★★米子のラーメン屋さん（5軒目）★★

http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1048083293&LAST=50

↑前スレです

>>１　乙狩れ

余裕で4ｹﾞﾄ

すき家近くの新ラーメン屋はどうなった？
まだオープン前？

>>5
7/4オープンだったような・・・・

移行
■■鳥取軒のラーメン堂■■6店鋪
http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1052672300&LAST=50

米子の話題はここですればいいんじゃないの？
東部まで食べに行こうとは思わん。

ラーメン嵐はどげ？

やっと、このスレに戻れた。「鳥取軒のラーメン堂」スレに
誘導拉致されて一週間、訳のわからん店名や地名に翻弄され
て疲れたよー。ここが一番！

シーフードヌードルうまいね

皆生通りの和ってどうよ？
いった方、情報キボンヌ

>>10
おかえり！

>>７
どっかのシンパうじょうじょだなそのスレ

>>12
OPENの半額の時に行ったが、ﾏｽﾞｰ
前の度三個よりはましになったが

和って何処ですか？
嵐は旨かったらしい。（あてにはならないが…）
場所はすき家のちょい向こうの奥まった所らしい。
昨日、車で通った時はわからなかった。
醤魚（ジャンギョ）ラーメンが旨かったらしい。

スレ違いですが、境港の蘭華のスタミナラーメンは　ウマー。
朝日町作野医院前。いちど騙されて見て。推薦！！
４３１沿い3店より間違いなく良です。

産業道路の新しい店に行った。
花月のフランチャイズらしい。
「懐かしい昔風」だか、そんな名前のラーメンを食った。
醤油味の濃い生ラーメンパックによく有る味。
油分と胡椒が利きすぎ、濃縮スープを延ばしただけのようなスープを誤魔化すためか。

消費税込み￥６３０、高い。
例によって、コンサルの自己主張の額が目立つ場所にあり。
こんなもんで独立できる大阪、レベル低い。

>>18
今日、食べに行ってきました。
食べたのは、にんにくゲンコツラーメンの味噌。
麺は、このタイプの食べたことある、という麺。
スープはよくわかりません。（グルメでないので薀蓄語れません）
確かに、生ラーメンパックという表現がピッタリかも。

とりたてて特徴はありませんでした。
が！店員のお姉ちゃんの愛想が良かったのは◎！

よってこやといい、嵐といい、大阪はレベル低いな。
全然感動が無かった。

花月
魚系スープ
いかにも関西って感じのラーメンですね
風林火山よりは美味しい
よってこやよりも美味しい
ジャンギョラーメンにニンニク入れて食べると結構いけると思った
でも、ごちゃごちゃしてて、すっきり一本とおった
ものがない　まずくはないけど、びっくりするほど
美味くもないです。あとニンニク絞り器は他の店に
比べて目が粗いような気がしました

黄色いハット近くのパチンコキンダイ敷地内の「伸龍　ラーメン　おでん」はイイ！
今日、看板が隠れて置いてあるのを発見。
今日はみそラーメンを食べた。　塩、しょうゆ、みそ、全部イイ！
２枚入っている厚切りチャーシューは、くるみのような風味がしました。
もやしたっぷり。
ここのラーメンは麺が旨い。　麺にスープがからんでツルツルもっちりと触感も良し。
食べた後には口の中には臭みや嫌な感じは一切残らない。

けど、先日食べたチャーハンは×。べちゃべちゃ〜。
米子で一番のお気に入りになってしまいました〜。
パチンコせずにココに直行。　行ってみそ。

>>21
味噌がいいなどと言っている香具師は舌がどうにかなってるのでは？
そんなに味噌食いたいならドサンコでも行って味噌食べれ！！

ユ●サン安倍の近く（真向かいでなく）にあるラーメン屋。
結構好きな味。チェーン店かな？

>>23
大和のことかね？中華屋なのに鰻丼等のメニューも多し。
１５年以上続いているので、まあまあ繁盛してると思う。
５杯分入りのラーメン、まだやってんのかな？

>>24
　違うと思うよ！　『真向かいでなく』って書いてあるから
　「東京ラーメン寓」なのでは？
　俺の勘違いならスマン

>>24
スマンです。「真向かいでなく」をあんまり考えてなかった。ｍ（_　_）ｍ
「東京ラーメン寓」は、店主が出身との事です。チェーン店ではなさそう．．．

>>24
ほんとスンマセン。店主が東京出身の「東京」が抜けてました。

「和」には、たまに行くけど いつも味が違う。

>>28
場所を教えていただきとうございます

「和」って何て読む？　わ？

華０軒行ったら下痢になったよ

「和」は、皆生線のメガネの○キの辺に在るよ。
昔、ど○ん○だった場所。
読み方は解んない。

>>24
大和にも行ってみようかどうしようかと思ってました。
大食いしようとは思いませんが、一度入ってみます。

>>25
寓（ぐう？）だったんですね。
てっきり萬（よろず）だと思ってました（笑）。
塩ラーメンを食べましたが、今度は醤油ラーメンを食べてみます。

>>31
産楠
上福原の辺ですね。井舞ｼｮﾃｰﾝに車停めて逝ってみょぅ。

ぐうたんはもうぃぃょぉ。

県境付近の和歌山ラーメン、高ぇ〜よ！
チャーシューのような薄っぺらいものが一枚入ってた。
チェーン店はダメだな。スープもよくある味で特徴なし。

あの辺、ラーメン屋多い。

　チェーン店なんてものは、ブランドの力で金を儲けたいと考える山師がやる店。味に期待する方が馬鹿。

チェーン店と知らずに入る馬鹿もいるのだが。（オレのことだ）

チェーン店じゃなくてまずい店もいっぱいある。

土曜になると「伸ちゃんラーメン」の車がやってくる
伸龍系？（この店は元は屋台だったね）

錦を見に行ったらやはり店を畳んでいたようだった・・・
も少し行っておけばよかった。

粟島神社脇の伸龍に行ったことがあるけど
塩ラーメンが美味かった。昔は、渋めの店構と
内装だったが、いまは何か普通になった。

>>38
錦ラーメンが終わりましたか。米子は伝統的に牛骨系が主流なので
、京都豚肉汁系スープは受容れられなかったみたいですね。
大阪、神戸で店を開いてたら繁盛しただろうに惜しいことです。

