バツ男の料理スレ

電子レンジと耐熱ボウル。
これだけでかなりの料理ができるみたいだね。
専用の本とか出てるので見てみるといいよ。
かぼちゃスープとか味噌汁とかも速攻でできる。

↑追加。
耐熱ボウルで作ってそのまま食えば洗物も減る

>>866
それは良い！！
けど　子供がなんて言うか…

この前　超簡単玉子丼を作りました。

タマネギの小さいやつ4分の1ぐらいを､薄くスライスし
電子レンジでラップして1分
そこに　卵を入れてかき混ぜる。
めんつゆ少し水少し砂糖少し
再度3分ぐらいチンする。

ごはん茶碗のごはんにかけてﾊﾌﾊﾌ食べる。(＃ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！
鶏肉を入れたら親子ドーン

>>859
荒らしに反応するのはいかんと知りつつ

×男ですが、結婚時は毎朝朝食は作ってました
休日は夕食も必ず作ってましたが

料理したって別れるときは別れるのよ

同じ境遇の人が同じ観点からレシピなり情報なり交換することにより
共感と癒しが生まれるのでありますよ。

傍観者からみたら別の見方もあるかもしれんが
そっとしておいておくれよ

それをできずに馬鹿みたいとかいうのは人としてどうなの？
だから×女になったんじゃないの？

丸元淑生の料理本は、栄養学的観点から料理を捉えていて
男向きだと思う。ちょっと個性的かつオリジナルすぎて
宗教がかっている点もあるが、
男が料理生活に前向きになれるという点でおすすめですよ。

>>868
>共感と癒しが生まれるのでありますよ

うん！それそれ。
うまいこと言ってくれた、サンクス！
このスレが料理板でなく、バツイチ板にある意味もそれだもんね？

このスレ一番好きだな。
為になるし、癒されるよ。一人じゃないって感じがする。
皆がんがろー！！俺もがんがる！！

868がいいこと言った！
俺なんか平日休日関係なく夕食は全部、土日は昼飯も作ってたけど
（朝はトーストだけなので作ってるうちにはカウントしてない）、
今ﾘｺｰﾝに向かってるぞ（泣

にんじん補足。
ビニール袋に入って売ってる場合、袋から出して新聞紙にくるんで
風通しのいい日陰に置いとくと長持ちする。
袋に入れたままだと、蒸れて早く悪くなっちまうぞ。

冷凍庫があるなら、ブロッコリーも結構使える。
買ってきたらすぐ切ってゆでて、１食分に分けて冷凍しとけ。
↓
レンジで１分ですぐ食える。１株で２〜３食分が目安かな。
↓
そのまま食うのに飽きたら、ミックスベジタブルと一緒に
やや薄めに作ったカップスープに放り込め。
子ありならジャガイモでボリュームアップするもよし。
↓
お手軽野菜シチューだ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ！

てなわけで、特に独身男は野菜を敬遠しがちだと思うが
（生ごみ出るし、下ごしらえが面倒そうだし、保存きかなさそうだし）、
まずは体が元気じゃないと生きる元気も出ねーぞ！
まして子ありならなおさら、野菜は避けて通れんぞー！
ってか俺もだー！orz
まぁたいした情報＆レシピじゃねーが、少しでも参考になれば。

子供も俺も野菜が嫌いなんで避けてたけど
ダメだな・・・

生で食べようとするから抵抗があったんだ。
よっしゃっ!　明日はシチューだ。

情報ありがとう

×パパ応援してます。
俺、×子無し
このスレ泣けるしｲｲ！

俺が好きだった弁当のおかずレシピ一品

　豚肉卵焼き
　1　豚肉生姜焼き用に塩コショウ振る
　2　肉に小麦粉まぶす
　3　溶き卵にくぐらせフライパンで焼くだけ
　
もちろん焼きたても旨いが冷めてもｳﾏｰですよ！
みんなｶﾞﾝｶﾞﾚ

>>874
＞豚肉卵焼き

これ美味そうだね。
早速、明日の晩ご飯の献立に使わせてもらうよ♪



今はあさりが旬だね。
子供と潮干狩りに出かけて、晩ご飯のオカズをGetってのも楽しいぞ。
俺は去年行ったが大潮じゃなかったので、味噌汁の具程度しか採れなかったけど。。。

今年はご近所にお裾分け出来るくらいがんがる。

>>874
俺は小麦粉省略してた。で、余った溶き卵をそのまま卵焼きに。
・・・卵がうまく絡まなかったのはそのせいか？

>>875
×になる前、子供の遠足で潮干狩りにいったのを思い出した・・・orz

気を取り直して、俺も昔好きだった弁当のおかずを。
１，溶き卵（卵２個分）にツナ缶１缶入れて混ぜる。
　　あればミックスベジタブルを一緒に混ぜるもよし。
２，フライパンで焼く。以上。
ツナ缶の油は半分くらい切ったほうがいいかも。
ただし、ノンオイルのやつで作ると、これがなんか旨くないんだな（苦笑）。

