど直ぐに廃れると思う。

24 ：なまら名無し：2012/01/12(木) 19:56:28 ID:U/BSsz/A [ 57.9.0.110.ap.yournet.ne.jp ]

ふるきの味噌って味が少しうすくなった？

気のせいならいいのだけれど…

25 ：なまら名無し：2012/01/15(日) 04:22:12 ID:vFvSiAcw [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w11.jp-t.ne.jp ]

よねざわこうじゅんの海老ラーメン店は‥即閉店？　　　　　東京の親戚が帰省したとき場所を尋ねてきたけど、わからなかった

26 ：なまら名無し：2012/01/15(日) 09:49:21 ID:oCXeU6Lg [ KHP059134056022.ppp-bb.dion.ne.jp ]

よねざわこーじんまじ旨かった。閉店後にロータリー近くに似たような名前の居酒屋があったが無関係だったのかな。

27 ：なまら名無し：2012/01/15(日) 12:42:03 ID:GREmDLjQ [ p1211-ipbf510sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

エビラーメンといえば最近できたエースのジョー
俺はあんまり好きな味じゃなかった

28 ：なまら名無し：2012/01/15(日) 13:06:24 ID:M9IJJJIQ [ KD113159235011.ppp-bb.dion.ne.jp ]

俺は稚内在住の者で、以前はdionで東光の三平さん等について語っていたものだ
あれからプロバイダが変わり、どうやら永久規制の対象になってるようなのでまちBに書き込むことが出来なかった
今回はこの本文を常駐スレの代行さんに投稿をお願いした
そうまでしてでもどうしても言いたいことがあったものでな

俺は以前、三平さんが旭川最高！ふるきさんはお店の雰囲気が云々…という書き込みをしたが、全力で撤回する
三平さんとふるきさんが全てにおいて同率で旭川最高、と
先週ヤボ用で旭川に行く用事があり、ふるきさんからはそう遠くないので寄ってみることにした
10時45分ぐらいについたがのれんは出てない
休みかと思って電話したら、まだ開店準備中だってのに店に入れてくれたんだよ

期せずして俺がその日の一番乗りになってしまったわけだが、平日の昼間だってーのにその後も客がゾロゾロと来るわ来るわ
面白いのは｢いらっしゃいませ｣の言葉をかけられたのは俺だけで、それ以外は
｢毎度！｣｢今年も宜しくお願いします！｣｢あーしばらく！｣だｗ
如何に地元の常連さんに愛されてるかがよく分かる
俺の注文は言うまでもなく味噌だが、他のお客さんも味噌、味噌大盛り、味噌野菜、味噌チャーシューと味噌ばかり
いっそのこと、メニューから醤油と塩を外してもいいんじゃねえかと思ったほど

で、本日一番乗りの俺の味噌
以前も食ったことあるが、とにかく旨い
俺は評論家じゃねえから難しい理屈は分からないが、一度口にしたら箸が止まらない止まらない
強いて言えばこのお店の空気をもう少し味わいたかったが、このような繁盛店では黙ってスープまで全飲みして
とっとと席を空けるのがマナーだと思ってるからそのようにした
会計時、心の底から｢ごちそう様でした！｣と言える素晴らしいお店だ
旭川に来たら必ずここに寄らなければならない！という箇所が増えてしまったではないか
どうしてくれるｗ

29 ：なまら名無し：2012/01/15(日) 13:28:30 ID:dvnMSVIw [ KD106172011133.ppp-bb.dion.ne.jp ]

↑長すぎる

30 ：なまら名無し：2012/01/15(日) 18:11:22 ID:6D0iFcYg [ KD182249168146.au-net.ne.jp ]

海老そば、今日食ってきたけど中途半端な味で残念だったわ

31 ：なまら名無し：2012/01/15(日) 20:35:24 ID:vFvSiAcw [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w21.jp-t.ne.jp ]

海老そば食べてきました海老塩を‥
次回は海老醤油

32 ：なまら名無し：2012/01/15(日) 22:24:59 ID:difZIudw [ 46.135.210.220.dy.bbexcite.jp ]

>>28
稚内板で青い鳥の事書いた人ですね。
長い文章スタイルで解りますd(^_^o)
ふるきの親父さんが良い人なのは有名なんですよ。
また旭川にどうぞ。
今度は感想を簡潔にね(^_-)

33 ：なまら名無し：2012/01/15(日) 22:28:05 ID:difZIudw [ 46.135.210.220.dy.bbexcite.jp ]

海老そばで海老そば味噌を食べたけど、最高に旨かったよ。
濃くのある甘い味噌味に海老の香りがもの凄く合っていた。
味噌は辛みも強いところが旭川風かな。

34 ：なまら名無し：2012/01/16(月) 18:44:53 ID:+Iz05kmg [ nthkid011172.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]

ここで言う海老そばは
エースのジョーの事かな？

35 ：なまら名無し：2012/01/16(月) 22:14:15 ID:ajMwy6Gg [ 42.107.111.219.dy.bbexcite.jp ]

>>34
他にあるの？

36 ：なまら名無し：2012/01/16(月) 23:31:52 ID:mez7Rqbw [ p1155-ipad207sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

海老って一瞬ならオオッと思うんだけど、
食べ慣れてくると飽きるんだよね・・・

37 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 03:48:09 ID:dyfM2GXg [ KD106172009222.ppp-bb.dion.ne.jp ]

噛み切れないチャーシュー

38 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 03:50:15 ID:8oYNygXA [ 1.net220148183.t-com.ne.jp ]

海老ダシのスープは普段オーソドックスな鶏ガラや豚骨食べてるときに
たまに間に挟むくらいがちょうどいいかな
個人の好みも当然あるだろうけどしょっちゅう食べたいって物じゃないかもしれない

39 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 12:38:43 ID:AzMGe6lA [ KD182249157133.au-net.ne.jp ]

今とこ豚でラーメン食べてる。
これ、何の拷問？
豚骨魚介の醤油、カツラーメンにしたんだけど、とにかく苦い。
焦げたサンマの皮をてんこ盛りにかけた感じ。酷い。本当に酷い。
しかも、カツ、ペラっぺらなんですよ、こんなの見たことないわ。
これで1100円取られるのか、本当に納得いかんわ。
これから職場行くから、職場のラーメン好き達に行かない様に言うわ。
ここ、通勤途中なんだよね。

40 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 12:57:28 ID:vBhKexYg [ i114-186-183-26.s02.a001.ap.plala.or.jp ]

カツラーメンを、メニューに載せてる時点で怪しい店だと思うが
カツラーメンを、食べてる人の感想ってあまり参考にできないな。

41 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 13:00:06 ID:AzMGe6lA [ KD182249157133.au-net.ne.jp ]

連投すまんです。
さっき、店出る時にあまりの酷さにちょっと聞いてみた。
レジの兄ちゃん、あの態度はないわ。
何文句言ってんの的な見下した視線はよくない。
奥から店長さんらしき人が出て来て、焦がし醤油だから、って必死に言い訳してたけど、
そんな焦げまくりなんか北海道外にもなかったよ。
焦がし過ぎたかもなんて言ってたけど、そんなものスープの色と香りでわかるでしょ。
接客×
説明×
味×××
値段高い
100円引いてくれたけど問題外。
あの糞苦い焦げがなければ、案外美味しいスープかもしれないけど、焦げであまりわからなかった。
たまたま当たりが悪かったのかもだけど、そんな失敗ラーメン出すってだけで問題外。
まだ口の中苦いわ。

42 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 14:12:31 ID:uWWot+Qw [ KD182249149128.au-net.ne.jp ]

>>40
気持ち悪くなるくらい空腹だったのよ。
元々普段は行きつけ以外はカツラーメンなんて食べないよ。
カツは焦げてなかったです。

43 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 14:32:28 ID:zbQffC/A [ p3128-ipbf1602sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

糸末は名店だったなー

44 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 14:35:07 ID:1NwRJI3Q [ p11034-ipngn701sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

とこ豚屋行きました！鰹だしが非常に強い印象でしたが、なんか凄い書き込みが；ﾟ

餃子は美味しかったです！

45 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 21:55:58 ID:+lUbck2w [ 235.28.102.121.dy.bbexcite.jp ]

ラーメンにカツはミスマッチの気がしますが、
実は中華料理の世界では「パーコー麺」という立派なカツラーメンがあります。
スープ次第では意外にミスマッチでもありません。

46 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 22:45:34 ID:wjRs12Sg [ 58.112.100.220.dy.bbexcite.jp ]

焦げたもんが美味い訳ねーじゃんｗ
焦がしたカレーやシチュー食うか？焦がしたらゴミ箱行きだろ。
焦がしなんとかってのを売りにしてるのは全部ゴミ。
だから、焦がしラードとか謳ってる例のあそこも例外無くゴミだった。
味覚の半分が焦げの味とか意味分からんｗ

47 ：なまら名無し：2012/01/17(火) 23:34:03 ID:+lUbck2w [ 235.28.102.121.dy.bbexcite.jp ]

焦がしと香ばしいの間違いだろうな。
焦がしニンニクの風味は香ばしくてたまらん。

48 ：なまら名無し：2012/01/18(水) 11:08:12 ID:mGiuUFfw [ KD125055001122.ppp-bb.dion.ne.jp ]

とこ豚屋は俺もできてすぐ行ったけど
俺には合わないな
家族５人で行って、５杯のラーメンが来て
スンゲー固い麺と、延びてる麺有ったし
嫁が頼んだトッピングが違って
言ったら、どんぶり下げて３分後トッピングだけ変えて出てきた
もちろん延びてるし
俺の家族はもう行かないね
味以前の問題だし

49 ：なまら名無し：2012/01/18(水) 11:34:43 ID:jGGbwp6Q [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

とこ豚屋って橙やのチェーンでしょ。
チェーン店は比較的サービスはしっかりしているはずなのにね。
富蔵もチェーン店だよね。
他にもあったかな？

50 ：なまら名無し：2012/01/18(水) 11:43:59 ID:jGGbwp6Q [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

正月や、もそうだね。

51 ：なまら名無し：2012/01/18(水) 15:07:43 ID:jGGbwp6Q [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>43
>糸末
深川にある糸末が流れをくむ店のようですが、同じような味でしょうか？

52 ：なまら名無し：2012/01/18(水) 16:51:27 ID:pIKaRFTw [ t099-210.hokkai.or.jp ]

三平、テレビにでてたね。

53 ：なまら名無し：2012/01/19(木) 00:13:41 ID:Vfv1i2bw [ J025218.ppp.dion.ne.jp ]

辞めるとか続けるとかの葛藤。

54 ：なまら名無し：2012/01/19(木) 13:10:03 ID:sxS9bM+g [ KD182249158141.au-net.ne.jp ]

>>49
ああ…あそこのチェーンなんだ、どおりで。
個人的に口に合わないんで、そこ系列は避けてたんだけど、情報収集が足りなかったわ。
袋ラーメン味のスープの次は、焦げ過ぎて赤味噌ラーメン色の糞苦いスープか。
本当、自分には鬼門だわ、残念ながら。
今から系列の情報集めて、間違って行かない様にします。

ダシしっかりであっさり醤油と
野菜の甘みタップリの味噌が食べられるお店をご存じないでしょうか？
ご存じでしたら、是非教えて下さい。

55 ：なまら名無し：2012/01/19(木) 13:21:45 ID:NkFrRHkA [ KD182249097227.au-net.ne.jp ]

お気に入り教えてけなされたら気分悪いから教えない。
食う前からけなすだろ？w

56 ：なまら名無し：2012/01/19(木) 16:12:41 ID:Qk1clUkg [ i223-218-200-40.s41.a001.ap.plala.or.jp ]

>>54
醤油は幸来軒かな
味噌はつるや

57 ：なまら名無し：2012/01/19(木) 17:00:31 ID:LaCdkoRA [ KD125055001122.ppp-bb.dion.ne.jp ]

>>54
俺は醤油は豊岡味特に京楽とか天金とか
みそはふるきに永山ウエスタン近くの一番でみそ濃いめを注文、神居の一番も好き
塩はすがわらか豚骨ならむすび屋が好きかな
他にも美味しい店はいっぱいあるね
結局好きずきだしね

58 ：なまら名無し：2012/01/19(木) 23:14:57 ID:+RjGGmpw [ KD182249155093.au-net.ne.jp ]

>56.57さん
お勧めありがとうございます。
全部場所を調べて行ってみます。

私が行ったお店は梅光軒とか春夏秋冬とかありこま、やまびこなどのよく聞くお店が殆どで、
旭川に来た当時それで旭川のラーメンに興味無くしてしまって、遠方まで食べに行ってばかりでした。
これだ！って言うラーメンに出会えてないというか、旭川は諦めてしまったので。
市内での通うお店をみつけたいです。

59 ：なまら名無し：2012/01/20(金) 01:37:11 ID:50+EzSGQ [ 58.112.100.220.dy.bbexcite.jp ]

どれも微妙な味で有名な店ばっかりじゃねーか。
とんこつ系で濃い味大好きな俺好みの名店リスト（非とんこつ系含む）。異論は一切認めない

一乃屋　ふるき（味噌のみ）　ひびき　玄　蔵　バオバブの木にバナナがなった　ほっとはうす（マーボーメン）

本来ならさらに、ひまわりのモルメンを追加したいトコなんだが、最近味が落ちたというか
親父さんが作る事が少なくなって味が違う事が多いから勧めにくい

60 ：なまら名無し：2012/01/20(金) 10:55:16 ID:5WV0BzGw [ KD125055001122.ppp-bb.dion.ne.jp ]

玄なんだけどさ
今ほど名前が売れて無い時に好きで行ってたんだけど
ある時夜に行ったら俺しか客居なくて
注文したんだけど作る気配無くてさ
そのうち違う客が２人来て注文聞いて
作り出して
んで
俺のと一緒に次の客のラーメンが出てきたこと有るんだよね
息子らしき怪しいガキもちょろちょろしてて
なんか　一人分作るのは麺ゆでるガス代もったいないのか？って
思ってから二度と行ってない。
大した事じゃないんだけど
俺はなんかスゲーはら立ったんだよね

61 ：なまら名無し：2012/01/20(金) 11:18:25 ID:dMOddmkw [ KD182249240032.au-net.ne.jp ]

>>60
スープ温めなおしてたんでない？

62 ：なまら名無し：2012/01/20(金) 17:48:33 ID:UY+QxqKw [ 146.25.102.121.dy.bbexcite.jp ]

>>61
ポジティブシンキングだなぁ～。

63 ：なまら名無し：2012/01/20(金) 19:25:19 ID:rTXCpHLw [ p2034-ipbf2607sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

普通に、茹麺機の水変えて、湯を沸かしてただけでしょ。
昼時のピーク後夕方までには、よくあることだ。

64 ：なまら名無し：2012/01/20(金) 21:45:58 ID:uMxi3CsA [ h2RHJDYXhEGgO8TV.w62.jp-t.ne.jp ]

今日ラーメン屋で、お湯の入れ換えで、すこし時間かかると言われた、そんなに時間かからなかったけど‥
ラーメンいと金

65 ：なまら名無し：2012/01/21(土) 15:32:44 ID:AO1wE0bQ [ KD182249094046.au-net.ne.jp ]

ここって中高年多いのに子供はいないの？
40以降だったら中学生ぐらいの子供がいてもおかしくない年齢

66 ：なまら名無し：2012/01/23(月) 10:59:37 ID:qGCJKnzg [ KD125055001122.ppp-bb.dion.ne.jp ]

>>63
そんな事は俺でも知ってるけど
そんな感じじゃなかったから
腹が立ったんだよ

次の客が来てからガス大きくしたんだから

ま～～
俺が嫌われてたのかもな（笑）

67 ：61：2012/01/23(月) 11:06:36 ID:wJaQLSTA [ KD182249240013.au-net.ne.jp ]

>>66
もしその次の客が来なかったとしたらどうなってたと思うの？

68 ：なまら名無し：2012/01/23(月) 16:26:15 ID:YPZ8cZGg [ p2034-ipbf2607sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>66
＞俺が嫌われてたのかもな（笑）

そうだろうね。
君には、あらゆる人を不快にさせる力があるからな。

69 ：なまら名無し：2012/01/28(土) 17:40:24 ID:u095BjGw [ i114-183-36-137.s04.a001.ap.plala.or.jp ]

止まったな

70 ：なまら名無し：2012/01/30(月) 13:04:21 ID:omrvwhXg [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

誰か、私の知らない店で「ここは旨いよ」って店知らないかなぁ。

71 ：なまら名無し：2012/01/30(月) 14:09:20 ID:rTADd2PQ [ w0109-49-133-113-92.uqwimax.jp ]

>>70
あなたの知っている店はどこ？

72 ：なまら名無し：2012/01/30(月) 14:23:46 ID:pe5BsYAA [ KD125055001122.ppp-bb.dion.ne.jp ]

>>70
深川の５０番広東麺旨いよ
旭川じゃないからだめかな？

73 ：なまら名無し：2012/01/30(月) 15:44:40 ID:omrvwhXg [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>71
数え切れないよ。
有名どころはほぼ制覇しているけど。

74 ：なまら名無し：2012/01/30(月) 16:47:31 ID:urAsL6KA [ w0109-49-133-95-203.uqwimax.jp ]

>>73
旭川の有名どころ制覇したなら、
もうそんなにインパクトのあるラーメン屋は無理。
あとは、定食屋のラーメン程度じゃないかな。

札幌に住んでいたことあるけど、
札幌で旭川ラーメンを食べさせてくれるお気に入りの店なら、里塚にある「えーやん」と、ラーメン横丁にある「天鳳」かな。

75 ：なまら名無し：2012/01/30(月) 17:04:23 ID:113BH3HQ [ KD182249240003.au-net.ne.jp ]

ニューホームラン

76 ：なまら名無し：2012/01/30(月) 18:31:31 ID:6VPNiGbA [ p4bcfc1.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]

飯屋どうっすか。夕方いくと閉まっててまだいけてないんだけど。

77 ：なまら名無し：2012/01/30(月) 21:45:28 ID:5IJZ4aCQ [ 155.82.100.220.dy.bbexcite.jp ]

＞＞７５
ニューホームランはおばちゃんも優しいし、出汁もしっかりしているんだけど
塩気が薄くて私の好みじゃなかったでです。

＞＞７６
飯屋はダメだった、あんな薄いラーメンを好む人もいるんですね。
天金のしょっぱさと対局ですね。

78 ：なまら名無し：2012/01/30(月) 23:33:47 ID:/6eN/g0w [ 58.112.100.220.dy.bbexcite.jp ]

そいや、大雪通りのひまわりの味の変わりっぷりに嫌気さして
久しぶりに東鷹栖のひまわり行ってみたら、親父さんが居た。
普通にいつもの美味いモルメン食えて満足だ。やっぱあの味だよ

79 ：なまら名無し：2012/01/31(火) 00:28:28 ID:5ZZphfGw [ J014073.ppp.dion.ne.jp ]

>>77
天金は塩っぱいよね。

80 ：なまら名無し：2012/01/31(火) 11:28:47 ID:Hu8Gq95A [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>79
そうですね。かなりしょっぱいと思います。
でも、ライスが食べられないほど薄味のラーメンよりはずっと良いですけど。

81 ：なまら名無し：2012/01/31(火) 19:16:46 ID:2gWL8Ecw [ i114-181-27-68.s05.a001.ap.plala.or.jp ]

味特、久々に食べました。
醤油ラーメンが美味しいね、旭川ラーメン最高です。

82 ：なまら名無し：2012/01/31(火) 19:33:47 ID:/+JZpS+w [ KD106172011133.ppp-bb.dion.ne.jp ]

日の出食堂、休んでるけどなしたん？

83 ：なまら名無し：2012/02/05(日) 12:10:06 ID:hUqqhfsA [ catv047-234.lan-do.ne.jp ]

醤油味で底が見える位のスープが好きなのですが、旭川にはありますか？

84 ：なまら名無し：2012/02/05(日) 18:43:43 ID:4QzJwhvg [ J012027.ppp.dion.ne.jp ]

>>83
旭山動物園の東門の所の「雪の村」の食堂のラーメンだな。
地味に美味い。

85 ：なまら名無し：2012/02/06(月) 10:39:47 ID:JV8Dxd5g [ p24046-ipngn101sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

昨日久しぶりに梅光軒行ったけど、味変わったね。あんなんじゃなかったな。
作る人が変わったからかな。今度、札幌で食べて見るわ。

86 ：なまら名無し：2012/02/06(月) 11:29:06 ID:hQ0sHFdQ [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>83
普通に言えば、「すがわら」の醤油は透き通ったスープで旨いよ。
他にも3-5の「嵐」も澄んだスープで旨い。

にごり系じゃない昔風で旨いところは他にもあるけど、澄んだスープだと上の２件かな。

87 ：なまら名無し：2012/02/06(月) 11:55:50 ID:2bYbCFpA [ softbank126042160232.bbtec.net ]

>>86
ざんねんですが「あらし」さんは昨年末に閉店してしまいました＿|￣|○

88 ：なまら名無し：2012/02/06(月) 12:54:09 ID:hQ0sHFdQ [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>87
あら、嵐閉店ですか。
なんかそんな雰囲気だったものなぁ。
おのおやじ商売下手そうだったし、、、、。残念。

89 ：なまら名無し：2012/02/06(月) 19:21:26 ID:/QMwZ5vA [ 57.9.0.110.ap.yournet.ne.jp ]

>>88
あらしの閉店前日に食いにいったんだけど、おばさんが新しい場所を探しているって言ってたの思い出した。
是非続けて欲しいね。

90 ：なまら名無し：2012/02/06(月) 20:18:28 ID:Hinr8cEg [ KD106172011133.ppp-bb.dion.ne.jp ]

>>85
どこの梅光軒かでも全然違う。
どこの梅光軒のこと？

91 ：なまら名無し：2012/02/06(月) 22:18:51 ID:rC0OxDzw [ 89.26.102.121.dy.bbexcite.jp ]

>>90
そもそも同じチェーン店で味が全然違う時点でアウトだと思うけどね。

92 ：なまら名無し：2012/02/06(月) 22:43:49 ID:Hinr8cEg [ KD106172011133.ppp-bb.dion.ne.jp ]

>>91
そもそも梅光軒てフランチャイズなのか？
それとも暖簾分けなのか？

93 ：なまら名無し：2012/02/07(火) 23:52:02 ID:p3ygEBow [ p39118-ipngn1201sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

身内じゃないの？
フランチャイズとかのれん分けとか考えてもいなさそうｗ

94 ：なまら名無し：2012/02/08(水) 00:57:13 ID:MUsys6cw [ p4232-ipbf2101sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>93
支店は本店で働いていた従業員の暖簾分けだと支店の店主に聞いたことあるけどな、
身内では息子が後を継いでいるのは確かだよ、息子が子供の頃から知っているけど。

95 ：なまら名無し：2012/02/08(水) 01:12:43 ID:w0rcX86Q [ PPPbm162.hokkaido-ip.dti.ne.jp ]

日の出食堂のまえ通ったらど出入り口は除雪してあったけれど横通りは
通行禁止のテープが張られている。屋根からの落雪と除雪しないので
歩道がない状態、街中で異常な感じだ。

96 ：なまら名無し：2012/02/08(水) 04:14:52 ID:8mxwno5w [ p4129-ipbf502sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

気付いたら、あちこち、よく閉店してるラーメン屋「春夏冬」の
店主が先月亡くなってたのか
苗字が加藤って、加藤製麺と同じ一族？

97 ：なまら名無し：2012/02/08(水) 17:07:38 ID:Xaxz93WQ [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>96
春夏冬の店主？ってあのタバコ吹かしたガラガラ声のおばさん？
昨年、店でおやじさんの昔話をしたんだけど。
そういえば最近店に居なかったかな。

98 ：なまら名無し：2012/02/08(水) 23:26:12 ID:A2Qq0Pdw [ 185.177.197.113.dy.bbexcite.jp ]

ところで、旭川でマーボーの美味い店ってある？
ほっとはうすのマーボーメンより美味いマーボーに巡り合えないんだゼ・・・

99 ：なまら名無し：2012/02/08(水) 23:28:45 ID:FQynFMIA [ KD106174002042.ppp-bb.dion.ne.jp ]

旭川駅の奥の方で食堂っぽいのできたけどどうよ？
安そうだったが

100 ：なまら名無し：2012/02/09(木) 00:06:05 ID:+v1UX/hg [ 98.25.102.121.dy.bbexcite.jp ]

>>98
食べてはいないんだけど、有名なのは神居の南京楼の麻婆麺ですね。
あと春光の華楽さんは本格四川料理なので麻婆麺も旨いと思う。

101 ：なまら名無し：2012/02/09(木) 01:24:40 ID:swOJldkQ [ nthkid183171.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]

南京楼って神楽のホーマックの向かいってイメージあるけど
神居にも別に店があるのか？

102 ：なまら名無し：2012/02/09(木) 02:09:37 ID:nKtYWcyA [ i121-117-156-215.s04.a001.ap.plala.or.jp ]

南京錠

103 ：なまら名無し：2012/02/09(木) 15:29:28 ID:LL32iRpA [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

情報が遅くて住みませんが、昨日と今日、緑町の「八海」で１３周年記念として一杯３００円で提供しています。
でも、昼に行ったら行列が出来ていたのであきらめました。
残念、「八海塩とんこつ」を狙っていたんだけど、、。

104 ：なまら名無し：2012/02/09(木) 16:17:51 ID:KmiJatAQ [ p24046-ipngn101sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>９０
梅光軒の本店に行ってきました。
行列になってたけどね。

105 ：なまら名無し：2012/02/09(木) 21:49:52 ID:O/UPvlcw [ p4153-ipbf2505sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>98
ほっとはうすの麻婆麺って甘すぎない？

106 ：なまら名無し：2012/02/09(木) 22:44:54 ID:3gghWfdw [ 185.177.197.113.dy.bbexcite.jp ]

>>100
サンクス。土曜にでも行ってみるよ
>>105
俺は甘い辛いよりも旨みがあるかどうかの方が重要。
辛いだけなマーボーは無理

107 ：なまら名無し：2012/02/10(金) 07:28:04 ID:vXnFYkdQ [ 176.24.102.121.dy.bbexcite.jp ]

>>105
確かに少し甘過ぎかな。
華楽のはかなり辛い、しょっぱい。

108 ：なまら名無し：2012/02/10(金) 10:48:34 ID:1OYxnbbg [ KD182249240140.au-net.ne.jp ]

ラーメン好きからしたらミーハーラーメン店は全て不味いわ
次郎系とかよくあんなもん食えるな
日本人の味覚はおかしいんだよ
週3でラーメン食ってるラーメン通の俺が言うんだから間違いない

109 ：なまら名無し：2012/02/10(金) 11:05:07 ID:0NS/Noeg [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>108
そんなあなたはどこがお好み？

110 ：なまら名無し：2012/02/10(金) 14:05:19 ID:ukjY9hfg [ i219-164-18-93.s02.a001.ap.plala.or.jp ]

>>108
>日本人の味覚はおかしいんだよ

前スレでもいたけど、何で自分の味覚を疑わないの？

それと

>週3でラーメン食ってる

週に三回？は多いと思うよ。それを一年間通すわけでしょ。
因みに俺は辛口系のカレー好きだけど、あまり食うと癖がついて狂うから
辛口ばかり食べないようにしてるわ。ラーメンも、豚骨が続くとかは避けたり

111 ：なまら名無し：2012/02/10(金) 14:51:07 ID:U3TJOH5A [ pl352.nas93a.p-hokkaido.nttpc.ne.jp ]

盛大な釣りだと思うのだが

112 ：なまら名無し：2012/02/10(金) 17:05:32 ID:2lLwIyHw [ p3232-ipbf903sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

生活習慣病予備軍

113 ：なまら名無し：2012/02/10(金) 22:35:09 ID:w4mkv4jA [ 185.177.197.113.dy.bbexcite.jp ]

ただの釣りだな。それに次郎系はらーめんじゃない。
あれは次郎という名前のジャンクフード。
らーめんという括りで話すのはただの馬鹿だ

114 ：なまら名無し：2012/02/10(金) 23:07:40 ID:+Vf4Cd4w [ KD182249240144.au-net.ne.jp ]

ふ○きは不味いわ
ラーメン好きではなく
とりあえず流行ってるラーメン食べたい人達が行くだけ

115 ：なまら名無し：2012/02/10(金) 23:11:48 ID:w4mkv4jA [ 185.177.197.113.dy.bbexcite.jp ]

ふるきでまさかしょうゆ食ったとか言わないだろうな？ｗ

116 ：なまら名無し：2012/02/10(金) 23:18:04 ID:H7NL3E1w [ KD182249240018.au-net.ne.jp ]

>>59
見逃してたけどほとんど不味いわ
ふるきの味噌が良いとかミーハーがなんとなく美味しいと思い込むだけ

117 ：なまら名無し：2012/02/11(土) 07:21:15 ID:2gEj/brA [ p3053-ipad505sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

本スレ荒らすんじゃねーよ。ラーメンごときで大差ねーじゃんｗ
「旨い」とか言うほどのものでもない
てめーら味覚障害かよｗ

118 ：なまら名無し：2012/02/11(土) 07:22:49 ID:X3tel+/Q [ y115089.ppp.dion.ne.jp ]

化学調味料使っていないうまい店、教えて

119 ：なまら名無し：2012/02/11(土) 07:29:21 ID:NFt9mseg [ 120.143.15.7.static.zoot.jp ]

>>108
ラーメン（笑）を週に3回とかｗｗｗ
よくあんなもん週に3回も食えるな
ラーメンなんてせいぜい一か月に一回食うだけだな
所詮ラーメンでしょ

120 ：なまら名無し：2012/02/11(土) 11:31:27 ID:2OefSr/w [ 238.net220148135.t-com.ne.jp ]

NGWord：味覚障害

121 ：なまら名無し：2012/02/12(日) 06:13:08 ID:GMA0ojuw [ p16142-ipngn601sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

ラーメン通とか言いながら二郎を次郎と書いちゃう奴ってｗ

122 ：なまら名無し：2012/02/12(日) 07:14:36 ID:NTMTAi0w [ Air1Aar104.ngn.mesh.ad.jp ]