京都は、スープ材料全部煮くずれドロドロラーメンです。
天一は面倒なのでミキサー掛けているだけ。

何故米子人には牛骨スープが好まれるのか？
自分も好きだけど。
なんでだろう？

国内で見渡してみてもこれだけ牛骨を使ったスープが幅を利かせている
地域（米子、境港）は珍しいね。やはり米子駅前南風荘とか満洲味あたり
が牛骨スープのルーツかも.....。（満洲味は昔は今以上に脂ギトギト
だったからトンコツも使っていたかも＜昭和30年台後半の時期＞）
松江に行くと老舗ラーメン屋でも牛骨の影は微塵も無い。米子ラーメン
文化は牛骨につきると思われる。

牛骨スープは米子人のソウルフード（ｲﾏｲﾁ意味ﾜｶﾗﾝが）ということか。
全国に紹介された米子の店（名前忘れた）は尾道風だっけ？
全国的に牛骨は人気無いのか。
カップ麺で出た○骨麺は調味脂が牛骨風味だったが、これが臭くて臭くて…。
東京の人間に牛骨系ラーメン食わせてやりたい。

>>44
点新のことか。尾道風とか言われているけど、尾道を代表
する朱華苑とは似ても似つかないし、尾道ラーメンの特徴の
背脂の揚げ玉も浮いてない。何で尾道風なのか理解に苦しむ。
関東の牛骨系は「一条流がんこラーメン」が有名だがBSE騒動
で人気が落ちた。脊索系（背骨）以外の骨（大腿骨等）なら
問題ないのに店側も客も過剰反応して店側が牛コツを辞めて
別の食材に変えてしまった。もったいないことです。

現在の尾道の方がおかしいんだよ。
天心は支那そばにイリコ入れていた尾道のラーメンを米子風に変えたんだろう。

背脂や脂を浮かせてコクのないスープを誤魔化す、最近のチェーン店がよく使う手抜きだ。
昔はあんまりやらなかったことだ。
尾道のラーメンが尾道ラーメンに変わって質が落ちた事の証明だろう。

尾道は行ったことあるけど、あまりの行列に呆れた。
尾道風ラーメンはコンビニの冷凍ものを食べたことあるけど、口に合わなかった。
魚臭いスープはどうもダメですな。

味音痴かもしれんけど。

韓国は牛のダシだと思うんだけど、米子の牛骨スープは関係あるのかな？
米子のラーメンのルーツは韓国？

豚骨より牛骨が好きょ。

戌じゃねーの？

たけちゃん、最近どう？

竹ちゃん、かわんねーよ、相変わらず暑い。
あのラーメンを気合いの入ったデザインの店で出したら、と思う。

ワシオープン前からの関係者。

みんな夏でも熱いラーメン食べてるの？
暑いのに、ご苦労さん。

>>51
情報感謝

いやぁ〜、あの妙にポップな黄色いテントだからこその
味わいもあるかも。
あの味わいは米子風なのかな。けっこう脂も来てるし。

嬉しいな。
竹ちゃんと伸龍の話題で盛り上がるの、良いね。
テキトーな様な竹ちゃんの焼き脂も、最近まったりとしてきたようだ。
伸龍の牛骨だか鶏ガラだか解らない微妙なスープ、何とも怪しい。

実は、たけちゃんのチャーハン好きです

むさしはシビアだな〜
昔は行けば「ウマイ！」と思ったものだが。
ここ２〜３年たまに行ってないけど同なんでしょう？

>５６
たまに行ってないは、朝日町の「たま」のこと。

土曜日の生たまごはラーメン特集だそうな。
でもさ、テレビでやるとまずくてもうまいって言うから信用できないんだよね。
店の雰囲気とかメニューとか参考にはなるんだけどね。

写真や映像では味はわからないですね。
玉砕覚悟で行ってみるしかないです。
何度玉砕したことか…。

生たまごでラーメン特集放送中〜♪

ラーメン特集、ﾊｹﾞｼｸがっかり。
テレビでは褒めることしかできないんだよね。

つーか、ラーメン特集でがっかりなのは、行ったことのあるラーメン屋が出てきた
時「だけ」だろ？　何を期待してんの？

とりあえず、ニンニク嫌いな俺は、激しくニンニクを使ったラーメンを紹介してたので、
ここは行かなくていいなと、とても参考になったが。

米子を中心に７０軒ほど行ってますので、知ってる店ばかりですが。

最近、へのへに人が多いな。うまいかや？

未だに行ってません。というか素通り。

>>64
あなた的にはどこがお勧めですか？

境だけど「ほうらい」のラーメンは旨いよ。
場所はやよいの斜め前交差点をアーケードに向かって
真っ直ぐ海方面へ直進。右側。
向かいに王さんがある。
もやしラーメンがｳﾏｰ
もやしを餡でからめてあるんだが　
火傷しそうな程アツアツ。
是非一度お試しあれー

68は64？
情報ありがとう。今度行ってみまつ

69ﾀｿ
64ｻﾝではないです。
以前米子に住んどったもんです。
行ってみてごしない、ほんに旨いけんね〜

どげなふうに旨いか書いてごしないや。
熱いのは美味しさの一つだけど、どげな味

68さん明日いってみるよん

71ﾀﾝ＞味は、濃いかな？
醤油ベースでつ。
何か癖になるんだよね、お口に合えばええけどなぁ
69ﾀﾝ明日行きなーかね。昼は混んじょるで〜。

昼はコンドル？鳥？　（寒
まじっすか？じゃ、ちょっと早めに行ってみます。

逝って来ました。ちょいと迷いましたｗ
岸壁沿いに車止めて行きましたが、向かいに駐車場ありましたねｗ
普通においしかったです。\500って価格設定もGooですね（普通のラーメン\350だったかな）
今度は焼豚ラーメン\500で逝きたいです。
もうちょっと冷房効いてるといいんですけどね。汗だくでしたわｗ

