島根県のラーメン屋 ●９杯目●

前スレ
http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1095628332&LAST=50
天一食べたくなった。松江の天一、味が悪くなりそうな顔の店員がいる。

age

天一スレではないので、他の話題ｷﾎﾞﾝ

出雲に神楽が出来るね。いらないけど。
まだ、よってこやの方がマシ。

神楽のラーメン食ったら吐いた…

松江の丸福は美味しいよな
俺はよく、パチンコ屋の近くにあるプレハブの店に行くけど

ひがいもの�dパチ。美味いけど手際悪くない？最近あんくる並みにイライラする。
特に細麺だから、できてからもってくるのが遅いのがマイナス。

age

最近、浜の儀の「○っ△こ×」暗いです。
何かあったの？

>>9
前スレに書いてあったけど餃子の王将になるそうだ

昼飯に餃子なんて食えないよ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

エ！そうなんですか。
１回しか食べに行っただけですが。

王将ですか、何時オープンでしょうか？
楽しみです。

>>10
エ！そうなんですか。
１回しか食べに行っただけですが。

王将ですか、何時オープンでしょうか？
楽しみです。

>>10
餃子の王将だけど別に餃子しかない訳じゃないよ
むしろ焼飯あるしレバニラ炒めあるし中華丼あるしetc
昼飯にはもってこいだと思うがなぁ･･･
それとも餃子食うと口が･･･って意味なのかな？

東京いたときにはお世話になったから俺も楽しみです

松江のよってこやの跡は「大阪王将」の店舗になります。
よく言われる「餃子の王将」とは違います。
店の形態はほとんど同じでしょうが。

そうなんだ訂正ありがとです！
大阪王将は行った事ないな。
HP見ると餃子の王将とは少し違ってそうですね
でもそれはそれで楽しみだ

王将って、京都王将（所謂餃子の王将）がもともとあって
これは、餃子しか売ってなかった。しかし、ここから分裂
した大阪王将がその他メニューを展開して行って成功。
京都王将もこれにならって餃子以外のメニューも取り入れた
ってことじゃ、なかったっけ？
また、王将もＦＣ店と直営店があって、ＦＣ店では色んな
メニューを提供してたぞ。学生メニューでトンカツ＋ご飯
（お替わり自由）＋ミニラーメン（600円）？ってなのが、
10数年前にあった。

今は無きアピアらーめんが食べたい今日この頃・・・

>>17
米子ＩＣ近くのジャスコ日吉津２階のフードコートのラーメン屋(名前不明)のラーメンはアピアと一緒のような・・・。
３５０円くらいの豚コマ乗った学生ラーメンとか。
自信はないけど同系列店だと思います。
食品サンプルが置いてあったのでついでがあったら覗いてください。

松江市の　かつみ？　っていうラーメン屋さん
誰か情報知らせてください

>>19
雑賀町の「かつみや」ですよね？
今までも何回か話題にあがっているディープなお店です。
店内はジャンクな雰囲気に包まれており、おじいちゃんとオバちゃんが運営しております。
味はうろ覚えだけどトンコツっぽい味わいだったかなあ？身の回りの人間でマズイと言った人は聞いた事はありませんし、私も過去行った時には美味しいと思いました。
普通のラーメンが３５０円くらいで大盛りチャーシュー麺でも６〜７００円くらいだったような。
大盛り頼むと水が２杯もらえます。
最近は隣に３台くらい停めれる駐車場(更地)ができました。
サイドメニューにオニギリがあります。
１階の厨房で注文してから狭い階段を登り、２階のテーブル席で待ちます。
付き合い始めの彼女を連れて行く事はオススメしません、あそこは男の館です。
昔(１０年位前）は悪そーな三中生がたむろしてたなあ。
とりとめのない文章でしたが思いつくままに書いてみました。何となくでも想像がつきましたでしょうか？

「かつみや」ですか！
懐かしいですね、私は２８年前にラーメンを食べたきりですが
大判焼きもおいしいです、まわりの皮というか焼き具合とても好きです。

>>20,21
ありがとうございます！
9号線沿いにあるやつですか？

>>13
そうなのか
てっきり餃子しか無いのかと思っておりました

一度仕事帰りに行ってメニューの様子見ですね

東出雲、９号沿いにある手打ちラーメン多寡漏りには
もう。ぜってーいかねー！
パートのおばちゃん、やる気ないし、ちとこぎたないし、
ラーメン、味ねーし、（もやしの味しかしない）
チャーハンも味ねーし、ソースかと思ってかけたら、醤油（餃子用）やし
たしかに、そこそこ人はおらいたけど・・・
以前行ったときは、もちとましだった

うこっけいラーメンはホントにうこっけい
はいってるんでしょうか

>>18
ありがとうございます。
今度、行ってみようと思います

雑賀町の「勝美屋」ですが
Ａラーメン（並）が３５０円大盛り４２０円超大盛り５００円
Ａチャ―シューが６２０円大盛りチャ―シュー７００円超大盛りチャーシュー７７０円
だったと思います。

勝美屋客層の高DQN率は、ある程度通った人なら否定できまい
携帯で「あ？さらうぞコラ！」とがなってる無職風兄ちゃんが隣にいても
平気でメシが喰える人でないとツライかもなw
でも自分が連れてったヤツらにはラーメン自体は好評だったし
バラ肉チャーシューもやっぱしｳﾏｰ

>>20
並を頼んでも水はコップ2杯出るし
駐車場は6台くらい楽勝で停められると思うのだが・・・？

>>25
入ってなきゃサギ、問題は濃度
一羽分の鳥ガラからラーメン千杯分のスープ取ってるのかも知れないし

俺は、美味けりゃそれで充分といった悟りの境地なんて開けてない
普通のラヲタだから、ＤＱＮ御用達の店は行きたくないなあ。
そーゆーＤＱＮが横にいたら美味さも半減するしさ。

天一はもうダメだ。スープが薄くなりすぎて天一独特の味が無くなった。
ハムも安っぽい味しかしなくなったし・・・好きだったのに残念だ。

>>29確かに天一のチャーシューバラになって不味くなった。どうしたんだ？
全国的にそうしてるのか？松江のスープは濃い方だったのに・・・。

>>27
補足サンクスです。ウソ情報が紛れてしまっていたようですね。
ウロ覚えな部分が多いので情報提供者として申し訳ない。
でも、最も内容に自信がないのは肝心な「トンコツ味」と書いた事だったりします。
>>28
確かに。
ラーメン屋に限った話ではないけれど、テーブル環境次第で足が遠くなることは多いです。
学園通りのガスト(深夜)の周りのケータイ・大声の会話などは不愉快を通り越して自分より店員さんが可哀想になります。
スレ違い失礼しました。

