島根県のラーメン屋 ●8杯目●

まだまだ続きます。

２ｹﾞﾄ

もう化調の話はやめようね。

前スレくらい貼れよ
７杯目
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1088134656

美味しんぼ読んでたら無性にタンメン食いたくなった。
でも自分が行き付けの店のメニューには無い…。
松江近辺でどっかいい店ないでしょうか？

タンメン（湯麺？）って何？

先日「豚八」行ってきました。長浜ラーメンを頼んでみたが、
「これのどこが長浜ラーメンなん？？」ってな感じでした。
確かに麺は細麺でそれっぽかったですけど、スープは豚骨醤油？
ってな感じで豚骨特有の甘味＆旨味が感じられませんでした。
この前は11時過ぎに行ったので今度は夕方に行ってみたいと思います。

本場の長浜ラーメンがどんなものか分からない自分ですが、
何度か食べに行って素直に『美味しい』と思いましたよ。
福岡で食べた某有名店の豚骨ラーメンはくどすぎて食べられたもんじゃなかったです。
本場のラーメンが好きな人には物足りないかもしれないけど、
自分としては豚八はお気に入りのラーメン屋の一つですね。

出張で松江に来てる者です。SATY前の松江ラーメンに行ったら、テナント募集になっててｼｮﾎﾞｰﾝでした。
しょうがなく長浜ラーメンに行ってチャーシュー麺食べたけど、高くて量が少ないですね。

>>8
それってチェーン店じゃね？

>>5
美味しんぼでの表現は
野菜の油炒めにスープを注ぎ香りをたてたのを麺にかけたラーメン
ってカンジでした。
単に野菜炒めを乗せたラーメン…じゃないのがポイントっぽいです。
タンタンメンなら結構どこでもあるんだけど…

>>4
くにびき通りのドラゴンに青菜タンメンってのがあるよ
結構んまいと感じた

>>8
松江ラーメン本舗だったところですね
Ｒ９玉湯の交差点を宍道方面に少し行ったとこへ本店がありますよ

松江ラーメンんまいと思うんだけどサティ前は閉めちゃったなぁ…
いろいろ山陰の特色を出してる(シジミやネギ)いいラーメンだと思うよ

たしかに、いわゆる本場のとんこつは俺も厳しく感じる。
いや、もちろん美味いんだけどね。

ここからスレ違いともいえますが、
広島の
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E132.27.26.3N34.24.45.8&ZM=9
どこかこの辺の54号線の西側に面した場所に「八戒」って
とんこつ（＋醤油？）のお店がある。
あっちに住んでた頃、雑誌にも載って結構評判が高かったので行ってみた。

中国地方ではあまり類を見ないくらいこってりで、とりあえず最初に
行った時は全部スープを飲んだが、二度目の時は嫌気がさした。
店内もブタというのか、獣の臭いが充満してるんだよねｗ
トータルでは決して口に合わなかったと言ってるのではないけどね。

つい先日、前を通ったらまだやってた風なので、便のある人は
一度行ってみたらどうかと思います。

本場のとんこつ味ではないけども、こってりさ加減ならなかなかのもんかなと。
九州のこってりでなくては！という方、比較的近場なので一度お試しあれ。

昔営業をしてたころ・・・
S町のB香蘭とゆう店のマスター（親父？）に買ってもらった。
三年たっても金払わない！

うまいとかって語る前に
人間として？？？だと思うよ。

いやあ、スレ違い失礼しました。

>>9
そうですね。

今日は「花さか」に行ってきました。某HPに松江駅から徒歩１０分て書かれてたから
歩いていったら、30分近くかかった（汗；）。入るなりオヤジのいぶかしげな眼差し攻撃
でｲﾔな予感がした。席への誘導がないので、勝手にカンターに座り「塩チャーシュー」を
注文。感動はしなかったが、旨い方に属するラーメンだと思った。スープのとりかたが
丁寧で化調を感じなかった。チャーシューもトロトロで美味しい。

明日は「神楽」にでも行こうかな…。
それにしても、松江のラーメンで自家製麺のところって無いんですかね？

今度出張ではじめて松江に行きます。
いま松江で三軒廻るとしたらどこがいいでしょうか？
チェーン店っぽい味の店はノーサンキューです。

>16
ラーメンがないと生きていけないとか、
本でも出したいって人ですか？

そうでないなら、松江には他に自慢できる食い物がたくさんあるので、
初めての出張であるならまずは郷土料理や海鮮をお楽しみ頂きたい。

>>17
郷土料理や海鮮で松江にしかないものって何？しじみなんて珍しくもなんともないわけだが？

>松江ラーメンんまいと思うんだけどサティ前は閉めちゃったなぁ…
いろいろ山陰の特色を出してる(シジミやネギ)いいラーメンだと思うよ

閉めたんだから、客ないんだよ。
めのう売ってればいいのにね。

横浜家系のラーメン屋を考えてますが・・・。
需要ありますか？

勝巳に行って来ました
2階で食べるビミョウな店・・・・３５０円は安い

花さか行ったら結構入っていました
値段が高い６００円台〜みそ７２０円
味はまずい方だが？
松江は、とにかく値段が高い方が客が入る
これから出店考えるなら価格設定高めに
ボリュームとトッピングを豪華にすれば高くても客は入る
間違いない！
８００円ぐらいのラーメンだせ

>>22
個人的に好きではないが、松江の基本である太○楽を忘れてますね。

詳しい場所は何処？

今日は３軒行きました。

最初、太平楽に行こうとしたら何故か発見できなくて「喜楽」で正油ラーメンを
食べました。安いけど、化調感が少なく安心して食べられる味でした。

２件目は「だんだん家」。ネギラーメンの塩を食べました。
煮干風味だと聞いてたんですが、あんまりそれが感じられなくてちょっとがっかり。
でも全体的に高いレベルにあると思います。特にチャーシューが絶品だと思います。
禁煙じゃないのが残念でしたが。

３軒目は「山燦」。評判の味噌ラーメンにしようと思ってたけど、
西日本でつけ麺を食べたことがなかったので、つけ麺をオーダー。
これ、つけ麺じゃなくて「ざるラーメン」ですね。失敗しました。
ここの餃子、ホワイトギョーザの朴理みたいですが、おいしそうですね。

