岡山のうどんについて語ろう１６

前スレ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1125301040

うどん店リスト（無断リンクごめんなさい）
http://www.hi-ho.ne.jp/udondaisakusen/okayama-udonshop.htm

円山のかえではかなりうまい。
ゆで立てのメンだから、すべてのうどんが本来のおいしさを醸し出してるよ。
店長は若そうだけど、どこで修行したのかな？
これでわざわざうどんを食べに高松へ帰る必要がなくなった。

岡山のうどんと言うが、今までうまいと思ったのは１軒だけ。
高松は、有名なところは皆旨い。

だしが岡山とあちらとは違う。

あっしは高松派。

>>3
その一軒の店名教えて。

讃岐うどんと岡山うどんは別物だからな
オレは讃岐うどんをあんまり美味いと思ったことがあんまり無い
あのバサバサさ加減が口に合わん
ろくな讃岐うどん食ってないんでつね、とか言われそうだが少なくとも四国に行ったときは
期待含みでうどん食うんで多分好みの問題だろう
大体首都圏で話題になる「讃岐うどん」はドッチかというと岡山系だしｗ

それはあるね。岡山のほうが関東よりだね。

関東よりってのは良いんだか悪いんだか。

>>2
香川の職業訓練校のうどん専修コース出て、どっかで実地修行してたっぽい。

>>7
どっちが良くて片方が悪いと言うのは無いと思う。
それぞれの持ち味で活かせてれば良いだけだし。
ただ、関東や岡山風の物を「讃岐」ってやったりするのが悪いと思われ。

俺も本場の讃岐うどんは苦手。
俺はうどんでもシッカリと噛んで食べるのだが、そのせいだと思う。
表面はツルっとしてて固くはなく、でも噛むと適度なコシがあるというか…そんな感じの麺が好き。
例えば「たかと」とか。

初めて行ったが「なかうら」凄い人気だな。
向かいの駐車場も一杯で諦めた。

今度は変な時間に行ってみよう。

>>9
お疲れ様です...

>>10
工場勤めが帰る1時30分過ぎた当たりから一気に居なくなるよ。
2時代以降だとガラ空き。

第二候補で倉敷市役所北のアミーゴの向かいの「栄楽」へ行くと言うのも。
（姉妹店らしい）
ここも市役所から流れてくる人で昼12時代は人大杉＆駐車場小さいが…

東古松のあたり（大元駅周辺だったような？）におばちゃんが「足りる？お腹いっぱいになった？」とか声をかけてくれてハラいっぱいうどん食べさせてくれる店、どこか御存じの方教えて下さい。昔行ったことがあって先日周辺探したけどたどり着けなかった・・・久々に行きたい！

人の好みはそれぞれだね俺は近所だけど「なかうら」には行かない
同じく近所の「庵」の方がうまいと思って通ってる

>>12
なかうらの姉妹店は天野じゃねえん？

古新田の健康ランドの隣にあるうどん屋は､昔からあって美味しいらしいけど､どうなんですかぁ？繁盛してますよね｡

>>16
民芸の事かな？最近はどうか知らないけど
昔（十数年前）は美味しくなかった記憶が…
だいたい“うどん屋”って言うより“うどんレストラン”だと思う。

丸福だろ？

丸福は美味しいと思う。讃岐うどん云々とはまた違うけど。
が
最近おっちゃん疲れ気味なのか…
休みが多い＆開いてる時間が短い…

岡山駅前の「のんき坊」がいいね！

>>15
両方

>>20
どこがいいのよ
あんなまずいうどん食ったこと無いぞ
何も知らずに入る客がかわいそう

専門だと表町の天満屋の通りにある粉屋（正式名失念）が美味しかったかな。

セルフで申し訳ないが
旧西署前に最近出来た「さざなみ」という店がなかなか。
麺のコシもセルフとしては及第点以上だし名物のゲソ天のボリュームが良い

小麺￥100+ゲソ天￥157の￥257で満足できるボリューム。オススメ

>>22
なんてことをぬかすんですか？

過去スレでのんき坊のｼﾞｻｸｼﾞｴｰﾝがﾊﾞﾚてたと思うが
また始めたのか？

の○き坊に2人以上客がいるのを見たことが無い
昼でもガラガラ
立地は最高なのにな

>>26
そんなんでつぶれずになぜやっていけんの？
税金も高いだろうに・・・

のんき坊をなんでそんなに悪く言うの？
別にまずいと思わないけど。
飲んだ後、ラーメンまではチョットってとき、
のんき坊の存在はありがたいと思う。

某掲示板のうどん板で愚痴ってる人が居たんで、
善意で相談に乗ってあげたつもりなのに、
「妄想だ」の、「言いたい事だけ言って逃げた」だの、
好き勝手言われちった。。。ハァ（ため息）

世の中には荒んだ心の持ち主が多いんだなぁｗ
やっぱりアソコには所詮こんな程度の人間しか居ないのか、、、と悲しくなりました。＜某掲示板
人間不信になりそうだわ＾＾；（愚痴ってスンマソン）

