(((((ホルモン焼き系))))))

いろいろと旨いネタがありますね。
炭でもガスでもイケるホルモン焼き
の情報を交換しましょう。

2

ウルテとかタケノコとかコリコリとか

ぎあら

ギアラはまじうまいですなあ！

ギアラを発見したやつはダレだ！
まったく困ったことをしてくれたものだ…

親がホルモン食べなかったため、20歳超えて自分の
お金で外食するようになるまで食べたことが無かった
んだけど、本当においしいねえ！ホルモン

特に上ミノが好きです。コリコリしておいしいε-(´Д｀*)

あぼーん

白モツに始まり、白モツに終わる。

ウホッ！オレルアンのいい男ビラク様が>>10Getだ！
　　　　　　　　　　　, '´ ￣￣ ` ､
　　　　　　　　　　i　r-ｰ-┬-‐､i
　 　 　　　　　　　|　|,,＿ 　 ＿,{|
　　　　　　　　　　Ｎ| "ﾟ'`　{"ﾟ｀lﾘ　　く　れ な い か (騎士勲章
　　　　 　 　 　 　 ﾄ.i 　 ,__''_　 !
　　　　 　 　　　／i/ l＼ ー .ｲ|､
　　　　,.､-　￣/ 　|　ｌ　 ￣ / |　|` ┬-､
　 　 /　 ヽ.　/ 　 　ト-` ､ノ- |　 l　　l　 ヽ.
　　/　　　 ∨ 　 　　l 　　|!　 | 　 ｀>　|　　i
　 /　　　　 |｀二^>　 ｌ.　　|　 |　＜＿_,|　　|
＿|　 　　　 |.|-<　　　 ＼ i　/　,イ_＿__!／ ＼
　 .|　　　　　{.|　 ` - ､ ,.---ｧ^!　| 　　 |￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣l
＿_{ 　　＿__|└―ｰ／　￣´ |ヽ |＿__ﾉ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_|
　　｝／ -=　ヽ__ - 'ヽ 　 -‐　,r'ﾞ　　　l　　　　　　　　　　　　　　　　　 |
＿_fﾞ/／￣￣　　　　　＿　-'　　　　 |＿＿＿＿＿ ,. - ￣　＼＿＿__|
　　| |　　- ￣　　　／　　　| 　 　 _　|￣￣￣￣ ／　　　　　　 ＼　￣|
＿__`＼ ＿＿　／　　　　＿l -￣　 l＿＿_　／　　　, /　
ジェ>>1ガン　ﾓﾋﾞﾙｽｰﾂみたいな名前だな(w
星のジェミ>>2　お前は俺から離れんじゃねー
>>3ジ　あ、お前いたの?(w　斧置いて帰れよ(ｹﾞﾗ
ロ>>4ェ　お前だけ二部で寝返ってんじゃねーよ
>>5ードン　ノロマ野郎め、悔しかったら追いついてみろ(w
ザガ>>6　お前だけが俺の仲間だ
フィー>>7　露出増やせよ、この売女が
>>8ヌトゥ　死んでなかったのか、このオイボレ(w
ルー>>9　新米Sナイトでお前だけイマイチだな(w

出産数カ月後、祖父母が赤児を預かってくれたので
久々に焼肉食べにいきホルモン系をたらふくたべたら、
その夜母乳がドバっと出て止まらなかった。

>11
良かったね！　鯉こくを食べるとドバドバだという話は良く聞くが
ホルモンも効果大なのか？　どちらかと言えばＣ/Ｐかも？
ちなみに、ホルモンはツワリの最中にはウゲッ！だという話も聞いたが
どうでした？

ホルモンか〜
食べ過ぎて飽きてしまった俺はどうすればいい？

ホルモンの語源。
牛や豚等を食肉用に解体したとき、昔は内臓や皮、頭の部分は捨てていた。
この、捨てる、と言うのを関西風に言うと、ほうるもんーホルモン、となった

この板の皆さん聞いて下さい、「アールブリアン」ではないのですが同じ大阪日本橋界隈にある（恵美須町でんでんタウン）
「ギャラリースライブ」という画廊の連中がビラを配っていたのです。まず、アーケードから１本奥に入ったニノミヤＰＣ館の前あたりで
３人組がビラを配っており、私はそれを無視して通り抜けると、女が「ちょっとなんで受け取ってくれへんの〜」
と捨てセリフを吐き、男は「逃げんといてくださいよ〜」と言い、そのあとアーケードの中に入ると、以前中川ムセンが
あったところに男２人組が同じそのビラを持っており、そのうちの１人が無理やり渡しに来たので、そのビラを「いいですよ」と下に捨て、
私はさっきのことを彼らに言うとそのうちの１人（２７歳のホスト崩れ野郎）が因縁を付け胸倉をつかみ殴りかからんとする勢いできたのです。
その時はもう１人の男が止めに入ってきたのですが、その男もしつこく恫喝気味にかかってくるので私は適当にそこはあしらいましたが、
１００ｍほど歩いて即座に浪速警察署へ電話を入れました（ビラ配りが歩いている人間に胸倉つかむ事など信じられない）
そして、おまわりさんが来て、私が事の顛末を話し、また連絡するのでケータイの番号を教えて、後を任せる事にしました。
ところがです、私はデジカメを買いに来ていたので、アーケードを歩いていると、さっきの男がまた信号を挟んだ反対側にいるのに
早歩きで私を見つけると「なんで逃げるんですか」「デジカメ買いに来ている”だけ”なんでね」と言うと
冷たい表情で（お互いに）それぞれ別の方向へ歩きましたが、さすがに嫌になったので、でんでんタウンを諦め、
梅田のヨドバシカメラで買う事にし、恵美須町を後にしました。
おそらく、これからもその連中は恵美須町でビラ配りをしていると思うので、皆さん気を付けて下さい。
なお、夕方警察から電話が入り、警察側から注意をしたそうです。
聞くところによると、この画廊の悪さはかなり評判になっており警察にも何度か苦情が来ているそうです。

島田香織
http://kaorin.pussycat.jp/
http://pksp.jp/kaorinzb/
http://kaorin.pussycat.jp/top05.jpg
http://pksp.jp/kaorinzb/img/016/00/94/src/00000001.JPG
http://www.em-net.com/KAO/ACT/OSK/actress_o.html

焼肉屋で「シロ」って通じる地域と通じない地域あるよね

出産数カ月後、祖父母が赤児を預かってくれたので
久々に焼肉食べにいきホルモン系をたらふくたべたら、
その夜母乳がドバっと出て止まらなかった。
赤児に飲ませようとしたら、
見つからなかった。
祖父母に聞いたら解体して焼肉やに
売ったとのこと。

新宿にある（最寄駅地下鉄丸の内線新宿三丁目駅）「新宿ホルモン」って店で
いつもブタの脳味噌ポン酢醤油で食ってるよ。
いわゆるゲテモノ屋ではなく正統派ホルモン屋。旨いし接客もいい。
ただ、フリで行ってみればわかるが余りの盛況振りに予約必至。安いし本当旨い。

