【獲った】自然の恵みを食す【採った】2旬め

フルハイビジョンという規格もNHKが勝手に作り各ビデオカメラ製造メーカーにごり押ししてるもんなｗ

今年も野蒜GET

メバル釣ってきた

メバルいいね(´ω｀)

俺ももう少し暖かくなったら釣りに行きたいな。

ハイキングがてらムカゴ取りに行ったら、草刈にあったらしく消滅してた。別な場所で少し採ったけど。

ムカゴってどうやって食べるのが一番美味しいんだろ
小さいから皮剥くのは無理だし

>>730
一番は不明だけどうちではゆでる、蒸す、揚げるのどれかに塩をつける。
もしくは茶碗蒸しに銀杏みたいに入れてる。ムカゴご飯もポピュラーだけどどれも皮はそのままでは？

皮に若干アクがあるけど美味しいよね>ムカゴ
沢山食べるものじゃないけど、久々に食べるかな

スレチだけど庭の長芋からもムカゴとって来たら無慈悲なカーチャンに自然薯ムカゴと混ぜられたorz
明日まとめて食べ比べてみます。

はじめまして。こんな良スレあったんですね〜。板自体はじめて来ました
今の時期近所では銀杏が拾えます〜
前に玉川上水でアケビを手にした人が居たけどあるのかな

この前ネズミゴチが沢山釣れたので天ぷらにしたらウマーでした。次は刺身に挑戦して報告します。
今日は休みでまた行こうと思ってたら雨だから夜更かししてるお

age

仲間と山にキジ撃ちに行った、笹身の刺身で酒が進むわ

>>737
カッコヨス＆ウラヤマシス

狩猟民族か　農耕民族の俺はあこがれます

アイナメが沢山釣れたので田楽にしました。

キジは美味しいからなあ

コジュケイをリロードした８ゲージの
ショットシェルで撃ち落とす。
頭羽足を落として皮は剥きながら塩で喰う。
胸肉、笹身肉、モモ肉、ガラに解体し
刺身にして塩で喰う。
砂肝、心臓は強火で焼いて塩で喰う。
腸も塩辛にして喰う。

色々あって人の土地の花を植えに行くことになり荒地を開墾、役得で竹の子、ノビル、ウドが手に入りました
竹の子は味噌汁、ノビルは味噌つけて＆刻んでメカブと味噌和えに、ウドは酢味噌和えとキンピラでウマーでした

S＋　アフリカゾウ（草食獣最強）
S　　インドゾウ　シロサイ
A＋　インドサイ　クロサイ　カバ（最強半水棲生物）
A　　アラスカヒグマ（最強雑食獣） ホッキョクグマ（最強肉食獣）　
　　　イリエワニ（最強爬虫類）　ナイルワニ
　　　キリン
A−　グリズリー　　ガウル（最強牛）　アフリカバッファロー
　　　ムース（ヘラジカ）　エランド（最強ヤギ）　セイウチ（最強海獣）
B＋　ミナミゾウアザラシ　　アメリカバイソン　ヌー　オリックス　
　　　ライオン（最強ネコ科）　アムールトラ　ベンガルトラ
　　　イボイノシシ
B　　アメリカクロクマ　マナケグマ　ツキノワグマ　
　　　ハイエナ　 ジャガー　ピューマ　ブラックバック　サンバー
C　　シマウマ　ハイイロオオカミ　メガネカイマン　チーター　ラーテル（最強小動物）
　　　ビッグホーン（最強ヒツジ） 　オタリア　 マンドリル
D　　ピットブル（最強犬）　オオヤマネコ　リカオン　アミメオオニシキヘビ（ヘビ最強）　

エランドはヤギじゃなくてレイヨウの仲間でした。訂正してお詫びします

【獲った】自然の恵みを食す【採った】3旬め
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/toba/1407921743/

小鯵の甘酢漬けを作ってみました

アケビの群生地発見age

羨ましいな　アケビは皮が美味しいよね

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24670579

個人的にムカゴを食ってみたい。どういう味がするんだろ

>>751
スレの趣旨に反する気もするけどカキコ用に今庭から収穫してレンジでチンしたもののレビューｗ
本当にほのかな苦味→ホクホク→ネットリ→やさしい甘み、こんな感じかな？