やっぱたぬきやでしょ？あっこよりうまいセルフあんの？

興除のへんに西中製麺ってとこなかったっけ？
かまあげ天ぷらうどん食べておなかいっぱいに
なってたなぁ。
しばらく行ってないんだけどどうなってるんじゃろ？

>>31
さざなみの前にやってたところじゃないかな？

>>30
「かめや」もうまかったよ！

>>32
いまはさざなみになってるんですか？
さざなみってゲソ天のお店ですかね？
はぁーはらへった。
うどんでもたべましょうかぁｗｗｗｗ

ゲソ天といえば、いつの間にか さざなみの名物になってたね。
曽根に出来てからゲソ天が目立つようになってきたように思う。

たぬきやは最初狂ったように通うが、ある日突然飽きる。
あのNa+過多が原因だと思われる。
許容量を超えると体が拒否反応を起こす。花粉症の原理と同一。

さざなみ結構いいな。
100円うどん+おにぎり2つ+てんぷら1つで約400円。
おにぎりが10円くらい高い気がするがまあ及第点。
ゲソ天食べにくいと思ったがは油かすとかかつおぶしとか
置いてあるところのハサミできることを、おばさんから
教えてもらって、ちょっと感動したｗ。
けどゲソ天はちょっと正直油っぽいから俺は敬遠してるが。

>>37
>油かす

天かすって言うてよ・・・

油かす→肥料
天かす→肥える素

油かす→脂
天かす→粉

油かす（あぶらかす）とは、食肉から食用油脂を抽出した残りの残滓である。
天かすとは、天ぷらを揚げる時に生じる副産物、揚げかす。別称は揚げ玉（あげだま）。

誰か倉敷工業高校の近くに製麺所を持ってるうどんやで食べた人いる？
今日見つけたんだけど、１５：３０で終わってた
思わずここは高松市かと。

ホテル三本杉の向かいの「どんべえ」のコクのある汁が
いいねえ。

>>43
お？どんべえ復活したのかい？
久々行ってみよ。

>>42
普通だな。あそこは焼きモノがうまい

↑↑↑↑
生意気言うな↑

セルフうどんチェーンブームのおこる遥か昔からセルフやってる
平井の名玄はどうよ？
あそこでかつぶしをこれでもか！ってくらい入れるのが好き。

>>45
同意。
高越は製麺所だから食堂部営業時間の麺は茹で置きになるしね。
焼きうどんは時間が経った麺の方がモチモチ感が強くて旨いかも。

>>45
ありがとうございます
そういえば焼きそば焼うどん、と張り紙をしていました
え？とおもったけど汁物だけがうどんじゃないですものね

>>48
高越と言う店なんですか
製麺所が隣にある店って四国以来なので
なんだかワクワクします
近いうちに行ってみようと思います

本当にありがとうございました

>>47
今は普通にﾏｽﾞｲ、昔は美味かった気もするが他にああいう店が無かったからかも

どんべえとのんき坊が岡山の２強と見た。
これにてこのスレは終了。
長い間ほんとうにご迷惑をおかけいたしまして
申し訳なく思ってもみません。
空腹こそ最高の調味料。

駅前町のセルフのむらさきは美味かった気が。

むらさきは、高島じゃありませんか。

>>13
遅レスでスマンがここのうどんやではないですか？
たしか隣が焼肉屋だったような気が・・・・
間違っても大盛りは頼まないように　ｗ
間違いなく腹いっぱいになれますね。

斜め向かいにマルナカがあるので判りやすいとおもいます。

張り忘れ　ここね
↓
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.38.26.151&el=133.55.8.197&la=1&sc=2&CE.x=341&CE.y=23

>>49
製麺所併設のうどん屋なら大角製麺ってのもある。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.35.47.560&el=133.46.47.552&la=1&sc=2&prem=0&CE.x=244&CE.y=253

ついでに食べさせてくれる製麺所だと岡山の平木製麺や児島の松家製麺も。
どちらも早朝のみ限定だが。
平木製麺
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.39.4.181&el=133.56.48.855&la=1&sc=2&prem=0&CE.x=235&CE.y=163
松家製麺
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.29.26.784&el=133.48.55.678&la=1&sc=3&prem=0&CE.x=252&CE.y=250

ただ、讃岐の上位級の製麺所型セルフに比べて、どの店も麺が緩めなのは
岡山のうどんだからと了解した上でよろしく。

本日初「なかうら」

ざるは普通、コシもあんまり強くない。
天ぷら（亀）ダシがかなり薄口、天ぷらは天乃よりも断然良い

ぶっかけとか有れば食べてみたい

>>56
うわぁ〜♪
自分が知らなかっただけで岡山にもあったんですね

大角製麺は行ったことがあって（ここも通りがかりに偶然ですが）
夏にざるうどんを食べました
普通にてんぷらがついて来たのにはおどろきました
支払時、うどんの料金だけだったので
あれｻｰﾋﾞｽだったのかなぁ

平木、松家は遠方なのですが是非いってみますね
ｲﾒｰｼﾞとしては、坂出のがもううどんのような雰囲気でゴム麺が好きだなぁ

教えていただけたおかげで楽しみが増えました
地図まで丁寧にリンクしていただいて
とてもわかりやすかったです
本当にありがとうございました♪

倉敷製麺にも行ってみてください
倉敷駅裏のぶっかけ古市の工場をすこし入ったところだよ

卸センターの「うどんやさん」の跡は「さざなみ」

さざなみ店舗拡大しまくってるな。
個人的にはゲソ天は油っぽい上に天ぷらっぽい感じがしないので苦手だが…
麺と汁は水準以上かな。

>>60
正確にはうどんやさんの跡じゃないんだけどな
あそこに入る店はほとんどやる気ないな

>>37-41
大阪南部ではホルモンをカリカリに揚げた「油かす」の入ってる「かすうどん」
がメジャーらすぃ。

今日の16:00頃、東古松のたぬきにパトカーが赤色灯回してご来店。
何事かと思いきや、どうやら裏手の駐車場で物損事故が起きた模様。
あそこの駐車場って下手くそには厳しいからねぇ。。。
いつ自分が被害者になるか分からんだけにクワバラ�A
南無〜（−人−）

