卍 広島のラーメン屋 18杯目 卍
1 ：とんぼ：
前スレの最後に出てた段原の菜心だが、先日のぞいたら
新メニューとして汁なし坦々麺があった。
早速小ライスとセットで頼んでみた。
きさくや赤龍とは違い、なんだか具が多い。もやしや細切りチャーシューが入ってた。
山椒は控えめ、どちらかというと唐辛子辛かった。
麺は菜心の他のメニューと同じ、平打ち麺。
個人的には結構気に入った。今日で二回食べてしまった。
新メニューとして汁なし坦々麺があった。
早速小ライスとセットで頼んでみた。
きさくや赤龍とは違い、なんだか具が多い。もやしや細切りチャーシューが入ってた。
山椒は控えめ、どちらかというと唐辛子辛かった。
麺は菜心の他のメニューと同じ、平打ち麺。
個人的には結構気に入った。今日で二回食べてしまった。
3 ：名無しなんじゃ：2010/06/18(金) 19:11:53 ID:zLsGPdIg
西広島駅そばにできた『我が家』が気になる。
狭い店舗っぽいが…味はどうなんかな
狭い店舗っぽいが…味はどうなんかな
4 ：名無しなんじゃ：2010/06/18(金) 19:27:32 ID:V4sIC6Eg
ラーメンを玄海じゃな。
5 ：名無しなんじゃ：2010/06/18(金) 19:27:51 ID:V4sIC6Eg
ラーメンも玄海じゃな。
井口台にあった食卓屋の跡地に何か店ができるみたい。
またラーメン屋だったらいいのに・・・。
またラーメン屋だったらいいのに・・・。
8 ：名無しなんじゃ：2010/06/27(日) 04:42:49 ID:HVuR8guQ
広島のラーメンって独特だよね
すずめ、つばめ、その他もろもろ
独特の不味さだよ
おまえら気づいてる？
日本最大のラーメン残念地帯
すずめ、つばめ、その他もろもろ
独特の不味さだよ
おまえら気づいてる？
日本最大のラーメン残念地帯
お前の人生自体が残念だろ
10 ：名無しなんじゃ：2010/06/27(日) 23:52:02 ID:G3dHgJGg
県外の人によく言われる
お好み焼きが発展したから
飲んだ後もお好み焼きだし
お好み焼きが発展したから
飲んだ後もお好み焼きだし
>>8
そもそも広島にはラーメンの食文化などないのだから不味くて当たり前
そもそも広島にはラーメンの食文化などないのだから不味くて当たり前
>>10
お前の胃袋は化け物かｗ
お前の胃袋は化け物かｗ
13 ：名無しなんじゃ：2010/07/09(金) 15:05:12 ID:V/yh+5Yg
そんなことよりひろめんいこうぜ
14 ：名無しなんじゃ：2010/08/08(日) 10:04:08 ID:/ZxN2lNA
昨日14時すぎ横川の老四川に行こうとしたら、すでに営業時間外でした。
仕方なくならびのラーメンチェーン店に行き、1パイ620円のラーメン注文
めちゃめちゃ空腹でしたのでお水をたくさん飲んで帰りました。
仕方なくならびのラーメンチェーン店に行き、1パイ620円のラーメン注文
めちゃめちゃ空腹でしたのでお水をたくさん飲んで帰りました。
15 ：名無しなんじゃ：2010/08/08(日) 18:02:27 ID:eeSOzL0A
沼田の〇龍。先日水差しからグラスに水を入れたら何か黒いものが。。
蟻が出てきたｗｗｗ女性店員にこっそり言ってグラスを代えてもらったが
謝ったのはそのバイト店員のみ。店長その他店員にはスルーされたｗ
もちろん料金もそのままｗｗｗ２度と行かんｗｗｗ
蟻が出てきたｗｗｗ女性店員にこっそり言ってグラスを代えてもらったが
謝ったのはそのバイト店員のみ。店長その他店員にはスルーされたｗ
もちろん料金もそのままｗｗｗ２度と行かんｗｗｗ
16 ：名無しなんじゃ：2010/08/10(火) 11:05:46 ID:iV5HOJ4Q
なにがそんなにおかしいの？ｗ
ヴァカなの？ｗｗｗ
ヴァカなの？ｗｗｗ
17 ：名無しなんじゃ：2010/08/10(火) 22:52:48 ID:3S84mICQ
と、ヴァカが申しています
18 ：名無しなんじゃ：2010/08/18(水) 22:05:22 ID:pJh8knrQ
昨日オープンした金田屋に行ってきました
19 ：名無しなんじゃ：2010/08/19(木) 12:38:34 ID:68M+LU/g
20 ：名無しなんじゃ：2010/08/21(土) 01:23:52 ID:j1GwBJYw
白木街道に看板がある｢たんぽぽ｣うまいのかな？
｢日本一うまい｣｢毛利元就も食べ損ねた｣ってのが気になるw
｢日本一うまい｣｢毛利元就も食べ損ねた｣ってのが気になるw
21 ：名無しなんじゃ：2010/08/21(土) 06:59:11 ID:TeAmPmwg
意外なところで横川駅周辺～中広町周辺もラーメン激戦区になっている
老舗はここ
ttp://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34002120/dtlmap/
メニューは中華そば、むすび、ビール だけ
座れば自動的？に中華そばを注文したことになる
むすびは「ください」と言ってもいいし、勝手に取ってもいい
ビールは注文
こだわりラーメンはここ（価格は高い）
ttp://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34000291/dtlmap/
アレルギーとか気にしている人はいいかも
おいしいし、こだわりもわかるけれど、ちょっと高い・・・
その他たくさんお店がある
天下一品は閉店した
その後に入った、何とかという大阪から来たラーメン店は１年で閉店した（個人的には気に入っていた）
こんな感じで長く続いている店、入れ替わりの激しい店、色々ある
老舗はここ
ttp://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34002120/dtlmap/
メニューは中華そば、むすび、ビール だけ
座れば自動的？に中華そばを注文したことになる
むすびは「ください」と言ってもいいし、勝手に取ってもいい
ビールは注文
こだわりラーメンはここ（価格は高い）
ttp://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34000291/dtlmap/
アレルギーとか気にしている人はいいかも
おいしいし、こだわりもわかるけれど、ちょっと高い・・・
その他たくさんお店がある
天下一品は閉店した
その後に入った、何とかという大阪から来たラーメン店は１年で閉店した（個人的には気に入っていた）
こんな感じで長く続いている店、入れ替わりの激しい店、色々ある
22 ：名無しなんじゃ：2010/08/25(水) 14:03:40 ID:7U3EtTcw
ゆめやはありますか。
23 ：名無しなんじゃ：2010/08/25(水) 20:59:29 ID:v9vhHWow
国さん最近迷走してる？
観音の高架下にあった元ペッパーランチが「りょう花」として、もうすぐオープンするみたい。
26 ：名無しなんじゃ：2010/08/27(金) 18:59:36 ID:SwjAlV8Q
国さん、今までのかけラーメンやめて他の志向に向かうみたいだ
心の師と仰ぐ店みたいにドーンと構えてやればいいのに・・
客の感想で流れを作ってるみたいだな
心の師と仰ぐ店みたいにドーンと構えてやればいいのに・・
客の感想で流れを作ってるみたいだな
27 ：名無しなんじゃ：2010/08/28(土) 00:57:34 ID:PauZ3meg
２代目めぐみや、高野俊一が酷評してたね。
何もあそこまで言わんでも・・・と思った。おもしろかったけど。
何もあそこまで言わんでも・・・と思った。おもしろかったけど。
28 ：なるなる：2010/08/28(土) 01:24:36 ID:4moA+AxQ
三篠にある中華蕎麦 八戒がうまいとおもいます
高野俊一とは味覚が合わないのでアレだが
画像が見やすいしマメに更新されるので結構見てる
文章も基本的に好きだが、なんであんなに読点でブチブチに切るんだろうな
慣れたけど読んでて息苦しかったわｗ
あと、毎度のことだがおしたしが気になる
画像が見やすいしマメに更新されるので結構見てる
文章も基本的に好きだが、なんであんなに読点でブチブチに切るんだろうな
慣れたけど読んでて息苦しかったわｗ
あと、毎度のことだがおしたしが気になる
>>28
八戒か...
昔、三篠北町にいた頃（我馬ができるずっと前）は何度か行ったが、
なんか味が薄かったような覚えがある。
スープだけすすってみるとそうでもないのだが、麺とあわせると味がしない。
体調が悪いのかと思い、日を変えて何度かトライしたが、やはり薄かった。
俺には合わなかったのかもしれない。今もそうだろうか。
八戒か...
昔、三篠北町にいた頃（我馬ができるずっと前）は何度か行ったが、
なんか味が薄かったような覚えがある。
スープだけすすってみるとそうでもないのだが、麺とあわせると味がしない。
体調が悪いのかと思い、日を変えて何度かトライしたが、やはり薄かった。
俺には合わなかったのかもしれない。今もそうだろうか。
31 ：名無しなんじゃ：2010/08/28(土) 11:02:27 ID:2yDc5Z/A
30だが、気になって久しぶりに八戒行ってみた。淡い期待とともに。
・・・が、やはり昔と同じだった。
スープは薄膜ができるほどのコラーゲン？タップリの濃厚豚骨。
最初は何か塩味を感じるんだが、食べてるうちに豚骨の風味しかなくなる。
途中で醤油でも加えながら食べればいいんだろうか？
私としたことがスープを残してしまった。
やはり私には向かないと再認識した。
・・・が、やはり昔と同じだった。
スープは薄膜ができるほどのコラーゲン？タップリの濃厚豚骨。
最初は何か塩味を感じるんだが、食べてるうちに豚骨の風味しかなくなる。
途中で醤油でも加えながら食べればいいんだろうか？
私としたことがスープを残してしまった。
やはり私には向かないと再認識した。
33 ：名無しなんじゃ：2010/08/29(日) 06:33:49 ID:MK93Zcjw
>>31
実はよく前を通るんだけど、なぜかお休み中の時間帯ばかりなので行ったことが無かった。
で、今日11時前に行ってみたんだが...なんと開店前に４～５人が待っているとは...
遊山のチャーシューを注文してみたが、みそラーメンと見間違うほど濃厚なスープで
食べ応えも充分。昔、大芝にあった「海と大地のラーメン」をふと思い出した。
普通に旨いと思う。気に入った。
実はよく前を通るんだけど、なぜかお休み中の時間帯ばかりなので行ったことが無かった。
で、今日11時前に行ってみたんだが...なんと開店前に４～５人が待っているとは...
遊山のチャーシューを注文してみたが、みそラーメンと見間違うほど濃厚なスープで
食べ応えも充分。昔、大芝にあった「海と大地のラーメン」をふと思い出した。
普通に旨いと思う。気に入った。
地蔵通りの藤原ラーメン
誰かレポよろしく
誰かレポよろしく
37 ：名無しなんじゃ：2010/08/29(日) 23:17:19 ID:AHnlFYcQ
>>34
遊山は行く価値ありますね。
私もこの前19時頃通りがかりに家に夕飯があるのに寄ってしまいました。
滅多に通らないから空いてたら寄ってみたくなる味ですね。
>>36
私の感想ですから気になれば行ってみるべきですよ。
遊山は行く価値ありますね。
私もこの前19時頃通りがかりに家に夕飯があるのに寄ってしまいました。
滅多に通らないから空いてたら寄ってみたくなる味ですね。
>>36
私の感想ですから気になれば行ってみるべきですよ。
金田屋行ってきた
小さい店をイメージしてたけど店内は結構広くて座席数も多い
店員は厨房、フロア合わせて5人くらい居たような
回転はいいのでちょっとくらい並んでてもそんなに待たなくてもよさげ
味はユルいとろみがあって濃厚、
ケモノ臭さはそんなにしないけど濃厚、脂分も多い
でも後味が変にしつこかったりはしない
広島では他に無い味
小さい店をイメージしてたけど店内は結構広くて座席数も多い
店員は厨房、フロア合わせて5人くらい居たような
回転はいいのでちょっとくらい並んでてもそんなに待たなくてもよさげ
味はユルいとろみがあって濃厚、
ケモノ臭さはそんなにしないけど濃厚、脂分も多い
でも後味が変にしつこかったりはしない
広島では他に無い味
>>32
横レスだけど・・・
あそこはデフォだと醤油が立ちすぎてんだよね。
「何か塩味を感じる」のもそのせいだと思う。
オーダー入れるときに醤油ダレを少なめで頼んでみて欲しい。
それだけで見た目に劣らない暴力的な濃厚豚骨スープに変身するから。
お勧めは3割減で頼んで醤油が足りなければ卓上の醤油ダレで微調整。
私としては絶対のお勧めなんだけど
コレでダメなら本当に相性が悪いんだと思う。
気が向けば試してみて。
横レスだけど・・・
あそこはデフォだと醤油が立ちすぎてんだよね。
「何か塩味を感じる」のもそのせいだと思う。
オーダー入れるときに醤油ダレを少なめで頼んでみて欲しい。
それだけで見た目に劣らない暴力的な濃厚豚骨スープに変身するから。
お勧めは3割減で頼んで醤油が足りなければ卓上の醤油ダレで微調整。
私としては絶対のお勧めなんだけど
コレでダメなら本当に相性が悪いんだと思う。
気が向けば試してみて。
40 ：名無しなんじゃ：2010/09/01(水) 20:56:14 ID:8vGGwklw
八戒の前を通ると吐き気がする。あの臭いどうにかならんの？
>>40
上海総本店も強烈だが...
上海総本店も強烈だが...
>41
でも、あそこは臭いのわりにスープが普通すぎる
全然コクもなく、水で薄めとるかと思った
でも、あそこは臭いのわりにスープが普通すぎる
全然コクもなく、水で薄めとるかと思った
43 ：名無しなんじゃ：2010/09/02(木) 23:39:33 ID:Vl6J60eA
>>40
店主はよほどの豚好きだな。 （Ｃ）高野俊一 ←ワロタ
店主はよほどの豚好きだな。 （Ｃ）高野俊一 ←ワロタ
44 ：名無しなんじゃ：2010/09/18(土) 21:22:59 ID:epQYVajw
みささの山小屋は結構美味かった
最近ラーメン食べないな
似たり寄ったりの濃い目の豚骨系ばっかり
二回も食べたら飽きがくる
何べん食べても旨いラーメンってないよな
似たり寄ったりの濃い目の豚骨系ばっかり
二回も食べたら飽きがくる
何べん食べても旨いラーメンってないよな
>>45
つ出前一丁
つ出前一丁
47 ：名無しなんじゃ：2010/10/05(火) 22:57:27 ID:WJpvRG9g
豚骨って飽きるよね！
鶏ベースなら、ぽんか一白。
魚ベースなら、有木屋。
他に何処かある？
鶏ベースなら、ぽんか一白。
魚ベースなら、有木屋。
他に何処かある？
48 ：名無しなんじゃ：2010/10/06(水) 00:16:04 ID:LR3iEkRw
>>47
つセブンイレブンの冷凍袋ラーメン
つセブンイレブンの冷凍袋ラーメン
竹原の太華園
長い間行ってないんで食いたい
長い間行ってないんで食いたい
遊山忘れてた
ここも長い間行ってない
ここも長い間行ってない
51 ：名無しなんじゃ：2010/10/07(木) 07:36:30 ID:XZk/TlLQ
>>45
呉だけど、晴れる家っていう冷麺屋が最近始めたラーメンが鶏＋魚介でかなりさっぱりでウマーだったよ。途中すだちを搾るとさらにあっさりする。
呉だけど、晴れる家っていう冷麺屋が最近始めたラーメンが鶏＋魚介でかなりさっぱりでウマーだったよ。途中すだちを搾るとさらにあっさりする。
52 ：名無しなんじゃ：2010/10/07(木) 07:38:48 ID:XZk/TlLQ
51です。間違えました、>>47でした。すんません。
53 ：名無しなんじゃ：2010/10/07(木) 10:40:00 ID:vYkN75+g
店主宣伝乙
サティの上がいがいとうまいらしい
10/5にオープンしたばかりのアルパーク東塔近くの「がんぼ」に行った。
原田製麺の麺を使っていて正当派広島中華そばという感じ。
なかなかの味を出していて自分的には「きくま」と、いい勝負だと思う。
ただ値段が中華そば650円と高めなところがどうかなと思う。
原田製麺の麺を使っていて正当派広島中華そばという感じ。
なかなかの味を出していて自分的には「きくま」と、いい勝負だと思う。
ただ値段が中華そば650円と高めなところがどうかなと思う。
レポ乙です
正統派広島中華そばというのは、豚骨醤油という解釈でおk？
正統派広島中華そばというのは、豚骨醤油という解釈でおk？
>>56
豚骨醤油でございます。
豚骨醤油でございます。
ありがとー
近くに用事があるとき行ってみよう
近くに用事があるとき行ってみよう
59 ：名無しなんじゃ：2010/10/09(土) 17:11:13 ID:Ut0XnoIw
「すずめ」が美味しいと思うワタシは味覚オンチですか？
60 ：名無しなんじゃ：2010/10/09(土) 17:38:55 ID:65joXo5g
>>59
課長中毒だと思う。
課長中毒だと思う。
61 ：名無しなんじゃ：2010/10/10(日) 00:02:40 ID:ikLDdAvw
「すずめ」は不味くないけど、旨くもないと思います。
広島のラーメンはレベルが低すぎです。
陽気もおいしいけど、それほど・・・
広島のラーメンはレベルが低すぎです。
陽気もおいしいけど、それほど・・・
63 ：名無しなんじゃ：2010/10/10(日) 07:49:20 ID:9x02iDmQ
若い方の求める味と熟年の求める味は違う様な気がしますね
熟年者は昔の懐かしい味を、若者は今までにない斬新な味を
熟年者は昔の懐かしい味を、若者は今までにない斬新な味を
昔、行列していた熟年者も味覚が代わったので行かないのだろうな
鬼籍に入られた方も多いのかも
鬼籍に入られた方も多いのかも
65 ：名無しなんじゃ：2010/10/10(日) 10:53:16 ID:I0iefkKA
まぁね
自分も、歳を積むごとにこってり系からあっさり系にシフトしていると思う。
最近は、透明なスープ・塩ラーメンが多くなった気がする。
自分も、歳を積むごとにこってり系からあっさり系にシフトしていると思う。
最近は、透明なスープ・塩ラーメンが多くなった気がする。
66 ：名無しなんじゃ：2010/10/10(日) 22:31:56 ID:Eu2VoBGg
府中町の尾道ラーメン「中村製麺」はリーズナブルな割にうまいと思うがどうだろう？
尾道ラーメンの麺の老舗である中村製麺と関係があるかはよくわからないが，メニューの表には，それを感じさせる由来が書かれてある。
ちなみに場所は，中電の変電所そば，昔，うどんの「天霧」があったところ。
尾道ラーメンの麺の老舗である中村製麺と関係があるかはよくわからないが，メニューの表には，それを感じさせる由来が書かれてある。
ちなみに場所は，中電の変電所そば，昔，うどんの「天霧」があったところ。
67 ：名無しなんじゃ：2010/10/11(月) 07:15:54 ID:7/DTxWrA
千代田の土師ダムに向かう通りの右側にあるラーメン二番は昔ながらの醤油味でおっさんも職人て感じ。
値段も５００円だしあっさりしてるので好きです。
あと変り種としては白島通りのアーバンビューグランドの向かいにある「ななしや」
何がおすすめってラーメンじゃなくて創業者のばあさんがおもろい。
へんくうで好き嫌いが激しいが気に入られると４０数年前の屋台時代に億貯めた話とか顔に刻まれた年輪以上の面白い話が聞ける。
但し一瞬で人を見抜くので嫌われると客なのに帰れと言わんばかりの態度を取られるので注意。
あくまでもババアがオススメであって味の話ではありません。味は特に記憶なし。
値段も５００円だしあっさりしてるので好きです。
あと変り種としては白島通りのアーバンビューグランドの向かいにある「ななしや」
何がおすすめってラーメンじゃなくて創業者のばあさんがおもろい。
へんくうで好き嫌いが激しいが気に入られると４０数年前の屋台時代に億貯めた話とか顔に刻まれた年輪以上の面白い話が聞ける。
但し一瞬で人を見抜くので嫌われると客なのに帰れと言わんばかりの態度を取られるので注意。
あくまでもババアがオススメであって味の話ではありません。味は特に記憶なし。
68 ：名無しなんじゃ：2010/10/11(月) 08:39:59 ID:f4DHWBEA
あんなに
69 ：名無しなんじゃ：2010/10/13(水) 02:32:11 ID:Plyn7qvw
ラーメンもお好み焼きも料理だ。昔に比べたら格段に進歩してる。
嗜好も人それぞれ、かつ年齢と共に変わるし自分が旨いと思うの食べた方が良い！
嗜好も人それぞれ、かつ年齢と共に変わるし自分が旨いと思うの食べた方が良い！
70 ：名無しなんじゃ：2010/10/17(日) 23:25:24 ID:JL3MzODg
バスセンターの食堂の中華そば、旨かったような思いがする。
五日市の波出石交差点の日産跡地に「丸源ラーメン」という中国地方初進出のチェーン店ができるらしい。
丸源って、久留米かどっかで24時間やってる店だっけ？
もしそうなら期待
もしそうなら期待
広島市内にに醤油豚骨で背脂が浮いたスープのラーメン出している店ありませんか？
>>70
広島ランメンなら西原に移店しましたが、それとは違うんでしょうか・・・
さすがに今は250円ではありませんが。
久地にある○(まる)は、見た目「きたなシュラン」に出てきそうな店構えで
店員さんもインパクトあり。
トイレは道路沿いにあり、しかも工事現場によくあるような仮設トイレ。
ビニールのカーテンで仕切られただけの店内はこれからの季節、寒そう。。
チェーン店だから基本はどこの○も同じだろうけど
特にチャーシューがうまい。ｵﾇﾇﾒ。
広島ランメンなら西原に移店しましたが、それとは違うんでしょうか・・・
さすがに今は250円ではありませんが。
久地にある○(まる)は、見た目「きたなシュラン」に出てきそうな店構えで
店員さんもインパクトあり。
トイレは道路沿いにあり、しかも工事現場によくあるような仮設トイレ。
ビニールのカーテンで仕切られただけの店内はこれからの季節、寒そう。。
チェーン店だから基本はどこの○も同じだろうけど
特にチャーシューがうまい。ｵﾇﾇﾒ。
超劣化した
特にチャーハン系
特にチャーハン系
広島ランメン、やたら店員が多いのが気になった。
あと、本棚にマンガがたくさんあった印象なら残ってる。
矢野の香龍ほどではないけど・・・
あと、本棚にマンガがたくさんあった印象なら残ってる。
矢野の香龍ほどではないけど・・・
香龍って旨い？
広島ランメン＞香龍
香龍＞広島ランメン
どっちだ
広島ランメン＞香龍
香龍＞広島ランメン
どっちだ
香龍＞広島ランメン
>>82
陽気＞（香龍Ｕ広島ランメン）
陽気＞（香龍Ｕ広島ランメン）
>>80
香龍→誤
一龍→正
でした。とマジレス。訂正するの忘れてた。ごめんなさい。
>>81
比較したのはマンガ本の数です。言葉足らずですみません。
今日19:30ごろ
前から行ってみたかった西区田方のへんこつに行くため
駐車場に車停めて、いちおう営業時間確認しようと
携帯でググったら、見事、19:30までだった・・・
西区楠木のへんこつとは全く関係ないお店なのかな？
香龍→誤
一龍→正
でした。とマジレス。訂正するの忘れてた。ごめんなさい。
>>81
比較したのはマンガ本の数です。言葉足らずですみません。
今日19:30ごろ
前から行ってみたかった西区田方のへんこつに行くため
駐車場に車停めて、いちおう営業時間確認しようと
携帯でググったら、見事、19:30までだった・・・
西区楠木のへんこつとは全く関係ないお店なのかな？
皆実町の来頼亭、菊水から仕入れていた麺を自家製麺に変更
ほとんどかわってないけど、前より気持ち固めになったような気がする
ほとんどかわってないけど、前より気持ち固めになったような気がする
来頼亭は皆実町じゃないよ。宇品。
便乗すまんが、寝る前にYahoo見てたら来頼亭は駐車場有になってたんだけど、どこにあるか知ってる？
駐車場無いと思ってたから未だに未訪で…
駐車場無いと思ってたから未だに未訪で…
ジャスコに停めて、歩いて行けば無問題
糞迷惑な奴らだ
100円パーキング利用しろよ
営業妨害だぞ
100円パーキング利用しろよ
営業妨害だぞ
>>91
ちょっと離れているけどツタヤはどう？
ちょっと離れているけどツタヤはどう？
駐車場は聞いたことないな
ジャスコみゆき店じゃなく宇品店に停めるなら
そうそうマークされないんじゃないかね
ジャスコみゆき店じゃなく宇品店に停めるなら
そうそうマークされないんじゃないかね
２台くらいあったけど。
97 ：名無しなんじゃ：2010/11/27(土) 22:11:08 ID:nJjG3MmA
駐車場で悩むよな。
こんな時こそ、スモールライトが欲しく思うよ。
こんな時こそ、スモールライトが欲しく思うよ。
99 ：名無しなんじゃ：2010/11/28(日) 02:36:19 ID:IrrsrzrA
いろんなラーメン屋あるけどわしゃやっぱ天一じゃのう。
わしは最近 丈が気に入っている
尾道市内の朱●●やつた●●や万来●のラーメンより旨い
さんわ１８２の南にある
天気がいいので行ってみな
尾道市内の朱●●やつた●●や万来●のラーメンより旨い
さんわ１８２の南にある
天気がいいので行ってみな
今年もまた半額やるみたい。
102 ：名無しなんじゃ：2010/11/29(月) 18:45:05 ID:IT7JAEQQ
100円パーキング止めろよ
100円パーキングって20分で100円ぐらいだっけ？
注文してから食い終わるまで20分じゃ無理だから、
最低200円、40分超えると300円かかるよね。
ラーメンの値段以外に、それだけ余分な出費したらたまらんわ。
駐車場がないラーメン屋に行く場合、
近くのスーパーとかに停めるのが、やっぱりいいよね。
帰りにガムでも買ってやれば、りっぱなお客だ。
文句言われる筋合いもないだろう。
注文してから食い終わるまで20分じゃ無理だから、
最低200円、40分超えると300円かかるよね。
ラーメンの値段以外に、それだけ余分な出費したらたまらんわ。
駐車場がないラーメン屋に行く場合、
近くのスーパーとかに停めるのが、やっぱりいいよね。
帰りにガムでも買ってやれば、りっぱなお客だ。
文句言われる筋合いもないだろう。
苦情は客じゃなくてラーメン屋に対して、だろうね。
事態が改善されなくてラーメン屋がどうするか、は知らん。
事態が改善されなくてラーメン屋がどうするか、は知らん。
＞＞近くのスーパーとかに停めるのが、やっぱりいいよね。
＞＞帰りにガムでも買ってやれば、りっぱなお客だ。
＞＞文句言われる筋合いもないだろう。
こう言う事を平気で言うのが朝鮮人
＞＞帰りにガムでも買ってやれば、りっぱなお客だ。
＞＞文句言われる筋合いもないだろう。
こう言う事を平気で言うのが朝鮮人
本気なのか釣ってんのかわかんねー書き込みだな
でも最近そんな奴ザラにいるからなぁ
客の立場でちょっとでも店側のミスを見つけたら
とりあえずゴネなきゃ損みたいな人とかさ
でも最近そんな奴ザラにいるからなぁ
客の立場でちょっとでも店側のミスを見つけたら
とりあえずゴネなきゃ損みたいな人とかさ
>>106
アンカーもまともに打てないのが朝鮮人ｗｗｗ
アンカーもまともに打てないのが朝鮮人ｗｗｗ
109 ：名無しなんじゃ：2010/11/30(火) 21:18:31 ID:QLgtGYcA
昨日OPENした【よいち】に行ったんだが…
ん～～？？どうよ？
他の人の感想が聞きたい
ん～～？？どうよ？
他の人の感想が聞きたい
110 ：名無しなんじゃ：2010/11/30(火) 21:49:58 ID:nlGQW7lg
100P利用するのが悔しいなら無料駐車場完備のコンビニでカップ麺でも食っとけ
112 ：名無しなんじゃ：2010/12/01(水) 00:20:07 ID:DVviBy6g
西区 三篠のよいちのラーメンが美味い
来頼、Ｐ有って書いてたぞ
俺は廿日市の丸忠のラーメンが好きだな。
115 ：名無しなんじゃ：2010/12/01(水) 21:15:45 ID:l/1qMcDg
たまに○走がいるあそこ？
116 ：名無しなんじゃ：2010/12/01(水) 23:27:55 ID:y3Wpnqpg
うどん屋のラーメンがうまい？ まあいいか！
沼田の香龍って
建物黒だったっけ？
建物黒だったっけ？
118 ：名無しなんじゃ：2010/12/02(木) 00:26:24 ID:0J7ixrLg
119 ：名無しなんじゃ：2010/12/02(木) 11:53:43 ID:8FpxkfaA
コイ上のケンちゃんラーメンって美味い？
120 ：名無しなんじゃ：2010/12/03(金) 00:48:42 ID:ZTJaA0Rw
宝町の金田屋がずっと気になってたから行った。
夕方だったが客は少なく、店員は5名程度。
チャーシュー麺を頼んで食べたが、スープが濃厚でもたれる感じ。
替玉してみたが、スープをたくさん飲むと胸やけした。
もう少しあっさりした方が私は好きですね。
夕方だったが客は少なく、店員は5名程度。
チャーシュー麺を頼んで食べたが、スープが濃厚でもたれる感じ。
替玉してみたが、スープをたくさん飲むと胸やけした。
もう少しあっさりした方が私は好きですね。
らーめん戦国って
あっさりすぎね？
の割にはスープは
飲みにくい。ちゅうか、
麺に絡まらん。
ええ度胸の立地やが
厳しいんちゃうかなぁ
あっさりすぎね？
の割にはスープは
飲みにくい。ちゅうか、
麺に絡まらん。
ええ度胸の立地やが
厳しいんちゃうかなぁ
>>121
大ちゃんがCMしてるとこだよね?
大ちゃんがCMしてるとこだよね?
124 ：名無しなんじゃ：2010/12/09(木) 23:17:15 ID:KJn8NNMg
つばめが好きだ
若貴美味い
>124
室井滋 乙
室井滋 乙
127 ：名無しなんじゃ：2010/12/11(土) 10:02:42 ID:HQU66zXA
若貴「ホルモンの天ぷら」も美味い
ラーメン後進県の広島だが、福岡の名店一風堂金田屋初め最近ラーメン屋増えてきた気がするな～
良い傾向だ
良い傾向だ
129 ：名無しなんじゃ：2010/12/11(土) 14:16:31 ID:CBuZXG4g
「金田家」って、よく金田屋と間違えられるね
つけ麺、まぜ麺等、
オリジナル
バリエーションも
増えてきたが、
なかなか広まらない。
その内によそに
取られそう。
インパクトはあるけど
万人受けしないのが
ネックか。
オリジナル
バリエーションも
増えてきたが、
なかなか広まらない。
その内によそに
取られそう。
インパクトはあるけど
万人受けしないのが
ネックか。
万人受けするラーメンなんてどこにもなくね？
132 ：名無しなんじゃ：2010/12/12(日) 18:10:28 ID:bFS9uidA
おれは國松のかけラーメンに半チャーシュー丼の具を乗せて食べるのが好きだ
食べるほうの体調もあるし、
舌もどんどん変わってくるし
旨いラーメンはその時々でちがうかもな
生き残るって大変だと思う今日この頃
舌もどんどん変わってくるし
旨いラーメンはその時々でちがうかもな
生き残るって大変だと思う今日この頃
味以上に不手際で減点ってのも情けないぞ
ソレイユの近くの某全国チェーン店、店員少なすぎ
ソレイユの近くの某全国チェーン店、店員少なすぎ
>>134
天一?
天一?
正解。
行く度に思うけど、あそこの場合空席ができても片づけが間に合わず誘導できないってのはお約束なのかな？
店員によって注文を復唱したりしなかったり、こってりだのあっさりだのの確認をしなかったり
そうかと思えば超混雑時でも知り合いの客には声をかける余裕があったりとか、もう突っ込みどころ満載だった
行く度に思うけど、あそこの場合空席ができても片づけが間に合わず誘導できないってのはお約束なのかな？
店員によって注文を復唱したりしなかったり、こってりだのあっさりだのの確認をしなかったり
そうかと思えば超混雑時でも知り合いの客には声をかける余裕があったりとか、もう突っ込みどころ満載だった
137 ：名無しなんじゃ：2010/12/14(火) 21:31:49 ID:f04iT0DQ
>>131
金ちゃんラーメン。可もなく不可もなく全てに平均だと思う。
金ちゃんラーメン。可もなく不可もなく全てに平均だと思う。
>>131
ちからの中華そばを嫌いな人間なんて存在するの？
ちからの中華そばを嫌いな人間なんて存在するの？
139 ：名無しなんじゃ：2010/12/18(土) 20:36:12 ID:yMhtqYsg
金田家の黒豚ラーメンはまろやかでうまかった！おすすめします
140 ：名無しなんじゃ：2010/12/25(土) 00:05:22 ID:EnVRrfBw
祇園のイオンモールの近くにある「駅」、いつ閉店したんだろう。
全開は9月か10月ぐらいに行って、昨日久々に行ったら、バイク屋になってた・・・
安佐南区のラーメン屋では一番好きだったので、とても悲しく、ショック。
全開は9月か10月ぐらいに行って、昨日久々に行ったら、バイク屋になってた・・・
安佐南区のラーメン屋では一番好きだったので、とても悲しく、ショック。
TJヒロシマの半額祭
はじまったぞい
はじまったぞい
142 ：名無しなんじゃ：2010/12/27(月) 21:43:24 ID:/8Fvpi5g
俺もTJ買うぜ
元が取れるかどうかは分からんが・・
元が取れるかどうかは分からんが・・
いかにも割引ラーメン食べに来た貧乏人みたいで、なんかわびしくならないか？
五日市に丸源ラーメンがオープンしたらしいがどんな感じ？
>>144
卵チャーハンは 美味しくなかった
卵チャーハンは 美味しくなかった
146 ：名無しなんじゃ：2010/12/29(水) 23:13:58 ID:HYUkWJew
ラーメン食えよ！
147 ：名無しなんじゃ：2010/12/29(水) 23:43:02 ID:DfYJkpbQ
ＴＪ掲載店ざっと教えてくれんね
148 ：名無しなんじゃ：2010/12/30(木) 00:11:45 ID:Yui4p8Ww
久しぶりに東雲の天下一品に行ったら
若い店長みたいなのが鈍臭いパートのおばあちゃんを
叱りつけながら働かせていたので客なのに居づらかった
若い店長みたいなのが鈍臭いパートのおばあちゃんを
叱りつけながら働かせていたので客なのに居づらかった
二十年前に天下一品に行ったんだけど
なんか変な味だったので二度と行ってない
旨い？
なんか変な味だったので二度と行ってない
旨い？
150 ：名無しなんじゃ：2010/12/30(木) 01:35:50 ID:Yui4p8Ww
大好き
>>147
本くらい買えよね
本くらい買えよね
店員の態度が悪い店とかも行く気失せるよな。
若干スレチかもだが、観音のゆうき亭には二度と行かない。
若干スレチかもだが、観音のゆうき亭には二度と行かない。
半額券使っても嫌な顔一つせずにラーメン出してくれるお店はまた行こうと思うよね
12月くらいの新聞広告のげんこつ屋の割引券使ってもう2度と行かないと決めた
有効期限くらいは確認しましょうね、って教訓か？
158 ：名無しなんじゃ：2011/01/04(火) 23:42:44 ID:Yi2t6tow
広島市のラーメンと言えばすずめ、陽気が有名やったけど、最近の味は???じゃね?
