【ジェイミー】海外料理・雑談スレ★1【ナイジェラ】
雑談・脱線オッケー♪
海外料理番組好きが集うスレです
2 :
1:2013/04/06(土) 11:51:08.17 ID:???
仲良くよろしくね♪
乙乙
>>1乙です
どうか本スレの陰湿婆が来ませんように
>>1乙です
とりあえずレモンとオリーブオイル、かけときますねw
マーサが休みでガックリした
ポットにお湯を沸かしてオーブンは200℃にセットした?
ハーブの種をまこうと思ったけど
今日明日と嵐になりそうだからやめた
去年植えたアスパラ、今日初めて収穫できた!たった3本だけど
雨の中見に行って良かった
ブロッコリーの脇芽もたくさん穫れたしジェイミー風味つけにする予定
>>1 乙です。ありがとう。
>>8 チリも忘れないであげてー。
種はしっかり取るんだよ!
ここはDelife限定ってわけでもないんだね?
>>11 ブロッコリーの芯、レンチンしてジェイミー風味が好評だったよ
忘れないで〜
先日、アップルパイを焼いたら、フィリングが水浸しで焦ったが
粗熱取ってるうちに落ち着いたw
ナイジェルのフィグのパイも
フィリングがシャバシャバだって指摘されてたけど
時間がたてばネッチョリ系になったのかも?
>>13 いいんじゃない?
でもテレビで有名な料理人って
ジェイミー、ジャーダ、ナイジェル、ナイジェラ、マーサ以外だったら
クレアとか?他にそんなにいない気がするけど
あとはトップシェフ関係かな
>>14 今は脇芽の季節なんで太い芯はないの
時期が過ぎて抜いてしまう前にひょろひょろっと出てくる細くて柔らかい新芽みたいなの
絶品なんでお勧め
>>15 料理人ではないし日本在住だけどNHKでやってるベネシアさんの番組についても
語っていいのかな?と思って
ある程度スレの独自性がないと重複スレとしてクレームつく可能性あるから
おばさんたちいいかげんにしろよ
変なのが来たよ
>>17 ここ、海外テレビ板なので
その放送局の番組は板違いだと思うが?
結局何でもいいから文句言いたいだけの人なんでしょ。
>>20 局の問題じゃないよね、NHKのビバヒルやgleeもこの板だし
番組内容がロケーションが大原ってのがネックだけど
料理の内容はハーブ研究家だけにハーブを使ったイギリスの料理が大半なんだよね
時折、イタリアに住む日系人家族(旦那がイタリア人シェフ)の回もある
>>1乙
4/7 9:30- ナイジェル 甘みと酸味
4/7 18:30 ジャーダ 公園でピクニック
>>22 海外テレビ専用板だから、輸入番組じゃないと板違いだね
まあでも多少の脱線はいいじゃない?こんなのやってたよ、程度ならたぶん
ベニシアさんなら料理板に専用スレを立ててもボチボチ人が集まりそう
あの板も変なのがいるから、イギリスと聞いただけで白人コンプに荒らされそうだけどw
料理板は鬼女よりオッサンの相手が大変だよ〜
立てるなら女っぽい雰囲気づくりで男をブロックしないと
英国好きの変なオッサンに粘着されて過疎化して終了するw
ナイジェルのシンプルクッキング見た!
チャツネに使ってた四角い銅鍋が良かった
オーブンにそのまま入れてたけど
日本のオーブンだとサイズが合わなさそうw
貧乏人乙
>>28 海外の料理番組見ていて羨ましいのは、なんたって大きいオーブンね
肉や魚や野菜類もササッと焼いたらそのままオーブンへGO!
ジェイミーアットホームでは石釜まであるしw
大きいオーブン欲しいよー
サーモンとチコリのサンドイッチ
汁がたれて食べにくそうだったw
屋外調理&試食はうまいんだろうな
>>32 そうそうw
ジェイミー農園プラス、庭師ブライアン付き!
鶏は毎日卵を産むし、ハーブはその辺に繁ってる
チリは種を適当にポイすれば、また育つし!
ナイジェルとかジェイミーが
ハーブをちぎってきてすぐ使うの
すごく憧れる
マーサとジャーダがやってるのは見たことないな
マーサはハーブも育ててそうだけど
>>35 そうだね、キッチンのすぐそばだと柔らかくて香りのいい若芽を摘んで料理に使えるから
羨ましい
鶏は飼ってみたいな
子供の頃チャボ飼ってたんだけど、チャボの卵って小さいけど栄養があるらしいよ
チャボかあ。それもいいね。
毎朝取れたての卵やハーブって理想的だよね。
ジェイミーが時々使うレモンタイムって見た目も可愛いし、作りたいな。
ジェイミーはタイムの花も使うね。
ナイジェル、魚市場へ仕入れに行くシーンも好きだな
野菜は道の駅何カ所か回ったりするけど、魚買うために海まで行くことなんか無かったわw
な〜んだ、うさぎ小屋って皮肉だったのか
ジェイミーの飼ってるうさぎのうさぎ小屋かと思った自分、バカス(T_T)
荒らしがマメに来てるみたいだから要注意!
ジェイミー、うさぎ飼ってんのかw
>>39 ナイジェル、「買い出し苦手」って言いながら
渋い顔で買い出しに行ってたのを思い出すw
漁師さん直営の店を見て歩くの、面白いよ
>>40ドンマイw
ここは 難易度の高いスルー検定 が時々実施されます
荒らし隔離スレなのに同類はスルーw
ナイジェルはやっぱり休日に見るのがいいな。
ゆったりした感じで。
ジェイミーは朝があってる。
続きに始まるナイジェラはどうなるかw
>>44 確かにあの家なら肉、魚以外は買い物に行かなくても屋敷内で調達できそうw
>>46 同感!朝といってもちょっと遅めなのがまたいい
今日の見ててチコリ育ててみようかと思った
構ってちゃんがついて来ちゃったよw
ここ雑談スレなのに自分の気に入る話題しか認めないのかw
>>43 ジェイミー、ウサギ飼ってるよ!Jamie At Home でやってたよ(フーディーズTV)。
立派なウサギ小屋作ってあった。
でも野ウサギ狩りに出掛けるジェイミーw
遠慮なく野ウサギをさばくジェイミーw
そしてクッキングorz
鶏小屋の卵を取りに行くと「ハーイ♪レディース!今日も卵をありがとう」と明るいジェイミー…好きだ。
>>48 たしかナイジェルかジェイミーが使ってたと思って
今年はスイスチャードに挑戦するよ
チコリうまくいったらぜひ教えて下さい
マーサが「楽しい焼き菓子」で使ってたエルダーフラワーは
事情によりあきらめた
ジェイミーって自分で飼ってるウサギも食べるのかな
それはないか…
>>51 じゃあうさぎ小屋は鑑賞用なのか時期待ちなのか
ジェイミー、意外とワイルドなんだなw
ジャーダ頻繁につまみ食いしててワロタ
別スレで、マーサやジャーダが使ってたクリーム・オブ・タータ
カルディで入手した
あそこで売ってるって教えてくれた人、ありがとう
|: 民主党・元民主党議員に とどめを刺すのは :|
|: :|
|: /| ̄ ̄ ̄∧,,∧ あなたの一票です!! :|
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|: |___|/ ∧,,∧ミンシュチネ ( o ∪ . :|
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総務省・中央選挙管理会・都道府県選挙管理委員会
>>57>>59 海外料理番組見てると、手に入れづらい材料があったりして面倒だが勉強にもなるね。
ジャーダやジェイミーも言ってるけど、ベリー類は冷凍物が便利だ。
コストコのデカイ冷凍ベリー、重宝してる。
なるほど、コストコって業務スーパーの大量版ってイメージだから
行ったことないけど冷凍ベリーはいいね!
コストコはバター等が安いって聞いた
ブラックベリーとか、秋に収穫して冷凍しておくと便利
ナイジェルが使ってたチコリ、近所のスーパーで売ってた
長さ10センチくらいで、白菜の仲間みたいに見えたよ
種はホムセンにあって、株間30センチ開けるとか……
大きい畑なら余裕だな、って感じw
4/13 9:30- ナイジェルのシンプルクッキング
4/14 9:30- ナイジェルのシンプルクッキング
マーサ、本日8日〜11日まで毎日午後7時〜
ナイジェラキッチン 12日(金)午前8時
以上今日現在の週間番組表より
>>63トン!
わざわざ荒らしに来るヒマ人いるけど、気にしないでね
(どっから出張してきてるかはわかると思うけどw)
見えない敵と戦ってる人怖い…
自作自演
すみません、あちらには書き込みにくくて
以後気をつけます
>>70 全く気にする必要ないよ
情報( ・ω・) d
>>71 病気だから相手にするなって
これは本スレ↓
797 :奥さまは名無しさん:2013/04/07(日) 18:12:03.76 ID:???
>>795 すみません、あちらには書き込みにくくて
以後気をつけます
マーサ月〜木午後7時になってリタイアした
情報多くて面白いんだけど自社ブランドの宣伝多いから
毎日続けて見るのはちょっと……
ゲストとトークしながら製菓or調理もいいんだけど
「楽しい焼き菓子レシピ」みたいなタイプのが好きだ
ああいう番組、またやってくれないかなぁ
お菓子作りに関しては、海外番組ならではの面白さがあるね
ジャーダが子供たちを集めてケーキにトッピングさせるんだけど、色使いが激しいクリームでビックリした
どピンクやら真っ青やら、食用なんだろうけどスゴイ
でもついつい食べてみたくなるんだよなぁw
>>73 全くその通りだw
二言目には自社の宣伝入るからゲンナリしてた
焼き菓子のはそういうのがなくて好き
76 :
66:2013/04/09(火) 00:02:03.40 ID:???
荒らしに間違われた?みたいなんだけど…
>>63さんがスレチ指摘されてたから庇ったつもり
荒らしはこのスレが立った経緯を知ってるみたいだからどっから来たかわかるよね
>>62 情報トン!
どれも今知りたいとこだったので嬉しい〜 φ(._.)メモメモ
>>76 ちゃんとわかってるよ、大丈夫。
このスレが建った経緯が経緯だけに、疑心暗鬼になってしまいがちなだけ。
雑談しながら落ち着いていけばいいね。
みんなお互いに優しくね…って番組違いだなw
こっちは雑談隔離じゃなかったっけ(*´?`)??
マーサの自社ブランドのキッチングッズ欲しいけど日本で売ってないよねー
グアムいったときメイシーズで品定めするのが楽しい
番組みていると欲しくなるー
続きで、
昔は西友で取り扱っていたけど、アメリカに売ってるのよりもなんかダサかったw
マーサグッズを気軽に手にとって販売するお店、日本でもウケると思うんだけどなー
だってカワイイし綺麗だもの!
ウィリアムズソノマも昔は都心にあったのにいつのまにか撤退したからなー
やっぱキッチングッズとか難しいのかね、日本では
マーサグッズとウィリアムズソノマのためだけに渡米したいくらいだわー
キッチングッズの店は大抵どこも盛況だと思うけど?
ただ、賑わってるわりにそれが売り上げに結びついてないようにも見える
大盛況かしら?都心だと家賃も高いでしょうしね・・・・
マーサとウィリアムズソノマは日本から撤退したから日本人の趣味に合わなかったのね
そういえば、ジェイミーもお店だしていたわよね?
それも日本から撤退したみたいね
いま、新宿ルミネにアタシの大好きなサラベスのお店ができて連日賑わっているらしいけど、
それもいつまで続くやら・・・・・
前はディーン&デリカでも売ってたのよ、サラベスのジャム
いつのまにか売らなくなって3年がすぎて、今、サラベスのお店が新宿にできたの
ジェイミーのは期間限定のイベントみたいなものじゃなかったの?
>>85 その口調わざとやってる?
荒れるもとだと思うけど
>>75 アメリカ人ってパンチいくつ持ってるんだよ?っていつも思ってたw
>>77横だが
ワイルドストロベリーをジャムにしたかったら
収穫した実を冷凍してためておくといい、という話を聞いて
ブラックベリーも冷凍してみた
ブラックベリー、おいしいけど地植えにすると大変なことに……
ジャーダとナイジェルが番組でイチジクを使ってたから
今年は生イチジクで何か作りたいです
ブラックベリー、おいしいけど地植えにすると大変なことに……
↑ゴメン!途中でレス上げてしまった!
地植えするとどうなるのかkwsk
ベリー系はないので興味津々
イチジクはどうも日本のものとはちょっと違うような気がするんだけど…
もっと細長くて、収穫時期も早めにとるのか固そうだね、立つぐらいだしw
>>92トン!
めっちゃワロタw!このスレおもしろ〜い!
しかも書かれてる兵器植物、かなり庭にあるw
でもドクダミは増えてないしクチナシや椿やサザンカも虫あんまりついてないけど
ジェイミー見てるとミント欲しくなって、しかもあの強烈な香りで虫除けになるかと
思ってブログ巡りしたけど、どんなものでも虫がつく家はつくしつかない家はつかない
って悟ったw
近所にたんぼや川があるからミントやハーブ色々植えようかと思ってたけど効かないのか、残念
アロマスプレーはそれなりに効くから一石二鳥だと思ったんだけどなあ
ローズマリーが虫除けになるとかって聞いて貸し農園の方にはたくさん植えたけど
蜘蛛の巣がすごいw
トマトにはバジルをそばに植えると防虫になるとか、唐辛子を植えるといいとか、
農薬なるべく減らしたいから色々試すけどあんまり効果ないorz
コリアンダー植えた時虫そんなにつかなかった気もするが、あの匂いには人もダウンw
アロマスプレー、効く?試してみようかな
ジェイミーにしてもナイジェルにしても鉢植えのハーブ、アップで映してもキレイで
全然虫がついてないからいつも不思議なんだよね、気候のせいかな
ジェイミーの台所の一画は綺麗な芝生みたいだよね
気候や植生、虫の種類にもよるんだろうけど
アロマは効くけど費用が結構かかる
網戸にたかられるよりはマシですが
>>95 コリアンダーってホントにカメムシ臭い?
うちの庭にカメムシいるけど、みんな臭くないんだよ
コリアンダー使った料理もカメムシ臭くなる?
先日のナイジェル、室内で育ててたタイムを洗わず
匂いだけかいで鍋に放り込んでたw
洗わなくていいのかよ、ナイジェル!
>>97 自分もコリアンダーはカメムシくさいと感じるよw
ジェイミーもそうだね<洗わずに入れる
ジェイミー@ホームの本が出版されていて(洋書だが)、害虫も普通に出ていたな
キャベツを料理する回では、ジェイミーが「紋白蝶の子」と青虫手に乗せてた
やっぱり庭師ブライアンがせっせとお世話してるから保たれているんだと納得した
>>99 キャベツの回は、害虫にやられちゃったキャベツもちゃんと紹介してたね
民主党が平気で嘘を付くのは
民主党が元朝鮮人・元中国人で出来た政党だから
こんなことにも気が付かないから振り込め詐欺なんかに騙される
朝鮮の諺
・騙されるほうが悪い
・騙して金を引き出した後は、放火して始末しろ(殺せ)
・営門で頬を叩かれ、家に帰って女房を蹴飛ばす
・川に落ちた犬は、棒で叩いて沈めろ
>>85ドンマイ!
以前Dlifeが関与したカフェが都内にオープンしたよね
アグリー・ベティをイメージしたプレートとか、宣伝で見た気がする
どうせならDlifeでやってる料理番組に登場した料理を作ればいいのにと思ったけど
そういうのは契約とか色々問題があるんだろうな
番組で紹介された料理、自分で作るんじゃなくて、食べに行ってみたいw
>>97 カメムシは何も危害が加えられなければ匂わないんじゃなかったけかな?
ウチも土か肥料のせいか大量発生することあるけど虫そのものは匂わないよ
でもコリアンダーはあれは何の匂いだろ?ドブと汗の匂いが混じったようなムッとする
匂い。木酢液といい勝負してるよw
ベニシアさんは衣類の防虫剤代わりにラベンダーをタンスに入れるらしいけど、
ひょっとしたらラベンダーも植えると害虫駆除になるかな?と思案中
>>102 Delifeじゃないけど栗原はるみの店にはガッカリしたけどね
こりゃフツーの味噌汁じゃんwってね
採算を考えるとなかなかいいもんは出せないのかも
>>85 スルーしたけど自分も口調がどうとかってレスしてないからね
変なレスは構ってちゃんだからスルーでね♪
(構ってちゃん、相手がいないからとうとう自治に泣きついたみたいだけどw)
>>103 「うわー、マジカメムシ!」っていう意味で育ててみたいかも
いわゆる怖いもの見たさ的なw
ラベンダーで害虫駆除って聞いたこと無いです
北海道では庭に植えっぱなしで越冬するけど
たしか植え替えも必要だったはず
やはり手をかけてあげると成長が良いと聞きました
ラベンダーをサラダにちょっと入れたのはナイジェルだった?
入れすぎると石けんみたいな香りになるってw
リネンウォーターにラベンダーがあるのは虫よけって意味じゃないですっけ
wikiに
ラベンダーには鎮痛や精神安定、防虫、殺菌などに効果があるとされる
とあるね
勉強になったw
ちょっと食べてこよう
防虫といっても衣類につく虫と野菜につく虫とはまた違うのかもしれないけど
試してみようかな
ベニシアさん曰わく、人にとってはいい匂いが虫にとって嫌な匂いになるっていうのが
面白いね、だって 確かにw
殺虫でなく防虫っていうのは安心できるね
コリアンダー一鉢ぐらいなら臭くないよね?
コリアンダーにも種類があったりするのかな?
ウチは貸し農園に地植えしたんだけど、遠くからでも結構臭ったw
今から思えば周りに迷惑だったかもw
でも今朝のジェイミー見てたらまた育てようかとも思った
113 :
85よ:2013/04/09(火) 16:08:12.87 ID:???
やだ、このスレの方々ってば優しいわ〜
自分語り連投ごめんなさいね、深夜で1人で淋しくてつい・・・今後はなるべく皆さんのお話に合わせつつ、
自分の話は短めにするわね、いろいろ気遣いありがとうございます
皆さん、ハ―ブを育てていらっしゃるのね!素晴らしいわ〜
バジルがお高いのでトマトパスタには青シソを代用しているの、けっこうイケるわ
でもベランダでバジルを育ててみたいのよね、うちは高層マンションだから強風のときが心配だけど
>>113 バジルならダイソーに種あるよ
花を咲かせて種を取れば、また来年種まき&収穫できる
害虫の心配はアブラムシくらいかな?
バジルじゃないけど
水栽培のほうが良ければクレソンを水差しすればいいよ
発根するって園芸板のクレソンスレで見た気がするw
バジルはいいよ〜お勧め!番組でもよく使ってるよね
沢山とれたら干して冷凍したら生とはまたひと味違う濃厚な香りも楽しめるし
ウチもよく使うんで今年は畑だけでなくベランダでも育てる予定
そう言えばジェイミーが30分だかアットホームだったかで、「シソ」って言ってたよ。
見慣れた物じゃなく、赤シソの小さな芽みたいだった。
柚子は素晴らしいフレイバーだと言って、その変わりにいろんな柑橘類の汁を混ぜていたのも面白かった!
日本の食材をクレアやジャーダも使っていて嬉しい。
クレア「カボーチャ」とか言っていたw
シソの芽というと刺身についてるやつ、みたいな?
>>117 大きさはミントの葉ぐらいだった。
日本のハーブ(シソ・三葉・山椒など)使われるのって嬉しいね。
自分語りゴメンなんだけど、コリアンダーは強烈だから三葉を代わりに使ってるよ。
>>118 気にしないw そのために立ててくれたスレなんだから
ウチも三つ葉派。コリアンダー売ってないとこもあるしね
でもジェイミー見てるとイタリアンパセリもいいなって思える
苗屋さんにあるかな(ズボラな苗派なものでw)
ここの住民は優しいなあ(*^_^*)
>>119 コリアンダー、ハーブ苗コーナーで見かけるよ
ホムセンで種見てきた
炎症の緩和、気分を落ち着かせる、
体内の毒素を排泄する働きがあると言われている
という効能があるんだって
肥沃な土地を好み、有機肥料と共に本植えするとのこと
さすがに「カメムシの臭いがします」とは書いてなかったw
コリアンダーの和名がカメムシソウだよ
苦手な人も多いけど、臭いかいい匂いかってシチュエーションに左右される部分もあるからね
ニンニクも人の息ならダメだしさ
85よ
コリアンダーはこれからの季節、サルサソースに大活躍よ!
トマト、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、レモン、タバスコ、コリアンダーをざっと混ぜるだけ
塩、黒胡椒は自分好みでオケ
チキングリルにかけても美味しいの!
ピーマンとコリアンダーとレモンは必ずいれるわ、本場っぽくなる気がするわ、ジェイミーが作ってそうなレシピね
85さん、コテハンは危険だから気をつけて
でも文章が何だかナイジェラチックでセクシーw
>>124 ありがと
頑張って皆さんの中に溶けこむわ!
わざとらしいオカマ言葉でのこの書き方、
昔どっかでみた気がするんだよな
近所のスーパーで食べきりサイズチコリ発見
ナイジェルが使うまで気にしたこともなかったんだが
専用スペースがあったから
年中販売しててそれなりに売れてるのかも
チコリ可愛いよチコリw
チコリ、苦味がいいよね〜!