>>17
ありがち

>17,19
糞レスすんな
厨が

ホルモン最強

あれです
http://www.corkscrew-balloon.com/01/12/2bkk/16f.html
この料理が食べられる場所
http://www.outwestnewspaper.com/balls.html
調理方法
http://www.beavercleaver.net/recipe.htm
ヒント１心臓が弱い人は見ないで
http://www.catdoctor.ca/neuter%20virtual%20tour.htm
ヒント２心臓に毛が生えてる貴方に
http://www.beavercleaver.net/orchiectomy_slides.htm

>18　新宿の韓国食堂にこんなものが！
健康鍋＝季節鍋＝栄養鍋＝保身鍋＝ワンワン鍋　（鍋＝湯）
http://www.yakinikutengoku.com/shinjyuku/omuni_shokudo/menu.html
メキシコ人も喰う
http://kazukari.hp.infoseek.co.jp/number43/perro.jpg
中国人は机と椅子以外の四足は全て喰うと古来より言われている
http://www.gix.or.jp/~jiro/ron-2.html
アキバ系も喰うオフ
http://www8.plala.or.jp/cgi-bin/wforum/wforum.cgi/Kusimitama/bbs?mode=all_read&no=8586

http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/8658/kabuto.JPG
http://www.fon.org.cn/forum/upload/3d6846795a565.jpg
http://www.sichuantour.com/custom/picture/265.jpg
http://www.infocreate.co.jp/hometown/naha/ganpi.html
http://www.coara.or.jp/~yamataka/irabu.JPG
http://www.iidawjc.ac.jp/etc/koncyu1.html

アメリカ人が喰う肉いろいろ
http://www.foodsubs.com/MeatvarMisc.html
http://www.foodsubs.com/Meatvar.html
http://www.foodsubs.com/MeatOther.html
http://www.foodsubs.com/Poultry.html

狗鍋　スッポン　脳シャブ
http://www.kenn.co.jp/china/china_4.htm
http://www.tanteifile.com/baka/2003/11/30_01_ohsumi2_07/

満漢全席らくだのコブ
http://www.ne.jp/asahi/ishikagedoh/hanko/P1010004.JPG
http://www.ne.jp/asahi/ishikagedoh/hanko/000000161.JPG

香港でスープ皿の底から猿の手の骨みたいなのが出てきたけど、何だったのだろ？

マルちゃんだっけ？マルチョーだっけ？うめえよな。

>24
○チョーだね
脂タップリのマルチョーはゴクウマ

肥満の人には良くないかもね

やっぱ塩だね

生のハチノスを買って、そのまま焼いて食べたらとっても硬かったのですが、
柔らかく食べられる、良い調理法を知っていたら教えて下さいm(_ _)m

大根と煮込め

>>17は人間のクズ！
ホルモン以下の存在！

>>11子育て頑張ってください

>>28 ありがとうございます
今度やってみます

シロ食いてっすーーーーーーーーーーーーーー

センポコ、くいてー！
（って、センポコってモツ？）

トロリンパ食べられるところある？

ガキの頃地域のイベントではほぼ毎回ジンギスカンとホルモンを網に乗せてみんなで食べてました。
これって道民の常識？

何かの集まりに外でやるといったら焼き肉だったなぁ

都会の大学入って、友人同士で素材持ち寄って家で焼き肉やろうとなった時、
意気揚々と素でホルモンもっていって引かれた福岡県人

だって家でも近所の焼き肉屋でも、普通に肉と一緒にホルモン焼いてたもん（´・ω・）

>>35
腐るな、落ち込むな
俺はおまいの見方だ
そういう俺も福岡県民

>>35
漏れもおまいの見方バイ。
ホルモンうまいっちゃけん持っていくくさ。

カシラおいしい。

あのさ私だけかもしれないが、シロって時々ウ○コみたいな(動物園の中みたいな臭さ)味しない？
すごく気になる。内臓だから臭いが移ってるのかな。

!bill

>>38
しない
もしくはおまいの逝く店がマズー

今日ひとりで、いつも行く喫茶店でコーヒーを飲んでいたら一つ前の席にＯＬ風の女性が座
っていて、それが超美人！僕はボーと見惚れていると彼女がハンドバックを持ったままトイ
レへ行きました、５分位して帰って来たので、もしやウンチでもしたのか？今行けば彼女の
便臭が嗅げるかもと思い僕もトイレに入りました、
ちなみにトイレは男女兼用です中に入る
と香水の香だけでした失敗かと思い念のため汚物入れを開けると、ありました温もりの残る
ナプ感激して広げると信じられない位の量の生レバーがドッサリと乗っていました、その場
で全部口に含み僕はまだ暖かい生レバーを全部、口に入れてしまいました、こんなに大量の
レバーを一度に入れた事はありません彼女は会社から帰る途中ナプキンを取り替えられ無か
ったので溜まっていた分が出たのか半端な量ではありません口が膨らんでしまう位の固まり
です僕はナプキンをポケットに入れ出ました席に戻ると彼女はまだ居ました僕の方を見てい
ます、少し頬っぺたが膨らんでいましたが、まさか僕の口の中に自分の生理が入ってるなん
て思うはずがありません！僕はゆっくりと彼女の顔を見ながらホカホカの生レバーを味わい
食べましたズルッと喉を通りました。

41糞スレ

丸腸とかてっぽうとか呼ばれることもあるホルモンのひらいてない腸が好きやった こちらにはおいてません。さいたま市在住 元福岡市民

>>42
糞レスな・・・

>>38
ネタか？
シロやダルムと呼ばれてる部分は大腸だ
だから、業者が良く洗ってないと便の臭いがしてあたりまえ

>>43
ちなみにてっぽうは直腸な

ホルモンって赤毛の野良犬を捕まえてきて解体して内蔵を食べるんでしょ

おじさんが言っていた

上尾にオキニな店出来て通い続けてる俺。

「シロ」って全国的に通じる言葉なの？

>>49
シロはどうだろね？
東西で名称違うの多いしね
例えば「カシラ」「ツラミ」　「ギヤラ」「アカセン」　「ハツ」「ハート」とかさ

>32
センポコうまいですよね〜
でもあれって焼き鳥屋で食べるものだと思ってましたが、ホルモンやさんでも
食べれるんでしょうか？
ちなみに焼き鳥屋でセンポコが食べれるのは日本一焼き鳥屋が多い市です。

>43
丸腸もうまいですね
最近、天神ホルモンにて初めて食べました。
脂身っておいしいと初めて思ったものでした

センポコも丸腸も近所の業務用スーパーで売ってるんですが、
調理の仕方が分からないので買ってみる勇気が無いです。。。

上尾に旨い店ですか？ 行田でなく？

こてっちゃんをずっと牛肉と思ってた
最近になって牛じゃないとわかった時感動した

>50
私の住んでる三河極東部では、カシラのことを「上肉」と呼びます。
最初、上肉がなんで一番安いのか、一時悩んでいますた。
>53
こてっちゃんは、テッチーから来ているのでやはり牛肉じゃないの？
三河では牛のホルモンをテッチャン、豚のホルモンをトンチャンと呼びます。

