オーガニック・ワインとビオワイン

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26Appellation Nanashi Controlee:2007/09/11(火) 20:32:35 ID:FgSApEXc
ビオロジックとビオディナミは違うってことをまず理解してほしいな。
まだまだ誤解が多すぎると思っています。
しかも、ビオ(広い意味で有機とします)はマズイという大きな大きな誤解が
はびこっているようですね。

保管が難しいと良く言われますが…コレは生産者によって大きく違うと思います。
特に澱のようなブドウ滓が大量に発生するような今時持て囃されているビオ生産者
に言いたいのは、ノンフィルターで出荷することによって果実味などの保持は可能
だが、完成品としてのワインと呼べる段階までにたどり着いてないって事に気付い
て欲しい。
コラージュなり、フィルタリングなりするなど、保管と熟成にある程度耐えられる
もので無い限り、単なるヌーヴォーとしてしか見られないと思います。

DRCだってシャプティエだってニコラ・ジョリーだって、滓からモワモワっとした
スモークが起きて、腐ったって話しは中々聞きませんよね。
ビジネスとして、ビオ(ノンフィルター)をやっているような人はそれが売り文句
でワインを売りたいのでしょうから、それには騙されたくないですね。
シャプティエの当主、ミッシェル氏がいってました。
『素晴らしいワインを生み出すためにビオディナミを採用している』
逆になったらおかしいですよね。目的と方法を間違えないでほしい物です。

因みに多くの団体がありますが、比較的大きな団体のHPです。
http://www.biodyvin.com/
27Appellation Nanashi Controlee:2007/09/13(木) 13:11:54 ID:7wopHGHn
入場できない。flashも入ってるんだけど・・
28Appellation Nanashi Controlee:2007/09/20(木) 00:32:40 ID:c/i2o/fO
今日もドメーヌ・パンシナのヴァールだ。実に処女から熟女の味わいだ。
29Appellation Nanashi Controlee:2007/09/24(月) 08:29:12 ID:KU2w0ZV2
「プロヴァンスの贈り物」のワイン。あれが、オーガニックだったら良かったのに。例の農薬散布車が写ってた。
30Appellation Nanashi Controlee:2007/09/25(火) 20:31:52 ID:OewVX+9m
mavieの店主 田村 安氏 

農事功労章シュヴァリエ勲章 を受賞されたそうだ。
31Appellation Nanashi Controlee:2007/09/29(土) 22:51:24 ID:7ZBgmv7K
プロバンスの贈り物、見た?
32Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 19:24:01 ID:czBbd1fx
そろそろ、ボージョレーだ。ヌーボーだ。今年は不出来だそうだが、オーガニックは上出来だそうだ。届くのが楽しみだな。
33Appellation Nanashi Controlee:2007/11/11(日) 21:58:34 ID:mGuZfVVB
来週、ボージョレー・ヌーボーが届いたら、鴨鍋、鴨焼き、新そば十割田舎うちとあわせて、パーティをする。
34Appellation Nanashi Controlee:2007/11/12(月) 00:44:16 ID:AiWk5w+h
豪華だねえ。うちはせいぜい焼き鳥だ。
35Appellation Nanashi Controlee:2007/11/12(月) 16:52:00 ID:nTy8KGl8
>>34
とか言っちゃって!!本物のXX地鶏なんかじゃないの?謙遜したってわかるよ。それに、オーガニック野菜の石焼とかさ・・。
36Appellation Nanashi Controlee:2007/11/18(日) 08:58:06 ID:5clJ97tS
>>33です。ドメーヌ・ボジョレーのヌーボーで鴨鍋、鴨焼き、真鯛の揚げ蕎麦のせカルパッチョ。紋甲以下の納豆合えでやりました。海産物にはヌーボーが鴨には'06年のがよく合いました。今回は十割はやめて、最後は手打ち讃岐うどんで決めた。これは、ヌーボーだった。
37Appellation Nanashi Controlee:2007/11/18(日) 13:01:28 ID:plvZZV1k
でもヌーボー自体がヌルポ
38Appellation Nanashi Controlee:2008/02/04(月) 21:04:27 ID:1wBHXnL5
中国の農薬ツララのぶどう、フランス、イタリアに運ばれ、添加物いっぱい入れられ、フレーバーで香りをつけ、それなりのボトル、ラベルで大量に日本の店舗に並ぶ。欧州現地のぶどう畑はmの打つ買い物にならない。ただ、オーガニックだけが安心。
39Appellation Nanashi Controlee:2008/02/13(水) 11:27:35 ID:2Uy2DxYd
「食品と暮らしの安全」の今月号のワイン特集で、オーガニック・ワインは評価されているの? 
40Appellation Nanashi Controlee:2008/02/20(水) 00:51:01 ID:GhqnJMv/
くさい
41Appellation Nanashi Controlee:2008/02/28(木) 04:12:25 ID:/ResaNTU
コノスル・オーガニックが特に好きなんですが、ワインに詳しくないので、
その理由が分かりません。「オーガニック」だから美味しく感じるのでしょうか?
ちなみに、コノスルの、ほかの種類のワインは、それほど好きではありません。
42Appellation Nanashi Controlee:2008/02/28(木) 05:48:49 ID:8iHwsBz3
コノスルはオーガニックじゃなくても美味しいよ。
43Appellation Nanashi Controlee:2008/03/22(土) 18:22:19 ID:8ymfgpFq
荒いジュンコさんのドメーヌ・ボワ・ルカ、
資金ショートにより閉鎖されました。
44Appellation Nanashi Controlee:2008/03/22(土) 21:47:16 ID:MoazOhyx
>>43
kwsk
45Appellation Nanashi Controlee:2008/03/22(土) 23:06:51 ID:QwOOB1xy
自転車操業もついに終了。
じゅんこタソ、ゆっくりお休みください。
46Appellation Nanashi Controlee:2008/03/23(日) 21:32:02 ID:L1JQzy7W
>>43

