本当に通な札幌ラーメン店64杯目
1 ：アライグマ：
スレタイには『通な』とありますが、いわゆる有名店での情報交換を妨げるものではありませんので、
お気軽にどうぞ☆
このスレッドは主として、札幌市と、その近郊各都市のラーメン店に関する話題のスレッドです。
＜お約束＞
・ラーメンネタにのみ議論を集中させること
・何者かに執着する行為の禁止
・馴れ合い・雑談・煽り合いは他所ですること
※食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押し付けるだけの行為も遠慮願います。
コストの話などは板違いになりがちですのでスルー
＊"荒らし"は徹底スルーでお願いします。餌は与えないように★
感想の範囲を超えた中傷発言は削除対象となりますので、
書き込みには十分ご注意ください★
★関連リンク
【札幌らーめん共和国】
http://www.sapporo-esta.jp/ramen/index.html
【ラーメンファンクラブ札幌】
http://members.jcom.home.ne.jp/ra-fan/
【ラーメンデータベース】
http://www.ramen.ne.jp/
【札幌ラーメンガイド】
http://ramen.mahalo365.com/
【札幌ラーメンマニア（仮）】
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
【札幌ラーメン喰楽部】
http://ramen.sapporoplus.com/
【札幌ラーメンランキング】
http://www.d3.dion.ne.jp/~moturu/hokkaido/ramen.htm
★化学調味料の論議
【無化調のラーメン】
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1223433376/
【前スレ】
本当に通な札幌ラーメン店63杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1220209440/
お気軽にどうぞ☆
このスレッドは主として、札幌市と、その近郊各都市のラーメン店に関する話題のスレッドです。
＜お約束＞
・ラーメンネタにのみ議論を集中させること
・何者かに執着する行為の禁止
・馴れ合い・雑談・煽り合いは他所ですること
※食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押し付けるだけの行為も遠慮願います。
コストの話などは板違いになりがちですのでスルー
＊"荒らし"は徹底スルーでお願いします。餌は与えないように★
感想の範囲を超えた中傷発言は削除対象となりますので、
書き込みには十分ご注意ください★
★関連リンク
【札幌らーめん共和国】
http://www.sapporo-esta.jp/ramen/index.html
【ラーメンファンクラブ札幌】
http://members.jcom.home.ne.jp/ra-fan/
【ラーメンデータベース】
http://www.ramen.ne.jp/
【札幌ラーメンガイド】
http://ramen.mahalo365.com/
【札幌ラーメンマニア（仮）】
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
【札幌ラーメン喰楽部】
http://ramen.sapporoplus.com/
【札幌ラーメンランキング】
http://www.d3.dion.ne.jp/~moturu/hokkaido/ramen.htm
★化学調味料の論議
【無化調のラーメン】
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1223433376/
【前スレ】
本当に通な札幌ラーメン店63杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1220209440/
2 ：なまら名無し：2008/11/02(日) 16:59:06 ID:nvUDcq9o [ nthkid041070.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>1
乙です。
乙です。
>>1
乙
乙
4 ：なまら名無し：2008/11/02(日) 19:04:29 ID:Fhj7.f9g [ softbank221036054068.bbtec.net ]
サンクス販売「山嵐」カップ麺
食べたけど、がっかりでした。
期待はずれです。
食べたけど、がっかりでした。
期待はずれです。
てつやなんかスーパーで売ってる生タイプ買って
自宅で作ったほうが好きかな、店舗で食べても油くどすぎて
あわない。
自宅で作ったほうが好きかな、店舗で食べても油くどすぎて
あわない。
7 ：なまら名無し：2008/11/03(月) 00:47:06 ID:EXrj4svU [ softbank126068087008.bbtec.net ]
今日、名古屋で台湾ラーメン食べてきた
辛い物好きにはたまらない味ですね
札幌には無いのかな？
おいし辛い坦々麺でもいんだけど
辛い物好きにはたまらない味ですね
札幌には無いのかな？
おいし辛い坦々麺でもいんだけど
9 ：なまら名無し：2008/11/03(月) 03:59:42 ID:3/QblltA [ d55i051.bbx.ad.jp ]
千歳の桜島で鯛ラーメンたべてきた・・・
桜島ラーメンよりコクはない分、もうちょっと全体に油っぽさが無いほうがいいようなきも・・・
ゆずとかはいっていてさっぱりした感じがあるんですけど、チャーシュウも焼いたのひとつだけでよいかと思いました。でかい油の乗ったちゃーしゅうは、ご飯と一緒ならいいおかずになりそうでした。
卵は、櫻島ラーメンと違って、味付けでないようです。
水菜とか、いい感じだったので、さっぱり食べさせてくれると、もっといい気がしますね。
どんぶりに口をつけてのむのが薦められているみたいですが、油の多いちゃーしゅうをようやく食べきると、表面に浮いている油の量に躊躇します。
次ぎ行くことがあれば、油少なくで頼もうと思います。
脂っこいのが好きな人には良いとおもいます。
白石の12号線にあった、坦々麺のおいしいと言ううわさのラーメン屋がなくなって、それ以降おいしい坦々麺の話はなかなか聞きません。
坦々麺のお勧めってどこかありますかね？
桜島ラーメンよりコクはない分、もうちょっと全体に油っぽさが無いほうがいいようなきも・・・
ゆずとかはいっていてさっぱりした感じがあるんですけど、チャーシュウも焼いたのひとつだけでよいかと思いました。でかい油の乗ったちゃーしゅうは、ご飯と一緒ならいいおかずになりそうでした。
卵は、櫻島ラーメンと違って、味付けでないようです。
水菜とか、いい感じだったので、さっぱり食べさせてくれると、もっといい気がしますね。
どんぶりに口をつけてのむのが薦められているみたいですが、油の多いちゃーしゅうをようやく食べきると、表面に浮いている油の量に躊躇します。
次ぎ行くことがあれば、油少なくで頼もうと思います。
脂っこいのが好きな人には良いとおもいます。
白石の12号線にあった、坦々麺のおいしいと言ううわさのラーメン屋がなくなって、それ以降おいしい坦々麺の話はなかなか聞きません。
坦々麺のお勧めってどこかありますかね？
ぽっぽ
>>9
狸小路の担々亭は？陳建一のところで働いていた人の店だそうだけど。
狸小路の担々亭は？陳建一のところで働いていた人の店だそうだけど。
エスタB1にある坦々麺はどうなの？
気になってるけど食べた事が無い
気になってるけど食べた事が無い
>>12
上階にある四川飯店の出店だよ。
上階にある四川飯店の出店だよ。
14 ：なまら名無し：2008/11/03(月) 19:47:26 ID:uPKRjgsc [ st0077.nas931.fukui.nttpc.ne.jp ]
久々に札幌へ旅行に来ました。
五衛門に行ったら知らないスタッフばかり。
４年前に行ったときと比べて
麺もスープも明らかに変わっていた。
五衛門に行ったら知らないスタッフばかり。
４年前に行ったときと比べて
麺もスープも明らかに変わっていた。
15 ：なまら名無し：2008/11/03(月) 21:14:13 ID:EXrj4svU [ softbank126068087008.bbtec.net ]
狸小路の担々亭
作っているのはパートのおばちゃんでがっかりです
作っているのはパートのおばちゃんでがっかりです
逆に、従業員にきちんと仕事を仕込めないなら業務拡張しちゃいかんよな
17 ：なまら名無し：2008/11/04(火) 01:46:58 ID:EdYohqCU [ pl691.nas932.p-hokkaido.nttpc.ne.jp ]
18 ：なまら名無し：2008/11/04(火) 02:12:54 ID:QYcM/hK6 [ 61-27-110-166.rev.home.ne.jp ]
先週久しぶりに星置のきちりんまで行ってきた。
定番だけど塩とチャーハンのセットを食べたよ。
鶏ガラダシのラーメンも美味いけど、
脂少なめ味も薄めのチャーハンがこれまたラーメンにピッタリだよね！
あと余談だけど、従業員の若い娘が健気な感じでなかなか可愛い。
家族経営の店だから店主の娘さんなのかな？
定番だけど塩とチャーハンのセットを食べたよ。
鶏ガラダシのラーメンも美味いけど、
脂少なめ味も薄めのチャーハンがこれまたラーメンにピッタリだよね！
あと余談だけど、従業員の若い娘が健気な感じでなかなか可愛い。
家族経営の店だから店主の娘さんなのかな？
きちりんの炒飯はうまいな。セット料金としてはちょい高めだが
ちなみに美味しくなければ金いらぬを謳う香林坊の炒飯もかなりうまい。ラーメンは微妙だが
ちなみに美味しくなければ金いらぬを謳う香林坊の炒飯もかなりうまい。ラーメンは微妙だが
20 ：なまら名無し：2008/11/04(火) 02:55:27 ID:mYuAF8qM [ d55i051.bbx.ad.jp ]
エスタB1ですか。いってみます。
パートのオバちゃんでも熟練の技があるかもしれません。
下にある、ということは上の四川飯店には、無いんでしょうかねえ･･･
楽しみです。
パートのオバちゃんでも熟練の技があるかもしれません。
下にある、ということは上の四川飯店には、無いんでしょうかねえ･･･
楽しみです。
21 ：14：2008/11/04(火) 06:43:45 ID:oKOTwFPM [ st0077.nas931.fukui.nttpc.ne.jp ]
>17
4年前、１ヶ月ほど出張で札幌に行って
2日に1回は行っていた。
仕事ぶりが丁寧なでっかい兄ちゃんと塩爺に似たオヤジの
接客が物凄く良かった。
今回は夕方前に行ったが、
神経質な婆さんと接客が下手で仕事ぶりがとても雑なアンちゃん。
それに出されたラーメンがあれだったら…
本当に残念です。
4年前、１ヶ月ほど出張で札幌に行って
2日に1回は行っていた。
仕事ぶりが丁寧なでっかい兄ちゃんと塩爺に似たオヤジの
接客が物凄く良かった。
今回は夕方前に行ったが、
神経質な婆さんと接客が下手で仕事ぶりがとても雑なアンちゃん。
それに出されたラーメンがあれだったら…
本当に残念です。
22 ：14：2008/11/04(火) 06:55:05 ID:oKOTwFPM [ st0077.nas931.fukui.nttpc.ne.jp ]
続きで申し訳ないです。
４年前、坦々亭にも一度だけ行ったことがあるんだけど、
なんとか坦々麺を単品で頼んだんだけど
「それだけですか？」
だって。
それで次の日に五衛門に行った次第です。
福井から来た、って話したら
塩爺がたいそう喜んでくれて
うれしかったなぁ
４年前、坦々亭にも一度だけ行ったことがあるんだけど、
なんとか坦々麺を単品で頼んだんだけど
「それだけですか？」
だって。
それで次の日に五衛門に行った次第です。
福井から来た、って話したら
塩爺がたいそう喜んでくれて
うれしかったなぁ
>14 >17
でっかい兄ちゃんは水曜と日曜ならいるよ。
味が変わってがっかりしてたけど、でっかい兄ちゃんの作るラーメンは
以前通りなので水・日に行ってみてはどうでしょう。
でもあの味の変わりようを何故放っておくのか不思議・・・
でっかい兄ちゃんは水曜と日曜ならいるよ。
味が変わってがっかりしてたけど、でっかい兄ちゃんの作るラーメンは
以前通りなので水・日に行ってみてはどうでしょう。
でもあの味の変わりようを何故放っておくのか不思議・・・
作る人によって別物になるようなラーメンじゃないと思うが
どう変わったんだろ
１年くらい行ってないので今度行ってみる
どう変わったんだろ
１年くらい行ってないので今度行ってみる
東区の七色本舗つぶれた？ぜんぜん店開けてないんだけど。
潰れたならさっさと看板下ろして、次の店に譲ってくれ。
道が戻ってきてくれたらうれしいけど、無いだろうなぁ・・・
潰れたならさっさと看板下ろして、次の店に譲ってくれ。
道が戻ってきてくれたらうれしいけど、無いだろうなぁ・・・
どうでも良いことだけど、「つぶれた」って言葉が好きじゃない
28 ：なまら名無し：2008/11/04(火) 23:12:14 ID:dY0.Sv56 [ softbank126068087008.bbtec.net ]
道ってつぶれたんですか？
狸小路の五衛門と西区の桜島の並びにある五衛門て同じ系列の店なの？
30 ：なまら名無し：2008/11/05(水) 11:58:24 ID:hY.1wKi. [ catv080-126.lan-do.ne.jp ]
私の中でまぼろしだった空が再開したようですね。
以前は評判を聞いて、訪ねた時にはすでに閉店後。
その後、名古屋で営業されていたとか。
すでにいった方、報告をお願いします。
以前は評判を聞いて、訪ねた時にはすでに閉店後。
その後、名古屋で営業されていたとか。
すでにいった方、報告をお願いします。
家族で行ける様な美味いラーメン屋は無いものか…
32 ：なまら名無し：2008/11/05(水) 20:36:11 ID:mXXjl7Qs [ EATcf-513p52.ppp15.odn.ne.jp ]
北郷の つばさ 営業を再開したようですね。
33 ：なまら名無し：2008/11/05(水) 21:18:09 ID:.hW7Kb4c [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
すすきの「彩華」あとにできた「ああ博多人情」に行ってみた。
長浜ラーメンということだが、九州ではなく東北発のチェーン店のようです。
南4条にも同時オープンかな？
見た目は長浜ラーメンだが、豚骨の臭いもあまりなく、どちらかというと薄味。
飲んだ後にはちょうどいいかな。自分はちょっと薄すぎると感じた。
麺も少なめで、ほとんどの客が替え玉を注文していました。
ラーメン以外におつまみ数種、ビール・日本酒などの酒がいくつか。
ただし…ラーメンとは関係ないが…その店の入っている場所は…「彩華」の時
もそうだったが…「あれ」が出ます。ちょろちょろとカウンターの上を…。
北海道でも暖かい飲食ビルにはいるようですが…。
長浜ラーメンということだが、九州ではなく東北発のチェーン店のようです。
南4条にも同時オープンかな？
見た目は長浜ラーメンだが、豚骨の臭いもあまりなく、どちらかというと薄味。
飲んだ後にはちょうどいいかな。自分はちょっと薄すぎると感じた。
麺も少なめで、ほとんどの客が替え玉を注文していました。
ラーメン以外におつまみ数種、ビール・日本酒などの酒がいくつか。
ただし…ラーメンとは関係ないが…その店の入っている場所は…「彩華」の時
もそうだったが…「あれ」が出ます。ちょろちょろとカウンターの上を…。
北海道でも暖かい飲食ビルにはいるようですが…。
35 ：なまら名無し：2008/11/05(水) 21:39:17 ID:vDAqpvME [ softbank126068087008.bbtec.net ]
家族連れには「さんぱち」っていう場所があるじゃないか
>>33
>北海道でも暖かい飲食ビルにはいるようですが…。
俺の部屋は飲食ビルでもないのに茶羽がコンニチワします（ｗ
あの量で基本650円はどんなもんかな～とは思いました。
長浜をうたう割りにあのスープは俺的にも物足りなさを感じました。
>北海道でも暖かい飲食ビルにはいるようですが…。
俺の部屋は飲食ビルでもないのに茶羽がコンニチワします（ｗ
あの量で基本650円はどんなもんかな～とは思いました。
長浜をうたう割りにあのスープは俺的にも物足りなさを感じました。
丸鶏庵に17時過ぎに行ったらやってなかった
流行るのはいいけどさ…
流行るのはいいけどさ…
40 ：なまら名無し：2008/11/06(木) 00:14:55 ID:u4uvRH5A [ P061198128163.ppp.prin.ne.jp ]
>ああ博多人情
東北本社のチェーン店と言う割には、俺は悪くないと思ったな。
薄いというのはわかるが、九州の地元の人が行く店は案外ギトギトしょっぱめでは無かったりするよ。
東北本社のチェーン店と言う割には、俺は悪くないと思ったな。
薄いというのはわかるが、九州の地元の人が行く店は案外ギトギトしょっぱめでは無かったりするよ。
通じゃなくて悪いが
琴似のもやしタップリの店
態度悪いな
二度といかね
琴似のもやしタップリの店
態度悪いな
二度といかね
42 ：なまら名無し：2008/11/06(木) 02:26:01 ID:Rh638L4M [ p8077-ipad302sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
通じゃなくて悪いが
伏古の背脂タップリの店
店主が汚い
二度といかね
伏古の背脂タップリの店
店主が汚い
二度といかね
43 ：なまら名無し：2008/11/06(木) 02:40:07 ID:YG.HkHSY [ L012084.ppp.dion.ne.jp ]
東京のラーメン二郎系のお店紹介してください
44 ：なまら名無し：2008/11/06(木) 05:41:17 ID:YutFdKLY [ p3240-ipbf807sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ないと思います
45 ：なまら名無し：2008/11/06(木) 06:25:06 ID:Gk2/e4iY [ i60-35-43-232.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>43
JR琴似駅前の「てら」の極太にんにく醤油が、比較的“似ている”とのこと。
でも二郎系というわけではない。二郎リスペクト系だっけ、そんな感じ。
実際近所なんで何度も喰ったことがあるけど、「二郎を思わせる」くらいには
言っていいと思う。
詳しくは「てら 二郎 ラーメン」でググるが吉。
JR琴似駅前の「てら」の極太にんにく醤油が、比較的“似ている”とのこと。
でも二郎系というわけではない。二郎リスペクト系だっけ、そんな感じ。
実際近所なんで何度も喰ったことがあるけど、「二郎を思わせる」くらいには
言っていいと思う。
詳しくは「てら 二郎 ラーメン」でググるが吉。
47 ：なまら名無し：2008/11/06(木) 19:11:43 ID:5L8UVj9Q [ L106123.ppp.dion.ne.jp ]
>>41
できの悪い孫のせいで評判落としそうだな
できの悪い孫のせいで評判落としそうだな
次郎系ってのはやっぱり店がすっごく汚くないとダメなのかw
50 ：なまら名無し：2008/11/07(金) 00:01:18 ID:Tc9syFV. [ softbank221036054068.bbtec.net ]
どんなにラーメンが美味くてもアレを発見した時点で2度と行かない
52 ：なまら名無し：2008/11/07(金) 03:02:05 ID:tztSyzoY [ p2095-ipad307sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ゆげやにアレでるよ。
53 ：なまら名無し：2008/11/07(金) 09:24:27 ID:yxl88v1s [ pd343d4.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp ]
アレは「茶羽」だけなんですか!?
丼の底に沈んでないだけ、まだいい方じゃないですかｗ
東京・西新宿で、真夏に味噌ラーメンを食べた時の話です。
モヤシの頭にしては変だな～と思ってレンゲで裏返しにしたら…（怒）
丼の底に沈んでないだけ、まだいい方じゃないですかｗ
東京・西新宿で、真夏に味噌ラーメンを食べた時の話です。
モヤシの頭にしては変だな～と思ってレンゲで裏返しにしたら…（怒）
54 ：なまら名無し：2008/11/07(金) 09:58:14 ID:5MoLwTdI [ p5201-ipad406sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>50
新発寒「○○吉」宮の沢「○門」
新発寒「○○吉」宮の沢「○門」
55 ：なまら名無し：2008/11/07(金) 17:42:24 ID:0Pbz50aI [ SODfb-12p2-194.ppp11.odn.ad.jp ]
北２６東１にできた槐（えんじゅ）って行った人いる？
56 ：なまら名無し：2008/11/07(金) 21:39:33 ID:y5x09rQ2 [ softbank126068087008.bbtec.net ]
ゴキブリが影も形も見えない店はたっぷり殺虫剤を焚いて退店するんだ
カウンターも食器も箸も全部殺虫剤がたっぷりだ
浮いてたら箸で除ければいいだけだろ
カウンターも食器も箸も全部殺虫剤がたっぷりだ
浮いてたら箸で除ければいいだけだろ
無茶苦茶言うなお前はｗ
58 ：なまら名無し：2008/11/07(金) 22:10:10 ID:y5x09rQ2 [ softbank126068087008.bbtec.net ]
あ、分かりにくかったと思うけど
退店っていうのは従業員が退店する時って事だからね
東京じゃ常識だから
退店っていうのは従業員が退店する時って事だからね
東京じゃ常識だから
59 ：なまら名無し：2008/11/08(土) 00:34:42 ID:y/nHye5Q [ p1110-ipbf704sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
北海道にもゴキブリはいるんですか？
数年前、某店で注文したラーメンを食っていたら、何か虫のような形状の
物（直径１ｃｍ位）がスープに浮いているので、店員に見せたら
慌てて「すみません！作り直します」って言われて、改めて持ってこられたんだけど
もう食欲失せて食えなかった、という経験がある。
ちなみにその店はチェーン店だけど、今はその店は無くなっている。
物（直径１ｃｍ位）がスープに浮いているので、店員に見せたら
慌てて「すみません！作り直します」って言われて、改めて持ってこられたんだけど
もう食欲失せて食えなかった、という経験がある。
ちなみにその店はチェーン店だけど、今はその店は無くなっている。
62 ：なまら名無し：2008/11/08(土) 00:48:52 ID:y/nHye5Q [ p1110-ipbf704sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
退店のことを当たり前の様に書き込む様に
ゴキブリは北海道で日常的ですか？
北海道に来て４年、自分は家でも店でも見た事はないです。
日常的にいますか？
ゴキブリは北海道で日常的ですか？
北海道に来て４年、自分は家でも店でも見た事はないです。
日常的にいますか？
>>62
バカにバーカってレスしただけなんだよ。気にしないでね
北海道の普通の住居にはほとんどゴキブリはいないです
市場のそばとか、ススキノ周辺は年中温かい環境＆本州からの輸入があって
住み着くことはありますけど
それもゴミの処理次第です
バカにバーカってレスしただけなんだよ。気にしないでね
北海道の普通の住居にはほとんどゴキブリはいないです
市場のそばとか、ススキノ周辺は年中温かい環境＆本州からの輸入があって
住み着くことはありますけど
それもゴミの処理次第です
>>55
10時から開いていてゴマを練り込んだ麺でスープがぬるい
10時から開いていてゴマを練り込んだ麺でスープがぬるい
65 ：なまら名無し：2008/11/08(土) 12:37:24 ID:FJRLyGrc [ pd3b108.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp ]
「空中戦」がない札幌生活、マジで羨ましいわ。。
この間、久々に行った多摩のラーメン屋、味噌も醤油も旨く30年以上続いている
店だが…壁のシミかなと思って見ていた黒い点々があちこちに動き出して…もうイヤだわ。
一番の敵は、無頓着な隣人か。。
前に大家に苦情を言いに行ったら、「私も嫌いだけどさ、いい艶してんのよねぇー」と言われた。。
この間、久々に行った多摩のラーメン屋、味噌も醤油も旨く30年以上続いている
店だが…壁のシミかなと思って見ていた黒い点々があちこちに動き出して…もうイヤだわ。
一番の敵は、無頓着な隣人か。。
前に大家に苦情を言いに行ったら、「私も嫌いだけどさ、いい艶してんのよねぇー」と言われた。。
66 ：なまら名無し：2008/11/08(土) 13:36:05 ID:wELnaa.6 [ p3184-ipbf703sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
知り合いが１４階建ての道営住宅に住んでいるが、ゴキブリだらけだったよ。
冬も集中暖房が全戸に入りっぱなしだから死なないし、バルサンを使っても
一時的に少しは死ぬが、暫くすると他の家からまたやってくるから同じことだった。
冬も集中暖房が全戸に入りっぱなしだから死なないし、バルサンを使っても
一時的に少しは死ぬが、暫くすると他の家からまたやってくるから同じことだった。
俺北海道に住んでるけど
ゴキなんて一度も目にしたこと無いぞ
就職して本州行くのがガクブルだぜ・・・
ゴキなんて一度も目にしたこと無いぞ
就職して本州行くのがガクブルだぜ・・・
まだゴキの話題してるのか。ここはゴキスレじゃないぜ。いい加減にしろよ。
あび新しい人入ったみたいですね、母さん何かあったのかな
70 ：なまら名無し：2008/11/08(土) 22:55:04 ID:Xkp9NMyw [ softbank219041111076.bbtec.net ]
弟子か？
３人目できたか？
おっかさん出て行ったのか？
３人目できたか？
おっかさん出て行ったのか？
71 ：なまら名無し：2008/11/09(日) 02:13:07 ID:EN7rht6U [ p20158-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
全部つなげると、
弟子で３人目の不倫相手で、おっかさんが怒って出て行った
ってことになるな。
弟子で３人目の不倫相手で、おっかさんが怒って出て行った
ってことになるな。
72 ：なまら名無し：2008/11/09(日) 08:16:29 ID:VHB8MKdQ [ p1075-ipbf205sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ん？弟子＝不倫相手だったのか！
弟子に手ぇつけるたぁ最低だな。
弟子がゴキブリってこと？
75 ：なまら名無し：2008/11/09(日) 19:46:41 ID:ns/Fc51o [ p2145-ipad202sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>74
ナイス！
ナイス！
76 ：なまら名無し：2008/11/10(月) 07:17:57 ID:TRjnqjNI [ softbank219041111076.bbtec.net ]
弟子をとったのか
３人目の子どもがでたのか
おっかさんが出て行ってしまったのか
全部つなげんなっ
３人目の子どもがでたのか
おっかさんが出て行ってしまったのか
全部つなげんなっ
77 ：なまら名無し：2008/11/10(月) 08:25:02 ID:hhAukxbo [ softbank221036054068.bbtec.net ]
丸鶏庵本日スープ不出来のため休業だって。
今までこういうことあった？
明日休みだから連休欲しかったのかな～って勘ぐってしまう。
本当に不出来だったとしても、
明日定休日返上して営業するくらいすれば良いのに。
今までこういうことあった？
明日休みだから連休欲しかったのかな～って勘ぐってしまう。
本当に不出来だったとしても、
明日定休日返上して営業するくらいすれば良いのに。
たまには連休欲しくなったっていいじゃないか
>>78みたいのを見ると「何様だ」と思う俺は少数派？
81 ：なまら名無し：2008/11/10(月) 20:16:48 ID:mL4BoBxw [ p2145-ipad202sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>80
そんな事はない。
そんな事はない。
>>80
私も見てて、気分悪くなりました。
私も見てて、気分悪くなりました。
前スレに出てた「いせのじょう」うめぇじゃないか
食べて心からあったまる感じがした。
ただ、イスが座りづらかったのとチャーシューが薄い
値段を考えると仕方ないが、十分満足だ
食べて心からあったまる感じがした。
ただ、イスが座りづらかったのとチャーシューが薄い
値段を考えると仕方ないが、十分満足だ
84 ：なまら名無し：2008/11/10(月) 22:53:12 ID:eLUx2QDE [ softbank126068087008.bbtec.net ]
>>78は何様なんでしょうか？
85 ：なまら名無し：2008/11/10(月) 23:43:55 ID:1HOhDJ8I [ ZL073241.ppp.dion.ne.jp ]
俺様じゃないでしょうか？
86 ：なまら名無し：2008/11/10(月) 23:48:27 ID:Y0D1TeMM [ KHP222000010076.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>78
仮に連休にしたかったとしても、普通は『店主急用のため』とか『都合により』とかって掲示すると思うが。
まあ何でも勘繰ったり、疑ってかかったり、まして定休日返上などと考える人には．．．
まあ、様々ってことですな。
仮に連休にしたかったとしても、普通は『店主急用のため』とか『都合により』とかって掲示すると思うが。
まあ何でも勘繰ったり、疑ってかかったり、まして定休日返上などと考える人には．．．
まあ、様々ってことですな。
89 ：なまら名無し：2008/11/11(火) 00:23:44 ID:T1fRJ9fE [ y129228.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
流れをぶった切ってスマンが
南1西19『ゆりや食堂』のラーメン430円に感動した。
あんな店構えといっては失礼だが、良い意味で期待を裏切られた
美味いラーメンだった。
また行く。
南1西19『ゆりや食堂』のラーメン430円に感動した。
あんな店構えといっては失礼だが、良い意味で期待を裏切られた
美味いラーメンだった。
また行く。
90 ：なまら名無し：2008/11/11(火) 01:20:16 ID:8okO.cdc [ softbank060064119045.bbtec.net ]
安ｯ
ゆりや食堂ってまだあったんか！？
うわ、メッチャ食いたい。懐かしすぎる。
うわ、メッチャ食いたい。懐かしすぎる。
これがゆりあ食堂か…消防法的に大丈夫かって感じだなｗ
ttp://blog-imgs-14.fc2.com/s/u/p/superpippo9/0705110008.jpg
ttp://blog-imgs-14.fc2.com/s/u/p/superpippo9/0705110008.jpg
１８丁目界隈に住んで７年目で
ゆりや食堂が営業してることを今初めて知ったわけだが
ゆりや食堂が営業してることを今初めて知ったわけだが
>>93
よくできたジオラマじゃねーの？これｗ
よくできたジオラマじゃねーの？これｗ
通はラーメンとオムライス
その店が好きなお客にとっては「ごく自然な」とまでは言わないが、
ありがちなフツーの発言だろう。
なのに寄ってたかって「何様」扱い。
やみくもに店側の立場になるのが「通」ってか？
実際、店主があの書き込みを見たとしても気分を害することはないだろうよ。
ありがちなフツーの発言だろう。
なのに寄ってたかって「何様」扱い。
やみくもに店側の立場になるのが「通」ってか？
実際、店主があの書き込みを見たとしても気分を害することはないだろうよ。
○×食堂みたいなところのラーメン、結構好きなんだけど、
大抵は麺会社なんかの業務用スープやたれを使ってるんだよな。
そう思うと有難みはあまり無いかな（自分で買ってきて作っても同じ）。
大抵は麺会社なんかの業務用スープやたれを使ってるんだよな。
そう思うと有難みはあまり無いかな（自分で買ってきて作っても同じ）。
>>97
丸鶏庵の話？
スープ不出来だろうが急病だろうが臨時休業は仕方がない
その日に遠くから行った人は運が悪かったとしかいいようがない
連休とりたいからとか、休み返上しろってのはちょっと言い過ぎ
>>78が 生まれてこの方学校も会社も休んだことないというなら謝るｗ
臨時休業もあまりに頻繁なら自然と客も離れていくんだし、
たまーの臨時休業ならどの店にもあるでしょ
丸鶏庵の話？
スープ不出来だろうが急病だろうが臨時休業は仕方がない
その日に遠くから行った人は運が悪かったとしかいいようがない
連休とりたいからとか、休み返上しろってのはちょっと言い過ぎ
>>78が 生まれてこの方学校も会社も休んだことないというなら謝るｗ
臨時休業もあまりに頻繁なら自然と客も離れていくんだし、
たまーの臨時休業ならどの店にもあるでしょ
不出来のスープで食べてガッガリ
臨時休業で食べられずガッカリ
どっちがいいかって話だな
臨時休業で食べられずガッカリ
どっちがいいかって話だな
>>78は典型的な勘違いしてる客
こういう人は本当に迷惑だな
こういう人は本当に迷惑だな
丸鶏庵のわりと近所に住んでるけど
正直今まであんなアホみたいな行列が連日続いたことはなかったから
店主もさすがにうんざり来て休みが欲しかったのかもしれないし
ホントにスープがアレだったのかもしれないし
まぁジャンプの作者取材のため休載みたいなもんだろ
正直今まであんなアホみたいな行列が連日続いたことはなかったから
店主もさすがにうんざり来て休みが欲しかったのかもしれないし
ホントにスープがアレだったのかもしれないし
まぁジャンプの作者取材のため休載みたいなもんだろ
105 ：なまら名無し：2008/11/12(水) 00:20:23 ID:oDmX2v12 [ pl456.nas933.p-hokkaido.nttpc.ne.jp ]
遠い店に行くときは予め電話すればいいと思う
時間をかけて苦労して行って休業だとへこむからね
俺はそうしてる
丸鶏庵か・・・
近いから隠れ塩を試してくる
時間をかけて苦労して行って休業だとへこむからね
俺はそうしてる
丸鶏庵か・・・
近いから隠れ塩を試してくる
106 ：なまら名無し：2008/11/12(水) 07:13:35 ID:IG3N8U9c [ 31.18.138.58.dy.bbexcite.jp ]
山岡家の限定メニュー塩とんこつラーメンうまいぞ。
107 ：なまら名無し：2008/11/12(水) 13:51:49 ID:q5O72PoE [ 61-27-91-9.rev.home.ne.jp ]
ファクトリー付近でおすすめのラーメン屋ありますか？
最近この辺りに道外から越してきたんですが、何食べていいかわからん
最近この辺りに道外から越してきたんですが、何食べていいかわからん
108 ：なまら名無し：2008/11/12(水) 14:02:27 ID:5/Dmnwcg [ p84ef87.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp ]
味噌バターコーンラーメンは、観光客以外の人は食べないって本当ですか？
>>108
そうだね、味噌コーンバター、観光客向けの店には普通にあるけど、
ここで紹介されるような店ではあまり見かけないな。
ちなみに自分は醤油派なので食べない。
味噌は袋麺だけ。そういう時はたまにコーンバターやる。
そうだね、味噌コーンバター、観光客向けの店には普通にあるけど、
ここで紹介されるような店ではあまり見かけないな。
ちなみに自分は醤油派なので食べない。
味噌は袋麺だけ。そういう時はたまにコーンバターやる。
そもそも普通のラーメン屋にそういうメニューがあまりない
111 ：なまら名無し：2008/11/12(水) 15:14:30 ID:PLrO0Dm. [ p4034-ipbf1410sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
発寒の末っ子っておいしいの？会社が近くでよく前通るんですが、
激混みで路駐してると思えば別の日とおったらガラガラで親父が
こ上がりで寝てる日もあるんだよね。
激混みで路駐してると思えば別の日とおったらガラガラで親父が
こ上がりで寝てる日もあるんだよね。
とうとう山嵐のカップ麺出たらしいな
116 ：なまら名無し：2008/11/12(水) 23:33:22 ID:QVQQDKGA [ softbank221036054068.bbtec.net ]
彩未午後２時でも並んでました。
スゲー
スゲー
本日のあらとんは12:00で18人待ちですた。
若干減ってきたか。
若干減ってきたか。
118 ：なまら名無し：2008/11/13(木) 00:06:05 ID:hsqN16hg [ softbank126068087008.bbtec.net ]
ここで語られるべきラーメン店は行列の出来る店ではなく
味を守って永年に渡って商売を続けているラーメン屋だと思う
つぶれないという事はそれだけの理由があるって事でしょ
味を守って永年に渡って商売を続けているラーメン屋だと思う
つぶれないという事はそれだけの理由があるって事でしょ
いせのじょう。
しょうがにほうれんそうトッピングが美味い。
しょうがにほうれんそうトッピングが美味い。
120 ：なまら名無し：2008/11/13(木) 10:29:43 ID:GJl6SLZk [ p4034-ipbf1410sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
114 ありがとう、今日行ってみる。
121 ：なまら名無し：2008/11/13(木) 11:59:58 ID:MHzu/WrE [ softbank221036054068.bbtec.net ]
知人に勧められた、西岡「橘」塩食べてきました。
６５０円で食べやすいし、なんといってもチャーシュー旨いです。
これからも頑張ってほしい店舗です。
６５０円で食べやすいし、なんといってもチャーシュー旨いです。
これからも頑張ってほしい店舗です。
八軒の「ほたる火」、純連系の中ではかなり好みだ。この系列だから当然クドいんだが
微妙に抑えてるところが本家より受け入れやすい。こっちがトシとっただけかｗ
サービスの杏仁豆腐は嬉しいけど、あれってオールタイムやってんだろうか？
微妙に抑えてるところが本家より受け入れやすい。こっちがトシとっただけかｗ
サービスの杏仁豆腐は嬉しいけど、あれってオールタイムやってんだろうか？
123 ：なまら名無し：2008/11/13(木) 17:14:34 ID:rvzlUDs2 [ 118x236x68x82.ap118.gyao.ne.jp ]
>>118
「通な札幌ラーメン」ならいいっしょ。
通ってーのは、美味いとか不味いとかを超越しているわけで。
通な店ってことでさ、普通はあまり語られないスーパーテナントの店なんかも出てくるわけだし。
そういうところが好きだな、このスレッド。
「通な札幌ラーメン」ならいいっしょ。
通ってーのは、美味いとか不味いとかを超越しているわけで。
通な店ってことでさ、普通はあまり語られないスーパーテナントの店なんかも出てくるわけだし。
そういうところが好きだな、このスレッド。
124 ：なまら名無し：2008/11/13(木) 17:45:35 ID:DJEQwhHk [ i60-35-235-157.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
少し前に大通公園でやってた、いろんな地区のラーメン店の出店イベントでさ、
釧路のラーメン店のを食したんだが、すごいだしがきいてて炙りチャーシューに腰抜かしたよ！
今度釧路に行ったら本店に行きたいんだけど、名前忘れちゃってさ…
誰か知らない？
釧路のラーメン店のを食したんだが、すごいだしがきいてて炙りチャーシューに腰抜かしたよ！
今度釧路に行ったら本店に行きたいんだけど、名前忘れちゃってさ…
誰か知らない？
127 ：なまら名無し：2008/11/13(木) 20:59:47 ID:DJEQwhHk [ i60-35-235-157.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
ありがとう！間違いないここだ！
感激！道産子はいいヤツだ♪
感激！道産子はいいヤツだ♪
129 ：なまら名無し：2008/11/13(木) 21:53:52 ID:NwSar1oc [ nthkid029230.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
某ブログで見つけた白石区川下三条の「羅妃焚 北郷通店」の裏
「麺屋菜々兵衛」最近開店したようだが
自家製麺ということで期待を持って来店
塩・醤油は\650、味噌・とんこつ醤油・塩は\700と些かリーズナブルな価格
麺は中細ストレート、麺もうまいがスープもいける（個人的見解ですが）
スープの採り方はかなり気を入れていると感じた（あくまで個人的見解ですが）
山嵐、麺eijiに匹敵するかも？
魚介とんこつ醤油・つけ麺も有り。
北郷通りといえばかなりのラーメン激戦区
この店はこのまま埋れさすには惜しいと思う店と思う。
P３台有り※近くの公園に路中可
「麺屋菜々兵衛」最近開店したようだが
自家製麺ということで期待を持って来店
塩・醤油は\650、味噌・とんこつ醤油・塩は\700と些かリーズナブルな価格
麺は中細ストレート、麺もうまいがスープもいける（個人的見解ですが）
スープの採り方はかなり気を入れていると感じた（あくまで個人的見解ですが）
山嵐、麺eijiに匹敵するかも？
魚介とんこつ醤油・つけ麺も有り。
北郷通りといえばかなりのラーメン激戦区
この店はこのまま埋れさすには惜しいと思う店と思う。
P３台有り※近くの公園に路中可
130 ：なまら名無し：2008/11/13(木) 22:17:31 ID:MHzu/WrE [ softbank221036054068.bbtec.net ]
黒帯手稲店
明かり点いてないけど、辞めたのかな？
あそこのテナントなにやってもだめだな～
明かり点いてないけど、辞めたのかな？
あそこのテナントなにやってもだめだな～
131 ：なまら名無し：2008/11/13(木) 22:51:20 ID:lYmg4Eds [ P061198131164.ppp.prin.ne.jp ]
へーおにぎりあたためますかで手稲店取材してたばっかなのに。
新琴似の方はやってるのかな。
新琴似の方はやってるのかな。
自家製麺ねぇ・・・ブレが大きいんだよね、難しい。
製麺屋でさえブレるのに、自家製麺ならなおさら・・・。
製麺屋でさえブレるのに、自家製麺ならなおさら・・・。
麺が自家製でも
スープが何種類もある店って業務用使ってるっぽいな
閉店したむぎやとかそんな印象を受けた
スープが何種類もある店って業務用使ってるっぽいな
閉店したむぎやとかそんな印象を受けた
ブロガーは否定しないが
一点集中の賛美ほど鬱陶しいものはない
一点集中の賛美ほど鬱陶しいものはない
136 ：なまら名無し：2008/11/14(金) 06:53:17 ID:n4fnm2rw [ d55i051.bbx.ad.jp ]
場所、値段、駐車場情報、スープや麺、メニューの情報、これは十分参考になると思うけど･･･
たとえ宣伝でも良いと思うな。
あとは、興味を持った人が自分でいって食べてみれば分かる話。
正直13条通りは良く通るけど、店が出来たことに気づかなかった。
今度食べにいってくる。
営業時間とか定休日、が分かれば完璧だったけど、もっと叩かれるかな。
個人的には、貴重な情報ありがとう！ですね。
自家製麺がぶれる、と言うのも、前に話題になった、スープを含む味のぶれと同じで確かに心配だけど･･
よく考えると、手打ちそばなんて、つゆもそばも自家製なんだよね。ラーメンよりシンプルだからもっと大変そうなのに。
まあ、文句をいうにしても、とりあえずは食べてからにしようと思います。
たとえ宣伝でも良いと思うな。
あとは、興味を持った人が自分でいって食べてみれば分かる話。
正直13条通りは良く通るけど、店が出来たことに気づかなかった。
今度食べにいってくる。
営業時間とか定休日、が分かれば完璧だったけど、もっと叩かれるかな。
個人的には、貴重な情報ありがとう！ですね。
自家製麺がぶれる、と言うのも、前に話題になった、スープを含む味のぶれと同じで確かに心配だけど･･
よく考えると、手打ちそばなんて、つゆもそばも自家製なんだよね。ラーメンよりシンプルだからもっと大変そうなのに。
まあ、文句をいうにしても、とりあえずは食べてからにしようと思います。
自家製麺を作るだけでも他店より大変なのに
複数のスープやいろんな香味油を仕込むなどとても新規店とは思えないです
同じ自家製麺の佳やおうぎ屋、侘助などと比較してもいきなりメニューありすぎのような気がします
余計な心配ですが、繁盛店を目指すなら個人で出来る範囲を越えていると思います
ちなみにまだ食べてません
