【食文化】 認知進まぬ「韓国料理」　“世界化”が難航　政府ＰＲも単発　

★認知進まぬ「韓国料理」　“世界化”が難航　政府ＰＲも単発 (12月26日)

　韓国政府が掲げた韓食（韓国料理）の世界化計画が難航している。
海外に向けた事業の多くは、単発的な成果を求めることに偏り、
全体としての認知度が広がらない。

　業界からは「今の李明博政権が終わると、
韓食世界化事業も終わるのではないか」との声も聞こえてくる。

日本農業新聞　http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=11530

▽過去スレ
【食文化】 料理でも韓流ブームが起こるか！？　世界化プロジェクト推進　
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1292026709/
【食文化】 韓国料理の世界化に予算１８億円　国会も世論も“ブーイング”
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1292373964/
【USA】 ＮＹの有名韓国料理店が相次ぎ閉店　「韓食の世界化」に陰りか？
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1305843686/

プッｗｗ

認知してるよ、　辛い、マズい、みすぼらしい

だって汚らしいんだもん＞＜

最近始めたばっかりだろ

世界化してどうなる？

マンコウリだ像が韓国文化に適している→売っても減らない、使っても磨耗しない
韓国国旗印

文化は自分からごり押しする物でない。
自然に交流の中から伝播していくものだ。
誰か韓国人に教えてやれ。

ぐちゃぐちゃに混ぜるとか、イヌの餌かと思える

日本のゴミTVも宣伝してるのにね（棒）
　反吐が出るんだよね・・・・・・ゴリ押しwwwwwwwww

全部キムチ味

バカじゃないの

食材の冒涜でしかないからな、料理として認識することすら嫌なんだろ

抗認知症作用があるのかと思ったら

何で広めなきゃいかんの？
と言う根本的な疑問を抱かないんだろうな、
こいつらはｗ

マジェマジェを全面に押し出せばいいじゃない
所詮、良くて「ジャンクフード」扱いなんだから

味で勝負しようとしたらダメだぞ
キムチが全てをぶち壊すんだからな

ビビンバは味がちょっと
キムチは腸が痛くなる

>>1
韓国が徹底してアホなのは、
或る国の食文化が、その国の政府が音頭をとれば世界に広まるって、本気で思ってるってことだなw

肝心のキムチが秀吉の朝鮮征伐の際に
熊本の侍が白菜漬けにトンガラシを交ぜたものを
残して行ったのが始まりではな

不味いし汚い(´Д` )

韓国ってこういう国家威信をかけた世界戦略！みたいな形でしか
世界に広報する術を知らないようだよね

逆に何で自国の料理を世界化したいのかが分からないし、基本ニンニク臭く見た目も
汚い料理が自国人以外にも受け入れられると思うのかも全く理解出来ない。

キムチ味しか無いからな

ビビンバとかサムゲタンとか美味しい料理あるけど
韓国料理って辛いイメージしかないなぁ

どうでもいいが日本料理には寄生するな！

なんていうか
食は進むんだけど美味しいから食が進むって食べ物じゃないんだよね
良く素材を生かした韓国料理とか言うとこも結局は唐辛子とか他の物で素材の味を潰してるしな
調和の取れない韓国料理は広まらないんじゃないかなー

新大久保で看国飯屋通った事あるが、丼がキチンと洗ってなかったり
指突っ込んだりして出してくる、
さすがに行かなくなったな、あれも文化なんだろな。

>>14
やっぱり常に属国だったから今のうちに何か残したいんじゃなかろうか・・・

チョンは犬と同じで行動が全て本能的だしｗ

情報社会だから、良いものは放っといても世界に広まる、宣伝の必要なし
悪いものも勝手に広まるw　韓国の料理が良い例
韓国政府と国民のバカさ加減がまたひとつ世界に広まりました。

これは日本の責任やね。

「ウンコは美味しいよ」と言われてもなあ・・・・。

結果求めるの早すぎだろ

中国にはどこに行っても日本料理屋はあるが
日本人の経営者はいるのだろうけど限りなく少ない。（聞いても実感でも）
で、味は日本人が多く集まるところはまあまあだな。その辺どこへ行っても同じ。
ただ、日本人が少ないところは特亜向け日本食だからクソまずい。
日本人は従業員から「おいしい？」って言われると「おいしいよ」って答える。

在日すら毎日喰わないだろ

ぐちゃぐちゃ混ぜて辛いだけ
料理として深みがない

ネコまんまにゴマ油
生ゴミに唐辛子とニンニク
これを料理なんて言うなよ
はずかしい

唐辛子とごま油とコチジャンの砂糖味の食文化は子供だましにはいいけど本物にはならない

グチャグチャ・・・・・・　フランス、中華、日本　土人にゃわからんだろうが
見た目も大切ってこった

終わる前に始めるなよw

不潔な民族の扱う料理が流行るわけがない
信頼できないものなんか誰が口にするかよ

スンプドゥ（純豆腐）は美味しい。

クッパは、ねこまんま

本気だから基地外は手に負えない

どっちみち高級料理にはなりえない
元々の宮廷もみすぼらしかったのだから当然のこと

庶民の味としては、個人的に好きだが

トンスルトンスル

韓国の2大行動原理。.