>>121
猿が好きなんだよｗきっと

123 ：なまら名無し：2012/02/12(日) 07:48:28 ID:sv5aqxow [ 156.80.147.124.dy.bbexcite.jp ]

>>118
ゑびす家は使ってないとうたっているし、旨いよ。
他は食べただけじゃわからないな。
別に使ってもいいんじゃない。

124 ：なまら名無し：2012/02/12(日) 18:43:10 ID:jmVTP3sA [ nthkid011172.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]

>>118
美味しんぼなら宮脇書店とかジュンク堂にあるよ

125 ：なまら名無し：2012/02/12(日) 18:52:57 ID:NDVlsZOA [ KD106172011133.ppp-bb.dion.ne.jp ]

>>118
ありこまも使ってないよ。

126 ：なまら名無し：2012/02/12(日) 20:03:36 ID:AxoECmPw [ y115089.ppp.dion.ne.jp ]

118です。
情報ありがとう。食べに行きます。

127 ：なまら名無し：2012/02/14(火) 08:17:58 ID:H4XSxYYA [ KD125055001122.ppp-bb.dion.ne.jp ]

昨日家族で
正
に行ってきた
それぞれ　塩・しょうゆ・みそを頼んだが
ひどかった・・・・
うちの家族は全員、全味だめだった
他に客も居なかったし
今のままでは継続難しそうな感じだったな

128 ：なまら名無し：2012/02/14(火) 08:21:22 ID:Bc/ycqnA [ p6153-ipad207sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

そういう店は潰れる典型的な例だろ。

129 ：なまら名無し：2012/02/14(火) 08:45:24 ID:h0fWM6fA [ z164.61-115-66.ppp.wakwak.ne.jp ]

>>127
それは残念でしたね。
「正」ですか、聞いたこと無いですけど、場所はどこですか？

130 ：なまら名無し：2012/02/14(火) 09:12:23 ID:Ti2p5aeA [ PPPnm241.hokkaido-ip.dti.ne.jp ]

お店の料理に「不味い」とネットでコメントすると名誉毀損も
http://www.news-postseven.com/archives/20120214_87172.html
2012.02.14 07:00
※女性セブン2012年2月23日号

ヤレヤレ、面倒臭い時代だな。自分の口には合わなかったならいいのかな?
で、美味いと書いたらステマか？（笑）

131 ：なまら名無し：2012/02/14(火) 09:17:15 ID:Bc/ycqnA [ p6153-ipad207sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>130
匿名で工作があるのは周知の事実だから（褒めるのも貶すのも）牽制の意味合いもあるんじゃね？
実際に悪意を持って匿名で営業妨害する奴はいるわけで

132 ：なまら名無し：2012/02/14(火) 10:29:59 ID:j74uPFmg [ p5163-ipad208sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

おれは前に　
月
に行ったことがある

一度だけ

133 ：なまら名無し：2012/02/14(火) 16:46:18 ID:H4XSxYYA [ KD125055001122.ppp-bb.dion.ne.jp ]

>>129
動物園通りの
トーエーの近くです
新規店なので頑張ってもらいたいんですが
今のままで良いと思わないで
研究をしてもらいたいですね
せっかく開店したんだから
頑張ってもらいたいです。

134 ：なまら名無し：2012/02/14(火) 17:57:26 ID:YKMK4b/Q [ p1209-ipngn1201sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>132
宇宙飛行士さんですか？

135 ：なまら名無し：2012/02/14(火) 20:18:45 ID:1jmHN2lw [ i220-220-151-23.s02.a001.ap.plala.or.jp ]

味覚も、十人十色と言いますか、百人百様言いますか
三日食っても飽きない味など有るわけがない。

136 ：なまら名無し：2012/02/14(火) 23:01:15 ID:pYmSGl6g [ 4.26.102.121.dy.bbexcite.jp ]

>>135
それは飽きっぽすぎるわ。
わたしは６日同じラーメンを食べた事があるが飽きはしなかった。
さすがに７日目はラーメンをやめて焼きそばにしたもの。

137 ：なまら名無し：2012/02/15(水) 10:20:22 ID:tMZRQ4IA [ KD182249065044.au-net.ne.jp ]

≫136
mtc乙

138 ：なまら名無し：2012/02/15(水) 19:06:28 ID:iKqfW9iQ [ catv121-130.lan-do.ne.jp ]

何年かぶりに富良野の支那虎で支那そば食った。
うまかったな～。
旭川市内に似た味の店ないもんかな。
糸末やかぶとや系でもいいんだけど。

139 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 09:57:15 ID:4Gh/TJLw [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

深川なら糸末があるけどねぇ。
あと支那虎が好きなら、海豚の醤油もお口に合うかも。

140 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 15:20:04 ID:4Gh/TJLw [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>127
昼に噂の「正」に行ってきました。
醤油を食べましたが、、、、、、、。
私の口にも合いませんでした(^^;
ただ作り方が下手で不味いわけではなく、店の主人の目指した味覚と私の好きな味があっていないのだと思います。
たぶん、ご主人はあの味が旨いと思っているはずです。
塩をあまり使っていないのかなぁ。
塩気とか塩に含まれるミネラルの味がしないんですよね。
出汁は効いているように思うんだけど、、、、。

141 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 15:44:24 ID:J37jmhKg [ Air1Aar193.ngn.mesh.ad.jp ]

>>140
味の素でも入れたら、君の好きな味になると思う。
慣れ親しんだ化学調味料味のね。

142 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 16:52:56 ID:oRM9ubTw [ I013093.ppp.dion.ne.jp ]

>>141
それはゑびす屋にも言える。
物足りないのは味の素(笑)

143 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 16:56:54 ID:vFbJr7Cw [ KD182249240103.au-net.ne.jp ]

出汁きいてるって書いてるのに味の素足せば良いというツッコミはどうなんだｗ

144 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 17:06:39 ID:rBmgLriw [ Air1Aar079.ngn.mesh.ad.jp ]

>>143
塩気もミネラルの味wも効いているからダシが出ているんじゃないの？
スープの中に。
それを足りないと言うのなら、味の素を振るしかないしょｗ

145 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 18:37:01 ID:4Gh/TJLw [ p4170-ipbf1402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

>>142
ゑびす家は最初に感じないけど、どんどん美味しくなるよ。
決して物足りなくない。

>>144
出汁の味と塩気の違いわかります？
簡単に言ってしまえば、カツオの出汁に醤油を入れただけじゃ美味しく無いでしょ。
そこに塩を入れて初めてスープになると私は思うんだけどさ。

146 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 19:16:03 ID:rBmgLriw [ Air1Aar079.ngn.mesh.ad.jp ]

だから、単に塩気が足りないだけなんでしょ。
普段から味の濃いラーメンばっかり食べているから麻痺してきているんだって。
ついでに、常日頃のラーメン以外の食生活を考えてみると良いかも。
ダシだ塩気だと言う前に、インスタント食品、ジャンクフード、コンビニ弁当・・・
醤油、ソース、香辛料タップリかけたオカズ・・・
多くの人は、みんなこんな食生活でしょ？だけど、ラーメンだけはダシに塩気が足りないってｗ
濃い味じゃないと美味く感じない身体なんだって。

147 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 19:29:10 ID:c8b43SGw [ KD182249240083.au-net.ne.jp ]

味の素は塩気を足す物だと思ってるのか

148 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 19:56:11 ID:bi4u4zNQ [ 37.64.111.219.dy.bbexcite.jp ]

>>146
味の素ってしょっぱいのか？

149 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 20:51:23 ID:H4HeiKiQ [ nthkid111042.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]

記念ﾊﾟﾋﾟｺ

150 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 23:03:15 ID:FaHfLY8w [ 153.172.128.101.dy.bbexcite.jp ]

味の素ってただのうま味成分であって塩気なんて全く無いんだけどな。
調味料＝味の素って思ってる味覚音痴なんだろ。あまり突っ込み過ぎると発狂するぞ

151 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 23:43:03 ID:3ZXgygYg [ J017113.ppp.dion.ne.jp ]

味の素は隠し味です。
塩分が足りん！って人はマイ塩持参で行ったら良いんじゃない？
それは味濃いめで！と注文。

152 ：なまら名無し：2012/02/16(木) 23:45:47 ID:bi4u4zNQ [ 37.64.111.219.dy.bbexcite.jp ]

>>146
>多くの人は、みんなこんな食生活でしょ？
なんなのこの思い込みって。

みんな自分と同じだと思っているのか。

153 ：なまら名無し：2012/02/17(金) 09:47:47 ID:urWAH7Fw

>>140
正行ってきましたか
そうなんですよね
下手とか手抜いてるとかじゃないと思うんですよね
もう少し研究して欲しいというか
繁盛店とか老舗とか新規店とか色々な味を研究して欲しいというか
俺一人が旨いと思ってもしょうがないと同じで
ある程度万民に受け入れられる味を作って欲しいですよね
頑張ってもらいたいです。

154 ：なまら名無し：2012/02/17(金) 11:32:38 ID:b8AxIQRg

>>153
あ、私が正（しょう）に行ったときは客が二組４人いましたよ。
味に関して言えば、青葉に似ているというか、あの系統の味だと思いました。
青葉は知名度と観光客へのPRでしょうけど客は入っていますね。
正が変わっていると思ったのは、醤油ですが三枚肉のチャーシューが２枚と
ロースのチャーシュウが１枚のダブルチャーシューでした。
これはちょっと斬新かな。

155 ：なまら名無し：2012/02/17(金) 12:09:35 ID:6XzSeQhw

>>139

138です。
返事遅くなったけど情報ありが㌧。

156 ：なまら名無し：2012/02/19(日) 12:55:50 ID:B4kjFcIw

味の素は高くて使いませんよ、お店では「グルタミン酸」を使うのです。
化学調味料とはいえ成分は天然素材です。摂りすぎは体に良くないとも
言われますが食品添加物としては極めて安全性のあるもので塩のほうがずっと体に悪いです。

157 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 11:40:10 ID:099STk5A

トマト味ラーメンやっぱ度胸なくて食べられないなぁ！

158 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 12:09:34 ID:08V9aojw

ゑびす家のトマト付麺を食べたけど美味しかったですよ。
トマト鍋をしても美味しいから大丈夫だよ。
スイカ鍋じゃないんだから(^^)

159 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 14:35:50 ID:K5ADIdWw

今日始めてやきそば弁当ナポリタンを喰ったがうまかった

って事は？

160 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 14:37:57 ID:HRtBelVg

世の中にはパイナップルラーメンというものもありましてね
それに比べたトマトラーメンなどどうってことないですわｗｗｗｗ

ちなみにパイナップルラーメンはなかなか美味でしたよ

161 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 15:24:21 ID:K5ADIdWw

酢豚にパイナップル入ってると怒る人も居るからな

162 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 15:47:02 ID:08V9aojw

パイナップルに入ってるチャーハンもあるしな。
トマトには旨み成分が入っているし。
なんでもコレステロールも下げるそうで売り切れ続出ですね。

163 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 15:49:03 ID:HRtBelVg

ちょ、パイナップルに入ってるチャーハンってどんなのｗｗｗｗｗ

164 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 17:12:47 ID:NTOG6ZKA

パイナップルを容器にするのはタイとかベトナムの料理にあるぞ。

165 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 17:17:31 ID:HRtBelVg

しらんかったサンクス

166 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 17:37:51 ID:sikE7kxw

ミスター味っ子でもパイナップルの容器にカレー入れて、鶏肉がすごいことになってたね

167 ：なまら名無し：2012/02/20(月) 17:44:39 ID:HWFzJFeg

>>157 >>158
トマトケチャップ好きなら食べれる。

168 ：なまら名無し：2012/02/21(火) 09:30:58 ID:iQTo2oaw

私がこれまで食べた市内のラーメン屋で一番しょっぱかったのは「四条天金の塩」で
一番薄味だったのが「飯屋の醤油」です。
皆さんどうですか？

169 ：なまら名無し：2012/02/21(火) 12:33:22 ID:m/fwl3Wg

天金はただしょっぱいだけというのじゃないと思うけどな。
観光客以外の地元客固定客もかなりいるようだし

170 ：なまら名無し：2012/02/21(火) 12:33:47 ID:9UFl+OfQ

ルネーッサーンス　情熱～

冬は駐車場が無い(少ない)ラーメン屋は行きにくいって言う愚痴
寒いときこそ温かいラーメン食いたいのにな

171 ：なまら名無し：2012/02/21(火) 13:34:46 ID:iQTo2oaw

>>169
そうですね。天金は私も好きです。
でも、しょっぱい。

172 ：なまら名無し：2012/02/21(火) 13:41:09 ID:4g3KKSHw

>>170
ミスター味っ子乙！
冬に駐車場が無くなるのは素通りしてしまう。

>>171
味薄めで注文！

173 ：なまら名無し：2012/02/21(火) 16:23:49 ID:m/fwl3Wg

油濃くとか、めんかたく、などはわかるけど
味薄くはまずいでしょ。相手に失礼だ。

174 ：なまら名無し：2012/02/21(火) 16:44:19 ID:4g3KKSHw

>>173
失礼ではない。

175 ：なまら名無し：2012/02/21(火) 16:59:25 ID:PCQofvaQ

>173
失礼では無い。私は、何時も薄めで注文する。汁まで、飲み干したいので。

176 ：なまら名無し：2012/02/21(火) 17:12:27 ID:iQTo2oaw

麺の固さや味の濃さを気軽におっしゃてくださいって店もありますよね。
最初に入った時はその店の標準がわからないので、何もいえないけどさ。
私はあまり注文はつけない方だけど、麺はたまに固くという事があるね。

177 ：なまら名無し：2012/02/22(水) 11:07:23 ID:Fn60YoVA

エースのジョー中々美味いじゃん

178 ：なまら名無し：2012/02/22(水) 14:18:23 ID:ZTAwGsTA

エースのジョーの「えびみそ」はかなり旨かったぞ。

179 ：なまら名無し：2012/02/23(木) 09:08:25 ID:oL/iGYkw

さいじょうの塩を10年振りぐらいに食ったけど
あんな味だっけか？悪い意味でスッキリとした味で
昔はもっとコクというか癖のあるしつこさみたいのがあった味だと思ったんだけどな

子供の頃はさいじょうにつれてってもらうと、せっかくだからラーメン食べればいいのにと親に言われながら
腹ペコなので食い応えがある、チキンカツ定食をいつも食ってた
でもあの頃よりも定食メニュー増えてるよなぁ

180 ：なまら名無し：2012/02/24(金) 03:51:16 ID:vKJLYUUw

伝説の…とか、自分で言ってるところがw

181 ：なまら名無し：2012/02/24(金) 07:40:46 ID:5c5QCxFQ

新店で、秘伝って謳っているのもわからんな

182 ：なまら名無し：2012/02/26(日) 22:59:41 ID:+d5yI/tQ

いや、実際の味の話
昔、スタミナラーメンってなかったっけ？きくらげとか入った野菜盛りのラーメン
あそこって確か、店主亡くなってるんだよね？
時間も大分たって、味も変わっちゃったって事なのかなぁ？
子供の頃初めて食べた時は、あそこの塩は確かに今まで食べた事無い味で独特のコクがあったように感じられたんだけどなぁ

183 ：なまら名無し：2012/02/26(日) 23:07:19 ID:5Pc5YoDQ

旭川で餃子の美味いらーめん屋ってある？
どこ行っても微妙な上に高くて餃子頼むのも怖くなってきた。
今んトコ山岡家の餃子が一番マシってどういう事なんだよ！

184 ：なまら名無し：2012/02/26(日) 23:10:42 ID:+d5yI/tQ

俺が小さい頃は、ラーメンと、チャーハンとかと、後はチキンカツ定食とかだったんだよな。メニュー
その後、多分店主無くなってからラーメン一本になったんだっけ？
で、最近行ったら、やたらと定食メニューが増えてて驚いたんだわ
ハンバーグ定食、しょうが焼き定食とかあって
ここまで定食やんなら、定食屋としても逆に中途半端だよなぁと思いながら
塩ラーメンとギョーザを食ってきた訳。ギョーザは味の素の方が美味かった

185 ：なまら名無し：2012/02/26(日) 23:18:47 ID:nsz5YpIQ

>>183
ラーメンに餃子って組み合わせがそもそもシナ蕎麦の感覚。
中華屋へ行きなさい。
シナ蕎麦とラーメンは別物です。

186 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 00:20:45 ID:BAjlFJzQ

餃子なんてないのがデフォ
あるのは新興店か、いわゆる中華料理屋だけ

187 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 00:52:19 ID:eYL4y85Q

別にあったっていいじゃん。
なにその頑固なこだわり

188 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 01:08:23 ID:9VdRVnzA

>>177 >>178
でも、あの値段はどうかと思うよ
これから食べる人には、レンゲでスープを混ぜながら食べるのをお勧めする
ぬるくなるかもしれないけど

189 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 01:08:24 ID:Kj0B/Avg

餃子食いたいなら、みよしの行けばいいじゃない。

190 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 01:28:08 ID:5bZqx2PA

みよしのなんて別に美味くもなんともねーじゃん
美味い餃子が食いたい。中華屋でも良いけど、美味い場所が知りたい

191 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 01:56:36 ID:8GwFcTBA

出張で旭川行くのですが地元の方の意見を聞きたいです。
皆さんの旭川ラーメンベスト3を教えて下さい。

192 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 11:51:30 ID:YIa7g+Xg

>>190
みよしのの焼きたてはそうとうに旨いと思う。
お持ち帰りやスーパーのパック詰めはそうでも無いけどね。
宇都宮餃子、浜松餃子と比べても遜色ない。

>>191
幸来軒、かつや食堂、いしだ
醤油ね。

193 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 12:51:24 ID:LV9wMFBw

>>190
青龍軒のギョウザは美味いよ？チャーハンとギョウザで食べるのが
好きだなぁ・・・

194 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 13:25:38 ID:8lXXQa5Q

青龍軒のギョウザうまいよな自分も好きです

ベスト３ねぇ
一味軒　よしの　ふるきかな

195 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 18:16:40 ID:ib/vVseQ

>>191
旭川ラーメンでは、無いかも知れないけど、好きなラーメン屋ベスト３

1　吉法師
2　東光の三平
3　永山ウェスタン、しあわせの街・・・・・ん～～～名前がでてこないけど、ソコ

196 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 18:34:53 ID:OtfVJVPw

>>195
ほっとはうす？

197 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 19:31:36 ID:U3pALcwA

ほっとはうすってしばらく行ってないけど
あそこは味噌カツ丼が食えるとこだから、よくそっち食ってた
でもラーメンとかの雑誌でほっとはうすのラーメンおいしいって紹介されてたのも見たことあるよ

198 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 20:35:07 ID:A03CNq5g

ほっとはうすは素のラーメンが美味いというよりも、担々麺や麻婆麺や五目麺といった中華風ラーメンがうまいと思う。

199 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 23:00:20 ID:/1yMY+sQ

>>192 >>194 >>195
ありがとうございます。
見事に割れていますね…
しかも醤油味噌中華ラーメンというジャンルまでw
北海道＝味噌のイメージが強いのですが旭川は醤油が有名なんですよね？

200 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 23:22:19 ID:A03CNq5g

>>192
は醤油
>>194
は味噌
>>195
は美味いけど若干変化球だな。
>>199
はい、旭川は基本的には醤油が有名です。
どちらかというとシンプルな昔風の美味い醤油ラーメンを出す店が多いです。
でも味噌も塩も美味しい店はもちろんありますよ。

201 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 23:25:37 ID:5bZqx2PA

>>192-193
よし、お前らの舌を信じて今週末行ってくる。

>>199
お前さんの好みの味を言わんと良い情報は集まらんぞ。
ラーメンの街と言われるだけあって、味噌塩醤油各種美味い店が揃ってるし
薄味濃い味とバリエーションも豊かだ
それと、旭川と言えば醤油だな。味噌は札幌だ

202 ：なまら名無し：2012/02/27(月) 23:56:15 ID:/1yMY+sQ

>>200
ご丁寧にありがとうございます。
>>201
いつも地元ではとんこつばかりです
逆に北海道ではとんこつ以外ならなんでもトライしてみたいですね
同じみよし気になっています…

203 ：なまら名無し：2012/02/28(火) 00:06:55 ID:FNq3g2uA

旭川は濃い味だととんこつ系ばっかだから薄味系を狙った方がいいかもな
とんこつ以外ならふるきの味噌は一度食べてみると良い。
濃厚でコクのある甘口の味噌でなかなか他では味わう事のできない一品。

204 ：なまら名無し：2012/02/28(火) 01:06:18 ID:wNOjTJaQ

味噌も塩もへったくれもないだろ。醤油美味いとこも味噌美味いとこも塩うまいとこもあるわ

じゃあ何で、「旭川は醤油」って言われてるのかつったら、ラーメン村行けばいいだろって話でしかねえんだわ
醤油有名でも俺塩好きだから大概塩食うし。塩ド安定だもの
麺や天晴れとかつ木が好きだもの

205 ：なまら名無し：2012/02/29(水) 13:33:52 ID:z2Sw2mKQ

>>191です。
ふるきのみそかなり美味かったです。
後引く辛さで汗だくになりましたが、濃厚みそは絶品ですね。
平日にもかかわらず結構並んでいました。
アドバイスくださった方々、ありがとうございました。

206 ：なまら名無し：2012/02/29(水) 16:21:11 ID:yRZmPj5g

ふるきは濃い味の味噌で美味しいよね
あと炎の味噌も好き、あそこも濃厚で俺の好みだった

207 ：なまら名無し：2012/02/29(水) 22:40:49 ID:Oh6GI5mQ

かつ木、行って来たよ。
醤油食べたけど、まぁまぁかな。
かなり濃い醤油色だけど、それほどしょっぱくは無いね。
少し醤油がたっている気がするな。
麺は好きな感じだった。
で、もっと旨味が欲しいなぁ。
本場韓国キムチラーメンってのがあったな。気になった。

208 ：なまら名無し：2012/03/01(木) 01:10:41 ID:kPMhjy5Q

ラーメンの好みの話でもあるんだけど、醤油臭さが立つので
特にかつ木は塩

後、あそこはカツ丼とか頼むとわかるんだけど、工事現場のおっちゃんが似合いそうな
ガッチョリ醤油色のが出てくるから、濃いのは仕方ない

餃子も味が濃いけど、厚めの皮に肉汁があふれるのも美味い

209 ：なまら名無し：2012/03/02(金) 20:49:31 ID:OPefdQLg

東川の蝦夷って美味いな。味噌すげえ

210 ：なまら名無し：2012/03/02(金) 23:54:55 ID:egOlp/0w

麺は不味いけどな！

211 ：なまら名無し：2012/03/03(土) 00:04:51 ID:3dXpFQ6w

じゃあご飯入れて食べたら美味そうだな

212 ：なまら名無し：2012/03/03(土) 09:52:24 ID:aMs57+CA

醤油は好みじゃなかった。

213 ：なまら名無し：2012/03/03(土) 20:55:59 ID:4q0jVw3A

ラーメン正に行ってきました。
こちらでの評判が今ひとつなので、興味本意の部分もありましたが。
自分的な×な点からあげると、麺がつるつるタイプ。札幌的とどこかに書いていましたがそれとも違い、一番近いのは給食の麺でしょうか。
食べられないことはないのですが好みのものとは違うものでした。

○なところはスープ。醤油は天金などに似た、醤油の色が強いけれど旨味があるものです。塩分がきつくなく上品。上の方で書かれていた物足りなさは私は感じませんでした。
また、具材のチャーシューは懐かしいタイプのしっかりした味。二つの味が楽しめ厚さもちょうどよいものです。細く切ったネギとメンマも平均はクリアしていると思います。

きちんと仕事をして出してくれているラーメンと思いますが、最近の客層に合わせた味になってはいないかもしれません。個人的には須藤製麺にもいろいろなタイプあると思うので今人気の麺を合わせるだけでかなりよくなると思います。

214 ：なまら名無し：2012/03/05(月) 11:42:00 ID:reVRj53Q

>>213
天金の醤油とはずいぶん違うと思う。
塩気のきつさがまるで違いますよ。
正は塩気がかなり薄いです。
天金はしょっぱーです。

215 ：なまら名無し：2012/03/05(月) 18:24:16 ID:hyPT9qfg

>>214
>天金はしょっぱーです。

ちょうどいいです。

216 ：なまら名無し：2012/03/07(水) 16:28:25 ID:nc1APSBg

天金は高いです。

217 ：なまら名無し：2012/03/07(水) 18:51:21 ID:4MDiH5jg

遅くなりましたけど、>>196さん、そう、ほっとはうすです。
援護、ありがとう御座います。

それと、前から気になってることがあるんだけど、東旭川のラーメン屋は、正ではなく、匠じゃないかい？

218 ：なまら名無し：2012/03/08(木) 14:32:45 ID:X2wJGs/g

>>217
正（しょう）は東旭川ではないですよ。
豊岡15条かな。

219 ：なまら名無し：2012/03/09(金) 16:27:13 ID:sxHnqqmg

背油コッテリ系がすきです。

吉法師＜バオバブ＜エースのジョウ

あと、どこ？

220 ：なまら名無し：2012/03/09(金) 17:10:03 ID:zEuLyB/A

>>219

北門　加藤屋のせあぶらラーメン

221 ：なまら名無し：2012/03/09(金) 17:10:10 ID:SgD1NkjQ

>>218
あのへんは、東旭川だと、思ったんですが違ったんですね、場所は、そこで同じ場所です。
そこの場所をネットで調べると、正で１件、匠で０件でした。
ですが、１月にその店で頂いたサービス券には、「らーめん屋匠」になってます。
また、店の正面看板も匠だったはずです。

222 ：なまら名無し：2012/03/09(金) 17:25:38 ID:SgD1NkjQ

>>218
>>221です、今一度、サービス券をよく見たら、匠ではなく、正に見えてきました、ヾ(^▽^*おわはははっ!!
よく、こんだけ、文字をくずせるもんですね、簡単に正と読める人は、すごいですね。
いやはや、失礼しました。

223 ：なまら名無し：2012/03/09(金) 18:51:07 ID:Tn+ggAgw

＞＞220

ありがとうございます。
たしかラーメン村に、加藤らーめんというのがあったと思うんですが
そことは系列が違うんですか？

寒い時は、コッテリですよね。

224 ：なまら名無し：2012/03/09(金) 23:01:57 ID:U39mLrpA

よし乃の社長の妻（75才）が亡くなったな

225 ：なまら名無し：2012/03/12(月) 12:32:42 ID:tnacbcBg

>>223
加藤らーめんと加藤屋は系列ではないようです。
加藤らーめんは蜂屋ややまびこと関係の深い、「加藤製麺」関係ですね。

私は加藤らーめんは好きですが加藤屋はあまり好きでは無いです。

226 ：なまら名無し：2012/03/15(木) 10:37:51 ID:UqpkYS7g

あさめし前田で醤油を食べた。
750円は高いなぁ。
味は山頭火とはまるで違うんですね。
魚の香りがツーんと来るほど強かった。
で、しょっぱかった。
脂が凄かった。
「飽きの来ないラーメンを作りたかった」とか書いてあったのに、、、。

227 ：なまら名無し：2012/03/15(木) 15:28:16 ID:Yo2Me9wA

>>226

体調もあるだろうし、夏と冬では油の量も変えるだろうし
私は旨いと思って食べている。

228 ：なまら名無し：2012/03/16(金) 11:37:12 ID:PhuDr50Q

>>227
別にまずいとは思いませんよ。
山頭火とあまりに違うのに驚いたのと、先に書いたように
飽きの来ないラーメンをというのには違うかなと思っただけです。

229 ：なまら名無し：2012/03/17(土) 10:52:18 ID:e7qskL3w

北海道のラーメンて

札幌＝味噌

旭川＝醤油

のイメージが強かったのですが
この方程式はもう崩壊してるのですね。

230 ：なまら名無し：2012/03/17(土) 13:05:07 ID:+pphLRxw

初めてふるきで食べてきた(ミソ）。
あれだけ混んでいても、それなりの時間に出てくるし、スープがアツアツだし、旨かった。
おじさんを始め店員さん達の接客も挨拶もいい。自分的に◎。

231 ：なまら名無し：2012/03/21(水) 15:28:06 ID:NJKuNfSA

永山の「あさの」という食堂で醤油を食べた。
シンプルな昔風のラーメンだけど美味しかったです。
特に旭川製麺の中細縮れ麺が凄く美味しい。
若干麺に塩気があるのかな、麺に味を感じました。
この店は、味噌塩醤油の他にも変り種ラーメンが沢山あり、
昼のお客も皆さん変わったラーメンを頼んでいましたね。
右の客はカレーラーメン、左の客は激辛ラーメン、
小上がりの客はホルモンラーメンとか。
？なのは醤油、塩、味噌につづくラーメンがなんと、納豆ラーメン。
げーーーー。

232 ：なまら名無し：2012/03/21(水) 17:47:15 ID:xw1nlgpg

永山の海豚は閉店しました？

233 ：ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ：2012/03/22(ﾂ姪?) 15:54:57 ID:tH/mEQUA

ﾂづ督づｩﾂつｫﾂ、ﾂ渉可づ淞づ?ﾂ行ﾂづ?ﾂつｽﾂ。
ﾂカﾂウﾂδ督タﾂーﾂづ可催ﾂづ?ﾂつｽﾂつｩﾂづｧﾂ催ｬﾂづ?ﾂづ?ﾂづｩﾂづ個つｪﾂ個ｩﾂつｦﾂつｽﾂづｱﾂつｾﾂつｯﾂづ?ﾂ、
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ﾂ青ｳﾂ陳ｼﾂづ�ﾂつ､ﾂ食ﾂづ猟つｽﾂつ｢ﾂづ?ﾂ思ﾂづｭﾂづ按つ｢ﾂ。