69ﾀﾝ
行ってきなったかや〜。
冷房があんまし効いてなかったか、暑かったでしょう。

チャーシューも　んまいで〜

そげん、まい店かやー。
なら、わーもちょっこお行ってみーか。

境人だけど、そんなに「ほらい」うまくね〜
値段と比較してウマ〜ってな感じ。て〜したことね〜
境で美味いラメ〜ン屋なんかね〜よ。
個性的でウマイなら海岸沿いの「ふさ」の油そばがうまい！
でも夕方６時〜夜中3時までの営業だ。
境でラーメンやらしいラーメンなら「らんか」かな〜種類にもよるが

ふさってどの辺？

ｗｉｎｋ立ち読みしたが。
最初の見開きが、花月と長浜だった。
爆酸も写真写りは良かった。
買ってまで読む価値はないと立ち読みで済ませた。

買った。
松江の方の店とか参考になるかも。

ｗｉｎｋ間違い大杉。
鳥取天下一品米子店って何？
歩味は鳥取だし、おかげやも鳥取。
米子龍鳳は鳥取だし…。
ダメダメやな。
結局、過去の写真の使いまわし。（多分）

写真を見るかぎりでは、笑麺亭の油そばが意外と美味しそう。
これって、冷たいのか、温かいのかわからん。

鳥取って、鳥取県内の事じゃない？
島根県と区別するために。

>>83
いや、明らかな誤植。

大山町の9号線沿いのガソリンスタンド跡に屋台ラーメンが。

この前炎天下で営業してたけど、客あったのかな。

ここであった「竹ちゃん」行ってきました。校区内だし。
あれこれ専門知識無いですが、ねぎラーメン美味なり。
チャーシューも僕好み。
店主さんも、おばさんもなかなか人当たりよさそう。
スープも、しっかりしてるかな。

最近ではヒットです。

しかし、まずいとは言わないけど、また炎天下で並んでたな、天心。
並ぶやつの勝手だけど。

竹ちゃん以前は、なかなか続く店が来なかったけど
竹ちゃんになって長もちしてる。
あんな分りにくい場所なのに。
支持されてる、ってことなんだろうなぁ。

そーいえば、近くの高校生が食べ終わって帰る時に
「もう少し濃くてもいいよな」と言ってたけど
それは違うぞ、と心の中で思ってみたり。（W

あれ以上濃くてどうする！と言いたくなるな。
塩分かなりキツイんだけど。
将来が危ない高校生ですな。
最近の若いモンは味覚がおかしい？　で、不味い店（竹ちゃんは違う）が生き残るのか？

>88
完璧なｽﾚ違いだが．．．
最近の若人は確かに味覚がおかしくなっていると思う．
つーか，微妙な味加減がわからなくなってるのかな？

新発売のスナック類なんぞ，味が濃すぎて食べられないよ．．．．

名店の味を再現したカップラーメン、脂と塩分キツ過ぎ。
あんなもん、食えたもんじゃない。
お湯は線より少し多めに入れてるのに。
東京の名店って、実は大したこと無い？

若い頃って濃いものが好きなもんじゃないの？
もー、受けつけない歳になりましたー。

wink、一応買ったぞ。誤植多いな。

運動してると確かに塩分を補給しないとやってられないものですが
最近はどうにも濃い味が多くて。
皆さん書かれている通り、インスタントも妙に濃いし。
最近進出のラーメン店も、大概コテコテの印象が強いです。
あれに慣れれば、やはり物足りないと思うのでしょうね。

辛味や甘味が過ぎる食品が増えて、旨味の味わい分けが出来にくくなっているのでしょうか。
（と、チキンラーメン食べてる私の言うことでもありませんが）

>>90
>>92
確かに、最近のカップ麺のスープを全部飲むと、半日くらいは胸やけに悩まされるし、
口が異様に渇く。
もうちょっと、「さっぱりした味」は出来んものだろうか？
それとも、「濃い味しか売れない」のか？

ラオタの主食はラーメンですが、間食はコンビニ弁当とカップラーメンです。
彼らに受ける味にすると行列が出来るのでマスコミに取り上げられます。

WINKかった。米子元祖油ソバの笑麺亭だっけ？
行ってみたが、誰も客がいないので素通りしますた。
昼11時すぎです

>>95
普通にぎわうのは12時すぎてからだよ

あそこ。
昔エンゾーじゃなかったか？

故西部生協や、やよいのラーメンが懐かしい。
あーゆー味は思い出の中でさらに美味化されるから
余計に、今食べたくなるんだよなぁ。
…って、やよいは健在か。

>>98
西部生協パーラー。なつかしい響きです。
でも、ラーメンが在ったとは・・・。
昭和40年頃は、ハイカラなスパゲティナポリタンをパーラーで
食べたのが一番の記憶。小学生高学年の頃か。
小三のとき入院した。退院したらお祝いで角盤町の
「いくた」で生まれて初めてエビフライを食べた。
でも、駅前の南風荘のラーメンの方が自分的には食べたい
ご馳走だった。退院を喜んでる両親にはそう言えなかった
記憶がある。

今から２０年近く前の話です。
上のレストラン以外にも、地下にもあったような…。
地下はやよいの方だったか。（やよい派だったので）

高校生時分は、やよいの１階、高島屋側入り口にあった喫茶店で食べる
鉄板の上に載せられた焼そばがゴチソーでした。
…と、思い出話ばかりですいません。

「やばせ」ってラーメン屋があったの
覚えてますか？

>>99
３８年頃、月見うどんが￥１５なのにラーメンは￥３５もした記憶がある。
その後長砂に千久やが出来て、初めて出前を取った。
今は客さんが来ると寿司を取るが、昔はラーメンだった。

ネタが尽きて、時代を遡り始めたな。

レスに問題はない。
ガキはさっさと宿題しろ。

ラーメンの思い出があるということを
少しは幸せに思うんだよなぁ。私は。

単に”旨い、不味い”の味の問題だけではなくて
状況も加味されるから、誰とも共有できない分
読む人にはつまんなく感じるんだろうけど。

「やばせ」って八橋ってことですか？
存じ上げないなぁ。（出身が郡部なもので）

私が知ってる最古の店（W）といえば、末広亭かなぁ。

「へのへのもへじ」塩ラーメン食ったけど美味くなっていた。
前は何が入っているのか？と思うほどごちゃごちゃした味だったが。

天将もスッキリとしたスープになって好感度ＵＰ。

>105
昭和６２年ごろまで
角盤町のどこかにあたようです
美味かったという話ですが
食べたことないのでどうなんだろうと
伝説のラーメン屋という話でした

ハカタヤにいけばいーじゃないか

境港の「新来軒」（だったっけ？）、油ぎっしゅなラーメンは苦手な俺だが、割とうまいと思った。

脂と言えば満州味。
ラードかサラダオイルかしらんが。
醤油をお湯で溶いただけのスープに少なくとも５ｍｍ以上の厚さで浮いている。

○心って、騒いでるほどおいしいとは思えない。最近めっきり行かなくなった（特に移転して以降）
夏にオバチャンのわき毛が見えてビビッたやつがおる。

うまっかちゃんに言ってきたよ。
スープはやっぱとんこつだね！チャーシュー分厚くて期待したんだけど。麺がいまいち。でも俺の連れはうまいうまいって替え玉してた。
でもやっぱ科学に頼ってる・・・。