複数のスープやいろんな香味油を仕込むなどとても新規店とは思えないです
同じ自家製麺の佳やおうぎ屋、侘助などと比較してもいきなりメニューありすぎのような気がします
余計な心配ですが、繁盛店を目指すなら個人で出来る範囲を越えていると思います
ちなみにまだ食べてません
てつのラーメンが食べたい…
今なにしてるんだろ、てっちゃん
今なにしてるんだろ、てっちゃん
139 ：なまら名無し：2008/11/14(金) 10:17:48 ID:Ubz96ohw [ p2044-ipad205sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>130.131
新感覚のらぁめん店を目指し、新店舗開設の準備を行ないます。
そのため誠に勝手とは存知ますが、当手稲店は平成２０年１０月２６日を
持ちまして、暖簾を下ろすこととなりました。とのこと。さらに、手稲店の
限定メニューは、本店で食べられる。行くなら、営業時間も変わったから
確認してから行くのがよろし。
新感覚のらぁめん店を目指し、新店舗開設の準備を行ないます。
そのため誠に勝手とは存知ますが、当手稲店は平成２０年１０月２６日を
持ちまして、暖簾を下ろすこととなりました。とのこと。さらに、手稲店の
限定メニューは、本店で食べられる。行くなら、営業時間も変わったから
確認してから行くのがよろし。
140 ：なまら名無し：2008/11/14(金) 12:09:53 ID:r3Zxei7. [ 61-27-91-9.rev.home.ne.jp ]
141 ：なまら名無し：2008/11/15(土) 17:37:10 ID:vFCCp7t. [ softbank221036054068.bbtec.net ]
手稲山口にて、さんぱちオープンです。
>>141
何だって！！！(ﾟДﾟ)
あの北の名門と名高い「さんぱちーの」がオーーープン！！！だって…
おまいら！オナニーしてる場合じゃねーぞ！！俺はもう向かってるぜ！！ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
てな感じでどうでしょうか？
何だって！！！(ﾟДﾟ)
あの北の名門と名高い「さんぱちーの」がオーーープン！！！だって…
おまいら！オナニーしてる場合じゃねーぞ！！俺はもう向かってるぜ！！ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
てな感じでどうでしょうか？
143 ：なまら名無し：2008/11/15(土) 23:26:03 ID:EDFU1P/6 [ SODfb-02p2-164.ppp11.odn.ad.jp ]
142>
うーん、チョッと釣られた感が漂う でも、あんたいいヤツだ！
うーん、チョッと釣られた感が漂う でも、あんたいいヤツだ！
144 ：なまら名無し：2008/11/15(土) 23:27:54 ID:EDFU1P/6 [ SODfb-02p2-164.ppp11.odn.ad.jp ]
すまぬ 142>改め>142って事で。。。 こんな俺ってどう？
145 ：なまら名無し：2008/11/16(日) 00:08:38 ID:cQyUrtKE [ softbank219168240163.bbtec.net ]
フランチャイズか・・・・必死だなｗ
>>146
それ、リアルで女にやられたらどうするか迷うわ
それ、リアルで女にやられたらどうするか迷うわ
148 ：１４４：2008/11/16(日) 00:41:39 ID:XKw338PA [ SODfb-02p2-164.ppp11.odn.ad.jp ]
>146
ヌォーーーｯ
ぬぷっ、パン、パン、パン
その後12分経過 ドピュッ
ヌォーーーｯ
ぬぷっ、パン、パン、パン
その後12分経過 ドピュッ
149 ：なまら名無し：2008/11/16(日) 01:09:06 ID:McjnLOr6 [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>122
昼と夜に行ったけど、どっちも出てきたよ。＞杏仁豆腐
昼と夜に行ったけど、どっちも出てきたよ。＞杏仁豆腐
「北の名門」に笑ったｗ
味の時計台と山岡家はなんなんだろう
味の時計台と山岡家はなんなんだろう
152 ：なまら名無し：2008/11/16(日) 10:25:33 ID:Wx8AlP8A [ ZL073241.ppp.dion.ne.jp ]
「北の老舗」「北の伝統」
153 ：なまら名無し：2008/11/16(日) 12:05:11 ID:McjnLOr6 [ softbank221036054068.bbtec.net ]
さんぱちの麺、西山製麺から北海道製麺に変わってたけど
いつから変わったんだろう？
いつから変わったんだろう？
154 ：なまら名無し：2008/11/16(日) 14:40:38 ID:zOISrd0c [ p2047-ip401sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
155 ：なまら名無し：2008/11/16(日) 16:30:47 ID:4SgUFTVQ [ p926d7a.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
狸5丁目の喜来登
無論、味噌ね
初めての方は気をつけて
喰い方知らんﾔｼはスープ、お湯じゃﾈｰﾉ？って怒るだろーなw
おばちゃんの愛想の良さもｻｲｺｰ
漏れの中で味噌といえば絶対ここなんだよね
ﾎﾝﾄ、昔ながらの札幌ﾗｰﾒﾝ。700円ﾀﾞｽ。
無論、味噌ね
初めての方は気をつけて
喰い方知らんﾔｼはスープ、お湯じゃﾈｰﾉ？って怒るだろーなw
おばちゃんの愛想の良さもｻｲｺｰ
漏れの中で味噌といえば絶対ここなんだよね
ﾎﾝﾄ、昔ながらの札幌ﾗｰﾒﾝ。700円ﾀﾞｽ。
157 ：なまら名無し：2008/11/16(日) 18:04:26 ID:Ljw2PTz. [ i121-117-163-164.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
「さんぱち」は、旭川支店に旭川麺とオリジナル麺（札幌）が選べるの知ってた？
「プライド無いのかな？」と思って最初びっくりした。
「プライド無いのかな？」と思って最初びっくりした。
プライド…？何の？
>>157
ユーザーのお好みに合わせた選択であって好みの人にはいいのではないのでしょうか？
ユーザーのお好みに合わせた選択であって好みの人にはいいのではないのでしょうか？
160 ：なまら名無し：2008/11/17(月) 06:25:22 ID:dq9qBFGo [ nthkid107164.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
屯田の「味確認ラーメン」。
赤醤油が旨い。
赤醤油が旨い。
>>115 まじかよ。間違っても「ラ共」には行かないでくれ
163 ：なまら名無し：2008/11/18(火) 00:49:26 ID:wa689cEw [ nthkid033122.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
「麺屋菜々兵衛」
その後、だれか食しにいった人いないの？
「129」のコメント後だれも食後感想文無いので
「お前が行け!!」ってのは無しね。
行きたくても時間が無いです。
明日何とか行ける予感が・・・・・
その後、だれか食しにいった人いないの？
「129」のコメント後だれも食後感想文無いので
「お前が行け!!」ってのは無しね。
行きたくても時間が無いです。
明日何とか行ける予感が・・・・・
そんなあからさまな宣伝されても興味はわきませんよ
165 ：なまら名無し：2008/11/18(火) 01:48:42 ID:30dbm0lU [ d55i051.bbx.ad.jp ]
136なんだけど・・・土曜日３時過ぎに行ってきました。
頑'ｓにいったら営業時間が３時までになってました。
ちょうど閉店した直後だったみたいなので、残念でしたが、気を取り直し、そのままナナベエに行ったのですが。
スープ切れ････。食べれず。
しかし、のぼりがはためいていた・・・・・。宣伝にはなるんだと思うけど、出来たら営業していないときはのぼり等はしまって欲しいなあ･･･と、思って帰ってきました。
食しにいったのですが、食せず。これが一回目の感想です。
で・・・中、にいってきました。とんこつ系の醤油を食べたのですが、舌にぴりぴり来るほど味は濃く、油も多い感じですが、コクがない感じでした。
あっさり、ということも出来ますし、自分は、浅い、深みがないように感じました。
麺もすくなく感じました。もしかすると、時間的に空腹だったからかもしれませんが・・・・
ナナベエにはまた改めていってみようと思います。
もし関係者の宣伝なら、のぼりをどうにかしてｗ
頑'ｓにいったら営業時間が３時までになってました。
ちょうど閉店した直後だったみたいなので、残念でしたが、気を取り直し、そのままナナベエに行ったのですが。
スープ切れ････。食べれず。
しかし、のぼりがはためいていた・・・・・。宣伝にはなるんだと思うけど、出来たら営業していないときはのぼり等はしまって欲しいなあ･･･と、思って帰ってきました。
食しにいったのですが、食せず。これが一回目の感想です。
で・・・中、にいってきました。とんこつ系の醤油を食べたのですが、舌にぴりぴり来るほど味は濃く、油も多い感じですが、コクがない感じでした。
あっさり、ということも出来ますし、自分は、浅い、深みがないように感じました。
麺もすくなく感じました。もしかすると、時間的に空腹だったからかもしれませんが・・・・
ナナベエにはまた改めていってみようと思います。
もし関係者の宣伝なら、のぼりをどうにかしてｗ
166 ：なまら名無し：2008/11/18(火) 01:51:34 ID:rtmlWMKA [ nthkid063235.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
なぜ？そんな発言？
どこにそんな根拠が？
今週行こうと思ってるんだが。
どこにそんな根拠が？
今週行こうと思ってるんだが。
菜々兵衛が美味いかどうかは知らんが
背脂系はもっと流行って欲しいと思う
現状山嵐くらいしかないし
背脂系はもっと流行って欲しいと思う
現状山嵐くらいしかないし
168 ：なまら名無し：2008/11/18(火) 05:49:28 ID:30dbm0lU [ d55i051.bbx.ad.jp ]
店の名前が出たらすぐ「宣伝だ！」と思いつく人は、２ちゃんねるやまちＢＢＳなどの
匿名掲示板からしばらく離れて、できれば精神科を受診した方が生活の質がよくな
ると思う
匿名掲示板からしばらく離れて、できれば精神科を受診した方が生活の質がよくな
ると思う
>>169
客が入らないからって八つ当たりするな
客が入らないからって八つ当たりするな
あらとん、相変わらず繁盛してたけど、待ってる俺の目の前に座った３人に、
ひや盛りの注文なのにあつ盛りを出す
味付玉子を一緒に頼んだのに付けていない
つけ麺のつゆに具を入れ忘れる（スープとネギだけｗ）
と、ミス三連発をしていた。いちいち客に指摘されてて可哀相だったが、まあ
これは自業自得としか言えない。
実は先週行ったときも、ひや／あつの取り違えを見た。さらに実はその前に
行った時も（略）
ささいなミスだし、繁盛してる店で待ち時間も長いからそういうシーンに遭遇
するのも多いのかもしれないが、やっぱりちょっとミスの頻度が高いのでは
ないか。ケアレスミスだから注意することで防げると思うんで、頑張ってほしい。
ひや盛りの注文なのにあつ盛りを出す
味付玉子を一緒に頼んだのに付けていない
つけ麺のつゆに具を入れ忘れる（スープとネギだけｗ）
と、ミス三連発をしていた。いちいち客に指摘されてて可哀相だったが、まあ
これは自業自得としか言えない。
実は先週行ったときも、ひや／あつの取り違えを見た。さらに実はその前に
行った時も（略）
ささいなミスだし、繁盛してる店で待ち時間も長いからそういうシーンに遭遇
するのも多いのかもしれないが、やっぱりちょっとミスの頻度が高いのでは
ないか。ケアレスミスだから注意することで防げると思うんで、頑張ってほしい。
>>169
あからさまな宣伝と言われてるのはあんただけのようだが…？
あからさまな宣伝と言われてるのはあんただけのようだが…？
あらトンのオペレーションは最低だよな
山嵐ってまだかなり並んでる？
テレビに出てから行ってないだけにそろそろ食いたくなってきたが
アホみたいに行列に付き合うのは嫌なんだ
テレビに出てから行ってないだけにそろそろ食いたくなってきたが
アホみたいに行列に付き合うのは嫌なんだ
山嵐、土日はあいかわらず行列がすごいけど、平日はそうでもないんじゃない？
この前、水曜の昼少し前に行った時は、待ってる人、店の中でおさまってたよ。
この前、水曜の昼少し前に行った時は、待ってる人、店の中でおさまってたよ。
ここ読んであらとんには行きたくないと思った。
元は美味しいのかも知れないけど、不手際で…ってのは、
低賃金バイトしか雇えない店ってことでもあるもんなー
元は美味しいのかも知れないけど、不手際で…ってのは、
低賃金バイトしか雇えない店ってことでもあるもんなー
177 ：なまら名無し：2008/11/19(水) 00:03:36 ID:MidCwq8w [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>170
スープ切れ、という状態だったことから、客が入っていないわけではないと思う。
しかし、別の情報で3時から5時までは中休みと言う話も聞いた。
それがほんとなら、スープ切れ、なんて出さずに中休みであることが分かるように、もしくは第2部は5時からみたいに、何らかの伝え方をして欲しいと思った。
いや、そうじゃなくて･･･宣伝と決め付けるなよ。さらに、宣伝でも良いじゃないか。
>>172
誰でもいいと思うけど、宣伝だとか、店員乙とか、時々ある。
自演、と決め付けていうのが問題だ、と言うことだろうから、あんただけ、と言うのは別の話。
13条通りの「りきや（だっけ？）」が数ヶ月で閉店しました。
頑'sも、それっぽい・・・。
りきや？のあとにゆず吉だかがオープン。宣伝でも良いので情報あれば欲しいけれど。
スープ切れ、という状態だったことから、客が入っていないわけではないと思う。
しかし、別の情報で3時から5時までは中休みと言う話も聞いた。
それがほんとなら、スープ切れ、なんて出さずに中休みであることが分かるように、もしくは第2部は5時からみたいに、何らかの伝え方をして欲しいと思った。
いや、そうじゃなくて･･･宣伝と決め付けるなよ。さらに、宣伝でも良いじゃないか。
>>172
誰でもいいと思うけど、宣伝だとか、店員乙とか、時々ある。
自演、と決め付けていうのが問題だ、と言うことだろうから、あんただけ、と言うのは別の話。
13条通りの「りきや（だっけ？）」が数ヶ月で閉店しました。
頑'sも、それっぽい・・・。
りきや？のあとにゆず吉だかがオープン。宣伝でも良いので情報あれば欲しいけれど。
バイトがいくら増えても麺茹でとスープ作りは一人だけだからな
バイトに鍋振らせて味ブレまくるのもそれはそれで嫌だが
どう考えても今の体制じゃ昨今の客数は捌ききれないと思うわ
俺も空いてる時に行けばいいやと思ってたが、空いてる時がない…
バイトに鍋振らせて味ブレまくるのもそれはそれで嫌だが
どう考えても今の体制じゃ昨今の客数は捌ききれないと思うわ
俺も空いてる時に行けばいいやと思ってたが、空いてる時がない…
バイトがバイトを見下してるｗ
店の経営とか考えないでやれるんだから、
バイトの方が作り手（調理作業のみの話）として優秀かもよ？
店の経営とか考えないでやれるんだから、
バイトの方が作り手（調理作業のみの話）として優秀かもよ？
せっかく美味しい出来上がりなのに、バイトのせいで客に出すまでの間に不手際続出で口に入る時にはマズーってことが多そう>>171
あらとんだけにアラが目立ちますな、ということで…
自分が行ったときも、つけめんのあつもりと冷やもりの取り違えがあったよ。
そしてお客さんに指摘されて一回引っ込んだんだけど、
また間違ったまま持ってきたw
あらとん、店員さんに嫌な感じは別にしないけど、
基本的に手際が悪いっていうか頭が悪いのかもしれない。
それか分業しすぎで連絡事項が上手くいってないか。
自分が行ったときも、つけめんのあつもりと冷やもりの取り違えがあったよ。
そしてお客さんに指摘されて一回引っ込んだんだけど、
また間違ったまま持ってきたw
あらとん、店員さんに嫌な感じは別にしないけど、
基本的に手際が悪いっていうか頭が悪いのかもしれない。
それか分業しすぎで連絡事項が上手くいってないか。
スープ割の取り違えを２回くらい見てる。サイテー
普通に割りスープだけを器に入れて出してくれればいいのに
と、思うことは何度かある
もったいないのかな
と、思うことは何度かある
もったいないのかな
185 ：なまら名無し：2008/11/19(水) 12:05:43 ID:1FS0xCKg [ p4252-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あらとん店主以外にバイトの１人は麺茹で＆スープ作りやってるよ。
元々いた２人（ぽっちぇり系の男女）がいなくなってからバイトの
入れ替えが激しい、店主のバイトに対する目線が怖い、小声での
愚痴等連携が思わしく行っていないように見える。
バイトが店主に怯えて仕事しているようにも見えるから良い仕事
出来ないのでは？
元々いた２人（ぽっちぇり系の男女）がいなくなってからバイトの
入れ替えが激しい、店主のバイトに対する目線が怖い、小声での
愚痴等連携が思わしく行っていないように見える。
バイトが店主に怯えて仕事しているようにも見えるから良い仕事
出来ないのでは？
あらとん、券売機なんだから熱つ盛と冷や盛を別のチケットにすればいいのに…と
思うんだがｗ 未だに口頭でいちいち確認する意味が分からない。
まあ、味玉が付いてないのは言えばすぐ出てくるんだから大した問題じゃないとも
思うけど、スープにネギしか入ってないってのは、初めての客だったら気付かない
かもしれないし、気をつけて欲しいところだ。
やっぱいちばん問題なのはスープ割を取り違えるミスだろうなあ。これやられた事に
気付いたら、多分もう行かなくなっちゃうでしょ。オペレーションを見てると、「○番さん
スープ割」って口で言うだけで、どの器がどの席のものか印つけたりは全くしてない
みたいだ。正直かなりおっかない。なるべく他の客と重ならないようなタイミングで
お願いすることにしてるｗ
あと、スープ割をするとき、器の外側にこぼれて汚れになってるスープ跡を拭いて
くれるんだけど、同じ布巾を使い回して口を付けるあたりまで拭いてしまうのは
ちょっとありがた迷惑のような気もする…細かいこといい過ぎか？
思うんだがｗ 未だに口頭でいちいち確認する意味が分からない。
まあ、味玉が付いてないのは言えばすぐ出てくるんだから大した問題じゃないとも
思うけど、スープにネギしか入ってないってのは、初めての客だったら気付かない
かもしれないし、気をつけて欲しいところだ。
やっぱいちばん問題なのはスープ割を取り違えるミスだろうなあ。これやられた事に
気付いたら、多分もう行かなくなっちゃうでしょ。オペレーションを見てると、「○番さん
スープ割」って口で言うだけで、どの器がどの席のものか印つけたりは全くしてない
みたいだ。正直かなりおっかない。なるべく他の客と重ならないようなタイミングで
お願いすることにしてるｗ
あと、スープ割をするとき、器の外側にこぼれて汚れになってるスープ跡を拭いて
くれるんだけど、同じ布巾を使い回して口を付けるあたりまで拭いてしまうのは
ちょっとありがた迷惑のような気もする…細かいこといい過ぎか？
テレビで有名になっちゃっただけでサービス追いついて無いんだろ
186だけど、考えてみると、つけ麺でスープをレンゲ使わずに直接飲むのって
俺くらいかもｗ
だったら器を使い回しの布巾で拭かれても気にしないよね。最後の布巾ウンヌンは
取り消します。すんません。
俺くらいかもｗ
だったら器を使い回しの布巾で拭かれても気にしないよね。最後の布巾ウンヌンは
取り消します。すんません。
普通のラーメンはレンゲ使うけど、割りスープはそのまま飲む人のほうが多くないかい
あらとんはスープ割りを頼んで初めてレンゲが付いてくるけどね
そりゃそうだろｗ
麺を漬けて喰ってる時に器にレンゲ入ってたら食べにくいやんか。
麺を漬けて喰ってる時に器にレンゲ入ってたら食べにくいやんか。
つまり「スープ割りはレンゲ使って飲め」という事なのだろうと。
>>189に対するレスだよ。
>>189に対するレスだよ。
菜々兵衛、醤油食べました
もっとすっきり、あっさりしてるのかと思ったら意外と甘くて化調がキツイタイプ
醤油屋本店とか好きなら合うと思います
麺は小加水の中細で旭川風、いい感じです
今はなき支那そばやとか、旨かった時の五右衛門のイメージで行ったのでちょっと肩透かし
塩にすれば良かったかなぁ
もっとすっきり、あっさりしてるのかと思ったら意外と甘くて化調がキツイタイプ
醤油屋本店とか好きなら合うと思います
麺は小加水の中細で旭川風、いい感じです
今はなき支那そばやとか、旨かった時の五右衛門のイメージで行ったのでちょっと肩透かし
塩にすれば良かったかなぁ
＞186
スープ割り客の場所はちゃんとチェックしてるよ。たぶん。
よく観察してりゃわかる。
＞193
俺は化調はそんなに感じなかったけど
塩は柚子が強すぎるし豚骨醤油はゴマ油が強すぎると感じた。
麺（細いほう）はかなり好み。
垢抜けなさ加減が小樽のこもれびとか北1条の鶏花みたいな印象。
決して嫌いではない。
スープ割り客の場所はちゃんとチェックしてるよ。たぶん。
よく観察してりゃわかる。
＞193
俺は化調はそんなに感じなかったけど
塩は柚子が強すぎるし豚骨醤油はゴマ油が強すぎると感じた。
麺（細いほう）はかなり好み。
垢抜けなさ加減が小樽のこもれびとか北1条の鶏花みたいな印象。
決して嫌いではない。
確かに客の場所はチェックしているようだが、二つ三つと重なった時に客とどんぶりの関係が怪しくなるのさ
自分のどんぶりを目で追っていないと心配になるな
自分のどんぶりを目で追っていないと心配になるな
昔の事だけど、あらとん普通のラーメン頼んだらスープを
丼のふち一杯までそそいで手渡しで渡そうとしやがった。
受け取ろうにも店員が丼の底を持ってるから、丼の縁を持つしかない。
熱いのを我慢して受け取ったけど、スープこぼしてべたべたしながら
食べたよ。なんか客商売なめてんのかって思ってそれから行ってないな。
丼のふち一杯までそそいで手渡しで渡そうとしやがった。
受け取ろうにも店員が丼の底を持ってるから、丼の縁を持つしかない。
熱いのを我慢して受け取ったけど、スープこぼしてべたべたしながら
食べたよ。なんか客商売なめてんのかって思ってそれから行ってないな。
198 ：なまら名無し：2008/11/20(木) 22:38:35 ID:g2pS25x. [ p4008-ipbf606sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あらとん 好きなんだけどねぇ
開店当初からすると、人数増えてるみたいだけど どんどんレベルが下がってる気がする
もちっと 連携とれれば良いのにって いつも思うわ
開店当初からすると、人数増えてるみたいだけど どんどんレベルが下がってる気がする
もちっと 連携とれれば良いのにって いつも思うわ
開店当初にいた女の人って嫁じゃないの？
なんかバイトには出せないオーラ醸し出してたけど
金扱ってたし、てっきり嫁かと思ってた
なんかバイトには出せないオーラ醸し出してたけど
金扱ってたし、てっきり嫁かと思ってた
200 ：なまら名無し：2008/11/20(木) 22:58:18 ID:Cz6zs2gg [ N046038.ppp.dion.ne.jp ]
>>197
置いてくれ、って言えば良かったのに。
置いてくれ、って言えば良かったのに。
201 ：なまら名無し：2008/11/20(木) 23:19:25 ID:S927A6TE [ softbank126068087008.bbtec.net ]
なんかここ見てるとあらとんって最低の店みたいですね
203 ：なまら名無し：2008/11/20(木) 23:30:07 ID:7wer6ksg [ p14231-adsao01sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
しかし、確かに美味しいのもあらとん
>>201
俺は話題のとっかかりになってしまった>>171だけど、そんなことはないよ。
ケアレスミスは確かにマズいが、それで最低だと決めつけられるほど深刻な問題では
ないだろう。スープ割りを返す時の取り違えは確かにヤバいけど、俺自身はそれは
まだ見たことがない。
何より、あの味はなかなか他では食べられないレベルだと思う。美味けりゃ接客が
悪くてもいいつってるわけじゃないよ。バランスの問題として。
俺は話題のとっかかりになってしまった>>171だけど、そんなことはないよ。
ケアレスミスは確かにマズいが、それで最低だと決めつけられるほど深刻な問題では
ないだろう。スープ割りを返す時の取り違えは確かにヤバいけど、俺自身はそれは
まだ見たことがない。
何より、あの味はなかなか他では食べられないレベルだと思う。美味けりゃ接客が
悪くてもいいつってるわけじゃないよ。バランスの問題として。
あらとんって、ああいうラーメンも有りかもしれないけれど、決して
ラーメンの主流になれないわな。
ラーメンの主流になれないわな。
主流というのは多数派という事だから、よくあるタイプではないという事だよね。
そういうものになる必要もないだろうし、今まで札幌に無かったタイプの旨い店という事でいいと思うけど。
でも、最近流行りの魚介系・太麺系・つけ麺系の先駆けになっているのも確かだと思う。
そういうものになる必要もないだろうし、今まで札幌に無かったタイプの旨い店という事でいいと思うけど。
でも、最近流行りの魚介系・太麺系・つけ麺系の先駆けになっているのも確かだと思う。
主流じゃないから流行っていると考えれば混みっぷりが理解できる
208 ：なまら名無し：2008/11/21(金) 11:50:19 ID:mFh/5AL6 [ p4084-ipbf407sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
並ぶのが嫌いでも一度は食べてみたいと思うのだが
あらとんについては実現していない。
どこかあらとんインスパイアでやってる店ある？
あらとんについては実現していない。
どこかあらとんインスパイアでやってる店ある？
あらとんは、今のところオンリーワンな存在だと思います。
濃いめ、魚介系でも、あらとんほど強烈なところは今のところないです。
濃いめ、魚介系でも、あらとんほど強烈なところは今のところないです。
この寒さだとラーメンは恋しいけど外に並ぶ気にはならん…
212 ：なまら名無し：2008/11/21(金) 18:51:34 ID:/yPELoiQ [ 61-25-111-32.rev.home.ne.jp ]
あらとんはドロドロしてて濃厚って感じではなくて
エグイぐらいの人によっては生臭いと感じるぐらいのアラの風味が強烈なわけで
shinとも佳ともまったく違う系統のラーメンだと思いますけど
自分はあらとん的なラーメンはよそで食ったことがないです
まあ個人的には系統なんかはどうでもよくて美味ければいいんですけど
エグイぐらいの人によっては生臭いと感じるぐらいのアラの風味が強烈なわけで
shinとも佳ともまったく違う系統のラーメンだと思いますけど
自分はあらとん的なラーメンはよそで食ったことがないです
まあ個人的には系統なんかはどうでもよくて美味ければいいんですけど
開店当初からすればアラもだいぶ押さえてる感じですけどね
生のアラを使う店が他にないのだからオンリーワンであることに間違いないと思います
ただ味噌や辛つけ麺など、本当に店主が作りたかった味とは違う方向で流行っているような気がしますが
生のアラを使う店が他にないのだからオンリーワンであることに間違いないと思います
ただ味噌や辛つけ麺など、本当に店主が作りたかった味とは違う方向で流行っているような気がしますが
215 ：なまら名無し：2008/11/21(金) 20:13:09 ID:h.nAuBXE [ j110158.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>214
>本当に作りたかった・・・モノだけではやっていけないのでは仕方ないわな。
>所詮は商売なんだから、ある程度は大衆に迎合せねばやってはいけん。
『ラーメン発見伝』の芹沢が同じことを言っていたな……
一人の客としては、自分好みのラーメンを作ってくれる店が
売り上げ不振で閉店するよりは
メニューを増やそうが何しようが存続し続けて
いつも自分好みの味を提供し続けてくれたほうがありがたい。
まぁ、ソレが出来なくて足が遠のく店がほとんどだが……
>本当に作りたかった・・・モノだけではやっていけないのでは仕方ないわな。
>所詮は商売なんだから、ある程度は大衆に迎合せねばやってはいけん。
『ラーメン発見伝』の芹沢が同じことを言っていたな……
一人の客としては、自分好みのラーメンを作ってくれる店が
売り上げ不振で閉店するよりは
メニューを増やそうが何しようが存続し続けて
いつも自分好みの味を提供し続けてくれたほうがありがたい。
まぁ、ソレが出来なくて足が遠のく店がほとんどだが……
216 ：なまら名無し：2008/11/21(金) 21:02:05 ID:BqRqkdPk [ p6125-ipbf401sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
中の島のJ’Zキッチン中が最近さがみ屋に麺が変わったらしい、外の暖簾が新しくなってて、食べて店主が最近変えた話を言ってた。味噌思いの他美味かった。あっさり系な感じの味でしたけど。
その店どこにあんの？
中の島に住んでるけど知らんぞ
中の島に住んでるけど知らんぞ
ワタシも以前行きましたが、けっこう好きな味でした。
ﾒﾆｭｰに「ピザ」があったのが気になりましたね。
ラーメン屋にピザ!?と。食べなかったけど。
ﾒﾆｭｰに「ピザ」があったのが気になりましたね。
ラーメン屋にピザ!?と。食べなかったけど。
昨日初めて佳に行ってきた。あのコラーゲンっぷりは凄いな、美味かった
220 ：なまら名無し：2008/11/23(日) 21:10:41 ID:i41.Ir6Y [ softbank126068087008.bbtec.net ]
ここで話題に上る店にはだいたい行ったけど
やっぱ三平の上を行く店は無いと分かった
いろんな創意工夫はいいけど、あんまり味を
いじくって変な個性を出した店は一度行けば
もういいって感じがする
やっぱ三平の上を行く店は無いと分かった
いろんな創意工夫はいいけど、あんまり味を
いじくって変な個性を出した店は一度行けば
もういいって感じがする
三平(笑)
別に笑うようなところじゃない。
223 ：なまら名無し：2008/11/23(日) 22:46:51 ID:oOpBZzzI [ pl180.nas933.p-hokkaido.nttpc.ne.jp ]
そういった意見（需要）もあるからお店も続いているんだね
俺は「北の武蔵」が現時点では最もおいしい札幌ラーメンだと思う
※スープや薬味、具単品については更においしいお店はあるとは思うけどね
俺は「北の武蔵」が現時点では最もおいしい札幌ラーメンだと思う
※スープや薬味、具単品については更においしいお店はあるとは思うけどね
南郷通りのあびにはじめて行って塩食ってきた。
美味い･･･でもなんかどっかで食ったことあるような･･･と思ったら
焼肉屋で出るラーメンに味が似てたw
美味い･･･でもなんかどっかで食ったことあるような･･･と思ったら
焼肉屋で出るラーメンに味が似てたw
226 ：なまら名無し：2008/11/24(月) 00:00:12 ID:9Vp93e8E [ d55i051.bbx.ad.jp ]
武蔵って白石のかな？作り手で暖簾の変わるとこ？
あそこは味よりも店の雰囲気があまり好きじゃなくて、最近いってないな。
麺がきちんとゆでられてなくて、中が生だったので、あれ、と思ったけど、食べても食べても全部半生。
取り替えてもらったけど、作ってる親父はずっとこっち見ているだけで無言。
クレーマーだと思われたくないから、少々のことは我慢したりするけど(それもどうかと思うけど）、思い切って言うとしても、こっちが居心地悪くなるような対応は、なんだかなあ･･･と思う。
あと、頑'ｓが閉店、と書いたページを見たのと、いついっても閉まっていたので、閉店っぽいと書いたけど、時間が昼間だけになったみたいです。
11から15時まで。月曜休み。
ここもあまり店員が接客上手ではないけれど、何度いっても、また行こうと思うお店。調味料はけっこう「濃い」けど。
ラーメンが火傷するほど熱かったので、冬は特に良いかも。油が層になるほど浮いているわけではないのに、そういう店よりも熱いのって何でですかねえ･･･？
あそこは味よりも店の雰囲気があまり好きじゃなくて、最近いってないな。
麺がきちんとゆでられてなくて、中が生だったので、あれ、と思ったけど、食べても食べても全部半生。
取り替えてもらったけど、作ってる親父はずっとこっち見ているだけで無言。
クレーマーだと思われたくないから、少々のことは我慢したりするけど(それもどうかと思うけど）、思い切って言うとしても、こっちが居心地悪くなるような対応は、なんだかなあ･･･と思う。
あと、頑'ｓが閉店、と書いたページを見たのと、いついっても閉まっていたので、閉店っぽいと書いたけど、時間が昼間だけになったみたいです。
11から15時まで。月曜休み。
ここもあまり店員が接客上手ではないけれど、何度いっても、また行こうと思うお店。調味料はけっこう「濃い」けど。
ラーメンが火傷するほど熱かったので、冬は特に良いかも。油が層になるほど浮いているわけではないのに、そういう店よりも熱いのって何でですかねえ･･･？
>>226
麺のゆで加減で作り直させたのか？ほうw
麺のゆで加減で作り直させたのか？ほうw
228 ：なまら名無し：2008/11/24(月) 05:49:14 ID:9Vp93e8E [ d55i051.bbx.ad.jp ]
ゆで加減というと、イメージされるのは、柔らかい、硬い、だろ。
茹で具合の好みで、文句つけたように言われてもね。
ゆでられていなかった。半生だ、といってるの。わからないのかね？
1,2本なら良いか、と思って、しばらく我慢した挙句、全体に生だったので、恐る恐る店側に伝えた。
熱も水分も、中まで加えられていない麺が食えるか？
外は黄色くなっても、中は白く、ぼそぼそで固い。
親父は確か製麺会社にいたとかで、麺にこだわっている、というのが売りではなかっただろうか。
食べ物を提供する店として、味以前の問題だろうに････
店の人にしっかり見せて、確認してから持っていった。
茹で加減で作り直させたのではない。
茹でられてなかったから、茹でられてない、といったんだよ。
茹で具合の好みで、文句つけたように言われてもね。
ゆでられていなかった。半生だ、といってるの。わからないのかね？
1,2本なら良いか、と思って、しばらく我慢した挙句、全体に生だったので、恐る恐る店側に伝えた。
熱も水分も、中まで加えられていない麺が食えるか？
外は黄色くなっても、中は白く、ぼそぼそで固い。
親父は確か製麺会社にいたとかで、麺にこだわっている、というのが売りではなかっただろうか。
食べ物を提供する店として、味以前の問題だろうに････
店の人にしっかり見せて、確認してから持っていった。
茹で加減で作り直させたのではない。
茹でられてなかったから、茹でられてない、といったんだよ。
229 ：なまら名無し：2008/11/24(月) 06:41:33 ID:jP1k64xw [ softbank221023072056.bbtec.net ]
>>229
なにその上から目線ｗ 気持ち悪い
なにその上から目線ｗ 気持ち悪い
231 ：なまら名無し：2008/11/24(月) 09:46:29 ID:OVdNrOX. [ y129228.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>229
自分の味覚も30年維持しろよ
自分の味覚も30年維持しろよ
もう一回書いてやるか
三平(笑)
三平(笑)
233 ：なまら名無し：2008/11/24(月) 13:50:28 ID:zw5fDSf6 [ nthkid186073.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
昨日行った中央区にある店の醤油食べたが口の中に何も残らない無味乾燥な
味にはまいった。チャーシューが2枚も入って具沢山だがうまいと感じなかった
値段も680円と手ごろだったが二度行きたいとは思わない。
具がシンプルで値段も750円と高めだったがふくろうやという店はまた食べにいきたくなる
店だった。去年閉店・・・大衆受けしない味だったのかな
味にはまいった。チャーシューが2枚も入って具沢山だがうまいと感じなかった
値段も680円と手ごろだったが二度行きたいとは思わない。
具がシンプルで値段も750円と高めだったがふくろうやという店はまた食べにいきたくなる
店だった。去年閉店・・・大衆受けしない味だったのかな
234 ：なまら名無し：2008/11/24(月) 15:30:01 ID:IuEj7bEI [ p2060-ipbf310sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
三平は観光客で持ってるんだべ？
このスレの連中のボンクラ舌で札幌の
ラーメン屋が浮沈してると思うと切ないねw
ラーメン屋が浮沈してると思うと切ないねw
236 ：なまら名無し：2008/11/24(月) 18:12:15 ID:mY6WINnk [ softbank221036054068.bbtec.net ]
結構ドロドロ らー麺好きな人多いんですね！
>>234
残念ながら三平の客の60㌫は常連客です。
残念ながら三平の客の60㌫は常連客です。
三平は一見には受けないと思われ・・・
ステップとしては
味無っ！！
↓
味無いの食える・・・
↓
味無いのに美味しい？？？
↓
あれ？味あるじゃん
↓
Ｕｍｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅ！！！
ステップとしては
味無っ！！
↓
味無いの食える・・・
↓
味無いのに美味しい？？？
↓
あれ？味あるじゃん
↓
Ｕｍｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅ！！！
241 ：なまら名無し：2008/11/24(月) 20:36:05 ID:hrcN6ME2 [ nthkid101246.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
242 ：なまら名無し：2008/11/24(月) 20:43:18 ID:qJdEnJHs [ softbank126068087008.bbtec.net ]
そうそう、三平は最初味が無いんだよね
そしてスープがめちゃめちゃ熱い
ちゃんとまぜまぜしてから食べようね
そしてスープがめちゃめちゃ熱い
ちゃんとまぜまぜしてから食べようね
>>241
岩見沢の方が本店のようです。
岩見沢の方が本店のようです。
三平の好き嫌いを言うのは構わんと思うが、同じ味を５０年も守り続け、
いまだに潰れずに暖簾を掲げ、しかも今でも行列を作っていること自体が
すごい事だと思う。
味に流行りはあるだろうが、結局はアレが味噌ラーメンの基本なのだろうな。
いまだに潰れずに暖簾を掲げ、しかも今でも行列を作っていること自体が
すごい事だと思う。
味に流行りはあるだろうが、結局はアレが味噌ラーメンの基本なのだろうな。
三平は味噌ラーメンの創始者という以外に魅力は感じない
老舗以外認めないなんて札幌のラーメン好きは随分保守的だな
たいした歴史でもないくせに
老舗以外認めないなんて札幌のラーメン好きは随分保守的だな
たいした歴史でもないくせに
＞老舗以外認めない
↑こんなこと、誰も言っていないが？
↑こんなこと、誰も言っていないが？
元祖札幌ラーメンと評判の中央区の某店で味噌ラーメン食べたんだけど、
それまで醤油しかなかったラーメンを「味噌」の味にするぞ、
っていう当初の札幌ラーメンの意気込みが感じられる味だった。
老舗至上主義ではないけど、基本の味を知っておくのもいいと思う。
それまで醤油しかなかったラーメンを「味噌」の味にするぞ、
っていう当初の札幌ラーメンの意気込みが感じられる味だった。
老舗至上主義ではないけど、基本の味を知っておくのもいいと思う。
今日、北区太平の「虎鉄」後にはいった「麺や けせらせら」行ってきました
太平7-5 AM11:00～PM3:00/PM5:00～PM9:00 木曜定休
味噌、醤油 680円 塩は630?? チャーシュー追加200円 半熟玉子追加100円
頼んだのは味噌です
スープは若干のとろみがあって冷めにくそうでした。がつんとしたパンチ的な
ものはないですが、やさしい味です。こってりではないです。
具は万能ネギと長ネギとチャーシュー一枚、半熟玉子半切れ
麺は縮れの普通の太さくらい
勝手な想像ですが…
このスープであれば辛味噌もすごく合いそうです。次回メニューにあれば
まちがいなく頼んでしまうな
太平7-5 AM11:00～PM3:00/PM5:00～PM9:00 木曜定休
味噌、醤油 680円 塩は630?? チャーシュー追加200円 半熟玉子追加100円
頼んだのは味噌です
スープは若干のとろみがあって冷めにくそうでした。がつんとしたパンチ的な
ものはないですが、やさしい味です。こってりではないです。
具は万能ネギと長ネギとチャーシュー一枚、半熟玉子半切れ
麺は縮れの普通の太さくらい
勝手な想像ですが…
このスープであれば辛味噌もすごく合いそうです。次回メニューにあれば
まちがいなく頼んでしまうな
249 ：なまら名無し：2008/11/24(月) 23:15:49 ID:9Vp93e8E [ d55i051.bbx.ad.jp ]
三平食べたのっていつだったかな･･･
昔たべに行った気がする、レベルだから、味についてはいえないけど、
>味に流行りはあるだろうが、結局はアレが味噌ラーメンの基本なのだろうな。
という雰囲気が老舗意外認めてないように見えるんじゃないかなあ、と。
逆を返せば、三平が基本で、ほかは流行り廃りで、出来ては消えていく、という含みを感じる人もいるとおもう。
行っている人たちが全部そういう意見だというわけじゃないけど。
>それまで醤油しかなかったラーメンを「味噌」の味にするぞ、っていう当初の札幌ラーメンの意気込みが感じられる味だった。
先駆者であることは間違いないとおもうし、札幌ラーメン＝味噌、の基礎になったのも間違いないんだと思う。
半世紀も続いている、というのはそれだけでもすごいことですね。
昔たべに行った気がする、レベルだから、味についてはいえないけど、
>味に流行りはあるだろうが、結局はアレが味噌ラーメンの基本なのだろうな。
という雰囲気が老舗意外認めてないように見えるんじゃないかなあ、と。
逆を返せば、三平が基本で、ほかは流行り廃りで、出来ては消えていく、という含みを感じる人もいるとおもう。
行っている人たちが全部そういう意見だというわけじゃないけど。
>それまで醤油しかなかったラーメンを「味噌」の味にするぞ、っていう当初の札幌ラーメンの意気込みが感じられる味だった。
先駆者であることは間違いないとおもうし、札幌ラーメン＝味噌、の基礎になったのも間違いないんだと思う。
半世紀も続いている、というのはそれだけでもすごいことですね。
>>249
このラスレで、過去に三平について延々と賛否の議論あったけど、常連が何十年も通ってる
というのは、ほんとに凄いことだと思うね。俺も>240と同じ感想。
だけど、今の新しい味の旨いラーメン店について語りたいから、このスレでは三平の話題は
対象外にしたいな。
このラスレで、過去に三平について延々と賛否の議論あったけど、常連が何十年も通ってる
というのは、ほんとに凄いことだと思うね。俺も>240と同じ感想。
だけど、今の新しい味の旨いラーメン店について語りたいから、このスレでは三平の話題は
対象外にしたいな。
三平ねぇ・・・こないだ味噌食べたんだが、
しょっぱ過ぎ（塩分）だと感じたね。
あと麺も固すぎ（寝かせすぎ）で、食べるのが辛かった。
しょっぱ過ぎ（塩分）だと感じたね。
あと麺も固すぎ（寝かせすぎ）で、食べるのが辛かった。
半世紀もやれるくらい常連集めてるのはすごいが
はっきり言えばあんなものに高い金は出せない
あの値段でよく食いに行くなと感心する
はっきり言えばあんなものに高い金は出せない
あの値段でよく食いに行くなと感心する
253 ：sage：2008/11/25(火) 00:03:03 ID:n4GYWIVY [ p1110-ipbf704sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
文章の最後に嫌味を付けないと気が済まない人間が言う言葉ではないよ
俺はただ単に行列と850円の先にあったものがあれか～という感想を書いただけ
俺はただ単に行列と850円の先にあったものがあれか～という感想を書いただけ
255 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 00:14:57 ID:hUJjKDYI [ p4135-ipad502sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
まぁ・・そうだね。
俺が今日行ったラーメン屋は激ウマだった。
リサーチも大事。
だからって店名出すほど馬鹿じゃなし・・。
正直、知られたくないもんな。
俺が今日行ったラーメン屋は激ウマだった。
リサーチも大事。
だからって店名出すほど馬鹿じゃなし・・。
正直、知られたくないもんな。
えー そういうのを「チラッと教えてあげるっ」てスレではないの?