ぜんちゃんラーメン、むかし好きだったけど
最近、味変わったことない？
すこし、きつくなったというか？
むかしは、飲んだ後でもサラッとはいるような
後味がいいあんばいだった気がしますが

アイパルテ近くの豚八に行って食べました
ちょっと他のとんこつの店より注文からテーブルに来るまで
時間が掛かると感じました。
（博多屋は注文から２分以内で出てくる）
あとチャーシューが小さいように思える
（肉入りにしても勝美屋のチャーシュー１枚分よりも小さいかも？）
でも最近、松江近辺に増えつつあるとんこつラーメン専門の店の中では
結構、美味しいと思いました

>>32
そういえば昔、斐川にもあったね、善ちゃん
松江の屋台よりも味がしっかりしてて好きだったな

>>33
豚八は作るのも遅いが、替え玉も遅い。
今まで行ったとんこつらーめんの店は麺がなくなった頃にタイミング良く替え玉が来てたのに、
豚八では麺を食べ終えてからさらに1分は待った。
俺は替え玉注文後はゆっくり食べていたのだが。
14時半ぐらいに行って、俺の後には注文なかったのに。
2回行ったが、2回とも遅かった。
細麺なのになんであんなにゆで時間長いの？

>>31
勝美屋の白濁ミルキースープはトンコツ+鳥ガラ…かな〜？
自分も全然自信無いですが。

テーブル環境云々は店次第でしょうね。
勝美屋は見た目からして客の質など期待できるハズもなく
そーゆー店なんだと思えば、別にガラの悪そうなのがいるからって
理不尽に自分がボコられるわけじゃ無し、気にならない。

でも以前某エスニックレストランで概ね食事を終えたらしい女の子2人組が
揃って携帯で延々と大声出して馬鹿笑いしてたのはキレそうになった。
カップルの多い店なのにムードぶち壊し。
でも店員は見て見ぬフリなんだよね……

勝美屋でＤＱＮを避けたいなら２階に上がらず１階で食べればいいのでは？
四席ぐらいしかないけど・・・

勝美屋は結構、注文してから出来あがってくるまで時間掛かります。
空いてる時でも１０分、土日の昼頃は２０分以上掛かる時があるので
覚悟しましょう

>>３５
同意。
�dパチ、店員が少ないのでは。客の割に。最初３〜４人体制でやっていたのに。
ＲＣプランニングちゃんとせえよ。しかし、それでも客が行くんだから、美味いんだな。
神らく、長羽馬やよりは絶対美味い。ならばちゃんと豚骨ラーメンの出し方を研究せいといいたい。

JRのぎ駅前の”みちくさ”はもう出ました？
ラーメン380円、シンプルだけど美味しいです
チャンポン430円はなかなかのボリュームでっす

>>39
あ〜、懐かしいですね
おばちゃん元気かな

>>40
お元気ですよ
相変わらずの口調で「はい、いらっしゃい」と（わかります？）
仕事の都合上、土曜の昼しか行けないけど、あそこに行くと「あ〜お昼だなぁ」って
感じがすごいする

ローダンのラーメンさんは安来と斐川にしか
ないのですか　島根でわ
たしか米子にもあったきがします

>>42
平田にもあったような

>>43
平田のは吉兆庵になったはず…

五目ラーメン食べたい

ジャージャー麺、食べたい

ラーメン博物館、行きたい

ラーメンスタジアム、行きたい

ラーメン大学なら大田にあるぞ

ラーメンよりもパスタ食べたい。。

昨日オープンした出雲神楽行ってきた。店舗がよってこやと変わらず微妙。
味も松江に比べたら薄いような･･･スタッフはやる気ありましたが。

何か話題ないの？

今はスパゲティ食べたい。。

マルトのスパゲティ

緑のたぬき　旨かった

おいしいパスタの店、いいとこあったら
教えてください。

すぱげっ亭　松江

ラーメンもう秋田

みんな、ここへいこーよ！

島根県のおいしいパスタ　１皿目

http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1107947769&LAST=50

北堀商店街（死言？）になんか新しいラーメン屋がオープンしてる。
仕事中に前を通り過ぎただけだから詳しい事は判らないけど、
確か｢創作ラーメン○○○｣ってのれんがでてた。
急いでたから店名まではっきり確認できなくてスマソ。
最近忙しくてなかなか行く暇無いけど、行けたらまた報告します。

もし既に行った奴いたら報告キボンヌ。

北堀商店街ってドコ？

大田のしおからとんぼは美味いですよ

>>61
あまりにローカル＆年寄話＆説明不測すぎてスマヌ。
松江市の橋北地区。
んー、概出の“麺本”の蕎麦の部で説明するなら、
“きがる”、“いしはら”、“岡本”の近く。
てか、岡本のある通り。数件隣って感じかな。
なかなか試食に行ける時間がとれなくて悔しいのだ。

>>63
全然わかんねーよ

同意
せめて何町とか、麺マニアじゃなくても分かる表現でプリーズ

>>61
旧一畑百貨店の通りをまっすぐ北上していって、信号も直進。突き当たりを少し左に行った所に信号が付いたある橋がある。
（もしくは松江城の横に流れている北堀川に沿って行き、２つ橋を通り過ぎた所に信号が付いた橋がある。）
その橋を渡ってまっすぐ行った所が北堀町商店街。
合銀北堀支店や島根体育用品（島スポ）なんかもあるね。