帰り道に「一子相伝」を見つけて入ろうかと思ったけど、トンコツを食べる気分じゃなかったので
やめました。

明日は出張最終日なので、まだ食べてない「太平楽」と「神楽」に行こうかと予定してます。
＃太平楽って、どこにあるんですかね？

申し訳ない、このスレの>>1ではない。
一種の誤爆です。

>>20
家系ラーメンは山陰では多分無理。
1)麺が太すぎる。
2)背脂系は口に合わないでしょう。
3)トッピング（玉葱とかキャベツ、大判海苔）になじみガ無い。
そもそも、家系ラーメンは全く全国区の味になっていない。
実体は関東圏のローカル味と考えたほうがいいのでは。
パイオニアとして店を開くのも良いかもしれないがお進めは
しません。赤字覚悟でお越しください。

>>27
家系は背脂系じゃないっすよ。トッピングに玉葱やキャベツは
基本的にはありません（キャベチャーというのが一部家系にはある）。

>>25
喜楽は化調多様の店だよ。

松江近辺にオープンした店で消えていったのは・・
（１）和歌山系・・・斐川町だったか。食べる間もなく消えた。
（２）尾道系・・・・前スレにも出たが、消えた。さろっくは支持者多かったが、
　　　　　　　　　　店主が体調を崩されたためとか。残念。
（３）京都・・・・・松江城近くに６年前くらいにあった。消えた。天一以外は
　　　　　　　　　　厳しいのか。よって○やも２軒あったのが１軒になったし。

そう考えると、九州は（亜流かも知れないが）善戦していると思う。横浜も、和歌山も
現地で食べると美味く感じるのに、こっちで取り寄せて「美味い」と感じない。（同じはずなのにね）
やはり、地元に慣れたからか・・・。
なので２７に同意。横浜家系は山陰では受けないでしょう。博多、熊本以外の九州のラーメン
がいいような感じがするけれど・・・。大分（南部）とか、久留米の獣臭いやつ。松江か米子なら
どうでしょうか。上品な味ならだんだん屋のように夜の客相手だといいかも・・・。潰れる店も多く
なってきているので、リサーチはしっかりやってから出店して下さい。

荒島の「いとむら」も旨い

とんこつの金龍ラーメン、こんかな
あそこのカレーセットが旨い

>>３１麺がどうもイマイチのような（これは好みか）。チャーシューがいつ行ってもパサパサしているのも
厭（これは事実）。でも行ってます。スープは、美味しいと思います。
>>３２博多の金龍ですか？昔食べましたが、チェーン店ながら美味かったと思います。
初めてニンニク絞り器を使ったのもあの店でした。博多のラーメン屋では当時まだ使
ってなかったと思います。鉢一杯のチャーシューも、博多ラーメンらしくなく良かった。

>>16
漏れは転勤族で松江に来て、だんだん家は東京の激戦区でも大丈夫なくらいウマイと思ってます。
あと２軒は、松江に限ると、神楽、花さか、 牛スジラーメンKITANO、まずいけど人気店の太平楽、
つりきち、あたりで都合のいいのを回るのでいかがでしょうか。

>>27
そうでもないんじゃない？
仙台にある「仙台っ子ラーメン」はもろ家系。広島の鳥系も、家系に近いから、
あの味は全国でそれなりにはやってる。真似して「ご当地ラーメン」を名乗っている店も多いよ。
あと、家系のトッピングって、焼豚、海苔、ホウレンソウ、白ネギ少々のはずだから、
玉ねぎとかキャベツってのは、家系を真似したパクリ店じゃないか？
家系は１０軒以上いったけど、そのトッピングは聞いたことがない。

>>２０
もし家系で出店が決まったら、是非教えてください。

>>３５
確かに、家系で２７のようなトッピングはないと思う。昔、６画家に行ったが、
すごい行列を次々さばき、あの細かな注文（脂多い目とか、辛めとかetc）を間違いなく
こなすのはすごいと思った。注文受けても遅いわ、間違えるわの神○さんも学んでほしい。
先ほど「受けない」といったけど、なんだか無性に家系ラーメンが食べたくなってきました。
仕方ない、コンビニ行くか・・・・。

斐川の５４号線沿いの「前門屋」が意外と美味しい！みそが基本で甘辛い！

>>37
最初旨いと思ったが、飽きたよ。
なんか麺が太くて喉が詰まる。
ふんが、クエクエっ！

うまい店でもまずい店でもいいので、県西部の情報ｷﾎﾞﾝ。

西部といえば国道沿いに去年オープンした
やまさき　　て店行ったことある？

西部にうまいラーメン屋無し。久留米だの九州だのと名前を付けたイカサマものばかり。
需要の絶対数が少ないところに競争は発生しない。店が潰れないということは発展もない。
３９さんには申し訳ないけど、西部ネタが出るとこのスレは途端に次が続かなくなります。
強いて言うなら江津のきらく食堂か。（ちゃっかり言ってる。ゴメン。）

松江の頑固塩ラーメン食べました
わりと旨い
今日はダシがイマイチ、日によって微妙に違う

浜田の上上好麺どうよ？浜田スレでは酷評されてたが、冷やしタンタン麺はうまかった。
山崎って益田だっけ？昔どさん子だったとこ。

出張最終日は予定通り「神楽」と「太平楽」に行ってきました。

「神楽」はさすが一風堂プロデュースだけあって、行って良かったです。濃味にしました。
厨房の店員がちょっとDQNぽいし、チャーハンがメニューにあるので嫌な予感がしたけど
ラーメンの完成度は高いです。

太平楽は10分くらい並んで食べました。島根の歴史的なラーメン屋ってことで
行く価値はありますね。ただし、化調のガツン度が高いのでスープはあんまり
飲めませんでしたが、あの雰囲気はイイです。

ところで、松江で食べたラーメンには何故かモヤシが絶対入っていたのですが、
これは島根ラーメンの特徴として考えていいのかな？

>>44
もやしって普通じゃないの？
出雲人だけど、もやしはいつも入ってる気がする。

>>44
全てとは言わないが全国的だよ。藻前ナニ人だ？
ところで神楽が美味いってことは若い人だね。
年をとるとくえんよ。

神楽や花さかの値段設定の方が松江は流行る
何故だ

>>47
味の問題だろ

最近まずい店なんか少ないし、すぐに潰れる
ビックリするほど旨い店もないが
そこそこならボリュームつけて少し豪華にして高くした方がいい
俺は行かないけど
松江では流行る