なかうらや天乃ってかまあげあったっけ？。
いや、はなまるのかまあげが美味かったんで天乃でも食べてみたいなと。

>65
天乃には一応メニュー名としてはある。
ざる（釜あげ）で表示されてるね。
実際できるかどうかはひと声かけて聞いてみるのが一番即決だと思う。
まあ、天乃だと湯だめでも結構美味しいんだけどｗ

里庄にある「へんこつうどん」が大好きです。
冷たいうどんも温かいうどんもどちらもおいしい。

「へんこつうどん」といえば、以前、青江のジャスコ内にもあったんですけど
何年か前に潰れてしまいました･･･。
あそこのうどんがいままでで一番好きでした。
ちょっと甘みのあるダシがおいしくて、忘れられない味です。

栄楽の世代交代も間近ですね

味が変わらなければいいのだが

R53沿い辛香峠北に新しいうどん屋が出来てたのを発見
店名は「一休さん」だったと思う。セルフの字はなかったような気がする。
食った直後だったので入らなかったが、ご存じの方レポ願います。

美作岡山道路の佐伯ICを降りて、信号を右折したすぐそばに「うどん」
ののぼりが有って、どうやら民家を使用した？or趣味と実益を兼ねた？
うどん屋らしいんだけど、行ってみた方いますか？
気になるけど道から店内が伺えないので入る勇気がありません。

このあたり↓
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E134.3.41.9N34.49.47.2&ZM=8

今日、およべが磨屋町におよべ２をオープンさせたって。

>>71
場所の詳細をきぼん

野村の斜め前あたり、赤いテントが目印。

>>73
さんくす
ってか、昨日偶然見つけた
磨屋町と平和町の境の北一方通行の通り沿い角で見つけました。
飯食った後だったので入らなかったけど、随分ハイカラな店の模様。
味とかメニューとかは本店と同じなんだろうか？

こんなんありました
↓
平木製麺所＠東山
http://d.hatena.ne.jp/zappa1/20060416#p2

>75
こんな社会の不安定分子の戯言などどーでもよろしい

かめやの店主って感じが良いね。（＾＾）
うどんも優しい麺で出汁も好みの味でした。
あ〜いうレトロなお店が好きだわ〜

かめや、おいしいねぇ。
途中で柚子の薬味入れて
2度満足>^_^<
出汁が熱いのもいい！

鴨方のへんこつ行って来た。きつね￥５５０ビビッた、２度といかねぇ
格差社会か　０ｒ２

頑張ってるお店にみんな言いたい放題。あくまでも個人意見なのに。。てか、暇そう

私は、表町にあるたぬきが最高だわ！ダシと麺のバランス良いと思う。
セルフは天ぷら乗せて。。。進歩のないうどんって感じがする。

壱年店いったら、うるさい客が来ていて、落ち着けなかった。

夫婦と５人の子供が、かけ２つを分ける・・罵声、悲鳴・・

↑
「二杯のかけうどん」

大晦日の夜、あるうどん屋で（ｒｙ

>>83
「一杯のかけそば」かぁ。。。懐かすぃ〜ｗ

一念天いったら、各メニューが６０〜８０円位値上げしてた。
なか浦いったら、５月から休みが日曜と祝日になるって張り出されてた。

どんべえとのんき坊が岡山の２強と見た。

５月３日・４日　9：00〜17：00　うどん早食い競争開催！　挑戦者求む !!
場所は長船町土師　旧町役場から東に200m　延原手延素麺製造所

腹減ったな・・・うどん食べてぇ
うどんって低カロリーだから、ほか弁買うよりイイ！

そりゃうどんとほか弁じゃ比べ物にならないだろ
ほか弁なんてほとんどの弁当が1000kcalオーバーだろ

駅ホームの立ち食いうどんはどこが好き？
俺は１４・１５番ホームより１１・１３番ホームの方がましだと思う。

立ち食いうどんなんて食べません
駅近くのうどん屋で食べる方がマシ。（の○き坊以外）

鴨方へ鴨方うどん食べに行きたいのですが、どこが美味しいですか？

＞92
鴨方なら「たぐち」だろうね。
鴨方インターから南に行くと右手にすぐあるよ。

一念天　午後の営業がなくなっちゃって、ますます、行ける機会が無い。
あそこはいつも行く時間が無い、行こうと思ったら閉まってる。

キミはそこまでしてわざわざ行く必要があるのかね？

児島に｢せんや｣(？)だったかなぁ
天満屋の近くに食券買って食事する店が無くなってるんだけど……
廃業したの？移店？

>>96
「ひのきや」だろ。
あそこの「トンカツ定食￥５００」はリーズナブルだが腹一杯になったぞ。
何で止めちゃったんだろ？凄い繁盛していたのに･･････（何で？）

>>93
たぐち　は、讃岐うどんの店ですよね、
できれば、鴨方うどん　が食べてみたいな

かもがわうどんへ行ってみるとええですよ。
たぶんＧＷなんで無料でふるまってるような気がします。
ツルツルの麺は感動もんですよ。

倉敷でぶっかけうどんを食べた。美味しいですね〜
倉敷の名物ですか？あの店が広島にもあればいいのですが。。。

>>70
行って来ました♪
「たぬき屋」という讃岐風手打ちうどんの店、一ヶ月前にopenだそう。
おじいさんとおばあさん（と言うにはもすこし若いかな）でやってる民家を改造したお店。
通りより少しなかに入ったところにあり、駐車場も何カ所かに分けて停められる。

