●ﾒｻﾞｾ●料理をする喪女　４食目●ｶﾃｲﾃｷ●

1 ：彼氏いない歴774年：2009/06/09(火) 21:40:30 ID:Bq/k/O7d

今日なに作った？ｵﾑｽﾋﾞ（　ﾟ∀ﾟ）つ　(■)
初心者さんも上級者さんもいらっしゃい。
料理についてならなんでもＯＫ！

前スレ
●ﾒｻﾞｾ●料理をする喪女　３食目●ｶﾃｲﾃｷ●
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1222685460/l50

2 ：彼氏いない歴774年：2009/06/09(火) 21:43:08 ID:Bq/k/O7d

新スレたってなかったようなのでたてましたー
重複ないよね？
それではまったりとお使いください(ﾟーﾟ*)

3 ：彼氏いない歴774年：2009/06/09(火) 23:54:24 ID:fbe5cW7A

いちおつ！

4 ：彼氏いない歴774年：2009/06/10(水) 00:41:06 ID:X3vZuyHk

>>1 乙！

簡単なレシピを見つけたので、久し振りに唐揚げ作った。
むね肉なのに柔らかジューシーに出来てびっくりした！
もうもも肉はもったいなくて使えないｗ
しかしむね肉2枚分食ったらさすがに苦しいや…

5 ：彼氏いない歴774年：2009/06/10(水) 17:42:26 ID:CqcPjoLr

シーザーサラダが食べたくて作ってみたけどあんまりうまくない。
レタス、トマト、オリーブオイル、塩、パルメザンチーズ…あと何が足りないの？

6 ：彼氏いない歴774年：2009/06/12(金) 06:37:05 ID:9Y0dr3aL

>>1
乙

7 ：彼氏いない歴774年：2009/06/14(日) 03:32:07 ID:1y49ay87

>>5
シーザーサラダはいつも市販のドレッシングで作っちゃうなぁ。
具材はあとは、卵(ゆでor温泉)とかベーコンとかクルトンとか？
でも市販のドレッシングだと、山盛りレタスで充分おいしいと思う。

8 ：彼氏いない歴774年：2009/06/14(日) 04:16:06 ID:h796FAfJ

>>5
>>7と被るけどクルトンとカリカリベーコンは必需品だと思う
もしドレッシングも作りたいならアンチョビ入れるといいかも

ロールキャベツにボロネーゼに餃子に麻婆茄子とひき肉料理をやたら作ってしまう
茄子が大量にあったときにムサカを作らなかったことだけが悔やまれる

9 ：彼氏いない歴774年：2009/06/14(日) 08:12:52 ID:YfXILLcg

>>8
わかる。ひき肉って変幻自在で使いやすくてつい使っちゃうんだよね。

10 ：彼氏いない歴774年：2009/06/14(日) 15:17:02 ID:o4k7i6Vt

エゾ鹿肉を貰って、刺身にして食べたがなかなかだったよ
2回目ははちみつ、醤油、赤ワインに漬けて、アスパラと炒めて食べたけど
火を通した方が鹿肉臭がした
匂い自体は微々たるものなんだけど、慣れてないせいか
食べれないってわけじゃないけど、気になった
残りの背ロースはやっぱり刺身にして、モモ肉はビーフシチューとかの方がいいかな～？

>>5
酢が入ってないんじゃないの？あと黒胡椒、塩豚かベーコン

11 ：彼氏いない歴774年：2009/06/14(日) 20:02:45 ID:5C43Xhiq

>>5
レモン汁と卵
卵が無ければマヨ

12 ：彼氏いない歴774年：2009/06/14(日) 20:57:11 ID:oKu9iaEN

>>5です。みなさんありがとうございます。
諦めてドレッシングを買って来ました…自作は次回に持ち越しです。

ホットサンドや簡単な荷物をたまに作るくらいだと応用力０で大変ｗ

13 ：彼氏いない歴774年：2009/06/15(月) 04:54:50 ID:XaZlVgUx

応用力っていうか…レシピ調べてから作ればいいんじゃないの

14 ：彼氏いない歴774年：2009/06/16(火) 10:00:58 ID:MoNw4Pgi

今まで砂糖は上白糖使ってたんだが
三温糖使ってみた
なんかこのコク病み付きになったｗ
ミルクティーも美味いっス

15 ：彼氏いない歴774年：2009/06/19(金) 01:12:54 ID:FQ8W6LTn

クッキング

16 ：彼氏いない歴774年：2009/06/19(金) 01:18:40 ID:+BmEvUFt

>>1乙
三温糖って上白糖にカラメル色素加えただけなんだが、
味が変わるんだー。カラメル色素にはそんな成分があるのかな。

17 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 00:24:57 ID:fs9F9YsD

こんな遅くにピザが焼けましたよ
こんな事してるからいつまでもピザ…orz

ttp://imepita.jp/20090621/010010

18 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 12:43:13 ID:hKA38uRn

>>17
うまそうｗ

大葉が安かったから今から大葉にんにく醤油作ってみる。

19 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 15:49:17 ID:cSXYsUjr

ポテトサラダうまく作れた！
ｸｸﾊﾟﾄﾞにあったワザで、じゃが芋をゆでるときに大さじ２のお砂糖投入
適当に味つけたのに店で出せる味だわ・・。

20 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 17:00:34 ID:rIMmV/zg

>>19
すごい！お砂糖入れてゆでると違うんだね。
やってみよー

21 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 17:55:36 ID:rIk3Xwo4

きのこと帆立の味噌汁作った。（椎茸・マイタケ）
トマト切った。自炊って疲れる。

22 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 18:13:17 ID:grwrLwRQ

ニラを使った卵系、スープ系、ぎょうざ以外でなんかお勧めある？
ニラ苦手だったんだけど、最近料理方によっては食べれることに気づいた
とりあえず今日は麻婆白菜に入れて食べたよ

23 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 18:20:38 ID:eyhc0vl2

小口切りにしたにらに塩をふって揉んで、しっかりしぼって水気をきる。それを豆腐にのっけて醤油かけて食べる。
本に載ってたんだけど美味しかったよ

24 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 18:23:05 ID:Qm8NZUy4

チヂミ…は卵系？

25 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 18:35:49 ID:KXyG7Lm/

韮は豚バラともやしで中華風(ｳｪｲﾊﾟｰとか)で炒めるとおいしいよー

26 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 19:33:14 ID:grwrLwRQ

>>23
それは胃にもたれない？
ニラ醤油を作って食べてるんだけど、生のためか少量食べただけで胃もたれるんだよね…
小さめのスプーン2杯も食べてないのに

>>24
そもそもチヂミっておいしいの？お好み焼きは好きなんだけど…

>>25
中華炒めみたいな感じだよね？
ニラともやしって相性良いのかー

27 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 19:52:10 ID:4beDLRs+

父の日だったので只今持病のため無職の私は
本気だしていなり寿司作った！
揚げは昨日から仕込んでおいたからじゅわーっと出来て良かった
喜んでもらえたしほっこりした父の日でした

28 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 21:33:58 ID:DJmm/6Eb

>>27
優しいねｗ
私は一人暮らしだから、メールオンリーだよ

カルボナーラと、茄子のめんつゆ煮とピーマンとウィンナー炒めを作ったよ

29 ：彼氏いない歴774年：2009/06/21(日) 21:53:54 ID:aoJNOdFw

高野豆腐とナスの揚げ浸しウマー。
高野豆腐嫌いだったんだが、クックパッドで見つけてから良く作るようになった。

デザートにグレープフルーツのゼリー。
皮を器にしたよ。
見た目可愛いし、味もいいし満足した～。

30 ：彼氏いない歴774年：2009/06/22(月) 03:13:39 ID:Bt56eNuo

>>26
私はもたれないなぁ
小口切りなのと、塩もみして辛みがなくなるからかな？
>>29
皮使うの可愛いよね！
私はスイートポテトとか、南瓜のデザートに皮使うけど皮ごと食べれるのがいい。

31 ：彼氏いない歴774年：2009/06/25(木) 00:30:47 ID:Qm/QLHHQ

ふと思ったんだけど
餃子作る時
キャベツや白菜はいったん茹でてる？
それとも生でみじん切り？

32 ：彼氏いない歴774年：2009/06/25(木) 00:33:00 ID:wSUjb656

茹でるよ。

33 ：彼氏いない歴774年：2009/06/25(木) 01:07:15 ID:Qm/QLHHQ

ありがとう

34 ：彼氏いない歴774年：2009/06/25(木) 02:15:16 ID:IQs0014p

えっ、茹でない
みじん切りして塩もみして放置→ぎゅーっとしぼってる

35 ：彼氏いない歴774年：2009/06/25(木) 09:36:29 ID:0Ydcj9ym

炒めてもいいと思う
中国人の人に教えてもらった時は熱したサラダ油を豪快に入れてたよ

36 ：彼氏いない歴774年：2009/06/25(木) 15:02:14 ID:zw7/vv0P

実家から山ほどジャガ芋送られてきたのでジャガ芋のグラタン作ったｗ
http://imepita.jp/20090625/537720

37 ：彼氏いない歴774年：2009/06/26(金) 17:18:45 ID:OWa9oCvd

>>36
美味しそう！
私も今日ポテトグラタン作る予定だったｗ
この時期は野菜を沢山貰えるからレパートリーが増えて嬉しい。

38 ：彼氏いない歴774年：2009/06/26(金) 19:00:45 ID:n7MID76v

グラタン美味そうだなー
うちは今肉じゃが煮込んでるよ
煮込み料理は台所が地獄だｗ

39 ：彼氏いない歴774年：2009/06/26(金) 22:42:29 ID:taZE5ISG

>>36
美味しそう
お皿もかわいいなー

40 ：彼氏いない歴774年：2009/06/27(土) 15:05:35 ID:X5DFu1hG

今日は、カレーライスだよ。
カレーは料理の応用編！！手作りカレーばんざーい！！(・∀・)ノ

41 ：彼氏いない歴774年：2009/06/27(土) 15:36:06 ID:rULqQlpu

納豆に

オイスターソース
醤油
黄身
マヨ
にんにくすりおろし
鰹節

入れて混ぜる。
クックパッドに載ってたんだけど
コメント全然ついてないから
不安ながら実験したのだが、ｳﾏｰだった。

42 ：彼氏いない歴774年：2009/06/27(土) 17:01:06 ID:UmdWfJZm

晩ご飯の予定
そうめん(金糸卵乗せ)
トマトと豆腐のサラダ
焼きサバ
味噌汁
みかんゼリー

男前豆腐うまい

43 ：彼氏いない歴774年：2009/06/28(日) 02:13:36 ID:ezzTVWZx

いつも家でホットプレートビビンバ食べてるけど、
研究のため店で石焼ビビンバ食べたらめっちゃうまかった!!
おこげに関してはホットプレートが最強だけど、うま味は店が明らかに上。
何が違うのだろ

44 ：彼氏いない歴774年：2009/06/28(日) 03:01:37 ID:Wadxg7Ae

クックパッドのレシピで唐揚げ作ったらすごくおいしかった
タレに長時間浸すとしっかり味がついてレモンとかつけなくても十分おいしいんだなぁ
また作りたい

45 ：彼氏いない歴774年：2009/06/28(日) 14:45:21 ID:k9SrOYLy

レシピどおりにつくると確かにおいしいよね

46 ：彼氏いない歴774年：2009/06/28(日) 14:55:19 ID:VroDlXfr

レシピ通りに作れないひともいるけどね

47 ：彼氏いない歴774年：2009/06/28(日) 14:59:24 ID:PpYn4Mnt

キッチンが広い部屋に引っ越したい
コンロ一つしかないし、まな板を置くスペースもないよぅ

48 ：彼氏いない歴774年：2009/07/01(水) 15:17:59 ID:o3hF/fq6

昼ご飯+晩ご飯でたっぷりカレー作った！
玉葱と人参とピーマンとミンチと冷凍ホウレン草だけしか入れてないけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
http://imepita.jp/20090701/547280

しかし写真の色合いが悪くていまいち美味しそうに見えないｗｗｗ

49 ：彼氏いない歴774年：2009/07/01(水) 15:48:04 ID:Pxxo47E6

あじの煮付けを作った
魚捌くのはじめてだったから少し身がばらばらになった

50 ：彼氏いない歴774年：2009/07/02(木) 09:59:19 ID:Nat3n0su

>>41
コメついてたけど不味いのもあったよ…
明太パスタのうどんバージョンてのがあって、
レシピどおりに作ったのにかなり生臭かった。
その納豆美味しそうだね。今度やってみる。

51 ：彼氏いない歴774年：2009/07/02(木) 22:59:41 ID:EF1F1tnC

いつものレシピ見ながらハヤシライス作ったらめちゃくちゃ甘い・・・
上に書いてた牛乳大さじ２と見間違えた～６人前作っちゃった
修正したら一体何人前に…orz

52 ：彼氏いない歴774年：2009/07/02(木) 23:33:30 ID:aPB3A1Z1

カレーは別売りブイヨンを投入するだけでもかなり味が違うよ。
玉ねぎ飴色になるまで炒めるとウマーになるけど時間かかるｗｗｗ

53 ：彼氏いない歴774年：2009/07/02(木) 23:45:15 ID:lBpjAyZ9

中華丼とサンラータン作った
中華丼作ったの初めてだったけど、結構おいしかった。
量が大森になってしまったの以外は。
30分かけて食べた。
夜は軽く食べてダイエットのつもりがこれだよorz

54 ：彼氏いない歴774年：2009/07/02(木) 23:47:34 ID:SxL2du9b

>>51

いっそのことカレーにしちゃうのはどうよ
完熟トマト１個（または缶詰めトマト１缶）＋カレールー

余裕があれば、茄子をオリーブ油＋ニンニク＋鷹の爪で軽く焼いて投入
夏野菜のビーフカレーにならんかね？

55 ：彼氏いない歴774年：2009/07/02(木) 23:51:40 ID:+3rY27J9

>>53
丼ってなんか食べ過ぎるよね
今日親子丼作ったけどまだおなか苦しい
丼のときってなんかご飯盛っちゃうんだよ

56 ：彼氏いない歴774年：2009/07/02(木) 23:58:31 ID:EF1F1tnC

>>54
カレー！思い付かなかった！
カロリーがえらい事になりそうだからカレー粉と小麦粉で大丈夫かな？
明日小鍋に分けてチャレンジしてみる！お茄子大賛成です
ありがとう～

57 ：彼氏いない歴774年：2009/07/03(金) 00:08:29 ID:9CG4FOM8

>56
ｸｸﾊﾟﾄﾞで検索したらあったよ！ハヤシカレーだって。
ttp://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%80%80%E3%83%8F%E3%83%A4%E3%82%B7

あと、「ハヤシカレー　レシピ」でも結構出てきた。健闘を祈る。

58 ：彼氏いない歴774年：2009/07/03(金) 00:41:08 ID:Aq9HVhHj

>>57
わぁ！ありがとう！ハヤシカレー初めて聞いた
ハヤシライス　砂糖入れ過ぎ
じゃあ何も出ないわけだ…

大胆に失敗しちったら変えちゃう方が早いんだね
そうゆうのも含めて料理上手になりたいなあ
明日色々やってみるよ！楽しみだ　ありがとう～

59 ：彼氏いない歴774年：2009/07/04(土) 18:25:20 ID:VLdkcgZ6

高野豆腐の含め煮に干ししいたけ入れて
だしもしいたけの戻し汁使ったらかなりしいたけくさい
ここまで主張してくるとはしいたけオソロシス（´・ω・）

60 ：彼氏いない歴774年：2009/07/05(日) 01:20:38 ID:8kAYeAOl

最近めんどくさくて、夜はご飯、野菜炒め、冷奴、味噌汁が定番に。
朝はご飯と残りの味噌汁。あれば冷奴。昼は学食。
こんなんで栄養大丈夫かな・・・

61 ：彼氏いない歴774年：2009/07/05(日) 07:58:12 ID:OwupUhzf

>>60
肉と魚は食べてないのかな？
野菜炒めに肉類は入れてる？
魚は缶詰が楽だよ～

って、私も最近は浅漬ばかり食べてる…
味付けなんだけど、
１．塩＋リンゴ酢＋オリーブオイル
２．塩＋粉がらし
３．塩＋鷹の爪
４．塩＋梅干し
これ以外が思いつかなくて悩む…
オススメありませんか？

62 ：彼氏いない歴774年：2009/07/05(日) 10:17:18 ID:VhlE5BjO

>>6
キムチの素とかは？
私は中引きと細引き粉を買ってきて、りんごや大根、ニンジン、ダシ、桜海老、ゴマ、塩辛などを入れて
作ってあるのを冷凍して常においてある

63 ：彼氏いない歴774年：2009/07/05(日) 10:18:22 ID:VhlE5BjO

>>61あて

64 ：彼氏いない歴774年：2009/07/05(日) 11:38:40 ID:VhlE5BjO

弟が韓国から買ってきたチヂミの粉いい加減使わないとまずいんだけど
チヂミ自体作ったことないどころか、食べたことなくて想像つかない
面倒だからチヂミの粉でお好み焼き作っちゃっても大丈夫なのかな？

65 ：彼氏いない歴774年：2009/07/05(日) 12:39:54 ID:Tyj4RaPx

>>64
チヂミの粉でお好み焼きが作れるかどうかは試したことが無いからわからないけど
チヂミはちょっと弾力のあるうすいお好み焼きみたいな感じだよ
具はざくざく切ったニラとか桜エビとか細かく切った適当な野菜でおｋ

焼くときは、お好み焼きみたいに大きくてもいいけど、
CDくらいの大きさで焼けばひっくり返すのが楽だよ。
焼きあがったら切ってタレの皿につけて食べる。
タレ作るのが面倒くさかったら、味ポン＋ラー油(＋一味)とかで。

個人的にはお好み焼きよりも楽に作れると思ってる。
とはいえ、本場のちゃんとした作り方は知らないので、邪道なのかもしれないけどｗ

66 ：彼氏いない歴774年：2009/07/05(日) 19:00:33 ID:xy1Q91OJ

チヂミいいな～食いたい
最近なぜか酢にはまってる。炒め物、サラダ、煮物、混ぜご飯…さっぱりウマー。
酢味噌を茹で豚肉にかけてもヘルシー

67 ：彼氏いない歴774年：2009/07/05(日) 23:01:53 ID:ZIPeCNFH

>>61
青じそ、しょうが、ゆかりふりかけ、かおりふりかけ
かつおぶし＆しょうゆ、だし＆わさびじょうゆe
酢＆ごま油＆好みでラー油＆すりごま＝中華風
など。

昨日だけど、ちらしずし作ったよー
http://imepita.jp/20090705/827890

68 ：彼氏いない歴774年：2009/07/07(火) 01:29:50 ID:bQ2LcYZK

フライパンで焼き魚できるかな？
レンジでもいいけど、脂や臭で汚したくない…

69 ：彼氏いない歴774年：2009/07/07(火) 09:59:50 ID:0juml13C

>>68
うちはずっとそうやってるよ
グリルはあるけど臭いがつくのが嫌なのと洗うのが大変だから使ったこと無い
少なくとも私や家族の口にとっては問題ない出来
フライパンで焼き魚をするためのシートみたいなのもあるよね

70 ：彼氏いない歴774年：2009/07/07(火) 18:21:42 ID:eA3PJdIh

フライパンで焼き魚は全然問題ないよー

71 ：彼氏いない歴774年：2009/07/07(火) 20:55:17 ID:ATod1Qms

料理できないことがコンプ…
時間がある時にちょこちょこ作るんだけど周りに教えてくれる人がいないから微妙な仕上がりになることが多々
教室通ったほうがいいのかな

72 ：彼氏いない歴774年：2009/07/07(火) 21:30:05 ID:eA3PJdIh

>>71
目の前の箱を使ってみてはどうかね
なんでも教えてくれるぜ(・∀・)

73 ：彼氏いない歴774年：2009/07/07(火) 21:45:26 ID:IH2KfN1/

料理は教室に通うよりやってみることが大切なんじゃないかな？
簡単な料理のレシピ買って
きちんとした味付けの仕方より、アマチュアのブログ発祥の料理の本とか
適当に作れるから良いかもしれない

74 ：彼氏いない歴774年：2009/07/07(火) 22:43:49 ID:T9nfb0Jy

>>71
教室の前に、ニコニコ動画の料理カテゴリーとか見てみてはどうだろう
レシピ本じゃ分からないところも映ってるし、コメントまで勉強になるよ
ニコ嫌いなら、ＮＨＫの料理番組とかでもいいと思う

75 ：彼氏いない歴774年：2009/07/08(水) 18:16:31 ID:Q2MMYB7A

つ

76 ：彼氏いない歴774年：2009/07/08(水) 18:18:17 ID:Q2MMYB7A

↑ごめん間違えた
漬け物を初めて漬けようと思ってるんだけど（浅漬けの素とか簡単なやつ）
初心者におすすめとか難しい野菜ってありますか？

77 ：彼氏いない歴774年：2009/07/08(水) 19:06:01 ID:/iQZwi7R

>>76
漬けるならやっぱりきゅうりが1番楽、塩と薬味で簡単に出来るし
カブとか白菜、キャベツなんかも初心者にお勧め

78 ：彼氏いない歴774年：2009/07/09(木) 01:39:06 ID:YbLT08wh

>>71
NHKの「きょうの料理」とその後にやってる5分番組の
「きょうの料理ビギナーズ」がおすすめ。初心者なら特に後者を。

「きょうの料理」の方も、実際に作らないまでも、流し見していると
色々細かいポイントや技が覚えられていいよ。
たまに身近な材料で出来るような簡単な料理もやってるし。
（実況スレでくだらないツッコミを入れながら観るのもまた一興）

ネットの素人レシピ・ブログレシピは地雷も多いから、
材料と手順から見極めができないレベルで参考にするのは危険だと思う。

79 ：彼氏いない歴774年：2009/07/09(木) 06:15:04 ID:Wvwnk91U

>>62
>>67
ありがとん、作ってみる！

粉末の椎茸茶が気になる。
（お湯を注ぐだけのタイプ）
浅漬けに入れたら美味しそうな予感。

80 ：彼氏いない歴774年：2009/07/10(金) 20:06:08 ID:e7yBf3K3

>>64です、今日ようやくチヂミというものを作ってみました
>>65のアドバイスを参考に、ニラと桜海老、あときのことほうれん草、えびを入れてみました
想像通りなんかパっとしない味…？
同じくお土産で弟が買ってきた甘辛ダレ（ケジャンとかいうやつかな？）で食べました
母はおたふくソースを試しにかけてみたようですが
粉にダシが入ってないので、イマイチらしいです
やっぱりお好み焼きにしようというのは無理があったようですｗ

81 ：彼氏いない歴774年：2009/07/10(金) 22:17:28 ID:WyUVRzuX

age

82 ：彼氏いない歴774年：2009/07/11(土) 17:04:09 ID:BtOF97vO

胃にやさしい乗っておかゆ・うどんしかおもいつかない・・・
もうちょっと栄養取ったほうがいいんだけど、キャベツ大丈夫かな？

83 ：彼氏いない歴774年：2009/07/11(土) 17:11:06 ID:1ksqGVpO

野菜は温野菜が良いんじゃないかな？
煮るなり、チンするなり、火を通した方が良いと思う

84 ：彼氏いない歴774年：2009/07/11(土) 17:27:46 ID:V70xG0rP

茄子をごま油で炒めて、醤油と砂糖と酢とラー油のたれに漬ける
料理が簡単でｳﾏｰだった。ちょっと味濃かったけど。。

85 ：彼氏いない歴774年：2009/07/12(日) 14:11:37 ID:lSdrzx9J

キャベツときゅうりのサラダの上に豚肉と目玉焼きとネギ胡麻ダレ＋マヨ
10分あれば作れるそしてｳﾏｰ
野菜がいくらでも食える

86 ：彼氏いない歴774年：2009/07/12(日) 19:20:58 ID:ODtwELzp

>>82
キャベツは胃にいいですよ　胃薬ににも使われてます
>>83さんの言うように煮てあげると甘くやわらかくなっておいしいし食べやすい
お豆腐もあっためれば胃に優しいしたんぱく質摂れます

87 ：彼氏いない歴774年：2009/07/13(月) 12:45:51 ID:1O0k2cg0

初めてささみのチーズ巻を作ったんだけど、筋取りにえらい苦労した
あとで割り箸使う裏技知って目から鱗
先に調べとけばよかった・・・
身はぼろぼろだし、指先と爪が死んだよ
次からは割り箸使う！

88 ：彼氏いない歴774年：2009/07/15(水) 00:52:57 ID:BgJjncHs

>>80
・卵多め(生地が黄色くなるくらい)
・油多め(縁がカリカリする程度)
・薄めに焼く

だと美味しいよ。
あと、韓国だとキムチを載せて食べるみたい(ソースは美味し○ぼ)

89 ：彼氏いない歴774年：2009/07/15(水) 02:01:51 ID:t21os4eh

たらこカルボナーラが今のところ一番うまい。
今日も作った。

90 ：彼氏いない歴774年：2009/07/15(水) 14:24:35 ID:sLSv8jHi

>>88
え、卵いるの！？
文章読めなくて、ようやく変わったグラム（たぶん粉）とＣＣ（たぶん水）の数字を読み取って作ったんだが

91 ：88：2009/07/16(木) 01:34:05 ID:YbiscT5p

>>90
ごめん、私がググったレシピは卵を使う奴だっただけ。
ちゃんとしたチヂミは食べた事ない(´･ω･`)

以前、もらった葉玉ねぎ消費のためにまとめて焼いた
んだけど、薄く焼く方が美味しいのはガチだとオモ。

92 ：彼氏いない歴774年：2009/07/16(木) 13:04:31 ID:TnEVhfpd

サメおいしい…醤油で焼いただけなのに…
安いしカロリー低いしこのまま近所のスーパーで不人気を保っていてくれ。

93 ：彼氏いない歴774年：2009/07/16(木) 22:56:58 ID:gKVo7s/1

夕飯

冷し中華(2人前)
塩肉じゃが(3人前)
にんじんのグラッセ
中華風たまごスープ(2人前)

ダイエットのために自炊始めたんだけどｱﾙｪｰ？

94 ：彼氏いない歴774年：2009/07/17(金) 04:57:44 ID:eNMPlAIW

餃子作ったんだけど前よりジューシーさが無くてショック！
前回はキャベツの水分搾らなかったんだけど
今回は塩を振って水を絞ったんだ…絞らないほうが良かった
次はもっと美味しく作ってみせる

95 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 10:28:55 ID:dwxqrjY/

>>94
自分も昨日作りましたﾉｼ
個人的にはキャベツより白菜のほうがジューシーになる気がする
寒天と鶏ガラスープの素を沸騰→冷やしてにこごり作って具に混ぜるとよりジューシーになるよ

96 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 15:17:48 ID:inLl4ehJ

白瓜の粕漬け（俗にいう奈良漬）の仕込みが今年も終わった。
http://imepita.jp/20090718/549150
３ヶ月経つのが楽しみ

97 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 18:59:58 ID:Wnoh+TdZ

茄子の揚げ浸し大量に作った。
ﾌﾋﾋ、明日が楽しみだぜ。
夕飯も乾麺のうどんに乗っけて食べてる。
茄子と生姜とめんつゆの組み合わせは神。

98 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 19:08:52 ID:1hqqvmQ4

炊いたご飯がすげー水っぽい！！
冷凍ご飯にしようと思って三合も炊いちゃった(´；ω；｀)

どうしたらいいかな？
知恵を貸して下さい…

99 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 19:12:08 ID:1hqqvmQ4

炊いたご飯がすげー水っぽい(´；ω；｀)
冷凍ご飯にしようと思って三合も炊いちゃった…。

どうしたらいいかな？
知恵を貸して下さい…

100 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 19:24:33 ID:gf1tBF1w

まあ落ち着けｗ
保温でほっといたらましになんないかなー？
自分の炊飯器はそれでなんとかなった
今すぐ食べるのならリゾットとかにしちゃえばいいんじゃない？

101 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 19:29:57 ID:1hqqvmQ4

>>100
二重投稿スマソorz
慣れないことしてテンパってた…

ありがとう！
今日はもうおかず作ってしまったので、
しばらく保温で放置してみるね。

102 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 20:54:21 ID:DtyQmpQO

>>103
見事に和洋中混ぜこぜｗでも豪華でいいなぁ

103 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 20:55:31 ID:DtyQmpQO

>>93でしたすまぬ

104 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 21:17:17 ID:MygqeKp4

牛すじ肉のカレーうめええええええ

具は玉ねぎ、にんじん、なす、マッシュルーム、ホールトマト
すじは下茹でして一晩寝かせたあと水洗い
一人暮らしだから冷凍しとこうと思ったのに鍋一杯を二日間で食べてしまった…
今度からカレーはすじ肉にしよう

105 ：彼氏いない歴774年：2009/07/18(土) 22:32:04 ID:shGmi9Ew

>>104
牛スジ旨いよね！
北海道だから牛スジ食べる習慣なかったんだけど
一度、牛スジビーフシチュー作ってから見事にハマったw

106 ：彼氏いない歴774年：2009/07/20(月) 00:24:04 ID:53sAbmNy

魚料理に挑戦したいけど、グリルなし、魚さばけない。
フライパンで焼き魚、ムニエルくらいしか作れそうにない。
簡単でおいしい魚料理ってなんだ？

107 ：彼氏いない歴774年：2009/07/20(月) 03:09:01 ID:wLSL1SjN

>>106
煮魚や唐揚げはどう？
カレイの唐揚げ美味しいよ

108 ：彼氏いない歴774年：2009/07/20(月) 13:22:33 ID:kD8Prx40

今日の夜ご飯は、手作りカレーだよ！

109 ：彼氏いない歴774年：2009/07/20(月) 13:45:12 ID:b4+IoxvU

>>106
フライパンでもクッキングシート使えば塩焼きとかできるよ
あー魚食べたい。けど高い

110 ：彼氏いない歴774年：2009/07/20(月) 15:47:47 ID:8GsRzI60

>>106
今の季節は合わないかもだけど、ホイル焼きおススメだよー。
キノコや野菜も一緒に入れれば、栄養たっぷり！

111 ：彼氏いない歴774年：2009/07/20(月) 17:06:46 ID:baGTWVsB

>>104-105
牛すじ肉美味しそう！
今度使ってみよう。
いつもカレーは豚バラ使ってるよ。

112 ：彼氏いない歴774年：2009/07/20(月) 19:31:25 ID:1Gt52AyB

今日の「おもいっきりDON」でやってた坂井シェフのハンバーグつくってみたらめっっっっちゃ美味しかった
公式サイトにもレシピあるけど、本じゃなくてテレビで実際やってるのをみるのがあんなにやりやすいとは…
ちょいいじったら自慢料理になりそうだぁぁあ

113 ：彼氏いない歴774年：2009/07/20(月) 21:48:31 ID:53sAbmNy

サーモンのムニエルｳﾏｰ！
明日の弁当にも入れよう

114 ：彼氏いない歴774年：2009/07/21(火) 18:11:26 ID:qsKY+xVL

醤油味系の和風スパゲティを作ろうとしたら、スパゲティ麺の焼きうどんが出来た。
これはこれで美味しい。

115 ：彼氏いない歴774年：2009/07/22(水) 08:12:31 ID:+pFUioGv

スパゲティの麺でソース焼きそば作るとうまー(ﾟДﾟ)だよ。おすすめ。

116 ：彼氏いない歴774年：2009/07/22(水) 14:13:30 ID:vkQIWxmh

最近、ササミときゅうりの梅酢和えにはまってる。
大量に作って冷やしておいたのは、おかずにもおつまみにも最高。
材料費安いし、酢のおかげで食欲わくし、今年の夏はこれで乗り切る！

117 ：彼氏いない歴774年：2009/07/22(水) 14:25:41 ID:YjpMz4zx

>>116
簡単に作り方教えて！

118 ：彼氏いない歴774年：2009/07/22(水) 14:33:52 ID:bYQ838Ib

そういや旬なのにキュウリって扱いにくくて買わないな

119 ：彼氏いない歴774年：2009/07/22(水) 14:58:11 ID:vkQIWxmh

>>117
cookpadに載ってたやつなんだけどね。
オリジナルじゃなくてごめん！

キュウリ（二本）を薄く輪切りにして、塩もみ放置。あとでギュッと水気を絞る。
ササミ（二本）をレンジで２分チン。冷めたら裂いて、鳥の汁ごとキュウリのボールへ。
酢（大１～２）梅（１～２コ）醤油（大１）と一緒にあわせてできあがり。
冷やしてから食べるとうんまいよ！

120 ：彼氏いない歴774年：2009/07/22(水) 15:06:15 ID:D/aDCjZs

血液検査の結果コレステロール値が高いとのこと…食事をろくに作らず買い食いや外食ばかりだったからなorz
これからは皆さんを見習い野菜中心に自炊します。ここ読んだらﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝあがりました。参考にもなるし。

121 ：彼氏いない歴774年：2009/07/22(水) 20:53:04 ID:ONN6j8a+

残業で遅くなった日はトマトだけパスタ
地味にうまい
本当はキノコ類や魚介類を入れたらもっとうまいんだろうな

122 ：彼氏いない歴774年：2009/07/23(木) 00:52:30 ID:M0+ZL+uD

>>121
適当にえのきとかしめじとかちぎって麺茹でるナベに入れて一緒に茹でちゃえば手間はぶけますよ
たんぱく質補給に冷凍のえびとかいかとかあさりとかも一緒に茹でちゃえｗ
魚介類なかったら豚とか鶏とかベーコンとかをナベに入れてみましょう