1.見栄はりたい
2.自慢したい

閑酷料理

旨けりゃ自然と広がっていくんだから、広がらないというのは不味いからだろ。

器の美もないしな　

といいつつ
焼き肉、ビビンバ、等をむさぼり喰うネトウヨ

美味しいのは美味しいだけどね。
でも欧米人にはあんまあの食文化は合わんと思うよ。
パンにキムチは合わない、って事。

４９
焼肉は韓国料理じゃないぞ

>>49

ビビンバも微妙だな

在日が日本で作った料理

日本で言うならカルフォルニアロールが日本食なのかの議論に等しい

>>1
どうせ韓国料理の起源は韓国なんていうんだろｗｗｗ

フジテレビとかいうところで朝から晩まで宣伝すればいいと思うよ

犬食だっけ？

韓国料理って


犬をたたき殺さないといけないんでしょ？ｗｗ

まあ、食べたらうまいんだけど、どうも見た目はよくないよねぇ。。。。
日本食は芸術的な程彩豊かだし、俺が日本人でなくともすごいと思うだろう
からなぁ

すご

Wikでビビンバの起源記述が昔からの料理と改ざんされている

韓国料理といえば痰入りが定番やろ。そんなもん頼む奴がおるかいｗｗｗ

不衛生
名前が擬音

>>17
それ、料理だけじゃない。金出せばノーベル賞も貰えると
わりと本気で思ってるし、宣伝すれば朝鮮人タレントが
世界で人気になると思ってる。

二日酔いの吐き気をなんとか我慢していた時
食べかけの辛ラーメンをみてしまって、その瞬間おもいっきり吐いてしまった
気分が楽になるまで吐いた

国自体認知されてないし

だってペディグリーチャム以下の料理だもん。

本当は「文化」が無いからな。

美味けりゃ勝手に広まる
つまり寄生虫料理は…

おめーらはそう言ってるが、俺の近所に住む60歳のおっちゃんは
「NHKの韓国ドラマを見ているんだが、日本料理より韓国料理の方が凝っている」て洗脳されてるよ
俺は面倒なので「そうですか」としか言わなかったが

認知度が重要なんじゃない。

相手が好む味かが問題。
日本でパスタが浸透したのが、日本人が考えたナポリタン
中華は、独自進化したラーメンや日本人がアレンジした麻婆茄子など、
いずれも、本場の味とは違うが大衆ウケが良かった。

一方韓国は、キムチの発音が違うとうるさくわめく。
発音なんて国によって得意不得意があるから普通なら妥協するのが当たり前
辛いのが苦手な国も多い。郷に入っては郷に従えって事

知名度はないのに、いろいろこだわる。
PRより、いろんな国で味覚調査した方がいい

日本の真似しても無理

それは無理というもの
伝承された文化がない韓国朝鮮、しょせん土民料理の域をでない

焼肉と冷麺以外はちょっと食べる気がしない
あのドブロクみたいな奴は飲んだことないんだけど、どれもやすっぽい入れ物なので恥ずかしくて買えない

やっぱ独自性が足りないんじゃね？
韓国料理って四川料理の劣化亜種にしか見えないし。

所詮Ｂ級グルメ

キムチは大抵の国が嫌がる
焼肉盛んなくせに、和牛並みに有名な牛がいない
なんでもかき混ぜるのもよくない
空気が入ったほうがうまいといっても限度がある
あと食器や鍋がダサすぎ
金属箸とかステン鍋とか美しさのかけらもない

欧米で日本料理が人気と言っても、認知されてるのは寿司ぐらいのもんだべ。
和食だって大して広まってる訳でも無えんだけどな。
本格的な高級料亭料理なんて外国には無いだろ。
無理やりゴリ押しで人気が作れるとでも思ってるのが
脳味噌の足らないチョンと言う生き物ｗ