ずっと変わってないから相対的に味が落ちたと感じるかもね。
舌が肥えたと言うか。
舌が肥えたと言うか。
ってかここ10数年でラーメンのレベルが凄く上がった気がする
161 ：名無しなんじゃ：2011/01/05(水) 03:09:13 ID:8cNHeH+A
>>158
陽気は量が少ないしトッピングもないし大盛りもないし客商売舐め過ぎだろう
陽気は量が少ないしトッピングもないし大盛りもないし客商売舐め過ぎだろう
>>１５７
ヤニ吸うてる時点で味を
語る資格なし！
ヤニ吸うてる時点で味を
語る資格なし！
163 ：名無しなんじゃ：2011/01/05(水) 16:59:20 ID:5rEfNrgg
その人は一切味を語ってはいないと思うんだが
小学生並の読解力もないですかw
小学生並の読解力もないですかw
ばり馬の和歌山ラーメン
以前はおいしく感じたのに最近食べたらまずかったよ
以前はおいしく感じたのに最近食べたらまずかったよ
165 ：名無しなんじゃ：2011/01/06(木) 17:14:12 ID:ndItVyBg
>160
ラーメンだけでは無く、飲食そのもののレベルが上がってると思う。
その中でも、ラーメンはブームでかなりレベルが上がったんじゃないかな？
お好み焼きも色んな店が出て来てるよね！
ラーメンだけでは無く、飲食そのもののレベルが上がってると思う。
その中でも、ラーメンはブームでかなりレベルが上がったんじゃないかな？
お好み焼きも色んな店が出て来てるよね！
ヤニすいながら語るな言うのよ。ヤニしかわからんヤニチュウが。
海原雄山乙
>>162
それ以上いけない
それ以上いけない
尾道の一番館の接客どうなってんだあれ？
まず券売機あるのに、店長が客のオーダー聞いてボタン押すってゆうのが意味分からん。逆に時間かかってた。
入り口付近に券売機があるから無駄な行列できてたし。それが狙いか？
正直味もいまいちだったからさっさと食って｢ごちそうさま｣と言って席たったにもかかわらず
ありがとうございましたもなし。完全シカト。しかも全従業員が。なんだあの店。
まず券売機あるのに、店長が客のオーダー聞いてボタン押すってゆうのが意味分からん。逆に時間かかってた。
入り口付近に券売機があるから無駄な行列できてたし。それが狙いか？
正直味もいまいちだったからさっさと食って｢ごちそうさま｣と言って席たったにもかかわらず
ありがとうございましたもなし。完全シカト。しかも全従業員が。なんだあの店。
未確認なんだけど、かばちや移転ってガチなの？
mixiで見たんだが。。
mixiで見たんだが。。
街中だともっと人増えるだろうから、やだな
削除したけえのお
矢野の一龍、テナント募集の張り紙がしてあったけど
いつの間に閉店したんだろうか。
向かいにあったラーメンみはらも閉店してるね。
いつの間に閉店したんだろうか。
向かいにあったラーメンみはらも閉店してるね。
坂と仁保の有料道路が無料になったから売り上げ減ったんじゃないかな？
そのずっと前から閉店してたよ
177 ：名無しなんじゃ：2011/01/27(木) 00:11:30 ID:C2g87UrA
祇園イオンのすぐ北にある塩ラーメン専門店が
すごく理想主義的で意欲的な事が書いてあるんだけど
味がイマイチというか少し残念な感じ
これが醤油味だったら美味いんだろうなーと思ってしまった
すごく理想主義的で意欲的な事が書いてあるんだけど
味がイマイチというか少し残念な感じ
これが醤油味だったら美味いんだろうなーと思ってしまった
>>177
そこは素直にザ・ラーメンに行くべきだろ
そこは素直にザ・ラーメンに行くべきだろ
179 ：名無しなんじゃ：2011/01/27(木) 14:40:24 ID:pG2rvjdQ
丼洗わずに拭くだけの某店
180 ：名無しなんじゃ：2011/01/27(木) 19:17:02 ID:nPcFtAjw
>>177
りょ○花のこと？
りょ○花のこと？
181 ：名無しなんじゃ：2011/01/27(木) 22:19:03 ID:IHPhwQyA
>>180
うん
うん
>>177
>>178
同感。緑井にボロボロの掘っ立て小屋みたいな店だったころから行ってる＞ザ・ラーメン
今は引っ越していていつも食べにいける訳ではないんだが、時々急に食べたくなることが
ある。チャーシュー麺が結構すごいね。まさにどんぶりからはみ出してるwww
>>178
同感。緑井にボロボロの掘っ立て小屋みたいな店だったころから行ってる＞ザ・ラーメン
今は引っ越していていつも食べにいける訳ではないんだが、時々急に食べたくなることが
ある。チャーシュー麺が結構すごいね。まさにどんぶりからはみ出してるwww
昨日は祇園新道沿いのつけ麺屋で
つけ麺1杯に15分も待たされたのでもう行かない
つけ麺1杯に15分も待たされたのでもう行かない
185 ：名無しなんじゃ：2011/01/29(土) 06:49:26 ID:cwEsI5bQ
>>１８４
生麺からあの太い麺茹で上げるから、
時間かかりますって書いてるよ
生麺からあの太い麺茹で上げるから、
時間かかりますって書いてるよ
結構大きく書いてあるよな
188 ：名無しなんじゃ：2011/01/29(土) 10:19:57 ID:wqs5cl4g
あそこはキムチがいい
189 ：名無しなんじゃ：2011/01/30(日) 11:05:18 ID:zgmkJEMg
>>184 風雲〇？
店員五月蝿いし、不味いから二度と行かない。
店員五月蝿いし、不味いから二度と行かない。
190 ：名無しなんじゃ：2011/01/30(日) 14:46:49 ID:Abzo1zow
ソイヤ♪ソイヤ♪
191 ：名無しなんじゃ：2011/01/30(日) 20:57:56 ID:X5vckOCw
>>190
うん、あれウザいねw
うん、あれウザいねw
五日市のとりのすけ美味しいよ
昨年オープンしたアルパーク東棟の近くにある「がんぼ」だが、なかなか旨いな。
いわゆる広島中華そばだが、豚骨スープがマイルドに仕上がっている。
進化系広島中華そばという感じだ。
ちなみに麺は、原田製麺を使っている。
いわゆる広島中華そばだが、豚骨スープがマイルドに仕上がっている。
進化系広島中華そばという感じだ。
ちなみに麺は、原田製麺を使っている。
194 ：名無しなんじゃ：2011/02/07(月) 14:04:20 ID:KISK+jxQ
東広島の麺空海は質･量ともに良いと思います
195 ：名無しなんじゃ：2011/02/10(木) 10:36:42 ID:bPBOTZlQ
広島に二郎系のとこはないかね
196 ：名無しなんじゃ：2011/02/11(金) 21:31:56 ID:6fYUhXvQ
>>195
福山にあるって聞いたことがあるけど真偽は・・・・
福山にあるって聞いたことがあるけど真偽は・・・・
197 ：名無しなんじゃ：2011/02/21(月) 20:16:59 ID:DdlHgTAg
久しぶりに呉市の味龍の尾道ラーメン食べにいった。最高にうまかった！
呉 高速が無料だし、かなり得した 気分。
呉 高速が無料だし、かなり得した 気分。
198 ：名無しなんじゃ：2011/02/27(日) 22:00:50 ID:P5X2He2A
ラーメン戦国、遂に閉店になっていました(2011.1.31付)。
やはりあの立地はまずかったか？？？
味が余程良くないと、はっきり言って自爆行為。あの手の出店方法は。
やはりあの立地はまずかったか？？？
味が余程良くないと、はっきり言って自爆行為。あの手の出店方法は。
199 ：名無しなんじゃ：2011/02/27(日) 23:01:53 ID:zt2WIGhQ
>>195
つい先週二郎初めて行ってみた。歌舞伎町店。
野菜盛り、ニンニク、背油無料トッピング。
野菜盛りで山のように乗ってきた
隣の奴は盛り盛りたのんでたけど俺には食えん。
味は腹が空いてる時に行くのは安くていいと思える程度だった。
麺の太さが5ｍｍくらいの極太麺
つい先週二郎初めて行ってみた。歌舞伎町店。
野菜盛り、ニンニク、背油無料トッピング。
野菜盛りで山のように乗ってきた
隣の奴は盛り盛りたのんでたけど俺には食えん。
味は腹が空いてる時に行くのは安くていいと思える程度だった。
麺の太さが5ｍｍくらいの極太麺
>>199
二郎は一見客は麺少なめにしないとまず食べきれないと思う。
んで、食べた後気分悪くなるんだけど、しばらくするとなんかまた食べたくなる。そんな感じ。
味はカネシ醤油がきいてて、一口食べるとうまいけど、完飲はまず無理。
二郎は一見客は麺少なめにしないとまず食べきれないと思う。
んで、食べた後気分悪くなるんだけど、しばらくするとなんかまた食べたくなる。そんな感じ。
味はカネシ醤油がきいてて、一口食べるとうまいけど、完飲はまず無理。
野菜つってもほとんどはモヤシだろ？
野菜補給に食うのはいいけど
そのモヤシを食うために油や塩分も増量されたもんくったら逆に体に悪いよな
野菜補給に食うのはいいけど
そのモヤシを食うために油や塩分も増量されたもんくったら逆に体に悪いよな
>>199
よりによって歌舞伎町店ですか･･･
上級二郎は夜遅くまでやってないから、しゃあないか。
あと盛り盛りじゃなくてマシマシな。
>>200
三田以外ではデフォで十分食べきれたぞ。
体調とかにもよるんじゃろうけどのぉ。
>>201
二郎は大抵モヤシ6：キャベツ4だぞ。
体に気い使うくらいなら二郎どころかラーメンやめた方がよいぞ。
そんなこんなで、あさってから二郎もどきが広島で食べられる。
よりによって歌舞伎町店ですか･･･
上級二郎は夜遅くまでやってないから、しゃあないか。
あと盛り盛りじゃなくてマシマシな。
>>200
三田以外ではデフォで十分食べきれたぞ。
体調とかにもよるんじゃろうけどのぉ。
>>201
二郎は大抵モヤシ6：キャベツ4だぞ。
体に気い使うくらいなら二郎どころかラーメンやめた方がよいぞ。
そんなこんなで、あさってから二郎もどきが広島で食べられる。
203 ：名無しなんじゃ：2011/02/28(月) 07:39:28 ID:QL0xqBfQ
>>197
そりゃそうよ。
まずいことはないけど、
完飲するほどでないスープ。
立地にもよるけどあれは×。
それでなくてもまさに周辺は
ラーメン新店の戦国地帯。
完全に名前負けやね。
爆盛系統とかのインパクトが
ないと。
そりゃそうよ。
まずいことはないけど、
完飲するほどでないスープ。
立地にもよるけどあれは×。
それでなくてもまさに周辺は
ラーメン新店の戦国地帯。
完全に名前負けやね。
爆盛系統とかのインパクトが
ないと。
204 ：名無しなんじゃ：2011/02/28(月) 23:15:12 ID:OoxDkmRg
205 ：名無しなんじゃ：2011/03/01(火) 02:56:47 ID:aLTWtmsw
>>178
ザ・ラーメン行ったら臨時休業してた
ザ・ラーメン行ったら臨時休業してた
206 ：名無しなんじゃ：2011/03/01(火) 17:36:06 ID:ROxsJTog
祇園大橋南のよいちは
本店と違い、鳥ガラベースだが、
あえて｢しょうゆラーメン｣と
名乗るだけあって、醤油のコクと香が
いい感じだ。
本店と違い、鳥ガラベースだが、
あえて｢しょうゆラーメン｣と
名乗るだけあって、醤油のコクと香が
いい感じだ。
207 ：名無しなんじゃ：2011/03/01(火) 20:59:50 ID:B6DQrVBA
もともと三篠の与壱でも鶏ガラベースのラーメンは出してた。
ただ、当日のベースのスープがなくなってからではないと出してなかった。
店主いわく、両方で勝負したい、と。
三篠の店のスペースだと片方しか実際問題ムリだったみたいよ。
ただ、当日のベースのスープがなくなってからではないと出してなかった。
店主いわく、両方で勝負したい、と。
三篠の店のスペースだと片方しか実際問題ムリだったみたいよ。
>>174
「みはら」は閉店してないですよ。最近は営業しているみたい。
以前から、店を開けない日が続き「閉店したかな？」と思っていると
営業を再開し「閉店してなかったんだ」と思わせる事が多かった。
それこそ１ヶ月以上も営業していない期間が続いても、その後に
何事も無かったかのように営業を再開した事は１度や２度では無い。
「みはら」は閉店してないですよ。最近は営業しているみたい。
以前から、店を開けない日が続き「閉店したかな？」と思っていると
営業を再開し「閉店してなかったんだ」と思わせる事が多かった。
それこそ１ヶ月以上も営業していない期間が続いても、その後に
何事も無かったかのように営業を再開した事は１度や２度では無い。
>>205
大将が腰やっちゃったらしいよ。
当初は二月下旬に再開ってことだったけど
こないだ行ってみたら三月上旬に延期されてた。
まぁ無理して再開するよりも無理ない程度に細く長く
頑張って欲しいなぁ。
あの味の代わりはないんだし。
大将が腰やっちゃったらしいよ。
当初は二月下旬に再開ってことだったけど
こないだ行ってみたら三月上旬に延期されてた。
まぁ無理して再開するよりも無理ない程度に細く長く
頑張って欲しいなぁ。
あの味の代わりはないんだし。
210 ：名無しなんじゃ：2011/03/06(日) 01:56:06 ID:V+8rpd/A
>>208
「みはら」は、ヤバイでしょ。法則的には、翌日が休みの日、すなわち
「金曜日又は土曜日」に開いていることが多いような気がしますね。
さて、このたび閉店とあいなった「ラーメン戦国」(パルコ前)は、つけ麺
の「ばくだん屋」になるようです。改装工事してました。まさに居抜き。
結果はどうなるか。乞うご期待。
「みはら」は、ヤバイでしょ。法則的には、翌日が休みの日、すなわち
「金曜日又は土曜日」に開いていることが多いような気がしますね。
さて、このたび閉店とあいなった「ラーメン戦国」(パルコ前)は、つけ麺
の「ばくだん屋」になるようです。改装工事してました。まさに居抜き。
結果はどうなるか。乞うご期待。
広島風ではなく、武蔵みたいなつけ麺でおいしい店ありませんか？
>>211
ふじもと
ふじもと
213 ：名無しなんじゃ：2011/03/06(日) 06:50:17 ID:6myCuyJg
ばくだんや出し過ぎよね。
潰れとるのも多いよ。
わし個人は辛いばかりで
うまいことはない。
潰れとるのも多いよ。
わし個人は辛いばかりで
うまいことはない。
214 ：名無しなんじゃ：2011/03/06(日) 18:54:30 ID:PFeobzwA
つけ麺初期の広島風激辛冷麺って絶滅したね
あれは本当に酷かったけど
奥田民生が全国放送で宣伝したせいで
意外と延命しちゃったよ
あれは本当に酷かったけど
奥田民生が全国放送で宣伝したせいで
意外と延命しちゃったよ
215 ：名無しなんじゃ：2011/03/06(日) 19:45:16 ID:dp6uUUyA
まだようけあるで！
俺も食べたことない。
広島ではつけ麺のことを冷麺と言うぞ。辛さは選べるし。
219 ：名無しなんじゃ：2011/03/06(日) 21:30:23 ID:hgGXfKoQ
冷やし中華や冷麺の肉はハムを使うのが常識
焼豚を使う場合でも脂身は使わないのが常識
これは、焼豚の脂身は冷麺だと冷えて固まっていて
口の中で広がらなくて美味しくないからなんだけど
広島激辛冷麺はこの常識を打ち破って
熱いラーメンと同じ脂身たっぷりの焼豚を
カチカチの不味い状態で出す
バカが一晩で考えて作りましたみたいな冷麺なので
早急に絶滅して欲しいです
焼豚を使う場合でも脂身は使わないのが常識
これは、焼豚の脂身は冷麺だと冷えて固まっていて
口の中で広がらなくて美味しくないからなんだけど
広島激辛冷麺はこの常識を打ち破って
熱いラーメンと同じ脂身たっぷりの焼豚を
カチカチの不味い状態で出す
バカが一晩で考えて作りましたみたいな冷麺なので
早急に絶滅して欲しいです
220 ：名無しなんじゃ：2011/03/06(日) 21:32:53 ID:hgGXfKoQ
221 ：名無しなんじゃ：2011/03/06(日) 22:26:17 ID:dp6uUUyA
つけ麺でも冷麺でも、どっちでもええじゃろ！
セクキャバかハッスルパブか！ みたいなもんじゃろ！
セクキャバかハッスルパブか！ みたいなもんじゃろ！
222 ：名無しなんじゃ：2011/03/06(日) 22:45:26 ID:PlYt8m1A
冷麺ってのは昔は冷やし中華のことだったぞ
つけ麺ってのは昔はなかった
つけ麺ってのは昔はなかった
224 ：名無しなんじゃ：2011/03/06(日) 23:33:06 ID:MGYxgQ+A
ついでにいうと
つける麺は素麺しかなかった
つける麺は素麺しかなかった
226 ：名無しなんじゃ：2011/03/07(月) 00:14:43 ID:jGWhkTSQ
つけ麺の料金って原価に対してすごく高い気がする。
ラーメンほど手間が掛かってないだろうし。
ただのボッタクリなのだろうか？
ラーメンほど手間が掛かってないだろうし。
ただのボッタクリなのだろうか？
つけ麺は麺ゆでしたあとに、麺を水でしめなきゃならない。
一手間かかる。
一手間かかる。
228 ：名無しなんじゃ：2011/03/07(月) 00:21:29 ID:wfSbghaA
その一手間で高く売れりゃボロ儲けでしょうに
ただでさえ利益率の高い商売っていうじゃないの？
（手間暇はかかってそうだけど、他分野との比較上）
ただでさえ利益率の高い商売っていうじゃないの？
（手間暇はかかってそうだけど、他分野との比較上）
229 ：名無しなんじゃ：2011/03/07(月) 01:29:57 ID:AJClgd8w
>>227
それはうどん(釜揚げを除く)やそばも同じ
それはうどん(釜揚げを除く)やそばも同じ
230 ：名無しなんじゃ：2011/03/07(月) 03:44:34 ID:qhxzKfuw
南大門の冷麺は結構昔からあると思うけど、ラーメン屋じゃないから除外？
あれは冷やし中華とは言えないから、"冷麺"と"冷やし中華"は昔から別物だという認識だったし、その後に知った盛岡冷麺も麺自体全然別物だったから冷やし中華と混同するなんて個人的には無かったけど。
2,30年くらい前にインスタントラーメンの本中華には、冷やし中華の形態でも冷麺でもないつけ麺のものがあった。当時はあまり流行らなかったけど。
あれは冷やし中華とは言えないから、"冷麺"と"冷やし中華"は昔から別物だという認識だったし、その後に知った盛岡冷麺も麺自体全然別物だったから冷やし中華と混同するなんて個人的には無かったけど。
2,30年くらい前にインスタントラーメンの本中華には、冷やし中華の形態でも冷麺でもないつけ麺のものがあった。当時はあまり流行らなかったけど。
231 ：名無しなんじゃ：2011/03/07(月) 11:01:57 ID:JiqIp+XQ
つけ麺(そば、うどんも)は
基本的に麺に相当の味と
こだわりがないとだめ。
でも辛さでごまかしてる
ようにしか思えない。
基本的に麺に相当の味と
こだわりがないとだめ。
でも辛さでごまかしてる
ようにしか思えない。
232 ：名無しなんじゃ：2011/03/07(月) 17:48:32 ID:Zn6mYt+g
ここはどう？
しばらく前と店が変わっているような気がするけど・・・
ttp://maps.google.co.jp/maps?hl=&q=%E5%BA%83%E5%B3%B6%E7%9C%8C%E5%BA%83%E5%B3%B6%E5%B8%82%E4%B8%AD%E5%8C%BA%E6%96%B0%E5%A4%A9%E5%9C%B01-24&sourceid=navclient-ff&rlz=1B3GGLL_jaJP412JP412&ie=UTF-8
しばらく前と店が変わっているような気がするけど・・・
ttp://maps.google.co.jp/maps?hl=&q=%E5%BA%83%E5%B3%B6%E7%9C%8C%E5%BA%83%E5%B3%B6%E5%B8%82%E4%B8%AD%E5%8C%BA%E6%96%B0%E5%A4%A9%E5%9C%B01-24&sourceid=navclient-ff&rlz=1B3GGLL_jaJP412JP412&ie=UTF-8
233 ：名無しなんじゃ：2011/03/07(月) 18:53:37 ID:Itsp5AXw
進化円のおっさんは、自分らのを冷麺じゃいうて言いよったで！
進化円は黙って食えとか絶対残すなとかの説教込みだから、二度と行かない
>>234
新華園か...昨日も段原店で食べてきたな。
昔は十日市店（今は店が違うけど...）によく行ってたけどそんな感じだったか。
うわさでは本家？が川原町にあって、そこが一番うるさいらしい。
鷹野橋や段原店はそんな事無いけどね。
府中にもあるけど入ったことなし。
まぁ、合わない人にはとことん合わない店だろうね。
新華園か...昨日も段原店で食べてきたな。
昔は十日市店（今は店が違うけど...）によく行ってたけどそんな感じだったか。
うわさでは本家？が川原町にあって、そこが一番うるさいらしい。
鷹野橋や段原店はそんな事無いけどね。
府中にもあるけど入ったことなし。
まぁ、合わない人にはとことん合わない店だろうね。
237 ：名無しなんじゃ：2011/03/08(火) 01:06:02 ID:1ArNeZPA
1番最初に出来たチェーン店はそうだった
238 ：名無しなんじゃ：2011/03/08(火) 20:44:26 ID:iHbngs8Q
239 ：名無しなんじゃ：2011/03/08(火) 22:49:29 ID:C80Egm9w
祇園新道沿いにあるつけ麺屋は辛いのはないけど
青魚の魚粉が臭すぎて酷い
青魚の魚粉が臭すぎて酷い
240 ：名無しなんじゃ：2011/03/08(火) 22:52:37 ID:IcT/4OuQ
尾道らーめんは辛すぎます。サービスエリアで食べました。
241 ：名無しなんじゃ：2011/03/08(火) 23:11:43 ID:C80Egm9w
それ尾道ラーメンじゃねぇぇw
242 ：名無しなんじゃ：2011/03/09(水) 10:48:47 ID:dvZQcRyQ
>>240
241も言ってるが、どう考えてもそれは尾道ラーメンじゃねぇｗ
241も言ってるが、どう考えてもそれは尾道ラーメンじゃねぇｗ
カレー中華が復活！
245 ：名無しなんじゃ：2011/04/02(土) 01:19:15 ID:xM0WUq8Q
あるいていこう 再開しとる？
246 ：名無しなんじゃ：2011/04/02(土) 08:37:57 ID:pB+sZWDg
>>256
再開しとったよ
再開しとったよ
247 ：名無しなんじゃ：2011/04/02(土) 08:49:38 ID:GSZT7tfQ
256て誰よ
248 ：名無しなんじゃ：2011/04/02(土) 08:57:15 ID:pPhdk5Gg
ザ・ラーメンのことじゃね？
249 ：名無しなんじゃ：2011/04/02(土) 23:37:52 ID:+p3SiajQ
広島において、いわゆる「二郎」のような圧倒的なボリューム、
野菜モリモリ、肉たくさん系のラーメンを出したら売れますかね。
野菜モリモリ、肉たくさん系のラーメンを出したら売れますかね。
250 ：名無しなんじゃ：2011/04/03(日) 05:42:02 ID:5mmcl0Ag
>>249
少なくともオレは通う
少なくともオレは通う
二郎レベルの味と量と値段なら
すえひろの野菜、油大盛りじゃダメなん？
253 ：名無しなんじゃ：2011/04/03(日) 21:36:39 ID:8XF3isyA
>>249
ぜひそういう店作ってくれ
ぜひそういう店作ってくれ
>>249
広島人ははやりものが好きだから瞬間的には人気出るんじゃない？
ただ長期的には東京みたいに行列ができるかは疑問だなぁ。
行列に並んでるジロリアンは暇な学生とかだからなぁ。
夜メインとしても、二郎は飲んだ後のシメに食べるには量多すぎるし、
昼メインとしても、ニンニクましましなんか働いてる人間は食べられないし。
広島人ははやりものが好きだから瞬間的には人気出るんじゃない？
ただ長期的には東京みたいに行列ができるかは疑問だなぁ。
行列に並んでるジロリアンは暇な学生とかだからなぁ。
夜メインとしても、二郎は飲んだ後のシメに食べるには量多すぎるし、
昼メインとしても、ニンニクましましなんか働いてる人間は食べられないし。
>>252
別物でしょ
別物でしょ
もりかわの次郎インスパイアが夜になっても残っている時点でどうかなとは思う。
257 ：名無しなんじゃ：2011/04/04(月) 17:12:51 ID:Cf2YCLdw
うまうまラーメンうまーーーいよ
258 ：名無しなんじゃ：2011/04/05(火) 07:59:46 ID:l050EUeQ
広島にはインスタントラーメンをプロ風にアレンジして、食べさせてくる所はありますか？
沼田の周一まぁまぁだったんだが
260 ：名無しなんじゃ：2011/04/07(木) 11:17:05 ID:pMOSgi9g
>>258
東京中野の新井薬師前にある「さくら」みたいな店ってこと？
東京中野の新井薬師前にある「さくら」みたいな店ってこと？
261 ：名無しなんじゃ：2011/04/10(日) 12:44:50 ID:A6PKMx7g
接客のことが、前の方で書かれてたけど、
我馬の接客はすごいね。
ラーメン屋じゃないかんじ。こないだ、中町店言ったら、相変わらず丁寧だなーと思いつつ、食べて支払いすませてごちそうさまでしたって店出て扉閉めたら、わざわざ出て来てありがとうございました。
って。ビックリしたわ。びっくりしすぎて、あ、いえそんな、、、ってなった。
我馬の接客はすごいね。
ラーメン屋じゃないかんじ。こないだ、中町店言ったら、相変わらず丁寧だなーと思いつつ、食べて支払いすませてごちそうさまでしたって店出て扉閉めたら、わざわざ出て来てありがとうございました。
って。ビックリしたわ。びっくりしすぎて、あ、いえそんな、、、ってなった。
接客というか心遣いは与壱も負けてないと思う。
店主がラーメン作るときの気合の入れ方は見てても凄い。
お冷も変な臭いしないし、割り箸もパシッと割れる良い物使ってる。
そしてお客に対する目配り気配りが半端じゃない。
そんなこと考えてて今日昼過ぎに行ったら定休日・・・
八戒、一白もタイムオーバーで残念無念。
店主がラーメン作るときの気合の入れ方は見てても凄い。
お冷も変な臭いしないし、割り箸もパシッと割れる良い物使ってる。
そしてお客に対する目配り気配りが半端じゃない。
そんなこと考えてて今日昼過ぎに行ったら定休日・・・
八戒、一白もタイムオーバーで残念無念。
あそこはねぇ・・うまいし接客もいいんだけどねぇ・・・
肩が触れ合うくらい接近した隣の席で、
タバコをプカプカやられるとかなわんのよ。
完全禁煙にしてくれたら通いたいんだけどねぇ・・
肩が触れ合うくらい接近した隣の席で、
タバコをプカプカやられるとかなわんのよ。
完全禁煙にしてくれたら通いたいんだけどねぇ・・
>>264
飲食店で周りの迷惑も顧みずタバコを吸う奴は人間性のカケラもないクズだと思うよ
飲食店で周りの迷惑も顧みずタバコを吸う奴は人間性のカケラもないクズだと思うよ
居酒屋なんかはまぁそんなもんだろうと思うけど
ラーメン屋なんかは滞在時間30分そこそこくらいなんだし
完全禁煙にしても問題無いと思うけどな
ラーメン屋なんかは滞在時間30分そこそこくらいなんだし
完全禁煙にしても問題無いと思うけどな
267 ：名無しなんじゃ：2011/04/21(木) 23:11:12 ID:433gxnDQ
二郎が食べたい
もりかわで食べれるからって行ってみたけど・・・なんだかなぁ(^_^;
もりかわで食べれるからって行ってみたけど・・・なんだかなぁ(^_^;
268 ：名無しなんじゃ：2011/04/21(木) 23:18:10 ID:433gxnDQ
金〇屋は福岡居たころよく食ってたけど、こっちでは微妙だった。2号店しかまだ行ってないけど何かが足りない気がする。それなりに美味いけどね。
広島だとか〇ちやとか近い感じだな。
〇いていこうはどうなんやろ？
何度か行こうとして店の前まで行くもいつもスープ切れで閉店orz
>>267
コピーではなくあくまでインスパイア…
発想得ただけで味は完全に別物だた
広島だとか〇ちやとか近い感じだな。
〇いていこうはどうなんやろ？
何度か行こうとして店の前まで行くもいつもスープ切れで閉店orz
>>267
コピーではなくあくまでインスパイア…
発想得ただけで味は完全に別物だた
270 ：名無しなんじゃ：2011/04/24(日) 16:35:19 ID:S8lxt5bA
吉浦？ 天応？のKANTOのラーメンは、ボリュームがすごくて圧倒された。
あれを大盛で頼んで完食した人もいるということなので世の中広いものだ
と改めて思いました。
あれを大盛で頼んで完食した人もいるということなので世の中広いものだ
と改めて思いました。
271 ：名無しなんじゃ：2011/04/24(日) 21:43:09 ID:b1V+2O/g
>>270
大盛りを完食したオレが通りま～～す
大盛りを完食したオレが通りま～～す
広の博多屋で餃子注文したら広島市内のものと違った。
普通に包んであるタイプで、そこら辺で買ってきた冷凍食品みたいだった。
しかも熱くなく、６個中３個の皮が破れ、表も裏も関係ない盛り付け、しかも並べてもない。
なんじゃこれ。
糞マズ。
普通に包んであるタイプで、そこら辺で買ってきた冷凍食品みたいだった。
しかも熱くなく、６個中３個の皮が破れ、表も裏も関係ない盛り付け、しかも並べてもない。
なんじゃこれ。
糞マズ。
273 ：名無しなんじゃ：2011/04/25(月) 18:09:51 ID:dWl6slCw
ねぎみそうまかったな
最後に行ったのが5年以上前だけど
そんなに量おおかった記憶はないなぁ
また食いにいってみるか
最後に行ったのが5年以上前だけど
そんなに量おおかった記憶はないなぁ
また食いにいってみるか
275 ：名無しなんじゃ：2011/04/25(月) 21:04:19 ID:OiKdyqRg
広島駅前の、2代目もんごいの海老塩が好き。
>>276
ラーメン食ってるって感じ
ラーメン食ってるって感じ
遠くからわざわざ目的地として行くには弱い
何かのついでに寄るなら結構満足度高い
ねぎみそおすすめ
何かのついでに寄るなら結構満足度高い
ねぎみそおすすめ
280 ：名無しなんじゃ：2011/04/26(火) 21:12:37 ID:4/zvxjGg
>>278
じっくりとちびちび素材感を味わう料理もあれば、
がっつりと胃袋を満たすが如く食べる料理もある。
2011年現在では、その両極がラーメン界に存在しているように思われるが、
ラーメン本来･従来の在り方、日本国民大半のラーメンに対する意識なんて、
>>277のレスそのものなんじゃね？
じっくりとちびちび素材感を味『あ』いたかったら、
フレンチでも食べていればよろし。ラーメンなんて即刻止めるがよろし。
じっくりとちびちび素材感を味わう料理もあれば、
がっつりと胃袋を満たすが如く食べる料理もある。
2011年現在では、その両極がラーメン界に存在しているように思われるが、
ラーメン本来･従来の在り方、日本国民大半のラーメンに対する意識なんて、
>>277のレスそのものなんじゃね？
じっくりとちびちび素材感を味『あ』いたかったら、
フレンチでも食べていればよろし。ラーメンなんて即刻止めるがよろし。
281 ：名無しなんじゃ：2011/04/26(火) 21:23:00 ID:lekzTywg
>>276
>>278
千切り(？)ネギがこれでもかと盛り付けてあり、細麺の味噌とんこつ(？)
だと思います。卓上の透明プラスチック容器に入った唐辛子ﾍﾟｲｽﾄ(？)を
入れて食べると尚可。
ただ、トラックのドライバーさん、若者をターゲットにした店なので、若干
脂は多めです。
しつこいのは重々承知していますが、量が多いので、食べている途中で麺が
伸びます。早食いの方には気になりませんが、私の場合は最期の頃、麺が相当
やおくなっています。
小銭を予め用意しておいて会計時にちょうど支払うのが通のようです。
>>279
同意。
>>278
千切り(？)ネギがこれでもかと盛り付けてあり、細麺の味噌とんこつ(？)
だと思います。卓上の透明プラスチック容器に入った唐辛子ﾍﾟｲｽﾄ(？)を
入れて食べると尚可。
ただ、トラックのドライバーさん、若者をターゲットにした店なので、若干
脂は多めです。
しつこいのは重々承知していますが、量が多いので、食べている途中で麺が
伸びます。早食いの方には気になりませんが、私の場合は最期の頃、麺が相当
やおくなっています。
小銭を予め用意しておいて会計時にちょうど支払うのが通のようです。
>>279
同意。
でもまあ
あそこいくなら
かすう◯ん
食べるよね
あそこいくなら
かすう◯ん
食べるよね
283 ：名無しなんじゃ：2011/04/26(火) 21:53:49 ID:woVp5VkQ
>>282
でも営業時間短かすぎだし。
でも営業時間短かすぎだし。
女房と二人で行って小皿に分けて食べようかな？
ラーメンショップＫＡＮＴＯそのものがそういう感じじゃない？
時々無性に食いたくなるというかw
美味い不味いで言えば中の上だけど、腹いっぱいにはなる
白ねぎの辛味が良い感じなので、ねぎマニアとしては外せない店だと思うよ
時々無性に食いたくなるというかw
美味い不味いで言えば中の上だけど、腹いっぱいにはなる
白ねぎの辛味が良い感じなので、ねぎマニアとしては外せない店だと思うよ
286 ：名無しなんじゃ：2011/04/26(火) 23:42:38 ID:V0yBhyPQ
全然関係ない話で遮って悪いんだけど
西条の蓮っていうつけ麺屋さんが旨いってよく聞くよね。
そこってアルコール類は置いてないのかな？
サイドメニューも無し？
夜の客の入り具合なんかも教えてもらえると助かるんですが…
西条の蓮っていうつけ麺屋さんが旨いってよく聞くよね。
そこってアルコール類は置いてないのかな？
サイドメニューも無し？
夜の客の入り具合なんかも教えてもらえると助かるんですが…
287 ：名無しなんじゃ：2011/04/27(水) 10:07:10 ID:aySDlC/A
子供のころバス食堂で中華そばをよく食べた
思い出のある人いないですか。古いバス
を改造した飲み屋だったんだけど
逆L字にバスがくっついてて・・・
場所は覚えてないんだけど海田か
船越か矢野あたりだったかなあ・・・
親父がおでんと酒をのみながら子供の俺らは
中華そばか焼き飯で飲み物にバヤリースをたのんでた
広島には多いよね ラーメン屋におでん
あの独特の匂いと雰囲気
でもよく考えると車で行ってたんだよな・・・
思い出のある人いないですか。古いバス
を改造した飲み屋だったんだけど
逆L字にバスがくっついてて・・・
場所は覚えてないんだけど海田か
船越か矢野あたりだったかなあ・・・
親父がおでんと酒をのみながら子供の俺らは
中華そばか焼き飯で飲み物にバヤリースをたのんでた
広島には多いよね ラーメン屋におでん
あの独特の匂いと雰囲気
でもよく考えると車で行ってたんだよな・・・
290 ：名無しなんじゃ：2011/05/01(日) 16:14:37 ID:5rPO/T7Q
２０年ぐらい前に熊野町か阿戸町でＪＲバスの廃車体を使った店なら
見たことあるけど・・・・。
見たことあるけど・・・・。
291 ：名無しなんじゃ：2011/05/01(日) 18:09:30 ID:jxSs07Ew
>>289
緑井のなら知ってるけど海田とかにもあったんだー。
緑井のなら知ってるけど海田とかにもあったんだー。
292 ：名無しなんじゃ：2011/05/01(日) 18:13:29 ID:w9BTjAkg
2号線沿いにはバスの中華屋が多くあった。
海っぺりに置いてたり、駐車場みたいなとこに置いてあったり。
山口県にもよく見掛けたし、友人の親がそんな店をやってた。
海っぺりに置いてたり、駐車場みたいなとこに置いてあったり。
山口県にもよく見掛けたし、友人の親がそんな店をやってた。
293 ：名無しなんじゃ：2011/05/01(日) 19:00:39 ID:CF86FLKg
紙屋町や八丁堀のおいしいラーメン屋教えてください
車で行くのもしんどいからできれば徒歩かJRか広電でいける場所が知りたいです
車で行くのもしんどいからできれば徒歩かJRか広電でいける場所が知りたいです
皆実町のコタンは意外に美味しい。
>>294
中細麺の醤油豚骨or醤油ですねー
中細麺の醤油豚骨or醤油ですねー
299 ：名無しなんじゃ：2011/05/02(月) 20:02:30 ID:7VALvR4A
すずめは、安佐南区大町にある！
おいしいから、よってや！
おいしいから、よってや！
>>299
それはしまいじゃない？
それはしまいじゃない？
301 ：名無しなんじゃ：2011/05/02(月) 23:15:02 ID:scXSEA7A
>>289
仁保ですよ。同じ敷地に加奈陀館１号店もあった。今はパチンコ店だ。
仁保ですよ。同じ敷地に加奈陀館１号店もあった。今はパチンコ店だ。
安佐南の藤田屋が好きなやつ居ないか？
303 ：名無しなんじゃ：2011/05/04(水) 00:45:06 ID:RMvqs7eg
今、「千番」が熱い・・・
元町の「国松」(国は旧字体)がやたらと美味い。
しかし土曜日は昼15時までなので注意。
しかし土曜日は昼15時までなので注意。
305 ：名無しなんじゃ：2011/05/04(水) 03:02:40 ID:f36joyEA
>>304
八丁堀の國松な。俺も時々行くけど「日曜定休」っていうほうが要注意だろ…
八丁堀の國松な。俺も時々行くけど「日曜定休」っていうほうが要注意だろ…
307 ：名無しなんじゃ：2011/05/07(土) 04:03:00 ID:XcIFuvIQ
宇品港近所の味楽。 ないなったん？ 近所の焼肉屋のラーメン！ あれはガチ！ 行ってみ
海田の一龍の後にできた
小倉ラーメンヤマトってどうなんでしょうか？
ヤマトって呉じゃないか、とか
小倉ラーメンってどんなラーメンなのか…
いつも通り過ぎるだけで行ったことがないので気になります。
小倉ラーメンヤマトってどうなんでしょうか？
ヤマトって呉じゃないか、とか
小倉ラーメンってどんなラーメンなのか…
いつも通り過ぎるだけで行ったことがないので気になります。
ヤマトは大和でも戦艦大和じゃなく宇宙戦艦ヤマトの方だからな。
原作者が北九州出身だからだろう。
原作者が北九州出身だからだろう。
310 ：名無しなんじゃ：2011/05/07(土) 23:50:22 ID:jezAtL9A
>>309
あの店気になります。ちゃんと原作者の承諾を得ているんですかね。
今日中を覗いてみると、とりあえず客は来ていました。
ただ、いまどきの食物屋さんは、「客がさばききれない」位に人が
こないとすぐに「テナント募集」の看板になりますからね。
あの店気になります。ちゃんと原作者の承諾を得ているんですかね。
今日中を覗いてみると、とりあえず客は来ていました。
ただ、いまどきの食物屋さんは、「客がさばききれない」位に人が
こないとすぐに「テナント募集」の看板になりますからね。
店の検索してみたら版権承諾云々のブログが割とあって笑った
312 ：名無しなんじゃ：2011/05/09(月) 23:09:43 ID:5cR4Q4PQ
湯木町のへんくつってラーメン屋の評判はどうですか？
猪肉のラーメンがオススメらしいのですが。
猪肉のラーメンがオススメらしいのですが。
313 ：名無しなんじゃ：2011/05/10(火) 13:32:23 ID:X0xEVFUQ
えっ？！湯来町の事？
