1 :
名無しさん@お腹いっぱい。:
アップルワイン、林檎酒、リンゴ酒、りんご酒、サイダー、シードル
その他リンゴ系ワイン統一スレです。
カルヴァドス、(゚д゚)ウマー
え、違います?
すまそ
3 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 03:43:48 ID:lf0muHX5 BE:136515555-##
4 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 04:08:02 ID:lf0muHX5 BE:174739384-##
素朴な疑問。
葡萄由来以外のものもワインと呼ぶんですか?
6 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 09:22:56 ID:lf0muHX5 BE:267569977-##
限りなく板違いのスレだな
8 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 14:28:57 ID:5ymgNik1
かぼちゃわいんのスレがあるんだからええじゃないか。
10 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 14:54:20 ID:zCnB2iCP
>>6 まいったじゃなくて、はやく削除依頼出して来いよ
>>8 かぼちゃわいんはネタスレだからほっといてやれ
11 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/19(日) 00:28:18 ID:OkmcZqTn BE:305794278-##
>>10 スマソ、削除依頼マンドウつーか、やったことないっす。
だれか消してくださいませ。
フランスのシードルでAOC物はワインのAOC一覧に載ってるし、
日本の酒税法でも果実酒だし、ここでやっていいんじゃないの?
ぬ○ぽソムリエ講座でもいずれシードルをとりあげてみようw
13 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/19(日) 07:46:25 ID:tH5BVeAb
>>12 なに言い出してんだよ
酒板があんのになんでワイン板でやんだよ
果汁を発酵・醸造したものをワインっていうんでなかったけ?
教えてエロイヒト。
17 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/21(火) 11:06:25 ID:ae1IxR7p
>>15 生の醸造用ブドウを唯一の原料として、果皮に自然付着した酵母
により発酵させることでアルコールを得たものだけがワイン
18 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/21(火) 13:22:31 ID:F43fyXXt BE:109212454-##
1だけど、まだこのスレあるね。
まだアップルワイン来ないよう。
>>17 普通は醸造用ブドウで作るらしいけど、
日本では、生食用の甲州ブドウから作った甲州ワインなんかもあるよね。
えええ、パンのイースト菌みたいに、酵母菌がいるのかと思た。
じゃ、普通のブドウ買ってきて、ビンに入れときゃワインになる?
>>18 立派な腐れブドウ汁になるだろうさ。
わかったらさっさと帰った帰った。
辛口のシードル結構好き。
ガレット(そば粉のクレープ)食べる時はやっぱりシードル飲んじゃうなぁ。
>>18 天然酵母も果物+水で割と簡単に作れるよね。
21 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/22(水) 13:14:26 ID:Jdtru3d7 BE:442309199-##
ニッカアップルワイン来ますたぁ。
甘味果実酒って書いてあるから相当甘そうだな。
甘いワイン室温では飲めんから、とりあえず冷蔵庫へ。
夜のお楽しみぃ
22 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/22(水) 22:36:05 ID:K57kUT8V
で、どうだった?味は、風味は、香りは?
23 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/23(木) 01:07:25 ID:aL2VDya+ BE:98291636-##
>>22 こんばんわぁ。試飲絶賛開催中です。
冷蔵庫にあった、同じく甘味果実酒の赤玉スイートワイン(赤)と飲み比べてみました。
なお赤玉がアルコール14%に対し、アップルワインは22%もあったので、
度数を同じくらいにするため、アップルワインにはコンビニの氷をいれました。
つまみは冷凍の枝豆です。
24 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/23(木) 01:27:49 ID:aL2VDya+ BE:147437339-##
色
赤玉「赤ワイン色」
アップルワイン「クリアタイプのリンゴジュース色」
臭い
赤玉「ワインの臭い」
アップルワイン「あまり臭いしないけど、ほんのりブランデーみたいな臭い。リンゴの匂いはしないなあ」
味
赤玉「甘酸っぱいね」
アップルワイン「そんなに甘くもすっぱくもない。ちょっと舌にぴりぴりくる」
値段
赤玉「550mlで5百いくらだったかなあ」
アップルワイン「720mlで900円」
総合評価
ニッカアップルワインは十分赤玉スイートワインの代わりになります。
度数が高いので(安物のブランデーでも混ぜてる?)、ストレートはきつい。ロックがいいね。
なにか質問があったら、1時間ぐらいいますよ。
25 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/23(木) 02:27:16 ID:aL2VDya+ BE:87369582-##
たまにロックで飲みたくなるねアップルワインは
甘いけど
27 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/23(木) 21:14:10 ID:gBfSMi7V
体に良さそうだね、アップルワイン。
リンゴジュースに思いっ切り補糖して
12度の辛口ワイン作ったらどんなんだろう?
