【ドン】スパークリングワインシャンパン【ペリ】

伊勢丹行った。色々買えて楽しかった。

>>952
kwsk

>>951
ピノムニエを主体とした泡を食中酒にするなら、
ガス圧を抜いて重いテクスチュアにするしかない。

好みで良し悪しを選ぶことには大賛成。
しかし１年で価格が倍増したことの説明にしては
些かポイントがずれてる。

ブルゴーニュの余りの品質の低下、悪辣さに嫌気がさして
３年前からワインの嗜好を、まだ注目度の低かったシャンパーニュに変えた。

ブルゴーニュに取り付いていた悪魔が、
ついにシャンパーニュにも来たという実感だ。

>>954
お前のは方がポイントずれまくっている。

>>955

ありがとう

お前に誉められてすごく嬉しいよ

でも、お前の日本語を見てすごく寂しいよ

しかも、お前の思考回路を垣間見てすごく悲しいよ

墜ちたよな、日本人

結局セロスは日本よりフランスの方が安いの？

仮にフランスが安いとして、どうするよ？
行って買ってくるのか？　数本買うとしても機内持ち込みはできんよ
たくさん買って別送したら、配送料で高くなるよ
税金はフランスの方が格段に高いし、免税処置だって面倒だ。
あくまで現地価格というなら、高級ワイン全般で日本の方が安い。
しかし、何がしたくてしつこく聞いてるのかわからん

>>958
最近の急激な値上りが気に入らないんでしょう。

シュブスタンスのんだが、おいしかったが、まあ一万五千円くらい
までじゃないか？

サイドウェイという映画で、「バイロン」1992年が出てたのですが、これが検索してもでてきません。
こんなスパークリングワイン・シャンパン？ってあるんですか？もう作られてないレアものらしいですけど。
ピノ１００％らしいです。

>>958
>数本買うとしても機内持ち込みはできんよ

とは限らない

機内に手荷物で木箱入りのシャンパーニュを３本持ち込んで帰ったことがある。

要するに、高額シャンパーニュは現地で楽しめ　っちゅうことですわ

『ｸﾝｸﾝ　おお、シモーヌか　もうエポワッスは要らん　　　　　

　シュプタンスで口を濯ぎたい






その後で.............................................』

ところで皆様の一押しのロゼをお教え願います。スタイル（果実味たっぷりから、複雑さ、
もしくは熟成感が重要とか、値段帯別の一押しとか）

いまテロ対策で、液体は飛行機に持ち込めないのよ
ワインもダメ
それでも持って来たってんなら、常識の無いアホ。自慢にならない。

厨房以外みんな知ってるってｗ

その厨房が>>962,963あたりにいるじゃんｗ

>>968
よく読めよ。誰もどこにも最近の話とは書いてない
>>963は９・１１以前に行ったのかも試練だろ
どっちが厨房だかな

>>965
GC長女
ﾄﾞﾝR
猿悶

今夜のワインはDEUTZのBRUTですた。
晩飯はといいますと、鳥の水炊き、牡蠣も入れました・・と。
こんなポン酢で食うものにシャンパン合うものかと思いつつ
飲んでみたらば、以外にも、ポン酢の酸味にシャンパンが、
妙にまろやかになりまして、なんだか甘味も強調されつつ、
以外に香りも華やかで、たかがＮ．Ｖ．ではありますが・・
ワタシはDEUTZ・・・好きになりました・・・・と。
適度に酔いが回っておりまして、変な文章で申し訳御座いま
せん。

ドゥーツは軽い、癒し系、という先入観がありまして、購入を避けております。
で．．．．．いかがでございましたでせうか？
ギ・シャルルマーニュの系譜だったでしょうか？
ドラモット並みの果実味とボディはありましたでしょうか？

ＲＤを頂きながらカキコしております。

>>699
発着地によるのだが...

>>966=968
あのね、そういうのは路線や航空会社によって違うの
米英関係はずっと液体の機内持ち込み禁止だったけど他はいつもそんなに厳しくやってたわけじゃなかった
だから持ち込みも出来た（止められるて一口飲まされる場合もあったかもしれないけど）
ＥＵ全体が厳密になったのは今日から
966がそれを知ってたとは考えにくい
俺には昨日エールフランスからメールきた
だから簡単に人を厨房呼ばわりするやつって自分がそうなんだろうなｗ

まあそれはいいとして、某日系航空会社
お酒の機内持ち込み制限をアナウンスしてたにも関わらず
ひとつ前でチェックインしてた人が４本ぐらい持ってた酒をあずけようとしたら
何やかんややってて最終的に「お持込いただけますか？」だって