ジャーダがおしゃれにカップの様に使ったりしてるし、うちでもそんな食べ方だったが
ジェイミーみたいにザク切りしてオリーブ、レモン、塩胡椒でバリバリ食べるのもいい!
以前フェンネル苗買ってきて育ててみたらアブラムシすごかった!
Dlifeの料理番組で使ってたからまた育てたいけどアブラムシがなぁ
いつもテデトールだから駆除が面倒なんだよ
ハーブは屋内栽培が一番なのかもしれん
どこかのblogで見たサンハウスに憧れる
虫嫌いとしてはw
フェンネル、ジェイミーはよく使ってるね
あれは料理としては種を使うものはの?葉や茎を使うんじゃないんだね?
インド料理屋さんで口臭消しに貰うイメージw
アブラムシ対策としてはいらなくなったCDをそばに埋めたり銀のテープを張り巡らしたり
してる人多いね 紗で覆ってしまうって手もあるけど
ついてしまったら牛乳を薄めてスプレーするって聞くよ
フェンネル、バンクーバーのスーパーのオーガニックコーナーで買ったことある
葉はハーブティーにできるよね
茎の膨らんだ部分はスライスしてスープに入れて食べた
2、3年前だけど、味や香りはあんまり記憶に残ってないw
>>133トン!
葉や茎も使えるんだ
種は口に含むと何とも言えないスパイシーな香りが口一杯に広がる
あれ?フェンネルってちょっと甘い感じのだっけ?
うちの母ちゃんが庭で育ててパンにまぜて焼いてくれた草じゃないか?
そうだね、パンってかパニーニ?に混ぜることが多いね
↑間違いw パニーニじゃなくてフォカッチャだったw
フェンネル、wikiで調べてビックリ!
平安時代には既に日本に入ってきてて長野や岩手・富山で栽培されてるって!
知らなかった!
ここのスレは勉強になるなぁ。
ジェイミーやジャーダがサラダに入れてるフェンネル見て、すごく食べてみたいんだ。
ジャーダはつまみ食いで、シャキシャキさせて「う〜ん」って言ってたw
コールスローにも入れてたね>ジェイミー。
日本でも作られてるってことは探せば売ってるとこもあるってことだね
食べてみたい
>>138 おお、まさに自分は135だけど、実家が長野だw
母ちゃんはルバーブやフェンネル、あとは勝手に生えてくるミントで摩訶不思議な料理を創作していた・・・
前スレだったかな?よくルバーブの話題になっていて、自分としては
母ちゃんの手作りの酸っぱいルバーブジャムが苦手でさw
でもジェイミーやナイジェルがよく使用しているの見て、もっと美味しく活用できそうな気がしてきた
フェンネルは風味が甘い感じがする
味は甘くないんだけど、なんとも表現しがたい草だった
でも、パンに混ぜこんだフェンネルはうまかった!
うちの母ちゃんは普通にロールパンにフェンネルを混ぜこんでいたw
>>141 その母ちゃん、羨まし杉
ルバーブ、この前のナイジェルで見てすっごく気になってたんだ
見た目だけで言うと日本でいうずいきみたいなもんかな?と
どんな味がすんの?
フェンネル、パンに混ぜ込むと聞いててっきりフェンネルシードを混ぜたフォカチャ
のことかと思ったが、ひょっとしてフェンネルの茎や葉の方を使うの?
シードの方は香りは確かに甘いオリエンタルなパフュームっぽい香りだけど味は
苦くてスパイシーだよね
そう、フェンネルの葉っぱ?あれをザクキリにした細かいのがたっぷり入ったロールパン
旨かったよ
母ちゃんの奇想天外・創作料理なんでおススメはしないw
>>141 おう!自分も長野だよノシ
フェンネル、売ってるのは見た事ないんだよな
ハーブとしての葉っぱの部分なら、ディルで代替してる・・・でも違うんだろうな
>>145 ルバーブなら長野の普通のスーパーでも売ってる
Jamie at Home でルバーブの回を見て、ジャム作ってみようと思う
甘酸っぱいらしいんだけど、見た目が蕗みたいで敬遠してたw
>>145 とにかく、酸っぱいw
レモンのフルーティな感じとは違う
そのままのルバーブを齧ったこともあるが、喰えたもんじゃない
繊維が豊富だから体には凄く良さそうな感じ
5年くらいはルバーブジャム作っていたけど家族から不評なんで作るの止めたな母ちゃんw
スゴい!使えるな、長野県民!ハイカラ杉だろw
やっぱり涼しいから野菜作りには適してるんだろね、裏山
>>147 母ちゃんの奇想天外創作料理、是非ブログにしてUPして欲しい!
いつかナイジェルの屋敷に招かれるかも♪
タイトルは「酸味と奇想天外」!
ルバーブジャム、輸入もの扱ってるところでも売ってるよ
正直、母ちゃんの作るルバーブジャムは美味しくないw
だが、ルバーブジャム自体を料理に使ったらイケるかもしれない
ジェイミーやナイジェルの番組見ていて思うことだ
隠し味的に使う
豚肉との相性が良さそう
ルバーブ育ててる俺がちょっと通りますよ?
ルバーブは茎が赤のと緑のがあって、
園芸板ルバーブスレによると、緑のほうが赤よりおいしいらしい
苗から育てるなら横浜反町のサカタガーデンセンターで赤苗見たことがある
種なら俺んちに在庫がw
ルバーブはロシアや北海道で生育可能で
北海道で地植え越冬する
逆に暖かい地方だと気をつけないと苗が溶けるとかなんとか
ジャムは、ルバーブを刻んで半量の砂糖をかけて水が出るまで置いてから加熱
最後においしい塩を少量足すといいよ
どうしてもおいしくないなら
加熱終わった段階でラム酒や梅酒を少量足すとか、どうかな?
基本的に酸っぱい系の味だよね
先日のナイジェルのルバーブ料理、うまそうだったね
>>155 おう!塩やラム足すのはイケるかもしれん
うちのは赤いルバーブだw
母ちゃんに報告しとく、サンクス
去年種からルバーブを育てて冬に枯らしたのに
同じ鉢からまたルバーブがわさわさ生えてきたw
ちなみに都内でベランダ栽培
>>155 おお!!貴重な情報トンクス!
正に知りたかったところだ!
が、こっちは暑すぎてムリみたいだね、残念(T_T)
今日のマーサ、ジョーン・リバース親子だったんだ
さすがに下ネタはなかったなw
>>157 ルバーブ、恐ろしい子w
万が一花芽があがってきたら、早めに切ってしまわないと種ができる
種ができると葉と茎が育たないので、収穫したければ花芽を切ってね
ソースは俺んちの地植えルバーブ(緑茎)
ナイジェルんちがイギリスにあるなら
イギリスは冬寒いから地植えで越冬できるんだろうな、と空想w
>>160 まさにジェイミーんちもそうだね
冬でも使えるハーブが結構残ってると言っていた
タイムは地を這って増えるって。
タイムも恐ろしい子かも知れんとオモタ
冬寒いから越冬できるの?てっきり温暖な気候だと越冬しやすいもんだと思ったが
冬に雪が降る地域在住だがルバーブもタイムも雪の下で越冬するよ
ローズマリーとローレルは屋外NGなので室内で越冬させてる
ところで、明日朝の放送でジェイミーとは、しばしお別れ?
12日からのナイジェラ、ずっと見逃してたから楽しみだ!
結構みんなルバーブ育ててるんだね、意外!
名前だけはよく聞くけど見た目が「ずいき」に似てるから、ナイジェルのあの調理法には
びっくりしたが…ジャムにするのが一般的なのか…
トーストに塗ってもイケる感じ?
豚肉に合いそうって話もあったけど、スペアリブ作る時にマーマレードの代わりに
使えるのかな?…味が想像つかないから興味津々w
>>164 世の中にはルバーブ・シチューなるものが存在するらしいw
上の方で、「蕗みたい」って書いてた人がいるけど、まさにそんな形状
酸味が好きな人は気に入るかも
茎の収穫は、たぶん秋頃ですね
たまたまうちに自家採取の種があるので
欲しい人がいたら先着1名様限定で種をプレゼントします
発芽率不明のため、送料は私持ちでw
郵便局留めの場合は郵便番号と郵便局名、受取人フルネームを
自宅宛送付OKなら自宅郵便番号と住所氏名を教えてください
個人情報は守りますw
saltfreeえexcite.co.jp 「え」は半角@マークに変更をw
メール送信後、ここにレスを入れてくれると助かります(先着順なので)
私書箱でもいい?
>>165トン!
ご親切に言っていただいてるのに申し訳ないですが、こちらは未来の都内、今は府内で
かなり温暖な地、お隣の京都や神戸と比べても冬は3度近く暖かかったりするので
ルバーブは難しいかな?断念しますorz
ルバーブジャムを探します
ルバーブはタデ科だから雑草よりも強いかもw
真夏の暑ささえ防げればどこでも育つのに
なぜか日本のスーパーにはないよね。自作するしかない
169 :
165:2013/04/11(木) 08:47:05.86 ID:???
>>166 間違いなく受け取れるなら、どこでもok!
>>157さんの話もあるし、蒔かぬ種は生えぬ、だよね
種よりは苗のほうが育てやすいって聞いたけどよくわからん
温暖な地域は秋のうちに種まきして苗を育てて越冬させて春に本植えする
という人もいるらしいよ
てことで、引き続き希望者募集中
今日のジェイミー、手作りバターとライブレッド以外
全部オリーブオイルを使っててワロタ
オリーブオイル、レモン、コショウ、塩は本当にジェイミーの基本なんだねw
バターってわざわざ攪拌しなくても生クリームのパックに塩入れてシャパシャパしてたら
すぐに出来ない?
Eテレの理科の実験でそうやってたけどな 因みにアイスはサッカーのように蹴って作ってた
>>170トン!
ジャムの作り方まで載せてくれてる!
ルバーブタルト、食してみたいw
>>171 手頃な瓶に生クリームと水を入れて振ってバターを作ったことがあるよ
バターが固まったら水を捨てて、まな板等の上で水を絞って完成
ジェイミーのやり方と同じで有塩にしたければ後から塩を足してた
フープロよりは時間がかかったし
瓶の振り方が悪ければ固まりにくいらしいです
Eテレで見たのは↓のやり方に近いかな
片手で出来るからもう片方の手で炒め物とかしてる間に出来た記憶が
www.tk-holstein.com/500/bata.htm
有塩バターは感想イチジクにサンドして食べると美味しいわよ
レーズンバターみたいな感じね
乾燥イチジクって日本でも手に入る?
輸入食品店ではホイッグロールみたいな加工食品しか見たことないんだけど
>>176 ごめんなさい、意味がわからないの・・・無知でごめんなさいね
三越の地下の食品売り場の乾燥イチジクはアメリカ産で添加物も砂糖も無しよ
砂糖を添加したドライフルーツはアタシ的には論外だわ
>>177ー178トンです
うわ、日本でも買えるなんて思いもしなかった(+o+)
ギリシャで食べて美味しさに感激したものの、ガイドの言葉を鵜呑みにして
日本では手に入らないものと探しもしなかったわ
>>177さん、無知はこちらの方です。ゴメンなさい
>>179 いいえ気になさらないでね
アタシ、ホイッグロールの意味がわからなかったの
それにしても、ギリシャで食べたなんていいわね!
ギリシャもオリーブオイルが美味しかったでしょ?
ホイッグロールは乾燥イチジクの餡をパイ生地なんかで包んだもので、美味しいですよ
海外ではポピュラーなお菓子で輸入食品店で売ってるんじゃないかな
素朴な味ですがお饅頭にも通じるものがあって日本人受けすると思います
残念ながらギリシャはオリーブオイルよりもレティーナとかのお酒やピスタチオに
夢中で食事内容は覚えてませんorz
昨夜フーディーズTVでジャーダが乾燥イチジクとヘイゼルナッツのパテを作ってたね
トーストしたパンにパテ、リンゴ、チーズ(名前忘れた)乗せてた
生のイチジクより乾燥イチジクの方がアクが無くて好きだな
そうね、ドライフルーツって味が凝縮されて美味しいわよね
干すと栄養も増すしね
日本には干し芋や干し柿はあるのに何で干しイチジクは作らないんだろね
いちじくの生産量ってどんなもんなんですかね?
自分は神戸なので馴染みがあるけど
何でイチジクで神戸?と思って調べたら、特産地が西日本に集中してるんだね
特に奈良から河内にかけて多いみたいだから古墳の分布図に重なる?と思ったけど
全然関係なかったw
生産量は16500tで世界14位だそうです
へ〜神戸でもイチジクを作っているのね!
アタシは東京だけど、売っているのは愛知産のものが多いわ
神戸というより川西じゃないかな、産地は
189 :
185:2013/04/11(木) 20:10:39.76 ID:???
書きっぱですみませんでした(;´∀`)
神戸の西区の方では結構つくってるようです。
でも今調べると兵庫では川西から広まったようですね!
自分にとっては小さい頃からシーズンになると必ず食べてたので
すごく馴染み深い果物です
ん?イチジクなんて日本全国どこにでもあるもんじゃないの?家の庭とかに
柿みたいに普通にあるもんだと思ってた…自分も関西人だからかな?
マーサでこの前から名前が出てる
NYのスパイスショップKalustyan'sって本当に有名みたいだね
行ってみたいなあ
日本に上陸の予定はないの?
日本に上陸してもすぐ廃れてしまうのよね
この不景気だから難しいと思うわ
でもこんな不景気なのにルミネにサラベス・キッチンができたのはかなり驚いたわw
サラベスのスプレッドは4〜5年くらい前に日本から撤退したのよ
ディーン&デリカで売ってたし、ディーン&デリカは好調なのに
サラベスってスパイスと全然関係ないじゃん
そうね
共通点はニューヨークと日本に上陸するかしないか、くらいね
でもサラベスはむか〜しマーサの番組で紹介されたこともあるのよ
DLIFEでのマーサでは紹介されていないけど
>>191 日本はスパイスの品揃えが少ないからねえ
スパイスは長持ちしないのも多いから売れ筋以外仕入れられないかと
インドや中東系の料理が流行れば需要も増すだろうけど
那覇の塩専門の店なんて楽しくてつい長居してしまうから、
スパイス専門店なんてあったらそれこそ一日中居座りそうだw
でもスパイスって香りの調合に使ったり美容目的でも使ったりするから
料理専用にせず、アロマテラピー兼ねればうまくいきそうだけどね
レッドペッパー欲しい
帰ったらまずコート脱ごうね
>>199靴もねw
ナイジェラ初めて見た
乳露出は想像より少なかったw
底が抜けないシリコン型かと思ったら
最後に側面がベロンと剥がれたので驚いた
あんなの見たこと無い
オーブンに入れられて直火もOKな四角い鍋は便利だね
ホーローだと塗装の剥がれが心配だけど
ステンレスみたいだったから使いやすそう
コリアンダーを切ってた道具は初見で面白かったw
靴は脱がないもんじゃない、あちらの人はw
ベッドも靴履いたままバタン!するのには閉口するがw
>乳露出は想像より少なかったw
ハハハ!
でも久しぶりに見たらピンクの膨張色も手伝ってまるで西瓜2コ入れてるみたいに見えたw
側面ベロンにビックリA
ナイジェラの乳側面がベロンなのかと思ってビックリしたぜ
録画してないからたしかめられないけど、これなんじゃない?
側面ベロンってことは底がないんだろね
インドと南アフリカのシェフはイケメンでしたなぁ
フォーをかき回してばかりで食べないマーサは正直者だw
何日か前のジェイミーでミントシュガー作ってて美味しそうだった
あれを粗塩に変えてミントソルトにして歯を磨きたいと思ったが、
塩だとミントから水分が出すぎてうまくいかないかな?
>>206 昨日だよね?
その回の、イカと野菜の中華炒めって味付けを忘れてなかった?
何系の味にするのか気になって注目してたけど、炒めただけで終わってしまったような・・・
見逃したのかなあ
>>207 ジェイミーはフードプロセッサーで、チリソルトを作っていたから大丈夫だと思うよ
普通に種取ったチリと荒塩混ぜて、毎年作ると言ってた
そろそろスペアミントだけじゃなく、ペパーミントも売り場に出始めてるからどっちを使うか楽しみだね
試しに少量作ってみたら?
>>208 油を熱する時に、塩を一緒に入れてたよ。
味付けは塩と風味付けのニンニクとショウガだけだったと思う。
スタジオのガスは火力が弱いからとはいえ、炒め時間長すぎて冷や冷やしたw
ナイジェラのキッチンはいつの間にあんなに
キラキラになったんだ!
おちついたいいキッチンだったのにw
>>203 >>205 側面だけのがイギリスで売られてるようだね
E-bayなら以下のタイトルで見付かるよ
Lekue Springform Silicone Rim with Ceramic Base, 23cm
日本円で5千円ちょっと(送料別)
>>211 ナイジェラ、初めて見たけど、電飾ワロタw
その「おちついたいいキッチン」も見たいなw
巨乳さんなのにウエスト細そうで、すごいと思ったww
4/13 9:30- ナイジェルのシンプルクッキング
4/14 9:30- 同上
4/20 9:30- 同上
4/21 9:30- 同上
4/15〜18日 午後7時〜 マーサ
4/15〜19日 午前8時〜 ナイジェラキッチン
4/20 午後6時半〜 ジャーダ
以上今日現在の週間番組表より
今月は結構放送多くて楽しみ!
>>211 ナイジェラも毎回再放送だよね?前から屋内電飾じゃなかった?
ひょっとしたら昼間のシーンのみの撮影では目立たなかったのかも
初めて見た時はてっきりクリスマス特集かと思ったよw
215 :
211:2013/04/13(土) 00:17:03.87 ID:???
>>214 自分は昔フーディーズでやってたシリーズしか見てなくて
かなり久しぶりの再会なのです。
息子さんはまだ小学生の低学年ぐらいだったかなw
>>212 間取りは多分一緒っぽいから、電飾なくして
もちょっと暗い感じだったと記憶してます
>>209トン!
チリソルト、美味しそう♪フープロで作るんだ…今夏唐辛子収穫したらやってみる!
ミントはジェイミーも言ってたけど、水分が出ちゃうんだよね
ジェイミーのあの大量の砂糖w 1キロ近く投入したような…w
あんなに砂糖入れるんなら最初からミント少なめに入れればいいのにwって思ったよ
ミントはスペアミントとペパーミントで味が違うのかな?
>>213 サンクスコ
ジャーダは今日も放送があるね
トッドも登場するみたいw
>>216 何かにつけジェイミーは面白いねw
バニラのサヤでバニラシュガーも作って保存するんだって!
最初に試すならスペアミントかなあ?こっちの方が穏やかな香味
ペパーミントはそれよりきつめ
ジェイミーやジャーダがサラダやドレッシングに使ってるのは たぶんスペアミントじゃないかと思うんだ
ガーン!!ナイジェル朝だったんだ、見逃した!
朝方の地震で寝不足、2度寝しちゃったよ(+o+)
>>218トン!
バニラシュガー、それ、良さそう!
ジェイミー、幾つになっても少年ぽいっていうか
粘土細工してた少年が大きくなって今度は料理で遊んでますって感じで楽しそうw
スペアミントね、了解!ありがとう♪
>>215 今またやってるのも小学生ぐらいの男の子、出てくるよ
パスタ作ってもらったはいいけど、すぐママに「ーロいいかしら?」って取られてたけどw
>>204 何のことかと思ったら…爆笑!!
確かにあの書き方じゃ乳の話だと思うよねw
>>221 12日の放送で出てきたケーキを
「おいしくないかと思ったけどおいしかった」
みたいなことを言ってた子かな?
ナイジェラも、おいしくないものを出しちゃうことがあるのか、って吹いたw
>>223 ああ、あの子かな?同じ子かどうか確信はないけどそのうちまた出てくるよ
あのチーズケーキ、確かに胃にもたれそうではあるw
あれが巨乳のもとになってるんだねw
>>224 レスサンクス
ティーンエージャーが複数出てきて
ナイジェラとの関係性がよくわからなかった
最後のシーンで
あのケーキにピーナツ載せて食べようとしててワロタw
今夜ジャーダ放送予定だったよな?
俺、番組表で見た気がするんだが、インフォメやってた
俺 の 目 は 節 穴 か ?!
>>226-227 Dlifeの番組表は放送有りで、自宅の番組表はインフォメーションで自分も混乱したw
で、一応録画したらインフォメーションだった・・・。
インフォメーションを録画w
それがDlife側の狙いかも
>>228 や っ ぱ り か !
宇宙人の地球侵略未遂映画を見た直後だったから俺も混乱したw
それはそうと、ここ一週間で、ナイジェルとナイジェラが
コリアンダーとココナツミルクで料理を作ってる
これは「コリアンダーを育てろ」というお告げなのか?
住宅密集地にカメムシ臭を広げるのは気が進まないのだが……
ワロタw お前はオセロの中島かw
そうだ、お告げだ!コリアンダー育てろ
>>231 ココナツは育てないのか?(´・ω・`)
ルバーブは?ローズマリーは?バジル、フェンネルは!?
\( ̄0 ̄)/ 作りなさーい
今日のナイジェル
チリトマトで焼いたエビを長細いレタスに挟んでたけど
あれをパンに挟むと、もっとおいしいと思う
チコリの時もそうだったけど、メイン料理っぽくないし
酒のおつまみみたいな扱いなのかな
ロングペッパー好きな兄さんは、きっと物足りなかったと思うんだw
wwwココナツ育てるってwww
無事実った暁には是非ともロープ1本で登って収穫して欲しいわw
こんだけ話題になってて今まで気づかなかったんだが
コリアンダーって別名香草かよ!