>>112
場所どこ？

（；´Д`)／先生！　中国ランナーが足りません！！

突然失礼いたします。
以下は、2ch大規模オフ板で進行中の企画の宣伝です。
申し訳ありませんが、宣伝を不愉快に思われる方、企画に興味をお持ちでない方は
読み飛ばしていただければ幸いです。
ご意見等がございましたら、HP等にお寄せ下さい。

企画名　　　【人力】２ちゃんねら全国巡回マラソン【限定】
公式HP　　http://www.d-c-w.net/2chrelay.html　　　
スレッド　http://off.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1062236195/
目的　　　ランニングor自転車を手段とし、人力のみで日本の全都道府県をリレー形式で走破する。

詳細は上記HPかスレッドを御覧下さい。
お目汚し失礼致しました。

ﾜｲｴｽﾋﾟｰのラーメンもガキの頃、好きだったなあ

長砂ラーメンってうまい？　いつも行くと閉まってて未だに喰えない・・・

>116
塩ラーメン食べたけど、スープにコクが無い。素人が
一念発起して開いた店のレベル。お奨めできません。
炒飯は噴飯物。とても売り物にならないレベルで
あきれた。メニューに載せること自体が信じられない。
でも、気になるなら肝試しのつもりで行って見れば？

米工のみそラーメン美味かったな。
\220

>116
薄い塩水、だったような気がする。
驚けます。

>>116
数年前、オープン当初に行きました。
前々々…スレにも書いたけど、みなさんのおっしゃる通り素人レベル。（それ以下かも）
沖縄の塩を使ってるらしいけど、スープが全くダメ。
ラーメンとは何か全く理解していない。ホントにダメ。
沖縄の塩は、とても美味しい（いや、マジで）のだが、塩だけこだわってもダメやろ。

>>118
米工のみそラーメン好きだった。野菜や豚肉をみそスープで煮込んでいたのだろう。
家で生タイプのみそラーメン作るときはそうしてます。
しょうゆラーメンは煮干風味だったような記憶があります。
業務用のを使っていたのだと思う。（憶測）
しょうゆラーメンはお湯で溶くのではなく、一工夫して煮干でとった出汁で溶いて
いたのかも。
もう、食えないけど…

>120
使っているのは「粟國の塩」だっけ？この塩は本当に美味しくて
身体に良い塩なんだけどねぇー。ウンチクだけじゃラーメンは
美味しくならない......

育ち盛りの年頃の学食の食い物は前頭葉に強烈に刷り込まれるよね。
数十年後でも、ふとどっかの街角のラーメン屋で似た風味に出会うと
時間が一瞬のうちに高校時代の学食に引き戻される感覚がある。
その風味を長期間、忘れていない自分が不思議でもあり、懐かしさに
浸れる極私的な味覚記憶があることが密かに嬉しい。

１１７、１１９、１２０さんサンクス。
行く気がなくなりました(笑)

その塩ラーメンくらいびっくりできるラーメンって他にある？
そーいう所にわざわざ行くのもオツかも。

>>123
安倍（？）のラーメンもっと〜

皆生のよってこや
義方鉱区？のあい
内浜産業の華遊軒
文化の友の近くの八仙閣のチャーハン
くらいしか美味しい店無いよ。
あとは、チャーシューだけ美味いのがもっとー
費用対効果がいいのは歩味（特にマーボ丼
すごく不味いのは
富益の富味園（すべて不味い
笑麺亭（レジのおっさんが臭い

↑みなさんどう思う？
俺としては？？？ってなものもあるけど・・・

富益の富味園
空揚げは
米子で一番うまいと思う！
食べたことある人の意見は？

唐揚げね。
ちとﾜﾛﾀｗ

ラーメンでなくてすまそ。
でも一度食べて見る価値あると思う。

八仙閣はスタミナ丼が素直にｳﾏｰ

富味園は焼きめしが・・・
友達の家に行ったとき、友達のお母さんが、
「ご飯食べて行きなさいよ」と言って焼きめしを出され、
それを食ったとき、
「おぉっ！おまえんちの母ちゃんの焼きめしウメーなぁ！」
と言うぐらいｳﾏｰ

だから富味園って何処や〜！
教えてください。（「教えて下さい」は間違い）

富益は近所だけどわかりません。

>>131
味平の入り口の所

８０００□
ちょっと薄味？

富味園は冗談でも美味いなんていえんｗ
金太郎もマズかった。けど、接客は良かった

>132
富味苑
0859-25-0463
鳥取県米子市富益町117-2

>>134
金太郎なあ
オープンしたての頃、はじめて行ったら
あまりの不味さに仰天したね。
なんとも間抜けな味だった。
それ以来一度も行ってない。
未だに不味いの？

接客も情熱無かったよ。
バイトの兄ちゃんか？ケツが半分出てるようなジーンズはいてたし。
飲食業のカッコじゃなかったね。

よってこやの屋台味ラーメンは、インスタントラーメン臭がする。

>137
ここみてごらん。よってこやフランチャイズで
開店すると投資額2000万円が2年で回収できるそうな。
http://www.yottekoya.com/index.html