メニューは、かけ３００円から天ざる７００円まで。
天丼７００円もあり、うどん大盛り・おにぎり・ごはん、各１００円。
当然自家製麺で、おじいさんが打ってるらしい。
堅めでコシのある角の立った太めの麺で、
茹で加減にもよるが汁系のうどんの方があうかも。

かけとざると一人前づつ貰ったがかけの汁は私には少々薄目な味だった。
ざるのつゆは自家製？市販品？濃さも味も悪くはない。
ざるの麺は私には少々堅めに感じた。
でも、打ちたて茹でたてで角の立った麺はなかなかでした。

お好きならわざわざ行ってもいいかも。
１１：００〜１４：００　　木曜定休

えいらくいってきた。「ちょっとお時間いただきます。」って言われたんで
ゆでたてのざるを注文。自分には」こしありすぎってかんじ、でもおいしかった。
ひさしぶりにいったのに覚えていてくれてﾁｮｯﾄ感激♪

一念天値上げしたのね。
しょうゆで80円。
しかも麺が以前より落ちたね。
もう行かね。

>>101
詳しいレポありがとうございます。
お昼どきだけしかやってないんですね・・・
また便が有る時に行ってみます。

一発で中免とろうとかおもうんじゃけど
岡山で講習会とかやってないんだろうか？.

>>105
手打ちうどんの講習会なら讃岐麺業でやってると思うがあれは香川県だったかな
岡山なら製麺所で聞くと良いかも

バイク板と間違えて誤爆った

>>105
わかってるって！（ｗ

>>107
誘導し甲斐があるってもんですわｗ

「のんき坊」は初めて行ってみた、予想以上に不味いな（ｗ

いつ通ってもガラガラなのに何故潰れないのか？とず〜っと不思議に思っていた、「めんこいうどん」に行ってみた。
場所は倉敷２号バイパス側道（岡山⇒倉敷なら左手側の側道）

何故か蕎麦も置いてたので、嫁が蕎麦を俺がうどんを食った。
いろんな意味でビックリした。
何故潰れないのか不思議でたまらない。

庄パークのさざなみ近所から排水のクレームがでて休店状態。

普通にはなまる旨い

確かにコストパフォーマンス考えたら、はなまるは美味い

100円のかけ、180円の醤油、280円の釜揚げ

このあたりのメニューが良いね

旨いか不味いか？と聞かれたら、
そりゃ不味くはないと答える。
なら旨いのか？と更に聞かれたら、
不味くはないが、特段旨い訳でもないと答える。
値段相応に旨い、って所だね。。。
（でもそれが一番大事だったりするｗ）

釜揚げがかけうどんの２．８倍美味いかと言われれば微妙・・・

でも美味いと思いながら今日も釜揚げ食べた

『はなまる』のセットメニューは何で減ったの？
前はもっとあって、値段も安かったのに、、、

>>114
うどんのみだと、安くて旨いが
色々のせてくと、割高なんだよね。
何か、オススメの物ってありますか？
これは食っておけ、みたいな。

>>117
トッピングはほとんど無し、たまにかき揚げぐらい
コロッケも時々頂きます
普段は本当にうどんオンリー

釜揚げ＋かけ
釜揚げ＋醤油冷
醤油冷＋かけ

トッピングで栄養バランスは取れないので無視してます

>>114
健康のため、わかめうどんにしようとすると、はなまるは高い。
さざなみ、むらさきは、安い、その点、一念天は良い。
トッピングは、いつもかきあげ、
チボリ辺りにあったかま玉は、潰れちゃったの？時計台へ？
野菜かきあげが、細切りさくさくで、好きだったのにな、
でも、揚げ物は、脂質が多いので、ちょっと気になる。

>>119
わかめうどんがお好きなら、
西口のめん喰いやでわかめが入れ放題ですよ。

あと、揚げ物とおにぎりって
どっちが単価高いんだろ？

西口のめん喰いや、移転したの？？
前の場所はさざなみになってたよ？？

多分あぼーんかと
めん喰いや自体があぼーんかな？

あそこが美味しいかった。
水道局の近くのたしか〜
きつねだったかな。
いつもこんでる。

倉敷の栄楽行ってみたけど
私はかなり好きだったよ！ざるうどんが有名なんだよね？

>>123
たぬきだよ！
と釣られてみる。

↑おいしい

香川の山越えを越えるうどん屋に巡りあったことがない。

宇多津のおか泉のお弟子さんの
店が倉敷にできたね。
さっそく、行ってきました。
ぶっかけ天ぷら食べたけど、
うどんの味は本家と同じ、おいしい。
ただ天ぷらが本家より、明らかに小さい。

>>127
どこですか？教えて〜

>>128
旧２号線を倉敷方面に行き
川島ジャンボうどんを少しこえた辺り
もともとはラーメン本陣房あと

香川のうどんはいつ食っても「うおっ！安い！」という印象しか残らない
もしも玉２００円とかだったら誰も並ばんだろうな

>>129
有難う。
宇多津のおか泉自体実は知らないのだけど、名前が挙がるって事はきっと美味いんでしょうね。
期待して行ってみます。

>>130
香川は麺は美味いけど出汁がいまいちな店が多いかも

香川の讃岐うどん食べに行ってきたけど汁が微妙だった。
個人的にさぬきセルフうどん大安寺のほうが好きだ

御津　野々口の「一休さん」行って来た。
メニューは基本的に３種類しかなくてそれのバリエーションで天ぷらが有りか無しか。
釜揚げ・ざるが５５０円
お奨め？のぶっかけが６８０円
大盛り（２つ玉）が３００円増し
天ぷら付きが４００円増し
確かそんな感じ・・・うろ覚えでスマン