大陸で食べた麺に生のがたくさん載ってたけど
その時風邪で体調悪かったから好きかどうかわからん
ネットで見ると香草って好みがはっきり分かれるようだね
香草だったら、育てるか否か、マジで悩むわ
加熱すれば少しは匂いが和らぐかな?
まずはスーパーで買ってから考えれば?
それともタイ料理屋で食べてからにすれば?
コリアンダーは新鮮でないと!ってジェイミーが言ってたが
スーパーで買ってきて1日置くとマジで臭くなる(´・ω・`)
絶対使う日に、使う量のみ買わなきゃだわ
え、そうなの
>>238 近所のスーパーには置いてないから
タイ料理店を探してみるよ! ありがとう
>>239 死んだカメムシを想像したw
そういう事情があるからスーパーに出回らないのかも?
コリアンダー、妊娠中や妊娠初期の人は積極的に食べないほうがいいかも
ネットで少し調べたけど、食べても大丈夫、というデータは無さそう
ちなみにパセリはイタリアンも含めて、妊婦さんにはNGだって
コロちゃん何言われてんのかなw
妊娠中はバジルも子宮収縮させるから…とかって言うけど
バジルにしてもコリアンダーやパセリも主食にしてたらヤバいけど、
たまにちょこっと食べる分には問題ないでしょ
昔の妊婦さんはつわりがキツいと土壁食べる人や新聞紙ムシャムシャ食べる人もいた
らしいけど、そっちはさすがにヤバいかなw
お、今日はTシャツ投げ込みの日か
2回も誤爆してすみませんでした…
さすが雑談スレw
コロちゃんってコリアンダーの別名かとw
ベトナム旅行で、コリアンダーたっぷりの料理食べたときは
何食べても美味しいと感じたのに、日本に帰ってきて
ベトナム料理屋でコリアンダーたっぷりの料理食べたらオエーってなった。
新鮮さの問題だったのかな。
それってあるよね
タイで食べたパクチーはおいしかったけど
日本でだとそれほど食べたいと思わない
あちらは街そのものが臭い(ドリアンとかが通りで売られたりしてるからね)から
香草の匂いは気にならなかったりしてw
漏れ、「政令指定都市だけど比較的田舎」に住んでるんだが
近所の大型スーパーでドリアン見つけて驚愕した
結構な値段だし、あんなの売れるんだろうか?
首都圏ならともかく……と思ったよw
ちなみに、毎年雪が降るのでココナツの栽培は勘弁してください
海外は国ごとにニオイがあるけれど
街そのものが臭いとか、いやな言い方だな
>>253 ドリアンとかの匂いのせいで、って書いてんだけど?
店先にドリアン置いてあるとかなり遠くまで匂う。それにナンプラーやニンニクの匂いも
混じるからコリアンダーの匂いどころでない
不衛生だからという風には書いてないつもりだけど
ナイジェラ・キッチン
まだ2回しか見てないけど
これから毎回パクチーと最後のつまみ食いが出てくるのか?
なにかこう……全日本パクチー普及協会的な陰謀を感じるお
★★ネット工作員による造語「ネトウヨ」という言葉とは?
もともと、「ネトウヨ」という言葉は
在日韓国人の公式組織であり民主党の支持母体でもある韓国民団が、
ネットで高揚する政治的保守に対して
一括りにネガティブなレッテルを貼るために作った言葉です。
所謂「ネット工作員」は、民団の構成員や協力会社の中に実際に存在し、
民団新聞にも、それを認める記述があります。
彼らは、幾つか書き込み内容を指示されていますが
最も重要なのは「ネトウヨ」という言葉を多用し、
他のネガティブな言葉と併用することです(例えば、「ニート!」「ヲタ!」「低学歴!」「無職!」など)。
これにより、虚栄でも民族的自尊心を保つとともに、保守層そのものを否定し、日本国益を害することを目的としています。
(韓国人の多くが、日本国益を損ねることを運命のように強いられ、
また洗脳されているという事実を疑う人は、勉強してください)
したがって、「ネトウヨ」という言葉を使う書き込みは、
そのほとんどが実際の世論誘導工作員と、
教養がない故に工作員の誘導に騙された思考することができない白痴によるものです。
>>255 パクチーについてはどうか忘れたけど、つまみ食いは必ずあるよ
それどころか子供のを出しておいてからーロちょうだいってするよ
ナイジェルのスパイスボーイズwいち推しのロングペッパー、取り寄せてみようかな
ナイジェラになると放送時間が30分目一杯あるからトイレに行けない(+o+)
>>257 小学生くらいの男子と女子に料理を1皿ずつ出して
両方から少しずつパスタをもらってたw
それもフォークを突っ込んでグルグルしてたよwww
パスタに使った調味料、瓶の形状から見て、マーマイトみたい
たしかカルディにあったと思うから近々作ってみたいな
>>261 >小学生くらいの男子と女子に料理を1皿ずつ出して
そう、それ! 食べたいなら最初から別にとっとけよ!ってツッコミ入れてしまうw
調理するのはまずコート脱いでから
食べるのはまず座ってから
皿によそった時点でフライパンにまだ少し残ってて
まずそこからつまみ食い
それから料理を出して、子供達の皿からつまみ食い
自分の分もよけておけばよかったのにw
でもウエストすごく細そうでウラヤマシス
ウエストが細いというより胸がデカいって感じ?
太ってるように見えてアゴのラインはスッキリしてるよね!
ナイジェラの家
ドアの内側にピンク色のボクシンググローブとタオルがかかってた
あれで時々鍛えてるのかもw
子供のじゃないかな?
同じイギリス人でも料理家によって随分味に違いがありそうだよね
ジェイミーはシンプル、ナイジェラは濃厚、ナイジェルは不思議wってイメージ
ナイジェラの娘さんが美人だったー
ナイジェラ・キッチンに出てくる料理って
量がそんなに多くないし、手軽&気軽に作れそうで好きだ
ナイジェラさんの味付けはバリエーションが豊かだね
でも、バターや生クリーム、ベーコンの量にビビってしまうw
ジェイミーはシンプルに見えるけど、材料を書き出したらすごい数になるw
ただ、同じ材料が何度も出てくるから一度買うと使いまわせる感じだね。
ナイジェラは「不器用でいいのよ〜」って感じだから敷居が低くていいな。
ナイジェルはちょっと料理にこなれた人でないと難しそう。
見てる分には楽しくていいんだけど。
>>271 なるほど、そういうことか、納得!
ナイジェラの好きなところは食材を捨てないこと
古いパンや硬い実も工夫して美味しい料理に変えるところに共感が持てる
>>272 今日放送のパンプディングに
古くて堅くなったパンを使ってたね
シンプルな材料をどんどん混ぜるだけだったから
簡単そうだった
でもチョコチップ100gに牛乳に生クリームに砂糖…美味しそうだけど太りそうだww
ジャーダはナイジェラの爪の垢を煎じて飲みなさい>卵の白身などポイ捨て
ジャーダやクレアっていつも本当にあんな食生活なのかな?
よくスタイル保ってるって感心してしまう。
ま、トッドも痩せてるけど。
ジェイミーも粗末にする傾向あるよ
プラムが固くて種が取れないってキレちゃって、ゴミ箱へ投げてた(;_;)/~~~
ナイジェラはワインだかジユースだかで甘煮にしてた
まあ確かにナイジェラのはどれも濃厚で太っちゃいそうだけどw
>>255 全日本パクチー普及協会的な陰謀、毎日続いてるね
278 :
奥さまは名無しさん:2013/04/17(水) 22:48:34.57 ID:1Wpxydjm
ちょっとでも捨てたら粗末にしてるって
いきすぎるとコワイわよ(´・ω・`)
>>277 昨日は使わなかったのに、今朝もパクチー使ってた
そういえば、今のところ
ナイジェラがハーブを育ててるのを見たことないお
確か玄関脇に植えててそっから摘み取るシーンもあったはず
中庭にも植えてたかな?
プラムだけじゃないんだな、これが
生姜もジャーダのピーマン並みに大胆なカットを施すジェイミーw
卵白ぐらい…、って言っちゃまずいか。
卵白は応用範囲広いからね、確かに棄てるのは勿体無いw
勿体無いと思う気持ちが新たなレシピを生み出す原動力になるもんだけどね
話トン切り&スレチごめん
ジェイミー、チリの早切りでホントにギネスに認定されたのなw
YouTubeで見て笑った!
ああ、前にも話題になったね
あれ、いいよね!師弟関係が見ててほのぼのする感じ
ナイジェラ、今回からオリジナル音声で見てるんだけど、吹き替えと全然違うんだね!
酒やけで声潰したバーの女主人って感じの野太い声で、一気に親近感w
友達になりたいって思ったよw
セクシー系とかでロングヘアに半チチ状態のファッションで番組でてるけど
ナイジェラさんの手はごつごつした働き物の手
そう、それ!あのギャップに驚くよね!
子供産んでなかったらてっきりオカマだと思ったと思う
>半チチ状態のファッション
恐らくあのボリュームじゃ何着ても半チチになってしまうと思われw
同じ半チチでもギャートルズの母ちゃんみたいな状態は辛うじて避けられてはいるw
絶対最後の一切れは最後に出てくると思ったw<ナイジェラ
お約束ですからw
確かナイジェラさんはダイエットして今はスリムなんじゃなかったっけ?
スリムというよりはデトックスされたというか…体内の脂肪と共に毛も抜けたような
イカ墨のリゾット、トッピングの赤と白が映えてキレイだった
ナイジェラって、イタリア人かと思ったら
イギリス人だったんだな。
アメリカの冷蔵庫って、高湿度タイプなのかな?
ジャーダもクレアも、ラップやビニールで包まずに、そのまま入れてる事が多い。
紙で包んだままの肉や魚が出てくるからビックリする。
冷蔵庫ってわけじゃないけどジェイミーがよく使ってるチョコレート、包装紙開けたら
いきなりチョコなのはびっくりする
日本じゃ必ず銀紙にラップされてるからね
>>296 ただの無精じゃない?
何の番組だったか、前にアメリカの主婦が冷蔵庫をあけて
「面倒でラップしないから冷蔵庫でもカビちゃうのよね〜アハハハ」
と言ってるのをみたことがある
反町のガーデンセンターにて情報仕入れてきました〜
ルバーブ:赤茎苗あり
苗の説明書きによれば、
茎は皮を剥いて刻み、砂糖、レモン汁で似ると青リンゴ風のジャムになるとのこと
コリアンダー:種、苗あり
種の説明書きによると「ヨーロッパ南東部に自生、
インド、中国、エジプトでは数千年前から使用されてきた」とのこと
ルバーブは種もあったかも?
番組では使用していませんが、沖縄島とうがらしの種もあったw
べっ、別にパクチーの種なんか買ってきてないんだからねっ! ←
>>299 パクチーとコリアンダーってどう違うの?
同じじゃないの?パクチーもコリアンダーもシャンサイも
こんな臭い草が幾つもの呼び名を持つほど愛されてるってのが不思議w
>>299トンです〜♪
C. sativum
>>295 生粋なの?あの体型はラテンの血も入ってるように思えるんだけど
言葉も若干特徴あるよね
別な番組の細い方は、イタリア人だよね?
ハーブをバリバリってむしりとる女
ジャーダの方かな?イタリア系らしいね
ナイジェラ、wikiが随分編集されてほとんど何の情報もなくなってた
父親のナイジェルローソンで調べたらユダヤ系だって…そういやシティーで金融トレーダー
とくりゃまんまそうだねw
あ、母方はイタリア系だそう
イタリアンマンマ風味だよね
ユダヤ系だけあって他国の料理にも果敢にトライするし…日本と韓国の区別がついとない
ようだがw
見た目だけなら、普通の欧米人はアジア系の見分けなんてできないらしいね
ナイジェラはあの豊満さも魅力の一つなのに、痩せちゃったなんてガリな自分
からしてみたら凄く勿体無いな
マーサもかなりふくよかな感じだけど、年齢の割には健康的だよね
日本と韓国…料理の話ね
冒頭で「日本料理の食材を買うのは楽しい」とかって言ってたんだけど
出来上がったのはコチュジャンたっぷりの真っ赤な丼ぶりだったw
アウトドアの醍醐味を語りながら傍の石を拾って胡椒を潰し始めるナイジェルw
食べる側の老夫婦、ビミョーな表情してた
清らかな日本酒
苗屋さん見に行ったけど、バジルとかハーブの苗はまだみたいだったorz
ディルとスペアミントのみゲット
でもハーブは種から育てる方が楽だったかも、と後悔した
ミントは繁殖力強いから管理に気をつけて
トンです。地植えでなくベランダで鉢植えにするので大丈夫だと思うんだけど…不安w
ミントは雑草みたいな繁殖力だよねw
実家の畑はミントだらけ
うちの母ちゃん、風呂にまでミント入れてるわ
風呂にミント!それ、良さそう!
苗屋さんにはパクチー苗もあって鼻近づけて匂い嗅いだけど、無臭だったよ
以前、畑で育ててた時は強烈な匂いだったんだけど…量にもよるのかな?
因みにパクチー以外で匂いの強いのは、意外にもゴーヤ!
ただ、悪臭ではなくてやたらと香ばしい匂いなのでお腹がすいてキケンw
マーサの焼き菓子、5月5日スタートってCMやってるけど
要は3周目ってことだね
朝方のゴーヤは特に香るね。嫌いな人もいるかもしれないけど、芳香だと思う。
>>317 漏れも2店舗でパクチーの匂いを嗅いだんだが全然感じなかった
鼻が詰まってた風でもないし
亜鉛が足りないのかと思った! \(^o^)/
臭くないパクチーってあるんですかね?w
>>312 ミントは根とランナーで増えるので要注意
鉢はすぐに根でいっぱいになると思う
鉢が一杯になったら株分けして誰かに譲って
隙間に土を入れるといいお
ちなみにダ○ソーで105円で買える最大の鉢は8号鉢です
バジル種はダ○ソーで既に出回ってるはずだよ
花が咲いて種ができたら翌年種まきできますね
新羽のザ・ガ○デンにルバーブ苗あった
ただし茎が緑か赤か表示無し
店員1名に聞いたら「緑と赤があること自体知りませんでした!」とのこと
その人自身は調べるつもりも無さそうだった \(^o^)/
かっぱ橋で輸入品のステン計量カップを探してきた
結論としては見付からなかった
唯一おかし○森に最大250mlで5個セットのがあったが
液体の計量に配慮したのか、250mlラインの上に余白部分があって
粉類のすり切り計量が出来ない
番組でマーサやジャーダが粉類をすり切りにしてるから購入はあきらめたよ
商品はノーブランドで産地不明
店員さんの話によると国産らしくて
ステンが18-8か18-10で材質はすごく良かった
5個セット2555円(店頭に3セット在庫あり)
別の店、Dr.うんたらさんにも無かったから
店員さんに説明しておいた
そのうち入荷するかもしれないし、しないかも?
昔は扱ってたようなことをおっしゃってました
調理製菓板向けの話題だけど、雑談だと思ってくだちいw
>>320 >亜鉛が足りないのかと思った!
ワロタw 牡蠣かココアを摂取してくださいw
>>321 多少量が多くなってもそう気にすることないよ、ナイジェラを見習ってw
>>322 マジレスすると、牡蠣はノロウイルス持ってるかもしれんから
ここ数年食べてない
ちゃんと加熱すれば大丈夫だけど、念のためw
だからココアにしとくよw
>>323 でもお菓子って結構きっちり計量するよね?
去年からジャーダのスパイスケーキを何回か作ってるけど
アメリカの計量カップで作れば甘さ等が、かなり違ってくると思うんだ
本格的に計量してやってみたいんですよ
ちなみにe-Bayでアメリカから計量カップセットを取り寄せたら
輸送途中でどっか行っちまって行方不明
2ヶ月以上たっても届きません \(^o^)/
>>324 ジェイミーもお菓子だけはキッチリ計れ、と言うとった
>>324 >牡蠣はノロウイルス持ってるかもしれんから
そう!だから牡蠣フライ買ってくればいいんだよ
以前自分で調理してた時は毎度体調崩してたけど、出来合いを食べる分には大丈夫みたい
正当な言い訳が出来る手抜きなんで内心したり顔ですw
一番簡単なのは近場のアメリカ・グアムのメイシーズに行くと良い軽量カップがたくさん売っている
マーサグッズも多いのでおススメ
安い時期にバカンスも兼ねていけばいいよ
ジャーダの計量カップは、楕円形だよね。
あれは使ってみたい。
以前読んだ本に、秤で重量を計るのが面倒なアメリカ人が、
計量カップを発明したって、書いてあった。
確かに、日本の料理番組では、小麦粉や砂糖はグラムで表わされてる事の方が多い。
このスレだっけ?目分量でお菓子作るって誰か書いてたね
私もここ数年の友チョコブームや手作りブームで泣く泣く数十人単位でケーキやら
クッキーやら焼く羽目になってるんだけど、何度も混ぜたり成形したりを徹夜でやるうちに
面倒になってテキトーになってくるんだけど、そう味は変わらないよ
量の問題よりこねてしまったり、成形の加減で火の入り方に違いが出る方が味に大きく
作用する感じ
勿論何を作るかにもよるし私のように舌まで大雑把な人間だと微妙な味の違いが
わかんないのかもwだけどm(_ _)m
欧米の料理番組ではベリーやナッツまで○カップ、って言い方するから違和感w
料理に慣れてくると、目ばかり手ばかりの精度が上がってくるよ。
それには経験値上げてかなきゃならないけど段々何グラムの誤差もなかったりする。
でも、あまり慣れていない人は絶対計量した方がいい。
オイル○カップ、っていうレシピは最初に作る時ハカリで計量しておいてる
>>326 某社社員食堂でお給仕してる知人は、
万が一食中毒が発生したら営業停止になるので、
店長から「牡蠣だけは食べないでくれ」と言われてるって
ノロは調理師、製菓衛生師の国家試験で大抵出題されるよ
家庭で作って家族で楽しむ焼き菓子なら目分量でもオッケ
誰かにプレゼントするならきちんと計ったほうが失敗なく作れるし本格的なものが完成する
自分としては、目分量だとうまくできない
きちんと計ると失敗しないので必ず計るけそ
>>312 ミントが大量に収穫できたらWリカーでミント酒を作るといいです
ホイップした生クリームに少量入れたりして使えます
>>331 自分も食品関係の仕事してた時はカキ食べないようにって言われたけど、
カキ好きの同僚は気にせずバクバク食べてたw
調理する際に生カキを触った後、手を洗ったとしても蛇口とかタオルに菌が残ってたり
するかな?と思うので家では調理しないようにしてるけど、確か75°以上3分間加熱で
殺菌できるんだよね?なので出来上がったのを食べればいいかと自己流に解釈w
亜鉛って骨の成長にも必須でしっかり摂取するように身内が医者からも指導されてるんだけど、
なかなか取りづらい栄養素だよね
>>333 教えてくれてありがとう♪
なんだか楽しみになってきたw 増やそうかなw
ミント風呂、香りも良さそうだけど汗疹にも良さげ♪
私はローズマリー風呂はたまにするけど、殺菌作用があっていいらしいよ
そういや昼間、通販で買った苗が届いてた…また忙しくなりそう
ナイジェルの番組に出て来たロングペッパー
ジ○スコの調味料売り場にあったよ
260円でパウダータイプだった
うちの近所のスーパーにはベルギー産のチコリが入荷してて
説明書きによると、葉を1枚ずつ剥がしてキャビアを載せて食べるといいって
キャビアの代わりにトビッコでもいいらしいw
もしかすると、ナイジェルはそういう食べ方を知ってて
アレンジして番組で紹介したのかもw
う、うん
料理人だからいろんな食べ方は知っているだろうねw
高級レストランから庶民的なとこまで網羅していると思う
アレンジはたくさんしていると思うよ!
>>327 カナダのダラーショップで計量スプーンのセットは買ってきた
でも、海外の料理番組を見始める前だったから計量カップは持ってません
誰か旅行のついでに買ってきてくれないかなぁ〜w
>>328 e-Bayで Nor proの、楕円で両側に注ぎ口が付いてて
すり切りできるのが出品されてる
上手に探せば送料込みで3千円前後で購入できるよ
メーカーにこだわらなければ色々あって
持ち手が太いワイヤーのだともっと安いかも
平べったいステンレスのはそれより若干高い
カップの個数は商品によって異なりますね
一番小さいので1/8とか
>>336 そうなの、↑にも書いてくれてる人がいたけどロングペッパー、S&Bから出てるみたい
でも番組にあったように長いままで味わってみたいんだよね、
何であのおホモだちはそんなにもロングペッパーにこだわるのか、確かめたいと思って
どうやら業者向けにはあるみたいだけど、小売りはしてないのかな?
チコリのキャビア乗せは、チコリの一番ポピュラーな食べ方なんじゃないかな
写真とかでよく見るよ
>>339 かっぱ橋に業者向けの食材店があって1軒寄ってみたけど
ロングペッパーはホールもパウダーも売ってなかった
どこにあるのか不思議だね
などと書きながら適当に検索したら、それっぽいのが見付かった件についてw
ttp://amrita.asia/page158431.html ロングペッパー ホール 価格 でググって上位に出たから、
ヒーバチ 価格 で検索すれば、もっとサイトが見付かるかも?