マジで本当なのか?
47Appellation Nanashi Controlee:2008/03/25(火) 23:24:46 ID:whR88rUb
>>43

出てこないのか? ガセネタか?
はっきりしろ!
48Appellation Nanashi Controlee:2008/08/22(金) 01:24:23 ID:RC5MIA3z
みなさん
シュタイナーの農業講座読みましたか?
あの堀健一さんもWANDSのコラムでたびたび読み返してるとのことですよー
私は、現在序文で積んど読く状態・・・
埴谷さんの死霊の体を持っているような本でした。
ガンバリますが・・・  理解が追いつくかどうか・・・
49Appellation Nanashi Controlee:2008/09/12(金) 00:37:52 ID:O1gDuIj0
ファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファルファ
50Appellation Nanashi Controlee:2008/11/10(月) 22:35:49 ID:9U4Oo0+/
http://www.country-office.com/info/wine-first.html
ここのワインは全部オーガニックワインらしい。
チャレンジしてみよっかな。
51Appellation Nanashi Controlee:2008/12/10(水) 19:20:38 ID:bWg7kF+b
入札するだけで3ポイントプレゼント!!
業界初!!ペットボトルに入った、オーガニックワイン OKO(オコ)1円〜
ttp://sa.item.rakuten.co.jp/terazuya/a/wact0811-001/
52Appellation Nanashi Controlee:2009/01/25(日) 22:37:01 ID:Hzpl1HbW
age
53Appellation Nanashi Controlee:2009/01/31(土) 01:10:39 ID:0pauIE0s
イオンの食料品コーナーで売ってるのはオーガニックワイン?
それともビオ?
一度試しに飲んでみるかな
54Appellation Nanashi Controlee:2009/03/19(木) 16:49:29 ID:SgGGUYvG

小沢一郎 〜 闇の系譜 :秘書逮捕の真相/北朝鮮との黒い関係
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm6440908
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm6448551(削除対策・肖像権配慮版)

ttp://www.youtube.com/watch?v=gdKVt_vKCHc(高画質版)
ttp://www.youtube.com/watch?v=awIz1h1AoII


【アメリカ】「ブタの脳」を吸い込んだ労働者たちに謎の神経疾患
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1237256355/
55Appellation Nanashi Controlee:2009/03/20(金) 14:40:30 ID:B74WZWLi
       ∧∧
      /中 \
     (`ハ´ )  ←中国大陸
     ⊂   ,\
      ( 、_:_:)_)
       しし'.l.l
          l.l ←朝鮮半島
   ブリュブリュ.. U 
               ≡  ('A` )   ←日本列島 
              ≡ 〜( 〜)   
               ≡ ノ ノ  サッ

56Appellation Nanashi Controlee:2009/03/20(金) 16:55:35 ID:w+XApsSq

韓国悪ノリ「イチロー暗殺Tシャツ」なんと球団公認!
http://www.zakzak.co.jp/spo/200903/s2009031402_all.html

【野球/WBC】韓国悪ノリ「イチロー暗殺Tシャツ」なんと球団公認!
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1237008977/

韓国球団が公式の「イチロー暗殺Tシャツ」を販売
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1237012094/

韓国で球団公認イチロー暗殺Tシャツが大人気
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1237017511/l50

233 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/03/12(木) 11:48:15 ID:KfXfG5U10
衝撃事実!!なんと中国人より朝鮮人のほうが犯罪率が高かった!!