別にフライパン用意して炒めたりするより楽チン
肉類は茹でると余分な脂がおちてあっさり食べられます

しっかり食べて夏を乗り切りましょ

123 ：彼氏いない歴774年：2009/07/23(木) 01:09:55 ID:vlq53I0U

おからナゲットを作ろうとしたら、おからの量が多すぎたのか
おからコロッケになった…味は美味しいんだけど切ない。
それにしても、おからの油の吸収率パネェｗｗｗ
カロリー的には普通の唐揚げと変わらないんじゃないかコレ？

124 ：彼氏いない歴774年：2009/07/23(木) 05:13:06 ID:f5Qix0eT

大体野菜煮込みで終わってしまう。
たんぱく質とってないからとらないとと大豆の粉買ってきたが、利用法がわからんムムム

125 ：彼氏いない歴774年：2009/07/23(木) 08:07:03 ID:HWOPeXrm

>>123
そんな時は豆腐を混ぜて、揚げ焼きにするといいよ。

126 ：彼氏いない歴774年：2009/07/23(木) 21:52:49 ID:4/gir5sj

>>124
それってきなこじゃね？

127 ：彼氏いない歴774年：2009/07/25(土) 11:51:46 ID:j+LH1x64

大豆なら今の季節断然枝豆。
農家の路上販売は安いらしいお。

128 ：彼氏いない歴774年：2009/07/25(土) 15:46:12 ID:yJf+4SoZ

あまった枝豆の調理法は？
炊いたご飯に混ぜて偽まめご飯とかしてるけど・・・・

129 ：彼氏いない歴774年：2009/07/25(土) 18:52:23 ID:ocIYvi1P

>>128
暇だからググったけど、サラダか煮物類のトッピング、ずんだ和え、スープの具ぐらいしかなかった。
あとかき揚げとか。フープロでスープとか。枝豆ごはん美味しそう。

冬瓜が小分け売りしてて、安いし、スープにしたかったけど、皮がデカイ生ゴミになるのが嫌でやめた･･･。

130 ：彼氏いない歴774年：2009/07/25(土) 19:28:18 ID:61Q28hMI

ゴーヤチャンプルー初挑戦した
クックパッドで苦くないレシピがあったから参考にしたけど苦かった…
いやゴーヤは苦いものだから仕方ないさ

最近自分の調味料を入れるタイミングがおかしいことに気付いた。入れるときも目分量だし
自己流じゃなくちゃんと習おうかな

131 ：彼氏いない歴774年：2009/07/25(土) 19:44:29 ID:gRb1WOIo

>>128
このあいだ見てた料理番組では
木綿豆腐のピリ辛炒めに最後に混ぜてたよ
「きょうの料理」でも枝豆料理を少しやってた
すりつぶして味噌汁に入れてたよ

132 ：彼氏いない歴774年：2009/07/26(日) 08:46:04 ID:OU2PCT6Q

>>128
ずんだもちはどう？

昨日、クックパッド見て芋ようかん作った＼(^o^)／
材料をジューサーに入れて撹拌、型に流して固めるだけ。
簡単ｳﾏｰだった！

133 ：彼氏いない歴774年：2009/07/26(日) 20:23:33 ID:pDrC3rmE

>>128
私は枝豆余ったら、皮をむいて、ポン酢醤油漬け(または普通の醤油)にしてるよ
お酒のあてにも、ご飯のおかずにもなるよ
プラスで、柚子胡椒、一味、ラー油など入れても美味しいと思う

あとは、冷たいポタージュとかかな

134 ：彼氏いない歴774年：2009/07/26(日) 21:46:19 ID:T0aSzL1A

このスレのみんな家庭的で素敵ダナー。

水っぽいご飯は雑炊にしてもいいよねー

135 ：彼氏いない歴774年：2009/07/26(日) 23:45:00 ID:jDT/NoeW

ツナじゃが作った。
ツナじゃなくて鰹フレークだったり、
炒めないでいきなり煮たり、いい加減に作ったのにｳﾏｰ！

明日は冷凍いんげん足して食べるお(･ω･)

136 ：彼氏いない歴774年：2009/07/27(月) 00:45:23 ID:UZnOHAaS

枝豆ごはん、本家の豆ご飯よりｳﾏｰと思うのは東北人だからか？
手間かかるけど薄皮取っ払ってから枝豆を残りご飯に混ぜ込み
全体塩味でまとめると（←重要）最強。

137 ：彼氏いない歴774年：2009/07/27(月) 06:46:08 ID:kCHN8JZu

グリンピース苦手かつ大豆好きだから枝豆ご飯のほうがいいなあ

138 ：彼氏いない歴774年：2009/07/27(月) 20:52:55 ID:2X3RGlEk

冷やし中華食べたいわー

139 ：彼氏いない歴774年：2009/07/28(火) 01:06:01 ID:yXiyTdiv

試験終わったらダイエットだー
朝昼いっぱい食べて、夜は少なめに。
ﾗﾀﾄｲﾕ？に挑戦したい

140 ：彼氏いない歴774年：2009/07/28(火) 21:15:40 ID:WcJnR9Ui

ﾗﾀﾄｲﾕってトマトベースで野菜を煮込む料理だっけ？

141 ：彼氏いない歴774年：2009/07/28(火) 21:19:35 ID:LtvEgXCb

蒲焼発祥の地
http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Saitama/Business_and_Economy/Shopping_and_Services/Food_and_Drink/Restaurants/Sea_Food/Unagi_and_Dojo/

142 ：彼氏いない歴774年：2009/07/28(火) 21:36:23 ID:5J55PPq1

>>92
＞サメおいしい

ごめん、吹いたｗｗ

143 ：彼氏いない歴774年：2009/07/28(火) 21:57:27 ID:D+e0tQe3

初ミートソース作りした！少しトマトの酸味が残ってしまった…

144 ：彼氏いない歴774年：2009/07/28(火) 22:44:05 ID:uBYPQ93i

沖縄の家庭料理の定番らしい、「にんじんしりしりー」ってうますぎる。
にんじんは栄養満点なのは分かるが、手間かかるしレパートリー少ないしで敬遠しがちだったけど、これは目からｳﾛｺ
大体にんじんってこんなに甘いものなんだって初めて知った…

ただし、しりしりーするのがちょいとめんどうｗ

145 ：彼氏いない歴774年：2009/07/28(火) 23:13:10 ID:7Y2CCg1X

>>144シリシリ知ってるｗシリシリする器具持ってるの？無かったら相当面倒だよね

146 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 00:45:54 ID:lIreYdhW

スライサーでシリシリしてみたけど美味しかったよ。
シリシリする器具で作ったら、美味しさ違うのかなー。
人参１本軽～～く食べられるよね！

147 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 13:01:40 ID:vUljR7dJ

田舎の母が茄子を大量に送って来たんだけど、何かおいしい食べ方ないかな？

煮びたしは苦手だから、それ以外でレシピあったら教えてください

148 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 14:21:04 ID:Xv6e6yFC

>>147
茄子のキャビア風おすすめ。
パスタでもサンドイッチでも、ごはんにかけてもうまいよ。

http://www.aioiso.com/7-15/2ch/tsukurioki/NewFiles/chomiryo14.html

149 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 14:23:57 ID:NfN3C5Wn

>>147
いいな、茄子大好きだから羨ましいよ

面倒だけど焼き茄子（皮剥いたあれね）にしたいとこだなあ、一度に大量に食べられるしｗ

あとはマーボーナスとか、天ぷらとか、輪切りにして炒めた後田楽味噌や醤油で食べたりとか、
茄子とミートソース（あればホワイトソースとか適当な野菜も）の上にチーズ載せてオーブン焼きとか
蒸し茄子にしたり、カレーの具にするとか（他にも夏野菜入れて）

って熱かったり濃かったりな料理ばっかりだね

熱くないのは上の焼き茄子とか、ラタトゥイユにして冷やしたりとか、きゅうりと一緒に塩もみとか？

150 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 17:42:09 ID:3HCyQ1SM

ラタトゥイユ作ろうと思ったけどパプリカとズッキーニがスーパーになくて、
ナス、ニンジン、ピーマン、シメジを適当に切ってオリーブオイルでいためた後、
耐熱ガラスボールにうつしてカットトマト缶と真空パックのヒヨコマメと赤インゲン
入れてレンジで10分煮た。
夏野菜のトマト煮といったラタトゥイユもどきができた。
塩コショウ控えめにしたけど、野菜の甘みと豆のホクホク感がが美味しかった！
夏の定番になりそうだ。
ピリ辛にしたらパスタソースに使えそうだし、ひき肉入れてご飯に乗せても美味しそう

151 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 18:21:04 ID:vUljR7dJ

>>148、149凄くありがとう!!!

みんな料理詳しいんだなぁ…。

教えてもらったレシピは全て保存して、とりあえず今日は麻婆茄子から始めてみる！

ありがとう。

152 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 21:21:18 ID:+ONqjz8M

今日の料理がちょうどなす料理だ
なんというタイミングｗ
なす美味しいよね、明日買ってこようかな

153 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 21:40:43 ID:gu1+1Rf+

クックパッド見てゴーヤとツナのサラダ作ったら、めちゃくちゃ苦かった…orz
ゴーヤの選び方が悪かったのか、作り方が悪かったのか。
次はチャンプルーにしてみる。

154 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 21:52:47 ID:ziOcJ7gc

ゴーヤは下準備しないとにがいけど、ちゃんと処理すればいいって沖縄のこがいってた！

155 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 21:55:55 ID:/fSu7yWy

人参しりしりぃ美味しいよね。
そしてゴーヤーのワタをちゃんととらないとキツイよ。
それと、薄めに切った方が心なしか食べやすいよ。

156 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 22:09:22 ID:gu1+1Rf+

>>154、155
そういえば、白いわたの部分が2mmくらい残ったままだった。
もっと綺麗にとれば良かったのかな。
ありがとう！

157 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 23:24:37 ID:L7/RQAlc

茄子大好き
毎日食べてる

一口カツ用のお肉が安くなってたから、レシピしらないけど生姜焼き（のつもり）にした
茄子と表面を包丁で叩いて小麦粉塗したお肉に十分に火が通ったら、おろした生姜、みりん、醤油、コチュジャンのたれを混ぜたのでからめた
厚めのお肉だと凄く美味しく感じる。満足～

158 ：彼氏いない歴774年：2009/07/29(水) 23:28:05 ID:8FSfKgZD

>>147
まだ茄子は余ってる？
超簡単洋風焼き茄子お薦めだよー
食べる分の茄子を縦半分に切って、水に浸けて１０分ほどあくぬき
その間に、オリーブ油と塩、にんにくのすりおろし（チューブタイプのでOK）を混ぜとく
ついでにアルミホイルを引いたオーブントースターを温めとく
あくぬきした茄子をキッチンペーパーで水気を拭いて、混ぜといたオリーブ油を絡める
たっぷりどっぷり絡めて！
で、オーブントースターで焦げ目がつくぐらいに焼く
お好みで、粒胡椒やタバスコなど振って食べる！醤油も合う！

縦割じゃなくて、輪切りに切って焼いて、カレーやパスタに入れてもｳﾏｰだよー

159 ：彼氏いない歴774年：2009/07/30(木) 18:15:25 ID:R2+oUgC0

ナスといえばレンチンか焼くかして皮をむいたナスをつぶして、
おろしにんにくちょっと・オリーブ油・塩で味付けしたやつが好きだ(´Д｀*)
パンにのせて食べてもいいし、冷や奴でもうまいよ。

160 ：彼氏いない歴774年：2009/08/01(土) 16:44:17 ID:grRDQr+U

焼きなすはうまい

161 ：彼氏いない歴774年：2009/08/01(土) 17:14:08 ID:sedOVF1+

なす買ってきた。まずは無難にミートソースと合わせて食べてから、みんなのレシピ参考に作ってみます。
なすおいしい

162 ：彼氏いない歴774年：2009/08/01(土) 19:05:37 ID:7/ZaXKRO

今日はナスと豚肉のつけ汁うどんにしたお（　＾ω＾）

163 ：彼氏いない歴774年：2009/08/01(土) 19:39:46 ID:YxTF44gz

ナス・ニンジン・ツナのそーめんちゃんぷるーつくった
そうめんが団子になってしまった。最後に投入したほうがよかったorz
でも、ささっとできてｳﾏｰ

164 ：彼氏いない歴774年：2009/08/02(日) 15:12:51 ID:daukALFy

揚げナス作ったことある人いる？
昨日オリジンお弁当で揚げナスあったんだけどすごいおいしくて
レシピ調べたら、油で揚げるんだけど、
油で揚げる作業が怖くて本当できない・・・
揚げないとできないのかなーorz

165 ：彼氏いない歴774年：2009/08/02(日) 16:28:41 ID:7Dbyz9xf

今日茄子が安かったから買ってきたんだよね
このスレ参考にして何か作ろう

166 ：彼氏いない歴774年：2009/08/02(日) 18:38:55 ID:wZE2SDi/

>>164
揚げナスは油少な目で揚げ焼きにするか、なすに油を絡ませてから焼くかしても結構良いよ。
素揚げ下手で油っぽくなっちゃうことが多いので大抵そうしてます。

ヤミーさんのレンジトマトソースすきなんだが、
フライドオニオンがなかったのでチューブのアンチョビをいれてみた。
風味がでてペスカトーレみたいでおいしかったよ！

167 ：彼氏いない歴774年：2009/08/02(日) 19:37:08 ID:nin4n/KF

休日は母に休んでもらって私がご飯作るようにしてるんだけど、５人家族＋弁当２人分だから量が多くて時間がかかる
ちなみに今日はフライ(ささ身、ヒレカツ、アジ)とサラダで２時間かかった
ここの皆さんは一人暮らしが多いのかな？
料理にかける時間てどれくらい？

168 ：彼氏いない歴774年：2009/08/02(日) 23:59:42 ID:xia0huvd

>>167
うちは弟と二人暮らし。
たいがいゴハンにおかずを二品くらいかな。
プラス、作りおきの漬物などの時もあるかな。

時間は30分くらいが多いけど、ちょっと手の混んだものは一時間～かかることもあるよ。

地味に、みじん切りが時間かかって嫌いw

169 ：彼氏いない歴774年：2009/08/03(月) 01:30:47 ID:cqqtJ55S

30分で作れるのいいな…私は3人暮らしで二人分作る。
おかずは3品かそれ以上、2時間くらいかかってしまう。
足が悪いので、作っているうちに痛くなってくるし
もっと早く作れるようになりたい。

170 ：彼氏いない歴774年：2009/08/03(月) 16:37:43 ID:kk2F8Cqq

いんげんと練り天を醤油で炊いたのにはまったんだけど、
こういうときに限っていんげんがあんまり見当たらないorz
普段、スーパーとかでも産直コーナーで買うんだけど、ない。
冷夏だからかなー。梅雨も明けたし今後に期待。でも暑いのは嫌だ。

171 ：彼氏いない歴774年：2009/08/03(月) 16:53:37 ID:sToub6lH

ちゃんぷるー→豆腐を使った料理
炒め物は「たしやー」
なので、

ごーやーちゃんぷるー＝ゴーヤを使った豆腐炒め

素麺を使ったら？　→　そーみんたしやー

知っておく必要など毛ほどもないが、チゲ鍋みたいなものなので覚えておいてもいいが
披露する機会がないばかりか言ったところで「で？っていう」

172 ：彼氏いない歴774年：2009/08/03(月) 18:07:21 ID:noWmoQDs

今日小学校の家庭科以来と言っていいほどひさしぶりに料理したｗ
えびとアボガドの生春巻作ったけど巻くのへたすぎﾜﾛﾀ

来年から社会人だからこのスレには今からお世話になります。

173 ：彼氏いない歴774年：2009/08/03(月) 18:46:11 ID:sToub6lH

アボカドはAvocadoと綴ります。
よって、アボガドにはならないんです
ってアボカド超うめーよね

174 ：彼氏いない歴774年：2009/08/03(月) 20:01:22 ID:P5m7V2Ge

>>172皮は熱湯で戻すといいよ
巻くときはクッキングペーパーで水分を取るとうまくいくよ

晩飯の(一晩付け込んだ)タンドリーチキンがうまかった

175 ：彼氏いない歴774年：2009/08/03(月) 20:28:15 ID:noWmoQDs

>>173
そうなんだ
知らなかったｗ
ｻﾝｸｽ
アボカドうまいよね！
まだ熟れてなかったっぽくて硬かったからすりつぶしたけどｗ

>>174
ｻﾝｸｽ
明日も具変えて作ってみます

176 ：彼氏いない歴774年：2009/08/03(月) 20:30:15 ID:sToub6lH

>>175
アボカド好きならドラゴンロール巻けるようになってみるといいよ
見た目の派手さはピカイチｗ

177 ：彼氏いない歴774年：2009/08/03(月) 22:41:33 ID:EaxF68Qd

カニクリームコロッケとコーンクリームコロッケ作った
トロットロが食べたかったから初めてだったけどベシャメルゆるめにした。おいしかった

178 ：彼氏いない歴774年：2009/08/03(月) 23:52:30 ID:BLj5oCh/

>>177
クリームコロッケ食べたくなったｗ
ゆるめのタネで成形大丈夫だった？
自分前作ったときは成型が上手くいかなくて大変だったんだ

179 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 02:02:14 ID:k+pu++MS

>>178
大丈夫だったよ。やっぱりいじりすぎると手の温度で柔らかくなっちゃうんじゃないかな
自分は最初はおおまかでパン粉後に形ととのえたよ。あとはスプーンと反対の手に小麦粉薄くつけて手にくっつかないようにしてみた

前にチヂミの話題あったけどあれは薄さ勝負らしい
以前韓国人によくチヂミ作ってもらってたけどフライ返しでぎゅうぎゅう押しまくりでしたｗ
あと具はなんでもありでジャガイモ入りキムチチヂミとか韓国カボチャのチヂミなんてのもあったよ

180 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 05:03:40 ID:8sTAACBV

>>150
香料のタイムセイジ少量入れるとまた美味しい。オムレツに巻いて食っても美味い

181 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 08:28:09 ID:vAEPzSIh

韓国に行ったとき、
しめじとニンジンとさつまいもの細切りがたくさん入ってるチヂミを食べた。
日本で食べるチヂミはニラが入ってる印象があるけど、なくてもおいしかったな
みんなタレは自分で作るの？

182 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 14:51:45 ID:nLFEzk7O

今日の晩ご飯はそうめんと蒸し鶏のコールスローサラダ
楽しみだ～

183 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 15:39:32 ID:ug8kSyoO

>>181
タレは刻みねぎ（見切りか安売りの時に買って刻んで冷凍）にいりゴマ、韓国産唐辛子（最近は100均でも売ってる）
それに酢と醤油とちょっとの砂糖とかで作れるよ
酢のにおいが気になる人はポン酢でもいいと思う

184 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 17:17:36 ID:DcTxOGq6

>>181
味ぽんにラー油ですｻｰｾﾝwwwwwww

185 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 17:41:51 ID:ug8kSyoO

>>184
全然ありじゃんｗ
てか醤油でもいいしねー

186 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 19:19:44 ID:gkb3tFeV

カルボナーラ作ったおいしい

187 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 19:20:35 ID:gkb3tFeV

あー！あまったマッシュルーム入れたらよかった

188 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 19:45:21 ID:ug8kSyoO

マッシュルーム炊き込みご飯で消費

189 ：彼氏いない歴774年：2009/08/04(火) 20:09:46 ID:uH3IVF0g

今日はすき焼き丼！
牛脂でネギと肉焼いて、他の具を入れて少なめ汁で火が通るまでコトコト
いい匂いがしてきたからそろそろ出来上がりそう
ご飯２合炊いて、大食いする気でスタンバってるｗ

190 ：彼氏いない歴774年：2009/08/05(水) 01:33:56 ID:vuVkPW0U

韓国人に作ってもらったチヂミはタレなしだったからテレビでタレ付をみて驚いた記憶がある

明日(今日)の夜は餃子。金曜はボロネーゼを作る。ひき肉愛してる

191 ：彼氏いない歴774年：2009/08/06(木) 00:44:08 ID:1JxYRfPo

最近買おうか迷ってるんだけど、圧力鍋って便利？

値段高いから躊躇しちゃうんだけど、使ってる人居たら、感想教えてくれない？

192 ：彼氏いない歴774年：2009/08/06(木) 12:00:37 ID:wJk6EJ+p

>>191
出番ほとんどないよ。
結婚してからでいい。
確かに骨付きの肉はおいしく作れるけど、根菜は圧力かけるより温度差と浸透圧使ったほうがいいし、
普通の肉は低温調理したほうがいいし、豆類は土鍋で炊いたほうがほっこり炊ける

193 ：彼氏いない歴774年：2009/08/06(木) 12:20:04 ID:dSag0acg

実家住みならありなんじゃない？
確かに一人暮らしで圧力鍋は邪魔なだけかも
それなら一人鍋ようの土鍋買った方がいいかも

194 ：彼氏いない歴774年：2009/08/06(木) 20:09:24 ID:MirnqDty

カセットコンロのボンベ切れて電子レンジだけでがんばってる
一人暮らしだとレンジの方が手早くできていい気がする。
夏は炒め物とか暑いし。
今日は中華丼をつくった。ウマー！

195 ：彼氏いない歴774年：2009/08/06(木) 21:06:06 ID:SzaVFskL

age
春巻き作ってみたが、油で揚げてたら爆発した(´・ω・｀)
具が多すぎたのかな…

196 ：彼氏いない歴774年：2009/08/07(金) 00:02:28 ID:EJrupX98

>>191
ポトフとか割と仕上がりがどうでもいいスープ系は
余熱でできるからガス代かかんなくていい
私はスープ大量に作って冷凍とかしてるから、超便利
ただ当たり前だけど中が見えないから他の料理は加減が難しいし、
>>192が言うように他のやり方のが確実
昔、豚の角煮つくったらえらいことになった

197 ：彼氏いない歴774年：2009/08/07(金) 01:30:40 ID:hcoQ3p48

>>195
あるある。私もよくやる。きちんと巻けてないと爆発しちゃうんだよね。
水分が出ないように小麦粉できっちり糊をして、皮に水分が滲まない内に揚げれば
具が多くても爆発しないで揚げられるよ。

198 ：彼氏いない歴774年：2009/08/08(土) 17:48:28 ID:WFyXuO1b

塩ぽんずうめええええええ

最近は暑くてバテ気味だから
冷たいうどんに冷しゃぶと大根おろしと
しそと薬味をのせて塩ぽんずをぶっかけて食べる
ウマー
乾麺より冷凍うどんが好き

199 ：彼氏いない歴774年：2009/08/08(土) 22:53:35 ID:Xr7jAjEn

最近自作ジュースにハマっている

・冷凍バナナ＋冷凍ブルーベリー＋牛乳
・トマト＋蜂蜜
・人参＋市販の100％リンゴジュース＋レモン汁

野菜ジュースも作りたいけど野菜高いお…

200 ：彼氏いない歴774年：2009/08/08(土) 23:00:28 ID:LMc89T8d

>>198
加ト吉は神。

最近凝ってるのは冷凍うどんを茹でて冷水でしめて、
出汁醤油＋胡麻油ちらり＋すり胡麻＋黄金一味で食べる方法。うますぐる(´Д｀*)

201 ：彼氏いない歴774年：2009/08/09(日) 16:27:06 ID:jzCJWyG5

今日は日清のやきそば
野菜きるのめんどくさいけど、炒めるだけでウマー！
完成手前に弱火でちょっと放置してカリッとさせるのがｺﾂ。

202 ：彼氏いない歴774年：2009/08/09(日) 16:37:48 ID:/ewJhd9O

今日の晩御飯のおかず何にするかまだ決めてない…

203 ：彼氏いない歴774年：2009/08/09(日) 16:47:55 ID:2A4t4c+E

夕飯の買い出し行こうと思ったら
大雨降ってきた(´A｀)

204 ：彼氏いない歴774年：2009/08/10(月) 14:02:53 ID:Bi21Kd8m

こんな日こそ冷蔵庫と保存棚の整理ですよ！

205 ：彼氏いない歴774年：2009/08/12(水) 14:21:47 ID:s+WovoLj

アボカドとサーモンの組み合わせおいしい…

206 ：彼氏いない歴774年：2009/08/12(水) 20:56:20 ID:zLXOWAHf

家にパスタの麺しかない

家にある調味料といえば

・料理酒
・みりん
・ポン酢
・ソース
・マヨ
・塩こしょう
・バター

これで何か作れるかな？

207 ：彼氏いない歴774年：2009/08/12(水) 21:04:33 ID:nRPZuF/E

>>206個人的にバターポン酢で食べたい

明日から実家に帰るから冷蔵庫の掃除
トマト、キャベツ、人参、キノコでスープを作り
じゃが芋、人参をすりおろして卵、片栗粉入れて焼いた謎の物体を作った
これでとりあえず冷蔵庫は安心

208 ：彼氏いない歴774年：2009/08/12(水) 21:05:58 ID:5d2RvF5b

>>199
トマトに蜂蜜って未知の味だ
トマトジュース苦手だけど、それなら飲めるかな？

209 ：彼氏いない歴774年：2009/08/12(水) 21:59:20 ID:tSr+8mvt

>>206
茹でてソースで炒めて、最後にお醤油ちらり。
美味しいソース焼きそばができるよ。

210 ：彼氏いない歴774年：2009/08/12(水) 22:00:34 ID:tSr+8mvt

連レスごめん、お醤油は無いのか。ソースだけでも美味しいよ。

211 ：彼氏いない歴774年：2009/08/12(水) 23:36:51 ID:G3HoEBEb

今日カレー作ったぜ。
何の工夫もしてないけどうまかった。
じゃがいもとたまねぎ余ったから肉じゃがでも作るかな。

212 ：彼氏いない歴774年：2009/08/13(木) 14:39:13 ID:BJVdRoY4

私はいつもトマトジュース入れる
それでも酸味が足りないと思ったら赤ワイン追加

213 ：彼氏いない歴774年：2009/08/13(木) 18:42:53 ID:iLNAW1Fk

ヤバイ、2006年の賞味期限のトマトソース缶が2つ出てきたｗ
さっさと消費しないとまずいよね？

皆さんはトマトソース缶でどんなもの作りますか？
やっぱり鶏肉とキャベツのトマト煮込みかな
トマトソース缶をカレーに入れたり、ミートソースには油っこいよね？

214 ：彼氏いない歴774年：2009/08/14(金) 11:12:18 ID:Vz+UBviv

2年以上経っても賞味期限なら大丈夫なのか？
どこだったかの賞味期限をぶっとばせスレなら余裕で食べる猛者揃いだろうがｗ

華麗なる食卓に載っていた一口カレーパン作ってみた
漫画の料理って実際やるとうまくいかなかったりするけど
なるほどナン生地だと水分吸い込みにくいからサラサラカレーも包めるよ！ってのは嘘じゃなかった
しかし一口分ずつ包むのテラ面倒＆カレーパンはやっぱもったりしてこそだった・・・
カレーパン（ナン？）の作り方分かったからつぎはもったりしたカレー作っいれよう

215 ：213：2009/08/14(金) 11:29:45 ID:vKV/SzPV

物にもよるけど、缶詰やインスタント食品類、お菓子とかは大丈夫だと思うけど…
この間トマトの水煮缶は大丈夫だった
生ものはともかく、賞味期限はかなり余裕をもってるんじゃなかったっけ？

私も華麗なる食卓持ってる！
カレーにハマったのはあれを買ってからだ

216 ：彼氏いない歴774年：2009/08/14(金) 17:31:59 ID:yyDrr6Dq

インスタントでもフライ麺とかは危険度が高いからやめたほうがいいけど、
缶詰は数年程度なら大丈夫だよ。
私も賞味期限1年すぎた缶詰食べたことあるし、ミリオタの友達も
5年もののレーションを食べたりしてる。10年ものを食べる人もいるとか。

…といっても結局は自己責任でどうぞとしか言えないけどｗ

トマトソースだけど、パスタソース系とか煮込み料理、グラタンでガンガン消費できないかな？
油っこいんだったら、刻んだ生トマトやホールトマトと合わせたり、茄子を入れてみてはどうかな？

217 ：彼氏いない歴774年：2009/08/14(金) 17:47:52 ID:7/dIx60p

危険度高いっていっても1年くらいは大丈夫でしょ＜インスタントラーメン
よほど劣悪な環境で保存してない限り

218 ：彼氏いない歴774年：2009/08/14(金) 22:38:45 ID:dLGdoKAd

>>217
フライ麺は油使ってるから、酸化するよ。止めておくが吉。

トマト缶ならトマトソース作って冷凍したらどうだろう。
はなまるのHPで、トマト缶と塩くらいでシンプルなトマトソースを作る方法を見たよ。

219 ：彼氏いない歴774年：2009/08/14(金) 23:42:31 ID:iyY0333V

豚バラと茄子とオクラを、適当に炒め煮したらｳﾏｰ！

オクラうますぎる。

220 ：彼氏いない歴774年：2009/08/16(日) 19:49:32 ID:AeAQ+kqr

夏野菜カレーつくった(*･ω･*)

http://imepita.jp/20090816/709780

221 ：彼氏いない歴774年：2009/08/16(日) 19:56:34 ID:BYzQwFYq

>>220
美味しそうですね。

222 ：彼氏いない歴774年：2009/08/17(月) 14:03:50 ID:sTI0f0WN

和風麻婆茄子丼うまい
調味料やスパイス揃えておくとなにかと便利

223 ：彼氏いない歴774年：2009/08/17(月) 15:32:59 ID:uf+H+0zr

焼き茄子美味しすぎ

224 ：彼氏いない歴774年：2009/08/19(水) 00:39:15 ID:FcGHRUxQ

茄子旨いね。油と相性いいから揚げ浸しとか好き。

夏のうちにドライカレー作りたいな！

225 ：彼氏いない歴774年：2009/08/19(水) 19:35:25 ID:oyryH/oD

大き目のトマト１つととオリーブオイル、塩コショウ、乾燥バジルで
トマトソース作ってパスタにかけたらｳﾏｰ！
みじん切りにしてフライパンでとろっとするまで木べらで混ぜるだけ！
でも皮は向いたほうがよかったｗ
あ、酸味が足らなかったので酢を大匙１いれました。
これだけで尾もおいしかったけど、ベーコンとか入れてたらボリュームでるかも。

226 ：彼氏いない歴774年：2009/08/19(水) 23:30:36 ID:VmsCMM+r

時間があったので、カボチャの残りを塩ゆでしてみた。で、完成だったのに母がチーズ焼きにしてしまった。せっかく一品増やしたつもりが

227 ：彼氏いない歴774年：2009/08/20(木) 13:04:32 ID:FeLnMhPQ

ナスのミートソース作った
夕食　パスタ
朝食　ピザトースト
弁当　ポテトと一緒にチーズのせ
超簡単なのにいろいろアレンジできてうま～！

228 ：彼氏いない歴774年：2009/08/20(木) 17:42:41 ID:tyJRmHXe

ゴーヤもらったんだけど、今日のおかずはてんぷらなんだ
てんぷらにも出来るかな？苦い？

229 ：彼氏いない歴774年：2009/08/20(木) 17:45:04 ID:lGwoNKS5

大丈夫、おいしいよ
苦いけど

230 ：彼氏いない歴774年：2009/08/20(木) 18:09:10 ID:tyJRmHXe

苦いのか…(；´Д｀)

231 ：彼氏いない歴774年：2009/08/21(金) 02:18:04 ID:RjPMqQez

ゴーヤは、なかの種と白い綿をこれでもかっていうほど削り取って、薄切りにしてさっと茹でると、だいぶ苦みが薄くなるよ(｀・ω・´)

うちは上記の下ごしらえをした後に、スパムと豆腐と合わせて炒めてチャンプルーにして食べることが多いけど、
天ぷらなら、かきあげの具に混ぜてもうまいと思う。

でも多分もうゴーヤ天ぷら食べてるよね…。
美味しかったですか？？

232 ：彼氏いない歴774年：2009/08/21(金) 12:39:08 ID:pNfD3bwk

ゴーヤって美味しいよね。
私は綿取って切って、しばらく塩水に漬けから揉む。
苦味が和らぐよ。

233 ：彼氏いない歴774年：2009/08/21(金) 17:03:54 ID:OzJUuBZm

>>231
いや、昨日はしなかったからまだしてない
今日してみる！でも今日蒸し暑いから明日になるかも…？ｗ

他に食べやすい食べ方ないですか？
3本ももらっちゃって…ゴーヤなんて食べたことないし

234 ：彼氏いない歴774年：2009/08/21(金) 17:15:38 ID:1RSWuv6s

豆腐、レタス、ゴーヤ、ひき肉のちゃんぷるー好きだ
上に海苔散らすと心なしか苦味が和らぐ気がする

235 ：彼氏いない歴774年：2009/08/21(金) 17:18:54 ID:FI0AiBUW

苦味そのものが苦手だから、ゴーヤはどう頑張ってもだめだったなｗ

>>234
甘みもそうだけど旨みって苦味を和らげるっていうよね

236 ：彼氏いない歴774年：2009/08/21(金) 18:59:48 ID:x6kbD7fq

せっかく仕事も早くおわったし暇だから時間かけてトマトクリームパスタ作った
玉葱を飴色になるまで待てない私が待ちましたよ
めちゃめちゃおいしい
こんなにおいしいなら蟹缶もケチらず入れれば良かった