234 ：なまら名無し：2012/03/22(木) 17:40:49 ID:x4AMmGdg

>>233
そんなことは無いと思うよ。

235 ：なまら名無し：2012/03/22(木) 18:26:08 ID:TfNPkYkA

>>234

読めるのかい？

236 ：なまら名無し：2012/03/22(木) 23:25:29 ID:3eX3KMuw

>>233
言いたいことはわかるが、それを受け入れる度量も大事だと思う。

237 ：なまら名無し：2012/03/23(金) 00:01:00 ID:pZXRt/Uw

>>233
誰にでも味覚の差があるんだから。
完璧を求めてもなかなか難しと思うよ。

238 ：なまら名無し：2012/03/23(金) 13:50:38 ID:ymMvXsQw

>>233
そうそう、俺もラーメン食うと鼻水が出て困るんだよね。
づづー・・・づｭﾂつｩﾂづｧﾂづﾂ可鳴ドﾂバﾂッﾂ！

ってな。

239 ：なまら名無し：2012/03/23(金) 17:00:16 ID:/JDbk1ug

お前らすごいな

240 ：なまら名無し：2012/03/23(金) 20:08:44 ID:PQMQ77CA

私は文字化けにしか見えないのだが、みんなでかついでいるのではないだろうかと思う今日この頃です。

241 ：なまら名無し：2012/03/23(金) 20:30:26 ID:iGQgaCdg

>>240
きっと、>>233を読める人がホンモノの痛なのかも知れない。通じゃなくw

242 ：なまら名無し：2012/03/28(水) 22:40:56 ID:/tJM/7Mg

ふふふ

243 ：なまら名無し：2012/03/29(木) 12:51:57 ID:5VBkvg7A

加藤屋ねぇ・・・・
福ふくまんじゅう「かとうや」ですね。

不動産会社の社長がやってるんす。
まんじゅう「かとうや」に勤めた知人がいましたが
長くは勤まりませんでした。

不動産会社の社長が考えたネーミングのまんじゅうが当たりました。
そして今度はラーメン店ですか

金儲けの上手い人にはかないません><

244 ：なまら名無し：2012/04/03(火) 14:49:41 ID:DDfkA5rw

流通団地に最近できた「耀（よう）」という店に行ってきた。
醤油を食べたけど、味的にはかなり美味しいと思った。
でも、特徴が無くて「この味なら他にも似たのがあるなぁ」って感じ。
店が出来たばかりでまだライスも無かったけど、来月には餃子や別メニューも出来るらしい。
また行ってみようかな。

245 ：なまら名無し：2012/04/04(水) 18:12:44 ID:SpFs6cfg

>>244
ということでまた行ってきた(^^)
今度は塩を食べたけどこの系統の味なら塩の方が旨いかもしれない。
（前回クーポンをもらったので半額300円だった）
なんとなく完食してしまった。
これってやっぱり旨いのかな。
餃子は既にやっていた。

246 ：なまら名無し：2012/04/04(水) 18:50:35 ID:JQ9BVExQ

>>245
あの店、結構頻繁に店が入れ替わっている気がする。
場所が悪すぎるのか？
青龍軒が近いから苦労するかも。

247 ：なまら名無し：2012/04/05(木) 14:47:11 ID:UbUMfxWA

住民は、まともな旭川ラーメンを育てる気があるのか

248 ：なまら名無し：2012/04/05(木) 15:46:45 ID:WStpT1ew

店を出すほうが、まともな旭川ラーメンを作らないから・・
目先を変えないとお客様に来てもらえないから仕方がないのか？

249 ：なまら名無し：2012/04/05(木) 15:52:22 ID:68nrVuZg

>>247
「まともな旭川ラーメン」って、どんなラーメンなんだい？
話しはそこからだね。

250 ：なまら名無し：2012/04/05(木) 16:13:18 ID:lOyhRY+g

「耀」は正統派旭川ラーメンをうたっているよ。
ウィキぺディアなんかの紹介じゃＷスープと書いてあるけど、あれ間違っているよね。
Ｗスープとは別鍋で別々にとった二種類のスープを、どんぶりに入れるときに混ぜ合わせる手法で、
蜂屋が古くからやっていたとされる手法。
複数のスープベースを使ってもひとつの寸胴で作ったらＷスープじゃないよ。
だって大概のスープは複数のだしの素を使うでしょ。

251 ：なまら名無し：2012/04/05(木) 16:45:50 ID:68nrVuZg

豚ガラ鶏ガラと日高昆布に利尻昆布をを10時間以上煮て
スープを作るのは、どこのラーメン店でも同じに思えるけど。
正統派→シンプルなスープ
異端派→激辛、ゴテゴテの盛りとスープ　なんだろうか？

今は異端派しか人気が出ない舌の人達が多いから、正統派には
辛い時代かもね。

252 ：なまら名無し：2012/04/05(木) 18:23:31 ID:lOyhRY+g

>>251
2月に放映された旭川ラーメンの特集の中でも、旭川のラーメン店が
「美味しいだけでは客は入らない、特徴が無いとダメ」みたいなことを言っていました。
急に客を呼ぶためには確かにそうかもしれないけど、本当に美味しいラーメンは
シンプルでも客が来なくなることは無いと思います。
長く続けるには、リピーターを増やすことであり、飽きない味であることも重要だと思います。
「つるや」なんかは代表かな。

最近はトッピングで色々とバリエーションを出す店が多いですね。
価格も上がるし店にとっては利幅も大きい気がします。
平気で1000円以上したりする。(@_@)
最近の代表は「エースのジョー」あたりか。

253 ：なまら名無し：2012/04/05(木) 23:22:16 ID:x8UECPRQ

１０００円超えたらもはやラーメンじゃねーよ
橙なんか絶対行きたくないね

254 ：なまら名無し：2012/04/06(金) 07:34:40 ID:UQC9dgpw

何で、北海道のラーメンは高いんだ？

255 ：なまら名無し：2012/04/06(金) 09:06:25 ID:LzdnRTSg

需要が高いのと「北海道ラーメン」っていう付加価値でね

256 ：なまら名無し：2012/04/10(火) 09:04:32 ID:TguHzfNg

>>251
最近はゴテゴテ系が増えていますよね。
スープもわざと濾していないのか、ざらつくような素材を感じる店も多いです。
私的にはスープは澄んでいなくてもいいから喉越しの良い飲むスープであってほしいです。
最近は「食べるスープ」を自慢している店が多いように思います。
それから、今日のライナーの別冊を見ると69件のラーメン店が載っていますが、
全体をみて「チャーシューゴテゴテ盛り」の写真がすごく目に付く。
かんべんしてほしい。

257 ：なまら名無し：2012/04/10(火) 12:30:20 ID:7Z8HWFNg

>>251
昔から親しまれた旭川ラーメンはごく少数になりました。

>豚ガラ鶏ガラと日高昆布に利尻昆布を
残念ながら昔は鶏ガラ・昆布は使っていません。

話題になるようなラーメンで一発当ててやろういう人達が
多いからこのような展開になってしました。
ラーメンに限らず、フレンチ・イタリアン・無国籍料理等々
時代の流れとはいえ素人が店を出すから薄っぺらい感じが否めない。

素人が手てを出すんだったらまだ物販のほうがいいな。
日本に代理店がなく面白いものを輸入販売してる店なんかは
有難い存在だ。

258 ：なまら名無し：2012/04/10(火) 12:52:21 ID:P9wbEewQ

> >豚ガラ鶏ガラと日高昆布に利尻昆布を
> 残念ながら昔は鶏ガラ・昆布は使っていません。

>>250で言っているお店のスープはこんな作り方をしていると書いたんだけど。

259 ：なまら名無し：2012/04/10(火) 15:59:17 ID:TguHzfNg

>>257
>>258
中華スープの基本は鶏ガラとネギなので昔から鶏ガラは使っていたと思いますよ。

260 ：なまら名無し：2012/04/10(火) 22:06:22 ID:hAon+gvQ

結局ラーメンというか、庶民の食べ物は老舗の味が一番なんだよな
そんだけ愛されてるんだもん
ラーメンなんて安くておいしいのが当たり前で、普通のラーメンが750円以上してるのはボってるよ

スープだって野菜入れた、いろんなガラいれたってそんな力入れてるのなら
最初からスープ飲む前提のスープ料理とか、鍋でも食うって話だよ
脂まみれで塩分多いちゃんこ汁ラーメンなんて蛇足だらけじゃん

261 ：なまら名無し：2012/04/12(木) 20:30:05 ID:fnLcgsRQ

モルメン辛いのに野菜大盛り頼んだ。

最近、チャーシュー入るようになったんだね。

かなり濃厚で腹一杯になるね。

でも、高いかなぁ。

262 ：なまら名無し：2012/04/12(木) 21:49:35 ID:XVs2EksA

>>261
モルメン辛いのそんなに高かったっけ？

263 ：なまら名無し：2012/04/23(月) 16:03:45 ID:9487TJ0A

>>260
同感、俺的には醤油ラーメンなら550～650円が普通だと思う。
醤油チャーシュー大盛で1000円以下じゃないとなｗ

264 ：なまら名無し：2012/04/23(月) 19:50:17 ID:2/J7eXhQ

動物園前の特一番はつぶれたのか
あの味結構好きだったのに

265 ：なまら名無し：2012/04/23(月) 20:37:47 ID:RPZRZbnw

>>264
まじで？

266 ：なまら名無し：2012/04/23(月) 22:47:46 ID:jXBXr2dw

>>264
まじで？
私も好きだった。

267 ：なまら名無し：2012/04/24(火) 00:37:25 ID:FCz1xgIQ

>>264
マジで？角地のあそこだよな？

268 ：なまら名無し：2012/04/24(火) 12:27:51 ID:sxbg40Xg

>>264
まじで？
先週土曜日に行ったけど

269 ：なまら名無し：2012/04/24(火) 17:32:11 ID:k+SZ5KWw

>>264
おい！営業しているぞ！

270 ：なまら名無し：2012/04/24(火) 19:26:36 ID:VvzMmqag

動物園前の特一番
営業していたなら行った時間帯を教えてもらいたい
土日はいつ行っても閉まっていた
あと平日でも１８時以降はだめだった

271 ：なまら名無し：2012/04/24(火) 19:32:58 ID:ptZdTVQg

>>270
１１：００～２０：００（土・祝は～１９：００）　　　定休日　不定休

272 ：なまら名無し：2012/04/24(火) 20:00:56 ID:opkDKWkg

>>264
おいおい、偽計業務妨害罪に値するぞ。
早くごめんなさいしないとヤバイんじゃね？

273 ：なまら名無し：2012/04/28(土) 21:25:11 ID:NdE0kBOQ

10年くらい前、さんろくの路地にあった赤門はまたあるでしょうか？あそこの黒～い醤油ラーメンが好きだったんですが。

274 ：なまら名無し：2012/04/28(土) 22:31:05 ID:Dgtp8Puw

>>273
たしか今は豊岡だけのような。

275 ：なまら名無し：2012/04/29(日) 19:06:33 ID:8Dc2CoHg

そっか～
さんろくはオッチャンかなり年とってたからなぁ
ありがとう！

276 ：なまら名無し：2012/05/09(水) 19:13:06 ID:1A/BQMIA

あきよしが１９日で閉店

277 ：なまら名無し：2012/05/10(木) 08:20:02 ID:rvGptO3g

えっあきよしマジ？

278 ：なまら名無し：2012/05/10(木) 09:44:27 ID:FH93pQoQ

>>277
５月１９日までという貼り紙していた。
旭川ラーメンも、オジサンオバサンの店が、ジイサンバアサンの店に
なってるから、引退でなくなる店増えそうだね。

279 ：なまら名無し：2012/05/10(木) 11:54:22 ID:GeRf+8nQ

また伝統的正統派旭川ラーメンの店が一軒消えるな

280 ：なまら名無し：2012/05/10(木) 13:11:44 ID:AID/nEng

末広のユーカラ同様、残念です。

281 ：なまら名無し：2012/05/10(木) 15:29:22 ID:rvGptO3g

278ありがとうございます。
まじでショックだ　誰か引き継がないのかな・・

282 ：なまら名無し：2012/05/10(木) 17:15:07 ID:go+V/woA

>>281
2年くらいで体調が良くなれば再開って言ってたという書き込みを見たよ。

283 ：なまら名無し：2012/05/10(木) 18:39:09 ID:rvGptO3g

かさねてありがとう
できれば脱サラして弟子入りしようかなって
思うくらいあのラーメンはど本命だった

284 ：なまら名無し：2012/05/11(金) 13:43:23 ID:XBY2k5lQ

あきよし父さん
「追い込みの忙しさでてんてこ舞い」だって言ってたな。

残念だな・・・来週は一週間通しで「あきよし」だな

285 ：なまら名無し：2012/05/11(金) 17:11:48 ID:tApXN98w

>>284
体調面で休業するなら、最後にあまり客くると体力もたないんじゃないの。
２日くらいにしておいたほうが。

286 ：なまら名無し：2012/05/11(金) 19:16:34 ID:Td6gdnMg

あきよし、典型的な旭川ラーメンが消えるのは残念ではあるけど、私にはそれほど美味しいとは思えなかった。
別の美味しい旭川ラーメンがどんどん出てきて、あきよしのように惜しまれる名店になって欲しい。

287 ：なまら名無し：2012/05/15(火) 13:54:53 ID:+mvob8mA

神居の「光寿」が鶏麺の店としてリニューアルしたんですね。
「旭川初、鶏スープ専門のラーメン店登場」
「鶏にしか出せない香りを堪能」
「こっさりの鶏白湯、あっさりの鶏清湯」
だそうです。
行ってないけど。

288 ：なまら名無し：2012/05/15(火) 20:08:29 ID:1QsvdMDg

エースのジョー
極厚チャーシュー食ってみたんだが
チャーシューが死ぬほどしょっぱかったぞ
普通のでいいな。しょうゆは個人的に好きな味。

289 ：なまら名無し：2012/05/15(火) 22:49:28 ID:fPgCD8Zw

おれは熊っこラーメンが昔ながらの味かな。

290 ：なまら名無し：2012/05/15(火) 23:20:05 ID:SsjQaSyQ

>>287

店員乙ｗｗｗｗｗｗ

291 ：なまら名無し：2012/05/15(火) 23:33:56 ID:hWlQc1GA

>>290
毎度の反応乙

292 ：なまら名無し：2012/05/15(火) 23:47:03 ID:LV95dTIw

ステマかよｗ
そいや、東旭川のとこ豚屋ってトコ行ってきたんだが、全てにおいて劣化バオバブだな。
野菜系のスープにしたんだが、じゃがいもの味が強すぎて味がボケちゃってるし、
バオバブより薄味で物足りない。なにより、麺が袋らーめんのフライ麺みたいで話しになんない。

293 ：なまら名無し：2012/05/16(水) 10:06:18 ID:sRyZAe8A

>>292
とこ豚って橙やの系列でしょ。
麺が？かなり太麺ですよね。
東旭川じゃないし別な店？本当に行ったの？

294 ：なまら名無し：2012/05/16(水) 10:39:06 ID:EUVEeT9A

>>293
場所を東光と言えず、東旭川と言ってしまうような舌の持ち主なんだから
話しになんないね。

295 ：なまら名無し：2012/05/16(水) 10:54:36 ID:1QbxxR0g

とこ豚？東川じゃなくて？

296 ：なまら名無し：2012/05/16(水) 13:41:12 ID:/xjqQzRw

もういいよ。
そっとしておいてやれよ。

297 ：なまら名無し：2012/05/16(水) 13:46:44 ID:ijv+JgCA

>>294
舌関係ないだろ笑

298 ：なまら名無し：2012/05/16(水) 15:24:15 ID:TaNdeBoQ

俺も「舌？」と思った

299 ：なまら名無し：2012/05/16(水) 16:34:27 ID:ljdGbdlA

>>287
「旭川初」じゃないだろ。
昔、住吉町２条（"よねざわこうじん"だったりした所）に地鶏ラーメン専門の店あったじゃん。

悪食で何処のラーメン屋行っても「美味い」って食べる俺が唯一「不味い」って思った所。

300 ：なまら名無し：2012/05/16(水) 20:27:47 ID:hU4h5hRw

>>29９
だってチラシに書いてあったんだもん。
鶏スープといえば、エースのジョーになっちゃったけど前の「雅」の鶏ラーメンがもの凄く鶏の味がしましたよ。
でも、鶏臭すぎて途中で嫌になったけど(^^;
何でも加減ってものがあるだろうにと思いました。
エースのジョーの海老もそうだけどさ。
美味いんだけどやり過ぎって感じがするね。雅やエースのジョーのオーナーは。
まぁ、橙やも似たところあるけどさ。
話題になれば良いっていうなら違うと思うよ。
話題で客を集めて廃ればつぶして別の話題店を作るという手法も商売的にはありだけどさ。
それじゃ、旭川ラーメンなんてブランドは無くなっちゃうし結果的に食文化を否定している事になる。
お袋の味が無くなって、みなコンビニや出来合いの総菜の味になるのと一緒。
美味しければ良いのかってことだね。
対極が、あきよしってことかな。

301 ：なまら名無し：2012/05/16(水) 23:16:18 ID:sYlcwXeA

>>293
あそこらへんは郵便局のトコが東旭川なんだよ。
だから、とこ豚屋も東旭川だと思ってただけ。東光の端だったなスマンスマン

302 ：なまら名無し：2012/05/16(水) 23:41:18 ID:hU4h5hRw

>>301
いや、あの辺りがちょうど東旭川との境なんだね。
私も知らなかった。すまんすまん。

303 ：なまら名無し：2012/05/17(木) 00:15:22 ID:8hPT1xPg

>>299
おなじく。
リニューアル前にいったけどお金払いたくないほどに感じたわ。あくまでも俺個人の感想だけど。

304 ：なまら名無し：2012/05/17(木) 00:52:51 ID:6JdNucfA

>>292
じゃがいもの味がウリだからな(笑)

>>300
鶏の味と言えば、１０年くらい前に札幌で佐野実のシナそばやに行ったけど半端なく鶏の味でした！

305 ：なまら名無し：2012/05/17(木) 22:20:19 ID:tkfCWZdg

個人的に好きな鶏味は、「天晴れ」の「かしわ」の塩だな。
強烈な鶏味だから好き嫌いあると思うけど。
チャーシューじゃなく、せせり（だったっけ？喉の所）が載ってるのも良い。

306 ：なまら名無し：2012/05/17(木) 23:24:02 ID:JZLU/9Pw

>>305
雅の鶏ラーメンの方がすげーー鶏だった。
天晴のかしわ塩は私も好きだ。
結構、旨味に感動した。
雅のは「鶏臭い」かった。
鶏はベースとしていい味出すけど、強いとクセが気になるほど強い味だよ。
鶏をベースとして旨い塩で味を調えれば旨いスープになる。
トンコツもグツグルに煮た白濁したトンコツに塩をいれただけで、野菜も何も入れなくとも相当に美味いスープになるんだよね。
鶏、トンコツ、野菜、昆布、魚介などいろいろなものをラーメンスープに入れるけど、それらの配分を考えたら、あり得ないほどの組み合わせのスープが出来る訳で、
どうやってベストを選んだんだ？って聞きたくなる。
私はシンプルだけど奥の深いスープを求めているんだけど、最近は色々なトッピングで目先を変えた種類の多いラーメン屋が多くて困る。
客の好みよりも自分の自信がある味のメニューを出せよと思うのは古いかな？

307 ：なまら名無し：2012/05/18(金) 09:17:22 ID:5QUv5teQ

>>306
＞客の好みよりも自分の自信がある味のメニューを出せよと思うのは古いかな？

古くないよ。
店主(店側）が美味い！と思う味で出すのは当たり前。
「不出来ですが～」なんてのは、シロート同士の遣り取りでしょ。

308 ：なまら名無し：2012/05/18(金) 21:02:11 ID:FmnhMvTQ

>>300
エースのジョーはエビの殻みたいなのこして欲しいな～
味は好きなんだけどエビの殻というかカス見ないなのが口に残る
アレをこしちゃうと風味が出ないのかな？？

309 ：なまら名無し：2012/05/22(火) 15:58:32 ID:TP/FGwwQ

旭川にラーメン店って何件あるんですか？

310 ：なまら名無し：2012/05/22(火) 20:07:51 ID:mSqnsxiQ

>>309
∞

311 ：なまら名無し：2012/05/22(火) 21:26:36 ID:Ng639VIg

>>309
消えては現れ、現れては消える。

ん、最古の店ってどこだろ。

312 ：なまら名無し：2012/05/22(火) 21:35:12 ID:wJfOJO5A

はま長

313 ：なまら名無し：2012/05/23(水) 16:08:11 ID:0qzoHc3A

ばーか(^o^)

314 ：なまら名無し：2012/05/23(水) 17:04:52 ID:gMwFmkyw

>>313
ばーか　って。
八条はま長が旭川ラーメンの発祥といわれる店だと言う説もあるんですけど？

315 ：なまら名無し：2012/05/23(水) 19:06:53 ID:00+BK+Cw

８条はま長はたしか昭和１１年
その前にも２軒ほどラーメンのような麺を出していた記録はあるようだけど。
でもはま長は今でもやっているってのが凄いな。
私的にははま長が元祖でいいと思うけど。

316 ：なまら名無し：2012/05/23(水) 20:30:27 ID:Tb4fnrjg

>>313
バーカ

317 ：なまら名無し：2012/05/24(木) 08:10:41 ID:dm7NELdQ

釣れたクマー(。・(エ)・。)

318 ：なまら名無し：2012/05/24(木) 09:25:07 ID:PlLjXFbw

旭川ラーメン食べ歩きって有名なサイトによると、市内ラーメン店455店掲載って出ているけど。
タウンページでラーメン店をけんさくしても200店未満なんですよね。
実際のところ何件くらいあるんだろ。

319 ：なまら名無し：2012/05/24(木) 13:22:51 ID:Hp+Zz4lQ

喫茶店でもラーメン出している店あるから、先ずは何をもってラーメン屋と言うのか、定義が必要か？

320 ：なまら名無し：2012/05/24(木) 14:24:43 ID:AOQl0OnA

>>319
ラーメンを出している店で良いと思うけど。
喫茶店でも旨いラーメンを出せば立派なラーメン店だよ。

321 ：なまら名無し：2012/05/24(木) 14:32:25 ID:5DyYUNsQ

基本的に、専門店だけで２００件前後でしょ。
増減あるし、閉開店が多いので１０年で３分の１以上入れ替わるし、
正確な数字は出せないでしょうね。

ラーメン出してるだけの店なら、多すぎてカウント不可能でしょうね。

322 ：なまら名無し：2012/05/25(金) 00:54:12 ID:+EIkyGPQ

まぁ、ちゃんこ屋でも美味いらーめん出してるしな。
そこらの変ならーめん屋行くくらいならそっち行くしｗ

323 ：なまら名無し：2012/05/30(水) 11:05:00 ID:X0elAzww

横浜ラーメン博物館のページに郷土ラーメンというのがあって、
そこに旭川ラーメン店数227店って書いてありますね。

324 ：なまら名無し：2012/06/05(火) 07:55:57 ID:nFv5S2ew

買い物公園40年なんだあ
昔は賑わってたな~

325 ：なまら名無し：2012/06/05(火) 13:16:56 ID:uaBAS0TQ

山頭火ラーメンって　旭川？

326 ：なまら名無し：2012/06/05(火) 16:54:22 ID:FRVGKyjQ

>>325
創業はね。

327 ：なまら名無し：2012/06/08(金) 16:05:17 ID:GPFD+tIA

ロータリー側の助十郎って居酒屋が貸物件になっていた。
風連らーめんの創業者がやっていたお店。
テレビにも出てたけどね。
なんで潰れちゃったかなぁ。

328 ：なまら名無し：2012/06/08(金) 19:53:31 ID:wkGpY6CA

>>327
移転じゃなくて？
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1035501/

329 ：なまら名無し：2012/06/09(土) 06:30:20 ID:yu5TCmlw

>>328
業態替えて移転したのかな？
ラーメン→居酒屋→洋食？

330 ：なまら名無し：2012/06/10(日) 23:25:12 ID:hi5nem4A

今日緑町の通りを通ったら、天晴れ魂が
鶏白湯の店に変ってた。

331 ：なまら名無し：2012/06/11(月) 10:59:57 ID:gqoDGc6A

>>330
美味かった？

332 ：なまら名無し：2012/06/11(月) 12:54:27 ID:m/XSxUjg

新しい店も天晴れの関係者らしいよ。

333 ：なまら名無し：2012/06/11(月) 21:30:10 ID:FbM6NpzQ

>>330
イオンに向かって走ってたら、凄い違和感があったけどその原因がなぜか分からなかった。
美味かった？

334 ：なまら名無し：2012/06/12(火) 23:54:05 ID:Wxuo+8HQ

【北海道】旭川の人気ラーメン店「梅光軒」、親族で商標権争い
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1339511191/

335 ：なまら名無し：2012/06/13(水) 00:05:58 ID:0Z98VhAQ

>>334
ん？
手を広げているのは暖簾分けした方なのね。
本店は本家なのか？
９条の三方麺が本家なのか。
よくわからないが梅光軒は末広が旨い。

336 ：なまら名無し：2012/06/13(水) 09:47:16 ID:tLowdHZw

動物園通りの「宇宙軒」って閉店した？
この前１０年ぶり位に行こうと思ったんだけど見つからなくて。

337 ：!ninja：2012/06/13(水) 09:57:00 ID:HNMuUV4A

てす

338 ：なまら名無し：2012/06/13(水) 09:58:43 ID:4+65AMYw

>>336
優鳳って名前に変わってるって誰か言ってた

339 ：なまら名無し：2012/06/13(水) 20:28:45 ID:9Js6IPvQ

このスレ的には橙やって評価低いの？
俺は好きなんだけど。

340 ：なまら名無し：2012/06/13(水) 20:50:54 ID:5spAVxHA

自分が好きなら他人の評価なんて気にしない方が良い

341 ：ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ：2012/06/13(ﾂ青?) 22:55:05 ID:OFRr/alA

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344 ：ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ：2012/06/13(ﾂ青?) 23:01:44 ID:OFRr/alA

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345 ：ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ：2012/06/13(ﾂ青?) 23:03:10 ID:OFRr/alA

346 ：なまら名無し：2012/06/13(水) 23:03:35 ID:AAKlXdVA

>>341-344
スレ違い

347 ：なまら名無し：2012/06/13(水) 23:24:47 ID:zjFQVFTg

ﾂつｱﾂづｪﾂづ・債・づ・づ・づｩﾂ？

348 ：なまら名無し：2012/06/13(水) 23:54:07 ID:KF+UQm0Q

何だ？

349 ：なまら名無し：2012/06/14(木) 09:32:57 ID:pj5sD/kg

なんか熱い長文書いてるみたいだけどさっぱり読めん

350 ：なまら名無し：2012/06/14(木) 09:53:46 ID:6s6TVkdg

>>336
店名変えて同じ場所でやってる。

351 ：なまら名無し：2012/06/14(木) 17:36:07 ID:CD6xYZWA

>>336
宇宙軒って名前を使っちゃいけないとか言われたはず。
で、変えたんだよね「優鳳」に。

352 ：なまら名無し：2012/06/14(木) 20:59:34 ID:4gXfw9Dw

>>351
宇宙をやめてＵＦＯってどんだけ、、、、。

353 ：なまら名無し：2012/06/27(水) 00:13:09 ID:UFGIQO4w

うちのばーちゃんがやってる店、「ほうりゅう」って言うんだが、皆知ってるのかな？

354 ：なまら名無し：2012/06/27(水) 13:52:28 ID:iE3+Kxkw

名付けて　ストーレートステマ

355 ：なまら名無し：2012/06/28(木) 09:36:49 ID:lDvz5Nrg

ストレートなものをステルスっていうのかな、、、、。
>>353
知ってるよ。
一度だけ行った（^^;

356 ：なまら名無し：2012/06/28(木) 11:57:40 ID:3cLm6ZGw

>>353
豊岡のパチ屋の近くだろ。
行った事あるよ。
あの味、嫌いじゃない。

357 ：なまら名無し：2012/06/29(金) 11:11:45 ID:JBoHfMPA

>>353
ばーちゃん？
色黒のおじさんともう1人おばさんが居た記憶があるが
あんた、あのおばさんの孫なの？
トンカツ屋がツルハ、隣がセイコーマートだった時代にほうりゅうはよく行った。

358 ：なまら名無し：2012/06/29(金) 11:23:46 ID:uKH/YUgg

>>354
ステルスの意味わかってる？

359 ：なまら名無し：2012/06/29(金) 11:48:00 ID:iCaK1idA

本当の孫ならステルスには当たらないだろうけど、どうなんだろうね
でもこれだけ反応があった時点で成功だわ

360 ：なまら名無し：2012/06/29(金) 12:02:14 ID:/eQVGjMg

ガキがちょっとした好奇心で聞いただけだろ。
お前らどんだけステマに敏感なんだよ。

361 ：なまら名無し：2012/06/30(土) 07:53:06 ID:YKdvTT4g

ロータリーの近くの、みずのへ行ったことのある人へ。
生姜ラーメンどうでした？
光林坊の黒味噌生姜と比べてみたいので情報お願い。
また、車はどこへ駐車するのかな？

362 ：なまら名無し：2012/06/30(土) 11:02:42 ID:6b6lw09Q

>>361
みずの、光林坊に比べるとはるかに単純シンプルな味ですよ。
アッサリのシンプルな醤油ラーメンに大量の生姜を入れました。って味。
味は好きなんだけど、ご夫婦の愛想の無さには問題あるかも。