来日朝鮮人>来日中国人>在日朝鮮人>来日ブラジル人>日本人>米兵

H18年の犯罪発生率    
米軍 in 沖縄     0.14%    刑法検挙人員/滞在数
日本全体       0.30%    刑法犯検挙人員/人口(千人単位*1000)の%表示 外国人犯罪含む
                    都道府県別だと0.19〜0.46
沖縄県(米軍以外) 0.30%    刑法犯検挙人員/人口(千人単位*1000)の%表示
来日ブラジル人   0.52%    刑法検挙人員/対象母数 (登録者-永住者+短期旅行者/日数)
在日韓国・朝鮮人  0.8%      刑法犯検挙人員/人口(参考:平成15年データ)
来日中国人      1.57%    刑法検挙人員/対象母数 (登録者-永住者+短期旅行者/日数)
来日韓国・朝鮮人  1.94%    同上
57Appellation Nanashi Controlee:2009/04/04(土) 03:14:31 ID:kPZi6xpu
【韓国】客に残飯を4回以上出した食堂は廃業にする…食品衛生法改正、7月から本格適用★2[04/03]

客の残した食べ物をまた客に出す行為を4回以上行った食堂は廃業を強いられることになった。
保健福祉家族部は3日、残った食べ物の再使用に対する処罰を強化した改正食品衛生法施行規則を施行すると2日、
明らかにした。新施行規則は3カ月間のテスト期間を経て7月から本格的に適用される。

改正された規則によると、食べ物を再使用して初めて摘発された食堂は営業停止15日の処分を受ける。
これまでは残った食べ物を再使用しても客が食中毒にかかるなどの事件が起こらなければ
営業停止などの処罰ができなかった。

同じ過ちを繰り返した食堂に対する処罰は厳しくなった。1年以内にまた摘発された食堂は2カ月、
3度目で3カ月間の営業停止だ。初の摘発日から1年以内に4回以上摘発された食堂は、
営業所の閉鎖処分を受ける。また同じ名義で別の食堂を始めることもできない。

福祉部が昨年、食品医薬品安全庁と飲食店中央会を通じて全国の飲食店9万670店舗を点検した結果、
全体の4.4%にあたる3980の食堂が、キムチやおかずなどを再使用していたことがわかった。
業界では食べ物を再使用する食堂は、実際にはこれよりもっと多いものとみている。

福祉部はこれとともに残った食べ物を再使用する食堂を告発した場合、
20万ウォンを与えるという褒賞金制度を施行する予定だ。

福祉部食品政策とイ・ジェヨン課長は「営業停止は食堂に最も致命的な措置」とし
「処分が強化されれば食べる分だけ食べ物を提供するなど、食堂文化が改善される効果もあるだろう」と話している。

ゴミギョウザは日本向け
ttp://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/e900d1f044ca2786b10d1ef3066cdca1
58Appellation Nanashi Controlee:2009/04/04(土) 03:39:47 ID:Z0/D311B
113 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん[] 投稿日:2009/04/04(土) 03:35:00 ID:JBMis9fc
寝る前に、今日、韓国について勉強したことをおさらいしておく。

韓国では、残飯を使いまわしする。 >>1
A型肝炎は、経口感染する。
故に、韓国では、A型肝炎患者が多いと推定される。

この推理を補強する記事。↓

韓国で増加の一途をたどるA型肝炎 2006/06/16 朝鮮日報
ttp://www.chosunonline.com/article/20080616000049
59Appellation Nanashi Controlee:2009/04/04(土) 18:03:30 ID:DlB1dWas
A. 韓国の感染症情報

1 感染症の流行状況
 韓国では、次のような病気がみられます。

食べ物・水から感染する病気 虫が媒介する病気 その他の疾患
○細菌性赤痢、 アメーバ赤痢  ○マラリア  ○B型肝炎  ○A型肝炎  ○食中毒  ○日本脳炎  ○エイズ
○腸チフス・パラチフス  ○破傷風
○寄生虫疾患  ○ランブル鞭毛虫症

◎生 野 菜:   市場や屋台などで蠅がたかっているようなものは避けてください。赤痢・食虫毒や寄生虫にかかる危険があります。

◎生 も の: 食中毒の流行する時期(6〜9月)には、日本でも生ものを控えるように衛生状態の良い韓国でもこの時期には
刺身・生ガキなどを食べるのは控えましょう。特に衛生状態の良くない屋台(ポチャンマチャ)では、食中毒やA型肝炎などに感染する危険が高いようです。

