アップルワインりんご酒リンゴ酒サイダーシードル

このエントリーをはてなブックマークに追加
1名無しさん@お腹いっぱい。
アップルワイン、林檎酒、リンゴ酒、りんご酒、サイダー、シードル
その他リンゴ系ワイン統一スレです。
2 ◆oRj.Leroy. :2005/06/18(土) 03:43:33 ID:NUgH2APZ
カルヴァドス、(゚д゚)ウマー

え、違います?
すまそ
3名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 03:43:48 ID:lf0muHX5 BE:136515555-##
若いころ飲んだニッカアップルワインまた飲みたくなったんで、
まだ売ってるかと思って通販探したら、アサヒビールの通販にありますた。
https://www.asahishop.net/shop1/cfm/SYS03P01.cfm?cid=01043
4本買いました。(3000円以上送料無料だから)
届くの楽しみ♪
4名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 04:08:02 ID:lf0muHX5 BE:174739384-##
>>2
カルヴァドスなんかと思てぐぐったら、リンゴブランデーではないですか。
ブランデーはお酒板でつね。↓
【リンゴ】 ニッカ ブランデーX・O【ブランデ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1096775456/l50
5名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 07:56:59 ID:MkXuQr6F
素朴な疑問。
葡萄由来以外のものもワインと呼ぶんですか?
6名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 09:22:56 ID:lf0muHX5 BE:267569977-##
>>5
あっそうか。それはまいったな
7名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 13:29:11 ID:H4PyiOtO
限りなく板違いのスレだな
8名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 14:28:57 ID:5ymgNik1
かぼちゃわいんのスレがあるんだからええじゃないか。
9名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 14:30:46 ID:3YNtEreD
今こそ戦え!

「罵声でぶちのめせ」
http://kn.sakura.ne.jp/~en-dai/cgi/basei/basei.cgi
10名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 14:54:20 ID:zCnB2iCP
>>6
まいったじゃなくて、はやく削除依頼出して来いよ

>>8
かぼちゃわいんはネタスレだからほっといてやれ
11名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/19(日) 00:28:18 ID:OkmcZqTn BE:305794278-##
>>10
スマソ、削除依頼マンドウつーか、やったことないっす。
だれか消してくださいませ。
12ぬ○ぽシニアソムリエその1:2005/06/19(日) 01:10:53 ID:HLMfqySX
フランスのシードルでAOC物はワインのAOC一覧に載ってるし、
日本の酒税法でも果実酒だし、ここでやっていいんじゃないの?

ぬ○ぽソムリエ講座でもいずれシードルをとりあげてみようw
13名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/19(日) 07:46:25 ID:tH5BVeAb
>>12
なに言い出してんだよ
酒板があんのになんでワイン板でやんだよ
14ぬるぽシニアソムリエその1 ◆IzXu3gqo6w :2005/06/19(日) 12:56:25 ID:sfIYxpOk
>>13
単にぬるぽのネタにしただけですw
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1107247426/695
15名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/19(日) 23:41:38 ID:D4IwJz3R
果汁を発酵・醸造したものをワインっていうんでなかったけ?
教えてエロイヒト。
16名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/20(月) 16:31:03 ID:yGsEXWbN
>>14
ガッ
17名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/21(火) 11:06:25 ID:ae1IxR7p
>>15
生の醸造用ブドウを唯一の原料として、果皮に自然付着した酵母
により発酵させることでアルコールを得たものだけがワイン
18名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/21(火) 13:22:31 ID:F43fyXXt BE:109212454-##
1だけど、まだこのスレあるね。
まだアップルワイン来ないよう。

>>17
普通は醸造用ブドウで作るらしいけど、
日本では、生食用の甲州ブドウから作った甲州ワインなんかもあるよね。
えええ、パンのイースト菌みたいに、酵母菌がいるのかと思た。
じゃ、普通のブドウ買ってきて、ビンに入れときゃワインになる?
19名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/21(火) 23:23:36 ID:ae1IxR7p
>>18
立派な腐れブドウ汁になるだろうさ。

わかったらさっさと帰った帰った。
20名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/22(水) 10:27:11 ID:kmaWr17l
辛口のシードル結構好き。
ガレット(そば粉のクレープ)食べる時はやっぱりシードル飲んじゃうなぁ。

>>18
天然酵母も果物+水で割と簡単に作れるよね。
21名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/22(水) 13:14:26 ID:Jdtru3d7 BE:442309199-##
ニッカアップルワイン来ますたぁ。
甘味果実酒って書いてあるから相当甘そうだな。
甘いワイン室温では飲めんから、とりあえず冷蔵庫へ。
夜のお楽しみぃ
22名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/22(水) 22:36:05 ID:K57kUT8V
で、どうだった?味は、風味は、香りは?
23名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/23(木) 01:07:25 ID:aL2VDya+ BE:98291636-##
>>22
こんばんわぁ。試飲絶賛開催中です。
冷蔵庫にあった、同じく甘味果実酒の赤玉スイートワイン(赤)と飲み比べてみました。
なお赤玉がアルコール14%に対し、アップルワインは22%もあったので、
度数を同じくらいにするため、アップルワインにはコンビニの氷をいれました。
つまみは冷凍の枝豆です。
24名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/23(木) 01:27:49 ID:aL2VDya+ BE:147437339-##

赤玉「赤ワイン色」
アップルワイン「クリアタイプのリンゴジュース色」
臭い
赤玉「ワインの臭い」
アップルワイン「あまり臭いしないけど、ほんのりブランデーみたいな臭い。リンゴの匂いはしないなあ」