韓国料理って、正直、あまり美味しくない。


キムチは漬け物だから、料理とは思わない。

だってまずいから。
世界化にはほど遠い

フジＴＶで流し続けろ

韓国料理をメジャーにするなら、韓国国内での料理人の地位を上げなきゃ駄目だろ。
直ぐに他人を上下関係で見る韓国じゃ料理人は下に見られるんだろ？
だから店が繁盛すりゃ直ぐに経営者になって店に出なくなる。
日本人の一所懸命(一つの所に命を懸ける)や欧州のギルドの精神が無いから
技術の継承なんて軽視される。
給仕はもっと下に見られるからソウルで飲食店の店員をしている事を
田舎に隠している韓国人は沢山いる。
こんなんで世界に認められる料理なんて無理に決まってる。
綺麗な華を咲かすなら土壌の世話からやらないと駄目なのよ。

>>62
＞食べかけの辛ラーメン
あなた自身が食べたのですか？

別においしい料理であれば、世界で認知されなくてもいいだろ
そのへんの感覚がおかしい、というかそれが朝鮮人か

ザパニーズばっかりしてるからだよ

中華料理の残飯に唐辛子を入れてぐちゃくちゃにかき混ぜたもの

>>75
日本料理の場合は、別に高級料理でなくても「庶民の料理」を輸出すれば世界で流行るかもね。

日本じゃテレビのアンケートで上位に持ってきたり
どこのコンビニでも韓国フェアやったり
えらく頑張ってプッシュしてるじゃないか

朝鮮料理なんか食ったら認知症が進みそうだ

チャングムなんていうドラマがあったな・・・

まぁ、キムチとトッポギとチヂミは美味しく食べてるよ。

中華料理の影響受けてるんだから、健康食で売れば売れるだろ
韓国人は美味だと思って売るから売れねーんだよ
どんな料理だって、外国料理なんて最初は変な味だって思うもの

で、正統日本産キムチが売れるんだよな

ニンニクとからしのいっぱい入った、朝鮮人丸出しのご飯は食えねえ・・・

>>90
韓国ではキムチは発酵させてシュワシュワ炭酸みたいな腐る一歩手前まで
漬け込んで酸っぱ辛いのがうまいらしいな。
とても日本人には受け入れられない。

てか韓国料理にはレストランや料亭で出せるようなおもてなし料理ってあるの?
日本だったら懐石、中国だったら飲茶みたいな見た目も綺麗で上品な感じの
料理って見たこと無い。
それとフランスは辛い料理自体存在しない国だからフランスには韓国料理は
受け入れられない。

>>92
無いんじゃない？
高級韓国料理店(自称)でも、その辺の食堂の料理も内容一緒じゃん。
日本の料亭で沢庵、肉じゃが、鯖味噌、しょうが焼き、こんなのが出てくるようなもん。

料理以前に半島産の著名な食材が皆無な時点で料理だけのブランド化なんて到底無理www

朝鮮人参、、は薬か

そもそも「日本博」に便乗してやっているのに
「世界化」もへったくれもないだろ？　　

韓国博を自分達でやることをしてなくて「世界化」が難航とは
面白い事を言う国だ。

馬鹿じゃないの？
フランスではキムチ食べると障害でるから
食べるな言われてるじゃん

粘土細工のように粉ね繰りまくりのゲテモノが料理とか。

頭おかしいんじゃないか？

そもそも自国の高級ホテルに仏料理イタリア料理と中国料理、日本料理はあっても韓国朝鮮料理
のレストランって珍しいかないんだよな。

そこからだな。

今日の毎日新聞（韓国に媚まくっている新聞）に、日本料理をユネスコの無形文化遺産に登録申請を
する予定という記事を見た。
この記事によると、フランス料理・地中海料理（スペイン・イタリア・ギリシャ・モロッコの４国。
健康に良い面が評価された）・メキシコの伝統料理・トルコの伝統料理ケシケキが登録されていると
書いてあった。
以前韓国が２０１０年登録のフランス料理・地中海料理・メキシコ料理に対抗し、翌年２０１１年に
速攻で韓国宮廷料理を世界無形遺産申請して、２ｃｈの嫌韓厨の間で話題になった。
あれ、トルコのケシケキって何と思い調べたら、２０１１年に韓国とトルコが料理で申請を出したので
日本もなんとか申請しなくてはという、農水省の動きが２０１１年にあったことを知った。
つまりだ、ユネスコの英語ＨＰを見て確認したが、韓国料理は２０１１年のユネスコ無形文化遺産に落選
したのだ。韓国の新聞が騒がなかったのか、日本人でこの事実を知る人は皆無だ。
てか、トルコのケシケキ（鶏肉などの入った麦粥。お祭りや儀式のときに食べる伝統的な田舎の庶民料理）も
日本では無名なのか、登録されたことに触れている記事もないけどさ。
だいたい韓国宮廷料理って、ソウルの超高級レストランでしか食べられないから、全然一般的な料理じゃない
から食べたこと無い人が国民の９割以上だし、登録が難しいと思うよ。しかもおいしくないしｗ。