激ウマは行ってみたいと思うから…ヒントください
激ウマは行ってみたいと思うから…ヒントください
>238
だるまやはたしかにドロドロだけど
今日「麺屋高橋」に行ったら醤油をやってて
これがものすごいドロドロ。
あらとん、佳、shinなどの比ではない。
豚骨魚介ドロドロ系。ドロラーメン上回ってるかも。
うまかったよ。
だるまやはたしかにドロドロだけど
今日「麺屋高橋」に行ったら醤油をやってて
これがものすごいドロドロ。
あらとん、佳、shinなどの比ではない。
豚骨魚介ドロドロ系。ドロラーメン上回ってるかも。
うまかったよ。
258 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 01:25:38 ID:WwFOu6a2 [ ZD137017.ppp.dion.ne.jp ]
今日東区の豚そば虎鉄行ってきたが、マズかった。
食ったのは豚そば中太麺。
スープは薄い豚骨に間違ってそばつゆ混ぜちゃいましたって感じで非常に半端。
見た目旨そうなチャーシューはバサバサしてて酸味が強い。
店員はチンピラ風一人ガテン系一人といたが、チンピラ風のやつはろくに接客できない。
近場だからおいしかったら通おうと思ってただけに残念だ。
食ったのは豚そば中太麺。
スープは薄い豚骨に間違ってそばつゆ混ぜちゃいましたって感じで非常に半端。
見た目旨そうなチャーシューはバサバサしてて酸味が強い。
店員はチンピラ風一人ガテン系一人といたが、チンピラ風のやつはろくに接客できない。
近場だからおいしかったら通おうと思ってただけに残念だ。
味噌ラーメンの始祖なんだからよっぽどのことがない限り
そのネームバリューだけで十分食っていけるだろ
そのネームバリューだけで十分食っていけるだろ
260 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 06:28:16 ID:wU/eflU. [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>258
バサバサして酸味が強いって事は、昔ながらのチャーシューなのかな？
脂少なく、甘みが感じられにくいから、鶏ささみとか、シーチキンみたいな、酸味とパサパサかんあるけど・・
脂っこいのが駄目になると、そのチャーシューもまた美味しいんだけど･･･
極太麺もあるよね？あれ食べるとほかではなかなかないから、病み付きになるかも。
魚粉系は馴れるとおいしくなることも多いから、近いなら通ってみると良いかも。
>>ずいぶんバブリーな発言ですねｗ
バサバサして酸味が強いって事は、昔ながらのチャーシューなのかな？
脂少なく、甘みが感じられにくいから、鶏ささみとか、シーチキンみたいな、酸味とパサパサかんあるけど・・
脂っこいのが駄目になると、そのチャーシューもまた美味しいんだけど･･･
極太麺もあるよね？あれ食べるとほかではなかなかないから、病み付きになるかも。
魚粉系は馴れるとおいしくなることも多いから、近いなら通ってみると良いかも。
>>ずいぶんバブリーな発言ですねｗ
なんでもいいからラーメンについて話そうぜ
265 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 11:34:02 ID:NMcjdg1. [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
266 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 13:52:08 ID:GJ5V.Aqo [ nthkid061043.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
267 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 15:23:06 ID:Sxc1gdBE [ p4168-ipbf810sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
その前って？
268 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 15:29:10 ID:NMcjdg1. [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あび。
270 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 18:09:32 ID:oEG.4WCA [ 118x236x68x82.ap118.gyao.ne.jp ]
「本当に通な」というスレッドタイトルで長年続いているこのスレが、三平と同じくらい凄いと思うw
三平って「世界標準時間」みたいなもんでしょ？
時差ある人には美味しくなくても別にいーじゃんw
このスレ的には「自分が好きか嫌いか」という一人称で語って良いと思います。
だから反対に言うと、自分が不味いと思った店が他人に褒められてるのもおkなワケですから。
オレは東急ストア豊平店の辛みそが好きw！
三平って「世界標準時間」みたいなもんでしょ？
時差ある人には美味しくなくても別にいーじゃんw
このスレ的には「自分が好きか嫌いか」という一人称で語って良いと思います。
だから反対に言うと、自分が不味いと思った店が他人に褒められてるのもおkなワケですから。
オレは東急ストア豊平店の辛みそが好きw！
271 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 18:58:02 ID:EypRZi2Y [ p6197-ipad501sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
うまい塩が食いたくて、mixi等で絶賛している人がいた「蘭句」に行ってきた
なんだあれ
上品な三平汁に麺入れてる感じ
二度といかない
ああいうツルツルのタマゴ麺？使ってるラーメン屋って、たいてい不味いな
なんだあれ
上品な三平汁に麺入れてる感じ
二度といかない
ああいうツルツルのタマゴ麺？使ってるラーメン屋って、たいてい不味いな
272 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 19:08:55 ID:Mq60NAV2 [ p4046-ipbf502sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
好みは人それぞれ
276 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 19:55:19 ID:CL6ud6uo [ i60-35-235-157.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
西岡の松喜龍…だったかな？
あそこの正油ラーメン大好き♪
鷹の爪入れるのがマイブーム
あそこの正油ラーメン大好き♪
鷹の爪入れるのがマイブーム
>>271が叩かれてますが、蘭句の塩は確かにバランスが悪いと感じました
上品な塩スープにあの具材（特にもやし）は合いませんし、麺も細めのストレートで食べたい感じでした
あの麺、具材なら味噌ラーメンの方が合うと思います
スープに関するウンチクがいっぱい貼ってあって情報を喰わせる感じもあまり好感が持てませんでした
札幌の熟成麺であっさり塩ラーメンは難しいと思います
吉林は不思議とあの麺でもそこそこ美味しいと感じますが、自分は三四郎の限定潮が一番好きかも
上品な塩スープにあの具材（特にもやし）は合いませんし、麺も細めのストレートで食べたい感じでした
あの麺、具材なら味噌ラーメンの方が合うと思います
スープに関するウンチクがいっぱい貼ってあって情報を喰わせる感じもあまり好感が持てませんでした
札幌の熟成麺であっさり塩ラーメンは難しいと思います
吉林は不思議とあの麺でもそこそこ美味しいと感じますが、自分は三四郎の限定潮が一番好きかも
そういえば三四郎もスープのうんちく書いてましたね
自分で突っ込んでおきますｗ
自分で突っ込んでおきますｗ
私は、蘭句なら味噌かな。塩より好み。
三四郎は塩のほうが好きだけど。
三四郎は塩のほうが好きだけど。
283 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 23:26:40 ID:jClKuN1I [ softbank126068087008.bbtec.net ]
塩なら藤野のつくもでしょ
284 ：なまら名無し：2008/11/25(火) 23:45:17 ID:4QL2/HQg [ z8.124-45-163.ppp.wakwak.ne.jp ]
塩なら小鹿食堂ですよね。
蘭句にいって感じた違和感は俺ももやしだった。
（元々ラーメンのもやしはいらない派だし）
とはいえ塩と醤油しかたべてないんで、
味噌は意外としっくり来そうな感じもするね。
塩で好きなのは北山龍かな・・・
（元々ラーメンのもやしはいらない派だし）
とはいえ塩と醤油しかたべてないんで、
味噌は意外としっくり来そうな感じもするね。
塩で好きなのは北山龍かな・・・
ホッカ飯店の塩は最高だったぞ
かなり固めの麺、塩味を誤魔化せないスープ
どこにあるのかは教えない
かなり固めの麺、塩味を誤魔化せないスープ
どこにあるのかは教えない
塩味なら桜島の鯛ラーメンが美味しいと思うんですけど
あれは塩ラーメンではないのかな
柚子とネギの風味を楽しみながら食べるチャーシューがたまりません
あれは塩ラーメンではないのかな
柚子とネギの風味を楽しみながら食べるチャーシューがたまりません
288 ：なまら名無し：2008/11/26(水) 00:14:18 ID:4d4qMJno [ p4a87f5.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
俺はきちりん大好きだけどな
新川の胡桃屋の塩がうまかった
久しぶりに行きたいなー
久しぶりに行きたいなー
>262
澱粉質で安易につけられたトロミってあんかけラーメンのあんとか？
高橋のはそんな感じじゃなかったけど。まぁよくわからん。
どっちにしても俺は旨かった。ドロドロかつ濃厚であることには間違いない。
澱粉質で安易につけられたトロミってあんかけラーメンのあんとか？
高橋のはそんな感じじゃなかったけど。まぁよくわからん。
どっちにしても俺は旨かった。ドロドロかつ濃厚であることには間違いない。
間違えた、275じゃなくて279（と282）だった…
余り話題にならないけど、GOEの塩も結構美味しいと思う。
余り話題にならないけど、GOEの塩も結構美味しいと思う。
俺もGOEの塩は旨いと思う。
蘭句も旨いけどねぇ。少なくとも三平汁ってことはねーだろ。
岩のりといえば、最近薫薫に行ったら
かつてファクトリーの近くにあった頃の濃さが戻っていた。（醤油）
なぜかずっと薄めだったので、俺としてはとてもうれしい。
蘭句も旨いけどねぇ。少なくとも三平汁ってことはねーだろ。
岩のりといえば、最近薫薫に行ったら
かつてファクトリーの近くにあった頃の濃さが戻っていた。（醤油）
なぜかずっと薄めだったので、俺としてはとてもうれしい。
294 ：なまら名無し：2008/11/26(水) 02:09:08 ID:el5KngIY [ ZK003100.ppp.dion.ne.jp ]
２度と行かない店 「おうぎ屋」「だるま軒」共に接客最低
>>294
接客最低なのはわかった。で、味はどうなの？
接客最低なのはわかった。で、味はどうなの？
296 ：なまら名無し：2008/11/26(水) 06:35:21 ID:cgUHSRXs [ y129228.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>294
？
『おうぎ屋』に良く行くが
接客に不満を持ったことは無いなぁ。
ハードルの高さに違いがあるのかな。
ちなみに『おうぎ屋』、以前元町で営業していたときは
塩もあったと聞いたことがあります。
もしホントなら食べてみたいですね。
？
『おうぎ屋』に良く行くが
接客に不満を持ったことは無いなぁ。
ハードルの高さに違いがあるのかな。
ちなみに『おうぎ屋』、以前元町で営業していたときは
塩もあったと聞いたことがあります。
もしホントなら食べてみたいですね。
>>290
美味いと言ってるのに余計なこと言ってスマソ
白濁した豚骨スープや鶏白湯などにじゃがいもや米などを入れて粘度をあげているということです
十分に濃厚なスープを取ったうえで粘度をあげればいいのですが、安易に使うと粉っぽいスープになります
北海道にはありませんが、天下一品という店がそれ系では有名です
美味いと言ってるのに余計なこと言ってスマソ
白濁した豚骨スープや鶏白湯などにじゃがいもや米などを入れて粘度をあげているということです
十分に濃厚なスープを取ったうえで粘度をあげればいいのですが、安易に使うと粉っぽいスープになります
北海道にはありませんが、天下一品という店がそれ系では有名です
普段はあんまり塩って食べないんだけど、
鴇の家の塩はおいしいかったな。
逆に味噌は普通だった。
鴇の家の塩はおいしいかったな。
逆に味噌は普通だった。
きちりん、このスレの最初のほうの書き込みみて行ってきた。
定番のチャーハンセット(塩)食べたけどおいしかった。
いい味してるけどなんだか立地がもったいないね、なぜあんな田舎に？
7時頃に行ったけど全然客いなかったよ。
それと店主の娘っぽい女の子もお手伝いしてた。(もしかしたらただのバイト？)
なんだか健気でかわいいって意見に同意できるようなかわいらしい子だったよ。
また暇があれば行ってみようかな。
定番のチャーハンセット(塩)食べたけどおいしかった。
いい味してるけどなんだか立地がもったいないね、なぜあんな田舎に？
7時頃に行ったけど全然客いなかったよ。
それと店主の娘っぽい女の子もお手伝いしてた。(もしかしたらただのバイト？)
なんだか健気でかわいいって意見に同意できるようなかわいらしい子だったよ。
また暇があれば行ってみようかな。
300 ：なまら名無し：2008/11/26(水) 12:38:53 ID:el5KngIY [ ZK003100.ppp.dion.ne.jp ]
294です。
「おうぎ屋」な関してですが、食べてないのでわかりません。
というのも自分が入った後に入ってきた人の方が先に食していたからです。
頭にきて出てきてしまったので味はわかりません。
一人二人ならメニューによってそういうこともあるかと思いますが
一挙に５人飛ばされてしまったので・・・。
しかも、付け汁だけでてきて更に待てと。ちょっとした謝罪でもあれば
我慢もしたんですがねぇ・・・。あまりの態度に我慢ならなかった次第
です。要は一人で行ったので軽んじられたのでしょうねぇ。僕の後に
入ってきたのは朝野球後らしき３人組と、カップルらしき二人組でした。
なお、つけ汁でてきてから放っておかれた時間はおよそ１０分弱です。
謝罪なし、返金なし、作り直しなし・・・救われなかったです。
「おうぎ屋」な関してですが、食べてないのでわかりません。
というのも自分が入った後に入ってきた人の方が先に食していたからです。
頭にきて出てきてしまったので味はわかりません。
一人二人ならメニューによってそういうこともあるかと思いますが
一挙に５人飛ばされてしまったので・・・。
しかも、付け汁だけでてきて更に待てと。ちょっとした謝罪でもあれば
我慢もしたんですがねぇ・・・。あまりの態度に我慢ならなかった次第
です。要は一人で行ったので軽んじられたのでしょうねぇ。僕の後に
入ってきたのは朝野球後らしき３人組と、カップルらしき二人組でした。
なお、つけ汁でてきてから放っておかれた時間はおよそ１０分弱です。
謝罪なし、返金なし、作り直しなし・・・救われなかったです。
301 ：なまら名無し：2008/11/26(水) 13:44:13 ID:hgU6MD4I [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
金払ったのに10分も待たなかったのか・・・
俺からしたらお前の方がよっぽど変だ
俺からしたらお前の方がよっぽど変だ
>>300
移転後の接客は本当にひどいと思ったよ。
移転後の接客は本当にひどいと思ったよ。
ここは個人差かな。
混んでて待つ分には構わないけど、飛ばされた挙句に更に放置だろ？
自分も待てない。汁出てから10分は長いよ。
混んでて待つ分には構わないけど、飛ばされた挙句に更に放置だろ？
自分も待てない。汁出てから10分は長いよ。
逆に正規料金払って順番すっ飛ばされて10分も待てるｵﾏｲが変
ありえん
ありえん
つけ麺はオペレーションがラーメンより面倒だからな
ミスが起こる確率は高そうだ
それにしても何も言わず金払って店出ちゃったら店だって謝罪のしようが無いんじゃないか？
ミスが起こる確率は高そうだ
それにしても何も言わず金払って店出ちゃったら店だって謝罪のしようが無いんじゃないか？
307 ：なまら名無し：2008/11/26(水) 16:48:54 ID:99OVTjHI [ p6197-ipad501sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>294
つけ汁出てきて１０分は長いねぇ。
それじゃぁつけ汁が冷めてしまう……
自分のときは常に
つけ汁が出て１分後くらいに麺ですね。
さすがに１０分も間が空いたらつけ汁を作り直しさせます。
順番は……メニューにもよるかな。
つけ麺は冷水で〆る分、時間がかかるのは承知なんで。
まぁ、ナンにせよお気の毒様でした。
自分はまた行くけど。
つけ汁出てきて１０分は長いねぇ。
それじゃぁつけ汁が冷めてしまう……
自分のときは常に
つけ汁が出て１分後くらいに麺ですね。
さすがに１０分も間が空いたらつけ汁を作り直しさせます。
順番は……メニューにもよるかな。
つけ麺は冷水で〆る分、時間がかかるのは承知なんで。
まぁ、ナンにせよお気の毒様でした。
自分はまた行くけど。
309 ：なまら名無し：2008/11/26(水) 17:45:14 ID:el5KngIY [ ZK003100.ppp.dion.ne.jp ]
294です。
>>301さん。料金は食券制なので先払いです。
>>302さん。つけ汁出てきてからの話です。注文してからの合計時間では
もっと待ってます。間に５人分のラーメンが出来てた事を考慮願います。
>>301さん。料金は食券制なので先払いです。
>>302さん。つけ汁出てきてからの話です。注文してからの合計時間では
もっと待ってます。間に５人分のラーメンが出来てた事を考慮願います。
>>309
後回しにされたということなら太麺の味噌つけですかね
あの店ならありえるでしょう、私も同じような体験があります
作り手がほぼ店主だけでてんぱっているうえに店員への指導がないのか
注文ミス、取り間違えなどが頻繁におきてます
最近は大分スムースになってきたと思いますが、厨房に対して客席が多すぎなのでしょう
行列で３０分待ってから注文後１０分で来るのはＯＫだが
座ってから３０分来ないのは無理というのが普通でしょう
ここは味がいいだけに残念に思います
それにしても黙って帰るより、「もう時間がないので帰ります」とか言えば良かったのに
後回しにされたということなら太麺の味噌つけですかね
あの店ならありえるでしょう、私も同じような体験があります
作り手がほぼ店主だけでてんぱっているうえに店員への指導がないのか
注文ミス、取り間違えなどが頻繁におきてます
最近は大分スムースになってきたと思いますが、厨房に対して客席が多すぎなのでしょう
行列で３０分待ってから注文後１０分で来るのはＯＫだが
座ってから３０分来ないのは無理というのが普通でしょう
ここは味がいいだけに残念に思います
それにしても黙って帰るより、「もう時間がないので帰ります」とか言えば良かったのに
>>279
叩かれてませんよ。彼のお勧めが質問されてるだけです
叩かれてませんよ。彼のお勧めが質問されてるだけです
千歳の一平に行ったとき、混んでて５分位並んでたが、カウンターに座ったとたん出てきた。
並んでたときに注文とっていて、客が食べ終わりそうなころ見計らって次の注文作ってた
ようだ。この店主のサバキのよさに感心した。
好感度だったので、ラーメンも旨く感じた。
並んでたときに注文とっていて、客が食べ終わりそうなころ見計らって次の注文作ってた
ようだ。この店主のサバキのよさに感心した。
好感度だったので、ラーメンも旨く感じた。
313 ：なまら名無し：2008/11/26(水) 22:00:49 ID:9MQ8RSJg [ p1105-ipbf407sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
きちりん
美味しいと思いますよ
ただ 塩食べる時チャーハンセットでないと食べた気がしないです
おじいちゃん どーしたんだろ？ また入院したんだろか？
美味しいと思いますよ
ただ 塩食べる時チャーハンセットでないと食べた気がしないです
おじいちゃん どーしたんだろ？ また入院したんだろか？
314 ：なまら名無し：2008/11/26(水) 22:44:42 ID:TvUqnSf. [ FL1-125-197-14-241.hkd.mesh.ad.jp ]
きちりんは休日昼に行くと駐車場満杯で行列が出来ているね。
すっかり人気店になったもんだ。
じーさん居ないと寂しいな。この店の象徴みたいな人だから
また元気な顔見せてほしいな。
すっかり人気店になったもんだ。
じーさん居ないと寂しいな。この店の象徴みたいな人だから
また元気な顔見せてほしいな。
>すっかり人気店になったもんだ。
かなり以前から知名度は高かったはずだが人の捉え方って色々ですね
場所柄確かに行き難い店ではあります でも好きだなー
かなり以前から知名度は高かったはずだが人の捉え方って色々ですね
場所柄確かに行き難い店ではあります でも好きだなー
316 ：299：2008/11/26(水) 23:28:07 ID:6lieorGM [ p6786c7.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
きちりん、以前はどこにあったの？
わざわざあんな郊外に店構えるなんて
よほど一軒家の店舗兼住宅が欲しかったんでしょうね。
きちりんも注文したらけっこうすぐにラーメン出てきますよね。
わざわざあんな郊外に店構えるなんて
よほど一軒家の店舗兼住宅が欲しかったんでしょうね。
きちりんも注文したらけっこうすぐにラーメン出てきますよね。
確か今より１キロくらい前田寄りだったと思う。
318 ：なまら名無し：2008/11/27(木) 06:11:08 ID:hbY5qpCY [ p4173-ipbf706sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ラーメン好きの皆様に質問です。
すみれのススキノ店が最近オープンしたそうですが、
行って食べてみた方いますか？
行ってきたいんですが、店の雰囲気とか休日とかがどうなのかと…
ちなみに年末年始に行く予定なんですけど、
まさか年末年始に休むなんて事はないですよね？
よろしくおねがいします。
すみれのススキノ店が最近オープンしたそうですが、
行って食べてみた方いますか？
行ってきたいんですが、店の雰囲気とか休日とかがどうなのかと…
ちなみに年末年始に行く予定なんですけど、
まさか年末年始に休むなんて事はないですよね？
よろしくおねがいします。
319 ：なまら名無し：2008/11/27(木) 06:22:14 ID:G.nrfbPY [ pl058.nas935.p-hokkaido.nttpc.ne.jp ]
お休みについては直接電話してみてはどうですか
その方が確実ですよ
ググレば電話番号はわかります
その方が確実ですよ
ググレば電話番号はわかります
20年くらい前、
札幌すすきの辺りに宿泊したとき、
かにラーメン食ったんだけど今でも
ありますか？
場所かわ思いだせぬ。
札幌すすきの辺りに宿泊したとき、
かにラーメン食ったんだけど今でも
ありますか？
場所かわ思いだせぬ。
321 ：なまら名無し：2008/11/27(木) 10:10:48 ID:tFeKMplw [ 118x236x68x82.ap118.gyao.ne.jp ]
>>318
このスレッド的には、あなたが調べて（ほんの数分の仕事だ）「かれこれこういう日程で正月休むそうです」と情報書いてくれるのが歓迎
このスレッド的には、あなたが調べて（ほんの数分の仕事だ）「かれこれこういう日程で正月休むそうです」と情報書いてくれるのが歓迎
>>320
味の時計台（チェーンだけど）には現存してるよ
味の時計台（チェーンだけど）には現存してるよ
shinってツケ麺以外も魚介ダシ？
北２４の一幕って最近営業してるの？
いついってもシャッター閉まってるんだが・・・
いついってもシャッター閉まってるんだが・・・
326 ：なまら名無し：2008/11/27(木) 21:37:35 ID:r.iHy.u. [ softbank219168102023.bbtec.net ]
美園のやしちで味噌チャーシューを食べて来ました。
紅生姜と高菜がトッピングされていて、ん…と思いましたが
美味しかったです、チャーシューもいい感じでトロトロでした。
紅生姜と高菜がトッピングされていて、ん…と思いましたが
美味しかったです、チャーシューもいい感じでトロトロでした。
327 ：なまら名無し：2008/11/27(木) 23:57:25 ID:acIj3/9g [ ZK003100.ppp.dion.ne.jp ]
>294 300 309です。
もうやめようと思っていたのですが、最後に310さんへ。
太麺ではありません。ふつうのつけ麺です。また、黙っては出てきていません
溜め息一つした後「もう、けっこう」とだけ言って出てきました。
まあ、友好的な台詞ではありませんでしたが＾＾；
推測で間違った方向で理解されても困るのでここに書きました。終了しますね
もうやめようと思っていたのですが、最後に310さんへ。
太麺ではありません。ふつうのつけ麺です。また、黙っては出てきていません
溜め息一つした後「もう、けっこう」とだけ言って出てきました。
まあ、友好的な台詞ではありませんでしたが＾＾；
推測で間違った方向で理解されても困るのでここに書きました。終了しますね
十分最低レベルだと思うけどね
330 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 07:00:12 ID:i9hwQP.M [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>328
武蔵の対応の悪さをちょっと前に書きましたが、作り直してもらっても、余計にいやな気分になることもありますからね･･･
いらっしゃいませ、すいません、ありがとうございます、おまたせしましたなどなど、最低限の言葉が出ないと、商売としてどうなんでしょう。
もちろん無口で言葉少なく、ほぼ無言で対応、でも味や料金が良いので流行っている店というのもあるでしょうが･･･
武蔵の対応の悪さをちょっと前に書きましたが、作り直してもらっても、余計にいやな気分になることもありますからね･･･
いらっしゃいませ、すいません、ありがとうございます、おまたせしましたなどなど、最低限の言葉が出ないと、商売としてどうなんでしょう。
もちろん無口で言葉少なく、ほぼ無言で対応、でも味や料金が良いので流行っている店というのもあるでしょうが･･･
>>328
これで最低じゃないと思える方がびっくりだ
これで最低じゃないと思える方がびっくりだ
接客も含めての料金だからね。
最低限の接客ルールってのはあるんじゃないの？
最低限の接客ルールってのはあるんじゃないの？
333 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 10:06:38 ID:pqG6FTN2 [ j110158.ppp.asahi-net.or.jp ]
なんかみんなナイーブだな（笑）
頼んだ物出てこなかったら店員に告げれば済むんじゃないの？
移転後のおうぎ屋は行った事ないけど繁盛店なんだろ？
混んでる店でオーダー飛ばされたってのは自分も経験したことあるし他の客がそういう目に遭ってるのを見たことあるけど
飛ばされた時点で普通に「ここ頼んだ物来てないよ」って言えばすいません、って謝って品物出てくる筈だけどね
頼んだ物出てこなかったら店員に告げれば済むんじゃないの？
移転後のおうぎ屋は行った事ないけど繁盛店なんだろ？
混んでる店でオーダー飛ばされたってのは自分も経験したことあるし他の客がそういう目に遭ってるのを見たことあるけど
飛ばされた時点で普通に「ここ頼んだ物来てないよ」って言えばすいません、って謝って品物出てくる筈だけどね
順番飛ばされても謝罪の上できちんと出してくれるんならともかく、
つけ汁が来た後、麺が更に10分も遅れて…だし。
一つだけなら（気持ちとして誠意のある謝罪が前提だが）仕方が無いで済む。
しかし、それがいくつも重なってしまったら謝罪の言葉も白々しいし、もう終わりじゃないの？
つけ汁が来た後、麺が更に10分も遅れて…だし。
一つだけなら（気持ちとして誠意のある謝罪が前提だが）仕方が無いで済む。
しかし、それがいくつも重なってしまったら謝罪の言葉も白々しいし、もう終わりじゃないの？
337 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 14:43:39 ID:qEM.Suw. [ p1072-ipbf1003sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
何も言わずとも順番に出すのが当たり前でしょ？
1人２人ならともかく５人も飛ばされたら俺でも出てくるな。
それで捨て台詞って言われてもなぁ。
1人２人ならともかく５人も飛ばされたら俺でも出てくるな。
それで捨て台詞って言われてもなぁ。
え？何も言わないでイキナリ切れるの？
そらこわいわ
そらこわいわ
ラーメンとつけ麺じゃ作る時間違うしなー。
飛ばしたのが全部ラーメンだったら仕方ないんじゃねーの。
飛ばしたのが全部ラーメンだったら仕方ないんじゃねーの。
340 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 17:10:46 ID:j.dvHYJs [ i121-117-218-253.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
オーダーミスしたり、後客に飛ばされたりした時点で
キレていいと思うんです。店側のミスなんだから。
ちょっと店主さん接客業としての自覚あるんですか～
という意味でキレていいと思うんです。
店員に一言告げて、謝罪なり作り直しなりしてもらえば
という意見は論点がズレてると思います。
大げさかもしれないけど
そういうミスがあった時点で、店の怠慢と思われても
仕方ないって事でしょ？
それをやった時点で怒っていいんだよ。客なんだから。
「そりゃワカルけど厳しすぎね？」
って思った人は、自分の仕事振りに大しても甘々だったりしませんか？
長文すいませんでした。
キレていいと思うんです。店側のミスなんだから。
ちょっと店主さん接客業としての自覚あるんですか～
という意味でキレていいと思うんです。
店員に一言告げて、謝罪なり作り直しなりしてもらえば
という意見は論点がズレてると思います。
大げさかもしれないけど
そういうミスがあった時点で、店の怠慢と思われても
仕方ないって事でしょ？
それをやった時点で怒っていいんだよ。客なんだから。
「そりゃワカルけど厳しすぎね？」
って思った人は、自分の仕事振りに大しても甘々だったりしませんか？
長文すいませんでした。
341 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 18:26:48 ID:qEM.Suw. [ p1072-ipbf1003sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>339
だからさ、それは店の都合なんだから
先に注文したお客さんに説明するべきでしょ。
なんで客が店の都合を思いやらなければいけない訳？
だからさ、それは店の都合なんだから
先に注文したお客さんに説明するべきでしょ。
なんで客が店の都合を思いやらなければいけない訳？
つけ汁がきて麺が１０分来ないのは明らかにとばされたんでしょう
そこでキレるかキレないかは人それぞれだろうし、議論しても意味がないですよ
私なら、麺が来てないことを言い、その後の対応でキレるかどうか決めると思います
そこでキレるかキレないかは人それぞれだろうし、議論しても意味がないですよ
私なら、麺が来てないことを言い、その後の対応でキレるかどうか決めると思います
343 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 19:35:31 ID:x/XiFs8I [ ZK003100.ppp.dion.ne.jp ]
・・・もう終わりにしようと思ってたのに、結構火をつけちゃった様ですね。
ここまで来たら状況を細かく説明致します。大体１２時前（１１時４０分位）
に入店。カウンターに座りました。今となってははっきり覚えて居ませんがカウンターの空きは２、３席だった筈です。
ウンター２、３席空いていた筈です。横の方がつけ麺だったのですがまだ来ていない状態での入店です。
で、横の方がつけ汁、麺が来て食べ終わって帰ってからしばらくして付け汁が来ました。
で・・・そこからは以前に書いた通りです。帰る時に「もう、けっこう」と
言って帰ってきましたが、別に大声出した訳でもなくキレてるうちに入るのでしょうか？
飛ばされた後、厨房で「そこ、麺出てない」がまる聞こえだった事もあり、
「もう少々お待ちください」と言われて謝罪も無いのかとムッとした次第です。
。ここまで盛り上がってしまったので、一応、経過を書きましたが、後は、それぞれ
の判断に委ねたいと思います。腹が立つレベルも個人個人で違うのは承知してますんで。
軽い気持ちで書き込んだ事は反省します・・・が、事実は事実として書き込んだ
つもりです。正直、ここまで反応あるとは思っていなかったです。
反論の方々、確かに自分は短気な方かも知れませんね。ただ、接客業の経験も
あり、「ありえん」と、思った次第です。擁護派の方々、ありがとうございます。
自分の感覚が少なくとも共感して頂ける人々がいるんだなぁ・・・自分の感覚がおかしくはない
と言うのを実感しました。
ここまで来たら状況を細かく説明致します。大体１２時前（１１時４０分位）
に入店。カウンターに座りました。今となってははっきり覚えて居ませんがカウンターの空きは２、３席だった筈です。
ウンター２、３席空いていた筈です。横の方がつけ麺だったのですがまだ来ていない状態での入店です。
で、横の方がつけ汁、麺が来て食べ終わって帰ってからしばらくして付け汁が来ました。
で・・・そこからは以前に書いた通りです。帰る時に「もう、けっこう」と
言って帰ってきましたが、別に大声出した訳でもなくキレてるうちに入るのでしょうか？
飛ばされた後、厨房で「そこ、麺出てない」がまる聞こえだった事もあり、
「もう少々お待ちください」と言われて謝罪も無いのかとムッとした次第です。
。ここまで盛り上がってしまったので、一応、経過を書きましたが、後は、それぞれ
の判断に委ねたいと思います。腹が立つレベルも個人個人で違うのは承知してますんで。
軽い気持ちで書き込んだ事は反省します・・・が、事実は事実として書き込んだ
つもりです。正直、ここまで反応あるとは思っていなかったです。
反論の方々、確かに自分は短気な方かも知れませんね。ただ、接客業の経験も
あり、「ありえん」と、思った次第です。擁護派の方々、ありがとうございます。
自分の感覚が少なくとも共感して頂ける人々がいるんだなぁ・・・自分の感覚がおかしくはない
と言うのを実感しました。
344 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 19:42:22 ID:2gHxYp1U [ p19216-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
345 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 19:43:38 ID:x/XiFs8I [ ZK003100.ppp.dion.ne.jp ]
３４３です。これ以上の議論は無用と思います。人それぞれですから。
今後、ここに書き込むのは自粛させていただきます。
ＰＣ初心者で、ちょっとその辺に関しては甘かったようで要らぬ議論
を巻き起こしてしまったようです。ただ、あった事実を述べる事に
後悔はしていません。皆さん、美味いラーメン食べて幸せになりましょう
今後、ここに書き込むのは自粛させていただきます。
ＰＣ初心者で、ちょっとその辺に関しては甘かったようで要らぬ議論
を巻き起こしてしまったようです。ただ、あった事実を述べる事に
後悔はしていません。皆さん、美味いラーメン食べて幸せになりましょう
346 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 19:45:44 ID:2gHxYp1U [ p19216-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
店長出せ でいいレベルだと思うよ。
責任者はそのためにいるんだ。
責任者はそのためにいるんだ。
347 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 19:46:22 ID:qEM.Suw. [ p1072-ipbf1003sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ウンウン、何だか解る。
キレてる訳じゃ無いんだよな。
短気というより...義理が廃ればこの世は闇よ～♪ってか？
キレてる訳じゃ無いんだよな。
短気というより...義理が廃ればこの世は闇よ～♪ってか？
348 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 20:33:41 ID:wspbEdoM [ 118x237x230x192.ap118.gyao.ne.jp ]
僕は「さんぱち」で三回連続飛ばされ経験あり、三回目は注文すら忘れられてた。
三年以上前の事だけれどね、自分が「悠長すぎる」って悟ったよ。
三年以上前の事だけれどね、自分が「悠長すぎる」って悟ったよ。
このスレを見ておうぎ屋に行くのはやめておこうと思った。
350 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 21:32:40 ID:guCScNyE [ softbank219169072049.bbtec.net ]
351 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 21:34:44 ID:ZYF1Q0qU [ EATcf-352p55.ppp15.odn.ne.jp ]
じょうきげんのトリ塩、トリしょうゆラーメンが無くなっていた。
もう行く気がしない。
もう行く気がしない。
>>348
そういう奴はどこ行っても損する
そういう奴はどこ行っても損する
353 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 21:40:42 ID:UCLRKA8Q [ p8239-ip402sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
北郷のラーメンハウス、単品450円（以前は390円だった）なかなかうまいぞ。
また、チャーハンとのセットが660円と格安で量もある。濃い味噌がお気に入り。
味噌ラーメンはかなり濃いので濃いのが苦手だと途中で飽きるかもしれないが。
また、チャーハンとのセットが660円と格安で量もある。濃い味噌がお気に入り。
味噌ラーメンはかなり濃いので濃いのが苦手だと途中で飽きるかもしれないが。
355 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 21:47:35 ID:guCScNyE [ softbank219169072049.bbtec.net ]
>>354 だからさ、金払ったらキレていい道理を言えっていってんだろ？
キレすぎて頭煮えてるのか？
キレすぎて頭煮えてるのか？
356 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 21:49:01 ID:ZYF1Q0qU [ EATcf-352p55.ppp15.odn.ne.jp ]
接客態度のわるい店はいずれ淘汰されますよ。
不快な思いをしたときは、事あるごとに「あの店は最悪」と
いい続けていれば、1年とたたないで大概の店はつぶれますよ。
不快な思いをしたときは、事あるごとに「あの店は最悪」と
いい続けていれば、1年とたたないで大概の店はつぶれますよ。
今日久々に中の島の華麒麟行ってきたんだが
ランチタイムのライスサービス無くなってた・・・
そろそろ潰れるのかなぁ
ランチタイムのライスサービス無くなってた・・・
そろそろ潰れるのかなぁ
359 ：なまら名無し：2008/11/28(金) 22:17:51 ID:NsKHoR0Y [ pl752.nas933.p-hokkaido.nttpc.ne.jp ]
360 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 01:30:46 ID:fcB3r85k [ p2167-ipbf1602sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
狸小路5－6「一風堂」斜め向かい「空」美味いよ！
純すみ系だが食べやすい。みそ￥750だし…（ススキノ「すみれ」は￥950！）
但し、営業時間19：00～翌5：00なのでお子様はムリかな。
純すみ系だが食べやすい。みそ￥750だし…（ススキノ「すみれ」は￥950！）
但し、営業時間19：00～翌5：00なのでお子様はムリかな。