314 ：名無しなんじゃ：2011/05/10(火) 14:27:21 ID:SnqN0SjA
下祇園のザ・ラーメン行ったら
５月一杯まで臨時休業って張ってあった残念・・
５月一杯まで臨時休業って張ってあった残念・・
316 ：名無しなんじゃ：2011/05/10(火) 23:54:41 ID:0TjsDnqg
317 ：名無しなんじゃ：2011/05/11(水) 01:29:09 ID:7GPRsWdw
昨日、通りかかったけど小倉ラーメンヤマトって旨いのかな？
500円ってチラシが貼ってあったけど、どう？
不安なので近くの牛丼屋で３２０円の牛丼食った
500円ってチラシが貼ってあったけど、どう？
不安なので近くの牛丼屋で３２０円の牛丼食った
五色屋行ってきた。
あさり塩を食べたのだが、なぜか天一の味を思い出した。
あさり塩を食べたのだが、なぜか天一の味を思い出した。
ラーメンショップはチェーン店だから、だいたい同じ味だな
大竹の店は、金曜日サービスデーで500円だからオススメ
ネギ味噌チャーシュー最高！
大竹の店は、金曜日サービスデーで500円だからオススメ
ネギ味噌チャーシュー最高！
321 ：名無しなんじゃ：2011/05/20(金) 13:50:44 ID:YaN7xw2w
10年も前になるけど
ザ・ラーメンの丼の熱さは衝撃だった
チャーシュー麺も衝撃だった
あと店内のオードリーヘップバーンのポスターもw
でもうまかったなぁー
ザ・ラーメンの丼の熱さは衝撃だった
チャーシュー麺も衝撃だった
あと店内のオードリーヘップバーンのポスターもw
でもうまかったなぁー
323 ：名無しなんじゃ：2011/05/20(金) 15:02:25 ID:qr312Z4Q
なるほど
醤油で満足できる人は手を出さん方が賢明かな
塩にチャレンジしたいと思いつつも濃いの好きなんで醤油ばかり頼んでしまう
醤油で満足できる人は手を出さん方が賢明かな
塩にチャレンジしたいと思いつつも濃いの好きなんで醤油ばかり頼んでしまう
広島人は味濃いの好きだよね。
326 ：名無しなんじゃ：2011/05/20(金) 22:41:23 ID:NsmlfjYQ
ラーメンショップは店によって味ちがうよ
同じ店でも味ブレるし
同じ店でも味ブレるし
そんなことは百も承知
チェーンでなく暖簾分けだしな
でも醤油>塩の構図が変わる事は無いだろう
チェーンでなく暖簾分けだしな
でも醤油>塩の構図が変わる事は無いだろう
328 ：名無しなんじゃ：2011/05/23(月) 09:35:53 ID:C4m4seyQ
329 ：名無しなんじゃ：2011/05/23(月) 21:27:25 ID:g0DQL7+Q
仙八来来軒 気にはなっておりましたが、遂に筆おろしを遂げました。
個人的には、ラーメンショップＫＡＮＴＯの「ねぎ味噌ラーメン」と天一を
どうにかしたような感じがしました。とりあえず、減量が成功したら
もう一度行ってみたいと思います。
個人的には、ラーメンショップＫＡＮＴＯの「ねぎ味噌ラーメン」と天一を
どうにかしたような感じがしました。とりあえず、減量が成功したら
もう一度行ってみたいと思います。
330 ：名無しなんじゃ：2011/05/24(火) 02:05:57 ID:Wkch3gnQ
ラーメンショップは経営方法と設備と材料を供給するだけで
あとは各自の経営者が好きにしていいという方式らしいね
そりゃ見せによって味が変わるよ
あとは各自の経営者が好きにしていいという方式らしいね
そりゃ見せによって味が変わるよ
331 ：名無しなんじゃ：2011/05/24(火) 10:31:53 ID:6MSEt75A
呉の仙八は以前流川にも出店したけど、まだあるのかな？
以前あった辺りを通ったら、見かけなかったような気がする。
以前あった辺りを通ったら、見かけなかったような気がする。
332 ：名無しなんじゃ：2011/05/24(火) 13:16:39 ID:RzDcUsBQ
>>331
広島流川と東広島にもあったけどいずれも閉店。
行ったことはないけど、流川の店は呉とは似ても似つかないシロモノだったらしい。
ついでに静岡県富士市にはかなり前からのれん分けした店があったけど、
先日検索したら閉店してた。
広島流川と東広島にもあったけどいずれも閉店。
行ったことはないけど、流川の店は呉とは似ても似つかないシロモノだったらしい。
ついでに静岡県富士市にはかなり前からのれん分けした店があったけど、
先日検索したら閉店してた。
呉の仙八で食べたら分ると思うぜ
広島系ラーメンとは全くちがう
呉の食文化は広島とはかなり違う
呉細うどん然り、ラーメン然りだ
近くて遠い異質の味文化だ
広島系ラーメンとは全くちがう
呉の食文化は広島とはかなり違う
呉細うどん然り、ラーメン然りだ
近くて遠い異質の味文化だ
334 ：名無しなんじゃ：2011/05/25(水) 23:22:24 ID:vUoqnLtw
誰か広島インター近くの蔵造って行ってみたい・・・でも広島は味噌ラーメン不毛地帯・・・失敗しそうで怖い
といより、広島はラーメン不毛地帯
陽気暮しレベルが有名店だしなぁ
最近は県外有名店の出店で全体的に大分マシになってきてるけど…
陽気暮しレベルが有名店だしなぁ
最近は県外有名店の出店で全体的に大分マシになってきてるけど…
336 ：名無しなんじゃ：2011/05/26(木) 03:24:26 ID:bx/T4CLg
>>334
"誰か"なのか、"自分が"なのかどっち？
"誰か"なのか、"自分が"なのかどっち？
蔵造の味噌ラーメン、美味しかったよ。
自分が醤油好きで味噌あんま食べんから一回しか行ってないけど。
自分が醤油好きで味噌あんま食べんから一回しか行ってないけど。
338 ：名無しなんじゃ：2011/05/26(木) 19:48:46 ID:hNUjSg/A
山口ではトップレベルに美味い来来亭
岡山では行列ができるほどの来来亭
それがなぜか広島だと不味く感じる不思議
岡山では行列ができるほどの来来亭
それがなぜか広島だと不味く感じる不思議
340 ：名無しなんじゃ：2011/05/26(木) 20:46:45 ID:ECMcLXHA
来来亭は強力なチェーン店がいない地域に出店して
ライバルがいない場所だけで成功するニッチ商法
だから来来亭が出店してる地域では来来亭が一番美味い・・・はずだった
ライバルがいない場所だけで成功するニッチ商法
だから来来亭が出店してる地域では来来亭が一番美味い・・・はずだった
京都の店舗なんかは超激戦区にあるけどな
>>339
来来亭は店舗毎の自由度と客の選択肢(注文の自由度)が広い上に、暖簾分けで店舗によってかなり違うから一纏めに語れない
オーナーが同じ場合は味が似たような傾向にあるけど
>>339
来来亭は店舗毎の自由度と客の選択肢(注文の自由度)が広い上に、暖簾分けで店舗によってかなり違うから一纏めに語れない
オーナーが同じ場合は味が似たような傾向にあるけど
342 ：名無しなんじゃ：2011/05/26(木) 21:08:49 ID:YzZt2wvA
味に差はないよ
343 ：名無しなんじゃ：2011/05/26(木) 21:10:17 ID:ECMcLXHA
>>342
オーナーが同じなんだろう。
オーナーが同じなんだろう。
345 ：名無しなんじゃ：2011/05/26(木) 22:04:56 ID:yWTonTvg
山口に住んでた時に県内の仕事のついでに来来亭巡りをしたけど
防府店で麺の硬さ「バリ硬」が選べたぐらいで
あとは差はないと思うよ
長崎ちゃんめんなんかは作る人によって全然違うけど
来来亭にはそういうブレは感じない
防府店で麺の硬さ「バリ硬」が選べたぐらいで
あとは差はないと思うよ
長崎ちゃんめんなんかは作る人によって全然違うけど
来来亭にはそういうブレは感じない
346 ：名無しなんじゃ：2011/05/26(木) 22:56:02 ID:LYN5K5rQ
>>338
天下一品が美味しい県は、来来亭が不味い不思議
天下一品が美味しい県は、来来亭が不味い不思議
347 ：名無しなんじゃ：2011/05/26(木) 23:47:49 ID:m8Nw5VKg
岡山では天下一品と来来亭が隣接してて
どっちも行列が出来てた
チェーン店のラーメンを並んで食うなよw
どっちも行列が出来てた
チェーン店のラーメンを並んで食うなよw
一風堂のラーメンを並んで食う広島県人
丸源ができてから来来亭やばいな
明らかに客が入ってない
明らかに客が入ってない
いや、その前からあんまりだったよ
351 ：名無しなんじゃ：2011/05/27(金) 07:03:23 ID:6E4Dy98Q
352 ：名無しなんじゃ：2011/05/27(金) 07:45:26 ID:vE8W0P2Q
>>348
東京は田舎者の集まりなのか、一風堂、一蘭でさえ行列作って食ってるな。
まぁ電車網が網羅され電車に乗ってわざわざ食べに来る客もいるから。
広島だと、どこに行くにもほぼ自家用車を使う事から、ラーメンを食べに行くのもイベント感覚なのかも。
もっと過疎な地域なら、週に何度かの大型スーパーに出掛けるのさえイベントw
東京は田舎者の集まりなのか、一風堂、一蘭でさえ行列作って食ってるな。
まぁ電車網が網羅され電車に乗ってわざわざ食べに来る客もいるから。
広島だと、どこに行くにもほぼ自家用車を使う事から、ラーメンを食べに行くのもイベント感覚なのかも。
もっと過疎な地域なら、週に何度かの大型スーパーに出掛けるのさえイベントw
353 ：名無しなんじゃ：2011/05/27(金) 08:16:50 ID:8a4Fpp0Q
広島は飲食厳しいよ
人口密集度が高くない
人口密集度が高くない
>>351
広島ラーメンと比べるとレベル高いからな。
広島ラーメンと比べるとレベル高いからな。
来来亭より頼来亭が好き
356 ：名無しなんじゃ：2011/05/28(土) 07:25:29 ID:ofI0jezw
新広島ラーメン
海風堂が今一番のお薦めラーメンじゃけんね。
海風堂が今一番のお薦めラーメンじゃけんね。
357 ：名無しなんじゃ：2011/05/28(土) 09:27:50 ID:QJph26Qg
じゃけんね。とか言わんだろ。お前、広島人？
358 ：名無しなんじゃ：2011/05/28(土) 10:09:59 ID:gioO0xeg
言うじゃろのう
広島ならじゃけ～ね。と伸びる
360 ：名無しなんじゃ：2011/05/28(土) 10:33:36 ID:gioO0xeg
言うじゃろーのう
361 ：名無しなんじゃ：2011/05/28(土) 11:41:02 ID:M/YZhXFw
>>355
来頼亭の間違いでは？
来頼亭の間違いでは？
蔵造の前の店は、結構話題になったよね
FC元が飛んだのか？ある日突然蔵造に名前が変わった
アルパーク横にもあったが潰れ、残ってるのが八木の店だけじゃろ
ラーメンショップは大竹の店が好き
金曜日は500円デーで、お得だよw
FC元が飛んだのか？ある日突然蔵造に名前が変わった
アルパーク横にもあったが潰れ、残ってるのが八木の店だけじゃろ
ラーメンショップは大竹の店が好き
金曜日は500円デーで、お得だよw
蔵造の前の店は、とにかく高いわ不味いわで一度行って懲りた
364 ：名無しなんじゃ：2011/05/29(日) 01:12:18 ID:3GWW9Wtw
上海総本店で、一度「麺ハリガネ」を頼んでみたい気持ちがする今日この頃。
すずめって昔は行列ができてたよな
一日400食限定って言ってたような気がする
最近通りすがりで見るけど客が．．．
なんでだろ
一日400食限定って言ってたような気がする
最近通りすがりで見るけど客が．．．
なんでだろ
最近の天下一品のラーメンはどうも前よりかなり薄いんじゃない？気のせい？
・・って思ってたらホントに薄めに変えてたんだってさ・・・
去年の11月頃からだそうだ。しかも客には公表せずに
なんでも「濃すぎる」とか「ドロドロ過ぎで気持ち悪い」とか「エグい」とか文句
言う客が絶えなくて元スープを薄め用のサラサラスープで薄めて出す事にしたんだって
反面、「こんな薄いの天一じゃない！」って昔からの客からの声も多くて、どうすれば
いいのか困ってるらしい。これFCの親会社の「ベスト天下一品」の責任者から直に聞いた
おれもサラサラっぽい天一なんて天一の価値ないと思う。
これ聞いちゃった限りはおれは広島市内の天一の店にはもう行かね！
・・って思ってたらホントに薄めに変えてたんだってさ・・・
去年の11月頃からだそうだ。しかも客には公表せずに
なんでも「濃すぎる」とか「ドロドロ過ぎで気持ち悪い」とか「エグい」とか文句
言う客が絶えなくて元スープを薄め用のサラサラスープで薄めて出す事にしたんだって
反面、「こんな薄いの天一じゃない！」って昔からの客からの声も多くて、どうすれば
いいのか困ってるらしい。これFCの親会社の「ベスト天下一品」の責任者から直に聞いた
おれもサラサラっぽい天一なんて天一の価値ないと思う。
これ聞いちゃった限りはおれは広島市内の天一の店にはもう行かね！
天一はまずは糞不味い餃子をどうにかしろ
368 ：名無しなんじゃ：2011/05/29(日) 19:53:41 ID:zgEmb2tg
海田の天一最近行ってるけど、、、普通だ。
寧ろ今が普通なんじゃねーか？
あれが天一本店と遜色ないドロドロっぷり、、、俺大好きだけど
寧ろ今が普通なんじゃねーか？
あれが天一本店と遜色ないドロドロっぷり、、、俺大好きだけど
369 ：名無しなんじゃ：2011/05/29(日) 20:16:31 ID:6z2xHb+w
>>365
他にも選択肢が増えたからじゃね？
他にも選択肢が増えたからじゃね？
>>365
いろいろ県外の店が出店してきたおかげで、不味くは無いが別に旨くも無いことに気づいたんだろう
いろいろ県外の店が出店してきたおかげで、不味くは無いが別に旨くも無いことに気づいたんだろう
広島の天一（新天地店は違う）は、ゆでたまご食べ放題だからな
372 ：名無しなんじゃ：2011/05/29(日) 22:24:18 ID:/wP+VMJg
ゆでたまご食べ放題ってそんなに魅力ないよな
坂東英二にしか恩恵無いな…
神座みたいなラーメン食べたいなぁ。
広島市内の天一のゆで卵食べ放題サービス、管轄の「ベスト天下一品」の弁によると
コスト的にかなりキツくなってるみたいだ。食いかけで残して帰る客や大量に食うヤツ
も多いようでかなり困ってる雰囲気だった
ひょっとすると近々、個数制限かサービス廃止の可能性もある・・・かもよ
コスト的にかなりキツくなってるみたいだ。食いかけで残して帰る客や大量に食うヤツ
も多いようでかなり困ってる雰囲気だった
ひょっとすると近々、個数制限かサービス廃止の可能性もある・・・かもよ
>>376
新天地店は開店当初から１個だけだったはず。
新天地店は開店当初から１個だけだったはず。
378 ：名無しなんじゃ：2011/05/30(月) 01:19:43 ID:a7V0piGw
今は亡き中広店も1コしか出さなかった
>>366
20年位前は鷹野橋店（しかなかった）で
こってり（当時はスタミナスープと言ってた）以外に、
スーパースタミナスープ、ウルトラスタミナスープっていうのがあった。
なんでも、材料の煮込み時間が違うと書いてあった。
ウルトラスタミナスープ頼んでみたら、ほとんど味噌状態だったのを覚えている。
という自分も年のせいか、東雲のこってりスープが腹にこたえるようになってしまって、
最近はこっさりスープばかり食べてるな。
年はとりたくないな...orz
20年位前は鷹野橋店（しかなかった）で
こってり（当時はスタミナスープと言ってた）以外に、
スーパースタミナスープ、ウルトラスタミナスープっていうのがあった。
なんでも、材料の煮込み時間が違うと書いてあった。
ウルトラスタミナスープ頼んでみたら、ほとんど味噌状態だったのを覚えている。
という自分も年のせいか、東雲のこってりスープが腹にこたえるようになってしまって、
最近はこっさりスープばかり食べてるな。
年はとりたくないな...orz
380 ：名無しなんじゃ：2011/05/30(月) 02:08:24 ID:YsYe69qQ
382 ：名無しなんじゃ：2011/05/31(火) 02:54:00 ID:USf5CCfg
>>381
それを言うなら"ドラッ【カ】ー"なw
それを言うなら"ドラッ【カ】ー"なw
もしもラーメン屋のオヤジがドラッカーを（ｒｙ
385 ：名無しなんじゃ：2011/05/31(火) 17:34:56 ID:Zuo/RlAw
もしもラーメン屋のおやじがドラえもんだったら
386 ：名無しなんじゃ：2011/05/31(火) 17:59:26 ID:USf5CCfg
とんだ屁理屈ｗ
388 ：名無しなんじゃ：2011/05/31(火) 21:59:42 ID:ngRMuDhA
流川のポプラ館が気になって仕方がないのである。
>>366
オイラも確かにな～んか最近うすいな～？と思ってた。で、それ聞いて気になって中筋店で聞いたら
広島じゃ濃いままで出すと客入んないんで最近はうすめ液で薄めてるとアッサリ返事が
よりによって、うすめ液とわ、、、
ついでに京都本店や関西のいくつかの店に電話して聞いたらどこも、そんなもん、薄めてなんかおらんがなとの返事。
おのれベスト天下一品、いくら葬儀屋の子会社とはいえ天下の天下一品？のコッテリに対しなんたる愚行を
オイラも確かにな～んか最近うすいな～？と思ってた。で、それ聞いて気になって中筋店で聞いたら
広島じゃ濃いままで出すと客入んないんで最近はうすめ液で薄めてるとアッサリ返事が
よりによって、うすめ液とわ、、、
ついでに京都本店や関西のいくつかの店に電話して聞いたらどこも、そんなもん、薄めてなんかおらんがなとの返事。
おのれベスト天下一品、いくら葬儀屋の子会社とはいえ天下の天下一品？のコッテリに対しなんたる愚行を
天下一品はスープだけでなく麺も２、３年前ぐらいに変わった気がする。
前は表面が半透明で黄色っぽく少し歯ごたえのあるもちっとした四角い麺だったが、今はやわい麺になってしもうた。
たぶんコスト削減で安い麺に変更したのだろう。
前は表面が半透明で黄色っぽく少し歯ごたえのあるもちっとした四角い麺だったが、今はやわい麺になってしもうた。
たぶんコスト削減で安い麺に変更したのだろう。
以上、自演おわり。
一度やってみたかったのよww
にしてもベスト天下一品の愚行は許すまじ！
それにしても最近の人はデリケートなんだな。あの程度のコッテリで気持ち悪くなるなんてw
一度やってみたかったのよww
にしてもベスト天下一品の愚行は許すまじ！
それにしても最近の人はデリケートなんだな。あの程度のコッテリで気持ち悪くなるなんてw
あ、自演って366と389のことねww
イタズラしてスマソ
もうせんから許してね。
でも天一の件ね、電話してるオレの横で聞いてた友達もやっぱり同じ意見と感想だったよ
イタズラしてスマソ
もうせんから許してね。
でも天一の件ね、電話してるオレの横で聞いてた友達もやっぱり同じ意見と感想だったよ
>>390
麺の件も電話で聞きますた
あれは近年、「麺固めで」と注文する客がかなり増えたので、なら、いっその事もう最初から
固い麺になるようにするか！と加水率をかなり下げた麺に2年前くらいから変えたせいだそうだ。
だから前みたいな感じにするには加水量が低い分、今の標準の茹で時間の倍近く長い時間茹で
てもらわないと前のみたいにならないそうだよ。
麺の件も電話で聞きますた
あれは近年、「麺固めで」と注文する客がかなり増えたので、なら、いっその事もう最初から
固い麺になるようにするか！と加水率をかなり下げた麺に2年前くらいから変えたせいだそうだ。
だから前みたいな感じにするには加水量が低い分、今の標準の茹で時間の倍近く長い時間茹で
てもらわないと前のみたいにならないそうだよ。
・・・ってよく読んでみると>>390さん、今の麺の方が前よりやわいって？
う～ん？・・・おれは今の麺の方が相当固いとおもうけどな～？
まあ何にしても麺を変えたのは事実だそうだ。
それとね・・・関東のFCや京都の本部や、その直営店およびWeb屋台の麺は
広島のベスト天一が自社工場で作って出してる麺とは少し違う物なんだそうだよ。
これも電話で直に聞いた話。
う～ん？・・・おれは今の麺の方が相当固いとおもうけどな～？
まあ何にしても麺を変えたのは事実だそうだ。
それとね・・・関東のFCや京都の本部や、その直営店およびWeb屋台の麺は
広島のベスト天一が自社工場で作って出してる麺とは少し違う物なんだそうだよ。
これも電話で直に聞いた話。
395 ：名無しなんじゃ：2011/06/01(水) 20:09:35 ID:dzeu06lw
餃子苑の五目ラーメン好きでした。
396 ：名無しなんじゃ：2011/06/02(木) 02:22:49 ID:3QGLGwfQ
大阪は茨木と寝屋川に一作というラーメン屋が有る。
昔の天下一品の味が食べられる所だ・・・広島の天一も同じ様な味がしてナツい。
腹減った。マズイなぁ、、、この時間にｗ
昔の天下一品の味が食べられる所だ・・・広島の天一も同じ様な味がしてナツい。
腹減った。マズイなぁ、、、この時間にｗ
397 ：名無しなんじゃ：2011/06/02(木) 09:28:36 ID:Bx53Hgyw
コタン
398 ：名無しなんじゃ：2011/06/02(木) 09:42:58 ID:Bx53Hgyw
広島の天下一品「うすめ液」の事が天下一品スレに書いてありましたよ。
初めて天一食ったのが13年くらい前に中筋で
あの頃って麺喰ったらスープが全部なくなってたのに
今は、半分くらい残るよな
あの頃って麺喰ったらスープが全部なくなってたのに
今は、半分くらい残るよな
400 ：名無しなんじゃ：2011/06/02(木) 21:29:12 ID:3+sfMQOA
祇園のりょう花が一段と不味くなってた＞＜
401 ：名無しなんじゃ：2011/06/02(木) 22:46:09 ID:xtsD3tcA
402 ：名無しなんじゃ：2011/06/02(木) 23:04:24 ID:1wtCaZtA
りょう花の塩ラーメンは好き。
403 ：名無しなんじゃ：2011/06/04(土) 00:02:43 ID:cjAG9K3Q
テイネを知る人はいない
アルパーク東棟近くのがんぼに行った。
お目当ては、新メニューの「がんぼそば」。
店主のブログを見てどんなものか気になっていた。
広島産青葱、韓国産唐辛子、砕いたニンニクチップを混ぜたものがのっかっている。
辛さが、「ピリ辛」「辛」「激辛」だったかな？３段階で選べる。
辛さに自信がないのでピリ辛にした。
まずはスープの飲んだ。
通常の中華そばのスープと同じようだ。
上のトッピングを混ぜるとスープが赤くなりいかにも辛そうだが、意外とそうでもない。
香ばしいニンニクと唐辛子で、全く別のスープに変身。
なかなかパンチの効いたいい味を出している。
辛さがあとからジワジワきて汗が出てきた。
残りのスープを白飯にかけて食べたいと思ったが、気が小さいのでそんな食べ方をしたら店主に嫌な顔をされたらいけないと思い白飯の注文をあきらめた。
お目当ては、新メニューの「がんぼそば」。
店主のブログを見てどんなものか気になっていた。
広島産青葱、韓国産唐辛子、砕いたニンニクチップを混ぜたものがのっかっている。
辛さが、「ピリ辛」「辛」「激辛」だったかな？３段階で選べる。
辛さに自信がないのでピリ辛にした。
まずはスープの飲んだ。
通常の中華そばのスープと同じようだ。
上のトッピングを混ぜるとスープが赤くなりいかにも辛そうだが、意外とそうでもない。
香ばしいニンニクと唐辛子で、全く別のスープに変身。
なかなかパンチの効いたいい味を出している。
辛さがあとからジワジワきて汗が出てきた。
残りのスープを白飯にかけて食べたいと思ったが、気が小さいのでそんな食べ方をしたら店主に嫌な顔をされたらいけないと思い白飯の注文をあきらめた。
>>403
千田町時代の広大生なら皆知っとるじゃろ
千田町時代の広大生なら皆知っとるじゃろ
店長は元広大生だったよな
407 ：名無しなんじゃ：2011/06/06(月) 22:22:16 ID:lV5RI+yQ
誰か天応のラーメンショップに行ったことある人居る？アソコ美味しいかな？
通りがかりに寄るんならいいが、
わざわざ行く所でもない。
量はかなり多いから、ガッツリいきたい日はいいかも。
わざわざ行く所でもない。
量はかなり多いから、ガッツリいきたい日はいいかも。
久々に五日市のきくまに行った。
相変わらずメニューは中華そばとおにぎりのみ。
せめて大盛があればよいが・・・。
陽気のDNAを受け継ぐ中華そばだけに安心して食べれる美味しさ。
相変わらずメニューは中華そばとおにぎりのみ。
せめて大盛があればよいが・・・。
陽気のDNAを受け継ぐ中華そばだけに安心して食べれる美味しさ。
411 ：名無しなんじゃ：2011/06/07(火) 22:43:12 ID:IkT+bIoA
412 ：名無しなんじゃ：2011/06/09(木) 00:07:23 ID:LXr8tgyA
三篠のカレー屋の跡のいちりゅうに行ってきた。
魚介がいい。
あれで470円は有りだと思う。
よいち2号よりうまかった。2号も好きなんだけどね。
魚介がいい。
あれで470円は有りだと思う。
よいち2号よりうまかった。2号も好きなんだけどね。
>>412
カレー屋って山小屋の前？
カレー屋って山小屋の前？
414 ：名無しなんじゃ：2011/06/10(金) 00:40:13 ID:oXw6zPUg
415 ：名無しなんじゃ：2011/06/10(金) 00:46:01 ID:LezCW2qQ
陽気が今閉店中だって聞いたんだけど、本当なの？
416 ：名無しなんじゃ：2011/06/10(金) 01:25:41 ID:ORUcCltA
来来亭最高
>>409
麺が残念なのがもともとの天一の特徴、つ－か京都・滋賀のラーメン屋は麺が残念なのが
特徴。来来亭もデフォだと麺が残念だろ？固めでとかバリ固でと言わないと他地方の人間
には柔かすぎる。それが向こうの文化なんだよ。
伊勢に名物「伊勢うどん」ってのあるの知ってる？うどんの麺、太い上にメチャメチャ柔お
めなのが特徴な食いもんだ。それと大阪のうどん食ったことある？メッチャ柔らかめだよ。
関西・近畿ってのは、そもそも柔らかい麺が好みだった土地柄なんだよ。今時はちょっと
変わってきてるみたいだけどね
麺が残念なのがもともとの天一の特徴、つ－か京都・滋賀のラーメン屋は麺が残念なのが
特徴。来来亭もデフォだと麺が残念だろ？固めでとかバリ固でと言わないと他地方の人間
には柔かすぎる。それが向こうの文化なんだよ。
伊勢に名物「伊勢うどん」ってのあるの知ってる？うどんの麺、太い上にメチャメチャ柔お
めなのが特徴な食いもんだ。それと大阪のうどん食ったことある？メッチャ柔らかめだよ。
関西・近畿ってのは、そもそも柔らかい麺が好みだった土地柄なんだよ。今時はちょっと
変わってきてるみたいだけどね
418 ：名無しなんじゃ：2011/06/10(金) 23:32:46 ID:O2RFR/cw
よう同志！ 知っとるよ
何気に旨かったな
何気に旨かったな
419 ：名無しなんじゃ：2011/06/11(土) 09:29:03 ID:iRp8YUiA
>>394
天下一品本来の塩っぱい、中太さの角麺を使っていない店
は近畿圏にも結構あるよ。もともと角麺を使っていた店でも、
最近麺の感じが変わった（塩っぱくなくなり、わずかに細くなり・・）
所も多い。
関東のFCにいたっては、直営とごく一部のFCを除けば、まるで違う
普通っぽい味の麺で不味い。
>>409
一作と昔の天一の味はぜんぜん違う。ただ、昔の天一みたいな、濃厚鶏
スープから漂う香りが今でも一作にはある。昔は微妙な味だったが、
最近は天一とは相変わらず違うけど、なかなかいい味出してるよ。
>>417
土地柄の人だけど、別に柔らかい麺が好みではないよ。でも、天一だけは
デロデロに柔らかい麺で食べないと、美味しくないなw
天下一品本来の塩っぱい、中太さの角麺を使っていない店
は近畿圏にも結構あるよ。もともと角麺を使っていた店でも、
最近麺の感じが変わった（塩っぱくなくなり、わずかに細くなり・・）
所も多い。
関東のFCにいたっては、直営とごく一部のFCを除けば、まるで違う
普通っぽい味の麺で不味い。
>>409
一作と昔の天一の味はぜんぜん違う。ただ、昔の天一みたいな、濃厚鶏
スープから漂う香りが今でも一作にはある。昔は微妙な味だったが、
最近は天一とは相変わらず違うけど、なかなかいい味出してるよ。
>>417
土地柄の人だけど、別に柔らかい麺が好みではないよ。でも、天一だけは
デロデロに柔らかい麺で食べないと、美味しくないなw
もう広島の天一は海田がギリギリ、福山はセーフか、まあOK？って感じだな。
東雲なんて最悪だぞ。あの「天一のこってりラーメン」期待してたら実際に出てくるラーメン見たら
たぶんビックリするぞ。色といい濃さといい味といい、なんじゃ～？こりゃ～ッ！！ってな感じだから。
何にしてもFC西日本は各店舗の管理はなってないし肝心な「天一のコッテリラーメン」は薄めに薄めて、
ないがしろにして変な期間限定ラーメンばっかりに力を入れてたり「対決祭り」なんてムダなことばっかり
やってる上にセットメニューばかりに力を入れてて今や単なる「ラーメンのある定食屋」に成り下がったね。
所詮、葬式屋の子会社だからなFC西日本て。まあ京都の本部も今や対応といい店の管理といい全然なってない
けどなw・・・落ちぶれたもんよ天一も。だから最近はもうすっかり天一に行く気が無くなったよオレは。
東雲なんて最悪だぞ。あの「天一のこってりラーメン」期待してたら実際に出てくるラーメン見たら
たぶんビックリするぞ。色といい濃さといい味といい、なんじゃ～？こりゃ～ッ！！ってな感じだから。
何にしてもFC西日本は各店舗の管理はなってないし肝心な「天一のコッテリラーメン」は薄めに薄めて、
ないがしろにして変な期間限定ラーメンばっかりに力を入れてたり「対決祭り」なんてムダなことばっかり
やってる上にセットメニューばかりに力を入れてて今や単なる「ラーメンのある定食屋」に成り下がったね。
所詮、葬式屋の子会社だからなFC西日本て。まあ京都の本部も今や対応といい店の管理といい全然なってない
けどなw・・・落ちぶれたもんよ天一も。だから最近はもうすっかり天一に行く気が無くなったよオレは。
ゆで玉子食べ放題（新天地除く）に非常に魅力を感じてるやつもいるようだけど
ゆで玉子くらい自分ちで作りゃ食い放題だぞ。タマゴなんて今どき安いところで
10個入り1パック160円～170円代だからな。ゆで玉子サービス有難がってるやつの
気がしれん。
そんな事より肝心のラーメンを何とかしろ！
ゆで玉子くらい自分ちで作りゃ食い放題だぞ。タマゴなんて今どき安いところで
10個入り1パック160円～170円代だからな。ゆで玉子サービス有難がってるやつの
気がしれん。
そんな事より肝心のラーメンを何とかしろ！
そんなんより、二郎系が広島に無いのが残念。無念。
近場なら岡山までいかなあかんのね
近場なら岡山までいかなあかんのね
423 ：名無しなんじゃ：2011/06/11(土) 15:59:31 ID:oJkzxp2A
ゆで卵の食べ放題が始まった頃は
卵は1パック100円
今は200円超
卵は1パック100円
今は200円超
424 ：名無しなんじゃ：2011/06/12(日) 09:57:29 ID:868aOyKg
インスパイア系だけど岡山駅の近くに ダントツラーメンってのが有るよ
ググッて行ってみな
あとは米子の笑福か、香川のダントツ2号店
ググッて行ってみな
あとは米子の笑福か、香川のダントツ2号店
あと南区のもりかわが一時期インスパイア系してたけど所詮、、、だったな
二郎のラーメン有り難がって食う豚が広島にもいるんだな
あんなゲロ一度食ったら二度と食べようとは思わん
あんなゲロ一度食ったら二度と食べようとは思わん
一回食べてみたいんだよね
429 ：名無しなんじゃ：2011/06/12(日) 16:45:20 ID:TwZFKzHw
一度ニンニクましましって言ってみたいんだよ。
一回食ってみるだけなら広島には無くてもかまわんだろ
そごうの催し場に呼んでもらおうぜ！
ダントツは不味いな
どうせインスパイア系なら夢を語れとかの方が良い
どうせインスパイア系なら夢を語れとかの方が良い
>>432
はぁ？不味くはないじゃろ
お前にとって美味しく無かっただけじゃろ
大体、夢を語れとか、京都じゃねーか。だったら、大阪にインスパイア系沢山有るじゃね。
そっちは、どうなんよ？夢を語れしか行った事ねーんだろ？
一辺倒なモノの言い方するなよな
はぁ？不味くはないじゃろ
お前にとって美味しく無かっただけじゃろ
大体、夢を語れとか、京都じゃねーか。だったら、大阪にインスパイア系沢山有るじゃね。
そっちは、どうなんよ？夢を語れしか行った事ねーんだろ？
一辺倒なモノの言い方するなよな
434 ：名無しなんじゃ：2011/06/12(日) 22:23:31 ID:Xrg1F67Q
先日、スーパーで購入しておいたとんこつ醤油スープ、極太麺、それに
太もやし一袋、キャベツ半玉で二郎もどきをつくってみた↓。
もう一度、二郎を食べに行きたい。
太もやし一袋、キャベツ半玉で二郎もどきをつくってみた↓。
もう一度、二郎を食べに行きたい。
>>433
>一辺倒なモノの言い方するなよな
それはお前ｗ
>大体、夢を語れとか、京都じゃねーか。だったら、大阪にインスパイア系沢山有るじゃね。
大阪にもあるんだがｗ名前が違うから知らんのか？
無知なのに偉そうな事言うなよとｗ
>一辺倒なモノの言い方するなよな
それはお前ｗ
>大体、夢を語れとか、京都じゃねーか。だったら、大阪にインスパイア系沢山有るじゃね。
大阪にもあるんだがｗ名前が違うから知らんのか？
無知なのに偉そうな事言うなよとｗ
436 ：名無しなんじゃ：2011/06/12(日) 22:38:36 ID:m4tTN8JA
インスパイア系って何？
平たく言えばパクリって事じゃね
438 ：名無しなんじゃ：2011/06/12(日) 22:57:22 ID:m4tTN8JA
何のパクリなの？
あと二郎系とは？
無知で申し訳ない。
あと二郎系とは？
無知で申し訳ない。
ラーメン二郎のパクリ
つあとは検索
つあとは検索
>>440
熱くなってないけどｗ
無知って言われたのが堪えたのか？
ちなみに大阪にいっぱいあるそうだが、二郎系メインでやってる美味いとこあるなら教えてくれ。
笑福くらいしか行ったことない。
西日本では本家並みに１時間２時間待ちの行列できるほど人気のある店は夢を語れくらいしか知らん
熱くなってないけどｗ
無知って言われたのが堪えたのか？
ちなみに大阪にいっぱいあるそうだが、二郎系メインでやってる美味いとこあるなら教えてくれ。
笑福くらいしか行ったことない。
西日本では本家並みに１時間２時間待ちの行列できるほど人気のある店は夢を語れくらいしか知らん
>>441
最初から、そうやって言えよな
最初から、そうやって言えよな
>>442
で、答えられないのか？ｗ
で、答えられないのか？ｗ
444 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 01:20:45 ID:fRsOMj7Q
445 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 01:29:19 ID:fRsOMj7Q
>>438
ラーメン二郎という関東で食べれるガッツリ系ラーメンの店の通称。
お弟子さんも店を出しているケースも有るってのにパクリって言い方失礼だよねｗ
それと見た感じだけどその子には触らないほうが良さそうだよ
アスペか粘着キチガイの臭いがする
ラーメン二郎という関東で食べれるガッツリ系ラーメンの店の通称。
お弟子さんも店を出しているケースも有るってのにパクリって言い方失礼だよねｗ
それと見た感じだけどその子には触らないほうが良さそうだよ
アスペか粘着キチガイの臭いがする
446 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 01:45:56 ID:gRzBCpKA
>>445
ありがとうございました。
ありがとうございました。
447 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 03:01:36 ID:vgnYDR6Q
448 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 04:48:54 ID:WN//HZrw
このスレに「二郎」という単語が出てから急に香ばしくなったな
449 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 07:59:17 ID:eA1jcBRQ
「二郎は二郎という食べ物であって、ラーメンではない」
と言うある意味定説的なものはここでは通用しないのかな？
弟子がやってるのは、暖簾分け。名前も二郎を継いでる。
関係無いラーメン屋が片手間に真似て作るのがインスパイアと呼ばれるパクリ。
と言うある意味定説的なものはここでは通用しないのかな？
弟子がやってるのは、暖簾分け。名前も二郎を継いでる。
関係無いラーメン屋が片手間に真似て作るのがインスパイアと呼ばれるパクリ。
450 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 08:07:11 ID:jSlliwOQ
451 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 08:23:39 ID:jSlliwOQ
東広島黒瀬の味よしっていう尾道系ラーメン食べに行ってきた。
結構並んでいるので、ラーメンが美味しいのかと思ったけど、、、
餃子が美味しかったｗｗｗ
さ、次は安佐南の蔵造いくべや。
結構並んでいるので、ラーメンが美味しいのかと思ったけど、、、
餃子が美味しかったｗｗｗ
さ、次は安佐南の蔵造いくべや。
453 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 11:56:30 ID:++72Jjhg
>>452
たまには他の板にも行って見るといいよ
たまには他の板にも行って見るといいよ
検索してみてIDが、ここにしか無かったと見えるw
悔しいのうw 悔しいのうw
悔しいのうw 悔しいのうw
455 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 14:40:36 ID:eA1jcBRQ
456 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 19:42:31 ID:KYT5qTgQ
457 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 20:07:32 ID:onzgLkLg
仕事で福山方面に足伸ばせたので福山のベトコンラーメン食べてきた。
初めて食べたけど、んーまぁ、醤油湯麺ににんにく粒が置かれたぐらい。
あんな感じなんかなっと？
次は味噌ベトコン行ってみるよ。
誰かオススメのラーメン屋無いですか？
陽気とかも、未だ未体験なんですよねーｗ
初めて食べたけど、んーまぁ、醤油湯麺ににんにく粒が置かれたぐらい。
あんな感じなんかなっと？
次は味噌ベトコン行ってみるよ。
誰かオススメのラーメン屋無いですか？
陽気とかも、未だ未体験なんですよねーｗ
「薄くなった」と話題の天一（東雲店）でさっき並ラーメン食べてみたが、特に薄くなったとは思わなかったが...