あさりネタ。

砂抜きしたあさりを貝殻どうしをこすりあわせるようにしてよ〜く洗い
耐熱皿に入れ、料理酒をふりかけてラップかぶして、口が開くまでレンジでチン。
しょうゆとカキ油を１：１で混ぜたものと、あれば小口ネギを散らして食べる。
簡単でｳﾏｰ！

んじゃ俺もあさりネタ。
>>877より面倒だけど。

あさりを砂抜きして洗い、酒ふりかけて口が開くまで加熱するのは同じ。
↓
しょうが１かけを薄切り、鍋で香りが出るまで炒める。
↓
にんじん、じゃがいも、タマネギを加え、水＋すき焼きのたれで中火で煮る。
火が強い、あるいは長く煮すぎるとじゃがいもが煮くずれるので、気にする向きは注意。
俺はあんまり気にしない（笑）
↓
にんじんに火が通ったらあさりを汁ごと加え、煮立つ寸前で火を止める。
↓
肉じゃがならぬ、あさりジャガの完成。

×になる前に頼んでたヨシケイのレシピをベースに、味付けをすき焼きのたれで簡単にしてみた。
あさりの味を生かすためには、肉じゃがより薄味に作った方がよさげだ。

あさりじゃがも旨そうだなー。
あさりを最後に加えるところが、基本を押さえてるって感じやね。

でも今日はスーパーで味付けて売ってる炒めるだけの
豚肉とにんにくの芽炒めとキャベツ千切りサラダ。
休日なのにちょっと手抜きだ。

みんな頑張って下さい。
別居中で子供も取られてる俺としては
ここの人たちのように育児もする×１になりたい。
憧れてます。

>>876
小麦粉必須です。
とんかつのパン粉付ける前状態かな
やはり、あまった卵は一緒に卵焼きですね

ツナ卵良いなぁ
今日はねぎたっぷり納豆卵焼きでした。
おかずって言うよりつまみですが。

あさりの味噌汁食べたいな！

>>874
＞豚肉卵焼き

んーーまかったよ。
ごちそうさん♪

>>881
俺、野菜よりむしろ小麦粉の方が余らせるのが怖くて買えないorz
×になる前は、お好み焼き作って一気に消費していたのだが、
ひとりだとそれもなんかﾏﾝﾄﾞｸｻでなぁ。
つーか、嫁と子供と一緒にお好み焼き作った日々がﾌﾗｯｼｭﾊﾞｯｸ……orz

き、気を取り直して、今日の簡単レシピでも。分量は大人１人前見当。

卵２個を溶く。
↓
かにかま１本ほぐして入れる。ネギ１本を小口に切って加える。
↓
フライパンで焼く。ちょっと柔らかめが旨いと思う。
↓
甘酢あんを作る。
砂糖大さじ１、酢大さじ３、しょうゆ小さじ２を混ぜて小鍋で弱火にかけ、
片栗粉大さじ１を水大さじ２で溶いたものを加える。
とろみが出たら火を止める。
水溶き片栗粉以外の分量はちょっと適当なので、味見して調節してくれ。
↓
皿に盛ったご飯に卵焼きを乗せ、甘酢あんをかける。
↓
天津丼もどきの完成。
＃かにじゃなくかにかまなので「もどき」。

これまた野菜がないんで、特に子ありは青梗菜あたりで野菜スープ作って添えるが吉かと。

>>883
簡単で美味しそうなﾚｼﾋﾟありがとうございます。

今晩、これにします。　息子が喜びそう。

>>884
天津丼もどき補足っつーか、忘れてたｽﾏｿ。
ねぎとかにかまは、卵に入れる前にさっと炒めといてくれ。

がんがってな！

>>884
味噌汁パパ、ﾊｹ-ﾝ!!
書き込みの文体と謙虚な言葉遣いで何となくわかる。
元気か〜? ｵﾏｲさんが名乗って書き込んでも誰も文句はいわんぞ。

誤爆たったらｽﾏｿ

>>886
いえ、その通りです。

何だかんだと予想を上回る忙しさに挫折しそうになりながらも
このｽﾚと息子の笑顔に助けて頂いております。

小学校の給食が始まるまでは昼食の用意もして出勤しなければ
いけないので何かと凹みがちですがこのｽﾚで鍛えさせて頂いた
おかげでしょうか、チャッチャと家事をこなしております。

事実上の鍵っ子となった息子に悪いなと思っておりましたが
なにやら絵を描くのが楽しいと言って「お父さんとお友達」という
画用紙一杯に描かれた絵を見せられました。

台所であろう場所に大勢の人が描かれ、鍋のふたを持って笑う
男。笑顔でリンゴを擦ってる女。人参をニコニコニ顔で切ってる男・・・

２ちゃんのみなさんと俺が一心同体となって多分カレーを作っている
絵だと思うのですが、参ってしまいました。

みなさん。

やっぱり常駐させてもらいます。このｽﾚ大好き!!