361 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 01:59:31 ID:sRTZ.kKA [ nthkid208179.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
エッチ診察係はラーメン食ってないで他行けよ！
ついでに、逝くぞーは2chから出て来んなって他スレでも忠告しただろう
364 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 07:40:12 ID:LVspVEIY [ i60-35-236-128.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
365 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 09:15:22 ID:MP4Xu0wc [ i121-117-218-253.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
366 ：106：2008/11/29(土) 09:25:34 ID:V1mbGE5k [ p4034-ipbf1410sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
なんかのテレビで見たが人間って立って並んでは待てるけど、座って
注文受けてからは待てないらしい。だから、お店もすぐこなせるだけの
人数以外は立って並んでもらったほうがいいらしいね。
注文受けてからは待てないらしい。だから、お店もすぐこなせるだけの
人数以外は立って並んでもらったほうがいいらしいね。
367 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 09:26:27 ID:Fqz/IMh. [ p8060-ip401sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
値上げはやむをえないが普通のラーメンで700円以上は・・・ラーメンでは
ないが大戸屋などで定食食べてしまう今日この頃です。
ないが大戸屋などで定食食べてしまう今日この頃です。
369 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 11:15:36 ID:JVZNgg/E [ softbank221036054068.bbtec.net ]
銀波楼久しぶりに食べたけど、醤油味変わった？
旨くなったよ！
旨くなったよ！
>>368
不快な思いしてまで食べたいとは思わんよ。
接客業なんだからラーメンの味どうのこうの以前に、
最低減の接客スキル身に付けるなければならないのは当たり前。
それができない店なんて勝手に淘汰されてろって思うだけだわ。
不快な思いしてまで食べたいとは思わんよ。
接客業なんだからラーメンの味どうのこうの以前に、
最低減の接客スキル身に付けるなければならないのは当たり前。
それができない店なんて勝手に淘汰されてろって思うだけだわ。
371 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 12:08:59 ID:LeL2dBTk [ ZF005152.ppp.dion.ne.jp ]
一国堂最強他はクソ
372 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 13:06:46 ID:rcbAVxvw [ softbank126068087008.bbtec.net ]
クソは言い過ぎでしょ、一国堂の中の人
373 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 14:06:16 ID:fcB3r85k [ p2167-ipbf1602sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>364
スマン…ススキノ「すみれ」のみそ￥900だった…orz
スマン…ススキノ「すみれ」のみそ￥900だった…orz
374 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 14:38:11 ID:KOQzObho [ 118x237x232x63.ap118.gyao.ne.jp ]
>>363
待つのは接客とはまた別だと思うけど…
ゆでる鍋を変えるときなど、今から沸かすので少し待ってもらえますか？みたいなこと言われたことない？
もしくは張り紙がしてあって、少々お待ちいただく、とか。
お待たせしません、が売りならどうかと思うけど、待つのは問題じゃない。
353のラーメンハウスは、2人なので少々お待たせすることがある、と書いてあるけど、いつも3人いるｗ
でも友人で一人、待たせられたら腹が立ってもう行かないというのも確かにいるなあ。
味は？ときいたら、腹立って覚えていないらしい。
>>366
おれもごく最近見た気がする…イチオシ、とかそういうやつだたかなあ・・
待つのは接客とはまた別だと思うけど…
ゆでる鍋を変えるときなど、今から沸かすので少し待ってもらえますか？みたいなこと言われたことない？
もしくは張り紙がしてあって、少々お待ちいただく、とか。
お待たせしません、が売りならどうかと思うけど、待つのは問題じゃない。
353のラーメンハウスは、2人なので少々お待たせすることがある、と書いてあるけど、いつも3人いるｗ
でも友人で一人、待たせられたら腹が立ってもう行かないというのも確かにいるなあ。
味は？ときいたら、腹立って覚えていないらしい。
>>366
おれもごく最近見た気がする…イチオシ、とかそういうやつだたかなあ・・
>>374
客を待たせる・待たせない、というのは「接客」の範疇になりませんかね？
俺行ったとき、仲間４人。
注文がバラバラだったので、俺だけみんなが食い終わってから出てきた。orz
もちろん、張り紙注意書きなんぞ無し。
客を待たせる・待たせない、というのは「接客」の範疇になりませんかね？
俺行ったとき、仲間４人。
注文がバラバラだったので、俺だけみんなが食い終わってから出てきた。orz
もちろん、張り紙注意書きなんぞ無し。
376 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 16:15:24 ID:zhqC/HE. [ p926d7a.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
ｽﾚﾀｲとは違うかも知れんけど
本当に飲んだ後通りかかるといつも行列のﾗﾒ横のあのお店
白樺山荘で味噌食べたけど
なんであんな糞不味いﾄｺに並んでまで喰いたい客がいるのか理解できん
お湯のようなｽｰﾌﾟ
ｽｰﾌﾟが全く絡まず寒水独特の苦味だけが強調されてる
平日夜中の2時過ぎだったので並ばず入れたが喰ってる最中からｲﾗｲﾗしたよ
2度と逝かないし内地の友人にも勧められない
本当に飲んだ後通りかかるといつも行列のﾗﾒ横のあのお店
白樺山荘で味噌食べたけど
なんであんな糞不味いﾄｺに並んでまで喰いたい客がいるのか理解できん
お湯のようなｽｰﾌﾟ
ｽｰﾌﾟが全く絡まず寒水独特の苦味だけが強調されてる
平日夜中の2時過ぎだったので並ばず入れたが喰ってる最中からｲﾗｲﾗしたよ
2度と逝かないし内地の友人にも勧められない
377 ：なまら名無し：2008/11/29(土) 18:44:15 ID:rcbAVxvw [ softbank126068087008.bbtec.net ]
「スープがお湯のようだ」って言ってみれば良かったのに
何か入れ忘れたのかも知れませんよ
何か入れ忘れたのかも知れませんよ
378 ：なまら名無し：2008/11/30(日) 08:51:01 ID:4EIx3R7s [ softbank221036054068.bbtec.net ]
こんな寒い季節
ラーメンですね！
ラーメンですね！
南平岸の白樺は美味いよ。もう一年くらいくってないけど・・・
昨日は元山嵐跡にある「かれん」って店に行ってきた。
醤油を食べたのだが、物凄く普通。逆に言うとあれで７００円は無い。
昨日は元山嵐跡にある「かれん」って店に行ってきた。
醤油を食べたのだが、物凄く普通。逆に言うとあれで７００円は無い。
380 ：なまら名無し：2008/11/30(日) 18:01:11 ID:T4RK6uvg [ 118x237x234x181.ap118.gyao.ne.jp ]
>>375
待たせるのは、技術や段取りの面が大きいかなあ、と。
。
少しお待たせしてしまうかもしれません、とか、お待たせして申し訳ありません、とか。
そんなとき、味付け卵サービスしてもらったこともありますが、妙にうれしくなったことがありました。
段取りのミスを、接客で、カバーできるのではないかと思いますが、どうでしょうか。
そういうことがなかったので375さんは、不快だったと思います。
待たせるのは、技術や段取りの面が大きいかなあ、と。
。
少しお待たせしてしまうかもしれません、とか、お待たせして申し訳ありません、とか。
そんなとき、味付け卵サービスしてもらったこともありますが、妙にうれしくなったことがありました。
段取りのミスを、接客で、カバーできるのではないかと思いますが、どうでしょうか。
そういうことがなかったので375さんは、不快だったと思います。
>>375
それぞれのオーダーが気になる・・・貴方だけチャーハンセットとか
そういう落ちはないよね？
>>376
先日、飲み会帰りでかなりコッテリな店で〆ラーメンした時、同じ経験（味しない）をしたけど、
自分の舌がおかしいなって思うだけで、腹立てたりしないけどなぁ・・・基本的にラーメン好きだし
どんだけ呑んだかは知らないけど、酒飲んだ後に食ったモノに対して、「糞不味い」はないだろｗ
「美味しくは無い」位で勘弁してやれよｗ
それぞれのオーダーが気になる・・・貴方だけチャーハンセットとか
そういう落ちはないよね？
>>376
先日、飲み会帰りでかなりコッテリな店で〆ラーメンした時、同じ経験（味しない）をしたけど、
自分の舌がおかしいなって思うだけで、腹立てたりしないけどなぁ・・・基本的にラーメン好きだし
どんだけ呑んだかは知らないけど、酒飲んだ後に食ったモノに対して、「糞不味い」はないだろｗ
「美味しくは無い」位で勘弁してやれよｗ
最近のラーメンはどんどんしょっぱくなっていくよな
最初の一口はうまいけど後半はかなりきつい
普通のラーメンでも途中からスープ割りもらえる所無いかな
最初の一口はうまいけど後半はかなりきつい
普通のラーメンでも途中からスープ割りもらえる所無いかな
それは単に貴方の年齢や身体的な問題では
後半きついのはしょっぱいからじゃなくて油っこいからじゃね？
>>382
人間的にしょっぱいからだろ。
人間的にしょっぱいからだろ。
白石区でお勧めのラーメン店教えてください
前に新しいラーメン屋に入って外して
それ以来、時計台でしか食わなくなりました。
前に新しいラーメン屋に入って外して
それ以来、時計台でしか食わなくなりました。
387 ：なまら名無し：2008/12/01(月) 19:43:24 ID:VpqMjfPs [ j110158.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>386
時計台でしか、って極端だなｗｗ
本通４丁目南、１２号線と白石藻岩道のカド
『まるとも』
いまだに三味５００円で頑張っている。
賛否両論あるが定期的に食べたくなる常連多しの店。
菊水３－３ 南一条通より南郷通側へ二本裏の道
『麺部屋 綱取物語』
基本三味の他、変化球なメニューが多いがハズレは少ない。
スパイスをふんだんに使い、洋風に傾いたメニュー多し。
個人的にはこの二店。
皆さん、フォローお願いいたします。
時計台でしか、って極端だなｗｗ
本通４丁目南、１２号線と白石藻岩道のカド
『まるとも』
いまだに三味５００円で頑張っている。
賛否両論あるが定期的に食べたくなる常連多しの店。
菊水３－３ 南一条通より南郷通側へ二本裏の道
『麺部屋 綱取物語』
基本三味の他、変化球なメニューが多いがハズレは少ない。
スパイスをふんだんに使い、洋風に傾いたメニュー多し。
個人的にはこの二店。
皆さん、フォローお願いいたします。
>>386
濃厚味なら くら吉
濃厚味なら くら吉
>>389
外した店 というのがどういう店だったのか分りませんが
ここで聞いても好みに合わないなら外すと思います
豚骨系がすきだとか、魚系は嫌いとか、あっさり醤油が好きだとか、札幌味噌しか食べないとか
ひとことあればレスし易いと思います、少なくとも嫌いな店はあるようなので
ラーメンは個人の好みが烈しいのです、あなたが嫌いでも大好きな人がいるから経営が成り立つのです
外した店 というのがどういう店だったのか分りませんが
ここで聞いても好みに合わないなら外すと思います
豚骨系がすきだとか、魚系は嫌いとか、あっさり醤油が好きだとか、札幌味噌しか食べないとか
ひとことあればレスし易いと思います、少なくとも嫌いな店はあるようなので
ラーメンは個人の好みが烈しいのです、あなたが嫌いでも大好きな人がいるから経営が成り立つのです
>>386
味幸
味幸
>>388
くら吉！新発寒に出来、白石に開店、そこからタスコシステムのラーメン業態として一斉展開、のはずが・・・
早々にタスコの手から離れましたよね。それで正解だったと思います。
「ニンニクねぎラーメン」に煮卵入れて風邪を乗りきっているので無くなると困るのです。
くら吉！新発寒に出来、白石に開店、そこからタスコシステムのラーメン業態として一斉展開、のはずが・・・
早々にタスコの手から離れましたよね。それで正解だったと思います。
「ニンニクねぎラーメン」に煮卵入れて風邪を乗りきっているので無くなると困るのです。
393 ：なまら名無し：2008/12/02(火) 04:23:32 ID:4YVSfym. [ softbank218118116042.bbtec.net ]
>>355
最近「金払えば何してもいい」って主張する>>354みたいなヴぁかがいるけど
そういう谷津は逆に「金出してるんだから何してもいいだろ。言う事聞けよ！」
って言われたら絶対言う事聞いてんのかね？例えばこいつの親が突然
「家の光熱費は親が出してるから家でのパソコン、携帯は絶対禁止」
「そういう理由で風呂は10分以内。でも金出してる親は1時間入ってもいい」
「学費出してるんだから熱があっても学校に行け」とか
「でも医療費はもったいないから病院にいかずに家で寝て治せ」
とか理不尽なこと言われても
「はい。金出す人が正しいから、何が何でも言う事聞きます」って人しか
そんな主張しちゃいけないと思うけどね・・・。
最近「金払えば何してもいい」って主張する>>354みたいなヴぁかがいるけど
そういう谷津は逆に「金出してるんだから何してもいいだろ。言う事聞けよ！」
って言われたら絶対言う事聞いてんのかね？例えばこいつの親が突然
「家の光熱費は親が出してるから家でのパソコン、携帯は絶対禁止」
「そういう理由で風呂は10分以内。でも金出してる親は1時間入ってもいい」
「学費出してるんだから熱があっても学校に行け」とか
「でも医療費はもったいないから病院にいかずに家で寝て治せ」
とか理不尽なこと言われても
「はい。金出す人が正しいから、何が何でも言う事聞きます」って人しか
そんな主張しちゃいけないと思うけどね・・・。
395 ：なまら名無し：2008/12/02(火) 06:56:08 ID:i3nzfCkM [ nthkid121249.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>393
何してもいいなんてどこに書いてあるの？
何してもいいなんてどこに書いてあるの？
397 ：なまら名無し：2008/12/02(火) 10:13:00 ID:eE9hOppo [ p6186-ipad208sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>393
わかりづらい。逝くゾーは来なくてよろし。
わかりづらい。逝くゾーは来なくてよろし。
398 ：なまら名無し：2008/12/02(火) 12:57:41 ID:f/KAf.T2 [ p84efc8.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp ]
拝金主義者は商品先物取引の外務員か何かだろ。
ハートが先天的に貧しいんだろ。
そういうヤツは決して｢勝ち組｣にはなれない。
ハートの貧しさが「負け組」に自らを誘う。
一時的に「勝ち組」に割り込めても、必ず脱落する。
IT成金の豚を見よ。歴史に学べ。
ハートが先天的に貧しいんだろ。
そういうヤツは決して｢勝ち組｣にはなれない。
ハートの貧しさが「負け組」に自らを誘う。
一時的に「勝ち組」に割り込めても、必ず脱落する。
IT成金の豚を見よ。歴史に学べ。
日本語もちゃんと読めず妄想を垂れ流すスイーツ脳の人は必要ありません
せめて日本語を理解できるようになってから来てください
せめて日本語を理解できるようになってから来てください
400 ：なまら名無し：2008/12/02(火) 13:51:57 ID:sE2rVvHQ [ p2167-ipbf1602sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
401 ：なまら名無し：2008/12/02(火) 16:17:36 ID:4KLVDWgA [ 118x237x235x70.ap118.gyao.ne.jp ]
>>393
お金を取って商売をしている以上、最低限のことを無視して客を怒らせるようなことをするな、ということ。
お金を払えば何をしてもいいなんてどこにもなかったよ。
>>398
IT自体がごく最近のことで、歴史上、一瞬の話でしかない。
ハートの貧しい人間でないと、勝ち組、負け組なんて使わない。
そういえば、IT成金で勝ち組ちだ、と思っている人って、ラーメンなんかを食べたり、ラーメンでキレたりするんだろうか。
ずいぶんツツマシイ成金ですね。
お金を取って商売をしている以上、最低限のことを無視して客を怒らせるようなことをするな、ということ。
お金を払えば何をしてもいいなんてどこにもなかったよ。
>>398
IT自体がごく最近のことで、歴史上、一瞬の話でしかない。
ハートの貧しい人間でないと、勝ち組、負け組なんて使わない。
そういえば、IT成金で勝ち組ちだ、と思っている人って、ラーメンなんかを食べたり、ラーメンでキレたりするんだろうか。
ずいぶんツツマシイ成金ですね。
こっさり系って話には聞くけどいまいち想像できない・・・
他の店でこっさり系ってどのへんですか？
他の店でこっさり系ってどのへんですか？
久しぶりに新（ＡＲＡＴＡ）に行ったら、かなり美味くなっててビビった。
今までも良かったけど、スープが香ばしくなってワンランクアップした感じ。
味噌キムチラーメンうますぎ。
今までも良かったけど、スープが香ばしくなってワンランクアップした感じ。
味噌キムチラーメンうますぎ。
406 ：なまら名無し：2008/12/04(木) 14:28:59 ID:wC/OMbDk [ p2167-ipbf1602sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
今日から平岸「eiji」復活！
ギザウレシス！
ギザウレシス！
407 ：なまら名無し：2008/12/04(木) 16:20:43 ID:o/3aEGgY [ 58x13x116x189.ap58.ftth.ucom.ne.jp ]
エスタの中に入っている、白樺●●。
フロアの男、あんな態度の悪い、嫌々した表情しながら注文受けるバイト
を始めてみました。
’早く注文言えっつーの！’と言わんばかりの、険しい表情。
おまけに顔面凶器。
いくらバイトでも、即刻首切るべきだ。
あんな男存在するだけで、ラーメンがまずくなる。
食べる前から嫌な気分になる。
仮にラーメンが美味しかったとしても，最後会計のときにまた嫌な思いを
する。
結果、客は二度と来ない、行くなら本店へ、と間違いなく思うであろう接客態度
だった。
フロアの男、あんな態度の悪い、嫌々した表情しながら注文受けるバイト
を始めてみました。
’早く注文言えっつーの！’と言わんばかりの、険しい表情。
おまけに顔面凶器。
いくらバイトでも、即刻首切るべきだ。
あんな男存在するだけで、ラーメンがまずくなる。
食べる前から嫌な気分になる。
仮にラーメンが美味しかったとしても，最後会計のときにまた嫌な思いを
する。
結果、客は二度と来ない、行くなら本店へ、と間違いなく思うであろう接客態度
だった。
408 ：なまら名無し：2008/12/04(木) 17:02:10 ID:iT.oco3M [ p2254-ipbf1110sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
行ったこと無いので解らないけど
それって明らかに接客態度の問題なの？
もともとの顔のつくりの問題じゃなくて？
それって明らかに接客態度の問題なの？
もともとの顔のつくりの問題じゃなくて？
409 ：なまら名無し：2008/12/04(木) 18:50:00 ID:VLvEwdgE [ p3235-ipad307sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
全レス見て感想。
・みんなラーメン好きだね！最高！
・接客に関しては気に入らないなら行かなきゃ良い。
・チェーン店を悪く言う人、分かってないｗ
ここ見て何店か行きたくなったよ～
ありがと～
・みんなラーメン好きだね！最高！
・接客に関しては気に入らないなら行かなきゃ良い。
・チェーン店を悪く言う人、分かってないｗ
ここ見て何店か行きたくなったよ～
ありがと～
＞接客に関しては気に入らないなら行かなきゃ良い。
そんなのみんな承知してるよ。
ただ、このスレで「～は接客悪い」って言ったら、
そんなくらいで接客悪いのか？みたいな反骨精神むき出しの
店員乙なレスが返ってくるから話が長引くわけで。
実際俺は接客悪いと思った店には二度と行かない。
麻生のがんてつは今思い出しても最悪だったな。
そんなのみんな承知してるよ。
ただ、このスレで「～は接客悪い」って言ったら、
そんなくらいで接客悪いのか？みたいな反骨精神むき出しの
店員乙なレスが返ってくるから話が長引くわけで。
実際俺は接客悪いと思った店には二度と行かない。
麻生のがんてつは今思い出しても最悪だったな。
411 ：なまら名無し：2008/12/04(木) 20:29:40 ID:/v0l85g. [ i219-165-136-151.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
新川新道沿いに新しい店がオープンしたみたいですね
虎なんとかという名前のような。。。
どうなのかなぁ
虎なんとかという名前のような。。。
どうなのかなぁ
行って食ってこい！そしてレポすれ
影虎の事かな？
ぐぐってみるといいよ。
ぐぐってみるといいよ。
414 ：なまら名無し：2008/12/04(木) 22:20:18 ID:EDjdbSpg [ KHP222227135213.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>411
まずからず。うまからず。
まずからず。うまからず。
415 ：なまら名無し：2008/12/04(木) 23:48:25 ID:3XZlXw0g [ p2041-ipbf408sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ラーメン「空」すすきの近くに再オープンしましたよね。
この前行ってみたら土曜の昼間からシャッターが降りてました…
「ふざけるなって！」と思いましたが
よくよく調べてみたら１１月までは夜間のみの営業だったようです。
すみれ系のラーメン屋で一時期名が売れて名古屋まで進出したのに、
何故か本店の方がいつの間にか無くなっており、
名古屋の店が期間満了で戻ってきたと本に書いてました
変な話ですよね？本店が潰れて支店だけが営業しており、
それが戻ってきて復活だなんて
プリンス近くにあった本店も休業していることが多く
店の中も薄暗くあまりきれいでなかったとか
すすきの店はいつまでもつのかな？
この前行ってみたら土曜の昼間からシャッターが降りてました…
「ふざけるなって！」と思いましたが
よくよく調べてみたら１１月までは夜間のみの営業だったようです。
すみれ系のラーメン屋で一時期名が売れて名古屋まで進出したのに、
何故か本店の方がいつの間にか無くなっており、
名古屋の店が期間満了で戻ってきたと本に書いてました
変な話ですよね？本店が潰れて支店だけが営業しており、
それが戻ってきて復活だなんて
プリンス近くにあった本店も休業していることが多く
店の中も薄暗くあまりきれいでなかったとか
すすきの店はいつまでもつのかな？
>>412
おう、そのとおりだべさ！
おう、そのとおりだべさ！
南平岸の白樺山荘の店員さんが愛嬌のある可愛さで好き。
俺の予想だとあの子はドＭ。攻めまくりたい。
俺の予想だとあの子はドＭ。攻めまくりたい。
澄川で深夜まで営業しているメンズバー龍ってどうですか？
>>419
近所だｗ
名前はアレだけど、ごく普通の、ちょっとヘンなメニューがあるラーメン屋だよ。
駅から少し離れてるからか、夜遅くなるとぜんぜん客がいないｗ
向かいの飲み屋ビルで飲んだ帰りの客とかを狙ってんのかねえ？
醤油は可もなく不可もなく。チャーシューがちょっと油っこ過ぎかも。
梅塩ラーメンは酸味のあるスープ＋梅干しが乗ってるんだが、個人的には
ハズレだった。あと辛味系が幾つかあったけど、それは喰ったことない。
近所だｗ
名前はアレだけど、ごく普通の、ちょっとヘンなメニューがあるラーメン屋だよ。
駅から少し離れてるからか、夜遅くなるとぜんぜん客がいないｗ
向かいの飲み屋ビルで飲んだ帰りの客とかを狙ってんのかねえ？
醤油は可もなく不可もなく。チャーシューがちょっと油っこ過ぎかも。
梅塩ラーメンは酸味のあるスープ＋梅干しが乗ってるんだが、個人的には
ハズレだった。あと辛味系が幾つかあったけど、それは喰ったことない。
純連なくなってるのって話題にもならない？
張り紙ある感じだけど行く事が無いから内容見てないす
張り紙ある感じだけど行く事が無いから内容見てないす
なくなってるってｗ
リニューアルのための一時閉店だよ。
リニューアルのための一時閉店だよ。
>>417はストーカーの資質充分だな
新川のパン屋の隣にある24時間営業の店ってどうなんですか？
あと隣のパンも食べたことある人いたら感想を
あと隣のパンも食べたことある人いたら感想を
あまりうまくないチャーシューがやたら乗ってる。
パンはうまくて安い。
パンはうまくて安い。
パン屋が気になるw
名前教えて
名前教えて
ボストンベイク
ボストンベイクだよｗ
北欧ののれん分けみたいな店で、味も同じ程度。ハッキリ言って大したことはない。
北欧ののれん分けみたいな店で、味も同じ程度。ハッキリ言って大したことはない。
429 ：なまら名無し：2008/12/06(土) 22:24:07 ID:JAVcqOqc [ p2167-ipbf1602sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
東区の「つけめんshin.真」うまいぞ！
日によってつけダレに濃淡はあるが、それはまあ愛嬌かな。
「六厘舎」出身ということで期待値のハードルがかなり高く
なってしまうのは気の毒だけど・・・。
日によってつけダレに濃淡はあるが、それはまあ愛嬌かな。
「六厘舎」出身ということで期待値のハードルがかなり高く
なってしまうのは気の毒だけど・・・。
情報ありがとうございます
こんどパン屋ついでに行ってみます
こんどパン屋ついでに行ってみます
それはそうと今日ちょっと魔がさして北区の某時計台に行ってしまった
後悔しかしていない
後悔しかしていない
つけめん数店食って思ったけど、やっぱりあらとんの旨さは群を抜いてるわ。
つけだれをスープ割りをした後にまた別の風味を感じられるというのはさすがというしかない。
最近食って旨かった店は麺屋高橋。
ここの太麺はコシがあってプリプリしてて、麺自体旨い。つけだれも素直に旨い。
shinは開店当初の方が味が良かった。なんだか別の方向に向かっているような・・・
つけだれをスープ割りをした後にまた別の風味を感じられるというのはさすがというしかない。
最近食って旨かった店は麺屋高橋。
ここの太麺はコシがあってプリプリしてて、麺自体旨い。つけだれも素直に旨い。
shinは開店当初の方が味が良かった。なんだか別の方向に向かっているような・・・
佳がちょー美味くなった
北５西１６ パチ屋の向い
夜は居酒屋 昼はラーメンってお店ができたっぽい
味はそこそこだけど 今なら３色500円でライス付き
夜は居酒屋 昼はラーメンってお店ができたっぽい
味はそこそこだけど 今なら３色500円でライス付き
虎鉄、スープはまあまあなのだが、麺がボサボサで不味過ぎる。
東京から取り寄せた麺が云々とからしいが、あんなのが東京では好評なのか？
＞ちょっと魔がさして
分かり過ぎるｗｗｗ
某時計台の他には某さんぱち、某みのや、某山岡家があるな。
東京から取り寄せた麺が云々とからしいが、あんなのが東京では好評なのか？
＞ちょっと魔がさして
分かり過ぎるｗｗｗ
某時計台の他には某さんぱち、某みのや、某山岡家があるな。
>>436
東区に住んでそうだから聞くが、美香保みのや閉店した？
東区に住んでそうだから聞くが、美香保みのや閉店した？
いつも平岸のeij○の前を通って思うんですが、
店主はキチンと店前に路駐しないでくれと客を
促してるんでしょうか？
何か当然のように路駐してる車を見ると、
それだけで興ざめしてしまうんですが。
店主はキチンと店前に路駐しないでくれと客を
促してるんでしょうか？
何か当然のように路駐してる車を見ると、
それだけで興ざめしてしまうんですが。
警察に対応してもらえばいいんじゃないですか
店の前に止めるようなアホは言っても無駄だと思うが・・・
442 ：なまら名無し：2008/12/08(月) 17:24:44 ID:SMSwA4Vc [ 118x237x149x85.ap118.gyao.ne.jp ]
店の前に停めること自体は、店じゃなくて警察の管轄じゃないの？
「お客さんそこは困りますよ」って、言って移動して開いたらすぐ次の人が停めるからいちいち言ってらんないよね。
「お客さんそこは困りますよ」って、言って移動して開いたらすぐ次の人が停めるからいちいち言ってらんないよね。
だけど、そこで徹底した注意喚起しないとだめでしょう。
夏ならコーンに「駐車禁止」と貼って置くとか
入り口、店内にお知らせを貼って客に意識させないと・・・。
まぁ警察に常時連絡して、まず店主に教え込む事が先決でしょうね。
そんな店主がやってる店には行きたくないが。
夏ならコーンに「駐車禁止」と貼って置くとか
入り口、店内にお知らせを貼って客に意識させないと・・・。
まぁ警察に常時連絡して、まず店主に教え込む事が先決でしょうね。
そんな店主がやってる店には行きたくないが。
しかし、よく体調不良になる店主だな。節制しろよ
445 ：なまら名無し：2008/12/08(月) 18:47:31 ID:.8u9RJME [ pl287.nas936.p-hokkaido.nttpc.ne.jp ]
>>437
確かに半年前まで東区に住んでいたのだが、あの辺りは最近通ってないんだよなー
ってか閉店だったら凄く早いねｗ
>>439
eijiの前、と言うより平岸街道は路駐天国だからなー
俺は山嵐周辺の路駐の方が気になる
確かに半年前まで東区に住んでいたのだが、あの辺りは最近通ってないんだよなー
ってか閉店だったら凄く早いねｗ
>>439
eijiの前、と言うより平岸街道は路駐天国だからなー
俺は山嵐周辺の路駐の方が気になる
110番通報するべし。
eiji行く時や山嵐の駐車場満杯の時は西友に停めてるけど・・・
西友に車止める→eiji行く→西友で何か買う→帰る
これで解決
これで解決
>>449
買い物して帰れば、三者が笑顔で無問題！
買い物して帰れば、三者が笑顔で無問題！
452 ：なまら名無し：2008/12/09(火) 18:33:09 ID:14JpJZ5Y [ 118x237x229x220.ap118.gyao.ne.jp ]
道路はおまえのものか？なんでお前に注意されなきゃならないんだ？
とか、言いだすやつもいそうだから、あまり店のせいにしてもかわいそうだけど、入口に張り紙くらいはしておいてほしいですね。
とくに、車スペースのないお店は近くの駐車場の紹介くらいはあってもいいと思う。
近くに大型スーパーがあって、比較的止めるスペースに余裕がある場合、協定みたいなの結んで使えるようにはできないんでしょうかね？
とか、言いだすやつもいそうだから、あまり店のせいにしてもかわいそうだけど、入口に張り紙くらいはしておいてほしいですね。
とくに、車スペースのないお店は近くの駐車場の紹介くらいはあってもいいと思う。
近くに大型スーパーがあって、比較的止めるスペースに余裕がある場合、協定みたいなの結んで使えるようにはできないんでしょうかね？
453 ：なまら名無し：2008/12/09(火) 19:24:46 ID:fd9LxZG6 [ p3184-ipbf207sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ラーメン共和国って本店と味が違うんでしょうか？
西友にもラーメン屋が入っているしな・・・
ゆすら本店の路駐は醜いよな。
旧5号線と栄町通の交差点でアレやられると夕方はダイエー付近まで
渋滞してるし。
以前何度か店に苦情入れたが全く改善されないので
今は腹立つから家付いたら通報必ずす(ry
近くにコインP有るのに数百円ケチるなら家でカップ麺でも喰ってろよと小一時間・・・
旧5号線と栄町通の交差点でアレやられると夕方はダイエー付近まで
渋滞してるし。
以前何度か店に苦情入れたが全く改善されないので
今は腹立つから家付いたら通報必ずす(ry
近くにコインP有るのに数百円ケチるなら家でカップ麺でも喰ってろよと小一時間・・・
幹線の交差点手前で路駐する奴は外道といわれても仕方ないなあ。
457 ：なまら名無し：2008/12/09(火) 20:41:33 ID:e7yswc46 [ i118-21-126-94.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
さんぱちは不思議だ
注文してから3分で出てくる
どの店で注文しても早い
注文してから3分で出てくる
どの店で注文しても早い
458 ：なまら名無し：2008/12/09(火) 20:51:34 ID:Qz0n5A7g [ p5136-ipad208sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
そうだね・・さんぱちは早い。
だから俺はさんぱちが好き。
５分以上待たす店は閉業すべきだな。
だから俺はさんぱちが好き。
５分以上待たす店は閉業すべきだな。
461 ：なまら名無し：2008/12/09(火) 23:31:13 ID:ZRBUkbNc [ j110158.ppp.asahi-net.or.jp ]
>452
あるスーパーでは、取扱商品がかぶらない業種に限り
自店駐車場を開放しています。
帰りに自店を利用してもらえれば、という意図だそうです。
台数にゆとりがあればこそなんでしょうが
その界隈で駐車場の無いお店は助かっているそうです。
あるスーパーでは、取扱商品がかぶらない業種に限り
自店駐車場を開放しています。
帰りに自店を利用してもらえれば、という意図だそうです。
台数にゆとりがあればこそなんでしょうが
その界隈で駐車場の無いお店は助かっているそうです。
462 ：なまら名無し：2008/12/09(火) 23:36:35 ID:bZnWIuPo [ softbank221036054068.bbtec.net ]
463 ：なまら名無し：2008/12/10(水) 01:37:07 ID:G.ZERWLE [ 118x237x233x201.ap118.gyao.ne.jp ]
>>461
そういうのだと助かりますね。
よほど大きいラーメン屋でもない限り、通常５台前後、１０台までいかないのではないかと思います。
営業時間の重ならない店で、店名名指しで駐車禁止、とか張り紙がしてあるところもありますが、よほど仲が悪いんでしょうか。
理由はあるのでしょうが、いいイメージにはならないですよね。
そういうのだと助かりますね。
よほど大きいラーメン屋でもない限り、通常５台前後、１０台までいかないのではないかと思います。
営業時間の重ならない店で、店名名指しで駐車禁止、とか張り紙がしてあるところもありますが、よほど仲が悪いんでしょうか。
理由はあるのでしょうが、いいイメージにはならないですよね。
さんぱちは具沢山すぐる。
さんぱちの麺は嫌いじゃないけどちょっと臭い
466 ：なまら名無し：2008/12/10(水) 06:07:31 ID:5F5aFVAo [ KD118157115025.ppp-bb.dion.ne.jp ]
SORA 空 復活。
新しい店は狭いが、ラーメンは旨い！特に塩（俺的にはね）。
今度は、醤油を食って見ようと思う。
新しい店は狭いが、ラーメンは旨い！特に塩（俺的にはね）。
今度は、醤油を食って見ようと思う。
467 ：なまら名無し：2008/12/10(水) 06:18:37 ID:Xa3GZ6.Y [ 63.0.30.125.dy.iij4u.or.jp ]
千歳「味の一平」も出てくるのが早い。
そして麺はスーパーで売ってる西山。だけど出てくるのは別物な感じ。
いちいち謎が多い。水が違うのかな。
そして麺はスーパーで売ってる西山。だけど出てくるのは別物な感じ。
いちいち謎が多い。水が違うのかな。
>>463
他店の駐車場にとめないでください、は当たり前でしょう。
それに、そういうので近隣の大型スーパー名が書いているものは見た事無いし
たいていは隣接する他店の駐車場に対する注意書き。
ああいうのを見ると「テキトーな客が多いんだろうな」と双方の店に同情してしまう。
ちょっとくらいいいじゃん的な客のいい加減な駐車のせいで、折角の旨い店が近所に嫌われて
移転や閉店を余儀なくされるっていうのはごめんだな。
他店の駐車場にとめないでください、は当たり前でしょう。
それに、そういうので近隣の大型スーパー名が書いているものは見た事無いし
たいていは隣接する他店の駐車場に対する注意書き。
ああいうのを見ると「テキトーな客が多いんだろうな」と双方の店に同情してしまう。
ちょっとくらいいいじゃん的な客のいい加減な駐車のせいで、折角の旨い店が近所に嫌われて
移転や閉店を余儀なくされるっていうのはごめんだな。
上のレスに同感。
うちの地域でも、結構人気のあるラーメン屋があって
開店前から客が来るような店だったが
駐車スペースが２台ほどしか併設してなかったから
路駐するしかない客の多さが原因で、町内からものすごい反発にあい結局店じまいしたところがあったよ。
うちの地域でも、結構人気のあるラーメン屋があって
開店前から客が来るような店だったが
駐車スペースが２台ほどしか併設してなかったから
路駐するしかない客の多さが原因で、町内からものすごい反発にあい結局店じまいしたところがあったよ。
貼り紙や口答で注意をしない店主は
店前路駐による一般の方への迷惑より
店の売り上げを第一に考えてるのかな。
だとしたら底が浅いね～。
いくら旨くても、そんな店はいつか淘汰されてくんだろうね。
店前路駐による一般の方への迷惑より
店の売り上げを第一に考えてるのかな。
だとしたら底が浅いね～。
いくら旨くても、そんな店はいつか淘汰されてくんだろうね。
しんがり客VS周りの住民も醜かったよな
472 ：なまら名無し：2008/12/10(水) 16:46:57 ID:g56.Zw8k [ 118x237x149x85.ap118.gyao.ne.jp ]
路駐は店の責任ではなく、客のモラルの問題だろうさ。
そもそも平気で路駐するような神経の持ち主は、張り紙なんぞしても意に介さない。
そもそも平気で路駐するような神経の持ち主は、張り紙なんぞしても意に介さない。
菊水の綱取物語は、店の前に路駐すると、上の階に住んでるやつが直ぐに警察呼ぶので要注意。
多分毎日、仕込みとかの匂いで嫌なんだろうな思う。
多分毎日、仕込みとかの匂いで嫌なんだろうな思う。
単純に邪魔で迷惑してるだけじゃ？
476 ：なまら名無し：2008/12/10(水) 20:47:39 ID:zcTfJino [ i118-21-120-118.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
ゆすらで一人前注文しました 職人さんが麺玉を一つ鍋に入れました
２～３分後にもう一人来店して注文しました すると、職人さんは先ほどの鍋に麺玉を一つ入れたのです
麺を１人前用のザル？ にするか大鍋で泳がすように茹でるかは意見の分かれるところだが・・・
２～３分後にもう一人来店して注文しました すると、職人さんは先ほどの鍋に麺玉を一つ入れたのです
麺を１人前用のザル？ にするか大鍋で泳がすように茹でるかは意見の分かれるところだが・・・
477 ：なまら名無し：2008/12/10(水) 20:51:02 ID:TJZ3HpN6 [ p5136-ipad208sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
札幌圏だからいいんじゃない？
一平の味噌ラーメンはうまいよ、接客もラーメン屋って感じがしないくらい丁寧だし。
味噌を頼んだら「お味噌ですね」みたいな。営業時間がもう少し長かったら行きやすいな。
一平の味噌ラーメンはうまいよ、接客もラーメン屋って感じがしないくらい丁寧だし。
味噌を頼んだら「お味噌ですね」みたいな。営業時間がもう少し長かったら行きやすいな。
なるほど。これぞ「通」の話題だね。
481 ：なまら名無し：2008/12/10(水) 21:49:24 ID:ra36JdAg [ i125-204-97-164.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
>>478
時間差で麺を投入したのに同時に出てきた場合は？
