●●ワインよりぶどうジュースの方が美味い●●

モテない薀蓄馬鹿の典型のような奴だな。。。
クソ馬鹿女でもやることやりたいんだろ？

サルとはセックスしねえよ。獣姦趣味はねえからな。

しかし美女は概して馬鹿女の現実。

バッカナーレ

ジュースが一番

最近は黒酢ドリンクにはまってます。

ワインは料理に使うだけ

４月から１１月まで暑い東京でワインの常温保存は無理ぽｗ

日本の気候はワインに向かなくなった・・・。

THE NOVEMBERSが神

今話題のバンド。下北沢のシーンを轟音で駆け抜ける。
THE NOVEMBERS
ttp://music8.2ch.net/test/read.cgi/minor/1179893510/201-300 ←スレ
ttp://www.myspace.com/thenovembers11 ←試聴
ttp://the-novembers.cure.to/ ←公式PC
ttp://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=the_novembers ←公式携帯

もう最強( ﾟーﾟ)

トロピカーナ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

日本は亜熱帯

やっぱビール最高

日本人は酒飲まなくなった。

ペプシコーラの時代

ペプシNEXウマー

コカ・コーラ派の僕も仲間に入れて

コカコーラもウマー

【芸能】深田恭子（24）が妊娠3ヶ月できちゃった婚★３【おめでた】
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news7/1178653834/

夏は麦茶の季節

三ツ矢サイダーうまー

時代はペプシNEX

自民大敗

クソ暑いからワインよりジュース

「葡萄酒」って言葉、もうそれだけで甘美な響きがするであろう

>>623
ﾌﾟﾌﾟ

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あ。すれ違った

誤爆乙

猛暑にはジュース

皆さん、亜硫酸塩の入ったワインは大量輸入、農薬添加物、フレーバー入りだよ。安くておいしい本物はオーガニックだよ。ビオも危ないよ。

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1187166680/l50

あの舌がシビレる感覚はやっぱ添加物か。

いや、コクと表現される。

日本の夏季に常温保存のワインはもうダメぽ。

ワインよりブドウジュースが美味いと思ってる人は『ビッサースハイマー・シュタイク・ベーレンアウスレーゼ』を飲んでみて＾＾

ワインへの意識が大きく変わりますよ♪

温度管理されて保存されているワインなら飲む価値はあるが・・・

>>633>>634さん、たまたまドイツからこのスレを見たものです。
『ビッサースハイマー・シュタイク・ベーレンアウスレーゼ』は
ドイツ白ワインですね。綴りを教えてください、試してみます。

>>633さん>>635です。
ググッたら綴りがわかりました。これから買ってきます。
近くのワイン屋で売っていればいれば良いのですが。
近いうち感想を伝えます。

甘そうだな！でも、うまそだな！

ドイツの白ワインはウマーだな。

久しぶりにブドウ食べた

(´･ω･`)美味しかった

いいな
ここ3年くらいデラウェアしか食べてない

1は　触れてはならない　タブーに　触れちまった

今、イタリアのBioワイン Montepulchiano D'abruzzo　飲んでいるけど、
安いわりには行けるよ、このワイン。

ワインも冷蔵庫保存しねぇともうダメぽ

ワインに炭酸とかありえん

ｼｬﾝﾒﾘ-

スパークリングワイン美味ー！

ワインよりキンキンに冷えたジュースでスッキリ！

よく考えたらあんまりぶどう好きじゃないんだよな
なんでワイン飲んでるんだろう

それを言っちゃあおしめーよ

麦芽やホップが嫌いでもビール飲めるだろう？

９月末でこんなクソ暑い日本ではビールだろ。

ワインってすぐ頭が痛くなるしｗ

ワインいらね

日本で売られているワインのほとんどが保存状態が悪くビネガー。

ボジョレーヌーボーなんて

クリスマスの七面鳥みたいな不味い酒を有難がっている

日本人はﾊｽﾞｶｼｽ

商社の思う壺ｗ

世界中から(ry

ヌーボーをうまいとか言うヤツは、本当はワインより
ジュースの方が向いてるのは事実。

ボジョレヌーボーはワインとは違う。

クリスマスはやっぱりシャンメリー

ヌーボーは商社の捏造ブーム商法

御歳暮にワインを贈ろうと思ったんだけど、高級ブドウジュースを贈った

人として正しいです。

クリスマスに飲んだチンザノスプマンテは美味かった。

値段もお手ごろだし。

普段ワインより
葡萄ジュースのが高いよ

葡萄搾るのが面倒くさいのでブトージュースから発酵させてみた
味音痴の私ではあるが、ワインといえる代物にはならない
恐らく相当添加物が入っていると思われる
恐らく健康にも良くないであろう
しかしアルコールは出来るので、蒸留して果実酒に応用できる
ワイン嫌いの人にはスイカを発酵させて酒精をつくり、蒸留して果実酒を作る事をお勧めする
スイカワイン?は沢庵臭いのが特徴であるが、容れる果実により消すことが出来る

渋くて酸っぱくて甘み十分な葡萄ジュースから作ってから言え。

>>664
違法密造者登場

665に問う
「渋くて酸っぱくて甘み十分な葡萄ジュース」があったら教えて下さい
具体的な品名を
貴方はメーカー側の人ですか、それとも国税局の?