その橋から左に行くと塩見縄手、北高、へるん旧居、武家屋敷などがある。
この辺は松江市民なら誰でも知ってるでしょ。

牛スジラーメン、最近どうなってる？

やよいの地下にあったやきそばの味がなつかしい

>>66
詳細乙！
でもあの辺駐車場無さそうだよね…

>>67
外から見る限りいつも暇そう
潰れる前に一度は行ってみなきゃなー

>>67
同意
あのソースまみれの肉が美味かったなー

牛スジラーメン、2回食いに行ったよ。
それなりに旨いんだけどねえ。
なんだか「ラーメン」ではないんだよなあ。

確かに客少ない。
でももう少ししたらあれがブレイクするかも知れない。
それまで地道にがんばれ。

おぃ、やよいのヤキソバは伝説な訳だが、やよい地下の・・・
�@一番奥のラーメン屋のところなのか、、
�A地下中央あたりのチョッとしたカウンター席の焼きソバなのか、、
どっちの事を言うんだ？？
あたしは、�Aなんだけど、周囲は�@が圧倒的に多い。やっぱ、やよいのヤキソバを語るときは�@の事なのか？

当然�@

>>71
�A

浜乃木の「よってこや」いつ「大阪王将」になるんかね？
まあ、「よってこや」は「大阪王将」の系列店だから、
着実に事は運ぶと思うのだがね。
餃子食いてーーーーっ！！

>>71
�@しか記憶に無いんだが…。
コの字型カウンターの目の前に鉄板があって、肉は麺と別に炒めてた…ような。
デラックスラーメンとか言って、単に超巨大なだけのラーメンもあったなー。

�@に同意

メニューにラーメンもあったけど（後期にはお好みもあったね）
焼きそばのオーダーが多かったので間違いないのでは？

つうか�Aに焼きそばがあったのは、気が付かんかった。

>>74
３月中旬くらいでしょうか？
まだ改装真っ最中です

やよいで評判よかったのは�Aだよ。
濃いソースの味付けが独特でうまかった。

�@で焼きそば焼いていたものです。やよい地下改装時に�Aの場所でやっていたが
�@＞�A＞�@と場所を移動した記憶があります。２０年くらい前の話ですが。。

地下改装時に隣のうどん屋さんがピノ（現一畑）に引越して
�@の場所が広くなりました。

スレ違いスマソです

無化調房、御用達の店が逝ってからこの板も寂れてきたな・・・

実際、みなさんにとって出雲で一番おいしいラーメン屋さんは
どこですか。

>>81
最近結構コンスタントに進んでるじゃん
どうしてそんなに必死に無化調を目の仇にすんのか不思議

神楽の出雲店に行ってきました。
値段、味、接客とも松江店と同じでした

「松江ラーメン」食べれる所ある？
あの味が忘れられない。

>>83
味の○の工作員だから。

>>85
スーパーで売ってるのは別物？

前スレあたりで、全く無関係との指摘があった

玉湯の「松江ラーメン」は醤油系としては自分も好きな部類だったな

玉湯の店は移転したの？なくなったの？

テスト

書き込めた・・・・
「２ちゃんねる」には書き込めないのだが・・・・・・
何故？

>>88
無関係なんですか？
知らんかった

松江で尾道ラーメン食べれるところしらん?

1年くらい前までなら「松江一番」があったが滅びちゃったからなー
他には聞いた事ねーよ

ところで王将は3月10日オープンらしいね

松江一番はよく半チャン食べに行ってたなぁ。
R54木次道の駅に尾道ラーメンが食べられるらしい
けどどうなんかな?ちと遠いけど行ってみます。

>>95
この前食ったけどうまかった。今度はシジミの味噌風に挑戦する。

でも、量が少ない。

そうなんですか。最初から大盛を頼みますわ

烏骨鶏らーめん閉店セールやってるね。

イチリュウはどんな？

やよいの地下焼きソバの話また出して悪いけど、
�@で焼いてたオッちゃんをアピアの焼きソバ屋で見た記憶がある。
たしかに味も似てたような気がする。
まあ今となっては確かめようもないが・・・
スレ違いゴメンナサイ

ってことは、、�@で焼いてたオッちゃん、つくづく行き場を無くしてるんだね。気の毒だ。
どうせならお店出してくれたらいいのに。その時は皆行くよね？？
復活してくれねぇかなぁ・・・

っていうか、灘町にあった「らんめん」のラーメンが美味かったけど（ちゃんぽんも絶品）、知る人いない？
餃子も美味かったけど。

とりあえず、今日ＯＰＥＮの大阪王将でラーメン食った人のレポです。

　　　↓　　　↓　　　↓

行ってませんが何か？

>98
今度は豚カツ屋だげな

松江近辺のとんこつラーメン
豚八＞＞＞博多屋＞＞神楽＞桜吹雪
個人的な感想だけど・・・

豚八以外の3店は行った事あるが、俺なら
神楽＞桜吹雪＞＞博多屋
かな…
あくまで相対的位置付けであって、神楽がサイコーに美味いとまでは思っちょらんけどね。
3店共通なのは、全国ドコでも似たようなの喰えそうなチェーン店風味ってとこ。

東部の話題が多いですが、西部について美味しいとこ知ってる方いませんか？

>>105,106
結構近い意見。
豚八＞神楽＞＞＞博多屋＞＞＞＞＞＞桜吹雪。
豚パチは美味い。スープと麺は。ただし、手間がかかる。高菜をはじめテーブル具材は×。チャーシューも×
カラクは美味いが、うるさい。テーブルの上は魅力的。
博多屋は、機械の湯切りが笑える。チャーシュー××。高菜はｏｋ。煮卵もうまい。
桜吹雪。もう、末期症状。早く他のチェーン店（山小屋か、青葉、板内食堂も可）に変わってほしいです。
どうしても、米子豚楽と比べてしまう（すれ違いスマソ）。
>>107
江津のきらく食堂。それ以外は美味いとこない。西部はラーメン屋もド過疎。

松江サティの近くに新しいラーメン屋がオープンしたよね？

>>108
やっぱりそうですか…orz
うちの周りもラ王よりマズいとこばっか…

＞＞西部はラーメン屋もド過疎

↑同意見。
大田のセルフうどんの方がよっぽど旨い。

↑大田のセルフうどんもいいかげんまずい。

>>109
だんだん屋だな
東本町の支店か何かだろうか？

学園通りのカレー屋の跡地に塩ラーメン店だね

>>114
どこのカレー屋？
まさかコ○○チじゃないよね？

モスの隣り

乃木にあった「葉月」の塩ラーメンが食べたい！
松江市役所の近くに移転したあとすぐまたなくなっちゃったんだけど
もうどこでも食べれないのかなぁ・・・

>114(>116)
それ 学園通りちゃうやん

>>100
やよい地下焼きソバ屋とアピアのテラスの焼きソバ屋は同じオーナー
の店だったんで転勤ありますた。
ちなみに乃木のダイハツ正面のauが入ってる所にも昔同じ系列で
焼きソバ屋出してましたね。あと米子のやよいの屋上も（ry