時間差で麺を投入したのに同時に出てきた場合は？
482 ：なまら名無し：2008/12/10(水) 21:58:07 ID:PCftlRLs [ P061198131174.ppp.prin.ne.jp ]
昨日は久々に琴似の一平いってきた。
そこら辺の昔風じゃ相手にならない透き通った塩スープ、モモ肉だけどパサパサせず
適度に噛みごたえがありしっかりとした味を感じるチャーシュー、
味とピッタリの店内と親父さん、いいなあ。
そこら辺の昔風じゃ相手にならない透き通った塩スープ、モモ肉だけどパサパサせず
適度に噛みごたえがありしっかりとした味を感じるチャーシュー、
味とピッタリの店内と親父さん、いいなあ。
ほめすぎ～～
484 ：なまら名無し：2008/12/10(水) 22:13:17 ID:PCftlRLs [ P061198131174.ppp.prin.ne.jp ]
485 ：なまら名無し：2008/12/10(水) 23:15:25 ID:QgtIR.wI [ nthkid114033.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
新さっぽろに移った縁や行ってきた
味はふむふむ
バカボンド読むためにまた行くとする
味はふむふむ
バカボンド読むためにまた行くとする
486 ：なまら名無し：2008/12/11(木) 00:19:50 ID:XkJOzPoE [ p3018-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
琴似の一平で野菜ラーメン食べた
麺はのびのび、野菜は炒めるのではなくお湯にちょっと漬けた物が乗っていて
ほとんど生、琴似界隈のお店すべて食べたが一平が最悪！
潰れた梵天よりも辛かった。昔風ならこれまた潰れた琴龍の方が旨かった。
今ならいこいでも行っておけ！
麺はのびのび、野菜は炒めるのではなくお湯にちょっと漬けた物が乗っていて
ほとんど生、琴似界隈のお店すべて食べたが一平が最悪！
潰れた梵天よりも辛かった。昔風ならこれまた潰れた琴龍の方が旨かった。
今ならいこいでも行っておけ！
487 ：なまら名無し：2008/12/11(木) 00:31:17 ID:gCLHETUM [ softbank221023082050.bbtec.net ]
>>466
住所どこ？教えてくれ。
住所どこ？教えてくれ。
白樺山荘、二年前までは旨かったよ
同意出来ない
多分、二年前にたまたま美味しい時があって、偶然それを食べたんだろう
あそこはそういう波がある店
多分、二年前にたまたま美味しい時があって、偶然それを食べたんだろう
あそこはそういう波がある店
あそこは 中の人 の素行に重大な欠点
493 ：なまら名無し：2008/12/11(木) 12:42:38 ID:FdFuLWBk [ 50.0.30.125.dy.iij4u.or.jp ]
>>472
バーコードの付いた、ビニール袋入りの「西山ラーメン」でした。
お姉さんがいちいち袋から出して茹でてる。普通のラーメン屋みたいに麺だけで頼めばいいのに。
きっと凄い特注で、袋に入れておかないと変質するような麺なのだろう。特別に袋まで作れないから市販品の袋で。
バーコードの付いた、ビニール袋入りの「西山ラーメン」でした。
お姉さんがいちいち袋から出して茹でてる。普通のラーメン屋みたいに麺だけで頼めばいいのに。
きっと凄い特注で、袋に入れておかないと変質するような麺なのだろう。特別に袋まで作れないから市販品の袋で。
494 ：なまら名無し：2008/12/11(木) 13:47:18 ID:0gtJuUyo [ 118x237x149x85.ap118.gyao.ne.jp ]
>>493
まさか、まさか渡しが指摘した「標準以下のスーパー用安売り麺」では(笑)
でもお店でも袋麺使ってるところ確かにあるよね。
衛生面を考えているのかな？
ラーメン店がスーパーの麺使ってるとは思わないけど、あり得るからなあ。
まさか、まさか渡しが指摘した「標準以下のスーパー用安売り麺」では(笑)
でもお店でも袋麺使ってるところ確かにあるよね。
衛生面を考えているのかな？
ラーメン店がスーパーの麺使ってるとは思わないけど、あり得るからなあ。
食って分からないの？
分からないなら安売り麺でいいと思うが
分からないなら安売り麺でいいと思うが
>>493
情報の小出しって嫌われるよ
情報の小出しって嫌われるよ
こないだ下手稲通り沿いの（八軒だったかな？）蛍火で
みそラーメンを食べてきた。結構旨かったです。
食べ終わるまでスープが冷めず寒い日にはもってこいです。
みそラーメンを食べてきた。結構旨かったです。
食べ終わるまでスープが冷めず寒い日にはもってこいです。
情報なのか妄想なのかは知らんが・・・
特注麺を麺やに頼んでいて
2日前くらいに発注しなければならないんだが
急遽当日発注したような場合は袋入りがくることも多い。
みせのキャパが小さい場合特注も出来ないので
スーパーで仕入れることもあるし
税金対策もありそうです。
2日前くらいに発注しなければならないんだが
急遽当日発注したような場合は袋入りがくることも多い。
みせのキャパが小さい場合特注も出来ないので
スーパーで仕入れることもあるし
税金対策もありそうです。
502 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
503 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
504 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
505 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
あぼーんがあるな
507 ：なまら名無し：2008/12/14(日) 01:16:21 ID:xbiLfNj. [ softbank221036054068.bbtec.net ]
相変わらず、彩未込んでまいります。
よって、西岡「まるは」行ってきました・
背油味噌 なかなかの味です、特にメンマ旨かったな！
よって、西岡「まるは」行ってきました・
背油味噌 なかなかの味です、特にメンマ旨かったな！
1行目の日本語おかしくね？
>>508
多分行間を読むと、
何でえすたからカレーラーメンの大王外したんだよorz
食わず嫌いで”うへカレーなんて邪道だわ！”って思ってたけど
喰ったらうめええええええだったのに・・・
外すなら大して旨くない白樺山荘外せよ・・・・
って事じゃないかな？
多分行間を読むと、
何でえすたからカレーラーメンの大王外したんだよorz
食わず嫌いで”うへカレーなんて邪道だわ！”って思ってたけど
喰ったらうめええええええだったのに・・・
外すなら大して旨くない白樺山荘外せよ・・・・
って事じゃないかな？
511 ：なまら名無し：2008/12/14(日) 12:25:18 ID:bQyoyGLo [ nthkid208005.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
まるはと彩未ではまるきりコンセプトが違う気がするが・・・
彩未が袋麺出して儲け主義に迎合する商売に行くのやめたがいまだに混んでるのか
味は未だおちてないということか
彩未に似て非なる店ってどこ？
彩未が袋麺出して儲け主義に迎合する商売に行くのやめたがいまだに混んでるのか
味は未だおちてないということか
彩未に似て非なる店ってどこ？
512 ：なまら名無し：2008/12/14(日) 12:35:25 ID:fZ8w670. [ 61-25-111-32.rev.home.ne.jp ]
>>彩未が袋麺出して儲け主義に迎合する商売に行くのやめたがいまだに混んでるのか
商売って儲ける為にやるんじゃないの？慈善事業で店やってるわけじゃないんだから
儲けようとすることのなにがそんなに気に入らないのか
商売って儲ける為にやるんじゃないの？慈善事業で店やってるわけじゃないんだから
儲けようとすることのなにがそんなに気に入らないのか
513 ：なまら名無し：2008/12/14(日) 12:44:32 ID:ZCURCJSg [ eatkyo546111.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>511
彩未を批判する前に日本語の勉強したほうがいいと思う。
彩未を批判する前に日本語の勉強したほうがいいと思う。
514 ：なまら名無し：2008/12/14(日) 12:47:14 ID:36NGYbTQ [ 118x237x149x85.ap118.gyao.ne.jp ]
>>511
>>512
儲け主義は商売なんだから当然なんだけど、初めの１店舗での最大儲けを追求する方式以外に手を広げて、ろくなことになった試しがないからなー。
１店舗で、１～２億の売り上げは可能だって昔テレビのラーメン特集でやってたけど、複数店舗にすれば倍増が見えるのは分るが。
実際問題、手広くいろいろやればやるほど、本店を含む全体の味も評判もクオリティーも下がって行くのが多過ぎるっす。
どうぞ繁盛店の方、本店での最大利益追求で極限目指して下さいよ。
>>512
儲け主義は商売なんだから当然なんだけど、初めの１店舗での最大儲けを追求する方式以外に手を広げて、ろくなことになった試しがないからなー。
１店舗で、１～２億の売り上げは可能だって昔テレビのラーメン特集でやってたけど、複数店舗にすれば倍増が見えるのは分るが。
実際問題、手広くいろいろやればやるほど、本店を含む全体の味も評判もクオリティーも下がって行くのが多過ぎるっす。
どうぞ繁盛店の方、本店での最大利益追求で極限目指して下さいよ。
別に本店で袋麺製造してるわけじゃないんだからそれが味に影響するわけないだろ
517 ：なまら名無し：2008/12/14(日) 17:39:14 ID:GZz7/.Ag [ p2186-ipbf805sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
たかが、ラーメンのことで、なぁーにが「日本人は…」だよ、ヴォケ!!
518 ：なまら名無し：2008/12/14(日) 18:30:48 ID:DegTNNI6 [ N044206.ppp.dion.ne.jp ]
袋に入っている店は他にもあるだろ？
衛生的で良いでは無いか。という事でこの話は終了！！
衛生的で良いでは無いか。という事でこの話は終了！！
>>518
話を勘違いしてるだろう。店で袋麺で作って客に出してるんじゃないって
話を勘違いしてるだろう。店で袋麺で作って客に出してるんじゃないって
なんだかこのスレって日本語が書けない、読めなもしない人たちばかりだな。
彩未は数ある袋麺の中でも出来がいいほうだと思うが
あらとんなんて太麺ですらないんだぜ
あらとんなんて太麺ですらないんだぜ
522 ：なまら名無し：2008/12/14(日) 20:48:05 ID:j2XzwTz. [ i125-202-254-110.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
523 ：なまら名無し：2008/12/14(日) 20:52:57 ID:GZz7/.Ag [ p2186-ipbf805sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
524 ：なまら名無し：2008/12/14(日) 21:22:43 ID:b/rGSym. [ p4094-ipbf2610hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp ]
西岡の「小太郎」が食いてぇ。
もし、>518と>520が同一人物なら、他人とのコミュニケーション力不足と思われw
526 ：なまら名無し：2008/12/15(月) 08:16:01 ID:wWRst1pc [ p2075-ipbf1604sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
純連
今やってる？
今やってる？
今週いっぱいというか次の日曜（21日）まで改装のため休業中。
澄川の地下鉄高架下の時の純連は美味しかった気がするけど
自社ビルｗ立てた後の純連はただ辛くて熱いだけのラーメンに成り下がった。
自社ビルｗ立てた後の純連はただ辛くて熱いだけのラーメンに成り下がった。
529 ：なまら名無し：2008/12/15(月) 11:12:37 ID:AFUmCLSo [ 118x237x149x85.ap118.gyao.ne.jp ]
>>515
オレもそう思ってたよ。
袋麺は開発から発売まで他メーカーがやってて、店は利益と袋麺食べたり興味持った客が増えるという「良い方の」相乗効果だけでノーリスクだって。
でも今まで見てきて、カップ麺や袋麺を出したとたんに“有名店”入りして、味も落ちていると思うんだ。
他店舗展開が最悪なのがみんなも分るだろうけどさ。
オレもそう思ってたよ。
袋麺は開発から発売まで他メーカーがやってて、店は利益と袋麺食べたり興味持った客が増えるという「良い方の」相乗効果だけでノーリスクだって。
でも今まで見てきて、カップ麺や袋麺を出したとたんに“有名店”入りして、味も落ちていると思うんだ。
他店舗展開が最悪なのがみんなも分るだろうけどさ。
結局は気分の問題なんだけどね
カップめん等をつくってなくても本人の体調、気分で味(の感じ方)は変わるし
店自体の方でも毎回必ず同じ味につくれるとは限らんしそんなもんだよ
カップめん等をつくってなくても本人の体調、気分で味(の感じ方)は変わるし
店自体の方でも毎回必ず同じ味につくれるとは限らんしそんなもんだよ
＞店自体の方でも毎回必ず同じ味につくれるとは限らんし
すでに気分の問題じゃねぇｗ
すでに気分の問題じゃねぇｗ
だから商売っ気が増したからまずくなるってのは考えすぎだよってことだよ
533 ：なまら名無し：2008/12/15(月) 13:58:14 ID:AFUmCLSo [ 118x237x149x85.ap118.gyao.ne.jp ]
でも正直、そういう味落ち系の店、おおくね？
実際 てつや本店にバイト帰り週４くらいで通って味噌喰ってたけど
最近の色んな支店で喰うと背脂ケチったり麺がやわかったり
ばらつきがあるのは事実。
まあしょうがないけどね。支店増えるって言うことは作り手も増えるんだし。
味の統率とれないのも。。。
だがてつや値上げしすぎじゃぼけ。
最近の色んな支店で喰うと背脂ケチったり麺がやわかったり
ばらつきがあるのは事実。
まあしょうがないけどね。支店増えるって言うことは作り手も増えるんだし。
味の統率とれないのも。。。
だがてつや値上げしすぎじゃぼけ。
535 ：なまら名無し：2008/12/15(月) 16:16:26 ID:AFUmCLSo [ 118x237x149x85.ap118.gyao.ne.jp ]
一杯700円で１日200杯x１ヶ月25日営業＝年商4200万円だろ。
200杯の店って、そうとう繁盛してるよな。
むかし東京のなんでんかんでん本店が２億売ってたって、24時間営業にしても凄かったんだなー。
200杯の店って、そうとう繁盛してるよな。
むかし東京のなんでんかんでん本店が２億売ってたって、24時間営業にしても凄かったんだなー。
あらとんの袋麺食べてみたけど結構イケる。
店とはもちろん違うけどあれはあれで旨いな。
店とはもちろん違うけどあれはあれで旨いな。
537 ：なまら名無し：2008/12/15(月) 20:37:30 ID:SnfxvSDY [ nthkid208005.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
兎に角俺は袋麺なんか出して儲け至上主義に走るような
ラーメン屋にはいかん
勝手にすればといわれそうだが
地道にこつこつラーメン道？を追求してる店を応援する
ラーメン屋にはいかん
勝手にすればといわれそうだが
地道にこつこつラーメン道？を追求してる店を応援する
袋麺と儲け至上主義の関係を説明してくれ
袋麺やカップラーメンを仕掛けているのは食品メーカーであって、
店側が独自に作ろうと思ったらスープのロットが大量になるため事前に販売ルートを確保していない個人店がやっても赤字になるだけだよ。
確かにロイヤリティは入るだろうがイコール店側の儲け主義とするのは短絡的というか独善的というか。
勿論それで店の味が落ちるのは論外だが袋麺が出ているという”形”だけで非難するのは視野が狭いし頭が固いと思う。
店側が独自に作ろうと思ったらスープのロットが大量になるため事前に販売ルートを確保していない個人店がやっても赤字になるだけだよ。
確かにロイヤリティは入るだろうがイコール店側の儲け主義とするのは短絡的というか独善的というか。
勿論それで店の味が落ちるのは論外だが袋麺が出ているという”形”だけで非難するのは視野が狭いし頭が固いと思う。
ラーメンスレだけに、みんな熱いですね～。
私も生粋の道産子じゃないし、味覚も人並みかそれ以下かも知れないが
札幌ラーメンは全体的にレベル高いですよ、絶対。
私も生粋の道産子じゃないし、味覚も人並みかそれ以下かも知れないが
札幌ラーメンは全体的にレベル高いですよ、絶対。
541 ：なまら名無し：2008/12/16(火) 03:47:29 ID:lGH1DRp2 [ nthkid208005.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
だいたいラーメン通を自負する兵どもが集まるここで
袋麺がうまいなんていってる時点で語る資格なし
袋麺がうまいなんていってる時点で語る資格なし
542 ：なまら名無し：2008/12/16(火) 06:52:33 ID:J4egdBaU [ p3217-ipbf310sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
うまいの基準は人それぞれ
袋麺だって好きなのあるし、カップラーメンでも好きなのはある
だけどお店で食べるラーメンはもっとうまいのが多い
思うに好き嫌いの少ない人はうまいの幅が広いよね
僕は好き嫌いが多いが結構ボンビーだったからうまいの幅は結構あるほうだと思ってる
袋麺だって好きなのあるし、カップラーメンでも好きなのはある
だけどお店で食べるラーメンはもっとうまいのが多い
思うに好き嫌いの少ない人はうまいの幅が広いよね
僕は好き嫌いが多いが結構ボンビーだったからうまいの幅は結構あるほうだと思ってる
山嵐、カップ麺マズかった。
我慢できなくて一時間並び店で食ったが味が落ちていた。
現実はこんなもんだな
我慢できなくて一時間並び店で食ったが味が落ちていた。
現実はこんなもんだな
544 ：なまら名無し：2008/12/16(火) 09:24:31 ID:.UcAmxqw [ 56.107.100.220.dy.bbexcite.jp ]
満龍のキムチスタミナラーメンうまいよ。
ただし、うまいのは５条通り店だけ。
ただし、うまいのは５条通り店だけ。
545 ：なまら名無し：2008/12/16(火) 09:43:44 ID:.UcAmxqw [ 56.107.100.220.dy.bbexcite.jp ]
６条通り店とラーメン横町店は駄目ね。
カウンターから見えるところに「ほんだし」の箱があるのがいい。
カウンターから見えるところに「ほんだし」の箱があるのがいい。
「ほんだし」の箱が見えなかったら案外旨かったとか言いそうだな
547 ：なまら名無し：2008/12/16(火) 10:54:28 ID:McjnLOr6 [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>544
満龍は、麻ぼうラーメンでしょう。
満龍は、麻ぼうラーメンでしょう。
549 ：なまら名無し：2008/12/18(木) 18:50:24 ID:bfKJSzOA [ p6035-ipad205sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
満龍にラーメンというメニューがありましたか？
知らなかった・・・
知らなかった・・・
横浜の満龍でよくレバニラ定食食ってた。うまかったな～
札幌にも有るの？？
札幌にも有るの？？
551 ：なまら名無し：2008/12/18(木) 23:34:03 ID:j/NbyBIE [ p1004-ipbf1607sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
豊来軒閉店だそうです。
宝来軒？
553 ：なまら名無し：2008/12/19(金) 00:38:57 ID:XOADxHlc [ softbank060064119045.bbtec.net ]
すすきの満龍なつかしい 10年は逝ってない
554 ：なまら名無し：2008/12/19(金) 03:10:57 ID:ZtOm2AvQ [ 118x237x233x239.ap118.gyao.ne.jp ]
流れが速いなあ。
時代は袋めんですね。
>>468
>>463
>他店の駐車場にとめないでください、は当たり前でしょう。
そこだけ見たらそうかもしれませんが。
その下にも、同感、ってレスしている人もいるんだけど、
>営業時間の重ならない店で、
って書いてあるんですけどねえ…
こっちの店が終わるころにならないと、そっちの店が開かない、とか、完全に閉店後じゃないと、店員すら出勤してこないスナックなど飲み屋と隣り合わせの場合。
同じビルのテナントなんだから、もっと融通利かせればいいだろうに、と思ったのですが。
日中ほぼ使わない駐車スペースを、また反対もありだけど、駐車するなっていうのはどうかなと。
そのせいでろ駐になったら、余計迷惑にならないですかね。
時代は袋めんですね。
>>468
>>463
>他店の駐車場にとめないでください、は当たり前でしょう。
そこだけ見たらそうかもしれませんが。
その下にも、同感、ってレスしている人もいるんだけど、
>営業時間の重ならない店で、
って書いてあるんですけどねえ…
こっちの店が終わるころにならないと、そっちの店が開かない、とか、完全に閉店後じゃないと、店員すら出勤してこないスナックなど飲み屋と隣り合わせの場合。
同じビルのテナントなんだから、もっと融通利かせればいいだろうに、と思ったのですが。
日中ほぼ使わない駐車スペースを、また反対もありだけど、駐車するなっていうのはどうかなと。
そのせいでろ駐になったら、余計迷惑にならないですかね。
555 ：なまら名無し：2008/12/19(金) 03:16:28 ID:ZtOm2AvQ [ 118x237x233x239.ap118.gyao.ne.jp ]
36号線のコーチャンフォー近く、旭川ラーメンえーやん、の裏に小さいラーメン屋さんなるんですね。
今日、えーやんが閉まってて、あんなところにラーメン屋があったんだ…と思って通りました。
最近できた、というわけではなさそうですが、どなたかいった方いますか？
また、環状と13条の交差点、はるやまの向えあたりにあったラーメンやは、電気が消えて張り紙がしてありました。
休日なのでしょうか？閉店なのでしょうか？通り過ぎただけで内容までは読めなかったのですが、週末行こうと思っていたので、情報お持ちの方いましたらよろしくお願いします。
今日、えーやんが閉まってて、あんなところにラーメン屋があったんだ…と思って通りました。
最近できた、というわけではなさそうですが、どなたかいった方いますか？
また、環状と13条の交差点、はるやまの向えあたりにあったラーメンやは、電気が消えて張り紙がしてありました。
休日なのでしょうか？閉店なのでしょうか？通り過ぎただけで内容までは読めなかったのですが、週末行こうと思っていたので、情報お持ちの方いましたらよろしくお願いします。
>>555
里塚のラーメン屋さんは『ラーメンはやと』かな。２年以上はやってるね。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000088508/0000133416/
環状と北１３条のはるやまの向かい（向かえじゃないぞ(^_^;)）は『高○』のことかな。
時々『体調不良で臨時休業』が貼られていることがあるね。
里塚のラーメン屋さんは『ラーメンはやと』かな。２年以上はやってるね。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000088508/0000133416/
環状と北１３条のはるやまの向かい（向かえじゃないぞ(^_^;)）は『高○』のことかな。
時々『体調不良で臨時休業』が貼られていることがあるね。
>>555
えーやん、大して旨くも無いのに、店員の態度がデカくて好かん。
えーやん、大して旨くも無いのに、店員の態度がデカくて好かん。
飲み会帰りに〆ラーしてこなかった・・・
ラオタの称号返上します。ｽﾝﾏｿﾝ
ラオタの称号返上します。ｽﾝﾏｿﾝ
最近支店が増えたと聞いてどんなもんかと
初めて白樺山荘に行った。
え？なんでこんなのが人気あるの？(´・ω・｀)
ゆで卵が一番美味しかった。店員も最悪だった。
初めて白樺山荘に行った。
え？なんでこんなのが人気あるの？(´・ω・｀)
ゆで卵が一番美味しかった。店員も最悪だった。
俺も不思議だったな
近所の何の変哲も無い650円ラーメンの方が美味い
近所の何の変哲も無い650円ラーメンの方が美味い
561 ：なまら名無し：2008/12/20(土) 16:29:55 ID:UJX9BFSw [ softbank221036054068.bbtec.net ]
月寒西 赤のれん元気ないな
>>562
あそこは支店云々以前の問題なんだけど
あそこは支店云々以前の問題なんだけど
564 ：なまら名無し：2008/12/20(土) 22:45:34 ID:XlCPYJvM [ p4072-ipbf703sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
赤のれん、千歳にあったときのほうが入りやすかった
話変わって「しんがり」なんだけど
どうしてあーいう営業になったんだろうね、っつーか閉店のはずだったよね
日替りラーメンでもいいと思うけど、
せめて何曜日はこのラーメンとか決めてもらわないと遠くからは行けないなぁ
大好きだったあの醤油ラーメンをやっているという話も聞かないし
どうしてあーいう営業になったんだろうね、っつーか閉店のはずだったよね
日替りラーメンでもいいと思うけど、
せめて何曜日はこのラーメンとか決めてもらわないと遠くからは行けないなぁ
大好きだったあの醤油ラーメンをやっているという話も聞かないし
568 ：なまら名無し：2008/12/20(土) 23:44:31 ID:meCWvk26 [ p1004-ipbf1607sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
西区西町、豊来軒今月で閉店。
３０年くらいの営業でした。
みそ、塩、しょうゆ、￥５００。
３０年くらいの営業でした。
みそ、塩、しょうゆ、￥５００。
569 ：なまら名無し：2008/12/21(日) 02:02:54 ID:eD6IhOqU [ softbank060064119045.bbtec.net ]
道民はやっぱらーめん好きなんだな
寒いからね
福岡県民もラーメン好きだけどなｗ
でもむこうとこっちのラーメンは全く違うものだけどね
でもむこうとこっちのラーメンは全く違うものだけどね
俺は札幌特有の中太の黄色い卵麺が苦手だ
味噌には合うのかもしれないけど、醤油派にはイマイチ
札幌ももっと色んな麺を使う店が増えて欲しいな
味噌には合うのかもしれないけど、醤油派にはイマイチ
札幌ももっと色んな麺を使う店が増えて欲しいな
>>573
札幌ラーメンの黄色いのは殆ど卵麺じゃないね。
札幌ラーメンの黄色いのは殆ど卵麺じゃないね。
577 ：なまら名無し：2008/12/21(日) 17:27:17 ID:W2cAnN6A [ softbank221036054068.bbtec.net ]
清田区真栄のラーメン一心
５００円以下で、食べれます。
今時安い金額にびっくりです。
５００円以下で、食べれます。
今時安い金額にびっくりです。
何でラーメン屋は月曜日が定休日なんだよ！
頼む、教えてくださいよ
月曜やってる名店を
頼む、教えてくださいよ
月曜やってる名店を
580 ：なまら名無し：2008/12/22(月) 06:59:37 ID:H5kKW2nQ [ softbank221023072056.bbtec.net ]
味の時計台
山岡家
さんぱち
山岡家
さんぱち
581 ：なまら名無し：2008/12/22(月) 11:44:39 ID:iM2KMcLM [ softbank219041219053.bbtec.net ]
>>555
「はやと」の事かい？
あそこは、丘珠の「一番星」で修行した人がやってる店で、味(傾向)は一番星の影響が大きいと思ったな。
タレが濃い醤油ラーメンは、特にそれが顕著かと…。
少なくともあの辺りで食べるなら、えーやんよりは良いと思ったな。
「はやと」の事かい？
あそこは、丘珠の「一番星」で修行した人がやってる店で、味(傾向)は一番星の影響が大きいと思ったな。
タレが濃い醤油ラーメンは、特にそれが顕著かと…。
少なくともあの辺りで食べるなら、えーやんよりは良いと思ったな。
583 ：なまら名無し：2008/12/22(月) 19:51:21 ID:T0OFV/sI [ p3217-ipbf310sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>405
今日、この書き込みを思い出したので「新」行ってきました。
たしかに旨くなってました。これならまた行ってみようかな
前に食べたとき(2年くらい前)は「たぶんもうこないだろうな」と
思ってましたから…
今日、この書き込みを思い出したので「新」行ってきました。
たしかに旨くなってました。これならまた行ってみようかな
前に食べたとき(2年くらい前)は「たぶんもうこないだろうな」と
思ってましたから…
吹雪のカレーラーメン食べたい
どこかにないですか
どこかにないですか
585 ：なまら名無し：2008/12/22(月) 20:23:49 ID:2324FVqg [ softbank219168102023.bbtec.net ]
赤のれん、味は好きだけど店の作りはいまいちかなぁ～
無駄な?スペースがあって、
改装した方がいいように思う。
無駄な?スペースがあって、
改装した方がいいように思う。
586 ：なまら名無し：2008/12/22(月) 20:35:27 ID:jdsv3K02 [ 118x237x235x182.ap118.gyao.ne.jp ]
555です。
>>556 ありがとうございます。
はやと、ですね。
あの条件でよく頑張ってるな、という感じだったのですが、評価を見るとえーやんよりおいしいからなのかも、と思いました。
高○情報もありがとうございます。
向えの訂正もありがとうございます。話し言葉でそのまま書きこんでしまいました。
ふいんき、みたいな感じで使ってしまいます・・・・
>>557
あまりおいしくないですか…態度悪くてもおいしければそれはそれでいいのですが・・・
先にはやとを試してみようと思います。
ありがとうございました。
13条通りゆず吉、行ってきました。10杯限定のゆず塩も、塩味の鳥がら、ではなくて和風の出汁系で、おいしく食べられました。塩はチャーシューの代わりにすり身のあげたものが入っています。
卵も揚げたものが半分になっています。
限定ではないゆず醤油も昔風というか、穏やかな味で食べやすかったですね。
ゆず系の三味のほか、焙煎系三味もあります。辛みそもあり。モツラーメンは冬限定のよう。
また行ってみます。
>>556 ありがとうございます。
はやと、ですね。
あの条件でよく頑張ってるな、という感じだったのですが、評価を見るとえーやんよりおいしいからなのかも、と思いました。
高○情報もありがとうございます。
向えの訂正もありがとうございます。話し言葉でそのまま書きこんでしまいました。
ふいんき、みたいな感じで使ってしまいます・・・・
>>557
あまりおいしくないですか…態度悪くてもおいしければそれはそれでいいのですが・・・
先にはやとを試してみようと思います。
ありがとうございました。
13条通りゆず吉、行ってきました。10杯限定のゆず塩も、塩味の鳥がら、ではなくて和風の出汁系で、おいしく食べられました。塩はチャーシューの代わりにすり身のあげたものが入っています。
卵も揚げたものが半分になっています。
限定ではないゆず醤油も昔風というか、穏やかな味で食べやすかったですね。
ゆず系の三味のほか、焙煎系三味もあります。辛みそもあり。モツラーメンは冬限定のよう。
また行ってみます。
587 ：なまら名無し：2008/12/22(月) 20:38:04 ID:jdsv3K02 [ 118x237x235x182.ap118.gyao.ne.jp ]
588 ：なまら名無し：2008/12/22(月) 23:15:28 ID:JSAUXcog [ KD121106130185.ppp-bb.dion.ne.jp ]
みのや
帯広の出張のときにたまたま入ったラーメン屋が
糞まずかったです。
客がほぼ満席でラーメン待ってるのに店主はダイハード3をずっと
見ながらの調理。麺の湯切りもダイハード見ながら。
そのせいなのかわかりませんが、麺はフニャフニャ、味も最低ランク。
札幌のラーメン店のレベルの高さを身にしみて帰ってまいりました。。。。
糞まずかったです。
客がほぼ満席でラーメン待ってるのに店主はダイハード3をずっと
見ながらの調理。麺の湯切りもダイハード見ながら。
そのせいなのかわかりませんが、麺はフニャフニャ、味も最低ランク。
札幌のラーメン店のレベルの高さを身にしみて帰ってまいりました。。。。
590 ：なまら名無し：2008/12/23(火) 00:13:46 ID:Jkd8LRyk [ p1034-ipad207sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>589
帯広は「ざぼん」が良かったなぁ
帯広は「ざぼん」が良かったなぁ
591 ：なまら名無し：2008/12/23(火) 00:46:23 ID:n26wzC42 [ p3184-ipbf703sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
旭川出身だけど、えーやんあまりおすすめしないですね。
「旭川ラーメン」の看板につられて行ってみたけど旭川風の麺だというだけで美味しくない。
店員の態度も良くないしね、良い所は店が広いことぐらいかな。
北野にある「名もないラーメン屋」は旭川の店と同じ味で美味しいし値段も600円と良心的です。
自分のおすすめは塩ラーメンかな、連れはいつも正油を食べてます。
好みもありますが、ラードと塩分が濃い系です。
「旭川ラーメン」の看板につられて行ってみたけど旭川風の麺だというだけで美味しくない。
店員の態度も良くないしね、良い所は店が広いことぐらいかな。
北野にある「名もないラーメン屋」は旭川の店と同じ味で美味しいし値段も600円と良心的です。
自分のおすすめは塩ラーメンかな、連れはいつも正油を食べてます。
好みもありますが、ラードと塩分が濃い系です。
592 ：なまら名無し：2008/12/23(火) 03:01:39 ID:fpOiebkw [ p4039-ipbf703sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ざぼんうまし。
593 ：なまら名無し：2008/12/23(火) 04:40:11 ID:Qciy5S12 [ 61-27-32-9.rev.home.ne.jp ]
>>581
おいらの記憶間違いじゃなければ・・・はやと店主は一番星で
修行してた人じゃなく、メインの作り手さん（店主かどうかは？）だったはず。
数年前に一番星のオーナーが変わり、同時に一番星の作り手も入れ替えたんじゃなかったかな。
今の一番星は、以前の店名とメニューを残してるだけで、別物。
はっきり言って不味い。半分食べるのがやっとだった。
オニオンスライスも１グループ１パックまでになったし。
自分は面倒でもはやとまで通ってる。
おいらの記憶間違いじゃなければ・・・はやと店主は一番星で
修行してた人じゃなく、メインの作り手さん（店主かどうかは？）だったはず。
数年前に一番星のオーナーが変わり、同時に一番星の作り手も入れ替えたんじゃなかったかな。
今の一番星は、以前の店名とメニューを残してるだけで、別物。
はっきり言って不味い。半分食べるのがやっとだった。
オニオンスライスも１グループ１パックまでになったし。
自分は面倒でもはやとまで通ってる。
594 ：なまら名無し：2008/12/23(火) 06:17:44 ID:ckXeriGc [ softbank060064040051.bbtec.net ]
月見軒どうなんでしょうか？
ぜんぜん話題にも上らないので気になってます・・
ぜんぜん話題にも上らないので気になってます・・
595 ：なまら名無し：2008/12/23(火) 07:59:35 ID:xg.XcPB. [ nthkid208005.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
「はやと」って昔西岡の五輪通り沿いにあった店かな？
ものすごくくどいラーメンだった記憶が
結構繁盛していたが
記憶違いかな
その前が「王様のラーメン」という店でTYにも紹介されたが
小さいお子様入店拒否かなんかで腹立てて出てきたことあるｗ
ものすごくくどいラーメンだった記憶が
結構繁盛していたが
記憶違いかな
その前が「王様のラーメン」という店でTYにも紹介されたが
小さいお子様入店拒否かなんかで腹立てて出てきたことあるｗ
>>594
醤油しか喰ったことないけど、「普通に」美味しいと思う。野菜の甘味を感じるスープ。
志那そばとラーメンの過渡期の味って感じかｗ
店内にほとんど客がいなくても一人客はかならずカウンターに座らせる接客は
いかがなものか。
醤油しか喰ったことないけど、「普通に」美味しいと思う。野菜の甘味を感じるスープ。
志那そばとラーメンの過渡期の味って感じかｗ
店内にほとんど客がいなくても一人客はかならずカウンターに座らせる接客は
いかがなものか。
597 ：なまら名無し：2008/12/23(火) 08:50:41 ID:9toYPKOY [ hkd6-p32.flets.hi-ho.ne.jp ]
599 ：594：2008/12/23(火) 11:55:29 ID:ckXeriGc [ softbank060064040051.bbtec.net ]
>>598
「自分は王侯貴族でないから、自分の子供は王子様や王女様でない」と思ったらそれまででしょう。
それより、「入店お断り」なんて、人間の子供をペット並みに扱うとは、子供の人権侵害してない
ですかね。人権派弁護士が興味を示すテーマかもw
「自分は王侯貴族でないから、自分の子供は王子様や王女様でない」と思ったらそれまででしょう。
それより、「入店お断り」なんて、人間の子供をペット並みに扱うとは、子供の人権侵害してない
ですかね。人権派弁護士が興味を示すテーマかもw
>>600
えーっと…
自分みたいな一人者としては、素晴らしい措置だと思いますが？＜入店禁止
わざわざ「子供お断り」ではなく
店の名前にひっかけて柔らかい表現じゃないですか＜「王子様・王女様」
ついでに、子供を連れて行列のできる店に並ぶ家族の神経がわからない
早く食べたくてならんでるのに「はい、あーん」「すいませーん、子丼ないんですか！？」
「もー、早く食べなよ」とかダラダラやってるの見ると殺意が湧きます
えーっと…
自分みたいな一人者としては、素晴らしい措置だと思いますが？＜入店禁止
わざわざ「子供お断り」ではなく
店の名前にひっかけて柔らかい表現じゃないですか＜「王子様・王女様」
ついでに、子供を連れて行列のできる店に並ぶ家族の神経がわからない
早く食べたくてならんでるのに「はい、あーん」「すいませーん、子丼ないんですか！？」
「もー、早く食べなよ」とかダラダラやってるの見ると殺意が湧きます
602 ：なまら名無し：2008/12/23(火) 15:36:28 ID:dh5iiPqs [ eatkyo546111.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
入店お断り→ペット並みの扱い
という論理の飛躍はどうかと思う
という論理の飛躍はどうかと思う
604 ：なまら名無し：2008/12/23(火) 16:19:26 ID:dyachIHY [ FLH1Ada155.hkd.mesh.ad.jp ]
気に入っていた竹Ｒすけに先日久々に行って醤油を食したのだけれど、まるで別物のように味が落ちていてがっかり。
>>599
なんか関係者っぽいなぁｗ 微笑ましいからいいけど
子供禁止の店ですか、確かにいい感じはしませんが、店にも客を選ぶ自由はあると思います
店としてもリスクがありますから、そういった信念で営業するなら他人が意見するものではないでしょう
なんか関係者っぽいなぁｗ 微笑ましいからいいけど
子供禁止の店ですか、確かにいい感じはしませんが、店にも客を選ぶ自由はあると思います
店としてもリスクがありますから、そういった信念で営業するなら他人が意見するものではないでしょう
小樽で「外国人お断り」をやった温泉あったよね。
「日本国憲法及び人種差別撤廃条約違反」とかの裁判になったよ。
特定の条件を備えた「人」を排除するときは、もっと慎重に考えてもいいんじゃないだろうか。
特定の条件とは、年齢も含むけど。
「ラーメン屋で子供にラーメン食べさせてるのを見ると殺意が湧く」ことの方が怖いと思うけど。
「日本国憲法及び人種差別撤廃条約違反」とかの裁判になったよ。
特定の条件を備えた「人」を排除するときは、もっと慎重に考えてもいいんじゃないだろうか。
特定の条件とは、年齢も含むけど。
「ラーメン屋で子供にラーメン食べさせてるのを見ると殺意が湧く」ことの方が怖いと思うけど。
裁判の結果はどうなったん？
609 ：なまら名無し：2008/12/24(水) 01:00:04 ID:i5YuEhE2 [ i121-115-48-163.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