29 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/25(土) 03:30:55 ID:s6E9fOYv BE:65527643-##
こんばんわぁ。
今夜は、コンビニで炭酸水(味のついてないの)を買って来たので、
炭酸水割り飲み比べ大会です。
だいたい目分量でワイン1、氷1、炭酸水2くらいで割りました。
なお飯は、味噌汁ぶっかけめし。
赤玉スイートワイン
「んー、これは意外。味がない、まずい、腐ったぶどうの味がする。」
ニッカアップルワイン
「普通に美味しいよ。アルコールのパンチも効いている。」
この勝負、アップルワインのぶっちぎりの勝ち。
さすが4倍くらいに薄めると、アルコール度数の差がものを言うか。
赤玉14%に対して、アップルワイン22%だからね。
赤玉は、スプライトのような味のついてるソーダ水で割るべきだったかもね。
>>29 ブドウ酒じゃなくてリンゴ酒だから、せめて下げてもらえませんか。
それから「アップルワイン」は誤解を招くから使わないでもらいたい。
「リンゴを原料としたブドウ酒」じゃ意味わからないんでね。
31 :
シードルウマー:2005/06/25(土) 10:24:59 ID:j+QlvHFp
最近久々にニッカシードル(ドライ)飲んだけど美味いなあ。最近酒屋でみかけなく
なったけど大阪のビックカメラなんばであったので750mlサイズを3つも買いだめ
したよ。そういえば俊ちゃんのCMまで思い出したよ。
下手なチューハイよかよっぽど美味いよ。
赤玉スイートワインて今も世の中に存在するんですか。知らなかった。
ニッカのカルバドスはOKです。
>>30 >「アップルワイン」は誤解を招くから使わないでもらいたい。
そうだね。でもそれはアップルワイン造ってるニッカに言って欲しいなあ。
赤玉ポートワインみたいに、ワイン業界からクレームついて、名前変えなくてはならなくなるかも。
ワイナップル(Winapple)なんかどぉ?
とりあえず下げ
ニッカのシードル、悪くないけど、辛口タイプでもすごい甘くない?
確かに
酸味や苦味が少ないせいも有るかとは思うが
36 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 00:43:13 ID:4TvLborA
vin de riz=米からつくったワイン=清酒
>>35 ですよねー。フランスのBrutのシードルがいいな。
>>34 そうかもね。
漏れもニッカシードル赤青飲んでみたが
ビンに糖分香料無添加と書いてあった。
青のドライタイプでアルコール5%と書いてあった。
リンゴジュース補糖せずに発酵させて何パーセントいくか知らんけど、
5%ということはないだろう。
きっと発酵の途中でなんかの手段で発酵を止めるんで、
まだ糖分が残ってるのか。
漏れは赤のスイートタイプのほうがうまかったよ。
赤でアルコール3%だから、リンゴジュースよりは甘くなくていい。
ニッカシードル、果実酒と書いてあった。
表示上(税法上?)は、発泡してても区別しないんだね。
今日はアップルワインのリンゴジュース割りやってみた。
材料
ニッカアップルワイン、リンゴジュース、炭酸水(味のついてないもの)、氷
適当に混ぜ合わせる。これはウマー
市販のシードルより、甘さや濃さの調節できていいね。
辛口がいい人は、アップルワインの代わりにアップルブランデーを入れるといいかも。
ノルマンディーのシードルはションベンくさい味がするよね。アストゥリアスのシードラは
すっきりしていておいしい。
ドイツやオーストリアでも一般的だからなあ。
アプフェルヴァイン=アップルワイン
42 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/04(月) 02:03:10 ID:j39I2YX2
漏れは日課シードル+アップルタイザー。
43 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/04(月) 23:49:16 ID:QB8tY4j8
まあまあいける。
44 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/05(火) 00:49:40 ID:sXSdEFZa
十和田湖アップルワインは美味!