237 ：彼氏いない歴774年：2009/08/21(金) 19:19:31 ID:FsjrIpeg

>>233
ゴーヤは炒めるか揚げるのが一番いいよ
煮ちゃうと煮汁に苦味が移るから
だからちゃんぷるーが一番いい
あとは豚肉や牛肉の細ぎりと炒めてチンジャオロースーみたいにするとか
てんぷらも衣がいい感じに苦味をやわらげてくれるのでおすすめだよ

238 ：彼氏いない歴774年：2009/08/22(土) 11:00:28 ID:Sg90piXJ

http://imepita.jp/20090822/392930
トマト沢山貰った
どうしようか………

239 ：彼氏いない歴774年：2009/08/22(土) 11:13:33 ID:T/g7hxO0

たかがミニトマトだろ？
生食でも１週間掛からないで喰いきれるだろ？

240 ：彼氏いない歴774年：2009/08/22(土) 12:19:34 ID:waUFf4n2

どうしても食べれないならトマトソースにすれば良いじゃん

241 ：彼氏いない歴774年：2009/08/22(土) 15:49:14 ID:kaLOyG9t

>>233
苦いのがにがてなら、ゴーヤ切るときにスライサーつかうといいよ～
薄く切れるし、均一になるし。

>>238
おー、また大量に頂いたねぇ。身近にトマト作ってる人がいるのかな？
うちも家庭菜園やってる祖父の家から大量にトマトが届くよ！

・トマトを輪切りにして、上からとろけるチーズかけてトースターで焼く。

・トマトとカマンベールチーズを輪切りにして交互に並べて、オリーブオイルと塩とバジルかけて食べる。
(カマンベールは、水切りした豆腐でも代用可)

・へたの部分からトマトの中身をくりぬいて、
　中にホワイトソース→マッシュポテト→ホワイトソース→マッシュポテトの順で具をつめて、
　チーズで蓋をしてオーブンへ。
　トマトの形のグラタンっぽくなるよ。
　ただしよく皮が破れるｗ

・トマトソースにする。

色々食べ方あるけど、どうしても困ったら、
・へたの部分だけ取り除いてそのまま冷凍
がお勧め。
ネットで見た方法だから、探せば詳しく書いてるところがあると思う。
へた取ってよく洗ってビニールに入れて、そのまま冷凍。
凍った状態で水につけると、指でめくるだけでツルッと皮が剥けるから、ソース作るときとかも便利。
あと、半解凍状態のを角切りにして、そのまま食べるのもけっこう美味しい。暑い時はおやつがわりに食べてますｗ

242 ：彼氏いない歴774年：2009/08/22(土) 22:33:23 ID:Sg90piXJ

>>241
色々教えてくれてありがとう
腐らせない様に頑張るよ(｀・ω・´)

243 ：彼氏いない歴774年：2009/08/22(土) 22:56:56 ID:fqMG9Goh

料理というほどでもないけれどめんつゆとマヨネーズとチリソースと七味を混ぜてキャベツの千切りにかけたらうんまかった

244 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 01:00:19 ID:WsZQT8fj

>>238
つドライトマト
つトマトピクルス
つトマトソース

245 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 02:29:21 ID:GCWTKIi3

あげ

246 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 02:34:36 ID:1VqeQKWc

トマトは塩かけて食べたらこの時期めっちゃ旨いじゃん。

247 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 02:50:50 ID:ngHqFb41

>>238
もし、ジャムを食べる習慣があるならトマトジャムはどうかな。保存がきくし。
トマト＋甘みって馴染みがないかもしれないけど、なかなかおいしいよ。

以下、NHKのサイト
トマトだけ
ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/2489_%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0.html
トマト＋ドライパイン
ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/2490_%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0.html

私が夏によくやるのは、皮をむいて切れ目をいれたトマトを、
砂糖入りのあじポン（ゆず）＋水少々のつけ汁に漬けて冷蔵庫で冷やす冷やしトマトとか、
刻んでたまねぎやあさつきと合わせてカルパッチョのドレッシングに使ったりとか、
適当にざくざく切って、わかめやきゅうりと合わせてごま油のドレッシングかけて中華風サラダとか。

248 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 03:07:17 ID:sbLvop7/

みんな、切れ味悪くなった包丁どうしてる？

手軽に磨げる道具売ってるけど、刃にあまりよくないって聞いて怖くて買ってない。
実家では親が研いでたけど、今は学生で一人暮らししてて石も持ってない。
ちゃんとしたの買って研ぐべき？？

249 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 03:39:58 ID:AfZmUMi0

>>248
折った紙をペーパーナイフで半分に切る要領でアルミホイルを何度か切ってみて。
それなりに切れるようになるよ＾＾

250 ：雲母星人：2009/08/23(日) 03:42:20 ID:YA+E2FZa

あ

251 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 04:00:47 ID:CFa+AaAz

>>242
ゴーヤの佃煮もイケるよ
大量に作っても小分けにして冷凍保存すればおk
ほろ苦くて、鰹節やﾁﾘﾒﾝｼﾞｬｺ･ゴマを加えればカルシウムも摂れるし
あとスライスしたゴーヤを塩もみ→水で洗う→水切りしてツナやカニかまとマヨ和えにしても美味しい

252 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 07:34:12 ID:X/eW/RM2

>>248
私は100均で買ったシャープナーで普通に研いでるよ。
ホームセンターとか金物屋さんで刃物研ぎをやってくれるところもある。

253 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 14:11:13 ID:7Sl+/1nL

ゴーヤ、てんぷらではあんまり苦くなかったから調子にのって
炒めものにしたら苦かった…
最初は味噌漬けにしようと思ってあまり薄くしてなかったのを炒め物に
してしまったのが全ての敗因…orz
炒め物する時は薄くしなきゃだめだなー
しかし不思議な苦味、ピーマンとも薬の苦さとも違う

254 ：153：2009/08/23(日) 18:32:19 ID:IvNnRTm4

ゴーヤチャンプルーと山形の郷土料理｢だし｣を作った。

皆さんのアドバイスを参考に、ワタをしっかりとって塩もみした後に軽く湯通ししてから作ったら
ちょうどいい苦味のゴーヤになったよ～。
みんなありがとう！

だしは、親戚から茗荷をたくさん貰ったから作ったんだけど
めちゃくちゃ(*´д｀*)ｳﾏｰ
これだけで、ご飯何杯でもいけるっ！

255 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 20:06:36 ID:CFa+AaAz

>>254
茗荷のだしについてkwsk

256 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 20:22:31 ID:GCWTKIi3

山形のだしは飯うｐスレでも見たな
同じ人かな？

257 ：彼氏いない歴774年：2009/08/23(日) 20:40:07 ID:IvNnRTm4

>>255
私が作ったのは、キュウリ・大葉・茗荷・生姜・オクラをそれぞれみじん切りにして醤油をかけるだけ。
野菜から水分が出てくるので醤油をかけるのは食べる直前に。
ナスやトマトを入れる家庭もあるそうです。
切って混ぜるだけ簡単ｳﾏｰです。

>>256
赤の他人ですw
道民なんだけど、テレビで｢だし｣を見てｳﾏｿｰとずっと思ってて作ってみたよ。

258 ：255：2009/08/23(日) 22:05:01 ID:CFa+AaAz

ありがとう
明日さっそくやってみる
野菜不足を補えるのと、体を温める素材が多いから、冷え症の私にはぴったりだわ

259 ：彼氏いない歴774年：2009/08/24(月) 11:53:07 ID:riI08z66

>>257
おお、「だし」おいしそう！
ちょうど材料あるし、今日晩御飯に作ってみるよ。
情報ありがとう！

260 ：彼氏いない歴774年：2009/08/25(火) 05:37:27 ID:gGcb7JjU

トマトが余ってるから、トマトソース作ろうかな？
ウーム。
落ちちゃうから揚げ

261 ：彼氏いない歴774年：2009/08/25(火) 07:08:36 ID:KWFHmyCB

このスレ大好き～
お腹空いた

262 ：彼氏いない歴774年：2009/08/25(火) 16:35:06 ID:GRFZBhn7

南極料理人って映画見てきたけど料理って改めて良いなと思ったよ。お時間あったら是非見てみて。
ふつーに面白いし家帰ったらおにぎりと豚汁と・・・とか気付いたら映画の中のメニューを作ろうと考えてる自分がいたｗ

263 ：彼氏いない歴774年：2009/08/26(水) 00:27:55 ID:tF0xuSsu

鶏肉の地鶏を買ったので、オムライスつくるよ(´∀`)
トマトを湯煎して皮と種を取り除いて細かく切り使う
まだオムライスの種を作ってる途中だけど、なぜかおなかがいっぱいになってしまいました
弟に聞いてもいらないと言うしどうしようかな
誰かたべてくれない？ｗ

264 ：彼氏いない歴774年：2009/08/26(水) 00:41:42 ID:HhiKM/EQ

ﾊｲｯ！！ﾊｲｯ！！( ﾟдﾟ )∩

265 ：彼氏いない歴774年：2009/08/26(水) 00:47:34 ID:tF0xuSsu

>>264家まで来いなのだ(^ω^)
うまくできたお
(´∀`)⊃〇

266 ：彼氏いない歴774年：2009/08/27(木) 23:02:27 ID:/RdNxNOL

>>262
南国料理人、見たいと思ってた
CM見ただけで、ヨダレが～

美味しそうな料理が出てくる映画と言えば、かもめ食堂もおすすめだよ

最近、100円ショップで買った、簡単に海苔巻き(細巻き)ができる型買った
納豆巻き作りまくってる

267 ：彼氏いない歴774年：2009/08/28(金) 00:12:24 ID:cqFYg2Ab

>>266
かもめ食堂いいよね～
但し私は見た後、必ずおにぎりが食べたくなるから深夜には見れないｗｗ

ところで、うちの畑にゴーヤが大量に実ったんだ…
毎日毎日食べてるけど、どんどん黄色く熟れてきてて正直消費が追い付かない(・ω・;)
苦味は平気、むしろ庭に植えちゃうくらいゴーヤ好きだったけど、こんなことになるとは…(中サイズくらいのものが、1日に2～3本収穫できます)
ゴーヤの変わった食べ方、ご存知だったら教えて下さい！

※今まで試した食べ方
・ゴーヤチャンプル(そろそろ食べ飽きてきたｗ)
・ゴーヤの佃煮(醤油＆砂糖＆酢で煮て、仕上げにｲﾘｺﾞﾏ＆おかか混ぜる)
・ゴーヤをさっと湯がいて、醤油＆じゃこ＆おかか(orポン酢＆おかか)であえる。
・ゴーヤのピクルス(ゴーヤを醤油＆酢で煮て、煮汁ごと冷やす)

因みにｶﾚｰとかﾄﾑﾔﾑｸﾝとかにも入れてみたけど失敗。
汁全体に苦味が回ってしまった…ゴーヤは汁物には向かないね…。

こうやって書き出してみると、けっこう食材被ってるなぁ…
飽きてきたの、そのせいかな(￣▽￣;)

268 ：彼氏いない歴774年：2009/08/28(金) 01:28:58 ID:tLKBWYbh

かもめ食堂といえばめがねも忘れてもらっちゃ困るぜ
あれはビールが飲みたくなるｗ

>>267
ゴーヤって上手いけどバリエーション出し辛いよなー
と思いながら探したらこんなのあった
ﾎｲｺｰﾛｰとかかき揚げ、言われてみれば確かにうまそう
ttp://recipe.stbbs.jp/responses/view/44#768

269 ：彼氏いない歴774年：2009/08/28(金) 11:43:25 ID:/NNr2y2q

親戚のおばさんに、なめこの瓶詰めとまぜたらおいしいって聞いたよ＜ゴーヤ

270 ：彼氏いない歴774年：2009/08/28(金) 12:35:50 ID:5B/xJ4lO

保守age

>>267
ゴーヤはわたとって薄切りの状態で冷凍保存できるよ

昨日山形のだし作った
納豆ごはんにのせてｳﾏｰ

271 ：彼氏いない歴774年：2009/08/28(金) 22:17:26 ID:d1WujQct

料理かレシピ板あたりで見たレシピだけど、
ゴーヤを薄切りにしてツナとふじっこで和えたもの
簡単で美味しいからオススメだよー

272 ：彼氏いない歴774年：2009/08/28(金) 23:37:55 ID:1iWPfFFB

ツナとエビのトマトソース作った
明日、冷やしたパスタにのっけて職場に持っていってお昼にするんだ
うまくできてるかな楽しみ
今日はトマトの大きい缶詰買ったけど、クリーム系のパスタも食べたい～
トマトクリームとかカレークリームとかおいしそう
カルボナーラもできるしそのままパスタにかけてもいいだろうし
今度のお休みの日にでもホワイトソース買おっと

273 ：彼氏いない歴774年：2009/08/28(金) 23:58:15 ID:cqFYg2Ab

>>268
眼鏡ｗ好きｗｗ
たしかにﾋﾞｰﾙ飲みたくなるね！
そしてその後、ﾄﾞﾘｯﾌﾟしたｺｰﾋｰ飲みたくなるｗｗ
わざわざ調べてくれてありがとう！
回鍋肉とか味付け濃いやつゴーヤと合いそう(´￢｀)
天ぷらもイイ！
やってみます～。

>>269
>>271
それも美味しそう(´д｀*)
ありがとう！順番に作ってみる！

どうしても消費間に合わなかったら、
>>270の方法で冷凍保存してみるよ～！ありがと～う！
ゴーヤが冷凍できると思わなかったから、目から鱗でした。

皆さんありがとうございました！∩(≧ω≦)∩

274 ：彼氏いない歴774年：2009/08/29(土) 01:03:42 ID:td8STBsq

色が黒いお皿って料理がうまそうに見える気がする

275 ：彼氏いない歴774年：2009/08/29(土) 20:48:24 ID:KxF3zroK

今年の夏にはまったソムタム風サラダ。
http://q.upup.be/?3pm22sSb1e

タイ料理のソムタム（青パパイヤのサラダ）が大好きでアレンジしてみた。
●タマネギ・セロリ・キュウリ・大根などを細切りにする。
●みじん切りのピーナッツと桜エビをフライパンで煎る。
●ナンプラー3：レモンorライム（ポッカレモン）1：砂糖1の割合で
　半分にカットしたプチトマトと切った野菜を和える。
●ピーナッツとエビも一緒に和える。
●パクチーをのせてできあがり。

野菜はなんでもおいしい。ニンジンとか彩りが良い。
セロリがあると青パパイヤの食感に少しだけ近い気がする。
さっぱりしてて、簡単でめっちゃうまい！

276 ：彼氏いない歴774年：2009/08/29(土) 20:50:14 ID:KxF3zroK

肝心の材料書くの忘れた。
唐辛子！！！！なるべく辛いヤツ！生のままタネごと！
私はタイのプリッキーヌっていう激辛唐辛子を通販で買ってそれ使ってる。
辛くなきゃソムタムじゃないのに、なにやってるんだｗ

277 ：彼氏いない歴774年：2009/08/29(土) 22:23:45 ID:Ophn2HK1

>>275
ヘルシーでうまそうだね
タイ料理作れるなんて、素敵！

最近、変り種？おにぎりにはまってて
今日はツナ＆枝豆の混ぜ込みご飯に、塩・コショーで味付けして食べた

豆腐と揚げの味噌汁とともに、ウマー

278 ：彼氏いない歴774年：2009/08/30(日) 01:22:09 ID:pUOUsvpb

>>277
おにぎりとお味噌汁の組み合わせはなんだかほっとするなー
枝豆ごはんわたしも好きだ
豆ほくほくｳﾏｰ
米もちもちｳﾏｰ

夜ごはんに牛乳とトマトでスープスパ作ったよ
生クリームなしだけどなかなかでした
クレイジーソルト入れると風味が良くなってすごく便利

279 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 12:15:28 ID:H20tWiGK

ガストで食べた枝豆入り豆腐ハンバーグが気に入って、
自作してみたらまぁまぁｳﾏｰ。
枝豆って足が早いから、こういうのあると消費に助かる

280 ：彼氏いない歴774年：2009/08/31(月) 06:40:06 ID:v/WRAcpP

豆腐ハンバーグってあっさりしてていいよね

281 ：彼氏いない歴774年：2009/08/31(月) 19:23:50 ID:/7FzDCBl

落ちそうなのでage

282 ：彼氏いない歴774年：2009/08/31(月) 19:28:34 ID:GVR/rVXe

豆腐ハンバーグで思い出したけど
人参シリシリー作るときに豚肉やらツナが無くて冷凍してあった豆腐ハンバーグのタネを試しに崩して一緒に炒めてみたら
めちゃめちゃおいしかった
どうせ豆腐入れるんだしこれはなかなかおすすめ

283 ：彼氏いない歴774年：2009/08/31(月) 19:38:41 ID:E9g01qR5

トマトとオクラとチーズを餃子の皮で包んで焼いた。
完全ノープランの割にうまくできた。酒が欲しくなったけど。

284 ：彼氏いない歴774年：2009/08/31(月) 20:11:09 ID:uFu/6hYJ

>>275

絶対旨いじゃんこれ

285 ：彼氏いない歴774年：2009/09/01(火) 11:29:24 ID:3ystoLEB

初めてゴーヤチャンプル作った時、あまりの苦さに食べられなくて全部捨てたけど、
ゴーヤを薄切りにして多めの塩でもんで３０分くらい放置→水気をしぼる→
濁りが出なくなるまで水でもみ洗い→熱湯（ポットの湯でおｋ）にさらす
という下処理を教えてもらって作ってみたら全然苦くなくてびっくりした。
ハマってしまって、今年はもう５回くらいつくってるよ。おいしいー

286 ：彼氏いない歴774年：2009/09/01(火) 14:07:10 ID:gauVX5N5

本当に料理が上手いのか？
http://w11.mocovideo.jp/movie_detail.php?MODE=INAD&KEY=x7r5g7&CODE=24715

287 ：彼氏いない歴774年：2009/09/01(火) 18:04:22 ID:AWUBwEY1

一人暮らし始めて自炊してるんだが
一度つくったレシピが覚えられない

288 ：彼氏いない歴774年：2009/09/01(火) 18:44:10 ID:xGflP0Y/

>>287
メモとればいーじゃん

289 ：彼氏いない歴774年：2009/09/01(火) 23:13:46 ID:Pwq+H/3X

クックパッド当てにならな過ぎワロタ

290 ：彼氏いない歴774年：2009/09/01(火) 23:35:54 ID:6D8iP6Xg

クックパッド（笑）　だよねほんと。
つくれぽ3桁とか、ウマーなレシピスレで紹介されてるのでも、滅多に当たりに遭遇しない。
やっぱり何だかんだ言っても、プロのレシピの方がいいや。

291 ：彼氏いない歴774年：2009/09/02(水) 11:58:22 ID:gKBN17Er

私は、クックパッドのレシピで好きなの多いけどな～。
ま、貧乏舌だからかもwあと、簡単にレシピに目を通したら、あとは自分の好きな加減に調節してるせいもあるかな。

最近、モロヘイヤにハマってる。
栄養価が高いし、臭みや灰汁がなくて食べやすい。
昨日は、サラダとスープにした。ｳﾏｰ

292 ：彼氏いない歴774年：2009/09/02(水) 15:57:18 ID:Zi79++Kv

>>291

293 ：彼氏いない歴774年：2009/09/02(水) 15:59:24 ID:Zi79++Kv

>>291
私も貧乏舌だから安心汁ｗ

モロヘイヤうまーだよね。
私は大量に茹でて刻んで冷凍しておいて、
朝の納豆に必ず入れて食べてる。つるむらさきも大好きだ。

294 ：彼氏いない歴774年：2009/09/02(水) 16:03:59 ID:l0kYocGP

age

295 ：彼氏いない歴774年：2009/09/03(木) 12:44:16 ID:kQ/cyJsJ

age

296 ：彼氏いない歴774年：2009/09/03(木) 18:05:57 ID:J7L9/PK+

ﾄﾏﾄｿｰｽ作った－
きのうのｺﾛｯｹにかけて食べるぜ

これからﾊﾞﾅﾅﾏﾌｨﾝ焼いて､完熟ﾊﾞﾅﾅ消費すんぜ

297 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 07:41:20 ID:EK6wgee4

トマトソースにそんな使い道が…
いつもパスタに使うぐらいだったけどマネさせていただこう

最近オイスターソースを常備してるけどコレ便利だね
いつもの野菜炒めやレバニラが一層おいしく

298 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 13:58:27 ID:AhtVDWjJ

昨日餃子を100個作った。
今は百均で餃子マシン(ひだを作ってくれるやつ)売ってるんだね。
みじん切りでストレス解消、うほうほしながら製作。
ｳﾏｰでした。

299 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 14:14:05 ID:amK9tnMK

トマトソースが中途半端に残っているからこれから茄子、玉葱、ベーコンをダイスサイズに切って
大蒜とチキンブイヨンとリーフとトマトパックでパスタソースつくるよ
でも韮たっぷり餃子が食べたくてしかたなくなったよ

300 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 14:57:31 ID:1Pj/lKVd

食パンのキッシュ作った
混ぜて焼くだけなのに結構うまい

301 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 15:13:48 ID:DaY0JRx4

>>298
「うほうほ」しないで「うきうき」しなよ。
いくら男に縁遠いとはいえ女なのにホモかよ

302 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 15:28:50 ID:T47N35qQ

エネオスかと。

303 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 19:24:08 ID:uZ8K1LfM

頼まれたからグリーンカレーなるものを作ったら糞まずくなってしまった
カレーというか汁だしココナッツミルクの風味とトウガラシの辛さで気持ち悪い
袋の裏にある作り方通りに作ったんだけど量がいけなかったのか

304 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 20:11:20 ID:DaY0JRx4

グリーンカレーは地雷
レトルトとかでもあるけど
大抵は批評されてる
つまり日本人に好まれない味なんだろう

305 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 20:26:29 ID:/ZHmYWaO

グリーンカレーでもレッドカラーでも良いけど
ココナッツの香り好きじゃないと食べれないよ
私はココナッツの匂いが駄目で、全部弟に食べてもらった…ら
取りそこなったレッドペッパーが中に１つ入ってて、それを食べてしまった弟に物凄い恨まれた(；´Д｀)

306 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 21:01:24 ID:910x/GWk

タイ料理好きすぎて、グリーンカレーもレッドカレーもタイでペースト買ってきて作ってるよ。
あれが食べられない人はココナッツがダメなんだよね。
これでもかというほどチキンを入れるとうまいよ。

あとココナッツの缶詰は2層になってて、ペーストを炒めるときに上のドロドロした所を使って、
最後の仕上げにサラサラの所を入れると香りが良い。
できるなら缶詰で作った方がうまい。

307 ：彼氏いない歴774年：2009/09/04(金) 22:20:25 ID:pSuM4jlT

初めてクリーム系のパスタを作ろうとして生クリーム買おうとしたけど
店にホイップしか売ってなかった
生クリームってあんまり売ってないんだね

とりあえず仕事帰りに半額で浅蜊買ってきたから浅蜊のパスタ作るよ

308 ：彼氏いない歴774年：2009/09/05(土) 22:26:03 ID:/Zp6LFTs

キムチ丼を作りたくてレシピ調べたら、豚肉使ってるものばかりだった。
豚肉苦手なんだけど鶏肉だと美味しくならないものなのでしょうか？
鶏でキムチ丼作ったことある人ますか？

309 ：彼氏いない歴774年：2009/09/05(土) 22:31:32 ID:Wyu1HHIn

今日は鶏のトマト煮と春雨サラダ。超定番メニュー。
いつもなんとなくでメニュー決めちゃうから和洋中ごちゃまぜ。

310 ：彼氏いない歴774年：2009/09/05(土) 22:37:47 ID:C+RzKmRZ

>>308
出来ないことはないと思うよ
というか、好きな肉で作れば良いと思う

311 ：彼氏いない歴774年：2009/09/06(日) 05:12:34 ID:nvpHFe1V

グリーンカレーは無印のがおいしいよ。

ｉｎＲｅｄに載ってた「グリルドマスタードチキン」作ってみた。
漬けこんで焼くだけで簡単だし、その割には美味しい！
ただ、朝食べるもんじゃないけどｗ

312 ：311：2009/09/06(日) 05:18:28 ID:nvpHFe1V

二年前の冷凍チキンで作ったのがもたれた原因か？ｗ

313 ：彼氏いない歴774年：2009/09/06(日) 06:39:38 ID:f3NXQQ/p

二年前？しんじゃうよｗ
というのは嘘です
でも家で冷凍した肉もだいたい一ヶ月くらいで食べ切るのがいいみたいよ

314 ：彼氏いない歴774年：2009/09/06(日) 06:53:11 ID:dFGp2BZv

うちは冷凍モノ１～2年くらい余裕であるよ
牛肉が2007年…そのうち食わねばｗ

315 ：彼氏いない歴774年：2009/09/06(日) 11:09:42 ID:VundesJc

age

316 ：彼氏いない歴774年：2009/09/06(日) 11:19:57 ID:+8ZSYQAa

このスレ見てたらココナッツと鶏肉たっぷりのグリーンカレーが食べたくて仕方なくなった。
材料が手元にないから、とりあえず味噌汁飲んどく。

317 ：彼氏いない歴774年：2009/09/06(日) 15:52:28 ID:KnBVWL/T

>>310
レスありがとう！
肉なら何でも良いものなんですね。鶏肉で作ってみます！

318 ：彼氏いない歴774年：2009/09/06(日) 20:57:50 ID:lKRC6vgq

いつも、カレーかインスタントラーメンかって感じなんだけど
先程合挽ミンチのそぼろを作りました
なにこれ、うんめーし簡単だわー

319 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 04:54:44 ID:0ya9YYIV

クッキング

320 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 11:38:10 ID:3PL8lYnh

料理、一個覚えると同じ味のばっかり作ってしまう
アレンジができない…

321 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 11:45:17 ID:Lgaquanq

バジルにハマルと最悪だぞ
何でも同じ味に成る

322 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 11:50:54 ID:/epp+217

でもバジルは味というより、香りでは…？ｗ
私は味噌系の味付け好き

323 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 11:53:56 ID:Lgaquanq

風味というのか？とにかく形が違う同じものになる

イタリアンでスタート
なにかたりないとバジル投入
昨日食べたものと同じ気がする
そういえばおとついも、いや、先週もだ

324 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 11:57:45 ID:KSGn0POQ

とうがらし味噌作ってビン詰めして気が済んだのか冷蔵庫にずっと放置している
最初、肉焼いただけ
以来、これ使って何も作ってないよ
手袋とかして刻みまくってけっこう苦労したのに、いつもこう
麻婆豆腐とか作ってみようと思ってはいるのだが、
次やりたいことできて結局忘れている

325 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 12:04:26 ID:3PL8lYnh

>>324それ欲しい、ちょうだいよ
さんまを焼いたのにちょっとつけたり、おでんにちょっとつけたり
なすと豚肉を炒めてそれで炒めたいから

326 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 12:15:34 ID:/epp+217

>>324
野菜炒めとか、漬物とかにアクセントで使うとか

327 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 12:22:54 ID:Lgaquanq

お陰で
にんにくの醤油漬け作って忘れてた事思い出した

328 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 12:33:20 ID:/epp+217

私もにんにく醤油作って今年で3年目になる
去年作ったにんにく醤油のにんにくはこの間なくなって、後は醤油を使い切るのみ
庭で取れたにんにくでまた作らなきゃ
あとニラ醤油(こっちはめんつゆ)も常備してあって、焼き魚とかにかけて食べてる

329 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 12:37:27 ID:Lgaquanq

＞庭で取れたにんにく
超裏山
中国産と並んでると国産ニンニクがやたら高価に見えてしまう

330 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 12:48:10 ID:/epp+217

小さいけどねｗ今年は天候が悪かった上に、温暖種を北海道で植えても大きくならない…
昨日少し作業やったけど、人差し指がヒリヒリして途中で断念した
にんにくの刺激結構強いよね

私は6月にもらったシカ肉2ブロックをいい加減処理せねばと思ってるところ
冷凍肉は賞味期限とか気にしないけど、野生の物だし、さっさと使っちゃった方が良いよね
でも臭み消し＆柔らかくする目的で赤ワインとハチミツに漬けてしまうと
似たような味になってしまう…チャーシュー的なもの作って見ようかなぁ

331 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 13:40:28 ID:dAyW0zLe

だしうまいよね。
山形といえば、この間作り方調べて芋煮作ったんだけど美味しくて感動した。

332 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 15:17:45 ID:C/X2yFj+

>>324
さあ、それで焼おにぎりを作るんだ。

333 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 15:39:31 ID:3PL8lYnh

鹿肉食べたことないけど、どんな味なんだろう
臭みは何で消すんだろう？にんにく、しょうがだけじゃ消えないよね
香辛料的な物で料理しないといけなそう。むずかしそう
わたしは羊でカレー作ったら、すごい臭くてダメだったわ

334 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 15:45:34 ID:Lgaquanq

鹿肉見た事もない
どうやって調理するんだろう
牛乳とワイン、ニンニクにつけてとかかな
自分でやったらまたバジル風味でだいなしになりそう

>>333
ラムってカレーに合わないの？知らなかった
いつかやろうと思ってたから助かったｗ

335 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 15:45:38 ID:pEo+BpgH

>>330
エゾシカでかいよね
車でぶつかっても、こちらがただで済まなそうだと思った

336 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 15:49:20 ID:pEo+BpgH

大人羊＝マトン
子羊＝ラム

337 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 16:01:01 ID:3PL8lYnh

>>334つくりかたがダメだったのかもしれないです
下ごしらえがね。
ラムを使ったんだけど臭かったね
一度熱湯にさっと通して水で洗うとか、するのかもしれない
独特のまったりした匂いがカレー粉に勝ってました
カリカリに焼くとか、にんにくしょうがで炒めたり赤ワイン入れたりすればよかったかもしれない

338 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 16:14:21 ID:8DVOLFic

野生の鹿肉2ブロック貰うとか、庭でにんにく育ててるとかかっこいいな

339 ：330：2009/09/08(火) 18:03:01 ID:4yxw84EI

>>338
もらったのは背ロースとモモ肉でもらった時に小分けして冷凍したんだ。
2つあわせて2キロくらいはあったかもしれない

>>333
匂いはかなり少ないよ
きちんと血抜きしてあれば、鶏肉、豚、牛よりよっぽど臭くない
ただかぎ慣れない匂いなのと野性っぽい匂いがするから気になるというか

あと火を通すと匂いがあがるようで、刺身だと全然匂わない
味が淡白で癖がないマグロって感じ。味がしないから、醤油+薬味の味ｗ

カレーのラムは全然気にならないけどなぁ…
私北海道だから食べなれてるってのもあるかもしれないけど
２ちゃんで知ったもやしと豚肉を蒸してポン酢かけて食べるやり方
豚肉をラム肉にした方がおいしかったよ
ちなみにキャベツはラム肉よりも豚肉の方が合いました
どっちもラムしゃぶ肉です

340 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 18:22:53 ID:3PL8lYnh

鹿肉について勉強になった～。ありがとう
火を通さないほうがくさみがないとは、驚いたな
きっと新鮮で処理もきちんとされた極上なんでしょうな、料亭やレストランに卸すような
一度は味わいたいものですな

341 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 20:15:08 ID:PoBxlFwj

袋入りの日清焼そば、どうしても団子になる
野菜入れるのが悪いのかな？
麺がいたまったら油引いたほうがいいのかな？
料理下手でやだ・・・　

342 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 22:38:45 ID:tucsReLe

>>341
つ水

343 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 22:45:22 ID:yAgab7XO

「ねこまんま136種類」の本を今日買ったのだが･･･
うますぎるｗ特にはんぺんのねこまんまうまかったｗ

344 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 23:03:39 ID:pEo+BpgH

>>341
温度上げ過ぎ

345 ：彼氏いない歴774年：2009/09/08(火) 23:29:11 ID:3PL8lYnh

いいことおしえてあげる
袋のやきそばって三人前入ってるから三人前の分量で話していい？
まずフライパンに油をしかないでやきそばの麺を炒めて(焦がさないように)ほぐしていって、
大さじ１の酢をかけてさらにほぐして
別のフライパンで肉を炒めて塩コショウ、野菜を炒める
麺と肉と野菜を合わせて炒めて、備え付けの粉ソースを少量の水で溶いてまわしかける
よく混ぜてできあがり
これベチャベチャにならなくてマジおいしいから！いつもやってる

346 ：彼氏いない歴774年：2009/09/09(水) 00:09:23 ID:EAF1X4Z5

気のぬけたコーラをなにか料理に使えないかな

347 ：彼氏いない歴774年：2009/09/09(水) 00:16:08 ID:GtLIrJpw

>>346
豚の角煮

348 ：彼氏いない歴774年：2009/09/09(水) 00:18:15 ID:GtLIrJpw

ごめん炭酸抜けてたらだめかも

349 ：彼氏いない歴774年：2009/09/09(水) 00:33:24 ID:CekQTE0Y

>>345
焼きそば麺だけ袋のままレンチンして炒めた具の中に投入して軽く炒めると
きれいにほぐれるというのをやっていたが、今度そっちもやってみるわ

350 ：彼氏いない歴774年：2009/09/09(水) 10:03:55 ID:rZJzHfoZ

レンチンの場合は熱々まで温めちゃうと
袋から出した瞬間から確実に麺同士がくっ付くから
温めすぎないようにね
もっといえば温めすぎた麺を袋から出さずに少し冷めるまで放置しても
袋の中で麺同士がくっ付くから温めすぎると終わりだと思って