363 ：なまら名無し：2012/06/30(土) 11:32:05 ID:UM9u7RNA

>>362
そりゃーしょうがないね

364 ：なまら名無し：2012/06/30(土) 16:58:58 ID:ES72reKQ

久方ぶりにそね食堂行ったんだが、なかなか先代の味に近づかんな～

365 ：なまら名無し：2012/06/30(土) 17:58:04 ID:Xd7RO/aw

>>364
そりゃ無理だろう
あのおばあさんが亡くなってからは、ほとんど行かなくなったなー。

366 ：なまら名無し：2012/06/30(土) 22:00:46 ID:n5XDIqMw

おばあさんが無くなった時点で、自分の中では閉店したものと思っている
そしてその後だれかが看板を無断借用している、ということにしている

367 ：なまら名無し：2012/06/30(土) 22:18:50 ID:6b6lw09Q

>>361
駐車場は図書館横の公共駐車場がオススメ。
図書館で印をもらえば無料だし。

368 ：なまら名無し：2012/07/01(日) 15:22:13 ID:z8Yc950g

>>365-366
こうやって一つの味が消えていくんですね～
小学生の頃まだ古かった頃の旭山動物園に連れて行ってもらった帰りによく行ったんだよな。

369 ：なまら名無し：2012/07/02(月) 10:38:34 ID:yemVTroA

橙やのチャーシューえっらいぺラくなったな。
前はチャーシューと言うより肉塊ってレベルだったんだけど。
スープも若干変わったか。

どこも不景気なんかねぇ。

370 ：なまら名無し：2012/07/03(火) 00:14:11 ID:CLgOoYyg

橙やは貶すとすぐ関係者湧くぞ。どの店も糞不味いくせにプライドだけやたら高いってゆー

371 ：なまら名無し：2012/07/03(火) 15:44:00 ID:Ak5fadAQ

橙やのサイトみたけど、メニューを見てビックリ！
ほとんど1000円以上なんだね。
味噌野菜Wチャーシューとか1300円とは、、、、。

372 ：なまら名無し：2012/07/03(火) 17:58:31 ID:9C1sRmhw

貧乏人はノーマルラーメン食ってろ
トッピングは贅沢

373 ：なまら名無し：2012/07/03(火) 20:23:31 ID:neigtE2Q

高いまずいじゃ行きたくなくなるわ橙

374 ：なまら名無し：2012/07/03(火) 21:34:05 ID:GP41unxQ

そんな橙やが今なら半額だよ。

375 ：なまら名無し：2012/07/03(火) 22:25:33 ID:xnIyGa8Q

高いスープぬるい具冷たい半額でもお断り

376 ：なまら名無し：2012/07/03(火) 22:45:27 ID:BtfSYpiw

>>370
関係者が一向に沸かないんだがどうよ？ｗ

377 ：なまら名無し：2012/07/03(火) 23:35:14 ID:+38rQhGQ

具はあと入れだったっけ?
あと入れはともかく、なんで冷たいんだろうね。

378 ：なまら名無し：2012/07/04(水) 00:13:20 ID:MwP3i5ow

>>376
>>372が最速で湧いてるけど・・・

379 ：なまら名無し：2012/07/04(水) 03:39:52 ID:xGaJL6Kg

以前行ったら店員がチャラいやつらばっかりで無駄話とかうるさくて
ラーメンぬるくて激まずかった＠東旭川

東光はどうなんだろう？

380 ：なまら名無し：2012/07/04(水) 03:44:35 ID:aoz9iy7Q

東光店の方がマシじゃない？

381 ：なまら名無し：2012/07/04(水) 08:09:48 ID:Ysx1iLHA

客はいらんラーメン屋の関係者必死すぎだろ
平日でも普通にピークは席いっぱいだのにバカ丸出し

382 ：なまら名無し：2012/07/10(火) 22:47:06 ID:wHZATwVg

もし372が関係者でもチャーシューが薄っぺらくて
スープ改悪を否定してないってのは残念。

昔は美味しかったラーメン屋にまた1つ追加だわ。

383 ：なまら名無し：2012/07/17(火) 17:59:57 ID:P4pO3+6Q

天金の大将って何処にいったんだろうね？

384 ：なまら名無し：2012/07/17(火) 18:06:52 ID:6N8u/p7g

いっぱいだのに
いっぱいだのに
いっぱいだのに

www 「バカ丸出し」ブーメラン返しにワロス

385 ：なまら名無し：2012/07/17(火) 22:37:25 ID:LjlWlEsA

富蔵びっくりの味だった。特に細麺
旭川で初めてまずいと思う味のラーメンだった・
正直お金返してほしいと思った。

386 ：なまら名無し：2012/07/19(木) 15:39:59 ID:ZVeAiW6A

>>385
富蔵って橙やの支店みたいなもんだよね。
前に半額って日に行ったら、車も止められないほとんど混んでいて笑った。
やめたけど、正解かな。

387 ：なまら名無し：2012/07/21(土) 23:08:58 ID:VODVg9GA

すがわらって支店かなり増えたけど、のれんわけ？企業系名前貸し？直営？

388 ：なまら名無し：2012/07/22(日) 12:41:28 ID:SrV0UrFQ

>>387
自信無いけどたぶん直営だと、、。

389 ：なまら名無し：2012/08/07(火) 21:15:50 ID:IQSsIVwA

＞ >>981
＞じゃ君の味覚も山頭火は旨いと思っているんだ。
＞ハッキリしろよ。

ハッキリ言って美味いとは思わない。
美味い不味いなんて、人の好みか好みでないかなんだから、
好みの味じゃないね。

390 ：なまら名無し：2012/08/07(火) 21:23:02 ID:lBTblbcg

ラーメン村に知人連れて行っても
山頭火だけはスルーする
もっともラーメン村より奥
ユニクロ、サンドラ近くの店(店名忘れた)の方がうまい
おまけに値段も適正
最近ラーメン村自体をスルーすることが多くなった

391 ：なまら名無し：2012/08/07(火) 21:35:43 ID:LdpC9R0w

>>390
ほっとはうす？
麻婆ラーメンとかが旨いと聞いた覚え有り
俺は行ったことがないが

392 ：なまら名無し：2012/08/07(火) 21:51:09 ID:lBTblbcg

あんかけ焼きそばもうまい
あとチャーハンも
帰りぎわに隣でたい焼き買うがこれもＧＯＯＤ

393 ：なまら名無し：2012/08/07(火) 21:58:41 ID:Gy9NVm6w

11.108.100.220.dy.bbexcite.jpさんもこっちにきてほしい

394 ：なまら名無し：2012/08/07(火) 22:18:31 ID:iMM1b9jQ

山頭火が美味かったのは4条にあったころの本店だけ。4条店すら薄く、他のチェーン店では似た味の別物レベル。
しかし移転した今は本店すら劣化してる。山頭火の冷凍食品のラーメンの方が安くて（300円程度）満足（味付きご飯まで付いてる）できる。

395 ：なまら名無し：2012/08/07(火) 22:50:39 ID:zPvWf7Wg

まぁ土・人の味覚はどうなのかっていう

396 ：なまら名無し：2012/08/07(火) 23:02:34 ID:gA2TX1Jg

なにか？

397 ：なまら名無し：2012/08/07(火) 23:39:54 ID:gA2TX1Jg

本スレに住み着いた奴なんとかならないのかな。
>>394
今はないものを、いくら褒め上げても誰も信用出来ないよ。
昔の山頭火が旨くて今のは劣化したと言っている貴方の今のおすすめはどこですか？

398 ：なまら名無し：2012/08/07(火) 23:50:00 ID:ZX2Ws60w

>>391
ほっとはうすのマーボー麺は美味い。若干甘めだから舌が麻痺するような辛さのしか受け付けない人には合わないが。
マーボーのうま味としょうゆラーメンの出汁が合わさったあの味は絶妙だ。
ただ、それを食べてからマーボー飯を食べると、出汁の美味さが欠けたマーボーを食うことになるので非常に物足りない
ちなみに、それ以外はほとんど普通の味だからあまりお勧めできるものは無い。強いて挙げるならソフトクリームか

399 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 00:34:40 ID:g9o1OXDQ

>>391
ホットハウスの麻婆麺は美味しいよ。
でも、もっと凄い麻婆麺がある。
残念ながら札幌なんだけど、ここ布袋の麻婆麺は「凄い」
客の半数近くはこの麻婆麺を頼むんじゃないかな。
従来の麻婆麺の概念を超えているよ。
痺れる辛さ系の麻婆麺だけどね、本物って感じ。
麻婆麺にこだわりのある人は是非。
http://stat.ameba.jp/user_images/20120221/11/cafedo/94/10/j/o0600039911807590856.jpg

http://www.google.co.jp/search?q=%E9%BA%BB%E5%A9%86%E9%BA%BA%E3%80%80%E5%B8%83%E8%A2%8B&hl=ja&client=firefox-a&hs=bg7&rls=org.mozilla:ja-JP-mac:official&channel=np&prmd=imvns&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=RDUhUKqeL8PumAXqtoHAAg&ved=0CAkQ_AUoAQ&biw=1094&bih=840

400 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 01:29:51 ID:lfZihwbg

布袋のマーボー麺は確かにうまい。
本格中華というよりお馴染み中華という感じ。
ほっとはうすに戻るが、俺は広東麺がイチオシ。
以前旭川の時はよく食った。今札幌だがたまにそれ食うためだけに旭川の行く。
俺にとっては三つ星。

401 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 02:35:21 ID:kWwvWkXA

久々のよし乃行ったんだけど味変わった？

402 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 06:55:24 ID:g9o1OXDQ

>>401
何処のよし乃？

403 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 14:24:53 ID:aMHG8SbA

>>389
そう人の好みだよ。
そこで多くの人が好む店を一般には美味い店と定義するんだ。
君の好まない店が、より多くの人の好みなんだ。
つまり君の味覚はより多くの一般的な人が好む味とは違うんだよ。
分かるよね。
世間的には山頭火は美味い店として知られているし、君の味覚は○○なんだよ。

404 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 14:36:49 ID:nVKApG6Q

>>403
なにを偉そうにｗ　オマエはカップメンでも食ってりゃ良いじゃん

405 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 16:23:05 ID:aMHG8SbA

>>404
カップ麺だって美味いよ。私はカップ麺も大好きだ。
そもそもラーメン専門店のラーメンと、インスタントのカップ麺は別の食べ物であって比較対象にはならない。
カップ麺嫌いのラーメン通がいるなら会って見たいものだ。

406 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 16:50:26 ID:1qu+A37Q

別に好みであって山頭火のラーメンは不味いとか言ってるわけでないのに
何で言い合いになるのかわからん。
本スレは「旭川の」山頭火は不味いとか言ってるのがいたから、山頭火は全国ほぼ同じ味だと
反論が出ただけで。

407 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 17:49:14 ID:+Ef9HqOQ

くそまずいラーメン屋の関係者は必死だな

408 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 17:55:31 ID:0/1TgKKA

ｗ・・・ナニをそんなにムキになってんだかｗｗ

たかがラーメンでｗｗｗｗｗ

409 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 18:26:26 ID:1qu+A37Q

必死になるのは「不味くて客が入らなくて業績が悪いラーメン屋」の店長だろうなｗ

410 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 19:19:03 ID:EXEx7Zpw

山頭火へのタタキが異常だ
同業のやっかみに見える。

411 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 19:22:50 ID:0td0kY8A

まがりなりにも客の入っている店のラーメンを「くそマズイ」と感じるのは味覚障害としか思えないなw

412 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 19:41:21 ID:kWwvWkXA

>>402
東警察署の近くの所

たまたまかもしれないけど味が薄くなってて少し残念だったんだよね

413 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 20:51:34 ID:g9o1OXDQ

>>408
ラーメンスレで、たかがラーメンという神経が信じられない。

414 ：なまら名無し：2012/08/08(水) 20:54:50 ID:g9o1OXDQ

>>412
本店じゃん。
私はそっち行かないけど、永山店あたりは充分に濃いめだけどね。

415 ：なまら名無し：2012/08/09(木) 00:27:02 ID:MtgBmgww

まぁ山頭火は美味いと思ったこと無いしなー
人によっては美味くない店＝不味い店と言ってしまうのもしゃーねーかなと思わんでもない
だって行く気にはなれない店だからなー

416 ：なまら名無し：2012/08/09(木) 01:23:58 ID:dKkMtq6g

>>412
自分もそこで薄くなったと感じたことがある。
スープがなくてお湯でも足したのかと思った。

417 ：なまら名無し：2012/08/09(木) 05:51:55 ID:8xGTfHBQ

昔テレビでよし乃の本店のおやじさんが、その日の天気や気温で味を変えている
みたいな事を言っていたけどどうなんだろうね。

418 ：なまら名無し：2012/08/09(木) 07:35:29 ID:9sIlZbFg

>>415
山頭火が美味くないという君はどこが好みなんだい？
また、トンコツスープ全般がダメなんじゃ無いのかい？

419 ：なまら名無し：2012/08/09(木) 08:20:29 ID:VIn55Dfg

＞人によっては美味くない店＝不味い店と言ってしまうのもしゃーねーかなと思わんでもない

この考えで言えば
博多出身の折れにとっては
札幌のラーメンは全て不味い

420 ：なまら名無し：2012/08/09(木) 08:35:52 ID:QxpgLH3Q

それは仕方ないでしょ？ラーメンってのは大量の調味料によって味付けされてる
非常に癖がある食だから、それ故に人によっては味覚障害が好むもの（好みが極端だから）と言われる所以
寿司だとかカレーとかで、○○市の寿司やカレーは不味いとか言う人はいない
だから旭川ラーメン全て不味いと言う人もいてもおかしくないし、ムキになるのもどうかと思う

421 ：なまら名無し：2012/08/09(木) 09:01:15 ID:iSimzzFQ

>>420
日本語で(ry

で、好みの店はどこなんだってばよ

422 ：なまら名無し：2012/08/09(木) 09:04:32 ID:vsNoQIiw

>>412=>>416自演かな？

モバイルでIP変えたつもりでも、
下何桁しか変らんから注意しなよ～ｗ

423 ：なまら名無し：2012/08/09(木) 09:27:27 ID:90USNXaw

>>419
>博多出身の折れにとっては
>札幌のラーメンは全て不味い
これはありだよね。
その地域に根ざした味が口に合わないというのはありえるから。
だからこそ多くの人に人気がある店を美味くないと表現するのであれば、
私の好みは○○だ、とか出身は○○だとか、自分の味覚を表明する必要があると思う。
そうでなければ誰も納得しないし単なる荒らしか営業妨害だろ。

424 ：412：2012/08/09(木) 23:43:33 ID:R+l91OQQ

>>422
自演する内容でもないべｗ
なんかむしゃくしゃしてたんかい？

とりあえずよし乃がまずいとかケチつけるつもりはないよ
昔好きだったから通ってて久々に食べてみたら薄く感じたって話さ

425 ：なまら名無し：2012/08/12(日) 21:27:40 ID:kZB3wx7Q

さいじょうとばんばん混んでた
ＴＶの力は凄いね専務来ただけなのに

426 ：なまら名無し：2012/08/12(日) 21:32:10 ID:Vf03Nptg

さいじょうは美味そうだったけど、ばんばんは不味そうだった。

427 ：なまら名無し：2012/08/13(月) 00:15:01 ID:Np5U892w

でも、実際にはさいじょうが不味くてバンバンが普通なんだゼ・・・

428 ：なまら名無し：2012/08/13(月) 09:45:25 ID:kCwnmxrg

自分の店のことを「伝説の、、、」って書く神経が私に理解できないです。

429 ：なまら名無し：2012/08/13(月) 10:54:43 ID:d4NogB+g

伝説「電設」伝統「電灯」

ここはラーメン店関係者が書く
自分の店の「ラーメン味自慢」
ＰＲコーナーですか？

430 ：なまら名無し：2012/08/13(月) 13:07:46 ID:tpjFCkrQ

さいじょうは有名になり始めた時は本当においしかったと思うけどな
でもその頃は子供だったから、お皿いっぱいの大きさのチキンカツ定食が大好きだった

431 ：なまら名無し：2012/08/13(月) 13:07:50 ID:ylpjRUNg

経営者代わって味も変わったと聞いてから
マジで行く気起きなくなったばんばん

432 ：なまら名無し：2012/08/13(月) 14:56:11 ID:kCwnmxrg

>>431
行っていないなら味わからないでしょ。
不味いって評判なの？
私も行こうと思いながら行っていない一軒なんですけど。

433 ：なまら名無し：2012/08/15(水) 15:56:11 ID:5T79TgZA

さいじょうと番番の食べ比べに行った。番番うまかった。

434 ：なまら名無し：2012/08/15(水) 17:27:35 ID:YVlz9X+Q

>>433
何を食べたんですか？

435 ：なまら名無し：2012/08/15(水) 17:32:34 ID:5T79TgZA

>>434
うこっけい塩と、合せ味噌の野菜

436 ：なまら名無し：2012/08/15(水) 17:57:18 ID:YVlz9X+Q

>>435
番番の味噌が美味いって聞いてたんですよ。
今度いって見ます。
さいじょうの塩は食べたけど、私には合わなかったんです。

437 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 01:08:04 ID:Jb2Uoemw

市民集合スレで延々とラーメンの話題ばかり書いて荒らしてる連中ここで引き取ってくれｗ

438 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 06:28:54 ID:D1F5xpkQ

＞伝統的な旭川ラーメン
うまいラーメンが食いたい
＞それ以外のタイプのラーメン
旭川ラーメンと言われるよう努力したらいいんでないの

439 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 09:11:39 ID:DoG2DvjQ

>>437
キチ.ガイが他人の誘導を受けいれたなんて話は聞いた事が無い

440 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 09:13:06 ID:VnhdpI9w

>>437
こっちは過疎ってるから無理じゃ無いか。

441 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 09:14:43 ID:VnhdpI9w

誰も見ていないところに書き込むアホはいないだろ？

442 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 09:17:27 ID:VnhdpI9w

>>437
人にものを頼む時にｗはやめた方が良い。

443 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 11:53:33 ID:s09XWJqA

ドサクサ紛れに結論から言おう

山頭火は旭川ラーメンではない

ひまわりやあきよしが旭川ラーメンだ

444 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 13:55:33 ID:qB2HVYSg

>>443
ひまわり？
旭川ラーメンの定義は？
それさえハッキリしていればなんの議論にもならないでしょ。
逆に定義の議論をしようか？
私なら低加水麺はゆずれないな。
希望的には醤油にしたいけど。
濃い醤油だと旭川らしく無いな。

445 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 18:23:12 ID:cvpX298A

>>554
>フラミンゴの話題
生態系を崩す！とか叫んでるラーメン好きな奴がいたけど、
一羽でどうやって生態系を崩すんんだと、問いつめたいよね。

あと国道39号とラーメン屋のある花咲大橋の通りを結ぶ高架橋の横に、
バカでかい重機があるけど、あれ何に使うの？横に鉄骨が横たわってた。
もう舗装するだけの様な気もするのだが。

446 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 18:35:38 ID:3wuWji1A

>>554はまだ書き込みがありませんが…

447 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 18:59:48 ID:+DCcASIw

>>445
そのフラミンゴの話題を書いていたヤツが旭川スレの削除依頼を出したヤツ。
誰にも相手にされなくて、逆ギレして依頼したっぽい。
ラーメンが嫌いな人なんだろうか？w

448 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 19:01:40 ID:I6KmLm4A

下らん内紛でスレスト掛けんなよ…
規制といい煽り合いといいいつも迷惑被るのは関係ない人らだ

449 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 19:08:27 ID:AffX/kGw

ラーメンの話なんて出ちゃうのは仕方ないだろ
旭川に関する話題だし。このスレとの兼ね合いだろうけど

450 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 19:24:04 ID:1PovxZNQ

ここはうまいラーメン屋を語るスレだから、
それ以外のラーメンに関する話題を語るのならば向こうのスレでも良い。

451 ：なまら名無し：2012/08/17(金) 19:36:35 ID:LIoM8vEw

味噌なんて…

452 ：なまら名無し：2012/08/19(日) 14:56:37 ID:RT0wzn2A

>>440
age進行で適度にレスしてやれよ

453 ：なまら名無し：2012/08/20(月) 22:44:02 ID:SjhEwGpg

鬼武者って旨いのか

454 ：なまら名無し：2012/08/21(火) 20:22:08 ID:jzi3sYMg

喜多方ラーメンってお店、旭川にありますか。

455 ：なまら名無し：2012/08/21(火) 22:44:55 ID:ulOcZ7jg

>>454
ない。
と思うよ。
あの系統は旭川では難しいと思う。

456 ：なまら名無し：2012/08/22(水) 06:46:13 ID:O5zuwrVg

なるほど、よくわかりました。
今度わが家のルーツ山形方面に旅する際
喜多方市に回って現地で食してみます。

457 ：なまら名無し：2012/08/22(水) 06:50:39 ID:wCqKt2Hw

喜多方らーめんはあんまり期待していくとガックリくるぞ。
もしかしたら美味い店もあるのかもしれんから、
行くなら事前に地元情報を仕入れて行かんと無駄足になる。

458 ：なまら名無し：2012/08/22(水) 10:03:48 ID:O5zuwrVg

なるほど，よくわかりました２
地元の事前情報キャッチですね・・・。

459 ：なまら名無し：2012/08/22(水) 10:08:54 ID:W23Gy53A

旭川で食べなければ旭川のラーメンの真価が分からないように、
喜多方のラーメンも現地に行って食べなければ良さの分からないものだよ。
大雪山系の水があるからこそ旭川のラーメンになるように、磐梯山の水があっての
喜多方ラーメンだから。ただし休日は有名店は避けたほうが良い。

460 ：なまら名無し：2012/08/23(木) 06:50:57 ID:A61WAt0Q

なるほど・３
ところで旭川の美味しいラーメンはどこですか。

461 ：なまら名無し：2012/08/23(木) 10:34:47 ID:U3rRRDBw

>>460
美味しい店はたくさんあります。ラーメン屋だけで数百店もありますから。
貴方の好みをおっしゃっていただければ、見合ったお店を紹介出来ると思いますけど。

462 ：なまら名無し：2012/08/23(木) 15:24:09 ID:ZsXxp7GQ

山岡家

463 ：なまら名無し：2012/08/23(木) 20:30:50 ID:QsNYYwTA

自分は、やまびこ（かとうらーめん）、天金、あさの、蜂屋、辺りが好きですね。
やまびこだけとん塩、あとの店は正油がオススメかな。

464 ：なまら名無し：2012/08/23(木) 22:01:31 ID:CsEEszeQ

は～る～み～

465 ：なまら名無し：2012/08/23(木) 22:31:01 ID:DTPfFdHw

蜂谷のラーメン安っぽいのに７００円も取るんだな

466 ：なまら名無し：2012/08/23(木) 22:37:23 ID:A61WAt0Q

安くて( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ店はどこですか。

467 ：なまら名無し：2012/08/23(木) 22:50:49 ID:3gzY1Ozg

千秋

468 ：なまら名無し：2012/08/23(木) 23:14:39 ID:kl/r1dgg

宝来軒は安くてうまいが実質おばちゃんひとりなのが難点。他に客がいれば時間がかなりかかるし、麺の茹で加減も適当に。
けど4年ぶりに行っても覚えてもらってたのには嬉しかった。またそのうち行くぜ。

469 ：なまら名無し：2012/08/24(金) 01:41:55 ID:8fCT/0cQ

山岡家ってたまに食いたくなるのは
ネットとかで話題になってる二郎とかと同じ感覚なんだろうかね
ガツンとしてて美味い。
塩チャーシュー固め少なめ薄め

470 ：なまら名無し：2012/08/24(金) 03:15:51 ID:lFtNZS1w

山岡家は美味いかどうかと聞かれると、うーんという感じはしないでもないが
個人的にあそこのトンコツの味は好き。
それとしょっちゅう変り種のらーめん出すのも面白い。
ぶっちゃけBBQ味のつけ麺は美味くなかったけど、あーいうコトをまじめにやるのは良いと思う。

ついでに、濃い味好きの俺のお勧めは、一乃屋、ふるき、バオバブ、ほっとはうす（マーボー麺）かな。
永山支所の近くにある南龍って店の味噌も意外と悪くなかった。正直馬鹿にしてた、店主スマンｗ

471 ：なまら名無し：2012/08/25(土) 14:28:13 ID:nB37FQMA

たまに山岡家のラーメンは食べたくなるな。
但し、油少なめ味薄めの醤油のみ。

472 ：なまら名無し：2012/08/26(日) 21:37:48 ID:ur4RwLZQ

モルメンそんなに美味いかなぁ？
俺はあんまりだけど

473 ：なまら名無し：2012/08/26(日) 21:57:52 ID:xnzUVD0Q

モルメンは美味かった。という風に言った方が正しいかもしれない。
ほんとのモルメンはこれだけでメシが食えるってくらい濃く味付けされたホルモンの美味さがキモだったが、
最近になって浅漬けじゃーねーんだぞってくらい薄味のホルモンをのせてくることが多くなった。
以前は、店主のじーさんが作る時はちゃんとしてたが、最近はじーさんでもあれ？と思う事が多い。
ちなみに、今じーさんは東鷹栖の方に出てる事が多いみたいなので、大雪通りの本店はかなり残念な味になってる。

474 ：なまら名無し：2012/08/26(日) 22:59:03 ID:F94dZDuA

よし、そっちの方に食べに行こう♪

475 ：なまら名無し：2012/08/27(月) 14:46:53 ID:SM9J88Jw

ID:hstjDyeA [ p3088-ipbf2504sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
まったくだ。
あれじゃモルメンの魅力が伝わらない。
あのホルモンの柔らかさと味付けがラーメンにベストマッチして旨いんだよな。
他の店にもたまにホルモンラーメンがあるけど違うんだよね。

476 ：なまら名無し：2012/08/27(月) 19:12:30 ID:JP04VQBA

ひまわりは教育大前の時のがよかったなぁ…　モルメン"辛いの"を"つらいの"と読んで面白がってた

477 ：なまら名無し：2012/08/27(月) 19:42:20 ID:j+55Sd9A

確かに・・・・チャイニーズの女の子の看板が懐かしい　出前もしてくれたしね。
奥さんがいい人だった　猫も多かった（関係ないか）モルメンが出る前は味噌ラーメンで勝負していた
し、うまかった　チャーシューもうまかった

478 ：なまら名無し：2012/08/27(月) 20:07:49 ID:BXr9WdlA

>>476
>>477
それは単に思い出は美しいだけじゃない？
パルプ町で不味くなったというのは聞いた事がないし。
充分に美味しかったよ。
今はどうか知らないけど。
最近行ってないし。

479 ：なまら名無し：2012/08/27(月) 21:55:46 ID:JP04VQBA

>>478
だって「不味く」はなってないからね。それにひまわりは毎回味の濃さが変わる安定感の無い店。
その濃さのブレ幅がさらに大きくなっているってのと、旭町や大町のころみたいに厨房のおやっさんとカウンターで話しができなくなったのが残念なだけ。

480 ：なまら名無し：2012/08/27(月) 22:47:27 ID:BXr9WdlA

>>479
味の事を過去形でいうからさ。
ちなみにひまわりのホルモンが柔らかい理由を知っていたら教えてください。
下処理でしっかり煮込んでいるからなのかなぁ。

481 ：なまら名無し：2012/08/28(火) 19:47:30 ID:Q+7atatw

ダメだモルメン食いたくてしょうがない

482 ：なまら名無し：2012/08/28(火) 22:05:08 ID:X31F66Pw

モルメンって　何ですか？
進化について行けない者より。

483 ：なまら名無し：2012/08/28(火) 22:13:33 ID:SinyIiig

>>482
イケメンとかブサメンの類語です。

484 ：なまら名無し：2012/08/28(火) 22:14:30 ID:UOs/aRKA

>>482
ホルモン入りラーメンのこと
俺は旨いとは思わないがね
辛めのスープカレーと組み合わせた
カレーラーメンなら食ってみたいが

485 ：なまら名無し：2012/08/29(水) 00:32:03 ID:R/5Y7f4Q

>>484
モルメン美味しいよ。
ラーメンとしては邪道だと思うけどね。
スープカレーの様に旨いラーメンを知っているけど、ラーメンなのかスープカレーなのか解らなくなる。
札幌の「寅の虎」ってスープカレーラーメン。
これもまた邪道に思えるけど。

486 ：なまら名無し：2012/08/29(水) 12:50:27 ID:txNgBTKw

好みは人それぞれですので邪道もホッケも関係ないが
モルメンなる奇妙な食べ物の出現にはびっくりですな。

当方はノーサンキュー状態です！！
一般的なメニューで結構ざんすよ。

487 ：なまら名無し：2012/08/29(水) 12:57:29 ID:jq5Mgb3Q

ぅゎっ！

モルメン喰いてえ

488 ：なまら名無し：2012/08/29(水) 19:59:51 ID:eS/aTNrQ

今日、モルメン教の外人宣教師に声掛けらたよ。

489 ：なまら名無し：2012/08/29(水) 20:27:00 ID:txNgBTKw

先月，ウチにもモルモンラーメンとパンフ持参で来てたよ、
塩味が売りとか・・・・

490 ：なまら名無し：2012/08/29(水) 20:30:43 ID:pX5QD4Wg

スレチのネタも程々にしとけ
面白くも何ともない

491 ：なまら名無し：2012/08/29(水) 20:42:14 ID:ZnArdpWg

お前が一番つまらん

492 ：なまら名無し：2012/08/29(水) 22:05:44 ID:txNgBTKw

モルメンラーメン・ゲテモノ
モルモン教・ユタ州、ソルトレーク

493 ：なまら名無し：2012/08/30(木) 17:21:10 ID:UyQ5kAvw

いつも山頭火や三日月で食ってます(^-^;)ゞ

494 ：なまら名無し：2012/08/30(木) 18:36:15 ID:3KlmCoBw

環状線近くにある、南永山のだるまやが地味に好きだわ

495 ：なまら名無し：2012/08/30(木) 18:48:34 ID:jMTrdTMQ

>>494
環状から隠れるようにある店ね。
あそこのオールドタイプのしょうゆを野菜ラーメンで食うのが好き。

496 ：なまら名無し：2012/08/31(金) 15:13:41 ID:qVlzyjiw

「旭川しょうゆホルメン」というご当地グルメを開発中らしい。
無料試食モニターに当たった！
感想を書けばさらに2杯無料だそうだ。

497 ：なまら名無し：2012/08/31(金) 15:37:43 ID:9DcxX8Qw

モルメンでいいような

498 ：なまら名無し：2012/08/31(金) 16:26:08 ID:4ijHjepw

>>496
「旭川しょうゆホモメン」と言う名前なら、一部の人達には
熱狂的に支持してくれるかも。新たな流行が生まれる予感♪

499 ：なまら名無し：2012/08/31(金) 16:40:50 ID:xsJKQmIw

永山の一乃屋がおいしいよ

500 ：なまら名無し：2012/08/31(金) 21:52:49 ID:mOTbcPyA

>>494
だるまやのしょう油ラーメンは、しょう油の味がたち過ぎる。もう少し、角が取れると美味いとおもう。

501 ：なまら名無し：2012/08/31(金) 22:54:18 ID:Livs+Jbg

>>500
それを野菜ラーメンで食うと、味がまろやかになる上に、野菜のうまみがでてとてもおいしい。お試しあれ。

逆に山頭火系の店の野菜ラーメンはハズレと思う。

502 ：なまら名無し：2012/09/01(土) 00:58:47 ID:/cYkdgDQ

東光の陽陽にもホルモンのラーメンってなかったっけ？

503 ：なまら名無し：2012/09/01(土) 02:36:06 ID:JJZwiAsA

東川の蝦夷にもある。が、軟らかくてラーメンに味が合ってるのはモルメンだけだと思う。
ただ、最近はほんと宝くじみたいな感じなんで、お勧めはしない。

504 ：なまら名無し：2012/09/01(土) 06:25:43 ID:A3p94Nuw

山頭火にもホルモンのった奴あった気が

505 ：なまら名無し：2012/09/01(土) 11:26:04 ID:Xln+f5Nw

あさのにもホルモンラーメンあるけど、ホルモンが堅くイマイチ。

506 ：なまら名無し：2012/09/01(土) 11:31:55 ID:Xln+f5Nw

>>497
モルメンという前例があるので、あれを超えるのは至難の技かと。
どう頑張っても比べられる運命にあるよね。

507 ：なまら名無し：2012/09/01(土) 11:35:26 ID:A3p94Nuw

大手門の味噌ホルモンとか大好きだけど
一般的なホルモンの煮物とか、こてっちゃんとかって不味いよなぁ
固くてパサパサで臭くて
基本的にホルモンのったラーメンなんて食わないけど
ホルモンラーメンにのってるホルモンっていわゆるモツ煮系の味や食感なの？