大鰐あたりでも作らないかな?
46 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 03:25:22 ID:VZZfJet1
(りんごジュース+砂糖)*酵母で似たようなのできんか?
>>46 リンゴジュースのいいのがあれば、
砂糖は入れないほうがいいかも。
あの天然のシュワシュワ、作ってみたいなぁ。
ほかの果汁などでも出来ないでしょうか?
49 :
名無しさん@お腹いっぱい:2005/07/21(木) 21:54:56 ID:XObbp7PI
フランクフルトの居酒屋では、アップルワインが付いている(サービスもしくは
お通し)。かなり酸っぱいが、ビールを飲む前に腹を温めるには最適。
50 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/22(金) 00:29:10 ID:UPbbm5Hy
りんごジュースはりんご買ってきて絞るのがいいかも。丸ごと絞るとしょんべんくさい
のができそうだし、皮と芯と種をとったらすっきりしたシードルになりそう。
51 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/25(月) 10:03:59 ID:6Iz6H9v9
しくじると天井が汚れるんだよねアレ。
52 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/29(金) 01:18:28 ID:HeyY5Jc2
堪えきれずにどっぴゅーんと発射するわけですね。
砂糖入れすぎるとそうなります。
岩手の五枚橋ワイナリーってとこで冬に出すシードルがうまかった。
長野の小布施ワイナリーでも出してたような。
54 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 18:41:41 ID:7MMMJMN1
イングランドのBlackthornやStrongbowは、雑味がなくて飲みやすい。
ノルマンディーのものとは全然違うね。
>>40 アストゥリアスといえばスペインだよね?シードラって面白そうだ。
55 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 22:54:58 ID:553PqU+g
その涙ごめんよ〜我侭を許して〜
56 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/04(日) 17:08:01 ID:8zWEuozD
俺がガキの頃は赤玉ポートワインが身近な物だったのでワインとは葡萄から
造られた子供でも飲める甘い酒という認識があった。後に本物のワインを初
めて口にした時「何だコレ甘くないじゃん、マズ〜」と思わず吐き出してし
まったのを憶えてる(笑)
>>56 ごめん、シードルとの関係性が読めないのですが…。
58 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 00:09:53 ID:oBg0Llso
59 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 23:13:56 ID:FPCVg30O
サッポロがだしたフルーツスパークリング・アップル飲んだけど
微炭酸シードルってかんじだった。
>59
お!、マジで
うまそうだなそりゃ。さっそく買ってみよっと
>ザ・フルーツスパークリング<果汁そのもの発酵のお酒> アップル
>お酒に果汁を混ぜるのではなく、アップル果汁そのものを発酵させてつくった
>新しいタイプのフルーツスパークリング。
いったいどこが新しいのかと
あんたガキ?
日本で大手メーカーから出される
缶で普通の店に並ぶ酒としては新しいじゃん
63 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/09(金) 10:49:55 ID:wcjWISyM
相変わらず目新しさをアピールすることでしか酒を売れない国だな。
64 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/10(土) 14:27:46 ID:hRZ7W//p
>ザ・フルーツスパークリング<果汁そのもの発酵のお酒> アップル
>お酒に果汁を混ぜるのではなく、アップル果汁そのものを発酵させてつくった
>新しいタイプのフルーツスパークリング。
普通これって「フルーツワイン」と言うだろ?