だんだん屋　東本町とは関係ないらしい

東京の高田馬場から移転じゃないの？＞だんだん屋

何か話題ない？

北野はあぼーんですか？

皆の意見を聞いてみたら、どうやら、だんだん屋が一番らしい
今度食べに行く、結果を楽しみに・・・

>>108
きらく食堂ってどの辺にあるんですか、詳細きぼん

>>125
インターネットタウンペヨンジュンで検索しれ。

サティのとら蔵というラーメン屋？の坦々がおいしかったぞ
接客は悪いけど。

福岡から出雲に引越してきたんですけど、家の近くに神楽があって行って
みたのですが、あそこは一風堂と関係があるんですか？
高菜、もやし、紅生姜はもちろんその器まで一緒で驚きました、店にはジャズ
っぽいのもかかっていたし、ラーメンの種類まで名前が違うだけで殆ど一緒で
した。味は人それだと思うんですが、出雲にしては値段高くないですか？

あそこの 社長のＫさんは 日本の外食産業の神様 故Ｆさんに可愛がられてて、
その関係上、一風堂に お店を出す時 手助けしていただいたのよ。
値段が高いのは タテマチにしたところで あそこのコンセプトだから・・・
福岡からいらしたんですね〜〜
こっちで とんこつお召上がりになっても 味が違うとおもわれますわよ。

ここ数年 山陰に とんこつラーメン屋が 立て続けにできて、
中途半端に 中州で 食べた人たちが 「こんなん とんこつじゃね〜〜！」
なんて おっしゃってますけど そりゃそ〜だ。
あっちの味を そのままこっちで出したら とてもじゃない
臭くて だ〜れも入りませんわ。
でも あの 「臭さ」が とんこつの魅力なんでしょうが・・・
だから こっちでは 替え玉をする意味は あんまりないかもです。

今日、大阪王将に行った。前に行ったらすごい人で入れなかったけど。
どんなに美味いんかと、とりあえず売り物の餃子と大阪風チャンポン食ったけど
ぜんぜん美味くなかった。チャンポンは品書きの写真ではエビとかイカとかふん
だんに盛り付けてあったのに、出されたものにはエビもイカもひとかけらもなか
った。まるで詐欺。あれで６００円も取るなんて信じらんない。餃子もぜんぜん
美味くなかったし。。。

んだんだ。

王将に味を求めるなよ・・

やっぱそうなん？

大阪王将ってギョーザの王将と同じ店なの？

>134
このスレ１から嫁

大阪王将レポ、さんくす
わざわざ足を運ぶほどの店ではないようですね
ここの書き込みを読んだ関係者！
考えを改めないと喰いに行ってやらんぞ

出雲の花月嵐に行ってみた。
一番人気とやらのニンニクゲンコツ大盛りで頼む。
麺や具がどーこー言う以前に、スープがコッテリ系カップ麺のみたいだ。
半分も食べないうちに飽きてきた。
自分的には松江の博多屋レベル認定。
ニラキムチと30円アイスがあるのはいいが、一度行けば充分かな。

いきなり大盛りって！！！

>134
ギョーザの王将は通称「京都王将」
大阪王将は別物。
未確認だけど元は兄弟？で同じと聞いた。

餃子の王将って、直営かフランチャイズかの違いがあるだけだよ。

京都がワンパターンの陰気なギョウザ・ラーメン専門店。
大阪がポパイ定食などの発展型地域密着店。

>141
お前「王将」行ったことないだろ。知ったかするな。
昔は「餃子専門店だった」
前にも言ったが、京都王将もＦＣ店は地域密着？の独自の
メニューを出している。

>>142
おいおい、そんなとんがった言い方すんなってば。

一般的な「餃子の王将」は直営とＦＣのある京都王将系
直営の方は看板に「京都」の表記がしてある。
>>142の言う通り、FCの方は店で勝手な事をしていることもあるみたい。
同じ餃子でも店によって味がまちまちで、ハズレを引いたら金返せ！と言いたくなるよ
その点直営はハズレは少ない。


大阪王将はあまり行った事がないから分からんですが、
小汚い店ってイメージしかないです。
学校のそばにあった大阪王将は火事で消失しちゃったっけ・・・。

「京都」も「大阪」も共通して言える事は・・・床がヌルヌル（笑）

大将は、大阪も京都も店によって全然味が違いますよ

ここは王将スレでも餃子スレでもないので、何かラーメンの話題を・・

西部のラーメン界の救世主か…六日市町のラーメン大将

BSSラジオで松江のラーメン屋のCMやってたな。倉吉近辺を車で走ってるときだったんだが、
試しに米子、倉吉、鳥取にチューニングを切り替えると、全部でやってた。全山陰版で流してた模様。

久々に松江神楽へ行ったが、美味かった。

…ただ、日本語のおぼつかないバイトに接客させるのは正直どうかと。

遂に我が故郷にまで三国人店員が進出してきたか（鬱

島根町の美香蘭の大将病気大丈夫？
こないだ行ったらまだ店に出てなかったから。
かなり前に入院したって聞いてたけど。

松江神楽、従業員の教育が微妙
私語は社風で自由か？

今週の土曜日から・・・七月初旬まで・・・
出雲市ラピタ付近に博多から移動ラーメン屋がやってくるよ・・・。
楽しみだな。
前に米子の方に来ていたようだね。味はどうだったのかなー。

>>152
米子に来てたアレが今度は出雲に？
なによりもあのテントをどうにかしろと。
蒸し風呂のテントのおかげでYシャツの背中が汗でびっしょりになっちまったよ。
味？
あんまり記憶に残らない味でした。

早速、今日九一麺に行ってきました。
九州に住んでた者から言うと味は割とおいしかった。
ただし、値段が高い博多ラーメンは普通細めんで量も少ないのに一番安い
博多ラーメンが６１０円とはハッキリ言って高い替え玉も１２０円とは
九州より２割以上高く感じた。替え玉してもまだ物足りなかった。
それより隣のメロンパン屋の行列が凄かった。