境港の蘭華って車の停め場がないじゃん。貴様らはどこに停めてんの？

海

>>132
わかりました。ありがとうござる。
全然気がつかなかったよ。
行くかどうかは、気分しだいだけど。

蘭華でラーメン食ってきた。中華屋の出す極めて平均的なラーメン。
それより、狹すぎて落ち着かん。

灘町の「とん楽」って評判いい店ですか？

と○落は逝ってよしの店。
評判はいい？らしいけど、ダメだこりゃ、の店。
麺はまずいし、スープは薄くて臭い。

え〜と、米子港の所で合ってた？

九州に住んでたけど
本場の物はもっとくさいよ！
と○楽じゃ
ものたりない。

ところで
カキコ後
富味園の〜揚げ
食べた人いる？

久しぶりにハカタヤにいきました
相変わらず高菜いれるとうめーなー
おめーらいけよ

>>147
舌がｵｶｼｲ

>148
禿同！
高菜入れないと美味しくならないスープは変だぞ。
それ以前にちっともハカタじゃない。博多のラーメン
店で食い歩いたことの無い奴にはちょうどいいレベル。

博多行ったことないんでちょうどいいレベルだ。

>150
ほとんどの米子の人間は澄んだ牛骨、鶏ガラ系スープ以外の
判断基準を持たないから髄まで煮出したトンコツ、鶏ガラ
の旨みがどういうものか分からない。
消防、厨房の投稿はすぐ分かる。舌がおかしいのではなくて
ガキだから自分の知ってるせまい範囲内でしかコメントが
出来ない/w

↑偉そうでムカつく

>>151
どうあがいたって、「味覚」なんて個人差が有るもんだろ？
そんな当たり前のことを偉そうに指摘するなよ。

最近、他県より鳥取市に越して来ました。
前に住んでた所に比べてもこちらの方って
美味しいと思えるラーメンってないんですよ。
米子の方はどうなのでしょうか？
美味しいラーメンがあるのなら週末にでも行って見たいのですが
お勧めはありますか？

>>152
短期は損気

>>151
>消防、厨房の投稿はすぐ分かる。
確かにその通りだね。
客観的にみて、あなたが厨房。ガキね。

昨日和歌山出張から帰ってきた。
有名な和歌山の井出賞典でラーメン食べてきたけど･･･
そんなに美味しくないね。
あんな程度でテレビで有名になれるんだな、と思った。

福岡の一蘭は全然臭くなかった
そのレベルで比較したらハカタヤがかわいそうですか？

>>125
＞笑麺亭（レジのおっさんが臭い

あそこ近所でいつも通るけど人入った所見た事無いからなあ・・・
近くのへのへのもへじって所も人居たの見た事ねえし。でもそばにある
どんぐりっていうお好み焼き屋はお姉ちゃん二人でやってて味も美味いし
非常に良い、あそこばっか逝ってる

塩ラーメンで美味しかったのは、境港キタローロード近くの屋台がうまい!
あの塩ラーメンを食べてから他のラーメンを食べてもなんかもの足りん・・・
ごく普通にシンプルだけど、ラーメン好きな人なら食べてみる価値ありだよ!
たぶん夜３時ぐらいまでやってると思う・・・けど、よく休んでるみたいで
空振りが多いだよね・・

消防、厨房とか言う方がおられるようですが、実際、そんな低年齢層はいないと思うのだけど。
自分なんか四捨五入したら・・・・うわぁぁぁぁぁぁん。

その土地によって好みの味の差はあると思う。他所から来たチェーン店のラーメンの味は合いません。

数日前「萬」に行ってきました
たくさん人がはいってました
でもあんまり美味しいと思いませんでした

>>162
> 数日前「萬」に行ってきました
 だ・か・ら
「萬」ではなくて
「寓」だってば〜！まぁどうでもいいですけどね。
チャーシュー（醤油）を頼んだのだが
チャーシュー分厚すぎてスープに馴染まず
ちょっとキショかった。でもお店綺麗でGood ＜ 寓

よろず、ではなく、ぐうですな。
もう行かない。

あの近辺は、ロクなラーメン屋が無いな(笑)。
そこを含めて３つの店が…

>>163
失礼いたしました。マジで間違えてます
いろいろ問題はありますが
特にスープと麺と具のバランスがよくないように感じました
醤油はつらいので、味噌ｎ　にんにくと、豆板醤たくさん入れて
スープが冷めないうちに、1分で食べると

＞あの近辺は、ロクなラーメン屋が無いな(笑)。
＞そこを含めて３つの店が…

どこでしょう？

塩といえば　106にもあったけど
塩が一番のウリらしい「へのへのもへじ」
確かにスープは頑張っているかもしれないが
麺がインスタントラーメンのようで非常に安っぽい！
他の味も同じ麺なので味噌味に至ってはスープとからまずダメだね
念のためインスタントが悪いというわけではない
ただ、あの値段なら麺ももっと工夫して欲しい
店の雰囲気も悪くないだけに今後に期待

>>165
グゥと、宇宙戦艦と、作業服屋の隣。

＞１６７
両店とも食べに行ったことありませんが
そういわれれば確かにそんな感じのような
昔に比べて、お店でラーメン食べることに、ありがたみがなくなったせいかも
しれませんが、ラーメン食べに行こうと思って出かけても、どこも食べたくなるような
店が見つからず、結局違うものをってことが多くなった
美味しさはそれなりでいいので、印象に残るよう店があればいいかなと
時折、昔のキャリーリーのラーメン＋カレーのセットが食べたくなる

へのへのもへじ行きました！
塩がおすすめとあったけど自分的には
野菜ラーメンがおすすめでした
また行ってみたくなる感じでしたよ

俺って基本的にラーメンよりも茶漬けなのね。
ちょっと小腹空いたときにはすぐ茶漬け。家で居るときにはやっぱ自家製茶漬けだよね。塩じゃけに海苔入れてわさびもちょこっとのっけるわけ。これがうんまい(((p（＞v＜）q)))！！ の。なんじゃこれ！？って感じ。そうそう、お茶は玄米茶だよ。ツウはそう。たまに番茶なんか入れてるバカいるがそれは例外。
なんか書いてたらハラへって来た。
茶漬けでもくっちゃおうぞと。
ﾝｸﾞﾝｸﾞﾝｸﾞ。まいーーーー。やっぱこれだね。これが日本料理だよ、王道だよ。
ラーメンなんていってる香具師はかす。