サッポロってそこまで馬鹿だったのか orz
サッポロはバカというより、消費者をなめてるんだろ
サイダーやシードルやアプフェルヴァインなんて誰も知らんと思ってるんだろうよ
66 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/16(金) 11:33:11 ID:lztSrBHa
缶をシードルなんかと呼ばないでくれ。
ニッカはもっと大々的に売り出してもいいと思うんだけどな>アップルワイン
ビンとかラベルのデザインが創業杜氏とほとんど変わっていないところに驚き
68 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/17(土) 09:46:53 ID:7wjD4mI3
ニッカにはシードルにもう1種類、エクストラドライを出してほしい。
ドライもそこそこ美味いが、まだ甘味が残り杉。
ニッカには今回のサッポロのような
広い層に支持される、大勢に行き渡る普及品のリンゴ酒を出すのは無理。
ニッカはこれからも日の当たらぬ場所で一部のマニア向け
十和田ワイン(゚д゚)ウマー
きんきんに冷やすと日本酒みたいになる。(風味が)
ホットにしてもいけた。
71 :
なんまら:2005/11/06(日) 23:20:14 ID:FXTzXmW1
ニッカシードルヌーボォ2005を買って飲んだ。甘くておいしい。
九州地区限定で、ニッカシードルの缶が発売されている。
缶入りシードルを飲んだ人 いる?
72 :
Appellation Nanashi Controlee:2005/11/08(火) 13:13:23 ID:RdEjUMaX
缶入りはあかん
73 :
Appellation Nanashi Controlee:2005/11/27(日) 15:56:11 ID:2kJvBO5n
>>64 どうも国内のビール好きには視野狭窄が多いと思われる。
74 :
Appellation Nanashi Controlee:2005/11/28(月) 00:22:25 ID:/fLLy5Nz
11/27某テレビ局放送の「I坂浩二のフランス西海岸 絶品!絶景!。。。」、
せっかくクレープ食べるシーンにシードルのボトルが写っていたのに、
シードルは無視、非常に残念です。
何でニッカシードルロゼの話が出ない?
ニッカのシードルの中ではロゼがダントツ一番美味い(一般ウケする)
ニッカはもっと女性層にPRしていかなきゃ駄目だ!
だけど正直、海外産の本場シードルが飲んでみたい今日この頃。
ちなみにカルヴァドスはブラーXOを大事に飲んでまつ。
76 :
Appellation Nanashi Controlee:2005/11/29(火) 23:01:49 ID:xanwuXKr
お前ら週末上京する俺にシードル売ってる店教えて下さい
ストロングボウやブラックソーンは手に入るところに住んでるが、
シードルやシードラはめったに見かけないだよ
77 :
Appellation Nanashi Controlee:2005/11/29(火) 23:34:50 ID:K6fx2hfM
>>76 Seijo石井、木伊国屋など(全店ではない)、
78 :
Appellation Nanashi Controlee:2005/11/30(水) 02:07:58 ID:KbCqSXC3
79 :
76:2005/12/10(土) 00:32:28 ID:/7aTbTTX
お前らありがとう
成城石井でDuche de Longueville Brut買ってきた
ブリュットだけあって甘さは全然ないが、フルーティーさはしっかり残ってる
もう少し甘くてもよかったかもだが、美味かったよ
シードル( ゚Д゚)ウマー
81 :
Appellation Nanashi Controlee:2006/03/26(日) 01:52:24 ID:oUP6kcda
披露宴で振舞って
目茶受けしたよ
82 :
Appellation Nanashi Controlee:2006/03/26(日) 05:15:55 ID:+FV/NSDu
たまたま通りかかったものです
こんなスレあったんですね。うれしいw
ブルターニュで飲んだワインが忘れられず、日本で手に入るシードル
何本か飲んでみたけど・・・・
痴呆民なもんで通販で買えるブリュットのお勧めがあったら
おしえてください。
83 :
82:2006/03/26(日) 05:17:03 ID:+FV/NSDu
×ワイン
○シードル
連投スマソ
84 :
Appellation Nanashi Controlee:2006/03/29(水) 10:37:22 ID:Vv2TbYmN
ニッカ アップルワインひさしぶりに飲みました。
あま〜い でもうま〜い
85 :
Appellation Nanashi Controlee:2006/03/31(金) 21:05:59 ID:1SboGKaR
>>31 ニッカのシードルのドライアルコール5パーセントがまだ売ってるのか?