味見したら、ぜひ感想を教えてね!w
私の日記を楽しみにしてるみんな!おはよう!
今日もいっぱい書くことがあるから待っててネ♪
はあい♪わざわざ別スレからのご訪問、ご苦労様ですw
みんな料理ちゃんと作ってんのね
えらいわ
え
適当に決まってるw
最近は完熟トマトをブツ切りしてモッツァレラチーズを手でちぎって
バジルもちぎって生ハムも手でちぎって、ブラックペッパー適当と
オリーブオイルたっぷりかけて和えて食べるのにハマっている
これ、トーストにも合うし、冷たくして細いパスタでカッペリー二風にしてもイケる
ミートローフベーコン巻き巻きは
胸焼けしそうでやる気にならなかった…
一切れだけ食べるぶんには案外食べれちゃうよー
自分では作ったことないけどw
ベーコンのイイ出汁が肉の表面に染みて旨いんだよー
付け合わせはポテトより、新鮮な生野菜サラダが合う!
ロングペッパーのホール
種まきしたら発芽するかな?
加熱しないで自然乾燥してたら発芽しそうだけど
ここ数回、ナイジェラ見逃してたんだけど
彼女ってお菓子作りの計量はアバウトめ?
上の方に「ジェイミーはきっちり測る」
って書いてくださった方がいるけど
彼、マグカップ1個でパンケーキ作るよね
あれはちょっと目から鱗だったw
細かいこたぁ言わないのがご家庭料理
あれって大体の目分量でいける人用の番組なんだろうな
だとしたら私にはまだ世界の料理ショーのほうが何とかなるかも…
>>350 別スレで以前、作った感想書いてた人いたよね…確かかなり濃厚だってことだったと思う
たまたま今、ジエイミーの録画見てたらナッツ入りブラウニー作ってた
作り方がスゴ杉!小麦粉200g、僕のは手の平一杯100gだから2杯分だけど皆は量ってね
とか、ココアは大さじすりきり2杯だよ、と言いながら計量スプーンでもなく
ふつーのスプーンですり切ることもなく、7分目ぐらいの量を入れてたw
ま、ブラウニーだからテキトーに入れても作れるけどw
ナイジェラのブラウニー、冒頭で車の後部座席に座ってるからてっきり
コンビニまでタクシー使うの!?って思ってたけど、今日改めてよく見たらあれ、
タクシーじゃなかったね。運転してた禿げた人は旦那さんかな?
プロだからね。
ブラウニーは焼き過ぎない限りそうそう失敗しないし。
ナイジェラって何系?中東系かインド系入ってる?
息子がそんな感じで旦那もそんな感じ
ナイジェラ自身も3つくらいは混ざっていそうだ
>>355 ナイジェラは父親の方が有名人じゃないかな?サッチャー時代の蔵相で、最近は娘より
年下の、しかもすっごい金持ちの女性とラブラブらしいしw
で、この父方がユダヤ系で、母規はイタリア系らしいよ
>>355 ありがと!
イタリア系とユダヤ系なんだw
中東かと思ってた、あの濃い濃い顔で
ナイジェラもジャーダも生まれもってのお嬢かぁ〜
マーサはケータリングから自分で財をなしたから凄いw
マーサも一瞬日本で流行らせようとしたんだけどね
栗原はるみみたいに。
なんかしらのスキャンダルがすぐ出て駄目になっちゃった
「なんかしら」ではないでしょw
生まれもってのお嬢とはいえ、ユダヤ系だとイジメられるらしいよ
やっぱ偏見はあるんだろね
中東系といえばまああそこまで濃い顔ではないけど、ユダヤ人もアンネの顔見ればわかる
ように結構濃い顔だよね…「平たい顔族」の我々からするとw
>>359 クレアは「私のママは元ヒッピーで、欧州を放浪してギリシャの洞窟で暮らしてたの。
その時、地元の女性にギリシャ料理を習ったのよね〜」と笑いながら言ってた。
この人は庶民派のようだ。
日本でも、FoodNetworkが開局してくれればいいのに。
フーディーズにはもう期待しない。
オール字幕で、月1000円くらいまでなら出す。
ギリシャ料理…美味しいと聞いたことがないな
ギリシャヨーグルトって、アメリカとイギリスの料理番組ではよく出てくるよね。
あと、フェタチーズ!
>>360 知ってるw
12年くらい前にLALATVかな?マーサの番組とジェイミーの番組があったよね
>>361 マーサは努力家だけど、だからこそお金に執着してしまったのかな?
ナイジェルやジャーダなら元から恵まれているからマーサほどお金には執着しないと思う
あの頃のジェイミーは若くて痩せてイケメンというか綺麗だった
今は・・・・・・w
ってかマーサは西友だったか西武だったかのブランドで出してませんでしたっけ
マーサは完璧な家庭人だからこそ節約も大事だと考えてるんだろうけど、
ちょっとやり過ぎましたって感じ?
>>370 インサイダーだから、やり過ぎましたでは通じない犯罪かな
お勤めしたよね、マーサ
アメは日本よりも脱税やインサイダーに厳しいよー!
日本の有名人や法人の脱税の刑の甘いこと!
マーサもキチンと筋通してお勤めしたから、また復活できた
てかマーサって今年72歳だよ
びっくらしたw
お勤め中の美談がいいよね!
囚人仲間に料理やら暮らしの豆知識やら教えてあげて人気者に
良き家庭人が囚われの身となってすごいダメージだったのに、そっから大逆転!
ただものじゃないね
あぁそうかインサイダーだ
前科ものからよく復帰できたもんだね
>>369 マーサセレクションみたいなラインあったかも
レミパン的な
>>369 西友のチョイスがダサかったw
たぶん、日本人ウケするチョイスを選んで売っていたと思われる
本国ではもっと可愛いのやセンスのいいグッズがたくさんあるのに
日本であまり売れなくてインサイダーのせいか何なのかいつの間にか撤退していたw
ごめw
チョイスを選んでって変だね
日本人ウケするのを選んで売っていたと思われる、です
>>375-376 やっぱ西友でしたか。ありがとうございます。
雑誌も数種類出してたんですよね〜、あの頃。なつかしいw
レミパンw!
いまやペットコーナーで大蛇紹介してるけどマーサ…
レミパン、けっこう使えるよ、使用頻度高いw
恥ずかしいので使っているのは友達に内緒だけど
カラーも可愛い
しかもレミパン、オサレな雑貨屋で買ったよw
>>377 雑誌は米板なら今でも日本で発売しているよ〜
代官山のツタヤでけっこう目立つところに平積みされていたw
>>381 なるほどー。そのころ日本語版が出てたんですよね。
何冊か買いました。
レミパン、自分も使ってますよww
インサイダー事件の前、本国のウォルマートと提携して
マーサの家庭用品を展開していたんじゃなかったっけ。
西友は、ウォルマートで扱ってるものをそのまま入れてたんじゃないのかな。
マーサグッズはKマートとメイシーズとかで売ってるのと差があるよ
でも今はKマートでは取り扱っていないはず
レミパン推しが結構いるのにビックリ!
そんなにいいなら使おうかな?ちょうどフライパン買い替えどきなんでw
ナイジェラはフライパンというよりは、ル・クルーゼの浅い鍋をフライパン代わりに
使ってたよね?あれって焦げつかないのかな?
>>386 ル・クルーゼは熱伝導が素晴らしいから美味しくできるんですよね
自分は所有していませんが
レミパンは自分の場合はオサレな雑貨屋のセールで30%オフだったので買いましたw
ティファールの真ん中が赤くなっているタイプの1万ちょい上くらいの値段のフライパンのほうがいいかな?
両方2年くらい使用してまだまだ現役なのですが
う〜ん難しいw
マーサは、料理研究家、ライフスタイルアドバイザー?wってより、
元々トレードから始まってる人なんだよね、若い頃モデルやめてから。
だからお金に関しての脳内そろばんはすごいと思うよ。
インサイダーで収監された時は、現地の人は、驚かなかったんじゃない?
うん。マーサは経営者って感じ。でも番組好きだよー。
若い頃モデルやっていたのは知らなかった。センスが良いので納得。
>>387トン!
ル・クルーゼ、今日も鳥肉焼くのに使ってたね!めっちゃ欲しくなってきた!
でも重くて洗うのが大変だろな〜
ティファールは前に使ってたものの、あんまり好きじゃないんだよね
こびりつくのは嫌だけど、しっかり焦げ目つけたいし…悩むのも楽しみの1つだから
ゆっくり考えますw
アメリカの番組は、鍋もフライパンも、基本的にはステンレスだね。
キャストアイロンのスキレットって指定がある時は、鋳鉄のフライパンで、
ノンスティックのフライパンって指定がある時は、テフロン加工のが出てくるけどw
テフロンでイマイチわかんないのは、空焚きしちゃダメってことだけど、
それって具材入れる前に熱くするってのも空焚きのうちに入るよね?
ティファールだと赤い丸が黒くなるまで熱してから使うってことだけど…
と、いつもミョ〜に悩みながら使ってますw
ナイジェラの吹き替えはかの小山茉美大先生が担当しておられるけど、
よく似たタイプでもデスパのメアリーアリスとはまた違った声にしてるね
さすが!と思ったよ…アラレちゃんと区別するのは当然だけどw
アラレちゃんとキシリア・ザビが同一人物だと知った時はびっくりしたっけ
波平と海平の微妙な演じ分けにもこないだ驚いたけど
やっぱ声優さんてプロがいいね
私もアラレちゃんとメアリーアリスが一緒だと知った時はビックリした。
この前のナイジェラのレモンポレンタケーキっておいしいのかな。材料があるから作ってみたいけど勇気が出ない。
作りたい時が作り時!
あのケーキ、かなり酸っぱいみたいで作った本人もほっペがどうのと言ってたねw
でも串で穴開けてシロップ染み込ませるとか、面白そう!
是非作って♪
ショートニング…今時トランス脂肪酸をテレビで堂々と使わなくても
インゲンを袋ごと切るナイジェラ…男らしい!
切ったにもかかわらず何本かへタついたままw
極めつけは出来上がりを運びながら皿のインゲンを手を使わず口で直接パックンチョ!
>>392 レミパンとティファールの真ん中が赤い○のを使用しています
そう、テフロンってハゲてきますよねw
今まではティファールの3点で1万の商品を使用していて、それはハゲました
今のフライパンは使用歴2年過ぎましたがハゲない
フライパン1つの値段が1万円以上したせいかな?と勝手に思っていますw
あっティファールのフライパンのことです
うちはIHなんで、そのせいかな?火だとまた違うと思う
以前、ゆで卵剥くのが苦手と言いつつ「少しぐらい殻が入ってもいいわよねえ」と言っていて
ワイルドさに驚愕した
ま、カルシウムだしねw
>>400-401トンです!
やっぱ高いもんはそれだけ扱いが丁寧になるから長持ちするってのもあるかもねw
トランス脂肪酸の入ってないショートニングもあるよ。
でも、体にはあんまり良くなさそうだけど…
>>393 ナイジェラが急に「んちゃっ!」とか言い出したら
コーヒー大噴射しそうw
ハンクラも趣味な自分はマーサ好きだな
土日昼に始まった頃はキツイおばさんで怖いと思ってたけど
焼き菓子で好きになって、ショーの方のがめつさやワンマンぶりも好きになってきたw
何より海外のクラフト関係人がよく出てくるのが楽しみ
なるほど
あの番組、マーサグループのPRがもう少し控え目だったら見るんだけど…
確かに焼き菓子のはいいよね!
>>407 自分も全く同じ感想w
マーサって本当に好きでやってるのがわかるからこっちも作ってみたくなる
>>408 マーサブランドの紹介も、「こんなものまで商品化できるんだ」と
成功してるビジネスモデルとして見たら面白いよ
自分もあっちこっち色んな分野に手を出してしまうタイプだから
それを商売として成り立たせている人のパワーには恐れ入るわ
ナイジェルが使っていた生姜の砂糖漬けて
Stem Gingerていうのでしょうか?
あ、ゴメン!録画消したからわからない(>o<)
あれ、美味しそうだったねw
ナイジェルの料理見てるとどうも「この人とは味覚が違うのかな?」と思ってしまうw
マッシュルームにバター、タイム、ミンチ…でいいじゃん、何で栗入れるかな〜?って
思ってしまうw
マッシュルームと栗の季節が同じはのはわかる。で、何で合わせるのかな〜?ってw
>>405 あの感じだと普通のショートニングだろうね
家庭やお店なんかで使う分には個人の自由で別にいいと思うけど
テレビの料理番組だとこんな風に世界中で流れるんだしやめてほしいね
マーサがMatch.comで新たにお相手探ししてるそうで。
お元気ですなぁ
マッシュルームと栗はあうよ〜!おススメ!美味しいです
ホロっとした歯ごたえもあるし、風味も出るよね>栗
えーっ!栗入れると甘くなっちゃうじゃん(>。<)
あ、要は中華チマキに栗入ってるみたいな感じなのかな?
うーん、でも甘くなるのは嫌だなぁ…あくまでも好みの問題だけど
>>419 ん???そう?栗の甘露煮はあま〜くなるけど、普通の栗なら玉ねぎより糖分が低いよw
自分は炒めものに天心甘栗を使ったことがあるけど、まぁまぁだった
今は中国製の食品は怖いからね
普通の加工していない栗は甘くないですよ…
まぁ好みの問題だよね
でも欧米では栗を料理に使ったメニューが多いね!
>>421 栗ご飯の栗と同じでしょ?甘いと思うけど…
芋栗南京って女性の好物だけど、男性は苦手な人が多い…あ!ナイジエルは…
栗はほのかに甘いけど、人工的なくどい甘さではないから、オッケ、という感じ
玉ねぎも甘いしね
マッシュルームと栗なんてなかなか日本人には思いつかない組み合わせ
ナイジェルはセンスがいいと思うな
ナイジェルのキッチンはものすごっセンスが良いよね
あのキッチンは憧れる〜
キッチンだけでなく庭もね!
あと、本棚が整然としてなくて所々倒れた本があったりするのも逆にオシャレに思える
最近ではナイジェルのファッションもすごく気になってる
>>425 イタリア料理じゃ昔からある組み合わせだが・・・
ここ、栗=甘いとか、普段料理やってないのが丸分かりの人が
一人で大量レスしてるよね
栗はものにもよるけど甘いのは甘いよね
それで普段料理してないとか言っちゃうのはねぇ
美味しい栗食べたことないんじゃないの?
栗そのものはあまり甘くはないけどねえ?
美味しい栗=甘い でもない
栗を使った料理についても知らないのに
「食べたことないんじゃないの? 」とか書いてる時点で・・・
全部が連投自演とは思わないけどかなりの頻度で一人会話してるのかしら
栗ご飯の甘さって、甘さの強いものは甘味が入ってるしそうでないものは塩で引き立ってるものよね
栗のもそもそ感は確かにキノコに合わせて調理したら美味しそうだが手間がハンパないねw
余った野菜のクリーム煮のところで、
ここで何を入れようかなー?そうだ!レモン汁だ!!
で、見てた家族がみんな「えええええ???」ってなったw
ほんとに美味しいのかよくわからない。
栗=甘いと書いた者ですが?まあ料理のうちに入らないだろうけど毎年栗を茹でたり
蒸したりして食べてるよ。全く何の味付けもしてないけどかなり甘いけど…地方にも
よるのかな?こちらは丹波栗が手に入りやすいし
一人で大量レスってw 読めばわかるけど栗=甘くないという逆のレスばかりですよ
雑談スレのキチガイが本スレに来てるから
ちゃんとここで相手してやってくれる?
自作自演で書き込み続けるから、ここで隔離してもらわないと困るんだわ
>>432 分離してしまうよねw少量なら大丈夫なのかな?
乳製品とレモンはバターや生クリームなどこってり系にはかなり合うけども。
>>433 そうなんだ、栗は甘くないよーと言っていた者です
丹波栗!凄いね!確かに普通の栗と違うだろうねぇ
自分がよく食べている栗はその辺の山で拾ってきた普通の栗だよ、甘くない
たぶん、イギリスあたりの栗も甘くないと思うんだー
丹波栗は、自然の甘さが際立って美味しいだろうね〜!ナイジェルの使用している栗とは全然違うだろうね!
>>419は変な顔文字使ってるから釣りかと思ってた
ワロタwww
ナイジェルの使った栗は丹波栗と書いてなかったから違うんだよきっとwwwwwwww
わざわざ他所から出張荒らしってよっぽど閑なんだな、ゴールデンウイークなのにw
愛されてないんでしょ
不幸じゃなきゃ荒らしなんてやらん
木の実は農業が誕生する前から食べられている
つーか人類が誕生した時に最初に食べられた食材のひとつだからねえ
栗なんてルネサンス期のメニューにも使われてる
栗お腹いっぱいです!
ゆず胡椒とバターが合ったりするし
予想外の組み合わせもあるでしょう
料理に栗を使うのは予想外ではないけれど、知らない人には予想外でしょうし
知らない人の言い訳が多すぎだと思うの
このスレはもっと和やかに進行していたような???
>>428みたいな書き方したら荒れるのは想像つくだろうになー
知らないことがあるのはお互いさま
甘い栗があることを知らないとか
栗を使った料理を知らないとか
別に知らなくても楽しく雑談できればいいと思うよ
>>448ありがとう♪
でも荒らすのが目的の人もいるからスルーしとこうよ
450 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 09:43:18.88 ID:8wd7CarR
■◇ゴールデンウィーク限定・緊急特別大企画会◇
■◇がんばろう!日本 復興支援〜東京中のパワーが一極集中します〜
◇■中国◇××韓国共同
■■花王デモin新大久保 5時間生中継SPECIAL
■ ゲスト有名芸能人多数※冷やかしや罵倒は固くお断りします お土産付き
■検索ワード ジャニーズ、SMAP、浜崎あゆみ、巨人
>>448 たかが500も満たないのにスレの立った経緯知らないとかw
>>451 知ってるからこその嫌がらせだと思うよ
立った直後の荒らし、しつこかったもんw スルよ、スルー♪
それよか昨日のナイジェルの落ち込みっぷりについて語ろうw
>>453 もう栗の話は終わってますが?そんなに続けたいですか?w
>>453 え?天心甘栗といってたのは自分しかいないけどw
荒らしていないし、栗が甘いから料理に合わない、と言っていた人にも普通に説明したつもりだけど…?
荒らししているのが、栗が甘いから料理に合わないと言っている人なの?絵文字の人?
それとも、荒らしは別の人なの?
濡れ衣を着せるのも着せられるのもイヤなので、そこはハッキリしてもらいたい
456 :
455:2013/04/29(月) 14:59:24.62 ID:g0fCh2wN
>>428は自分ではないからね、栗が料理に合わないと思っている絵文字の人に誤解されたくないからハッキリ言っておくよ
自分のカキコは420、422、424、437、438、445、447、です
誰が誰だかわからないから、強制IDを出したほうが荒れないと思う
次スレは強制IDを出さない人はスルーにしたほうが、荒れないよ
雑談スレが立った経緯も無視のうえ、今更ID出したところで証明にすらならないわで意味ないなあ
こちらが荒れたのはあちらが荒れてから
もっときちんと構ってあげないとGW入って寂しがってるよ
本人は荒らし呼び込み成功で幸せそうだけど
458 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 15:37:35.46 ID:g0fCh2wN
あちらのスレはみんな見ないのでは?ここで雑談をしてきた自分も含め、あっちは見ないでしょ?
強制IDを出している人同士で会話すれば荒れないと思うよ!
出していない荒らしはスルーすればいいだけ
そういうスレ、他にもあるよ、海外ドラマ板ではないけど
けっこう和気合い合いで楽しいスレに戻ると思うけどなぁ
459 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 15:41:20.07 ID:dDLPnads
なぜみんな見ないと断言するんだかと思うがID出しはいいね
460 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 15:54:20.87 ID:g0fCh2wN
ごめ、断言ではないです、いい方が悪かった
元々、あちらのスレで雑談するな、という人がいたからこの自由なスレができたでしょ?
もうあちらのスレには用がないというか、ここで楽しんでいる人達は行かないと思ったの
雑談が好きな人には向かないスレになってしまったから
461 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 16:07:27.83 ID:dDLPnads
それは随分と都合の良い変換だなあ
自分は雑談もしてたしスレ分離の時もいたけど雑談は問題のメインじゃなかったしそれを指摘してくれる人もいたよ
それでもスレが分かれて落ち着いてそれぞれの役割でもって動いてたのに今回みたいなことになって残念
なりすまされたと言うかもしれないが今までの経緯で信用できないし結局楽しく雑談したかったわけじゃないんだというのが感想だな
462 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 16:17:55.34 ID:g0fCh2wN
だから、断言ではないよ
自分は、そうしています、と書けばよかったね
少なくとも、ここが出来てからは自分はあちらのスレは見ない
463 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 16:20:18.51 ID:dDLPnads
都合の良い〜は断言したかどうかのことじゃないから
464 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 16:23:09.98 ID:g0fCh2wN
自分は長野の田舎で母ちゃんがルバーブを育てている、と語っていた者だけどねw
たしかあちらのスレでは馴れ合いが問題になってたよね
466 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 16:25:33.75 ID:g0fCh2wN
あちらのスレで揉めていたときはよくわからなかった
単に雑談が禁止なのだと思っていたよ
467 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 16:26:30.42 ID:g0fCh2wN
雑談というか脱線かw
例えばハーブの育て方の話とか
だから、ここが出来たと思ったけど違うの?