今の時期ならなんとかまだ山で見かける事ができるかも…

山芋の気持ち野性味（えぐみ）が増したようなモノ>751

うちは庭に腐る程あるので庭いじりしながら気が向いたときにポリポリ食べてる

>>751
山や畑、近所の公園等で実をとってきて、庭に投げたらいいよ。
1〜2年後の秋にはたくさん実がつくはず。
もっちりした小芋というか、山芋と里芋の間みたい。

ほうほう。みんな詳しいですね。ちなみに私は美味しんぼで知った口です。

>>755
公園で採る話だっけ？

この前ウグイを何匹も釣ったけど漁協で飼ってる？ネコ(１１匹)に囲まれたのであげてしまった…
ここのスレ住民ならウグイはどうやって食べますか？

釣った魚をそのまま猫にやるとお腹に虫がわくよ

料理的には唐揚げとかが良いと思うが
川魚はしっかり火を通さないと怖い

主婦に処理が面倒だからと嫌われるサトイモ。
これって単によく洗って塩ゆでしたらめちゃくちゃ美味しいんですね。びっくりした。

衣かつぎこそ里芋の一番美味しい食べ方だと思うけど

家は里芋の下処理は振るいの上に並べて外にほっぽっておく
そうすると何度か雨降るとおおざっぱにドロが落ちるので、
仕上げにちょこっと洗えばOKって感じなので非常に楽だよ

>>757
漁師からいつも雑魚各種を貰ったりカラスやらカエルやら食べているからもう手遅れと思われ…
河豚食って吐いたりしてるし

唐揚か、ありがとう。人間は生食しないよね

ノラなんてそんなものでしょ。
「おめえ、これ喰うか」ってねずみを
猫からよこされても困るでしょ？
人が食ってるようなものを与えてどうすんのさ。

>>756
面倒だけど焼き干ししたものをから揚げにすると小骨も気にならずに美味いんだが
この板住人なら面倒と思わずに出来るはず…

>>762
ありがとうございます、焼き干しって手があったか
この前本読んだら焼いた後に囲炉裏の上に干しておくとかあって悩んでいましたｗ

ネズミゴチ釣ってきたお、明日は天ぷら

近くの空き地にフユイチゴがたくさん出てた
銀杏も終わっちまったしこの季節は魚釣りくらいしか自給できるものがないな

過疎ってるな
初つくしゲット　汁多めにしてつくし丼にするとウマーだな
今年も春が来た　　生きていてよかったと実感

つくしとはやいな　うちはまだ蕗の薹食べたくらいだ
野蒜も出てるけど、まだ小さい

宮崎はセリもノビルも食べごろだぜ
シーズン終わるまで少しずつ取って、取ったのは軽く茹でて冷凍しとくんだぜ
特に冷凍セリは混ぜご飯なんかにそのまま入れるだけで立派な具になるから捗るぜ

蕗の薹でフキノトウか。

今年こそノビルを食べて見たいなあ。
山菜や野草大好きなんだけど、ヘビが大っっ嫌いなので散策に行く勇気がない。
近くのスーパーの産直コーナーが充実してて、コシアブラやコゴミ変わった野草もあるから嬉しい。そこで買ってる。
でもまだノビルは食べたことないんだ…

車運転してたら路肩をキジが走って行ったのを見た。
キジも食べて見たいよー
高いんだろうな〜！

野蒜は山の中よりももう少し拓けたところ
河川敷や田んぼの畦とか探す方が良いと思う

>>770
ノビルは個人的に日当たりのいい開けた場所がポイントだと思う
物凄く丈夫だからほぼ放置で栽培も出来たよ、成長遅いけど…

個人的にヘビはおｋだけどデカイ野犬がつかず離れず一キロ近くついてきたのが採集の一番の恐怖体験…

野犬って凄い田舎だな　昔の話か

>>773
その野犬(野良犬?)を見たのは十年位前かな?
あちこち遊び歩いたけど公道レース？しそうな峠や山奥の廃屋のある辺りでは時々見かけるよ
愛護団体が『保護したいから邪魔すんな』みたいな看板立ててた場所もあったから行くのやめたこともあったｗ

今度の休みに蕗の薹採りに行こうと思ってたけど今日から大荒れなんだよなぁ