緑のビンに青いラベル。今だに売っているのか。どれくらいの量(ビン数)
売っていたのか?ひんぱんに売っているのか。ごくたまに売っているのか?
でももし売っていたのならうれしい。絶滅したと思っていた。もうどのくらい
飲んでいないんだろう。500ミリリットルのビンを買ってきて飲むのが
最高の贅沢だった。青春の飲みもの。絶滅していなくて本当に良かった。
86 :
Appellation Nanashi Controlee:2006/06/17(土) 13:48:49 ID:5NDBh6bH
.
87 :
Appellation Nanashi Controlee:2006/06/19(月) 19:09:04 ID:1g3Jx5pL
89 :
Appellation Nanashi Controlee:2006/11/18(土) 22:01:32 ID:SvfxIvR3
ニッカアップルワインがどうしても飲みたくなったけど、どこにも売ってなかったので
結局アサヒのネットショップで買ってしまいました。
安っぽくてインチキくさいチープな味だけどウマー。ロックでどこまでも堕ちて行くー。
92 :
Appellation Nanashi Controlee:2007/01/27(土) 23:53:08 ID:7iyA7LhE
シードルロゼうまーい("。^)
シードルヌーボを手に入れたいんだけど、誰か入手方法を教えてー!
ミニッツ冥土の貸し酢グレープにかめりや降りかけて、
3日ほどで我慢できずに飲んでしまった。めちゃ馬。
94 :
Appellation Nanashi Controlee:2007/05/11(金) 22:46:36 ID:+IvZYta0
ニッカシードル
うちの会社のすぐ近くで作ってるよ(゚∀゚)
95 :
Appellation Nanashi Controlee :2007/05/17(木) 14:37:05 ID:OF7fKaZg
こないだ、瓶内二次発行さした国内のシードル飲んだけど、硫黄の香りがしたんだが。
自分で醸造するとわかるが、発酵が激しい時には硫黄臭がする。
97 :
Appellation Nanashi Controlee :2007/05/20(日) 10:44:42 ID:VQo744x/
そうなんだ!発酵しすぎると硫黄臭がするのか!勉強になった、アリガトね!
98 :
Appellation Nanashi Controlee :2007/05/24(木) 17:31:06 ID:woHhRlYH
と、言う事は・・・傷んでたのか!あのシードルは!
発酵と腐敗は違うよ。
発酵温度が高いと硫黄臭がしやすくなるから、保管がなってなかったんだろう。
101 :
Appellation Nanashi Controlee:2007/09/25(火) 02:30:50 ID:VY7rcnht
パーナチュレというビオワイン系のシードルを飲んだのだが
腐臭はかなりしたブリュットだけ有って味に甘みは無かったが
シードルというよりはスパークリングワインに近い味わいだった
>>92 うちの近所の酒屋が建て替えで店たたむから
ニッカシードル2007新酒、セール価格470円でゲト
駅前のローソンで限定醸造ニッカシードル紅玉リンゴを手に入れたぜ
って、去年もでてたのかよ全然気がつかなかった
ああ確かに紅玉っぽいすっぱめの後味がする…
ネットで調べたら去年のヌーボーはつがる、普通の奴は当然ふじだし、サマースパークは…わかんないけど
あの甘口三つは区別がつかなかったなあ
104 :
Appellation Nanashi Controlee:2008/03/30(日) 14:02:16 ID:U7aSqB7w
サイダーうまー
紅玉がコンビニでまだ売ってた。おもわず買い占め。
酸っぱくてシュワシュワでおいしいなぁ。
アップルワインうまいよな
渋谷東急の地下でシードル試飲した
300ml前後の一人で飲み切れるサイズが多く、どれにするか迷ったが
フランス産の辛口と、ニッカではない国産シードルを買った
沖縄のパイナップル園に行ったとき、そこで醸造してるパイナップルワインを飲んだ。
うまかったよ。
パインアップルかw
110 :
Appellation Nanashi Controlee:2008/12/10(水) 08:18:55 ID:bWg7kF+b
111 :
sage:2009/01/16(金) 01:55:45 ID:uuw0tlF9
アップルワイン毎月通販してるんだが、今月来たのは味が違う。
色も味もかなり薄くなって、なんというか薬っぽい。
ニッカに何かあったのか、通販元の保存状態が悪いのか。
明日朝日に電凸してみる。そのまま呑む分には困らんが、前の味じゃないとハンバーグが作れない。
マジで死活問題だorz
アップル(+ブドウ)以外の果実(桃、柿、チェリーなど)を使ったワインは
どのスレで語ればいいんでしょうか?