一休うどん（ぶっかけ）を食ったが
麺は細めの讃岐で言う女麺だが柔くはなくコシはしっかり（硬いっていうのではない）
つゆは残念だが私には薄く（甘いのではない）感じた。
天かすとネギがびっしりのって出てきたがよく見ると刻んだピーナッツも入っていて変わった食感だった。
温泉卵と漬け物が付いていた。

又通りすがりで飯時でうどんが食いたくなったら寄るかもしれないが、オレ的にはわざわざ行く所ではないかな。
店の内外装や池とかあって金はかかってたけどね。
それとスタッフはみんなキビキビ良く動いてたし良く気も付いていたのは○。

天の、店のおばちゃんたちはとても親切だが、
うどん自体は普通でしたわ（あくまで個人的な感想ですが）。
肉大450円。肉玉大500円。
普通に美味しいとも言えるわけですが。

『釜たま』の1700ｇうどんに挑戦した人いる？

釜たまは味が・・・
セルフの店で一番まずい

>>137
それ言っちゃお終いでしょ。＾＾；

>>135
「かけ」＋「ざる（orぶっかけ）」
の組み合わせで500円くらいだからこっちの方が満足度は高いかと

一念天　土日は夜もやってるみたいだね、店長が一人でレジも切り盛りしてるよ。
肉うどんがメニューに入ってるけど、肉を柔らかくしてあるだけの一念天クオリティ。
食べるほどのものではない。

岡山駅前の「のんき坊」のきつねがいいねえ。

の○き坊で食うぐらいなら
冷凍さぬきうどんと市販のうどんスープの素を買ってきて家で作ったほうがまだマシ

>>142
つられるな。。。

一○天、行く度にまずくなってる気が・・・

>>144
禿同

>>92
国道2号沿いにある、へんこつうどんがうまいです。
真備にも、のれんわけした店があります。本当においしいです。

岡山ではたぬきがうまい！

山越うどんさんには申し訳ないですが、加○吉の冷凍釜玉うどん、結構味が肉迫してます。ただ、岡山で売ってるか未確認。１玉とダシで１００円〜１５０円なので店頭で見ると高く感じますが、見つけたら１回位は買っても良いかな？と言う事で。卵買わんといけんのが面倒。
おか泉は有名な割りには普通よりちょい上位（私的感想ですので）。出る時にバスで団体客が乗り付けてきた事あり。食べ終えてたので助かった。

>>147
同意見！！麺も、だしも美味しい！！

「たぬき」なのか「たぬき屋」なのか

>>146
へんこつうどんおいしいですよね。
ちょっと甘みのあるダシがたまらない。
麺もいい感じ。

へんこつうどん俺はダメだったなぁ
金光か里庄かその辺のお店
麺はゆるくて歯ごたえなし
だしは岡山特有の甘いだけでおいしくないやつ
・・・
・・・
・・・
家で冷凍加と吉うどんの方が良かった・・・

横山製麺が廃業したから｢へんこつ｣も止めちゃったんでは？

香川の（讃岐の）うどんは麺はうまいが、汁がなじめない
岡山・大阪は、麺がいまいちだけどツユがうまい
汁の食文化とツユの食文化、あ〜他の地方のうどんは食うに値しないから

＞＞150　149です。「たぬき屋」です。

岡山の一店舗の売上げの一番多い店はどこですか。
１、岡正
２、さざなみ曽根
３、釜たま
４、はるやま西市
５、名玄

川上町にうどんの、のぼりが出てるがあたらしいうど〜〜んや？領家橋高梁方面からだと右折して町営（市営か）住宅
ぬけてすぐのところログハウスチョウの家（お店）。情報きぼ〜〜んぬ

県南の物だが、
津山に行く途中の提灯の看板の豪勢なうどん屋は
不味いくせに結構なお値段で。
あれが津山うどんクォリティか？

うどん○番かな？確かに高いわなぁ〜あそこで食べるならつるべのうどんの方が
安くて美味い。

数日前一念天に行こうとしたら駐車場がいっぱいで
入れなかった

営業時間短くなって初めて行こうと思ったのに・・・

>>160
期待しすぎて、後でガッカリしないように！ｗｗｗ

>>160
ニシナに止めればいいじゃん、頭使えよ

前スレだったか、こちらで円山においしいうどん屋があるって聞いたのですが、
○○製麺所っていう、、。うろ覚えで、、。

ハピータウンの真向かいの「かえで製麺所」のことでしょうか？
今度行ってみようかと。

>>163
誰もおいしいとは言ってなかったと思うよ

＞163
私はハピータウンの中のうどん屋の方が好きだな（笑）

一○天、なんであんなに不味くなったんだろ？

たぬきよりうまいセルフのうどん屋ないよね？

オレ的には
かめや＞たぬきや

「かえで製麺所」はおいしいよ。セルフのくせに、１０分経過した麺は捨て
てるし。麺へのこだわりが伝わってくる。

>>127
まあ美味かったけど、ぼれぇ高かった　⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃
1,000円札が要る。