九州人の舌に合う物作ったってしかたなかんべ？
島根でやるなら島根人の舌に合う物作る努力せんかい。それが料理人ちうもんじゃろ。

九一麺は量が少ないのに値段高いぜよ！！
味はふつー（うまいとんこつ屋が少ない島根ではうまく感じるかも…）
もう行くことはなかろう。

>>156
そうか

九一麺って、何処にあるの？

出雲市役所の近くです。
おもちゃ屋の隣の足場に囲まれた屋台です。

松江、天下一品の朝から数量限定の濃厚スープって
まだやってる？
メニューから消えてるんだが、頼めばやってくれるんかな？

>>160
先月、１１時半頃行ったらまだやっていたよ
最近、天一食ってないから行ってみようかな・・・

天下一品ってチェーン店のですか？
そうだとしたら広島で食いましたがあまりうまいとは思わなかったけど。
なんか出来損ないのモツ鍋に麺入れた感じがしたけど。
ラーメンは本当に好みが分かれるからなんともいえませんが。

かなり個性の強いラーメンなんで、好き嫌いがハッキリ分かれると思うよ。
天一に限らんが、癖の強いラーメンって
初回食べてイマイチでも何度か通ううちにハマルことが多い。

出雲の九一って何時まで？知ってる方よろしく

松江の朝日町にあった「さろっく」って数年前に突然なくなっちゃったけど、
なんでか知ってる人いたら情報きぼんぬ！

店主の体調悪化。

松江市内でうまいと言えば、なんと言っても、松江市京店「月ヶ瀬」の「松江あごだしラーメン」
ここは、本来、和菓子のお店なのだが、入って、奥が喫茶ルームみたいになっていて、お店秘伝の
ぜんざいやおしることならんで、「あごだしラーメン」がある。
「あご」とは、ご存じ、飛び魚。飛び魚でとった出汁、そして、ぷるんぷるんとしたうまいチャーシュ。
一度、お試しあれ！

さろっく　は場所が悪かったでしょ

安来の順天堂前のラーメン屋が旨い。
名前忘れた。

味＞立地条件

>>169
松喜ですね、たしかに美味いです。
なんで松喜なんだろ。
松○○喜と何か関係が？
ちなみに安来の『いとむら』、東出雲アイパルテ横の『にしき』は親子だか師弟関係だったかだそうです。

豚八で食べて思ったんだけど
昼に行った時と夜に行った時のスープがちょっと違う気がした
仕込みの関係なんだろうけど夜のスープの方がまろやかで
美味しかったです

>>164
多分23時閉店だった希ガス
開店は11時30分だす

91ﾗﾒｰﾝはソコソコだったが長浜ﾗﾒｰﾝは思いっきりｲﾝｽﾀﾝﾄかと思いました。
まぁ、あっさりしているから万人向けかと･･･
床が抜けそうだし他人が近く歩くと床が揺れます。

湖陵のR9沿いにある新幹線ラーメンがなくなるらしい。
松江にあった「いとむら」っていつごろなくなったんだろう？昔よく行っておりました。巨大な唐揚げが好きでした。

91ラーメン行ったけど替え玉注文したら食べ終わるまで駄目って断られた・・・
途中で注文するのが普通だよね？
バイトちゃんだったからなんだろうか

>>175
途中で注文、当然だと思う。

ちょっと意味が分かりにくいか。
私も、替え玉する時は、食べ終える前に
注文します。

僕も博多に住んでたときは途中で頼んでたけど。
９１ってエセ博多ラーメンなのか？

店員が「大食い選手権」とかの観過ぎで勘違いしてる・・・とかw

リビエールで毎回のように牛スジラーメン○野の投稿があるのだが
数ヶ月前から締めている店なので自作自演の香がします

>>180
ラーメン屋に限らずこれに投稿している店は宣伝の為の自作自演
の感じがすると以前から思っていました

バイトとかスタッフに投稿させてるのか？

転勤で松江を出ることになった。
学生時代、東京で行列のできるラーメン屋を食べ歩いたが、
松江で「本当にうまい」と思える店に出会えた。
食べるたびに幸せな気分になれた。店主の人柄にも魅かれた。
僕の要望で、新たなメニューがこの店にできたことが、ひそかな誇りだ。
首都圏の有名店を押しのけて、僕のベストになった。

転勤する数日前、最後にこの店を訪れた。
いつものラーメンを頼んで、一口一口大切に味わった。
「次はいつ食べられるのだろうか。数年先か。もしかしたら最後かも」。
最高のラーメンなのに、心の中にはどんよりとした雲がかかっていた。
何も言わずにサヨナラはしたくなかったから、「今日が最後なんです」と話すと、
やっぱり代金は受け取ってくれなかった。
「絶対にまたこよう」。心の中でつぶやいて店を後にした。

東京でガイドブックを見て、行列に並んでラーメン屋をまわった。
すごくうまいラーメンばかりだったが、心まで満たされたラーメンは、はじめてだった。
店を出るまではがまんした涙が、歩いて家に帰る間、ずっとこぼれた。
かなしいだけじゃなく、この店に出会えてうれしかったから出た涙だった。
松江に赴任できたのは幸せだった。本当にそうおもう。

>>175
わんこそばと混同しているのでは

昔、米子にいた頃（７−８年前）
松江のホック山代店前にあったとんこつラーメン（名前わすれた）
替え玉チャーシュー付５００円。
よく通ってたんだけど
まだあるかなー
今度久しぶりに、山陰いってみたいよ。
皆実館の鯛ちゃずけもたべたいなぁー！

>>184
山代ホック前のとんこつ村は
残念ながら１年前くらいに店を畳んでしまいました

>>185
マジですか？
かなりショックです。

移転かな？
もし移転だったら
移転先しってる人います？

移転したって言う話は全く聞いたこと無いんで、単純に廃業したんでしょうね。
とんこつ村って残念ながら一般には不人気店だったけど、
常連だった一部の者にとっては伝説的存在になりそう。