甘栗と言われてこのファビョりよう
「あちらのスレ」連呼しすぎ
送ってもらったフェンネルをポテトサラダにいれよっと♪
ポテトと合うんだよなぁ
471 :
470:2013/04/29(月) 16:52:01.15 ID:g0fCh2wN
おっと下げてしまったw
ミントも送ってもらっけど風呂以外に料理に使わないからなぁ
芽がそんなに出ないだろうと鉢に種ばらまいたら
いっぱい出まくったでござる
473 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 16:55:32.09 ID:g0fCh2wN
ミントでしょ?畑のテロといわれているらしいw
うちの実家も勝手に生えてくるよ、ミントもフェンネルも
フェンネルがテロかは不明
474 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 17:46:13.74 ID:+DPWIFne
>>470 ポテトサラダに入れるのはフェンネルのどの部分なの?葉先?
ナイジェラって整形してない?
昔NHKで見てたときと顔が変わってる希ガス
断然昔の方がセクシーだった
476 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 18:22:47.09 ID:g0fCh2wN
>>474 葉先だよ
エクストラバージンオイルとマスタードと酢を効かせたシンプルポテサラです
ID:g0fCh2wN
のスレなの?
478 :
奥さまは名無しさん:2013/04/29(月) 20:05:34.87 ID:g0fCh2wN
ごめんごめん
あんま書き込まないようにするね!
>>476トンです
ごめんね、質問したばっかりに不快な思いさせてしまって
あと、ID出さなくても
>>456の件はわかってますよ
色々教えてくれてありがとう(^_^)/
ID:g0fCh2wN =
>>479=甘栗ババア
このひと気違いにも程があるw
>>480 はあ?479=474で ID:+DPWIFneだってのぐらい読み取れんのかね?
だから一人で大量レスって思ってたのか…そこまで読解力ないならここじゃなくて病院へどぞ〜
栗が甘くないと否定された人がいつまでも見えない敵と闘っているような
甘栗ババアとヤジって続けている人が荒らし
終わったことをいつまでもしつこい
>>483 だよねw かなりの構ってちゃんみたいだねw
ここはスルっとスルーでいきましょう♪
今朝のナイジェラ、「編み物しだしたら救急車呼んで」ってw
いや、夜中にトナカイのカチューシャして冷蔵庫漁ってる方がアブないと思うんですがw
最終回らしくいつもに増して突っ込みどころ満載なナイジェラ・キッチンでした
やっぱここほとんど1人しかいないんだね
ID出さなくても誰かわかっちゃうし
>>484 え、最終回だったんだ!
いつもボーっとして見てるから気づかんかった
明日からジャーダ始まるってCMあったからてっきり最終回だと思ったけど
ま、またすぐ再放送するんじゃない?
でも毎回思うんだけど、いつも招く人数に対して料理が、特にメインディッシュの量が
すごく少ないと思う。夜食がやめられないのは夕食が足りなさすぎだからかな?w
いやwテレビ番組ですからw
ID:g0fCh2wNの書き込み依存症をなんとかして欲しい
一人で書き込み倒してるから荒しにも反応しすぎるし
基本、バカだから自分の知識内の事を繰り返しわめいてるだけだし・・・
そうか、明日から朝はジャーダなのね
ナイジエラと違ってマーサやジャーダはまさに朝!って感じでいいね
今までジャーダは飛び飛びにしか見れてなかったから明日から楽しみ♪
>>489さん、アンタの書きこみ依存症の方が深刻だよ
ちなみに私は ID:g0fCh2wNさんじゃなく ID:+DPWIFneだよ
構って欲しけりゃ荒らさないで楽しい話題にして
このスレが出来たのは脱線してもいいから海外料理番組を楽しく語り合うためで、
スレチOKなら荒らしも可って意味じゃない。
>>1に仲良くね、ってあるでしょう?
492 :
奥さまは名無しさん:2013/04/30(火) 23:05:36.89 ID:UFY2Pw91
ども!
昨日のID:g0fCh2wNです
休日はけっこう書き込みするけど、仕事のある日は気になるカキコにレスするくらいだよ
でも、自分のレスで傷つけてしまった人がいるなら、素直に謝る、ごめんね
昨日も書いたけど、自分がカキコしたのは
>>456に書いてあるのだけ、栗の話題に関してはね
気分を害した人がいるのはよくわかった、ほんとにごめんね
493 :
奥さまは名無しさん:2013/04/30(火) 23:19:08.13 ID:UFY2Pw91
もう一度謝ります
自分のカキコでイヤな気持ちや不快にさせた方々、本当に申し訳ないです
神に誓うけど、誰かをバカにする気持ちは一切ない
一切ないけど、捉え方は個人差があるので、不快になった方は本当にごめんなさい
栗に関してのカキコは
>>456に書いてあるカキコです
494 :
奥さまは名無しさん:2013/04/30(火) 23:45:30.29 ID:AQgKuynM
>>492-493 誰も不快になってないし謝ることないって
どうもこのスレが出来たことが気に入らないのがいて、時折嫌がらせに来るんだって
どうやらID出すと余計に餌やってることになってるからもうやめた方がいいよ
>>495 ID:g0fCh2wNです
了解、IDを出すと迷惑をかけることになりそうなので、もう出さないね!
でも、申し訳ない気持ちは本当だから、最初の頃の流れに戻ってほしい
自分もレスやカキコするときに、相手の気持ちを考えてレスするように努力する
規制解除記念カキコw
うちの近所の製菓材料店
アーモンドのホールやプードルは5月1日から値上げするって言ってた
皆さんの所はどうですか?
ナイジェラのキャロットケーキを作ろうと思って
値上げ前の価格でプードルたくさん買って来ました! (`・ω・´)シャキーン
解除おめ〜♪
値上げというか、製菓材料ではないけどペットボトルが小さくなってたりとか
値段は据え置きで量的に減らすってパターンが多いかな
キャロットケーキ、作ったら感想よろしく!
ウチもアーモンドプールのストックあるから美味しかったら作ってみる
♪ (`・ω・´)
これ使う人1日だけ規制だったのw
ふ〜ん
調理用の生パクチーようやく見つけた♪
S○Bから出てたよ
苗と違って香りはあった
S○Bはパウダー状ロングペッパーも販売してるし…
S○B、恐ろしい子w
ナイジェルの素材を生かしたデザートが好き。バニラアイスとメレンゲとベリーを融合させたお手軽デザートをおやつに作ります。
Dlifeで毎日録画してたんだけど、あのコチュジャンの丼とかビール酵母のパスタの回が観たかったのに
省かれてるのだろうか
残念だ・・
>>499 中国産ドライ香草も売ってるようだね
小袋入りで二百円だった
注:パクチーのステマではありませんw
>>501先月から昨日までやってたナイジェラだったら
ビール酵母で味付けするパスタも作ったよ
子供二人の皿に交互にフォーク突っ込んで食べてた
>>503 501です
まさしくそれを連続で毎日録ってたのに、なぜかビール酵母が抜けている・・
録画がバッティングしたかな?調べてみます。
どうもありがとうございました
>>505 も っ と 優 し く し て あ げ て ♪
WOWOW(有料)
5月4日(土)AM5:30-
ビルの休日 オーストラリア おいしい旅
ビル・グレンジャーが地元食材を用いて料理(`・ω・´)
#7らしいが今月これ以外は放送無いので
穴埋め的な扱われ方なのかも?
ビール酵母のパスタ、どんな味だろ
作った人、いる?
>>506 ビル放送してたの知らなかった
昔やってたものの再放送なのかな?しかし何でこんな時間帯に…
早朝クッキングw
お年寄り向け?
マーマイト、ぽちりそうになる誘惑を毎回苦労して耐えている。
ちっちゃいのほしいなあ。
>>507 thaks!
マーマイトほしい・・でも勇気がいるわ
マーマイト、伊勢佐木町モールのカ○ディに売ってた。
たしか400円でおつりがくる値段。
以前カナダでマーマイトとベジマイトを買い
どっちか片方調理に使ってたんだが
若干塩味が付いた味噌っぽい調味料だった
カレーの隠し味に使うとおいしかったよ
パンに塗って食べたりするそうだけど
慣れていなければ美味しくないかも
マーマイト、怖いもの見たさ?味わいたさで一度買ってみるか
カレーの隠し味なら確かにトライ出来るかも…情報トンです!
マーマイトの話引っ張って恐縮だが、そんなに変な味じゃないよ
基本塩味なんで
ナイジェラのパスタは醤油バターかけご飯を想像すれば近いかと
パスタとご飯は別物だから、あくまでも「似た感じ」ってことで。
ベジタリアンの人が食べたりするって聞いたことある
以下は原材料を書いてるサイトから拾ってきた
Yeast Extract = イーストエキス
Salt = 塩
Vegetable Extract = 野菜エキス
Niacin = ビタミンB3
Thiamin = ビタミンB1
Spice Extracts = 香辛料エキス
Riboflavin = ビタミンB2
Folic Acid = 葉酸 (ビタミンB9)
Celery Extract = セロリエキス
Vitamin B12 = ビタミンB12
>>515 ごめん、一部主語抜けてた
マーマイトはベジタリアンの人が食べたりもするらしい
ワロタw いや、それぐらい抜けてたって意味わかるってw
直近の放送予定
3、6-10日 8:00 ジャーダ
4日 9:30 ナイジェル シンプルレシピ
4日18:30 ジェイミー 30MMぼくのクッキングスタイル
5、11-12日 9:30 マーサの焼き菓子
5日18:30 ジェイミー 30MM
来週の土日18:30のジェイミーはお休みらしい
番組表が正確かどうかわからないから
気になる人は放送直前に公式サイトをチェックしてくださいです
公式サイトの番組表は当日になっても間違ったままの時が多いよ。
ジャーダは何度か放送予定だったのに、実際に放送したのはインフォメーションだったりw
しかも次の放送時には、放送予定だったエピソードを飛ばして次エピソードを放送とか・・・。
>>519マジっすか?!
何のための番組表なんだろうね
ところで、メレンゲを使ったお菓子はどなたかもう作られた?
「市販のメレンゲ」は、やはり輸入食材店とかで買うのかな?
メレンゲは簡単なので家で作ってしまう。
買うのがバカらしくなる値段で作れます。
(>。<)
ちょっとの白身で大量に作れるけど焼くのに時間がかかるよね
そういやこの前のジャーダは黄身の方を捨ててたねw
メレンゲ情報ありがとう
買った方が早いかと思ったけど、近所で見かけないから、作った方が良いかも
これは番組で時々出てくるクリーム・オブ・タータの出番ですかねw
お礼代わりにミント酒レシピうp
和ハッカで作ったら湿布みたいな味になった! \(^o^)/
ミントリーフ 100g ←生葉w
氷砂糖 100〜200g
Wリカー 900ml
手早く洗い、水気をよく拭き取り、材料を全部混ぜる
冷暗所保存、時々瓶を静かに上下して混ぜる
10日ほどで葉を取り出し、3ヶ月くらいから飲み頃に
(ISDN978-4-277-63032-0より適宜抜粋)
ビール酵母と聞けば一昔前に流行ったダイエットを思い出すけど、
マーマイトを摂取したからといって満腹感が得られるとかダイエットにいいとかって
ことではないのね?
>>526 マーマイトの材料は
>>515らしいから
あくまでも調味料っすよ、調味料
ビタミン入ってるから栄養補助食品的な面もあるかも?
スレチになるけど
満腹感を得たいなら、おからと青汁をおすすめ
満腹感が得られて、それがある程度持続するから、個人的に最強w
ただし置き換えダイエットは余り好ましくありませんね
今朝のナイジェル、ブラッドソーセージは食べるのも調理するのも勇気いるなぁ
てっきり部分的に血が入ってるのかと思いきや全体が赤黒いんだもんなw
最後のサラダは食べてみたい
ドイツで血のソーセージは良く食べるけど美味しいよ。
ちょっとレバーっぽい感じだから苦手な人はいるかもね。
ナイジェルでやってた、カブみたいのと柑橘のサラダは
どうしても食べたくない。
色はキレイだとは思うけどあの組合せが無理。
ネギとヨーグルトって無理すぎ。
えっ、そう?確かジェイミーだっけ?ヨーグルトとパクチーのソースに比べたら
まだ違和感ないけどな‥ってかヨーグルトソースにネギ入ってるのって
こっちでも前菜によく使われてない?
やっと日曜朝=ナイジェルってのに慣れたのにマーサになったのか
なんか料理番組あちこち動かし杉
ナイジェルの、菜園で作る即席料理って
あんまり美味しそうじゃない・・
アウトドアだからいいんだよ
外の景色のいいとこで食べると何でも美味しいw
採れたての新鮮野菜ならそれだけで絶品‥ってそれじゃあ料理番組にならないけどねw
そんなもんかーw
油で揚げると何でも食えそうな気もするしねw
土日18:30からの放送って不定期だから
昨日と今日は普通に放送されてよかったw
ジェイミー、米1水2、炊きあがったらフォークで混ぜてたけど
ジャーダと同じだね
二人とも似たような米を使ってるのかな
今日のジェイミーにはコリアンダーも出てきたけど
マーサが使ってるのは見たことない
マーサも使うんだろうか?w
今の時期、外で食事するのにもってこいだね
オススメはダッチオーブン
中に野菜でも肉でも何でも放り込んで蒸し焼きするだけでもすっごい美味!
>>537 南部鉄の蓋付きダッチオーブン?で、
魚焼きグリルに入れられる高さ&サイズのがあるんよ
日本国内といっても未だに雪が降る地域もあるから
屋外で調理できなければそういうのが便利だよねw
>>538 それ、どっかで聞いた…このスレだったか?テレビだったか?
あれ、確かに便利だよね!
ハイキングが趣味の人とかってよく登る山の頂上付近に穴掘ってダッチオーブン埋めておく
らしいよ。そうすると毎回食材だけ持って行けば頂上で料理できるらしい。
それは許されることなのか?
ジャーダの料理は野菜が足りないように思う
ジェイミーのはタンパク質っていうかお肉の量が物足りない…サテ一人一本はキツいw
ナイジェラの後でジャーダを見ると乳がゲフンゴフン
ナイジェラの後でクローザー見るとブレンダの乳がごく普通に見える
>>536 なんの料理だったかは忘れたけどwマーサもこの前コリアンダー使ってたよ
手伝ってた女優さんがコリアンダーって普通に買えるの?って質問してて
パクチーのことよ、みたいな遣り取りがあったよ
>>539 へーいい事聞いた、と思ったんだけどそれだと掘り出すときにやっぱり
スコップが要るね。穴を掘ってその上から枯れ木や枯葉で覆うのかな?
>>540>>544 穴を掘って埋めておくことをオススメする主旨じゃなく、ダッチオーブンがそれほど
使い勝手のいいことを示すエピソードとして取り上げたのですが…誤解させてすみません
使い勝手がいいというよりいちいち持って登るのが重いからじゃないのか?と思ってしまう
>>544 マーサも使うのか…… orz
一応種まきしたけど、まだ発芽してないお
ジェイミーの料理は野菜と果物がたっぷりで美味しそうだ。
うん、ジェイミーは野菜をたっぷり使うからいいよね
ジャーダは野菜がほんと、ないよね
あのメニューで何であの体型が保てるのか不思議だわ
ジャーダ、卵白使う料理だからって黄身を次々捨ててるけど、あれって単にゴミ箱じゃなく
ナイジェル同様、コンポスターで堆肥用にしてるのかな?
こんな番組があるよ
面白い番組だといいな
アリスのおいしい革命「ようこそグリーンキッチンへ」
[BSプレミアム]
2013年5月12日(日) 午後11:20〜午後11:50(30分)
世界にスローフードを普及させ、アメリカで最も予約が取れないと言われるレストランのオーナーでもある、
アリス・ウォータースの初の本格料理番組を4回シリーズで送る。
レストランオーナーのアリス・ウォータースさんは、地元の新鮮な食材を選び、素材の味を引き出す料理法を
編み出してきた。彼女の料理は、豪華なものではない。食事を通して、コミュニティの絆をつなぎ、人生を
本当に豊かに過ごすためのもの。生産者が丹精込めて育てた食材を直接仕入れ、感謝の心と、食べる人への
愛情を込めて料理をするのが哲学である。食材の調達、メニュー作り、調理、食卓までを美しい風景の中で、
丁寧に描く。
卵の使わない部分を捨てる話で思い出したけど
納豆パスタを定番にしてる飲み屋では卵白を捨ててたよ
卵白だけの管理や使用が面倒なのかもしれん
納豆パスタはタマネギを細かいみじん切りにして
砂糖、卵黄等を混ぜて、ゆでたパスタに載せてた
誰か、このレシピをジャーダに伝えてw
なるべく無駄を出さないってのも大事だけど
かと言って食べないものを作る必要もないかと思うんだけど(´・ω・`)
お、おっぱい
日本のスーパーや八百屋さんでは生の赤唐辛子が手に入らないもんなんでしょうか?
ナイジェラのように気軽に欲しい分だけ買いたいんだけど…
自分で栽培するのは面倒なので嫌なのです
>>557 ウチは毎年作ってるよ、他の作物への防虫効果があるらしいから
苗さえ買えばメッチャ簡単に作れるから育ててみれば?
ただ、生より乾燥させて熟成させた方が味が出るよ
余談だけど、唐辛子や獅子唐、ピーマンなんかはいつまでもボコボコ出来るから
育ててお得感がすごくある
>>555 「編み物始めたら救急車呼んで」ってことはその逆でしょ
編み物なんか絶対やりそうにないタイプってことでしょ
その話の前に友人からジョークで手作りローソクスタンドキットをプレゼントされ、
それ使ってフルーツくり抜いてローソク立て作ってるシーンがあり、
「こんなことするとみんな私らしくないって言うだろうけど」って言葉に続いて出たのが
編み物の話。だからそれだけハンドクラフトとは無縁の人間だってことでしょw
>>559 編み始めたら止まらなくなる方かと思った orz
道理でknittingと彼女の名前で検索してもおっぱいしか見付からないわけだ
( ゚∀゚)o彡°おっぱい!おっぱい!
>>560 フイタw
でも要はズボラな女なの、私…って言ってるのかな?そういうのもセクシーアピール?
確かに私、家事得意です!ってタイプはセクシーには映らないかも
料理番組のはずなのにあまり手元を撮さず、映像酔いするほどのズームの多用、暗めの
ライティングは料理とポルノの融合かw
>>552 卵白捨てるのはまだわからんでもないが、卵黄なんて幾らでも使い道あるだろうにねw
茹でたパスタ和えればカルボナーラにもなるし、卵白にしても全卵加えて炒り卵にすれば
料理のトッピングになるし…ま、脇に置いとけばいいものを次々捨てていくから目立つんで
結局演出に問題有りってとこかな
日本の料理番組やジェイミーとナイジェラは「残りは○○に使って」とか一言添える
ナイジェルは「これは畑の肥やし」と言いながら足元のゴミ箱らしき物に捨ててる
肥やしにするってことはゴミ箱じゃなくて生ゴミ処理機かな?と思うんだけど
ジャーダ、黄身をシンクに流すんじゃなくて足元に捨ててるところを見ると
彼女も生ゴミ処理機使ってるのかな?と思った
母の日ありがとうってのより母の日おめでとうってのいいよね!
とかく子育ての大変な面がクローズアップされがちだけど、あんなパーティーがあって
おめでとう!って言われると気持ちが前向きになれるだろうね
ああいうパーティーが定着するといいな
>>564 マーサも、たまに調理の失敗例を用意して、どうしてこうなるか説明したあと、
"これはにわとりのおやつに"なんて言ってるね。
前にジャーダは傲慢だとか押しつけがましいって意見もあったけど、自分はそんな風には
思わないな
料理や生活を楽しみましょうって提案を一生懸命全身で伝えようとしてる必死さは感じる
一方で日本人のおばさん料理研究家がニコリともせずに「今日作る○○は季節の食材を
取り入れて大変美味しいんです」と言いながら作り出す姿には傲慢さや上から目線を感じる
>>567 ホント日本のは杓子定規でつまらんよね
ジャーダは確かに少し癖はあるけど、いい意味のイタリアのマンマ的イメージで観てる
日本のが全部ダメだって言ってるわけじゃないよ、でもたまに姑チックな先生もいて
ムスッとしながら「これはこうするもんよ」的な説明する人いるよね
昔は3分クッキングでもアシスタント役のアナウンサーいびってる先生もいたよ
>>567 ジャーダはかわいいし性格も良さげだから好感持てるけど、たとえ演出とか進行の都合でもあんだけバンバン食材捨てたりするとことかが気に障るのかも。
ナイジェラも金持ってるだろうけどなんか違う。いらっとするのはわかる。
捨てるのは一般人からすると「うわー」とは思うけどイラっとまではしないな
日本でも見えてる所で捨ててないだけだと思う
ようやくわかった。自分はあのジャーダの喋り方が苦手なんだ(´・ω・`)
>>569 3分クッキング、CMはあんなに楽しくてカワイイのにね
もしジェイミーだったらリアル3分だと何作るかなw
ところで以前は日本の料理番組じゃネイルアート駄目みたい
だったけど今はどうなってるんだろう?