赤玉「甘酸っぱいね」
アップルワイン「そんなに甘くもすっぱくもない。ちょっと舌にぴりぴりくる」
値段
赤玉「550mlで5百いくらだったかなあ」
アップルワイン「720mlで900円」

総合評価
ニッカアップルワインは十分赤玉スイートワインの代わりになります。
度数が高いので(安物のブランデーでも混ぜてる?)、ストレートはきつい。ロックがいいね。

なにか質問があったら、1時間ぐらいいますよ。
25名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/23(木) 02:27:16 ID:aL2VDya+ BE:87369582-##
アップルワイン、どんなものか知らない人のために
写真アップしますた。
http://www015.upp.so-net.ne.jp/tokyo/awine.htm
もやつみでつ
26名無しさん@お腹いっぱい。 :2005/06/23(木) 11:39:12 ID:100PFHKf
たまにロックで飲みたくなるねアップルワインは
甘いけど
27名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/23(木) 21:14:10 ID:gBfSMi7V
体に良さそうだね、アップルワイン。
28名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/24(金) 00:10:25 ID:bm+BlA81
リンゴジュースに思いっ切り補糖して
12度の辛口ワイン作ったらどんなんだろう?
29名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/25(土) 03:30:55 ID:s6E9fOYv BE:65527643-##
こんばんわぁ。
今夜は、コンビニで炭酸水(味のついてないの)を買って来たので、
炭酸水割り飲み比べ大会です。
だいたい目分量でワイン1、氷1、炭酸水2くらいで割りました。
なお飯は、味噌汁ぶっかけめし。

赤玉スイートワイン
「んー、これは意外。味がない、まずい、腐ったぶどうの味がする。」
ニッカアップルワイン
「普通に美味しいよ。アルコールのパンチも効いている。」

この勝負、アップルワインのぶっちぎりの勝ち。
さすが4倍くらいに薄めると、アルコール度数の差がものを言うか。
赤玉14%に対して、アップルワイン22%だからね。
赤玉は、スプライトのような味のついてるソーダ水で割るべきだったかもね。
30名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/25(土) 06:54:40 ID:YP102bei
>>29
ブドウ酒じゃなくてリンゴ酒だから、せめて下げてもらえませんか。
それから「アップルワイン」は誤解を招くから使わないでもらいたい。
「リンゴを原料としたブドウ酒」じゃ意味わからないんでね。
31シードルウマー:2005/06/25(土) 10:24:59 ID:j+QlvHFp
 最近久々にニッカシードル(ドライ)飲んだけど美味いなあ。最近酒屋でみかけなく
なったけど大阪のビックカメラなんばであったので750mlサイズを3つも買いだめ
したよ。そういえば俊ちゃんのCMまで思い出したよ。
 下手なチューハイよかよっぽど美味いよ。
32名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/25(土) 12:41:31 ID:gYlr1b1Y
赤玉スイートワインて今も世の中に存在するんですか。知らなかった。
ニッカのカルバドスはOKです。
33名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/26(日) 17:17:07 ID:E2Ihavyx BE:245727959-##
>>30
>「アップルワイン」は誤解を招くから使わないでもらいたい。

そうだね。でもそれはアップルワイン造ってるニッカに言って欲しいなあ。
赤玉ポートワインみたいに、ワイン業界からクレームついて、名前変えなくてはならなくなるかも。
ワイナップル(Winapple)なんかどぉ?
とりあえず下げ
34名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/27(月) 08:35:43 ID:bRct0atr
ニッカのシードル、悪くないけど、辛口タイプでもすごい甘くない?
35名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/27(月) 22:20:35 ID:HXS8TdBo
確かに
酸味や苦味が少ないせいも有るかとは思うが
36名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 00:43:13 ID:4TvLborA
vin de riz=米からつくったワイン=清酒
37名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 23:10:09 ID:B9BPk9VD
>>35
ですよねー。フランスのBrutのシードルがいいな。
38名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/29(水) 23:38:13 ID:KhRWmwOk BE:32764223-##
>>34
そうかもね。
漏れもニッカシードル赤青飲んでみたが
ビンに糖分香料無添加と書いてあった。
青のドライタイプでアルコール5%と書いてあった。
リンゴジュース補糖せずに発酵させて何パーセントいくか知らんけど、
5%ということはないだろう。
きっと発酵の途中でなんかの手段で発酵を止めるんで、
まだ糖分が残ってるのか。