>>887
全米が泣いた

「電車男」の次は「味噌汁パパ」にならないかな？
とひそかに期待…ｗ

>>887
おいおい、俺を泣かすなよ〜　｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
うちの娘も一人の時間は絵（というか、イラスト）をよく描いてるよ。

俺さ、最近よく考えるのね。
離婚してなけりゃ、これほどまでに子供のことを考えることは
無かっただろうなってさ。

離婚は俺にとっても子供にとってもショックなことだったけど、
でも、これはこれで「あり」なのかなって思うよ。
忙しいけど充実してる。そんな感じ。

お互い子供とは良い関係を作っていこうぜ。
それが俺たちの「家庭」だ。

>>887
朝から泣いたよー

>>887
＞「お父さんとお友達」
＞「お父さんとお友達」
＞「お父さんとお友達」
＞「お父さんとお友達」
＞「お父さんとお友達」
＞「お父さんとお友達」
＞「お父さんとお友達」

うわ朝から涙でモニタが見えね･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
いい息子さんだなぁ・・・

>>887
なぜあなたの息子さんはそう人を泣かせるツボを心得ていますか。

今日は、俺的にかなり役立った料理サイト貼っとく。

中華大辞典
ttp://www.h5.dion.ne.jp/%7Echina/index.htm

レシピは中華ばっかりだが、中華以前の料理の基本も載ってて助かる。
まぁこのレシピ通り作ると物によっては面倒だし、結構専門的な
調味料を使ってたりもするので、そのへんは懐具合や時間や自分の
腕前と相談して適宜省略すれ。

みんな　今日の晩ご飯は何にする？

俺んちは　サンマのミリン干し　薩摩揚げとチクワと竹の子の煮物
竹の子の味噌汁　100円の温めるだけで食べられるグラタン

あいかわらず野菜類無いな。

そうですね。今晩は>>874さんが教えてくれた
豚肉卵焼きでもチャレンジしてみます。

レシピ本当に助かります。ありがとう。

>>894
そのタケノコの味噌汁に、カット済み冷凍ほうれん草か冷凍カボチャ投入すれ。

遅レスだけど、>>881のねぎたっぷり納豆卵焼きが気になる。レシピ公開ｷﾎﾞﾝﾇ

>>895
オッス味噌汁パパ
豚肉卵焼きウマかったぞ。簡単だし子供ウケもいい。
ｶﾞﾝｶﾞﾚよ

みんな旨かったとか作ってみるとか言ってくれて嬉しいです。

>>893.896
ねぎたっぷり納豆卵焼きのレシピですか？
普通にねぎ多めに納豆作って生卵もまぜてめんつゆ少々入れて
オムレツの様にフライパンで焼くだけですよ。

もう一つ簡単レシピ
大根って安いからって１本買っても余っちゃいますよね
そんなときはマッチ棒太めくらいに切る
（面倒ならば皮剥き器でうすく切って）
ごま油でしんなりするまで炒める
味付けは酒大さじ１＆醤油大さじ１
（甘めが好きなら砂糖、辛いのが好きなら唐辛子など）
水気が無くなってきたら出来上がり！
白ごま振ってお召し上がりください。
あれば豚バラや大根の葉っぱなども一緒に炒めるとgoodですよ。

>>898
レシピサンクス。めんつゆ最強伝説いまだ健在ですな（笑）

大根炒め、俺の後輩（♂）が以前豚バラ入りで作ってくれたことがある。
簡単で安くて旨いし、あれば人参か小松菜を入れると栄養さらにアップ。
子ありの晩飯にマジおすすめ。