>>43
上上好麺は値段が高い！　…と食った後に思わせる店。

>>46
関東ではモヤシが入ってないところのほうが圧倒的に多いです。
一説によると、ラーメンにモヤシを入れるのは、札幌ラーメンから来ているらしいです。

北海道旭川、よし乃本店、みそラーメン旨かったけど(モヤシたっぷり)
島根で旨いみそラーメンだす店知らない？

…東本町の「でんでん」ってまだ営業してんの？

>>51
なるほど、HPいろいろ見てきたけど東京は確かに入っていないね。
ごめんなさい！

結局さ、４６みたいな香具師が島根には多いということで・・・
知ったかが多いところには適当なお店を出しておけば客が付く。
という事で桶か？

>>55
あほ。俺は島根県民じゃないぞ。
知ったかは藻前だ。悟ったふりすな！

>どのみち、物を知らない

皆さんレスありがとうございます。
今すぐという話では無く、山陰で受けるのであれば
チャンスかな？と思った次第です。
他にいろいろ仕事をしていますので物件等いい場所があれば
あらためて出店を考えてみたいと思います。

>>58
個人的には、早く出してほしいけど、ゆっくり考えて結論を出して下さい。
もしも天下一品が出店する前に、同趣旨の書き込みをしたら、
「あの味は山陰では無理」ってレスが大量についたとおもう。でも、ちゃんと続いてる。
一概には言えないけど、経営ってそんな部分もありますよね。
山陰は保守的な感じはしますが、出店すれば何とかなる気もします。
第三者の戯言でした。

店内にマンガが充実してたらそれなりに客集まるよ

松江周辺でンマイ豚骨はないですか？
福岡出身なんですがラーメン屋入るとだいたい醤油頼んでます
県外でンマイ豚骨食べたことない_|￣|○

あと勝美屋って何ラーメンなんですか？(´-｀)色つきの塩？
10回くらい通って毎回味違うけど1回だけﾒｶﾞHITしたのありました
あと1回あまりのまずさに携帯いじりながら食ってたら表面に5mmくらいの透明な膜張ってた・・・
さすがに残して帰ったけどいまだに通ってます

>61
残念ながら、ありません。神楽って店が美味いって事で
言ってみたが、２口食って店を後にした。
正直なところ、インスタントの「うまかっちゃん」食っ
てる方がマシかも。。。

>61
勝美屋はとんこつだよ。

うすい

天下一品の禁断症状がでてます

江津付近でありませんでしょうか？

>>65
島根県 の店鋪一覧
店名 住所 TEL 営業時間 定休日
学園通り店 松江市学園２丁目２９−３９ 0852-32-5175 AM11:00〜AM0:00(土曜日はAM1:00まで) なし
益田店 益田市あけぼの西町９番１２ 0856-24-0244 AM11:00〜AM2:00 なし
http://www.tenkaippin.co.jp/cgi-bin/shop/chugoku.cgi

だって。

>>66
ありが�d(･∀･)
益田か・・・・＿|￣|○

>>67
いっそ広島までいっちゃえ

>>62
インスタントの「うまかっちゃん」で満足できる舌を持つ
お前がエラそうなこと言うな。

>>69
うまかっちゃんンマイよ
その辺の糞ラーメン食べるくらいなら化調料で満足できる

>>70
インスタントで満足出来るなら、書き込む必要ないね
ここは、「島根県のラーメン屋」を語るスレだし（笑

島大近くの「風風ラーメン」はいつも賑わってるね…。
ラーメンよりも漫画目当てか！？

西津田店はもうないよ

出雲の味伸っておいしいよね？

ラーメン花月はどうですか？
出雲の苺寿司のあとに出来たところが気になってます

派手な店だから・・・・なのかな？

花さか大盛りの量がおおいだけで
まずいじゃん。
宣伝がうまいだけ
なんかインスタントラーメンみたいだった

松江だとそれがウケル
値段が高いほうがいい
腐っても鯛みたいな客がいるんだ
味なんかどうでもいい

西津田のニイハオうまいと思ったのはおいらだけですか？

腐っても鯛？どういう意味？

>>78
藻前だけだ。

>>79
腐っても鯛⇒腐っても鯛は鯛で、やはり他の魚と違う。
　　　　　　本当に優れたものは、腐って駄目になっても他とは一線を画す。
という意味。
ちょっとこの場合は使い方ちがうかな？(^_^;)

単に価格の高いものをありがたがってるだけだよねぇ
>値段が高いほうがいい
>味なんかどうでもいい
ってのに激しく同意

山陰Winkの別冊で麺本てのがコンビニにあったよ。
なんでも山陰のラーメン、パスタ、うどん、そばが
これ1冊で完食出来るんだって。
取材NGの店は載ってないみたいだけど。

松江は土地成金が多いカラナ
なにごとも贅沢が好き

松江だとそれがウケル
値段が高いほうがいい
海老で鯛を釣るみたいな客がいるんだ
味なんかどうでもいい

海老を鯛で釣る？どういう意味？

海老ででしたねー。でも海老を鯛で釣ると
いったほうが的を得ているようなw

いまどき、ラーメン一杯７００円前後って、普通だろ。
逆に、太平楽みたいにあんな安い値段でできるってのは、それなりってことだよ。

腐っても鯛みたいな客って言ってみたり
海老で鯛を釣るみたいな客って言ってみたり
意味不明な言い回しをするお方達だから、
それなりってことで許してあげてね。

的を得る→的を射るだしな。

「正鵠（的）を失わず」「正鵠」というのは、いわば的の「金的」と呼ばれる
部分。そこに矢が当たったら「得た」といい、はずれたら「失う」と表現して
いた。個人的には「得る」を使うほうが「的を得ている」と考えている。
ラーメンスレには「的を得ていない」カキコなんだがw　指摘乙カレーww