351 ：彼氏いない歴774年：2009/09/09(水) 14:53:38 ID:AbIp/cw8

ちょっと前に鹿肉の話がでてるけど、鹿肉は馬刺みたいで美味しいよ
生で生姜醤油で食べると最高！
大量にもらってる>>330が羨ましい…
鹿肉と違ってイノシシは臭いからうちでは生姜を効かせた豚汁みたいにしてた
焼き肉みたいに食べたこともあるけど、その後が臭くて大変だったよwww

352 ：彼氏いない歴774年：2009/09/09(水) 16:05:03 ID:HZiwUGYs

うわ～いいもん食べてるなぁ…
いのししは田んぼや畑に出てきたところをぶち殺して料亭に売れば何万かには成るってきいたよ
猪はもけっこうくさいだろね

353 ：彼氏いない歴774年：2009/09/09(水) 18:35:33 ID:iUuc0Z/C

>>351
うん、鹿肉は刺身が１番だと思う
背ロースは刺身にしろといわれたけど、モモ肉はチャーシューとかに～
とか言われたので、なんとなく火を通して食べなきゃいけない部位なのかな…？と思って使ってます

焼肉みたいにした時はタレにつけたりしたんだよね？
それでも匂いきつかったの？

354 ：彼氏いない歴774年：2009/09/09(水) 19:51:09 ID:AbIp/cw8

>>353
肉は臭いがあったけど美味しかったよ
ただ部屋の臭いがなかなかとれなかったらしい

355 ：彼氏いない歴774年：2009/09/09(水) 20:14:53 ID:FeIADOMz

舞茸の炊き込みご飯作ったら調味料の分量間違えて薄すぎ
泣いたｗ

356 ：彼氏いない歴774年：2009/09/10(木) 11:42:39 ID:Nq3x3UGZ

炊き込みご飯は案外むずかしい

357 ：彼氏いない歴774年：2009/09/10(木) 12:40:20 ID:E4GsRkyv

え？

358 ：彼氏いない歴774年：2009/09/10(木) 12:50:16 ID:pcv+ajul

私はピラフ作りたいんだけど、家に炊飯器が無い＼(^o^)／

359 ：彼氏いない歴774年：2009/09/10(木) 12:55:45 ID:d3eBdKv5

最近ふきと油揚げの煮物？にはまってるんだけど
ふきが近くのスーパー２つじゃ水煮でしか売ってない
１袋７本入りで２９８円とか高杉る

360 ：彼氏いない歴774年：2009/09/10(木) 12:59:01 ID:ABRairWx

>>359
今はフキの時期じゃないんじゃ…

361 ：彼氏いない歴774年：2009/09/10(木) 13:35:48 ID:pcv+ajul

フキなんて春だったら土手でいくらでも取れるのに
まぁ、人の私有地には入らないように注意は必要だけど

362 ：彼氏いない歴774年：2009/09/10(木) 14:01:39 ID:E4GsRkyv

>>358
元々ピラフ発祥の地でも炊飯器で作ってはいないはずだが…

363 ：彼氏いない歴774年：2009/09/10(木) 22:22:47 ID:FJbdd9zA

最近胃がやられてるので胃にやさしいものばかり作ってる
ごはんはおじやばっかり
洋風（リゾット）→中華風→和風の繰り返し
でも意外とおいしい
空前のおじやブーム

364 ：彼氏いない歴774年：2009/09/11(金) 07:34:20 ID:cL9OBdIH

おじやいいね

365 ：彼氏いない歴774年：2009/09/11(金) 23:26:31 ID:V0/KY2Ih

鮭の炊き込みご飯美味しかった＼(^o^)／
ちょっとご飯が軟らかかったかな？
めんつゆで味付けしたけどなかなかでした

366 ：彼氏いない歴774年：2009/09/12(土) 06:26:13 ID:bwBZz1hD

ひじきの煮物作ったらしょっぱすぎたのでひじき炊き込みご飯にリメイクした｡うまし！

367 ：彼氏いない歴774年：2009/09/12(土) 16:57:51 ID:BX3hRvnx

今日みんな何食べる？

368 ：彼氏いない歴774年：2009/09/12(土) 17:12:25 ID:4C8xSTqp

ポフョキァアアア！！！
食べる予定♪♪

369 ：彼氏いない歴774年：2009/09/12(土) 17:24:09 ID:YlkXo22C

今夜はほっけと麻婆茄子食べるよー

370 ：彼氏いない歴774年：2009/09/12(土) 21:33:12 ID:GklRaMF5

今日は、焼鮭・レタスとしらすのサラダ
デザートにかぼちゃプリン作ったけど、かぼちゃが少なくて茶碗蒸しみたいになっちゃったww

371 ：彼氏いない歴774年：2009/09/13(日) 14:11:53 ID:AgPh4mVh

初めて大根の皮むきと、大根切った。
これでブリ大根できる！！自信がついた。ピーラー開発した人に感謝だよ。
切るのは何とか包丁で出来るから問題ない！
ご飯も炊いた！これで自炊だけは出来ます。

372 ：彼氏いない歴774年：2009/09/13(日) 16:44:49 ID:P55+ziVH

自分は包丁で大根むきというか皮が剥けないわ
リンゴも剥けないしピーラーで剥いたり剥いて貰ってる…
一度手を切って痛かったからそれ以来出来ない
結婚出来たとしたら皮むき出来ないとだめだよなああああ

373 ：彼氏いない歴774年：2009/09/13(日) 16:52:56 ID:lh4Mf10G

誰だって最初からできないよ
まずは皮剥きじゃなくてもっとかんたんな切り方からやってみたらいいよ
お母さんの包丁使いを見て勉強するといいかもね

374 ：彼氏いない歴774年：2009/09/13(日) 17:03:14 ID:Mi39+hw+

いやいや、>>372は剥けないだけで切るのは出来るでしょｗｗ
ちなみに私はピーラー様々から卒業する気は微塵もない。
母から怒られても味も見た目も問題ないので林檎の皮ははピーラー様に任せます

375 ：彼氏いない歴774年：2009/09/13(日) 17:12:04 ID:/3USMPhf

誰か俺に小村椅子作って

376 ：彼氏いない歴774年：2009/09/13(日) 17:15:59 ID:trc7Jdy5

今日はパスタ
きゅうりとトマトを片付けなきゃならないから軽くオリーブオイルで炒めてみようかな
あと玉子豆腐も片付けなきゃ

377 ：彼氏いない歴774年：2009/09/13(日) 19:20:11 ID:lh4Mf10G

>>374だって皮剥きできないって言うなら、彼女はあまり包丁使いうまくないんでしょ
だったらいきなりむずかしいことして手を怪我するより、簡単な事から練習したほうがよくない？
私はそうやってきた。はす打ち、薄切り、せん切り、みじん切り…やっているうちに、
包丁が使えるようになって皮剥きもうまくなるってなもんでしょ

378 ：彼氏いない歴774年：2009/09/13(日) 19:27:30 ID:oxaTw85h

そうみのつゆ使ったけど、かきたま汁がうまく私好みの薄味にできた。
妹には「おねえが作ると味が無い。」って言われるけどね。

379 ：彼氏いない歴774年：2009/09/13(日) 19:38:25 ID:htyf7ye8

お！そうみのつゆ使いがココにいるとは！
アレ使うと料理がなんか美味しく出来るから上手くなったと過信してしまうぜ
自分も兄にご飯頼まれて作って持っていったら味薄いって言われたなあ
アレ味薄め設定なのか？自分では丁度良いんだけどね

380 ：彼氏いない歴774年：2009/09/13(日) 19:59:17 ID:/3USMPhf

チキンライス作って

381 ：彼氏いない歴774年：2009/09/14(月) 00:48:45 ID:M0hIm7Ow

市販のカレールーが余ったからカレースープ作りたいんだけど
カレー粉じゃなくてルーだとドロドロになる？

382 ：彼氏いない歴774年：2009/09/14(月) 01:04:13 ID:C1Z2Kl6f

量が少なけりゃ大丈夫じゃないかな？ルーでも

383 ：彼氏いない歴774年：2009/09/14(月) 01:32:46 ID:M0hIm7Ow

>>382ありがとう
少なめで作ってみる！

384 ：彼氏いない歴774年：2009/09/14(月) 12:32:03 ID:NBOU335x

>>381
塩やだし汁等で塩分きかせて、カレー風味なスープみたいなものなら出来るよ
私は白ワインとトマトジュース、塩と醤油で味調えたカレー鍋的なものを良く作る
具は白菜メインで、鶏肉ときのこ

385 ：彼氏いない歴774年：2009/09/14(月) 15:31:35 ID:ucxEMndz

すき焼きのたれの賞味期限が近いから早く使いたいんだけど、
独り暮らしだからあんまり材料を買わなくてすむ料理ってないかな？すき焼きと肉じゃがと豚丼(この前作った)以外で。
一品ものとか簡単で材料少なくて美味しいならなんでもいいんだけど、何かオススメない？

386 ：彼氏いない歴774年：2009/09/14(月) 15:41:02 ID:KRSth/lF

>>385
親子丼、焼き鳥のたれなんかにどうだろうか

387 ：彼氏いない歴774年：2009/09/14(月) 15:52:32 ID:KRSth/lF

>>385
さんまの蒲焼きとかにも使えるかも。
さんま安いし

388 ：彼氏いない歴774年：2009/09/14(月) 16:38:41 ID:ucxEMndz

>>386 >>387
レスありがとう
卵が残ってたから、親子丼にしてみるよ
すき焼きのたれから蒲焼きできるんだ、今後の参考にするね

389 ：彼氏いない歴774年：2009/09/14(月) 18:41:28 ID:VHhMgxnn

>>385
白菜とかの卵とじとか良さそう
作り方は親子丼のような感じで

390 ：彼氏いない歴774年：2009/09/15(火) 14:00:37 ID:FxNx+Saj

>>385
薄めりゃ煮物のたれだからなんにでも応用できるよ
軽～く油で炒めたぶつ切りのナスの煮物とか、大甘のさっと煮とか
根菜の煮物とか。

391 ：彼氏いない歴774年：2009/09/16(水) 01:18:05 ID:VYxPZtBG

今日はドリア作った最近洋食ばっかりだな魚食べたい

392 ：彼氏いない歴774年：2009/09/16(水) 10:00:37 ID:cnhHq/b/

他板で調理時間聞いたら、3、40分て言われた。
でもおかず結構あってびっくり
組み合わせ変かもだけど、例えば肉じゃがと豚汁をこの時間内で作れる？(他にもサラダとかあったけど、これは簡単にできそうなので省きます)
皆、どのくらいの時間でどんなもの作りますか？
よかったらレスください

393 ：彼氏いない歴774年：2009/09/16(水) 19:46:16 ID:98eqAYx4

>>392作るものによるな
私ものすごく手際や段取りが悪くて平均しても一時間くらいかかる
しかも２品しかできなかったり
自炊始めて２年くらいたつけど料理する手つきもいつまでたっても悪い

394 ：彼氏いない歴774年：2009/09/16(水) 20:00:28 ID:rFCniLwN

>>392
いつも、夕飯3品＋汁物(2人前)を30～40分で作ってるよ。
ただ、洗い物まで手が回らないからシンクには調理器具やら食器が山ww

395 ：彼氏いない歴774年：2009/09/16(水) 20:09:22 ID:Givzyf02

>>392
自炊始めてから5年目ですが
一人で適当に食べる時は、炊きだめしたご飯をレンチンと汁物とメイン+たまに副菜で2・30分ぐらいだけど、
友達が遊びに来たりして、ワイワイやりながら汁物の他に2～4品作ると5・60分ぐらい
一人で食べる時は、炒めものとか焼き魚とかごった煮とか調理器具少なめですむもの
数名で食べる時は、肉入りパイとかフライとかちょっと手間かかるけどテンションあがるもの
という感じです、下ごしらえをしっかりすると本当はもっとかかるのかも

396 ：彼氏いない歴774年：2009/09/16(水) 23:07:54 ID:ob95HDSM

手際が悪いの改ざんしようと思ってキッチンタイマーかけて料理してる
1口コンロなので一応45分に設定
ご飯（冷凍）、汁物、主菜、たまに副菜で
洗物も含め時間内にできるようになったよ

397 ：彼氏いない歴774年：2009/09/17(木) 06:15:36 ID:KNwu7txH

ほぇー
私も手際よくなりたい
ちゃっちゃっと作れる人に憧れる

398 ：392：2009/09/17(木) 07:52:05 ID:L3UIqkCy

レスありがとう
コンロの数は失念してた
私が思ったのは、豚汁など10種くらいの材料を使う時、洗って切って余りを冷蔵庫にしまうだけで30分くらいかかるので遅いのかなと思って

399 ：392：2009/09/17(木) 07:55:25 ID:L3UIqkCy

ちなみに一人暮らしだけど、２人前作ることが多いんだ

確かに作るものにもよるね。材料少ないものなら、割りと時間どおりに作れるんだけどな(レシピに書いてある時間ね)

400 ：彼氏いない歴774年：2009/09/17(木) 11:28:34 ID:tpUTHymc

スッキリ見てご飯炊きたくなった。
超絶旨く出来て幸せ～
久しぶりにやったのにオコゲも出来て水加減もちょうど良かったんだぜ。
白メシ旨い。
後なすの味噌汁も作った。
あぁ～本当に幸せな気分ｗ日本人で良かった～～幸せ～～

http://q.pic.to/10h2xd

401 ：彼氏いない歴774年：2009/09/17(木) 19:02:15 ID:NvoznOoO

ちょっと傷があったり曲がってるキュウリが10本で198円だった
家で食べるのには気にならないし
こういう商品がもっと増えたらいいのに

402 ：彼氏いない歴774年：2009/09/17(木) 20:19:49 ID:C4D3ifCG

価格維持のやめに”規格”があるんだから仕方ない

403 ：彼氏いない歴774年：2009/09/17(木) 21:24:50 ID:txkpryL9

ベーコンとﾆﾝﾆｸをこんがり炒めて
じゃがいもとバターをあわせて
コロッケ作ったお(^o^)
種をさましたりしてたら、なんと出来上がりまで一時間半以上かかってたお
スローフードすぎだお

404 ：彼氏いない歴774年：2009/09/17(木) 22:46:49 ID:pCKg2Ac7

豚タン安いのにタンを食べてるっていう焼肉気分味わえて良い

肉は半額でしか買わない貧民＆内臓大好きだからかなり安く済む

405 ：彼氏いない歴774年：2009/09/17(木) 23:14:17 ID:wxH1vk1N

オイスターソース最高。
今日は焼うどんに入れたんだが、ちょっと加えるだけでコクが出てウマウマになる。

406 ：彼氏いない歴774年：2009/09/18(金) 08:06:14 ID:f1UFxpp7

ニラ玉にオイスターソースいれたら、入れ過ぎてすっげぇくさくなった
加減しないと失敗するね

407 ：彼氏いない歴774年：2009/09/18(金) 08:10:05 ID:9QIhXCAw

ニラと卵の味噌汁にハマってる

408 ：彼氏いない歴774年：2009/09/18(金) 08:12:23 ID:xBbtx/3e

>>400
んまそう！本当に日本人で良かったわー

409 ：彼氏いない歴774年：2009/09/18(金) 10:04:32 ID:OvMKw5DB

豚肉や野菜や茸を軽く炒めてから、ひたひたになるくらい水を加えて煮、オイスターソースを加えて塩胡椒少しのお醤油、水とき片栗粉でとろみをつけるとすごく美味しいよ！

410 ：彼氏いない歴774年：2009/09/18(金) 20:09:51 ID:OpOYFKFy

オムライス！
http://t.pic.to/10pe8w

寺脇さんｶｺﾖｽな－
こんな上司欲しい
いただきま－す

411 ：彼氏いない歴774年：2009/09/18(金) 21:32:32 ID:EJ12TK62

>>410
すごく形が綺麗！
いつもうまく成形できないんだよなぁ。

鮭のホイル焼きｳﾏｰ
簡単で旨い。幸せだ。

あと、にんじんしりしり作ってみたんだけど、かなり美味しいね！！
人参苦手なのに、ﾊﾟｸﾊﾟｸいけた。
このスレのおかげだ～。

412 ：彼氏いない歴774年：2009/09/19(土) 04:16:50 ID:OGG2dRfE

>>410
おいしそう

413 ：彼氏いない歴774年：2009/09/20(日) 13:36:05 ID:tVnMlzpz

>>410
食べたい

414 ：彼氏いない歴774年：2009/09/20(日) 14:50:52 ID:E9elWocA

質問です
炊飯器のカマにある水位の目盛りが白米用と炊き込みご飯で違います。
メニューにも白米と炊き込みがあります
料理サイトなどの炊き込みご飯レシピに、「米３合に(中略)目盛りまで水を入れて普通に炊く」とある場合、炊き込みご飯用の水位とメニューでやればいいですか？

415 ：彼氏いない歴774年：2009/09/20(日) 15:04:56 ID:HaRp14aq

そうなんじゃない？きっと

416 ：彼氏いない歴774年：2009/09/20(日) 15:44:12 ID:878psf6U

あーグラタン食べたい
クリームソースで鶏肉とマカロニいりの・・・あうあうあー

417 ：彼氏いない歴774年：2009/09/20(日) 16:57:08 ID:E9elWocA

>>415
ありがとう

418 ：彼氏いない歴774年：2009/09/20(日) 23:33:12 ID:v5TvEMke

秋刀魚おいしいー！
みんな秋刀魚食べるんだ
刺身も焼いてもおいしいよ
オールパンで焼いたら、だくだく脂が出て来て、ついでに那須焼いたよ

419 ：彼氏いない歴774年：2009/09/21(月) 00:15:44 ID:0smXIU6B

最近仕事が忙しくてちゃんとしたお弁当作ってるヒマが無いのでお昼は大体焼きそば

野菜を切って麺と炒めるだけで簡単だし、25円の麺と半額になってた68円のキャベツ、
38円のもやしで尾が寝かけずに腹いっぱいｗｗ
焼きそばソースなんて無いので味付けは醤油

職場の人には「またそれかよ」「まずそう」と不評だが、
それ程まずくは無いので気にしない＼(^o^)／

お弁当作ってる人は、忙しい時とか疲れてる時どうしてる？

420 ：彼氏いない歴774年：2009/09/21(月) 01:11:37 ID:YxH30HR0

自分は前の日に作って冷蔵庫にイン
朝には絶対作ってないなー
ズボスレで見た裏技は１週間分の弁当箱を買って
それにご飯つめて冷凍食品つめて全部冷凍
そんで職場でチンだって
自分家の冷凍庫は小さいから無理だった

421 ：彼氏いない歴774年：2009/09/21(月) 15:10:06 ID:Tyjhc7DY

今日は、野菜たっぷり具だくさん味噌汁だよ。

野菜切るのを慣れるのはいいけど油断は大敵だな･･。
包丁は危ない！だから安全第一！！ってことを忘れちゃいけない。
眠い時はコーヒー飲んだりするべき。初心忘るるべからず！(`･ω･´)

422 ：彼氏いない歴774年：2009/09/21(月) 15:14:11 ID:qoH8hine

>>415
焼そばに人参入れるときれいな気がする
味付けはｴﾊﾞﾗの塩ﾀﾞﾚの元がｵｽｽﾒ
↑他でも結構何にでも使えるよー

お弁当は自分のだけだからいつもﾃｷﾄｰ
おかず面倒なので晩飯の残りと冷凍してるやつ詰めるだけ
ごはんを海苔弁にしたりふりかけかけたり､たまにおかかとたくあん和えてみたりしてる
色気ないw

さ－て､今日は何を作ろうか
ｽｰﾊﾟｰ行ってきまﾉｼ

423 ：彼氏いない歴774年：2009/09/21(月) 15:23:45 ID:+UJv1Mpv

栗が出てきたね、さっそく買って渋皮煮作ってみた
あく抜きなりで時間はかかったけど意外と簡単で楽しかった
まるっとした栗の表面ががつやつや光ってなんともうまそうなんだが
昔ちびまる子ちゃんで食べようと割ったら栗の中に虫が・・・というのを読んで丸々かぶりつくのに躊躇してしまうｗ

424 ：彼氏いない歴774年：2009/09/21(月) 15:35:03 ID:MH73xEeE

>>419
ご飯と同じくらいの長さにきった焼きそば＋ご飯＋いつもの焼きそばの具＝そばめしになるよ！
味付けは焼きそばソースかお好み焼きのソースで。
それを薄焼き卵で巻けばオム焼きそばよ！
１．焼きそば　２．そばめし　３．オム焼きそば　他２種で一週間のローテーションてのはどだ？

425 ：彼氏いない歴774年：2009/09/21(月) 18:33:46 ID:nxYbTQ8x

焼きそばのソースないなら
ケチャップとウスターソースを少量まぜたものでもおいＣよ

426 ：彼氏いない歴774年：2009/09/21(月) 18:47:51 ID:EPFE5uEZ

>>419
私も目玉焼きをのっけた焼きそばをお弁当にしますよｗ

塩、粗挽き黒胡椒に化調、香り付けにごま油も良いですよ。

>>420
私も、夏以外なら夜に作っちゃいます。朝が楽になります。

427 ：彼氏いない歴774年：2009/09/22(火) 00:33:37 ID:egLSUh/S

私はご飯派なので、まずは白メシ
その上に卵やお肉のそぼろをかけたりするよ
手抜きの日はそれだけ
海苔弁、たらこ、めんたいこ、野菜炒め、ウインナーなどご飯にのっけるものはたくさんあって飽きない
丼の要領かな

428 ：彼氏いない歴774年：2009/09/22(火) 17:00:08 ID:Mf3fP/Ol

料理とはいえないけど、さっきスーパーでおでんの練り物安かったから今から作る。
ただ、ちくわぶっていうんだっけ？もちもちしてる白いちくわみたいなのが売れ切れてた。
あれ一番好きなのに・・・

429 ：彼氏いない歴774年：2009/09/22(火) 19:32:31 ID:KfPVK9az

ちくわぶ美味しいよね！

今鶏の照り焼き用に鶏肉仕込んでる
今日はもう食べる予定ないけど無性に作りたくなったんだ…
これでカフェ飯とやらを作るんだぜ

430 ：彼氏いない歴774年：2009/09/22(火) 19:44:58 ID:3NNR6FZJ

適当に作った鶏肉とナスとキャベツの野菜炒めうんめえええええ

431 ：彼氏いない歴774年：2009/09/22(火) 20:37:22 ID:r1MPMEgN

さつまいもの茶巾絞り(栗の甘露煮入り)、栗の茶巾絞り(さつまいもの甘露煮入り)作った
http://imepita.jp/20090922/738771
　
不恰好だけど、フードプロセッサーないから手動で裏ごし頑張った…orz
ものすごく疲れましたｗ

432 ：彼氏いない歴774年：2009/09/22(火) 22:40:58 ID:e38gopFW

>>431
なんかかわいいｗ
それぞれ色が違うんだね！黄色が鮮やかなほうが栗かな？
イモ栗南京大好きな私にはたまらん！
お疲れ様。ものぐさな私なら、茶巾にせず蒸かしてそのまま食べちゃう…

433 ：彼氏いない歴774年：2009/09/23(水) 08:59:35 ID:u6T70aQH

無調整豆乳の裏に書いてあったスープ作ってみたけどこれいいな。
前に豆乳アイスを作って酷い目にあったから、これも豆臭さや青臭さが
するんじゃないかと思って避けてたけど全然気にならない。そしておいしい。また作ろう。

>>428
うちは関西系の家だからか、ちくわぶの評判が悪い。
こんな食べ物を喜ぶ関東の人って…（笑）　みたいな扱いをされてる。
私は好きなんだけど、よそでしか食べられないのが悲しい。

434 ：彼氏いない歴774年：2009/09/23(水) 15:16:19 ID:fNaiYnba

ちくわぶ食べないなぁ…
おでんには竹輪入れる。
おでん作るとき、大根って灰汁抜きする？下茹でする？

435 ：彼氏いない歴774年：2009/09/23(水) 16:08:24 ID:cUgiosp/

アク抜きはしないけど、下ゆではするよ
おでんレシピのサイトにこんなのがあった↓
＞大根は下煮しておく（これをしないと、なかなか軟らかくならないのと、汁が大根臭くなります）

436 ：彼氏いない歴774年：2009/09/23(水) 16:33:07 ID:fNaiYnba

>>435
ありがとん！
うち無洗米にしてるから、とぎ汁無くて米粒入れて灰汁抜きしてた。
でも下茹でだけで充分なのかなって思って。

437 ：彼氏いない歴774年：2009/09/23(水) 20:19:58 ID:OAoRcbr8

ふと思った
ちくわぶって小麦からできてるような気がするんだが…
関西は粉ものうまいのに、ちくわぶは流行ってないのだろうか？
そういえばうちは関東で、ちくわぶ必須だし

438 ：彼氏いない歴774年：2009/09/23(水) 21:37:15 ID:KehNDM0s

里芋の煮っころがしを初めて作ってみた
うまいね
クックパッド最強

439 ：彼氏いない歴774年：2009/09/23(水) 22:15:02 ID:fsYawurn

>>432
レスありがとう！実は右の茶色？のが栗ですｗ
勢いで茶巾にしたけど、自分も普段は蒸してそのまま食べてるよ
　
しかし栗とさつまいもをたくさんいただいてしまって、処理に困る
炊き込みご飯と甘露煮とサラダ、大学芋にスイートポテトと茶巾絞り…芋栗大好きだけどさすがに飽きてきました＼(^O^)／ｗ

440 ：彼氏いない歴774年：2009/09/23(水) 22:47:40 ID:PQbC+Bzd

>>439
>>432じゃなく割り込みレスですみません
どれくらいの量をいただいたのか分からないけど両方好きだから
羨ましい、いいなぁ～
自分は5kgの箱で580円の特売を見かけて衝動買いをしたけど
結構持ち帰るのがつらかった
だけど、自分の経験であれこれ頑張っていろいろ作ると
途中で飽きてしまうから蒸かし芋オンリーで食べている
飽きない味が一番量をこなすのにはいいのかも

441 ：彼氏いない歴774年：2009/09/24(木) 03:32:03 ID:86sK9Eqr

キャンベル缶のクリームマッシュルームと豆乳＋ツナたまねぎ茸でスパゲティ作った
手抜き料理だけど美味しい

442 ：彼氏いない歴774年：2009/09/24(木) 06:33:41 ID:NhIW1mtU

油揚げ

443 ：彼氏いない歴774年：2009/09/24(木) 07:23:19 ID:RZFVWooS

関西はちくわぶ評判悪いのか。。知らなかった。
セブンで牛筋売ってるけど、こっち（関東）では売れてないって言ってたよ。
やっぱり地域ごとに違うんだね。
確かに牛筋入れないもんなあ。入れるとしたらウインナー

444 ：彼氏いない歴774年：2009/09/24(木) 12:59:37 ID:iEZJgG2p

え～っ。おでんの具の中では、ちくわぶが一番好きなのに
家でおでんの時は大根を先にレンチンするんだ
そーすると大根が透き通って、おでんのだしがしみこみやすくなるよ

445 ：彼氏いない歴774年：2009/09/24(木) 13:01:09 ID:CfHMvgqE

料理よりもお菓子作りのほうが楽しい
さすがは小さい頃の将来の夢がケーキ屋さんなだけはあるわ。

446 ：彼氏いない歴774年：2009/09/24(木) 13:32:42 ID:vEgiAu6g

家庭の事情で小学校の時から料理してるけど
お味噌汁を筆頭に定番メニューを作るのは心底大嫌い
お菓子だとか普段食べない凝った料理を作ったりするのは大好き
だけど食費制限があって結局普段は楽しくない料理作りばかり・・・
喪女なのにいつも特売チェックしながら献立考えてる所帯染みた自分がいや・・・orz
２０代なのに白髪生えてきたよ・・・ハハハ

447 ：彼氏いない歴774年：2009/09/24(木) 13:53:44 ID:yxBGQmH0

>>446
定番が普通に一通り作れるのはｽｺﾞｲね
私なんかお母さんに隣から突っ込まれまくりだよorz
早くそうなれるように頑張るよー

でも､普段作らないようなものを作るのが楽しいのはわかる－
うち酒飲みばっかで自分含めて甘いの食わないから､作っても食べるのが困るんだ(･ω･｀)

448 ：彼氏いない歴774年：2009/09/24(木) 17:11:12 ID:UbfmluL8

今日豆乳鍋をしようと思ってるんだけど、豆乳をダシで割って、他になにかいれた方がいいものってありますか？
材料は豚肉やら白菜やら買ってきたんだけどスープがこれでいいのか心配

449 ：彼氏いない歴774年：2009/09/25(金) 20:13:53 ID:4QIiei1G

ナポリタンと唐揚げを作ったよ！
トマト缶じゃなくてトマトピューレを使ったんだけど
トマト缶とトマトピューレってどうちがうの？

450 ：彼氏いない歴774年：2009/09/25(金) 20:20:26 ID:QRcFVfZn

>>449ピューレは果肉感がない
ケチャップの酸味が無いバージョンみたいな

だと私は把握してる

451 ：彼氏いない歴774年：2009/09/25(金) 20:26:17 ID:4QIiei1G

たしかにトマト缶みたいなトマトの形は残ってなかった
ありがと

452 ：彼氏いない歴774年：2009/09/25(金) 20:27:46 ID:KmBklIyF

ピューレは裏ごししたやつじゃない？

453 ：彼氏いない歴774年：2009/09/25(金) 20:57:26 ID:4QIiei1G

ピューレがない時、トマト湯煎して皮剥いて種とって裏ごしして塩かけたら
代わりになるね

454 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 16:18:10 ID:GLgvDfns

トマトピューレでチキンライス作ると、ご飯がべた付かなくていいよ。あっさりしてるし
飛田和緒のレシピで見てから、チキンライスはずっとトマトピューレ使ってる

455 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 17:09:05 ID:NyTowAeR

チキンライス食べたくなった。明日作る(`･ω･´)
さっきコロッケ作ったよ！激ウマ!でもできあがるまで２時間かかってた(:^ω^)
テレビ見てたからかな～
今日の夜は、豚肉じゃが作るよ！

456 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 17:10:21 ID:YkbVo3Ko

チキンライスくいてええええ

457 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 17:17:27 ID:ebSqCbNB

ニンニクをみじん切り、またはすりおろしする場合ってみんなは手袋してやる？
手が臭くて、ミューズで洗っても落ちません・・・
やっぱり便利なチューブ使ってる？

458 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 17:19:13 ID:aCBxaHO7

>>446
ああ、自分もそれに近い。定番料理がトラウマというか、嫌なイメージがまとわりついてる。
なんとか家事を楽しみたかったから、
親の許す範囲で小学一年生の頃から自分で生地をこねるところからパンを焼いてみたり
お菓子作りに凝ったり、牛骨や七面鳥の骨でスープストックを取るところから洋食を作ったり、
ニョッキとか、キエフ風カツレツとか作ってた。そういうのは楽しかったんだよなぁ…。
食費制限がなくなった今、なぜかファーストフードにはまって困ってる；；

459 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 17:25:10 ID:wO2r9ZoX

料理は毎日作ってるけどよく考えたら定番の料理が作れないことに気付いた
何というか名もなき料理ばかり作ってる
肉じゃがやらオムレツやらシチューやらはもしかしたら作れないかもしれん

今日の夕飯は鶏肉の団子を作ってスープにしよう

460 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 17:40:07 ID:NyTowAeR

にんにくは、切るときも、すりおろすときも素手だわ。臭いままだわ、鼻こすったら臭い。どうにかならないか
定番料理より凝ったの作ってんだね～しかも小学生からパン生地こねるとかすげー
こっちは大人になってから料理はじめたから基本なってなくて、とりあえず定番料理から勉強してる
料理はむずかしいよ

461 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 17:42:37 ID:YkbVo3Ko

コックさんっていくらくら月給もらえるのかな？
スレチですまんorz

462 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 17:47:41 ID:NyTowAeR

腕によって店によって、ピンキリなんだろうけど、東京で板前やってる人けっこうもらってたな
それと友達のお父さんが、レストランで肉をさばく仕事(ころしたりはしないよ、特殊技能)でなかなかもらえてたみたい

463 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 21:46:42 ID:n34FaREM

今日はサンマが安かった（1匹68円）から5匹買ってきた
1匹は夕飯に塩焼きにして食べたけどやっぱり美味いね
今秋初サンマだったから余計(ﾟДﾟ )ｳﾏｰだったよ
ところでオールアバウトの下のＵＲＬを参考に〆サンマをオリーブオイルにつけてみだんだけど
これってどうやって食べると美味しいと思う？
そのままとパスタ以外に思いつくものがなくて
誰かエロい人教えてください
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20040922A/index.htm

464 ：彼氏いない歴774年：2009/09/26(土) 22:20:01 ID:ZxIKL1nS

最近パスタにハマっててペペロンチーノばっかり作ってる
あとキムチクリームパスタも美味くて簡単だ
パスタって本当簡単で良いなあ

465 ：彼氏いない歴774年：2009/09/27(日) 00:55:00 ID:Nlr3SiSP

>>457
ステンレスソープでググると幸せになれる
100円ショップでも売ってるよ。嘘みたいだけど、あらかた落ちるから驚く
指と爪の間までは無理だけどねｗ

466 ：彼氏いない歴774年：2009/09/27(日) 01:01:00 ID:Nlr3SiSP

>>463
連レスごめん。じくじく炙ってご飯と食べるだけでいいと思うよ
ピタパンとか薄切りのフランスパンの上チーズ・秋刀魚を乗せて、
オーブントースターで焼いてもうまそうだね