たとえ一流レストランや高級ホテルであってもこの時期であれば食中毒菌に感染する恐れがあります。
この他、いわゆる病気ではありませんが、不完全な調理によるフグ中毒が発生しています。また、カムルチーに代表されるような淡水の魚には
顎口虫と言う寄生虫がおり、生や加熱が不完全な調理によって感染が引き起こされることがあります。命には別状ありませんが、
人の皮下に寄生し有効な駆虫薬がないために駆虫が難しい病気ですのでご注意を。

◎生 水・氷:   水道の設備は一応整っていますが、韓国の水は硬水で軟質の水に慣れた日本人は、下痢を起こすことがよくあります。
水が飲みたい人は、ミネラルウォーターなどを購入してください。
60Appellation Nanashi Controlee:2009/04/21(火) 19:12:24 ID:Gcyx6jjf
エイズに感染した40代男性がこの事実を隠したまま2年間ソウルと江原春川で同性と性関係を
結んだ事実が現れて衝撃を与えている。

江原地方警察庁は21日、同性愛の事実を暴露すると強制に性関係を結んで金品を脅して奪った
B容疑者(44.ソウル広津区)を強制醜行などの疑いで拘束した。

警察によればB容疑者は2007年3月から今年3月まで江原春川とソウルを行き来してモーテルと家で
計21回にわたってAさん(35)と強制に性関係をした疑いだ。

B容疑者はまた別れようというAさんに「同性愛の事実を周辺の人に知らせる」と携帯電話と手紙で脅して
150万ウォンを奪った疑いも受けている。

調査の結果、B容疑者は2005年末頃ソウルのある男性休憩テルで偶然Aさんに会って初めての性関係を持った後、
1年間余り会ったAさんが別れを要求してこのような犯行を犯したことが明かされた。

B容疑者は2007年6月頃エイズ患者に登録された後、今年初めまで管轄保健所で診療と薬を服用中で、
Aさんにはエイズ感染事実を知らせずに強制に性関係をして来たと警察は伝えた。

しかしエイズに感染したB容疑者に強制に性関係をされたAさんは幸いに感染していないと確認された。
警察はB容疑者がAさんの他にまた他の男性と性関係を持ったのか可否に対して集中捜査している。

エイズ40代男数年間21回同性関係'衝撃'
ttp://www.ijejutoday.com/news/articleView.html?idxno=74686
61Appellation Nanashi Controlee:2011/02/09(水) 06:08:05 ID:7Og2N4mD
プラズマクラスター効果なしwwwwwww
http://twitter.com/liliholic1025/status/31935844809965568 
62Appellation Nanashi Controlee:2011/07/23(土) 11:46:34.70 ID:6+6kZVaR
あげ。
ビオワインって世間一般的には美味しいとされているんですか?
63Appellation Nanashi Controlee:2011/11/14(月) 18:59:25.69 ID:rqNrOOqS
64Appellation Nanashi Controlee:2011/12/01(木) 10:12:55.96 ID:QvG4Ph6d
65Appellation Nanashi Controlee:2011/12/04(日) 16:04:58.74 ID:EpDZvG6K
66Appellation Nanashi Controlee:2011/12/04(日) 18:10:45.87 ID:TFqXAD1/
67Appellation Nanashi Controlee:2011/12/30(金) 02:55:46.51 ID:CXp6YnyZ
68Appellation Nanashi Controlee:2012/01/08(日) 01:27:07.63 ID:JfK4WhRX
69Appellation Nanashi Controlee:2012/01/10(火) 00:51:09.96 ID:6grxvDlG
70Appellation Nanashi Controlee:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:bQa7bEEv
マヴィのワインはどうですか?
71Appellation Nanashi Controlee:2013/09/18(水) 21:41:42.68 ID:iqd7ql5P
ビオにこだわると不味いものにあたる
72Appellation Nanashi Controlee:2014/09/09(火) 13:11:32.11 ID:WTguye6C
ロマネ
73Appellation Nanashi Controlee:2014/09/17(水) 17:02:00.96 ID:CqB6+Shu
ポンソ
74Appellation Nanashi Controlee:2014/09/17(水) 19:44:13.12 ID:+43kuDwt
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉    ☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル   総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
 ゝン〈(つY_i(つ http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ
75Appellation Nanashi Controlee
女と会う事を空想するだけで過呼吸を起こすひきこもりのキモオタ。足立区に住んでいる。
http://inumenken.blog.jp/archives/15516458.html