出雲の浜山通り沿いにラーメン屋がオープンするって本当？

>>188
またそのﾈﾀか　それ嘘だからいちいち報告するな

>>189
またそのﾈﾀか　それ釣りだからいちいち報告するな

出雲の「白龍」がうまい。
豚の角煮がのったラーメンだったな〜
角煮がとろけそうで、

活力らーめん花さかが好きです

>>192
花さかはめん堅めが基本だろ？
そういや、最近、体育館前の神楽
また塩ラーメン始めたね。
うまかったんで俺のマイブームになりそう

長崎ちゃんめん好きだったのに・・・
復活してほしい

大田の空海、なかなか美味しかったです。

>>188
博多屋ができるみたいですよ。

王将で半熟卵ラーメン食ってみた
アッサリ系で特に良くも悪くも無い感じだった
値段が比較的安め（確か450円位だった）なのが取り得か
チャーハンも同様の感想

ギョーザは皮がしっかりしてるのと、意外とボリュームがあるとこは良かった
具の塩分強過ぎだし化調も使い過ぎだと思うが
ご飯、スープ、漬物とセットにして400円ちょいなら悪く無い
でも漬物がメニューの写真と違いすぎだろw

今度仕事で浜田･益田へ行きます
そのあたりでおすすめのラーメン屋さんご存知のかた教えてください

とりあえず益田には天下一品があるよ

浜田は天水が無難
２号店ではなく駅近くの

益田　三洋軒
三隅　春風（三隅の年寄りに合わせて麺がやわいので、硬めで注文すべき）

198です
情報ありがとうございます
なんだか楽しみになってきました

斐川のまんぷく食堂ってチェーン店？
坦々麺はおいしいですか？
県外者なのでなかなか行くチャンスがないもので

↑食堂のたんたん麺はとってもおいしいですよ。辛さもちょうど良いです。
キムチが無料で食べれましたよ〜。

さっき九号線沿いにあるつだやってところ行ってきたけど、かなりまずかった

>>203
ここはなかなか良い、坦々麺うまかった。
自分にしては珍しく何回か通ってる

友達がまんぷく食堂にいこうっていうから付いて行ったら坦々麺
てっきり坦々麺って言う店名かと思ってた。

サティ近くのだんだん屋にて食べました
中太麺は良いのですが６５０円にしては少し物足りない感じでした

あと少し出来あがり時間が掛かる気がしました

>>204
>>206
ありがとうございます。
今度行ってみます。

博多屋出雲店のオープンっていつですか？

博多屋にをフランチャイズで始めようと言うオーナーは
米子のラーメントピは見なかったのだらうか

大田の空海最高だね。たまにだけど、わざわざ出雲からたべにいくよ。

えっそうなの。
こんどいってみよ。

博多屋出雲店、今日オープンしてましたよ。
行った人、感想をお願いします。

http://www.hakataya.org/

おかしいな更新されてない・・・

>>200
来週浜田に行くので食べてみる。
その他の浜田情報ちょい期待age

まんぷく食堂の坦々麺。
漏れは納得いかん。

美味いかどうかは知らん。
ただ、漏れの口には合わん。

>>216
激しく同意。
俺は壱龍ラーメンのほうがまだ美味いと思うな。

坦々麺の店なのにキムチを出す時点で間違ってると思う。

>>217
同意。
同じ系列なら翠苑本店が私はもっと良いと思います？思い込みかな？

>>218
分かるよ、水煙系の方が好き。ごまが効いてるのかな？

でもまんぷくも悪くない。どっちも頑張れ！

>>215
上上好麺はメニューが増えたし、味もちょっとだけ進化したと思う。
車があれば、金城のいそべに行ってみるのもいいし、いそべのちょっと先に、
スマイルって喫茶レストランがあるんだけど、そこのラーメンも意外といける。

>>216でつ。
そう、漏れも大海は知らぬが、壱龍の坦々麺の方がずっと好き。
キムチ＝間違いってのも胴囲。
ただ、単体で見るとキムチの味はなかなかのレベルかとは思う。

壱龍のは全体的に麺が柔らか杉なんだけど、田和山店では
いつだったか署名入りでアンケートへ真面目に意見をいくつか書いたら、
とても真摯な対応を見せた。
それだけでも好感度UPでした。

ちなみに、翠苑と壱龍の坦々麺の違いは
原則的にはスープのみだと説明を受けた。
ラーメン用の出汁か、中華スープの出汁かって事らしいよ。
言われたらなるほどと思った。

連投でつ。

上海ドラゴンのドラゴンヌードル
　　　　　VS
壱龍のサンラーナントカ（夏季限定）

いかがでしょう？
似たようなパッケージですが…

ドラゴンは飽きがきやすいかも知れないってのが漏れの意見でつ。
ただ、たまに食べると思わず「ハンターチャーンス！」と
声を出したくなるくらいいい感じではある。

ドラゴンのしなそばが結構旨いと思うのは漏れだけか？

島大近くの塩らーめん屋って出来てから話題にならないけど

食べた人、どなたか感想聞かせて

塩やの店主は確か今は退店した「魁龍＠ラー博」で修行をしたはず。
しかし久留米系ではなく塩をやりたくて自作した塩らーめんで開店されたよう。

食べた感想
魚介系のＷスープは無化調でなかなか良いと思うが、塩はもう少し癖になるようなインパクトがほしい・・
完成度的には醤油が上のように感じた。
夜限定の和風とんこつは未食。

サッポロ一番みそラーメン（袋麺）に
溶き玉子とネギとおろしニンニクを加えて作った。
そしたらタマゴでトロミの出たスープが
何だか天下一品のドロドロスープそっくりな味に…。
個人的にはかなりウマーだったので天一好きは試してみれ。

天下一品が最強だよなー

いままで、しょう油→味噌→豚骨と好みが変わったが
行き着いた先は天下一品ドロドロだった

天一って初めて食べた時、２度と食べないと思ったけど
忘れた頃に２回目を食べたらそれから病みつきになった・・・

>>225
それで魁龍のカップめんが飾ってあるのか。
塩らーめん食ったけど俺は好きだな。しょうゆの方が完成度高いんだ。今度食べてみるよ。

>>227
>>228
天一は万人受けはしないけど、ハマったらこれ以外食えなくなる魔力があるよね。
俺は月に１、２度くらいしかラーメン屋に行かないので、たいてい天一になってしまう。