普通にこってりスープだと思ったんだが。舌がボケたかな？
普通にこってりスープだと思ったんだが。舌がボケたかな？
460 ：名無しなんじゃ：2011/06/13(月) 23:38:29 ID:SEq3J8Uw
オレもこないだ1年ぶりに中筋店の天一で食べたけど
前からこんな感じだったような気がしないでもなかった
前からこんな感じだったような気がしないでもなかった
今日行ったらインスパイアに次いでB-1で2位の焼きそばを期間限定でやってた。
チャレンジ精神は評価する…しかし、インスパイアまだやってたが評判良いのか？ｗ
チャレンジ精神は評価する…しかし、インスパイアまだやってたが評判良いのか？ｗ
>>455
定説ぅ？そんな事知るか！ラーメンじゃないなら、ラーメンスレにキチガイ定説書き込まなきゃいいだろ。
大体、ラーメンスレでラーメンに有らずとか、訳の分からんデブ思想を押し付けられて、うっとおしい！
ラーメンは美味しく食べらるべきだ。
>>456
おまえ視野が狭いクソガキかな？
アドバイスしてやるがおまえが世の中体験して来いよ。
何でよその板なんよ。アホか。
おまえみたいな野次飛ばしが、リアルな世界でも 敬遠されるよ。
はいはい、そうですね(馬鹿馬鹿しい)扱いされるだけ。
わかる？
定説ぅ？そんな事知るか！ラーメンじゃないなら、ラーメンスレにキチガイ定説書き込まなきゃいいだろ。
大体、ラーメンスレでラーメンに有らずとか、訳の分からんデブ思想を押し付けられて、うっとおしい！
ラーメンは美味しく食べらるべきだ。
>>456
おまえ視野が狭いクソガキかな？
アドバイスしてやるがおまえが世の中体験して来いよ。
何でよその板なんよ。アホか。
おまえみたいな野次飛ばしが、リアルな世界でも 敬遠されるよ。
はいはい、そうですね(馬鹿馬鹿しい)扱いされるだけ。
わかる？
463 ：名無しなんじゃ：2011/06/14(火) 21:38:21 ID:LbPH95fQ
464 ：名無しなんじゃ：2011/06/14(火) 21:47:14 ID:q05wYIYA
仙八来来軒はＫＡＮＴＯと似てゐる。
465 ：名無しなんじゃ：2011/06/14(火) 22:01:44 ID:prJGYJXA
>>462
君もしかして超有名狂人？
君もしかして超有名狂人？
アイフォンとニフティ使い分けての自己レス
昨日天一いった。スープが何だかいつも以上に残った気がしたんだが、やっぱりサラサラになって残るようになったんかなとおもたよ。以上
469 ：名無しなんじゃ：2011/06/16(木) 00:32:15 ID:iU8TlmSw
ここでinfowebなおいらが書きこむと、どっかの粘着系キチガイが自己レスしたとか言うんだろ？
やってらんねーよ。
俺、昨日はバーで飲んだくれてたよ。なんで天一やねん。
以上
やってらんねーよ。
俺、昨日はバーで飲んだくれてたよ。なんで天一やねん。
以上
>>459>>460
思えば元のスープ自体が年々薄めになってたから、たまに行く人には気が付きにくいのかもしれないが、まだ鷹野橋や中広があったころに
比べると、ここ数年もの凄～く粘度低くなってたよ。その上それをさらに薄めることになった（て店員までもが公言する）んだからメッチャ薄い
のは当たり前だけど。おまけに麺も2年くらい前から変えてるし（FC本部に確認済み）。ちなみに麺は西日本は広島のFCベスト天下一自社工場製、
直営店なんかは本部直営の子会社タックフーズの工場製でこの2つは加水率と太さや切り方がかなり異なるそうだ（これもFC確認済み）
思えば元のスープ自体が年々薄めになってたから、たまに行く人には気が付きにくいのかもしれないが、まだ鷹野橋や中広があったころに
比べると、ここ数年もの凄～く粘度低くなってたよ。その上それをさらに薄めることになった（て店員までもが公言する）んだからメッチャ薄い
のは当たり前だけど。おまけに麺も2年くらい前から変えてるし（FC本部に確認済み）。ちなみに麺は西日本は広島のFCベスト天下一自社工場製、
直営店なんかは本部直営の子会社タックフーズの工場製でこの2つは加水率と太さや切り方がかなり異なるそうだ（これもFC確認済み）
元のスープだけは全国共通（一律、京都のタックフーズ社製）だそうだ。
ただし西日本向け限定のこの元スープを薄めるための希釈用スープはFCベスト天下一品社の工場製だってさ
ただし西日本向け限定のこの元スープを薄めるための希釈用スープはFCベスト天下一品社の工場製だってさ
ま、代名詞というか看板のあのドロドロスープをわざわざ薄めてるって事実知っちゃった時点で市内の天一には一切
行かなくなったから何がどこ製なんて、もうどうでもいい話だけどね。何にしても天一食うなら今後は県外で食うこと
に決めてる（ただし唯一『めちゃこってり』がある福山光南は例外。しかしながらFCベスト天下一品は同店に『めちゃ』
を廃止するよう再三求めてるらしいんで、果たしていつまでメニューに残るやら？）
行かなくなったから何がどこ製なんて、もうどうでもいい話だけどね。何にしても天一食うなら今後は県外で食うこと
に決めてる（ただし唯一『めちゃこってり』がある福山光南は例外。しかしながらFCベスト天下一品は同店に『めちゃ』
を廃止するよう再三求めてるらしいんで、果たしていつまでメニューに残るやら？）
>>470-472
確かに数年前までは市内の天一でも、麺と具を食べ終える頃には、
スープがほとんど残らないくらいで、食べ終えると胃にずっしり来ていたけど、
最近は余裕でスープが残るね。
FCベスト天下一品系の唯一の長所は茹で玉子食べ放題くらい。
それもなくなるかもしれないとなれば、行く価値がなくなる。
確かに数年前までは市内の天一でも、麺と具を食べ終える頃には、
スープがほとんど残らないくらいで、食べ終えると胃にずっしり来ていたけど、
最近は余裕でスープが残るね。
FCベスト天下一品系の唯一の長所は茹で玉子食べ放題くらい。
それもなくなるかもしれないとなれば、行く価値がなくなる。
味とかは好みだけどさ
お前らラーメンのスープ全部飲むの？
めちゃくちゃ体に悪そうで無理なんだが
どんなに好きな店でも無理だわ
お前らラーメンのスープ全部飲むの？
めちゃくちゃ体に悪そうで無理なんだが
どんなに好きな店でも無理だわ
475 ：名無しなんじゃ：2011/06/17(金) 07:22:08 ID:jmL9KzSA
どこだったか忘れたけど汁を全部飲み干すと
どんぶりの底に書いてあるメッセージが読めるチェーン店があるよ
どんぶりの底に書いてあるメッセージが読めるチェーン店があるよ
476 ：名無しなんじゃ：2011/06/17(金) 09:40:36 ID:Fab+T7Yg
一風堂か一蘭
477 ：名無しなんじゃ：2011/06/17(金) 11:18:37 ID:E/3kv3LA
>>475
バリ馬か来来亭で見た
バリ馬か来来亭で見た
天下一品
479 ：名無しなんじゃ：2011/06/17(金) 12:47:16 ID:UXc/z84g
いろんな所でやってるんだね
482 ：名無しなんじゃ：2011/06/17(金) 14:51:17 ID:/Eipx6LQ
東京のラーメン屋では、星だったかハートマークが丼の底にあったら次回100円引きのチケットがもらえた
483 ：名無しなんじゃ：2011/06/17(金) 15:25:12 ID:+YCVHdvA
>>474
礼儀として当然のことだと思っていたが…
礼儀として当然のことだと思っていたが…
>>480
数年前に山口に住んでたけど
御当地ラーメンを無理矢理作ろうとしてる過程が
めちゃくちゃでわろたよ
最初の開発コンセプトでは山口県産の食材だけを使うはずだったのに
山口県産の小麦を使うと麺にコシがなくなるから
ほんの少ししか使わないように工夫したとかw
その時点でもう開発あきらめろよと思った
そもそも山口県にラーメンの食文化なんかないんだし
数年前に山口に住んでたけど
御当地ラーメンを無理矢理作ろうとしてる過程が
めちゃくちゃでわろたよ
最初の開発コンセプトでは山口県産の食材だけを使うはずだったのに
山口県産の小麦を使うと麺にコシがなくなるから
ほんの少ししか使わないように工夫したとかw
その時点でもう開発あきらめろよと思った
そもそも山口県にラーメンの食文化なんかないんだし
>>484
工夫の結果元も子もないことになってるなw
工夫の結果元も子もないことになってるなw
おっちゃんとおじいちゃんが頭突き合わせて考えた結果がそれだよ！
西日本のこってり味噌ラーメン（赤味噌系か、白味噌系で統一）とかだったら流行ると思う。
作り方はフライパンで野菜炒めてスープを作る。
山口広島はどっちかっちゅーと冷えてるし、、、、寒いし。。。今日20℃・・・寒い
作り方はフライパンで野菜炒めてスープを作る。
山口広島はどっちかっちゅーと冷えてるし、、、、寒いし。。。今日20℃・・・寒い
489 ：名無しなんじゃ：2011/06/18(土) 23:11:36 ID:pzaG6G0A
「行列のできるラーメン」シリーズと比較して明らかに劣るラーメンが、
強気の価格設定で提供されている。残念でならない・・・。
強気の価格設定で提供されている。残念でならない・・・。
490 ：名無しなんじゃ：2011/06/19(日) 00:20:56 ID:9e67zoZw
ラーメンに行列作るなよ
491 ：名無しなんじゃ：2011/06/19(日) 00:25:29 ID:9e67zoZw
>>484
の後日談で結局山口県産小麦の配合率は
最終的には55％にまで引き上げたらしい
ちなみにこの山口県産小麦「ニシノヒカリ」は
ラーメンには適していないけどうどんには適しているらしい
だったら最初から御当地うどんにすればいいのに・・・
の後日談で結局山口県産小麦の配合率は
最終的には55％にまで引き上げたらしい
ちなみにこの山口県産小麦「ニシノヒカリ」は
ラーメンには適していないけどうどんには適しているらしい
だったら最初から御当地うどんにすればいいのに・・・
492 ：名無しなんじゃ：2011/06/19(日) 01:05:29 ID:ZL90QpBA
他のとこならトッピングの具材だけは地産あたりでお茶を濁すところ。
無理にラーメンじゃなく、瓦そばじゃダメなんかねぇ？
無理にラーメンじゃなく、瓦そばじゃダメなんかねぇ？
逆にパスタとかダメなのか？
うどんとか、蕎麦とかありきたりやって。
無いのはパスタ。
パスタで町おこしとか、どないやろ？
ピザでも良いけど。やっぱ、万人受けならパスタ？
下関ならマリナーラ系とか美祢、山口ならクリームパスタ系、キノコ系とか、、、あとはトマト敬遠とかペペロンチーノとか、
あかん、腹減った。
うどんとか、蕎麦とかありきたりやって。
無いのはパスタ。
パスタで町おこしとか、どないやろ？
ピザでも良いけど。やっぱ、万人受けならパスタ？
下関ならマリナーラ系とか美祢、山口ならクリームパスタ系、キノコ系とか、、、あとはトマト敬遠とかペペロンチーノとか、
あかん、腹減った。
494 ：名無しなんじゃ：2011/06/19(日) 05:22:13 ID:9e67zoZw
>>493
名古屋にあんかけスパゲッティがある
名古屋にあんかけスパゲッティがある
496 ：名無しなんじゃ：2011/06/19(日) 10:11:08 ID:J/P4Vmcw
パスタはデュラムセモリナを使わないと
うどんみたいな食感になるよ
うどんみたいな食感になるよ
福山の天一の超こってりって昔の天一くらい？
同僚の胴長短足＆一重＆メタボ＆ワキガーマンが
隅の浜１丁目の「さかな（？）」っていうパスタ屋が美味い美味いゆうて顔合すたびに奨めてくるんじゃが
ホンマ美味いん？
広島一とか言いよったけど、そいつ山口の信号もないような村出身。
隅の浜１丁目の「さかな（？）」っていうパスタ屋が美味い美味いゆうて顔合すたびに奨めてくるんじゃが
ホンマ美味いん？
広島一とか言いよったけど、そいつ山口の信号もないような村出身。
スレタイも読めんのかのー
ハーケンクロイツ
501 ：名無しなんじゃ：2011/06/19(日) 15:54:25 ID:M9ikCZ7Q
旧旭村をバカにしてやるなよ
道の駅の交差点に1つだけ信号があるわい
道の駅の交差点に1つだけ信号があるわい
502 ：名無しなんじゃ：2011/06/19(日) 17:09:31 ID:ZL90QpBA
風車の弥七
>>497
いや、そこまでじゃない。
せいぜい2～3年くらい前？までの普通の「こってり」か、通販版のスープをほんの少し火にかけた程度だね。
何せ今の標準の「こってり」が店で薄めてるだけあって、あまりにも薄すぎるからな。ま、それに比べりゃ・・って程度
天一のラーメンってのは12～3年前くらいまではもっとドロンドロンだった。当時はレトルトのカレーに近い濃さがあった
から麺にネッチョリとスープが粘りついてくるから麺食い終わるとスープはあんまり残ってないってほどの濃さだった。
しかもスープは一般的なラーメン屋と比べるとかなり少なくて（今の八戒くらいの量）麺はヤワヤワがデフォだった。
もし再現してみたいんならWEB屋台の通販（広島の店の持ち帰り用やフレスタで売ってるのはダメ。麺が元々の天一のと
違う物が入ってるから）で買って説明書に書いてある「パックごと湯煎」じゃなく、あえて鍋にあけてスープのカサが
1㎝チョいくらい減るまでドロンドロンに煮詰めてみろ。それが元々の天一のこってりスープの濃さだよ。その場合、麺は
3分チョイくらい、これちょっとノビたかな？って感じまで茹でる事もお忘れなく
いや、そこまでじゃない。
せいぜい2～3年くらい前？までの普通の「こってり」か、通販版のスープをほんの少し火にかけた程度だね。
何せ今の標準の「こってり」が店で薄めてるだけあって、あまりにも薄すぎるからな。ま、それに比べりゃ・・って程度
天一のラーメンってのは12～3年前くらいまではもっとドロンドロンだった。当時はレトルトのカレーに近い濃さがあった
から麺にネッチョリとスープが粘りついてくるから麺食い終わるとスープはあんまり残ってないってほどの濃さだった。
しかもスープは一般的なラーメン屋と比べるとかなり少なくて（今の八戒くらいの量）麺はヤワヤワがデフォだった。
もし再現してみたいんならWEB屋台の通販（広島の店の持ち帰り用やフレスタで売ってるのはダメ。麺が元々の天一のと
違う物が入ってるから）で買って説明書に書いてある「パックごと湯煎」じゃなく、あえて鍋にあけてスープのカサが
1㎝チョいくらい減るまでドロンドロンに煮詰めてみろ。それが元々の天一のこってりスープの濃さだよ。その場合、麺は
3分チョイくらい、これちょっとノビたかな？って感じまで茹でる事もお忘れなく
連投になるが許せ
まあ、元々はそんなもんだったんだよ天一のラーメンてのは。
ドロドロでベッタベタで妙に量の少ないスープに柔お柔おに茹でられたしょっぱい麺。ラーメンとは言っ
ても見るからに普通のラーメンとは明らかに違うグロテスクなシロモノ、それこそが「天下一品」だった
あれにくらべりゃ最近の天一のこってりは何だか随分と、ごく普通のラーメンぽくなってしまったもんだ
まあ、元々はそんなもんだったんだよ天一のラーメンてのは。
ドロドロでベッタベタで妙に量の少ないスープに柔お柔おに茹でられたしょっぱい麺。ラーメンとは言っ
ても見るからに普通のラーメンとは明らかに違うグロテスクなシロモノ、それこそが「天下一品」だった
あれにくらべりゃ最近の天一のこってりは何だか随分と、ごく普通のラーメンぽくなってしまったもんだ
昔の天一食べたいんなら、大阪は茨木の一作行けやって、
死んだ婆っちゃが死に際に言い放った。
未だに、行っちょらん、、、あまつさえ本店にも行ってみたいのぉ。、、、一乗寺だっけ？
死んだ婆っちゃが死に際に言い放った。
未だに、行っちょらん、、、あまつさえ本店にも行ってみたいのぉ。、、、一乗寺だっけ？
>>504
て、てんかすが入っとる・・・
て、てんかすが入っとる・・・
ラーメン自体の話題じゃなくてスマンけど、昨日の満点ママに出てた山頭火の
女性店員さんがめっちゃ可愛かった･･･
あれで３８歳とかマジ信じられん、どこからどう見ても２０代前半にしか見えんかったよ
実際２３歳の弟といると夫婦によく間違われるって言ってた。
女性店員さんがめっちゃ可愛かった･･･
あれで３８歳とかマジ信じられん、どこからどう見ても２０代前半にしか見えんかったよ
実際２３歳の弟といると夫婦によく間違われるって言ってた。
>>510
見たよ。あの人、見に食べにいく人いるかもね。かわいい女性店員さんのいるお店情報もおねがいします
見たよ。あの人、見に食べにいく人いるかもね。かわいい女性店員さんのいるお店情報もおねがいします
そういうのやめれ
いいことない
いいことない
513 ：名無しなんじゃ：2011/06/21(火) 21:22:12 ID:xIHK5EAw
らーめん食堂 豚の「辛口ラーメン」は、あなどれん。
坦々麺と博多ラーメンをミックスしたような味。
坦々麺と博多ラーメンをミックスしたような味。
冷やし中華が旨い季節になったな～
明日は遊山でも行ってみるか・・・
明日は遊山でも行ってみるか・・・
山頭火はテレビでやってた辛味噌はさておき、看板たる「塩」は日によって凄く出来、不出来がある（あった）
コンディションベストの日は「参りました！」って土下座したくなるくらい美味かった。でも最近はあんまし
そういう日がない・・・っちゅうか、平均していつも同じような凡庸な味だな。
まあ一時の店員全員のやる気ゼロ感ダラダラ感とカタコト異国人バイト店員いなくなったのは凄く良くなった
部分だけどね。ちなみにココんところは山頭火行くと看板の「塩」じゃなくていつも「新味醤油」にしてる。
これが特に美味いわけじゃないけど器といいラーメン自体といい、いかにも素朴な旭川ラーメンっぽさがあるからさ。
ただし値段はあんまり素朴じゃないけどな・・・
コンディションベストの日は「参りました！」って土下座したくなるくらい美味かった。でも最近はあんまし
そういう日がない・・・っちゅうか、平均していつも同じような凡庸な味だな。
まあ一時の店員全員のやる気ゼロ感ダラダラ感とカタコト異国人バイト店員いなくなったのは凄く良くなった
部分だけどね。ちなみにココんところは山頭火行くと看板の「塩」じゃなくていつも「新味醤油」にしてる。
これが特に美味いわけじゃないけど器といいラーメン自体といい、いかにも素朴な旭川ラーメンっぽさがあるからさ。
ただし値段はあんまり素朴じゃないけどな・・・
ラーメン花月のげんこつラーメンガッツ食べてきた。
いや、あのもちもちした平太麺に、香ばしい味噌の香り、しかも超こってり系。
味噌ラーメン美味っ！
あれ冬場にも食べたいわぃ・・・美味かった。また食べに行こう
いや、あのもちもちした平太麺に、香ばしい味噌の香り、しかも超こってり系。
味噌ラーメン美味っ！
あれ冬場にも食べたいわぃ・・・美味かった。また食べに行こう
517 ：名無しなんじゃ：2011/06/25(土) 22:45:35 ID:Jtn9Rhvg
【ラーメンの栄養価】
具材の量・質にもよりますが、基本的には炭水化物がほとんどです。スープを飲み干せば、塩分の摂取量もかなり多いはず。
チャーシューや卵が入っていても、タンパク質源として十分とは言えませんし、野菜については、五目そばやタンメンでも足りないと思った方がよいでしょう。
つまり、栄養のバランスの観点からは、優れたメニューとは言えないようです。
具材の量・質にもよりますが、基本的には炭水化物がほとんどです。スープを飲み干せば、塩分の摂取量もかなり多いはず。
チャーシューや卵が入っていても、タンパク質源として十分とは言えませんし、野菜については、五目そばやタンメンでも足りないと思った方がよいでしょう。
つまり、栄養のバランスの観点からは、優れたメニューとは言えないようです。
アホか。
520 ：名無しなんじゃ：2011/06/27(月) 01:25:20 ID:GuzVPiIg
ラーメンに対し、栄養バランス云々の講釈たれるバカが現実に居るとは。
ラーメン好きで結構食べてる人でさえ、そんな解りきった事を今さら考えもしないのに。
ラーメン好きで結構食べてる人でさえ、そんな解りきった事を今さら考えもしないのに。
浅はかな知識をひけらかし、悦に入りたいんだろ
かわいそだからほっとけや
523 ：名無しなんじゃ：2011/06/27(月) 15:19:41 ID:IIw6W1jw
蒙古タンメン中本ができたらいいのに・・・
>>519-521
大都会の人だから仕方ない
大都会の人だから仕方ない
昔住んでた新宿に桂花って有名な熊本ラーメン屋があって、そこに「完全食」ってのがあった。
確か太肉麺と野菜サラダのセットだった。まあ確かに炭水化物＋動物性脂肪の食い物に野菜付け
たらバランスは取れてるわな、理屈上は。
でもホントに完全食っぽいんだったら長崎ちゃんぽんのほうがよほど栄養バランスとれてるわな。
一杯で肉も野菜も魚介も炭水化物も採れるんだからさ。ただし塩分と脂肪分の量は別にしてもだけど。
・・・って、長崎ちゃんぽんてラーメンじゃなかったワイw
確か太肉麺と野菜サラダのセットだった。まあ確かに炭水化物＋動物性脂肪の食い物に野菜付け
たらバランスは取れてるわな、理屈上は。
でもホントに完全食っぽいんだったら長崎ちゃんぽんのほうがよほど栄養バランスとれてるわな。
一杯で肉も野菜も魚介も炭水化物も採れるんだからさ。ただし塩分と脂肪分の量は別にしてもだけど。
・・・って、長崎ちゃんぽんてラーメンじゃなかったワイw
個人的には大統領が好き。ネギ無料だし、にんにく唐辛子たっぷり3～4杯かけて真っ赤にして食べるのは癖になる(^^)ただし、無料だからとネギ入れすぎると水っぽくなるorz
528 ：名無しなんじゃ：2011/06/28(火) 19:14:21 ID:3sBBH5OQ
久しぶりに「八戒」行きたくなったなぁ
ラーメンデートしたいなぁｗ
530 ：名無しなんじゃ：2011/06/28(火) 22:21:55 ID:8ItHIXmw
531 ：名無しなんじゃ：2011/06/28(火) 22:30:25 ID:url0T1Jw
十数年前の桂花の味を知ってる人には、ちょっとがっかりするくらい味は落ちてるよ
532 ：名無しなんじゃ：2011/06/28(火) 23:35:00 ID:8gwz4sSg
533 ：sage：2011/06/29(水) 00:13:32 ID:G7Tborbg
534 ：名無しなんじゃ：2011/06/29(水) 00:17:55 ID:G7Tborbg
あっ( ´艸｀)今は徒歩１５分圏内に住んでいるんですが(笑)Ｒ５４街道はあまり利用しないもんで。
でも無性に食べたくなりましたょ。
明日、水曜日は休みじゃなかったよね？
行ってみるかな～ 近くに何か出来てたよね？白丸、赤丸っていうの、あそこよりは八戒の方が好きです。
でも無性に食べたくなりましたょ。
明日、水曜日は休みじゃなかったよね？
行ってみるかな～ 近くに何か出来てたよね？白丸、赤丸っていうの、あそこよりは八戒の方が好きです。
>>532
そんなことはどうでもイイ話w。525は今の桂花がどうだこうだと言ってないじゃね～か。
他人の昔話にムキになるお前の方が可笑しい。>>525の言ってることは要としては栄養バラ
ンスの問題の話だけだからな。だいたい桂花が今どうだこうだなんて525は何んにも言って
ねーじゃねーかよww別に525を擁護するつもりはねーけどお前の言い方がまるで525に喧嘩
売ってるみたいで気に食わん。ストレス溜まってんならヘルスへでも行って抜いてこい
そんなことはどうでもイイ話w。525は今の桂花がどうだこうだと言ってないじゃね～か。
他人の昔話にムキになるお前の方が可笑しい。>>525の言ってることは要としては栄養バラ
ンスの問題の話だけだからな。だいたい桂花が今どうだこうだなんて525は何んにも言って
ねーじゃねーかよww別に525を擁護するつもりはねーけどお前の言い方がまるで525に喧嘩
売ってるみたいで気に食わん。ストレス溜まってんならヘルスへでも行って抜いてこい
欲求不満なやつはほっといて、八戒の話だ。一昨日、行ったら珍しく大将が店に
顔出してた。今の店長は大将から何か言われるたびにガチガチに緊張してたけど
ラーメンはやっぱり大将がカウンター内に居る時の方が断然濃くて美味かったな。
顔出してた。今の店長は大将から何か言われるたびにガチガチに緊張してたけど
ラーメンはやっぱり大将がカウンター内に居る時の方が断然濃くて美味かったな。
537 ：名無しなんじゃ：2011/06/29(水) 00:50:11 ID:G7Tborbg
そうですか(笑)健在で良かった。
私ねオープンの日に行ったんですょ実はｗ
懐かしい～
カウンターできたの？
あ！２ ３席あったかなぁ？
明日水曜日大丈夫だよね？
(*≧m≦*)昔から私…実家からだいたい３５分、車飛ばして行く度に休店日なんだよなぁｗ
私ねオープンの日に行ったんですょ実はｗ
懐かしい～
カウンターできたの？
あ！２ ３席あったかなぁ？
明日水曜日大丈夫だよね？
(*≧m≦*)昔から私…実家からだいたい３５分、車飛ばして行く度に休店日なんだよなぁｗ
538 ：名無しなんじゃ：2011/06/29(水) 11:23:57 ID:G7Tborbg
久々の八戒行くどーｗ
o(^o^)o
o(^o^)o
539 ：名無しなんじゃ：2011/06/29(水) 13:09:19 ID:Qu6KKYaw
先々週通りかかった時は、まだ閉店したままでした。
いつ再開するのでしょうか。
ザ・ラーメン
そろそろ禁断症状が出そうなんですが。
いつ再開するのでしょうか。
ザ・ラーメン
そろそろ禁断症状が出そうなんですが。
540 ：名無しなんじゃ：2011/06/29(水) 14:39:22 ID:rfB0Ebfg
年に一回しか食べられないけど、清心の学園祭の清ちゃんラーメンはおいしいよ。
350円だっけ。
固ゆでだし具も良心的。
350円だっけ。
固ゆでだし具も良心的。
541 ：名無しなんじゃ：2011/06/30(木) 00:51:23 ID:sGKxrJ7w
543 ：名無しなんじゃ：2011/06/30(木) 22:22:02 ID:kNkPQzXg
明日は食べきれない量のラーメンを食べたい。ＫＡＮＴＯでトリプルか。
ここは自作の宣伝厨ばかりか？
ほんとに美味しいとこ教えてくれ
宣伝抜きで
ほんとに美味しいとこ教えてくれ
宣伝抜きで
美味い不味いは人それぞれ
色んな意見があって普通
何でもかんでも宣伝に見えるならちょっとおかしい
色んな意見があって普通
何でもかんでも宣伝に見えるならちょっとおかしい
546 ：名無しなんじゃ：2011/07/01(金) 11:52:31 ID:n5HIzw1Q
好みの味はそれぞれだし、お店の雰囲気とかも好みによるからね
自分の足と舌で探すしかないんだよ～
私は噂を聞いたら一軒づつ回ったけどね
自分の足と舌で探すしかないんだよ～
私は噂を聞いたら一軒づつ回ったけどね
はなまるマーケットで柳沢慎吾が尾道のとんちんかんをおめざにだしてた
金曜日なら大野のラーメンショップだろ
サービスデーだから、ネギ味噌も500円だぜ！
サービスデーだから、ネギ味噌も500円だぜ！
549 ：名無しなんじゃ：2011/07/02(土) 00:13:21 ID:CchYcAGg
最近、広島市内うまい店減ったな～
逆にマズイ新店が増えてるような気が？他県から来た多くの人間が言うとおり広島ってラーメンは
やっぱりアカン土地ばんかな？ところでオレの大嫌いな海風堂とらーめん風流は最近どうなってる？
客入ってるかい？
逆にマズイ新店が増えてるような気が？他県から来た多くの人間が言うとおり広島ってラーメンは
やっぱりアカン土地ばんかな？ところでオレの大嫌いな海風堂とらーめん風流は最近どうなってる？
客入ってるかい？
551 ：名無しなんじゃ：2011/07/02(土) 11:20:29 ID:N/pIQZwQ
海風堂アンチってのも、むしろ珍しくね？550的にはどこのが旨いん？
>>551
そうかね～・・・
俺的には何か前のほうが美味い店が多かったような気がするんだけどね～？
まあ、単に俺好みの店が続々潰れていって俺好みでない店が増えただけかもしれんがね・・・
なんせラーメンってのは個人の嗜好の差が大きい食いもんだからな～。俺も別に美食家
ってワケでもないしなｗｗ
>>552
そうだね～・・・俺的には今ある店で言うと・・・
上海総本店、ザ・ラーメン、八戒、金田家、横須賀家、商工センターのがんぼ、
歩いて行こう、新幹線口の山小屋、あとはラーメン屋じゃないけど佐伯区の海老山
入り口のめん長州ってあたりが好みっちゃ好みの部類かな？
これらの店は美味い不味いは別にして少なくとも俺の嗜好には合ってる感じがするね。
ただし金田家とがんぼ、歩いて行こう、めん長州は間違いなく美味いんように思う。
以前は満得がダントツNo,1に美味いと思ってたが、こないだ行ったら凄く味が落ちて
て上位どころか圏外落ちしちゃったよｗ。それとチェーンだけど天下一品も前は好き
だったけど最近は急にスープのドロドロ感が下がって麺も妙に固麺になっちゃって
すっかり行かなくなってしまったね・・・
長文でゴメンよ
そうかね～・・・
俺的には何か前のほうが美味い店が多かったような気がするんだけどね～？
まあ、単に俺好みの店が続々潰れていって俺好みでない店が増えただけかもしれんがね・・・
なんせラーメンってのは個人の嗜好の差が大きい食いもんだからな～。俺も別に美食家
ってワケでもないしなｗｗ
>>552
そうだね～・・・俺的には今ある店で言うと・・・
上海総本店、ザ・ラーメン、八戒、金田家、横須賀家、商工センターのがんぼ、
歩いて行こう、新幹線口の山小屋、あとはラーメン屋じゃないけど佐伯区の海老山
入り口のめん長州ってあたりが好みっちゃ好みの部類かな？
これらの店は美味い不味いは別にして少なくとも俺の嗜好には合ってる感じがするね。
ただし金田家とがんぼ、歩いて行こう、めん長州は間違いなく美味いんように思う。
以前は満得がダントツNo,1に美味いと思ってたが、こないだ行ったら凄く味が落ちて
て上位どころか圏外落ちしちゃったよｗ。それとチェーンだけど天下一品も前は好き
だったけど最近は急にスープのドロドロ感が下がって麺も妙に固麺になっちゃって
すっかり行かなくなってしまったね・・・
長文でゴメンよ
>>551
ちょっと問いに対する充分な答えになってなかったので補足・・・
そうだね～・・・美味い不味いかは個人の嗜好・好き好きとしても俺が好きだったとこで今は無い店で
言うと長谷川商店、ニングル、麺屋みのる、海と大地、福丸、一（はじめ）ＭＯＮＧＯＩ、来頼亭五日市店、
ひろしまランメンセンター街、でっち、横川の高砂屋に佐伯区の波出石近くにあったスタミナラーメン天一、
食卓屋、あと、チェーン店だったけど、むつみ屋とか・・・
いっぺん閉店になって店主が代わって再開してすっかりダメになっちゃったとこだと吾郎、きよちゃんとか、
まあ多数あるね・・・移転したとこなんかでいうと尾道へ行っちゃった有木屋とか・・・
あと味や質が落ちたように感じるのは553で挙げた満得に天下一品各店の他にも県病電停前の来頼亭に我馬、
観音のすずめとかこれもまた多数。それと、まあ上では一応、今でも好きな部類に入ってる八戒なんかも
正直言うと昔よりかなり味は落ちてる気はするね・・・
まあ何にしても俺の好みの味、好みの店はかなりの数消えちゃったよ。
以上、また長くなってすまん
ちょっと問いに対する充分な答えになってなかったので補足・・・
そうだね～・・・美味い不味いかは個人の嗜好・好き好きとしても俺が好きだったとこで今は無い店で
言うと長谷川商店、ニングル、麺屋みのる、海と大地、福丸、一（はじめ）ＭＯＮＧＯＩ、来頼亭五日市店、
ひろしまランメンセンター街、でっち、横川の高砂屋に佐伯区の波出石近くにあったスタミナラーメン天一、
食卓屋、あと、チェーン店だったけど、むつみ屋とか・・・
いっぺん閉店になって店主が代わって再開してすっかりダメになっちゃったとこだと吾郎、きよちゃんとか、
まあ多数あるね・・・移転したとこなんかでいうと尾道へ行っちゃった有木屋とか・・・
あと味や質が落ちたように感じるのは553で挙げた満得に天下一品各店の他にも県病電停前の来頼亭に我馬、
観音のすずめとかこれもまた多数。それと、まあ上では一応、今でも好きな部類に入ってる八戒なんかも
正直言うと昔よりかなり味は落ちてる気はするね・・・
まあ何にしても俺の好みの味、好みの店はかなりの数消えちゃったよ。
以上、また長くなってすまん
>>552
また連投ですまんが、これで最後。許してちょうだいね。
俺は海風堂はまだ紙屋町にあった頃から、なぜかどうしても何だか好きじゃなかったんだよ。
紙屋町時代なんべんか行ったけど、どれ食っても、な～んか麺とスープの相性が悪いような
スープにもコクがないような感が凄く強くてどうしても口に合わなくて次第に行かなくなった。
それと、実はあの店内の雰囲気も何だか好きじゃなくてね。で、決定的にダメなのは・・・
俺あの大将が何故か好きじゃないんだよ。何かどうしても生理的に好きになれないタイプって言うか・・・
因みに風流は地道にやるって感じじゃなくて最初から商売っ気丸出しな感じで好きになれないんだよ。
だいたい一心不乱なんて福岡では結構マイナーで地味な部類の店をさも行列店みたいにうたってるとこも
何だかインチキ臭くてね。値段の割に店員のサービス教育も全然不充分な感じだし味も極めて平凡だしさ・・
以上です。これで終わり。サイナラ
また連投ですまんが、これで最後。許してちょうだいね。
俺は海風堂はまだ紙屋町にあった頃から、なぜかどうしても何だか好きじゃなかったんだよ。
紙屋町時代なんべんか行ったけど、どれ食っても、な～んか麺とスープの相性が悪いような
スープにもコクがないような感が凄く強くてどうしても口に合わなくて次第に行かなくなった。
それと、実はあの店内の雰囲気も何だか好きじゃなくてね。で、決定的にダメなのは・・・
俺あの大将が何故か好きじゃないんだよ。何かどうしても生理的に好きになれないタイプって言うか・・・
因みに風流は地道にやるって感じじゃなくて最初から商売っ気丸出しな感じで好きになれないんだよ。
だいたい一心不乱なんて福岡では結構マイナーで地味な部類の店をさも行列店みたいにうたってるとこも
何だかインチキ臭くてね。値段の割に店員のサービス教育も全然不充分な感じだし味も極めて平凡だしさ・・
以上です。これで終わり。サイナラ
>>556
お前いいかげんにしろよ
読んで欲しけりゃもう少し簡潔に書けよマジで
店行っても店員に向かってグダグダ御託語る口だろ？
いや分かるよ
時々いるよな
周りにいる奴に取っちゃ迷惑この上ない
口閉じてラーメン食ってろって思う
マジで思う
マナーってもんがあるんだわ
黙って食べる
それが最低限のマナーよ
分かったら黙ってろかす
お前いいかげんにしろよ
読んで欲しけりゃもう少し簡潔に書けよマジで
店行っても店員に向かってグダグダ御託語る口だろ？
いや分かるよ
時々いるよな
周りにいる奴に取っちゃ迷惑この上ない
口閉じてラーメン食ってろって思う
マジで思う
マナーってもんがあるんだわ
黙って食べる
それが最低限のマナーよ
分かったら黙ってろかす
自分へいい加減にしろレス、(・∀・)ｶｺｲｲ!!