>>170
？？？
どこか、海外から帰ってこられたんですか？？？

>>170
誰も、
「ラーメンは日本料理」
なんて言ってませんけど・・・。

「コピペ」だとしても、下らん文章ですな。

>>170
返事してるとつけあがるので放置しましょうｗ

>>170
漏れもお茶漬け大好きっす。
俺は塩辛茶漬け派

最近さーｺﾝﾋﾞﾆとかに「お茶漬けﾗｰﾒﾝ」とかってあるじゃん！？
あれって美味いの？（食べたことないけれど）
なんかここのﾚｽ読んでて急にお茶漬け食いたくなっちゃったよ。。。
なんかｽﾞﾙｽﾞﾙとぶっこみたいって感じｗ

>>170
こんなとこまで出て来なくてもぉ　ラモスさん

なつかすい

>>170
ここはラーメンのスレですが？

>>178
もうﾗｰﾒﾝﾈﾀ尽きてるしさ。皆食傷気味なんだよ。出尽くした感があるしな。
後は中傷や煽り、店のことボロカスに言って終わりだろ！？目に見えてる。

まあちょっとしたお茶汚しにはいいのかも？
つか俺もお茶づけ食いたくなったし（ｒｙ

G-ZAK G-END

>>170は人気者だな

「お茶漬け」って名前でも、湯やだし汁を掛けるやつも有るよね。

さて、『風林火山』の次の店はいかがなもんかなと。

日清ラオウ、不味いなぁ。
まだグータの「きのこ」の方が食えるよ。

「風鈴火山」長らく出かけて無い。
次の店って、今のは閉めるの？（非事情通なので）

>>183
「あの系列の新しい店」ってことじゃないの？

個人的には、ああいう店構えだと、味以前に行く気がしない。

食べてホッとできるﾑｶﾁｮｳのラーメンって、どこで食べられますか。

＞＞１８６
自宅

>>187
おれもそう書こうと思った。
自宅なら確実に「無化調」のラーメンを作れる。
味の保証は無いけど。

別に無化調にはこだわらない。カップ麺でも、コンビニのサンドイッチ
でも、市販の漬物でも、カレールーでも化調は普通に使われている。
カレー作るときスパイス買ってきて自分で調合して化調抜きの食生活
をおくってるような奴なら化調の話も許せるがラーメンにだけえらそう
に言うのはラオタのたわごと。ましてや自分で食事も作らない奴は化調
ウンヌン言う資格も無い。
要は加減の問題で食べた後、あのいやな感覚が残らない範囲で使う分には
化調使用もオレはこだわらない。

食べてホッとできるラーメンって、どこで食べられますか。

米子駅二階「グリル大山」。そこはかとなく微妙に美味い。

カイオウ横に、太陽軒が出来るみたいだけど、今日のラジオでラーメン380円と言ってた。
最初の二日間は、ラーメン100円だそうな。
封燐迦斬ってやめたの？それともその隣？
最近あそこ通ってないのでわからんけど。
経営はやはり、あのグループか？

>>192
　封燐迦斬を改装しています

風鈴崋山は、なんで店名まで変えるんだろう？
よっぽど不評だったのか？

案外と、登録商標問題では

同じ店？ということは、ラジオでは「麺もスープも美味しい」と言っていたけど、
期待できそうにないな。
安くして客を集めようという魂胆か？

歩味、いつ行っても客多いな。カウンターの端っこにかろうじて座れたよ。

「ガキ大将」の焼きそばは、いがいと好きな人は意外といる？

風林火山は、店長が率先して無駄話をしながら盛りつけしてる店だったからな。
潰れて当然。新しい店も似たり寄ったりだろう。安くて満腹にさえなれば良いという
連中向け。

愛想のないちょうちんふぐみたいな女ってまだいる？

米子のラーメンは、もやしが入ってないとダメ。
麺ともやしを一緒に食べると、馬い。

海苔とナルトは要らない。わかめとコーンも要らない。

それはオマエだけじゃ

200に一票！　ねぎとシナチクはＯＫだ。

やっぱり、ネギは大量に入れて欲しいと思う。
米子の特産品だから。

>>200
そうそう、米子のラーメンは牛骨スープに茹でモヤシ
、シナチク、チャーシュー、ネギトッピングが定番。
ワカメのトッピングはラーメン全体がワカメ味になる
からパス。

>>192
最初の二日だけ行こう。

>>205
太陽いつからなん？

いっそのこと、海王と太陽軒が一緒になって、「カイオウ拳」にすりゃいいのに。

やよいの地下の袋物生ラーメンのコーナーが結構充実してるぞ。
週によって変わった品が入ってたりするし。奥出雲の無化調ものとか
松江ラーメン、丸合独自の袋ラーメンなどの地元もの、北海道もの、上州の麺
とかもある。
中途半端なダシの店で「ネギ少ねーナー」とか思いながら食うぐらいなら
自分でアレンジして好きなように食べたほうがマシって思うようになった。

ガキ大将、安くてウメー。
太陽拳のレポ、誰かお願い。

ガキ大将、安くてウメー。とか言ってる香具師には教えない。

>>208
安上がりでｲｲﾃﾞﾂﾈ

最近太り気味なのでそばにシフトしました。ってそんな人いない？

誰か簡単で見やすい一覧表かけや
AランクとかA−とかで表現して

味覚はひとそれぞれだからな
書いて文句いわるのはいやだな

まずい店ランキングの方が面白い。
伏字で。

太陽剣人大杉！！！

ＢＳＳの「情熱大陸」で、石神秀幸が米子の日の丸を褒めてたね。。明日から行列が出来るってことはないよな？

今見てるのに！出てた？

＞216
100円だもん

今日はちがうだろ

>>218
チャンネル変えたらたまたま境港の煮干しがどうのこうのとか言ってて、その煮干しを使った
ラーメン屋を紹介してもらったとか言ってるうちに、何やら見慣れた店構えが。
てっきりローカル番組かと思ってたら、全国放送だったので驚いた。