>>224
無知な貴様に朕が自ら教えてやろ

朕は部下と行ったが、注文しても
なかなか麺ゆでねー
二人入り三人入ってゆで始めたぞ
（都合７人、約１５分）
どーやら、まとめてゆでるらしい。

待ったラーメン、さて、スープ。
塩頼んだのにカツオくせー（怒
どこが塩なんだ

次の客の手際をみると・・・

なんじゃこりゃ？

悪すぎる

麺伸びてるし

まあ、これ以上聞きたかったら
朕宛に返信しろ

答えてやる。

まあ、只でもいかねーよ、二度とな！

お店や会社のホームページを無料で作成します.

http://freewebsite.client.jp/

>>230
>待ったラーメン、さて、スープ。
>塩頼んだのにカツオくせー（怒
>どこが塩なんだ

魚介系Ｗスープですから当然と思いますが？
全国的に最近の流行りですが最早定番となりつつあると思います。

朕コロが近所の野良犬を連れてゴミ箱あさりに行ったら
やっと貰った残飯が出し取りのイリコだった・・・プンプン

と言う事か

あ〜腹減ったぁ
こんな夜中に太平楽が食いたいと思っても無理なんだねぇ

>>230
またきたのか
でも、貴様の言ってることは同意だ。

>>233みたいな奴が
残念ながら市ねばいいね。




まあ、自演乙とか、書かれそうだが
オレは、ラーメン三国志は嫌いだ

塩や、おいしかったと思うよ。
ちょっと入りにくいけど。すりガラスで

自分は塩やよりも頑固一徹の方がスキです

回りくどい自作自演

エロサイトの管理人

１５年前まで松江にいましたが、作橋近くのハラトクの横にあったラーメン屋が
うまかった覚えがあります。
毎週土曜日は部活帰りに駅のキヨスクでジャンプを買って、帰りにラーメンを食
べて帰ってました。
名前がどうしても思い出せません。

>>239
私の記憶が確かならたぶん喜楽だと思います？
すぐ近くに移転開業してますよ。

↑
近年は行ってませんが、当時私も好きで何度か行きました。

>>240
ありがとうございます。思い出しました、喜楽でした。
まだ、あるんですか？
お盆に実家に帰った時に行ってみます。

>>238が
ラーメン三国志といった罠（藁


クズだなー、貴様。

も、くんなよ、迷惑だから

どっちでも良いから知能の低い書き込みするな

ラーメン三国志を批判する奴の方が書き込みのレベルが低いような気がするんだが

自作自演の書き込みには
今後は無視と言う事で

>>226
サッポロ一番みそラーメン（袋麺）で試してみましたが、天一には程遠い結末でした。
「おろしニンニク」を入れなかったので、それが原因でしょうか？
アドバイスください

ラーメン三国人が居ないと静かだ
　　　　￣￣￣

博多屋出雲店で食べました
チェーン店なので松江店と同じ味でしたが
松江店のように替玉無料の曜日があると良いのですが・・・

あと駐車場が少し狭いけどこれは仕方ない

>>248
呼んだか！
名前が違うが
朕は心が広いから
許してつかわす。

やっぱ朕がいないと盛り上がらないな


235,237が言ってるように
塩やはやばいぞ。
場所代も高そうだしな

もはや時間の問題だぜ



ぎゃははははははははははははあはは

250はだまってろ

俺のことだろよばれたのは

>>251
キモイ

ラーメンの知識もなく
出てくんな

味の好き嫌いは人それぞれですからどうでもいい事ですが。

今日、三ヶ月ぶりに塩やへ。
メニュー増えてましたね。しかし和風とんこつは秋までお休みらしいです。
理由を尋ねたら夏はこってりは好まれないためだそうです。
新しい梅塩を食べましたが梅うんぬんよりも基本のスープの進歩を感じました。
以前と比べて香り油の嫌みが無くスープもしっかりとしてきたと思います。
気になったのでこちらも尋ねてみましたらご主人曰く。
「油の種類を変えたのとスープも日々改良しています」と。
努力しているようですね。

松江の神楽のスープの種類が増えたみたい
以前はとんこつオンリーだったが・・・

松江や出雲にとんこつの店が増え過ぎたからかな

オマイラ、スープは全部飲む派かね？

牛スジラーメンKITANO近々復活予定のようです

>>255
一日、１〜２件なら飲む場合が多いです。
４〜５件回る場合は、スープのできによりけりですね。

一日に２回もラーメン食うというだけでも驚きだが、
５回も食う事があるなんて・・・あんた身体壊すよ？

美味いと思う店のだったら飲み干すな〜。
基本的にスープは具や麺よりも金と労力を費やして作られてるので
飲まないと勿体無いという話を聞いたことがある。

腎臓が悪いのでスープは全部飲まない。ってか塩分制限があるので飲めない。
本当は飲み干したいけれど仕方ない。

たしかに、美味いと思ったら、つい飲み干すね。

お、そういえば、
津田の、なんとか吹雪くとかってお店、看板外す工事してたな。
客入り悪そうだったからな。
結局俺も開店当初に二度行っただけ。
まずくもなかったんだが、足が向かなかったね、なんだか。

改装ならゴメンヨ。

松江市伊勢宮町の味富は今、営業しているのでしょうか？
わかる方がいらっしゃったら教えてください。

出雲の末広食堂だった所がいつのまにかラーメン屋になってるんだけど
行ったやついる？

松江の学園通りの本屋のそばにあったラーメン屋
名前ど忘れした…まだあるのでしょうか？

ご存知な方いらっしゃったら教えてください。

>>264
花さかor天下一品

>>261
昨日通ったら違う店の看板掛かってたので入れ替えで間違いないかと

工事中なのに電飾付の派手な看板でした

>>265
遅レスですがありがとうございました。そうだ花さかだ！

思い出したら食べたくなった…。

>>261
○の中に萬と書いて「まんまる」って名前のラーメン屋になってる。オープンは今日か明日か忘れちゃった。
また風風ラーメンの系列なのかなぁ？

>>268
東京都葛飾区四つ木に同名の店があるようです。四つ木の店には行ったことないですが。見た目、食べた感じではまったく別物のようですね？
あくまでも個人的な感想です。醤油はスープは甘めで焦がしネギの香味油が突出しすぎた感じ。
叉焼はちょっとハムぽい？煮たまごも甘めで。なんでしょうか？酸味？のようなものを感じました。
個人的には好みではありませんでした。塩ととんこつは未食なので分かりません。
何れにしても関東系ではなさそうです。風風系の新展開でしょうか？
詳細をご存じな方お願いします。