山嵐今日行ってきたけど、味変わってなくてかなり旨かったよ。
まあまあ皆さん落ち着いて。
今日宮の森の方の白樺山荘の前通ったら
並んでましたよ。
なんで？ｗ
いい加減気づけよ・・・
今日宮の森の方の白樺山荘の前通ったら
並んでましたよ。
なんで？ｗ
いい加減気づけよ・・・
611 ：なまら名無し：2008/12/24(水) 01:23:02 ID:HYqMq9jE [ p5101-ipad301sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
そういう店あるな。
スープカレーだとピカンティとか。
スープカレーだとピカンティとか。
>>611
スープカレーならlaviも負けてない
別途有料でホタテダシとか入れないとまともに旨くない
カレーなのに。。。。支店が多く、勘違いした馬鹿がたくさん通う。。。。
白樺しかり。。。。
ま、いいけど(´・ω・｀)
スープカレーならlaviも負けてない
別途有料でホタテダシとか入れないとまともに旨くない
カレーなのに。。。。支店が多く、勘違いした馬鹿がたくさん通う。。。。
白樺しかり。。。。
ま、いいけど(´・ω・｀)
北海道大学周辺でオススメな店ありますか？
旅行に行きます、ホテルから歩いて行きたいのですが
旅行に行きます、ホテルから歩いて行きたいのですが
そろそろ三店テレビ効果落ち着いてきたっぽいね
丸鶏庵は閉まるの早くて行けてないけど
丸鶏庵は閉まるの早くて行けてないけど
じゃらんのランキングｗ
何で？？？？？？
何で？？？？？？
子供お断りは大歓迎だけどね。
もちろん、そんな店ばかりでは困るが、飲食店でギャーギャわめく子供に
閉口させられることも少なくない。
もちろん、そんな店ばかりでは困るが、飲食店でギャーギャわめく子供に
閉口させられることも少なくない。
王様のラーメンはオーナーの趣味っぽい所があったからね
隣の焼き方指示する焼肉屋のオーナーでしょ？
普通の店でもカウンターしかない店だったら客側が遠慮すべきだね
子供が可哀想だよ
隣の焼き方指示する焼肉屋のオーナーでしょ？
普通の店でもカウンターしかない店だったら客側が遠慮すべきだね
子供が可哀想だよ
>>613
「まるたか」っていう店。
「まるたか」っていう店。
「まるたかラーメン」美味いよね。店内は昭和の安食堂だけどｗ
魚ダシ系好きには札幌でもイチオシではないか。個人的には「魚醤油」まで行くと
ちょっとやり過ぎ感あり。普通の醤油の方が好み。
しかしチャーシューメンにすると400円アップというのはいかがなものかと思う。
しかもチャーシューは大して美味くないしｗ
魚ダシ系好きには札幌でもイチオシではないか。個人的には「魚醤油」まで行くと
ちょっとやり過ぎ感あり。普通の醤油の方が好み。
しかしチャーシューメンにすると400円アップというのはいかがなものかと思う。
しかもチャーシューは大して美味くないしｗ
622 ：なまら名無し：2008/12/25(木) 22:26:56 ID:CB7vsMIc [ FL1-125-197-10-73.hkd.mesh.ad.jp ]
市場近くのラーメン屋あとらんって有名だけど食ったら不味かった。
あらの特有の臭いなんだろうけど生ゴミが発酵したような臭いで
一口だけ食って店を出てきた。まぁ、味覚は人それぞれだから
一概には言えないが俺は無理。
あらの特有の臭いなんだろうけど生ゴミが発酵したような臭いで
一口だけ食って店を出てきた。まぁ、味覚は人それぞれだから
一概には言えないが俺は無理。
俺も一口目でギブアップしそうだったが
さすがに一口だけで店出るのは忍びないと思って
食い続けてたら嵌ったよ。損したな
さすがに一口だけで店出るのは忍びないと思って
食い続けてたら嵌ったよ。損したな
624 ：なまら名無し：2008/12/26(金) 00:37:42 ID:tpbKbb/Y [ i220-220-162-75.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
まるたかの店内は旭川ラーメンの老舗の蜂屋と似てる気がする。
>>624
そうかな、似てないと思うけど。
そうかな、似てないと思うけど。
626 ：なまら名無し：2008/12/27(土) 12:46:50 ID:GnpkezJs [ softbank126068087008.bbtec.net ]
正月のおせちに飽きたら山岡屋のラーメン食べに行くのが我が家の伝統です
627 ：なまら名無し：2008/12/27(土) 13:00:21 ID:WBtvhNcI [ g035091.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
去年のラーメン始めは「すみれ本店」だった。
今年はドコにしようか・・・。
今年はドコにしようか・・・。
628 ：なまら名無し：2008/12/27(土) 13:23:34 ID:7YzLjIN6 [ softbank219041080006.bbtec.net ]
久し振りに影虎に行ってきました。
塩とチャーシューめしを注文。
オープン当初より落ちた味・・・取分け塩が尖った感じになっていて残念。
変わったのは味だけではなくスタッフも変わっていて、おばさんがいなくなった代わりに若い女の子がいた。
ラーメン食ってる間にチャーシューめしが出るのかなと思いつつ、食い終わっても一向に出る気配がないので
きっと注文を聞き取れなかったんだろうと思い、レジへ向かおうと伝票見たら「丼」の欄にチェックが入っている・・・
しかも忘れた張本人が出してもいないチャーシューめしの金を取ろうとしたから驚いた。
「食ってもいないのに金取るのかい？」と言ったら
「あっ！」と気付き、「今から・・・」作るから食えとでも言おうとしたので
「もういい」とラーメン代のみ払って出てきた。
一同「ありがとうございましたぁ～」のお決まり挨拶
12：00過ぎても客は俺含め3～４人程度でこれですよ。
ま、この落ちた味と接客が実を結んだのかも知れませんね。
厨房の兄さんはカウンターの客（友達？）と話ながらの仕事
ねーちゃんは謝る言葉を持ち合わせていないらしい
2度と行かないよ、こんな店。
塩とチャーシューめしを注文。
オープン当初より落ちた味・・・取分け塩が尖った感じになっていて残念。
変わったのは味だけではなくスタッフも変わっていて、おばさんがいなくなった代わりに若い女の子がいた。
ラーメン食ってる間にチャーシューめしが出るのかなと思いつつ、食い終わっても一向に出る気配がないので
きっと注文を聞き取れなかったんだろうと思い、レジへ向かおうと伝票見たら「丼」の欄にチェックが入っている・・・
しかも忘れた張本人が出してもいないチャーシューめしの金を取ろうとしたから驚いた。
「食ってもいないのに金取るのかい？」と言ったら
「あっ！」と気付き、「今から・・・」作るから食えとでも言おうとしたので
「もういい」とラーメン代のみ払って出てきた。
一同「ありがとうございましたぁ～」のお決まり挨拶
12：00過ぎても客は俺含め3～４人程度でこれですよ。
ま、この落ちた味と接客が実を結んだのかも知れませんね。
厨房の兄さんはカウンターの客（友達？）と話ながらの仕事
ねーちゃんは謝る言葉を持ち合わせていないらしい
2度と行かないよ、こんな店。
去年の姫始めは「すみれちゃん」だった。
今年はダレにしようか・・・。
無難にてつや味噌にするわ。
間違っても三代目醤油とか言うマズイの頼まないけど。
ゆげやでもいいかなぁ。。。
白樺は今年でもう行かないことに決めた。
間違っても三代目醤油とか言うマズイの頼まないけど。
ゆげやでもいいかなぁ。。。
白樺は今年でもう行かないことに決めた。
>>628
頭に来る気持ちはわかるけど、もうちょっと冷静になって書かないと君の
気持ちは伝わらないとおもいますぞよ
忘れてるんだから単に伝票見れば金を取ろうともするだろうさ、
頭に来るのは至極当然でわかるけどね
頭に来る気持ちはわかるけど、もうちょっと冷静になって書かないと君の
気持ちは伝わらないとおもいますぞよ
忘れてるんだから単に伝票見れば金を取ろうともするだろうさ、
頭に来るのは至極当然でわかるけどね
633 ：なまら名無し：2008/12/27(土) 15:33:09 ID:8DmCFZmg [ p848bc2.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>628
麺喰ってる途中でも店員に注文の確認しないお前にも問題あるだろｗ
麺喰ってる途中でも店員に注文の確認しないお前にも問題あるだろｗ
つか、どう考えたってチャーシュー飯の方がすぐに出来るんだから、普通は一緒に
出てこなかったら「一緒にチャーシュー飯も頼んだんすけど？」って言わないか？
食い終わるまで出てくるのを黙々と待ってるというのもいかがなものか。
出てこなかったら「一緒にチャーシュー飯も頼んだんすけど？」って言わないか？
食い終わるまで出てくるのを黙々と待ってるというのもいかがなものか。
そういう普通の意見で激怒する奴もいるから放っておけばいい
>619
ありがとうございます、ググったら歩いていけそうです。
>>621
ありがとうございます。場所がググっても分かりませんでした。
24条はホテルから歩いて１ｋくらいですね、でも雪道となると・・・
すいません地図は手元にあるのですが、
番地や近隣の建物、24条なら東急とか北区役所とか目印になりそうなのを教えていただけませんか？
ありがとうございます、ググったら歩いていけそうです。
>>621
ありがとうございます。場所がググっても分かりませんでした。
24条はホテルから歩いて１ｋくらいですね、でも雪道となると・・・
すいません地図は手元にあるのですが、
番地や近隣の建物、24条なら東急とか北区役所とか目印になりそうなのを教えていただけませんか？
>638
非常によくわかりましたありがとうございます。便利な世の中ですね。
非常によくわかりましたありがとうございます。便利な世の中ですね。
まあ、影虎にすれば短気な客が一人減っただけだな。
ミスの多い店にも問題あるが、人と上手くコミュニケーションの
とれない客にも問題あり。
ミスの多い店にも問題あるが、人と上手くコミュニケーションの
とれない客にも問題あり。
641 ：なまら名無し：2008/12/27(土) 17:46:13 ID:8DmCFZmg [ p848bc2.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
いずれにしても>>628は小心者、長文乙って感じだなｗ
642 ：なまら名無し：2008/12/27(土) 17:53:36 ID:GnpkezJs [ softbank126068087008.bbtec.net ]
「チャーシュー飯を頼んだんですけど」の一言があれば
店の小さなミスで済んだのに、何も言わずに食っといて
レシートにチェックされてるのを知ってるのに会計して
「食ってもいないのに金取るのかい？」って
店のミスを最大限に膨らませてクレームを付けるとは
かなり悪質な客だな…
店の小さなミスで済んだのに、何も言わずに食っといて
レシートにチェックされてるのを知ってるのに会計して
「食ってもいないのに金取るのかい？」って
店のミスを最大限に膨らませてクレームを付けるとは
かなり悪質な客だな…
644 ：なまら名無し：2008/12/27(土) 19:04:38 ID:uGxR.OfI [ i219-164-197-244.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
そういえば最近テツヤとか五畳減聞かないな。
数年前は凄かったのに俺が情報音痴になっただけか？
数年前は凄かったのに俺が情報音痴になっただけか？
647 ：なまら名無し：2008/12/27(土) 20:29:54 ID:VPASiCLs [ y129071.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>646
いや、フレンチや和風会席の高級店なら済まされず
ラーメン屋なら済まされるってほうがオカシイだろｗｗ
ならば焼き鳥屋は許される？イタリアンは？ファストフード店は？
そもそも高級って何円以上云々……
強いて境目をつけるなら金銭の授受が発生しているかどうか、くらいか。
まぁ、「すんません！チャーシュー飯まだですか？」の
一言で済む話だというのは同意だが。
いや、フレンチや和風会席の高級店なら済まされず
ラーメン屋なら済まされるってほうがオカシイだろｗｗ
ならば焼き鳥屋は許される？イタリアンは？ファストフード店は？
そもそも高級って何円以上云々……
強いて境目をつけるなら金銭の授受が発生しているかどうか、くらいか。
まぁ、「すんません！チャーシュー飯まだですか？」の
一言で済む話だというのは同意だが。
小さかろうがミスして謝罪もないのは飲食店失格だけどな。
>>645
定番すぎるからだろ
定番すぎるからだろ
650 ：なまら名無し：2008/12/27(土) 21:27:42 ID:8M8mntRM [ softbank219041004113.bbtec.net ]
>いや、フレンチや和風会席の高級店なら済まされず
>ラーメン屋なら済まされるってほうがオカシイだろｗｗ
料理の出る順番が決まってる業種の代表を挙げてるだけだろ。
リーズナブルなフレンチや会席ならワンプレートや御膳の場合もあるし。
>ラーメン屋なら済まされるってほうがオカシイだろｗｗ
料理の出る順番が決まってる業種の代表を挙げてるだけだろ。
リーズナブルなフレンチや会席ならワンプレートや御膳の場合もあるし。
どっちが悪いとかじゃなくて
注文忘れたラーメン店は１００％落ち度があった
しかし大人なんだから注文来てない際は言うのが普通だろ。
それを棚に上げて一方的にキレテル奴も異常だよ。
注文忘れたラーメン店は１００％落ち度があった
しかし大人なんだから注文来てない際は言うのが普通だろ。
それを棚に上げて一方的にキレテル奴も異常だよ。
>>645
俺の偏見かも知れんが、その二店は有名店にありがちな驕りがあると思う。
テツヤなんかは店によって微妙に味違うし、接客の質も落ちてる。
五畳減も一時ほどには行列出来てないしね。
ネームバリューで黙ってても客が来ると、高をくくってたと違うかな？
俺の偏見かも知れんが、その二店は有名店にありがちな驕りがあると思う。
テツヤなんかは店によって微妙に味違うし、接客の質も落ちてる。
五畳減も一時ほどには行列出来てないしね。
ネームバリューで黙ってても客が来ると、高をくくってたと違うかな？
何年経っても行列が減らない店なんてあんのか？
654 ：なまら名無し：2008/12/28(日) 10:40:29 ID:yb/XE8uE [ softbank221036054068.bbtec.net ]
年内食べ納め
月寒「赤のれん」味噌食べてきた。
相変わらず客俺一人だった、悲しいな！
なんか工夫しないとダメね、頑張ってくれ！
月寒「赤のれん」味噌食べてきた。
相変わらず客俺一人だった、悲しいな！
なんか工夫しないとダメね、頑張ってくれ！
655 ：なまら名無し：2008/12/28(日) 12:10:48 ID:7if9E2tc [ softbank219041004113.bbtec.net ]
食べ納めにラーメン通には不評の
くるまやに行こうとしたら休業中…
栄通、新道、うつくしが丘、清田と食べ辿ってきた歴史に
新たな1ページ？
くるまやに行こうとしたら休業中…
栄通、新道、うつくしが丘、清田と食べ辿ってきた歴史に
新たな1ページ？
656 ：なまら名無し：2008/12/28(日) 12:28:10 ID:I/9GO.LU [ p1130-ipbf1806sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>655
くるまや消えたの相当前のような気が・・・
くるまや消えたの相当前のような気が・・・
658 ：なまら名無し：2008/12/28(日) 16:09:15 ID:2ipMq/Aw [ y129071.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>655
えっ、ソレは寂しいなぁ……
通とはいえないかもしれませんが
若い頃から食べ慣れていましたから。
やはり昨今の札幌では競合に見劣りするんでしょうかねぇ。
>>657
昨年末頃にバスセンター駅近く(南１東２？)に復活したんですよ。
えっ、ソレは寂しいなぁ……
通とはいえないかもしれませんが
若い頃から食べ慣れていましたから。
やはり昨今の札幌では競合に見劣りするんでしょうかねぇ。
>>657
昨年末頃にバスセンター駅近く(南１東２？)に復活したんですよ。
山岡家で満足している俺は名だたる店に行ったら感動なの？
>>653
彩未が支店さえ出さなきゃ、しばらくは行列しそうだな。
彩未が支店さえ出さなきゃ、しばらくは行列しそうだな。
662 ：なまら名無し：2008/12/28(日) 18:20:00 ID:yb/XE8uE [ softbank221036054068.bbtec.net ]
コンビ二に行ったら、札幌市内９９店舗掲載してる
ラーメン屋の本売ってました。
定価５００円です。
ラーメン屋の本売ってました。
定価５００円です。
663 ：なまら名無し：2008/12/28(日) 18:24:10 ID:MerQyWmI [ p7176-ip402sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
664 ：なまら名無し：2008/12/28(日) 18:25:50 ID:Tl9CGzkQ [ i114-181-10-51.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>>664
純連は確実に味が変わった・・・・
純連は確実に味が変わった・・・・
666 ：664：2008/12/28(日) 18:38:45 ID:Tl9CGzkQ [ i114-181-10-51.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
668 ：666：2008/12/28(日) 18:47:19 ID:Tl9CGzkQ [ i114-181-10-51.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>>667
そうかなぁ・・・
以前、さんぱち、山岡家、味の時計台もならばないと食べられないくらい人気があった。
山頭火、てつや、五丈原しかり・・・
でも、それらと比較しても途絶えない客足とリピーターの多さは尋常じゃない気がする。
そうかなぁ・・・
以前、さんぱち、山岡家、味の時計台もならばないと食べられないくらい人気があった。
山頭火、てつや、五丈原しかり・・・
でも、それらと比較しても途絶えない客足とリピーターの多さは尋常じゃない気がする。
669 ：なまら名無し：2008/12/29(月) 00:54:51 ID:zIoSVflI [ p3107-ipad303sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
純連&すみれ・・
美味いとか・・マジ？
味覚変調だなｗｗ
不味い印象しかないな～私は・・・
美味いとか・・マジ？
味覚変調だなｗｗ
不味い印象しかないな～私は・・・
大して美味しくなくて無駄に脂ぎってるラーメンだが
なぜか人気あるんだよなー
なぜか人気あるんだよなー
>>不味い印象しかないな～私は
「私は」つってんのに、それが万人に共通の評価のように書くバカｗ
>>なぜか人気あるんだよなー
てめぇの味覚の方がマイノリティなんだと、なぜか思いもしないバカｗ
「私は」つってんのに、それが万人に共通の評価のように書くバカｗ
>>なぜか人気あるんだよなー
てめぇの味覚の方がマイノリティなんだと、なぜか思いもしないバカｗ
671と672は同じことを言っているｗ
「私には」を踏まえて美味いマズいの個人的感想を書くのは自由。
それを「美味いなんて言ってる奴は味覚変調」とか「美味くもないのに人気あるのは
おかしい」とか書くと叩かれる。
「私には」を踏まえて美味いマズいの個人的感想を書くのは自由。
それを「美味いなんて言ってる奴は味覚変調」とか「美味くもないのに人気あるのは
おかしい」とか書くと叩かれる。
那覇にきてるんだが、おもろまち新都心に札幌ラーメンさんぱちの支店があって笑った
もちろん、沖縄そばを食ったわけだが
もちろん、沖縄そばを食ったわけだが
675 ：なまら名無し：2008/12/29(月) 11:02:17 ID:/H06plSg [ eatkyo444002.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
ラーメン店は難しい商売ですよね。
消費者が評論家もかねているし。
しかも電網社会では情報が瞬時に伝播・・・
消費者が評論家もかねているし。
しかも電網社会では情報が瞬時に伝播・・・
繁盛店を叩く イコール 自分が特殊な味覚の持ち主だって言ってるようなもんだ
特殊にもいろいろあるけどな
特殊にもいろいろあるけどな
>>675
「評論家」といっても、美食家、味覚障害、クレーマーと種々雑多だね。。
「評論家」といっても、美食家、味覚障害、クレーマーと種々雑多だね。。
678 ：なまら名無し：2008/12/29(月) 11:58:56 ID:nHhsBQEA [ softbank219041004113.bbtec.net ]
理知的な分析を含めた評論以外はただの雑音だよ。
頭悪いと評論家になんてなれないのは常識なのに、
意見が公の場に載るとのぼせ上がっちゃう馬鹿が増えたね。
頭悪いと評論家になんてなれないのは常識なのに、
意見が公の場に載るとのぼせ上がっちゃう馬鹿が増えたね。
まあまあそういうみんなも同類項
純連やすみれは、リピーターじゃなくて
観光客が多い気がする。
観光客なら、多くの人が一度しか
来店しないんじゃないかな？
観光客が多い気がする。
観光客なら、多くの人が一度しか
来店しないんじゃないかな？
ラーメン屋は始めて開拓するときが一番怖い
まずかったときの落胆ったらない・・・
だからお気に入りにどうしても結局いってしまうんだな。
ちなみに僕はてつや。味噌。たまに醤油。
まずかったときの落胆ったらない・・・
だからお気に入りにどうしても結局いってしまうんだな。
ちなみに僕はてつや。味噌。たまに醤油。
683 ：なまら名無し：2008/12/29(月) 16:33:25 ID:cb1/WY7w [ p848bc2.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
久々に真栄の東急ｽﾄｱの一心で味噌食べたよ
390円とゆー涙も枯れるような良心価格
何の変哲も無い寒水ﾊﾞﾘﾊﾞﾘまっ黄色の麺にﾓﾔｼ炒めと葱とﾁｬｰｼｭｰとﾒﾝﾏ
並んで喰った白樺山荘よりﾖｯﾎﾟﾄﾞ美味かったよ
化調ﾊﾞﾘﾊﾞﾘがまた懐かしい
でも客層には哀愁を感じざるを得ないな
漏れもone of themだけどさw
390円とゆー涙も枯れるような良心価格
何の変哲も無い寒水ﾊﾞﾘﾊﾞﾘまっ黄色の麺にﾓﾔｼ炒めと葱とﾁｬｰｼｭｰとﾒﾝﾏ
並んで喰った白樺山荘よりﾖｯﾎﾟﾄﾞ美味かったよ
化調ﾊﾞﾘﾊﾞﾘがまた懐かしい
でも客層には哀愁を感じざるを得ないな
漏れもone of themだけどさw
みなさん旅コミ北海道見てるかな？
>>684
みてますよ
みてますよ
>>682
俺福岡出身なんだが向こうのラーメン開拓のリスクはこっちの比じゃないよ
基本トンコツしかないんだけど、下処理がいい加減なとこはスープが臭いこと臭いこと
店に入った瞬間に後悔したりすることもあるし、一口食ってリアルで吐きそうになったりすることもある
それに引き換えこっちは味の基本が調味料だから安定感があって開拓するのも気が楽でいいよ
まぁなんだ、もし向こうに行ってトンコツラーメン食べることがあったら冒険せずにガイドブックなんかに載ってる無難な店に行くことをお勧めするよ
俺福岡出身なんだが向こうのラーメン開拓のリスクはこっちの比じゃないよ
基本トンコツしかないんだけど、下処理がいい加減なとこはスープが臭いこと臭いこと
店に入った瞬間に後悔したりすることもあるし、一口食ってリアルで吐きそうになったりすることもある
それに引き換えこっちは味の基本が調味料だから安定感があって開拓するのも気が楽でいいよ
まぁなんだ、もし向こうに行ってトンコツラーメン食べることがあったら冒険せずにガイドブックなんかに載ってる無難な店に行くことをお勧めするよ
687 ：なまら名無し：2008/12/29(月) 22:25:18 ID:dt6zC1Ag [ p3251-ipad303sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
純連&すみれ・・
美味いとか・・マジ？
味覚変調だなｗｗ
不味い印象しかないな～私は・・・
美味いとか・・マジ？
味覚変調だなｗｗ
不味い印象しかないな～私は・・・
明日の〆ラーメンどこにするかなー
平岸とかのスミレ系ラーメンも観光客か？
時々無性に食いたくなるけど食ったらもたれが凄い。
時々無性に食いたくなるけど食ったらもたれが凄い。
690 ：なまら名無し：2008/12/29(月) 22:57:34 ID:RSmRdVx6 [ p6177-ipad303sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
始めてジュンレン食ったときは非常に美味く感じたけどなあ
あの脂は無理だわ
692 ：なまら名無し：2008/12/30(火) 00:42:04 ID:yfdFmwlo [ softbank126068087008.bbtec.net ]
ここ最近の創作ラーメンとは一線を画す、店の味を守り続けて
ウン十年の三平が王道でしょ
やっぱり三平の味が一番と思えるようになったら本当の通だよ
今時のラーメン屋はみんな他とは違う味を売り物にしてるけど
何度か食べると必ず飽きるんだよね
札幌ラーメンのスタンダードとして三平にはこれからも変わらぬ
味を提供してもらいたい
ウン十年の三平が王道でしょ
やっぱり三平の味が一番と思えるようになったら本当の通だよ
今時のラーメン屋はみんな他とは違う味を売り物にしてるけど
何度か食べると必ず飽きるんだよね
札幌ラーメンのスタンダードとして三平にはこれからも変わらぬ
味を提供してもらいたい
693 ：なまら名無し：2008/12/30(火) 01:07:18 ID:NIs3jAKM [ eatkyo219214.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
う～ん、ラーメンはすごい人気ですね。
明日、自分も今年の〆で食べに行きます。
醤油系のうまい店、悩むな・・・
明日、自分も今年の〆で食べに行きます。
醤油系のうまい店、悩むな・・・
＞やっぱり三平の味が一番と思えるようになったら本当の通だよ
こういう事言う人になるのが怖い。
でも年を取ったら演歌を聴くようになる如く、
ラーメンも年を取ったら三平みたいなのが旨いとか言うようになるのだろうか。。。
こういう事言う人になるのが怖い。
でも年を取ったら演歌を聴くようになる如く、
ラーメンも年を取ったら三平みたいなのが旨いとか言うようになるのだろうか。。。
695 ：なまら名無し：2008/12/30(火) 08:35:11 ID:igZpBv6c [ nthkid208005.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>689
所謂純すみ系とかいうやつですね
同じようにくどくて半分も食べないうちに
箸を運ぶペースが落ちて二度行きたいと思わなかった
何店舗かいってみたがくどさを感じなかったのは彩未だけかな
あと大通りにある千寿は二度足を運んだが売り切れ御免で食したことがない
ので一度試してみたいが・・・
所謂純すみ系とかいうやつですね
同じようにくどくて半分も食べないうちに
箸を運ぶペースが落ちて二度行きたいと思わなかった
何店舗かいってみたがくどさを感じなかったのは彩未だけかな
あと大通りにある千寿は二度足を運んだが売り切れ御免で食したことがない
ので一度試してみたいが・・・
696 ：なまら名無し：2008/12/30(火) 09:12:44 ID:ncBOknHw [ softbank219041111076.bbtec.net ]
いいんでないの？
三平うまくても
あびがうまくても
うまいと思うラーメンがそれぞれにとっての「通な」ラーメンなんだから
三平うまくても
あびがうまくても
うまいと思うラーメンがそれぞれにとっての「通な」ラーメンなんだから
697 ：なまら名無し：2008/12/30(火) 11:53:58 ID:7xynreJc [ p3187-ipbf310sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
10時半にあらとん行ったら、閉店だった。
698 ：なまら名無し：2008/12/30(火) 12:26:18 ID:HgyIwg6U [ 118x236x2x87.ap118.gyao.ne.jp ]
近くなのでずっと気になってた豊平の「元」に初めて行きましたー。
ブログで情報チェックしてから行ったんで、醤油にしました。
一口目・・・・ちょっと水っぽいかもて思った。
でも食べて行くとまあまあかな？
チャーシューは大判超薄切りタイプでしたが、なかなかスープ吸ってて柔らかくなってて好感持てました。
特筆すべきは、ライスが一度頼むとセルフで食べ放題なところ。
オレみたいな炭水化物人間にはあれはいいわ(笑)
ブログで情報チェックしてから行ったんで、醤油にしました。
一口目・・・・ちょっと水っぽいかもて思った。
でも食べて行くとまあまあかな？
チャーシューは大判超薄切りタイプでしたが、なかなかスープ吸ってて柔らかくなってて好感持てました。
特筆すべきは、ライスが一度頼むとセルフで食べ放題なところ。
オレみたいな炭水化物人間にはあれはいいわ(笑)
結構ぷよってきてる私ですが
昔からラーメンの時ライスをどうやって食えばいいかわからず
未だ頼んだことはない・・・・
ラーメンをおかずにライスなの？
昔からラーメンの時ライスをどうやって食えばいいかわからず
未だ頼んだことはない・・・・
ラーメンをおかずにライスなの？
具と麺をおかずと考えるのが一般的
ご飯におかずを乗せたりして食えば結構いける
残ったスープでおじやを作ってくれる店もある
ご飯におかずを乗せたりして食えば結構いける
残ったスープでおじやを作ってくれる店もある
私には高度な食べ方だ・・・・・
素直に大盛りにしとく。
素直に大盛りにしとく。
昨日TVで紹介されていたIKE麺というお店はどうでしょうか？
それを見た家族がこのマスター歌手もやってるよといってましたが
それを見た家族がこのマスター歌手もやってるよといってましたが
スープをちょっとかけて麺と一緒に米食べるのが最高なんだよ
ただ、炭水化物×２だから太るリスクは大きい・・・
ただ、炭水化物×２だから太るリスクは大きい・・・
705 ：なまら名無し：2008/12/30(火) 16:45:27 ID:HgyIwg6U [ 118x236x2x87.ap118.gyao.ne.jp ]
698っす。
こないだオレは元でメシ食べ放題の誘惑で、ラーメンおかずに白飯食べるいつものパターンの後に、レンゲにご飯乗せてスープと一緒に食べるという贅沢をしてきました。
ハラいっぱいで苦しくて幸せなメタボ予備軍でございました。
その後、胃の中で増えるよね、メシ(笑)
こないだオレは元でメシ食べ放題の誘惑で、ラーメンおかずに白飯食べるいつものパターンの後に、レンゲにご飯乗せてスープと一緒に食べるという贅沢をしてきました。
ハラいっぱいで苦しくて幸せなメタボ予備軍でございました。
その後、胃の中で増えるよね、メシ(笑)
706 ：なまら名無し：2008/12/30(火) 18:34:17 ID:gxbrDniM [ p1206-ipbf308sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
最強ラーメン伝説始まるぞ
707 ：なまら名無し：2008/12/30(火) 21:47:26 ID:o3tF0xQQ [ softbank060064040051.bbtec.net ]
蘭句行ったらもう休みだった。
仕方ないから銭形屋へ・・
仕方ないから銭形屋へ・・
あいの里の貴州屋に行ってきました。年の瀬でしかも昼時を外しているのに
けっこうな繁盛っぷり。
純連一族としては、ややラードのパンチ弱め。住宅街に合わせてるのか？
個人的にはここや、街中の千寿、西18丁目付近の庵のように、ちょっと大人しく
アレンジしてる方が好みかも。
けっこうな繁盛っぷり。
純連一族としては、ややラードのパンチ弱め。住宅街に合わせてるのか？
個人的にはここや、街中の千寿、西18丁目付近の庵のように、ちょっと大人しく
アレンジしてる方が好みかも。
>>704
言おうと思ったら言われちまった。普通に大盛りの方が太らんよね、経験上。
言おうと思ったら言われちまった。普通に大盛りの方が太らんよね、経験上。
来年も美味しいラーメンがが食べられますように
711 ：なまら名無し：2008/12/31(水) 00:04:53 ID:Iw.n61Zc [ p7098-ipad207sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
純連&すみれ・・
美味いとか・・マジ？
味覚変調だなｗｗ
不味い印象しかないな～私は・・・
美味いとか・・マジ？
味覚変調だなｗｗ
不味い印象しかないな～私は・・・
712 ：なまら名無し：2008/12/31(水) 06:11:40 ID:m8uVpwuY [ softbank126068087008.bbtec.net ]
もういいから引っ込んでろ
714 ：なまら名無し：2008/12/31(水) 13:32:24 ID:pjdyMUQ2 [ p1080-ipbf508sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
逍遥亭、塩味最高！函館ラーメンなんだけど気のよさそうな夫婦がやってます。
まだ、よく知られていないみたいで混んでません。できればメジャーにならないで欲しい・・・
まだ、よく知られていないみたいで混んでません。できればメジャーにならないで欲しい・・・
純連はまだわかる味
すみれはすみれカップめんのほうがマシ
って感想だな～
すみれはすみれカップめんのほうがマシ
って感想だな～
716 ：なまら名無し：2008/12/31(水) 14:51:15 ID:f48f//lQ [ y129071.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>714
最近発売のラーメンWalkerに出ちゃいましたねぇ……
最近発売のラーメンWalkerに出ちゃいましたねぇ……
逍遥亭って、ここの系列店だろ？釧路ラーメンなのでは？
ttp://r.tabelog.com/hokkaido/A0112/A011201/1003891/
ttp://r.tabelog.com/hokkaido/A0112/A011201/1003891/
718 ：なまら名無し：2008/12/31(水) 16:12:03 ID:7CKojSjU [ p848bc2.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
漏れの今年No1は山岡家だったかも
十数年ぶりに喰って、あ゛ぁ、うめぇ と思ったもん
だが、飲んだ後限定なんだけどさ
臭くてもあの味は飲んだ後、最高なんだよな
十数年ぶりに喰って、あ゛ぁ、うめぇ と思ったもん
だが、飲んだ後限定なんだけどさ
臭くてもあの味は飲んだ後、最高なんだよな
719 ：なまら名無し：2008/12/31(水) 16:39:37 ID:mDAY44zo [ 94.135.210.220.dy.bbexcite.jp ]
山岡家の塩とんこつ、すげーうまかったのに。
期間限定なんていわず、復活して欲しい。
期間限定なんていわず、復活して欲しい。
720 ：なまら名無し：2008/12/31(水) 17:36:15 ID:Hm8FlZ0o [ p5175-ipbf702sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
山岡家が好きなんて言うと、馬鹿にされるぞ。臭いし。
まあ、俺も好きだが．．．特に夜中に食うと旨い
まあ、俺も好きだが．．．特に夜中に食うと旨い
山岡家はチャーシューがうまかった
722 ：なまら名無し：2008/12/31(水) 18:26:09 ID:ngW1ztAU [ softbank221023072056.bbtec.net ]
いまラーメン食べたくなったら山岡家しか選択肢が無い
食ったら胃がもたれて後悔するが年に何度か無性に食いたくなるなあ・・・・
信じられないくらい薄い山岡家がたまにある
真剣にガッカリする
真剣にガッカリする
725 ：なまら名無し：2008/12/31(水) 20:12:08 ID:.dNkf9mQ [ softbank221036054068.bbtec.net ]
今日山岡で、しょうゆ食べてきました。
腹くるしい
腹くるしい
意外だな
728 ：なまら名無し：2009/01/01(木) 03:29:34 ID:DEC1raTs [ L103221.ppp.dion.ne.jp ]
内地の人にこれぞ典型的札幌みそラーメンというのを紹介したいんですけど
うまいなあって言わせられるようなところを決めかねているので教えてください。
今回は創作系よりも内地人の胸に響くご当地性を最優先にしたいと思います。
三平は前に行ったのでそれ以外のところで。
うまいなあって言わせられるようなところを決めかねているので教えてください。
今回は創作系よりも内地人の胸に響くご当地性を最優先にしたいと思います。
三平は前に行ったのでそれ以外のところで。
彩未一択
730 ：なまら名無し：2009/01/01(木) 03:52:59 ID:Prsj.9ys [ P061198131138.ppp.prin.ne.jp ]
彩味は代表的、典型的なら芳蘭、福来軒あたり
731 ：なまら名無し：2009/01/01(木) 04:33:02 ID:6yT3LDvo [ nthkid208005.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
バリエーション増えすぎて内地人に紹介できる典型的札幌味噌ラーメンなんてある？
三平は古典的であって典型的というには・・・
あとは好みの問題でしょ
三平は古典的であって典型的というには・・・
あとは好みの問題でしょ
>>728
寶龍本店しかないべ
寶龍本店しかないべ
最近は山岡家よりも胃にくるラーメン屋が多い気がする
今はヘタなラーメン屋より山岡家のほうがよかったりする
どこもかしこも最近はトロットロのチャーシューに
だしの効き過ぎたトロトロスープで食べてる途中で厳しくなってくる所が多いんだよね
うまいにはうまいんだけど、途中で飽きるor一回食えば十分って店ばかり
今はヘタなラーメン屋より山岡家のほうがよかったりする
どこもかしこも最近はトロットロのチャーシューに
だしの効き過ぎたトロトロスープで食べてる途中で厳しくなってくる所が多いんだよね
うまいにはうまいんだけど、途中で飽きるor一回食えば十分って店ばかり
735 ：なまら名無し：2009/01/01(木) 10:04:26 ID:4wjJPg8c [ softbank219041111076.bbtec.net ]
割スープ下さいって言えば
そのスープ自体がトロトロという話
桜島食ったら肉で腹いっぱいになる
一度間違ってチャーシュー麺にしたら
喰ってる途中で成人病になるかと思った・・・・
でもたまにたべたくなる。。。
一度間違ってチャーシュー麺にしたら
喰ってる途中で成人病になるかと思った・・・・
でもたまにたべたくなる。。。
739 ：なまら名無し：2009/01/01(木) 18:43:08 ID:NhRQ4IQY [ 118x237x235x174.ap118.gyao.ne.jp ]
山岡家は味噌を食べたいなら、味噌ではなく、特製味噌だと思う。
味噌を食べておいしいと思ったことはないが、特製味噌をたべるために、夜中に出かけて行きたくなる。
胸やけは…・仕方ないよね。最近はあっさりラーメンでもライスを追加すると食べすぎで胸やけする。
ラーメンライスは、疑問に思っている人多いみたいだけど洗脳しやすいよ。
見た目で嫌がっていた女の子も、試してみさせたら、たまにやるようになった、というのも珍しくない。
疑問に思っているのが嫁さんなら、いろいろプレゼンしたらはまるかもね・・・。
味噌を食べておいしいと思ったことはないが、特製味噌をたべるために、夜中に出かけて行きたくなる。
胸やけは…・仕方ないよね。最近はあっさりラーメンでもライスを追加すると食べすぎで胸やけする。
ラーメンライスは、疑問に思っている人多いみたいだけど洗脳しやすいよ。
見た目で嫌がっていた女の子も、試してみさせたら、たまにやるようになった、というのも珍しくない。
疑問に思っているのが嫁さんなら、いろいろプレゼンしたらはまるかもね・・・。
740 ：なまら名無し：2009/01/01(木) 18:45:52 ID:qY2Whtmo [ g035091.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>728
札駅地下の「えぞっこ」
札駅地下の「えぞっこ」
741 ：酔っ払い：2009/01/01(木) 23:20:20 ID:RSvzqimM [ FL1-125-198-20-47.tky.mesh.ad.jp ]
転勤で札幌を離れて3ヶ月経つけど、今でも行きたくなる店は、佳と彩未かなぁ。
札幌でなくてすまんが、砂川の幸来、もう無いけど、旧砂原町の隆運丸とか吹雪のカレーラーメンも美味かったなぁ。
東京も美味い店が多いみたいだけど、並んでまで食べるのは苦手なんだよね。帰りたいっす。
札幌でなくてすまんが、砂川の幸来、もう無いけど、旧砂原町の隆運丸とか吹雪のカレーラーメンも美味かったなぁ。
東京も美味い店が多いみたいだけど、並んでまで食べるのは苦手なんだよね。帰りたいっす。
>>729,>>730,>>732,>>740
どうもありがとう！なんか挙げてもらったうちにも各バリエーションが