海外のだと女性はマーサまでネイル、デフォだね
個人的にネイルには抵抗あるわー
私もネイルは苦手だ
でもジェイミーの血がにじんだ傷だらけ&深爪の指もあんまりじっくり見られないw
レモン絞ったらピリピリするのを想像してしまう
ジェイミーの指輪が駄目だわ
深爪も嫌だけど
でもこんなこと言いつつ海外の料理番組は本当に好きなのよ
ジャーダ頭でかい。
肩幅が狭いのかな。
ひょっとしてすごく小柄な人かな?
テレビでバストショットが多いと身長ってわかりにくいけど
腕の長さでだいたい判断できる。
ナイジェラのキャロットケーキ作った
小麦粉入ってないせいで途中で串を刺したけど
生焼け生地が付いてこないので火加減が難しかった
オーブンや型のサイズで出来が左右されるから
一発でうまく焼けたら喜んでいいと思う
フロスティング塗らなかったけど甘さ控えめだったよ
ジャーダが食材の匂いを嗅ぐ仕草が嫌いだ。
必ずと言っていいほど、ふんがーってやるから。
でも料理は美味しそうだし観てて楽しい。
>>580 わかる
思いっきり吸って吐く時に目が白目っぽいんだよね
あのジャーダのキッチンのシンクの左横にある本棚みたいなのの下三段に入っている丸くて
カラフルなのは何かわかる人いますか?
>>551 教えてくれてありがとう
キッチンなんかもセットではないから見応えがあったね
次回も楽しみ
ジャーダが使っているまな板の素材なんだろう
あそこまで大きいのはいらないけど
よいまな板使ったことないから使ってみたい
キャロットケーキ
ホットケーキミックスとすりおろした人参とアーモンドプードルとバターと砂糖で作った
アーモンドプードルって贅沢だよね〜
入れるのと入れないのでは風味も触感も全然違う
貧乏症だから小麦粉入れないでアーモンドプードルだけでは作れなかったよ
お味はどう?美味しいの作れた?
美味しかったですー
また作ってしまった
えっ、ホント?お手数だけどレシピ教えてもらえますか?
チラ見だけで内容ほとんど覚えてないもので(^。^;)
確か人参をいっぱい使っててヘルシーだなっていう記憶だけあります
人参1本使いました
584の材料を適当に混ぜて焼いただけです
何回かパウンドケーキを作ったことのある方なら目分量でいけますよ
ちなみに自分のはナイジェラのとは違うレシピです
>>588トンです
恐らくアーモンドプードルがポイントでしょうね、人参と相性良さそう
久々にケーキ作りトライしてみます
マーサのNYチーズケーキ作ってみたいけど、クリームチーズ1.5kgって時点で挫折orz
昨日のマーサ、俳優さんのお守りに疲れたのか後半のろうけつ染めではイライラ
インストラクターの女性、「手作りの女王のあなたにそんな…」ってオロオロしてた
年とると色んな事がめんどくさくなっていくんだねえ
ここで話題のルバーブジャム、再放送のスイッチ見てたらいきなり出てきてフイタw
NYチーズケーキ
半分の材料で作ってみたらいかかが?それでも多ければさらに半分の材料で
容器は小さいのにするのよ
クリームチーズって1箱250gだと思うが1.5Kgってw
それ、間違ってないのかな?いくらなんでも多すぎる
奴らならやりそうな気はする
ちなみに今、冷凍庫に北海道土産のマトンが1.5kgあるが
…こ、これと同量のクリームチーズぅ!!
だとすると卵は一体幾つ使うの?!
ひょっとして原語はポンドで表しててそれをkg表記に直す段階で計算間違いしてるとか?
599 :
奥さまは名無しさん:2013/05/22(水) 21:15:46.03 ID:UlI0kscn
だから〜
算数して小さめサイズのを作るの!
>>595 複数個の分量じゃなかったっけ
クリームチーズ七箱つかった回だよね
今録画を見直した。
確かに「クリームチーズが1.5kgも入っているのよ」って言っていた。
冒頭ではフィラデルフィアのを7箱とも。
(250g×7って1.5kgよりも多いんじゃないか?アメリカの規格が違うのか?)
卵5個、サワークリーム240cc、砂糖2と7/10カップ小麦粉3/5カップ・・・これを25cmの型で焼く。
いくら型が大きめでも想像が付かない量だよ〜
もしかしてカップケーキが流行ったのってダイエット絡みなのかね
>>601 クリームチーズが1.5kg
卵5個、
サワークリーム240cc、
砂糖2と7/10カップ
小麦粉3/5カップ
25cmの型に入るだろうかw
>>601 他の材料も多めではあるがやはりクリームチーズだけが突出してるような…
クックパッド見てもやっぱり卵2コに対してチーズは200gぐらいが一般的
>>591-592 同じような事オモタw
年の割には頑張ってるとは思うけどたまにイタイ時あるよね
今日もパイ生地の先生がシンクに生地を置いた時、確かに少し無神経
だったかもしれないけど、あんなに大声上げなくてもね‥
吹き替えの人がオーバーだったのかな
年の割には・・・?
71歳のお婆ちゃんに厳しいね
働く高齢者を大切にしましょうや
いや、
年の割には頑張ってるとは思うけど
って書いてんじゃないの
>>605の人
ババアの脊髄反射ですか?
最後の行で台無し
>>603 でも個人的には、せっかく食べるならそのくらいガッツリ甘くて濃厚なのがいいな!
ケーキにカロリー・甘さ控えめとか求めてない。
そう思えるのは若さゆえでは?
40過ぎるとケーキにもヘルシーさやアッサリ味を求めてしまうorz
自分35だけど甘さ控えめアッサリ系が好き
両親65歳はガッツリした甘さが好き
年をとると味覚が落ちるからハッキリした味でないと納得しないみたい
塩分だけは控えさせているけどね
このスレで汚い言葉はやめようよ
するっとスルーでいきましょ
年とると味覚落ちるの?知らなかった!
スイーツはアッサリ味のをたらふく食べて昇天したい♪
ケーキバイキングだと味の濃いお店のは3コぐらいでギブアップしてしまって元がとれず
毎回悔しい思いをしてしまう
健康には甘さ控えめでアッサリがいいけどね♪
ご老人には甘い甘い羊羹が好まれるみたいよ
逆にこってりクリーム系は敬遠されるらしい
油ものは苦手になるみたいね
普段は気をつかってるけど
たまにはどうしてもコッテリがいい…って時はクリームたっぷり!な感じかな
だからその中間の夏仕様のさわやか系ケーキは買う気にならないと言うか…
さっぱりしたいならいっそゼリー食べるし。
…このスレ悪魔だw
チーズケーキと羊羹とゼリーが無性に食べたくなってしまった(>o<)
昨日だっけ?ジャーダの大胆すぎる生姜のカッティングに思わず逆貞子しそうになった
テレビの中に手突っこんで「その生姜の皮、ちょーだいっ!」って言いたくなった
もっと年取るとバイキングとか食べ放題とか聞くのも嫌になるもんよ。
糖分ガッツリの消化がいいけどパンチのあるw甘さが欲しくなる。
たくさん食べられないからちゃんと甘いのが食べたい。
食べられない癖に太るしw
生姜をざくざくカットするのってジェイミーもやってるけど
あれって皮を厚く切り落とさないと筋ばって食べられないんじゃないかな。
瑞々しいのは皮も柔らかいけど、硬くなったものはゴワゴワしてダメだもの。
毎度、しょうがの皮に反応する人がおるなw
ちょっと種類が違うのかしらね?
>>618 それが昨日の放送では「生姜はこうやって切ります」みたいにいつもより丁寧に解説、
そしていつもより更に大胆なカッティングを施してたもんだからこりゃ突っこみどころかな
と思ってw
ジャーダもジェイミーも料理の先生だけにナイフの使い方は上手いけど、皮を剥くって
ことをあんまりしないなって思った
ってかこの2人、似てない?レモンの絞り方とか
マーサみたいな搾り用のスティックとか使えばもっとスムーズなのに
ジャーダもジェレミーも元はイタリアンできちんと修行してたと思うので
似てるのかもしれないね
ひと通り器具を揃えたけど1回も使用していない・・・
面倒くさくて〜
レモンも手で絞るほうが簡単
マーサの棒みたいのは便利そうだった
一瞬にして搾る、みたいな早業だったw
マーサ達みたいにたくさん器具はそろえられないけど
電動ミキサーはやっぱあると断然ラクだなあ
自力じゃ生クリームもメレンゲもまともに作れたことない
それは作り方に問題あるのかも
ボールに水滴か油汚れがあったり氷水あててないとか
パティシエは電動使わずにやってる人もいるよ
625 :
605:2013/05/24(金) 01:06:23.17 ID:???
本当はスルーするべきなんでしょうけれど…
マーサの事はリスペクトしているという事をまず断っておきます
ただあまりにも巨匠になりすぎてしまったせいか、周りに諌めてくれるような人がいないのでは?
と感じてしまう部分や、ゲストの方に対してこれは癪の障ったのでは?というのが画面越しからも度々
見受けられた上に、自分は本スレも利用させてもらっているんですが
まだ前スレを閉じていなかったので…
974 名前:奥さまは名無しさん[sage] 投稿日:2013/05/03(金) 08:22:21.05 ID:???
レモンのお菓子作りを教えてくれてるおばさんの横で
自分もそのくらい知ってる的な、したり顔のマーサに
ちょっとイラっときた。
黙って聞いてろや。
このような書き込みや必要以上の下ネタでさえも本スレでは、特にスルーだったので…ましてや
こちらは雑談スレという事で、ついあのような無礼な書き込みを行ってしまいました
>>607 援護して頂いてありがとう(^^)
マーサは勿論の事、
>>606を含めたお年を召された方で、不快な思いをされてしまった方には
お詫びを申し上げますm(_ _)m
あんまり長い弁明はかえって荒れるもとだからスルーしておけばいいよ
>>591の私は
>>605のレスには全く違和感なかったよ、私も全くその通り感じたし
「年の割りには」って言葉も馬鹿にしてるんじゃなくてリスペクトからきてるっていうのも
わかったし。でも皆が同じ考えの人ばかりじゃないのも当たり前なんだから批判はサラっと
あ、そういう考えの人もいるのね、ってことで
あちらは頻繁にアゲてるせいか、エロ話が多くなってるね
主婦の馴れ合いが気持ち悪いってことだったけど、エロには寛容なんだね
こっちもあっちも絶対ヲタ爺が混ざっているよね。
気にくわないことがあると暴言を吐く。エロネタに寛容なのは爺が理由。
同じようなこと言うてたら、同レベルって思われるで
マーサ、若いコメディアンがゲストでロブスターのパスタの回で
「好きですよ〜その嫌味な言い方w」とか時々素が出ていることを突っ込まれてて
面白かったw
マーサはそういう自分勝手な女王様キャラも含めて受けてるんじゃないのかなと思うよ
>>627 料理板の1月26日前後見れば爺&婆だってのがわかる
おぉ 皆さん料理板まで見てらっさる料理通ですね
私は海外ドラマついでに見ています
海外ドラマよりも面白い回もありますし
いつも用事しながらのながら見、出かけてて全く見れない時のみ録画するんだけど
一度録ったらこれがなかなか消せない
あ、今度作る時まで残しておこうとかって結局いつまでも残ってるw
料理板は見ないなぁ。海外ドラマ板の好きなスレをを覗くついでにここもチェック。
料理は好きなので優良な情報集めで見ている。雑談系は好き。
雑談スレが出来るまでは料理のこと疑問や確かめたいことが出た時は見に行ってた
別スレでは料理の話はするなって言われたからね…料理番組のスレなのにw
そうなんだ。その経緯知らないや。ツイッターのナイジェルとナイジェラの写真がグッド。
マーサのもいいね、マーサの一昨日の夕飯はしゃぶしゃぶだったよ。
ジェイミーは色んな活動をしているので料理写真があまり無いのかな。
みんなツイやってんだ!見に行こう♪
ツイやってるよ〜。自分は料理も好きだけど彼らのライフスタイルも気になる。
写真のつぶやきは当たり前だけど英語だから、英語の勉強にもなるので一石二鳥。
「トマトは、僕の奥さんみたいに冷蔵庫に入れちゃダメだよ!」と、
あれだけジェイミーが何度も注意してるにもかかわらず、トマトを冷蔵庫に入れるクセが
直らない…が、先日やっと窓際のバスケットに出しておくことが出来た!
と、思いきや、家族の誰かが冷蔵庫に戻しておいてくれたorz
朝見たらうちでも冷蔵庫に入ってた
あー。でも、自分1人暮らしなんでトマト買って完熟するまでは冷蔵庫に入れない。
完熟してからは一気に5個とか食べれないんで冷蔵庫に入れる。けっこう長持ちしてくれるんで助かってる。
>>640 トマト、冷凍するとより旨みが出るよ
特にプチトマトはめちゃくちゃ味が濃くなる
食べきれない時は冷凍してスープの具やトマトソースに使ってみては?
ジャーダのは毎回テーマがあって楽しいな
女子会の食事の後のメイクレッスンは羨ましかった
今日のピクニックも気持ち良さそうだけど、何でいつもベビーフードは瓶詰めなんだ?
ジャーダの旦那さんはソフトな雰囲気
最近ジャーダで出てくるカネリニ・ビーンズはインゲン豆の事
みたいだけど、キドニービーンズもインゲン豆だよね
カネリニが白インゲン豆でキドニーが赤インゲン豆という事でいいのかな
キドニービーンズ=金時豆だと思ってたw
ジャーダ頼むからもっと野菜増やしてくれ!!
私の血はチーズでできてるの
ドロドロじゃんw
ありがと
しかし金時豆とキドニービーンズでは同じものでもえらく味つけ違うよねw
チーズメインで3品なんて、誰をおもてなしするのかと思ったら
自分のためにやりたい放題の巻だった
ワロタw
なるほど確かにw
ジャーダはインテリアがイマイチなんで見飽きてしまう
今日のジャーダ、時々猪木入ってた
猪木は好きでも嫌いでも無い
ジャーダは可愛くて明るいから見てて楽しい
どうでもいいけど
うちのパクチーは、まだ双葉です \(^o^)/
猪木ジャーダw
猪木ってw でも確かにせっかくキレいなのにあのガハハ笑いは残念
結婚のお祝い、時間ごとに分けてプレゼントっての素敵だなって思った
ジャーダ、日本の茄子って言ってたけど、どう違うのかな?
細長くて柔らかいのかな?
ジャーダの順番はどうなってるんだろう
フーディーズ見る限りは今2?
Dlifeの番組表に#1とかエピソード番号を書いて欲しいよね。
今はシーズン1の最初の方でしょう。
ジャーダ長いorz
いい加減飽きた
ジェイミーやナイジェラは毎朝見てても飽きないのに、何でだろ?
カメラワークが単調なのが問題なのかな?
飽きるのは、料理の内容じゃないかと。
今、フーディーズのクレアのシーズン3とシーズン4をブルーレイに保存中。
いつ終了するかわからないから、食べまくりドライブinUSAも保存しようかな。
クレアのシーズン1と2、Dlifeで放送して欲しい。
シーズン1の、NYの高層アパートのキッチンみたいなセットが好きだった。
>>662 フーディーズにクレアS1、S2リクエストしたけど
Dlifeにリクエストしたほうが応えてくれそうだ
フーディーズはつまらないのが増えて
海外料理はリピート放送ばかりでムカつく
>>662 料理の内容ならジェイミーの方がいつも似たような内容なんで飽きるはず…実際には
野菜をふんだんに使ってて一番好みに合うんだけどね
ってか例えばナイジェルなら分かりやすいかな?ナイジェルの料理には自分は興味ない
んだけど、画面の隅々まで素敵だから思わず見入ってしまう
ジャーダのは日本の料理番組と同じでほぼ固定のカメラで、しかもごく近距離から撮ってるから
毎日同じ絵づらなんだよね
ジェイミーも固定カメラの映像が多いけど、もっと引きで見せてるからハーブの鉢植えとかも
映って無機質な感じがしない
>>659 この前の7日(金)で抜かしたエピ分の放送が全て終了して、10日(月)からS1-#1から再スタートだよ。
ジャーダはまだ一周しかしていないから、ジェイミーの放送見てるとS1をあと二周はしそうな予感がw
料理も番組の作りも好きなのはナイジェルだな
顔アップだけが不快
ジャーダは、濃厚で簡単そうなお菓子が好き
ナイジェル好きなんだけど、ジェイミーの後で見ると(特に30MMの後)
そこはもっとちゃっちゃとやってくれ…と思うこともしばしばw
材料を全部用意してから始めないのは珍しいね
かと言って小麦粉掴んで100gっつーのにはひいたけどねw
なんでそんなにひとつかみ100gに食いつきがいいのか
よくわからんw
口ではちゃんと計ってね、って言ってたやんw
自分は几帳面だけど大雑把、大らかな料理番組も見てて楽しい
それで出来上がりは綺麗だし
綺麗な野菜多くて羨ましい
外国の料理って風味とかそういうものを気にしないのかと思ってたけど
色んなブログとか料理番組見てると香辛料やハーブはマメに使うよね
マーサだったか誰かの本に日本のうどんが載っていたらしくて
それを作ったアメリカ人がスパイスなどの香りがなくてマズイと言っていたのを見たわ
出汁をとらなかったのか、だし汁を旨みと感じる事ができなかったのかは謎のまま
>>669 そういう目線じゃないのよ、寧ろイチゴの手潰しにひいてしまうのと同じ感覚
スギちゃんもびっくりのワイルドさ
>>670 出汁の味は日本人以外には理解しづらいだろうね、淡白で繊細だから
さっきワイドショーでキアヌリーブスの激太り、原因は日本のラーメンだって言ってた
確かに日本のラーメンは世界的に評価が高いけど、一方でうどんの評判は聞かないよね
それがいいんじゃん
そこを楽しめないのはもったいない
海外の日本料理店に行った時に、隣に座ってた白人家族が味噌汁を飲んでスゴイ顔してたの思い出した
あの時は外人は味噌が苦手なのかと思ったけど、あれも出汁の味がきいてるもんな
NHKBSプレミアムの「アリスのおいしい革命」、次は18日か。
不規則放送過ぎる。
アリスさんって立派な方だけど、突っ込み所がある人の方が見ていて楽しいんだなぁ。
でも、次回のアメリカ人が作る「お弁当」は面白いかも。
予告でちらっと映ったのは玄米ご飯のように見えたけど。
フランスでウドンが人気ってのは先週NHKでやってた。
あと出汁は注目を浴びつつある、ってのはテレビでやってたな。
北欧でトナカイか何かの燻製からとったりしてるのとか。
>>677 今日は無いんだね。ありがとう
これは初めての料理番組らしいけど、NHKの撮りおろしなのかな
ところでこれでよく出てくる堆肥作り、凄くやってみたい
ここは野菜作りしてる人も多そうだけど堆肥まで自作してる人いる?
>>673 そこら辺は感覚の違いかな?
勿論、ジェイミー自身は大好きだけどね
>>676>>678 出汁も味噌も慣れが必要かな、とは思う
フランス人はさすが美食家の国だけあって旨味を理解する感度が高いんじゃない?
中華やイタリアンのように分かり易い味ではないね
そういえば、フランス人の料理人が味噌の発酵がチーズの何かと似てると言って
味噌を好んで使ってたな
>>679 向こうで放送したのを輸入しただけじゃない?
>>679 堆肥作りにはいろんな方法あるけど、ウチの貸し農園の地主さんは
畑仕事で出た野菜くずなんかをそのまま土に鋤きこめば肥料になるって言ってたけど、
腐敗して虫が沸いたりしそうだからみんな野焼きしてから混ぜてるみたい
ナイジェルは生ゴミ処理機を使ってるみたいで真似しようかと思ったんだけど、
どうやら熱を放出したり電気代も結構かかるみたいなんで購入あきらめた
スイスチャードってどんな味?
苦味が強いのかな?
>>679 野菜&果物クズにEMボカシを混ぜて肥料みたいに使ってたことがある
今はEMボカシの代わりに生ごみアップZを混ぜてて、寝かせてから庭に埋める予定
他にはミミズコンポストを持ってて、そこから肥料をもらってるw
>>685 種から育てたスイスチャードが、今5センチくらいw
10〜15センチで収穫していいらしいから
味見したらレポするおw
スイスチャード、意外とアクが強かった。
大きく育て過ぎた(収穫が遅かった)から、余計そう感じたのかもしれない。
ジャーダで一番好きなシーンは
包丁で何か刻むトコ
トマト缶でも缶ごとザクザク切れそうで爽快w
あの包丁、メーカーどこかな?
ちょっと気になる
私はジャーダが固いパンをザクザク切る所が好き
しかし、あんだけスパイスやニンニク使ったら、部屋中スゴイ匂いなんだろうね
調理器具も使い分けしないと。。。
オーブンも菓子用と食事おかず用に分けないと
ニンニクとかの匂いが菓子に移るんじゃないかといつも思っている。
オレガノとかバジルが番組で出てきたら触発されてスーパーで
買ってくるんだけどスゲーにおいで換気しまくりw
日本と違って部屋も家も敷地も大きそうですおw
ニラやニンニクならわかるけど、オレガノやバジルで部屋臭くなる?