>>170
レポよろ。

賛否両論ですね、、かえで製麺所。

たぬきってどこにあるのか教えてもらえませんか？
かめやはよく行くんですが。

さざなみ結構うまいよ。

さざなみが噂によると今年倉敷方面に３〜５店舗出店予定あるみたいよ。
ぶ苦しくなりそう。ぶ頑張れ。

>>173
さざなみ俺も微妙に好き
奉還町の近くに出来てよく行く

最初行った時うどんを湯に通すの知らなかったｗ

>>176
俺もｗ

香川の有名店でそれやってぬるくて不味くてほとんど残した
ここであやまります、ごめんなさい

「かえで」は柔らかい麺が好きなオレでも柔らかすぎだと思う
もうちょい太めにすれば丁度いいと思うんだが

>>172
ttp://www.okayama-town.com/map/ok013768

今日は駐車場空いてた
＞一念天

かけのひやあつにちくわの磯辺乗せ
まああの値段なら俺は有りかな
だしが煮干で賛否あるとは思うが・・・

>178さん、大賛成です､オープンした時はもう少し太くてコシもあったと思うのですが､１０分で捨ててアレならしばらく置いてたらどうなる事やら、でも、最近噛まなくてもよくて喉をするするっと通るのもアリかなって、それにネギの根っこや半熟卵の天ぷらもあるし､ひやひやもできるし､

かえでの場所教えて。

ホンマにたぬきよりうまいん？　嘘つくなよ！！

香川県のあの有名な池の側で食べたヤーコン
うどんは絶品の味でした。ありがとうございました。

＞181

163〜の書き込みを良く読んでね。

＞１８１
だれがたぬきよりうまいと言ったん？
たぬきよりまずいと思うよ、
オイラは好きじゃが､

西讃のいわゆる有名店の麺は、コシの強い太麺が多いが。
うどんを一番食べている高松では、その手の店は少ない。
高松では毎日でも食べられる麺であることが、うどん店の生き残る道。
西の田舎うどんはたまに食べるのにはいいかもしれんが、毎日は無理。
かえでのように、細めんでコシを感じさせるうどんは難易度が高いぶん
俺は評価してるし、これからのトレンドになる可能性がある。
それと、うまいかどうかは味覚の違いなのでどうでもよいよそんなこと。
岡山はうどん文化の発展途上国。Ｗ杯のブラジルと日本くらいの差があるよ。
（サッカーと同じでここ１０年で差はずいぶん縮まったけどネ）

>>185
西讃のいわゆる有名店の麺は、コシの強い太麺が多い

具体的に店をあげておくれ

かえでは湿度高杉。湯気をきちんと排気しないから寒い季節になると
窓ガラスびしゃびしゃ。味はいい。

さざなみ曽根店も窓ガラスびしゃびしゃ。だけど美味しい。１００円の味ではない。

オレ、麺は絶対に富田町とかの「１００円うどん」のが美味いと思うけれどなぁ。
出汁の味付けの好き嫌いはあるだろうけれど男麺ならあそこだと思うよ。
かえで製麺所の麺は女麺でもコシが無さ過ぎ。
あの系統の麺なら表町の雁亭の方が上だと思う。

189だけど一つ訂正。
表町の雁亭は麺にムラが有る様に思う。
良い時は細く柔らかく感じるのだがコシのある（オレ的に）良い麺だが、
時々細いし柔らかい感じだが噛むとそのまんま歯応えのない、ただ細く柔いだけ麺の時もある。
どちらかというと冷たい系統の方がおすすめ。

一念天、値上げ反対！
あの量じゃ、前の値段が妥当。
もう二杯が限度、腹膨れないし、高すぎる。

>>191
お、値上げするんだ･･･。
値上げ大賛成。どんどん上げてくれ、しこたま上げてくれ。
俺はもう食べに行く事もないから全く関係なしｗｗｗ

富田町とかの１００円うどんは、くうかいじゃろ

岡山のうどん情報専門のHPってある？
場所とか値段などが載ってるやつ

一念天は量が少ない、ふつうの店の半分ぐらいだろう、それであの値段高い、
量が少ないので、一念天は、せめて中盛、大盛は用意して欲しい

高価なうどんってのは存在価値がないからね
うどんは庶民の味方！

>>193
元くうかいの所だけど、今はくうかいの名前は無いよ。
あそこの「冷やぶっかけ温泉卵入り（大）」が好き♪
（トッピングはちくわ天）

今日、さざなみへ行った。
「１００円」を謳ってるが実際は１０５円（小）。
あそこは小中大の差がワヤだわ。
小と中の差は９０円なのに中と大の差は２０円。
ま、良いけど。。。
それとさざなみは天ぷらが高い割にショボイ。
１６０円で納得出来たのは「名物ゲソ天」だけ。

196氏の言うとおりだと思う。
今日のさざなみ、２人で１４４０円！
・・・なんだかセルフにしては高く付いた気がする。

玉島近辺でお奨めの店はありませんか？

>>197
食いすぎじゃないのか？
俺は普通に５００円以内で納まるが･･･

たくさん食えば高くなる
当たり前だよな

>>197
単純に食いすぎ
てんぷら取りすぎｗ
さざなもで４００円越える事はないけどな〜

>>197
(´)Д(｀；)が二人か・・・

醤油うどん中で４００円だからゲソ天１６０円で５６０円
５００円以内で納めるなんて微食家だなｗ
それともかけ小１０５円なんてものを食ってるのか？

>>198
乙島の蔵がいいかも。

しゅうゆうどん頼むやつって頭おかしい

ぶっかけうどん頼むやつって頭おかしい

火水木金と天乃でざる・ぶっかけを四日連続喰った私の頭は・・・・変？

たぬき屋の南隣が更地になっていましたが、駐車場の拡張でしょうか？

>>207
やるなぁ・・・でも近所なら俺でも毎日食える

>>207
至って普通でし。車で片道３０分以上かけて逝ったとしてたら、、、ガクブルｗ

たぬき屋の南は駐車場になるかもね（希望

>>209
　当方、東岡山方面在住。家からだと４０〜５０分掛かります・・ガクブルｗ。
朝、岡山駅前通りの会社から担当テリトリーの倉敷に出発して朝昼兼用で喰います。
休みの日には今だ訪問したことはありません。
　時間を外すと貸し切り状態でマッタリと食べれます。11:30-13:30頃の
麺の出来具合が一番好きですが激混みなのでゆっくりと味わえないのが不満です