漢じゃのぉ
わしゃあ口閉じてはラーメンよう食わんわ
思わず「お、美味しい」と独り言を漏らすこともあるのぉ
今度からは黙って食べることにするわ
わしゃあ口閉じてはラーメンよう食わんわ
思わず「お、美味しい」と独り言を漏らすこともあるのぉ
今度からは黙って食べることにするわ
皆実町の吾郎って、店主が代わって全然別のラーメンになってしまったね
あのかつおぶしみたいのが個人的にダメだった
先代のときのラーメンがもう一度食べたい･･･
あのかつおぶしみたいのが個人的にダメだった
先代のときのラーメンがもう一度食べたい･･･
自分のレスへ自分で、いい加減にしろレス(・∀・)ｶｺｲｲ!!ｗｗ
562 ：名無しなんじゃ：2011/07/05(火) 05:06:53 ID:dKtitGuA
ほっしゃん。って広島に住んでたの？w
口を閉じてラーメン食うとか…
口を閉じてラーメン食うとか…
大崎上島の徳森食堂に今日行ってきたけどなかなかウマかった。
魚介系のダシに醤油のスープだった。広島系よりも尾道系に近い感じ。
魚介系のダシに醤油のスープだった。広島系よりも尾道系に近い感じ。
564 ：名無しなんじゃ：2011/07/13(水) 21:54:31 ID:yJ9VGHdg
広島駅南口 ガード下にある「上海」が気になって仕方がない状態でゐる。
566 ：名無しなんじゃ：2011/07/14(木) 11:42:18 ID:XQfc+s9g
>>565
関係ないってことを前スレ（だったと思う）で読んだ記憶があるが・・・。
関係ないってことを前スレ（だったと思う）で読んだ記憶があるが・・・。
567 ：名無しなんじゃ：2011/07/14(木) 22:35:21 ID:p7a+HZiQ
上海総本店のワンタンチャーシュウ麺が食べたくなってきた。
568 ：名無しなんじゃ：2011/07/14(木) 23:29:51 ID:IG8LH7tA
ワンタンチャーシュウうまいよね。
久しぶりに食べたいな
久しぶりに食べたいな
前にえらい早い時間に上海総本店に頻繁に行く時期があって、そのとき何か出汁が薄くてタレが
濃いな？と思って何気に聞いたら、時間帯によって油の量も出汁の濃さも味のつけ方もだいぶ変
わりますけ～ね～・・・、ってボソっと答えてくれた。
俺的には昼３時あたりの出汁が濃さも脂加減もベストな感じで一番好きだね
濃いな？と思って何気に聞いたら、時間帯によって油の量も出汁の濃さも味のつけ方もだいぶ変
わりますけ～ね～・・・、ってボソっと答えてくれた。
俺的には昼３時あたりの出汁が濃さも脂加減もベストな感じで一番好きだね
上海総本店は電車通りにあった昔の店の頃が今より旨かった。
571 ：名無しなんじゃ：2011/07/17(日) 00:25:35 ID:kGRuC+8A
↑それいつ頃のこと
電車通りにあったとしたら少なくとも25～6年以上は前だろうね。おれが知ってる限り
25～6年前の前後頃に先代のカミナリ親父がまだ健在だった頃はもう今の場所にあって
俺ももう既に20代前半～半ばくらいで良く通ってたからね。そん時はもう店はかなり
年季が入ってた。それ以前を知ってるって事は・・・>>570さん、あなた結構、お歳の方？
25～6年前の前後頃に先代のカミナリ親父がまだ健在だった頃はもう今の場所にあって
俺ももう既に20代前半～半ばくらいで良く通ってたからね。そん時はもう店はかなり
年季が入ってた。それ以前を知ってるって事は・・・>>570さん、あなた結構、お歳の方？
ああもう30年以上前のことになるんだなあ。
今の所から白島線に出て、角の本州一から２～３軒北寄りにあった。
カミナリ親父が「熱いよ！」とカウンターの上の段に置いた丼を降ろすのだが、
オニのように熱いスープが丼のフチまでなみなみ注がれて注意が要った。
親父が親父だし、丼はギトギト、スープが熱いし臭いしの屋台系ラーメン。
アブラがキトキト浮いた味の濃い熱い汁が麺にからんで旨かった。
量も多く満足感があったので昼はサラリーマンでいっぱいになった。
今の店は量も減ったし熱くないし、こじんまりとしてしまった。
店員が卓に運ぶので熱いのがこぼれるようなスタイルは無理なのかも。
今の所から白島線に出て、角の本州一から２～３軒北寄りにあった。
カミナリ親父が「熱いよ！」とカウンターの上の段に置いた丼を降ろすのだが、
オニのように熱いスープが丼のフチまでなみなみ注がれて注意が要った。
親父が親父だし、丼はギトギト、スープが熱いし臭いしの屋台系ラーメン。
アブラがキトキト浮いた味の濃い熱い汁が麺にからんで旨かった。
量も多く満足感があったので昼はサラリーマンでいっぱいになった。
今の店は量も減ったし熱くないし、こじんまりとしてしまった。
店員が卓に運ぶので熱いのがこぼれるようなスタイルは無理なのかも。
老害乙
三篠の元山小屋の向かいの新しいラーメン屋、いつ行ってもCLOSEDの札がかけてあるんだけどやる気あるの？
>>574
余計なことだけどお前自身があっと言う間に「老害」って呼ばれるようになるから
年長者の事、うかつに老害なんて言わん方がエエで。19～20歳過ぎたら10年20年
なんてすぐに経つからな。まだお主には全然そんな実感はわかんのだろうけど、
「おれ馬鹿な事言ってたな」って思って後悔するようになるから他の年長者のこと
「老害」なんて他人事のように言うのはやめとき。すぐに他人事でなくなるからよ。
もうすぐチミ自身が「老害」と呼ばれるようになるのは絶対に避け様のない現実だ。
おめでと～う♪Congratulation～♪
・・・もしそれが嫌なら歳とる前に氏ね！氏ね氏ね～ｗｗ～♪
余計なことだけどお前自身があっと言う間に「老害」って呼ばれるようになるから
年長者の事、うかつに老害なんて言わん方がエエで。19～20歳過ぎたら10年20年
なんてすぐに経つからな。まだお主には全然そんな実感はわかんのだろうけど、
「おれ馬鹿な事言ってたな」って思って後悔するようになるから他の年長者のこと
「老害」なんて他人事のように言うのはやめとき。すぐに他人事でなくなるからよ。
もうすぐチミ自身が「老害」と呼ばれるようになるのは絶対に避け様のない現実だ。
おめでと～う♪Congratulation～♪
・・・もしそれが嫌なら歳とる前に氏ね！氏ね氏ね～ｗｗ～♪
最近はラーメンもお好み焼きも高くなったね。650円が平均価格か。
ふじ☆もと のラーメンて味は凄くいいんだけど塩っぱいと感じるのは
俺が変なの？
ふじ☆もと のラーメンて味は凄くいいんだけど塩っぱいと感じるのは
俺が変なの？
金田屋はそんなにおいしくないね。
味にしては高い。
そう感じた。
味にしては高い。
そう感じた。
俺は金田家は不味くはないと思うが？少なくとも我馬や一風堂、
ましてや風流なんかよりははるかに美味いと思うけどな？
ただしあそこのスープちと中高年向きじゃない。豚脂（ラード）が濃すぎだ。
俺はあの店に行ってラーメン食うと夕方頃から猛烈な胃もたれ、そして下痢
の嵐。それも俺が行った3回中、3回ともだ。だから最近は怖くて行ってない
ましてや風流なんかよりははるかに美味いと思うけどな？
ただしあそこのスープちと中高年向きじゃない。豚脂（ラード）が濃すぎだ。
俺はあの店に行ってラーメン食うと夕方頃から猛烈な胃もたれ、そして下痢
の嵐。それも俺が行った3回中、3回ともだ。だから最近は怖くて行ってない
年を取ると胆嚢の働きが自然と低下するから若い頃みたいに脂肪を
消化しきれなくなるからな。寂しいけど自然の摂理だからしょうがない
消化しきれなくなるからな。寂しいけど自然の摂理だからしょうがない
金田家は俺も軽く腹の調子が悪くなったわ
食べてる時は脂っこいとはあまり感じねーのになぁ
すえひろの背脂増しでもそんなことはなかったのに
味は好みなだけに残念
ラーメン博物館かなんかの人がラーメン食い過ぎて死んだけど
脂塩化調が主原料みたいなもんを三食食ってたらそりゃ早死するよな
食べてる時は脂っこいとはあまり感じねーのになぁ
すえひろの背脂増しでもそんなことはなかったのに
味は好みなだけに残念
ラーメン博物館かなんかの人がラーメン食い過ぎて死んだけど
脂塩化調が主原料みたいなもんを三食食ってたらそりゃ早死するよな
金田家のは豚骨は豚骨でもスープに使ってる部分に何か原因があるんじゃないかね？
同じような感じの超濃厚系の横須賀家のスープも確かに濃厚を売りにしてるだけ
あって脂少な目で頼んでも、それでも一口つけると、ぐわ～、めっちゃコッテリ
してるな～、と感じるけど、その後に胸焼けや下痢なんて起こったことないからね
同じような感じの超濃厚系の横須賀家のスープも確かに濃厚を売りにしてるだけ
あって脂少な目で頼んでも、それでも一口つけると、ぐわ～、めっちゃコッテリ
してるな～、と感じるけど、その後に胸焼けや下痢なんて起こったことないからね
気になってちょっと調べてみた。で、結果・・・
「品質の悪い豚脂肪分（ラード）や背脂はリノール酸を多く含み不飽和脂肪酸成分が多く
豚の品種にもよるが融点が高い」とのこと。そのため消化が悪く胸焼けや胃もたれなどの
消化器系の不調を起こす原因となりやすいんだそうな・・・
特にこういった品質の悪い脂肪はオスよりストレスの多くかかるメスの豚の肉に多いらしい。
結局、この理屈で言うと金田家のスープが他店の濃厚豚骨系スープに比べて胃腸に負担が掛かる
原因は品質の悪い（メスの？）豚肉・豚骨を材料に使用している・・という事が考えられるが・・・
う～～ん？さてさて？
万が一にも風評被害だ誹謗中傷だっ、なんて言われて訴えられたら困るからこれでヤメとく
「品質の悪い豚脂肪分（ラード）や背脂はリノール酸を多く含み不飽和脂肪酸成分が多く
豚の品種にもよるが融点が高い」とのこと。そのため消化が悪く胸焼けや胃もたれなどの
消化器系の不調を起こす原因となりやすいんだそうな・・・
特にこういった品質の悪い脂肪はオスよりストレスの多くかかるメスの豚の肉に多いらしい。
結局、この理屈で言うと金田家のスープが他店の濃厚豚骨系スープに比べて胃腸に負担が掛かる
原因は品質の悪い（メスの？）豚肉・豚骨を材料に使用している・・という事が考えられるが・・・
う～～ん？さてさて？
万が一にも風評被害だ誹謗中傷だっ、なんて言われて訴えられたら困るからこれでヤメとく
海田の天一でラーメソ、チャーシューメソ食ったらお腹壊すのは上記理由だという事が判明しますた
何か動物臭いな、このチャーシューって思ってた・・・・天一アウトー
そーいやぁ横須賀家は無いね。
あのニンニク潰して食うのが家系として解せない所だが、胸焼け、下痢しないところ見ると不飽和脂肪酸少ないか、若しくは無いのか。。。。
何か動物臭いな、このチャーシューって思ってた・・・・天一アウトー
そーいやぁ横須賀家は無いね。
あのニンニク潰して食うのが家系として解せない所だが、胸焼け、下痢しないところ見ると不飽和脂肪酸少ないか、若しくは無いのか。。。。
別に金田家さんのスープの原料が質の悪い豚を使ってるって言ってるんじゃんじゃねいからね。
ただしラーメンスープに使う豚だけに黒豚でも高品質で上等な部位ばかり使ってるとは考えにくいがね。
ただ俺の場合ナゼか99，9％以上の確率で腹がやられちゃうんだよ金田家のラーメン食べると・・・
あの濃厚さから考えると多分、骨だけじゃなくて肉や革や脂もスープの原料にしてると思うから、そのせい
である一定以上の年齢の人間の腹には少々キッツいんじゃないかな？と思うね。
味は悪くないのに腹壊しちゃうから食えないってのは残念な話だよ・・・
ただしラーメンスープに使う豚だけに黒豚でも高品質で上等な部位ばかり使ってるとは考えにくいがね。
ただ俺の場合ナゼか99，9％以上の確率で腹がやられちゃうんだよ金田家のラーメン食べると・・・
あの濃厚さから考えると多分、骨だけじゃなくて肉や革や脂もスープの原料にしてると思うから、そのせい
である一定以上の年齢の人間の腹には少々キッツいんじゃないかな？と思うね。
味は悪くないのに腹壊しちゃうから食えないってのは残念な話だよ・・・
最近、広島は閉店・廃業・撤退の嵐だな。藤原ラーメン富士見町本店に西霞町と中町に
あった風流、そごうにあった金十字。そして７月末で撤退した山頭火に佐伯区の五日市
駅前にあった来頼亭五日市店・・・
広島じゃラーメン屋はもうダメだな・・・
さて次はどこだろう？
あった風流、そごうにあった金十字。そして７月末で撤退した山頭火に佐伯区の五日市
駅前にあった来頼亭五日市店・・・
広島じゃラーメン屋はもうダメだな・・・
さて次はどこだろう？
藤原ラーメンは本通に一つあれば十分、風流は最初からさほど支持されてなかった
金十字も行った事ねえ、唯一五日市の頼来亭は残念だったけど、あれはご主人の体調の関係だから仕方ない
金十字も行った事ねえ、唯一五日市の頼来亭は残念だったけど、あれはご主人の体調の関係だから仕方ない
藤原ラーメンは地蔵通りの方が全然美味かった。今の本通りの店のは全然ダメ。
何せあっこは建前上は藤原だけど実体は、ばくだん屋だからな。風流に関してはヤホー
の麺通でバンバン自演票入れて順位を釣り上げてた上に新規店なのに最初の頃は一番安い
んでも750円なんて有名店並の強気価格だった割にこれといって・・ていう程度のラーメン
だったしな。何かというと「福岡の一心不乱の」って言ってたけど少なくとも俺は福岡の
一心不乱なんて店、全然聞いたこと無いがな。それと金十字は作り手がコロコロ替わって
味が一定してなかったしな。味も最後まで全然ダメだったし
何せあっこは建前上は藤原だけど実体は、ばくだん屋だからな。風流に関してはヤホー
の麺通でバンバン自演票入れて順位を釣り上げてた上に新規店なのに最初の頃は一番安い
んでも750円なんて有名店並の強気価格だった割にこれといって・・ていう程度のラーメン
だったしな。何かというと「福岡の一心不乱の」って言ってたけど少なくとも俺は福岡の
一心不乱なんて店、全然聞いたこと無いがな。それと金十字は作り手がコロコロ替わって
味が一定してなかったしな。味も最後まで全然ダメだったし
それにしても五日市の来頼亭・・・
あそこって五日市駅前、しかも裏通りのそのまた裏通りなんて変な場所にあったのに結構
ファンが多かったんだなと思った。あっちこっちで「閉店は残念」って声を頻繁に聞くから
ちょっと驚いた。何せ場所が場所だっただけに、そんなにファンがいたとは意外だった
俺も五日市の来頼亭に関しては非常に残念に思う。その逆の意味で意外だったのは山頭火の
評判が思いの外、低かった事。俺個人としては結構好きだったんだけどな～・・・
・・値段以外はｗ
あそこって五日市駅前、しかも裏通りのそのまた裏通りなんて変な場所にあったのに結構
ファンが多かったんだなと思った。あっちこっちで「閉店は残念」って声を頻繁に聞くから
ちょっと驚いた。何せ場所が場所だっただけに、そんなにファンがいたとは意外だった
俺も五日市の来頼亭に関しては非常に残念に思う。その逆の意味で意外だったのは山頭火の
評判が思いの外、低かった事。俺個人としては結構好きだったんだけどな～・・・
・・値段以外はｗ
590 ：名無しなんじゃ：2011/08/07(日) 18:00:24 ID:1jLp2iBA
五日市か廿日市に木久蔵ラーメンがあったらしいんだけど、どのへんにあったの？
佐伯と吉田の間にある、スパ羅漢って温泉施設の食堂で食ったことあるよ
592 ：名無しなんじゃ：2011/08/07(日) 20:39:03 ID:1jLp2iBA
コイン通りにはないかと
五日市公民館の向かいで今はお好み焼きの店は昔ラーメン屋で
当時看板に横山やすし林家木久蔵の名前が書いてあったような
当時看板に横山やすし林家木久蔵の名前が書いてあったような
サークルＫサンクスで売っているＫＵＮＩＭＡＸは美味いのか？
人にものを尋ねる口調ではないな、本家ほどでは無いけど、インスタントとしては旨い方だと思う
ただし混ぜにくい平皿なのが一番気に食わない
ただし混ぜにくい平皿なのが一番気に食わない
コタンの五目ラーメンが好きです。
598 ：名無しなんじゃ：2011/08/16(火) 20:11:18 ID:RyqMkDrA
しみじみ、来来亭は味と量に対して値段が高いなあ
ぼったくりという言葉はまさに来来亭の為にあるような気がする
ぼったくりという言葉はまさに来来亭の為にあるような気がする
あんな不味いくせに高いだけのラーメンに文句言っても仕方ないべ
元気なだけが取り柄で、客をさばくのも要領悪いんだから
元気なだけが取り柄で、客をさばくのも要領悪いんだから
井口の「ひらたラーメン」行ったら
店主のおじちゃん、耳が遠くなったみたいで
注文のやりとりがドリフのコントのようだった。
厨房におじちゃんしかいない時は大きな声で注文しよう。
店主のおじちゃん、耳が遠くなったみたいで
注文のやりとりがドリフのコントのようだった。
厨房におじちゃんしかいない時は大きな声で注文しよう。
あんだって？とんでもねぇ、あたしゃ神様だよ。
だみだ、こりゃ。
次逝ってみよう！
だみだ、こりゃ。
次逝ってみよう！
602 ：名無しなんじゃ：2011/08/18(木) 13:12:28 ID:bkrL7Adw
はじめて骨骨亭のこってりを食べてみた。
うまいんだけど、ちょっとしょっぱい。
広島のラーメン屋は美味いと言われるところは、どこも少ししょっぱいな。
醤油辛いというか。
県民性かね。
俺もばりばりの広島県人なんだが・・・。
うまいんだけど、ちょっとしょっぱい。
広島のラーメン屋は美味いと言われるところは、どこも少ししょっぱいな。
醤油辛いというか。
県民性かね。
俺もばりばりの広島県人なんだが・・・。
今日、19歳の糞餓鬼が強盗に入ったのは、祇園のりょう花の隣のお店？
天下一品がほんとに糞みたいなラーメンになってた
もう二度と行かない
もう二度と行かない
海田の天一に行ってお腹壊して以来2度と行かないって決めてる
薄い、圧倒的に薄い
京都の本店行って食べてきたばっかだから、はっきりと違いがわかる
あれじゃ天一のバッタもんだ
広島では天一は二度といかね
京都の本店行って食べてきたばっかだから、はっきりと違いがわかる
あれじゃ天一のバッタもんだ
広島では天一は二度といかね
そんなことになってたんですか。
自分も学生の時、京都で本店行ってたから薄い天一って想像つかんけど、
時間あったら実際に食べてみます。
自分も学生の時、京都で本店行ってたから薄い天一って想像つかんけど、
時間あったら実際に食べてみます。
鷹野橋店潰れてから行ったことないけど 天一オワタな
俺ももう広島の天下一品には絶対行かない。
あんなサラサラスープ出すようじゃ、もう天下一品じゃない。
店まで行くだけ時間と交通費が損なだけだ。
ただし海田だけはナゼか他の店に比べると少しはマシだと思う。
もし行くなら海田だけに限る。
あんなサラサラスープ出すようじゃ、もう天下一品じゃない。
店まで行くだけ時間と交通費が損なだけだ。
ただし海田だけはナゼか他の店に比べると少しはマシだと思う。
もし行くなら海田だけに限る。
>>607
一般受けするようにマイルドにするために薄め用スープで割って他の地区の
より少し薄めてるって公言してるんだから広島の天下一品のスープがどこも
薄いのは当然。だから、もう行く価値は無い。それに気がつかない広島地区
FCやってるベスト天下一品はバカ。所詮はユーアイベルモニー傘下だからな
一般受けするようにマイルドにするために薄め用スープで割って他の地区の
より少し薄めてるって公言してるんだから広島の天下一品のスープがどこも
薄いのは当然。だから、もう行く価値は無い。それに気がつかない広島地区
FCやってるベスト天下一品はバカ。所詮はユーアイベルモニー傘下だからな
天下一品 中筋店は高いお金払ってレシピ買ったとかじゃなかったっけ？
あそこも薄いの？
あそこも薄いの？
俺が行って落胆したのは中筋店だ
福山の天一は広島よりは濃いと思う
じゃあ広島はどこも一緒なんだねー
残念だなぁ
残念だなぁ
ん
617 ：名無しなんじゃ：2011/08/28(日) 21:18:41 ID:MY500F5Q
やっぱり八戒のラーメンが一番美味いよね
福山の天一に行って、めっちゃこってりラーメンを食して来ました。
619 ：名無しなんじゃ：2011/08/28(日) 22:19:09 ID:6XaMcrCw
>>619
今回の件はスープが薄くなってるってことだからスープを煮詰める必要があるということなんじゃないかな。
広島の天一のスープは工場で作ってるから店側で調節してない可能性が高いかなと。
だから手間ひまガス代がかかるので、よほどの常連さんとかじゃないと濃い目のオーダーは受けない気がするよ。
今回の件はスープが薄くなってるってことだからスープを煮詰める必要があるということなんじゃないかな。
広島の天一のスープは工場で作ってるから店側で調節してない可能性が高いかなと。
だから手間ひまガス代がかかるので、よほどの常連さんとかじゃないと濃い目のオーダーは受けない気がするよ。
>>619
パック詰めして京都の工場から送られてくる状態は当然濃い目。それを店に配送され
て来た時点で寸胴に移し替える際に同時に薄め用のスープを混ぜてしまう。だから
薄くなってるのがデフォルトの状態だから濃い状態のものは少なくとも厨房の鍋の中
には無い。継ぎ足し分のが店の倉庫には置いてあるだろうけど・・・
パック詰めして京都の工場から送られてくる状態は当然濃い目。それを店に配送され
て来た時点で寸胴に移し替える際に同時に薄め用のスープを混ぜてしまう。だから
薄くなってるのがデフォルトの状態だから濃い状態のものは少なくとも厨房の鍋の中
には無い。継ぎ足し分のが店の倉庫には置いてあるだろうけど・・・
だから619が考えてる様に「濃いのでお願い」て言ったとしても出し様にも出せない・・
デフォが既に薄めた状態になってるから。
福山の「めちゃこってり」は作り方は簡単。薄めた（薄めさせられた）状態のこってり
スープを小鍋に一杯分入れて個別に火にかけて煮詰めるだけ。でもデフォが既にシャバ
シャバだから煮詰めて濃くしたって言っても、せいぜい「以前までのこってり」レベル。
俺自身が実際に頼んでみて、どんだけ濃いんだろ？って期待してたら出てきた物は・・・
「これって薄くなる前までの普通のこってりじゃんよ・・・」って思ったから
デフォが既に薄めた状態になってるから。
福山の「めちゃこってり」は作り方は簡単。薄めた（薄めさせられた）状態のこってり
スープを小鍋に一杯分入れて個別に火にかけて煮詰めるだけ。でもデフォが既にシャバ
シャバだから煮詰めて濃くしたって言っても、せいぜい「以前までのこってり」レベル。
俺自身が実際に頼んでみて、どんだけ濃いんだろ？って期待してたら出てきた物は・・・
「これって薄くなる前までの普通のこってりじゃんよ・・・」って思ったから
だから619が考えてる様に「濃いのでお願い」て言ったとしても出し様にも出せない・・
デフォが既に薄めた状態になってるから。
福山の「めちゃこってり」は作り方は簡単。薄めた（薄めさせられた）状態のこってり
スープを小鍋に一杯分入れて個別に火にかけて煮詰めるだけ。でもデフォが既にシャバ
シャバだから煮詰めて濃くしたって言っても、せいぜい「以前までのこってり」レベル。
俺自身が実際に頼んでみて、どんだけ濃いんだろ？って期待してたら出てきた物は・・・
「これって薄くなる前までの普通のこってりじゃんよ・・・」って思ったから
デフォが既に薄めた状態になってるから。
福山の「めちゃこってり」は作り方は簡単。薄めた（薄めさせられた）状態のこってり
スープを小鍋に一杯分入れて個別に火にかけて煮詰めるだけ。でもデフォが既にシャバ
シャバだから煮詰めて濃くしたって言っても、せいぜい「以前までのこってり」レベル。
俺自身が実際に頼んでみて、どんだけ濃いんだろ？って期待してたら出てきた物は・・・
「これって薄くなる前までの普通のこってりじゃんよ・・・」って思ったから
うわ！ダブった！
622と623は見ての通りダブり。
何せもう古いマシンなんでPCの調子悪くて最近よくこんなことが起こる。
スマン
622と623は見ての通りダブり。
何せもう古いマシンなんでPCの調子悪くて最近よくこんなことが起こる。
スマン
ちなみに、この福山の「めちゃこってり」、ベストの本部はアレ止めさせたいらしくて
「めちゃこってり止めてくんない？」て言ってるらしいが福山のオーナーがベストの社長
一族の縁戚でしかも一族の中でも偉い人？らしくて一貫して「あれは絶対止めん！」って
言うこと聞かないらしいよ。
「止めさせたいんだけど「止めん！」って頑張るからウチとしては本音は困ってるん
だけど実はやってる福山のオーナー、ウチの身内の偉い人なもんでねえ・・」ってFC
ベスト天下一品の社長？か営業部長？・・とにかく末吉さんって人。2人いるからどっ
ちか判からんかった・・・が電話で言ってた。
それ聞いて「最近メチャメチャ薄めにされてワシらの方がよっぽど困っとるワイ！！」
と、激しくも勇敢に抗議したぞオレは！
・・・ただし心の中でね（わら
とにかくベスト天下一品はスープの濃度を下げたいらしい。何せ工場から送られて来る
時点では結構ドロドロ（スーパーで売ってるのとか通販のパックのと同じ状態）なのを
わざわざ薄めさせて店で煮詰まって濃くなってきはじめる頃になると薄め用スープを足
して濃くならないようするようにマニュアルで指示してるそうだから・・・
おれはちょっとベスト天下一品の会社としての考え方が理解できんよ
「めちゃこってり止めてくんない？」て言ってるらしいが福山のオーナーがベストの社長
一族の縁戚でしかも一族の中でも偉い人？らしくて一貫して「あれは絶対止めん！」って
言うこと聞かないらしいよ。
「止めさせたいんだけど「止めん！」って頑張るからウチとしては本音は困ってるん
だけど実はやってる福山のオーナー、ウチの身内の偉い人なもんでねえ・・」ってFC
ベスト天下一品の社長？か営業部長？・・とにかく末吉さんって人。2人いるからどっ
ちか判からんかった・・・が電話で言ってた。
それ聞いて「最近メチャメチャ薄めにされてワシらの方がよっぽど困っとるワイ！！」
と、激しくも勇敢に抗議したぞオレは！
・・・ただし心の中でね（わら
とにかくベスト天下一品はスープの濃度を下げたいらしい。何せ工場から送られて来る
時点では結構ドロドロ（スーパーで売ってるのとか通販のパックのと同じ状態）なのを
わざわざ薄めさせて店で煮詰まって濃くなってきはじめる頃になると薄め用スープを足
して濃くならないようするようにマニュアルで指示してるそうだから・・・
おれはちょっとベスト天下一品の会社としての考え方が理解できんよ
とにかく天一のスープを薄くしたのは、この末吉って人（兄弟）が元凶。
全体会議で居並ぶ他の各FC社長やオーナー連中に本部役員・・・さらには
木村社長を前にしても「今までのみたいに濃くしてたら最近は女性や新規客
からクレームが来る。これも時代の変化だからこれからは現代の嗜好に合わ
せて全社揃ってスープを薄くする方向に持っていくべきだ」と毎回熱弁を奮
ってるんだそうだ。末吉さん本人がそう言ってた。
考え方は兎も角として単なる一顧客の質問電話に対しなんとまあ馬鹿正直な
話をあからさまにする人だなと思ったよ（わら
全体会議で居並ぶ他の各FC社長やオーナー連中に本部役員・・・さらには
木村社長を前にしても「今までのみたいに濃くしてたら最近は女性や新規客
からクレームが来る。これも時代の変化だからこれからは現代の嗜好に合わ
せて全社揃ってスープを薄くする方向に持っていくべきだ」と毎回熱弁を奮
ってるんだそうだ。末吉さん本人がそう言ってた。
考え方は兎も角として単なる一顧客の質問電話に対しなんとまあ馬鹿正直な
話をあからさまにする人だなと思ったよ（わら
>>621
広島のスープは京都じゃなくて、安佐南区に工場があるよ。
広島のスープは京都じゃなくて、安佐南区に工場があるよ。
>>627
あそこの工場で作ってるのは麺と具材と期間限定の例の「末吉流～ラーメン」用
スープと、こってりを薄めるための希釈用スープだけ。
肝心かなめのこってり・あっさり用スープは業務用も市販や通販用も全国一律
に京都の南区にある本部の子会社（株）タックフーズでの一貫生産だって。
「元のスープは全国共通、本店のもどこの店のも通販用のも全部京都の工場で
同じラインで一貫して作ってますからね～。だから家庭用のも全国の店舗用の
も全部同じ物。あのスープをウチ（ベスト）の工場でも作らせて貰えませんか？
って散々本部や木村社長に頼んだけど『こればかりはウチの命やから絶対アカン！
コレだけは幾らおたくの会社といえども絶対ダメ！』って頑として首を縦に振っ
て貰えんかったですわ・・」て例の末吉さんが言ってたから間違いないんだろう
それ聞いて「それほどのモンか？あのスープが？なら何で店によって味違うのさ！？」
って猛烈に反論した・・・・・かった（わら
結構チキンだからなオレは・・・
あそこの工場で作ってるのは麺と具材と期間限定の例の「末吉流～ラーメン」用
スープと、こってりを薄めるための希釈用スープだけ。
肝心かなめのこってり・あっさり用スープは業務用も市販や通販用も全国一律
に京都の南区にある本部の子会社（株）タックフーズでの一貫生産だって。
「元のスープは全国共通、本店のもどこの店のも通販用のも全部京都の工場で
同じラインで一貫して作ってますからね～。だから家庭用のも全国の店舗用の
も全部同じ物。あのスープをウチ（ベスト）の工場でも作らせて貰えませんか？
って散々本部や木村社長に頼んだけど『こればかりはウチの命やから絶対アカン！
コレだけは幾らおたくの会社といえども絶対ダメ！』って頑として首を縦に振っ
て貰えんかったですわ・・」て例の末吉さんが言ってたから間違いないんだろう
それ聞いて「それほどのモンか？あのスープが？なら何で店によって味違うのさ！？」
って猛烈に反論した・・・・・かった（わら
結構チキンだからなオレは・・・
と、言うわけで広島で勝手に（薄めの）こってりスープを作る事を許可されない
から仕方なしに自社工場で希釈用スープ作ってそれで薄めさせてるって事だろう。
因みに「希釈用スープって一体どんな物？」って聞くと「ウチの京都で作って
る《あっさり》用のと同じ様な物」だそうな。
まあ何にしても最近のあんな薄い天一はもうイヤだ！オレはもう広島市内じゃ
店行かね！！・・と言ってわざわざクルマ飛ばして福山まで行くのも大変だしな・・・
金銭的にも時間的にも（わら
こうなったら残るは、もうWeb屋台の通販しかないな。
しかし、お家で天一か・・・考えてみると何とも味気ない風景よの・・・
何でこんな事になってしまったのやら・・・
から仕方なしに自社工場で希釈用スープ作ってそれで薄めさせてるって事だろう。
因みに「希釈用スープって一体どんな物？」って聞くと「ウチの京都で作って
る《あっさり》用のと同じ様な物」だそうな。
まあ何にしても最近のあんな薄い天一はもうイヤだ！オレはもう広島市内じゃ
店行かね！！・・と言ってわざわざクルマ飛ばして福山まで行くのも大変だしな・・・
金銭的にも時間的にも（わら
こうなったら残るは、もうWeb屋台の通販しかないな。
しかし、お家で天一か・・・考えてみると何とも味気ない風景よの・・・
何でこんな事になってしまったのやら・・・
もうクソ薄くなって全然ダメになってしまった天下一品の話なんてヤ～メタ！
これからは八戒だ！落ちぶれた天一なんてほっといて今後は八戒の話しよう。
しかし話ちょっとそれるけど広島って全国でも物価かなり高いんだってねぇ・・
何でもワースト５？だとか。だから最近、市内のラーメン屋が続々潰れるのかねぇ？
これからは八戒だ！落ちぶれた天一なんてほっといて今後は八戒の話しよう。
しかし話ちょっとそれるけど広島って全国でも物価かなり高いんだってねぇ・・
何でもワースト５？だとか。だから最近、市内のラーメン屋が続々潰れるのかねぇ？
みんなで京都へ本場天一喰いに行くだ！
おたくぶりに笑えた
634 ：名無しなんじゃ：2011/08/30(火) 23:17:17 ID:6rB4+5Xg
>>632
だよな。
全国屈指のラーメン激戦区の一乗寺まで行って天一食べる選択肢は俺にはないな。
周辺に行列出来てる店がゴロゴロあるのに。
行きたかったとこが2時間待ちと言われて、仕方なく空いてた天一に入った事はあるが。
だよな。
全国屈指のラーメン激戦区の一乗寺まで行って天一食べる選択肢は俺にはないな。
周辺に行列出来てる店がゴロゴロあるのに。
行きたかったとこが2時間待ちと言われて、仕方なく空いてた天一に入った事はあるが。
>>632
それは例の「末吉」って人も同じこと言ってた。オレが八戒の話を例に出すと
「八戒さんも昔に比べりゃ随分薄くなったでしょ？そうなんですよ♪だからウチ
もスープを薄めにするのって、これはもう時代の変化に沿った今時の嗜好に合わ
せた当然の流れなんですよ。もう濃いのってのは今時のお客さんの嗜好に合わない、
今はあっさりしたマイルド方向にしないといけないって証拠が八戒さんですよ♪」
って鬼の首でも取ったかのように得意げ、かつ、嬉しそうな声で言ってた。
オレは個人的には「馬鹿か！？あんたんトコの最大の売り物を自ら駄目な物にして、
それを勝ち誇った様に得意げに言うなんて・・・」と正直思った。
でも、末吉さんって人、そうは言うけど確かに昔に比べると八戒も随分マイルドに
なったとは言え、まだアンタんトコの天一よりはかなりマシだと思うがね？と思った
ああ、天一をダメにしたベスト天下一品って会社に対して何かだんだんムカついてきた。
お前んトコはどうせ親会社が冠婚葬祭屋だから静かに葬式でもやってろっ！って気分だ
ん、じゃ八戒の話も、もうヤメ！次は来頼亭（広陵そば）の話にでもしよう
それは例の「末吉」って人も同じこと言ってた。オレが八戒の話を例に出すと
「八戒さんも昔に比べりゃ随分薄くなったでしょ？そうなんですよ♪だからウチ
もスープを薄めにするのって、これはもう時代の変化に沿った今時の嗜好に合わ
せた当然の流れなんですよ。もう濃いのってのは今時のお客さんの嗜好に合わない、
今はあっさりしたマイルド方向にしないといけないって証拠が八戒さんですよ♪」
って鬼の首でも取ったかのように得意げ、かつ、嬉しそうな声で言ってた。
オレは個人的には「馬鹿か！？あんたんトコの最大の売り物を自ら駄目な物にして、
それを勝ち誇った様に得意げに言うなんて・・・」と正直思った。
でも、末吉さんって人、そうは言うけど確かに昔に比べると八戒も随分マイルドに
なったとは言え、まだアンタんトコの天一よりはかなりマシだと思うがね？と思った
ああ、天一をダメにしたベスト天下一品って会社に対して何かだんだんムカついてきた。
お前んトコはどうせ親会社が冠婚葬祭屋だから静かに葬式でもやってろっ！って気分だ
ん、じゃ八戒の話も、もうヤメ！次は来頼亭（広陵そば）の話にでもしよう
638 ：名無しなんじゃ：2011/09/01(木) 11:12:24 ID:SdPLUYeQ
大宮の寅おいしかった。
639 ：名無しなんじゃ：2011/09/01(木) 11:21:04 ID:NuDcbuig
641 ：名無しなんじゃ：2011/09/01(木) 15:11:27 ID:uuRz7XCg
天一はともかくワシの贔屓にしとる八戒までケナシてるんでカチンときたから637に質問
やたらにマズイとかゲロとか言ってるけど、ならお前はどこの店なら美味いと思うんだ？
さあ、サッサと答えてみろ
やたらにマズイとかゲロとか言ってるけど、ならお前はどこの店なら美味いと思うんだ？
さあ、サッサと答えてみろ
ゲロじゃないがモヤシのっけてるのは戴けないかな
俺的には蔵造の濃厚をもう少し塩からくしなければ、もっと美味しいと思う
俺的には蔵造の濃厚をもう少し塩からくしなければ、もっと美味しいと思う