113 :
Appellation Nanashi Controlee:2009/01/18(日) 21:00:01 ID:lpUDkN/e
やまやで750mlのが498円で売ってるの買って飲んでます・・・・
アルコール度数が低いので焼酎入れて飲みます・・・・
俺もそれちょくちょく買うなー。
でも焼酎入れるのはどうなのよwwwだったらりんごジュースで焼酎割れよwwwwww
しかしあれ安いからガブガブ飲んでUMEEEEEEEEEEできるのがいいなあ。
特に風呂上りに飲むキンキンに冷やしたのがうますぎる。
ビール嫌いだからビール代わりにしてる感じかな?
池袋近辺でニッカのアップルワイン扱ってる酒屋知ってたら教えてくだしあ
とーぶもせーぶもやまやも無いときたもんだ
>>115 通販じゃ駄目なの?
楽天とかヤフーとか。一定金額買えば送料無料になるとことか探せばあるじゃん。
どうしても店舗で買いたいなら的外れでごめん。
給料日前なので値段の手ごろなシードル・ドゥー買ってみた
林檎酒は初めて飲むので楽しみです。
Anatomy and Desperate Housewives. ,
シードルを作ったカス(Marc)で作った蒸留酒ってどこかで手に入りませんか?
存在自体が微妙で、カルバドスとは別物なのですが。
eau de viex de marc de cidre って感じだと思う。
120 :
Appellation Nanashi Controlee:2009/10/25(日) 20:55:39 ID:t737VTmw
ニッカのアップルワイン、ちと甘すぎなのでリンゴ酢で割ると酸味が出てウマー
121 :
Appellation Nanashi Controlee:2009/11/08(日) 19:34:25 ID:KeHZwp25
ほしゅ
122 :
Appellation Nanashi Controlee:2009/11/13(金) 12:53:17 ID:t+UXqzEQ
シードル猿酒、ウマ〜
124 :
Appellation Nanashi Controlee:2009/12/18(金) 20:44:20 ID:fKO249MA
岩手の五枚橋ワイナリーのが好きだ。
125 :
Appellation Nanashi Controlee:2009/12/22(火) 00:46:59 ID:4+WtXdWy
カルバドスを使ったチョコレートにシードルを合わせようとして、スーパーへ買いに行ったら、ありませんでした。
今度はコンビニへ行ったのですが、ありませんでした。
酒屋にしか置いていないのでしょうか?昔はどこにでもあったような気がするのですが…。
何かご存じの方、いらっしゃいましたら、教えて下さい。
手に入らない理由は、地方だから、なのか、メーカーの戦略だから、なのか知りたくなり書き込みました。
長文&スレチなら、申し訳ありません。
126 :
Appellation Nanashi Controlee:2009/12/22(火) 21:48:06 ID:eqPLzedV
127 :
Appellation Nanashi Controlee:2009/12/24(木) 21:31:14 ID:hodU51Nv
コンビニでリンゴワイン酒を購入。
感想、私には甘すぎてジュースみたいだった。アルコール度3パーセントだし。
128 :
Appellation Nanashi Controlee:2009/12/25(金) 01:17:23 ID:aGCQ1Gd8
ジュースとおなじだな
>>126 異常に手間かけて作ってるだけあってうまいよ。
今年のは例年より辛口な感じ。アルコール度数もたしか10度以上ある。
ブルターニュのシードルとか、アップルタイザーみたいのとは別種の
独自な感じ。
131 :
Appellation Nanashi Controlee:2010/02/27(土) 00:13:18 ID:2d2Hm43X
>>129 五枚橋のリンゴワインは辛口が多いよな
甘口もあるみたいだけど
132 :
Appellation Nanashi Controlee:2010/10/05(火) 13:26:07 ID:yNIAh3hU
133 :
Appellation Nanashi Controlee:2010/10/14(木) 23:19:15 ID:4riI8Icc
紅木花っていう長野県産の紅玉で醸したワインを飲んだが、うま過ぎてワロタwww
この味で3150円なら、あと5本くらい買っておこうかな・・・
自分でも作れるか?