上尾の店、晒せ。

先週、ホルモン屋を名乗る人たちが電車に乗ってた。
黒Ｔシャツの結構イケメン二人。ホルモンじゃなくてホモだったのかな〜。

>>56 変なの

>>48
場所ｷﾎﾞﾝﾇ。

近所の豚のホルモン焼きはいろいろ種類がある。

「しびれ」甲状腺？腎臓？「ドテ焼き」メス豚の足の付け根らしい
「キンツル」オスの足の付け根の靱帯？らしい
「オッパイ」メスの乳房らしい。軟骨３種類他

野生のオオカミやライオンなどは、獲物を捕ると先に強い者が、
内臓から食す。本能的に、一番栄養が有って、美味いのを知っている。
ウニもカニも魚も内臓の味噌が一番美味い！！
人間は、馬鹿だから外身ばかり食べて成人病などに苦労して言える。
・・・上福岡市にあるホルモン焼き丸和の店長が言ってました。

そうじゃなくて、柔らかくて食べやすいからなんだけどね。

ライオンでもシマウマの体をかみ切るのは大変だから、
一番柔らかい腹から食べ始めるというだけ。

肉よりも内蔵のほうが成人病は誘発しやすいでしょう。

まぁまぁ。東京東部に住む者がいたら京成立石の「宇ち多ﾞ」（うちだ）行ってこい。
事前にWEBで予習が必要だけどハマるよ。とにかく安い、うまい！１７００円で腹一杯食って
泥酔するなんて他じゃあまりないだろう。

ボーッ　としてホルモン焼いてると、イキナリ
「バチーンッ！」
とハジケるのが怖い。いっつもビビる。
小心者のビビリィ野郎ですが、何か？

与党の憲法草案では「自衛隊」が「自衛軍」と明記され
国外での戦闘もできるようにする方向に決まっている。
このままでいいのか？

初対面の人間をﾇｯ殺す覚悟がｵﾏｴﾗにあるのか？

「自分の身の危険を顧みず家族のために戦う」
そうやって酔うのは簡単だが、人殺しになる覚悟が日本にあるのか。

>>63
あー
子袋とかすげえ勢いで弾けるよな
ビビるけどうまいので焼く

>>63
タレがついてる味付けホルモンとかは特にはねやすいよな
家で焼いて食べるとホットプレートの周りに飛び散るから
新聞紙を敷くようにしてるけど

>>61
シマウマさんへ、
貴方の認識は違うんとちゃうの！？？

http://www.jlba.or.jp/qa_02.html

ネットで堂々と方言を書き込むのって関西人だけだよな。

そらそうや
大阪弁以外の方言なんか文字にしたら読まれへんやんｗ

他に合わせると言うことを知らないとこなんかは
さすが半島の血を引いてる人たちだなと思いますよ

ホルモンばっかり食べてると尿酸値上がって通風一直線やぞって医者の友人に怒ら
れました。

和牛の霜降りばっかり食べてると尿酸値上がって通風一直線やぞって医者の友人に怒ら
れました。

酒と一緒にくわなきゃいいんだよ
あと水分取れよ

>>60
ライオンが内臓を食べ終わった後、２〜３日してハイエナが外肉である筋肉を食べに集まる。

うわっ！！！

久しぶりに人が居た。

ホルモン大学

宮城県民だけど、こっちだとジンギスカン鍋？っていうのかな
中央がドーム状になった鉄板で焼いて、ミソダレが定番です
他の県だと串に刺さった焼き鳥みたいなのもホルモンなんでしょ？

>>77
釣りじゃない事を祈るんだが、ジンギスカンは羊だろ

>>78
本当です！調べたら「ジンギスカン鍋」でいいみたいです
こちらではそれで焼いて食べてます（ちゃんとお店で！）
というか、そういうものだと思ってました・・・

>>77->>78
羊肉を焼くわけじゃなくて、ジンギスカン用の鉄板でホルモンを
焼く、つーことだよね。

長町の店のタレがウマイんだよなぁ。

>>80
それで納得。なるほどなー

叫べホルモン

チョン、チャンコロ御用達スレ

飛べホルモン

関東近辺で丸腸おいてるとこ知らない？

埼玉で丸腸ない？

開けホルモン

関連wiki
http://wiki.livedoor.jp/p1234/d/%28%28%28%28%28%a5%db%a5%eb%a5%e2%a5%f3%be%c6%a4%ad%b7%cf%29%29%29%29%29%29
http://www7.atwiki.jp/p1234/pages/%28%28%28%28%28%e3%83%9b%e3%83%ab%e3%83%a2%e3%83%b3%e7%84%bc%e3%81%8d%e7%b3%bb%29%29%29%29%29%29

>>71
そ・・そそそそーなの？！

うわああああん　食べ過ぎないようにしよう（；ω；）

進めホルモン

飛ばせホルモン

おかわれホルモン

攻めてホルモン

↓ここは、どうよ！？
　　旨かったけどさ！

http://www.user.kcv-net.ne.jp/~55ny/maruwa.html

オレは郷里の博多からクールで送ってもらってる。

ホルモン食えないんだけど､ミノっておいしい？
ホルモンは独特のにおいがダメなんだけど…

tu

福岡ってもしかしてスーパーでもホルモン置いてたりする？

ジャスコとかでも、ミノぐらいなら置いてる???

>>96
ミノの方が脂が少ないからいけるかもね。
とりあえずマズイがｗ

最近はスーパーにもイイもつは並んで無いと思います。ユルくなったやつならイオンにもおいてる。

ミノもホルモンの一種。
第一、ホルモンって臓物の事をさすんだろ？

いわゆるハラミもホルモンだよWWW

ハラミは横隔膜だから、肉では無いな。
呼吸器に分類される？

網nanaも仕事が雑になってきたな。別をあたろうかなぁ。

油かすはうまい

マメもうまい

内臓→捨てる物→放るもん→ホルモン

らしいよ

正解！

韓国語で　獣＝ホルン　内臓＝モング　だから韓国語では
ホルンモング。それがなまってホルモンが正解。

日本人がホルモンなんて食いだしたのは戦後の事なんだからな。
こればっかりは韓国起源で正解なんじゃねーの？チョンガーとか
タンベとかと一緒だよ。

ホルモンって体に悪くないの？
印象的には病原体とかいそうなんだけど大丈夫？

体に悪いか知らんが

　　　　　　/＼＿＿_／ヽ
　　　　 ／　　　　　　 :::::::＼
　　　　.|　　　　　　　　　　.::::|
　　　　|　 ''''''　　　''''''　　 .:::|
　　　　.|（●）,　　　､（●）､::::|
　　　　 ＼　,,ﾉ(､_, )ヽ､,,.:::::／
　　　　　／｀｀ｰﾆ=-'"一´＼
　　　＿/((┃))＿＿＿＿_i　|＿　ｷｭｯｷｭｯ
..　／ /ヽ,,⌒)￣￣￣￣ （,,ノ 　 ＼
／　 /＿＿＿＿＿＿＿＿＿ヽ.. 　＼
.￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　　　　 　　/＼＿＿_／ヽ
　　　　 ／''''''　　　'''''':::::::＼
　　　 . |（●）,　　　､（●）､.:|　＋
　　　　|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|
　　. 　 |　　 ｀-=ﾆ=- '　.:::::::|　+
　　　　 ＼　　｀ﾆﾆ´　 .:::::／　　　　　+
　　　　　／ヽ、ﾆ__ ーーノﾞ＼_
　　　　.|￣￣￣￣￣￣￣￣.|　　ﾄﾝ
　　　_（,,)　 俺は食う　　　(,,）_
..　／.　|..　　　　　　　　　 　　|　 ＼
／　　 .|＿＿＿＿＿＿＿＿_|　　　＼