地図に「ひのき屋」とかいうのも書いてあったから、煮干し屋さんは「天心」も紹介したんじゃないかと思う。
でもTVで出てきたのは日の丸だったね。

雑誌には出てるのかな？

録画してた情熱大陸見たけど、いきなり境港が出てたね。
あれでは、知らない人は日の丸が境港にあるような印象を受ける。
日の丸？　二回目は行ってない。

日の丸。
塩味くらいはちゃんとチェックしろよ。

からいぞ。

それに、酔っぱらいの客がウザイ。

日の丸のオヤジがしゃっちょこ張ってお辞儀しているのが笑えた。

こないだﾊﾟﾊﾟ厨房に行った。
前から気になってる地獄ラーメン食べに。
辛いかと思ったらそうでもなかった。
なんかイタリアンな感じ。トマトソースだった。けっこういけた。

で、耐用犬はどうなんだ？

取材がああときだけ、いい材料でまじめにダシとる店もああだらけんなぁ。
特に米子もんってそげなこと悪びれずやりそうな気がすーわ。（ｗ
ああいうのはあんまりあてにならんわ。

>>229
どこの店のことだかいなあ？

太陽拳について誰も報告ないので行ってきた。
注文したのは「ねぎしょうゆラーメン＆ミニチャーハン」
水・ウーロン茶はセルフだということにしばらくしてから気が付いた。
最初にミニチャーハンが来た。ワリと美味しい。
次にラーメンが来た。
少しスープに臭いがあったけど、さほど気にならず。
麺は好きなタイプだった。（多かん水）　もっと縮れていた方がいいな。
まあまあ美味しかった。一番安くて380円。この値段でこの味ならＯＫ。
月日が立てば、もう少し美味しくなる…かも。

封燐迦斬がつぶれてヨカッタ…。

行ってきた。
11時過ぎに行ったらまだ開店してなかったのでふらふら散歩して戻ったらすごい人。

塩ラーメン、ちょっとしょっぱい。
とんこつラーメン、なんとなく洋風な感じがした。ミルク入ってそうな。
あくまで私の舌で、ね･･。

しょうゆ、塩、みそ、とんこつ、全部税込み380円で、安いからいいなとは思った。
けど、多分もう行かないや。

旗ヶ崎の大和最強

タイヨウケン　この前行ったけど、たしかに塩ラーメン辛い。。。
でも風林火山よりはうまくなっていたので、あの値段なら許せるかな。
当分行かないとは思うけど。。。

>233
最強にｳﾏ？

>235
行けばわかるよ････。

>>235
ラーメンに関しては、中華料理屋で「ラーメン」と頼んだ時に出てくる一般的なラーメン。
大和に行くなら、同じような内容で値段の安い歩味に行った方がお得。

>>232

きたい　　出来そうに　ないね

月刊ラ○ダの著名人のおすすめのラーメン屋特集、ダメ店特集だった。
編集者、もっとちゃんとしろよ、と言いたくなる。
元々信用してないけど(笑)

広告出したりイベントに協賛してくれたひも付きの店だったのでは。

花月　期待せずにいったらよかったよ
スレチガイスマソだけど　ホッピーもあった（藁

花月。
あれだけニンニク入れて煮込めば旨味がでて当然ですね、だけど他の店では出そうとも思わないでしょう。
息が臭くなって仕事に成りません。
失業者と挽き子守には関係ないことでしょうが。

さっき会社帰りに「花月」行って来た。
ニンニクげんこつの塩食った。
やっぱりよくわからん味。
トッピングをもやしにしたけど、太もやしだった。もやしは主張しすぎたらダメ。
麺と同じくらいの安いもやしでないといけん。スープとからまん。
この店、もういい。

訂正、麺と同じ太さくらいの（安い）もやしという意味

>>242
生搾りニンニクをたのむならともかく
あれだけ煮込んであればそこまで臭くなるものではない
あなたの方がよっぽど某店の謀略くさくてプンプン
あと後段　そんな言い方はひどすぎるんじゃない
なんてマジレスしてもわかんないわなどうせあんた
>>243
トッピングというものはあなたの自由で
好きなものに“主張”させるために注文するんじゃない？
太もやしよりは普通のがいいというのは
好みとしてわからんでもないが

旗振りラーメン屋、必死だな。
逆効果だというのがまだわからないらしい(笑)。

とにかくあの系列はすかん
味もさることながら
ラーメン屋なのか看板屋なのかよくわからんような派手な店構え
もうだめ

経営者がこの国の人じゃないからね。
送金するのに必至だよ。文句言ったら拉致される鴨。

↑アホｗ

花月・・・開店時以来行ってなかったが久々に行ってみた・・・
人気�ｂP？のタンタン麺、大盛りできないということで
大食漢の俺はがっかりだったが、食べてみて大盛りできなくて
助かったと思った。
あと、厨房は若いおねーちゃんが四人。
ぺちゃくちゃだべってていい感じがしない。
あげくの果てにはレジうちをお互いにゆずりあう始末。
あの店は終わったと思った・・・。

太陽権
注文なかなか聞きにこないし、待たせるし。
味もあれじゃやよいのラーメンの方がぜんぜんましー

花月の評判がよくないようだけど
ラーメン美味しいよ
スープとかも全部本店から調合されてきてるのか
パックあければOKって感じで
どんな店員でもきちんと作れるよなシステムになってるとおもうし
いいんじゃないでしょうか
ちなみに、ポプラで買った武蔵のラーメンも美味しい

怠用犬、いってみました。
食べたのは普通の醤油ラーメンと餃子のセット。
餃子はごく普通の冷凍の手作り風、可もなく不可もなく。
ラーメンは醤油臭い濃いスープ。
いかにもレシピーに忠実な、それ以上ではない、つまんない味。
まあ、都会の胸焼けするような、先端技術を駆使したようなしつこさは無いが。
全体的に感じたのは、前の店のような、重たい箸やレンゲと言った、コンサルの自意識過剰な押しつけがましさが少しは減ったことに好感を持てる。
相変わらず店内に掲げた不細工な額は有るが、店が明るくなって清潔感が増したこともあって少しは気にならなくなったかも知れない。
天昇のオープン当初を思わせるスープの味。
その天昇は現在では可成りこなれた味になっている訳で。
此処も従業員のレベルアップ次第で良いところまで行くかも知れない。
ただ、味覚音痴のコンサルに頼っていては味を極めることは無理だろうが。

以前の風林火山、一度だけ可成り良いところまで行ったのだけれど・・・
関係者の皆さん、多分解ってないでしょうね。
解ってたら、金掛けて安モンの店に改装するはず無いよね。