漏れは赤のスイートタイプのほうがうまかったよ。
赤でアルコール3%だから、リンゴジュースよりは甘くなくていい。
ニッカシードル、果実酒と書いてあった。
表示上(税法上?)は、発泡してても区別しないんだね。
39名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/01(金) 00:36:30 ID:mKZEhFDr BE:229345867-##
今日はアップルワインのリンゴジュース割りやってみた。
材料
ニッカアップルワイン、リンゴジュース、炭酸水(味のついてないもの)、氷
適当に混ぜ合わせる。これはウマー
市販のシードルより、甘さや濃さの調節できていいね。
辛口がいい人は、アップルワインの代わりにアップルブランデーを入れるといいかも。
40名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/01(金) 00:47:22 ID:6Mimm+l2
ノルマンディーのシードルはションベンくさい味がするよね。アストゥリアスのシードラは
すっきりしていておいしい。
41名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/01(金) 03:30:37 ID:C19pFDDv
ドイツやオーストリアでも一般的だからなあ。
アプフェルヴァイン=アップルワイン
42名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/04(月) 02:03:10 ID:j39I2YX2
漏れは日課シードル+アップルタイザー。
43名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/04(月) 23:49:16 ID:QB8tY4j8
まあまあいける。
44名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/05(火) 00:49:40 ID:sXSdEFZa
十和田湖アップルワインは美味!
45名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/05(火) 01:12:35 ID:E8O5ETpA
大鰐あたりでも作らないかな?
46名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 03:25:22 ID:VZZfJet1
(りんごジュース+砂糖)*酵母で似たようなのできんか?
47名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 09:58:06 ID:t388YQ+5
>>46
リンゴジュースのいいのがあれば、
砂糖は入れないほうがいいかも。
48名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 10:10:44 ID:7oPncEyk
あの天然のシュワシュワ、作ってみたいなぁ。
ほかの果汁などでも出来ないでしょうか?
49名無しさん@お腹いっぱい:2005/07/21(木) 21:54:56 ID:XObbp7PI
フランクフルトの居酒屋では、アップルワインが付いている(サービスもしくは
お通し)。かなり酸っぱいが、ビールを飲む前に腹を温めるには最適。
50名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/22(金) 00:29:10 ID:UPbbm5Hy
りんごジュースはりんご買ってきて絞るのがいいかも。丸ごと絞るとしょんべんくさい
のができそうだし、皮と芯と種をとったらすっきりしたシードルになりそう。
51名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/25(月) 10:03:59 ID:6Iz6H9v9
しくじると天井が汚れるんだよねアレ。
52名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/29(金) 01:18:28 ID:HeyY5Jc2
堪えきれずにどっぴゅーんと発射するわけですね。
砂糖入れすぎるとそうなります。
53名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/31(日) 01:20:58 ID:SWc341Uc
岩手の五枚橋ワイナリーってとこで冬に出すシードルがうまかった。
長野の小布施ワイナリーでも出してたような。
54名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 18:41:41 ID:7MMMJMN1
イングランドのBlackthornやStrongbowは、雑味がなくて飲みやすい。
ノルマンディーのものとは全然違うね。

>>40
アストゥリアスといえばスペインだよね?シードラって面白そうだ。
55名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 22:54:58 ID:553PqU+g
その涙ごめんよ〜我侭を許して〜
56名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/04(日) 17:08:01 ID:8zWEuozD
俺がガキの頃は赤玉ポートワインが身近な物だったのでワインとは葡萄から
造られた子供でも飲める甘い酒という認識があった。後に本物のワインを初
めて口にした時「何だコレ甘くないじゃん、マズ〜」と思わず吐き出してし
まったのを憶えてる(笑)
57名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/04(日) 20:00:14 ID:C1lKNsxV
>>56
ごめん、シードルとの関係性が読めないのですが…。
58名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 00:09:53 ID:oBg0Llso
スペインのリンゴ酒2題

アストゥリアス地方のリンゴ酒、シードラ
ttp://www.shiraimatsu.com/contents14.html

バスク地方のリンゴ酒、サガルドアについて
ttp://www.basqueclubs.com/Pages/sagardoa.htm

>>57
赤玉スレの誤爆じゃないの?
59名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 23:13:56 ID:FPCVg30O
サッポロがだしたフルーツスパークリング・アップル飲んだけど
微炭酸シードルってかんじだった。
60名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/09(金) 00:09:27 ID:K+8qxvhY
>59
お!、マジで
うまそうだなそりゃ。さっそく買ってみよっと
61名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/09(金) 03:37:57 ID:KfHnID9T
>ザ・フルーツスパークリング<果汁そのもの発酵のお酒> アップル
>お酒に果汁を混ぜるのではなく、アップル果汁そのものを発酵させてつくった
>新しいタイプのフルーツスパークリング。
いったいどこが新しいのかと
62名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/09(金) 09:42:04 ID:K+8qxvhY
あんたガキ?
日本で大手メーカーから出される
缶で普通の店に並ぶ酒としては新しいじゃん
63名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/09(金) 10:49:55 ID:wcjWISyM
相変わらず目新しさをアピールすることでしか酒を売れない国だな。
64名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/10(土) 14:27:46 ID:hRZ7W//p
>ザ・フルーツスパークリング<果汁そのもの発酵のお酒> アップル
>お酒に果汁を混ぜるのではなく、アップル果汁そのものを発酵させてつくった
>新しいタイプのフルーツスパークリング。

