【俺ﾒｼ】俺のメシはマズくて４面楚歌

それはチャレンジャーだなw
俺には出来ん

タバスコには酢と塩が結構な割合入ってる。
しかし麦茶がダシかあ。
緑茶なら、（しかも玉露だったりすると）
グルタミン酸が含まれてるのでダシといわれても遠からずだすが

久々に俺が夕飯作ることになって、
冷蔵庫の中のもの何でも使っていいよと言われたのでアサリを出してきてパスタに使った

…なんというか、見事にジャリッジャリだよ
料理教本のボンゴレのとこ見て作ったのに何故かソースも微妙に苦いし臭いし
どこで間違ったんだ俺は…

>>954
砂抜きやってないだろ

アサリじゃなくて、アオヤギ？

貝は苦くて普通じゃね？

>>941
ダッチオーブン持ってきて自分で片付けなきゃ最悪なカスだろうな
こんな重いのもってきやがってとか陰口スゴイだろう

精子かけご飯

>>958
ついでにスキレットとかセットにして持ってきてたら離婚の危機だなｗ

>>959は気団板覗いてる童貞だと読んだ

幾つかの定番物以外は全くレパートリーが増えず
いつか、冷蔵庫の余り物でサクッと作れるスキルを身につけたい

汎用性のある調理法としては

酢味噌あえ　白味噌、酢、砂糖（またはハチミツ）を混ぜた和えごろもで小さめに切って茹でた野菜や肉や魚介類を和える
スープ煮　コンソメキューブを入れた湯で材料を煮る
野菜炒め　野菜と肉類をいため合わせ、塩コショウや醤油などで味付け
田楽　材料をオーブントースターで焼き、味噌、砂糖、すりゴマをあわせたものをつける

などが手軽。なお、凝った料理を作ろうとするよりもシンプルなもので経験を積むほうが
よほどおいしいものが出来上がるようになるだろう

>>940
意外にウケるのがマシュマロｗ

二人目の出産のために嫁さんが里帰りした
４年ぶりの俺メシ生活の再開だぜ！

キムチチャンプルー作ったった

冷凍庫にあった豚バラを解凍してフライパンでガシガシ
そこへキムチ投入
気団たるもの辛さマシマシってことで豆板醤も投入
木綿豆腐を投入
豆腐が崩れるからガシガシはほどほどに
平皿にドバー
完成

反省点としては豆腐がまだ冷たかったこととカサ増し用のモヤシを買い忘れたこと
あと卵とか入れたほうがチャンプルっぽかったかも

今日の昼は
鮭とレタスのチャーハン
冷ご飯ですぐ作れて簡単うめぇ

>>962
>>963の言うように基礎が大事
どういう調理味付けでどう味が変化するか分かれば
アレンジもできるようになるよ
手間かかるけど美味い料理の作り方、手順を丸々覚えても応用はできない
後は色んな料理屋行くことかな
自分は趣味が食べ歩き、今日のチャーハンも前行った店が美味くてパクったものｗ

キムチチャンプルーリターンズ!!

前回の反省を活かし最初に豆腐からフライパンにin!
豆腐はフライパンに焦げ付いた!
すかさず豚バラ切り落とし(98円/g)をin!
しかし焦げ付いた豆腐が邪魔で肉が焼けない!
かまわずモヤシin!
キムチin!
豆板醤in!
ガッシャガッシャ!
ずっと俺のターン!
ガッシャガッシャ!
ガッシャガッシャ!
飽きたから平皿にドバー!

ﾃﾚﾚﾚｰﾃｯﾃｰ!
俺はレベルが上がった!
俺はキムチチャンプルーを覚えた!