自分の書いた文章をよく読み返しもせずに送信しちゃう奴もそうだが、
自分の過ちを認めずワケノワカラン言い訳をする奴はもっと恥ずかしい。

正鵠とは「弓の的のまん中の黒星」のことですから、的そのものではありません。
すれ違いなのでここでやめますが、「的を得る」も「正鵠を得る」も本来は誤用です。

花さかとか店内がきれいにしてある所よりは勝美屋くらいがいい
勝美屋で花さかのラーメンがでてきたらそれなりの味に感じる希ガス
ようは店内に金掛けてる所でうまいﾗｰﾒｿは食えないって先入観がある

ぅちだけですか？

ワケノワカラン言い訳プププ
もっと勉強しようねプププ
まるでブッシュみたいだねプププ
「他者」認定を通しての「自己」構築
難しいねプププ

>>93
アナタだけです。(゜д゜)

荒島の「つりきちラーメン」行ってきた。
つりきちラーメン食べたけど、美味しかった。
チャーシューも上手に煮込んであったし、あの
味噌＋醤油のスープも上手かったね。
ただ、ちと醤油味が強すぎで喉に醤油辛さが残る
感じがあったけど。

>>93
金が掛かっていないのと掃除が出来ていないのは違う

>>93
汚いアパートの部屋でカップラーメンでもすすってなさい。

ラーメン屋に限っては、多少小汚い方が美味そうな気がするとゆー人多そう

桜吹雪行ってみた。
麺がトンコツ系ストレート麺にしては意外と太いような。
チャーシューはトロっとして美味いが、もう少しボリュームが欲しい。
まぁ自分的には替え玉（150円）してスープ全部飲める程度には美味いと思った。
とは言えいかにも予想通り全国どこでもありそうなチェーン店系の人工的（？）な味なんだよなー。
値段（ラーメン630円）も考慮に入れると足しげく通う程でもないかな、と。

>>100
同意！あの値段ならもう少し何とか出来ないか。せめて、他の桜吹雪（関東かな）のように
ネギを別盛りにするとか・・・。スープもパンチがほしい。ニンニクもほしい。
麺も細いが味わいがない。チャーシューも小さい。悪くはないけど、また行こう・・・という気にならない。
やっぱ風風系列か・・。がんばれ！

だいたいな、クソ不味いラーメンしかない
島根で語るなよ！
このスレに書き込む人間の気が知れない！

いやいや、しまった。おまいらみたいな
低脳なサル相手に難しい事逝ってもムダだな

ギャハハハハハハハハハハハハハハハハハハ

↑
変な名前だなぁ。
ださっ。

<<102
しかも、自分も書き込みしてるし、
書き込まんかったらいいやん。
ひょっとして酔ってんの？
何がラインハルトだや。
ラーメン銀河帝国ってどこにあるや？

ただの荒らしだけん絡むな。

>>104
確かに言い方は荒氏だが、
102の逝ってることには共感できる。

確かに島根には語る価値ある
ラーメン屋ないと思うから

>>106
>確かに島根には語る価値ある
>ラーメン屋ないと思うから

何をもって「確かに」なの？

>>107
こんなのも荒氏かな？W

>>102=106=108だろ
108以外同じIDでレス付けてみろよｗ

名前がダサいとかそんな事しか言えないのか貴様等

ここはラーメンのスレだろ

おれを叩くならそれなりの事逝ってみろ

>>109
苦しくなると同一人物にしたがる。

貴様は低脳なサルよのー

>>111
仕方ないね
>>109
ラーメンで語れば？

>>111

まったくそのとーり

こんな奴らだからマズイ店でもりあがれるんだろうな

だいたい思うのだが・・・

嵐だと思うなら言い負かしてみろよ！

オレは島根のラーメン屋は
ウマイと思わないぞ

まったくだ

米子にはいくらか旨い店もあるのだが

>>111
ラーメン銀河帝国がレス付けてくれたぞｗ

＞＞116
んで、それがどーした？
ラーメン談義ではかなわないの理解したのか？




サルが

＞＞109

結局オマエがあらしてるじゃん

帰れよボケ

>>118
違います。
116が荒氏ですよ

>>116みたいなヤツは、
他人を批判ばかりで
自分を持ってない共○党みたいなヤツ。
他人がうまいと言えば
その店のファン。
まずいと言えばけなす。
結局なにを逝っても無駄なのさ

>>119
すいません

アンカーが一緒に全角になってるのは何故だろう。


マジレスすると、確かに島根のﾗｰﾒﾝのレベルはたいしたことは無いかも知れんが、
それでも、語るに値しないと言うほどでもないし、
ここで語ることで誰かに迷惑が掛かるわけでもないだろ。

島根のﾗｰﾒﾝがどうでもいいのならこのスレに来なけりゃいいだけの話だろ。

>>122
＞＞ここで語ることで誰かに迷惑が掛かるわけでもないだろ。

？？？ここで語られてるラーメン食ったぞ
おれは松江だから近辺に限るが。

少ない給料でクソマズイラーメン代
払ってんだよ！

オマイラすげー迷惑なんだ！

少しはまともな意見でもあるかと思えば・・・

>>123

なるほど、それはご愁傷様でした。
でも、匿名掲示板の情報を鵜呑みにして怒っても仕方が無いと思うし、
味なんて人それぞれ好みの異なるもんだと思うけどね。

で、具体的にはどのレスで紹介されたどの店がまずかったの？
良かったら情報キボンヌ。

>>122
島根のﾗｰﾒﾝがどうでもいいなんて書いてねエゾ

いい加減なことヌカスナ

ラーメン三国志の次はラーメン銀河帝国か、やれやれ
で、米子でいいから旨いラーメン屋教えてくれ

>>124
いやいや、すみません。
あなたに怒ってもね・・・

マズイみせ？
カツミヤ、風風、長浜、松江ラーメン、あっ、だんだんや・・・
書ききれません。

そうそう、天一。思い出したくもありません藁

>>124

123じゃないがいいかな？

亜っ

だな

>>126
貴様は、他人様にものを尋ねる態度でないな。

まあ、小学生以下のレヴェルに逝っても
ムダか・・・
いやあ、失礼しました

>>127-128
なるほど。参考にさせてもらいます。
あと、出来れば、あなた方がうまいと思うラーメン屋も教えてもらえれば嬉しい。
そうすれば、味の好みも分かって参考になるんで。