普通これって「フルーツワイン」と言うだろ?
サッポロってそこまで馬鹿だったのか orz
65名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/10(土) 14:57:57 ID:CWG8JfCM
サッポロはバカというより、消費者をなめてるんだろ
サイダーやシードルやアプフェルヴァインなんて誰も知らんと思ってるんだろうよ
66名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/16(金) 11:33:11 ID:lztSrBHa
缶をシードルなんかと呼ばないでくれ。
67名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/16(金) 22:19:06 ID:KMElLPfY
ニッカはもっと大々的に売り出してもいいと思うんだけどな>アップルワイン
ビンとかラベルのデザインが創業杜氏とほとんど変わっていないところに驚き
68名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/17(土) 09:46:53 ID:7wjD4mI3
ニッカにはシードルにもう1種類、エクストラドライを出してほしい。
ドライもそこそこ美味いが、まだ甘味が残り杉。
69名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/20(火) 10:14:01 ID:RwTx9cAY
ニッカには今回のサッポロのような
広い層に支持される、大勢に行き渡る普及品のリンゴ酒を出すのは無理。
ニッカはこれからも日の当たらぬ場所で一部のマニア向け
70Appellation Nanashi Controlee:2005/10/25(火) 01:19:06 ID:ohy0K6Ox
十和田ワイン(゚д゚)ウマー
きんきんに冷やすと日本酒みたいになる。(風味が)
ホットにしてもいけた。
71なんまら:2005/11/06(日) 23:20:14 ID:FXTzXmW1
ニッカシードルヌーボォ2005を買って飲んだ。甘くておいしい。
九州地区限定で、ニッカシードルの缶が発売されている。
缶入りシードルを飲んだ人 いる?
72Appellation Nanashi Controlee:2005/11/08(火) 13:13:23 ID:RdEjUMaX
缶入りはあかん
73Appellation Nanashi Controlee:2005/11/27(日) 15:56:11 ID:2kJvBO5n
>>64
どうも国内のビール好きには視野狭窄が多いと思われる。
74Appellation Nanashi Controlee:2005/11/28(月) 00:22:25 ID:/fLLy5Nz
11/27某テレビ局放送の「I坂浩二のフランス西海岸 絶品!絶景!。。。」、
せっかくクレープ食べるシーンにシードルのボトルが写っていたのに、
シードルは無視、非常に残念です。
75Appellation Nanashi Controlee:2005/11/29(火) 00:46:59 ID:ScWK9tim
何でニッカシードルロゼの話が出ない?
ニッカのシードルの中ではロゼがダントツ一番美味い(一般ウケする)
ニッカはもっと女性層にPRしていかなきゃ駄目だ!

だけど正直、海外産の本場シードルが飲んでみたい今日この頃。
ちなみにカルヴァドスはブラーXOを大事に飲んでまつ。
76Appellation Nanashi Controlee:2005/11/29(火) 23:01:49 ID:xanwuXKr
お前ら週末上京する俺にシードル売ってる店教えて下さい
ストロングボウやブラックソーンは手に入るところに住んでるが、
シードルやシードラはめったに見かけないだよ
77Appellation Nanashi Controlee:2005/11/29(火) 23:34:50 ID:K6fx2hfM
>>76
Seijo石井、木伊国屋など(全店ではない)、
78Appellation Nanashi Controlee:2005/11/30(水) 02:07:58 ID:KbCqSXC3
>>76
やまや、1本400円ぐらいで売ってる。
7976:2005/12/10(土) 00:32:28 ID:/7aTbTTX
お前らありがとう
成城石井でDuche de Longueville Brut買ってきた
ブリュットだけあって甘さは全然ないが、フルーティーさはしっかり残ってる
もう少し甘くてもよかったかもだが、美味かったよ
80Appellation Nanashi Controlee:2006/03/20(月) 22:25:41 ID:b+1k//9i
シードル( ゚Д゚)ウマー
81Appellation Nanashi Controlee:2006/03/26(日) 01:52:24 ID:oUP6kcda
披露宴で振舞って
目茶受けしたよ
82Appellation Nanashi Controlee:2006/03/26(日) 05:15:55 ID:+FV/NSDu
たまたま通りかかったものです
こんなスレあったんですね。うれしいw

ブルターニュで飲んだワインが忘れられず、日本で手に入るシードル
何本か飲んでみたけど・・・・

痴呆民なもんで通販で買えるブリュットのお勧めがあったら
おしえてください。
8382:2006/03/26(日) 05:17:03 ID:+FV/NSDu
×ワイン
○シードル

連投スマソ
84Appellation Nanashi Controlee:2006/03/29(水) 10:37:22 ID:Vv2TbYmN
ニッカ アップルワインひさしぶりに飲みました。
あま〜い でもうま〜い
85Appellation Nanashi Controlee:2006/03/31(金) 21:05:59 ID:1SboGKaR
>>31 ニッカのシードルのドライアルコール5パーセントがまだ売ってるのか?
緑のビンに青いラベル。今だに売っているのか。どれくらいの量(ビン数)
売っていたのか?ひんぱんに売っているのか。ごくたまに売っているのか?
でももし売っていたのならうれしい。絶滅したと思っていた。もうどのくらい
飲んでいないんだろう。500ミリリットルのビンを買ってきて飲むのが
最高の贅沢だった。青春の飲みもの。絶滅していなくて本当に良かった。
86Appellation Nanashi Controlee:2006/06/17(土) 13:48:49 ID:5NDBh6bH
.
87Appellation Nanashi Controlee:2006/06/19(月) 19:09:04 ID:1g3Jx5pL
>>86
何が言いたいの。
88Appellation Nanashi Controlee:2006/11/14(火) 22:38:31 ID:by+J2JJb
89Appellation Nanashi Controlee:2006/11/18(土) 22:01:32 ID:SvfxIvR3
ニッカアップルワインがどうしても飲みたくなったけど、どこにも売ってなかったので
結局アサヒのネットショップで買ってしまいました。
安っぽくてインチキくさいチープな味だけどウマー。ロックでどこまでも堕ちて行くー。
90Appellation Nanashi Controlee:2007/01/07(日) 01:36:29 ID:EV9DJNcd
>>85
昨日買って飲んだ。
91Appellation Nanashi Controlee:2007/01/07(日) 01:50:00 ID:i9mllRTb
ちょっと濁り酒っぽい風味もあって美味かった。
もうちょっと安けりゃいいんだが…

ttp://www.gomaibashi.com/shop/cidre.html
92Appellation Nanashi Controlee:2007/01/27(土) 23:53:08 ID:7iyA7LhE
シードルロゼうまーい("。^)