>>110
プリン体多いからさ、ビールにホルモンなんて体に激悪だよｗ
程々に、そうだな、週一ぐらいにしとかんと、痛風まっしぐら間違いなし！ｗｗ

逆にホルモンの栄養ってあるの？

腎臓とか肝臓ってフィルターみたいなもんだろ？
その汚れたフィルターくって体にいいわけ無いじゃんｗ

ほるもん国産と豪州さんあるけど
どうちがう？やっぱ安全？

ホルモンなんて食うなよ。
元々、ほるもん＝捨てるもの、なんだから推して知るべしｗ
あんな下衆な食い物、下衆ヤバ男かメルヘン連中に食わせとけｗｗ

昔、モツ鍋が流行った時は
「ホルモンはヘルシーな食材」
っていう謳い文句が氾濫したんだよな。

どこがヘルシーなんだよな、完全に掃除してあるならともかく、あの腸の内側に
ビッシリついてる脂肪の塊見るだけで気分悪くなるわ（ﾆｶﾞﾜﾗ
まあ、確かに、安い素材でお金取れるから、店の経営にとっちゃ
「ヘルシー」であるのは間違いないがな（ﾌﾟ

ぎゅうすじの料理のしかた教えて

まず徹底的に煮込め。話はそれからだ。

これもホルモンだよ

http://hk.geocities.com/ennet369/

>>119
3回ほどゆでこぼしてから、牛丼風に醤油と砂糖で甘辛く煮付けるとﾄﾛﾄﾛで
ｳﾏｰｗ
これを使って肉じゃが風にしてもｳﾏｰ

ぎゅうすじ国産１００グラム１００円だった
みんなのところどれくらい？

多分あんまり食い方知ってるヤツいないんだろうな、グラム60円くらいで
売ってる。
俺にとっては宝の山みたいなもんだなｗ

>>108

ホルモンの語源は、ロシア語で、細かく刻むもの！！
の意味からきている。
何が、放るもんじゃ！アホ。

諸説紛々ですな。＞ホルモンの語源

俺は「放るもん」だと思ってたけど
韓国語説やらロシア語説（綴りｷﾎﾞﾝ）も説得力がある。
特に韓国は日本以上に食べてるから。
ロシアでも獣内臓って一般的に食べるものなの？>125

しっかし、最近見なくなったなあ、モツ鍋屋
ブームの頃には赤坂や六本木でも数軒有ったのに。

>>123
スーパーの１パック、300円くらいで売ってる。
意外と高いよ〜

>>126
ロシアや西洋などの肉食文化圏では、内臓は超高級品扱いで貴重！
元来肉食文化でなかった日本では、間違った認識から誤解が生じているのです。

血も大事に食うくらいだからなー
ロシアの寒いほうでは肉でも内臓肉は重要なビタミン源
場所にもよるけど蕎麦と混ぜて腸詰とかに

都内だったらガード下とかの飲み屋いけばモツ煮おいてあるね

日本でも魚の内臓を珍重するけど、そんな感じかな？

>>119
炊飯器で煮込むと、ガス代の節約にもなるし簡単ですよ。
材料ぶちこんで炊飯にするだけ、普通に煮込むより早く柔らかくなりますよ。

牛のすじ肉も肉屋によって部位が異なるよな。
食感も味も180度違う。
俺の知っている焼肉専門肉屋には牛すじが3種類あるよ。
その店は生モツも常時販売している。
豚モツ、牛モツ、馬モツ全て部類別生モツ。
俺は豚の小腸と馬の小腸の生モツを七輪で焼いて食うのが好き。
ただし、油飛びと炎と煙が凄いので家の中では焼けないがね。
食味的に馬のモツ煮は牛モツ煮とさして変わらない傾向はあるが、牛よりは脂こさが無い食感だよ。

俺のオススメのホルモン。絶品だよ。
ttp://www.tcnweb.ne.jp/~perfect/china.htm

大阪の西成区にはホルモン屋がたくさんあるんだけど、
ある時期になると西成周辺の野良犬が大量にいなくなります。。

その時期のホルモンはすごくおいしいです

すじでも特にオデンとかに入れる（らしい）アキレス筋はすごいゴムゴムしてるなー
切るとき中身が飛び出すので困る

馬モツは脂あんまないね
買ったヤツすげえ臭くて参った

ここのホルモンも絶品だよ。(^｡^)
http://s2.muryo-de.etowns.net/~china/

業者は死ねばいいと思うよ

ぎゅうすじうどんを作ろうと思うのですが、土手焼きの味付けで
うどんにのせるとあわないですか？教えてください。

折れ、マジで昔の話だけど新世界の中華屋でトイレに行こうと横の勝手口
を開けて裏の通路に間違えて出てしまい、店の裏に出てしまったら猫や犬
が吊るされていた。25年くらい前の事だが忘れられないくらショックだった。

丸腸ホルモン最強

>>139
俺の父親と同じこと言ってる。
ただ父親のケースは３５〜３６年程前のことらしいが。
とうじ父親は京都の大学に勤めていて、大学の忘年会に京都の中華料理屋
が毎年利用されていたそうだ。
そして友人と二人でトイレに行ったとき、ここがトイレかと扉を開けたら
犬が数匹吊るされているのを見て腰を抜かしたそうだ。
思わず友人と騒いでいたら、つかさず店の人が現れて、
「外に洩さないでください」と現金を手渡されたそうだ。
父親と友人は「誰にも言いませんから」と受け取らなかったものの、
その後の料理には一切箸をつけなかったと言っていた。

もちろんその後は、忘年会がその店で行われることはなかったそうです。

当時の中華料理屋は犬や猫の肉を秘かに使って客に出すのはあたり前
だったのかもしれない。

すじ肉でもぴんからきんまであるらしいが、
いい肉の見分け方教えて

ホルモンを家で簡単に脂をおとしながらやいてたべる方法ない？炭焼きはめんどくさいから

>>143
真っ白のよりも、多少肉がついてて赤いのがウマイ
まぁ好みがあるがな

オレもホルモンが大好きだが、犬は食ったことないし、食わん！
赤犬が美味いと聞いたことはあるが、やめておこう。
食文化の相違であろうけど、ウサギ・カモ・キジ・ダック・鯨・牛・豚・魚などをペットとして
可愛がる方々も居るだろう！？

鯨はさすがに小型のでも居ないだろうｗ

ホルモンって放る物なんだよね・・結局捨てる物を食ってる訳よ。

>>148
それってさぁ、定番だけど、よ〜く考えてみると無理ありすぎないか？
ぜったい、あとから捏造された話だと思う。

>>ホルモン=放る物

トリビアの泉でガセとして紹介されてましたよ。

>>150
そうなんだ！勉強になった。
実際の語源は何なの？

気になる

検索したら出てきたので。

▼ガセビアの沼…焼肉の「ホルモン」は関西弁で「捨てる物」を、意味する「放るもん」が語源、というのはガセ！
「焼肉の文化史」によると「ホルモン料理のホルモンは医学用語に起源がある」とあり、
滋養強壮料理全般を「ホルモン料理」と呼んでいましたが、
1940年代頃から実際に生物のホルモンが作られる内臓の事を限定して「ホルモン」と呼ぶように変化しました
「放るもん」が語源では？というガセビア発生の原因として戦後の食糧難の時代は内臓も食べなければならないくらい物がなかった、その時に「ホルモン」という名前が作られたという噂が出来たそうです（噂が発生したのは戦後から更に時代の進んだ今から40年ほど前の事です）