467 ：彼氏いない歴774年：2009/09/27(日) 01:33:36 ID:lDzIDvWk

>>463
いいなあそれ！私が思いついたのはこんな感じの料理。
＜レシピ１＞
晒しタマネギやパプリカ、ロケットと一緒にサラダにする。
塩･コショウ・バルサミコ酢とオリーブオイルをドレッシングに。
ケイパー酢漬けかタラゴンの酢漬けを香りづけに少々加える。

サラダも美味しそうだけど、
アンチョビが入る料理なら何でも合いそうな気がする。特にトマト系。
＜レシピ２＞
（１）タマネギ、トマトは薄切りにする。
（２）じゃが芋を固めにゆでて（１）と同様に薄切りにする。
（３）耐熱皿に油を薄く塗り、好みに応じて塩を振り（１）（２）を重ねる
（４）例のサンマを載せる。（ローレルを1枚挿しておくといいかも）
（５）ぐつぐつ煮えて、少々焼き色がつくまで焼く。
（オーブントースターなら上に隙間を1cmくらいあけ、焦がさないように時々見ながら12～15分ほどかな）
以上、いいなあ！私も近いうち作ってみよう……

468 ：彼氏いない歴774年：2009/09/27(日) 02:01:37 ID:sZXTERcs

>>459
カレーが作れるならシチューも作れるよ。
肉じゃがは小林カツ代のレシピが簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでお勧め。

469 ：彼氏いない歴774年：2009/09/27(日) 03:26:25 ID:1qHM+ub2

>>463
ちょw自分もオールアバウト見てそれ作ったよ

すごく臭くなって失敗しちゃったから、オリーブオイルをいいやつにするべきだと思ったよ

サンマの山椒煮もレシピ出てるけど、それは激ウマだった！炊飯器でもできたし

470 ：彼氏いない歴774年：2009/09/27(日) 22:25:00 ID:nAbqCpvt

>>463です
レスくれた人たち本当にありがとう
参考になりました
でもこのサンマ生じゃなくて解凍だった気がするから一応火を入れて食べることにするよ
とりあえず今日はパスタと焼いたのを南蛮酢に野菜と一緒に漬けてみた
南蛮漬け風は明日用だけどパスタは美味しかったよ
アンチョビとかオイルサーディンとかの感覚で使ってみようと思います

471 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 04:18:34 ID:aixxXu8K

もりょうり

472 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 10:41:39 ID:ruo8NXRJ

>>460
調理後に素手でシンクを洗うといいよ。
シンクもステンレスだから要はステンレスソープと一緒。

473 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 10:58:49 ID:JHb7ZRyi

アンチョビと秋刀魚の組み合わせって合うの？
アンチョビってちょっとずつ使うから缶詰だとどうやって保存していいかわからない。
冷凍出来たらありがたいけどさ。

474 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 11:00:02 ID:4FquL/n9

キムチチャーハン作って

475 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 20:22:13 ID:QOaN36b1

今まで全然料理しなかったけど、ネット繋いでからレシピとか見るようになって段々料理ハマってきたー
少食なのに早く作りたくて仕方ないｗ
あー太るなぁorz

でもこの前カルボナーラ作ろうとしたら卵が固まって大変な事になったorz
味も薄かったなぁ…

476 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 20:35:17 ID:dRokBeUu

モチポテトがうますぎる！
屋台で買うのもいいけど、自分で作ったのもまたうまい

477 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 20:49:31 ID:qyn5RuTJ

カルボナーラは火を止めてから入れないとかたまるよ。
一度大失敗した事ある

478 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 21:20:32 ID:QOaN36b1

>>477
そうなんだ！火弱めてソース混ぜてたんだけど卵固まりだして結果→炒り卵パスタに／(^o^)＼
二度と作るかと思ってたけどまた挑戦してみようかな。

479 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 21:28:43 ID:9l11D604

>>477
炒りたまごみたいになるよね

480 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 21:45:10 ID:nEhnFAm6

カルボナーラの失敗は一度は通る道なんだろうかｗ
生クリームを過信して味薄くなる

イカの塩辛がどうしても食べたくなって
いま冷蔵庫でワタと身を塩漬けにしてるぜー
火を通さないイカ料理は初めてだからアニーにちょっとドキドキしているｗ

481 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 22:13:40 ID:UBba3dk0

牛肉の薄切りが80グラムくらい余ってて
じゃがいもと玉ねぎとにんじんもあるから
明日のお弁当に肉じゃが作ろうと思ったんだけど、
他に特別な材料とか使わずに牛肉を使ったメニューってあるかな？

482 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 22:45:05 ID:cKk+/iba

肉巻きおむすびとかどう？

483 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 22:47:25 ID:8yfI0tcs

>>481
牛肉並べて塩胡椒して野菜適当に巻いて焼く。
お弁当なら醤油みりんで濃いめに味付けがｳﾏｰ。

ありきたりでごめんｗ

484 ：彼氏いない歴774年：2009/09/28(月) 23:21:15 ID:JnJ4GEVf

カルボナーラはむずかしいよね
私は皿に移してから卵を混ぜるようにしてる

485 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 00:17:52 ID:wQ8eeqam

明日のお弁当のおかずは白菜の卵炒めと冷食のシュウマイとささみのトマト煮込み
夜食用にトマトスープ(具は白菜と卵)も作った

夏は過ぎてもトマト大好きだ！

486 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 11:08:11 ID:ixEyqdjv

母に何か作れ。その代わり今まで作ったことないやつ

と昨日の夕方言われ、本見てロールキャベツ作ってみたｗ
1時間もあれば大丈夫だろうとノロノロやってたら、結局2時間半かかってしまい、
食べるのが9時になってしまった！
キャベツの芯がちょっと噛み千切れなかったくらいで、美味しくいただきますた。

487 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 13:46:55 ID:NSCRIMA5

いつかは好きな人に食べてもらいたいな。

488 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 15:59:03 ID:tIHsvSe1

ししとうの美味しい食べ方ってないかな。
いつもは炒めて醤油やみりんと和えてたけどそろそろ飽きてきた…

489 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 16:00:56 ID:p5T7zJr8

焼き鳥と一緒に串焼きにして塩で食う

490 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 16:02:25 ID:jDVuTWeE

天ぷら

491 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 16:19:27 ID:oM183P2t

大量にもらったから、今まさにししとう食べてるｗ
目玉焼きを焼くときにちょっと水を多めに入れて、
ししとう(半分ぐらいに切った)を一緒にフライパンで蒸し焼きにした。
それを両方ともご飯の上に乗せて、焼き肉のタレをかけて丼にして食べてる。
おいしいよ。

492 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 16:20:08 ID:egW0d8CS

ししとうって絶対何個かに1個、ナンバンのように凄い辛いのがあるから
それと思うとどんどん食べる気がしなくなってくる

493 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 16:25:24 ID:oM183P2t

あるあるｗ
さっき赤いのが一つ混ざってたから油断して食べたら、
全身から火が出たｗｗ

牛乳飲んで落ち着いた…

494 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 16:40:00 ID:tIHsvSe1

レスくれた方ありがとうございます！
うちも沢山もらっちゃって…あと少しだ頑張ろｗ
ちなみに自分はどっかのレシピで見たんだけど、
ツナを香ばしく炒めて、同じく炒めたしめじ＋ししとうをしょうゆ＋みりんやめんつゆで和えてたりしました

>>492
あるあるｗ
あれって見た目では判別できないみたいだから、先っぽだけ切って生のまま味見してから調理してるｗ
あの辛さは想像以上orz

495 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 16:52:55 ID:egW0d8CS

>>494
全部味見するの？
自分だけの分ならまだいいけどさ…

496 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 17:09:29 ID:tIHsvSe1

>>495
そりゃ包丁で切ってるよ;
家族に辛いの食わせるよりマシだと思って
何が言いたいの？

497 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 17:35:26 ID:egW0d8CS

いや、全部の量を１こずつ味見するのは大変じゃないかという話だけど？

498 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 17:57:09 ID:VYlo/9fs

最近、炊き込みご飯ばっかり作ってる。栗や松茸などなど。だって楽なんだもん。

499 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 19:58:50 ID:uk6D2UWy

自分も炊き込みご飯にはまってる
コンソメとかケチャップ入れて洋風炊き込みご飯をよく作る
お弁当に彩りが出ていいわー

500 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 21:11:23 ID:ixEyqdjv

今日は魚介類のリゾットと薩摩芋の揚げ物作った。
簡単にできる本を見て作ったはずなのに、またしても3時間かかってしまった。
本当、要領悪いorz

501 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 22:58:25 ID:p5T7zJr8

シシトウの激辛ロシアンルーレットはシシトウのお楽しみの一つじゃないか！
子供がいたらアレだけど、ここは喪女板だしｗ

502 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 23:07:41 ID:XOl8VqdW

白滝があまってるんだが、胡麻油とﾄｳｶﾗｼと鰹節とネギみじん切りと醤油で味をつけたらおいしいかな？
ちょっと今からやってみるね

503 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 23:16:58 ID:duPbKvAZ

質問しておいて答えも聞かずに作り出す>>502に吹いたｗｗ

504 ：彼氏いない歴774年：2009/09/29(火) 23:49:17 ID:XTjgGW6M

支援あげ

505 ：彼氏いない歴774年：2009/09/30(水) 00:27:33 ID:XLnEFlrC

たまご入れて！
たまごも一緒に炒めて！
醤油と唐辛子を多めにして、
どっちかっていうと白滝入り炒りたまごみたいにするのおいしいよ

私間に合った？

506 ：彼氏いない歴774年：2009/09/30(水) 00:51:21 ID:G5P0TuK2

やばい
深夜ににんにくの姿揚げが食べたくなってきた。。
明日休みだし。揚げちゃう？

507 ：彼氏いない歴774年：2009/09/30(水) 00:56:46 ID:Jmb4lFIp

栗の渋皮煮を作りたいけど、掃除用の重曹しかない…orz
とりあえず栗ご飯でも明日作ろう

508 ：彼氏いない歴774年：2009/09/30(水) 01:03:40 ID:RTFemtE/

>>505 (´･ω･`)ｺﾞﾒﾝ作ってしまった
でも白滝はまだまだあるので、次は卵いれるね。
ありがとう。たしかに卵入れたらきっと良い旨味がでるねー
私の作り方タカノツメちょっと効き過ぎてピリ辛すぎたみたい
追伸、白滝は水っぽいので料理前に、からいりするといいみたいです

509 ：彼氏いない歴774年：2009/09/30(水) 19:51:31 ID:TNDlQmQE

チャーハン作った。
まだ手際悪いけどがんがる

510 ：彼氏いない歴774年：2009/10/01(木) 05:35:12 ID:Jq3smeep

クッキング

511 ：彼氏いない歴774年：2009/10/01(木) 06:55:29 ID:kGUwMyMS

高菜､焼豚､ねぎを胡麻油､にんにく､生姜､塩､胡椒､醤油で味付け
チャーハン最高 d(^ω^)b

512 ：彼氏いない歴774年：2009/10/01(木) 19:12:40 ID:eZtUCV6G

今日は茶碗蒸に挑戦。
しかし、出し汁の分量間違えて、味が濃い過ぎたorz

513 ：彼氏いない歴774年：2009/10/01(木) 19:15:41 ID:5zwY/GW/

サトイモあまってたからシチューにした。案外イケる

514 ：彼氏いない歴774年：2009/10/01(木) 20:58:01 ID:0bAaPXTo

北斗あきらがテレビでやってたむき甘栗と塩昆布入れて炊くだけの栗ご飯が簡単で美味しそうだった
今度やってみよう

515 ：彼氏いない歴774年：2009/10/01(木) 21:41:38 ID:ExKqVXaz

何度か失敗してるミネストローネにまた挑戦してみた
けどやっぱりトマトの臭み？が気になる
お店と違うのは当たり前だけど何でこんなに食べにくいんだろ？
レシピどうり作ってるんだけどなぁ

516 ：彼氏いない歴774年：2009/10/01(木) 22:20:54 ID:erOAunDG

調理用トマトか缶詰は使ってみた？日本のトマトは主に生食用だから、
ミネストローネみたいな加熱調理につかうと水っぽくなったり青臭くなったりするよ
（合う場合もあるけど）

517 ：彼氏いない歴774年：2009/10/01(木) 22:52:39 ID:GDZWV8s0

>>516
レスありがとう！
いつも缶のやつ使ってるんだけど、臭みが残るんだ
牛乳とか生クリームとか入れるとまろやかになるのかな？
今から食べると太るから、明日また色々試してみます

518 ：彼氏いない歴774年：2009/10/01(木) 23:36:16 ID:erOAunDG

>>517　こちらこそ！
缶を使ってるのか･･･じゃ、缶のニオイが苦手なのかな？　
缶詰トマトってけっこう金属くさいから…
牛乳や生クリームは試したことないけど、頑張ってみてね！

519 ：彼氏いない歴774年：2009/10/02(金) 03:17:31 ID:+TUD2F+7

家族の朝食用にクロワッサンを作りました。

520 ：彼氏いない歴774年：2009/10/02(金) 13:25:34 ID:PkAKDra6

今、缶トマトの臭いがイヤなら、パックトマト、パウチトマトﾋﾞﾝトマト
とかいろいろ売ってるから試してみたら？

521 ：彼氏いない歴774年：2009/10/02(金) 13:28:58 ID:hSiYPi7r

>>517
紙パックとか瓶詰めのやつとかもあるよ。

もし入ってなかったら、ローリエ入れてみたらどうかな？
香辛料入れるとけっこう味がまとまるよ。
ベーコンの旨味とかも重要だよね。

522 ：彼氏いない歴774年：2009/10/02(金) 13:32:00 ID:e6T7Zkow

畑からもいだ生トマト使ってるけど
よく火を通せば青臭くないよ
自分はオリーブオイルでよく炒めてる

トマトと玉葱は中途半端に火が通ってる奴程不味い気がする

523 ：彼氏いない歴774年：2009/10/02(金) 13:50:59 ID:7n06TLzp

ややスレチな質問なんですがお願いします

節約のためにも1.5Lお茶パックを使って自分で飲み物を作ってるんですが
自分で作ったお茶は美味しくなくてついついスーパーなどで買ってしまいます
美味しいお茶の入れ方とか知ってる人がいたら教えてください
できればどんなお茶パックを使ってるなどもお願いします

524 ：彼氏いない歴774年：2009/10/02(金) 14:17:30 ID:2Dksown/

使ってるお茶パックは何？
麦茶なのか緑茶なのか、煮出ししてるのかしてないのか
内容がよくわからないんだが

525 ：523：2009/10/02(金) 16:06:54 ID:HxuOV6R8

ニラ茶です。
2chでﾄﾞｿﾞｰされてから気になって、
自分でニラをすり潰して作ってみました。
でもにおいがキツいんです…。

526 ：彼氏いない歴774年：2009/10/02(金) 16:42:06 ID:UhJQ8hp5

>>525
体にいいのかもしれないけど上手にいれても美味しくなさそう。
麦茶、緑茶、ほうじ茶あたりが無難だと思う。

527 ：彼氏いない歴774年：2009/10/02(金) 21:33:43 ID:vD9iB4vf

豆の入ったスープのつもりで、トマトスープにおからをいれたら見た目最悪になった…
しかも肝心のトマト缶入れる余地のないほどおからが水分含みまくってやがるw

528 ：彼氏いない歴774年：2009/10/02(金) 22:21:07 ID:fLfzxtK2

>>525
減肥茶をおすすめしてみる
クセも強くなくて飲みやすいよ。麦茶に近いかな
中国産は残留農薬が心配って言われるけどそんなの気にせず毎日飲んでるｗ

529 ：彼氏いない歴774年：2009/10/02(金) 23:51:07 ID:2Dksown/

>>525
ニラは料理した方が美味しいと思うんだけど…
飲むなら普通のお茶にした方がいい
ニラの臭いはけっこう周りにも影響があるし
健康にいいお茶はもっといろいろあるよ

530 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 05:04:13 ID:D3OyE+6p

てかｗ
ニラ茶なんて現実に存在しないよ？
2chでﾄﾞｿﾞｰってしてくるのは、
ニラ茶ってどんなんだよって感じのｷﾞｬｸﾞだよｗｗｗ

531 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 05:46:51 ID:T7ycP3en

そうなの？！わたしもニラ茶ってマニアックな美味しいお茶なんだと思ってたｗｗ
作る勇気が無くて良かったｗ

532 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 06:12:38 ID:w4ZmNOqg

昔、ニラ茶猫の感動ＡＡ見てニラ茶作ったことがあったなぁ
においはキツイけど、味音痴だからか普通に飲めた。
ニラが好きな人ならのめるんじゃないかな？

533 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 07:13:36 ID:3b+4ghgE

ニラ茶は知らんが紫蘇茶はある
乾燥させてもいいし、そのまま刻んでお湯を注げばできあがり

534 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 12:03:01 ID:42NHeZy4

たんぽぽ珈琲とかもあるよね
たんぽぽの根っこ

535 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 12:09:50 ID:42NHeZy4

人から驚かれるけど、すっごい癖があるのに、好きなお茶はどくだみ茶。よもぎ茶。
煎じて温かいまま飲むのも冷たくして飲むのもいい
麦茶なんかも何パックか濃く煮出して冷やして飲むの大好きだな

536 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 14:55:54 ID:3wOvP84H

今日はカレーだよ。
野菜たっぷりカレー。下ごしらえが疲れるな。

537 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 15:02:46 ID:WatN6x10

>>535
あなた肌白い？肌に良さそう

538 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 15:09:09 ID:wrftrS2H

>>533
大葉を刻むの？

539 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 15:31:06 ID:3b+4ghgE

>>538
大葉は刻む
精神を安定させ、アレルギーの症状を抑える働きがあるみたい
どくだみもアレルギーにはいいみたい
まああとはクコの実をお湯に入れて飲んだりとかもあるよ

540 ：彼氏いない歴774年：：2009/10/03(土) 18:04:07 ID:c4iDvcSG

鶏モモを調味液に漬け込んできた。
明日の昼は鶏のしょうが焼きだお

541 ：彼氏いない歴774年：2009/10/03(土) 19:16:22 ID:42NHeZy4

>>537 よもぎ茶とどくだみ茶は２０年前くらいに親が作って飲ませるのを黙って飲んでいたんだ
効用は、内臓にいいのと、たしかに肌にはよかったし
おかげで健康な時代をすごせたよ
今はビールでボロボロｗ

542 ：彼氏いない歴774年：2009/10/04(日) 17:45:53 ID:xE3cTMtA

初めてプリン作ったけど、蒸す火加減が強すぎて炒り卵みたいになったorz

543 ：彼氏いない歴774年：2009/10/04(日) 19:47:11 ID:H9AVnLsO

ニラ茶ってこう茶（紅茶）から来てるんじゃないっけ？

久しぶりに鶏ムネ買ったので鳥はむ仕込んだ。
時々食べたくなるんだよね。
１回目の成功以降我慢が足りず、いつもただの茹で鳥になるw

544 ：彼氏いない歴774年：2009/10/05(月) 02:55:47 ID:P3l3DfY3

>>533 >>539
シソ大好き！早速作るよ。

クコの実って何売り場？
カボチャの種みたいのかな？ちょっとぐぐってくる。

545 ：彼氏いない歴774年：2009/10/05(月) 08:11:46 ID:O0ju/PNk

>>544
もうググった後かもしれないけど、クコの実は中華食材の所にあるよ
お粥とかに使われる
私はお茶とかなら大丈夫なんだけど、食べるのが苦手
どうにか美味しく食べられないかな…

546 ：彼氏いない歴774年：2009/10/05(月) 14:55:14 ID:QSwRqKSG

>>501
子供の頃からロシアンルーレットやってたわｗ
家族の一人が辛いのに当たったら皆でニヤニヤする家。

547 ：彼氏いない歴774年：2009/10/05(月) 23:54:30 ID:CQIjsG4r

>>525
本当にニラ茶を作ってしまう525が可愛いすぐるｗ

548 ：彼氏いない歴774年：2009/10/06(火) 09:41:48 ID:vM2IPm+g

>>535
私もどくだみ茶大好き！
おいしいよね。
ただ、すごくトイレが近くなるけど‥
何か、急に「おしっこ行きたい！」ってなる。

昨日はさんまが一尾\79とお買い得だったので、
さんまの混ぜごはん、お刺身、骨からだしをとってお吸い物を作ったよ。

おいしかったし、
何よりお母さんが喜んでくれたのがヨカタナー

549 ：彼氏いない歴774年：2009/10/06(火) 12:58:42 ID:g22rjLuI

>>548
親孝行な娘だなぁー

550 ：彼氏いない歴774年：2009/10/06(火) 17:11:04 ID:5GmWvjrp

>>539
ありがとう
…湯呑み1杯に3～5枚くらいかな
大葉好きだから作ってみる

551 ：彼氏いない歴774年：2009/10/06(火) 18:01:53 ID:tKpuocXU

キムチにモツにカレーに豆乳・・・
鍋が美味い時期になってきましたね

朝、2～3人前ぐらいの大きい土鍋に作って朝飯、
夕飯は朝の残りにうどん投入という日が続いている・・・

552 ：彼氏いない歴774年：2009/10/06(火) 19:22:31 ID:v23UNu5o

>>550
だいたい大葉3枚くらいでいいみたい
あとはお好みで調節してみてください

553 ：彼氏いない歴774年：2009/10/07(水) 08:24:20 ID:4oIEPK5Q

今日中にいわし3匹使わないと腐りそうなんだけど
何かおいしい食べ方ないかな

554 ：彼氏いない歴774年：2009/10/07(水) 12:12:27 ID:tXACHufs

ちょうど昨日、イワシ3匹でさんが焼き作ったよ。

555 ：彼氏いない歴774年：2009/10/07(水) 13:46:42 ID:9qJbDuXt

>>553
梅煮かつみれかな。どっちも冷凍できるよ。

556 ：彼氏いない歴774年：2009/10/07(水) 19:28:06 ID:GPnloYEf

一人鍋やりたいんだけど、ダシとか味付けってどうすればいいの？

557 ：彼氏いない歴774年：2009/10/07(水) 19:56:01 ID:M8inyP4c

どういう系の味が良いの？
塩、醤油、味噌、豆乳、カレー、豆板醤、キムチなどなど
スープはほんだし、鶏がらスープの素、コンソメとかで出来るよ

ところでトマトソース系の鍋作ったことある人いますか？

558 ：彼氏いない歴774年：2009/10/07(水) 20:05:51 ID:GPnloYEf

>>557
家にあるもの的には醤油かな…
ダシはそんなもんでいいんだね！
ありがとう。

豆乳鍋って最近よく聞くけど、味はどんな感じなんだろう…
牛乳嫌いで豆乳もあまり飲めないんだが…

559 ：彼氏いない歴774年：2009/10/07(水) 22:13:36 ID:C5yURec/

水炊きなら昆布だしに野菜や鶏肉ぶっこんで、ポン酢でいただく
キムチ鍋ならダシの素と水にキムチ鍋の素と野菜やら豚肉で済ます

560 ：彼氏いない歴774年：2009/10/08(木) 00:50:08 ID:oFRfHaJt

>>557
イタリアン鍋おいしいよ。

コンソメや鶏でダシをとる。海老があると更にナイス！
うちは鶏だんごでやることが多い。
トマトの缶詰ぶち込んで、タマネギやキャベツやジャガイモを煮る。
キノコも合う。
食べるときにタバスコや粉チーズもうまい。
ジャガイモをスープに溶かしながら食べるとマジでヤバイ！

561 ：彼氏いない歴774年：2009/10/08(木) 23:55:50 ID:hth2cb8W

レタスが39円だった(´∀｀*)
明日はレタスのペペロンチーノ作るつもり

562 ：彼氏いない歴774年：2009/10/09(金) 11:49:00 ID:bF+N/NRr

質問です

以前、クリームチーズ入りの生春巻きを食べて美味しかったので作りたいんだけど材料が思い出せない。

クリームチーズ、レタスの他に何を入れたら美味しいかな？

563 ：彼氏いない歴774年：2009/10/09(金) 12:11:18 ID:HIgZDMro

トマト？

564 ：彼氏いない歴774年：2009/10/09(金) 12:23:56 ID:ceFvJ+wu

>>562
自分だったら、セロリ・ケッパー・ニンニク・炒めた玉葱なんかを入れるな
あと蚕豆とか枝豆とか

565 ：彼氏いない歴774年：2009/10/09(金) 12:42:26 ID:N7SpCIgr

実家から栗をたくさん貰いました

栗ご飯以外の、カンタンで美味しい食べ方教えて下され

566 ：彼氏いない歴774年：2009/10/09(金) 12:50:29 ID:ceFvJ+wu

>>565
鶏もも肉と栗で甘辛炒め。おいしいよ！

567 ：彼氏いない歴774年：2009/10/09(金) 13:33:46 ID:zbWKcytk

鶏と栗の甘辛炒めおいしそうだなあ。鶏とカシューナッツの中華炒めみたいな感じだろうか。

栗は、ご飯に炊き込むか、甘く煮る以外では
ゆでて割ってスプーンでほじくって食べる…くらいしか思いつかないｗ

568 ：彼氏いない歴774年：2009/10/09(金) 14:48:48 ID:yR1nykhs

>>565
時間があるなら渋皮煮
今年初めて作って今食べてる最中だけどうまーだよ
あと茹でて冷凍もできるみたい
私は2キロのうち半分渋皮煮にして半分冷凍したよ
栗ご飯作るんだー

569 ：彼氏いない歴774年：2009/10/09(金) 23:34:52 ID:yaP2hhja

>>562
クリームチーズにレタスで生春巻・・・とくれば、
私の考える王道はプロシュートかな。スモークサーモンもイケルと思うけど。
お好みで白髪葱を一緒に巻くと、味が引き締まると思う。

570 ：彼氏いない歴774年：2009/10/10(土) 00:50:10 ID:clsDAny7

クリームチーズ＋豆腐＋あんこ（こしあんでもつぶあんでもok)
の春巻きを作ったことあるけどおいしかったよ
チーズのまろやかさとあんこの甘さを豆腐が上手い具合にバランス取ってくれたわ

571 ：彼氏いない歴774年：2009/10/10(土) 12:39:38 ID:dZzJo3J7

今日暇だから夕方スーパー行ってシチュー作ろうと思うんだけど
コンロに置いといてどれくらい持つ？みんなはこういう量あるの作ったら
どれくらいで食べきる？それともじゃがいもだけ抜いてすぐ冷凍しちゃう？
でもじゃがいももったいなくね？

572 ：彼氏いない歴774年：2009/10/10(土) 15:06:17 ID:V8wt+XDB

今の時期、夕方作って次の日の夜まで出しっぱなしで大丈夫だった。
食べる前、温めなおしたけど
私は妹と暮らしてるので４人前を２日かけて食べる感じ
冷凍はちょっと分離するのが苦手でしないけど、もし気になるならじゃがいもを煮込んで溶かしちゃうのもありじゃない？

573 ：彼氏いない歴774年：2009/10/10(土) 21:50:50 ID:mbGEpPHP

馬鹿みたいな質問と思われるかもしれないが、質問です

鍋やる時、いつも
http://imepita.jp/20091010/782750
こういう鍋の素使うんだけど、
これには、「本品１本に水600ml(つまりこのビンが300だから、水入れるとしたらビン２本分)」って書いてる
でもこの素と水を記載どおり鍋(家に土鍋ないからただの鍋)にいれても
少しだけで、野菜など、ひたひたにならないし
ひたひたに近づく量にもならないから水をたすんだが
みんな鍋やるときどのくらいスープいれてるの？
野菜が多いとかでもないんだけど・・・
本当ばかみたいな質問でごめん

574 ：彼氏いない歴774年：2009/10/10(土) 22:19:45 ID:dZzJo3J7

>>573
私は鍋はいつも大体キムチの素だよ。
その方が瓶全部使わなくて済むし、味足りなければしょうゆ、みりん、酒いれて調整。
>>573のようなごまだれは使ったことないから分からないや。

575 ：彼氏いない歴774年：2009/10/10(土) 22:26:12 ID:V8wt+XDB

>>573
答えじゃないけど、だいたいの量(人数とか)と野菜の量によるかな
全部で900mlの水分になるんだよね？
３～４人分くらいの鍋で２Lくらいかな
蓋すれば蒸し煮になるんで水分は少なくても大丈夫だけど
答えになってなくてごめん、良レスを待ってね

576 ：彼氏いない歴774年：2009/10/10(土) 22:27:49 ID:V8wt+XDB

ありゃ>>574のレスついてた (つ∀`)ﾀﾊｰ

577 ：喪女板に出張してきた暇人：2009/10/11(日) 00:58:07 ID:V8UWSDLZ

なぜ、ひたひたにしないといけないと思うのか疑問
野菜なんて煮たらイイ具合に水分が抜け萎びて
出来上がる頃には丁度良くなっているだろうに…
まあ気を付けるとしたら大き過ぎる直径の鍋は使わないってことかな

578 ：彼氏いない歴774年：2009/10/11(日) 19:17:16 ID:yPzJknmh

鍋食べたいな
一人だとどうも食べる気しなくてご無沙汰だな

今日半信半疑で松茸吸い物の素で炊き込みごはん作ってみたんだけど
結構おいしかった
インスタント臭さもなくかすかに松茸の匂いもしなくはない
また作ろう

579 ：彼氏いない歴774年：2009/10/11(日) 21:44:59 ID:ezSCDAAX

上の方にレスあった鳥はむが気になってググッたら簡単そうだったから作ってみたよ。
超絶うまかった！
鳥むね肉はグラム30円だったから150円で特大はむができた。

580 ：彼氏いない歴774年：2009/10/11(日) 22:06:57 ID:5hE+b7N5

弁当用に大学芋を作ったんだけど
おいしくてうっかり全部食べてしまった
とりあえず明日またサツマイモ買いに行こう…

581 ：彼氏いない歴774年：2009/10/12(月) 00:15:39 ID:FUD+ZL/R

>580
うっかりってかわユス
そして美味しそう

582 ：彼氏いない歴774年：2009/10/12(月) 03:56:16 ID:diO3t7GJ

>>573
質問の姿勢がドＭすぎてﾜﾛﾀｗ

ごめんね私も瓶の鍋の素は使ったことがないから分からないんだけど
坦々ごま鍋は白菜とかお豆腐とか水分が出る具材が多いみたいだから
煮込んだらかさが多少増えるの見越しての900ml指定なんじゃないかな？

実際お水足してみてどうだった？
薄いと感じなかったならその使い方もありだと思うよ
レシピ通りに使わなきゃ駄目なんてことはないし
お鍋って家庭によって人数も鍋の種類も具材も違うから
自分の食卓に合わせて使っちゃえばいいんジャマイカな
私も４・５人分の鍋作る時は土鍋で２㍑くらいおつゆが欲しいから
ストレートの鍋の素：自分で味付け＝１：１
とかよくやってるよ
食べてる時も、煮詰まってきたらお水足したり、調味料足したりしてる
坦々ごま鍋なら、お味噌・豆板醤・みりん・ダシ汁あたりでカサ増ししちゃえ～
締めに中華麺入れるなら、おつゆ多めの方が楽しめそうだね

583 ：彼氏いない歴774年：2009/10/12(月) 09:43:15 ID:FUD+ZL/R

シソ茶教えてくれた人いますか～？
生葉３枚で作ったら美味しかったです
ありがとう！
大葉は乾燥もできるの？
どうやってすればいいんだろう

584 ：彼氏いない歴774年：2009/10/12(月) 14:48:10 ID:bBKZkY/0

大学芋って炊飯器で簡単に出来るよね。
出来た時の感動はハンパなかったので何度も作ったっけ

585 ：彼氏いない歴774年：2009/10/12(月) 16:17:25 ID:raKpLjZI

素揚げしたナスと作り置きのそぼろでパスタ作った。簡単ｳﾏｰ。
久々に自分でおいしいと思うもの作れたよ。

これに更に具を加えるとしたら何が良いかな？
かつお節かけるくらいしか思いつかない…。
ちなみにめんつゆで味付けしました。

586 ：彼氏いない歴774年：2009/10/12(月) 21:32:59 ID:c9UYbeeD

>>583
美味しく飲めて良かったです
乾燥させるなら、天日に干して乾燥させるのがいいかと思います
軒下か風通しのいいところで乾かしてください
夕方には部屋に入れた方がいいみたいです
ちょっとやったことがないので、たいして答えられずにすいません

587 ：彼氏いない歴774年：2009/10/12(月) 22:12:20 ID:Ir/nccjK

豚バラニラもやし炒めを作ったらうままま。
他ににんにくの芽を入れたら甘くてしゃきしゃきしてて最高だった。

しかしにんにくの芽を重点的に食べたせいが屁が止まらん。更ににんにく臭い。

588 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 01:47:38 ID:azypW+aP

いっつもチャーハンは
ねぎしかいれなくて適当に油ひいて卵絡めたご飯に、醤油と
塩で味つけてただけなんだけど
みなさんのチャーハンはどんなかんじ？
おいしいチャーハンたべたいようｗｗ

589 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 01:54:47 ID:YrIDvzP9

私はにんにくが大好きだから、
みじん切り～大きめカットの様々な大きさのにんにくをたっぷり炒めて、
牛薄切りを炒めてご飯を入れて炒めてバターを一かけ投入して、
あとは塩こしょうっていう男の料理みたいなやつを作るよ！ｗ

あとは市販の明太子スパゲティのソースで簡単に明太子チャーハン作れるからそれも好き！

590 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 02:10:51 ID:azypW+aP

>>589！
ありがとー。バターか！普通にいれて炒めるんだよね？
それに醤油とかで味付けしたらうまそう！
量は少しでいいの？

591 ：喪女板に出張してきた暇人：2009/10/13(火) 02:22:14 ID:fbb9U0aU

>>588
コーン好きだから
冷凍コーンをレンチンしたのを入れる
缶詰のだと汁がたくさん出て炒飯がベタベタになる
1番美味しいのは芯のついた生のとうもろこしをラップで包んで
レンチンしてから実を取り外し炒飯に入れると激ウマ

592 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 02:57:20 ID:ThsPkKdn

>>588
私はねぎとレタスと市販の鮭フレークで良く作るよ
味付けはフレークのみで十分
調味料要らずで楽チン

593 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 03:06:18 ID:qGIoU1on

高菜チャーハンうまー

594 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 05:01:39 ID:GbbZoEZT

ハム・葱・椎茸全て角切り
それをごま油でご飯と一緒に炒めて
卵・鶏ガラスープの素・塩胡椒
仕上げに醤油を鍋はだに少し回しかける
( ﾟДﾟ)お腹すいた…

595 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 09:11:25 ID:RX0/qRkr

がらスープで御飯を固めに炊いておくっていう裏技もあるよ。
塩味が均等に付くので、それはそれでおすすめ。

596 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 14:34:51 ID:/6K1SDfv

すんません、500ccって500mlでいいのかな？
500ml牛乳パック一つと同じ？

597 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 14:58:02 ID:WSstGDxD

同じだよ

598 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 16:34:50 ID:/6K1SDfv

>>597
ありがとう

599 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 17:08:01 ID:ZdFFuJZQ

>>589
明太子チャーハンおいしいよね！簡単だし

和食が作れない…いつもだしと醤油、だしとみそ、みたいな味になる。
ｺﾝﾛ一つで、処理が30分以内の和食レシピありませんか？野菜たっぷりでﾒｲﾝになるような

600 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 17:31:35 ID:kDwOVSkv

なんでもグラタン皿に並べて、オーブントースターで焼いてみる。
バナナを切って、おろししょうがとシンルチュウをまぜまぜ→トースターでチン。
約五分でｳﾏ-

スパゲティーやご飯をグラタン皿に敷いて、上からホワイトソース流してチン。
約10分でｳﾏ-。

簡単におひとりさまできる。

601 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 18:25:04 ID:Cfk7tq3Y

久しぶりに肉じゃが作ったけど
ちゃんと落し蓋とかして、丁寧に作ったらいつもより美味しくできた
基本は大事なんだね

602 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 22:48:09 ID:Lx52I9hG

中学の家庭科で、自分の作ったほうとうをクラスの男子がうまいうまいって食べてくれた思い出を糧に作ってみた
豚のない豚汁みたいになったｗｗｗｗ
思い出だけで作ったけどなにが足りないのか･･･

603 ：彼氏いない歴774年：2009/10/13(火) 23:44:00 ID:g/VsnSE0

ごぼうを入れ忘れるって結構あるし、一味足りなくなるけど、どう？

604 ：彼氏いない歴774年：2009/10/14(水) 00:02:29 ID:Lx52I9hG

>>603
そうだ、ごぼうが無いんだ！
ありがとう

605 ：彼氏いない歴774年：2009/10/14(水) 09:43:44 ID:1qOZl8FH

料理っていったらとにかく野菜をつっこんだ炒めものか、
カレーとかシチューくらいしかつくれない('A`)
いつも醤油や生姜で濃いめの味付けだから、昨日は塩だけで炒めてみた
茄子としめじとニラ
野菜ってこんなにおいしいんだなって思ったよ

今日はあまってる卵とでニラ玉つくるつもり

606 ：彼氏いない歴774年：2009/10/14(水) 14:32:46 ID:4z2eX3Qg

糸井式みたらおいしそうだったから、ショウガシロップ作ってみた。うまーい。

607 ：彼氏いない歴774年：2009/10/14(水) 18:17:04 ID:6nrJMVDb

大根葉ご飯マジウマー
八百屋さんで買い物した時駄目元で下さいって言ったら快くくれたからタダだしｗ
これぞほんとのメシウマ!!