シードルヌーボを手に入れたいんだけど、誰か入手方法を教えてー!
93Appellation Nanashi Controlee:2007/05/11(金) 13:27:06 ID:Aa4AZEwW
ミニッツ冥土の貸し酢グレープにかめりや降りかけて、
3日ほどで我慢できずに飲んでしまった。めちゃ馬。
94Appellation Nanashi Controlee:2007/05/11(金) 22:46:36 ID:+IvZYta0
ニッカシードル

うちの会社のすぐ近くで作ってるよ(゚∀゚)
95Appellation Nanashi Controlee :2007/05/17(木) 14:37:05 ID:OF7fKaZg
こないだ、瓶内二次発行さした国内のシードル飲んだけど、硫黄の香りがしたんだが。
96Appellation Nanashi Controlee:2007/05/20(日) 05:49:22 ID:LMBZksaI
自分で醸造するとわかるが、発酵が激しい時には硫黄臭がする。
97Appellation Nanashi Controlee :2007/05/20(日) 10:44:42 ID:VQo744x/
そうなんだ!発酵しすぎると硫黄臭がするのか!勉強になった、アリガトね!
98Appellation Nanashi Controlee :2007/05/24(木) 17:31:06 ID:woHhRlYH
と、言う事は・・・傷んでたのか!あのシードルは!
99Appellation Nanashi Controlee:2007/05/25(金) 05:46:55 ID:ANalnKlt
発酵と腐敗は違うよ。
100Appellation Nanashi Controlee:2007/05/28(月) 04:52:25 ID:FxT17wxs
発酵温度が高いと硫黄臭がしやすくなるから、保管がなってなかったんだろう。
101Appellation Nanashi Controlee:2007/09/25(火) 02:30:50 ID:VY7rcnht
パーナチュレというビオワイン系のシードルを飲んだのだが
腐臭はかなりしたブリュットだけ有って味に甘みは無かったが
シードルというよりはスパークリングワインに近い味わいだった
102Appellation Nanashi Controlee:2008/03/19(水) 00:45:18 ID:5sY5s6vi
>>92

うちの近所の酒屋が建て替えで店たたむから
ニッカシードル2007新酒、セール価格470円でゲト
103Appellation Nanashi Controlee:2008/03/20(木) 03:22:38 ID:Jpaju1Bm
駅前のローソンで限定醸造ニッカシードル紅玉リンゴを手に入れたぜ
って、去年もでてたのかよ全然気がつかなかった
ああ確かに紅玉っぽいすっぱめの後味がする…
ネットで調べたら去年のヌーボーはつがる、普通の奴は当然ふじだし、サマースパークは…わかんないけど
あの甘口三つは区別がつかなかったなあ
104Appellation Nanashi Controlee:2008/03/30(日) 14:02:16 ID:U7aSqB7w
サイダーうまー
105Appellation Nanashi Controlee:2008/05/25(日) 14:42:13 ID:Mg8egdXp
紅玉がコンビニでまだ売ってた。おもわず買い占め。
酸っぱくてシュワシュワでおいしいなぁ。
106Appellation Nanashi Controlee:2008/08/21(木) 00:25:58 ID:Vs5Wticm
アップルワインうまいよな
107Appellation Nanashi Controlee:2008/08/23(土) 19:11:24 ID:60pO3WVK
渋谷東急の地下でシードル試飲した
300ml前後の一人で飲み切れるサイズが多く、どれにするか迷ったが
フランス産の辛口と、ニッカではない国産シードルを買った
108Appellation Nanashi Controlee:2008/11/20(木) 04:27:48 ID:99oMgN9n
沖縄のパイナップル園に行ったとき、そこで醸造してるパイナップルワインを飲んだ。
うまかったよ。
109Appellation Nanashi Controlee:2008/12/04(木) 17:12:01 ID:tV5BKgwW
パインアップルかw
110Appellation Nanashi Controlee:2008/12/10(水) 08:18:55 ID:bWg7kF+b
アップルタイザー1円〜
ttp://sa.item.rakuten.co.jp/loj/a/auc2-388210/
111sage:2009/01/16(金) 01:55:45 ID:uuw0tlF9
アップルワイン毎月通販してるんだが、今月来たのは味が違う。
色も味もかなり薄くなって、なんというか薬っぽい。
ニッカに何かあったのか、通販元の保存状態が悪いのか。
明日朝日に電凸してみる。そのまま呑む分には困らんが、前の味じゃないとハンバーグが作れない。
マジで死活問題だorz
112Appellation Nanashi Controlee:2009/01/16(金) 02:45:35 ID:rQwHHTh1
アップル(+ブドウ)以外の果実(桃、柿、チェリーなど)を使ったワインは
どのスレで語ればいいんでしょうか?
113Appellation Nanashi Controlee:2009/01/18(日) 21:00:01 ID:lpUDkN/e
やまやで750mlのが498円で売ってるの買って飲んでます・・・・

アルコール度数が低いので焼酎入れて飲みます・・・・

114Appellation Nanashi Controlee:2009/01/19(月) 09:03:22 ID:FYHZGOZ0
俺もそれちょくちょく買うなー。
でも焼酎入れるのはどうなのよwwwだったらりんごジュースで焼酎割れよwwwwww