ﾌﾟ　ｴﾗｿｳﾀﾞﾅｗ

>254
お囃子、あおりのチャネラーぶりっこは無視・放置の
方向でマターリ、スレを伸ばしましょう/w

塩ラーメン、どこのが好きですか？
教えて欲すぃー

えらそうだもんｗ

指入りラーメン

塩ラーメンというと、竹ちゃん、伸龍かな。
あと歩味では塩ラーメンが普通の醤油くらいの味だから塩を頼むけど。
歩味と言えば野菜定食の野菜の量は半端ではないので、野菜不足の人はどうぞ。
野菜つながりで、皆生の味香のてんこ盛りラーメンは、ほぼモヤシ一袋（に見えた）を炒めてある。

竹ちゃん行ってきた。
塩食べたけどー、けっこう油っこいね？
も少しあっさりが食べたい。

太陽軒
昔懐かしい味ってうたい文句、なるほどなーって思う。
どこかで食べたなあ･･･とふと考えたら･･･昔食べた本中華？（だったかな）っていう
インスタントラーメンに似てる。

塩ならへのへのもへじがおすすめだよ！
結構あっさり系だし

>>262
毎日通るが最近人が入ってるとこ見た事ないな・・・

日の丸行って来た。美味いじゃんあの店ハマリそう

過去ログ　少しは嫁

四でるが。
へのへのは特に･･･。
日の丸も、特に･･･。
一番軒に行ってみるべし？
それと伸龍も行ったことないな。

おいおまいらっ！
ちょっとﾌﾗﾌﾗしてたらこういうとこ見つけたんだが。
www.top-page.jp/yonago/rank/index.cgi?ID=ramen
なんか酷いよな〜。組織票？ｼﾞｻｸｼﾞｴ〜ﾝ？
３位の大鳳ってどこあんの？教えてください。

1位ってどこあんの？教えてください。

前後した

1位は太陽軒のすぐそば。境港側に５０メートルほど行ったとこ。
よくラズダとか出てるよ。定食がおすすめ。ラーメンは･･･。

･･･間違えた。失礼。

ろーだん行ってみようと思うんだけど、どこでも一緒？

国産牛の背骨も食用禁止になるそうだが、
米子の牛骨ラーメンもなくなりそうですね

牛骨ラーメンがなくなるなんて、そんな殺生なぁ〜。
これは、米子に進出してきたラーメン屋の陰謀だ。きっとそうだ。

あ、でも「背骨」禁止なら関係ない？

米子のラーメン屋さんが仕入れてる製麺所ってどのくらいあるんですか？

なんか、「看板がデカい店はまずい」ような感じがするね。

削除したけん

↑なんじゃこりゃ

>>271
脊髄系（背骨）の食用は禁止になるが、元々米子のラーメンは
ゲンコツと呼ばれる四肢の骨を使っているので問題なし。
知ったかぶりで間違った情報をカキコしないように。

>>273

チェーン店とかじゃないみせは山内のが多いんじゃない？
あんまりほか知らん。

ってことはこのへんのラーメン屋って自家製麺じゃないってことか？

最近はわからんが、チェーン店以外で２店しか、自家製麺の店は知らない。
あ、一店は、ラーメン屋じゃないか．．．

自家製麺だろうが、化調入りだろうが、牛骨スープだろうが、

うまけりゃイイ

手打ち麺は好かん。あそことあそこの店。

いろいろと情報サンクス

>>280
その一店っていうのは、もしやカタカナの名前の…

>>283
カタカナ？
とんかつ屋じゃないの？　店名は漢字。

やまと？

266のページに行って投票してきたぞ〜。
ここでよく見る店ばっかしだった。
一位の漫龍軒って行ったことないけど･･･。何がおすすめなんかなあ？

自分の知ってる手打ち麺を出す店は、天○屋の近くの店と、黄泉の店。
どちらも　（｀m´）

そういえば、大丸があった頃、地下でラーメン食った記憶あるが手打ちだったような…
太さがバラバラ。記憶違いだったらスマヌ。

自家製麺と言えば、天心ですね。
設備投資して自家製麺に切り替えるために必要な売り上げ、つまり損益分岐点を越えている店が米子に他に有るんでしょうか。

他には、自家製スープで麺が溶ける華遊軒とか、末広低など。

確かに最短は太さがバラバラで、茹で時間がいい加減だし、友鳴はこだわっている割りにスープがどうしようもない。

山内は細かい注文を受けないからワンパターン、此処を使っている様じゃ、あんまり期待できない。

キャ○ー○ーかと思ったのです

いわれてみれば、あのとんかつ屋さん（？）もそうか
黄泉（笑）の店は知らないな
天満屋近くはもうちょっとなんとかならないかと
個人的には思う

あのとんかつ屋（ゆう○）のオヤジ
昔、江島でラーメン屋やってて失敗コイテ、とんかつ屋になった。
江島時代、客いね〜店でさ．．．変わって成功したかな？

やよいのラーメン屋、未だに１８０円なのかな？小学生の時、よく食べに行ったものだが。

あれ、３５０円じゃなかったっけ。。
違ったらスマソ
１５年振りに食ったら、あれ？と思った

やよいのラーメンって地下の？
５階はもうダメ…

地下ではまだ食ったことない。

やよいの地下。
450円じゃなかったかな?
昔と比べると割高感あるね。
400円以下にしないと食べる気しない。

この前，豚楽に行きました．
小匙一杯の白い顆粒を器へ．
舌がおかしくなりそうな味．

ラーメン屋じゃないけど、満潮のラーメンは結構美味しかったような･･･
がいに長いこと、行っとらんけん分からんけど。

次米子に帰ったらいっぺんいきてみらかと思っとります。

数年前に久しぶりに天心行ったんだけど、恐ろしくまずくなってないか？
高校生の頃（１０年ほど前）はよく授業サボって食いに行ってたんだけど、
なんか別物になっててがっかりした。
高卒以来ずっと京都なんで、自分の味覚が変わっちゃたのか？
それと最近天下一品が進出しててびっくりしたけど、そっちで人気あるの？

けっこう米子の天ー人気あるよ。
某ランキングだと常に一位だし。
あのこってりって米子にないからねー。俺も月に２回は行くかなあ。
病み付きになってる。

次スレはいらない様で

センスある俺は300ゲット