ちなみに漏れは天一は好きな方。

>>126

そんなこと書いたらスレチガイとかで叩かれちゃうよ

だいたい、ラーメンにネギとか、味ごまかすなよ。

トンコツは、臭み消し？

あの匂いがいいんだよ。

純粋に味で勝負する店ないのかな？

>>132
まあまあ。とんこつの臭みはなれていない人にはきついもんだし、
島根県民の味覚にあわせようと思ったら、神楽くらいのものがいいんじゃないかね。
ここで怒ってもしょうがないと思うよ。

安月給なのはお前の責任じゃんか
ラーメンに当たるなよ

>>131
叩かないから参考までに教えてよ
旨いラーメンを食べてみたいので

>>134

123が言ってるのはまずくて金払う価値のないラーメン屋が多いって事なんだよ
文をよく読めよ

島根にはラーメン屋などない

スレ違いだけど

銀英伝は

おもろい

つーか、ここ荒らしてる奴は自分の主観が絶対だと言いたいわけやね？

スレ違いスマソ
http://www.npo-step.com/bsk/yotteko/yotteko.html

僕が米子で行くならここかな

>>139

人間なんてそんな門でしょ

>>140

まずい

>>141
だからといって、それは荒らしていい口実にはならないなあ。
この板のお約束すら守れない連中にラーメンをどうのこうのと
語ってほしくないよ。
なによりラーメン好きの品性を疑われる。
まあ、それが分かっててやって確信荒らしだろうけどさ。

>>143

おまえみたいな奴がイチイチ反応して語るからここが荒らされるんだよ
だまってろよ
それと荒らしてる連中もう来るな

ところでラーメン好きの品性ってなんだ？

ラーメンの事語ってる以上荒しじゃないのでわ・・・・・


スレタイも島根のラーメン屋だし

島根のおいしいラーメン屋なら荒らしなんだろうけど

ラーメン三国志
キボンヌ

相変わらずまちBは厨房だらけですね

147も含めてね

>>62
入場券には「雨天決行」って書いてあるね。

怒りの声って、別に主催者のせいじゃないしなぁ。。。

でも中止になったら払い戻してくれるんだろか。

銀英かぶれと安月給は立ち入り禁止でよろぴこ

>>150

おまえみたいな奴がイチイチ反応して語るからここが荒らされるんだよ
だまってろよ
それと荒らしてる連中もう来るな

ラーメン三国志の呂布さん、お元気そうで何よりｗ


同　一　人　物　だ　ろ　？　ｗ

>>152
ま、ひとめ見りゃわかるわな。
で、他府県でも良いからおいしい店言ってみな？
食いに行って、正直に感想を言ってやるよ。

そんな勇気は持ってないだろ〜けどな。ｗ

山燦、最近味が変わったー。
なんか、味薄いー。
でも、餃子は美味い。

自分は東京、福岡、札幌等でご当地ラーメン食べた事あるけど、
観光やら出張やらで飛び込みで1店舗行っただけって程度です。
数年間暮らしてた大阪市内なら、有名店食べ歩きしたんで多少は知ってます。

その程度のささやかな経歴ですが、他所に比べて島根のラーメンが
特に劣ってるってことないんじゃないかな〜と思ってます。
ただ一つ気になるのは、やたらスープが塩辛いってゆーか醤油辛い店が少なくないこと。
結構な人気店でもそうなので、「自分の味覚が変なのかな〜？」とも思ったりしたけど
他地域で食べたラーメンではそんな事無かったんで、塩分濃い目ってのが
島根ラーメンの特徴なのかも…と思ったり。

ちなみにスレ違いだけど、タコ焼きなら大阪の圧勝！
お好み焼きやイカ焼きは正直大したことないと思うけど。

>>155
確かにこっちのラーメンは塩辛いです。つーかトンコツと
言いながら、白色した塩ラーメンみたいな味付けの店ありますよ。

で、大阪意外ではイカ焼きは見たことがない。。。

かつみやとか？
まぁ自分が美味いと思えるなら何だって構わないけど。

イカ焼きは確かに地域性どうこう言う代物じゃないねw

>>155
塩辛いとは全く思わない。

＞152

呼んだか？

なんだか荒れてるね

>>159
ややこしいから出てくんな

なお荒れるだろ

>>159,160
自作自演

消えろやマヌケ。
おとなしく引きこもってろ。

甘えん坊のかまって君ばかりだな

>>163
テンプレでも作っとくかね、甘えん坊対策に。

・匿名掲示板の情報を鵜呑みにしないように。嘘を嘘と見抜けない人は（略
・人には好みというものがある。他人の好みが自分の好みとは限らない。
・よって、このスレの情報を信じるかどうかは自己責任で。
・以上の点を理解できない人は放置する方向で。

ってな感じで。

このスレは荒れやすいね
他のラーメンスレみたいにマターリとできんのかね

>>154
山燦、餃子は美味しいね〜。ラーメンは麺が○隆。松江じゃメジャーだけど、本家
味冨の麺が好きだな〜。味が薄くなったって、何ラーメンですか。もしや味噌やバクダン
ではないと思いたいが・・・。

削除したけえのお

削除したけえのお

>>166
あの餃子は、千葉県野田市に本店があるホワイトギョーザの店のコピーですよ。

削除したけえのお

削除したけえのお

削除したけえのお

削除したけえのお

>>169
前々スレにも出てたけど、ホワイト餃子行ったこと無いんです。雑誌とかで見ると
結構リーズナブルなんですが、山燦とかより小さいのですか？しかし、あの餃子と
「かけラーメン」があればかなり幸せになれます（味冨）。かけラーメンみたいな
湯麺、島根ではどこにあるんだろう。中華料理屋かな・・・。

>>166
うん、餃子美味いよね。
味噌しか食べんのに、味噌の味が薄かった。
一緒に行った人もそう言ってた。
バクダンはどーだろ。。

削除したけえのお

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島根県のラーメン屋について語りませう

【御品書き】
・感想と中傷は別物。くれぐれも間違えないように。
・スレの情報を鵜呑みにするもしないもあなた次第。全ては自己責任で。
・他人の好みが自分の好みと限らない。
・以上の点を理解できない「甘えん坊」は放置する方向で。
・無論、煽りや荒らしにはエサを与えないように。