508 ：なまら名無し：2012/09/01(土) 15:54:37 ID:Xln+f5Nw

>>507
柔らかいホルモンって下茹でをしてあるの？

509 ：なまら名無し：2012/09/04(火) 19:01:31 ID:FzdtPT3Q

>>507
モツ煮と食感は似ているけど、味はもっと濃い味がからんでいるよ。
脂分が多いし、煮物とは違う。

510 ：なまら名無し：2012/09/06(木) 11:53:17 ID:MGzed2DQ

今後は旭川市民集合スレでやるのがふさわしいと思われるため、ここのスレはこれで終了と致します。
ここのスレのスレスト宜しくお願い致します。

511 ：なまら名無し：2012/09/06(木) 12:01:02 ID:rFWX/hkQ

>>510
やはりここにも湧いてきましたか。旭川市民スレを荒らす口実を勝手に作らないでください
もしくは会議室で申し出てください。反対する人がたくさんいると思いますよ・・・・・

管理人もこういってますから
http://www.machi.to/bbs/read.cgi/tawara/1339580582/284,288

512 ：なまら名無し：2012/09/06(木) 13:12:29 ID:x+0n9XmA

>>510
私も旭川スレでラーメンの話が一切出来ないくらいなら、ラーメン専用スレは無いほうがいいと思います。
特に専用スレが過疎っている状況では、専用スレに行けというのは誰も見ていないスレに行けという意味になりますので、
そんなところに書き込みたい人はいません。
であれば、ラーメンの話題も旭川スレに統合したほうが正しい選択です。

513 ：なまら名無し：2012/09/06(木) 14:04:30 ID:bbbTo93Q

>>494
あそこの味は個人的に癖になりますね。

>>510
普通に機能してるこのスレを削除する必要性を感じません。
それに旭川市民集合スレでやれば宣伝、それにたいして不味いだのやめれだの
荒れるだけなので迷惑です。本当にラーメン好きが会話しても荒らし扱いされる可能性もあり
有益な会話をするためには分離してるほうが好ましいと思いますよ。

>>512
一切出来ない事はないでしょう。現に昨日、今日程度では削除依頼も出されてませんし。
アンチがでたのは、管理人までもラーメンネタはラーメンスレでやらと言及えざるをえないほど
他住民から反感買ったからでしょう。あれではラーメン厨叩きもでちゃいますよ。
てことでこのスレを消すのは困りますね。まぁどうしてもといいのなら会議室で管理人に直接話すしかないと思います。
当然、僕もその時は反対しますが。

514 ：なまら名無し：2012/09/06(木) 14:13:25 ID:2pejOtfA

21スレまで続くほど需要があるスレを
個人が市民集合スレでやりたいからこのスレ消してくれ・・・・・・とか
迷惑極まりないんだけどｗ
このスレはラーメンネタが中心だからロムするだけでもありがたいんだよ。

515 ：なまら名無し：2012/09/06(木) 15:46:07 ID:x+0n9XmA

>>514
市民集合スレでやりたいからなんて言っていない。
市民集合スレではラーメンのラの字でもいったら削除なんて言われたからですよ。
話題の特定されていない市民集合スレでラーメンの話題が出るのはあたりまえの話です。
異常に伸びるときは、専用スレにというのは当然理解できます。
自然と収束するような軽いラーメンの話題でも、いっさいダメだというなら、専用スレなんて無いほうが良いといっているだけ。

516 ：なまら名無し：2012/09/06(木) 18:50:46 ID:2pejOtfA

>>515
いや、あなたではなく>>510に言ったんですｗ
このスレは情報詰まってるのに
新参とかにはロムする価値はあるので

517 ：なまら名無し：2012/09/06(木) 18:53:51 ID:H/G1UrTw

>>515
>自然と収束するような軽いラーメンの話題でも、いっさいダメだというなら、専用スレなんて無いほうが良いといっているだけ。

ただのとばっちりじゃねーか。
需要のあるこのスレを無くした方が良いとする正当な論拠でもなんでもない。

518 ：なまら名無し：2012/09/06(木) 20:30:26 ID:mlDMJbew

>>517
「とばっちり」というより「いいがかり」だよね。

そもそもこのスレ、今まで店舗情報以外のラーメンネタに削除依頼出していた輩っていたのか？

519 ：なまら名無し：2012/09/06(木) 23:13:42 ID:Tgz7ooyQ

韓国の大統領が発狂
　　↓
全国的に反韓ムードが広まる
　　↓
当然旭川スレにも波及して反韓ネタで盛り上がる
　　↓
そこへ空気読めないやつがラーメンネタ投下
　　↓
住人の怒りを買って削除依頼＆チョン認定
　　↓
だったらラーメン専門スレをスレストすれば？

って流れだったと思うぞ

520 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 10:57:31 ID:Xza9Dsww

>>519
ラーメンと嫌韓は全く関係ない。

521 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 11:47:44 ID:zi9W5fjg

>>520
そうなんだが旭川スレでのドタバタから
ラーメン専門スレスレスト希望者登場の流れは
こういう感じ

522 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 12:21:37 ID:uJclkWzQ

本スレの自治厨のせいでこうなったんでないの？

今までは多少ラーメンの話題が出たくらいでそんなに叩いたりもしてなかったしね
最近じゃ頭ごなしにこっちへ誘導してるって感じ

523 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 16:31:21 ID:0gbqJtXQ

>>519
その流れの中では「だったらラーメン専門スレをスレストすれば？」てのがイミフなんだよな
既に反対意見があがってる通り。
向こうのスレはラーメン全体の話し、例えば旭川ラーメンと札幌ラーメンは～的な話で
こちらはこれまで通り個人店の話しをすればいいじゃん。

524 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 18:38:32 ID:6krJ99jw

>>523
だから、常識的にはそう思っていたんだけど、ラーメンのラの字もダメだっていって、常識的な話しもゴソッと消されたじゃない。
だから、ラーメン専用スレが無ければ、消されることも無かったと言っているんだよ。

525 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 19:11:22 ID:rqJk1VJg

たかだか一回ラーメン話が消されただけで大袈裟なんだよ。
向こうのスレ的にはラーメンの話なんて数あるネタの１つでしかない

526 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 19:20:50 ID:zi9W5fjg

>>523ちょっとフローチャートが舌足らずだったかな

韓国の大統領が発狂
　　↓
全国的に反韓ムードが広まる
　　↓
当然旭川スレにも波及して反韓ネタで盛り上がる
　　↓
そこへ空気読めないやつがラーメンネタ投下
　　↓
住人の怒りを買って削除依頼＆チョン認定&ラーメン専門スレに誘導
　　↓
ところがラーメン専門スレは過疎ってて機能していなかった
　　↓
だったら旭川スレでラーメンの話するからラーメン専門スレをスレストすれば？

527 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 19:59:02 ID:HTq2OIUg

>>525
ってことは君は旭川板でラーメンの話を少しくらいしたっていい意見だね。
ありがと。

528 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 20:03:32 ID:HTq2OIUg

>>526
結局、チョンチョン言ってバカにしている奴がラーメンの話題に噛み付いてるだけじゃん。
どっちが正常かくらい管理人なら判断してくれよってことかな。

529 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 20:19:55 ID:0gbqJtXQ

>>525
だよな。向こうで消されたらここでやるし消されたら利用してる側からしたら迷惑だ。

>>526
なるほど、ただ一部のラーメン厨のわがままか.
過疎と思うのは市民集合スレがまちbの中で一番勢いあるスレだからで（宣伝したい奴が喜びそうｗ）
この板的には過疎とは言えない

>>528
結局、反感買う理由になった執拗なラーメン厨＝このスレ消してまで市民集合スレでやりたい派なのかな
このスレ消されたら迷惑と言ってる人は俺含め数人いるんだから消すなんて傲慢な意見はよしたほうがいいな

530 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 20:21:58 ID:0gbqJtXQ

という事で管理人に直接言ったら？

北海道板削除依頼スレッド104
http://www.machi.to/bbs/read.cgi/tawara/1339580582/

言わないのなら、明日からこのスレでラーメンの話しをしたいので

531 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 20:29:22 ID:HTq2OIUg

>>530
ま、消される直前まで旭川板でラーメンの話をする事にするよ。
常識的な範囲でね。

532 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 20:36:49 ID:0gbqJtXQ

なるほど、俺含め数人から反対され、管理人からラーメン話はこのスレでやれと言われてるのに
旭川板でやるというのは荒らし宣言という事なのでラーメン厨＝荒らしという証拠のログが残ったな>>531

533 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 20:41:08 ID:3BA1YwCg

>531-532
もう自演かと思えてきた

534 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 21:13:39 ID:HTq2OIUg

だから、常識的な範囲で旭川板でラーメンの話をするのと。
ラーメンのラの字が出ても、専用スレ行けと言うのとどっちがまともかって事だよ。
それだけだ。

535 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 21:15:12 ID:HTq2OIUg

だいたいこんな運用の話自体がラーメンスレの話じゃないだろ。
旭川板に移ろうか？

536 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 21:53:42 ID:xk+CMHeg

あー、最近ラーメン食ってないから禁断症状が出そうだぜ

537 ：なまら名無し：2012/09/07(金) 22:54:37 ID:lbEFzIBg

普通にラーメンの話しようぜ。

538 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 04:00:40 ID:V/j5ITSg

あのさぁ！ホルモンラーメンの話してたんだけどぉ！スレ違いの小便臭い言い争いやらないでくれる？

山頭火に行く機会があったので、ラーメン食ったけどやっぱ不味かった
ぜってー山岡家の方が美味いってあれ

539 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 04:50:02 ID:4ltjZZSA

山岡家は絶品。
山頭火と比べちゃダメだ。

540 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 06:23:50 ID:Yeg0md5A

ホルモンラーメンは一時期の旬みたいなもんでしょ。一度食ってみたいとは思わせる事は出来るけど・・・・・
不味いとは思わんけどリピートしたいとは思わない

541 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 07:04:01 ID:dJkvxepg

どっちも不味い
山岡なんてゴム食ってるみたいだもんｗ

542 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 08:33:22 ID:Rb0WEAaw

結局旭川ラーメンで一番評判が良いのはどこなのよ？

543 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 08:50:23 ID:diSh/mEg

>>542
こぐま、熊っ子、特一番、蜂屋

544 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 08:51:07 ID:U1SxMFKQ

良い悪い抜きにして評判よく聞くのは蜂屋とふるきだな。
旨いラーメン屋の話題になると誰かしら名前出すわ。

545 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 11:40:29 ID:CQ18nodA

ふるきはステマがうまいだけでしょう
味噌が旨いだけで他はたいした事ないどころか、、、、
蜂屋だろうな、総合力で。

546 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 13:14:31 ID:v/18C5Mw

ステマw
店長と知り合いだけどそう
思ってくれてる人がいると
ありがたいだろうな

俺は旭川味噌では好きだけどな

547 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 14:02:39 ID:tfoiBEpQ

日の出食堂の醤油ラーメンを食べた。
期待していなかったんだけど正直驚いた。
アッサリのシンプル昔風ラーメンなんだけど、余計な味が一切しない究極のスープ。
出汁も塩気もあれ以下なら満足できない。
なのに旨味をしっかり感じる。
必要以上の余計な味が一切しない入っていない、これだけシンプルな味は初めてだ。
これを飲むと他店のスープがいかに余計な物をふんだんにいれて、複雑な味にしているかがよく分かる。
山頭火のおやじが来るのもそこなのかな。
ラーメンスープの原点を感じた。

548 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 14:20:37 ID:ejxYWy3A

ステマは蜂屋だろｗｗｗｗ
俺の周りで蜂屋推しの人間なんか一人もいないｗ
味噌ならふるき。どれでも旨いのは一乃屋、バオバブ。
蜂屋の出る幕なんぞねぇ

549 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 15:27:53 ID:YgoRPGgw

何でこのスレが過疎るのか良くわかった
捨馬ばっかりはびこり
実際逝ったらがっかりということが多すぎるからじゃないか
それで宣伝・ヤラセ効果が薄れた（と思い込んでいるんだろうな捨馬店は）
と思い込み本市民集合スレに「進出」し顰蹙を買う
もう救いようがないな

550 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 16:03:27 ID:YgoRPGgw

どうせならヨイショではなく叩き専門スレにしたらどうだ
営業妨害とやらですぐにスレストか
現在でも大差ないじゃん

551 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 16:06:08 ID:ixbZR1DA

ステマ？
関係者による宣伝だっていうの？
アホ草、長い歴史が有る老舗店がそんな事するかよ。
新規開店ならいざ知らず。
ステマかどうかなんてチョツトした読解力が有ればわかるよ。
わからないなら、それはまともな書き込みだし。
ステマだっていう根拠は？答えられないだろ？
答えられないのに、ステマなんて書くなよ。
単なる荒らしになるぞ。

552 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 16:57:31 ID:YgoRPGgw

捨て真でないという根拠もない
同様にその店が旨いという根拠もない
＞＞長い歴史が有る老舗店
ギャハハハ
旭川にそんな店があるかよ
すべてラーメンブームとやら以降実質以上におだて上げられ
天狗になっている店ばっか
そのあげくお家騒動とか捨て馬とか馬鹿ばっかし
他の町の店で食ってみな
「旭川ラーメンブーム」とやらがいかに馬鹿馬鹿しいヤラセということが良く判る
「旭川ラーメンなんざ高いし不味い」という声が上がるのも当然だね

553 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 17:02:07 ID:ejxYWy3A

旭川にも旨い店もあれば、不味い店もある。他もしかり。
ただ、旭川はらーめん村や宣伝に一生懸命な店は総じて今一。
そんなトコでしか食ったことない情弱が旭川らーめんは不味いと思うのもしゃーないかなとも思う

554 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 17:05:03 ID:ikOHkbeg

>>552
可哀想な人だね。
自分好みの味にも巡り逢えない人は、カップメンでも食べて
このスレを見ない方が幸せになれるよ、きっと。

555 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 17:09:15 ID:HnsEQ2Yg

なんか>>552がとてもかわいそうな人に思えてならない。
この人は何と戦ってんだろう？
こういうカキコする人って、毎日を楽しく過ごせているのだろうか。

556 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 17:10:38 ID:v/18C5Mw

全くだな
店長いっちゃあわるいけど
かなりネットに関して無知だから
実際にいってみての感想が多いだろうな

HP作ってあげるよ
っていってもまったくいらんみたいだしな

557 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 17:17:28 ID:ejxYWy3A

ふるきみたいに4時くらいまでにスープがなくなる店は宣伝いらんだろ。
長けりゃ40～50分待ちとか普通にあんだしな。
特に大人数で小上がりで食うなら30分待ち確定だしさ。
あそこは一人か二人で行くのが賢いわな。

558 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 17:21:10 ID:ixbZR1DA

>>552
哀れだな。
結局、削除にも値しかねない荒らしじゃん。
単なる誹謗中傷にすぎない。

559 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 18:18:09 ID:4ltjZZSA

>>547
日の出食堂長らく閉めてたけど、再開したんだ！？

560 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 18:19:52 ID:d7o+dU6w

>>549
おまえステマって言いたいだけじゃないの？

561 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 19:24:51 ID:wzUrI0yA

>>557
ふるき以外の人気店も全て同じだろｗ
たかだかまちＢの１スレで宣伝する必要があるとしたら
例の騒動以降も未だ影響力ある食べログにもあまり評価つかない不人気店ぐらいだろう。

562 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 19:33:43 ID:ixbZR1DA

>>559
高齢のおじいさんと、おばさんが2人でやってたよ。
七時までなんだね。タクシー運転手とかけっこう混み合ってた。
ラーメン500円も嬉しい。
あきよしより好きかも。

563 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 19:45:51 ID:7drmnWyw

>>562
すまないが、何処にある店なのか教えろ下さい。

564 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 20:01:47 ID:d7o+dU6w

>>563
あまりにもささやかな店でびっくりするぞ。

565 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 20:44:28 ID:/aDJwaCA

自分は東光の東栄小学校そばにある「ありこま」が好き
野菜ラーメンのモヤシの炒め具合がちょうどいいし、あのおかみさんの人柄が好き
次回100円引きの券も毎回ついてくるし

>>563
4条通21丁目左1号（バス停「4条21丁目」そば）の日の出市場内
（同市場で現在営業している店舗はこの日の出食堂1軒だけ）

566 ：なまら名無し：2012/09/08(土) 21:37:14 ID:7drmnWyw

>>565
ありがとね～。

567 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 07:00:02 ID:JA9cjMAA

>>565
今日の道新朝刊で紹介されてるね。美味そうだから行ってみよっかな。

568 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 07:56:53 ID:9upNRT3w

ステマ？って何

569 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 08:33:33 ID:ZM7rk7qw

ググレばすぐ判るけど、
簡単に言えば
自分の関係する店を
客を装って「あそこ美味しいよ～最高」なんて書き込む事かな。

570 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 08:48:13 ID:9upNRT3w

ふーん、一種のやらせみたいなものですか。

571 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 10:43:17 ID:Z4xUSRKg

そんなもんいちいちステマ認定してたって
有用なラーメン情報が書き込めなくなるだけだなんだが

ラーメンの嗜好は個人差が大きいだけに
このスレもあてにはならんわな

572 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 10:48:13 ID:rWVRKZ+A

>>569
たかだかまちＢの１スレで宣伝する必要があるとしたら
例の騒動以降も未だ影響力ある食べログにもあまり評価つかない不人気店だろ？
既にあらゆる場所で評判が良く、何年もリピーターがいて混んでる有名店をステマとか言ってるのは
馬鹿か同業でok

573 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 11:14:21 ID:J2VO+1NQ

そんな馬鹿金属バットでミンチにしてやれ

574 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 11:17:22 ID:HjhtH5Vg

>>568
食べログなんかの巨大な掲示板で宣伝すると、けっこう売り上げが変わったりするらしく社会問題になったね。
でも地方の掲示板ていどじゃ効果は薄いし、反対に自分の好きな店の名前を書いただけてステマだって異常者反応が起きたりして。
情報交換のスゲー障害になってる。

575 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 14:08:53 ID:9upNRT3w

stealth marketingステルスマーケティング

飲食店の口コミサイトで、否定的な意見を削除して
良い意見だけを残す、いわゆる刷り込み状態。

・・・・っていう意味だったんだ。
ラーメン屋も、情報操作大変なんですね～

576 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 14:17:37 ID:2DMm3uyA

客の来ない老舗なんか生き残りに必死なんですよ

577 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 14:22:53 ID:9upNRT3w

俺ってケチ「＠貧乏だから」だけにあまり外食しません
特にラーメン店は高くてそれほど美味しくもないし・・・・
結局家で食べます「自家製新鮮野菜たっぷり・味噌野菜ラーメン」

578 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 15:20:27 ID:Z4xUSRKg

日の出食堂が気になる
喫茶すず以来の感動が待ってる気がする

>>577
だったらこのスレに張り付く理由はないな

579 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 15:23:07 ID:OdEx1bGw

ステマステマとか言ってるのは荒らしでＮＧにしりゃ良いよ。

580 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 16:00:34 ID:9upNRT3w

お呼びでない・ってか！！
そりゃそうかも、これまた失礼しあした。

581 ：元・子供：2012/09/09(日) 16:10:20 ID:VOSqC1tA

滝川で面白いところって何処にあるの----

582 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 16:35:38 ID:T/uwFbgg

>>581
お前どこにでも涌いてくるな
滝川スレに帰れ

583 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 22:01:47 ID:t0ZSCetQ

>>578
「すず」のラーメンってシンプルだけどウマイよね、いまだに３５０円だし。
日の出食堂は以前食べたときはちょっと薄味すぎて何かもの足りない感があったなぁ。

やっぱ食べ慣れた味はいいよね、今は仕事で地方ばかりで旭川でなかなかラーメンが食べられない。
札幌や札幌近郊で食べることが多いけどイマイチ満足できないよ、値段も700円以上が普通だし麺も・・・。
意外だったのは新潟のラーメンかな何件か行ったけど値段も安めで味も美味しかった、昔ながらの旭川ラーメンの
スープに似ていたなぁ。

584 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 22:08:39 ID:faslAEnA

やっぱり食べなれた味って恋しくなるよな。
東旭川出身だから、そね食堂とか動物園ちかくの熊っ子とかたまに無性に食べたくなって行ってしまう。
他に旨いラーメンなんて山程あるんだろうが、思い出補正に勝てる味は無いわ。

585 ：なまら名無し：2012/09/09(日) 22:19:22 ID:bq8QHeqg

>>584
思い出補正ね、これがかなり大きいいんだと思うけどさ。
人それぞれの味の基準が違うから。
数食べてない人ほど思い出補正が強いのが困ったところ。

586 ：なまら名無し：2012/09/10(月) 03:09:46 ID:x24MX0+A

>>583
はじめてすずのラーメン食べた時は感動した

しょうゆなら
ひまわり　すず　富蔵　羅漢　加藤屋北門本店

味噌なら
ふるき　大笑屋の激辛味噌　

変り種なら
エースのジョーの海老そば　ひまわりのモルメン

あたりが印象に残っている

587 ：なまら名無し：2012/09/11(火) 13:54:13 ID:eNR8ApZA

>>583
すずに行って来ました。
なるほどすずのスープもシンプルで良い味してますね。350円は驚きです。
私にはちょっとしょっぱかったけど。
350円という値段を考えると十分ではあるのですが、
チャーシューがちょっと貧弱かな。
麺は超低加水の細縮れ麺で、湯で上げが早いのか、あっという間に出てきました。
昼でしたけどお客が次から次へ凄い回転率です。

588 ：なまら名無し：2012/09/11(火) 16:33:28 ID:QI11ShCg

自分がすずでラーメン食べる時は、値段が安いので野菜ものも取りたくて単品のサラダやおひたしなんかを一緒に食べてます。
それでもワンコイン程度で食べられるんでありがたいですよね。

589 ：なまら名無し：2012/09/13(木) 10:41:02 ID:VMSgsgQA

すず　ってラーメン屋さんどこにあるのですか？

590 ：なまら名無し：2012/09/13(木) 11:05:38 ID:Bx2UqEKg

>>589
ラーメン屋さんではなく「喫茶・お食事すず」です。
東5条3丁目旭川信金新旭川支店の交差点を仲通に曲がるとあります。
ラーメンだけではなく、カレーや定食、丼物などいろんなメニューも
あるし、安くてお腹も財布も助かります。お昼時は混んでますよ。

591 ：なまら名無し：2012/09/13(木) 11:52:43 ID:VMSgsgQA

そうですか、今度行ってみます。どうもありがとう。

592 ：なまら名無し：2012/09/13(木) 16:46:39 ID:VazeCavA

つるやはどう？
あのチャーシューの厚さは「肉喰ってる！」て
感じで良いと思うのだけど。

味はこの頃あっさりしてきた？

593 ：なまら名無し：2012/09/13(木) 17:26:44 ID:kcxQHeFQ

春光の幸来軒なかなかよかったよ
醤油ラーメンが美味いね

594 ：なまら名無し：2012/09/13(木) 20:10:51 ID:rzMjeJVg

東光に祖父母が住んでたから、子供の頃すずはたまにいったわ
みんなラーメンとか注文するけど、じいちゃんだけは定食食べてた
子供の頃は定食とかわかんないから、じいちゃんがカウンターの方行っておかず取ってきて
一番最初に食ってるのが何なのかわからなかった
聞いても何か教えてくれなかったし

595 ：なまら名無し：2012/09/13(木) 22:50:40 ID:aEEtMBmw

>>593
うん、私も幸来軒の醤油が好き。
シンプルアッサリだけど旨味が強いよね。

596 ：なまら名無し：2012/09/13(木) 23:47:24 ID:FaAH8k6A

つるやに限らず、チャーシューはああいう噛みごたえあるのが旭川のデフォだった気がする。

トロ肉ブームが来てから、なんかおかしくなった。

597 ：なまら名無し：2012/09/14(金) 07:09:27 ID:DObeLHrA

>>583 >>584
札幌生まれの札幌在住ですが、何気にスレを覗いてみました。
やっぱり思い出補正というか、幼い頃に「ラーメンとは」みたいな味覚なりイメージなりが作られるのでしょうね。
麺の太さや食感しかり。
札幌っ子の自分としては、他地域で食べるラーメンは何か物足りない気がします。
値段に関しては同意です。
探せば安くて美味いラーメン屋もあるのですが、中心地や有名店は高いところが多いですよね。
すずですか？３５０円ラーメン食べてみたいです。

598 ：なまら名無し：2012/09/14(金) 14:22:48 ID:EWrDNpVg

「すず」の350円ラーメンもスープはなかなかの味ですが、麺とチャーシューが私にはいまいちかな。
同じ350円なら梅光軒三方麺の方が本格的で味も良いと私は思います。
「夢」には200円というラーメンもありますが、これは赤字で出しているみたいなので正規の値段ではないですね。

599 ：なまら名無し：2012/09/14(金) 17:05:21 ID:qsljQL+g

350円の梅光軒の三方麺ってインスタントのことですか？

600 ：なまら名無し：2012/09/14(金) 17:29:44 ID:WIOEVylg

日の出食堂行ってきました
あの伝説のこいかわを彷彿させる
昭和レトロな食感に喫茶すず以来の感動をしました

>>599
店構えてる
持ち帰りラーメン有り

601 ：なまら名無し：2012/09/15(土) 21:06:10 ID:pUudIaRA

久しぶりに青葉の本店行ったら美味かったな。ラーメン村はまずいけど

602 ：なまら名無し：2012/09/15(土) 23:01:53 ID:fjmSrRjA

>>601
観光客扱いされませんでしたか？

603 ：なまら名無し：2012/09/15(土) 23:34:38 ID:184Ie9Rg

旭川は一時期仕事で頻繁に行ってたけど、気付けばもう何年も行ってないな
札幌からＪＲでフラリと行ってみようかな
考えてみたらラーメン食べた記憶がないし

604 ：なまら名無し：2012/09/15(土) 23:48:22 ID:udHX43vw

おい、お前ら。今日すずに行ってみたら店たたんでたぞ・・・

605 ：なまら名無し：2012/09/16(日) 09:10:25 ID:S+4Ba5IA

>>602
されました。

606 ：なまら名無し：2012/09/16(日) 09:30:28 ID:4sWhHK2w

すず、カーチャンに>>594の話してたら
あそこはおばあちゃん亡くなって店たたんだって言われたわ
ネットであそこやってるって聞いたっていっちゃったけどさぁ
どうなのよ

607 ：なまら名無し：2012/09/16(日) 10:17:13 ID:42p9HQlg

東光のすずは今無いよ。
今は東５条の店だけ。

608 ：なまら名無し：2012/09/18(火) 01:26:58 ID:3igQMyKg

東5条のすずは、向かいに駐車場ができて随分と車が停めやすくなったね。
昔は路上駐車がひどかったなぁ。

先日初めて一乃家に行ってきました、まあまあ悪くない味だったけどかとうらーめんや、やまびこの方が好みかなぁ。
そういえば青葉が千歳のアウトレットモールレラの中のラーメン街のテナントに入ってました、味が薄味でイマイチだったよ。

609 ：なまら名無し：2012/09/18(火) 21:41:49 ID:KNhnauow

>>608
青葉ってすっごく薄いというか塩気が無いというかあっさりだよね。
天金のしょっぱさと比べるともの凄い違いだと思うけどね。
この両方が存在出来るんだから、ラーメンの好みって幅広いよね。

610 ：なまら名無し：2012/09/19(水) 01:14:26 ID:9erw87jw

青葉はカツオが強い

611 ：なまら名無し：2012/09/19(水) 06:33:30 ID:GnPs0wRg

>>610
そうそう、釧路ラーメンに近い気がする。

612 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 10:10:26 ID:uio6aUAA

家系ラーメンが大好きなんですが
山岡家は唯一家系に近いけどうまくないし
ぶた番長は二郎系だけどおいしくないし
蔵も微妙なので、そこを除いてそれっぽいとこってありますか？
旭川ラーメンは有名どころはほとんど食べましたが
どれもまったくおいしいと思えないので

613 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 10:23:25 ID:paRwLcDg

家系ってなんぞ？

614 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 10:31:45 ID:YeFlO5jQ

＞どれもまったくおいしいと思えないので

旭川の有名どころのラーメンて他都市と比較して特徴あったっけ？
有名どころがまったくおいしくないと感じるのなら、旭川ラーメンは舌に合わないとしか

615 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 10:38:09 ID:uxSHLUeQ

>>612
旭川にはない
札幌なら横浜家系らーめん三元

616 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 10:39:32 ID:uio6aUAA

>>613
すみません。
そのまま検索して頂ければわかると思いますが
神奈川県の横浜のご当地ラーメンのようなものです。
山岡家みたいなラーメンと思って頂いて結構です。