う～む、、、モヤシってのは広島の中華そばに限っては必要不可欠な重要な要素なんだけどね～？
因みに自分的にはザ・ラーメンに一味、上海総本店、八戒なんかが美味いと思う
因みに自分的にはザ・ラーメンに一味、上海総本店、八戒なんかが美味いと思う
かずさんのもやしラーメンとか大好きだよ。
あと、レモンラーメンも。
あと、レモンラーメンも。
上海総本店は行ってみたいんだよなぁ・・・・食べログ見ながら羨んでるけどワンタンチャーシューメン美味そう。残念ながら明日は台風無理かな
一味って九州の？あの一蘭をパクって出店したっていうあの一味？こっちに有るの？
一味って九州の？あの一蘭をパクって出店したっていうあの一味？こっちに有るの？
>>645
福岡の一味とは何も関係ない店だよ。
たまたま名前が同じだけで広島の一味は純広島風中華そばの店。
今は大衆中華料理店みたいになってるけどもともとは軽トラのラーメン屋台から
始まった店で一時期はTSSの番組企画で広島で最も美味い広島ラーメンの店として
表彰されてた。極めて素朴な広島中華そばの味がするからいっぺん半チャンセット
で食いに行ってみな。変哲はないけど何かすごくほっとする味だからさ
福岡の一味とは何も関係ない店だよ。
たまたま名前が同じだけで広島の一味は純広島風中華そばの店。
今は大衆中華料理店みたいになってるけどもともとは軽トラのラーメン屋台から
始まった店で一時期はTSSの番組企画で広島で最も美味い広島ラーメンの店として
表彰されてた。極めて素朴な広島中華そばの味がするからいっぺん半チャンセット
で食いに行ってみな。変哲はないけど何かすごくほっとする味だからさ
俺個人的な意見では、ちからの中華そばと廿日市の丸忠のラーメンが手頃な値段で
美味いと思う。
美味いと思う。
今日「ザ・ラーメン」いってみたんだが...
おっちゃん、大丈夫かなぁ...
もう、９月も半ばになるよ。
ttp://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan233782.jpg
おっちゃん、大丈夫かなぁ...
もう、９月も半ばになるよ。
ttp://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan233782.jpg
649 ：名無しなんじゃ：2011/09/12(月) 18:09:57 ID:uyTD2n2A
手頃な値段で、という条件ならいくつかお勧めがあるぞ。
戸河内IC近くの大黒ラーメンは安いのになかなか美味い。
あと全く話題に上らないが、安佐北区久地の中華そば○は、安いけどそれなりに美味い。
どちらもとびっきりではないけれど、値段考えたら上出来。
戸河内IC近くの大黒ラーメンは安いのになかなか美味い。
あと全く話題に上らないが、安佐北区久地の中華そば○は、安いけどそれなりに美味い。
どちらもとびっきりではないけれど、値段考えたら上出来。
明日舟入店行ってくるか…
○は旨くはないが、不味くもない
どこにでもある普通の味
あと同じチェーン店なのに、なぜか店によって値段違う
どこにでもある普通の味
あと同じチェーン店なのに、なぜか店によって値段違う
○へ行くつもりが満得行ってもーた
654 ：名無しなんじゃ：2011/09/14(水) 16:25:15 ID:v+bMyVJQ
やっぱり八戒のラーメンが一番美味いよね
八戒はねえ、ちょっとだけ薄いんだ。
でも広島で美味いとされる店は俺にはしょっぱいんだ。
八戒があともう、ほんの少しだけ塩気があると良いと思うんだけどね。
ただ大盛りの麺が固まってるのはマイナス80点だよ。
でも広島で美味いとされる店は俺にはしょっぱいんだ。
八戒があともう、ほんの少しだけ塩気があると良いと思うんだけどね。
ただ大盛りの麺が固まってるのはマイナス80点だよ。
今日、久しぶりに富士見町の千番の前を通ったら、取り壊し中だった。
またひとつ、懐かしい店が消えてゆく...
またひとつ、懐かしい店が消えてゆく...
安くて美味いなら、宮島街道 広工大附高近くの ゆき食堂だな
しょうゆ豚骨のベーシックなラーメンだけど美味いよ
しょうゆ豚骨のベーシックなラーメンだけど美味いよ
658 ：名無しなんじゃ：2011/09/17(土) 23:10:24 ID:lNJC3VvQ
ザ、ラーメンあいてましたよ
659 ：名無しなんじゃ：2011/09/17(土) 23:13:58 ID:yb8z1gag
やっぱり八戒のラーメンが一番美味いよね
好みとしか言えないです
チラ裏にでも書いてなさい
チラ裏にでも書いてなさい
広島に"KONORI"というラーメン店があるみたいなのですがググっても出てきません
ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください
教えてくれたのが何せ外人なのでKONORIはどういう漢字なのかわからないです
ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください
教えてくれたのが何せ外人なのでKONORIはどういう漢字なのかわからないです
662 ：名無しなんじゃ：2011/09/18(日) 12:26:28 ID:DpsDMH+w
>658
ザ、ラーメンやってるのか？ホンマか？
もうちょっと情報欲しいな。
誰か詳しく教えて～
ザ、ラーメンやってるのか？ホンマか？
もうちょっと情報欲しいな。
誰か詳しく教えて～
＞656
そうだったのか・・・
台風でテントが飛んだだけだと思ってた
そうだったのか・・・
台風でテントが飛んだだけだと思ってた
>>654
>>655
>>659
八戒のモヤシをデフォでトッピングするのが許せん。なんでモヤシ入れるんだよ。
わっっかんねーよ。
あのモヤシを乗っけるだけでNG。乗っけなくても普通だな。
アレ行くなら千番が美味しい。それか脂肪酸多すぎる天一が美味しいんじゃろ。
>>655
>>659
八戒のモヤシをデフォでトッピングするのが許せん。なんでモヤシ入れるんだよ。
わっっかんねーよ。
あのモヤシを乗っけるだけでNG。乗っけなくても普通だな。
アレ行くなら千番が美味しい。それか脂肪酸多すぎる天一が美味しいんじゃろ。
666 ：名無しなんじゃ：2011/09/20(火) 21:16:35 ID:lr58D5Vw
平和大通りの千番は潰れたんですか？
667 ：名無しなんじゃ：2011/09/21(水) 07:42:10 ID:R5Ms2Q+g
ザ・ラーメン
入った瞬間、間髪入れず「何されるーっ！？」というオッチャンの言葉が懐かしい。
お母さんは何年か前に病気した？通常の生活が出来んような感じだったけど。
３～４年行ってないんでまた行ってみるか。でもビールがないのが辛い。
昔はおでんとビールがあった気が…
入った瞬間、間髪入れず「何されるーっ！？」というオッチャンの言葉が懐かしい。
お母さんは何年か前に病気した？通常の生活が出来んような感じだったけど。
３～４年行ってないんでまた行ってみるか。でもビールがないのが辛い。
昔はおでんとビールがあった気が…
ザラーメンはある意味、広島で一番の店だと思う
いつか来るとは思って居たが…
いつか来るとは思って居たが…
ザラーメンって何処にあるのか教えて下さい。
671 ：名無しなんじゃ：2011/09/21(水) 21:43:42 ID:jFpNY77Q
>>670
ザ・ラーメン でググれ！
ザ・ラーメン でググれ！
マジお母さんどうしとるん？
スープが波々と入ったラーメンを「あ、久しぶり～熱いけ気をつけてね～」と言いながら
お盆に入れて出す姿しか思い出せんのんじゃが。
スープが波々と入ったラーメンを「あ、久しぶり～熱いけ気をつけてね～」と言いながら
お盆に入れて出す姿しか思い出せんのんじゃが。
673 ：ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ按づｱﾂつｶﾂづ｡：2011/09/22(ﾂ姪?) 00:11:26 ID:L23/Aq7g
ﾂザ窶｢ﾂδ可ーﾂδ?ﾂδ督づ?ﾂつｱﾂづｪﾂつｾﾂつｯﾂ青ｷﾂづｨﾂ湘｣ﾂつｪﾂづｩﾂスﾂδ?
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ﾂづ慊つ�ﾂ、ﾂ店ﾂづ�ﾂ素ﾂ青ｰﾂづｧﾂつｵﾂつ｢ﾂづｱﾂつｾﾂつｪﾂ…
ﾂづ?ﾂづ?ﾂ、ﾂ陳環湘崢的ﾂづ按話ﾂつｾﾂつｯﾂつｶﾂづ｡ﾂづ按つｭﾂづ?ﾂ、ﾂつ�ﾂづｪﾂづ債暗ｪﾂ妥個可ｽﾂδ可ーﾂδ?ﾂδ督づ按づ個？
ﾂ禿伉債慊つｾﾂづｦﾂづ仰…ﾂ？ﾂつ�ﾂづ個スﾂーﾂプﾂ、ﾂ古つ人ﾂづ?ﾂ出ﾂつｷﾂδ個ベﾂδ仰つｶﾂづ｡ﾂづ按つ｢ﾂづｱﾂつｾﾂつｯﾂづ?ﾂ…
ﾂ姪仰づ�ﾂ堕ｾﾂつｳﾂ硬ﾂつｳﾂパﾂーﾂフﾂェﾂクﾂシﾂδ?ﾂδ?
674 ：名無しなんじゃ：2011/09/22(木) 01:56:13 ID:keNrER/g
ザ･ラーメン行ったら「定休日」の看板出てた
ガックリしたが、一安心
一応やってるんだな。
ガックリしたが、一安心
一応やってるんだな。
675 ：名無しなんじゃ：2011/09/23(金) 10:09:00 ID:R++8jjiA
千番は是非、新店舗で営業を再開してほしいものだ。
意外に再築されたビルにリニューアルオープンするかも。
意外に再築されたビルにリニューアルオープンするかも。
閉店前に行けてよかったわ。相変わらず塩っからかったけど。
おのベタベタな座敷でチャーシュー食いながらビールがうまかった。
おのベタベタな座敷でチャーシュー食いながらビールがうまかった。
うそっ！千番閉店したの？！塩からかったけど癖になる、あの味！
あーーーー、ちくしょー！
あーーーー、ちくしょー！
今日、ザ・ラーメンに行って見たらちゃんと開いてた。
でも、みんな開店聞きつけてか11時半ごろには店からあふれて外で待ってたな。
俺も並んで待っててやっと入ったら、オヤジ一人でてんてこ舞いでやってた。
なんか、腰を痛めて手術したとか、常連さんと話してたわ。
みんな、オヤジの体に気を使ってか、食べ終わったらどんぶりはカウンターの上に、
お代もおつりいらないようにきっちり出してたね。
で、しっかりはみ出るチャーシューメン食べてきました。
旨かったわ。
でも、みんな開店聞きつけてか11時半ごろには店からあふれて外で待ってたな。
俺も並んで待っててやっと入ったら、オヤジ一人でてんてこ舞いでやってた。
なんか、腰を痛めて手術したとか、常連さんと話してたわ。
みんな、オヤジの体に気を使ってか、食べ終わったらどんぶりはカウンターの上に、
お代もおつりいらないようにきっちり出してたね。
で、しっかりはみ出るチャーシューメン食べてきました。
旨かったわ。
金曜から空いてたのか！THEラーメン！
復活うれしいな。
空いてるかどうか掛けで歩いてきたら、
空いてて、めっちゃ人が並んでる。
せっかく来たので並んで食べますぜ。
復活うれしいな。
空いてるかどうか掛けで歩いてきたら、
空いてて、めっちゃ人が並んでる。
せっかく来たので並んで食べますぜ。
680 ：名無しなんじゃ：2011/09/28(水) 14:12:28 ID:gdk2hJEw
おれも、一時間並んで食べたよ。
あまりの人の多さに、挫けそうだったけど。
相変わらずの味に満足です。
みなさん、行ったらお釣りいらないようにしてあげてください。
あまりの人の多さに、挫けそうだったけど。
相変わらずの味に満足です。
みなさん、行ったらお釣りいらないようにしてあげてください。
ザ・ラーメン、並ばないと食べれなくなったかｗ
10年前からファンなんだけど
普通に入れたがなあー
10年前からファンなんだけど
普通に入れたがなあー
682 ：名無しなんじゃ：2011/09/28(水) 18:33:54 ID:WbGrFhsw
与壱に行ってきた
新しい店らしいけど、シンプルな広島ラーメンだったな
異常に接客が良かった
新しい店でシンプルな広島ラーメンを作ろうとするところが
中々変わってるなって思った
普通、魚介系とか変わった方向に行きそうだけど・・
結構、評判良いみたいだけど
自分的には、ふーんという感じだった
やっぱりそれこそザ・ラーメンとか舟入の満得みたいな
パンチの効いたラーメンがいいな
新しい店らしいけど、シンプルな広島ラーメンだったな
異常に接客が良かった
新しい店でシンプルな広島ラーメンを作ろうとするところが
中々変わってるなって思った
普通、魚介系とか変わった方向に行きそうだけど・・
結構、評判良いみたいだけど
自分的には、ふーんという感じだった
やっぱりそれこそザ・ラーメンとか舟入の満得みたいな
パンチの効いたラーメンがいいな
１０/１から天下一品祭りがあるけえ、またオリジナルグッズをもらうかの～。
昨日天一で無料券もらいましたわ
ドンブリ当たったwww
ザ・ラーメンが再開！？よかった｡｡｡
Ｒ５４沿いにあるときからだから、３０年は食べ続けてるな。
いっとき我慢したけど、あの味はだめだ。止められんｗ
なんとか助けてあげたいな～みんなで恩返しないし。
Ｒ５４沿いにあるときからだから、３０年は食べ続けてるな。
いっとき我慢したけど、あの味はだめだ。止められんｗ
なんとか助けてあげたいな～みんなで恩返しないし。
687 ：名無しなんじゃ：2011/10/11(火) 21:13:23 ID:9j9MYf+g
富士見町の「千番」はどうなったの？
久しぶりに食べようと思い、行ったら更地になっていてビックリ！！
事情をご存知の方がいらしたらおしえてください。
久しぶりに食べようと思い、行ったら更地になっていてビックリ！！
事情をご存知の方がいらしたらおしえてください。
688 ：名無しなんじゃ：2011/10/12(水) 02:52:56 ID:JA3/RM6g
満得行って来た
かなり旨かったわ～
かなり旨かったわ～
ちからの中華そば初めて食ったが、あなどれんな～。
広島うどんチェーン店の中華そばなんてと思っていたが、話のネタにと思い食ってみた。
特に個性的な特徴はないが、スープも麺もそこそこ旨い。
むかしながらの広島中華そばという感じで、オレ的には○だった。
広島うどんチェーン店の中華そばなんてと思っていたが、話のネタにと思い食ってみた。
特に個性的な特徴はないが、スープも麺もそこそこ旨い。
むかしながらの広島中華そばという感じで、オレ的には○だった。
忘れた頃に出るな、ちからの中華そばネタ。
とりあえず言っとこうか。
関係者乙。
とりあえず言っとこうか。
関係者乙。
俺も会社の同僚がちからの中華そばやたら美味い美味い言うからこないだ初めて食べてみたけど
別にたいしたことなかった
昔ながらの広島風というにはスープがあっさりしすぎというか、味薄すぎない？
別にたいしたことなかった
昔ながらの広島風というにはスープがあっさりしすぎというか、味薄すぎない？
面館の２号店が近々、市内中心部に出来るらしい
どこに出来るんか誰か知っとるかね？
どこに出来るんか誰か知っとるかね？
こってり好きには、ちからの中華そばは物足りんかもしれんな。
酒飲んだ次の日の昼はチカラのラーメンが心地よい。
695 ：名無しなんじゃ：2011/10/16(日) 17:51:15 ID:LtJhE4bg
この前ザラーメンに行った（復活から３回目)平日でも店の中に入って３０分待ちだった
今日、店の前を通ってみたら外に１０人ぐらい待っていたな。
おっちゃん一人で大丈夫か？
常連さんにとっては当たり前のことだけど、小銭の用意と食べ終わったら
カウンターの上にドンブリ上げてあげましょうね。
今度は過労で倒れなければいいけどな。
今日、店の前を通ってみたら外に１０人ぐらい待っていたな。
おっちゃん一人で大丈夫か？
常連さんにとっては当たり前のことだけど、小銭の用意と食べ終わったら
カウンターの上にドンブリ上げてあげましょうね。
今度は過労で倒れなければいいけどな。
696 ：名無しなんじゃ：2011/10/16(日) 21:24:49 ID:I6OfBliA
今日もすごい人じゃたね。ザ・ラーメン。
ザーメンと見間違えたじゃないか。
サーセン
>>695
同意
再開したのは喜ばしいがあんましオッチャン働かせ過ぎんといてやってくれんかね？
再開したからと聞きつけて以前以上に客が行ったらオッチャンま～た倒れて今度
こそ閉店になってしまうぞ。もうお年寄りなんだから、オッチャンにあんまし無理
さすなよ
好きでよく行ってた近所の某駅前の某ラーメン店が今年、店主の健康上の理由で店
たたんじゃって非常に残念な思いを経験したばかりだけに再開後の客の加熱具合と
オッチャンの歳や健康の事考え合わすとついついそう思ってしまう・・・
同意
再開したのは喜ばしいがあんましオッチャン働かせ過ぎんといてやってくれんかね？
再開したからと聞きつけて以前以上に客が行ったらオッチャンま～た倒れて今度
こそ閉店になってしまうぞ。もうお年寄りなんだから、オッチャンにあんまし無理
さすなよ
好きでよく行ってた近所の某駅前の某ラーメン店が今年、店主の健康上の理由で店
たたんじゃって非常に残念な思いを経験したばかりだけに再開後の客の加熱具合と
オッチャンの歳や健康の事考え合わすとついついそう思ってしまう・・・
お前が行かなければいいってことじゃね？
701 ：ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ按づｱﾂつｶﾂづ｡：2011/10/18(ﾂ嘉?) 00:13:06 ID:/wLWQNIQ
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日本語で桶
>>700
お前に言われずとも行ってないよ。だって再開後お客が異常なほど多いと聞いたから俺
は行きたいの我慢して当面の間は自主規制で遠慮してる。何せまた倒れられて今度こそ
閉店にでもなったら好きなラーメン屋がまた一軒減っちゃうからよ
だから今の異常な状況が落ち着くまでは行かん事にしてる。病み上がりのオッチャンに
無理してもらいたくないからな。とはいえ俺一人が行っても行かんでも何も影響ない
だろうけど、まあ俺なりのせめてものいたわりの気持ちよ。自己満足の世界だろうけどな
お前に言われずとも行ってないよ。だって再開後お客が異常なほど多いと聞いたから俺
は行きたいの我慢して当面の間は自主規制で遠慮してる。何せまた倒れられて今度こそ
閉店にでもなったら好きなラーメン屋がまた一軒減っちゃうからよ
だから今の異常な状況が落ち着くまでは行かん事にしてる。病み上がりのオッチャンに
無理してもらいたくないからな。とはいえ俺一人が行っても行かんでも何も影響ない
だろうけど、まあ俺なりのせめてものいたわりの気持ちよ。自己満足の世界だろうけどな
704 ：ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ按づｱﾂつｶﾂづ｡：2011/10/18(ﾂ嘉?) 23:57:22 ID:/wLWQNIQ
ﾂザ窶｢ﾂδ可ーﾂδ?ﾂδ督づ債マﾂジﾂづ?ﾂ氾ｼﾂ鳴｡ﾂつ｢
ﾂスﾂーﾂプﾂ、ﾂ姪仰、ﾂチﾂδδーﾂシﾂδ?ﾂーﾂ…ﾂ環ｮﾃ�ﾃｸﾂづ可凝淞つ｢
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サンモール近くに一蘭ができるってほんと？
>>701,704
だれか日本語に通訳して。
だれか日本語に通訳して。
とんこつは良いんだけど、細麺だと物足りないんだよね
710 ：名無しなんじゃ：2011/10/27(木) 00:42:04 ID:w8KjGVLw
むしろ、あっさり醤油で美味い店を教えてくれ
>>709
そのための替え玉制度じゃないか
そのための替え玉制度じゃないか
712 ：名無しなんじゃ：2011/10/27(木) 04:08:58 ID:mbcHvAsw
テーブル席や隣の客の姿が見えて店員の姿が見えて厨房が垣間見えて・・と
人の姿や活気が見えてこそ、わざわざラーメン屋まで行こうという気になる
のに、あの養鶏場のような客の顔はおろか店員の顔も見えない造りにあから
さまに録音の「いらしゃいませ」の人工的な音声や替え玉時の、やはり録音
の機械的なチャルメラの乾いた音色が響き渡る薄暗くわびしくも不気味で
さえある店内を特徴とする店・・・
ラーメン1杯注文するのにいちいちオーダーシートに好みの項目に◯を付け
ないといけないという面倒臭い注文方法に替え玉注文も機械仕掛け・・・
美味ければまだしもだが・・・しかも値段高いし
オープンしても全然行く気が起こらん。ここで標語をひとつ「嫌いです一蘭」
人の姿や活気が見えてこそ、わざわざラーメン屋まで行こうという気になる
のに、あの養鶏場のような客の顔はおろか店員の顔も見えない造りにあから
さまに録音の「いらしゃいませ」の人工的な音声や替え玉時の、やはり録音
の機械的なチャルメラの乾いた音色が響き渡る薄暗くわびしくも不気味で
さえある店内を特徴とする店・・・
ラーメン1杯注文するのにいちいちオーダーシートに好みの項目に◯を付け
ないといけないという面倒臭い注文方法に替え玉注文も機械仕掛け・・・
美味ければまだしもだが・・・しかも値段高いし
オープンしても全然行く気が起こらん。ここで標語をひとつ「嫌いです一蘭」
なんか面白そうだな
一回行ってみたいわ
一回行ってみたいわ
715 ：名無しなんじゃ：2011/10/29(土) 22:05:44 ID:dDvMh6ZA
テーブル席や隣の客の姿が見えない店員の姿が見えないところがいいですね。
どうせ工場で作っているスープなので厨房見ても仕方ないしね。
人の姿や活気をみるために、わざわざラーメン屋まで行行ってる訳ではない。
あの養鶏場のような客の顔はおろか店員の顔も見えない造りが気に入っています。
ダルそうな店員の「いらしゃいませ」より人工的な音声のほうがいい。
隣の人が替え玉時して機械的なチャルメラの乾いた音色が響き渡る時
俺も替え玉しなくては！と思ってしまう。
さえある店内を特徴とする店・・・
ラーメン1杯注文するのにいちいちオーダーシートに好みの項目に◯を付けて注文するのもナイスです。
店員との間合いとか考えずに注文できるからいいですね。
美味なぁ～・・・しかも値段が妥当
オープンしたら絶対行くぜ！。ここで標語をひとつ「好きです一蘭」
どうせ工場で作っているスープなので厨房見ても仕方ないしね。
人の姿や活気をみるために、わざわざラーメン屋まで行行ってる訳ではない。
あの養鶏場のような客の顔はおろか店員の顔も見えない造りが気に入っています。
ダルそうな店員の「いらしゃいませ」より人工的な音声のほうがいい。
隣の人が替え玉時して機械的なチャルメラの乾いた音色が響き渡る時
俺も替え玉しなくては！と思ってしまう。
さえある店内を特徴とする店・・・
ラーメン1杯注文するのにいちいちオーダーシートに好みの項目に◯を付けて注文するのもナイスです。
店員との間合いとか考えずに注文できるからいいですね。
美味なぁ～・・・しかも値段が妥当
オープンしたら絶対行くぜ！。ここで標語をひとつ「好きです一蘭」
何にでも信者っているのね？
いい宣伝にはなってるな
何にでもアンチが居るのと同様
720 ：名無しなんじゃ：2011/10/30(日) 17:09:22 ID:8uC7YjrA
一蘭のラーメン食いをメインテーマに博多行ったことあるほどかってファンだった。
男にはあの養鶏所システムは不評だが女には好評。
たしかに一蘭の客層女が多かった記憶がある。
あと顔の知られている人（芸能人、著名人）にも
ほかの客から顔見られない（列に並んでいるとき以外）メリットもあるらしい
今の一蘭の味がどうなっているか知らんが
広島男は「上海総本店」一択だと思うので出店しても気にするな
男にはあの養鶏所システムは不評だが女には好評。
たしかに一蘭の客層女が多かった記憶がある。
あと顔の知られている人（芸能人、著名人）にも
ほかの客から顔見られない（列に並んでいるとき以外）メリットもあるらしい
今の一蘭の味がどうなっているか知らんが
広島男は「上海総本店」一択だと思うので出店しても気にするな
一蘭って有名人のサインや写真が物凄く多数飾ってあるけど、あれを不思議に
思ってたら、あれって有名人が来ると店のスタッフがサインと写真をねだって
なかば強引に写真を撮られ強引にサインさせられるからだそうな
別にアンチじゃないけどこれが本当？（どうも信憑性が高い話らしい）なら・・
『最低』
思ってたら、あれって有名人が来ると店のスタッフがサインと写真をねだって
なかば強引に写真を撮られ強引にサインさせられるからだそうな
別にアンチじゃないけどこれが本当？（どうも信憑性が高い話らしい）なら・・
『最低』
サインが飾ってある店はどこもそうだろうｗ
つか、よほど天狗になってる有名人以外は有名人の方からサインしますから店に飾ってとはまず言わない
とりあえず、サインを求めるのは店側の礼儀でもある
ファンじゃないからあいつのはイラネとは言えんからな
つか、よほど天狗になってる有名人以外は有名人の方からサインしますから店に飾ってとはまず言わない
とりあえず、サインを求めるのは店側の礼儀でもある
ファンじゃないからあいつのはイラネとは言えんからな
上海総本店は外がスゴイ匂いよね
仁保の長浜ラーメンは店内に入った途端、油の臭いで吐きそうになった
725 ：名無しなんじゃ：2011/10/31(月) 10:59:35 ID:DXQ1+hEg
>>722
有名人が来たら帰り際にサインと写真を必ず貰う事、と社内マニュアルで決めてあるらしい
つまり社内義務らしいぞ。もし写真もサインももらえなかったら、そのスタッフは上役から
きつく叱責され厳重注意処分されるらしい
有名人が来たら帰り際にサインと写真を必ず貰う事、と社内マニュアルで決めてあるらしい
つまり社内義務らしいぞ。もし写真もサインももらえなかったら、そのスタッフは上役から
きつく叱責され厳重注意処分されるらしい
一蘭
15年くらい前に博多に住んでたが、美味かったよ
俺は長浜の本場の長浜ラーメンが、脂っぽくて逆にまずいと思った
15年くらい前に博多に住んでたが、美味かったよ
俺は長浜の本場の長浜ラーメンが、脂っぽくて逆にまずいと思った
728 ：名無しなんじゃ：2011/10/31(月) 20:03:45 ID:xRFkJ9PA
一蘭のスープと福島町のてんぷらやのでんがく汁、味が似ている様な気がするな！
材料が似てるんかなあ？
材料が似てるんかなあ？
>>727
一蘭は小郡にブッキラボウなおじさんがやってた時が一番美味しかった
一蘭は小郡にブッキラボウなおじさんがやってた時が一番美味しかった
KD111108107214.ppp-bb.dion.ne.jpはよっぽど一蘭が嫌いなんだなｗ
同業者か？
同業者か？
一般人には関係ないから、割りとどうでもいい
俺有名人だから一蘭行くの止めるわｗ
同業者ではないｗ
売上がガク落ちしてる同系列の周辺の豚骨系ラーメン店店長でもないｗ
ただの一般客・一般人。だけど凄く一蘭が嫌いなのは正解
理由は・・・
①福岡で何度か食ったが値段高い上に何度食っても全然美味くなかった
②店自体、ヘンテコリンな内装にヘンテコリンなシステムの店だからその部分も何か嫌悪
③スープも麺も自社工場で生産され送られてくる物で店で作ってる物は何一つ無い
④元々、宣伝とか有名人のサインとかばかりにやたら力を入れる店が物凄く嫌いだから
理由は以上の通り
特に④の部分が一蘭が嫌いな最大の理由
ゆえに同様に宣伝活動やマスコミ取材や雑誌掲載されるのが大好きな海風堂も大嫌い
その上この店も美味くもないし値段も高いし
と言うわけ
売上がガク落ちしてる同系列の周辺の豚骨系ラーメン店店長でもないｗ
ただの一般客・一般人。だけど凄く一蘭が嫌いなのは正解
理由は・・・
①福岡で何度か食ったが値段高い上に何度食っても全然美味くなかった
②店自体、ヘンテコリンな内装にヘンテコリンなシステムの店だからその部分も何か嫌悪
③スープも麺も自社工場で生産され送られてくる物で店で作ってる物は何一つ無い
④元々、宣伝とか有名人のサインとかばかりにやたら力を入れる店が物凄く嫌いだから
理由は以上の通り
特に④の部分が一蘭が嫌いな最大の理由
ゆえに同様に宣伝活動やマスコミ取材や雑誌掲載されるのが大好きな海風堂も大嫌い
その上この店も美味くもないし値段も高いし
と言うわけ
740 ：名無しなんじゃ：2011/11/01(火) 19:53:20 ID:XGTOERpw
仁義なき戦いで、菅原文太が「広島の喧嘩いうたら殺るか殺られるかの二つしかないんじゃ！」というセリフがあったが、
ラーメンも「旨いか旨うないかの二つだけでええんじゃ」
「サインやら人柄やら関係ないんじゃ！」
ラーメンも「旨いか旨うないかの二つだけでええんじゃ」
「サインやら人柄やら関係ないんじゃ！」
741 ：名無しなんじゃ：2011/11/01(火) 20:12:38 ID:jkif+3wg
有名人のサインの有無やら店長の人柄、店の雰囲気で
ラーメン語る奴はここに書き込むな
上の人も語っていたが旨いか旨くないかだけで語れ
そういう自分は
上海総本店、満得のこの2店押し
ここに広島進出の一蘭がはいるかどうかなんだな
ラーメン語る奴はここに書き込むな
上の人も語っていたが旨いか旨くないかだけで語れ
そういう自分は
上海総本店、満得のこの2店押し
ここに広島進出の一蘭がはいるかどうかなんだな
742 ：名無しなんじゃ：2011/11/01(火) 22:09:13 ID:o0ve46SA
上海総本店も美味いけど遊山の方が好きだな。
東平塚の初ちゃんも美味い。
前は比治山の五楽も良かった。
東平塚の初ちゃんも美味い。
前は比治山の五楽も良かった。
舟入の○行ってきた。
普通に美味かったわー、ありゃあ侮れんｗ
近所にいたら結構通うわ。
普通に美味かったわー、ありゃあ侮れんｗ
近所にいたら結構通うわ。
大芝の風林は？
美味くない
747 ：名無しなんじゃ：2011/11/02(水) 12:14:41 ID:qI9dCHsA
風林好きです。いつ行ってもバラつきが少ない。
遊山好きです。でもチョッとバラつきあるかな？なぜか連休とかに行くと魚系の臭いがキツイような気がします。
平日のほうがおいしいかな？
たまに飛びぬけてうまい時があります。
マズイとこは書かないほうがええかな？
遊山好きです。でもチョッとバラつきあるかな？なぜか連休とかに行くと魚系の臭いがキツイような気がします。
平日のほうがおいしいかな？
たまに飛びぬけてうまい時があります。
マズイとこは書かないほうがええかな？
セブンイレブンで、二郎系と思われるレンジ麺が売られている。
おろしにんにく付き。
おろしにんにく付き。
>>746
よしよし、いい子だ。
よしよし、いい子だ。
風林の鯖すしだっけ？
あれ、美味いよな。
祇園の藤田屋はどうだ？
あれ、美味いよな。
祇園の藤田屋はどうだ？
祇園の藤田屋、なかなか美味しかったよ
大芝のフクワウチ(漢字失念)、食べ始めは
そんなに…だったのに癖になる味だった
一日中ニンニク臭い自分にうんざりしたが、
近所だったら通うわあれは
大町のしまい、美味しかった
ただ餃子高いわ
セット料金とかならんかの
大芝のフクワウチ(漢字失念)、食べ始めは
そんなに…だったのに癖になる味だった
一日中ニンニク臭い自分にうんざりしたが、
近所だったら通うわあれは
大町のしまい、美味しかった
ただ餃子高いわ
セット料金とかならんかの
祇園の藤田屋は話題の上らないけど隠れた名店でしょ？
ただし基本中華料理店なので雑多なメニューを店主一人で
捌いているから回転悪いのが玉に傷だが・・・
福和うちも隠れ家やな。
癖になるジャンク味がどこかで食べたことありそうで、実は他にない味。
いつ行っても他に客がいないので、よくもっているなと思うが。
ただし基本中華料理店なので雑多なメニューを店主一人で
捌いているから回転悪いのが玉に傷だが・・・
福和うちも隠れ家やな。
癖になるジャンク味がどこかで食べたことありそうで、実は他にない味。
いつ行っても他に客がいないので、よくもっているなと思うが。
>>752
藤田屋は昼時は奥さん？もいるけど、どうにも回ってないのが残念だよねぇ。
あそこのチャーハン喰ったら分かるけど大将は結構な腕前なだけに余計にね。
このスレ的にはラーメンも独自性もあって美味しいんだけど何年か前から
スープを冷凍の作り置きにしたのがどうにも惜しい。
良く言えばマイルドになって食べやすいっちゃ食べやすいんだけどね。
藤田屋は昼時は奥さん？もいるけど、どうにも回ってないのが残念だよねぇ。
あそこのチャーハン喰ったら分かるけど大将は結構な腕前なだけに余計にね。
このスレ的にはラーメンも独自性もあって美味しいんだけど何年か前から
スープを冷凍の作り置きにしたのがどうにも惜しい。
良く言えばマイルドになって食べやすいっちゃ食べやすいんだけどね。
あ、ヤッパリスープ変わったよね？
今でも好きだけど、ちょい変わったなーと思ってたんよ。
ネギラーメンが美味いよね。
今でも好きだけど、ちょい変わったなーと思ってたんよ。
ネギラーメンが美味いよね。
福和うち、一度めに行ったときは犬っ毛の多さに閉口したが、二度めは普通だったな。
表の猫撫でてたらやっぱり毛まみれになったけど。
うめしおがおいしかった。
グリーンカレーペーストもおいしかったよ。
表の猫撫でてたらやっぱり毛まみれになったけど。
うめしおがおいしかった。
グリーンカレーペーストもおいしかったよ。
今日、流川の「千番」にいってきた。
昔の千番を知っている者にとっては、小奇麗な、落ち着かない雰囲気。
店内は完全に居酒屋っぽくなっていて、ラーメンと小ライスを注文したが、なんだか場違いな雰囲気だった。
帰るときに「富士見町にあった千番ですよね？」と聞いたら「移転じゃないですよ。新装開店の「千番」です」と言われてた。
たしかに、ラーメンの味も、やたらしょっぱいチャーシューも、たくあんの付いた小ライスも、たしかに昔の千番なんだけど、
店をやってるのも昔のおじさんじゃなくてなんだか若者だったし、なんか不思議な感じだった。
さて、流行るかどうかはわからん。またしばらくしてのぞいてみたい。
昔の千番を知っている者にとっては、小奇麗な、落ち着かない雰囲気。
店内は完全に居酒屋っぽくなっていて、ラーメンと小ライスを注文したが、なんだか場違いな雰囲気だった。
帰るときに「富士見町にあった千番ですよね？」と聞いたら「移転じゃないですよ。新装開店の「千番」です」と言われてた。
たしかに、ラーメンの味も、やたらしょっぱいチャーシューも、たくあんの付いた小ライスも、たしかに昔の千番なんだけど、
店をやってるのも昔のおじさんじゃなくてなんだか若者だったし、なんか不思議な感じだった。
さて、流行るかどうかはわからん。またしばらくしてのぞいてみたい。
へえ、千番出来たか
千番が流川ぁぁーーーー？！
759 ：名無しなんじゃ：2011/11/09(水) 22:19:24 ID:R5L6X4gA
流川の千番行った。メニューも味も一緒。
移転ではないと言っても，同じ千番であることは間違いなし。
美味しかったし，客も満員だった。また行こうと思う。
移転ではないと言っても，同じ千番であることは間違いなし。
美味しかったし，客も満員だった。また行こうと思う。
760 ：名無しなんじゃ：2011/11/11(金) 09:21:08 ID:bQPqsPAQ
値段が上がったって聞いたけど、ホンマなん？
ザ・ラーメンすげえ人気
ザ・ラーメンはすごいよな。
近所にあんなに行列ができるラーメン屋があるなんて、うれしいかぎりだが、
親父さん倒れないか心配事だ。
近所にあんなに行列ができるラーメン屋があるなんて、うれしいかぎりだが、
親父さん倒れないか心配事だ。
俺も心配だ。
復活してから１回しか行ってないが、何度も行くとなんか申し訳ないような...