ヤンバルクイナ
http://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1149855407/

ヤンバルクイナ

ヤンバルクイナ

ヤンバルクイナって喰えるの？

ヤンバルクイナとか…おいしくね？

ヒント：ビプ〜

ヤンバルクイナで会いましょう。

ヤンバルクイナ

ヤンバルクイナは食えねーよ

ヤンバルクイナうめぇ･･････････････････････

ホルモンというとじゃりん子ちえを思い出すなぁ…

http://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1149855407/

撤収！

やきにく
んー
ばかみたい
るみなす
くんせい
いたいし
なけよ

http://www.neyagawa.info/kousien-h/

ここやばいうまい！
マジお勧め！！この近くに１階だてのこの店の支店があるけど
そこはタレがうまくて２階建ての本店は肉がうまい！！
大阪の寝屋川だから知ってる人も多いかもあと
「土曜はだめよ」でフットボールアワーが取材行ってたから結構有名
だったり・・・まぁとにかくお勧めだから行ってみて！！

もう文章の出だしが、バリバリ自演臭くて、その時点で拒否反応がでるんですが･･･。

あれ？つぶれたんじゃなかったっけ？

闇市倶楽部

デュクシ!

川崎のセメント通りにホルモン類専門の肉屋があってよく買いにイク♪
ホルモン、ギャラ、ミノあたりはホットプレートで焼いても旨いね！
肉屋オリジナルの味噌ダレにラー油や一味唐辛子を混ぜてピリ辛にしたのに付けて食うと止まんね〜っす♪

>>173
情報ありがとう。川向こうの東京側に住んでるけど、
川崎は映画を観るために月に2回くらい行くのでとても
有益な情報でした。

Googleで検索してみたら、川崎には朝鮮人街が
あるのですね。ではきっと「本物」が食べられるはず！
期待でおなかｸﾞｰって鳴りそうです♪


地図をみたら駅からも結構近そうですね。チネチッタの
帰りに寄れるかしら？

173ですが、チネチッタあたりからだと歩いて行ける距離ではないと思いますよ。軽く2〜30分はかかるんではないかと思います。
チッタあたりからだと仲見世の闇市が牛、豚と品揃え豊富で安くて旨いと思いますよ。
川崎って以外にもホルモン専門って少ないんですよね。

とりあえず上げとくか。
個人的には豚ホルモンと豚カシラ、牛ハツ、厚めに切ったレバ刺しが好き☆

ミノやハツの塩焼きが好き。
前までタレ焼きで食べてたん
だけど胡麻油とニンニクまぜ
た塩焼きを京都の焼肉屋で食
べてからもうそればっか。
また行くよ炭○さん。

みのもんたうめぇ〜

やっぱり丸腸やな

やっぱり赤ｾﾝﾏｲやな

ミノとかいつ飲み込めばいいのかわかりません

やっぱり天肉やな

>>181
ガムと思え

>>78

＞ >>77
＞ 釣りじゃない事を祈るんだが、ジンギスカンは羊だろ

ハラミもホルモンって最近知った。。

脳の食感ってプリンなの？

〉186
白子のようらしい。つってもBSEの関係でもう食えないらしいが。

唐揚げ

ホルモン大好きで、生ホル買ってきて自分で味付けて
自分で付けダレ付くって網で焼いて食べてます（´∀｀）
今まで考えたこと無かったんだけど、このスレ見てて
ホルモンは脂肪分が多いって初めて知りました
食べるのは月二回程度ですがかなりショックです
何を勘違いしたのか体にいいものだと思ってましたorz

尼崎は三和市場のホルモン(煮込みになるんかな？)が、この世のホルモン系の食い物では最強。

ホルモンなど我が国民が食らうものでは無い!
人参国家の食物である。
貧困食である。

>>191
貧しい舌してるな。テラカワイソス。
いや、ホルモン＝低所得者って言う心も貧しいか。
救いようのないアホだな。

大阪西成の天下茶屋にゑびすってゆう店、ホルモン鍋、最高。だしが、あっさりしてて、油っこくないよ。あと、ジンギスカンも、臭くないし、一度行く価値あり。。

>>189
カロリーは低いけどコレステロールとかは高いんだよね

ビールにホルモン・・・最高の組合わせだけど痛風一直線orz

良質の脂肪だとそれほどきにしなくていいよ。
三重の松阪ホルモンおいしいからたべにきてちょ。

内蔵すきです。
でも刺身は牛レバーと豚コブクロしか食べたことない…
他に刺で食べられる内蔵って何があるんでしょうか？

先日焼き肉屋の親父に言われるままに、
網じゃなくて鉄板でホルモン（上ホルモン　脂一杯）を焼きました。
網じゃないので焼いているうちに鉄板の上にどんどん脂がたまって
しまいにホルモンを脂で煮るような状態になったんです。

不安になって親父に言ってもこれでＯＫらしい。
食ってみると網で焼いたときと比べものにならないほど柔らかい。
ホルモンは歯ごたえがあるのをかみしめて食べるのが旨いと思ってた
もんだからホルモンに対する価値観を根底から覆された感じです。
（ちょっと大げさ）
油は沸点が高く１００度よりずっと高い温度でホルモンを煮るので
柔らかくなるらしいのです。

良かったら一度試してみてね。

>>196
ハツ・タマ・センマイも一般的じゃないかな

鶏の内臓で、名前は分からないんだけど
卵になる前の黄身に血管と肉がへばりついたみたいなのが
近所のスーパーによくうっている
おいしそうなんだけど
調理法がさっぱり思いつかない
誰か良いのがあったら教えてくんさい

それは「たまひも」っていいます
わが家では甘辛煮にしてます

ﾐﾂｶﾀｰ＼(^O^)／

age

こないだ知人と焼肉行ってね、レバーを注文したんだけど。
その知人、表面だけ軽くあぶってそのまま食べてるから思わず大丈夫なの？って聞いてしまった。
刺身として出てきたんじゃないから（自分も刺身なら大好物）ちゃんと火を通した方がいいと思って聞いたんだけど。
O-157？で殆どスーパーとかでは刺身用レバー見掛けなくなったから焼肉屋で出されるレバーはぶっちゃけ生で食べても平気なの？
刺身用で注文したわけじゃないから知人が食べてるのみても不安で…。
知人は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰになってたけどね。どこの店でも普通にやるそうだ。