しかしあれ安いからガブガブ飲んでUMEEEEEEEEEEできるのがいいなあ。
特に風呂上りに飲むキンキンに冷やしたのがうますぎる。
ビール嫌いだからビール代わりにしてる感じかな?
115Appellation Nanashi Controlee:2009/01/19(月) 22:24:49 ID:f1KG+21q
池袋近辺でニッカのアップルワイン扱ってる酒屋知ってたら教えてくだしあ
とーぶもせーぶもやまやも無いときたもんだ
116Appellation Nanashi Controlee:2009/01/26(月) 02:23:03 ID:d0dplcut
>>115
通販じゃ駄目なの?
楽天とかヤフーとか。一定金額買えば送料無料になるとことか探せばあるじゃん。
どうしても店舗で買いたいなら的外れでごめん。
117Appellation Nanashi Controlee:2009/04/26(日) 18:14:31 ID:8wp8/WV5
給料日前なので値段の手ごろなシードル・ドゥー買ってみた
林檎酒は初めて飲むので楽しみです。
118nmhlkzrpAYG:2009/10/23(金) 00:58:24 ID:Y58m8GkW
Anatomy and Desperate Housewives. ,
119Appellation Nanashi Controlee:2009/10/23(金) 04:34:34 ID:RTq7Niat
シードルを作ったカス(Marc)で作った蒸留酒ってどこかで手に入りませんか?
存在自体が微妙で、カルバドスとは別物なのですが。
eau de viex de marc de cidre って感じだと思う。
120Appellation Nanashi Controlee:2009/10/25(日) 20:55:39 ID:t737VTmw
ニッカのアップルワイン、ちと甘すぎなのでリンゴ酢で割ると酸味が出てウマー
121Appellation Nanashi Controlee:2009/11/08(日) 19:34:25 ID:KeHZwp25
ほしゅ
122Appellation Nanashi Controlee:2009/11/13(金) 12:53:17 ID:t+UXqzEQ
シードル猿酒、ウマ〜
123Appellation Nanashi Controlee:2009/11/13(金) 13:35:29 ID:zFtp7PIO
>>122
もう呑んでんの?まだ2時前だぞw
124Appellation Nanashi Controlee:2009/12/18(金) 20:44:20 ID:fKO249MA
岩手の五枚橋ワイナリーのが好きだ。
125Appellation Nanashi Controlee:2009/12/22(火) 00:46:59 ID:4+WtXdWy
カルバドスを使ったチョコレートにシードルを合わせようとして、スーパーへ買いに行ったら、ありませんでした。
今度はコンビニへ行ったのですが、ありませんでした。
酒屋にしか置いていないのでしょうか?昔はどこにでもあったような気がするのですが…。
何かご存じの方、いらっしゃいましたら、教えて下さい。

手に入らない理由は、地方だから、なのか、メーカーの戦略だから、なのか知りたくなり書き込みました。
長文&スレチなら、申し訳ありません。
126Appellation Nanashi Controlee:2009/12/22(火) 21:48:06 ID:eqPLzedV
>>124
五枚橋のシードル原酒が気になる。
http://www.gomaibashi.com/shop/cidre.html
127Appellation Nanashi Controlee:2009/12/24(木) 21:31:14 ID:hodU51Nv
コンビニでリンゴワイン酒を購入。

感想、私には甘すぎてジュースみたいだった。アルコール度3パーセントだし。
128Appellation Nanashi Controlee:2009/12/25(金) 01:17:23 ID:aGCQ1Gd8
ジュースとおなじだな
129Appellation Nanashi Controlee:2009/12/28(月) 23:50:02 ID:kGoZEFcU
>>126
異常に手間かけて作ってるだけあってうまいよ。
今年のは例年より辛口な感じ。アルコール度数もたしか10度以上ある。
ブルターニュのシードルとか、アップルタイザーみたいのとは別種の
独自な感じ。
130Appellation Nanashi Controlee:2010/01/09(土) 08:03:23 ID:ltdHdb1l
>>127
酵母を入れて更に発酵汁
131Appellation Nanashi Controlee:2010/02/27(土) 00:13:18 ID:2d2Hm43X
>>129
五枚橋のリンゴワインは辛口が多いよな
甘口もあるみたいだけど
132Appellation Nanashi Controlee:2010/10/05(火) 13:26:07 ID:yNIAh3hU
ニッカのは青森で造ってるんだっけ?
青森のりんご農家が造ったってのを土産屋で見つけた。
量の割に高くて買わなかったけど。
http://www.47news.jp/localnews/aomori/2010/07/npo_6.html
133Appellation Nanashi Controlee:2010/10/14(木) 23:19:15 ID:4riI8Icc
紅木花っていう長野県産の紅玉で醸したワインを飲んだが、うま過ぎてワロタwww
この味で3150円なら、あと5本くらい買っておこうかな・・・
134Appellation Nanashi Controlee:2010/10/17(日) 22:35:17 ID:VED5KlNJ
自分でも作れるか?
どぶろくシードル!
135Appellation Nanashi Controlee:2010/10/18(月) 20:23:47 ID:pH6DGLm9
作れるそうですな
136Appellation Nanashi Controlee:2010/10/24(日) 08:16:35 ID:0ognQdaz
放置しといたら出来るのかな
137Appellation Nanashi Controlee:2010/10/25(月) 01:04:38 ID:b/5YQHUV
ワインイースト買うか野良酵母増やしとくかしないと醸す前に腐るよ
138Appellation Nanashi Controlee:2010/12/26(日) 17:18:09 ID:8Q3tEZk5
132の言ってるりんごワイン、飲んでみたけど、美味しかったー。
139Appellation Nanashi Controlee:2011/02/14(月) 18:45:30 ID:IVGqhnoc
生ジュースに砂糖足してドライイーストで醗酵させたの美味かったよ。
濃縮還元じゃなくストレートジュースのやつ。
140Appellation Nanashi Controlee:2011/02/16(水) 19:41:30 ID:29JM8cNX
>>133
気になりすぎて試してみた。
美味い。
凄く良く出来た梅酒みたいな感じだけど、ワイン特有の風味もしっかりある。
濃厚で酸味と甘味のバランスが凄く良いね。
これだけでもいけるが、つまみがあると飲み過ぎてしまう。
チーズだとミモレットが無難に合った。カビ系は匂いが後から来て駄目だったが。

最近はカナダのアイスシードルが気になる。
141Appellation Nanashi Controlee:2011/07/27(水) 14:27:11.81 ID:1xTwcOKY
売っているシードルみたいに、
甘い内に発酵を止めたいのですが、
どうやって発酵止めてるんでしょうか?