さっそく「まんまる」さん、食いに行ってみた。
お奨めは？と聞いたら、店員が「しょうゆ」もしくは「しお」と答えました。
しかし、坦々麺好きなので、あえて坦々麺を注文。
だったら聞くなよｗ

ずばり風風ラーメンの時とそっくりな味に感じたな。
作り手が同じなのか…？
麺は違うかも知れない。
いや、悪くないよ。値段もお手頃感あるし。
価格と味を秤にかけたらいいバランスだと思う。
個人的にはもう少し辛くてもいいね。

>>267
待て、俺は昨年に4年振りにはなさかに行ったが、すごい味が落ちてたぞ。
とってもがっかりしたので、行かない方が良い。マジで。

花さかで冬は味噌ラーメンが食べたくなるんだけど

夏は醤油ラーメンより塩ラーメンがオススメ

イズミ近くのパオは、結構意見聞いてくれる。
例えば、ピリ辛＋味噌　ピリ辛＋塩　普通のしょうゆラーメン→濃口しゅうゆラーメン
このぐらいしか言ったことがないが。
ピリ辛＋味噌がお気に入り。

でも　スタミナラーメンが一番好き。
単品で頼んでるのになぜか、ご飯とおかずが付いてくるいい店だ。

天下一品の益田店と松江店・・・どっちが美味い？

>>274
結構、離れてるけど食べ比べた人っているのかな？

チェーン店だからあんまり違わないと思うけど
スープの濃さとか違うのかな

>>274
おぃ！
チェーン店だから
素材も一緒、麺・スープも一緒だお

だが、なぜか違う風味になるんだよな、チェーンなのにな。

>>273
あそこはボリュームがあっていいね、基本的に具がたっぷしだ。
スープも素直な感じの旨みがあって全部飲み干したくなる。
ただ逆に言うとチェーン店系濃厚化調風味や、すぐ近くの塩辛いの大統領のとかを
好む人には味が薄い、物足りないと感じるだろうな。
あとね、俺はパオではトンコツが一番好きなんだけど、
何味を頼んでも麺は同じってトコだけ改善して欲しかったり。

天一は持ち帰りマンセーヽ(｡･∀･)人(･∀･｡)ﾉ

天一・・・チェーン店でも味は各店大きく違う。
一蘭でもそうだろ。
個人的には天一より一蘭が圧倒的にウマァ

>>279
持ち帰りの通信販売最強

天一は、滋賀の工場で一人前ずつパックしたスープをお湯で温めている、
と言うのがラヲタ界っで言われている事。
ただしスープは、特製味噌と野菜こってりのスープとを混ぜた物なので、
店によって配合を代える場合がある。
米子店の開店当初は味噌が入っていなくて、客が自分で入れるスタイルだった。

萬丸いってきました

とりあえず嬉しかったのはマンガが多かった
開店して間もないので人が多いのはしょうがない
しょうゆ・しお・タンタン麺・とんこつの４種類
ランチタイムには焼き飯・餃子・ライスのどれかとセットのメニューあり

今日はしょうゆを食べたのですがやや酸味のあるしょうゆ味だと感じました
厚めのチャーシューときざんだキクラゲ、ややしなびたもやしも乗ってます
　
あと桜吹雪の時にも思ったんだが麺の量少なくないか？

>>247
おろしニンニクは必須
あと溶き卵が固まるとイクナイ
火を止める直前に流し入れ、スープに溶け込むくらいの方が
ドロドロしていいよ

萬丸へ行ってみましたが、全然駄目でした。
桜吹雪が客入り減ったから、ちょっと外装＆内装を変えて新規ＯＰＥＮに
見せかけた小手先だけのリニューアルって感じです。
で、肝心のラーメンですが私は醤油を頼みましたが、旨味の無いスープに
「スーパーで買って来た麺？」ってな麺で、食後は口の中に嫌な油がのこり
ました。まあ、カップ麺よりは美味しいが、ただそれだけのラーメンでした。
醤油ラーメン５２０円。

塩やって、潰れたの？
仕事で近くに行ってて帰り見たら
張り紙してあったよ

まあ、うまくはないからいいんだが・・・

今度は旨い店のオープン期待してる

まんまるで塩喰ったけど、まあまあ美味かったよ。
今度は豚骨に挑戦。

>287
そうだよね。

>>285ほど酷評されるくらい不味くもなかたゾ。
>>285が許すラーメン屋ってどこ？

松江の金太郎ラーメン今日やってなかったみたいだけど・・・

まだ一回も行ってないけど、まぁいいや

まんまるで大盛頼んだら、やってないって言われた・・

さよなら、金太郎

まん○で、塩に続いて豚骨に挑戦してきました！

確かにフウフウにそっくり！だが、明らかにレベルダウンした味。
スープが軽い。
麺も太麺で合わないな〜。
太麺で豚骨なんてどさんこ以来だわ。

塩が悪くなかっただけに（泥酔状態での評価だが・・・）、
あの豚骨はやめたほうがよいと思います。

次は醤油にチャレンジだ！

木久蔵ラーメンが食べられるお店で
笑点のホームページにあったけど。
行った人教えてください。
◎島根県美濃郡美都町宇津川口
　　　サンエイト美都

三年前に益田に住んでいたので二回ほど食べました。
ふつうの醤油ラーメンですよー
道の駅の中です。

>>286
塩や、やってたんでさっき、食べてきました。
まあ、味は無難以下でしたね。
手際の悪さって、ひどいです。
あれなら、ポプラで冷やし中華食べたほうが
よかったですね。

>>293
わざわざ行って食べるものではない。スーパーのフードコーナーレベル。
土産用の菊蔵ラーメンは結構うまいけどな。まじで。

>>295
そうか？結構うまいよ。
松江の無難なラーメンがうまいと思っている人には慣れない味だと思うけど。
たしかに手際はあまり良くないが、遅くなったらチャーシューや豚丼の具をサービスしてくれたよ。
お母さんらしき人がもう少し作るのを手伝えればいいと思うのだが。

山燦の塩
ローダンの醤油
のらくろのチャンポン
おっちゃんのチャーシュー
既出？

神楽ってうまかったか？

松江の太平楽結構おいしいですよー。
昔よりは味落ちたけど