>>203
正直漏れは怖いな。

今焼肉行ってきた！
昼間からなんて贅沢美味かった。
俺もレバーは半生で食します。
噛んで血がプチュッて出る位に焼くのがいい。
生も大好きだけどね。

ガツとハラミも頂いてきましたよ

えぇ〜…
焼肉屋で出されるからって生は自分も正直怖いな…

タレとかで色がごまかされてるのは危ないかもよ。


自分はホルモンは塩レモンで食べるのが最高です

レバーは臭いから嫌いです

数年前、ホルモンを生で食べてるテレビ番組を見た。知ってるやついる？

オーストラリアのゴールドコースト在住だけど、牛レバ刺しを出すジャパレスあるよ。
ごま油に漬けてあって、塩ふって食べるともう最高。

オーストラリアってBSE関係無いからね。

>>45
シロって小腸じゃないの？？？

＞ホルモンの語源は、「刺激する」「呼び覚ます」を意味するギリシャ語「ホルマオ」である。
＞ホルモン」と呼ばれるようになったのは、20世紀初頭、イギリスの生理学者「べーリス」と「スターリン」が命名したことによる。
＞焼肉のホルモン焼きは、大阪の洋食レストラン「北極星」経営していた北里茂男が、毎日捨てている臓物を料理に使う方法はないかと考えた「ホルモン料理」に由来し、1940年に「ホルモン料理」は商標登録されている。
＞「ホルモン」は、関西弁で「捨てる物」を意味する「ほおるもん（放る物）」を語源とする説が多いが、臓物料理は印象が悪いため英語「hormone」にあやかり、体内に活力を与えるイメージで名付けられたとする説が、現在では有力とされている。

だってよ

こてっちゃんって今うってないのね・・・・

子袋の刺身はうまい

刺身用のレバーは生で食べるから専用の清潔なまないたや包丁を
使うけど、焼肉用のは他の肉切ったのと同じまないたや包丁を使う。
焼肉用のが刺身にできるくらい新鮮だったとしても、きちんと焼いたほうが
衛生的にいいと思う

レバーよりハツの方が好き☆

あー焼き肉くいてー
ミノがくいてー

レバ刺最高
病気になっても仕方ないけど食べる。

ただ焼肉屋の友達が言ってたけどレシートにはレバ刺とは打たれなくてレバーとだけでるらしい。
鮮度が良くてもやっぱり足の速さはあるかららしい。
横浜で高いけど旨くてちょっと有名な店でした

レバ刺最高
病気になっても仕方ないけど食べる。

ただ焼肉屋の友達が言ってたけどレシートにはレバ刺とは打たれなくてレバーとだけでるらしい。
鮮度が良くてもやっぱり足の速さはあるかららしい。
横浜で高いけど旨くてちょっと有名な店でした

あとホルモン刺は麻布のホルモンしゃぶしゃぶの店にありましたよ。ホルモン好きは是非

m

ホルモンとか内臓関係が好きで、毎日ビール飲んで食べていたら通風になって
しまった、今は菜っ葉ばっかり、ウサギのような毎日、食べ過ぎないようにね。

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%93%E3%81%A6%E3%81%A3%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93
こてっちゃんオーストラリア産牛肉で復活だってさ

どうもホモルンと聞こえてしまう。

今はBSEで食べられなくなっちゃったんだけど
よく行ってるもつ焼き屋、以前ずい焼きやずい刺しあったんだよな〜
もう２度と食べられないのかな・・

age

マメも美味いな

焼肉屋に肉を卸している工場に勤めてましたが、レバーは刺身用
じゃなかったら絶対やばいです。私はもう焼肉屋では食べれません。
内臓系の部署だったので丸腸の●んこ処理してる隣でいろいろ切って
ました。床にはネズミ。天井から団子虫in。中国のスラム街みたいでした。
ミートホープ事件なんて氷山の一角です。

京成立石の宇ち多゛を越えるホルモン屋はあるのか？

　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 _,,t-‐‐-､,-‐‐-､
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 三'::::::............... .....::::::`ｙ,.
　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ナ::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::::::::ヾ
　　　　　　　 　　　　　　　　　 V::::::::::::::::_{{ （{∫∬ﾉノｊヾ:::::{
　　　　　　 　 　　　　　　　 　 ﾅ::::::::::::::i`__,,,,,,,ｧ_　 _,,,,,_ t;;:ﾇ
　　 　 　　　　　　　　　　　　 イﾍ::::::(ヾ~!,ｬt､　!'''i ｨｔﾝ )=f }ｆ
　　　　　　 　 　　　　　　　　i {t）テ" ﾍ' '___,ｲ　ヽ＿/　介'
　　　　　　　　 　　　　　　　_,rﾍ_,ｊ|!'　　　　 /ｰ--''! 　 　 |'
　　　　　　　　 　 |,.ｨ―''''￣　／| |　　 　 　 ／二ｸ 　 　 !　　＜　埼玉屋の上シロってなぁ〜に？
　　　　　　 　 　 /;;:::'';;::''::;;:／ {　!　、　　 　 ヾニﾝ　　　ﾉ＼　　　　　テッポウと何処が違うの？
　 　 　 　 　 　 /'''::::;r|''':::;;;|　　|　!　＼　　　　　　 _,,.／|::;;'''＼
　　　　　　　　/:;;／　|;;;''::;;| 　　丶＼ 　｀_＿＞-ｰ´　　　!;;;:'''::iヽ、
　　　 　 　 　 i／　　 |'::;;;;''|　　 　 　三 ―''"　　　　　　　!''::;;;;| /ヽ
　　　　　　　 /⌒ヽ　 |;;''':::;|　　　　　　　＼　 　 　 　 　 　 !;;::''|/　 i
　　 　 　 　 / 　 　 ＼{'';;;::''}　　　　　　　　　￣二ニ＝　 　 !::;;|　　 |
　　　 　 　 /ﾍ　　　　 |;;:::::;{　　　　日本○生酒場‐　　　 　 !/　　　|
　 　 　 　 /　　i　　 　 |:::;;;''!　　　　　　　　　　 　 ー　　 　 　 !　 /　|
　　　　　/　　　l　　 　 |;;'';ｲ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｝　　 {、
　　　　　〉、　　　　　 ∧ﾃ{　ヽ 　＿　 　＿,,,,;;;;;:::-==ﾆ;;;_　　 ﾉ　__,イ´
　 　 　 /　＼_　　 　/／レ!　　　　　￣　　　　　　　　　　￣ {￣　　|
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　　　 i　　 　 　 /　　　　｜｜ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ヽ　 |

新名物ホルモン焼きうどんもよろしく

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1203838571/l50

立石の宇ち多゛は美味い豚モツが食えるな
メニューには「モツ焼き」としか書いてないから初心者向きではないね

「焼き」も良いが生や軽くボイルしたのも良いね

コレな
http://www.tcnweb.ne.jp/~perfect/china.htm

カシラ
タン
ナンコツ
ガツ
ハツ
レバー
シロ
テッポウ
コブクロ
ツル

宇ち多゛は美味しいね

品川区の中延にある「忠弥」も美味しいよ
祐天寺にも兄弟弟子の店ある

>>234
おっ、昔住んでた町だｗ
どの辺にあるの？

>>235
両店とも駅からすぐですよ
中延のほうはタレントのデビット伊藤のらーめん屋「でび」と同じ並びの路地です
営業終了時間が異様に早いので中々伺うのは難しいと思いますが・・・
あと注文の仕方が独特なのとお客上位の態度でないのでちょっと、と言われる人もいると思いますが
美味しいですよ