加熱で酵母殺菌?
亜硫酸加えてる?
冷蔵庫に入れれば完全に発酵止まる?(炭酸の圧力が怖い)

そんなに飲まないので、1L仕込むとドライになってしまう・・・。
142Appellation Nanashi Controlee:2011/08/02(火) 16:59:46.83 ID:qCN+uRyA
上澄みだけ掬って冷やすんじゃないの?
143Appellation Nanashi Controlee:2011/08/03(水) 08:00:27.81 ID:7je2VYOg
勉強になります。
144Appellation Nanashi Controlee:2011/09/14(水) 15:04:41.75 ID:+y1joLeF
ニッカのがどこにも売ってない
時期が悪い?
145Appellation Nanashi Controlee:2011/09/30(金) 16:45:49.45 ID:/L2q70+b
ニッカのアップルワイン、街に酒屋を見るたびに探すけど本当にどこにも売ってないね。
飲める店、であれば案外あるみたいだけど...

http://www.asahibeer.co.jp/area/04/applewine/

結局アサヒのサイトで4本かって送料無料にしています。
146Appellation Nanashi Controlee:2011/10/02(日) 22:53:42.05 ID:1YypXu8B
シードルロゼの解禁キタアアアアアアア!!!!!!
ロゼを初めて飲んでその美味しさに気付いて探し回るも期間限定ということに愕然とした去年の反省を活かしてゲット!

うめえええええええ!!!
147Appellation Nanashi Controlee:2011/10/03(月) 22:37:37.27 ID:NoW4wVvJ
シードルロゼ、うまいよねー
148Appellation Nanashi Controlee:2011/10/28(金) 21:29:56.37 ID:g0EMr0yM
ロゼは北海道に住んでるからいつでも飲める。
ので、季節限定が毎年楽しみ。
来月出るよね、早くのみたい。
夏に出たサマーも勿体なくて冷蔵庫で眠ってるw
149Appellation Nanashi Controlee:2011/11/04(金) 17:59:23.02 ID:S7wldZpf
シードルと、いえばニッカ 
150Appellation Nanashi Controlee:2011/11/05(土) 21:25:54.64 ID:26cIzrlb
アップルワイン、大学の近くの西友で売ってて
研究室の飲み会で定番になってる
151Appellation Nanashi Controlee:2011/11/10(木) 22:55:08.14 ID:0uCPl9We
ニッカウヰスキーの工場見学で初めて飲んだアップルワイン。酒は弱くてほとんど飲まないけどあれは美味かった!調子にのると度数が高くてやられるけど。やまやで売ってたから今度買ってチマチマ飲んでみよう。
152Appellation Nanashi Controlee:2011/11/30(水) 16:35:02.94 ID:3tJi5dWu
先週だけどニッカのアップルワイン、大阪のJR難波の上のYAMAYAで売ってた。900円くらい。
153Appellation Nanashi Controlee:2011/12/02(金) 00:23:35.79 ID:3LtIpnXp
ニッカのアップルワイン880円で購入。おすすめの飲み方ある?こう冷えてくるとお湯割とかかな
154Appellation Nanashi Controlee:2011/12/05(月) 23:34:06.05 ID:trRziRp5
アップルワインうめぇな。ロックで少し氷が溶けたくらいに飲むのがいいね。
155Appellation Nanashi Controlee:2012/02/17(金) 04:28:26.59 ID:T3n4E6tV
シードルで定番というかメジャーな銘柄教えてください
サロン的なものではなくて
どちらかというとモエやクリコのような
スペシャルではないけど誰が飲んでも良いシードルだねって思うような
156Appellation Nanashi Controlee:2012/02/18(土) 08:45:36.80 ID:q+Cts2Kf
>>155
それは多分、ないと思うぞ・・・
157Appellation Nanashi Controlee:2012/02/18(土) 13:29:24.64 ID:fBC6j1mv
シードルにはブリーが合うな昼酒うま〜
158Appellation Nanashi Controlee:2012/02/18(土) 18:42:54.32 ID:KadULUed
鰤?
159Appellation Nanashi Controlee:2012/03/04(日) 09:41:36.60 ID:wT5kwbIA
シードルって小便みたいな味するよね
160Appellation Nanashi Controlee:2012/03/04(日) 12:17:35.24 ID:iPqV+rDF
糖尿乙
161Appellation Nanashi Controlee:2012/03/04(日) 18:48:22.85 ID:WjjRUxgz
えっなんで糖尿?
162Appellation Nanashi Controlee:2012/04/07(土) 22:11:53.10 ID:IL7CMC9q
それはだな、>>159の小便の味がシードルのようであるならば、>>159の小便は甘い→つまり糖尿ということを意味するのだ。
163Appellation Nanashi Controlee:2012/05/29(火) 05:52:23.45 ID:6E9/zNMy
>>159
発酵過程でアンモニアが生成されることがあるからでしょうね。
個体差なのかブランドなのかわからないけど、確かに味っていうより
香りにそういうのを感じることあります。
ノルマンディのオンフルールのビストロで飲んだのはもろにそう。
でも、モンサンミッシェルそばのクレープリーのは全然それがなくて
ディナンのクレープリーのは気にならないけどありみたいに、さまざま。
ちなみに食べ物はやっぱりガレットが一番あうかな。チーズは難しいけど
やるならやっぱりノルマンディーの白カビかな。ドゥーとかデュミセック
みたいに甘いのならヌーシャテルにあうかも。
164Appellation Nanashi Controlee:2012/06/15(金) 18:25:08.71 ID:hjwapQxc
大日本果汁万歳!
165Appellation Nanashi Controlee:2012/07/09(月) 18:42:12.18 ID:JNZJZmAw
洋ナシのシードルを手に入れたぞ!
・・・シードルって洋ナシも入るんだな。
ちょっと独特の匂いがして、甘味よりも酸味が強め。結構美味い。
166Appellation Nanashi Controlee:2012/08/13(月) 08:41:25.97 ID:m5+YDDiA
洋梨シードルとはマニアックですな
167Appellation Nanashi Controlee:2012/08/26(日) 22:37:05.84 ID:DpH+wBJj
やまやで王冠でフタをしたドライシードル。アルコール6%とか言うけど、全然酔わない。