>>614
旭川＝ラーメンがおいしい　のようなイメージがあったので
ラーメン好きの自分は有名どころを結構まわってみたのですが
どれも期待はずれでして・・・
旭川ラーメンは合わないのでしょうが
旭川でも山岡家や豚番長のように
すべてのラーメン屋が同じような系統ではないと思うので
どこかおすすめはないものかと思いまして＞＜

617 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 10:39:31 ID:fNJvBlfQ

>>612
ない

618 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 10:41:22 ID:uio6aUAA

>>615
ありがとうございます！
食べログを見てみましたが、これぞ！って感じっぽいですね！
でも札幌にしかないのは残念ですが・・・
旭川でも豚骨ベースのパンチの効いたラーメンはないものでしょうか・・・

619 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 10:55:14 ID:+M66z1cA

とんこつベースなら、一乃屋、ひびき、元、バオバブくらいか。
これでダメなら横浜池

620 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 11:00:20 ID:uio6aUAA

>>619
ありがとうございます！
ひびき以外は行ったことがないので行ってみますね。
元というところは検索しても出てこないのですが
どの辺にあるのでしょうか？

621 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 11:04:23 ID:MV5m9pGw

> 旭川でも山岡家や豚番長のように
旭川のラーメン好きから見ると、美味しいと感じる人は少数派かと。

622 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 11:05:21 ID:MV5m9pGw

>>620
元ではなく玄です。

623 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 11:07:15 ID:MV5m9pGw

>>620
参考にしてみるのも
ttp://iwaino.net/ramen/ramen.htm

624 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 11:10:56 ID:uio6aUAA

>>621
でも、旭川の山岡家もそうですが、結構人入ってますよ。
それだけニーズはあるんだと思います。

玄ですね。ありがとうございます。
どれもそう遠くはないので行ってみます

625 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 11:12:58 ID:uio6aUAA

>>623
ありがとうございます。
そこを参考にしたり、知人に聞いたりして食べ歩いてるんですよー
全店見てみるしかないですかねー＞＜

626 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 15:22:43 ID:sJN/8wOg

なんか和食屋にたくさん行きまくって、美味しいハンバーガーを出す店が無いんですけど、
というのに似てる気がする。そもそも無いんだよねって話。

627 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 15:25:02 ID:GdPzPQYg

>>601
本店と味変わるのはマジでやめてほしいな。どんな教育してるのか。

628 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 18:14:36 ID:qdZuVakw

>>618
>旭川でも豚骨ベースのパンチの効いたラーメンはないものでしょうか・・・
無いでしょうね。
そもそも旭川の住民はそんな下品なラーメンを好みません。
そんな土壌から生まれたのが、白濁トンコツから臭みを取り上品に仕上げた「山頭火」ですから。
旭川の代表的なラーメンがお口に合わなかったのは残念だけど、その土地毎に馴染んだ味ってものもあるんですよ。
他の土地でその土地の味をけなして、無理に自分の地元の味を探すってのもむなしいですね。
どうしてもというのであれば、自分のお好きなラーメンの店を言うといいと思いますよ。
「あの店が好きならば、この店がオススメですよ」というのが一番紹介しやすいものです。

629 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 19:33:21 ID:u7GWtdRQ

ここまで自己中なレス、久々に見たわ。

630 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 20:06:54 ID:qnif/5iw

一般的な旭川ラーメンがトンコツと魚介だってわからない味覚音痴もいるもんだねw山頭火の白濁したトンコツが旭川におけるトンコツとか思っちゃって恥ずかしいなぁ。

少し昔は糸末とか食神が異常なほどパンチを利かせてたけど（どっちも閉店）、あれくらい飛び抜けた店って今は有るんだろうか。

631 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 20:12:02 ID:p9Ra40Gg

旭川の山岡家って　
本家、分家ってあるの？

632 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 21:27:03 ID:qnMXabCQ

山頭火は豚骨ベース。

633 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 21:42:18 ID:SjeWpIsQ

トンコツスープと、豚ガラスープの違いを知らない人って結構多いんだよね。
トンコツスープは豚の骨を高温で長時間煮込む事により骨のズイから白濁したエキスが染出たスープであり、通常の豚の出汁とは全く別物。
この場合トンコツ独特の臭いも出てくる。
九州のトンコツは必ず白濁した骨髄のエキスと臭いがある。
そのかわりもの凄い旨味があり、豚の骨を高温で煮込んだ白濁のスープに塩を入れただけでもの凄く上等なスープが出来る。
この単純なトンコツスープが基本。
野菜や魚介や鶏骨や豚骨を混ぜて単純に煮込んだスープと九州の白濁トンコツは全く別物である事を認識するべきだな。

634 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 22:07:15 ID:MaTJiFMA

豚骨もどき鶏ガラもどきもう結構
それ以上に麺が駄目
最近の旭川ラーメン
このスレでもスープのことはあーだこーだ皆さんおっしゃるが
なぜか麺については皆だんまり
青葉本店（支店はだめ）・梅光軒本店（左に同じく）・ホットハウス・宝龍
くらいかな
麺がいくらかでもましなのは・・

635 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 22:18:49 ID:uio6aUAA

>>628
山頭火って、あのそうめんみたいなあれですか？
旭川の方って括るのは語弊が生じるかもしれませんが
やっぱ日々、劣等感みたいなものを
あらゆるところで感じてるから、
そんな反応になってしまうんですか？
動物園ができるまで、地名すら知名度が低かったくらいですしね。

というか、なんか知らない間にエキサイトしてますね・・・
こんなラーメンありませんか？って聞きたかっただけなんですが・・・
旭川でも二郎系のぶた番長ができたり
山岡家がそれなりの集客があったりとでニーズがあるくらいですし
そういった系統のラーメン店も他にないのかなって思ったんですよ
なんか、すみませんでした。

636 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 22:32:35 ID:kOo/eAxw

青のれん

637 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 22:41:51 ID:uio6aUAA

>>636
ありがとうございます。
かなりパンチが効いてそうですね！
一乃家、バオバブ、玄と併せて行ってみますね！

638 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 22:54:15 ID:11zzdNww

>>628
あのすいませんちょっときもちわるいんですけど

639 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 23:36:49 ID:7f0xT5Lw

つか、札幌のキラキラ真っ黄色麺は、ビニールひも食ってるっぽくて嫌い

640 ：なまら名無し：2012/09/20(木) 23:49:22 ID:v5SUiihw

あれはゴム麺です。

641 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 01:05:45 ID:R/xP1yWg

>>635
言ってる事そんな間違って無いけど、お前も同類だよ
顔の色が想像できる長さのレスだよ

642 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 01:19:01 ID:hfLffAQQ

>>639
西山製麺に謝れ

643 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 10:08:58 ID:1U3SkpDg

>>634
麺って支店と本店と同じものを使っているんでしょ？
茹で方が違うとかそういう意味ですか？

>>635
あなたの文章からは知性も感じなければ、食へのこだわりも何も感じません。
そんなあなたにまずいといわれる店や食べ物がかわいそうです。

>>642
西山製麺が悪いわけじゃないよね。
製麺会社はどんな麺でも作れるわけだけど、こういう麺を作ってくれとオーダーするのは
各店舗なわけだから。
まぁ、製麺会社が主導して麺を売り込んだり、ラーメン店をバックアップして出店させるなんてのも良くあるんだけどさ。
麺の売り上げを伸ばすために、製麺会社がラーメン店を開業させるのはよくある事。
味の指導や店舗製作の指導や売り上げ経営の指導まで行っている。

644 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 12:45:34 ID:HcO2e8rg

>>635
なんだ、ただの荒らしか。
二度と来るな。

645 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 13:01:16 ID:ooT0ZDSQ

内地ではつけ麺ばっかくってたけど、
こっちでは三日月くらいしかないのな
うまいところ

646 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 15:47:27 ID:RAO0oYKw

>>642
西山製麺も色々な麺を作っている。
例えば栗山の大鵬の麺なんかはゴム麺のイメージではない。
そして、麺とスープとかなりマッチしているのは確か。

647 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 15:54:11 ID:1zzsiueQ

西山の生麺は旭川市内のスーパーでは売ってません

648 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 16:44:06 ID:jbCRut0g

>>642
あのゴムのような黄色い麺は、旭川の加藤や藤原に馴染んでる人達には受け入れ難い。
神楽のさんぱちがガラガラなのが何より良い証拠。
ま、当然旭川にも好きな人もいるから続いているんでしょうね、要は好みの問題で全てが片付く。

649 ：札幌、函館：2012/09/21(金) 17:30:12 ID:6J7COxUg

旭川って動物園以外なにかありますか？
ラーメンはマズいのでパス。

650 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 17:42:41 ID:knEA5EAw

お前みたいな田舎者がここではパスだな

651 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 17:45:19 ID:6amSYslw

旭川のフニャチンメン嫌いなのもいるからな

652 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 17:48:02 ID:CvW73tyQ

旭川のぼそぼそ麺ﾏｽﾞｰ

653 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 18:29:14 ID:R/xP1yWg

さんぱちもさんぱちでおいしいじゃん
なんでラーメンだけこんな別枠なんだべね
美味いそばとか中華の話もしたいねん

654 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 21:51:26 ID:6J7COxUg

>>650
田舎に住んでるってどんな気持ち？
旭川って動物園以外なにもないよな？

655 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 22:21:49 ID:W8C2DnUw

>>649
ラーメン以外の旭川の話題なら市民集合スレでやってくれ

656 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 23:06:48 ID:xrCnhScA

>>643
茹で方はラーメンの命じゃん
麺が生きるも氏ぬも茹で方ひとつ
青葉本店は茹でをライブで公開するだけあって
麺からさすがとうならせられる
しかしラーメン村店だと
本家お前ら弟子に何教えている？とつっこみたくなるくらいひどい
奥義を極めるのが難しいのはわかるが
のれん分けをするならそれなりの技術がある後継者を育成してくれ

657 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 23:23:28 ID:ooT0ZDSQ

ライナーにでてるけど、カムイのとんちんたんうまかったぞ

658 ：なまら名無し：2012/09/21(金) 23:36:24 ID:DhE+bYUw

神楽のさんぱちは札幌麺と旭川麺を選べたよね。
前に周りの客がみんな旭川麺で、と言っていたのが可笑しいかった。

659 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 01:44:45 ID:k522IoXw

釣り針デカすぎです

660 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 07:53:00 ID:zb2St4lw

>>656
ラーメン食べながら、ぺちゃくちゃ喋って箸が進まなくて麺が伸びてく奴どう思う？
インスタントラーメンの時間を計らない奴、どう思う？

661 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 08:32:36 ID:C3LBUPNA

好きなご当地ラーメン - 2位は札幌、僅差で1位は……
http://news.mynavi.jp/news/2012/09/20/062/images/001l.jpg

日本各地にたくさんあるご当地ラーメン。ラーメン食べ歩きを目的に出かけるほどラーメンが好きな人も多いことだろう。
ということで、マイナビニュース会員の男女1,000名に、好きなご当地ラーメンはどれか聞いてみた。
Q.好きなご当地ラーメンはどれですか?
1位博多 25.7%
2位札幌 23.7%
3位喜多方 9.1%
4位東京 4.5%
5位横浜 4.3%

662 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 10:10:09 ID:zb2St4lw

>>661
これってようするに、ラーメンで好きな味は？って質問じゃね。
トンコツ、味噌、醤油ってことかな。
東京って特徴のラーメンあるの？
横浜は家系ってことかな？

663 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 11:41:42 ID:q98nLvVQ

旭川はそもそも知名度自体が低いので出てきませんよ

664 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 12:01:16 ID:S5YvsL1Q

確かに東京行ったときに博多らーめんの店は多かったけど、
俺はあのそーめんみたいに細くて粉だらけの麺はダメだったな。
マジでどこの店も粉でも食ってるみたいなくらい酷くて最悪だった。
それと喜多方らーめんっていわゆる中華そばみたいな昔懐かしの味
って感じで大して美味くないぞ。旭川で言えば梅光軒をちょい薄くした感じかな

665 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 12:03:44 ID:S5YvsL1Q

あと、東京の人気店はとんこつベースの店ばかりなので旭川の人気店と味の方向性はあまり変わらない。
たまに、旭川の味を小ばかにするようなのも出てくるが、東京の人気店で食ったことあるのかと問い詰めたいｗ

666 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 14:35:26 ID:jltBsUKA

>>665
トンコツベースの旭川の人気店と言えば「天金」くらいだろ。

667 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 14:54:47 ID:A7hQX1eg

博多ラーメンてそんなに人気あるんか
来週、博多行くから、食べてみるか。
道外でラーメン色々食べ歩いて来たが、道外で旭川並か旭川より
ラーメンが美味いのは、東京しかない。
博多ラーメン、楽しみだぜ。

668 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 15:42:39 ID:jltBsUKA

>>667
トンコツスープは美味いけど、あの麺に慣れるのは大変だよ。
生煮えのソーメンだもの。
旭川だと「あぁ博多人情」が博多ラーメン風だよね。

669 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 15:43:20 ID:XqHVojTA

>>663
それが実情だよな。前に北海道ラーメンと言えば関東圏では札幌ラーメンのほうが有名とか言ってるのいたが
実際に向こうに住んでる人からしたら単に土地が有名か有名でないかの差ってだけで。
旭川ラーメンはあくまで旭川に観光しにきて、食と言えば真っ先にラーメンが挙がるというだけで。

670 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 15:56:11 ID:sELBAx6Q

>>667
麺の硬さは一杯目は「カタ」、
一杯目が出てきたときに替え玉「バリカタ」を頼むのがお勧め。
福岡に一年いたが、博多（長浜）ラーメンは飲み物だと悟った。

671 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 16:02:04 ID:knQEoMsQ

鹿児島に行ったとき時計台ラーメンがあったので
入ってみたら細ストレート面でけして旨いとわ思えず残してしまった
地元の時計台はたまにいくけど満足してます地域性とはいえ麺変えんなよとおもったね

672 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 17:23:52 ID:9VEkCMuQ

>>660
麺の茹で方と伸びとは関係ありません
茹で方の下手なラーメン屋は出来立てでも麺からまずい
ましてやインスタント麺と比べられる程度なんですか旭川ラーメンは
客に無駄話させるラーメンは最初からその程度の物ということです

673 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 17:38:31 ID:9VEkCMuQ

>>669
札幌ラーメンと旭川ラーメンの差は地域性だけではありません
歴史・質とも決定的な差があります
戦後早々に西山製麺が味を確立していた札幌ラーメンに対し蜂谷という老舗はあったものの味がバラバラだった旭川地区のラーメンを
１９９０年代のラーメンブームに便乗してブランド化した旭川ラーメンとでは勝負にならないのは当然でしょう
ブームも一段落し客の評価が厳しくなった現在、旭川ラーメンが苦境に立たされるのは当然のことです

674 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 17:46:27 ID:p+uUNTcw

近所で食べて安くてうまければそれでいい

675 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 18:12:06 ID:OixuIe4w

>>672
私は友達がいないので無駄話しながらの食事の楽しさがわかりません、まで読みました。

676 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 18:25:00 ID:9VEkCMuQ

>>675
食事中無駄話をする人の神経がわかりません、どういう教育をされたんですか？まで読んで下さい。

677 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 18:27:01 ID:S5YvsL1Q

男同士ならガッツリ食い切ってからしゃべれば良いけど、
女と行ってそれだと呆れられるぞ。

678 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 18:34:52 ID:zb2St4lw

>>672
>>673
貴方がなぜ旭川ラーメンのスレに来て、旭川ラーメンをけなし、札幌ラーメン話をするのか理解できないのですが？
旭川ラーメンへの問題点の提起ですか？
単に釣りですか？

679 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 19:07:23 ID:+Y5oacmQ

>>672
茹で方が重要なのは認めるところだけど、スープ作りに比べたら特に技術は必要としないと思うけどな。
茹で時間や湯切りなど決められたことをするだけだ。
大げさに言うほどの事じゃない。
客だって柔らかめとか固めとか指定できるしね。

680 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 19:12:47 ID:+Y5oacmQ

>>673
＞歴史・質とも決定的な差があります
＞戦後早々に西山製麺が味を確立していた札幌ラーメンに対し

はぁ、札幌の味噌ラーメンがメジャーになったのは昭和の40年以降だし、マルちゃんのインスタントラーメンの味噌味で広まったようなものですよ。
戦後早々に確立なんて、とんでもない。

681 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 20:03:43 ID:9VEkCMuQ

苦言を受け付けれないような者に明日への展望はない
苦情が出てくるのはそれだけの理由があるのではないか
旭川ラーメン
関係者が神経質になるのはわかるが
旭川ラーメンが苦境に陥っているのは事実
それを不況・地域衰退だけに転化させ己の足元を見失っていないか
この２、３年畳む店、閑散としている店が非常に増えてきた

>>679
自分の無知をさらけ出すだけだから妄言はほどほどにした方が良い
麺の命は何だ
ラーメンだけではないすべての麺だ

682 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 20:24:17 ID:pyadzxIw

まるとみ行って味噌ラーメン食べた。
髪の毛入ってた。
多分もう行かない。

683 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 20:37:26 ID:eFZeJg/A

平ザルで麺をあげるのは技術がいるよ
でも今はテボを使ってる店が多いよね
テボで麺をあげる店で大盛りを頼むと酷い出来の麺が出てくることがわりとある

684 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 20:52:00 ID:zb2St4lw

>>681
麺の命って何だよ？
私はラーメンの命はスープだと思っているけど。

685 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 21:08:15 ID:IW8yCWRw

>>684
麺を軽視しているようじゃ旭川ラーメンも廃れるな。
西山と明らかに違う麺を使ってるから「旭川」なんだよ

ちなみに札幌住民の自分が市内で気に入っている店は、ほとんど旭川系

686 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 21:45:09 ID:WtnsdzqA

自分的には別に旭川だろうが釧路だろうが札幌だろうが
麺とスープがマッチして美味ければ満足。

687 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 22:01:48 ID:Lx8RdI1w

旭川ラーメンは別に苦境でもなんでもないだろ。
何言ってんだ？

688 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 22:13:11 ID:zb2St4lw

>>685
札幌だって西山製麺だけじゃ無いでしょ。
私の好きな札幌のラーメン屋は小林製麺だし、あんな黄色いプリプリじゃ無いよ。
旭川では旭川製麺の麺が好きだな。
札幌の方が優れているみたいな大雑把過ぎる書き方はやめた方が良いよ。
かなり詳しいんでしょ。

689 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 22:18:35 ID:bIYxrmOw

こんな顔の見えない掲示板で偉そうにうんちく並べてるヤツはよっぽど友達がいないのか？
旭川ラーメンに意見があるならラーメン屋で店主に直接語ってくれ。

そもそも旭川ラーメンにブームなんて無いし、札幌ラーメンとは別の食べ物だと思ってるよ。

690 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 22:51:19 ID:vxkLlTSg

頭でっかちで友達いない奴なんだろ察しろよ
実際は月に一度外食できるかどうかの奴だから
そおっと生暖かくスルーしてやるもんだ

691 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 23:07:08 ID:IW8yCWRw

>>688
＞札幌の方が優れているみたいな大雑把過ぎる書き方
なんでそんな解釈になるのか理解に苦しむ。
札幌の住人でも旭川系のラーメンの方が好きなのもいるよと言いたかったのに。

このスレ見てると他をけなしているだけで自分の所の良さ解ってないの多いぞ。
だったら「旭川ラーメン」なんて看板掲げるなよ。

692 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 23:17:03 ID:zb2St4lw

>>691

>>672
>>673とは別人なんだね。
悪い悪い。麺こだわりさんか。
突然、紛らわしいな。
他をけなしているなんて無いと思よ。
あ、札幌の麺をゴム麺と言って嫌う人は多いかな。
麺は食感よりも味だと思う、麺が旨いと思う店は札幌にも旭川にもあるよ。

693 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 23:21:59 ID:1v527LLQ

タイトルは「旭川の　美味い　　ラーメン屋」
札幌住民だろうが外国人だろうが、自分が美味しいと思う店の情報etcを書き込めば良い。
反論があっても、情報でしかない。情報には情報以上の価値は無い。

694 ：なまら名無し：2012/09/22(土) 23:31:02 ID:IW8yCWRw

>>692
>>672,673なんかは、以前からここにたまたま登場する煽り家でしょう

某国のような「偏狭ナショナリズム」みたいのにとらわれてると本質見失うよ。

695 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 00:52:42 ID:vRzXIaag

札幌だろうが旭川だろうが旨ければいいよ　目糞鼻糞を笑う　ドングリの背くらべ　どこのラーメンも特徴あるのは当たり前。おれは喜多方ラーメンはどうしても無理。反論する人沢山居てもむり。
好みの違いなんだもの

696 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 06:58:33 ID:RpSLJxlA

>>693
その発想だとすでにスレ名から旭川ラーメンの体質が出ていると思いますよ
札幌ラーメンのスレ名
「札幌と近郊のラーメン店」
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1345561542/l50
旭川ラーメンのスレ名
「旭川のうまいラーメン屋」
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1325925980/l50

旭川ラーメンスレはヨイショ以外認めませんということですか

697 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 07:01:15 ID:UtKwCIKA

まずいラーメン屋は書くなと言う事です

698 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 07:08:13 ID:RpSLJxlA

＞＞苦言・直言は、前向きな意見として捉えるといいかも知れない。
何かこの冒頭の言葉がむなしく響いているんですけど
ここ数年本当においしくなくなったと思います。旭川ラーメン
遠くから来客が来ても紹介できる店が少なくなった
増長・偏狭さが原因なら不幸なことです

699 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 07:28:16 ID:UtKwCIKA

>苦言・直言は、前向きな意見として捉えるといいかも知れない。
訳　クレーマー、荒らしはスルーしようね。

700 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 07:29:10 ID:U+k7eFwA

どこの店がどう不味くなったのかも言わずに増長とか貶したいだけにしか見えんな。
お前が不味い店しか知らんだけだろｗ

701 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 07:31:10 ID:RpSLJxlA

自分自身もそうですが知人に聞いても
皆さんなぜか麺の味が落ちたとおっしゃります
でここをのぞいたらなぜかスープの話ばかり
あげくの果ては麺などどうでも良いと言わないばかりのレスの数々
そんな所に原因があるのではないでしょうか
青葉本店だと客の目の前で麺茹でを公開してますよね
技術に自信がなければできないことだと思います

702 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 07:32:41 ID:U+k7eFwA

だからどこの店の麺の味が落ちたってよ。
お前は全部抽象論で中傷してるだけだろｗほんと馬鹿だなｗｗｗ

703 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 07:39:42 ID:RpSLJxlA

店名の特定はいたしません
その店の営業妨害になりますから
また該当店も多すぎるため特定も難しい
この数年それだけ旭川ラーメンの味
特に麺の味が落ちてきているように思えてなりません

704 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 07:46:35 ID:U+k7eFwA

営業妨害になんてならねーよｗ
俺なんか何度もここで橙や系列と蜂屋は糞不味いって言ってるが、ツブれたか？
つまり、具体的にはどことは無いが、旭川の麺の味は落ちた気がするって主張なんだな？
なら、気のせいだ。お前の舌がおかしいだけだ。お前の頭が狂ってるからそう感じただけだ。
だから、安心して回線切って首吊ってこい

705 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 07:52:56 ID:RpSLJxlA

U+k7eFwA様
言葉使いにご注意を
暴言を繰り返すだけでは何も生み出しません
旭川ラーメンに対しても悪印象をもたらすだけです

706 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 08:03:41 ID:dsdh2/sA

>>701
客の前で麺を茹でていないラーメン屋の方が少ないと思うけどな。
ほとんどの店はカウンターの直ぐに中で麺を茹でているから、誰でも見られますよ。
つるやしかり、天金しかり、青葉なんて特別じゃないよ。

707 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 08:10:31 ID:U+k7eFwA

青葉のステマだろ。
旭川の麺は不味くなったと印象操作しておいて、青葉はすばらしい！
とか、馬鹿馬鹿しくて話にならん。
お前が不味くなったと思う店を上げれって言ったのに、特定は難しいとか
どこの政治家様だってのｗｗｗｗｗ

708 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 08:17:31 ID:dsdh2/sA

確かに違和感あるね。
麺がマズイと言って茹で方が悪いと言いながら具体的な中身は話さない。
店名を出さずともどう不味くなったのかくらいは言えるし言わなければ話にならない。

709 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 08:53:10 ID:ZrNvJTGA

すずって値段わりには美味いと思う

710 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 09:01:47 ID:Ik3HFGcQ

麺の味が落ちてきたんじゃなく、各店が自家製麺を使う所が
増えてきただけでしょ？
不味い美味いじゃなく、自分の舌に製麺業者の麺が合うか、
各店の自家製麺が合うかだと思うけどね。

711 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 09:11:30 ID:OOqqtuQA

とりあえず中細縮れだの細麺だのはもういいなぁ
久しぶりにあの極太ストレートや極太平麺が食べたい\(//∇//)\

712 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 09:15:28 ID:dsdh2/sA

>>711
旭川の方じゃないの？

713 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 09:21:15 ID:OOqqtuQA

>>712
違いますよー
地元はランドマークタワーがあるとこですよー
仕事じゃなきゃ、こんな島来ませんorz
葬式で帰った時についでに食べに行った吉村家と大原家が懐かしいです(´･_･`)
昔は当たり前に食べていた味が、ここまでうますぎるものだったのかってびっくりしましたよ。

714 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 09:25:15 ID:dsdh2/sA

>>710
自家製麺を使っている店ってそんなに多いかな？
梅光軒くらいしか思い浮かばないけど。

715 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 09:31:28 ID:dsdh2/sA

>>713
旭川に馴染めず辛そうですね。
郷に入れば郷に従え、なんですけど。
頑張って早く戻って下さい。
愚痴で地元叩きはみっともないよ。

716 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 09:33:50 ID:U+k7eFwA

来たくなきゃ来なければ良いのに、ほんと馬鹿ばっかりだなｗ

717 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 09:40:06 ID:OOqqtuQA

大人しく山岡家にいってきます

>>716
病んでるんですね
今日は天気いいから外に出て見た方がいいですよー

718 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 12:39:52 ID:0aDrOTjA

梅光軒はいつからか味変わりましたか？
10年ほど前は好みでしたが。
ラー共出店で期待して行きましたが結果は残念だった。
あくまでも私の感想です。

719 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 15:43:34 ID:5wsrAwcQ

>>718
梅光軒は店によってそうとうに味が違うので、変わったと言うより別の店舗では？
本店、直営店は私も口にあわないな。

720 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 16:37:55 ID:1NEnZATQ

>>719
梅光軒オススメの店舗ありましたら教えてください。
月に一度は旭川にいきますのでその時に行ってみます。

721 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 16:53:41 ID:5wsrAwcQ

>>720
あくまで梅光軒の中ではですが、私は末広店かまたは9条にある梅光軒三方麺が好きです。

722 ：なまら名無し：2012/09/23(日) 17:01:23 ID:1NEnZATQ

>>721
ありがとうございます。
まずは末広店行ってみます。。

723 ：なまら名無し：2012/09/24(月) 23:10:19 ID:6f/8OTrw

いと金が糸末の後継と聞いて、一昨日行ってきた。
レジの上あたりに糸末の文字の入ったレリーフが。イオンでの失敗から復活したんだなと感慨深くなった。
絞り醤油が昔の醤油に近そうだと選んでみた。深みのある魚介の味は糸末を思い出させるが、他から出てるダシの味がごちゃごちゃになって雑味って感じ。不味くはないが美味いと感じるのは魚介の部分だけ。昔みたいに全体を包み込むようなマイルドさが欲しかった。
次行く時は味噌に期待。

724 ：なまら名無し：2012/09/24(月) 23:28:44 ID:jHaXG+gg

旭川じゃないけど大勝が潰れたと聞いて絶望した

725 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 00:01:44 ID:RIQwP/dg

>>724
和寒の？

726 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 06:33:44 ID:jDDCJzoQ

>>724
潰れた訳じゃない、やめたんだ。

727 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 09:07:41 ID:hRiVaVyw

>>723
旭川にあった糸末って、現在深川にある糸末と関係ありますか？

728 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 09:46:28 ID:Ff3bI8eQ

723ではないですが深川糸末は糸末とは無関係です。いと金の人から聞きました

729 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 12:55:42 ID:T761fxPA

>>728
本当は2号店だったけど、乗っ取られたって話じゃなかったっけ？
7条にあったころ、奥さん？から店長が深川？に2号店の準備をしてるって聞いた。
乗っ取られたって話は噂程度だから信憑性に乏しいし、深川ってのも昔だから記憶が曖昧。ただ2号店を作ったのは確か。店長からも機会があったら寄ってねと言われた。
『今は』無関係なのかもね。