そろっている感じで、これなら案内の相手によっても使い分けられそう。
必ず活かさせてもらいます。芳蘭とか自分でも食いたくなったので行ってみます。
どうもありがとう！なんか挙げてもらったうちにも各バリエーションが
そろっている感じで、これなら案内の相手によっても使い分けられそう。
必ず活かさせてもらいます。芳蘭とか自分でも食いたくなったので行ってみます。
745 ：なまら名無し：2009/01/02(金) 21:36:38 ID:Fhj7.f9g [ softbank221036054068.bbtec.net ]
年明けさんぱちの味噌で、幕開けです。
746 ：なまら名無し：2009/01/02(金) 22:06:40 ID:BPj91CdU [ p1042-ip402sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
年末の大掃除で食器棚の影から1989年の「中華三昧」という高級袋麺が
出てきたのだが、食べられるだろうか？無理だよなぁ・・・
出てきたのだが、食べられるだろうか？無理だよなぁ・・・
20年も見つからないなんて・・・ちゃんと掃除しろｗ
んで、それ食ってレポよろｗｗ
んで、それ食ってレポよろｗｗ
748 ：酔っ払い：2009/01/02(金) 22:38:33 ID:iwFzZLDE [ FL1-125-198-20-47.tky.mesh.ad.jp ]
>>743
ありがとう。でもね11時とか3時過ぎに行くと彩味も並ばなくてもOKだったんですよ。
今は分かりませんけど…
開店当初は和田山製麺で途中から森住製麺。単価が高いためか、また和田山に戻ったと
記憶していますが、今はどこの麺を使っているんですかねぇ。
純連系には森住（その店毎に作っているのでしょうが）が良く合いますよね。
東京で森住の麺使っているとこ探してみるか。
ありがとう。でもね11時とか3時過ぎに行くと彩味も並ばなくてもOKだったんですよ。
今は分かりませんけど…
開店当初は和田山製麺で途中から森住製麺。単価が高いためか、また和田山に戻ったと
記憶していますが、今はどこの麺を使っているんですかねぇ。
純連系には森住（その店毎に作っているのでしょうが）が良く合いますよね。
東京で森住の麺使っているとこ探してみるか。
749 ：なまら名無し：2009/01/03(土) 00:10:59 ID:EXrj4svU [ softbank126068087008.bbtec.net ]
純連行ったらすごい並んでたんで、さんぱちに行って味噌食べました
751 ：なまら名無し：2009/01/03(土) 16:14:08 ID:caaw0LJ. [ softbank221036054068.bbtec.net ]
ラーメン共和国混んでました。
でも「けやき」そんなに並ばず食べれました。
久しぶりに食べたんだけど、味噌の味少しうすかったように思います。
カードがあって、見たら月寒店の店舗掲載してなかったな！
系列違うんですね？
でも「けやき」そんなに並ばず食べれました。
久しぶりに食べたんだけど、味噌の味少しうすかったように思います。
カードがあって、見たら月寒店の店舗掲載してなかったな！
系列違うんですね？
752 ：とっつあん：2009/01/03(土) 22:43:09 ID:dVCK4IoA [ p3248-ipbf33marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
ラーメンは全国食べてるけど北海道はケタ違いにうまい。別物のような感じだ
いつもあんなおいしいラーメン食べれる道産子は羨ましい。
いつもあんなおいしいラーメン食べれる道産子は羨ましい。
753 ：なまら名無し：2009/01/03(土) 23:06:13 ID:4b/vz.Qk [ L066180.ppp.dion.ne.jp ]
水が良いので真面目に作っただけで
美味しくなるわけで。
東京のラーメンみたいに変な事しないほうが
美味しいと思うのだが。
美味しくなるわけで。
東京のラーメンみたいに変な事しないほうが
美味しいと思うのだが。
ジンギスカンとラーメンは北海道民のソウルフードなのだw
本州のあちこちで食べたけど、俺としては「中華そば」だね。
本州のあちこちで食べたけど、俺としては「中華そば」だね。
東京とかで名店と呼ばれるところに行ってがっかりすることは確かに多いよね
東京ラーメンはカツオとか煮干し系とか、そういう魚介だけの単調なダシだから、
ただしょっぱいという感じしかしない。
やっぱりおれも「中華そば」という名称がピッタリだと思う、良くも悪くも。
ただしょっぱいという感じしかしない。
やっぱりおれも「中華そば」という名称がピッタリだと思う、良くも悪くも。
758 ：とっつあん：2009/01/03(土) 23:49:33 ID:dVCK4IoA [ p3248-ipbf33marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
縁やみたいなスパースターになる、ラーメン店はまだまだあるはず。積極的に全国展開すれば
他県の方にもそのうまさがわかる。道内だけではなく全国にあの素晴らしい味をわかってもらおう
他県の方にもそのうまさがわかる。道内だけではなく全国にあの素晴らしい味をわかってもらおう
>>755
おっと、焼きそば弁当を忘れてもらっちゃ困る
おっと、焼きそば弁当を忘れてもらっちゃ困る
北海道の普通の食堂ラーメンが旨いのは西山製麺を筆頭に卸業者の努力が大きいと思う
西山の業務用タレなんかはお湯に溶かすだけで十分に旨い
ただし肉エキスとか、アミノ酸とかタンパク質加水分解液とか、
旨味調味料のボスみたいなものが鬼のように入っている
それに慣れてしまうと無化調、天然だしのスープは確かに物足りないと思う
どっちがいいかは食べる人が決めることだから議論しても意味がない
西山の業務用タレなんかはお湯に溶かすだけで十分に旨い
ただし肉エキスとか、アミノ酸とかタンパク質加水分解液とか、
旨味調味料のボスみたいなものが鬼のように入っている
それに慣れてしまうと無化調、天然だしのスープは確かに物足りないと思う
どっちがいいかは食べる人が決めることだから議論しても意味がない
んなこと言ったら俺もコアップガラナとか言うぞ
>>758
俺は「北海道ラーメン」の全国展開というのはあまり感心しないな。
東京で「北海道」の看板掲げている店は、北海道のものとは似て非なるものと感じた。
全国展開店なら、マックや吉野屋のような万人向け路線にするということだね。
旨いラーメン食いたかったら北海道に来ればいい。
北海道の気候と空気と水のもとで食ってこその「北海道ラーメン」と思うよ。
俺は「北海道ラーメン」の全国展開というのはあまり感心しないな。
東京で「北海道」の看板掲げている店は、北海道のものとは似て非なるものと感じた。
全国展開店なら、マックや吉野屋のような万人向け路線にするということだね。
旨いラーメン食いたかったら北海道に来ればいい。
北海道の気候と空気と水のもとで食ってこその「北海道ラーメン」と思うよ。
763 ：なまら名無し：2009/01/04(日) 07:40:43 ID:ihzirQ/c [ g035091.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
764 ：なまら名無し：2009/01/04(日) 08:50:43 ID:DpMi5RWc [ softbank221036054068.bbtec.net ]
手稲「くら吉」混んでたけど、何味がメインなんだろう
>>765
>>763は多分「北海道で有名になった店」の全国展開のことを言ってるのだろうけど。
確かに東京には数多の「札幌ラーメン」を目にするね。
何件も食べに行ったことあるけど、東京仕様の味・麺・具です。
日本人の作った「インドカレー」みたいなもの、といったら言い過ぎですかね。
>>763は多分「北海道で有名になった店」の全国展開のことを言ってるのだろうけど。
確かに東京には数多の「札幌ラーメン」を目にするね。
何件も食べに行ったことあるけど、東京仕様の味・麺・具です。
日本人の作った「インドカレー」みたいなもの、といったら言い過ぎですかね。
お前らホントに札幌というか北海道が好きなんだな
いや東京のラーメンは温度差のせいかほんとに口にあわんよ
別にそんなことはなかった
770 ：なまら名無し：2009/01/05(月) 04:32:11 ID:ugj99tcQ [ p3032-ipad402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
麺や けんじはマジでやばい
吐けるほど激マズ
チャレンジャー求むｗｗ
吐けるほど激マズ
チャレンジャー求むｗｗ
771 ：なまら名無し：2009/01/05(月) 12:53:29 ID:2OGjN4YM [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>770
場所どこですか？
場所どこですか？
772 ：なまら名無し：2009/01/05(月) 13:42:19 ID:foKQ7Lns [ eatkyo599165.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
773 ：なまら名無し：2009/01/05(月) 14:04:31 ID:LMdk8ytA [ p4048-ipbf1806sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
大通り西17
慣れ親しんだ味ってのはやっぱ大きいよ。
東京出身で、ラーメンで味噌を選んで食べることがほとんどなかったし
「おいしい細麺のとんこつが食べたい…卵のちぢれ麺もうやだ…orz」って、激しく恋しかった。
もちろん東京だって人によって好みは違うんだけどさ、
家系だの博多だの和歌山だの色々あるから。
やっぱり基準がもともと小さい頃から知ってる味なんだな。
スープカレーもだけど、「これはこういう食べ物なんだ」ってわかると美味しく思えてきた。
でも未だに東京で一番好きなところが一番好き。たまにはあぶらそばも食べたい、、
たぶん、東京だと札幌が恋しくなるんだけどねｗ
東京出身で、ラーメンで味噌を選んで食べることがほとんどなかったし
「おいしい細麺のとんこつが食べたい…卵のちぢれ麺もうやだ…orz」って、激しく恋しかった。
もちろん東京だって人によって好みは違うんだけどさ、
家系だの博多だの和歌山だの色々あるから。
やっぱり基準がもともと小さい頃から知ってる味なんだな。
スープカレーもだけど、「これはこういう食べ物なんだ」ってわかると美味しく思えてきた。
でも未だに東京で一番好きなところが一番好き。たまにはあぶらそばも食べたい、、
たぶん、東京だと札幌が恋しくなるんだけどねｗ
>>775
それはよくわかるなー
オレは札幌出身で他県在住
札幌から出てきたばかりの頃は
味しねぇ、ぬるい、なんじゃこのカップラーメンみたいな麺
とかすげえ思ったけど、今じゃすっかりこっちの味に馴染んじゃった。
こっちのラーメンは毎日食っても胃がやられない（当然飽きるけどｗ）し
食ったその日にのど渇かない。
去年久々に札幌かえってラーメン食い倒したけど、油の量と味付けの濃さが
ちょっとキツかったな。
美味しかったし今でも札幌の味は好きなんだけどね
それはよくわかるなー
オレは札幌出身で他県在住
札幌から出てきたばかりの頃は
味しねぇ、ぬるい、なんじゃこのカップラーメンみたいな麺
とかすげえ思ったけど、今じゃすっかりこっちの味に馴染んじゃった。
こっちのラーメンは毎日食っても胃がやられない（当然飽きるけどｗ）し
食ったその日にのど渇かない。
去年久々に札幌かえってラーメン食い倒したけど、油の量と味付けの濃さが
ちょっとキツかったな。
美味しかったし今でも札幌の味は好きなんだけどね
>>777
まあ基本的になんでも美味しい味オンチな俺の意見なんで・・・ｗ
でも油が少ないせいか基本的にぬるいな（俺の今いる地域)
んで最初にこっちのラーメン食ったときは札幌の味との違いに激しく絶望したよ
今はどちらのラーメンも美味しく食えるようになって得した気分ですｗ
まあ基本的になんでも美味しい味オンチな俺の意見なんで・・・ｗ
でも油が少ないせいか基本的にぬるいな（俺の今いる地域)
んで最初にこっちのラーメン食ったときは札幌の味との違いに激しく絶望したよ
今はどちらのラーメンも美味しく食えるようになって得した気分ですｗ
>>778
そか。それに札幌寒いから熱くて濃くないとだめだべやって感じなんだろねｗ
そか。それに札幌寒いから熱くて濃くないとだめだべやって感じなんだろねｗ
俺は札幌長いけど未だに味噌ラーメンが苦手
どっちかっていうと函館塩ラーとか釧路正油とかのほうが好き
札幌は味噌ばっか喰う奴多すぎ、あれはある意味偏食
どっちかっていうと函館塩ラーとか釧路正油とかのほうが好き
札幌は味噌ばっか喰う奴多すぎ、あれはある意味偏食
俺も>>776に同意。
首都圏に2年ほどいたけど、あっちの屋台のﾗｰﾒﾝとか
駅の立食いﾗｰﾒﾝとか好きだったな。
かなり昔の話だけど、やっぱり食べておいしかったのは醤油だね。
味噌はやっぱりこっちのが良い。
首都圏に2年ほどいたけど、あっちの屋台のﾗｰﾒﾝとか
駅の立食いﾗｰﾒﾝとか好きだったな。
かなり昔の話だけど、やっぱり食べておいしかったのは醤油だね。
味噌はやっぱりこっちのが良い。
もちもちの木と屯ちんは個人的に美味かった
関東は鶏ガラ魚介あっさり系とつけ麺はレベルが高い
あと安いのがいい
関東は鶏ガラ魚介あっさり系とつけ麺はレベルが高い
あと安いのがいい
784 ：なまら名無し：2009/01/06(火) 15:55:33 ID:RCl.hkLM [ nthkid106063.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
今日のあび情報ありますか？
基本、通しですよね？
今からの４時台に行こうと思ってるんですが、準備中の可能性あり？
基本、通しですよね？
今からの４時台に行こうと思ってるんですが、準備中の可能性あり？
785 ：なまら名無し：2009/01/06(火) 20:21:44 ID:q15JJLyU [ KD121107141200.ppp-bb.dion.ne.jp ]
天一、北海道に進出してこないかな・・・
北関東にはよくあったんだけどね。たまに食いたくなる。
北関東にはよくあったんだけどね。たまに食いたくなる。
786 ：なまら名無し：2009/01/06(火) 20:50:37 ID:6cMRiOyM [ p6245-ipad208sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
今、地方に住んでいて時々札幌に帰るけど、
その時食べたくなるスタンダードラーメンは「福来軒」（中央区南１６西８丁目）だなぁ
ススキノにもあるけど自分は東屯田の方が好きだ。
１５年位前なら中の島の「すみれ」が好きだったけど、一時期からコクが無くなった気がする。
学校が近かったから昼や放課後に通いまくったのに残念だよ。
その時食べたくなるスタンダードラーメンは「福来軒」（中央区南１６西８丁目）だなぁ
ススキノにもあるけど自分は東屯田の方が好きだ。
１５年位前なら中の島の「すみれ」が好きだったけど、一時期からコクが無くなった気がする。
学校が近かったから昼や放課後に通いまくったのに残念だよ。
787 ：なまら名無し：2009/01/06(火) 22:29:31 ID:WnqwmbEM [ y129071.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>787
江別かつ平 いまだに500円なのがエライ！！
江別かつ平 いまだに500円なのがエライ！！
789 ：なまら名無し：2009/01/06(火) 22:34:38 ID:H9uL9bl6 [ softbank219041219053.bbtec.net ]
>>774
２３区内じゃないけど、船橋市の「コタン」の味噌ラーメンは美味しかったですね。
転勤で船橋に住んでいたときは札幌を懐かしんで、良く食べに行ってました。
「西山製麺」っていうのもポイント高いですね。
２３区内じゃないけど、船橋市の「コタン」の味噌ラーメンは美味しかったですね。
転勤で船橋に住んでいたときは札幌を懐かしんで、良く食べに行ってました。
「西山製麺」っていうのもポイント高いですね。
791 ：なまら名無し：2009/01/06(火) 23:24:49 ID:q15JJLyU [ KD121107141200.ppp-bb.dion.ne.jp ]
792 ：なまら名無し：2009/01/06(火) 23:30:28 ID:na036c/w [ p10010-adsao01sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
俺の場合西山って時点で、あー・・・やっぱりねってがっかりするんだがどうだろうｗ
793 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 00:42:48 ID:y5x09rQ2 [ softbank126068087008.bbtec.net ]
西山のどこが悪いんでしょうか
西山は札幌ラーメンに貢献絶大だと思うんですけど
西山は札幌ラーメンに貢献絶大だと思うんですけど
796 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 10:33:55 ID:n1Po/Si. [ i121-116-232-164.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
高速道路のサービスエリアのラーメンは意外と美味しい。
金山のむぎ味噌ラーメンだったかな。
レシピ 云々は関係なく。
輪厚あたりも美味いと思うけど。
金山のむぎ味噌ラーメンだったかな。
レシピ 云々は関係なく。
輪厚あたりも美味いと思うけど。
797 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 11:48:39 ID:w7HZLS/2 [ pl843.nas926.p-hokkaido.nttpc.ne.jp ]
>>793
西山仙治氏がもし北海道に来なかったらと思うと、そら恐ろしくなるほどですね。
ttp://www.ramen.ne.jp/story/8.html
松田勘七氏、大宮守人氏、大熊勝信氏らとともに、札幌ラーメンの最大の功労者
なんですね。
西山仙治氏がもし北海道に来なかったらと思うと、そら恐ろしくなるほどですね。
ttp://www.ramen.ne.jp/story/8.html
松田勘七氏、大宮守人氏、大熊勝信氏らとともに、札幌ラーメンの最大の功労者
なんですね。
とりあえず西山を否定しておけば通っぽく見えます。
800 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 13:55:59 ID:/spYCxQQ [ pd3874d.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp ]
>>774
千代田区内神田の北海道らーめん「味源」。
千代田区内神田の北海道らーめん「味源」。
東区の「ゆげや」行ってきた
背油たっぷりの豚骨味噌ラーメン。
甘めのスープで美味かったけど、魚介豚骨に慣れ過ぎると普通のラーメンは物足りなく感じてしまうなあ
背油たっぷりの豚骨味噌ラーメン。
甘めのスープで美味かったけど、魚介豚骨に慣れ過ぎると普通のラーメンは物足りなく感じてしまうなあ
802 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 14:46:30 ID:FPXk.yN6 [ i60-43-38-135.s30.a048.ap.plala.or.jp ]
蓮山（月寒東3-15）、閉店か？
803 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 17:23:02 ID:4Fnj99ig [ 61-27-52-22.rev.home.ne.jp ]
年末年始に東京に行ってきたが、美味いと思ったラーメンは
昔ながらの中華そばタイプのラーメンだったな！
流行りのラーメンは見た目は美味そうだが、道産子の俺の口には全くあわなかったな。
昔ながらの中華そばタイプのラーメンだったな！
流行りのラーメンは見た目は美味そうだが、道産子の俺の口には全くあわなかったな。
804 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 17:33:09 ID:hJVOdbpU [ FL1-122-132-29-185.hkd.mesh.ad.jp ]
あらとん、場所は未定だが４月か５月に
２号店を出店だってさ。 俺はあらとんの味は苦手だから
別に構わないが支店を出し味が落ちていくパターンにならなきゃいいよね。
２号店を出店だってさ。 俺はあらとんの味は苦手だから
別に構わないが支店を出し味が落ちていくパターンにならなきゃいいよね。
805 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 17:38:20 ID:XRcoGwis [ p3082-ipad405sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
千歳の「味の一平」に行ってきた（７回目）
行列の捌き方：星５個（手際が良い）
出てくる早さ：星５個（座ってほぼ１分で出てくる）
スープ＆麺 ：星4.5個（奇を衒わない味）
さすがに千歳の超定番店ですね。味にぶれがない。
安心して食べられるラーメンでした。
札幌以外にも良い店って多いですね。
行列の捌き方：星５個（手際が良い）
出てくる早さ：星５個（座ってほぼ１分で出てくる）
スープ＆麺 ：星4.5個（奇を衒わない味）
さすがに千歳の超定番店ですね。味にぶれがない。
安心して食べられるラーメンでした。
札幌以外にも良い店って多いですね。
806 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 18:07:36 ID:5rIfTO0c [ 209.40.30.125.dy.iij4u.or.jp ]
千歳「味の一平」で不思議なのは
・やっぱり何度見ても袋入り西山ラーメン（レジ側の一番端のカウンターで凝視してしまった。）
・伝票が無い？のにちゃんと間違えず出てくるし並んでるときは超早い。客の流れを読んでいるのか？
・油はサラダ油（らしい）、動物性油脂（背脂など）入れればゴマカシも可能だが植物油でコクがある
アウトレットモール・レラに行く（運転手役）度に食べているがいつも変わらない。変わらないのも大事だ。
・やっぱり何度見ても袋入り西山ラーメン（レジ側の一番端のカウンターで凝視してしまった。）
・伝票が無い？のにちゃんと間違えず出てくるし並んでるときは超早い。客の流れを読んでいるのか？
・油はサラダ油（らしい）、動物性油脂（背脂など）入れればゴマカシも可能だが植物油でコクがある
アウトレットモール・レラに行く（運転手役）度に食べているがいつも変わらない。変わらないのも大事だ。
807 ：１６だけど：2009/01/07(水) 18:13:24 ID:4Fnj99ig [ 61-27-52-22.rev.home.ne.jp ]
「味の一平」唯一の残念な点は閉店が早いことだな！
809 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 18:19:40 ID:hJVOdbpU [ FL1-122-132-29-185.hkd.mesh.ad.jp ]
>>807 STVスレに書き込みした時も名前のままですよ。
ちゃんと直したほうがいいのでは？
ちゃんと直したほうがいいのでは？
あの臭い店は一店舗でいいよ
味の一平、美味しくて大好きだけど「スーパーカップ味噌」の味に
似てると思ってしまう。ごめん、貧乏舌でｗ
似てると思ってしまう。ごめん、貧乏舌でｗ
812 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 18:47:57 ID:4Fnj99ig [ 61-27-52-22.rev.home.ne.jp ]
>>800
ラジャー！
ラジャー！
あらとん、別の所に店出して同じスープが取れるのかな？
同じ味で札駅より南側の地域に出してくれるんならありがたい。
同じ味で札駅より南側の地域に出してくれるんならありがたい。
二条市場の近くだな
816 ：なまら名無し：2009/01/07(水) 21:25:11 ID:Iatn1Nss [ g035091.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>811
って事はあそこのラーメンにはハイミーがたっぷり入っているって事か？
って事はあそこのラーメンにはハイミーがたっぷり入っているって事か？
>>816
いやいや決め付けんなって
そこそこ人気があるのはわかる。知り合いのおじいさんとかはみんな西山好きだよ
でも俺は子供の頃からそのラーメンは嫌いだ
最近までラーメンなんて食いたくなかった
今の人気店の独創っぷりは昔の西山信仰へのカウンターカルチャーだと思っている
これが残るか淘汰されるかは札幌ラーメンユーザーの意識次第だよ
いやいや決め付けんなって
そこそこ人気があるのはわかる。知り合いのおじいさんとかはみんな西山好きだよ
でも俺は子供の頃からそのラーメンは嫌いだ
最近までラーメンなんて食いたくなかった
今の人気店の独創っぷりは昔の西山信仰へのカウンターカルチャーだと思っている
これが残るか淘汰されるかは札幌ラーメンユーザーの意識次第だよ
820 ：なまら名無し：2009/01/08(木) 00:05:42 ID:tYGSxqM6 [ p4048-ipbf1806sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
↑ こいつ、なに言ってるんだ？
821 ：787：2009/01/08(木) 07:47:54 ID:jYiTMdE2 [ y129071.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>820
わかんね
わかんね
二条市場みたいな密集地に新規出店出来そうな場所なんかあるのか・・・？
アラ自体は今の市場から二号店の分も仕入れる事が可能なら
立地にそれほどこだわらなくても済むだろうと思う。同じ市内だし。
ところで、二号店の話って出所はどこなんだろう？
アラ自体は今の市場から二号店の分も仕入れる事が可能なら
立地にそれほどこだわらなくても済むだろうと思う。同じ市内だし。
ところで、二号店の話って出所はどこなんだろう？
>613です
まるたか行ってきました、ちょっと待ちましたが旨かったです。
翌日ホクレンビル辺りの店に行きましたがちょっと・・・・
ホクレンビル地下の店がネットで評価高いですがここの人の評価はどうですか？
まるたか行ってきました、ちょっと待ちましたが旨かったです。
翌日ホクレンビル辺りの店に行きましたがちょっと・・・・
ホクレンビル地下の店がネットで評価高いですがここの人の評価はどうですか？
829 ：804：2009/01/08(木) 15:43:10 ID:6Imfqp/I [ FL1-122-132-29-185.hkd.mesh.ad.jp ]
あらとんの第二号店の話の出所ね。
あらとんに数日前に知り合いと食いに行った時に
閉店間際だった事もあり、雑誌か何かの取材の人が来てて
店主と色々と話してて、その会話の内容が全て聞こえてたってわけです。
場所はまだ決まってないとの事で４月が５月に開くらしく店主は
しばらくの間は今の店と２号店を行き来するとの事。
嘘だと思うなら平日の暇な閉店間際とかに食いに行って店主に聞いてみると良いよ。
余談だが、付け麺ならアラの臭いが薄くて食いやすいね。スープ割りは個人的に苦手で飲めないけど。
あらとんに数日前に知り合いと食いに行った時に
閉店間際だった事もあり、雑誌か何かの取材の人が来てて
店主と色々と話してて、その会話の内容が全て聞こえてたってわけです。
場所はまだ決まってないとの事で４月が５月に開くらしく店主は
しばらくの間は今の店と２号店を行き来するとの事。
嘘だと思うなら平日の暇な閉店間際とかに食いに行って店主に聞いてみると良いよ。
余談だが、付け麺ならアラの臭いが薄くて食いやすいね。スープ割りは個人的に苦手で飲めないけど。
>828
パチ屋店です。チャーシューがちょっと酸っぱい感じがしたがまさか・・・
まるたか教えてくれた方ありがとうございました。店主のキレが良かったです。
パチ屋店です。チャーシューがちょっと酸っぱい感じがしたがまさか・・・
まるたか教えてくれた方ありがとうございました。店主のキレが良かったです。
>>829 誰もうそだとは言ってないべ
832 ：僻地転出者：2009/01/08(木) 16:28:02 ID:lDIn1nYs [ FLA1Aad192.hkd.mesh.ad.jp ]
あ～そろそろ「神龍」の醤油ラーメン喰いてぇ
>>829
まあそう血圧を上げなさんな。
あらとん、今日行ったら、店内に「店長候補」「正社員」「アルバイト」の募集貼り紙が
してあったよ。支店を出すことは間違いないだろう。
でもそれとは関係ないが今日のスープはイマイチだった。というか、わりとスープの
出来にムラのある店だと思う。まさか毎日のアラの鮮度で違いが出るほどデリケートな
ものでもあるまいし、まだ試行錯誤の余地がある味なのでは。そういう意味では
支店大丈夫か？と思わないでもない。
まあそう血圧を上げなさんな。
あらとん、今日行ったら、店内に「店長候補」「正社員」「アルバイト」の募集貼り紙が
してあったよ。支店を出すことは間違いないだろう。
でもそれとは関係ないが今日のスープはイマイチだった。というか、わりとスープの
出来にムラのある店だと思う。まさか毎日のアラの鮮度で違いが出るほどデリケートな
ものでもあるまいし、まだ試行錯誤の余地がある味なのでは。そういう意味では
支店大丈夫か？と思わないでもない。
829は別に怒ってないじゃん
835 ：804：2009/01/08(木) 17:13:47 ID:6Imfqp/I [ FL1-122-132-29-185.hkd.mesh.ad.jp ]
>>833 別に血圧も上がってないしムキにもなってなく
普通に詳細を報告したつもりなのだが・・。
>>804でも書いたけど支店を出す事により味が落ちなければいいよね。
どうしても「支店を出す＝味が落ちる」と言うイメージが浮んでしまう。
実際に支店を出した事により味が落ちた店はたくさんあるしね。
あらとんの店主は味にかなりの拘りを持ってそうだし妥協しなさそうだから
あからさまに味が落ちるって事はないと思うが。
普通に詳細を報告したつもりなのだが・・。
>>804でも書いたけど支店を出す事により味が落ちなければいいよね。
どうしても「支店を出す＝味が落ちる」と言うイメージが浮んでしまう。
実際に支店を出した事により味が落ちた店はたくさんあるしね。
あらとんの店主は味にかなりの拘りを持ってそうだし妥協しなさそうだから
あからさまに味が落ちるって事はないと思うが。
雑誌「ラーメンウォーカー北海道」のあらとんの記事に
姉妹店って話出てたよ
姉妹店って話出てたよ
837 ：なまら名無し：2009/01/08(木) 19:15:25 ID:GluP9fTM [ g035091.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
あらとんの場合、どういう状態を「味が落ちた」というのかがよく分からん。
臭みが無くなれば旨くなるのか、臭みが増せば旨くなるのか？
煽りでもネタでもなく、あらとんの場合は「旨い・不味い」ではなく、方向性
の問題だろうがら、よりグロくなったほうが進化と言えるのかね？
臭みが無くなれば旨くなるのか、臭みが増せば旨くなるのか？
煽りでもネタでもなく、あらとんの場合は「旨い・不味い」ではなく、方向性
の問題だろうがら、よりグロくなったほうが進化と言えるのかね？
あらとんのスープって、単純に「生臭い」時があると思うｗ
飲み屋なんかのアラ汁の風味などから類推すると、あらとんでもアラは一度焼いてから
出汁を取ってると思うのだが、焼きが甘いと生臭くなるのでは？
飲み屋なんかのアラ汁の風味などから類推すると、あらとんでもアラは一度焼いてから
出汁を取ってると思うのだが、焼きが甘いと生臭くなるのでは？
>>837
グロいという表現に個人的には引っかかりを感じますが
現在否定的な人の意見を振り切るくらい
アラのクセを強くするのが進化だと思います。
ただ、否定的な人はより増えるでしょうから
その人たちに言わせると『味が落ちた』となるんでしょうね。
私はあらとんが好きで、他人にも
『好き嫌いは強く分かれるよ』との注釈つきですすめますが
７～８割は『臭いがイヤ』でダメ……。
ホヤやめふんなどをこよなく愛する私から言わせると
店内に漂っているのは『臭い』ではなく『香り』なんですがね。
グロいという表現に個人的には引っかかりを感じますが
現在否定的な人の意見を振り切るくらい
アラのクセを強くするのが進化だと思います。
ただ、否定的な人はより増えるでしょうから
その人たちに言わせると『味が落ちた』となるんでしょうね。
私はあらとんが好きで、他人にも
『好き嫌いは強く分かれるよ』との注釈つきですすめますが
７～８割は『臭いがイヤ』でダメ……。
ホヤやめふんなどをこよなく愛する私から言わせると
店内に漂っているのは『臭い』ではなく『香り』なんですがね。
840 ：837：2009/01/08(木) 20:31:37 ID:GluP9fTM [ g035091.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
841 ：837：2009/01/08(木) 20:36:36 ID:GluP9fTM [ g035091.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>841
「どこまでがラーメンか」を、あなたに決めていただかなくても結構ですｗ
「どこまでがラーメンか」を、あなたに決めていただかなくても結構ですｗ
あらとんは、あそこでしか食べられない味だけどいつまでたってもオペレーションが最悪。
店主の管理能力が無いから
スープ割り頼むのに冷や汗
スープ割り頼むのに冷や汗
845 ：なまら名無し：2009/01/08(木) 22:43:17 ID:tYGSxqM6 [ p4048-ipbf1806sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
雑誌の特集なんかに出てくるラーメン屋のオヤジって、なぜ同じように腕組みするんだろうね。
あれ見ると、いつも大笑いする。
あれ見ると、いつも大笑いする。
>>845
記者がポーズ付けてんじゃないの？
記者がポーズ付けてんじゃないの？
南２条西９あたりの五右衛門って感じの店はおいしいですか？
かなり人が並んでて、並ぶ人用にビニールでエントランスまで作られてたんですが
かなり人が並んでて、並ぶ人用にビニールでエントランスまで作られてたんですが
>>847
ワンコインラーメン（今は550円かな？）が売りの店だよ
自家製麺はなかなか他ではは味わえない食感
あっさり好きなら行ってみてもいいと思う
原油高やら原材料高騰は随分収まったはずだが
どこか一つでも値下げした店はあるのかね
ワンコインラーメン（今は550円かな？）が売りの店だよ
自家製麺はなかなか他ではは味わえない食感
あっさり好きなら行ってみてもいいと思う
原油高やら原材料高騰は随分収まったはずだが
どこか一つでも値下げした店はあるのかね
849 ：なまら名無し：2009/01/09(金) 01:20:26 ID:Xgkniz7. [ p5092-ipad204sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あらとんWWW
食べる価値あるか？
馬鹿じゃねーの？
食べる価値あるか？
馬鹿じゃねーの？
850 ：なまら名無し：2009/01/09(金) 05:35:08 ID:VMHt45pE [ p9292b6.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
↑馬鹿なのは849、お前だ。
味覚神経腐ってるんだね、かわいそうに。
味覚神経腐ってるんだね、かわいそうに。
どっちも馬鹿
あらとんはラーメンじゃないとか食べる価値がないとか言ってる方は、ただの荒らしでしょ。
かまわないのが吉。
かまわないのが吉。
五右衛門、新琴似だかにもあったけどあそこはマズかったな。
昨日久しぶりにやしちに行ってきたけど、味落ちたなあ・・・
トウゲンボー時代が懐かしいです。
昨日久しぶりにやしちに行ってきたけど、味落ちたなあ・・・
トウゲンボー時代が懐かしいです。
ところでラーメンの定義ってなに？
色々考えているんだけど、言葉で表すと
蕎麦やうどんなんかの特性と曖昧になって難しい……
色々考えているんだけど、言葉で表すと
蕎麦やうどんなんかの特性と曖昧になって難しい……
857 ：なまら名無し：2009/01/09(金) 14:35:46 ID:9GA/Ym9A [ y116184.ppp.dion.ne.jp ]
858 ：なまら名無し：2009/01/09(金) 14:50:54 ID:ZLH/7agM [ i220-220-175-39.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
３回無視されて・・・
久々に大笑いさせてもらった！！
久々に大笑いさせてもらった！！
859 ：なまら名無し：2009/01/09(金) 21:31:19 ID:JT5DrmgY [ softbank219168218128.bbtec.net ]
860 ：なまら名無し：2009/01/09(金) 21:42:12 ID:pUeHsMdI [ p1173-ipad303sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
今日食べたラーメン最高に美味かったです。
「本当に通なラーメン」にぴったりだった。
また行きますね～～ヽ( ´ ▽ ` )ノ
「本当に通なラーメン」にぴったりだった。
また行きますね～～ヽ( ´ ▽ ` )ノ
>>860は自分のブログと勘違いしてるのか？
862 ：なまら名無し：2009/01/09(金) 22:26:03 ID:9GA/Ym9A [ y116184.ppp.dion.ne.jp ]
並んで待っている時にスープ割りたのんで出てくるまで5分以上待たされている人を見た。
2号店もいいけど先にやるべき事があるだろ？味は好きだ。だからこそ良くなって欲しい
2号店もいいけど先にやるべき事があるだろ？味は好きだ。だからこそ良くなって欲しい
どぶラーメンか
865 ：なまら名無し：2009/01/09(金) 23:04:26 ID:kQOxP0M. [ softbank126068087008.bbtec.net ]
そんな事しか書けないか…
866 ：なまら名無し：2009/01/09(金) 23:23:16 ID:iopiIxcE [ KD125051193194.ppp-bb.dion.ne.jp ]
山岡家のつけ麺はけっこう美味しいと思う。
つけめんにハマって、昔からの店を含めて20件ばかし喰ってみたけど、やっぱあらとんと
凡の風の二軒が俺にはズバ抜けて美味い。この二軒のベクトルは逆方向だけどｗ
山岡家もけっこう美味いと思うんだが、この前の夏に喰った「冷やし風つけめん」というのは
冷やし中華のゴマダレが別容器に入って出てきただけとしか思えなかったｗ
凡の風の二軒が俺にはズバ抜けて美味い。この二軒のベクトルは逆方向だけどｗ
山岡家もけっこう美味いと思うんだが、この前の夏に喰った「冷やし風つけめん」というのは
冷やし中華のゴマダレが別容器に入って出てきただけとしか思えなかったｗ
気まぐれつけ麺は美味かった
あれをレギュラー化してくれればいいんだが
あれをレギュラー化してくれればいいんだが
869 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
870 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
871 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
872 ：なまら名無し：2009/01/10(土) 01:33:29 ID:EPiRk8Bk [ p4bbd1a.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
ムックを読んで、近所にあった山嵐海味を食べてきた。
見た目以上にあっさりとしていたのが残念。
麺も独特太麺が美味しいと感じることができなかった。
白味の限定細麺ならば、もう少し美味しいのか？
この店が好きな人は五丈原が美味しいと言ってるような人か。
見た目以上にあっさりとしていたのが残念。
麺も独特太麺が美味しいと感じることができなかった。
白味の限定細麺ならば、もう少し美味しいのか？
この店が好きな人は五丈原が美味しいと言ってるような人か。
873 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
要は、魚嫌いの人にとっては、魚系のラーメンを食べても美味しく感じることはないだろう。
そういう人があらとんの「ウマイマズイ」を語っても意味がない。
そういう人があらとんの「ウマイマズイ」を語っても意味がない。
875 ：なまら名無し：2009/01/10(土) 07:16:49 ID:5F5aFVAo [ KD118157115025.ppp-bb.dion.ne.jp ]
SORA のラーメン旨いね。
特に、塩が好き。
特に、塩が好き。
先週、南郷通沿いの「穂高」行ってきました。２名で。
カウンター２席空いたところで入店したんですが、一人の方が待ち席に
いらっしゃったので、その後だね～と話していたら、その方が「先にどうぞ」と
言ってくれました。スタッフさんに誘導されたのでお礼を言うのを
忘れてしまいましたが…あの時の男性の方、ありがとうございました!!