とはいえ、客が減ったらやばいし...
祇園に移転してからはおばさんと二人でやってたと思うが、どうしたんだろうか。
復活してから１回しか行ってないが、何度も行くとなんか申し訳ないような...
とはいえ、客が減ったらやばいし...
祇園に移転してからはおばさんと二人でやってたと思うが、どうしたんだろうか。
764 ：名無しなんじゃ：2011/11/14(月) 06:20:26 ID:RvhFxIYg
ザ・ラーメンは美味いと思うけど、あそこまで並んで食べるラーメンでもないと思う。
765 ：名無しなんじゃ：2011/11/14(月) 08:16:05 ID:Xjfvbawg
ザ・ラーメンの行列はしばらく食べれなかったファンが並んでいるだけじゃないかな？
ワシもファンだから久しぶりに行って並んだけど。
それより気になるのがネット上では高評価のお店の暖簾分けといわれている２＋３色屋
近いのでいつも前通るが、ぜんぜん人が入ってないけどどうなの？
魚介類のスープが苦手なので行ってないけど、いつも気になってる。
ワシもファンだから久しぶりに行って並んだけど。
それより気になるのがネット上では高評価のお店の暖簾分けといわれている２＋３色屋
近いのでいつも前通るが、ぜんぜん人が入ってないけどどうなの？
魚介類のスープが苦手なので行ってないけど、いつも気になってる。
766 ：名無しなんじゃ：2011/11/15(火) 00:07:07 ID:6cOxwAmg
西鉄二日市駅近所のみっちゃんのラーメンは最高だった。
チェーン店のまがい物「豚骨ラーメン」は食べられない。
チェーン店のまがい物「豚骨ラーメン」は食べられない。
イブニングふぉー 広島ラーメン特集
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=lksk8IAe7K8
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=lksk8IAe7K8
768 ：名無しなんじゃ：2011/11/17(木) 02:10:16 ID:Cqn/H7Bg
面館 大手町
オープン目前だと思ってたが、いったいなにがあったんだ？
オープン目前だと思ってたが、いったいなにがあったんだ？
769 ：名無しなんじゃ：2011/11/20(日) 01:26:12 ID:0Egg405g
>>736
期待して食べに行きましたが
不味い、薄い醤油ラーメン
鯛の味など全然しない
普通のラーメンのほうが美味い
作ってる人は自分で食べたことあるのか
塩ラーメンかと思ったら醤油って・・・
さっき食べたが時間帯が悪いのか
ほんと美味くない、極端な言い方だけど味がない様だった
期待して行ったのに・・・
期待して食べに行きましたが
不味い、薄い醤油ラーメン
鯛の味など全然しない
普通のラーメンのほうが美味い
作ってる人は自分で食べたことあるのか
塩ラーメンかと思ったら醤油って・・・
さっき食べたが時間帯が悪いのか
ほんと美味くない、極端な言い方だけど味がない様だった
期待して行ったのに・・・
770 ：名無しなんじゃ：2011/11/20(日) 20:51:01 ID:7XTWeonA
>>768
東雲食いに行って聞いてみ
東雲食いに行って聞いてみ
張り紙読むと面館側の契約違反で出店中止らしいが、まぁ暖簾分け側の言い分だけなんで真実は解らんけどな。
今後、面館様を超えるラーメンを作っていく努力をする…云々とあるから、暖簾を替えて他のラーメン屋と組んで出店するのかもね
今後、面館様を超えるラーメンを作っていく努力をする…云々とあるから、暖簾を替えて他のラーメン屋と組んで出店するのかもね
ここしばらく暇がなかったんで久々に覗いてみたが・・
>>749よ・・
調子コイて生意気な口叩いてんじゃね～ぞ、坊やｗ
最近の小僧はすぐ調子に乗っていい気になるから始末が悪いなｗｗ
さて、それは兎も角、面館とかザ・ラーメンや千番なんかの話が出てるけど
ザ・ラーメンも面館も悪くはないけど自分的に絞ってみると・・・
上海総本店・八戒・陽気・つばめ・来頼亭・一味・はりがね、の7店が圧倒的に好きだな
>>749よ・・
調子コイて生意気な口叩いてんじゃね～ぞ、坊やｗ
最近の小僧はすぐ調子に乗っていい気になるから始末が悪いなｗｗ
さて、それは兎も角、面館とかザ・ラーメンや千番なんかの話が出てるけど
ザ・ラーメンも面館も悪くはないけど自分的に絞ってみると・・・
上海総本店・八戒・陽気・つばめ・来頼亭・一味・はりがね、の7店が圧倒的に好きだな
773 ：名無しなんじゃ：2011/11/24(木) 20:14:54 ID:T/SR86Tw
一蘭も12月15日に広島に出来るし、一風堂も有るし、もう万々歳だな
おっと俺は二郎系が食いたいんだ
いや、やぱそれだろ上海総本店と千番は置いといて、、、
おっと俺は二郎系が食いたいんだ
いや、やぱそれだろ上海総本店と千番は置いといて、、、
>>773
二郎系ほしいねー
二郎系ほしいねー
ラーメンウォーカー広島2012が、出てたね。
776 ：名無しなんじゃ：2011/11/25(金) 08:55:54 ID:UV2rBFuA
>>774
「もりかわ」のインスパイアじゃダメ？
「もりかわ」のインスパイアじゃダメ？
777 ：名無しなんじゃ：2011/11/25(金) 10:49:09 ID:v+uVvabQ
>>776
駄目、絶対()広島県警
駄目、絶対()広島県警
779 ：名無しなんじゃ：2011/11/25(金) 12:37:09 ID:B5eWqfVA
あれはインスパイアって名前にも程遠い希ガス
二郎インスパイア系オマージュかな？
ぼっちぼち美味しけど
二郎インスパイア系オマージュかな？
ぼっちぼち美味しけど
780 ：名無しなんじゃ：2011/11/25(金) 12:57:26 ID:CZYVkkPw
蒙古タンメン食べたい…。
先週の日曜日、ドライブついでに米子の笑福までいって豚入りラーメン固めを食ってきた。
で、水曜日の祝日に「もりかわ」のインスパイア食ってみたんだが、
自分の舌では、あんまり大差ないような...(味音痴かも)
これならインスパイアで良いんじゃない？と思った。
まぁ、笑福自体もインスパイアといえばそうかもしれん。
で、水曜日の祝日に「もりかわ」のインスパイア食ってみたんだが、
自分の舌では、あんまり大差ないような...(味音痴かも)
これならインスパイアで良いんじゃない？と思った。
まぁ、笑福自体もインスパイアといえばそうかもしれん。
笑福で「ニンニクいれますか？」って聞かれなかった？
そこで野菜ましましとかいうと二郎っぽくなるらしい
そこで野菜ましましとかいうと二郎っぽくなるらしい
>>779
二郎の写真を眺めながら作った何かだと思う
二郎の写真を眺めながら作った何かだと思う
784 ：名無しなんじゃ：2011/11/26(土) 00:41:56 ID:ycH+R6YA
>>781
>>782
笑福さんは、厚木のぎょうてん屋が出している二郎インスパイアの暖簾分け的な店ですけぇ、、、
京都のラーメン荘は二郎の暖簾分けの店の暖簾分け系ですけぇ、、、
まるかわは、、、、、、、二郎か、そのインスパイアをオマージュですけぇ、、、
他の関西、中四国の店も二郎系インスパイアの暖簾分けから始まっとります。
>>782
笑福さんは、厚木のぎょうてん屋が出している二郎インスパイアの暖簾分け的な店ですけぇ、、、
京都のラーメン荘は二郎の暖簾分けの店の暖簾分け系ですけぇ、、、
まるかわは、、、、、、、二郎か、そのインスパイアをオマージュですけぇ、、、
他の関西、中四国の店も二郎系インスパイアの暖簾分けから始まっとります。
>>782
ニンニクは入れたけど、流石に野菜ましましは...ありゃ食えん。
ニンニクは入れたけど、流石に野菜ましましは...ありゃ食えん。
>>780
寒いと中本が恋しくなるが、次の日にケツがピヨるからなぁw
寒いと中本が恋しくなるが、次の日にケツがピヨるからなぁw
787 ：名無しなんじゃ：2011/11/26(土) 12:12:21 ID:DtTZ6Ivg
ラーメンなら飲んだあとの直ちゃん本店がいちばんええ思うとるが。
>>787
閉店？
閉店？
789 ：名無しなんじゃ：2011/11/27(日) 12:03:40 ID:KpL8tumw
竹原の太華園行った
尾道ラーメンはあんまり好きじゃないけど、なかなか美味しかった
朱華園とおんなじかな
尾道ラーメンはあんまり好きじゃないけど、なかなか美味しかった
朱華園とおんなじかな
790 ：名無しなんじゃ：2011/11/27(日) 21:19:46 ID:WkgOU4Gw
>>773
大阪の神座も欲しいな
大阪の神座も欲しいな
791 ：名無しなんじゃ：2011/11/28(月) 06:34:55 ID:TlniENBg
>>790
それなら、くるまやラーメン、蒙古タンメン中本、北海道のすみれ、山岡家、京都の新福彩館、天天有、天理の彩華ラーメン、徳島らーめん東大、播州ラーメン八角、久留米ラーメンの魁竜、大砲、が欲しいだろ
それなら、くるまやラーメン、蒙古タンメン中本、北海道のすみれ、山岡家、京都の新福彩館、天天有、天理の彩華ラーメン、徳島らーめん東大、播州ラーメン八角、久留米ラーメンの魁竜、大砲、が欲しいだろ
面館の府中店ができるの？
駐車場が無いみたいだけど、向かいのウォンツあたりは無断駐車されて迷惑だろうね。
駐車場が無いみたいだけど、向かいのウォンツあたりは無断駐車されて迷惑だろうね。
793 ：名無しなんじゃ：2011/11/28(月) 23:33:25 ID:JW5LPUgg
今日も我馬
794 ：名無しなんじゃ：2011/11/28(月) 23:35:01 ID:kNAPHiKA
>>793
いつも赤っすか？
いつも赤っすか？
795 ：名無しなんじゃ：2011/11/29(火) 21:45:33 ID:EBPgBBBw
熊本 桂花が欲しい。
桂花は味が迷走しすぎて、今は閑古鳥。
そして去年に民事再生法適用。
少なくとも10年以上前の桂花を望んでるなら、今はもうない。
そして去年に民事再生法適用。
少なくとも10年以上前の桂花を望んでるなら、今はもうない。
798 ：名無しなんじゃ：2011/11/30(水) 01:36:51 ID:S1Itc2Fw
>>795
しょうがないので北熊か黒亭当たりでどないでっしゃろ
しょうがないので北熊か黒亭当たりでどないでっしゃろ
799 ：名無しなんじゃ：2011/11/30(水) 10:10:18 ID:Lj5ffwog
うちの嫁も我馬好きなんじゃがそんなに美味いか？普通だろ？並ぶ程のもんかね
800 ：名無しなんじゃ：2011/11/30(水) 19:28:35 ID:R349sZQg
>>800
なにそのブーメランw
なにそのブーメランw
802 ：名無しなんじゃ：2011/11/30(水) 21:39:06 ID:flrWhqog
的場に金ちゃんがうめえよ
803 ：名無しなんじゃ：2011/12/01(木) 22:56:41 ID:JgQM9xCw
金ちゃんってラーメンだけ食べに入っても大丈夫？
804 ：名無しなんじゃ：2011/12/01(木) 23:38:40 ID:iRKYVjhg
金ちゃんラーメン 新発売
金ちゃんは中広が好きだった
806 ：名無しなんじゃ：2011/12/02(金) 00:30:52 ID:p/rsc1dg
とんこつラーメンには苦手意識があったけど、我馬はおいしいと思った。
苦手意識がある故に、他の店の味はあまり知らないけども。
ちなみに味噌ラーメンが好きです。
苦手意識がある故に、他の店の味はあまり知らないけども。
ちなみに味噌ラーメンが好きです。
出張前に時間がねぇから、
広島駅2階の奥の尾道ラーメンに来た。
うまいかな？
どうでもいいけど、隣のオッサン臭くてクチャラーなのがイラつく。
広島駅2階の奥の尾道ラーメンに来た。
うまいかな？
どうでもいいけど、隣のオッサン臭くてクチャラーなのがイラつく。
唐揚げセット頼んだんだ。
お待たせしましたーって来たのが、
まずはコショウでーす。だとさ。
おもわず吹いてコショウが飛んだよ。
お待たせしましたーって来たのが、
まずはコショウでーす。だとさ。
おもわず吹いてコショウが飛んだよ。
>>807
昨日も隣にくっちゃくっちゃ食う基地外が来てたけど、マジで死ねよ
昨日も隣にくっちゃくっちゃ食う基地外が来てたけど、マジで死ねよ
東京渋谷でケイカ食べたけど味が変わってて美味しくなかった。
>>807
オイラはうまいとおもったよ
オイラはうまいとおもったよ
812 ：名無しなんじゃ：2011/12/02(金) 22:26:03 ID:t5x2z09g
紺屋の味噌ラーメン辛口（中本風）、うまかったよ！！
813 ：名無しなんじゃ：2011/12/02(金) 23:27:39 ID:CWEjop8g
ってか我馬って、まんま一風堂だろ
814 ：名無しなんじゃ：2011/12/03(土) 00:34:20 ID:gSWxyxtA
広島でフジテレビ偏向報道に対するデモやるよー
○開催日 平成23年12月11日(日曜日)
広島中央公園(広島城西隣り)
時間 13時00分 集合
○開催日 平成23年12月11日(日曜日)
広島中央公園(広島城西隣り)
時間 13時00分 集合
815 ：名無しなんじゃ：2011/12/03(土) 00:51:44 ID:q1VKkAbQ
弟子なんだから、インスパイアされた作ったというもんではないんじゃないの。
一風堂もいろいろ試行錯誤して昔と味変わったからな。
10数年前の一風堂の一番良い時の味が我馬って感じだな。
一番良い時代に修行してたんだろう。
10数年前の一風堂の一番良い時の味が我馬って感じだな。
一番良い時代に修行してたんだろう。
一蘭に行ってみたい。
カウンターで一人ずつ食べるという異様な感覚を感じたいね。
カウンターで一人ずつ食べるという異様な感覚を感じたいね。
７９０円もするんだぞｗ
820 ：名無しなんじゃ：2011/12/03(土) 16:05:38 ID:LtJU6yLw
はぁ？１０数年前の一風堂なら、もっと濃い口で美味かったが。
我馬はあっさりしてて、広島ナイズされてる。
我馬はあっさりしてて、広島ナイズされてる。
821 ：名無しなんじゃ：2011/12/03(土) 17:14:01 ID:apTdKTcQ
新幹線口の隅っこのほうにも九州ラーメンの店があるよね。
822 ：名無しなんじゃ：2011/12/03(土) 17:53:20 ID:y5JcVsYg
>>821
筑豊ラーメン山小屋のことか？
筑豊ラーメン山小屋のことか？
823 ：名無しなんじゃ：2011/12/03(土) 19:21:27 ID:lhptxT+A
三篠の山小屋は割と好みだったが・・
火事で無くなっちゃったね
火事で無くなっちゃったね
824 ：名無しなんじゃ：2011/12/03(土) 20:11:32 ID:apTdKTcQ
>>822
そうそれ。
そうそれ。
825 ：名無しなんじゃ：2011/12/03(土) 21:13:27 ID:LtJU6yLw
826 ：名無しなんじゃ：2011/12/03(土) 22:18:24 ID:Kvf57fQw
あぁぁ、 ザ・らーめん復活なのね( ´△｀)
遠いけど明日いってこっかな～
遠いけど明日いってこっかな～
広島の一風堂なら我馬のほうがウマいと思う。
一風堂の麺が自分には合わない。一蘭はどうなるかな。小倉ではウマいと思ったが
一風堂の麺が自分には合わない。一蘭はどうなるかな。小倉ではウマいと思ったが
我馬は普通。
だがそれがいい。
一蘭は養鶏所。
あれで値段が安いなら店内のつくりにも納得もいくが。
味を純粋にうんぬんではなく、回転率をあげる究極がアレなんだろうなぁ。
だがそれがいい。
一蘭は養鶏所。
あれで値段が安いなら店内のつくりにも納得もいくが。
味を純粋にうんぬんではなく、回転率をあげる究極がアレなんだろうなぁ。
幟町あたりのトマトラーメンって知ってる人いない？気になるけど、なかなか勇気が出ない。おいしいのかな？
831 ：名無しなんじゃ：2011/12/04(日) 11:19:01 ID:PFv7fH3w
832 ：名無しなんじゃ：2011/12/04(日) 23:05:07 ID:ihnEGMVA
平の家行ったがイマイチ 評価は高いみたいだが
834 ：名無しなんじゃ：2011/12/05(月) 17:27:03 ID:TOCETyIg
天下一品味落ちたかな？
楽々園店で食ったんだけど
アストラム沿いの店で食った時と比べると格段にまずい
楽々園店で食ったんだけど
アストラム沿いの店で食った時と比べると格段にまずい
835 ：名無しなんじゃ：2011/12/05(月) 18:44:20 ID:JPvPETGA
>>834
既成の事実で広島名物の薄めスープじゃない？
既成の事実で広島名物の薄めスープじゃない？
836 ：名無しなんじゃ：2011/12/06(火) 00:07:40 ID:JhcfHjuQ
天下一品は唐揚げが美味い。スレ違いかな？ ｽﾝﾏｾﾝ
自分もそう思った。
なんていうか以前と比べてすごく塩辛い感じがした。
スープはとてもじゃないが飲めんかった。
なんていうか以前と比べてすごく塩辛い感じがした。
スープはとてもじゃないが飲めんかった。
和田党は？
839 ：名無しなんじゃ：2011/12/06(火) 09:56:50 ID:PI1EsEsw
天下一品、一蘭、我馬、なんで割り箸じゃないんだ～
エコかなんか知らんが、ラーメンは割り箸で食いたい。
エコかなんか知らんが、ラーメンは割り箸で食いたい。
天下一品はコストをケチって薄味で全然だめだね。魅力ゼロ
箸は割り箸でなくても問題ないけどなー。中国産で漂白剤と防腐剤マミレの
木の棒を舐める事を思ったら少しは気が紛れると思いますよ
箸は割り箸でなくても問題ないけどなー。中国産で漂白剤と防腐剤マミレの
木の棒を舐める事を思ったら少しは気が紛れると思いますよ
841 ：名無しなんじゃ：2011/12/06(火) 21:48:03 ID:5Gz+6BZQ
割り箸はすいばりが刺さるからキライだ。
博多屋も割り箸じゃないな。
割り箸は変な割れ方したら新しいの取りたいという葛藤と闘うことになるんで嫌。
そこでもし取れば、結果エコじゃなくなる。
因みに田舎の奴はすいばりの事を「そびれ」と言いよった。
割り箸は変な割れ方したら新しいの取りたいという葛藤と闘うことになるんで嫌。
そこでもし取れば、結果エコじゃなくなる。
因みに田舎の奴はすいばりの事を「そびれ」と言いよった。
マイ箸を持っていけばエコかも。
プラスチックのものでは味がないなら、木製のやつを。
プラスチックのものでは味がないなら、木製のやつを。
ごめん。
俺がすいばりなんて書いたもんだから、
すいばりスレに、、、
もとに戻そう。
広島駅の立ち食いのラーメンはなかなかイケると聞いたよ。
俺がすいばりなんて書いたもんだから、
すいばりスレに、、、
もとに戻そう。
広島駅の立ち食いのラーメンはなかなかイケると聞いたよ。
848 ：名無しなんじゃ：2011/12/10(土) 21:46:58 ID:ArkSV3OQ
一蘭、何日オープン？
850 ：名無しなんじゃ：2011/12/11(日) 14:52:09 ID:sfAX1rgA
さっき本通り行ってみたら一蘭並んでたわw
八丁堀の富なんとかってラーメン屋は、
ありゃだめだな。
ラーメン自体は、チカラとか広島駅の立ち食いラーメンみたいな、まぁ喰えるねレベル。
しかしバイトが悪過ぎる。
テーブルきたないし、厨房でペラペラしゃべってドンブリ片付けない、水も持ってこない。
店前の看板落ちてたので、直そうとしたら、店員見てんのに、すいませんとかありがとございますとか、なーんにもなく、
直してる俺を見てスルー。
なんじゃありゃ。
ありゃだめだな。
ラーメン自体は、チカラとか広島駅の立ち食いラーメンみたいな、まぁ喰えるねレベル。
しかしバイトが悪過ぎる。
テーブルきたないし、厨房でペラペラしゃべってドンブリ片付けない、水も持ってこない。
店前の看板落ちてたので、直そうとしたら、店員見てんのに、すいませんとかありがとございますとか、なーんにもなく、
直してる俺を見てスルー。
なんじゃありゃ。
千番、チャーシューの量がへっとるな
854 ：名無しなんじゃ：2011/12/11(日) 19:46:21 ID:u1kvurVA
薬研堀にできた佐賀ラーメン屋
あの、あっさりトンコツが佐賀ラーメンの基本形らしいな
だとしたら、佐賀ラーメンは俺の口には合わない
飲み屋街にあるから、あっさりは流行るかもしれないが、俺ならあっさりが食べたいならトンコツじゃなく、鶏塩系とか醤油ラーメンとか魚介系とか食べるわ
あの、あっさりトンコツが佐賀ラーメンの基本形らしいな
だとしたら、佐賀ラーメンは俺の口には合わない
飲み屋街にあるから、あっさりは流行るかもしれないが、俺ならあっさりが食べたいならトンコツじゃなく、鶏塩系とか醤油ラーメンとか魚介系とか食べるわ
855 ：名無しなんじゃ：2011/12/11(日) 20:08:24 ID:sfAX1rgA
>>853
わからんけど、列作るロープみたいなの張られてそこに並んでた。
わからんけど、列作るロープみたいなの張られてそこに並んでた。
たぶん招待客のみ対象のプレオープンだったんだと思う。
並んでたのメルマガ会員だと思うよー
知り合いが行ってた
知り合いが行ってた
858 ：名無しなんじゃ：2011/12/12(月) 21:02:31 ID:9KNjc/Xw
ついに一蘭くるか！
楽しみだな。
でも大宰府店みたいな味と麺の茹で方だったら、行かねーぞ！
せめてキャナルシティー店か、新宮の3号線店みたいなのを望む！
楽しみだな。
でも大宰府店みたいな味と麺の茹で方だったら、行かねーぞ！
せめてキャナルシティー店か、新宮の3号線店みたいなのを望む！
一蘭プレオープンは、雑誌社とかのプレス様にも空いてたよ。
残念ながら、行けなかったけど。
残念ながら、行けなかったけど。
860 ：名無しなんじゃ：2011/12/13(火) 19:26:51 ID:VXd4t27Q
大宰府で出汁から取っとるわけでもないのに、かわるかいや！ 何処の店も同じ出汁で」同じ材料じゃ！
んなわけねえだろボケ
同じ材料使おうが職人の腕次第でなんぼでも変わろうがアホ
火加減だとか下処理だとか集中力だとか季節感とか管理能力とかタコ
それがワカランのならカップラーメンで十分 バカ
同じ材料使おうが職人の腕次第でなんぼでも変わろうがアホ
火加減だとか下処理だとか集中力だとか季節感とか管理能力とかタコ
それがワカランのならカップラーメンで十分 バカ
まぁまぁ皆さん落ち着いて
( ´ ▽ ` )つカップヌードル(カレー味)
( ´ ▽ ` )つカップヌードル(カレー味)
863 ：名無しなんじゃ：2011/12/14(水) 00:37:54 ID:dRMj5l4A
キャナルシティの季節感が美味いんか？ どんな味がするんや？ こってりか？ あっさりか？
864 ：名無しなんじゃ：2011/12/14(水) 04:01:47 ID:+V1bX+nw
>>862
何故カレー味ｗ ミルクシーフードくらいよこせ(･∀･)
何故カレー味ｗ ミルクシーフードくらいよこせ(･∀･)
866 ：名無しなんじゃ：2011/12/14(水) 15:53:36 ID:CkjGXBgQ
本川町にある広島弐番の塩ラーメン美味かった
鶏チャーシューとか凝ってるし、あっさり好きには合うと思う
ただ、麺は客が選べるのはいいとしても『基本形』というか、店のオススメみたいなのがあった方がいいと思う
鶏チャーシューとか凝ってるし、あっさり好きには合うと思う
ただ、麺は客が選べるのはいいとしても『基本形』というか、店のオススメみたいなのがあった方がいいと思う
867 ：名無しなんじゃ：2011/12/14(水) 22:19:30 ID:bkdexJbQ
一蘭太宰府店ってホントは他の店と同じ味だったのか...