アルコールが10%以上のフルボディー(?)のシードルってないのかな。
168Appellation Nanashi Controlee:2012/09/11(火) 20:58:17.57 ID:eeqVGQTD
都内でポメイン売ってる店ないかなー
田舎にいた時、近所のスーパーで
「イギリス王室御用達!」とポップつきで投げ売りされてて
アップルタイザー好きだったから買ってみたら美味かった
ぐぐってみたらベタなTVCMが出てきたw

http://www.youtube.com/watch?v=Sa-HG-7mGcc
169 忍法帖【Lv=8,xxxP】(1+0:8) :2012/09/19(水) 15:16:42.27 ID:/U14ZT3W
ニッカのアップルワインマインマートって酒屋で売ってましたお。ちなみに湘南台店です。
170Appellation Nanashi Controlee:2012/11/24(土) 15:45:39.97 ID:xLRXGivY
171Appellation Nanashi Controlee:2013/03/15(金) 00:38:49.60 ID:P+KqtA5m
ニッカのアップルワインってドンキでしか見たことない。
172Appellation Nanashi Controlee:2013/03/18(月) 20:06:53.67 ID:ldBYALuW
>>171
外房地区ではベイシアで扱ってる(酒屋では御目にかkれない)。
去年の夏に、棚にずらりと並んだが、だいぶ減ってきたなあ。
そるそろもう1本確保しとこうか?
173 [―{}@{}@{}-] Appellation Nanashi Controlee:2013/05/06(月) 09:11:03.68 ID:Nnft/q3J
174Appellation Nanashi Controlee:2013/05/07(火) 06:38:44.47 ID:osU6sizX
175Appellation Nanashi Controlee:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:k/xUNhtO
りんごのお酒は美味しいで
176Appellation Nanashi Controlee:2013/12/07(土) 23:38:55.97 ID:lfzb4f/C
そうですね
177Appellation Nanashi Controlee:2014/07/12(土) 19:05:07.77 ID:KiK9S/0J
ニッカ アップルブランデーリタ 30年

税込み32,400円の限定品らしいが飲んだ人感想プリーズ
178Appellation Nanashi Controlee:2014/07/15(火) 10:08:31.36 ID:qWiSQEk1
カルヴァドス 3000円くらいの買ってきた
179Appellation Nanashi Controlee:2014/09/24(水) 01:18:10.68 ID:a5YyzuOU
この前、余市のニッカの工場見学に行って(朝ドラの影響で混む前に)
アップルワインの試飲があって初めて飲んだけど
うまくて買った。
今飲んでるけど、ワインじゃないよな。
むしろブランデー。
しかしうまいわー。

ちなみに見学には中国人とかの観光客が結構いたわ。
180Appellation Nanashi Controlee:2014/09/24(水) 15:58:37.48 ID:8D1I1ILz
へぇ〜行ってみたいな
181Appellation Nanashi Controlee:2014/10/02(木) 12:17:09.01 ID:jIb68p7P
ニッカのアップルワインはうまいけど悪酔いする
182Appellation Nanashi Controlee:2014/12/22(月) 06:50:08.40 ID:G8L1FLfs
age
183Appellation Nanashi Controlee:2015/01/13(火) 13:28:48.41 ID:AwWfdgrs
アップルワインが880円から30%引きだったから買ってみた
おいしいけどちょい甘すぎるかな。。。
184Appellation Nanashi Controlee:2015/01/14(水) 08:21:30.36 ID:V/DbcF/F
>>177
>限定品らしいが...

限定品だよ、地域によっては流通していない
買ったけど、未だ飲めず...
185Appellation Nanashi Controlee:2015/01/30(金) 09:36:48.88 ID:jKjZTr4u
ニッカ アップルワインで悪酔いすると思ったら亜硫酸塩入りか
186Appellation Nanashi Controlee:2015/03/04(水) 03:01:54.08 ID:SwEuhheY
シードル飲みながら寿司を食う
187Appellation Nanashi Controlee
フルーツワインもこのスレですか?