そういや俺の所もSASスカンジナビア航空からメールが来てた。
機内持ち込み液体の量とか規定が厳しくなったと。

スレ趣旨から離れるのもなんだから機内でサーブされる
シャンパーニュの話投下しよう。
ＳＡＳはアンリオのNVが出るんだが、気圧が低く乾燥しきった
機内環境＆旅行気分で美味しく感じてると思ってた。
ところが店から買って飲んでもうまいんだな。

しばらく海外行けないので、おまいらの印象に残った機内シャン
パーニュあったら教えて下さい。

BA（ブリティシュ・エアウェイズ）のCクラスでは、ローラン・ペリエだったな。
あれも悪くないスタンダードシャンパンだ。今度また乗るから報告しよう。

>>976
情報サンクス。
地上で飲むときの参考になればという意味ですから、ありがたいです。
クリュッグとかサロン、ドンペリがファーストで出て美味いというのは
これは当然で参考になりにくいですから。
ローラン・ペリエはまだ飲んでいませんから、今度買って飲んでみます。

ローラン・ペリエはコストコホールセールで買って飲むと、どうも味がいまいち。

単純で申し訳ないが、シャンパーニュは、ピノノワールが多いと、豊潤でうまく
感じる。どうも、ブラン　ド　ブランは辛すぎる。

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皆、X'masには何空ける？

今年は特別な年だったから、テタンジェ　
コント・ド・シャンパーニュ　'93
当時は8kしなかったので、１本でNV２本分
という感じで買った。以前飲んだときと比べ
自分もシャンパンもどう変化しているか
楽しみではあります。（怖さも半分）

自分はブラン・ド・ブランの清冽さが好きです。
もちろん、ブラン・ド・ノワールや３品種仕様
のもそれぞれに魅力を感じます。

クリスマスは普段飲まないロゼにしようかな
クリスタル85なんか良いかも

値上りが激しいのでＮＶしか買えない(クリュグ除く)・・・ｏｒｚ
好きなボランジェかなあ。

ベルエポックの白(一番安いやつ)を買おうかと思ってるけど
飲んだことある人は居ますか？
どんな感じか教えて頂けるとありがたいです

空き瓶を飾っておく目的で購入するなら良いと思いますが、値段の割に感動は薄いですよ

>>986 じゃないけど、今ひとつ分かりにくい、特に力強いタイプが好みの
人ならベルエポックは寧ろがっかりするのでは。そういう私はヴーヴクリコ
グランダムとかが好み。ただクリスタルに関しては96だけはすごい、と思った。
本当に繊細なニュアンスまで嗅ぎ取れる人や、逆に強いのは辟易、って人以外なら、
私はグランダムお勧めです。素直に力強い。と、ここまで書いて>>985さんは値段の
ことも気にしておられることに気付いた。もし3000円以内の差で、素直に強いのが
OKならグランダム一押しです。で、もし同じ価格帯にドンペリ96があったなら、
100％それに決めるのが良いかと思います。ドンペリに関して色々毀誉褒貶があるが
96は中庸でなおかつすごいです。

∩＿∩
(＝´Д｀)　クリスマスはテタンジェのノクターンにしようかなあ。
( つ旦O　　
と＿)＿)

例えば2000年に子供が生まれたとして2000年物のシャンパンを買って成人の年の2020年に子供と飲むとしたら保管はどうしたらいいですか？

２０年も保管していたら炭酸が結構抜けるんじゃないかな？

>>980
2000年は優良年だからクリュッグ・コレクション、ドンペリエノテーク、ボランジェＲＤ、
等々スペシャル・キュヴェが2015年前後からリリースされると考えられるので。
2018−19年前後に入手すると良いと思われ。

早期に市場調達後、自宅保管すると
>990　のいうとおり、ＲＤでないため炭酸が弱まり、ランシオ香が出てしまう。
綺麗に熟成したシャンパーニュ古酒はモカ・ヨード・白トリュフの香りが素晴らしいが
滅多に無い。

>>980　×
>>989　○

>>990
20年保管はしないでしょ

そっか、、、やっぱスパークリングワインは品質落ちるんですね。
ありがとうございました

>>986
そうですか…ありがとうございます

>>987
僕としては力強い奴よりも、繊細な奴がいいです
あと、ドンペリは去年飲んだので辞めときます

皆さんの意見を参考に、もう少し悩んでみます
ありがとうございました

次スレ立てました。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1164699109/

埋めるか

( ・д・)ﾏﾁｭｲ・・・

４番東出三冠王おめでとう！

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