608 ：彼氏いない歴774年：2009/10/14(水) 23:46:15 ID:fuIOIw7q

>>607
大根葉ご飯て始めて聞いたわ。
レシピ教えて！

大根葉っていったら、味噌汁か厚揚げと炒め煮にするかしか思いつかないもんなぁ。

609 ：彼氏いない歴774年：2009/10/15(木) 06:09:44 ID:jwVn7zpH

大根葉美味しいよね

大根葉刻んで軽くゆがいてから、醤油・味の素(orだしの素)・お好みで砂糖やみりんを少々で炒めるとうまい
タモリがすごく力説してたから、作ってみたらやみつき

610 ：彼氏いない歴774年：2009/10/15(木) 13:41:48 ID:yjXUmjNN

大根葉は油揚げと一緒に煮浸しにして食べる

611 ：彼氏いない歴774年：2009/10/15(木) 18:08:18 ID:HrURK0GY

いつも料理しないけどはじめて肉じゃが作った！肉炒めすぎて焦げたよー＼(^o^)／
でも美味しいかも！
人参とジャガイモむくだけで30分近くかかった…

612 ：彼氏いない歴774年：2009/10/16(金) 12:54:58 ID:RPbwOOXo

お疲れ
皮剥きや火加減は慣れでできるようになるよ

613 ：彼氏いない歴774年：2009/10/16(金) 17:00:12 ID:XaXB3uhO

特に使う当てもないまま、コリアンダー（パクチー・香菜）育ててるんだけど
エスニック料理以外で何か良いレシピってないかな？
検索してもなかなか見つからない…。

614 ：彼氏いない歴774年：2009/10/16(金) 17:19:54 ID:/uoavlYC

種はスパイスに出来るけど…

615 ：彼氏いない歴774年：2009/10/17(土) 01:12:46 ID:jPEBuncp

>>613
ツナとレモン汁、みじん切りにした香菜を混ぜてサンドイッチ。
イタリア・ポルトガルでも香菜を使うから、探してみると面白いよ。

616 ：彼氏いない歴774年：2009/10/18(日) 02:40:29 ID:0b+2LXUK

圧力鍋はかなりオススメ
一人暮らしが決まったときに2つ買ってもらったけど毎日使ってる
おいしいおでんが30分でできるし

617 ：彼氏いない歴774年：2009/10/18(日) 03:56:52 ID:Eo1yoZMs

豚肉で人参とチーズ巻いて焼いたらうますぎた
油が跳ねるのが怖すぎて人に見られたらやばいくらい挙動不審だった

618 ：彼氏いない歴774年：2009/10/18(日) 08:41:29 ID:EL/nnDHj

大根の千切りを豚肉で巻いて少し焼き、しょうが醤油にごま油を混ぜた
ものをかけてさらに焼く。
昔これよく作ってた！簡単だし、うまいし。

今日はさつまいもが大量にあるから、芋グラタンと芋粥作るよ！！
もちチリにも挑戦！

619 ：彼氏いない歴774年：2009/10/18(日) 11:18:36 ID:f9u9mwwU

>>614
葉っぱより種のほうが使えるかなぁ？
種回収することも考えてみるね。

>>615
それ美味しそう！
パクチーってどうしてもタイ・ベトナム・中国辺りのイメージだったから
イタリア・ポルトガルでも使うってのは意外だ。
今度はそっちのレシピ探してみる！

620 ：彼氏いない歴774年：2009/10/18(日) 19:48:12 ID:67vxNBvg

本日の夜ごはんは焼きそばです
麺についてる粉ソース使うけど
中濃ソースとかそういうので作る人いるかなぁ
昔作って(´Д｀)ﾏｽﾞｰだったんだけど
美味しい味付けあったら作ってみたい

621 ：彼氏いない歴774年：2009/10/18(日) 20:18:26 ID:YnsPRqmi

寒くなって来て一人鍋をよく食すようになったんだけど
前にスーパーに行ったら鮭の肝が売られていて「鍋物にどうぞ」って書いてあったんだ
でもすごい安くて…買おうか迷って結局買えなかった
美味しいんですかねあれって

622 ：彼氏いない歴774年：2009/10/18(日) 21:24:01 ID:j+HbZiud

美味いし出汁がでるよ
大抵の魚でもそうじゃない？

623 ：彼氏いない歴774年：2009/10/18(日) 22:12:01 ID:wf9BaDjl

>>620
醤油＋オイスターソースで焼きうどん作ったら美味しかったから焼きそばでもいけるかも。

>>621
出汁が出て美味しいとおも。
地元では塩をふった鮭のアラで、三平汁ってのを作るんだけど大好きだよ。

624 ：彼氏いない歴774年：2009/10/19(月) 00:57:44 ID:yOK7i/Nk

フライパンが買い替え時期になった。
3000円のTファール買ったんだけど、これって高いの？
「こんな高いの買って…」みたいに言われたんだけど、
1000円以下のシナ製のフライパンの方が怖くて使えん。
なんかもうようわからんわorz

625 ：彼氏いない歴774年：2009/10/19(月) 08:36:29 ID:LJFHxX6A

>>623 ありがとう
その前に焼きうどん作ってみる。
食べたくなっちゃった

626 ：彼氏いない歴774年：2009/10/19(月) 11:41:51 ID:6KtBAvD7

>>624
そうほいほい買い換えるもんでもないしね
その人はいまだに安かろう悪かろうで得した気になってんだね
安物買ったってはやく消耗しちゃったらよけい高くつくのに

627 ：彼氏いない歴774年：2009/10/19(月) 23:27:36 ID:yOK7i/Nk

>>626
レスﾄﾝ。
言われたのは母親からで、フライパンのフッ素加工は剥がれて
どうせ使い捨てだから高いもの買っても仕方がない…ってことらしい。
でも気が楽になったよ。ｱﾘｶﾞﾄｰ。

628 ：彼氏いない歴774年：2009/10/19(月) 23:41:34 ID:LJFHxX6A

フッ素加工は強火で使うと剥がれるからね
私も一個駄目にした

629 ：彼氏いない歴774年：2009/10/20(火) 18:51:25 ID:GHBd4x6y

フライパンは1000円台ので十分だと思う
フライパンのように焦げ付きやすいものは安いのかって
ダメになったら取り替える方が良い気がする
うちの母が某メーカーのにこだわってて10年くらい使ってるのに
意地になって買い換えてくれなかったんだけど
安いマーブルコーティングのフライパン買ったら
それに納得してくれて、高いフライパン全部捨ててくれたよ

630 ：彼氏いない歴774年：2009/10/20(火) 19:07:55 ID:qHiECB3y

うちは鉄！！なフライパンで重いし油が足りないとすぐ焦げ付く

味はまぁまぁレベルまで出来るようになったけど見た目がorz
見た目までおいしく作れるようになりたいわ…

631 ：彼氏いない歴774年：2009/10/21(水) 04:46:04 ID:mysRYEUT

かぼちゃの煮付け作りたいんだけど、
http://cookpad.com/recipe/150948#tsukurepo

水や醤油の大さじ２、ってどのくらいなのでしょうか。おたまに２杯分？
あと料理のレシピに酒ってあるとそれは料理酒を使うってことで合っていますか。

632 ：彼氏いない歴774年：2009/10/21(水) 04:58:58 ID:Pkt37+KX

大さじは！おたまじゃねぇ！
http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51013386.html

ネタかと思ったけど一応マジレス
「大さじ」「小さじ」という料理器具があります
一定量が量れる計量スプーンです

基本、大さじ１は15mlですが、ものによって変わるので
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm
このページをブックマークしておくと便利だと思います

計量スプーンも計量カップも持っていない場合
普通のスプーンで代用しても、さほど問題ないかと

酒は料理酒でおけ
間違ってもブランデーとか入れないように

633 ：彼氏いない歴774年：2009/10/21(水) 05:17:42 ID:QaNlXuYY

むははw
一行目気持ちわかるわw

634 ：彼氏いない歴774年：2009/10/21(水) 07:30:35 ID:5DzpyP8A

631が嫁入り前で本当に良かった…!!

635 ：彼氏いない歴774年：2009/10/21(水) 16:16:46 ID:5P6Yp3cz

問題なのは料理ができないことじゃないよねｗ

636 ：彼氏いない歴774年：2009/10/21(水) 17:55:34 ID:CLW5ziPx

>>630
鉄のフライパンは鉄分摂取できるからウマー

納豆の付属のタレで野菜炒めつくったらだしがきいて美味でした(´ω｀)

637 ：彼氏いない歴774年：2009/10/21(水) 17:59:04 ID:CLW5ziPx

書き忘れ。連投すいませんm(_ _)m

酢を一本買ってもてあましてるから甘酢を作ろうかと思ってるんだけど、
甘酢って保存ききますか？
それともその場で使いきるもの？

638 ：彼氏いない歴774年：2009/10/21(水) 22:11:47 ID:5P6Yp3cz

ググレ

639 ：彼氏いない歴774年：2009/10/21(水) 22:36:40 ID:jtAIas9r

毎日鍋だぜ最高
ごま豆乳最高

640 ：彼氏いない歴774年：2009/10/21(水) 22:56:01 ID:jrlfwAM+

カルボナーラうめー

641 ：彼氏いない歴774年：2009/10/23(金) 00:21:21 ID:W0TrLdUA

ウェイパー初めて買ってとりあえず中華スープ作った
うめぇえええ

642 ：彼氏いない歴774年：2009/10/23(金) 00:40:49 ID:tLEpZoyN

>>641
ウェイパーいいよね。
偶然今日、白菜をクタクタに煮たよ。
味付けはウェイパーと胡椒、酒少々。
クタクタ白菜(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
明日はウェイパーで焼きそば作る(´∀｀*)

643 ：彼氏いない歴774年：2009/10/23(金) 02:51:14 ID:XoiB0OS5

ウェイパーて何？
中華系の物？

644 ：彼氏いない歴774年：2009/10/23(金) 10:29:22 ID:x9CCEFO0

中華系のダシみたいなやつ

645 ：彼氏いない歴774年：2009/10/23(金) 13:27:19 ID:XoiB0OS5

知らなかった、教えてくれてありがとう
味の想像がつかないけど気になる

646 ：彼氏いない歴774年：2009/10/23(金) 14:31:26 ID:gec7JxGb

デパ地下お惣菜屋さんでお母さんの昔ながらのようなお店の
カレイの煮付けが本当おいしいんだけど、
タレが普通のじゃなくて、甘い感じで触るとベトベトしてしまうタレ
ああいうベトベトタレってレシピサイトにあるような醤油とかじゃないだろうし、わからん…
その店の会社に聞くにも電話でしか問い合わせなくて恥ずかしい…

647 ：彼氏いない歴774年：2009/10/23(金) 20:37:18 ID:wUsXO+t3

ザラメとか水あめ使ってるのでは?>>646

焼き椎茸、ブロッコリーサラダ、買ってきたカキフライで晩酌した。
２品でも手作りできるとかなりの満足。

648 ：彼氏いない歴774年：2009/10/23(金) 21:26:09 ID:9iiY0rH2

>>646
私もザラメだと思うな～。
ザラメとか黒糖を使うと上白糖よりコクが出てうまい。

649 ：彼氏いない歴774年：2009/10/23(金) 23:35:30 ID:XoiB0OS5

あさりの砂出しをしているけど、砂吐かない…
それどころか殻から姿をあらわさない
あさりの砂だしは３％の食塩水でいいんだよね
500ccに対して塩15gでいいんだよね？
おかしいな…

650 ：彼氏いない歴774年：2009/10/24(土) 13:20:58 ID:q8rEUx88

>>649ヤンキー座りで脅せ

651 ：彼氏いない歴774年：2009/10/24(土) 16:49:48 ID:N3lsE6Qo

ご飯アップスレ見て今、炊飯器で作る角煮を作ったんだけど失敗した。
豚は表面を焼いてから炊飯器へ入れたし、ねぎの緑の部分と、
大根、卵入れて、醤油・酒・みりん・しょうが・砂糖入れました。
鍋でも何度も失敗していたから炊飯器で成功した人いて作ったけど
やはり圧力鍋買わないと、とろとろ肉にはならない？
ちなみに豚は安いアメリカ産。国産は高くて手が出なかった。
もしかして豚肉のせい？

652 ：彼氏いない歴774年：2009/10/24(土) 17:01:38 ID:jHAnFsks

>>651
空気に触れると肉は固くなるからなー。
それと沸騰したお湯でぐらぐら煮ても固くなる。
沸点以下のお湯でゆるゆると火を通すのが、トロトロ角煮への近道だよ。
でもガス代が馬鹿にならないから、
沸騰寸前までゆでる→新聞紙や古毛布で鍋ごと包む→沸騰寸前まで（ｒｙ→新聞紙（ｒｙ
って手順で気長にやるとうまくいくよ。がんがれ。

653 ：彼氏いない歴774年：2009/10/24(土) 22:29:11 ID:T5mkDVP+

>>650
脅してみたけど殻からでてこなかったから、強制酒蒸しの刑にした
殻パッカー開いてたよ

654 ：彼氏いない歴774年：2009/10/24(土) 22:57:10 ID:Uskn/FYV

649さん、パネェッス！

655 ：彼氏いない歴774年：2009/10/24(土) 23:29:17 ID:N3lsE6Qo

新聞紙かぁ
なるほどね～
ククパに二回炊飯スイッチって書いてあったから二回やったら肉固くなるんじゃ？
と思いつつレシピ通りやったら案の定ゴム肉完成。

656 ：彼氏いない歴774年：2009/10/25(日) 14:11:03 ID:aTOT4W1q

麦とろ作った

すり鉢がないので下ろし金の目の細かい部分で大和芋をすりおろす
味噌と醤油と酒を入れてだし汁でとく
押し麦をまぜたごはんにかけて青のりをかけてかきこむ
ウマー

ポイントは茶碗にごはんを少な目によそい（半分弱くらい）
芋汁をたっぷりかけることだと思う
ごはんがいくらでも食べれてしまう

657 ：彼氏いない歴774年：2009/10/25(日) 22:10:32 ID:DjajS5uK

今日はあさりご飯
それとここで教えてもらった大葉茶に、とろろ昆布とお醤油を足したもの

658 ：彼氏いない歴774年：2009/10/26(月) 21:47:45 ID:SrnhSQwE

ククパの大葉にんにく醤油を作ってみたいんだけど
冷蔵庫で醤油(漬け)を数日保存する時に
どんな容器がいいんだろう
ポリエチレンじゃ色移りしちゃうかな？

659 ：彼氏いない歴774年：2009/10/26(月) 22:02:58 ID:RXpf6ZLx

火傷をしないように煮沸消毒した口の広い空き瓶
ちなみにガラスを急速に冷却するとヒビが入り割れる事があります

660 ：彼氏いない歴774年：2009/10/26(月) 23:43:11 ID:aSVG+FnR

このところ炊き込みご飯にハマってる。
先週はシメジと鶏肉と油揚げの炊き込み。
今週はゴボウと鶏肉とシメジの炊き込み。ダシに干ししいたけで、シメジとかぶってるけど。
ゴボウは、ささがきよりも縦四つ割りにして二センチくらいに切った方が好みだわ。

過去スレ見てて、栗の渋皮煮に興味を惹かれてしまった。
作りたい。でも一人暮らしだし、消費できるか不安。どうしましょうね。

661 ：彼氏いない歴774年：2009/10/27(火) 00:40:36 ID:bYMsyyjE

>>660
渋皮煮はジャムを作る時みたいに瓶に入れて真空状態にすれば、２～３年くらい保つよ。
少しだけ余ったら、パウンドケーキにするのもいいし、栗ご飯にするのもお勧め。

662 ：彼氏いない歴774年：2009/10/27(火) 00:49:39 ID:Q2D/mySy

>>659
ありがとう、やっぱりガラスのほうがいいよね
空き瓶に熱湯って大丈夫なんだろうか
耐熱性じゃないと熱湯はまずいのかと思ってた

663 ：彼氏いない歴774年：2009/10/27(火) 07:33:39 ID:kf7UoC7I

いなり寿司つくった
レシピの150gにめんたま飛び出て自分なりに砂糖いれた（大さじ4くらい

結果、酸っぱいお揚げになりました
急いで砂糖足して煮なおした…!怖ぇえ

664 ：彼氏いない歴774年：2009/10/27(火) 08:47:36 ID:O6E1P3fl

昨日なに食べたの中から、みそラーメン
作ったけど、野菜入れすぎたから
味薄くなるわ、麺が柔らかくなりすぎだわ
丼に入りきらないわ、みんなもやってみて
ベストな分量を発見してみて

665 ：彼氏いない歴774年：2009/10/27(火) 19:28:37 ID:EYOb1r1B

慣れてないせいか料理した後は台所の流しが戦場のよう…
作りながら手際よく片付けるということが出来ない。
とりあえず見なかったことにして食べて食休みして、それから嫌々片付けてる。
何とかならんものかー

666 ：彼氏いない歴774年：2009/10/28(水) 01:40:17 ID:IGwbZQcI

>>662
もう、実行していると思うけど
急加熱・急冷却じゃない限りは大丈夫だと思う
空き瓶に熱湯を入れるのではなく鍋に水と空き瓶を放り込み加熱しないと
急加熱したのと同じになるから気を付けて
あと、火傷をすることがないキッチン漂白剤で消毒でもいいけど
やっぱり成分が手放しでおすすめできないので
自分が納得できるのならそれでも良いと思う

667 ：彼氏いない歴774年：2009/10/28(水) 01:53:38 ID:2VwtX8rD

空き瓶に熱湯を入れるとこだった… ｱﾌﾞﾅｲ
水から火にかけてみます
ありがとう！

668 ：彼氏いない歴774年：2009/10/28(水) 11:33:24 ID:dARk9pS5

>>665
材料の下準備が終わったら、一度片付けすればいいんじゃない？
炒めものなんて中火にしとけばちょっとくらいほかっといても平気だし

669 ：彼氏いない歴774年：2009/10/29(木) 21:48:37 ID:fSRWKk1K

最近パスタばっかり作ってる
基本覚えれば本当簡単だよねえパスタって
キムチクリームパスタ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

670 ：彼氏いない歴774年：2009/10/29(木) 23:05:21 ID:IAqfOS6d

某ブログで見たスパム丼作った！美味しすぎて驚いた。また作る

671 ：彼氏いない歴774年：2009/10/30(金) 00:46:21 ID:6e0FB3Xf

>>669

＞最近パスタばっかり作ってる
＞基本覚えれば本当簡単だよねえパスタって
＞キムチクリームパスタ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

672 ：彼氏いない歴774年：2009/10/30(金) 00:47:51 ID:6e0FB3Xf

間違えたorz

>>669
パスタ楽だよね。
ソース焼きそばをパスタで作るのに最近はまってるよ。
意外に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんだ。

673 ：彼氏いない歴774年：2009/10/30(金) 15:28:26 ID:U9cyuFIb

キャベツと豚肉のコンソメ煮を作った
うまー！

674 ：彼氏いない歴774年：2009/10/30(金) 21:04:11 ID:4UbAQEsJ

>>658
それ私一時期ハマって何ヶ月も作ってたけど、
色よりニンニクのニオイが取れないから
捨てるような容器（タッパとか）がいいんじゃないかと思う。
大葉は、あんまり何日もつけておくと写真のようにおにぎりに巻けないので
漬けるのは、長くて前日とかがいいと思います。
汁もおいしいから野菜炒めやパスタや大根おろしとかにも重宝したよ。

675 ：彼氏いない歴774年：2009/10/30(金) 22:00:33 ID:wxbqxC71

間引いた蕪（直径2センチくらい）をどう料理しようか考え中
皮むいちゃうと、ちんまくなりすぎちゃうんだよね…
二十日大根もどう料理しようか…

676 ：彼氏いない歴774年：2009/10/31(土) 00:08:22 ID:X9Y1lvIz

>>675
新鮮な内は皮ごと食べても大丈夫だよ！
氷水につけてパリッとさせて、胡麻味噌で食べるのが好きだ。後は漬け物とか。
蕪なら鶏肉と一緒に鍋で蒸し焼きにするのもいいね。

677 ：彼氏いない歴774年：2009/10/31(土) 01:06:42 ID:WCgtOfWm

明日は鰤しゃぶして、
その後ワンタン作るんだー♪
たのしみ(^ω^)

678 ：彼氏いない歴774年：2009/10/31(土) 09:47:30 ID:zTWoBz7D

朝ゆっくり起きてご飯を自分で作れるって幸せだよね。

納豆とねぎの卵焼きと納豆の味噌汁を作ったー！

夜なに作ろう･･･。

679 ：彼氏いない歴774年：2009/10/31(土) 12:10:56 ID:s6bX/Uot

>>674
キムチが入ってた瓶で作ってみようと思う
捨ててもいいやつだし
大葉はあまり漬けないほうがおにぎりにはいいんだね
情報ありがとう
浅漬けにしてみる

680 ：彼氏いない歴774年：2009/10/31(土) 13:05:40 ID:H1h1HT9t

スイートポテト作ったんだけど何日くらい持つかな？

681 ：彼氏いない歴774年：2009/10/31(土) 21:08:39 ID:XKB/uWrr

>>675
レスありがとう
あまり新鮮ではなくなったので、蕪はあんかけにしてみた
二十日大根は漬け物にしようかと思ってる
実家に帰った時、新鮮な蕪でやってみるよ

682 ：彼氏いない歴774年：2009/10/31(土) 22:58:36 ID:K4lAjHlg

660です。栗の渋皮煮を作ってみました。
http://imepita.jp/20091031/824400

しかし、何か違うような。
ケーキやパフェの上に載ってるのよりも色が淡いし、食感も柔らかい気がする。
味は大丈夫みたい。

683 ：彼氏いない歴774年：2009/11/03(火) 05:47:58 ID:zmPjol8f

手間かかったんじゃない？美味しそう～

684 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 02:08:43 ID:cQNyxS3F

ここでアドバイスをもらって、やっと大葉にんにく醤油を作ってみた！
明日食べるつもりだけど、今匂いをかいでみたら、ﾓｵﾜｯとした
結構強烈だった
大丈夫だろうか…

685 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 18:45:34 ID:L2V/3ARu

ちゃんと醤油に全てつけたかい？

686 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 19:26:45 ID:wxy1C8+M

久しぶりに自炊した
といってもレトルトカレーをあっためてアボガド・トマトを切っただけなんだけど。
今の季節だと鮭とキノコのホイル焼きがおいしいよね

687 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 19:49:18 ID:32SHCx9Y

http://imepita.jp/20091105/705290
料理下手だけどホットケーキ焼くのだけは唯一の癒しです
プクプク膨らんでいく様が可愛くて幸せだー
ミックスは高いから薄力粉だけどちゃんと膨らむ
でも食べきれないホットケーキで冷凍庫パンパン＼(^o^)／

688 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 19:50:35 ID:yCRC6DkX

>>687
何を付けて食べるか言うんだ

689 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 19:58:54 ID:AKumaeKp

おいしそう！
こぐまちゃんのホットケーキっていう絵本を思い出す

そしてその皿は百均だな？
私も持ってるw

690 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 20:22:01 ID:U4YWscjv

ほっとけーきの画像って何でこんなにテンションあがるんだろ！

691 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 20:25:49 ID:EMzN5Ius

>>687
綺麗にふくらんでるねー
上手でうらやましい！

わが家は茄子のミートソースグラタンとシメジのホワイトソースグラタンを作った
母さん達が帰ってきてから焼くんだ
ワイン開けちゃうぜ

692 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 20:41:11 ID:7wbVgP91

>>687
うまそー
そんなに食べれるの？

693 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 20:57:48 ID:1cKsMsf4

厚揚げを豚肉で巻いて、それに片栗粉つけて焼いて醤油と砂糖とみりんで味付け

うまいー

694 ：彼氏いない歴774年：2009/11/05(木) 21:00:13 ID:zDa0pZoT

>>682
うちの母も毎年作ってるけどすっごい手間かかるよね？
見た目もおいしそうだよー

695 ：彼氏いない歴774年：2009/11/06(金) 00:48:52 ID:7R1/hArA

>>685
うん
でも時間がたったらいい匂いになってきた
そしてうまい！

ところでｸｸﾊﾟはつくレポいっぱいあるレシピでも、たまにｲﾏｲﾁなものがあるね

696 ：彼氏いない歴774年：2009/11/06(金) 00:52:28 ID:9hlC27pe

ククパにも交友関係があるからねー
あと、美味しくできなくても作ったからとりあえずうｐ
みたいな人が多いのかも

697 ：彼氏いない歴774年：2009/11/06(金) 13:00:37 ID:+x13IQbx

http://imepita.jp/20091106/467330
鶏肉とエリンギのパスタ！ゆずこしょうが効いててうまかったです。
キウイフルーツは安かったから購入。

698 ：彼氏いない歴774年：2009/11/06(金) 15:14:56 ID:3HiGO0oI

>>687
美味そうだね
ホットケーキ食べたくなったよ

699 ：彼氏いない歴774年：2009/11/06(金) 19:38:57 ID:lF6jvrva

今日は鮭のホイル焼き作った
野菜も入れていっぺんに入れたら若干固くて失敗

700 ：彼氏いない歴774年：2009/11/07(土) 09:10:26 ID:GwfXTgo7

料理する前にここ見るとテンション上がるね
なんか料理一緒に作ったり、持ち寄って一緒に食べたりする友達欲しくなってきたorz
前の職場は9割女性でよくお菓子持ち寄ったりしてたんだけど、今はそれすら無い

701 ：彼氏いない歴774年：2009/11/07(土) 16:08:51 ID:rE4PjT9U

こないだ煮たまごを作ったんだ。
味は美味しく出来たんだけど、どうも固くなりすぎた。
白身なんてもうゴムのようで…
味が染みるようにと煮過ぎたことが原因かなぁと思うんだけど、
どうやれば味の染みたおいしい卵になるのかな？

702 ：彼氏いない歴774年：2009/11/07(土) 16:09:59 ID:DC2JVm62

塩っけで水分出るから普通はそうなるよ

703 ：彼氏いない歴774年：2009/11/07(土) 16:21:38 ID:cEpgW8K+

>>697
プロですか

704 ：彼氏いない歴774年：2009/11/07(土) 17:05:54 ID:cM/zvvs5

>>701
煮たまご…というか味付きたまごは煮るんじゃなくて、浸けておく時間を長くするといいよ。
あと、ほんの少し酢を入れると染み込みやすい。
私は半熟たまごの状態でたれに入れて一度煮たたせて、すぐ火を止め、そのまま冷ましてタッパーにうつして冷蔵庫で一晩おいてる。

705 ：彼氏いない歴774年：2009/11/07(土) 18:14:10 ID:OiD6zxY1

うまそす(^q^)

今日は鳥の唐揚げ作る
ベーシックに生姜とﾆﾝﾆｸのすりおろしとしょうゆﾐﾘﾝ酒につける(`･ω･´)
レモンとサラダを付け合わせにいただきまあす

706 ：彼氏いない歴774年：2009/11/08(日) 22:48:33 ID:8bHzxMry

いつも見てる猫漫画ブログで紹介されてた、トマ玉そうめん作った。
ごま油で軽く炒めたトマトに鶏ガラスープと醤油で味付け
仕上げに溶き卵を加えて茹でたそうめんの上にのせるだけ。
旨かった～。
温かいトマトが好きな人にお薦め。

707 ：彼氏いない歴774年：2009/11/08(日) 23:56:09 ID:LP3nuMuD

>>706
は～トメトメ♪

プチトマトでセミドライトマトを作って、ボンゴレにした。
これも温かいトマト好きにはたまらないよ。おすすめ。

708 ：彼氏いない歴774年：2009/11/09(月) 00:03:58 ID:TBZ66ceV

エビニラ餃子つくったー！皮は買ってきたやつだけど！
一人でせっせと２８個包んだよ！こんな時間だけど１０個も食った…
残りは冷凍！うまうま～

709 ：彼氏いない歴774年：2009/11/09(月) 04:15:22 ID:TbE8BCHc

みんなすばらしい…(*^_^*)
さっきカレーとサラダ作ったよ
まあまあおいしかったよ

710 ：彼氏いない歴774年：2009/11/09(月) 19:50:13 ID:peFiFevV

晩御飯、納豆パスタ作ってみた
きざみ海苔と卵黄とゴマをかけて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
めんつゆ風味で。

711 ：彼氏いない歴774年：2009/11/09(月) 21:59:44 ID:Q36t+x3K

カレー、シチュー、おでん、味噌汁以外であたためて皿に盛るだけでうまいものある？
冬なら三日くらい持つもので…一人暮らしだから一人ぶん作るの難しい……
5人ぶんくらい作って二、三日で食べます。

712 ：彼氏いない歴774年：2009/11/09(月) 22:07:38 ID:IFHMz3aV

>>711ポトフはどうだろう。

私は冬になると、ベーコンブロック・舞茸・タマネギ・じゃがいもを大鍋で煮てポトフもどきをいっぱい作ります。
スープ飲んだらあったまるし、朝時間がないときなんかはこれをご飯にかけて朝食済ますときもあるよ。

713 ：彼氏いない歴774年：2009/11/09(月) 22:27:05 ID:IKPusMkH

>>711
ちょっと主旨とずれるけど、豚の角煮・チャーシュー・餃子・焼売かな。
餃子と焼売はいっぺんに作って冷凍して、食べる分だけ蒸すor焼く。
焼く前の餃子はスープに入れて水餃子でもいいしね。
角煮もチャーシューも温め直して茹でもやしと一緒にわしわし食べる。