>>75
寿司・てんぷら・すきやき・照り焼き（テリチキンとかテリビーフなんて名前に改名されて
いるが）あたりが有名だよね。
昭和３０年代からあるシアトルのニッコーとか、ハワイの京や（惜しくも数年前に閉店）
なんて、料理もインテリアも高級料亭をそのまんま持って行ったかんじだけど。
東南アジアは昭和４０年代から、現地の最高級ホテルのテナントになだ万が進出している。
海外では日本料理＝高級な料理なんだよ。
吉野家やそれをパクった牛丼屋だって、タイや中国では高級レストランのカテゴリーなんだからね。
さすがにアメリカでは庶民の食べ物だけどさ。

朝鮮アサガオは喰えるん？

臭辛いだけやん

世界が認めないww

食糞文化

>>100 お前の文章も不味くて読めないけど、朝鮮宮廷料理なんて無いから。

最初から無い文化をどうやって歴史的と登録するつもりなんだ？

文化じゃないじゃんか

俺は韓国料理好きだしK-POPもそう悪くないと思ってるけど
韓国人のこの独りよがりな態度が
全てを駄目にしていると思っている。

押し付けても駄目なものは駄目
押し付けなくても永遠に駄目だろうけど

どれも辛くて繊細さが飛んじゃう分，味が単調なんだよね。

>>106
バカ、よく読め。
現在ソウルなどの超高級レストランで供される韓国宮廷料理など、クソ不味いから
登録は無理だと書いているだろ。
そもそも中世〜近代の李氏朝鮮の韓国宮廷料理など、ファンタジーの世界でしか存在
しないのは２ｃｈの常識であるばかりでなく、現在超高級レストランで出されている
宮廷料理は現代の韓国創作料理の一分野に過ぎないのは、バカな韓国人ですら知っている。
だから最初から２０１１年は宮廷料理で申請し、２０１２年は本命のキムチで申請予定
らしい。
初めから世界文化遺産対策委員会は、今回は宮廷料理を含め６つ申請していたが、武術と
綱渡りの２つだけ認定されるだろうと予想していたところ、別の文化遺産も１つ追加で
採用されて大喜びだったらしい。
だから世界遺産の対策委員会もマスコミも、ホンネは韓国宮廷料理は絶対無理っぽいことは
自覚していたようだ。
ネトウヨは語学に疎いし、海外に行ったこともないし、世界各地の情勢が全く頭に入っていない
から、夏場に韓国宮廷料理を世界無形遺産に申請したことに大騒ぎしたのに、１１月末に韓国宮廷
料理が落選って全く気がついていないから、わざわざ教えてあげたのになぁ。

韓国の宮廷料理の店だって「当時の王様も、こんな洗練されて上質な素材の料理は
食べていなかった」「もっと質素だった」と日本人に説明しているぐらいだし。
チャングムは料理もエピソードもフィクションなのは、普通の韓国人ならちゃんと
知っているし、唐辛子まみれだから世界に通用しないことも気がついている。
でもキムチも落選なら、２０１３年は焼肉でチャレンジしてきそう。
実は世界無形遺産は歴史さえきちんと立証されて、国民にポピュラーならは粗末な
料理（メキシコやトルコの例で分かるように）でも認定されるので、認定難易度は
低いようだ。
それにしても、なんでトルコはビサンチン帝国とオスマン帝国合わせて１０００年以上の
歴史を誇る、あのゴージャスな宮廷料理をエントリーしなかったのか謎だ。

Ｇ大阪の韓国代表李根鎬、退団へ 理由は「兵役のため」　日本の自称「韓国人」はどうすればいいの？
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/news/1325425272/

　　　　 ./　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/
　　　　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/
　　　./　./　┌───────────────
　　 /＿/_ /｜　　ｵﾓﾆ…　とんするラーメンくれﾆﾀﾞ…
　　|=ラ　と| └v┬────────────
　　|=∫ ん|　||　|　ｳﾘ も…　くれ ﾆﾀﾞ…
　　|=メ す|　 ||　＼＿＿＿　 ＿＿＿＿　　 ┌──
　　|=ン る | 　||　ｸﾞﾂｸﾞﾂ　　∨　　 888888||　|
　　~~~~~~~ |　||　　==┻==　　 　 <｀Д´#>
　　　 　 　 ｜ ΛΛ|￣￣|　Λ_Λ（|ニ ∪ ||　|
　　 　 　┌┴<　 *> -─　<　　 *> --−┴┸┐
　　　 ┌┴─/　　|"──（　　　　）────┴┐
　　　 └‐〜(_＿_ﾉ ──.（._＿○,,）───┬─┘
　　　　　　 | |￣￣|　　　.( |￣ ￣|　 　 ....:.::::|
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~