もちろん香りの強いハーブだけど料理に匂いがつくだけで部屋にまで残るほどでもないような
私もニンニクはすったり刻んだ時はまぁ匂うけどオレガノ・バジルはあんまり匂い残らないけどなーと思ったけど
それはもしかして私が安いやつを使ってるからかなと思ってた
バジル、育てて生&乾燥させたの食べてるけど部屋に匂いが残るなんて感じたことはないな
ニラも畑で刈り取って台所に置いてるけど、側を通った時だけ臭う程度…鈍感なのかな?
部屋には臭い残るけど調理器具は洗ったり軽く掃除すれば大丈夫でしょ
家庭ならオーブン使い分けとか普通できないよね?
ニンニク料理の直後にシンプルなパンや菓子を焼くとかなら気になるだろうけど
オーブン料理たくさんパン菓子たくさん作る家庭なら既に2台持ってそう
においといっても料理の匂いだし、調理後部屋に残るのは別にいいんじゃない?
焼肉や焼き魚のほうがスパイスやハーブより気になる
スパイスより魚の脂の方が臭いが染み付きやすいよね
サバ最強
ナイジェルが使ってたサバの燻製食べてみたいな
>>683 最初はそうなのかなーとも思ったんだけど、音声切替が英語にできないから
NHKが作ったのかも…
関係ないけど昔やってたターシャテューダーさんの番組もNHKが作ってたよね
>>684>>686 探したら専スレもあったんで、さすがにスレチかなと思ってたんだけどありがとう。
そうか野焼きは生ゴミ処理機の役割になるわけだね。私も欲しかったんだけど
あれ物によってはうるさいのもあるらしいね。
EMボカシも良さそう、本当ミミズってスゴイ。
では後は専スレに行ってきます。
叔母さんと一緒に調理してる時のジャーダが可愛い
いたずらっ子みたいだよねw
イチジクのパイの回も好きだった
手ごわい相手(叔母さん)にちょっとユーモア交えて応戦するジャーダよかったわ
我が家の嫁姑戦争見てるようでいたたまれなかったorz
私もカレーの時だけど、玉ねぎみじん切りして叱られた
女が2人キッチンに立つと揉めるよねw
揉めるよねー
料理板でもこうじゃなきゃ駄目とかこんなの使うのはバカ舌とか
結構キツイ人多いし
うちは姉が指図したがる
こまけーことはいいんだよ!と2ちゃん語?が頭をよぎるw
そうそう、血縁関係であろうと姻戚関係であううと家庭内では揉めるよね!
これが友人とかなら「家々で味が違うのね」で済む話なのに
珈琲豆100gからどれぐらいの粉がひけるもの
ドリップ用のカップで何杯分かな?
ん?豆100g=粉100gと考えていいんじゃないの?
人の好みによって1杯8〜10gと幅があるけど、10gだと考えれば10杯分かな
>>706 ドラマの中で珈琲好きの人の消費量の話になってたんだけど
それで納得が出来たよ
ありがとう!
珈琲好きの人ならメジャースプーンに山盛り一杯の濃いのを飲んだりするから13gかな?
豆のグラム数の一割程度を引いたのが粉のグラム数かと
ほぼ一緒だよ
豆を粉砕するだけで特に不純物を除去するわけでなし
そうなの?
自分でやったことがないけど
お店で好みのローストからやってもらうと
300グラムの豆で270グラム前後で渡される
次の土曜の午前9時半からナイジェルか
楽しみですなw
713 :
奥さまは名無しさん:2013/06/16(日) 12:31:46.03 ID:2QlPbBAy
ナイジェル、いいよね!
おホモだちの船のシーンが一番好き
何故かアランドロンの「太陽がいっぱい」を思い出す
ジェイミーが使ってるニンニククラッシャー?
あれ、皮は入らないのかな?
>>714 皮が詰まって使いづらいって前に誰か書いてたよ
ジャーダみたいな美人で料理も得意な女性が、何でまたトッドみたいなのと…?って
ずっと疑問だったけど、叔母さん登場で合点がいった
あの叔母さんと暮らしてたらストレス溜まってトッドのような癒し系に惹かれるわなw
>>716 そんなにトッドがダメ男に見えるの?
ハンサム!というタイプではないけどお似合いだと思ってたけどな
>>715 レスサンクス
目詰まりのストレスが嫌なら、おろし金がいいかなw
この土日、ジェイミーの放送あってよかったw
ほぼ毎日ジャーダ見てるせいか
ジェイミーは、食材とかの匂い嗅いで「ハーッ」って言わないんだな、って思った
ナイジェルもナイジェラも言わないけどw
>>717 トッドがダメ男というよりジャーダが美し杉
なのにダンナは毛なしで番組見る限りでは毎日遊び暮らしてるイメージ
たまにパリッと決めてバリバリ仕事してるシーンとかあればまた違うんだろけど
仕事してるとこ映ったことあるけど
別にパリッとしてなかった
ハゲへの偏見ひどいw
けど見てて楽しいのはジャーダかなぁ美人だし
ジェイミーは番組の構成上仕方ないのは分かってるけど、やっぱ見てて忙しない
なんかごちゃごちゃしてるし
724 :
723:2013/06/17(月) 14:45:07.79 ID:???
>>723 けど、って何に対してのレスかよくわからんw
特に誰へのレスでもないのに変な文だったw
>>722 ハゲ嫌いじゃないよ、でもジャーダがキレイすぎだから何かチグハグな感じしない?
以前も別の人が「年の差カップル?」みたいに言ってた
そもそもあんな日差しの強い所に住んでてジャーダのあの美肌は化け物級の美しさ!
毎回不思議に思いながら見てるw
7月から平日19時半は海外ドラマをやるようだね
マーサじゃ視聴率取れなかったか、他の時間帯に移動かな?
7月の番組表キボンヌ
マーサは焼き菓子しか見ないな
それももう何周もしてるしw
CNNで、ナイジェラが夫に暴行された(かも)っていうニュースやってた
レストランで首をつかまれて涙目だったらしい
>>727 2回目はポツポツ見てたけど、さすがに3回目は見なかった
そろそろ新作をおながいします
>>729張り乙
ざっと読んだだけだけど、鼻とか口とか押さえられたって?
いわゆる「公衆の面前」らしいし、ナイジェラカワイソス
>>729トン!
>>728 暴行された「かも」なんだよね…どう見ても殺人未遂事件だが
そう言えばナイジェラの番組には子供や友達がいつも出演するけど、ジャーダみたいに
ダンナが出ることってないよね
外でこれだけのことやる奴なら家の中じゃ一体どんな状態なんだろ。怖いわ
最初の夫(ミミとブルーノの父親)は、「気軽にクッキング」に出てたよね。
子供のお誕生日会の時に、はっちゃけて踊ってた。
今の夫はそういうタイプじゃないんだろうな。
かなりお爺ちゃんじゃなかったっけ、今のダンナ?
>>733 あー、出てたねぇ。友達呼んだ時とかも。
ナイジェラの子供っつったら
マーマイトで味付けしたパスタを
子供2人の皿から交互にぶんどってたのを思い出すw
古い話でごめんw
大丈夫、古い話じゃないからw 何度も繰り返し放送されてるからw
あの2人うちのどっちかが今の夫との間の子なのかな?
ツイッターも毎日更新してたのに15日から止まってるね(; ;)
ひどいのう…
>>737 子供は2人とも前夫との子。
他に現夫の連れ子の女の子がいる。
>>739 何かに「公式コメントはまだ無い」とか書いてあった気がする
とりあえずノーコメントで沈静化を図るのでは?
ナイジェラ・キッチン何話か見逃しちゃったから
また放送されるといいなぁw
744 :
奥さまは名無しさん:2013/06/19(水) 00:14:35.34 ID:/0USiUV5
>>742 それに加えてあともう一人、現夫との間にいなかったっけ?
IMDb見た限りでは、実子は前夫との間に出来た2人だけ。
再婚したのは43歳の時だって。
あのでっかいキノコ欲しいw
料理板向けの話題で恐縮だが
ジェイミーとかが使う生のトウガラシ
日本だったら伏見唐辛子、万願寺唐辛子あたりを代用するかな?
番組では、種は辛いけど実は余り辛くない唐辛子を使ってるんだよね?
>>748 あれ、相当辛い唐辛子だって前スレで話題になってたよ
wikiのスコヴィル値リストによると
あの熊野唐辛子よりスコッチ・ボンネットの方が辛いらしい
あー、スコッチ・ボンネットか!
たしか種はネット通販できるんだよな
スコヴィル値って初めて聞いたけど
ハバネロとスコッチ・ボンネットの値が近いね
ハバネロだったら苗の入手が容易だから
久しぶりにハバネロ育てようかな
レスありがとうw
ちょっと待て
ハバネロとミントを刻んでローストした肉にかけたら……やっぱ辛いよな?ww
唐辛子の種って実は辛くないんだよね
胎座っていう白い筋が辛いだけで
でも料理番組なんかだと「今日は種ごと使うので辛いです」って言ってるよ
>>754 ちょいとそこの奥さん
あなたはご主人立ててますか
ナイジェラの事件を知ってから見たせいか
今日放送分のジャーダとトッド、すごく仲が良く見えた
トッドもジャーダの料理を楽しみにしてるみたいだし
雰囲気いいよね
あのワッフルメーカー、欲しくなってきた
たぶんすぐ飽きるだろうけどw
トッドは小食なのかな
痩せてるよね
ジャーダは仕事以外でも家族に料理作ってるのかな
今日のジャーダチーズを料理に加える時の声とテンションが高かったわw
>>756 そうそうw ここ数日でトッドの株が急上昇↑↑
でもナイジェラ、プロの料理人でなくて家庭料理が専門だけに、被害者とはいえ
イメージ的に事件が仕事に影響しそうで心配
>>757 この前、ジャーダが残した肉も食べるって言ってたぐらいだから結構食べるんじゃない?
サーフィンやる人って筋トレやるから太らないのかも
ジャーダの方はどうやら小食みたいだけど
>>759 毛なし族に罪はないよね
毛が薄いだけなんだからw
薄毛なだけで仕事してないとまで想像されるなんて気の毒だ
サーフィンにペタンクに…って毎日遊んでる映像しかないんだもんw
今日だって隙あらばサーフィンしようとしてるしw
giada at homeっていう番組だから家でゆったり過ごすのがテーマなんじゃないの
トッドさん気になったんで何やってる人が調べた。
アンソロポロジーっていう30代〜40代、年収2000万円以上の女性をターゲットにした
カジュアルファッションブランドのデザイナーなんだって。
聞いた事無いブランドだと思ったら
>まったく広告を出さない店としての先駆者的な存在になっています。
>また、店の滞在時間(平均1時間15分)が長い店としても非常に有名です。
>ブランドのイメージを保つ為に、モールをさけて通りに面した場所に展開し
>現在、アメリカの24州に90以上の店があり、売上は500億円以上あります。
だそうだ。
要するに、トッドさんも相当稼ぎのあるお金持ちって事?
>>764トン!
そうなんだ、ジャーダもいつも素敵な服着てるけど、ひょっとしたら彼のデザインかもね
今日なんて鮮やかなグリーンのドレス着て調理してるから、小麦粉がつかないかと
ハラハラしたけど、よく見たらカットソーだったw
以前別スレで、「ジャーダは夫のブランドの広告塔状態」ってレスを見かけたけど。
全部じゃないかもしれないが、夫のデザインした服も多いんだろうね。
ナイジェラの夫って70歳なのか。いい年して困った男だ。
>>764 前も書いたけど、工房みたいなとこにランチ持ってってたことあったよ
そのうちその回も見れるんではないかな
人となりはナイジェラの方に魅力を感じるんだけど、キッチンツールとか
料理の仕方そのものは断然ジャーダに憧れる
お陰でジョンブースのカッティングボードや計量スプーンをオーダーしてしもた
トッドとジャーダは交際期間が長いらしいから、ビジネスで成功する前から
付き合ってたのかな。
毛のあった頃はイケメンだったのかもしれない。
毛がなくてもハンサムな人はいるけど、トッドの場合は優しすぎて尻に敷かれてる感じ
だからジャーダとの釣り合いが?wって思ったんだけど、ナイジェラ事件で
そんな気持ちが吹っ飛んだ!
頼りないぐらいの方が逆にいいかもw
でもあの写真、相当張りついてないと撮れないよね?ってことは不仲説は元々あったのかも
>>754 言ってるよね。
気になってたけど、知らないんだと思われる
乾物でもハサミで胎座を取ると辛味が取れてマイルドになるよ
764だけど、トッドさんがデザイナーって結構知られてる事だったんだね。
ジャーダ、前土曜日の夕方やってた時は結構見逃してた回が多かったから
工房にランチ持って行く回とかあるんだ、楽しみ!
明日から孤高の人、ナイジェル
たぶん再放送ですよね?w
22日 即席のアイデアからおいしい料理は生まれる
23日 残り物を生かして
ジェイミーもやる予定だね
22日 ステーキ・サンド
23日 チキン・パイ
>>773トン!
残り物の回って前にもやってたけど、ナイジェルらしくお洒落だった
ジェイミーに興味を持って本屋で彼の本を見てきたら
昔はスリムで爽やかイケメンだったのね
やっぱりあのオリーブの量はキケン!ってことだねw
今朝のジャーダ最後の方しか見れなかった(ToT)
好物のイチジクだったのに(x_x) 海老も美味しそうだったのに(+o+)
でも前回と違って叔母さんが穏やかで良かった
この前は慣れない撮影で緊張してたのかな?今日の叔母さんは素敵だった
叔母さん良かったよね
ジャーダのお祖母さんの話とか素敵だなと思った
作り方教えてくれないのはやっぱ偏屈っていうか変わってるきもしたけどw
今日話してたジャーダのお祖母さんってイタリアの女優さんの事かな?
780 :
奥さまは名無しさん:2013/06/22(土) 13:50:43.19 ID:Yr7jL2B4
デスパでもレシピを盗むシーンがあったから、隠したい人っているもんだなって思った
料理歴10年ぐらいあったら人には秘密にしておきたいレシピがあってもいいような
自分にはないけどねw
今日のナイジェルの再放送(再々放送?)で
スイスチャードには虫がつかない
って言ってたけど、マジで害虫つかないわ
ナイジェルありがとうありがとうナイジェル
収穫が楽しみです!w
そうなの?なんでだろ
ってかまず、よく苗ゲットできたね
>>784 種から育てたよ
種買った後で苗も発見したが買わなかった
今、二十日大根に青虫が、バラにはアブラムシがついてる
ルッコラを以前育てた時は害虫に食べられて収穫できなかった
でもスイスチャードは無傷だw
農薬の心配をせずに育てられるって楽でいいよ
もっと大きくなったら
ナイジェルみたいにスープに入れてみる予定w
二十日大根、懐かしい
貸し農園始めたばっかりの頃、作ったわ
アブラムシについては農薬使わずとも牛乳と水を混ぜた液を噴射すれば死ぬよ
7月の番組表PDFがUPされたようなんだが
閲覧できないのはうちだけ?
うちは7月見れるよ
ジャーダ枠は7月もジャーダなんだね
個人的には嬉しいけど同じものの繰り返しなのかな
夜にベッドに入りながらナイジェラも見たい
ナイジェラは事によってはもう放送しないかも、って心配してんだけど
被害者とはいえあの写真はインパクト有りすぎ
イメージ的に料理番組にそぐわないってんで放送見合わせるってことにならないかな?
そうなったら悲しい
前回録画しとけばよかったな
11月5日にジャーダの新しい本でるんだけど
カロリー付きのヘルシーメニュー120レシピ、ジャーダがどうやって美しさやスタイルを保っているかとか
エクササイズの内容などを書いてあるみたい
写真も100枚くらいあるらしいんだけど
料理の写真は少ないんだろうなとゲスパー
でも今ジャーダブームだからその熱が冷めなければ買ってしまいそう
>>791 えっ、欲しいッス!日本では手に入らないかな?
尼とかなら買えるんじゃないかな
>>791 おぉぉ〜欲しい〜ってか絶対買う
あの料理食べてあのスタイル保ってるの凄いよね
多分、半分残すダイエットしてんじゃないかな?
よく見るといつも全部は食べてない
あれは単に撮影の尺の問題ではないように思える
あ、でも
breakfasts, juices, lunches, snacks, dinners, and desserts に分かれていて
多岐にわたってるみたい
ジャーダって、ウエスト細いよね。
>>796 おお、ありがとー!
他の本のレビュー見ると、ジャーダファンって結構いるんだね
amazon.comだと$23.24+送料(確か$2.99だっけ?)になってるね。
今すぐ決済されるんならアメリカから取り寄せるんだけど、
11月だとレートがどうなってるか分からないからなぁ。
バジルは傷つきやすいの
と言いつつも、バリバリっとしごき取るのな。
ジャーダ本欲しい!!と思ったけど
当然、全編英文掲載だよねー……orz
今日のマーサのゲスト、グラマー誌編集長シンディ・リーヴィさんが
放映当時44歳なのがビックリ。若いわ
ナイジェラが最近の騒動でげっそりと年相応に老けてしまった。
お子さんたち二人がかなり大きくなってて、顔が亡き前夫に似てた。
サーチ氏の連れ子の娘さんが心配だ。
げっそりと老けたのは騒動以前からだよ
前にスレで話題になってた、ダイエットの失敗?だかなんだかで
でもさ、本当に仲が悪かったら共にレストランなんて来ないと思うんだよね
ナイジェラ、色っぽいから嫉妬深い夫が「またボーイに色目使いおって!」って感じで
暴力ふるったのかも
アメリカじゃ南部デブデブ料理で大人気のポーラ・ディーンが
黒人差別発言でフード・ネットワーク干されそうなんだね
あっちのスーパーに行くと、調理器具やチーズや出来合い料理のパックに嫌っていうほど顔が印刷されてるし、
7月4日を控えたこの次期は毎年朝の有名ワイドショーに出まくるんで、けっこうな騒ぎらしいが
南部デブデブ料理ってw
食べたくねぇw
南部料理見てるだけなら大好き
美味しそう
キャセロールにチーズとチーズとチーズとマカロニぶっ込む系の料理の人だよね>ポーラディーン
糖尿病なのを隠して高カロリーレシピばかりの料理番組やってたっていうw
ニコ動にもタグがあって、アメリカ〜ンなこってり料理ウォッチャーには人気みたいw
フードネットワークはもう首にされて続いてQVCも首になる見込みだって
Nワード使うわ人種差別ジョーク言うわオバマ馬鹿にするわとてんこ盛りの行状
有名人の癖におバカなおばさん、マーサ以来の見事な転落ぶり
訴えられたから局が解雇したのかな。
それまで見てみぬ振りとか?
ジャーダってグリーン系の服が多いよね
サイン会の時に黒を着てたけど、黒は似合わないと思った
今日の赤も少し合わないかも
エンジェルフードケーキは何度見ても柔らかくて美味しそうw
南部の人って基本、そんな奴らばっかかも
公言するか陰でコソコソ言ってるかの違いだけで
>>811 たしかに
緑や青はよく似合うね、白も似合うな
日焼け色なのに上品でいいな
紫、それも青系の紫が多いと思う
>>812 南部出身でも、クレアは大らかで良い人そうだけど。
日本でも、フードネットワーク開局して欲しいよ。
そしたら、フーディーズは捨てるw
ジャーダ、サンドイッチ多いよね
ジャーダ今日の放送はウエスト周りがピッタリした洋服だった
後ろ姿見たら、ウエストがすごく細いね!
上の方で誰か書いてたけど、やっぱ半分残したりしてるのかな?
今日のメニューは「おやつに食べたりする」って言ってたけど
少量を小分けにして食べてるとか?
そのへんの秘密が知りたいなー
では↑の新刊でどうぞー
>>817 以前ジャーダの番組やってた時に立ってたスレで
もっと地中海式ダイエットぽいヘルシーなレシピ紹介してるのもあるってみた
一応こっちはおもてなしレシピだし普段はもっと節制してるんじゃないかな
あとヨガやってるみたいだし他のワークアウトもしっかりやってそう
ジャーダの友達が「ジャーダはジムでもしっかりメイクしてるw」って暴露してるシーンあったから
ジムにも行ってるんだろうね
ジムでヨガやってんでしょ
でも今日のポロでも友達みんな西海岸の人らしく
肌が潮焼けしてるのにジャーダだけツヤ肌
そういや姪っ子も美肌だから血筋なのかな?
今日のバンズ代わりのクッキー、真ん中にナイフ入れた段階でけっこうポロポロしてたけど
あれでサンドイッチ作って大丈夫だったのかな?
エンジェルフードケーキもメレンゲも美味しそうだったが、
人力泡立て器ではハードル高いわ
ジャーダの娘ジェイドってトッド似だと思うんだけど
可愛く育ってるわね、金髪だし
1000円くらいでハンドミキサー売ってるよ
トツドって金髪?
エンジエルフードケーキって、要するにシフォンケーキだよね?
妹はいつも人力オンリーで、それもあっという間に作ってるけど
コツがあるのかも
>>822 ポロで食べてた人ボロボロ崩れてるように見えたw
ベガスのシーザースチェーンがポーラ・ディーンとの契約打ち切って
レストラン8店全部いったんクローズしてリニューアルする、ウォルマートも契約解消した
ちょっとアメリカ企業は全力でいきすぎじゃないか
>>828ワロタw
まさに屋外用料理だねw 部屋で食べたら掃除が大変w
前、ジェイミーがメレンゲをあっという間に泡立てるやり方やってたけど
私には無理だった
ひょっとして温度管理とかの問題では?