※「甘えん坊」とは？
　　マヌケで甘ったれなかまって君の総称。ココロ寂しく未熟な大人子供。

【前スレ】
島根県のラーメン屋 ●8杯目●
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1095628332&LAST=50

aaaa

なんだかんだ言っても　一番美味しいのは

　　自分で作る　「出前一丁。。」

ありえないな

<<181
オレは札幌一番塩ラーメンのほうが
好きだね

家系かも〜〜ん
ダメなら「うまい　ラーメンショップ　うまい」でもいいよ

>>157
>イカ焼きは確かに地域性どうこう言う代物じゃないねw

アンタいか焼きを知らないね。
大阪で言う「いか焼き」はイカを生地と一緒にプレスして焼いたもの。

金太郎ラーメンは本店（淀江店）の方が美味い。
あんなとこはマニュアルでやってるだろうに、何でだろう？

>>185
マズイとは言わんが、アレに行列ができるってのがよくわからん。
大阪人のソウルフードってやつか？

以下焼き、鮮度の良いイカを食ったことが無い奴が食うもの。

イカ焼きかぁ・・・　
大阪に住んでた時近所のスーパー（大○ｐーコック）の外で
たまに出店出てたなぁ・・・ゴムみたいに固くて噛みにくかったし
別に旨くなかったけど　店が出てれば何故か食べてたよｗ
ラーメンは心斎橋神座（かむくら）のラーメンが旨かったよ
東京だけでなく松江にも出店して欲しい
ギトギト醤油味ラーメンってこの辺無いからね

ギトギト醤油といえば松江一番。あ、もうないね。
結構好きだったよ・・・。
さろっくもギトギト醤油だったな〜、これもないね。

勝美屋、まだあったんだな。
20年から25年前は結構足繁く通ったもんだが、こっちを離れて以降
すっかり忘れてた。
で、ここを読んで思い出したので久しぶりに行ってみたよ。

店内の雰囲気も変わらず、昔と変わらない味だった気がする。
いや、昔より少しうまくなったかも知れんね。
おっさんはさすがに年取ったな。
そりゃ俺もおっさんになっちまったんだから当たり前かｗ
値段も今時にしちゃ安く抑えてあって、学生にゃ助かるな。
昔はいくらだったかな。Aラーメンが280円とかだったか。

ちょっとびっくりしたのは、麺の茹で具合や味の濃さを注文できるんだな。
そんな事は昔はしてなかったと思うよ。

おっさんの指が汁に浸かって出てくるかと思って少し期待してたんだが
残念ながら…ｗ

>>189
松江一番はそんなでもなかったと思うが
経営者が替わって尾道ラーメンになる前のことかな？

この辺でギトギトってゆーと金太郎くらいしか思いつかん
濃いってのなら天一だがギトギトっつーよりドロドロか
あとラーメンとは言えんかもしらんが風風の油そばは正真正銘のギトギトだよな
まぁ至ってチープな味だがアレはアレで結構好きだったりします
脂ギッシュなものが食いたい！って時にたま〜に喰いに行く

>>190
年に数回喰いに行くけど、茹で具合云々を注文できるっての初耳
あのオヤジが「麺の固さどーする？」とか聞いてくるの？

いや、特に聞かれるわけでもないようだよ。
吉野家の「つゆだくで」とかみたいな感じ。

「大盛り、麺硬めの濃い目で」
ってニイサンが勝手に言ってた。

次の時は俺も試す。
昨日は麺がちょっと茹で過ぎだったから。

結局このスレは荒氏いないと
森下がる。

このスレやめたら？

島根にはロクな店はないって
無言で語ってるような気がします

（´_ゝ`）ﾊｲﾊｲ・・

確かになつかしいな

>>193
いいこと書くね

ここはおれがいないとだめだな


ぎゃははははははははははははははははははは

ここの連中はラーメンを語る四角はない

>>192
しかし勝美屋で、そこまで細かく注文付けるのも野暮って気がしないでもないような。

日によって麺の茹で加減が違うのも味の内とか思ったり。

島根町の美香蘭て店どこら辺にあります。

431から加賀方面へ走れ！２つトンネル抜けて下る途中だ。
親父がよくしゃべるぞ。

>>199
営業時間が極端に短いので要注意だ！
あの店目当てで行って閉まってると、周囲に他の飲食店なんか無くて悲惨！
もうちょっと真面目に仕事して欲しい…

ちなみに娘？は可愛かったぞ。
今はさすがに年くったけど、やっぱ結構美人だ。

「あ」のレベル落ちた？

レベルが落ちたとは思いたくないが全部ラーメンメニューで一律５０円値上げは悲しい

やっぱお湯と粉末スープだけで、自分でも作れるヤクルトラーメンが一番うまい。

島根・鳥取に旨い店は皆無に近いのでは？
米子近辺,松江近辺,出雲近辺,安来近辺しか食べてないが、酷すぎるよ。
俺は今まで仕事の都合上、広島・山口・福岡・大阪・東京に住んできたが、
ここまで、旨いと感じる店がないのも珍しい。

>>205
参考までに貴殿が美味いと感じた店があれば
他県でもいいので教えていただきたい。

それはそうと松江市東本町の激辛広島風つけ麺の店がツブれてた。
あの入店を拒むかのような店構えでは無理も無いよな…。

広島：陽気（江波）平和園（流川）
福岡：将峰（粕屋）ひろせ食堂（久留米）
山口：一陽軒（宇部）
大阪：旭屋（野田）ラーメン藤（御殿山）法橋飯店（禁野）横綱（池之宮）

岡山は適当に食べていましたね。意外に大統領が好きだった。

>>208
漏れも転勤族だが、だんだん家は、十分東京でも通用する味だと思うよ。

全国区有名店とか含めて県外でもちょこちょこ食べてきたが、
「ここのラーメン食べたら島根のラーメンなんざ食えたもんじゃねぇっ!!」って程
郡を抜いて滅茶ウマ〜と感じる店は今のところ無かったかな。
いや、各店それぞれに旨かったんだけどね。
地元だと今は亡き某無化調店が一番お気に入りだったけど、モロ化調入フランチャイズ系や
屋台のやけに少ない湯で茹でるラーメン、あとインスタントラーメンとかも、
無論程度の差はあれど各々好きだったりします。
島根には碌な店が無いとか言う人は、結局のところ「ラーメン」というジャンルの食い物自体
それほど好きじゃないって事でないの？