いま帰宅〜
今夜は家にある野菜で豆腐野菜あんかけでも作ります

�@水（400cc）にダシの素、醤油、みりん、酒を入れ煮立てたら野菜投入〜
　野菜は適当（今夜はしめじ、にんじん）

�Aアクを取りながら煮立てたら片栗粉を少々
　とろみがついたらok

�B別で茹でた豆腐の水気を取り、�Aをかければ完成！

このスレのおかげで料理するようになった
酒で寂しさを誤魔化す日々はもう終わりだ

ところで野菜はちゃんと買ってるか？
新聞紙に包んで風通しの良いとこ（ウチは玄関）に置いておけば日持ちするぜ！
冷蔵庫に入れるよりシャキっとしてていいよ〜

スレ立て人の1です。

>このスレのおかげで料理するようになった

そう言ってもらえるとマジうれしいです！

>新聞紙に包んで風通しの良いとこ（ウチは玄関）に置いておけば日持ちするぜ！

野菜は種類によって外に置いておくのが良いのと、
そうでないのがあったような…
詳しいこと知らないので、誰か教えてくれないかなぁ？
たまねぎやジャガイモは冷蔵庫に入れない方が良いとは知ってますが…

野菜の保存方法
http://www.110831.com/vege_waza/09yasai_hozon.htm

ややこし過ぎ。
こんなの憶え切れないよ〜

子供が高校生くらいの人、ご飯どうしてる？

>>903
基本的に同じメニューですよ。
小学生との差は、量でカバーかな。

好き嫌いの無い長男は何でも食べてくれたが。。
小学生が極端に野菜嫌いが、我が家の懸案事項だす。

>>894
今日はスーパーの惣菜の「豚肉甘露煮」
キュウリとワカメの酢の物（これは作った）
キムチ
キュウリは輪切りにして塩振って手で揉んで絞り、
生ワカメ（塩蔵）を洗って刻んでキュウリと混ぜて
酢を混ぜて塩分と味のバランスをとる。
簡単だし、一人暮らしに不足する栄養を補うのに最適ですよ。

今日はハッシュドビーフじゃなくてハヤシライスにした。
牛肉じゃなく、豚肉を使うだけなんだけどさ。

汁かけものにすると子供がたくさん食べてくれるから嬉しいよ。

最近お気に入りの料理サイトを貼っておきます。
http://cookpad.com/

めんつゆ最強伝説の総本山
http://www.yamaki.co.jp/

めんつゆを使ったレシピがのってるよ。

大雑把に言って野菜は土の中の物（にんじん、いも、たまねぎ）が外
他は冷蔵庫だったと思います。

>>896さん　ありがとう。

遅くなってしまいましたが
冷凍庫の奥に、冷凍ホウレンソウが有ったので間に合いました。
目から鱗。　まったく思いつかなかった。

カボチャは…　　　　野菜室のうれｑいｆｊｄヵｖｍｃｍ、、（ふじこ）←上手く行かないので手入力。

ここでレシピ公開して、「うまかった」「役に立った」と言って貰えることで、
こっちも癒やされたりしてる。
このスレの存在意義はそんなとこにあるんだなと改めて思ったり。

野菜の保存について話が出てるので、俺の経験から。
今まで出てるものの他、ナスも外がいい。低温に弱いそうな。
大根は土の中のものだけど、短期間なら常温でもいいが、でかいの１本とか
買っちゃったら、適当にカットして冷蔵した方がよさそう。
あと葉っぱだけはすぐ使った方がいい。結構早々とダメになる。
炒め物に投入するのがおすすめ。油と相性がいいのか結構うまい。

カボチャ、ほうれん草、ブロッコリー、小松菜は、ゆでて１食分に分けてラップして冷凍。
かなり日持ちするし、使いたい時にレンジでチンで済むのでお手軽。

日本の食生活って、カルシウムが不足しがちだと聞いたことがある。
飲むと腹を下すとかでなければ、牛乳は意識してたくさん飲んだ方がいいかも。

保存方法とはちとずれるけど、長ネギなんかも小口切りにして小分けしてラップに包んで冷凍してくと(´・Д・`)b ｸﾞｯ
納豆にいれても良し、味噌汁等の薬味にしても良し。何かと便利っす。
あ、漏れは29小梨×歴1年っす。

このｽﾚは色んな人が癒し癒される良ｽﾚですな
通りがかりの者ですが感動を頂きました。　　　｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

思いっきり古いが…ｗ
>>32
ももちゃん居るかな？

スペアリブが安かったんで挑戦してみたものの、
マーマレードがないことに気づき、
仕方ないんでブルーベリージャムを代用しました。

うまかったよ！

フォークでブスブス刺してたから味が浸透してたし・・・

>>905
酢のもの、お砂糖入れなくて酸っぱすぎない？

　　☆超簡単超経済的　かきあげ丼☆

めんつゆ・砂糖・酒で調味した汁を火にかける。
　（かきあげが汁を吸うので多めに作る）
玉葱を切って入れて火が通ったら、
かきあげ（干し蝦とかのってる丸いの〜１人１個くらい）を入れる。
ふにゃふにゃになったら、溶き卵でとじる（卵は半熟で）
丼にご飯をよそい上にかける。
のりをちぎってのせましょう。

給料前の貧乏な時にGOO！