どぶろくシードル!
作れるそうですな
放置しといたら出来るのかな
ワインイースト買うか野良酵母増やしとくかしないと醸す前に腐るよ
138 :
Appellation Nanashi Controlee:2010/12/26(日) 17:18:09 ID:8Q3tEZk5
132の言ってるりんごワイン、飲んでみたけど、美味しかったー。
生ジュースに砂糖足してドライイーストで醗酵させたの美味かったよ。
濃縮還元じゃなくストレートジュースのやつ。
>>133 気になりすぎて試してみた。
美味い。
凄く良く出来た梅酒みたいな感じだけど、ワイン特有の風味もしっかりある。
濃厚で酸味と甘味のバランスが凄く良いね。
これだけでもいけるが、つまみがあると飲み過ぎてしまう。
チーズだとミモレットが無難に合った。カビ系は匂いが後から来て駄目だったが。
最近はカナダのアイスシードルが気になる。
売っているシードルみたいに、
甘い内に発酵を止めたいのですが、
どうやって発酵止めてるんでしょうか?
加熱で酵母殺菌?
亜硫酸加えてる?
冷蔵庫に入れれば完全に発酵止まる?(炭酸の圧力が怖い)
そんなに飲まないので、1L仕込むとドライになってしまう・・・。
上澄みだけ掬って冷やすんじゃないの?
勉強になります。
144 :
Appellation Nanashi Controlee:2011/09/14(水) 15:04:41.75 ID:+y1joLeF
ニッカのがどこにも売ってない
時期が悪い?
シードルロゼの解禁キタアアアアアアア!!!!!!
ロゼを初めて飲んでその美味しさに気付いて探し回るも期間限定ということに愕然とした去年の反省を活かしてゲット!
うめえええええええ!!!
シードルロゼ、うまいよねー
ロゼは北海道に住んでるからいつでも飲める。
ので、季節限定が毎年楽しみ。
来月出るよね、早くのみたい。
夏に出たサマーも勿体なくて冷蔵庫で眠ってるw
149 :
Appellation Nanashi Controlee:2011/11/04(金) 17:59:23.02 ID:S7wldZpf
シードルと、いえばニッカ
アップルワイン、大学の近くの西友で売ってて
研究室の飲み会で定番になってる
ニッカウヰスキーの工場見学で初めて飲んだアップルワイン。酒は弱くてほとんど飲まないけどあれは美味かった!調子にのると度数が高くてやられるけど。やまやで売ってたから今度買ってチマチマ飲んでみよう。
先週だけどニッカのアップルワイン、大阪のJR難波の上のYAMAYAで売ってた。900円くらい。
153 :
Appellation Nanashi Controlee:2011/12/02(金) 00:23:35.79 ID:3LtIpnXp
ニッカのアップルワイン880円で購入。おすすめの飲み方ある?こう冷えてくるとお湯割とかかな
アップルワインうめぇな。ロックで少し氷が溶けたくらいに飲むのがいいね。
155 :
Appellation Nanashi Controlee:2012/02/17(金) 04:28:26.59 ID:T3n4E6tV
シードルで定番というかメジャーな銘柄教えてください
サロン的なものではなくて
どちらかというとモエやクリコのような
スペシャルではないけど誰が飲んでも良いシードルだねって思うような
156 :
Appellation Nanashi Controlee:2012/02/18(土) 08:45:36.80 ID:q+Cts2Kf
シードルにはブリーが合うな昼酒うま〜
鰤?