>>210

>>210
気持ち悪い
誰も聞いてないのにいちいちそんなこと書かなくていいよ

193
俺もさざなみ行っても５００円までだよ。さざなみが早く倉敷に出店してほしい　
誰か教えてさざなみはFCじゃろ？

>>212
いらんつっこみすな。
話が盛り上がらんやろ。

>>212
211で書き込んだ後に、ID替える必要が有ったの？

ＦＣってフットボールクラブの略か？
ファンクラブでは無いと思うのだが？

FCはフランチャイズの意味じゃろ

ファミコンじゃ

>>217が正解

フランチャイズ・チェーンくらいは書いて欲しい
IHI（石川島播磨重工）の間違いもあるし

フライドチキンじゃないの

さざなみは本部（（株）ケイファミリー）直轄店がほとんどじゃなかったっけ？
東岡山店はFCだったらしいけど、、、

さざなみおいしいよね、津山にも進出してよ

うどんの製造元が「瀬戸内苑＠玉野市胸上」（殆ど香川寄り）という所なので県北進出はまだまだと思われ

みなさん、素麺シーズン到来です。
鴨川手延べ素麺本社では８月１３日まで流し素麺大会（ひる３時まで）を行なっています。
試食コーナーだけでも腹いっぱいになるこのスポットはあまり知られてませんが、
ぜひ行ってみて！

さざなみのFCはたぶん伊福店と藤崎店と倉敷庄店じゃなかったけ？
昨日平島のユメタウン（いずみ）にさざなみ本部の車が確認、ユメタウンの中にあるかまどうどんの人たちと何か話しとったよ
もしかして、さざなみが、新店したりして？
２２３たぶんさざなみ津山に今年進出するよ。きっと

ぶっかけ　ふるいち　はどうなんですか？

＞２２７
どうって？何のこと？

味のことなら評価は千差万別なので、自分で食べて自分の感想を書きたまえ

>>210
情報サンクス、今日の昼に逝きました。
やっぱり混んでいる時の方が旨かったです。

226ありがとう、それはたのしみだな。
そこそこ安くて、そこそこうまい店期待してます。

ふるいちはちょっと高すぎる

＞231
そんなに安く食べたきゃ、自分で打てば？

イオンで食ったふるいち…出汁が甘かった…。

ふるいち高いか？そりゃ、くそマズイはな○とか、らくらくに毛のはえただけの
ゲソ天だけがウリのさざ浪とかに慣らされてるからそう感じるんじゃろ。ふるいちは値段並の味は十分出してるぞ？
本当の高級うどん「備中さぬき屋」なんか食べたら値段相応なんじゃな、と納得するはず。
子供には良い絵とか音楽を聞かせんとモノの良さがわからんバカになるというが、もうちょっとレベルの高いものを食べてみんさい。
まあ、ふるいちのぶっかけはオリジナルだから好き嫌い分かれるだろうね。
汁うどんも椎茸系の味で少し甘いけど、適度だから何度でも食べる事が出来る味だと思う。
天野〜栄楽は美味しいけどダシ辛いからしばらく食べなくていいって感じになるもんね。

ふるいちはセルフじゃないんだからセルフと値段を比べちゃダメだよ

234
そんなにさざなみまずいか？俺は大好きだけど‥
ふるいちだんだんと閉店してますよ。さざなみも好きな人がいれば、ふるいちも好きな人がいるのでは
だからさざなみファンとしては、少し辛いごめんなさい

＞236
ぶっかけに関してはふるいちが一番ウマイと思う。花○は論外、さざなみは美味くは無い。
あのげそ天は食えなかった・・・。

「備中さぬき屋」ってどこにあるの？

高梁振興局内の食堂のうどんがうまい。
ただし、平日の昼間しかやっていない。
振興局の職員数が今後減るらしいから
いつまで喰えるか心配だ。

>>239
おいおい、備中県民曲高梁支局だろ。

一般に開放してうどん屋始めたら。

釜たま/浜野店 閉店するみたいよ。さざなみの岡南店に客取られたかなあ

トマト銀行裏の「四国路」（所在地は広瀬町の南の端）の冷やしぶっかけはうまい。
タレが甘めで、旧名は冷やしたぬき。天かすとネギときざみノリが乗ってる。
天かすの代わりに刻みアゲときゅうりが乗ってる冷やしきつねもうまい。

トマト銀行本店裏です。

ちなみにお値段は

だって釜○まはまずいじゃん
花○よりまずいし

しかし、かえでのうどん。
柔らかすぎ。
昔は、細いなりに歯ごたえもあって、とても好みだったのに。
最近は、煮込みうどんの柔らかさだ・・・・。どうしたんだろう。
ちなみに今日食べたのは、ひやあつ。