全国区有名店とか含めて県外でもちょこちょこ食べてきたが、
「ここのラーメン食べたら島根のラーメンなんざ食えたもんじゃねぇっ!!」って程
郡を抜いて滅茶ウマ〜と感じる店は今のところ無かったかな。
いや、各店それぞれに旨かったんだけどね。
地元だと今は亡き某無化調店が一番お気に入りだったけど、モロ化調入フランチャイズ系や
屋台のやけに少ない湯で茹でるラーメン、あとインスタントラーメンとかも、
無論程度の差はあれど各々好きだったりします。
島根には碌な店が無いとか言う人は、結局のところ「ラーメン」というジャンルの食い物自体
それほど好きじゃないって事でないの？

>>206
で？　それがどうかしたか？　どこの店もお前の為にラーメン作ってるわけじゃねえだろ。

無化調マンセーなんか相手にするな。

ラーメンなんて深く考えるもんじゃない
ある程度のレベル越えてれば構わない
その上、店によって個性があれば、それぞれで楽しめる
それで充分

今日、仙八食べた。
持てないくらいに熱々にしたラーメンどんぶりに、
こくのあるスープ、麺、
どれも満点だった。
私語もなく、気持ちよく食べられた。
仙八のチャーシューは、先代の頃から元々そんなに美味いと
思ってなかったから、まぁいいとして、
これからもあの調子で美味いラーメンを作って欲しいな。
お客もたくさんいて、仙八らしかったし嬉しかった。
http://www.infovlad.net/terror_videos/shosei-koda.wmv

>>215
おまい趣味悪いぞ。
香田さんの首切り画像、注意！

趣味悪いというか、もはや人間としてまっとうな感覚や感情を無くしてしまったんじゃないかと思う。
2chもまちBBSも好きだが、こういう奴を見ると反吐がでる。
すれ違いスマソ。

麺本に斐川の「大統領」が紹介されてたから行ってみた。
まあね、久々に「不味い」と思わせるラーメンに出会ったね。
スープを一口すすった時、インスタントラーメンかと思った。
いや、インスタントラーメンより不味い。市販の粉末ラーメンスープと同じ味。
チャーシューは、ただの豚の水煮。麺も不味い。
まあ、麺だけは何とか食ったが、スープは殆ど残したよ。
おそらく山陰で一番不味い店だね。
それにしても麺本の解説。あいつら絶対このラーメン食ってねえよ。

「大統領」は一応昔からの人気店
麺本に載ってるべき店ではあるだろ
個人的にもそこまで極端に不味いとは思わんが
あのやたら塩辛いのを美味いと言う人は
ちょっと味音痴じゃなかろうかとの疑念は
チラホラと感じたりってことは
なきにしもあらずっていうか

不味いといえば「と○○○村」ある意味復活を願う。
あれを作り出せる人はそういない…。

喜楽の塩らーめんが一番うまい！

喜楽は店をたたんだ模様

喜楽って松江駅の西の商店街の所ですか？
昔金なくてラーメン食べたいときヨク行ったのに・・・
残念ですショボーン

人の味覚なんてそれぞれなので同じラーメンでも美味いと感じる人と不味いと感じる人がいると思うけど、だんだんやは紹介した人に受けが一番良いラーメン屋です。
個人的にはあんくるが好きなんですけど、こちらはあまり受けが良くないです。

松江で、広東麺を食わせる店、しりませんか？
美味い、不味いは、自分の舌で判断しますので
紹介してください。

＞２２５
松江じゃないけど大山ロイヤルホテルの「逢見」にあるよ。
松江なら、ラーメン屋よりも中華料理屋に行けばあると思います。

広東麺ってどんな？

>>226
サンキュ。大山は遠いな。中華屋は一人では入りにくいな・・・
>>227
中華丼のラーメン版みたいな物。
そういえば、中華丼や八宝菜は、日本オリジナル？

>228
八宝菜は違うけど中華丼は日本で生まれました。
日本生まれの中華はたくさんあります。
ラーメンなんかは日本生まれの代表格だと思います。

>>229
昔食べた中華丼は、美味かった・・・
最近はレトルトばかりで・・・

・

「花さか」行ってみたけど、イマイチでした。
チャーシューは美味しかったのですが、スープがね？？？
なんか、醤油独特の味の「角」が残っているようで残念でした。

出雲のイチゴ寿司の後にできた
渡橋交差点近くの
ラーメン花月はどうですか？
派手派手で味は期待できなそうなんだけど

>232
過去ログ嫁！

良い意見はあまりないよ。店員の態度が悪いそうな。
個人的には若者向きって感じがした。
中年には食べられません。油っこくて・・・。

>>233
やっぱりオーナーが仁多町の人だからかなぁ

おっちゃんラーメン・・・うすい

>>２３５　日によって少しずつ味が変わります。ただ、そろそろあの昔屋台で使っていた
プラスチックの丼はやめてもらってもいい頃かと・・・。

>>232
yahooで企画したラーメンが凄くおいしかったよ。

>>237
yahooが出雲のラーメンを企画したの？？　ヤフーも凄いね。

>>238
出雲限定じゃないよ
ラーメン花月とヤフーが協同企画したヤツだ
http://ramen2004.yahoo.co.jp/original/

俺はいまひとつだったけど

↑ここみて食いにいってしまった。
終わってるじゃない

でもサムライラーメンは最高に美味しかったよ。
これぞ最高のグルメだ！

東出雲の9号線沿い田んぼ原徳の、隣にあるサンラーメンは
おいしいよね、今日のイブも彼女と食べに行きます

いくら美味くても、イブにラーメンはやめとけ

>>242
あ〜、サンラーメンってなんだっけ？聞いたこと有るけど思い出せん。
田んぼ原徳ってなに？

田んぼ原徳の昔の名前は、ホック原徳。

シャミネの中の店のラーメンは、
どうなの？

古志原のアッラーメンの塩がすきだ。
でも大盛り１杯700円はチェーン店並。

>>247
おまけにチャーシューが小さい小さい。そして具も少ない。従業員多い。
はっきり言って値段が高い。dame.