714 ：彼氏いない歴774年：2009/11/09(月) 23:45:39 ID:ieH9MDCv

電子レンジでポテチ作れるチップスメーカー使ったことある人いる？
いただいたカタログギフトで頼んだのが今日届いて、今まさにそれ使ってポテチ作成中
おいしいんだろうかと不安もありつつワクテカがとまらん(*´∀｀*)あと5分…！

715 ：彼氏いない歴774年：2009/11/10(火) 01:29:46 ID:E0SnHaw5

やめてその笑顔
腹減ってきちゃうw

716 ：彼氏いない歴774年：2009/11/11(水) 11:46:29 ID:lUF405Jt

塩蔵わかめ、お水で塩抜きして
水けを絞ってそのままお味噌汁に入れちゃった
箸でつまんだら20ｾﾝﾁくらいのがﾋﾞﾛｰﾝ

717 ：彼氏いない歴774年：2009/11/11(水) 19:39:47 ID:PFtCuCUu

いわしの味噌煮缶で、おろし煮もどき作った。
もらい物だし仕方ないけど、水煮の方が好き(´･ω･`)

718 ：彼氏いない歴774年：2009/11/11(水) 20:26:25 ID:8PT4br+3

>>714
だけどポテチうめぇｗ
堅あげポテトみたいな感じ
ノンオイルだからカロリー控えめだしお手軽だし重宝しそう
うすしおとのりしおは簡単だけどコンソメ味はどうやったら作れるだろう？

719 ：彼氏いない歴774年：2009/11/11(水) 21:00:49 ID:X2O/ku1c

何かの番組で近づけてたの見たけど、コンソメ使ってたよ。

配合はコンソメ＋αだったけどコンソメだけでもそれらしくなる様子？

720 ：彼氏いない歴774年：2009/11/11(水) 23:02:51 ID:lUF405Jt

そんなことより海苔塩食べさせて ( ´;ω; )

721 ：彼氏いない歴774年：2009/11/11(水) 23:37:08 ID:8PT4br+3

ごめん今日はうすしお味だ
http://imepita.jp/20091111/848460

722 ：彼氏いない歴774年：2009/11/12(木) 10:18:01 ID:p0MMCTgZ

>>721
おお　おいしそうだ。
歯ごたえ良さそう

723 ：彼氏いない歴774年：2009/11/12(木) 19:33:06 ID:ZeUlkDCs

豆乳使ったレシピ見つけたので挑戦してみた
材料はじゃがいも、ベーコン、豆乳、生クリーム、チーズその他諸々…
グラタンっぽいのが出来るはずだったんだけど失敗した
生クリームなくて、使わなかったら豆乳が固まらなかった
グラタンっていうか豆乳にじゃがいもとベーコンとチーズが乗ってる感じ
やっぱ生クリームは必須なの？使ったら固まるのかなあ

http://imepita.jp/20091112/696540←失敗作

724 ：彼氏いない歴774年：2009/11/12(木) 20:57:25 ID:FfG4E/pQ

グラタンのホワイトソースを固めるのは小麦粉のはずだから、生クリームを豆乳にするのは問題ないと思うよ
材料に小麦粉はなかった？
どうやって固めるんだろうなぁ…じゃがいもをすりおろして入れたりとか？

725 ：彼氏いない歴774年：2009/11/12(木) 21:35:48 ID:BY0C+X4i

>>723
水溶き片栗粉を入れるといいらしいよ

726 ：彼氏いない歴774年：2009/11/12(木) 21:46:51 ID:ZeUlkDCs

>>724 >>725
あー片栗粉かあ…
基本的なことなのかな？レシピに書いてなかったよ…
豆乳の量も多かったかもしれないから、次は量少なくして片栗粉入れてみるよｗ

727 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 02:29:33 ID:IF3i2+Mx

>>726
ただホワイトソース風にするには小麦粉がお勧めかな。。。
豆乳１カップくらいに対し、小麦粉大さじ１くらいの割合で塩・胡椒少々と一緒に混ぜて
お鍋で焦がさない程度に火にかけながら、泡たて器で混ぜるとかなり簡単にホワイトソースぽい物になる

728 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 02:52:56 ID:EJWV0sLR

>>721
うまそう！堅あげ好きだからたまらん。

つ黒胡椒

729 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 03:14:26 ID:0Psqmrgj

ポテチ繋がりで…アラポテトが好きだから自前で作ろうとしたけど
普通の包丁であの波形は無理があった…orz
ああいう形にするには専用の包丁とかスライサーがいるのかな

730 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 13:23:30 ID:cgsYxfTQ

肉まん作ってみた
包むの下手でぶさいくだったけどおいしかったー
小麦粉こねるのたまんねぇｗ

731 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 14:01:50 ID:11DZoyMu

>>723
小麦粉とバターを混ぜて炒めてルーを作って入れるんだよ。

732 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 16:16:14 ID:8t5zfQaY

じゃがいもの皮でポテチもどき揚げたよー！
身はカレーになりました
じゃがバターとか皮ごと食すけど、カレーはやっぱり皮ないほうがいい

733 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 17:49:46 ID:Oeewhkn7

皮でぽてち…とは。想像ができないや。ううむ。

734 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 18:34:33 ID:0Psqmrgj

皮ポテチ…鮭の皮をパリパリに焼いたやつ、みたいな食感？

735 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 18:50:57 ID:EJWV0sLR

ジャガビーの皮うまいよね

736 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 19:44:18 ID:8t5zfQaY

厚く切ればほくほく感も楽しめるよ
味は…塩とコショウと油の味だったｗ
あと少しだけ土？っぽい苦味
ものすごくてきとうに作ったからな…
人によって味が変わると思われます

737 ：彼氏いない歴774年：2009/11/13(金) 20:06:59 ID:JNOzIS9b

新じゃがならおk

738 ：彼氏いない歴774年：2009/11/14(土) 11:51:39 ID:0t+QgkHh

シーフードミックスでクリームパスタ作った
彩り綺麗だったし写したかったんだが気付いた頃には家族の腹の中ｗ
パセリを凍らせて「おらあ！」と握りつぶしたのは家族には内緒なんだぜｗ

739 ：彼氏いない歴774年：2009/11/14(土) 19:00:19 ID:ia0WXG1s

パン耳余ったのでラスク作った
http://imepita.jp/20091114/678080
５分とかからず簡単にできてびっくり。そしてｳﾏｰ
今までパン屋で買ってた自分バカみたい
今度はちゃんと耳以外のパンで作る

740 ：彼氏いない歴774年：2009/11/14(土) 20:31:52 ID:Tm49OCrk

>>739
おいしそう
私も作ろう

741 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 16:42:07 ID:0GMxJkeo

鳥ハム作ったことある人をいる？
レシピには数分ゆでるとか
再沸騰するまでゆでるとかあるんだけど、中まで火が通らないよね
生の鶏むね肉なんて大丈夫なんだろうか
それとも特別新鮮なものを買うの？

742 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 18:14:45 ID:wruw2/zk

>>741
沸騰するしたら火を止めて、そのまま蓋して余熱で火通すんだよ
すぐ上げるから火が通らないんでしょ

743 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 18:50:39 ID:56K1l1n0

缶詰って便利だね
今日はホールトマト缶とミックスビーンズ缶と鶏肉でトマト煮にしたらウマーでした

ものぐさでも家に食材のストックがあれば意外と自炊することに最近気づいた

744 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 19:23:32 ID:TLXD76sz

料理ともいえない、ただ加熱しただけだけど……。
種子島の安納芋っていう芋をふかしてからトースターで焼いてみた。
普通のサツマイモより甘くて美味しかった。
バターとかつけなくても美味しい。

745 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 19:40:11 ID:0GMxJkeo

>>742
そうなんだ
レシピの一つは、沸騰したらすぐ取り出さないと、ラップが焦げるかもって書いてあったから、半生で食べるのかと思った
教えてくれてありがとう

746 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 20:26:37 ID:QF3PEj+n

>>738
＞「おらあ！」と握りつぶした
海外の栄養雑誌に出てた「丸ごとのかぼちゃの切り方」を思い出したわｗ

１．丸ごとのかぼちゃをスーパーのレジ袋に入れて、口をしばります。
２．もう一枚レジ袋をかぶせて、これも、口をしばります。
３．２をもって、舗装道路に出ます。
４．３の袋を、路上に力いっぱい「おらあ！」と叩きつけます。
５．イイカンジに砕けたらキッチンに戻り、袋から出して、包丁できります。

747 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 20:41:34 ID:hOkSvfpt

リンゴジャム作った。
コトコト煮てるのをボーっと眺めていると癒されるわぁ…。

ビスケットにのせたりヨーグルトに入れて食べるとうまい。

748 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 20:45:52 ID:zav6oMTy

>>745
私は成形しないんだけど、ラップは外して茹でているよ。
常温までスープの中でほっとくと火が通ると思う。

749 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 20:56:00 ID:9aw3vb/F

>>745
ラップしてさらにアルミでくるむとラップ溶けないよ

750 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 21:05:44 ID:j1S0BUUv

写真撮り忘れたけど、キャベツとベーコンのペペロンチーノ作った。
パスタ類と酒の肴だけは店出せる気がする。
もうシチュー食べたい季節だねぇ。
クリスマスってみんな何作る？？

751 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 21:21:02 ID:JP6UtgmD

きんぴらゴボウもどき作った。
酒と少しの胡麻油で蒸し煮ぽくして、めんつゆで味付け。

きんぴらはゴボウだけの方が美味しい気がする。

752 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 21:42:50 ID:4YZ7sz6u

玉ねぎ・人参・ピーマンを挽き肉と炒めて、白ワインとケチャップで味付けした即席ミートソースを作った。最近手抜き料理ばっかりだｗ

753 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 21:51:52 ID:yl0xOTBf

今日初めてシナモンロール作った
中に巻くシナモンと砂糖は適量とあったので加減がわからず甘さ控えめなのが焼きあがった
もっと豪快に砂糖をいれてもいいんだね
それとも上白糖で作ったのが原因？
粉糖もなくてアイシングも作れず、黒蜜かけて食べたよ

>>751
ごぼうのきんぴらおいしいよね
この前1本分作って夕食から夜食にかけてぼりぼり食べてたら完食してしまったorz
今日は大根の皮とニンジンでつくったけどやっぱりごぼうのが美味い

754 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 22:47:17 ID:0GMxJkeo

>>748 >>749
ラップありでも無しでもちゃんと作れそうだ！
初めて作る料理はレシピに忠実に作ってみたくて、悩んでたんだ
ラップ無しはスープも使えそうだし迷うな…
とりあえず塩漬けにしてみて、成型したくなったらラップ有りでやってみる
レスありがとう

755 ：彼氏いない歴774年：2009/11/15(日) 23:58:25 ID:9aw3vb/F

>>754
スープが欲しかったら、ラップに数カ所つま楊枝で穴を開ければスープできるよ。
ラップしたほうがハムっぽく綺麗にできる。

756 ：彼氏いない歴774年：2009/11/16(月) 08:18:40 ID:2EeFaxij

>>755
ラップに穴開けて、アルミホイルでくるんで余熱で火を通すんだよね？
ありがとう、まずそれで作ってみる

757 ：彼氏いない歴774年：2009/11/17(火) 11:45:34 ID:JXJmEzYi

天津飯とクッキー作ったー！
ウマいよ！

758 ：彼氏いない歴774年：2009/11/17(火) 16:01:06 ID:1OPSYHH4

キノコのマリネ作ったよー。

キノコって火通すとホント量減るのね。
ボールに山盛りあったのに加熱後1/3位になってショック。
殆ど水分だからしょうがないんだけど。
今回ちょっと塩辛くなっちゃったから、今度再チャレンジしよう。

759 ：彼氏いない歴774年：2009/11/17(火) 21:07:14 ID:3lyoC0qU

ベーコン2キロ勢いで買ってきたｗ
小分けして冷凍しておこうと思うんだけど、
どういう形にしておいたら便利だろ？
小さめに切り分けられたブロックです

760 ：彼氏いない歴774年：2009/11/17(火) 21:48:06 ID:2T5tqZcw

キャベツのスープ煮ｳﾏｰ！

761 ：彼氏いない歴774年：2009/11/17(火) 21:52:00 ID:uJ9X6LfW

>>759
自分ならスライスと、7ミリ角くらいの拍子木切りにしとくかなあ。
スライスならそのままでも、そこから刻むのも楽だし。
ある程度の厚みも欲しい時は大きいの使えばいいし。

いつも安売りのスライスを買って1センチ幅で冷凍にしてるから、塊がうらやましい。
ゴツめに切ってポトフ作りたい…。

762 ：彼氏いない歴774年：2009/11/17(火) 22:25:26 ID:X1C4AJnS

大根ツナ大葉パスタ作った
大葉にんにく醤油使ったら、美味しかった
この醤油使った料理のなかで一番のヒットだ
これ作る時アドバイスくれた人ありがとう～

763 ：彼氏いない歴774年：2009/11/17(火) 22:37:23 ID:DOzdTjQs

>>761
トン、用途別に切り方変えた方が便利かもね

今お歳暮の短期で豚肉加工のところ行ってるんだ
だから規格外を安く買えるんだ
1キロ800円。ウィンナーも300・500gで200円。お給料とは別に魅力w
ハーブウィンナーでポトフ作ったら美味いかな？
あとはお正月用にボンレスハムが欲しいww

764 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 01:42:03 ID:l+RPprXn

ハーブウィンナーのポトフは美味しいよ。

765 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 14:28:01 ID:7Ux252u8

冬だし豚汁作ったー

で、作って食べて思い出したんだけど、私豚汁嫌いだったorz
なんで作ったんだろ…

766 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 14:58:32 ID:LJ7BvNAR

>>764
食べたくなったー

767 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 15:12:09 ID:l+RPprXn

>>766
鳥ガラスープにジャガイモ人参鳥肉かぶらミニ玉ねぎ普通のソーセージハーブウィンナーで作った。セージやバジルの香りが良いよ。

768 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 15:42:26 ID:LJ7BvNAR

うん、ポトフってパンチが足りない気がするんだよね
ハーブウインナー買って作ろうかな

769 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 19:04:27 ID:rTRGWXlY

私は中華味のスープがうまく作れない
今日も鶏ハム作ったときの残り汁に葱の青いところ、生姜を入れてダシ作って
そこに鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩胡椒…
味見したら薄かったから醤油、みりん足したんだけどうーんって感じ
味を濃くしたら舌がぴりぴりするだけで味気ない
うまく作れる人伝授してほしいです

770 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 19:40:07 ID:HSS+zrdG

>>769
みりんじゃなくて紹興酒と砂糖入れてみて。
あと八角かな。

771 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 20:22:54 ID:bMDrcLQO

きのこ炒めるとなんでこんなにおいしいんだ
保存用に大量に作るのに食べきってしまう

772 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 20:24:28 ID:rTRGWXlY

>>770ありがとうございます
やっぱりそういう本格的な調味料や材料が無いと難しいんでしょうか…
砂糖しかないなぁ

773 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 21:59:17 ID:G0O9geoQ

>>769
ごま油を数滴入れると中華風になるよー。

774 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 22:05:54 ID:oPBl6w3T

ウエイパーは？

775 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 22:22:45 ID:vJyno+pN

私もウェイパーに一票。
鶏ガラスープとか中華あじより断然旨くなる。

776 ：彼氏いない歴774年：2009/11/18(水) 23:39:45 ID:2ASXGY6a

>>772
ごま油・干し椎茸あたりもいい感じ。
砂糖をほんの少し入れると、まろやかになるしね。
みりんは和風になるんじゃないかな。

777 ：彼氏いない歴774年：2009/11/19(木) 00:59:54 ID:1zbcZuUs

医師の指示もと家事セーブ中につき手抜き飯
http://p.pita.st/?m=zeccdmxc
豆腐のちょっと和風グラタンとフランス人職人のパン屋で買った山盛りパン

グラタンは豆腐、鶏ミンチ、玉ねぎ、大葉、じゃが入り
ミンチと玉ねぎバターで炒めた中に味噌に砂糖を少し加えたちょい甘めなの少し投入
同じものを具材入れたあと回しかけて
グラタンソースとチーズ、パン粉とブラックペッパー振りかけ焼いたら意外にあっさりで気に入った。

パンは母親と兄貴と3人分
ミニカンパーニュ1本とミニバケット1本、クロワッサン1個、玄米パン2個
面白味なくて申し訳ない…

778 ：彼氏いない歴774年：2009/11/19(木) 01:37:37 ID:J8SdZz4d

かぼちゃサラダ作った！
マヨネーズ代わりにヨーグルトで合えたらサッパリしててウマー
林檎、レーズン、みかん缶、コーン缶入れて具沢山～満足！

779 ：彼氏いない歴774年：2009/11/19(木) 16:27:13 ID:m0Lbo0aC

ブロッコリーとたまごのサラダ５人前作るよ(`･ω･´)
まだ副菜しか作れない。
主菜は失敗したら取り返しつかないからなぁ。

780 ：彼氏いない歴774年：2009/11/20(金) 04:36:39 ID:P/9KPrFb

夕食でも昼間に作ってみれば？
失敗したら…って意味じゃなくて？？

781 ：彼氏いない歴774年：2009/11/20(金) 13:31:38 ID:+PxR+eXT

質問だからあげますよ。

晩御飯で蕎麦には何が合うかな？(例:だし巻き卵とか)

脱喪出来そうなんだ！

782 ：彼氏いない歴774年：2009/11/20(金) 13:44:36 ID:gKB8diqz

金目煮て、いわしのつみれ汁作って白菜の浅漬け作った。
魚好きな片思いの人に会える日は頑張ってしまう。
普段はやっても肉焼くくらいだから自分の中では頑張ってる。…徐々にね。

783 ：彼氏いない歴774年：2009/11/20(金) 13:44:53 ID:hH0Lkf4n

>>781
うちでは､父や弟も一緒に食べるときは必ず､炊き込み､天ぷら(盛り合わせ)､玉子料理(だし巻玉子か茶碗蒸し)かな｡

784 ：彼氏いない歴774年：2009/11/20(金) 15:37:41 ID:jlOQDMXA

>>781
冷たい蕎麦かな？
自分も↓あたりをおすすめしたい
・天ぷらorかき揚げ
・炊き込み御飯のおにぎり
・取りあえず薬味どっさり（大葉・茗荷谷・大根おろし・生姜・葱・白胡麻・七味・わさび）

余裕があったらつゆを鴨や牡蠣で作っても美味しいよ
好きな人にご飯つくるのか？
うひょうガンガレ！

785 ：彼氏いない歴774年：2009/11/20(金) 16:33:49 ID:bzEuhXQt

>>781
がんがれがんがれ！

飲む人なら、日本酒か焼酎用意して先につまみをっていう手もあるんじゃない？
私は一人晩酌の時に、牡蠣のオイル煮・だし巻き卵・きゅうりとかぶの浅漬けを
楽しんでから、〆に蕎麦を食べるよ。あと、焼き鴨とか鶏のくわ焼とか。

786 ：彼氏いない歴774年：2009/11/20(金) 19:14:24 ID:wAlgBWYz

蕎麦の前につまみはいいね。
作り置きできるもの、予め準備ができるのがいいと思うな。
私なら

・鶏の漬け焼き（肉をタレに漬けておくだけ）
・茶碗蒸し（調味液・具を用意しておいて、蒸すだけ）
・漬け物（切って小皿に盛っておく）
・蕎麦

にするかな。脱喪できるといいね、がんばれ！

787 ：彼氏いない歴774年：2009/11/21(土) 00:52:10 ID:pxiNlU/0

>>786で思い出したから、よしながふみのレシピで鶏の漬け焼き作ったよ。
ニンニク生姜豆板醤を適度に入れた焼き肉のタレに鶏もも肉を漬けこんで、
オーブントースターで焼くだけ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ちぎっただけのレタスと一緒にわしわし食べたった。

788 ：彼氏いない歴774年：2009/11/21(土) 01:42:35 ID:WXlB3H3N

今ロールキャベツ作り終えた。
今日の夕飯が楽しみだ(*^ω^*)

789 ：彼氏いない歴774年：2009/11/21(土) 02:30:19 ID:7wxtdlVC

>>781です。
皆さんレスありがとう！

脱喪フラグだと思ったら、二人でなく少人数だった(´；ω；`)
でもいいんだ。

生蕎麦頂いたから一緒に食べないかというお話でした。
茶碗蒸し天ぷらは余所様のお家で勝手がわからないので、炊き込みご飯とだし巻き卵と鶏の漬け焼き作ります。

レスありがとうございました！
美味しそうな物の案ばかり頂けたので、
天ぷらなどを自宅でやってみます！

790 ：彼氏いない歴774年：2009/11/21(土) 02:43:57 ID:iqvgOzKj

なんとなく脱喪じゃなさそうだと思ってた
まぁでもこれから頑張れ

791 ：彼氏いない歴774年：2009/11/21(土) 13:06:59 ID:j5gmndKy

おいしいオムレツ（大）をうまく作る方法ある？
好きだからオカズじゃなくメインにできるくらいデカイのがいいｗ

792 ：彼氏いない歴774年：2009/11/21(土) 14:10:09 ID:/KcGuxSC

>>791
卵牛乳生クリーム塩胡椒が基本
中にチーズやキノコのクリーム煮込みやラタティユや牛筋煮込みを入れるのもオススメ

793 ：彼氏いない歴774年：2009/11/21(土) 16:44:45 ID:D1XOW5DZ

>>791
上手く？　美味く？
上手くなら、フライパンと火加減しだいで玉子なんて簡単にコロンとひっくり返せるよ。
フライパンはフッ素コートで安いのを専用にして、コートがダメになったらすぐに買い替えるとか。
火加減は玉子投入の前にフライパンを十分に熱くしておくこと。

美味く、はググればいくらでもあるし～

794 ：彼氏いない歴774年：2009/11/22(日) 02:23:24 ID:OjXYuIjt

脱喪は出来なかったけど…。

ザルでお蕎麦と、炊き込みご飯と、だし巻き卵と、なめこおろし作りました！
無駄に美味しかった！
月曜日に父ちゃんとかに凝った天ぷらとか作るよ
(´；ω；`)

795 ：彼氏いない歴774年：2009/11/22(日) 02:38:03 ID:UxLxZqHO

>>794
乙
脱喪チャンスはこれからもあるはず！
ｶﾞﾝｶﾞﾚ

796 ：彼氏いない歴774年：2009/11/22(日) 03:37:52 ID:0/BISucf

壁の穴のパスタで、名前忘れたけど
マグロの冷製和風パスタのレシピが知りたいです。
醤油以外に何が入っているのか見当もつかないんです

797 ：彼氏いない歴774年：2009/11/22(日) 16:47:40 ID:cyfVrRbC

一人暮らしでてんぷらとか揚げ物してる人いる？
余った油ってどうしてるの？

798 ：彼氏いない歴774年：2009/11/22(日) 16:49:05 ID:/C0Moq+4

>>797
天ぷら→翌日唐揚げ→廃油せっけん　かな

799 ：彼氏いない歴774年：2009/11/22(日) 19:01:47 ID:yu8u/joz

>>794
無駄に美味しかったﾜﾛﾀｗ
次は二人で逢えるといいのうがんがれー
父ちゃんうらやま

800 ：彼氏いない歴774年：2009/11/23(月) 03:20:41 ID:zq/jMVA0

>>798
石鹸作れるなんてすごい！
基本一人だと揚げ物しないなぁ
時間かかるし、油の扱いが怖いwww

801 ：彼氏いない歴774年：2009/11/23(月) 20:20:43 ID:IUFKL3mN

うん。油の扱い怖い。しかも石鹸なんて作れない

802 ：彼氏いない歴774年：2009/11/23(月) 20:23:00 ID:piUHFR98

メタルってメーカーが出してる『油で揚げない唐揚げ粉』が
オススメ！焼いてるのに本当に唐揚げになるよ！
唐揚げ好きな人探してみて

803 ：彼氏いない歴774年：2009/11/23(月) 20:48:45 ID:uy7yLvrP

スペアリブ買ってきたのでタレに漬けこんでおく
これを楽しみに明日一日がんばれる

804 ：彼氏いない歴774年：2009/11/24(火) 20:39:37 ID:MSfnnOvs

やっぱりレシピみて作ると断然美味いね…
オムライス作ったんだけど、具をコンソメで味付けて卵にマヨ入れたら今まで勘で作ってたモンとは桁違いに美味かった

初めて人に出せる料理作れたので嬉しいので記念パピコ

805 ：彼氏いない歴774年：2009/11/24(火) 20:50:31 ID:jUKY893O

さっきほうれんそう茹で終わってやれやれだったんだけど
まないたどけると青虫出てきた…orz
新鮮なものでなく見切り品一束50円
捨ててもいい？

806 ：彼氏いない歴774年：2009/11/24(火) 22:37:59 ID:DITcUJet

>>805
10年くらい前だけど、当時大臣だったVIPが、私の中華レストランに来ることになった時の注文。
「青虫の炒めものが食べたいので準備してね。」
だったよ。

近くの畑にスタッフ全員で青虫を穫りに走りまわったけど丸１日かかったよ。
青虫がついてるなんて、農薬のかかってない畑産の証明かも。

補償・保障しませんがｗ

807 ：彼氏いない歴774年：2009/11/25(水) 01:05:01 ID:HKPze0X2

>>806
いや、スーパーの怪しさからいって
＞農薬のかかってない畑産
なんていいものじゃなさそう
むしろ肥料に肥溜め使ってんじゃないかくらいのとこだし
やっぱり捨てるかぁ…

808 ：彼氏いない歴774年：2009/11/25(水) 03:15:55 ID:IuVJN+DS

>>807
あ、えっとね、
青虫くらいで恐がらないでって言いたったの。

> むしろ肥料に肥溜め
それは怖いよね。
素材探しに、有機栽培農家を何軒も訪ねたけど、肥溜めから畑に垂れ流しの農家もあったよ。

野菜は気合い入れて洗おう(＞＜;)

809 ：彼氏いない歴774年：2009/11/25(水) 06:59:06 ID:FmqcfZ5C

>>806
農薬がかかってないってある意味殺菌されてないってことだから
それで安心ってことにはならないと思うよ
まぁ、青虫がいた＝無農薬でもないし、勘違いしない方が良いよ

810 ：彼氏いない歴774年：2009/11/25(水) 22:35:47 ID:F35LrVEo

干し貝柱で、炊き込みご飯作った。
米三合、貝柱15個くらい（袋に残ってたの全部入れた）あとはしょうゆとみりん、昆布ダシの粉末と塩少し。
吟醸酒が余っていたので、水の代わりにして炊いた。
適当に作った割には美味しかったです。
私はたまに鶏飯も作るんだけど、そっちよりもダシの香りがしてよかった。
食べる時にはもみ海苔を飾り代わりにふりかけました。

この貝柱は一袋（１００ｇ？）850円の製品。
しかし北海道フェアで見た最高級のやつは、1キロ39800円とかだった。
粒が揃ってて飴色で美味そうだったけど、あんなの買える人すごいと思う。

811 ：彼氏いない歴774年：2009/11/25(水) 22:58:08 ID:Pn0TIDH8

>>802 そんなものもあるんだー
自分も油つかうの怖いから、揚げ物出来なかったんだ････唐揚げとかだいすきなのに
早速明日買いに行ってくる！教えてくれてthx

812 ：彼氏いない歴774年：2009/11/26(木) 00:12:32 ID:hs4kW3rI

>>810
贅沢な炊き込み御飯だなぁ(´Д｀*)

豚バラスライスをカリッとするまで焼いて、砂糖醤油生姜すりおろしをジャッと絡めたのを
山盛りキャベツの千切りと一緒にワシワシ食べた。味噌汁は大根と油揚げ。
付け合わせはポテサラと北海道で一番売れているキムチ。もうね、米一合食べたね。

813 ：彼氏いない歴774年：2009/11/26(木) 01:38:24 ID:uFCR+Now

野菜とウインナーのトマトスープ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

814 ：彼氏いない歴774年：2009/11/26(木) 01:43:32 ID:3JTQ76Kv

>>810
すごい美味しそう…ｺﾞｸﾘ

815 ：彼氏いない歴774年：2009/11/26(木) 10:50:01 ID:ZDRiQKmu

>>812
甘辛い肉にポテトサラダ…それはワシワシ食べちゃうね。
北海道で一番売れているキムチって、買ってよかったスレのかな？
焼肉とあのキムチをレタスで巻いて食べるの好きだな。

816 ：彼氏いない歴774年：2009/11/28(土) 13:13:10 ID:1ORPU/p6

>>808
最近有機野菜を取り寄せてる自分、ちょっと考えさせられた。
味は確かに激ウマで、食べてるだけで癒されるような味だけど、
寄生虫の卵がついてたりしたら、やはり怖い。

水に重曹いれて洗うといいと聞いたけど、どうなんだろう？

817 ：彼氏いない歴774年：2009/11/28(土) 13:27:09 ID:OxPTnsgM

>>816
野菜用の洗剤があるよ。
産業医もおすすめだったから使ってる。

818 ：彼氏いない歴774年：2009/11/28(土) 18:48:45 ID:nL3Q2pcK

なめたけ作ろうと思ってえのき買ったけど
面倒になって放置、いい加減腐りそうだから適当に切って油で炒めて
醤油と出汁かけて七味であえてみたらすごく美味しい！
食欲なくて残ってた冷やご飯が一気に片付いた

819 ：彼氏いない歴774年：2009/11/28(土) 20:17:40 ID:cPQrSbd3

>>816
有機野菜がおいしいとは思わないけどな…
食べ比べたことないけど、よほどうまく作らないとちゃんと出来ないし
ある意味手をかけてなくても「無農薬」にはなるかもしれないけど
それとちゃんと手をかけて作ってるのかどうかわからないし

820 ：彼氏いない歴774年：2009/11/28(土) 20:58:10 ID:UUFykbH9

自分も有機野菜が特別美味しいと思ったことないな
有機野菜って結局普通に農薬とか使ってるし

821 ：彼氏いない歴774年：2009/11/28(土) 22:24:07 ID:FlpeCGLA

大和芋をすりおろして醤油とめんつゆを加えて
お焼きにしてみたんだけど、何これクソまずいw
食感が想像してたのと違う
生まれて初めて食べたけどこんなもんなのかな？

822 ：彼氏いない歴774年：2009/11/29(日) 09:56:58 ID:qqFZYEVs

>>820
そうじゃなくて無農薬だと野菜がおいしいっていうのが違うと思うってこと
だって無農薬や有機野菜が高いのはおいしいからじゃなくて
作るのに手間がかかるのと、作る人が少ないから需要と供給の問題で値段が高いだけで
おいしいから高いわけじゃないんだよ？
なんとなくイメージで、おいしいって頭で思い込んでるだけなんじゃないのかな

823 ：彼氏いない歴774年：2009/11/29(日) 15:46:55 ID:wMCFijJF

和風スパおいし～
大した料理じゃないけど、簡単だしいつものスパゲティよりも低カロリーだし

824 ：彼氏いない歴774年：2009/11/29(日) 16:29:33 ID:fhVJ+WFU

今日はお鍋だよ
ごまみそ鍋のスープ買ってきて
白菜、しめじ、豆腐、肉団子、なると、魚肉ソーセージ、しらたき
食べる前に白菜の柔らかい部分、ほうれん草、ニラを入れて食べるよ～

825 ：彼氏いない歴774年：2009/11/29(日) 21:11:16 ID:7pmAfCjJ

カレーうどん作った。
いつもは残りカレーで作るんだけど今日は普通にカレー粉で。
あったかい。

826 ：彼氏いない歴774年：2009/11/30(月) 00:49:06 ID:dLYEFn9L

ドライカレーうまー
あまり大きな器もいらないから楽

827 ：彼氏いない歴774年：2009/11/30(月) 01:48:25 ID:WZvzsPpM

IDもdryだね

828 ：彼氏いない歴774年：2009/11/30(月) 09:19:24 ID:IUkj/p8/

フライパンでツナマヨまんを作ったよ。
生地が生煮えなのに我慢して食べた。
その場合はレンジに入れるべきだったのにorz

829 ：彼氏いない歴774年：2009/12/01(火) 23:19:31 ID:mkrAa3zz

トマトソースのボンゴレとボイルカットトマトを使った野菜とウインナーのスープ作ってる
スープにキャベツ入れたらマジうますぎる(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

830 ：彼氏いない歴774年：2009/12/01(火) 23:37:13 ID:5VRxQD24

>>829
おまえ…こんな時間に何してくれんだ…

831 ：彼氏いない歴774年：2009/12/02(水) 08:09:02 ID:ZvTqssOc

リンゴが熟れかけだったので
薄切りにしてたっぷりのバターで揚げて？みた。
焦げ目たっぷりつくまで焼いて、食べてみたら
生で食べるよりうますぎた。
砂糖はいれない。

832 ：彼氏いない歴774年：2009/12/02(水) 20:05:58 ID:vLmL2N9v

>>831
美味しそー！ただカロリーが怖い…

833 ：彼氏いない歴774年：2009/12/03(木) 03:35:33 ID:pEM7aCku

今日、ぶりが半額だったんだ。
こんな時間だけど、せっせとぶり大根作ってる。

味見してみたら、ほろほろウマーだった、幸せ…
朝ごはんに食べるの楽しみ!!