近所のシフォンケーキがメインのケーキ屋さんでは手動でやってるの見た
シフォンケーキって卵黄も入れるよね
エンジェルケーキは卵白だけだよね
手動で泡立ててるのを見ると、パティシェに男が多いのも仕方ないと思うね
1日中それやってる人もいる訳で
私が見たのは女の子のパティシエだった
でも基本、料理は力仕事だよね
鍋ひとつとってもプロ用は重い!
ナイジェラも料理中は男らしいw
ジャーダはジムとヨガやってんのか!
道理でウエスト細いわけだw
みんなジャーダに詳しくてワロタw
情報サンクス
ヨガに行く時メニューってついこの前やってたじゃん
パイシート買ってきたからジャーダ風サンドイッチにしてみよう
ジェイミー・オリバーって失読症だったんだね
この前、生まれて初めて本を1冊読み終わったって
>>839 そうなんだ
こないだの放送で自分は色盲だとも言ってたね
841 :
奥さまは名無しさん:2013/06/27(木) 22:06:59.17 ID:I2N7J8OQ
南部料理のポーラディーンさん
ウォルマートに続きHome Depot(アメリカのホームセンター)も
契約切るらしい
大騒動だよね
容赦ないな
普段の行いが悪かったのかな
相当酷い事言ったの?
それともそんなに酷い事言ってないのに
ここぞとばかりにみんな翻ったの?
845 :
奥さまは名無しさん:2013/06/28(金) 00:00:46.23 ID:roEYbew/
>>764 誰でも知ってるようなブランドより敷居は高い
が宣伝してるようなもんだから雲上ブランドではない
年収2000万円以上の女性ってw
ダンナが2000万以上稼ぐ家の奥さん、では手が届かないブランドなのか?
ポロの回の大きなメレンゲ菓子美味しそう
食べたい
個人収入がそのレベルのキャリア女性って意味でそ
夫婦や親子の資産でなく
>>848 うん、だから夫婦や親子の資産となるとそれ以上、ってことでしょ?
その割にはお手頃価格
>>847 コーヒ一味だっけ?美味しそうだね
オレンジや抹茶味でも合いそう
ジエイミー久々に見るとやっぱりあの彩りの美しさに見とれる
味のバランスもいいし、野菜がふんだんに使われてるから胃もたれせずにすみそうw
でもオイルやバターはイギリス人らしくたっぷりだよね・・・・
おいしいのかどうかはわからないけど
色が綺麗だねジェイミー
日本に住んでるヨーロッパの人が
ドレッシングは手づくりに限ると言って
シンプルなドレッシングを作ってたのをテレビで見たわ
日本みたいに色々なドレッシングを買う習慣ないのかな
どうもレモンと塩と油のドレッシングが美味しそうに見えないのよね
慣れれば美味しいのかな
ジェイミーの料理、確かに簡単時短でいいんだけど
家でやると後片付け大変そう
でもあの大雑把さ加減見てて落ち着くわ、癒し効果半端ない
向こうは市販でそれほど種類がないとか?
日本だと種類豊富で選び放題だし、何よりドレッシング手作りまで手が回らない
メインどーん&サラダだけくらいなら、作ってもいいけど
>どうもレモンと塩と油のドレッシングが美味しそうに見えないのよね
以前海外の料理番組に影響されてやってみたりしたよ
結果やっぱりシンプル過ぎてあまり美味しいとは感じなかったw
ただ余計な物は入れずに厳選したいい塩胡椒、レモン、オイルで和えた野菜を食す事に意義があるのかなあと
手作りでもわさび醤油とか梅とかシンプル過ぎないドレッシングの方が取っ付きやすい
自分もドレッシング買わないなー、ここ数年
塩や胡椒をはじめ加える調味料をその都度変えて工夫出来るし
酢の種類変えるだけでも随分味も変わる
梅雨時期のダルい時には梅干し叩いて入れたりウェイパーや豆板醤加えて中華風に変えたり
慣れたら市販のものが甘すぎたり油っこかったりして口に合わなくなった
ポン酢のいい奴で代用できたりするからね
オリーブオイルちょい足しとかすれば立派にドレッシング
レモン搾るとなると億劫だけど、ビネガーで作ればものの数秒で出来るよ>ドレッシング
庭で採れたハーブの干したのを幾つかブレンドしてパラパラ入れたりすると
薬の調合みたいで病みつきになるw
ケール入りのミネストローネは罰ゲームじゃないのか?w
誰も美味しいって言ってなかったようなw
ジェイミーのバノフィーパイは美味しそうだけど超カロリー高そう
>>860 あれ、美味しそうだよね!
生クリームのとこをフローズンヨーグルトなんかで代用すれば
カロリーダウンできるかな?と思案中
ジャーダの記事読んでたらジャーダは日本料理が好きみたいね、意外だわ
でもyoutubeにある1時間番組みたいなのでも日本料理が好きだと言っていたからそうなんだろうね
http://www.imdb.com/name/nm1373094/bio >(On her other favorite cuisines) Definitely Japanese. I love how clean and refined the dishes are.
They're simple in their ingredients but the flavors and presentation are typically amazing.
Second would be Chinese
でもこの前の「スシロール」はありゃベトナム料理だったしなw
イタリアンの人は日本料理好きそうなイメージ
野菜とか素材にこだわってる感じで
マーサのHP見やすくなった
>>864 なるほど、と思ったけど、ジェイミーのこと考えたらそうでもないのかと
イタリア人も日本人も塩味を利かせた料理が好きだからね
海に囲まれてる地域が多いので、魚介類から出汁を取るレシピも多いし
双方なじみやすい嗜好なのかも
でもジャーダの叔母さんが日本食を受け入れるとは到底思えないw
ナイジェラツイッター更新してたね。少し安心
お子さんのバースデーケーキ画像、美味しそうだった
シャンパン型のロウソクなんてあるんだね
ジャーダ身長157センチなんだ
やっぱり小柄だね
ジャーダのヨガの先生のヨガDVD注文しちゃった、テヘっ
中身確認してから注文したけど難易度高そう
>>871 両方のカカトを首の後ろに回して耳ダンボのポーズとかw
ジャーダ160ないんだ、背が小さいね
だからセクシーになりすぎず丁度いい印象なのかな
自分はシンディクロフォードになれないのはわかってる、と言ってたの読んだ事あるわ
セクシーな服着てもどこかキュートだもんね
ジャーダがフラフープやバドミントンみたいなスポーツしてるところ
おもてなしレシピで見たけど
なんかスポーツ音痴っぽくて可愛かったわ
はるな愛のような等身だから美人なのに滑稽さも漂う
滑稽かな?w 可愛いとは思う、もう子持ちなのに
でもホント、キレイだなぁって思う
そうそう、もちろんキレイなんだけど
セクシーな装いでもキュートが勝ってるかなーと思う
上品さもあるし羨ましい
ジャーダのプチ知識
エネルギーの素はヌテラ(ヘーゼルナッツのチョコスプレッド)
チョコチップは冷蔵庫にも冷凍庫にも常備
特に冷凍庫に入れておくと口に入れて溶けるまで時間がかかるから良い
パスタなど炭水化物も食べる
炭水化物をとらなかったらブラウニーを10個食べてしまうと発言
スタイル維持の秘訣は色々なものを食べるけどそれぞれの量は少なくする
レストランでも少量を何種類も食べる
ヨガは週に3、4回で1回60分
お母さんもスマートで美人
おばさんは・・・・・・・
ジェイドを37歳の時に出産
トッドとは13年付き合って結婚
弟は弟が30歳の時皮膚ガンで亡くなった
レイチェル ・レイとは微妙な仲?
>>878トン♪
>>877 そう、言葉はお上品じゃないのに、で、大口開けてガハガハ笑うのに
何故か下品な感じはしないから不思議
スタイリストさんたちのお陰かな?w
>>878 ありがとう
ジャーダ確かにチョコ好きだよね
こないだもつまみ食いしてたしw
上品なのは、ヘアスタイルもエレガントでいいなーと思うな
37歳で出産てことは、今放送してるので37歳か38歳くらいなんだね
若いなー
出産後すぐって人は肌が透き通ってキレイだよね
でも授乳期だと乳製品あんなに摂ったら乳腺炎になりそうで怖い
お菓子・お菓子・サンドイッチってw
あの野菜サンド美味しそうだったから今度作ってみよう
ジャーダと山登り、なんか違和感w
やっぱ海のイメージだな
1年毎に新しいシーズンが見れますように
七夕さま願いを叶えてください、と短冊に書く予定
エッ、他に楽しみないの?
そんなこと言ってなくね?
あ、ゴメン、悪気があったわけじゃなくて、短冊に書くほど切望してるんだ
ってびっくりしたものだから
どう読んでもバカにしてるとしか思えない文面
短冊1つにどんだけ引っ張るんだ
>>888の楽しみはこのスレで嫌味を書き込む事、なのは理解できるw
他に嫌み書いたレス、あったか?
このスレに
クーラーが設置されました
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ヽエエエエエエエヽ|
彡  ̄ ̄ ̄ ̄
彡 彡 ソヨソヨ
彡
彡
ありがと、涼しくなったわー
ジャーダキツイメイクじゃない方が可愛くて良いな
昔の映像見るとアイメイクそんなに濃くなくて可愛かった
そんで最近の映像見たらアイメイクきつくて魔女っぽくなってて悲しくなった
ジェイミーは15MMの写真見たら
もうとがったところのない気の良いおっさんの笑顔で
良いようなでも悲しいような複雑な気持ちになった
方向としておっさんまっしぐらで良いのかな
ジャーダ頻繁に見てたら
時々ジャーダみたいな口の形で笑ってしまうようになったw
ジャーダ可愛いよジャーダ
>>896 そりやいかんぜよ、ちょっとあれは大口開け過ぎw
たくらみ笑い、みたいな表情が可愛いよねw
昨日の放送、トッドの職場が出てきた
前に職業のこと教えてくれた人、ありがとう
トッド、楽しそうに働いてた
えーっ!毎回見逃がしてるわ(>o<)
大抵2回ずつぐらいは見てるのに
ゴメン、トッド!当分「遊び人のダンナ」イメージが払拭できないわ
トッドsageの人いい加減ウザい
では自分の気に入る話だけでやってて下さい
ルバーブの話とか楽しかったけど、なんか絡みづらい人が仕切るようになってつまんないスレ
になったな
もう来ません
さよならー
ナイジェラが夫に離婚を申請された
理由:僕が首を絞めた事をナイジェラは世間に庇ってくれないから
>>903 おお、BBCのニュースでやってたのはそれか
チラ見で、ちゃんと見てなかった
ジャーダの今日の回好きだわ
ラズベリージャムとチーズとプロシュット(プロシュート?)の組み合わせのパニーニ美味しそう
トッド、ジェイドに覚えさせなければいけないのはママへの忍耐力とか言ってた?
そこの字幕見逃しちゃった
あとプレゼントが体臭消しみたいなものでなんか笑ったw
サンドイッチ好きだから卵サラダのサンドやパニーニ作りたくなった
ただパンチェッタやプロシュートって輸入スーパーで見かけるけどやっぱり高いわ
今日の放送、最後にスタッフがワラワラ出て来てワロタw
あんなに大勢いるとは!
少し前から、大きくて安いズッキーニが入手可能になった
ジェイミー流に、塩コショウレモン汁オリーブオイルで食べてる
簡単だし食べやすくて気に入ってるw
ジェイミーの料理って汁だくのもの多いね
ボードの上が油とか汁でビチョビチョしてる
そんでジェイミーの深爪の指もその汁でビチョっとしてる
いや、美味しそうなんだけどさ
それをソースと呼ぶと問題ない
かもしれない
わざと汚らしく見せようとしてるようにしか思えん
そんなに気になる?
かためブロッコリーが好きなので、
4分茹でるにビビった。
さつまいものマッシュ、味の想像ができない…
ジャガイモみたいな形のサツマイモだったねw
食べたことないけど
日本でよく見るのより甘くなさそうな印象
ジャーダの親戚のキャロリーナって普通の大学生なの?
美人すぎて女優さんかモデルかと思った
ジェイミーはよく手で混ぜるけど、
その手でオーブンや冷蔵庫開けたり
食器触ったりするのが気になる。
掃除が大変そう。
今視聴してるのはジェイミー・ナイジェル・ジャーダなんだけど、
皆柑橘類の皮すりおろしとハーブが好きなんだね。
>>916 番組見てると、食材混ぜてべたべたの手でそのままオーブン、て流れがワンカットだったりするけど
次のシーンで、汚れてるはずの手すりがきれいだから、
頻繁にカメラ止めては、アシスタントみたいなのがあちこちせっせ何かやってんだと思うよ。
他の料理研究家はさておき、ジェイミーの場合、どんなものを作るにしても、
”ぱぱっとできるよ!””難しくないよ、ほら手でやっていいんだよ”ってアピールすごいもんね。
イギリス人て、あんまり料理しないんだな。
イギリスの料理番組って、簡単さを売りにしてるの多いよね。
ジェイミーの給食革命をDlifeでやって欲しいな
イギリス人料理するよ
一番美味しいのは朝御飯と昔から言われるw
英国はとにかくベイキングですよ
たいがい粉モンとバターを混ぜてこねて
ケーキとかパイとかパイとかパイとか作ってる感じ
最近は素人勝ち抜きベイキング合戦番組が大人気で
更にちょっとしたブームになってる
>>921 それbake offって番組の事かな?
ドラマの中でチラッと出てきて見たいなぁと思ってたんだよね
ニンニクみじんにするマッシャーみたいなの
あれ少ししか出てこなくて、だいぶ無駄にしてるように見える
皮を剥いて入れればほとんど無駄にならないよ
>>918 思った
ジェイミーなんかパイシートやクッキーとか市販のものをうまく組み込んで時間短縮してるね
本格料理というより毎日の実生活で役立つテクニックやね
今日から土日の9時半枠がマーサに
再放送4回目かそれ以上w
13日から朝8時はナイジェラになるらしい
今日のマーサたまたま見たけど、くどそうだった
もうとにかく、バターバターバターw
アメリカってバター安いのかな?日本じゃあんなにバター使えないよ
>>927 アメリカでの価格は知らないけど
コス○コ会員から「乳製品が安い」って聞いたことある
マーサの焼き菓子レシピは材料が猛烈に大量だよね
ジャーダのお菓子は作ったことあるけど
マーサは手が出ないw
NHKBSでやってる料理番組
アリスのおいしい革命も素朴でいいね
昨日からナイジェラ始まった
そして昨日も今日もパクチーを使ってる orz
数ヶ月前、種まきしたパクチー
「育っても食べないかも」と思ってたら
芽吹いても全然成長しなかったので人に譲ってしまいました \(^o^)/
>>930 わぁ!コリアンダーよ!!
みたいに歓喜してたの見て
自分はパクチー大嫌いだから
笑ってしまったw
ナイジェラは食べられる食材をどんどん捨てたりしないので
安心して見られるw
今日の放送、ピンクのトップスだった時に
大きいお尻が見えて驚いた
ウエストくびれてるけどお尻も大きかったのね
コリアンダー使ってJapaneseはないだろ…と思ってしまった
シンガポールに行くので、ジェイミーの店行ってみようかしら
わさびと醤油使ったわよ(キリッ
昨日は使わなかったが
今日は缶入りのが出てきて、油断してたらその後、生も
何の話か、おわかりですね?w
ナイジェラは顔のアップが多くて
周りにぼかしが入っているような撮り方だね
外出シーンも後姿にぼかしはいったり
体型映したくないのかな?
カメラワークに慣れるまで時間かかったわ
でも肘下は意外と細いんだよね
ナイジェラ人差し指を伸ばしてナイフ握ってて
外科医みたいだったw
ここって自演スレ?
今夜のジェイミーはお休み
BGM探してて動画見つけたんで記念コピペw
ペンネ、サラダ、アーモンドとラズベリージャムのタルトの回
Jamie's 30 Minute Meals - S01E05 - Jools's Pasta
ttp://youtu.be/6x7mVaEQ2q0
>BGM探してて動画見つけたんで記念コピペw
こういうのは個人的な場所でお願いします
雑談スレじゃなかったっけ?何でもいいって聞いたけど?何仕切ってんの?スレ主?
マーサのバーベキューのやつ
見ごたえあった。おじさんたちがかわいかったわ。
アメリカ人てほんと外で肉焼くの好きなんだな。
>>942 見逃した orz
Dlifeってけっこう季節に合わせて番組提供してるよね
昨年末のクリスマススペシャルも良かった
今年も再放送するかな?
特番の再放送&新作だといいなw
>>939記念コピペサンクスコwww
あのタルト簡単だしおいしそうだった
>>942 あれよかったよねえ。保存したわ
マーサの牧場がメッチャキレイに手入れされてて感心した
最後に出てきた焼いたマシュマロのクッキー
美味しそうだったなー!!
ナイジェラ食べ物を口まで運ぶまでがものすごく速い
そんなに急いで口に入れたいのかって速さ
上品な顔とのギャップすごい
シンガポールに行ったのでジェイミーの店をのぞいたら
長蛇の列過ぎて食事を諦めた…
人気あるんだねぇ
>>948レポ乙
番組表によると、ナイジェラ29日までで
その後がナイジェルのシンプルクッキングだね
朝8時のナイジェルって微妙w
ナイジェルは平日より休日があってるんだがなぁ(´・ω・`)
今日からナイジェル
個人的に何度も見てて飽きたんだけど
あの雰囲気とかインテリアを見るのは好きだ
たまに登場するネコも可愛いw
実況スレ落ちてた
公式見たら直ぐにわかる話だけど、9月から再放送します
>>952 それメッチャ昔の話だよ
Techinsightの海外ネタって結構旬な話題が多いのに
なんで突然こんなに昔の話題を出したんだろう
最近ナイジェラのレシピをいくつか試してみてるけど、
口に合うものが多くてはまりそう。太ったけど…
カロリー?コレステロール?体重増加?
気にしちゃダメ!
食べたいものを作って、満足するまで食べましょう!
ナイジェラ:チョコレート
ジャーダ:チーズ
ナイジェル:マスコバド糖(バタースコッチ風味が付くので焼き菓子によく使う)
各人の好物はこうだと思ってたんだが、
今日のナイジェル、「僕の好きなオリーブオイル」と言っててワロタw
ナイジェルが所属している組合的にはオリーブオイルは色んな使い道があるから好きなんだろうか・・・
ナイジェルのは、見てて楽しいんだけど
作ってみたくないのも多い。
野菜を庭からちょっとずつ取ってきて
クリーム煮にするやつとかは無理
ジェイミーのが一番作ってる。
でもナイジェル大好き。ああいう家憧れるね。
ナイジェルはパイ生地抜きアップルパイが簡単で重宝してる
ナイジェルの全粒粉パンをヨーグルトで作ったら
水分多すぎて大量に打ち粉が必要になり巨大化したw
ボソボソしててスープに浸さないと無理だった
ジャーダのスパイスケーキが好きで何度も作ってるw
こっちのお菓子レシピとかでまず見ないけど、ナイジェラやジャーダが
よく使うクリームオブターターってなければ入れなくていいもの?
味とかには影響しないよね。泡を維持するものっぽいし。
某社製品の箱裏書きによると
・起泡を安定させる作用あり
・メレンゲ作成時、卵白に少量加えると泡立ちが良くなり
キメの細かいメレンゲができる
・シフォンケーキ、メレンゲ菓子、スフレ等にお使い下さい
成分はL-酒石酸水素カリウム
>>963の3行目の考え方でも、いいんジャマイカ?w
964だけど、
メレンゲを作る時、卵白1個(約35g)に0.05gの使用量がめやす
とのことなので、使うのは、本当に微量みたい
たしか、ナイジェラがクッキー作る時に入れてて
ちょっと不思議に思った記憶がある
ナイジェルってゲイなの?
うん
>>964 ご親切にありがとう〜!
入れずにナイジェラのバターミルクスコーンを作ってみるよ
もちろんクロテッドクリームとゴールデンシロップ乗せてね!
上記二種のトッピングだけで出費だ…高い茶菓子になるわ…
>>963-965 マーサは卵白にクリームオブターターを使ったり酢を使ったりするね
その使い分けがよくわからない
ワインビネガーとバルサミコの使い方もわかんないよ。
>>974乙
そろそろイチジクの秋果が出回る時期なので、
ナイジェルかジャーダのレシピでパイを作りたいw
自家栽培トウガラシを最近収穫した
ジェイミーが使ってるスコッチ・ボネットみたいに
生で刻んで使ってみようかと思うが勇気が出ない
種を取り除けば辛くないらしいけど
>>978 自家栽培なんてすごいですね、ぜひ味の感想を教えてください
生のチリは細長いのやつがぶ厚くてジューシーな感じでおいしそう
スコッチ・ボネットは甘い香りらしい
一度嗅いでみたいな
>>978 まさに今日、青南蛮を20本程刻んだんだけど
12時間以上経っても指先が痛くてたまらんです。
フードプロセッサー使えば良かったorz
>>981 ナイジェルがフープロに種ごと入れて回してたね
今、福耳とうがらしっつー、実が大きくなるやつを栽培中
ジェイミーが使ってた瓶詰め炭火焼きピーマン風に使えるかも?
スコッチ・ボネットは国内でも種が入手可能なようだよ
うちは辛そうだから遠慮したw