730 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 19:35:02 ID:zIfZ8T9g

ふるきは、病気療養の為しばらく休業だって。

731 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 19:52:03 ID:o9tcyJNw

明日休みで旭山動物園に行きます、豚骨の白いスープや油ギトギトでない
普通の美味しいラーメンが食べれる所は無いですか

732 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 19:58:06 ID:7H/fTWsw

つるやでも行ったら？

733 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 19:59:46 ID:hPQ65rEQ

>>731
永山の味市のしょうゆラーメン

734 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 20:03:55 ID:alL6fIfg

>>731
どこからいらっしゃるんですか？

735 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 20:07:16 ID:o9tcyJNw

>>734 スイマセン　札幌住民です・・・・・・

736 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 20:15:46 ID:VZC3qx6w

天金四条店誠実なラーメン。
つるやも誠実な旭川ラーメン。
両店お勧めです。

737 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 20:17:56 ID:Lv0r8rxQ

動物園通り
ほうりゅう
動物園近くの
旭川ラーメンもあっさり系
同じ動物園前でも特一番は油ぎとぎと系だから要注意

738 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 21:00:30 ID:8EiKE2mg

>>730
マジで！？

739 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 21:27:42 ID:P1tfTEnQ

東光のありこまもなかなか。
こってり好きだけど、其処で喰ってみてあっさり味もたまにはいいかなと。
バイト？のおんにゃのこ、めんこかったよ。まだ高校生くらいかな？

740 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 22:22:17 ID:pqRiYzCg

>>731
昔風で旨味が強いシンプルなラーメンなら、かつや食堂と幸来軒をおすすめします。

741 ：なまら名無し：2012/09/25(火) 22:23:23 ID:pqRiYzCg

>>736
天金はトンコツ強いんじゃない？

742 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 00:24:23 ID:an36DbIA

三日月以外にうまいつけ麺あるか？？

743 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 01:20:55 ID:AOH96OpQ

>>730･>>738
その近くの中央ストア2階の昇龍の海賊ラーメン（長万部の浜ちゃんぽんのパクリ、800円）
ややしょっぱいが美味い

744 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 08:27:46 ID:xtt9iHOA

スレタイが良くないな
「札幌と近郊のラーメン店」みたいに「旭川のうまいラーメン屋」だけでいい
前後の【】内が、旭川が一番、他は認めないみたいな印象がある

745 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 08:46:54 ID:3W2gPZFg

昔風で旨いのはピーコックと永山一番線のあさの食堂です。
あと、味のやまびことかとうらーめんの醤油ととん塩もオススメです。
かとうらーめんはイオンにありますよ。

746 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 10:05:49 ID:h2t9lf/w

スレタイにうまいもいりまけんけどね

747 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 10:32:40 ID:l6dezgOw

>>744
【】内が良くないって？そんなことないよ。
ちょっとカッコ内で遊んでるだけじゃん。
過去のタイトル一覧
●●●旭川のうまいラーメン屋●●●
【旭川は】旭川のうまいラーメン屋２杯目【みそ･塩･醤油？】
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋３杯目【味噌塩醤油】
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 4杯目【味噌塩醤油】
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 5杯目【味噌塩醤油】
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 6杯目【味噌塩醤油】
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 7杯目【味噌塩醤油】
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋８杯目【味噌塩醤油】
【寡黙に】旭川のラーメン屋９杯目【味で勝負】
【旨い季節は】旭川のラーメン屋１０杯目【これから】
【腹にたまる】旭川のラーメン屋１１杯目【あったけぇ～】
【親爺】旭川のラーメン屋１２杯目【旨いの一杯頼むよ。油少なめで】
【へい、お待ち。】旭川のラーメン屋１３杯目【塩、油少な目ね。】
【氷雪の街の】旭川のラーメン屋１４杯目【熱い一杯】
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 15杯目【味噌塩醤油】
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 16杯目【味噌塩醤油】
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 17杯目【味噌塩醤油】
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 18杯目【味噌塩醤油】
【おやじ、久しぶり】旭川のうまいラーメン屋19杯目【今日は味噌で】
【大丈夫？】旭川のうまいラーメン屋20杯目【うちの味噌は辛いよぉ】
【やっぱり】旭川のうまいラーメン屋21杯目【辛い味噌は無理だ】

>>746
だからうまいが大事なんだよ。
まずい話題は書くなということ、荒れるもとだからね。

748 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 10:50:14 ID:PCmXq/HQ

>>747
無理だっつうのは荒れる要因になると思うな
俺がここを見たのも反感まではいかないが、ほう、どんだけ旭川ラーメンは凄いんだ？つう何か上から目線を感じたから

749 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 11:33:45 ID:h2t9lf/w

>>747
実際は大したこともないのに
うまいって書くから荒れるんでしょ（笑）
旭川って競合店もなく、どこも競わないから
うまくしようって努力が見られないしね
据え置きか不味くなるかの二択だき

750 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 11:44:42 ID:ZnZdYXWA

アンチのレスって面白くもなんともないんだよね
さて　久しぶりにアリーナ食堂に行ってこよう

751 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 16:57:41 ID:koolYepA

>>746=>>749
旭川スレでIDを真っ赤にしてる一人か。
日本語が不自由みたいだから・・・やっぱり・・・。

752 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 16:59:59 ID:vWZmPD6g

クーポンでたので、そば庵で五目ラーメン食った
ひたすらしょっぱくて、スープに旨みみたいなもんが無くてうっすらとした味だったわ
次行くときはラーメン以外で。とりあえずそばかなぁ。ラーメンのスープにコクが無いんじゃ
中華メニューも期待できんんし

753 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 17:11:22 ID:XOzhMpDw

噂の「すず」行ってきました
350円ラーメン食べて来ました。
値段どおりのアジでした、次回また行くか？と聞くと、
今回限りでケッコーですとの答えです。

754 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 17:38:24 ID:rqIGsL9w

>>753
まぁ、好きずきですけど、あのスープ美味いと感じませんでしたか？

755 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 17:47:12 ID:XOzhMpDw

確かにスープは活けます「美味しい」が
麺がダメ、半煮え状態です。

756 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 21:50:06 ID:lgDHQFQQ

私がすずのラーメンを食べた感想ですが
まず麺の　ゆで加減はタイマーのみで
茹でる麺はざるに投入して茹でるため　麺がヌメル　また茹でる鍋のお湯の入れ替えをあまりしていない
あと茹でる麺の湯切りがいい加減で
ラーメンどんぶりの中に湯汁が入る
そのためスープが薄味になる
それらが残念です
安くて美味しい店なら知ってますよ

757 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 22:09:09 ID:rqIGsL9w

>>756
すずの麺は確かに褒められたものではないと思う。
でも350円以上の価値はある。

758 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 22:23:26 ID:A48JoBwA

よし乃末広
梅光軒本店
山頭火本店
山岡家旭川店
美味しいのですが、夢中になって何回も通う！という感じではありません
そのほか、ここは試してみたら？というラーメン屋あったらお願いします。

好きなタイプのラーメンは、すみれ系の味噌、東池袋大勝軒のつけ麺、秋葉原じゃんがらラーメンみたいなとんこつです。

759 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 22:38:47 ID:iT2WELyw

>>758
三日月

760 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 22:42:23 ID:Ul2iINcw

ありこまはどう？

761 ：なまら名無し：2012/09/26(水) 23:47:15 ID:vUGJaTxg

>>756

その、美味しい店を教えて欲しい。

762 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 00:50:05 ID:u+9AcGkQ

>>738
本当です。
25日の昼時に行ったら開いてなくて張り紙にそう書かれていました。

763 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 01:10:47 ID:yGx072RA

>>762
おやじさん心配だなあ……

764 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 03:21:33 ID:MLq9bjPQ

(*ﾟーﾟ)ﾉ* 旭川市民集合避難所*ヽ(ﾟーﾟ*)
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1332900454/

765 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 03:40:12 ID:Wc9HtHvw

あれ？

766 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 04:34:44 ID:mZFLgJ/Q

ふるきのみそ野菜が好きです。

767 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 07:06:05 ID:IEmv4jrQ

過去形・鱈レバで申し訳ないが
「糸末」のラーメンって
とても美味しかったです。

用事で近くに行く機会があったので
時々利用しました。

768 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 07:40:56 ID:7xNZlm/A

>>767
私は食べた事が無いのですが、魚の出汁が強くてダメだったと言っている人がいました。

769 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 07:43:10 ID:Jnp5XOOA

すずより安くてウマいラーメンがあるなら教えて欲しい。
ダメ出しだけなら誰でもできるもんだ。
マジで食べに行きたい。

770 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 08:04:01 ID:6X/aJC6w

http://www.machi.to/bbs/read.cgi/tawara/1339580582/373

内地ヒステリックが報告されてるね（笑）

771 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 09:50:13 ID:3g4G8S+g

べただけどやはりふるきの味噌が旨いわー
あとは個人的に似たり寄ったり

772 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 10:21:45 ID:IEmv4jrQ

すずのラーメン、是非食べみてね。私はもう行かないけれど。

773 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 10:59:50 ID:TYWobw3g

756ですずラーメンをダメ出ししましたが
ダメな点を改善すれば良いだけの話しで
簡単に改善出来る内容だと思います

774 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 11:24:06 ID:LuR+Eopw

>>773
実際にはラーメン専門店でもないし、十分に客は入っているし、
改善してくれとは言いにくいですね。
もの凄く速く出てくるし、麺の茹で方の問題は客の回転にも寄与しているだろうし。

安くて美味しい店教えてください。
350円なら三方麺の方が丁寧に作っている手を抜いていないラーメンだと思いますが。

775 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 12:02:01 ID:7lOdWP4Q

776 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 14:40:33 ID:ZhG9rbGQ

すずのラーメンで駄目だしとかorz

乞・食か？

777 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 14:52:33 ID:reVzsiPA

専門店でもないし、350円という値段なのにダメ出しって・・・
何様と言うより、ただのマヌケだなw

778 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 15:05:37 ID:LuR+Eopw

>>758
すみれ系の味噌が好きなら、ふるきの味噌も好きだと思うけど、おやじさんの具合が悪いみたいですね。
旭川はガッツリ系のラーメン店はそれほど多くありませんが、中では
橙や、とこ豚屋、なんかがそれに近いかな。
変わったところでは「粉もんず」で昼間やっているラーメン、つけ麺はかなりの濃厚さですよ。

779 ：758：2012/09/27(木) 19:15:36 ID:eEv1n84A

みなさんおすすめありがとうございます。
「日曜のハーフマラソン終わったら、ガッツリラーメン食べるんだ、俺」

780 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 19:50:37 ID:fYraQnYg

>>779
マラソン終わってガッツり系ラーメンって、、、、、。
お若いのかな？
身体にはかなり悪い感じが、、、、、。
せっかく北海道の旭川に来ているなら、もっと自然で美味いものを探したら？
これを機会に出汁や野菜や単純な旨味を覚えては、、、、、、？

781 ：なまら名無し：2012/09/27(木) 22:05:04 ID:rKLfY3SA

カロリー消費したあとだからガッツリラーメンが美味いんだよ。

782 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 00:29:05 ID:ctILLbHw

すずのラーメンはラーメン食べたい時に食べるラーメンじゃない
「あー今日なににするかなぁ…ラーメンかな」って時のラーメン
わざわざ食べに行くもんじゃない
店もそのスタンスだと思う

783 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 00:50:23 ID:PCY1wLqg

そうかい？

俺はすずのラーメン喰いたくなることあるけどな

784 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 01:02:30 ID:ctILLbHw

うん、俺も食べたくて行くときあるんだけどさｗ
定食とかカレーとか色々ある中の一つって感じか
これが嫌いなら他にもあるんでって感じ

785 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 01:03:53 ID:ctILLbHw

カーンヂ、セックスしよ

786 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 01:21:34 ID:BtFVxIWQ

ご飯モノが好きな人と食べに行くときでも自分はラーメンが食べたいから
すずに行くと自分はラーメンとサラダ、連れは定食とかって感じで重宝しています。

787 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 01:49:00 ID:nZZx9+qw

>>778
橙や店員乙。ふるきの味噌とその地雷2店を一緒にするな
とこ豚屋なんか劣化バオバブだろうが。なんでバオバブじゃなくてとこ豚勧めんだよｗ

788 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 06:40:37 ID:R1OsYQpQ

>>787
ガッツリ系だって言うからだよ。
バオバブはガッツリ系とは思えないもの。
そうだガッツリ系と言えばエースのジョーも良いかな。

789 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 07:05:30 ID:ScEuCSEA

ガッツリなら三平も混ぜてちょ

790 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 09:08:19 ID:cAhes89w

>>785
早く渡仏すれw

791 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 11:51:59 ID:+CqnRZSg

>>667
東京とか博多とか旭川民が使うかぁ
内地ラーメンだろう。
旭川市民は内地ラーメンといえばありがたがるイメージ
だからオススメは内地ラーメン。
どこの、ではなく内地

792 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 11:53:48 ID:+CqnRZSg

このスレぐらいは飾らないで東京とか博多とか言わないで内地ラーメンでよくね？お前らオススメの内地ラーメンは？

793 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 11:55:24 ID:+CqnRZSg

旭川スレは都会人気取りの奴等が多すぎる、、、。

794 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 12:24:47 ID:2m2v38PQ

早くアク禁にしろ

795 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 14:16:42 ID:ctILLbHw

>>790
うるせー！
だから旭川は嫌いなんだよ
俺だってさっさとフランスに渡米したいよっ！
でも金がねーんだよ！
みんな死んじまえっ！

796 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 14:19:48 ID:a4NRFoAA

>>793
ラーメンだけは他の都市に迎合していない。
旭川の文化だ。

797 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 14:20:31 ID:faZEd/Pg

内地とか同人とか書かれたスレは全部スレストすりゃ良い。

798 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 14:24:14 ID:PCY1wLqg

今日男女二人組の鼻のでかいユダヤ±人バックパッカーを二組見た
なんだって旭川なんか来たんだろ？
ぃゃな予感

あいつら宗教上の理由でラーメンなんか喰えないだろ？

799 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 14:24:45 ID:a4NRFoAA

今日、市民文化会館にある「ブンカフェ」というところのランチで、
食べマルシェで大評判だったという「エビバターラーメン」というのを食べた。
スープは海老バターの出汁が十分に出た濃厚なスープで美味しかったのだけど、
残念ながら麺が最低だった。
伸びている上に小さな鍋で茹でているのか、湯きりがされていない
ベタベタのふにゃふにゃ麺なんです。
やっぱりラーメン専門店のようにはゆかないんでしょうね。

800 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 15:00:15 ID:6wStOGNA

正直旭川独自の文化でもないだろうに。旭川ラーメンは好きだけどな、有名どころからそうでないのも。

801 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 15:50:24 ID:PCY1wLqg

東京でまともな旭川ラーメン食おうったって無理

逆に旭川に東京ラーメンの需要なんてない

802 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 17:26:12 ID:kT/Y9BKw

橙や、角煮丼の肉がカッチカチ。
捨てるような肉出すな！
潰れろ！

803 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 18:00:06 ID:+WHDeDsA

>>802
角煮の肉がカチカチなんてあり得ますか？
嘘、嫌がらせですか？

804 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 18:13:06 ID:mPCqH8/g

旭川ｗｗｗ

805 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 18:14:19 ID:ctILLbHw

ねぇ可奈ちゃん
このカッチカチになったものどうすればいい？
どうして欲しい？
言ってごらん

806 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 21:06:26 ID:a4wPaLDA

東京の八重洲あたりで流行ってる旭川ラーメン・番外地って、旭川市内には店無いよね？
東京のほうではそこそこ有名らしいけど。

807 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 21:14:52 ID:PCY1wLqg

八重洲も下高井戸も論外だぞ

所謂トンキン商売

808 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 21:15:59 ID:PCY1wLqg

×下高井戸
○下北沢

809 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 21:49:10 ID:0doQ5lEA

>>807
トンキンってなに？

810 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 21:52:47 ID:eBxZwhrw

>>809
東京の事でしょ。
2chで使われているのを、自分も使ってみたい可哀想な人なんでしょうねw

811 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 22:18:08 ID:aHHhViZA

またスラングかよw

812 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 22:29:43 ID:0doQ5lEA

東京風ラーメンって昔は屋台風のラーメンがあったんだけど、現在は東京には全国から有象無象のラーメンが集まっているので、東京風というラーメンは無いと思うんだけど、良いかな？

813 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 23:23:44 ID:lwFFFHeQ

有象無象の使い方が微妙にあってない

814 ：なまら名無し：2012/09/28(金) 23:52:45 ID:0doQ5lEA

>>813
そっか、実は無理に使ったのだが、悪い意味だったのか、、、、。
失敗だった（≧∇≦）

815 ：なまら名無し：2012/09/29(土) 09:55:57 ID:tC21hzjg

いや、微妙に合ってるさ

816 ：なまら名無し：2012/09/29(土) 10:39:57 ID:xI+kJXrQ

つけ麺のうまいとこないかなあ

817 ：なまら名無し：2012/09/29(土) 19:46:52 ID:p1xOfZog

つけ麺って私の中ではラーメンではないんだよなぁ。

818 ：なまら名無し：2012/09/29(土) 20:43:06 ID:/miFBScA

よろしい。ならばつけ麺スレだ。

【ラーメンとは】旭川のうまいつけ麺屋1杯目【違うのだよ！】

819 ：なまら名無し：2012/09/29(土) 20:57:50 ID:T8X7eJXg

正しくは右往左往だろ

820 ：なまら名無し：2012/09/29(土) 23:49:47 ID:oulZpF9g

自分も関東から来た人間なので、美味しいつけ麺食べたくても無いなと思ってる。
知ってるのは山岡家、三日月、ゑびすや、豚番長くらい。
ゑびすやの魚介豚骨つけ麺は良い方かとおもう。

821 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 01:23:48 ID:m6eyMK+g

つけ麺は旭川では流行らん
この田舎はそんなに懐広くない
ラーメンが美味しいんだからそんなのいらないって考え方をする
だからいつまでたっても新しい街に生まれ変わらない

822 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 01:38:28 ID:lm+nCouw

元来東京のラーメンてシナソバでしょ
餃子を付け合わせる習慣もそこから来てるし
北海道のラーメンとは別物だよ

823 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 02:13:18 ID:jqbeXE6g

つけめんは元々糞暑い夏限定で出してる商品。
夏の短い北海道でウケる訳が無い。
こんなもんの流行廃りで懐云々とか頭おかし過ぎだろ・・・

824 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 02:24:18 ID:lm+nCouw

東京では札幌ラーメンのほうが有名て言ってたやついたけど
あれは昔札幌冬季五輪を契機に札幌ラーメンが全国的ブームになって猫も杓子も札幌ラーメンの看板を掲げる時期があった
入ってみたら単なるシナソバ屋ってのが多くてほとんど実体はないよ
それからみると旭川ラーメンは味で話題が話題を呼んでブームになったってかんじだね

825 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 02:47:37 ID:lm+nCouw

そういえば30年も前だけど旭川ラーメンが全く無名の時代
東京駅八重洲口の地下に旭川ラーメンの看板掲げてる店があったなあ
麺がぜんぜん違ってたけど当時は珍しかった

826 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 05:35:20 ID:52LYgj3g

30年前なら中野にも旭川ラーメンって看板の店があった。
主人に聞いたら出身者でも何でもないと言ってた。もちろん味も違った（笑）

827 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 06:52:03 ID:tLRWMloA

美瑛でカレーラーメンが始まった
うどんは旨かったがラーメンはどうよ
食べた人教えてくれ

828 ：758：2012/09/30(日) 12:54:43 ID:qyQUPnTQ

ハーフマラソン　無事感想　これからガッツリ系ラーメン食べてきます。
（イマイチお腹はすいていないのですが）

829 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 13:16:47 ID:m6eyMK+g

>>823
そう、それが旭川人の考え方

830 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 13:41:54 ID:STADmTCg

また沸いたか

831 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 14:10:23 ID:/KKh+rrQ

>>829
街で飲んだ後ラブホに行くならどこのホテル？
スマートな流れを教えて欲しい
信じてもらえないだろうけど実は俺、ラブホって行ったことないんだ(゜▽゜)
俺の彼女にはどこで出会えますか？

832 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 16:19:01 ID:pRuPNKWQ

新日建の営業がうざい
断っても断ってもかかって来る

馬鹿会社だな

気分直しにラーメン食いたい

おすすめ教えろください

833 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 16:35:47 ID:2bN8M5jA

ショックだ。
ふるきはもう店を閉めるらしい。

834 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 16:42:42 ID:uj0V5qSA

ツイッターでももう食えなくなるかもとかツイートを一件だけ見たけどマジなの？

835 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 18:18:28 ID:q1g09ytg

>>430
速度よりもサーバーの重さが問題だと思う。ふるきがやめると、旭川ラーメンにとってはかなりの打撃だなぁ。

836 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 18:19:21 ID:NLHa2RrQ

本当に？辛いな・・・
9/22に行ったんだがオジサンはいつも通り元気に色々な客に気遣いしていただけに
閉店の話は真実でなければいいのに・・・

837 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 19:30:24 ID:2bN8M5jA

親父さんは心臓で入院らしく、又聞きではあるが近い筋からの情報。
店の貼紙では「当分の間」となってるが本人はもう閉めると言ってるらしい。

838 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 20:47:27 ID:FpY3OVWw

大吉おいしいよ　塩麹のラーメン食べてみ！

839 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 20:55:08 ID:KrMwTaOg

>>824
違うよ
1990年代初頭札幌ラーメンに対抗してブランドを確率
全国規模でＰＲ戦略で打って出た物
ラーメンブーム拡大期でもあり見事に的中
それまで無名だった旭川ラーメンのブランドは全国に広がった
旭山動物園にならぶ旭川ＰＲ戦略の数少ない成功例といえる

840 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 22:36:24 ID:kv6lihIw

>>831
ラブホよりビジネスホテルの方が安くてサービス良いんじゃないかな。
彼女とセクロスに励んだ後の生臭い部屋に
マッサージ師の女の人を呼んで揉み解してもらうとか
サイコーよんｗ

841 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 22:58:11 ID:7+Fc5pxQ

>>839
旭川ラーメンは確かに９０年代に札幌で話題になって広がったと思うけど、
何がきっかけで広がったのかよく解らないんだよね。
ゆすらとか平成軒とか五条源とか旭川ラーメンの評判店が注目されだしたんだけどさ。
あの辺りから、醤油ラーメンは旭川が旨いって評判が広がって、
全国的にも味噌は札幌醤油は旭川ってイメージが出来たんだ。
それにさらに悪のりして、塩は函館って勝手に広めてたけど。
旭川の醤油ラーメンを全国に広めたのは、蜂屋でも青葉でも天金でも梅光軒でもないよ。
通の間でこの醤油旨くね？って口コミの評判が広がったのは、札幌にある旭川醤油ラーメンの店のがんばりだよ。

842 ：なまら名無し：2012/09/30(日) 23:32:54 ID:pRuPNKWQ

>>841
知ったか乙

じゃあ何でみづのにタバコのヤニで茶色くなった
芸能人の色紙がいっぱいあんのよ？

843 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 00:35:19 ID:wcEmkhTQ

旭川ラーメンを観光資源にしようということで売り込んだのは
９０年代のことで、全国的に名が知られるようになったのは、
この時ですね。
別に、札幌で流行らせたわけではありません。
むしろ、東京に向けて発信したものです。
もっとも、ずっと昔から、北海道＝ラーメンという公式はありましたね。
札幌ラーメン・旭川ラーメンと言わず、北海道の名物でした。
文化会館や市民ホールに公演に来た芸能人は、北海道に来たからラーメン
を食べる、これは７０年代でも８０年代でも普通のことですね。

844 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 03:27:53 ID:l8bjhu8Q

先週火曜だったか、ふるきに救急車が来てるのを見た。
今後ふるきのラーメン食べられない事よりも、おやじさんが大丈夫なのかが心配だ

845 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 08:49:14 ID:4mOEkslg

>>824
現に札幌ラーメンのほうが有名だし、実態は北海道ラーメンと言えば札幌ラーメンが挙がるソースしかないだろ。
旭川市民の脳内の中以外は。

846 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 09:32:05 ID:/xbtCJbQ

札幌味噌　旭川醤油　函館塩
なんていうインスタントラーメンがある時代に
何を言ってるんだ？

このマヌケは？

847 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 09:52:32 ID:etj0iQGw

どちらが有名かと言えば札幌ラーメンって話でしょ。

848 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 09:58:33 ID:n13TeiNQ

>>846
旭川スレの荒らしだからスルー推奨です

849 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 10:06:58 ID:4mOEkslg

事実を言っても反発するバカが多いから荒れるんだろ。
バカ市民がバカやって凍結したスレを責任転嫁されてもねぇ。
札幌ラーメンのほうが有名と言ってるだけ。少なくともご当地ラーメンのアンケートなので
旭川ラーメンのほうが上位に挙がってるのは見た事ない。
例えば>>661みたいなのも。この手のアンケートって有名なものが有利だし。
何も味も札幌ラーメン以下と言ってるわけではない。

850 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 10:08:21 ID:4mOEkslg

>>848
つか荒らしなら君のホストもスレチレスしてたわけだが？
バカ市民がバカやって凍結しただけだし、あのスレｗ

851 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 10:18:15 ID:eUCcvPqA

ここは旭川らーめんの美味い店を語るスレなので、美味い店を知らない方はお帰りください。

852 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 10:26:28 ID:/xbtCJbQ

>>848
把握した
>>851
ひまわりは美味いよ
おやじが居ない日はしょっぱいって噂があるが

853 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 10:42:23 ID:eUCcvPqA

しょっぱいというか味が濃いのは、親父が居る日で逆。
俺はモルメンの濃い味が好きだったから最近の薄味は無理で行ってねー

854 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 10:48:02 ID:4mOEkslg

青葉のラーメンて薄味好きな人向けだよなぁ

855 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 10:50:42 ID:+0L2wKyQ

俺はふるきや蜂屋より青葉が一番好きだわ

856 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 11:12:26 ID:etj0iQGw

>>835
別に「かなり」の打撃ではないでしょ。観光用というなら
普通にラーメン蔵、つるや、青葉、梅光軒蜂屋などなど、他にも知名度があり人気があるラーメン店がある
ふるきって神格化してる人もいるが、あくまで人気店の一つってだけで、その一つが閉店したところで対して痛くもない。

857 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 12:31:47 ID:Fx8WNy+g

札幌市にある旭川ラーメン?は薄味というかマイルドで美味いんだよな～
琴似の「ななし」、麻生の「北山龍」、東区の新道沿い「本場旭川ラーメン」
まあ、美味くなければ生き残ってはいけないんだろうけど。

858 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 19:40:16 ID:CZLS/8Vw

成り行き上「旭川」を名乗っているが
ラーメン激戦地帯札幌で生き残るには
札幌だろうが旭川だろうがどうでもいい
美味くなければ生存不能
ただそれだけ
だいたい「旭川ラーメン」てなんぞや？と聞かれて
荒れることなくスッキリと説明出来る人がいるか
蛇足だが「本家旭川ラーメン」を名乗る山頭火
あれは出所は帯広だからね言っておくけど

859 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 19:56:44 ID:Svsn2qpw

>>858
最初に山頭火できたの帯広だったんだ？

860 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 20:20:33 ID:/3Bz5nNg

>>856
ふるきは神格化されるほど支持を集めているよ。
それが無くなるという事は、相対的に旭川の旨いラーメン屋というレベルが低下するってことだ。
他にあるから良いというものではないよ。
その辺のフツーのラーメン屋が閉店するのとは意味が違う。

>>858
はぁ？
社長の出身は歌登だけど。

861 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 20:22:54 ID:/3Bz5nNg

>>843
誰が旭川ラーメンを発信したのですか？
旭川ラーメンの知名度が上がったのは口コミではなく意図的な宣伝効果だったのですか？
私は、札幌ラーメンと旭川ラーメンは口コミの評判だと思っていました。
函館は明らかにしかけ人がいましたが。

862 ：なまら名無し：2012/10/01(月) 20:27:33 ID:FXQy8FIQ

スープの味は醤油　縮れ麺　具はネギ、メンマ、チャーシューの三つを押さえた基本系
だいたいこんなもんでしょ。「そんなのごく普通の醤油ラーメンじゃねーか」と言われても、
はいそうですとしかいいようがない。その奇をてらわない様が旭川ラーメンと言えよう。
それをどの店のラーメンが旭川ラーメンか、なんて店基準で定義づけようとするからおかしくなる。

863 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 02:25:40 ID:wgX6iJOQ

>>858
札幌で延々生き続けてるらーめん横丁なんて旭川らーめん村並みに不味くて有名だけどなｗ
札幌民であそこで食おうとするヤツなんかほとんど見ないくらい。
札幌行ったこと無いなら無いでテキトーなこと言わん方がいいぞｗｗｗ

864 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 07:16:49 ID:qaU7d3ng

美味けりゃ旭川だろうが札幌や福岡だろうが何でもいい。
この「旭川ラーメン」に並々ならぬプライド持って他地域に対抗意識丸出しの奴は何なの？ラーメン屋？

865 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 07:37:33 ID:xtxrGsXg

確かに札幌にある旭川ラーメンの店は札幌風旭川ラーメンって感じの店が多い。
もろ旭川ラーメンって店は札幌では流行らないらしく、特一番も名もないらーめん屋も気に入っていたのにいつも暇そうで閉店してしまう。
今は唯一下手稲通りと月寒にあるかとうらーめんに行ってる、橙やあるが好みじゃないし。

山頭火の発祥は旭川だろう、昔は支店なんかなくて店主もよく地方に出かけて店を休みがちだったけどなぁ。

866 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 08:11:56 ID:eHdABlZA

>>863
らーめん横丁もラーメン村も不味いの？なら時期に終了じゃないのかな？
＞札幌民であそこで食おうとするヤツなんかほとんど見ないくらい。

統計欲しい。あとその札幌民とやらの味覚がどの程度正しいのか

867 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 09:02:27 ID:weXDIipQ

>>864
いつも疑問なんだよね。ことあるごとに他地域のラーメン貶さないと旭川ラーメンを賞賛できない奴
函館とか札幌でいちいち旭川に比べて美味いとか言ってる奴いないぞ

868 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 09:10:40 ID:8voXaxGA

＞この「旭川ラーメン」に並々ならぬプライド持って他地域に対抗意識丸出しの奴

そもそも旭川ラーメンなんていう括られる個性なんてないし、単に括られる事で得をしたい連中じゃないのかな。
眼隠して味だけでこれは博多ラーメンだの旭川ラーメンだの選別できる人がいったいどのくらいるのだろうか？
観光用という意味で旭川ラーメンと認知されたいのなら、観光客にリピートがいるラーメン店で十分。

てことでこのスレで挙がってた「すず」は価格とラーメン専門店ではない事を考慮したら十分旨かったです。

869 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 10:33:56 ID:4MY7oZww

ふるきかぁ～あの状況では無理が有ったのは確かだよ。

ふるきファンの皆さん、熊っ子大雪店にて「味噌濃いめ」と言うと、
なんとなくですが、ふるきに近いです。なんとなくですよ。

870 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 10:43:20 ID:x0g8MJIw

それはいくらなんでも無理があるだろ

閉店の情報は俺も知り合いから聞きました

871 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 11:27:15 ID:/gaUUEeA

旭川ラーメンの定義ってほどのものでもなく、何が旭川ラーメンを感じさせるかという意味で
「豚骨スープに魚介ダシに、醤油ダレ、スープを蓋うラードに、低加水の縮れ麺」
なんかじゃないかな。
確かに旭川ラーメンらしさってのはあると思う。