北区東十条・埼玉屋、親爺の仕切りをウザイと感じなければ良いモツ焼きが食える

センマイ丸腸ミノ…があれば何もいらない

フランスに行った時、「アンドゥイエット」という、
神が創ったとしか思えんモツの腸詰を食ったよ。
豚胃・小腸を大腸に詰めて焼いたものだが、
ナイフを入れた瞬間、強烈なモツ香が広がって
もう、最高。
日本でも看板メニューにしてるフランス料理屋があるんだが、
あの香りまでは再現できてなかったな。
輸入もしていないみたいだし、あれを食うには
フランスに行くしかないのか・・・。

タンは生より焼いたほうが美味いな
油が多いし
レバーは焼くより生が良い
新鮮なもの限定だが

>>239
いや、神は作ってないよ。
人が作ってる。

>>218
カットしてるのを仕入れるor店で切って下準備してしまうから。
ブロックのまま切らなかったら２日ぐらいは持つ。

>>212
あるよ。　精肉の扱いの小さい個人開業スーパーに行くと良く置いてある。

佐用町名物「ホルモン焼きうどん」

肝総合
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/toba/1212995122/

ハチノスは焼き過ぎなくらい焼くとコリコリしてうまいよ

日本人もやっとホルモンの美味さに気付いたか。
少し前まで部落民の食いモンって蔑んでたくせにいい気なもんだぜｗ

>246
捨てる部分と言う意味の「放るモン」説が有力だが、

一辺埋めたものを掘り返して食べたと言う起源の
「掘るモン」という説もあるらしいよ･･･？

味が変わるのかね･･･

ギアラ、ミノ、テッチャン、ハラミ・・・。
これからいてくる！

＞一辺埋めたものを掘り返して食べた
昔は土葬が多かったからね

いりかすの作り方教えて！
パリパリならないんだよね

最近時々行くけど、
岡山って独特のホルモン文化があるね･･･？

無い店もあるが、中華料理のモツニラ甘辛炒めが最高だ
チャーハン大盛りと一緒に食って満足満足
中華料理屋なら気軽に一人で行けるからおすすめ

もつ焼き屋は１人酒の人も多いから気軽にホルモン食えます

コブクロ最高

観光で大阪来てます
通天閣近くで
ホルモン焼きはありますか?

>>255 マジレスするとこんな人いないスレでそんな事言われてもすぐに返答は来ません

ミノとセンマイがあれば…アタシ何も要らないの

通天閣前 ローソン二件隣に
ホルモン焼き屋があります
予想以上に 柔らかくて
美味しかったですよ

>>257
ハチノスとギアラのほうが必要だわい

そこにあったよ
ハチノスサラダ 絶品
チャンヂャ 絶品
ホルモン好きになるよ

>>259
アタシは何を言われようともミノとセンマイよ！コリコリなのよ！

わかります
あの歯応え
たまりませんね

シロのクニュクニュした食感もええよ

白って何?

>>264
モツじゃね？

テッチャンは、ウンコの通り道なんですか？

>>261
ﾋﾟﾌﾟｰｺﾘｺﾘｺﾘ

タンは唾液
ガツはゲロ
シロはウンコ
の通り道だがそんなことをいちいち気にして食ってられるか
モツ焼き屋では豚の金玉を刺身で食ったり、チンコ串焼きにして食ってるし

美味しければいいんだよ
ところでオススメ店は?

埼玉屋

豚のホルモンなら埼玉屋がトップクラスだろうな

岡山で言う、「嫁泣かせ」
心臓の動脈だけど、コリコリしていて美味い。

精力が着いて、嫁が泣くのかと思ったが、
食べるまでの下拵えが大変で、嫁が泣くんだそうです･･･

ネット通販で豚のホルモン買ってみた
値段はスーパーの２倍だが、味はスーパーの５倍くらい美味い
魚焼き器で焼いて食ったが、至福のときじゃった

最近ミノばっか食ってる！
世の中にこんなうまい食べ物が存在してたなんて…

俺は価値の無い30年を過ごしてきたようだ！

ミノ最高ー

ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ

モツは見た目が嫌いで
家族でホルモン焼をするときにはウィンナーばかり食ってた
今もあからさまに内臓系な見た目の奴は食えない

ホルモンを扱ってくれる精肉店はありがたい
牛のフワやハチノスをネギなんかと煮込んで食うとウマー

ミノはミノサンドが最高
しかし意外にピンキリあるもんだねえ

だね！

柔らかいのが好きなんだけど、友人に｢フクなんてどう？｣

と聞かれた。フクってなに？

あげます…

近所の居酒屋にセンポコ焼があるんだけど
特製の唐辛子味噌をつけて食うのが最高です。

生の小腸買って家でホルモン焼きやりたいんだが丁寧に処理されたの売ってるとこ都内にないかね？

>>283
朝挽きとかにこだわらなければ、どこにでもあるんじゃないの？

こだわりたければ食肉市場（芝浦と場）周辺とか大久保とか
それらしき場所に的絞って探せ

>>280
釣られとくか
フワだろ！

>>276
釣られとくか
何でここにおんねん！

白肉屋で韓国ﾎﾙﾓﾝって名前のﾓﾂ食べたけどどこの部位？
脂が多くてクニュ�Aしてるトコ。
他のメニューは部位で出てるのに何故か韓国ﾎﾙﾓﾝ…｡｡｡

焼きではないけど
昨日、上ミノの佃煮を買ってきた
内臓の野趣と醤油のコク。おいしいわあ

都内でシロコロホルモンみたいに脂っこいの食べられる店おせてちょ

神奈川でホルモン焼きにはいったら衝撃的でした・・・
激まずどころではなくサービスも悪い・・・ドリンクもまずかった・・・(しかも。。。値段も高い＞＜。
誰かおいしいホルモン焼き知りませんか？

>>290
大阪行けば美味しいﾎﾙﾓﾝやいっぱいあるよ。
特に鶴橋と萩之茶屋。

おおおｗｗｗ
でも遠いよぉ〜〜；；
(内心行きたくてしょうがないｗ）

>>292
東京近郊もいっぱいある。
池袋･高田馬場にブタの内臓の生肉食わせるところあるし。

なるほど〜
調べて今から行ってみます＾＾
ありがとう＾＾

>>294
「みつぼ」
つttp://g.pia.co.jp/shop/51232

ホルモン食堂
ttp://www.horumon.co.jp/index.htm

関西でおいしいと思ったのは
ホルモン焼きと串揚げとうどん
お好み焼きとかたこ焼きなんて関東でも食べられるし。
身の厚いホルモンって関東のスーパーとか肉屋じゃ手に入らない。
これといったホルモン焼き屋もない。

>>297
＞これといったホルモン焼き屋もない。

いくらでもあるからｗ　いつの時代の話してんの？ｗ

>>298
埼玉のうちの近くにはないの。
普通の焼肉屋さんだと薄っぺらいホルモンしか出てこないし。

>>299
赤羽にも良いところあるよ｡

http://imepita.jp/20081116/005390

プリｯプリの丸腸たべたぁ〜い(*^▽^*)

基本的に同じ物だと聞いたけど、
関西系の「赤セン」より、関東の「ギアラ」の方が
美味しいような気がするんだが、気のせい？
それとも何か処理が違ったりするの･･･？