5回以上は行ってるはずだけど、オレは馬鹿だったのか？
また今度行ってみよう。
大宰府の一風堂は、とっても塩辛かったんだけど、コレも体調のせいだったのかもしれない。
ここも、もう一度一度チャレンジしてみることにしよう。
5回以上は行ってるはずだけど、オレは馬鹿だったのか？
また今度行ってみよう。
大宰府の一風堂は、とっても塩辛かったんだけど、コレも体調のせいだったのかもしれない。
ここも、もう一度一度チャレンジしてみることにしよう。
868 ：名無しなんじゃ：2011/12/14(水) 23:56:15 ID:2tfddZcA
いよいよ明日だな。
祇園大橋渡ったとこのパチ屋のとなりに、ラーメン一白ってのができてたな。いつオープンだろ。
あの辺で屋台出してたラーメンもまぁまぁうまかった気がする。
あの辺で屋台出してたラーメンもまぁまぁうまかった気がする。
>>870
横川に同じ名前の店あるね…好きだが
横川に同じ名前の店あるね…好きだが
一蘭の公式ブログ見たが、開店前にすんごい人並んでるな
一蘭は何店舗か行ったけど、「個人的」には並んでまで食いたいと思わんな。
対人恐怖症や恥ずかしがり屋には良いシステムかもしれんけどｗ
味に集中させる意図があるとか言って人件費削減に思えてならない。
寒空の下で並び、味ムラを心配しながら食うぐらいなら、
新幹線で博多行って食う方がいい。
前からある店なのに何でそんなに盛り上がってんだ？
対人恐怖症や恥ずかしがり屋には良いシステムかもしれんけどｗ
味に集中させる意図があるとか言って人件費削減に思えてならない。
寒空の下で並び、味ムラを心配しながら食うぐらいなら、
新幹線で博多行って食う方がいい。
前からある店なのに何でそんなに盛り上がってんだ？
875 ：名無しなんじゃ：2011/12/15(木) 16:03:03 ID:ua4xJWcQ
876 ：名無しなんじゃ：2011/12/15(木) 22:30:35 ID:XnOCeQMQ
877 ：名無しなんじゃ：2011/12/15(木) 22:35:51 ID:L0/Li9nw
http://photozou.jp/photo/show/2140645/111949270 一蘭とりあえずいってみるか
878 ：名無しなんじゃ：2011/12/15(木) 23:04:33 ID:pJXBEypA
一蘭おいしいよ
博多なら他に良い店ナンボでもあるけど、
広島ならライバルはそんなにおらんですけぇのぅ
博多なら他に良い店ナンボでもあるけど、
広島ならライバルはそんなにおらんですけぇのぅ
一蘭、職場が紙屋町付近なので仕事帰りに立ち寄ってみたけど
PM8時にして行列ができていた、流石は新しい物好きの広島だと思った
並ぶのが馬鹿らしいので、今日はそのまま引き上げました
PM8時にして行列ができていた、流石は新しい物好きの広島だと思った
並ぶのが馬鹿らしいので、今日はそのまま引き上げました
ってか一昨日博多で食った
やっぱ博多は住吉亭が美味い
やっぱ博多は住吉亭が美味い
さっきみてきた。
この時間だから食べれるかと思ったけど、
ありゃバカだな。
しばらくしてから行った方がいいわ。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY64CwBQw.jpg
これ、１２時過ぎ。
バカばっかり。なんかあばれてるやつもいたしな。
この時間だから食べれるかと思ったけど、
ありゃバカだな。
しばらくしてから行った方がいいわ。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY64CwBQw.jpg
これ、１２時過ぎ。
バカばっかり。なんかあばれてるやつもいたしな。
>>881
ちからのシャッターが妙に物寂しいのぅ。
テレビ派の時点では150人の行列って言いよった。
朝6：30から並んどる人や、３ヶ月前から待ちに待ったと発言する人まで。
お恥ずかし。
さて、出前一丁でも食うか。
ちからのシャッターが妙に物寂しいのぅ。
テレビ派の時点では150人の行列って言いよった。
朝6：30から並んどる人や、３ヶ月前から待ちに待ったと発言する人まで。
お恥ずかし。
さて、出前一丁でも食うか。
並ぶ並ばないは個人の自由だろ、他人に迷惑さえかけなければね
だから874で「個人的」にはと書いておる。
並ぶのは自由、並ぶのを恥ずかしいと思うのも自由。
ただ、ラーメン一杯で平日の朝っぱらから何時間も並ぶ気はないな。
逃げるもんじゃあるまいし、ウレシみたいで嫌だわ。
暴れるのは明らかに迷惑だし。
落ち着いて機会があれば久しぶりに食ってみようかとは思うけど。
並ぶのは自由、並ぶのを恥ずかしいと思うのも自由。
ただ、ラーメン一杯で平日の朝っぱらから何時間も並ぶ気はないな。
逃げるもんじゃあるまいし、ウレシみたいで嫌だわ。
暴れるのは明らかに迷惑だし。
落ち着いて機会があれば久しぶりに食ってみようかとは思うけど。
885 ：名無しなんじゃ：2011/12/16(金) 11:27:19 ID:FSqfTVWQ
一蘭で盛り上がってるが、広島で一蘭よりうまいと思うトンコツラーメンだれか教えてくれんかの～
間違えても我馬とか一風堂が一蘭よりウマイとかのボケたギャグはカンベンしちょ～だい。
間違えても我馬とか一風堂が一蘭よりウマイとかのボケたギャグはカンベンしちょ～だい。
>>885
そりゃあんたが今までで美味いと思った店を挙げて、同じ味覚の人に向けて質問しなきゃダメだな。
陽気とかが美味いと思う人がいれば美味いとは思わない人もいるわけで、一蘭は美味いとは思わない人があんたと同じ味覚とは限らない。
そりゃあんたが今までで美味いと思った店を挙げて、同じ味覚の人に向けて質問しなきゃダメだな。
陽気とかが美味いと思う人がいれば美味いとは思わない人もいるわけで、一蘭は美味いとは思わない人があんたと同じ味覚とは限らない。
>>885
普通はあんまり教えたくないよなぁー。人が増えると、行きづらくなるし。
普通はあんまり教えたくないよなぁー。人が増えると、行きづらくなるし。
はりがね、かばち屋、十日市の博多ラーメン亭、廿日市の我龍
中でも特に、はりがねとかばち屋
中でも特に、はりがねとかばち屋
889 ：名無しなんじゃ：2011/12/16(金) 14:06:49 ID:aRLbuhOw
正直豚骨ラーメン自体がそんなに好きじゃない。
とんこつも広島中華そばもイマイチ。。。
東京に対するコンプとか憧れみたいなものは10年住んでたんで全く無いけど、
あのラーメン文化だけは心底うらやましい。
絶対かなわんレベル。
こっちで美味いっていわれるのは、
あっちじゃあ中の下くらいで、吐いて捨てるほどのレベルだし。
東京に対するコンプとか憧れみたいなものは10年住んでたんで全く無いけど、
あのラーメン文化だけは心底うらやましい。
絶対かなわんレベル。
こっちで美味いっていわれるのは、
あっちじゃあ中の下くらいで、吐いて捨てるほどのレベルだし。
カバチヤが好きだな。
>>888
我流は臥龍のことか？
あそこは何であんなに塩分強いんだろう？
新味だっけ濃味だっけ？あとサイドメニューの何だったか忘れたがひどく塩分辛い。
口が悪かったのかと思い何度か行ったがやはり塩分強い。
以前はもっと旨かったような…
げんこつ屋の暴力的塩分辛さを誇るチャーシューぐらい辛い。
↑よくこんなチャーシューを売りにしてるなと思ってしまう。
我流は臥龍のことか？
あそこは何であんなに塩分強いんだろう？
新味だっけ濃味だっけ？あとサイドメニューの何だったか忘れたがひどく塩分辛い。
口が悪かったのかと思い何度か行ったがやはり塩分強い。
以前はもっと旨かったような…
げんこつ屋の暴力的塩分辛さを誇るチャーシューぐらい辛い。
↑よくこんなチャーシューを売りにしてるなと思ってしまう。
894 ：名無しなんじゃ：2011/12/16(金) 20:18:05 ID:H4xjjvYA
広島で喜多方ラーメン出店したら売れそう
札幌ラーメン、和歌山ラーメン、尾道ラーメン、博多ラーメン
熊本ラーメンと有名地のラーメン出店してるのにここだけない
だれか店出してくれないかな
ほぼ間違いなく流行ると思う
あとラーメンじゃないが岩手の椀子そばも広島では食べられないので
店出したらこれもほぼ間違いなく流行ると思う
札幌ラーメン、和歌山ラーメン、尾道ラーメン、博多ラーメン
熊本ラーメンと有名地のラーメン出店してるのにここだけない
だれか店出してくれないかな
ほぼ間違いなく流行ると思う
あとラーメンじゃないが岩手の椀子そばも広島では食べられないので
店出したらこれもほぼ間違いなく流行ると思う
尾道は頑張れば本場にいけるからそこまで必要？
898 ：名無しなんじゃ：2011/12/16(金) 22:04:50 ID:5qVfMrsw
大手町５丁目の辣辣にあった「みのる」って店が
ひそかに喜多方ラーメンを掲げていたが、数年で閉めた。
結構好きだったよ...
ひそかに喜多方ラーメンを掲げていたが、数年で閉めた。
結構好きだったよ...
899 ：名無しなんじゃ：2011/12/17(土) 10:08:11 ID:s5W0gsvg
>>894
椀子そば店も以前あったが、すぐに閉店したよ（笑）
椀子そば店も以前あったが、すぐに閉店したよ（笑）
>>894
喜多方ラーメンなんて以前は店ちょこちょこあったよ
広島だけでなく全国的にも店無くなってる
終わったブームだよ
旭川ラーメンも油そばも今何処って感じだな
わんこそばなんてフードファイトみたいなもんが流行るとは思えんが
喜多方ラーメンなんて以前は店ちょこちょこあったよ
広島だけでなく全国的にも店無くなってる
終わったブームだよ
旭川ラーメンも油そばも今何処って感じだな
わんこそばなんてフードファイトみたいなもんが流行るとは思えんが
901 ：名無しなんじゃ：2011/12/17(土) 22:32:14 ID:lQoi4Uxg
割子そばでえーじゃん！
シャオヘイが絶賛してたあの店か
変わり種ではあったけどなんであれを絶賛すんのかわからなかったわ
今思うとゴッテリした料理や酒をしこたま飲んだあとの水が
妙にうまく感じるようなことだったのかもな
変わり種ではあったけどなんであれを絶賛すんのかわからなかったわ
今思うとゴッテリした料理や酒をしこたま飲んだあとの水が
妙にうまく感じるようなことだったのかもな
904 ：名無しなんじゃ：2011/12/18(日) 10:56:15 ID:mAJ9lmIQ
りょう花の柚子胡椒が、マスタードみたいな安物になってたよ（悲）
有料でもいいので（もちろん取り放題）、元のに戻してほしい。
有料でもいいので（もちろん取り放題）、元のに戻してほしい。
みのるは、このスープは広島受けしないだろうなと思ったが麺が美味かったから好きだった
おれはスープがどうのこうのより、どちらかと言うと麺の方に重きを置くタイプだから
でも広島は麺よりスープ重視の人が多いから案の定いつもガラガラだったな
おれはスープがどうのこうのより、どちらかと言うと麺の方に重きを置くタイプだから
でも広島は麺よりスープ重視の人が多いから案の定いつもガラガラだったな
906 ：名無しなんじゃ：2011/12/19(月) 13:56:16 ID:kh6pyaPQ
薬研堀に牛骨ラーメンってあるけど
食べに行った人いないかな？
夜8時からのオープンなんで、なかなか行けないんだが。
気になる。
食べに行った人いないかな？
夜8時からのオープンなんで、なかなか行けないんだが。
気になる。
今日から祇園大橋んとこの、
一白が、オープンか？
どうなんだろ、帰り道だから気になる。
一白が、オープンか？
どうなんだろ、帰り道だから気になる。
気になるんなら、こんなとこに書き込む前に
行けや。そんでレポせーよ。
自腹きらずに情報仕入れようゆう根性が好かんわ。
行けや。そんでレポせーよ。
自腹きらずに情報仕入れようゆう根性が好かんわ。
909 ：名無しなんじゃ：2011/12/20(火) 10:20:07 ID:lEDFYjkA
＞907
一白って横川のか？
行ってみるか、情報サンクス
一白って横川のか？
行ってみるか、情報サンクス
910 ：名無しなんじゃ：2011/12/20(火) 12:50:03 ID:+JoGSPPg
一白は上品な感じのさっぱりしたラーメンを出す店です
爆弾というトッピングが名物でそれをまぜると刺激的な味になる
好き嫌いはあると思いますが丁寧に作られた感じのラーメンです
爆弾というトッピングが名物でそれをまぜると刺激的な味になる
好き嫌いはあると思いますが丁寧に作られた感じのラーメンです
そろそろ一蘭は人が少なくなっただろうか？まだかな？
八丁堀のななしやが気になってる。
八丁堀のななしやが気になってる。
>>913
今週の火曜日の夜10時半ごろ行ってみたが、階段や自販機前をのぞく、通りだけで10人以上は並んでたな。
とりあえず、食べたけど。
食べ終わって帰り(11時頃か?)に通りに2～3人ってところか。
まぁ、うまいほうだと思うが、次は並んでまで食べようという気はしなかった。
今週の火曜日の夜10時半ごろ行ってみたが、階段や自販機前をのぞく、通りだけで10人以上は並んでたな。
とりあえず、食べたけど。
食べ終わって帰り(11時頃か?)に通りに2～3人ってところか。
まぁ、うまいほうだと思うが、次は並んでまで食べようという気はしなかった。
915 ：名無しなんじゃ：2011/12/22(木) 12:16:57 ID:05TNIkpA
一蘭って朝6時までやってんだろ？
並びたくなきゃ4時ごろ行けば
並びたくなきゃ4時ごろ行けば
4時て、、、
そこまでしてラーメン食いたくないな。
そこまでしてラーメン食いたくないな。
917 ：名無しなんじゃ：2011/12/23(金) 01:57:17 ID:EF0WXW9Q
安佐北のいちがい屋(広島東インターからさらに北に車で10分ぐらい行ったところ)に行った
もりそばと言う、つけ麺(東京風)が有名らしいが、いちがいラーメンという普通の汁ありラーメンを食べた
『油を極限まで減らしたラーメン』と書いてたから、単調なあっさりかと思って食べたけど、濃さはあったけど油由来じゃない濃さ(深み)で美味かった
いつの間にか、あっさり＝単調というイメージができてたけど、複雑だけど油がなくてあっさりというのもあることを知った
いい収穫だった
もりそばと言う、つけ麺(東京風)が有名らしいが、いちがいラーメンという普通の汁ありラーメンを食べた
『油を極限まで減らしたラーメン』と書いてたから、単調なあっさりかと思って食べたけど、濃さはあったけど油由来じゃない濃さ(深み)で美味かった
いつの間にか、あっさり＝単調というイメージができてたけど、複雑だけど油がなくてあっさりというのもあることを知った
いい収穫だった
広島の一蘭
オープン日近くで上手い具合にテレビで一蘭やってたね(アメトーク)
オープン日近くで上手い具合にテレビで一蘭やってたね(アメトーク)
920 ：名無しなんじゃ：2011/12/24(土) 12:50:37 ID:LKPGZwdw
りょう花の塩ラーメン
あっさり魚介スープかと思ったら、鶏塩ラーメンで脂も結構あった
あっさり魚介スープかと思ったら、鶏塩ラーメンで脂も結構あった
福岡で食うのと同じレベルなの？一蘭は？
922 ：名無しなんじゃ：2011/12/24(土) 23:15:44 ID:7RefZU0g
>>922
コロッケをラーメンにのっけて食べてたよ
コロッケをラーメンにのっけて食べてたよ
>>921
福岡で食うのと同じも何も一蘭てのは完全な自社工場製だから当然同じだよ
工場ってのは確か首都圏の各店に近い横浜とお膝元の福岡にある
広島は距離的に多分、福岡の工場から配送されてるスープや材料で作られてる
まあ何せ福岡の人いわく「あれは工場製のサラダ油入り合成ラーメン」だからね
福岡で食うのと同じも何も一蘭てのは完全な自社工場製だから当然同じだよ
工場ってのは確か首都圏の各店に近い横浜とお膝元の福岡にある
広島は距離的に多分、福岡の工場から配送されてるスープや材料で作られてる
まあ何せ福岡の人いわく「あれは工場製のサラダ油入り合成ラーメン」だからね
927 ：名無しなんじゃ：2011/12/26(月) 00:22:01 ID:oHb1QdFA
九州旅行から帰ってきた俺が来たんだけど
熊本では熊本ラーメンで有名な「黒亭」に行ってきた
福岡では博多ラーメンの「だるま」
両者ともに微妙だったわ 長蛇の列の出来る超有名店なんだけどね
「黒亭」は0対100で舟入の満特の方が美味しいと思ったし
「だるま」も物足りなく、全然我馬の方が上
なんだろうねえ・・広島ってラーメン大国なのかな
俺らってもしかして恵まれてる？
九州のラーメン大した事無かった
県外で今までで「これは！」って思ったのは
岡山の天神そばくらいかな
あれは別格だった
九州の上記2店は行列が常に出来てて
味の維持が大変なのかなとも思うけど
天神そばもそうだしなあ・・
おまいら、九州に行ったりしますか？
熊本では熊本ラーメンで有名な「黒亭」に行ってきた
福岡では博多ラーメンの「だるま」
両者ともに微妙だったわ 長蛇の列の出来る超有名店なんだけどね
「黒亭」は0対100で舟入の満特の方が美味しいと思ったし
「だるま」も物足りなく、全然我馬の方が上
なんだろうねえ・・広島ってラーメン大国なのかな
俺らってもしかして恵まれてる？
九州のラーメン大した事無かった
県外で今までで「これは！」って思ったのは
岡山の天神そばくらいかな
あれは別格だった
九州の上記2店は行列が常に出来てて
味の維持が大変なのかなとも思うけど
天神そばもそうだしなあ・・
おまいら、九州に行ったりしますか？
928 ：名無しなんじゃ：2011/12/26(月) 01:20:30 ID:yx6ZMLwA
>>927
そんな所に行って自慢するヤツは情弱にわか
そんな所に行って自慢するヤツは情弱にわか
929 ：名無しなんじゃ：2011/12/26(月) 01:56:19 ID:fSekZ9iA
ＴＪ、半額券ないじゃんか！！
>もっと世界を知って、見聞を広めろ。
お前の知っている世界とやらを教えてくれや
お前の知っている世界とやらを教えてくれや
>>927
それって、みっちゃんいって残念でしたっていってるのと同じでは...
それって、みっちゃんいって残念でしたっていってるのと同じでは...
934 ：名無しなんじゃ：2011/12/26(月) 21:31:20 ID:bkeJLOXA
>>928
自慢はしてないんだが・・
具体的に店の名前教えてもらえたら助かる
少なくともその2軒は県を代表してる店ではあると思う
たとえ観光客向けだとしても
けど、あまりにひどい・・ 広島の方が断然良い仕事してる
>>930
だからさ、具体的な店の名前を挙げてもらわないと
何の説得力もないよ
>>933
はいはい で、どの店が広島の店に勝ってるのよ？
俺は実際にクソ寒いのに並んで熊本の「黒亭」に行き、
長蛇の列にイラつきながら博多の「だるま」に行った
どちらも超人気店だ
が、圧倒的に広島のラーメン屋の方が旨かった
今度行くから、どの店が美味しいんだ？
教えてくれ
自慢はしてないんだが・・
具体的に店の名前教えてもらえたら助かる
少なくともその2軒は県を代表してる店ではあると思う
たとえ観光客向けだとしても
けど、あまりにひどい・・ 広島の方が断然良い仕事してる
>>930
だからさ、具体的な店の名前を挙げてもらわないと
何の説得力もないよ
>>933
はいはい で、どの店が広島の店に勝ってるのよ？
俺は実際にクソ寒いのに並んで熊本の「黒亭」に行き、
長蛇の列にイラつきながら博多の「だるま」に行った
どちらも超人気店だ
が、圧倒的に広島のラーメン屋の方が旨かった
今度行くから、どの店が美味しいんだ？
教えてくれ
935 ：名無しなんじゃ：2011/12/26(月) 21:42:43 ID:bkeJLOXA
俺が衝撃を受けた広島のラーメン屋・・
それと同じものを九州のラーメンからは受けなかった
満得、我馬、ザ・ラーメン、ふじもと
もんごい亭、一白、かばちや、陽気、すずめ
ひさし、民都、風林、宙・・・・
上記店の衝撃を九州の人気店からは受けなかった
ただ、しつこいけど、岡山の天神ラーメンは別格
それと同じものを九州のラーメンからは受けなかった
満得、我馬、ザ・ラーメン、ふじもと
もんごい亭、一白、かばちや、陽気、すずめ
ひさし、民都、風林、宙・・・・
上記店の衝撃を九州の人気店からは受けなかった
ただ、しつこいけど、岡山の天神ラーメンは別格
一蘭に帰りに寄ってみたら5人くらいしか並んでなくて10分で座れた。
秘伝のタレが辛かった。麺の量も少ない。
昔小倉で食べたときと印象変わったな。
我馬のほうが安くていいんでないかなと思った
秘伝のタレが辛かった。麺の量も少ない。
昔小倉で食べたときと印象変わったな。
我馬のほうが安くていいんでないかなと思った
939 ：名無しなんじゃ：2011/12/26(月) 22:37:50 ID:bkeJLOXA
>>937
そうなんですか！
博多駅では「だるま」と「一幸舎」は向かい合ってて
「一幸舎」はガラガラでしたわ・・
はいｗ 天神はマジで神ですね・・
広島のラーメン屋でどこだと太刀打ち出来るかな・・
って感じですｗ
そうなんですか！
博多駅では「だるま」と「一幸舎」は向かい合ってて
「一幸舎」はガラガラでしたわ・・
はいｗ 天神はマジで神ですね・・
広島のラーメン屋でどこだと太刀打ち出来るかな・・
って感じですｗ
ガバが美味しいと感じる人達とは話があわないよ
941 ：名無しなんじゃ：2011/12/27(火) 00:48:54 ID:f4euMwVA
>>客観的評価は、広島と大阪は全国でも指折りのラーメン残念地帯。
んなことない。
ttp://stakano.blogspot.com/search/label/31%20%E5%BA%83%E5%B3%B6%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
んなことない。
ttp://stakano.blogspot.com/search/label/31%20%E5%BA%83%E5%B3%B6%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
942 ：名無しなんじゃ：2011/12/27(火) 01:09:07 ID:MB2DUQYA
我馬は一風堂のマネだが、美味い
そもそも博多でウケてる『純とんこつラーメン』ってのは博多以外ではウケない不味いラーメンの典型だからな
我馬にしろ何にしろ、博多ラーメンの不味さを是正したラーメンにならざるを得ない
そもそも博多でウケてる『純とんこつラーメン』ってのは博多以外ではウケない不味いラーメンの典型だからな
我馬にしろ何にしろ、博多ラーメンの不味さを是正したラーメンにならざるを得ない
943 ：名無しなんじゃ：2011/12/27(火) 01:38:29 ID:CAsxaKDQ
944 ：名無しなんじゃ：2011/12/27(火) 01:39:15 ID:CAsxaKDQ
>>938
ガイジには教えらんねーな
ガイジには教えらんねーな
945 ：名無しなんじゃ：2011/12/27(火) 01:42:26 ID:CAsxaKDQ
こうなったら、お前さんが1番醜いよ
真夜中に何してるの？
真夜中に何してるの？
947 ：名無しなんじゃ：2011/12/27(火) 10:16:06 ID:4zaEW87Q
>>927
いくか糞馬鹿！
いくか糞馬鹿！
もー、アホはほっといてラーメンの話しようぜ！
上海総本店はみんなどう思う？
なんだか、臭いから行かないんだけどね。
人が結構入ってるから気にはなるんだ。
上海総本店はみんなどう思う？
なんだか、臭いから行かないんだけどね。
人が結構入ってるから気にはなるんだ。
>>948とおなじく気になるけど臭くて二の足をふんでしまう…
陽気はうまいというか懐かしさを感じる店。
よくこれだけ変わらずブレずに守り続けた事に感謝しながら。
不味い店じゃこうはいかない。
まぁラーメンの好き嫌いはいろいろあるんだろうが、獣臭とか犬小屋みたいな臭いのする店はちょっと…
よくこれだけ変わらずブレずに守り続けた事に感謝しながら。
不味い店じゃこうはいかない。
まぁラーメンの好き嫌いはいろいろあるんだろうが、獣臭とか犬小屋みたいな臭いのする店はちょっと…
上海総本店は、同僚が濡れた犬の匂いと表現してからそれ以来、そうとしか考えられなくなった。
953 ：名無しなんじゃ：2011/12/27(火) 20:50:50 ID:fOVmrQEw
赤ワインか！
956 ：名無しなんじゃ：2011/12/27(火) 23:50:12 ID:KivV9kaQ
ほう上海って伝統的な広島ラーメンかと思ったが
結構個性的なんだな
結構個性的なんだな
957 ：名無しなんじゃ：2011/12/28(水) 00:38:07 ID:jh8Ff6DQ
>>956
うぜ
うぜ
上海総本店は、ワンタン麺なんだな。
普通のしか食べたことなかった。
よし、今度匂いに我慢して行ってみよ。
普通のしか食べたことなかった。
よし、今度匂いに我慢して行ってみよ。
>>955
>確かに外は凄く臭うけどラーメン自体はそこまで臭わない不思議
そもそも店内が匂うから相対的に想像程匂わないと感じるだけじゃね？
>>958
小奇麗な格好していかないのが吉
鞄とか荷物もない方が良いよ
>確かに外は凄く臭うけどラーメン自体はそこまで臭わない不思議
そもそも店内が匂うから相対的に想像程匂わないと感じるだけじゃね？
>>958
小奇麗な格好していかないのが吉
鞄とか荷物もない方が良いよ
>>959
一回、普通のラーメンを食いに行ったら、
スーツに匂いが移って女子社員に犬臭いって罵られた、、、
さて、さっき安佐南区の山本辺りを回ってる屋台ってのか？移動ラーメン屋で、
持ち帰りだったけど食った。
まぁまぁ美味かった。酒のんでたから、
ちょうど良かった。
たまに、祇園大橋のとこのパチ屋の前に止まってるやつね。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY_8S4BQw.jpg
食ったことあるやついる？
一回、普通のラーメンを食いに行ったら、
スーツに匂いが移って女子社員に犬臭いって罵られた、、、
さて、さっき安佐南区の山本辺りを回ってる屋台ってのか？移動ラーメン屋で、
持ち帰りだったけど食った。
まぁまぁ美味かった。酒のんでたから、
ちょうど良かった。
たまに、祇園大橋のとこのパチ屋の前に止まってるやつね。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY_8S4BQw.jpg
食ったことあるやついる？
昨日一蘭で食べた。2回目。
前回は秘伝のタレを基本にしたら辛かったので、1/2にしてみたら丁度良くなった。
しかし食べてから8時間後に腹痛&下痢で目が覚めた。前回と同じ。
ググると同じ体験をしてるひともいるようだし、体に合わない人もいるのかも。
前回は秘伝のタレを基本にしたら辛かったので、1/2にしてみたら丁度良くなった。
しかし食べてから8時間後に腹痛&下痢で目が覚めた。前回と同じ。
ググると同じ体験をしてるひともいるようだし、体に合わない人もいるのかも。
962 ：名無しなんじゃ：2011/12/29(木) 13:17:57 ID:uCYzqEZg
広島駅近くの海里って行ったことある人いる？
食べログとかの写真見ると結構好きな感じなので気になってるんだが
食べログとかの写真見ると結構好きな感じなので気になってるんだが
964 ：名無しなんじゃ：2011/12/29(木) 14:23:37 ID:Tr0BftWQ
>>962
二回ほど食べたよ
今、流行りの創作系
魚介、鶏、豚(だったかな？)の三種類のスープから二種類をミックスするダブルスープのラーメンだったと思う
魚介と言ってもふじもととかもんごいみたいな魚介を前面に出した濃厚系ってわけじゃなく、さりげな魚介系って感じ
チャーシューは厚切りで食べる前にコンロとバーナーで炙るところも今風
つけ麺は東京系と広島つけ麺の両方があるけど、広島つけ麺をこの店で食べる意味あるか？と思う
二回ほど食べたよ
今、流行りの創作系
魚介、鶏、豚(だったかな？)の三種類のスープから二種類をミックスするダブルスープのラーメンだったと思う
魚介と言ってもふじもととかもんごいみたいな魚介を前面に出した濃厚系ってわけじゃなく、さりげな魚介系って感じ
チャーシューは厚切りで食べる前にコンロとバーナーで炙るところも今風
つけ麺は東京系と広島つけ麺の両方があるけど、広島つけ麺をこの店で食べる意味あるか？と思う
967 ：名無しなんじゃ：2011/12/29(木) 18:00:07 ID:6ueZHA3w
上海総本店って夜の客入りはどう？
あけましておめでとう御座います
今年もよろしくお願いします
新年早々あれですがやっぱり豚臭い「八戒」が一番ですよね
今年もよろしくお願いします
新年早々あれですがやっぱり豚臭い「八戒」が一番ですよね
あけおめことよろー
昨年の暮れに舟入の「はりがね」行ったんだが・・・
ラーメンはまあまあだったが店内が汚すぎ
足元はねちょねちょ、特にトイレはありえないレベルでげんなり
昨年の暮れに舟入の「はりがね」行ったんだが・・・
ラーメンはまあまあだったが店内が汚すぎ
足元はねちょねちょ、特にトイレはありえないレベルでげんなり
場所はともかく、中華そば 遊山が一番だよね
ところで一風堂の替え玉で「粉落とし」って頼んだ人いる？
どんな感じ？
どんな感じ？
一風堂で一杯目を粉落としで頼むと替え玉した時の、はりがねの状態で出てくるよ
これは我馬も同じ
ただし替え玉する時は粉落としで頼んじゃアカン
本当に粉落としただけみたいな物が出てくるから食えたもんじゃない
替え玉時に粉落とし状態で食いたければ、はりがねで注文するといい
我馬も一風堂も本当に好みの固さを希望するなら
最初の一杯目だけに関しては1ランク上の固さで注文した方がいい
これは我馬も同じ
ただし替え玉する時は粉落としで頼んじゃアカン
本当に粉落としただけみたいな物が出てくるから食えたもんじゃない
替え玉時に粉落とし状態で食いたければ、はりがねで注文するといい
我馬も一風堂も本当に好みの固さを希望するなら
最初の一杯目だけに関しては1ランク上の固さで注文した方がいい
975 ：名無しなんじゃ：2012/01/03(火) 23:00:47 ID:OLCi6h9w
王将のミソラーメン鉄板
976 ：名無しなんじゃ：2012/01/04(水) 00:23:51 ID:RBIr+qig
本人がそれが美味いと思うなら尊重するしかないわけで
自分が好きなゆで方があって、店でそれを有りとしてるならそるでいいじゃない。人それぞれなんだから他人に薦めるものでもなし。
通だのなんだのってなんか他人の口車にのせられてる感が否めない。『痛』にならないように。
通だのなんだのってなんか他人の口車にのせられてる感が否めない。『痛』にならないように。
979 ：名無しなんじゃ：2012/01/04(水) 09:56:15 ID:EngY+FVw
一蘭のラーメン食べてきました
秘伝のタレは想像してたより辛いです
スープメインで楽しむなら、なしでも良いかも
席に座ってからラーメン出てくるまでが早いね
秘伝のタレは想像してたより辛いです
スープメインで楽しむなら、なしでも良いかも
席に座ってからラーメン出てくるまでが早いね
ちからの八丁堀店で中華そばを食べた。
広島の昔ながらの中華そばだと思った。
話は変わるが、舟入店の前の匂いはどうにかならんのか。
ちからのうどんのダシの匂いで店内に入る気がしなくなる。
広島の昔ながらの中華そばだと思った。
話は変わるが、舟入店の前の匂いはどうにかならんのか。
ちからのうどんのダシの匂いで店内に入る気がしなくなる。
981 ：名無しなんじゃ：2012/01/06(金) 07:00:41 ID:FNAHOMyA
横川から祇園大橋に移転した一白うまいよ。
チャーハンや天津丼なんかのメニューがふえてて、これもなかなか。
昼時は結構混んでた。バスから見ると夜の方が空いてるかな。
また行くべ。
チャーハンや天津丼なんかのメニューがふえてて、これもなかなか。
昼時は結構混んでた。バスから見ると夜の方が空いてるかな。
また行くべ。
友人と一緒に一蘭行ったら行列も行列
道の真ん中に並ばせて…
道の真ん中に並ばせて…
佐伯区城山にある梵天丸に行ってきた
駐車場も広めにとってあり、車で気軽に行けるのは○
基本汁なし坦々麺だけど、汁ありもあるみたいでした
とりあえず汁なしにネギトッピング、辛さは一番辛口で注文
きさくと比べても辛さが全然足りなかったが
トッピング無料の花山椒と辛口えびらー油を投入すると
一変して辛さと味の深みが増して非常に美味かった
個人的にヒットだったので報告しておきます
駐車場も広めにとってあり、車で気軽に行けるのは○
基本汁なし坦々麺だけど、汁ありもあるみたいでした
とりあえず汁なしにネギトッピング、辛さは一番辛口で注文
きさくと比べても辛さが全然足りなかったが
トッピング無料の花山椒と辛口えびらー油を投入すると
一変して辛さと味の深みが増して非常に美味かった
個人的にヒットだったので報告しておきます
986 ：名無しなんじゃ：2012/01/07(土) 16:55:53 ID:YeOmQoFA
今日の昼過ぎも10メートルくらい並んでいたｗｗ一蘭
一蘭・・・・木目の机で仕切り板、古い図書館思い出した
988 ：名無しなんじゃ：2012/01/07(土) 18:45:39 ID:QorWaumQ
みはら また入院？
食いてえ～
食いてえ～
今日の昼にやってた番組で、梅沢さんが
『広島ラーメンは不味い！』
って言ってた。
何回食べたのか分からないが、ああいう事を平気で言える人間は嫌いだ。
ところで、流川の○ンドン近くの博多ラーメンが数年前に凄く上手かったんだけど、
あれに近いラーメン出す店知りませんか？
作り手が変わって全く別物になってたので。
『広島ラーメンは不味い！』
って言ってた。
何回食べたのか分からないが、ああいう事を平気で言える人間は嫌いだ。
ところで、流川の○ンドン近くの博多ラーメンが数年前に凄く上手かったんだけど、
あれに近いラーメン出す店知りませんか？
作り手が変わって全く別物になってたので。
>>989
まぁあんな味音痴のおっつぁんには言わせとけばいいんでないかい？
まぁあんな味音痴のおっつぁんには言わせとけばいいんでないかい？
情報を求めるのに伏字にする意味がわからん
伏字にしないとなんかマズイことがあんのか
伏字にしないとなんかマズイことがあんのか
>>990
○ンドン程度の伏字で分からないってのもどうかと思うが、伏字にしてゴチャゴチャ言うなよ。
○ンドン程度の伏字で分からないってのもどうかと思うが、伏字にしてゴチャゴチャ言うなよ。
東広島の西条インター近くにある仙八というラーメン屋は至極不味い！
なんか匂うし、なんか不衛生だし、飲んで、食うと、オゲー、バーって全部吐き出しちゃった
あれが呉で有名だった仙八来来軒？嘘でしょ？？？
なんか匂うし、なんか不衛生だし、飲んで、食うと、オゲー、バーって全部吐き出しちゃった
あれが呉で有名だった仙八来来軒？嘘でしょ？？？
答え無いくせにゴチャゴチャ言うな
アンカー打ち間違えてて訳ワカメw
ザ・ラーメン気になるなぁ…
>>996
よく客同士が揉めてるよ 混み過ぎ
よく客同士が揉めてるよ 混み過ぎ
998 ：名無しなんじゃ：2012/01/11(水) 22:49:03 ID:oInFxG8g
>>997
こないだ行ったけど
以前として混んでたなー
良い雰囲気だったけど・・
あそこは会計はちょうどを用意して
食べた後は机を拭いておくのがマナーなｗ
かなり独特な空気が流れている・・
オヤジの労力をいかに減らすか
こないだ行ったけど
以前として混んでたなー
良い雰囲気だったけど・・
あそこは会計はちょうどを用意して
食べた後は机を拭いておくのがマナーなｗ
かなり独特な空気が流れている・・
オヤジの労力をいかに減らすか
普通にちょっと旨いラーメンってだけなんだけどなあ
1000杯完食
さいなら