札幌にいたことがあるんだけど、確かに札幌のラーメン好きはラーメン横丁には行かない。
「ひぐま」という超有名店があって芸能人のサイン色紙だらけだったけど、
あそこが美味しいという札幌民には会った事がなかったよ。

札幌ラーメンというのは「味噌の旨い地域、プリプリの黄色い麺」で全国的に知られているって感じかな。

>>868
博多ラーメンと旭川ラーメンなら目隠ししても完全にわかりますよ。
・バリカタの細ストレート麺とトンコツスープ
・中細低加水縮れ麺で油の多い醤油
ならね。

872 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 12:10:53 ID:hRGO5/Ww

問題は自称”地元の”ラーメンツウって人の味覚が、高確率で舌が調味料におかされた人たちって事かな。
知人にもいるけどな。そういう連中は舌がマヒ気味になるから、味覚障害とまでは言わないが、狂ってる割合が高くなる。
それは論理的にいうのなら、化学調味料とは、味覚の仕組みを解明して人工的に作られた”刺激物”
刺激物を取り過ぎると、味蕾は破壊されてしまう。ラーメンが恐ろしいのは、激辛モノみたいな即効性はないが
徐々に舌を破壊していき、刺激物をあまりとらない通常の人達より味覚が極端になる傾向が強くなり
通常の人たちが普通に食えるものでも不味いと極端な反応を示してしまう事。
だからラーメンツウの方々の味覚を取るか、あくまでたまに食する方々の味覚を取るかは
自分に当てはめるしかない。まぁ、良い意味で言えば、刺激物の嗜好の良しあしを、本気で語れる方々がラーメン好きに多いところかな。

873 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 12:37:35 ID:/gaUUEeA

>>872
ほとんど荒らしみたいだけど反応しちゃう。
うま味調味料なんて誰でもが普通に使っているし、
あらゆる外食や加工食品には使われている。
使っていることを見分ける舌を持った人間なんて存在しない。
刺激物と旨みとを勘違いしていない？

874 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 12:58:46 ID:/gaUUEeA

>>842
はぁ、生姜ラーメンが珍しいからに決まっているでしょ。

875 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 17:01:17 ID:H1nDDQ+g

>>874
これだから素人は困る
みづのは普通の醤油ラーメンが美味いんだよ
チャーシュー小さいのは相変わらずだけど
チャーシューならすずのがでかい

876 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 18:07:08 ID:x0g8MJIw

みか月のつけ麺くったら
くちくさくなったぜ

877 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 18:55:59 ID:nXd+hlOQ

ﾌﾗﾎﾞﾉｶﾞﾑ噛めよ

878 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 21:01:54 ID:KHrrCPpQ

>>871
昔、プリプリの黄色い麺で味噌が美味い旭川ラーメンがあった
現在のよしのとはまた違った味噌ラーメン
「ゴクン！」と缶に印刷された味噌スープを使っていた

879 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 21:09:07 ID:KHrrCPpQ

ていうか現在の旭川ラーメンの形態に集約されたのは
ここ20年ほど
やはり旭川ラーメンブーム以降からなんだよね
それ以前の旭川のラーメンはもっとバラエティに富んでいたような気がするんだが

880 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 21:17:15 ID:4SAwOwsQ

俺は旭川ラーメンって何なのかって言われたら醤油がメインぐらいしかわからんから
そういう話をしたことは無い気がする
あそこのラーメンはどうだったっていう話がメイン
ステマでも何でもいいからお前等も少しは普通にラーメンの話してりゃいいんじゃねーの
実体が無い物ってわかってんだろ。旭川ラーメンなんて
つまり、山頭火は不味い

881 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 22:22:15 ID:9CivpG9A

ふるきの閉店は残念すぎる
旭川の味噌は南京楼一択になったわ

882 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 22:48:23 ID:Wrm4EYfw

味はともかくあの縮れ低加水麺だけは完全に旭川の特徴だよ。
他にはない麺だ。

>>879
未だに全然集約なんてされていないと思うけど、旭川ラーメンブームから一般に認知されているのは、天金に代表されるような濁った醤油だよね。
でも、私的には食べてホッとする旨いラーメンはもうちょっと澄んだ感じのスープなんだよね。
まぁ、みずのもそうだけどさ。
トンコツや魚介が効いたこれが旭川です、見たいなスープは美味しいけどホッとはできないよね。
出汁が良いと言うより、美味く味を作ったって感じだしさ。
先日、日の出食堂に行ってあの単純なうまいスープを飲んでそう思った。

883 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 23:05:03 ID:cfRCozjQ

旭川と札幌のラーメンの違い解らないでこのスレであーだこーだ書くなよ

884 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 23:10:25 ID:5ynsJyiQ

なんで地名で括りたいのか。このスレは旭川の旨いラーメン店の話しのスレで。

885 ：なまら名無し：2012/10/02(火) 23:10:55 ID:Wrm4EYfw

>>883
知った風な事書くなよ。
誰と戦っているんだ？

886 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 10:54:00 ID:njEYWb6g

南京楼の味噌は最強だよな、よし乃は永山環状が一番良いかな。
本店はもやし少ないし、加藤ラーメンから、藤原に変えた時点で終了。
永山環状は加藤麺でもやしも多いよ。

887 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 12:01:52 ID:gCiTk5xQ

藤原は超絶ブラック企業だからな

そら終了だわ

888 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 12:46:51 ID:g2yxIo3Q

>>886
もやしはどうでもよくないか？
永山はもやしが多いだけだろ。

889 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 12:52:24 ID:/3FCoSVg

天気がいいので札幌からバイクでふるきの味噌を食べに来ました。
今台場です。楽しみだ～。

890 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 13:43:35 ID:iw81W4GA

>>889
ふるき　って休業中じゃないの？　　もしかして釣り？

891 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 14:52:44 ID:U/jLMteQ

永山環状って、永山駅近くにあるよしの？

892 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 15:25:45 ID:LCN2V17w

パワーズのそばの方でしょ

893 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 15:29:12 ID:6vbv7qeQ

>>886
え、よし乃って店によって麺も違うんですか？
暖簾分けってそこまで緩いんだ。
それだもの店によって味も違うよね。
こういった暖簾分けは店名を変えて「よし乃」って小さく入れるとかすれば良いと思うな。

>>889
あら、かわいそ。

>>891
環状ってんだから環状店だろ。

894 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 15:58:02 ID:I/gFCJ7g

>>889
で、どうなったんだ？

895 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 16:03:02 ID:/3FCoSVg

皆さんの言う通り休業です(T_T)
代わりにひまわりでモルメン食べたて札幌に帰りました。

896 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 16:12:59 ID:I/gFCJ7g

>>895
あらら、遠路はるばる来たのに残念だったね・・・
また再開して欲しいですね！

897 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 19:38:57 ID:U/jLMteQ

モルメンって美味いのか？
いつも通るんだけど、営業時間からメニューまで謎に満ちているな

898 ：なまら名無し：2012/10/03(水) 19:45:19 ID:njEYWb6g

>>888いやいや～昭和から食べてるおじさんにもやしは大事ですよ。
本店が整理券時代から食べてるけど、店が増えるのに比例して全体的に味が落ちた。
勿論、時代で我々の味覚や調味料の変化やヘルシー志向も関係あると思うが、

今は何処も昭和に食べていた「よし乃の味噌ラーメン」ではない。
唯、その中で「永山環状店」（イエローハットそば）が一番昔の味に近いと言うか、
私の好みに合っています。

序だ、「永山店」は辛いだけ残念、「末広」は論外ベチャベチャ、
「学園」は神楽時代食べた時は美味かったがその後行ってない。
「忠和」は親が作ると美味く、息子が作ると味が薄い。

一番参ったのは「末広」で「ライス頼んだら、黄色いライス」出された。捨てるレベルだよ。

他の店は行った事無いです。

899 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 00:02:29 ID:PSbA4gDA

俺はもやしは味が薄まるから大嫌いだな。
特にさっと軽くいためただけでべしゃべしゃのもやしを入れてくる店は二度と行かない。
下味付けてある程度水気飛ぶくらいまで炒める店なら、味次第だけど。

900 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 10:55:51 ID:nn4Cy/RQ

永山環状店がうまいのか

自分が食ったなかでは序列は
本店＞学園＞末広

本店は美味いと思った、またいきたい。学園はまあ緑が丘あんま店ないし、いってもいいかなあ
というレベル。末広はもういかない。

901 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 12:57:56 ID:2nYL7K7g

本店よし乃のピーク時の味ムラは酷いな。

作りかけの途中で、後から入ったオーダーの分のモヤシをどんどん追加。
最初のモヤシとじゃ加熱時間数分は違うよ。炒めてないし。

早く捌きたい待たせたくないのはわかるけど、おいしく作るための調理過程を無視しちゃあね。
規定の材料が入っているだけの商品だわ。

暇な時間帯の永山、忠和が好き。

902 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 14:11:16 ID:bS096j2g

よし乃で盛り上がったけど>>899みたいな「もやし嫌いな人」は抜いてもらば良い。
この店に至っては第一に作り手が「踊ってなければハズレ」と考えて間違いない。

美味い、美味くないと言うか？好みの問題もあるからね。
但し、それ以前に論外な店舗もあるわ。

昔の「よし乃」は加藤麺の細いこしバリバリ麺が味噌で染まっていたからね。(笑)
現在であそこまで濃い味も無いかもね。

大丈夫です、南京楼の味噌野菜が最強ですから、くれぐれも大盛りは頼まない様にね。
これからはじめて行く方は、お昼に行かない様ね。(笑)

903 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 15:46:27 ID:nn4Cy/RQ

そうだね、永山も悪くなかった
本店＞永山＞学園＞末広かなあ
中和と環状線、札幌にもあるようだが、今度いってみる。

904 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 18:16:21 ID:+YUVEUUA

永山よし乃のご主人は相変わらずラーメンの湯切りの時に
ダンスを踊るんでしょうか？
店を建て替えてから厨房が見れなくなったので行ってませんけどｗ

大雪通のひまわりのおねーさん美人だね。
ファンが多そうｗ
東鷹栖のおやっさんのほうは待たずに喰えるから便利ｗ
少し味が甘めになった気がするけど。
ホルモンの量はお母さん店の方が若干多めな感じｗ

あたしゃ最近細麺が好きです。

905 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 18:39:06 ID:WASP8jrg

よし乃本店は味が変わった気がする。
末広はキティちゃんだらけで常連のおばちゃんがカウンターで日本酒飲んで居酒屋状態。
永山はバイトの子が二人並んで立ってて食べてる客見すぎ！
札幌アピア店はよし乃とは別物で不味い！
環状が昔ながらの味を引き継いでいると思う。

906 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 20:24:24 ID:yooXmCkw

よし乃永山と環状は同じじゃないの？

本店にたまーに行くけど、拍子抜けするほど薄いときがあるわ。

907 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 20:28:41 ID:yooXmCkw

あ、環状の永山のほかに永山駅の近くにもあるんですね失礼(>_<)

908 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 21:55:46 ID:nn4Cy/RQ

クオリティーは同じにしてくれんと困るなあ。
本来は支店間でも統一すべきだが、管理が出来てないようなら
せめてそれぞれの支店で出すものは、いついっても同じものが
でてこなきゃ。

909 ：なまら名無し：2012/10/04(木) 23:05:13 ID:T3E0AJTQ

ラーメンだけじゃなく外食全般で
味が落ちてるか盛り付けの量が減ってる。

不景気だから外食する人が減ってるんだろうねぇ・・・

910 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 09:45:18 ID:WFrdOMQg

>>906
「拍子抜けするほど薄い時がある」と言えばドンキホーテ裏の
さいじょうの塩ラーメンも「塩の入れ忘れでないか？」ってくらい
味のない時があるぞ。
あれは絶対入れ忘れだと思うｗ

ばーちゃんの作るチャーハンがうまいんだけどな。
最近見ないなぁ。

911 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 09:45:59 ID:q6CDrrRg

ＴＶおにぎりであるラーメン屋行ってたが
社長が支店のスープやトッピング全部仕込みやってた
これじゃないと味のバラつきあるの当たり前だな

912 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 10:01:58 ID:WFrdOMQg

本店と各支店同士の味がばらついていても個人的には良いと思うけどね。
俺はあそこの店の味が好き・・・ってのはアリだと思うよ。
カレーにソースかける人が居るように個人の味覚はバラバラで
単一の味では満足させられないんだから、系列店でも濃い、薄い、
脂っこい、さっぱり、具が違う、麺が違う、サービスが違うでも
多様な顧客獲得で考えればＯＫなんじゃないかな？
客側も好みの味を選べていいじゃないかｗ

問題なのは同一店で日によって味が違うとか言うのは論外だと思うけど。

東川の「ラーメン蝦夷」蝦夷しょうゆってうまかったな。
ラーメンに豚バラ野菜炒めがのってるんだがニンニクがきいていて
ｇｏｏｄだった。
親父さんって元警察官とか？
働いてるイケメン兄ちゃんも素敵ｗ目が恐いけどｗ

913 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 10:24:40 ID:wczSKi8g

各支店間で味が違うのはまあいいよ。
俺がいってるのは、食いに行くタイミング、日、時間によって味が違うのを
なんとかしろといっているのだ。

上に投稿があったが、俺の味噌ラーメンの具を痛めている最中に、追加注文
が入った分もぶちこんでいためて同時に追加分も出したらさ、量もそうだけど
後から入れた分は炒め不足になるか、最初に入れた分が炒めすぎになって
味が変わるだろう。
そういうことだ。

914 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 10:26:36 ID:KHA9o5/g

>>871
内地ラーメンと旭川ラーメンだと見分けつくかな
内地ラーメンは内地米より味で判断できる

915 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 10:28:51 ID:KHA9o5/g

>>843
内地に向けて発信の間違いでは？
多くの道民は東京とかいいませんよ

916 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 11:00:42 ID:XbaVPBMQ

内地と言うのは北海道民ぐらいしか使わないよ。
俺、昔ライダーに「内地から来たんですか？」と言ったら通じなかった。
「本州から来たんですよね」と言ったら通じます。

よし乃に限らず、旭川の有名店は各支店「別な店」と考えるのが正いと思う。
例：特一番＞＞梅光軒＞＞よし乃などなど。

つるやとあきよしだけは、今のままの姿勢で続けて欲しい。
幾ら美味いラーメン屋でも過剰な金儲けに走ると必ずおかしくなる。

917 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 11:37:05 ID:WFrdOMQg

>>913
確かにそれは店の姿勢として論外だわー。
そういう店はさっさと見切り付けた方が良いよ。

札幌で横町のあるラーメン屋がカセットボンベ
爆発させてぼや出したでしょ？
ああいう店だと味とか人気店とか言う前に厨房の管理や
整理整頓、衛生管理とか疑ってしまう。
どの店でも良いけどだらしないのは商売する以前の問題だと思う。
日によって味が大きく変わるのはそういうところにも原因が
あるんじゃないかい？

918 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 12:09:05 ID:kDZOINCw

> 食いに行くタイミング、日、時間によって味が違うのを
> なんとかしろといっているのだ。

食べる側の体調や味覚も、日や時間によって変わるのに
合わせられる訳がないw

919 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 12:09:26 ID:slE4Rvtg

>>914
内地ラーメンなんて言葉はねぇよ、この荒らし。

>>913
作り方で味が違うのは勘弁だね。
スープを取るのはその日の材料なんかでどうしても変わってしまう場合もあるだろうな。
暖簾分けに味の統一を求めるのは無理だね。
フランチャイズなら定期的に巡回してある程度は味の管理が出来る。
大手チェーン店のように工場でスープを作って各店に配送するような管理なら
各店の味を統一することも可能だろうけど。

920 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 14:21:50 ID:Kaj3FUlA

>>918

ひどい屁理屈ｗ

こんな奴が飲食店やるからすぐ潰れるｗ

作り手の姿勢が客の反応に影響するんだよ。

目の前で手をぬかれりゃ美味いもんもまずくなる。

921 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 19:45:25 ID:1yz0jv+g

市民集合スレのスレストの原因になったキーワード使ってるバカまだいるのかｗ

922 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 20:30:37 ID:WPBTHZOg

>>921
バカ？
使ってる状況が違うだろ。
ただ、あなたみたいに「荒らし((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ」してる人がいると色々と変わってくるかもね。

923 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 20:51:50 ID:4UskBX7g

また始まりやがった

924 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 21:27:04 ID:JqqL+jyg

北海道では本州より南のことを「内地」と呼ぶみたい。
じゃあ北海道は「外地」かというとそうでもないらしい、
というか本州自体を内地と呼ぶ人もいる。

戦時中、満州や樺太や北方領土にいた人は、
日本本土のことを「内地」と呼びましたが。

925 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 23:18:28 ID:vvU0hcVA

で？

926 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 23:23:42 ID:JqqL+jyg

だから？

927 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 23:30:44 ID:aIO+1wIQ

そういう事です

928 ：なまら名無し：2012/10/05(金) 23:30:50 ID:vvU0hcVA

ラーメンと関係あるのか？

929 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 00:07:35 ID:F9mTq+3Q

アホ

930 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 00:47:58 ID:POFvxmsA

すずの角煮は固くて美味い！

931 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 00:50:56 ID:AIgYFxuQ

>>918
普通の人は変わらない。お前は変わるのかもしれんが、お前が異常なだけだから安心しろ

932 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 09:31:37 ID:fBfsFtgQ

社会から隔離入院させるほどではない異常者ってかなりの数いますよ。
実社会でも爆弾しかけたとかイタズラ電話する奴もいるし。
騒ぐのを面白がる快楽犯罪者がネットにも居るって事。

933 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 10:36:44 ID:zSk591Ww

ひさびさに街のしゅんかとういったけど、
あいかわらずの店だったな

まあうまかったよ

934 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 15:00:30 ID:yxdk8Xgw

一乃屋にてラーメンでは無く
正油つけ麺食ってきた！今回が通算３回目。
変わらず麺の噛み心地と喉越しが良く
前回よりもチャーシュの味付けが控えめで大変美味しく頂きました。
麺完食後、追スープ投入でスープを楽しみ
サービスで追加の追スープも頼めます。
太麺も悪くないです。お試しあれ。

935 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 15:16:15 ID:+FGwJCNw

お約束だが、

宣伝乙

936 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 16:54:03 ID:F9mTq+3Q

>>935
ラーメンスレでラーメン美味かったと書いて、いちいち宣伝と書かれたらたまらんな。
荒らし乙としか言いようがない。

937 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 17:49:12 ID:+sI2jtqw

.au-net.ne.jpはたいがい荒らし

938 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 18:57:10 ID:AIgYFxuQ

一乃屋でつけ麺やるようになったんか。
あそこしょっちゅう新しいことやろうとするけど、裏目なこと多いんだよな。
チャーシューを丸い変なモンに変えてから行かなくなったは・・・

939 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 19:18:36 ID:H6uSJ3Fg

>>936
違う。キ違い乙だ

940 ：なまら名無し：2012/10/06(土) 23:49:11 ID:YpQGDRaw

>>936
>>935みたいに賞賛の書き込みしてる人間に対してステマ扱いする奴って何なんだろうね

941 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 02:44:46 ID:uIDyey+g

反応しないで無視するのが一番だと思うぞ？
答えるからよけい書き込んでくる。
この手の掲示板の鉄則だよ。

一乃屋さいきん行ってないなぁ、駐車場狭いし少なくてなぁ

942 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 06:09:19 ID:ay5TSAnw

>>941
一乃屋は絶対に行きたくない
味は美味いが、さいじょうと同じように俺の大嫌いな某宗教団体支持してるから

943 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 08:07:12 ID:zVgRejrA

>>465
一乃家の醤油を食べたけどかなり旨いね。

>>942
余計な事は書くな。
ここはラーメンスレだ。

944 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 09:46:08 ID:2sVizpNA

さいじょううまいか？

945 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 10:03:53 ID:ft5F8Rfw

>>919
方言が商品化した内地米の応用として使ってる年代はいるべ
辞書的な意味合いならそもそも内地米という意味は国内産の米
だから北海道も内地米になる

内地ラーメンは北海道弁で内地のラーメンという意味

内地のラーメンは旭川ラーメンとは一味違うべ

946 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 10:10:09 ID:ft5F8Rfw

>>934
一乃屋は旭川ラーメンの中ではまぁまぁってだけで
内地ラーメンと比較したら印象に残らなべさ

947 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 10:21:55 ID:MmjmZw7w

もう内地ネタはいいよ

948 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 11:03:10 ID:D52Ns8OQ

内地ラーメンって言いたいだけで話題を引っ張ってるキ違いがいるな

949 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 11:42:58 ID:Nym7CjWA

構ってチャンはスルーしてやると喜ぶぞｗ

950 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 12:09:09 ID:6LrenTxQ

宣伝、ステマ、内地と口走るのは荒らししかいないなw
ただ［すず］は宣伝という奴はいないんだね
実際に美味しかったが、そこそこ有名な店を挙げたら宣伝とかいう奴の身元は興味ある。

951 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 12:24:24 ID:ODU8WgZg

俺は一昔前の「ひまわりのモルメン」騒動はステマだと思っていたが違うか？

952 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 12:24:28 ID:Nym7CjWA

すずは旨いってより、味はそこそこで量多くて安いから
ひいきにしてる人間も多いってだけ

953 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 15:06:01 ID:2sVizpNA

すずは内地の味だな

954 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 18:26:52 ID:c2zKNEXA

>>944
さいじょうが有名になり始めた頃、あそこは食堂だった
さいじょうが有名になってラーメン屋になった
今は有名になりはじめる前よりも定食メニューが増えてる

この辺でお察しな味

955 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 19:48:31 ID:NiyKKmnA

>>952
すずのラーメンは美味いし量も普通だよ
。

956 ：なまら名無し：2012/10/07(日) 23:07:58 ID:gldz57ZQ

市民集合スレのスレストの原因になったキーワード未だに使ってる連中いい加減にしろ

957 ：なまら名無し：2012/10/08(月) 00:28:23 ID:upFTgRYw

>>956
お前みたいにあいてする馬鹿がいるから調子乗るんだよ。

キチ.ガイにエサ（レス）与えるな。

958 ：なまら名無し：2012/10/08(月) 07:43:00 ID:Y96sjuMQ

すず、の話し求む。

959 ：なまら名無し：2012/10/08(月) 07:49:09 ID:wXR0C1jQ

安い　早い　うまい

960 ：なまら名無し：2012/10/08(月) 08:11:14 ID:Y96sjuMQ

それ以外には・・・

961 ：なまら名無し：2012/10/08(月) 13:30:23 ID:mwwBRbOA

>>951
モルメンは堂々と個性を売りに出して宣伝してたんだから違うだろ
むしろモルメンみたいなラーメンが外部にたいしてアピールできるし実際にあれは癖になって
好きな人はたまらない

962 ：なまら名無し：2012/10/08(月) 16:58:31 ID:bnXzcrgw

俺もモルメンは好きだけどな。邪道とか言ってるのいるけど

963 ：なまら名無し：2012/10/08(月) 17:07:50 ID:d3PAsKwQ

モルメンという名前がよい

964 ：なまら名無し：2012/10/08(月) 19:24:35 ID:v+xGwbXA

あっ、OCNだ。

965 ：なまら名無し：2012/10/08(月) 19:32:03 ID:7kYEujhA

正直、旭川の中でまともに食えるのはモルメン位な気がする

966 ：なまら名無し：2012/10/08(月) 21:32:36 ID:pqAEBHWw

ホルモン入りラーメンを7店ほど食べたが、ひまわりのモルメンが一番おいしかった。使ってるホルモンの種類（部位？）が他と違う。

967 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 01:30:50 ID:AIOJJm2w

まぁ、モルメンのホルモンは有り得ないくらいにやわらかいしな。
アレ食ったら、蝦夷の堅いホルモンとか無理。

968 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 07:26:09 ID:7JXs0yRw

>>967
あさののホルモンも堅かったなぁ。
やっぱりひまわりのホルモンは特別だよ、味も食感も。

969 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 07:42:34 ID:8JhYuYKg

私はそもそもホルモンが喰えないから残念。今日は昼にラーメン喰うか。

970 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 09:38:16 ID:AuAnmvbg

牛丼とか大丈夫ですか…

971 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 10:21:07 ID:8JhYuYKg

牛丼は食べれますけど、主に自宅食です。すき家とかは食べないです。
最近、予想通り牛丼低価格戦争の終焉でメニュー増で客単価UPが来ましたね。

972 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 11:48:38 ID:8uVawtNQ

東光のくさびが閉店して札幌に店を出すって、新聞に書いてあるね。
くさびって東光にもあったんだ、知らなかった。
本店では食べているけど旨いよね。味噌も醤油も。

973 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 12:38:35 ID:Cps6rMPw

モルメンのホルモンのこげ具合が好きｗうまいすよ。

くさびの味噌ラーメン、味噌選びで迷う。

パチ_ンコαのど真ん前に出来た松屋ってうまいの？
ガラガラだったけど。＠牛

974 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 16:16:17 ID:8uVawtNQ

今晩7時から「激ウマ最強ラーメン」ってあるけど、こういう番組で取り上げられる店は
オープンして間もない店ばかりなんだよなぁ。
本当の意味での激ウマ店ではなく、宣伝に近いんだよ。
結局、新しい店を紹介することが番組の本質でもあるから仕方ないんだろうけどさ。
じゃ、これまでの最強店はどうなったんだ、と突っ込みたくなる。

975 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 18:05:49 ID:o/c+L14w

↑そうですか、私も見てみます、
情報どうもありがとう。

976 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 19:42:46 ID:Lw6k9U3A

>>974
いま見てるけど、けっこう面白いじゃん。
正統派では無く変わったラーメン屋ばかりだな。
竹炭とか馬骨とか。

977 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 20:07:03 ID:D+6/GJow

漏れが昔7年住んでいた高円寺が紹介されているw
懐かしいし、また高円寺に行きたいなぁ…

978 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 21:23:40 ID:uAtRWbJQ

すみません、明日旭川に泊まることになりました！
オススメのラーメン屋さんを教えて欲しいんです。

宿泊は昭和通の旭川中央郵便局やNHKの近くでして
できれば徒歩圏内でのお店がいいのですが。
醤油、塩などそのお店のオススメも教えて頂けると嬉しいです。

979 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 21:30:48 ID:Tt+mP76g

蜂屋行っとけば？

980 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 21:42:07 ID:Lw6k9U3A

>>978
どんなラーメンが食べたいですか？

981 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 21:53:07 ID:TnWMfmog

有名所

青葉本店　　梅光軒本店　　天金本店

それ以外は多すぎて見当つかない
以前森山病院裏にあるカレーラーメンの名店が紹介されていた
試に行ってみたら・・・

982 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 21:55:36 ID:uAtRWbJQ

>>979
蜂屋調べてみました。醤油ラーメンが有名なんですね。
結構ホテルからも近いです。

>>978
オススメなら何味でも楽しみですが、できれば辛い系じゃないものがいいです。

983 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 21:58:08 ID:8c1pL5KQ

>>978
蜂屋行っとけばいいよ。
泊るホテルに近いし、有名店だし、味もインパクトがあるから思い出に
残るよ。

984 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 22:03:02 ID:pjy1YQqg

東光「さとう家」のしょうゆを週１度は食べたくなってしまう・・・

985 ：978：2012/10/09(火) 22:35:24 ID:uAtRWbJQ

>>978です。
お店がたくさんある中でお店を絞り込んでいただいて
ありがとうございました。
マイカー無しでの旭川なので、地図を頼りに歩いて行きたいと思います。
明日同行者と話し合って決めますね！

986 ：なまら名無し：2012/10/09(火) 22:36:33 ID:uAtRWbJQ

ちょっと日本語変になってもた…重ね重ねすみません。

987 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 00:17:43 ID:6jclwvKA

蜂屋に行くってんなら、あのラードだっけ？少なめで注文しなよ。
多くしてもらったりするとあまりの酷さに悶絶する

988 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 01:07:35 ID:DPq/uGwQ

自分は蜂屋ではかけラーメンの油多めが好きです。

989 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 02:06:58 ID:o3I0RSBQ

蜂屋ってあのハイミーたっぷり入りのラーメンでしょ？
以前店舗の裏口にダンボール箱　野積みになってたという。
仕入れ業者の証言でもハイミー大量に納めてるという、あの蜂屋。

焦がしラードという武器があるのにもったいないよねぇ。

990 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 02:21:28 ID:9sK4QUpQ

>>978
できることなら｢つるや｣に行ってもらいたい

991 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 04:02:30 ID:mKeCQYbg

エネーチケーの近くならあの生姜ラーメンのとこじゃねーの

992 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 05:58:49 ID:0NixgPaA

>>987
そんなもん好きにすりゃよろし。

993 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 08:12:12 ID:Gck+xBpQ

ふるきが最高。

994 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 09:48:57 ID:81W/EW7Q

つるやは以前スープの使い回しして悪評が話題になった店でないか？
客の残したスープを鍋に戻して使い回すとか。
一般的な食堂でも付け合わせの惣菜なんか使い回すところあるよね。
パセリとかさ・・・
１度でもそういう噂が立つとなんか二の足踏んでしまう。

995 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 10:23:05 ID:dWA3hxKw

>>994
それは全国的に流行った完全なガセネタだったことが判明しているよ。
つるやはシロです。

996 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 10:47:39 ID:vsqeHykg

ま～た、そのつるやの話かい。そんな事有りねーよ。現にあの繁盛ぶり。
客から見えるとこで残ったスープガンガン捨ててるのでご安心あれ。

997 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 11:00:04 ID:ExSFyipg

>>994
明確な根拠がない
営業妨害になるよ

998 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 11:46:43 ID:81W/EW7Q

>>995
>>996
>>997
了解した。今度行ってみるわ～。

999 ：ぷーこφ：2012/10/10(水) 12:59:47 ID:DfRithZA

旭川のうまいラーメン屋22杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1349841543/

1000 ：なまら名無し：2012/10/10(水) 14:34:06 ID:PGVMOR3g

モルメン最高！