>247
場所がわかりません。古志原のホックからの道順を教えてください。

４３２を八雲と反対方向に走れば２・３分で大星ストアにつく。その敷地内だ。
味噌もうまいぞ。塩は最近パワーダウン。

レスありがとうございます。
塩のうまいところがあったら教えてください。

>251
塩なら、やはり「あんくる」でしょう！

あんくるってどこですか？

＞２５３
乃木のバイパス沿いのマルマン後ろです。

ありがとう！
今度行ってみます。

あんくるは親父にやる気が無いのが難点

あとチャーハンにもやる気無し

塩ラーメンも、けしてヤル気があるとは思えんが・・・

>>256.257
手際が悪すぎる。代わって作ってやりたくなる。遅い。キャパ超えた椅子の数か？

今日、出雲の寄○てこやに行ったんだけど
「閉店割引セール」なる広告出してた。
お客さんあんまり入ってなかったからね〜
来月20で閉店か!?

>>259
門外不出の味・・とか言って、関西でも新しい部類のＦＣの店。向こうでも流行っているわけじゃない。
味も今となってはインスタントよりマシな程度。現地で人気がないくせに地方を騙そうとして上手くいかないのは
風○と一緒。せめて天１とか花○程度は「発祥の地」での支持がないと・・・・。
消えゆくのみ。

松江　浜乃木の寄ってこやも来月頭に改装で餃子の王将になるそうだ
　
ラーメンととろろご飯のセット隙だったのに

よってこは一度行ったきりだな。
悪くは無いが特別良くも無く、値段もちょっと高めだったし。
松江でも閉店セールやってんのかな？
安けりゃ行ってもいいんだが。

王将は一度も行った事無いのでちょっと嬉しい。
昔は米子店があったが、今じゃ山陰唯一って事になるんかな？

王将は鳥取市にある。
王将なら週一で行くわ。

本当に王将になるのかー？ホントなら嬉しいね。
それじゃ、最初はソーハンイーガー、リャンガーコーテーでいくか。。。

>>265ｳｽｰﾛｰｻﾝｶﾞｰ、ﾎｲｺﾛｰｲｰｶﾞｰ。歓迎。王将。油が悪いが、あの値段なら全てに目をつぶる！！！

寄ってこ潰れるのか、残念だな。オレは出雲じゃ旨いと思うんだがな。
他に旨いとこないしね。出雲の人間は味音痴かなと思ってしまう。
まあ、味覚は人それぞれなんだけど。あと少し高すぎたのも原因かな。

美味い店、紹介ヨロ

天下一品。

逆に恐ろしくマズイ店は？

天下一品。

天下一品。

普通の店は？

一番美味しいのは。。

あなたが作ったインスタントラーメンです！

自信を持ちなさい！

天下一品へ行った。
名前の通り確かに天下一品だった。
看板に偽りなしだった。

>>273
いつもの人？
文体が違う気がするけど

>>275
いつもの人は、「彼女の作ったインスタントラーメン」だろ？

基本料金が500円を超えるとこは高いと感じる

大阪の有名店は500円のとこが多いような気がするが
天下一品は本店でも600円なんだろうか？

>>２７７
店によって若干違います。また、キムチの味も違います。メニューも少し違います。
スープの濃さが違うのも有名な話です。ここ１年くらいの間に松江店ではチャーシューがバラ肉に
なったような気がします。他店でもそうなのかな？

>>276
なら273は偽者か。
いつもの人は何処へ？

>>279
正月に…　餅をのどに詰まらせて…

>>279
どーでもえーっちゅーに。

>>273
賛同！
自分で作った料理が自分にとって一番美味しいと思うよ。
そこには、他人にはわからない血と汗と涙の努力がこもっているから。

>>282
いや、インスタントラーメンは機械が作ってるから。

>>283
282は自分で打ってるんだよ、きっと。

>>277
そんなもんだ。唐揚げ定食で９００円くらいだからほぼ同じであろう。
あと点位置は店によってサイドメニュー、定食メニューがだいぶ違う。
松江店には行ったこと無いが、地方にいけばいくほど唐揚げが立派になる印象があるｗ

スレ違いだが梅田の２国のとこらにあった２階建ての点位置は最悪だったわ。

どーでもいいですよ♪

>>285
京都でいうと、九条はチャーシュー小さいが美味かった。駅南八条口はスープ激薄。
今出川、北野白梅など、大体いい味。松江の天一もいい味だと思う。ネギ取り放題、
夜とか土・日もやってくれれば文句なしなのだが。昼のサービスゆで卵も同様・・・。
一蘭とかではゆで卵を事前に食べることを推奨している。５０円だして喰わせられるのも
癪だからやったことないが、舌の上をきれいにするらしい。天一で試してみると理屈は
結構あたっているような気がした。
牛スジ気多野、最近どう？

どーでもいいですよ♪

>>287
俺は京都では竹田が一番好きだったけどな。九条もよかったけど。
駅南八条口激マズは仲間内でも有名だった。あと二条駅前もね。
けど、いつも思うんだけど何故こっちではスタミナラーメンって言うんだろ？
意地になって｢こってりのめんかたで｣っていつも注文してるんだけど。

どーでもいいですよ♪

漏れも松江店が出来たときに、こってりが通じなかった。
しかも、
「スタミナってのはこってりですか？」
と聞いたら、
「いえ、こってりはしていません。」
と言っていた。

松江で「こってり」という言葉は印象が悪いの？

ワシも「スタミタって何？」と聞き返してしまったさー。
てか、こってり＝スタミナならあっさり＝？

おおっ！
天一話のわかる奴っているやんけ。
そうそうって感じ。
がんばれよ。松江の天一！

ちょっと間違えた。
言葉が足れへんかったな。
松江にいてる天一の判る奴、がんばれ！
って事や。

松江はあっさり系しょうゆか塩ラーメンが主流だから、こってりにはマイナスイメージがあるかも。
こってりしたとんこつしょうゆの店はあまり人気がないし。

京都では八幡近くの1号線沿いの天一と六地蔵の天一に行ったが、ごく普通の味だったよ。

島根には１件も九州とんこつの店はない。あっても看板だけ。。

情報サンクス

ラーメン食いたくなった。

おしまい