津島モールの横のうどん屋うまくね？

セルフおんり
たぬき>>>>>>>>さざなみ>>>>>>>>>>>>>>>>>>>はな○>釜たま

はなまるはかけがあまりおいしくない
でもかけ以外は高すぎるので結局かけを頼んでしまう

はなまるの釜揚げな案外美味いって

値段のわりにはね

たぬき屋の南側、４台分の駐車場になっていました。
自分的には３台分にして、裏の駐車場への通路を２台分の広さにして欲しかったが
南から逝った時に裏駐車場の空き具合が判るのが良いですね。

四国屋西古松店は美味いですか？

>>251
情報乙。
裏の駐車場へ入る際は、曲がり角で一度停止して中の様子を見るのが基本なんだが、
それをせずに突っ込むバカが多いせいで、何度迷惑したことか。。。
自分さえ良ければって運転者が多いんで本当に困ります。
駐車場が増えたのはありがたいですな･･･。

ついでに前のラーメン店のとこも
駐車場にならないかな〜　ってうどん食いながらｵﾓﾀ

ふざけんな！
ラーメンはうどんより高級なんだよ！
反対にヲマイが駐車場になれ！

>>255はともかくとして
>>254は酷すぎる

>254-256
ﾊｹﾞﾜﾛｽｗ

奥田の「うどん村」、オープン当初はひどかったが、結構良くなってたよ。

>>240
今日、備中局高梁のうどんを喰った。高梁へ用事があると昼は大抵
ここで済ます。１２時に行くと県職員でごった返すので１５分ほどずら
して行く。一般人でも金を払えば喰えるのでウマー。

水島の福田あたりの金比羅うどん食べました。

イチオシらしき「こんぴらうどん」は、キャベツ・アゲ・わかめ・生卵入りうどんでした。
最高。

前から気にはなってたんだが、金比羅は美味いのか・・・

関係者じゃないよな？ｗ

書き込みが関係者臭いな

一念天　は　店主急病のため閉店いたします。　だって

腸捻転らしい

ななっ！なんと！イレウスですかっ！

ななっ！なんと　いうレスですかっ！

かえでは店主が汚らしい。

さざなみがユメタウン平島店の中に出店するみたい。会員メールが届きました。
詳しい事誰か知ってますか教えて？

それ以上の詳しい事ってなにがある？

ざざなみ庄パーク店なかなか再開しないね
地元の人がよほど厳しい条件でもつけてんのかな

270
もうそろそろ開店するみたいだよ。本部の車止まってたよ。

２６８　かまどの跡に出店。改装してました。
近くに出来たので少し嬉しいかも

>>271-272
アンカーにもなってないアンカー、どうにかならんか……

岡山駅前商店街の入り口のところにある店って、
なかなかいいんじゃないかなあ！

>>274

香川へ讃岐うどん食べに行ってきた。
中村が行列できててウンザリした･･･。
でも、総じて他店では美味しく食べてこれた。
岡山でイリコ出汁の旨い店ってある？（一年点は除いてね･･･）

釜○ま百円　花○はただなら食べてもいい
かめや、大安寺がgoo

ダイエット明けに山路でうどん食ったら、うん〜まい事うん〜まい事。
我慢して食事制限したご褒美には最高でした〜♪

>>278
つまり飢えなきゃ旨くないってこと？

>>279
逆だｗ　すっげー旨かったと表現したかったの♪

ダイエット明けの油分吸収率は半端じゃなく高いからね

最近ここではあまり評判の良くないかえで製麺所に久々に行った。
ひやひやを頼んだら麺を切りだしてそれを茹でて出してくれた。
相変わらず細く柔らかい系の麺だったがしっかりとコシが有り美味かった。
後から来た人が熱いのをオーダーしてたがそれは茹で置きを暖めて出していた。
３時位だったから暇な時間帯のせいかもしれないが冷や系はそういう風に出してくれると美味いよ。
でも、駐車場側の厨房の戸を開けてたけど、厨房の臭いには閉口した。
中で長時間仕事してると分からないのかな？あれは良くないと思うよ。

かえではあれで店と店主の手が清潔ならいいんだけど。
店自体は多少古くてもいいけど、厨房と手だけは綺麗じゃないと
いくらうどんがうまくても通う気にはならない。

>>283
同意。
お世辞にも清潔とは言えない。
俺も多分行かないと思う。。。

一粘展ほんとに閉店したの？

ソーメンですが
矢掛町・矢掛本陣向かい「？忘れた」
ソーメン１０ワ以上食べた方、無料と氏名張り出し（現在多数います）
ちなみに食べ残しても８００円、かやく無し

>>285
閉店なんてしてないよ。
食券機が設置されてるし。

今日さざなみゆめタウン平島店５０パーセントの携帯画面を見せて食べてきました。
めちゃめちゃお客いっぱい店内の外まで並んでいた。最後尾の看板の所で待たされた。
でも美味しかった。

おいらは、岡山駅東口前の「のんき坊」の天ぷらうどんがいいね。

あま乃のお盆休み　　８／１３−１５　　です。

結局、１８年の上半期No.1は天乃っていうことか。

中庄のとも作は美味い
しかし腰が強くて岡山のひとに受け入れられるかな

>>287
閉店しても構わんのに。
というか閉店しろ。がっかりだよ。

>>292
kwsk

「のんき坊」だったら、天ぷらは今ひとつ。きつねがいいんじゃないかな。

一念天　食券販売になってて、
うどんが　大　中　小　選べるようになってたぞ。

新スレ 岡山のうどんについて語ろう　１７ たてました。
http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1154875976&LAST=50

倉敷の川の土手のふもとにある民家の中の小さい
うどん屋の名前なんていうのですか？

↓300

こっちが先に建ってますが

▽岡山のうどん 17▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1154760785&LAST=50