834 ：彼氏いない歴774年：2009/12/03(木) 14:57:55 ID:mvp0FFxW

米びつを買おうと思ってる
プラスチック製にするつもりなんだけど、ﾎﾑｾﾝに売ってる安いやつでも大丈夫かな？
あと、キャスターがついてたり虫よけの物を入れるスペースがあったりするけど、使い勝手が良かったり悪かったりがあれば教えて欲しい
お願いします

835 ：彼氏いない歴774年：2009/12/03(木) 15:12:27 ID:4skA+WRg

今おでん作ってるんだがさっき見たら蓋浮いてた…
中見たらはんぺんが倍以上に膨れとる！
薄いタイプと思って大判２枚入れたから大惨事！
書いててよ！膨れるなら書いててよ！
もうマンガみたいに蓋踊っちゃってるし泣きそう…

母さん、こんな私でも27になりました…orz

836 ：彼氏いない歴774年：2009/12/03(木) 18:41:48 ID:R8MpP7Uo

イカめしつくった！
イカは色々調理できるしたんぱく質豊富だからいいね

837 ：彼氏いない歴774年：2009/12/03(木) 19:21:57 ID:tfzc4VRl

>>835
あるあるｗ
練り物はみんな膨れるからねー。

ピェンロー作ってみたよ。
干し椎茸あんまり好きじゃないんだけど、あれは干し椎茸の方がおいしいね。

838 ：彼氏いない歴774年：2009/12/03(木) 20:52:52 ID:KAuTTJJ5

>>834
米櫃は簡単なプラケースのでおｋだと思う
虫よけは専用のスペースがなくても詰め替え用の袋で売ってる鷹の爪（輪切りじゃない物）を一袋ざぁーっと米と一緒にいれておくと虫よけになるよ！
もう知ってたらごめん

839 ：彼氏いない歴774年：2009/12/04(金) 16:45:04 ID:ss2JILCb

皆、スープや汁物ってどうやって保存してる？
一日二回火を通しつつ常温放置なんだが、
なんとなく心配で、2～3日で食べきってしまう^q^
うまくやれば、5日位は持つもんかな

840 ：彼氏いない歴774年：2009/12/04(金) 16:48:40 ID:kcSsUp2X

>>838
ありがとう
専用のスペースはなくても大丈夫なんだね
そこはこだわらずに選ぶことにする
簡単に買い替えたりするものでもないし、アドバイスすごく嬉しい

841 ：彼氏いない歴774年：2009/12/04(金) 16:53:16 ID:kcSsUp2X

>>839
スープや汁物は３日で食べきる
それでも余るなら冷凍かな
５日ももつかな…

842 ：彼氏いない歴774年：2009/12/04(金) 16:55:45 ID:kcSsUp2X

ああごめん、保存法か…
作った日に熱が取れたら、冷蔵保存
食べる時にもう一度温めてる

843 ：彼氏いない歴774年：2009/12/04(金) 19:04:56 ID:K1zTttau

>>839
冬ならちゃんと1日2～3回温めてたら3～4日以上大丈夫だと思うよ
カレーだったらスパイスも入ってるし、なおもつよ
私は夏でもカレーは3～4日かけて食べるよ
ただし北海道だけど

844 ：彼氏いない歴774年：2009/12/04(金) 19:28:36 ID:ij7s/rgQ

北海道でも夏場はカレーでも一晩で傷むでしょ…
室温が18℃以下ならそれでも大丈夫だろうけど
基本的には>>842の方法が安全

845 ：彼氏いない歴774年：2009/12/04(金) 19:37:22 ID:K1zTttau

>>844
ちゃんと温めてれば傷まないよ、どんな保存方法してるんだｗ＜夏場カレー
ちなみにうちはエアコンなしで、網戸と扇風機のみ
農村地域だからその分アスファルトの照り返しとかはないけど

846 ：彼氏いない歴774年：2009/12/04(金) 19:38:18 ID:K1zTttau

私は毎回何日分もつくるから、夏場でも1日3回温めて3日は鍋で情報保存で食べてるよ

847 ：彼氏いない歴774年：2009/12/04(金) 19:40:46 ID:aUbY8OxM

カレーはパックに小分けにして冷凍保存して、食べるときにレンジでチン

848 ：彼氏いない歴774年：2009/12/04(金) 21:44:49 ID:FkkqRGgX

私は鍋ごと冷蔵庫だが3日以上経つと食べる気失せるなぁ…
多くても二食分しか作らない

849 ：彼氏いない歴774年：2009/12/05(土) 13:35:53 ID:tMg71C6+

朝食は曙からでてるパンだでランチパックみたいなのをつくる。
中に生ハムとチーズを入れて軽く焼いた。簡単だー

850 ：彼氏いない歴774年：2009/12/05(土) 20:52:52 ID:EMA2GyWh

うまそう

851 ：彼氏いない歴774年：2009/12/06(日) 11:43:45 ID:JayO7hRI

冷凍は魔法って言っても限度はあるよね？
パンだとどれくらいまでかな？

852 ：彼氏いない歴774年：2009/12/06(日) 11:46:18 ID:u3IYIlRg

おでん作ったよ(^-^)/

853 ：彼氏いない歴774年：2009/12/06(日) 15:02:53 ID:MXc3AQ6b

ベーグルつくったよ。
もちもちしない･･･。

854 ：彼氏いない歴774年：2009/12/06(日) 18:52:43 ID:Q3d8x54+

朝が早い出勤なので前日にお弁当を仕込んで、
朝冷蔵庫からそのまま弁当箱を持っていきたいんだが
その場合、前日の夕方に仕込んでも冷蔵庫に入れておけば痛まないかな？

855 ：彼氏いない歴774年：2009/12/06(日) 19:00:44 ID:9DKoBl/h

痛まないとは思うけどライスがパサパサになるんじゃない？
ライスだけは朝に詰めればいいのだろうと思うけど

856 ：彼氏いない歴774年：2009/12/06(日) 19:50:02 ID:h9J22T40

>>851
確か一ヶ月くらいだったと思う

857 ：彼氏いない歴774年：2009/12/06(日) 19:54:48 ID:flEiRHdy

カレーと、人参とタマネギとウインナのスープ作った。
人参が食べたい気分だったので、両方の料理合わせてL2本S4本を使用。
もし人参嫌いな人に見られたら、ちゃぶ台返しされそうなくらいの見た目になった。
一人暮らしなのでぼちぼち食べる。

858 ：彼氏いない歴774年：2009/12/06(日) 20:12:16 ID:555d1UI/

焼きうどん作った。
玉葱の炒め具合が丁度よくできて美味しかった。

859 ：彼氏いない歴774年：2009/12/06(日) 22:35:14 ID:IoFzg7uF

今日初めて知った。

スレタイ、“ﾒｻﾞｾ、ｶｲﾃｷ”だと思ってたら“ﾒｻﾞｾ、ｶﾃｲﾃｷ”だったのか。

860 ：彼氏いない歴774年：2009/12/07(月) 00:16:03 ID:EAiXSna4

私なんて　ﾒﾝﾄﾞｸｾ　ｶﾃｲﾃｷ　だと思ってたよ。
料理スレなのになんでそう思ったのか意味不明ｗ

861 ：彼氏いない歴774年：2009/12/07(月) 02:30:48 ID:DApk2qZ4

ちょっと質問
皆お昼どうしてる？
昼は講義の時以外家に一人で居るからお昼で悩んでる
大体レトルトカレー、カップ麺、お茶漬け、偶に買って来た弁当なんだけど飽きてきた…
何か一人でちゃちゃっと作れるご飯ない？
おすすめの料理あったら教えて下さい

862 ：彼氏いない歴774年：2009/12/07(月) 10:09:33 ID:Ex62HIVN

パスタは？
あとチャーハン

863 ：彼氏いない歴774年：2009/12/07(月) 11:43:44 ID:DApk2qZ4

>>862
パスタかーそれだけでバリエーション豊富だしね
チャーハンもいいかも

864 ：彼氏いない歴774年：2009/12/07(月) 13:20:56 ID:iowi+qej

オムライスとか焼きそば

865 ：彼氏いない歴774年：2009/12/07(月) 13:34:45 ID:oWZolViV

オム焼きそばにするとクソ美味い

866 ：彼氏いない歴774年：2009/12/07(月) 15:52:42 ID:N4Wbo+g+

ヤキソバをグラタンにしたらおいしそう～

867 ：彼氏いない歴774年：2009/12/07(月) 17:35:13 ID:aEwJc/FR

>>861
＞昼は講義の時以外部屋に一人で居る

どういう設定なのか

868 ：彼氏いない歴774年：2009/12/07(月) 18:14:53 ID:GPeZPd5I

>>867
大学から近いところに下宿してるのかな？とオモタ

869 ：彼氏いない歴774年：2009/12/07(月) 22:31:34 ID:5OUXsqYj

>>855
ありがとう。
そうだよね、ご飯だけは朝に詰めます。

870 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 04:20:13 ID:I8ypIWQr

料理初心者で今日シチュー作った。シチューのもとでね。
すべて分量通りにやったんだけど、出来上がりがサラサラだった。
野菜・肉はそれ自体が水分を含んでるから、水を気持ち少な目にすればよかったのか。それとも
シチューのルーを入れた後とろみが出るまでまぜなかったのがいけなかったのか。

姐さんたちはどう思う？

871 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 04:32:25 ID:w1hm7v99

市販の粉だからそんな感じが普通。とろみはもう少し粉をたくさん入れるかバターとコーンスターチを混ぜた物でもつくよチーズ好きなら粉チーズでも

872 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 10:03:05 ID:g/CSa+1G

市販のルーでもサラサラになったことないけどなぁ。

873 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 17:24:27 ID:91rmYgx+

煮込み系とか鍋とかで、ベーコン使うなら何がある？

874 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 20:26:53 ID:w85l2/xw

>>873
シチューはどう？白菜やじゃがいもも入れるとおいしいよ

875 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 20:30:58 ID:jb+pzvK9

ポトフもいいと思う。あとトマト鍋とか

876 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 20:58:18 ID:X93E14+I

二週間ものの塩豚と野菜を煮込んでスープ作る
楽しみ

877 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 21:27:31 ID:91rmYgx+

>>874-875
うーん、やっぱりシチューかコンソメスープ(ポトフ)系しかないのか…
それ以外で何か使い道がないかなーと思って…ごめんね
とりあえずシチューとコンソメベースの鍋作ってみます

878 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 22:19:26 ID:FvQ9Iomn

>>851
半年以上前から冷凍しっぱなしの生肉、大丈夫だったｗ
魔法ｗ

879 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 22:47:47 ID:76ts+Y2N

みんな料理上手だなー。私なんて今日作ったの白菜の煮浸しと豆腐とわかめの味噌汁だけｗ

880 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 22:59:08 ID:0z34BZbA

料理うまくなりたいけど激しく面倒…
自立したくて一人暮らししたのに買ってばかりだ

881 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 23:03:21 ID:IdGv341X

なんというかハイカラな料理が作れるようになりたい
レシピ見なくて作れるものっていったらたいてい煮物とかの和食になっちゃう
昔大生板の料理スレで休日の昼ごはん晒したらばぁちゃんちのご飯だといわれたくらい地味ｗ
洋食は難しいんだよなー

882 ：彼氏いない歴774年：2009/12/08(火) 23:14:27 ID:hmsDemVv

>>877私は中華風のスープにベーコン入れたりするよ
焼き豚の代わりに

883 ：彼氏いない歴774年：2009/12/09(水) 00:17:26 ID:loy8godn

>>877
細かく切った
ベーコンとキャベツ、たまねぎ、にんじん、セロリをいためて
ホールトマト入れてコンソメで煮込むのが一時期マイブームだった。
スープにした後はチキン入れて煮たり、カレールー入れたり、
グラタンのソースにしたりして食べてた。

今日は豚バラと細かく切った葱ともやしを甘辛いたれで炒めたのと
白菜とえのきの味噌汁作った。
おいしかったけどちょっと味濃かった。
簡単な料理しか作ってないわ。

884 ：彼氏いない歴774年：2009/12/09(水) 11:40:34 ID:peEkLM6W

すいません料理初心者なんですがキャベツや白菜は千切りや切る時一枚一枚剥いて洗ってから切るんでしょうか？それともそのまま千切りなどにしてから洗うんですか？
あと冷凍した肉を解凍して半分だけ使ってまた冷凍するのは良くないですか？

885 ：彼氏いない歴774年：2009/12/09(水) 18:26:24 ID:UIBy0vFY

親子丼完成

886 ：彼氏いない歴774年：2009/12/10(木) 01:27:40 ID:fWJJEaE2

画像もなしに・・・

887 ：彼氏いない歴774年：2009/12/10(木) 01:29:44 ID:NUsfdVgD

よしじゃあヴィシソワーズ完成

888 ：彼氏いない歴774年：2009/12/10(木) 02:08:39 ID:ASu30dWR

>>881
私もだ。
洋食に使う調味料ってけっこう種類が必要だしね。
和食は簡単。

889 ：彼氏いない歴774年：2009/12/10(木) 17:36:50 ID:O2UTwSiK

今日は豚の角煮を昼からコトコト作ったから夜ごはんが楽しみだ
甘めに作ったからからし付けて食べよう

890 ：彼氏いない歴774年：2009/12/10(木) 20:55:19 ID:TXhy+jAU

角煮いいなぁー。

今日、豚肩ブロックが安かったから買ってきて下味付けて放置中
明日ローストポークにする。

891 ：彼氏いない歴774年：2009/12/10(木) 21:45:53 ID:b3ztrI/G

今日はワインどばどば入れてハヤシライス作った！
明日以降が楽しみだぜﾌﾋﾋ

892 ：彼氏いない歴774年：2009/12/11(金) 00:28:46 ID:IAj6+3Hs

>>884
白菜やキャベツは一枚ずつ洗ってから切るのが基本
土や汚れのついた野菜を、まな板で調理するのは不衛生なことと、虫がついている場合もあるから
冷凍した物を解凍、再冷凍は、味が落ちるし雑菌が繁殖する機会も増えるので、あまり良くない
なので使う分だけ切ってから
解凍したほうがいい
平らに薄く整えて冷凍すれば
凍ったままでも包丁は入りやすい

893 ：彼氏いない歴774年：2009/12/11(金) 02:30:12 ID:cell8z3A

>>864->>865
遅くなったけど有難う
オムライス作るわ

>>867-868
授業ない日が多いって書きゃ良かった…
木曜しか授業なくて、それ以外は家に居るって事です
半ニート生活みたいな

894 ：彼氏いない歴774年：2009/12/11(金) 10:25:29 ID:DcFp/PUd

デミグラスソースをかけたオムライス作りたいんだけど、ネットのレシピを見たら中のライスはバターライスばかり
デミグラスソースかケチャップを混ぜて作るものだと思ってたんだけど違うの？

895 ：彼氏いない歴774年：2009/12/11(金) 16:46:29 ID:iHTRPfGw

ケチャップライスにもデミグラスは美味しい。デミグラスライスは濃い味付け好き向けだな。

896 ：彼氏いない歴774年：2009/12/11(金) 19:28:41 ID:aCuztuUl

また親子丼作った
今度はエビチリと揚げ物、ハンバーグに挑戦だ

897 ：彼氏いない歴774年：2009/12/11(金) 21:12:33 ID:Jpq3RtBU

朝からふろふき大根仕込んだ。

うまー。
ふろふき大根だけお腹一杯食べたい。

898 ：彼氏いない歴774年：2009/12/11(金) 22:46:18 ID:oQiEaV8/

鍋うまいよ鍋。
大量に作って3日くらいガツガツ食べてる。
今なら冷蔵庫に入れなくても痛みにくいし、冬は自炊熱上がるなぁ。

899 ：彼氏いない歴774年：2009/12/12(土) 12:43:48 ID:Gqp5K8yr

今までせいぜい煮物とかスープしか作れなかったんだけど、
こうちゃんって人の本を買ったので自炊の幅が広がった…ような気がするｗ
節約にもなるし、なんでもっと早く覚えなかったのかと軽く後悔

900 ：彼氏いない歴774年：2009/12/12(土) 16:11:51 ID:VVb5egPS

こうちゃん人気あるよね
私も買ってみようかな

901 ：彼氏いない歴774年：2009/12/12(土) 17:02:01 ID:7532HabE

　こうちゃんレジピは男ウケする味らしい、ソースは離れて暮らしてる母ｗ
家庭内の男衆の食いつきが違うって、まずはブログ見てみたら？

902 ：彼氏いない歴774年：2009/12/12(土) 18:15:18 ID:IJb+I7Vi

オリーブオイル

903 ：彼氏いない歴774年：2009/12/12(土) 18:22:30 ID:IJb+I7Vi

ごめん、途中で書き込んでしまった

オリーブオイルをフライパンになみなみと注いで
唐辛子とにんにくとレモンとあればハーブとお好みのきのこを投入
油がわいてきたら塩こしょうで味を整え火をとめて放置

前にネットで見た常備菜レシピなんだけどやってみたらおいしくて感動した
たくさん作って瓶に保存するけどすぐ食べてしまうから意味なしｗ

904 ：彼氏いない歴774年：2009/12/12(土) 19:04:52 ID:APTTdF1W

>>901
なんとなくわかる
味付けが濃いめで、ご飯ががっつり食えるようなおかずのレシピなんだよね

905 ：彼氏いない歴774年：2009/12/12(土) 21:26:34 ID:j5is/8/D

ミートソース作ってて、さぁホールトマト入れよう！
と思って缶詰あけようとしたら缶ジュースみたいにプシュって開ける引き手が取れてしまった…
こんなことってあるんだorz
缶切りないし、仕方なく急遽カレー味にチェンジしたんだけど、本当自分は運が無いわ

906 ：彼氏いない歴774年：2009/12/12(土) 22:12:49 ID:cANAA2od

ボンゴレパスタとトマトを使った野菜とウインナーたっぷりスープ作ったよ
コンソメさえあればある程度の物作れるから良いね
今度はミネストローネ作ろうと思う

907 ：彼氏いない歴774年：2009/12/12(土) 22:33:27 ID:H5Si9cgn

>>903
コンフィって試してみたいけどオイルを並々注ぐというのができない貧乏性ｗ
前に〆さんまをオイル漬けにしたんだけどその時もドキドキしながらオイル注いだわ
ちゃんとオイルも具を食べた後に使うから決して無駄とかじゃないのにね
なんか外の空気すいたいからこれから近所の24時間スーパーいってくる
割引品なんかあるかな

908 ：彼氏いない歴774年：2009/12/13(日) 15:32:09 ID:DBvYtRa+

夕飯に向けておからハンバーグ作り中
焼いたらボロボロになる予感！

親がﾒｼﾏｽﾞで、自分も今までちゃんと料理知らないししたことなかった。
最近色々挑戦しはじめたけど、楽しいね。

909 ：彼氏いない歴774年：2009/12/14(月) 22:17:19 ID:Nmsi4Jx3

りんごにコーヒー用のミルクとブラウンシュガーかけて焼くと
超ウマイ！
カスタードりんごって感じの味

910 ：彼氏いない歴774年：2009/12/15(火) 08:18:21 ID:04pQ2L5a

今日はロールキャベツ作る
挽肉料理楽しい

911 ：彼氏いない歴774年：2009/12/15(火) 17:27:57 ID:gquDvBgz

今夜は鍋焼きうどん
土鍋で作るから温まる

912 ：彼氏いない歴774年：2009/12/15(火) 18:47:10 ID:9N6ISwla

かに玉っぽいものが食べたくなって
卵＋長いもを焼いたやつに
中華スープ＋えのき＋オイスターソースやらのあんをかけたらふかふかでうめー
長いもの力をあなどっていた・・・

913 ：彼氏いない歴774年：2009/12/16(水) 17:53:22 ID:cqMYvh5T

食パンにスクランブルエッグのせて
ケチャップかけてチーズのせてトーストするのにハマってる
マヨネーズを囲みにして卵を直接かけるのだと
うまく火が通らなかった

914 ：彼氏いない歴774年：2009/12/16(水) 19:50:38 ID:1h8VSW1L

何気なく買った雑誌に載ってたレタスのエスニック風サラダ作ったら久々においしかった
おかわりしてしまったよ
ゲフー

915 ：彼氏いない歴774年：2009/12/16(水) 21:50:25 ID:c7Q+GKEL

エビチリ作ったよー。レトルトじゃないよ！一時間かかったよ！

916 ：彼氏いない歴774年：2009/12/16(水) 22:50:18 ID:twvBtSRl

>>915
すげー！味付け難しそうだ

917 ：彼氏いない歴774年：2009/12/16(水) 22:56:57 ID:R88wYOEE

ケチャップでなんちゃってエビチリしか作ったこと無いや

918 ：彼氏いない歴774年：2009/12/16(水) 23:00:11 ID:s1Nv9U+A

朝からバンバンジー
旨し！！

919 ：彼氏いない歴774年：2009/12/17(木) 01:27:39 ID:iziLBe0C

冷や飯で雑炊作ったどー
椎茸と昆布だしで大根とえのきと刻みネギ。味噌漬けの鶏肉もちょこっと
夜食だけど腹いっぱい幸せだ

920 ：彼氏いない歴774年：2009/12/17(木) 10:57:59 ID:PhuTvrR6

つか書き方うまいな～
腹減ってきた

921 ：彼氏いない歴774年：2009/12/17(木) 15:14:17 ID:BWpfog/e

黒ゴマ坦々麺つくったお腕毛ご飯の番組でつくってたやつだお

922 ：彼氏いない歴774年：2009/12/17(木) 21:16:21 ID:wxc5Cpn8

寒さにガクブルしながらの帰り道「今日は鍋！絶対鍋！」と心で唱えてた。
スーパーに寄ってから帰宅して、寄せ鍋作りました。
ダシは市販の塩ちゃんこスープ。
具材は、白菜・大根・人参・えのき・鶏肉・油揚げ・百合根。
百合根を入れると、ダシにとろみと甘さが加わって美味しくなる。
しかし今日買ったダシが外れで、期待したほど美味しくなかった。
なので、小皿にポン酢少しと七味唐辛子ひとふりで味を足して食べました。
暖まった。

923 ：彼氏いない歴774年：2009/12/17(木) 21:19:33 ID:Na4nqic/

百合根！食べたことないけど、文章読んだら食べたくなってきた。
寒い日は鍋だよね。

924 ：彼氏いない歴774年：2009/12/17(木) 22:22:53 ID:9lkuo2Tt

ゆりねはホクホクしてて美味しいよ！

925 ：彼氏いない歴774年：2009/12/17(木) 22:46:50 ID:Q+d54DOm

私も百合根好きだー！
コロッケにしたり、チーズかけて焼いたりするとｳﾏｰ。

926 ：彼氏いない歴774年：2009/12/18(金) 02:08:55 ID:wX42ochH

私は水炊きだった
鶏肉、葱、豆腐、しらたき、白菜、まいたけ
シンプルだけど、酢醤油で食べたらうまかった！
化学調味料いっさい無しを心がけているので、クリアできて嬉しい

927 ：彼氏いない歴774年：2009/12/18(金) 12:57:04 ID:kPvu/LVn

焼いた油揚げにお好みソースとチーズ乗せてレンジでチン。ウマー。
本当は油揚げに焼肉のたれで食べるつもりだったけどなかったのでｗ

928 ：彼氏いない歴774年：2009/12/19(土) 01:34:49 ID:o7BTq3FZ

貧乏なので自炊はじめた。
弁当も作りはじめたらちょっと痩せた。

今日はチキンスープ、米、温野菜。
しょぼいメニューだけど節約だし美味しかったからヨシ。

929 ：彼氏いない歴774年：2009/12/19(土) 12:40:15 ID:JfaAB5yi

>>928
それはしょぼいのではなく、健康的で質本位なんじゃない？
いいじゃないか美味しそう。寒いとスープや温野菜いいよね。

私は鍋の残りに新しい具を足して数日食べ続けてる。
ダシがだんだんと充実してきて、コクが増して美味しくなってきた。
明日の夜あたりに集大成の雑炊作って、終わりにする予定。

930 ：彼氏いない歴774年：2009/12/19(土) 13:59:21 ID:9nPOjmrs

野菜クリームシチューとぜんざい作った
あっさりしてよかった

931 ：彼氏いない歴774年：2009/12/19(土) 17:52:40 ID:Obsx9S3d

http://imepita.jp/20091219/642290
本屋で見かけた

932 ：彼氏いない歴774年：2009/12/19(土) 23:35:48 ID:0IaKX2B0

とろろすりおろしたら手が痒い！
これさえなければもっと頻繁に食べたいよ
とろろもできるフードプロセッサー買おうかな
便利だけど一人暮しだからめったに使わなさそうで迷う

933 ：彼氏いない歴774年：2009/12/19(土) 23:43:09 ID:ayOMMfvF

>>931
（喪女の不幸せで彼氏持ちの私のメシが）おいし～＼(^o^)／

934 ：彼氏いない歴774年：2009/12/20(日) 15:21:25 ID:1rCnEkra

大根安いから毎日大根だ

935 ：彼氏いない歴774年：2009/12/20(日) 15:33:16 ID:l+0p0AFT

ポークビーンズを昨日作って午前中にパン焼いた。
ハイジの白パン。(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

936 ：彼氏いない歴774年：2009/12/20(日) 15:46:09 ID:LAYubpyk

>>932
酢水で手を洗ってからだと痒くないらしい。
自分は当った事ないんで試してないんだけど…
買う前にちと試してみては？

937 ：彼氏いない歴774年：2009/12/20(日) 16:13:16 ID:a+MXFm8z

>>932
塩を付けて手をこすると痒さがましになるよ。

938 ：彼氏いない歴774年：2009/12/20(日) 18:39:35 ID:vLItVRs4

上にも出てるけど酢で流すといいらしいね
あと、おろしじゃなくて刻みも食感が残って美味しいよ

今日は骨付きチキンのカレースープ作った
数百円の出費だけど肉なんて久々に買った

939 ：彼氏いない歴774年：2009/12/20(日) 19:56:46 ID:dStIMGDf

鍋とフライパンを買いたいのだが、テフロン加工とただのセラミックどっちがいいのかな？
せっかく自炊に目覚めたので使いやすい道具が欲しい。
300円の焦げ付きフライパンと取っ手が壊れた両手鍋じゃさすがに辛いｗｗ

940 ：彼氏いない歴774年：2009/12/20(日) 21:05:20 ID:uT/Alt1A

テフロンは強火だといたむ
が、焦げにくいし油の洗い落ちもいい

用途によるかな
私は両方持ってるけど
料理歴長くなるにつれ、セラミックのほうをよく使うようになったよ
小さなフライパンはテフロンのほうが楽

941 ：彼氏いない歴774年：2009/12/20(日) 22:14:47 ID:G+BAnAQJ

最近ラーメンにはまってる
麺だけは市販のだけど焼きそばの麺だと太麺でうまし

942 ：彼氏いない歴774年：2009/12/20(日) 22:54:21 ID:i4CtRclf

市販ヨーグルトから自家製ヨーグルトを作ってる
継ぎ足しでいま9代目くらい
でもこの時期にヨーグルトは寒いｗ
牛乳1リットルで作るから量多いのとこの寒さでなかなか手が伸びず
ここ2回ほど傷みかけにしてしまったorz
しばらくヨヨーグルトはお休みしよう
今残り500グラムを水切りヨーグルトにしてるからこれでケーキ焼くんだ
まぁ部屋あったかくして食べればいいんだけどもともと節約で始めたヨーグルト作りだから
なんか暖房つけてまで食べるのが本末転倒な感じなんだよなー

943 ：彼氏いない歴774年：2009/12/21(月) 02:03:28 ID:pEyLamgs

今どて焼作ってる。
小さい頃に食べた近所のお店の味が忘れられなくて
何度も挑戦してるんだけど、真っ白＆上品な甘みが中々再現できない。

乳白色の正体は「白味噌に酒粕を混ぜる」で合ってたみたいで嬉しい。
ようやく一歩前進だー！

944 ：彼氏いない歴774年：2009/12/21(月) 16:39:22 ID:25SCsxrr

>>940
ありがとう。
鍋は焦がしてしまうことを考えてセラミックにするわ。
フライパンはドンキの300円テフロンフライパンでいいかな…
いま使ってるのも同じヤツだし

945 ：彼氏いない歴774年：2009/12/23(水) 17:57:49 ID:C6Zf4ePa

市販のミートソースに挽き肉＋して
輪切りにしたナスビ入れてスライスチーズ入れて
マヨネーズ大さじ1入れたらウマー
スパゲティする時はこれが一番好き

946 ：彼氏いない歴774年：2009/12/23(水) 23:26:35 ID:6BdZ62IY

ミートソース作った
ククパのレシピ当たりでよかった
90点

947 ：彼氏いない歴774年：2009/12/24(木) 02:04:59 ID:JQe0yIYB

何故か料理に目覚めて料理本を３冊も買ってしまった…
今度はスープの本が欲しいが３冊のレシピをちゃんと作れるまで我慢我慢我慢('A`)

948 ：彼氏いない歴774年：2009/12/24(木) 07:58:53 ID:YxQIbdJe

>>947
頑張れ。

今日は仕事休みだから、朝からシチュー仕込んでる。
鱈と豆乳で和風にするぞ。

949 ：彼氏いない歴774年：2009/12/24(木) 09:20:15 ID:5xPxF9zM

来週一週間は短期バイトかけもちでいちいち料理してる暇ないからカレーでも作りおきしとくかなと思ったけど、消化に悪そうだな…
牛乳スープにしとこう

950 ：彼氏いない歴774年：2009/12/24(木) 18:06:04 ID:+XsNJdca

クリスマスだから、普段あまりしない料理をしてみた
ミネストローネスープにオクラ入れて自己満クリスマスｗ
オクラの星形が可愛い

951 ：彼氏いない歴774年：2009/12/24(木) 19:12:02 ID:OCyExnso

クリスマス料理ってwkwkするよね！

952 ：彼氏いない歴774年：2009/12/26(土) 07:54:36 ID:fkJ6AXh5

クリスマスに、ミニオムライス作ったよ～

http://imepita.jp/20091226/283880

953 ：彼氏いない歴774年：2009/12/26(土) 08:04:45 ID:8Eake0xv

>>952
かわいい｡私も作ってみたい！
一個づつ手で薄焼きタマゴ包んでいくんだよね？
ラッピングしてもいいかもね｡
真似させて頂きます｡

954 ：彼氏いない歴774年：2009/12/26(土) 08:07:11 ID:PmkiIzpY

>944
ドンキでテフロンの中国製の安い鍋買ったら、お湯沸かしただけでメリメリとテフロンはげたよ。
あんなの見たことないから笑った。

安い中国製は二度と買いたくない

955 ：彼氏いない歴774年：2009/12/26(土) 08:36:49 ID:fkJ6AXh5

>>953
ありがとう
たこ焼き器で作ったよ～
簡単だし楽チンだよ

956 ：彼氏いない歴774年：2009/12/26(土) 09:31:54 ID:8Eake0xv

>>955
たこ焼き器で作るの？
スゴい！そんな使い方があるなんて知らなかった｡ありがとね｡
おせちのお重にいれるの決定！

957 ：彼氏いない歴774年：2009/12/26(土) 20:14:51 ID:2XQMSIJs

すいとん作った。うまうま。
母の作るすいとんが小麦粉オンリーだったからそれが普通だと思ってたけど
片栗粉も入れるともちもちしてておいしいんだね。冬の定番決定だ

958 ：彼氏いない歴774年：2009/12/27(日) 09:39:57 ID:nA1xXk2U

◆死刑囚の正月の献立（平成21年東京拘置所）　

◎大晦日、夕食時に、年越そば（盛りそばパック）
◎1/水、木
朝　白米丼飯、おせち折詰、紅白まんじゅう、大根なます、塩辛、味噌汁（キャベツ、サヤインゲン、麩）
昼　白米丼飯、雑煮、（角餅3枚入）、イカ野菜炒め、昆布佃煮、コーヒー牛乳
夕　白米丼飯、トンカツ、紅生姜、味噌汁（ネギ・ゴボウ）、練乳プリン

◎2/金
朝　白米丼飯、鯛みそ、さつま芋甘煮、ミカン、味噌汁（長ネギ、ナス）
昼　白米丼飯、うなぎ蒲焼、海草サラダ、すまし汁
夕　白米丼飯、汁粉（角餅3枚入）、里芋、イカ煮物、桃缶、レモンテー

◎3/土
朝　白米丼飯、豆佃煮、ナメコ春菊漬、リンゴ、味噌汁（ワカメ、ホウレン草）
昼　白米丼飯、キナ粉、角餅3枚、キンピラゴボウ、キヤラフキ漬、甘夏ミカン
夕　白米丼飯、天プラ（カボチャ、サツマイモ、エビ）、大根おろし、スパゲティ、タラ子炒、豚汁

死刑囚ブログより
http://knuckles.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/190-a32e.html

959 ：彼氏いない歴774年：2009/12/27(日) 11:45:39 ID:b9N0fPuB

このコピペ何十回も見たから
もういいよ

960 ：彼氏いない歴774年：2009/12/27(日) 18:45:50 ID:YQz0JCj6

>>959　ID:b9N0fPuBは喪女板に粘着する荒らし通称糞納豆
突然キレて攻撃してきますから気をつけましょう
見かけても放置が正解
ID:UOrPR018は同一人物

961 ：彼氏いない歴774年：2009/12/27(日) 22:07:07 ID:07odAMtZ

モーニングに掲載されてるきのう何食べた？がやっと読めた
ずっと読みたかったんだけど雑誌が売り切れてたり掲載ない週だったり
忘れてたりでタイミングが合わなかったんだけど今日コンビニで表紙見て思い出せたｗ
レシピ本なんて持ってないんだけどこれは単行本買いたいわ
ニコニコの料理タグで再現料理見たのがきっかけなんだけどおいしそう
今週のに載ってたネギコンソメ煮を早速作ってみようと思う