神戸からカベソのジュースでてるよー

ブドウを搾るのは非常に難しい。リンゴやニンジンと異なり粘着成分（ペクチン）
が多くて、そもそも搾ることができないのだ。ところが、醗酵させるとさらっとなり
（ペクチンが分解されて）搾ることができるようになる。ほっといてもオリが分離される。
　それで、ぶどうジュースを造るには（葡萄を液化するには）ペクチン分解酵素を多量に
加えて無理やり濾過するのだが、ブドウ酒よりも手間がかかり且つペクチン分解酵素や
濾剤などの残留も問題となる。ポリフェノールなども１／４くらいに減るそうだ。

　なにを隠そう、日本産ワインの多くは、葡萄ジュース（南米産輸入品
濃縮果汁）を醗酵させ、香料など（果汁なども）加えて味を調えた代物
でる。葡萄を直接醗酵させるより逆に安価になるのは外国産濃縮葡萄果汁
を使えるためだろうが、濃縮過程で葡萄の香気などは失われるので瓶詰め
前に葡萄ジュースなどを加えて味付けする必要がある。

　ワインを家庭で造る一番簡単な方法は葡萄ジュースにホワイトリッカー
（いわゆる梅酒用３５％焼酎）を１／３ほど加える方法である。多少水っぽいが、
非常にフルーティーで飲みやすい。水っぽすぎるのであれば葡萄濃縮果汁を適量
加えよう。直ぐに飲めば酒税法違反にもならない。最近の梅酒用３５％焼酎は
アルコールの嫌味が抜けていて、直ぐに飲んでも十分いけるぞ。

　多少本格的なワインを楽しみたければ、葡萄ジュースに加糖（砂糖を
加える）して葡萄酒用酵母（パン用イーストでも十分）を加えて３０度
ほどの温度で醗酵させることである。１−２ヶ月で飲める。香料で味付け
した方が美味しい。酒税法違反になるが、税務署は取り締まっていないもよう。
　もともと自分用の酒に税金をかけることは先進国では行われていない。日本は
先進国の筈ではないか。途上国でも自分用酒造りを取り締まっていることは無いようだ。
　葡萄ジュースに焼酎を入れて一晩置くだけで違法なんて、北朝鮮だってそんな
無茶な政治は行っていないだろう。もともとこの法律は戦争中に戦費調達のために
できたという。

　本格的ワイン造りを楽しみたければ、葡萄を手に入れて、ミキサーで
つぶして、砂糖を加えて（ワイン用葡萄で糖度が２０％以上あれば加糖の
必要なし）酵母を加えて（野生酵母でもよい）２週間ほど醗酵させる。
上澄みをざるで濾して瓶に詰める。３ヶ月程で酒石が落ちて飲めるようになる。
酸化防止剤（亜硫酸塩）を加えないと酸っぱくなってしまうので何年も寝かせ
ずに飲む。

うまい国産ワインを知らないだけだろ。あほかお前は。

ファンタグレープの旨さは異常

>>674
そりゃ言いがかり
>>670は「日本産ワインの多く」と言っているだけ


日本では原料産地にかかわらず国内で醸造を行う事で「日本産」の表示が可能であり、
輸入果汁から生産されたワインが日本産ワインとして少なからず流通している。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3

ワインなんて料理に使うだけだが何か？ｗ

●●日本酒より白ご飯の方が美味い●●

葡萄ジュースへの疑問。
1 生ものは必ず腐敗又は発酵する筈であるが、市販の瓶詰めは何故栓が飛ばないのか。
2 1の理由として、イ　大量の防腐剤投入か、ロ　加熱殺菌が考えられるが、それならば生とは言えない。イが健康に悪いのは言うまでもない。
上の疑問に誰か、特に生産現場の人にお答え頂ければ幸いです。

ろ過でも滅菌できるの知らないのか？

680>>減菌ではあっても殺菌ではない。何らかの菌は繁殖すると思うが。

>>697
低温殺菌という技術がありますので。

>>681
フィルターによって濾過で滅菌出来るぞ。
まあウィルスなどポア径以下のものは無理だが、
ウィルスはワイン中で繁殖しようが無い。

まだやってたのかよ！！

なにのスレ

ヌーボーとデキャンタ
ウマイのは？

保守aga

ぶどうジュースといえばリュミエール

髭男爵スレはここですか

そりゃアルコール（毒素）飲んで旨いとか言ってるよりブドウジュース飲んで美味いと思う方が生物として健康だわな
だが世の中長く生きてると色々あって歪んでくるんだ許せ

>>690
おい、一杯つきあうぞ。

哺乳類って手に入れば発酵した食べ物は大好きらしいよ。

【ワイン】野菜生活紫の野菜【のようなおいしさ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/juice/1162488377/

>>1
馬鹿なお前が一番最後に飲んだものに最も影響を受けただけ
記憶力の悪い奴ってそうらしいよ

>>1
www

このスレ、中川昭一に見せときたかったな。

ワインはあけたらすぐ飲まないと味が劣化するのが最大の弱点
一本は一人、二人には多すぎる

個人的にはブドウジュースにイーストいれて数日以内の
甘くてほろ酔いできて口の中でシュワーッと発泡するころが一番うまいな

>>697

>ワインはあけたらすぐ飲まないと味が劣化するのが最大の弱点


ピノ系は言うとおりです。

でも、カベルネやシラーはかなり持つ。
１週間位は平気です。（冷蔵庫に入れると一気に酸化するのでOUT）

逆に、安くて酸味・エグ味が強いカベルネなんかは、
空けてから市販のワイン用の栓をして1週間後、
コルクを抜いた直後よりはるかにうまくなっている場合があるから面白い。

暑いとどうもワイン買いに行ったのに結局ハイネケンやら
グロールシュやらイエーバー買って飲んでる自分がいる

ぶどうジュースに焼酎入れるとその辺の安いワインより甘くて美味いし酔えるｗ