卵は忘れられた存在なんだなｗ
豆腐だけ先に焼いて一旦取り出した方が良いんじゃないか？

豆腐はあらかじめレンジであたためれ

豆腐は、島豆腐か木綿豆腐を水切りしたのを使えよ。

うっほレス付いてらｗ

卵も買ったんだけどすっかり忘れてた
そうか豆腐だけ先に温めればいいのか
レンチンすりゃ水分も染み出して一石二鳥か？
島豆腐？なにそれ美味そう
だけど2丁で98円の豆腐がまだ1丁残ってるから次回もそれを使う

キムチチャンプルー The Thirdは近日公開予定だぜ!!

豆腐は、水切りということをすると旨さアップでがんすよ。
清潔な布に包んで、平たい皿にのせ、上にもう一枚平たい皿を逆さにして載せて
豆腐が崩れない程度に重りを乗せてしばらく放置でげす

次スレ
【俺ﾒｼ】俺のメシは５臓六腑に染み渡る
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1345351985/

>>974
趣旨が違ってる上に1も間違ってるしテンプレも貼られてない
次スレとはいえないんじゃね？

>>975
じゃあおまえがテンプレ貼るなり次スレ建てるなり好きにしろよ

分かった、立ててみた

【俺ﾒｼ】俺のメシはマズくて5里霧中
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1345354884/

学生の頃に外食産業でバイトしてたせいか、下拵え的なことが苦手

スレ立て速くないか？
それに、あんまり簡単に立てるのは感心しないなあ

950越えたら次スレ立てろと警告でるだろ？
簡単に立てるってどういうこっちゃ

なんだよ警告って
どこにあるんだよ

レス数が950を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。

おいおい
もっと気楽にやろうぜ、息が詰まっちまうよｗ

おまえらがテンプレだの趣旨に拘るのはそれだけこのスレを愛してくれてる証拠だと思うとなんとなく嬉しい
けどそれに拘り過ぎずに楽しくやって欲しい
俺が最初にこのスレを建てた時は趣旨もテンプレもなくただの思いつきで建てたんだしね
そんな大騒ぎするほどの名門スレじゃないだろ

けどまあフライングで次スレ建てたのは謝るよ
やっと970レス超えて嬉しかったもんでね
結果的に次スレが２つ建っちゃったけど、次スレは五里霧中のほうでいいかな？
五臓六腑のほうは放置して落としてくれ
携帯厨なうえに面倒くさがりな俺としては削除依頼まで出すつもりはないから

っていうか、そんなことよりメシ作れおまえら

つーかさ、お前が誰だか知らないが、なんで威張ってんだよｗ
飯ぐらい好きに作らせろよあほがｗ

とりあえず埋めようぜ

うめ

嫁が子供つれて里帰りしてて一人の朝ごはん。
スパゲティ茹でて、チーズ絡めて食べた。
こんなでもうまい。奇妙な開放感。

朝からスパゲティとか偉いな
俺なんか一人の時は朝は煎餅一枚で済ましてるわ
夜はモチベーション上がるけど朝は無理だわ
ちなみに今夜はチャーハンの予定

前の晩に炊いたご飯が残っていればレトルトカレーとかだな、昼は

晩は適当に買ってきた惣菜に合わせて西京焼きを焙って食べる
当然、味噌汁はインスタント

焼き魚はグリル使うと洗い物が面倒くさいからヤダ
どうしてもフライパンガッシャガッシャ系に走ってしまう

「冷蔵庫の余り物でちゃちゃっと作る」ってのは嫁さんの機嫌を激しく損なう恐れあり
冷蔵庫の管理を任せているなら、必ずお伺いを立てるべき

嫁さん里帰り中でやりたい放題
これでもかって勢いでチャーハン作ったった

炒飯が美味く焼ける奴なら飯マズじゃないだろｗ

お前ら、スキル持ちの癖に…

炒飯をどうやったら不味く作れるのか知りたい

このスレと嫁メシマズスレじゃそもそも「マズい」の次元が違うだろ
こっちはせいぜい謙遜か「なんだかな」って意味での「マズい」じゃね？

それなら、単なる自炊スレじゃねえかｗ

もはや、自炊自慢スレなら>>974でいいんじゃないか？

こべつべ言わんと作れ！

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