159 :
Appellation Nanashi Controlee:2012/03/04(日) 09:41:36.60 ID:wT5kwbIA
シードルって小便みたいな味するよね
糖尿乙
161 :
Appellation Nanashi Controlee:2012/03/04(日) 18:48:22.85 ID:WjjRUxgz
えっなんで糖尿?
それはだな、
>>159の小便の味がシードルのようであるならば、
>>159の小便は甘い→つまり糖尿ということを意味するのだ。
163 :
Appellation Nanashi Controlee:2012/05/29(火) 05:52:23.45 ID:6E9/zNMy
>>159 発酵過程でアンモニアが生成されることがあるからでしょうね。
個体差なのかブランドなのかわからないけど、確かに味っていうより
香りにそういうのを感じることあります。
ノルマンディのオンフルールのビストロで飲んだのはもろにそう。
でも、モンサンミッシェルそばのクレープリーのは全然それがなくて
ディナンのクレープリーのは気にならないけどありみたいに、さまざま。
ちなみに食べ物はやっぱりガレットが一番あうかな。チーズは難しいけど
やるならやっぱりノルマンディーの白カビかな。ドゥーとかデュミセック
みたいに甘いのならヌーシャテルにあうかも。
大日本果汁万歳!
洋ナシのシードルを手に入れたぞ!
・・・シードルって洋ナシも入るんだな。
ちょっと独特の匂いがして、甘味よりも酸味が強め。結構美味い。
洋梨シードルとはマニアックですな
167 :
Appellation Nanashi Controlee:2012/08/26(日) 22:37:05.84 ID:DpH+wBJj
やまやで王冠でフタをしたドライシードル。アルコール6%とか言うけど、全然酔わない。
アルコールが10%以上のフルボディー(?)のシードルってないのかな。
169 :
忍法帖【Lv=8,xxxP】(1+0:8) :2012/09/19(水) 15:16:42.27 ID:/U14ZT3W
ニッカのアップルワインマインマートって酒屋で売ってましたお。ちなみに湘南台店です。
ニッカのアップルワインってドンキでしか見たことない。
>>171 外房地区ではベイシアで扱ってる(酒屋では御目にかkれない)。
去年の夏に、棚にずらりと並んだが、だいぶ減ってきたなあ。
そるそろもう1本確保しとこうか?
あ
い
175 :
Appellation Nanashi Controlee:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:k/xUNhtO
りんごのお酒は美味しいで
そうですね
177 :
Appellation Nanashi Controlee:2014/07/12(土) 19:05:07.77 ID:KiK9S/0J
ニッカ アップルブランデーリタ 30年
税込み32,400円の限定品らしいが飲んだ人感想プリーズ
カルヴァドス 3000円くらいの買ってきた
この前、余市のニッカの工場見学に行って(朝ドラの影響で混む前に)
アップルワインの試飲があって初めて飲んだけど
うまくて買った。
今飲んでるけど、ワインじゃないよな。
むしろブランデー。
しかしうまいわー。
ちなみに見学には中国人とかの観光客が結構いたわ。
へぇ〜行ってみたいな
ニッカのアップルワインはうまいけど悪酔いする
age
183 :
Appellation Nanashi Controlee:2015/01/13(火) 13:28:48.41 ID:AwWfdgrs
アップルワインが880円から30%引きだったから買ってみた
おいしいけどちょい甘すぎるかな。。。
>>177 >限定品らしいが...
限定品だよ、地域によっては流通していない
買ったけど、未だ飲めず...
ニッカ アップルワインで悪酔いすると思ったら亜硫酸塩入りか
186 :
Appellation Nanashi Controlee:2015/03/04(水) 03:01:54.08 ID:SwEuhheY
シードル飲みながら寿司を食う
187 :
Appellation Nanashi Controlee:
フルーツワインもこのスレですか?