ちなみに味は…正油が美味しかったですね。なんとも不思議な味のするタレで。
カウンター２席空いたところで入店したんですが、一人の方が待ち席に
いらっしゃったので、その後だね～と話していたら、その方が「先にどうぞ」と
言ってくれました。スタッフさんに誘導されたのでお礼を言うのを
忘れてしまいましたが…あの時の男性の方、ありがとうございました!!
ちなみに味は…正油が美味しかったですね。なんとも不思議な味のするタレで。
877 ：なまら名無し：2009/01/10(土) 15:58:05 ID:s4aFmhf6 [ KD125055004234.ppp-bb.dion.ne.jp ]
東区豚そば虎鉄サイアクだ。
この前の日曜日ＰＭ２時３０分頃行って前客１。
食券機で買おうとしたら５千円札しかなくて両替頼もうとしたら
汚いイレズミ店主に『うちは両替とかやってないんすよ！』
って言われた。もうイカネ。
この前の日曜日ＰＭ２時３０分頃行って前客１。
食券機で買おうとしたら５千円札しかなくて両替頼もうとしたら
汚いイレズミ店主に『うちは両替とかやってないんすよ！』
って言われた。もうイカネ。
まぁそういう店で大きいお金使わないのは普通だけどね
店員が雇われだとしたら券売機のお金の出し入れを禁止されている可能性がある。
5000円とか10000円しかないから食えない店は正直糞。
同様に大きい額面の紙幣しかないと文句を言うタクシードライバーも然り。
客商売ということを忘れている。
それとも何か？用意して行けってか？
同様に大きい額面の紙幣しかないと文句を言うタクシードライバーも然り。
客商売ということを忘れている。
それとも何か？用意して行けってか？
お前には想像力というものが足りない
883 ：なまら名無し：2009/01/10(土) 20:24:18 ID:s4aFmhf6 [ KD125055004234.ppp-bb.dion.ne.jp ]
つけ麺ＳＨＩＮも正月明けに行ったら店主の友達らしき人たちが大勢で騒いでて他の客ほったらかしだったな。
カウンターふさぐくらい呼ぶなら店閉めろや。
カウンターふさぐくらい呼ぶなら店閉めろや。
豚そば虎鉄って、北の端から南の端に移転した麺や虎鉄の支店かなんか？
東京にいたころ六厘舎が好きだったんで虎鉄にもよく行ってたんだが、川沿に
行かれちゃなあ。
しかしスープや具の微調整を「チューニング」と呼ぶのはいかがなものかｗ
東京にいたころ六厘舎が好きだったんで虎鉄にもよく行ってたんだが、川沿に
行かれちゃなあ。
しかしスープや具の微調整を「チューニング」と呼ぶのはいかがなものかｗ
川沿の虎鉄は最初ずいぶん混んでてチラシにも出てたから行ってみたが
美味しいも何も、ひたすらしょっぱい！しか感想はでてこなかったな
つけ麺としょうゆ食ったけど、味わいは違えど感想は同じ
美味しいも何も、ひたすらしょっぱい！しか感想はでてこなかったな
つけ麺としょうゆ食ったけど、味わいは違えど感想は同じ
886 ：なまら名無し：2009/01/10(土) 21:59:09 ID:ap8TPwLM [ p1017-ipad206sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
うーん。最近、味が濃すぎるというか・・塩辛いっていうか・・
そういうお店が多いような気がしますね。
というか・・
そういう店にしか行かない俺が悪いのかな～
アッサリ系で・・でも出汁がシッカリ、というお店ないですかねぇ？
最近、外ればっかでちょっと萎えているのです。
皆さん、オススメありますか？？
そういうお店が多いような気がしますね。
というか・・
そういう店にしか行かない俺が悪いのかな～
アッサリ系で・・でも出汁がシッカリ、というお店ないですかねぇ？
最近、外ればっかでちょっと萎えているのです。
皆さん、オススメありますか？？
887 ：なまら名無し：2009/01/10(土) 23:17:44 ID:1PmLqIns [ p3026-ipbf1808sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あらとん…つけ麺はうまいんですね。醤油は正直がっかりでした…
普通の中華料理屋に入ったら普通のラーメンでした
店主は自分のメシ作り出して俺の目の前にニュっと手を伸ばして醤油だかを取って食い始めるし
店主は自分のメシ作り出して俺の目の前にニュっと手を伸ばして醤油だかを取って食い始めるし
東区本町 北郷北13条通沿いの
『かまだや』がうまいと思ってんだけど
なかなか有名にならないな
駐車場がネックだが
『かまだや』がうまいと思ってんだけど
なかなか有名にならないな
駐車場がネックだが
いい機会だから
そろそろタクシーとか小さい店でもクレジットカードを利用可能にして欲しいもんだな
そうすりゃ現金なんてほとんど持たなくていいし
そろそろタクシーとか小さい店でもクレジットカードを利用可能にして欲しいもんだな
そうすりゃ現金なんてほとんど持たなくていいし
892 ：なまら名無し：2009/01/11(日) 10:12:10 ID:Sc/d9BEk [ z139.124-45-165.ppp.wakwak.ne.jp ]
>886
ゆりや食堂
ゆりや食堂
894 ：なまら名無し：2009/01/11(日) 10:58:51 ID:C2999L8. [ 118x236x2x87.ap118.gyao.ne.jp ]
前からココでも話題になってた彩未の袋麺、
きのう東急で2食パックが安かったんで試したよ。
あれ、どの辺りが彩未なのかねー？
普通の味噌ラーメンとして売っていれば、
袋麺にしてはこってりしてて美味しい部類だと思うけど、
彩未の、と言われても困るレベルだったわ。
んまそんなもんって言われればそれまでだけど、
カップ麺でコピーラーメン作ってる帯広の方のなんだか食品？
あそこの技術の凄さ（あそこのはコピー元の特色のなにを表現しようとしているのか伝わってくる）を思い知らされました。
袋麺、いまいちだったー。
きのう東急で2食パックが安かったんで試したよ。
あれ、どの辺りが彩未なのかねー？
普通の味噌ラーメンとして売っていれば、
袋麺にしてはこってりしてて美味しい部類だと思うけど、
彩未の、と言われても困るレベルだったわ。
んまそんなもんって言われればそれまでだけど、
カップ麺でコピーラーメン作ってる帯広の方のなんだか食品？
あそこの技術の凄さ（あそこのはコピー元の特色のなにを表現しようとしているのか伝わってくる）を思い知らされました。
袋麺、いまいちだったー。
>>891
タクシーは会社組織だからいいだろうけど
自営業で営業しているお店にとっちゃ～、現金収入が入らないのが一番堪えるだろうし
クレジット会社に５％前後の手数料を取られた上に、振り込まれる期間までが長いでは
導入するのも躊躇するでしょう。
タクシーは会社組織だからいいだろうけど
自営業で営業しているお店にとっちゃ～、現金収入が入らないのが一番堪えるだろうし
クレジット会社に５％前後の手数料を取られた上に、振り込まれる期間までが長いでは
導入するのも躊躇するでしょう。
896 ：なまら名無し：2009/01/11(日) 11:08:22 ID:OSI6oV0M [ KD118157115025.ppp-bb.dion.ne.jp ]
本店より袋麺のほうが美味かったらさすがにマズイだろ
でも菊水製麺の袋麺は好きで結構食う
アレなラーメン屋より美味い
でも菊水製麺の袋麺は好きで結構食う
アレなラーメン屋より美味い
899 ：なまら名無し：2009/01/11(日) 16:44:43 ID:x9EUW/kQ [ KD125055004234.ppp-bb.dion.ne.jp ]
タクシー話はもういいよ。
900 ：なまら名無し：2009/01/11(日) 17:03:30 ID:s63yGeB6 [ softbank060064040051.bbtec.net ]
901 ：なまら名無し：2009/01/11(日) 18:35:28 ID:C2999L8. [ 118x236x2x87.ap118.gyao.ne.jp ]
>>900
あ、それそれ！感謝！！
あそのは工夫が見られるというか、職人技というか、
オリジナルの特徴を掴んで味に表現するのが上手いよなあ。
オリジナルがあれこれ凄い食材をスープに投入しているのに、
あそこはそれをカップ麺の原価でやるところが凄いっすね。
マルちゃんにはちょっとまだノウハウが足りないのかな。
あ、それそれ！感謝！！
あそのは工夫が見られるというか、職人技というか、
オリジナルの特徴を掴んで味に表現するのが上手いよなあ。
オリジナルがあれこれ凄い食材をスープに投入しているのに、
あそこはそれをカップ麺の原価でやるところが凄いっすね。
マルちゃんにはちょっとまだノウハウが足りないのかな。
千歳出身のものです。
個人的には、塩ラーメンが好きです。
少し値段高い気がするけど、ガード下のラーメン屋（千歳駅）か、清水町？！
のラーメン屋、の塩ラーメンが、お勧め。
味噌なら、札幌の玄作？！あとは、純蓮かな？
醤油あんまりうまい所、行った事ないかぁ・・
ちなみに、白石区の武蔵は、うまかったなぁ。むかしは・・
個人的には、塩ラーメンが好きです。
少し値段高い気がするけど、ガード下のラーメン屋（千歳駅）か、清水町？！
のラーメン屋、の塩ラーメンが、お勧め。
味噌なら、札幌の玄作？！あとは、純蓮かな？
醤油あんまりうまい所、行った事ないかぁ・・
ちなみに、白石区の武蔵は、うまかったなぁ。むかしは・・
903 ：なまら名無し：2009/01/12(月) 00:13:58 ID:QVQQDKGA [ softbank221036054068.bbtec.net ]
彩未の混みかた、ありえないちゅうの。
西岡松き龍、小ライス５０円、ラーメン６５０円
庶民の味方です、旨かった。
西岡松き龍、小ライス５０円、ラーメン６５０円
庶民の味方です、旨かった。
>>886さんには麻ほろがビンゴじゃないかと思うんだけど
905 ：なまら名無し：2009/01/12(月) 03:34:48 ID:MeiKoHws [ softbank219168113128.bbtec.net ]
最近食べた狸工事4丁目の山岡家の醤油はおまかった。最期は白米投入して雑炊でしめ。
年に幾度か、腹すかせて行けば濃いめ味が喰いたくなるし。
あと、羊が丘にできた白樺荘もうまい。
札大前にできた、いちかばちか行った方、いますか？
私はどこの店でも基本は（麺固め）でオーダーしています。
年に幾度か、腹すかせて行けば濃いめ味が喰いたくなるし。
あと、羊が丘にできた白樺荘もうまい。
札大前にできた、いちかばちか行った方、いますか？
私はどこの店でも基本は（麺固め）でオーダーしています。
907 ：なまら名無し：2009/01/12(月) 05:06:36 ID:2M90.7jU [ i219-165-135-210.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
味覚は人それぞれってのがジョウシキなのでは。
908 ：なまら名無し：2009/01/12(月) 07:26:10 ID:0HtP7zfg [ p1207-ipbf1608sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
関東には３９０円で充分美味しいＦＣ店が沢山ある。
北海道の収入からすれば高すぎる！（転勤族）
北海道の収入からすれば高すぎる！（転勤族）
西区 ラーメン屋の桜島 火事みたい
ニューススレから転載 詳細不明
ラーメン櫻島住所
札幌市西区西野4条3丁目1-38
ttp://www.bfh.jp/theme/theme_searchdetail/80001016/
札幌市消防局災害（出動)情報
本日と昨日の災害出動一覧
本日（12日）
●火災出動
・西区西野4条3丁目
ttp://www.119.city.sapporo.jp/saigai/sghp.html
これか・・・
札幌市西区西野4条3丁目1-38
ttp://www.bfh.jp/theme/theme_searchdetail/80001016/
札幌市消防局災害（出動)情報
本日と昨日の災害出動一覧
本日（12日）
●火災出動
・西区西野4条3丁目
ttp://www.119.city.sapporo.jp/saigai/sghp.html
これか・・・
915 ：なまら名無し：2009/01/12(月) 16:52:23 ID:Cg7zD7JA [ pl746.nas935.p-hokkaido.nttpc.ne.jp ]
安心しな、ただのボヤだよ
店長も奥さんも無事だよ
明日から営業するかはわからないｋどね
店長も奥さんも無事だよ
明日から営業するかはわからないｋどね
917 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 01:52:50 ID:Xphasna2 [ softbank218127176019.bbtec.net ]
山岡家は藤野店が最高に美味いと思う。
918 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 05:21:51 ID:1o1rRHdk [ 243.40.30.125.dy.iij4u.or.jp ]
919 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 05:53:25 ID:V8G8FBa2 [ softbank060064040051.bbtec.net ]
山岡家は夜中に腹が減った時の最終手段だな。
確かに彩未の混みかたはありえないちゅうの。
でも食わなきゃ気が済まんと言うか、食わずにはいられねぇんだよなぁ。
それにしても寒空の中、20分も30分も並ぶのは辛い、なんとかしてくれぇ。
でも食わなきゃ気が済まんと言うか、食わずにはいられねぇんだよなぁ。
それにしても寒空の中、20分も30分も並ぶのは辛い、なんとかしてくれぇ。
921 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 08:53:07 ID:d.83tTtw [ nthkid134164.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
彩未に似て非なる店をだれかたちあげれば問題解決
それか、話題の袋麺でがまんする
それか、話題の袋麺でがまんする
922 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 11:12:39 ID:4i.0MSmA [ 118x236x2x87.ap118.gyao.ne.jp ]
オレ、彩未行くとき36線のトヨタのところから入って行くんだけど、
彩未通りっていうか、なんつーかラーメンストリートっすよね。
トヨタで曲がってから、彩未までの間にラーメン屋さんが続いている。
喫茶店とか居酒屋もラーメン旗掲げてて凄いよ。
曜日と時間にもよるけど、多分ほんの数百メートルの道中左右に５～7軒のラーメン屋さんがあると思う。
彩未通りっていうか、なんつーかラーメンストリートっすよね。
トヨタで曲がってから、彩未までの間にラーメン屋さんが続いている。
喫茶店とか居酒屋もラーメン旗掲げてて凄いよ。
曜日と時間にもよるけど、多分ほんの数百メートルの道中左右に５～7軒のラーメン屋さんがあると思う。
923 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 11:34:16 ID:lZ428mcE [ nthkid194004.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
けやきって お客に水を 出さずに料金前払いかい！！ 3口で 帰りましたョ
グーグルストリートでも彩未並んでてﾜﾗﾀ
926 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 17:21:35 ID:1o1rRHdk [ 243.40.30.125.dy.iij4u.or.jp ]
>>923
水といえば
カウンターの前のところに洗ったコップ積んでおいて、水ポットから客が勝手に入れるスタイル。
最近多いけど、 コ ッ プ に 油 と か は ね て る ん だ よ
特に油多目の店だと、取ったコップをティッシュで拭くか、もう水飲まない。
水といえば
カウンターの前のところに洗ったコップ積んでおいて、水ポットから客が勝手に入れるスタイル。
最近多いけど、 コ ッ プ に 油 と か は ね て る ん だ よ
特に油多目の店だと、取ったコップをティッシュで拭くか、もう水飲まない。
927 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 17:29:54 ID:4i.0MSmA [ 118x236x2x87.ap118.gyao.ne.jp ]
>>926
潔癖性ですか？
潔癖性ですか？
潔癖症じゃなくても普通に嫌なもんでしょ！
929 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 17:40:01 ID:4i.0MSmA [ 118x236x2x87.ap118.gyao.ne.jp ]
調理中の油が跳ねている程度ならぜんぜん平気だが？
屋台のラーメンとか食べ慣れると気にならんがねー？
屋台のラーメンとか食べ慣れると気にならんがねー？
>>926
その油と同じものを食うんじゃねぇの？
その油と同じものを食うんじゃねぇの？
>>926ではないし、潔癖症でもないが
油が跳ねてて汚いグラスにひるむ店、ってのは確かにたまにあるな
油が跳ねてて汚いグラスにひるむ店、ってのは確かにたまにあるな
琴似の、もやし激盛りの老舗なんて
ばあちゃんちでしか見たことないようなワンカップ風のコップに
蛇口から直入れで水くれるんだぜ？
夏なんか 激ぬる の水だぜ。あぶらはねくらいなんてことない。
ばあちゃんちでしか見たことないようなワンカップ風のコップに
蛇口から直入れで水くれるんだぜ？
夏なんか 激ぬる の水だぜ。あぶらはねくらいなんてことない。
933 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 18:34:25 ID:GJl6SLZk [ nthkid131034.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
油はねやワンカップ大関のコップまで含めてラーメンの味なんだ
小奇麗になってきれいなグラス用意したら何か違うものになってしまう
小奇麗になってきれいなグラス用意したら何か違うものになってしまう
たしかに
真っ白いテーブルクロスのかかったテーブルでラーメンとか
夜景の見えるダークなカウンターでカクテル飲みながらラーメンとか
イヤすぎるｗ
真っ白いテーブルクロスのかかったテーブルでラーメンとか
夜景の見えるダークなカウンターでカクテル飲みながらラーメンとか
イヤすぎるｗ
935 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 19:14:10 ID:5PVp7iKE [ i121-117-218-253.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
ココ読んで、普通にオーダーミスされそうで、
行くのを躊躇してるラーメン店
あらとん、おうぎ屋、豚fuji屋。
他にどこかある？接客レベルの低い店。
行くのを躊躇してるラーメン店
あらとん、おうぎ屋、豚fuji屋。
他にどこかある？接客レベルの低い店。
936 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 19:30:03 ID:kurF68Nk [ 61-25-111-32.rev.home.ne.jp ]
>>935
レベルが低いとかはよくわからんけども
俺的には我っ天はイマイチ印象が良くなかったな
口に合うか合わないかはわからんけどあらとんは食っておいたほうが良いと思う
あそこでしか経験できない味だから話しのタネにもなる
そろそろ支店を出すみたいだし味が落ちたとかなんだとか言う為にもw
レベルが低いとかはよくわからんけども
俺的には我っ天はイマイチ印象が良くなかったな
口に合うか合わないかはわからんけどあらとんは食っておいたほうが良いと思う
あそこでしか経験できない味だから話しのタネにもなる
そろそろ支店を出すみたいだし味が落ちたとかなんだとか言う為にもw
昨日行った平岸駅付近の十字路にあるラーメン屋のこってり味噌がそこそこ美味かった。名前忘れたけどｗ
今日行った「侘助」はそば食ってるみたいで物足りなかったなあ。
我っ天は味は良いけど常連だか友達だかに露骨にサービスしてたのが気になったなあ。
今日行った「侘助」はそば食ってるみたいで物足りなかったなあ。
我っ天は味は良いけど常連だか友達だかに露骨にサービスしてたのが気になったなあ。
938 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 19:47:57 ID:8qwV8VKk [ p3184-ipbf703sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
別にラーメン屋は旨けりゃ接客レベル低くても、店主の態度がでかくても気にならんなぁ。
もしムカついたらその場ではっきり相手に言うしね。
ラーメンごときに接客レベルなんて求めるなよ～、レストランじゃないんだよ。
もしムカついたらその場ではっきり相手に言うしね。
ラーメンごときに接客レベルなんて求めるなよ～、レストランじゃないんだよ。
>>938
あなたのような考え方もありますが、それを他人に押しつけることもできますまい
あなたのような考え方もありますが、それを他人に押しつけることもできますまい
940 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 20:07:24 ID:XROGybl2 [ p1069-ipad203sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
彩未・・昔、行列なんてそれほどじゃなかったのになぁ～
仕方ない・・男は黙って「山岡屋」だなwww
仕方ない・・男は黙って「山岡屋」だなwww
>>940
な～にぃ、やっちまったなぁwww
な～にぃ、やっちまったなぁwww
Fuji屋って接客悪いか？店主が客とラーメン談義してるのは
よく見かけるが別にそれくらいならどうってことない気がするけど
よく見かけるが別にそれくらいならどうってことない気がするけど
944 ：なまら名無し：2009/01/13(火) 23:54:52 ID:SoYIe0Kw [ y116184.ppp.dion.ne.jp ]
月見軒も接客悪いな
味はいいのに
味はいいのに
>>
俺、昨日札幌藤野の「醤油屋ぜんけ」に行った。
去年の８月オープンの店。
基本的には「鶏だし」「魚だし」の醤油味のみ。味噌塩は無し。
鶏だしの「ぜんけらーめん」を注文したが、スープはあっさり味なので、小林製麺の細麺は
マッチしてると思った。
うまいと思う。けど、なんか「純連」や「白樺」のような強い印象は残らない。
「ぜんけ」はあっさり系だからしょうがないか、と思う。
俺も毒されてきたかw
俺、昨日札幌藤野の「醤油屋ぜんけ」に行った。
去年の８月オープンの店。
基本的には「鶏だし」「魚だし」の醤油味のみ。味噌塩は無し。
鶏だしの「ぜんけらーめん」を注文したが、スープはあっさり味なので、小林製麺の細麺は
マッチしてると思った。
うまいと思う。けど、なんか「純連」や「白樺」のような強い印象は残らない。
「ぜんけ」はあっさり系だからしょうがないか、と思う。
俺も毒されてきたかw
947 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 01:48:28 ID:tClmuurc [ p1110-ipbf1401sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
９３２琴似のもやし激もりの店、両親指入れて
テーブルに運んでこないか？
テーブルに運んでこないか？
948 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 02:13:13 ID:BRsOUqQA [ softbank060064040051.bbtec.net ]
加藤ラーメンで味噌を頼んだらしょっぱい。
初めて行ったけど・・・
初めて行ったけど・・・
949 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 02:48:03 ID:UQV76gFw [ 61-27-52-22.rev.home.ne.jp ]
950 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 03:35:05 ID:B2cBIGY6 [ softbank060064119045.bbtec.net ]
らーめんにもやしイラネ
シャキシャキしてるほうが好きだからな
シャキシャキしてるほうが好きだからな
俺はラーメン屋に接客やキレイさは求めないけどなあ
味が良ければだけどｗ
味が良ければだけどｗ
食事するところにキレイさを求めない人はおかしいと思う
>>947
運んできませんよ。もう一度行ってみては？
運んできませんよ。もう一度行ってみては？
955 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 11:14:41 ID:efiyj.q. [ 118x236x2x87.ap118.gyao.ne.jp ]
>>952
そういう食中毒で死ぬかも知れないレベルの話しではないよw
ラーメンやカウンターで食うジンギスカンや、猛烈繁盛の小さな焼き鳥屋とかは、勢い的にコップに油付く程度のレベルならかえって歓迎って話し。
ただし美味ければ、だがw
そういう食中毒で死ぬかも知れないレベルの話しではないよw
ラーメンやカウンターで食うジンギスカンや、猛烈繁盛の小さな焼き鳥屋とかは、勢い的にコップに油付く程度のレベルならかえって歓迎って話し。
ただし美味ければ、だがw
アホだ
957 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 14:52:34 ID:ZH3KWTGQ [ i121-117-218-253.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>>955
店の勢いとか雰囲気と衛生面は別問題
店の勢いとか雰囲気と衛生面は別問題
958 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 15:01:47 ID:07LeQV2w [ fw.ncsfox.co.jp ]
仕方ないっていうのならわかるけど
歓迎というのは理解できない。
清潔に越したことはないと思う。
歓迎というのは理解できない。
清潔に越したことはないと思う。
959 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 15:11:53 ID:07LeQV2w [ fw.ncsfox.co.jp ]
接客についても高級レストランのそれを求めるのはナンセンスだが
サービス業として最低限のレベルはなければ
ラーメン屋だろうと焼き鳥屋だろうとプロとして失格だと思う。
サービス業として最低限のレベルはなければ
ラーメン屋だろうと焼き鳥屋だろうとプロとして失格だと思う。
960 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 15:39:11 ID:tClmuurc [ p1110-ipbf1401sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
まぁ自分がたまに行く店の主人は、髪の毛さわったり
肩のフケだと思うけどほろったり、口をこっわーっと
タンをゴミ箱にと、口からゴミ箱に落ちる、とろヌル
うぇーです。
肩のフケだと思うけどほろったり、口をこっわーっと
タンをゴミ箱にと、口からゴミ箱に落ちる、とろヌル
うぇーです。
961 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 15:55:17 ID:IzeGsCsA [ i114-180-20-109.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
東区の環状通りにある「じょうきげん」って店うまかったよ。
美しが丘の「はな丸」って店行ったことある？
美しが丘の「はな丸」って店行ったことある？
>>961
あるけど・・な～に？
あるけど・・な～に？
963 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 21:09:13 ID:IzeGsCsA [ i114-180-20-109.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>>962
うまい？写真で見る限り味噌ラーメンはうまそうだったんだけど。
うまい？写真で見る限り味噌ラーメンはうまそうだったんだけど。
>>963
こってりで濃いってんじゃなく、塩っ辛いと感じるスープだった。
「うまい？」と聞かれたら
美味しい系に入るだろうけど
個人的に言わせてもらえば、他にももっと美味しい店はあるかな！です。
ご自分で確かめるべきですよ。
こってりで濃いってんじゃなく、塩っ辛いと感じるスープだった。
「うまい？」と聞かれたら
美味しい系に入るだろうけど
個人的に言わせてもらえば、他にももっと美味しい店はあるかな！です。
ご自分で確かめるべきですよ。
また、あぼーんの低脳が来てるな
966 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 23:20:47 ID:OOqAOkEc [ softbank221036010097.bbtec.net ]
見た目でおいしそうとか
ラーメンに関してはよろしくない
写真とって(味がイメージできる方は)
自分の味覚を疑うべきだ
ラーメンに関してはよろしくない
写真とって(味がイメージできる方は)
自分の味覚を疑うべきだ
967 ：なまら名無し：2009/01/14(水) 23:47:07 ID:5uYpWdcQ [ i219-164-197-116.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
光星のじょうきげんは昼時に車たくさん停まってるから
人気あるのかな？とずっと思ってるんだけど未だに行ってないな。
人気あるのかな？とずっと思ってるんだけど未だに行ってないな。
>>966
何もそんな所に絡む必要ないと思うんだが・・・。
俺も実際、雑誌等写真で行く行かないの選択はしている。（それで本当においしいところを逃していても悔いは無いｗ）
少なくとも麺の太さや具でなんとなくイメージできる味ってあるでしょ？
むしろイメージ（写真）からある程度、脳内で膨らませられないなら、あなたの脳みそを疑うべきでは？
何もそんな所に絡む必要ないと思うんだが・・・。
俺も実際、雑誌等写真で行く行かないの選択はしている。（それで本当においしいところを逃していても悔いは無いｗ）
少なくとも麺の太さや具でなんとなくイメージできる味ってあるでしょ？
むしろイメージ（写真）からある程度、脳内で膨らませられないなら、あなたの脳みそを疑うべきでは？
>>966
>見た目でおいしそう
食べに行く（来てもらう）動機付けとして、凄く重要だと思うけど？
昔ｶｰﾁｬﾝ不在時に、うちの親父が作った料理は「何これ？ゲロ？」とか思うほどグロかったｗ
食ったら食ったで旨いんだけど・・・
>見た目でおいしそう
食べに行く（来てもらう）動機付けとして、凄く重要だと思うけど？
昔ｶｰﾁｬﾝ不在時に、うちの親父が作った料理は「何これ？ゲロ？」とか思うほどグロかったｗ
食ったら食ったで旨いんだけど・・・
馬鹿は放置で
972 ：なまら名無し：2009/01/15(木) 15:47:02 ID:uS1wsIxQ [ p1110-ipbf1401sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
平岸楽ちん行ってきました、寒さにぴったりの
みそでしたね、次は濃厚みそ食べてみます。
みそでしたね、次は濃厚みそ食べてみます。
973 ：なまら名無し：2009/01/15(木) 16:58:35 ID:tEWEyBEo [ pdd7d54.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
楽ちん、うまいんだ。
近くだからいってみよ。 情報ありがと。
近くだからいってみよ。 情報ありがと。
974 ：なまら名無し：2009/01/15(木) 18:05:07 ID:twtl4AfY [ KD118157115025.ppp-bb.dion.ne.jp ]
味噌いいね。
東室蘭駅前の大王でカレーラメーン食べた。
札幌人なのでエスタに合った時に食べてたんだけど。
地味にカレーラメンー好きだったから本場食べようとしたんだ。
味は美味しかったよ。エスタのときと違ったけど。うまかった。
しかし客が居るのに主人と奥さんで喧嘩するのはやめてくれ。
あげく喧嘩し始めて接客が喧嘩しながらに・・・・
「いらっしゃい」「ありがとうございました」とも言わない。
気分悪くなった。。。。俺的に主人が感じ悪い
札幌人なのでエスタに合った時に食べてたんだけど。
地味にカレーラメンー好きだったから本場食べようとしたんだ。
味は美味しかったよ。エスタのときと違ったけど。うまかった。
しかし客が居るのに主人と奥さんで喧嘩するのはやめてくれ。
あげく喧嘩し始めて接客が喧嘩しながらに・・・・
「いらっしゃい」「ありがとうございました」とも言わない。
気分悪くなった。。。。俺的に主人が感じ悪い
ラーメン屋に限らない話だけど
店内で店員叱ったり、奥さん叱るの止めて欲しいよな
飯が不味くなるわ
店内で店員叱ったり、奥さん叱るの止めて欲しいよな
飯が不味くなるわ
>>976
なんかお客さんの会計で、奥さんがレジ打ったんだけど
よくあるじゃん？￥８００を￥８００００とかって打っちゃうミス。
それやったみたいで、奥さんが「あら、やっちゃった」とか言ってたら
主人がわざわざ出てきて「おまえ、何やったのよ！またか！？この野郎」とか
即切れだして、その間お客さんお釣り待ちポカーンｗ
「なんかおささったんだって！」とか奥さんも反論する。しつつお釣り渡す。
「なんかじゃねえ！お前がやったんだべや！」そしてお客さん帰る。挨拶なしｗ
閉店後怒れよｗ
ちなみに暖簾も表裏逆になってたし・・・おかげでやってるか不安で入店したわｗ
なんかお客さんの会計で、奥さんがレジ打ったんだけど
よくあるじゃん？￥８００を￥８００００とかって打っちゃうミス。
それやったみたいで、奥さんが「あら、やっちゃった」とか言ってたら
主人がわざわざ出てきて「おまえ、何やったのよ！またか！？この野郎」とか
即切れだして、その間お客さんお釣り待ちポカーンｗ
「なんかおささったんだって！」とか奥さんも反論する。しつつお釣り渡す。
「なんかじゃねえ！お前がやったんだべや！」そしてお客さん帰る。挨拶なしｗ
閉店後怒れよｗ
ちなみに暖簾も表裏逆になってたし・・・おかげでやってるか不安で入店したわｗ
>>977
まったくだ。東室蘭って安部なつみ（字合ってる？）で有名になった店？
ちなみに俺、昨年まで室蘭にいたから室蘭駅の方の「室蘭」本店にはよく行ってた
カレーラーの元祖とされる苫小牧の大王は残念ながら未食
まったくだ。東室蘭って安部なつみ（字合ってる？）で有名になった店？
ちなみに俺、昨年まで室蘭にいたから室蘭駅の方の「室蘭」本店にはよく行ってた
カレーラーの元祖とされる苫小牧の大王は残念ながら未食
レジの打ち間違いで怒るってことは税務署からあらぬ疑いかけられるべや！ってことだべかね
982 ：なまら名無し：2009/01/15(木) 21:44:41 ID:s9ciCQzQ [ KD118154046186.ppp-bb.dion.ne.jp ]
久しぶりに北海道に帰ります。
大通り周辺のホテルに宿泊予定です
星置の吉林が大好きなのですが時間が無いのです。美味しいラーメン屋さん
何方か知りませんか？穴場のラーメン屋さん教えて下さい
お願いします～
大通り周辺のホテルに宿泊予定です
星置の吉林が大好きなのですが時間が無いのです。美味しいラーメン屋さん
何方か知りませんか？穴場のラーメン屋さん教えて下さい
お願いします～
983 ：なまら名無し：2009/01/15(木) 22:17:26 ID:yqeU9Emk [ p1071-ipbf1910sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
984 ：なまら名無し：2009/01/15(木) 22:30:19 ID:s9ciCQzQ [ KD118154046186.ppp-bb.dion.ne.jp ]
〉〉９８３さん有難うございます
鶏系ってなかなか無いんですよね
鶏花行って来ます
今すぐ食べたい～この時間って無性にラーメンが
食べたくなりますね
鶏系ってなかなか無いんですよね
鶏花行って来ます
今すぐ食べたい～この時間って無性にラーメンが
食べたくなりますね
985 ：なまら名無し：2009/01/15(木) 22:31:21 ID:mrKzlxto [ i114-180-20-109.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>>964
ありがとう。今度行ってみるね。
ありがとう。今度行ってみるね。
986 ：なまら名無し：2009/01/15(木) 22:38:24 ID:fpkTJR6g [ st0290.nas931.sapporo.nttpc.ne.jp ]
「初代」のダシって鶏系なの？
小樽の「初代」とは違うんだ。
小樽の「初代」とは違うんだ。
988 ：なまら名無し：2009/01/15(木) 22:55:19 ID:fpkTJR6g [ st0290.nas931.sapporo.nttpc.ne.jp ]
つらつらスレ流し読んだけど、接客が悪くても店が不潔でもそれがラーメン屋、
みたいなレスするやつ沢山居るんだけど、なんなんだ？
関係者張り付いてんのかよｗ
接客悪い＝職人、不潔＝アンティーク、と大いに勘違いしてるとしか思えん。
みたいなレスするやつ沢山居るんだけど、なんなんだ？
関係者張り付いてんのかよｗ
接客悪い＝職人、不潔＝アンティーク、と大いに勘違いしてるとしか思えん。
990 ：なまら名無し：2009/01/15(木) 23:25:05 ID:VfCv/GbE [ nthkid179050.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
それがラーメン屋っていうか、それがその店ってだけだろ
嫌なら行かなきゃいいし、行かない人が多くなれば潰れるだろうし
潰れないってことは支持する人が多いって事じゃないの？
嫌なら行かなきゃいいし、行かない人が多くなれば潰れるだろうし
潰れないってことは支持する人が多いって事じゃないの？
>>991
小樽の初代はトンコツ＋魚系だったと思いますよ。
小樽の初代はトンコツ＋魚系だったと思いますよ。
994 ：なまら名無し：2009/01/16(金) 00:15:19 ID:M/1GyNZc [ st0290.nas931.sapporo.nttpc.ne.jp ]
>>993 いやさあ、魚もはいってるんだけどね、基本はね・・・。
まあいいよ、そこまでいうなら、それでハイ。。。。鶏はいってないってことで。
まあいいよ、そこまでいうなら、それでハイ。。。。鶏はいってないってことで。
995 ：なまら名無し：2009/01/16(金) 00:17:01 ID:E2W59BXc [ KD118157121219.ppp-bb.dion.ne.jp ]
汚いラーメン屋とくれば
俺が真っ先に思い浮かべるのは平岸の味幸だが
あそこはアレで美味いから困るw
俺が真っ先に思い浮かべるのは平岸の味幸だが
あそこはアレで美味いから困るw
996 ：なまら名無し：2009/01/16(金) 02:00:18 ID:mp.UHuOQ [ p2159-ipad408sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
俺はゆげやと桃福だな。
うめ
うめ
うめ
うめ