関東でもコリアタウンっぽいところとか大阪人街っぽいところへいけば
美味いホルモン焼きに出会えるよ

新大久保とかね

味付け無しの丸腸を買ってみたんだが、
さて、どう味付けするのが一番いいんだろう？

>>306
丸呑み

>>306
焼肉のタレなら間違いではないだろう

豚汁に丸腸入れたら美味かったよん(ﾟдﾟ)

もつ鍋の味噌味と大して違わんからな
いちいち書くことじゃない

都内でもつ鍋がうまい店ってどこ？おせてくれ

四文屋。モツしか入ってないし。

食べログ見たらいいふいんきのお店ですね。
しかし、彼女ともつ鍋たべたいんでおされーなお店でおいしいとこおしてえください。

ホルモン食ってると肉料理でも日本は世界一だとつくづく思うわ

「セキフェ（赤ん坊の刺身）」って知ってるかい？
洋水たっぷりの豚の子宮を胎児ごと叩いて丼に盛ってある。
味付けは何もなし。僅かな洋水の塩味だけだと。
韓国の焼肉屋でたまに置いてあるとか。奪いあいになる人気料理だそうな。

昔、開高健のエッセイによく出てたな、今でもあるのか。

牛若のホルモン旨いよ

ホルモンってお肉なの？

精肉ではないが肉だろそりゃ

秋田県鹿角のホルモンが美味い

ミックスホルモンを葱やキャベツと一緒に鉄板の上で炒めて
味噌ベースのタレで味付けしたものが本当のホルモン焼きだと私は思う。

ミックスホルモンって何だよ
何の動物のどの部位だ

俺は酒飲まないからレバーは健康新鮮だぜ生でもいける

>>322
部位と言うより商品名だよ、アホが

>324
事によると、これのホルモンじゃネ？
ttp://wankoclub.com/mix/profile.cgi?type=all&max=5&view=rvs

ミックスホルモンが本当のホルモンとか馬鹿じゃねーの

>>320
あれは馬のだっけ？
確か大館とかあの辺は、伝統的に馬食文化があるんだよな。

馬の腸煮込み 一味唐辛子でタマランねぇ。

上野アメ横の「大統領」も煮込みは馬モツだそうですが…

なんでこてっちゃんは地味に高いんだ。

近所のローカルスーパーで初めて油かすが売ってるのを見ました。
油かすって100g798円もするものですか？
ロース肉の方が安いので驚きです。

ホルモンも油かすも、楽天なんかで検索すると高いのう。
別に高級品じゃなくていいんだが。
近所で買えるところを見つけるためには、やはりいちど市内の肉屋とスーパーを順に当たっていくしかないか。

>>332
そうそう高いよね
近所に丸ごと売ってる店を発見したけど下処理できんからあきらめた

ホルジン最高

ホルモン料理はB級グルメかつB型グルメだ

豚のレバーを表面だけ焼いて食べるって大丈夫なの？美味かったけど。

危ないんじゃね

小腸とその脂…
動物性脂肪が身体に悪いのはわかっていても、旨いからしょうがない

ミートホープばりの商売だな

ホルモンも油かすも廃棄物利用が元なはずなのに、取り寄せて食ったら並の冷凍肉よりよっぽど高くつくよ！
B級グルメイメージを求めて普通肉より金かけるなんて矛盾した話しじゃのう。

ミックスホルモンが好き

葱塩炒め

丸腸好きな女友達デブ

かすうどんってやってる店見つけて食ってみたが期待したほどでなかったな
保存が利くくらい堅く揚げた内蔵は薄く切ってうどんだしに漬かってもやっぱ堅いわ。
うどんの具なら天ぷらや鶏肉のほうがうまい。
通販なんかでまとめ買いしなくて良かった

二日市ホルモンウマー

部位もよくわからんし名前もよく知らないのを注文するのが好きｗ

でもこないだ食ったハツ刺しだけは閉口したけど。
あれなら素直に焼いておけばよかった。

>346
何か美味そうだぞ…！値段も結構手頃だし・・・
http://item.rakuten.co.jp/auc-sekiniku/10009-00003/

広島まで行くと呼び名がかなり変るから、
何が出てくるんだろう感は其れなりに味わえる。
広島駅の東側になるのか？踏切の傍の店が美味かった･･･

反応があるとは……ｗ
俺の食ったハツ刺は680円で五十グラムも無かったぜ。ボッタクリにも程がある。

実は俺も部位も名前も知らん物を注文する趣味があるんで･･･ｗ
結果、肺とか脾臓とか食う羽目に成った事も少なくない…
関西で言う「コリコリ」も岡山じゃ「ヨメナカセ」
広島まで行けば、ハツ刺しもヤサキ刺しに成ってる可能性ありか･･･？
http://blogs.yahoo.co.jp/miwamiiwa/28476031.html

おお……ｗ
アレ楽しいよなｗ

あーホルモン食いてー。週末行くわｗ

ヤサキに気を取られてるけど良く見ると、
「ビチカブ」とか「白○？」とか不思議な物が多い
当たり前のように書かれてる「コウネ」って何･･･？

結局行きそびれたぜ畜生ｗ
今週末こそ行く！

ところでさ、ホルモン焼きってしらふで行くより軽く助走付けて行ったほうがなんか楽しくね？

今から焼くぜ。
めっちゃ混んでる中、一人焼きは肩身が狭いが関係ねぇ。焼かねぇと俺の欲求が焼ける。

>>351
こうねは馬のたてがみのとこじゃないかなぁ
油の塊みたいな感じで赤身と食べる

http://bbs32.meiwasuisan.com/bbs/food/

この板で盛り上げてんの誰よ？www

ガツうめ〜コリコリ

時折レバーをさっと焼いたのを食いたくなる。レバ刺しならぬレバたたき。

あー一人でしんみり焼きに行きたいけど金がねー

手頃な値段の旨い焼肉が愉しめる【ホルモン西の屋】in 渋谷
http://www.youtube.com/watch?v=9sPC4KuAhAE

　業界人の隠れ家・有名ゴルファーの嗜みホルモン名店

http://r.tabelog.com/chiba/A1206/A120601/12007054/dtlphotolst/4/

セシウム漬けが流通しているので、ホルモンなど内臓系は絶対にダメ
肉と違って検査さえしていない

★小腸大腸を食べ物として利用している国が日本、韓国、中国の３アジア諸国とメキシコだけで、
　世界的にEU諸国やアメリカなどは利用していない部位だからでもある。
※家畜の安全基準を定める国際機関、国際獣疫事務局（ＯＩＥ）

(＊) ＯＩＥでは腸全体が特定危険部位として指定されていますが、
　　　厚生労働省では牛の腸からの感染性が確認されていないことから、
　　　特定危険部位として回腸遠位部のみを範囲基準としています。

館林市−太田周辺でお手頃にホルモン食べれるとこ教えて下さい。
行きつけの足利の店が閉店してしまったようなので。

>>363
ヤマトホルモン

>>364
店閉めてるんじゃないの？

モンブランage

落合鶏介の鶏の生肝は？

ホルモンって腸も含まれますよね？
ウンコが通るところですよね？
気持ち悪いです。

くわしく

子供の頃、ブタの絵が描いてあるマルニのホルモン好きだった